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농식품 공공데이터
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영양 및 효능정보

식품·소비  식품 · JSON · 갱신 반기 · 저작권표시

전체 행수
12,402
출력 필드
170개
조회 조건
3개
1인분지방재료정보식품코드식품명식품군에너지레시피명
1.8참기름 15gN0200000009a참기름유지류920울금해초밥
전체 필드
단백질
0
1인분단백질
5
총필수지방산
41.08
라우르산
0
트랜스올레산
125.67
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
4.25
망간
0
비타민K
0
이소류신
0
총아미노산
0
칼륨
0
비타민A
1
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
0
오케가6지방산
40.7
갈락토오스
0
나트륨
0
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_06.png
탄수화물
0.13
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00406_2.png
수용성식이섬유
0
마그네슘
0
티아민
0
발린
0
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
19.43
총다가불포화지방산
41.08
재료정보
참기름 15g
식품군
유지류
니아신
0
리보플라빈
0.014
에루크산
0
알파리놀레산
383.11
해시태그
일본된장
엽산당량
0
총재료정보
울금가루 15g, 쌀 50g, 올리브오일 5g, 건조미역줄기 10g 맛장 : 일본된장 15g, 다진양파 15g, 두부 50g, 다진마늘 3g, 고춧가루 2g, 참기름 15g
베헨산
126
델타토코페롤
0.59
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_01.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_03.png
티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_02.png
헵타데칸산
64.18
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_05.png
1인분나트륨
402.8
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_04.png
칼슘
0
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
0
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
1.8
조리단계3
3. 쌈장을 맛장으로 만들어준다.
프롤린
0
조리단계4
4. 건조 미역줄기는 세척해 불린다. 이때 불리고 나온 물을 이용해 밥을 한다.
총포화지방산
14.89
조리단계5
5. 올리브오일로 쌀을 볶아주다 미역줄기를 넣고 밥을 한다.
재료
참기름
조리단계6
6. 두부 맛장과 함께 곁들여 완성한다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
0
조리단계1
1. 쌀은 세척 후 울금물에 불려준다.
베타카로틴
8
피리독신
0
조리단계2
2. 두부를 으깨서 수분을 빼준다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
117.81
시스테인
0
FOOD_IDX
2894
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
212
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
15.15
류신
0
식품명
참기름
팔미트산
8740.53
폐기율
0
총단일불포화지방산
38.44
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
843.07
총지방산
94.81
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
920
펜타데칸산
0
스테아르산
5248.4
나트륨팁
밥에 울금가루와 건조 미역줄기를 넣어 별도 소금 사용 없이 맛있는 밥을 만들 수 있었다.
당류
0
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
37297.94
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
44
수분
0
총불포화지방산
79.52
가돌레산
176.43
리놀레산
40680.44
알파토코페롤
0.22
세린
0
비타민B6
0
글루탐산
0
아라키드산
607.18
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00406_1.png
식품코드
N0200000009a
메티오닌
0
도코사디에노산
0
요리종류
밥
네르본산
0
아스파르트산
0
회분
0.03
카르프산
0
레시피명
울금해초밥
레시피일련번호
406
철
0
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
40.19
리그노세르산
90.72
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0.4
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
99.84
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
0
오메가3지방산
0.38
3.2다진마늘 15gF053000B060a마늘, 생것채소류128닭가슴살스튜
전체 필드
단백질
7.45
1인분단백질
19.4
총필수지방산
0.08
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.795
미리스톨레산
0
아연
0.66
비타민E
0.21
망간
0.251
비타민K
0
이소류신
100
총아미노산
5274
칼륨
531
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
8.45
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
150
오케가6지방산
0.08
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
10.79
라이신
207
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_06.png
탄수화물
26.42
요오드
1.11
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00402_2.png
수용성식이섬유
1.6
마그네슘
24
티아민
0.145
발린
171
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1517
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.08
재료정보
다진마늘 15g
식품군
채소류
니아신
0.498
리보플라빈
0.161
에루크산
0
알파리놀레산
0
해시태그
닭가슴살
엽산당량
92
총재료정보
닭가슴살 200g, 당근 30g, 양파 30g, 브로콜리 30g, 감자 40g 방울토마토 100g, 우유 100g, 올리브유 15g 소스 : 토마토페이스트 100g, 다진마늘 15g, 밀가루 7g, 흰후추 3g
베헨산
0.76
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_01.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_03.png
티로신
118
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_02.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_05.png
1인분나트륨
223.6
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_04.png
칼슘
12
비오틴
3.84
비타민B12
0
페닐알라닌
168
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
3.2
조리단계3
3. 감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다.
프롤린
112
조리단계4
4. 모든 재료를 올리브유에 볶아준다.
총포화지방산
0.06
조리단계5
5. 토마토페이스트와 닭가슴살을 데쳐낸 물을 섞어 끓여준다.
재료
다진마늘
조리단계6
6. 끓고 있는 국물 50g에 밀가루를 섞어 농도를 맞추어 준다.
니코틴산
0.468
트립토판
18
인
156
조리단계1
1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에 재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다.
베타카로틴
0
피리독신
0.108
조리단계2
2. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
니코틴아미드
0.03
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
108
FOOD_IDX
861
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
92
총식이섬유
3.8
히스티딘
93
1인분열량
148.7
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
2.27
류신
196
식품명
마늘, 생것
팔미트산
49.03
폐기율
12
총단일불포화지방산
0.02
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.084
포도당
0.23
박센산
0.5
총지방산
0.15
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
128
펜타데칸산
0
스테아르산
1.95
나트륨팁
소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
당류
0.23
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
17.05
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.035
1인분탄수화물
10.6
수분
64.8
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0
리놀레산
75.94
알파토코페롤
0.2
세린
175
비타민B6
-
글루탐산
1067
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00402_1.png
식품코드
F053000B060a
메티오닌
46
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
743
회분
1.21
카르프산
0
레시피명
닭가슴살스튜
레시피일련번호
402
철
0.78
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
3.46
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.67
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
146
지방
0.16
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
139
오메가3지방산
0
3.2밀가루 7gA0160010005a밀, 강력밀가루--닭가슴살스튜
전체 필드
1인분단백질
19.4
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00402_2.png
재료정보
밀가루 7g
해시태그
닭가슴살
총재료정보
닭가슴살 200g, 당근 30g, 양파 30g, 브로콜리 30g, 감자 40g 방울토마토 100g, 우유 100g, 올리브유 15g 소스 : 토마토페이스트 100g, 다진마늘 15g, 밀가루 7g, 흰후추 3g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_01.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_03.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_05.png
1인분나트륨
223.6
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_04.png
1인분지방
3.2
조리단계3
3. 감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다.
조리단계4
4. 모든 재료를 올리브유에 볶아준다.
조리단계5
5. 토마토페이스트와 닭가슴살을 데쳐낸 물을 섞어 끓여준다.
재료
밀가루
조리단계6
6. 끓고 있는 국물 50g에 밀가루를 섞어 농도를 맞추어 준다.
조리단계1
1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에 재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다.
조리단계2
2. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
1인분열량
148.7
식품명
밀, 강력밀가루
나트륨팁
소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
10.6
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00402_1.png
식품코드
A0160010005a
요리종류
반찬
레시피명
닭가슴살스튜
레시피일련번호
402
3.2흰후추 3g----닭가슴살스튜
전체 필드
1인분단백질
19.4
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00402_2.png
재료정보
흰후추 3g
해시태그
닭가슴살
총재료정보
닭가슴살 200g, 당근 30g, 양파 30g, 브로콜리 30g, 감자 40g 방울토마토 100g, 우유 100g, 올리브유 15g 소스 : 토마토페이스트 100g, 다진마늘 15g, 밀가루 7g, 흰후추 3g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_01.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_03.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_05.png
1인분나트륨
223.6
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_04.png
1인분지방
3.2
조리단계3
3. 감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다.
조리단계4
4. 모든 재료를 올리브유에 볶아준다.
조리단계5
5. 토마토페이스트와 닭가슴살을 데쳐낸 물을 섞어 끓여준다.
재료
흰후추
조리단계6
6. 끓고 있는 국물 50g에 밀가루를 섞어 농도를 맞추어 준다.
조리단계1
1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에 재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다.
조리단계2
2. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
1인분열량
148.7
나트륨팁
소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
10.6
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00402_1.png
요리종류
반찬
레시피명
닭가슴살스튜
레시피일련번호
402
6.4바지락살 25gK4130000000a바지락, 생것--전복내장밥
전체 필드
1인분단백질
12.7
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00410_2.png
재료정보
바지락살 25g
총재료정보
전복 100g, 칵테일새우 25g, 바지락살 25g, 당근 15g, 연근 25g, 단호박 25g 찹쌀 50g, 다진마늘 7g, 참기름 15g, 소주 15g, 흰후추 1g, 마늘기름 15g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_01.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_03.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_05.png
1인분나트륨
183.8
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_04.png
1인분지방
6.4
조리단계3
3. 연근, 당근, 단호박은 작은 깍두기 모양으로 잘라 각각 볶아준다.
조리단계4
4. 전복은 작은 깍두기 모양으로 잘라서 칵테일새우, 바지락살, 다진마늘, 청주를 넣어 살짝 볶아준다.
조리단계5
5. 냄비에 갈아준 전복내장을 만들어준 기름에 볶아주다 쌀을 넣고 볶고, 나머지 채소를 넣어 볶는다.
재료
바지락살
조리단계6
6. 마지막으로 새우, 바지락을 넣고 볶아 완성한다.
조리단계1
1. 전복은 손질해 잘라주고 전복내장과 소주를 넣어서 믹서에 간다.
조리단계2
2. 참기름과 마늘기름을 섞어서 불린 쌀을 볶는다.
1인분열량
279.8
식품명
바지락, 생것
나트륨팁
전복의 내장을 소주로 믹서에 갈아주어 비릿한 냄새를 잡아주었고, 나트륨 배출에 도움을 주는 연근과 단호박, 전복의 고소함과 채소의 씹는맛으로 나트륨을 줄였다.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
42.8
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00410_1.png
식품코드
K4130000000a
요리종류
밥
레시피명
전복내장밥
레시피일련번호
410
5.8루콜라 3g----카레감자전
전체 필드
1인분단백질
4.2
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00411_2.png
재료정보
루콜라 3g
해시태그
루콜라
총재료정보
감자 150g, 유기농 밀가루 50g, 카레가루 15g, 양파 70g, 루콜라 3g, 마늘기름 30g 소스 : 발사믹식초 30g, 저염간장 15g, 설탕 15g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_01.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_03.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_05.png
1인분나트륨
491.9
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_04.png
1인분지방
5.8
조리단계3
3. 양파를 곱게 채 썰어주고 볼에 강판에 간 건지와 채 썬 감자, 채 썬 양파를 섞어 반죽을 만들어 준다.
조리단계4
4. 소스를 만들어준다.
조리단계5
5. 팬에 한입 크기로 전을 부쳐준다.
재료
루콜라
조리단계6
6. 루콜라를 물에 살짝 헹궈주고 전과 함께 접시에 셋팅한다.
조리단계1
1. 감자는 껍질을 벗겨서 1개를 채 썰고 물에 담가둔다.
조리단계2
2. 감자 1개는 강판에 갈아서 즙과 건지를 따로 분리해준다.
1인분열량
186.9
나트륨팁
카레가루를 이용하여 맛을 내어 나트륨 양을 줄여 주었으며, 소스로 발사믹식초를 넣어 간장의 염분을 줄이면서 맛을 높일 수 있었다.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
29.5
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00411_1.png
요리종류
반찬
레시피명
카레감자전
레시피일련번호
411
5.8마늘기름 30g----카레감자전
전체 필드
1인분단백질
4.2
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00411_2.png
재료정보
마늘기름 30g
해시태그
루콜라
총재료정보
감자 150g, 유기농 밀가루 50g, 카레가루 15g, 양파 70g, 루콜라 3g, 마늘기름 30g 소스 : 발사믹식초 30g, 저염간장 15g, 설탕 15g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_01.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_03.png
이미지2
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이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_05.png
1인분나트륨
491.9
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_04.png
1인분지방
5.8
조리단계3
3. 양파를 곱게 채 썰어주고 볼에 강판에 간 건지와 채 썬 감자, 채 썬 양파를 섞어 반죽을 만들어 준다.
조리단계4
4. 소스를 만들어준다.
조리단계5
5. 팬에 한입 크기로 전을 부쳐준다.
재료
마늘기름
조리단계6
6. 루콜라를 물에 살짝 헹궈주고 전과 함께 접시에 셋팅한다.
조리단계1
1. 감자는 껍질을 벗겨서 1개를 채 썰고 물에 담가둔다.
조리단계2
2. 감자 1개는 강판에 갈아서 즙과 건지를 따로 분리해준다.
1인분열량
186.9
나트륨팁
카레가루를 이용하여 맛을 내어 나트륨 양을 줄여 주었으며, 소스로 발사믹식초를 넣어 간장의 염분을 줄이면서 맛을 높일 수 있었다.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
29.5
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00411_1.png
요리종류
반찬
레시피명
카레감자전
레시피일련번호
411
5.8발사믹식초 30g----카레감자전
전체 필드
1인분단백질
4.2
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00411_2.png
재료정보
발사믹식초 30g
해시태그
루콜라
총재료정보
감자 150g, 유기농 밀가루 50g, 카레가루 15g, 양파 70g, 루콜라 3g, 마늘기름 30g 소스 : 발사믹식초 30g, 저염간장 15g, 설탕 15g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_01.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_03.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_05.png
1인분나트륨
491.9
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_04.png
1인분지방
5.8
조리단계3
3. 양파를 곱게 채 썰어주고 볼에 강판에 간 건지와 채 썬 감자, 채 썬 양파를 섞어 반죽을 만들어 준다.
조리단계4
4. 소스를 만들어준다.
조리단계5
5. 팬에 한입 크기로 전을 부쳐준다.
재료
발사믹식초
조리단계6
6. 루콜라를 물에 살짝 헹궈주고 전과 함께 접시에 셋팅한다.
조리단계1
1. 감자는 껍질을 벗겨서 1개를 채 썰고 물에 담가둔다.
조리단계2
2. 감자 1개는 강판에 갈아서 즙과 건지를 따로 분리해준다.
1인분열량
186.9
나트륨팁
카레가루를 이용하여 맛을 내어 나트륨 양을 줄여 주었으며, 소스로 발사믹식초를 넣어 간장의 염분을 줄이면서 맛을 높일 수 있었다.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
29.5
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00411_1.png
요리종류
반찬
레시피명
카레감자전
레시피일련번호
411
0.1홍고추 1gF018000C020a고추, 빨간색, 생것--콜라비물김치
전체 필드
1인분단백질
0.5
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-6.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102100_1416273660762.jpg
재료정보
홍고추 1g
해시태그
콜라비
총재료정보
콜라비 10g, 당근 3g, 오이 6g, 청고추 2g, 홍고추 1g, 실파 0.5g, 소금 0.5g, 물 60g, 찹쌀가루 10g, 배 10g, 적양파 10g, 소금 1g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-1.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-3.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-2.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-5.jpg
1인분나트륨
1178.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-4.jpg
1인분지방
0.1
조리단계3
3. 콜라비를 소금에 살짝 절인다.
조리단계4
4. 물에 찹쌀을 풀어 찹쌀풀을 쑤어 식힌다.
조리단계5
5. 찹쌀풀에 배와 적양파를 갈아 넣어 국물을 만든다.
재료
홍고추
조리단계6
6. 국물에 소금을 넣어 간을 맞추고 썰어놓은 채소에 부어 용기에 담아 익혀 먹는다.
조리단계1
1. 콜라비, 당근, 오이는 나박 썬다.
조리단계2
2. 고추는 둥글게 썰고 실파는 3cm 길이로 썬다.
1인분열량
24.1
식품명
고추, 빨간색, 생것
나트륨팁
남은 콜라비는 채 썰어 사과, 오이와 함께 비빔국수에 넣어 먹어도 맛있다.
요리방법
기타
1인분탄수화물
5.3
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102100_1416273660762.jpg
식품코드
F018000C020a
요리종류
반찬
레시피명
콜라비물김치
레시피일련번호
729
0.4문어(100g)K6110000000a문어, 생것어패류 및 그 제품70봄날의 연못
전체 필드
단백질
16.4
1인분단백질
20.3
총필수지방산
0.02
라우르산
-
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
4.3
미리스톨레산
Tr
아연
1.6
비타민E
1.9
망간
0.03
비타민K
Tr
이소류신
620
총아미노산
13430
칼륨
290
비타민A
5
합성엽산
-
비타민C
Tr
도코사펜타에노산
6
비타민D
0
글라이신
940
오케가6지방산
0.02
갈락토오스
-
나트륨
280
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
990
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_6.png
탄수화물
0.1
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00657_2.png
수용성식이섬유
-
마그네슘
55
티아민
0.03
발린
600
카프로산
-
카프릴산
-
아르기닌
1200
아라키돈산
21
총다가불포화지방산
0.14
재료정보
문어(100g)
식품군
어패류 및 그 제품
니아신
2.2
리보플라빈
0.09
에루크산
Tr
알파리놀레산
Tr
엽산당량
4
총재료정보
문어(100g), 양파(30g), 오이(30g), 배(1/4개), 토마토(50g), 유자청(30g), 레몬(1/4개), 올리브오일(10g), 라임(1/2개)
베헨산
-
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_1.png
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_3.png
티로신
460
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_2.png
헵타데칸산
4
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_5.png
1인분나트륨
318.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_4.png
칼슘
16
비오틴
-
비타민B12
1.3
페닐알라닌
480
베타토코트리에놀
-
부티르산
-
1인분지방
0.4
조리단계3
3. 삶은 문어를 얇게 저미고 라임을 한 장 한 장 넣고 숙성 시킨다.
프롤린
610
조리단계4
4. 양파, 오이는 채썬다.
총포화지방산
0.07
조리단계5
5. 배와 토마토는 주사위 모양으로 썬다.
재료
문어
조리단계6
6. 유자청, 레몬, 올리브오일, 소금으로 소스를 만들고, 접시에 문어와 라임을 담고 그 옆에 썰어 놓은 야채와 과일을 올려 소스를 올린다.
니코틴산
-
트립토판
120
인
160
조리단계1
1. 끓는 물에 문어를 넣고 약 10분 정도 삶아 건진다.
베타카로틴
-
피리독신
-
조리단계2
2. 라임은 얇게 썬다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
3
시스테인
140
FOOD_IDX
2682
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
-
식품엽산
4
총식이섬유
0
히스티딘
310
1인분열량
191.1
자당
-
헵타데센산
0
미리스트산
2
류신
1000
식품명
문어, 생것
팔미트산
37
폐기율
15
총단일불포화지방산
0.03
콜레스테톨
150
도코사헥사에노산
68
델타토코트리에놀
-
판토텐산
0.24
포도당
-
박센산
-
총지방산
0.23
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
70
펜타데칸산
1
스테아르산
23
나트륨팁
라임과 유자청의 상큼한 맛 덕분에 간을 적게 해도 맛있게 만들 수 있어요.
당류
-
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
-
맥아당
-
베타토코페롤
0
구리
0.3
1인분탄수화물
26.5
수분
81.1
총불포화지방산
0.17
가돌레산
10
리놀레산
1
알파토코페롤
1.9
세린
730
비타민B6
0.07
글루탐산
2100
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00657_1.png
식품코드
K6110000000a
메티오닌
300
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
4
아스파르트산
1400
회분
1.7
카르프산
-
레시피명
봄날의 연못
레시피일련번호
657
철
0.6
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
-
감마토코페롤
0
리그노세르산
-
식염상당량
0.7
에이코사디에노산
1
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
40
알라닌
740
지방
0.7
타우린
-
레티놀
5
트레오닌
690
오메가3지방산
0.11
0.4양파(30g)F1320000000a양파, 생것채소류29봄날의 연못
전체 필드
단백질
0.96
1인분단백질
20.3
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.265
미리스톨레산
0
아연
0.15
비타민E
0
망간
0.143
비타민K
0
이소류신
18
총아미노산
726
칼륨
148
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
4.93
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
19
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.7
라이신
43
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_6.png
탄수화물
6.52
요오드
0.44
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00657_2.png
수용성식이섬유
0.6
마그네슘
9
티아민
0.024
발린
22
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
164
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
양파(30g)
식품군
채소류
니아신
0.099
리보플라빈
0.02
에루크산
0
알파리놀레산
0.96
효능정보
항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
엽산당량
11
총재료정보
문어(100g), 양파(30g), 오이(30g), 배(1/4개), 토마토(50g), 유자청(30g), 레몬(1/4개), 올리브오일(10g), 라임(1/2개)
베헨산
1.45
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_1.png
과당
1.69
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_3.png
티로신
13
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_5.png
1인분나트륨
318.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_4.png
칼슘
16
비오틴
0.56
비타민B12
0
페닐알라닌
30
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
0.4
조리단계3
3. 삶은 문어를 얇게 저미고 라임을 한 장 한 장 넣고 숙성 시킨다.
프롤린
14
조리단계4
4. 양파, 오이는 채썬다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 배와 토마토는 주사위 모양으로 썬다.
재료
양파
조리단계6
6. 유자청, 레몬, 올리브오일, 소금으로 소스를 만들고, 접시에 문어와 라임을 담고 그 옆에 썰어 놓은 야채와 과일을 올려 소스를 올린다.
니코틴산
0.095
트립토판
10
인
27
조리단계1
1. 끓는 물에 문어를 넣고 약 10분 정도 삶아 건진다.
베타카로틴
1
피리독신
0.005
조리단계2
2. 라임은 얇게 썬다.
니코틴아미드
0.004
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
8
FOOD_IDX
1106
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1
식품엽산
11
총식이섬유
1.6
히스티딘
13
1인분열량
191.1
자당
0.65
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
37
식품명
양파, 생것
팔미트산
7.63
폐기율
9
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.329
포도당
2.36
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
29
펜타데칸산
0
스테아르산
1.02
나트륨팁
라임과 유자청의 상큼한 맛 덕분에 간을 적게 해도 맛있게 만들 수 있어요.
당류
4.71
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
6.61
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.02
1인분탄수화물
26.5
수분
92
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
11.39
알파토코페롤
0
세린
19
비타민B6
0.113
글루탐산
201
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00657_1.png
식품코드
F1320000000a
메티오닌
6
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
73
회분
0.33
카르프산
0
레시피명
봄날의 연못
레시피일련번호
657
철
0.2
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.68
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.66
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
16
지방
0.17
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
20
오메가3지방산
0
0.4오이(30g)F1480020000a오이, 겨울살이청장, 생것채소류13봄날의 연못
전체 필드
단백질
0.8
1인분단백질
20.3
총필수지방산
-
라우르산
-
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
-
비타민E
-
망간
-
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
195
비타민A
1
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
-
비타민D
-
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
3
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_6.png
탄수화물
3.1
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00657_2.png
수용성식이섬유
-
마그네슘
-
티아민
0.1
발린
-
카프로산
-
카프릴산
-
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
-
재료정보
오이(30g)
식품군
채소류
니아신
0.5
리보플라빈
0.02
에루크산
-
알파리놀레산
-
효능정보
항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
엽산당량
-
총재료정보
문어(100g), 양파(30g), 오이(30g), 배(1/4개), 토마토(50g), 유자청(30g), 레몬(1/4개), 올리브오일(10g), 라임(1/2개)
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_1.png
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_3.png
티로신
-
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_2.png
헵타데칸산
-
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_5.png
1인분나트륨
318.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_4.png
칼슘
18
비오틴
-
비타민B12
-
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
-
1인분지방
0.4
조리단계3
3. 삶은 문어를 얇게 저미고 라임을 한 장 한 장 넣고 숙성 시킨다.
프롤린
-
조리단계4
4. 양파, 오이는 채썬다.
총포화지방산
-
조리단계5
5. 배와 토마토는 주사위 모양으로 썬다.
재료
오이
조리단계6
6. 유자청, 레몬, 올리브오일, 소금으로 소스를 만들고, 접시에 문어와 라임을 담고 그 옆에 썰어 놓은 야채와 과일을 올려 소스를 올린다.
니코틴산
-
트립토판
-
인
23
조리단계1
1. 끓는 물에 문어를 넣고 약 10분 정도 삶아 건진다.
베타카로틴
9
피리독신
-
조리단계2
2. 라임은 얇게 썬다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
-
시스테인
-
FOOD_IDX
1137
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
-
총식이섬유
-
히스티딘
-
1인분열량
191.1
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
-
류신
-
식품명
오이, 겨울살이청장, 생것
팔미트산
-
폐기율
-
총단일불포화지방산
-
콜레스테톨
-
도코사헥사에노산
-
델타토코트리에놀
-
판토텐산
-
포도당
-
박센산
-
총지방산
-
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
13
펜타데칸산
-
스테아르산
-
나트륨팁
라임과 유자청의 상큼한 맛 덕분에 간을 적게 해도 맛있게 만들 수 있어요.
당류
-
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
-
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
-
1인분탄수화물
26.5
수분
95.7
총불포화지방산
-
가돌레산
-
리놀레산
-
알파토코페롤
-
세린
-
비타민B6
-
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00657_1.png
식품코드
F1480020000a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
요리종류
반찬
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
0.4
카르프산
-
레시피명
봄날의 연못
레시피일련번호
657
철
0.5
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
-
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
0
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
-
알라닌
-
지방
0
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
-
오메가3지방산
-
10.4밥(200g)----소금없는 초밥
전체 필드
1인분단백질
26.7
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00662_2.png
재료정보
밥(200g)
총재료정보
참치(100g), 파프리카(50g), 아스파라거스(3개), 표고버섯(2개), 달걀(2개), 밥(200g), 김(10g), 다시마(100g), 무(30g), 가쓰오부시(20g), 와사비(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.1g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_5.png
1인분나트륨
172
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_4.png
1인분지방
10.4
조리단계3
3. 참치는 불에 타다끼 한 뒤 두툼하게 썬다.
조리단계4
4. 파프리카는 직화로 겉만 태워 참치 크기로 썬다.
조리단계5
5. 아스파라거스와 표고버섯은 살짝 데쳐 편으로 썬다.
재료
밥
조리단계6
6. 육수에 달걀을 풀어 두툼하게 지단을 부쳐 썰고, 밥에 촛물을 넣고 골고루 섞어 초밥을 만든 뒤 와사비, 참치, 달걀, 표고버섯, 파프리카 순으로 올려 김으로 띠를 두른다.
조리단계1
1. 냄비에 다시마와 무를 넣고 끓이다가 가쓰오부시를 넣고 불을 꺼 진한 육수를 만든다.
조리단계2
2. 육수에 식초, 설탕, 소금을 넣고 촛물을 만든다.
1인분열량
521.6
나트륨팁
다시마와 가쓰오부시로 육수를 만들어 촛물을 만들면, 소금을 적게 사용할 수 있어요.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
80.3
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00662_1.png
요리종류
밥
레시피명
소금없는 초밥
레시피일련번호
662
4.3더덕 40gF043000B090a더덕, 뿌리, 생것채소류80주꾸미보양샐러드
전체 필드
단백질
2.28
1인분단백질
20.3
총필수지방산
0.07
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0.24
니아신당량
0.605
미리스톨레산
0
아연
0.37
비타민E
0.22
망간
0.434
비타민K
0
이소류신
17
총아미노산
1300
칼륨
226
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
4.72
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
22
오케가6지방산
0.06
갈락토오스
0
나트륨
0
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.99
라이신
24
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_06.png
탄수화물
17.58
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00409_2.png
수용성식이섬유
1.2
마그네슘
28
티아민
0.049
발린
26
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
718
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.07
재료정보
더덕 40g
식품군
채소류
니아신
0.189
리보플라빈
0.018
에루크산
0
알파리놀레산
12.13
효능정보
간건강(3),기억력향상(3),항암(3),기타(2),항비만(2),항염증(2),혈압개선(2),근력강화(1),뇌건강(1),면역증진(1),인지능력향상(1),지질개선(1),항당뇨(1),항산화(1),호흡기 건강(1)
엽산당량
5
총재료정보
주꾸미 50g, 사과 60g, 더덕 40g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g 소스 : 마늘기름 30g, 식초 15g, 다진마늘 5g, 다진대파 5g, 레몬소금 1g, 흰후추 1g 다진청고추 15g, 레몬즙 15g
베헨산
0.95
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_01.png
과당
3.1
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_03.png
티로신
11
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_02.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_05.png
1인분나트륨
191.8
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_04.png
칼슘
30
비오틴
0.29
비타민B12
0
페닐알라닌
20
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
4.3
조리단계3
3. 주꾸미는 레몬즙을 넣어 살짝 데쳐준다.
프롤린
18
조리단계4
4. 청고추, 홍고추는 씨를 제거하고 사과처럼 잘라주고. 양파도 잘라준다.
총포화지방산
0.03
조리단계5
5. 소스를 만들어준다.
재료
더덕
조리단계6
6. 모든 채소와 주꾸미를 섞어 소스랑 한데 버무려 완성한다.
니코틴산
0.189
트립토판
25
인
75
조리단계1
1. 더덕은 손질해 어슷하게 잘라 소금물에 살짝 담가준다.
베타카로틴
4
피리독신
0.005
조리단계2
2. 사과는 먹기 좋게 썰어서 레몬즙에 살짝 뿌려준다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
35
FOOD_IDX
829
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.4
식품엽산
5
총식이섬유
3.7
히스티딘
20
1인분열량
132.7
자당
1.62
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
27
식품명
더덕, 뿌리, 생것
팔미트산
25.01
폐기율
24
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.13
포도당
0.14
박센산
0
총지방산
0.1
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
80
펜타데칸산
0
스테아르산
2.81
나트륨팁
소스에 레몬즙과 정제염이 아닌 레몬소금을 사용하여 비린맛을 잡았고, 소금 사용량을 줄여 나트륨을 줄인 메뉴로 만들 수 있었다.
당류
4.86
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
3.59
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.109
1인분탄수화물
3.2
수분
78.7
총불포화지방산
0.07
가돌레산
0
리놀레산
57.56
알파토코페롤
0.22
세린
36
비타민B6
0.014
글루탐산
175
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00409_1.png
식품코드
F043000B090a
메티오닌
2
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
64
회분
0.69
카르프산
0
레시피명
주꾸미보양샐러드
레시피일련번호
409
철
0.74
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
1.73
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
36
지방
0.76
타우린
2
레티놀
0
트레오닌
23
오메가3지방산
0.01
4.3양파 60gF1320000000a양파, 생것채소류29주꾸미보양샐러드
전체 필드
단백질
0.96
1인분단백질
20.3
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.265
미리스톨레산
0
아연
0.15
비타민E
0
망간
0.143
비타민K
0
이소류신
18
총아미노산
726
칼륨
148
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
4.93
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
19
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.7
라이신
43
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_06.png
탄수화물
6.52
요오드
0.44
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00409_2.png
수용성식이섬유
0.6
마그네슘
9
티아민
0.024
발린
22
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
164
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
양파 60g
식품군
채소류
니아신
0.099
리보플라빈
0.02
에루크산
0
알파리놀레산
0.96
효능정보
항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
엽산당량
11
총재료정보
주꾸미 50g, 사과 60g, 더덕 40g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g 소스 : 마늘기름 30g, 식초 15g, 다진마늘 5g, 다진대파 5g, 레몬소금 1g, 흰후추 1g 다진청고추 15g, 레몬즙 15g
베헨산
1.45
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_01.png
과당
1.69
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_03.png
티로신
13
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_02.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_05.png
1인분나트륨
191.8
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_04.png
칼슘
16
비오틴
0.56
비타민B12
0
페닐알라닌
30
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
4.3
조리단계3
3. 주꾸미는 레몬즙을 넣어 살짝 데쳐준다.
프롤린
14
조리단계4
4. 청고추, 홍고추는 씨를 제거하고 사과처럼 잘라주고. 양파도 잘라준다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 소스를 만들어준다.
재료
양파
조리단계6
6. 모든 채소와 주꾸미를 섞어 소스랑 한데 버무려 완성한다.
니코틴산
0.095
트립토판
10
인
27
조리단계1
1. 더덕은 손질해 어슷하게 잘라 소금물에 살짝 담가준다.
베타카로틴
1
피리독신
0.005
조리단계2
2. 사과는 먹기 좋게 썰어서 레몬즙에 살짝 뿌려준다.
니코틴아미드
0.004
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
8
FOOD_IDX
1106
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1
식품엽산
11
총식이섬유
1.6
히스티딘
13
1인분열량
132.7
자당
0.65
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
37
식품명
양파, 생것
팔미트산
7.63
폐기율
9
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.329
포도당
2.36
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
29
펜타데칸산
0
스테아르산
1.02
나트륨팁
소스에 레몬즙과 정제염이 아닌 레몬소금을 사용하여 비린맛을 잡았고, 소금 사용량을 줄여 나트륨을 줄인 메뉴로 만들 수 있었다.
당류
4.71
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
6.61
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.02
1인분탄수화물
3.2
수분
92
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
11.39
알파토코페롤
0
세린
19
비타민B6
0.113
글루탐산
201
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00409_1.png
식품코드
F1320000000a
메티오닌
6
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
73
회분
0.33
카르프산
0
레시피명
주꾸미보양샐러드
레시피일련번호
409
철
0.2
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.68
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.66
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
16
지방
0.17
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
20
오메가3지방산
0
4.3청고추 15gF018003C050a고추, 초록색, 녹광, 생것--주꾸미보양샐러드
전체 필드
1인분단백질
20.3
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00409_2.png
재료정보
청고추 15g
총재료정보
주꾸미 50g, 사과 60g, 더덕 40g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g 소스 : 마늘기름 30g, 식초 15g, 다진마늘 5g, 다진대파 5g, 레몬소금 1g, 흰후추 1g 다진청고추 15g, 레몬즙 15g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_01.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_03.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_05.png
1인분나트륨
191.8
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_04.png
1인분지방
4.3
조리단계3
3. 주꾸미는 레몬즙을 넣어 살짝 데쳐준다.
조리단계4
4. 청고추, 홍고추는 씨를 제거하고 사과처럼 잘라주고. 양파도 잘라준다.
조리단계5
5. 소스를 만들어준다.
재료
청고추
조리단계6
6. 모든 채소와 주꾸미를 섞어 소스랑 한데 버무려 완성한다.
조리단계1
1. 더덕은 손질해 어슷하게 잘라 소금물에 살짝 담가준다.
조리단계2
2. 사과는 먹기 좋게 썰어서 레몬즙에 살짝 뿌려준다.
1인분열량
132.7
식품명
고추, 초록색, 녹광, 생것
나트륨팁
소스에 레몬즙과 정제염이 아닌 레몬소금을 사용하여 비린맛을 잡았고, 소금 사용량을 줄여 나트륨을 줄인 메뉴로 만들 수 있었다.
요리방법
기타
1인분탄수화물
3.2
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00409_1.png
식품코드
F018003C050a
요리종류
반찬
레시피명
주꾸미보양샐러드
레시피일련번호
409
6.4당근 15gF041000B090a당근, 뿌리, 생것채소류31전복내장밥
전체 필드
단백질
1.02
1인분단백질
12.7
총필수지방산
0.09
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.999
미리스톨레산
0
아연
0.11
비타민E
0.68
망간
0.05
비타민K
14.46
이소류신
26
총아미노산
801
칼륨
299
비타민A
460
합성엽산
0
비타민C
3.02
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
23
오케가6지방산
0.08
갈락토오스
0
나트륨
23
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
2.29
라이신
31
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_06.png
탄수화물
7.03
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00410_2.png
수용성식이섬유
0.7
마그네슘
14
티아민
0.037
발린
35
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
34
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.09
재료정보
당근 15g
식품군
채소류
니아신
0.882
리보플라빈
0.062
에루크산
0
알파리놀레산
7.9
효능정보
항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
엽산당량
22
총재료정보
전복 100g, 칵테일새우 25g, 바지락살 25g, 당근 15g, 연근 25g, 단호박 25g 찹쌀 50g, 다진마늘 7g, 참기름 15g, 소주 15g, 흰후추 1g, 마늘기름 15g
베헨산
1.11
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_01.png
과당
1.63
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_03.png
티로신
21
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_02.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_05.png
1인분나트륨
183.8
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_04.png
칼슘
24
비오틴
0.89
비타민B12
0
페닐알라닌
27
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
6.4
조리단계3
3. 연근, 당근, 단호박은 작은 깍두기 모양으로 잘라 각각 볶아준다.
프롤린
24
조리단계4
4. 전복은 작은 깍두기 모양으로 잘라서 칵테일새우, 바지락살, 다진마늘, 청주를 넣어 살짝 볶아준다.
총포화지방산
0.03
조리단계5
5. 냄비에 갈아준 전복내장을 만들어준 기름에 볶아주다 쌀을 넣고 볶고, 나머지 채소를 넣어 볶는다.
재료
당근
조리단계6
6. 마지막으로 새우, 바지락을 넣고 볶아 완성한다.
니코틴산
0.882
트립토판
7
인
42
조리단계1
1. 전복은 손질해 잘라주고 전복내장과 소주를 넣어서 믹서에 간다.
베타카로틴
5516
피리독신
0.012
조리단계2
2. 참기름과 마늘기름을 섞어서 불린 쌀을 볶는다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
0.16
시스테인
7
FOOD_IDX
820
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.4
식품엽산
22
총식이섬유
3.1
히스티딘
13
1인분열량
279.8
자당
2.72
헵타데센산
0
미리스트산
0.43
류신
36
식품명
당근, 뿌리, 생것
팔미트산
27.59
폐기율
3
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.186
포도당
1.88
박센산
1.7
총지방산
0.12
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.07
에너지
31
펜타데칸산
0
스테아르산
1.9
나트륨팁
전복의 내장을 소주로 믹서에 갈아주어 비릿한 냄새를 잡아주었고, 나트륨 배출에 도움을 주는 연근과 단호박, 전복의 고소함과 채소의 씹는맛으로 나트륨을 줄였다.
당류
6.23
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
2.53
감마토코트리에놀
0
비타민K2
14.46
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.018
1인분탄수화물
42.8
수분
91.1
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0.17
리놀레산
83.02
알파토코페롤
0.66
세린
42
비타민B6
-
글루탐산
209
아라키드산
0.64
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00410_1.png
식품코드
F041000B090a
메티오닌
8
도코사디에노산
0
요리종류
밥
네르본산
0
아스파르트산
133
회분
0.72
카르프산
0
레시피명
전복내장밥
레시피일련번호
410
철
0.28
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
2.74
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.55
식염상당량
0.1
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
95
지방
0.13
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
30
오메가3지방산
0.01
6.4연근 25gF1410000000a연근, 생것채소류75전복내장밥
전체 필드
단백질
1.63
1인분단백질
12.7
총필수지방산
0.04
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.388
미리스톨레산
0
아연
0.24
비타민E
0.34
망간
1.894
비타민K
0
이소류신
34
총아미노산
1396
칼륨
478
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
28.35
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
32
오케가6지방산
0.03
갈락토오스
0
나트륨
21
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
2.75
라이신
45
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_06.png
탄수화물
17.28
요오드
10.44
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00410_2.png
수용성식이섬유
0.9
마그네슘
23
티아민
0.087
발린
47
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
113
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.04
재료정보
연근 25g
식품군
채소류
니아신
0.136
리보플라빈
0.124
에루크산
0
알파리놀레산
6.02
엽산당량
7
총재료정보
전복 100g, 칵테일새우 25g, 바지락살 25g, 당근 15g, 연근 25g, 단호박 25g 찹쌀 50g, 다진마늘 7g, 참기름 15g, 소주 15g, 흰후추 1g, 마늘기름 15g
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_01.png
과당
0.19
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_03.png
티로신
29
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_02.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_05.png
1인분나트륨
183.8
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_04.png
칼슘
28
비오틴
3.51
비타민B12
0
페닐알라닌
46
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
6.4
조리단계3
3. 연근, 당근, 단호박은 작은 깍두기 모양으로 잘라 각각 볶아준다.
프롤린
33
조리단계4
4. 전복은 작은 깍두기 모양으로 잘라서 칵테일새우, 바지락살, 다진마늘, 청주를 넣어 살짝 볶아준다.
총포화지방산
0.02
조리단계5
5. 냄비에 갈아준 전복내장을 만들어준 기름에 볶아주다 쌀을 넣고 볶고, 나머지 채소를 넣어 볶는다.
재료
연근
조리단계6
6. 마지막으로 새우, 바지락을 넣고 볶아 완성한다.
니코틴산
0
트립토판
15
인
75
조리단계1
1. 전복은 손질해 잘라주고 전복내장과 소주를 넣어서 믹서에 간다.
베타카로틴
0
피리독신
0.014
조리단계2
2. 참기름과 마늘기름을 섞어서 불린 쌀을 볶는다.
니코틴아미드
0.136
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
22
FOOD_IDX
1125
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.4
식품엽산
7
총식이섬유
3.3
히스티딘
34
1인분열량
279.8
자당
1.62
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
48
식품명
연근, 생것
팔미트산
17.77
폐기율
10
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.334
포도당
0
박센산
0.75
총지방산
0.07
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
75
펜타데칸산
0
스테아르산
1.81
나트륨팁
전복의 내장을 소주로 믹서에 갈아주어 비릿한 냄새를 잡아주었고, 나트륨 배출에 도움을 주는 연근과 단호박, 전복의 고소함과 채소의 씹는맛으로 나트륨을 줄였다.
당류
1.81
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
6.76
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.129
1인분탄수화물
42.8
수분
80
총불포화지방산
0.05
가돌레산
0
리놀레산
33.93
알파토코페롤
0.34
세린
55
비타민B6
-
글루탐산
155
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00410_1.png
식품코드
F1410000000a
메티오닌
18
도코사디에노산
0
요리종류
밥
네르본산
0
아스파르트산
573
회분
1.02
카르프산
0
레시피명
전복내장밥
레시피일련번호
410
철
0.8
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.5
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
0.1
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
50
지방
0.07
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
47
오메가3지방산
0.01
8.3쌀가루 50gA008000A030a멥쌀, 백미, 생것--홍합 쌀옹심이국
전체 필드
1인분단백질
11.7
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-6.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101955_1416273595773.jpg
재료정보
쌀가루 50g
총재료정보
쌀가루 50g, 감자 25g, 홍합살 20g, 애호박 20g, 달걀노른자 20g, 양파 5g, 다진 파 5g, 국멸치 3g, 홍고추 2.5g, 청고추 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 다시마 2g, 국간장 2g, 현미유 1g, 소금 0.3g, 물 250g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-1.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-3.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-2.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-5.jpg
1인분나트륨
498.8
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-4.jpg
1인분지방
8.3
조리단계3
3. 2의 재료에 쌀가루, 달걀노른자, 현미유, 소금을 넣고 반죽하여 구슬크기의 옹심이를 10개 정도 만든다.
조리단계4
4. 호박은 돌려깍기하여 2cm 가량으로 채 썰고 파, 홍고추, 청고추는 어슷썰기 한다.
조리단계5
5. 멸치다시마국물이 끓으면 옹심이를 넣고 익어서 떠오르면 홍합, 호박, 다진 파, 다진 마늘, 다시마를 넣고 국간장으로 간을 한다.
재료
쌀가루
조리단계6
6. 홍고추와 청고추로 장식한다.
조리단계1
1. 물 1컵 반에 홍합, 국멸치, 건다시마, 양파를 넣고 멸치다시마국물 1컵을 내고 다시마는 건져 채 썬다.
조리단계2
2. 감자는 껍질을 벗겨 찜통에 찐 후 으깬다.
1인분열량
317.2
식품명
멥쌀, 백미, 생것
나트륨팁
옹심이 반죽 시 물을 넣지 않고 빚는다. 감자 생것을 갈아서 옹심이를 만드는 것보다 찌는 것이 모양이 잘 만들어 지고 국물이 탁하지 않다.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
46.8
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101955_1416273595773.jpg
식품코드
A008000A030a
요리종류
국&찌개
레시피명
홍합 쌀옹심이국
레시피일련번호
737
0.1실파 0.5g----콜라비물김치
전체 필드
1인분단백질
0.5
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-6.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102100_1416273660762.jpg
재료정보
실파 0.5g
해시태그
콜라비
총재료정보
콜라비 10g, 당근 3g, 오이 6g, 청고추 2g, 홍고추 1g, 실파 0.5g, 소금 0.5g, 물 60g, 찹쌀가루 10g, 배 10g, 적양파 10g, 소금 1g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-1.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-3.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-2.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-5.jpg
1인분나트륨
1178.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-4.jpg
1인분지방
0.1
조리단계3
3. 콜라비를 소금에 살짝 절인다.
조리단계4
4. 물에 찹쌀을 풀어 찹쌀풀을 쑤어 식힌다.
조리단계5
5. 찹쌀풀에 배와 적양파를 갈아 넣어 국물을 만든다.
재료
실파
조리단계6
6. 국물에 소금을 넣어 간을 맞추고 썰어놓은 채소에 부어 용기에 담아 익혀 먹는다.
조리단계1
1. 콜라비, 당근, 오이는 나박 썬다.
조리단계2
2. 고추는 둥글게 썰고 실파는 3cm 길이로 썬다.
1인분열량
24.1
나트륨팁
남은 콜라비는 채 썰어 사과, 오이와 함께 비빔국수에 넣어 먹어도 맛있다.
요리방법
기타
1인분탄수화물
5.3
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102100_1416273660762.jpg
요리종류
반찬
레시피명
콜라비물김치
레시피일련번호
729
0.1소금 0.5gR0200012819a소금, 가공염, 맛소금조미료류27콜라비물김치
전체 필드
단백질
4.42
1인분단백질
0.5
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
0
망간
0
비타민K
0
이소류신
0
총아미노산
3155
칼륨
306
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
0
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
34971
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-6.jpg
탄수화물
2.21
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102100_1416273660762.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
20
티아민
0
발린
0
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
소금 0.5g
식품군
조미료류
니아신
0
리보플라빈
0
에루크산
0
알파리놀레산
0.78
해시태그
콜라비
엽산당량
0
총재료정보
콜라비 10g, 당근 3g, 오이 6g, 청고추 2g, 홍고추 1g, 실파 0.5g, 소금 0.5g, 물 60g, 찹쌀가루 10g, 배 10g, 적양파 10g, 소금 1g
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-1.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-3.jpg
티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-2.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-5.jpg
1인분나트륨
1178.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-4.jpg
칼슘
30
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
0
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
0.1
조리단계3
3. 콜라비를 소금에 살짝 절인다.
프롤린
0
조리단계4
4. 물에 찹쌀을 풀어 찹쌀풀을 쑤어 식힌다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 찹쌀풀에 배와 적양파를 갈아 넣어 국물을 만든다.
재료
소금
조리단계6
6. 국물에 소금을 넣어 간을 맞추고 썰어놓은 채소에 부어 용기에 담아 익혀 먹는다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
0
조리단계1
1. 콜라비, 당근, 오이는 나박 썬다.
베타카로틴
0
피리독신
0
조리단계2
2. 고추는 둥글게 썰고 실파는 3cm 길이로 썬다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
0
FOOD_IDX
3362
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
24.1
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
0
식품명
소금, 가공염, 맛소금
팔미트산
7.26
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
27
펜타데칸산
0
스테아르산
2.08
나트륨팁
남은 콜라비는 채 썰어 사과, 오이와 함께 비빔국수에 넣어 먹어도 맛있다.
당류
0
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
9.24
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
5.3
수분
0.1
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
10.4
알파토코페롤
0
세린
0
비타민B6
0
글루탐산
3155
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102100_1416273660762.jpg
식품코드
R0200012819a
메티오닌
0
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
0
회분
93.25
카르프산
0
레시피명
콜라비물김치
레시피일련번호
729
철
0
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
20.62
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
88.8
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
0.04
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
0
오메가3지방산
0
0.1찹쌀가루 10gA038000A030a찹쌀, 백미, 생것곡류 및 그 제품363콜라비물김치
전체 필드
단백질
6.64
1인분단백질
0.5
총필수지방산
0.35
라우르산
0.59
트랜스올레산
0.79
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0.8
니아신당량
2.453
미리스톨레산
0
아연
1.88
비타민E
0.49
망간
1.019
비타민K
0
이소류신
158
총아미노산
3937
칼륨
104
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
225
오케가6지방산
0.34
갈락토오스
0
나트륨
1
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
34.16
라이신
146
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-6.jpg
탄수화물
78.17
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102100_1416273660762.jpg
수용성식이섬유
0.3
마그네슘
36
티아민
0.417
발린
187
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
353
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.35
재료정보
찹쌀가루 10g
식품군
곡류 및 그 제품
니아신
1.419
리보플라빈
0.003
에루크산
0
알파리놀레산
14.19
해시태그
콜라비
엽산당량
15
총재료정보
콜라비 10g, 당근 3g, 오이 6g, 청고추 2g, 홍고추 1g, 실파 0.5g, 소금 0.5g, 물 60g, 찹쌀가루 10g, 배 10g, 적양파 10g, 소금 1g
베헨산
2.05
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-1.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-3.jpg
티로신
-
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-2.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-5.jpg
1인분나트륨
1178.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/729-4.jpg
칼슘
7
비오틴
0.95
비타민B12
0
페닐알라닌
224
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
0.1
조리단계3
3. 콜라비를 소금에 살짝 절인다.
프롤린
213
조리단계4
4. 물에 찹쌀을 풀어 찹쌀풀을 쑤어 식힌다.
총포화지방산
0.24
조리단계5
5. 찹쌀풀에 배와 적양파를 갈아 넣어 국물을 만든다.
재료
찹쌀가루
조리단계6
6. 국물에 소금을 넣어 간을 맞추고 썰어놓은 채소에 부어 용기에 담아 익혀 먹는다.
니코틴산
1.419
트립토판
62
인
101
조리단계1
1. 콜라비, 당근, 오이는 나박 썬다.
베타카로틴
0
피리독신
0.036
조리단계2
2. 고추는 둥글게 썰고 실파는 3cm 길이로 썬다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
1
시스테인
93
FOOD_IDX
384
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0.9
식품엽산
15
총식이섬유
1.2
히스티딘
111
1인분열량
24.1
자당
0.27
헵타데센산
0
미리스트산
8.11
류신
326
식품명
찹쌀, 백미, 생것
팔미트산
202.2
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.27
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0.03
판토텐산
0.429
포도당
0.02
박센산
9.22
총지방산
0.87
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.12
에너지
363
펜타데칸산
0
스테아르산
17.47
나트륨팁
남은 콜라비는 채 썰어 사과, 오이와 함께 비빔국수에 넣어 먹어도 맛있다.
당류
0.29
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
255.34
감마토코트리에놀
0.2
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0.02
구리
0.153
1인분탄수화물
5.3
수분
13.7
총불포화지방산
0.62
가돌레산
2.96
리놀레산
339.7
알파토코페롤
0.44
세린
264
비타민B6
0.076
글루탐산
743
아라키드산
3.92
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102100_1416273660762.jpg
식품코드
A038000A030a
메티오닌
98
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0.31
아스파르트산
365
회분
0.46
카르프산
0.23
레시피명
콜라비물김치
레시피일련번호
729
철
0.34
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
1.68
감마토코페롤
0.04
리그노세르산
4.82
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
214
지방
0.99
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
156
오메가3지방산
0.01
0.4유자청(30g)O023000000Ha유자청차류251봄날의 연못
전체 필드
단백질
0.39
1인분단백질
20.3
총필수지방산
0.02
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.087
미리스톨레산
0
아연
0.02
비타민E
0.61
망간
0.046
비타민K
0
이소류신
5
총아미노산
262
칼륨
74
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
27.45
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
39
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
10
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.04
라이신
6
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_6.png
탄수화물
62.03
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00657_2.png
수용성식이섬유
1
마그네슘
3
티아민
0.04
발린
7
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
6
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.02
재료정보
유자청(30g)
식품군
차류
니아신
0.084
리보플라빈
0.026
에루크산
0
알파리놀레산
7.89
엽산당량
8
총재료정보
문어(100g), 양파(30g), 오이(30g), 배(1/4개), 토마토(50g), 유자청(30g), 레몬(1/4개), 올리브오일(10g), 라임(1/2개)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_1.png
과당
13.01
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_3.png
티로신
5
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_5.png
1인분나트륨
318.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_4.png
칼슘
24
비오틴
0.23
비타민B12
0
페닐알라닌
6
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
0.4
조리단계3
3. 삶은 문어를 얇게 저미고 라임을 한 장 한 장 넣고 숙성 시킨다.
프롤린
41
조리단계4
4. 양파, 오이는 채썬다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 배와 토마토는 주사위 모양으로 썬다.
재료
유자청
조리단계6
6. 유자청, 레몬, 올리브오일, 소금으로 소스를 만들고, 접시에 문어와 라임을 담고 그 옆에 썰어 놓은 야채와 과일을 올려 소스를 올린다.
니코틴산
0.014
트립토판
0
인
8
조리단계1
1. 끓는 물에 문어를 넣고 약 10분 정도 삶아 건진다.
베타카로틴
5
피리독신
0
조리단계2
2. 라임은 얇게 썬다.
니코틴아미드
0.071
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
1
FOOD_IDX
2933
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1
식품엽산
8
총식이섬유
2
히스티딘
6
1인분열량
191.1
자당
32.75
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
10
식품명
유자청
팔미트산
10.75
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.219
포도당
13.05
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
251
펜타데칸산
0
스테아르산
0
나트륨팁
라임과 유자청의 상큼한 맛 덕분에 간을 적게 해도 맛있게 만들 수 있어요.
당류
58.81
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
0
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
26.5
수분
37.2
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
12.76
알파토코페롤
0.6
세린
18
비타민B6
0
글루탐산
24
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00657_1.png
식품코드
O023000000Ha
메티오닌
0
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
64
회분
0.26
카르프산
0
레시피명
봄날의 연못
레시피일련번호
657
철
0.08
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0.07
리그노세르산
0
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
18
지방
0.1
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
7
오메가3지방산
0.01
10.4무(30g)F065002B090a무, 조선무, 생것채소류21소금없는 초밥
전체 필드
단백질
0.77
1인분단백질
26.7
총필수지방산
0.03
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.421
미리스톨레산
0
아연
0.34
비타민E
0
망간
0.195
비타민K
0
이소류신
19
총아미노산
505
칼륨
279
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
11.89
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
20
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
13
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
3.06
라이신
31
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_6.png
탄수화물
4.72
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00662_2.png
수용성식이섬유
0.5
마그네슘
8
티아민
0.059
발린
30
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
22
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.03
재료정보
무(30g)
식품군
채소류
니아신
0.295
리보플라빈
0.023
에루크산
0
알파리놀레산
18.05
효능정보
항산화(5),항염증(5),항암(4),혈압개선(4),혈행개선(3),기억력향상(1),기타(1),지질개선(1),항노화(1),항당뇨(1),항비만(1)
엽산당량
32
총재료정보
참치(100g), 파프리카(50g), 아스파라거스(3개), 표고버섯(2개), 달걀(2개), 밥(200g), 김(10g), 다시마(100g), 무(30g), 가쓰오부시(20g), 와사비(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.1g)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_1.png
과당
1.31
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_3.png
티로신
12
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_5.png
1인분나트륨
172
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_4.png
칼슘
22
비오틴
0.11
비타민B12
0
페닐알라닌
18
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
10.4
조리단계3
3. 참치는 불에 타다끼 한 뒤 두툼하게 썬다.
프롤린
37
조리단계4
4. 파프리카는 직화로 겉만 태워 참치 크기로 썬다.
총포화지방산
0.02
조리단계5
5. 아스파라거스와 표고버섯은 살짝 데쳐 편으로 썬다.
재료
무
조리단계6
6. 육수에 달걀을 풀어 두툼하게 지단을 부쳐 썰고, 밥에 촛물을 넣고 골고루 섞어 초밥을 만든 뒤 와사비, 참치, 달걀, 표고버섯, 파프리카 순으로 올려 김으로 띠를 두른다.
니코틴산
0.024
트립토판
8
인
33
조리단계1
1. 냄비에 다시마와 무를 넣고 끓이다가 가쓰오부시를 넣고 불을 꺼 진한 육수를 만든다.
베타카로틴
1
피리독신
0.025
조리단계2
2. 육수에 식초, 설탕, 소금을 넣고 촛물을 만든다.
니코틴아미드
0.271
유당
0
팔미톨레산
0.45
시스테인
5
FOOD_IDX
894
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0.7
식품엽산
32
총식이섬유
1.1
히스티딘
10
1인분열량
521.6
자당
0.19
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
28
식품명
무, 조선무, 생것
팔미트산
15.94
폐기율
6
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.172
포도당
1.46
박센산
1.27
총지방산
0.06
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
21
펜타데칸산
0
스테아르산
3.21
나트륨팁
다시마와 가쓰오부시로 육수를 만들어 촛물을 만들면, 소금을 적게 사용할 수 있어요.
당류
2.96
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
11.03
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.121
1인분탄수화물
80.3
수분
93.8
총불포화지방산
0.04
가돌레산
0
리놀레산
13.64
알파토코페롤
0
세린
25
비타민B6
0.07
글루탐산
137
아라키드산
0.24
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00662_1.png
식품코드
F065002B090a
메티오닌
7
도코사디에노산
0
요리종류
밥
네르본산
0
아스파르트산
48
회분
0.55
카르프산
0
레시피명
소금없는 초밥
레시피일련번호
662
철
0.16
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.5
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
29
지방
0.15
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
19
오메가3지방산
0.02
10.4가쓰오부시(20g)K0010000000a다랑어, 가다랑어, 생것--소금없는 초밥
전체 필드
1인분단백질
26.7
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00662_2.png
재료정보
가쓰오부시(20g)
총재료정보
참치(100g), 파프리카(50g), 아스파라거스(3개), 표고버섯(2개), 달걀(2개), 밥(200g), 김(10g), 다시마(100g), 무(30g), 가쓰오부시(20g), 와사비(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.1g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_5.png
1인분나트륨
172
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_4.png
1인분지방
10.4
조리단계3
3. 참치는 불에 타다끼 한 뒤 두툼하게 썬다.
조리단계4
4. 파프리카는 직화로 겉만 태워 참치 크기로 썬다.
조리단계5
5. 아스파라거스와 표고버섯은 살짝 데쳐 편으로 썬다.
재료
가쓰오부시
조리단계6
6. 육수에 달걀을 풀어 두툼하게 지단을 부쳐 썰고, 밥에 촛물을 넣고 골고루 섞어 초밥을 만든 뒤 와사비, 참치, 달걀, 표고버섯, 파프리카 순으로 올려 김으로 띠를 두른다.
조리단계1
1. 냄비에 다시마와 무를 넣고 끓이다가 가쓰오부시를 넣고 불을 꺼 진한 육수를 만든다.
조리단계2
2. 육수에 식초, 설탕, 소금을 넣고 촛물을 만든다.
1인분열량
521.6
식품명
다랑어, 가다랑어, 생것
나트륨팁
다시마와 가쓰오부시로 육수를 만들어 촛물을 만들면, 소금을 적게 사용할 수 있어요.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
80.3
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00662_1.png
식품코드
K0010000000a
요리종류
밥
레시피명
소금없는 초밥
레시피일련번호
662
0.1생강청 30gO017000000Ha생강청차류246더덕비트물김치
전체 필드
단백질
0.1
1인분단백질
1.8
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.292
미리스톨레산
0
아연
0.11
비타민E
0.07
망간
0.338
비타민K
0
이소류신
1
총아미노산
52
칼륨
48
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
2
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
47
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.26
라이신
1
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_06.png
탄수화물
59.9
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00413_2.png
수용성식이섬유
-
마그네슘
2
티아민
0
발린
2
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
2
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
생강청 30g
식품군
차류
니아신
0.292
리보플라빈
0
에루크산
0
알파리놀레산
1.1
엽산당량
8
총재료정보
더덕 50g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 식초 10g 국물 : 비트 20g, 함초소금 5g, 생강청 30g, 식초 15g
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_01.png
과당
27.22
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_03.png
티로신
1
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_02.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_05.png
1인분나트륨
107
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_04.png
칼슘
8
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
4
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
0.1
조리단계3
3. 양파, 청고추, 홍고추도 어슷하게 썰어준다.
프롤린
2
조리단계4
4. 비트를 편으로 썰어서 국물을 만들어준다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 그릇에 더덕부터 30분 정도 담가 물을 살짝 들여준다.
재료
생강청
조리단계6
6. 나머지 재료도 함께 담가 간을 배게 한 뒤 24 시간 후부터 먹을 수가 있다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
2
조리단계1
1. 물과 식초가 포함된 물에 담가서 쓴맛을 빼준다.
베타카로틴
0
피리독신
0.029
조리단계2
2. 물에 절여진 더덕은 키친타월을 이용해 물기를 완전히 빼준다.
니코틴아미드
0.292
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
1
FOOD_IDX
2926
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
-
식품엽산
8
총식이섬유
-
히스티딘
1
1인분열량
43.8
자당
12.87
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
3
식품명
생강청
팔미트산
5.23
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.066
포도당
17.53
박센산
0
총지방산
0.02
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
246
펜타데칸산
0
스테아르산
0
나트륨팁
더덕의 쓴맛을 제거하려고 소금물에 담가 주는데, 소금물에 담그는 대신 식초에 담가 염분이 더덕에 배는 것을 방지하였고, 생강청을 이용해 매콤하면서 달콤한 맛을 주어 국물의 깊은 맛을 내주었다.
당류
57.61
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
2.71
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.023
1인분탄수화물
8.9
수분
39.1
총불포화지방산
0.01
가돌레산
0
리놀레산
5.88
알파토코페롤
0.07
세린
3
비타민B6
0.049
글루탐산
11
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00413_1.png
식품코드
O017000000Ha
메티오닌
0
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
12
회분
0.2
카르프산
0
레시피명
더덕비트물김치
레시피일련번호
413
철
0.1
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.02
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
0.1
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
1
지방
0.65
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
2
오메가3지방산
0
0.1식초 15gR0220010009a식초, 감식초조미료류10더덕비트물김치
전체 필드
단백질
1.62
1인분단백질
1.8
총필수지방산
0
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0.45
니아신당량
0.071
미리스톨레산
0
아연
0.17
비타민E
0
망간
0.489
비타민K
0
이소류신
8
총아미노산
141
칼륨
276
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
9
오케가6지방산
0
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.67
라이신
6
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_06.png
탄수화물
0.9
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00413_2.png
수용성식이섬유
0
마그네슘
11
티아민
0.018
발린
11
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0
재료정보
식초 15g
식품군
조미료류
니아신
0.071
리보플라빈
0.007
에루크산
0
알파리놀레산
0
엽산당량
2
총재료정보
더덕 50g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 식초 10g 국물 : 비트 20g, 함초소금 5g, 생강청 30g, 식초 15g
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_01.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_03.png
티로신
2
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_02.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_05.png
1인분나트륨
107
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_04.png
칼슘
7
비오틴
0.83
비타민B12
0
페닐알라닌
6
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
0.1
조리단계3
3. 양파, 청고추, 홍고추도 어슷하게 썰어준다.
프롤린
26
조리단계4
4. 비트를 편으로 썰어서 국물을 만들어준다.
총포화지방산
0
조리단계5
5. 그릇에 더덕부터 30분 정도 담가 물을 살짝 들여준다.
재료
식초
조리단계6
6. 나머지 재료도 함께 담가 간을 배게 한 뒤 24 시간 후부터 먹을 수가 있다.
니코틴산
0.071
트립토판
0
인
17
조리단계1
1. 물과 식초가 포함된 물에 담가서 쓴맛을 빼준다.
베타카로틴
0
피리독신
0
조리단계2
2. 물에 절여진 더덕은 키친타월을 이용해 물기를 완전히 빼준다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
4
FOOD_IDX
3066
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
2
총식이섬유
0
히스티딘
3
1인분열량
43.8
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
10
식품명
식초, 감식초
팔미트산
1.04
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.077
포도당
0
박센산
0
총지방산
0
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
10
펜타데칸산
0
스테아르산
0.43
나트륨팁
더덕의 쓴맛을 제거하려고 소금물에 담가 주는데, 소금물에 담그는 대신 식초에 담가 염분이 더덕에 배는 것을 방지하였고, 생강청을 이용해 매콤하면서 달콤한 맛을 주어 국물의 깊은 맛을 내주었다.
당류
0
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
0.76
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
8.9
수분
97.1
총불포화지방산
0
가돌레산
0
리놀레산
0.89
알파토코페롤
0
세린
6
비타민B6
0
글루탐산
17
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00413_1.png
식품코드
R0220010009a
메티오닌
1
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
3
회분
0.43
카르프산
0.53
레시피명
더덕비트물김치
레시피일련번호
413
철
0.6
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.68
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
19
지방
0
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
10
오메가3지방산
0
28.1연어(150g)K1370000000a연어, 생것어패류 및 그 제품106연어허브스테이크
전체 필드
단백질
20.6
1인분단백질
47.3
총필수지방산
-
라우르산
-
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
-
비타민E
-
망간
-
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
330
비타민A
18
합성엽산
-
비타민C
1
도코사펜타에노산
-
비타민D
-
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
95
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_6.png
탄수화물
0.2
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00515_2.png
수용성식이섬유
-
마그네슘
-
티아민
0.19
발린
-
카프로산
-
카프릴산
-
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
-
재료정보
연어(150g)
식품군
어패류 및 그 제품
니아신
7.5
리보플라빈
0.15
에루크산
-
알파리놀레산
-
엽산당량
-
총재료정보
연어(150g), 로즈마리(3g), 레몬(10g), 올리브오일(30g) - 소스 : 당근(20g), 양파(20g), 토마토(30g), 마늘(10g) 버터(5g), 밀가루(10g), 토마토 소스(50g) 육수(150g), 우유(50g), 월계수잎(1장)
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_1.png
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_3.png
티로신
-
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_2.png
헵타데칸산
-
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_5.png
1인분나트륨
256.4
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_4.png
칼슘
24
비오틴
-
비타민B12
-
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
-
1인분지방
28.1
조리단계3
3. 당근, 양파는 썰고 마늘과 토마토는 다져 준비한다.
프롤린
-
조리단계4
4. 냄비에 버터를 두르고, 채소(③)를 볶다가 밀가루를 넣고 볶으면서 다시 토마토소스를 넣어 볶다가 육수와 월계수잎을 넣어 끓인다.
총포화지방산
-
조리단계5
5. 소스가 자작 하게 끓고 있을 때, 우유를 넣고 한 소끔 끓여준다.
재료
연어
조리단계6
6. 팬에 올리브 오일을 두르고, 연어 (①)를 올려 앞뒤로 구어 접시에 담고, 토마토소스를 올려 완성한다.
니코틴산
-
트립토판
-
인
243
조리단계1
1. 연어에 로즈마리를 위에 올려 마리네이드를 한다.
베타카로틴
-
피리독신
-
조리단계2
2. 마리네이드를 해놓은 연어에 레몬즙을 뿌린다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
-
시스테인
-
FOOD_IDX
2410
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
-
총식이섬유
-
히스티딘
-
1인분열량
455.5
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
-
류신
-
식품명
연어, 생것
팔미트산
-
폐기율
39
총단일불포화지방산
-
콜레스테톨
-
도코사헥사에노산
-
델타토코트리에놀
-
판토텐산
-
포도당
-
박센산
-
총지방산
-
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
106
펜타데칸산
-
스테아르산
-
나트륨팁
로즈마리의 향기로 연어의 잡내를 잡았으며, 갖가지 채소를 넣어 만든 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였어요.
당류
-
요리방법
굽기
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
-
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
-
1인분탄수화물
3.5
수분
75.8
총불포화지방산
-
가돌레산
-
리놀레산
-
알파토코페롤
-
세린
-
비타민B6
-
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00515_1.png
식품코드
K1370000000a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
요리종류
반찬
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
1.5
카르프산
-
레시피명
연어허브스테이크
레시피일련번호
515
철
1.1
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
-
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
0.2
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
-
알라닌
-
지방
1.9
타우린
-
레티놀
18
트레오닌
-
오메가3지방산
-
8.3감자 25gB0010060000a감자, 대지, 생것감자류 및 전분류67홍합 쌀옹심이국
전체 필드
단백질
2.01
1인분단백질
11.7
총필수지방산
0.01
라우르산
1.09
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.415
미리스톨레산
0
아연
0.46
비타민E
0
망간
0.129
비타민K
0
이소류신
52
총아미노산
1682
칼륨
412
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
10.51
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
56
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
1
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
1.76
라이신
88
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-6.jpg
탄수화물
15.08
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101955_1416273595773.jpg
수용성식이섬유
0.4
마그네슘
25
티아민
0.06
발린
72
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
77
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
감자 25g
식품군
감자류 및 전분류
니아신
0.314
리보플라빈
0.027
에루크산
0
알파리놀레산
1.84
효능정보
항염증(2),간건강(1),장건강(1),피부건강(1),항균(1),항산화(1),항암(1)
엽산당량
22
총재료정보
쌀가루 50g, 감자 25g, 홍합살 20g, 애호박 20g, 달걀노른자 20g, 양파 5g, 다진 파 5g, 국멸치 3g, 홍고추 2.5g, 청고추 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 다시마 2g, 국간장 2g, 현미유 1g, 소금 0.3g, 물 250g
베헨산
0.49
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-1.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-3.jpg
티로신
44
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-2.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-5.jpg
1인분나트륨
498.8
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-4.jpg
칼슘
9
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
73
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
8.3
조리단계3
3. 2의 재료에 쌀가루, 달걀노른자, 현미유, 소금을 넣고 반죽하여 구슬크기의 옹심이를 10개 정도 만든다.
프롤린
93
조리단계4
4. 호박은 돌려깍기하여 2cm 가량으로 채 썰고 파, 홍고추, 청고추는 어슷썰기 한다.
총포화지방산
0.03
조리단계5
5. 멸치다시마국물이 끓으면 옹심이를 넣고 익어서 떠오르면 홍합, 호박, 다진 파, 다진 마늘, 다시마를 넣고 국간장으로 간을 한다.
재료
감자
조리단계6
6. 홍고추와 청고추로 장식한다.
니코틴산
-
트립토판
6
인
33
조리단계1
1. 물 1컵 반에 홍합, 국멸치, 건다시마, 양파를 넣고 멸치다시마국물 1컵을 내고 다시마는 건져 채 썬다.
베타카로틴
0
피리독신
0.022
조리단계2
2. 감자는 껍질을 벗겨 찜통에 찐 후 으깬다.
니코틴아미드
-
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
21
FOOD_IDX
421
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
22
총식이섬유
2.7
히스티딘
24
1인분열량
317.2
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0.54
류신
102
식품명
감자, 대지, 생것
팔미트산
17.12
폐기율
9
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.348
포도당
0
박센산
0
총지방산
0.04
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
67
펜타데칸산
0
스테아르산
4.18
나트륨팁
옹심이 반죽 시 물을 넣지 않고 빚는다. 감자 생것을 갈아서 옹심이를 만드는 것보다 찌는 것이 모양이 잘 만들어 지고 국물이 탁하지 않다.
당류
0
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
1.94
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.149
1인분탄수화물
46.8
수분
81.9
총불포화지방산
0.01
가돌레산
0
리놀레산
8.67
알파토코페롤
0
세린
65
비타민B6
-
글루탐산
372
아라키드산
1.09
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101955_1416273595773.jpg
식품코드
B0010060000a
메티오닌
25
도코사디에노산
0
요리종류
국&찌개
네르본산
0
아스파르트산
372
회분
0.97
카르프산
0.23
레시피명
홍합 쌀옹심이국
레시피일련번호
737
철
0.58
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
4.43
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.47
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
64
지방
0.04
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
76
오메가3지방산
0
8.3홍합살 20gK4270000000a담치, 참담치(홍합), 생것--홍합 쌀옹심이국
전체 필드
1인분단백질
11.7
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-6.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101955_1416273595773.jpg
재료정보
홍합살 20g
총재료정보
쌀가루 50g, 감자 25g, 홍합살 20g, 애호박 20g, 달걀노른자 20g, 양파 5g, 다진 파 5g, 국멸치 3g, 홍고추 2.5g, 청고추 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 다시마 2g, 국간장 2g, 현미유 1g, 소금 0.3g, 물 250g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-1.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-3.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-2.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-5.jpg
1인분나트륨
498.8
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-4.jpg
1인분지방
8.3
조리단계3
3. 2의 재료에 쌀가루, 달걀노른자, 현미유, 소금을 넣고 반죽하여 구슬크기의 옹심이를 10개 정도 만든다.
조리단계4
4. 호박은 돌려깍기하여 2cm 가량으로 채 썰고 파, 홍고추, 청고추는 어슷썰기 한다.
조리단계5
5. 멸치다시마국물이 끓으면 옹심이를 넣고 익어서 떠오르면 홍합, 호박, 다진 파, 다진 마늘, 다시마를 넣고 국간장으로 간을 한다.
재료
홍합살
조리단계6
6. 홍고추와 청고추로 장식한다.
조리단계1
1. 물 1컵 반에 홍합, 국멸치, 건다시마, 양파를 넣고 멸치다시마국물 1컵을 내고 다시마는 건져 채 썬다.
조리단계2
2. 감자는 껍질을 벗겨 찜통에 찐 후 으깬다.
1인분열량
317.2
식품명
담치, 참담치(홍합), 생것
나트륨팁
옹심이 반죽 시 물을 넣지 않고 빚는다. 감자 생것을 갈아서 옹심이를 만드는 것보다 찌는 것이 모양이 잘 만들어 지고 국물이 탁하지 않다.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
46.8
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101955_1416273595773.jpg
식품코드
K4270000000a
요리종류
국&찌개
레시피명
홍합 쌀옹심이국
레시피일련번호
737
13.1방울토마토 25gF1860010000a토마토, 방울토마토, 생것--카스텔라케이크와 해독주스
전체 필드
1인분단백질
5.3
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00400_2.png
재료정보
방울토마토 25g
해시태그
방울토마토
총재료정보
카스텔라 100g, 꿀 15g, 견과류 15g, 요거트 30g, 체리 10g 해독주스 : 바나나 50g, 브로콜리 25g, 사과 50g, 당근 25g, 방울토마토 25g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_01.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_03.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_05.png
1인분나트륨
91.6
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_04.png
1인분지방
13.1
조리단계3
3. 자른 카스텔라 위에 꿀을 발라준다.
조리단계4
4. 바른 카스텔라 위에 자른 견과류를 뿌려준다.
조리단계5
5. 브로콜리를 뺀 해독주스 재료를 끓이다 마지막에 브로콜리를 넣어 살짝 끓여준 뒤 믹서에 간다.
재료
방울토마토
조리단계6
6. 접시에 담고 요거트를 뿌리고 체리와 애플민트를 올려준다.
조리단계1
1. 카스텔라는 반으로 잘라준 후 꿀을 발라준다.
조리단계2
2. 견과류는 먹기 좋게 잘라준다.
1인분열량
270.2
식품명
토마토, 방울토마토, 생것
나트륨팁
해독주스는 몸 안에 독소를 빼주고 나트륨 배출에 도움을 주는 채소 함유량이 많다. 또한 견과류와 건조과일을 사용해 씹는 맛과 고소함으로 짠맛을 대체하였다.
요리방법
기타
1인분탄수화물
32.8
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00400_1.png
식품코드
F1860010000a
요리종류
후식
레시피명
카스텔라케이크와 해독주스
레시피일련번호
400
5.3돼지고기(100g)I014000D150a돼지고기, 살코기, 생것육류 및 그 제품203돼지고기 숙주덮밥
전체 필드
단백질
19.45
1인분단백질
16.5
총필수지방산
1.61
라우르산
19.73
트랜스올레산
45.72
헨에이코산산
3.07
트랜스리놀레산
4.35
니아신당량
6.897
미리스톨레산
1.66
아연
1.99
비타민E
0.26
망간
0.003
비타민K
-
이소류신
834
총아미노산
17908
칼륨
318
비타민A
7
합성엽산
0
비타민C
0.82
도코사펜타에노산
12.77
비타민D
0.51
글라이신
1012
오케가6지방산
1.59
갈락토오스
0
나트륨
50
디호모리놀렌산
16.31
트리코산산
54.29
몰리브덴
0.74
라이신
1559
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031215_1678342335942.jpg
탄수화물
0
요오드
1.08
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031030_1678342230794.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
21
티아민
0.601
발린
958
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1128
아라키돈산
27.9
총다가불포화지방산
1.72
재료정보
돼지고기(100g)
식품군
육류 및 그 제품
니아신
3.824
리보플라빈
0.139
에루크산
3.78
알파리놀레산
99
엽산당량
2
총재료정보
•필수 재료 : 가다랑어포(10g), 돼지고기(100g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 팽이버섯(20g), 쪽파(10g), 달걀(1개), 쌀(90g), 숙주(50g) •밑간 : 소금(1g), 후춧가루(1g) •육수 :다시마(10g), 저염간장(5g), 물(150g)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031102_1678342262765.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031132_1678342292452.jpg
티로신
650
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031118_1678342278695.jpg
헵타데칸산
47.8
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031158_1678342318590.jpg
1인분나트륨
206.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031145_1678342305935.jpg
칼슘
6
비오틴
1.8
비타민B12
0.51
페닐알라닌
751
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
5.3
조리단계3
3. 양파, 표고버섯, 팽이버섯은 채 썰고, 쪽파는 버섯 길이로 썬다.
프롤린
738
조리단계4
4. 육수에 저염간장을 넣어 한소끔 끓이다가 양파와 버섯을 넣고 끓인다.
총포화지방산
4.84
조리단계5
5. 다시 한 번 끓어오르면 쪽파와 달걀을 고루 풀어 넣고 젓지 말고 그대로 끓인다.
재료
돼지고기
조리단계6
6. 그릇에 밥을 담고, 돼지고기와 숙주를 올린 뒤 뜨거운 육수를 부어 마무리한다.
니코틴산
0
트립토판
184
인
186
조리단계1
1. 다시마 우린 물에 가다랑어포를 넣고 10분간 담갔다가 체에 거르고, 쌀로 밥을 짓는다.
베타카로틴
0
피리독신
0.035
조리단계2
2. 돼지고기는 소금과 후춧가루로 밑간을 한 뒤 굽는다.
니코틴아미드
3.824
유당
0
팔미톨레산
304.65
시스테인
207
FOOD_IDX
1685
에이코사트리에노산
18.43
불용성식이섬유
0
식품엽산
2
총식이섬유
0
히스티딘
711
1인분열량
182.1
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
200.54
류신
1478
식품명
돼지고기, 살코기, 생것
팔미트산
2904.99
폐기율
0
총단일불포화지방산
5.26
콜레스테톨
63.17
도코사헥사에노산
0.05
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.605
포도당
0
박센산
375.04
총지방산
11.89
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.01
에너지
203
펜타데칸산
3.18
스테아르산
1570.97
나트륨팁
•다시마와 가다랑어포로 만든 육수를 사용하여 소금 사용량은 줄이고 맛을 살렸어요.
당류
0
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
4469.98
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.032
1인분탄수화물
17.2
수분
66.5
총불포화지방산
6.98
가돌레산
103.87
리놀레산
1481.47
알파토코페롤
0.26
세린
749
비타민B6
-
글루탐산
2735
아라키드산
20.52
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031035_1678342235213.jpg
식품코드
I014000D150a
메티오닌
490
도코사디에노산
0
1인분중량
200
요리종류
밥
네르본산
0.02
아스파르트산
1707
회분
0.97
카르프산
13.32
레시피명
돼지고기 숙주덮밥
레시피일련번호
651
철
0.6
비타민D3
0.51
비타민D2
0
셀레늄
19.56
감마토코페롤
0.02
리그노세르산
0
식염상당량
0.1
에이코사디에노산
64.49
총트랜스지방산
0.07
에이코사펜타에노산
0
알라닌
1126
지방
12.84
타우린
0
레티놀
7
트레오닌
892
오메가3지방산
0.13
5.3양파(30g)F1320000000a양파, 생것채소류29돼지고기 숙주덮밥
전체 필드
단백질
0.96
1인분단백질
16.5
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.265
미리스톨레산
0
아연
0.15
비타민E
0
망간
0.143
비타민K
0
이소류신
18
총아미노산
726
칼륨
148
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
4.93
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
19
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.7
라이신
43
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031215_1678342335942.jpg
탄수화물
6.52
요오드
0.44
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031030_1678342230794.jpg
수용성식이섬유
0.6
마그네슘
9
티아민
0.024
발린
22
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
164
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
양파(30g)
식품군
채소류
니아신
0.099
리보플라빈
0.02
에루크산
0
알파리놀레산
0.96
효능정보
항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
엽산당량
11
총재료정보
•필수 재료 : 가다랑어포(10g), 돼지고기(100g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 팽이버섯(20g), 쪽파(10g), 달걀(1개), 쌀(90g), 숙주(50g) •밑간 : 소금(1g), 후춧가루(1g) •육수 :다시마(10g), 저염간장(5g), 물(150g)
베헨산
1.45
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031102_1678342262765.jpg
과당
1.69
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031132_1678342292452.jpg
티로신
13
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031118_1678342278695.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031158_1678342318590.jpg
1인분나트륨
206.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031145_1678342305935.jpg
칼슘
16
비오틴
0.56
비타민B12
0
페닐알라닌
30
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
5.3
조리단계3
3. 양파, 표고버섯, 팽이버섯은 채 썰고, 쪽파는 버섯 길이로 썬다.
프롤린
14
조리단계4
4. 육수에 저염간장을 넣어 한소끔 끓이다가 양파와 버섯을 넣고 끓인다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 다시 한 번 끓어오르면 쪽파와 달걀을 고루 풀어 넣고 젓지 말고 그대로 끓인다.
재료
양파
조리단계6
6. 그릇에 밥을 담고, 돼지고기와 숙주를 올린 뒤 뜨거운 육수를 부어 마무리한다.
니코틴산
0.095
트립토판
10
인
27
조리단계1
1. 다시마 우린 물에 가다랑어포를 넣고 10분간 담갔다가 체에 거르고, 쌀로 밥을 짓는다.
베타카로틴
1
피리독신
0.005
조리단계2
2. 돼지고기는 소금과 후춧가루로 밑간을 한 뒤 굽는다.
니코틴아미드
0.004
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
8
FOOD_IDX
1106
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1
식품엽산
11
총식이섬유
1.6
히스티딘
13
1인분열량
182.1
자당
0.65
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
37
식품명
양파, 생것
팔미트산
7.63
폐기율
9
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.329
포도당
2.36
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
29
펜타데칸산
0
스테아르산
1.02
나트륨팁
•다시마와 가다랑어포로 만든 육수를 사용하여 소금 사용량은 줄이고 맛을 살렸어요.
당류
4.71
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
6.61
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.02
1인분탄수화물
17.2
수분
92
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
11.39
알파토코페롤
0
세린
19
비타민B6
0.113
글루탐산
201
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031035_1678342235213.jpg
식품코드
F1320000000a
메티오닌
6
도코사디에노산
0
1인분중량
200
요리종류
밥
네르본산
0
아스파르트산
73
회분
0.33
카르프산
0
레시피명
돼지고기 숙주덮밥
레시피일련번호
651
철
0.2
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.68
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.66
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
16
지방
0.17
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
20
오메가3지방산
0
5.3표고버섯(1개)G027000B010a표고버섯, 배지재배, 생것버섯류22돼지고기 숙주덮밥
전체 필드
단백질
2.74
1인분단백질
16.5
총필수지방산
0.15
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
2.684
미리스톨레산
0
아연
0.58
비타민E
0
망간
0.24
비타민K
0
이소류신
90
총아미노산
2135
칼륨
278
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
106
오케가6지방산
0.15
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
1.54
라이신
123
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031215_1678342335942.jpg
탄수화물
7.38
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031030_1678342230794.jpg
수용성식이섬유
0.8
마그네슘
15
티아민
0.249
발린
118
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
129
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.15
재료정보
표고버섯(1개)
식품군
버섯류
니아신
2.134
리보플라빈
0.193
에루크산
0
알파리놀레산
0
엽산당량
22
총재료정보
•필수 재료 : 가다랑어포(10g), 돼지고기(100g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 팽이버섯(20g), 쪽파(10g), 달걀(1개), 쌀(90g), 숙주(50g) •밑간 : 소금(1g), 후춧가루(1g) •육수 :다시마(10g), 저염간장(5g), 물(150g)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031102_1678342262765.jpg
과당
0.04
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031132_1678342292452.jpg
티로신
31
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031118_1678342278695.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031158_1678342318590.jpg
1인분나트륨
206.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031145_1678342305935.jpg
칼슘
4
비오틴
1.5
비타민B12
0
페닐알라닌
85
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
5.3
조리단계3
3. 양파, 표고버섯, 팽이버섯은 채 썰고, 쪽파는 버섯 길이로 썬다.
프롤린
75
조리단계4
4. 육수에 저염간장을 넣어 한소끔 끓이다가 양파와 버섯을 넣고 끓인다.
총포화지방산
0.03
조리단계5
5. 다시 한 번 끓어오르면 쪽파와 달걀을 고루 풀어 넣고 젓지 말고 그대로 끓인다.
재료
표고버섯
조리단계6
6. 그릇에 밥을 담고, 돼지고기와 숙주를 올린 뒤 뜨거운 육수를 부어 마무리한다.
니코틴산
1.806
트립토판
33
인
88
조리단계1
1. 다시마 우린 물에 가다랑어포를 넣고 10분간 담갔다가 체에 거르고, 쌀로 밥을 짓는다.
베타카로틴
0
피리독신
0.053
조리단계2
2. 돼지고기는 소금과 후춧가루로 밑간을 한 뒤 굽는다.
니코틴아미드
0.328
유당
0
팔미톨레산
0.48
시스테인
19
FOOD_IDX
1358
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
4.2
식품엽산
22
총식이섬유
5
히스티딘
51
1인분열량
182.1
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
140
식품명
표고버섯, 배지재배, 생것
팔미트산
27.41
폐기율
4
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.393
포도당
0.39
박센산
1.36
총지방산
0.19
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
22
펜타데칸산
3.24
스테아르산
2.29
나트륨팁
•다시마와 가다랑어포로 만든 육수를 사용하여 소금 사용량은 줄이고 맛을 살렸어요.
당류
0.43
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0.57
올레산
4.56
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.054
1인분탄수화물
17.2
수분
88.8
총불포화지방산
0.15
가돌레산
0
리놀레산
144.57
알파토코페롤
0
세린
107
비타민B6
0.187
글루탐산
551
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031035_1678342235213.jpg
식품코드
G027000B010a
메티오닌
14
도코사디에노산
0
1인분중량
200
요리종류
밥
네르본산
0
아스파르트산
195
회분
0.68
카르프산
0
레시피명
돼지고기 숙주덮밥
레시피일련번호
651
철
0.38
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
1.15
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.38
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
158
지방
0.38
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
109
오메가3지방산
0
0.5저염간장(20g)R0010010009a간장, 개량, 양조조미료류103버섯배추말이
전체 필드
단백질
9.15
1인분단백질
5.4
총필수지방산
0
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
1.734
미리스톨레산
0
아연
0.8
비타민E
0.04
망간
0.963
비타민K
0
이소류신
424
총아미노산
7704
칼륨
480
비타민A
0
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
358
오케가6지방산
0
갈락토오스
0
나트륨
4783
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
33.08
라이신
436
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_6.png
탄수화물
16.54
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00656_2.png
수용성식이섬유
0.4
마그네슘
69
티아민
0.039
발린
430
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
361
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0
재료정보
저염간장(20g)
식품군
조미료류
니아신
1.309
리보플라빈
1.624
에루크산
0
알파리놀레산
0
엽산당량
36
총재료정보
배추(5장), 양배추(20g), 표고버섯(2개), 만송이버섯(50g), 미나리(30g), 다시마(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.2g), 저염간장(20g)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_3.png
티로신
109
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_5.png
1인분나트륨
500
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_4.png
칼슘
25
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
388
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
0.5
조리단계3
3. 다시마는 물에 담궈 다시마 물을 만들어 식초와 설탕 저염간장을 넣고 골고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
프롤린
455
조리단계4
4. 미나리는 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.
총포화지방산
0
조리단계5
5. 배추는 끓는 물에 양배추와 함께 데쳐 찬물에 헹구고 양배추는 채 썬다.
재료
저염간장
조리단계6
6. 김발에 데친 배추를 놓고 표고버섯, 만송이버섯, 미나리, 양배추 채를 넣고 돌돌 말아 먹기 좋게 썰어 접시에 담은 뒤 소스를 담는다.
니코틴산
0.481
트립토판
26
인
145
조리단계1
1. 버섯은 채썬다.
베타카로틴
0
피리독신
0.04
조리단계2
2. 끓는 물에 채썰어 놓은 버섯을 데쳐낸다.
니코틴아미드
0.828
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
67
FOOD_IDX
3011
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0.4
식품엽산
36
총식이섬유
0.8
히스티딘
155
1인분열량
95.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
633
식품명
간장, 개량, 양조
팔미트산
1.83
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
0
총지방산
0
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
103
펜타데칸산
0
스테아르산
0
나트륨팁
저염간장에 다시마물, 설탕, 식초를 넣어 나트륨을 줄일 수 있어요.
당류
0
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
0
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.003
1인분탄수화물
17.3
수분
60.1
총불포화지방산
0
가돌레산
0
리놀레산
0
알파토코페롤
0.04
세린
422
비타민B6
-
글루탐산
1792
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00656_1.png
식품코드
R0010010009a
메티오닌
53
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
871
회분
14.21
카르프산
0
레시피명
버섯배추말이
레시피일련번호
656
철
1.63
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
12.1
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
404
지방
0
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
320
오메가3지방산
0
10.4아스파라거스(3개)F1220000000a아스파라거스, 생것채소류17소금없는 초밥
전체 필드
단백질
2.02
1인분단백질
26.7
총필수지방산
0.08
라우르산
0.85
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.428
미리스톨레산
0
아연
0.99
비타민E
0.6
망간
0.202
비타민K
54.12
이소류신
53
총아미노산
1432
칼륨
293
비타민A
17
합성엽산
0
비타민C
14
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
68
오케가6지방산
0.06
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
6.22
라이신
81
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_6.png
탄수화물
2.53
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00662_2.png
수용성식이섬유
0.5
마그네슘
13
티아민
0.073
발린
75
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
73
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.08
재료정보
아스파라거스(3개)
식품군
채소류
니아신
0.083
리보플라빈
0.097
에루크산
0
알파리놀레산
16.57
효능정보
항암(8),지질개선(6),간건강(5),항당뇨(5),항산화(4),면역증진(3),기타(2),스트레스/불안완화(2),항균(2),혈압개선(2),뼈건강(1),성기능(1),신장건강(1),항염증(1)
엽산당량
224
총재료정보
참치(100g), 파프리카(50g), 아스파라거스(3개), 표고버섯(2개), 달걀(2개), 밥(200g), 김(10g), 다시마(100g), 무(30g), 가쓰오부시(20g), 와사비(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.1g)
베헨산
2.47
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_1.png
과당
0.74
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_3.png
티로신
39
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_5.png
1인분나트륨
172
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_4.png
칼슘
11
비오틴
0.48
비타민B12
0
페닐알라닌
57
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
10.4
조리단계3
3. 참치는 불에 타다끼 한 뒤 두툼하게 썬다.
프롤린
112
조리단계4
4. 파프리카는 직화로 겉만 태워 참치 크기로 썬다.
총포화지방산
0.05
조리단계5
5. 아스파라거스와 표고버섯은 살짝 데쳐 편으로 썬다.
재료
아스파라거스
조리단계6
6. 육수에 달걀을 풀어 두툼하게 지단을 부쳐 썰고, 밥에 촛물을 넣고 골고루 섞어 초밥을 만든 뒤 와사비, 참치, 달걀, 표고버섯, 파프리카 순으로 올려 김으로 띠를 두른다.
니코틴산
0
트립토판
21
인
55
조리단계1
1. 냄비에 다시마와 무를 넣고 끓이다가 가쓰오부시를 넣고 불을 꺼 진한 육수를 만든다.
베타카로틴
207
피리독신
0.043
조리단계2
2. 육수에 식초, 설탕, 소금을 넣고 촛물을 만든다.
니코틴아미드
0.083
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
20
FOOD_IDX
1084
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1.2
식품엽산
224
총식이섬유
1.7
히스티딘
28
1인분열량
521.6
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
86
식품명
아스파라거스, 생것
팔미트산
36.49
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.35
포도당
0.61
박센산
0
총지방산
0.13
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
17
펜타데칸산
0
스테아르산
2.87
나트륨팁
다시마와 가쓰오부시로 육수를 만들어 촛물을 만들면, 소금을 적게 사용할 수 있어요.
당류
1.35
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
2.72
감마토코트리에놀
0
비타민K2
54.12
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.048
1인분탄수화물
80.3
수분
94.5
총불포화지방산
0.08
가돌레산
0
리놀레산
59.24
알파토코페롤
0.58
세린
68
비타민B6
0.095
글루탐산
209
아라키드산
0.56
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00662_1.png
식품코드
F1220000000a
메티오닌
12
도코사디에노산
0
요리종류
밥
네르본산
0
아스파르트산
292
회분
0.61
카르프산
0
레시피명
소금없는 초밥
레시피일련번호
662
철
0.47
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
1.53
감마토코페롤
0.24
리그노세르산
4.22
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
86
지방
0.34
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
51
오메가3지방산
0.02
10.4표고버섯(2개)G027000B010a표고버섯, 배지재배, 생것버섯류22소금없는 초밥
전체 필드
단백질
2.74
1인분단백질
26.7
총필수지방산
0.15
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
2.684
미리스톨레산
0
아연
0.58
비타민E
0
망간
0.24
비타민K
0
이소류신
90
총아미노산
2135
칼륨
278
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
106
오케가6지방산
0.15
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
1.54
라이신
123
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_6.png
탄수화물
7.38
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00662_2.png
수용성식이섬유
0.8
마그네슘
15
티아민
0.249
발린
118
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
129
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.15
재료정보
표고버섯(2개)
식품군
버섯류
니아신
2.134
리보플라빈
0.193
에루크산
0
알파리놀레산
0
엽산당량
22
총재료정보
참치(100g), 파프리카(50g), 아스파라거스(3개), 표고버섯(2개), 달걀(2개), 밥(200g), 김(10g), 다시마(100g), 무(30g), 가쓰오부시(20g), 와사비(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.1g)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_1.png
과당
0.04
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_3.png
티로신
31
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_5.png
1인분나트륨
172
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_4.png
칼슘
4
비오틴
1.5
비타민B12
0
페닐알라닌
85
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
10.4
조리단계3
3. 참치는 불에 타다끼 한 뒤 두툼하게 썬다.
프롤린
75
조리단계4
4. 파프리카는 직화로 겉만 태워 참치 크기로 썬다.
총포화지방산
0.03
조리단계5
5. 아스파라거스와 표고버섯은 살짝 데쳐 편으로 썬다.
재료
표고버섯
조리단계6
6. 육수에 달걀을 풀어 두툼하게 지단을 부쳐 썰고, 밥에 촛물을 넣고 골고루 섞어 초밥을 만든 뒤 와사비, 참치, 달걀, 표고버섯, 파프리카 순으로 올려 김으로 띠를 두른다.
니코틴산
1.806
트립토판
33
인
88
조리단계1
1. 냄비에 다시마와 무를 넣고 끓이다가 가쓰오부시를 넣고 불을 꺼 진한 육수를 만든다.
베타카로틴
0
피리독신
0.053
조리단계2
2. 육수에 식초, 설탕, 소금을 넣고 촛물을 만든다.
니코틴아미드
0.328
유당
0
팔미톨레산
0.48
시스테인
19
FOOD_IDX
1358
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
4.2
식품엽산
22
총식이섬유
5
히스티딘
51
1인분열량
521.6
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
140
식품명
표고버섯, 배지재배, 생것
팔미트산
27.41
폐기율
4
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.393
포도당
0.39
박센산
1.36
총지방산
0.19
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
22
펜타데칸산
3.24
스테아르산
2.29
나트륨팁
다시마와 가쓰오부시로 육수를 만들어 촛물을 만들면, 소금을 적게 사용할 수 있어요.
당류
0.43
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0.57
올레산
4.56
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.054
1인분탄수화물
80.3
수분
88.8
총불포화지방산
0.15
가돌레산
0
리놀레산
144.57
알파토코페롤
0
세린
107
비타민B6
0.187
글루탐산
551
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00662_1.png
식품코드
G027000B010a
메티오닌
14
도코사디에노산
0
요리종류
밥
네르본산
0
아스파르트산
195
회분
0.68
카르프산
0
레시피명
소금없는 초밥
레시피일련번호
662
철
0.38
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
1.15
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.38
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
158
지방
0.38
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
109
오메가3지방산
0
9.9현미유 5gA008000A060a멥쌀, 현미, 생것--물파래콩전
전체 필드
1인분단백질
10
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-6.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101959_1416273599145.jpg
재료정보
현미유 5g
총재료정보
물파래 5g, 노란콩 25g(불린것 52g), 우리밀가루 10g, 현미유 5g, 홍고추 2g, 물 120g 간장 2g, 파 1g, 식초 0.5g, 통깨 0.2g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-1.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-3.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-2.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-5.jpg
1인분나트륨
124.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-4.jpg
1인분지방
9.9
조리단계3
3. 파는 다지고 홍고추는 어슷썰기 한다.
조리단계4
4. 밀가루에 1,2와 물 20g을 넣어 반죽을 한다.
조리단계5
5. 팬에 현미유를 두르고 반죽을 떠서 지름 8cm 가량의 크기로 동그랗게 부치면서 윗면에 홍고추로 장식한다.
재료
현미유
조리단계6
6. 간장, 파, 식초, 통깨를 넣고 초간장을 만들어 물파래콩전과 곁들인다.
조리단계1
1. 물파래는 씻어 체에 걸러 물기를 제거하고 잘게 썬다.
조리단계2
2. 물에 5시간정도 불린 노란콩은 물 반컵을 넣고 약 10분가량 삶아 건져 믹서에 곱게 간다.
1인분열량
181.5
식품명
멥쌀, 현미, 생것
나트륨팁
노란콩은 물에 충분히 불려야 연료소비가 적고 잘 갈아진다.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
15
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101959_1416273599145.jpg
식품코드
A008000A060a
요리종류
반찬
레시피명
물파래콩전
레시피일련번호
740
9.9홍고추 2gF018000C020a고추, 빨간색, 생것--물파래콩전
전체 필드
1인분단백질
10
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-6.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101959_1416273599145.jpg
재료정보
홍고추 2g
총재료정보
물파래 5g, 노란콩 25g(불린것 52g), 우리밀가루 10g, 현미유 5g, 홍고추 2g, 물 120g 간장 2g, 파 1g, 식초 0.5g, 통깨 0.2g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-1.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-3.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-2.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-5.jpg
1인분나트륨
124.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-4.jpg
1인분지방
9.9
조리단계3
3. 파는 다지고 홍고추는 어슷썰기 한다.
조리단계4
4. 밀가루에 1,2와 물 20g을 넣어 반죽을 한다.
조리단계5
5. 팬에 현미유를 두르고 반죽을 떠서 지름 8cm 가량의 크기로 동그랗게 부치면서 윗면에 홍고추로 장식한다.
재료
홍고추
조리단계6
6. 간장, 파, 식초, 통깨를 넣고 초간장을 만들어 물파래콩전과 곁들인다.
조리단계1
1. 물파래는 씻어 체에 걸러 물기를 제거하고 잘게 썬다.
조리단계2
2. 물에 5시간정도 불린 노란콩은 물 반컵을 넣고 약 10분가량 삶아 건져 믹서에 곱게 간다.
1인분열량
181.5
식품명
고추, 빨간색, 생것
나트륨팁
노란콩은 물에 충분히 불려야 연료소비가 적고 잘 갈아진다.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
15
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101959_1416273599145.jpg
식품코드
F018000C020a
요리종류
반찬
레시피명
물파래콩전
레시피일련번호
740
9.9파 1gF1910000000a파, 생것채소류29물파래콩전
전체 필드
단백질
1.2
1인분단백질
10
총필수지방산
-
라우르산
-
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
-
비타민E
-
망간
-
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
239
비타민A
1
합성엽산
-
비타민C
11
도코사펜타에노산
-
비타민D
-
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
17
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-6.jpg
탄수화물
6.7
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101959_1416273599145.jpg
수용성식이섬유
-
마그네슘
-
티아민
0.02
발린
-
카프로산
-
카프릴산
-
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
-
재료정보
파 1g
식품군
채소류
니아신
0.3
리보플라빈
0.04
에루크산
-
알파리놀레산
-
효능정보
면역증진(1),장건강(1),피부건강(1),항비만(1),항산화(1)
엽산당량
-
총재료정보
물파래 5g, 노란콩 25g(불린것 52g), 우리밀가루 10g, 현미유 5g, 홍고추 2g, 물 120g 간장 2g, 파 1g, 식초 0.5g, 통깨 0.2g
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-1.jpg
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-3.jpg
티로신
-
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-2.jpg
헵타데칸산
-
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-5.jpg
1인분나트륨
124.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-4.jpg
칼슘
25
비오틴
-
비타민B12
-
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
-
1인분지방
9.9
조리단계3
3. 파는 다지고 홍고추는 어슷썰기 한다.
프롤린
-
조리단계4
4. 밀가루에 1,2와 물 20g을 넣어 반죽을 한다.
총포화지방산
-
조리단계5
5. 팬에 현미유를 두르고 반죽을 떠서 지름 8cm 가량의 크기로 동그랗게 부치면서 윗면에 홍고추로 장식한다.
재료
파
조리단계6
6. 간장, 파, 식초, 통깨를 넣고 초간장을 만들어 물파래콩전과 곁들인다.
니코틴산
-
트립토판
-
인
26
조리단계1
1. 물파래는 씻어 체에 걸러 물기를 제거하고 잘게 썬다.
베타카로틴
8
피리독신
-
조리단계2
2. 물에 5시간정도 불린 노란콩은 물 반컵을 넣고 약 10분가량 삶아 건져 믹서에 곱게 간다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
-
시스테인
-
FOOD_IDX
1237
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
-
총식이섬유
-
히스티딘
-
1인분열량
181.5
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
-
류신
-
식품명
파, 생것
팔미트산
-
폐기율
13
총단일불포화지방산
-
콜레스테톨
-
도코사헥사에노산
-
델타토코트리에놀
-
판토텐산
-
포도당
-
박센산
-
총지방산
-
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
29
펜타데칸산
-
스테아르산
-
나트륨팁
노란콩은 물에 충분히 불려야 연료소비가 적고 잘 갈아진다.
당류
-
요리방법
굽기
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
-
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
-
1인분탄수화물
15
수분
91.4
총불포화지방산
-
가돌레산
-
리놀레산
-
알파토코페롤
-
세린
-
비타민B6
-
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101959_1416273599145.jpg
식품코드
F1910000000a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
요리종류
반찬
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
0.5
카르프산
-
레시피명
물파래콩전
레시피일련번호
740
철
1
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
-
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
0
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
-
알라닌
-
지방
0.2
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
-
오메가3지방산
-
9.9식초 0.5gR0220010009a식초, 감식초조미료류10물파래콩전
전체 필드
단백질
1.62
1인분단백질
10
총필수지방산
0
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0.45
니아신당량
0.071
미리스톨레산
0
아연
0.17
비타민E
0
망간
0.489
비타민K
0
이소류신
8
총아미노산
141
칼륨
276
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
9
오케가6지방산
0
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.67
라이신
6
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-6.jpg
탄수화물
0.9
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101959_1416273599145.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
11
티아민
0.018
발린
11
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0
재료정보
식초 0.5g
식품군
조미료류
니아신
0.071
리보플라빈
0.007
에루크산
0
알파리놀레산
0
엽산당량
2
총재료정보
물파래 5g, 노란콩 25g(불린것 52g), 우리밀가루 10g, 현미유 5g, 홍고추 2g, 물 120g 간장 2g, 파 1g, 식초 0.5g, 통깨 0.2g
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-1.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-3.jpg
티로신
2
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-2.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-5.jpg
1인분나트륨
124.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-4.jpg
칼슘
7
비오틴
0.83
비타민B12
0
페닐알라닌
6
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
9.9
조리단계3
3. 파는 다지고 홍고추는 어슷썰기 한다.
프롤린
26
조리단계4
4. 밀가루에 1,2와 물 20g을 넣어 반죽을 한다.
총포화지방산
0
조리단계5
5. 팬에 현미유를 두르고 반죽을 떠서 지름 8cm 가량의 크기로 동그랗게 부치면서 윗면에 홍고추로 장식한다.
재료
식초
조리단계6
6. 간장, 파, 식초, 통깨를 넣고 초간장을 만들어 물파래콩전과 곁들인다.
니코틴산
0.071
트립토판
0
인
17
조리단계1
1. 물파래는 씻어 체에 걸러 물기를 제거하고 잘게 썬다.
베타카로틴
0
피리독신
0
조리단계2
2. 물에 5시간정도 불린 노란콩은 물 반컵을 넣고 약 10분가량 삶아 건져 믹서에 곱게 간다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
4
FOOD_IDX
3066
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
2
총식이섬유
0
히스티딘
3
1인분열량
181.5
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
10
식품명
식초, 감식초
팔미트산
1.04
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.077
포도당
0
박센산
0
총지방산
0
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
10
펜타데칸산
0
스테아르산
0.43
나트륨팁
노란콩은 물에 충분히 불려야 연료소비가 적고 잘 갈아진다.
당류
0
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
0.76
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
15
수분
97.1
총불포화지방산
0
가돌레산
0
리놀레산
0.89
알파토코페롤
0
세린
6
비타민B6
0
글루탐산
17
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101959_1416273599145.jpg
식품코드
R0220010009a
메티오닌
1
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
3
회분
0.43
카르프산
0.53
레시피명
물파래콩전
레시피일련번호
740
철
0.6
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.68
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
19
지방
0
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
10
오메가3지방산
0
1.1방울토마토 200gF1860010000a토마토, 방울토마토, 생것--토마토김치
전체 필드
1인분단백질
3.8
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00401_2.png
재료정보
방울토마토 200g
해시태그
방울토마토
총재료정보
방울토마토 200g, 영양부추 20g, 양파 40g, 청고추 15g, 홍고추 15g 양념 : 바나나 40g, 배 40g, 고춧가루 15g, 매실청 10g, 간편 어간장 15g 통깨 2g, 다진마늘 15g, 참기름 5g, 젓갈 5g
이미지1
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이미지3
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이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_05.png
1인분나트륨
109.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_04.png
1인분지방
1.1
조리단계3
3. 바나나, 배, 젓갈을 갈아 준 뒤 고춧가루와 섞어준다.
조리단계4
4. 만들어진 국물에 나머지 재료를 넣고 최종 김치 국물을 만들어준다.
조리단계5
5. 국물에 영양부추만 뺀 재료를 넣고 버무려준다.
재료
방울토마토
조리단계6
6. 마지막에 영양부추를 넣어 김치를 완성한다.
조리단계1
1. 토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
조리단계2
2. 청고추, 홍고추, 양파는 채 썰고 부추는 먹기 좋게 잘라준다.
1인분열량
80.2
식품명
토마토, 방울토마토, 생것
나트륨팁
김치 양념으로 나트륨 배출에 도움을 주는 바나나를 이용하였으며, 바나나를 이용해 단맛을 높여 주어 소금의 사용량을 줄일 수 있다.
요리방법
기타
1인분탄수화물
13.8
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00401_1.png
식품코드
F1860010000a
요리종류
반찬
레시피명
토마토김치
레시피일련번호
401
1.1영양부추 20g----토마토김치
전체 필드
1인분단백질
3.8
이미지6
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대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00401_2.png
재료정보
영양부추 20g
해시태그
방울토마토
총재료정보
방울토마토 200g, 영양부추 20g, 양파 40g, 청고추 15g, 홍고추 15g 양념 : 바나나 40g, 배 40g, 고춧가루 15g, 매실청 10g, 간편 어간장 15g 통깨 2g, 다진마늘 15g, 참기름 5g, 젓갈 5g
이미지1
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이미지3
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이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_05.png
1인분나트륨
109.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_04.png
1인분지방
1.1
조리단계3
3. 바나나, 배, 젓갈을 갈아 준 뒤 고춧가루와 섞어준다.
조리단계4
4. 만들어진 국물에 나머지 재료를 넣고 최종 김치 국물을 만들어준다.
조리단계5
5. 국물에 영양부추만 뺀 재료를 넣고 버무려준다.
재료
영양부추
조리단계6
6. 마지막에 영양부추를 넣어 김치를 완성한다.
조리단계1
1. 토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
조리단계2
2. 청고추, 홍고추, 양파는 채 썰고 부추는 먹기 좋게 잘라준다.
1인분열량
80.2
나트륨팁
김치 양념으로 나트륨 배출에 도움을 주는 바나나를 이용하였으며, 바나나를 이용해 단맛을 높여 주어 소금의 사용량을 줄일 수 있다.
요리방법
기타
1인분탄수화물
13.8
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00401_1.png
요리종류
반찬
레시피명
토마토김치
레시피일련번호
401
1.1양파 40gF1320000000a양파, 생것채소류29토마토김치
전체 필드
단백질
0.96
1인분단백질
3.8
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.265
미리스톨레산
0
아연
0.15
비타민E
0
망간
0.143
비타민K
0
이소류신
18
총아미노산
726
칼륨
148
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
4.93
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
19
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.7
라이신
43
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_06.png
탄수화물
6.52
요오드
0.44
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00401_2.png
수용성식이섬유
0.6
마그네슘
9
티아민
0.024
발린
22
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
164
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
양파 40g
식품군
채소류
니아신
0.099
리보플라빈
0.02
에루크산
0
알파리놀레산
0.96
효능정보
항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
해시태그
방울토마토
엽산당량
11
총재료정보
방울토마토 200g, 영양부추 20g, 양파 40g, 청고추 15g, 홍고추 15g 양념 : 바나나 40g, 배 40g, 고춧가루 15g, 매실청 10g, 간편 어간장 15g 통깨 2g, 다진마늘 15g, 참기름 5g, 젓갈 5g
베헨산
1.45
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_01.png
과당
1.69
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_03.png
티로신
13
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_02.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_05.png
1인분나트륨
109.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_04.png
칼슘
16
비오틴
0.56
비타민B12
0
페닐알라닌
30
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
1.1
조리단계3
3. 바나나, 배, 젓갈을 갈아 준 뒤 고춧가루와 섞어준다.
프롤린
14
조리단계4
4. 만들어진 국물에 나머지 재료를 넣고 최종 김치 국물을 만들어준다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 국물에 영양부추만 뺀 재료를 넣고 버무려준다.
재료
양파
조리단계6
6. 마지막에 영양부추를 넣어 김치를 완성한다.
니코틴산
0.095
트립토판
10
인
27
조리단계1
1. 토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
베타카로틴
1
피리독신
0.005
조리단계2
2. 청고추, 홍고추, 양파는 채 썰고 부추는 먹기 좋게 잘라준다.
니코틴아미드
0.004
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
8
FOOD_IDX
1106
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1
식품엽산
11
총식이섬유
1.6
히스티딘
13
1인분열량
80.2
자당
0.65
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
37
식품명
양파, 생것
팔미트산
7.63
폐기율
9
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.329
포도당
2.36
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
29
펜타데칸산
0
스테아르산
1.02
나트륨팁
김치 양념으로 나트륨 배출에 도움을 주는 바나나를 이용하였으며, 바나나를 이용해 단맛을 높여 주어 소금의 사용량을 줄일 수 있다.
당류
4.71
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
6.61
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.02
1인분탄수화물
13.8
수분
92
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
11.39
알파토코페롤
0
세린
19
비타민B6
0.113
글루탐산
201
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00401_1.png
식품코드
F1320000000a
메티오닌
6
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
73
회분
0.33
카르프산
0
레시피명
토마토김치
레시피일련번호
401
철
0.2
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.68
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.66
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
16
지방
0.17
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
20
오메가3지방산
0
16.4양상추(30g)F1010050000a상추, 결구, 아담, 녹색, 생것--묵은지고등어와 새우말이꼬치
전체 필드
1인분단백질
41.5
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00655_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00655_2.png
재료정보
양상추(30g)
효능정보
수면개선(5),지질개선(4),치매(1),통증개선(1),항산화(1),항염증(1),항우울(1)
총재료정보
고등어(1마리), 새우(5마리), 새송이버섯(1개), 당근(30g), 미나리(20g), 깻잎(2장), 가지(20g), 오이(30g), 아몬드(20g), 마늘(20g), 파프리카(50g), 어린잎(10g), 양상추(30g), 땅콩(10g), 묵은지(200g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00655_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00655_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00655_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00655_5.png
1인분나트륨
1199.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00655_4.png
1인분지방
16.4
조리단계3
3. 새송이와 당근은 채썬다
조리단계4
4. 미나리는 끓는 물에 살짝 데친다.
조리단계5
5. 묵은지는 흐르는 물에 헹군 뒤, 묵은지에 고등어를 넣고 새우, 새송이, 당근, 가지를 넣고 돌돌 말아 미나리로 묶은 뒤 찐다.
재료
양상추
조리단계6
6. 양상추, 오이, 깻잎, 파프리카를 채썰고 땅콩가루를 버무려 함께 담아낸다.
조리단계1
1. 고등어는 길게 포를 뜬다.
조리단계2
2. 새우는 껍질을 벗겨 손질한다.
1인분열량
403
식품명
상추, 결구, 아담, 녹색, 생것
나트륨팁
묵은지를 물에 헹궈서 사용하면 나트륨을 줄일 수 있어요.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
22.3
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00655_1.png
식품코드
F1010050000a
요리종류
반찬
레시피명
묵은지고등어와 새우말이꼬치
레시피일련번호
655
16.4땅콩(10g)E0070000001a땅콩, 말린것견과류 및 종실류520묵은지고등어와 새우말이꼬치
전체 필드
단백질
25.74
1인분단백질
41.5
총필수지방산
15.8
라우르산
0
트랜스올레산
10.89
헨에이코산산
9.6
트랜스리놀레산
22.22
니아신당량
13.889
미리스톨레산
0
아연
3.38
비타민E
11.65
망간
1.594
비타민K
0
이소류신
697
총아미노산
21958
칼륨
746
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
1327
오케가6지방산
15.78
갈락토오스
0
나트륨
5
디호모리놀렌산
0
트리코산산
17.4
몰리브덴
222.11
라이신
800
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00655_6.png
탄수화물
18.36
요오드
1.56
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00655_2.png
수용성식이섬유
0.6
마그네슘
182
티아민
0.389
발린
915
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
2578
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
15.81
재료정보
땅콩(10g)
식품군
견과류 및 종실류
니아신
10.514
리보플라빈
0.212
에루크산
18.83
알파리놀레산
30.66
엽산당량
89
총재료정보
고등어(1마리), 새우(5마리), 새송이버섯(1개), 당근(30g), 미나리(20g), 깻잎(2장), 가지(20g), 오이(30g), 아몬드(20g), 마늘(20g), 파프리카(50g), 어린잎(10g), 양상추(30g), 땅콩(10g), 묵은지(200g)
베헨산
1040.35
델타토코페롤
0.3
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00655_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00655_3.png
티로신
981
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00655_2.png
헵타데칸산
52.61
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00655_5.png
1인분나트륨
1199.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00655_4.png
칼슘
67
비오틴
-
비타민B12
0
페닐알라닌
1211
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
16.4
조리단계3
3. 새송이와 당근은 채썬다
프롤린
939
조리단계4
4. 미나리는 끓는 물에 살짝 데친다.
총포화지방산
8.04
조리단계5
5. 묵은지는 흐르는 물에 헹군 뒤, 묵은지에 고등어를 넣고 새우, 새송이, 당근, 가지를 넣고 돌돌 말아 미나리로 묶은 뒤 찐다.
재료
땅콩
조리단계6
6. 양상추, 오이, 깻잎, 파프리카를 채썰고 땅콩가루를 버무려 함께 담아낸다.
니코틴산
-
트립토판
203
인
425
조리단계1
1. 고등어는 길게 포를 뜬다.
베타카로틴
4
피리독신
0.045
조리단계2
2. 새우는 껍질을 벗겨 손질한다.
니코틴아미드
-
유당
0
팔미톨레산
21.46
시스테인
327
FOOD_IDX
624
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
12.8
식품엽산
89
총식이섬유
13.4
히스티딘
559
1인분열량
403
자당
4.4
헵타데센산
0
미리스트산
15.69
류신
1488
식품명
땅콩, 말린것
팔미트산
4428.74
폐기율
-
총단일불포화지방산
17.27
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.857
포도당
0
박센산
189.99
총지방산
41.17
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
520
펜타데칸산
4.14
스테아르산
1326.11
나트륨팁
묵은지를 물에 헹궈서 사용하면 나트륨을 줄일 수 있어요.
당류
4.4
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
16704.77
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.748
1인분탄수화물
22.3
수분
10.8
총불포화지방산
33.08
가돌레산
327.13
리놀레산
15766.69
알파토코페롤
10.9
세린
1202
비타민B6
-
글루탐산
4257
아라키드산
584.9
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00655_1.png
식품코드
E0070000001a
메티오닌
265
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
4.97
아스파르트산
2624
회분
2.53
카르프산
0
레시피명
묵은지고등어와 새우말이꼬치
레시피일련번호
655
철
3.07
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
4.58
감마토코페롤
7.36
리그노세르산
559.2
식염상당량
0
에이코사디에노산
14.85
총트랜스지방산
0.05
에이코사펜타에노산
0
알라닌
909
지방
42.57
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
676
오메가3지방산
0.03
16.4묵은지(200g)----묵은지고등어와 새우말이꼬치
전체 필드
1인분단백질
41.5
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00655_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00655_2.png
재료정보
묵은지(200g)
총재료정보
고등어(1마리), 새우(5마리), 새송이버섯(1개), 당근(30g), 미나리(20g), 깻잎(2장), 가지(20g), 오이(30g), 아몬드(20g), 마늘(20g), 파프리카(50g), 어린잎(10g), 양상추(30g), 땅콩(10g), 묵은지(200g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00655_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00655_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00655_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00655_5.png
1인분나트륨
1199.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00655_4.png
1인분지방
16.4
조리단계3
3. 새송이와 당근은 채썬다
조리단계4
4. 미나리는 끓는 물에 살짝 데친다.
조리단계5
5. 묵은지는 흐르는 물에 헹군 뒤, 묵은지에 고등어를 넣고 새우, 새송이, 당근, 가지를 넣고 돌돌 말아 미나리로 묶은 뒤 찐다.
재료
묵은지
조리단계6
6. 양상추, 오이, 깻잎, 파프리카를 채썰고 땅콩가루를 버무려 함께 담아낸다.
조리단계1
1. 고등어는 길게 포를 뜬다.
조리단계2
2. 새우는 껍질을 벗겨 손질한다.
1인분열량
403
나트륨팁
묵은지를 물에 헹궈서 사용하면 나트륨을 줄일 수 있어요.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
22.3
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00655_1.png
요리종류
반찬
레시피명
묵은지고등어와 새우말이꼬치
레시피일련번호
655
0.5배추(5장)F087000B120a배추, 싹, 생것채소류63버섯배추말이
전체 필드
단백질
3.4
1인분단백질
5.4
총필수지방산
-
라우르산
-
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
-
비타민E
-
망간
-
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
123
비타민A
68
합성엽산
-
비타민C
17
도코사펜타에노산
-
비타민D
-
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
8
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_6.png
탄수화물
5.3
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00656_2.png
수용성식이섬유
0.6
마그네슘
-
티아민
0.65
발린
-
카프로산
-
카프릴산
-
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
-
재료정보
배추(5장)
식품군
채소류
니아신
1
리보플라빈
0.28
에루크산
-
알파리놀레산
-
효능정보
기타(1),항산화(1),항암(1)
엽산당량
-
총재료정보
배추(5장), 양배추(20g), 표고버섯(2개), 만송이버섯(50g), 미나리(30g), 다시마(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.2g), 저염간장(20g)
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_1.png
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_3.png
티로신
-
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_2.png
헵타데칸산
-
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_5.png
1인분나트륨
500
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_4.png
칼슘
61
비오틴
-
비타민B12
-
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
-
1인분지방
0.5
조리단계3
3. 다시마는 물에 담궈 다시마 물을 만들어 식초와 설탕 저염간장을 넣고 골고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
프롤린
-
조리단계4
4. 미나리는 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.
총포화지방산
-
조리단계5
5. 배추는 끓는 물에 양배추와 함께 데쳐 찬물에 헹구고 양배추는 채 썬다.
재료
배추
조리단계6
6. 김발에 데친 배추를 놓고 표고버섯, 만송이버섯, 미나리, 양배추 채를 넣고 돌돌 말아 먹기 좋게 썰어 접시에 담은 뒤 소스를 담는다.
니코틴산
-
트립토판
-
인
150
조리단계1
1. 버섯은 채썬다.
베타카로틴
817
피리독신
-
조리단계2
2. 끓는 물에 채썰어 놓은 버섯을 데쳐낸다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
-
시스테인
-
FOOD_IDX
931
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
3.7
식품엽산
-
총식이섬유
4.3
히스티딘
-
1인분열량
95.4
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
-
류신
-
식품명
배추, 싹, 생것
팔미트산
-
폐기율
0
총단일불포화지방산
-
콜레스테톨
-
도코사헥사에노산
-
델타토코트리에놀
-
판토텐산
-
포도당
-
박센산
-
총지방산
-
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
63
펜타데칸산
-
스테아르산
-
나트륨팁
저염간장에 다시마물, 설탕, 식초를 넣어 나트륨을 줄일 수 있어요.
당류
-
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
-
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
-
1인분탄수화물
17.3
수분
86.3
총불포화지방산
-
가돌레산
-
리놀레산
-
알파토코페롤
-
세린
-
비타민B6
-
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00656_1.png
식품코드
F087000B120a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
요리종류
반찬
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
0.7
카르프산
-
레시피명
버섯배추말이
레시피일련번호
656
철
1.1
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
-
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
0
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
-
알라닌
-
지방
4.3
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
-
오메가3지방산
-
10.4김(10g)L0030090000a김, 참김, 생것해조류12소금없는 초밥
전체 필드
단백질
3.3
1인분단백질
26.7
총필수지방산
-
라우르산
-
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
-
비타민E
-
망간
-
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
2208
비타민A
-
합성엽산
-
비타민C
-
도코사펜타에노산
-
비타민D
-
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
144
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_6.png
탄수화물
2
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00662_2.png
수용성식이섬유
-
마그네슘
-
티아민
-
발린
-
카프로산
-
카프릴산
-
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
-
재료정보
김(10g)
식품군
해조류
니아신
-
리보플라빈
-
에루크산
-
알파리놀레산
-
엽산당량
-
총재료정보
참치(100g), 파프리카(50g), 아스파라거스(3개), 표고버섯(2개), 달걀(2개), 밥(200g), 김(10g), 다시마(100g), 무(30g), 가쓰오부시(20g), 와사비(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.1g)
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_1.png
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_3.png
티로신
-
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_2.png
헵타데칸산
-
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_5.png
1인분나트륨
172
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_4.png
칼슘
490
비오틴
-
비타민B12
-
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
-
1인분지방
10.4
조리단계3
3. 참치는 불에 타다끼 한 뒤 두툼하게 썬다.
프롤린
-
조리단계4
4. 파프리카는 직화로 겉만 태워 참치 크기로 썬다.
총포화지방산
-
조리단계5
5. 아스파라거스와 표고버섯은 살짝 데쳐 편으로 썬다.
재료
김
조리단계6
6. 육수에 달걀을 풀어 두툼하게 지단을 부쳐 썰고, 밥에 촛물을 넣고 골고루 섞어 초밥을 만든 뒤 와사비, 참치, 달걀, 표고버섯, 파프리카 순으로 올려 김으로 띠를 두른다.
니코틴산
-
트립토판
-
인
474
조리단계1
1. 냄비에 다시마와 무를 넣고 끓이다가 가쓰오부시를 넣고 불을 꺼 진한 육수를 만든다.
베타카로틴
-
피리독신
-
조리단계2
2. 육수에 식초, 설탕, 소금을 넣고 촛물을 만든다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
-
시스테인
-
FOOD_IDX
2770
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
-
총식이섬유
-
히스티딘
-
1인분열량
521.6
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
-
류신
-
식품명
김, 참김, 생것
팔미트산
-
폐기율
0
총단일불포화지방산
-
콜레스테톨
-
도코사헥사에노산
-
델타토코트리에놀
-
판토텐산
-
포도당
-
박센산
-
총지방산
-
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
12
펜타데칸산
-
스테아르산
-
나트륨팁
다시마와 가쓰오부시로 육수를 만들어 촛물을 만들면, 소금을 적게 사용할 수 있어요.
당류
-
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
-
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
-
1인분탄수화물
80.3
수분
90.5
총불포화지방산
-
가돌레산
-
리놀레산
-
알파토코페롤
-
세린
-
비타민B6
-
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00662_1.png
식품코드
L0030090000a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
요리종류
밥
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
3.8
카르프산
-
레시피명
소금없는 초밥
레시피일련번호
662
철
4.5
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
-
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
0.4
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
-
알라닌
-
지방
0.4
타우린
-
레티놀
-
트레오닌
-
오메가3지방산
-
10.4다시마(100g)L0050000000a다시마, 생것해조류12소금없는 초밥
전체 필드
단백질
1.1
1인분단백질
26.7
총필수지방산
-
라우르산
-
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
-
비타민E
-
망간
-
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
1242
비타민A
65
합성엽산
-
비타민C
14
도코사펜타에노산
-
비타민D
-
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
75
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_6.png
탄수화물
4.2
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00662_2.png
수용성식이섬유
-
마그네슘
-
티아민
0.03
발린
-
카프로산
-
카프릴산
-
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
-
재료정보
다시마(100g)
식품군
해조류
니아신
1.1
리보플라빈
0.13
에루크산
-
알파리놀레산
-
엽산당량
-
총재료정보
참치(100g), 파프리카(50g), 아스파라거스(3개), 표고버섯(2개), 달걀(2개), 밥(200g), 김(10g), 다시마(100g), 무(30g), 가쓰오부시(20g), 와사비(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.1g)
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_1.png
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_3.png
티로신
-
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_2.png
헵타데칸산
-
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_5.png
1인분나트륨
172
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_4.png
칼슘
103
비오틴
-
비타민B12
-
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
-
1인분지방
10.4
조리단계3
3. 참치는 불에 타다끼 한 뒤 두툼하게 썬다.
프롤린
-
조리단계4
4. 파프리카는 직화로 겉만 태워 참치 크기로 썬다.
총포화지방산
-
조리단계5
5. 아스파라거스와 표고버섯은 살짝 데쳐 편으로 썬다.
재료
다시마
조리단계6
6. 육수에 달걀을 풀어 두툼하게 지단을 부쳐 썰고, 밥에 촛물을 넣고 골고루 섞어 초밥을 만든 뒤 와사비, 참치, 달걀, 표고버섯, 파프리카 순으로 올려 김으로 띠를 두른다.
니코틴산
-
트립토판
-
인
23
조리단계1
1. 냄비에 다시마와 무를 넣고 끓이다가 가쓰오부시를 넣고 불을 꺼 진한 육수를 만든다.
베타카로틴
774
피리독신
-
조리단계2
2. 육수에 식초, 설탕, 소금을 넣고 촛물을 만든다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
-
시스테인
-
FOOD_IDX
2775
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
-
총식이섬유
-
히스티딘
-
1인분열량
521.6
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
-
류신
-
식품명
다시마, 생것
팔미트산
-
폐기율
0
총단일불포화지방산
-
콜레스테톨
-
도코사헥사에노산
-
델타토코트리에놀
-
판토텐산
-
포도당
-
박센산
-
총지방산
-
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
12
펜타데칸산
-
스테아르산
-
나트륨팁
다시마와 가쓰오부시로 육수를 만들어 촛물을 만들면, 소금을 적게 사용할 수 있어요.
당류
-
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
-
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
-
1인분탄수화물
80.3
수분
91
총불포화지방산
-
가돌레산
-
리놀레산
-
알파토코페롤
-
세린
-
비타민B6
-
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00662_1.png
식품코드
L0050000000a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
요리종류
밥
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
3.5
카르프산
-
레시피명
소금없는 초밥
레시피일련번호
662
철
2.4
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
-
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
0.2
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
-
알라닌
-
지방
0.2
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
-
오메가3지방산
-
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