| 3.2 | 토마토페이스트 100g | 닭가슴살스튜 | 닭가슴살 | 끓이기 | 반찬 | 닭가슴살 200g, 당근 30g, 양파 30g, 브로콜리 30g, 감자 40g
방울토마토 100g, 우유 100g, 올리브유 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00402_2.png
- 재료정보
- 토마토페이스트 100g
- 해시태그
- 닭가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살 200g, 당근 30g, 양파 30g, 브로콜리 30g, 감자 40g
방울토마토 100g, 우유 100g, 올리브유 15g
소스 : 토마토페이스트 100g, 다진마늘 15g, 밀가루 7g, 흰후추 3g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_05.png
- 1인분나트륨
- 223.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_04.png
- 1인분지방
- 3.2
- 조리단계3
- 3. 감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로
잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다.
- 조리단계4
- 4. 모든 재료를 올리브유에 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 토마토페이스트와 닭가슴살을 데쳐낸 물을
섞어 끓여준다.
- 재료
- 토마토페이스트
- 조리단계6
- 6. 끓고 있는 국물 50g에 밀가루를 섞어 농도를
맞추어 준다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에
재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다.
- 조리단계2
- 2. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은
크기로 잘라준다.
- 1인분열량
- 148.7
- 나트륨팁
- 소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 10.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00402_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 닭가슴살스튜
- 레시피일련번호
- 402
|
| 6.4 | 마늘기름 15g | 전복내장밥 | - | 끓이기 | 밥 | 전복 100g, 칵테일새우 25g, 바지락살 25g, 당근 15g, 연근 25g, 단호박 25g
찹쌀 50g, 다진마늘 7g | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00410_2.png
- 재료정보
- 마늘기름 15g
- 총재료정보
- 전복 100g, 칵테일새우 25g, 바지락살 25g, 당근 15g, 연근 25g, 단호박 25g
찹쌀 50g, 다진마늘 7g, 참기름 15g, 소주 15g, 흰후추 1g, 마늘기름 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_05.png
- 1인분나트륨
- 183.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_04.png
- 1인분지방
- 6.4
- 조리단계3
- 3. 연근, 당근, 단호박은 작은 깍두기 모양으로
잘라 각각 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 전복은 작은 깍두기 모양으로 잘라서 칵테일새우,
바지락살, 다진마늘, 청주를 넣어 살짝 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 갈아준 전복내장을 만들어준 기름에
볶아주다 쌀을 넣고 볶고, 나머지 채소를
넣어 볶는다.
- 재료
- 마늘기름
- 조리단계6
- 6. 마지막으로 새우, 바지락을 넣고 볶아 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 전복은 손질해 잘라주고 전복내장과 소주를
넣어서 믹서에 간다.
- 조리단계2
- 2. 참기름과 마늘기름을 섞어서 불린 쌀을 볶는다.
- 1인분열량
- 279.8
- 나트륨팁
- 전복의 내장을 소주로 믹서에 갈아주어 비릿한 냄새를 잡아주었고, 나트륨 배출에 도움을 주는 연근과 단호박, 전복의 고소함과 채소의 씹는맛으로 나트륨을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 42.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00410_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 전복내장밥
- 레시피일련번호
- 410
|
| 5.8 | 감자 150g | 카레감자전 | 루콜라 | 굽기 | 반찬 | 감자 150g, 유기농 밀가루 50g, 카레가루 15g, 양파 70g, 루콜라 3g, 마늘기름 30g
소스 : 발사믹식초 3 | 전체 필드- 단백질
- 2.01
- 1인분단백질
- 4.2
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 1.09
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.415
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.46
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.129
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 52
- 총아미노산
- 1682
- 칼륨
- 412
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 56
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.76
- 라이신
- 88
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_06.png
- 탄수화물
- 15.08
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00411_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 25
- 티아민
- 0.06
- 발린
- 72
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 77
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 감자 150g
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.314
- 리보플라빈
- 0.027
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.84
- 효능정보
- 항염증(2),간건강(1),장건강(1),피부건강(1),항균(1),항산화(1),항암(1)
- 해시태그
- 루콜라
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 감자 150g, 유기농 밀가루 50g, 카레가루 15g, 양파 70g, 루콜라 3g, 마늘기름 30g
소스 : 발사믹식초 30g, 저염간장 15g, 설탕 15g
- 베헨산
- 0.49
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_03.png
- 티로신
- 44
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_05.png
- 1인분나트륨
- 491.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_04.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 73
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.8
- 조리단계3
- 3. 양파를 곱게 채 썰어주고 볼에 강판에 간 건지와
채 썬 감자, 채 썬 양파를 섞어 반죽을 만들어
준다.
- 프롤린
- 93
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 팬에 한입 크기로 전을 부쳐준다.
- 재료
- 감자
- 조리단계6
- 6. 루콜라를 물에 살짝 헹궈주고 전과 함께
접시에 셋팅한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 6
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 감자는 껍질을 벗겨서 1개를 채 썰고 물에
담가둔다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.022
- 조리단계2
- 2. 감자 1개는 강판에 갈아서 즙과 건지를 따로
분리해준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 421
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 2.7
- 히스티딘
- 24
- 1인분열량
- 186.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.54
- 류신
- 102
- 식품명
- 감자, 대지, 생것
- 팔미트산
- 17.12
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.348
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 4.18
- 나트륨팁
- 카레가루를 이용하여 맛을 내어 나트륨 양을 줄여 주었으며, 소스로 발사믹식초를 넣어 간장의 염분을 줄이면서 맛을 높일 수 있었다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.149
- 1인분탄수화물
- 29.5
- 수분
- 81.9
- 총불포화지방산
- 0.01
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 8.67
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 65
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 372
- 아라키드산
- 1.09
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00411_1.png
- 식품코드
- B0010060000a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 372
- 회분
- 0.97
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 카레감자전
- 레시피일련번호
- 411
- 철
- 0.58
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.43
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.47
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 64
- 지방
- 0.04
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 76
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.8 | 유기농 밀가루 50g | 카레감자전 | 루콜라 | 굽기 | 반찬 | 감자 150g, 유기농 밀가루 50g, 카레가루 15g, 양파 70g, 루콜라 3g, 마늘기름 30g
소스 : 발사믹식초 3 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00411_2.png
- 재료정보
- 유기농 밀가루 50g
- 해시태그
- 루콜라
- 총재료정보
- 감자 150g, 유기농 밀가루 50g, 카레가루 15g, 양파 70g, 루콜라 3g, 마늘기름 30g
소스 : 발사믹식초 30g, 저염간장 15g, 설탕 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_05.png
- 1인분나트륨
- 491.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_04.png
- 1인분지방
- 5.8
- 조리단계3
- 3. 양파를 곱게 채 썰어주고 볼에 강판에 간 건지와
채 썬 감자, 채 썬 양파를 섞어 반죽을 만들어
준다.
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 한입 크기로 전을 부쳐준다.
- 재료
- 밀가루
- 조리단계6
- 6. 루콜라를 물에 살짝 헹궈주고 전과 함께
접시에 셋팅한다.
- 조리단계1
- 1. 감자는 껍질을 벗겨서 1개를 채 썰고 물에
담가둔다.
- 조리단계2
- 2. 감자 1개는 강판에 갈아서 즙과 건지를 따로
분리해준다.
- 1인분열량
- 186.9
- 식품명
- 밀, 강력밀가루
- 나트륨팁
- 카레가루를 이용하여 맛을 내어 나트륨 양을 줄여 주었으며, 소스로 발사믹식초를 넣어 간장의 염분을 줄이면서 맛을 높일 수 있었다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 29.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00411_1.png
- 식품코드
- A0160010005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 카레감자전
- 레시피일련번호
- 411
|
| 5.8 | 카레가루 15g | 카레감자전 | 루콜라 | 굽기 | 반찬 | 감자 150g, 유기농 밀가루 50g, 카레가루 15g, 양파 70g, 루콜라 3g, 마늘기름 30g
소스 : 발사믹식초 3 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00411_2.png
- 재료정보
- 카레가루 15g
- 해시태그
- 루콜라
- 총재료정보
- 감자 150g, 유기농 밀가루 50g, 카레가루 15g, 양파 70g, 루콜라 3g, 마늘기름 30g
소스 : 발사믹식초 30g, 저염간장 15g, 설탕 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_05.png
- 1인분나트륨
- 491.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_04.png
- 1인분지방
- 5.8
- 조리단계3
- 3. 양파를 곱게 채 썰어주고 볼에 강판에 간 건지와
채 썬 감자, 채 썬 양파를 섞어 반죽을 만들어
준다.
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 한입 크기로 전을 부쳐준다.
- 재료
- 카레가루
- 조리단계6
- 6. 루콜라를 물에 살짝 헹궈주고 전과 함께
접시에 셋팅한다.
- 조리단계1
- 1. 감자는 껍질을 벗겨서 1개를 채 썰고 물에
담가둔다.
- 조리단계2
- 2. 감자 1개는 강판에 갈아서 즙과 건지를 따로
분리해준다.
- 1인분열량
- 186.9
- 식품명
- 카레 소스, 가루
- 나트륨팁
- 카레가루를 이용하여 맛을 내어 나트륨 양을 줄여 주었으며, 소스로 발사믹식초를 넣어 간장의 염분을 줄이면서 맛을 높일 수 있었다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 29.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00411_1.png
- 식품코드
- R0340000005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 카레감자전
- 레시피일련번호
- 411
|
| 10.4 | 파프리카(50g) | 소금없는 초밥 | - | 끓이기 | 밥 | 참치(100g), 파프리카(50g), 아스파라거스(3개), 표고버섯(2개),
달걀(2개), 밥(200g), 김(10g), 다 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 26.7
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0.4
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.077
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.26
- 비타민E
- 1.59
- 망간
- 0.141
- 비타민K
- 3.23
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 660
- 칼륨
- 209
- 비타민A
- 12
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 110.6
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 21
- 오케가6지방산
- 0.05
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.58
- 라이신
- 37
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_6.png
- 탄수화물
- 5.95
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00662_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.016
- 발린
- 24
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 25
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 파프리카(50g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.961
- 리보플라빈
- 0.053
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 25.23
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 참치(100g), 파프리카(50g), 아스파라거스(3개), 표고버섯(2개),
달걀(2개), 밥(200g), 김(10g), 다시마(100g), 무(30g),
가쓰오부시(20g), 와사비(20g), 식초(20g), 설탕(20g),
소금(0.1g)
- 베헨산
- 0.73
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_1.png
- 과당
- 1.75
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_3.png
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_5.png
- 1인분나트륨
- 172
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00662_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 26
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.4
- 조리단계3
- 3. 참치는 불에 타다끼 한 뒤 두툼하게
썬다.
- 프롤린
- 16
- 조리단계4
- 4. 파프리카는 직화로 겉만 태워 참치
크기로 썬다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 아스파라거스와 표고버섯은 살짝 데쳐
편으로 썬다.
- 재료
- 파프리카
- 조리단계6
- 6. 육수에 달걀을 풀어 두툼하게 지단을
부쳐 썰고, 밥에 촛물을 넣고 골고루
섞어 초밥을 만든 뒤 와사비, 참치,
달걀, 표고버섯, 파프리카 순으로 올려
김으로 띠를 두른다.
- 니코틴산
- 0.059
- 트립토판
- 7
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 냄비에 다시마와 무를 넣고 끓이다가
가쓰오부시를 넣고 불을 꺼 진한
육수를 만든다.
- 베타카로틴
- 147
- 피리독신
- 0.006
- 조리단계2
- 2. 육수에 식초, 설탕, 소금을 넣고 촛물을
만든다.
- 니코틴아미드
- 0.902
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.03
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 1244
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 521.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.82
- 류신
- 31
- 식품명
- 파프리카, 노란색, 생것
- 팔미트산
- 19.6
- 폐기율
- 8
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 1.04
- 박센산
- 2.18
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.02
- 에너지
- 24
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 6.15
- 나트륨팁
- 다시마와 가쓰오부시로 육수를 만들어 촛물을 만들면, 소금을 적게 사용할 수 있어요.
- 당류
- 2.79
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7.11
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 3.23
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.06
- 구리
- 0.06
- 1인분탄수화물
- 80.3
- 수분
- 92.7
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 51.61
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 59
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 100
- 아라키드산
- 1.07
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00662_1.png
- 식품코드
- F194000C010a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 178
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.16
- 레시피명
- 소금없는 초밥
- 레시피일련번호
- 662
- 철
- 0.3
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.38
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 38
- 지방
- 0.12
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 34
- 오메가3지방산
- 0.03
|
| 1 | 빨강파프리카 20g | 오징어채소말이와 치킨양념소스 | - | 끓이기 | 반찬 | 오징어채소말이 : 오징어 몸통 80g, 오이 20g, 빨강파프리카 20g, 노랑파프리카 20g - 치킨양념소스 : 토마토케첩 | 전체 필드- 1인분단백질
- 15.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/732-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102125_1416273685292.jpg
- 재료정보
- 빨강파프리카 20g
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 총재료정보
- 오징어채소말이 : 오징어 몸통 80g, 오이 20g, 빨강파프리카 20g, 노랑파프리카 20g - 치킨양념소스 : 토마토케첩 8g, 다진 양파 8g, 물엿 2g, 고추장 2g, 다진 마늘 2.5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/732-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/732-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/732-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/732-5.jpg
- 1인분나트륨
- 382.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/732-4.jpg
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 오이와 파프리카는 0.4cm 폭으로 길게 썬다.
- 조리단계4
- 4. 오징어의 칼집을 넣지 않은 부분에 오이와 파프리카를 얹고 김밥처럼 말아 실로 엮은 후 찜통에 넣고 찐다.
- 조리단계5
- 5. 치킨양념소스는 다진 마늘과 다진 양파를 팬에 기름을 두르지 않고 살짝 구워 향을 낸 후 고추장, 토마토케첩, 물엿을 넣고 소스를 만든다.
- 재료
- 파프리카
- 조리단계6
- 6. 익은 오징어 말이는 2~3cm 길이로 썰고 5의 소스를 곁들인다.
- 조리단계1
- 1. 오징어 몸통을 가르고 껍질을 벗긴 후 씻어서 물기를 제거 한다.
- 조리단계2
- 2. 오징어 안쪽에 대각선으로 0.3cm 간격의 칼집을 넣고 반대방향으로도 칼집을 넣는다.
- 1인분열량
- 106.4
- 식품명
- 파프리카, 가루
- 나트륨팁
- 오징어몸통을 한손으로 잡고 다른 손으로는 살며시 다리를 잡아당겨 내장과 함께 떼어 낸 다음 몸통에 소금을 문질러 위로부터 아래쪽으로 껍질을 벗겨낸다. - 오징어는 찐 후 오래두면 색이 누렇게 변하므로 무를 넣어 끓인 물에 오징어를데치거나 찌면 조리 후 색이 덜 변한다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 8.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102125_1416273685292.jpg
- 식품코드
- R0390000005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 오징어채소말이와 치킨양념소스
- 레시피일련번호
- 732
|
| 1 | 다진 양파 8g | 오징어채소말이와 치킨양념소스 | - | 끓이기 | 반찬 | 오징어채소말이 : 오징어 몸통 80g, 오이 20g, 빨강파프리카 20g, 노랑파프리카 20g - 치킨양념소스 : 토마토케첩 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 15.8
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/732-6.jpg
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102125_1416273685292.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 다진 양파 8g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 오징어채소말이 : 오징어 몸통 80g, 오이 20g, 빨강파프리카 20g, 노랑파프리카 20g - 치킨양념소스 : 토마토케첩 8g, 다진 양파 8g, 물엿 2g, 고추장 2g, 다진 마늘 2.5g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/732-1.jpg
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/732-3.jpg
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/732-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/732-5.jpg
- 1인분나트륨
- 382.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/732-4.jpg
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 오이와 파프리카는 0.4cm 폭으로 길게 썬다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 오징어의 칼집을 넣지 않은 부분에 오이와 파프리카를 얹고 김밥처럼 말아 실로 엮은 후 찜통에 넣고 찐다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 치킨양념소스는 다진 마늘과 다진 양파를 팬에 기름을 두르지 않고 살짝 구워 향을 낸 후 고추장, 토마토케첩, 물엿을 넣고 소스를 만든다.
- 재료
- 다진 양파
- 조리단계6
- 6. 익은 오징어 말이는 2~3cm 길이로 썰고 5의 소스를 곁들인다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 오징어 몸통을 가르고 껍질을 벗긴 후 씻어서 물기를 제거 한다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 오징어 안쪽에 대각선으로 0.3cm 간격의 칼집을 넣고 반대방향으로도 칼집을 넣는다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 106.4
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 오징어몸통을 한손으로 잡고 다른 손으로는 살며시 다리를 잡아당겨 내장과 함께 떼어 낸 다음 몸통에 소금을 문질러 위로부터 아래쪽으로 껍질을 벗겨낸다. - 오징어는 찐 후 오래두면 색이 누렇게 변하므로 무를 넣어 끓인 물에 오징어를데치거나 찌면 조리 후 색이 덜 변한다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 8.2
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102125_1416273685292.jpg
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 오징어채소말이와 치킨양념소스
- 레시피일련번호
- 732
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2.3 | 다진대파 5g | 맑은육개장 | 양지 | 끓이기 | 국&찌개 | 고사리 25g, 무 20g, 대파 20g, 양파 20g, 팽이버섯 10g, 볶은소금 1g, 다진마늘 10g
국물 : 소고기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00408_2.png
- 재료정보
- 다진대파 5g
- 해시태그
- 양지
- 총재료정보
- 고사리 25g, 무 20g, 대파 20g, 양파 20g, 팽이버섯 10g, 볶은소금 1g, 다진마늘 10g
국물 : 소고기 양지 75g, 물 300g, 마늘 20g, 청양고추 25g
고사리양념 : 맛간장 15g, 후추 1g, 다진마늘 4g, 다진대파 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_05.png
- 1인분나트륨
- 115.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_04.png
- 1인분지방
- 2.3
- 조리단계3
- 3. 대파의 흰 부분은 어슷하게 썰고 파란 부분은
굵게 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 고사리는 뜨거운 물에 데친 후 먹기 좋은
크기로 잘라서 고사리 양념장에 양념한다.
- 조리단계5
- 5. 청양고추를 썰어서 볶은 후 국물을 미리
끓여 놓은 국물에 붓는다.
- 재료
- 대파
- 조리단계6
- 6. 만들어진 국물에 모든 재료를 넣고 한 번
끓여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 국물 재료로 국을 끓여준 뒤 체에 걸러주고
양지는 찢어준다.
- 조리단계2
- 2. 무와 양파는 굵은 채로 썬다.
- 1인분열량
- 87.4
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- 청양고추의 매콤한 맛을 더해 소금 함량을 낮추어 주었으며, 국간장이 아닌 다진마늘과 대파, 후추, 맛간장 사용을 통해 염도를 낮추어주면서 감칠맛과 칼칼한 맛을 더해 주었다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 6.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00408_1.png
- 식품코드
- F1910040000a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 맑은육개장
- 레시피일련번호
- 408
|
| 4.3 | 주꾸미 50g | 주꾸미보양샐러드 | - | 기타 | 반찬 | 주꾸미 50g, 사과 60g, 더덕 40g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g
소스 : 마늘기름 30g, 식초 1 | 전체 필드- 단백질
- 10.8
- 1인분단백질
- 20.3
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_06.png
- 탄수화물
- 0.5
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00409_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.03
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 주꾸미 50g
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 1.6
- 리보플라빈
- 0.18
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 주꾸미 50g, 사과 60g, 더덕 40g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g
소스 : 마늘기름 30g, 식초 15g, 다진마늘 5g, 다진대파 5g, 레몬소금 1g, 흰후추 1g
다진청고추 15g, 레몬즙 15g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_05.png
- 1인분나트륨
- 191.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_04.png
- 칼슘
- 19
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 4.3
- 조리단계3
- 3. 주꾸미는 레몬즙을 넣어 살짝 데쳐준다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 청고추, 홍고추는 씨를 제거하고 사과처럼
잘라주고. 양파도 잘라준다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 소스를 만들어준다.
- 재료
- 주꾸미
- 조리단계6
- 6. 모든 채소와 주꾸미를 섞어 소스랑 한데
버무려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 129
- 조리단계1
- 1. 더덕은 손질해 어슷하게 잘라 소금물에 살짝
담가준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 사과는 먹기 좋게 썰어서 레몬즙에 살짝
뿌려준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2753
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 132.7
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 주꾸미, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 14
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 52
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 소스에 레몬즙과 정제염이 아닌 레몬소금을 사용하여 비린맛을 잡았고, 소금 사용량을 줄여 나트륨을 줄인 메뉴로 만들 수 있었다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 3.2
- 수분
- 86.8
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00409_1.png
- 식품코드
- K6290000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 1.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 주꾸미보양샐러드
- 레시피일련번호
- 409
- 철
- 1.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.5
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 4.3 | 사과 60g | 주꾸미보양샐러드 | - | 기타 | 반찬 | 주꾸미 50g, 사과 60g, 더덕 40g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g
소스 : 마늘기름 30g, 식초 1 | 전체 필드- 단백질
- 0.26
- 1인분단백질
- 20.3
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.3
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.04
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.039
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 12
- 총아미노산
- 192
- 칼륨
- 116
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.03
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 7
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.96
- 라이신
- 12
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_06.png
- 탄수화물
- 13.96
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00409_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 4
- 티아민
- 0.017
- 발린
- 9
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 5
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 사과 60g
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.011
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.7
- 효능정보
- 항산화(11),항비만(9),항암(7),항염증(6),혈행개선(6),항당뇨(3),간건강(2),장건강(2),관절건강(1),뇌건강(1),대사증후군완화(1),면역과민억제(1),뼈건강(1),소화기계건강(1),인지능력향상(1),지질개선(1),치매(1),치아건강(1),혈압개선(1)
- 엽산당량
- 4
- 총재료정보
- 주꾸미 50g, 사과 60g, 더덕 40g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g
소스 : 마늘기름 30g, 식초 15g, 다진마늘 5g, 다진대파 5g, 레몬소금 1g, 흰후추 1g
다진청고추 15g, 레몬즙 15g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_01.png
- 과당
- 5.57
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_03.png
- 티로신
- 3
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_05.png
- 1인분나트륨
- 191.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_04.png
- 칼슘
- 3
- 비오틴
- 0.13
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.3
- 조리단계3
- 3. 주꾸미는 레몬즙을 넣어 살짝 데쳐준다.
- 프롤린
- 6
- 조리단계4
- 4. 청고추, 홍고추는 씨를 제거하고 사과처럼
잘라주고. 양파도 잘라준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 소스를 만들어준다.
- 재료
- 사과
- 조리단계6
- 6. 모든 채소와 주꾸미를 섞어 소스랑 한데
버무려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.009
- 트립토판
- 0
- 인
- 10
- 조리단계1
- 1. 더덕은 손질해 어슷하게 잘라 소금물에 살짝
담가준다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 사과는 먹기 좋게 썰어서 레몬즙에 살짝
뿌려준다.
- 니코틴아미드
- 0.291
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 1508
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 4
- 총식이섬유
- 1.8
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 132.7
- 자당
- 2.93
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 11
- 식품명
- 사과, 생것
- 팔미트산
- 10.27
- 폐기율
- 17
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.038
- 포도당
- 2.12
- 박센산
- 0.52
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 52
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.56
- 나트륨팁
- 소스에 레몬즙과 정제염이 아닌 레몬소금을 사용하여 비린맛을 잡았고, 소금 사용량을 줄여 나트륨을 줄인 메뉴로 만들 수 있었다.
- 당류
- 10.62
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.6
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 3.2
- 수분
- 85.5
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 19.24
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 9
- 비타민B6
- 0.028
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0.34
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00409_1.png
- 식품코드
- H0500000000a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 71
- 회분
- 0.22
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 주꾸미보양샐러드
- 레시피일련번호
- 409
- 철
- 0.11
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.4
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 3
- 지방
- 0.07
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 9
- 오메가3지방산
- 0
|
| 4.3 | 레몬즙 15g | 주꾸미보양샐러드 | - | 기타 | 반찬 | 주꾸미 50g, 사과 60g, 더덕 40g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g
소스 : 마늘기름 30g, 식초 1 | 전체 필드- 1인분단백질
- 20.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00409_2.png
- 재료정보
- 레몬즙 15g
- 총재료정보
- 주꾸미 50g, 사과 60g, 더덕 40g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g
소스 : 마늘기름 30g, 식초 15g, 다진마늘 5g, 다진대파 5g, 레몬소금 1g, 흰후추 1g
다진청고추 15g, 레몬즙 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_05.png
- 1인분나트륨
- 191.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00409_04.png
- 1인분지방
- 4.3
- 조리단계3
- 3. 주꾸미는 레몬즙을 넣어 살짝 데쳐준다.
- 조리단계4
- 4. 청고추, 홍고추는 씨를 제거하고 사과처럼
잘라주고. 양파도 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 소스를 만들어준다.
- 재료
- 레몬즙
- 조리단계6
- 6. 모든 채소와 주꾸미를 섞어 소스랑 한데
버무려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 더덕은 손질해 어슷하게 잘라 소금물에 살짝
담가준다.
- 조리단계2
- 2. 사과는 먹기 좋게 썰어서 레몬즙에 살짝
뿌려준다.
- 1인분열량
- 132.7
- 식품명
- 레몬 착즙
- 나트륨팁
- 소스에 레몬즙과 정제염이 아닌 레몬소금을 사용하여 비린맛을 잡았고, 소금 사용량을 줄여 나트륨을 줄인 메뉴로 만들 수 있었다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 3.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00409_1.png
- 식품코드
- H0250000009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 주꾸미보양샐러드
- 레시피일련번호
- 409
|
| 6.4 | 전복 100g | 전복내장밥 | - | 끓이기 | 밥 | 전복 100g, 칵테일새우 25g, 바지락살 25g, 당근 15g, 연근 25g, 단호박 25g
찹쌀 50g, 다진마늘 7g | 전체 필드- 단백질
- 14.3
- 1인분단백질
- 12.7
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 2
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_06.png
- 탄수화물
- 4.5
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00410_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.25
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 전복 100g
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 3.4
- 리보플라빈
- 0.21
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 전복 100g, 칵테일새우 25g, 바지락살 25g, 당근 15g, 연근 25g, 단호박 25g
찹쌀 50g, 다진마늘 7g, 참기름 15g, 소주 15g, 흰후추 1g, 마늘기름 15g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_05.png
- 1인분나트륨
- 183.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_04.png
- 칼슘
- 52
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 6.4
- 조리단계3
- 3. 연근, 당근, 단호박은 작은 깍두기 모양으로
잘라 각각 볶아준다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 전복은 작은 깍두기 모양으로 잘라서 칵테일새우,
바지락살, 다진마늘, 청주를 넣어 살짝 볶아준다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 냄비에 갈아준 전복내장을 만들어준 기름에
볶아주다 쌀을 넣고 볶고, 나머지 채소를
넣어 볶는다.
- 재료
- 전복
- 조리단계6
- 6. 마지막으로 새우, 바지락을 넣고 볶아 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 118
- 조리단계1
- 1. 전복은 손질해 잘라주고 전복내장과 소주를
넣어서 믹서에 간다.
- 베타카로틴
- tr
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 참기름과 마늘기름을 섞어서 불린 쌀을 볶는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2607
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 279.8
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 전복, 둥근전복, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 51
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 85
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 전복의 내장을 소주로 믹서에 갈아주어 비릿한 냄새를 잡아주었고, 나트륨 배출에 도움을 주는 연근과 단호박, 전복의 고소함과 채소의 씹는맛으로 나트륨을 줄였다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 42.8
- 수분
- 78.4
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00410_1.png
- 식품코드
- K4220010000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 2.1
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 전복내장밥
- 레시피일련번호
- 410
- 철
- 2
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.7
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 6.4 | 칵테일새우 25g | 전복내장밥 | - | 끓이기 | 밥 | 전복 100g, 칵테일새우 25g, 바지락살 25g, 당근 15g, 연근 25g, 단호박 25g
찹쌀 50g, 다진마늘 7g | 전체 필드- 단백질
- 15.2
- 1인분단백질
- 12.7
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_06.png
- 탄수화물
- 0.6
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00410_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.02
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 칵테일새우 25g
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 2.4
- 리보플라빈
- 0.04
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 전복 100g, 칵테일새우 25g, 바지락살 25g, 당근 15g, 연근 25g, 단호박 25g
찹쌀 50g, 다진마늘 7g, 참기름 15g, 소주 15g, 흰후추 1g, 마늘기름 15g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_05.png
- 1인분나트륨
- 183.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00410_04.png
- 칼슘
- 196
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 6.4
- 조리단계3
- 3. 연근, 당근, 단호박은 작은 깍두기 모양으로
잘라 각각 볶아준다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 전복은 작은 깍두기 모양으로 잘라서 칵테일새우,
바지락살, 다진마늘, 청주를 넣어 살짝 볶아준다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 냄비에 갈아준 전복내장을 만들어준 기름에
볶아주다 쌀을 넣고 볶고, 나머지 채소를
넣어 볶는다.
- 재료
- 칵테일새우
- 조리단계6
- 6. 마지막으로 새우, 바지락을 넣고 볶아 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 206
- 조리단계1
- 1. 전복은 손질해 잘라주고 전복내장과 소주를
넣어서 믹서에 간다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 참기름과 마늘기름을 섞어서 불린 쌀을 볶는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2689
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 279.8
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 새우, 가시발새우, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 63
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 71
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 전복의 내장을 소주로 믹서에 갈아주어 비릿한 냄새를 잡아주었고, 나트륨 배출에 도움을 주는 연근과 단호박, 전복의 고소함과 채소의 씹는맛으로 나트륨을 줄였다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 42.8
- 수분
- 81.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00410_1.png
- 식품코드
- K6130010000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 2
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 전복내장밥
- 레시피일련번호
- 410
- 철
- 7.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.5
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 8.3 | 청고추 2.5g | 홍합 쌀옹심이국 | - | 끓이기 | 국&찌개 | 쌀가루 50g, 감자 25g, 홍합살 20g, 애호박 20g, 달걀노른자 20g, 양파 5g, 다진 파 5g, 국멸치 3g, | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101955_1416273595773.jpg
- 재료정보
- 청고추 2.5g
- 총재료정보
- 쌀가루 50g, 감자 25g, 홍합살 20g, 애호박 20g, 달걀노른자 20g, 양파 5g, 다진 파 5g, 국멸치 3g, 홍고추 2.5g, 청고추 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 다시마 2g, 국간장 2g, 현미유 1g, 소금 0.3g, 물 250g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-5.jpg
- 1인분나트륨
- 498.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-4.jpg
- 1인분지방
- 8.3
- 조리단계3
- 3. 2의 재료에 쌀가루, 달걀노른자, 현미유, 소금을 넣고 반죽하여 구슬크기의 옹심이를 10개 정도 만든다.
- 조리단계4
- 4. 호박은 돌려깍기하여 2cm 가량으로 채 썰고 파, 홍고추, 청고추는 어슷썰기 한다.
- 조리단계5
- 5. 멸치다시마국물이 끓으면 옹심이를 넣고 익어서 떠오르면 홍합, 호박, 다진 파, 다진 마늘, 다시마를 넣고 국간장으로 간을 한다.
- 재료
- 청고추
- 조리단계6
- 6. 홍고추와 청고추로 장식한다.
- 조리단계1
- 1. 물 1컵 반에 홍합, 국멸치, 건다시마, 양파를 넣고 멸치다시마국물 1컵을 내고 다시마는 건져 채 썬다.
- 조리단계2
- 2. 감자는 껍질을 벗겨 찜통에 찐 후 으깬다.
- 1인분열량
- 317.2
- 식품명
- 고추, 초록색, 녹광, 생것
- 나트륨팁
- 옹심이 반죽 시 물을 넣지 않고 빚는다. 감자 생것을 갈아서 옹심이를 만드는 것보다 찌는 것이 모양이 잘 만들어 지고 국물이 탁하지 않다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 46.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101955_1416273595773.jpg
- 식품코드
- F018003C050a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 홍합 쌀옹심이국
- 레시피일련번호
- 737
|
| 8.3 | 다진 마늘 2.5g | 홍합 쌀옹심이국 | - | 끓이기 | 국&찌개 | 쌀가루 50g, 감자 25g, 홍합살 20g, 애호박 20g, 달걀노른자 20g, 양파 5g, 다진 파 5g, 국멸치 3g, | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 11.7
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-6.jpg
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101955_1416273595773.jpg
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진 마늘 2.5g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 쌀가루 50g, 감자 25g, 홍합살 20g, 애호박 20g, 달걀노른자 20g, 양파 5g, 다진 파 5g, 국멸치 3g, 홍고추 2.5g, 청고추 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 다시마 2g, 국간장 2g, 현미유 1g, 소금 0.3g, 물 250g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-3.jpg
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-5.jpg
- 1인분나트륨
- 498.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-4.jpg
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.3
- 조리단계3
- 3. 2의 재료에 쌀가루, 달걀노른자, 현미유, 소금을 넣고 반죽하여 구슬크기의 옹심이를 10개 정도 만든다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 호박은 돌려깍기하여 2cm 가량으로 채 썰고 파, 홍고추, 청고추는 어슷썰기 한다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 멸치다시마국물이 끓으면 옹심이를 넣고 익어서 떠오르면 홍합, 호박, 다진 파, 다진 마늘, 다시마를 넣고 국간장으로 간을 한다.
- 재료
- 다진 마늘
- 조리단계6
- 6. 홍고추와 청고추로 장식한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 물 1컵 반에 홍합, 국멸치, 건다시마, 양파를 넣고 멸치다시마국물 1컵을 내고 다시마는 건져 채 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 감자는 껍질을 벗겨 찜통에 찐 후 으깬다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 317.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 옹심이 반죽 시 물을 넣지 않고 빚는다. 감자 생것을 갈아서 옹심이를 만드는 것보다 찌는 것이 모양이 잘 만들어 지고 국물이 탁하지 않다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 46.8
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101955_1416273595773.jpg
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 홍합 쌀옹심이국
- 레시피일련번호
- 737
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 8.3 | 다시마 2g | 홍합 쌀옹심이국 | - | 끓이기 | 국&찌개 | 쌀가루 50g, 감자 25g, 홍합살 20g, 애호박 20g, 달걀노른자 20g, 양파 5g, 다진 파 5g, 국멸치 3g, | 전체 필드- 단백질
- 1.1
- 1인분단백질
- 11.7
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 1242
- 비타민A
- 65
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 14
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 75
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-6.jpg
- 탄수화물
- 4.2
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101955_1416273595773.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.03
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 다시마 2g
- 식품군
- 해조류
- 니아신
- 1.1
- 리보플라빈
- 0.13
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 쌀가루 50g, 감자 25g, 홍합살 20g, 애호박 20g, 달걀노른자 20g, 양파 5g, 다진 파 5g, 국멸치 3g, 홍고추 2.5g, 청고추 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 다시마 2g, 국간장 2g, 현미유 1g, 소금 0.3g, 물 250g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-1.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-3.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-2.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-5.jpg
- 1인분나트륨
- 498.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-4.jpg
- 칼슘
- 103
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 8.3
- 조리단계3
- 3. 2의 재료에 쌀가루, 달걀노른자, 현미유, 소금을 넣고 반죽하여 구슬크기의 옹심이를 10개 정도 만든다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 호박은 돌려깍기하여 2cm 가량으로 채 썰고 파, 홍고추, 청고추는 어슷썰기 한다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 멸치다시마국물이 끓으면 옹심이를 넣고 익어서 떠오르면 홍합, 호박, 다진 파, 다진 마늘, 다시마를 넣고 국간장으로 간을 한다.
- 재료
- 다시마
- 조리단계6
- 6. 홍고추와 청고추로 장식한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 물 1컵 반에 홍합, 국멸치, 건다시마, 양파를 넣고 멸치다시마국물 1컵을 내고 다시마는 건져 채 썬다.
- 베타카로틴
- 774
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 감자는 껍질을 벗겨 찜통에 찐 후 으깬다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2775
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 317.2
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 다시마, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 12
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 옹심이 반죽 시 물을 넣지 않고 빚는다. 감자 생것을 갈아서 옹심이를 만드는 것보다 찌는 것이 모양이 잘 만들어 지고 국물이 탁하지 않다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 46.8
- 수분
- 91
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101955_1416273595773.jpg
- 식품코드
- L0050000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 3.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 홍합 쌀옹심이국
- 레시피일련번호
- 737
- 철
- 2.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 1 | 물엿 2g | 오징어채소말이와 치킨양념소스 | - | 끓이기 | 반찬 | 오징어채소말이 : 오징어 몸통 80g, 오이 20g, 빨강파프리카 20g, 노랑파프리카 20g - 치킨양념소스 : 토마토케첩 | 전체 필드- 단백질
- 0.02
- 1인분단백질
- 15.8
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 13
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 3
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/732-6.jpg
- 탄수화물
- 79.19
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102125_1416273685292.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0.007
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 물엿 2g
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 오징어채소말이 : 오징어 몸통 80g, 오이 20g, 빨강파프리카 20g, 노랑파프리카 20g - 치킨양념소스 : 토마토케첩 8g, 다진 양파 8g, 물엿 2g, 고추장 2g, 다진 마늘 2.5g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/732-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/732-3.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/732-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/732-5.jpg
- 1인분나트륨
- 382.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/732-4.jpg
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 오이와 파프리카는 0.4cm 폭으로 길게 썬다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 오징어의 칼집을 넣지 않은 부분에 오이와 파프리카를 얹고 김밥처럼 말아 실로 엮은 후 찜통에 넣고 찐다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 치킨양념소스는 다진 마늘과 다진 양파를 팬에 기름을 두르지 않고 살짝 구워 향을 낸 후 고추장, 토마토케첩, 물엿을 넣고 소스를 만든다.
- 재료
- 물엿
- 조리단계6
- 6. 익은 오징어 말이는 2~3cm 길이로 썰고 5의 소스를 곁들인다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 오징어 몸통을 가르고 껍질을 벗긴 후 씻어서 물기를 제거 한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 오징어 안쪽에 대각선으로 0.3cm 간격의 칼집을 넣고 반대방향으로도 칼집을 넣는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 502
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 106.4
- 자당
- 1.04
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 물엿
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0.76
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 306
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 오징어몸통을 한손으로 잡고 다른 손으로는 살며시 다리를 잡아당겨 내장과 함께 떼어 낸 다음 몸통에 소금을 문질러 위로부터 아래쪽으로 껍질을 벗겨낸다. - 오징어는 찐 후 오래두면 색이 누렇게 변하므로 무를 넣어 끓인 물에 오징어를데치거나 찌면 조리 후 색이 덜 변한다.
- 당류
- 43.97
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 42.17
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 8.2
- 수분
- 20.7
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 3
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 4
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102125_1416273685292.jpg
- 식품코드
- C0070000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.05
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 오징어채소말이와 치킨양념소스
- 레시피일련번호
- 732
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.37
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 1
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.3 | 후춧가루(1g) | 돼지고기 숙주덮밥 | - | 끓이기 | 밥 | •필수 재료 : 가다랑어포(10g), 돼지고기(100g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 팽이버섯(20g), 쪽파(10g) | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 16.5
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031215_1678342335942.jpg
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031030_1678342230794.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루(1g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- •필수 재료 : 가다랑어포(10g), 돼지고기(100g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 팽이버섯(20g), 쪽파(10g), 달걀(1개), 쌀(90g), 숙주(50g)
•밑간 : 소금(1g), 후춧가루(1g)
•육수 :다시마(10g), 저염간장(5g), 물(150g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031102_1678342262765.jpg
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031132_1678342292452.jpg
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031118_1678342278695.jpg
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031158_1678342318590.jpg
- 1인분나트륨
- 206.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031145_1678342305935.jpg
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.3
- 조리단계3
- 3. 양파, 표고버섯, 팽이버섯은 채 썰고, 쪽파는 버섯 길이로 썬다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 육수에 저염간장을 넣어 한소끔 끓이다가 양파와 버섯을 넣고 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 다시 한 번 끓어오르면 쪽파와 달걀을 고루 풀어 넣고 젓지 말고 그대로 끓인다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 그릇에 밥을 담고, 돼지고기와 숙주를 올린 뒤 뜨거운 육수를 부어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 다시마 우린 물에 가다랑어포를 넣고 10분간 담갔다가 체에 거르고, 쌀로 밥을 짓는다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 돼지고기는 소금과 후춧가루로 밑간을 한 뒤 굽는다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 182.1
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- •다시마와 가다랑어포로 만든 육수를 사용하여 소금 사용량은 줄이고 맛을 살렸어요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 17.2
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031035_1678342235213.jpg
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 200
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 돼지고기 숙주덮밥
- 레시피일련번호
- 651
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 5.3 | 다시마(10g) | 돼지고기 숙주덮밥 | - | 끓이기 | 밥 | •필수 재료 : 가다랑어포(10g), 돼지고기(100g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 팽이버섯(20g), 쪽파(10g) | 전체 필드- 단백질
- 1.1
- 1인분단백질
- 16.5
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 1242
- 비타민A
- 65
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 14
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 75
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031215_1678342335942.jpg
- 탄수화물
- 4.2
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031030_1678342230794.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.03
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 다시마(10g)
- 식품군
- 해조류
- 니아신
- 1.1
- 리보플라빈
- 0.13
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- •필수 재료 : 가다랑어포(10g), 돼지고기(100g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 팽이버섯(20g), 쪽파(10g), 달걀(1개), 쌀(90g), 숙주(50g)
•밑간 : 소금(1g), 후춧가루(1g)
•육수 :다시마(10g), 저염간장(5g), 물(150g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031102_1678342262765.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031132_1678342292452.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031118_1678342278695.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031158_1678342318590.jpg
- 1인분나트륨
- 206.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031145_1678342305935.jpg
- 칼슘
- 103
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 5.3
- 조리단계3
- 3. 양파, 표고버섯, 팽이버섯은 채 썰고, 쪽파는 버섯 길이로 썬다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 육수에 저염간장을 넣어 한소끔 끓이다가 양파와 버섯을 넣고 끓인다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 다시 한 번 끓어오르면 쪽파와 달걀을 고루 풀어 넣고 젓지 말고 그대로 끓인다.
- 재료
- 다시마
- 조리단계6
- 6. 그릇에 밥을 담고, 돼지고기와 숙주를 올린 뒤 뜨거운 육수를 부어 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 다시마 우린 물에 가다랑어포를 넣고 10분간 담갔다가 체에 거르고, 쌀로 밥을 짓는다.
- 베타카로틴
- 774
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 돼지고기는 소금과 후춧가루로 밑간을 한 뒤 굽는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2775
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 182.1
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 다시마, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 12
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- •다시마와 가다랑어포로 만든 육수를 사용하여 소금 사용량은 줄이고 맛을 살렸어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 17.2
- 수분
- 91
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031035_1678342235213.jpg
- 식품코드
- L0050000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 200
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 3.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 돼지고기 숙주덮밥
- 레시피일련번호
- 651
- 철
- 2.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0.1 | 홍고추 15g | 더덕비트물김치 | - | 기타 | 반찬 | 더덕 50g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 식초 10g
국물 : 비트 20g, 함초소금 5g, 생강청 30 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00413_2.png
- 재료정보
- 홍고추 15g
- 총재료정보
- 더덕 50g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 식초 10g
국물 : 비트 20g, 함초소금 5g, 생강청 30g, 식초 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_05.png
- 1인분나트륨
- 107
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_04.png
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 양파, 청고추, 홍고추도 어슷하게 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 비트를 편으로 썰어서 국물을 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 그릇에 더덕부터 30분 정도 담가 물을 살짝
들여준다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 나머지 재료도 함께 담가 간을 배게 한 뒤 24
시간 후부터 먹을 수가 있다.
- 조리단계1
- 1. 물과 식초가 포함된 물에 담가서 쓴맛을
빼준다.
- 조리단계2
- 2. 물에 절여진 더덕은 키친타월을 이용해 물기를
완전히 빼준다.
- 1인분열량
- 43.8
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 더덕의 쓴맛을 제거하려고 소금물에 담가 주는데, 소금물에 담그는 대신 식초에 담가 염분이 더덕에 배는 것을 방지하였고, 생강청을 이용해 매콤하면서 달콤한 맛을 주어 국물의 깊은 맛을 내주었다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 8.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00413_1.png
- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 더덕비트물김치
- 레시피일련번호
- 413
|
| 0.1 | 식초 10g | 더덕비트물김치 | - | 기타 | 반찬 | 더덕 50g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 식초 10g
국물 : 비트 20g, 함초소금 5g, 생강청 30 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 1.8
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_06.png
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00413_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초 10g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 더덕 50g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 식초 10g
국물 : 비트 20g, 함초소금 5g, 생강청 30g, 식초 15g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_03.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_05.png
- 1인분나트륨
- 107
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_04.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 양파, 청고추, 홍고추도 어슷하게 썰어준다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 비트를 편으로 썰어서 국물을 만들어준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 그릇에 더덕부터 30분 정도 담가 물을 살짝
들여준다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 나머지 재료도 함께 담가 간을 배게 한 뒤 24
시간 후부터 먹을 수가 있다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 물과 식초가 포함된 물에 담가서 쓴맛을
빼준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 물에 절여진 더덕은 키친타월을 이용해 물기를
완전히 빼준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 43.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 더덕의 쓴맛을 제거하려고 소금물에 담가 주는데, 소금물에 담그는 대신 식초에 담가 염분이 더덕에 배는 것을 방지하였고, 생강청을 이용해 매콤하면서 달콤한 맛을 주어 국물의 깊은 맛을 내주었다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 8.9
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00413_1.png
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 더덕비트물김치
- 레시피일련번호
- 413
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.1 | 비트 20g | 더덕비트물김치 | - | 기타 | 반찬 | 더덕 50g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 식초 10g
국물 : 비트 20g, 함초소금 5g, 생강청 30 | 전체 필드- 단백질
- 1.56
- 1인분단백질
- 1.8
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0.67
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.686
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.34
- 비타민E
- 0.14
- 망간
- 1.784
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 24
- 총아미노산
- 900
- 칼륨
- 393
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.76
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 83
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.84
- 라이신
- 22
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_06.png
- 탄수화물
- 5.26
- 요오드
- 37.49
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00413_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.5
- 마그네슘
- 18
- 티아민
- 0.146
- 발린
- 27
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 13
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 비트 20g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.162
- 리보플라빈
- 0.015
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.34
- 엽산당량
- 48
- 총재료정보
- 더덕 50g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 식초 10g
국물 : 비트 20g, 함초소금 5g, 생강청 30g, 식초 15g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_01.png
- 과당
- 0.24
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_03.png
- 티로신
- 37
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_05.png
- 1인분나트륨
- 107
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_04.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 13
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 양파, 청고추, 홍고추도 어슷하게 썰어준다.
- 프롤린
- 36
- 조리단계4
- 4. 비트를 편으로 썰어서 국물을 만들어준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 그릇에 더덕부터 30분 정도 담가 물을 살짝
들여준다.
- 재료
- 비트
- 조리단계6
- 6. 나머지 재료도 함께 담가 간을 배게 한 뒤 24
시간 후부터 먹을 수가 있다.
- 니코틴산
- 0.121
- 트립토판
- 31
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 물과 식초가 포함된 물에 담가서 쓴맛을
빼준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.032
- 조리단계2
- 2. 물에 절여진 더덕은 키친타월을 이용해 물기를
완전히 빼준다.
- 니코틴아미드
- 0.041
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 19
- FOOD_IDX
- 998
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 48
- 총식이섬유
- 3.7
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 43.8
- 자당
- 2.28
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.25
- 류신
- 28
- 식품명
- 비트, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 10.88
- 폐기율
- 15
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.393
- 포도당
- 0.34
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 26
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.51
- 나트륨팁
- 더덕의 쓴맛을 제거하려고 소금물에 담가 주는데, 소금물에 담그는 대신 식초에 담가 염분이 더덕에 배는 것을 방지하였고, 생강청을 이용해 매콤하면서 달콤한 맛을 주어 국물의 깊은 맛을 내주었다.
- 당류
- 2.87
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.83
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.043
- 1인분탄수화물
- 8.9
- 수분
- 92.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 12
- 알파토코페롤
- 0.12
- 세린
- 36
- 비타민B6
- 0.071
- 글루탐산
- 416
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00413_1.png
- 식품코드
- F095000B090a
- 메티오닌
- 18
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 60
- 회분
- 0.96
- 카르프산
- 0.54
- 레시피명
- 더덕비트물김치
- 레시피일련번호
- 413
- 철
- 0.29
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 5.24
- 감마토코페롤
- 0.2
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 66
- 지방
- 0.14
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 21
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.1 | 함초소금 5g | 더덕비트물김치 | - | 기타 | 반찬 | 더덕 50g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 식초 10g
국물 : 비트 20g, 함초소금 5g, 생강청 30 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00413_2.png
- 재료정보
- 함초소금 5g
- 총재료정보
- 더덕 50g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 식초 10g
국물 : 비트 20g, 함초소금 5g, 생강청 30g, 식초 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_05.png
- 1인분나트륨
- 107
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00413_04.png
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 양파, 청고추, 홍고추도 어슷하게 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 비트를 편으로 썰어서 국물을 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 그릇에 더덕부터 30분 정도 담가 물을 살짝
들여준다.
- 재료
- 함초소금
- 조리단계6
- 6. 나머지 재료도 함께 담가 간을 배게 한 뒤 24
시간 후부터 먹을 수가 있다.
- 조리단계1
- 1. 물과 식초가 포함된 물에 담가서 쓴맛을
빼준다.
- 조리단계2
- 2. 물에 절여진 더덕은 키친타월을 이용해 물기를
완전히 빼준다.
- 1인분열량
- 43.8
- 식품명
- 소금, 정제염
- 나트륨팁
- 더덕의 쓴맛을 제거하려고 소금물에 담가 주는데, 소금물에 담그는 대신 식초에 담가 염분이 더덕에 배는 것을 방지하였고, 생강청을 이용해 매콤하면서 달콤한 맛을 주어 국물의 깊은 맛을 내주었다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 8.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00413_1.png
- 식품코드
- R0200020009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 더덕비트물김치
- 레시피일련번호
- 413
|
| 16.1 | 마요네즈 12g | 옥수수감자샐러드 | - | 끓이기 | 반찬 | 감자 70g, 달걀 60g, 옥수수알 10g, 완두콩알 5g, 빨강파프리카 5g, 마요네즈 12g, 호상요구르트 10g, 소금 | 전체 필드- 단백질
- 0.95
- 1인분단백질
- 10.9
- 총필수지방산
- 42.13
- 라우르산
- 1.88
- 트랜스올레산
- 20.12
- 헨에이코산산
- 19.39
- 트랜스리놀레산
- 265.7
- 니아신당량
- 0.159
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.47
- 비타민E
- 8.19
- 망간
- 0
- 비타민K
- 108.57
- 이소류신
- 49
- 총아미노산
- 925
- 칼륨
- 24
- 비타민A
- 9
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 31
- 오케가6지방산
- 37.17
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 482
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 13.54
- 몰리브덴
- 0.16
- 라이신
- 70
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/733-6.jpg
- 탄수화물
- 6.39
- 요오드
- 3.33
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102126_1416273686634.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 1
- 티아민
- 0.027
- 발린
- 58
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 59
- 아라키돈산
- 16.26
- 총다가불포화지방산
- 42.15
- 재료정보
- 마요네즈 12g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.015
- 에루크산
- 2.58
- 알파리놀레산
- 4980.54
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 감자 70g, 달걀 60g, 옥수수알 10g, 완두콩알 5g, 빨강파프리카 5g, 마요네즈 12g, 호상요구르트 10g, 소금 0.15g
- 베헨산
- 256.85
- 델타토코페롤
- 5.18
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/733-1.jpg
- 과당
- 0.06
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/733-3.jpg
- 티로신
- 29
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/733-2.jpg
- 헵타데칸산
- 76.14
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/733-5.jpg
- 1인분나트륨
- 212.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/733-4.jpg
- 칼슘
- 14
- 비오틴
- 3.97
- 비타민B12
- 0.04
- 페닐알라닌
- 44
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 16.1
- 조리단계3
- 3. 달걀은 삶아 흰자는 굵게 다지고 노른자는 체에 곱게 내린다.
- 프롤린
- 38
- 조리단계4
- 4. 파프리카는 옥수수알 크기로 썬다.
- 총포화지방산
- 10.44
- 조리단계5
- 5. 2에 완두콩, 옥수수, 파프리카, 달걀 흰자를 넣어 섞는다.
- 재료
- 마요네즈
- 조리단계6
- 6. 마요네즈, 호상요구르트, 달걀노른자, 소금을 넣어 샐러드드레싱을 만들어 5와 곁들인다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 10
- 인
- 40
- 조리단계1
- 1. 감자는 익기 쉽도록 토막 내고 완두콩과 옥수수알과 함께 김이 오른 찜통에 10~15분간 찐다.
- 베타카로틴
- 3
- 피리독신
- 0.01
- 조리단계2
- 2. 찐 감자를 으깬다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 87.68
- 시스테인
- 18
- FOOD_IDX
- 3038
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0.6
- 히스티딘
- 25
- 1인분열량
- 248.6
- 자당
- 1.35
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 57.94
- 류신
- 81
- 식품명
- 마요네즈
- 팔미트산
- 7558.36
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 15.83
- 콜레스테톨
- 21.06
- 도코사헥사에노산
- 3.61
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.263
- 포도당
- 0.14
- 박센산
- 934.87
- 총지방산
- 68.97
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 682
- 펜타데칸산
- 5.93
- 스테아르산
- 2115.25
- 나트륨팁
- 감자는 뜨거울 때 포크를 사용하여 으깬다. 남은 샐러드는 드레싱과 섞어 식빵에 넣어 샌드위치를 만들어도 좋다.
- 당류
- 1.55
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 14636.15
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 108.57
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.35
- 구리
- 0.001
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 수분
- 18.6
- 총불포화지방산
- 57.98
- 가돌레산
- 166.44
- 리놀레산
- 37132.86
- 알파토코페롤
- 5.33
- 세린
- 70
- 비타민B6
- 0.043
- 글루탐산
- 125
- 아라키드산
- 239.62
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102126_1416273686634.jpg
- 식품코드
- R0150020009a
- 메티오닌
- 29
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 5.79
- 아스파르트산
- 87
- 회분
- 1.48
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 옥수수감자샐러드
- 레시피일련번호
- 733
- 철
- 0.41
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.31
- 감마토코페롤
- 25.33
- 리그노세르산
- 97.5
- 식염상당량
- 1.2
- 에이코사디에노산
- 16.52
- 총트랜스지방산
- 0.55
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 50
- 지방
- 72.56
- 타우린
- 7
- 레티놀
- 9
- 트레오닌
- 46
- 오메가3지방산
- 4.98
|
| 16.1 | 호상요구르트 10g | 옥수수감자샐러드 | - | 끓이기 | 반찬 | 감자 70g, 달걀 60g, 옥수수알 10g, 완두콩알 5g, 빨강파프리카 5g, 마요네즈 12g, 호상요구르트 10g, 소금 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/733-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102126_1416273686634.jpg
- 재료정보
- 호상요구르트 10g
- 총재료정보
- 감자 70g, 달걀 60g, 옥수수알 10g, 완두콩알 5g, 빨강파프리카 5g, 마요네즈 12g, 호상요구르트 10g, 소금 0.15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/733-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/733-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/733-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/733-5.jpg
- 1인분나트륨
- 212.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/733-4.jpg
- 1인분지방
- 16.1
- 조리단계3
- 3. 달걀은 삶아 흰자는 굵게 다지고 노른자는 체에 곱게 내린다.
- 조리단계4
- 4. 파프리카는 옥수수알 크기로 썬다.
- 조리단계5
- 5. 2에 완두콩, 옥수수, 파프리카, 달걀 흰자를 넣어 섞는다.
- 재료
- 호상요구르트
- 조리단계6
- 6. 마요네즈, 호상요구르트, 달걀노른자, 소금을 넣어 샐러드드레싱을 만들어 5와 곁들인다.
- 조리단계1
- 1. 감자는 익기 쉽도록 토막 내고 완두콩과 옥수수알과 함께 김이 오른 찜통에 10~15분간 찐다.
- 조리단계2
- 2. 찐 감자를 으깬다.
- 1인분열량
- 248.6
- 나트륨팁
- 감자는 뜨거울 때 포크를 사용하여 으깬다. 남은 샐러드는 드레싱과 섞어 식빵에 넣어 샌드위치를 만들어도 좋다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102126_1416273686634.jpg
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 옥수수감자샐러드
- 레시피일련번호
- 733
|
| 16.1 | 소금 0.15g | 옥수수감자샐러드 | - | 끓이기 | 반찬 | 감자 70g, 달걀 60g, 옥수수알 10g, 완두콩알 5g, 빨강파프리카 5g, 마요네즈 12g, 호상요구르트 10g, 소금 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 10.9
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/733-6.jpg
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102126_1416273686634.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금 0.15g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 감자 70g, 달걀 60g, 옥수수알 10g, 완두콩알 5g, 빨강파프리카 5g, 마요네즈 12g, 호상요구르트 10g, 소금 0.15g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/733-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/733-3.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/733-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/733-5.jpg
- 1인분나트륨
- 212.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/733-4.jpg
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 16.1
- 조리단계3
- 3. 달걀은 삶아 흰자는 굵게 다지고 노른자는 체에 곱게 내린다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 파프리카는 옥수수알 크기로 썬다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 2에 완두콩, 옥수수, 파프리카, 달걀 흰자를 넣어 섞는다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 마요네즈, 호상요구르트, 달걀노른자, 소금을 넣어 샐러드드레싱을 만들어 5와 곁들인다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 감자는 익기 쉽도록 토막 내고 완두콩과 옥수수알과 함께 김이 오른 찜통에 10~15분간 찐다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 찐 감자를 으깬다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 248.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 감자는 뜨거울 때 포크를 사용하여 으깬다. 남은 샐러드는 드레싱과 섞어 식빵에 넣어 샌드위치를 만들어도 좋다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102126_1416273686634.jpg
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 옥수수감자샐러드
- 레시피일련번호
- 733
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.1 | 다진마늘 15g | 토마토김치 | 방울토마토 | 기타 | 반찬 | 방울토마토 200g, 영양부추 20g, 양파 40g, 청고추 15g, 홍고추 15g
양념 : 바나나 40g, 배 40g, 고 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 3.8
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_06.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00401_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘 15g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 방울토마토
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 방울토마토 200g, 영양부추 20g, 양파 40g, 청고추 15g, 홍고추 15g
양념 : 바나나 40g, 배 40g, 고춧가루 15g, 매실청 10g, 간편 어간장 15g
통깨 2g, 다진마늘 15g, 참기름 5g, 젓갈 5g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_05.png
- 1인분나트륨
- 109.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.1
- 조리단계3
- 3. 바나나, 배, 젓갈을 갈아 준 뒤 고춧가루와
섞어준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 만들어진 국물에 나머지 재료를 넣고 최종
김치 국물을 만들어준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 국물에 영양부추만 뺀 재료를 넣고 버무려준다.
- 재료
- 다진마늘
- 조리단계6
- 6. 마지막에 영양부추를 넣어 김치를 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 청고추, 홍고추, 양파는 채 썰고 부추는 먹기
좋게 잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 80.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 김치 양념으로 나트륨 배출에 도움을 주는 바나나를 이용하였으며, 바나나를 이용해 단맛을 높여 주어 소금의 사용량을 줄일 수 있다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 13.8
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00401_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토김치
- 레시피일련번호
- 401
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.1 | 참기름 5g | 토마토김치 | 방울토마토 | 기타 | 반찬 | 방울토마토 200g, 영양부추 20g, 양파 40g, 청고추 15g, 홍고추 15g
양념 : 바나나 40g, 배 40g, 고 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 3.8
- 총필수지방산
- 41.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 125.67
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 4.25
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 40.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_06.png
- 탄수화물
- 0.13
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00401_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 19.43
- 총다가불포화지방산
- 41.08
- 재료정보
- 참기름 5g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.014
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 383.11
- 해시태그
- 방울토마토
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 방울토마토 200g, 영양부추 20g, 양파 40g, 청고추 15g, 홍고추 15g
양념 : 바나나 40g, 배 40g, 고춧가루 15g, 매실청 10g, 간편 어간장 15g
통깨 2g, 다진마늘 15g, 참기름 5g, 젓갈 5g
- 베헨산
- 126
- 델타토코페롤
- 0.59
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_03.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_02.png
- 헵타데칸산
- 64.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_05.png
- 1인분나트륨
- 109.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_04.png
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.1
- 조리단계3
- 3. 바나나, 배, 젓갈을 갈아 준 뒤 고춧가루와
섞어준다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 만들어진 국물에 나머지 재료를 넣고 최종
김치 국물을 만들어준다.
- 총포화지방산
- 14.89
- 조리단계5
- 5. 국물에 영양부추만 뺀 재료를 넣고 버무려준다.
- 재료
- 참기름
- 조리단계6
- 6. 마지막에 영양부추를 넣어 김치를 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 청고추, 홍고추, 양파는 채 썰고 부추는 먹기
좋게 잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 117.81
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 80.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 15.15
- 류신
- 0
- 식품명
- 참기름
- 팔미트산
- 8740.53
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 38.44
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 843.07
- 총지방산
- 94.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 920
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5248.4
- 나트륨팁
- 김치 양념으로 나트륨 배출에 도움을 주는 바나나를 이용하였으며, 바나나를 이용해 단맛을 높여 주어 소금의 사용량을 줄일 수 있다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 37297.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 13.8
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 79.52
- 가돌레산
- 176.43
- 리놀레산
- 40680.44
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 607.18
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00401_1.png
- 식품코드
- N0200000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0.03
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토김치
- 레시피일련번호
- 401
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 40.19
- 리그노세르산
- 90.72
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.4
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 99.84
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.38
|
| 1.1 | 젓갈 5g | 토마토김치 | 방울토마토 | 기타 | 반찬 | 방울토마토 200g, 영양부추 20g, 양파 40g, 청고추 15g, 홍고추 15g
양념 : 바나나 40g, 배 40g, 고 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00401_2.png
- 재료정보
- 젓갈 5g
- 해시태그
- 방울토마토
- 총재료정보
- 방울토마토 200g, 영양부추 20g, 양파 40g, 청고추 15g, 홍고추 15g
양념 : 바나나 40g, 배 40g, 고춧가루 15g, 매실청 10g, 간편 어간장 15g
통깨 2g, 다진마늘 15g, 참기름 5g, 젓갈 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_05.png
- 1인분나트륨
- 109.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00401_04.png
- 1인분지방
- 1.1
- 조리단계3
- 3. 바나나, 배, 젓갈을 갈아 준 뒤 고춧가루와
섞어준다.
- 조리단계4
- 4. 만들어진 국물에 나머지 재료를 넣고 최종
김치 국물을 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 국물에 영양부추만 뺀 재료를 넣고 버무려준다.
- 재료
- 젓갈
- 조리단계6
- 6. 마지막에 영양부추를 넣어 김치를 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 청고추, 홍고추, 양파는 채 썰고 부추는 먹기
좋게 잘라준다.
- 1인분열량
- 80.2
- 나트륨팁
- 김치 양념으로 나트륨 배출에 도움을 주는 바나나를 이용하였으며, 바나나를 이용해 단맛을 높여 주어 소금의 사용량을 줄일 수 있다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 13.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00401_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 토마토김치
- 레시피일련번호
- 401
|
| 3.2 | 식초 10g | 가지겉절이 | - | 기타 | 반찬 | 가지 250g, 양파 60g, 대파 25g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 간편 어간장 15g
양념장 : 고추장 15g, | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 3.8
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00403_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초 10g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 가지 250g, 양파 60g, 대파 25g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 간편 어간장 15g
양념장 : 고추장 15g, 생강청 15g, 다진마늘 5g, 통깨 7g, 매실청 10g, 고춧가루 10g, 식초 10g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00403_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00403_03.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00403_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00403_05.png
- 1인분나트륨
- 344.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00403_04.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.2
- 조리단계3
- 3. 절여진 가지를 꼭 짜서 수분을 제거해준다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 양념장에 가지와 준비된 채소를 버무려 준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 완성된 가지김치는 2시간 정도 후에 숙성시켜
완성한다.
- 재료
- 식초
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 가지는 먹기 좋은 크기로 잘라서 간편 어간장에
절여준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 다진 대파, 청홍고추, 양파는 송송 잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 109.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 양념장에 고추장, 생강청, 매실청을 넣어 감칠맛을 높여주었고 통깨 사용으로 고소함이 더해지면서 고추장 사용을 줄일 수 있었고, 고춧가루 첨가로 색감을 살렸다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 16.2
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00403_1.png
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 가지겉절이
- 레시피일련번호
- 403
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 22 | 당근(20g) | 두부스테이크 | - | 굽기 | 일품 | 두부(200g), 양파(30g), 새송이버섯(1개), 달걀(1개), 케일(1장),
당근(20g), 토마토(100g), 칵테일 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 19
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00652_6.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00652_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 두부(200g), 양파(30g), 새송이버섯(1개), 달걀(1개), 케일(1장),
당근(20g), 토마토(100g), 칵테일새우(30g), 레몬(1/4개),
파인애플(50g), 마늘(10g), 올리브오일(20g), 소금(0.2g)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00652_1.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00652_3.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00652_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00652_5.png
- 1인분나트륨
- 60.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00652_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 22
- 조리단계3
- 3. ?번과 으깬 두부, 소금, 달걀을 골고루
섞는다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 파인애플을 넣어 곱게 갈아
올리브오일을 섞어 소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 으깬 두부를 원형으로 만든다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 두르고 두부와 토마토를
굽고, 접시에 케일을 깔고 그 위에
두부와 토마토를 올린 뒤
파인애플소스를 올린다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 새우, 양파, 당근, 새송이버섯은
입자있게 다진다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 두부는 곱게 으깬다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 308.8
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 파인애플과 올리브오일을 섞어 만든 소스는 새콤달콤해서 소금을 사용하지 않아도 맛있어요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 8.7
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00652_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 두부스테이크
- 레시피일련번호
- 652
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 0.4 | 배(1/4개) | 봄날의 연못 | - | 끓이기 | 반찬 | 문어(100g), 양파(30g), 오이(30g), 배(1/4개), 토마토(50g),
유자청(30g), 레몬(1/4개), 올리 | 전체 필드- 단백질
- 0.29
- 1인분단백질
- 20.3
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.139
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.05
- 비타민E
- 0.02
- 망간
- 0.024
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 6
- 총아미노산
- 268
- 칼륨
- 124
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.65
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 5
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.07
- 라이신
- 8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_6.png
- 탄수화물
- 12.24
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00657_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.022
- 발린
- 9
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 4
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 배(1/4개)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.139
- 리보플라빈
- 0.063
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 2.38
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 문어(100g), 양파(30g), 오이(30g), 배(1/4개), 토마토(50g),
유자청(30g), 레몬(1/4개), 올리브오일(10g), 라임(1/2개)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_1.png
- 과당
- 4.84
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_3.png
- 티로신
- 8
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_5.png
- 1인분나트륨
- 318.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_4.png
- 칼슘
- 2
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 8
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 삶은 문어를 얇게 저미고 라임을 한 장
한 장 넣고 숙성 시킨다.
- 프롤린
- 1
- 조리단계4
- 4. 양파, 오이는 채썬다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 배와 토마토는 주사위 모양으로 썬다.
- 재료
- 배
- 조리단계6
- 6. 유자청, 레몬, 올리브오일, 소금으로
소스를 만들고, 접시에 문어와 라임을
담고 그 옆에 썰어 놓은 야채와 과일을
올려 소스를 올린다.
- 니코틴산
- 0.089
- 트립토판
- 0
- 인
- 13
- 조리단계1
- 1. 끓는 물에 문어를 넣고 약 10분 정도
삶아 건진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 라임은 얇게 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.051
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 6
- FOOD_IDX
- 1464
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.7
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- 2
- 1인분열량
- 191.1
- 자당
- 1.51
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.93
- 류신
- 3
- 식품명
- 배, 생것
- 팔미트산
- 8.7
- 폐기율
- 15
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.242
- 포도당
- 1.95
- 박센산
- 0.4
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 45
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.11
- 나트륨팁
- 라임과 유자청의 상큼한 맛 덕분에 간을 적게 해도 맛있게 만들 수 있어요.
- 당류
- 8.3
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.96
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.048
- 1인분탄수화물
- 26.5
- 수분
- 86.9
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 18.13
- 알파토코페롤
- 0.02
- 세린
- 20
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00657_1.png
- 식품코드
- H0380000000a
- 메티오닌
- 4
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 138
- 회분
- 0.52
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 봄날의 연못
- 레시피일련번호
- 657
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 11
- 지방
- 0.04
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.4 | 토마토(50g) | 봄날의 연못 | - | 끓이기 | 반찬 | 문어(100g), 양파(30g), 오이(30g), 배(1/4개), 토마토(50g),
유자청(30g), 레몬(1/4개), 올리 | 전체 필드- 단백질
- 1.03
- 1인분단백질
- 20.3
- 총필수지방산
- 0.1
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.379
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.072
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 15
- 총아미노산
- 561
- 칼륨
- 250
- 비타민A
- 32
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 14.16
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.41
- 라이신
- 15
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_6.png
- 탄수화물
- 4.26
- 요오드
- 1.05
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00657_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.4
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.013
- 발린
- 18
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 28
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 토마토(50g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.311
- 리보플라빈
- 0.037
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.61
- 효능정보
- 혈행개선(14),항산화(13),항염증(6),항암(4),대사증후군완화(3),지질개선(3),간건강(2),남성 생식기 건강(2),중금속 배출(2),항비만(2),혈압개선(2),심장건강(1),인지능력향상(1),피부건강(1)
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 문어(100g), 양파(30g), 오이(30g), 배(1/4개), 토마토(50g),
유자청(30g), 레몬(1/4개), 올리브오일(10g), 라임(1/2개)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_1.png
- 과당
- 1.24
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_3.png
- 티로신
- 15
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_5.png
- 1인분나트륨
- 318.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00657_4.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 2.36
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 21
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 삶은 문어를 얇게 저미고 라임을 한 장
한 장 넣고 숙성 시킨다.
- 프롤린
- 11
- 조리단계4
- 4. 양파, 오이는 채썬다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 배와 토마토는 주사위 모양으로 썬다.
- 재료
- 토마토
- 조리단계6
- 6. 유자청, 레몬, 올리브오일, 소금으로
소스를 만들고, 접시에 문어와 라임을
담고 그 옆에 썰어 놓은 야채와 과일을
올려 소스를 올린다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 4
- 인
- 29
- 조리단계1
- 1. 끓는 물에 문어를 넣고 약 10분 정도
삶아 건진다.
- 베타카로틴
- 380
- 피리독신
- 0.017
- 조리단계2
- 2. 라임은 얇게 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.311
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 1224
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.2
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 12
- 1인분열량
- 191.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 토마토, 생것
- 팔미트산
- 32.05
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.03
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.298
- 포도당
- 1.13
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.17
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.61
- 나트륨팁
- 라임과 유자청의 상큼한 맛 덕분에 간을 적게 해도 맛있게 만들 수 있어요.
- 당류
- 2.37
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 32.92
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 26.5
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0.13
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 91.46
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 26
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00657_1.png
- 식품코드
- F1860000000a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 61
- 회분
- 0.63
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 봄날의 연못
- 레시피일련번호
- 657
- 철
- 0.19
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.26
- 감마토코페롤
- 0.14
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 22
- 지방
- 0.18
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 25
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 5.8 | 통깨 0.5g | 꼬막떡꼬치구이 | 떡볶이떡 | 굽기 | 반찬 | 꼬막 60g(꼬막살 20g), 떡볶이떡 40g 고추장 8g, 양파 10g, 파 5g, 조청 3g, 현미유 3g, 다진 마늘 2 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101958_1416273598193.jpg
- 재료정보
- 통깨 0.5g
- 해시태그
- 떡볶이떡
- 총재료정보
- 꼬막 60g(꼬막살 20g), 떡볶이떡 40g 고추장 8g, 양파 10g, 파 5g, 조청 3g, 현미유 3g, 다진 마늘 2.5g, 간장 1g, 고춧가루 1g, 참기름 1g, 통깨 0.5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-5.jpg
- 1인분나트륨
- 496.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-4.jpg
- 1인분지방
- 5.8
- 조리단계3
- 3. 꼬치에 데친 떡과 꼬막살을 번갈아 가며 꽂는다.
- 조리단계4
- 4. 파와 양파는 다진다.
- 조리단계5
- 5. 고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 조청, 간장, 고춧가루, 참기름을 넣어 고추장양념을 만든다.
- 재료
- 통깨
- 조리단계6
- 6. 팬에 현미유를 조금 두르고 고추장양념을 볶다가 3의 꼬막떡꼬치에 고추장양념을 입힌 후 통깨를 뿌린다.
- 조리단계1
- 1. 떡볶이떡은 반으로 잘라 끓는 물에 데쳐 건진다.
- 조리단계2
- 2. 꼬막은 씻어 떡을 데친 끓는 물(잔열)에 살짝 삶아 건진 후 식으면 꼬막살을 뺀다.
- 1인분열량
- 220.8
- 식품명
- 참깨, 검은색, 볶은것
- 나트륨팁
- 꼬막은 껍질이 부딪치게 바락바락 깨끗이 비벼 씻은 뒤 소금물에 반나절 정도 담가 여러번 물을 갈아주면서 해감시킨다. 꼬막과 떡은 데쳤으므로 팬에 구울 때는 꼬막이 질겨지지 않도록 살짝 굽는다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 29.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101958_1416273598193.jpg
- 식품코드
- E0260010009n
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 꼬막떡꼬치구이
- 레시피일련번호
- 739
|
| 9.9 | 물파래 5g | 물파래콩전 | - | 굽기 | 반찬 | 물파래 5g, 노란콩 25g(불린것 52g), 우리밀가루 10g, 현미유 5g, 홍고추 2g, 물 120g 간장 2g, 파 1 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101959_1416273599145.jpg
- 재료정보
- 물파래 5g
- 총재료정보
- 물파래 5g, 노란콩 25g(불린것 52g), 우리밀가루 10g, 현미유 5g, 홍고추 2g, 물 120g 간장 2g, 파 1g, 식초 0.5g, 통깨 0.2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-5.jpg
- 1인분나트륨
- 124.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-4.jpg
- 1인분지방
- 9.9
- 조리단계3
- 3. 파는 다지고 홍고추는 어슷썰기 한다.
- 조리단계4
- 4. 밀가루에 1,2와 물 20g을 넣어 반죽을 한다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 현미유를 두르고 반죽을 떠서 지름 8cm 가량의 크기로 동그랗게 부치면서 윗면에 홍고추로 장식한다.
- 재료
- 물파래
- 조리단계6
- 6. 간장, 파, 식초, 통깨를 넣고 초간장을 만들어 물파래콩전과 곁들인다.
- 조리단계1
- 1. 물파래는 씻어 체에 걸러 물기를 제거하고 잘게 썬다.
- 조리단계2
- 2. 물에 5시간정도 불린 노란콩은 물 반컵을 넣고 약 10분가량 삶아 건져 믹서에 곱게 간다.
- 1인분열량
- 181.5
- 나트륨팁
- 노란콩은 물에 충분히 불려야 연료소비가 적고 잘 갈아진다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 15
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101959_1416273599145.jpg
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 물파래콩전
- 레시피일련번호
- 740
|
| 9.9 | 노란콩 25g(불린것 52g) | 물파래콩전 | - | 굽기 | 반찬 | 물파래 5g, 노란콩 25g(불린것 52g), 우리밀가루 10g, 현미유 5g, 홍고추 2g, 물 120g 간장 2g, 파 1 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101959_1416273599145.jpg
- 재료정보
- 노란콩 25g(불린것 52g)
- 총재료정보
- 물파래 5g, 노란콩 25g(불린것 52g), 우리밀가루 10g, 현미유 5g, 홍고추 2g, 물 120g 간장 2g, 파 1g, 식초 0.5g, 통깨 0.2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-5.jpg
- 1인분나트륨
- 124.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-4.jpg
- 1인분지방
- 9.9
- 조리단계3
- 3. 파는 다지고 홍고추는 어슷썰기 한다.
- 조리단계4
- 4. 밀가루에 1,2와 물 20g을 넣어 반죽을 한다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 현미유를 두르고 반죽을 떠서 지름 8cm 가량의 크기로 동그랗게 부치면서 윗면에 홍고추로 장식한다.
- 재료
- 노란콩
- 조리단계6
- 6. 간장, 파, 식초, 통깨를 넣고 초간장을 만들어 물파래콩전과 곁들인다.
- 조리단계1
- 1. 물파래는 씻어 체에 걸러 물기를 제거하고 잘게 썬다.
- 조리단계2
- 2. 물에 5시간정도 불린 노란콩은 물 반컵을 넣고 약 10분가량 삶아 건져 믹서에 곱게 간다.
- 1인분열량
- 181.5
- 나트륨팁
- 노란콩은 물에 충분히 불려야 연료소비가 적고 잘 갈아진다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 15
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101959_1416273599145.jpg
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 물파래콩전
- 레시피일련번호
- 740
|
| 9.9 | 우리밀가루 10g | 물파래콩전 | - | 굽기 | 반찬 | 물파래 5g, 노란콩 25g(불린것 52g), 우리밀가루 10g, 현미유 5g, 홍고추 2g, 물 120g 간장 2g, 파 1 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101959_1416273599145.jpg
- 재료정보
- 우리밀가루 10g
- 총재료정보
- 물파래 5g, 노란콩 25g(불린것 52g), 우리밀가루 10g, 현미유 5g, 홍고추 2g, 물 120g 간장 2g, 파 1g, 식초 0.5g, 통깨 0.2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-5.jpg
- 1인분나트륨
- 124.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/740-4.jpg
- 1인분지방
- 9.9
- 조리단계3
- 3. 파는 다지고 홍고추는 어슷썰기 한다.
- 조리단계4
- 4. 밀가루에 1,2와 물 20g을 넣어 반죽을 한다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 현미유를 두르고 반죽을 떠서 지름 8cm 가량의 크기로 동그랗게 부치면서 윗면에 홍고추로 장식한다.
- 재료
- 우리밀가루
- 조리단계6
- 6. 간장, 파, 식초, 통깨를 넣고 초간장을 만들어 물파래콩전과 곁들인다.
- 조리단계1
- 1. 물파래는 씻어 체에 걸러 물기를 제거하고 잘게 썬다.
- 조리단계2
- 2. 물에 5시간정도 불린 노란콩은 물 반컵을 넣고 약 10분가량 삶아 건져 믹서에 곱게 간다.
- 1인분열량
- 181.5
- 나트륨팁
- 노란콩은 물에 충분히 불려야 연료소비가 적고 잘 갈아진다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 15
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101959_1416273599145.jpg
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 물파래콩전
- 레시피일련번호
- 740
|
| 13.1 | 브로콜리 25g | 카스텔라케이크와 해독주스 | 방울토마토 | 기타 | 후식 | 카스텔라 100g, 꿀 15g, 견과류 15g, 요거트 30g, 체리 10g
해독주스 : 바나나 50g, 브로콜리 25g, | 전체 필드- 단백질
- 3.08
- 1인분단백질
- 5.3
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 22.11
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.533
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.76
- 비타민E
- 0.88
- 망간
- 0.304
- 비타민K
- 182.46
- 이소류신
- 83
- 총아미노산
- 2214
- 칼륨
- 365
- 비타민A
- 22
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 29.17
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 89
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 8.3
- 라이신
- 120
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_06.png
- 탄수화물
- 6.32
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00400_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.1
- 마그네슘
- 23
- 티아민
- 0.033
- 발린
- 104
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 243
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 브로콜리 25g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 1.024
- 리보플라빈
- 0.143
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 62.14
- 효능정보
- 항산화(6),간건강(5),기타(3),위건강(3),장건강(3),지질개선(3),항당뇨(3),인지능력향상(2),항염증(2),면역과민억제(1),면역증진(1),스트레스/불안완화(1),심장건강(1),항노화(1),항비만(1),항우울(1)
- 해시태그
- 방울토마토
- 엽산당량
- 43
- 총재료정보
- 카스텔라 100g, 꿀 15g, 견과류 15g, 요거트 30g, 체리 10g
해독주스 : 바나나 50g, 브로콜리 25g, 사과 50g, 당근 25g, 방울토마토 25g
- 베헨산
- 2.05
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_01.png
- 과당
- 0.55
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_03.png
- 티로신
- 62
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_05.png
- 1인분나트륨
- 91.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_04.png
- 칼슘
- 39
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 96
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 13.1
- 조리단계3
- 3. 자른 카스텔라 위에 꿀을 발라준다.
- 프롤린
- 68
- 조리단계4
- 4. 바른 카스텔라 위에 자른 견과류를 뿌려준다.
- 총포화지방산
- 0.08
- 조리단계5
- 5. 브로콜리를 뺀 해독주스 재료를 끓이다 마지막에
브로콜리를 넣어 살짝 끓여준 뒤 믹서에 간다.
- 재료
- 브로콜리
- 조리단계6
- 6. 접시에 담고 요거트를 뿌리고 체리와 애플민트를
올려준다.
- 니코틴산
- 0.158
- 트립토판
- 31
- 인
- 68
- 조리단계1
- 1. 카스텔라는 반으로 잘라준 후 꿀을 발라준다.
- 베타카로틴
- 264
- 피리독신
- 0.027
- 조리단계2
- 2. 견과류는 먹기 좋게 잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0.866
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.15
- 시스테인
- 27
- FOOD_IDX
- 987
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 3
- 식품엽산
- 43
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 50
- 1인분열량
- 270.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 138
- 식품명
- 브로콜리, 생것
- 팔미트산
- 47.05
- 폐기율
- 18
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.324
- 포도당
- 0.24
- 박센산
- 10.11
- 총지방산
- 0.18
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 32
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5.94
- 나트륨팁
- 해독주스는 몸 안에 독소를 빼주고 나트륨 배출에 도움을 주는 채소 함유량이 많다.
또한 견과류와 건조과일을 사용해 씹는 맛과 고소함으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 0.79
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.34
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 182.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.025
- 1인분탄수화물
- 32.8
- 수분
- 89.4
- 총불포화지방산
- 0.1
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 30.29
- 알파토코페롤
- 0.86
- 세린
- 141
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 426
- 아라키드산
- 1.79
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00400_1.png
- 식품코드
- F0920000000a
- 메티오닌
- 32
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 279
- 회분
- 1
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 카스텔라케이크와 해독주스
- 레시피일련번호
- 400
- 철
- 0.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.78
- 감마토코페롤
- 0.16
- 리그노세르산
- 3.14
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 124
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 101
- 오메가3지방산
- 0.06
|
| 13.1 | 사과 50g | 카스텔라케이크와 해독주스 | 방울토마토 | 기타 | 후식 | 카스텔라 100g, 꿀 15g, 견과류 15g, 요거트 30g, 체리 10g
해독주스 : 바나나 50g, 브로콜리 25g, | 전체 필드- 단백질
- 0.26
- 1인분단백질
- 5.3
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.3
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.04
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.039
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 12
- 총아미노산
- 192
- 칼륨
- 116
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.03
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 7
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.96
- 라이신
- 12
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_06.png
- 탄수화물
- 13.96
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00400_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 4
- 티아민
- 0.017
- 발린
- 9
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 5
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 사과 50g
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.011
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.7
- 효능정보
- 항산화(11),항비만(9),항암(7),항염증(6),혈행개선(6),항당뇨(3),간건강(2),장건강(2),관절건강(1),뇌건강(1),대사증후군완화(1),면역과민억제(1),뼈건강(1),소화기계건강(1),인지능력향상(1),지질개선(1),치매(1),치아건강(1),혈압개선(1)
- 해시태그
- 방울토마토
- 엽산당량
- 4
- 총재료정보
- 카스텔라 100g, 꿀 15g, 견과류 15g, 요거트 30g, 체리 10g
해독주스 : 바나나 50g, 브로콜리 25g, 사과 50g, 당근 25g, 방울토마토 25g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_01.png
- 과당
- 5.57
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_03.png
- 티로신
- 3
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_05.png
- 1인분나트륨
- 91.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_04.png
- 칼슘
- 3
- 비오틴
- 0.13
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 13.1
- 조리단계3
- 3. 자른 카스텔라 위에 꿀을 발라준다.
- 프롤린
- 6
- 조리단계4
- 4. 바른 카스텔라 위에 자른 견과류를 뿌려준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 브로콜리를 뺀 해독주스 재료를 끓이다 마지막에
브로콜리를 넣어 살짝 끓여준 뒤 믹서에 간다.
- 재료
- 사과
- 조리단계6
- 6. 접시에 담고 요거트를 뿌리고 체리와 애플민트를
올려준다.
- 니코틴산
- 0.009
- 트립토판
- 0
- 인
- 10
- 조리단계1
- 1. 카스텔라는 반으로 잘라준 후 꿀을 발라준다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 견과류는 먹기 좋게 잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0.291
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 1508
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 4
- 총식이섬유
- 1.8
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 270.2
- 자당
- 2.93
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 11
- 식품명
- 사과, 생것
- 팔미트산
- 10.27
- 폐기율
- 17
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.038
- 포도당
- 2.12
- 박센산
- 0.52
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 52
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.56
- 나트륨팁
- 해독주스는 몸 안에 독소를 빼주고 나트륨 배출에 도움을 주는 채소 함유량이 많다.
또한 견과류와 건조과일을 사용해 씹는 맛과 고소함으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 10.62
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.6
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 32.8
- 수분
- 85.5
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 19.24
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 9
- 비타민B6
- 0.028
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0.34
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00400_1.png
- 식품코드
- H0500000000a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 71
- 회분
- 0.22
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 카스텔라케이크와 해독주스
- 레시피일련번호
- 400
- 철
- 0.11
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.4
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 3
- 지방
- 0.07
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 9
- 오메가3지방산
- 0
|
| 13.1 | 당근 25g | 카스텔라케이크와 해독주스 | 방울토마토 | 기타 | 후식 | 카스텔라 100g, 꿀 15g, 견과류 15g, 요거트 30g, 체리 10g
해독주스 : 바나나 50g, 브로콜리 25g, | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 5.3
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_06.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00400_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근 25g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 해시태그
- 방울토마토
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 카스텔라 100g, 꿀 15g, 견과류 15g, 요거트 30g, 체리 10g
해독주스 : 바나나 50g, 브로콜리 25g, 사과 50g, 당근 25g, 방울토마토 25g
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_01.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_03.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_05.png
- 1인분나트륨
- 91.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00400_04.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 13.1
- 조리단계3
- 3. 자른 카스텔라 위에 꿀을 발라준다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 바른 카스텔라 위에 자른 견과류를 뿌려준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 브로콜리를 뺀 해독주스 재료를 끓이다 마지막에
브로콜리를 넣어 살짝 끓여준 뒤 믹서에 간다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 접시에 담고 요거트를 뿌리고 체리와 애플민트를
올려준다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 카스텔라는 반으로 잘라준 후 꿀을 발라준다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 견과류는 먹기 좋게 잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 270.2
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 해독주스는 몸 안에 독소를 빼주고 나트륨 배출에 도움을 주는 채소 함유량이 많다.
또한 견과류와 건조과일을 사용해 씹는 맛과 고소함으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 32.8
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00400_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 카스텔라케이크와 해독주스
- 레시피일련번호
- 400
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 0.3 | 함초 25g | 저염 동치미 | 함초 | 기타 | 반찬 | 함초 25g, 사과 100g, 양파 25g, 무 100g, 쪽파 10g, 청고추 20g
홍고추 15g, 마늘 10g, 함초소 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00404_2.png
- 재료정보
- 함초 25g
- 해시태그
- 함초
- 총재료정보
- 함초 25g, 사과 100g, 양파 25g, 무 100g, 쪽파 10g, 청고추 20g
홍고추 15g, 마늘 10g, 함초소금 2g, 찹쌀가루 15g, 매실청 30g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_05.png
- 1인분나트륨
- 52.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_04.png
- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 물 2컵에 함초, 편마늘을 넣고 국물을 만든다.
- 조리단계4
- 4. 이 물로 무를 절여준다. 이때 무를 절였던 물을
버리지 말고 찹쌀 풀과 섞어 국물을 만들어
준다.
- 조리단계5
- 5. 만들어진 국물과 찹쌀 풀을 섞어 체에 내려
준다.
- 재료
- 함초
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 한데 섞어서 저염 동치미를
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 함초와 쪽파는 1cm 길이로 자른다. 청고추,
홍고추, 무는 한입 크기로 잘라주고 마늘은
편으로 썰어준다.
- 조리단계2
- 2. 물 1컵에 찹쌀가루를 풀어서 풀을 쑨다.
- 1인분열량
- 57.2
- 나트륨팁
- 천연 재료인 함초를 사용하여 소금 사용량을 줄여 주었으며, 매실청과 청양고추를 넣어 시원함과 칼칼한 맛을 더해 짜지 않은 동치미를 만들 수 있었다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 12.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00404_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 저염 동치미
- 레시피일련번호
- 404
|
| 0.3 | 사과 100g | 저염 동치미 | 함초 | 기타 | 반찬 | 함초 25g, 사과 100g, 양파 25g, 무 100g, 쪽파 10g, 청고추 20g
홍고추 15g, 마늘 10g, 함초소 | 전체 필드- 단백질
- 0.26
- 1인분단백질
- 1.4
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.3
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.04
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.039
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 12
- 총아미노산
- 192
- 칼륨
- 116
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.03
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 7
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.96
- 라이신
- 12
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_06.png
- 탄수화물
- 13.96
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00404_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 4
- 티아민
- 0.017
- 발린
- 9
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 5
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 사과 100g
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.011
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.7
- 효능정보
- 항산화(11),항비만(9),항암(7),항염증(6),혈행개선(6),항당뇨(3),간건강(2),장건강(2),관절건강(1),뇌건강(1),대사증후군완화(1),면역과민억제(1),뼈건강(1),소화기계건강(1),인지능력향상(1),지질개선(1),치매(1),치아건강(1),혈압개선(1)
- 해시태그
- 함초
- 엽산당량
- 4
- 총재료정보
- 함초 25g, 사과 100g, 양파 25g, 무 100g, 쪽파 10g, 청고추 20g
홍고추 15g, 마늘 10g, 함초소금 2g, 찹쌀가루 15g, 매실청 30g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_01.png
- 과당
- 5.57
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_03.png
- 티로신
- 3
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_05.png
- 1인분나트륨
- 52.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_04.png
- 칼슘
- 3
- 비오틴
- 0.13
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 물 2컵에 함초, 편마늘을 넣고 국물을 만든다.
- 프롤린
- 6
- 조리단계4
- 4. 이 물로 무를 절여준다. 이때 무를 절였던 물을
버리지 말고 찹쌀 풀과 섞어 국물을 만들어
준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 만들어진 국물과 찹쌀 풀을 섞어 체에 내려
준다.
- 재료
- 사과
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 한데 섞어서 저염 동치미를
완성한다.
- 니코틴산
- 0.009
- 트립토판
- 0
- 인
- 10
- 조리단계1
- 1. 함초와 쪽파는 1cm 길이로 자른다. 청고추,
홍고추, 무는 한입 크기로 잘라주고 마늘은
편으로 썰어준다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 물 1컵에 찹쌀가루를 풀어서 풀을 쑨다.
- 니코틴아미드
- 0.291
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 1508
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 4
- 총식이섬유
- 1.8
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 57.2
- 자당
- 2.93
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 11
- 식품명
- 사과, 생것
- 팔미트산
- 10.27
- 폐기율
- 17
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.038
- 포도당
- 2.12
- 박센산
- 0.52
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 52
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.56
- 나트륨팁
- 천연 재료인 함초를 사용하여 소금 사용량을 줄여 주었으며, 매실청과 청양고추를 넣어 시원함과 칼칼한 맛을 더해 짜지 않은 동치미를 만들 수 있었다.
- 당류
- 10.62
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.6
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 12.2
- 수분
- 85.5
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 19.24
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 9
- 비타민B6
- 0.028
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0.34
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00404_1.png
- 식품코드
- H0500000000a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 71
- 회분
- 0.22
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 저염 동치미
- 레시피일련번호
- 404
- 철
- 0.11
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.4
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 3
- 지방
- 0.07
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 9
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.8 | 양파 70g | 카레감자전 | 루콜라 | 굽기 | 반찬 | 감자 150g, 유기농 밀가루 50g, 카레가루 15g, 양파 70g, 루콜라 3g, 마늘기름 30g
소스 : 발사믹식초 3 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 4.2
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_06.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00411_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 70g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 루콜라
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 감자 150g, 유기농 밀가루 50g, 카레가루 15g, 양파 70g, 루콜라 3g, 마늘기름 30g
소스 : 발사믹식초 30g, 저염간장 15g, 설탕 15g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_01.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_03.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_05.png
- 1인분나트륨
- 491.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00411_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.8
- 조리단계3
- 3. 양파를 곱게 채 썰어주고 볼에 강판에 간 건지와
채 썬 감자, 채 썬 양파를 섞어 반죽을 만들어
준다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 팬에 한입 크기로 전을 부쳐준다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 루콜라를 물에 살짝 헹궈주고 전과 함께
접시에 셋팅한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 감자는 껍질을 벗겨서 1개를 채 썰고 물에
담가둔다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 감자 1개는 강판에 갈아서 즙과 건지를 따로
분리해준다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 186.9
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 카레가루를 이용하여 맛을 내어 나트륨 양을 줄여 주었으며, 소스로 발사믹식초를 넣어 간장의 염분을 줄이면서 맛을 높일 수 있었다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 29.5
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00411_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 카레감자전
- 레시피일련번호
- 411
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.3 | 저염간장(5g) | 돼지고기 숙주덮밥 | - | 끓이기 | 밥 | •필수 재료 : 가다랑어포(10g), 돼지고기(100g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 팽이버섯(20g), 쪽파(10g) | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 16.5
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031215_1678342335942.jpg
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031030_1678342230794.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 저염간장(5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- •필수 재료 : 가다랑어포(10g), 돼지고기(100g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 팽이버섯(20g), 쪽파(10g), 달걀(1개), 쌀(90g), 숙주(50g)
•밑간 : 소금(1g), 후춧가루(1g)
•육수 :다시마(10g), 저염간장(5g), 물(150g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031102_1678342262765.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031132_1678342292452.jpg
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031118_1678342278695.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031158_1678342318590.jpg
- 1인분나트륨
- 206.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031145_1678342305935.jpg
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.3
- 조리단계3
- 3. 양파, 표고버섯, 팽이버섯은 채 썰고, 쪽파는 버섯 길이로 썬다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 육수에 저염간장을 넣어 한소끔 끓이다가 양파와 버섯을 넣고 끓인다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 다시 한 번 끓어오르면 쪽파와 달걀을 고루 풀어 넣고 젓지 말고 그대로 끓인다.
- 재료
- 저염간장
- 조리단계6
- 6. 그릇에 밥을 담고, 돼지고기와 숙주를 올린 뒤 뜨거운 육수를 부어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 다시마 우린 물에 가다랑어포를 넣고 10분간 담갔다가 체에 거르고, 쌀로 밥을 짓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 돼지고기는 소금과 후춧가루로 밑간을 한 뒤 굽는다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 182.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- •다시마와 가다랑어포로 만든 육수를 사용하여 소금 사용량은 줄이고 맛을 살렸어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 17.2
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309031035_1678342235213.jpg
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 200
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 돼지고기 숙주덮밥
- 레시피일련번호
- 651
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.5 | 설탕(20g) | 버섯배추말이 | - | 끓이기 | 반찬 | 배추(5장), 양배추(20g), 표고버섯(2개), 만송이버섯(50g),
미나리(30g), 다시마(20g), 식초(20g), | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 5.4
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_6.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00656_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕(20g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 배추(5장), 양배추(20g), 표고버섯(2개), 만송이버섯(50g),
미나리(30g), 다시마(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.2g),
저염간장(20g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_5.png
- 1인분나트륨
- 500
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_4.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.5
- 조리단계3
- 3. 다시마는 물에 담궈 다시마 물을
만들어 식초와 설탕 저염간장을 넣고
골고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 미나리는 끓는 물에 소금을 넣고
데친다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 배추는 끓는 물에 양배추와 함께 데쳐
찬물에 헹구고 양배추는 채 썬다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 김발에 데친 배추를 놓고 표고버섯,
만송이버섯, 미나리, 양배추 채를 넣고
돌돌 말아 먹기 좋게 썰어 접시에 담은
뒤 소스를 담는다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 버섯은 채썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 끓는 물에 채썰어 놓은 버섯을
데쳐낸다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 95.4
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 저염간장에 다시마물, 설탕, 식초를 넣어 나트륨을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 17.3
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00656_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 버섯배추말이
- 레시피일련번호
- 656
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0.5 | 소금(0.2g) | 버섯배추말이 | - | 끓이기 | 반찬 | 배추(5장), 양배추(20g), 표고버섯(2개), 만송이버섯(50g),
미나리(30g), 다시마(20g), 식초(20g), | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 5.4
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00656_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.2g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 배추(5장), 양배추(20g), 표고버섯(2개), 만송이버섯(50g),
미나리(30g), 다시마(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.2g),
저염간장(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_5.png
- 1인분나트륨
- 500
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00656_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.5
- 조리단계3
- 3. 다시마는 물에 담궈 다시마 물을
만들어 식초와 설탕 저염간장을 넣고
골고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 미나리는 끓는 물에 소금을 넣고
데친다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 배추는 끓는 물에 양배추와 함께 데쳐
찬물에 헹구고 양배추는 채 썬다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 김발에 데친 배추를 놓고 표고버섯,
만송이버섯, 미나리, 양배추 채를 넣고
돌돌 말아 먹기 좋게 썰어 접시에 담은
뒤 소스를 담는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 버섯은 채썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 끓는 물에 채썰어 놓은 버섯을
데쳐낸다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 95.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 저염간장에 다시마물, 설탕, 식초를 넣어 나트륨을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 17.3
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00656_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 버섯배추말이
- 레시피일련번호
- 656
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.8 | 두부 50g | 울금해초밥 | 일본된장 | 끓이기 | 밥 | 울금가루 15g, 쌀 50g, 올리브오일 5g, 건조미역줄기 10g
맛장 : 일본된장 15g, 다진양파 15g, 두부 50g | 전체 필드- 단백질
- 9.62
- 1인분단백질
- 5
- 총필수지방산
- 2.77
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.88
- 헨에이코산산
- 2.44
- 트랜스리놀레산
- 4.08
- 니아신당량
- 1.974
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.17
- 비타민E
- 0.7
- 망간
- 0.772
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 348
- 총아미노산
- 8513
- 칼륨
- 132
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 354
- 오케가6지방산
- 2.39
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 2.66
- 몰리브덴
- 44.09
- 라이신
- 519
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_06.png
- 탄수화물
- 3.75
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00406_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 80
- 티아민
- 0.032
- 발린
- 340
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 641
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 2.78
- 재료정보
- 두부 50g
- 식품군
- 두류
- 니아신
- 0.159
- 리보플라빈
- 0.179
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 387.57
- 해시태그
- 일본된장
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
- 울금가루 15g, 쌀 50g, 올리브오일 5g, 건조미역줄기 10g
맛장 : 일본된장 15g, 다진양파 15g, 두부 50g, 다진마늘 3g, 고춧가루 2g, 참기름 15g
- 베헨산
- 19.17
- 델타토코페롤
- 1.9
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_03.png
- 티로신
- 305
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_02.png
- 헵타데칸산
- 4.19
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_05.png
- 1인분나트륨
- 402.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_04.png
- 칼슘
- 64
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 454
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.8
- 조리단계3
- 3. 쌈장을 맛장으로 만들어준다.
- 프롤린
- 456
- 조리단계4
- 4. 건조 미역줄기는 세척해 불린다. 이때 불리고
나온 물을 이용해 밥을 한다.
- 총포화지방산
- 0.7
- 조리단계5
- 5. 올리브오일로 쌀을 볶아주다 미역줄기를
넣고 밥을 한다.
- 재료
- 두부
- 조리단계6
- 6. 두부 맛장과 함께 곁들여 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 109
- 인
- 158
- 조리단계1
- 1. 쌀은 세척 후 울금물에 불려준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 두부를 으깨서 수분을 빼준다.
- 니코틴아미드
- 0.159
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.94
- 시스테인
- 160
- FOOD_IDX
- 565
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.6
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 217
- 1인분열량
- 212
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.68
- 류신
- 709
- 식품명
- 두부
- 팔미트산
- 508.6
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.94
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 62.62
- 총지방산
- 4.43
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 97
- 펜타데칸산
- 0.86
- 스테아르산
- 129.44
- 나트륨팁
- 밥에 울금가루와 건조 미역줄기를 넣어 별도 소금 사용 없이 맛있는 밥을 만들 수 있었다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 867.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.126
- 1인분탄수화물
- 44
- 수분
- 81.2
- 총불포화지방산
- 3.72
- 가돌레산
- 9.56
- 리놀레산
- 2385.79
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 479
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1575
- 아라키드산
- 14.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00406_1.png
- 식품코드
- D0150000009a
- 메티오닌
- 111
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1013
- 회분
- 0.8
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 울금해초밥
- 레시피일련번호
- 406
- 철
- 1.54
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.88
- 감마토코페롤
- 4.1
- 리그노세르산
- 10.37
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 2.35
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 374
- 지방
- 4.63
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 349
- 오메가3지방산
- 0.39
|
| 1.8 | 다진마늘 3g | 울금해초밥 | 일본된장 | 끓이기 | 밥 | 울금가루 15g, 쌀 50g, 올리브오일 5g, 건조미역줄기 10g
맛장 : 일본된장 15g, 다진양파 15g, 두부 50g | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 5
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_06.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00406_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘 3g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 일본된장
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 울금가루 15g, 쌀 50g, 올리브오일 5g, 건조미역줄기 10g
맛장 : 일본된장 15g, 다진양파 15g, 두부 50g, 다진마늘 3g, 고춧가루 2g, 참기름 15g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_05.png
- 1인분나트륨
- 402.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.8
- 조리단계3
- 3. 쌈장을 맛장으로 만들어준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 건조 미역줄기는 세척해 불린다. 이때 불리고
나온 물을 이용해 밥을 한다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 올리브오일로 쌀을 볶아주다 미역줄기를
넣고 밥을 한다.
- 재료
- 다진마늘
- 조리단계6
- 6. 두부 맛장과 함께 곁들여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 쌀은 세척 후 울금물에 불려준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 두부를 으깨서 수분을 빼준다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 212
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 밥에 울금가루와 건조 미역줄기를 넣어 별도 소금 사용 없이 맛있는 밥을 만들 수 있었다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 44
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00406_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 울금해초밥
- 레시피일련번호
- 406
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.8 | 고춧가루 2g | 울금해초밥 | 일본된장 | 끓이기 | 밥 | 울금가루 15g, 쌀 50g, 올리브오일 5g, 건조미역줄기 10g
맛장 : 일본된장 15g, 다진양파 15g, 두부 50g | 전체 필드- 단백질
- 13.29
- 1인분단백질
- 5
- 총필수지방산
- 5.58
- 라우르산
- 25.03
- 트랜스올레산
- 1.98
- 헨에이코산산
- 1.5
- 트랜스리놀레산
- 4.88
- 니아신당량
- 9.565
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.7
- 비타민E
- 27.58
- 망간
- 1.465
- 비타민K
- 69.052
- 이소류신
- 355
- 총아미노산
- 10623
- 칼륨
- 2541
- 비타민A
- 614
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 546
- 오케가6지방산
- 5.22
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 18.6
- 라이신
- 474
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_06.png
- 탄수화물
- 60.62
- 요오드
- 10.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00406_2.png
- 수용성식이섬유
- 6.3
- 마그네슘
- 155
- 티아민
- 0.427
- 발린
- 488
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 694
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 5.58
- 재료정보
- 고춧가루 2g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 8.433
- 리보플라빈
- 2.159
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 359.91
- 해시태그
- 일본된장
- 엽산당량
- 95
- 총재료정보
- 울금가루 15g, 쌀 50g, 올리브오일 5g, 건조미역줄기 10g
맛장 : 일본된장 15g, 다진양파 15g, 두부 50g, 다진마늘 3g, 고춧가루 2g, 참기름 15g
- 베헨산
- 18.66
- 델타토코페롤
- 2.05
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_01.png
- 과당
- 11.01
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_03.png
- 티로신
- 313
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_02.png
- 헵타데칸산
- 11.75
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_05.png
- 1인분나트륨
- 402.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_04.png
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 75.22
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 410
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.8
- 조리단계3
- 3. 쌈장을 맛장으로 만들어준다.
- 프롤린
- 746
- 조리단계4
- 4. 건조 미역줄기는 세척해 불린다. 이때 불리고
나온 물을 이용해 밥을 한다.
- 총포화지방산
- 1.48
- 조리단계5
- 5. 올리브오일로 쌀을 볶아주다 미역줄기를
넣고 밥을 한다.
- 재료
- 고춧가루
- 조리단계6
- 6. 두부 맛장과 함께 곁들여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.837
- 트립토판
- 68
- 인
- 342
- 조리단계1
- 1. 쌀은 세척 후 울금물에 불려준다.
- 베타카로틴
- 7363
- 피리독신
- 0.057
- 조리단계2
- 2. 두부를 으깨서 수분을 빼준다.
- 니코틴아미드
- 7.596
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 56.36
- 시스테인
- 250
- FOOD_IDX
- 3022
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 31.4
- 식품엽산
- 95
- 총식이섬유
- 37.7
- 히스티딘
- 188
- 1인분열량
- 212
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 88.95
- 류신
- 706
- 식품명
- 고춧가루
- 팔미트산
- 1101.4
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.92
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.244
- 포도당
- 6.44
- 박센산
- 119.91
- 총지방산
- 8.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 319
- 펜타데칸산
- 2.76
- 스테아르산
- 185.58
- 나트륨팁
- 밥에 울금가루와 건조 미역줄기를 넣어 별도 소금 사용 없이 맛있는 밥을 만들 수 있었다.
- 당류
- 17.45
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 734.21
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 69.052
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.71
- 구리
- 0.694
- 1인분탄수화물
- 44
- 수분
- 12.5
- 총불포화지방산
- 6.5
- 가돌레산
- 8.15
- 리놀레산
- 5218.65
- 알파토코페롤
- 26.41
- 세린
- 323
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1698
- 아라키드산
- 24.56
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00406_1.png
- 식품코드
- R0070000005a
- 메티오닌
- 129
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 2263
- 회분
- 5.19
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 울금해초밥
- 레시피일련번호
- 406
- 철
- 4.89
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.92
- 감마토코페롤
- 7.49
- 리그노세르산
- 17.44
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 4.99
- 총트랜스지방산
- 0.05
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 539
- 지방
- 8.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 433
- 오메가3지방산
- 0.36
|
영양 및 효능정보