| 11 | 다진 견과류(20g) | 고구마두부스테이크 | 굽기 | 반찬 | 스테이크재료 두부(200g), 고구마(130g), 마늘(15g), 대파(20g)
양파(60g), 다진 견과류(20g), 찹쌀 | 청국장은 된장보다 염분을 적게 함유하고 있어 나트륨을 적게 섭취할 수 있다.
유자청을 섞어 달콤새콤한 맛을 더해 소금간을 줄 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00235_2.png
- 재료정보
- 다진 견과류(20g)
- 총재료정보
- 스테이크재료 두부(200g), 고구마(130g), 마늘(15g), 대파(20g)
양파(60g), 다진 견과류(20g), 찹쌀가루(30g)
청국장소스 양송이버섯(20g), 다시마육수(80g), 청국장(15g)
유 자청(10g), 녹말가루(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_5.png
- 1인분나트륨
- 216.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_4.png
- 1인분지방
- 11
- 조리단계3
- 3. 마늘, 대파, 양파는 잘게 다진 뒤
식용유(5g)를 두른 팬에서 살짝 볶아
키친타월에 밭쳐 물기를 제거하며
식힌다.
- 조리단계4
- 4. 볶은 채소, 두부, 고구마,
다진 견과류, 찹쌀가루를 섞은 뒤
반죽해 둥글 납작하게 모양을
빚고, 식용유(15g)를 두른 팬에서
앞뒤로 노릇하게 굽는다.
- 조리단계5
- 5. 양송이버섯은 채 썬다.
- 재료
- 견과류
- 조리단계6
- 6. 다시마육수에 청국장, 유자청,
녹말가루, 양송이버섯을 넣고 조린
청국장소스를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 두부는 물기를 없앤 뒤 체에 밭쳐
으깬 뒤 칼등으로 한 번 더 으깬다.
- 조리단계2
- 2. 고구마는 삶아 껍질을 벗겨 으깬다.
- 1인분열량
- 741.4
- 나트륨팁
- 청국장은 된장보다 염분을 적게 함유하고 있어 나트륨을 적게 섭취할 수 있다.
유자청을 섞어 달콤새콤한 맛을 더해 소금간을 줄였다
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 20.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00235_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 고구마두부스테이크
- 레시피일련번호
- 235
|
| 11 | 찹쌀가루(30g) | 고구마두부스테이크 | 굽기 | 반찬 | 스테이크재료 두부(200g), 고구마(130g), 마늘(15g), 대파(20g)
양파(60g), 다진 견과류(20g), 찹쌀 | 청국장은 된장보다 염분을 적게 함유하고 있어 나트륨을 적게 섭취할 수 있다.
유자청을 섞어 달콤새콤한 맛을 더해 소금간을 줄 | 전체 필드- 단백질
- 6.64
- 1인분단백질
- 7.8
- 총필수지방산
- 0.35
- 라우르산
- 0.59
- 트랜스올레산
- 0.79
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.8
- 니아신당량
- 2.453
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.88
- 비타민E
- 0.49
- 망간
- 1.019
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 158
- 총아미노산
- 3937
- 칼륨
- 104
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 225
- 오케가6지방산
- 0.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 34.16
- 라이신
- 146
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_6.png
- 탄수화물
- 78.17
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00235_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 36
- 티아민
- 0.417
- 발린
- 187
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 353
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.35
- 재료정보
- 찹쌀가루(30g)
- 식품군
- 곡류 및 그 제품
- 니아신
- 1.419
- 리보플라빈
- 0.003
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 14.19
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 스테이크재료 두부(200g), 고구마(130g), 마늘(15g), 대파(20g)
양파(60g), 다진 견과류(20g), 찹쌀가루(30g)
청국장소스 양송이버섯(20g), 다시마육수(80g), 청국장(15g)
유 자청(10g), 녹말가루(5g)
- 베헨산
- 2.05
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_5.png
- 1인분나트륨
- 216.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.95
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 224
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 11
- 조리단계3
- 3. 마늘, 대파, 양파는 잘게 다진 뒤
식용유(5g)를 두른 팬에서 살짝 볶아
키친타월에 밭쳐 물기를 제거하며
식힌다.
- 프롤린
- 213
- 조리단계4
- 4. 볶은 채소, 두부, 고구마,
다진 견과류, 찹쌀가루를 섞은 뒤
반죽해 둥글 납작하게 모양을
빚고, 식용유(15g)를 두른 팬에서
앞뒤로 노릇하게 굽는다.
- 총포화지방산
- 0.24
- 조리단계5
- 5. 양송이버섯은 채 썬다.
- 재료
- 찹쌀가루
- 조리단계6
- 6. 다시마육수에 청국장, 유자청,
녹말가루, 양송이버섯을 넣고 조린
청국장소스를 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 1.419
- 트립토판
- 62
- 인
- 101
- 조리단계1
- 1. 두부는 물기를 없앤 뒤 체에 밭쳐
으깬 뒤 칼등으로 한 번 더 으깬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.036
- 조리단계2
- 2. 고구마는 삶아 껍질을 벗겨 으깬다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1
- 시스테인
- 93
- FOOD_IDX
- 384
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.9
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 1.2
- 히스티딘
- 111
- 1인분열량
- 741.4
- 자당
- 0.27
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 8.11
- 류신
- 326
- 식품명
- 찹쌀, 백미, 생것
- 팔미트산
- 202.2
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.27
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0.03
- 판토텐산
- 0.429
- 포도당
- 0.02
- 박센산
- 9.22
- 총지방산
- 0.87
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.12
- 에너지
- 363
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 17.47
- 나트륨팁
- 청국장은 된장보다 염분을 적게 함유하고 있어 나트륨을 적게 섭취할 수 있다.
유자청을 섞어 달콤새콤한 맛을 더해 소금간을 줄였다
- 당류
- 0.29
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 255.34
- 감마토코트리에놀
- 0.2
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.02
- 구리
- 0.153
- 1인분탄수화물
- 20.8
- 수분
- 13.7
- 총불포화지방산
- 0.62
- 가돌레산
- 2.96
- 리놀레산
- 339.7
- 알파토코페롤
- 0.44
- 세린
- 264
- 비타민B6
- 0.076
- 글루탐산
- 743
- 아라키드산
- 3.92
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00235_1.png
- 식품코드
- A038000A030a
- 메티오닌
- 98
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0.31
- 아스파르트산
- 365
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 고구마두부스테이크
- 레시피일련번호
- 235
- 철
- 0.34
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.68
- 감마토코페롤
- 0.04
- 리그노세르산
- 4.82
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 214
- 지방
- 0.99
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 156
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 8.3 | 소금 0.3g | 홍합 쌀옹심이국 | 끓이기 | 국&찌개 | 쌀가루 50g, 감자 25g, 홍합살 20g, 애호박 20g, 달걀노른자 20g, 양파 5g, 다진 파 5g, 국멸치 3g, | 옹심이 반죽 시 물을 넣지 않고 빚는다. 감자 생것을 갈아서 옹심이를 만드는 것보다 찌는 것이 모양이 잘 만들어 지고 국물이 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 11.7
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
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- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101955_1416273595773.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금 0.3g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 쌀가루 50g, 감자 25g, 홍합살 20g, 애호박 20g, 달걀노른자 20g, 양파 5g, 다진 파 5g, 국멸치 3g, 홍고추 2.5g, 청고추 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 다시마 2g, 국간장 2g, 현미유 1g, 소금 0.3g, 물 250g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
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- 티로신
- 0
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- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-5.jpg
- 1인분나트륨
- 498.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/737-4.jpg
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.3
- 조리단계3
- 3. 2의 재료에 쌀가루, 달걀노른자, 현미유, 소금을 넣고 반죽하여 구슬크기의 옹심이를 10개 정도 만든다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 호박은 돌려깍기하여 2cm 가량으로 채 썰고 파, 홍고추, 청고추는 어슷썰기 한다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 멸치다시마국물이 끓으면 옹심이를 넣고 익어서 떠오르면 홍합, 호박, 다진 파, 다진 마늘, 다시마를 넣고 국간장으로 간을 한다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 홍고추와 청고추로 장식한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 물 1컵 반에 홍합, 국멸치, 건다시마, 양파를 넣고 멸치다시마국물 1컵을 내고 다시마는 건져 채 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 감자는 껍질을 벗겨 찜통에 찐 후 으깬다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 317.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 옹심이 반죽 시 물을 넣지 않고 빚는다. 감자 생것을 갈아서 옹심이를 만드는 것보다 찌는 것이 모양이 잘 만들어 지고 국물이 탁하지 않다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 46.8
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101955_1416273595773.jpg
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 홍합 쌀옹심이국
- 레시피일련번호
- 737
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 3.2 | 브로콜리 30g | 닭가슴살스튜 | 끓이기 | 반찬 | 닭가슴살 200g, 당근 30g, 양파 30g, 브로콜리 30g, 감자 40g
방울토마토 100g, 우유 100g, 올리브유 | 소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다. | 전체 필드- 단백질
- 3.08
- 1인분단백질
- 19.4
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 22.11
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.533
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.76
- 비타민E
- 0.88
- 망간
- 0.304
- 비타민K
- 182.46
- 이소류신
- 83
- 총아미노산
- 2214
- 칼륨
- 365
- 비타민A
- 22
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 29.17
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 89
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 8.3
- 라이신
- 120
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_06.png
- 탄수화물
- 6.32
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00402_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.1
- 마그네슘
- 23
- 티아민
- 0.033
- 발린
- 104
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 243
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 브로콜리 30g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 1.024
- 리보플라빈
- 0.143
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 62.14
- 효능정보
- 항산화(6),간건강(5),기타(3),위건강(3),장건강(3),지질개선(3),항당뇨(3),인지능력향상(2),항염증(2),면역과민억제(1),면역증진(1),스트레스/불안완화(1),심장건강(1),항노화(1),항비만(1),항우울(1)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 43
- 총재료정보
- 닭가슴살 200g, 당근 30g, 양파 30g, 브로콜리 30g, 감자 40g
방울토마토 100g, 우유 100g, 올리브유 15g
소스 : 토마토페이스트 100g, 다진마늘 15g, 밀가루 7g, 흰후추 3g
- 베헨산
- 2.05
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_01.png
- 과당
- 0.55
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_03.png
- 티로신
- 62
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_05.png
- 1인분나트륨
- 223.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_04.png
- 칼슘
- 39
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 96
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.2
- 조리단계3
- 3. 감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로
잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다.
- 프롤린
- 68
- 조리단계4
- 4. 모든 재료를 올리브유에 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.08
- 조리단계5
- 5. 토마토페이스트와 닭가슴살을 데쳐낸 물을
섞어 끓여준다.
- 재료
- 브로콜리
- 조리단계6
- 6. 끓고 있는 국물 50g에 밀가루를 섞어 농도를
맞추어 준다.
- 니코틴산
- 0.158
- 트립토판
- 31
- 인
- 68
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에
재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다.
- 베타카로틴
- 264
- 피리독신
- 0.027
- 조리단계2
- 2. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은
크기로 잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0.866
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.15
- 시스테인
- 27
- FOOD_IDX
- 987
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 3
- 식품엽산
- 43
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 50
- 1인분열량
- 148.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 138
- 식품명
- 브로콜리, 생것
- 팔미트산
- 47.05
- 폐기율
- 18
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.324
- 포도당
- 0.24
- 박센산
- 10.11
- 총지방산
- 0.18
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 32
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5.94
- 나트륨팁
- 소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 0.79
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.34
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 182.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.025
- 1인분탄수화물
- 10.6
- 수분
- 89.4
- 총불포화지방산
- 0.1
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 30.29
- 알파토코페롤
- 0.86
- 세린
- 141
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 426
- 아라키드산
- 1.79
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00402_1.png
- 식품코드
- F0920000000a
- 메티오닌
- 32
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 279
- 회분
- 1
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭가슴살스튜
- 레시피일련번호
- 402
- 철
- 0.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.78
- 감마토코페롤
- 0.16
- 리그노세르산
- 3.14
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 124
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 101
- 오메가3지방산
- 0.06
|
| 3.2 | 감자 40g | 닭가슴살스튜 | 끓이기 | 반찬 | 닭가슴살 200g, 당근 30g, 양파 30g, 브로콜리 30g, 감자 40g
방울토마토 100g, 우유 100g, 올리브유 | 소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다. | 전체 필드- 단백질
- 2.01
- 1인분단백질
- 19.4
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 1.09
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.415
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.46
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.129
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 52
- 총아미노산
- 1682
- 칼륨
- 412
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 56
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.76
- 라이신
- 88
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_06.png
- 탄수화물
- 15.08
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00402_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 25
- 티아민
- 0.06
- 발린
- 72
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 77
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 감자 40g
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.314
- 리보플라빈
- 0.027
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.84
- 효능정보
- 항염증(2),간건강(1),장건강(1),피부건강(1),항균(1),항산화(1),항암(1)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 닭가슴살 200g, 당근 30g, 양파 30g, 브로콜리 30g, 감자 40g
방울토마토 100g, 우유 100g, 올리브유 15g
소스 : 토마토페이스트 100g, 다진마늘 15g, 밀가루 7g, 흰후추 3g
- 베헨산
- 0.49
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_03.png
- 티로신
- 44
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_05.png
- 1인분나트륨
- 223.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_04.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 73
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.2
- 조리단계3
- 3. 감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로
잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다.
- 프롤린
- 93
- 조리단계4
- 4. 모든 재료를 올리브유에 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 토마토페이스트와 닭가슴살을 데쳐낸 물을
섞어 끓여준다.
- 재료
- 감자
- 조리단계6
- 6. 끓고 있는 국물 50g에 밀가루를 섞어 농도를
맞추어 준다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 6
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에
재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.022
- 조리단계2
- 2. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은
크기로 잘라준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 421
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 2.7
- 히스티딘
- 24
- 1인분열량
- 148.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.54
- 류신
- 102
- 식품명
- 감자, 대지, 생것
- 팔미트산
- 17.12
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.348
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 4.18
- 나트륨팁
- 소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.149
- 1인분탄수화물
- 10.6
- 수분
- 81.9
- 총불포화지방산
- 0.01
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 8.67
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 65
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 372
- 아라키드산
- 1.09
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00402_1.png
- 식품코드
- B0010060000a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 372
- 회분
- 0.97
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 닭가슴살스튜
- 레시피일련번호
- 402
- 철
- 0.58
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.43
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.47
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 64
- 지방
- 0.04
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 76
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.8 | 조청 3g | 꼬막떡꼬치구이 | 굽기 | 반찬 | 꼬막 60g(꼬막살 20g), 떡볶이떡 40g 고추장 8g, 양파 10g, 파 5g, 조청 3g, 현미유 3g, 다진 마늘 2 | 꼬막은 껍질이 부딪치게 바락바락 깨끗이 비벼 씻은 뒤 소금물에 반나절 정도 담가 여러번 물을 갈아주면서 해감시킨다. 꼬막과 떡 | 전체 필드- 단백질
- 1.38
- 1인분단백질
- 11.6
- 총필수지방산
- 0.12
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.38
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.22
- 비타민E
- 0.06
- 망간
- 0.196
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 36
- 총아미노산
- 965
- 칼륨
- 87
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 1.01
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 50
- 오케가6지방산
- 0.11
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 5.07
- 라이신
- 28
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-6.jpg
- 탄수화물
- 77
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101958_1416273598193.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 12
- 티아민
- 0.141
- 발린
- 54
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 52
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.12
- 재료정보
- 조청 3g
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 1.202
- 리보플라빈
- 0.088
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 5.64
- 해시태그
- 떡볶이떡
- 엽산당량
- 37
- 총재료정보
- 꼬막 60g(꼬막살 20g), 떡볶이떡 40g 고추장 8g, 양파 10g, 파 5g, 조청 3g, 현미유 3g, 다진 마늘 2.5g, 간장 1g, 고춧가루 1g, 참기름 1g, 통깨 0.5g
- 베헨산
- 1.01
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-3.jpg
- 티로신
- 27
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-5.jpg
- 1인분나트륨
- 496.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-4.jpg
- 칼슘
- 4
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 49
- 베타토코트리에놀
- 0.06
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.8
- 조리단계3
- 3. 꼬치에 데친 떡과 꼬막살을 번갈아 가며 꽂는다.
- 프롤린
- 80
- 조리단계4
- 4. 파와 양파는 다진다.
- 총포화지방산
- 0.14
- 조리단계5
- 5. 고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 조청, 간장, 고춧가루, 참기름을 넣어 고추장양념을 만든다.
- 재료
- 조청
- 조리단계6
- 6. 팬에 현미유를 조금 두르고 고추장양념을 볶다가 3의 꼬막떡꼬치에 고추장양념을 입힌 후 통깨를 뿌린다.
- 니코틴산
- 1.127
- 트립토판
- 11
- 인
- 41
- 조리단계1
- 1. 떡볶이떡은 반으로 잘라 끓는 물에 데쳐 건진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.044
- 조리단계2
- 2. 꼬막은 씻어 떡을 데친 끓는 물(잔열)에 살짝 삶아 건진 후 식으면 꼬막살을 뺀다.
- 니코틴아미드
- 0.075
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 22
- FOOD_IDX
- 521
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.7
- 식품엽산
- 37
- 총식이섬유
- 1
- 히스티딘
- 21
- 1인분열량
- 220.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.7
- 류신
- 76
- 식품명
- 조청, 고구마
- 팔미트산
- 119.18
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 3.15
- 박센산
- 3.48
- 총지방산
- 0.34
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 289
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.19
- 나트륨팁
- 꼬막은 껍질이 부딪치게 바락바락 깨끗이 비벼 씻은 뒤 소금물에 반나절 정도 담가 여러번 물을 갈아주면서 해감시킨다. 꼬막과 떡은 데쳤으므로 팬에 구울 때는 꼬막이 질겨지지 않도록 살짝 굽는다.
- 당류
- 46.86
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 73.17
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 43.71
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 29.7
- 수분
- 20.6
- 총불포화지방산
- 0.2
- 가돌레산
- 2.53
- 리놀레산
- 114.34
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 46
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 199
- 아라키드산
- 1.82
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101958_1416273598193.jpg
- 식품코드
- C0160020009a
- 메티오닌
- 20
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 92
- 회분
- 0.67
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 꼬막떡꼬치구이
- 레시피일련번호
- 739
- 철
- 0.3
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.5
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 2.4
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 64
- 지방
- 0.35
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 38
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 5.8 | 현미유 3g | 꼬막떡꼬치구이 | 굽기 | 반찬 | 꼬막 60g(꼬막살 20g), 떡볶이떡 40g 고추장 8g, 양파 10g, 파 5g, 조청 3g, 현미유 3g, 다진 마늘 2 | 꼬막은 껍질이 부딪치게 바락바락 깨끗이 비벼 씻은 뒤 소금물에 반나절 정도 담가 여러번 물을 갈아주면서 해감시킨다. 꼬막과 떡 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101958_1416273598193.jpg
- 재료정보
- 현미유 3g
- 해시태그
- 떡볶이떡
- 총재료정보
- 꼬막 60g(꼬막살 20g), 떡볶이떡 40g 고추장 8g, 양파 10g, 파 5g, 조청 3g, 현미유 3g, 다진 마늘 2.5g, 간장 1g, 고춧가루 1g, 참기름 1g, 통깨 0.5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-5.jpg
- 1인분나트륨
- 496.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-4.jpg
- 1인분지방
- 5.8
- 조리단계3
- 3. 꼬치에 데친 떡과 꼬막살을 번갈아 가며 꽂는다.
- 조리단계4
- 4. 파와 양파는 다진다.
- 조리단계5
- 5. 고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 조청, 간장, 고춧가루, 참기름을 넣어 고추장양념을 만든다.
- 재료
- 현미유
- 조리단계6
- 6. 팬에 현미유를 조금 두르고 고추장양념을 볶다가 3의 꼬막떡꼬치에 고추장양념을 입힌 후 통깨를 뿌린다.
- 조리단계1
- 1. 떡볶이떡은 반으로 잘라 끓는 물에 데쳐 건진다.
- 조리단계2
- 2. 꼬막은 씻어 떡을 데친 끓는 물(잔열)에 살짝 삶아 건진 후 식으면 꼬막살을 뺀다.
- 1인분열량
- 220.8
- 식품명
- 멥쌀, 현미, 생것
- 나트륨팁
- 꼬막은 껍질이 부딪치게 바락바락 깨끗이 비벼 씻은 뒤 소금물에 반나절 정도 담가 여러번 물을 갈아주면서 해감시킨다. 꼬막과 떡은 데쳤으므로 팬에 구울 때는 꼬막이 질겨지지 않도록 살짝 굽는다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 29.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101958_1416273598193.jpg
- 식품코드
- A008000A060a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 꼬막떡꼬치구이
- 레시피일련번호
- 739
|
| 5.8 | 다진 마늘 2.5g | 꼬막떡꼬치구이 | 굽기 | 반찬 | 꼬막 60g(꼬막살 20g), 떡볶이떡 40g 고추장 8g, 양파 10g, 파 5g, 조청 3g, 현미유 3g, 다진 마늘 2 | 꼬막은 껍질이 부딪치게 바락바락 깨끗이 비벼 씻은 뒤 소금물에 반나절 정도 담가 여러번 물을 갈아주면서 해감시킨다. 꼬막과 떡 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 11.6
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-6.jpg
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101958_1416273598193.jpg
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진 마늘 2.5g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 떡볶이떡
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 꼬막 60g(꼬막살 20g), 떡볶이떡 40g 고추장 8g, 양파 10g, 파 5g, 조청 3g, 현미유 3g, 다진 마늘 2.5g, 간장 1g, 고춧가루 1g, 참기름 1g, 통깨 0.5g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-3.jpg
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-5.jpg
- 1인분나트륨
- 496.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/739-4.jpg
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.8
- 조리단계3
- 3. 꼬치에 데친 떡과 꼬막살을 번갈아 가며 꽂는다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 파와 양파는 다진다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 조청, 간장, 고춧가루, 참기름을 넣어 고추장양념을 만든다.
- 재료
- 다진 마늘
- 조리단계6
- 6. 팬에 현미유를 조금 두르고 고추장양념을 볶다가 3의 꼬막떡꼬치에 고추장양념을 입힌 후 통깨를 뿌린다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 떡볶이떡은 반으로 잘라 끓는 물에 데쳐 건진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 꼬막은 씻어 떡을 데친 끓는 물(잔열)에 살짝 삶아 건진 후 식으면 꼬막살을 뺀다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 220.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 꼬막은 껍질이 부딪치게 바락바락 깨끗이 비벼 씻은 뒤 소금물에 반나절 정도 담가 여러번 물을 갈아주면서 해감시킨다. 꼬막과 떡은 데쳤으므로 팬에 구울 때는 꼬막이 질겨지지 않도록 살짝 굽는다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 29.7
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101958_1416273598193.jpg
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 꼬막떡꼬치구이
- 레시피일련번호
- 739
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2.7 | 블루베리 20g | 블루베리냉스프 | 기타 | 일품 | 검은콩두유 50g, 꿀 15g, 딸기 20g, 블루베리 20g
저지방우유 50g, 볶은현미 20g, 바나나 50g
고명 : | 볶은 현미의 고소함과 건조 체리의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다. | 전체 필드- 단백질
- 0.5
- 1인분단백질
- 2.2
- 총필수지방산
- 0.06
- 라우르산
- 0.19
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.335
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.08
- 비타민E
- 0.76
- 망간
- 0.507
- 비타민K
- 25.9
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 499
- 칼륨
- 70
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 6.9
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 28
- 오케가6지방산
- 0.04
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.63
- 라이신
- 29
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_06.png
- 탄수화물
- 11.11
- 요오드
- 1.61
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00345_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.017
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 86
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.06
- 재료정보
- 블루베리 20g
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.233
- 리보플라빈
- 0.014
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 19.66
- 효능정보
- 항당뇨(24),항산화(23),항염증(20),혈압개선(20),지질개선(17),항비만(17),인지능력향상(15),항우울(9),기억력향상(7),운동수행능력 향상(6),간건강(5),신장건강(5),심장건강(5),뇌건강(4),소화기계건강(4),스트레스/불안완화(4),면역증진(3),장건강(3),혈행개선(3),기타(2),류마티스성 관절염(2),뼈건강(2),수면개선(2),항피로(2),호흡기 건강(2),관절건강(1),근력강화(1),눈건강(1),대사증후군완화(1),전해질 균형(1),항암(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 검은콩두유 50g, 꿀 15g, 딸기 20g, 블루베리 20g
저지방우유 50g, 볶은현미 20g, 바나나 50g
고명 : 브로콜리 15g, 라이스페이퍼 1장, 건조체리 15g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_01.png
- 과당
- 3.76
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_03.png
- 티로신
- 14
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_05.png
- 1인분나트륨
- 32.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_04.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 3.36
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 22
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.7
- 조리단계3
- 3. 라이스페이퍼를 뜨거운 물에 데쳐내 체리를
말아 체리 만두를 만든다.
- 프롤린
- 22
- 조리단계4
- 4. 만들어진 체리 만두를 팬에 살짝 구워서
라이스페이퍼를 고소하게 만든다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 블루베리, 딸기, 바나나, 검은콩두유와 우유를
한데 섞어 믹서에 갈아준다.
- 재료
- 블루베리
- 조리단계6
- 6. 갈아둔 스프를 담고 브로콜리와 체리 만두를
올리고 먹기 전에 볶은 현미를 올려준다.
- 니코틴산
- 0.014
- 트립토판
- 6
- 인
- 12
- 조리단계1
- 1. 브로콜리는 먹기 좋게 잘라서 데쳐준다.
- 베타카로틴
- 26
- 피리독신
- 0.003
- 조리단계2
- 2. 건조체리는 손질해 씨를 제거하고 송송 다져서
먹기 좋게 잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0.219
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1501
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.6
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 2.4
- 히스티딘
- 12
- 1인분열량
- 115.7
- 자당
- 0.08
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.38
- 류신
- 36
- 식품명
- 블루베리, 생것
- 팔미트산
- 13.45
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.177
- 포도당
- 4.02
- 박센산
- 0.78
- 총지방산
- 0.09
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 43
- 펜타데칸산
- 0.2
- 스테아르산
- 3.87
- 나트륨팁
- 볶은 현미의 고소함과 건조 체리의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 7.86
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 13.9
- 감마토코트리에놀
- 0.06
- 비타민K2
- 25.9
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.033
- 1인분탄수화물
- 20.6
- 수분
- 88.1
- 총불포화지방산
- 0.07
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 37.86
- 알파토코페롤
- 0.72
- 세린
- 26
- 비타민B6
- 0.014
- 글루탐산
- 65
- 아라키드산
- 1.46
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00345_1.png
- 식품코드
- H0470000000a
- 메티오닌
- 7
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 50
- 회분
- 0.16
- 카르프산
- 0.81
- 레시피명
- 블루베리냉스프
- 레시피일련번호
- 345
- 철
- 0.23
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.82
- 감마토코페롤
- 0.38
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 27
- 지방
- 0.12
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 23
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 2.7 | 저지방우유 50g | 블루베리냉스프 | 기타 | 일품 | 검은콩두유 50g, 꿀 15g, 딸기 20g, 블루베리 20g
저지방우유 50g, 볶은현미 20g, 바나나 50g
고명 : | 볶은 현미의 고소함과 건조 체리의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00345_2.png
- 재료정보
- 저지방우유 50g
- 총재료정보
- 검은콩두유 50g, 꿀 15g, 딸기 20g, 블루베리 20g
저지방우유 50g, 볶은현미 20g, 바나나 50g
고명 : 브로콜리 15g, 라이스페이퍼 1장, 건조체리 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_05.png
- 1인분나트륨
- 32.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_04.png
- 1인분지방
- 2.7
- 조리단계3
- 3. 라이스페이퍼를 뜨거운 물에 데쳐내 체리를
말아 체리 만두를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 만들어진 체리 만두를 팬에 살짝 구워서
라이스페이퍼를 고소하게 만든다.
- 조리단계5
- 5. 블루베리, 딸기, 바나나, 검은콩두유와 우유를
한데 섞어 믹서에 갈아준다.
- 재료
- 저지방우유
- 조리단계6
- 6. 갈아둔 스프를 담고 브로콜리와 체리 만두를
올리고 먹기 전에 볶은 현미를 올려준다.
- 조리단계1
- 1. 브로콜리는 먹기 좋게 잘라서 데쳐준다.
- 조리단계2
- 2. 건조체리는 손질해 씨를 제거하고 송송 다져서
먹기 좋게 잘라준다.
- 1인분열량
- 115.7
- 식품명
- 우유, 저지방우유
- 나트륨팁
- 볶은 현미의 고소함과 건조 체리의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 20.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00345_1.png
- 식품코드
- M0090040009a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 블루베리냉스프
- 레시피일련번호
- 345
|
| 0.7 | 일식된장(25g) | 토마토맑은장국 | 끓이기 | 국&찌개 | •필수 재료 : 방울토마토(100g), 시금치(30g), 알배추(25g), 팽이버섯(5g)
•육수 : 닭육수(250g)
• | •닭으로 육수를 우려내고 소량의 된장을 풀어 된장의 구수한 맛과 닭육수의 감칠맛으로 짠맛을 대체했어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024524_1678340724748.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313031720_1678688240492.jpg
- 재료정보
- 일식된장(25g)
- 총재료정보
- •필수 재료 : 방울토마토(100g), 시금치(30g), 알배추(25g), 팽이버섯(5g)
•육수 : 닭육수(250g)
•양념 : 일식된장(25g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024342_1678340622515.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024413_1678340653407.jpg
- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 174.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024450_1678340690548.jpg
- 1인분지방
- 0.7
- 조리단계3
- 3. 닭육수에 미소된장을 풀어 체에 걸러준다.
- 조리단계4
- 4. 체에 거른 된장국에 팽이버섯을 넣고 살짝 끓여준다.
- 조리단계5
- 5. 그릇에 토마토, 시금치, 알배추를 담는다.
- 재료
- 일식된장
- 조리단계6
- 6. 끓인 된장국을 붓고 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 방울토마토를 뜨거운 물에 넣어 껍질을 벗겨주면 더욱 부드럽게 섭취할 수 있다.
- 조리단계2
- 2. 시금치와 알배추는 한입 크기로 잘라준 뒤 뜨거운 물에 살짝 익혀준다.
- 1인분열량
- 25.4
- 나트륨팁
- •닭으로 육수를 우려내고 소량의 된장을 풀어 된장의 구수한 맛과 닭육수의 감칠맛으로 짠맛을 대체했어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313031735_1678688255621.jpg
- 1인분중량
- 170
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 토마토맑은장국
- 레시피일련번호
- 349
|
| 11.2 | 발사믹식초 30g | 바비큐리조또 | 끓이기 | 밥 | 통삼겹 200g
조림장 : 맛간장 30g, 통후추 2g, 발사믹식초 30g, 흰후추 1g
청국장리조뜨 : 밥 150g, 청 | 통후추와 맛간장, 발사믹식초를 이용해 조림장을 만들어
통삼겹살의 두께가 있어도 간장을 많이 사용 안 해도 깊은 맛을 낼 수가 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00341_2.png
- 재료정보
- 발사믹식초 30g
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 통삼겹 200g
조림장 : 맛간장 30g, 통후추 2g, 발사믹식초 30g, 흰후추 1g
청국장리조뜨 : 밥 150g, 청국장가루 15g, 야채육수 200g, 감자 30g
올리브오일 15g, 영양부추 20g
곁들이채소 : 적양배추 30g, 사과 70g, 마늘 25g, 올리브오일 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_05.png
- 1인분나트륨
- 269.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_04.png
- 1인분지방
- 11.2
- 조리단계3
- 3. 준비된 곁들이 채소를 올리브오일에 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 준비된 통삼겹은 물에 한번 80% 이상 데쳐준 후
조림장 재료에 물 200g을 넣고 은근히 졸여서
익혀준다.
- 조리단계5
- 5. 조림장에 졸여지는 통삼겹에 장이 한 큰술
남을 정도까지 졸여준다.
- 재료
- 발사믹식초
- 조리단계6
- 6. 접시에 곁들이 채소와 청국장 리조또를 함께
올려 셋팅한다.
- 조리단계1
- 1. 사과와 적양배추는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 감자를 작은 깍두기 모양으로 자르고 영양부추는
송송 잘라주어 청국장 리조또를 만들어준다.
- 1인분열량
- 301
- 나트륨팁
- 통후추와 맛간장, 발사믹식초를 이용해 조림장을 만들어
통삼겹살의 두께가 있어도 간장을 많이 사용 안 해도 깊은 맛을 낼 수가 있다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 39.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00341_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 바비큐리조또
- 레시피일련번호
- 341
|
| 11.2 | 흰후추 1g | 바비큐리조또 | 끓이기 | 밥 | 통삼겹 200g
조림장 : 맛간장 30g, 통후추 2g, 발사믹식초 30g, 흰후추 1g
청국장리조뜨 : 밥 150g, 청 | 통후추와 맛간장, 발사믹식초를 이용해 조림장을 만들어
통삼겹살의 두께가 있어도 간장을 많이 사용 안 해도 깊은 맛을 낼 수가 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00341_2.png
- 재료정보
- 흰후추 1g
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 통삼겹 200g
조림장 : 맛간장 30g, 통후추 2g, 발사믹식초 30g, 흰후추 1g
청국장리조뜨 : 밥 150g, 청국장가루 15g, 야채육수 200g, 감자 30g
올리브오일 15g, 영양부추 20g
곁들이채소 : 적양배추 30g, 사과 70g, 마늘 25g, 올리브오일 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_05.png
- 1인분나트륨
- 269.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_04.png
- 1인분지방
- 11.2
- 조리단계3
- 3. 준비된 곁들이 채소를 올리브오일에 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 준비된 통삼겹은 물에 한번 80% 이상 데쳐준 후
조림장 재료에 물 200g을 넣고 은근히 졸여서
익혀준다.
- 조리단계5
- 5. 조림장에 졸여지는 통삼겹에 장이 한 큰술
남을 정도까지 졸여준다.
- 재료
- 흰후추
- 조리단계6
- 6. 접시에 곁들이 채소와 청국장 리조또를 함께
올려 셋팅한다.
- 조리단계1
- 1. 사과와 적양배추는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 감자를 작은 깍두기 모양으로 자르고 영양부추는
송송 잘라주어 청국장 리조또를 만들어준다.
- 1인분열량
- 301
- 나트륨팁
- 통후추와 맛간장, 발사믹식초를 이용해 조림장을 만들어
통삼겹살의 두께가 있어도 간장을 많이 사용 안 해도 깊은 맛을 낼 수가 있다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 39.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00341_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 바비큐리조또
- 레시피일련번호
- 341
|
| 4.3 | 두부 60g | 토마토제철나물 샐러드 | 기타 | 반찬 | 영양부추 20g, 치커리 20g, 적양배추 50g, 알배추 30g, 방울토마토 100g, 양파70g
두부크루통 : 두부 60 | 식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고,
흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다. | 전체 필드- 단백질
- 9.62
- 1인분단백질
- 0.5
- 총필수지방산
- 2.77
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.88
- 헨에이코산산
- 2.44
- 트랜스리놀레산
- 4.08
- 니아신당량
- 1.974
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.17
- 비타민E
- 0.7
- 망간
- 0.772
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 348
- 총아미노산
- 8513
- 칼륨
- 132
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 354
- 오케가6지방산
- 2.39
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 2.66
- 몰리브덴
- 44.09
- 라이신
- 519
- 탄수화물
- 3.75
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00346_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 80
- 티아민
- 0.032
- 발린
- 340
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 641
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 2.78
- 재료정보
- 두부 60g
- 식품군
- 두류
- 니아신
- 0.159
- 리보플라빈
- 0.179
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 387.57
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
- 영양부추 20g, 치커리 20g, 적양배추 50g, 알배추 30g, 방울토마토 100g, 양파70g
두부크루통 : 두부 60g, 식용유 20g
소스 : 마늘 7g, 참깨 5g, 흑임자 5g, 꿀 15g, 참기름 15g, 맛간장 45g, 레몬즙 15g, 식초 5g
- 베헨산
- 19.17
- 델타토코페롤
- 1.9
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_03.png
- 티로신
- 305
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_02.png
- 헵타데칸산
- 4.19
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_05.png
- 1인분나트륨
- 72.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_04.png
- 칼슘
- 64
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 454
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.3
- 조리단계3
- 3. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 적양배추,
양파를 채 썬다.
- 프롤린
- 456
- 조리단계4
- 4. 두부는 기름에 구워서 크루통을 만든다.
- 총포화지방산
- 0.7
- 조리단계5
- 5. 준비된 채소를 물기를 빼고 접시에 담아
두부크루통을 올린 뒤 소스와 함께 셋팅한다.
- 재료
- 두부
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 109
- 인
- 158
- 조리단계1
- 1. 마늘과 흑임자 참깨를 다져서 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 영양부추는 5cm 길이로 잘라주고 알배추는
채 썰어 냉수에 담가둔다.
- 니코틴아미드
- 0.159
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.94
- 시스테인
- 160
- FOOD_IDX
- 565
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.6
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 217
- 1인분열량
- 80
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.68
- 류신
- 709
- 식품명
- 두부
- 팔미트산
- 508.6
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.94
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 62.62
- 총지방산
- 4.43
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 97
- 펜타데칸산
- 0.86
- 스테아르산
- 129.44
- 나트륨팁
- 식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고,
흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 867.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.126
- 1인분탄수화물
- 9
- 수분
- 81.2
- 총불포화지방산
- 3.72
- 가돌레산
- 9.56
- 리놀레산
- 2385.79
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 479
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1575
- 아라키드산
- 14.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00346_1.png
- 식품코드
- D0150000009a
- 메티오닌
- 111
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1013
- 회분
- 0.8
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토제철나물 샐러드
- 레시피일련번호
- 346
- 철
- 1.54
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.88
- 감마토코페롤
- 4.1
- 리그노세르산
- 10.37
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 2.35
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 374
- 지방
- 4.63
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 349
- 오메가3지방산
- 0.39
|
| 4.3 | 식용유 20g | 토마토제철나물 샐러드 | 기타 | 반찬 | 영양부추 20g, 치커리 20g, 적양배추 50g, 알배추 30g, 방울토마토 100g, 양파70g
두부크루통 : 두부 60 | 식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고,
흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.5
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00346_2.png
- 재료정보
- 식용유 20g
- 총재료정보
- 영양부추 20g, 치커리 20g, 적양배추 50g, 알배추 30g, 방울토마토 100g, 양파70g
두부크루통 : 두부 60g, 식용유 20g
소스 : 마늘 7g, 참깨 5g, 흑임자 5g, 꿀 15g, 참기름 15g, 맛간장 45g, 레몬즙 15g, 식초 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_05.png
- 1인분나트륨
- 72.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_04.png
- 1인분지방
- 4.3
- 조리단계3
- 3. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 적양배추,
양파를 채 썬다.
- 조리단계4
- 4. 두부는 기름에 구워서 크루통을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 준비된 채소를 물기를 빼고 접시에 담아
두부크루통을 올린 뒤 소스와 함께 셋팅한다.
- 재료
- 식용유
- 조리단계1
- 1. 마늘과 흑임자 참깨를 다져서 소스를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 영양부추는 5cm 길이로 잘라주고 알배추는
채 썰어 냉수에 담가둔다.
- 1인분열량
- 80
- 나트륨팁
- 식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고,
흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00346_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 토마토제철나물 샐러드
- 레시피일련번호
- 346
|
| 3.2 | 방울토마토 100g | 닭가슴살스튜 | 끓이기 | 반찬 | 닭가슴살 200g, 당근 30g, 양파 30g, 브로콜리 30g, 감자 40g
방울토마토 100g, 우유 100g, 올리브유 | 소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00402_2.png
- 재료정보
- 방울토마토 100g
- 해시태그
- 닭가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살 200g, 당근 30g, 양파 30g, 브로콜리 30g, 감자 40g
방울토마토 100g, 우유 100g, 올리브유 15g
소스 : 토마토페이스트 100g, 다진마늘 15g, 밀가루 7g, 흰후추 3g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_05.png
- 1인분나트륨
- 223.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00402_04.png
- 1인분지방
- 3.2
- 조리단계3
- 3. 감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로
잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다.
- 조리단계4
- 4. 모든 재료를 올리브유에 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 토마토페이스트와 닭가슴살을 데쳐낸 물을
섞어 끓여준다.
- 재료
- 방울토마토
- 조리단계6
- 6. 끓고 있는 국물 50g에 밀가루를 섞어 농도를
맞추어 준다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에
재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다.
- 조리단계2
- 2. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은
크기로 잘라준다.
- 1인분열량
- 148.7
- 식품명
- 토마토, 방울토마토, 생것
- 나트륨팁
- 소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 10.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00402_1.png
- 식품코드
- F1860010000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 닭가슴살스튜
- 레시피일련번호
- 402
|
| 0.3 | 청고추 20g | 저염 동치미 | 기타 | 반찬 | 함초 25g, 사과 100g, 양파 25g, 무 100g, 쪽파 10g, 청고추 20g
홍고추 15g, 마늘 10g, 함초소 | 천연 재료인 함초를 사용하여 소금 사용량을 줄여 주었으며, 매실청과 청양고추를 넣어 시원함과 칼칼한 맛을 더해 짜지 않은 동치 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00404_2.png
- 재료정보
- 청고추 20g
- 해시태그
- 함초
- 총재료정보
- 함초 25g, 사과 100g, 양파 25g, 무 100g, 쪽파 10g, 청고추 20g
홍고추 15g, 마늘 10g, 함초소금 2g, 찹쌀가루 15g, 매실청 30g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_05.png
- 1인분나트륨
- 52.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_04.png
- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 물 2컵에 함초, 편마늘을 넣고 국물을 만든다.
- 조리단계4
- 4. 이 물로 무를 절여준다. 이때 무를 절였던 물을
버리지 말고 찹쌀 풀과 섞어 국물을 만들어
준다.
- 조리단계5
- 5. 만들어진 국물과 찹쌀 풀을 섞어 체에 내려
준다.
- 재료
- 청고추
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 한데 섞어서 저염 동치미를
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 함초와 쪽파는 1cm 길이로 자른다. 청고추,
홍고추, 무는 한입 크기로 잘라주고 마늘은
편으로 썰어준다.
- 조리단계2
- 2. 물 1컵에 찹쌀가루를 풀어서 풀을 쑨다.
- 1인분열량
- 57.2
- 식품명
- 고추, 초록색, 녹광, 생것
- 나트륨팁
- 천연 재료인 함초를 사용하여 소금 사용량을 줄여 주었으며, 매실청과 청양고추를 넣어 시원함과 칼칼한 맛을 더해 짜지 않은 동치미를 만들 수 있었다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 12.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00404_1.png
- 식품코드
- F018003C050a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 저염 동치미
- 레시피일련번호
- 404
|
| 10 | 통깨 3g | 미역줄기두부무침 | 기타 | 반찬 | 건조미역줄기 10g, 두부 70g, 로즈마리 1g, 혼합견과류 25g
소스 : 맛간장 15g, 다진양파 15g, 다진마늘 5 | 양념장에 다진양파, 마늘, 맛간장을 이용해 일반 간장 소스보다 염분을 낮추었으며, 식초를 넣어 새콤함을 더해 주었다.
혼합 | 전체 필드- 1인분단백질
- 17.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00407_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00407_2.png
- 재료정보
- 통깨 3g
- 총재료정보
- 건조미역줄기 10g, 두부 70g, 로즈마리 1g, 혼합견과류 25g
소스 : 맛간장 15g, 다진양파 15g, 다진마늘 5g, 흰후추 1g, 통깨 3g, 식초 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00407_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00407_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00407_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00407_05.png
- 1인분나트륨
- 446.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00407_04.png
- 1인분지방
- 10
- 조리단계3
- 3. 양념장을 만들어준다.
- 조리단계4
- 4. 준비된 견과류를 송송 다져준다.
- 조리단계5
- 5. 불린 미역줄기에 소스를 섞어 재워준다.
- 재료
- 통깨
- 조리단계6
- 6. 불린 미역줄기에 두부를 넣어 섞어준다.
- 조리단계1
- 1. 두부는 물기를 꼭 짜준 후 으깬다.
- 조리단계2
- 2. 미역줄기는 불린 후 먹기 좋게 자른다.
- 1인분열량
- 178.3
- 식품명
- 참깨, 검은색, 볶은것
- 나트륨팁
- 양념장에 다진양파, 마늘, 맛간장을 이용해 일반 간장 소스보다 염분을 낮추었으며, 식초를 넣어 새콤함을 더해 주었다.
혼합 견과류를 추가하여 고소함을 더해주어 두부무침의 풍미를 높일 수 있었다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 4.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00407_1.png
- 식품코드
- E0260010009n
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 미역줄기두부무침
- 레시피일련번호
- 407
|
| 10 | 식초 5g | 미역줄기두부무침 | 기타 | 반찬 | 건조미역줄기 10g, 두부 70g, 로즈마리 1g, 혼합견과류 25g
소스 : 맛간장 15g, 다진양파 15g, 다진마늘 5 | 양념장에 다진양파, 마늘, 맛간장을 이용해 일반 간장 소스보다 염분을 낮추었으며, 식초를 넣어 새콤함을 더해 주었다.
혼합 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 17.5
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00407_06.png
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00407_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초 5g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 건조미역줄기 10g, 두부 70g, 로즈마리 1g, 혼합견과류 25g
소스 : 맛간장 15g, 다진양파 15g, 다진마늘 5g, 흰후추 1g, 통깨 3g, 식초 5g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00407_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00407_03.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00407_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00407_05.png
- 1인분나트륨
- 446.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00407_04.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10
- 조리단계3
- 3. 양념장을 만들어준다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 준비된 견과류를 송송 다져준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 불린 미역줄기에 소스를 섞어 재워준다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 불린 미역줄기에 두부를 넣어 섞어준다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 두부는 물기를 꼭 짜준 후 으깬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 미역줄기는 불린 후 먹기 좋게 자른다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 178.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 양념장에 다진양파, 마늘, 맛간장을 이용해 일반 간장 소스보다 염분을 낮추었으며, 식초를 넣어 새콤함을 더해 주었다.
혼합 견과류를 추가하여 고소함을 더해주어 두부무침의 풍미를 높일 수 있었다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 4.6
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00407_1.png
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 미역줄기두부무침
- 레시피일련번호
- 407
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.9 | 통깨 5g | 장어수육구이 | 굽기 | 반찬 | 장어 250g, 양파 70g, 통생강 20g, 생강청 15g
소스 : 씨겨자 15g, 통깨 5g, 매실청 15g | 소스로 씨겨자를 이용해 간장과 소금 사용없이 매콤하면서 장어의 고소한 맛을 높여 줄 수 있었으며, 장어를 조리지 않고 수육구이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 15.2
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00405_2.png
- 재료정보
- 통깨 5g
- 총재료정보
- 장어 250g, 양파 70g, 통생강 20g, 생강청 15g
소스 : 씨겨자 15g, 통깨 5g, 매실청 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00405_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00405_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00405_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00405_05.png
- 1인분나트륨
- 155.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00405_04.png
- 1인분지방
- 5.9
- 조리단계3
- 3. 소스 재료로 소스를 만들어준다.
- 조리단계4
- 4. 채 썬 양파와 생강채를 냄비에 깔고 장어를
수분 없이 쪄준다.
- 조리단계5
- 5. 쪄낸 장어는 접시에 올리고 양파, 생강채를
올려 소스와 함께 완성한다.
- 재료
- 통깨
- 조리단계1
- 1. 장어는 생강청에 20분 정도 재워준다.
- 조리단계2
- 2. 생강, 양파는 아주 가늘게 채 썰어서 냉수에
담가 매운맛을 빼준다.
- 1인분열량
- 129
- 식품명
- 참깨, 검은색, 볶은것
- 나트륨팁
- 소스로 씨겨자를 이용해 간장과 소금 사용없이 매콤하면서 장어의 고소한 맛을 높여 줄 수 있었으며, 장어를 조리지 않고 수육구이 방법을 이용해 나트륨 섭취를 줄일 수 있었다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 3.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00405_1.png
- 식품코드
- E0260010009n
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 장어수육구이
- 레시피일련번호
- 405
|
| 5.9 | 매실청 15g | 장어수육구이 | 굽기 | 반찬 | 장어 250g, 양파 70g, 통생강 20g, 생강청 15g
소스 : 씨겨자 15g, 통깨 5g, 매실청 15g | 소스로 씨겨자를 이용해 간장과 소금 사용없이 매콤하면서 장어의 고소한 맛을 높여 줄 수 있었으며, 장어를 조리지 않고 수육구이 | 전체 필드- 단백질
- 0.23
- 1인분단백질
- 15.2
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 1.98
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.62
- 니아신당량
- 0.349
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.04
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.059
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 3
- 총아미노산
- 131
- 칼륨
- 104
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.2
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 5
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.1
- 라이신
- 5
- 탄수화물
- 52.72
- 요오드
- 0.43
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00405_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 4
- 티아민
- 0.088
- 발린
- 4
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 4
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 매실청 15g
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.349
- 리보플라빈
- 0.005
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 장어 250g, 양파 70g, 통생강 20g, 생강청 15g
소스 : 씨겨자 15g, 통깨 5g, 매실청 15g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00405_01.png
- 과당
- 18.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00405_03.png
- 티로신
- 1
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00405_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00405_05.png
- 1인분나트륨
- 155.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00405_04.png
- 칼슘
- 4
- 비오틴
- 0.21
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 3
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.9
- 조리단계3
- 3. 소스 재료로 소스를 만들어준다.
- 프롤린
- 9
- 조리단계4
- 4. 채 썬 양파와 생강채를 냄비에 깔고 장어를
수분 없이 쪄준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 쪄낸 장어는 접시에 올리고 양파, 생강채를
올려 소스와 함께 완성한다.
- 재료
- 매실청
- 니코틴산
- 0.022
- 트립토판
- 0
- 인
- 7
- 조리단계1
- 1. 장어는 생강청에 20분 정도 재워준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.004
- 조리단계2
- 2. 생강, 양파는 아주 가늘게 채 썰어서 냉수에
담가 매운맛을 빼준다.
- 니코틴아미드
- 0.327
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 1443
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0.3
- 히스티딘
- 2
- 1인분열량
- 129
- 자당
- 5.37
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 7
- 식품명
- 매실청
- 팔미트산
- 3.57
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.682
- 포도당
- 20.06
- 박센산
- 0.17
- 총지방산
- 0.01
- 트라이데칸산
- 0.5
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 213
- 펜타데칸산
- 0.33
- 스테아르산
- 1.51
- 나트륨팁
- 소스로 씨겨자를 이용해 간장과 소금 사용없이 매콤하면서 장어의 고소한 맛을 높여 줄 수 있었으며, 장어를 조리지 않고 수육구이 방법을 이용해 나트륨 섭취를 줄일 수 있었다.
- 당류
- 44.06
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.86
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.006
- 1인분탄수화물
- 3.9
- 수분
- 46.7
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 1.44
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 7
- 비타민B6
- 0.019
- 글루탐산
- 15
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00405_1.png
- 식품코드
- H030000000Ha
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 57
- 회분
- 0.2
- 카르프산
- 0.73
- 레시피명
- 장어수육구이
- 레시피일련번호
- 405
- 철
- 0.11
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.07
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 2
- 지방
- 0.18
- 타우린
- 4
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 3
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.8 | 울금가루 15g | 울금해초밥 | 끓이기 | 밥 | 울금가루 15g, 쌀 50g, 올리브오일 5g, 건조미역줄기 10g
맛장 : 일본된장 15g, 다진양파 15g, 두부 50g | 밥에 울금가루와 건조 미역줄기를 넣어 별도 소금 사용 없이 맛있는 밥을 만들 수 있었다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00406_2.png
- 재료정보
- 울금가루 15g
- 해시태그
- 일본된장
- 총재료정보
- 울금가루 15g, 쌀 50g, 올리브오일 5g, 건조미역줄기 10g
맛장 : 일본된장 15g, 다진양파 15g, 두부 50g, 다진마늘 3g, 고춧가루 2g, 참기름 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_05.png
- 1인분나트륨
- 402.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_04.png
- 1인분지방
- 1.8
- 조리단계3
- 3. 쌈장을 맛장으로 만들어준다.
- 조리단계4
- 4. 건조 미역줄기는 세척해 불린다. 이때 불리고
나온 물을 이용해 밥을 한다.
- 조리단계5
- 5. 올리브오일로 쌀을 볶아주다 미역줄기를
넣고 밥을 한다.
- 재료
- 울금가루
- 조리단계6
- 6. 두부 맛장과 함께 곁들여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 쌀은 세척 후 울금물에 불려준다.
- 조리단계2
- 2. 두부를 으깨서 수분을 빼준다.
- 1인분열량
- 212
- 식품명
- 울금, 가루
- 나트륨팁
- 밥에 울금가루와 건조 미역줄기를 넣어 별도 소금 사용 없이 맛있는 밥을 만들 수 있었다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 44
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00406_1.png
- 식품코드
- R078000B105a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 울금해초밥
- 레시피일련번호
- 406
|
| 1.8 | 쌀 50g | 울금해초밥 | 끓이기 | 밥 | 울금가루 15g, 쌀 50g, 올리브오일 5g, 건조미역줄기 10g
맛장 : 일본된장 15g, 다진양파 15g, 두부 50g | 밥에 울금가루와 건조 미역줄기를 넣어 별도 소금 사용 없이 맛있는 밥을 만들 수 있었다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00406_2.png
- 재료정보
- 쌀 50g
- 효능정보
- 지질개선(2),간건강(1),기타(1),대사증후군완화(1),소화기계건강(1),위건강(1),인지능력향상(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 해시태그
- 일본된장
- 총재료정보
- 울금가루 15g, 쌀 50g, 올리브오일 5g, 건조미역줄기 10g
맛장 : 일본된장 15g, 다진양파 15g, 두부 50g, 다진마늘 3g, 고춧가루 2g, 참기름 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_05.png
- 1인분나트륨
- 402.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00406_04.png
- 1인분지방
- 1.8
- 조리단계3
- 3. 쌈장을 맛장으로 만들어준다.
- 조리단계4
- 4. 건조 미역줄기는 세척해 불린다. 이때 불리고
나온 물을 이용해 밥을 한다.
- 조리단계5
- 5. 올리브오일로 쌀을 볶아주다 미역줄기를
넣고 밥을 한다.
- 재료
- 쌀
- 조리단계6
- 6. 두부 맛장과 함께 곁들여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 쌀은 세척 후 울금물에 불려준다.
- 조리단계2
- 2. 두부를 으깨서 수분을 빼준다.
- 1인분열량
- 212
- 식품명
- 멥쌀, 백미, 생것
- 나트륨팁
- 밥에 울금가루와 건조 미역줄기를 넣어 별도 소금 사용 없이 맛있는 밥을 만들 수 있었다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 44
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00406_1.png
- 식품코드
- A008000A030a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 울금해초밥
- 레시피일련번호
- 406
|
| 1.4 | 우유100g | 매생이찰범벅 | 끓이기 | 밥 | 우유100g, 매생이 20g, 찹쌀 15g, 단호박 50g
밤 30g, 녹차소금 1g, 멸치육수 150g | 소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다. | 전체 필드- 단백질
- 3.09
- 1인분단백질
- 3.7
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 131.73
- 트랜스올레산
- 109.29
- 헨에이코산산
- 0.39
- 트랜스리놀레산
- 8.84
- 니아신당량
- 1.088
- 미리스톨레산
- 24.09
- 아연
- 0.35
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.012
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 142
- 총아미노산
- 3067
- 칼륨
- 162
- 비타민A
- 55
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.79
- 도코사펜타에노산
- 1.61
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 45
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 40
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.69
- 라이신
- 211
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_06.png
- 탄수화물
- 4.86
- 요오드
- 17.45
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00350_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.021
- 발린
- 167
- 카프로산
- 61.32
- 카프릴산
- 33.13
- 아르기닌
- 111
- 아라키돈산
- 7.17
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 우유100g
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.301
- 리보플라빈
- 0.145
- 에루크산
- 2.73
- 알파리놀레산
- 7.6
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- 우유100g, 매생이 20g, 찹쌀 15g, 단호박 50g
밤 30g, 녹차소금 1g, 멸치육수 150g
- 베헨산
- 3.19
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_03.png
- 티로신
- 154
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_02.png
- 헵타데칸산
- 16.6
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_05.png
- 1인분나트륨
- 64.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_04.png
- 칼슘
- 118
- 비오틴
- 2.24
- 비타민B12
- 0.35
- 페닐알라닌
- 144
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 89.25
- 1인분지방
- 1.4
- 조리단계3
- 3. 단호박은 작은 사각형으로 잘라 멸치육수에
데쳐준다.
- 프롤린
- 279
- 조리단계4
- 4. 밤은 곱게 다져주어 고명으로 사용한다.
- 총포화지방산
- 2.17
- 조리단계5
- 5. 우유와 육수를 섞은 뒤 찹쌀을 끓여준다.
- 재료
- 우유
- 조리단계6
- 6. 죽이 어느 정도 완성되면 데쳐낸 호박과
매생이를 넣어 범벅을 만들어준다.
- 니코틴산
- 0.233
- 트립토판
- 47
- 인
- 104
- 조리단계1
- 1. 찹쌀은 미리 불려준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 매생이는 물에 담가 짠기와 이물질을 빼준다.
- 니코틴아미드
- 0.068
- 유당
- 4.81
- 팔미톨레산
- 54.66
- 시스테인
- 35
- FOOD_IDX
- 2846
- 에이코사트리에노산
- 5.56
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 88
- 1인분열량
- 122.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 354.78
- 류신
- 309
- 식품명
- 우유
- 팔미트산
- 948.32
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.74
- 콜레스테톨
- 10.13
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.267
- 포도당
- 0
- 박센산
- 15.04
- 총지방산
- 3.15
- 트라이데칸산
- 2.41
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 27.65
- 스테아르산
- 419.58
- 나트륨팁
- 소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다.
- 당류
- 4.81
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 637.95
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.009
- 1인분탄수화물
- 23.7
- 수분
- 87.6
- 총불포화지방산
- 0.84
- 가돌레산
- 2.51
- 리놀레산
- 73.78
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 167
- 비타민B6
- 0.032
- 글루탐산
- 620
- 아라키드산
- 6.51
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00350_1.png
- 식품코드
- M0090000009a
- 메티오닌
- 80
- 도코사디에노산
- 1.11
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0.5
- 아스파르트산
- 230
- 회분
- 0.65
- 카르프산
- 71.95
- 레시피명
- 매생이찰범벅
- 레시피일련번호
- 350
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.54
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.84
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 1.33
- 총트랜스지방산
- 0.14
- 에이코사펜타에노산
- 0.84
- 알라닌
- 99
- 지방
- 3.85
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 55
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 1.4 | 매생이 20g | 매생이찰범벅 | 끓이기 | 밥 | 우유100g, 매생이 20g, 찹쌀 15g, 단호박 50g
밤 30g, 녹차소금 1g, 멸치육수 150g | 소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다. | 전체 필드- 단백질
- 3.88
- 1인분단백질
- 3.7
- 총필수지방산
- 0.19
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0.79
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 3.27
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.01
- 비타민E
- 0.35
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 169
- 총아미노산
- 4381
- 칼륨
- 263
- 비타민A
- -
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 19.5
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 247
- 오케가6지방산
- 0.15
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 104
- 디호모리놀렌산
- 0.8
- 트리코산산
- 1
- 몰리브덴
- 0.01
- 라이신
- 214
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_06.png
- 탄수화물
- 8.19
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00350_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.7
- 마그네슘
- 40
- 티아민
- 0
- 발린
- 257
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 235
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.41
- 재료정보
- 매생이 20g
- 식품군
- 해조류
- 니아신
- -
- 리보플라빈
- 0.03
- 에루크산
- 1.73
- 알파리놀레산
- 162.4
- 엽산당량
- 71
- 총재료정보
- 우유100g, 매생이 20g, 찹쌀 15g, 단호박 50g
밤 30g, 녹차소금 1g, 멸치육수 150g
- 베헨산
- 1.36
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_03.png
- 티로신
- 119
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_02.png
- 헵타데칸산
- 0.44
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_05.png
- 1인분나트륨
- 64.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_04.png
- 칼슘
- 91
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 10.27
- 페닐알라닌
- 177
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.4
- 조리단계3
- 3. 단호박은 작은 사각형으로 잘라 멸치육수에
데쳐준다.
- 프롤린
- 235
- 조리단계4
- 4. 밤은 곱게 다져주어 고명으로 사용한다.
- 총포화지방산
- 0.13
- 조리단계5
- 5. 우유와 육수를 섞은 뒤 찹쌀을 끓여준다.
- 재료
- 매생이
- 조리단계6
- 6. 죽이 어느 정도 완성되면 데쳐낸 호박과
매생이를 넣어 범벅을 만들어준다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 420
- 인
- 97
- 조리단계1
- 1. 찹쌀은 미리 불려준다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- 0.092
- 조리단계2
- 2. 매생이는 물에 담가 짠기와 이물질을 빼준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.19
- 시스테인
- 27
- FOOD_IDX
- 2782
- 에이코사트리에노산
- 0.6
- 불용성식이섬유
- 4.8
- 식품엽산
- 71
- 총식이섬유
- 6.5
- 히스티딘
- 80
- 1인분열량
- 122.3
- 자당
- 0.05
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3.07
- 류신
- 308
- 식품명
- 매생이, 생것
- 팔미트산
- 119.33
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0.1
- 도코사헥사에노산
- 51.8
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.252
- 포도당
- 0
- 박센산
- 56.18
- 총지방산
- 0.73
- 트라이데칸산
- 5.73
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 39
- 펜타데칸산
- 0.34
- 스테아르산
- 2.26
- 나트륨팁
- 소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다.
- 당류
- 0.07
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 8.4
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 23.7
- 수분
- 84.3
- 총불포화지방산
- 0.49
- 가돌레산
- 2.17
- 리놀레산
- 26.8
- 알파토코페롤
- 0.35
- 세린
- 186
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 436
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00350_1.png
- 식품코드
- L0110000000a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 7.9
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 6.67
- 아스파르트산
- 470
- 회분
- 0.34
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 매생이찰범벅
- 레시피일련번호
- 350
- 철
- 18.3
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.01
- 감마토코페롤
- 0.01
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 125.9
- 총트랜스지방산
- 0.11
- 에이코사펜타에노산
- 16.2
- 알라닌
- 470
- 지방
- 3.29
- 타우린
- 113
- 레티놀
- -
- 트레오닌
- 201
- 오메가3지방산
- 0.25
|
| 1.4 | 찹쌀 15g | 매생이찰범벅 | 끓이기 | 밥 | 우유100g, 매생이 20g, 찹쌀 15g, 단호박 50g
밤 30g, 녹차소금 1g, 멸치육수 150g | 소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다. | 전체 필드- 단백질
- 6.64
- 1인분단백질
- 3.7
- 총필수지방산
- 0.35
- 라우르산
- 0.59
- 트랜스올레산
- 0.79
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.8
- 니아신당량
- 2.453
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.88
- 비타민E
- 0.49
- 망간
- 1.019
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 158
- 총아미노산
- 3937
- 칼륨
- 104
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 225
- 오케가6지방산
- 0.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 34.16
- 라이신
- 146
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_06.png
- 탄수화물
- 78.17
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00350_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 36
- 티아민
- 0.417
- 발린
- 187
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 353
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.35
- 재료정보
- 찹쌀 15g
- 식품군
- 곡류 및 그 제품
- 니아신
- 1.419
- 리보플라빈
- 0.003
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 14.19
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 우유100g, 매생이 20g, 찹쌀 15g, 단호박 50g
밤 30g, 녹차소금 1g, 멸치육수 150g
- 베헨산
- 2.05
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_05.png
- 1인분나트륨
- 64.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_04.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.95
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 224
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.4
- 조리단계3
- 3. 단호박은 작은 사각형으로 잘라 멸치육수에
데쳐준다.
- 프롤린
- 213
- 조리단계4
- 4. 밤은 곱게 다져주어 고명으로 사용한다.
- 총포화지방산
- 0.24
- 조리단계5
- 5. 우유와 육수를 섞은 뒤 찹쌀을 끓여준다.
- 재료
- 찹쌀
- 조리단계6
- 6. 죽이 어느 정도 완성되면 데쳐낸 호박과
매생이를 넣어 범벅을 만들어준다.
- 니코틴산
- 1.419
- 트립토판
- 62
- 인
- 101
- 조리단계1
- 1. 찹쌀은 미리 불려준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.036
- 조리단계2
- 2. 매생이는 물에 담가 짠기와 이물질을 빼준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1
- 시스테인
- 93
- FOOD_IDX
- 384
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.9
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 1.2
- 히스티딘
- 111
- 1인분열량
- 122.3
- 자당
- 0.27
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 8.11
- 류신
- 326
- 식품명
- 찹쌀, 백미, 생것
- 팔미트산
- 202.2
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.27
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0.03
- 판토텐산
- 0.429
- 포도당
- 0.02
- 박센산
- 9.22
- 총지방산
- 0.87
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.12
- 에너지
- 363
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 17.47
- 나트륨팁
- 소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다.
- 당류
- 0.29
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 255.34
- 감마토코트리에놀
- 0.2
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.02
- 구리
- 0.153
- 1인분탄수화물
- 23.7
- 수분
- 13.7
- 총불포화지방산
- 0.62
- 가돌레산
- 2.96
- 리놀레산
- 339.7
- 알파토코페롤
- 0.44
- 세린
- 264
- 비타민B6
- 0.076
- 글루탐산
- 743
- 아라키드산
- 3.92
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00350_1.png
- 식품코드
- A038000A030a
- 메티오닌
- 98
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0.31
- 아스파르트산
- 365
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 매생이찰범벅
- 레시피일련번호
- 350
- 철
- 0.34
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.68
- 감마토코페롤
- 0.04
- 리그노세르산
- 4.82
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 214
- 지방
- 0.99
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 156
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 4.3 | 마늘 7g | 토마토제철나물 샐러드 | 기타 | 반찬 | 영양부추 20g, 치커리 20g, 적양배추 50g, 알배추 30g, 방울토마토 100g, 양파70g
두부크루통 : 두부 60 | 식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고,
흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다. | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 0.5
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00346_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘 7g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 영양부추 20g, 치커리 20g, 적양배추 50g, 알배추 30g, 방울토마토 100g, 양파70g
두부크루통 : 두부 60g, 식용유 20g
소스 : 마늘 7g, 참깨 5g, 흑임자 5g, 꿀 15g, 참기름 15g, 맛간장 45g, 레몬즙 15g, 식초 5g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_05.png
- 1인분나트륨
- 72.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.3
- 조리단계3
- 3. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 적양배추,
양파를 채 썬다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 두부는 기름에 구워서 크루통을 만든다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 준비된 채소를 물기를 빼고 접시에 담아
두부크루통을 올린 뒤 소스와 함께 셋팅한다.
- 재료
- 마늘
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 마늘과 흑임자 참깨를 다져서 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 영양부추는 5cm 길이로 잘라주고 알배추는
채 썰어 냉수에 담가둔다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 80
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고,
흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 9
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00346_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토제철나물 샐러드
- 레시피일련번호
- 346
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 35.7 | 다진대파 5g | 통삼겹맥적구이 | 굽기 | 반찬 | 통삼겹 250g, 닭육수 400g
구이소스 : 저염된장 15g, 꿀 30g, 청주 15g, 참기름 15g, 다진마늘 10g, | 소스에 사용되는 된장을 나트륨을 낮춘 제품을 사용하였고, 닭을 우려낸 육수로 감칠맛을 높였다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 14.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00351_2.png
- 재료정보
- 다진대파 5g
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 통삼겹 250g, 닭육수 400g
구이소스 : 저염된장 15g, 꿀 30g, 청주 15g, 참기름 15g, 다진마늘 10g, 다진대파 5g, 통깨 10g
샐러드 : 수삼 1개(20g), 알배추 35g, 당근 30g
샐러드소스 : 식초 30g, 다진마늘 15g, 참기름 15g, 맛간장 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_05.png
- 1인분나트륨
- 120.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_04.png
- 1인분지방
- 35.7
- 조리단계3
- 3. 통삼겹에 만들어진 소스를 발라 준 뒤 10분
정도 숙성시켜준다.
- 조리단계4
- 4. 샐러드재료는 곱게 채 썰고 냉수에 담가
각각의 맛을 중화시켜준다.
- 조리단계5
- 5. 샐러드소스를 만들어 샐러드를 버무려준다.
- 재료
- 다진대파
- 조리단계6
- 6. 양념에 재워진 통삼겹을 구워주고 샐러드를
담아 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 구이소스 재료를 이용해 소스를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 통삼겹은 닭육수에 삶아 냉수에 헹궈 물기를
빼준다.
- 1인분열량
- 397.2
- 나트륨팁
- 소스에 사용되는 된장을 나트륨을 낮춘 제품을 사용하였고, 닭을 우려낸 육수로 감칠맛을 높였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 4.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00351_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 통삼겹맥적구이
- 레시피일련번호
- 351
|
| 35.7 | 통깨 10g | 통삼겹맥적구이 | 굽기 | 반찬 | 통삼겹 250g, 닭육수 400g
구이소스 : 저염된장 15g, 꿀 30g, 청주 15g, 참기름 15g, 다진마늘 10g, | 소스에 사용되는 된장을 나트륨을 낮춘 제품을 사용하였고, 닭을 우려낸 육수로 감칠맛을 높였다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 14.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00351_2.png
- 재료정보
- 통깨 10g
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 통삼겹 250g, 닭육수 400g
구이소스 : 저염된장 15g, 꿀 30g, 청주 15g, 참기름 15g, 다진마늘 10g, 다진대파 5g, 통깨 10g
샐러드 : 수삼 1개(20g), 알배추 35g, 당근 30g
샐러드소스 : 식초 30g, 다진마늘 15g, 참기름 15g, 맛간장 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_05.png
- 1인분나트륨
- 120.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_04.png
- 1인분지방
- 35.7
- 조리단계3
- 3. 통삼겹에 만들어진 소스를 발라 준 뒤 10분
정도 숙성시켜준다.
- 조리단계4
- 4. 샐러드재료는 곱게 채 썰고 냉수에 담가
각각의 맛을 중화시켜준다.
- 조리단계5
- 5. 샐러드소스를 만들어 샐러드를 버무려준다.
- 재료
- 통깨
- 조리단계6
- 6. 양념에 재워진 통삼겹을 구워주고 샐러드를
담아 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 구이소스 재료를 이용해 소스를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 통삼겹은 닭육수에 삶아 냉수에 헹궈 물기를
빼준다.
- 1인분열량
- 397.2
- 식품명
- 참깨, 검은색, 볶은것
- 나트륨팁
- 소스에 사용되는 된장을 나트륨을 낮춘 제품을 사용하였고, 닭을 우려낸 육수로 감칠맛을 높였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 4.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00351_1.png
- 식품코드
- E0260010009n
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 통삼겹맥적구이
- 레시피일련번호
- 351
|
| 35.7 | 수삼 1개(20g) | 통삼겹맥적구이 | 굽기 | 반찬 | 통삼겹 250g, 닭육수 400g
구이소스 : 저염된장 15g, 꿀 30g, 청주 15g, 참기름 15g, 다진마늘 10g, | 소스에 사용되는 된장을 나트륨을 낮춘 제품을 사용하였고, 닭을 우려낸 육수로 감칠맛을 높였다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 14.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00351_2.png
- 재료정보
- 수삼 1개(20g)
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 통삼겹 250g, 닭육수 400g
구이소스 : 저염된장 15g, 꿀 30g, 청주 15g, 참기름 15g, 다진마늘 10g, 다진대파 5g, 통깨 10g
샐러드 : 수삼 1개(20g), 알배추 35g, 당근 30g
샐러드소스 : 식초 30g, 다진마늘 15g, 참기름 15g, 맛간장 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_05.png
- 1인분나트륨
- 120.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_04.png
- 1인분지방
- 35.7
- 조리단계3
- 3. 통삼겹에 만들어진 소스를 발라 준 뒤 10분
정도 숙성시켜준다.
- 조리단계4
- 4. 샐러드재료는 곱게 채 썰고 냉수에 담가
각각의 맛을 중화시켜준다.
- 조리단계5
- 5. 샐러드소스를 만들어 샐러드를 버무려준다.
- 재료
- 수삼
- 조리단계6
- 6. 양념에 재워진 통삼겹을 구워주고 샐러드를
담아 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 구이소스 재료를 이용해 소스를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 통삼겹은 닭육수에 삶아 냉수에 헹궈 물기를
빼준다.
- 1인분열량
- 397.2
- 식품명
- 인삼, 수삼, 생것
- 나트륨팁
- 소스에 사용되는 된장을 나트륨을 낮춘 제품을 사용하였고, 닭을 우려낸 육수로 감칠맛을 높였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 4.1
- 저장용이미지
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- 식품코드
- T0210020000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 통삼겹맥적구이
- 레시피일련번호
- 351
|
| 2.3 | 고사리 25g | 맑은육개장 | 끓이기 | 국&찌개 | 고사리 25g, 무 20g, 대파 20g, 양파 20g, 팽이버섯 10g, 볶은소금 1g, 다진마늘 10g
국물 : 소고기 | 청양고추의 매콤한 맛을 더해 소금 함량을 낮추어 주었으며, 국간장이 아닌 다진마늘과 대파, 후추, 맛간장 사용을 통해 염도를 | 전체 필드- 단백질
- 2.9
- 1인분단백질
- 9.8
- 총필수지방산
- 0.05
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.029
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.67
- 비타민E
- 0.13
- 망간
- 1.053
- 비타민K
- 37.891
- 이소류신
- 86
- 총아미노산
- 2399
- 칼륨
- 305
- 비타민A
- 25
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.58
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 108
- 오케가6지방산
- 0.05
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 27.44
- 몰리브덴
- 0.85
- 라이신
- 151
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_06.png
- 탄수화물
- 3.8
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00408_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 23
- 티아민
- 0.011
- 발린
- 116
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 129
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.06
- 재료정보
- 고사리 25g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.578
- 리보플라빈
- 0.137
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11.15
- 효능정보
- 항산화(11),면역증진(2),항균(2),항당뇨(1),항염증(1)
- 해시태그
- 양지
- 엽산당량
- 57
- 총재료정보
- 고사리 25g, 무 20g, 대파 20g, 양파 20g, 팽이버섯 10g, 볶은소금 1g, 다진마늘 10g
국물 : 소고기 양지 75g, 물 300g, 마늘 20g, 청양고추 25g
고사리양념 : 맛간장 15g, 후추 1g, 다진마늘 4g, 다진대파 5g
- 베헨산
- 4.8
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_03.png
- 티로신
- 71
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_05.png
- 1인분나트륨
- 115.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_04.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 135
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.3
- 조리단계3
- 3. 대파의 흰 부분은 어슷하게 썰고 파란 부분은
굵게 썰어준다.
- 프롤린
- 100
- 조리단계4
- 4. 고사리는 뜨거운 물에 데친 후 먹기 좋은
크기로 잘라서 고사리 양념장에 양념한다.
- 총포화지방산
- 0.1
- 조리단계5
- 5. 청양고추를 썰어서 볶은 후 국물을 미리
끓여 놓은 국물에 붓는다.
- 재료
- 고사리
- 조리단계6
- 6. 만들어진 국물에 모든 재료를 넣고 한 번
끓여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.544
- 트립토판
- 27
- 인
- 67
- 조리단계1
- 1. 국물 재료로 국을 끓여준 뒤 체에 걸러주고
양지는 찢어준다.
- 베타카로틴
- 299
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 무와 양파는 굵은 채로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.033
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.73
- 시스테인
- 30
- FOOD_IDX
- 750
- 에이코사트리에노산
- 3.37
- 불용성식이섬유
- 2.8
- 식품엽산
- 57
- 총식이섬유
- 3.4
- 히스티딘
- 50
- 1인분열량
- 87.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.01
- 류신
- 186
- 식품명
- 고사리, 생것
- 팔미트산
- 51.9
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 2.61
- 총지방산
- 0.17
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 22
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3.72
- 나트륨팁
- 청양고추의 매콤한 맛을 더해 소금 함량을 낮추어 주었으며, 국간장이 아닌 다진마늘과 대파, 후추, 맛간장 사용을 통해 염도를 낮추어주면서 감칠맛과 칼칼한 맛을 더해 주었다.
- 당류
- 0.2
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7.58
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 37.891
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.399
- 1인분탄수화물
- 6.8
- 수분
- 92.3
- 총불포화지방산
- 0.07
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 41.27
- 알파토코페롤
- 0.12
- 세린
- 121
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 599
- 아라키드산
- 2.68
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00408_1.png
- 식품코드
- F0160000000a
- 메티오닌
- 43
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 214
- 회분
- 0.83
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 맑은육개장
- 레시피일련번호
- 408
- 철
- 0.88
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.78
- 감마토코페롤
- 0.14
- 리그노세르산
- 6.9
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 1.06
- 알라닌
- 127
- 지방
- 0.17
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 106
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 9.4 | 건 표고버섯 10g | 두부채소샐러드 | 기타 | 반찬 | 두부 100g, 건 표고버섯 10g, 치커리 15g, 홍고추 17g, 노란색 파프리카 25g, 방울토마토 40g
소스 : 요 | 소스로 요거트의 상큼함과 겨자의 톡 쏘는 매콤함, 레몬즙의 새콤함을 높여서 짜지 않고 맛있는 샐러드 소스를 만들어 나트륨 섭취 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00412_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00412_2.png
- 재료정보
- 건 표고버섯 10g
- 해시태그
- 방울토마토
- 총재료정보
- 두부 100g, 건 표고버섯 10g, 치커리 15g, 홍고추 17g, 노란색 파프리카 25g, 방울토마토 40g
소스 : 요거트 50g, 겨자 2g, 꿀 15g, 레몬즙 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00412_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00412_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00412_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00412_05.png
- 1인분나트륨
- 40.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00412_04.png
- 1인분지방
- 9.4
- 조리단계3
- 3. 방울토마토는 작은 사각형으로 잘라주고,
치커리는 먹기좋게 잘라준다.
- 조리단계4
- 4. 표고버섯와 홍고추, 노란파프리카는 가늘게
채 썰어 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 소스를 만들어준다. 잘라준 토마토는 먹기
직전에 소스와 섞어준다.
- 재료
- 표고버섯
- 조리단계6
- 6. 접시에 치커리를 깔고 볶아진 두부와 채소를
올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라서 팬에 바삭
하게 구워준다.
- 조리단계2
- 2. 구워진 두부는 기름을 빼고 채 썰어준다.
- 1인분열량
- 154.2
- 식품명
- 표고버섯, 가루
- 나트륨팁
- 소스로 요거트의 상큼함과 겨자의 톡 쏘는 매콤함, 레몬즙의 새콤함을 높여서 짜지 않고 맛있는 샐러드 소스를 만들어 나트륨 섭취를 낮추었다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 10
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00412_1.png
- 식품코드
- G0270000005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 두부채소샐러드
- 레시피일련번호
- 412
|
| 28.1 | 로즈마리(3g) | 연어허브스테이크 | 굽기 | 반찬 | 연어(150g), 로즈마리(3g), 레몬(10g), 올리브오일(30g)
- 소스 : 당근(20g), 양파(20g), 토마토( | 로즈마리의 향기로 연어의 잡내를 잡았으며, 갖가지 채소를 넣어 만든 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 47.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00515_2.png
- 재료정보
- 로즈마리(3g)
- 총재료정보
- 연어(150g), 로즈마리(3g), 레몬(10g), 올리브오일(30g)
- 소스 : 당근(20g), 양파(20g), 토마토(30g), 마늘(10g)
버터(5g), 밀가루(10g), 토마토 소스(50g)
육수(150g), 우유(50g), 월계수잎(1장)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_5.png
- 1인분나트륨
- 256.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_4.png
- 1인분지방
- 28.1
- 조리단계3
- 3. 당근, 양파는 썰고 마늘과 토마토는
다져 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 버터를 두르고, 채소(③)를
볶다가 밀가루를 넣고 볶으면서 다시
토마토소스를 넣어 볶다가 육수와
월계수잎을 넣어 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 소스가 자작 하게 끓고 있을 때, 우유를
넣고 한 소끔 끓여준다.
- 재료
- 로즈마리
- 조리단계6
- 6. 팬에 올리브 오일을 두르고, 연어
(①)를 올려 앞뒤로 구어 접시에
담고, 토마토소스를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 연어에 로즈마리를 위에 올려
마리네이드를 한다.
- 조리단계2
- 2. 마리네이드를 해놓은 연어에 레몬즙을
뿌린다.
- 1인분열량
- 455.5
- 나트륨팁
- 로즈마리의 향기로 연어의 잡내를 잡았으며, 갖가지 채소를 넣어 만든 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 3.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00515_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 연어허브스테이크
- 레시피일련번호
- 515
|
| 2.3 | 고사리 맛간장 15g | 맑은육개장 | 끓이기 | 국&찌개 | 고사리 25g, 무 20g, 대파 20g, 양파 20g, 팽이버섯 10g, 볶은소금 1g, 다진마늘 10g
국물 : 소고기 | 청양고추의 매콤한 맛을 더해 소금 함량을 낮추어 주었으며, 국간장이 아닌 다진마늘과 대파, 후추, 맛간장 사용을 통해 염도를 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00408_2.png
- 재료정보
- 고사리 맛간장 15g
- 해시태그
- 양지
- 총재료정보
- 고사리 25g, 무 20g, 대파 20g, 양파 20g, 팽이버섯 10g, 볶은소금 1g, 다진마늘 10g
국물 : 소고기 양지 75g, 물 300g, 마늘 20g, 청양고추 25g
고사리양념 : 맛간장 15g, 후추 1g, 다진마늘 4g, 다진대파 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_05.png
- 1인분나트륨
- 115.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_04.png
- 1인분지방
- 2.3
- 조리단계3
- 3. 대파의 흰 부분은 어슷하게 썰고 파란 부분은
굵게 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 고사리는 뜨거운 물에 데친 후 먹기 좋은
크기로 잘라서 고사리 양념장에 양념한다.
- 조리단계5
- 5. 청양고추를 썰어서 볶은 후 국물을 미리
끓여 놓은 국물에 붓는다.
- 재료
- 고사리 맛간장
- 조리단계6
- 6. 만들어진 국물에 모든 재료를 넣고 한 번
끓여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 국물 재료로 국을 끓여준 뒤 체에 걸러주고
양지는 찢어준다.
- 조리단계2
- 2. 무와 양파는 굵은 채로 썬다.
- 1인분열량
- 87.4
- 나트륨팁
- 청양고추의 매콤한 맛을 더해 소금 함량을 낮추어 주었으며, 국간장이 아닌 다진마늘과 대파, 후추, 맛간장 사용을 통해 염도를 낮추어주면서 감칠맛과 칼칼한 맛을 더해 주었다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 6.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00408_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 맑은육개장
- 레시피일련번호
- 408
|
| 2.3 | 후추 1g | 맑은육개장 | 끓이기 | 국&찌개 | 고사리 25g, 무 20g, 대파 20g, 양파 20g, 팽이버섯 10g, 볶은소금 1g, 다진마늘 10g
국물 : 소고기 | 청양고추의 매콤한 맛을 더해 소금 함량을 낮추어 주었으며, 국간장이 아닌 다진마늘과 대파, 후추, 맛간장 사용을 통해 염도를 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 9.8
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_06.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00408_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후추 1g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 해시태그
- 양지
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 고사리 25g, 무 20g, 대파 20g, 양파 20g, 팽이버섯 10g, 볶은소금 1g, 다진마늘 10g
국물 : 소고기 양지 75g, 물 300g, 마늘 20g, 청양고추 25g
고사리양념 : 맛간장 15g, 후추 1g, 다진마늘 4g, 다진대파 5g
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_01.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_03.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_02.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_05.png
- 1인분나트륨
- 115.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_04.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.3
- 조리단계3
- 3. 대파의 흰 부분은 어슷하게 썰고 파란 부분은
굵게 썰어준다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 고사리는 뜨거운 물에 데친 후 먹기 좋은
크기로 잘라서 고사리 양념장에 양념한다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 청양고추를 썰어서 볶은 후 국물을 미리
끓여 놓은 국물에 붓는다.
- 재료
- 후추
- 조리단계6
- 6. 만들어진 국물에 모든 재료를 넣고 한 번
끓여 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 국물 재료로 국을 끓여준 뒤 체에 걸러주고
양지는 찢어준다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 무와 양파는 굵은 채로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 87.4
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 청양고추의 매콤한 맛을 더해 소금 함량을 낮추어 주었으며, 국간장이 아닌 다진마늘과 대파, 후추, 맛간장 사용을 통해 염도를 낮추어주면서 감칠맛과 칼칼한 맛을 더해 주었다.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 6.8
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00408_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 맑은육개장
- 레시피일련번호
- 408
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 2.3 | 다진마늘 4g | 맑은육개장 | 끓이기 | 국&찌개 | 고사리 25g, 무 20g, 대파 20g, 양파 20g, 팽이버섯 10g, 볶은소금 1g, 다진마늘 10g
국물 : 소고기 | 청양고추의 매콤한 맛을 더해 소금 함량을 낮추어 주었으며, 국간장이 아닌 다진마늘과 대파, 후추, 맛간장 사용을 통해 염도를 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 9.8
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_06.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00408_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘 4g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 양지
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 고사리 25g, 무 20g, 대파 20g, 양파 20g, 팽이버섯 10g, 볶은소금 1g, 다진마늘 10g
국물 : 소고기 양지 75g, 물 300g, 마늘 20g, 청양고추 25g
고사리양념 : 맛간장 15g, 후추 1g, 다진마늘 4g, 다진대파 5g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_05.png
- 1인분나트륨
- 115.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.3
- 조리단계3
- 3. 대파의 흰 부분은 어슷하게 썰고 파란 부분은
굵게 썰어준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 고사리는 뜨거운 물에 데친 후 먹기 좋은
크기로 잘라서 고사리 양념장에 양념한다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 청양고추를 썰어서 볶은 후 국물을 미리
끓여 놓은 국물에 붓는다.
- 재료
- 다진마늘
- 조리단계6
- 6. 만들어진 국물에 모든 재료를 넣고 한 번
끓여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 국물 재료로 국을 끓여준 뒤 체에 걸러주고
양지는 찢어준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 무와 양파는 굵은 채로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 87.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 청양고추의 매콤한 맛을 더해 소금 함량을 낮추어 주었으며, 국간장이 아닌 다진마늘과 대파, 후추, 맛간장 사용을 통해 염도를 낮추어주면서 감칠맛과 칼칼한 맛을 더해 주었다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 6.8
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00408_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 맑은육개장
- 레시피일련번호
- 408
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 4.6 | 다진마늘 15g | 가지말이샐러드 | 굽기 | 반찬 | 가지 250g, 감자 50g, 미니파프리카 30g, 양파 40g, 마늘튀김 15g
소스 : 홀그레인머스터드 15g, 올리브오 | 고칼륨 식품인 가지와 다양한 채소를 사용하여 씹는 맛을 높이고, 소스에 머스터드와 레드와인으로 맛을 내
머스터드의 고소한 맛 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 2.9
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_06.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00354_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘 15g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 가지 250g, 감자 50g, 미니파프리카 30g, 양파 40g, 마늘튀김 15g
소스 : 홀그레인머스터드 15g, 올리브오일 30g, 다진마늘 15g, 설탕 5g
올리고당 15g, 레드와인 30g
곁들이채소 : 어린채소 30g
고명 : 파마산치즈
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_05.png
- 1인분나트륨
- 58
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.6
- 조리단계3
- 3. 파프리카, 양파, 청고추는 감자와 같은 길이로
채 썰어준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 가지를 기름 없이 구워준다.
- 재료
- 다진마늘
- 조리단계6
- 6. 구운 가지를 펴 놓고 준비된 채소를 말아서
가지말이를 만들고, 마늘튀김을 올려 소스랑
완성한 뒤 파마산치즈를 다져서 먹기 직전에
뿌려준다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 가지는 길이로 포를 떠 준다. 이때 필러를
이용하면 간편하게 할 수가 있다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 감자는 채 썰어 냉수에 담가 전분기를 완전히
빼준다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 89
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 고칼륨 식품인 가지와 다양한 채소를 사용하여 씹는 맛을 높이고, 소스에 머스터드와 레드와인으로 맛을 내
머스터드의 고소한 맛과 레드와인의 떫은 맛으로 조화를 이루었다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 9.1
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00354_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 가지말이샐러드
- 레시피일련번호
- 354
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 4.6 | 설탕 5g | 가지말이샐러드 | 굽기 | 반찬 | 가지 250g, 감자 50g, 미니파프리카 30g, 양파 40g, 마늘튀김 15g
소스 : 홀그레인머스터드 15g, 올리브오 | 고칼륨 식품인 가지와 다양한 채소를 사용하여 씹는 맛을 높이고, 소스에 머스터드와 레드와인으로 맛을 내
머스터드의 고소한 맛 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 2.9
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_06.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00354_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕 5g
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 가지 250g, 감자 50g, 미니파프리카 30g, 양파 40g, 마늘튀김 15g
소스 : 홀그레인머스터드 15g, 올리브오일 30g, 다진마늘 15g, 설탕 5g
올리고당 15g, 레드와인 30g
곁들이채소 : 어린채소 30g
고명 : 파마산치즈
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_05.png
- 1인분나트륨
- 58
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_04.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.6
- 조리단계3
- 3. 파프리카, 양파, 청고추는 감자와 같은 길이로
채 썰어준다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 가지를 기름 없이 구워준다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 구운 가지를 펴 놓고 준비된 채소를 말아서
가지말이를 만들고, 마늘튀김을 올려 소스랑
완성한 뒤 파마산치즈를 다져서 먹기 직전에
뿌려준다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 가지는 길이로 포를 떠 준다. 이때 필러를
이용하면 간편하게 할 수가 있다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 감자는 채 썰어 냉수에 담가 전분기를 완전히
빼준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 89
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 고칼륨 식품인 가지와 다양한 채소를 사용하여 씹는 맛을 높이고, 소스에 머스터드와 레드와인으로 맛을 내
머스터드의 고소한 맛과 레드와인의 떫은 맛으로 조화를 이루었다.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 9.1
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00354_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 가지말이샐러드
- 레시피일련번호
- 354
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 4.6 | 올리고당 15g | 가지말이샐러드 | 굽기 | 반찬 | 가지 250g, 감자 50g, 미니파프리카 30g, 양파 40g, 마늘튀김 15g
소스 : 홀그레인머스터드 15g, 올리브오 | 고칼륨 식품인 가지와 다양한 채소를 사용하여 씹는 맛을 높이고, 소스에 머스터드와 레드와인으로 맛을 내
머스터드의 고소한 맛 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00354_2.png
- 재료정보
- 올리고당 15g
- 총재료정보
- 가지 250g, 감자 50g, 미니파프리카 30g, 양파 40g, 마늘튀김 15g
소스 : 홀그레인머스터드 15g, 올리브오일 30g, 다진마늘 15g, 설탕 5g
올리고당 15g, 레드와인 30g
곁들이채소 : 어린채소 30g
고명 : 파마산치즈
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_05.png
- 1인분나트륨
- 58
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_04.png
- 1인분지방
- 4.6
- 조리단계3
- 3. 파프리카, 양파, 청고추는 감자와 같은 길이로
채 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 가지를 기름 없이 구워준다.
- 재료
- 올리고당
- 조리단계6
- 6. 구운 가지를 펴 놓고 준비된 채소를 말아서
가지말이를 만들고, 마늘튀김을 올려 소스랑
완성한 뒤 파마산치즈를 다져서 먹기 직전에
뿌려준다.
- 조리단계1
- 1. 가지는 길이로 포를 떠 준다. 이때 필러를
이용하면 간편하게 할 수가 있다.
- 조리단계2
- 2. 감자는 채 썰어 냉수에 담가 전분기를 완전히
빼준다.
- 1인분열량
- 89
- 식품명
- 시럽, 올리고당
- 나트륨팁
- 고칼륨 식품인 가지와 다양한 채소를 사용하여 씹는 맛을 높이고, 소스에 머스터드와 레드와인으로 맛을 내
머스터드의 고소한 맛과 레드와인의 떫은 맛으로 조화를 이루었다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 9.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00354_1.png
- 식품코드
- C0120050009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 가지말이샐러드
- 레시피일련번호
- 354
|
| 35.7 | 알배추 35g | 통삼겹맥적구이 | 굽기 | 반찬 | 통삼겹 250g, 닭육수 400g
구이소스 : 저염된장 15g, 꿀 30g, 청주 15g, 참기름 15g, 다진마늘 10g, | 소스에 사용되는 된장을 나트륨을 낮춘 제품을 사용하였고, 닭을 우려낸 육수로 감칠맛을 높였다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 14.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00351_2.png
- 재료정보
- 알배추 35g
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 통삼겹 250g, 닭육수 400g
구이소스 : 저염된장 15g, 꿀 30g, 청주 15g, 참기름 15g, 다진마늘 10g, 다진대파 5g, 통깨 10g
샐러드 : 수삼 1개(20g), 알배추 35g, 당근 30g
샐러드소스 : 식초 30g, 다진마늘 15g, 참기름 15g, 맛간장 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_05.png
- 1인분나트륨
- 120.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_04.png
- 1인분지방
- 35.7
- 조리단계3
- 3. 통삼겹에 만들어진 소스를 발라 준 뒤 10분
정도 숙성시켜준다.
- 조리단계4
- 4. 샐러드재료는 곱게 채 썰고 냉수에 담가
각각의 맛을 중화시켜준다.
- 조리단계5
- 5. 샐러드소스를 만들어 샐러드를 버무려준다.
- 재료
- 알배추
- 조리단계6
- 6. 양념에 재워진 통삼겹을 구워주고 샐러드를
담아 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 구이소스 재료를 이용해 소스를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 통삼겹은 닭육수에 삶아 냉수에 헹궈 물기를
빼준다.
- 1인분열량
- 397.2
- 나트륨팁
- 소스에 사용되는 된장을 나트륨을 낮춘 제품을 사용하였고, 닭을 우려낸 육수로 감칠맛을 높였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 4.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00351_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 통삼겹맥적구이
- 레시피일련번호
- 351
|
| 22.4 | 양파(20g) | 유자등갈비구이 | 굽기 | 반찬 | 등갈비(150g), 월계수잎(2g), 생강(10g), 통후추(3g)
식용유(10g), 마늘(20g)m 적양배추(20g), 양 | 유자소스가 고기의 잡내를 없애주고, 고기를 연하게 합니다. 새콤달콤한 소스로 인해 나트륨을 적게 넣고도 맛있는 등갈비를 만들 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 15.4
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00485_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 등갈비(150g), 월계수잎(2g), 생강(10g), 통후추(3g)
식용유(10g), 마늘(20g)m 적양배추(20g), 양파(20g)
당근(20g)
- 소스 : 유자청(30g), 사과(20g), 밤(10g), 생크림(10g)
설탕(10g), 소금(0.2g), 식초(10g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_5.png
- 1인분나트륨
- 167.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 22.4
- 조리단계3
- 3. 유자청에 밤을 다져넣고 사과즙,
생크림, 설탕, 소금, 식초를 넣어
골고루 섞어 소스를 만든다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 물에 담그어 놓은 채소는 채에 올려
물기를 빼 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 볶아
마늘기름을 만들어 놓는다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 마늘기름으로 삶아 놓은 등갈비를
노릇노릇 하게 굽고, 접시에 담아
물기를 빼 놓은 채소를 담고 유자소스를
올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 등갈비는 찬물에 약 2시간 이상 담그어
핏물을 빼고, 월계수잎과 생강, 통훗추를
넣고 약 1시간 삶아 건져 놓는다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 적양배추와 당근, 양파를 채를 썰어
찬물에 담그어 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 433.3
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 유자소스가 고기의 잡내를 없애주고, 고기를 연하게 합니다. 새콤달콤한 소스로 인해 나트륨을 적게 넣고도 맛있는 등갈비를 만들 수 있어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 42.6
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00485_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 유자등갈비구이
- 레시피일련번호
- 485
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 22.4 | 당근(20g) | 유자등갈비구이 | 굽기 | 반찬 | 등갈비(150g), 월계수잎(2g), 생강(10g), 통후추(3g)
식용유(10g), 마늘(20g)m 적양배추(20g), 양 | 유자소스가 고기의 잡내를 없애주고, 고기를 연하게 합니다. 새콤달콤한 소스로 인해 나트륨을 적게 넣고도 맛있는 등갈비를 만들 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 15.4
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_6.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00485_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 등갈비(150g), 월계수잎(2g), 생강(10g), 통후추(3g)
식용유(10g), 마늘(20g)m 적양배추(20g), 양파(20g)
당근(20g)
- 소스 : 유자청(30g), 사과(20g), 밤(10g), 생크림(10g)
설탕(10g), 소금(0.2g), 식초(10g)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_1.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_3.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_5.png
- 1인분나트륨
- 167.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 22.4
- 조리단계3
- 3. 유자청에 밤을 다져넣고 사과즙,
생크림, 설탕, 소금, 식초를 넣어
골고루 섞어 소스를 만든다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 물에 담그어 놓은 채소는 채에 올려
물기를 빼 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 볶아
마늘기름을 만들어 놓는다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 마늘기름으로 삶아 놓은 등갈비를
노릇노릇 하게 굽고, 접시에 담아
물기를 빼 놓은 채소를 담고 유자소스를
올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 등갈비는 찬물에 약 2시간 이상 담그어
핏물을 빼고, 월계수잎과 생강, 통훗추를
넣고 약 1시간 삶아 건져 놓는다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 적양배추와 당근, 양파를 채를 썰어
찬물에 담그어 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 433.3
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 유자소스가 고기의 잡내를 없애주고, 고기를 연하게 합니다. 새콤달콤한 소스로 인해 나트륨을 적게 넣고도 맛있는 등갈비를 만들 수 있어요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 42.6
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00485_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 유자등갈비구이
- 레시피일련번호
- 485
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 28.1 | 레몬(10g) | 연어허브스테이크 | 굽기 | 반찬 | 연어(150g), 로즈마리(3g), 레몬(10g), 올리브오일(30g)
- 소스 : 당근(20g), 양파(20g), 토마토( | 로즈마리의 향기로 연어의 잡내를 잡았으며, 갖가지 채소를 넣어 만든 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였어요. | 전체 필드- 단백질
- 0.71
- 1인분단백질
- 47.3
- 총필수지방산
- 0.05
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.586
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.13
- 비타민E
- 0.6
- 망간
- 0.019
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 10
- 총아미노산
- 432
- 칼륨
- 122
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 52.07
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.41
- 라이신
- 19
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_6.png
- 탄수화물
- 9.27
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00515_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.1
- 마그네슘
- 8
- 티아민
- 0.058
- 발린
- 13
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 21
- 아라키돈산
- 0.51
- 총다가불포화지방산
- 0.05
- 재료정보
- 레몬(10g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.544
- 리보플라빈
- 0.064
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 15.33
- 엽산당량
- 40
- 총재료정보
- 연어(150g), 로즈마리(3g), 레몬(10g), 올리브오일(30g)
- 소스 : 당근(20g), 양파(20g), 토마토(30g), 마늘(10g)
버터(5g), 밀가루(10g), 토마토 소스(50g)
육수(150g), 우유(50g), 월계수잎(1장)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_1.png
- 과당
- 0.72
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_3.png
- 티로신
- 10
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_5.png
- 1인분나트륨
- 256.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_4.png
- 칼슘
- 32
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 12
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 28.1
- 조리단계3
- 3. 당근, 양파는 썰고 마늘과 토마토는
다져 준비한다.
- 프롤린
- 54
- 조리단계4
- 4. 냄비에 버터를 두르고, 채소(③)를
볶다가 밀가루를 넣고 볶으면서 다시
토마토소스를 넣어 볶다가 육수와
월계수잎을 넣어 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 소스가 자작 하게 끓고 있을 때, 우유를
넣고 한 소끔 끓여준다.
- 재료
- 레몬
- 조리단계6
- 6. 팬에 올리브 오일을 두르고, 연어
(①)를 올려 앞뒤로 구어 접시에
담고, 토마토소스를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.137
- 트립토판
- 3
- 인
- 22
- 조리단계1
- 1. 연어에 로즈마리를 위에 올려
마리네이드를 한다.
- 베타카로틴
- 3
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 마리네이드를 해놓은 연어에 레몬즙을
뿌린다.
- 니코틴아미드
- 0.407
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 9
- FOOD_IDX
- 1428
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.9
- 식품엽산
- 40
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- 7
- 1인분열량
- 455.5
- 자당
- 0.38
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 20
- 식품명
- 레몬, 생것
- 팔미트산
- 17.1
- 폐기율
- 37
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.221
- 포도당
- 1.16
- 박센산
- 2.18
- 총지방산
- 0.08
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 36
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.38
- 나트륨팁
- 로즈마리의 향기로 연어의 잡내를 잡았으며, 갖가지 채소를 넣어 만든 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였어요.
- 당류
- 2.25
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 8.92
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.034
- 1인분탄수화물
- 3.5
- 수분
- 89.6
- 총불포화지방산
- 0.06
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 30.95
- 알파토코페롤
- 0.6
- 세린
- 26
- 비타민B6
- 0.075
- 글루탐산
- 61
- 아라키드산
- 0.49
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00515_1.png
- 식품코드
- H0240000000a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 104
- 회분
- 0.31
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 연어허브스테이크
- 레시피일련번호
- 515
- 철
- 0.1
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.81
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.65
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 24
- 지방
- 0.08
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 13
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 5.7 | 달걀 50g | 찬밥김치달걀찜 | 찌기 | 반찬 | 달걀 50g, 밥 30g(쌀 13g), 김장김치 20g, 당근 5g, 양파 5g, 파 5g, 새우젓국물 2g, 물 100g | 걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다. 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다. 표고버섯, 피망 등 | 전체 필드- 단백질
- 12.86
- 1인분단백질
- 7.9
- 총필수지방산
- 1.34
- 라우르산
- 0.53
- 트랜스올레산
- 18.54
- 헨에이코산산
- 2.83
- 트랜스리놀레산
- 5.07
- 니아신당량
- 2.602
- 미리스톨레산
- 6.01
- 아연
- 1.23
- 비타민E
- 1.3
- 망간
- 0.02
- 비타민K
- 11.29
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 11791
- 칼륨
- 125
- 비타민A
- 119
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 4.09
- 비타민D
- 1.04
- 글라이신
- 422
- 오케가6지방산
- 1.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 137
- 디호모리놀렌산
- 0.03
- 트리코산산
- 175.43
- 몰리브덴
- 3.88
- 라이신
- 938
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-6.jpg
- 탄수화물
- 1.07
- 요오드
- 41.99
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101957_1416273597162.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.066
- 발린
- 566
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 709
- 아라키돈산
- 159.76
- 총다가불포화지방산
- 1.42
- 재료정보
- 달걀 50g
- 식품군
- 난류
- 니아신
- 0.039
- 리보플라빈
- 0.316
- 에루크산
- 0.02
- 알파리놀레산
- 23.82
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- 달걀 50g, 밥 30g(쌀 13g), 김장김치 20g, 당근 5g, 양파 5g, 파 5g, 새우젓국물 2g, 물 100g
- 베헨산
- 1.23
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-3.jpg
- 티로신
- 548
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-2.jpg
- 헵타데칸산
- 18.22
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-5.jpg
- 1인분나트륨
- 465.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-4.jpg
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 24.304
- 비타민B12
- 1.17
- 페닐알라닌
- 597
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.7
- 조리단계3
- 3. 당근, 양파, 파는 잘게 다진다.
- 프롤린
- 426
- 조리단계4
- 4. 달걀은 흰자와 노른자를 체에 거른다.
- 총포화지방산
- 2.8
- 조리단계5
- 5. 달걀에 물 반컵을 넣고 잘 저은 후 1,2의 재료와 찬밥을 섞고 새우젓으로 간을 한다.
- 재료
- 달걀
- 조리단계6
- 6. 5를 찜통에 넣고 찐다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 154
- 인
- 169
- 조리단계1
- 1. 배추김치는 속을 털어낸다.
- 베타카로틴
- 2
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 1의 김치를 다진 다음 물기를 짠다.
- 니코틴아미드
- 0.039
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 205.57
- 시스테인
- 221
- FOOD_IDX
- 2059
- 에이코사트리에노산
- 13.09
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 263
- 1인분열량
- 134.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 27.95
- 류신
- 1080
- 식품명
- 달걀, 생것
- 팔미트산
- 1919.92
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 3.56
- 콜레스테톨
- 387.81
- 도코사헥사에노산
- 53.75
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.379
- 포도당
- 0.22
- 박센산
- 167.68
- 총지방산
- 7.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 140
- 펜타데칸산
- 5.34
- 스테아르산
- 647.36
- 나트륨팁
- 걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다. 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다. 표고버섯, 피망 등 냉장고속 남은 재료를 활용해도 좋다.
- 당류
- 0.22
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 2.76
- 올레산
- 3152.23
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.038
- 1인분탄수화물
- 12.2
- 수분
- 76.7
- 총불포화지방산
- 4.98
- 가돌레산
- 19.01
- 리놀레산
- 1151.4
- 알파토코페롤
- 1.24
- 세린
- 929
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 1490
- 아라키드산
- 1.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101957_1416273597162.jpg
- 식품코드
- J0030000000a
- 메티오닌
- 385
- 도코사디에노산
- 0.02
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 5.84
- 아스파르트산
- 1144
- 회분
- 0.87
- 카르프산
- 0.6
- 레시피명
- 찬밥김치달걀찜
- 레시피일련번호
- 738
- 철
- 1.9
- 비타민D3
- 1.04
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 26.98
- 감마토코페롤
- 0.51
- 리그노세르산
- 0.84
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 11.88
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0.02
- 알라닌
- 687
- 지방
- 8.51
- 타우린
- 5
- 레티놀
- 118
- 트레오닌
- 548
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 5.7 | 밥 30g(쌀 13g) | 찬밥김치달걀찜 | 찌기 | 반찬 | 달걀 50g, 밥 30g(쌀 13g), 김장김치 20g, 당근 5g, 양파 5g, 파 5g, 새우젓국물 2g, 물 100g | 걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다. 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다. 표고버섯, 피망 등 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101957_1416273597162.jpg
- 재료정보
- 밥 30g(쌀 13g)
- 총재료정보
- 달걀 50g, 밥 30g(쌀 13g), 김장김치 20g, 당근 5g, 양파 5g, 파 5g, 새우젓국물 2g, 물 100g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-5.jpg
- 1인분나트륨
- 465.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-4.jpg
- 1인분지방
- 5.7
- 조리단계3
- 3. 당근, 양파, 파는 잘게 다진다.
- 조리단계4
- 4. 달걀은 흰자와 노른자를 체에 거른다.
- 조리단계5
- 5. 달걀에 물 반컵을 넣고 잘 저은 후 1,2의 재료와 찬밥을 섞고 새우젓으로 간을 한다.
- 재료
- 밥
- 조리단계6
- 6. 5를 찜통에 넣고 찐다.
- 조리단계1
- 1. 배추김치는 속을 털어낸다.
- 조리단계2
- 2. 1의 김치를 다진 다음 물기를 짠다.
- 1인분열량
- 134.2
- 나트륨팁
- 걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다. 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다. 표고버섯, 피망 등 냉장고속 남은 재료를 활용해도 좋다.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 12.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101957_1416273597162.jpg
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 찬밥김치달걀찜
- 레시피일련번호
- 738
|
| 5.7 | 김장김치 20g | 찬밥김치달걀찜 | 찌기 | 반찬 | 달걀 50g, 밥 30g(쌀 13g), 김장김치 20g, 당근 5g, 양파 5g, 파 5g, 새우젓국물 2g, 물 100g | 걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다. 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다. 표고버섯, 피망 등 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101957_1416273597162.jpg
- 재료정보
- 김장김치 20g
- 총재료정보
- 달걀 50g, 밥 30g(쌀 13g), 김장김치 20g, 당근 5g, 양파 5g, 파 5g, 새우젓국물 2g, 물 100g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-5.jpg
- 1인분나트륨
- 465.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-4.jpg
- 1인분지방
- 5.7
- 조리단계3
- 3. 당근, 양파, 파는 잘게 다진다.
- 조리단계4
- 4. 달걀은 흰자와 노른자를 체에 거른다.
- 조리단계5
- 5. 달걀에 물 반컵을 넣고 잘 저은 후 1,2의 재료와 찬밥을 섞고 새우젓으로 간을 한다.
- 재료
- 김장김치
- 조리단계6
- 6. 5를 찜통에 넣고 찐다.
- 조리단계1
- 1. 배추김치는 속을 털어낸다.
- 조리단계2
- 2. 1의 김치를 다진 다음 물기를 짠다.
- 1인분열량
- 134.2
- 나트륨팁
- 걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다. 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다. 표고버섯, 피망 등 냉장고속 남은 재료를 활용해도 좋다.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 12.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101957_1416273597162.jpg
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 찬밥김치달걀찜
- 레시피일련번호
- 738
|
| 1.03 | 명태(150g) | 미나리명태찜 | 찌기 | 반찬 | 재료 미나리(20g), 명태(150g), 후춧가루(0.1g)
레몬소스 설탕(7g), 레몬(108g), 식초(6g), 저염간장 | 생선에 양념을 내 익히는 것이 아니라 생선을 찐 다음 소스를 곁들여
생선살 속에 간이 배지 않아 나트륨 함량은 낮추고 재료 | 전체 필드- 단백질
- 17.5
- 1인분단백질
- 19.9
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 293
- 비타민A
- 17
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 132
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_6.png
- 탄수화물
- 0
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00244_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.04
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 명태(150g)
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 2.3
- 리보플라빈
- 0.13
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 재료 미나리(20g), 명태(150g), 후춧가루(0.1g)
레몬소스 설탕(7g), 레몬(108g), 식초(6g), 저염간장(4g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_5.png
- 1인분나트륨
- 137.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_4.png
- 칼슘
- 109
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 1.03
- 조리단계3
- 3. 즙을 짜고 남은 레몬은 얇게 썰어
준비한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 명태는 손질한 뒤 후춧가루를 뿌려
밑간한다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 김 오른 찜기에 면포를 깔고 명태를
올린 뒤 미나리줄기와 얇게 썬
레몬을 올려서 중간 불에서 10분,
약한 불에서 10분 정도 찐다.
- 재료
- 명태
- 조리단계6
- 6. 명태가 다 익으면 레몬소스에
버무린 미나리 잎과 남은
레몬소스를 끼얹어 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 202
- 조리단계1
- 1. 레몬소스를 만들어 약한 불에
졸인다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 미나리는 4cm 간격으로 썬 뒤
잎 부분을 레몬소스에 버무려
놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2254
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 119.4
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 명태, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 61
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 80
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 생선에 양념을 내 익히는 것이 아니라 생선을 찐 다음 소스를 곁들여
생선살 속에 간이 배지 않아 나트륨 함량은 낮추고 재료 본연의 맛을 느낄 수 있다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 0.03
- 수분
- 80.3
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
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- 식품코드
- K0700000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 1.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 미나리명태찜
- 레시피일련번호
- 244
- 철
- 1.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.7
- 타우린
- -
- 레티놀
- 17
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 1.03 | 후춧가루(0.1g) | 미나리명태찜 | 찌기 | 반찬 | 재료 미나리(20g), 명태(150g), 후춧가루(0.1g)
레몬소스 설탕(7g), 레몬(108g), 식초(6g), 저염간장 | 생선에 양념을 내 익히는 것이 아니라 생선을 찐 다음 소스를 곁들여
생선살 속에 간이 배지 않아 나트륨 함량은 낮추고 재료 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 19.9
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_6.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00244_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루(0.1g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 재료 미나리(20g), 명태(150g), 후춧가루(0.1g)
레몬소스 설탕(7g), 레몬(108g), 식초(6g), 저염간장(4g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_1.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_3.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_2.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_5.png
- 1인분나트륨
- 137.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_4.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.03
- 조리단계3
- 3. 즙을 짜고 남은 레몬은 얇게 썰어
준비한다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 명태는 손질한 뒤 후춧가루를 뿌려
밑간한다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 김 오른 찜기에 면포를 깔고 명태를
올린 뒤 미나리줄기와 얇게 썬
레몬을 올려서 중간 불에서 10분,
약한 불에서 10분 정도 찐다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 명태가 다 익으면 레몬소스에
버무린 미나리 잎과 남은
레몬소스를 끼얹어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 레몬소스를 만들어 약한 불에
졸인다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 미나리는 4cm 간격으로 썬 뒤
잎 부분을 레몬소스에 버무려
놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 119.4
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 생선에 양념을 내 익히는 것이 아니라 생선을 찐 다음 소스를 곁들여
생선살 속에 간이 배지 않아 나트륨 함량은 낮추고 재료 본연의 맛을 느낄 수 있다.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 0.03
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
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- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 미나리명태찜
- 레시피일련번호
- 244
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 1.03 | 레몬소스 설탕(7g) | 미나리명태찜 | 찌기 | 반찬 | 재료 미나리(20g), 명태(150g), 후춧가루(0.1g)
레몬소스 설탕(7g), 레몬(108g), 식초(6g), 저염간장 | 생선에 양념을 내 익히는 것이 아니라 생선을 찐 다음 소스를 곁들여
생선살 속에 간이 배지 않아 나트륨 함량은 낮추고 재료 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.9
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 레몬소스 설탕(7g)
- 총재료정보
- 재료 미나리(20g), 명태(150g), 후춧가루(0.1g)
레몬소스 설탕(7g), 레몬(108g), 식초(6g), 저염간장(4g)
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_5.png
- 1인분나트륨
- 137.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_4.png
- 1인분지방
- 1.03
- 조리단계3
- 3. 즙을 짜고 남은 레몬은 얇게 썰어
준비한다.
- 조리단계4
- 4. 명태는 손질한 뒤 후춧가루를 뿌려
밑간한다.
- 조리단계5
- 5. 김 오른 찜기에 면포를 깔고 명태를
올린 뒤 미나리줄기와 얇게 썬
레몬을 올려서 중간 불에서 10분,
약한 불에서 10분 정도 찐다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 명태가 다 익으면 레몬소스에
버무린 미나리 잎과 남은
레몬소스를 끼얹어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 레몬소스를 만들어 약한 불에
졸인다.
- 조리단계2
- 2. 미나리는 4cm 간격으로 썬 뒤
잎 부분을 레몬소스에 버무려
놓는다.
- 1인분열량
- 119.4
- 식품명
- 설탕, 가루
- 나트륨팁
- 생선에 양념을 내 익히는 것이 아니라 생선을 찐 다음 소스를 곁들여
생선살 속에 간이 배지 않아 나트륨 함량은 낮추고 재료 본연의 맛을 느낄 수 있다.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 0.03
- 저장용이미지
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- 식품코드
- C0110000005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 미나리명태찜
- 레시피일련번호
- 244
|
| 5.4 | 쪽파 15g | 불고기덮밥 | 볶기 | 밥 | 쌀밥 200g, 소불고기 150g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 18g
팽이버섯 20g, 계란 60g, 쪽파 15g | 일반 간장 대신 맛간장도 넣고 특유의 맛을 높이기 위해서 생강청과 다진마늘을 넣어 감칠맛을 높였다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.6
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 쪽파 15g
- 총재료정보
- 쌀밥 200g, 소불고기 150g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 18g
팽이버섯 20g, 계란 60g, 쪽파 15g, 마늘기름 30g, 통깨 5g
양념장 : 맛간장 15g, 생강청 15g, 다진마늘 10g, 다진대파 10g, 흰후추 1g, 참기름 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_05.png
- 1인분나트륨
- 192.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_04.png
- 1인분지방
- 5.4
- 조리단계3
- 3. 양파는 채 썰고 쪽파도 한입 크기로 잘라준다.
- 조리단계4
- 4. 팽이도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 계란물을 풀어준다.
- 재료
- 쪽파
- 조리단계6
- 6. 채소를 각각 볶아주다가 볶은 불고기에 섞어
주고 계란물을 풀어서 밥에 올려서 통깨를
뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 소 불고기는 양념장을 버무려 팬에 볶아준다.
- 조리단계2
- 2. 청고추, 홍고추는 가늘게 채 썰어준다.
- 1인분열량
- 332.5
- 식품명
- 파, 쪽파, 생것
- 나트륨팁
- 일반 간장 대신 맛간장도 넣고 특유의 맛을 높이기 위해서 생강청과 다진마늘을 넣어 감칠맛을 높였다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 58.3
- 저장용이미지
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- 식품코드
- F1910030000a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 불고기덮밥
- 레시피일련번호
- 340
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영양 및 효능정보