| 5.4 | 마늘기름 30g | 불고기덮밥 | 볶기 | 밥 | 쌀밥 200g, 소불고기 150g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 18g
팽이버섯 20g, 계란 60g, 쪽파 15g | 일반 간장 대신 맛간장도 넣고 특유의 맛을 높이기 위해서 생강청과 다진마늘을 넣어 감칠맛을 높였다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00340_2.png
- 재료정보
- 마늘기름 30g
- 총재료정보
- 쌀밥 200g, 소불고기 150g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 18g
팽이버섯 20g, 계란 60g, 쪽파 15g, 마늘기름 30g, 통깨 5g
양념장 : 맛간장 15g, 생강청 15g, 다진마늘 10g, 다진대파 10g, 흰후추 1g, 참기름 5g
- 이미지1
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- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_03.png
- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_05.png
- 1인분나트륨
- 192.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_04.png
- 1인분지방
- 5.4
- 조리단계3
- 3. 양파는 채 썰고 쪽파도 한입 크기로 잘라준다.
- 조리단계4
- 4. 팽이도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 계란물을 풀어준다.
- 재료
- 마늘기름
- 조리단계6
- 6. 채소를 각각 볶아주다가 볶은 불고기에 섞어
주고 계란물을 풀어서 밥에 올려서 통깨를
뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 소 불고기는 양념장을 버무려 팬에 볶아준다.
- 조리단계2
- 2. 청고추, 홍고추는 가늘게 채 썰어준다.
- 1인분열량
- 332.5
- 나트륨팁
- 일반 간장 대신 맛간장도 넣고 특유의 맛을 높이기 위해서 생강청과 다진마늘을 넣어 감칠맛을 높였다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 58.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00340_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 불고기덮밥
- 레시피일련번호
- 340
|
| 5.4 | 통깨 5g | 불고기덮밥 | 볶기 | 밥 | 쌀밥 200g, 소불고기 150g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 18g
팽이버섯 20g, 계란 60g, 쪽파 15g | 일반 간장 대신 맛간장도 넣고 특유의 맛을 높이기 위해서 생강청과 다진마늘을 넣어 감칠맛을 높였다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00340_2.png
- 재료정보
- 통깨 5g
- 총재료정보
- 쌀밥 200g, 소불고기 150g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 18g
팽이버섯 20g, 계란 60g, 쪽파 15g, 마늘기름 30g, 통깨 5g
양념장 : 맛간장 15g, 생강청 15g, 다진마늘 10g, 다진대파 10g, 흰후추 1g, 참기름 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_05.png
- 1인분나트륨
- 192.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_04.png
- 1인분지방
- 5.4
- 조리단계3
- 3. 양파는 채 썰고 쪽파도 한입 크기로 잘라준다.
- 조리단계4
- 4. 팽이도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 계란물을 풀어준다.
- 재료
- 통깨
- 조리단계6
- 6. 채소를 각각 볶아주다가 볶은 불고기에 섞어
주고 계란물을 풀어서 밥에 올려서 통깨를
뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 소 불고기는 양념장을 버무려 팬에 볶아준다.
- 조리단계2
- 2. 청고추, 홍고추는 가늘게 채 썰어준다.
- 1인분열량
- 332.5
- 식품명
- 참깨, 검은색, 볶은것
- 나트륨팁
- 일반 간장 대신 맛간장도 넣고 특유의 맛을 높이기 위해서 생강청과 다진마늘을 넣어 감칠맛을 높였다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 58.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00340_1.png
- 식품코드
- E0260010009n
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 불고기덮밥
- 레시피일련번호
- 340
|
| 5.4 | 맛간장 15g | 불고기덮밥 | 볶기 | 밥 | 쌀밥 200g, 소불고기 150g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 18g
팽이버섯 20g, 계란 60g, 쪽파 15g | 일반 간장 대신 맛간장도 넣고 특유의 맛을 높이기 위해서 생강청과 다진마늘을 넣어 감칠맛을 높였다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00340_2.png
- 재료정보
- 맛간장 15g
- 총재료정보
- 쌀밥 200g, 소불고기 150g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 18g
팽이버섯 20g, 계란 60g, 쪽파 15g, 마늘기름 30g, 통깨 5g
양념장 : 맛간장 15g, 생강청 15g, 다진마늘 10g, 다진대파 10g, 흰후추 1g, 참기름 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_05.png
- 1인분나트륨
- 192.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_04.png
- 1인분지방
- 5.4
- 조리단계3
- 3. 양파는 채 썰고 쪽파도 한입 크기로 잘라준다.
- 조리단계4
- 4. 팽이도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 계란물을 풀어준다.
- 재료
- 맛간장
- 조리단계6
- 6. 채소를 각각 볶아주다가 볶은 불고기에 섞어
주고 계란물을 풀어서 밥에 올려서 통깨를
뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 소 불고기는 양념장을 버무려 팬에 볶아준다.
- 조리단계2
- 2. 청고추, 홍고추는 가늘게 채 썰어준다.
- 1인분열량
- 332.5
- 나트륨팁
- 일반 간장 대신 맛간장도 넣고 특유의 맛을 높이기 위해서 생강청과 다진마늘을 넣어 감칠맛을 높였다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 58.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00340_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 불고기덮밥
- 레시피일련번호
- 340
|
| 22.4 | 유자청(30g) | 유자등갈비구이 | 굽기 | 반찬 | 등갈비(150g), 월계수잎(2g), 생강(10g), 통후추(3g)
식용유(10g), 마늘(20g)m 적양배추(20g), 양 | 유자소스가 고기의 잡내를 없애주고, 고기를 연하게 합니다. 새콤달콤한 소스로 인해 나트륨을 적게 넣고도 맛있는 등갈비를 만들 | 전체 필드- 단백질
- 0.39
- 1인분단백질
- 15.4
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.087
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.02
- 비타민E
- 0.61
- 망간
- 0.046
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 5
- 총아미노산
- 262
- 칼륨
- 74
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 27.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 10
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.04
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_6.png
- 탄수화물
- 62.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00485_2.png
- 수용성식이섬유
- 1
- 마그네슘
- 3
- 티아민
- 0.04
- 발린
- 7
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 6
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 유자청(30g)
- 식품군
- 차류
- 니아신
- 0.084
- 리보플라빈
- 0.026
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.89
- 엽산당량
- 8
- 총재료정보
- 등갈비(150g), 월계수잎(2g), 생강(10g), 통후추(3g)
식용유(10g), 마늘(20g)m 적양배추(20g), 양파(20g)
당근(20g)
- 소스 : 유자청(30g), 사과(20g), 밤(10g), 생크림(10g)
설탕(10g), 소금(0.2g), 식초(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_1.png
- 과당
- 13.01
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_3.png
- 티로신
- 5
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_5.png
- 1인분나트륨
- 167.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.23
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 22.4
- 조리단계3
- 3. 유자청에 밤을 다져넣고 사과즙,
생크림, 설탕, 소금, 식초를 넣어
골고루 섞어 소스를 만든다.
- 프롤린
- 41
- 조리단계4
- 4. 물에 담그어 놓은 채소는 채에 올려
물기를 빼 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 볶아
마늘기름을 만들어 놓는다.
- 재료
- 유자청
- 조리단계6
- 6. 마늘기름으로 삶아 놓은 등갈비를
노릇노릇 하게 굽고, 접시에 담아
물기를 빼 놓은 채소를 담고 유자소스를
올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.014
- 트립토판
- 0
- 인
- 8
- 조리단계1
- 1. 등갈비는 찬물에 약 2시간 이상 담그어
핏물을 빼고, 월계수잎과 생강, 통훗추를
넣고 약 1시간 삶아 건져 놓는다.
- 베타카로틴
- 5
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 적양배추와 당근, 양파를 채를 썰어
찬물에 담그어 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.071
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 2933
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 8
- 총식이섬유
- 2
- 히스티딘
- 6
- 1인분열량
- 433.3
- 자당
- 32.75
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 유자청
- 팔미트산
- 10.75
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.219
- 포도당
- 13.05
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 251
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 유자소스가 고기의 잡내를 없애주고, 고기를 연하게 합니다. 새콤달콤한 소스로 인해 나트륨을 적게 넣고도 맛있는 등갈비를 만들 수 있어요.
- 당류
- 58.81
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 42.6
- 수분
- 37.2
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 12.76
- 알파토코페롤
- 0.6
- 세린
- 18
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00485_1.png
- 식품코드
- O023000000Ha
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 64
- 회분
- 0.26
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 유자등갈비구이
- 레시피일련번호
- 485
- 철
- 0.08
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.07
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 18
- 지방
- 0.1
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 7
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 11.2 | 청국장리조뜨 : 밥 150g | 바비큐리조또 | 끓이기 | 밥 | 통삼겹 200g
조림장 : 맛간장 30g, 통후추 2g, 발사믹식초 30g, 흰후추 1g
청국장리조뜨 : 밥 150g, 청 | 통후추와 맛간장, 발사믹식초를 이용해 조림장을 만들어
통삼겹살의 두께가 있어도 간장을 많이 사용 안 해도 깊은 맛을 낼 수가 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00341_2.png
- 재료정보
- 청국장리조뜨 : 밥 150g
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 통삼겹 200g
조림장 : 맛간장 30g, 통후추 2g, 발사믹식초 30g, 흰후추 1g
청국장리조뜨 : 밥 150g, 청국장가루 15g, 야채육수 200g, 감자 30g
올리브오일 15g, 영양부추 20g
곁들이채소 : 적양배추 30g, 사과 70g, 마늘 25g, 올리브오일 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_05.png
- 1인분나트륨
- 269.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_04.png
- 1인분지방
- 11.2
- 조리단계3
- 3. 준비된 곁들이 채소를 올리브오일에 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 준비된 통삼겹은 물에 한번 80% 이상 데쳐준 후
조림장 재료에 물 200g을 넣고 은근히 졸여서
익혀준다.
- 조리단계5
- 5. 조림장에 졸여지는 통삼겹에 장이 한 큰술
남을 정도까지 졸여준다.
- 재료
- 밥
- 조리단계6
- 6. 접시에 곁들이 채소와 청국장 리조또를 함께
올려 셋팅한다.
- 조리단계1
- 1. 사과와 적양배추는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 감자를 작은 깍두기 모양으로 자르고 영양부추는
송송 잘라주어 청국장 리조또를 만들어준다.
- 1인분열량
- 301
- 나트륨팁
- 통후추와 맛간장, 발사믹식초를 이용해 조림장을 만들어
통삼겹살의 두께가 있어도 간장을 많이 사용 안 해도 깊은 맛을 낼 수가 있다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 39.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00341_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 바비큐리조또
- 레시피일련번호
- 341
|
| 11.2 | 청국장가루 15g | 바비큐리조또 | 끓이기 | 밥 | 통삼겹 200g
조림장 : 맛간장 30g, 통후추 2g, 발사믹식초 30g, 흰후추 1g
청국장리조뜨 : 밥 150g, 청 | 통후추와 맛간장, 발사믹식초를 이용해 조림장을 만들어
통삼겹살의 두께가 있어도 간장을 많이 사용 안 해도 깊은 맛을 낼 수가 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00341_2.png
- 재료정보
- 청국장가루 15g
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 통삼겹 200g
조림장 : 맛간장 30g, 통후추 2g, 발사믹식초 30g, 흰후추 1g
청국장리조뜨 : 밥 150g, 청국장가루 15g, 야채육수 200g, 감자 30g
올리브오일 15g, 영양부추 20g
곁들이채소 : 적양배추 30g, 사과 70g, 마늘 25g, 올리브오일 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_05.png
- 1인분나트륨
- 269.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_04.png
- 1인분지방
- 11.2
- 조리단계3
- 3. 준비된 곁들이 채소를 올리브오일에 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 준비된 통삼겹은 물에 한번 80% 이상 데쳐준 후
조림장 재료에 물 200g을 넣고 은근히 졸여서
익혀준다.
- 조리단계5
- 5. 조림장에 졸여지는 통삼겹에 장이 한 큰술
남을 정도까지 졸여준다.
- 재료
- 청국장가루
- 조리단계6
- 6. 접시에 곁들이 채소와 청국장 리조또를 함께
올려 셋팅한다.
- 조리단계1
- 1. 사과와 적양배추는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 감자를 작은 깍두기 모양으로 자르고 영양부추는
송송 잘라주어 청국장 리조또를 만들어준다.
- 1인분열량
- 301
- 식품명
- 청국장, 가루
- 나트륨팁
- 통후추와 맛간장, 발사믹식초를 이용해 조림장을 만들어
통삼겹살의 두께가 있어도 간장을 많이 사용 안 해도 깊은 맛을 낼 수가 있다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 39.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00341_1.png
- 식품코드
- R0320000005a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 바비큐리조또
- 레시피일련번호
- 341
|
| 5.7 | 당근 5g | 찬밥김치달걀찜 | 찌기 | 반찬 | 달걀 50g, 밥 30g(쌀 13g), 김장김치 20g, 당근 5g, 양파 5g, 파 5g, 새우젓국물 2g, 물 100g | 걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다. 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다. 표고버섯, 피망 등 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 7.9
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-6.jpg
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101957_1416273597162.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근 5g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 달걀 50g, 밥 30g(쌀 13g), 김장김치 20g, 당근 5g, 양파 5g, 파 5g, 새우젓국물 2g, 물 100g
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-1.jpg
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-3.jpg
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-5.jpg
- 1인분나트륨
- 465.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-4.jpg
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.7
- 조리단계3
- 3. 당근, 양파, 파는 잘게 다진다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 달걀은 흰자와 노른자를 체에 거른다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 달걀에 물 반컵을 넣고 잘 저은 후 1,2의 재료와 찬밥을 섞고 새우젓으로 간을 한다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 5를 찜통에 넣고 찐다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 배추김치는 속을 털어낸다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 1의 김치를 다진 다음 물기를 짠다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 134.2
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다. 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다. 표고버섯, 피망 등 냉장고속 남은 재료를 활용해도 좋다.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 12.2
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101957_1416273597162.jpg
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 찬밥김치달걀찜
- 레시피일련번호
- 738
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 0.3 | 홍고추 15g | 저염 동치미 | 기타 | 반찬 | 함초 25g, 사과 100g, 양파 25g, 무 100g, 쪽파 10g, 청고추 20g
홍고추 15g, 마늘 10g, 함초소 | 천연 재료인 함초를 사용하여 소금 사용량을 줄여 주었으며, 매실청과 청양고추를 넣어 시원함과 칼칼한 맛을 더해 짜지 않은 동치 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00404_2.png
- 재료정보
- 홍고추 15g
- 해시태그
- 함초
- 총재료정보
- 함초 25g, 사과 100g, 양파 25g, 무 100g, 쪽파 10g, 청고추 20g
홍고추 15g, 마늘 10g, 함초소금 2g, 찹쌀가루 15g, 매실청 30g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_05.png
- 1인분나트륨
- 52.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_04.png
- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 물 2컵에 함초, 편마늘을 넣고 국물을 만든다.
- 조리단계4
- 4. 이 물로 무를 절여준다. 이때 무를 절였던 물을
버리지 말고 찹쌀 풀과 섞어 국물을 만들어
준다.
- 조리단계5
- 5. 만들어진 국물과 찹쌀 풀을 섞어 체에 내려
준다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 한데 섞어서 저염 동치미를
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 함초와 쪽파는 1cm 길이로 자른다. 청고추,
홍고추, 무는 한입 크기로 잘라주고 마늘은
편으로 썰어준다.
- 조리단계2
- 2. 물 1컵에 찹쌀가루를 풀어서 풀을 쑨다.
- 1인분열량
- 57.2
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 천연 재료인 함초를 사용하여 소금 사용량을 줄여 주었으며, 매실청과 청양고추를 넣어 시원함과 칼칼한 맛을 더해 짜지 않은 동치미를 만들 수 있었다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 12.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00404_1.png
- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 저염 동치미
- 레시피일련번호
- 404
|
| 0.3 | 마늘 10g | 저염 동치미 | 기타 | 반찬 | 함초 25g, 사과 100g, 양파 25g, 무 100g, 쪽파 10g, 청고추 20g
홍고추 15g, 마늘 10g, 함초소 | 천연 재료인 함초를 사용하여 소금 사용량을 줄여 주었으며, 매실청과 청양고추를 넣어 시원함과 칼칼한 맛을 더해 짜지 않은 동치 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 1.4
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_06.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00404_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘 10g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 해시태그
- 함초
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 함초 25g, 사과 100g, 양파 25g, 무 100g, 쪽파 10g, 청고추 20g
홍고추 15g, 마늘 10g, 함초소금 2g, 찹쌀가루 15g, 매실청 30g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_05.png
- 1인분나트륨
- 52.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 물 2컵에 함초, 편마늘을 넣고 국물을 만든다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 이 물로 무를 절여준다. 이때 무를 절였던 물을
버리지 말고 찹쌀 풀과 섞어 국물을 만들어
준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 만들어진 국물과 찹쌀 풀을 섞어 체에 내려
준다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 한데 섞어서 저염 동치미를
완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 함초와 쪽파는 1cm 길이로 자른다. 청고추,
홍고추, 무는 한입 크기로 잘라주고 마늘은
편으로 썰어준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 물 1컵에 찹쌀가루를 풀어서 풀을 쑨다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 57.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 천연 재료인 함초를 사용하여 소금 사용량을 줄여 주었으며, 매실청과 청양고추를 넣어 시원함과 칼칼한 맛을 더해 짜지 않은 동치미를 만들 수 있었다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 12.2
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00404_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 저염 동치미
- 레시피일련번호
- 404
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2.7 | 홍피망 15g | 모듬해물찜 | 끓이기 | 반찬 | 전복 200g, 자숙새우 60g, 소라살 45g, 알마늘 20g, 대파 15g
청고추 15g, 홍고추 15g, 홍피망 15g | 해물을 데친 물을 육수로 사용하여 감칠맛을 높였다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 21
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00343_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00343_2.png
- 재료정보
- 홍피망 15g
- 총재료정보
- 전복 200g, 자숙새우 60g, 소라살 45g, 알마늘 20g, 대파 15g
청고추 15g, 홍고추 15g, 홍피망 15g, 양파 50g
양념장 : 멕시코고추 2g, 맛간장 30g, 올리고당 15g, 참기름 15g, 흰후추 1g, 물 200g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00343_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00343_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00343_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00343_05.png
- 1인분나트륨
- 1010.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00343_04.png
- 1인분지방
- 2.7
- 조리단계3
- 3. 양파, 홍피망, 대파는 먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계4
- 4. 청고추, 홍고추도 먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 데친 물 200g에 양념장을 만들어 멕시코
고추를 담가 숙성시켜준 뒤 양념장에 알마늘을
넣어 끓여준다.
- 재료
- 홍피망
- 조리단계6
- 6. 만들어진 양념장에 소라, 전복, 자숙새우,
준비된 채소 순으로 넣어 모듬해물찜을 완성
한다.
- 조리단계1
- 1. 자숙새우와 소라살은 한번 데친 후 소라살은
먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 전복은 껍질을 벗기지 말고 세척해 준다.
- 1인분열량
- 156.3
- 식품명
- 피망, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 해물을 데친 물을 육수로 사용하여 감칠맛을 높였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 12
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00343_1.png
- 식품코드
- F196000C020a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 모듬해물찜
- 레시피일련번호
- 343
|
| 2.7 | 양파 50g | 모듬해물찜 | 끓이기 | 반찬 | 전복 200g, 자숙새우 60g, 소라살 45g, 알마늘 20g, 대파 15g
청고추 15g, 홍고추 15g, 홍피망 15g | 해물을 데친 물을 육수로 사용하여 감칠맛을 높였다. | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 21
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00343_06.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00343_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 50g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 전복 200g, 자숙새우 60g, 소라살 45g, 알마늘 20g, 대파 15g
청고추 15g, 홍고추 15g, 홍피망 15g, 양파 50g
양념장 : 멕시코고추 2g, 맛간장 30g, 올리고당 15g, 참기름 15g, 흰후추 1g, 물 200g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00343_01.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00343_03.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00343_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00343_05.png
- 1인분나트륨
- 1010.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00343_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.7
- 조리단계3
- 3. 양파, 홍피망, 대파는 먹기 좋게 잘라준다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 청고추, 홍고추도 먹기 좋게 잘라준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 데친 물 200g에 양념장을 만들어 멕시코
고추를 담가 숙성시켜준 뒤 양념장에 알마늘을
넣어 끓여준다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 만들어진 양념장에 소라, 전복, 자숙새우,
준비된 채소 순으로 넣어 모듬해물찜을 완성
한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 자숙새우와 소라살은 한번 데친 후 소라살은
먹기 좋게 잘라준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 전복은 껍질을 벗기지 말고 세척해 준다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 156.3
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 해물을 데친 물을 육수로 사용하여 감칠맛을 높였다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 12
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00343_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 모듬해물찜
- 레시피일련번호
- 343
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2.7 | 멕시코고추 2g | 모듬해물찜 | 끓이기 | 반찬 | 전복 200g, 자숙새우 60g, 소라살 45g, 알마늘 20g, 대파 15g
청고추 15g, 홍고추 15g, 홍피망 15g | 해물을 데친 물을 육수로 사용하여 감칠맛을 높였다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 21
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00343_2.png
- 재료정보
- 멕시코고추 2g
- 총재료정보
- 전복 200g, 자숙새우 60g, 소라살 45g, 알마늘 20g, 대파 15g
청고추 15g, 홍고추 15g, 홍피망 15g, 양파 50g
양념장 : 멕시코고추 2g, 맛간장 30g, 올리고당 15g, 참기름 15g, 흰후추 1g, 물 200g
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00343_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00343_05.png
- 1인분나트륨
- 1010.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00343_04.png
- 1인분지방
- 2.7
- 조리단계3
- 3. 양파, 홍피망, 대파는 먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계4
- 4. 청고추, 홍고추도 먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 데친 물 200g에 양념장을 만들어 멕시코
고추를 담가 숙성시켜준 뒤 양념장에 알마늘을
넣어 끓여준다.
- 재료
- 멕시코고추
- 조리단계6
- 6. 만들어진 양념장에 소라, 전복, 자숙새우,
준비된 채소 순으로 넣어 모듬해물찜을 완성
한다.
- 조리단계1
- 1. 자숙새우와 소라살은 한번 데친 후 소라살은
먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 전복은 껍질을 벗기지 말고 세척해 준다.
- 1인분열량
- 156.3
- 나트륨팁
- 해물을 데친 물을 육수로 사용하여 감칠맛을 높였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 12
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00343_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 모듬해물찜
- 레시피일련번호
- 343
|
| 2.7 | 맛간장 30g | 모듬해물찜 | 끓이기 | 반찬 | 전복 200g, 자숙새우 60g, 소라살 45g, 알마늘 20g, 대파 15g
청고추 15g, 홍고추 15g, 홍피망 15g | 해물을 데친 물을 육수로 사용하여 감칠맛을 높였다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 21
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00343_2.png
- 재료정보
- 맛간장 30g
- 총재료정보
- 전복 200g, 자숙새우 60g, 소라살 45g, 알마늘 20g, 대파 15g
청고추 15g, 홍고추 15g, 홍피망 15g, 양파 50g
양념장 : 멕시코고추 2g, 맛간장 30g, 올리고당 15g, 참기름 15g, 흰후추 1g, 물 200g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00343_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00343_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00343_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00343_05.png
- 1인분나트륨
- 1010.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00343_04.png
- 1인분지방
- 2.7
- 조리단계3
- 3. 양파, 홍피망, 대파는 먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계4
- 4. 청고추, 홍고추도 먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 데친 물 200g에 양념장을 만들어 멕시코
고추를 담가 숙성시켜준 뒤 양념장에 알마늘을
넣어 끓여준다.
- 재료
- 맛간장
- 조리단계6
- 6. 만들어진 양념장에 소라, 전복, 자숙새우,
준비된 채소 순으로 넣어 모듬해물찜을 완성
한다.
- 조리단계1
- 1. 자숙새우와 소라살은 한번 데친 후 소라살은
먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 전복은 껍질을 벗기지 말고 세척해 준다.
- 1인분열량
- 156.3
- 나트륨팁
- 해물을 데친 물을 육수로 사용하여 감칠맛을 높였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 12
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00343_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 모듬해물찜
- 레시피일련번호
- 343
|
| 2.7 | 볶은현미 20g | 블루베리냉스프 | 기타 | 일품 | 검은콩두유 50g, 꿀 15g, 딸기 20g, 블루베리 20g
저지방우유 50g, 볶은현미 20g, 바나나 50g
고명 : | 볶은 현미의 고소함과 건조 체리의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00345_2.png
- 재료정보
- 볶은현미 20g
- 총재료정보
- 검은콩두유 50g, 꿀 15g, 딸기 20g, 블루베리 20g
저지방우유 50g, 볶은현미 20g, 바나나 50g
고명 : 브로콜리 15g, 라이스페이퍼 1장, 건조체리 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_05.png
- 1인분나트륨
- 32.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_04.png
- 1인분지방
- 2.7
- 조리단계3
- 3. 라이스페이퍼를 뜨거운 물에 데쳐내 체리를
말아 체리 만두를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 만들어진 체리 만두를 팬에 살짝 구워서
라이스페이퍼를 고소하게 만든다.
- 조리단계5
- 5. 블루베리, 딸기, 바나나, 검은콩두유와 우유를
한데 섞어 믹서에 갈아준다.
- 재료
- 현미
- 조리단계6
- 6. 갈아둔 스프를 담고 브로콜리와 체리 만두를
올리고 먹기 전에 볶은 현미를 올려준다.
- 조리단계1
- 1. 브로콜리는 먹기 좋게 잘라서 데쳐준다.
- 조리단계2
- 2. 건조체리는 손질해 씨를 제거하고 송송 다져서
먹기 좋게 잘라준다.
- 1인분열량
- 115.7
- 식품명
- 멥쌀, 현미, 생것
- 나트륨팁
- 볶은 현미의 고소함과 건조 체리의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 20.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00345_1.png
- 식품코드
- A008000A060a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 블루베리냉스프
- 레시피일련번호
- 345
|
| 2.7 | 바나나 50g | 블루베리냉스프 | 기타 | 일품 | 검은콩두유 50g, 꿀 15g, 딸기 20g, 블루베리 20g
저지방우유 50g, 볶은현미 20g, 바나나 50g
고명 : | 볶은 현미의 고소함과 건조 체리의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다. | 전체 필드- 단백질
- 1.11
- 1인분단백질
- 2.2
- 총필수지방산
- 0.04
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.39
- 니아신당량
- 0.399
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0.11
- 망간
- 0.144
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 28
- 총아미노산
- 867
- 칼륨
- 355
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 6.6
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 9
- 라이신
- 53
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_06.png
- 탄수화물
- 20
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00345_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 32
- 티아민
- 0.049
- 발린
- 50
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 60
- 아라키돈산
- 0.17
- 총다가불포화지방산
- 0.04
- 재료정보
- 바나나 50g
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.299
- 리보플라빈
- 0.052
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11.82
- 엽산당량
- 24
- 총재료정보
- 검은콩두유 50g, 꿀 15g, 딸기 20g, 블루베리 20g
저지방우유 50g, 볶은현미 20g, 바나나 50g
고명 : 브로콜리 15g, 라이스페이퍼 1장, 건조체리 15g
- 베헨산
- 0.21
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_01.png
- 과당
- 5.17
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_03.png
- 티로신
- 16
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_05.png
- 1인분나트륨
- 32.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_04.png
- 칼슘
- 6
- 비오틴
- 3.63
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 29
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.7
- 조리단계3
- 3. 라이스페이퍼를 뜨거운 물에 데쳐내 체리를
말아 체리 만두를 만든다.
- 프롤린
- 35
- 조리단계4
- 4. 만들어진 체리 만두를 팬에 살짝 구워서
라이스페이퍼를 고소하게 만든다.
- 총포화지방산
- 0.05
- 조리단계5
- 5. 블루베리, 딸기, 바나나, 검은콩두유와 우유를
한데 섞어 믹서에 갈아준다.
- 재료
- 바나나
- 조리단계6
- 6. 갈아둔 스프를 담고 브로콜리와 체리 만두를
올리고 먹기 전에 볶은 현미를 올려준다.
- 니코틴산
- 0.064
- 트립토판
- 6
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 브로콜리는 먹기 좋게 잘라서 데쳐준다.
- 베타카로틴
- 21
- 피리독신
- 0.117
- 조리단계2
- 2. 건조체리는 손질해 씨를 제거하고 송송 다져서
먹기 좋게 잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0.235
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.25
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 1461
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.5
- 식품엽산
- 24
- 총식이섬유
- 2.2
- 히스티딘
- 91
- 1인분열량
- 115.7
- 자당
- 3.74
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.28
- 류신
- 75
- 식품명
- 바나나, 생것
- 팔미트산
- 42.76
- 폐기율
- 48
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.235
- 포도당
- 5.49
- 박센산
- 5.63
- 총지방산
- 0.11
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 77
- 펜타데칸산
- 0.69
- 스테아르산
- 4.96
- 나트륨팁
- 볶은 현미의 고소함과 건조 체리의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 14.4
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.31
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.084
- 1인분탄수화물
- 20.6
- 수분
- 78
- 총불포화지방산
- 0.05
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 22.71
- 알파토코페롤
- 0.11
- 세린
- 47
- 비타민B6
- 0.401
- 글루탐산
- 126
- 아라키드산
- 0.49
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00345_1.png
- 식품코드
- H0370000000a
- 메티오닌
- 7
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 118
- 회분
- 0.68
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 블루베리냉스프
- 레시피일련번호
- 345
- 철
- 0.25
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.53
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.2
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 40
- 지방
- 0.2
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 32
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 2.7 | 브로콜리 15g | 블루베리냉스프 | 기타 | 일품 | 검은콩두유 50g, 꿀 15g, 딸기 20g, 블루베리 20g
저지방우유 50g, 볶은현미 20g, 바나나 50g
고명 : | 볶은 현미의 고소함과 건조 체리의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다. | 전체 필드- 단백질
- 3.08
- 1인분단백질
- 2.2
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 22.11
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.533
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.76
- 비타민E
- 0.88
- 망간
- 0.304
- 비타민K
- 182.46
- 이소류신
- 83
- 총아미노산
- 2214
- 칼륨
- 365
- 비타민A
- 22
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 29.17
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 89
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 8.3
- 라이신
- 120
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_06.png
- 탄수화물
- 6.32
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00345_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.1
- 마그네슘
- 23
- 티아민
- 0.033
- 발린
- 104
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 243
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 브로콜리 15g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 1.024
- 리보플라빈
- 0.143
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 62.14
- 효능정보
- 항산화(6),간건강(5),기타(3),위건강(3),장건강(3),지질개선(3),항당뇨(3),인지능력향상(2),항염증(2),면역과민억제(1),면역증진(1),스트레스/불안완화(1),심장건강(1),항노화(1),항비만(1),항우울(1)
- 엽산당량
- 43
- 총재료정보
- 검은콩두유 50g, 꿀 15g, 딸기 20g, 블루베리 20g
저지방우유 50g, 볶은현미 20g, 바나나 50g
고명 : 브로콜리 15g, 라이스페이퍼 1장, 건조체리 15g
- 베헨산
- 2.05
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_01.png
- 과당
- 0.55
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_03.png
- 티로신
- 62
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_05.png
- 1인분나트륨
- 32.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00345_04.png
- 칼슘
- 39
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 96
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.7
- 조리단계3
- 3. 라이스페이퍼를 뜨거운 물에 데쳐내 체리를
말아 체리 만두를 만든다.
- 프롤린
- 68
- 조리단계4
- 4. 만들어진 체리 만두를 팬에 살짝 구워서
라이스페이퍼를 고소하게 만든다.
- 총포화지방산
- 0.08
- 조리단계5
- 5. 블루베리, 딸기, 바나나, 검은콩두유와 우유를
한데 섞어 믹서에 갈아준다.
- 재료
- 브로콜리
- 조리단계6
- 6. 갈아둔 스프를 담고 브로콜리와 체리 만두를
올리고 먹기 전에 볶은 현미를 올려준다.
- 니코틴산
- 0.158
- 트립토판
- 31
- 인
- 68
- 조리단계1
- 1. 브로콜리는 먹기 좋게 잘라서 데쳐준다.
- 베타카로틴
- 264
- 피리독신
- 0.027
- 조리단계2
- 2. 건조체리는 손질해 씨를 제거하고 송송 다져서
먹기 좋게 잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0.866
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.15
- 시스테인
- 27
- FOOD_IDX
- 987
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 3
- 식품엽산
- 43
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 50
- 1인분열량
- 115.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 138
- 식품명
- 브로콜리, 생것
- 팔미트산
- 47.05
- 폐기율
- 18
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.324
- 포도당
- 0.24
- 박센산
- 10.11
- 총지방산
- 0.18
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 32
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5.94
- 나트륨팁
- 볶은 현미의 고소함과 건조 체리의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 0.79
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.34
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 182.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.025
- 1인분탄수화물
- 20.6
- 수분
- 89.4
- 총불포화지방산
- 0.1
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 30.29
- 알파토코페롤
- 0.86
- 세린
- 141
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 426
- 아라키드산
- 1.79
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00345_1.png
- 식품코드
- F0920000000a
- 메티오닌
- 32
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 279
- 회분
- 1
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 블루베리냉스프
- 레시피일련번호
- 345
- 철
- 0.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.78
- 감마토코페롤
- 0.16
- 리그노세르산
- 3.14
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 124
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 101
- 오메가3지방산
- 0.06
|
| 11.2 | 야채육수 200g | 바비큐리조또 | 끓이기 | 밥 | 통삼겹 200g
조림장 : 맛간장 30g, 통후추 2g, 발사믹식초 30g, 흰후추 1g
청국장리조뜨 : 밥 150g, 청 | 통후추와 맛간장, 발사믹식초를 이용해 조림장을 만들어
통삼겹살의 두께가 있어도 간장을 많이 사용 안 해도 깊은 맛을 낼 수가 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00341_2.png
- 재료정보
- 야채육수 200g
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 통삼겹 200g
조림장 : 맛간장 30g, 통후추 2g, 발사믹식초 30g, 흰후추 1g
청국장리조뜨 : 밥 150g, 청국장가루 15g, 야채육수 200g, 감자 30g
올리브오일 15g, 영양부추 20g
곁들이채소 : 적양배추 30g, 사과 70g, 마늘 25g, 올리브오일 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_05.png
- 1인분나트륨
- 269.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00341_04.png
- 1인분지방
- 11.2
- 조리단계3
- 3. 준비된 곁들이 채소를 올리브오일에 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 준비된 통삼겹은 물에 한번 80% 이상 데쳐준 후
조림장 재료에 물 200g을 넣고 은근히 졸여서
익혀준다.
- 조리단계5
- 5. 조림장에 졸여지는 통삼겹에 장이 한 큰술
남을 정도까지 졸여준다.
- 재료
- 야채육수
- 조리단계6
- 6. 접시에 곁들이 채소와 청국장 리조또를 함께
올려 셋팅한다.
- 조리단계1
- 1. 사과와 적양배추는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 감자를 작은 깍두기 모양으로 자르고 영양부추는
송송 잘라주어 청국장 리조또를 만들어준다.
- 1인분열량
- 301
- 나트륨팁
- 통후추와 맛간장, 발사믹식초를 이용해 조림장을 만들어
통삼겹살의 두께가 있어도 간장을 많이 사용 안 해도 깊은 맛을 낼 수가 있다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 39.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00341_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 바비큐리조또
- 레시피일련번호
- 341
|
| 4.3 | 참깨 5g | 토마토제철나물 샐러드 | 기타 | 반찬 | 영양부추 20g, 치커리 20g, 적양배추 50g, 알배추 30g, 방울토마토 100g, 양파70g
두부크루통 : 두부 60 | 식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고,
흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다. | 전체 필드- 단백질
- 20.85
- 1인분단백질
- 0.5
- 총필수지방산
- 20.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 13.36
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 7.06
- 니아신당량
- 9.114
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 5.08
- 비타민E
- 1.49
- 망간
- 1.931
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 17429
- 칼륨
- 530
- 비타민A
- 3
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 924
- 오케가6지방산
- 19.86
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 8.3
- 몰리브덴
- 63.18
- 라이신
- 596
- 탄수화물
- 26.45
- 요오드
- 1.53
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00346_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.1
- 마그네슘
- 383
- 티아민
- 0.676
- 발린
- 764
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2227
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 20.05
- 재료정보
- 참깨 5g
- 식품군
- 견과류 및 종실류
- 니아신
- 4.496
- 리보플라빈
- 0.349
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 192.43
- 효능정보
- 기타(1),항염증(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 영양부추 20g, 치커리 20g, 적양배추 50g, 알배추 30g, 방울토마토 100g, 양파70g
두부크루통 : 두부 60g, 식용유 20g
소스 : 마늘 7g, 참깨 5g, 흑임자 5g, 꿀 15g, 참기름 15g, 맛간장 45g, 레몬즙 15g, 식초 5g
- 베헨산
- 57.72
- 델타토코페롤
- 0.22
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_03.png
- 티로신
- 594
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_02.png
- 헵타데칸산
- 19.96
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_05.png
- 1인분나트륨
- 72.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_04.png
- 칼슘
- 1146
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 846
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.3
- 조리단계3
- 3. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 적양배추,
양파를 채 썬다.
- 프롤린
- 598
- 조리단계4
- 4. 두부는 기름에 구워서 크루통을 만든다.
- 총포화지방산
- 6.06
- 조리단계5
- 5. 준비된 채소를 물기를 빼고 접시에 담아
두부크루통을 올린 뒤 소스와 함께 셋팅한다.
- 재료
- 참깨
- 니코틴산
- 4.169
- 트립토판
- 277
- 인
- 746
- 조리단계1
- 1. 마늘과 흑임자 참깨를 다져서 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 41
- 피리독신
- 0.02
- 조리단계2
- 2. 영양부추는 5cm 길이로 잘라주고 알배추는
채 썰어 냉수에 담가둔다.
- 니코틴아미드
- 0.327
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 48.29
- 시스테인
- 441
- FOOD_IDX
- 675
- 에이코사트리에노산
- 6.12
- 불용성식이섬유
- 21.3
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 22.4
- 히스티딘
- 475
- 1인분열량
- 80
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 9.29
- 류신
- 1242
- 식품명
- 참깨, 검은색, 말린것
- 팔미트산
- 3698.86
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 16.06
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 327.6
- 총지방산
- 42.21
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.04
- 에너지
- 549
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1988.61
- 나트륨팁
- 식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고,
흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 15600.03
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.248
- 1인분탄수화물
- 9
- 수분
- 2.7
- 총불포화지방산
- 36.11
- 가돌레산
- 78.54
- 리놀레산
- 19830.87
- 알파토코페롤
- 0.18
- 세린
- 824
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 3410
- 아라키드산
- 239.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00346_1.png
- 식품코드
- E0260010001a
- 메티오닌
- 557
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 4.66
- 아스파르트산
- 1471
- 회분
- 5.88
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토제철나물 샐러드
- 레시피일련번호
- 346
- 철
- 5.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 6.28
- 감마토코페롤
- 12.92
- 리그노세르산
- 33.82
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 19.36
- 총트랜스지방산
- 0.04
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 850
- 지방
- 44.12
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 653
- 오메가3지방산
- 0.19
|
| 4.3 | 흑임자 5g | 토마토제철나물 샐러드 | 기타 | 반찬 | 영양부추 20g, 치커리 20g, 적양배추 50g, 알배추 30g, 방울토마토 100g, 양파70g
두부크루통 : 두부 60 | 식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고,
흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.5
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00346_2.png
- 재료정보
- 흑임자 5g
- 총재료정보
- 영양부추 20g, 치커리 20g, 적양배추 50g, 알배추 30g, 방울토마토 100g, 양파70g
두부크루통 : 두부 60g, 식용유 20g
소스 : 마늘 7g, 참깨 5g, 흑임자 5g, 꿀 15g, 참기름 15g, 맛간장 45g, 레몬즙 15g, 식초 5g
- 이미지1
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- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_05.png
- 1인분나트륨
- 72.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_04.png
- 1인분지방
- 4.3
- 조리단계3
- 3. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 적양배추,
양파를 채 썬다.
- 조리단계4
- 4. 두부는 기름에 구워서 크루통을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 준비된 채소를 물기를 빼고 접시에 담아
두부크루통을 올린 뒤 소스와 함께 셋팅한다.
- 재료
- 흑임자
- 조리단계1
- 1. 마늘과 흑임자 참깨를 다져서 소스를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 영양부추는 5cm 길이로 잘라주고 알배추는
채 썰어 냉수에 담가둔다.
- 1인분열량
- 80
- 나트륨팁
- 식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고,
흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00346_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 토마토제철나물 샐러드
- 레시피일련번호
- 346
|
| 4.3 | 꿀 15g | 토마토제철나물 샐러드 | 기타 | 반찬 | 영양부추 20g, 치커리 20g, 적양배추 50g, 알배추 30g, 방울토마토 100g, 양파70g
두부크루통 : 두부 60 | 식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고,
흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다. | 전체 필드- 단백질
- 0.28
- 1인분단백질
- 0.5
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.207
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.06
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.775
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 5
- 총아미노산
- 157
- 칼륨
- 142
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.03
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 5
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.3
- 라이신
- 5
- 탄수화물
- 84.83
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00346_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 5
- 티아민
- 0
- 발린
- 6
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 3
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 꿀 15g
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0.174
- 리보플라빈
- 0.46
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 영양부추 20g, 치커리 20g, 적양배추 50g, 알배추 30g, 방울토마토 100g, 양파70g
두부크루통 : 두부 60g, 식용유 20g
소스 : 마늘 7g, 참깨 5g, 흑임자 5g, 꿀 15g, 참기름 15g, 맛간장 45g, 레몬즙 15g, 식초 5g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_01.png
- 과당
- 44.38
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_03.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_05.png
- 1인분나트륨
- 72.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_04.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 9
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.3
- 조리단계3
- 3. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 적양배추,
양파를 채 썬다.
- 프롤린
- 34
- 조리단계4
- 4. 두부는 기름에 구워서 크루통을 만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 준비된 채소를 물기를 빼고 접시에 담아
두부크루통을 올린 뒤 소스와 함께 셋팅한다.
- 재료
- 꿀
- 니코틴산
- 0.031
- 트립토판
- 2
- 인
- 7
- 조리단계1
- 1. 마늘과 흑임자 참깨를 다져서 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.028
- 조리단계2
- 2. 영양부추는 5cm 길이로 잘라주고 알배추는
채 썰어 냉수에 담가둔다.
- 니코틴아미드
- 0.143
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 6
- FOOD_IDX
- 495
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 2
- 1인분열량
- 80
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 6.4
- 류신
- 9
- 식품명
- 꿀
- 팔미트산
- 3.45
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.12
- 포도당
- 28.29
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.01
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 313
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.95
- 나트륨팁
- 식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고,
흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다.
- 당류
- 72.67
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.08
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.023
- 1인분탄수화물
- 9
- 수분
- 14.6
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 9
- 비타민B6
- 0.029
- 글루탐산
- 23
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00346_1.png
- 식품코드
- C0030000009a
- 메티오닌
- 4
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 23
- 회분
- 0.29
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토제철나물 샐러드
- 레시피일련번호
- 346
- 철
- 0.14
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.08
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 5
- 지방
- 0.01
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 5
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.3 | 함초소금 2g | 저염 동치미 | 기타 | 반찬 | 함초 25g, 사과 100g, 양파 25g, 무 100g, 쪽파 10g, 청고추 20g
홍고추 15g, 마늘 10g, 함초소 | 천연 재료인 함초를 사용하여 소금 사용량을 줄여 주었으며, 매실청과 청양고추를 넣어 시원함과 칼칼한 맛을 더해 짜지 않은 동치 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00404_2.png
- 재료정보
- 함초소금 2g
- 해시태그
- 함초
- 총재료정보
- 함초 25g, 사과 100g, 양파 25g, 무 100g, 쪽파 10g, 청고추 20g
홍고추 15g, 마늘 10g, 함초소금 2g, 찹쌀가루 15g, 매실청 30g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_05.png
- 1인분나트륨
- 52.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00404_04.png
- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 물 2컵에 함초, 편마늘을 넣고 국물을 만든다.
- 조리단계4
- 4. 이 물로 무를 절여준다. 이때 무를 절였던 물을
버리지 말고 찹쌀 풀과 섞어 국물을 만들어
준다.
- 조리단계5
- 5. 만들어진 국물과 찹쌀 풀을 섞어 체에 내려
준다.
- 재료
- 함초소금
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 한데 섞어서 저염 동치미를
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 함초와 쪽파는 1cm 길이로 자른다. 청고추,
홍고추, 무는 한입 크기로 잘라주고 마늘은
편으로 썰어준다.
- 조리단계2
- 2. 물 1컵에 찹쌀가루를 풀어서 풀을 쑨다.
- 1인분열량
- 57.2
- 식품명
- 소금, 정제염
- 나트륨팁
- 천연 재료인 함초를 사용하여 소금 사용량을 줄여 주었으며, 매실청과 청양고추를 넣어 시원함과 칼칼한 맛을 더해 짜지 않은 동치미를 만들 수 있었다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 12.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00404_1.png
- 식품코드
- R0200020009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 저염 동치미
- 레시피일련번호
- 404
|
| 2.3 | 무 20g | 맑은육개장 | 끓이기 | 국&찌개 | 고사리 25g, 무 20g, 대파 20g, 양파 20g, 팽이버섯 10g, 볶은소금 1g, 다진마늘 10g
국물 : 소고기 | 청양고추의 매콤한 맛을 더해 소금 함량을 낮추어 주었으며, 국간장이 아닌 다진마늘과 대파, 후추, 맛간장 사용을 통해 염도를 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 9.8
- 총필수지방산
- 0.03
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.421
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.34
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.195
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 505
- 칼륨
- 279
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 11.89
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.06
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_06.png
- 탄수화물
- 4.72
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00408_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 8
- 티아민
- 0.059
- 발린
- 30
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 22
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.03
- 재료정보
- 무 20g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.295
- 리보플라빈
- 0.023
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 18.05
- 효능정보
- 항산화(5),항염증(5),항암(4),혈압개선(4),혈행개선(3),기억력향상(1),기타(1),지질개선(1),항노화(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 해시태그
- 양지
- 엽산당량
- 32
- 총재료정보
- 고사리 25g, 무 20g, 대파 20g, 양파 20g, 팽이버섯 10g, 볶은소금 1g, 다진마늘 10g
국물 : 소고기 양지 75g, 물 300g, 마늘 20g, 청양고추 25g
고사리양념 : 맛간장 15g, 후추 1g, 다진마늘 4g, 다진대파 5g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_01.png
- 과당
- 1.31
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_03.png
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_05.png
- 1인분나트륨
- 115.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_04.png
- 칼슘
- 22
- 비오틴
- 0.11
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 18
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.3
- 조리단계3
- 3. 대파의 흰 부분은 어슷하게 썰고 파란 부분은
굵게 썰어준다.
- 프롤린
- 37
- 조리단계4
- 4. 고사리는 뜨거운 물에 데친 후 먹기 좋은
크기로 잘라서 고사리 양념장에 양념한다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 청양고추를 썰어서 볶은 후 국물을 미리
끓여 놓은 국물에 붓는다.
- 재료
- 무
- 조리단계6
- 6. 만들어진 국물에 모든 재료를 넣고 한 번
끓여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.024
- 트립토판
- 8
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 국물 재료로 국을 끓여준 뒤 체에 걸러주고
양지는 찢어준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.025
- 조리단계2
- 2. 무와 양파는 굵은 채로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.271
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.45
- 시스테인
- 5
- FOOD_IDX
- 894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.7
- 식품엽산
- 32
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- 10
- 1인분열량
- 87.4
- 자당
- 0.19
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 무, 조선무, 생것
- 팔미트산
- 15.94
- 폐기율
- 6
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.172
- 포도당
- 1.46
- 박센산
- 1.27
- 총지방산
- 0.06
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 21
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3.21
- 나트륨팁
- 청양고추의 매콤한 맛을 더해 소금 함량을 낮추어 주었으며, 국간장이 아닌 다진마늘과 대파, 후추, 맛간장 사용을 통해 염도를 낮추어주면서 감칠맛과 칼칼한 맛을 더해 주었다.
- 당류
- 2.96
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 11.03
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.121
- 1인분탄수화물
- 6.8
- 수분
- 93.8
- 총불포화지방산
- 0.04
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 13.64
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 25
- 비타민B6
- 0.07
- 글루탐산
- 137
- 아라키드산
- 0.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00408_1.png
- 식품코드
- F065002B090a
- 메티오닌
- 7
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 48
- 회분
- 0.55
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 맑은육개장
- 레시피일련번호
- 408
- 철
- 0.16
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.5
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 29
- 지방
- 0.15
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 19
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 2.3 | 대파 20g | 맑은육개장 | 끓이기 | 국&찌개 | 고사리 25g, 무 20g, 대파 20g, 양파 20g, 팽이버섯 10g, 볶은소금 1g, 다진마늘 10g
국물 : 소고기 | 청양고추의 매콤한 맛을 더해 소금 함량을 낮추어 주었으며, 국간장이 아닌 다진마늘과 대파, 후추, 맛간장 사용을 통해 염도를 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.8
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 대파 20g
- 해시태그
- 양지
- 총재료정보
- 고사리 25g, 무 20g, 대파 20g, 양파 20g, 팽이버섯 10g, 볶은소금 1g, 다진마늘 10g
국물 : 소고기 양지 75g, 물 300g, 마늘 20g, 청양고추 25g
고사리양념 : 맛간장 15g, 후추 1g, 다진마늘 4g, 다진대파 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_03.png
- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 115.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_04.png
- 1인분지방
- 2.3
- 조리단계3
- 3. 대파의 흰 부분은 어슷하게 썰고 파란 부분은
굵게 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 고사리는 뜨거운 물에 데친 후 먹기 좋은
크기로 잘라서 고사리 양념장에 양념한다.
- 조리단계5
- 5. 청양고추를 썰어서 볶은 후 국물을 미리
끓여 놓은 국물에 붓는다.
- 재료
- 대파
- 조리단계6
- 6. 만들어진 국물에 모든 재료를 넣고 한 번
끓여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 국물 재료로 국을 끓여준 뒤 체에 걸러주고
양지는 찢어준다.
- 조리단계2
- 2. 무와 양파는 굵은 채로 썬다.
- 1인분열량
- 87.4
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- 청양고추의 매콤한 맛을 더해 소금 함량을 낮추어 주었으며, 국간장이 아닌 다진마늘과 대파, 후추, 맛간장 사용을 통해 염도를 낮추어주면서 감칠맛과 칼칼한 맛을 더해 주었다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 6.8
- 저장용이미지
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- 식품코드
- F1910040000a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 맑은육개장
- 레시피일련번호
- 408
|
| 4.5 | 설탕 15g | 초계샐러드 | 끓이기 | 반찬 | 닭가슴살 250g, 달걀 60g, 오이 25g, 피망 25g, 파프리카 25g, 시금치 50g
소스 : 잣 20g, 식초 1 | 잣으로 소스를 만들어 고소함을 높여주었고, 참깨와 연겨자 등을 활용하여 소스를 만들어
짜지 않고 고소한 샐러드 소스를 만들었 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 14.2
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00348_06.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00348_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕 15g
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 가습살
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 닭가슴살 250g, 달걀 60g, 오이 25g, 피망 25g, 파프리카 25g, 시금치 50g
소스 : 잣 20g, 식초 15g, 연겨자 15g, 설탕 15g, 참깨 15g, 흰후추 1g
고명 : 대추 10g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00348_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00348_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00348_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00348_05.png
- 1인분나트륨
- 63.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00348_04.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.5
- 조리단계3
- 3. 오이, 피망, 파프리카도 마름모로 잘라준다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 시금치는 살짝 데쳐서 수분을 짜서 한입
크기로 잘라준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 소스 재료를 믹서에 갈아 소스를 만들어준다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 대추는 돌려깎기 해서 잘라주고 준비된 모든
재료를 섞어 샐러드를 만들고 대추채를 올려
완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 데친 후 가늘게 찢어준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 달걀은 황백지단을 부쳐서 다이아몬드 모양
으로 잘라준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 116.8
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 잣으로 소스를 만들어 고소함을 높여주었고, 참깨와 연겨자 등을 활용하여 소스를 만들어
짜지 않고 고소한 샐러드 소스를 만들었다.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 5
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00348_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 초계샐러드
- 레시피일련번호
- 348
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 4.5 | 참깨 15g | 초계샐러드 | 끓이기 | 반찬 | 닭가슴살 250g, 달걀 60g, 오이 25g, 피망 25g, 파프리카 25g, 시금치 50g
소스 : 잣 20g, 식초 1 | 잣으로 소스를 만들어 고소함을 높여주었고, 참깨와 연겨자 등을 활용하여 소스를 만들어
짜지 않고 고소한 샐러드 소스를 만들었 | 전체 필드- 단백질
- 20.85
- 1인분단백질
- 14.2
- 총필수지방산
- 20.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 13.36
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 7.06
- 니아신당량
- 9.114
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 5.08
- 비타민E
- 1.49
- 망간
- 1.931
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 17429
- 칼륨
- 530
- 비타민A
- 3
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 924
- 오케가6지방산
- 19.86
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 8.3
- 몰리브덴
- 63.18
- 라이신
- 596
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00348_06.png
- 탄수화물
- 26.45
- 요오드
- 1.53
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00348_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.1
- 마그네슘
- 383
- 티아민
- 0.676
- 발린
- 764
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2227
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 20.05
- 재료정보
- 참깨 15g
- 식품군
- 견과류 및 종실류
- 니아신
- 4.496
- 리보플라빈
- 0.349
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 192.43
- 효능정보
- 기타(1),항염증(1)
- 해시태그
- 가습살
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 닭가슴살 250g, 달걀 60g, 오이 25g, 피망 25g, 파프리카 25g, 시금치 50g
소스 : 잣 20g, 식초 15g, 연겨자 15g, 설탕 15g, 참깨 15g, 흰후추 1g
고명 : 대추 10g
- 베헨산
- 57.72
- 델타토코페롤
- 0.22
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00348_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00348_03.png
- 티로신
- 594
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00348_02.png
- 헵타데칸산
- 19.96
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00348_05.png
- 1인분나트륨
- 63.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00348_04.png
- 칼슘
- 1146
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 846
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.5
- 조리단계3
- 3. 오이, 피망, 파프리카도 마름모로 잘라준다.
- 프롤린
- 598
- 조리단계4
- 4. 시금치는 살짝 데쳐서 수분을 짜서 한입
크기로 잘라준다.
- 총포화지방산
- 6.06
- 조리단계5
- 5. 소스 재료를 믹서에 갈아 소스를 만들어준다.
- 재료
- 참깨
- 조리단계6
- 6. 대추는 돌려깎기 해서 잘라주고 준비된 모든
재료를 섞어 샐러드를 만들고 대추채를 올려
완성한다.
- 니코틴산
- 4.169
- 트립토판
- 277
- 인
- 746
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 데친 후 가늘게 찢어준다.
- 베타카로틴
- 41
- 피리독신
- 0.02
- 조리단계2
- 2. 달걀은 황백지단을 부쳐서 다이아몬드 모양
으로 잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0.327
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 48.29
- 시스테인
- 441
- FOOD_IDX
- 675
- 에이코사트리에노산
- 6.12
- 불용성식이섬유
- 21.3
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 22.4
- 히스티딘
- 475
- 1인분열량
- 116.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 9.29
- 류신
- 1242
- 식품명
- 참깨, 검은색, 말린것
- 팔미트산
- 3698.86
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 16.06
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 327.6
- 총지방산
- 42.21
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.04
- 에너지
- 549
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1988.61
- 나트륨팁
- 잣으로 소스를 만들어 고소함을 높여주었고, 참깨와 연겨자 등을 활용하여 소스를 만들어
짜지 않고 고소한 샐러드 소스를 만들었다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 15600.03
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.248
- 1인분탄수화물
- 5
- 수분
- 2.7
- 총불포화지방산
- 36.11
- 가돌레산
- 78.54
- 리놀레산
- 19830.87
- 알파토코페롤
- 0.18
- 세린
- 824
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 3410
- 아라키드산
- 239.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00348_1.png
- 식품코드
- E0260010001a
- 메티오닌
- 557
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 4.66
- 아스파르트산
- 1471
- 회분
- 5.88
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 초계샐러드
- 레시피일련번호
- 348
- 철
- 5.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 6.28
- 감마토코페롤
- 12.92
- 리그노세르산
- 33.82
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 19.36
- 총트랜스지방산
- 0.04
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 850
- 지방
- 44.12
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 653
- 오메가3지방산
- 0.19
|
| 4.5 | 흰후추 1g | 초계샐러드 | 끓이기 | 반찬 | 닭가슴살 250g, 달걀 60g, 오이 25g, 피망 25g, 파프리카 25g, 시금치 50g
소스 : 잣 20g, 식초 1 | 잣으로 소스를 만들어 고소함을 높여주었고, 참깨와 연겨자 등을 활용하여 소스를 만들어
짜지 않고 고소한 샐러드 소스를 만들었 | 전체 필드- 1인분단백질
- 14.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00348_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00348_2.png
- 재료정보
- 흰후추 1g
- 해시태그
- 가습살
- 총재료정보
- 닭가슴살 250g, 달걀 60g, 오이 25g, 피망 25g, 파프리카 25g, 시금치 50g
소스 : 잣 20g, 식초 15g, 연겨자 15g, 설탕 15g, 참깨 15g, 흰후추 1g
고명 : 대추 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00348_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00348_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00348_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00348_05.png
- 1인분나트륨
- 63.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00348_04.png
- 1인분지방
- 4.5
- 조리단계3
- 3. 오이, 피망, 파프리카도 마름모로 잘라준다.
- 조리단계4
- 4. 시금치는 살짝 데쳐서 수분을 짜서 한입
크기로 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 소스 재료를 믹서에 갈아 소스를 만들어준다.
- 재료
- 흰후추
- 조리단계6
- 6. 대추는 돌려깎기 해서 잘라주고 준비된 모든
재료를 섞어 샐러드를 만들고 대추채를 올려
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 데친 후 가늘게 찢어준다.
- 조리단계2
- 2. 달걀은 황백지단을 부쳐서 다이아몬드 모양
으로 잘라준다.
- 1인분열량
- 116.8
- 나트륨팁
- 잣으로 소스를 만들어 고소함을 높여주었고, 참깨와 연겨자 등을 활용하여 소스를 만들어
짜지 않고 고소한 샐러드 소스를 만들었다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00348_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 초계샐러드
- 레시피일련번호
- 348
|
| 1.4 | 단호박 50g | 매생이찰범벅 | 끓이기 | 밥 | 우유100g, 매생이 20g, 찹쌀 15g, 단호박 50g
밤 30g, 녹차소금 1g, 멸치육수 150g | 소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00350_2.png
- 재료정보
- 단호박 50g
- 총재료정보
- 우유100g, 매생이 20g, 찹쌀 15g, 단호박 50g
밤 30g, 녹차소금 1g, 멸치육수 150g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_05.png
- 1인분나트륨
- 64.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_04.png
- 1인분지방
- 1.4
- 조리단계3
- 3. 단호박은 작은 사각형으로 잘라 멸치육수에
데쳐준다.
- 조리단계4
- 4. 밤은 곱게 다져주어 고명으로 사용한다.
- 조리단계5
- 5. 우유와 육수를 섞은 뒤 찹쌀을 끓여준다.
- 재료
- 단호박
- 조리단계6
- 6. 죽이 어느 정도 완성되면 데쳐낸 호박과
매생이를 넣어 범벅을 만들어준다.
- 조리단계1
- 1. 찹쌀은 미리 불려준다.
- 조리단계2
- 2. 매생이는 물에 담가 짠기와 이물질을 빼준다.
- 1인분열량
- 122.3
- 식품명
- 호박, 단호박, 생것
- 나트륨팁
- 소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 23.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00350_1.png
- 식품코드
- F1980040000a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 매생이찰범벅
- 레시피일련번호
- 350
|
| 1.4 | 밤 30g | 매생이찰범벅 | 끓이기 | 밥 | 우유100g, 매생이 20g, 찹쌀 15g, 단호박 50g
밤 30g, 녹차소금 1g, 멸치육수 150g | 소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다. | 전체 필드- 단백질
- 3.16
- 1인분단백질
- 3.7
- 총필수지방산
- 0.26
- 라우르산
- 0.76
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.51
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.48
- 비타민E
- 0.32
- 망간
- 2.025
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 81
- 총아미노산
- 2523
- 칼륨
- 442
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 19.38
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 110
- 오케가6지방산
- 0.21
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.86
- 라이신
- 137
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_06.png
- 탄수화물
- 33.46
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00350_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.1
- 마그네슘
- 42
- 티아민
- 0.115
- 발린
- 95
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 153
- 아라키돈산
- 0.84
- 총다가불포화지방산
- 0.27
- 재료정보
- 밤 30g
- 식품군
- 견과류 및 종실류
- 니아신
- 1.072
- 리보플라빈
- 0.115
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 54.98
- 효능정보
- 면역증진(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 62
- 총재료정보
- 우유100g, 매생이 20g, 찹쌀 15g, 단호박 50g
밤 30g, 녹차소금 1g, 멸치육수 150g
- 베헨산
- 3.52
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_03.png
- 티로신
- 53
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_02.png
- 헵타데칸산
- 0.32
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_05.png
- 1인분나트륨
- 64.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_04.png
- 칼슘
- 21
- 비오틴
- 0.74
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 91
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.4
- 조리단계3
- 3. 단호박은 작은 사각형으로 잘라 멸치육수에
데쳐준다.
- 프롤린
- 80
- 조리단계4
- 4. 밤은 곱게 다져주어 고명으로 사용한다.
- 총포화지방산
- 0.12
- 조리단계5
- 5. 우유와 육수를 섞은 뒤 찹쌀을 끓여준다.
- 재료
- 밤
- 조리단계6
- 6. 죽이 어느 정도 완성되면 데쳐낸 호박과
매생이를 넣어 범벅을 만들어준다.
- 니코틴산
- 0.736
- 트립토판
- 26
- 인
- 69
- 조리단계1
- 1. 찹쌀은 미리 불려준다.
- 베타카로틴
- 22
- 피리독신
- 0.034
- 조리단계2
- 2. 매생이는 물에 담가 짠기와 이물질을 빼준다.
- 니코틴아미드
- 0.336
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 5.35
- 시스테인
- 46
- FOOD_IDX
- 638
- 에이코사트리에노산
- 0.61
- 불용성식이섬유
- 5
- 식품엽산
- 62
- 총식이섬유
- 6
- 히스티딘
- 59
- 1인분열량
- 122.3
- 자당
- 6.3
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.93
- 류신
- 145
- 식품명
- 밤, 생것
- 팔미트산
- 100.82
- 폐기율
- 30
- 총단일불포화지방산
- 0.06
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.565
- 포도당
- 0
- 박센산
- 10.84
- 총지방산
- 0.44
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 153
- 펜타데칸산
- 0.58
- 스테아르산
- 5.7
- 나트륨팁
- 소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다.
- 당류
- 6.3
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 39.69
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.362
- 1인분탄수화물
- 23.7
- 수분
- 61.5
- 총불포화지방산
- 0.32
- 가돌레산
- 1.97
- 리놀레산
- 208.5
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 102
- 비타민B6
- 0.091
- 글루탐산
- 417
- 아라키드산
- 0.82
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00350_1.png
- 식품코드
- E0140000000a
- 메티오닌
- 18
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 644
- 회분
- 1.12
- 카르프산
- 0.46
- 레시피명
- 매생이찰범벅
- 레시피일련번호
- 350
- 철
- 0.91
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.93
- 감마토코페롤
- 3.17
- 리그노세르산
- 1.47
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 163
- 지방
- 0.74
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 103
- 오메가3지방산
- 0.06
|
| 1.4 | 녹차소금 1g | 매생이찰범벅 | 끓이기 | 밥 | 우유100g, 매생이 20g, 찹쌀 15g, 단호박 50g
밤 30g, 녹차소금 1g, 멸치육수 150g | 소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00350_2.png
- 재료정보
- 녹차소금 1g
- 총재료정보
- 우유100g, 매생이 20g, 찹쌀 15g, 단호박 50g
밤 30g, 녹차소금 1g, 멸치육수 150g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_05.png
- 1인분나트륨
- 64.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_04.png
- 1인분지방
- 1.4
- 조리단계3
- 3. 단호박은 작은 사각형으로 잘라 멸치육수에
데쳐준다.
- 조리단계4
- 4. 밤은 곱게 다져주어 고명으로 사용한다.
- 조리단계5
- 5. 우유와 육수를 섞은 뒤 찹쌀을 끓여준다.
- 재료
- 녹차소금
- 조리단계6
- 6. 죽이 어느 정도 완성되면 데쳐낸 호박과
매생이를 넣어 범벅을 만들어준다.
- 조리단계1
- 1. 찹쌀은 미리 불려준다.
- 조리단계2
- 2. 매생이는 물에 담가 짠기와 이물질을 빼준다.
- 1인분열량
- 122.3
- 식품명
- 소금, 정제염
- 나트륨팁
- 소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 23.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00350_1.png
- 식품코드
- R0200020009a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 매생이찰범벅
- 레시피일련번호
- 350
|
| 1.4 | 멸치육수 150g | 매생이찰범벅 | 끓이기 | 밥 | 우유100g, 매생이 20g, 찹쌀 15g, 단호박 50g
밤 30g, 녹차소금 1g, 멸치육수 150g | 소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다. | 전체 필드- 단백질
- 0.14
- 1인분단백질
- 3.7
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.18
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.015
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 29
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 52
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.19
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_06.png
- 탄수화물
- 0.19
- 요오드
- 4.37
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00350_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 3
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 멸치육수 150g
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 0.249
- 리보플라빈
- 0.006
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 우유100g, 매생이 20g, 찹쌀 15g, 단호박 50g
밤 30g, 녹차소금 1g, 멸치육수 150g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_05.png
- 1인분나트륨
- 64.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00350_04.png
- 칼슘
- 2
- 비오틴
- 0.12
- 비타민B12
- 0.45
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.4
- 조리단계3
- 3. 단호박은 작은 사각형으로 잘라 멸치육수에
데쳐준다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 밤은 곱게 다져주어 고명으로 사용한다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 우유와 육수를 섞은 뒤 찹쌀을 끓여준다.
- 재료
- 멸치육수
- 조리단계6
- 6. 죽이 어느 정도 완성되면 데쳐낸 호박과
매생이를 넣어 범벅을 만들어준다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- -
- 인
- 11
- 조리단계1
- 1. 찹쌀은 미리 불려준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 매생이는 물에 담가 짠기와 이물질을 빼준다.
- 니코틴아미드
- 0.249
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2250
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 122.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 멸치 육수
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 1
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 23.7
- 수분
- 99.5
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00350_1.png
- 식품코드
- K0680000009a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.14
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 매생이찰범벅
- 레시피일련번호
- 350
- 철
- 0.49
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.01
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.01
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- 0
|
| 4.3 | 참기름 15g | 토마토제철나물 샐러드 | 기타 | 반찬 | 영양부추 20g, 치커리 20g, 적양배추 50g, 알배추 30g, 방울토마토 100g, 양파70g
두부크루통 : 두부 60 | 식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고,
흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다. | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 0.5
- 총필수지방산
- 41.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 125.67
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 4.25
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 40.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 탄수화물
- 0.13
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00346_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 19.43
- 총다가불포화지방산
- 41.08
- 재료정보
- 참기름 15g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.014
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 383.11
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 영양부추 20g, 치커리 20g, 적양배추 50g, 알배추 30g, 방울토마토 100g, 양파70g
두부크루통 : 두부 60g, 식용유 20g
소스 : 마늘 7g, 참깨 5g, 흑임자 5g, 꿀 15g, 참기름 15g, 맛간장 45g, 레몬즙 15g, 식초 5g
- 베헨산
- 126
- 델타토코페롤
- 0.59
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_03.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_02.png
- 헵타데칸산
- 64.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_05.png
- 1인분나트륨
- 72.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00346_04.png
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.3
- 조리단계3
- 3. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 적양배추,
양파를 채 썬다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 두부는 기름에 구워서 크루통을 만든다.
- 총포화지방산
- 14.89
- 조리단계5
- 5. 준비된 채소를 물기를 빼고 접시에 담아
두부크루통을 올린 뒤 소스와 함께 셋팅한다.
- 재료
- 참기름
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 마늘과 흑임자 참깨를 다져서 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 영양부추는 5cm 길이로 잘라주고 알배추는
채 썰어 냉수에 담가둔다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 117.81
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 80
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 15.15
- 류신
- 0
- 식품명
- 참기름
- 팔미트산
- 8740.53
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 38.44
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 843.07
- 총지방산
- 94.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 920
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5248.4
- 나트륨팁
- 식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고,
흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 37297.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 9
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 79.52
- 가돌레산
- 176.43
- 리놀레산
- 40680.44
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 607.18
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00346_1.png
- 식품코드
- N0200000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0.03
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토제철나물 샐러드
- 레시피일련번호
- 346
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 40.19
- 리그노세르산
- 90.72
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.4
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 99.84
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.38
|
| 35.7 | 당근 30g | 통삼겹맥적구이 | 굽기 | 반찬 | 통삼겹 250g, 닭육수 400g
구이소스 : 저염된장 15g, 꿀 30g, 청주 15g, 참기름 15g, 다진마늘 10g, | 소스에 사용되는 된장을 나트륨을 낮춘 제품을 사용하였고, 닭을 우려낸 육수로 감칠맛을 높였다. | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 14.8
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_06.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00351_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근 30g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 통삼겹 250g, 닭육수 400g
구이소스 : 저염된장 15g, 꿀 30g, 청주 15g, 참기름 15g, 다진마늘 10g, 다진대파 5g, 통깨 10g
샐러드 : 수삼 1개(20g), 알배추 35g, 당근 30g
샐러드소스 : 식초 30g, 다진마늘 15g, 참기름 15g, 맛간장 15g
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_01.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_03.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_05.png
- 1인분나트륨
- 120.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_04.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 35.7
- 조리단계3
- 3. 통삼겹에 만들어진 소스를 발라 준 뒤 10분
정도 숙성시켜준다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 샐러드재료는 곱게 채 썰고 냉수에 담가
각각의 맛을 중화시켜준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 샐러드소스를 만들어 샐러드를 버무려준다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 양념에 재워진 통삼겹을 구워주고 샐러드를
담아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 구이소스 재료를 이용해 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 통삼겹은 닭육수에 삶아 냉수에 헹궈 물기를
빼준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 397.2
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 소스에 사용되는 된장을 나트륨을 낮춘 제품을 사용하였고, 닭을 우려낸 육수로 감칠맛을 높였다.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 4.1
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00351_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 통삼겹맥적구이
- 레시피일련번호
- 351
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 35.7 | 샐러드 식초 30g | 통삼겹맥적구이 | 굽기 | 반찬 | 통삼겹 250g, 닭육수 400g
구이소스 : 저염된장 15g, 꿀 30g, 청주 15g, 참기름 15g, 다진마늘 10g, | 소스에 사용되는 된장을 나트륨을 낮춘 제품을 사용하였고, 닭을 우려낸 육수로 감칠맛을 높였다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 14.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00351_2.png
- 재료정보
- 샐러드 식초 30g
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 통삼겹 250g, 닭육수 400g
구이소스 : 저염된장 15g, 꿀 30g, 청주 15g, 참기름 15g, 다진마늘 10g, 다진대파 5g, 통깨 10g
샐러드 : 수삼 1개(20g), 알배추 35g, 당근 30g
샐러드소스 : 식초 30g, 다진마늘 15g, 참기름 15g, 맛간장 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_05.png
- 1인분나트륨
- 120.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_04.png
- 1인분지방
- 35.7
- 조리단계3
- 3. 통삼겹에 만들어진 소스를 발라 준 뒤 10분
정도 숙성시켜준다.
- 조리단계4
- 4. 샐러드재료는 곱게 채 썰고 냉수에 담가
각각의 맛을 중화시켜준다.
- 조리단계5
- 5. 샐러드소스를 만들어 샐러드를 버무려준다.
- 재료
- 샐러드 식초
- 조리단계6
- 6. 양념에 재워진 통삼겹을 구워주고 샐러드를
담아 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 구이소스 재료를 이용해 소스를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 통삼겹은 닭육수에 삶아 냉수에 헹궈 물기를
빼준다.
- 1인분열량
- 397.2
- 나트륨팁
- 소스에 사용되는 된장을 나트륨을 낮춘 제품을 사용하였고, 닭을 우려낸 육수로 감칠맛을 높였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 4.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00351_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 통삼겹맥적구이
- 레시피일련번호
- 351
|
| 2.3 | 양파 20g | 맑은육개장 | 끓이기 | 국&찌개 | 고사리 25g, 무 20g, 대파 20g, 양파 20g, 팽이버섯 10g, 볶은소금 1g, 다진마늘 10g
국물 : 소고기 | 청양고추의 매콤한 맛을 더해 소금 함량을 낮추어 주었으며, 국간장이 아닌 다진마늘과 대파, 후추, 맛간장 사용을 통해 염도를 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 9.8
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_06.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00408_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 20g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 양지
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 고사리 25g, 무 20g, 대파 20g, 양파 20g, 팽이버섯 10g, 볶은소금 1g, 다진마늘 10g
국물 : 소고기 양지 75g, 물 300g, 마늘 20g, 청양고추 25g
고사리양념 : 맛간장 15g, 후추 1g, 다진마늘 4g, 다진대파 5g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_01.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_03.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_05.png
- 1인분나트륨
- 115.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00408_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.3
- 조리단계3
- 3. 대파의 흰 부분은 어슷하게 썰고 파란 부분은
굵게 썰어준다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 고사리는 뜨거운 물에 데친 후 먹기 좋은
크기로 잘라서 고사리 양념장에 양념한다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 청양고추를 썰어서 볶은 후 국물을 미리
끓여 놓은 국물에 붓는다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 만들어진 국물에 모든 재료를 넣고 한 번
끓여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 국물 재료로 국을 끓여준 뒤 체에 걸러주고
양지는 찢어준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 무와 양파는 굵은 채로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 87.4
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 청양고추의 매콤한 맛을 더해 소금 함량을 낮추어 주었으며, 국간장이 아닌 다진마늘과 대파, 후추, 맛간장 사용을 통해 염도를 낮추어주면서 감칠맛과 칼칼한 맛을 더해 주었다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 6.8
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00408_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 맑은육개장
- 레시피일련번호
- 408
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 28.1 | 올리브오일(30g) | 연어허브스테이크 | 굽기 | 반찬 | 연어(150g), 로즈마리(3g), 레몬(10g), 올리브오일(30g)
- 소스 : 당근(20g), 양파(20g), 토마토( | 로즈마리의 향기로 연어의 잡내를 잡았으며, 갖가지 채소를 넣어 만든 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 47.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00515_2.png
- 재료정보
- 올리브오일(30g)
- 총재료정보
- 연어(150g), 로즈마리(3g), 레몬(10g), 올리브오일(30g)
- 소스 : 당근(20g), 양파(20g), 토마토(30g), 마늘(10g)
버터(5g), 밀가루(10g), 토마토 소스(50g)
육수(150g), 우유(50g), 월계수잎(1장)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_5.png
- 1인분나트륨
- 256.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_4.png
- 1인분지방
- 28.1
- 조리단계3
- 3. 당근, 양파는 썰고 마늘과 토마토는
다져 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 버터를 두르고, 채소(③)를
볶다가 밀가루를 넣고 볶으면서 다시
토마토소스를 넣어 볶다가 육수와
월계수잎을 넣어 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 소스가 자작 하게 끓고 있을 때, 우유를
넣고 한 소끔 끓여준다.
- 재료
- 올리브오일
- 조리단계6
- 6. 팬에 올리브 오일을 두르고, 연어
(①)를 올려 앞뒤로 구어 접시에
담고, 토마토소스를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 연어에 로즈마리를 위에 올려
마리네이드를 한다.
- 조리단계2
- 2. 마리네이드를 해놓은 연어에 레몬즙을
뿌린다.
- 1인분열량
- 455.5
- 나트륨팁
- 로즈마리의 향기로 연어의 잡내를 잡았으며, 갖가지 채소를 넣어 만든 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 3.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00515_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 연어허브스테이크
- 레시피일련번호
- 515
|
| 28.1 | 당근(20g) | 연어허브스테이크 | 굽기 | 반찬 | 연어(150g), 로즈마리(3g), 레몬(10g), 올리브오일(30g)
- 소스 : 당근(20g), 양파(20g), 토마토( | 로즈마리의 향기로 연어의 잡내를 잡았으며, 갖가지 채소를 넣어 만든 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였어요. | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 47.3
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_6.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00515_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 연어(150g), 로즈마리(3g), 레몬(10g), 올리브오일(30g)
- 소스 : 당근(20g), 양파(20g), 토마토(30g), 마늘(10g)
버터(5g), 밀가루(10g), 토마토 소스(50g)
육수(150g), 우유(50g), 월계수잎(1장)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_1.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_3.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_5.png
- 1인분나트륨
- 256.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 28.1
- 조리단계3
- 3. 당근, 양파는 썰고 마늘과 토마토는
다져 준비한다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 냄비에 버터를 두르고, 채소(③)를
볶다가 밀가루를 넣고 볶으면서 다시
토마토소스를 넣어 볶다가 육수와
월계수잎을 넣어 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 소스가 자작 하게 끓고 있을 때, 우유를
넣고 한 소끔 끓여준다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 팬에 올리브 오일을 두르고, 연어
(①)를 올려 앞뒤로 구어 접시에
담고, 토마토소스를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 연어에 로즈마리를 위에 올려
마리네이드를 한다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 마리네이드를 해놓은 연어에 레몬즙을
뿌린다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 455.5
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 로즈마리의 향기로 연어의 잡내를 잡았으며, 갖가지 채소를 넣어 만든 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였어요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 3.5
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00515_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 연어허브스테이크
- 레시피일련번호
- 515
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 11.8 | 참기름 5g | 치즈리조또 | 끓이기 | 밥 | 단호박 50g, 우유 180mg, 유기농 아기치즈 27g
멥쌀 60g, 생 표고버섯 15g, 참기름 5g, 볶은소금 1g | 소금 대신 소량의 볶음소금을 사용하여 구수한 맛을 높이고 생 표고 버섯을 채썰어 넣어 부드러운 식감을 살렸다. | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 9
- 총필수지방산
- 41.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 125.67
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 4.25
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 40.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00353_06.png
- 탄수화물
- 0.13
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00353_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 19.43
- 총다가불포화지방산
- 41.08
- 재료정보
- 참기름 5g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.014
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 383.11
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 단호박 50g, 우유 180mg, 유기농 아기치즈 27g
멥쌀 60g, 생 표고버섯 15g, 참기름 5g, 볶은소금 1g
- 베헨산
- 126
- 델타토코페롤
- 0.59
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00353_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00353_03.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00353_02.png
- 헵타데칸산
- 64.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00353_05.png
- 1인분나트륨
- 166.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00353_04.png
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 11.8
- 조리단계3
- 3. 생 표고버섯은 뜨거운 물에 데친 후 아주
가늘게 채를 썰어준다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 반은 채 썰어서 참기름으로 간을 해 준다.
- 총포화지방산
- 14.89
- 조리단계5
- 5. 팬에 표고를 먼저 볶아주다가 불린 쌀을
넣어 볶고 볶은소금으로 간을 해준다.
- 재료
- 참기름
- 조리단계6
- 6. 볶아주던 쌀에 우유를 넣어가면서 계속 볶아
주고 단호박과 치즈를 넣어 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 쌀은 30분전에 불려준다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 단호박은 찐 후 체에 내려준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 117.81
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 370.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 15.15
- 류신
- 0
- 식품명
- 참기름
- 팔미트산
- 8740.53
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 38.44
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 843.07
- 총지방산
- 94.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 920
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5248.4
- 나트륨팁
- 소금 대신 소량의 볶음소금을 사용하여 구수한 맛을 높이고 생 표고 버섯을 채썰어 넣어 부드러운 식감을 살렸다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 37297.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 57.1
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 79.52
- 가돌레산
- 176.43
- 리놀레산
- 40680.44
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 607.18
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00353_1.png
- 식품코드
- N0200000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0.03
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 치즈리조또
- 레시피일련번호
- 353
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 40.19
- 리그노세르산
- 90.72
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.4
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 99.84
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.38
|
| 11.8 | 볶은소금 1g | 치즈리조또 | 끓이기 | 밥 | 단호박 50g, 우유 180mg, 유기농 아기치즈 27g
멥쌀 60g, 생 표고버섯 15g, 참기름 5g, 볶은소금 1g | 소금 대신 소량의 볶음소금을 사용하여 구수한 맛을 높이고 생 표고 버섯을 채썰어 넣어 부드러운 식감을 살렸다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00353_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00353_2.png
- 재료정보
- 볶은소금 1g
- 총재료정보
- 단호박 50g, 우유 180mg, 유기농 아기치즈 27g
멥쌀 60g, 생 표고버섯 15g, 참기름 5g, 볶은소금 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00353_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00353_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00353_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00353_05.png
- 1인분나트륨
- 166.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00353_04.png
- 1인분지방
- 11.8
- 조리단계3
- 3. 생 표고버섯은 뜨거운 물에 데친 후 아주
가늘게 채를 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 반은 채 썰어서 참기름으로 간을 해 준다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 표고를 먼저 볶아주다가 불린 쌀을
넣어 볶고 볶은소금으로 간을 해준다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 볶아주던 쌀에 우유를 넣어가면서 계속 볶아
주고 단호박과 치즈를 넣어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 쌀은 30분전에 불려준다.
- 조리단계2
- 2. 단호박은 찐 후 체에 내려준다.
- 1인분열량
- 370.8
- 식품명
- 소금, 정제염
- 나트륨팁
- 소금 대신 소량의 볶음소금을 사용하여 구수한 맛을 높이고 생 표고 버섯을 채썰어 넣어 부드러운 식감을 살렸다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 57.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00353_1.png
- 식품코드
- R0200020009a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 치즈리조또
- 레시피일련번호
- 353
|
| 4.6 | 가지 250g | 가지말이샐러드 | 굽기 | 반찬 | 가지 250g, 감자 50g, 미니파프리카 30g, 양파 40g, 마늘튀김 15g
소스 : 홀그레인머스터드 15g, 올리브오 | 고칼륨 식품인 가지와 다양한 채소를 사용하여 씹는 맛을 높이고, 소스에 머스터드와 레드와인으로 맛을 내
머스터드의 고소한 맛 | 전체 필드- 단백질
- 1.13
- 1인분단백질
- 2.9
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.54
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.55
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.118
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 40
- 총아미노산
- 998
- 칼륨
- 232
- 비타민A
- 4
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 41
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.59
- 라이신
- 67
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_06.png
- 탄수화물
- 4.36
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00354_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.035
- 발린
- 53
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 70
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 가지 250g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.366
- 리보플라빈
- 0.163
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 항산화(8),항염증(4),혈압개선(4),간건강(1),관절건강(1),근력강화(1),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),신장건강(1),심장건강(1),지질개선(1),통증개선(1),피부건강(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 엽산당량
- 13
- 총재료정보
- 가지 250g, 감자 50g, 미니파프리카 30g, 양파 40g, 마늘튀김 15g
소스 : 홀그레인머스터드 15g, 올리브오일 30g, 다진마늘 15g, 설탕 5g
올리고당 15g, 레드와인 30g
곁들이채소 : 어린채소 30g
고명 : 파마산치즈
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_01.png
- 과당
- 1.23
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_03.png
- 티로신
- 30
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_05.png
- 1인분나트륨
- 58
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 2.47
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 46
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.6
- 조리단계3
- 3. 파프리카, 양파, 청고추는 감자와 같은 길이로
채 썰어준다.
- 프롤린
- 43
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 가지를 기름 없이 구워준다.
- 재료
- 가지
- 조리단계6
- 6. 구운 가지를 펴 놓고 준비된 채소를 말아서
가지말이를 만들고, 마늘튀김을 올려 소스랑
완성한 뒤 파마산치즈를 다져서 먹기 직전에
뿌려준다.
- 니코틴산
- 0.013
- 트립토판
- 10
- 인
- 35
- 조리단계1
- 1. 가지는 길이로 포를 떠 준다. 이때 필러를
이용하면 간편하게 할 수가 있다.
- 베타카로틴
- 52
- 피리독신
- 0.011
- 조리단계2
- 2. 감자는 채 썰어 냉수에 담가 전분기를 완전히
빼준다.
- 니코틴아미드
- 0.353
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 701
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 13
- 총식이섬유
- 2.7
- 히스티딘
- 29
- 1인분열량
- 89
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 62
- 식품명
- 가지, 생것
- 팔미트산
- 20.92
- 폐기율
- 4
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.44
- 포도당
- 1.09
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 11.04
- 나트륨팁
- 고칼륨 식품인 가지와 다양한 채소를 사용하여 씹는 맛을 높이고, 소스에 머스터드와 레드와인으로 맛을 내
머스터드의 고소한 맛과 레드와인의 떫은 맛으로 조화를 이루었다.
- 당류
- 2.32
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.043
- 1인분탄수화물
- 9.1
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 44
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 181
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00354_1.png
- 식품코드
- F0030000000a
- 메티오닌
- 13
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 169
- 회분
- 0.58
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 가지말이샐러드
- 레시피일련번호
- 354
- 철
- 0.26
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 46
- 지방
- 0.03
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 41
- 오메가3지방산
- 0
|
| 4.6 | 레드와인 30g | 가지말이샐러드 | 굽기 | 반찬 | 가지 250g, 감자 50g, 미니파프리카 30g, 양파 40g, 마늘튀김 15g
소스 : 홀그레인머스터드 15g, 올리브오 | 고칼륨 식품인 가지와 다양한 채소를 사용하여 씹는 맛을 높이고, 소스에 머스터드와 레드와인으로 맛을 내
머스터드의 고소한 맛 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00354_2.png
- 재료정보
- 레드와인 30g
- 총재료정보
- 가지 250g, 감자 50g, 미니파프리카 30g, 양파 40g, 마늘튀김 15g
소스 : 홀그레인머스터드 15g, 올리브오일 30g, 다진마늘 15g, 설탕 5g
올리고당 15g, 레드와인 30g
곁들이채소 : 어린채소 30g
고명 : 파마산치즈
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_05.png
- 1인분나트륨
- 58
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_04.png
- 1인분지방
- 4.6
- 조리단계3
- 3. 파프리카, 양파, 청고추는 감자와 같은 길이로
채 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 가지를 기름 없이 구워준다.
- 재료
- 레드와인
- 조리단계6
- 6. 구운 가지를 펴 놓고 준비된 채소를 말아서
가지말이를 만들고, 마늘튀김을 올려 소스랑
완성한 뒤 파마산치즈를 다져서 먹기 직전에
뿌려준다.
- 조리단계1
- 1. 가지는 길이로 포를 떠 준다. 이때 필러를
이용하면 간편하게 할 수가 있다.
- 조리단계2
- 2. 감자는 채 썰어 냉수에 담가 전분기를 완전히
빼준다.
- 1인분열량
- 89
- 나트륨팁
- 고칼륨 식품인 가지와 다양한 채소를 사용하여 씹는 맛을 높이고, 소스에 머스터드와 레드와인으로 맛을 내
머스터드의 고소한 맛과 레드와인의 떫은 맛으로 조화를 이루었다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 9.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00354_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 가지말이샐러드
- 레시피일련번호
- 354
|
| 4.6 | 어린채소 30g | 가지말이샐러드 | 굽기 | 반찬 | 가지 250g, 감자 50g, 미니파프리카 30g, 양파 40g, 마늘튀김 15g
소스 : 홀그레인머스터드 15g, 올리브오 | 고칼륨 식품인 가지와 다양한 채소를 사용하여 씹는 맛을 높이고, 소스에 머스터드와 레드와인으로 맛을 내
머스터드의 고소한 맛 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00354_2.png
- 재료정보
- 어린채소 30g
- 총재료정보
- 가지 250g, 감자 50g, 미니파프리카 30g, 양파 40g, 마늘튀김 15g
소스 : 홀그레인머스터드 15g, 올리브오일 30g, 다진마늘 15g, 설탕 5g
올리고당 15g, 레드와인 30g
곁들이채소 : 어린채소 30g
고명 : 파마산치즈
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_05.png
- 1인분나트륨
- 58
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_04.png
- 1인분지방
- 4.6
- 조리단계3
- 3. 파프리카, 양파, 청고추는 감자와 같은 길이로
채 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 가지를 기름 없이 구워준다.
- 재료
- 어린채소
- 조리단계6
- 6. 구운 가지를 펴 놓고 준비된 채소를 말아서
가지말이를 만들고, 마늘튀김을 올려 소스랑
완성한 뒤 파마산치즈를 다져서 먹기 직전에
뿌려준다.
- 조리단계1
- 1. 가지는 길이로 포를 떠 준다. 이때 필러를
이용하면 간편하게 할 수가 있다.
- 조리단계2
- 2. 감자는 채 썰어 냉수에 담가 전분기를 완전히
빼준다.
- 1인분열량
- 89
- 나트륨팁
- 고칼륨 식품인 가지와 다양한 채소를 사용하여 씹는 맛을 높이고, 소스에 머스터드와 레드와인으로 맛을 내
머스터드의 고소한 맛과 레드와인의 떫은 맛으로 조화를 이루었다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 9.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00354_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 가지말이샐러드
- 레시피일련번호
- 354
|
| 4.6 | 파마산치즈 | 가지말이샐러드 | 굽기 | 반찬 | 가지 250g, 감자 50g, 미니파프리카 30g, 양파 40g, 마늘튀김 15g
소스 : 홀그레인머스터드 15g, 올리브오 | 고칼륨 식품인 가지와 다양한 채소를 사용하여 씹는 맛을 높이고, 소스에 머스터드와 레드와인으로 맛을 내
머스터드의 고소한 맛 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_06.png
- 대표이미지
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- 재료정보
- 파마산치즈
- 총재료정보
- 가지 250g, 감자 50g, 미니파프리카 30g, 양파 40g, 마늘튀김 15g
소스 : 홀그레인머스터드 15g, 올리브오일 30g, 다진마늘 15g, 설탕 5g
올리고당 15g, 레드와인 30g
곁들이채소 : 어린채소 30g
고명 : 파마산치즈
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_01.png
- 이미지3
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- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_05.png
- 1인분나트륨
- 58
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00354_04.png
- 1인분지방
- 4.6
- 조리단계3
- 3. 파프리카, 양파, 청고추는 감자와 같은 길이로
채 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 가지를 기름 없이 구워준다.
- 재료
- 파마산치즈
- 조리단계6
- 6. 구운 가지를 펴 놓고 준비된 채소를 말아서
가지말이를 만들고, 마늘튀김을 올려 소스랑
완성한 뒤 파마산치즈를 다져서 먹기 직전에
뿌려준다.
- 조리단계1
- 1. 가지는 길이로 포를 떠 준다. 이때 필러를
이용하면 간편하게 할 수가 있다.
- 조리단계2
- 2. 감자는 채 썰어 냉수에 담가 전분기를 완전히
빼준다.
- 1인분열량
- 89
- 나트륨팁
- 고칼륨 식품인 가지와 다양한 채소를 사용하여 씹는 맛을 높이고, 소스에 머스터드와 레드와인으로 맛을 내
머스터드의 고소한 맛과 레드와인의 떫은 맛으로 조화를 이루었다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 9.1
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 가지말이샐러드
- 레시피일련번호
- 354
|
| 5.4 | 생강청 15g | 불고기덮밥 | 볶기 | 밥 | 쌀밥 200g, 소불고기 150g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 18g
팽이버섯 20g, 계란 60g, 쪽파 15g | 일반 간장 대신 맛간장도 넣고 특유의 맛을 높이기 위해서 생강청과 다진마늘을 넣어 감칠맛을 높였다. | 전체 필드- 단백질
- 0.1
- 1인분단백질
- 12.6
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.292
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.07
- 망간
- 0.338
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 1
- 총아미노산
- 52
- 칼륨
- 48
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 2
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 47
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.26
- 라이신
- 1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_06.png
- 탄수화물
- 59.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00340_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 2
- 티아민
- 0
- 발린
- 2
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 생강청 15g
- 식품군
- 차류
- 니아신
- 0.292
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.1
- 엽산당량
- 8
- 총재료정보
- 쌀밥 200g, 소불고기 150g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 18g
팽이버섯 20g, 계란 60g, 쪽파 15g, 마늘기름 30g, 통깨 5g
양념장 : 맛간장 15g, 생강청 15g, 다진마늘 10g, 다진대파 10g, 흰후추 1g, 참기름 5g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_01.png
- 과당
- 27.22
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_03.png
- 티로신
- 1
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_05.png
- 1인분나트륨
- 192.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00340_04.png
- 칼슘
- 8
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 4
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.4
- 조리단계3
- 3. 양파는 채 썰고 쪽파도 한입 크기로 잘라준다.
- 프롤린
- 2
- 조리단계4
- 4. 팽이도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 계란물을 풀어준다.
- 재료
- 생강청
- 조리단계6
- 6. 채소를 각각 볶아주다가 볶은 불고기에 섞어
주고 계란물을 풀어서 밥에 올려서 통깨를
뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 2
- 조리단계1
- 1. 소 불고기는 양념장을 버무려 팬에 볶아준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.029
- 조리단계2
- 2. 청고추, 홍고추는 가늘게 채 썰어준다.
- 니코틴아미드
- 0.292
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 2926
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 8
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- 1
- 1인분열량
- 332.5
- 자당
- 12.87
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 3
- 식품명
- 생강청
- 팔미트산
- 5.23
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.066
- 포도당
- 17.53
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.02
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 246
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 일반 간장 대신 맛간장도 넣고 특유의 맛을 높이기 위해서 생강청과 다진마늘을 넣어 감칠맛을 높였다.
- 당류
- 57.61
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.71
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.023
- 1인분탄수화물
- 58.3
- 수분
- 39.1
- 총불포화지방산
- 0.01
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 5.88
- 알파토코페롤
- 0.07
- 세린
- 3
- 비타민B6
- 0.049
- 글루탐산
- 11
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00340_1.png
- 식품코드
- O017000000Ha
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 12
- 회분
- 0.2
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 불고기덮밥
- 레시피일련번호
- 340
- 철
- 0.1
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.02
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 1
- 지방
- 0.65
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 2
- 오메가3지방산
- 0
|
| 35.7 | 다진마늘 15g | 통삼겹맥적구이 | 굽기 | 반찬 | 통삼겹 250g, 닭육수 400g
구이소스 : 저염된장 15g, 꿀 30g, 청주 15g, 참기름 15g, 다진마늘 10g, | 소스에 사용되는 된장을 나트륨을 낮춘 제품을 사용하였고, 닭을 우려낸 육수로 감칠맛을 높였다. | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 14.8
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_06.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00351_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘 15g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 통삼겹 250g, 닭육수 400g
구이소스 : 저염된장 15g, 꿀 30g, 청주 15g, 참기름 15g, 다진마늘 10g, 다진대파 5g, 통깨 10g
샐러드 : 수삼 1개(20g), 알배추 35g, 당근 30g
샐러드소스 : 식초 30g, 다진마늘 15g, 참기름 15g, 맛간장 15g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_05.png
- 1인분나트륨
- 120.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00351_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 35.7
- 조리단계3
- 3. 통삼겹에 만들어진 소스를 발라 준 뒤 10분
정도 숙성시켜준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 샐러드재료는 곱게 채 썰고 냉수에 담가
각각의 맛을 중화시켜준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 샐러드소스를 만들어 샐러드를 버무려준다.
- 재료
- 다진마늘
- 조리단계6
- 6. 양념에 재워진 통삼겹을 구워주고 샐러드를
담아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 구이소스 재료를 이용해 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 통삼겹은 닭육수에 삶아 냉수에 헹궈 물기를
빼준다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 397.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 소스에 사용되는 된장을 나트륨을 낮춘 제품을 사용하였고, 닭을 우려낸 육수로 감칠맛을 높였다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 4.1
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00351_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 통삼겹맥적구이
- 레시피일련번호
- 351
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 22.4 | 사과(20g) | 유자등갈비구이 | 굽기 | 반찬 | 등갈비(150g), 월계수잎(2g), 생강(10g), 통후추(3g)
식용유(10g), 마늘(20g)m 적양배추(20g), 양 | 유자소스가 고기의 잡내를 없애주고, 고기를 연하게 합니다. 새콤달콤한 소스로 인해 나트륨을 적게 넣고도 맛있는 등갈비를 만들 | 전체 필드- 단백질
- 0.26
- 1인분단백질
- 15.4
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.3
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.04
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.039
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 12
- 총아미노산
- 192
- 칼륨
- 116
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.03
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 7
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.96
- 라이신
- 12
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_6.png
- 탄수화물
- 13.96
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00485_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 4
- 티아민
- 0.017
- 발린
- 9
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 5
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 사과(20g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.011
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.7
- 효능정보
- 항산화(11),항비만(9),항암(7),항염증(6),혈행개선(6),항당뇨(3),간건강(2),장건강(2),관절건강(1),뇌건강(1),대사증후군완화(1),면역과민억제(1),뼈건강(1),소화기계건강(1),인지능력향상(1),지질개선(1),치매(1),치아건강(1),혈압개선(1)
- 엽산당량
- 4
- 총재료정보
- 등갈비(150g), 월계수잎(2g), 생강(10g), 통후추(3g)
식용유(10g), 마늘(20g)m 적양배추(20g), 양파(20g)
당근(20g)
- 소스 : 유자청(30g), 사과(20g), 밤(10g), 생크림(10g)
설탕(10g), 소금(0.2g), 식초(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_1.png
- 과당
- 5.57
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_3.png
- 티로신
- 3
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_5.png
- 1인분나트륨
- 167.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_4.png
- 칼슘
- 3
- 비오틴
- 0.13
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 22.4
- 조리단계3
- 3. 유자청에 밤을 다져넣고 사과즙,
생크림, 설탕, 소금, 식초를 넣어
골고루 섞어 소스를 만든다.
- 프롤린
- 6
- 조리단계4
- 4. 물에 담그어 놓은 채소는 채에 올려
물기를 빼 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 볶아
마늘기름을 만들어 놓는다.
- 재료
- 사과
- 조리단계6
- 6. 마늘기름으로 삶아 놓은 등갈비를
노릇노릇 하게 굽고, 접시에 담아
물기를 빼 놓은 채소를 담고 유자소스를
올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.009
- 트립토판
- 0
- 인
- 10
- 조리단계1
- 1. 등갈비는 찬물에 약 2시간 이상 담그어
핏물을 빼고, 월계수잎과 생강, 통훗추를
넣고 약 1시간 삶아 건져 놓는다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 적양배추와 당근, 양파를 채를 썰어
찬물에 담그어 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.291
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 1508
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 4
- 총식이섬유
- 1.8
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 433.3
- 자당
- 2.93
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 11
- 식품명
- 사과, 생것
- 팔미트산
- 10.27
- 폐기율
- 17
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.038
- 포도당
- 2.12
- 박센산
- 0.52
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 52
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.56
- 나트륨팁
- 유자소스가 고기의 잡내를 없애주고, 고기를 연하게 합니다. 새콤달콤한 소스로 인해 나트륨을 적게 넣고도 맛있는 등갈비를 만들 수 있어요.
- 당류
- 10.62
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.6
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 42.6
- 수분
- 85.5
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 19.24
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 9
- 비타민B6
- 0.028
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0.34
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00485_1.png
- 식품코드
- H0500000000a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 71
- 회분
- 0.22
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 유자등갈비구이
- 레시피일련번호
- 485
- 철
- 0.11
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.4
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 3
- 지방
- 0.07
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 9
- 오메가3지방산
- 0
|
| 22.4 | 밤(10g) | 유자등갈비구이 | 굽기 | 반찬 | 등갈비(150g), 월계수잎(2g), 생강(10g), 통후추(3g)
식용유(10g), 마늘(20g)m 적양배추(20g), 양 | 유자소스가 고기의 잡내를 없애주고, 고기를 연하게 합니다. 새콤달콤한 소스로 인해 나트륨을 적게 넣고도 맛있는 등갈비를 만들 | 전체 필드- 단백질
- 3.16
- 1인분단백질
- 15.4
- 총필수지방산
- 0.26
- 라우르산
- 0.76
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.51
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.48
- 비타민E
- 0.32
- 망간
- 2.025
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 81
- 총아미노산
- 2523
- 칼륨
- 442
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 19.38
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 110
- 오케가6지방산
- 0.21
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.86
- 라이신
- 137
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_6.png
- 탄수화물
- 33.46
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00485_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.1
- 마그네슘
- 42
- 티아민
- 0.115
- 발린
- 95
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 153
- 아라키돈산
- 0.84
- 총다가불포화지방산
- 0.27
- 재료정보
- 밤(10g)
- 식품군
- 견과류 및 종실류
- 니아신
- 1.072
- 리보플라빈
- 0.115
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 54.98
- 효능정보
- 면역증진(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 62
- 총재료정보
- 등갈비(150g), 월계수잎(2g), 생강(10g), 통후추(3g)
식용유(10g), 마늘(20g)m 적양배추(20g), 양파(20g)
당근(20g)
- 소스 : 유자청(30g), 사과(20g), 밤(10g), 생크림(10g)
설탕(10g), 소금(0.2g), 식초(10g)
- 베헨산
- 3.52
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_3.png
- 티로신
- 53
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_2.png
- 헵타데칸산
- 0.32
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_5.png
- 1인분나트륨
- 167.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00485_4.png
- 칼슘
- 21
- 비오틴
- 0.74
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 91
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 22.4
- 조리단계3
- 3. 유자청에 밤을 다져넣고 사과즙,
생크림, 설탕, 소금, 식초를 넣어
골고루 섞어 소스를 만든다.
- 프롤린
- 80
- 조리단계4
- 4. 물에 담그어 놓은 채소는 채에 올려
물기를 빼 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.12
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 볶아
마늘기름을 만들어 놓는다.
- 재료
- 밤
- 조리단계6
- 6. 마늘기름으로 삶아 놓은 등갈비를
노릇노릇 하게 굽고, 접시에 담아
물기를 빼 놓은 채소를 담고 유자소스를
올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.736
- 트립토판
- 26
- 인
- 69
- 조리단계1
- 1. 등갈비는 찬물에 약 2시간 이상 담그어
핏물을 빼고, 월계수잎과 생강, 통훗추를
넣고 약 1시간 삶아 건져 놓는다.
- 베타카로틴
- 22
- 피리독신
- 0.034
- 조리단계2
- 2. 적양배추와 당근, 양파를 채를 썰어
찬물에 담그어 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.336
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 5.35
- 시스테인
- 46
- FOOD_IDX
- 638
- 에이코사트리에노산
- 0.61
- 불용성식이섬유
- 5
- 식품엽산
- 62
- 총식이섬유
- 6
- 히스티딘
- 59
- 1인분열량
- 433.3
- 자당
- 6.3
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.93
- 류신
- 145
- 식품명
- 밤, 생것
- 팔미트산
- 100.82
- 폐기율
- 30
- 총단일불포화지방산
- 0.06
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.565
- 포도당
- 0
- 박센산
- 10.84
- 총지방산
- 0.44
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 153
- 펜타데칸산
- 0.58
- 스테아르산
- 5.7
- 나트륨팁
- 유자소스가 고기의 잡내를 없애주고, 고기를 연하게 합니다. 새콤달콤한 소스로 인해 나트륨을 적게 넣고도 맛있는 등갈비를 만들 수 있어요.
- 당류
- 6.3
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 39.69
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.362
- 1인분탄수화물
- 42.6
- 수분
- 61.5
- 총불포화지방산
- 0.32
- 가돌레산
- 1.97
- 리놀레산
- 208.5
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 102
- 비타민B6
- 0.091
- 글루탐산
- 417
- 아라키드산
- 0.82
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00485_1.png
- 식품코드
- E0140000000a
- 메티오닌
- 18
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 644
- 회분
- 1.12
- 카르프산
- 0.46
- 레시피명
- 유자등갈비구이
- 레시피일련번호
- 485
- 철
- 0.91
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.93
- 감마토코페롤
- 3.17
- 리그노세르산
- 1.47
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 163
- 지방
- 0.74
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 103
- 오메가3지방산
- 0.06
|
| 28.1 | 양파(20g) | 연어허브스테이크 | 굽기 | 반찬 | 연어(150g), 로즈마리(3g), 레몬(10g), 올리브오일(30g)
- 소스 : 당근(20g), 양파(20g), 토마토( | 로즈마리의 향기로 연어의 잡내를 잡았으며, 갖가지 채소를 넣어 만든 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였어요. | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 47.3
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00515_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 연어(150g), 로즈마리(3g), 레몬(10g), 올리브오일(30g)
- 소스 : 당근(20g), 양파(20g), 토마토(30g), 마늘(10g)
버터(5g), 밀가루(10g), 토마토 소스(50g)
육수(150g), 우유(50g), 월계수잎(1장)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_5.png
- 1인분나트륨
- 256.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00515_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 28.1
- 조리단계3
- 3. 당근, 양파는 썰고 마늘과 토마토는
다져 준비한다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 냄비에 버터를 두르고, 채소(③)를
볶다가 밀가루를 넣고 볶으면서 다시
토마토소스를 넣어 볶다가 육수와
월계수잎을 넣어 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 소스가 자작 하게 끓고 있을 때, 우유를
넣고 한 소끔 끓여준다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 팬에 올리브 오일을 두르고, 연어
(①)를 올려 앞뒤로 구어 접시에
담고, 토마토소스를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 연어에 로즈마리를 위에 올려
마리네이드를 한다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 마리네이드를 해놓은 연어에 레몬즙을
뿌린다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 455.5
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 로즈마리의 향기로 연어의 잡내를 잡았으며, 갖가지 채소를 넣어 만든 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 3.5
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00515_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 연어허브스테이크
- 레시피일련번호
- 515
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.7 | 양파 5g | 찬밥김치달걀찜 | 찌기 | 반찬 | 달걀 50g, 밥 30g(쌀 13g), 김장김치 20g, 당근 5g, 양파 5g, 파 5g, 새우젓국물 2g, 물 100g | 걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다. 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다. 표고버섯, 피망 등 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 7.9
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-6.jpg
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101957_1416273597162.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 5g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 달걀 50g, 밥 30g(쌀 13g), 김장김치 20g, 당근 5g, 양파 5g, 파 5g, 새우젓국물 2g, 물 100g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-1.jpg
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-3.jpg
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-5.jpg
- 1인분나트륨
- 465.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-4.jpg
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.7
- 조리단계3
- 3. 당근, 양파, 파는 잘게 다진다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 달걀은 흰자와 노른자를 체에 거른다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 달걀에 물 반컵을 넣고 잘 저은 후 1,2의 재료와 찬밥을 섞고 새우젓으로 간을 한다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 5를 찜통에 넣고 찐다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 배추김치는 속을 털어낸다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 1의 김치를 다진 다음 물기를 짠다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 134.2
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다. 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다. 표고버섯, 피망 등 냉장고속 남은 재료를 활용해도 좋다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 12.2
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101957_1416273597162.jpg
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 찬밥김치달걀찜
- 레시피일련번호
- 738
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.7 | 파 5g | 찬밥김치달걀찜 | 찌기 | 반찬 | 달걀 50g, 밥 30g(쌀 13g), 김장김치 20g, 당근 5g, 양파 5g, 파 5g, 새우젓국물 2g, 물 100g | 걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다. 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다. 표고버섯, 피망 등 | 전체 필드- 단백질
- 1.2
- 1인분단백질
- 7.9
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 239
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 11
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 17
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-6.jpg
- 탄수화물
- 6.7
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101957_1416273597162.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.02
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 파 5g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.04
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 면역증진(1),장건강(1),피부건강(1),항비만(1),항산화(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 달걀 50g, 밥 30g(쌀 13g), 김장김치 20g, 당근 5g, 양파 5g, 파 5g, 새우젓국물 2g, 물 100g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-1.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-3.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-2.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-5.jpg
- 1인분나트륨
- 465.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/738-4.jpg
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 5.7
- 조리단계3
- 3. 당근, 양파, 파는 잘게 다진다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 달걀은 흰자와 노른자를 체에 거른다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 달걀에 물 반컵을 넣고 잘 저은 후 1,2의 재료와 찬밥을 섞고 새우젓으로 간을 한다.
- 재료
- 파
- 조리단계6
- 6. 5를 찜통에 넣고 찐다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 배추김치는 속을 털어낸다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 1의 김치를 다진 다음 물기를 짠다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1237
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 134.2
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 파, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 13
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다. 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다. 표고버섯, 피망 등 냉장고속 남은 재료를 활용해도 좋다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 12.2
- 수분
- 91.4
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101957_1416273597162.jpg
- 식품코드
- F1910000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 찬밥김치달걀찜
- 레시피일련번호
- 738
- 철
- 1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 1.03 | 레몬(108g) | 미나리명태찜 | 찌기 | 반찬 | 재료 미나리(20g), 명태(150g), 후춧가루(0.1g)
레몬소스 설탕(7g), 레몬(108g), 식초(6g), 저염간장 | 생선에 양념을 내 익히는 것이 아니라 생선을 찐 다음 소스를 곁들여
생선살 속에 간이 배지 않아 나트륨 함량은 낮추고 재료 | 전체 필드- 단백질
- 0.71
- 1인분단백질
- 19.9
- 총필수지방산
- 0.05
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.586
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.13
- 비타민E
- 0.6
- 망간
- 0.019
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 10
- 총아미노산
- 432
- 칼륨
- 122
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 52.07
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.41
- 라이신
- 19
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_6.png
- 탄수화물
- 9.27
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00244_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.1
- 마그네슘
- 8
- 티아민
- 0.058
- 발린
- 13
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 21
- 아라키돈산
- 0.51
- 총다가불포화지방산
- 0.05
- 재료정보
- 레몬(108g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.544
- 리보플라빈
- 0.064
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 15.33
- 엽산당량
- 40
- 총재료정보
- 재료 미나리(20g), 명태(150g), 후춧가루(0.1g)
레몬소스 설탕(7g), 레몬(108g), 식초(6g), 저염간장(4g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_1.png
- 과당
- 0.72
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_3.png
- 티로신
- 10
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_5.png
- 1인분나트륨
- 137.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_4.png
- 칼슘
- 32
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 12
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.03
- 조리단계3
- 3. 즙을 짜고 남은 레몬은 얇게 썰어
준비한다.
- 프롤린
- 54
- 조리단계4
- 4. 명태는 손질한 뒤 후춧가루를 뿌려
밑간한다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 김 오른 찜기에 면포를 깔고 명태를
올린 뒤 미나리줄기와 얇게 썬
레몬을 올려서 중간 불에서 10분,
약한 불에서 10분 정도 찐다.
- 재료
- 레몬
- 조리단계6
- 6. 명태가 다 익으면 레몬소스에
버무린 미나리 잎과 남은
레몬소스를 끼얹어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.137
- 트립토판
- 3
- 인
- 22
- 조리단계1
- 1. 레몬소스를 만들어 약한 불에
졸인다.
- 베타카로틴
- 3
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 미나리는 4cm 간격으로 썬 뒤
잎 부분을 레몬소스에 버무려
놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.407
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 9
- FOOD_IDX
- 1428
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.9
- 식품엽산
- 40
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- 7
- 1인분열량
- 119.4
- 자당
- 0.38
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 20
- 식품명
- 레몬, 생것
- 팔미트산
- 17.1
- 폐기율
- 37
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.221
- 포도당
- 1.16
- 박센산
- 2.18
- 총지방산
- 0.08
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 36
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.38
- 나트륨팁
- 생선에 양념을 내 익히는 것이 아니라 생선을 찐 다음 소스를 곁들여
생선살 속에 간이 배지 않아 나트륨 함량은 낮추고 재료 본연의 맛을 느낄 수 있다.
- 당류
- 2.25
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 8.92
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.034
- 1인분탄수화물
- 0.03
- 수분
- 89.6
- 총불포화지방산
- 0.06
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 30.95
- 알파토코페롤
- 0.6
- 세린
- 26
- 비타민B6
- 0.075
- 글루탐산
- 61
- 아라키드산
- 0.49
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00244_1.png
- 식품코드
- H0240000000a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 104
- 회분
- 0.31
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 미나리명태찜
- 레시피일련번호
- 244
- 철
- 0.1
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.81
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.65
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 24
- 지방
- 0.08
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 13
- 오메가3지방산
- 0.02
|
영양 및 효능정보