| 4.6 | 양념 들기름(5g) | N0030000009a | 들기름 | 뿌리채소들깨수제비 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00265_6.png
- 대표이미지
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- 재료정보
- 양념 들기름(5g)
- 총재료정보
- 재료 다시마(2g), 감자(20g), 연근(20g), 마른 미역(2g)
새알심 찹쌀가루(40g), 물(25g), 소금(0.1g)
양념 들기름(5g), 다진 마늘(15g), 들깻가루(50g), 국간장(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00265_1.png
- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 680.5
- 이미지4
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- 1인분지방
- 4.6
- 조리단계3
- 3. 마른 미역은 미지근한 물에 담가
불린 후 손으로 바락바락 주물러
한입 크기로 썬다.
- 조리단계4
- 4. 찹쌀가루에 물(25g)과 소금(0.1g)을
넣고 반죽해 작은 새알심을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 들기름을 두르고 미역과
다진 마늘을 넣고 볶다가
다시마물과 감자, 연근을 넣고
끓인다.
- 재료
- 양념 들기름
- 조리단계6
- 6. 감자가 익을 때쯤 새알심을 넣어
익힌 후 들깻가루를 넣고
국간장으로 간을 해 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 다시마와 물(250g)을 넣고
중간 불에서 끓여 끓어오르면
다시마를 건진다.
- 조리단계2
- 2. 감자와 연근은 껍질을 벗겨 깍둑
썰고 물에 헹궈 전분기를
제거한다.
- 1인분열량
- 276.1
- 식품명
- 들기름
- 나트륨팁
- 미역과 감자, 연근은 칼륨을 많이 함유하고 있어 나트륨 배출을 돕는다.
또한 들깻가루로 고소한 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 9.2
- 저장용이미지
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- 식품코드
- N0030000009a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 뿌리채소들깨수제비
- 레시피일련번호
- 265
|
| 1.69 | 마늘(10g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 효종갱 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 4.95
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_6.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00269_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 해시태그
- 양지
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 재료 배추(20g), 무(10g), 느타리버섯(20g), 표고버섯(20g), 전복(100g)
육수 쇠고기(양지 50g, 갈비 50g), 양파(40g), 마늘(10g), 물(300g)
양념 저염간장(10g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
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- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_5.png
- 1인분나트륨
- 220.6
- 이미지4
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- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.69
- 조리단계3
- 3. 배추, 무, 느타리버섯, 표고버섯은
먹기 좋은 크기로 썬다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 전복은 깨끗이 손질한다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 육수를 끓인 뒤 끓어오르면 무를
넣어 반투명해지면 배추, 버섯,
전복을 넣는다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 전복이 익으면 쇠고기를 넣고
저염간장으로 간을 해 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 쇠고기는 핏물을 제거한 뒤 양파,
마늘을 넣고 물(300g)을 부어 1시간
이상 끓인 뒤 면포에 걸러 육수를
만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 삶은 쇠고기는 건져내 결 반대
방향으로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 186.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 저염간장으로 간을 해 염도를 낮춘 대신 쇠고기와 전복으로 깊은 맛을 더했다
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 0.99
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
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- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 효종갱
- 레시피일련번호
- 269
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2.71 | 파슬리가루(0.1g) | F1930000000a | 파슬리, 생것 | 타콤소스닭조림 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.5
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00261_2.png
- 재료정보
- 파슬리가루(0.1g)
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 재료 양파(80g), 셀러리(15g), 당근(15g), 사과(30g), 양송이버섯(20g)
새송이버섯(17.5g), 가지(15g), 토마토(125g), 단호박(35g)
브로콜리(25g), 닭가슴살(150g), 닭육수(200g)
닭밑간양념 다진 마늘(4g), 생강(2.5g), 후춧가루(0.3g)
양념 다진 마늘(3g), 월계수잎(1g=2장), 오레가노(0.25g), 바질(0.25g), 파슬리가루(0.1g)
- 이미지1
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- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_2.png
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 82.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_4.png
- 1인분지방
- 2.71
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살은 칼집을 내 닭밑간양념한
뒤 팬에 식용유(10g)를 둘러
80%정도 익힌다.
- 조리단계4
- 4. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을
먼저 볶다가 양파와 셀러리, 당근을
넣어 볶고, 양파가 투명하게 변하면
사과와 버섯을 넣어 볶는다.
- 조리단계5
- 5. 토마토를 넣어 3분 정도 더 볶다가
닭육수와 월계수잎을 넣어 5분 정도
푹 끓인 뒤 한 김 식혀 오레가노와
바질을 넣고 믹서기에 곱게 갈아
타콤소스를 만든다.
- 재료
- 파슬리가루
- 조리단계6
- 6. 단호박과 브로콜리, 양파, 가지를
센 불에서 빠르게 볶은 뒤 닭고기와
타콤소스를 넣어 조리다가 닭고기가
다 익으면 접시에 담고,
파슬리가루를 뿌려 마무리.
- 조리단계1
- 1. 양파와 셀러리, 당근, 사과, 버섯은
잘게 다지고, 가지, 양파는 한입
크기로 썰고, 토마토는 십자로
칼집을 내고 살짝 데쳐 껍질을
벗긴 뒤 씨를 제거해 다진다.
- 조리단계2
- 2. 단호박과 브로콜리는 한입 크기로
썰어 데친다.
- 1인분열량
- 302.9
- 식품명
- 파슬리, 생것
- 나트륨팁
- 소스를 만들 때 닭육수를 사용해 소금을 사용하지 않아도
깊은 맛을 내 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 3.66
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00261_1.png
- 식품코드
- F1930000000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 타콤소스닭조림
- 레시피일련번호
- 261
|
| 4.68 | 콩(대두, 100g) | - | - | 토마토콩조림 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.9
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00262_2.png
- 재료정보
- 콩(대두, 100g)
- 총재료정보
- 재료 콩(대두, 100g), 양파(50g), 양송이버섯(30g), 토마토(200g)
양념 설탕(4g), 후춧가루(2g), 파슬리가루(2g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00262_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00262_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00262_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00262_5.png
- 1인분나트륨
- 26.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00262_4.png
- 1인분지방
- 4.68
- 조리단계3
- 3. 토마토를 끓는 물에 데쳐 껍질을
벗긴 뒤 으깨 팬에서 끓인다.
- 조리단계4
- 4. 양파와 버섯을 넣고 끓여 숨이
죽으면 설탕과 후춧가루로 간을
한다.
- 조리단계5
- 5. 삶은 콩을 넣고 조린 뒤
파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
- 재료
- 콩
- 조리단계1
- 1. 콩을 충분히 불린 후 냄비에 물과
함께 넣고 삶는다.
- 조리단계2
- 2. 양파와 버섯은 곱게 다진다.
- 1인분열량
- 452.5
- 나트륨팁
- 소금이나 토마토 페이스트를 쓰지 않아 나트륨 함량을 줄였다.
또한 토마토와 콩, 양송이버섯은 칼륨 함량이 풍부해 나트륨 배출에 도움이 된다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 16.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00262_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 토마토콩조림
- 레시피일련번호
- 262
|
| 1.15 | 반죽 쑥가루(10g) | - | - | 대구지리탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.19
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00266_2.png
- 재료정보
- 반죽 쑥가루(10g)
- 총재료정보
- 재료 대구(150g), 미나리(15g), 청양고추(1g), 홍고추(1g)
콩나물(25g), 쑥갓(10g)
반죽 쑥가루(10g), 밀가루(20g)
육수 다시마(1g), 북어(15g), 무(30g), 물(500g)
양념 다진 마늘(10g), 다진 생강(3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_5.png
- 1인분나트륨
- 277.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_4.png
- 1인분지방
- 1.15
- 조리단계3
- 3. 쑥가루와 밀가루를 섞고 물(15g)을
조금씩 넣어가며 매끈해지도록
반죽한 뒤 30분~1시간 정도
숙성시킨다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 육수 재료를 넣어 10분간
끓여 육수를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 다진 마늘과 생강을 넣고 향이
우러나면 대구를 넣은 뒤 대구가
어느 정도 익으면 콩나물을 넣고,
끓어오르면 수제비 반죽을 떼어
넣는다.
- 재료
- 반죽 쑥가루
- 조리단계6
- 6. 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔
더 끓이다가 미나리와 쑥갓을
얹은 뒤 바로 불을 꺼 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 대구는 비늘과 내장을 제거하고
흐르는 물에 씻어 비린 향을 없앤다.
- 조리단계2
- 2. 미나리는 6cm 길이로 썰고,
청양고추, 홍고추는 어슷하게
썰고, 콩나물, 쑥갓을 씻어 준비한다.
- 1인분열량
- 267.7
- 나트륨팁
- 칼륨이 풍부한 쑥을 넣어 나트륨 배출을 돕는다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 3.87
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00266_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 대구지리탕
- 레시피일련번호
- 266
|
| 6.14 | 배사과소스 배(30g) | - | - | 삼색꼬치구이 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00237_2.png
- 재료정보
- 배사과소스 배(30g)
- 해시태그
- 목살
- 총재료정보
- 재료 돼지고기(목살, 120g), 파인애플(30g), 브로콜리(20g), 방울토마토(40g)
배사과소스 배(30g), 사과(50g), 레몬즙(5g), 꿀(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_5.png
- 1인분나트륨
- 57
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_4.png
- 1인분지방
- 6.14
- 조리단계3
- 3. 브로콜리는 약 2~3cm 크기로 자른
후 끓는 물에 살짝 데친다.
- 조리단계4
- 4. 식용유(5g)를 두른 팬에 돼지고기를
한 번 먼저 굽는다.
- 조리단계5
- 5. 꼬치에 방울토마토, 구운 돼지고기,
파인애플, 브로콜리 순서로 끼운 후
굽는다.
- 재료
- 배
- 조리단계6
- 6. 노릇하게 구운 꼬치구이에
배사과소스를 얹어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 껍질을 벗긴 배, 사과를 믹서기에
갈아 레몬즙과 꿀을 넣고
배사과소스를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 돼지고기와 파인애플은 깍둑 썬다.
- 1인분열량
- 255.4
- 나트륨팁
- 돼지고기를 나트륨 함량이 높은 쌈장과 고추장, 소금장에 찍어먹는 대신
육류와 어울리는 배와 사과를 사용해 만든 새콤달콤한 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였다
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 9.12
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00237_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼색꼬치구이
- 레시피일련번호
- 237
|
| 0.76 | 새우(20g) | K6130010000a | 새우, 가시발새우, 생것 | 간장아귀찜 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 15.2
- 1인분단백질
- 15.1
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_6.png
- 탄수화물
- 0.6
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00240_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.02
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 새우(20g)
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 2.4
- 리보플라빈
- 0.04
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 재료 아귀(150g), 새우(20g), 미나리(15g), 풋고추(5g), 붉은 고추(5g)
콩나물무침 콩나물(30g), 참기름(3g), 참깨(1g)
간장소스 설탕(1g), 저염간장(3g), 청주(15g), 다시마물(50g)
아귀찜양념 다진 양파(50g), 다진 생강(5g), 다진 마늘(10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_5.png
- 1인분나트륨
- 119.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_4.png
- 칼슘
- 196
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 0.76
- 조리단계3
- 3. 냄비에 간장소스, 아귀,
아귀찜양념을 넣고 약한 불에서
끓인다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 아귀가 익으면 고추를 어슷 썰어
올린 뒤 살짝 더 익힌다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 콩나물은 끓는 물에 데친 뒤 참기름,
참깨를 넣고 무친다.
- 재료
- 새우
- 조리단계6
- 6. 아귀찜에 콩나물무침을 곁들여
마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 206
- 조리단계1
- 1. 아귀는 얇게 포를 뜬다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 새우를 다져 아귀포 안에 채워 넣은
뒤 데친 미나리로 묶는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2689
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 100.5
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 새우, 가시발새우, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 63
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 71
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 고추장소스를 사용하지 않고 저염간장과 천연 조미료를 우린 물로 맛을 내
나트륨 섭취를 줄였다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 1.15
- 수분
- 81.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00240_1.png
- 식품코드
- K6130010000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 2
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 간장아귀찜
- 레시피일련번호
- 240
- 철
- 7.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.5
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0.76 | 미나리(15g) | F0770020000a | 미나리, 돌미나리, 생것 | 간장아귀찜 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 1.9
- 1인분단백질
- 15.1
- 총필수지방산
- 0.11
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.386
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.33
- 비타민E
- 0.78
- 망간
- 0.455
- 비타민K
- 230.44
- 이소류신
- 79
- 총아미노산
- 1550
- 칼륨
- 379
- 비타민A
- 138
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 11.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 73
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.44
- 라이신
- 88
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_6.png
- 탄수화물
- 2.74
- 요오드
- 6.73
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00240_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.035
- 발린
- 97
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 77
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.11
- 재료정보
- 미나리(15g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.131
- 리보플라빈
- 0.105
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 48.46
- 효능정보
- 간건강(8),지질개선(4),항염증(2),기억력향상(1),숙취해소(1),항당뇨(1),항산화(1)
- 엽산당량
- 56
- 총재료정보
- 재료 아귀(150g), 새우(20g), 미나리(15g), 풋고추(5g), 붉은 고추(5g)
콩나물무침 콩나물(30g), 참기름(3g), 참깨(1g)
간장소스 설탕(1g), 저염간장(3g), 청주(15g), 다시마물(50g)
아귀찜양념 다진 양파(50g), 다진 생강(5g), 다진 마늘(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_1.png
- 과당
- 0.43
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_3.png
- 티로신
- 63
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_5.png
- 1인분나트륨
- 119.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_4.png
- 칼슘
- 52
- 비오틴
- 0.78
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 82
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.76
- 조리단계3
- 3. 냄비에 간장소스, 아귀,
아귀찜양념을 넣고 약한 불에서
끓인다.
- 프롤린
- 68
- 조리단계4
- 4. 아귀가 익으면 고추를 어슷 썰어
올린 뒤 살짝 더 익힌다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 콩나물은 끓는 물에 데친 뒤 참기름,
참깨를 넣고 무친다.
- 재료
- 미나리
- 조리단계6
- 6. 아귀찜에 콩나물무침을 곁들여
마무리한다.
- 니코틴산
- 0.117
- 트립토판
- 15
- 인
- 46
- 조리단계1
- 1. 아귀는 얇게 포를 뜬다.
- 베타카로틴
- 1662
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 새우를 다져 아귀포 안에 채워 넣은
뒤 데친 미나리로 묶는다.
- 니코틴아미드
- 0.014
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 909
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 56
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 41
- 1인분열량
- 100.5
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 108
- 식품명
- 미나리, 돌미나리, 생것
- 팔미트산
- 36.09
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.161
- 포도당
- 0.3
- 박센산
- 11.93
- 총지방산
- 0.16
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.03
- 에너지
- 16
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 고추장소스를 사용하지 않고 저염간장과 천연 조미료를 우린 물로 맛을 내
나트륨 섭취를 줄였다.
- 당류
- 0.85
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.47
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 230.44
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.059
- 1인분탄수화물
- 1.15
- 수분
- 94.2
- 총불포화지방산
- 0.12
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 61.49
- 알파토코페롤
- 0.76
- 세린
- 77
- 비타민B6
- 0.063
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00240_1.png
- 식품코드
- F0770020000a
- 메티오닌
- 22
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 242
- 회분
- 0.96
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 간장아귀찜
- 레시피일련번호
- 240
- 철
- 0.87
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2
- 감마토코페롤
- 0.06
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 90
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 77
- 오메가3지방산
- 0.05
|
| 5.64 | 양송이버섯(20g) | G0180000000a | 양송이버섯, 생것 | 견과류들깨해장탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 3.12
- 1인분단백질
- 4.1
- 총필수지방산
- 0.13
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 1.7
- 헨에이코산산
- 0.28
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 3.924
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.58
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.054
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 85
- 총아미노산
- 1781
- 칼륨
- 382
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 72
- 오케가6지방산
- 0.13
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 5
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0.23
- 몰리브덴
- 1.72
- 라이신
- 101
- 탄수화물
- 3.89
- 요오드
- 0.32
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00264_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.057
- 발린
- 102
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 86
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.13
- 재료정보
- 양송이버섯(20g)
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 3.404
- 리보플라빈
- 0.349
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 항노화(3),간건강(2),기타(2),신경보호(1),인지능력향상(1),장건강(1),항당뇨(1),항암(1),혈행개선(1)
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 재료 느타리버섯(20g), 양송이버섯(20g), 표고버섯(20g), 두부(40g)
애호박(40g), 양파(30g), 밤(30g), 호두(10g), 멸치다시마육수(300g)
양념 들기름(10g), 들깻가루(30g)
- 베헨산
- 3.02
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00264_1.png
- 과당
- 0.03
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00264_3.png
- 티로신
- 49
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00264_2.png
- 헵타데칸산
- 0.53
- 1인분나트륨
- 90.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00264_4.png
- 칼슘
- 2
- 비오틴
- 4.77
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 85
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.64
- 조리단계3
- 3. 멸치다시마육수를 넣고 끓인다.
- 프롤린
- 193
- 조리단계4
- 4. 들깻가루와 두부를 넣고 걸쭉하게
끓여 마무리한다.
- 총포화지방산
- 0.05
- 재료
- 양송이버섯
- 니코틴산
- 2.92
- 트립토판
- 31
- 인
- 106
- 조리단계1
- 1. 느타리버섯, 양송이버섯, 표고버섯,
두부, 애호박, 양파, 껍질 벗긴 밤은
사방 1cm로 깍뚝 썰고, 호두는
반으로 가른다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.035
- 조리단계2
- 2. 뚝배기에 들기름을 두르고 호두와
밤을 살짝 볶은 후 두부를 제외한
재료를 넣고 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.484
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.33
- 시스테인
- 27
- FOOD_IDX
- 1334
- 에이코사트리에노산
- 0.48
- 불용성식이섬유
- 1.7
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 2.1
- 히스티딘
- 38
- 1인분열량
- 363.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.1
- 류신
- 144
- 식품명
- 양송이버섯, 생것
- 팔미트산
- 26.09
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.281
- 포도당
- 0.07
- 박센산
- 0.68
- 총지방산
- 0.18
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 15
- 펜타데칸산
- 1.26
- 스테아르산
- 7.74
- 나트륨팁
- 된장으로 간을 하는 기본 탕과는 달리 들깻가루를 사용해
나트륨 함량을 줄이면서 고소한 맛을 더했다.
- 당류
- 0.1
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.18
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.307
- 1인분탄수화물
- 5.63
- 수분
- 91.9
- 총불포화지방산
- 0.14
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 133.11
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 88
- 비타민B6
- 0.091
- 글루탐산
- 225
- 아라키드산
- 3.84
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00264_1.png
- 식품코드
- G0180000000a
- 메티오닌
- 22
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0.38
- 아스파르트산
- 124
- 회분
- 0.88
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 견과류들깨해장탕
- 레시피일련번호
- 264
- 철
- 0.62
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.12
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 2.12
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 201
- 지방
- 0.23
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 107
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.64 | 표고버섯(20g) | G027000B010a | 표고버섯, 배지재배, 생것 | 견과류들깨해장탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 2.74
- 1인분단백질
- 4.1
- 총필수지방산
- 0.15
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 2.684
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.58
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.24
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 90
- 총아미노산
- 2135
- 칼륨
- 278
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 106
- 오케가6지방산
- 0.15
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.54
- 라이신
- 123
- 탄수화물
- 7.38
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00264_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.249
- 발린
- 118
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 129
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.15
- 재료정보
- 표고버섯(20g)
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 2.134
- 리보플라빈
- 0.193
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 재료 느타리버섯(20g), 양송이버섯(20g), 표고버섯(20g), 두부(40g)
애호박(40g), 양파(30g), 밤(30g), 호두(10g), 멸치다시마육수(300g)
양념 들기름(10g), 들깻가루(30g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00264_1.png
- 과당
- 0.04
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00264_3.png
- 티로신
- 31
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00264_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 90.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00264_4.png
- 칼슘
- 4
- 비오틴
- 1.5
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 85
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.64
- 조리단계3
- 3. 멸치다시마육수를 넣고 끓인다.
- 프롤린
- 75
- 조리단계4
- 4. 들깻가루와 두부를 넣고 걸쭉하게
끓여 마무리한다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 재료
- 표고버섯
- 니코틴산
- 1.806
- 트립토판
- 33
- 인
- 88
- 조리단계1
- 1. 느타리버섯, 양송이버섯, 표고버섯,
두부, 애호박, 양파, 껍질 벗긴 밤은
사방 1cm로 깍뚝 썰고, 호두는
반으로 가른다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.053
- 조리단계2
- 2. 뚝배기에 들기름을 두르고 호두와
밤을 살짝 볶은 후 두부를 제외한
재료를 넣고 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.328
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.48
- 시스테인
- 19
- FOOD_IDX
- 1358
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 4.2
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 5
- 히스티딘
- 51
- 1인분열량
- 363.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 140
- 식품명
- 표고버섯, 배지재배, 생것
- 팔미트산
- 27.41
- 폐기율
- 4
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.393
- 포도당
- 0.39
- 박센산
- 1.36
- 총지방산
- 0.19
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 22
- 펜타데칸산
- 3.24
- 스테아르산
- 2.29
- 나트륨팁
- 된장으로 간을 하는 기본 탕과는 달리 들깻가루를 사용해
나트륨 함량을 줄이면서 고소한 맛을 더했다.
- 당류
- 0.43
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0.57
- 올레산
- 4.56
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.054
- 1인분탄수화물
- 5.63
- 수분
- 88.8
- 총불포화지방산
- 0.15
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 144.57
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 107
- 비타민B6
- 0.187
- 글루탐산
- 551
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00264_1.png
- 식품코드
- G027000B010a
- 메티오닌
- 14
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 195
- 회분
- 0.68
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 견과류들깨해장탕
- 레시피일련번호
- 264
- 철
- 0.38
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.15
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.38
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 158
- 지방
- 0.38
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 109
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.64 | 두부(40g) | D0150000009a | 두부 | 견과류들깨해장탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 9.62
- 1인분단백질
- 4.1
- 총필수지방산
- 2.77
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.88
- 헨에이코산산
- 2.44
- 트랜스리놀레산
- 4.08
- 니아신당량
- 1.974
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.17
- 비타민E
- 0.7
- 망간
- 0.772
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 348
- 총아미노산
- 8513
- 칼륨
- 132
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 354
- 오케가6지방산
- 2.39
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 2.66
- 몰리브덴
- 44.09
- 라이신
- 519
- 탄수화물
- 3.75
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00264_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 80
- 티아민
- 0.032
- 발린
- 340
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 641
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 2.78
- 재료정보
- 두부(40g)
- 식품군
- 두류
- 니아신
- 0.159
- 리보플라빈
- 0.179
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 387.57
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
- 재료 느타리버섯(20g), 양송이버섯(20g), 표고버섯(20g), 두부(40g)
애호박(40g), 양파(30g), 밤(30g), 호두(10g), 멸치다시마육수(300g)
양념 들기름(10g), 들깻가루(30g)
- 베헨산
- 19.17
- 델타토코페롤
- 1.9
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00264_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00264_3.png
- 티로신
- 305
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00264_2.png
- 헵타데칸산
- 4.19
- 1인분나트륨
- 90.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00264_4.png
- 칼슘
- 64
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 454
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.64
- 조리단계3
- 3. 멸치다시마육수를 넣고 끓인다.
- 프롤린
- 456
- 조리단계4
- 4. 들깻가루와 두부를 넣고 걸쭉하게
끓여 마무리한다.
- 총포화지방산
- 0.7
- 재료
- 두부
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 109
- 인
- 158
- 조리단계1
- 1. 느타리버섯, 양송이버섯, 표고버섯,
두부, 애호박, 양파, 껍질 벗긴 밤은
사방 1cm로 깍뚝 썰고, 호두는
반으로 가른다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 뚝배기에 들기름을 두르고 호두와
밤을 살짝 볶은 후 두부를 제외한
재료를 넣고 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.159
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.94
- 시스테인
- 160
- FOOD_IDX
- 565
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.6
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 217
- 1인분열량
- 363.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.68
- 류신
- 709
- 식품명
- 두부
- 팔미트산
- 508.6
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.94
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 62.62
- 총지방산
- 4.43
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 97
- 펜타데칸산
- 0.86
- 스테아르산
- 129.44
- 나트륨팁
- 된장으로 간을 하는 기본 탕과는 달리 들깻가루를 사용해
나트륨 함량을 줄이면서 고소한 맛을 더했다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 867.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.126
- 1인분탄수화물
- 5.63
- 수분
- 81.2
- 총불포화지방산
- 3.72
- 가돌레산
- 9.56
- 리놀레산
- 2385.79
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 479
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1575
- 아라키드산
- 14.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00264_1.png
- 식품코드
- D0150000009a
- 메티오닌
- 111
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1013
- 회분
- 0.8
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 견과류들깨해장탕
- 레시피일련번호
- 264
- 철
- 1.54
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.88
- 감마토코페롤
- 4.1
- 리그노세르산
- 10.37
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 2.35
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 374
- 지방
- 4.63
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 349
- 오메가3지방산
- 0.39
|
| 5.64 | 애호박(40g) | F1980050000a | 호박, 애호박, 생것 | 견과류들깨해장탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.1
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00264_2.png
- 재료정보
- 애호박(40g)
- 총재료정보
- 재료 느타리버섯(20g), 양송이버섯(20g), 표고버섯(20g), 두부(40g)
애호박(40g), 양파(30g), 밤(30g), 호두(10g), 멸치다시마육수(300g)
양념 들기름(10g), 들깻가루(30g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00264_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00264_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00264_2.png
- 1인분나트륨
- 90.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00264_4.png
- 1인분지방
- 5.64
- 조리단계3
- 3. 멸치다시마육수를 넣고 끓인다.
- 조리단계4
- 4. 들깻가루와 두부를 넣고 걸쭉하게
끓여 마무리한다.
- 재료
- 애호박
- 조리단계1
- 1. 느타리버섯, 양송이버섯, 표고버섯,
두부, 애호박, 양파, 껍질 벗긴 밤은
사방 1cm로 깍뚝 썰고, 호두는
반으로 가른다.
- 조리단계2
- 2. 뚝배기에 들기름을 두르고 호두와
밤을 살짝 볶은 후 두부를 제외한
재료를 넣고 볶는다.
- 1인분열량
- 363.2
- 식품명
- 호박, 애호박, 생것
- 나트륨팁
- 된장으로 간을 하는 기본 탕과는 달리 들깻가루를 사용해
나트륨 함량을 줄이면서 고소한 맛을 더했다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 5.63
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00264_1.png
- 식품코드
- F1980050000a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 견과류들깨해장탕
- 레시피일련번호
- 264
|
| 1.69 | 양념 저염간장(10g) | - | - | 효종갱 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.95
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00269_2.png
- 재료정보
- 양념 저염간장(10g)
- 해시태그
- 양지
- 총재료정보
- 재료 배추(20g), 무(10g), 느타리버섯(20g), 표고버섯(20g), 전복(100g)
육수 쇠고기(양지 50g, 갈비 50g), 양파(40g), 마늘(10g), 물(300g)
양념 저염간장(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_5.png
- 1인분나트륨
- 220.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_4.png
- 1인분지방
- 1.69
- 조리단계3
- 3. 배추, 무, 느타리버섯, 표고버섯은
먹기 좋은 크기로 썬다.
- 조리단계4
- 4. 전복은 깨끗이 손질한다.
- 조리단계5
- 5. 육수를 끓인 뒤 끓어오르면 무를
넣어 반투명해지면 배추, 버섯,
전복을 넣는다.
- 재료
- 양념 저염간장
- 조리단계6
- 6. 전복이 익으면 쇠고기를 넣고
저염간장으로 간을 해 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 쇠고기는 핏물을 제거한 뒤 양파,
마늘을 넣고 물(300g)을 부어 1시간
이상 끓인 뒤 면포에 걸러 육수를
만든다.
- 조리단계2
- 2. 삶은 쇠고기는 건져내 결 반대
방향으로 썬다.
- 1인분열량
- 186.1
- 나트륨팁
- 저염간장으로 간을 해 염도를 낮춘 대신 쇠고기와 전복으로 깊은 맛을 더했다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 0.99
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00269_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 효종갱
- 레시피일련번호
- 269
|
| 0.5 | 김치(40g) | F2050010009a | 김치, 갓김치 | 해물토마토김치찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 3.26
- 1인분단백질
- 1
- 총필수지방산
- 0.25
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0.87
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.955
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.58
- 비타민E
- 0.44
- 망간
- 0.323
- 비타민K
- 120.8
- 이소류신
- 69
- 총아미노산
- 1814
- 칼륨
- 328
- 비타민A
- 101
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 1.65
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 83
- 오케가6지방산
- 0.18
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 720
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 8.15
- 라이신
- 89
- 탄수화물
- 7.07
- 요오드
- 7.01
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00270_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 32
- 티아민
- 0.108
- 발린
- 89
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 87
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.25
- 재료정보
- 김치(40g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.591
- 리보플라빈
- 0.34
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 75.87
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- 재료 김치(40g), 토마토(30g), 양파(40g), 오징어(15g), 홍합(20g)
바지락(15g), 주꾸미(25g), 데친 미나리(2g), 쑥갓(5g)
느타리버섯(7g), 팽이버섯(7g), 어슷 썬 풋고추(1g)
김치주머니 소 새우(15g), 부추(3g), 불린 당면(7g)
불린 무말랭이(3g), 녹말가루(5g), 달걀(23g)
- 베헨산
- 1.31
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_1.png
- 과당
- 0.68
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_3.png
- 티로신
- 58
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_5.png
- 1인분나트륨
- 566.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_4.png
- 칼슘
- 103
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 76
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.5
- 조리단계3
- 3. 새우, 부추, 불린 당면과 무말랭이는
다진 뒤 녹말가루와 달걀을 넣어
반죽해 김치주머니 소를 만든다.
- 프롤린
- 82
- 조리단계4
- 4. 김치 잎에 소를 넣고 주머니
모양으로 감싸 데친 미나리로
묶는다.
- 총포화지방산
- 0.08
- 조리단계5
- 5. 김치와 채소를 볶아 냄비에 담은 뒤
해산물과 김치주머니를 넣고
끓이다가 끓어오르면 쑥갓,
느타리버섯, 팽이버섯, 고추를 올려
마무리한다.
- 재료
- 김치
- 니코틴산
- 0.067
- 트립토판
- 22
- 인
- 49
- 조리단계1
- 1. 김치를 씻은 뒤 줄기부분은 한입
크기로 썰고, 잎은 따로 두고,
토마토, 양파도 비슷한 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 1213
- 피리독신
- 0.076
- 조리단계2
- 2. 오징어는 칼집을 넣고, 홍합,
바지락, 주꾸미와 함께 살짝 데친 뒤
식용유(10g) 두른 팬에 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.524
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.71
- 시스테인
- 6
- FOOD_IDX
- 790
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 3
- 히스티딘
- 199
- 1인분열량
- 88.2
- 자당
- 0.81
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.81
- 류신
- 165
- 식품명
- 김치, 갓김치
- 팔미트산
- 64.43
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.05
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.55
- 포도당
- 0.97
- 박센산
- 18.18
- 총지방산
- 0.39
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.08
- 에너지
- 37
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 10.4
- 나트륨팁
- 해산물로 시원한 맛을 내고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다
- 당류
- 2.46
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 26.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 120.8
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.01
- 구리
- 0.143
- 1인분탄수화물
- 2
- 수분
- 86.4
- 총불포화지방산
- 0.3
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 176.62
- 알파토코페롤
- 0.39
- 세린
- 0
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 383
- 아라키드산
- 1.47
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00270_1.png
- 식품코드
- F2050010009a
- 메티오닌
- 34
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 205
- 회분
- 2.87
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 해물토마토김치찌개
- 레시피일련번호
- 270
- 철
- 0.83
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 7.65
- 감마토코페롤
- 0.19
- 리그노세르산
- 1.5
- 식염상당량
- 1.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 93
- 지방
- 0.4
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 74
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 0.88 | 멸치(2.5g) | K0660000000a | 멸치, 생것 | 새우단배추된장국 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 17.7
- 1인분단백질
- 4.83
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 38
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 1
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_6.png
- 탄수화물
- 0.3
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00284_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.04
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 멸치(2.5g)
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 8.8
- 리보플라빈
- 0.26
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 재료 마늘(0.3g), 양파(10g), 애호박(20g), 단배추(25g), 대파(5g)
두부(25g), 마른 새우(10g)
육수 무(15g), 멸치(2.5g), 다시마(2.5g), 물(300g)
양념 된장(10g), 표고버섯가루(3g), 날콩가루(10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_5.png
- 1인분나트륨
- 774.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_4.png
- 칼슘
- 496
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 0.88
- 조리단계3
- 3. 단배추는 5cm로 썰고, 대파는
어슷 썰고, 두부는 0.5cm 두께로
썬다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 된장에 표고버섯가루, 날콩가루,
육수(50g)를 넣어 섞는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 육수에 된장을 풀고 다진 마늘, 호박,
양파, 단배추 순으로 넣어가며
끓인다.
- 재료
- 멸치
- 조리단계6
- 6. 끓으면 마른 새우, 대파를 넣어 살짝
더 끓여 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 202
- 조리단계1
- 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간
끓여 건진다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 마늘은 다지고, 양파는 채 썰고,
애호박은 반달모양으로 납작하게
썬다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2244
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 129.2
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 멸치, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 127
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 된장에 콩가루와 표고버섯가루를 섞어 염분을 줄이고
마른 새우로 감칠맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 2.58
- 수분
- 73.4
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00284_1.png
- 식품코드
- K0660000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 3.2
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 새우단배추된장국
- 레시피일련번호
- 284
- 철
- 3.6
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 5.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 38
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 1.15 | 밀가루(20g) | A0160010005a | 밀, 강력밀가루 | 대구지리탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.19
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00266_2.png
- 재료정보
- 밀가루(20g)
- 총재료정보
- 재료 대구(150g), 미나리(15g), 청양고추(1g), 홍고추(1g)
콩나물(25g), 쑥갓(10g)
반죽 쑥가루(10g), 밀가루(20g)
육수 다시마(1g), 북어(15g), 무(30g), 물(500g)
양념 다진 마늘(10g), 다진 생강(3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_5.png
- 1인분나트륨
- 277.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_4.png
- 1인분지방
- 1.15
- 조리단계3
- 3. 쑥가루와 밀가루를 섞고 물(15g)을
조금씩 넣어가며 매끈해지도록
반죽한 뒤 30분~1시간 정도
숙성시킨다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 육수 재료를 넣어 10분간
끓여 육수를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 다진 마늘과 생강을 넣고 향이
우러나면 대구를 넣은 뒤 대구가
어느 정도 익으면 콩나물을 넣고,
끓어오르면 수제비 반죽을 떼어
넣는다.
- 재료
- 밀가루
- 조리단계6
- 6. 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔
더 끓이다가 미나리와 쑥갓을
얹은 뒤 바로 불을 꺼 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 대구는 비늘과 내장을 제거하고
흐르는 물에 씻어 비린 향을 없앤다.
- 조리단계2
- 2. 미나리는 6cm 길이로 썰고,
청양고추, 홍고추는 어슷하게
썰고, 콩나물, 쑥갓을 씻어 준비한다.
- 1인분열량
- 267.7
- 식품명
- 밀, 강력밀가루
- 나트륨팁
- 칼륨이 풍부한 쑥을 넣어 나트륨 배출을 돕는다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 3.87
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00266_1.png
- 식품코드
- A0160010005a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 대구지리탕
- 레시피일련번호
- 266
|
| 1.15 | 육수 다시마(1g) | - | - | 대구지리탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.19
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00266_2.png
- 재료정보
- 육수 다시마(1g)
- 총재료정보
- 재료 대구(150g), 미나리(15g), 청양고추(1g), 홍고추(1g)
콩나물(25g), 쑥갓(10g)
반죽 쑥가루(10g), 밀가루(20g)
육수 다시마(1g), 북어(15g), 무(30g), 물(500g)
양념 다진 마늘(10g), 다진 생강(3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_5.png
- 1인분나트륨
- 277.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_4.png
- 1인분지방
- 1.15
- 조리단계3
- 3. 쑥가루와 밀가루를 섞고 물(15g)을
조금씩 넣어가며 매끈해지도록
반죽한 뒤 30분~1시간 정도
숙성시킨다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 육수 재료를 넣어 10분간
끓여 육수를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 다진 마늘과 생강을 넣고 향이
우러나면 대구를 넣은 뒤 대구가
어느 정도 익으면 콩나물을 넣고,
끓어오르면 수제비 반죽을 떼어
넣는다.
- 재료
- 육수 다시마
- 조리단계6
- 6. 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔
더 끓이다가 미나리와 쑥갓을
얹은 뒤 바로 불을 꺼 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 대구는 비늘과 내장을 제거하고
흐르는 물에 씻어 비린 향을 없앤다.
- 조리단계2
- 2. 미나리는 6cm 길이로 썰고,
청양고추, 홍고추는 어슷하게
썰고, 콩나물, 쑥갓을 씻어 준비한다.
- 1인분열량
- 267.7
- 나트륨팁
- 칼륨이 풍부한 쑥을 넣어 나트륨 배출을 돕는다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 3.87
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00266_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 대구지리탕
- 레시피일련번호
- 266
|
| 0.5 | 팽이버섯(7g) | G0250040000a | 팽이버섯, 생것 | 해물토마토김치찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 2.48
- 1인분단백질
- 1
- 총필수지방산
- 0.16
- 라우르산
- 1.22
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.863
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.53
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.056
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 70
- 총아미노산
- 1709
- 칼륨
- 364
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 87
- 오케가6지방산
- 0.11
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.47
- 라이신
- 105
- 탄수화물
- 7.08
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00270_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 12
- 티아민
- 0.22
- 발린
- 100
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 93
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.16
- 재료정보
- 팽이버섯(7g)
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 1.277
- 리보플라빈
- 0.237
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 49.82
- 효능정보
- 항암(1)
- 엽산당량
- 54
- 총재료정보
- 재료 김치(40g), 토마토(30g), 양파(40g), 오징어(15g), 홍합(20g)
바지락(15g), 주꾸미(25g), 데친 미나리(2g), 쑥갓(5g)
느타리버섯(7g), 팽이버섯(7g), 어슷 썬 풋고추(1g)
김치주머니 소 새우(15g), 부추(3g), 불린 당면(7g)
불린 무말랭이(3g), 녹말가루(5g), 달걀(23g)
- 베헨산
- 0.18
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_3.png
- 티로신
- 73
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_5.png
- 1인분나트륨
- 566.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_4.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- 3.4
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 91
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.5
- 조리단계3
- 3. 새우, 부추, 불린 당면과 무말랭이는
다진 뒤 녹말가루와 달걀을 넣어
반죽해 김치주머니 소를 만든다.
- 프롤린
- 71
- 조리단계4
- 4. 김치 잎에 소를 넣고 주머니
모양으로 감싸 데친 미나리로
묶는다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 김치와 채소를 볶아 냄비에 담은 뒤
해산물과 김치주머니를 넣고
끓이다가 끓어오르면 쑥갓,
느타리버섯, 팽이버섯, 고추를 올려
마무리한다.
- 재료
- 팽이버섯
- 니코틴산
- 0.369
- 트립토판
- 35
- 인
- 83
- 조리단계1
- 1. 김치를 씻은 뒤 줄기부분은 한입
크기로 썰고, 잎은 따로 두고,
토마토, 양파도 비슷한 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.042
- 조리단계2
- 2. 오징어는 칼집을 넣고, 홍합,
바지락, 주꾸미와 함께 살짝 데친 뒤
식용유(10g) 두른 팬에 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.908
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.45
- 시스테인
- 25
- FOOD_IDX
- 1350
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 3.4
- 식품엽산
- 54
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 54
- 1인분열량
- 88.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.56
- 류신
- 121
- 식품명
- 팽이버섯, 생것
- 팔미트산
- 30.03
- 폐기율
- 17
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.27
- 포도당
- 0.37
- 박센산
- 0.73
- 총지방산
- 0.21
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 21
- 펜타데칸산
- 0.77
- 스테아르산
- 2.12
- 나트륨팁
- 해산물로 시원한 맛을 내고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다
- 당류
- 0.37
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 10.2
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.072
- 1인분탄수화물
- 2
- 수분
- 89
- 총불포화지방산
- 0.17
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 107.45
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 83
- 비타민B6
- 0.137
- 글루탐산
- 294
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00270_1.png
- 식품코드
- G0250040000a
- 메티오닌
- 20
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0.98
- 아스파르트산
- 129
- 회분
- 0.92
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 해물토마토김치찌개
- 레시피일련번호
- 270
- 철
- 1.1
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 165
- 지방
- 0.52
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 91
- 오메가3지방산
- 0.05
|
| 0.76 | 풋고추(5g) | F0180000620a | 고추, 풋고추, 생것 | 간장아귀찜 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 15.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00240_2.png
- 재료정보
- 풋고추(5g)
- 총재료정보
- 재료 아귀(150g), 새우(20g), 미나리(15g), 풋고추(5g), 홍고추(5g)
콩나물무침 콩나물(30g), 참기름(3g), 참깨(1g)
간장소스 설탕(1g), 저염간장(3g), 청주(15g), 다시마물(50g)
아귀찜양념 다진 양파(50g), 다진 생강(5g), 다진 마늘(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_5.png
- 1인분나트륨
- 119.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_4.png
- 1인분지방
- 0.76
- 조리단계3
- 3. 냄비에 간장소스, 아귀,
아귀찜양념을 넣고 약한 불에서
끓인다.
- 조리단계4
- 4. 아귀가 익으면 고추를 어슷 썰어
올린 뒤 살짝 더 익힌다.
- 조리단계5
- 5. 콩나물은 끓는 물에 데친 뒤 참기름,
참깨를 넣고 무친다.
- 재료
- 풋고추
- 조리단계6
- 6. 아귀찜에 콩나물무침을 곁들여
마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 아귀는 얇게 포를 뜬다.
- 조리단계2
- 2. 새우를 다져 아귀포 안에 채워 넣은
뒤 데친 미나리로 묶는다.
- 1인분열량
- 100.5
- 식품명
- 고추, 풋고추, 생것
- 나트륨팁
- 고추장소스를 사용하지 않고 저염간장과 천연 조미료를 우린 물로 맛을 내
나트륨 섭취를 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 1.15
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00240_1.png
- 식품코드
- F0180000620a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 간장아귀찜
- 레시피일련번호
- 240
|
| 3.59 | 식초(10g) | R0220010009a | 식초, 감식초 | 닭가슴살말이 | 찌기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 2.22
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_6.png
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00242_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초(10g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 재료 닭가슴살(150g), 당근(10g), 시금치(10g)
마른 표고버섯(10g), 간장(5g), 참기름(3g), 견과류(16g)
단촛물 설탕(3g), 식초(10g)
겨자소스 설탕(28g), 발효겨자(28g), 식초(28g), 다진 잣(4g), 다진 땅콩(4g), 참깨(4g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_3.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_5.png
- 1인분나트륨
- 113.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.59
- 조리단계3
- 3. 종이포일에 다진 가슴살을 올리고 그 위에 시금치, 당근, 표고버섯과 견과류를 올려 말아준다
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 김 오른 찜기에 넣어서 25분간 찐다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 겨자소스를 만든다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 닭가슴살말이에 겨자소스를 곁들여
마무리한다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 곱게 다진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 당근은 채 썰어서 단촛물에 5분 정도 절이고, 시금치는 데쳐서 물기를 제거하고, 마른 표고버섯은 불린 뒤 곱게 채를 썰어 간장과 참기름에 버무린다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 233.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 재료에 따로 간을 하지 않고
식초와 겨자를 사용한
견과류 소스를 곁들여
나트륨 섭취를 줄였다
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 3.98
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00242_1.png
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 닭가슴살말이
- 레시피일련번호
- 242
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 3.59 | 겨자소스 설탕(28g) | - | - | 닭가슴살말이 | 찌기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.22
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00242_2.png
- 재료정보
- 겨자소스 설탕(28g)
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 재료 닭가슴살(150g), 당근(10g), 시금치(10g)
마른 표고버섯(10g), 간장(5g), 참기름(3g), 견과류(16g)
단촛물 설탕(3g), 식초(10g)
겨자소스 설탕(28g), 발효겨자(28g), 식초(28g), 다진 잣(4g), 다진 땅콩(4g), 참깨(4g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_5.png
- 1인분나트륨
- 113.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_4.png
- 1인분지방
- 3.59
- 조리단계3
- 3. 종이포일에 다진 가슴살을 올리고 그 위에 시금치, 당근, 표고버섯과 견과류를 올려 말아준다
- 조리단계4
- 4. 김 오른 찜기에 넣어서 25분간 찐다.
- 조리단계5
- 5. 겨자소스를 만든다.
- 재료
- 겨자소스 설탕
- 조리단계6
- 6. 닭가슴살말이에 겨자소스를 곁들여
마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 곱게 다진다.
- 조리단계2
- 2. 당근은 채 썰어서 단촛물에 5분 정도 절이고, 시금치는 데쳐서 물기를 제거하고, 마른 표고버섯은 불린 뒤 곱게 채를 썰어 간장과 참기름에 버무린다.
- 1인분열량
- 233.1
- 나트륨팁
- 재료에 따로 간을 하지 않고
식초와 겨자를 사용한
견과류 소스를 곁들여
나트륨 섭취를 줄였다
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 3.98
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00242_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 닭가슴살말이
- 레시피일련번호
- 242
|
| 3.59 | 발효겨자(28g) | - | - | 닭가슴살말이 | 찌기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.22
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00242_2.png
- 재료정보
- 발효겨자(28g)
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 재료 닭가슴살(150g), 당근(10g), 시금치(10g)
마른 표고버섯(10g), 간장(5g), 참기름(3g), 견과류(16g)
단촛물 설탕(3g), 식초(10g)
겨자소스 설탕(28g), 발효겨자(28g), 식초(28g), 다진 잣(4g), 다진 땅콩(4g), 참깨(4g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_5.png
- 1인분나트륨
- 113.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_4.png
- 1인분지방
- 3.59
- 조리단계3
- 3. 종이포일에 다진 가슴살을 올리고 그 위에 시금치, 당근, 표고버섯과 견과류를 올려 말아준다
- 조리단계4
- 4. 김 오른 찜기에 넣어서 25분간 찐다.
- 조리단계5
- 5. 겨자소스를 만든다.
- 재료
- 발효겨자
- 조리단계6
- 6. 닭가슴살말이에 겨자소스를 곁들여
마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 곱게 다진다.
- 조리단계2
- 2. 당근은 채 썰어서 단촛물에 5분 정도 절이고, 시금치는 데쳐서 물기를 제거하고, 마른 표고버섯은 불린 뒤 곱게 채를 썰어 간장과 참기름에 버무린다.
- 1인분열량
- 233.1
- 나트륨팁
- 재료에 따로 간을 하지 않고
식초와 겨자를 사용한
견과류 소스를 곁들여
나트륨 섭취를 줄였다
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 3.98
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00242_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 닭가슴살말이
- 레시피일련번호
- 242
|
| 0.79 | 양파(30g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 토마토돼지고기해장국 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 2.52
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00268_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 사태
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 재료 양파(40g), 청양고추(3g), 토마토(250g)
돼지고기(사태, 60g), 방울토마토(60g)
육수 무(20g), 다시마(3g) 대파(10g), 마른 표고버섯(3g), 양파(30g), 물(400g)
양념 다진 마늘(5g), 바질가루(0.1g), 설탕(2.5g), 후춧가루(0.1g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_5.png
- 1인분나트륨
- 72.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.79
- 조리단계3
- 3. 돼지고기는 1.5cm 크기로 깍둑썰기
하고, 핏물을 제거한다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 냄비에 육수를 붓고 다진 토마토와
다진 마늘, 바질가루를 넣고 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 걸쭉해지면 설탕과 돼지고기를 넣고,
고기가 익으면 채 썬 양파, 어슷
썬 청양고추와 꼭지를 딴
방울토마토를 넣는다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 방울토마토의 껍질이 벗겨질 때까지
끓이고 후춧가루를 넣어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분 정도
끓여 체에 걸러 육수를 만든다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 양파는 채 썰고, 고추는 어슷 썰고,
토마토는 잘게 다진다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 171.1
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 토마토에는 100g당 270㎎의 칼륨이 들어있어 나트륨 배출을 돕는다.
청양고추와 다진 마늘을 넣어 칼칼한 맛을 더해 소금간을 줄일 수 있다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 4.58
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00268_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토돼지고기해장국
- 레시피일련번호
- 268
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.79 | 양념 다진 마늘(5g) | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | 토마토돼지고기해장국 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.52
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00268_2.png
- 재료정보
- 양념 다진 마늘(5g)
- 해시태그
- 사태
- 총재료정보
- 재료 양파(40g), 청양고추(3g), 토마토(250g)
돼지고기(사태, 60g), 방울토마토(60g)
육수 무(20g), 다시마(3g) 대파(10g), 마른 표고버섯(3g), 양파(30g), 물(400g)
양념 다진 마늘(5g), 바질가루(0.1g), 설탕(2.5g), 후춧가루(0.1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_5.png
- 1인분나트륨
- 72.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_4.png
- 1인분지방
- 0.79
- 조리단계3
- 3. 돼지고기는 1.5cm 크기로 깍둑썰기
하고, 핏물을 제거한다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 육수를 붓고 다진 토마토와
다진 마늘, 바질가루를 넣고 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 걸쭉해지면 설탕과 돼지고기를 넣고,
고기가 익으면 채 썬 양파, 어슷
썬 청양고추와 꼭지를 딴
방울토마토를 넣는다.
- 재료
- 양념 홍고추마늘
- 조리단계6
- 6. 방울토마토의 껍질이 벗겨질 때까지
끓이고 후춧가루를 넣어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분 정도
끓여 체에 걸러 육수를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 양파는 채 썰고, 고추는 어슷 썰고,
토마토는 잘게 다진다.
- 1인분열량
- 171.1
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 토마토에는 100g당 270㎎의 칼륨이 들어있어 나트륨 배출을 돕는다.
청양고추와 다진 마늘을 넣어 칼칼한 맛을 더해 소금간을 줄일 수 있다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 4.58
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00268_1.png
- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 토마토돼지고기해장국
- 레시피일련번호
- 268
|
| 0.79 | 바질가루(0.1g) | F080000B140a | 바질, 잎, 생것 | 토마토돼지고기해장국 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.52
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00268_2.png
- 재료정보
- 바질가루(0.1g)
- 해시태그
- 사태
- 총재료정보
- 재료 양파(40g), 청양고추(3g), 토마토(250g)
돼지고기(사태, 60g), 방울토마토(60g)
육수 무(20g), 다시마(3g) 대파(10g), 마른 표고버섯(3g), 양파(30g), 물(400g)
양념 다진 마늘(5g), 바질가루(0.1g), 설탕(2.5g), 후춧가루(0.1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_5.png
- 1인분나트륨
- 72.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_4.png
- 1인분지방
- 0.79
- 조리단계3
- 3. 돼지고기는 1.5cm 크기로 깍둑썰기
하고, 핏물을 제거한다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 육수를 붓고 다진 토마토와
다진 마늘, 바질가루를 넣고 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 걸쭉해지면 설탕과 돼지고기를 넣고,
고기가 익으면 채 썬 양파, 어슷
썬 청양고추와 꼭지를 딴
방울토마토를 넣는다.
- 재료
- 바질가루
- 조리단계6
- 6. 방울토마토의 껍질이 벗겨질 때까지
끓이고 후춧가루를 넣어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분 정도
끓여 체에 걸러 육수를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 양파는 채 썰고, 고추는 어슷 썰고,
토마토는 잘게 다진다.
- 1인분열량
- 171.1
- 식품명
- 바질, 잎, 생것
- 나트륨팁
- 토마토에는 100g당 270㎎의 칼륨이 들어있어 나트륨 배출을 돕는다.
청양고추와 다진 마늘을 넣어 칼칼한 맛을 더해 소금간을 줄일 수 있다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 4.58
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00268_1.png
- 식품코드
- F080000B140a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 토마토돼지고기해장국
- 레시피일련번호
- 268
|
| 0.88 | 다시마(2.5g) | L0050000000a | 다시마, 생것 | 새우단배추된장국 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 1.1
- 1인분단백질
- 4.83
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 1242
- 비타민A
- 65
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 14
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 75
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_6.png
- 탄수화물
- 4.2
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00284_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.03
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 다시마(2.5g)
- 식품군
- 해조류
- 니아신
- 1.1
- 리보플라빈
- 0.13
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 재료 마늘(0.3g), 양파(10g), 애호박(20g), 단배추(25g), 대파(5g)
두부(25g), 마른 새우(10g)
육수 무(15g), 멸치(2.5g), 다시마(2.5g), 물(300g)
양념 된장(10g), 표고버섯가루(3g), 날콩가루(10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_5.png
- 1인분나트륨
- 774.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_4.png
- 칼슘
- 103
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 0.88
- 조리단계3
- 3. 단배추는 5cm로 썰고, 대파는
어슷 썰고, 두부는 0.5cm 두께로
썬다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 된장에 표고버섯가루, 날콩가루,
육수(50g)를 넣어 섞는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 육수에 된장을 풀고 다진 마늘, 호박,
양파, 단배추 순으로 넣어가며
끓인다.
- 재료
- 다시마
- 조리단계6
- 6. 끓으면 마른 새우, 대파를 넣어 살짝
더 끓여 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간
끓여 건진다.
- 베타카로틴
- 774
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 마늘은 다지고, 양파는 채 썰고,
애호박은 반달모양으로 납작하게
썬다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2775
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 129.2
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 다시마, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 12
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 된장에 콩가루와 표고버섯가루를 섞어 염분을 줄이고
마른 새우로 감칠맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 2.58
- 수분
- 91
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00284_1.png
- 식품코드
- L0050000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 3.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 새우단배추된장국
- 레시피일련번호
- 284
- 철
- 2.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0.88 | 양념 된장(10g) | R0120020009a | 된장, 개량 | 새우단배추된장국 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.83
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00284_2.png
- 재료정보
- 양념 된장(10g)
- 총재료정보
- 재료 마늘(0.3g), 양파(10g), 애호박(20g), 단배추(25g), 대파(5g)
두부(25g), 마른 새우(10g)
육수 무(15g), 멸치(2.5g), 다시마(2.5g), 물(300g)
양념 된장(10g), 표고버섯가루(3g), 날콩가루(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_5.png
- 1인분나트륨
- 774.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_4.png
- 1인분지방
- 0.88
- 조리단계3
- 3. 단배추는 5cm로 썰고, 대파는
어슷 썰고, 두부는 0.5cm 두께로
썬다.
- 조리단계4
- 4. 된장에 표고버섯가루, 날콩가루,
육수(50g)를 넣어 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 육수에 된장을 풀고 다진 마늘, 호박,
양파, 단배추 순으로 넣어가며
끓인다.
- 재료
- 양념 된장
- 조리단계6
- 6. 끓으면 마른 새우, 대파를 넣어 살짝
더 끓여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간
끓여 건진다.
- 조리단계2
- 2. 마늘은 다지고, 양파는 채 썰고,
애호박은 반달모양으로 납작하게
썬다.
- 1인분열량
- 129.2
- 식품명
- 된장, 개량
- 나트륨팁
- 된장에 콩가루와 표고버섯가루를 섞어 염분을 줄이고
마른 새우로 감칠맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 2.58
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00284_1.png
- 식품코드
- R0120020009a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 새우단배추된장국
- 레시피일련번호
- 284
|
| 0.88 | 표고버섯가루(3g) | G0270000005a | 표고버섯, 가루 | 새우단배추된장국 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.83
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00284_2.png
- 재료정보
- 표고버섯가루(3g)
- 총재료정보
- 재료 마늘(0.3g), 양파(10g), 애호박(20g), 단배추(25g), 대파(5g)
두부(25g), 마른 새우(10g)
육수 무(15g), 멸치(2.5g), 다시마(2.5g), 물(300g)
양념 된장(10g), 표고버섯가루(3g), 날콩가루(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_5.png
- 1인분나트륨
- 774.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_4.png
- 1인분지방
- 0.88
- 조리단계3
- 3. 단배추는 5cm로 썰고, 대파는
어슷 썰고, 두부는 0.5cm 두께로
썬다.
- 조리단계4
- 4. 된장에 표고버섯가루, 날콩가루,
육수(50g)를 넣어 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 육수에 된장을 풀고 다진 마늘, 호박,
양파, 단배추 순으로 넣어가며
끓인다.
- 재료
- 표고버섯가루
- 조리단계6
- 6. 끓으면 마른 새우, 대파를 넣어 살짝
더 끓여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간
끓여 건진다.
- 조리단계2
- 2. 마늘은 다지고, 양파는 채 썰고,
애호박은 반달모양으로 납작하게
썬다.
- 1인분열량
- 129.2
- 식품명
- 표고버섯, 가루
- 나트륨팁
- 된장에 콩가루와 표고버섯가루를 섞어 염분을 줄이고
마른 새우로 감칠맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 2.58
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00284_1.png
- 식품코드
- G0270000005a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 새우단배추된장국
- 레시피일련번호
- 284
|
| 0.5 | 어슷 썬 풋고추(1g) | - | - | 해물토마토김치찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00270_2.png
- 재료정보
- 어슷 썬 풋고추(1g)
- 총재료정보
- 재료 김치(40g), 토마토(30g), 양파(40g), 오징어(15g), 홍합(20g)
바지락(15g), 주꾸미(25g), 데친 미나리(2g), 쑥갓(5g)
느타리버섯(7g), 팽이버섯(7g), 어슷 썬 풋고추(1g)
김치주머니 소 새우(15g), 부추(3g), 불린 당면(7g)
불린 무말랭이(3g), 녹말가루(5g), 달걀(23g)
- 이미지1
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- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_5.png
- 1인분나트륨
- 566.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_4.png
- 1인분지방
- 0.5
- 조리단계3
- 3. 새우, 부추, 불린 당면과 무말랭이는
다진 뒤 녹말가루와 달걀을 넣어
반죽해 김치주머니 소를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 김치 잎에 소를 넣고 주머니
모양으로 감싸 데친 미나리로
묶는다.
- 조리단계5
- 5. 김치와 채소를 볶아 냄비에 담은 뒤
해산물과 김치주머니를 넣고
끓이다가 끓어오르면 쑥갓,
느타리버섯, 팽이버섯, 고추를 올려
마무리한다.
- 재료
- 어슷 썬 풋고추
- 조리단계1
- 1. 김치를 씻은 뒤 줄기부분은 한입
크기로 썰고, 잎은 따로 두고,
토마토, 양파도 비슷한 크기로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 오징어는 칼집을 넣고, 홍합,
바지락, 주꾸미와 함께 살짝 데친 뒤
식용유(10g) 두른 팬에 볶는다.
- 1인분열량
- 88.2
- 나트륨팁
- 해산물로 시원한 맛을 내고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00270_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 해물토마토김치찌개
- 레시피일련번호
- 270
|
| 0.5 | 김치주머니 소 새우(15g) | - | - | 해물토마토김치찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00270_2.png
- 재료정보
- 김치주머니 소 새우(15g)
- 총재료정보
- 재료 김치(40g), 토마토(30g), 양파(40g), 오징어(15g), 홍합(20g)
바지락(15g), 주꾸미(25g), 데친 미나리(2g), 쑥갓(5g)
느타리버섯(7g), 팽이버섯(7g), 어슷 썬 풋고추(1g)
김치주머니 소 새우(15g), 부추(3g), 불린 당면(7g)
불린 무말랭이(3g), 녹말가루(5g), 달걀(23g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_5.png
- 1인분나트륨
- 566.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_4.png
- 1인분지방
- 0.5
- 조리단계3
- 3. 새우, 부추, 불린 당면과 무말랭이는
다진 뒤 녹말가루와 달걀을 넣어
반죽해 김치주머니 소를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 김치 잎에 소를 넣고 주머니
모양으로 감싸 데친 미나리로
묶는다.
- 조리단계5
- 5. 김치와 채소를 볶아 냄비에 담은 뒤
해산물과 김치주머니를 넣고
끓이다가 끓어오르면 쑥갓,
느타리버섯, 팽이버섯, 고추를 올려
마무리한다.
- 재료
- 김치주머니 소 새우
- 조리단계1
- 1. 김치를 씻은 뒤 줄기부분은 한입
크기로 썰고, 잎은 따로 두고,
토마토, 양파도 비슷한 크기로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 오징어는 칼집을 넣고, 홍합,
바지락, 주꾸미와 함께 살짝 데친 뒤
식용유(10g) 두른 팬에 볶는다.
- 1인분열량
- 88.2
- 나트륨팁
- 해산물로 시원한 맛을 내고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00270_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 해물토마토김치찌개
- 레시피일련번호
- 270
|
| 0.5 | 멸치(5g) | K0660000000a | 멸치, 생것 | 검은콩보리된장찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 17.7
- 1인분단백질
- 1.4
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 38
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 1
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_6.png
- 탄수화물
- 0.3
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00285_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.04
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 멸치(5g)
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 8.8
- 리보플라빈
- 0.26
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 재료 검은콩(30g), 애호박(30g), 양파(20g), 검은콩두부(30g), 표고버섯(5g)
붉은 고추(2g), 청양고추(2g), 대파(5g)
육수 바지락(20g), 멸치(5g), 다시마(1g)
보리된장 보리(20g), 저염된장(20g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_5.png
- 1인분나트륨
- 432.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_4.png
- 칼슘
- 496
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 0.5
- 조리단계3
- 3. 검은콩 삶은 물(200g)에 바지락,
멸치, 다시마를 넣고 끓여 육수를
만든다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 애호박, 양파, 검은콩두부,
표고버섯은 깍둑 썰고, 붉은 고추,
청양고추, 대파는 어슷하게 썬다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 육수에 보리된장을 풀고 호박, 양파,
표고버섯을 넣고 끓인다.
- 재료
- 멸치
- 조리단계6
- 6. 갈아놓은 검은콩을 넣어 농도를
맞춘 후 검은콩두부, 대파, 고추를
넣고 한소끔 끓여 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 202
- 조리단계1
- 1. 보리를 김 오른 찜기에 넣고 쪄서
저염된장과 섞은 뒤 재워
보리된장을 만든다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 검은콩은 삶아서 간다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2244
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 84.1
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 멸치, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 127
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 쪄낸 보리쌀을 된장에 묵혀 된장 사용량을 줄여 나트륨 섭취량을 줄였다.
또한 검은콩을 갈아 넣어 나트륨 배출 효과를 높였다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 2.2
- 수분
- 73.4
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00285_1.png
- 식품코드
- K0660000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 3.2
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 검은콩보리된장찌개
- 레시피일련번호
- 285
- 철
- 3.6
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 5.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 38
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0 | 오이 80g(1/2개) | F1480020000a | 오이, 겨울살이청장, 생것 | 실치오이 초절임 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.8
- 1인분단백질
- 3
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 195
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 탄수화물
- 3.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00145_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.1
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 오이 80g(1/2개)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.5
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 매실액 10g(2작은술), 실치 40g(1컵), 식초 20g(1⅓큰술), 오이 80g(1/2개)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00145_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00145_4.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00145_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 1인분나트륨
- 59.1
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 0
- 조리단계3
- 3. 데쳐낸 실치와 오이를 함께 버무려 완성한다.
- 프롤린
- -
- 총포화지방산
- -
- 재료
- 오이
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 실치는 끓는 물에 데친다.
- 베타카로틴
- 9
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 오이는 반달 모양으로 슬라이스하고 식초에 절인 후 물기를 제거하고 매실액을 넣는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1137
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 36.9
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 오이, 겨울살이청장, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 13
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 실치는 고칼슘 식품으로 뼈의 건강에 도움을 준다. 실치의 염분은 데쳐서 뺀 후에 사용하고 식초를 이용하여 신맛을 더한다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 6.1
- 수분
- 95.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00145_1.png
- 식품코드
- F1480020000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 실치오이 초절임
- 레시피일련번호
- 145
- 철
- 0.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0 | 무 200g(1/3개) | F065002B090a | 무, 조선무, 생것 | 비트무절임 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 1
- 총필수지방산
- 0.03
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.421
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.34
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.195
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 505
- 칼륨
- 279
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 11.89
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.06
- 라이신
- 31
- 탄수화물
- 4.72
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00146_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 8
- 티아민
- 0.059
- 발린
- 30
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 22
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.03
- 재료정보
- 무 200g(1/3개)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.295
- 리보플라빈
- 0.023
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 18.05
- 효능정보
- 항산화(5),항염증(5),항암(4),혈압개선(4),혈행개선(3),기억력향상(1),기타(1),지질개선(1),항노화(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 엽산당량
- 32
- 총재료정보
- ●주재료 : 무 200g(1/3개), 비트 10g(5cm), 쪽파 10g(10cm)
●초절이 소스 : 소금 2g(1/2작은술), 식초 20g(1⅓큰술), 설탕 10g(2작은술)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00146_1.png
- 과당
- 1.31
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00146_4.png
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00146_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 13.3
- 칼슘
- 22
- 비오틴
- 0.11
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 18
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0
- 조리단계3
- 3. 초절이 소스를 만든 후 색을 입힌 무를 소스에 넣어 재우고 절인 무를 건져 그릇에 담고 0.5cm로 썬 쪽파를 올린다.
- 프롤린
- 37
- 총포화지방산
- 0.02
- 재료
- 무
- 니코틴산
- 0.024
- 트립토판
- 8
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 비트는 강판에 갈아 비트 물을 만든다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.025
- 조리단계2
- 2. 무는 채 썰고 비트 물에 채 썬 무를 넣어 색을 들인다.
- 니코틴아미드
- 0.271
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.45
- 시스테인
- 5
- FOOD_IDX
- 894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.7
- 식품엽산
- 32
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- 10
- 1인분열량
- 38.4
- 자당
- 0.19
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 무, 조선무, 생것
- 팔미트산
- 15.94
- 폐기율
- 6
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.172
- 포도당
- 1.46
- 박센산
- 1.27
- 총지방산
- 0.06
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 21
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3.21
- 나트륨팁
- 비트는 칼륨과 철분이 풍부하여 빈혈예방에 좋고, 나트륨 배출에 용이하며 식초의 새콤한 맛을 살려 소금 사용량을 줄인다.
- 당류
- 2.96
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 11.03
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.121
- 1인분탄수화물
- 8.5
- 수분
- 93.8
- 총불포화지방산
- 0.04
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 13.64
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 25
- 비타민B6
- 0.07
- 글루탐산
- 137
- 아라키드산
- 0.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00146_1.png
- 식품코드
- F065002B090a
- 메티오닌
- 7
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 48
- 회분
- 0.55
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 비트무절임
- 레시피일련번호
- 146
- 철
- 0.16
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.5
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 29
- 지방
- 0.15
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 19
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 0 | 비트 10g(5cm) | F095000B090a | 비트, 뿌리, 생것 | 비트무절임 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 1.56
- 1인분단백질
- 1
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0.67
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.686
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.34
- 비타민E
- 0.14
- 망간
- 1.784
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 24
- 총아미노산
- 900
- 칼륨
- 393
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.76
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 83
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.84
- 라이신
- 22
- 탄수화물
- 5.26
- 요오드
- 37.49
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00146_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.5
- 마그네슘
- 18
- 티아민
- 0.146
- 발린
- 27
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 13
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 비트 10g(5cm)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.162
- 리보플라빈
- 0.015
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.34
- 엽산당량
- 48
- 총재료정보
- ●주재료 : 무 200g(1/3개), 비트 10g(5cm), 쪽파 10g(10cm)
●초절이 소스 : 소금 2g(1/2작은술), 식초 20g(1⅓큰술), 설탕 10g(2작은술)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00146_1.png
- 과당
- 0.24
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00146_4.png
- 티로신
- 37
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00146_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 13.3
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 13
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0
- 조리단계3
- 3. 초절이 소스를 만든 후 색을 입힌 무를 소스에 넣어 재우고 절인 무를 건져 그릇에 담고 0.5cm로 썬 쪽파를 올린다.
- 프롤린
- 36
- 총포화지방산
- 0.01
- 재료
- 비트
- 니코틴산
- 0.121
- 트립토판
- 31
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 비트는 강판에 갈아 비트 물을 만든다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.032
- 조리단계2
- 2. 무는 채 썰고 비트 물에 채 썬 무를 넣어 색을 들인다.
- 니코틴아미드
- 0.041
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 19
- FOOD_IDX
- 998
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 48
- 총식이섬유
- 3.7
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 38.4
- 자당
- 2.28
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.25
- 류신
- 28
- 식품명
- 비트, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 10.88
- 폐기율
- 15
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.393
- 포도당
- 0.34
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 26
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.51
- 나트륨팁
- 비트는 칼륨과 철분이 풍부하여 빈혈예방에 좋고, 나트륨 배출에 용이하며 식초의 새콤한 맛을 살려 소금 사용량을 줄인다.
- 당류
- 2.87
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.83
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.043
- 1인분탄수화물
- 8.5
- 수분
- 92.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 12
- 알파토코페롤
- 0.12
- 세린
- 36
- 비타민B6
- 0.071
- 글루탐산
- 416
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00146_1.png
- 식품코드
- F095000B090a
- 메티오닌
- 18
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 60
- 회분
- 0.96
- 카르프산
- 0.54
- 레시피명
- 비트무절임
- 레시피일련번호
- 146
- 철
- 0.29
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 5.24
- 감마토코페롤
- 0.2
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 66
- 지방
- 0.14
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 21
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0 | 쪽파 10g(10cm) | F1910030000a | 파, 쪽파, 생것 | 비트무절임 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00146_2.png
- 재료정보
- 쪽파 10g(10cm)
- 총재료정보
- ●주재료 : 무 200g(1/3개), 비트 10g(5cm), 쪽파 10g(10cm)
●초절이 소스 : 소금 2g(1/2작은술), 식초 20g(1⅓큰술), 설탕 10g(2작은술)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00146_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00146_4.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00146_2.png
- 1인분나트륨
- 13.3
- 1인분지방
- 0
- 조리단계3
- 3. 초절이 소스를 만든 후 색을 입힌 무를 소스에 넣어 재우고 절인 무를 건져 그릇에 담고 0.5cm로 썬 쪽파를 올린다.
- 재료
- 쪽파
- 조리단계1
- 1. 비트는 강판에 갈아 비트 물을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 무는 채 썰고 비트 물에 채 썬 무를 넣어 색을 들인다.
- 1인분열량
- 38.4
- 식품명
- 파, 쪽파, 생것
- 나트륨팁
- 비트는 칼륨과 철분이 풍부하여 빈혈예방에 좋고, 나트륨 배출에 용이하며 식초의 새콤한 맛을 살려 소금 사용량을 줄인다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 8.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00146_1.png
- 식품코드
- F1910030000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 비트무절임
- 레시피일련번호
- 146
|
| 0 | 소금 2g(1/2작은술) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 비트무절임 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 1
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00146_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금 2g(1/2작은술)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- ●주재료 : 무 200g(1/3개), 비트 10g(5cm), 쪽파 10g(10cm)
●초절이 소스 : 소금 2g(1/2작은술), 식초 20g(1⅓큰술), 설탕 10g(2작은술)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00146_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00146_4.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00146_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 13.3
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0
- 조리단계3
- 3. 초절이 소스를 만든 후 색을 입힌 무를 소스에 넣어 재우고 절인 무를 건져 그릇에 담고 0.5cm로 썬 쪽파를 올린다.
- 프롤린
- 0
- 총포화지방산
- 0.01
- 재료
- 소금
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 비트는 강판에 갈아 비트 물을 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 무는 채 썰고 비트 물에 채 썬 무를 넣어 색을 들인다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 38.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 비트는 칼륨과 철분이 풍부하여 빈혈예방에 좋고, 나트륨 배출에 용이하며 식초의 새콤한 맛을 살려 소금 사용량을 줄인다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 8.5
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00146_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 비트무절임
- 레시피일련번호
- 146
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1 | 당근 15g(1/10개) | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 유자향의 곤약 냉채 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 0
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00096_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근 15g(1/10개)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- ●곤약냉채 : 실곤약 50g, 오이 30g(3cm), 사과 20g(1/8개), 당근 15g(1/10개), 빨강 파프리카 10g(5ⅹ3cm)
●유자 드레싱 : 유자청 25g(1⅔큰술), 레몬즙 10g(2작은술), 카놀라유 3g(2/3작은술), 흰후추 약간
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_1.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_4.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_3.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 15
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 실곤약, 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카에 유자 드레싱을 섞어 버무린다.c
- 프롤린
- 24
- 총포화지방산
- 0.03
- 재료
- 당근
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 유자청, 레몬즙, 카놀라유, 흰 후추를 넣어 유자 드레싱을 만든다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 실곤약은 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 물기를 빼준다. 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카는 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 70
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 유자는 레몬의 3배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있어 기관지 천식, 기침, 피부미용, 스트레스 해소에 좋아요.
유자소스의 새콤달콤한 맛으로 소금간을 대신하여 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 15
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00096_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 유자향의 곤약 냉채
- 레시피일련번호
- 96
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 1 | 빨강 파프리카 10g(5ⅹ3cm) | R0390000005a | 파프리카, 가루 | 유자향의 곤약 냉채 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00096_2.png
- 재료정보
- 빨강 파프리카 10g(5ⅹ3cm)
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 총재료정보
- ●곤약냉채 : 실곤약 50g, 오이 30g(3cm), 사과 20g(1/8개), 당근 15g(1/10개), 빨강 파프리카 10g(5ⅹ3cm)
●유자 드레싱 : 유자청 25g(1⅔큰술), 레몬즙 10g(2작은술), 카놀라유 3g(2/3작은술), 흰후추 약간
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_4.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_3.png
- 1인분나트륨
- 15
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 실곤약, 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카에 유자 드레싱을 섞어 버무린다.c
- 재료
- 파프리카
- 조리단계1
- 1. 유자청, 레몬즙, 카놀라유, 흰 후추를 넣어 유자 드레싱을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 실곤약은 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 물기를 빼준다. 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카는 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
- 1인분열량
- 70
- 식품명
- 파프리카, 가루
- 나트륨팁
- 유자는 레몬의 3배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있어 기관지 천식, 기침, 피부미용, 스트레스 해소에 좋아요.
유자소스의 새콤달콤한 맛으로 소금간을 대신하여 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 15
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00096_1.png
- 식품코드
- R0390000005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 유자향의 곤약 냉채
- 레시피일련번호
- 96
|
| 1 | 유자청 25g(1⅔큰술) | O023000000Ha | 유자청 | 유자향의 곤약 냉채 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.39
- 1인분단백질
- 0
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.087
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.02
- 비타민E
- 0.61
- 망간
- 0.046
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 5
- 총아미노산
- 262
- 칼륨
- 74
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 27.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 10
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.04
- 라이신
- 6
- 탄수화물
- 62.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00096_2.png
- 수용성식이섬유
- 1
- 마그네슘
- 3
- 티아민
- 0.04
- 발린
- 7
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 6
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 유자청 25g(1⅔큰술)
- 식품군
- 차류
- 니아신
- 0.084
- 리보플라빈
- 0.026
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.89
- 엽산당량
- 8
- 총재료정보
- ●곤약냉채 : 실곤약 50g, 오이 30g(3cm), 사과 20g(1/8개), 당근 15g(1/10개), 빨강 파프리카 10g(5ⅹ3cm)
●유자 드레싱 : 유자청 25g(1⅔큰술), 레몬즙 10g(2작은술), 카놀라유 3g(2/3작은술), 흰후추 약간
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_1.png
- 과당
- 13.01
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_4.png
- 티로신
- 5
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_3.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 15
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.23
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 실곤약, 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카에 유자 드레싱을 섞어 버무린다.c
- 프롤린
- 41
- 총포화지방산
- 0.01
- 재료
- 유자청
- 니코틴산
- 0.014
- 트립토판
- 0
- 인
- 8
- 조리단계1
- 1. 유자청, 레몬즙, 카놀라유, 흰 후추를 넣어 유자 드레싱을 만든다.
- 베타카로틴
- 5
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 실곤약은 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 물기를 빼준다. 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카는 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.071
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 2933
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 8
- 총식이섬유
- 2
- 히스티딘
- 6
- 1인분열량
- 70
- 자당
- 32.75
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 유자청
- 팔미트산
- 10.75
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.219
- 포도당
- 13.05
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 251
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 유자는 레몬의 3배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있어 기관지 천식, 기침, 피부미용, 스트레스 해소에 좋아요.
유자소스의 새콤달콤한 맛으로 소금간을 대신하여 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 58.81
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 15
- 수분
- 37.2
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 12.76
- 알파토코페롤
- 0.6
- 세린
- 18
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00096_1.png
- 식품코드
- O023000000Ha
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 64
- 회분
- 0.26
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 유자향의 곤약 냉채
- 레시피일련번호
- 96
- 철
- 0.08
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.07
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 18
- 지방
- 0.1
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 7
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 1 | 레몬즙 10g(2작은술) | H0250000009a | 레몬 착즙 | 유자향의 곤약 냉채 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00096_2.png
- 재료정보
- 레몬즙 10g(2작은술)
- 총재료정보
- ●곤약냉채 : 실곤약 50g, 오이 30g(3cm), 사과 20g(1/8개), 당근 15g(1/10개), 빨강 파프리카 10g(5ⅹ3cm)
●유자 드레싱 : 유자청 25g(1⅔큰술), 레몬즙 10g(2작은술), 카놀라유 3g(2/3작은술), 흰후추 약간
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_4.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_3.png
- 1인분나트륨
- 15
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 실곤약, 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카에 유자 드레싱을 섞어 버무린다.c
- 재료
- 레몬즙
- 조리단계1
- 1. 유자청, 레몬즙, 카놀라유, 흰 후추를 넣어 유자 드레싱을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 실곤약은 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 물기를 빼준다. 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카는 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
- 1인분열량
- 70
- 식품명
- 레몬 착즙
- 나트륨팁
- 유자는 레몬의 3배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있어 기관지 천식, 기침, 피부미용, 스트레스 해소에 좋아요.
유자소스의 새콤달콤한 맛으로 소금간을 대신하여 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 15
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00096_1.png
- 식품코드
- H0250000009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 유자향의 곤약 냉채
- 레시피일련번호
- 96
|
| 4.66 | 후춧가루(2g) | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 곤약함박스테이크 | 굽기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 6.85
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00296_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루(2g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 재료 새송이버섯(10g), 가지(10g), 브로콜리(15g), 양파(10g), 파프리카(30g)
방울토마토(15g), 아스파라거스(10g), 올리브유(10g), 어린잎채소(5g)
스테이크반죽 곤약(80g), 두부(80g), 쇠고기(40g), 양파(5g), 당근(5g)
셀러리(5g), 마늘(2g), 대파(3g), 맛술(7.5g), 후춧가루(2g)
찹쌀가루(30g), 빵가루(20g), 달걀(10g)
유자청간장소스 유자청(20g), 저염간장(5g), 물(30g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00296_1.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00296_3.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00296_2.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00296_5.png
- 1인분나트륨
- 260.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00296_4.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.66
- 조리단계3
- 3. 새송이버섯, 가지, 브로콜리, 양파,
파프리카, 방울토마토, 아스파라거스는
올리브유에 구워 준비한다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 팬에 유자청과 저염간장, 물을 넣고
끓여 유자청간장소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 접시에 곤약함박스테이크를 담고
어린잎채소를 올리고, 구운 채소와
유자청간장소스를 곁들여
마무리한다.
- 재료
- 후춧가루
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 곤약을 식촛물에 살짝 데친 뒤
나머지 반죽 재료와 함께 믹서에
넣고 갈아 치댄다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 스테이크 반죽을 동글납작하게 빚고
팬에 식용유를 살짝 둘러 구운 뒤
140℃로 달군 오븐에서 30분간
굽는다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 381
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 간장과 유자청으로 만든 소스를 곁들여 단맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 14.73
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00296_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 곤약함박스테이크
- 레시피일련번호
- 296
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 4.66 | 찹쌀가루(30g) | A038000A030a | 찹쌀, 백미, 생것 | 곤약함박스테이크 | 굽기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 6.64
- 1인분단백질
- 6.85
- 총필수지방산
- 0.35
- 라우르산
- 0.59
- 트랜스올레산
- 0.79
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.8
- 니아신당량
- 2.453
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.88
- 비타민E
- 0.49
- 망간
- 1.019
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 158
- 총아미노산
- 3937
- 칼륨
- 104
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 225
- 오케가6지방산
- 0.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 34.16
- 라이신
- 146
- 탄수화물
- 78.17
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00296_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 36
- 티아민
- 0.417
- 발린
- 187
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 353
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.35
- 재료정보
- 찹쌀가루(30g)
- 식품군
- 곡류 및 그 제품
- 니아신
- 1.419
- 리보플라빈
- 0.003
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 14.19
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 재료 새송이버섯(10g), 가지(10g), 브로콜리(15g), 양파(10g), 파프리카(30g)
방울토마토(15g), 아스파라거스(10g), 올리브유(10g), 어린잎채소(5g)
스테이크반죽 곤약(80g), 두부(80g), 쇠고기(40g), 양파(5g), 당근(5g)
셀러리(5g), 마늘(2g), 대파(3g), 맛술(7.5g), 후춧가루(2g)
찹쌀가루(30g), 빵가루(20g), 달걀(10g)
유자청간장소스 유자청(20g), 저염간장(5g), 물(30g)
- 베헨산
- 2.05
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00296_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00296_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00296_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00296_5.png
- 1인분나트륨
- 260.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00296_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.95
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 224
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.66
- 조리단계3
- 3. 새송이버섯, 가지, 브로콜리, 양파,
파프리카, 방울토마토, 아스파라거스는
올리브유에 구워 준비한다.
- 프롤린
- 213
- 조리단계4
- 4. 팬에 유자청과 저염간장, 물을 넣고
끓여 유자청간장소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.24
- 조리단계5
- 5. 접시에 곤약함박스테이크를 담고
어린잎채소를 올리고, 구운 채소와
유자청간장소스를 곁들여
마무리한다.
- 재료
- 찹쌀가루
- 니코틴산
- 1.419
- 트립토판
- 62
- 인
- 101
- 조리단계1
- 1. 곤약을 식촛물에 살짝 데친 뒤
나머지 반죽 재료와 함께 믹서에
넣고 갈아 치댄다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.036
- 조리단계2
- 2. 스테이크 반죽을 동글납작하게 빚고
팬에 식용유를 살짝 둘러 구운 뒤
140℃로 달군 오븐에서 30분간
굽는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1
- 시스테인
- 93
- FOOD_IDX
- 384
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.9
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 1.2
- 히스티딘
- 111
- 1인분열량
- 381
- 자당
- 0.27
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 8.11
- 류신
- 326
- 식품명
- 찹쌀, 백미, 생것
- 팔미트산
- 202.2
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.27
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0.03
- 판토텐산
- 0.429
- 포도당
- 0.02
- 박센산
- 9.22
- 총지방산
- 0.87
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.12
- 에너지
- 363
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 17.47
- 나트륨팁
- 간장과 유자청으로 만든 소스를 곁들여 단맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- 0.29
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 255.34
- 감마토코트리에놀
- 0.2
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.02
- 구리
- 0.153
- 1인분탄수화물
- 14.73
- 수분
- 13.7
- 총불포화지방산
- 0.62
- 가돌레산
- 2.96
- 리놀레산
- 339.7
- 알파토코페롤
- 0.44
- 세린
- 264
- 비타민B6
- 0.076
- 글루탐산
- 743
- 아라키드산
- 3.92
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00296_1.png
- 식품코드
- A038000A030a
- 메티오닌
- 98
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0.31
- 아스파르트산
- 365
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 곤약함박스테이크
- 레시피일련번호
- 296
- 철
- 0.34
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.68
- 감마토코페롤
- 0.04
- 리그노세르산
- 4.82
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 214
- 지방
- 0.99
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 156
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 0.26 | 양념장 고춧가루(1g) | R0070000005a | 고춧가루 | 들깨된장육개장 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.41
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00288_2.png
- 재료정보
- 양념장 고춧가루(1g)
- 해시태그
- 사태
- 총재료정보
- 재료 숙주(30g), 느타리버섯(25g), 양파(25g), 대파(10g)
청양고추(2g), 얼갈이배추(25g)
육수 무(50g), 돼지고기(사태, 25g), 다시마(2g), 청주(1g)
보리새우(3g), 물(300g)
양념장 고춧가루(1g), 들깻가루(5g), 다진 마늘(3g), 된장(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00288_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00288_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00288_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00288_5.png
- 1인분나트륨
- 525.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00288_4.png
- 1인분지방
- 0.26
- 조리단계3
- 3. 얼갈이배추는 밑동을 잘라 3cm
간격으로 썰어 데친 뒤 찬물로 헹궈
물기를 짠다.
- 조리단계4
- 4. 양념장을 만든 뒤 찢은 고기와
얼갈이배추를 넣어 버무린다.
- 조리단계5
- 5. 육수에 무, 양념에 버무린 고기와
얼갈이배추, 숙주, 느타리버섯, 대파,
청양고추 순으로 넣어가며 푹 끓여
마무리한다.
- 재료
- 고춧가루
- 조리단계1
- 1. 냄비에 무, 돼지고기, 다시마를 넣고
끓이다가 끓어오르면 다시마를
건지고 청주와 보리새우를 넣어
약한 불로 끓여 고기가 익으면 체에
거른다.
- 조리단계2
- 2. 숙주는 끝을 다듬고, 느타리버섯은
결대로 찢고, 양파는 채 썰고, 대파와
청양고추는 어슷 썰고, 무는
납작하게 썬다.
- 1인분열량
- 123.4
- 식품명
- 고춧가루
- 나트륨팁
- 얼갈이배추에는 칼륨이 많이 들어있어 나트륨 배출을 돕는다.
된장과 들깨로 간을 해 육개장의 자극적인 맛을 줄이고 고소하고 담백한 맛을 냈다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 2.37
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00288_1.png
- 식품코드
- R0070000005a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 들깨된장육개장
- 레시피일련번호
- 288
|
| 0.5 | 불린 무말랭이(3g) | F071000B091a | 무말랭이, 말린것 | 해물토마토김치찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00270_2.png
- 재료정보
- 불린 무말랭이(3g)
- 총재료정보
- 재료 김치(40g), 토마토(30g), 양파(40g), 오징어(15g), 홍합(20g)
바지락(15g), 주꾸미(25g), 데친 미나리(2g), 쑥갓(5g)
느타리버섯(7g), 팽이버섯(7g), 어슷 썬 풋고추(1g)
김치주머니 소 새우(15g), 부추(3g), 불린 당면(7g)
불린 무말랭이(3g), 녹말가루(5g), 달걀(23g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_5.png
- 1인분나트륨
- 566.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_4.png
- 1인분지방
- 0.5
- 조리단계3
- 3. 새우, 부추, 불린 당면과 무말랭이는
다진 뒤 녹말가루와 달걀을 넣어
반죽해 김치주머니 소를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 김치 잎에 소를 넣고 주머니
모양으로 감싸 데친 미나리로
묶는다.
- 조리단계5
- 5. 김치와 채소를 볶아 냄비에 담은 뒤
해산물과 김치주머니를 넣고
끓이다가 끓어오르면 쑥갓,
느타리버섯, 팽이버섯, 고추를 올려
마무리한다.
- 재료
- 무말랭이
- 조리단계1
- 1. 김치를 씻은 뒤 줄기부분은 한입
크기로 썰고, 잎은 따로 두고,
토마토, 양파도 비슷한 크기로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 오징어는 칼집을 넣고, 홍합,
바지락, 주꾸미와 함께 살짝 데친 뒤
식용유(10g) 두른 팬에 볶는다.
- 1인분열량
- 88.2
- 식품명
- 무말랭이, 말린것
- 나트륨팁
- 해산물로 시원한 맛을 내고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00270_1.png
- 식품코드
- F071000B091a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 해물토마토김치찌개
- 레시피일련번호
- 270
|
| 0.3 | 새송이버섯(10g) | G0230000000a | 큰느타리버섯(새송이버섯), 생것 | 단호박배추된장국 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 새송이버섯(10g)
- 총재료정보
- •필수재료 : 단호박(20g), 배추(50g), 새송이버섯(10g), 홍고추(1g)
•육수 : 대파(50g), 양파(50g), 물(300g)
•양념 : 된장(1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313014423_1678682663468.jpg
- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 77.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313014540_1678682740233.jpg
- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 배추와 새송이버섯을 먹기 좋은
크기로 썰고 홍고추는 어슷 썬다.
- 조리단계4
- 4. 육수에 단호박을 넣어 잘 풀어준다.
- 조리단계5
- 5. 육수에 된장을 풀어 끓인다.
- 재료
- 새송이버섯
- 조리단계6
- 6. 배추와 새송이버섯을 넣어 익힌 후
홍고추를 넣고 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간
끓여 체로 건진다.
- 조리단계2
- 2. 단호박은 전자레인지에 2분간 넣고
익힌 후 껍질을 벗겨 으깬다.
- 1인분열량
- 28.7
- 식품명
- 큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
- 나트륨팁
- •된장을 적게 사용하여 나트륨 섭취를 줄이고 으깬 단호박으로 맛을 냈어요.
•단호박은 칼륨 함유량이 높아 나트륨 배출을 도와줘요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 4.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306050324_1678089804218.jpg
- 식품코드
- G0230000000a
- 1인분중량
- 250
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 단호박배추된장국
- 레시피일련번호
- 286
|
| 0.3 | 홍고추(1g) | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | 단호박배추된장국 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313014618_1678682778547.jpg
- 대표이미지
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- 재료정보
- 홍고추(1g)
- 총재료정보
- •필수재료 : 단호박(20g), 배추(50g), 새송이버섯(10g), 홍고추(1g)
•육수 : 대파(50g), 양파(50g), 물(300g)
•양념 : 된장(1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313014423_1678682663468.jpg
- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 77.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313014540_1678682740233.jpg
- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 배추와 새송이버섯을 먹기 좋은
크기로 썰고 홍고추는 어슷 썬다.
- 조리단계4
- 4. 육수에 단호박을 넣어 잘 풀어준다.
- 조리단계5
- 5. 육수에 된장을 풀어 끓인다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 배추와 새송이버섯을 넣어 익힌 후
홍고추를 넣고 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간
끓여 체로 건진다.
- 조리단계2
- 2. 단호박은 전자레인지에 2분간 넣고
익힌 후 껍질을 벗겨 으깬다.
- 1인분열량
- 28.7
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- •된장을 적게 사용하여 나트륨 섭취를 줄이고 으깬 단호박으로 맛을 냈어요.
•단호박은 칼륨 함유량이 높아 나트륨 배출을 도와줘요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 4.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306050324_1678089804218.jpg
- 식품코드
- F018000C020a
- 1인분중량
- 250
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 단호박배추된장국
- 레시피일련번호
- 286
|
| 0.3 | 대파(50g) | F1910040000a | 파, 대파, 생것 | 단호박배추된장국 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313014618_1678682778547.jpg
- 대표이미지
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- 재료정보
- 대파(50g)
- 총재료정보
- •필수재료 : 단호박(20g), 배추(50g), 새송이버섯(10g), 홍고추(1g)
•육수 : 대파(50g), 양파(50g), 물(300g)
•양념 : 된장(1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313014423_1678682663468.jpg
- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 77.1
- 이미지4
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- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 배추와 새송이버섯을 먹기 좋은
크기로 썰고 홍고추는 어슷 썬다.
- 조리단계4
- 4. 육수에 단호박을 넣어 잘 풀어준다.
- 조리단계5
- 5. 육수에 된장을 풀어 끓인다.
- 재료
- 대파
- 조리단계6
- 6. 배추와 새송이버섯을 넣어 익힌 후
홍고추를 넣고 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간
끓여 체로 건진다.
- 조리단계2
- 2. 단호박은 전자레인지에 2분간 넣고
익힌 후 껍질을 벗겨 으깬다.
- 1인분열량
- 28.7
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- •된장을 적게 사용하여 나트륨 섭취를 줄이고 으깬 단호박으로 맛을 냈어요.
•단호박은 칼륨 함유량이 높아 나트륨 배출을 도와줘요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 4.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306050324_1678089804218.jpg
- 식품코드
- F1910040000a
- 1인분중량
- 250
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 단호박배추된장국
- 레시피일련번호
- 286
|
| 1.39 | 마른 표고버섯(10g) | - | - | 해물순두부된장찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.87
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00295_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00295_2.png
- 재료정보
- 마른 표고버섯(10g)
- 총재료정보
- 재료 바지락(5g), 주꾸미(60g), 마른 미역(1g), 마른 표고버섯(10g)
순두부(80g), 대파(5g)
육수 멸치(2g)
양념 된장(7g), 콩가루(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00295_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00295_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00295_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00295_5.png
- 1인분나트륨
- 677.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00295_4.png
- 1인분지방
- 1.39
- 조리단계3
- 3. 마른 미역과 마른 표고버섯은 물에
불린다.
- 조리단계4
- 4. 육수에 된장을 풀고, 바지락과
주꾸미를 넣어 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 해물이 어느 정도 익으면 미역,
표고버섯을 넣고 끓인다.
- 재료
- 마른 표고버섯
- 조리단계6
- 6. 끓어오르면 순두부를 넣고 콩가루를
넣어 더 끓이다가 송송 썬 대파를
올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 물(250g)에 멸치를 넣고 육수를
낸다.
- 조리단계2
- 2. 바지락은 해감해 준비하고 주꾸미는
손질한다.
- 1인분열량
- 163.6
- 나트륨팁
- 순두부찌개를 고추장 양념으로 끓이는 대신 저염된장을 넣어 나트륨 함량을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 4.63
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00295_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 해물순두부된장찌개
- 레시피일련번호
- 295
|
| 1.39 | 순두부(80g) | D0150020009a | 두부, 순두부 | 해물순두부된장찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.87
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00295_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00295_2.png
- 재료정보
- 순두부(80g)
- 총재료정보
- 재료 바지락(5g), 주꾸미(60g), 마른 미역(1g), 마른 표고버섯(10g)
순두부(80g), 대파(5g)
육수 멸치(2g)
양념 된장(7g), 콩가루(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00295_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00295_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00295_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00295_5.png
- 1인분나트륨
- 677.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00295_4.png
- 1인분지방
- 1.39
- 조리단계3
- 3. 마른 미역과 마른 표고버섯은 물에
불린다.
- 조리단계4
- 4. 육수에 된장을 풀고, 바지락과
주꾸미를 넣어 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 해물이 어느 정도 익으면 미역,
표고버섯을 넣고 끓인다.
- 재료
- 순두부
- 조리단계6
- 6. 끓어오르면 순두부를 넣고 콩가루를
넣어 더 끓이다가 송송 썬 대파를
올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 물(250g)에 멸치를 넣고 육수를
낸다.
- 조리단계2
- 2. 바지락은 해감해 준비하고 주꾸미는
손질한다.
- 1인분열량
- 163.6
- 식품명
- 두부, 순두부
- 나트륨팁
- 순두부찌개를 고추장 양념으로 끓이는 대신 저염된장을 넣어 나트륨 함량을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 4.63
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00295_1.png
- 식품코드
- D0150020009a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 해물순두부된장찌개
- 레시피일련번호
- 295
|
| 7.8 | 북어 15g | K0700001171a | 명태, 북어, 말린것 | 북어비빔밥 | 끓이기 | 밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.2
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00124_2.png
- 재료정보
- 북어 15g
- 총재료정보
- 주재료
밥 210g(1컵), 북어 15g, 당근 15g(5cm), 애호박 15g(5cm), 달걀 100g(2개), 고사리 15g, 표고버섯 15g(2개), 우렁 25g(2큰술), 들기름 5g(1작은술) 장식
베이비채소 5g, 식용꽃 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00124_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00124_4.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00124_2.png
- 1인분나트륨
- 46.9
- 1인분지방
- 7.8
- 조리단계3
- 3. 북어는 갈아 북어보푸라기를 만든다. 그릇에 밥을 담고 준비된 재료를 담고 베이비채소, 식용꽃, 북어보푸라기를 올려 완성한다.
- 재료
- 북어
- 조리단계1
- 1. 당근과 표고버섯, 고사리는 5cm로 채 썰고, 애호박도 돌려 깎아 5cm로
채 썬다.
- 조리단계2
- 2. 우렁은 3등분으로 자른 후 1의 재료와 함께 들기름에 볶고 달걀은 황백으로 나누어 지단을 부쳐 채 썬다.
- 1인분열량
- 157.4
- 식품명
- 명태, 북어, 말린것
- 나트륨팁
- 북어 고유의 짠 맛을 활용하여 소금을 사용하지 않고 맛을 내 나트륨의 섭취를 줄였으며, 재료 고유의 향이 강한 표고버섯과 고사리, 들기름 등을 사용한다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 14.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00124_1.png
- 식품코드
- K0700001171a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 북어비빔밥
- 레시피일련번호
- 124
|
영양 및 효능정보