| 2.71 | 오레가노(0.25g) | R0610000001a | 오레가노, 말린것 | 조미료류 | 265 | 타콤소스닭조림 | 전체 필드- 단백질
- 9
- 1인분단백질
- 13.5
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 246
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 8.023
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.69
- 비타민E
- 20.73
- 망간
- 4.99
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 441
- 총아미노산
- 9434
- 칼륨
- 1260
- 비타민A
- 84
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.3
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 517
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- 0.15
- 나트륨
- 25
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 500
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_6.png
- 탄수화물
- 68.92
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00261_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 270
- 티아민
- 0.177
- 발린
- 585
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 449
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 1.369
- 재료정보
- 오레가노(0.25g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 4.64
- 리보플라빈
- 0.528
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 621
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 237
- 총재료정보
- 재료 양파(80g), 셀러리(15g), 당근(15g), 사과(30g), 양송이버섯(20g)
새송이버섯(17.5g), 가지(15g), 토마토(125g), 단호박(35g)
브로콜리(25g), 닭가슴살(150g), 닭육수(200g)
닭밑간양념 다진 마늘(4g), 생강(2.5g), 후춧가루(0.3g)
양념 다진 마늘(3g), 월계수잎(1g=2장), 오레가노(0.25g), 바질(0.25g), 파슬리가루(0.1g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0.92
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_1.png
- 과당
- 1.13
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_3.png
- 티로신
- 297
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_5.png
- 1인분나트륨
- 82.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_4.png
- 칼슘
- 1597
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 449
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.71
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살은 칼집을 내 닭밑간양념한
뒤 팬에 식용유(10g)를 둘러
80%정도 익힌다.
- 프롤린
- 1712
- 조리단계4
- 4. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을
먼저 볶다가 양파와 셀러리, 당근을
넣어 볶고, 양파가 투명하게 변하면
사과와 버섯을 넣어 볶는다.
- 총포화지방산
- 1.551
- 조리단계5
- 5. 토마토를 넣어 3분 정도 더 볶다가
닭육수와 월계수잎을 넣어 5분 정도
푹 끓인 뒤 한 김 식혀 오레가노와
바질을 넣고 믹서기에 곱게 갈아
타콤소스를 만든다.
- 재료
- 오레가노
- 조리단계6
- 6. 단호박과 브로콜리, 양파, 가지를
센 불에서 빠르게 볶은 뒤 닭고기와
타콤소스를 넣어 조리다가 닭고기가
다 익으면 접시에 담고,
파슬리가루를 뿌려 마무리.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 203
- 인
- 148
- 조리단계1
- 1. 양파와 셀러리, 당근, 사과, 버섯은
잘게 다지고, 가지, 양파는 한입
크기로 썰고, 토마토는 십자로
칼집을 내고 살짝 데쳐 껍질을
벗긴 뒤 씨를 제거해 다진다.
- 베타카로틴
- 1007
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 단호박과 브로콜리는 한입 크기로
썰어 데친다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 4
- 시스테인
- 110
- FOOD_IDX
- 3077
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 237
- 총식이섬유
- 42.5
- 히스티딘
- 144
- 1인분열량
- 302.9
- 자당
- 0.91
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4
- 류신
- 780
- 식품명
- 오레가노, 말린것
- 팔미트산
- 792
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.716
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0.921
- 포도당
- 1.9
- 박센산
- -
- 총지방산
- 3.636
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 265
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 505
- 나트륨팁
- 소스를 만들 때 닭육수를 사용해 소금을 사용하지 않아도
깊은 맛을 내 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- 4.09
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 621.7
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.633
- 1인분탄수화물
- 3.66
- 수분
- 9.93
- 총불포화지방산
- 2.085
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 18.26
- 세린
- 314
- 비타민B6
- 1.044
- 글루탐산
- 975
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00261_1.png
- 식품코드
- R0610000001a
- 메티오닌
- 127
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1009
- 회분
- 7.87
- 카르프산
- 4
- 레시피명
- 타콤소스닭조림
- 레시피일련번호
- 261
- 철
- 36.8
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 4.5
- 감마토코페롤
- 24.42
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 500
- 지방
- 4.28
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 322
- 오메가3지방산
- -
|
| 1.15 | 홍고추(1g) | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | - | - | 대구지리탕 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.19
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00266_2.png
- 재료정보
- 홍고추(1g)
- 총재료정보
- 재료 대구(150g), 미나리(15g), 청양고추(1g), 홍고추(1g)
콩나물(25g), 쑥갓(10g)
반죽 쑥가루(10g), 밀가루(20g)
육수 다시마(1g), 북어(15g), 무(30g), 물(500g)
양념 다진 마늘(10g), 다진 생강(3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_5.png
- 1인분나트륨
- 277.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_4.png
- 1인분지방
- 1.15
- 조리단계3
- 3. 쑥가루와 밀가루를 섞고 물(15g)을
조금씩 넣어가며 매끈해지도록
반죽한 뒤 30분~1시간 정도
숙성시킨다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 육수 재료를 넣어 10분간
끓여 육수를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 다진 마늘과 생강을 넣고 향이
우러나면 대구를 넣은 뒤 대구가
어느 정도 익으면 콩나물을 넣고,
끓어오르면 수제비 반죽을 떼어
넣는다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔
더 끓이다가 미나리와 쑥갓을
얹은 뒤 바로 불을 꺼 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 대구는 비늘과 내장을 제거하고
흐르는 물에 씻어 비린 향을 없앤다.
- 조리단계2
- 2. 미나리는 6cm 길이로 썰고,
청양고추, 홍고추는 어슷하게
썰고, 콩나물, 쑥갓을 씻어 준비한다.
- 1인분열량
- 267.7
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 칼륨이 풍부한 쑥을 넣어 나트륨 배출을 돕는다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 3.87
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00266_1.png
- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 대구지리탕
- 레시피일련번호
- 266
|
| 1.15 | 콩나물(25g) | F1820000000a | 콩나물, 생것 | 채소류 | 43 | 대구지리탕 | 전체 필드- 단백질
- 4.66
- 1인분단백질
- 7.19
- 총필수지방산
- 0.71
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0.25
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.711
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.56
- 비타민E
- 0.36
- 망간
- 0.32
- 비타민K
- 52.83
- 이소류신
- 159
- 총아미노산
- 4630
- 칼륨
- 218
- 비타민A
- 3
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.63
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 134
- 오케가6지방산
- 0.61
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 22.91
- 라이신
- 243
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_6.png
- 탄수화물
- 3.44
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00266_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 31
- 티아민
- 0.12
- 발린
- 210
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 339
- 아라키돈산
- 1.19
- 총다가불포화지방산
- 0.71
- 재료정보
- 콩나물(25g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.718
- 리보플라빈
- 0.085
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 102.15
- 엽산당량
- 62
- 총재료정보
- 재료 대구(150g), 미나리(15g), 청양고추(1g), 붉은 고추(1g)
콩나물(25g), 쑥갓(10g)
반죽 쑥가루(10g), 밀가루(20g)
육수 다시마(1g), 북어(15g), 무(30g), 물(500g)
양념 다진 마늘(10g), 다진 생강(3g)
- 베헨산
- 6.56
- 델타토코페롤
- 0.34
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_1.png
- 과당
- 0.34
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_3.png
- 티로신
- 126
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_2.png
- 헵타데칸산
- 2.01
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_5.png
- 1인분나트륨
- 277.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_4.png
- 칼슘
- 41
- 비오틴
- 0.86
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 233
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.15
- 조리단계3
- 3. 쑥가루와 밀가루를 섞고 물(15g)을
조금씩 넣어가며 매끈해지도록
반죽한 뒤 30분~1시간 정도
숙성시킨다.
- 프롤린
- 172
- 조리단계4
- 4. 냄비에 육수 재료를 넣어 10분간
끓여 육수를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.23
- 조리단계5
- 5. 다진 마늘과 생강을 넣고 향이
우러나면 대구를 넣은 뒤 대구가
어느 정도 익으면 콩나물을 넣고,
끓어오르면 수제비 반죽을 떼어
넣는다.
- 재료
- 콩나물
- 조리단계6
- 6. 청양고추, 붉은 고추를 넣고 한소끔
더 끓이다가 미나리와 쑥갓을
얹은 뒤 바로 불을 꺼 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.179
- 트립토판
- 60
- 인
- 79
- 조리단계1
- 1. 대구는 비늘과 내장을 제거하고
흐르는 물에 씻어 비린 향을 없앤다.
- 베타카로틴
- 30
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 미나리는 6cm 길이로 썰고,
청양고추, 붉은 고추는 어슷하게
썰고, 콩나물, 쑥갓을 씻어 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.539
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.27
- 시스테인
- 62
- FOOD_IDX
- 1214
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.9
- 식품엽산
- 62
- 총식이섬유
- 2.2
- 히스티딘
- 119
- 1인분열량
- 267.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.5
- 류신
- 241
- 식품명
- 콩나물, 생것
- 팔미트산
- 160.68
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.24
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.77
- 포도당
- 0.13
- 박센산
- 17.8
- 총지방산
- 1.18
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.01
- 에너지
- 43
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 47.92
- 나트륨팁
- 칼륨이 풍부한 쑥을 넣어 나트륨 배출을 돕는다.
- 당류
- 0.47
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 222.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 52.83
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.04
- 구리
- 0.125
- 1인분탄수화물
- 3.87
- 수분
- 90.1
- 총불포화지방산
- 0.96
- 가돌레산
- 1.91
- 리놀레산
- 610.34
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 219
- 비타민B6
- 0.048
- 글루탐산
- 686
- 아라키드산
- 4.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00266_1.png
- 식품코드
- F1820000000a
- 메티오닌
- 40
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1182
- 회분
- 0.64
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 대구지리탕
- 레시피일련번호
- 266
- 철
- 0.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.41
- 감마토코페롤
- 1.09
- 리그노세르산
- 2.84
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 231
- 지방
- 1.19
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 174
- 오메가3지방산
- 0.1
|
| 6.14 | 파인애플(30g) | H0920000000a | 파인애플, 생것 | 과일류 | 53 | 삼색꼬치구이 | 전체 필드- 단백질
- 0.48
- 1인분단백질
- 11.9
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.281
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.1
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.556
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 15
- 총아미노산
- 390
- 칼륨
- 113
- 비타민A
- 5
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 40.5
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 22
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.26
- 라이신
- 22
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_6.png
- 탄수화물
- 14.05
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00237_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.1
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.052
- 발린
- 16
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 15
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 파인애플(30g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.189
- 리보플라빈
- 0.056
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.45
- 해시태그
- 목살
- 엽산당량
- 20
- 총재료정보
- 재료 돼지고기(목살, 120g), 파인애플(30g), 브로콜리(20g), 방울토마토(40g)
배사과소스 배(30g), 사과(50g), 레몬즙(5g), 꿀(5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_1.png
- 과당
- 2.35
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_3.png
- 티로신
- 19
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_5.png
- 1인분나트륨
- 57
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_4.png
- 칼슘
- 13
- 비오틴
- 0.74
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 15
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.14
- 조리단계3
- 3. 브로콜리는 약 2~3cm 크기로 자른
후 끓는 물에 살짝 데친다.
- 프롤린
- 13
- 조리단계4
- 4. 식용유(5g)를 두른 팬에 돼지고기를
한 번 먼저 굽는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 꼬치에 방울토마토, 구운 돼지고기,
파인애플, 브로콜리 순서로 끼운 후
굽는다.
- 재료
- 파인애플
- 조리단계6
- 6. 노릇하게 구운 꼬치구이에
배사과소스를 얹어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.038
- 트립토판
- 6
- 인
- 6
- 조리단계1
- 1. 껍질을 벗긴 배, 사과를 믹서기에
갈아 레몬즙과 꿀을 넣고
배사과소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 59
- 피리독신
- 0.001
- 조리단계2
- 2. 돼지고기와 파인애플은 깍둑 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.151
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 16
- FOOD_IDX
- 1584
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.1
- 식품엽산
- 20
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 7
- 1인분열량
- 255.4
- 자당
- 5.71
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 22
- 식품명
- 파인애플, 생것
- 팔미트산
- 10.99
- 폐기율
- 45
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.203
- 포도당
- 2.87
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 53
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.55
- 나트륨팁
- 돼지고기를 나트륨 함량이 높은 쌈장과 고추장, 소금장에 찍어먹는 대신
육류와 어울리는 배와 사과를 사용해 만든 새콤달콤한 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였다
- 당류
- 10.92
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 12.81
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.094
- 1인분탄수화물
- 9.12
- 수분
- 85.1
- 총불포화지방산
- 0.03
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 7.01
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 28
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 59
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00237_1.png
- 식품코드
- H0920000000a
- 메티오닌
- 9
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 64
- 회분
- 0.3
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼색꼬치구이
- 레시피일련번호
- 237
- 철
- 0.14
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.22
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.62
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 27
- 지방
- 0.06
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 17
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 8.33 | 어린잎채소(10g) | F0950002660a | 비트, 어린잎, 생것 | - | - | 차돌박이구이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 8.88
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00239_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00239_2.png
- 재료정보
- 어린잎채소(10g)
- 해시태그
- 차돌박이
- 총재료정보
- 재료 연근(30g), 미나리(20g), 오렌지(50g), 오렌지주스(50g)
차돌박이(60g), 어린잎채소(10g)
홍초물 설탕(5g), 홍초(20g), 물(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00239_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00239_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00239_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00239_5.png
- 1인분나트륨
- 32
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00239_4.png
- 1인분지방
- 8.33
- 조리단계3
- 3. 오렌지는 껍질은 얇게 벗겨 채 썰고,
과육부분은 반달 모양으로 2조각
썬다.
- 조리단계4
- 4. 과육을 오렌지주스와 섞은 뒤 갈아
오렌지소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 차돌박이를 펼친 뒤
오렌지소스를 조금씩 넣으며 익힌다.
- 재료
- 어린잎채소
- 조리단계6
- 6. 그릇에 연근초절임, 미나리,
어린잎채소, 차돌박이 순서로
담은 뒤 오렌지 껍질과
오렌지소스를 얹어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 연근은 얇게 3㎜ 정도의 두께로 썰어
홍초물에 담가 절인다.
- 조리단계2
- 2. 미나리는 연근과 비슷한 길이로
썬다.
- 1인분열량
- 210.2
- 식품명
- 비트, 어린잎, 생것
- 나트륨팁
- 염분이 많은 양념 대신에 오렌지와 홍초를 이용해 상큼한 맛을 살리면서 나트륨 함량을 줄였다
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 9.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00239_1.png
- 식품코드
- F0950002660a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 차돌박이구이
- 레시피일련번호
- 239
|
| 8.33 | 홍초물 설탕(5g) | C0110000005a | 설탕, 가루 | - | - | 차돌박이구이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 8.88
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00239_2.png
- 재료정보
- 홍초물 설탕(5g)
- 해시태그
- 차돌박이
- 총재료정보
- 재료 연근(30g), 미나리(20g), 오렌지(50g), 오렌지주스(50g)
차돌박이(60g), 어린잎채소(10g)
홍초물 설탕(5g), 홍초(20g), 물(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00239_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00239_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00239_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00239_5.png
- 1인분나트륨
- 32
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00239_4.png
- 1인분지방
- 8.33
- 조리단계3
- 3. 오렌지는 껍질은 얇게 벗겨 채 썰고,
과육부분은 반달 모양으로 2조각
썬다.
- 조리단계4
- 4. 과육을 오렌지주스와 섞은 뒤 갈아
오렌지소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 차돌박이를 펼친 뒤
오렌지소스를 조금씩 넣으며 익힌다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 그릇에 연근초절임, 미나리,
어린잎채소, 차돌박이 순서로
담은 뒤 오렌지 껍질과
오렌지소스를 얹어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 연근은 얇게 3㎜ 정도의 두께로 썰어
홍초물에 담가 절인다.
- 조리단계2
- 2. 미나리는 연근과 비슷한 길이로
썬다.
- 1인분열량
- 210.2
- 식품명
- 설탕, 가루
- 나트륨팁
- 염분이 많은 양념 대신에 오렌지와 홍초를 이용해 상큼한 맛을 살리면서 나트륨 함량을 줄였다
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 9.64
- 저장용이미지
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- 식품코드
- C0110000005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 차돌박이구이
- 레시피일련번호
- 239
|
| 8.33 | 홍초(20g) | - | - | - | - | 차돌박이구이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 8.88
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 홍초(20g)
- 해시태그
- 차돌박이
- 총재료정보
- 재료 연근(30g), 미나리(20g), 오렌지(50g), 오렌지주스(50g)
차돌박이(60g), 어린잎채소(10g)
홍초물 설탕(5g), 홍초(20g), 물(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00239_1.png
- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00239_5.png
- 1인분나트륨
- 32
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00239_4.png
- 1인분지방
- 8.33
- 조리단계3
- 3. 오렌지는 껍질은 얇게 벗겨 채 썰고,
과육부분은 반달 모양으로 2조각
썬다.
- 조리단계4
- 4. 과육을 오렌지주스와 섞은 뒤 갈아
오렌지소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 차돌박이를 펼친 뒤
오렌지소스를 조금씩 넣으며 익힌다.
- 재료
- 홍초
- 조리단계6
- 6. 그릇에 연근초절임, 미나리,
어린잎채소, 차돌박이 순서로
담은 뒤 오렌지 껍질과
오렌지소스를 얹어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 연근은 얇게 3㎜ 정도의 두께로 썰어
홍초물에 담가 절인다.
- 조리단계2
- 2. 미나리는 연근과 비슷한 길이로
썬다.
- 1인분열량
- 210.2
- 나트륨팁
- 염분이 많은 양념 대신에 오렌지와 홍초를 이용해 상큼한 맛을 살리면서 나트륨 함량을 줄였다
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 9.64
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 차돌박이구이
- 레시피일련번호
- 239
|
| 1.15 | 발 사믹식초(13g) | - | - | - | - | 관자해장국 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.96
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00263_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00263_2.png
- 재료정보
- 발 사믹식초(13g)
- 총재료정보
- 재료 풋고추(2g), 홍고추(1g), 무(80g), 당근(30g), 양파(50g)
노란 파프리카(30g), 두부(100g)
육수 콩나물(80g), 다시마(7g), 관자(70g), 물(300g)
토마토소스 토마토(200g), 붉은 파프리카(30g), 고춧가루(20g)
발 사믹식초(13g)
양념 다진 마늘(15g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00263_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00263_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00263_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00263_5.png
- 1인분나트륨
- 197.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00263_4.png
- 1인분지방
- 1.15
- 조리단계3
- 3. 두부를 제외한 납작 썬 재료를
식용유(5g)를 두른 팬에 볶다가 갈아
놓은 토마토소스를 함께 넣어 볶아
토마토채소소스를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 육수 재료를 넣고
끓어오르면 다시마를 건진 뒤 다진
마늘을 넣고 다시 끓어오르면
콩나물과 관자를 건져내 따로 둔다.
- 조리단계5
- 5. 육수에 토마토채소소스를 넣어 끓인
후, 마지막으로 두부를 넣어 약 2분
정도 끓인다.
- 재료
- 발 사믹식초
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담고 덜어놓았던 콩나물과
관자, 고추를 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 고추는 어슷 썰고, 무, 당근, 양파,
노란 파프리카, 두부는 납작하게
썬다.
- 조리단계2
- 2. 토마토소스 재료를 믹서에 갈아
토마토소스를 만든다.
- 1인분열량
- 440.3
- 나트륨팁
- 칼륨을 많이 함유한 토마토를 이용한 소스로 간을 해 나트륨 배출을 돕는다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 5.57
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00263_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 관자해장국
- 레시피일련번호
- 263
|
| 1.15 | 양념 다진 마늘(15g) | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | - | - | 관자해장국 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.96
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00263_6.png
- 대표이미지
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- 재료정보
- 양념 다진 마늘(15g)
- 총재료정보
- 재료 풋고추(2g), 홍고추(1g), 무(80g), 당근(30g), 양파(50g)
노란 파프리카(30g), 두부(100g)
육수 콩나물(80g), 다시마(7g), 관자(70g), 물(300g)
토마토소스 토마토(200g), 붉은 파프리카(30g), 고춧가루(20g)
발 사믹식초(13g)
양념 다진 마늘(15g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00263_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00263_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00263_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00263_5.png
- 1인분나트륨
- 197.4
- 이미지4
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- 1인분지방
- 1.15
- 조리단계3
- 3. 두부를 제외한 납작 썬 재료를
식용유(5g)를 두른 팬에 볶다가 갈아
놓은 토마토소스를 함께 넣어 볶아
토마토채소소스를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 육수 재료를 넣고
끓어오르면 다시마를 건진 뒤 다진
마늘을 넣고 다시 끓어오르면
콩나물과 관자를 건져내 따로 둔다.
- 조리단계5
- 5. 육수에 토마토채소소스를 넣어 끓인
후, 마지막으로 두부를 넣어 약 2분
정도 끓인다.
- 재료
- 홍고추마늘
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담고 덜어놓았던 콩나물과
관자, 고추를 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 고추는 어슷 썰고, 무, 당근, 양파,
노란 파프리카, 두부는 납작하게
썬다.
- 조리단계2
- 2. 토마토소스 재료를 믹서에 갈아
토마토소스를 만든다.
- 1인분열량
- 440.3
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 칼륨을 많이 함유한 토마토를 이용한 소스로 간을 해 나트륨 배출을 돕는다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 5.57
- 저장용이미지
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- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 관자해장국
- 레시피일련번호
- 263
|
| 5.64 | 느타리버섯(20g) | G0040000000a | 느타리버섯, 생것 | 버섯류 | 15 | 견과류들깨해장탕 | 전체 필드- 단백질
- 2.6
- 1인분단백질
- 4.1
- 총필수지방산
- 0.04
- 라우르산
- 0.57
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.38
- 니아신당량
- 5.579
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.81
- 비타민E
- 0.03
- 망간
- 0.07
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 86
- 총아미노산
- 1932
- 칼륨
- 256
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.21
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 90
- 오케가6지방산
- 0.04
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.55
- 라이신
- 116
- 탄수화물
- 4.7
- 요오드
- 0.06
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00264_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.134
- 발린
- 139
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 123
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.04
- 재료정보
- 느타리버섯(20g)
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 5.127
- 리보플라빈
- 0.15
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.23
- 효능정보
- 지질개선(5),항산화(4),면역과민억제(2),항당뇨(2),항암(2),항염증(2),기타(1)
- 엽산당량
- 68
- 총재료정보
- 재료 느타리버섯(20g), 양송이버섯(20g), 표고버섯(20g), 두부(40g)
애호박(40g), 양파(30g), 밤(30g), 호두(10g), 멸치다시마육수(300g)
양념 들기름(10g), 들깻가루(30g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00264_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00264_3.png
- 티로신
- 70
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00264_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 90.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00264_4.png
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 6.68
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 87
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.64
- 조리단계3
- 3. 멸치다시마육수를 넣고 끓인다.
- 프롤린
- 77
- 조리단계4
- 4. 들깻가루와 두부를 넣고 걸쭉하게
끓여 마무리한다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 재료
- 느타리버섯
- 니코틴산
- 4.151
- 트립토판
- 27
- 인
- 100
- 조리단계1
- 1. 느타리버섯, 양송이버섯, 표고버섯,
두부, 애호박, 양파, 껍질 벗긴 밤은
사방 1cm로 깍뚝 썰고, 호두는
반으로 가른다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.077
- 조리단계2
- 2. 뚝배기에 들기름을 두르고 호두와
밤을 살짝 볶은 후 두부를 제외한
재료를 넣고 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.976
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.47
- 시스테인
- 15
- FOOD_IDX
- 1294
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.5
- 식품엽산
- 68
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 55
- 1인분열량
- 363.2
- 자당
- 0.22
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.25
- 류신
- 143
- 식품명
- 느타리버섯, 생것
- 팔미트산
- 25.95
- 폐기율
- 1
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.852
- 포도당
- 0.52
- 박센산
- 0.55
- 총지방산
- 0.08
- 트라이데칸산
- 0.25
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 15
- 펜타데칸산
- 2.89
- 스테아르산
- 3.26
- 나트륨팁
- 된장으로 간을 하는 기본 탕과는 달리 들깻가루를 사용해
나트륨 함량을 줄이면서 고소한 맛을 더했다.
- 당류
- 0.74
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.38
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.059
- 1인분탄수화물
- 5.63
- 수분
- 91.9
- 총불포화지방산
- 0.05
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 40.14
- 알파토코페롤
- 0.03
- 세린
- 96
- 비타민B6
- 0.18
- 글루탐산
- 343
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00264_1.png
- 식품코드
- G0040000000a
- 메티오닌
- 29
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 169
- 회분
- 0.67
- 카르프산
- 0.4
- 레시피명
- 견과류들깨해장탕
- 레시피일련번호
- 264
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.38
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 165
- 지방
- 0.14
- 타우린
- 3
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 100
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.69 | 전복(100g) | K4220010000a | 전복, 둥근전복, 생것 | 어패류 및 그 제품 | 85 | 효종갱 | 전체 필드- 단백질
- 14.3
- 1인분단백질
- 4.95
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 2
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_6.png
- 탄수화물
- 4.5
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00269_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.25
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 전복(100g)
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 3.4
- 리보플라빈
- 0.21
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 양지
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 재료 배추(20g), 무(10g), 느타리버섯(20g), 표고버섯(20g), 전복(100g)
육수 쇠고기(양지 50g, 갈비 50g), 양파(40g), 마늘(10g), 물(300g)
양념 저염간장(10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_5.png
- 1인분나트륨
- 220.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_4.png
- 칼슘
- 52
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 1.69
- 조리단계3
- 3. 배추, 무, 느타리버섯, 표고버섯은
먹기 좋은 크기로 썬다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 전복은 깨끗이 손질한다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 육수를 끓인 뒤 끓어오르면 무를
넣어 반투명해지면 배추, 버섯,
전복을 넣는다.
- 재료
- 전복
- 조리단계6
- 6. 전복이 익으면 쇠고기를 넣고
저염간장으로 간을 해 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 118
- 조리단계1
- 1. 쇠고기는 핏물을 제거한 뒤 양파,
마늘을 넣고 물(300g)을 부어 1시간
이상 끓인 뒤 면포에 걸러 육수를
만든다.
- 베타카로틴
- tr
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 삶은 쇠고기는 건져내 결 반대
방향으로 썬다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2607
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 186.1
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 전복, 둥근전복, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 51
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 85
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 저염간장으로 간을 해 염도를 낮춘 대신 쇠고기와 전복으로 깊은 맛을 더했다
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 0.99
- 수분
- 78.4
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
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- 식품코드
- K4220010000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 2.1
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 효종갱
- 레시피일련번호
- 269
- 철
- 2
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.7
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 1.69 | 육수 쇠고기(양지 50g, 갈비 50g) | I0390000000a | 염소고기, 생것 | - | - | 효종갱 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.95
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 육수 쇠고기(양지 50g, 갈비 50g)
- 해시태그
- 양지
- 총재료정보
- 재료 배추(20g), 무(10g), 느타리버섯(20g), 표고버섯(20g), 전복(100g)
육수 쇠고기(양지 50g, 갈비 50g), 양파(40g), 마늘(10g), 물(300g)
양념 저염간장(10g)
- 이미지1
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- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_5.png
- 1인분나트륨
- 220.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_4.png
- 1인분지방
- 1.69
- 조리단계3
- 3. 배추, 무, 느타리버섯, 표고버섯은
먹기 좋은 크기로 썬다.
- 조리단계4
- 4. 전복은 깨끗이 손질한다.
- 조리단계5
- 5. 육수를 끓인 뒤 끓어오르면 무를
넣어 반투명해지면 배추, 버섯,
전복을 넣는다.
- 재료
- 육수 쇠고기
- 조리단계6
- 6. 전복이 익으면 쇠고기를 넣고
저염간장으로 간을 해 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 쇠고기는 핏물을 제거한 뒤 양파,
마늘을 넣고 물(300g)을 부어 1시간
이상 끓인 뒤 면포에 걸러 육수를
만든다.
- 조리단계2
- 2. 삶은 쇠고기는 건져내 결 반대
방향으로 썬다.
- 1인분열량
- 186.1
- 식품명
- 염소고기, 생것
- 나트륨팁
- 저염간장으로 간을 해 염도를 낮춘 대신 쇠고기와 전복으로 깊은 맛을 더했다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 0.99
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00269_1.png
- 식품코드
- I0390000000a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 효종갱
- 레시피일련번호
- 269
|
| 1.69 | 양파(40g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 효종갱 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 4.95
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(40g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 양지
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 재료 배추(20g), 무(10g), 느타리버섯(20g), 표고버섯(20g), 전복(100g)
육수 쇠고기(양지 50g, 갈비 50g), 양파(40g), 마늘(10g), 물(300g)
양념 저염간장(10g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_5.png
- 1인분나트륨
- 220.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00269_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.69
- 조리단계3
- 3. 배추, 무, 느타리버섯, 표고버섯은
먹기 좋은 크기로 썬다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 전복은 깨끗이 손질한다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 육수를 끓인 뒤 끓어오르면 무를
넣어 반투명해지면 배추, 버섯,
전복을 넣는다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 전복이 익으면 쇠고기를 넣고
저염간장으로 간을 해 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 쇠고기는 핏물을 제거한 뒤 양파,
마늘을 넣고 물(300g)을 부어 1시간
이상 끓인 뒤 면포에 걸러 육수를
만든다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 삶은 쇠고기는 건져내 결 반대
방향으로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 186.1
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 저염간장으로 간을 해 염도를 낮춘 대신 쇠고기와 전복으로 깊은 맛을 더했다
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 0.99
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00269_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 효종갱
- 레시피일련번호
- 269
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.15 | 쑥갓(10g) | F1190000000a | 쑥갓, 생것 | 채소류 | 15 | 대구지리탕 | 전체 필드- 단백질
- 1.93
- 1인분단백질
- 7.19
- 총필수지방산
- 0.12
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.26
- 비타민E
- 0.08
- 망간
- 0.114
- 비타민K
- 191.37
- 이소류신
- 85
- 총아미노산
- 1341
- 칼륨
- 239
- 비타민A
- 206
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.4
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 59
- 오케가6지방산
- 0.04
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 145
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 6.9
- 라이신
- 82
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_6.png
- 탄수화물
- 2.35
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00266_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 18
- 티아민
- 0.029
- 발린
- 115
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 95
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.12
- 재료정보
- 쑥갓(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.155
- 리보플라빈
- 0.088
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 83.92
- 효능정보
- 항산화(3),항암(3),기타(2),항균(2),항염증(2),기억력향상(1),면역증진(1),신장건강(1),인지능력향상(1),지질개선(1),항당뇨(1),항비만(1),혈행개선(1)
- 엽산당량
- 115
- 총재료정보
- 재료 대구(150g), 미나리(15g), 청양고추(1g), 붉은 고추(1g)
콩나물(25g), 쑥갓(10g)
반죽 쑥가루(10g), 밀가루(20g)
육수 다시마(1g), 북어(15g), 무(30g), 물(500g)
양념 다진 마늘(10g), 다진 생강(3g)
- 베헨산
- 0.93
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_3.png
- 티로신
- 15
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_5.png
- 1인분나트륨
- 277.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00266_4.png
- 칼슘
- 91
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 95
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.15
- 조리단계3
- 3. 쑥가루와 밀가루를 섞고 물(15g)을
조금씩 넣어가며 매끈해지도록
반죽한 뒤 30분~1시간 정도
숙성시킨다.
- 프롤린
- 64
- 조리단계4
- 4. 냄비에 육수 재료를 넣어 10분간
끓여 육수를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 다진 마늘과 생강을 넣고 향이
우러나면 대구를 넣은 뒤 대구가
어느 정도 익으면 콩나물을 넣고,
끓어오르면 수제비 반죽을 떼어
넣는다.
- 재료
- 쑥갓
- 조리단계6
- 6. 청양고추, 붉은 고추를 넣고 한소끔
더 끓이다가 미나리와 쑥갓을
얹은 뒤 바로 불을 꺼 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.154
- 트립토판
- -
- 인
- 36
- 조리단계1
- 1. 대구는 비늘과 내장을 제거하고
흐르는 물에 씻어 비린 향을 없앤다.
- 베타카로틴
- 2472
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 미나리는 6cm 길이로 썰고,
청양고추, 붉은 고추는 어슷하게
썰고, 콩나물, 쑥갓을 씻어 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.001
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.02
- 시스테인
- 14
- FOOD_IDX
- 1078
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.6
- 식품엽산
- 115
- 총식이섬유
- 2.4
- 히스티딘
- 27
- 1인분열량
- 267.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 94
- 식품명
- 쑥갓, 생것
- 팔미트산
- 31.03
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 1.65
- 총지방산
- 0.16
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 15
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.82
- 나트륨팁
- 칼륨이 풍부한 쑥을 넣어 나트륨 배출을 돕는다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.63
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 191.37
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.072
- 1인분탄수화물
- 3.87
- 수분
- 94.6
- 총불포화지방산
- 0.12
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 40.3
- 알파토코페롤
- 0.07
- 세린
- 58
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 169
- 아라키드산
- 0.85
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00266_1.png
- 식품코드
- F1190000000a
- 메티오닌
- 33
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 212
- 회분
- 0.95
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 대구지리탕
- 레시피일련번호
- 266
- 철
- 0.79
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.14
- 감마토코페롤
- 0.05
- 리그노세르산
- 1.81
- 식염상당량
- 0.4
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 69
- 지방
- 0.17
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 55
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 0.5 | 데친 미나리(2g) | - | - | - | - | 해물토마토김치찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00270_2.png
- 재료정보
- 데친 미나리(2g)
- 총재료정보
- 재료 김치(40g), 토마토(30g), 양파(40g), 오징어(15g), 홍합(20g)
바지락(15g), 주꾸미(25g), 데친 미나리(2g), 쑥갓(5g)
느타리버섯(7g), 팽이버섯(7g), 어슷 썬 풋고추(1g)
김치주머니 소 새우(15g), 부추(3g), 불린 당면(7g)
불린 무말랭이(3g), 녹말가루(5g), 달걀(23g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_5.png
- 1인분나트륨
- 566.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_4.png
- 1인분지방
- 0.5
- 조리단계3
- 3. 새우, 부추, 불린 당면과 무말랭이는
다진 뒤 녹말가루와 달걀을 넣어
반죽해 김치주머니 소를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 김치 잎에 소를 넣고 주머니
모양으로 감싸 데친 미나리로
묶는다.
- 조리단계5
- 5. 김치와 채소를 볶아 냄비에 담은 뒤
해산물과 김치주머니를 넣고
끓이다가 끓어오르면 쑥갓,
느타리버섯, 팽이버섯, 고추를 올려
마무리한다.
- 재료
- 데친 미나리
- 조리단계1
- 1. 김치를 씻은 뒤 줄기부분은 한입
크기로 썰고, 잎은 따로 두고,
토마토, 양파도 비슷한 크기로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 오징어는 칼집을 넣고, 홍합,
바지락, 주꾸미와 함께 살짝 데친 뒤
식용유(10g) 두른 팬에 볶는다.
- 1인분열량
- 88.2
- 나트륨팁
- 해산물로 시원한 맛을 내고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00270_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 해물토마토김치찌개
- 레시피일련번호
- 270
|
| 0.5 | 쑥갓(5g) | F1190000000a | 쑥갓, 생것 | 채소류 | 15 | 해물토마토김치찌개 | 전체 필드- 단백질
- 1.93
- 1인분단백질
- 1
- 총필수지방산
- 0.12
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.26
- 비타민E
- 0.08
- 망간
- 0.114
- 비타민K
- 191.37
- 이소류신
- 85
- 총아미노산
- 1341
- 칼륨
- 239
- 비타민A
- 206
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.4
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 59
- 오케가6지방산
- 0.04
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 145
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 6.9
- 라이신
- 82
- 탄수화물
- 2.35
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00270_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 18
- 티아민
- 0.029
- 발린
- 115
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 95
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.12
- 재료정보
- 쑥갓(5g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.155
- 리보플라빈
- 0.088
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 83.92
- 효능정보
- 항산화(3),항암(3),기타(2),항균(2),항염증(2),기억력향상(1),면역증진(1),신장건강(1),인지능력향상(1),지질개선(1),항당뇨(1),항비만(1),혈행개선(1)
- 엽산당량
- 115
- 총재료정보
- 재료 김치(40g), 토마토(30g), 양파(40g), 오징어(15g), 홍합(20g)
바지락(15g), 주꾸미(25g), 데친 미나리(2g), 쑥갓(5g)
느타리버섯(7g), 팽이버섯(7g), 어슷 썬 풋고추(1g)
김치주머니 소 새우(15g), 부추(3g), 불린 당면(7g)
불린 무말랭이(3g), 녹말가루(5g), 달걀(23g)
- 베헨산
- 0.93
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_3.png
- 티로신
- 15
- 이미지2
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- 헵타데칸산
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_5.png
- 1인분나트륨
- 566.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_4.png
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- 91
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- 0.5
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- 3. 새우, 부추, 불린 당면과 무말랭이는
다진 뒤 녹말가루와 달걀을 넣어
반죽해 김치주머니 소를 만든다.
- 프롤린
- 64
- 조리단계4
- 4. 김치 잎에 소를 넣고 주머니
모양으로 감싸 데친 미나리로
묶는다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 김치와 채소를 볶아 냄비에 담은 뒤
해산물과 김치주머니를 넣고
끓이다가 끓어오르면 쑥갓,
느타리버섯, 팽이버섯, 고추를 올려
마무리한다.
- 재료
- 쑥갓
- 니코틴산
- 0.154
- 트립토판
- -
- 인
- 36
- 조리단계1
- 1. 김치를 씻은 뒤 줄기부분은 한입
크기로 썰고, 잎은 따로 두고,
토마토, 양파도 비슷한 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 2472
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 오징어는 칼집을 넣고, 홍합,
바지락, 주꾸미와 함께 살짝 데친 뒤
식용유(10g) 두른 팬에 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.001
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.02
- 시스테인
- 14
- FOOD_IDX
- 1078
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.6
- 식품엽산
- 115
- 총식이섬유
- 2.4
- 히스티딘
- 27
- 1인분열량
- 88.2
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- 0
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- 94
- 식품명
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- 31.03
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- 에너지
- 15
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- 스테아르산
- 1.82
- 나트륨팁
- 해산물로 시원한 맛을 내고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
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- 0
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- 2
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- 세린
- 58
- 비타민B6
- -
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- 식품코드
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- 메티오닌
- 33
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- 212
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- 레시피명
- 해물토마토김치찌개
- 레시피일련번호
- 270
- 철
- 0.79
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- 셀레늄
- 1.14
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- 리그노세르산
- 1.81
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- 0.4
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- 69
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- 레티놀
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|
| 0.76 | 아귀(150g) | K1280000000a | 아귀, 생것 | 어패류 및 그 제품 | 63 | 간장아귀찜 | 전체 필드- 단백질
- 14.1
- 1인분단백질
- 15.1
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- -
- 라우르산
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- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
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- 니아신당량
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- 미리스톨레산
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- 아연
- -
- 비타민E
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- 니아신
- 4.2
- 리보플라빈
- 0.13
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 재료 아귀(150g), 새우(20g), 미나리(15g), 풋고추(5g), 붉은 고추(5g)
콩나물무침 콩나물(30g), 참기름(3g), 참깨(1g)
간장소스 설탕(1g), 저염간장(3g), 청주(15g), 다시마물(50g)
아귀찜양념 다진 양파(50g), 다진 생강(5g), 다진 마늘(10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_5.png
- 1인분나트륨
- 119.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_4.png
- 칼슘
- 10
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 0.76
- 조리단계3
- 3. 냄비에 간장소스, 아귀,
아귀찜양념을 넣고 약한 불에서
끓인다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 아귀가 익으면 고추를 어슷 썰어
올린 뒤 살짝 더 익힌다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 콩나물은 끓는 물에 데친 뒤 참기름,
참깨를 넣고 무친다.
- 재료
- 아귀
- 조리단계6
- 6. 아귀찜에 콩나물무침을 곁들여
마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 150
- 조리단계1
- 1. 아귀는 얇게 포를 뜬다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 새우를 다져 아귀포 안에 채워 넣은
뒤 데친 미나리로 묶는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2388
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 100.5
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 아귀, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 61
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 63
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 고추장소스를 사용하지 않고 저염간장과 천연 조미료를 우린 물로 맛을 내
나트륨 섭취를 줄였다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 1.15
- 수분
- 84
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00240_1.png
- 식품코드
- K1280000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 1.2
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 간장아귀찜
- 레시피일련번호
- 240
- 철
- 2.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 26
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 5.51 | 간장(0.5g) | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 두부말이찜 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 1.64
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_6.png
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00243_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 간장(0.5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 재료 두부(150g), 불린 표고버섯(50g), 닭가슴살(100g)
톳(50g), 깻잎(10g), 참기름(5g)
반죽양념 다진 파(10g), 다진 마늘(10g), 부순 참깨(5g)
레몬소스 설탕(2g), 레몬즙(3g), 간장(0.5g), 식초(2g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_3.png
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_5.png
- 1인분나트륨
- 90.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_4.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.51
- 조리단계3
- 3. 톳은 데쳐서 송송 썬다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 쿠킹포일에 참기름을 바르고 반죽을
펼친 뒤 깻잎을 얹고 그 위에 톳을
올려 김밥 말듯이 만다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 쿠킹 포일에 구멍을 내고 김이 오른
찜통에 10-15분 정도 찐다.
- 재료
- 간장
- 조리단계6
- 6. 두부말이가 식으면 적당한 크기로
썬 뒤 레몬소스를 살짝 뿌려
마무리한다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 두부는 으깨어 면포에 물기를 짜고,
불린 표고버섯도 물기를 꼭 짠 뒤
다지고, 닭가슴살은 곱게 다진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 두부, 표고버섯, 닭가슴살에
반죽양념을 넣어 치댄다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 250.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 소금간 대신 시큼한 레몬소스로 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 19.4
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00243_1.png
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 두부말이찜
- 레시피일련번호
- 243
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.51 | 식초(2g) | R0220010009a | 식초, 감식초 | 조미료류 | 10 | 두부말이찜 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 1.64
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_6.png
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00243_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초(2g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 재료 두부(150g), 불린 표고버섯(50g), 닭가슴살(100g)
톳(50g), 깻잎(10g), 참기름(5g)
반죽양념 다진 파(10g), 다진 마늘(10g), 부순 참깨(5g)
레몬소스 설탕(2g), 레몬즙(3g), 간장(0.5g), 식초(2g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_3.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_5.png
- 1인분나트륨
- 90.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.51
- 조리단계3
- 3. 톳은 데쳐서 송송 썬다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 쿠킹포일에 참기름을 바르고 반죽을
펼친 뒤 깻잎을 얹고 그 위에 톳을
올려 김밥 말듯이 만다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 쿠킹 포일에 구멍을 내고 김이 오른
찜통에 10-15분 정도 찐다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 두부말이가 식으면 적당한 크기로
썬 뒤 레몬소스를 살짝 뿌려
마무리한다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 두부는 으깨어 면포에 물기를 짜고,
불린 표고버섯도 물기를 꼭 짠 뒤
다지고, 닭가슴살은 곱게 다진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 두부, 표고버섯, 닭가슴살에
반죽양념을 넣어 치댄다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 250.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 소금간 대신 시큼한 레몬소스로 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 19.4
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00243_1.png
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 두부말이찜
- 레시피일련번호
- 243
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.79 | 육수 무(20g) | - | - | - | - | 토마토돼지고기해장국 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.52
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00268_2.png
- 재료정보
- 육수 무(20g)
- 해시태그
- 사태
- 총재료정보
- 재료 양파(40g), 청양고추(3g), 토마토(250g)
돼지고기(사태, 60g), 방울토마토(60g)
육수 무(20g), 다시마(3g) 대파(10g), 마른 표고버섯(3g), 양파(30g), 물(400g)
양념 다진 마늘(5g), 바질가루(0.1g), 설탕(2.5g), 후춧가루(0.1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_5.png
- 1인분나트륨
- 72.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_4.png
- 1인분지방
- 0.79
- 조리단계3
- 3. 돼지고기는 1.5cm 크기로 깍둑썰기
하고, 핏물을 제거한다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 육수를 붓고 다진 토마토와
다진 마늘, 바질가루를 넣고 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 걸쭉해지면 설탕과 돼지고기를 넣고,
고기가 익으면 채 썬 양파, 어슷
썬 청양고추와 꼭지를 딴
방울토마토를 넣는다.
- 재료
- 육수 무
- 조리단계6
- 6. 방울토마토의 껍질이 벗겨질 때까지
끓이고 후춧가루를 넣어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분 정도
끓여 체에 걸러 육수를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 양파는 채 썰고, 고추는 어슷 썰고,
토마토는 잘게 다진다.
- 1인분열량
- 171.1
- 나트륨팁
- 토마토에는 100g당 270㎎의 칼륨이 들어있어 나트륨 배출을 돕는다.
청양고추와 다진 마늘을 넣어 칼칼한 맛을 더해 소금간을 줄일 수 있다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 4.58
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00268_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 토마토돼지고기해장국
- 레시피일련번호
- 268
|
| 0.79 | 다시마(3g) 대파(10g) | - | - | - | - | 토마토돼지고기해장국 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.52
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00268_2.png
- 재료정보
- 다시마(3g) 대파(10g)
- 해시태그
- 사태
- 총재료정보
- 재료 양파(40g), 청양고추(3g), 토마토(250g)
돼지고기(사태, 60g), 방울토마토(60g)
육수 무(20g), 다시마(3g) 대파(10g), 마른 표고버섯(3g), 양파(30g), 물(400g)
양념 다진 마늘(5g), 바질가루(0.1g), 설탕(2.5g), 후춧가루(0.1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_5.png
- 1인분나트륨
- 72.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_4.png
- 1인분지방
- 0.79
- 조리단계3
- 3. 돼지고기는 1.5cm 크기로 깍둑썰기
하고, 핏물을 제거한다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 육수를 붓고 다진 토마토와
다진 마늘, 바질가루를 넣고 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 걸쭉해지면 설탕과 돼지고기를 넣고,
고기가 익으면 채 썬 양파, 어슷
썬 청양고추와 꼭지를 딴
방울토마토를 넣는다.
- 재료
- 다시마 대파
- 조리단계6
- 6. 방울토마토의 껍질이 벗겨질 때까지
끓이고 후춧가루를 넣어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분 정도
끓여 체에 걸러 육수를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 양파는 채 썰고, 고추는 어슷 썰고,
토마토는 잘게 다진다.
- 1인분열량
- 171.1
- 나트륨팁
- 토마토에는 100g당 270㎎의 칼륨이 들어있어 나트륨 배출을 돕는다.
청양고추와 다진 마늘을 넣어 칼칼한 맛을 더해 소금간을 줄일 수 있다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 4.58
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00268_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 토마토돼지고기해장국
- 레시피일련번호
- 268
|
| 0.79 | 마른 표고버섯(3g) | - | - | - | - | 토마토돼지고기해장국 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.52
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00268_2.png
- 재료정보
- 마른 표고버섯(3g)
- 해시태그
- 사태
- 총재료정보
- 재료 양파(40g), 청양고추(3g), 토마토(250g)
돼지고기(사태, 60g), 방울토마토(60g)
육수 무(20g), 다시마(3g) 대파(10g), 마른 표고버섯(3g), 양파(30g), 물(400g)
양념 다진 마늘(5g), 바질가루(0.1g), 설탕(2.5g), 후춧가루(0.1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_5.png
- 1인분나트륨
- 72.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00268_4.png
- 1인분지방
- 0.79
- 조리단계3
- 3. 돼지고기는 1.5cm 크기로 깍둑썰기
하고, 핏물을 제거한다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 육수를 붓고 다진 토마토와
다진 마늘, 바질가루를 넣고 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 걸쭉해지면 설탕과 돼지고기를 넣고,
고기가 익으면 채 썬 양파, 어슷
썬 청양고추와 꼭지를 딴
방울토마토를 넣는다.
- 재료
- 마른 표고버섯
- 조리단계6
- 6. 방울토마토의 껍질이 벗겨질 때까지
끓이고 후춧가루를 넣어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분 정도
끓여 체에 걸러 육수를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 양파는 채 썰고, 고추는 어슷 썰고,
토마토는 잘게 다진다.
- 1인분열량
- 171.1
- 나트륨팁
- 토마토에는 100g당 270㎎의 칼륨이 들어있어 나트륨 배출을 돕는다.
청양고추와 다진 마늘을 넣어 칼칼한 맛을 더해 소금간을 줄일 수 있다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 4.58
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00268_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 토마토돼지고기해장국
- 레시피일련번호
- 268
|
| 0.88 | 대파(5g) | F1910040000a | 파, 대파, 생것 | - | - | 새우단배추된장국 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.83
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00284_2.png
- 재료정보
- 대파(5g)
- 총재료정보
- 재료 마늘(0.3g), 양파(10g), 애호박(20g), 단배추(25g), 대파(5g)
두부(25g), 마른 새우(10g)
육수 무(15g), 멸치(2.5g), 다시마(2.5g), 물(300g)
양념 된장(10g), 표고버섯가루(3g), 날콩가루(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_5.png
- 1인분나트륨
- 774.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_4.png
- 1인분지방
- 0.88
- 조리단계3
- 3. 단배추는 5cm로 썰고, 대파는
어슷 썰고, 두부는 0.5cm 두께로
썬다.
- 조리단계4
- 4. 된장에 표고버섯가루, 날콩가루,
육수(50g)를 넣어 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 육수에 된장을 풀고 다진 마늘, 호박,
양파, 단배추 순으로 넣어가며
끓인다.
- 재료
- 대파
- 조리단계6
- 6. 끓으면 마른 새우, 대파를 넣어 살짝
더 끓여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간
끓여 건진다.
- 조리단계2
- 2. 마늘은 다지고, 양파는 채 썰고,
애호박은 반달모양으로 납작하게
썬다.
- 1인분열량
- 129.2
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- 된장에 콩가루와 표고버섯가루를 섞어 염분을 줄이고
마른 새우로 감칠맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 2.58
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00284_1.png
- 식품코드
- F1910040000a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 새우단배추된장국
- 레시피일련번호
- 284
|
| 0.88 | 두부(25g) | D0150000009a | 두부 | 두류 | 97 | 새우단배추된장국 | 전체 필드- 단백질
- 9.62
- 1인분단백질
- 4.83
- 총필수지방산
- 2.77
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.88
- 헨에이코산산
- 2.44
- 트랜스리놀레산
- 4.08
- 니아신당량
- 1.974
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.17
- 비타민E
- 0.7
- 망간
- 0.772
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 348
- 총아미노산
- 8513
- 칼륨
- 132
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 354
- 오케가6지방산
- 2.39
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 2.66
- 몰리브덴
- 44.09
- 라이신
- 519
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_6.png
- 탄수화물
- 3.75
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00284_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 80
- 티아민
- 0.032
- 발린
- 340
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 641
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 2.78
- 재료정보
- 두부(25g)
- 식품군
- 두류
- 니아신
- 0.159
- 리보플라빈
- 0.179
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 387.57
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
- 재료 마늘(0.3g), 양파(10g), 애호박(20g), 단배추(25g), 대파(5g)
두부(25g), 마른 새우(10g)
육수 무(15g), 멸치(2.5g), 다시마(2.5g), 물(300g)
양념 된장(10g), 표고버섯가루(3g), 날콩가루(10g)
- 베헨산
- 19.17
- 델타토코페롤
- 1.9
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_3.png
- 티로신
- 305
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_2.png
- 헵타데칸산
- 4.19
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_5.png
- 1인분나트륨
- 774.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_4.png
- 칼슘
- 64
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 454
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.88
- 조리단계3
- 3. 단배추는 5cm로 썰고, 대파는
어슷 썰고, 두부는 0.5cm 두께로
썬다.
- 프롤린
- 456
- 조리단계4
- 4. 된장에 표고버섯가루, 날콩가루,
육수(50g)를 넣어 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.7
- 조리단계5
- 5. 육수에 된장을 풀고 다진 마늘, 호박,
양파, 단배추 순으로 넣어가며
끓인다.
- 재료
- 두부
- 조리단계6
- 6. 끓으면 마른 새우, 대파를 넣어 살짝
더 끓여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 109
- 인
- 158
- 조리단계1
- 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간
끓여 건진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 마늘은 다지고, 양파는 채 썰고,
애호박은 반달모양으로 납작하게
썬다.
- 니코틴아미드
- 0.159
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.94
- 시스테인
- 160
- FOOD_IDX
- 565
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.6
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 217
- 1인분열량
- 129.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.68
- 류신
- 709
- 식품명
- 두부
- 팔미트산
- 508.6
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.94
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 62.62
- 총지방산
- 4.43
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 97
- 펜타데칸산
- 0.86
- 스테아르산
- 129.44
- 나트륨팁
- 된장에 콩가루와 표고버섯가루를 섞어 염분을 줄이고
마른 새우로 감칠맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 867.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.126
- 1인분탄수화물
- 2.58
- 수분
- 81.2
- 총불포화지방산
- 3.72
- 가돌레산
- 9.56
- 리놀레산
- 2385.79
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 479
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1575
- 아라키드산
- 14.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00284_1.png
- 식품코드
- D0150000009a
- 메티오닌
- 111
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1013
- 회분
- 0.8
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 새우단배추된장국
- 레시피일련번호
- 284
- 철
- 1.54
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.88
- 감마토코페롤
- 4.1
- 리그노세르산
- 10.37
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 2.35
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 374
- 지방
- 4.63
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 349
- 오메가3지방산
- 0.39
|
| 0.88 | 마른 새우(10g) | K6130030000a | 새우, 각시흰새우, 생것 | - | - | 새우단배추된장국 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.83
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00284_2.png
- 재료정보
- 마른 새우(10g)
- 총재료정보
- 재료 마늘(0.3g), 양파(10g), 애호박(20g), 단배추(25g), 대파(5g)
두부(25g), 마른 새우(10g)
육수 무(15g), 멸치(2.5g), 다시마(2.5g), 물(300g)
양념 된장(10g), 표고버섯가루(3g), 날콩가루(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_5.png
- 1인분나트륨
- 774.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_4.png
- 1인분지방
- 0.88
- 조리단계3
- 3. 단배추는 5cm로 썰고, 대파는
어슷 썰고, 두부는 0.5cm 두께로
썬다.
- 조리단계4
- 4. 된장에 표고버섯가루, 날콩가루,
육수(50g)를 넣어 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 육수에 된장을 풀고 다진 마늘, 호박,
양파, 단배추 순으로 넣어가며
끓인다.
- 재료
- 새우
- 조리단계6
- 6. 끓으면 마른 새우, 대파를 넣어 살짝
더 끓여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간
끓여 건진다.
- 조리단계2
- 2. 마늘은 다지고, 양파는 채 썰고,
애호박은 반달모양으로 납작하게
썬다.
- 1인분열량
- 129.2
- 식품명
- 새우, 각시흰새우, 생것
- 나트륨팁
- 된장에 콩가루와 표고버섯가루를 섞어 염분을 줄이고
마른 새우로 감칠맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 2.58
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00284_1.png
- 식품코드
- K6130030000a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 새우단배추된장국
- 레시피일련번호
- 284
|
| 0.88 | 육수 무(15g) | - | - | - | - | 새우단배추된장국 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.83
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00284_2.png
- 재료정보
- 육수 무(15g)
- 총재료정보
- 재료 마늘(0.3g), 양파(10g), 애호박(20g), 단배추(25g), 대파(5g)
두부(25g), 마른 새우(10g)
육수 무(15g), 멸치(2.5g), 다시마(2.5g), 물(300g)
양념 된장(10g), 표고버섯가루(3g), 날콩가루(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_5.png
- 1인분나트륨
- 774.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00284_4.png
- 1인분지방
- 0.88
- 조리단계3
- 3. 단배추는 5cm로 썰고, 대파는
어슷 썰고, 두부는 0.5cm 두께로
썬다.
- 조리단계4
- 4. 된장에 표고버섯가루, 날콩가루,
육수(50g)를 넣어 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 육수에 된장을 풀고 다진 마늘, 호박,
양파, 단배추 순으로 넣어가며
끓인다.
- 재료
- 육수 무
- 조리단계6
- 6. 끓으면 마른 새우, 대파를 넣어 살짝
더 끓여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간
끓여 건진다.
- 조리단계2
- 2. 마늘은 다지고, 양파는 채 썰고,
애호박은 반달모양으로 납작하게
썬다.
- 1인분열량
- 129.2
- 나트륨팁
- 된장에 콩가루와 표고버섯가루를 섞어 염분을 줄이고
마른 새우로 감칠맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 2.58
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00284_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 새우단배추된장국
- 레시피일련번호
- 284
|
| 0.5 | 느타리버섯(7g) | G0040000000a | 느타리버섯, 생것 | 버섯류 | 15 | 해물토마토김치찌개 | 전체 필드- 단백질
- 2.6
- 1인분단백질
- 1
- 총필수지방산
- 0.04
- 라우르산
- 0.57
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.38
- 니아신당량
- 5.579
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.81
- 비타민E
- 0.03
- 망간
- 0.07
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 86
- 총아미노산
- 1932
- 칼륨
- 256
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.21
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 90
- 오케가6지방산
- 0.04
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.55
- 라이신
- 116
- 탄수화물
- 4.7
- 요오드
- 0.06
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00270_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.134
- 발린
- 139
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 123
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.04
- 재료정보
- 느타리버섯(7g)
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 5.127
- 리보플라빈
- 0.15
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.23
- 효능정보
- 지질개선(5),항산화(4),면역과민억제(2),항당뇨(2),항암(2),항염증(2),기타(1)
- 엽산당량
- 68
- 총재료정보
- 재료 김치(40g), 토마토(30g), 양파(40g), 오징어(15g), 홍합(20g)
바지락(15g), 주꾸미(25g), 데친 미나리(2g), 쑥갓(5g)
느타리버섯(7g), 팽이버섯(7g), 어슷 썬 풋고추(1g)
김치주머니 소 새우(15g), 부추(3g), 불린 당면(7g)
불린 무말랭이(3g), 녹말가루(5g), 달걀(23g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_3.png
- 티로신
- 70
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_5.png
- 1인분나트륨
- 566.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00270_4.png
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 6.68
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 87
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.5
- 조리단계3
- 3. 새우, 부추, 불린 당면과 무말랭이는
다진 뒤 녹말가루와 달걀을 넣어
반죽해 김치주머니 소를 만든다.
- 프롤린
- 77
- 조리단계4
- 4. 김치 잎에 소를 넣고 주머니
모양으로 감싸 데친 미나리로
묶는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 김치와 채소를 볶아 냄비에 담은 뒤
해산물과 김치주머니를 넣고
끓이다가 끓어오르면 쑥갓,
느타리버섯, 팽이버섯, 고추를 올려
마무리한다.
- 재료
- 느타리버섯
- 니코틴산
- 4.151
- 트립토판
- 27
- 인
- 100
- 조리단계1
- 1. 김치를 씻은 뒤 줄기부분은 한입
크기로 썰고, 잎은 따로 두고,
토마토, 양파도 비슷한 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.077
- 조리단계2
- 2. 오징어는 칼집을 넣고, 홍합,
바지락, 주꾸미와 함께 살짝 데친 뒤
식용유(10g) 두른 팬에 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.976
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.47
- 시스테인
- 15
- FOOD_IDX
- 1294
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.5
- 식품엽산
- 68
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 55
- 1인분열량
- 88.2
- 자당
- 0.22
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.25
- 류신
- 143
- 식품명
- 느타리버섯, 생것
- 팔미트산
- 25.95
- 폐기율
- 1
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.852
- 포도당
- 0.52
- 박센산
- 0.55
- 총지방산
- 0.08
- 트라이데칸산
- 0.25
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 15
- 펜타데칸산
- 2.89
- 스테아르산
- 3.26
- 나트륨팁
- 해산물로 시원한 맛을 내고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다
- 당류
- 0.74
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.38
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.059
- 1인분탄수화물
- 2
- 수분
- 91.9
- 총불포화지방산
- 0.05
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 40.14
- 알파토코페롤
- 0.03
- 세린
- 96
- 비타민B6
- 0.18
- 글루탐산
- 343
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00270_1.png
- 식품코드
- G0040000000a
- 메티오닌
- 29
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 169
- 회분
- 0.67
- 카르프산
- 0.4
- 레시피명
- 해물토마토김치찌개
- 레시피일련번호
- 270
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.38
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 165
- 지방
- 0.14
- 타우린
- 3
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 100
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.5 | 홍고추(2g) | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | - | - | 검은콩보리된장찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00285_2.png
- 재료정보
- 홍고추(2g)
- 총재료정보
- 재료 검은콩(30g), 애호박(30g), 양파(20g), 검은콩두부(30g), 표고버섯(5g)
홍고추(2g), 청양고추(2g), 대파(5g)
육수 바지락(20g), 멸치(5g), 다시마(1g)
보리된장 보리(20g), 저염된장(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_5.png
- 1인분나트륨
- 432.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_4.png
- 1인분지방
- 0.5
- 조리단계3
- 3. 검은콩 삶은 물(200g)에 바지락,
멸치, 다시마를 넣고 끓여 육수를
만든다.
- 조리단계4
- 4. 애호박, 양파, 검은콩두부,
표고버섯은 깍둑 썰고, 홍고추,
청양고추, 대파는 어슷하게 썬다.
- 조리단계5
- 5. 육수에 보리된장을 풀고 호박, 양파,
표고버섯을 넣고 끓인다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 갈아놓은 검은콩을 넣어 농도를
맞춘 후 검은콩두부, 대파, 고추를
넣고 한소끔 끓여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 보리를 김 오른 찜기에 넣고 쪄서
저염된장과 섞은 뒤 재워
보리된장을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 검은콩은 삶아서 간다.
- 1인분열량
- 84.1
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 쪄낸 보리쌀을 된장에 묵혀 된장 사용량을 줄여 나트륨 섭취량을 줄였다.
또한 검은콩을 갈아 넣어 나트륨 배출 효과를 높였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 2.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00285_1.png
- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 검은콩보리된장찌개
- 레시피일련번호
- 285
|
| 0.5 | 청양고추(2g) | F0180080000a | 고추, 청양고추, 생것 | - | - | 검은콩보리된장찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00285_2.png
- 재료정보
- 청양고추(2g)
- 총재료정보
- 재료 검은콩(30g), 애호박(30g), 양파(20g), 검은콩두부(30g), 표고버섯(5g)
홍고추(2g), 청양고추(2g), 대파(5g)
육수 바지락(20g), 멸치(5g), 다시마(1g)
보리된장 보리(20g), 저염된장(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_5.png
- 1인분나트륨
- 432.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_4.png
- 1인분지방
- 0.5
- 조리단계3
- 3. 검은콩 삶은 물(200g)에 바지락,
멸치, 다시마를 넣고 끓여 육수를
만든다.
- 조리단계4
- 4. 애호박, 양파, 검은콩두부,
표고버섯은 깍둑 썰고, 홍고추,
청양고추, 대파는 어슷하게 썬다.
- 조리단계5
- 5. 육수에 보리된장을 풀고 호박, 양파,
표고버섯을 넣고 끓인다.
- 재료
- 청양고추
- 조리단계6
- 6. 갈아놓은 검은콩을 넣어 농도를
맞춘 후 검은콩두부, 대파, 고추를
넣고 한소끔 끓여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 보리를 김 오른 찜기에 넣고 쪄서
저염된장과 섞은 뒤 재워
보리된장을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 검은콩은 삶아서 간다.
- 1인분열량
- 84.1
- 식품명
- 고추, 청양고추, 생것
- 나트륨팁
- 쪄낸 보리쌀을 된장에 묵혀 된장 사용량을 줄여 나트륨 섭취량을 줄였다.
또한 검은콩을 갈아 넣어 나트륨 배출 효과를 높였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 2.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00285_1.png
- 식품코드
- F0180080000a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 검은콩보리된장찌개
- 레시피일련번호
- 285
|
| 1.03 | 미나리(20g) | F0770020000a | 미나리, 돌미나리, 생것 | 채소류 | 16 | 미나리명태찜 | 전체 필드- 단백질
- 1.9
- 1인분단백질
- 19.9
- 총필수지방산
- 0.11
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.386
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.33
- 비타민E
- 0.78
- 망간
- 0.455
- 비타민K
- 230.44
- 이소류신
- 79
- 총아미노산
- 1550
- 칼륨
- 379
- 비타민A
- 138
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 11.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 73
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.44
- 라이신
- 88
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_6.png
- 탄수화물
- 2.74
- 요오드
- 6.73
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00244_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.035
- 발린
- 97
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 77
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.11
- 재료정보
- 미나리(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.131
- 리보플라빈
- 0.105
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 48.46
- 효능정보
- 간건강(8),지질개선(4),항염증(2),기억력향상(1),숙취해소(1),항당뇨(1),항산화(1)
- 엽산당량
- 56
- 총재료정보
- 재료 미나리(20g), 명태(150g), 후춧가루(0.1g)
레몬소스 설탕(7g), 레몬(108g), 식초(6g), 저염간장(4g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_1.png
- 과당
- 0.43
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_3.png
- 티로신
- 63
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_5.png
- 1인분나트륨
- 137.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00244_4.png
- 칼슘
- 52
- 비오틴
- 0.78
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 82
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.03
- 조리단계3
- 3. 즙을 짜고 남은 레몬은 얇게 썰어
준비한다.
- 프롤린
- 68
- 조리단계4
- 4. 명태는 손질한 뒤 후춧가루를 뿌려
밑간한다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 김 오른 찜기에 면포를 깔고 명태를
올린 뒤 미나리줄기와 얇게 썬
레몬을 올려서 중간 불에서 10분,
약한 불에서 10분 정도 찐다.
- 재료
- 미나리
- 조리단계6
- 6. 명태가 다 익으면 레몬소스에
버무린 미나리 잎과 남은
레몬소스를 끼얹어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.117
- 트립토판
- 15
- 인
- 46
- 조리단계1
- 1. 레몬소스를 만들어 약한 불에
졸인다.
- 베타카로틴
- 1662
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 미나리는 4cm 간격으로 썬 뒤
잎 부분을 레몬소스에 버무려
놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.014
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 909
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 56
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 41
- 1인분열량
- 119.4
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 108
- 식품명
- 미나리, 돌미나리, 생것
- 팔미트산
- 36.09
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.161
- 포도당
- 0.3
- 박센산
- 11.93
- 총지방산
- 0.16
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.03
- 에너지
- 16
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 생선에 양념을 내 익히는 것이 아니라 생선을 찐 다음 소스를 곁들여
생선살 속에 간이 배지 않아 나트륨 함량은 낮추고 재료 본연의 맛을 느낄 수 있다.
- 당류
- 0.85
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.47
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 230.44
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.059
- 1인분탄수화물
- 0.03
- 수분
- 94.2
- 총불포화지방산
- 0.12
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- 0
- 리놀레산
- 61.49
- 알파토코페롤
- 0.76
- 세린
- 77
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- 0.063
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- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00244_1.png
- 식품코드
- F0770020000a
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- 22
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- 반찬
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- 0
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- 242
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- 0.96
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- 레시피명
- 미나리명태찜
- 레시피일련번호
- 244
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- 셀레늄
- 2
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- 0
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- 90
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- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 77
- 오메가3지방산
- 0.05
|
| 0.1 | 식초 10g(2작은술) | R0220010009a | 식초, 감식초 | 조미료류 | 10 | 겨자 오이고추소박이 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 1.2
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- 8
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- 0.67
- 라이신
- 6
- 탄수화물
- 0.9
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00144_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
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- 0
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- 0
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- 식품군
- 조미료류
- 니아신
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- 에루크산
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- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
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- 총재료정보
- ●주재료 : 오이고추 15g(1개), 당근 5g(5cm), 무 5g(5cm), 부추 5g(6cm), 양파 5g(5cm)
●소스 : 겨자분말 5g(1작은술), 식초 10g(2작은술), 설탕 10g(2작은술)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
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- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00144_3.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00144_5.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00144_4.png
- 헵타데칸산
- 0
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- 0.83
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- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 오이 고추는 길게 칼집을 넣어 씨를 제거한 다음 4cm로 썰고 당근, 무, 양파, 부추를 겨자냉채소스와 버무려 오이고추의 속을 채워 완성한다.
- 프롤린
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- 재료
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- 니코틴산
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- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 겨자분말은 물에 섞은 후, 뜨거운 물 3g에 중탕하여 발효시킨 후 설탕과 식초를 넣어 겨자 소스를 만들고 당근, 무, 양파는 0.1×5cm로 채 썬다.
- 베타카로틴
- 0
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- 0
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- 2. 부추는 3cm 길이로 썬다.
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- 3066
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- 식초, 감식초
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- 폐기율
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- 나트륨팁
- 소금으로 절이거나 양념을 하는 대신 겨자소스를 활용하여 톡 쏘는 매운 맛을 더한다. 오이고추는 비타민 A가 풍부하여 면역력을 높여 감기예방에 효과가 있다.
- 당류
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- 세린
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- 17
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- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00144_1.png
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
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- 레시피명
- 겨자 오이고추소박이
- 레시피일련번호
- 144
- 철
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- 트레오닌
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- 오메가3지방산
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|
| 0.1 | 설탕 10g(2작은술) | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 겨자 오이고추소박이 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 1.2
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
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- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
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- 이소류신
- -
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- -
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- -
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- -
- 라이신
- -
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00144_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
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- 티아민
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- 발린
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- 아르기닌
- -
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- -
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- 0
- 재료정보
- 설탕 10g(2작은술)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- ●주재료 : 오이고추 15g(1개), 당근 5g(5cm), 무 5g(5cm), 부추 5g(6cm), 양파 5g(5cm)
●소스 : 겨자분말 5g(1작은술), 식초 10g(2작은술), 설탕 10g(2작은술)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00144_3.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00144_5.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00144_4.png
- 헵타데칸산
- -
- 1인분나트륨
- 43.4
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 오이 고추는 길게 칼집을 넣어 씨를 제거한 다음 4cm로 썰고 당근, 무, 양파, 부추를 겨자냉채소스와 버무려 오이고추의 속을 채워 완성한다.
- 프롤린
- -
- 총포화지방산
- 0
- 재료
- 설탕
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 겨자분말은 물에 섞은 후, 뜨거운 물 3g에 중탕하여 발효시킨 후 설탕과 식초를 넣어 겨자 소스를 만들고 당근, 무, 양파는 0.1×5cm로 채 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 부추는 3cm 길이로 썬다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 36.9
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
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- 폐기율
- 0
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- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
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- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 소금으로 절이거나 양념을 하는 대신 겨자소스를 활용하여 톡 쏘는 매운 맛을 더한다. 오이고추는 비타민 A가 풍부하여 면역력을 높여 감기예방에 효과가 있다.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 7.9
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00144_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 겨자 오이고추소박이
- 레시피일련번호
- 144
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0 | 매실액 10g(2작은술) | - | - | - | - | 실치오이 초절임 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00145_2.png
- 재료정보
- 매실액 10g(2작은술)
- 총재료정보
- 매실액 10g(2작은술), 실치 40g(1컵), 식초 20g(1⅓큰술), 오이 80g(1/2개)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00145_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00145_4.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00145_2.png
- 1인분나트륨
- 59.1
- 1인분지방
- 0
- 조리단계3
- 3. 데쳐낸 실치와 오이를 함께 버무려 완성한다.
- 재료
- 매실액
- 조리단계1
- 1. 실치는 끓는 물에 데친다.
- 조리단계2
- 2. 오이는 반달 모양으로 슬라이스하고 식초에 절인 후 물기를 제거하고 매실액을 넣는다.
- 1인분열량
- 36.9
- 나트륨팁
- 실치는 고칼슘 식품으로 뼈의 건강에 도움을 준다. 실치의 염분은 데쳐서 뺀 후에 사용하고 식초를 이용하여 신맛을 더한다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 6.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00145_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 실치오이 초절임
- 레시피일련번호
- 145
|
| 3.7 | 저염간장(1g) | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 땅콩소스 버섯가지나물 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 4.3
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309030010_1678341610669.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 저염간장(1g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- •필수 재료 : 가지(15g), 새송이버섯(15g), 표고버섯(10g)
•땅콩 소스 : 땅콩가루(5g), 다진마늘(2g), 참기름(2g), 저염간장(1g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309030103_1678341663088.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313032425_1678688665992.jpg
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309030120_1678341680752.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309030208_1678341728057.jpg
- 1인분나트륨
- 64.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313032438_1678688678164.jpg
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.7
- 조리단계3
- 3. 가지와 버섯은 끓는 물에 각각 데친 후 찬물에 식힌다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 땅콩소스 재료를 섞어 땅콩소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 데친 가지와 버섯은 물기를 제거해 그릇에 담고, 땅콩소스를 곁들여 마무리한다.
- 재료
- 저염간장
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 가지는 꼭지를 떼어 편으로 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 새송이버섯은 길게 편으로 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 납작하게 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 64.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- •땅콩과 저염간장으로 만든 소스로 나트륨 섭취를 줄이고 짠맛을 고소한 맛으로 대체했어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 3.4
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309030022_1678341622130.jpg
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 55
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 땅콩소스 버섯가지나물
- 레시피일련번호
- 21
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1 | 실곤약 50g | - | - | - | - | 유자향의 곤약 냉채 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00096_2.png
- 재료정보
- 실곤약 50g
- 총재료정보
- ●곤약냉채 : 실곤약 50g, 오이 30g(3cm), 사과 20g(1/8개), 당근 15g(1/10개), 빨강 파프리카 10g(5ⅹ3cm)
●유자 드레싱 : 유자청 25g(1⅔큰술), 레몬즙 10g(2작은술), 카놀라유 3g(2/3작은술), 흰후추 약간
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_4.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_3.png
- 1인분나트륨
- 15
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 실곤약, 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카에 유자 드레싱을 섞어 버무린다.c
- 재료
- 실곤약
- 조리단계1
- 1. 유자청, 레몬즙, 카놀라유, 흰 후추를 넣어 유자 드레싱을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 실곤약은 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 물기를 빼준다. 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카는 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
- 1인분열량
- 70
- 나트륨팁
- 유자는 레몬의 3배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있어 기관지 천식, 기침, 피부미용, 스트레스 해소에 좋아요.
유자소스의 새콤달콤한 맛으로 소금간을 대신하여 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 15
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00096_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 유자향의 곤약 냉채
- 레시피일련번호
- 96
|
| 1 | 오이 30g(3cm) | F1480020000a | 오이, 겨울살이청장, 생것 | 채소류 | 13 | 유자향의 곤약 냉채 | 전체 필드- 단백질
- 0.8
- 1인분단백질
- 0
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 195
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 탄수화물
- 3.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00096_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.1
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 오이 30g(3cm)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.5
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- ●곤약냉채 : 실곤약 50g, 오이 30g(3cm), 사과 20g(1/8개), 당근 15g(1/10개), 빨강 파프리카 10g(5ⅹ3cm)
●유자 드레싱 : 유자청 25g(1⅔큰술), 레몬즙 10g(2작은술), 카놀라유 3g(2/3작은술), 흰후추 약간
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_4.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_3.png
- 헵타데칸산
- -
- 1인분나트륨
- 15
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 실곤약, 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카에 유자 드레싱을 섞어 버무린다.c
- 프롤린
- -
- 총포화지방산
- -
- 재료
- 오이
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 유자청, 레몬즙, 카놀라유, 흰 후추를 넣어 유자 드레싱을 만든다.
- 베타카로틴
- 9
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 실곤약은 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 물기를 빼준다. 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카는 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1137
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 70
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 오이, 겨울살이청장, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 13
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 유자는 레몬의 3배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있어 기관지 천식, 기침, 피부미용, 스트레스 해소에 좋아요.
유자소스의 새콤달콤한 맛으로 소금간을 대신하여 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 15
- 수분
- 95.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00096_1.png
- 식품코드
- F1480020000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 유자향의 곤약 냉채
- 레시피일련번호
- 96
- 철
- 0.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 1 | 사과 20g(1/8개) | H0500000000a | 사과, 생것 | 과일류 | 52 | 유자향의 곤약 냉채 | 전체 필드- 단백질
- 0.26
- 1인분단백질
- 0
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.3
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.04
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.039
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 12
- 총아미노산
- 192
- 칼륨
- 116
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.03
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 7
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.96
- 라이신
- 12
- 탄수화물
- 13.96
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00096_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 4
- 티아민
- 0.017
- 발린
- 9
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 5
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 사과 20g(1/8개)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.011
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.7
- 효능정보
- 항산화(11),항비만(9),항암(7),항염증(6),혈행개선(6),항당뇨(3),간건강(2),장건강(2),관절건강(1),뇌건강(1),대사증후군완화(1),면역과민억제(1),뼈건강(1),소화기계건강(1),인지능력향상(1),지질개선(1),치매(1),치아건강(1),혈압개선(1)
- 엽산당량
- 4
- 총재료정보
- ●곤약냉채 : 실곤약 50g, 오이 30g(3cm), 사과 20g(1/8개), 당근 15g(1/10개), 빨강 파프리카 10g(5ⅹ3cm)
●유자 드레싱 : 유자청 25g(1⅔큰술), 레몬즙 10g(2작은술), 카놀라유 3g(2/3작은술), 흰후추 약간
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_1.png
- 과당
- 5.57
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_4.png
- 티로신
- 3
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00096_3.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 15
- 칼슘
- 3
- 비오틴
- 0.13
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 실곤약, 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카에 유자 드레싱을 섞어 버무린다.c
- 프롤린
- 6
- 총포화지방산
- 0.01
- 재료
- 사과
- 니코틴산
- 0.009
- 트립토판
- 0
- 인
- 10
- 조리단계1
- 1. 유자청, 레몬즙, 카놀라유, 흰 후추를 넣어 유자 드레싱을 만든다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 실곤약은 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 물기를 빼준다. 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카는 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.291
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 1508
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 4
- 총식이섬유
- 1.8
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 70
- 자당
- 2.93
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 11
- 식품명
- 사과, 생것
- 팔미트산
- 10.27
- 폐기율
- 17
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.038
- 포도당
- 2.12
- 박센산
- 0.52
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 52
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.56
- 나트륨팁
- 유자는 레몬의 3배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있어 기관지 천식, 기침, 피부미용, 스트레스 해소에 좋아요.
유자소스의 새콤달콤한 맛으로 소금간을 대신하여 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 10.62
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.6
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 15
- 수분
- 85.5
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 19.24
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 9
- 비타민B6
- 0.028
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0.34
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00096_1.png
- 식품코드
- H0500000000a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 71
- 회분
- 0.22
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 유자향의 곤약 냉채
- 레시피일련번호
- 96
- 철
- 0.11
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.4
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 3
- 지방
- 0.07
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 9
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2.71 | 닭가슴살(150g) | I048000000Ga | 닭가슴살, 조미훈제 | 육류 및 그 제품 | 114 | 타콤소스닭조림 | 전체 필드- 단백질
- 24.11
- 1인분단백질
- 13.5
- 총필수지방산
- 0.25
- 라우르산
- 2.62
- 트랜스올레산
- 3.26
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 3.87
- 니아신당량
- 12.118
- 미리스톨레산
- 3.2
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.23
- 망간
- 0.016
- 비타민K
- 13.52
- 이소류신
- 1159
- 총아미노산
- 23134
- 칼륨
- 397
- 비타민A
- 3
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.19
- 도코사펜타에노산
- 2.92
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 991
- 오케가6지방산
- 0.26
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 466
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 40.92
- 몰리브덴
- 4.37
- 라이신
- 2792
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_6.png
- 탄수화물
- 0.71
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00261_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.2
- 마그네슘
- 30
- 티아민
- 0.196
- 발린
- 1242
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1493
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.27
- 재료정보
- 닭가슴살(150g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 8.526
- 리보플라빈
- 0.308
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11.95
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 28
- 총재료정보
- 재료 양파(80g), 셀러리(15g), 당근(15g), 사과(30g), 양송이버섯(20g)
새송이버섯(17.5g), 가지(15g), 토마토(125g), 단호박(35g)
브로콜리(25g), 닭가슴살(150g), 닭육수(200g)
닭밑간양념 다진 마늘(4g), 생강(2.5g), 후춧가루(0.3g)
양념 다진 마늘(3g), 월계수잎(1g=2장), 오레가노(0.25g), 바질(0.25g), 파슬리가루(0.1g)
- 베헨산
- 0.82
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_3.png
- 티로신
- 760
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_2.png
- 헵타데칸산
- 3.09
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_5.png
- 1인분나트륨
- 82.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_4.png
- 칼슘
- 5
- 비오틴
- 2.11
- 비타민B12
- 0.26
- 페닐알라닌
- 886
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.71
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살은 칼집을 내 닭밑간양념한
뒤 팬에 식용유(10g)를 둘러
80%정도 익힌다.
- 프롤린
- 764
- 조리단계4
- 4. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을
먼저 볶다가 양파와 셀러리, 당근을
넣어 볶고, 양파가 투명하게 변하면
사과와 버섯을 넣어 볶는다.
- 총포화지방산
- 0.47
- 조리단계5
- 5. 토마토를 넣어 3분 정도 더 볶다가
닭육수와 월계수잎을 넣어 5분 정도
푹 끓인 뒤 한 김 식혀 오레가노와
바질을 넣고 믹서기에 곱게 갈아
타콤소스를 만든다.
- 재료
- 닭가슴살
- 조리단계6
- 6. 단호박과 브로콜리, 양파, 가지를
센 불에서 빠르게 볶은 뒤 닭고기와
타콤소스를 넣어 조리다가 닭고기가
다 익으면 접시에 담고,
파슬리가루를 뿌려 마무리.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 215
- 인
- 260
- 조리단계1
- 1. 양파와 셀러리, 당근, 사과, 버섯은
잘게 다지고, 가지, 양파는 한입
크기로 썰고, 토마토는 십자로
칼집을 내고 살짝 데쳐 껍질을
벗긴 뒤 씨를 제거해 다진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 단호박과 브로콜리는 한입 크기로
썰어 데친다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 61.71
- 시스테인
- 291
- FOOD_IDX
- 3519
- 에이코사트리에노산
- 13.98
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 28
- 총식이섬유
- 0.2
- 히스티딘
- 748
- 1인분열량
- 302.9
- 자당
- 0.2
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 8.16
- 류신
- 2185
- 식품명
- 닭가슴살, 조미훈제
- 팔미트산
- 294.93
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.55
- 콜레스테톨
- 67.75
- 도코사헥사에노산
- 2.53
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.42
- 포도당
- 0.24
- 박센산
- 38.95
- 총지방산
- 1.3
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 114
- 펜타데칸산
- 0.6
- 스테아르산
- 116.37
- 나트륨팁
- 소스를 만들 때 닭육수를 사용해 소금을 사용하지 않아도
깊은 맛을 내 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- 0.44
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 439.75
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.025
- 1인분탄수화물
- 3.66
- 수분
- 71.4
- 총불포화지방산
- 0.83
- 가돌레산
- 5.6
- 리놀레산
- 235.13
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 854
- 비타민B6
- 0.061
- 글루탐산
- 3453
- 아라키드산
- 1.06
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00261_1.png
- 식품코드
- I048000000Ga
- 메티오닌
- 779
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 1.5
- 아스파르트산
- 2171
- 회분
- 2.12
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 타콤소스닭조림
- 레시피일련번호
- 261
- 철
- 0.39
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 18.38
- 감마토코페롤
- 0.13
- 리그노세르산
- 0.64
- 식염상당량
- 1.2
- 에이코사디에노산
- 6.28
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 1.31
- 알라닌
- 1333
- 지방
- 1.62
- 타우린
- 8
- 레티놀
- 3
- 트레오닌
- 1008
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 2.71 | 닭육수(200g) | I0110000009a | 닭 육수 | 육류 및 그 제품 | 12 | 타콤소스닭조림 | 전체 필드- 단백질
- 1.3
- 1인분단백질
- 13.5
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 71
- 비타민A
- 10
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_6.png
- 탄수화물
- 0
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00261_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.02
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 닭육수(200g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 1.5
- 리보플라빈
- -
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 재료 양파(80g), 셀러리(15g), 당근(15g), 사과(30g), 양송이버섯(20g)
새송이버섯(17.5g), 가지(15g), 토마토(125g), 단호박(35g)
브로콜리(25g), 닭가슴살(150g), 닭육수(200g)
닭밑간양념 다진 마늘(4g), 생강(2.5g), 후춧가루(0.3g)
양념 다진 마늘(3g), 월계수잎(1g=2장), 오레가노(0.25g), 바질(0.25g), 파슬리가루(0.1g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_5.png
- 1인분나트륨
- 82.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_4.png
- 칼슘
- 17
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 2.71
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살은 칼집을 내 닭밑간양념한
뒤 팬에 식용유(10g)를 둘러
80%정도 익힌다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을
먼저 볶다가 양파와 셀러리, 당근을
넣어 볶고, 양파가 투명하게 변하면
사과와 버섯을 넣어 볶는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 토마토를 넣어 3분 정도 더 볶다가
닭육수와 월계수잎을 넣어 5분 정도
푹 끓인 뒤 한 김 식혀 오레가노와
바질을 넣고 믹서기에 곱게 갈아
타콤소스를 만든다.
- 재료
- 닭육수
- 조리단계6
- 6. 단호박과 브로콜리, 양파, 가지를
센 불에서 빠르게 볶은 뒤 닭고기와
타콤소스를 넣어 조리다가 닭고기가
다 익으면 접시에 담고,
파슬리가루를 뿌려 마무리.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 양파와 셀러리, 당근, 사과, 버섯은
잘게 다지고, 가지, 양파는 한입
크기로 썰고, 토마토는 십자로
칼집을 내고 살짝 데쳐 껍질을
벗긴 뒤 씨를 제거해 다진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 단호박과 브로콜리는 한입 크기로
썰어 데친다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1682
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 302.9
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 닭 육수
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 12
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 소스를 만들 때 닭육수를 사용해 소금을 사용하지 않아도
깊은 맛을 내 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 3.66
- 수분
- 98
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00261_1.png
- 식품코드
- I0110000009a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.2
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 타콤소스닭조림
- 레시피일련번호
- 261
- 철
- 0.3
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.7
- 타우린
- -
- 레티놀
- 10
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 4.6 | 새알심 찹쌀가루(40g) | A008000A030a | 멥쌀, 백미, 생것 | - | - | 뿌리채소들깨수제비 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00265_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00265_2.png
- 재료정보
- 새알심 찹쌀가루(40g)
- 총재료정보
- 재료 다시마(2g), 감자(20g), 연근(20g), 마른 미역(2g)
새알심 찹쌀가루(40g), 물(25g), 소금(0.1g)
양념 들기름(5g), 다진 마늘(15g), 들깻가루(50g), 국간장(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00265_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00265_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00265_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00265_5.png
- 1인분나트륨
- 680.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00265_4.png
- 1인분지방
- 4.6
- 조리단계3
- 3. 마른 미역은 미지근한 물에 담가
불린 후 손으로 바락바락 주물러
한입 크기로 썬다.
- 조리단계4
- 4. 찹쌀가루에 물(25g)과 소금(0.1g)을
넣고 반죽해 작은 새알심을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 들기름을 두르고 미역과
다진 마늘을 넣고 볶다가
다시마물과 감자, 연근을 넣고
끓인다.
- 재료
- 새알심 찹쌀가루
- 조리단계6
- 6. 감자가 익을 때쯤 새알심을 넣어
익힌 후 들깻가루를 넣고
국간장으로 간을 해 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 다시마와 물(250g)을 넣고
중간 불에서 끓여 끓어오르면
다시마를 건진다.
- 조리단계2
- 2. 감자와 연근은 껍질을 벗겨 깍둑
썰고 물에 헹궈 전분기를
제거한다.
- 1인분열량
- 276.1
- 식품명
- 멥쌀, 백미, 생것
- 나트륨팁
- 미역과 감자, 연근은 칼륨을 많이 함유하고 있어 나트륨 배출을 돕는다.
또한 들깻가루로 고소한 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 9.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00265_1.png
- 식품코드
- A008000A030a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 뿌리채소들깨수제비
- 레시피일련번호
- 265
|
| 0.5 | 대파(5g) | F1910040000a | 파, 대파, 생것 | - | - | 검은콩보리된장찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00285_2.png
- 재료정보
- 대파(5g)
- 총재료정보
- 재료 검은콩(30g), 애호박(30g), 양파(20g), 검은콩두부(30g), 표고버섯(5g)
홍고추(2g), 청양고추(2g), 대파(5g)
육수 바지락(20g), 멸치(5g), 다시마(1g)
보리된장 보리(20g), 저염된장(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_5.png
- 1인분나트륨
- 432.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_4.png
- 1인분지방
- 0.5
- 조리단계3
- 3. 검은콩 삶은 물(200g)에 바지락,
멸치, 다시마를 넣고 끓여 육수를
만든다.
- 조리단계4
- 4. 애호박, 양파, 검은콩두부,
표고버섯은 깍둑 썰고, 홍고추,
청양고추, 대파는 어슷하게 썬다.
- 조리단계5
- 5. 육수에 보리된장을 풀고 호박, 양파,
표고버섯을 넣고 끓인다.
- 재료
- 대파
- 조리단계6
- 6. 갈아놓은 검은콩을 넣어 농도를
맞춘 후 검은콩두부, 대파, 고추를
넣고 한소끔 끓여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 보리를 김 오른 찜기에 넣고 쪄서
저염된장과 섞은 뒤 재워
보리된장을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 검은콩은 삶아서 간다.
- 1인분열량
- 84.1
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- 쪄낸 보리쌀을 된장에 묵혀 된장 사용량을 줄여 나트륨 섭취량을 줄였다.
또한 검은콩을 갈아 넣어 나트륨 배출 효과를 높였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 2.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00285_1.png
- 식품코드
- F1910040000a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 검은콩보리된장찌개
- 레시피일련번호
- 285
|
| 0.5 | 육수 바지락(20g) | - | - | - | - | 검은콩보리된장찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00285_2.png
- 재료정보
- 육수 바지락(20g)
- 총재료정보
- 재료 검은콩(30g), 애호박(30g), 양파(20g), 검은콩두부(30g), 표고버섯(5g)
홍고추(2g), 청양고추(2g), 대파(5g)
육수 바지락(20g), 멸치(5g), 다시마(1g)
보리된장 보리(20g), 저염된장(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_5.png
- 1인분나트륨
- 432.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00285_4.png
- 1인분지방
- 0.5
- 조리단계3
- 3. 검은콩 삶은 물(200g)에 바지락,
멸치, 다시마를 넣고 끓여 육수를
만든다.
- 조리단계4
- 4. 애호박, 양파, 검은콩두부,
표고버섯은 깍둑 썰고, 홍고추,
청양고추, 대파는 어슷하게 썬다.
- 조리단계5
- 5. 육수에 보리된장을 풀고 호박, 양파,
표고버섯을 넣고 끓인다.
- 재료
- 육수 바지락
- 조리단계6
- 6. 갈아놓은 검은콩을 넣어 농도를
맞춘 후 검은콩두부, 대파, 고추를
넣고 한소끔 끓여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 보리를 김 오른 찜기에 넣고 쪄서
저염된장과 섞은 뒤 재워
보리된장을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 검은콩은 삶아서 간다.
- 1인분열량
- 84.1
- 나트륨팁
- 쪄낸 보리쌀을 된장에 묵혀 된장 사용량을 줄여 나트륨 섭취량을 줄였다.
또한 검은콩을 갈아 넣어 나트륨 배출 효과를 높였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 2.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00285_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 검은콩보리된장찌개
- 레시피일련번호
- 285
|
| 2.71 | 바질(0.25g) | F080000B140a | 바질, 잎, 생것 | 채소류 | 32 | 타콤소스닭조림 | 전체 필드- 단백질
- 2.43
- 1인분단백질
- 13.5
- 총필수지방산
- 0.24
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.86
- 니아신당량
- 0.834
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.77
- 비타민E
- 0.71
- 망간
- 0.763
- 비타민K
- 575.34
- 이소류신
- 120
- 총아미노산
- 2351
- 칼륨
- 340
- 비타민A
- 90
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.92
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 129
- 오케가6지방산
- 0.04
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.03
- 라이신
- 159
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_6.png
- 탄수화물
- 5.56
- 요오드
- 4.57
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00261_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 46
- 티아민
- 0.081
- 발린
- 167
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 129
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.24
- 재료정보
- 바질(0.25g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.327
- 리보플라빈
- 0.17
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 198.11
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 68
- 총재료정보
- 재료 양파(80g), 셀러리(15g), 당근(15g), 사과(30g), 양송이버섯(20g)
새송이버섯(17.5g), 가지(15g), 토마토(125g), 단호박(35g)
브로콜리(25g), 닭가슴살(150g), 닭육수(200g)
닭밑간양념 다진 마늘(4g), 생강(2.5g), 후춧가루(0.3g)
양념 다진 마늘(3g), 월계수잎(1g=2장), 오레가노(0.25g), 바질(0.25g), 파슬리가루(0.1g)
- 베헨산
- 0.93
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_1.png
- 과당
- 0.35
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_3.png
- 티로신
- 61
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_2.png
- 헵타데칸산
- 1.43
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_5.png
- 1인분나트륨
- 82.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_4.png
- 칼슘
- 238
- 비오틴
- 1.54
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 119
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.71
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살은 칼집을 내 닭밑간양념한
뒤 팬에 식용유(10g)를 둘러
80%정도 익힌다.
- 프롤린
- 126
- 조리단계4
- 4. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을
먼저 볶다가 양파와 셀러리, 당근을
넣어 볶고, 양파가 투명하게 변하면
사과와 버섯을 넣어 볶는다.
- 총포화지방산
- 0.08
- 조리단계5
- 5. 토마토를 넣어 3분 정도 더 볶다가
닭육수와 월계수잎을 넣어 5분 정도
푹 끓인 뒤 한 김 식혀 오레가노와
바질을 넣고 믹서기에 곱게 갈아
타콤소스를 만든다.
- 재료
- 바질
- 조리단계6
- 6. 단호박과 브로콜리, 양파, 가지를
센 불에서 빠르게 볶은 뒤 닭고기와
타콤소스를 넣어 조리다가 닭고기가
다 익으면 접시에 담고,
파슬리가루를 뿌려 마무리.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 30
- 인
- 69
- 조리단계1
- 1. 양파와 셀러리, 당근, 사과, 버섯은
잘게 다지고, 가지, 양파는 한입
크기로 썰고, 토마토는 십자로
칼집을 내고 살짝 데쳐 껍질을
벗긴 뒤 씨를 제거해 다진다.
- 베타카로틴
- 1077
- 피리독신
- 0.025
- 조리단계2
- 2. 단호박과 브로콜리는 한입 크기로
썰어 데친다.
- 니코틴아미드
- 0.327
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.23
- 시스테인
- 22
- FOOD_IDX
- 920
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.8
- 식품엽산
- 68
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 46
- 1인분열량
- 302.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 215
- 식품명
- 바질, 잎, 생것
- 팔미트산
- 62.3
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.447
- 포도당
- 0.45
- 박센산
- 2.01
- 총지방산
- 0.33
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.1
- 에너지
- 32
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 9.61
- 나트륨팁
- 소스를 만들 때 닭육수를 사용해 소금을 사용하지 않아도
깊은 맛을 내 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- 0.8
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.34
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 575.34
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.153
- 1인분탄수화물
- 3.66
- 수분
- 90.1
- 총불포화지방산
- 0.25
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 40.22
- 알파토코페롤
- 0.65
- 세린
- 106
- 비타민B6
- 0.212
- 글루탐산
- 341
- 아라키드산
- 3.58
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00261_1.png
- 식품코드
- F080000B140a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 283
- 회분
- 1.22
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 타콤소스닭조림
- 레시피일련번호
- 261
- 철
- 0.64
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.43
- 감마토코페롤
- 0.29
- 리그노세르산
- 0.64
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0.79
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 179
- 지방
- 0.71
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 101
- 오메가3지방산
- 0.2
|
| 0 | 실치 40g(1컵) | - | - | - | - | 실치오이 초절임 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00145_2.png
- 재료정보
- 실치 40g(1컵)
- 총재료정보
- 매실액 10g(2작은술), 실치 40g(1컵), 식초 20g(1⅓큰술), 오이 80g(1/2개)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00145_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00145_4.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00145_2.png
- 1인분나트륨
- 59.1
- 1인분지방
- 0
- 조리단계3
- 3. 데쳐낸 실치와 오이를 함께 버무려 완성한다.
- 재료
- 실치
- 조리단계1
- 1. 실치는 끓는 물에 데친다.
- 조리단계2
- 2. 오이는 반달 모양으로 슬라이스하고 식초에 절인 후 물기를 제거하고 매실액을 넣는다.
- 1인분열량
- 36.9
- 나트륨팁
- 실치는 고칼슘 식품으로 뼈의 건강에 도움을 준다. 실치의 염분은 데쳐서 뺀 후에 사용하고 식초를 이용하여 신맛을 더한다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 6.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00145_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 실치오이 초절임
- 레시피일련번호
- 145
|
| 0 | 식초 20g(1⅓큰술) | R0220010009a | 식초, 감식초 | 조미료류 | 10 | 실치오이 초절임 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 3
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00145_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초 20g(1⅓큰술)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 매실액 10g(2작은술), 실치 40g(1컵), 식초 20g(1⅓큰술), 오이 80g(1/2개)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00145_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00145_4.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00145_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 59.1
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0
- 조리단계3
- 3. 데쳐낸 실치와 오이를 함께 버무려 완성한다.
- 프롤린
- 26
- 총포화지방산
- 0
- 재료
- 식초
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 실치는 끓는 물에 데친다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 오이는 반달 모양으로 슬라이스하고 식초에 절인 후 물기를 제거하고 매실액을 넣는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 36.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 실치는 고칼슘 식품으로 뼈의 건강에 도움을 준다. 실치의 염분은 데쳐서 뺀 후에 사용하고 식초를 이용하여 신맛을 더한다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 6.1
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00145_1.png
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 실치오이 초절임
- 레시피일련번호
- 145
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 6.14 | 브로콜리(20g) | F0920000000a | 브로콜리, 생것 | 채소류 | 32 | 삼색꼬치구이 | 전체 필드- 단백질
- 3.08
- 1인분단백질
- 11.9
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 22.11
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.533
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.76
- 비타민E
- 0.88
- 망간
- 0.304
- 비타민K
- 182.46
- 이소류신
- 83
- 총아미노산
- 2214
- 칼륨
- 365
- 비타민A
- 22
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 29.17
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 89
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 8.3
- 라이신
- 120
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_6.png
- 탄수화물
- 6.32
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00237_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.1
- 마그네슘
- 23
- 티아민
- 0.033
- 발린
- 104
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 243
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 브로콜리(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 1.024
- 리보플라빈
- 0.143
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 62.14
- 효능정보
- 항산화(6),간건강(5),기타(3),위건강(3),장건강(3),지질개선(3),항당뇨(3),인지능력향상(2),항염증(2),면역과민억제(1),면역증진(1),스트레스/불안완화(1),심장건강(1),항노화(1),항비만(1),항우울(1)
- 해시태그
- 목살
- 엽산당량
- 43
- 총재료정보
- 재료 돼지고기(목살, 120g), 파인애플(30g), 브로콜리(20g), 방울토마토(40g)
배사과소스 배(30g), 사과(50g), 레몬즙(5g), 꿀(5g)
- 베헨산
- 2.05
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_1.png
- 과당
- 0.55
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_3.png
- 티로신
- 62
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_5.png
- 1인분나트륨
- 57
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_4.png
- 칼슘
- 39
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 96
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.14
- 조리단계3
- 3. 브로콜리는 약 2~3cm 크기로 자른
후 끓는 물에 살짝 데친다.
- 프롤린
- 68
- 조리단계4
- 4. 식용유(5g)를 두른 팬에 돼지고기를
한 번 먼저 굽는다.
- 총포화지방산
- 0.08
- 조리단계5
- 5. 꼬치에 방울토마토, 구운 돼지고기,
파인애플, 브로콜리 순서로 끼운 후
굽는다.
- 재료
- 브로콜리
- 조리단계6
- 6. 노릇하게 구운 꼬치구이에
배사과소스를 얹어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.158
- 트립토판
- 31
- 인
- 68
- 조리단계1
- 1. 껍질을 벗긴 배, 사과를 믹서기에
갈아 레몬즙과 꿀을 넣고
배사과소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 264
- 피리독신
- 0.027
- 조리단계2
- 2. 돼지고기와 파인애플은 깍둑 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.866
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.15
- 시스테인
- 27
- FOOD_IDX
- 987
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 3
- 식품엽산
- 43
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 50
- 1인분열량
- 255.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 138
- 식품명
- 브로콜리, 생것
- 팔미트산
- 47.05
- 폐기율
- 18
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.324
- 포도당
- 0.24
- 박센산
- 10.11
- 총지방산
- 0.18
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 32
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5.94
- 나트륨팁
- 돼지고기를 나트륨 함량이 높은 쌈장과 고추장, 소금장에 찍어먹는 대신
육류와 어울리는 배와 사과를 사용해 만든 새콤달콤한 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였다
- 당류
- 0.79
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.34
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 182.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.025
- 1인분탄수화물
- 9.12
- 수분
- 89.4
- 총불포화지방산
- 0.1
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 30.29
- 알파토코페롤
- 0.86
- 세린
- 141
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 426
- 아라키드산
- 1.79
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00237_1.png
- 식품코드
- F0920000000a
- 메티오닌
- 32
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 279
- 회분
- 1
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼색꼬치구이
- 레시피일련번호
- 237
- 철
- 0.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.78
- 감마토코페롤
- 0.16
- 리그노세르산
- 3.14
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 124
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 101
- 오메가3지방산
- 0.06
|
| 6.14 | 방울토마토(40g) | F1860010000a | 토마토, 방울토마토, 생것 | - | - | 삼색꼬치구이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00237_2.png
- 재료정보
- 방울토마토(40g)
- 해시태그
- 목살
- 총재료정보
- 재료 돼지고기(목살, 120g), 파인애플(30g), 브로콜리(20g), 방울토마토(40g)
배사과소스 배(30g), 사과(50g), 레몬즙(5g), 꿀(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_5.png
- 1인분나트륨
- 57
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00237_4.png
- 1인분지방
- 6.14
- 조리단계3
- 3. 브로콜리는 약 2~3cm 크기로 자른
후 끓는 물에 살짝 데친다.
- 조리단계4
- 4. 식용유(5g)를 두른 팬에 돼지고기를
한 번 먼저 굽는다.
- 조리단계5
- 5. 꼬치에 방울토마토, 구운 돼지고기,
파인애플, 브로콜리 순서로 끼운 후
굽는다.
- 재료
- 방울토마토
- 조리단계6
- 6. 노릇하게 구운 꼬치구이에
배사과소스를 얹어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 껍질을 벗긴 배, 사과를 믹서기에
갈아 레몬즙과 꿀을 넣고
배사과소스를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 돼지고기와 파인애플은 깍둑 썬다.
- 1인분열량
- 255.4
- 식품명
- 토마토, 방울토마토, 생것
- 나트륨팁
- 돼지고기를 나트륨 함량이 높은 쌈장과 고추장, 소금장에 찍어먹는 대신
육류와 어울리는 배와 사과를 사용해 만든 새콤달콤한 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였다
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 9.12
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00237_1.png
- 식품코드
- F1860010000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼색꼬치구이
- 레시피일련번호
- 237
|
| 2.71 | 당근(15g) | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 채소류 | 31 | 타콤소스닭조림 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 13.5
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_6.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00261_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(15g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 재료 양파(80g), 셀러리(15g), 당근(15g), 사과(30g), 양송이버섯(20g)
새송이버섯(17.5g), 가지(15g), 토마토(125g), 단호박(35g)
브로콜리(25g), 닭가슴살(150g), 닭육수(200g)
닭밑간양념 다진 마늘(4g), 생강(2.5g), 후춧가루(0.3g)
양념 다진 마늘(3g), 월계수잎(1g=2장), 오레가노(0.25g), 바질(0.25g), 파슬리가루(0.1g)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_1.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_3.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_5.png
- 1인분나트륨
- 82.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.71
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살은 칼집을 내 닭밑간양념한
뒤 팬에 식용유(10g)를 둘러
80%정도 익힌다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을
먼저 볶다가 양파와 셀러리, 당근을
넣어 볶고, 양파가 투명하게 변하면
사과와 버섯을 넣어 볶는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 토마토를 넣어 3분 정도 더 볶다가
닭육수와 월계수잎을 넣어 5분 정도
푹 끓인 뒤 한 김 식혀 오레가노와
바질을 넣고 믹서기에 곱게 갈아
타콤소스를 만든다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 단호박과 브로콜리, 양파, 가지를
센 불에서 빠르게 볶은 뒤 닭고기와
타콤소스를 넣어 조리다가 닭고기가
다 익으면 접시에 담고,
파슬리가루를 뿌려 마무리.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 양파와 셀러리, 당근, 사과, 버섯은
잘게 다지고, 가지, 양파는 한입
크기로 썰고, 토마토는 십자로
칼집을 내고 살짝 데쳐 껍질을
벗긴 뒤 씨를 제거해 다진다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 단호박과 브로콜리는 한입 크기로
썰어 데친다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 302.9
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 소스를 만들 때 닭육수를 사용해 소금을 사용하지 않아도
깊은 맛을 내 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 3.66
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00261_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 타콤소스닭조림
- 레시피일련번호
- 261
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 2.71 | 사과(30g) | H0500000000a | 사과, 생것 | 과일류 | 52 | 타콤소스닭조림 | 전체 필드- 단백질
- 0.26
- 1인분단백질
- 13.5
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.3
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.04
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.039
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 12
- 총아미노산
- 192
- 칼륨
- 116
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.03
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 7
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.96
- 라이신
- 12
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_6.png
- 탄수화물
- 13.96
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00261_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 4
- 티아민
- 0.017
- 발린
- 9
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 5
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 사과(30g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.011
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.7
- 효능정보
- 항산화(11),항비만(9),항암(7),항염증(6),혈행개선(6),항당뇨(3),간건강(2),장건강(2),관절건강(1),뇌건강(1),대사증후군완화(1),면역과민억제(1),뼈건강(1),소화기계건강(1),인지능력향상(1),지질개선(1),치매(1),치아건강(1),혈압개선(1)
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 4
- 총재료정보
- 재료 양파(80g), 셀러리(15g), 당근(15g), 사과(30g), 양송이버섯(20g)
새송이버섯(17.5g), 가지(15g), 토마토(125g), 단호박(35g)
브로콜리(25g), 닭가슴살(150g), 닭육수(200g)
닭밑간양념 다진 마늘(4g), 생강(2.5g), 후춧가루(0.3g)
양념 다진 마늘(3g), 월계수잎(1g=2장), 오레가노(0.25g), 바질(0.25g), 파슬리가루(0.1g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_1.png
- 과당
- 5.57
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_3.png
- 티로신
- 3
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_5.png
- 1인분나트륨
- 82.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00261_4.png
- 칼슘
- 3
- 비오틴
- 0.13
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.71
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살은 칼집을 내 닭밑간양념한
뒤 팬에 식용유(10g)를 둘러
80%정도 익힌다.
- 프롤린
- 6
- 조리단계4
- 4. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을
먼저 볶다가 양파와 셀러리, 당근을
넣어 볶고, 양파가 투명하게 변하면
사과와 버섯을 넣어 볶는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 토마토를 넣어 3분 정도 더 볶다가
닭육수와 월계수잎을 넣어 5분 정도
푹 끓인 뒤 한 김 식혀 오레가노와
바질을 넣고 믹서기에 곱게 갈아
타콤소스를 만든다.
- 재료
- 사과
- 조리단계6
- 6. 단호박과 브로콜리, 양파, 가지를
센 불에서 빠르게 볶은 뒤 닭고기와
타콤소스를 넣어 조리다가 닭고기가
다 익으면 접시에 담고,
파슬리가루를 뿌려 마무리.
- 니코틴산
- 0.009
- 트립토판
- 0
- 인
- 10
- 조리단계1
- 1. 양파와 셀러리, 당근, 사과, 버섯은
잘게 다지고, 가지, 양파는 한입
크기로 썰고, 토마토는 십자로
칼집을 내고 살짝 데쳐 껍질을
벗긴 뒤 씨를 제거해 다진다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 단호박과 브로콜리는 한입 크기로
썰어 데친다.
- 니코틴아미드
- 0.291
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 1508
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 4
- 총식이섬유
- 1.8
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 302.9
- 자당
- 2.93
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 11
- 식품명
- 사과, 생것
- 팔미트산
- 10.27
- 폐기율
- 17
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.038
- 포도당
- 2.12
- 박센산
- 0.52
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 52
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.56
- 나트륨팁
- 소스를 만들 때 닭육수를 사용해 소금을 사용하지 않아도
깊은 맛을 내 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- 10.62
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.6
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 3.66
- 수분
- 85.5
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 19.24
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 9
- 비타민B6
- 0.028
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0.34
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00261_1.png
- 식품코드
- H0500000000a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 71
- 회분
- 0.22
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 타콤소스닭조림
- 레시피일련번호
- 261
- 철
- 0.11
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.4
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 3
- 지방
- 0.07
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 9
- 오메가3지방산
- 0
|
| 4.6 | 소금(0.1g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 뿌리채소들깨수제비 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 3.3
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00265_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00265_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.1g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 재료 다시마(2g), 감자(20g), 연근(20g), 마른 미역(2g)
새알심 찹쌀가루(40g), 물(25g), 소금(0.1g)
양념 들기름(5g), 다진 마늘(15g), 들깻가루(50g), 국간장(5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00265_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00265_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00265_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00265_5.png
- 1인분나트륨
- 680.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00265_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.6
- 조리단계3
- 3. 마른 미역은 미지근한 물에 담가
불린 후 손으로 바락바락 주물러
한입 크기로 썬다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 찹쌀가루에 물(25g)과 소금(0.1g)을
넣고 반죽해 작은 새알심을 만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 냄비에 들기름을 두르고 미역과
다진 마늘을 넣고 볶다가
다시마물과 감자, 연근을 넣고
끓인다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 감자가 익을 때쯤 새알심을 넣어
익힌 후 들깻가루를 넣고
국간장으로 간을 해 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 냄비에 다시마와 물(250g)을 넣고
중간 불에서 끓여 끓어오르면
다시마를 건진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 감자와 연근은 껍질을 벗겨 깍둑
썰고 물에 헹궈 전분기를
제거한다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 276.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 미역과 감자, 연근은 칼륨을 많이 함유하고 있어 나트륨 배출을 돕는다.
또한 들깻가루로 고소한 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 9.2
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00265_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 뿌리채소들깨수제비
- 레시피일련번호
- 265
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
영양 및 효능정보