| 4.58 | 양송이버섯(10g) | G0180000000a | 양송이버섯, 생것 | 버섯류 | 15 | 카레가자미조림 | 전체 필드- 단백질
- 3.12
- 1인분단백질
- 8.45
- 총필수지방산
- 0.13
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 1.7
- 헨에이코산산
- 0.28
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 3.924
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.58
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.054
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 85
- 총아미노산
- 1781
- 칼륨
- 382
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 72
- 오케가6지방산
- 0.13
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 5
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0.23
- 몰리브덴
- 1.72
- 라이신
- 101
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_6.png
- 탄수화물
- 3.89
- 요오드
- 0.32
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00260_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.057
- 발린
- 102
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 86
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.13
- 재료정보
- 양송이버섯(10g)
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 3.404
- 리보플라빈
- 0.349
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 항노화(3),간건강(2),기타(2),신경보호(1),인지능력향상(1),장건강(1),항당뇨(1),항암(1),혈행개선(1)
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 재료 고구마(10g), 당근(10g), 양파(10g), 파프리카(30g), 양송이버섯(10g)
브로콜리(8g), 가자미(50g), 밀가루(15g), 달걀(30g), 버터(10g)
치킨스톡(200g), 코코넛 밀크(14g), 생크림(16g), 청양고추(2g)
양념 다진 마늘(10g), 토마토페이스트(10g), 카레가루(5g), 강황가루(2g)
- 베헨산
- 3.02
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_1.png
- 과당
- 0.03
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_3.png
- 티로신
- 49
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_2.png
- 헵타데칸산
- 0.53
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_5.png
- 1인분나트륨
- 251.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_4.png
- 칼슘
- 2
- 비오틴
- 4.77
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 85
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.58
- 조리단계3
- 3. 식용유를 두른 팬을 약한 불로
달궈 다진 마늘을 볶다가
토마토페이스트를 넣어 볶는다.
- 프롤린
- 193
- 조리단계4
- 4. 당근, 양파, 고구마를 넣어 볶다가
브로콜리와 치킨스톡, 카레가루,
강황가루을 넣어 잘 섞어 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.05
- 조리단계5
- 5. 코코넛 밀크와 생크림, 파프리카,
양송이버섯을 넣어 살짝 더 끓인다.
- 재료
- 양송이버섯
- 조리단계6
- 6. 구운 가자미와 청양고추를 넣고
조려 마무리한다.
- 니코틴산
- 2.92
- 트립토판
- 31
- 인
- 106
- 조리단계1
- 1. 고구마, 당근, 양파, 파프리카는 깍둑
썰고, 양송이버섯은 4등분해 썰고,
브로콜리는 먹기 좋게 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.035
- 조리단계2
- 2. 가자미에 밀가루, 달걀물을 묻혀
버터를 두른 팬에 바삭하게 굽는다.
- 니코틴아미드
- 0.484
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.33
- 시스테인
- 27
- FOOD_IDX
- 1334
- 에이코사트리에노산
- 0.48
- 불용성식이섬유
- 1.7
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 2.1
- 히스티딘
- 38
- 1인분열량
- 168
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.1
- 류신
- 144
- 식품명
- 양송이버섯, 생것
- 팔미트산
- 26.09
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.281
- 포도당
- 0.07
- 박센산
- 0.68
- 총지방산
- 0.18
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 15
- 펜타데칸산
- 1.26
- 스테아르산
- 7.74
- 나트륨팁
- 카레의 양을 줄여 나트륨 섭취를 줄이는 대신 코코넛 밀크와 생크림으로 부드러운 맛을 더했다
- 당류
- 0.1
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.18
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.307
- 1인분탄수화물
- 4.71
- 수분
- 91.9
- 총불포화지방산
- 0.14
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 133.11
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 88
- 비타민B6
- 0.091
- 글루탐산
- 225
- 아라키드산
- 3.84
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00260_1.png
- 식품코드
- G0180000000a
- 메티오닌
- 22
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0.38
- 아스파르트산
- 124
- 회분
- 0.88
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 카레가자미조림
- 레시피일련번호
- 260
- 철
- 0.62
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.12
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 2.12
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 201
- 지방
- 0.23
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 107
- 오메가3지방산
- 0
|
| 3.13 | 두부(100g) | D0150000009a | 두부 | 두류 | 97 | 두부곤약조림 | 전체 필드- 단백질
- 9.62
- 1인분단백질
- 3.15
- 총필수지방산
- 2.77
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.88
- 헨에이코산산
- 2.44
- 트랜스리놀레산
- 4.08
- 니아신당량
- 1.974
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.17
- 비타민E
- 0.7
- 망간
- 0.772
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 348
- 총아미노산
- 8513
- 칼륨
- 132
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 354
- 오케가6지방산
- 2.39
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 2.66
- 몰리브덴
- 44.09
- 라이신
- 519
- 탄수화물
- 3.75
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00258_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 80
- 티아민
- 0.032
- 발린
- 340
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 641
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 2.78
- 재료정보
- 두부(100g)
- 식품군
- 두류
- 니아신
- 0.159
- 리보플라빈
- 0.179
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 387.57
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
- 재료 곤약(100g), 두부(100g), 가지(20g), 애호박(20g), 꽈리고추(15g)
조림장 감자전분(6g), 저염간장(3g), 물(165g), 다진 마늘(2g)
유자청(10g), 고추기름(10g)
- 베헨산
- 19.17
- 델타토코페롤
- 1.9
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00258_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00258_3.png
- 티로신
- 305
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00258_2.png
- 헵타데칸산
- 4.19
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00258_5.png
- 1인분나트륨
- 97.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00258_4.png
- 칼슘
- 64
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 454
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.13
- 조리단계3
- 3. 올리브유(10g)를 두른 팬에 두부를
올려 살짝 굽는다.
- 프롤린
- 456
- 조리단계4
- 4. 팬에 조림장을 넣은 후 약한 불에서
저어가며 끓이다가 조림장이 고루
섞이면 곤약과 두부, 가지, 애호박을
모두 넣고 조린다.
- 총포화지방산
- 0.7
- 조리단계5
- 5. 조림장이 반 이상 졸아들면
꽈리고추를 넣고 조금 더 조려
마무리한다.
- 재료
- 두부
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 109
- 인
- 158
- 조리단계1
- 1. 곤약과 두부는 사방 1㎝ 크기로
깍둑 썰고, 가지와 애호박은 조금
더 작은 크기로 썰고, 꽈리고추는
얇게 송송 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 곤약을 끓는 물에 식초를 한두 방울
떨어뜨린 후 삶아 냄새를 제거한 후
찬물에 식힌다.
- 니코틴아미드
- 0.159
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.94
- 시스테인
- 160
- FOOD_IDX
- 565
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.6
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 217
- 1인분열량
- 183.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.68
- 류신
- 709
- 식품명
- 두부
- 팔미트산
- 508.6
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.94
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 62.62
- 총지방산
- 4.43
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 97
- 펜타데칸산
- 0.86
- 스테아르산
- 129.44
- 나트륨팁
- 저염간장을 사용해 나트륨을 줄이면서 유자청으로 간을 맞췄다.
가지와 애호박은 칼륨을 많이 함유하고 있어 나트륨 배출을 돕는다.
또한 곤약과 달걀옷을 입힌 두부에는 양념이 적게 스며들어 나트륨 섭취를 줄였다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 867.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.126
- 1인분탄수화물
- 4.61
- 수분
- 81.2
- 총불포화지방산
- 3.72
- 가돌레산
- 9.56
- 리놀레산
- 2385.79
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 479
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1575
- 아라키드산
- 14.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00258_1.png
- 식품코드
- D0150000009a
- 메티오닌
- 111
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1013
- 회분
- 0.8
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 두부곤약조림
- 레시피일련번호
- 258
- 철
- 1.54
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.88
- 감마토코페롤
- 4.1
- 리그노세르산
- 10.37
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 2.35
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 374
- 지방
- 4.63
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 349
- 오메가3지방산
- 0.39
|
| 3.13 | 가지(20g) | F0030000000a | 가지, 생것 | 채소류 | 19 | 두부곤약조림 | 전체 필드- 단백질
- 1.13
- 1인분단백질
- 3.15
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.54
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.55
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.118
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 40
- 총아미노산
- 998
- 칼륨
- 232
- 비타민A
- 4
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 41
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.59
- 라이신
- 67
- 탄수화물
- 4.36
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00258_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.035
- 발린
- 53
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 70
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 가지(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.366
- 리보플라빈
- 0.163
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 항산화(8),항염증(4),혈압개선(4),간건강(1),관절건강(1),근력강화(1),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),신장건강(1),심장건강(1),지질개선(1),통증개선(1),피부건강(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 엽산당량
- 13
- 총재료정보
- 재료 곤약(100g), 두부(100g), 가지(20g), 애호박(20g), 꽈리고추(15g)
조림장 감자전분(6g), 저염간장(3g), 물(165g), 다진 마늘(2g)
유자청(10g), 고추기름(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00258_1.png
- 과당
- 1.23
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00258_3.png
- 티로신
- 30
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00258_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00258_5.png
- 1인분나트륨
- 97.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00258_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 2.47
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 46
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.13
- 조리단계3
- 3. 올리브유(10g)를 두른 팬에 두부를
올려 살짝 굽는다.
- 프롤린
- 43
- 조리단계4
- 4. 팬에 조림장을 넣은 후 약한 불에서
저어가며 끓이다가 조림장이 고루
섞이면 곤약과 두부, 가지, 애호박을
모두 넣고 조린다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 조림장이 반 이상 졸아들면
꽈리고추를 넣고 조금 더 조려
마무리한다.
- 재료
- 가지
- 니코틴산
- 0.013
- 트립토판
- 10
- 인
- 35
- 조리단계1
- 1. 곤약과 두부는 사방 1㎝ 크기로
깍둑 썰고, 가지와 애호박은 조금
더 작은 크기로 썰고, 꽈리고추는
얇게 송송 썬다.
- 베타카로틴
- 52
- 피리독신
- 0.011
- 조리단계2
- 2. 곤약을 끓는 물에 식초를 한두 방울
떨어뜨린 후 삶아 냄새를 제거한 후
찬물에 식힌다.
- 니코틴아미드
- 0.353
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 701
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 13
- 총식이섬유
- 2.7
- 히스티딘
- 29
- 1인분열량
- 183.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 62
- 식품명
- 가지, 생것
- 팔미트산
- 20.92
- 폐기율
- 4
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.44
- 포도당
- 1.09
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 11.04
- 나트륨팁
- 저염간장을 사용해 나트륨을 줄이면서 유자청으로 간을 맞췄다.
가지와 애호박은 칼륨을 많이 함유하고 있어 나트륨 배출을 돕는다.
또한 곤약과 달걀옷을 입힌 두부에는 양념이 적게 스며들어 나트륨 섭취를 줄였다.
- 당류
- 2.32
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.043
- 1인분탄수화물
- 4.61
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 44
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 181
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00258_1.png
- 식품코드
- F0030000000a
- 메티오닌
- 13
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 169
- 회분
- 0.58
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 두부곤약조림
- 레시피일련번호
- 258
- 철
- 0.26
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 46
- 지방
- 0.03
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 41
- 오메가3지방산
- 0
|
| 3.13 | 애호박(20g) | F1980050000a | 호박, 애호박, 생것 | - | - | 두부곤약조림 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.15
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00258_2.png
- 재료정보
- 애호박(20g)
- 총재료정보
- 재료 곤약(100g), 두부(100g), 가지(20g), 애호박(20g), 꽈리고추(15g)
조림장 감자전분(6g), 저염간장(3g), 물(165g), 다진 마늘(2g)
유자청(10g), 고추기름(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00258_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00258_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00258_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00258_5.png
- 1인분나트륨
- 97.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00258_4.png
- 1인분지방
- 3.13
- 조리단계3
- 3. 올리브유(10g)를 두른 팬에 두부를
올려 살짝 굽는다.
- 조리단계4
- 4. 팬에 조림장을 넣은 후 약한 불에서
저어가며 끓이다가 조림장이 고루
섞이면 곤약과 두부, 가지, 애호박을
모두 넣고 조린다.
- 조리단계5
- 5. 조림장이 반 이상 졸아들면
꽈리고추를 넣고 조금 더 조려
마무리한다.
- 재료
- 애호박
- 조리단계1
- 1. 곤약과 두부는 사방 1㎝ 크기로
깍둑 썰고, 가지와 애호박은 조금
더 작은 크기로 썰고, 꽈리고추는
얇게 송송 썬다.
- 조리단계2
- 2. 곤약을 끓는 물에 식초를 한두 방울
떨어뜨린 후 삶아 냄새를 제거한 후
찬물에 식힌다.
- 1인분열량
- 183.4
- 식품명
- 호박, 애호박, 생것
- 나트륨팁
- 저염간장을 사용해 나트륨을 줄이면서 유자청으로 간을 맞췄다.
가지와 애호박은 칼륨을 많이 함유하고 있어 나트륨 배출을 돕는다.
또한 곤약과 달걀옷을 입힌 두부에는 양념이 적게 스며들어 나트륨 섭취를 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 4.61
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00258_1.png
- 식품코드
- F1980050000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 두부곤약조림
- 레시피일련번호
- 258
|
| 9.1 | 피스타치오(30g) | E0320000001a | 피스타치오, 말린것 | 견과류 및 종실류 | 560 | 크림치즈 망고무스 | 전체 필드- 단백질
- 20.16
- 1인분단백질
- 7.3
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 5.483
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.2
- 비타민E
- 4.93
- 망간
- 1.2
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 917
- 총아미노산
- 21129
- 칼륨
- 1025
- 비타민A
- 25
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 5.6
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 1009
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 1138
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_6.png
- 탄수화물
- 27.17
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00610_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 121
- 티아민
- 0.87
- 발린
- 1249
- 카프로산
- 12
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2134
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 14.38
- 재료정보
- 피스타치오(30g)
- 식품군
- 견과류 및 종실류
- 니아신
- 1.3
- 리보플라빈
- 0.16
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 라즈베리
- 엽산당량
- 51
- 총재료정보
- 망고퓨레(50g), 라즈베리(10g), 피스타치오(30g),
크림치즈(50g), 요거트(50g), 생크림(50g), 판젤라틴(1장),
레몬(1/4개), 애플민트(10g), 설탕(20g)
- 베헨산
- 40
- 델타토코페롤
- 0.8
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_1.png
- 과당
- 0.24
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_3.png
- 티로신
- 509
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_2.png
- 헵타데칸산
- 9
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_5.png
- 1인분나트륨
- 69.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_4.png
- 칼슘
- 105
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 1092
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.1
- 조리단계3
- 3. 생크림은 차갑게 휘핑하여 요거트와
섞는다.
- 프롤린
- 938
- 조리단계4
- 4. 생크림을 섞은 요거트에 설탕,
크림치즈를 섞는다
- 총포화지방산
- 5.907
- 조리단계5
- 5. 냄비에 라즈베리, 설탕을 넣고 은근히
끓인다.
- 재료
- 피스타치오
- 조리단계6
- 6. 접시에 굳힌 망고무스에 담고 그 위에
라즈베리 소스와 크림치즈 소스, 다진
파스타치오를 올리고 애플민트로
장식한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 251
- 인
- 490
- 조리단계1
- 1. 냄비에 망고퓨레, 레몬, 설탕을 넣고
은근히 끓인다.
- 베타카로틴
- 305
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 젤라틴은 찬물에 불린 뒤 중탕으로
녹여 망고퓨레에 넣고 틀에 굳힌다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 495
- 시스테인
- 292
- FOOD_IDX
- 687
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 51
- 총식이섬유
- 10.6
- 히스티딘
- 512
- 1인분열량
- 333.2
- 자당
- 6.87
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 19
- 류신
- 1604
- 식품명
- 피스타치오, 말린것
- 팔미트산
- 5265
- 폐기율
- 47
- 총단일불포화지방산
- 23.257
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0.52
- 포도당
- 0.32
- 박센산
- -
- 총지방산
- 43.544
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 560
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 478
- 나트륨팁
- 요거트를 사용해서 나트륨을 줄이고, 애플민트향이 망고무스를 더욱 돋보이게 해요.
- 당류
- 7.66
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- 1.67
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- 0.17
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.3
- 1인분탄수화물
- 55.6
- 수분
- 4.37
- 총불포화지방산
- 37.637
- 가돌레산
- 89
- 리놀레산
- 14091
- 알파토코페롤
- 2.86
- 세린
- 1283
- 비타민B6
- 1.7
- 글루탐산
- 4300
- 아라키드산
- 46
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00610_1.png
- 식품코드
- E0320000001a
- 메티오닌
- 360
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1884
- 회분
- 2.99
- 카르프산
- 4
- 레시피명
- 크림치즈 망고무스
- 레시피일련번호
- 610
- 철
- 3.92
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 7
- 감마토코페롤
- 20.41
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 973
- 지방
- 45.32
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 684
- 오메가3지방산
- -
|
| 9.1 | 크림치즈(50g) | - | - | - | - | 크림치즈 망고무스 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00610_2.png
- 재료정보
- 크림치즈(50g)
- 해시태그
- 라즈베리
- 총재료정보
- 망고퓨레(50g), 라즈베리(10g), 피스타치오(30g),
크림치즈(50g), 요거트(50g), 생크림(50g), 판젤라틴(1장),
레몬(1/4개), 애플민트(10g), 설탕(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_5.png
- 1인분나트륨
- 69.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_4.png
- 1인분지방
- 9.1
- 조리단계3
- 3. 생크림은 차갑게 휘핑하여 요거트와
섞는다.
- 조리단계4
- 4. 생크림을 섞은 요거트에 설탕,
크림치즈를 섞는다
- 조리단계5
- 5. 냄비에 라즈베리, 설탕을 넣고 은근히
끓인다.
- 재료
- 크림치즈
- 조리단계6
- 6. 접시에 굳힌 망고무스에 담고 그 위에
라즈베리 소스와 크림치즈 소스, 다진
파스타치오를 올리고 애플민트로
장식한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 망고퓨레, 레몬, 설탕을 넣고
은근히 끓인다.
- 조리단계2
- 2. 젤라틴은 찬물에 불린 뒤 중탕으로
녹여 망고퓨레에 넣고 틀에 굳힌다.
- 1인분열량
- 333.2
- 나트륨팁
- 요거트를 사용해서 나트륨을 줄이고, 애플민트향이 망고무스를 더욱 돋보이게 해요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 55.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00610_1.png
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 크림치즈 망고무스
- 레시피일련번호
- 610
|
| 9.1 | 요거트(50g) | - | - | - | - | 크림치즈 망고무스 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00610_2.png
- 재료정보
- 요거트(50g)
- 해시태그
- 라즈베리
- 총재료정보
- 망고퓨레(50g), 라즈베리(10g), 피스타치오(30g),
크림치즈(50g), 요거트(50g), 생크림(50g), 판젤라틴(1장),
레몬(1/4개), 애플민트(10g), 설탕(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_5.png
- 1인분나트륨
- 69.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_4.png
- 1인분지방
- 9.1
- 조리단계3
- 3. 생크림은 차갑게 휘핑하여 요거트와
섞는다.
- 조리단계4
- 4. 생크림을 섞은 요거트에 설탕,
크림치즈를 섞는다
- 조리단계5
- 5. 냄비에 라즈베리, 설탕을 넣고 은근히
끓인다.
- 재료
- 요거트
- 조리단계6
- 6. 접시에 굳힌 망고무스에 담고 그 위에
라즈베리 소스와 크림치즈 소스, 다진
파스타치오를 올리고 애플민트로
장식한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 망고퓨레, 레몬, 설탕을 넣고
은근히 끓인다.
- 조리단계2
- 2. 젤라틴은 찬물에 불린 뒤 중탕으로
녹여 망고퓨레에 넣고 틀에 굳힌다.
- 1인분열량
- 333.2
- 나트륨팁
- 요거트를 사용해서 나트륨을 줄이고, 애플민트향이 망고무스를 더욱 돋보이게 해요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 55.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00610_1.png
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 크림치즈 망고무스
- 레시피일련번호
- 610
|
| 5 | 매실청(20g) | H030000000Ha | 매실청 | 과일류 | 213 | 겨자아욱쌈밥 | 전체 필드- 단백질
- 0.23
- 1인분단백질
- 13.6
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 1.98
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.62
- 니아신당량
- 0.349
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.04
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.059
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 3
- 총아미노산
- 131
- 칼륨
- 104
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.2
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 5
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.1
- 라이신
- 5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_6.png
- 탄수화물
- 52.72
- 요오드
- 0.43
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00615_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 4
- 티아민
- 0.088
- 발린
- 4
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 4
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 매실청(20g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.349
- 리보플라빈
- 0.005
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 현미(200g), 두부(100g), 아욱(100g), 날치알(50g),
단호박(1/6개), 새싹(20g), 된장(20g), 생크림(20g),
매실청(20g), 참기름(5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_1.png
- 과당
- 18.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_3.png
- 티로신
- 1
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_5.png
- 1인분나트륨
- 264.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_4.png
- 칼슘
- 4
- 비오틴
- 0.21
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 3
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5
- 조리단계3
- 3. 데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을
골고루 섞는다.
- 프롤린
- 9
- 조리단계4
- 4. 아욱과 단호박은 각각 찐 후 식힌다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 찐 아욱 위에 현미밥을 올리고
두부소스, 날치알, 새싹 단호박을
올린다.
- 재료
- 매실청
- 조리단계6
- 6. 아욱에 올린 밥을 동그랗게 말아
접시에 담는다.
- 니코틴산
- 0.022
- 트립토판
- 0
- 인
- 7
- 조리단계1
- 1. 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히
불린 뒤 밥을 짓는다
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.004
- 조리단계2
- 2. 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고
곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고
골고루 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.327
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 1443
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0.3
- 히스티딘
- 2
- 1인분열량
- 359.5
- 자당
- 5.37
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 7
- 식품명
- 매실청
- 팔미트산
- 3.57
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.682
- 포도당
- 20.06
- 박센산
- 0.17
- 총지방산
- 0.01
- 트라이데칸산
- 0.5
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 213
- 펜타데칸산
- 0.33
- 스테아르산
- 1.51
- 나트륨팁
- 소량의 된장을 사용하여 삼삼한 맛 뿐만 아니라 쌈밥에 어울리는 된장소스를 만들 수 있어요.
- 당류
- 44.06
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.86
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.006
- 1인분탄수화물
- 64.9
- 수분
- 46.7
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 1.44
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 7
- 비타민B6
- 0.019
- 글루탐산
- 15
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00615_1.png
- 식품코드
- H030000000Ha
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 57
- 회분
- 0.2
- 카르프산
- 0.73
- 레시피명
- 겨자아욱쌈밥
- 레시피일련번호
- 615
- 철
- 0.11
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.07
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 2
- 지방
- 0.18
- 타우린
- 4
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 3
- 오메가3지방산
- 0
|
| 17.8 | 마늘(7g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 함박스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 28.3
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102448_1678325088522.jpg
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102236_1678324956054.jpg
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘(7g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- •필수 재료 : 다진 소고기(90g), 다진 돼지고기(90g), 양파(15g), 마늘(7g), 깻잎(3g), 올리브오일(5g), 메추리알(35g)
•숙성 : 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g), 달걀(15g), 녹말가루(3g), 빵가루(7g)
•소스 : 마른고추(3g), 대파(5g), 마늘(5g), 와인(15g),저염간장(5g), 올리고당(5g), 설탕(5g), 토마토(5g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102321_1678325001406.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102353_1678325033553.jpg
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102338_1678325018516.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102429_1678325069385.jpg
- 1인분나트륨
- 243.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102411_1678325051671.jpg
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.8
- 조리단계3
- 3. 깻잎은 곱게 채를 썰어 찬물에 담가 싱싱해 지면 건져 숙성된 고기에 넣는다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 깻잎을 넣은 고기를 지름 4cm 크기의 함박스테이크 형태를 만들어 팬에 올리브오일을 넣고 익힌다
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 냄비에 마른고추와 대파, 마늘, 와인, 저염간장, 올리고당, 설탕을 넣어 끓이다가, 토마토(2/3 분량)를 다져넣고, 뭉근하게 졸여 체에 걸러 놓는다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 남은 토마토는 원형을 살려 슬라이스하여 접시에 깔아준 뒤 익힌 함박스테이를 얹고 메추리알은 한 개씩 반숙 지단을 부쳐 익힌 함박스테이크 위에 올린다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 마늘과 양파는 입자있게 다져 볶아서 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 다진 소고기와 돼지고기에 볶아놓은 마늘과 양파를 넣고, 소금과 후춧가루, 달걀물, 빵가루, 녹말가루를 넣어 골고루 치대어 숙성시킨다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 303.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- •깻잎의 향으로 고기의 누린내를 잡았어요.
•고추, 와인, 토마토를 활용한 저염소스를 만들어 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 7.5
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102247_1678324967634.jpg
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 200
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 함박스테이크
- 레시피일련번호
- 481
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 27.6 | 새송이버섯(80g) | G0230000000a | 큰느타리버섯(새송이버섯), 생것 | - | - | 버섯탕수 | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00484_2.png
- 재료정보
- 새송이버섯(80g)
- 해시태그
- 저염간장
- 총재료정보
- 새송이버섯(80g), 느타리버섯(50g), 표고버섯(50g)
소금(0.5g), 녹말가루(40g), 달걀(50g), 튀김기름(400g)
키위(20g)
- 소스 : 저염간장(20g), 설탕(20g), 식초(20g)
물녹말(녹말가루 10g, 물 10g), 오이(20g), 양파(20g)
당근(20g), 목이버섯(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_5.png
- 1인분나트륨
- 267.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_4.png
- 1인분지방
- 27.6
- 조리단계3
- 3. 소금 뿌린 버섯에 녹말가루와 달걀물을
넣고 골고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 오이, 당근, 양파, 키위는 작은 깍두기
모양으로 썰어 준비한다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 저염간장에 설탕을 넣고 골고루
섞어 끓이다가, 물녹말을 풀어 농도를
맞추고 썰어놓은 오이, 당근, 양파를
넣어 소스를 만든다.
- 재료
- 새송이버섯
- 조리단계6
- 6. 튀김기름의 온도가 약 170~180℃ 정도
올라오면 녹말옷을 입힌 버섯(③)을
재빠르게 튀겨 기름을 제거하고, 접시에
담아 소스(⑤)를 얹고 키위를 올려 완성
한다.
- 조리단계1
- 1. 새송이와 느타리, 표고버섯은 먹기
좋은 형태로 썰어 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 썰어 놓은 버섯에 소금을 살짝 뿌려
놓는다.
- 1인분열량
- 450.1
- 식품명
- 큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
- 나트륨팁
- 갖가지 버섯향과 키위의 새콤달콤함이 어우러져 소스의 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 43.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00484_1.png
- 식품코드
- G0230000000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 버섯탕수
- 레시피일련번호
- 484
|
| 4.58 | 브로콜리(8g) | F0920000000a | 브로콜리, 생것 | 채소류 | 32 | 카레가자미조림 | 전체 필드- 단백질
- 3.08
- 1인분단백질
- 8.45
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 22.11
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.533
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.76
- 비타민E
- 0.88
- 망간
- 0.304
- 비타민K
- 182.46
- 이소류신
- 83
- 총아미노산
- 2214
- 칼륨
- 365
- 비타민A
- 22
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 29.17
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 89
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 8.3
- 라이신
- 120
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_6.png
- 탄수화물
- 6.32
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00260_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.1
- 마그네슘
- 23
- 티아민
- 0.033
- 발린
- 104
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 243
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 브로콜리(8g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 1.024
- 리보플라빈
- 0.143
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 62.14
- 효능정보
- 항산화(6),간건강(5),기타(3),위건강(3),장건강(3),지질개선(3),항당뇨(3),인지능력향상(2),항염증(2),면역과민억제(1),면역증진(1),스트레스/불안완화(1),심장건강(1),항노화(1),항비만(1),항우울(1)
- 엽산당량
- 43
- 총재료정보
- 재료 고구마(10g), 당근(10g), 양파(10g), 파프리카(30g), 양송이버섯(10g)
브로콜리(8g), 가자미(50g), 밀가루(15g), 달걀(30g), 버터(10g)
치킨스톡(200g), 코코넛 밀크(14g), 생크림(16g), 청양고추(2g)
양념 다진 마늘(10g), 토마토페이스트(10g), 카레가루(5g), 강황가루(2g)
- 베헨산
- 2.05
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_1.png
- 과당
- 0.55
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_3.png
- 티로신
- 62
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_5.png
- 1인분나트륨
- 251.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_4.png
- 칼슘
- 39
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 96
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.58
- 조리단계3
- 3. 식용유를 두른 팬을 약한 불로
달궈 다진 마늘을 볶다가
토마토페이스트를 넣어 볶는다.
- 프롤린
- 68
- 조리단계4
- 4. 당근, 양파, 고구마를 넣어 볶다가
브로콜리와 치킨스톡, 카레가루,
강황가루을 넣어 잘 섞어 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.08
- 조리단계5
- 5. 코코넛 밀크와 생크림, 파프리카,
양송이버섯을 넣어 살짝 더 끓인다.
- 재료
- 브로콜리
- 조리단계6
- 6. 구운 가자미와 청양고추를 넣고
조려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.158
- 트립토판
- 31
- 인
- 68
- 조리단계1
- 1. 고구마, 당근, 양파, 파프리카는 깍둑
썰고, 양송이버섯은 4등분해 썰고,
브로콜리는 먹기 좋게 썬다.
- 베타카로틴
- 264
- 피리독신
- 0.027
- 조리단계2
- 2. 가자미에 밀가루, 달걀물을 묻혀
버터를 두른 팬에 바삭하게 굽는다.
- 니코틴아미드
- 0.866
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.15
- 시스테인
- 27
- FOOD_IDX
- 987
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 3
- 식품엽산
- 43
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 50
- 1인분열량
- 168
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 138
- 식품명
- 브로콜리, 생것
- 팔미트산
- 47.05
- 폐기율
- 18
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.324
- 포도당
- 0.24
- 박센산
- 10.11
- 총지방산
- 0.18
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 32
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5.94
- 나트륨팁
- 카레의 양을 줄여 나트륨 섭취를 줄이는 대신 코코넛 밀크와 생크림으로 부드러운 맛을 더했다
- 당류
- 0.79
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.34
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 182.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.025
- 1인분탄수화물
- 4.71
- 수분
- 89.4
- 총불포화지방산
- 0.1
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 30.29
- 알파토코페롤
- 0.86
- 세린
- 141
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 426
- 아라키드산
- 1.79
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00260_1.png
- 식품코드
- F0920000000a
- 메티오닌
- 32
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 279
- 회분
- 1
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 카레가자미조림
- 레시피일련번호
- 260
- 철
- 0.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.78
- 감마토코페롤
- 0.16
- 리그노세르산
- 3.14
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 124
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 101
- 오메가3지방산
- 0.06
|
| 4.58 | 가자미(50g) | K0080000000a | 가자미, 생것 | 어패류 및 그 제품 | 129 | 카레가자미조림 | 전체 필드- 단백질
- 22.1
- 1인분단백질
- 8.45
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 377
- 비타민A
- 8
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 2
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 230
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_6.png
- 탄수화물
- 0.3
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00260_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.18
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 가자미(50g)
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 4.3
- 리보플라빈
- 0.26
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 재료 고구마(10g), 당근(10g), 양파(10g), 파프리카(30g), 양송이버섯(10g)
브로콜리(8g), 가자미(50g), 밀가루(15g), 달걀(30g), 버터(10g)
치킨스톡(200g), 코코넛 밀크(14g), 생크림(16g), 청양고추(2g)
양념 다진 마늘(10g), 토마토페이스트(10g), 카레가루(5g), 강황가루(2g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_5.png
- 1인분나트륨
- 251.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_4.png
- 칼슘
- 40
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 4.58
- 조리단계3
- 3. 식용유를 두른 팬을 약한 불로
달궈 다진 마늘을 볶다가
토마토페이스트를 넣어 볶는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 당근, 양파, 고구마를 넣어 볶다가
브로콜리와 치킨스톡, 카레가루,
강황가루을 넣어 잘 섞어 끓인다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 코코넛 밀크와 생크림, 파프리카,
양송이버섯을 넣어 살짝 더 끓인다.
- 재료
- 가자미
- 조리단계6
- 6. 구운 가자미와 청양고추를 넣고
조려 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 196
- 조리단계1
- 1. 고구마, 당근, 양파, 파프리카는 깍둑
썰고, 양송이버섯은 4등분해 썰고,
브로콜리는 먹기 좋게 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 가자미에 밀가루, 달걀물을 묻혀
버터를 두른 팬에 바삭하게 굽는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2094
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 168
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 가자미, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 45
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 129
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 카레의 양을 줄여 나트륨 섭취를 줄이는 대신 코코넛 밀크와 생크림으로 부드러운 맛을 더했다
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 4.71
- 수분
- 72.3
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00260_1.png
- 식품코드
- K0080000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 1.6
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 카레가자미조림
- 레시피일련번호
- 260
- 철
- 0.7
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.6
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 3.7
- 타우린
- -
- 레티놀
- 8
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 11.8 | 식초(20g) | R0220010009a | 식초, 감식초 | 조미료류 | 10 | 해산물 훈제연어롤 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 33
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_6.png
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00612_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초(20g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 샐러리
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 연어(훈제연어, 120g), 주꾸미(100g), 소라(50g), 완두콩(20g),
샐러리(30g), 파프리카(1/2개), 오이(20g), 당근(20g),
양파(20g), 고추장(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.3g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_3.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_5.png
- 1인분나트륨
- 566.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 11.8
- 조리단계3
- 3. 주꾸미는 소금에 주물러 씻는다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 손질한 주꾸미, 소라는 끓는 물에
데치고 썰어준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 고추장에 식초, 설탕을 넣고
초고추장소스를 만든다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 훈제 연어에 야채와 주꾸미, 소라를
넣고 돌돌 말아 접시에 담고
초고추장소스를 올리고 완두콩으로
장식한다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 훈제 연어는 넓게 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 당근, 오이, 파프리카, 양파, 샐러리는
길게 썬다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 271.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 나트륨 성분이 많은 주꾸미를 끓는 물에 데쳐 나트륨을 줄여주고, 상큼한 소스로 맛을 더했어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 8.3
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00612_1.png
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 해산물 훈제연어롤
- 레시피일련번호
- 612
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 16.2 | 생크림(30g) | M0130070009a | 크림, 생크림 | 우유 및 그 제품 | 368 | 카레닭 룰라이드 | 전체 필드- 단백질
- 2.03
- 1인분단백질
- 24.6
- 총필수지방산
- 0.92
- 라우르산
- 1396.91
- 트랜스올레산
- 883.32
- 헨에이코산산
- 155.02
- 트랜스리놀레산
- 85.83
- 니아신당량
- 0.653
- 미리스톨레산
- 299.76
- 아연
- 0.28
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 0
- 비타민K
- 10.48
- 이소류신
- 59
- 총아미노산
- 1664
- 칼륨
- 91
- 비타민A
- 238
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 15.94
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.91
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 25
- 디호모리놀렌산
- 2.07
- 트리코산산
- 57.05
- 몰리브덴
- 10.48
- 라이신
- 154
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_6.png
- 탄수화물
- 4.98
- 요오드
- 9.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00608_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.118
- 발린
- 75
- 카프로산
- 828.62
- 카프릴산
- 473.34
- 아르기닌
- 60
- 아라키돈산
- 7.71
- 총다가불포화지방산
- 1.03
- 재료정보
- 생크림(30g)
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.485
- 리보플라빈
- 0.121
- 에루크산
- 15.43
- 알파리놀레산
- 85.96
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- 닭고기(120g), 카레가루(20g), 당근(20g), 양파(20g),
샐러리(1/2개), 아스파라거스(3개), 토마토(50g), 감자(50g),
생크림(30g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.01g)
- 베헨산
- 20.18
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_3.png
- 티로신
- 67
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_2.png
- 헵타데칸산
- 215.59
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_5.png
- 1인분나트륨
- 978.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_4.png
- 칼슘
- 63
- 비오틴
- 0.31
- 비타민B12
- 0.1
- 페닐알라닌
- 84
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 1580.28
- 1인분지방
- 16.2
- 조리단계3
- 3. 양파, 당근, 토마토, 샐러리는 주사위
모양으로 자른다
- 프롤린
- 152
- 조리단계4
- 4. 냄비에 양파, 당근, 토마토, 샐러리를
볶다가 카레가루를 넣고 끓여
카레소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 25.23
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 닭살을 익힌다.
- 재료
- 생크림
- 조리단계6
- 6. 그릇에 익힌 닭살을 담고 카레소스를
올린다.
- 니코틴산
- 0.33
- 트립토판
- 10
- 인
- 57
- 조리단계1
- 1. 닭살에 소금, 후추로 밑간을 한다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 밑간한 닭살에 카레가루를 골고루
묻힌다.
- 니코틴아미드
- 0.155
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 150.89
- 시스테인
- 39
- FOOD_IDX
- 2868
- 에이코사트리에노산
- 55.53
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 42
- 1인분열량
- 317.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3908.74
- 류신
- 148
- 식품명
- 크림, 생크림
- 팔미트산
- 10686.97
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 8.2
- 콜레스테톨
- 107.17
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.232
- 포도당
- 0
- 박센산
- 147.05
- 총지방산
- 35.77
- 트라이데칸산
- 36.19
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 368
- 펜타데칸산
- 330.51
- 스테아르산
- 4413.25
- 나트륨팁
- 카레가루를 묻히기 때문에 닭살에는 아주 적은 소금으로 밑간을 할 수 있어요
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7563.57
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- 0
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- 0
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- 0
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- 0.005
- 1인분탄수화물
- 18.2
- 수분
- 54.9
- 총불포화지방산
- 9.23
- 가돌레산
- 22.63
- 리놀레산
- 829.69
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 104
- 비타민B6
- 0.053
- 글루탐산
- 322
- 아라키드산
- 63.86
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00608_1.png
- 식품코드
- M0130070009a
- 메티오닌
- 49
- 도코사디에노산
- 11.68
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 3.42
- 아스파르트산
- 131
- 회분
- 0.24
- 카르프산
- 1052.48
- 레시피명
- 카레닭 룰라이드
- 레시피일련번호
- 608
- 철
- 0.04
- 비타민D3
- 0
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- 셀레늄
- 3.75
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- 11.38
- 식염상당량
- 0.1
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- 14.9
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- 1.3
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- 54
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- 37.81
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- 238
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- 75
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- 0.11
|
| 16.2 | 소금(0.1g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 카레닭 룰라이드 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 24.6
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- 탄수화물
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- 요오드
- 0
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- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00608_2.png
- 수용성식이섬유
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- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.1g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
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- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 닭고기(120g), 카레가루(20g), 당근(20g), 양파(20g),
샐러리(1/2개), 아스파라거스(3개), 토마토(50g), 감자(50g),
생크림(30g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.01g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_1.png
- 과당
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- 이미지2
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- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_5.png
- 1인분나트륨
- 978.4
- 이미지4
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- 칼슘
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- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 16.2
- 조리단계3
- 3. 양파, 당근, 토마토, 샐러리는 주사위
모양으로 자른다
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 냄비에 양파, 당근, 토마토, 샐러리를
볶다가 카레가루를 넣고 끓여
카레소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 닭살을 익힌다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 그릇에 익힌 닭살을 담고 카레소스를
올린다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 닭살에 소금, 후추로 밑간을 한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 밑간한 닭살에 카레가루를 골고루
묻힌다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
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- 식품엽산
- 0
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- 히스티딘
- 0
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- 0
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- 0
- 미리스트산
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- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 카레가루를 묻히기 때문에 닭살에는 아주 적은 소금으로 밑간을 할 수 있어요
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 18.2
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
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- 0
- 리놀레산
- 10.4
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- 0
- 세린
- 0
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- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
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- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00608_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
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- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
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- 아스파르트산
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- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 카레닭 룰라이드
- 레시피일련번호
- 608
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
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- 0
- 식염상당량
- 88.8
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- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
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- 트레오닌
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|
| 16.2 | 후춧가루(0.01g) | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 조미료류 | 362 | 카레닭 룰라이드 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 24.6
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
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- 0
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- 0
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- 니아신당량
- 1.2
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- 아연
- 0.75
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- 22.172
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- 이소류신
- 334
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- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
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- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
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- 0
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- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
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- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_6.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00608_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
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- 489
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- 0
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- 0
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- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루(0.01g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 닭고기(120g), 카레가루(20g), 당근(20g), 양파(20g),
샐러리(1/2개), 아스파라거스(3개), 토마토(50g), 감자(50g),
생크림(30g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.01g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_1.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_3.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_2.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_5.png
- 1인분나트륨
- 978.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_4.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 16.2
- 조리단계3
- 3. 양파, 당근, 토마토, 샐러리는 주사위
모양으로 자른다
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 냄비에 양파, 당근, 토마토, 샐러리를
볶다가 카레가루를 넣고 끓여
카레소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 닭살을 익힌다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 그릇에 익힌 닭살을 담고 카레소스를
올린다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 닭살에 소금, 후추로 밑간을 한다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 밑간한 닭살에 카레가루를 골고루
묻힌다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 317.1
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 카레가루를 묻히기 때문에 닭살에는 아주 적은 소금으로 밑간을 할 수 있어요
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 18.2
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00608_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 카레닭 룰라이드
- 레시피일련번호
- 608
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
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- 0.04
|
| 5 | 참기름(5g) | N0200000009a | 참기름 | 유지류 | 920 | 겨자아욱쌈밥 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 13.6
- 총필수지방산
- 41.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 125.67
- 헨에이코산산
- 0
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- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 4.25
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 40.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
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- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_6.png
- 탄수화물
- 0.13
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00615_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
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- 0
- 발린
- 0
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- 0
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- 19.43
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- 41.08
- 재료정보
- 참기름(5g)
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.014
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 383.11
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 현미(200g), 두부(100g), 아욱(100g), 날치알(50g),
단호박(1/6개), 새싹(20g), 된장(20g), 생크림(20g),
매실청(20g), 참기름(5g)
- 베헨산
- 126
- 델타토코페롤
- 0.59
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_2.png
- 헵타데칸산
- 64.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_5.png
- 1인분나트륨
- 264.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_4.png
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
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- 0
- 1인분지방
- 5
- 조리단계3
- 3. 데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을
골고루 섞는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 아욱과 단호박은 각각 찐 후 식힌다.
- 총포화지방산
- 14.89
- 조리단계5
- 5. 찐 아욱 위에 현미밥을 올리고
두부소스, 날치알, 새싹 단호박을
올린다.
- 재료
- 참기름
- 조리단계6
- 6. 아욱에 올린 밥을 동그랗게 말아
접시에 담는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히
불린 뒤 밥을 짓는다
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고
곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고
골고루 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 117.81
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 359.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 15.15
- 류신
- 0
- 식품명
- 참기름
- 팔미트산
- 8740.53
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 38.44
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 843.07
- 총지방산
- 94.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 920
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5248.4
- 나트륨팁
- 소량의 된장을 사용하여 삼삼한 맛 뿐만 아니라 쌈밥에 어울리는 된장소스를 만들 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 37297.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 64.9
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 79.52
- 가돌레산
- 176.43
- 리놀레산
- 40680.44
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 607.18
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00615_1.png
- 식품코드
- N0200000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0.03
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 겨자아욱쌈밥
- 레시피일련번호
- 615
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 40.19
- 리그노세르산
- 90.72
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.4
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 99.84
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.38
|
| 7.6 | 달걀(1개) | J0030000000a | 달걀, 생것 | 난류 | 140 | 다마고도후 | 전체 필드- 단백질
- 12.86
- 1인분단백질
- 9
- 총필수지방산
- 1.34
- 라우르산
- 0.53
- 트랜스올레산
- 18.54
- 헨에이코산산
- 2.83
- 트랜스리놀레산
- 5.07
- 니아신당량
- 2.602
- 미리스톨레산
- 6.01
- 아연
- 1.23
- 비타민E
- 1.3
- 망간
- 0.02
- 비타민K
- 11.29
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 11791
- 칼륨
- 125
- 비타민A
- 119
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 4.09
- 비타민D
- 1.04
- 글라이신
- 422
- 오케가6지방산
- 1.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 137
- 디호모리놀렌산
- 0.03
- 트리코산산
- 175.43
- 몰리브덴
- 3.88
- 라이신
- 938
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00616_6.png
- 탄수화물
- 1.07
- 요오드
- 41.99
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00616_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.066
- 발린
- 566
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 709
- 아라키돈산
- 159.76
- 총다가불포화지방산
- 1.42
- 재료정보
- 달걀(1개)
- 식품군
- 난류
- 니아신
- 0.039
- 리보플라빈
- 0.316
- 에루크산
- 0.02
- 알파리놀레산
- 23.82
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- 달걀(1개), 다시마(10g), 요리술(10g), 저염간장(5g),
날치알(20g), 말린 매생이(10g), 무순(2g)
- 베헨산
- 1.23
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00616_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00616_3.png
- 티로신
- 548
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00616_2.png
- 헵타데칸산
- 18.22
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00616_5.png
- 1인분나트륨
- 178.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00616_4.png
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 24.304
- 비타민B12
- 1.17
- 페닐알라닌
- 597
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.6
- 조리단계3
- 3. ?를 체에 내린다.
- 프롤린
- 426
- 조리단계4
- 4. 달걀물에 매생이를 풀어둔다.
- 총포화지방산
- 2.8
- 조리단계5
- 5. 매생이를 풀어 놓은 달걀물에 요리술을
넣어 섞는다.
- 재료
- 달걀
- 조리단계6
- 6. 쪄낸 다마고도후에 날치알을 올려
완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 154
- 인
- 169
- 조리단계1
- 1. 물에 다시마를 넣고 약 10분 정도 끓인
뒤 걸러 육수를 만든다.
- 베타카로틴
- 2
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 달걀과 다시마 육수를 1:1로 섞고 체에
거른다.
- 니코틴아미드
- 0.039
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 205.57
- 시스테인
- 221
- FOOD_IDX
- 2059
- 에이코사트리에노산
- 13.09
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 263
- 1인분열량
- 107.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 27.95
- 류신
- 1080
- 식품명
- 달걀, 생것
- 팔미트산
- 1919.92
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 3.56
- 콜레스테톨
- 387.81
- 도코사헥사에노산
- 53.75
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.379
- 포도당
- 0.22
- 박센산
- 167.68
- 총지방산
- 7.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 140
- 펜타데칸산
- 5.34
- 스테아르산
- 647.36
- 나트륨팁
- 다시마와 매생이를 천연조미료로 사용하여 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 0.22
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 2.76
- 올레산
- 3152.23
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.038
- 1인분탄수화물
- 0.8
- 수분
- 76.7
- 총불포화지방산
- 4.98
- 가돌레산
- 19.01
- 리놀레산
- 1151.4
- 알파토코페롤
- 1.24
- 세린
- 929
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 1490
- 아라키드산
- 1.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00616_1.png
- 식품코드
- J0030000000a
- 메티오닌
- 385
- 도코사디에노산
- 0.02
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 5.84
- 아스파르트산
- 1144
- 회분
- 0.87
- 카르프산
- 0.6
- 레시피명
- 다마고도후
- 레시피일련번호
- 616
- 철
- 1.9
- 비타민D3
- 1.04
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 26.98
- 감마토코페롤
- 0.51
- 리그노세르산
- 0.84
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 11.88
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0.02
- 알라닌
- 687
- 지방
- 8.51
- 타우린
- 5
- 레티놀
- 118
- 트레오닌
- 548
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 7.6 | 다시마(10g) | L0050000000a | 다시마, 생것 | 해조류 | 12 | 다마고도후 | 전체 필드- 단백질
- 1.1
- 1인분단백질
- 9
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 1242
- 비타민A
- 65
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 14
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 75
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00616_6.png
- 탄수화물
- 4.2
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00616_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.03
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 다시마(10g)
- 식품군
- 해조류
- 니아신
- 1.1
- 리보플라빈
- 0.13
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 달걀(1개), 다시마(10g), 요리술(10g), 저염간장(5g),
날치알(20g), 말린 매생이(10g), 무순(2g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00616_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00616_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00616_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00616_5.png
- 1인분나트륨
- 178.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00616_4.png
- 칼슘
- 103
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 7.6
- 조리단계3
- 3. ?를 체에 내린다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 달걀물에 매생이를 풀어둔다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 매생이를 풀어 놓은 달걀물에 요리술을
넣어 섞는다.
- 재료
- 다시마
- 조리단계6
- 6. 쪄낸 다마고도후에 날치알을 올려
완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 물에 다시마를 넣고 약 10분 정도 끓인
뒤 걸러 육수를 만든다.
- 베타카로틴
- 774
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 달걀과 다시마 육수를 1:1로 섞고 체에
거른다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2775
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 107.6
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 다시마, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 12
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 다시마와 매생이를 천연조미료로 사용하여 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 0.8
- 수분
- 91
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00616_1.png
- 식품코드
- L0050000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 3.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 다마고도후
- 레시피일련번호
- 616
- 철
- 2.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 15.2 | 소금(0.2g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 닭가슴살 스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 22
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00618_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.2g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 닭고기(가슴살, 150g), 토마토(100g), 가지(1개), 치즈(1장),
오레가노(2g), 마늘(20g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g),
올리브오일(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_5.png
- 1인분나트륨
- 549.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.2
- 조리단계3
- 3. 다진 토마토와 마늘을 냄비에 담아
볶다가 물과 오레가노를 넣고 끓여
소스를 만든다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 팬에 올리브오일을 두르고 밑간 한
닭가슴살을 노릇노릇하게 굽는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 가지는 길게 썬다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 가지에 치즈를 감싸 익히고, 구운 닭
스테이크를 옆에 담고 소스를 옮긴다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살을 소금과 후추로 밑간한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 토마토와 마늘은 입자있게 다진다
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 242.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 치즈를 사용하여 별도의 소금 사용 없이 삼삼한 맛을 낼 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 4.4
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00618_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭가슴살 스테이크
- 레시피일련번호
- 618
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 17.8 | 깻잎(3g) | F0500000009a | 들깻잎장아찌 | - | - | 함박스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 28.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102448_1678325088522.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102236_1678324956054.jpg
- 재료정보
- 깻잎(3g)
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- •필수 재료 : 다진 소고기(90g), 다진 돼지고기(90g), 양파(15g), 마늘(7g), 깻잎(3g), 올리브오일(5g), 메추리알(35g)
•숙성 : 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g), 달걀(15g), 녹말가루(3g), 빵가루(7g)
•소스 : 마른고추(3g), 대파(5g), 마늘(5g), 와인(15g),저염간장(5g), 올리고당(5g), 설탕(5g), 토마토(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102321_1678325001406.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102353_1678325033553.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102338_1678325018516.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102429_1678325069385.jpg
- 1인분나트륨
- 243.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102411_1678325051671.jpg
- 1인분지방
- 17.8
- 조리단계3
- 3. 깻잎은 곱게 채를 썰어 찬물에 담가 싱싱해 지면 건져 숙성된 고기에 넣는다.
- 조리단계4
- 4. 깻잎을 넣은 고기를 지름 4cm 크기의 함박스테이크 형태를 만들어 팬에 올리브오일을 넣고 익힌다
- 조리단계5
- 5. 냄비에 마른고추와 대파, 마늘, 와인, 저염간장, 올리고당, 설탕을 넣어 끓이다가, 토마토(2/3 분량)를 다져넣고, 뭉근하게 졸여 체에 걸러 놓는다.
- 재료
- 깻잎
- 조리단계6
- 6. 남은 토마토는 원형을 살려 슬라이스하여 접시에 깔아준 뒤 익힌 함박스테이를 얹고 메추리알은 한 개씩 반숙 지단을 부쳐 익힌 함박스테이크 위에 올린다.
- 조리단계1
- 1. 마늘과 양파는 입자있게 다져 볶아서 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 다진 소고기와 돼지고기에 볶아놓은 마늘과 양파를 넣고, 소금과 후춧가루, 달걀물, 빵가루, 녹말가루를 넣어 골고루 치대어 숙성시킨다.
- 1인분열량
- 303.3
- 식품명
- 들깻잎장아찌
- 나트륨팁
- •깻잎의 향으로 고기의 누린내를 잡았어요.
•고추, 와인, 토마토를 활용한 저염소스를 만들어 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 7.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102247_1678324967634.jpg
- 식품코드
- F0500000009a
- 1인분중량
- 200
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 함박스테이크
- 레시피일련번호
- 481
|
| 17.8 | 올리브오일(5g) | - | - | - | - | 함박스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 28.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102448_1678325088522.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102236_1678324956054.jpg
- 재료정보
- 올리브오일(5g)
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- •필수 재료 : 다진 소고기(90g), 다진 돼지고기(90g), 양파(15g), 마늘(7g), 깻잎(3g), 올리브오일(5g), 메추리알(35g)
•숙성 : 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g), 달걀(15g), 녹말가루(3g), 빵가루(7g)
•소스 : 마른고추(3g), 대파(5g), 마늘(5g), 와인(15g),저염간장(5g), 올리고당(5g), 설탕(5g), 토마토(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102321_1678325001406.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102353_1678325033553.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102338_1678325018516.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102429_1678325069385.jpg
- 1인분나트륨
- 243.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102411_1678325051671.jpg
- 1인분지방
- 17.8
- 조리단계3
- 3. 깻잎은 곱게 채를 썰어 찬물에 담가 싱싱해 지면 건져 숙성된 고기에 넣는다.
- 조리단계4
- 4. 깻잎을 넣은 고기를 지름 4cm 크기의 함박스테이크 형태를 만들어 팬에 올리브오일을 넣고 익힌다
- 조리단계5
- 5. 냄비에 마른고추와 대파, 마늘, 와인, 저염간장, 올리고당, 설탕을 넣어 끓이다가, 토마토(2/3 분량)를 다져넣고, 뭉근하게 졸여 체에 걸러 놓는다.
- 재료
- 올리브오일
- 조리단계6
- 6. 남은 토마토는 원형을 살려 슬라이스하여 접시에 깔아준 뒤 익힌 함박스테이를 얹고 메추리알은 한 개씩 반숙 지단을 부쳐 익힌 함박스테이크 위에 올린다.
- 조리단계1
- 1. 마늘과 양파는 입자있게 다져 볶아서 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 다진 소고기와 돼지고기에 볶아놓은 마늘과 양파를 넣고, 소금과 후춧가루, 달걀물, 빵가루, 녹말가루를 넣어 골고루 치대어 숙성시킨다.
- 1인분열량
- 303.3
- 나트륨팁
- •깻잎의 향으로 고기의 누린내를 잡았어요.
•고추, 와인, 토마토를 활용한 저염소스를 만들어 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 7.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102247_1678324967634.jpg
- 1인분중량
- 200
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 함박스테이크
- 레시피일련번호
- 481
|
| 27.6 | 소금(0.5g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 버섯탕수 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 6.6
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00484_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 새송이버섯(80g), 느타리버섯(50g), 표고버섯(50g)
소금(0.5g), 녹말가루(40g), 달걀(50g), 튀김기름(400g)
키위(20g)
- 소스 : 저염간장(20g), 설탕(20g), 식초(20g)
물녹말(녹말가루 10g, 물 10g), 오이(20g), 양파(20g)
당근(20g), 목이버섯(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_5.png
- 1인분나트륨
- 267.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 27.6
- 조리단계3
- 3. 소금 뿌린 버섯에 녹말가루와 달걀물을
넣고 골고루 섞는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 오이, 당근, 양파, 키위는 작은 깍두기
모양으로 썰어 준비한다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 냄비에 저염간장에 설탕을 넣고 골고루
섞어 끓이다가, 물녹말을 풀어 농도를
맞추고 썰어놓은 오이, 당근, 양파를
넣어 소스를 만든다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 튀김기름의 온도가 약 170~180℃ 정도
올라오면 녹말옷을 입힌 버섯(③)을
재빠르게 튀겨 기름을 제거하고, 접시에
담아 소스(⑤)를 얹고 키위를 올려 완성
한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 새송이와 느타리, 표고버섯은 먹기
좋은 형태로 썰어 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 썰어 놓은 버섯에 소금을 살짝 뿌려
놓는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 450.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 갖가지 버섯향과 키위의 새콤달콤함이 어우러져 소스의 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 43.9
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00484_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 버섯탕수
- 레시피일련번호
- 484
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 11.8 | 설탕(20g) | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 해산물 훈제연어롤 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 33
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_6.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00612_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕(20g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 샐러리
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 연어(훈제연어, 120g), 주꾸미(100g), 소라(50g), 완두콩(20g),
샐러리(30g), 파프리카(1/2개), 오이(20g), 당근(20g),
양파(20g), 고추장(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.3g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_5.png
- 1인분나트륨
- 566.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_4.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 11.8
- 조리단계3
- 3. 주꾸미는 소금에 주물러 씻는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 손질한 주꾸미, 소라는 끓는 물에
데치고 썰어준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 고추장에 식초, 설탕을 넣고
초고추장소스를 만든다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 훈제 연어에 야채와 주꾸미, 소라를
넣고 돌돌 말아 접시에 담고
초고추장소스를 올리고 완두콩으로
장식한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 훈제 연어는 넓게 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 당근, 오이, 파프리카, 양파, 샐러리는
길게 썬다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 271.8
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 나트륨 성분이 많은 주꾸미를 끓는 물에 데쳐 나트륨을 줄여주고, 상큼한 소스로 맛을 더했어요.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 8.3
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00612_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 해산물 훈제연어롤
- 레시피일련번호
- 612
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 11.8 | 소금(0.3g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 해산물 훈제연어롤 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 33
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00612_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.3g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 해시태그
- 샐러리
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 연어(훈제연어, 120g), 주꾸미(100g), 소라(50g), 완두콩(20g),
샐러리(30g), 파프리카(1/2개), 오이(20g), 당근(20g),
양파(20g), 고추장(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.3g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_5.png
- 1인분나트륨
- 566.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 11.8
- 조리단계3
- 3. 주꾸미는 소금에 주물러 씻는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 손질한 주꾸미, 소라는 끓는 물에
데치고 썰어준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 고추장에 식초, 설탕을 넣고
초고추장소스를 만든다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 훈제 연어에 야채와 주꾸미, 소라를
넣고 돌돌 말아 접시에 담고
초고추장소스를 올리고 완두콩으로
장식한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 훈제 연어는 넓게 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 당근, 오이, 파프리카, 양파, 샐러리는
길게 썬다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 271.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 나트륨 성분이 많은 주꾸미를 끓는 물에 데쳐 나트륨을 줄여주고, 상큼한 소스로 맛을 더했어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 8.3
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00612_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 해산물 훈제연어롤
- 레시피일련번호
- 612
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0 | 홍시(1개) | - | - | - | - | 인절미 무스와 수정과 아이스크림 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00613_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00613_2.png
- 재료정보
- 홍시(1개)
- 총재료정보
- 홍시(1개), 콩가루(20g), 계피(10g), 생강(20g), 호두(10g),
곶감(2개), 자몽(1/6개), 판젤라틴(1장)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00613_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00613_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00613_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00613_5.png
- 1인분나트륨
- 44.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00613_4.png
- 1인분지방
- 0
- 조리단계3
- 3. 홍시는 믹서로 곱게 갈고 틀어 넣어
굳힌다.
- 조리단계4
- 4. 생크림은 차갑게 휘핑한다.
- 조리단계5
- 5. 불려 놓은 젤라틴을 굳혀 콩가루를
섞어 인절미를 만든다
- 재료
- 홍시
- 조리단계6
- 6. 자몽을 껍질을 제거 후 갈아서 젤리를
만들고, 접시에 굳혀놓은 홍시와
아이스 수정과를 담는다
- 조리단계1
- 1. 곶감은 씨를 발라낸다.
- 조리단계2
- 2. 생강과 계피를 넣고 끓여 수정과를
만든 뒤 냉동한다.
- 1인분열량
- 126.1
- 나트륨팁
- 인절미를 만들 때 콩가루를 섞어 소금을 넣지 않아도 맛있게 만들 수 있어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 30.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00613_1.png
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 인절미 무스와 수정과 아이스크림
- 레시피일련번호
- 613
|
| 8 | 두유 40g(2⅔큰술) | D0170000009a | 두유, 대두 | 두류 | 62 | 건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱 | 전체 필드- 단백질
- 3.01
- 1인분단백질
- 3
- 총필수지방산
- 2.04
- 라우르산
- 1.17
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 1.61
- 트랜스리놀레산
- 8.4
- 니아신당량
- 2.012
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.81
- 비타민E
- 0.5
- 망간
- 0.212
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 138
- 총아미노산
- 2805
- 칼륨
- 152
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 9.79
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 1.58
- 글라이신
- 119
- 오케가6지방산
- 1.78
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 72
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 34.61
- 라이신
- 188
- 탄수화물
- 3.42
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00082_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 18
- 티아민
- 0.058
- 발린
- 145
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 214
- 아라키돈산
- 1.55
- 총다가불포화지방산
- 2.04
- 재료정보
- 두유 40g(2⅔큰술)
- 식품군
- 두류
- 니아신
- 1.191
- 리보플라빈
- 0.058
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 262.62
- 엽산당량
- 28
- 총재료정보
- ●건강그린 샐러드 : 양상추 40g(1장), 치커리 10g(3줄기), 레드치커리 10g(3줄기), 방울토마토 40g(4개), 주황 파프리카 10g(5ⅹ3cm)
●두유 드레싱 : 두유 40g(2⅔큰술), 마요네즈 15g(1큰술), 물엿 3g(2/3작은술), 식초 3g(2/3작은술), 물 15ml(1큰술), 설탕 약간
- 베헨산
- 12.05
- 델타토코페롤
- 0.71
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00082_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00082_6.png
- 티로신
- 96
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00082_4.png
- 헵타데칸산
- 7.34
- 1인분나트륨
- 201
- 칼슘
- 80
- 비오틴
- 3.97
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 141
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8
- 조리단계3
- 3. 주황 파프리카는 얇게 채를 썰고 그릇에 양상추, 치커리, 레드치커리, 파프리카, 방울토마토를 담고 두유 드레싱을 곁들인다.
- 프롤린
- 148
- 총포화지방산
- 0.7
- 재료
- 두유
- 니코틴산
- 0.048
- 트립토판
- 49
- 인
- 45
- 조리단계1
- 1. 두유, 마요네즈, 물엿, 식초, 설탕, 물을 잘 섞어서 두유 드레싱을 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.006
- 조리단계2
- 2. 양상추, 치커리, 레드치커리는 찬물에 담갔다가 물기를 빼서 한입 크기로 찢고 방울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자른다.
- 니코틴아미드
- 1.143
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.18
- 시스테인
- 17
- FOOD_IDX
- 571
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 28
- 총식이섬유
- 0.7
- 히스티딘
- 71
- 1인분열량
- 150
- 자당
- 2.96
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.02
- 류신
- 211
- 식품명
- 두유, 대두
- 팔미트산
- 430.62
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.79
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.15
- 포도당
- 0.06
- 박센산
- 51.55
- 총지방산
- 3.55
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 62
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 232.05
- 나트륨팁
- 콩에 함유된 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 역할을 하여 골다공증과 유방암을 예방하는 효과가 있어요. 콩에 풍부한 칼슘과 마그네슘은 나트륨을 효과적으로 배출하도록 도와주므로 콩이나 두유의 섭취를 늘려보세요.
- 당류
- 3.02
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 725.28
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.104
- 1인분탄수화물
- 16
- 수분
- 89
- 총불포화지방산
- 2.83
- 가돌레산
- 6.41
- 리놀레산
- 1776.18
- 알파토코페롤
- 0.32
- 세린
- 129
- 비타민B6
- 0.027
- 글루탐산
- 557
- 아라키드산
- 11.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00082_1.png
- 식품코드
- D0170000009a
- 메티오닌
- 28
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 337
- 회분
- 0.63
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱
- 레시피일련번호
- 82
- 철
- 0.56
- 비타민D3
- 1.58
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.24
- 감마토코페롤
- 1.61
- 리그노세르산
- 3.9
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- 1.61
- 총트랜스지방산
- 0.02
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 113
- 지방
- 3.92
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 104
- 오메가3지방산
- 0.26
|
| 6.3 | 달걀(1개) | J0030000000a | 달걀, 생것 | 난류 | 140 | 감닭떡갈비 | 전체 필드- 단백질
- 12.86
- 1인분단백질
- 17.2
- 총필수지방산
- 1.34
- 라우르산
- 0.53
- 트랜스올레산
- 18.54
- 헨에이코산산
- 2.83
- 트랜스리놀레산
- 5.07
- 니아신당량
- 2.602
- 미리스톨레산
- 6.01
- 아연
- 1.23
- 비타민E
- 1.3
- 망간
- 0.02
- 비타민K
- 11.29
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 11791
- 칼륨
- 125
- 비타민A
- 119
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 4.09
- 비타민D
- 1.04
- 글라이신
- 422
- 오케가6지방산
- 1.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 137
- 디호모리놀렌산
- 0.03
- 트리코산산
- 175.43
- 몰리브덴
- 3.88
- 라이신
- 938
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_6.png
- 탄수화물
- 1.07
- 요오드
- 41.99
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00614_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.066
- 발린
- 566
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 709
- 아라키돈산
- 159.76
- 총다가불포화지방산
- 1.42
- 재료정보
- 달걀(1개)
- 식품군
- 난류
- 니아신
- 0.039
- 리보플라빈
- 0.316
- 에루크산
- 0.02
- 알파리놀레산
- 23.82
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- 재료 : 닭고기(120g), 감자(200g), 양파(50g), 달걀(1개),
마늘(10g), 찹쌀가루(50g), 매실청(5g), 소금(0.3g),
후춧가루(0.5g), 식용유(20g)
- 베헨산
- 1.23
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_3.png
- 티로신
- 548
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_2.png
- 헵타데칸산
- 18.22
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_5.png
- 1인분나트륨
- 128.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_4.png
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 24.304
- 비타민B12
- 1.17
- 페닐알라닌
- 597
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.3
- 조리단계3
- 3. 믹서에 양파, 마늘, 감자, 찹쌀가루를
넣고 간다.
- 프롤린
- 426
- 조리단계4
- 4. 갈아 놓은 감자에 양념된 닭살과
달걀을 섞는다.
- 총포화지방산
- 2.8
- 조리단계5
- 5. 4번을 잘 치대 떡갈비 모양으로 만든다.
- 재료
- 달걀
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 살짝 두르고 떡갈비를
앞뒤로 구워 익힌다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 154
- 인
- 169
- 조리단계1
- 1. 닭 살을 곱게 다진다.
- 베타카로틴
- 2
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 다진 닭살에 소금, 후춧가루, 매실청 및
다진 마늘을 넣고 골고루 양념한다.
- 니코틴아미드
- 0.039
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 205.57
- 시스테인
- 221
- FOOD_IDX
- 2059
- 에이코사트리에노산
- 13.09
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 263
- 1인분열량
- 348.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 27.95
- 류신
- 1080
- 식품명
- 달걀, 생것
- 팔미트산
- 1919.92
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 3.56
- 콜레스테톨
- 387.81
- 도코사헥사에노산
- 53.75
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.379
- 포도당
- 0.22
- 박센산
- 167.68
- 총지방산
- 7.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 140
- 펜타데칸산
- 5.34
- 스테아르산
- 647.36
- 나트륨팁
- 갈아 놓은 감자와 양념된 닭살을 섞어 소금 간을 조금만 해도 맛을 낼 수 있어요.
- 당류
- 0.22
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 2.76
- 올레산
- 3152.23
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.038
- 1인분탄수화물
- 55.7
- 수분
- 76.7
- 총불포화지방산
- 4.98
- 가돌레산
- 19.01
- 리놀레산
- 1151.4
- 알파토코페롤
- 1.24
- 세린
- 929
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 1490
- 아라키드산
- 1.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00614_1.png
- 식품코드
- J0030000000a
- 메티오닌
- 385
- 도코사디에노산
- 0.02
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 5.84
- 아스파르트산
- 1144
- 회분
- 0.87
- 카르프산
- 0.6
- 레시피명
- 감닭떡갈비
- 레시피일련번호
- 614
- 철
- 1.9
- 비타민D3
- 1.04
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 26.98
- 감마토코페롤
- 0.51
- 리그노세르산
- 0.84
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 11.88
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0.02
- 알라닌
- 687
- 지방
- 8.51
- 타우린
- 5
- 레티놀
- 118
- 트레오닌
- 548
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 6.3 | 마늘(10g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 감닭떡갈비 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 17.2
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_6.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00614_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 재료 : 닭고기(120g), 감자(200g), 양파(50g), 달걀(1개),
마늘(10g), 찹쌀가루(50g), 매실청(5g), 소금(0.3g),
후춧가루(0.5g), 식용유(20g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_5.png
- 1인분나트륨
- 128.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_4.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.3
- 조리단계3
- 3. 믹서에 양파, 마늘, 감자, 찹쌀가루를
넣고 간다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 갈아 놓은 감자에 양념된 닭살과
달걀을 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 4번을 잘 치대 떡갈비 모양으로 만든다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 살짝 두르고 떡갈비를
앞뒤로 구워 익힌다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 닭 살을 곱게 다진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 다진 닭살에 소금, 후춧가루, 매실청 및
다진 마늘을 넣고 골고루 양념한다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 348.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 갈아 놓은 감자와 양념된 닭살을 섞어 소금 간을 조금만 해도 맛을 낼 수 있어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 55.7
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00614_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 감닭떡갈비
- 레시피일련번호
- 614
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 6.3 | 찹쌀가루(50g) | A038000A030a | 찹쌀, 백미, 생것 | 곡류 및 그 제품 | 363 | 감닭떡갈비 | 전체 필드- 단백질
- 6.64
- 1인분단백질
- 17.2
- 총필수지방산
- 0.35
- 라우르산
- 0.59
- 트랜스올레산
- 0.79
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.8
- 니아신당량
- 2.453
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.88
- 비타민E
- 0.49
- 망간
- 1.019
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 158
- 총아미노산
- 3937
- 칼륨
- 104
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 225
- 오케가6지방산
- 0.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 34.16
- 라이신
- 146
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_6.png
- 탄수화물
- 78.17
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00614_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 36
- 티아민
- 0.417
- 발린
- 187
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 353
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.35
- 재료정보
- 찹쌀가루(50g)
- 식품군
- 곡류 및 그 제품
- 니아신
- 1.419
- 리보플라빈
- 0.003
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 14.19
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 재료 : 닭고기(120g), 감자(200g), 양파(50g), 달걀(1개),
마늘(10g), 찹쌀가루(50g), 매실청(5g), 소금(0.3g),
후춧가루(0.5g), 식용유(20g)
- 베헨산
- 2.05
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_5.png
- 1인분나트륨
- 128.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.95
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 224
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.3
- 조리단계3
- 3. 믹서에 양파, 마늘, 감자, 찹쌀가루를
넣고 간다.
- 프롤린
- 213
- 조리단계4
- 4. 갈아 놓은 감자에 양념된 닭살과
달걀을 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.24
- 조리단계5
- 5. 4번을 잘 치대 떡갈비 모양으로 만든다.
- 재료
- 찹쌀가루
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 살짝 두르고 떡갈비를
앞뒤로 구워 익힌다.
- 니코틴산
- 1.419
- 트립토판
- 62
- 인
- 101
- 조리단계1
- 1. 닭 살을 곱게 다진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.036
- 조리단계2
- 2. 다진 닭살에 소금, 후춧가루, 매실청 및
다진 마늘을 넣고 골고루 양념한다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1
- 시스테인
- 93
- FOOD_IDX
- 384
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.9
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 1.2
- 히스티딘
- 111
- 1인분열량
- 348.3
- 자당
- 0.27
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 8.11
- 류신
- 326
- 식품명
- 찹쌀, 백미, 생것
- 팔미트산
- 202.2
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.27
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0.03
- 판토텐산
- 0.429
- 포도당
- 0.02
- 박센산
- 9.22
- 총지방산
- 0.87
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.12
- 에너지
- 363
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 17.47
- 나트륨팁
- 갈아 놓은 감자와 양념된 닭살을 섞어 소금 간을 조금만 해도 맛을 낼 수 있어요.
- 당류
- 0.29
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 255.34
- 감마토코트리에놀
- 0.2
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.02
- 구리
- 0.153
- 1인분탄수화물
- 55.7
- 수분
- 13.7
- 총불포화지방산
- 0.62
- 가돌레산
- 2.96
- 리놀레산
- 339.7
- 알파토코페롤
- 0.44
- 세린
- 264
- 비타민B6
- 0.076
- 글루탐산
- 743
- 아라키드산
- 3.92
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00614_1.png
- 식품코드
- A038000A030a
- 메티오닌
- 98
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0.31
- 아스파르트산
- 365
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 감닭떡갈비
- 레시피일련번호
- 614
- 철
- 0.34
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.68
- 감마토코페롤
- 0.04
- 리그노세르산
- 4.82
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 214
- 지방
- 0.99
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 156
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 15.2 | 후춧가루(0.01g) | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 조미료류 | 362 | 닭가슴살 스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 22
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_6.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00618_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루(0.01g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 닭고기(가슴살, 150g), 토마토(100g), 가지(1개), 치즈(1장),
오레가노(2g), 마늘(20g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g),
올리브오일(20g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_1.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_3.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_2.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_5.png
- 1인분나트륨
- 549.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_4.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.2
- 조리단계3
- 3. 다진 토마토와 마늘을 냄비에 담아
볶다가 물과 오레가노를 넣고 끓여
소스를 만든다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 팬에 올리브오일을 두르고 밑간 한
닭가슴살을 노릇노릇하게 굽는다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 가지는 길게 썬다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 가지에 치즈를 감싸 익히고, 구운 닭
스테이크를 옆에 담고 소스를 옮긴다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살을 소금과 후추로 밑간한다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 토마토와 마늘은 입자있게 다진다
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 242.4
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 치즈를 사용하여 별도의 소금 사용 없이 삼삼한 맛을 낼 수 있어요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 4.4
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00618_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 닭가슴살 스테이크
- 레시피일련번호
- 618
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 15.2 | 올리브오일(20g) | - | - | - | - | 닭가슴살 스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 22
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00618_2.png
- 재료정보
- 올리브오일(20g)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 총재료정보
- 닭고기(가슴살, 150g), 토마토(100g), 가지(1개), 치즈(1장),
오레가노(2g), 마늘(20g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g),
올리브오일(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_5.png
- 1인분나트륨
- 549.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_4.png
- 1인분지방
- 15.2
- 조리단계3
- 3. 다진 토마토와 마늘을 냄비에 담아
볶다가 물과 오레가노를 넣고 끓여
소스를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 팬에 올리브오일을 두르고 밑간 한
닭가슴살을 노릇노릇하게 굽는다.
- 조리단계5
- 5. 가지는 길게 썬다.
- 재료
- 올리브오일
- 조리단계6
- 6. 가지에 치즈를 감싸 익히고, 구운 닭
스테이크를 옆에 담고 소스를 옮긴다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살을 소금과 후추로 밑간한다.
- 조리단계2
- 2. 토마토와 마늘은 입자있게 다진다
- 1인분열량
- 242.4
- 나트륨팁
- 치즈를 사용하여 별도의 소금 사용 없이 삼삼한 맛을 낼 수 있어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 4.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00618_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 닭가슴살 스테이크
- 레시피일련번호
- 618
|
| 17 | 키위 60g(1개) | H0900010000a | 키위, 골드, 생것 | 과일류 | 54 | 마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 13
- 총필수지방산
- 0.18
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.27
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.06
- 비타민E
- 1.52
- 망간
- 0.028
- 비타민K
- 11.23
- 이소류신
- 25
- 총아미노산
- 659
- 칼륨
- 262
- 비타민A
- 4
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 90.94
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 34
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 3.35
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.55
- 라이신
- 42
- 탄수화물
- 13.73
- 요오드
- 2.41
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00077_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 13
- 티아민
- 0.007
- 발린
- 29
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 75
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.18
- 재료정보
- 키위 60g(1개)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.119
- 리보플라빈
- 0.052
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 119.02
- 엽산당량
- 32
- 총재료정보
- ●키위샐러드 : 키위 60g(1개), 방울토마토 100g(10개), 양상추 70g(2장), 아몬드 10g(6알), 땅콩 10g(10알), 무순 약간
●마늘 드레싱 : 사과식초 30g(2큰술), 설탕 15g(1큰술), 물 50ml(1/4컵), 다진 마늘 5g(1작은술)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00077_1.png
- 과당
- 4.49
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00077_4.png
- 티로신
- 18
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00077_3.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 59
- 칼슘
- 19
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 26
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17
- 조리단계3
- 3. 키위는 껍질을 벗기고 둥근 모양으로 썰고 그릇에 양상추, 방울토마토, 키위, 아몬드, 땅콩을 넣고 마늘 드레싱에 버무려 접시에 담아 무순을 곁들인다.
- 프롤린
- 26
- 총포화지방산
- 0.03
- 재료
- 키위
- 니코틴산
- 0.03
- 트립토판
- 9
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 그릇에 다진 마늘, 사과식초, 설탕, 물을 섞어 설탕이 녹을 때까지 저어 마늘 드레싱을 만든다.
- 베타카로틴
- 46
- 피리독신
- 0.009
- 조리단계2
- 2. 양상추는 찬물에 담갔다가 물기를 빼서 한입 크기로 찢고, 무순은 손질하여 물기를 빼고, 방
울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자른다.
- 니코틴아미드
- 0.089
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.48
- 시스테인
- 19
- FOOD_IDX
- 1580
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.3
- 식품엽산
- 32
- 총식이섬유
- 2
- 히스티딘
- 17
- 1인분열량
- 350
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 42
- 식품명
- 키위, 골드, 생것
- 팔미트산
- 25.41
- 폐기율
- 13
- 총단일불포화지방산
- 0.03
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.227
- 포도당
- 2.58
- 박센산
- 1.9
- 총지방산
- 0.24
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 54
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5.43
- 나트륨팁
- 마늘드레싱은 기존의 나트륨 함량이 높은 샐러드 드레싱을 대신하여 사용하면 나트륨을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 식전 애피타이저로 활용해도 좋아요.
- 당류
- 7.07
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 23.92
- 감마토코트리에놀
- 0.05
- 비타민K2
- 11.23
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.109
- 1인분탄수화물
- 36
- 수분
- 84.6
- 총불포화지방산
- 0.21
- 가돌레산
- 0.77
- 리놀레산
- 58.59
- 알파토코페롤
- 1.52
- 세린
- 34
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 108
- 아라키드산
- 0.77
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00077_1.png
- 식품코드
- H0900010000a
- 메티오닌
- 12
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 83
- 회분
- 0.64
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드
- 레시피일련번호
- 77
- 철
- 1.72
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.54
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 2.56
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 28
- 지방
- 0.26
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 32
- 오메가3지방산
- 0.12
|
| 2.1 | 저염간장(5g) | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 과일겉절이 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 3.4
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00483_6.png
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00483_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 저염간장(5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 사과(50g), 배(30g), 설탕(10g), 바나나(50g), 키위(30g)
파인애플(30g), 마(50g)
- 양념장 : 마늘(10g), 식용유(5g), 고춧가루(20g), 식초(10g)
저염간장(5g), 설탕(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00483_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00483_3.png
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00483_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00483_5.png
- 1인분나트륨
- 124.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00483_4.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.1
- 조리단계3
- 3. 마는 껍질을 벗겨 동글하게 썰어 준비
한다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 마늘은 입자있게 다져, 팬에 식용유를
두르고 살짝 볶는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 고춧가루에 볶은 마늘(④), 식초. 설탕,
간장, 고춧가루를 넣고, 골고루 섞어
양념장을 만든다.
- 재료
- 저염간장
- 조리단계6
- 6. 설탕물에 사과와 배를 건지고, 준비한
과일과 마를 담은 후 먹기 직전에 만들어
놓은 양념장을 넣어 버무려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 사과와 배는 껍질을 베이킹파우더에
깨끗이 씻어 납작하게 썰어 설탕물에
담그어 색이 변하지 않게 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 바나나는 동글하게 썰고, 키위는 껍질을
제거하고 은행잎 모양으로 썰고,
파인애플은 가운데 심을 제거하고
사각형 모양으로 썰어놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 227.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 과일과 절묘하게 어울리는 볶은 마늘 양념장은 나트륨 함량을 낮춰줘요
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 48.8
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00483_1.png
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 과일겉절이
- 레시피일련번호
- 483
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.2 | 화이트 초콜릿(50g) | C0170100009a | 초콜릿, 화이트 초콜릿 | - | - | 체리젤리를 곁들인 고구마무스 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00607_2.png
- 재료정보
- 화이트 초콜릿(50g)
- 총재료정보
- 체리(50g), 고구마(150g), 화이트 초콜릿(50g), 판젤라틴(1장),
피스타치오(20g), 헤이즐넛(20g), 캐슈넛(20g), 호두(20g),
아몬드(20g), 라즈베리(20g), 건포도(20g), 애플민트(2g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_5.png
- 1인분나트륨
- 60.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_4.png
- 1인분지방
- 1.2
- 조리단계3
- 3. 화이트 초콜릿은 중탕으로 녹여 으깬
고구마와 섞는다
- 조리단계4
- 4. 체리는 믹서에 곱게 간다.
- 조리단계5
- 5. 젤라틴은 물에 불려 중탕으로 녹이고
갈아 놓은 체리에 섞어 굳힌다
- 재료
- 화이트 초콜릿
- 조리단계6
- 6. 견과류와 라즈베리, 건포도는 다져서
굳힌 체리젤리에 뿌리고 고구마 무스를
젤리 주위에 두르고 애플민트를
올린다.
- 조리단계1
- 1. 고구마는 깨끗이 씻어 찜통에 쪄낸다
- 조리단계2
- 2. 뜨거운 고구마는 식기 전에 으깬다.
- 1인분열량
- 94.8
- 식품명
- 초콜릿, 화이트 초콜릿
- 나트륨팁
- 다양한 견과류와 라즈베리를 사용해서 만들기 때문에 후식으로 즐길 수 있어요
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 19.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00607_1.png
- 식품코드
- C0170100009a
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 체리젤리를 곁들인 고구마무스
- 레시피일련번호
- 607
|
| 1.2 | 건포도(20g) | A0210010009a | 빵, 건포도빵 | - | - | 체리젤리를 곁들인 고구마무스 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00607_2.png
- 재료정보
- 건포도(20g)
- 총재료정보
- 체리(50g), 고구마(150g), 화이트 초콜릿(50g), 판젤라틴(1장),
피스타치오(20g), 헤이즐넛(20g), 캐슈넛(20g), 호두(20g),
아몬드(20g), 라즈베리(20g), 건포도(20g), 애플민트(2g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_5.png
- 1인분나트륨
- 60.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_4.png
- 1인분지방
- 1.2
- 조리단계3
- 3. 화이트 초콜릿은 중탕으로 녹여 으깬
고구마와 섞는다
- 조리단계4
- 4. 체리는 믹서에 곱게 간다.
- 조리단계5
- 5. 젤라틴은 물에 불려 중탕으로 녹이고
갈아 놓은 체리에 섞어 굳힌다
- 재료
- 건포도
- 조리단계6
- 6. 견과류와 라즈베리, 건포도는 다져서
굳힌 체리젤리에 뿌리고 고구마 무스를
젤리 주위에 두르고 애플민트를
올린다.
- 조리단계1
- 1. 고구마는 깨끗이 씻어 찜통에 쪄낸다
- 조리단계2
- 2. 뜨거운 고구마는 식기 전에 으깬다.
- 1인분열량
- 94.8
- 식품명
- 빵, 건포도빵
- 나트륨팁
- 다양한 견과류와 라즈베리를 사용해서 만들기 때문에 후식으로 즐길 수 있어요
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 19.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00607_1.png
- 식품코드
- A0210010009a
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 체리젤리를 곁들인 고구마무스
- 레시피일련번호
- 607
|
| 8 | 마요네즈 15g(1큰술) | R0150020009a | 마요네즈 | 조미료류 | 682 | 건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱 | 전체 필드- 단백질
- 0.95
- 1인분단백질
- 3
- 총필수지방산
- 42.13
- 라우르산
- 1.88
- 트랜스올레산
- 20.12
- 헨에이코산산
- 19.39
- 트랜스리놀레산
- 265.7
- 니아신당량
- 0.159
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.47
- 비타민E
- 8.19
- 망간
- 0
- 비타민K
- 108.57
- 이소류신
- 49
- 총아미노산
- 925
- 칼륨
- 24
- 비타민A
- 9
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 31
- 오케가6지방산
- 37.17
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 482
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 13.54
- 몰리브덴
- 0.16
- 라이신
- 70
- 탄수화물
- 6.39
- 요오드
- 3.33
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00082_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 1
- 티아민
- 0.027
- 발린
- 58
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 59
- 아라키돈산
- 16.26
- 총다가불포화지방산
- 42.15
- 재료정보
- 마요네즈 15g(1큰술)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.015
- 에루크산
- 2.58
- 알파리놀레산
- 4980.54
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- ●건강그린 샐러드 : 양상추 40g(1장), 치커리 10g(3줄기), 레드치커리 10g(3줄기), 방울토마토 40g(4개), 주황 파프리카 10g(5ⅹ3cm)
●두유 드레싱 : 두유 40g(2⅔큰술), 마요네즈 15g(1큰술), 물엿 3g(2/3작은술), 식초 3g(2/3작은술), 물 15ml(1큰술), 설탕 약간
- 베헨산
- 256.85
- 델타토코페롤
- 5.18
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00082_1.png
- 과당
- 0.06
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00082_6.png
- 티로신
- 29
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00082_4.png
- 헵타데칸산
- 76.14
- 1인분나트륨
- 201
- 칼슘
- 14
- 비오틴
- 3.97
- 비타민B12
- 0.04
- 페닐알라닌
- 44
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8
- 조리단계3
- 3. 주황 파프리카는 얇게 채를 썰고 그릇에 양상추, 치커리, 레드치커리, 파프리카, 방울토마토를 담고 두유 드레싱을 곁들인다.
- 프롤린
- 38
- 총포화지방산
- 10.44
- 재료
- 마요네즈
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 10
- 인
- 40
- 조리단계1
- 1. 두유, 마요네즈, 물엿, 식초, 설탕, 물을 잘 섞어서 두유 드레싱을 만든다.
- 베타카로틴
- 3
- 피리독신
- 0.01
- 조리단계2
- 2. 양상추, 치커리, 레드치커리는 찬물에 담갔다가 물기를 빼서 한입 크기로 찢고 방울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자른다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 87.68
- 시스테인
- 18
- FOOD_IDX
- 3038
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0.6
- 히스티딘
- 25
- 1인분열량
- 150
- 자당
- 1.35
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 57.94
- 류신
- 81
- 식품명
- 마요네즈
- 팔미트산
- 7558.36
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 15.83
- 콜레스테톨
- 21.06
- 도코사헥사에노산
- 3.61
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.263
- 포도당
- 0.14
- 박센산
- 934.87
- 총지방산
- 68.97
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 682
- 펜타데칸산
- 5.93
- 스테아르산
- 2115.25
- 나트륨팁
- 콩에 함유된 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 역할을 하여 골다공증과 유방암을 예방하는 효과가 있어요. 콩에 풍부한 칼슘과 마그네슘은 나트륨을 효과적으로 배출하도록 도와주므로 콩이나 두유의 섭취를 늘려보세요.
- 당류
- 1.55
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 14636.15
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 108.57
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.35
- 구리
- 0.001
- 1인분탄수화물
- 16
- 수분
- 18.6
- 총불포화지방산
- 57.98
- 가돌레산
- 166.44
- 리놀레산
- 37132.86
- 알파토코페롤
- 5.33
- 세린
- 70
- 비타민B6
- 0.043
- 글루탐산
- 125
- 아라키드산
- 239.62
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00082_1.png
- 식품코드
- R0150020009a
- 메티오닌
- 29
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 5.79
- 아스파르트산
- 87
- 회분
- 1.48
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱
- 레시피일련번호
- 82
- 철
- 0.41
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.31
- 감마토코페롤
- 25.33
- 리그노세르산
- 97.5
- 식염상당량
- 1.2
- 에이코사디에노산
- 16.52
- 총트랜스지방산
- 0.55
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 50
- 지방
- 72.56
- 타우린
- 7
- 레티놀
- 9
- 트레오닌
- 46
- 오메가3지방산
- 4.98
|
| 8 | 물엿 3g(2/3작은술) | C0070000009a | 물엿 | 당류 | 306 | 건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱 | 전체 필드- 단백질
- 0.02
- 1인분단백질
- 3
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 13
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 3
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 탄수화물
- 79.19
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00082_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0.007
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 물엿 3g(2/3작은술)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- ●건강그린 샐러드 : 양상추 40g(1장), 치커리 10g(3줄기), 레드치커리 10g(3줄기), 방울토마토 40g(4개), 주황 파프리카 10g(5ⅹ3cm)
●두유 드레싱 : 두유 40g(2⅔큰술), 마요네즈 15g(1큰술), 물엿 3g(2/3작은술), 식초 3g(2/3작은술), 물 15ml(1큰술), 설탕 약간
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00082_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00082_6.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00082_4.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 201
- 칼슘
- 0
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- 0
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- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8
- 조리단계3
- 3. 주황 파프리카는 얇게 채를 썰고 그릇에 양상추, 치커리, 레드치커리, 파프리카, 방울토마토를 담고 두유 드레싱을 곁들인다.
- 프롤린
- 0
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- 0
- 재료
- 물엿
- 니코틴산
- 0
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- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 두유, 마요네즈, 물엿, 식초, 설탕, 물을 잘 섞어서 두유 드레싱을 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 양상추, 치커리, 레드치커리는 찬물에 담갔다가 물기를 빼서 한입 크기로 찢고 방울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자른다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 502
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 150
- 자당
- 1.04
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 물엿
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0.76
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 306
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 콩에 함유된 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 역할을 하여 골다공증과 유방암을 예방하는 효과가 있어요. 콩에 풍부한 칼슘과 마그네슘은 나트륨을 효과적으로 배출하도록 도와주므로 콩이나 두유의 섭취를 늘려보세요.
- 당류
- 43.97
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 42.17
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 16
- 수분
- 20.7
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 3
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 4
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00082_1.png
- 식품코드
- C0070000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.05
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱
- 레시피일련번호
- 82
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.37
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 1
- 오메가3지방산
- 0
|
| 10.3 | 마늘 1g(1/5개) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 베이컨 가지 말이 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 4.7
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00165_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘 1g(1/5개)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- ●주재료 : 가지 150g(1/2개), 베이컨 80g(8장), 홍파프리카 50g(1/2개), 황파프리카 50g(1/2개), 청파프리카 50g(1/2개), 미나리 30g
●소스 : 고추장 5g(1작은술), 와사비 1g(1/3작은술), 고춧가루 2g(1/2작은술), 배 10g(2cm), 양파 2g(1cm), 마늘 1g(1/5개), 올리고당 5g(1작은술), 사과식초 5g(1/2작은술)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00165_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00165_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00165_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 150.1
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.3
- 조리단계3
- 3. 가지는 찌고, 미나리와 베이컨은 데친 후 베이컨, 가지, 파프리카 순으로 올려 말아준 뒤 미나리로 묶어 접시에 담고 소스를 뿌려 완성한다.
- 프롤린
- 112
- 총포화지방산
- 0.06
- 재료
- 마늘
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 마늘, 양파, 배는 다지고 고추장, 와사비, 고춧가루, 올리고당, 사과식초와 함께 섞어 고추장 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 가지는 길게 자르고, 미나리는 잎을 떼고, 파프리카는 채 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 141.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 베이컨은 끓는 물에 데쳐 염분을 제거하고 칼륨이 다량 함유된 가지와 함께 섭취하도록 하여 나트륨 배출에 도움을 준다. 소스에 와사비, 식초, 올리고당을 넣어 매운맛과 새콤달콤한 맛을 준다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 7.5
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00165_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 베이컨 가지 말이
- 레시피일련번호
- 165
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1 | 까나리액젓(20g) | K019001000Ia | 까나리, 액젓 | - | - | 단호박생채 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00617_2.png
- 재료정보
- 까나리액젓(20g)
- 총재료정보
- 단호박(1/2개), 부추(30g), 양파(30g), 까나리액젓(20g),
건새우(20g), 다시마(10g), 매실액(20g), 마늘(10g), 배(1/4개),
고춧가루(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_5.png
- 1인분나트륨
- 953.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_4.png
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 슬라이스한 단호박을 까나리액젓에
20분 정도 절인 뒤 물로 씻는다.
- 조리단계4
- 4. 부추는 5cm 길이로 썰고, 양파는
채썰고, 배는 껍질을 벗겨 슬라이스로
썰어둔다.
- 조리단계5
- 5. 만들어 놓은 육수에 고춧가루, 매실액,
다진마늘을 섞어 양념장을 만든다
- 재료
- 까나리액젓
- 조리단계6
- 6. 단호박, 배, 양파, 부추를 양념장에
버무린다.
- 조리단계1
- 1. 다시마, 건새우, 물을 약 20분 정도
끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 단호박은 껍질을 벗기고, 속을 깨끗이
파내 슬라이스 한다
- 1인분열량
- 167
- 식품명
- 까나리, 액젓
- 나트륨팁
- 다시마와 건새우 육수가 천연조미료 역할을 해요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 36.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00617_1.png
- 식품코드
- K019001000Ia
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 단호박생채
- 레시피일련번호
- 617
|
| 1 | 건새우(20g) | - | - | - | - | 단호박생채 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00617_2.png
- 재료정보
- 건새우(20g)
- 총재료정보
- 단호박(1/2개), 부추(30g), 양파(30g), 까나리액젓(20g),
건새우(20g), 다시마(10g), 매실액(20g), 마늘(10g), 배(1/4개),
고춧가루(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_5.png
- 1인분나트륨
- 953.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_4.png
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 슬라이스한 단호박을 까나리액젓에
20분 정도 절인 뒤 물로 씻는다.
- 조리단계4
- 4. 부추는 5cm 길이로 썰고, 양파는
채썰고, 배는 껍질을 벗겨 슬라이스로
썰어둔다.
- 조리단계5
- 5. 만들어 놓은 육수에 고춧가루, 매실액,
다진마늘을 섞어 양념장을 만든다
- 재료
- 건새우
- 조리단계6
- 6. 단호박, 배, 양파, 부추를 양념장에
버무린다.
- 조리단계1
- 1. 다시마, 건새우, 물을 약 20분 정도
끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 단호박은 껍질을 벗기고, 속을 깨끗이
파내 슬라이스 한다
- 1인분열량
- 167
- 나트륨팁
- 다시마와 건새우 육수가 천연조미료 역할을 해요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 36.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00617_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 단호박생채
- 레시피일련번호
- 617
|
| 1 | 다시마(10g) | L0050000000a | 다시마, 생것 | 해조류 | 12 | 단호박생채 | 전체 필드- 단백질
- 1.1
- 1인분단백질
- 3.4
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 1242
- 비타민A
- 65
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 14
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 75
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_6.png
- 탄수화물
- 4.2
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00617_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.03
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 다시마(10g)
- 식품군
- 해조류
- 니아신
- 1.1
- 리보플라빈
- 0.13
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 단호박(1/2개), 부추(30g), 양파(30g), 까나리액젓(20g),
건새우(20g), 다시마(10g), 매실액(20g), 마늘(10g), 배(1/4개),
고춧가루(20g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_5.png
- 1인분나트륨
- 953.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_4.png
- 칼슘
- 103
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 슬라이스한 단호박을 까나리액젓에
20분 정도 절인 뒤 물로 씻는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 부추는 5cm 길이로 썰고, 양파는
채썰고, 배는 껍질을 벗겨 슬라이스로
썰어둔다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 만들어 놓은 육수에 고춧가루, 매실액,
다진마늘을 섞어 양념장을 만든다
- 재료
- 다시마
- 조리단계6
- 6. 단호박, 배, 양파, 부추를 양념장에
버무린다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 다시마, 건새우, 물을 약 20분 정도
끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.
- 베타카로틴
- 774
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 단호박은 껍질을 벗기고, 속을 깨끗이
파내 슬라이스 한다
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2775
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 167
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 다시마, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 12
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 다시마와 건새우 육수가 천연조미료 역할을 해요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 36.2
- 수분
- 91
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00617_1.png
- 식품코드
- L0050000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 3.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 단호박생채
- 레시피일련번호
- 617
- 철
- 2.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 1 | 매실액(20g) | - | - | - | - | 단호박생채 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00617_2.png
- 재료정보
- 매실액(20g)
- 총재료정보
- 단호박(1/2개), 부추(30g), 양파(30g), 까나리액젓(20g),
건새우(20g), 다시마(10g), 매실액(20g), 마늘(10g), 배(1/4개),
고춧가루(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_5.png
- 1인분나트륨
- 953.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_4.png
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 슬라이스한 단호박을 까나리액젓에
20분 정도 절인 뒤 물로 씻는다.
- 조리단계4
- 4. 부추는 5cm 길이로 썰고, 양파는
채썰고, 배는 껍질을 벗겨 슬라이스로
썰어둔다.
- 조리단계5
- 5. 만들어 놓은 육수에 고춧가루, 매실액,
다진마늘을 섞어 양념장을 만든다
- 재료
- 매실액
- 조리단계6
- 6. 단호박, 배, 양파, 부추를 양념장에
버무린다.
- 조리단계1
- 1. 다시마, 건새우, 물을 약 20분 정도
끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 단호박은 껍질을 벗기고, 속을 깨끗이
파내 슬라이스 한다
- 1인분열량
- 167
- 나트륨팁
- 다시마와 건새우 육수가 천연조미료 역할을 해요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 36.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00617_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 단호박생채
- 레시피일련번호
- 617
|
| 0.4 | 아스파라거스(5g) | F1220000000a | 아스파라거스, 생것 | 채소류 | 17 | 아귀나가사키조림 | 전체 필드- 단백질
- 2.02
- 1인분단백질
- 9
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0.85
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.428
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.99
- 비타민E
- 0.6
- 망간
- 0.202
- 비타민K
- 54.12
- 이소류신
- 53
- 총아미노산
- 1432
- 칼륨
- 293
- 비타민A
- 17
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 14
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 68
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 6.22
- 라이신
- 81
- 탄수화물
- 2.53
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00259_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 13
- 티아민
- 0.073
- 발린
- 75
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 73
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 아스파라거스(5g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.083
- 리보플라빈
- 0.097
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 16.57
- 효능정보
- 항암(8),지질개선(6),간건강(5),항당뇨(5),항산화(4),면역증진(3),기타(2),스트레스/불안완화(2),항균(2),혈압개선(2),뼈건강(1),성기능(1),신장건강(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 224
- 총재료정보
- 재료 미나리(10g), 숙주(10g), 양파(10g), 대파(10g), 청양고추(5g), 붉은 고추(5g)
아스파라거스(5g), 문어(20g), 꽃게(30g), 조개(30g), 전복(30g)
소라(30g), 새우(50g), 아귀(50g), 녹말물(10g)
육수 마늘(7g), 대파(10g), 통후추(5g), 양파(10g), 가다랑어포(5g)
- 베헨산
- 2.47
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_1.png
- 과당
- 0.74
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_3.png
- 티로신
- 39
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_5.png
- 1인분나트륨
- 460.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_4.png
- 칼슘
- 11
- 비오틴
- 0.48
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 57
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 해산물 데친 물에 육수 재료를 넣고
끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 냄비에 데친 해산물과 미나리, 숙주,
양파, 대파, 청양고추, 아스파라거스,
붉은 고추를 얹은 뒤 육수를 넣어
끓인다.
- 총포화지방산
- 0.05
- 조리단계5
- 5. 녹말물을 넣어 농도를 맞춘 뒤 조려
마무리한다.
- 재료
- 아스파라거스
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 21
- 인
- 55
- 조리단계1
- 1. 미나리, 숙주는 적당한 길이로 썰고,
양파는 채 썰고, 대파, 고추,
아스파라거스는 어슷하게 썬다.
- 베타카로틴
- 207
- 피리독신
- 0.043
- 조리단계2
- 2. 해산물을 끓는 물에 데친다.
- 니코틴아미드
- 0.083
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 20
- FOOD_IDX
- 1084
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.2
- 식품엽산
- 224
- 총식이섬유
- 1.7
- 히스티딘
- 28
- 1인분열량
- 167.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 86
- 식품명
- 아스파라거스, 생것
- 팔미트산
- 36.49
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.35
- 포도당
- 0.61
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.13
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 17
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.87
- 나트륨팁
- 해물육수를 사용해 감칠맛을 내고,
해산물을 한 번 데쳐 염분을 제거한 후 조리해 염도를 낮췄다.
- 당류
- 1.35
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.72
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 54.12
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.048
- 1인분탄수화물
- 2.77
- 수분
- 94.5
- 총불포화지방산
- 0.08
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 59.24
- 알파토코페롤
- 0.58
- 세린
- 68
- 비타민B6
- 0.095
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.56
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00259_1.png
- 식품코드
- F1220000000a
- 메티오닌
- 12
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 292
- 회분
- 0.61
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 아귀나가사키조림
- 레시피일련번호
- 259
- 철
- 0.47
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.53
- 감마토코페롤
- 0.24
- 리그노세르산
- 4.22
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 86
- 지방
- 0.34
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 51
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 0.4 | 문어(20g) | K6110000000a | 문어, 생것 | 어패류 및 그 제품 | 70 | 아귀나가사키조림 | 전체 필드- 단백질
- 16.4
- 1인분단백질
- 9
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 4.3
- 미리스톨레산
- Tr
- 아연
- 1.6
- 비타민E
- 1.9
- 망간
- 0.03
- 비타민K
- Tr
- 이소류신
- 620
- 총아미노산
- 13430
- 칼륨
- 290
- 비타민A
- 5
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- Tr
- 도코사펜타에노산
- 6
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 940
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 280
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 990
- 탄수화물
- 0.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00259_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 55
- 티아민
- 0.03
- 발린
- 600
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- 1200
- 아라키돈산
- 21
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 문어(20g)
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 2.2
- 리보플라빈
- 0.09
- 에루크산
- Tr
- 알파리놀레산
- Tr
- 엽산당량
- 4
- 총재료정보
- 재료 미나리(10g), 숙주(10g), 양파(10g), 대파(10g), 청양고추(5g), 붉은 고추(5g)
아스파라거스(5g), 문어(20g), 꽃게(30g), 조개(30g), 전복(30g)
소라(30g), 새우(50g), 아귀(50g), 녹말물(10g)
육수 마늘(7g), 대파(10g), 통후추(5g), 양파(10g), 가다랑어포(5g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_3.png
- 티로신
- 460
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_2.png
- 헵타데칸산
- 4
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_5.png
- 1인분나트륨
- 460.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 1.3
- 페닐알라닌
- 480
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 해산물 데친 물에 육수 재료를 넣고
끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.
- 프롤린
- 610
- 조리단계4
- 4. 냄비에 데친 해산물과 미나리, 숙주,
양파, 대파, 청양고추, 아스파라거스,
붉은 고추를 얹은 뒤 육수를 넣어
끓인다.
- 총포화지방산
- 0.07
- 조리단계5
- 5. 녹말물을 넣어 농도를 맞춘 뒤 조려
마무리한다.
- 재료
- 문어
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 120
- 인
- 160
- 조리단계1
- 1. 미나리, 숙주는 적당한 길이로 썰고,
양파는 채 썰고, 대파, 고추,
아스파라거스는 어슷하게 썬다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 해산물을 끓는 물에 데친다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 3
- 시스테인
- 140
- FOOD_IDX
- 2682
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 4
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 310
- 1인분열량
- 167.9
- 자당
- -
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2
- 류신
- 1000
- 식품명
- 문어, 생것
- 팔미트산
- 37
- 폐기율
- 15
- 총단일불포화지방산
- 0.03
- 콜레스테톨
- 150
- 도코사헥사에노산
- 68
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0.24
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0.23
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 70
- 펜타데칸산
- 1
- 스테아르산
- 23
- 나트륨팁
- 해물육수를 사용해 감칠맛을 내고,
해산물을 한 번 데쳐 염분을 제거한 후 조리해 염도를 낮췄다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.3
- 1인분탄수화물
- 2.77
- 수분
- 81.1
- 총불포화지방산
- 0.17
- 가돌레산
- 10
- 리놀레산
- 1
- 알파토코페롤
- 1.9
- 세린
- 730
- 비타민B6
- 0.07
- 글루탐산
- 2100
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00259_1.png
- 식품코드
- K6110000000a
- 메티오닌
- 300
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 4
- 아스파르트산
- 1400
- 회분
- 1.7
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 아귀나가사키조림
- 레시피일련번호
- 259
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.7
- 에이코사디에노산
- 1
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 40
- 알라닌
- 740
- 지방
- 0.7
- 타우린
- -
- 레티놀
- 5
- 트레오닌
- 690
- 오메가3지방산
- 0.11
|
| 0.4 | 꽃게(30g) | K6020010000a | 게, 꽃게, 생것 | - | - | 아귀나가사키조림 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00259_2.png
- 재료정보
- 꽃게(30g)
- 총재료정보
- 재료 미나리(10g), 숙주(10g), 양파(10g), 대파(10g), 청양고추(5g), 홍고추(5g)
아스파라거스(5g), 문어(20g), 꽃게(30g), 조개(30g), 전복(30g)
소라(30g), 새우(50g), 아귀(50g), 녹말물(10g)
육수 마늘(7g), 대파(10g), 통후추(5g), 양파(10g), 가다랑어포(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_5.png
- 1인분나트륨
- 460.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_4.png
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 해산물 데친 물에 육수 재료를 넣고
끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 데친 해산물과 미나리, 숙주,
양파, 대파, 청양고추, 아스파라거스,
홍고추를 얹은 뒤 육수를 넣어
끓인다.
- 조리단계5
- 5. 녹말물을 넣어 농도를 맞춘 뒤 조려
마무리한다.
- 재료
- 꽃게
- 조리단계1
- 1. 미나리, 숙주는 적당한 길이로 썰고,
양파는 채 썰고, 대파, 고추,
아스파라거스는 어슷하게 썬다.
- 조리단계2
- 2. 해산물을 끓는 물에 데친다.
- 1인분열량
- 167.9
- 식품명
- 게, 꽃게, 생것
- 나트륨팁
- 해물육수를 사용해 감칠맛을 내고,
해산물을 한 번 데쳐 염분을 제거한 후 조리해 염도를 낮췄다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 2.77
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00259_1.png
- 식품코드
- K6020010000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 아귀나가사키조림
- 레시피일련번호
- 259
|
| 27.6 | 느타리버섯(50g) | G0040000000a | 느타리버섯, 생것 | 버섯류 | 15 | 버섯탕수 | 전체 필드- 단백질
- 2.6
- 1인분단백질
- 6.6
- 총필수지방산
- 0.04
- 라우르산
- 0.57
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.38
- 니아신당량
- 5.579
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.81
- 비타민E
- 0.03
- 망간
- 0.07
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 86
- 총아미노산
- 1932
- 칼륨
- 256
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.21
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 90
- 오케가6지방산
- 0.04
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.55
- 라이신
- 116
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_6.png
- 탄수화물
- 4.7
- 요오드
- 0.06
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00484_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.134
- 발린
- 139
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 123
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.04
- 재료정보
- 느타리버섯(50g)
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 5.127
- 리보플라빈
- 0.15
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.23
- 효능정보
- 지질개선(5),항산화(4),면역과민억제(2),항당뇨(2),항암(2),항염증(2),기타(1)
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- 68
- 총재료정보
- 새송이버섯(80g), 느타리버섯(50g), 표고버섯(50g)
소금(0.5g), 녹말가루(40g), 달걀(50g), 튀김기름(400g)
키위(20g)
- 소스 : 저염간장(20g), 설탕(20g), 식초(20g)
물녹말(녹말가루 10g, 물 10g), 오이(20g), 양파(20g)
당근(20g), 목이버섯(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_3.png
- 티로신
- 70
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_5.png
- 1인분나트륨
- 267.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_4.png
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 6.68
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 87
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 27.6
- 조리단계3
- 3. 소금 뿌린 버섯에 녹말가루와 달걀물을
넣고 골고루 섞는다.
- 프롤린
- 77
- 조리단계4
- 4. 오이, 당근, 양파, 키위는 작은 깍두기
모양으로 썰어 준비한다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 냄비에 저염간장에 설탕을 넣고 골고루
섞어 끓이다가, 물녹말을 풀어 농도를
맞추고 썰어놓은 오이, 당근, 양파를
넣어 소스를 만든다.
- 재료
- 느타리버섯
- 조리단계6
- 6. 튀김기름의 온도가 약 170~180℃ 정도
올라오면 녹말옷을 입힌 버섯(③)을
재빠르게 튀겨 기름을 제거하고, 접시에
담아 소스(⑤)를 얹고 키위를 올려 완성
한다.
- 니코틴산
- 4.151
- 트립토판
- 27
- 인
- 100
- 조리단계1
- 1. 새송이와 느타리, 표고버섯은 먹기
좋은 형태로 썰어 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.077
- 조리단계2
- 2. 썰어 놓은 버섯에 소금을 살짝 뿌려
놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.976
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.47
- 시스테인
- 15
- FOOD_IDX
- 1294
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.5
- 식품엽산
- 68
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 55
- 1인분열량
- 450.1
- 자당
- 0.22
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.25
- 류신
- 143
- 식품명
- 느타리버섯, 생것
- 팔미트산
- 25.95
- 폐기율
- 1
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.852
- 포도당
- 0.52
- 박센산
- 0.55
- 총지방산
- 0.08
- 트라이데칸산
- 0.25
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 15
- 펜타데칸산
- 2.89
- 스테아르산
- 3.26
- 나트륨팁
- 갖가지 버섯향과 키위의 새콤달콤함이 어우러져 소스의 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 당류
- 0.74
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.38
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.059
- 1인분탄수화물
- 43.9
- 수분
- 91.9
- 총불포화지방산
- 0.05
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 40.14
- 알파토코페롤
- 0.03
- 세린
- 96
- 비타민B6
- 0.18
- 글루탐산
- 343
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00484_1.png
- 식품코드
- G0040000000a
- 메티오닌
- 29
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 169
- 회분
- 0.67
- 카르프산
- 0.4
- 레시피명
- 버섯탕수
- 레시피일련번호
- 484
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.38
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 165
- 지방
- 0.14
- 타우린
- 3
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 100
- 오메가3지방산
- 0
|
| 27.6 | 표고버섯(50g) | G027000B010a | 표고버섯, 배지재배, 생것 | 버섯류 | 22 | 버섯탕수 | 전체 필드- 단백질
- 2.74
- 1인분단백질
- 6.6
- 총필수지방산
- 0.15
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 2.684
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.58
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.24
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 90
- 총아미노산
- 2135
- 칼륨
- 278
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 106
- 오케가6지방산
- 0.15
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.54
- 라이신
- 123
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_6.png
- 탄수화물
- 7.38
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00484_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.249
- 발린
- 118
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 129
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.15
- 재료정보
- 표고버섯(50g)
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 2.134
- 리보플라빈
- 0.193
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 새송이버섯(80g), 느타리버섯(50g), 표고버섯(50g)
소금(0.5g), 녹말가루(40g), 달걀(50g), 튀김기름(400g)
키위(20g)
- 소스 : 저염간장(20g), 설탕(20g), 식초(20g)
물녹말(녹말가루 10g, 물 10g), 오이(20g), 양파(20g)
당근(20g), 목이버섯(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_1.png
- 과당
- 0.04
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_3.png
- 티로신
- 31
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_5.png
- 1인분나트륨
- 267.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00484_4.png
- 칼슘
- 4
- 비오틴
- 1.5
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 85
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 27.6
- 조리단계3
- 3. 소금 뿌린 버섯에 녹말가루와 달걀물을
넣고 골고루 섞는다.
- 프롤린
- 75
- 조리단계4
- 4. 오이, 당근, 양파, 키위는 작은 깍두기
모양으로 썰어 준비한다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 냄비에 저염간장에 설탕을 넣고 골고루
섞어 끓이다가, 물녹말을 풀어 농도를
맞추고 썰어놓은 오이, 당근, 양파를
넣어 소스를 만든다.
- 재료
- 표고버섯
- 조리단계6
- 6. 튀김기름의 온도가 약 170~180℃ 정도
올라오면 녹말옷을 입힌 버섯(③)을
재빠르게 튀겨 기름을 제거하고, 접시에
담아 소스(⑤)를 얹고 키위를 올려 완성
한다.
- 니코틴산
- 1.806
- 트립토판
- 33
- 인
- 88
- 조리단계1
- 1. 새송이와 느타리, 표고버섯은 먹기
좋은 형태로 썰어 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.053
- 조리단계2
- 2. 썰어 놓은 버섯에 소금을 살짝 뿌려
놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.328
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.48
- 시스테인
- 19
- FOOD_IDX
- 1358
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 4.2
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 5
- 히스티딘
- 51
- 1인분열량
- 450.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 140
- 식품명
- 표고버섯, 배지재배, 생것
- 팔미트산
- 27.41
- 폐기율
- 4
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.393
- 포도당
- 0.39
- 박센산
- 1.36
- 총지방산
- 0.19
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 22
- 펜타데칸산
- 3.24
- 스테아르산
- 2.29
- 나트륨팁
- 갖가지 버섯향과 키위의 새콤달콤함이 어우러져 소스의 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 당류
- 0.43
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0.57
- 올레산
- 4.56
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.054
- 1인분탄수화물
- 43.9
- 수분
- 88.8
- 총불포화지방산
- 0.15
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 144.57
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 107
- 비타민B6
- 0.187
- 글루탐산
- 551
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00484_1.png
- 식품코드
- G027000B010a
- 메티오닌
- 14
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 195
- 회분
- 0.68
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 버섯탕수
- 레시피일련번호
- 484
- 철
- 0.38
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.15
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.38
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 158
- 지방
- 0.38
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 109
- 오메가3지방산
- 0
|
| 16.2 | 카레가루(20g) | R0340000005a | 카레 소스, 가루 | - | - | 카레닭 룰라이드 | 전체 필드- 1인분단백질
- 24.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00608_2.png
- 재료정보
- 카레가루(20g)
- 총재료정보
- 닭고기(120g), 카레가루(20g), 당근(20g), 양파(20g),
샐러리(1/2개), 아스파라거스(3개), 토마토(50g), 감자(50g),
생크림(30g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.01g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_5.png
- 1인분나트륨
- 978.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_4.png
- 1인분지방
- 16.2
- 조리단계3
- 3. 양파, 당근, 토마토, 샐러리는 주사위
모양으로 자른다
- 조리단계4
- 4. 냄비에 양파, 당근, 토마토, 샐러리를
볶다가 카레가루를 넣고 끓여
카레소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 닭살을 익힌다.
- 재료
- 카레가루
- 조리단계6
- 6. 그릇에 익힌 닭살을 담고 카레소스를
올린다.
- 조리단계1
- 1. 닭살에 소금, 후추로 밑간을 한다.
- 조리단계2
- 2. 밑간한 닭살에 카레가루를 골고루
묻힌다.
- 1인분열량
- 317.1
- 식품명
- 카레 소스, 가루
- 나트륨팁
- 카레가루를 묻히기 때문에 닭살에는 아주 적은 소금으로 밑간을 할 수 있어요
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 18.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00608_1.png
- 식품코드
- R0340000005a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 카레닭 룰라이드
- 레시피일련번호
- 608
|
| 10.3 | 올리고당 5g(1작은술) | C0120050009a | 시럽, 올리고당 | - | - | 베이컨 가지 말이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.7
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00165_2.png
- 재료정보
- 올리고당 5g(1작은술)
- 총재료정보
- ●주재료 : 가지 150g(1/2개), 베이컨 80g(8장), 홍파프리카 50g(1/2개), 황파프리카 50g(1/2개), 청파프리카 50g(1/2개), 미나리 30g
●소스 : 고추장 5g(1작은술), 와사비 1g(1/3작은술), 고춧가루 2g(1/2작은술), 배 10g(2cm), 양파 2g(1cm), 마늘 1g(1/5개), 올리고당 5g(1작은술), 사과식초 5g(1/2작은술)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00165_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00165_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00165_2.png
- 1인분나트륨
- 150.1
- 1인분지방
- 10.3
- 조리단계3
- 3. 가지는 찌고, 미나리와 베이컨은 데친 후 베이컨, 가지, 파프리카 순으로 올려 말아준 뒤 미나리로 묶어 접시에 담고 소스를 뿌려 완성한다.
- 재료
- 올리고당
- 조리단계1
- 1. 마늘, 양파, 배는 다지고 고추장, 와사비, 고춧가루, 올리고당, 사과식초와 함께 섞어 고추장 소스를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 가지는 길게 자르고, 미나리는 잎을 떼고, 파프리카는 채 썬다.
- 1인분열량
- 141.5
- 식품명
- 시럽, 올리고당
- 나트륨팁
- 베이컨은 끓는 물에 데쳐 염분을 제거하고 칼륨이 다량 함유된 가지와 함께 섭취하도록 하여 나트륨 배출에 도움을 준다. 소스에 와사비, 식초, 올리고당을 넣어 매운맛과 새콤달콤한 맛을 준다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 7.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00165_1.png
- 식품코드
- C0120050009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 베이컨 가지 말이
- 레시피일련번호
- 165
|
영양 및 효능정보