| 13.7 | 마요네즈 20g(4작은술) | R0150020009a | 마요네즈 | 조미료류 | 682 | 청국장소스 연어 스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 0.95
- 1인분단백질
- 17.6
- 총필수지방산
- 42.13
- 라우르산
- 1.88
- 트랜스올레산
- 20.12
- 헨에이코산산
- 19.39
- 트랜스리놀레산
- 265.7
- 니아신당량
- 0.159
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.47
- 비타민E
- 8.19
- 망간
- 0
- 비타민K
- 108.57
- 이소류신
- 49
- 총아미노산
- 925
- 칼륨
- 24
- 비타민A
- 9
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 31
- 오케가6지방산
- 37.17
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 482
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 13.54
- 몰리브덴
- 0.16
- 라이신
- 70
- 탄수화물
- 6.39
- 요오드
- 3.33
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00172_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 1
- 티아민
- 0.027
- 발린
- 58
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 59
- 아라키돈산
- 16.26
- 총다가불포화지방산
- 42.15
- 재료정보
- 마요네즈 20g(4작은술)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.015
- 에루크산
- 2.58
- 알파리놀레산
- 4980.54
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- ●주재료 : 마늘종 60g(10개), 연어 200g, 식용유 5g(1/2작은술)
●소스 : 검정깨 5g(1작은술), 청국장가루 5g(1작은술), 마요네즈 20g(4작은술)
●장식 : 대추 5g(1개)
- 베헨산
- 256.85
- 델타토코페롤
- 5.18
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00172_1.png
- 과당
- 0.06
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00172_3.png
- 티로신
- 29
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00172_2.png
- 헵타데칸산
- 76.14
- 1인분나트륨
- 56.6
- 칼슘
- 14
- 비오틴
- 3.97
- 비타민B12
- 0.04
- 페닐알라닌
- 44
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 13.7
- 조리단계3
- 3. 마늘종을 접시에 깔고 연어를 올린 뒤 소스를 뿌리고 채썬 대추채를 얹어 장식한다.
대추채를 얹어 장식한다.
- 프롤린
- 38
- 총포화지방산
- 10.44
- 재료
- 마요네즈
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 10
- 인
- 40
- 조리단계1
- 1. 검정깨, 마요네즈, 청국장 가루를 섞어 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 3
- 피리독신
- 0.01
- 조리단계2
- 2. 팬에 식용유를 둘러 연어와 마늘종을 굽는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 87.68
- 시스테인
- 18
- FOOD_IDX
- 3038
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0.6
- 히스티딘
- 25
- 1인분열량
- 209.3
- 자당
- 1.35
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 57.94
- 류신
- 81
- 식품명
- 마요네즈
- 팔미트산
- 7558.36
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 15.83
- 콜레스테톨
- 21.06
- 도코사헥사에노산
- 3.61
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.263
- 포도당
- 0.14
- 박센산
- 934.87
- 총지방산
- 68.97
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 682
- 펜타데칸산
- 5.93
- 스테아르산
- 2115.25
- 나트륨팁
- 연어에 함유된 오메가3지방산은 동맥경화와 심장병을 예방하는 효과가 있다. 소스에는 청국장가루와 검정깨를 사용해 고소한 향과 풍미를 더한다.
- 당류
- 1.55
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 14636.15
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 108.57
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.35
- 구리
- 0.001
- 1인분탄수화물
- 3.9
- 수분
- 18.6
- 총불포화지방산
- 57.98
- 가돌레산
- 166.44
- 리놀레산
- 37132.86
- 알파토코페롤
- 5.33
- 세린
- 70
- 비타민B6
- 0.043
- 글루탐산
- 125
- 아라키드산
- 239.62
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00172_1.png
- 식품코드
- R0150020009a
- 메티오닌
- 29
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 5.79
- 아스파르트산
- 87
- 회분
- 1.48
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 청국장소스 연어 스테이크
- 레시피일련번호
- 172
- 철
- 0.41
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.31
- 감마토코페롤
- 25.33
- 리그노세르산
- 97.5
- 식염상당량
- 1.2
- 에이코사디에노산
- 16.52
- 총트랜스지방산
- 0.55
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 50
- 지방
- 72.56
- 타우린
- 7
- 레티놀
- 9
- 트레오닌
- 46
- 오메가3지방산
- 4.98
|
| 13.7 | 대추 5g(1개) | H0160000000a | 대추, 생것 | 과일류 | 105 | 청국장소스 연어 스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 1.45
- 1인분단백질
- 17.6
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 8.2
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.427
- 미리스톨레산
- 14.84
- 아연
- 0.13
- 비타민E
- 0.05
- 망간
- 0.118
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 1135
- 칼륨
- 310
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 85.99
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 24
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.19
- 라이신
- 34
- 탄수화물
- 27.56
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00172_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 34
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 36
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 대추 5g(1개)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.427
- 리보플라빈
- 0.231
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 2.9
- 효능정보
- 장건강(2),기타(1),뇌건강(1),뼈건강(1),지질개선(1),항균(1),항당뇨(1),항산화(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 84
- 총재료정보
- ●주재료 : 마늘종 60g(10개), 연어 200g, 식용유 5g(1/2작은술)
●소스 : 검정깨 5g(1작은술), 청국장가루 5g(1작은술), 마요네즈 20g(4작은술)
●장식 : 대추 5g(1개)
- 베헨산
- 1.64
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00172_1.png
- 과당
- 4.71
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00172_3.png
- 티로신
- 19
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00172_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 56.6
- 칼슘
- 14
- 비오틴
- 2
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 31
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 13.7
- 조리단계3
- 3. 마늘종을 접시에 깔고 연어를 올린 뒤 소스를 뿌리고 채썬 대추채를 얹어 장식한다.
대추채를 얹어 장식한다.
- 프롤린
- 393
- 총포화지방산
- 0.03
- 재료
- 대추
- 니코틴산
- 0.025
- 트립토판
- 0
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 검정깨, 마요네즈, 청국장 가루를 섞어 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 25
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 팬에 식용유를 둘러 연어와 마늘종을 굽는다.
- 니코틴아미드
- 0.402
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 21.06
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 1413
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.5
- 식품엽산
- 84
- 총식이섬유
- 3
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 209.3
- 자당
- 14.79
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3.12
- 류신
- 26
- 식품명
- 대추, 생것
- 팔미트산
- 13.81
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0.05
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 4.84
- 박센산
- 5.9
- 총지방산
- 0.09
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 105
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3.72
- 나트륨팁
- 연어에 함유된 오메가3지방산은 동맥경화와 심장병을 예방하는 효과가 있다. 소스에는 청국장가루와 검정깨를 사용해 고소한 향과 풍미를 더한다.
- 당류
- 24.34
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.96
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.017
- 1인분탄수화물
- 3.9
- 수분
- 70.2
- 총불포화지방산
- 0.06
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 8.08
- 알파토코페롤
- 0.05
- 세린
- 41
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 80
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00172_1.png
- 식품코드
- H0160000000a
- 메티오닌
- 11
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 290
- 회분
- 0.69
- 카르프산
- 2.03
- 레시피명
- 청국장소스 연어 스테이크
- 레시피일련번호
- 172
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 33
- 지방
- 0.1
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0
|
| 3.13 | 곤약(100g) | B0090000005a | 곤약(구약나물), 가루 | - | - | 두부곤약조림 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.15
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00258_2.png
- 재료정보
- 곤약(100g)
- 총재료정보
- 재료 곤약(100g), 두부(100g), 가지(20g), 애호박(20g), 꽈리고추(15g)
조림장 감자전분(6g), 저염간장(3g), 물(165g), 다진 마늘(2g)
유자청(10g), 고추기름(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00258_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00258_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00258_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00258_5.png
- 1인분나트륨
- 97.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00258_4.png
- 1인분지방
- 3.13
- 조리단계3
- 3. 올리브유(10g)를 두른 팬에 두부를
올려 살짝 굽는다.
- 조리단계4
- 4. 팬에 조림장을 넣은 후 약한 불에서
저어가며 끓이다가 조림장이 고루
섞이면 곤약과 두부, 가지, 애호박을
모두 넣고 조린다.
- 조리단계5
- 5. 조림장이 반 이상 졸아들면
꽈리고추를 넣고 조금 더 조려
마무리한다.
- 재료
- 곤약
- 조리단계1
- 1. 곤약과 두부는 사방 1㎝ 크기로
깍둑 썰고, 가지와 애호박은 조금
더 작은 크기로 썰고, 꽈리고추는
얇게 송송 썬다.
- 조리단계2
- 2. 곤약을 끓는 물에 식초를 한두 방울
떨어뜨린 후 삶아 냄새를 제거한 후
찬물에 식힌다.
- 1인분열량
- 183.4
- 식품명
- 곤약(구약나물), 가루
- 나트륨팁
- 저염간장을 사용해 나트륨을 줄이면서 유자청으로 간을 맞췄다.
가지와 애호박은 칼륨을 많이 함유하고 있어 나트륨 배출을 돕는다.
또한 곤약과 달걀옷을 입힌 두부에는 양념이 적게 스며들어 나트륨 섭취를 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 4.61
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00258_1.png
- 식품코드
- B0090000005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 두부곤약조림
- 레시피일련번호
- 258
|
| 3.2 | 버터(20g) | N0080000009a | 버터, 가염 | 유지류 | 760 | 세 가지곡물콩라미수 | 전체 필드- 단백질
- 0.59
- 1인분단백질
- 6.7
- 총필수지방산
- 1.7
- 라우르산
- 3183.28
- 트랜스올레산
- 2314.79
- 헨에이코산산
- 277.43
- 트랜스리놀레산
- 179.72
- 니아신당량
- 0.025
- 미리스톨레산
- 613.01
- 아연
- 0.07
- 비타민E
- 1.55
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 23
- 총아미노산
- 513
- 칼륨
- 29
- 비타민A
- 524
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 30.67
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 11
- 오케가6지방산
- 1.63
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 360
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 151
- 몰리브덴
- 1.29
- 라이신
- 39
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00609_6.png
- 탄수화물
- 1.46
- 요오드
- 4.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00609_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 28
- 카프로산
- 1412.27
- 카프릴산
- 860.34
- 아르기닌
- 17
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 1.84
- 재료정보
- 버터(20g)
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.046
- 에루크산
- 49.68
- 알파리놀레산
- 175
- 해시태그
- 미숫가루
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 미숫가루(50g), 통조림콩(20g), 검은콩(20g), 바나나(1개),
흑임자(5g), 달걀(1개), 우유(200g), 애플민트(10g),
버터(20g), 설탕(10g)
- 베헨산
- 37.62
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00609_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00609_3.png
- 티로신
- 20
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00609_2.png
- 헵타데칸산
- 389.61
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00609_5.png
- 1인분나트륨
- 108.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00609_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0.05
- 페닐알라닌
- 24
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 2258.14
- 1인분지방
- 3.2
- 조리단계3
- 3. 버터는 중탕으로 녹이고 검은콩은 불린
뒤 삶아 통조림콩, 버터와 함께 간다.
- 프롤린
- 48
- 조리단계4
- 4. 바나나는 곱게 으깨고 흑임자는 곱게
간다.
- 총포화지방산
- 48.06
- 조리단계5
- 5. 우유는 냄비에 넣고 따끈하게 데운다.
- 재료
- 버터
- 조리단계6
- 6. 데워진 우유에 미숫가루와 모든 재료를
골고루 섞는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 2
- 인
- 19
- 조리단계1
- 1. 미숫가루는 설탕을 넣고 체에 한 번
거른다.
- 베타카로틴
- 23
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 달걀노른자에 설탕을 넣고 중탕으로
익힌다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0.5
- 팔미톨레산
- 998.21
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 2881
- 에이코사트리에노산
- 110.58
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 215.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 7995.01
- 류신
- 51
- 식품명
- 버터, 가염
- 팔미트산
- 20350.03
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 15.96
- 콜레스테톨
- 190
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 287.75
- 총지방산
- 68.95
- 트라이데칸산
- 67.86
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 760
- 펜타데칸산
- 617.33
- 스테아르산
- 8504.18
- 나트륨팁
- 버터와 콩을 함께 사용해서 나트륨 함량도 줄일 수 있고, 바나나는 몸 속의 나트륨 배출을 도와줘요.
- 당류
- 0.5
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 13962.47
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.004
- 1인분탄수화물
- 39.9
- 수분
- 15.3
- 총불포화지방산
- 17.8
- 가돌레산
- 49.05
- 리놀레산
- 1522.99
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 32
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 99
- 아라키드산
- 121.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00609_1.png
- 식품코드
- N0080000009a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 38
- 회분
- 0.62
- 카르프산
- 1820.18
- 레시피명
- 세 가지곡물콩라미수
- 레시피일련번호
- 609
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 14.78
- 식염상당량
- 0.9
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 3.09
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 82.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 522
- 트레오닌
- 24
- 오메가3지방산
- 0.21
|
| 3.2 | 설탕(10g) | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 세 가지곡물콩라미수 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 6.7
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00609_6.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00609_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕(10g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 미숫가루
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 미숫가루(50g), 통조림콩(20g), 검은콩(20g), 바나나(1개),
흑임자(5g), 달걀(1개), 우유(200g), 애플민트(10g),
버터(20g), 설탕(10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00609_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00609_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00609_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00609_5.png
- 1인분나트륨
- 108.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00609_4.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.2
- 조리단계3
- 3. 버터는 중탕으로 녹이고 검은콩은 불린
뒤 삶아 통조림콩, 버터와 함께 간다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 바나나는 곱게 으깨고 흑임자는 곱게
간다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 우유는 냄비에 넣고 따끈하게 데운다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 데워진 우유에 미숫가루와 모든 재료를
골고루 섞는다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 미숫가루는 설탕을 넣고 체에 한 번
거른다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 달걀노른자에 설탕을 넣고 중탕으로
익힌다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 215.4
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 버터와 콩을 함께 사용해서 나트륨 함량도 줄일 수 있고, 바나나는 몸 속의 나트륨 배출을 도와줘요.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 39.9
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00609_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 세 가지곡물콩라미수
- 레시피일련번호
- 609
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 9.1 | 망고퓨레(50g) | - | - | - | - | 크림치즈 망고무스 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00610_2.png
- 재료정보
- 망고퓨레(50g)
- 해시태그
- 라즈베리
- 총재료정보
- 망고퓨레(50g), 라즈베리(10g), 피스타치오(30g),
크림치즈(50g), 요거트(50g), 생크림(50g), 판젤라틴(1장),
레몬(1/4개), 애플민트(10g), 설탕(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_5.png
- 1인분나트륨
- 69.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_4.png
- 1인분지방
- 9.1
- 조리단계3
- 3. 생크림은 차갑게 휘핑하여 요거트와
섞는다.
- 조리단계4
- 4. 생크림을 섞은 요거트에 설탕,
크림치즈를 섞는다
- 조리단계5
- 5. 냄비에 라즈베리, 설탕을 넣고 은근히
끓인다.
- 재료
- 망고퓨레
- 조리단계6
- 6. 접시에 굳힌 망고무스에 담고 그 위에
라즈베리 소스와 크림치즈 소스, 다진
파스타치오를 올리고 애플민트로
장식한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 망고퓨레, 레몬, 설탕을 넣고
은근히 끓인다.
- 조리단계2
- 2. 젤라틴은 찬물에 불린 뒤 중탕으로
녹여 망고퓨레에 넣고 틀에 굳힌다.
- 1인분열량
- 333.2
- 나트륨팁
- 요거트를 사용해서 나트륨을 줄이고, 애플민트향이 망고무스를 더욱 돋보이게 해요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 55.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00610_1.png
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 크림치즈 망고무스
- 레시피일련번호
- 610
|
| 5 | 단호박(1/6개) | F1980040000a | 호박, 단호박, 생것 | - | - | 겨자아욱쌈밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00615_2.png
- 재료정보
- 단호박(1/6개)
- 총재료정보
- 현미(200g), 두부(100g), 아욱(100g), 날치알(50g),
단호박(1/6개), 새싹(20g), 된장(20g), 생크림(20g),
매실청(20g), 참기름(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_1.png
- 이미지3
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- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_5.png
- 1인분나트륨
- 264.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_4.png
- 1인분지방
- 5
- 조리단계3
- 3. 데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을
골고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 아욱과 단호박은 각각 찐 후 식힌다.
- 조리단계5
- 5. 찐 아욱 위에 현미밥을 올리고
두부소스, 날치알, 새싹 단호박을
올린다.
- 재료
- 단호박
- 조리단계6
- 6. 아욱에 올린 밥을 동그랗게 말아
접시에 담는다.
- 조리단계1
- 1. 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히
불린 뒤 밥을 짓는다
- 조리단계2
- 2. 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고
곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고
골고루 섞는다.
- 1인분열량
- 359.5
- 식품명
- 호박, 단호박, 생것
- 나트륨팁
- 소량의 된장을 사용하여 삼삼한 맛 뿐만 아니라 쌈밥에 어울리는 된장소스를 만들 수 있어요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 64.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00615_1.png
- 식품코드
- F1980040000a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 겨자아욱쌈밥
- 레시피일련번호
- 615
|
| 1.2 | 체리(50g) | H1110000000a | 체리, 생것 | 과일류 | 57 | 체리젤리를 곁들인 고구마무스 | 전체 필드- 단백질
- 1.36
- 1인분단백질
- 1.8
- 총필수지방산
- 0.03
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.439
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.13
- 망간
- 0.213
- 비타민K
- 6.96
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 1017
- 칼륨
- 231
- 비타민A
- 9
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 11.79
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.31
- 라이신
- 21
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_6.png
- 탄수화물
- 14.35
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00607_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.1
- 마그네슘
- 13
- 티아민
- 0.055
- 발린
- 28
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 20
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.03
- 재료정보
- 체리(50g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.198
- 리보플라빈
- 0.026
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 10.27
- 엽산당량
- 9
- 총재료정보
- 체리(50g), 고구마(150g), 화이트 초콜릿(50g), 판젤라틴(1장),
피스타치오(20g), 헤이즐넛(20g), 캐슈넛(20g), 호두(20g),
아몬드(20g), 라즈베리(20g), 건포도(20g), 애플민트(2g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_1.png
- 과당
- 3.31
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_3.png
- 티로신
- 16
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_5.png
- 1인분나트륨
- 60.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_4.png
- 칼슘
- 11
- 비오틴
- 0.17
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 26
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.2
- 조리단계3
- 3. 화이트 초콜릿은 중탕으로 녹여 으깬
고구마와 섞는다
- 프롤린
- 36
- 조리단계4
- 4. 체리는 믹서에 곱게 간다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 젤라틴은 물에 불려 중탕으로 녹이고
갈아 놓은 체리에 섞어 굳힌다
- 재료
- 체리
- 조리단계6
- 6. 견과류와 라즈베리, 건포도는 다져서
굳힌 체리젤리에 뿌리고 고구마 무스를
젤리 주위에 두르고 애플민트를
올린다.
- 니코틴산
- 0.041
- 트립토판
- 14
- 인
- 25
- 조리단계1
- 1. 고구마는 깨끗이 씻어 찜통에 쪄낸다
- 베타카로틴
- 113
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 뜨거운 고구마는 식기 전에 으깬다.
- 니코틴아미드
- 0.157
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 5
- FOOD_IDX
- 1573
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.2
- 식품엽산
- 9
- 총식이섬유
- 2.3
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 94.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 32
- 식품명
- 체리, 생것
- 팔미트산
- 14.57
- 폐기율
- 13
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.16
- 포도당
- 4.71
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.07
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 57
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5.89
- 나트륨팁
- 다양한 견과류와 라즈베리를 사용해서 만들기 때문에 후식으로 즐길 수 있어요
- 당류
- 8.01
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 20
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 6.96
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.081
- 1인분탄수화물
- 19.1
- 수분
- 83.6
- 총불포화지방산
- 0.05
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 14.33
- 알파토코페롤
- 0.13
- 세린
- 32
- 비타민B6
- 0.013
- 글루탐산
- 93
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00607_1.png
- 식품코드
- H1110000000a
- 메티오닌
- 9
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 554
- 회분
- 0.58
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 체리젤리를 곁들인 고구마무스
- 레시피일련번호
- 607
- 철
- 0.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.14
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 29
- 지방
- 0.15
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 1.2 | 고구마(150g) | B0060000000a | 고구마, 생것 | 감자류 및 전분류 | 147 | 체리젤리를 곁들인 고구마무스 | 전체 필드- 단백질
- 1.09
- 1인분단백질
- 1.8
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 3
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.901
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.21
- 비타민E
- 0.23
- 망간
- 0.728
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 45
- 총아미노산
- 1011
- 칼륨
- 375
- 비타민A
- 39
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.81
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 48
- 오케가6지방산
- 0.07
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 8
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.52
- 라이신
- 55
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_6.png
- 탄수화물
- 35.52
- 요오드
- 1.54
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00607_2.png
- 수용성식이섬유
- 1
- 마그네슘
- 25
- 티아민
- 0.076
- 발린
- 55
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 44
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 고구마(150g)
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.674
- 리보플라빈
- 0.031
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 8.34
- 효능정보
- 항산화(5),항암(5),간건강(4),항염증(4),항당뇨(3),기타(2),신경보호(1),항균(1),항비만(1),항피로(1)
- 엽산당량
- 66
- 총재료정보
- 체리(50g), 고구마(150g), 화이트 초콜릿(50g), 판젤라틴(1장),
피스타치오(20g), 헤이즐넛(20g), 캐슈넛(20g), 호두(20g),
아몬드(20g), 라즈베리(20g), 건포도(20g), 애플민트(2g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_3.png
- 티로신
- 31
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_5.png
- 1인분나트륨
- 60.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00607_4.png
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- 2.35
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 62
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.2
- 조리단계3
- 3. 화이트 초콜릿은 중탕으로 녹여 으깬
고구마와 섞는다
- 프롤린
- 41
- 조리단계4
- 4. 체리는 믹서에 곱게 간다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 젤라틴은 물에 불려 중탕으로 녹이고
갈아 놓은 체리에 섞어 굳힌다
- 재료
- 고구마
- 조리단계6
- 6. 견과류와 라즈베리, 건포도는 다져서
굳힌 체리젤리에 뿌리고 고구마 무스를
젤리 주위에 두르고 애플민트를
올린다.
- 니코틴산
- 0.271
- 트립토판
- 14
- 인
- 52
- 조리단계1
- 1. 고구마는 깨끗이 씻어 찜통에 쪄낸다
- 베타카로틴
- 464
- 피리독신
- 0.018
- 조리단계2
- 2. 뜨거운 고구마는 식기 전에 으깬다.
- 니코틴아미드
- 0.403
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 22
- FOOD_IDX
- 443
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.4
- 식품엽산
- 66
- 총식이섬유
- 2.4
- 히스티딘
- 21
- 1인분열량
- 94.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 72
- 식품명
- 고구마, 생것
- 팔미트산
- 46.2
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.397
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0.73
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 147
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5.3
- 나트륨팁
- 다양한 견과류와 라즈베리를 사용해서 만들기 때문에 후식으로 즐길 수 있어요
- 당류
- 9.83
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 12.59
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 9.83
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.117
- 1인분탄수화물
- 19.1
- 수분
- 62.2
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 69.04
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 60
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 119
- 아라키드산
- 1.02
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00607_1.png
- 식품코드
- B0060000000a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 188
- 회분
- 1.02
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 체리젤리를 곁들인 고구마무스
- 레시피일련번호
- 607
- 철
- 0.48
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.1
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 55
- 지방
- 0.15
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 63
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 19.1 | 찹쌀가루(10g) | A038000A030a | 찹쌀, 백미, 생것 | 곡류 및 그 제품 | 363 | 수삼떡갈비 | 전체 필드- 단백질
- 6.64
- 1인분단백질
- 38.7
- 총필수지방산
- 0.35
- 라우르산
- 0.59
- 트랜스올레산
- 0.79
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.8
- 니아신당량
- 2.453
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.88
- 비타민E
- 0.49
- 망간
- 1.019
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 158
- 총아미노산
- 3937
- 칼륨
- 104
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 225
- 오케가6지방산
- 0.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 34.16
- 라이신
- 146
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_6.png
- 탄수화물
- 78.17
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00477_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 36
- 티아민
- 0.417
- 발린
- 187
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 353
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.35
- 재료정보
- 찹쌀가루(10g)
- 식품군
- 곡류 및 그 제품
- 니아신
- 1.419
- 리보플라빈
- 0.003
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 14.19
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 다진소고기(100g), 수삼(50g), 양파(20g), 대파(10g)
마늘(10g), 저염간장(10g), 후춧가루(0.05g), 정종(10g)
찹쌀가루(10g), 새송이(50g), 대추(20g), 통깨(2g)
어린잎(10g)
- 소스 : 저염간장(10g), 올리고당(20g), 설탕(5g), 육수(100g)
- 베헨산
- 2.05
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_5.png
- 1인분나트륨
- 162.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.95
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 224
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 19.1
- 조리단계3
- 3. 대추는 씨를 제거하고 채를 썰어
곁들임채소로 준비하고, 새송이는
길이로 썰어 갈비뼈 모양으로 만들어
놓는다.
- 프롤린
- 213
- 조리단계4
- 4. 양념이 된 소고기(②)를 새송이(③)에
감싸듯 타원형 모양으로 떡갈비를
만든다.
- 총포화지방산
- 0.24
- 조리단계5
- 5. 만들어 놓은 떡갈비를 팬에 은근히
익힌다.
- 재료
- 찹쌀가루
- 조리단계6
- 6. 간장과 올리고당, 설탕, 육수를 넣고
섞어가며 바글바글 끓인 뒤, 익힌 떡갈
비(⑤)를 넣고 살짝 졸인 후 접시에 담고,
그 위에 통깨를 살짝 뿌리고, 대추채(③)와
어린잎을 곁들임채소로 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 1.419
- 트립토판
- 62
- 인
- 101
- 조리단계1
- 1. 수삼은 뇌두를 제거하고 양파와
대파, 마늘과 함께 다진다
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.036
- 조리단계2
- 2. 다진 소고기에 다진 재료(①)와 간장,
후춧가루, 정종, 찹쌀가루를 넣어
골고루 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1
- 시스테인
- 93
- FOOD_IDX
- 384
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.9
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 1.2
- 히스티딘
- 111
- 1인분열량
- 388.6
- 자당
- 0.27
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 8.11
- 류신
- 326
- 식품명
- 찹쌀, 백미, 생것
- 팔미트산
- 202.2
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.27
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0.03
- 판토텐산
- 0.429
- 포도당
- 0.02
- 박센산
- 9.22
- 총지방산
- 0.87
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.12
- 에너지
- 363
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 17.47
- 나트륨팁
- 수삼의 향으로 나트륨 섭취를 줄였어요
- 당류
- 0.29
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 255.34
- 감마토코트리에놀
- 0.2
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.02
- 구리
- 0.153
- 1인분탄수화물
- 15.5
- 수분
- 13.7
- 총불포화지방산
- 0.62
- 가돌레산
- 2.96
- 리놀레산
- 339.7
- 알파토코페롤
- 0.44
- 세린
- 264
- 비타민B6
- 0.076
- 글루탐산
- 743
- 아라키드산
- 3.92
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00477_1.png
- 식품코드
- A038000A030a
- 메티오닌
- 98
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0.31
- 아스파르트산
- 365
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 수삼떡갈비
- 레시피일련번호
- 477
- 철
- 0.34
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.68
- 감마토코페롤
- 0.04
- 리그노세르산
- 4.82
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 214
- 지방
- 0.99
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 156
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 4.58 | 양파(10g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 카레가자미조림 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 8.45
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00260_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 재료 고구마(10g), 당근(10g), 양파(10g), 파프리카(30g), 양송이버섯(10g)
브로콜리(8g), 가자미(50g), 밀가루(15g), 달걀(30g), 버터(10g)
치킨스톡(200g), 코코넛 밀크(14g), 생크림(16g), 청양고추(2g)
양념 다진 마늘(10g), 토마토페이스트(10g), 카레가루(5g), 강황가루(2g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_5.png
- 1인분나트륨
- 251.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.58
- 조리단계3
- 3. 식용유를 두른 팬을 약한 불로
달궈 다진 마늘을 볶다가
토마토페이스트를 넣어 볶는다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 당근, 양파, 고구마를 넣어 볶다가
브로콜리와 치킨스톡, 카레가루,
강황가루을 넣어 잘 섞어 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 코코넛 밀크와 생크림, 파프리카,
양송이버섯을 넣어 살짝 더 끓인다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 구운 가자미와 청양고추를 넣고
조려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 고구마, 당근, 양파, 파프리카는 깍둑
썰고, 양송이버섯은 4등분해 썰고,
브로콜리는 먹기 좋게 썬다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 가자미에 밀가루, 달걀물을 묻혀
버터를 두른 팬에 바삭하게 굽는다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 168
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 카레의 양을 줄여 나트륨 섭취를 줄이는 대신 코코넛 밀크와 생크림으로 부드러운 맛을 더했다
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 4.71
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00260_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 카레가자미조림
- 레시피일련번호
- 260
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 4.58 | 파프리카(30g) | F194000C010a | 파프리카, 노란색, 생것 | 채소류 | 24 | 카레가자미조림 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 8.45
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0.4
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.077
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.26
- 비타민E
- 1.59
- 망간
- 0.141
- 비타민K
- 3.23
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 660
- 칼륨
- 209
- 비타민A
- 12
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 110.6
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 21
- 오케가6지방산
- 0.05
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.58
- 라이신
- 37
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_6.png
- 탄수화물
- 5.95
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00260_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.016
- 발린
- 24
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 25
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 파프리카(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.961
- 리보플라빈
- 0.053
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 25.23
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 재료 고구마(10g), 당근(10g), 양파(10g), 파프리카(30g), 양송이버섯(10g)
브로콜리(8g), 가자미(50g), 밀가루(15g), 달걀(30g), 버터(10g)
치킨스톡(200g), 코코넛 밀크(14g), 생크림(16g), 청양고추(2g)
양념 다진 마늘(10g), 토마토페이스트(10g), 카레가루(5g), 강황가루(2g)
- 베헨산
- 0.73
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_1.png
- 과당
- 1.75
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_3.png
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_5.png
- 1인분나트륨
- 251.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00260_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 26
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.58
- 조리단계3
- 3. 식용유를 두른 팬을 약한 불로
달궈 다진 마늘을 볶다가
토마토페이스트를 넣어 볶는다.
- 프롤린
- 16
- 조리단계4
- 4. 당근, 양파, 고구마를 넣어 볶다가
브로콜리와 치킨스톡, 카레가루,
강황가루을 넣어 잘 섞어 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 코코넛 밀크와 생크림, 파프리카,
양송이버섯을 넣어 살짝 더 끓인다.
- 재료
- 파프리카
- 조리단계6
- 6. 구운 가자미와 청양고추를 넣고
조려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.059
- 트립토판
- 7
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 고구마, 당근, 양파, 파프리카는 깍둑
썰고, 양송이버섯은 4등분해 썰고,
브로콜리는 먹기 좋게 썬다.
- 베타카로틴
- 147
- 피리독신
- 0.006
- 조리단계2
- 2. 가자미에 밀가루, 달걀물을 묻혀
버터를 두른 팬에 바삭하게 굽는다.
- 니코틴아미드
- 0.902
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.03
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 1244
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 168
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.82
- 류신
- 31
- 식품명
- 파프리카, 노란색, 생것
- 팔미트산
- 19.6
- 폐기율
- 8
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 1.04
- 박센산
- 2.18
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.02
- 에너지
- 24
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 6.15
- 나트륨팁
- 카레의 양을 줄여 나트륨 섭취를 줄이는 대신 코코넛 밀크와 생크림으로 부드러운 맛을 더했다
- 당류
- 2.79
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7.11
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 3.23
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.06
- 구리
- 0.06
- 1인분탄수화물
- 4.71
- 수분
- 92.7
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 51.61
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 59
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 100
- 아라키드산
- 1.07
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00260_1.png
- 식품코드
- F194000C010a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 178
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.16
- 레시피명
- 카레가자미조림
- 레시피일련번호
- 260
- 철
- 0.3
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.38
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 38
- 지방
- 0.12
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 34
- 오메가3지방산
- 0.03
|
| 11.8 | 당근(20g) | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 채소류 | 31 | 해산물 훈제연어롤 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 33
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_6.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00612_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 해시태그
- 샐러리
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 연어(훈제연어, 120g), 주꾸미(100g), 소라(50g), 완두콩(20g),
샐러리(30g), 파프리카(1/2개), 오이(20g), 당근(20g),
양파(20g), 고추장(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.3g)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_1.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_3.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_5.png
- 1인분나트륨
- 566.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 11.8
- 조리단계3
- 3. 주꾸미는 소금에 주물러 씻는다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 손질한 주꾸미, 소라는 끓는 물에
데치고 썰어준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 고추장에 식초, 설탕을 넣고
초고추장소스를 만든다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 훈제 연어에 야채와 주꾸미, 소라를
넣고 돌돌 말아 접시에 담고
초고추장소스를 올리고 완두콩으로
장식한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 훈제 연어는 넓게 썬다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 당근, 오이, 파프리카, 양파, 샐러리는
길게 썬다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 271.8
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 나트륨 성분이 많은 주꾸미를 끓는 물에 데쳐 나트륨을 줄여주고, 상큼한 소스로 맛을 더했어요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 8.3
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00612_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 해산물 훈제연어롤
- 레시피일련번호
- 612
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 16.2 | 아스파라거스(3개) | F1220000000a | 아스파라거스, 생것 | 채소류 | 17 | 카레닭 룰라이드 | 전체 필드- 단백질
- 2.02
- 1인분단백질
- 24.6
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0.85
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.428
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.99
- 비타민E
- 0.6
- 망간
- 0.202
- 비타민K
- 54.12
- 이소류신
- 53
- 총아미노산
- 1432
- 칼륨
- 293
- 비타민A
- 17
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 14
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 68
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 6.22
- 라이신
- 81
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_6.png
- 탄수화물
- 2.53
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00608_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 13
- 티아민
- 0.073
- 발린
- 75
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 73
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 아스파라거스(3개)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.083
- 리보플라빈
- 0.097
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 16.57
- 효능정보
- 항암(8),지질개선(6),간건강(5),항당뇨(5),항산화(4),면역증진(3),기타(2),스트레스/불안완화(2),항균(2),혈압개선(2),뼈건강(1),성기능(1),신장건강(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 224
- 총재료정보
- 닭고기(120g), 카레가루(20g), 당근(20g), 양파(20g),
샐러리(1/2개), 아스파라거스(3개), 토마토(50g), 감자(50g),
생크림(30g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.01g)
- 베헨산
- 2.47
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_1.png
- 과당
- 0.74
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_3.png
- 티로신
- 39
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_5.png
- 1인분나트륨
- 978.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_4.png
- 칼슘
- 11
- 비오틴
- 0.48
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 57
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 16.2
- 조리단계3
- 3. 양파, 당근, 토마토, 샐러리는 주사위
모양으로 자른다
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 냄비에 양파, 당근, 토마토, 샐러리를
볶다가 카레가루를 넣고 끓여
카레소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.05
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 닭살을 익힌다.
- 재료
- 아스파라거스
- 조리단계6
- 6. 그릇에 익힌 닭살을 담고 카레소스를
올린다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 21
- 인
- 55
- 조리단계1
- 1. 닭살에 소금, 후추로 밑간을 한다.
- 베타카로틴
- 207
- 피리독신
- 0.043
- 조리단계2
- 2. 밑간한 닭살에 카레가루를 골고루
묻힌다.
- 니코틴아미드
- 0.083
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 20
- FOOD_IDX
- 1084
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.2
- 식품엽산
- 224
- 총식이섬유
- 1.7
- 히스티딘
- 28
- 1인분열량
- 317.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 86
- 식품명
- 아스파라거스, 생것
- 팔미트산
- 36.49
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.35
- 포도당
- 0.61
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.13
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 17
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.87
- 나트륨팁
- 카레가루를 묻히기 때문에 닭살에는 아주 적은 소금으로 밑간을 할 수 있어요
- 당류
- 1.35
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.72
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 54.12
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.048
- 1인분탄수화물
- 18.2
- 수분
- 94.5
- 총불포화지방산
- 0.08
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 59.24
- 알파토코페롤
- 0.58
- 세린
- 68
- 비타민B6
- 0.095
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.56
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00608_1.png
- 식품코드
- F1220000000a
- 메티오닌
- 12
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 292
- 회분
- 0.61
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 카레닭 룰라이드
- 레시피일련번호
- 608
- 철
- 0.47
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.53
- 감마토코페롤
- 0.24
- 리그노세르산
- 4.22
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 86
- 지방
- 0.34
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 51
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 16.2 | 토마토(50g) | F1860000000a | 토마토, 생것 | 채소류 | 19 | 카레닭 룰라이드 | 전체 필드- 단백질
- 1.03
- 1인분단백질
- 24.6
- 총필수지방산
- 0.1
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.379
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.072
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 15
- 총아미노산
- 561
- 칼륨
- 250
- 비타민A
- 32
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 14.16
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.41
- 라이신
- 15
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_6.png
- 탄수화물
- 4.26
- 요오드
- 1.05
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00608_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.4
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.013
- 발린
- 18
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 28
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 토마토(50g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.311
- 리보플라빈
- 0.037
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.61
- 효능정보
- 혈행개선(14),항산화(13),항염증(6),항암(4),대사증후군완화(3),지질개선(3),간건강(2),남성 생식기 건강(2),중금속 배출(2),항비만(2),혈압개선(2),심장건강(1),인지능력향상(1),피부건강(1)
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 닭고기(120g), 카레가루(20g), 당근(20g), 양파(20g),
샐러리(1/2개), 아스파라거스(3개), 토마토(50g), 감자(50g),
생크림(30g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.01g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_1.png
- 과당
- 1.24
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_3.png
- 티로신
- 15
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_5.png
- 1인분나트륨
- 978.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_4.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 2.36
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 21
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 16.2
- 조리단계3
- 3. 양파, 당근, 토마토, 샐러리는 주사위
모양으로 자른다
- 프롤린
- 11
- 조리단계4
- 4. 냄비에 양파, 당근, 토마토, 샐러리를
볶다가 카레가루를 넣고 끓여
카레소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 닭살을 익힌다.
- 재료
- 토마토
- 조리단계6
- 6. 그릇에 익힌 닭살을 담고 카레소스를
올린다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 4
- 인
- 29
- 조리단계1
- 1. 닭살에 소금, 후추로 밑간을 한다.
- 베타카로틴
- 380
- 피리독신
- 0.017
- 조리단계2
- 2. 밑간한 닭살에 카레가루를 골고루
묻힌다.
- 니코틴아미드
- 0.311
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 1224
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.2
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 12
- 1인분열량
- 317.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 토마토, 생것
- 팔미트산
- 32.05
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.03
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.298
- 포도당
- 1.13
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.17
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.61
- 나트륨팁
- 카레가루를 묻히기 때문에 닭살에는 아주 적은 소금으로 밑간을 할 수 있어요
- 당류
- 2.37
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 32.92
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 18.2
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0.13
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 91.46
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 26
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00608_1.png
- 식품코드
- F1860000000a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 61
- 회분
- 0.63
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 카레닭 룰라이드
- 레시피일련번호
- 608
- 철
- 0.19
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.26
- 감마토코페롤
- 0.14
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 22
- 지방
- 0.18
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 25
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 16.2 | 감자(50g) | B0010060000a | 감자, 대지, 생것 | 감자류 및 전분류 | 67 | 카레닭 룰라이드 | 전체 필드- 단백질
- 2.01
- 1인분단백질
- 24.6
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 1.09
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.415
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.46
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.129
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 52
- 총아미노산
- 1682
- 칼륨
- 412
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 56
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.76
- 라이신
- 88
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_6.png
- 탄수화물
- 15.08
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00608_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 25
- 티아민
- 0.06
- 발린
- 72
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 77
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 감자(50g)
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.314
- 리보플라빈
- 0.027
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.84
- 효능정보
- 항염증(2),간건강(1),장건강(1),피부건강(1),항균(1),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 닭고기(120g), 카레가루(20g), 당근(20g), 양파(20g),
샐러리(1/2개), 아스파라거스(3개), 토마토(50g), 감자(50g),
생크림(30g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.01g)
- 베헨산
- 0.49
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_3.png
- 티로신
- 44
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_5.png
- 1인분나트륨
- 978.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00608_4.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 73
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 16.2
- 조리단계3
- 3. 양파, 당근, 토마토, 샐러리는 주사위
모양으로 자른다
- 프롤린
- 93
- 조리단계4
- 4. 냄비에 양파, 당근, 토마토, 샐러리를
볶다가 카레가루를 넣고 끓여
카레소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 닭살을 익힌다.
- 재료
- 감자
- 조리단계6
- 6. 그릇에 익힌 닭살을 담고 카레소스를
올린다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 6
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 닭살에 소금, 후추로 밑간을 한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.022
- 조리단계2
- 2. 밑간한 닭살에 카레가루를 골고루
묻힌다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 421
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 2.7
- 히스티딘
- 24
- 1인분열량
- 317.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.54
- 류신
- 102
- 식품명
- 감자, 대지, 생것
- 팔미트산
- 17.12
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.348
- 포도당
- 0
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- 0
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 4.18
- 나트륨팁
- 카레가루를 묻히기 때문에 닭살에는 아주 적은 소금으로 밑간을 할 수 있어요
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.149
- 1인분탄수화물
- 18.2
- 수분
- 81.9
- 총불포화지방산
- 0.01
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 8.67
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 65
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 372
- 아라키드산
- 1.09
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00608_1.png
- 식품코드
- B0010060000a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 372
- 회분
- 0.97
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 카레닭 룰라이드
- 레시피일련번호
- 608
- 철
- 0.58
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.43
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.47
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 64
- 지방
- 0.04
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 76
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5 | 새싹(20g) | - | - | - | - | 겨자아욱쌈밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00615_2.png
- 재료정보
- 새싹(20g)
- 총재료정보
- 현미(200g), 두부(100g), 아욱(100g), 날치알(50g),
단호박(1/6개), 새싹(20g), 된장(20g), 생크림(20g),
매실청(20g), 참기름(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_5.png
- 1인분나트륨
- 264.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_4.png
- 1인분지방
- 5
- 조리단계3
- 3. 데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을
골고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 아욱과 단호박은 각각 찐 후 식힌다.
- 조리단계5
- 5. 찐 아욱 위에 현미밥을 올리고
두부소스, 날치알, 새싹 단호박을
올린다.
- 재료
- 새싹
- 조리단계6
- 6. 아욱에 올린 밥을 동그랗게 말아
접시에 담는다.
- 조리단계1
- 1. 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히
불린 뒤 밥을 짓는다
- 조리단계2
- 2. 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고
곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고
골고루 섞는다.
- 1인분열량
- 359.5
- 나트륨팁
- 소량의 된장을 사용하여 삼삼한 맛 뿐만 아니라 쌈밥에 어울리는 된장소스를 만들 수 있어요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 64.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00615_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 겨자아욱쌈밥
- 레시피일련번호
- 615
|
| 5 | 된장(20g) | R0120020009a | 된장, 개량 | 조미료류 | 193 | 겨자아욱쌈밥 | 전체 필드- 단백질
- 13.73
- 1인분단백질
- 13.6
- 총필수지방산
- 4.3
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.4
- 헨에이코산산
- 4.38
- 트랜스리놀레산
- 2.37
- 니아신당량
- 3.42
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.46
- 비타민E
- 0.46
- 망간
- 1.264
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 530
- 총아미노산
- 12332
- 칼륨
- 539
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 11.2
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 585
- 오케가6지방산
- 3.72
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4339
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 76.91
- 라이신
- 698
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_6.png
- 탄수화물
- 18.94
- 요오드
- 2.65
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00615_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 74
- 티아민
- 0.588
- 발린
- 558
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 783
- 아라키돈산
- 5.15
- 총다가불포화지방산
- 4.31
- 재료정보
- 된장(20g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.257
- 리보플라빈
- 0.837
- 에루크산
- 0.89
- 알파리놀레산
- 584.17
- 엽산당량
- 139
- 총재료정보
- 현미(200g), 두부(100g), 아욱(100g), 날치알(50g),
단호박(1/6개), 새싹(20g), 된장(20g), 생크림(20g),
매실청(20g), 참기름(5g)
- 베헨산
- 31.42
- 델타토코페롤
- 0.55
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_1.png
- 과당
- 0.45
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_3.png
- 티로신
- 361
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_2.png
- 헵타데칸산
- 7.67
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_5.png
- 1인분나트륨
- 264.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_4.png
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 6.53
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 606
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5
- 조리단계3
- 3. 데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을
골고루 섞는다.
- 프롤린
- 734
- 조리단계4
- 4. 아욱과 단호박은 각각 찐 후 식힌다.
- 총포화지방산
- 1.15
- 조리단계5
- 5. 찐 아욱 위에 현미밥을 올리고
두부소스, 날치알, 새싹 단호박을
올린다.
- 재료
- 된장
- 조리단계6
- 6. 아욱에 올린 밥을 동그랗게 말아
접시에 담는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 130
- 인
- 218
- 조리단계1
- 1. 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히
불린 뒤 밥을 짓는다
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고
곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고
골고루 섞는다.
- 니코틴아미드
- 1.257
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 6.98
- 시스테인
- 122
- FOOD_IDX
- 3028
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 9.9
- 식품엽산
- 139
- 총식이섬유
- 10.3
- 히스티딘
- 275
- 1인분열량
- 359.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 5.42
- 류신
- 978
- 식품명
- 된장, 개량
- 팔미트산
- 789.88
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 1.47
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.112
- 포도당
- 5
- 박센산
- 99.98
- 총지방산
- 6.94
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 193
- 펜타데칸산
- 2.18
- 스테아르산
- 265.98
- 나트륨팁
- 소량의 된장을 사용하여 삼삼한 맛 뿐만 아니라 쌈밥에 어울리는 된장소스를 만들 수 있어요.
- 당류
- 5.45
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1352.2
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 23.102
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.328
- 1인분탄수화물
- 64.9
- 수분
- 47.8
- 총불포화지방산
- 5.78
- 가돌레산
- 14.36
- 리놀레산
- 3712.01
- 알파토코페롤
- 0.29
- 세린
- 651
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 2811
- 아라키드산
- 23.11
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00615_1.png
- 식품코드
- R0120020009a
- 메티오닌
- 170
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1297
- 회분
- 12.28
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 겨자아욱쌈밥
- 레시피일련번호
- 615
- 철
- 2.07
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 67.58
- 감마토코페롤
- 1.53
- 리그노세르산
- 15.29
- 식염상당량
- 11
- 에이코사디에노산
- 4.01
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 558
- 지방
- 7.25
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 485
- 오메가3지방산
- 0.58
|
| 5 | 생크림(20g) | M0130070009a | 크림, 생크림 | 우유 및 그 제품 | 368 | 겨자아욱쌈밥 | 전체 필드- 단백질
- 2.03
- 1인분단백질
- 13.6
- 총필수지방산
- 0.92
- 라우르산
- 1396.91
- 트랜스올레산
- 883.32
- 헨에이코산산
- 155.02
- 트랜스리놀레산
- 85.83
- 니아신당량
- 0.653
- 미리스톨레산
- 299.76
- 아연
- 0.28
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 0
- 비타민K
- 10.48
- 이소류신
- 59
- 총아미노산
- 1664
- 칼륨
- 91
- 비타민A
- 238
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 15.94
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.91
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 25
- 디호모리놀렌산
- 2.07
- 트리코산산
- 57.05
- 몰리브덴
- 10.48
- 라이신
- 154
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_6.png
- 탄수화물
- 4.98
- 요오드
- 9.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00615_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.118
- 발린
- 75
- 카프로산
- 828.62
- 카프릴산
- 473.34
- 아르기닌
- 60
- 아라키돈산
- 7.71
- 총다가불포화지방산
- 1.03
- 재료정보
- 생크림(20g)
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.485
- 리보플라빈
- 0.121
- 에루크산
- 15.43
- 알파리놀레산
- 85.96
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- 현미(200g), 두부(100g), 아욱(100g), 날치알(50g),
단호박(1/6개), 새싹(20g), 된장(20g), 생크림(20g),
매실청(20g), 참기름(5g)
- 베헨산
- 20.18
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_3.png
- 티로신
- 67
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_2.png
- 헵타데칸산
- 215.59
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_5.png
- 1인분나트륨
- 264.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00615_4.png
- 칼슘
- 63
- 비오틴
- 0.31
- 비타민B12
- 0.1
- 페닐알라닌
- 84
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 1580.28
- 1인분지방
- 5
- 조리단계3
- 3. 데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을
골고루 섞는다.
- 프롤린
- 152
- 조리단계4
- 4. 아욱과 단호박은 각각 찐 후 식힌다.
- 총포화지방산
- 25.23
- 조리단계5
- 5. 찐 아욱 위에 현미밥을 올리고
두부소스, 날치알, 새싹 단호박을
올린다.
- 재료
- 생크림
- 조리단계6
- 6. 아욱에 올린 밥을 동그랗게 말아
접시에 담는다.
- 니코틴산
- 0.33
- 트립토판
- 10
- 인
- 57
- 조리단계1
- 1. 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히
불린 뒤 밥을 짓는다
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고
곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고
골고루 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.155
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 150.89
- 시스테인
- 39
- FOOD_IDX
- 2868
- 에이코사트리에노산
- 55.53
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 42
- 1인분열량
- 359.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3908.74
- 류신
- 148
- 식품명
- 크림, 생크림
- 팔미트산
- 10686.97
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 8.2
- 콜레스테톨
- 107.17
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.232
- 포도당
- 0
- 박센산
- 147.05
- 총지방산
- 35.77
- 트라이데칸산
- 36.19
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 368
- 펜타데칸산
- 330.51
- 스테아르산
- 4413.25
- 나트륨팁
- 소량의 된장을 사용하여 삼삼한 맛 뿐만 아니라 쌈밥에 어울리는 된장소스를 만들 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7563.57
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.005
- 1인분탄수화물
- 64.9
- 수분
- 54.9
- 총불포화지방산
- 9.23
- 가돌레산
- 22.63
- 리놀레산
- 829.69
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 104
- 비타민B6
- 0.053
- 글루탐산
- 322
- 아라키드산
- 63.86
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00615_1.png
- 식품코드
- M0130070009a
- 메티오닌
- 49
- 도코사디에노산
- 11.68
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 3.42
- 아스파르트산
- 131
- 회분
- 0.24
- 카르프산
- 1052.48
- 레시피명
- 겨자아욱쌈밥
- 레시피일련번호
- 615
- 철
- 0.04
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.75
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 11.38
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 14.9
- 총트랜스지방산
- 1.3
- 에이코사펜타에노산
- 8.19
- 알라닌
- 54
- 지방
- 37.81
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 238
- 트레오닌
- 75
- 오메가3지방산
- 0.11
|
| 19.1 | 새송이(50g) | G0230000000a | 큰느타리버섯(새송이버섯), 생것 | - | - | 수삼떡갈비 | 전체 필드- 1인분단백질
- 38.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00477_2.png
- 재료정보
- 새송이(50g)
- 해시태그
- 저염간장
- 총재료정보
- 다진소고기(100g), 수삼(50g), 양파(20g), 대파(10g)
마늘(10g), 저염간장(10g), 후춧가루(0.05g), 정종(10g)
찹쌀가루(10g), 새송이(50g), 대추(20g), 통깨(2g)
어린잎(10g)
- 소스 : 저염간장(10g), 올리고당(20g), 설탕(5g), 육수(100g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_5.png
- 1인분나트륨
- 162.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_4.png
- 1인분지방
- 19.1
- 조리단계3
- 3. 대추는 씨를 제거하고 채를 썰어
곁들임채소로 준비하고, 새송이는
길이로 썰어 갈비뼈 모양으로 만들어
놓는다.
- 조리단계4
- 4. 양념이 된 소고기(②)를 새송이(③)에
감싸듯 타원형 모양으로 떡갈비를
만든다.
- 조리단계5
- 5. 만들어 놓은 떡갈비를 팬에 은근히
익힌다.
- 재료
- 새송이
- 조리단계6
- 6. 간장과 올리고당, 설탕, 육수를 넣고
섞어가며 바글바글 끓인 뒤, 익힌 떡갈
비(⑤)를 넣고 살짝 졸인 후 접시에 담고,
그 위에 통깨를 살짝 뿌리고, 대추채(③)와
어린잎을 곁들임채소로 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 수삼은 뇌두를 제거하고 양파와
대파, 마늘과 함께 다진다
- 조리단계2
- 2. 다진 소고기에 다진 재료(①)와 간장,
후춧가루, 정종, 찹쌀가루를 넣어
골고루 섞는다.
- 1인분열량
- 388.6
- 식품명
- 큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
- 나트륨팁
- 수삼의 향으로 나트륨 섭취를 줄였어요
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 15.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00477_1.png
- 식품코드
- G0230000000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 수삼떡갈비
- 레시피일련번호
- 477
|
| 19.1 | 대추(20g) | H0160000000a | 대추, 생것 | 과일류 | 105 | 수삼떡갈비 | 전체 필드- 단백질
- 1.45
- 1인분단백질
- 38.7
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 8.2
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.427
- 미리스톨레산
- 14.84
- 아연
- 0.13
- 비타민E
- 0.05
- 망간
- 0.118
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 1135
- 칼륨
- 310
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 85.99
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 24
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.19
- 라이신
- 34
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_6.png
- 탄수화물
- 27.56
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00477_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 34
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 36
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 대추(20g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.427
- 리보플라빈
- 0.231
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 2.9
- 효능정보
- 장건강(2),기타(1),뇌건강(1),뼈건강(1),지질개선(1),항균(1),항당뇨(1),항산화(1),항염증(1)
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- 84
- 총재료정보
- 다진소고기(100g), 수삼(50g), 양파(20g), 대파(10g)
마늘(10g), 저염간장(10g), 후춧가루(0.05g), 정종(10g)
찹쌀가루(10g), 새송이(50g), 대추(20g), 통깨(2g)
어린잎(10g)
- 소스 : 저염간장(10g), 올리고당(20g), 설탕(5g), 육수(100g)
- 베헨산
- 1.64
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_1.png
- 과당
- 4.71
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_3.png
- 티로신
- 19
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_5.png
- 1인분나트륨
- 162.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_4.png
- 칼슘
- 14
- 비오틴
- 2
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 31
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 19.1
- 조리단계3
- 3. 대추는 씨를 제거하고 채를 썰어
곁들임채소로 준비하고, 새송이는
길이로 썰어 갈비뼈 모양으로 만들어
놓는다.
- 프롤린
- 393
- 조리단계4
- 4. 양념이 된 소고기(②)를 새송이(③)에
감싸듯 타원형 모양으로 떡갈비를
만든다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 만들어 놓은 떡갈비를 팬에 은근히
익힌다.
- 재료
- 대추
- 조리단계6
- 6. 간장과 올리고당, 설탕, 육수를 넣고
섞어가며 바글바글 끓인 뒤, 익힌 떡갈
비(⑤)를 넣고 살짝 졸인 후 접시에 담고,
그 위에 통깨를 살짝 뿌리고, 대추채(③)와
어린잎을 곁들임채소로 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.025
- 트립토판
- 0
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 수삼은 뇌두를 제거하고 양파와
대파, 마늘과 함께 다진다
- 베타카로틴
- 25
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 다진 소고기에 다진 재료(①)와 간장,
후춧가루, 정종, 찹쌀가루를 넣어
골고루 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.402
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 21.06
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 1413
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.5
- 식품엽산
- 84
- 총식이섬유
- 3
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 388.6
- 자당
- 14.79
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3.12
- 류신
- 26
- 식품명
- 대추, 생것
- 팔미트산
- 13.81
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0.05
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 4.84
- 박센산
- 5.9
- 총지방산
- 0.09
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 105
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3.72
- 나트륨팁
- 수삼의 향으로 나트륨 섭취를 줄였어요
- 당류
- 24.34
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.96
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.017
- 1인분탄수화물
- 15.5
- 수분
- 70.2
- 총불포화지방산
- 0.06
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 8.08
- 알파토코페롤
- 0.05
- 세린
- 41
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 80
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00477_1.png
- 식품코드
- H0160000000a
- 메티오닌
- 11
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 290
- 회분
- 0.69
- 카르프산
- 2.03
- 레시피명
- 수삼떡갈비
- 레시피일련번호
- 477
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 33
- 지방
- 0.1
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0
|
| 17.8 | 다진 소고기(90g) | I027001D130a | 소고기, 수입산, 목심(목심살), 생것 | 육류 및 그 제품 | 268 | 함박스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 16.98
- 1인분단백질
- 28.3
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 50
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 5.337
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 4.9
- 비타민E
- -
- 망간
- 0.012
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 764
- 총아미노산
- 16244
- 칼륨
- 267
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- 927
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 67
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 1413
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102448_1678325088522.jpg
- 탄수화물
- 0.97
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102236_1678324956054.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 17
- 티아민
- 0.09
- 발린
- 826
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1073
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0.78
- 재료정보
- 다진 소고기(90g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 2.17
- 리보플라빈
- 0.17
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- •필수 재료 : 다진 소고기(90g), 다진 돼지고기(90g), 양파(15g), 마늘(7g), 깻잎(3g), 올리브오일(5g), 메추리알(35g)
•숙성 : 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g), 달걀(15g), 녹말가루(3g), 빵가루(7g)
•소스 : 마른고추(3g), 대파(5g), 마늘(5g), 와인(15g),저염간장(5g), 올리고당(5g), 설탕(5g), 토마토(5g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102321_1678325001406.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102353_1678325033553.jpg
- 티로신
- 571
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102338_1678325018516.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102429_1678325069385.jpg
- 1인분나트륨
- 243.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102411_1678325051671.jpg
- 칼슘
- 10
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 3.36
- 페닐알라닌
- 663
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.8
- 조리단계3
- 3. 깻잎은 곱게 채를 썰어 찬물에 담가 싱싱해 지면 건져 숙성된 고기에 넣는다.
- 프롤린
- 750
- 조리단계4
- 4. 깻잎을 넣은 고기를 지름 4cm 크기의 함박스테이크 형태를 만들어 팬에 올리브오일을 넣고 익힌다
- 총포화지방산
- 8.59
- 조리단계5
- 5. 냄비에 마른고추와 대파, 마늘, 와인, 저염간장, 올리고당, 설탕을 넣어 끓이다가, 토마토(2/3 분량)를 다져넣고, 뭉근하게 졸여 체에 걸러 놓는다.
- 재료
- 다진 소고기
- 조리단계6
- 6. 남은 토마토는 원형을 살려 슬라이스하여 접시에 깔아준 뒤 익힌 함박스테이를 얹고 메추리알은 한 개씩 반숙 지단을 부쳐 익힌 함박스테이크 위에 올린다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 190
- 인
- 160
- 조리단계1
- 1. 마늘과 양파는 입자있게 다져 볶아서 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 다진 소고기와 돼지고기에 볶아놓은 마늘과 양파를 넣고, 소금과 후춧가루, 달걀물, 빵가루, 녹말가루를 넣어 골고루 치대어 숙성시킨다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 1040
- 시스테인
- 190
- FOOD_IDX
- 1778
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 581
- 1인분열량
- 303.3
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 680
- 류신
- 1342
- 식품명
- 소고기, 수입산, 목심(목심살), 생것
- 팔미트산
- 5150
- 폐기율
- 19
- 총단일불포화지방산
- 9.36
- 콜레스테톨
- 72
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0.29
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 18.73
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 268
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 2650
- 나트륨팁
- •깻잎의 향으로 고기의 누린내를 잡았어요.
•고추, 와인, 토마토를 활용한 저염소스를 만들어 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.072
- 1인분탄수화물
- 7.5
- 수분
- 59.93
- 총불포화지방산
- 10.14
- 가돌레산
- 30
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- 649
- 비타민B6
- 0.35
- 글루탐산
- 2552
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102247_1678324967634.jpg
- 식품코드
- I027001D130a
- 메티오닌
- 435
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 200
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- 1552
- 회분
- 0.81
- 카르프산
- 60
- 레시피명
- 함박스테이크
- 레시피일련번호
- 481
- 철
- 2.01
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 16.2
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- 1024
- 지방
- 21.31
- 타우린
- -
- 레티놀
- -
- 트레오닌
- 742
- 오메가3지방산
- -
|
| 11.8 | 양파(20g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 해산물 훈제연어롤 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 33
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00612_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 샐러리
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 연어(훈제연어, 120g), 주꾸미(100g), 소라(50g), 완두콩(20g),
샐러리(30g), 파프리카(1/2개), 오이(20g), 당근(20g),
양파(20g), 고추장(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.3g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_5.png
- 1인분나트륨
- 566.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 11.8
- 조리단계3
- 3. 주꾸미는 소금에 주물러 씻는다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 손질한 주꾸미, 소라는 끓는 물에
데치고 썰어준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 고추장에 식초, 설탕을 넣고
초고추장소스를 만든다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 훈제 연어에 야채와 주꾸미, 소라를
넣고 돌돌 말아 접시에 담고
초고추장소스를 올리고 완두콩으로
장식한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 훈제 연어는 넓게 썬다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 당근, 오이, 파프리카, 양파, 샐러리는
길게 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 271.8
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 나트륨 성분이 많은 주꾸미를 끓는 물에 데쳐 나트륨을 줄여주고, 상큼한 소스로 맛을 더했어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 8.3
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00612_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 해산물 훈제연어롤
- 레시피일련번호
- 612
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 11.8 | 고추장(20g) | R0050010009a | 고추장, 개량 | 조미료류 | 205 | 해산물 훈제연어롤 | 전체 필드- 단백질
- 3.66
- 1인분단백질
- 33
- 총필수지방산
- 0.79
- 라우르산
- 4.48
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.494
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.57
- 비타민E
- 2.58
- 망간
- 0.367
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 127
- 총아미노산
- 3106
- 칼륨
- 422
- 비타민A
- 291
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 145
- 오케가6지방산
- 0.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2486
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 15.67
- 라이신
- 64
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_6.png
- 탄수화물
- 51.76
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00612_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.9
- 마그네슘
- 53
- 티아민
- 0.529
- 발린
- 157
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 205
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.79
- 재료정보
- 고추장(20g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.141
- 리보플라빈
- 0.221
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 89.26
- 해시태그
- 샐러리
- 엽산당량
- 9
- 총재료정보
- 연어(훈제연어, 120g), 주꾸미(100g), 소라(50g), 완두콩(20g),
샐러리(30g), 파프리카(1/2개), 오이(20g), 당근(20g),
양파(20g), 고추장(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.3g)
- 베헨산
- 4.91
- 델타토코페롤
- 0.02
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_1.png
- 과당
- 0.95
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_3.png
- 티로신
- 51
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_2.png
- 헵타데칸산
- 1.25
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_5.png
- 1인분나트륨
- 566.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00612_4.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 19.19
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 145
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 11.8
- 조리단계3
- 3. 주꾸미는 소금에 주물러 씻는다.
- 프롤린
- 53
- 조리단계4
- 4. 손질한 주꾸미, 소라는 끓는 물에
데치고 썰어준다.
- 총포화지방산
- 0.32
- 조리단계5
- 5. 고추장에 식초, 설탕을 넣고
초고추장소스를 만든다.
- 재료
- 고추장
- 조리단계6
- 6. 훈제 연어에 야채와 주꾸미, 소라를
넣고 돌돌 말아 접시에 담고
초고추장소스를 올리고 완두콩으로
장식한다.
- 니코틴산
- 0.021
- 트립토판
- 21
- 인
- 63
- 조리단계1
- 1. 훈제 연어는 넓게 썬다.
- 베타카로틴
- 3495
- 피리독신
- 0.173
- 조리단계2
- 2. 당근, 오이, 파프리카, 양파, 샐러리는
길게 썬다.
- 니코틴아미드
- 1.12
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 9.47
- 시스테인
- 11
- FOOD_IDX
- 3020
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 4.3
- 식품엽산
- 9
- 총식이섬유
- 5.2
- 히스티딘
- 84
- 1인분열량
- 271.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 20.08
- 류신
- 229
- 식품명
- 고추장, 개량
- 팔미트산
- 239.71
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.21
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.281
- 포도당
- 12.64
- 박센산
- 19.03
- 총지방산
- 1.32
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 205
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 39.12
- 나트륨팁
- 나트륨 성분이 많은 주꾸미를 끓는 물에 데쳐 나트륨을 줄여주고, 상큼한 소스로 맛을 더했어요.
- 당류
- 21.84
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 180.52
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 8.25
- 베타토코페롤
- 0.07
- 구리
- 0.114
- 1인분탄수화물
- 8.3
- 수분
- 35.7
- 총불포화지방산
- 1
- 가돌레산
- 1.57
- 리놀레산
- 702.83
- 알파토코페롤
- 2.54
- 세린
- 160
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 881
- 아라키드산
- 4.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00612_1.png
- 식품코드
- R0050010009a
- 메티오닌
- 59
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 345
- 회분
- 7.5
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 해산물 훈제연어롤
- 레시피일련번호
- 612
- 철
- 0.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 23.16
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 3.91
- 식염상당량
- 6.3
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 206
- 지방
- 1.38
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 163
- 오메가3지방산
- 0.09
|
| 8 | 레드치커리 10g(3줄기) | - | - | - | - | 건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00082_2.png
- 재료정보
- 레드치커리 10g(3줄기)
- 총재료정보
- ●건강그린 샐러드 : 양상추 40g(1장), 치커리 10g(3줄기), 레드치커리 10g(3줄기), 방울토마토 40g(4개), 주황 파프리카 10g(5ⅹ3cm)
●두유 드레싱 : 두유 40g(2⅔큰술), 마요네즈 15g(1큰술), 물엿 3g(2/3작은술), 식초 3g(2/3작은술), 물 15ml(1큰술), 설탕 약간
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00082_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00082_6.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00082_4.png
- 1인분나트륨
- 201
- 1인분지방
- 8
- 조리단계3
- 3. 주황 파프리카는 얇게 채를 썰고 그릇에 양상추, 치커리, 레드치커리, 파프리카, 방울토마토를 담고 두유 드레싱을 곁들인다.
- 재료
- 레드치커리
- 조리단계1
- 1. 두유, 마요네즈, 물엿, 식초, 설탕, 물을 잘 섞어서 두유 드레싱을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 양상추, 치커리, 레드치커리는 찬물에 담갔다가 물기를 빼서 한입 크기로 찢고 방울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자른다.
- 1인분열량
- 150
- 나트륨팁
- 콩에 함유된 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 역할을 하여 골다공증과 유방암을 예방하는 효과가 있어요. 콩에 풍부한 칼슘과 마그네슘은 나트륨을 효과적으로 배출하도록 도와주므로 콩이나 두유의 섭취를 늘려보세요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 16
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00082_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱
- 레시피일련번호
- 82
|
| 6.3 | 닭고기(120g) | I008000D150a | 닭고기, 살코기, 생것 | 육류 및 그 제품 | 115 | 감닭떡갈비 | 전체 필드- 단백질
- 24
- 1인분단백질
- 17.2
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 327
- 비타민A
- 47
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 58
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_6.png
- 탄수화물
- 0.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00614_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.2
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 닭고기(120g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 2.9
- 리보플라빈
- 0.21
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 재료 : 닭고기(120g), 감자(200g), 양파(50g), 달걀(1개),
마늘(10g), 찹쌀가루(50g), 매실청(5g), 소금(0.3g),
후춧가루(0.5g), 식용유(20g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_5.png
- 1인분나트륨
- 128.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_4.png
- 칼슘
- 11
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 6.3
- 조리단계3
- 3. 믹서에 양파, 마늘, 감자, 찹쌀가루를
넣고 간다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 갈아 놓은 감자에 양념된 닭살과
달걀을 섞는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 4번을 잘 치대 떡갈비 모양으로 만든다.
- 재료
- 닭고기
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 살짝 두르고 떡갈비를
앞뒤로 구워 익힌다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 110
- 조리단계1
- 1. 닭 살을 곱게 다진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 다진 닭살에 소금, 후춧가루, 매실청 및
다진 마늘을 넣고 골고루 양념한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1643
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 348.3
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 닭고기, 살코기, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 35
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 115
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 갈아 놓은 감자와 양념된 닭살을 섞어 소금 간을 조금만 해도 맛을 낼 수 있어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 55.7
- 수분
- 73.1
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00614_1.png
- 식품코드
- I008000D150a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 1.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 감닭떡갈비
- 레시피일련번호
- 614
- 철
- 1.1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 1.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 47
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 6.3 | 감자(200g) | B0010060000a | 감자, 대지, 생것 | 감자류 및 전분류 | 67 | 감닭떡갈비 | 전체 필드- 단백질
- 2.01
- 1인분단백질
- 17.2
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 1.09
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.415
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.46
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.129
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 52
- 총아미노산
- 1682
- 칼륨
- 412
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 56
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.76
- 라이신
- 88
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_6.png
- 탄수화물
- 15.08
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00614_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 25
- 티아민
- 0.06
- 발린
- 72
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 77
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 감자(200g)
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.314
- 리보플라빈
- 0.027
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.84
- 효능정보
- 항염증(2),간건강(1),장건강(1),피부건강(1),항균(1),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 재료 : 닭고기(120g), 감자(200g), 양파(50g), 달걀(1개),
마늘(10g), 찹쌀가루(50g), 매실청(5g), 소금(0.3g),
후춧가루(0.5g), 식용유(20g)
- 베헨산
- 0.49
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_3.png
- 티로신
- 44
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_5.png
- 1인분나트륨
- 128.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_4.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 73
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.3
- 조리단계3
- 3. 믹서에 양파, 마늘, 감자, 찹쌀가루를
넣고 간다.
- 프롤린
- 93
- 조리단계4
- 4. 갈아 놓은 감자에 양념된 닭살과
달걀을 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 4번을 잘 치대 떡갈비 모양으로 만든다.
- 재료
- 감자
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 살짝 두르고 떡갈비를
앞뒤로 구워 익힌다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 6
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 닭 살을 곱게 다진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.022
- 조리단계2
- 2. 다진 닭살에 소금, 후춧가루, 매실청 및
다진 마늘을 넣고 골고루 양념한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 421
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 2.7
- 히스티딘
- 24
- 1인분열량
- 348.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.54
- 류신
- 102
- 식품명
- 감자, 대지, 생것
- 팔미트산
- 17.12
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.348
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 4.18
- 나트륨팁
- 갈아 놓은 감자와 양념된 닭살을 섞어 소금 간을 조금만 해도 맛을 낼 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.149
- 1인분탄수화물
- 55.7
- 수분
- 81.9
- 총불포화지방산
- 0.01
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 8.67
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 65
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 372
- 아라키드산
- 1.09
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00614_1.png
- 식품코드
- B0010060000a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 372
- 회분
- 0.97
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 감닭떡갈비
- 레시피일련번호
- 614
- 철
- 0.58
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.43
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.47
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 64
- 지방
- 0.04
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 76
- 오메가3지방산
- 0
|
| 6.3 | 양파(50g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 감닭떡갈비 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 17.2
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00614_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(50g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 재료 : 닭고기(120g), 감자(200g), 양파(50g), 달걀(1개),
마늘(10g), 찹쌀가루(50g), 매실청(5g), 소금(0.3g),
후춧가루(0.5g), 식용유(20g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_5.png
- 1인분나트륨
- 128.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00614_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.3
- 조리단계3
- 3. 믹서에 양파, 마늘, 감자, 찹쌀가루를
넣고 간다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 갈아 놓은 감자에 양념된 닭살과
달걀을 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 4번을 잘 치대 떡갈비 모양으로 만든다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 살짝 두르고 떡갈비를
앞뒤로 구워 익힌다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 닭 살을 곱게 다진다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 다진 닭살에 소금, 후춧가루, 매실청 및
다진 마늘을 넣고 골고루 양념한다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 348.3
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 갈아 놓은 감자와 양념된 닭살을 섞어 소금 간을 조금만 해도 맛을 낼 수 있어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 55.7
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00614_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 감닭떡갈비
- 레시피일련번호
- 614
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 15.2 | 치즈(1장) | M0100110009a | 치즈, 고다 | 우유 및 그 제품 | 356 | 닭가슴살 스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 24.94
- 1인분단백질
- 22
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 1211
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 5.93
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 3.9
- 비타민E
- 0.24
- 망간
- 0.011
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 1306
- 총아미노산
- 29380
- 칼륨
- 121
- 비타민A
- 165
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0.5
- 글라이신
- 485
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 819
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 2654
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_6.png
- 탄수화물
- 2.22
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00618_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 29
- 티아민
- 0.03
- 발린
- 1806
- 카프로산
- 640
- 카프릴산
- 427
- 아르기닌
- 962
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0.657
- 재료정보
- 치즈(1장)
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.063
- 리보플라빈
- 0.334
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
- 닭고기(가슴살, 150g), 토마토(100g), 가지(1개), 치즈(1장),
오레가노(2g), 마늘(20g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g),
올리브오일(20g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_3.png
- 티로신
- 1454
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_5.png
- 1인분나트륨
- 549.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_4.png
- 칼슘
- 700
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 1.54
- 페닐알라닌
- 1431
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 999
- 1인분지방
- 15.2
- 조리단계3
- 3. 다진 토마토와 마늘을 냄비에 담아
볶다가 물과 오레가노를 넣고 끓여
소스를 만든다.
- 프롤린
- 3245
- 조리단계4
- 4. 팬에 올리브오일을 두르고 밑간 한
닭가슴살을 노릇노릇하게 굽는다.
- 총포화지방산
- 17.614
- 조리단계5
- 5. 가지는 길게 썬다.
- 재료
- 치즈
- 조리단계6
- 6. 가지에 치즈를 감싸 익히고, 구운 닭
스테이크를 옆에 담고 소스를 옮긴다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 352
- 인
- 546
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살을 소금과 후추로 밑간한다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 토마토와 마늘은 입자있게 다진다
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 889
- 시스테인
- 254
- FOOD_IDX
- 2853
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 1032
- 1인분열량
- 242.4
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 3040
- 류신
- 2564
- 식품명
- 치즈, 고다
- 팔미트산
- 6851
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 7.747
- 콜레스테톨
- 114
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0.34
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 26.018
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 356
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 2918
- 나트륨팁
- 치즈를 사용하여 별도의 소금 사용 없이 삼삼한 맛을 낼 수 있어요.
- 당류
- 2.22
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 2.3
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.036
- 1인분탄수화물
- 4.4
- 수분
- 41.46
- 총불포화지방산
- 8.404
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0.24
- 세린
- 1544
- 비타민B6
- 0.08
- 글루탐산
- 6137
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00618_1.png
- 식품코드
- M0100110009a
- 메티오닌
- 719
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- 1743
- 회분
- 3.94
- 카르프산
- 918
- 레시피명
- 닭가슴살 스테이크
- 레시피일련번호
- 618
- 철
- 0.24
- 비타민D3
- 0.5
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 14.5
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 2.1
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 762
- 지방
- 27.44
- 타우린
- -
- 레티놀
- 164
- 트레오닌
- 930
- 오메가3지방산
- -
|
| 15.2 | 오레가노(2g) | R0610000001a | 오레가노, 말린것 | 조미료류 | 265 | 닭가슴살 스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 9
- 1인분단백질
- 22
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 246
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 8.023
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.69
- 비타민E
- 20.73
- 망간
- 4.99
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 441
- 총아미노산
- 9434
- 칼륨
- 1260
- 비타민A
- 84
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.3
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 517
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- 0.15
- 나트륨
- 25
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 500
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_6.png
- 탄수화물
- 68.92
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00618_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 270
- 티아민
- 0.177
- 발린
- 585
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 449
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 1.369
- 재료정보
- 오레가노(2g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 4.64
- 리보플라빈
- 0.528
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 621
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 237
- 총재료정보
- 닭고기(가슴살, 150g), 토마토(100g), 가지(1개), 치즈(1장),
오레가노(2g), 마늘(20g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g),
올리브오일(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0.92
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_1.png
- 과당
- 1.13
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_3.png
- 티로신
- 297
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_5.png
- 1인분나트륨
- 549.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_4.png
- 칼슘
- 1597
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 449
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.2
- 조리단계3
- 3. 다진 토마토와 마늘을 냄비에 담아
볶다가 물과 오레가노를 넣고 끓여
소스를 만든다.
- 프롤린
- 1712
- 조리단계4
- 4. 팬에 올리브오일을 두르고 밑간 한
닭가슴살을 노릇노릇하게 굽는다.
- 총포화지방산
- 1.551
- 조리단계5
- 5. 가지는 길게 썬다.
- 재료
- 오레가노
- 조리단계6
- 6. 가지에 치즈를 감싸 익히고, 구운 닭
스테이크를 옆에 담고 소스를 옮긴다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 203
- 인
- 148
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살을 소금과 후추로 밑간한다.
- 베타카로틴
- 1007
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 토마토와 마늘은 입자있게 다진다
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 4
- 시스테인
- 110
- FOOD_IDX
- 3077
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 237
- 총식이섬유
- 42.5
- 히스티딘
- 144
- 1인분열량
- 242.4
- 자당
- 0.91
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4
- 류신
- 780
- 식품명
- 오레가노, 말린것
- 팔미트산
- 792
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.716
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0.921
- 포도당
- 1.9
- 박센산
- -
- 총지방산
- 3.636
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 265
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 505
- 나트륨팁
- 치즈를 사용하여 별도의 소금 사용 없이 삼삼한 맛을 낼 수 있어요.
- 당류
- 4.09
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 621.7
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.633
- 1인분탄수화물
- 4.4
- 수분
- 9.93
- 총불포화지방산
- 2.085
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 18.26
- 세린
- 314
- 비타민B6
- 1.044
- 글루탐산
- 975
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00618_1.png
- 식품코드
- R0610000001a
- 메티오닌
- 127
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1009
- 회분
- 7.87
- 카르프산
- 4
- 레시피명
- 닭가슴살 스테이크
- 레시피일련번호
- 618
- 철
- 36.8
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 4.5
- 감마토코페롤
- 24.42
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 500
- 지방
- 4.28
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 322
- 오메가3지방산
- -
|
| 15.2 | 마늘(20g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 닭가슴살 스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 22
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_6.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00618_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 닭고기(가슴살, 150g), 토마토(100g), 가지(1개), 치즈(1장),
오레가노(2g), 마늘(20g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g),
올리브오일(20g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_5.png
- 1인분나트륨
- 549.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00618_4.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.2
- 조리단계3
- 3. 다진 토마토와 마늘을 냄비에 담아
볶다가 물과 오레가노를 넣고 끓여
소스를 만든다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 팬에 올리브오일을 두르고 밑간 한
닭가슴살을 노릇노릇하게 굽는다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 가지는 길게 썬다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 가지에 치즈를 감싸 익히고, 구운 닭
스테이크를 옆에 담고 소스를 옮긴다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살을 소금과 후추로 밑간한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 토마토와 마늘은 입자있게 다진다
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 242.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 치즈를 사용하여 별도의 소금 사용 없이 삼삼한 맛을 낼 수 있어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 4.4
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00618_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭가슴살 스테이크
- 레시피일련번호
- 618
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 19.1 | 설탕(5g) | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 수삼떡갈비 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 38.7
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_6.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00477_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕(5g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 다진소고기(100g), 수삼(50g), 양파(20g), 대파(10g)
마늘(10g), 저염간장(10g), 후춧가루(0.05g), 정종(10g)
찹쌀가루(10g), 새송이(50g), 대추(20g), 통깨(2g)
어린잎(10g)
- 소스 : 저염간장(10g), 올리고당(20g), 설탕(5g), 육수(100g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_5.png
- 1인분나트륨
- 162.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_4.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 19.1
- 조리단계3
- 3. 대추는 씨를 제거하고 채를 썰어
곁들임채소로 준비하고, 새송이는
길이로 썰어 갈비뼈 모양으로 만들어
놓는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 양념이 된 소고기(②)를 새송이(③)에
감싸듯 타원형 모양으로 떡갈비를
만든다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 만들어 놓은 떡갈비를 팬에 은근히
익힌다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 간장과 올리고당, 설탕, 육수를 넣고
섞어가며 바글바글 끓인 뒤, 익힌 떡갈
비(⑤)를 넣고 살짝 졸인 후 접시에 담고,
그 위에 통깨를 살짝 뿌리고, 대추채(③)와
어린잎을 곁들임채소로 올려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 수삼은 뇌두를 제거하고 양파와
대파, 마늘과 함께 다진다
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 다진 소고기에 다진 재료(①)와 간장,
후춧가루, 정종, 찹쌀가루를 넣어
골고루 섞는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 388.6
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 수삼의 향으로 나트륨 섭취를 줄였어요
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 15.5
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00477_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 수삼떡갈비
- 레시피일련번호
- 477
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 19.1 | 육수(100g) | - | - | - | - | 수삼떡갈비 | 전체 필드- 1인분단백질
- 38.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00477_2.png
- 재료정보
- 육수(100g)
- 해시태그
- 저염간장
- 총재료정보
- 다진소고기(100g), 수삼(50g), 양파(20g), 대파(10g)
마늘(10g), 저염간장(10g), 후춧가루(0.05g), 정종(10g)
찹쌀가루(10g), 새송이(50g), 대추(20g), 통깨(2g)
어린잎(10g)
- 소스 : 저염간장(10g), 올리고당(20g), 설탕(5g), 육수(100g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_5.png
- 1인분나트륨
- 162.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00477_4.png
- 1인분지방
- 19.1
- 조리단계3
- 3. 대추는 씨를 제거하고 채를 썰어
곁들임채소로 준비하고, 새송이는
길이로 썰어 갈비뼈 모양으로 만들어
놓는다.
- 조리단계4
- 4. 양념이 된 소고기(②)를 새송이(③)에
감싸듯 타원형 모양으로 떡갈비를
만든다.
- 조리단계5
- 5. 만들어 놓은 떡갈비를 팬에 은근히
익힌다.
- 재료
- 육수
- 조리단계6
- 6. 간장과 올리고당, 설탕, 육수를 넣고
섞어가며 바글바글 끓인 뒤, 익힌 떡갈
비(⑤)를 넣고 살짝 졸인 후 접시에 담고,
그 위에 통깨를 살짝 뿌리고, 대추채(③)와
어린잎을 곁들임채소로 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 수삼은 뇌두를 제거하고 양파와
대파, 마늘과 함께 다진다
- 조리단계2
- 2. 다진 소고기에 다진 재료(①)와 간장,
후춧가루, 정종, 찹쌀가루를 넣어
골고루 섞는다.
- 1인분열량
- 388.6
- 나트륨팁
- 수삼의 향으로 나트륨 섭취를 줄였어요
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 15.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00477_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 수삼떡갈비
- 레시피일련번호
- 477
|
| 7.9 | 밀가루(200g) | A0160010005a | 밀, 강력밀가루 | - | - | 삼색딤섬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 20.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00478_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00478_2.png
- 재료정보
- 밀가루(200g)
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 밀가루(200g), 백년초가루(20g), 뽕잎가루(20g)
치자가루(10g), 미나리(20g), 두부(30g), 오징어(30g)
다진 소고기(60g), 양파(20g), 부추(30g), 숙주(30g)
대파(10g), 마늘(10g), 참기름(10g), 후춧가루(0.05g)
통깨(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00478_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00478_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00478_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00478_5.png
- 1인분나트륨
- 235.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00478_4.png
- 1인분지방
- 7.9
- 조리단계3
- 3. 오징어는 껍질을 벗겨 입자있게 다져
놓는다.
- 조리단계4
- 4. 다진고기에 준비한 두부와 양파, 파,
마늘, 부추, 숙주(②)와 오징어(③)를
넣어 섞은 후 참기름과 후춧가루, 통깨를
넣어 딤섬 속을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 숙성된 밀가루 반죽을 꺼내 밀대를
이용하여 넓게 밀어 준다.
- 재료
- 밀가루
- 조리단계6
- 6. 밀어 놓은 반죽을 사각으로 자른 후
그 안에 딤섬 속을 넣어 미나리를 데쳐
끈을 만들어 딤섬 위쪽을 묶은 후
찜통에서 김이 오르면 약 10분 정도
쪄서 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 밀가루를 세등분하여 각각 백년초,
뽕잎, 치자 가루를 넣고 물을 넣고
반죽을 한 뒤 비닐봉투에 넣어 숙성을
시킨다.
- 조리단계2
- 2. 두부는 소창에 물기를 짜고, 양파, 파,
마늘은 다지고, 부추는 송송 썰어 준비
하고, 숙주는 뜨거운 물에 데쳐 곱게
다진다.
- 1인분열량
- 350.4
- 식품명
- 밀, 강력밀가루
- 나트륨팁
- 천연색소가루로 만든 삼색 만두는 식감을 자극하며, 오징어의 짠맛을 이용하여 추가 간을 하지 않아도 맛이 있다.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 49.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00478_1.png
- 식품코드
- A0160010005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼색딤섬
- 레시피일련번호
- 478
|
| 8 | 방울토마토 40g(4개) | F1860010000a | 토마토, 방울토마토, 생것 | - | - | 건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00082_2.png
- 재료정보
- 방울토마토 40g(4개)
- 총재료정보
- ●건강그린 샐러드 : 양상추 40g(1장), 치커리 10g(3줄기), 레드치커리 10g(3줄기), 방울토마토 40g(4개), 주황 파프리카 10g(5ⅹ3cm)
●두유 드레싱 : 두유 40g(2⅔큰술), 마요네즈 15g(1큰술), 물엿 3g(2/3작은술), 식초 3g(2/3작은술), 물 15ml(1큰술), 설탕 약간
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00082_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00082_6.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00082_4.png
- 1인분나트륨
- 201
- 1인분지방
- 8
- 조리단계3
- 3. 주황 파프리카는 얇게 채를 썰고 그릇에 양상추, 치커리, 레드치커리, 파프리카, 방울토마토를 담고 두유 드레싱을 곁들인다.
- 재료
- 방울토마토
- 조리단계1
- 1. 두유, 마요네즈, 물엿, 식초, 설탕, 물을 잘 섞어서 두유 드레싱을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 양상추, 치커리, 레드치커리는 찬물에 담갔다가 물기를 빼서 한입 크기로 찢고 방울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자른다.
- 1인분열량
- 150
- 식품명
- 토마토, 방울토마토, 생것
- 나트륨팁
- 콩에 함유된 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 역할을 하여 골다공증과 유방암을 예방하는 효과가 있어요. 콩에 풍부한 칼슘과 마그네슘은 나트륨을 효과적으로 배출하도록 도와주므로 콩이나 두유의 섭취를 늘려보세요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 16
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00082_1.png
- 식품코드
- F1860010000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱
- 레시피일련번호
- 82
|
| 8 | 주황 파프리카 10g(5ⅹ3cm) | R0390000005a | 파프리카, 가루 | - | - | 건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00082_2.png
- 재료정보
- 주황 파프리카 10g(5ⅹ3cm)
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 총재료정보
- ●건강그린 샐러드 : 양상추 40g(1장), 치커리 10g(3줄기), 레드치커리 10g(3줄기), 방울토마토 40g(4개), 주황 파프리카 10g(5ⅹ3cm)
●두유 드레싱 : 두유 40g(2⅔큰술), 마요네즈 15g(1큰술), 물엿 3g(2/3작은술), 식초 3g(2/3작은술), 물 15ml(1큰술), 설탕 약간
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00082_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00082_6.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00082_4.png
- 1인분나트륨
- 201
- 1인분지방
- 8
- 조리단계3
- 3. 주황 파프리카는 얇게 채를 썰고 그릇에 양상추, 치커리, 레드치커리, 파프리카, 방울토마토를 담고 두유 드레싱을 곁들인다.
- 재료
- 파프리카
- 조리단계1
- 1. 두유, 마요네즈, 물엿, 식초, 설탕, 물을 잘 섞어서 두유 드레싱을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 양상추, 치커리, 레드치커리는 찬물에 담갔다가 물기를 빼서 한입 크기로 찢고 방울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자른다.
- 1인분열량
- 150
- 식품명
- 파프리카, 가루
- 나트륨팁
- 콩에 함유된 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 역할을 하여 골다공증과 유방암을 예방하는 효과가 있어요. 콩에 풍부한 칼슘과 마그네슘은 나트륨을 효과적으로 배출하도록 도와주므로 콩이나 두유의 섭취를 늘려보세요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 16
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00082_1.png
- 식품코드
- R0390000005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱
- 레시피일련번호
- 82
|
| 10.3 | 고춧가루 2g(1/2작은술) | R0070000005a | 고춧가루 | 조미료류 | 319 | 베이컨 가지 말이 | 전체 필드- 단백질
- 13.29
- 1인분단백질
- 4.7
- 총필수지방산
- 5.58
- 라우르산
- 25.03
- 트랜스올레산
- 1.98
- 헨에이코산산
- 1.5
- 트랜스리놀레산
- 4.88
- 니아신당량
- 9.565
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.7
- 비타민E
- 27.58
- 망간
- 1.465
- 비타민K
- 69.052
- 이소류신
- 355
- 총아미노산
- 10623
- 칼륨
- 2541
- 비타민A
- 614
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 546
- 오케가6지방산
- 5.22
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 18.6
- 라이신
- 474
- 탄수화물
- 60.62
- 요오드
- 10.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00165_2.png
- 수용성식이섬유
- 6.3
- 마그네슘
- 155
- 티아민
- 0.427
- 발린
- 488
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 694
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 5.58
- 재료정보
- 고춧가루 2g(1/2작은술)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 8.433
- 리보플라빈
- 2.159
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 359.91
- 엽산당량
- 95
- 총재료정보
- ●주재료 : 가지 150g(1/2개), 베이컨 80g(8장), 홍파프리카 50g(1/2개), 황파프리카 50g(1/2개), 청파프리카 50g(1/2개), 미나리 30g
●소스 : 고추장 5g(1작은술), 와사비 1g(1/3작은술), 고춧가루 2g(1/2작은술), 배 10g(2cm), 양파 2g(1cm), 마늘 1g(1/5개), 올리고당 5g(1작은술), 사과식초 5g(1/2작은술)
- 베헨산
- 18.66
- 델타토코페롤
- 2.05
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00165_1.png
- 과당
- 11.01
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00165_3.png
- 티로신
- 313
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00165_2.png
- 헵타데칸산
- 11.75
- 1인분나트륨
- 150.1
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 75.22
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 410
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.3
- 조리단계3
- 3. 가지는 찌고, 미나리와 베이컨은 데친 후 베이컨, 가지, 파프리카 순으로 올려 말아준 뒤 미나리로 묶어 접시에 담고 소스를 뿌려 완성한다.
- 프롤린
- 746
- 총포화지방산
- 1.48
- 재료
- 고춧가루
- 니코틴산
- 0.837
- 트립토판
- 68
- 인
- 342
- 조리단계1
- 1. 마늘, 양파, 배는 다지고 고추장, 와사비, 고춧가루, 올리고당, 사과식초와 함께 섞어 고추장 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 7363
- 피리독신
- 0.057
- 조리단계2
- 2. 가지는 길게 자르고, 미나리는 잎을 떼고, 파프리카는 채 썬다.
- 니코틴아미드
- 7.596
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 56.36
- 시스테인
- 250
- FOOD_IDX
- 3022
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 31.4
- 식품엽산
- 95
- 총식이섬유
- 37.7
- 히스티딘
- 188
- 1인분열량
- 141.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 88.95
- 류신
- 706
- 식품명
- 고춧가루
- 팔미트산
- 1101.4
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.92
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.244
- 포도당
- 6.44
- 박센산
- 119.91
- 총지방산
- 8.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 319
- 펜타데칸산
- 2.76
- 스테아르산
- 185.58
- 나트륨팁
- 베이컨은 끓는 물에 데쳐 염분을 제거하고 칼륨이 다량 함유된 가지와 함께 섭취하도록 하여 나트륨 배출에 도움을 준다. 소스에 와사비, 식초, 올리고당을 넣어 매운맛과 새콤달콤한 맛을 준다.
- 당류
- 17.45
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 734.21
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 69.052
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.71
- 구리
- 0.694
- 1인분탄수화물
- 7.5
- 수분
- 12.5
- 총불포화지방산
- 6.5
- 가돌레산
- 8.15
- 리놀레산
- 5218.65
- 알파토코페롤
- 26.41
- 세린
- 323
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1698
- 아라키드산
- 24.56
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00165_1.png
- 식품코드
- R0070000005a
- 메티오닌
- 129
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 2263
- 회분
- 5.19
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 베이컨 가지 말이
- 레시피일련번호
- 165
- 철
- 4.89
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.92
- 감마토코페롤
- 7.49
- 리그노세르산
- 17.44
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 4.99
- 총트랜스지방산
- 0.05
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 539
- 지방
- 8.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 433
- 오메가3지방산
- 0.36
|
| 0 | 식초 2g(1/2작은술) | R0220010009a | 식초, 감식초 | 조미료류 | 10 | 케일 오미자 샐러드 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 2
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00085_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초 2g(1/2작은술)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 케일 샐러드
보라로즈케일 15g(3장), 흰로즈케일 15g(3장), 케일 15g(3장)
오미자 드레싱
오미자물 100g(1/2컵), 요리당 15g(1큰술), 식초 2g(1/2작은술)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00085_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00085_3.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00085_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 80
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00085_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0
- 조리단계3
- 3. (1)의 케일의 다진 줄기를 넣어 드레싱을 만든다.c
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 그릇에 케일을 담고 오미자 드레싱을 끼얹는다.d
- 총포화지방산
- 0
- 재료
- 식초
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 케일은 깨끗이 씻어 잎은한입 크기로 자르고 줄기는 잘게 다진다.a
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 오미자물, 요리당, 식초를 섞는다.b
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 60
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 일반적인 샐러드드레싱에는 마요네즈나 기타 나트륨이 다량 함유된 제품들이 많이 있지만 오미자의 새콤달콤함을 활용하여 만든 드레싱은 소금을 첨가하지 않아도 감칠맛을 낼 수 있어요. 케일에는 섬유소가 많아 혈중 콜레스테롤을 감소시키고 동맥경화 예방에 도움이 되요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 13
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00085_1.png
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 케일 오미자 샐러드
- 레시피일련번호
- 85
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2.4 | 꼬막 1000g | K4060000000a | 꼬막, 생것 | 어패류 및 그 제품 | 63 | 꼬막 달래 된장 무침 | 전체 필드- 단백질
- 12.6
- 1인분단백질
- 5.1
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 39
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 3
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 탄수화물
- 1.6
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00163_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.03
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 꼬막 1000g
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 3.4
- 리보플라빈
- 0.24
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- ●주재료 : 꼬막 1000g, 달래 100g(2단), 깻잎 10g(10장), 파프리카 100g(1개)
●소스 : 된장 15g(1큰술), 고추장 5g(1작은술), 사과즙 300g(1/2컵), 참기름 20g(1⅓큰술), 깨 15g(1큰술), 다진 마늘 10g(2작은술)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00163_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00163_4.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00163_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 1인분나트륨
- 204
- 칼슘
- 83
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 2.4
- 조리단계3
- 3. 달래, 깻잎, 파프리카를 5cm로 썰고 꼬막과 달래, 깻잎, 파프리카에 소스를 넣고 버무린다.
- 프롤린
- -
- 총포화지방산
- -
- 재료
- 꼬막
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 136
- 조리단계1
- 1. 된장, 고추장, 사과즙, 깨, 다진 마늘, 참기름을 넣어 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 꼬막을 30분간 소금물에 해감시킨 후 끓는 물에 10분 데친다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2564
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 70.1
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 꼬막, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 74
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 63
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 고유의 향을 가진 깨와, 참기름, 사과즙 등을 활용하여 된장의 양을 줄이고 다양한 채소를 곁들여 비타민과 무기질 공급에 도움을 주고 나트륨 배출을 돕는다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 6.9
- 수분
- 82.9
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00163_1.png
- 식품코드
- K4060000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 2.6
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 꼬막 달래 된장 무침
- 레시피일련번호
- 163
- 철
- 6.8
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.3
- 타우린
- -
- 레티놀
- 39
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 2.4 | 달래 100g(2단) | F0390000000a | 달래, 생것 | 채소류 | 56 | 꼬막 달래 된장 무침 | 전체 필드- 단백질
- 2.35
- 1인분단백질
- 5.1
- 총필수지방산
- 0.15
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.686
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.34
- 비타민E
- 0.66
- 망간
- 0.721
- 비타민K
- 54.29
- 이소류신
- 88
- 총아미노산
- 1827
- 칼륨
- 316
- 비타민A
- 85
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 35.25
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 92
- 오케가6지방산
- 0.07
- 갈락토오스
- 0.12
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.88
- 라이신
- 138
- 탄수화물
- 13.41
- 요오드
- 2.22
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00163_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 18
- 티아민
- 0.29
- 발린
- 105
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 113
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.15
- 재료정보
- 달래 100g(2단)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.465
- 리보플라빈
- 0.192
- 에루크산
- 7.72
- 알파리놀레산
- 79.87
- 효능정보
- 피부건강(1),항산화(1)
- 엽산당량
- 64
- 총재료정보
- ●주재료 : 꼬막 1000g, 달래 100g(2단), 깻잎 10g(10장), 파프리카 100g(1개)
●소스 : 된장 15g(1큰술), 고추장 5g(1작은술), 사과즙 300g(1/2컵), 참기름 20g(1⅓큰술), 깨 15g(1큰술), 다진 마늘 10g(2작은술)
- 베헨산
- 2.75
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00163_1.png
- 과당
- 1.83
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00163_4.png
- 티로신
- 66
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00163_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 204
- 칼슘
- 83
- 비오틴
- 1.46
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 98
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.4
- 조리단계3
- 3. 달래, 깻잎, 파프리카를 5cm로 썰고 꼬막과 달래, 깻잎, 파프리카에 소스를 넣고 버무린다.
- 프롤린
- 95
- 총포화지방산
- 0.06
- 재료
- 달래
- 니코틴산
- 0.144
- 트립토판
- 13
- 인
- 45
- 조리단계1
- 1. 된장, 고추장, 사과즙, 깨, 다진 마늘, 참기름을 넣어 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 1019
- 피리독신
- 0.016
- 조리단계2
- 2. 꼬막을 30분간 소금물에 해감시킨 후 끓는 물에 10분 데친다.
- 니코틴아미드
- 0.321
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 29
- FOOD_IDX
- 817
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.2
- 식품엽산
- 64
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 39
- 1인분열량
- 70.1
- 자당
- 0.19
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.32
- 류신
- 146
- 식품명
- 달래, 생것
- 팔미트산
- 49.52
- 폐기율
- 6
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.263
- 포도당
- 0.69
- 박센산
- 2.25
- 총지방산
- 0.23
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 56
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3.69
- 나트륨팁
- 고유의 향을 가진 깨와, 참기름, 사과즙 등을 활용하여 된장의 양을 줄이고 다양한 채소를 곁들여 비타민과 무기질 공급에 도움을 주고 나트륨 배출을 돕는다.
- 당류
- 2.83
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.42
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 54.29
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.04
- 1인분탄수화물
- 6.9
- 수분
- 83
- 총불포화지방산
- 0.17
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 68.51
- 알파토코페롤
- 0.65
- 세린
- 78
- 비타민B6
- 0.111
- 글루탐산
- 330
- 아라키드산
- 2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00163_1.png
- 식품코드
- F0390000000a
- 메티오닌
- 31
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 180
- 회분
- 0.94
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 꼬막 달래 된장 무침
- 레시피일련번호
- 163
- 철
- 1.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.69
- 감마토코페롤
- 0.15
- 리그노세르산
- 3.49
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 105
- 지방
- 0.31
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 81
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 2.4 | 깻잎 10g(10장) | F0500000009a | 들깻잎장아찌 | - | - | 꼬막 달래 된장 무침 | 전체 필드- 1인분단백질
- 5.1
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00163_2.png
- 재료정보
- 깻잎 10g(10장)
- 총재료정보
- ●주재료 : 꼬막 1000g, 달래 100g(2단), 깻잎 10g(10장), 파프리카 100g(1개)
●소스 : 된장 15g(1큰술), 고추장 5g(1작은술), 사과즙 300g(1/2컵), 참기름 20g(1⅓큰술), 깨 15g(1큰술), 다진 마늘 10g(2작은술)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00163_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00163_4.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00163_2.png
- 1인분나트륨
- 204
- 1인분지방
- 2.4
- 조리단계3
- 3. 달래, 깻잎, 파프리카를 5cm로 썰고 꼬막과 달래, 깻잎, 파프리카에 소스를 넣고 버무린다.
- 재료
- 깻잎
- 조리단계1
- 1. 된장, 고추장, 사과즙, 깨, 다진 마늘, 참기름을 넣어 소스를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 꼬막을 30분간 소금물에 해감시킨 후 끓는 물에 10분 데친다.
- 1인분열량
- 70.1
- 식품명
- 들깻잎장아찌
- 나트륨팁
- 고유의 향을 가진 깨와, 참기름, 사과즙 등을 활용하여 된장의 양을 줄이고 다양한 채소를 곁들여 비타민과 무기질 공급에 도움을 주고 나트륨 배출을 돕는다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 6.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00163_1.png
- 식품코드
- F0500000009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 꼬막 달래 된장 무침
- 레시피일련번호
- 163
|
| 0.4 | 대파(10g) | F1910040000a | 파, 대파, 생것 | - | - | 아귀나가사키조림 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00259_2.png
- 재료정보
- 대파(10g)
- 총재료정보
- 재료 미나리(10g), 숙주(10g), 양파(10g), 대파(10g), 청양고추(5g), 홍고추(5g)
아스파라거스(5g), 문어(20g), 꽃게(30g), 조개(30g), 전복(30g)
소라(30g), 새우(50g), 아귀(50g), 녹말물(10g)
육수 마늘(7g), 대파(10g), 통후추(5g), 양파(10g), 가다랑어포(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_5.png
- 1인분나트륨
- 460.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_4.png
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 해산물 데친 물에 육수 재료를 넣고
끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 데친 해산물과 미나리, 숙주,
양파, 대파, 청양고추, 아스파라거스,
홍고추를 얹은 뒤 육수를 넣어
끓인다.
- 조리단계5
- 5. 녹말물을 넣어 농도를 맞춘 뒤 조려
마무리한다.
- 재료
- 대파
- 조리단계1
- 1. 미나리, 숙주는 적당한 길이로 썰고,
양파는 채 썰고, 대파, 고추,
아스파라거스는 어슷하게 썬다.
- 조리단계2
- 2. 해산물을 끓는 물에 데친다.
- 1인분열량
- 167.9
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- 해물육수를 사용해 감칠맛을 내고,
해산물을 한 번 데쳐 염분을 제거한 후 조리해 염도를 낮췄다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 2.77
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00259_1.png
- 식품코드
- F1910040000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 아귀나가사키조림
- 레시피일련번호
- 259
|
| 0.4 | 청양고추(5g) | F0180080000a | 고추, 청양고추, 생것 | - | - | 아귀나가사키조림 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00259_2.png
- 재료정보
- 청양고추(5g)
- 총재료정보
- 재료 미나리(10g), 숙주(10g), 양파(10g), 대파(10g), 청양고추(5g), 홍고추(5g)
아스파라거스(5g), 문어(20g), 꽃게(30g), 조개(30g), 전복(30g)
소라(30g), 새우(50g), 아귀(50g), 녹말물(10g)
육수 마늘(7g), 대파(10g), 통후추(5g), 양파(10g), 가다랑어포(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_5.png
- 1인분나트륨
- 460.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_4.png
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 해산물 데친 물에 육수 재료를 넣고
끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 데친 해산물과 미나리, 숙주,
양파, 대파, 청양고추, 아스파라거스,
홍고추를 얹은 뒤 육수를 넣어
끓인다.
- 조리단계5
- 5. 녹말물을 넣어 농도를 맞춘 뒤 조려
마무리한다.
- 재료
- 청양고추
- 조리단계1
- 1. 미나리, 숙주는 적당한 길이로 썰고,
양파는 채 썰고, 대파, 고추,
아스파라거스는 어슷하게 썬다.
- 조리단계2
- 2. 해산물을 끓는 물에 데친다.
- 1인분열량
- 167.9
- 식품명
- 고추, 청양고추, 생것
- 나트륨팁
- 해물육수를 사용해 감칠맛을 내고,
해산물을 한 번 데쳐 염분을 제거한 후 조리해 염도를 낮췄다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 2.77
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00259_1.png
- 식품코드
- F0180080000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 아귀나가사키조림
- 레시피일련번호
- 259
|
| 0.4 | 홍고추(5g) | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | - | - | 아귀나가사키조림 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00259_2.png
- 재료정보
- 홍고추(5g)
- 총재료정보
- 재료 미나리(10g), 숙주(10g), 양파(10g), 대파(10g), 청양고추(5g), 홍고추(5g)
아스파라거스(5g), 문어(20g), 꽃게(30g), 조개(30g), 전복(30g)
소라(30g), 새우(50g), 아귀(50g), 녹말물(10g)
육수 마늘(7g), 대파(10g), 통후추(5g), 양파(10g), 가다랑어포(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_5.png
- 1인분나트륨
- 460.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_4.png
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 해산물 데친 물에 육수 재료를 넣고
끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 데친 해산물과 미나리, 숙주,
양파, 대파, 청양고추, 아스파라거스,
홍고추를 얹은 뒤 육수를 넣어
끓인다.
- 조리단계5
- 5. 녹말물을 넣어 농도를 맞춘 뒤 조려
마무리한다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계1
- 1. 미나리, 숙주는 적당한 길이로 썰고,
양파는 채 썰고, 대파, 고추,
아스파라거스는 어슷하게 썬다.
- 조리단계2
- 2. 해산물을 끓는 물에 데친다.
- 1인분열량
- 167.9
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 해물육수를 사용해 감칠맛을 내고,
해산물을 한 번 데쳐 염분을 제거한 후 조리해 염도를 낮췄다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 2.77
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00259_1.png
- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 아귀나가사키조림
- 레시피일련번호
- 259
|
| 9.1 | 라즈베리(10g) | H1150000000a | 라즈베리, 생것 | 과일류 | 52 | 크림치즈 망고무스 | 전체 필드- 단백질
- 1.2
- 1인분단백질
- 7.3
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.42
- 비타민E
- 1.07
- 망간
- 0.67
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 151
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 26.2
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_6.png
- 탄수화물
- 11.94
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00610_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 22
- 티아민
- 0.032
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0.375
- 재료정보
- 라즈베리(10g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.598
- 리보플라빈
- 0.038
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 라즈베리
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
- 망고퓨레(50g), 라즈베리(10g), 피스타치오(30g),
크림치즈(50g), 요거트(50g), 생크림(50g), 판젤라틴(1장),
레몬(1/4개), 애플민트(10g), 설탕(20g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- 1.04
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_1.png
- 과당
- 2.35
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_5.png
- 1인분나트륨
- 69.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_4.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.1
- 조리단계3
- 3. 생크림은 차갑게 휘핑하여 요거트와
섞는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 생크림을 섞은 요거트에 설탕,
크림치즈를 섞는다
- 총포화지방산
- 0.019
- 조리단계5
- 5. 냄비에 라즈베리, 설탕을 넣고 은근히
끓인다.
- 재료
- 라즈베리
- 조리단계6
- 6. 접시에 굳힌 망고무스에 담고 그 위에
라즈베리 소스와 크림치즈 소스, 다진
파스타치오를 올리고 애플민트로
장식한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 29
- 조리단계1
- 1. 냄비에 망고퓨레, 레몬, 설탕을 넣고
은근히 끓인다.
- 베타카로틴
- 12
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 젤라틴은 찬물에 불린 뒤 중탕으로
녹여 망고퓨레에 넣고 틀에 굳힌다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1425
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 6.5
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 333.2
- 자당
- 0.2
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 라즈베리, 생것
- 팔미트산
- 16
- 폐기율
- 4
- 총단일불포화지방산
- 0.064
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 1.86
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0.458
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 52
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 4
- 나트륨팁
- 요거트를 사용해서 나트륨을 줄이고, 애플민트향이 망고무스를 더욱 돋보이게 해요.
- 당류
- 4.42
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 7.8
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.06
- 구리
- 0.09
- 1인분탄수화물
- 55.6
- 수분
- 85.75
- 총불포화지방산
- 0.439
- 가돌레산
- 5
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0.87
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0.055
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00610_1.png
- 식품코드
- H1150000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 크림치즈 망고무스
- 레시피일련번호
- 610
- 철
- 0.69
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.2
- 감마토코페롤
- 1.42
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.65
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 17.8 | 다진 돼지고기(90g) | I014000D150a | 돼지고기, 살코기, 생것 | 육류 및 그 제품 | 203 | 함박스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 19.45
- 1인분단백질
- 28.3
- 총필수지방산
- 1.61
- 라우르산
- 19.73
- 트랜스올레산
- 45.72
- 헨에이코산산
- 3.07
- 트랜스리놀레산
- 4.35
- 니아신당량
- 6.897
- 미리스톨레산
- 1.66
- 아연
- 1.99
- 비타민E
- 0.26
- 망간
- 0.003
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 834
- 총아미노산
- 17908
- 칼륨
- 318
- 비타민A
- 7
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.82
- 도코사펜타에노산
- 12.77
- 비타민D
- 0.51
- 글라이신
- 1012
- 오케가6지방산
- 1.59
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 50
- 디호모리놀렌산
- 16.31
- 트리코산산
- 54.29
- 몰리브덴
- 0.74
- 라이신
- 1559
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102448_1678325088522.jpg
- 탄수화물
- 0
- 요오드
- 1.08
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102236_1678324956054.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 21
- 티아민
- 0.601
- 발린
- 958
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1128
- 아라키돈산
- 27.9
- 총다가불포화지방산
- 1.72
- 재료정보
- 다진 돼지고기(90g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 3.824
- 리보플라빈
- 0.139
- 에루크산
- 3.78
- 알파리놀레산
- 99
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- •필수 재료 : 다진 소고기(90g), 다진 돼지고기(90g), 양파(15g), 마늘(7g), 깻잎(3g), 올리브오일(5g), 메추리알(35g)
•숙성 : 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g), 달걀(15g), 녹말가루(3g), 빵가루(7g)
•소스 : 마른고추(3g), 대파(5g), 마늘(5g), 와인(15g),저염간장(5g), 올리고당(5g), 설탕(5g), 토마토(5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102321_1678325001406.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102353_1678325033553.jpg
- 티로신
- 650
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102338_1678325018516.jpg
- 헵타데칸산
- 47.8
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102429_1678325069385.jpg
- 1인분나트륨
- 243.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102411_1678325051671.jpg
- 칼슘
- 6
- 비오틴
- 1.8
- 비타민B12
- 0.51
- 페닐알라닌
- 751
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.8
- 조리단계3
- 3. 깻잎은 곱게 채를 썰어 찬물에 담가 싱싱해 지면 건져 숙성된 고기에 넣는다.
- 프롤린
- 738
- 조리단계4
- 4. 깻잎을 넣은 고기를 지름 4cm 크기의 함박스테이크 형태를 만들어 팬에 올리브오일을 넣고 익힌다
- 총포화지방산
- 4.84
- 조리단계5
- 5. 냄비에 마른고추와 대파, 마늘, 와인, 저염간장, 올리고당, 설탕을 넣어 끓이다가, 토마토(2/3 분량)를 다져넣고, 뭉근하게 졸여 체에 걸러 놓는다.
- 재료
- 다진 돼지고기
- 조리단계6
- 6. 남은 토마토는 원형을 살려 슬라이스하여 접시에 깔아준 뒤 익힌 함박스테이를 얹고 메추리알은 한 개씩 반숙 지단을 부쳐 익힌 함박스테이크 위에 올린다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 184
- 인
- 186
- 조리단계1
- 1. 마늘과 양파는 입자있게 다져 볶아서 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.035
- 조리단계2
- 2. 다진 소고기와 돼지고기에 볶아놓은 마늘과 양파를 넣고, 소금과 후춧가루, 달걀물, 빵가루, 녹말가루를 넣어 골고루 치대어 숙성시킨다.
- 니코틴아미드
- 3.824
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 304.65
- 시스테인
- 207
- FOOD_IDX
- 1685
- 에이코사트리에노산
- 18.43
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 711
- 1인분열량
- 303.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 200.54
- 류신
- 1478
- 식품명
- 돼지고기, 살코기, 생것
- 팔미트산
- 2904.99
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 5.26
- 콜레스테톨
- 63.17
- 도코사헥사에노산
- 0.05
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.605
- 포도당
- 0
- 박센산
- 375.04
- 총지방산
- 11.89
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.01
- 에너지
- 203
- 펜타데칸산
- 3.18
- 스테아르산
- 1570.97
- 나트륨팁
- •깻잎의 향으로 고기의 누린내를 잡았어요.
•고추, 와인, 토마토를 활용한 저염소스를 만들어 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 4469.98
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.032
- 1인분탄수화물
- 7.5
- 수분
- 66.5
- 총불포화지방산
- 6.98
- 가돌레산
- 103.87
- 리놀레산
- 1481.47
- 알파토코페롤
- 0.26
- 세린
- 749
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 2735
- 아라키드산
- 20.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309102247_1678324967634.jpg
- 식품코드
- I014000D150a
- 메티오닌
- 490
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 200
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0.02
- 아스파르트산
- 1707
- 회분
- 0.97
- 카르프산
- 13.32
- 레시피명
- 함박스테이크
- 레시피일련번호
- 481
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0.51
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 19.56
- 감마토코페롤
- 0.02
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 64.49
- 총트랜스지방산
- 0.07
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 1126
- 지방
- 12.84
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 7
- 트레오닌
- 892
- 오메가3지방산
- 0.13
|
| 2.1 | 고춧가루(20g) | R0070000005a | 고춧가루 | 조미료류 | 319 | 과일겉절이 | 전체 필드- 단백질
- 13.29
- 1인분단백질
- 3.4
- 총필수지방산
- 5.58
- 라우르산
- 25.03
- 트랜스올레산
- 1.98
- 헨에이코산산
- 1.5
- 트랜스리놀레산
- 4.88
- 니아신당량
- 9.565
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.7
- 비타민E
- 27.58
- 망간
- 1.465
- 비타민K
- 69.052
- 이소류신
- 355
- 총아미노산
- 10623
- 칼륨
- 2541
- 비타민A
- 614
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 546
- 오케가6지방산
- 5.22
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 18.6
- 라이신
- 474
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00483_6.png
- 탄수화물
- 60.62
- 요오드
- 10.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00483_2.png
- 수용성식이섬유
- 6.3
- 마그네슘
- 155
- 티아민
- 0.427
- 발린
- 488
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 694
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 5.58
- 재료정보
- 고춧가루(20g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 8.433
- 리보플라빈
- 2.159
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 359.91
- 엽산당량
- 95
- 총재료정보
- 사과(50g), 배(30g), 설탕(10g), 바나나(50g), 키위(30g)
파인애플(30g), 마(50g)
- 양념장 : 마늘(10g), 식용유(5g), 고춧가루(20g), 식초(10g)
저염간장(5g), 설탕(10g)
- 베헨산
- 18.66
- 델타토코페롤
- 2.05
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00483_1.png
- 과당
- 11.01
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00483_3.png
- 티로신
- 313
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00483_2.png
- 헵타데칸산
- 11.75
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00483_5.png
- 1인분나트륨
- 124.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00483_4.png
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 75.22
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 410
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.1
- 조리단계3
- 3. 마는 껍질을 벗겨 동글하게 썰어 준비
한다.
- 프롤린
- 746
- 조리단계4
- 4. 마늘은 입자있게 다져, 팬에 식용유를
두르고 살짝 볶는다.
- 총포화지방산
- 1.48
- 조리단계5
- 5. 고춧가루에 볶은 마늘(④), 식초. 설탕,
간장, 고춧가루를 넣고, 골고루 섞어
양념장을 만든다.
- 재료
- 고춧가루
- 조리단계6
- 6. 설탕물에 사과와 배를 건지고, 준비한
과일과 마를 담은 후 먹기 직전에 만들어
놓은 양념장을 넣어 버무려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.837
- 트립토판
- 68
- 인
- 342
- 조리단계1
- 1. 사과와 배는 껍질을 베이킹파우더에
깨끗이 씻어 납작하게 썰어 설탕물에
담그어 색이 변하지 않게 준비한다.
- 베타카로틴
- 7363
- 피리독신
- 0.057
- 조리단계2
- 2. 바나나는 동글하게 썰고, 키위는 껍질을
제거하고 은행잎 모양으로 썰고,
파인애플은 가운데 심을 제거하고
사각형 모양으로 썰어놓는다.
- 니코틴아미드
- 7.596
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 56.36
- 시스테인
- 250
- FOOD_IDX
- 3022
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 31.4
- 식품엽산
- 95
- 총식이섬유
- 37.7
- 히스티딘
- 188
- 1인분열량
- 227.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 88.95
- 류신
- 706
- 식품명
- 고춧가루
- 팔미트산
- 1101.4
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.92
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.244
- 포도당
- 6.44
- 박센산
- 119.91
- 총지방산
- 8.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 319
- 펜타데칸산
- 2.76
- 스테아르산
- 185.58
- 나트륨팁
- 과일과 절묘하게 어울리는 볶은 마늘 양념장은 나트륨 함량을 낮춰줘요
- 당류
- 17.45
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 734.21
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 69.052
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.71
- 구리
- 0.694
- 1인분탄수화물
- 48.8
- 수분
- 12.5
- 총불포화지방산
- 6.5
- 가돌레산
- 8.15
- 리놀레산
- 5218.65
- 알파토코페롤
- 26.41
- 세린
- 323
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1698
- 아라키드산
- 24.56
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00483_1.png
- 식품코드
- R0070000005a
- 메티오닌
- 129
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 2263
- 회분
- 5.19
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 과일겉절이
- 레시피일련번호
- 483
- 철
- 4.89
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.92
- 감마토코페롤
- 7.49
- 리그노세르산
- 17.44
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 4.99
- 총트랜스지방산
- 0.05
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 539
- 지방
- 8.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 433
- 오메가3지방산
- 0.36
|
| 2.1 | 식초(10g) | R0220010009a | 식초, 감식초 | 조미료류 | 10 | 과일겉절이 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 3.4
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00483_6.png
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00483_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초(10g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 사과(50g), 배(30g), 설탕(10g), 바나나(50g), 키위(30g)
파인애플(30g), 마(50g)
- 양념장 : 마늘(10g), 식용유(5g), 고춧가루(20g), 식초(10g)
저염간장(5g), 설탕(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00483_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00483_3.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00483_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00483_5.png
- 1인분나트륨
- 124.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00483_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.1
- 조리단계3
- 3. 마는 껍질을 벗겨 동글하게 썰어 준비
한다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 마늘은 입자있게 다져, 팬에 식용유를
두르고 살짝 볶는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 고춧가루에 볶은 마늘(④), 식초. 설탕,
간장, 고춧가루를 넣고, 골고루 섞어
양념장을 만든다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 설탕물에 사과와 배를 건지고, 준비한
과일과 마를 담은 후 먹기 직전에 만들어
놓은 양념장을 넣어 버무려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 사과와 배는 껍질을 베이킹파우더에
깨끗이 씻어 납작하게 썰어 설탕물에
담그어 색이 변하지 않게 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 바나나는 동글하게 썰고, 키위는 껍질을
제거하고 은행잎 모양으로 썰고,
파인애플은 가운데 심을 제거하고
사각형 모양으로 썰어놓는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 227.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 과일과 절묘하게 어울리는 볶은 마늘 양념장은 나트륨 함량을 낮춰줘요
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 48.8
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00483_1.png
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 과일겉절이
- 레시피일련번호
- 483
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 10.3 | 배 10g(2cm) | H0380000000a | 배, 생것 | 과일류 | 45 | 베이컨 가지 말이 | 전체 필드- 단백질
- 0.29
- 1인분단백질
- 4.7
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.139
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.05
- 비타민E
- 0.02
- 망간
- 0.024
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 6
- 총아미노산
- 268
- 칼륨
- 124
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.65
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 5
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.07
- 라이신
- 8
- 탄수화물
- 12.24
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00165_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.022
- 발린
- 9
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 4
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 배 10g(2cm)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.139
- 리보플라빈
- 0.063
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 2.38
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- ●주재료 : 가지 150g(1/2개), 베이컨 80g(8장), 홍파프리카 50g(1/2개), 황파프리카 50g(1/2개), 청파프리카 50g(1/2개), 미나리 30g
●소스 : 고추장 5g(1작은술), 와사비 1g(1/3작은술), 고춧가루 2g(1/2작은술), 배 10g(2cm), 양파 2g(1cm), 마늘 1g(1/5개), 올리고당 5g(1작은술), 사과식초 5g(1/2작은술)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00165_1.png
- 과당
- 4.84
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00165_3.png
- 티로신
- 8
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00165_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 150.1
- 칼슘
- 2
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 8
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.3
- 조리단계3
- 3. 가지는 찌고, 미나리와 베이컨은 데친 후 베이컨, 가지, 파프리카 순으로 올려 말아준 뒤 미나리로 묶어 접시에 담고 소스를 뿌려 완성한다.
- 프롤린
- 1
- 총포화지방산
- 0.01
- 재료
- 배
- 니코틴산
- 0.089
- 트립토판
- 0
- 인
- 13
- 조리단계1
- 1. 마늘, 양파, 배는 다지고 고추장, 와사비, 고춧가루, 올리고당, 사과식초와 함께 섞어 고추장 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 가지는 길게 자르고, 미나리는 잎을 떼고, 파프리카는 채 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.051
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 6
- FOOD_IDX
- 1464
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.7
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- 2
- 1인분열량
- 141.5
- 자당
- 1.51
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.93
- 류신
- 3
- 식품명
- 배, 생것
- 팔미트산
- 8.7
- 폐기율
- 15
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.242
- 포도당
- 1.95
- 박센산
- 0.4
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 45
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.11
- 나트륨팁
- 베이컨은 끓는 물에 데쳐 염분을 제거하고 칼륨이 다량 함유된 가지와 함께 섭취하도록 하여 나트륨 배출에 도움을 준다. 소스에 와사비, 식초, 올리고당을 넣어 매운맛과 새콤달콤한 맛을 준다.
- 당류
- 8.3
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.96
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.048
- 1인분탄수화물
- 7.5
- 수분
- 86.9
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 18.13
- 알파토코페롤
- 0.02
- 세린
- 20
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00165_1.png
- 식품코드
- H0380000000a
- 메티오닌
- 4
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 138
- 회분
- 0.52
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 베이컨 가지 말이
- 레시피일련번호
- 165
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 11
- 지방
- 0.04
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 10.3 | 양파 2g(1cm) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 베이컨 가지 말이 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 4.7
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00165_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 2g(1cm)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- ●주재료 : 가지 150g(1/2개), 베이컨 80g(8장), 홍파프리카 50g(1/2개), 황파프리카 50g(1/2개), 청파프리카 50g(1/2개), 미나리 30g
●소스 : 고추장 5g(1작은술), 와사비 1g(1/3작은술), 고춧가루 2g(1/2작은술), 배 10g(2cm), 양파 2g(1cm), 마늘 1g(1/5개), 올리고당 5g(1작은술), 사과식초 5g(1/2작은술)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00165_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00165_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00165_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 150.1
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.3
- 조리단계3
- 3. 가지는 찌고, 미나리와 베이컨은 데친 후 베이컨, 가지, 파프리카 순으로 올려 말아준 뒤 미나리로 묶어 접시에 담고 소스를 뿌려 완성한다.
- 프롤린
- 14
- 총포화지방산
- 0.01
- 재료
- 양파
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 마늘, 양파, 배는 다지고 고추장, 와사비, 고춧가루, 올리고당, 사과식초와 함께 섞어 고추장 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 가지는 길게 자르고, 미나리는 잎을 떼고, 파프리카는 채 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 141.5
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 베이컨은 끓는 물에 데쳐 염분을 제거하고 칼륨이 다량 함유된 가지와 함께 섭취하도록 하여 나트륨 배출에 도움을 준다. 소스에 와사비, 식초, 올리고당을 넣어 매운맛과 새콤달콤한 맛을 준다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 7.5
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00165_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 베이컨 가지 말이
- 레시피일련번호
- 165
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
영양 및 효능정보