| 14 | 브로컬리(20g) | 코코넛밀크카레 | 끓이기 | 반찬 | 두부(100g), 소금(0.3g), 코코넛밀크(20g), 당근(20g)
양파(20g), 브로컬리(20g), 돼지고기(50g) | 코코넛 밀크와 카레의 풍미가 더해져 짜지 않고 맛있는 카레를 만들 수 있어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 24
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00503_2.png
- 재료정보
- 브로컬리(20g)
- 총재료정보
- 두부(100g), 소금(0.3g), 코코넛밀크(20g), 당근(20g)
양파(20g), 브로컬리(20g), 돼지고기(50g), 감자(20g)
버터(10g), 카레가루(30g), 물(250g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_5.png
- 1인분나트륨
- 389.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_4.png
- 1인분지방
- 14
- 조리단계3
- 3. 섞여진 두부를 김이 오른 찜통에 넣고
약 5분 정도 찐다.
- 조리단계4
- 4. 당근과 양파는 사각지게 썰고,
브로컬리는 데쳐 당근 크기로 썰어
놓는다.
- 조리단계5
- 5. 돼지고기와 감자는 당근 크기로 썰어
주고, 냄비에 버터를 녹여 돼지고기를
먼저 볶다가 양파와 당근, 감자,
브로컬리를 넣고 다시 볶아 준 뒤,
쪄놓은 두부를 넣어 한 번 더 볶아준다.
- 재료
- 브로컬리
- 조리단계6
- 6. 볶아지는 냄비(⑤)에 카레 가루를 넣고
살짝 더 볶아준 뒤, 물을 넣고 자작하게
끓여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 두부는 소창에 넣고, 짜서 물기를
제거하고, 으깨어 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 으깬 두부에 소금과 코코넛 밀크를
넣고 골고루 섞는다.
- 1인분열량
- 330.2
- 나트륨팁
- 코코넛 밀크와 카레의 풍미가 더해져 짜지 않고 맛있는 카레를 만들 수 있어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 27
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00503_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 코코넛밀크카레
- 레시피일련번호
- 503
|
| 37.6 | 마늘(20g) | 새우와스테이크 | 굽기 | 일품 | 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g)
소금(0.3g), 후춧가루(2g)
- 소스 : 와인(5 | 와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 36.2
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_6.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00506_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g)
소금(0.3g), 후춧가루(2g)
- 소스 : 와인(50g), 설탕(20g), 당근(20g), 양파(20g)
토마토(30g), 마늘(20g), 대파(10g), 발사믹소스(20g)
- 곁들임채소 : 아스파라거스(20g), 브로컬리(20g)
새송이(20g), 가지(30g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_5.png
- 1인분나트륨
- 194.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_4.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 37.6
- 조리단계3
- 3. 아스파라거스는 팬에 기름 없이
굽는다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 새송이와 가지는 길게 썰어 브로컬리와
함께 기름 없이 팬에 살짝 구워 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 살짝 넣고 새우를 굽고,
스테이크를 구워 접시에 담는다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 팬에 와인과 설탕을 넣고 끓이다가,
당근, 양파와 토마토 마늘, 대파를 다져
넣고 볶듯이 끓이다가 발사믹소스를
넣고 한 번 더 졸인 소스를 스테이크
위에 얹고, 브로컬리와 새송이, 가지,
아스파라거스를 함께 놓아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 새우는 꼬리를 자르고 내장을 제거
한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 스테이크 소고기는 소금과 로즈마리를
뿌리고 후춧가루를 살짝 뿌려 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 508.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 주어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 6.3
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00506_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 새우와스테이크
- 레시피일련번호
- 506
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 8.5 | 설탕 15g | 토마토소고기장조림 | 끓이기 | 반찬 | 소고기 우둔살 200g, 메추리알 100g, 방울토마토 100g, 마늘 30g, 꽈리고추 50g, 양파 45g
양념장 : 맛 | 우둔살을 한 번 데쳐내 간장이 고기 내부까지 흡수되는 것을 방지하였다. | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 31.2
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00391_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕 15g
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 우둔살
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 소고기 우둔살 200g, 메추리알 100g, 방울토마토 100g, 마늘 30g, 꽈리고추 50g, 양파 45g
양념장 : 맛간장 30g, 흰후추 1g, 어간장 15g, 설탕 15g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_05.png
- 1인분나트륨
- 941.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_04.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.5
- 조리단계3
- 3. 간장 물에 데쳐 놓은 소고기부터 졸여주기
시작한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 메추리알을 넣고 함께 졸여준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 방울토마토, 양파, 마늘, 꽈리고추까지 넣고
마지막으로 졸여준다.
- 재료
- 설탕
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 소고기는 사방 2cm 정도의 크기로 잘라서
물에서 80% 정도까지 익혀준 후 냉수에
깨끗하게 세척해 준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 양파는 먹기 좋게 자르고 물 400g과 함께
간장 물을 만들어준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 282.6
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 우둔살을 한 번 데쳐내 간장이 고기 내부까지 흡수되는 것을 방지하였다.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 20.4
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00391_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토소고기장조림
- 레시피일련번호
- 391
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 16.8 | 소고기우둔살 200g | 토마토소고기찜 | 끓이기 | 반찬 | 소고기우둔살 200g, 샐러리 40g, 당근 30g, 양파 50g
화이트와인 25g, 홀토마토 100g, 버터 20g, 레몬 | 샐러리, 파슬리가루, 흰후추 등 향신료를 사용해 향신료 특유의 맛과 향으로 짠맛을 대체하였다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 26.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00392_2.png
- 재료정보
- 소고기우둔살 200g
- 해시태그
- 우둔살
- 총재료정보
- 소고기우둔살 200g, 샐러리 40g, 당근 30g, 양파 50g
화이트와인 25g, 홀토마토 100g, 버터 20g, 레몬 25g, 흰후추 1g, 파슬리가루 2g, 함초소금 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_05.png
- 1인분나트륨
- 289.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_04.png
- 1인분지방
- 16.8
- 조리단계3
- 3. 소고기는 사방 3cm 정도로 자르고 흰 후추를
뿌려준다.
- 조리단계4
- 4. 홀토마토는 먹기 좋게 부수어 준 후 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 넣고 소고기부터 볶기 시작하다
채소를 넣고 볶아준다. 이 때 두꺼운 채소부터
볶아주는 것이 고기랑 익는 시간이 같아진다.
- 재료
- 소고기우둔살
- 조리단계6
- 6. 마지막에 다져 놓은 홀토마토를 넣고 함초소금
으로 간을 한 후 레몬껍질을 올려서 마무리
한다.
- 조리단계1
- 1. 당근, 양파, 샐러리는 사방 2cm 정도로
잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 레몬은 껍질을 아주 곱게 채 썰어준다.
- 1인분열량
- 302.9
- 식품명
- 염소고기, 생것
- 나트륨팁
- 샐러리, 파슬리가루, 흰후추 등 향신료를 사용해 향신료 특유의 맛과 향으로 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 11.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00392_1.png
- 식품코드
- I0390000000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 토마토소고기찜
- 레시피일련번호
- 392
|
| 16.8 | 샐러리 40g | 토마토소고기찜 | 끓이기 | 반찬 | 소고기우둔살 200g, 샐러리 40g, 당근 30g, 양파 50g
화이트와인 25g, 홀토마토 100g, 버터 20g, 레몬 | 샐러리, 파슬리가루, 흰후추 등 향신료를 사용해 향신료 특유의 맛과 향으로 짠맛을 대체하였다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 26.6
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 샐러리 40g
- 해시태그
- 우둔살
- 총재료정보
- 소고기우둔살 200g, 샐러리 40g, 당근 30g, 양파 50g
화이트와인 25g, 홀토마토 100g, 버터 20g, 레몬 25g, 흰후추 1g, 파슬리가루 2g, 함초소금 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_03.png
- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 289.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_04.png
- 1인분지방
- 16.8
- 조리단계3
- 3. 소고기는 사방 3cm 정도로 자르고 흰 후추를
뿌려준다.
- 조리단계4
- 4. 홀토마토는 먹기 좋게 부수어 준 후 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 넣고 소고기부터 볶기 시작하다
채소를 넣고 볶아준다. 이 때 두꺼운 채소부터
볶아주는 것이 고기랑 익는 시간이 같아진다.
- 재료
- 샐러리
- 조리단계6
- 6. 마지막에 다져 놓은 홀토마토를 넣고 함초소금
으로 간을 한 후 레몬껍질을 올려서 마무리
한다.
- 조리단계1
- 1. 당근, 양파, 샐러리는 사방 2cm 정도로
잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 레몬은 껍질을 아주 곱게 채 썰어준다.
- 1인분열량
- 302.9
- 나트륨팁
- 샐러리, 파슬리가루, 흰후추 등 향신료를 사용해 향신료 특유의 맛과 향으로 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 11.2
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 토마토소고기찜
- 레시피일련번호
- 392
|
| 20.3 | 치즈가루 15g | 까르보나라뇨끼 | 끓이기 | 일품 | 감자 220g, 깻잎 10g, 베이컨 25g, 백일송이 25g
다진마늘 15g, 다진양파 25g, 다진대파 25g, 흰후추 | 염분이 많은 베이컨을 한 번 데친 후 사용하여 나트륨 섭취량을 줄였고 양파와 우유, 생크림을 이용하여 구수하고 담백한 맛을 높 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.2
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00396_2.png
- 재료정보
- 치즈가루 15g
- 총재료정보
- 감자 220g, 깻잎 10g, 베이컨 25g, 백일송이 25g
다진마늘 15g, 다진양파 25g, 다진대파 25g, 흰후추 3g, 버터15g, 우유 200g
생크림 30g, 설탕 10g, 치즈가루 15g
- 이미지1
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- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_05.png
- 1인분나트륨
- 347.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_04.png
- 1인분지방
- 20.3
- 조리단계3
- 3. 으깬 감자와 깻잎을 다져서 반죽을 만들고
엄지손가락 크기로 떼어 밀가루를 뿌리고,
둥글게 빚은 후 포크로 자국을 내 뇨끼를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 만들어진 뇨끼를 삶아 건져준다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 넣고 다진양파, 다진마늘, 다진
대파, 볶은 베이컨, 새송이, 흰후추를 볶다가
우유와 생크림, 설탕을 넣고 끓여준다.
- 재료
- 치즈가루
- 조리단계6
- 6. 뇨끼를 넣어 한 번 더 끓여준 뒤 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 감자를 슬라이스 하여 찜통에 찐 후 체에
으깬다. 깻잎을 잘게 채 썰어서 냉수에 담가
향을 빼준다.
- 조리단계2
- 2. 베이컨을 한 번 데쳐내 송송 썰어준 후 다진
마늘과 볶아준다.
- 1인분열량
- 351.9
- 나트륨팁
- 염분이 많은 베이컨을 한 번 데친 후 사용하여 나트륨 섭취량을 줄였고 양파와 우유, 생크림을 이용하여 구수하고 담백한 맛을 높였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 29.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00396_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 까르보나라뇨끼
- 레시피일련번호
- 396
|
| 14.5 | 생강즙(5g) | 누룽닭 | 끓이기 | 반찬 | 닭가슴살(120g), 생강즙(5g), 정종(10g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 샐러리(20g), 파프 | 주꾸미와 새우를 넣어 만들어서, 나트륨을 적게 넣어 만들 수 있었어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 23.8
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00500_2.png
- 재료정보
- 생강즙(5g)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살(120g), 생강즙(5g), 정종(10g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 샐러리(20g), 파프리카(20g)
느타리(20g), 주꾸미(30g), 새우(20g), 청경채(20g)
누룽지(50g), 튀김기름(200g), 육수(200g), 저염간장(10g)
녹말가루(10g), 마늘(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.1g)
- 이미지1
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- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_5.png
- 1인분나트륨
- 290.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_4.png
- 1인분지방
- 14.5
- 조리단계3
- 3. 느타리는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐
손으로 찢어놓고, 포를 뜬 닭가슴살에
느타리와 썰어 놓은 채소를 넣어 말아
주고, 육수를 끓여서 말아놓은 닭을
넣고 익혀낸다.
- 조리단계4
- 4. 주꾸미와 새우는 끓는 물에 살짝 데치고,
청경채는 반으로 썰어 살짝 데쳐 준비
한다.
- 조리단계5
- 5. 튀김기름 온도가 180℃ 정도 되면
누룽지를 넣고 튀겨 기름을 밭쳐 놓는다.
- 재료
- 생강즙
- 조리단계6
- 6. 닭을 넣은 육수(③)에 간장과 녹말,
마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 끓이다가,
곁들임채소로 남겨 놓은 채소(②)와
데쳐 놓은 해물 및 청경채를 넣고 한 번 더
끓인 뒤 튀겨진 누룽지를 넣어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭은 포를 떠서 생강즙과 정종을 섞어
발라 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 당근, 양파,
샐러리, 파프리카는 약 6Cm 길이로
채를 썰어 절반은 닭고기말이에 사용
하고, 절반은 곁들임채소로 사용한다.
- 1인분열량
- 415.5
- 식품명
- 생강, 뿌리줄기, 생것
- 나트륨팁
- 주꾸미와 새우를 넣어 만들어서, 나트륨을 적게 넣어 만들 수 있었어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 47.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00500_1.png
- 식품코드
- F102000B100a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 누룽닭
- 레시피일련번호
- 500
|
| 14.5 | 정종(10g) | 누룽닭 | 끓이기 | 반찬 | 닭가슴살(120g), 생강즙(5g), 정종(10g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 샐러리(20g), 파프 | 주꾸미와 새우를 넣어 만들어서, 나트륨을 적게 넣어 만들 수 있었어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 23.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00500_2.png
- 재료정보
- 정종(10g)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살(120g), 생강즙(5g), 정종(10g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 샐러리(20g), 파프리카(20g)
느타리(20g), 주꾸미(30g), 새우(20g), 청경채(20g)
누룽지(50g), 튀김기름(200g), 육수(200g), 저염간장(10g)
녹말가루(10g), 마늘(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_5.png
- 1인분나트륨
- 290.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_4.png
- 1인분지방
- 14.5
- 조리단계3
- 3. 느타리는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐
손으로 찢어놓고, 포를 뜬 닭가슴살에
느타리와 썰어 놓은 채소를 넣어 말아
주고, 육수를 끓여서 말아놓은 닭을
넣고 익혀낸다.
- 조리단계4
- 4. 주꾸미와 새우는 끓는 물에 살짝 데치고,
청경채는 반으로 썰어 살짝 데쳐 준비
한다.
- 조리단계5
- 5. 튀김기름 온도가 180℃ 정도 되면
누룽지를 넣고 튀겨 기름을 밭쳐 놓는다.
- 재료
- 정종
- 조리단계6
- 6. 닭을 넣은 육수(③)에 간장과 녹말,
마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 끓이다가,
곁들임채소로 남겨 놓은 채소(②)와
데쳐 놓은 해물 및 청경채를 넣고 한 번 더
끓인 뒤 튀겨진 누룽지를 넣어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭은 포를 떠서 생강즙과 정종을 섞어
발라 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 당근, 양파,
샐러리, 파프리카는 약 6Cm 길이로
채를 썰어 절반은 닭고기말이에 사용
하고, 절반은 곁들임채소로 사용한다.
- 1인분열량
- 415.5
- 나트륨팁
- 주꾸미와 새우를 넣어 만들어서, 나트륨을 적게 넣어 만들 수 있었어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 47.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00500_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 누룽닭
- 레시피일련번호
- 500
|
| 37.3 | 녹말가루(20g) | 둥지튀김 | 튀기기 | 반찬 | 닭고기살(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 달걀(50g)
녹말가루(20g), 백년초국수(20g), 뽕잎국수 | 녹말의 점도로 인해 나트륨을 적게 사용해도 맛을 오래 느낄 수 있어요 | 전체 필드- 1인분단백질
- 242.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00505_2.png
- 재료정보
- 녹말가루(20g)
- 해시태그
- 백년초국수
- 총재료정보
- 닭고기살(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 달걀(50g)
녹말가루(20g), 백년초국수(20g), 뽕잎국수(20g)
치자국수(20g), 튀김기름(400g)
- 소스 : 레몬(10g), 설탕(20g), 연유(10g), 물(50g)
다진 마늘(10g), 생강(5g), 식초(20g), 녹말가루(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_5.png
- 1인분나트륨
- 74.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_4.png
- 1인분지방
- 37.3
- 조리단계3
- 3. 국수는 각각 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를
빼놓는다.
- 조리단계4
- 4. 물기가 빠진 국수는 튀김기름 170℃
온도에서 각각 작은 채에 그대로 살짝
튀겨 둥지를 만든 후 기름을 냅킨에
빼 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 녹말가루를 묻힌 닭고기살도 튀김
기름에 튀겨 기름을 빼 놓은 둥지국수
위에 올린다.
- 재료
- 녹말가루
- 조리단계6
- 6. 냄비에 레몬과 설탕을 넣고 물을 넣어
끓이다가 레몬은 건져 내고, 마늘과
생강, 연유, 식초, 녹말을 풀어 넣고
살짝 한 번 더 끓여 녹말소스를 만들어,
튀겨진 닭고기 위에 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭고기살은 작게 썰어 소금과 후춧
가루를 살짝 뿌려 밑간을 하고 달걀을
넣어 섞는다.
- 조리단계2
- 2. 달걀을 넣어 섞은 닭고기 살에 녹말
가루를 넣어 골고루 묻힌다.
- 1인분열량
- 1028.5
- 나트륨팁
- 녹말의 점도로 인해 나트륨을 적게 사용해도 맛을 오래 느낄 수 있어요
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 149.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00505_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 둥지튀김
- 레시피일련번호
- 505
|
| 37.6 | 새우(60g) | 새우와스테이크 | 굽기 | 일품 | 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g)
소금(0.3g), 후춧가루(2g)
- 소스 : 와인(5 | 와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 | 전체 필드- 단백질
- 15.2
- 1인분단백질
- 36.2
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_6.png
- 탄수화물
- 0.6
- 요오드
- -
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.02
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 새우(60g)
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 2.4
- 리보플라빈
- 0.04
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g)
소금(0.3g), 후춧가루(2g)
- 소스 : 와인(50g), 설탕(20g), 당근(20g), 양파(20g)
토마토(30g), 마늘(20g), 대파(10g), 발사믹소스(20g)
- 곁들임채소 : 아스파라거스(20g), 브로컬리(20g)
새송이(20g), 가지(30g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_5.png
- 1인분나트륨
- 194.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_4.png
- 칼슘
- 196
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 37.6
- 조리단계3
- 3. 아스파라거스는 팬에 기름 없이
굽는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 새송이와 가지는 길게 썰어 브로컬리와
함께 기름 없이 팬에 살짝 구워 놓는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 살짝 넣고 새우를 굽고,
스테이크를 구워 접시에 담는다.
- 재료
- 새우
- 조리단계6
- 6. 팬에 와인과 설탕을 넣고 끓이다가,
당근, 양파와 토마토 마늘, 대파를 다져
넣고 볶듯이 끓이다가 발사믹소스를
넣고 한 번 더 졸인 소스를 스테이크
위에 얹고, 브로컬리와 새송이, 가지,
아스파라거스를 함께 놓아 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 206
- 조리단계1
- 1. 새우는 꼬리를 자르고 내장을 제거
한다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 스테이크 소고기는 소금과 로즈마리를
뿌리고 후춧가루를 살짝 뿌려 놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2689
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 508.4
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 새우, 가시발새우, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 63
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 71
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 주어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 6.3
- 수분
- 81.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00506_1.png
- 식품코드
- K6130010000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 2
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 새우와스테이크
- 레시피일련번호
- 506
- 철
- 7.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.5
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 37.6 | 소금(0.3g) | 새우와스테이크 | 굽기 | 일품 | 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g)
소금(0.3g), 후춧가루(2g)
- 소스 : 와인(5 | 와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 36.2
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00506_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.3g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g)
소금(0.3g), 후춧가루(2g)
- 소스 : 와인(50g), 설탕(20g), 당근(20g), 양파(20g)
토마토(30g), 마늘(20g), 대파(10g), 발사믹소스(20g)
- 곁들임채소 : 아스파라거스(20g), 브로컬리(20g)
새송이(20g), 가지(30g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_5.png
- 1인분나트륨
- 194.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 37.6
- 조리단계3
- 3. 아스파라거스는 팬에 기름 없이
굽는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 새송이와 가지는 길게 썰어 브로컬리와
함께 기름 없이 팬에 살짝 구워 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 살짝 넣고 새우를 굽고,
스테이크를 구워 접시에 담는다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 팬에 와인과 설탕을 넣고 끓이다가,
당근, 양파와 토마토 마늘, 대파를 다져
넣고 볶듯이 끓이다가 발사믹소스를
넣고 한 번 더 졸인 소스를 스테이크
위에 얹고, 브로컬리와 새송이, 가지,
아스파라거스를 함께 놓아 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 새우는 꼬리를 자르고 내장을 제거
한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 스테이크 소고기는 소금과 로즈마리를
뿌리고 후춧가루를 살짝 뿌려 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 508.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 주어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 6.3
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00506_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 새우와스테이크
- 레시피일련번호
- 506
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 37.6 | 후춧가루(2g) | 새우와스테이크 | 굽기 | 일품 | 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g)
소금(0.3g), 후춧가루(2g)
- 소스 : 와인(5 | 와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 36.2
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_6.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00506_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루(2g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g)
소금(0.3g), 후춧가루(2g)
- 소스 : 와인(50g), 설탕(20g), 당근(20g), 양파(20g)
토마토(30g), 마늘(20g), 대파(10g), 발사믹소스(20g)
- 곁들임채소 : 아스파라거스(20g), 브로컬리(20g)
새송이(20g), 가지(30g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_1.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_3.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_2.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_5.png
- 1인분나트륨
- 194.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_4.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 37.6
- 조리단계3
- 3. 아스파라거스는 팬에 기름 없이
굽는다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 새송이와 가지는 길게 썰어 브로컬리와
함께 기름 없이 팬에 살짝 구워 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 살짝 넣고 새우를 굽고,
스테이크를 구워 접시에 담는다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 팬에 와인과 설탕을 넣고 끓이다가,
당근, 양파와 토마토 마늘, 대파를 다져
넣고 볶듯이 끓이다가 발사믹소스를
넣고 한 번 더 졸인 소스를 스테이크
위에 얹고, 브로컬리와 새송이, 가지,
아스파라거스를 함께 놓아 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 새우는 꼬리를 자르고 내장을 제거
한다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 스테이크 소고기는 소금과 로즈마리를
뿌리고 후춧가루를 살짝 뿌려 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 508.4
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 주어요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 6.3
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00506_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 새우와스테이크
- 레시피일련번호
- 506
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 37.6 | 대파(10g) | 새우와스테이크 | 굽기 | 일품 | 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g)
소금(0.3g), 후춧가루(2g)
- 소스 : 와인(5 | 와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 36.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00506_2.png
- 재료정보
- 대파(10g)
- 총재료정보
- 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g)
소금(0.3g), 후춧가루(2g)
- 소스 : 와인(50g), 설탕(20g), 당근(20g), 양파(20g)
토마토(30g), 마늘(20g), 대파(10g), 발사믹소스(20g)
- 곁들임채소 : 아스파라거스(20g), 브로컬리(20g)
새송이(20g), 가지(30g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_5.png
- 1인분나트륨
- 194.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_4.png
- 1인분지방
- 37.6
- 조리단계3
- 3. 아스파라거스는 팬에 기름 없이
굽는다.
- 조리단계4
- 4. 새송이와 가지는 길게 썰어 브로컬리와
함께 기름 없이 팬에 살짝 구워 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 살짝 넣고 새우를 굽고,
스테이크를 구워 접시에 담는다.
- 재료
- 대파
- 조리단계6
- 6. 팬에 와인과 설탕을 넣고 끓이다가,
당근, 양파와 토마토 마늘, 대파를 다져
넣고 볶듯이 끓이다가 발사믹소스를
넣고 한 번 더 졸인 소스를 스테이크
위에 얹고, 브로컬리와 새송이, 가지,
아스파라거스를 함께 놓아 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 새우는 꼬리를 자르고 내장을 제거
한다.
- 조리단계2
- 2. 스테이크 소고기는 소금과 로즈마리를
뿌리고 후춧가루를 살짝 뿌려 놓는다.
- 1인분열량
- 508.4
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- 와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 주어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 6.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00506_1.png
- 식품코드
- F1910040000a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 새우와스테이크
- 레시피일련번호
- 506
|
| 37.6 | 발사믹소스(20g) | 새우와스테이크 | 굽기 | 일품 | 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g)
소금(0.3g), 후춧가루(2g)
- 소스 : 와인(5 | 와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 | 전체 필드- 단백질
- 0.67
- 1인분단백질
- 36.2
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.219
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 3
- 총아미노산
- 171
- 칼륨
- 221
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 5
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 56
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.25
- 라이신
- 3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_6.png
- 탄수화물
- 44.86
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00506_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0
- 발린
- 5
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 26
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 발사믹소스(20g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.003
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 4
- 총재료정보
- 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g)
소금(0.3g), 후춧가루(2g)
- 소스 : 와인(50g), 설탕(20g), 당근(20g), 양파(20g)
토마토(30g), 마늘(20g), 대파(10g), 발사믹소스(20g)
- 곁들임채소 : 아스파라거스(20g), 브로컬리(20g)
새송이(20g), 가지(30g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_1.png
- 과당
- 19.84
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_3.png
- 티로신
- 3
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_5.png
- 1인분나트륨
- 194.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_4.png
- 칼슘
- 23
- 비오틴
- 1.91
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 3
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 37.6
- 조리단계3
- 3. 아스파라거스는 팬에 기름 없이
굽는다.
- 프롤린
- 38
- 조리단계4
- 4. 새송이와 가지는 길게 썰어 브로컬리와
함께 기름 없이 팬에 살짝 구워 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 살짝 넣고 새우를 굽고,
스테이크를 구워 접시에 담는다.
- 재료
- 발사믹소스
- 조리단계6
- 6. 팬에 와인과 설탕을 넣고 끓이다가,
당근, 양파와 토마토 마늘, 대파를 다져
넣고 볶듯이 끓이다가 발사믹소스를
넣고 한 번 더 졸인 소스를 스테이크
위에 얹고, 브로컬리와 새송이, 가지,
아스파라거스를 함께 놓아 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 31
- 조리단계1
- 1. 새우는 꼬리를 자르고 내장을 제거
한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 스테이크 소고기는 소금과 로즈마리를
뿌리고 후춧가루를 살짝 뿌려 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 3361
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 4
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 2
- 1인분열량
- 508.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 7
- 식품명
- 발사믹 소스
- 팔미트산
- 3.24
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 17.19
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.01
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 182
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.28
- 나트륨팁
- 와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 주어요.
- 당류
- 37.03
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.6
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.011
- 1인분탄수화물
- 6.3
- 수분
- 53.8
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 1.85
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 5
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 39
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00506_1.png
- 식품코드
- R0690000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 8
- 회분
- 0.62
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 새우와스테이크
- 레시피일련번호
- 506
- 철
- 1.15
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.4
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 10
- 지방
- 0.02
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 7
- 오메가3지방산
- 0
|
| 20.3 | 감자 220g | 까르보나라뇨끼 | 끓이기 | 일품 | 감자 220g, 깻잎 10g, 베이컨 25g, 백일송이 25g
다진마늘 15g, 다진양파 25g, 다진대파 25g, 흰후추 | 염분이 많은 베이컨을 한 번 데친 후 사용하여 나트륨 섭취량을 줄였고 양파와 우유, 생크림을 이용하여 구수하고 담백한 맛을 높 | 전체 필드- 단백질
- 2.01
- 1인분단백질
- 13.2
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 1.09
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.415
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.46
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.129
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 52
- 총아미노산
- 1682
- 칼륨
- 412
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 56
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.76
- 라이신
- 88
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_06.png
- 탄수화물
- 15.08
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00396_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 25
- 티아민
- 0.06
- 발린
- 72
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 77
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 감자 220g
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.314
- 리보플라빈
- 0.027
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.84
- 효능정보
- 항염증(2),간건강(1),장건강(1),피부건강(1),항균(1),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 감자 220g, 깻잎 10g, 베이컨 25g, 백일송이 25g
다진마늘 15g, 다진양파 25g, 다진대파 25g, 흰후추 3g, 버터15g, 우유 200g
생크림 30g, 설탕 10g, 치즈가루 15g
- 베헨산
- 0.49
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_03.png
- 티로신
- 44
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_05.png
- 1인분나트륨
- 347.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_04.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 73
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 20.3
- 조리단계3
- 3. 으깬 감자와 깻잎을 다져서 반죽을 만들고
엄지손가락 크기로 떼어 밀가루를 뿌리고,
둥글게 빚은 후 포크로 자국을 내 뇨끼를 만든다.
- 프롤린
- 93
- 조리단계4
- 4. 만들어진 뇨끼를 삶아 건져준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 넣고 다진양파, 다진마늘, 다진
대파, 볶은 베이컨, 새송이, 흰후추를 볶다가
우유와 생크림, 설탕을 넣고 끓여준다.
- 재료
- 감자
- 조리단계6
- 6. 뇨끼를 넣어 한 번 더 끓여준 뒤 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 6
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 감자를 슬라이스 하여 찜통에 찐 후 체에
으깬다. 깻잎을 잘게 채 썰어서 냉수에 담가
향을 빼준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.022
- 조리단계2
- 2. 베이컨을 한 번 데쳐내 송송 썰어준 후 다진
마늘과 볶아준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 421
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 2.7
- 히스티딘
- 24
- 1인분열량
- 351.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.54
- 류신
- 102
- 식품명
- 감자, 대지, 생것
- 팔미트산
- 17.12
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.348
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 4.18
- 나트륨팁
- 염분이 많은 베이컨을 한 번 데친 후 사용하여 나트륨 섭취량을 줄였고 양파와 우유, 생크림을 이용하여 구수하고 담백한 맛을 높였다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.149
- 1인분탄수화물
- 29.1
- 수분
- 81.9
- 총불포화지방산
- 0.01
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 8.67
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 65
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 372
- 아라키드산
- 1.09
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00396_1.png
- 식품코드
- B0010060000a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 372
- 회분
- 0.97
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 까르보나라뇨끼
- 레시피일련번호
- 396
- 철
- 0.58
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.43
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.47
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 64
- 지방
- 0.04
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 76
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2.3 | 단호박 200g | 호박죽 | 끓이기 | 일품 | 단호박 200g, 찹쌀가루 100g, 브로콜리 50g, 양파 60g, 볶은 현미 25g
버섯마늘소금 2g, 흰후추 1g, 치 | 호박죽의 감칠맛을 높이기 위해 버섯마늘소금과 치즈가루로 간을 하였다.
볶은 현미를 이용해 나트륨 사용을 줄여주고 고소함을 더 | 전체 필드- 1인분단백질
- 5.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00397_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00397_2.png
- 재료정보
- 단호박 200g
- 총재료정보
- 단호박 200g, 찹쌀가루 100g, 브로콜리 50g, 양파 60g, 볶은 현미 25g
버섯마늘소금 2g, 흰후추 1g, 치즈가루 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00397_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00397_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00397_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00397_05.png
- 1인분나트륨
- 101.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00397_04.png
- 1인분지방
- 2.3
- 조리단계3
- 3. 찹쌀가루는 물 100g에 풀어준다.
- 조리단계4
- 4. 단호박과 양파는 물 300g에 삶아준다.
- 조리단계5
- 5. 단호박과 양파가 익으면 믹서에 갈아서 다시
끓여준 뒤 찹쌀가루물을 넣어 끓여준다.
- 재료
- 단호박
- 조리단계6
- 6. 호박죽이 끓어오르면 치즈가루를 넣어준 후
볶은 현미랑 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 단호박은 껍질을 까고 작게 잘라주고, 양파도
작게 잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 브로콜리는 뜨거운 물에 데쳐내 준 후 송송
잘라준다.
- 1인분열량
- 150.1
- 식품명
- 호박, 단호박, 생것
- 나트륨팁
- 호박죽의 감칠맛을 높이기 위해 버섯마늘소금과 치즈가루로 간을 하였다.
볶은 현미를 이용해 나트륨 사용을 줄여주고 고소함을 더했다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 26.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00397_1.png
- 식품코드
- F1980040000a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 호박죽
- 레시피일련번호
- 397
|
| 2.3 | 찹쌀가루 100g | 호박죽 | 끓이기 | 일품 | 단호박 200g, 찹쌀가루 100g, 브로콜리 50g, 양파 60g, 볶은 현미 25g
버섯마늘소금 2g, 흰후추 1g, 치 | 호박죽의 감칠맛을 높이기 위해 버섯마늘소금과 치즈가루로 간을 하였다.
볶은 현미를 이용해 나트륨 사용을 줄여주고 고소함을 더 | 전체 필드- 단백질
- 6.64
- 1인분단백질
- 5.6
- 총필수지방산
- 0.35
- 라우르산
- 0.59
- 트랜스올레산
- 0.79
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.8
- 니아신당량
- 2.453
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.88
- 비타민E
- 0.49
- 망간
- 1.019
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 158
- 총아미노산
- 3937
- 칼륨
- 104
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 225
- 오케가6지방산
- 0.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 34.16
- 라이신
- 146
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00397_06.png
- 탄수화물
- 78.17
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00397_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 36
- 티아민
- 0.417
- 발린
- 187
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 353
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.35
- 재료정보
- 찹쌀가루 100g
- 식품군
- 곡류 및 그 제품
- 니아신
- 1.419
- 리보플라빈
- 0.003
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 14.19
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 단호박 200g, 찹쌀가루 100g, 브로콜리 50g, 양파 60g, 볶은 현미 25g
버섯마늘소금 2g, 흰후추 1g, 치즈가루 15g
- 베헨산
- 2.05
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00397_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00397_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00397_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00397_05.png
- 1인분나트륨
- 101.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00397_04.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.95
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 224
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.3
- 조리단계3
- 3. 찹쌀가루는 물 100g에 풀어준다.
- 프롤린
- 213
- 조리단계4
- 4. 단호박과 양파는 물 300g에 삶아준다.
- 총포화지방산
- 0.24
- 조리단계5
- 5. 단호박과 양파가 익으면 믹서에 갈아서 다시
끓여준 뒤 찹쌀가루물을 넣어 끓여준다.
- 재료
- 찹쌀가루
- 조리단계6
- 6. 호박죽이 끓어오르면 치즈가루를 넣어준 후
볶은 현미랑 완성한다.
- 니코틴산
- 1.419
- 트립토판
- 62
- 인
- 101
- 조리단계1
- 1. 단호박은 껍질을 까고 작게 잘라주고, 양파도
작게 잘라준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.036
- 조리단계2
- 2. 브로콜리는 뜨거운 물에 데쳐내 준 후 송송
잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1
- 시스테인
- 93
- FOOD_IDX
- 384
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.9
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 1.2
- 히스티딘
- 111
- 1인분열량
- 150.1
- 자당
- 0.27
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 8.11
- 류신
- 326
- 식품명
- 찹쌀, 백미, 생것
- 팔미트산
- 202.2
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.27
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0.03
- 판토텐산
- 0.429
- 포도당
- 0.02
- 박센산
- 9.22
- 총지방산
- 0.87
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.12
- 에너지
- 363
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 17.47
- 나트륨팁
- 호박죽의 감칠맛을 높이기 위해 버섯마늘소금과 치즈가루로 간을 하였다.
볶은 현미를 이용해 나트륨 사용을 줄여주고 고소함을 더했다.
- 당류
- 0.29
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 255.34
- 감마토코트리에놀
- 0.2
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.02
- 구리
- 0.153
- 1인분탄수화물
- 26.8
- 수분
- 13.7
- 총불포화지방산
- 0.62
- 가돌레산
- 2.96
- 리놀레산
- 339.7
- 알파토코페롤
- 0.44
- 세린
- 264
- 비타민B6
- 0.076
- 글루탐산
- 743
- 아라키드산
- 3.92
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00397_1.png
- 식품코드
- A038000A030a
- 메티오닌
- 98
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0.31
- 아스파르트산
- 365
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 호박죽
- 레시피일련번호
- 397
- 철
- 0.34
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.68
- 감마토코페롤
- 0.04
- 리그노세르산
- 4.82
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 214
- 지방
- 0.99
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 156
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 4.8 | 홍고추 15g | 라이스버거떡갈비 | 굽기 | 반찬 | 라이스버거 : 밥 200g, 맛간장 15g, 전분가루 15g, 팽이버섯 20g, 흰후추 1g, 달걀 60g
떡갈비 : 다진소 | 라이스버거와 떡갈비를 함께 먹을 수 있는 겉절이를 절인 배추 대신 칼륨이 풍부한 토마토와 양파를 주재료로 하여 만들었다. 일반 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00398_2.png
- 재료정보
- 홍고추 15g
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 라이스버거 : 밥 200g, 맛간장 15g, 전분가루 15g, 팽이버섯 20g, 흰후추 1g, 달걀 60g
떡갈비 : 다진소고기 50g, 다진돼지고기 50g, 다진양파 30g, 다진쪽파 15g, 맛간장 10g, 후추 1g
토마토겉절이 : 토마토 80g, 미나리 20g, 맛간장 5g, 청고추 15g, 홍고추 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_05.png
- 1인분나트륨
- 206.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_04.png
- 1인분지방
- 4.8
- 조리단계3
- 3. 토마토와 미나리를 먹기 좋게 잘라서 겉절이를
만들어준다.
- 조리단계4
- 4. 떡갈비 재료로 떡 갈비를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 만들어진 떡갈비를 구워준다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 접시에 토마토 겉절이를 담고 라이스버거와
떡갈비를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 팽이버섯을 송송 다진 후 라이스버거 재료로
라이스버거를 만들어준다.
- 조리단계2
- 2. 만들어준 버거는 팬에 구워준다.
- 1인분열량
- 206.2
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 라이스버거와 떡갈비를 함께 먹을 수 있는 겉절이를 절인 배추 대신 칼륨이 풍부한 토마토와 양파를 주재료로 하여 만들었다. 일반 간장 대신 염도가 낮은 맛간장으로 맛을 냈다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 28.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00398_1.png
- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 라이스버거떡갈비
- 레시피일련번호
- 398
|
| 0.3 | 오이고추(40g) | 고추김치 | 기타 | 반찬 | •필수재료 : 오이고추(40g), 영양부추(5g), 연근(5g), 무(5g)
•절임물 : 해물육수(8g), 어간장(3g)
| •김치를 담글 때 사용하는 젓갈 대신 연근, 부추, 생강청으로 대체하여 김치 특유의 맛과 향미를 높였어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052240_1678090960385.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052031_1678090831734.jpg
- 재료정보
- 오이고추(40g)
- 총재료정보
- •필수재료 : 오이고추(40g), 영양부추(5g), 연근(5g), 무(5g)
•절임물 : 해물육수(8g), 어간장(3g)
•양념 : 고춧가루(3g), 생강청(3g), 통깨(1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052119_1678090879888.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052154_1678090914303.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052136_1678090896972.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052224_1678090944885.jpg
- 1인분나트륨
- 16.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052208_1678090928991.jpg
- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 손질한 부추와 연근, 무에 절임물을 조금 넣고 절인다.
- 조리단계4
- 4. 고춧가루, 생강청, 통깨를 절임채소에 섞어 소를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 오이고추 속에 소를 채워 넣는다.
- 재료
- 오이고추
- 조리단계6
- 6. 오이고추를 그릇에 담고 남은 물을 부어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 오이고추는 배를 갈라 씨를 제거하고 세척 후 절임물에 절여준다.
- 조리단계2
- 2. 영양부추, 연근은 송송 다지고 무는 채 썬다.
- 1인분열량
- 16.1
- 식품명
- 고추, 오이고추, 생것
- 나트륨팁
- •김치를 담글 때 사용하는 젓갈 대신 연근, 부추, 생강청으로 대체하여 김치 특유의 맛과 향미를 높였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 2.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052044_1678090844312.jpg
- 식품코드
- F0180060000a
- 1인분중량
- 40
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 고추김치
- 레시피일련번호
- 399
|
| 6.8 | 쑥갓(4g) | 쑥갓부대찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | •필수재료 : 통조림 햄(30g), 애호박(20g), 두부(20g), 팽이버섯(20g), 청양고추(5g), 김치(30g), 쑥 | •김치는 씻어서 사용하고 햄은 한 번 데쳐 나트륨 함량을 낮췄어요. | 전체 필드- 단백질
- 1.93
- 1인분단백질
- 6.4
- 총필수지방산
- 0.12
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.26
- 비타민E
- 0.08
- 망간
- 0.114
- 비타민K
- 191.37
- 이소류신
- 85
- 총아미노산
- 1341
- 칼륨
- 239
- 비타민A
- 206
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.4
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 59
- 오케가6지방산
- 0.04
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 145
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 6.9
- 라이신
- 82
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012805_1678249685798.jpg
- 탄수화물
- 2.35
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012547_1678249547987.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 18
- 티아민
- 0.029
- 발린
- 115
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 95
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.12
- 재료정보
- 쑥갓(4g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.155
- 리보플라빈
- 0.088
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 83.92
- 효능정보
- 항산화(3),항암(3),기타(2),항균(2),항염증(2),기억력향상(1),면역증진(1),신장건강(1),인지능력향상(1),지질개선(1),항당뇨(1),항비만(1),혈행개선(1)
- 엽산당량
- 115
- 총재료정보
- •필수재료 : 통조림 햄(30g), 애호박(20g), 두부(20g), 팽이버섯(20g), 청양고추(5g), 김치(30g), 쑥갓(4g)
•육수 : 다시마(5g), 물(200g)
•양념장 : 설탕(0.5g), 고춧가루(4g), 다진마늘(2g), 고추장(2g)
- 베헨산
- 0.93
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012641_1678249601913.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012717_1678249637881.jpg
- 티로신
- 15
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012702_1678249622285.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012747_1678249667092.jpg
- 1인분나트륨
- 347.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012732_1678249652118.jpg
- 칼슘
- 91
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 95
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.8
- 조리단계3
- 3. 김치는 씻어서 잘게 썬다.
- 프롤린
- 64
- 조리단계4
- 4. 양념장을 만든다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 냄비에 물과 다시마를 넣고 살짝 끓여 육수를 만든다.
- 재료
- 쑥갓
- 조리단계6
- 6. 육수에 손질한 재료를 담고 양념장의 1/2 분량을 넣고 중간 불에 끓이다가 쑥갓과 남은 양념장을 넣고 약한 불에 조금 더 끓여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.154
- 트립토판
- -
- 인
- 36
- 조리단계1
- 1. 통조림 햄을 썰어 끓는 물에 데친다.
- 베타카로틴
- 2472
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 애호박은 반달모양으로 썰고, 두부는 도톰하게 썰고, 팽이버섯은 3등분하고, 청양고추는 어슷 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.001
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.02
- 시스테인
- 14
- FOOD_IDX
- 1078
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.6
- 식품엽산
- 115
- 총식이섬유
- 2.4
- 히스티딘
- 27
- 1인분열량
- 126.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 94
- 식품명
- 쑥갓, 생것
- 팔미트산
- 31.03
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 1.65
- 총지방산
- 0.16
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 15
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.82
- 나트륨팁
- •김치는 씻어서 사용하고 햄은 한 번 데쳐 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.63
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 191.37
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.072
- 1인분탄수화물
- 9.9
- 수분
- 94.6
- 총불포화지방산
- 0.12
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 40.3
- 알파토코페롤
- 0.07
- 세린
- 58
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 169
- 아라키드산
- 0.85
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012559_1678249559785.jpg
- 식품코드
- F1190000000a
- 메티오닌
- 33
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 200
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 212
- 회분
- 0.95
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 쑥갓부대찌개
- 레시피일련번호
- 279
- 철
- 0.79
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.14
- 감마토코페롤
- 0.05
- 리그노세르산
- 1.81
- 식염상당량
- 0.4
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 69
- 지방
- 0.17
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 55
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 6.8 | 다시마(5g) | 쑥갓부대찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | •필수재료 : 통조림 햄(30g), 애호박(20g), 두부(20g), 팽이버섯(20g), 청양고추(5g), 김치(30g), 쑥 | •김치는 씻어서 사용하고 햄은 한 번 데쳐 나트륨 함량을 낮췄어요. | 전체 필드- 단백질
- 1.1
- 1인분단백질
- 6.4
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 1242
- 비타민A
- 65
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 14
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 75
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012805_1678249685798.jpg
- 탄수화물
- 4.2
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012547_1678249547987.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.03
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 다시마(5g)
- 식품군
- 해조류
- 니아신
- 1.1
- 리보플라빈
- 0.13
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- •필수재료 : 통조림 햄(30g), 애호박(20g), 두부(20g), 팽이버섯(20g), 청양고추(5g), 김치(30g), 쑥갓(4g)
•육수 : 다시마(5g), 물(200g)
•양념장 : 설탕(0.5g), 고춧가루(4g), 다진마늘(2g), 고추장(2g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012641_1678249601913.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012717_1678249637881.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012702_1678249622285.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012747_1678249667092.jpg
- 1인분나트륨
- 347.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012732_1678249652118.jpg
- 칼슘
- 103
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 6.8
- 조리단계3
- 3. 김치는 씻어서 잘게 썬다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 양념장을 만든다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 냄비에 물과 다시마를 넣고 살짝 끓여 육수를 만든다.
- 재료
- 다시마
- 조리단계6
- 6. 육수에 손질한 재료를 담고 양념장의 1/2 분량을 넣고 중간 불에 끓이다가 쑥갓과 남은 양념장을 넣고 약한 불에 조금 더 끓여 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 통조림 햄을 썰어 끓는 물에 데친다.
- 베타카로틴
- 774
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 애호박은 반달모양으로 썰고, 두부는 도톰하게 썰고, 팽이버섯은 3등분하고, 청양고추는 어슷 썬다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2775
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 126.3
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 다시마, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 12
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- •김치는 씻어서 사용하고 햄은 한 번 데쳐 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 9.9
- 수분
- 91
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012559_1678249559785.jpg
- 식품코드
- L0050000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 200
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 3.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 쑥갓부대찌개
- 레시피일련번호
- 279
- 철
- 2.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 3.9 | 저염된장(5g) | 버섯순두부찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | •필수 재료 : 표고버섯(3g), 애호박(10g), 감자(10g), 양파(3g), 미나리(3g), 부추(1g), 대파(1g), | •된장의 양을 줄이는 대신 찹쌀가루와 들깻가루로 구수한 맛을 내 나트륨 함량을 낮췄어요.
•감자는 체내 나트륨 배출을 돕는 | 전체 필드- 단백질
- 13.73
- 1인분단백질
- 6.4
- 총필수지방산
- 4.3
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.4
- 헨에이코산산
- 4.38
- 트랜스리놀레산
- 2.37
- 니아신당량
- 3.42
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.46
- 비타민E
- 0.46
- 망간
- 1.264
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 530
- 총아미노산
- 12332
- 칼륨
- 539
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 11.2
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 585
- 오케가6지방산
- 3.72
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4339
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 76.91
- 라이신
- 698
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308053819_1678264699729.jpg
- 탄수화물
- 18.94
- 요오드
- 2.65
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308053608_1678264568602.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 74
- 티아민
- 0.588
- 발린
- 558
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 783
- 아라키돈산
- 5.15
- 총다가불포화지방산
- 4.31
- 재료정보
- 저염된장(5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.257
- 리보플라빈
- 0.837
- 에루크산
- 0.89
- 알파리놀레산
- 584.17
- 엽산당량
- 139
- 총재료정보
- •필수 재료 : 표고버섯(3g), 애호박(10g), 감자(10g), 양파(3g), 미나리(3g), 부추(1g), 대파(1g), 청양고추(1g), 순두부(100g)
•육수 : 다시마(3g), 표고버섯 밑동(3g), 물(250g)
•양념 : 저염된장(5g), 찹쌀가루(3g), 다진마늘(1g), 들깻가루(7g), 저염국간장(1g)
- 베헨산
- 31.42
- 델타토코페롤
- 0.55
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308053656_1678264616396.jpg
- 과당
- 0.45
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308053727_1678264647414.jpg
- 티로신
- 361
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308053712_1678264632312.jpg
- 헵타데칸산
- 7.67
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308053800_1678264680719.jpg
- 1인분나트륨
- 243.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308053743_1678264663037.jpg
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 6.53
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 606
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 물에 다시마, 표고버섯 밑동을 넣고 끓으면 건더기를 건져 육수를 만든다.
- 프롤린
- 734
- 조리단계4
- 4. 육수에 저염된장과 찹쌀가루를 풀어 한소끔 끓이고, 감자와 다진마늘을 넣어 끓인다.
- 총포화지방산
- 1.15
- 조리단계5
- 5. 애호박과 표고버섯을 넣고, 순두부, 양파, 들깻가루, 저염국간장을 넣어 한소끔 끓인다.
- 재료
- 저염된장
- 조리단계6
- 6. 대파, 청양고추, 미나리, 부추를 듬뿍 올려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 130
- 인
- 218
- 조리단계1
- 1. 표고버섯은 머리와 밑동을 분리하고, 머리 부분은 잘게 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 애호박, 감자, 양파는 한입 크기로 썰고, 미나리와 부추는 3cm 길이로 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썬다.
- 니코틴아미드
- 1.257
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 6.98
- 시스테인
- 122
- FOOD_IDX
- 3028
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 9.9
- 식품엽산
- 139
- 총식이섬유
- 10.3
- 히스티딘
- 275
- 1인분열량
- 85.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 5.42
- 류신
- 978
- 식품명
- 된장, 개량
- 팔미트산
- 789.88
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 1.47
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.112
- 포도당
- 5
- 박센산
- 99.98
- 총지방산
- 6.94
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 193
- 펜타데칸산
- 2.18
- 스테아르산
- 265.98
- 나트륨팁
- •된장의 양을 줄이는 대신 찹쌀가루와 들깻가루로 구수한 맛을 내 나트륨 함량을 낮췄어요.
•감자는 체내 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 다량 함유된 채소예요.
- 당류
- 5.45
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1352.2
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 23.102
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.328
- 1인분탄수화물
- 6.3
- 수분
- 47.8
- 총불포화지방산
- 5.78
- 가돌레산
- 14.36
- 리놀레산
- 3712.01
- 알파토코페롤
- 0.29
- 세린
- 651
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 2811
- 아라키드산
- 23.11
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308053620_1678264580849.jpg
- 식품코드
- R0120020009a
- 메티오닌
- 170
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 250
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1297
- 회분
- 12.28
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 버섯순두부찌개
- 레시피일련번호
- 282
- 철
- 2.07
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 67.58
- 감마토코페롤
- 1.53
- 리그노세르산
- 15.29
- 식염상당량
- 11
- 에이코사디에노산
- 4.01
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 558
- 지방
- 7.25
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 485
- 오메가3지방산
- 0.58
|
| 23.4 | 로즈마리 1g | 삼겹살꼬치구이 | 굽기 | 반찬 | 삼겹살 200g, 방울토마토 100g, 마늘기름 15g, 후추 1g, 로즈마리 1g, 통후추 2g
대파 20g, 마늘 10g | 소금 대신 후추, 로즈마리 등의 향신료와 마늘기름, 대파를 사용하여 나트륨을 줄였으며, 이 재료들 특유의 맛과 향이 삼겹살의 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.2
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00394_2.png
- 재료정보
- 로즈마리 1g
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 삼겹살 200g, 방울토마토 100g, 마늘기름 15g, 후추 1g, 로즈마리 1g, 통후추 2g
대파 20g, 마늘 10g, 꽈리고추 25g
대파채 : 대파 25g, 고춧가루 1g, 레몬즙 2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_05.png
- 1인분나트륨
- 59.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_04.png
- 1인분지방
- 23.4
- 조리단계3
- 3. 대파는 가늘게 채 썰어 물에 담가준다.
- 조리단계4
- 4. 물에 담가진 대파를 물기를 빼고 양념해준다.
- 조리단계5
- 5. 삼겹살을 꼬치에 끼워 굽고 구워진 채소,
대파채와 함께 완성한다.
- 재료
- 로즈마리
- 조리단계1
- 1. 삼겹살은 길이로 잘라서 마늘기름, 통후추,
로즈마리에 마리네이드 해준다.
- 조리단계2
- 2. 대파는 흰 부분만 잘라 구워주고, 꽈리고추도
함께 구워준다.
- 1인분열량
- 289.5
- 나트륨팁
- 소금 대신 후추, 로즈마리 등의 향신료와 마늘기름, 대파를 사용하여 나트륨을 줄였으며, 이 재료들 특유의 맛과 향이 삼겹살의 누린내를 잡아주고 음식을 조화롭게 해준다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 805
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00394_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼겹살꼬치구이
- 레시피일련번호
- 394
|
| 23.4 | 통후추 2g | 삼겹살꼬치구이 | 굽기 | 반찬 | 삼겹살 200g, 방울토마토 100g, 마늘기름 15g, 후추 1g, 로즈마리 1g, 통후추 2g
대파 20g, 마늘 10g | 소금 대신 후추, 로즈마리 등의 향신료와 마늘기름, 대파를 사용하여 나트륨을 줄였으며, 이 재료들 특유의 맛과 향이 삼겹살의 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 11.2
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00394_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 통후추 2g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 삼겹살 200g, 방울토마토 100g, 마늘기름 15g, 후추 1g, 로즈마리 1g, 통후추 2g
대파 20g, 마늘 10g, 꽈리고추 25g
대파채 : 대파 25g, 고춧가루 1g, 레몬즙 2g
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_01.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_03.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_02.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_05.png
- 1인분나트륨
- 59.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_04.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 23.4
- 조리단계3
- 3. 대파는 가늘게 채 썰어 물에 담가준다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 물에 담가진 대파를 물기를 빼고 양념해준다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 삼겹살을 꼬치에 끼워 굽고 구워진 채소,
대파채와 함께 완성한다.
- 재료
- 통후추
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 삼겹살은 길이로 잘라서 마늘기름, 통후추,
로즈마리에 마리네이드 해준다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 대파는 흰 부분만 잘라 구워주고, 꽈리고추도
함께 구워준다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 289.5
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 소금 대신 후추, 로즈마리 등의 향신료와 마늘기름, 대파를 사용하여 나트륨을 줄였으며, 이 재료들 특유의 맛과 향이 삼겹살의 누린내를 잡아주고 음식을 조화롭게 해준다.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 805
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00394_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 삼겹살꼬치구이
- 레시피일련번호
- 394
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 23.4 | 대파 20g | 삼겹살꼬치구이 | 굽기 | 반찬 | 삼겹살 200g, 방울토마토 100g, 마늘기름 15g, 후추 1g, 로즈마리 1g, 통후추 2g
대파 20g, 마늘 10g | 소금 대신 후추, 로즈마리 등의 향신료와 마늘기름, 대파를 사용하여 나트륨을 줄였으며, 이 재료들 특유의 맛과 향이 삼겹살의 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.2
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00394_2.png
- 재료정보
- 대파 20g
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 삼겹살 200g, 방울토마토 100g, 마늘기름 15g, 후추 1g, 로즈마리 1g, 통후추 2g
대파 20g, 마늘 10g, 꽈리고추 25g
대파채 : 대파 25g, 고춧가루 1g, 레몬즙 2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_05.png
- 1인분나트륨
- 59.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_04.png
- 1인분지방
- 23.4
- 조리단계3
- 3. 대파는 가늘게 채 썰어 물에 담가준다.
- 조리단계4
- 4. 물에 담가진 대파를 물기를 빼고 양념해준다.
- 조리단계5
- 5. 삼겹살을 꼬치에 끼워 굽고 구워진 채소,
대파채와 함께 완성한다.
- 재료
- 대파
- 조리단계1
- 1. 삼겹살은 길이로 잘라서 마늘기름, 통후추,
로즈마리에 마리네이드 해준다.
- 조리단계2
- 2. 대파는 흰 부분만 잘라 구워주고, 꽈리고추도
함께 구워준다.
- 1인분열량
- 289.5
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- 소금 대신 후추, 로즈마리 등의 향신료와 마늘기름, 대파를 사용하여 나트륨을 줄였으며, 이 재료들 특유의 맛과 향이 삼겹살의 누린내를 잡아주고 음식을 조화롭게 해준다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 805
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00394_1.png
- 식품코드
- F1910040000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼겹살꼬치구이
- 레시피일련번호
- 394
|
| 20.3 | 깻잎 10g | 까르보나라뇨끼 | 끓이기 | 일품 | 감자 220g, 깻잎 10g, 베이컨 25g, 백일송이 25g
다진마늘 15g, 다진양파 25g, 다진대파 25g, 흰후추 | 염분이 많은 베이컨을 한 번 데친 후 사용하여 나트륨 섭취량을 줄였고 양파와 우유, 생크림을 이용하여 구수하고 담백한 맛을 높 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00396_2.png
- 재료정보
- 깻잎 10g
- 총재료정보
- 감자 220g, 깻잎 10g, 베이컨 25g, 백일송이 25g
다진마늘 15g, 다진양파 25g, 다진대파 25g, 흰후추 3g, 버터15g, 우유 200g
생크림 30g, 설탕 10g, 치즈가루 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_05.png
- 1인분나트륨
- 347.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_04.png
- 1인분지방
- 20.3
- 조리단계3
- 3. 으깬 감자와 깻잎을 다져서 반죽을 만들고
엄지손가락 크기로 떼어 밀가루를 뿌리고,
둥글게 빚은 후 포크로 자국을 내 뇨끼를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 만들어진 뇨끼를 삶아 건져준다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 넣고 다진양파, 다진마늘, 다진
대파, 볶은 베이컨, 새송이, 흰후추를 볶다가
우유와 생크림, 설탕을 넣고 끓여준다.
- 재료
- 깻잎
- 조리단계6
- 6. 뇨끼를 넣어 한 번 더 끓여준 뒤 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 감자를 슬라이스 하여 찜통에 찐 후 체에
으깬다. 깻잎을 잘게 채 썰어서 냉수에 담가
향을 빼준다.
- 조리단계2
- 2. 베이컨을 한 번 데쳐내 송송 썰어준 후 다진
마늘과 볶아준다.
- 1인분열량
- 351.9
- 식품명
- 들깻잎장아찌
- 나트륨팁
- 염분이 많은 베이컨을 한 번 데친 후 사용하여 나트륨 섭취량을 줄였고 양파와 우유, 생크림을 이용하여 구수하고 담백한 맛을 높였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 29.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00396_1.png
- 식품코드
- F0500000009a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 까르보나라뇨끼
- 레시피일련번호
- 396
|
| 20.3 | 베이컨 25g | 까르보나라뇨끼 | 끓이기 | 일품 | 감자 220g, 깻잎 10g, 베이컨 25g, 백일송이 25g
다진마늘 15g, 다진양파 25g, 다진대파 25g, 흰후추 | 염분이 많은 베이컨을 한 번 데친 후 사용하여 나트륨 섭취량을 줄였고 양파와 우유, 생크림을 이용하여 구수하고 담백한 맛을 높 | 전체 필드- 단백질
- 16.58
- 1인분단백질
- 13.2
- 총필수지방산
- 2.92
- 라우르산
- 20.65
- 트랜스올레산
- 49.98
- 헨에이코산산
- 12.21
- 트랜스리놀레산
- 11.93
- 니아신당량
- 6.711
- 미리스톨레산
- 4.29
- 아연
- 1.84
- 비타민E
- 0.32
- 망간
- 0.003
- 비타민K
- 6.03
- 이소류신
- 697
- 총아미노산
- 15291
- 칼륨
- 222
- 비타민A
- 3
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 45.89
- 도코사펜타에노산
- 25.03
- 비타민D
- 0.58
- 글라이신
- 790
- 오케가6지방산
- 2.9
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 662
- 디호모리놀렌산
- 26.91
- 트리코산산
- 110.84
- 몰리브덴
- 0.73
- 라이신
- 1796
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_06.png
- 탄수화물
- 1.2
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00396_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.216
- 발린
- 656
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 1.86
- 아르기닌
- 909
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 3.14
- 재료정보
- 베이컨 25g
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 3.848
- 리보플라빈
- 0.137
- 에루크산
- 5.45
- 알파리놀레산
- 178.64
- 엽산당량
- 3
- 총재료정보
- 감자 220g, 깻잎 10g, 베이컨 25g, 백일송이 25g
다진마늘 15g, 다진양파 25g, 다진대파 25g, 흰후추 3g, 버터15g, 우유 200g
생크림 30g, 설탕 10g, 치즈가루 15g
- 베헨산
- 2.6
- 델타토코페롤
- 0.06
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_01.png
- 과당
- 0.2
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_03.png
- 티로신
- 470
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_02.png
- 헵타데칸산
- 68.71
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_05.png
- 1인분나트륨
- 347.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_04.png
- 칼슘
- 6
- 비오틴
- 0.9
- 비타민B12
- 0.3
- 페닐알라닌
- 574
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 20.3
- 조리단계3
- 3. 으깬 감자와 깻잎을 다져서 반죽을 만들고
엄지손가락 크기로 떼어 밀가루를 뿌리고,
둥글게 빚은 후 포크로 자국을 내 뇨끼를 만든다.
- 프롤린
- 680
- 조리단계4
- 4. 만들어진 뇨끼를 삶아 건져준다.
- 총포화지방산
- 8.01
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 넣고 다진양파, 다진마늘, 다진
대파, 볶은 베이컨, 새송이, 흰후추를 볶다가
우유와 생크림, 설탕을 넣고 끓여준다.
- 재료
- 베이컨
- 조리단계6
- 6. 뇨끼를 넣어 한 번 더 끓여준 뒤 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 172
- 인
- 206
- 조리단계1
- 1. 감자를 슬라이스 하여 찜통에 찐 후 체에
으깬다. 깻잎을 잘게 채 썰어서 냉수에 담가
향을 빼준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 베이컨을 한 번 데쳐내 송송 썰어준 후 다진
마늘과 볶아준다.
- 니코틴아미드
- 3.848
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 522.86
- 시스테인
- 174
- FOOD_IDX
- 1751
- 에이코사트리에노산
- 26.38
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 3
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 427
- 1인분열량
- 351.9
- 자당
- 0.79
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 290.64
- 류신
- 1269
- 식품명
- 베이컨
- 팔미트산
- 4952.43
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 9.66
- 콜레스테톨
- 54.69
- 도코사헥사에노산
- 9.58
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.669
- 포도당
- 0.14
- 박센산
- 635.85
- 총지방산
- 20.89
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 266
- 펜타데칸산
- 11.99
- 스테아르산
- 2483.44
- 나트륨팁
- 염분이 많은 베이컨을 한 번 데친 후 사용하여 나트륨 섭취량을 줄였고 양파와 우유, 생크림을 이용하여 구수하고 담백한 맛을 높였다.
- 당류
- 1.14
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 8312.17
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.036
- 1인분탄수화물
- 29.1
- 수분
- 58.5
- 총불포화지방산
- 12.8
- 가돌레산
- 175.34
- 리놀레산
- 2744.53
- 알파토코페롤
- 0.32
- 세린
- 571
- 비타민B6
- 0.136
- 글루탐산
- 2327
- 아라키드산
- 35.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00396_1.png
- 식품코드
- I0210000009a
- 메티오닌
- 547
- 도코사디에노산
- 3.29
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 6.04
- 아스파르트산
- 1344
- 회분
- 2.17
- 카르프산
- 19.04
- 레시피명
- 까르보나라뇨끼
- 레시피일련번호
- 396
- 철
- 0.54
- 비타민D3
- 0.58
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 13.81
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.84
- 식염상당량
- 1.7
- 에이코사디에노산
- 124.75
- 총트랜스지방산
- 0.08
- 에이코사펜타에노산
- 3.23
- 알라닌
- 890
- 지방
- 21.6
- 타우린
- 15
- 레티놀
- 3
- 트레오닌
- 983
- 오메가3지방산
- 0.24
|
| 31 | 소금(0.3g) | 광어스테이크 | 굽기 | 반찬 | 광어(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 밀가루(20g)
달걀(50g), 아몬드(20g), 호두(20g), | 광어를 견과류와 함께 어울려 만든 스테이크는 나트륨을 적게 사용해도 맛과 영양을 느낄 수 있어요. | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 32.2
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00501_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.3g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 광어(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 밀가루(20g)
달걀(50g), 아몬드(20g), 호두(20g), 올리브오일(20g)
- 소스 : 플레인요거트(50g), 꿀(10g), 레몬즙(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_5.png
- 1인분나트륨
- 192.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 31
- 조리단계3
- 3. 밑간이 되어 있는 광어포에 밀가루와
달걀물을 입힌다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 달걀물을 입힌 광어살에 다시 다져
놓은 견과류를 입혀 준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 팬에 올리브 오일을 넣고, 팬이 따끈해
지면 광어 살을 조심스럽게 앞뒤로
익혀 접시에 담는다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 플레인요거트에 꿀과 레몬즙을 넣고
골고루 섞어 광어스테이크소스를
만들어 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 광어는 포를 길게 떠서 소금과
후춧가루에 밑간을 해 놓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 아몬드와 호두는 입자있게 다져
준비한다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 487.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 광어를 견과류와 함께 어울려 만든 스테이크는 나트륨을 적게 사용해도 맛과 영양을 느낄 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 19.8
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00501_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 광어스테이크
- 레시피일련번호
- 501
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.3 | 영양부추(5g) | 고추김치 | 기타 | 반찬 | •필수재료 : 오이고추(40g), 영양부추(5g), 연근(5g), 무(5g)
•절임물 : 해물육수(8g), 어간장(3g)
| •김치를 담글 때 사용하는 젓갈 대신 연근, 부추, 생강청으로 대체하여 김치 특유의 맛과 향미를 높였어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052240_1678090960385.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052031_1678090831734.jpg
- 재료정보
- 영양부추(5g)
- 총재료정보
- •필수재료 : 오이고추(40g), 영양부추(5g), 연근(5g), 무(5g)
•절임물 : 해물육수(8g), 어간장(3g)
•양념 : 고춧가루(3g), 생강청(3g), 통깨(1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052119_1678090879888.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052154_1678090914303.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052136_1678090896972.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052224_1678090944885.jpg
- 1인분나트륨
- 16.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052208_1678090928991.jpg
- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 손질한 부추와 연근, 무에 절임물을 조금 넣고 절인다.
- 조리단계4
- 4. 고춧가루, 생강청, 통깨를 절임채소에 섞어 소를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 오이고추 속에 소를 채워 넣는다.
- 재료
- 영양부추
- 조리단계6
- 6. 오이고추를 그릇에 담고 남은 물을 부어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 오이고추는 배를 갈라 씨를 제거하고 세척 후 절임물에 절여준다.
- 조리단계2
- 2. 영양부추, 연근은 송송 다지고 무는 채 썬다.
- 1인분열량
- 16.1
- 나트륨팁
- •김치를 담글 때 사용하는 젓갈 대신 연근, 부추, 생강청으로 대체하여 김치 특유의 맛과 향미를 높였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 2.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052044_1678090844312.jpg
- 1인분중량
- 40
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 고추김치
- 레시피일련번호
- 399
|
| 0.3 | 연근(5g) | 고추김치 | 기타 | 반찬 | •필수재료 : 오이고추(40g), 영양부추(5g), 연근(5g), 무(5g)
•절임물 : 해물육수(8g), 어간장(3g)
| •김치를 담글 때 사용하는 젓갈 대신 연근, 부추, 생강청으로 대체하여 김치 특유의 맛과 향미를 높였어요. | 전체 필드- 단백질
- 1.63
- 1인분단백질
- 0.6
- 총필수지방산
- 0.04
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.388
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.24
- 비타민E
- 0.34
- 망간
- 1.894
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 34
- 총아미노산
- 1396
- 칼륨
- 478
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 28.35
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 32
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 21
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.75
- 라이신
- 45
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052240_1678090960385.jpg
- 탄수화물
- 17.28
- 요오드
- 10.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052031_1678090831734.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.9
- 마그네슘
- 23
- 티아민
- 0.087
- 발린
- 47
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 113
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.04
- 재료정보
- 연근(5g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.136
- 리보플라빈
- 0.124
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.02
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- •필수재료 : 오이고추(40g), 영양부추(5g), 연근(5g), 무(5g)
•절임물 : 해물육수(8g), 어간장(3g)
•양념 : 고춧가루(3g), 생강청(3g), 통깨(1g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052119_1678090879888.jpg
- 과당
- 0.19
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052154_1678090914303.jpg
- 티로신
- 29
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052136_1678090896972.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052224_1678090944885.jpg
- 1인분나트륨
- 16.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052208_1678090928991.jpg
- 칼슘
- 28
- 비오틴
- 3.51
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 46
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 손질한 부추와 연근, 무에 절임물을 조금 넣고 절인다.
- 프롤린
- 33
- 조리단계4
- 4. 고춧가루, 생강청, 통깨를 절임채소에 섞어 소를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 오이고추 속에 소를 채워 넣는다.
- 재료
- 연근
- 조리단계6
- 6. 오이고추를 그릇에 담고 남은 물을 부어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 15
- 인
- 75
- 조리단계1
- 1. 오이고추는 배를 갈라 씨를 제거하고 세척 후 절임물에 절여준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.014
- 조리단계2
- 2. 영양부추, 연근은 송송 다지고 무는 채 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.136
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 22
- FOOD_IDX
- 1125
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 3.3
- 히스티딘
- 34
- 1인분열량
- 16.1
- 자당
- 1.62
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 48
- 식품명
- 연근, 생것
- 팔미트산
- 17.77
- 폐기율
- 10
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.334
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0.75
- 총지방산
- 0.07
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 75
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.81
- 나트륨팁
- •김치를 담글 때 사용하는 젓갈 대신 연근, 부추, 생강청으로 대체하여 김치 특유의 맛과 향미를 높였어요.
- 당류
- 1.81
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.129
- 1인분탄수화물
- 2.6
- 수분
- 80
- 총불포화지방산
- 0.05
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 33.93
- 알파토코페롤
- 0.34
- 세린
- 55
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052044_1678090844312.jpg
- 식품코드
- F1410000000a
- 메티오닌
- 18
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 40
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 573
- 회분
- 1.02
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 고추김치
- 레시피일련번호
- 399
- 철
- 0.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.5
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 50
- 지방
- 0.07
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 47
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 18.2 | 소금(0.1g) | 소고기리조또롤 | 끓이기 | 밥 | 쌀(50g), 강황가루(20g), 버터(10g)
마늘(10g), 양파(20g), 새송이(30g), 파프리카(30g)
소고기 | 된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요. | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 36
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00504_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.1g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 쌀(50g), 강황가루(20g), 버터(10g)
마늘(10g), 양파(20g), 새송이(30g), 파프리카(30g)
소고기(150g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g)
하얀된장(10g), 생크림(20g), 육수(200g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_5.png
- 1인분나트륨
- 416.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 18.2
- 조리단계3
- 3. 냄비에 버터를 넣고, 마늘과 양파를
먼저 볶다가, 새송이와 파프리카를
넣는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. ③번에 다시 불린 쌀과 강화를 넣고,
볶다가 불을 줄여, 쌀이 익을 때까지
익혀 준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 쌀이 익으면, 밑간이 되어 있는
소고기에 넣고 돌돌 말아 준비한다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 하얀 된장에 생크림을 넣어 골고루 섞고,
냄비에 육수를 넣고 생크림을 섞은 하얀
된장을 넣어 끓으면, 말아놓은 소고기를
넣고 은근히 졸여 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 쌀은 불려 놓고, 마늘은 작게 다지고,
양파는 새송이와 파프리카와 함께
입자를 크게 다져 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 소고기는 포를 넓게 떠서 소금과
후춧가루를 뿌려 밑간을 해 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 382.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 18.7
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00504_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 소고기리조또롤
- 레시피일련번호
- 504
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 37.3 | 후춧가루(0.2g) | 둥지튀김 | 튀기기 | 반찬 | 닭고기살(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 달걀(50g)
녹말가루(20g), 백년초국수(20g), 뽕잎국수 | 녹말의 점도로 인해 나트륨을 적게 사용해도 맛을 오래 느낄 수 있어요 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 242.2
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_6.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00505_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루(0.2g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 해시태그
- 백년초국수
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 닭고기살(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 달걀(50g)
녹말가루(20g), 백년초국수(20g), 뽕잎국수(20g)
치자국수(20g), 튀김기름(400g)
- 소스 : 레몬(10g), 설탕(20g), 연유(10g), 물(50g)
다진 마늘(10g), 생강(5g), 식초(20g), 녹말가루(20g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_1.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_3.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_2.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_5.png
- 1인분나트륨
- 74.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_4.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 37.3
- 조리단계3
- 3. 국수는 각각 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를
빼놓는다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 물기가 빠진 국수는 튀김기름 170℃
온도에서 각각 작은 채에 그대로 살짝
튀겨 둥지를 만든 후 기름을 냅킨에
빼 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 녹말가루를 묻힌 닭고기살도 튀김
기름에 튀겨 기름을 빼 놓은 둥지국수
위에 올린다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 냄비에 레몬과 설탕을 넣고 물을 넣어
끓이다가 레몬은 건져 내고, 마늘과
생강, 연유, 식초, 녹말을 풀어 넣고
살짝 한 번 더 끓여 녹말소스를 만들어,
튀겨진 닭고기 위에 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 닭고기살은 작게 썰어 소금과 후춧
가루를 살짝 뿌려 밑간을 하고 달걀을
넣어 섞는다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 달걀을 넣어 섞은 닭고기 살에 녹말
가루를 넣어 골고루 묻힌다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 1028.5
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 녹말의 점도로 인해 나트륨을 적게 사용해도 맛을 오래 느낄 수 있어요
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 149.1
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00505_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 둥지튀김
- 레시피일련번호
- 505
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 37.3 | 달걀(50g) | 둥지튀김 | 튀기기 | 반찬 | 닭고기살(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 달걀(50g)
녹말가루(20g), 백년초국수(20g), 뽕잎국수 | 녹말의 점도로 인해 나트륨을 적게 사용해도 맛을 오래 느낄 수 있어요 | 전체 필드- 단백질
- 12.86
- 1인분단백질
- 242.2
- 총필수지방산
- 1.34
- 라우르산
- 0.53
- 트랜스올레산
- 18.54
- 헨에이코산산
- 2.83
- 트랜스리놀레산
- 5.07
- 니아신당량
- 2.602
- 미리스톨레산
- 6.01
- 아연
- 1.23
- 비타민E
- 1.3
- 망간
- 0.02
- 비타민K
- 11.29
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 11791
- 칼륨
- 125
- 비타민A
- 119
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 4.09
- 비타민D
- 1.04
- 글라이신
- 422
- 오케가6지방산
- 1.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 137
- 디호모리놀렌산
- 0.03
- 트리코산산
- 175.43
- 몰리브덴
- 3.88
- 라이신
- 938
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_6.png
- 탄수화물
- 1.07
- 요오드
- 41.99
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00505_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.066
- 발린
- 566
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 709
- 아라키돈산
- 159.76
- 총다가불포화지방산
- 1.42
- 재료정보
- 달걀(50g)
- 식품군
- 난류
- 니아신
- 0.039
- 리보플라빈
- 0.316
- 에루크산
- 0.02
- 알파리놀레산
- 23.82
- 해시태그
- 백년초국수
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- 닭고기살(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 달걀(50g)
녹말가루(20g), 백년초국수(20g), 뽕잎국수(20g)
치자국수(20g), 튀김기름(400g)
- 소스 : 레몬(10g), 설탕(20g), 연유(10g), 물(50g)
다진 마늘(10g), 생강(5g), 식초(20g), 녹말가루(20g)
- 베헨산
- 1.23
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_3.png
- 티로신
- 548
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_2.png
- 헵타데칸산
- 18.22
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_5.png
- 1인분나트륨
- 74.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_4.png
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 24.304
- 비타민B12
- 1.17
- 페닐알라닌
- 597
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 37.3
- 조리단계3
- 3. 국수는 각각 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를
빼놓는다.
- 프롤린
- 426
- 조리단계4
- 4. 물기가 빠진 국수는 튀김기름 170℃
온도에서 각각 작은 채에 그대로 살짝
튀겨 둥지를 만든 후 기름을 냅킨에
빼 놓는다.
- 총포화지방산
- 2.8
- 조리단계5
- 5. 녹말가루를 묻힌 닭고기살도 튀김
기름에 튀겨 기름을 빼 놓은 둥지국수
위에 올린다.
- 재료
- 달걀
- 조리단계6
- 6. 냄비에 레몬과 설탕을 넣고 물을 넣어
끓이다가 레몬은 건져 내고, 마늘과
생강, 연유, 식초, 녹말을 풀어 넣고
살짝 한 번 더 끓여 녹말소스를 만들어,
튀겨진 닭고기 위에 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 154
- 인
- 169
- 조리단계1
- 1. 닭고기살은 작게 썰어 소금과 후춧
가루를 살짝 뿌려 밑간을 하고 달걀을
넣어 섞는다.
- 베타카로틴
- 2
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 달걀을 넣어 섞은 닭고기 살에 녹말
가루를 넣어 골고루 묻힌다.
- 니코틴아미드
- 0.039
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 205.57
- 시스테인
- 221
- FOOD_IDX
- 2059
- 에이코사트리에노산
- 13.09
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 263
- 1인분열량
- 1028.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 27.95
- 류신
- 1080
- 식품명
- 달걀, 생것
- 팔미트산
- 1919.92
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 3.56
- 콜레스테톨
- 387.81
- 도코사헥사에노산
- 53.75
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.379
- 포도당
- 0.22
- 박센산
- 167.68
- 총지방산
- 7.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 140
- 펜타데칸산
- 5.34
- 스테아르산
- 647.36
- 나트륨팁
- 녹말의 점도로 인해 나트륨을 적게 사용해도 맛을 오래 느낄 수 있어요
- 당류
- 0.22
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 2.76
- 올레산
- 3152.23
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.038
- 1인분탄수화물
- 149.1
- 수분
- 76.7
- 총불포화지방산
- 4.98
- 가돌레산
- 19.01
- 리놀레산
- 1151.4
- 알파토코페롤
- 1.24
- 세린
- 929
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 1490
- 아라키드산
- 1.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00505_1.png
- 식품코드
- J0030000000a
- 메티오닌
- 385
- 도코사디에노산
- 0.02
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 5.84
- 아스파르트산
- 1144
- 회분
- 0.87
- 카르프산
- 0.6
- 레시피명
- 둥지튀김
- 레시피일련번호
- 505
- 철
- 1.9
- 비타민D3
- 1.04
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 26.98
- 감마토코페롤
- 0.51
- 리그노세르산
- 0.84
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 11.88
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0.02
- 알라닌
- 687
- 지방
- 8.51
- 타우린
- 5
- 레티놀
- 118
- 트레오닌
- 548
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 16.8 | 흰후추 1g | 토마토소고기찜 | 끓이기 | 반찬 | 소고기우둔살 200g, 샐러리 40g, 당근 30g, 양파 50g
화이트와인 25g, 홀토마토 100g, 버터 20g, 레몬 | 샐러리, 파슬리가루, 흰후추 등 향신료를 사용해 향신료 특유의 맛과 향으로 짠맛을 대체하였다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 26.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00392_2.png
- 재료정보
- 흰후추 1g
- 해시태그
- 우둔살
- 총재료정보
- 소고기우둔살 200g, 샐러리 40g, 당근 30g, 양파 50g
화이트와인 25g, 홀토마토 100g, 버터 20g, 레몬 25g, 흰후추 1g, 파슬리가루 2g, 함초소금 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_05.png
- 1인분나트륨
- 289.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_04.png
- 1인분지방
- 16.8
- 조리단계3
- 3. 소고기는 사방 3cm 정도로 자르고 흰 후추를
뿌려준다.
- 조리단계4
- 4. 홀토마토는 먹기 좋게 부수어 준 후 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 넣고 소고기부터 볶기 시작하다
채소를 넣고 볶아준다. 이 때 두꺼운 채소부터
볶아주는 것이 고기랑 익는 시간이 같아진다.
- 재료
- 흰후추
- 조리단계6
- 6. 마지막에 다져 놓은 홀토마토를 넣고 함초소금
으로 간을 한 후 레몬껍질을 올려서 마무리
한다.
- 조리단계1
- 1. 당근, 양파, 샐러리는 사방 2cm 정도로
잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 레몬은 껍질을 아주 곱게 채 썰어준다.
- 1인분열량
- 302.9
- 나트륨팁
- 샐러리, 파슬리가루, 흰후추 등 향신료를 사용해 향신료 특유의 맛과 향으로 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 11.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00392_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 토마토소고기찜
- 레시피일련번호
- 392
|
| 14.5 | 청경채(20g) | 누룽닭 | 끓이기 | 반찬 | 닭가슴살(120g), 생강즙(5g), 정종(10g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 샐러리(20g), 파프 | 주꾸미와 새우를 넣어 만들어서, 나트륨을 적게 넣어 만들 수 있었어요. | 전체 필드- 단백질
- 1.41
- 1인분단백질
- 23.8
- 총필수지방산
- 0.05
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.193
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.44
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.155
- 비타민K
- 137.078
- 이소류신
- 35
- 총아미노산
- 914
- 칼륨
- 366
- 비타민A
- 63
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 18.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 45
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 17
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 9.55
- 라이신
- 58
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_6.png
- 탄수화물
- 1.64
- 요오드
- 1.55
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00500_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.2
- 마그네슘
- 23
- 티아민
- 0.068
- 발린
- 47
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 51
- 아라키돈산
- 0.37
- 총다가불포화지방산
- 0.05
- 재료정보
- 청경채(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.193
- 리보플라빈
- 0.043
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.08
- 효능정보
- 항염증(2),위건강(1),항당뇨(1),항비만(1),항산화(1),항암(1)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 32
- 총재료정보
- 닭가슴살(120g), 생강즙(5g), 정종(10g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 샐러리(20g), 파프리카(20g)
느타리(20g), 주꾸미(30g), 새우(20g), 청경채(20g)
누룽지(50g), 튀김기름(200g), 육수(200g), 저염간장(10g)
녹말가루(10g), 마늘(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.1g)
- 베헨산
- 0.5
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_3.png
- 티로신
- 5
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_5.png
- 1인분나트륨
- 290.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_4.png
- 칼슘
- 87
- 비오틴
- 42.44
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 42
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.5
- 조리단계3
- 3. 느타리는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐
손으로 찢어놓고, 포를 뜬 닭가슴살에
느타리와 썰어 놓은 채소를 넣어 말아
주고, 육수를 끓여서 말아놓은 닭을
넣고 익혀낸다.
- 프롤린
- 38
- 조리단계4
- 4. 주꾸미와 새우는 끓는 물에 살짝 데치고,
청경채는 반으로 썰어 살짝 데쳐 준비
한다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 튀김기름 온도가 180℃ 정도 되면
누룽지를 넣고 튀겨 기름을 밭쳐 놓는다.
- 재료
- 청경채
- 조리단계6
- 6. 닭을 넣은 육수(③)에 간장과 녹말,
마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 끓이다가,
곁들임채소로 남겨 놓은 채소(②)와
데쳐 놓은 해물 및 청경채를 넣고 한 번 더
끓인 뒤 튀겨진 누룽지를 넣어 완성한다.
- 니코틴산
- 0.117
- 트립토판
- 0
- 인
- 40
- 조리단계1
- 1. 닭은 포를 떠서 생강즙과 정종을 섞어
발라 놓는다.
- 베타카로틴
- 753
- 피리독신
- 0.026
- 조리단계2
- 2. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 당근, 양파,
샐러리, 파프리카는 약 6Cm 길이로
채를 썰어 절반은 닭고기말이에 사용
하고, 절반은 곁들임채소로 사용한다.
- 니코틴아미드
- 0.076
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.62
- 시스테인
- 15
- FOOD_IDX
- 1184
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 32
- 총식이섬유
- 1.2
- 히스티딘
- 20
- 1인분열량
- 415.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 67
- 식품명
- 청경채, 생것
- 팔미트산
- 18.77
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 11.28
- 총지방산
- 0.08
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.35
- 나트륨팁
- 주꾸미와 새우를 넣어 만들어서, 나트륨을 적게 넣어 만들 수 있었어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.39
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 137.078
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.037
- 1인분탄수화물
- 47.5
- 수분
- 95.9
- 총불포화지방산
- 0.06
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 5.93
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 45
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 236
- 아라키드산
- 0.51
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00500_1.png
- 식품코드
- F1750000000a
- 메티오닌
- 12
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0.3
- 아스파르트산
- 100
- 회분
- 0.96
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 누룽닭
- 레시피일련번호
- 500
- 철
- 0.38
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.79
- 감마토코페롤
- 0.02
- 리그노세르산
- 0.6
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 57
- 지방
- 0.09
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 41
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 14.5 | 누룽지(50g) | 누룽닭 | 끓이기 | 반찬 | 닭가슴살(120g), 생강즙(5g), 정종(10g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 샐러리(20g), 파프 | 주꾸미와 새우를 넣어 만들어서, 나트륨을 적게 넣어 만들 수 있었어요. | 전체 필드- 단백질
- 8
- 1인분단백질
- 23.8
- 총필수지방산
- 0.33
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 1.91
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 2.37
- 니아신당량
- 1.531
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.47
- 비타민E
- 0.11
- 망간
- 0.885
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 307
- 총아미노산
- 6723
- 칼륨
- 70
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 321
- 오케가6지방산
- 0.32
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 51.2
- 라이신
- 200
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_6.png
- 탄수화물
- 88.8
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00500_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.053
- 발린
- 447
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 534
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.33
- 재료정보
- 누룽지(50g)
- 식품군
- 곡류 및 그 제품
- 니아신
- 0.282
- 리보플라빈
- 0.061
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11.85
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 10
- 총재료정보
- 닭가슴살(120g), 생강즙(5g), 정종(10g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 샐러리(20g), 파프리카(20g)
느타리(20g), 주꾸미(30g), 새우(20g), 청경채(20g)
누룽지(50g), 튀김기름(200g), 육수(200g), 저염간장(10g)
녹말가루(10g), 마늘(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.1g)
- 베헨산
- 1.97
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_3.png
- 티로신
- 226
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_5.png
- 1인분나트륨
- 290.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_4.png
- 칼슘
- 11
- 비오틴
- 0.98
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 381
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.5
- 조리단계3
- 3. 느타리는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐
손으로 찢어놓고, 포를 뜬 닭가슴살에
느타리와 썰어 놓은 채소를 넣어 말아
주고, 육수를 끓여서 말아놓은 닭을
넣고 익혀낸다.
- 프롤린
- 307
- 조리단계4
- 4. 주꾸미와 새우는 끓는 물에 살짝 데치고,
청경채는 반으로 썰어 살짝 데쳐 준비
한다.
- 총포화지방산
- 0.41
- 조리단계5
- 5. 튀김기름 온도가 180℃ 정도 되면
누룽지를 넣고 튀겨 기름을 밭쳐 놓는다.
- 재료
- 누룽지
- 조리단계6
- 6. 닭을 넣은 육수(③)에 간장과 녹말,
마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 끓이다가,
곁들임채소로 남겨 놓은 채소(②)와
데쳐 놓은 해물 및 청경채를 넣고 한 번 더
끓인 뒤 튀겨진 누룽지를 넣어 완성한다.
- 니코틴산
- 0.24
- 트립토판
- 75
- 인
- 82
- 조리단계1
- 1. 닭은 포를 떠서 생강즙과 정종을 섞어
발라 놓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 당근, 양파,
샐러리, 파프리카는 약 6Cm 길이로
채를 썰어 절반은 닭고기말이에 사용
하고, 절반은 곁들임채소로 사용한다.
- 니코틴아미드
- 0.042
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.56
- 시스테인
- 126
- FOOD_IDX
- 137
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.9
- 식품엽산
- 10
- 총식이섬유
- 2.3
- 히스티딘
- 164
- 1인분열량
- 415.5
- 자당
- 0.11
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 16.91
- 류신
- 641
- 식품명
- 누룽지
- 팔미트산
- 357.2
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.2
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 7.9
- 총지방산
- 0.94
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.09
- 에너지
- 414
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 20.45
- 나트륨팁
- 주꾸미와 새우를 넣어 만들어서, 나트륨을 적게 넣어 만들 수 있었어요.
- 당류
- 0.11
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 180.57
- 감마토코트리에놀
- 0.1
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.228
- 1인분탄수화물
- 47.5
- 수분
- 1.7
- 총불포화지방산
- 0.53
- 가돌레산
- 3.34
- 리놀레산
- 320.7
- 알파토코페롤
- 0.08
- 세린
- 300
- 비타민B6
- 0.012
- 글루탐산
- 1304
- 아라키드산
- 2.43
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00500_1.png
- 식품코드
- A0130000089a
- 메티오닌
- 129
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 3.56
- 아스파르트산
- 632
- 회분
- 0.37
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 누룽닭
- 레시피일련번호
- 500
- 철
- 0.19
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.37
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 6.51
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 400
- 지방
- 1.1
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 230
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 41 | 오이(20g) | 치즈감자크로켓 | 튀기기 | 후식 | 감자(150g), 생크림(20g), 당근(20g), 양파(20g), 오이(20g)
소금(0.5g), 모짜렐라치즈(50g), | 감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다. | 전체 필드- 단백질
- 0.8
- 1인분단백질
- 14.8
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 195
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_6.png
- 탄수화물
- 3.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00502_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.1
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 오이(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.5
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 감자(150g), 생크림(20g), 당근(20g), 양파(20g), 오이(20g)
소금(0.5g), 모짜렐라치즈(50g), 밀가루(20g), 달걀(50g)
빵가루(50g), 튀김기름(400g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_5.png
- 1인분나트륨
- 362.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_4.png
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 41
- 조리단계3
- 3. 썰어 놓은 채소에 소금과 물을 넣고
살짝 절여, 물기를 짜놓는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 삶아 놓은 감자를 채에 내리고
생크림을 넣어 섞는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 생크림을 넣은 감자에 절여 놓은 채소와
모짜렐라치즈를 넣고 골고루 섞는다.
- 재료
- 오이
- 조리단계6
- 6. 섞여진 감자를 크로켓 모양을 만들어
밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻혀 튀김기름
170~180℃ 온도에서 바삭하게 튀겨
냅킨에 올려 기름을 제거하고, 접시에
담아 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 감자는 껍질을 벗겨 삶는다.
- 베타카로틴
- 9
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 오이와 당근은 어슷썰기를 하고 양파는
채를 썰어놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1137
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 588.5
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 오이, 겨울살이청장, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 13
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 40.1
- 수분
- 95.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00502_1.png
- 식품코드
- F1480020000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 치즈감자크로켓
- 레시피일련번호
- 502
- 철
- 0.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 31 | 후춧가루(0.02g) | 광어스테이크 | 굽기 | 반찬 | 광어(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 밀가루(20g)
달걀(50g), 아몬드(20g), 호두(20g), | 광어를 견과류와 함께 어울려 만든 스테이크는 나트륨을 적게 사용해도 맛과 영양을 느낄 수 있어요. | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 32.2
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_6.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00501_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루(0.02g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 광어(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 밀가루(20g)
달걀(50g), 아몬드(20g), 호두(20g), 올리브오일(20g)
- 소스 : 플레인요거트(50g), 꿀(10g), 레몬즙(20g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_1.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_3.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_2.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_5.png
- 1인분나트륨
- 192.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_4.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 31
- 조리단계3
- 3. 밑간이 되어 있는 광어포에 밀가루와
달걀물을 입힌다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 달걀물을 입힌 광어살에 다시 다져
놓은 견과류를 입혀 준다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 팬에 올리브 오일을 넣고, 팬이 따끈해
지면 광어 살을 조심스럽게 앞뒤로
익혀 접시에 담는다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 플레인요거트에 꿀과 레몬즙을 넣고
골고루 섞어 광어스테이크소스를
만들어 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 광어는 포를 길게 떠서 소금과
후춧가루에 밑간을 해 놓는다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 아몬드와 호두는 입자있게 다져
준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 487.2
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 광어를 견과류와 함께 어울려 만든 스테이크는 나트륨을 적게 사용해도 맛과 영양을 느낄 수 있어요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 19.8
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00501_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 광어스테이크
- 레시피일련번호
- 501
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 31 | 밀가루(20g) | 광어스테이크 | 굽기 | 반찬 | 광어(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 밀가루(20g)
달걀(50g), 아몬드(20g), 호두(20g), | 광어를 견과류와 함께 어울려 만든 스테이크는 나트륨을 적게 사용해도 맛과 영양을 느낄 수 있어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 32.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00501_2.png
- 재료정보
- 밀가루(20g)
- 총재료정보
- 광어(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 밀가루(20g)
달걀(50g), 아몬드(20g), 호두(20g), 올리브오일(20g)
- 소스 : 플레인요거트(50g), 꿀(10g), 레몬즙(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_5.png
- 1인분나트륨
- 192.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_4.png
- 1인분지방
- 31
- 조리단계3
- 3. 밑간이 되어 있는 광어포에 밀가루와
달걀물을 입힌다.
- 조리단계4
- 4. 달걀물을 입힌 광어살에 다시 다져
놓은 견과류를 입혀 준다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 올리브 오일을 넣고, 팬이 따끈해
지면 광어 살을 조심스럽게 앞뒤로
익혀 접시에 담는다.
- 재료
- 밀가루
- 조리단계6
- 6. 플레인요거트에 꿀과 레몬즙을 넣고
골고루 섞어 광어스테이크소스를
만들어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 광어는 포를 길게 떠서 소금과
후춧가루에 밑간을 해 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 아몬드와 호두는 입자있게 다져
준비한다.
- 1인분열량
- 487.2
- 식품명
- 밀, 강력밀가루
- 나트륨팁
- 광어를 견과류와 함께 어울려 만든 스테이크는 나트륨을 적게 사용해도 맛과 영양을 느낄 수 있어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 19.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00501_1.png
- 식품코드
- A0160010005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 광어스테이크
- 레시피일련번호
- 501
|
| 14 | 돼지고기(50g) | 코코넛밀크카레 | 끓이기 | 반찬 | 두부(100g), 소금(0.3g), 코코넛밀크(20g), 당근(20g)
양파(20g), 브로컬리(20g), 돼지고기(50g) | 코코넛 밀크와 카레의 풍미가 더해져 짜지 않고 맛있는 카레를 만들 수 있어요. | 전체 필드- 단백질
- 19.45
- 1인분단백질
- 24
- 총필수지방산
- 1.61
- 라우르산
- 19.73
- 트랜스올레산
- 45.72
- 헨에이코산산
- 3.07
- 트랜스리놀레산
- 4.35
- 니아신당량
- 6.897
- 미리스톨레산
- 1.66
- 아연
- 1.99
- 비타민E
- 0.26
- 망간
- 0.003
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 834
- 총아미노산
- 17908
- 칼륨
- 318
- 비타민A
- 7
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.82
- 도코사펜타에노산
- 12.77
- 비타민D
- 0.51
- 글라이신
- 1012
- 오케가6지방산
- 1.59
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 50
- 디호모리놀렌산
- 16.31
- 트리코산산
- 54.29
- 몰리브덴
- 0.74
- 라이신
- 1559
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_6.png
- 탄수화물
- 0
- 요오드
- 1.08
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00503_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 21
- 티아민
- 0.601
- 발린
- 958
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1128
- 아라키돈산
- 27.9
- 총다가불포화지방산
- 1.72
- 재료정보
- 돼지고기(50g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 3.824
- 리보플라빈
- 0.139
- 에루크산
- 3.78
- 알파리놀레산
- 99
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 두부(100g), 소금(0.3g), 코코넛밀크(20g), 당근(20g)
양파(20g), 브로컬리(20g), 돼지고기(50g), 감자(20g)
버터(10g), 카레가루(30g), 물(250g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_3.png
- 티로신
- 650
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_2.png
- 헵타데칸산
- 47.8
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_5.png
- 1인분나트륨
- 389.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_4.png
- 칼슘
- 6
- 비오틴
- 1.8
- 비타민B12
- 0.51
- 페닐알라닌
- 751
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14
- 조리단계3
- 3. 섞여진 두부를 김이 오른 찜통에 넣고
약 5분 정도 찐다.
- 프롤린
- 738
- 조리단계4
- 4. 당근과 양파는 사각지게 썰고,
브로컬리는 데쳐 당근 크기로 썰어
놓는다.
- 총포화지방산
- 4.84
- 조리단계5
- 5. 돼지고기와 감자는 당근 크기로 썰어
주고, 냄비에 버터를 녹여 돼지고기를
먼저 볶다가 양파와 당근, 감자,
브로컬리를 넣고 다시 볶아 준 뒤,
쪄놓은 두부를 넣어 한 번 더 볶아준다.
- 재료
- 돼지고기
- 조리단계6
- 6. 볶아지는 냄비(⑤)에 카레 가루를 넣고
살짝 더 볶아준 뒤, 물을 넣고 자작하게
끓여 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 184
- 인
- 186
- 조리단계1
- 1. 두부는 소창에 넣고, 짜서 물기를
제거하고, 으깨어 놓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.035
- 조리단계2
- 2. 으깬 두부에 소금과 코코넛 밀크를
넣고 골고루 섞는다.
- 니코틴아미드
- 3.824
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 304.65
- 시스테인
- 207
- FOOD_IDX
- 1685
- 에이코사트리에노산
- 18.43
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 711
- 1인분열량
- 330.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 200.54
- 류신
- 1478
- 식품명
- 돼지고기, 살코기, 생것
- 팔미트산
- 2904.99
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 5.26
- 콜레스테톨
- 63.17
- 도코사헥사에노산
- 0.05
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.605
- 포도당
- 0
- 박센산
- 375.04
- 총지방산
- 11.89
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.01
- 에너지
- 203
- 펜타데칸산
- 3.18
- 스테아르산
- 1570.97
- 나트륨팁
- 코코넛 밀크와 카레의 풍미가 더해져 짜지 않고 맛있는 카레를 만들 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 4469.98
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.032
- 1인분탄수화물
- 27
- 수분
- 66.5
- 총불포화지방산
- 6.98
- 가돌레산
- 103.87
- 리놀레산
- 1481.47
- 알파토코페롤
- 0.26
- 세린
- 749
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 2735
- 아라키드산
- 20.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00503_1.png
- 식품코드
- I014000D150a
- 메티오닌
- 490
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0.02
- 아스파르트산
- 1707
- 회분
- 0.97
- 카르프산
- 13.32
- 레시피명
- 코코넛밀크카레
- 레시피일련번호
- 503
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0.51
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 19.56
- 감마토코페롤
- 0.02
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 64.49
- 총트랜스지방산
- 0.07
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 1126
- 지방
- 12.84
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 7
- 트레오닌
- 892
- 오메가3지방산
- 0.13
|
| 18.2 | 후춧가루(0.02g) | 소고기리조또롤 | 끓이기 | 밥 | 쌀(50g), 강황가루(20g), 버터(10g)
마늘(10g), 양파(20g), 새송이(30g), 파프리카(30g)
소고기 | 된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요. | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 36
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_6.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00504_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루(0.02g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 쌀(50g), 강황가루(20g), 버터(10g)
마늘(10g), 양파(20g), 새송이(30g), 파프리카(30g)
소고기(150g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g)
하얀된장(10g), 생크림(20g), 육수(200g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_1.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_3.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_2.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_5.png
- 1인분나트륨
- 416.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_4.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 18.2
- 조리단계3
- 3. 냄비에 버터를 넣고, 마늘과 양파를
먼저 볶다가, 새송이와 파프리카를
넣는다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. ③번에 다시 불린 쌀과 강화를 넣고,
볶다가 불을 줄여, 쌀이 익을 때까지
익혀 준다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 쌀이 익으면, 밑간이 되어 있는
소고기에 넣고 돌돌 말아 준비한다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 하얀 된장에 생크림을 넣어 골고루 섞고,
냄비에 육수를 넣고 생크림을 섞은 하얀
된장을 넣어 끓으면, 말아놓은 소고기를
넣고 은근히 졸여 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 쌀은 불려 놓고, 마늘은 작게 다지고,
양파는 새송이와 파프리카와 함께
입자를 크게 다져 준비한다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 소고기는 포를 넓게 떠서 소금과
후춧가루를 뿌려 밑간을 해 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 382.5
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 18.7
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00504_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 소고기리조또롤
- 레시피일련번호
- 504
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 18.2 | 하얀된장(10g) | 소고기리조또롤 | 끓이기 | 밥 | 쌀(50g), 강황가루(20g), 버터(10g)
마늘(10g), 양파(20g), 새송이(30g), 파프리카(30g)
소고기 | 된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 36
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00504_2.png
- 재료정보
- 하얀된장(10g)
- 총재료정보
- 쌀(50g), 강황가루(20g), 버터(10g)
마늘(10g), 양파(20g), 새송이(30g), 파프리카(30g)
소고기(150g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g)
하얀된장(10g), 생크림(20g), 육수(200g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_5.png
- 1인분나트륨
- 416.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_4.png
- 1인분지방
- 18.2
- 조리단계3
- 3. 냄비에 버터를 넣고, 마늘과 양파를
먼저 볶다가, 새송이와 파프리카를
넣는다.
- 조리단계4
- 4. ③번에 다시 불린 쌀과 강화를 넣고,
볶다가 불을 줄여, 쌀이 익을 때까지
익혀 준다.
- 조리단계5
- 5. 쌀이 익으면, 밑간이 되어 있는
소고기에 넣고 돌돌 말아 준비한다.
- 재료
- 하얀된장
- 조리단계6
- 6. 하얀 된장에 생크림을 넣어 골고루 섞고,
냄비에 육수를 넣고 생크림을 섞은 하얀
된장을 넣어 끓으면, 말아놓은 소고기를
넣고 은근히 졸여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 쌀은 불려 놓고, 마늘은 작게 다지고,
양파는 새송이와 파프리카와 함께
입자를 크게 다져 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 소고기는 포를 넓게 떠서 소금과
후춧가루를 뿌려 밑간을 해 놓는다.
- 1인분열량
- 382.5
- 나트륨팁
- 된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 18.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00504_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 소고기리조또롤
- 레시피일련번호
- 504
|
| 16.8 | 당근 30g | 토마토소고기찜 | 끓이기 | 반찬 | 소고기우둔살 200g, 샐러리 40g, 당근 30g, 양파 50g
화이트와인 25g, 홀토마토 100g, 버터 20g, 레몬 | 샐러리, 파슬리가루, 흰후추 등 향신료를 사용해 향신료 특유의 맛과 향으로 짠맛을 대체하였다. | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 26.6
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_06.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00392_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근 30g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 해시태그
- 우둔살
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 소고기우둔살 200g, 샐러리 40g, 당근 30g, 양파 50g
화이트와인 25g, 홀토마토 100g, 버터 20g, 레몬 25g, 흰후추 1g, 파슬리가루 2g, 함초소금 1g
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_01.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_03.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_05.png
- 1인분나트륨
- 289.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00392_04.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 16.8
- 조리단계3
- 3. 소고기는 사방 3cm 정도로 자르고 흰 후추를
뿌려준다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 홀토마토는 먹기 좋게 부수어 준 후 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 넣고 소고기부터 볶기 시작하다
채소를 넣고 볶아준다. 이 때 두꺼운 채소부터
볶아주는 것이 고기랑 익는 시간이 같아진다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 마지막에 다져 놓은 홀토마토를 넣고 함초소금
으로 간을 한 후 레몬껍질을 올려서 마무리
한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 당근, 양파, 샐러리는 사방 2cm 정도로
잘라준다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 레몬은 껍질을 아주 곱게 채 썰어준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 302.9
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 샐러리, 파슬리가루, 흰후추 등 향신료를 사용해 향신료 특유의 맛과 향으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 11.2
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00392_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토소고기찜
- 레시피일련번호
- 392
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 4.8 | 다진소고기 50g | 라이스버거떡갈비 | 굽기 | 반찬 | 라이스버거 : 밥 200g, 맛간장 15g, 전분가루 15g, 팽이버섯 20g, 흰후추 1g, 달걀 60g
떡갈비 : 다진소 | 라이스버거와 떡갈비를 함께 먹을 수 있는 겉절이를 절인 배추 대신 칼륨이 풍부한 토마토와 양파를 주재료로 하여 만들었다. 일반 | 전체 필드- 단백질
- 16.98
- 1인분단백질
- 12.4
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 50
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 5.337
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 4.9
- 비타민E
- -
- 망간
- 0.012
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 764
- 총아미노산
- 16244
- 칼륨
- 267
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- 927
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 67
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 1413
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_06.png
- 탄수화물
- 0.97
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00398_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 17
- 티아민
- 0.09
- 발린
- 826
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1073
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0.78
- 재료정보
- 다진소고기 50g
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 2.17
- 리보플라빈
- 0.17
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- 라이스버거 : 밥 200g, 맛간장 15g, 전분가루 15g, 팽이버섯 20g, 흰후추 1g, 달걀 60g
떡갈비 : 다진소고기 50g, 다진돼지고기 50g, 다진양파 30g, 다진쪽파 15g, 맛간장 10g, 후추 1g
토마토겉절이 : 토마토 80g, 미나리 20g, 맛간장 5g, 청고추 15g, 홍고추 15g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_03.png
- 티로신
- 571
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_05.png
- 1인분나트륨
- 206.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_04.png
- 칼슘
- 10
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 3.36
- 페닐알라닌
- 663
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.8
- 조리단계3
- 3. 토마토와 미나리를 먹기 좋게 잘라서 겉절이를
만들어준다.
- 프롤린
- 750
- 조리단계4
- 4. 떡갈비 재료로 떡 갈비를 만들어준다.
- 총포화지방산
- 8.59
- 조리단계5
- 5. 만들어진 떡갈비를 구워준다.
- 재료
- 다진소고기
- 조리단계6
- 6. 접시에 토마토 겉절이를 담고 라이스버거와
떡갈비를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 190
- 인
- 160
- 조리단계1
- 1. 팽이버섯을 송송 다진 후 라이스버거 재료로
라이스버거를 만들어준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 만들어준 버거는 팬에 구워준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 1040
- 시스테인
- 190
- FOOD_IDX
- 1778
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 581
- 1인분열량
- 206.2
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 680
- 류신
- 1342
- 식품명
- 소고기, 수입산, 목심(목심살), 생것
- 팔미트산
- 5150
- 폐기율
- 19
- 총단일불포화지방산
- 9.36
- 콜레스테톨
- 72
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0.29
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 18.73
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 268
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 2650
- 나트륨팁
- 라이스버거와 떡갈비를 함께 먹을 수 있는 겉절이를 절인 배추 대신 칼륨이 풍부한 토마토와 양파를 주재료로 하여 만들었다. 일반 간장 대신 염도가 낮은 맛간장으로 맛을 냈다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.072
- 1인분탄수화물
- 28.3
- 수분
- 59.93
- 총불포화지방산
- 10.14
- 가돌레산
- 30
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- 649
- 비타민B6
- 0.35
- 글루탐산
- 2552
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00398_1.png
- 식품코드
- I027001D130a
- 메티오닌
- 435
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- 1552
- 회분
- 0.81
- 카르프산
- 60
- 레시피명
- 라이스버거떡갈비
- 레시피일련번호
- 398
- 철
- 2.01
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 16.2
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- 1024
- 지방
- 21.31
- 타우린
- -
- 레티놀
- -
- 트레오닌
- 742
- 오메가3지방산
- -
|
| 14.5 | 시금치(20g) | 누룽닭 | 끓이기 | 반찬 | 닭가슴살(120g), 생강즙(5g), 정종(10g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 샐러리(20g), 파프 | 주꾸미와 새우를 넣어 만들어서, 나트륨을 적게 넣어 만들 수 있었어요. | 전체 필드- 단백질
- 3.35
- 1인분단백질
- 23.8
- 총필수지방산
- 0.22
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 3.26
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.019
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.24
- 비타민E
- 0.97
- 망간
- 0.627
- 비타민K
- 389.82
- 이소류신
- 106
- 총아미노산
- 2678
- 칼륨
- 691
- 비타민A
- 430
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 51.12
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 151
- 오케가6지방산
- 0.05
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 21.03
- 몰리브덴
- 6.16
- 라이신
- 188
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_6.png
- 탄수화물
- 4.86
- 요오드
- 1.04
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00500_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 77
- 티아민
- 0.125
- 발린
- 144
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 168
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.22
- 재료정보
- 시금치(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.707
- 리보플라빈
- 0.191
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 177.48
- 효능정보
- 항비만(9),항산화(7),항당뇨(6),지질개선(5),혈압개선(4),기타(2),운동수행능력 향상(2),항암(2),항염증(2),간건강(1),관절건강(1),눈건강(1),뼈건강(1),심장건강(1),여성건강(1),장건강(1),피부건강(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 170
- 총재료정보
- 닭가슴살(120g), 생강즙(5g), 정종(10g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 샐러리(20g), 파프리카(20g)
느타리(20g), 주꾸미(30g), 새우(20g), 청경채(20g)
누룽지(50g), 튀김기름(200g), 육수(200g), 저염간장(10g)
녹말가루(10g), 마늘(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.1g)
- 베헨산
- 1.81
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_1.png
- 과당
- 0.2
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_3.png
- 티로신
- 95
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_5.png
- 1인분나트륨
- 290.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_4.png
- 칼슘
- 66
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 137
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.5
- 조리단계3
- 3. 느타리는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐
손으로 찢어놓고, 포를 뜬 닭가슴살에
느타리와 썰어 놓은 채소를 넣어 말아
주고, 육수를 끓여서 말아놓은 닭을
넣고 익혀낸다.
- 프롤린
- 130
- 조리단계4
- 4. 주꾸미와 새우는 끓는 물에 살짝 데치고,
청경채는 반으로 썰어 살짝 데쳐 준비
한다.
- 총포화지방산
- 0.09
- 조리단계5
- 5. 튀김기름 온도가 180℃ 정도 되면
누룽지를 넣고 튀겨 기름을 밭쳐 놓는다.
- 재료
- 시금치
- 조리단계6
- 6. 닭을 넣은 육수(③)에 간장과 녹말,
마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 끓이다가,
곁들임채소로 남겨 놓은 채소(②)와
데쳐 놓은 해물 및 청경채를 넣고 한 번 더
끓인 뒤 튀겨진 누룽지를 넣어 완성한다.
- 니코틴산
- 0.48
- 트립토판
- 19
- 인
- 75
- 조리단계1
- 1. 닭은 포를 떠서 생강즙과 정종을 섞어
발라 놓는다.
- 베타카로틴
- 5164
- 피리독신
- 0.022
- 조리단계2
- 2. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 당근, 양파,
샐러리, 파프리카는 약 6Cm 길이로
채를 썰어 절반은 닭고기말이에 사용
하고, 절반은 곁들임채소로 사용한다.
- 니코틴아미드
- 0.227
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 49
- FOOD_IDX
- 1060
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.5
- 식품엽산
- 170
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 68
- 1인분열량
- 415.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.29
- 류신
- 223
- 식품명
- 시금치, 생것
- 팔미트산
- 51.97
- 폐기율
- 5
- 총단일불포화지방산
- 0.06
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.947
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 46.19
- 총지방산
- 0.37
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.02
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.92
- 나트륨팁
- 주꾸미와 새우를 넣어 만들어서, 나트륨을 적게 넣어 만들 수 있었어요.
- 당류
- 0.4
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 13.55
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 389.82
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.095
- 1인분탄수화물
- 47.5
- 수분
- 89.6
- 총불포화지방산
- 0.29
- 가돌레산
- 2.18
- 리놀레산
- 46.15
- 알파토코페롤
- 0.95
- 세린
- 140
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 438
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00500_1.png
- 식품코드
- F1150000000a
- 메티오닌
- 48
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 287
- 회분
- 1.79
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 누룽닭
- 레시피일련번호
- 500
- 철
- 2.49
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.1
- 감마토코페롤
- 0.13
- 리그노세르산
- 3.38
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 154
- 지방
- 0.39
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 133
- 오메가3지방산
- 0.18
|
| 41 | 소금(0.5g) | 치즈감자크로켓 | 튀기기 | 후식 | 감자(150g), 생크림(20g), 당근(20g), 양파(20g), 오이(20g)
소금(0.5g), 모짜렐라치즈(50g), | 감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다. | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 14.8
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00502_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 감자(150g), 생크림(20g), 당근(20g), 양파(20g), 오이(20g)
소금(0.5g), 모짜렐라치즈(50g), 밀가루(20g), 달걀(50g)
빵가루(50g), 튀김기름(400g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_5.png
- 1인분나트륨
- 362.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 41
- 조리단계3
- 3. 썰어 놓은 채소에 소금과 물을 넣고
살짝 절여, 물기를 짜놓는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 삶아 놓은 감자를 채에 내리고
생크림을 넣어 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 생크림을 넣은 감자에 절여 놓은 채소와
모짜렐라치즈를 넣고 골고루 섞는다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 섞여진 감자를 크로켓 모양을 만들어
밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻혀 튀김기름
170~180℃ 온도에서 바삭하게 튀겨
냅킨에 올려 기름을 제거하고, 접시에
담아 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 감자는 껍질을 벗겨 삶는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 오이와 당근은 어슷썰기를 하고 양파는
채를 썰어놓는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 588.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 40.1
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00502_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 치즈감자크로켓
- 레시피일련번호
- 502
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 41 | 모짜렐라치즈(50g) | 치즈감자크로켓 | 튀기기 | 후식 | 감자(150g), 생크림(20g), 당근(20g), 양파(20g), 오이(20g)
소금(0.5g), 모짜렐라치즈(50g), | 감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 14.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00502_2.png
- 재료정보
- 모짜렐라치즈(50g)
- 총재료정보
- 감자(150g), 생크림(20g), 당근(20g), 양파(20g), 오이(20g)
소금(0.5g), 모짜렐라치즈(50g), 밀가루(20g), 달걀(50g)
빵가루(50g), 튀김기름(400g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_5.png
- 1인분나트륨
- 362.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_4.png
- 1인분지방
- 41
- 조리단계3
- 3. 썰어 놓은 채소에 소금과 물을 넣고
살짝 절여, 물기를 짜놓는다.
- 조리단계4
- 4. 삶아 놓은 감자를 채에 내리고
생크림을 넣어 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 생크림을 넣은 감자에 절여 놓은 채소와
모짜렐라치즈를 넣고 골고루 섞는다.
- 재료
- 모짜렐라치즈
- 조리단계6
- 6. 섞여진 감자를 크로켓 모양을 만들어
밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻혀 튀김기름
170~180℃ 온도에서 바삭하게 튀겨
냅킨에 올려 기름을 제거하고, 접시에
담아 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 감자는 껍질을 벗겨 삶는다.
- 조리단계2
- 2. 오이와 당근은 어슷썰기를 하고 양파는
채를 썰어놓는다.
- 1인분열량
- 588.5
- 나트륨팁
- 감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 40.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00502_1.png
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 치즈감자크로켓
- 레시피일련번호
- 502
|
| 41 | 밀가루(20g) | 치즈감자크로켓 | 튀기기 | 후식 | 감자(150g), 생크림(20g), 당근(20g), 양파(20g), 오이(20g)
소금(0.5g), 모짜렐라치즈(50g), | 감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다. | 전체 필드- 1인분단백질
- 14.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00502_2.png
- 재료정보
- 밀가루(20g)
- 총재료정보
- 감자(150g), 생크림(20g), 당근(20g), 양파(20g), 오이(20g)
소금(0.5g), 모짜렐라치즈(50g), 밀가루(20g), 달걀(50g)
빵가루(50g), 튀김기름(400g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_5.png
- 1인분나트륨
- 362.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_4.png
- 1인분지방
- 41
- 조리단계3
- 3. 썰어 놓은 채소에 소금과 물을 넣고
살짝 절여, 물기를 짜놓는다.
- 조리단계4
- 4. 삶아 놓은 감자를 채에 내리고
생크림을 넣어 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 생크림을 넣은 감자에 절여 놓은 채소와
모짜렐라치즈를 넣고 골고루 섞는다.
- 재료
- 밀가루
- 조리단계6
- 6. 섞여진 감자를 크로켓 모양을 만들어
밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻혀 튀김기름
170~180℃ 온도에서 바삭하게 튀겨
냅킨에 올려 기름을 제거하고, 접시에
담아 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 감자는 껍질을 벗겨 삶는다.
- 조리단계2
- 2. 오이와 당근은 어슷썰기를 하고 양파는
채를 썰어놓는다.
- 1인분열량
- 588.5
- 식품명
- 밀, 강력밀가루
- 나트륨팁
- 감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 40.1
- 저장용이미지
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- 식품코드
- A0160010005a
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 치즈감자크로켓
- 레시피일련번호
- 502
|
| 14 | 감자(20g) | 코코넛밀크카레 | 끓이기 | 반찬 | 두부(100g), 소금(0.3g), 코코넛밀크(20g), 당근(20g)
양파(20g), 브로컬리(20g), 돼지고기(50g) | 코코넛 밀크와 카레의 풍미가 더해져 짜지 않고 맛있는 카레를 만들 수 있어요. | 전체 필드- 단백질
- 2.01
- 1인분단백질
- 24
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 1.09
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.415
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.46
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.129
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 52
- 총아미노산
- 1682
- 칼륨
- 412
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 56
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.76
- 라이신
- 88
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_6.png
- 탄수화물
- 15.08
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00503_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 25
- 티아민
- 0.06
- 발린
- 72
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 77
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 감자(20g)
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.314
- 리보플라빈
- 0.027
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.84
- 효능정보
- 항염증(2),간건강(1),장건강(1),피부건강(1),항균(1),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 두부(100g), 소금(0.3g), 코코넛밀크(20g), 당근(20g)
양파(20g), 브로컬리(20g), 돼지고기(50g), 감자(20g)
버터(10g), 카레가루(30g), 물(250g)
- 베헨산
- 0.49
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_3.png
- 티로신
- 44
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_5.png
- 1인분나트륨
- 389.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_4.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 73
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14
- 조리단계3
- 3. 섞여진 두부를 김이 오른 찜통에 넣고
약 5분 정도 찐다.
- 프롤린
- 93
- 조리단계4
- 4. 당근과 양파는 사각지게 썰고,
브로컬리는 데쳐 당근 크기로 썰어
놓는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 돼지고기와 감자는 당근 크기로 썰어
주고, 냄비에 버터를 녹여 돼지고기를
먼저 볶다가 양파와 당근, 감자,
브로컬리를 넣고 다시 볶아 준 뒤,
쪄놓은 두부를 넣어 한 번 더 볶아준다.
- 재료
- 감자
- 조리단계6
- 6. 볶아지는 냄비(⑤)에 카레 가루를 넣고
살짝 더 볶아준 뒤, 물을 넣고 자작하게
끓여 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 6
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 두부는 소창에 넣고, 짜서 물기를
제거하고, 으깨어 놓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.022
- 조리단계2
- 2. 으깬 두부에 소금과 코코넛 밀크를
넣고 골고루 섞는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 421
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 2.7
- 히스티딘
- 24
- 1인분열량
- 330.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.54
- 류신
- 102
- 식품명
- 감자, 대지, 생것
- 팔미트산
- 17.12
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.348
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 4.18
- 나트륨팁
- 코코넛 밀크와 카레의 풍미가 더해져 짜지 않고 맛있는 카레를 만들 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.149
- 1인분탄수화물
- 27
- 수분
- 81.9
- 총불포화지방산
- 0.01
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 8.67
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 65
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 372
- 아라키드산
- 1.09
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00503_1.png
- 식품코드
- B0010060000a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 372
- 회분
- 0.97
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 코코넛밀크카레
- 레시피일련번호
- 503
- 철
- 0.58
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.43
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.47
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 64
- 지방
- 0.04
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 76
- 오메가3지방산
- 0
|
| 14 | 버터(10g) | 코코넛밀크카레 | 끓이기 | 반찬 | 두부(100g), 소금(0.3g), 코코넛밀크(20g), 당근(20g)
양파(20g), 브로컬리(20g), 돼지고기(50g) | 코코넛 밀크와 카레의 풍미가 더해져 짜지 않고 맛있는 카레를 만들 수 있어요. | 전체 필드- 단백질
- 0.59
- 1인분단백질
- 24
- 총필수지방산
- 1.7
- 라우르산
- 3183.28
- 트랜스올레산
- 2314.79
- 헨에이코산산
- 277.43
- 트랜스리놀레산
- 179.72
- 니아신당량
- 0.025
- 미리스톨레산
- 613.01
- 아연
- 0.07
- 비타민E
- 1.55
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 23
- 총아미노산
- 513
- 칼륨
- 29
- 비타민A
- 524
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 30.67
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 11
- 오케가6지방산
- 1.63
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 360
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 151
- 몰리브덴
- 1.29
- 라이신
- 39
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_6.png
- 탄수화물
- 1.46
- 요오드
- 4.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00503_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 28
- 카프로산
- 1412.27
- 카프릴산
- 860.34
- 아르기닌
- 17
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 1.84
- 재료정보
- 버터(10g)
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.046
- 에루크산
- 49.68
- 알파리놀레산
- 175
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 두부(100g), 소금(0.3g), 코코넛밀크(20g), 당근(20g)
양파(20g), 브로컬리(20g), 돼지고기(50g), 감자(20g)
버터(10g), 카레가루(30g), 물(250g)
- 베헨산
- 37.62
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_3.png
- 티로신
- 20
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_2.png
- 헵타데칸산
- 389.61
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_5.png
- 1인분나트륨
- 389.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0.05
- 페닐알라닌
- 24
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 2258.14
- 1인분지방
- 14
- 조리단계3
- 3. 섞여진 두부를 김이 오른 찜통에 넣고
약 5분 정도 찐다.
- 프롤린
- 48
- 조리단계4
- 4. 당근과 양파는 사각지게 썰고,
브로컬리는 데쳐 당근 크기로 썰어
놓는다.
- 총포화지방산
- 48.06
- 조리단계5
- 5. 돼지고기와 감자는 당근 크기로 썰어
주고, 냄비에 버터를 녹여 돼지고기를
먼저 볶다가 양파와 당근, 감자,
브로컬리를 넣고 다시 볶아 준 뒤,
쪄놓은 두부를 넣어 한 번 더 볶아준다.
- 재료
- 버터
- 조리단계6
- 6. 볶아지는 냄비(⑤)에 카레 가루를 넣고
살짝 더 볶아준 뒤, 물을 넣고 자작하게
끓여 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 2
- 인
- 19
- 조리단계1
- 1. 두부는 소창에 넣고, 짜서 물기를
제거하고, 으깨어 놓는다.
- 베타카로틴
- 23
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 으깬 두부에 소금과 코코넛 밀크를
넣고 골고루 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0.5
- 팔미톨레산
- 998.21
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 2881
- 에이코사트리에노산
- 110.58
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 330.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 7995.01
- 류신
- 51
- 식품명
- 버터, 가염
- 팔미트산
- 20350.03
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 15.96
- 콜레스테톨
- 190
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 287.75
- 총지방산
- 68.95
- 트라이데칸산
- 67.86
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 760
- 펜타데칸산
- 617.33
- 스테아르산
- 8504.18
- 나트륨팁
- 코코넛 밀크와 카레의 풍미가 더해져 짜지 않고 맛있는 카레를 만들 수 있어요.
- 당류
- 0.5
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 13962.47
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.004
- 1인분탄수화물
- 27
- 수분
- 15.3
- 총불포화지방산
- 17.8
- 가돌레산
- 49.05
- 리놀레산
- 1522.99
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 32
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 99
- 아라키드산
- 121.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00503_1.png
- 식품코드
- N0080000009a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 38
- 회분
- 0.62
- 카르프산
- 1820.18
- 레시피명
- 코코넛밀크카레
- 레시피일련번호
- 503
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 14.78
- 식염상당량
- 0.9
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 3.09
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 82.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 522
- 트레오닌
- 24
- 오메가3지방산
- 0.21
|
영양 및 효능정보