| 14 | 코코넛밀크(20g) | E0300000609a | 코코넛, 코코넛밀크 | 코코넛밀크카레 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 24
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 코코넛밀크(20g)
- 총재료정보
- 두부(100g), 소금(0.3g), 코코넛밀크(20g), 당근(20g)
양파(20g), 브로컬리(20g), 돼지고기(50g), 감자(20g)
버터(10g), 카레가루(30g), 물(250g)
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_5.png
- 1인분나트륨
- 389.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_4.png
- 1인분지방
- 14
- 조리단계3
- 3. 섞여진 두부를 김이 오른 찜통에 넣고
약 5분 정도 찐다.
- 조리단계4
- 4. 당근과 양파는 사각지게 썰고,
브로컬리는 데쳐 당근 크기로 썰어
놓는다.
- 조리단계5
- 5. 돼지고기와 감자는 당근 크기로 썰어
주고, 냄비에 버터를 녹여 돼지고기를
먼저 볶다가 양파와 당근, 감자,
브로컬리를 넣고 다시 볶아 준 뒤,
쪄놓은 두부를 넣어 한 번 더 볶아준다.
- 재료
- 코코넛밀크
- 조리단계6
- 6. 볶아지는 냄비(⑤)에 카레 가루를 넣고
살짝 더 볶아준 뒤, 물을 넣고 자작하게
끓여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 두부는 소창에 넣고, 짜서 물기를
제거하고, 으깨어 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 으깬 두부에 소금과 코코넛 밀크를
넣고 골고루 섞는다.
- 1인분열량
- 330.2
- 식품명
- 코코넛, 코코넛밀크
- 나트륨팁
- 코코넛 밀크와 카레의 풍미가 더해져 짜지 않고 맛있는 카레를 만들 수 있어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 27
- 저장용이미지
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- 식품코드
- E0300000609a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 코코넛밀크카레
- 레시피일련번호
- 503
|
| 37.6 | 와인(50g) | - | - | 새우와스테이크 | 굽기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 36.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00506_2.png
- 재료정보
- 와인(50g)
- 총재료정보
- 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g)
소금(0.3g), 후춧가루(2g)
- 소스 : 와인(50g), 설탕(20g), 당근(20g), 양파(20g)
토마토(30g), 마늘(20g), 대파(10g), 발사믹소스(20g)
- 곁들임채소 : 아스파라거스(20g), 브로컬리(20g)
새송이(20g), 가지(30g)
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_5.png
- 1인분나트륨
- 194.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_4.png
- 1인분지방
- 37.6
- 조리단계3
- 3. 아스파라거스는 팬에 기름 없이
굽는다.
- 조리단계4
- 4. 새송이와 가지는 길게 썰어 브로컬리와
함께 기름 없이 팬에 살짝 구워 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 살짝 넣고 새우를 굽고,
스테이크를 구워 접시에 담는다.
- 재료
- 와인
- 조리단계6
- 6. 팬에 와인과 설탕을 넣고 끓이다가,
당근, 양파와 토마토 마늘, 대파를 다져
넣고 볶듯이 끓이다가 발사믹소스를
넣고 한 번 더 졸인 소스를 스테이크
위에 얹고, 브로컬리와 새송이, 가지,
아스파라거스를 함께 놓아 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 새우는 꼬리를 자르고 내장을 제거
한다.
- 조리단계2
- 2. 스테이크 소고기는 소금과 로즈마리를
뿌리고 후춧가루를 살짝 뿌려 놓는다.
- 1인분열량
- 508.4
- 나트륨팁
- 와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 주어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 6.3
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 새우와스테이크
- 레시피일련번호
- 506
|
| 8.5 | 양파 45g | F1320000000a | 양파, 생것 | 토마토소고기장조림 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 31.2
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00391_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 45g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 우둔살
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 소고기 우둔살 200g, 메추리알 100g, 방울토마토 100g, 마늘 30g, 꽈리고추 50g, 양파 45g
양념장 : 맛간장 30g, 흰후추 1g, 어간장 15g, 설탕 15g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_01.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_03.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_05.png
- 1인분나트륨
- 941.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.5
- 조리단계3
- 3. 간장 물에 데쳐 놓은 소고기부터 졸여주기
시작한다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 메추리알을 넣고 함께 졸여준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 방울토마토, 양파, 마늘, 꽈리고추까지 넣고
마지막으로 졸여준다.
- 재료
- 양파
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 소고기는 사방 2cm 정도의 크기로 잘라서
물에서 80% 정도까지 익혀준 후 냉수에
깨끗하게 세척해 준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 양파는 먹기 좋게 자르고 물 400g과 함께
간장 물을 만들어준다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 282.6
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 우둔살을 한 번 데쳐내 간장이 고기 내부까지 흡수되는 것을 방지하였다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 20.4
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00391_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토소고기장조림
- 레시피일련번호
- 391
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 8.5 | 맛간장 30g | - | - | 토마토소고기장조림 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 31.2
- 대표이미지
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- 재료정보
- 맛간장 30g
- 해시태그
- 우둔살
- 총재료정보
- 소고기 우둔살 200g, 메추리알 100g, 방울토마토 100g, 마늘 30g, 꽈리고추 50g, 양파 45g
양념장 : 맛간장 30g, 흰후추 1g, 어간장 15g, 설탕 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_01.png
- 이미지3
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- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_05.png
- 1인분나트륨
- 941.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_04.png
- 1인분지방
- 8.5
- 조리단계3
- 3. 간장 물에 데쳐 놓은 소고기부터 졸여주기
시작한다.
- 조리단계4
- 4. 메추리알을 넣고 함께 졸여준다.
- 조리단계5
- 5. 방울토마토, 양파, 마늘, 꽈리고추까지 넣고
마지막으로 졸여준다.
- 재료
- 맛간장
- 조리단계1
- 1. 소고기는 사방 2cm 정도의 크기로 잘라서
물에서 80% 정도까지 익혀준 후 냉수에
깨끗하게 세척해 준다.
- 조리단계2
- 2. 양파는 먹기 좋게 자르고 물 400g과 함께
간장 물을 만들어준다.
- 1인분열량
- 282.6
- 나트륨팁
- 우둔살을 한 번 데쳐내 간장이 고기 내부까지 흡수되는 것을 방지하였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 20.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00391_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 토마토소고기장조림
- 레시피일련번호
- 391
|
| 8.5 | 흰후추 1g | - | - | 토마토소고기장조림 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 31.2
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00391_2.png
- 재료정보
- 흰후추 1g
- 해시태그
- 우둔살
- 총재료정보
- 소고기 우둔살 200g, 메추리알 100g, 방울토마토 100g, 마늘 30g, 꽈리고추 50g, 양파 45g
양념장 : 맛간장 30g, 흰후추 1g, 어간장 15g, 설탕 15g
- 이미지1
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- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_05.png
- 1인분나트륨
- 941.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_04.png
- 1인분지방
- 8.5
- 조리단계3
- 3. 간장 물에 데쳐 놓은 소고기부터 졸여주기
시작한다.
- 조리단계4
- 4. 메추리알을 넣고 함께 졸여준다.
- 조리단계5
- 5. 방울토마토, 양파, 마늘, 꽈리고추까지 넣고
마지막으로 졸여준다.
- 재료
- 흰후추
- 조리단계1
- 1. 소고기는 사방 2cm 정도의 크기로 잘라서
물에서 80% 정도까지 익혀준 후 냉수에
깨끗하게 세척해 준다.
- 조리단계2
- 2. 양파는 먹기 좋게 자르고 물 400g과 함께
간장 물을 만들어준다.
- 1인분열량
- 282.6
- 나트륨팁
- 우둔살을 한 번 데쳐내 간장이 고기 내부까지 흡수되는 것을 방지하였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 20.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00391_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 토마토소고기장조림
- 레시피일련번호
- 391
|
| 20.3 | 우유 200g | M0090000009a | 우유 | 까르보나라뇨끼 | 끓이기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 3.09
- 1인분단백질
- 13.2
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 131.73
- 트랜스올레산
- 109.29
- 헨에이코산산
- 0.39
- 트랜스리놀레산
- 8.84
- 니아신당량
- 1.088
- 미리스톨레산
- 24.09
- 아연
- 0.35
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.012
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 142
- 총아미노산
- 3067
- 칼륨
- 162
- 비타민A
- 55
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.79
- 도코사펜타에노산
- 1.61
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 45
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 40
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.69
- 라이신
- 211
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_06.png
- 탄수화물
- 4.86
- 요오드
- 17.45
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00396_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.021
- 발린
- 167
- 카프로산
- 61.32
- 카프릴산
- 33.13
- 아르기닌
- 111
- 아라키돈산
- 7.17
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 우유 200g
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.301
- 리보플라빈
- 0.145
- 에루크산
- 2.73
- 알파리놀레산
- 7.6
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- 감자 220g, 깻잎 10g, 베이컨 25g, 백일송이 25g
다진마늘 15g, 다진양파 25g, 다진대파 25g, 흰후추 3g, 버터15g, 우유 200g
생크림 30g, 설탕 10g, 치즈가루 15g
- 베헨산
- 3.19
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_03.png
- 티로신
- 154
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_02.png
- 헵타데칸산
- 16.6
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_05.png
- 1인분나트륨
- 347.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_04.png
- 칼슘
- 118
- 비오틴
- 2.24
- 비타민B12
- 0.35
- 페닐알라닌
- 144
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 89.25
- 1인분지방
- 20.3
- 조리단계3
- 3. 으깬 감자와 깻잎을 다져서 반죽을 만들고
엄지손가락 크기로 떼어 밀가루를 뿌리고,
둥글게 빚은 후 포크로 자국을 내 뇨끼를 만든다.
- 프롤린
- 279
- 조리단계4
- 4. 만들어진 뇨끼를 삶아 건져준다.
- 총포화지방산
- 2.17
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 넣고 다진양파, 다진마늘, 다진
대파, 볶은 베이컨, 새송이, 흰후추를 볶다가
우유와 생크림, 설탕을 넣고 끓여준다.
- 재료
- 우유
- 조리단계6
- 6. 뇨끼를 넣어 한 번 더 끓여준 뒤 완성한다.
- 니코틴산
- 0.233
- 트립토판
- 47
- 인
- 104
- 조리단계1
- 1. 감자를 슬라이스 하여 찜통에 찐 후 체에
으깬다. 깻잎을 잘게 채 썰어서 냉수에 담가
향을 빼준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 베이컨을 한 번 데쳐내 송송 썰어준 후 다진
마늘과 볶아준다.
- 니코틴아미드
- 0.068
- 유당
- 4.81
- 팔미톨레산
- 54.66
- 시스테인
- 35
- FOOD_IDX
- 2846
- 에이코사트리에노산
- 5.56
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 88
- 1인분열량
- 351.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 354.78
- 류신
- 309
- 식품명
- 우유
- 팔미트산
- 948.32
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.74
- 콜레스테톨
- 10.13
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.267
- 포도당
- 0
- 박센산
- 15.04
- 총지방산
- 3.15
- 트라이데칸산
- 2.41
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 27.65
- 스테아르산
- 419.58
- 나트륨팁
- 염분이 많은 베이컨을 한 번 데친 후 사용하여 나트륨 섭취량을 줄였고 양파와 우유, 생크림을 이용하여 구수하고 담백한 맛을 높였다.
- 당류
- 4.81
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 637.95
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.009
- 1인분탄수화물
- 29.1
- 수분
- 87.6
- 총불포화지방산
- 0.84
- 가돌레산
- 2.51
- 리놀레산
- 73.78
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 167
- 비타민B6
- 0.032
- 글루탐산
- 620
- 아라키드산
- 6.51
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00396_1.png
- 식품코드
- M0090000009a
- 메티오닌
- 80
- 도코사디에노산
- 1.11
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0.5
- 아스파르트산
- 230
- 회분
- 0.65
- 카르프산
- 71.95
- 레시피명
- 까르보나라뇨끼
- 레시피일련번호
- 396
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.54
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.84
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 1.33
- 총트랜스지방산
- 0.14
- 에이코사펜타에노산
- 0.84
- 알라닌
- 99
- 지방
- 3.85
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 55
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 2.3 | 치즈가루 15g | - | - | 호박죽 | 끓이기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 5.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00397_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00397_2.png
- 재료정보
- 치즈가루 15g
- 총재료정보
- 단호박 200g, 찹쌀가루 100g, 브로콜리 50g, 양파 60g, 볶은 현미 25g
버섯마늘소금 2g, 흰후추 1g, 치즈가루 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00397_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00397_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00397_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00397_05.png
- 1인분나트륨
- 101.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00397_04.png
- 1인분지방
- 2.3
- 조리단계3
- 3. 찹쌀가루는 물 100g에 풀어준다.
- 조리단계4
- 4. 단호박과 양파는 물 300g에 삶아준다.
- 조리단계5
- 5. 단호박과 양파가 익으면 믹서에 갈아서 다시
끓여준 뒤 찹쌀가루물을 넣어 끓여준다.
- 재료
- 치즈가루
- 조리단계6
- 6. 호박죽이 끓어오르면 치즈가루를 넣어준 후
볶은 현미랑 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 단호박은 껍질을 까고 작게 잘라주고, 양파도
작게 잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 브로콜리는 뜨거운 물에 데쳐내 준 후 송송
잘라준다.
- 1인분열량
- 150.1
- 나트륨팁
- 호박죽의 감칠맛을 높이기 위해 버섯마늘소금과 치즈가루로 간을 하였다.
볶은 현미를 이용해 나트륨 사용을 줄여주고 고소함을 더했다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 26.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00397_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 호박죽
- 레시피일련번호
- 397
|
| 4.8 | 밥 200g | - | - | 라이스버거떡갈비 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00398_2.png
- 재료정보
- 밥 200g
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 라이스버거 : 밥 200g, 맛간장 15g, 전분가루 15g, 팽이버섯 20g, 흰후추 1g, 달걀 60g
떡갈비 : 다진소고기 50g, 다진돼지고기 50g, 다진양파 30g, 다진쪽파 15g, 맛간장 10g, 후추 1g
토마토겉절이 : 토마토 80g, 미나리 20g, 맛간장 5g, 청고추 15g, 홍고추 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_05.png
- 1인분나트륨
- 206.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_04.png
- 1인분지방
- 4.8
- 조리단계3
- 3. 토마토와 미나리를 먹기 좋게 잘라서 겉절이를
만들어준다.
- 조리단계4
- 4. 떡갈비 재료로 떡 갈비를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 만들어진 떡갈비를 구워준다.
- 재료
- 밥
- 조리단계6
- 6. 접시에 토마토 겉절이를 담고 라이스버거와
떡갈비를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 팽이버섯을 송송 다진 후 라이스버거 재료로
라이스버거를 만들어준다.
- 조리단계2
- 2. 만들어준 버거는 팬에 구워준다.
- 1인분열량
- 206.2
- 나트륨팁
- 라이스버거와 떡갈비를 함께 먹을 수 있는 겉절이를 절인 배추 대신 칼륨이 풍부한 토마토와 양파를 주재료로 하여 만들었다. 일반 간장 대신 염도가 낮은 맛간장으로 맛을 냈다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 28.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00398_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 라이스버거떡갈비
- 레시피일련번호
- 398
|
| 0.3 | 고춧가루(3g) | R0070000005a | 고춧가루 | 고추김치 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 13.29
- 1인분단백질
- 0.6
- 총필수지방산
- 5.58
- 라우르산
- 25.03
- 트랜스올레산
- 1.98
- 헨에이코산산
- 1.5
- 트랜스리놀레산
- 4.88
- 니아신당량
- 9.565
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.7
- 비타민E
- 27.58
- 망간
- 1.465
- 비타민K
- 69.052
- 이소류신
- 355
- 총아미노산
- 10623
- 칼륨
- 2541
- 비타민A
- 614
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 546
- 오케가6지방산
- 5.22
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 18.6
- 라이신
- 474
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052240_1678090960385.jpg
- 탄수화물
- 60.62
- 요오드
- 10.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052031_1678090831734.jpg
- 수용성식이섬유
- 6.3
- 마그네슘
- 155
- 티아민
- 0.427
- 발린
- 488
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 694
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 5.58
- 재료정보
- 고춧가루(3g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 8.433
- 리보플라빈
- 2.159
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 359.91
- 엽산당량
- 95
- 총재료정보
- •필수재료 : 오이고추(40g), 영양부추(5g), 연근(5g), 무(5g)
•절임물 : 해물육수(8g), 어간장(3g)
•양념 : 고춧가루(3g), 생강청(3g), 통깨(1g)
- 베헨산
- 18.66
- 델타토코페롤
- 2.05
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052119_1678090879888.jpg
- 과당
- 11.01
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052154_1678090914303.jpg
- 티로신
- 313
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052136_1678090896972.jpg
- 헵타데칸산
- 11.75
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052224_1678090944885.jpg
- 1인분나트륨
- 16.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052208_1678090928991.jpg
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 75.22
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 410
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 손질한 부추와 연근, 무에 절임물을 조금 넣고 절인다.
- 프롤린
- 746
- 조리단계4
- 4. 고춧가루, 생강청, 통깨를 절임채소에 섞어 소를 만든다.
- 총포화지방산
- 1.48
- 조리단계5
- 5. 오이고추 속에 소를 채워 넣는다.
- 재료
- 고춧가루
- 조리단계6
- 6. 오이고추를 그릇에 담고 남은 물을 부어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.837
- 트립토판
- 68
- 인
- 342
- 조리단계1
- 1. 오이고추는 배를 갈라 씨를 제거하고 세척 후 절임물에 절여준다.
- 베타카로틴
- 7363
- 피리독신
- 0.057
- 조리단계2
- 2. 영양부추, 연근은 송송 다지고 무는 채 썬다.
- 니코틴아미드
- 7.596
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 56.36
- 시스테인
- 250
- FOOD_IDX
- 3022
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 31.4
- 식품엽산
- 95
- 총식이섬유
- 37.7
- 히스티딘
- 188
- 1인분열량
- 16.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 88.95
- 류신
- 706
- 식품명
- 고춧가루
- 팔미트산
- 1101.4
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.92
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.244
- 포도당
- 6.44
- 박센산
- 119.91
- 총지방산
- 8.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 319
- 펜타데칸산
- 2.76
- 스테아르산
- 185.58
- 나트륨팁
- •김치를 담글 때 사용하는 젓갈 대신 연근, 부추, 생강청으로 대체하여 김치 특유의 맛과 향미를 높였어요.
- 당류
- 17.45
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 734.21
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 69.052
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.71
- 구리
- 0.694
- 1인분탄수화물
- 2.6
- 수분
- 12.5
- 총불포화지방산
- 6.5
- 가돌레산
- 8.15
- 리놀레산
- 5218.65
- 알파토코페롤
- 26.41
- 세린
- 323
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1698
- 아라키드산
- 24.56
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052044_1678090844312.jpg
- 식품코드
- R0070000005a
- 메티오닌
- 129
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 40
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 2263
- 회분
- 5.19
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 고추김치
- 레시피일련번호
- 399
- 철
- 4.89
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.92
- 감마토코페롤
- 7.49
- 리그노세르산
- 17.44
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 4.99
- 총트랜스지방산
- 0.05
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 539
- 지방
- 8.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 433
- 오메가3지방산
- 0.36
|
| 31 | 레몬즙(20g) | H0250000009a | 레몬 착즙 | 광어스테이크 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 32.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00501_2.png
- 재료정보
- 레몬즙(20g)
- 총재료정보
- 광어(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 밀가루(20g)
달걀(50g), 아몬드(20g), 호두(20g), 올리브오일(20g)
- 소스 : 플레인요거트(50g), 꿀(10g), 레몬즙(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_5.png
- 1인분나트륨
- 192.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_4.png
- 1인분지방
- 31
- 조리단계3
- 3. 밑간이 되어 있는 광어포에 밀가루와
달걀물을 입힌다.
- 조리단계4
- 4. 달걀물을 입힌 광어살에 다시 다져
놓은 견과류를 입혀 준다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 올리브 오일을 넣고, 팬이 따끈해
지면 광어 살을 조심스럽게 앞뒤로
익혀 접시에 담는다.
- 재료
- 레몬즙
- 조리단계6
- 6. 플레인요거트에 꿀과 레몬즙을 넣고
골고루 섞어 광어스테이크소스를
만들어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 광어는 포를 길게 떠서 소금과
후춧가루에 밑간을 해 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 아몬드와 호두는 입자있게 다져
준비한다.
- 1인분열량
- 487.2
- 식품명
- 레몬 착즙
- 나트륨팁
- 광어를 견과류와 함께 어울려 만든 스테이크는 나트륨을 적게 사용해도 맛과 영양을 느낄 수 있어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 19.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00501_1.png
- 식품코드
- H0250000009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 광어스테이크
- 레시피일련번호
- 501
|
| 41 | 감자(150g) | B0010060000a | 감자, 대지, 생것 | 치즈감자크로켓 | 튀기기 | 후식 | 전체 필드- 단백질
- 2.01
- 1인분단백질
- 14.8
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 1.09
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.415
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.46
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.129
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 52
- 총아미노산
- 1682
- 칼륨
- 412
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 56
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.76
- 라이신
- 88
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_6.png
- 탄수화물
- 15.08
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00502_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 25
- 티아민
- 0.06
- 발린
- 72
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 77
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 감자(150g)
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.314
- 리보플라빈
- 0.027
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.84
- 효능정보
- 항염증(2),간건강(1),장건강(1),피부건강(1),항균(1),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 감자(150g), 생크림(20g), 당근(20g), 양파(20g), 오이(20g)
소금(0.5g), 모짜렐라치즈(50g), 밀가루(20g), 달걀(50g)
빵가루(50g), 튀김기름(400g)
- 베헨산
- 0.49
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_3.png
- 티로신
- 44
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_5.png
- 1인분나트륨
- 362.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_4.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 73
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 41
- 조리단계3
- 3. 썰어 놓은 채소에 소금과 물을 넣고
살짝 절여, 물기를 짜놓는다.
- 프롤린
- 93
- 조리단계4
- 4. 삶아 놓은 감자를 채에 내리고
생크림을 넣어 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 생크림을 넣은 감자에 절여 놓은 채소와
모짜렐라치즈를 넣고 골고루 섞는다.
- 재료
- 감자
- 조리단계6
- 6. 섞여진 감자를 크로켓 모양을 만들어
밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻혀 튀김기름
170~180℃ 온도에서 바삭하게 튀겨
냅킨에 올려 기름을 제거하고, 접시에
담아 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 6
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 감자는 껍질을 벗겨 삶는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.022
- 조리단계2
- 2. 오이와 당근은 어슷썰기를 하고 양파는
채를 썰어놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 421
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 2.7
- 히스티딘
- 24
- 1인분열량
- 588.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.54
- 류신
- 102
- 식품명
- 감자, 대지, 생것
- 팔미트산
- 17.12
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.348
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 4.18
- 나트륨팁
- 감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.149
- 1인분탄수화물
- 40.1
- 수분
- 81.9
- 총불포화지방산
- 0.01
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 8.67
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 65
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 372
- 아라키드산
- 1.09
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00502_1.png
- 식품코드
- B0010060000a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 372
- 회분
- 0.97
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 치즈감자크로켓
- 레시피일련번호
- 502
- 철
- 0.58
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.43
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.47
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 64
- 지방
- 0.04
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 76
- 오메가3지방산
- 0
|
| 37.3 | 생강(5g) | F102000B100a | 생강, 뿌리줄기, 생것 | 둥지튀김 | 튀기기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.97
- 1인분단백질
- 242.2
- 총필수지방산
- 0.07
- 라우르산
- 5.37
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.046
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.21
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 1.796
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 47
- 총아미노산
- 1012
- 칼륨
- 337
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.5
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 45
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.64
- 라이신
- 14
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_6.png
- 탄수화물
- 9.82
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00505_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 37
- 티아민
- 0
- 발린
- 50
- 카프로산
- 5.6
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 80
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.07
- 재료정보
- 생강(5g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.497
- 리보플라빈
- 0.052
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11.81
- 효능정보
- 항암(32),항산화(24),항염증(22),기타(18),항당뇨(18),여성건강(13),간건강(12),신장건강(10),항비만(9),혈행개선(6),남성 생식기 건강(5),소화기계건강(5),뇌건강(4),류마티스성 관절염(4),위건강(4),지질개선(4),면역과민억제(3),심장건강(3),운동수행능력 향상(3),인지능력향상(3),통증개선(3),관절건강(2),항균(2),혈압개선(2),호흡기 건강(2),기억력향상(1),눈건강(1),대사증후군완화(1),면역증진(1),장건강(1),피부건강(1),항감염(1)
- 해시태그
- 백년초국수
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 닭고기살(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 달걀(50g)
녹말가루(20g), 백년초국수(20g), 뽕잎국수(20g)
치자국수(20g), 튀김기름(400g)
- 소스 : 레몬(10g), 설탕(20g), 연유(10g), 물(50g)
다진 마늘(10g), 생강(5g), 식초(20g), 녹말가루(20g)
- 베헨산
- 2.59
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_1.png
- 과당
- 0.25
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_3.png
- 티로신
- 40
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_5.png
- 1인분나트륨
- 74.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_4.png
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 50
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 37.3
- 조리단계3
- 3. 국수는 각각 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를
빼놓는다.
- 프롤린
- 23
- 조리단계4
- 4. 물기가 빠진 국수는 튀김기름 170℃
온도에서 각각 작은 채에 그대로 살짝
튀겨 둥지를 만든 후 기름을 냅킨에
빼 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 녹말가루를 묻힌 닭고기살도 튀김
기름에 튀겨 기름을 빼 놓은 둥지국수
위에 올린다.
- 재료
- 생강
- 조리단계6
- 6. 냄비에 레몬과 설탕을 넣고 물을 넣어
끓이다가 레몬은 건져 내고, 마늘과
생강, 연유, 식초, 녹말을 풀어 넣고
살짝 한 번 더 끓여 녹말소스를 만들어,
튀겨진 닭고기 위에 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.006
- 트립토판
- 33
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 닭고기살은 작게 썰어 소금과 후춧
가루를 살짝 뿌려 밑간을 하고 달걀을
넣어 섞는다.
- 베타카로틴
- 19
- 피리독신
- 0.034
- 조리단계2
- 2. 달걀을 넣어 섞은 닭고기 살에 녹말
가루를 넣어 골고루 묻힌다.
- 니코틴아미드
- 0.491
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 26
- FOOD_IDX
- 1031
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 21
- 1인분열량
- 1028.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 75
- 식품명
- 생강, 뿌리줄기, 생것
- 팔미트산
- 34.07
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.247
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.14
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 42
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.25
- 나트륨팁
- 녹말의 점도로 인해 나트륨을 적게 사용해도 맛을 오래 느낄 수 있어요
- 당류
- 0.45
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 14.72
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.043
- 1인분탄수화물
- 149.1
- 수분
- 88.2
- 총불포화지방산
- 0.08
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 59.43
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 60
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 130
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00505_1.png
- 식품코드
- F102000B100a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 191
- 회분
- 0.86
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 둥지튀김
- 레시피일련번호
- 505
- 철
- 0.95
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.07
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 4.08
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 45
- 지방
- 0.15
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 57
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 37.6 | 설탕(20g) | C0110000005a | 설탕, 가루 | 새우와스테이크 | 굽기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 36.2
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_6.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00506_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕(20g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g)
소금(0.3g), 후춧가루(2g)
- 소스 : 와인(50g), 설탕(20g), 당근(20g), 양파(20g)
토마토(30g), 마늘(20g), 대파(10g), 발사믹소스(20g)
- 곁들임채소 : 아스파라거스(20g), 브로컬리(20g)
새송이(20g), 가지(30g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_5.png
- 1인분나트륨
- 194.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_4.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 37.6
- 조리단계3
- 3. 아스파라거스는 팬에 기름 없이
굽는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 새송이와 가지는 길게 썰어 브로컬리와
함께 기름 없이 팬에 살짝 구워 놓는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 살짝 넣고 새우를 굽고,
스테이크를 구워 접시에 담는다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 팬에 와인과 설탕을 넣고 끓이다가,
당근, 양파와 토마토 마늘, 대파를 다져
넣고 볶듯이 끓이다가 발사믹소스를
넣고 한 번 더 졸인 소스를 스테이크
위에 얹고, 브로컬리와 새송이, 가지,
아스파라거스를 함께 놓아 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 새우는 꼬리를 자르고 내장을 제거
한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 스테이크 소고기는 소금과 로즈마리를
뿌리고 후춧가루를 살짝 뿌려 놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 508.4
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 주어요.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 6.3
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00506_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 새우와스테이크
- 레시피일련번호
- 506
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 37.6 | 당근(20g) | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 새우와스테이크 | 굽기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 36.2
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_6.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00506_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g)
소금(0.3g), 후춧가루(2g)
- 소스 : 와인(50g), 설탕(20g), 당근(20g), 양파(20g)
토마토(30g), 마늘(20g), 대파(10g), 발사믹소스(20g)
- 곁들임채소 : 아스파라거스(20g), 브로컬리(20g)
새송이(20g), 가지(30g)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_1.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_3.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_5.png
- 1인분나트륨
- 194.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00506_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 37.6
- 조리단계3
- 3. 아스파라거스는 팬에 기름 없이
굽는다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 새송이와 가지는 길게 썰어 브로컬리와
함께 기름 없이 팬에 살짝 구워 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 살짝 넣고 새우를 굽고,
스테이크를 구워 접시에 담는다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 팬에 와인과 설탕을 넣고 끓이다가,
당근, 양파와 토마토 마늘, 대파를 다져
넣고 볶듯이 끓이다가 발사믹소스를
넣고 한 번 더 졸인 소스를 스테이크
위에 얹고, 브로컬리와 새송이, 가지,
아스파라거스를 함께 놓아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 새우는 꼬리를 자르고 내장을 제거
한다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 스테이크 소고기는 소금과 로즈마리를
뿌리고 후춧가루를 살짝 뿌려 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 508.4
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 와인의 풍미와 갖가지 채소를 이용한 소스는 나트륨 사용을 줄일 수 있으며, 아스파라거스의 칼륨 성분이 체내에 나트륨을 배출시켜 주어요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 6.3
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00506_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 새우와스테이크
- 레시피일련번호
- 506
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 1.4 | 건새우 25g | - | - | 새우아욱죽 | 끓이기 | 밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00395_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00395_2.png
- 재료정보
- 건새우 25g
- 해시태그
- 저염된장
- 총재료정보
- 귀리밥 100g, 아욱 30g, 건새우 25g, 칵테일새우 25g, 저염 된장 30g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00395_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00395_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00395_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00395_05.png
- 1인분나트륨
- 471.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00395_04.png
- 1인분지방
- 1.4
- 조리단계3
- 3. 아욱은 뜨거운 물에 데쳐서 먹기 좋게 썬다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 밥과 된장 물을 풀어 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 어느 정도 끓으면 칵테일새우와 건져 놓았던
새우를 다시 넣어준다.
- 재료
- 건새우
- 조리단계6
- 6. 불을 끄기 전에 아욱을 넣어 한 번 더 끓여준
후 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 저염 된장을 물 300cc에 풀어준 뒤 건새우를
담가 30분 정도 담가준 뒤 살짝 끓여준다.
- 조리단계2
- 2. 새우를 풀어준 된장 물을 체에 걸러준다.
- 1인분열량
- 201.3
- 나트륨팁
- 일반 된장 보다 염도를 낮춘 저염된장을 사용하고 칼륨의 함량이 높은 아욱을 넣어 나트륨 배출을 돕는다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 34
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00395_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 새우아욱죽
- 레시피일련번호
- 395
|
| 20.3 | 생크림 30g | M0130070009a | 크림, 생크림 | 까르보나라뇨끼 | 끓이기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 2.03
- 1인분단백질
- 13.2
- 총필수지방산
- 0.92
- 라우르산
- 1396.91
- 트랜스올레산
- 883.32
- 헨에이코산산
- 155.02
- 트랜스리놀레산
- 85.83
- 니아신당량
- 0.653
- 미리스톨레산
- 299.76
- 아연
- 0.28
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 0
- 비타민K
- 10.48
- 이소류신
- 59
- 총아미노산
- 1664
- 칼륨
- 91
- 비타민A
- 238
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 15.94
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.91
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 25
- 디호모리놀렌산
- 2.07
- 트리코산산
- 57.05
- 몰리브덴
- 10.48
- 라이신
- 154
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_06.png
- 탄수화물
- 4.98
- 요오드
- 9.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00396_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.118
- 발린
- 75
- 카프로산
- 828.62
- 카프릴산
- 473.34
- 아르기닌
- 60
- 아라키돈산
- 7.71
- 총다가불포화지방산
- 1.03
- 재료정보
- 생크림 30g
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.485
- 리보플라빈
- 0.121
- 에루크산
- 15.43
- 알파리놀레산
- 85.96
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- 감자 220g, 깻잎 10g, 베이컨 25g, 백일송이 25g
다진마늘 15g, 다진양파 25g, 다진대파 25g, 흰후추 3g, 버터15g, 우유 200g
생크림 30g, 설탕 10g, 치즈가루 15g
- 베헨산
- 20.18
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_03.png
- 티로신
- 67
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_02.png
- 헵타데칸산
- 215.59
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_05.png
- 1인분나트륨
- 347.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_04.png
- 칼슘
- 63
- 비오틴
- 0.31
- 비타민B12
- 0.1
- 페닐알라닌
- 84
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 1580.28
- 1인분지방
- 20.3
- 조리단계3
- 3. 으깬 감자와 깻잎을 다져서 반죽을 만들고
엄지손가락 크기로 떼어 밀가루를 뿌리고,
둥글게 빚은 후 포크로 자국을 내 뇨끼를 만든다.
- 프롤린
- 152
- 조리단계4
- 4. 만들어진 뇨끼를 삶아 건져준다.
- 총포화지방산
- 25.23
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 넣고 다진양파, 다진마늘, 다진
대파, 볶은 베이컨, 새송이, 흰후추를 볶다가
우유와 생크림, 설탕을 넣고 끓여준다.
- 재료
- 생크림
- 조리단계6
- 6. 뇨끼를 넣어 한 번 더 끓여준 뒤 완성한다.
- 니코틴산
- 0.33
- 트립토판
- 10
- 인
- 57
- 조리단계1
- 1. 감자를 슬라이스 하여 찜통에 찐 후 체에
으깬다. 깻잎을 잘게 채 썰어서 냉수에 담가
향을 빼준다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 베이컨을 한 번 데쳐내 송송 썰어준 후 다진
마늘과 볶아준다.
- 니코틴아미드
- 0.155
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 150.89
- 시스테인
- 39
- FOOD_IDX
- 2868
- 에이코사트리에노산
- 55.53
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 42
- 1인분열량
- 351.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3908.74
- 류신
- 148
- 식품명
- 크림, 생크림
- 팔미트산
- 10686.97
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 8.2
- 콜레스테톨
- 107.17
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.232
- 포도당
- 0
- 박센산
- 147.05
- 총지방산
- 35.77
- 트라이데칸산
- 36.19
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 368
- 펜타데칸산
- 330.51
- 스테아르산
- 4413.25
- 나트륨팁
- 염분이 많은 베이컨을 한 번 데친 후 사용하여 나트륨 섭취량을 줄였고 양파와 우유, 생크림을 이용하여 구수하고 담백한 맛을 높였다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7563.57
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.005
- 1인분탄수화물
- 29.1
- 수분
- 54.9
- 총불포화지방산
- 9.23
- 가돌레산
- 22.63
- 리놀레산
- 829.69
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 104
- 비타민B6
- 0.053
- 글루탐산
- 322
- 아라키드산
- 63.86
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00396_1.png
- 식품코드
- M0130070009a
- 메티오닌
- 49
- 도코사디에노산
- 11.68
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 3.42
- 아스파르트산
- 131
- 회분
- 0.24
- 카르프산
- 1052.48
- 레시피명
- 까르보나라뇨끼
- 레시피일련번호
- 396
- 철
- 0.04
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.75
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 11.38
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 14.9
- 총트랜스지방산
- 1.3
- 에이코사펜타에노산
- 8.19
- 알라닌
- 54
- 지방
- 37.81
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 238
- 트레오닌
- 75
- 오메가3지방산
- 0.11
|
| 20.3 | 설탕 10g | C0110000005a | 설탕, 가루 | 까르보나라뇨끼 | 끓이기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 13.2
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_06.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00396_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕 10g
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 감자 220g, 깻잎 10g, 베이컨 25g, 백일송이 25g
다진마늘 15g, 다진양파 25g, 다진대파 25g, 흰후추 3g, 버터15g, 우유 200g
생크림 30g, 설탕 10g, 치즈가루 15g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_05.png
- 1인분나트륨
- 347.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00396_04.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 20.3
- 조리단계3
- 3. 으깬 감자와 깻잎을 다져서 반죽을 만들고
엄지손가락 크기로 떼어 밀가루를 뿌리고,
둥글게 빚은 후 포크로 자국을 내 뇨끼를 만든다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 만들어진 뇨끼를 삶아 건져준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 넣고 다진양파, 다진마늘, 다진
대파, 볶은 베이컨, 새송이, 흰후추를 볶다가
우유와 생크림, 설탕을 넣고 끓여준다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 뇨끼를 넣어 한 번 더 끓여준 뒤 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 감자를 슬라이스 하여 찜통에 찐 후 체에
으깬다. 깻잎을 잘게 채 썰어서 냉수에 담가
향을 빼준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 베이컨을 한 번 데쳐내 송송 썰어준 후 다진
마늘과 볶아준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 351.9
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 염분이 많은 베이컨을 한 번 데친 후 사용하여 나트륨 섭취량을 줄였고 양파와 우유, 생크림을 이용하여 구수하고 담백한 맛을 높였다.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 29.1
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00396_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 까르보나라뇨끼
- 레시피일련번호
- 396
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 4.8 | 미나리 20g | F0770020000a | 미나리, 돌미나리, 생것 | 라이스버거떡갈비 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 1.9
- 1인분단백질
- 12.4
- 총필수지방산
- 0.11
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.386
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.33
- 비타민E
- 0.78
- 망간
- 0.455
- 비타민K
- 230.44
- 이소류신
- 79
- 총아미노산
- 1550
- 칼륨
- 379
- 비타민A
- 138
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 11.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 73
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.44
- 라이신
- 88
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_06.png
- 탄수화물
- 2.74
- 요오드
- 6.73
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00398_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.035
- 발린
- 97
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 77
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.11
- 재료정보
- 미나리 20g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.131
- 리보플라빈
- 0.105
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 48.46
- 효능정보
- 간건강(8),지질개선(4),항염증(2),기억력향상(1),숙취해소(1),항당뇨(1),항산화(1)
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 56
- 총재료정보
- 라이스버거 : 밥 200g, 맛간장 15g, 전분가루 15g, 팽이버섯 20g, 흰후추 1g, 달걀 60g
떡갈비 : 다진소고기 50g, 다진돼지고기 50g, 다진양파 30g, 다진쪽파 15g, 맛간장 10g, 후추 1g
토마토겉절이 : 토마토 80g, 미나리 20g, 맛간장 5g, 청고추 15g, 홍고추 15g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_01.png
- 과당
- 0.43
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_03.png
- 티로신
- 63
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_05.png
- 1인분나트륨
- 206.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_04.png
- 칼슘
- 52
- 비오틴
- 0.78
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 82
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.8
- 조리단계3
- 3. 토마토와 미나리를 먹기 좋게 잘라서 겉절이를
만들어준다.
- 프롤린
- 68
- 조리단계4
- 4. 떡갈비 재료로 떡 갈비를 만들어준다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 만들어진 떡갈비를 구워준다.
- 재료
- 미나리
- 조리단계6
- 6. 접시에 토마토 겉절이를 담고 라이스버거와
떡갈비를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.117
- 트립토판
- 15
- 인
- 46
- 조리단계1
- 1. 팽이버섯을 송송 다진 후 라이스버거 재료로
라이스버거를 만들어준다.
- 베타카로틴
- 1662
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 만들어준 버거는 팬에 구워준다.
- 니코틴아미드
- 0.014
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 909
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 56
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 41
- 1인분열량
- 206.2
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 108
- 식품명
- 미나리, 돌미나리, 생것
- 팔미트산
- 36.09
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.161
- 포도당
- 0.3
- 박센산
- 11.93
- 총지방산
- 0.16
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.03
- 에너지
- 16
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 라이스버거와 떡갈비를 함께 먹을 수 있는 겉절이를 절인 배추 대신 칼륨이 풍부한 토마토와 양파를 주재료로 하여 만들었다. 일반 간장 대신 염도가 낮은 맛간장으로 맛을 냈다.
- 당류
- 0.85
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.47
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 230.44
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.059
- 1인분탄수화물
- 28.3
- 수분
- 94.2
- 총불포화지방산
- 0.12
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 61.49
- 알파토코페롤
- 0.76
- 세린
- 77
- 비타민B6
- 0.063
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00398_1.png
- 식품코드
- F0770020000a
- 메티오닌
- 22
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 242
- 회분
- 0.96
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 라이스버거떡갈비
- 레시피일련번호
- 398
- 철
- 0.87
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2
- 감마토코페롤
- 0.06
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 90
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 77
- 오메가3지방산
- 0.05
|
| 4.8 | 전분가루 15g | B0140010005a | 전분, 감자, 가루 | 라이스버거떡갈비 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00398_2.png
- 재료정보
- 전분가루 15g
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 라이스버거 : 밥 200g, 맛간장 15g, 전분가루 15g, 팽이버섯 20g, 흰후추 1g, 달걀 60g
떡갈비 : 다진소고기 50g, 다진돼지고기 50g, 다진양파 30g, 다진쪽파 15g, 맛간장 10g, 후추 1g
토마토겉절이 : 토마토 80g, 미나리 20g, 맛간장 5g, 청고추 15g, 홍고추 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_05.png
- 1인분나트륨
- 206.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_04.png
- 1인분지방
- 4.8
- 조리단계3
- 3. 토마토와 미나리를 먹기 좋게 잘라서 겉절이를
만들어준다.
- 조리단계4
- 4. 떡갈비 재료로 떡 갈비를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 만들어진 떡갈비를 구워준다.
- 재료
- 전분가루
- 조리단계6
- 6. 접시에 토마토 겉절이를 담고 라이스버거와
떡갈비를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 팽이버섯을 송송 다진 후 라이스버거 재료로
라이스버거를 만들어준다.
- 조리단계2
- 2. 만들어준 버거는 팬에 구워준다.
- 1인분열량
- 206.2
- 식품명
- 전분, 감자, 가루
- 나트륨팁
- 라이스버거와 떡갈비를 함께 먹을 수 있는 겉절이를 절인 배추 대신 칼륨이 풍부한 토마토와 양파를 주재료로 하여 만들었다. 일반 간장 대신 염도가 낮은 맛간장으로 맛을 냈다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 28.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00398_1.png
- 식품코드
- B0140010005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 라이스버거떡갈비
- 레시피일련번호
- 398
|
| 4.8 | 팽이버섯 20g | G0250040000a | 팽이버섯, 생것 | 라이스버거떡갈비 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 2.48
- 1인분단백질
- 12.4
- 총필수지방산
- 0.16
- 라우르산
- 1.22
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.863
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.53
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.056
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 70
- 총아미노산
- 1709
- 칼륨
- 364
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 87
- 오케가6지방산
- 0.11
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.47
- 라이신
- 105
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_06.png
- 탄수화물
- 7.08
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00398_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 12
- 티아민
- 0.22
- 발린
- 100
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 93
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.16
- 재료정보
- 팽이버섯 20g
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 1.277
- 리보플라빈
- 0.237
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 49.82
- 효능정보
- 항암(1)
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 54
- 총재료정보
- 라이스버거 : 밥 200g, 맛간장 15g, 전분가루 15g, 팽이버섯 20g, 흰후추 1g, 달걀 60g
떡갈비 : 다진소고기 50g, 다진돼지고기 50g, 다진양파 30g, 다진쪽파 15g, 맛간장 10g, 후추 1g
토마토겉절이 : 토마토 80g, 미나리 20g, 맛간장 5g, 청고추 15g, 홍고추 15g
- 베헨산
- 0.18
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_03.png
- 티로신
- 73
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_05.png
- 1인분나트륨
- 206.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_04.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- 3.4
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 91
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.8
- 조리단계3
- 3. 토마토와 미나리를 먹기 좋게 잘라서 겉절이를
만들어준다.
- 프롤린
- 71
- 조리단계4
- 4. 떡갈비 재료로 떡 갈비를 만들어준다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 만들어진 떡갈비를 구워준다.
- 재료
- 팽이버섯
- 조리단계6
- 6. 접시에 토마토 겉절이를 담고 라이스버거와
떡갈비를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.369
- 트립토판
- 35
- 인
- 83
- 조리단계1
- 1. 팽이버섯을 송송 다진 후 라이스버거 재료로
라이스버거를 만들어준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.042
- 조리단계2
- 2. 만들어준 버거는 팬에 구워준다.
- 니코틴아미드
- 0.908
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.45
- 시스테인
- 25
- FOOD_IDX
- 1350
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 3.4
- 식품엽산
- 54
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 54
- 1인분열량
- 206.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.56
- 류신
- 121
- 식품명
- 팽이버섯, 생것
- 팔미트산
- 30.03
- 폐기율
- 17
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.27
- 포도당
- 0.37
- 박센산
- 0.73
- 총지방산
- 0.21
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 21
- 펜타데칸산
- 0.77
- 스테아르산
- 2.12
- 나트륨팁
- 라이스버거와 떡갈비를 함께 먹을 수 있는 겉절이를 절인 배추 대신 칼륨이 풍부한 토마토와 양파를 주재료로 하여 만들었다. 일반 간장 대신 염도가 낮은 맛간장으로 맛을 냈다.
- 당류
- 0.37
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 10.2
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.072
- 1인분탄수화물
- 28.3
- 수분
- 89
- 총불포화지방산
- 0.17
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 107.45
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 83
- 비타민B6
- 0.137
- 글루탐산
- 294
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00398_1.png
- 식품코드
- G0250040000a
- 메티오닌
- 20
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0.98
- 아스파르트산
- 129
- 회분
- 0.92
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 라이스버거떡갈비
- 레시피일련번호
- 398
- 철
- 1.1
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 165
- 지방
- 0.52
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 91
- 오메가3지방산
- 0.05
|
| 14.5 | 닭가슴살(120g) | I048000000Ga | 닭가슴살, 조미훈제 | 누룽닭 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 24.11
- 1인분단백질
- 23.8
- 총필수지방산
- 0.25
- 라우르산
- 2.62
- 트랜스올레산
- 3.26
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 3.87
- 니아신당량
- 12.118
- 미리스톨레산
- 3.2
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.23
- 망간
- 0.016
- 비타민K
- 13.52
- 이소류신
- 1159
- 총아미노산
- 23134
- 칼륨
- 397
- 비타민A
- 3
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.19
- 도코사펜타에노산
- 2.92
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 991
- 오케가6지방산
- 0.26
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 466
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 40.92
- 몰리브덴
- 4.37
- 라이신
- 2792
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_6.png
- 탄수화물
- 0.71
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00500_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.2
- 마그네슘
- 30
- 티아민
- 0.196
- 발린
- 1242
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1493
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.27
- 재료정보
- 닭가슴살(120g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 8.526
- 리보플라빈
- 0.308
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11.95
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 28
- 총재료정보
- 닭가슴살(120g), 생강즙(5g), 정종(10g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 샐러리(20g), 파프리카(20g)
느타리(20g), 주꾸미(30g), 새우(20g), 청경채(20g)
누룽지(50g), 튀김기름(200g), 육수(200g), 저염간장(10g)
녹말가루(10g), 마늘(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.1g)
- 베헨산
- 0.82
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_3.png
- 티로신
- 760
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_2.png
- 헵타데칸산
- 3.09
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_5.png
- 1인분나트륨
- 290.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_4.png
- 칼슘
- 5
- 비오틴
- 2.11
- 비타민B12
- 0.26
- 페닐알라닌
- 886
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.5
- 조리단계3
- 3. 느타리는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐
손으로 찢어놓고, 포를 뜬 닭가슴살에
느타리와 썰어 놓은 채소를 넣어 말아
주고, 육수를 끓여서 말아놓은 닭을
넣고 익혀낸다.
- 프롤린
- 764
- 조리단계4
- 4. 주꾸미와 새우는 끓는 물에 살짝 데치고,
청경채는 반으로 썰어 살짝 데쳐 준비
한다.
- 총포화지방산
- 0.47
- 조리단계5
- 5. 튀김기름 온도가 180℃ 정도 되면
누룽지를 넣고 튀겨 기름을 밭쳐 놓는다.
- 재료
- 닭가슴살
- 조리단계6
- 6. 닭을 넣은 육수(③)에 간장과 녹말,
마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 끓이다가,
곁들임채소로 남겨 놓은 채소(②)와
데쳐 놓은 해물 및 청경채를 넣고 한 번 더
끓인 뒤 튀겨진 누룽지를 넣어 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 215
- 인
- 260
- 조리단계1
- 1. 닭은 포를 떠서 생강즙과 정종을 섞어
발라 놓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 당근, 양파,
샐러리, 파프리카는 약 6Cm 길이로
채를 썰어 절반은 닭고기말이에 사용
하고, 절반은 곁들임채소로 사용한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 61.71
- 시스테인
- 291
- FOOD_IDX
- 3519
- 에이코사트리에노산
- 13.98
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 28
- 총식이섬유
- 0.2
- 히스티딘
- 748
- 1인분열량
- 415.5
- 자당
- 0.2
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 8.16
- 류신
- 2185
- 식품명
- 닭가슴살, 조미훈제
- 팔미트산
- 294.93
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.55
- 콜레스테톨
- 67.75
- 도코사헥사에노산
- 2.53
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.42
- 포도당
- 0.24
- 박센산
- 38.95
- 총지방산
- 1.3
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 114
- 펜타데칸산
- 0.6
- 스테아르산
- 116.37
- 나트륨팁
- 주꾸미와 새우를 넣어 만들어서, 나트륨을 적게 넣어 만들 수 있었어요.
- 당류
- 0.44
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 439.75
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.025
- 1인분탄수화물
- 47.5
- 수분
- 71.4
- 총불포화지방산
- 0.83
- 가돌레산
- 5.6
- 리놀레산
- 235.13
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 854
- 비타민B6
- 0.061
- 글루탐산
- 3453
- 아라키드산
- 1.06
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00500_1.png
- 식품코드
- I048000000Ga
- 메티오닌
- 779
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 1.5
- 아스파르트산
- 2171
- 회분
- 2.12
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 누룽닭
- 레시피일련번호
- 500
- 철
- 0.39
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 18.38
- 감마토코페롤
- 0.13
- 리그노세르산
- 0.64
- 식염상당량
- 1.2
- 에이코사디에노산
- 6.28
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 1.31
- 알라닌
- 1333
- 지방
- 1.62
- 타우린
- 8
- 레티놀
- 3
- 트레오닌
- 1008
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 37.3 | 식초(20g) | R0220010009a | 식초, 감식초 | 둥지튀김 | 튀기기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 242.2
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_6.png
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00505_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초(20g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 백년초국수
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 닭고기살(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 달걀(50g)
녹말가루(20g), 백년초국수(20g), 뽕잎국수(20g)
치자국수(20g), 튀김기름(400g)
- 소스 : 레몬(10g), 설탕(20g), 연유(10g), 물(50g)
다진 마늘(10g), 생강(5g), 식초(20g), 녹말가루(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_3.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_5.png
- 1인분나트륨
- 74.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 37.3
- 조리단계3
- 3. 국수는 각각 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를
빼놓는다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 물기가 빠진 국수는 튀김기름 170℃
온도에서 각각 작은 채에 그대로 살짝
튀겨 둥지를 만든 후 기름을 냅킨에
빼 놓는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 녹말가루를 묻힌 닭고기살도 튀김
기름에 튀겨 기름을 빼 놓은 둥지국수
위에 올린다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 냄비에 레몬과 설탕을 넣고 물을 넣어
끓이다가 레몬은 건져 내고, 마늘과
생강, 연유, 식초, 녹말을 풀어 넣고
살짝 한 번 더 끓여 녹말소스를 만들어,
튀겨진 닭고기 위에 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 닭고기살은 작게 썰어 소금과 후춧
가루를 살짝 뿌려 밑간을 하고 달걀을
넣어 섞는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 달걀을 넣어 섞은 닭고기 살에 녹말
가루를 넣어 골고루 묻힌다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 1028.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 녹말의 점도로 인해 나트륨을 적게 사용해도 맛을 오래 느낄 수 있어요
- 당류
- 0
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 149.1
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00505_1.png
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 둥지튀김
- 레시피일련번호
- 505
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 23.4 | 삼겹살 200g | I014000F110a | 돼지고기, 삼겹살, 생것 | 삼겹살꼬치구이 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.2
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00394_2.png
- 재료정보
- 삼겹살 200g
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 삼겹살 200g, 방울토마토 100g, 마늘기름 15g, 후추 1g, 로즈마리 1g, 통후추 2g
대파 20g, 마늘 10g, 꽈리고추 25g
대파채 : 대파 25g, 고춧가루 1g, 레몬즙 2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_05.png
- 1인분나트륨
- 59.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_04.png
- 1인분지방
- 23.4
- 조리단계3
- 3. 대파는 가늘게 채 썰어 물에 담가준다.
- 조리단계4
- 4. 물에 담가진 대파를 물기를 빼고 양념해준다.
- 조리단계5
- 5. 삼겹살을 꼬치에 끼워 굽고 구워진 채소,
대파채와 함께 완성한다.
- 재료
- 삼겹살
- 조리단계1
- 1. 삼겹살은 길이로 잘라서 마늘기름, 통후추,
로즈마리에 마리네이드 해준다.
- 조리단계2
- 2. 대파는 흰 부분만 잘라 구워주고, 꽈리고추도
함께 구워준다.
- 1인분열량
- 289.5
- 식품명
- 돼지고기, 삼겹살, 생것
- 나트륨팁
- 소금 대신 후추, 로즈마리 등의 향신료와 마늘기름, 대파를 사용하여 나트륨을 줄였으며, 이 재료들 특유의 맛과 향이 삼겹살의 누린내를 잡아주고 음식을 조화롭게 해준다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 805
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00394_1.png
- 식품코드
- I014000F110a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼겹살꼬치구이
- 레시피일련번호
- 394
|
| 23.4 | 방울토마토 100g | F1860010000a | 토마토, 방울토마토, 생것 | 삼겹살꼬치구이 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.2
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00394_2.png
- 재료정보
- 방울토마토 100g
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 삼겹살 200g, 방울토마토 100g, 마늘기름 15g, 후추 1g, 로즈마리 1g, 통후추 2g
대파 20g, 마늘 10g, 꽈리고추 25g
대파채 : 대파 25g, 고춧가루 1g, 레몬즙 2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_05.png
- 1인분나트륨
- 59.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_04.png
- 1인분지방
- 23.4
- 조리단계3
- 3. 대파는 가늘게 채 썰어 물에 담가준다.
- 조리단계4
- 4. 물에 담가진 대파를 물기를 빼고 양념해준다.
- 조리단계5
- 5. 삼겹살을 꼬치에 끼워 굽고 구워진 채소,
대파채와 함께 완성한다.
- 재료
- 방울토마토
- 조리단계1
- 1. 삼겹살은 길이로 잘라서 마늘기름, 통후추,
로즈마리에 마리네이드 해준다.
- 조리단계2
- 2. 대파는 흰 부분만 잘라 구워주고, 꽈리고추도
함께 구워준다.
- 1인분열량
- 289.5
- 식품명
- 토마토, 방울토마토, 생것
- 나트륨팁
- 소금 대신 후추, 로즈마리 등의 향신료와 마늘기름, 대파를 사용하여 나트륨을 줄였으며, 이 재료들 특유의 맛과 향이 삼겹살의 누린내를 잡아주고 음식을 조화롭게 해준다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 805
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00394_1.png
- 식품코드
- F1860010000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼겹살꼬치구이
- 레시피일련번호
- 394
|
| 23.4 | 마늘기름 15g | - | - | 삼겹살꼬치구이 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.2
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00394_2.png
- 재료정보
- 마늘기름 15g
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 삼겹살 200g, 방울토마토 100g, 마늘기름 15g, 후추 1g, 로즈마리 1g, 통후추 2g
대파 20g, 마늘 10g, 꽈리고추 25g
대파채 : 대파 25g, 고춧가루 1g, 레몬즙 2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_05.png
- 1인분나트륨
- 59.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_04.png
- 1인분지방
- 23.4
- 조리단계3
- 3. 대파는 가늘게 채 썰어 물에 담가준다.
- 조리단계4
- 4. 물에 담가진 대파를 물기를 빼고 양념해준다.
- 조리단계5
- 5. 삼겹살을 꼬치에 끼워 굽고 구워진 채소,
대파채와 함께 완성한다.
- 재료
- 마늘기름
- 조리단계1
- 1. 삼겹살은 길이로 잘라서 마늘기름, 통후추,
로즈마리에 마리네이드 해준다.
- 조리단계2
- 2. 대파는 흰 부분만 잘라 구워주고, 꽈리고추도
함께 구워준다.
- 1인분열량
- 289.5
- 나트륨팁
- 소금 대신 후추, 로즈마리 등의 향신료와 마늘기름, 대파를 사용하여 나트륨을 줄였으며, 이 재료들 특유의 맛과 향이 삼겹살의 누린내를 잡아주고 음식을 조화롭게 해준다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 805
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00394_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼겹살꼬치구이
- 레시피일련번호
- 394
|
| 1.4 | 칵테일새우 25g | K6130010000a | 새우, 가시발새우, 생것 | 새우아욱죽 | 끓이기 | 밥 | 전체 필드- 단백질
- 15.2
- 1인분단백질
- 13.1
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00395_06.png
- 탄수화물
- 0.6
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00395_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.02
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 칵테일새우 25g
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 2.4
- 리보플라빈
- 0.04
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 저염된장
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 귀리밥 100g, 아욱 30g, 건새우 25g, 칵테일새우 25g, 저염 된장 30g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00395_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
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- 티로신
- -
- 이미지2
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- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00395_05.png
- 1인분나트륨
- 471.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00395_04.png
- 칼슘
- 196
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 1.4
- 조리단계3
- 3. 아욱은 뜨거운 물에 데쳐서 먹기 좋게 썬다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 냄비에 밥과 된장 물을 풀어 끓인다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 어느 정도 끓으면 칵테일새우와 건져 놓았던
새우를 다시 넣어준다.
- 재료
- 칵테일새우
- 조리단계6
- 6. 불을 끄기 전에 아욱을 넣어 한 번 더 끓여준
후 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 206
- 조리단계1
- 1. 저염 된장을 물 300cc에 풀어준 뒤 건새우를
담가 30분 정도 담가준 뒤 살짝 끓여준다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 새우를 풀어준 된장 물을 체에 걸러준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2689
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 201.3
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 새우, 가시발새우, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 63
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 71
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 일반 된장 보다 염도를 낮춘 저염된장을 사용하고 칼륨의 함량이 높은 아욱을 넣어 나트륨 배출을 돕는다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 34
- 수분
- 81.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00395_1.png
- 식품코드
- K6130010000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 2
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 새우아욱죽
- 레시피일련번호
- 395
- 철
- 7.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.5
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 1.4 | 저염 된장 30g | R0120020009a | 된장, 개량 | 새우아욱죽 | 끓이기 | 밥 | 전체 필드- 단백질
- 13.73
- 1인분단백질
- 13.1
- 총필수지방산
- 4.3
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.4
- 헨에이코산산
- 4.38
- 트랜스리놀레산
- 2.37
- 니아신당량
- 3.42
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.46
- 비타민E
- 0.46
- 망간
- 1.264
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 530
- 총아미노산
- 12332
- 칼륨
- 539
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 11.2
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 585
- 오케가6지방산
- 3.72
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4339
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 76.91
- 라이신
- 698
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00395_06.png
- 탄수화물
- 18.94
- 요오드
- 2.65
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00395_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 74
- 티아민
- 0.588
- 발린
- 558
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 783
- 아라키돈산
- 5.15
- 총다가불포화지방산
- 4.31
- 재료정보
- 저염 된장 30g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.257
- 리보플라빈
- 0.837
- 에루크산
- 0.89
- 알파리놀레산
- 584.17
- 해시태그
- 저염된장
- 엽산당량
- 139
- 총재료정보
- 귀리밥 100g, 아욱 30g, 건새우 25g, 칵테일새우 25g, 저염 된장 30g
- 베헨산
- 31.42
- 델타토코페롤
- 0.55
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00395_01.png
- 과당
- 0.45
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00395_03.png
- 티로신
- 361
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00395_02.png
- 헵타데칸산
- 7.67
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00395_05.png
- 1인분나트륨
- 471.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00395_04.png
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 6.53
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 606
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.4
- 조리단계3
- 3. 아욱은 뜨거운 물에 데쳐서 먹기 좋게 썬다.
- 프롤린
- 734
- 조리단계4
- 4. 냄비에 밥과 된장 물을 풀어 끓인다.
- 총포화지방산
- 1.15
- 조리단계5
- 5. 어느 정도 끓으면 칵테일새우와 건져 놓았던
새우를 다시 넣어준다.
- 재료
- 저염 된장
- 조리단계6
- 6. 불을 끄기 전에 아욱을 넣어 한 번 더 끓여준
후 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 130
- 인
- 218
- 조리단계1
- 1. 저염 된장을 물 300cc에 풀어준 뒤 건새우를
담가 30분 정도 담가준 뒤 살짝 끓여준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 새우를 풀어준 된장 물을 체에 걸러준다.
- 니코틴아미드
- 1.257
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 6.98
- 시스테인
- 122
- FOOD_IDX
- 3028
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 9.9
- 식품엽산
- 139
- 총식이섬유
- 10.3
- 히스티딘
- 275
- 1인분열량
- 201.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 5.42
- 류신
- 978
- 식품명
- 된장, 개량
- 팔미트산
- 789.88
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 1.47
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.112
- 포도당
- 5
- 박센산
- 99.98
- 총지방산
- 6.94
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 193
- 펜타데칸산
- 2.18
- 스테아르산
- 265.98
- 나트륨팁
- 일반 된장 보다 염도를 낮춘 저염된장을 사용하고 칼륨의 함량이 높은 아욱을 넣어 나트륨 배출을 돕는다.
- 당류
- 5.45
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1352.2
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 23.102
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.328
- 1인분탄수화물
- 34
- 수분
- 47.8
- 총불포화지방산
- 5.78
- 가돌레산
- 14.36
- 리놀레산
- 3712.01
- 알파토코페롤
- 0.29
- 세린
- 651
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 2811
- 아라키드산
- 23.11
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00395_1.png
- 식품코드
- R0120020009a
- 메티오닌
- 170
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1297
- 회분
- 12.28
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 새우아욱죽
- 레시피일련번호
- 395
- 철
- 2.07
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 67.58
- 감마토코페롤
- 1.53
- 리그노세르산
- 15.29
- 식염상당량
- 11
- 에이코사디에노산
- 4.01
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 558
- 지방
- 7.25
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 485
- 오메가3지방산
- 0.58
|
| 14.5 | 소금(0.2g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 누룽닭 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 23.8
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00500_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.2g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 닭가슴살(120g), 생강즙(5g), 정종(10g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 샐러리(20g), 파프리카(20g)
느타리(20g), 주꾸미(30g), 새우(20g), 청경채(20g)
누룽지(50g), 튀김기름(200g), 육수(200g), 저염간장(10g)
녹말가루(10g), 마늘(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.1g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_5.png
- 1인분나트륨
- 290.9
- 이미지4
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- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.5
- 조리단계3
- 3. 느타리는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐
손으로 찢어놓고, 포를 뜬 닭가슴살에
느타리와 썰어 놓은 채소를 넣어 말아
주고, 육수를 끓여서 말아놓은 닭을
넣고 익혀낸다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 주꾸미와 새우는 끓는 물에 살짝 데치고,
청경채는 반으로 썰어 살짝 데쳐 준비
한다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 튀김기름 온도가 180℃ 정도 되면
누룽지를 넣고 튀겨 기름을 밭쳐 놓는다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 닭을 넣은 육수(③)에 간장과 녹말,
마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 끓이다가,
곁들임채소로 남겨 놓은 채소(②)와
데쳐 놓은 해물 및 청경채를 넣고 한 번 더
끓인 뒤 튀겨진 누룽지를 넣어 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 닭은 포를 떠서 생강즙과 정종을 섞어
발라 놓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 당근, 양파,
샐러리, 파프리카는 약 6Cm 길이로
채를 썰어 절반은 닭고기말이에 사용
하고, 절반은 곁들임채소로 사용한다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 415.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 주꾸미와 새우를 넣어 만들어서, 나트륨을 적게 넣어 만들 수 있었어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 47.5
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00500_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 누룽닭
- 레시피일련번호
- 500
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 4.8 | 맛간장 5g | - | - | 라이스버거떡갈비 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00398_2.png
- 재료정보
- 맛간장 5g
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 라이스버거 : 밥 200g, 맛간장 15g, 전분가루 15g, 팽이버섯 20g, 흰후추 1g, 달걀 60g
떡갈비 : 다진소고기 50g, 다진돼지고기 50g, 다진양파 30g, 다진쪽파 15g, 맛간장 10g, 후추 1g
토마토겉절이 : 토마토 80g, 미나리 20g, 맛간장 5g, 청고추 15g, 홍고추 15g
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_05.png
- 1인분나트륨
- 206.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_04.png
- 1인분지방
- 4.8
- 조리단계3
- 3. 토마토와 미나리를 먹기 좋게 잘라서 겉절이를
만들어준다.
- 조리단계4
- 4. 떡갈비 재료로 떡 갈비를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 만들어진 떡갈비를 구워준다.
- 재료
- 맛간장
- 조리단계6
- 6. 접시에 토마토 겉절이를 담고 라이스버거와
떡갈비를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 팽이버섯을 송송 다진 후 라이스버거 재료로
라이스버거를 만들어준다.
- 조리단계2
- 2. 만들어준 버거는 팬에 구워준다.
- 1인분열량
- 206.2
- 나트륨팁
- 라이스버거와 떡갈비를 함께 먹을 수 있는 겉절이를 절인 배추 대신 칼륨이 풍부한 토마토와 양파를 주재료로 하여 만들었다. 일반 간장 대신 염도가 낮은 맛간장으로 맛을 냈다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 28.3
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 라이스버거떡갈비
- 레시피일련번호
- 398
|
| 4.8 | 청고추 15g | F018003C050a | 고추, 초록색, 녹광, 생것 | 라이스버거떡갈비 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00398_2.png
- 재료정보
- 청고추 15g
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 라이스버거 : 밥 200g, 맛간장 15g, 전분가루 15g, 팽이버섯 20g, 흰후추 1g, 달걀 60g
떡갈비 : 다진소고기 50g, 다진돼지고기 50g, 다진양파 30g, 다진쪽파 15g, 맛간장 10g, 후추 1g
토마토겉절이 : 토마토 80g, 미나리 20g, 맛간장 5g, 청고추 15g, 홍고추 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_05.png
- 1인분나트륨
- 206.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00398_04.png
- 1인분지방
- 4.8
- 조리단계3
- 3. 토마토와 미나리를 먹기 좋게 잘라서 겉절이를
만들어준다.
- 조리단계4
- 4. 떡갈비 재료로 떡 갈비를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 만들어진 떡갈비를 구워준다.
- 재료
- 청고추
- 조리단계6
- 6. 접시에 토마토 겉절이를 담고 라이스버거와
떡갈비를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 팽이버섯을 송송 다진 후 라이스버거 재료로
라이스버거를 만들어준다.
- 조리단계2
- 2. 만들어준 버거는 팬에 구워준다.
- 1인분열량
- 206.2
- 식품명
- 고추, 초록색, 녹광, 생것
- 나트륨팁
- 라이스버거와 떡갈비를 함께 먹을 수 있는 겉절이를 절인 배추 대신 칼륨이 풍부한 토마토와 양파를 주재료로 하여 만들었다. 일반 간장 대신 염도가 낮은 맛간장으로 맛을 냈다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 28.3
- 저장용이미지
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- 식품코드
- F018003C050a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 라이스버거떡갈비
- 레시피일련번호
- 398
|
| 18.2 | 새송이(30g) | G0230000000a | 큰느타리버섯(새송이버섯), 생것 | 소고기리조또롤 | 끓이기 | 밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 36
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00504_2.png
- 재료정보
- 새송이(30g)
- 총재료정보
- 쌀(50g), 강황가루(20g), 버터(10g)
마늘(10g), 양파(20g), 새송이(30g), 파프리카(30g)
소고기(150g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g)
하얀된장(10g), 생크림(20g), 육수(200g)
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_5.png
- 1인분나트륨
- 416.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_4.png
- 1인분지방
- 18.2
- 조리단계3
- 3. 냄비에 버터를 넣고, 마늘과 양파를
먼저 볶다가, 새송이와 파프리카를
넣는다.
- 조리단계4
- 4. ③번에 다시 불린 쌀과 강화를 넣고,
볶다가 불을 줄여, 쌀이 익을 때까지
익혀 준다.
- 조리단계5
- 5. 쌀이 익으면, 밑간이 되어 있는
소고기에 넣고 돌돌 말아 준비한다.
- 재료
- 새송이
- 조리단계6
- 6. 하얀 된장에 생크림을 넣어 골고루 섞고,
냄비에 육수를 넣고 생크림을 섞은 하얀
된장을 넣어 끓으면, 말아놓은 소고기를
넣고 은근히 졸여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 쌀은 불려 놓고, 마늘은 작게 다지고,
양파는 새송이와 파프리카와 함께
입자를 크게 다져 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 소고기는 포를 넓게 떠서 소금과
후춧가루를 뿌려 밑간을 해 놓는다.
- 1인분열량
- 382.5
- 식품명
- 큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
- 나트륨팁
- 된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 18.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00504_1.png
- 식품코드
- G0230000000a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 소고기리조또롤
- 레시피일련번호
- 504
|
| 3.63 | 청양고추(5g) | F0180080000a | 고추, 청양고추, 생것 | 나가사키부대찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 5.37
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00277_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00277_2.png
- 재료정보
- 청양고추(5g)
- 총재료정보
- 재료 통조림 햄(30g), 우유(100g), 실곤약(50g), 양파(30g), 느타리버섯(25g)
표고버섯(10g), 팽이버섯(30g), 청양고추(5g), 홍고추(5g), 감자(30g)
무(30g), 두부(40g), 애호박(30g), 깻잎(3g), 쑥갓(10g)
완자 다진 돼지고기(20g), 다진 파(5g), 다진 마늘(5g), 후춧가루(1g)
소금(1g), 밀가루(10g), 달걀노른자(20g)
육수 사골육수(300g), 다시마(5g)
양념 들깻가루(15g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00277_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00277_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00277_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00277_5.png
- 1인분나트륨
- 778
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00277_4.png
- 1인분지방
- 3.63
- 조리단계3
- 3. 감자, 무, 두부는 0.5㎝ 두께로 썰고,
애호박은 반달썰기 하고 깻잎은
채 썰어 찬물에 담가 매운맛을
제거한다.
- 조리단계4
- 4. 사골육수에 다시마를 넣어 끓인 후
한 김 식힌다.
- 조리단계5
- 5. 다진 돼지고기에 다진 파, 다진 마늘,
후춧가루, 소금을 섞어 완자를
만들고 밀가루와 달걀물을 묻혀
식용유(5g)를 두른 팬에 부친다.
- 재료
- 청양고추
- 조리단계6
- 6. 냄비에 재료를 보기 좋게 담고
사골육수를 부은 뒤 끓이다가
쑥갓과 들깻가루를 넣어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 통조림 햄은 한 번 데친 뒤 우유에
담가두고, 실곤약은 식초를 넣은
끓는 물에 살짝 데친다.
- 조리단계2
- 2. 양파는 굵게 채 썰고, 느타리버섯은
찢고, 표고버섯은 모양대로 썰고,
팽이버섯은 끝부분을 잘라내고,
청양고추와 홍고추는 어슷 썬다.
- 1인분열량
- 342.7
- 식품명
- 고추, 청양고추, 생것
- 나트륨팁
- 나트륨 함량이 높은 김치와 고추장 대신 사골육수와 청양고추를 사용해
염도를 낮추면서 칼칼하고 깔끔한 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 3.99
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00277_1.png
- 식품코드
- F0180080000a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 나가사키부대찌개
- 레시피일련번호
- 277
|
| 3.63 | 홍고추(5g) | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | 나가사키부대찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 5.37
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00277_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00277_2.png
- 재료정보
- 홍고추(5g)
- 총재료정보
- 재료 통조림 햄(30g), 우유(100g), 실곤약(50g), 양파(30g), 느타리버섯(25g)
표고버섯(10g), 팽이버섯(30g), 청양고추(5g), 홍고추(5g), 감자(30g)
무(30g), 두부(40g), 애호박(30g), 깻잎(3g), 쑥갓(10g)
완자 다진 돼지고기(20g), 다진 파(5g), 다진 마늘(5g), 후춧가루(1g)
소금(1g), 밀가루(10g), 달걀노른자(20g)
육수 사골육수(300g), 다시마(5g)
양념 들깻가루(15g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00277_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00277_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00277_2.png
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 778
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00277_4.png
- 1인분지방
- 3.63
- 조리단계3
- 3. 감자, 무, 두부는 0.5㎝ 두께로 썰고,
애호박은 반달썰기 하고 깻잎은
채 썰어 찬물에 담가 매운맛을
제거한다.
- 조리단계4
- 4. 사골육수에 다시마를 넣어 끓인 후
한 김 식힌다.
- 조리단계5
- 5. 다진 돼지고기에 다진 파, 다진 마늘,
후춧가루, 소금을 섞어 완자를
만들고 밀가루와 달걀물을 묻혀
식용유(5g)를 두른 팬에 부친다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 냄비에 재료를 보기 좋게 담고
사골육수를 부은 뒤 끓이다가
쑥갓과 들깻가루를 넣어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 통조림 햄은 한 번 데친 뒤 우유에
담가두고, 실곤약은 식초를 넣은
끓는 물에 살짝 데친다.
- 조리단계2
- 2. 양파는 굵게 채 썰고, 느타리버섯은
찢고, 표고버섯은 모양대로 썰고,
팽이버섯은 끝부분을 잘라내고,
청양고추와 홍고추는 어슷 썬다.
- 1인분열량
- 342.7
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 나트륨 함량이 높은 김치와 고추장 대신 사골육수와 청양고추를 사용해
염도를 낮추면서 칼칼하고 깔끔한 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 3.99
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00277_1.png
- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 나가사키부대찌개
- 레시피일련번호
- 277
|
| 6.8 | 김치(30g) | F2050010009a | 김치, 갓김치 | 쑥갓부대찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 3.26
- 1인분단백질
- 6.4
- 총필수지방산
- 0.25
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0.87
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.955
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.58
- 비타민E
- 0.44
- 망간
- 0.323
- 비타민K
- 120.8
- 이소류신
- 69
- 총아미노산
- 1814
- 칼륨
- 328
- 비타민A
- 101
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 1.65
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 83
- 오케가6지방산
- 0.18
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 720
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 8.15
- 라이신
- 89
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012805_1678249685798.jpg
- 탄수화물
- 7.07
- 요오드
- 7.01
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012547_1678249547987.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 32
- 티아민
- 0.108
- 발린
- 89
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 87
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.25
- 재료정보
- 김치(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.591
- 리보플라빈
- 0.34
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 75.87
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- •필수재료 : 통조림 햄(30g), 애호박(20g), 두부(20g), 팽이버섯(20g), 청양고추(5g), 김치(30g), 쑥갓(4g)
•육수 : 다시마(5g), 물(200g)
•양념장 : 설탕(0.5g), 고춧가루(4g), 다진마늘(2g), 고추장(2g)
- 베헨산
- 1.31
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012641_1678249601913.jpg
- 과당
- 0.68
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012717_1678249637881.jpg
- 티로신
- 58
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012702_1678249622285.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012747_1678249667092.jpg
- 1인분나트륨
- 347.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012732_1678249652118.jpg
- 칼슘
- 103
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 76
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.8
- 조리단계3
- 3. 김치는 씻어서 잘게 썬다.
- 프롤린
- 82
- 조리단계4
- 4. 양념장을 만든다.
- 총포화지방산
- 0.08
- 조리단계5
- 5. 냄비에 물과 다시마를 넣고 살짝 끓여 육수를 만든다.
- 재료
- 김치
- 조리단계6
- 6. 육수에 손질한 재료를 담고 양념장의 1/2 분량을 넣고 중간 불에 끓이다가 쑥갓과 남은 양념장을 넣고 약한 불에 조금 더 끓여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.067
- 트립토판
- 22
- 인
- 49
- 조리단계1
- 1. 통조림 햄을 썰어 끓는 물에 데친다.
- 베타카로틴
- 1213
- 피리독신
- 0.076
- 조리단계2
- 2. 애호박은 반달모양으로 썰고, 두부는 도톰하게 썰고, 팽이버섯은 3등분하고, 청양고추는 어슷 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.524
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.71
- 시스테인
- 6
- FOOD_IDX
- 790
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 3
- 히스티딘
- 199
- 1인분열량
- 126.3
- 자당
- 0.81
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.81
- 류신
- 165
- 식품명
- 김치, 갓김치
- 팔미트산
- 64.43
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.05
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.55
- 포도당
- 0.97
- 박센산
- 18.18
- 총지방산
- 0.39
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.08
- 에너지
- 37
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 10.4
- 나트륨팁
- •김치는 씻어서 사용하고 햄은 한 번 데쳐 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 당류
- 2.46
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 26.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 120.8
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.01
- 구리
- 0.143
- 1인분탄수화물
- 9.9
- 수분
- 86.4
- 총불포화지방산
- 0.3
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 176.62
- 알파토코페롤
- 0.39
- 세린
- 0
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 383
- 아라키드산
- 1.47
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308012559_1678249559785.jpg
- 식품코드
- F2050010009a
- 메티오닌
- 34
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 200
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 205
- 회분
- 2.87
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 쑥갓부대찌개
- 레시피일련번호
- 279
- 철
- 0.83
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 7.65
- 감마토코페롤
- 0.19
- 리그노세르산
- 1.5
- 식염상당량
- 1.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 93
- 지방
- 0.4
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 74
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 23.4 | 후추 1g | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 삼겹살꼬치구이 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 11.2
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00394_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후추 1g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 삼겹살 200g, 방울토마토 100g, 마늘기름 15g, 후추 1g, 로즈마리 1g, 통후추 2g
대파 20g, 마늘 10g, 꽈리고추 25g
대파채 : 대파 25g, 고춧가루 1g, 레몬즙 2g
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_01.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_03.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_02.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_05.png
- 1인분나트륨
- 59.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00394_04.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 23.4
- 조리단계3
- 3. 대파는 가늘게 채 썰어 물에 담가준다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 물에 담가진 대파를 물기를 빼고 양념해준다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 삼겹살을 꼬치에 끼워 굽고 구워진 채소,
대파채와 함께 완성한다.
- 재료
- 후추
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 삼겹살은 길이로 잘라서 마늘기름, 통후추,
로즈마리에 마리네이드 해준다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 대파는 흰 부분만 잘라 구워주고, 꽈리고추도
함께 구워준다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 289.5
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 소금 대신 후추, 로즈마리 등의 향신료와 마늘기름, 대파를 사용하여 나트륨을 줄였으며, 이 재료들 특유의 맛과 향이 삼겹살의 누린내를 잡아주고 음식을 조화롭게 해준다.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 805
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00394_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 삼겹살꼬치구이
- 레시피일련번호
- 394
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 14.5 | 주꾸미(30g) | K6290000000a | 주꾸미, 생것 | 누룽닭 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 10.8
- 1인분단백질
- 23.8
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_6.png
- 탄수화물
- 0.5
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00500_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.03
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 주꾸미(30g)
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 1.6
- 리보플라빈
- 0.18
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 닭가슴살(120g), 생강즙(5g), 정종(10g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 샐러리(20g), 파프리카(20g)
느타리(20g), 주꾸미(30g), 새우(20g), 청경채(20g)
누룽지(50g), 튀김기름(200g), 육수(200g), 저염간장(10g)
녹말가루(10g), 마늘(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.1g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_5.png
- 1인분나트륨
- 290.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_4.png
- 칼슘
- 19
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 14.5
- 조리단계3
- 3. 느타리는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐
손으로 찢어놓고, 포를 뜬 닭가슴살에
느타리와 썰어 놓은 채소를 넣어 말아
주고, 육수를 끓여서 말아놓은 닭을
넣고 익혀낸다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 주꾸미와 새우는 끓는 물에 살짝 데치고,
청경채는 반으로 썰어 살짝 데쳐 준비
한다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 튀김기름 온도가 180℃ 정도 되면
누룽지를 넣고 튀겨 기름을 밭쳐 놓는다.
- 재료
- 주꾸미
- 조리단계6
- 6. 닭을 넣은 육수(③)에 간장과 녹말,
마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 끓이다가,
곁들임채소로 남겨 놓은 채소(②)와
데쳐 놓은 해물 및 청경채를 넣고 한 번 더
끓인 뒤 튀겨진 누룽지를 넣어 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 129
- 조리단계1
- 1. 닭은 포를 떠서 생강즙과 정종을 섞어
발라 놓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 당근, 양파,
샐러리, 파프리카는 약 6Cm 길이로
채를 썰어 절반은 닭고기말이에 사용
하고, 절반은 곁들임채소로 사용한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2753
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 415.5
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 주꾸미, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 14
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 52
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 주꾸미와 새우를 넣어 만들어서, 나트륨을 적게 넣어 만들 수 있었어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 47.5
- 수분
- 86.8
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00500_1.png
- 식품코드
- K6290000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 1.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 누룽닭
- 레시피일련번호
- 500
- 철
- 1.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.5
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 14.5 | 새우(20g) | K6130010000a | 새우, 가시발새우, 생것 | 누룽닭 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 15.2
- 1인분단백질
- 23.8
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_6.png
- 탄수화물
- 0.6
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00500_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.02
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 새우(20g)
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 2.4
- 리보플라빈
- 0.04
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 닭가슴살(120g), 생강즙(5g), 정종(10g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 샐러리(20g), 파프리카(20g)
느타리(20g), 주꾸미(30g), 새우(20g), 청경채(20g)
누룽지(50g), 튀김기름(200g), 육수(200g), 저염간장(10g)
녹말가루(10g), 마늘(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.1g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_5.png
- 1인분나트륨
- 290.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_4.png
- 칼슘
- 196
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 14.5
- 조리단계3
- 3. 느타리는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐
손으로 찢어놓고, 포를 뜬 닭가슴살에
느타리와 썰어 놓은 채소를 넣어 말아
주고, 육수를 끓여서 말아놓은 닭을
넣고 익혀낸다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 주꾸미와 새우는 끓는 물에 살짝 데치고,
청경채는 반으로 썰어 살짝 데쳐 준비
한다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 튀김기름 온도가 180℃ 정도 되면
누룽지를 넣고 튀겨 기름을 밭쳐 놓는다.
- 재료
- 새우
- 조리단계6
- 6. 닭을 넣은 육수(③)에 간장과 녹말,
마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 끓이다가,
곁들임채소로 남겨 놓은 채소(②)와
데쳐 놓은 해물 및 청경채를 넣고 한 번 더
끓인 뒤 튀겨진 누룽지를 넣어 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 206
- 조리단계1
- 1. 닭은 포를 떠서 생강즙과 정종을 섞어
발라 놓는다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 당근, 양파,
샐러리, 파프리카는 약 6Cm 길이로
채를 썰어 절반은 닭고기말이에 사용
하고, 절반은 곁들임채소로 사용한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2689
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 415.5
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 새우, 가시발새우, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 63
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 71
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 주꾸미와 새우를 넣어 만들어서, 나트륨을 적게 넣어 만들 수 있었어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 47.5
- 수분
- 81.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00500_1.png
- 식품코드
- K6130010000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 2
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 누룽닭
- 레시피일련번호
- 500
- 철
- 7.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.5
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 14.5 | 후춧가루(0.1g) | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 누룽닭 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 23.8
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_6.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00500_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루(0.1g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 닭가슴살(120g), 생강즙(5g), 정종(10g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 샐러리(20g), 파프리카(20g)
느타리(20g), 주꾸미(30g), 새우(20g), 청경채(20g)
누룽지(50g), 튀김기름(200g), 육수(200g), 저염간장(10g)
녹말가루(10g), 마늘(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.1g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_1.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_3.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_2.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_5.png
- 1인분나트륨
- 290.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00500_4.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.5
- 조리단계3
- 3. 느타리는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐
손으로 찢어놓고, 포를 뜬 닭가슴살에
느타리와 썰어 놓은 채소를 넣어 말아
주고, 육수를 끓여서 말아놓은 닭을
넣고 익혀낸다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 주꾸미와 새우는 끓는 물에 살짝 데치고,
청경채는 반으로 썰어 살짝 데쳐 준비
한다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 튀김기름 온도가 180℃ 정도 되면
누룽지를 넣고 튀겨 기름을 밭쳐 놓는다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 닭을 넣은 육수(③)에 간장과 녹말,
마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 끓이다가,
곁들임채소로 남겨 놓은 채소(②)와
데쳐 놓은 해물 및 청경채를 넣고 한 번 더
끓인 뒤 튀겨진 누룽지를 넣어 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 닭은 포를 떠서 생강즙과 정종을 섞어
발라 놓는다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 당근, 양파,
샐러리, 파프리카는 약 6Cm 길이로
채를 썰어 절반은 닭고기말이에 사용
하고, 절반은 곁들임채소로 사용한다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 415.5
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 주꾸미와 새우를 넣어 만들어서, 나트륨을 적게 넣어 만들 수 있었어요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 47.5
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00500_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 누룽닭
- 레시피일련번호
- 500
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 31 | 광어(150g) | K0270000000a | 넙치(광어), 생것 | 광어스테이크 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 32.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00501_2.png
- 재료정보
- 광어(150g)
- 총재료정보
- 광어(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 밀가루(20g)
달걀(50g), 아몬드(20g), 호두(20g), 올리브오일(20g)
- 소스 : 플레인요거트(50g), 꿀(10g), 레몬즙(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_5.png
- 1인분나트륨
- 192.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00501_4.png
- 1인분지방
- 31
- 조리단계3
- 3. 밑간이 되어 있는 광어포에 밀가루와
달걀물을 입힌다.
- 조리단계4
- 4. 달걀물을 입힌 광어살에 다시 다져
놓은 견과류를 입혀 준다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 올리브 오일을 넣고, 팬이 따끈해
지면 광어 살을 조심스럽게 앞뒤로
익혀 접시에 담는다.
- 재료
- 광어
- 조리단계6
- 6. 플레인요거트에 꿀과 레몬즙을 넣고
골고루 섞어 광어스테이크소스를
만들어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 광어는 포를 길게 떠서 소금과
후춧가루에 밑간을 해 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 아몬드와 호두는 입자있게 다져
준비한다.
- 1인분열량
- 487.2
- 식품명
- 넙치(광어), 생것
- 나트륨팁
- 광어를 견과류와 함께 어울려 만든 스테이크는 나트륨을 적게 사용해도 맛과 영양을 느낄 수 있어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 19.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00501_1.png
- 식품코드
- K0270000000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 광어스테이크
- 레시피일련번호
- 501
|
| 14 | 당근(20g) | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 코코넛밀크카레 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 24
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_6.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00503_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 두부(100g), 소금(0.3g), 코코넛밀크(20g), 당근(20g)
양파(20g), 브로컬리(20g), 돼지고기(50g), 감자(20g)
버터(10g), 카레가루(30g), 물(250g)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_1.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_3.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_5.png
- 1인분나트륨
- 389.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14
- 조리단계3
- 3. 섞여진 두부를 김이 오른 찜통에 넣고
약 5분 정도 찐다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 당근과 양파는 사각지게 썰고,
브로컬리는 데쳐 당근 크기로 썰어
놓는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 돼지고기와 감자는 당근 크기로 썰어
주고, 냄비에 버터를 녹여 돼지고기를
먼저 볶다가 양파와 당근, 감자,
브로컬리를 넣고 다시 볶아 준 뒤,
쪄놓은 두부를 넣어 한 번 더 볶아준다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 볶아지는 냄비(⑤)에 카레 가루를 넣고
살짝 더 볶아준 뒤, 물을 넣고 자작하게
끓여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 두부는 소창에 넣고, 짜서 물기를
제거하고, 으깨어 놓는다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 으깬 두부에 소금과 코코넛 밀크를
넣고 골고루 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 330.2
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 코코넛 밀크와 카레의 풍미가 더해져 짜지 않고 맛있는 카레를 만들 수 있어요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 27
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00503_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 코코넛밀크카레
- 레시피일련번호
- 503
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 18.2 | 파프리카(30g) | F194000C010a | 파프리카, 노란색, 생것 | 소고기리조또롤 | 끓이기 | 밥 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 36
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0.4
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.077
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.26
- 비타민E
- 1.59
- 망간
- 0.141
- 비타민K
- 3.23
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 660
- 칼륨
- 209
- 비타민A
- 12
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 110.6
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 21
- 오케가6지방산
- 0.05
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.58
- 라이신
- 37
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_6.png
- 탄수화물
- 5.95
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00504_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.016
- 발린
- 24
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 25
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 파프리카(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.961
- 리보플라빈
- 0.053
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 25.23
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 쌀(50g), 강황가루(20g), 버터(10g)
마늘(10g), 양파(20g), 새송이(30g), 파프리카(30g)
소고기(150g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g)
하얀된장(10g), 생크림(20g), 육수(200g)
- 베헨산
- 0.73
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_1.png
- 과당
- 1.75
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_3.png
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_5.png
- 1인분나트륨
- 416.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 26
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 18.2
- 조리단계3
- 3. 냄비에 버터를 넣고, 마늘과 양파를
먼저 볶다가, 새송이와 파프리카를
넣는다.
- 프롤린
- 16
- 조리단계4
- 4. ③번에 다시 불린 쌀과 강화를 넣고,
볶다가 불을 줄여, 쌀이 익을 때까지
익혀 준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 쌀이 익으면, 밑간이 되어 있는
소고기에 넣고 돌돌 말아 준비한다.
- 재료
- 파프리카
- 조리단계6
- 6. 하얀 된장에 생크림을 넣어 골고루 섞고,
냄비에 육수를 넣고 생크림을 섞은 하얀
된장을 넣어 끓으면, 말아놓은 소고기를
넣고 은근히 졸여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.059
- 트립토판
- 7
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 쌀은 불려 놓고, 마늘은 작게 다지고,
양파는 새송이와 파프리카와 함께
입자를 크게 다져 준비한다.
- 베타카로틴
- 147
- 피리독신
- 0.006
- 조리단계2
- 2. 소고기는 포를 넓게 떠서 소금과
후춧가루를 뿌려 밑간을 해 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.902
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.03
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 1244
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 382.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.82
- 류신
- 31
- 식품명
- 파프리카, 노란색, 생것
- 팔미트산
- 19.6
- 폐기율
- 8
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 1.04
- 박센산
- 2.18
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.02
- 에너지
- 24
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 6.15
- 나트륨팁
- 된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요.
- 당류
- 2.79
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7.11
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 3.23
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.06
- 구리
- 0.06
- 1인분탄수화물
- 18.7
- 수분
- 92.7
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 51.61
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 59
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 100
- 아라키드산
- 1.07
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00504_1.png
- 식품코드
- F194000C010a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 178
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.16
- 레시피명
- 소고기리조또롤
- 레시피일련번호
- 504
- 철
- 0.3
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.38
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 38
- 지방
- 0.12
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 34
- 오메가3지방산
- 0.03
|
| 18.2 | 소고기(150g) | I027001D130a | 소고기, 수입산, 목심(목심살), 생것 | 소고기리조또롤 | 끓이기 | 밥 | 전체 필드- 단백질
- 16.98
- 1인분단백질
- 36
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 50
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 5.337
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 4.9
- 비타민E
- -
- 망간
- 0.012
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 764
- 총아미노산
- 16244
- 칼륨
- 267
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- 927
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 67
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 1413
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_6.png
- 탄수화물
- 0.97
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00504_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 17
- 티아민
- 0.09
- 발린
- 826
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1073
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0.78
- 재료정보
- 소고기(150g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 2.17
- 리보플라빈
- 0.17
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- 쌀(50g), 강황가루(20g), 버터(10g)
마늘(10g), 양파(20g), 새송이(30g), 파프리카(30g)
소고기(150g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g)
하얀된장(10g), 생크림(20g), 육수(200g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_3.png
- 티로신
- 571
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_5.png
- 1인분나트륨
- 416.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00504_4.png
- 칼슘
- 10
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 3.36
- 페닐알라닌
- 663
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 18.2
- 조리단계3
- 3. 냄비에 버터를 넣고, 마늘과 양파를
먼저 볶다가, 새송이와 파프리카를
넣는다.
- 프롤린
- 750
- 조리단계4
- 4. ③번에 다시 불린 쌀과 강화를 넣고,
볶다가 불을 줄여, 쌀이 익을 때까지
익혀 준다.
- 총포화지방산
- 8.59
- 조리단계5
- 5. 쌀이 익으면, 밑간이 되어 있는
소고기에 넣고 돌돌 말아 준비한다.
- 재료
- 소고기
- 조리단계6
- 6. 하얀 된장에 생크림을 넣어 골고루 섞고,
냄비에 육수를 넣고 생크림을 섞은 하얀
된장을 넣어 끓으면, 말아놓은 소고기를
넣고 은근히 졸여 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 190
- 인
- 160
- 조리단계1
- 1. 쌀은 불려 놓고, 마늘은 작게 다지고,
양파는 새송이와 파프리카와 함께
입자를 크게 다져 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 소고기는 포를 넓게 떠서 소금과
후춧가루를 뿌려 밑간을 해 놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 1040
- 시스테인
- 190
- FOOD_IDX
- 1778
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 581
- 1인분열량
- 382.5
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 680
- 류신
- 1342
- 식품명
- 소고기, 수입산, 목심(목심살), 생것
- 팔미트산
- 5150
- 폐기율
- 19
- 총단일불포화지방산
- 9.36
- 콜레스테톨
- 72
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0.29
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 18.73
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 268
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 2650
- 나트륨팁
- 된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.072
- 1인분탄수화물
- 18.7
- 수분
- 59.93
- 총불포화지방산
- 10.14
- 가돌레산
- 30
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- 649
- 비타민B6
- 0.35
- 글루탐산
- 2552
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00504_1.png
- 식품코드
- I027001D130a
- 메티오닌
- 435
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- 1552
- 회분
- 0.81
- 카르프산
- 60
- 레시피명
- 소고기리조또롤
- 레시피일련번호
- 504
- 철
- 2.01
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 16.2
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- 1024
- 지방
- 21.31
- 타우린
- -
- 레티놀
- -
- 트레오닌
- 742
- 오메가3지방산
- -
|
| 8.5 | 어간장 15g | - | - | 토마토소고기장조림 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 31.2
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00391_2.png
- 재료정보
- 어간장 15g
- 해시태그
- 우둔살
- 총재료정보
- 소고기 우둔살 200g, 메추리알 100g, 방울토마토 100g, 마늘 30g, 꽈리고추 50g, 양파 45g
양념장 : 맛간장 30g, 흰후추 1g, 어간장 15g, 설탕 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_05.png
- 1인분나트륨
- 941.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00391_04.png
- 1인분지방
- 8.5
- 조리단계3
- 3. 간장 물에 데쳐 놓은 소고기부터 졸여주기
시작한다.
- 조리단계4
- 4. 메추리알을 넣고 함께 졸여준다.
- 조리단계5
- 5. 방울토마토, 양파, 마늘, 꽈리고추까지 넣고
마지막으로 졸여준다.
- 재료
- 어간장
- 조리단계1
- 1. 소고기는 사방 2cm 정도의 크기로 잘라서
물에서 80% 정도까지 익혀준 후 냉수에
깨끗하게 세척해 준다.
- 조리단계2
- 2. 양파는 먹기 좋게 자르고 물 400g과 함께
간장 물을 만들어준다.
- 1인분열량
- 282.6
- 나트륨팁
- 우둔살을 한 번 데쳐내 간장이 고기 내부까지 흡수되는 것을 방지하였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 20.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00391_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 토마토소고기장조림
- 레시피일련번호
- 391
|
| 0.3 | 생강청(3g) | O017000000Ha | 생강청 | 고추김치 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.1
- 1인분단백질
- 0.6
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.292
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.07
- 망간
- 0.338
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 1
- 총아미노산
- 52
- 칼륨
- 48
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 2
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 47
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.26
- 라이신
- 1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052240_1678090960385.jpg
- 탄수화물
- 59.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052031_1678090831734.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 2
- 티아민
- 0
- 발린
- 2
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 생강청(3g)
- 식품군
- 차류
- 니아신
- 0.292
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.1
- 엽산당량
- 8
- 총재료정보
- •필수재료 : 오이고추(40g), 영양부추(5g), 연근(5g), 무(5g)
•절임물 : 해물육수(8g), 어간장(3g)
•양념 : 고춧가루(3g), 생강청(3g), 통깨(1g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052119_1678090879888.jpg
- 과당
- 27.22
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052154_1678090914303.jpg
- 티로신
- 1
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052136_1678090896972.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052224_1678090944885.jpg
- 1인분나트륨
- 16.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052208_1678090928991.jpg
- 칼슘
- 8
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 4
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 손질한 부추와 연근, 무에 절임물을 조금 넣고 절인다.
- 프롤린
- 2
- 조리단계4
- 4. 고춧가루, 생강청, 통깨를 절임채소에 섞어 소를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 오이고추 속에 소를 채워 넣는다.
- 재료
- 생강청
- 조리단계6
- 6. 오이고추를 그릇에 담고 남은 물을 부어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 2
- 조리단계1
- 1. 오이고추는 배를 갈라 씨를 제거하고 세척 후 절임물에 절여준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.029
- 조리단계2
- 2. 영양부추, 연근은 송송 다지고 무는 채 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.292
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 2926
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 8
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- 1
- 1인분열량
- 16.1
- 자당
- 12.87
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 3
- 식품명
- 생강청
- 팔미트산
- 5.23
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.066
- 포도당
- 17.53
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.02
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 246
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- •김치를 담글 때 사용하는 젓갈 대신 연근, 부추, 생강청으로 대체하여 김치 특유의 맛과 향미를 높였어요.
- 당류
- 57.61
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.71
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.023
- 1인분탄수화물
- 2.6
- 수분
- 39.1
- 총불포화지방산
- 0.01
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 5.88
- 알파토코페롤
- 0.07
- 세린
- 3
- 비타민B6
- 0.049
- 글루탐산
- 11
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052044_1678090844312.jpg
- 식품코드
- O017000000Ha
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 40
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 12
- 회분
- 0.2
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 고추김치
- 레시피일련번호
- 399
- 철
- 0.1
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.02
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 1
- 지방
- 0.65
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 2
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.3 | 통깨(1g) | E0260010009n | 참깨, 검은색, 볶은것 | 고추김치 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052240_1678090960385.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052031_1678090831734.jpg
- 재료정보
- 통깨(1g)
- 총재료정보
- •필수재료 : 오이고추(40g), 영양부추(5g), 연근(5g), 무(5g)
•절임물 : 해물육수(8g), 어간장(3g)
•양념 : 고춧가루(3g), 생강청(3g), 통깨(1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052119_1678090879888.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052154_1678090914303.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052136_1678090896972.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052224_1678090944885.jpg
- 1인분나트륨
- 16.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052208_1678090928991.jpg
- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 손질한 부추와 연근, 무에 절임물을 조금 넣고 절인다.
- 조리단계4
- 4. 고춧가루, 생강청, 통깨를 절임채소에 섞어 소를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 오이고추 속에 소를 채워 넣는다.
- 재료
- 통깨
- 조리단계6
- 6. 오이고추를 그릇에 담고 남은 물을 부어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 오이고추는 배를 갈라 씨를 제거하고 세척 후 절임물에 절여준다.
- 조리단계2
- 2. 영양부추, 연근은 송송 다지고 무는 채 썬다.
- 1인분열량
- 16.1
- 식품명
- 참깨, 검은색, 볶은것
- 나트륨팁
- •김치를 담글 때 사용하는 젓갈 대신 연근, 부추, 생강청으로 대체하여 김치 특유의 맛과 향미를 높였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 2.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306052044_1678090844312.jpg
- 식품코드
- E0260010009n
- 1인분중량
- 40
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 고추김치
- 레시피일련번호
- 399
|
| 37.3 | 소금(0.3g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 둥지튀김 | 튀기기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 242.2
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00505_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.3g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 해시태그
- 백년초국수
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 닭고기살(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 달걀(50g)
녹말가루(20g), 백년초국수(20g), 뽕잎국수(20g)
치자국수(20g), 튀김기름(400g)
- 소스 : 레몬(10g), 설탕(20g), 연유(10g), 물(50g)
다진 마늘(10g), 생강(5g), 식초(20g), 녹말가루(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_5.png
- 1인분나트륨
- 74.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00505_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 37.3
- 조리단계3
- 3. 국수는 각각 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를
빼놓는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 물기가 빠진 국수는 튀김기름 170℃
온도에서 각각 작은 채에 그대로 살짝
튀겨 둥지를 만든 후 기름을 냅킨에
빼 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 녹말가루를 묻힌 닭고기살도 튀김
기름에 튀겨 기름을 빼 놓은 둥지국수
위에 올린다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 냄비에 레몬과 설탕을 넣고 물을 넣어
끓이다가 레몬은 건져 내고, 마늘과
생강, 연유, 식초, 녹말을 풀어 넣고
살짝 한 번 더 끓여 녹말소스를 만들어,
튀겨진 닭고기 위에 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 닭고기살은 작게 썰어 소금과 후춧
가루를 살짝 뿌려 밑간을 하고 달걀을
넣어 섞는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 달걀을 넣어 섞은 닭고기 살에 녹말
가루를 넣어 골고루 묻힌다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 1028.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 녹말의 점도로 인해 나트륨을 적게 사용해도 맛을 오래 느낄 수 있어요
- 당류
- 0
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 149.1
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00505_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 둥지튀김
- 레시피일련번호
- 505
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 41 | 생크림(20g) | M0130070009a | 크림, 생크림 | 치즈감자크로켓 | 튀기기 | 후식 | 전체 필드- 단백질
- 2.03
- 1인분단백질
- 14.8
- 총필수지방산
- 0.92
- 라우르산
- 1396.91
- 트랜스올레산
- 883.32
- 헨에이코산산
- 155.02
- 트랜스리놀레산
- 85.83
- 니아신당량
- 0.653
- 미리스톨레산
- 299.76
- 아연
- 0.28
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 0
- 비타민K
- 10.48
- 이소류신
- 59
- 총아미노산
- 1664
- 칼륨
- 91
- 비타민A
- 238
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 15.94
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.91
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 25
- 디호모리놀렌산
- 2.07
- 트리코산산
- 57.05
- 몰리브덴
- 10.48
- 라이신
- 154
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_6.png
- 탄수화물
- 4.98
- 요오드
- 9.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00502_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.118
- 발린
- 75
- 카프로산
- 828.62
- 카프릴산
- 473.34
- 아르기닌
- 60
- 아라키돈산
- 7.71
- 총다가불포화지방산
- 1.03
- 재료정보
- 생크림(20g)
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.485
- 리보플라빈
- 0.121
- 에루크산
- 15.43
- 알파리놀레산
- 85.96
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- 감자(150g), 생크림(20g), 당근(20g), 양파(20g), 오이(20g)
소금(0.5g), 모짜렐라치즈(50g), 밀가루(20g), 달걀(50g)
빵가루(50g), 튀김기름(400g)
- 베헨산
- 20.18
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_3.png
- 티로신
- 67
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_2.png
- 헵타데칸산
- 215.59
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_5.png
- 1인분나트륨
- 362.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_4.png
- 칼슘
- 63
- 비오틴
- 0.31
- 비타민B12
- 0.1
- 페닐알라닌
- 84
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 1580.28
- 1인분지방
- 41
- 조리단계3
- 3. 썰어 놓은 채소에 소금과 물을 넣고
살짝 절여, 물기를 짜놓는다.
- 프롤린
- 152
- 조리단계4
- 4. 삶아 놓은 감자를 채에 내리고
생크림을 넣어 섞는다.
- 총포화지방산
- 25.23
- 조리단계5
- 5. 생크림을 넣은 감자에 절여 놓은 채소와
모짜렐라치즈를 넣고 골고루 섞는다.
- 재료
- 생크림
- 조리단계6
- 6. 섞여진 감자를 크로켓 모양을 만들어
밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻혀 튀김기름
170~180℃ 온도에서 바삭하게 튀겨
냅킨에 올려 기름을 제거하고, 접시에
담아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.33
- 트립토판
- 10
- 인
- 57
- 조리단계1
- 1. 감자는 껍질을 벗겨 삶는다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 오이와 당근은 어슷썰기를 하고 양파는
채를 썰어놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.155
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 150.89
- 시스테인
- 39
- FOOD_IDX
- 2868
- 에이코사트리에노산
- 55.53
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 42
- 1인분열량
- 588.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3908.74
- 류신
- 148
- 식품명
- 크림, 생크림
- 팔미트산
- 10686.97
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 8.2
- 콜레스테톨
- 107.17
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.232
- 포도당
- 0
- 박센산
- 147.05
- 총지방산
- 35.77
- 트라이데칸산
- 36.19
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 368
- 펜타데칸산
- 330.51
- 스테아르산
- 4413.25
- 나트륨팁
- 감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7563.57
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.005
- 1인분탄수화물
- 40.1
- 수분
- 54.9
- 총불포화지방산
- 9.23
- 가돌레산
- 22.63
- 리놀레산
- 829.69
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 104
- 비타민B6
- 0.053
- 글루탐산
- 322
- 아라키드산
- 63.86
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00502_1.png
- 식품코드
- M0130070009a
- 메티오닌
- 49
- 도코사디에노산
- 11.68
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 3.42
- 아스파르트산
- 131
- 회분
- 0.24
- 카르프산
- 1052.48
- 레시피명
- 치즈감자크로켓
- 레시피일련번호
- 502
- 철
- 0.04
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.75
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 11.38
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 14.9
- 총트랜스지방산
- 1.3
- 에이코사펜타에노산
- 8.19
- 알라닌
- 54
- 지방
- 37.81
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 238
- 트레오닌
- 75
- 오메가3지방산
- 0.11
|
| 41 | 당근(20g) | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 치즈감자크로켓 | 튀기기 | 후식 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 14.8
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_6.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00502_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 감자(150g), 생크림(20g), 당근(20g), 양파(20g), 오이(20g)
소금(0.5g), 모짜렐라치즈(50g), 밀가루(20g), 달걀(50g)
빵가루(50g), 튀김기름(400g)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_1.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_3.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_5.png
- 1인분나트륨
- 362.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 41
- 조리단계3
- 3. 썰어 놓은 채소에 소금과 물을 넣고
살짝 절여, 물기를 짜놓는다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 삶아 놓은 감자를 채에 내리고
생크림을 넣어 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 생크림을 넣은 감자에 절여 놓은 채소와
모짜렐라치즈를 넣고 골고루 섞는다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 섞여진 감자를 크로켓 모양을 만들어
밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻혀 튀김기름
170~180℃ 온도에서 바삭하게 튀겨
냅킨에 올려 기름을 제거하고, 접시에
담아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 감자는 껍질을 벗겨 삶는다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 오이와 당근은 어슷썰기를 하고 양파는
채를 썰어놓는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 588.5
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 40.1
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00502_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 치즈감자크로켓
- 레시피일련번호
- 502
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
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- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 41 | 양파(20g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 치즈감자크로켓 | 튀기기 | 후식 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 14.8
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00502_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 감자(150g), 생크림(20g), 당근(20g), 양파(20g), 오이(20g)
소금(0.5g), 모짜렐라치즈(50g), 밀가루(20g), 달걀(50g)
빵가루(50g), 튀김기름(400g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_5.png
- 1인분나트륨
- 362.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00502_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 41
- 조리단계3
- 3. 썰어 놓은 채소에 소금과 물을 넣고
살짝 절여, 물기를 짜놓는다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 삶아 놓은 감자를 채에 내리고
생크림을 넣어 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 생크림을 넣은 감자에 절여 놓은 채소와
모짜렐라치즈를 넣고 골고루 섞는다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 섞여진 감자를 크로켓 모양을 만들어
밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻혀 튀김기름
170~180℃ 온도에서 바삭하게 튀겨
냅킨에 올려 기름을 제거하고, 접시에
담아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 감자는 껍질을 벗겨 삶는다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 오이와 당근은 어슷썰기를 하고 양파는
채를 썰어놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 588.5
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 40.1
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00502_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 치즈감자크로켓
- 레시피일련번호
- 502
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 14 | 양파(20g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 코코넛밀크카레 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 24
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00503_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 두부(100g), 소금(0.3g), 코코넛밀크(20g), 당근(20g)
양파(20g), 브로컬리(20g), 돼지고기(50g), 감자(20g)
버터(10g), 카레가루(30g), 물(250g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_5.png
- 1인분나트륨
- 389.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00503_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14
- 조리단계3
- 3. 섞여진 두부를 김이 오른 찜통에 넣고
약 5분 정도 찐다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 당근과 양파는 사각지게 썰고,
브로컬리는 데쳐 당근 크기로 썰어
놓는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 돼지고기와 감자는 당근 크기로 썰어
주고, 냄비에 버터를 녹여 돼지고기를
먼저 볶다가 양파와 당근, 감자,
브로컬리를 넣고 다시 볶아 준 뒤,
쪄놓은 두부를 넣어 한 번 더 볶아준다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 볶아지는 냄비(⑤)에 카레 가루를 넣고
살짝 더 볶아준 뒤, 물을 넣고 자작하게
끓여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 두부는 소창에 넣고, 짜서 물기를
제거하고, 으깨어 놓는다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 으깬 두부에 소금과 코코넛 밀크를
넣고 골고루 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 330.2
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 코코넛 밀크와 카레의 풍미가 더해져 짜지 않고 맛있는 카레를 만들 수 있어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 27
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00503_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 코코넛밀크카레
- 레시피일련번호
- 503
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
영양 및 효능정보