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영양 및 효능정보

식품·소비  식품 · JSON · 갱신 반기 · 저작권표시

전체 행수
12,402
출력 필드
170개
조회 조건
3개
1인분지방재료정보식품코드식품명레시피명요리방법요리종류
10.3구운 땅콩 45gF018000C020a고추, 빨간색, 생것땅콩 밀푀유 샌드기타후식
전체 필드
1인분단백질
4.4
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251020/20251020071907_1760955547284.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251020/20251020071112_1760955072877.jpg
재료정보
구운 땅콩 45g
총재료정보
밀푀유 재료 > 박력 밀가루 65g, 강력 밀가루 65g, 무염버터 120g, 물 65ml, 소금① 3g, 땅콩 분태 5g 크림 스프레드 > 그릭요거트 45g, 크림치즈 30g, 꿀 4g 땅콩 스프레드 > 구운 땅콩 45g, 소금② 1g, 계피가루 1g
이미지1
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이미지3
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이미지2
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이미지5
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1인분나트륨
90.4
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251020/20251020071836_1760955516159.jpg
1인분지방
10.3
조리단계3
3. 반죽을 밀대로 밀어 3번 접고 냉장고에서 20분 동안 휴지한다. 같은 작업을 2번 반복한다.
조리단계4
4. 반죽을 5mm 두께로 밀고, 가장자리를 잘라 오븐 팬에 올린다. 포크로 구멍을 뚫고, 종이 포일을 올린 뒤 무거운 팬을 올려 부풀지 않게 한다. ① 200°C로 예열한 오븐에서 10분, ② 190°C에서 20분 동안 굽고 식힌 뒤 적당한 크기로 자른다.
조리단계5
5. 그릭요거트, 크림치즈, 꿀을 섞어 크림 스프레드를 만든다. 믹서에 구운 땅콩, 소금②, 계피가루를 넣고 갈아 땅콩 스프레드를 만든다.
재료
홍고추 땅콩
조리단계6
6. 밀푀유에 크림 스프레드, 땅콩 스프레드를 바르고 땅콩 분태를 뿌려 마무리한다.
조리단계1
1. 볼에 체 친 박력 밀가루, 강력 밀가루, 잘게 자른 무염버터를 넣고 콩알 크기가 될 때까지 잘라가며 섞는다.
조리단계2
2. 차가운 물, 소금①을 넣고 고루 섞은 후 비닐에 담아 납작하게 편 상태로 냉장고에서 30분 동안 휴지시켜 반죽을 만든다.
1인분열량
181.9
식품명
고추, 빨간색, 생것
나트륨팁
견과류의 고소한 맛과 계피가루를 활용하여 풍미를 높이고, 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.
요리방법
기타
1인분탄수화물
17.9
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251020/20251020071115_1760955075402.jpg
식품코드
F018000C020a
1인분중량
40
요리종류
후식
레시피명
땅콩 밀푀유 샌드
레시피일련번호
3683
14.8쇠고기 40gI0390000000a염소고기, 생것쇠고기 채소볶음볶기반찬
전체 필드
1인분단백질
9.4
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-6.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053505_1416213305070.jpg
재료정보
쇠고기 40g
총재료정보
쇠고기 40g, 생표고버섯 16g, 양송이버섯 9g, 애느타리버섯 12g, 흰목이버섯 0.4g, 목이버섯 0.4g, 샐러리 4g, 홍피망 8g, 정종 2g, 간장 2g, 육수 10g, 후춧가루 0.2g, 참기름 1g, 식용유 9g [소스소개]쇠고기밑간양념:전분 2g, 달걀 2g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-1.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-3.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-2.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-5.jpg
1인분나트륨
219
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-4.jpg
1인분지방
14.8
조리단계3
3. 버섯과 채소는 씻은 후 0.3cm 두께로 채 썬다.
조리단계4
4. 후라이팬에 소고기를 넣고 볶는다.
조리단계5
5. 채소와 버섯을 넣고 한번 더 볶는다.
재료
쇠고기
조리단계6
6. 육수에 간장, 정종, 후춧가루를 넣고 끓이다가 마지막에 참기름을 넣어 낸다.
조리단계1
1. 소고기는 굵게 채썬다.
조리단계2
2. 채썬 소고기에 전분과 달걀을 넣고 밑간을 한다.
1인분열량
191
식품명
염소고기, 생것
요리방법
볶기
1인분탄수화물
4.7
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053505_1416213305070.jpg
식품코드
I0390000000a
요리종류
반찬
레시피명
쇠고기 채소볶음
레시피일련번호
868
26.1커민(0.5Ts)--라이스페이퍼 수제소시지굽기반찬
전체 필드
1인분단백질
38.6
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJevGz
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeu8m
재료정보
커민(0.5Ts)
총재료정보
다진 돼지고기(600g), 사각 라이스페이퍼(8장), 새우젓(0.5Ts), 저염 간장(0.5Ts), 버섯가루(1Ts), 스테비아(0.3Ts), 찹쌀가루(2Ts), 후춧가루(0.3Ts), 훈제 파프리카파우더(1.5Ts), 카옌 페퍼(0.5Ts), 커민(0.5Ts), 다진 양파(1Ts), 다진 마늘(0.5Ts)
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJev88
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJevAy
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJev9d
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJevEs
1인분나트륨
451.7
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJevCF
1인분지방
26.1
조리단계3
3. 두 가지 소시지 반죽은 짤주머니에 각각 담아 냉장실에서 30분간 숙성한다.
조리단계4
4. 라이스페이퍼 양면에 물을 약간 묻히고, 소시지 반죽을 일정하게 짠 뒤 돌돌 말아 소시지를 만든다.
조리단계5
5. 약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 소시지를 돌려가며 5분간 골고루 익힌다.
재료
커민
조리단계6
6. 센 불로 올려 1분간 더 익혀 마무리한다.
조리단계1
1. 다진 돼지고기(300g)에 밑간한 뒤 얼음물(¼컵)을 넣어 찰기가 생길 때까지 치대 소시지 반죽을 만든다.
조리단계2
2. 남은 다진 돼지고기(300g)에 양념과 얼음물(¼컵)을 넣고 고루 섞어 치대 다른 소시지 반죽을 만든다.
1인분열량
542.8
나트륨팁
•저염 간장, 버섯가루, 향신료를 사용하여 짠맛을 보완했어요. •스테비아를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
38.3
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeu9w
1인분중량
241.5
요리종류
반찬
레시피명
라이스페이퍼 수제소시지
레시피일련번호
3267
26.1다진 양파(1Ts)F1320000000a양파, 생것라이스페이퍼 수제소시지굽기반찬
전체 필드
단백질
0.96
1인분단백질
38.6
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.265
미리스톨레산
0
아연
0.15
비타민E
0
망간
0.143
비타민K
0
이소류신
18
총아미노산
726
칼륨
148
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
4.93
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
19
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.7
라이신
43
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJevGz
탄수화물
6.52
요오드
0.44
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeu8m
수용성식이섬유
0.6
마그네슘
9
티아민
0.024
발린
22
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
164
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
다진 양파(1Ts)
식품군
채소류
니아신
0.099
리보플라빈
0.02
에루크산
0
알파리놀레산
0.96
엽산당량
11
총재료정보
다진 돼지고기(600g), 사각 라이스페이퍼(8장), 새우젓(0.5Ts), 저염 간장(0.5Ts), 버섯가루(1Ts), 스테비아(0.3Ts), 찹쌀가루(2Ts), 후춧가루(0.3Ts), 훈제 파프리카파우더(1.5Ts), 카옌 페퍼(0.5Ts), 커민(0.5Ts), 다진 양파(1Ts), 다진 마늘(0.5Ts)
베헨산
1.45
델타토코페롤
0
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJev88
과당
1.69
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJevAy
티로신
13
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJev9d
헵타데칸산
0
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJevEs
1인분나트륨
451.7
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJevCF
칼슘
16
비오틴
0.56
비타민B12
0
페닐알라닌
30
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
26.1
조리단계3
3. 두 가지 소시지 반죽은 짤주머니에 각각 담아 냉장실에서 30분간 숙성한다.
프롤린
14
조리단계4
4. 라이스페이퍼 양면에 물을 약간 묻히고, 소시지 반죽을 일정하게 짠 뒤 돌돌 말아 소시지를 만든다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 소시지를 돌려가며 5분간 골고루 익힌다.
재료
다진 양파
조리단계6
6. 센 불로 올려 1분간 더 익혀 마무리한다.
니코틴산
0.095
트립토판
10
인
27
조리단계1
1. 다진 돼지고기(300g)에 밑간한 뒤 얼음물(¼컵)을 넣어 찰기가 생길 때까지 치대 소시지 반죽을 만든다.
베타카로틴
1
피리독신
0.005
조리단계2
2. 남은 다진 돼지고기(300g)에 양념과 얼음물(¼컵)을 넣고 고루 섞어 치대 다른 소시지 반죽을 만든다.
니코틴아미드
0.004
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
8
FOOD_IDX
1106
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1
식품엽산
11
총식이섬유
1.6
히스티딘
13
1인분열량
542.8
자당
0.65
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
37
식품명
양파, 생것
팔미트산
7.63
폐기율
9
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.329
포도당
2.36
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
29
펜타데칸산
0
스테아르산
1.02
나트륨팁
•저염 간장, 버섯가루, 향신료를 사용하여 짠맛을 보완했어요. •스테비아를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
당류
4.71
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
6.61
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.02
1인분탄수화물
38.3
수분
92
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
11.39
알파토코페롤
0
세린
19
비타민B6
0.113
글루탐산
201
아라키드산
0
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeu9w
식품코드
F1320000000a
메티오닌
6
도코사디에노산
0
1인분중량
241.5
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
73
회분
0.33
카르프산
0
레시피명
라이스페이퍼 수제소시지
레시피일련번호
3267
철
0.2
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.68
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.66
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
16
지방
0.17
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
20
오메가3지방산
0
0.01홍고추 5gF018000C020a고추, 빨간색, 생것곤약 감자조림기타반찬
전체 필드
1인분단백질
0.64
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012210_1554697330618.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408011910_1554697150266.jpg
재료정보
홍고추 5g
총재료정보
곤약 100g, 감자 50g, 풋고추 5g, 홍고추 5g, 다시마 10g, 간장 15g, 설탕 10g, 미림 15g, 참기름 3g, 식초 10g, 물 200g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012018_1554697218725.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012107_1554697267792.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012051_1554697251494.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012148_1554697308694.jpg
1인분나트륨
305
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012130_1554697290917.jpg
1인분지방
0.01
조리단계3
3. 육수에 간장, 설탕, 미림을 섞어 조림장을 만든다.
조리단계4
4. 곤약과 감자를 끓는 물에 넣고 80% 정도 익힌 뒤 건져 식힌다.
조리단계5
5. 4에 조림장 50g을 넣고 살짝 졸인다.
재료
홍고추
조리단계6
6. 불을 끄고 참기름을 섞는다.
조리단계1
1. 곤약과 감자는 2cm ? 2cm 크기로 썰고 풋고추와 홍고추는 송송 썰어 씨를 제거한다.
조리단계2
2. 물(200g)에 다시마를 넣고 끓여 육수를 만든 뒤 다시마를 건진다.
1인분열량
37.8
식품명
고추, 빨간색, 생것
나트륨팁
곤약과 감자를 조림장에 익히지 않고 따로 삶아 나트륨을 줄일 수 있어요.
요리방법
기타
1인분탄수화물
8.78
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408011912_1554697152077.jpg
식품코드
F018000C020a
1인분중량
61
요리종류
반찬
레시피명
곤약 감자조림
레시피일련번호
2978
23.3파프리카(빨강, 노랑 각 ⅓개)F194000C010a파프리카, 노란색, 생것닭봉 로제스튜끓이기일품
전체 필드
단백질
0.77
1인분단백질
28
총필수지방산
0.08
라우르산
0.4
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
1.077
미리스톨레산
0
아연
0.26
비타민E
1.59
망간
0.141
비타민K
3.23
이소류신
19
총아미노산
660
칼륨
209
비타민A
12
합성엽산
0
비타민C
110.6
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
21
오케가6지방산
0.05
갈락토오스
0
나트륨
0
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
4.58
라이신
37
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr969P
탄수화물
5.95
요오드
0
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr94Gc
수용성식이섬유
0.7
마그네슘
9
티아민
0.016
발린
24
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
25
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.08
재료정보
파프리카(빨강, 노랑 각 ⅓개)
식품군
채소류
니아신
0.961
리보플라빈
0.053
에루크산
0
알파리놀레산
25.23
효능정보
지질개선(2),기타(1),항산화(1)
엽산당량
36
총재료정보
양파(3개), 마늘(5쪽), 감자(1개), 파프리카(빨강, 노랑 각 ⅓개), 당근(½개), 브로콜리(½개), 닭봉(20개), 통조림 홀토마토(2캔=822g), 생크림(1컵), 파르메산 치즈가루(1컵) 월계수잎(1장), 소금(0.5Ts), 후춧가루(0.3Ts), 올리브유(5Ts), 화이트와인(⅓컵), 강황(1Ts), 코리앤더가루(0.5Ts), 커민(1Ts), 레드크러쉬드 페퍼(1Ts), 바질가루(0.5Ts), 오레가노가루(1Ts), 버터(2Ts)
베헨산
0.73
델타토코페롤
0
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr960Z
과당
1.75
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr963i
티로신
12
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9629
헵타데칸산
0
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr966b
1인분나트륨
340.6
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr965W
칼슘
7
비오틴
-
비타민B12
0
페닐알라닌
26
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
23.3
조리단계3
3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두르고, 다진 양파와 마늘을 넣어 양파가 갈색이 될 때까지 볶고, 화이트와인을 넣어 자작해질 때까지 볶고, 월계수잎과 홀토마토를 넣어 으깬 뒤 5분간 끓인다.
프롤린
16
조리단계4
4. 강황, 코리앤더가루, 커민, 레드크러쉬드 페퍼, 바질가루, 오레가노 가루를 넣어 섞고, 한 김 식힌 뒤 믹서에 곱게 갈아 토마토소스를 만든다.
총포화지방산
0.03
조리단계5
5. 밑간한 닭봉은 중간 불로 달군 팬에 버터를 둘러 앞뒤로 노릇하게 익혀 꺼낸다.
재료
파프리카
조리단계6
6. 같은 팬에 손질한 채소를 넣어 볶다가 구운 닭봉, 토마토소스를 넣어 10분간 끓이고, 생크림과 파르메산 치즈가루를 넣어 자작해질 때까지 졸여 마무리한다.
니코틴산
0.059
트립토판
7
인
26
조리단계1
1. 양파와 마늘은 다지고, 감자, 파프리카, 당근은 한입 크기로 썰고, 브로콜리는 송이만 떼어낸다.
베타카로틴
147
피리독신
0.006
조리단계2
2. 닭봉은 밑간해 15분간 재운다.
니코틴아미드
0.902
유당
0
팔미톨레산
1.03
시스테인
13
FOOD_IDX
1244
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0.6
식품엽산
36
총식이섬유
1.3
히스티딘
15
1인분열량
379
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
1.82
류신
31
식품명
파프리카, 노란색, 생것
팔미트산
19.6
폐기율
8
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
1.04
박센산
2.18
총지방산
0.12
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.02
에너지
24
펜타데칸산
0
스테아르산
6.15
나트륨팁
•칼륨 함량이 높은 토마토, 감자는 나트륨 배출에 도움을 줘요. •양파를 이용하여 단맛을 내고 첨가당 사용을 줄였어요. •무염버터를 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.
당류
2.79
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
7.11
감마토코트리에놀
0
비타민K2
3.23
맥아당
0
베타토코페롤
0.06
구리
0.06
1인분탄수화물
14.3
수분
92.7
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0
리놀레산
51.61
알파토코페롤
1.55
세린
59
비타민B6
-
글루탐산
100
아라키드산
1.07
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr94I6
식품코드
F194000C010a
메티오닌
5
도코사디에노산
0
1인분중량
239.1
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
178
회분
0.46
카르프산
0.16
레시피명
닭봉 로제스튜
레시피일련번호
3276
철
0.3
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.38
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
38
지방
0.12
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
34
오메가3지방산
0.03
14.5브로컬리 20g [소스소개] 저나트륨과일드레싱:파인애플통조림 40g--구운 닭고기 샐러드와 저나트륨 과일 드레싱굽기반찬
전체 필드
1인분단백질
13.1
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/865-6.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053502_1416213302505.jpg
재료정보
브로컬리 20g [소스소개] 저나트륨과일드레싱:파인애플통조림 40g
해시태그
가슴살
총재료정보
닭가슴살 60g, 양상추 18g, 방울토마토 18g, 브로컬리 20g [소스소개] 저나트륨과일드레싱:파인애플통조림 40g, 키위 20g, 사과 10g, 양파 4g, 올리브오일 6g, 레몬즙 3.2g, 설탕 3.2g, 소금 0.4g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/865-1.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/865-3.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/865-2.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/865-5.jpg
1인분나트륨
175
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/865-4.jpg
1인분지방
14.5
조리단계3
3. 방울토마토는 꼭지를 뗀 후 반으로 가른다.
조리단계4
4. 브로콜리는 송이송이 떼어 끓는 물에 데친다.
조리단계5
5. 저나트륨 과일드레싱 재료를 믹서에 넣고 곱게 간다.
재료
브로컬리
조리단계6
6. 준비된 재료를 한데 섞고 저나트륨 과일드레싱을 곁들인다.
조리단계1
1. 닭가슴살을 170℃의 오븐에서 20분간 구운 후 잘게 찢는다.
조리단계2
2. 양상추는 한 잎 크기로 뜯어 차가운 물에 담갔다가 물기를 뺀다.
1인분열량
246.5
나트륨팁
닭가슴살에는 밑간을 하지 않는다.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
17.3
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053502_1416213302505.jpg
요리종류
반찬
레시피명
구운 닭고기 샐러드와 저나트륨 과일 드레싱
레시피일련번호
865
14.5키위 20gH0900010000a키위, 골드, 생것구운 닭고기 샐러드와 저나트륨 과일 드레싱굽기반찬
전체 필드
단백질
0.77
1인분단백질
13.1
총필수지방산
0.18
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.27
미리스톨레산
0
아연
0.06
비타민E
1.52
망간
0.028
비타민K
11.23
이소류신
25
총아미노산
659
칼륨
262
비타민A
4
합성엽산
0
비타민C
90.94
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
34
오케가6지방산
0.06
갈락토오스
0
나트륨
1
디호모리놀렌산
3.35
트리코산산
0
몰리브덴
0.55
라이신
42
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/865-6.jpg
탄수화물
13.73
요오드
2.41
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053502_1416213302505.jpg
수용성식이섬유
0.7
마그네슘
13
티아민
0.007
발린
29
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
75
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.18
재료정보
키위 20g
식품군
과일류
니아신
0.119
리보플라빈
0.052
에루크산
0
알파리놀레산
119.02
해시태그
가슴살
엽산당량
32
총재료정보
닭가슴살 60g, 양상추 18g, 방울토마토 18g, 브로컬리 20g [소스소개] 저나트륨과일드레싱:파인애플통조림 40g, 키위 20g, 사과 10g, 양파 4g, 올리브오일 6g, 레몬즙 3.2g, 설탕 3.2g, 소금 0.4g
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/865-1.jpg
과당
4.49
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/865-3.jpg
티로신
18
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/865-2.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/865-5.jpg
1인분나트륨
175
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/865-4.jpg
칼슘
19
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
26
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
14.5
조리단계3
3. 방울토마토는 꼭지를 뗀 후 반으로 가른다.
프롤린
26
조리단계4
4. 브로콜리는 송이송이 떼어 끓는 물에 데친다.
총포화지방산
0.03
조리단계5
5. 저나트륨 과일드레싱 재료를 믹서에 넣고 곱게 간다.
재료
키위
조리단계6
6. 준비된 재료를 한데 섞고 저나트륨 과일드레싱을 곁들인다.
니코틴산
0.03
트립토판
9
인
27
조리단계1
1. 닭가슴살을 170℃의 오븐에서 20분간 구운 후 잘게 찢는다.
베타카로틴
46
피리독신
0.009
조리단계2
2. 양상추는 한 잎 크기로 뜯어 차가운 물에 담갔다가 물기를 뺀다.
니코틴아미드
0.089
유당
0
팔미톨레산
1.48
시스테인
19
FOOD_IDX
1580
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1.3
식품엽산
32
총식이섬유
2
히스티딘
17
1인분열량
246.5
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
42
식품명
키위, 골드, 생것
팔미트산
25.41
폐기율
13
총단일불포화지방산
0.03
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.227
포도당
2.58
박센산
1.9
총지방산
0.24
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
54
펜타데칸산
0
스테아르산
5.43
나트륨팁
닭가슴살에는 밑간을 하지 않는다.
당류
7.07
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
23.92
감마토코트리에놀
0.05
비타민K2
11.23
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.109
1인분탄수화물
17.3
수분
84.6
총불포화지방산
0.21
가돌레산
0.77
리놀레산
58.59
알파토코페롤
1.52
세린
34
비타민B6
-
글루탐산
108
아라키드산
0.77
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053502_1416213302505.jpg
식품코드
H0900010000a
메티오닌
12
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
83
회분
0.64
카르프산
0
레시피명
구운 닭고기 샐러드와 저나트륨 과일 드레싱
레시피일련번호
865
철
1.72
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
1.54
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
0
에이코사디에노산
2.56
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
28
지방
0.26
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
32
오메가3지방산
0.12
1.2스리라차소스(1Ts)R0760000009a스리라차 소스해조비빔국수기타기타
전체 필드
단백질
1.59
1인분단백질
2.7
총필수지방산
0.32
라우르산
2.1
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
5.707
미리스톨레산
0
아연
0.11
비타민E
2.82
망간
0.098
비타민K
8.41
이소류신
27
총아미노산
1010
칼륨
345
비타민A
20
합성엽산
0
비타민C
14.17
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
39
오케가6지방산
0.29
갈락토오스
0
나트륨
1519
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
2.43
라이신
55
탄수화물
16.22
요오드
0
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJe-oV
수용성식이섬유
0.6
마그네슘
20
티아민
0
발린
38
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
113
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.32
재료정보
스리라차소스(1Ts)
식품군
조미료류
니아신
5.514
리보플라빈
0.062
에루크산
0
알파리놀레산
33.39
엽산당량
29
총재료정보
오이(⅓개), 양파(⅓개), 파프리카(빨강, 노랑 각 ½개), 도토리묵(250g), 해조국수(1팩=180g), 스테비아(0.3Ts), 식초(1Ts), 간장(0.5Ts), 스리라차소스(1Ts), 매실청(0.5Ts), 다진 마늘(1.5Ts), 참깨(0.5Ts)
베헨산
3.59
델타토코페롤
0
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91Ik
과당
7.16
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91LL
티로신
23
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91K0
헵타데칸산
0
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91Ra
1인분나트륨
357.6
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91N4
칼슘
15
비오틴
0.89
비타민B12
0
페닐알라닌
38
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
1.2
조리단계3
3. 양념장을 만든다.
프롤린
33
조리단계4
4. 그릇에 해조국수를 가운데 담고, 손질한 채소와 묵을 올린다.
총포화지방산
0.11
조리단계5
5. 양념장을 곁들여 마무리한다.
재료
스리라차소스
니코틴산
5.251
트립토판
12
인
42
조리단계1
1. 오이, 양파, 파프리카는 같은 길이로 채 썰고, 도토리묵은 2~3cm 두께로 채 썬다.
베타카로틴
234
피리독신
0.116
조리단계2
2. 양파는 찬물에 5분간 담가 매운맛을 제거하고, 해조국수는 찬물에 헹궈 건진다.
니코틴아미드
0.263
유당
0
팔미톨레산
2.06
시스테인
15
FOOD_IDX
3434
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1.5
식품엽산
29
총식이섬유
2.1
히스티딘
19
1인분열량
106.2
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
5.38
류신
51
식품명
스리라차 소스
팔미트산
73.56
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.05
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.124
포도당
6.51
박센산
6.17
총지방산
0.48
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
77
펜타데칸산
0
스테아르산
15.71
나트륨팁
•스리라차소스로 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요. •스테비아를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
당류
13.67
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
40.86
감마토코트리에놀
0
비타민K2
8.41
맥아당
0
베타토코페롤
0.1
구리
0.079
1인분탄수화물
21.2
수분
77.2
총불포화지방산
0.37
가돌레산
0
리놀레산
286.91
알파토코페롤
2.75
세린
50
비타민B6
0.292
글루탐산
201
아라키드산
3.8
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJe-pX
식품코드
R0760000009a
메티오닌
5
도코사디에노산
0
1인분중량
335.6
요리종류
기타
네르본산
0
아스파르트산
212
회분
4.4
카르프산
0
레시피명
해조비빔국수
레시피일련번호
3271
철
0.57
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.32
감마토코페롤
0.28
리그노세르산
1.61
식염상당량
3.9
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
39
지방
0.63
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
39
오메가3지방산
0.03
1.2매실청(0.5Ts)H030000000Ha매실청해조비빔국수기타기타
전체 필드
단백질
0.23
1인분단백질
2.7
총필수지방산
0
라우르산
1.98
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0.62
니아신당량
0.349
미리스톨레산
0
아연
0.04
비타민E
0
망간
0.059
비타민K
0
이소류신
3
총아미노산
131
칼륨
104
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0.2
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
5
오케가6지방산
0
갈락토오스
0
나트륨
1
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.1
라이신
5
탄수화물
52.72
요오드
0.43
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJe-oV
수용성식이섬유
0.3
마그네슘
4
티아민
0.088
발린
4
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
4
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0
재료정보
매실청(0.5Ts)
식품군
과일류
니아신
0.349
리보플라빈
0.005
에루크산
0
알파리놀레산
0
엽산당량
2
총재료정보
오이(⅓개), 양파(⅓개), 파프리카(빨강, 노랑 각 ½개), 도토리묵(250g), 해조국수(1팩=180g), 스테비아(0.3Ts), 식초(1Ts), 간장(0.5Ts), 스리라차소스(1Ts), 매실청(0.5Ts), 다진 마늘(1.5Ts), 참깨(0.5Ts)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91Ik
과당
18.63
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91LL
티로신
1
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91K0
헵타데칸산
0
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91Ra
1인분나트륨
357.6
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91N4
칼슘
4
비오틴
0.21
비타민B12
0
페닐알라닌
3
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
1.2
조리단계3
3. 양념장을 만든다.
프롤린
9
조리단계4
4. 그릇에 해조국수를 가운데 담고, 손질한 채소와 묵을 올린다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 양념장을 곁들여 마무리한다.
재료
매실청
니코틴산
0.022
트립토판
0
인
7
조리단계1
1. 오이, 양파, 파프리카는 같은 길이로 채 썰고, 도토리묵은 2~3cm 두께로 채 썬다.
베타카로틴
0
피리독신
0.004
조리단계2
2. 양파는 찬물에 5분간 담가 매운맛을 제거하고, 해조국수는 찬물에 헹궈 건진다.
니코틴아미드
0.327
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
0
FOOD_IDX
1443
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
2
총식이섬유
0.3
히스티딘
2
1인분열량
106.2
자당
5.37
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
7
식품명
매실청
팔미트산
3.57
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.682
포도당
20.06
박센산
0.17
총지방산
0.01
트라이데칸산
0.5
알파코토트리에놀
0
에너지
213
펜타데칸산
0.33
스테아르산
1.51
나트륨팁
•스리라차소스로 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요. •스테비아를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
당류
44.06
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
2.86
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.006
1인분탄수화물
21.2
수분
46.7
총불포화지방산
0
가돌레산
0
리놀레산
1.44
알파토코페롤
0
세린
7
비타민B6
0.019
글루탐산
15
아라키드산
0
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJe-pX
식품코드
H030000000Ha
메티오닌
0
도코사디에노산
0
1인분중량
335.6
요리종류
기타
네르본산
0
아스파르트산
57
회분
0.2
카르프산
0.73
레시피명
해조비빔국수
레시피일련번호
3271
철
0.11
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.07
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
2
지방
0.18
타우린
4
레티놀
0
트레오닌
3
오메가3지방산
0
13.2통후추 0.5gR0410010005a후추, 검은색, 가루돼지고기 수육 부추부침끓이기반찬
전체 필드
단백질
12.87
1인분단백질
9.4
총필수지방산
0.14
라우르산
4.42
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
1.26
니아신당량
1.2
미리스톨레산
0
아연
0.75
비타민E
0.85
망간
22.172
비타민K
228.74
이소류신
334
총아미노산
7693
칼륨
1366
비타민A
31
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
399
오케가6지방산
0.1
갈락토오스
0
나트륨
6
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
13.52
라이신
195
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/867-6.jpg
탄수화물
66.33
요오드
3.19
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053504_1416213304243.jpg
수용성식이섬유
-
마그네슘
170
티아민
0.136
발린
489
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
212
아라키돈산
2.19
총다가불포화지방산
0.14
재료정보
통후추 0.5g
식품군
조미료류
니아신
0.404
리보플라빈
0.094
에루크산
0
알파리놀레산
42.4
해시태그
삼겹살
엽산당량
15
총재료정보
돼지고기 삼겹살 40g, 대파 5g, 마늘 5g, 생강 1.5g, 통후추 0.5g, 영양부추 10g,양파 2.5g, 무 15g, 소금 0.1g, 식초 1.5g, 설탕 1g [소스소개] 매운소스:고추기름 1g, 간장 2g, 발사믹식초 10g, 설탕 5g 저나트륨 두부 된장소스:두부 15g, 된장 2g, 청·홍고추다진것 1g, 물 2.5g
베헨산
6.2
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/867-1.jpg
과당
0.33
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/867-3.jpg
티로신
137
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/867-2.jpg
헵타데칸산
2.18
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/867-5.jpg
1인분나트륨
257
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/867-4.jpg
칼슘
391
비오틴
9.9
비타민B12
0
페닐알라닌
428
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
13.2
조리단계3
3. 무는 채썰어 소금, 설탕, 식초에 절였다가 꼭 짠다.
프롤린
766
조리단계4
4. 삶은 돼지고기를 건져 얇게 저민다.
총포화지방산
0.18
조리단계5
5. 저민 돼지고기와 양념한 부추, 무를 곁들여 접시에 담는다.
재료
통후추
조리단계6
6. 두부를 곱게 다져 분량의 소스 재료와 섞어 저나트륨 두부 된장소스를 만들어 수육과 함께 낸다.
니코틴산
0
트립토판
48
인
151
조리단계1
1. 돼지고기는 덩어리로 준비해 충분히 무르도록 대파, 마늘, 생강, 통후추를 넣어 삶는다.
베타카로틴
377
피리독신
0.122
조리단계2
2. 부추와 양파는 3cm 길이로 썰어 매운 소스 양념에 가볍게 무친다.
니코틴아미드
0.404
유당
0
팔미톨레산
1.51
시스테인
133
FOOD_IDX
3108
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
-
식품엽산
15
총식이섬유
25.6
히스티딘
137
1인분열량
202.4
자당
0.12
헵타데센산
0
미리스트산
67.65
류신
828
식품명
후추, 검은색, 가루
팔미트산
68.92
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.08
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.09
포도당
0.2
박센산
7.5
총지방산
0.41
트라이데칸산
2.9
알파코토트리에놀
0
에너지
362
펜타데칸산
1.81
스테아르산
9.58
나트륨팁
저나트륨 두부 된장소스는 된장의 양을 1/5정도 줄이고 대신 두부를 으깨서 소스 분량을 늘린 것이다.
당류
0.65
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
69.32
감마토코트리에놀
0
비타민K2
228.74
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
1.083
1인분탄수화물
10.3
수분
11.5
총불포화지방산
0.22
가돌레산
1.73
리놀레산
98.9
알파토코페롤
0.85
세린
395
비타민B6
0.244
글루탐산
1116
아라키드산
1.74
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053504_1416213304243.jpg
식품코드
R0410010005a
메티오닌
71
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
1202
회분
4.34
카르프산
7.2
레시피명
돼지고기 수육 부추부침
레시피일련번호
867
철
12.97
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
11.82
감마토코페롤
0
리그노세르산
8.93
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0.01
에이코사펜타에노산
0
알라닌
549
지방
5
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
255
오메가3지방산
0.04
14.8생표고버섯 16g--쇠고기 채소볶음볶기반찬
전체 필드
1인분단백질
9.4
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-6.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053505_1416213305070.jpg
재료정보
생표고버섯 16g
총재료정보
쇠고기 40g, 생표고버섯 16g, 양송이버섯 9g, 애느타리버섯 12g, 흰목이버섯 0.4g, 목이버섯 0.4g, 샐러리 4g, 홍피망 8g, 정종 2g, 간장 2g, 육수 10g, 후춧가루 0.2g, 참기름 1g, 식용유 9g [소스소개]쇠고기밑간양념:전분 2g, 달걀 2g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-1.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-3.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-2.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-5.jpg
1인분나트륨
219
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-4.jpg
1인분지방
14.8
조리단계3
3. 버섯과 채소는 씻은 후 0.3cm 두께로 채 썬다.
조리단계4
4. 후라이팬에 소고기를 넣고 볶는다.
조리단계5
5. 채소와 버섯을 넣고 한번 더 볶는다.
재료
생표고버섯
조리단계6
6. 육수에 간장, 정종, 후춧가루를 넣고 끓이다가 마지막에 참기름을 넣어 낸다.
조리단계1
1. 소고기는 굵게 채썬다.
조리단계2
2. 채썬 소고기에 전분과 달걀을 넣고 밑간을 한다.
1인분열량
191
요리방법
볶기
1인분탄수화물
4.7
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053505_1416213305070.jpg
요리종류
반찬
레시피명
쇠고기 채소볶음
레시피일련번호
868
14.8양송이버섯 9gG0180000000a양송이버섯, 생것쇠고기 채소볶음볶기반찬
전체 필드
단백질
3.12
1인분단백질
9.4
총필수지방산
0.13
라우르산
0
트랜스올레산
1.7
헨에이코산산
0.28
트랜스리놀레산
0
니아신당량
3.924
미리스톨레산
0
아연
0.58
비타민E
0
망간
0.054
비타민K
0
이소류신
85
총아미노산
1781
칼륨
382
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
72
오케가6지방산
0.13
갈락토오스
0
나트륨
5
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0.23
몰리브덴
1.72
라이신
101
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-6.jpg
탄수화물
3.89
요오드
0.32
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053505_1416213305070.jpg
수용성식이섬유
0.4
마그네슘
11
티아민
0.057
발린
102
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
86
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.13
재료정보
양송이버섯 9g
식품군
버섯류
니아신
3.404
리보플라빈
0.349
에루크산
0
알파리놀레산
0
효능정보
항노화(3),간건강(2),기타(2),신경보호(1),인지능력향상(1),장건강(1),항당뇨(1),항암(1),혈행개선(1)
엽산당량
36
총재료정보
쇠고기 40g, 생표고버섯 16g, 양송이버섯 9g, 애느타리버섯 12g, 흰목이버섯 0.4g, 목이버섯 0.4g, 샐러리 4g, 홍피망 8g, 정종 2g, 간장 2g, 육수 10g, 후춧가루 0.2g, 참기름 1g, 식용유 9g [소스소개]쇠고기밑간양념:전분 2g, 달걀 2g
베헨산
3.02
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-1.jpg
과당
0.03
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-3.jpg
티로신
49
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-2.jpg
헵타데칸산
0.53
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-5.jpg
1인분나트륨
219
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-4.jpg
칼슘
2
비오틴
4.77
비타민B12
0
페닐알라닌
85
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
14.8
조리단계3
3. 버섯과 채소는 씻은 후 0.3cm 두께로 채 썬다.
프롤린
193
조리단계4
4. 후라이팬에 소고기를 넣고 볶는다.
총포화지방산
0.05
조리단계5
5. 채소와 버섯을 넣고 한번 더 볶는다.
재료
양송이버섯
조리단계6
6. 육수에 간장, 정종, 후춧가루를 넣고 끓이다가 마지막에 참기름을 넣어 낸다.
니코틴산
2.92
트립토판
31
인
106
조리단계1
1. 소고기는 굵게 채썬다.
베타카로틴
0
피리독신
0.035
조리단계2
2. 채썬 소고기에 전분과 달걀을 넣고 밑간을 한다.
니코틴아미드
0.484
유당
0
팔미톨레산
0.33
시스테인
27
FOOD_IDX
1334
에이코사트리에노산
0.48
불용성식이섬유
1.7
식품엽산
36
총식이섬유
2.1
히스티딘
38
1인분열량
191
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
1.1
류신
144
식품명
양송이버섯, 생것
팔미트산
26.09
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.281
포도당
0.07
박센산
0.68
총지방산
0.18
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
15
펜타데칸산
1.26
스테아르산
7.74
당류
0.1
요리방법
볶기
감마리놀렌산
0
올레산
1.18
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.307
1인분탄수화물
4.7
수분
91.9
총불포화지방산
0.14
가돌레산
0
리놀레산
133.11
알파토코페롤
0
세린
88
비타민B6
0.091
글루탐산
225
아라키드산
3.84
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053505_1416213305070.jpg
식품코드
G0180000000a
메티오닌
22
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0.38
아스파르트산
124
회분
0.88
카르프산
0
레시피명
쇠고기 채소볶음
레시피일련번호
868
철
0.62
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
11.12
감마토코페롤
0
리그노세르산
2.12
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
201
지방
0.23
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
107
오메가3지방산
0
14.8애느타리버섯 12gG0170000000a애느타리버섯, 생것쇠고기 채소볶음볶기반찬
전체 필드
단백질
4.2
1인분단백질
9.4
총필수지방산
-
라우르산
-
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
-
비타민E
-
망간
-
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
262
비타민A
0
합성엽산
-
비타민C
-
도코사펜타에노산
-
비타민D
-
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
7
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-6.jpg
탄수화물
3.5
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053505_1416213305070.jpg
수용성식이섬유
-
마그네슘
-
티아민
0.09
발린
-
카프로산
-
카프릴산
-
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
-
재료정보
애느타리버섯 12g
식품군
버섯류
니아신
1.3
리보플라빈
0.29
에루크산
-
알파리놀레산
-
엽산당량
-
총재료정보
쇠고기 40g, 생표고버섯 16g, 양송이버섯 9g, 애느타리버섯 12g, 흰목이버섯 0.4g, 목이버섯 0.4g, 샐러리 4g, 홍피망 8g, 정종 2g, 간장 2g, 육수 10g, 후춧가루 0.2g, 참기름 1g, 식용유 9g [소스소개]쇠고기밑간양념:전분 2g, 달걀 2g
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-1.jpg
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-3.jpg
티로신
-
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-2.jpg
헵타데칸산
-
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-5.jpg
1인분나트륨
219
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-4.jpg
칼슘
3
비오틴
-
비타민B12
-
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
-
1인분지방
14.8
조리단계3
3. 버섯과 채소는 씻은 후 0.3cm 두께로 채 썬다.
프롤린
-
조리단계4
4. 후라이팬에 소고기를 넣고 볶는다.
총포화지방산
-
조리단계5
5. 채소와 버섯을 넣고 한번 더 볶는다.
재료
애느타리버섯
조리단계6
6. 육수에 간장, 정종, 후춧가루를 넣고 끓이다가 마지막에 참기름을 넣어 낸다.
니코틴산
-
트립토판
-
인
84
조리단계1
1. 소고기는 굵게 채썬다.
베타카로틴
0
피리독신
-
조리단계2
2. 채썬 소고기에 전분과 달걀을 넣고 밑간을 한다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
-
시스테인
-
FOOD_IDX
1333
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
-
총식이섬유
-
히스티딘
-
1인분열량
191
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
-
류신
-
식품명
애느타리버섯, 생것
팔미트산
-
폐기율
0
총단일불포화지방산
-
콜레스테톨
-
도코사헥사에노산
-
델타토코트리에놀
-
판토텐산
-
포도당
-
박센산
-
총지방산
-
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
16
펜타데칸산
-
스테아르산
-
당류
-
요리방법
볶기
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
-
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
-
1인분탄수화물
4.7
수분
91.4
총불포화지방산
-
가돌레산
-
리놀레산
-
알파토코페롤
-
세린
-
비타민B6
-
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053505_1416213305070.jpg
식품코드
G0170000000a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
요리종류
반찬
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
0.8
카르프산
-
레시피명
쇠고기 채소볶음
레시피일련번호
868
철
1
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
-
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
0
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
-
알라닌
-
지방
0.1
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
-
오메가3지방산
-
13.8도미 100g--지중해 소스를 곁들인 도미스테이크굽기일품
전체 필드
1인분단백질
23
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-6.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053508_1416213308021.jpg
재료정보
도미 100g
총재료정보
도미 100g, 후춧가루 0.1g, 밀가루 4g, 식용유 12g, 화이트와인 50g, 물 50g, 파슬리다진것 1g[소스소개] 지중해소스:토마토 20g, 올리브 10g, 케이퍼 3g, 양파다진것 5g, 마늘다진것 2g, 토마토 15g, 바질 3g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-1.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-3.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-2.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-5.jpg
1인분나트륨
81
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-4.jpg
1인분지방
13.8
조리단계3
3. 팬에 식용유를 넣고 도미를 넣어 익히다가 화이트와인을 넣는다.
조리단계4
4. 소스 재료들과 물을 넣어 끓이면서 반으로 졸인다.
조리단계5
5. 도미는 건져내고 팬에 남은 소스에 다진 파슬리가루를 뿌린다.
재료
도미
조리단계6
6. 접시에 도미와 소스를 함께 곁들여 낸다.
조리단계1
1. 도미에 후춧가루와 밀가루를 묻혀 놓는다.
조리단계2
2. 토마토는 껍질을 벗겨 썰고 올리브는 0.8cm 주사위모양으로 썬다.
1인분열량
290
요리방법
굽기
1인분탄수화물
7
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053508_1416213308021.jpg
요리종류
일품
레시피명
지중해 소스를 곁들인 도미스테이크
레시피일련번호
871
0.01다시마 10gL0050000000a다시마, 생것곤약 감자조림기타반찬
전체 필드
단백질
1.1
1인분단백질
0.64
총필수지방산
-
라우르산
-
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
-
비타민E
-
망간
-
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
1242
비타민A
65
합성엽산
-
비타민C
14
도코사펜타에노산
-
비타민D
-
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
75
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012210_1554697330618.jpg
탄수화물
4.2
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408011910_1554697150266.jpg
수용성식이섬유
-
마그네슘
-
티아민
0.03
발린
-
카프로산
-
카프릴산
-
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
-
재료정보
다시마 10g
식품군
해조류
니아신
1.1
리보플라빈
0.13
에루크산
-
알파리놀레산
-
엽산당량
-
총재료정보
곤약 100g, 감자 50g, 풋고추 5g, 홍고추 5g, 다시마 10g, 간장 15g, 설탕 10g, 미림 15g, 참기름 3g, 식초 10g, 물 200g
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012018_1554697218725.jpg
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012107_1554697267792.jpg
티로신
-
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012051_1554697251494.jpg
헵타데칸산
-
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012148_1554697308694.jpg
1인분나트륨
305
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012130_1554697290917.jpg
칼슘
103
비오틴
-
비타민B12
-
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
-
1인분지방
0.01
조리단계3
3. 육수에 간장, 설탕, 미림을 섞어 조림장을 만든다.
프롤린
-
조리단계4
4. 곤약과 감자를 끓는 물에 넣고 80% 정도 익힌 뒤 건져 식힌다.
총포화지방산
-
조리단계5
5. 4에 조림장 50g을 넣고 살짝 졸인다.
재료
다시마
조리단계6
6. 불을 끄고 참기름을 섞는다.
니코틴산
-
트립토판
-
인
23
조리단계1
1. 곤약과 감자는 2cm ? 2cm 크기로 썰고 풋고추와 홍고추는 송송 썰어 씨를 제거한다.
베타카로틴
774
피리독신
-
조리단계2
2. 물(200g)에 다시마를 넣고 끓여 육수를 만든 뒤 다시마를 건진다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
-
시스테인
-
FOOD_IDX
2775
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
-
총식이섬유
-
히스티딘
-
1인분열량
37.8
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
-
류신
-
식품명
다시마, 생것
팔미트산
-
폐기율
0
총단일불포화지방산
-
콜레스테톨
-
도코사헥사에노산
-
델타토코트리에놀
-
판토텐산
-
포도당
-
박센산
-
총지방산
-
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
12
펜타데칸산
-
스테아르산
-
나트륨팁
곤약과 감자를 조림장에 익히지 않고 따로 삶아 나트륨을 줄일 수 있어요.
당류
-
요리방법
기타
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
-
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
-
1인분탄수화물
8.78
수분
91
총불포화지방산
-
가돌레산
-
리놀레산
-
알파토코페롤
-
세린
-
비타민B6
-
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408011912_1554697152077.jpg
식품코드
L0050000000a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
1인분중량
61
요리종류
반찬
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
3.5
카르프산
-
레시피명
곤약 감자조림
레시피일련번호
2978
철
2.4
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
-
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
0.2
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
-
알라닌
-
지방
0.2
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
-
오메가3지방산
-
0.01간장 15gR0010010009a간장, 개량, 양조곤약 감자조림기타반찬
전체 필드
단백질
9.15
1인분단백질
0.64
총필수지방산
0
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
1.734
미리스톨레산
0
아연
0.8
비타민E
0.04
망간
0.963
비타민K
0
이소류신
424
총아미노산
7704
칼륨
480
비타민A
0
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
358
오케가6지방산
0
갈락토오스
0
나트륨
4783
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
33.08
라이신
436
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012210_1554697330618.jpg
탄수화물
16.54
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408011910_1554697150266.jpg
수용성식이섬유
0.4
마그네슘
69
티아민
0.039
발린
430
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
361
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0
재료정보
간장 15g
식품군
조미료류
니아신
1.309
리보플라빈
1.624
에루크산
0
알파리놀레산
0
엽산당량
36
총재료정보
곤약 100g, 감자 50g, 풋고추 5g, 홍고추 5g, 다시마 10g, 간장 15g, 설탕 10g, 미림 15g, 참기름 3g, 식초 10g, 물 200g
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012018_1554697218725.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012107_1554697267792.jpg
티로신
109
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012051_1554697251494.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012148_1554697308694.jpg
1인분나트륨
305
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012130_1554697290917.jpg
칼슘
25
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
388
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
0.01
조리단계3
3. 육수에 간장, 설탕, 미림을 섞어 조림장을 만든다.
프롤린
455
조리단계4
4. 곤약과 감자를 끓는 물에 넣고 80% 정도 익힌 뒤 건져 식힌다.
총포화지방산
0
조리단계5
5. 4에 조림장 50g을 넣고 살짝 졸인다.
재료
간장
조리단계6
6. 불을 끄고 참기름을 섞는다.
니코틴산
0.481
트립토판
26
인
145
조리단계1
1. 곤약과 감자는 2cm ? 2cm 크기로 썰고 풋고추와 홍고추는 송송 썰어 씨를 제거한다.
베타카로틴
0
피리독신
0.04
조리단계2
2. 물(200g)에 다시마를 넣고 끓여 육수를 만든 뒤 다시마를 건진다.
니코틴아미드
0.828
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
67
FOOD_IDX
3011
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0.4
식품엽산
36
총식이섬유
0.8
히스티딘
155
1인분열량
37.8
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
633
식품명
간장, 개량, 양조
팔미트산
1.83
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
0
총지방산
0
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
103
펜타데칸산
0
스테아르산
0
나트륨팁
곤약과 감자를 조림장에 익히지 않고 따로 삶아 나트륨을 줄일 수 있어요.
당류
0
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
0
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.003
1인분탄수화물
8.78
수분
60.1
총불포화지방산
0
가돌레산
0
리놀레산
0
알파토코페롤
0.04
세린
422
비타민B6
-
글루탐산
1792
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408011912_1554697152077.jpg
식품코드
R0010010009a
메티오닌
53
도코사디에노산
0
1인분중량
61
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
871
회분
14.21
카르프산
0
레시피명
곤약 감자조림
레시피일련번호
2978
철
1.63
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
12.1
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
404
지방
0
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
320
오메가3지방산
0
0.01설탕 10gC0110000005a설탕, 가루곤약 감자조림기타반찬
전체 필드
단백질
0
1인분단백질
0.64
총필수지방산
-
라우르산
0
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
0.01
비타민E
0
망간
0.004
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
2
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
2
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012210_1554697330618.jpg
탄수화물
99.77
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408011910_1554697150266.jpg
수용성식이섬유
-
마그네슘
0
티아민
0
발린
-
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
0
재료정보
설탕 10g
식품군
당류
니아신
0
리보플라빈
0.019
에루크산
0
알파리놀레산
-
엽산당량
0
총재료정보
곤약 100g, 감자 50g, 풋고추 5g, 홍고추 5g, 다시마 10g, 간장 15g, 설탕 10g, 미림 15g, 참기름 3g, 식초 10g, 물 200g
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012018_1554697218725.jpg
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012107_1554697267792.jpg
티로신
-
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012051_1554697251494.jpg
헵타데칸산
-
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012148_1554697308694.jpg
1인분나트륨
305
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012130_1554697290917.jpg
칼슘
1
비오틴
-
비타민B12
0
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
0
1인분지방
0.01
조리단계3
3. 육수에 간장, 설탕, 미림을 섞어 조림장을 만든다.
프롤린
-
조리단계4
4. 곤약과 감자를 끓는 물에 넣고 80% 정도 익힌 뒤 건져 식힌다.
총포화지방산
0
조리단계5
5. 4에 조림장 50g을 넣고 살짝 졸인다.
재료
설탕
조리단계6
6. 불을 끄고 참기름을 섞는다.
니코틴산
-
트립토판
-
인
0
조리단계1
1. 곤약과 감자는 2cm ? 2cm 크기로 썰고 풋고추와 홍고추는 송송 썰어 씨를 제거한다.
베타카로틴
0
피리독신
-
조리단계2
2. 물(200g)에 다시마를 넣고 끓여 육수를 만든 뒤 다시마를 건진다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
0
시스테인
-
FOOD_IDX
508
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
-
1인분열량
37.8
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
0
류신
-
식품명
설탕, 가루
팔미트산
0
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
-
판토텐산
0
포도당
-
박센산
-
총지방산
0
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
389
펜타데칸산
-
스테아르산
0
나트륨팁
곤약과 감자를 조림장에 익히지 않고 따로 삶아 나트륨을 줄일 수 있어요.
당류
97.81
요리방법
기타
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
0
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
0.007
1인분탄수화물
8.78
수분
0.23
총불포화지방산
0
가돌레산
0
리놀레산
-
알파토코페롤
0
세린
-
비타민B6
0
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408011912_1554697152077.jpg
식품코드
C0110000005a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
1인분중량
61
요리종류
반찬
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
0.01
카르프산
0
레시피명
곤약 감자조림
레시피일련번호
2978
철
0.06
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
0.6
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
0
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
0
알라닌
-
지방
0
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
-
오메가3지방산
-
18.5다진 마늘(2Ts)F053000B060a마늘, 생것치즈토마토 가지구이볶기일품
전체 필드
단백질
7.45
1인분단백질
14.8
총필수지방산
0.08
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.795
미리스톨레산
0
아연
0.66
비타민E
0.21
망간
0.251
비타민K
0
이소류신
100
총아미노산
5274
칼륨
531
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
8.45
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
150
오케가6지방산
0.08
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
10.79
라이신
207
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96Pz
탄수화물
26.42
요오드
1.11
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr94St
수용성식이섬유
1.6
마그네슘
24
티아민
0.145
발린
171
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1517
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.08
재료정보
다진 마늘(2Ts)
식품군
채소류
니아신
0.498
리보플라빈
0.161
에루크산
0
알파리놀레산
0
엽산당량
92
총재료정보
새송이버섯(1개), 양파(½개), 토마토(2~3개), 가지(2개), 돼지고기(목살, 200g), 슈레드 모차렐라치즈(½컵), 올리브유(1Ts), 다진 마늘(2Ts), 쌈장(0.5Ts), 파프리카가루(약간), 바질잎(3~4장)
베헨산
0.76
델타토코페롤
0
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96CX
과당
0
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96HM
티로신
118
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96Dy
헵타데칸산
0
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96M5
1인분나트륨
200.7
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96K8
칼슘
12
비오틴
3.84
비타민B12
0
페닐알라닌
168
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
18.5
조리단계3
3. 같은 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 노릇하게 볶고, 양파와 새송이버섯을 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶는다.
프롤린
112
조리단계4
4. 중간 불로 올린 뒤 목살을 넣어 겉면의 색이 변할 때까지 볶고, 토마토를 넣어 으깬다.
총포화지방산
0.06
조리단계5
5. 쌈장과 파프리카가루를 넣어 고루 섞고, 토마토 국물이 배어 나오면 바질을 손으로 뜯어 넣은 뒤 국물이 자작해질 때까지 끓인다.
재료
다진 마늘
조리단계6
6. 그릇에 ⑤의 재료를 담은 뒤 가지를 엇갈려 올리고, 치즈를 얹은 뒤 전자레인지에 넣어 모차렐라치즈가 녹을 때까지 조리해 마무리한다.
니코틴산
0.468
트립토판
18
인
156
조리단계1
1. 새송이버섯, 양파, 토마토는 굵게 다지고, 가지는 모양대로 길게 썰고, 돼지고기는 한입 크기로 썬다.
베타카로틴
0
피리독신
0.108
조리단계2
2. 중간 불로 달군 마른 팬에 가지를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
니코틴아미드
0.03
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
108
FOOD_IDX
861
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
92
총식이섬유
3.8
히스티딘
93
1인분열량
263.6
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
2.27
류신
196
식품명
마늘, 생것
팔미트산
49.03
폐기율
12
총단일불포화지방산
0.02
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.084
포도당
0.23
박센산
0.5
총지방산
0.15
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
128
펜타데칸산
0
스테아르산
1.95
나트륨팁
•칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요. •파프리카가루를 이용하여 감칠맛을 더해 싱거운 맛을 보완했어요.
당류
0.23
요리방법
볶기
감마리놀렌산
0
올레산
17.05
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.035
1인분탄수화물
9.4
수분
64.8
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0
리놀레산
75.94
알파토코페롤
0.2
세린
175
비타민B6
-
글루탐산
1067
아라키드산
0
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr94Tu
식품코드
F053000B060a
메티오닌
46
도코사디에노산
0
1인분중량
147.8
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
743
회분
1.21
카르프산
0
레시피명
치즈토마토 가지구이
레시피일련번호
3277
철
0.78
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
3.46
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.67
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
146
지방
0.16
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
139
오메가3지방산
0
18.5쌈장(0.5Ts)R0230000009a쌈장치즈토마토 가지구이볶기일품
전체 필드
단백질
9.88
1인분단백질
14.8
총필수지방산
2.77
라우르산
0
트랜스올레산
1.6
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
2.54
니아신당량
1.685
미리스톨레산
0
아연
0.99
비타민E
1.86
망간
0.824
비타민K
-
이소류신
386
총아미노산
8522
칼륨
472
비타민A
51
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
380
오케가6지방산
2.44
갈락토오스
0.62
나트륨
2619
디호모리놀렌산
0
트리코산산
2.56
몰리브덴
55.12
라이신
391
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96Pz
탄수화물
39.18
요오드
0
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr94St
수용성식이섬유
2
마그네슘
56
티아민
0.128
발린
429
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
430
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
2.77
재료정보
쌈장(0.5Ts)
식품군
조미료류
니아신
1.079
리보플라빈
0.108
에루크산
0
알파리놀레산
334.02
엽산당량
33
총재료정보
새송이버섯(1개), 양파(½개), 토마토(2~3개), 가지(2개), 돼지고기(목살, 200g), 슈레드 모차렐라치즈(½컵), 올리브유(1Ts), 다진 마늘(2Ts), 쌈장(0.5Ts), 파프리카가루(약간), 바질잎(3~4장)
베헨산
20.15
델타토코페롤
0
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96CX
과당
1.64
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96HM
티로신
149
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96Dy
헵타데칸산
6.31
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96M5
1인분나트륨
200.7
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96K8
칼슘
62
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
457
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
18.5
조리단계3
3. 같은 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 노릇하게 볶고, 양파와 새송이버섯을 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶는다.
프롤린
544
조리단계4
4. 중간 불로 올린 뒤 목살을 넣어 겉면의 색이 변할 때까지 볶고, 토마토를 넣어 으깬다.
총포화지방산
0.73
조리단계5
5. 쌈장과 파프리카가루를 넣어 고루 섞고, 토마토 국물이 배어 나오면 바질을 손으로 뜯어 넣은 뒤 국물이 자작해질 때까지 끓인다.
재료
쌈장
조리단계6
6. 그릇에 ⑤의 재료를 담은 뒤 가지를 엇갈려 올리고, 치즈를 얹은 뒤 전자레인지에 넣어 모차렐라치즈가 녹을 때까지 조리해 마무리한다.
니코틴산
0.032
트립토판
36
인
137
조리단계1
1. 새송이버섯, 양파, 토마토는 굵게 다지고, 가지는 모양대로 길게 썰고, 돼지고기는 한입 크기로 썬다.
베타카로틴
615
피리독신
0.041
조리단계2
2. 중간 불로 달군 마른 팬에 가지를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
니코틴아미드
1.047
유당
0
팔미톨레산
4.89
시스테인
0
FOOD_IDX
3075
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
7.7
식품엽산
33
총식이섬유
9.7
히스티딘
226
1인분열량
263.6
자당
11.45
헵타데센산
0
미리스트산
5.82
류신
687
식품명
쌈장
팔미트산
508.66
폐기율
0
총단일불포화지방산
1.09
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
7.38
박센산
65.74
총지방산
4.6
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.09
에너지
240
펜타데칸산
0
스테아르산
171.19
나트륨팁
•칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요. •파프리카가루를 이용하여 감칠맛을 더해 싱거운 맛을 보완했어요.
당류
21.08
요리방법
볶기
감마리놀렌산
0
올레산
1003.14
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.202
1인분탄수화물
9.4
수분
38.4
총불포화지방산
3.86
가돌레산
11.35
리놀레산
2438.26
알파토코페롤
1.83
세린
465
비타민B6
-
글루탐산
2133
아라키드산
17.86
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr94Tu
식품코드
R0230000009a
메티오닌
79
도코사디에노산
0
1인분중량
147.8
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
969
회분
7.73
카르프산
0
레시피명
치즈토마토 가지구이
레시피일련번호
3277
철
1.76
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
16.38
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
6.7
에이코사디에노산
2.25
총트랜스지방산
0.01
에이코사펜타에노산
0
알라닌
405
지방
4.81
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
356
오메가3지방산
0.33
1.3된장 2gR0120020009a된장, 개량배추된장국끓이기국&찌개
전체 필드
단백질
13.73
1인분단백질
4.2
총필수지방산
4.3
라우르산
0
트랜스올레산
2.4
헨에이코산산
4.38
트랜스리놀레산
2.37
니아신당량
3.42
미리스톨레산
0
아연
1.46
비타민E
0.46
망간
1.264
비타민K
-
이소류신
530
총아미노산
12332
칼륨
539
비타민A
0
합성엽산
-
비타민C
11.2
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
585
오케가6지방산
3.72
갈락토오스
0
나트륨
4339
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
76.91
라이신
698
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309022246_1583731366341.JPG
탄수화물
18.94
요오드
2.65
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309022612_1583731572075.JPG
수용성식이섬유
0.4
마그네슘
74
티아민
0.588
발린
558
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
783
아라키돈산
5.15
총다가불포화지방산
4.31
재료정보
된장 2g
식품군
조미료류
니아신
1.257
리보플라빈
0.837
에루크산
0.89
알파리놀레산
584.17
엽산당량
139
총재료정보
배추 20g, 두부 30g, 양파 20g, 대파 10g, 다시멸치 5g, 청양고추 1g, 다진마늘 0.5g, 생강즙 0.5g, 된장 2g, 쌀뜨물 60ml, 물 300ml
베헨산
31.42
델타토코페롤
0.55
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309022132_1583731292189.JPG
과당
0.45
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309022201_1583731321063.JPG
티로신
361
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309022147_1583731307341.JPG
헵타데칸산
7.67
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309022233_1583731353838.JPG
1인분나트륨
52.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309022215_1583731335496.JPG
칼슘
79
비오틴
6.53
비타민B12
0
페닐알라닌
606
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
1.3
조리단계3
3. 두부는 끓는 물에 10분정도 넣어서 염분기를 빼준다.
프롤린
734
조리단계4
4. 냄비에 참기름과 배추를 넣어 볶다가 쌀뜨물과 육수를 넣어 끓인다.
총포화지방산
1.15
조리단계5
5. 두부와 양파, 대파, 고추를 넣는다.
재료
된장
조리단계6
6. 된장, 간마늘, 생강즙을 넣어 간을 맞춘다.
니코틴산
0
트립토판
130
인
218
조리단계1
1. 배추, 양파, 두부는 한입 크기로 썰고 대파와 청양고추는 어슷썰어 준비한다.
베타카로틴
0
피리독신
0.04
조리단계2
2. 전처리 후 남은 양파껍질, 대파뿌리와 다시멸치를 넣고 육수를 우린 후 거른다.
니코틴아미드
1.257
유당
0
팔미톨레산
6.98
시스테인
122
FOOD_IDX
3028
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
9.9
식품엽산
139
총식이섬유
10.3
히스티딘
275
1인분열량
44.9
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
5.42
류신
978
식품명
된장, 개량
팔미트산
789.88
폐기율
0
총단일불포화지방산
1.47
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.112
포도당
5
박센산
99.98
총지방산
6.94
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
193
펜타데칸산
2.18
스테아르산
265.98
나트륨팁
두부는 미리 한번 데쳐 내면 염분을 줄일 수 있어요.
당류
5.45
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
1352.2
감마토코트리에놀
0
비타민K2
23.102
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.328
1인분탄수화물
4
수분
47.8
총불포화지방산
5.78
가돌레산
14.36
리놀레산
3712.01
알파토코페롤
0.29
세린
651
비타민B6
-
글루탐산
2811
아라키드산
23.11
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309022119_1583731279135.JPG
식품코드
R0120020009a
메티오닌
170
도코사디에노산
0
1인분중량
300
요리종류
국&찌개
네르본산
0
아스파르트산
1297
회분
12.28
카르프산
0
레시피명
배추된장국
레시피일련번호
3067
철
2.07
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
67.58
감마토코페롤
1.53
리그노세르산
15.29
식염상당량
11
에이코사디에노산
4.01
총트랜스지방산
0.01
에이코사펜타에노산
0
알라닌
558
지방
7.25
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
485
오메가3지방산
0.58
20.8식용유(5g)--생선까스&타르타르소스튀기기반찬
전체 필드
1인분단백질
14.5
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306034508_1678085108967.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313013838_1678682318628.jpg
재료정보
식용유(5g)
해시태그
생선
총재료정보
•필수재료 : 명태포(40g), 튀김가루(20g), 달걀(1/4개), 식용유(5g), 물(30g) •밑간 : 후춧가루(1g), 레몬즙(3g) •타르타르 소스 : 삶은 달걀(1/2개), 마요네즈(5g), 홍고추(1g), 청양고추(1g), 양파(3g), 후추(2g), 레몬즙(10g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306034258_1678084978921.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306034359_1678085039765.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306034322_1678085002552.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306034443_1678085083478.jpg
1인분나트륨
201.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306034420_1678085060063.jpg
1인분지방
20.8
조리단계3
3. 볼에 튀김가루와 달걀, 식용유, 물을 섞어 튀김옷을 만든다
조리단계4
4. 명태포에 튀김옷을 입힌 뒤 170℃ 기름에서 두 번 튀긴다.
조리단계5
5. 삶은 달걀, 홍고추, 청양고추, 양파를 다져 볼에 섞은 뒤 마요네즈와 레몬즙, 후춧가루를 섞어 소스를 만든다
재료
식용유
조리단계6
6. 생선까스에 타르타르소스를 곁들여 담는다.
조리단계1
1. 명태포는 키친타월에 올려 물기를 제거한다.
조리단계2
2. 후춧가루와 레몬즙을 뿌려 비린내를 제거한다.
1인분열량
277.3
나트륨팁
•타르타르소스에 피클 대신 홍고추와 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 첨가해 나트륨을 낮췄어요. •소금 대신 레몬즙을 사용하여 나트륨을 낮췄어요.
요리방법
튀기기
1인분탄수화물
8
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313013849_1678682329716.jpg
1인분중량
130
요리종류
반찬
레시피명
생선까스&타르타르소스
레시피일련번호
3363
20.8후춧가루(1g)R0410010005a후추, 검은색, 가루생선까스&타르타르소스튀기기반찬
전체 필드
단백질
12.87
1인분단백질
14.5
총필수지방산
0.14
라우르산
4.42
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
1.26
니아신당량
1.2
미리스톨레산
0
아연
0.75
비타민E
0.85
망간
22.172
비타민K
228.74
이소류신
334
총아미노산
7693
칼륨
1366
비타민A
31
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
399
오케가6지방산
0.1
갈락토오스
0
나트륨
6
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
13.52
라이신
195
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306034508_1678085108967.jpg
탄수화물
66.33
요오드
3.19
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313013838_1678682318628.jpg
수용성식이섬유
-
마그네슘
170
티아민
0.136
발린
489
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
212
아라키돈산
2.19
총다가불포화지방산
0.14
재료정보
후춧가루(1g)
식품군
조미료류
니아신
0.404
리보플라빈
0.094
에루크산
0
알파리놀레산
42.4
해시태그
생선
엽산당량
15
총재료정보
•필수재료 : 명태포(40g), 튀김가루(20g), 달걀(1/4개), 식용유(5g), 물(30g) •밑간 : 후춧가루(1g), 레몬즙(3g) •타르타르 소스 : 삶은 달걀(1/2개), 마요네즈(5g), 홍고추(1g), 청양고추(1g), 양파(3g), 후추(2g), 레몬즙(10g)
베헨산
6.2
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306034258_1678084978921.jpg
과당
0.33
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306034359_1678085039765.jpg
티로신
137
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306034322_1678085002552.jpg
헵타데칸산
2.18
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306034443_1678085083478.jpg
1인분나트륨
201.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306034420_1678085060063.jpg
칼슘
391
비오틴
9.9
비타민B12
0
페닐알라닌
428
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
20.8
조리단계3
3. 볼에 튀김가루와 달걀, 식용유, 물을 섞어 튀김옷을 만든다
프롤린
766
조리단계4
4. 명태포에 튀김옷을 입힌 뒤 170℃ 기름에서 두 번 튀긴다.
총포화지방산
0.18
조리단계5
5. 삶은 달걀, 홍고추, 청양고추, 양파를 다져 볼에 섞은 뒤 마요네즈와 레몬즙, 후춧가루를 섞어 소스를 만든다
재료
후춧가루
조리단계6
6. 생선까스에 타르타르소스를 곁들여 담는다.
니코틴산
0
트립토판
48
인
151
조리단계1
1. 명태포는 키친타월에 올려 물기를 제거한다.
베타카로틴
377
피리독신
0.122
조리단계2
2. 후춧가루와 레몬즙을 뿌려 비린내를 제거한다.
니코틴아미드
0.404
유당
0
팔미톨레산
1.51
시스테인
133
FOOD_IDX
3108
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
-
식품엽산
15
총식이섬유
25.6
히스티딘
137
1인분열량
277.3
자당
0.12
헵타데센산
0
미리스트산
67.65
류신
828
식품명
후추, 검은색, 가루
팔미트산
68.92
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.08
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.09
포도당
0.2
박센산
7.5
총지방산
0.41
트라이데칸산
2.9
알파코토트리에놀
0
에너지
362
펜타데칸산
1.81
스테아르산
9.58
나트륨팁
•타르타르소스에 피클 대신 홍고추와 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 첨가해 나트륨을 낮췄어요. •소금 대신 레몬즙을 사용하여 나트륨을 낮췄어요.
당류
0.65
요리방법
튀기기
감마리놀렌산
0
올레산
69.32
감마토코트리에놀
0
비타민K2
228.74
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
1.083
1인분탄수화물
8
수분
11.5
총불포화지방산
0.22
가돌레산
1.73
리놀레산
98.9
알파토코페롤
0.85
세린
395
비타민B6
0.244
글루탐산
1116
아라키드산
1.74
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313013849_1678682329716.jpg
식품코드
R0410010005a
메티오닌
71
도코사디에노산
0
1인분중량
130
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
1202
회분
4.34
카르프산
7.2
레시피명
생선까스&타르타르소스
레시피일련번호
3363
철
12.97
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
11.82
감마토코페롤
0
리그노세르산
8.93
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0.01
에이코사펜타에노산
0
알라닌
549
지방
5
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
255
오메가3지방산
0.04
41.5달걀노른자(25g)--오징어 가라아게&칠리소스튀기기반찬
전체 필드
1인분단백질
25.1
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032352_1678343032997.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032043_1678342843593.jpg
재료정보
달걀노른자(25g)
총재료정보
•필수 재료 : 오징어(80g), 대파(20g), 마늘(10g), 달걀노른자(25g), 밀가루(20g), 식용유(3g) •양념 : 토마토(20g), 고춧가루(15g), 식초(50g), 설탕(15g), 전분(10g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032201_1678342921809.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032235_1678342955393.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032221_1678342941060.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032326_1678343006043.jpg
1인분나트륨
307.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032306_1678342986735.jpg
1인분지방
41.5
조리단계3
3. 가라아게를 180℃ 온도의 기름에서 튀긴다.
조리단계4
4. 토마토는 껍질을 제거한 뒤 잘게 다진다.
조리단계5
5. 냄비에 다진 토마토, 식초, 설탕, 물(50g), 고춧가루, 전분을 넣고 끓여 칠리소스를 만든다.
재료
달걀노른자
조리단계6
6. 오징어 가라아게에 칠리소스를 곁들여 마무리한다.
조리단계1
1. 오징어는 채 썰고, 마늘과 대파는 곱게 다진다.
조리단계2
2. 오징어, 대파, 마늘, 달걀노른자, 밀가루, 물(10g)을 섞어 반죽한 뒤 동그랗게 빚는다.
1인분열량
595.1
나트륨팁
•케첩 대신 토마토를 사용하여 나트륨을 줄였어요.
요리방법
튀기기
1인분탄수화물
30.4
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032057_1678342857757.jpg
1인분중량
200
요리종류
반찬
레시피명
오징어 가라아게&칠리소스
레시피일련번호
3367
3.5올리브유(12g)N0170000009a올리브유참나물 매콤함박스테이크굽기반찬
전체 필드
단백질
0
1인분단백질
13.2
총필수지방산
7.47
라우르산
0
트랜스올레산
20.24
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
10.37
망간
0
비타민K
42.42
이소류신
0
총아미노산
0
칼륨
0
비타민A
6
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
0
오케가6지방산
6.82
갈락토오스
0
나트륨
0
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111140_1732068700943.jpg
탄수화물
0
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011100_1732075860462.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
0
티아민
0
발린
0
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
7.48
재료정보
올리브유(12g)
식품군
유지류
니아신
0
리보플라빈
0
에루크산
0
알파리놀레산
661.43
엽산당량
0
총재료정보
[주재료] 참나물(5g), 부침두부(15g), 닭가슴살(40g), 청양고추(2g)<br> [양념] 올리브유(12g), 고추장(10g), 고춧가루(2g), 알룰로스(5g), 후추(1g), 다진 마늘(4g), 깨(1g), 소금(1g), 물(15m)
베헨산
104.74
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111041_1732068641663.jpg
과당
0
이미지3
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티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111055_1732068655084.jpg
헵타데칸산
69.87
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111130_1732068690385.jpg
1인분나트륨
135.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111117_1732068677701.jpg
칼슘
0
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
0
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
3.5
조리단계3
3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 함박스테이크를 굽는다.
프롤린
0
조리단계4
4. 고추장, 고춧가루, 알룰로스, 후추, 다진 마늘, 물을 넣어 소스를 만든다.
총포화지방산
15.04
조리단계5
5. 달군 팬에 소스를 넣고 살짝 졸인다.
재료
올리브유
조리단계6
6. 접시에 함박스테이크를 담고 소스를 올린 후 깨를 뿌려 마무리한다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
0
조리단계1
1. 닭가슴살, 부침두부, 참나물, 청양고추를 잘게 다진다.
베타카로틴
71
피리독신
0
조리단계2
2. 볼에 담아 소금으로 밑간하고 4등분하여 둥글게 다져 함박스테이크를 만든다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
942.26
시스테인
0
FOOD_IDX
2891
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
99.6
자당
0
헵타데센산
48.58
미리스트산
0
류신
0
식품명
올리브유
팔미트산
11355.54
폐기율
0
총단일불포화지방산
72.89
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
2474.41
총지방산
95.44
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
921
펜타데칸산
0
스테아르산
3090.39
나트륨팁
•청양고추를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
당류
0
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
69205.3
감마토코트리에놀
0
비타민K2
42.42
맥아당
0
베타토코페롤
0.17
구리
0
1인분탄수화물
3.9
수분
0
총불포화지방산
80.37
가돌레산
215.52
리놀레산
6808.85
알파토코페롤
10.2
세린
0
비타민B6
0
글루탐산
0
아라키드산
369.48
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011110_1732075870605.jpg
식품코드
N0170000009a
메티오닌
0
도코사디에노산
0
1인분중량
67
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
0
회분
0
카르프산
0
레시피명
참나물 매콤함박스테이크
레시피일련번호
3572
철
0
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0.85
리그노세르산
50.77
식염상당량
0
에이코사디에노산
12.82
총트랜스지방산
0.03
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
100
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
0
오메가3지방산
0.66
3.5고추장(10g)R0050010009a고추장, 개량참나물 매콤함박스테이크굽기반찬
전체 필드
단백질
3.66
1인분단백질
13.2
총필수지방산
0.79
라우르산
4.48
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
1.494
미리스톨레산
0
아연
0.57
비타민E
2.58
망간
0.367
비타민K
0
이소류신
127
총아미노산
3106
칼륨
422
비타민A
291
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
145
오케가6지방산
0.7
갈락토오스
0
나트륨
2486
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
15.67
라이신
64
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111140_1732068700943.jpg
탄수화물
51.76
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011100_1732075860462.jpg
수용성식이섬유
0.9
마그네슘
53
티아민
0.529
발린
157
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
205
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.79
재료정보
고추장(10g)
식품군
조미료류
니아신
1.141
리보플라빈
0.221
에루크산
0
알파리놀레산
89.26
엽산당량
9
총재료정보
[주재료] 참나물(5g), 부침두부(15g), 닭가슴살(40g), 청양고추(2g)<br> [양념] 올리브유(12g), 고추장(10g), 고춧가루(2g), 알룰로스(5g), 후추(1g), 다진 마늘(4g), 깨(1g), 소금(1g), 물(15m)
베헨산
4.91
델타토코페롤
0.02
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111041_1732068641663.jpg
과당
0.95
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111105_1732068665415.jpg
티로신
51
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111055_1732068655084.jpg
헵타데칸산
1.25
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111130_1732068690385.jpg
1인분나트륨
135.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111117_1732068677701.jpg
칼슘
25
비오틴
19.19
비타민B12
0
페닐알라닌
145
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
3.5
조리단계3
3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 함박스테이크를 굽는다.
프롤린
53
조리단계4
4. 고추장, 고춧가루, 알룰로스, 후추, 다진 마늘, 물을 넣어 소스를 만든다.
총포화지방산
0.32
조리단계5
5. 달군 팬에 소스를 넣고 살짝 졸인다.
재료
고추장
조리단계6
6. 접시에 함박스테이크를 담고 소스를 올린 후 깨를 뿌려 마무리한다.
니코틴산
0.021
트립토판
21
인
63
조리단계1
1. 닭가슴살, 부침두부, 참나물, 청양고추를 잘게 다진다.
베타카로틴
3495
피리독신
0.173
조리단계2
2. 볼에 담아 소금으로 밑간하고 4등분하여 둥글게 다져 함박스테이크를 만든다.
니코틴아미드
1.12
유당
0
팔미톨레산
9.47
시스테인
11
FOOD_IDX
3020
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
4.3
식품엽산
9
총식이섬유
5.2
히스티딘
84
1인분열량
99.6
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
20.08
류신
229
식품명
고추장, 개량
팔미트산
239.71
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.21
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.281
포도당
12.64
박센산
19.03
총지방산
1.32
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
205
펜타데칸산
0
스테아르산
39.12
나트륨팁
•청양고추를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
당류
21.84
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
180.52
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
8.25
베타토코페롤
0.07
구리
0.114
1인분탄수화물
3.9
수분
35.7
총불포화지방산
1
가돌레산
1.57
리놀레산
702.83
알파토코페롤
2.54
세린
160
비타민B6
-
글루탐산
881
아라키드산
4.7
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011110_1732075870605.jpg
식품코드
R0050010009a
메티오닌
59
도코사디에노산
0
1인분중량
67
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
345
회분
7.5
카르프산
0
레시피명
참나물 매콤함박스테이크
레시피일련번호
3572
철
0.97
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
23.16
감마토코페롤
0
리그노세르산
3.91
식염상당량
6.3
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
206
지방
1.38
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
163
오메가3지방산
0.09
3.5고춧가루(2g)R0070000005a고춧가루참나물 매콤함박스테이크굽기반찬
전체 필드
단백질
13.29
1인분단백질
13.2
총필수지방산
5.58
라우르산
25.03
트랜스올레산
1.98
헨에이코산산
1.5
트랜스리놀레산
4.88
니아신당량
9.565
미리스톨레산
0
아연
2.7
비타민E
27.58
망간
1.465
비타민K
69.052
이소류신
355
총아미노산
10623
칼륨
2541
비타민A
614
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
546
오케가6지방산
5.22
갈락토오스
0
나트륨
13
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
18.6
라이신
474
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111140_1732068700943.jpg
탄수화물
60.62
요오드
10.42
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011100_1732075860462.jpg
수용성식이섬유
6.3
마그네슘
155
티아민
0.427
발린
488
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
694
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
5.58
재료정보
고춧가루(2g)
식품군
조미료류
니아신
8.433
리보플라빈
2.159
에루크산
0
알파리놀레산
359.91
엽산당량
95
총재료정보
[주재료] 참나물(5g), 부침두부(15g), 닭가슴살(40g), 청양고추(2g)<br> [양념] 올리브유(12g), 고추장(10g), 고춧가루(2g), 알룰로스(5g), 후추(1g), 다진 마늘(4g), 깨(1g), 소금(1g), 물(15m)
베헨산
18.66
델타토코페롤
2.05
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111041_1732068641663.jpg
과당
11.01
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111105_1732068665415.jpg
티로신
313
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111055_1732068655084.jpg
헵타데칸산
11.75
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111130_1732068690385.jpg
1인분나트륨
135.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111117_1732068677701.jpg
칼슘
79
비오틴
75.22
비타민B12
0
페닐알라닌
410
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
3.5
조리단계3
3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 함박스테이크를 굽는다.
프롤린
746
조리단계4
4. 고추장, 고춧가루, 알룰로스, 후추, 다진 마늘, 물을 넣어 소스를 만든다.
총포화지방산
1.48
조리단계5
5. 달군 팬에 소스를 넣고 살짝 졸인다.
재료
고춧가루
조리단계6
6. 접시에 함박스테이크를 담고 소스를 올린 후 깨를 뿌려 마무리한다.
니코틴산
0.837
트립토판
68
인
342
조리단계1
1. 닭가슴살, 부침두부, 참나물, 청양고추를 잘게 다진다.
베타카로틴
7363
피리독신
0.057
조리단계2
2. 볼에 담아 소금으로 밑간하고 4등분하여 둥글게 다져 함박스테이크를 만든다.
니코틴아미드
7.596
유당
0
팔미톨레산
56.36
시스테인
250
FOOD_IDX
3022
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
31.4
식품엽산
95
총식이섬유
37.7
히스티딘
188
1인분열량
99.6
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
88.95
류신
706
식품명
고춧가루
팔미트산
1101.4
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.92
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.244
포도당
6.44
박센산
119.91
총지방산
8.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
319
펜타데칸산
2.76
스테아르산
185.58
나트륨팁
•청양고추를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
당류
17.45
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
734.21
감마토코트리에놀
0
비타민K2
69.052
맥아당
0
베타토코페롤
0.71
구리
0.694
1인분탄수화물
3.9
수분
12.5
총불포화지방산
6.5
가돌레산
8.15
리놀레산
5218.65
알파토코페롤
26.41
세린
323
비타민B6
-
글루탐산
1698
아라키드산
24.56
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011110_1732075870605.jpg
식품코드
R0070000005a
메티오닌
129
도코사디에노산
0
1인분중량
67
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
2263
회분
5.19
카르프산
0
레시피명
참나물 매콤함박스테이크
레시피일련번호
3572
철
4.89
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
3.92
감마토코페롤
7.49
리그노세르산
17.44
식염상당량
0
에이코사디에노산
4.99
총트랜스지방산
0.05
에이코사펜타에노산
0
알라닌
539
지방
8.4
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
433
오메가3지방산
0.36
4.28전분 80gB0140010005a전분, 감자, 가루과일 먹은 닭탕수튀기기반찬
전체 필드
단백질
0.07
1인분단백질
5.07
총필수지방산
0
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
0.03
망간
0.024
비타민K
0
이소류신
1
총아미노산
29
칼륨
44
비타민A
0
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
2
오케가6지방산
0
갈락토오스
0.04
나트륨
22
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
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탄수화물
82.7
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012615_1554697575394.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
3
티아민
0
발린
3
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
2
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0
재료정보
전분 80g
식품군
감자류 및 전분류
니아신
0
리보플라빈
0
에루크산
0
알파리놀레산
1.17
해시태그
닭다리살
엽산당량
0
총재료정보
닭고기(다리살) 300g, 포도 15g, 미니사과 30g, 파인애플 15g, 전분 80g, 설탕 20g, 레몬 70g, 청주 10g, 후추 0.2g, 소금 2g, 물 200g
베헨산
0
델타토코페롤
0.01
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012702_1554697622088.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012753_1554697673568.jpg
티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012732_1554697652820.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012829_1554697709232.jpg
1인분나트륨
25.88
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012811_1554697691704.jpg
칼슘
4
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
2
베타토코트리에놀
0.01
부티르산
0
1인분지방
4.28
조리단계3
3. 포도알은 2등분하고 사과, 파인애플은 한 입 크기로 썬다.
프롤린
1
조리단계4
4. 2에 녹말을 입혀 기름에 2번 튀긴다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 팬에 물, 설탕, 레몬즙을 넣고 한소끔 끓인다.
재료
전분
조리단계6
6. 소스에 물전분을 넣어 농도를 맞추고 썰어둔 과일을 넣는다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
57
조리단계1
1. 닭다리의 살만 발라내 4cm ? 1cm 크기로 썬다.
베타카로틴
0
피리독신
0.03
조리단계2
2. 1에 소금, 후추로 밑간한 뒤 청주를 넣어 재운다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
0
FOOD_IDX
475
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
104.12
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
3
식품명
전분, 감자, 가루
팔미트산
5.24
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0.01
판토텐산
0
포도당
0
박센산
0
총지방산
0.01
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.01
에너지
334
펜타데칸산
0
스테아르산
1.24
나트륨팁
과일을 이용해 천연의 새콤 달콤한 맛을 내 소금 사용을 줄일 수 있어요.
당류
0.05
요리방법
튀기기
감마리놀렌산
0
올레산
1.93
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0.01
베타토코페롤
0
구리
0.004
1인분탄수화물
11.33
수분
17
총불포화지방산
0
가돌레산
0
리놀레산
2.83
알파토코페롤
0.03
세린
1
비타민B6
-
글루탐산
5
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012617_1554697577300.jpg
식품코드
B0140010005a
메티오닌
1
도코사디에노산
0
1인분중량
64
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
6
회분
0.21
카르프산
0
레시피명
과일 먹은 닭탕수
레시피일련번호
2979
철
0.09
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.05
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
0.1
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
0.02
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
2
오메가3지방산
0
4.28설탕 20gC0110000005a설탕, 가루과일 먹은 닭탕수튀기기반찬
전체 필드
단백질
0
1인분단백질
5.07
총필수지방산
-
라우르산
0
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
0.01
비타민E
0
망간
0.004
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
2
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
2
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012844_1554697724213.jpg
탄수화물
99.77
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012615_1554697575394.jpg
수용성식이섬유
-
마그네슘
0
티아민
0
발린
-
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
0
재료정보
설탕 20g
식품군
당류
니아신
0
리보플라빈
0.019
에루크산
0
알파리놀레산
-
해시태그
닭다리살
엽산당량
0
총재료정보
닭고기(다리살) 300g, 포도 15g, 미니사과 30g, 파인애플 15g, 전분 80g, 설탕 20g, 레몬 70g, 청주 10g, 후추 0.2g, 소금 2g, 물 200g
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012702_1554697622088.jpg
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012753_1554697673568.jpg
티로신
-
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012732_1554697652820.jpg
헵타데칸산
-
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012829_1554697709232.jpg
1인분나트륨
25.88
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012811_1554697691704.jpg
칼슘
1
비오틴
-
비타민B12
0
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
0
1인분지방
4.28
조리단계3
3. 포도알은 2등분하고 사과, 파인애플은 한 입 크기로 썬다.
프롤린
-
조리단계4
4. 2에 녹말을 입혀 기름에 2번 튀긴다.
총포화지방산
0
조리단계5
5. 팬에 물, 설탕, 레몬즙을 넣고 한소끔 끓인다.
재료
설탕
조리단계6
6. 소스에 물전분을 넣어 농도를 맞추고 썰어둔 과일을 넣는다.
니코틴산
-
트립토판
-
인
0
조리단계1
1. 닭다리의 살만 발라내 4cm ? 1cm 크기로 썬다.
베타카로틴
0
피리독신
-
조리단계2
2. 1에 소금, 후추로 밑간한 뒤 청주를 넣어 재운다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
0
시스테인
-
FOOD_IDX
508
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
-
1인분열량
104.12
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
0
류신
-
식품명
설탕, 가루
팔미트산
0
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
-
판토텐산
0
포도당
-
박센산
-
총지방산
0
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
389
펜타데칸산
-
스테아르산
0
나트륨팁
과일을 이용해 천연의 새콤 달콤한 맛을 내 소금 사용을 줄일 수 있어요.
당류
97.81
요리방법
튀기기
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
0
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
0.007
1인분탄수화물
11.33
수분
0.23
총불포화지방산
0
가돌레산
0
리놀레산
-
알파토코페롤
0
세린
-
비타민B6
0
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012617_1554697577300.jpg
식품코드
C0110000005a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
1인분중량
64
요리종류
반찬
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
0.01
카르프산
0
레시피명
과일 먹은 닭탕수
레시피일련번호
2979
철
0.06
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
0.6
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
0
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
0
알라닌
-
지방
0
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
-
오메가3지방산
-
4.28레몬 70gH0240000000a레몬, 생것과일 먹은 닭탕수튀기기반찬
전체 필드
단백질
0.71
1인분단백질
5.07
총필수지방산
0.05
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.586
미리스톨레산
0
아연
0.13
비타민E
0.6
망간
0.019
비타민K
0
이소류신
10
총아미노산
432
칼륨
122
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
52.07
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
23
오케가6지방산
0.03
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.41
라이신
19
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012844_1554697724213.jpg
탄수화물
9.27
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012615_1554697575394.jpg
수용성식이섬유
0.1
마그네슘
8
티아민
0.058
발린
13
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
21
아라키돈산
0.51
총다가불포화지방산
0.05
재료정보
레몬 70g
식품군
과일류
니아신
0.544
리보플라빈
0.064
에루크산
0
알파리놀레산
15.33
해시태그
닭다리살
엽산당량
40
총재료정보
닭고기(다리살) 300g, 포도 15g, 미니사과 30g, 파인애플 15g, 전분 80g, 설탕 20g, 레몬 70g, 청주 10g, 후추 0.2g, 소금 2g, 물 200g
베헨산
0.76
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012702_1554697622088.jpg
과당
0.72
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012753_1554697673568.jpg
티로신
10
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012732_1554697652820.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012829_1554697709232.jpg
1인분나트륨
25.88
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012811_1554697691704.jpg
칼슘
32
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
12
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
4.28
조리단계3
3. 포도알은 2등분하고 사과, 파인애플은 한 입 크기로 썬다.
프롤린
54
조리단계4
4. 2에 녹말을 입혀 기름에 2번 튀긴다.
총포화지방산
0.02
조리단계5
5. 팬에 물, 설탕, 레몬즙을 넣고 한소끔 끓인다.
재료
레몬
조리단계6
6. 소스에 물전분을 넣어 농도를 맞추고 썰어둔 과일을 넣는다.
니코틴산
0.137
트립토판
3
인
22
조리단계1
1. 닭다리의 살만 발라내 4cm ? 1cm 크기로 썬다.
베타카로틴
3
피리독신
-
조리단계2
2. 1에 소금, 후추로 밑간한 뒤 청주를 넣어 재운다.
니코틴아미드
0.407
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
9
FOOD_IDX
1428
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0.9
식품엽산
40
총식이섬유
1.1
히스티딘
7
1인분열량
104.12
자당
0.38
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
20
식품명
레몬, 생것
팔미트산
17.1
폐기율
37
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.221
포도당
1.16
박센산
2.18
총지방산
0.08
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
36
펜타데칸산
0
스테아르산
2.38
나트륨팁
과일을 이용해 천연의 새콤 달콤한 맛을 내 소금 사용을 줄일 수 있어요.
당류
2.25
요리방법
튀기기
감마리놀렌산
0
올레산
8.92
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.034
1인분탄수화물
11.33
수분
89.6
총불포화지방산
0.06
가돌레산
0
리놀레산
30.95
알파토코페롤
0.6
세린
26
비타민B6
0.075
글루탐산
61
아라키드산
0.49
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012617_1554697577300.jpg
식품코드
H0240000000a
메티오닌
5
도코사디에노산
0
1인분중량
64
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
104
회분
0.31
카르프산
0
레시피명
과일 먹은 닭탕수
레시피일련번호
2979
철
0.1
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
3.81
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.65
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
24
지방
0.08
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
13
오메가3지방산
0.02
1.3쌀뜨물 60mlA008000A030a멥쌀, 백미, 생것배추된장국끓이기국&찌개
전체 필드
1인분단백질
4.2
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309022246_1583731366341.JPG
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309022612_1583731572075.JPG
재료정보
쌀뜨물 60ml
총재료정보
배추 20g, 두부 30g, 양파 20g, 대파 10g, 다시멸치 5g, 청양고추 1g, 다진마늘 0.5g, 생강즙 0.5g, 된장 2g, 쌀뜨물 60ml, 물 300ml
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309022132_1583731292189.JPG
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309022201_1583731321063.JPG
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309022147_1583731307341.JPG
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309022233_1583731353838.JPG
1인분나트륨
52.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309022215_1583731335496.JPG
1인분지방
1.3
조리단계3
3. 두부는 끓는 물에 10분정도 넣어서 염분기를 빼준다.
조리단계4
4. 냄비에 참기름과 배추를 넣어 볶다가 쌀뜨물과 육수를 넣어 끓인다.
조리단계5
5. 두부와 양파, 대파, 고추를 넣는다.
재료
쌀뜨물
조리단계6
6. 된장, 간마늘, 생강즙을 넣어 간을 맞춘다.
조리단계1
1. 배추, 양파, 두부는 한입 크기로 썰고 대파와 청양고추는 어슷썰어 준비한다.
조리단계2
2. 전처리 후 남은 양파껍질, 대파뿌리와 다시멸치를 넣고 육수를 우린 후 거른다.
1인분열량
44.9
식품명
멥쌀, 백미, 생것
나트륨팁
두부는 미리 한번 데쳐 내면 염분을 줄일 수 있어요.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
4
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309022119_1583731279135.JPG
식품코드
A008000A030a
1인분중량
300
요리종류
국&찌개
레시피명
배추된장국
레시피일련번호
3067
3.4쇠고기 등심 17.5gI0390000000a염소고기, 생것한우굴라쉬끓이기국&찌개
전체 필드
1인분단백질
4.4
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309040232_1583737352462.JPG
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309035140_1583736700730.jpg
재료정보
쇠고기 등심 17.5g
총재료정보
쇠고기 등심 17.5g, 양파 7.5g, 감자 15g, 파프리카 3.2g, 토마토 25g, 마늘 1.7g, 밀가루 1.7g, 토마토페이스트 13.7g, 케첩 9g, 버터 5g, 올리브유 1g, 월계수잎 0.1g, 소금 0.1g, 후추 0.1g, 물 300ml
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309035924_1583737164266.JPG
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309040008_1583737208826.JPG
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309035954_1583737194373.JPG
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309040215_1583737335926.JPG
1인분나트륨
178.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309040157_1583737317308.JPG
1인분지방
3.4
조리단계3
3. 팬에 버터와 올리브유를 넣고 양파, 마늘을 볶다가 쇠고기를 넣어 볶는다.
조리단계4
4. 쇠고기가 익으면 감자, 토마토, 파프리카를 넣는다.
조리단계5
5. 토마토 페이스트, 케찹을 넣어 볶다가 물과 월계수잎을 넣어 끓인다.
재료
쇠고기 등심
조리단계6
6. 소금, 후추로 간을 하고 푹 익혀준다.
조리단계1
1. 쇠고기 등심은 큐브 모양으로 썰어 소금, 후추 간을 하고 밀가루를 묻힌다.
조리단계2
2. 감자, 토마토는 한 입 크기로 썰고, 마늘은 편썰기, 파프리카는 채썰기, 양파는 다진다.
1인분열량
86.7
식품명
염소고기, 생것
나트륨팁
토마토의 새콤달콤한 맛이 짠맛을 대체해줘서 나트륨을 줄일 수 있어요.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
9.6
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309035156_1583736716948.JPG
식품코드
I0390000000a
1인분중량
300
요리종류
국&찌개
레시피명
한우굴라쉬
레시피일련번호
3070
2.7양파(10g)F1320000000a양파, 생것토마토시금치 닭볶음탕볶기반찬
전체 필드
단백질
0.96
1인분단백질
8.2
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.265
미리스톨레산
0
아연
0.15
비타민E
0
망간
0.143
비타민K
0
이소류신
18
총아미노산
726
칼륨
148
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
4.93
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
19
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.7
라이신
43
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120110120_1732068080682.jpg
탄수화물
6.52
요오드
0.44
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120010619_1732075579019.jpg
수용성식이섬유
0.6
마그네슘
9
티아민
0.024
발린
22
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
164
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
양파(10g)
식품군
채소류
니아신
0.099
리보플라빈
0.02
에루크산
0
알파리놀레산
0.96
효능정보
항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
엽산당량
11
총재료정보
[주재료]닭다리살(25g), 닭안심살(30g), 토마토(35g), 방울토마토(15g), 시금치(5g), 양파(10g), 감자(7g), 스파게티면(건면)(5g)<br> [양념]l고추장(5g), 고춧가루(3g), 다진 마늘(3g), 진간장(4g), 알룰로스(4g)
베헨산
1.45
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120110023_1732068023620.jpg
과당
1.69
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120110048_1732068048196.jpg
티로신
13
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120110036_1732068036693.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120110110_1732068070601.jpg
1인분나트륨
76.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120110059_1732068059788.jpg
칼슘
16
비오틴
0.56
비타민B12
0
페닐알라닌
30
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
2.7
조리단계3
3. 양파, 감자는 껍질을 제거하고 깍둑썬다. 시금치는 밑동을 제거하고 깨끗이 씻어 한입 크기로 썬다.
프롤린
14
조리단계4
4. 볼에 손질한 닭고기, 양파, 감자를 담고, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 진간장, 알룰로스를 넣어 버무린다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 달군 팬에 넣고 중약 불로 살짝 볶은 후 물을 부어 끓인다. 채소가 익으면 불을 끄고 시금치를 넣어 잔열로 익힌다.
재료
양파
조리단계6
6. 접시에 담고 삶은 스파게티면을 곁들여 마무리한다.
니코틴산
0.095
트립토판
10
인
27
조리단계1
1. 닭다리살, 닭안심살은 키친타월로 물기를 제거하고 끓는 물에 데쳐 한입 크기로 썬다.
베타카로틴
1
피리독신
0.005
조리단계2
2. 칼집을 낸 토마토를 뜨거운 물에 살짝 데치고 껍질을 제거하여 깍둑썰고, 방울토마토는 모양을 살려 반으로 자른다.
니코틴아미드
0.004
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
8
FOOD_IDX
1106
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1
식품엽산
11
총식이섬유
1.6
히스티딘
13
1인분열량
90.1
자당
0.65
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
37
식품명
양파, 생것
팔미트산
7.63
폐기율
9
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.329
포도당
2.36
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
29
펜타데칸산
0
스테아르산
1.02
나트륨팁
•칼륨이 풍부한 토마토, 시금치, 닭고기를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
당류
4.71
요리방법
볶기
감마리놀렌산
0
올레산
6.61
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.02
1인분탄수화물
8.2
수분
92
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
11.39
알파토코페롤
0
세린
19
비타민B6
0.113
글루탐산
201
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120010628_1732075588869.jpg
식품코드
F1320000000a
메티오닌
6
도코사디에노산
0
1인분중량
100
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
73
회분
0.33
카르프산
0
레시피명
토마토시금치 닭볶음탕
레시피일련번호
3571
철
0.2
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.68
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.66
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
16
지방
0.17
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
20
오메가3지방산
0
41.5밀가루(20g)A0160010005a밀, 강력밀가루오징어 가라아게&칠리소스튀기기반찬
전체 필드
1인분단백질
25.1
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032352_1678343032997.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032043_1678342843593.jpg
재료정보
밀가루(20g)
총재료정보
•필수 재료 : 오징어(80g), 대파(20g), 마늘(10g), 달걀노른자(25g), 밀가루(20g), 식용유(3g) •양념 : 토마토(20g), 고춧가루(15g), 식초(50g), 설탕(15g), 전분(10g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032201_1678342921809.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032235_1678342955393.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032221_1678342941060.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032326_1678343006043.jpg
1인분나트륨
307.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032306_1678342986735.jpg
1인분지방
41.5
조리단계3
3. 가라아게를 180℃ 온도의 기름에서 튀긴다.
조리단계4
4. 토마토는 껍질을 제거한 뒤 잘게 다진다.
조리단계5
5. 냄비에 다진 토마토, 식초, 설탕, 물(50g), 고춧가루, 전분을 넣고 끓여 칠리소스를 만든다.
재료
밀가루
조리단계6
6. 오징어 가라아게에 칠리소스를 곁들여 마무리한다.
조리단계1
1. 오징어는 채 썰고, 마늘과 대파는 곱게 다진다.
조리단계2
2. 오징어, 대파, 마늘, 달걀노른자, 밀가루, 물(10g)을 섞어 반죽한 뒤 동그랗게 빚는다.
1인분열량
595.1
식품명
밀, 강력밀가루
나트륨팁
•케첩 대신 토마토를 사용하여 나트륨을 줄였어요.
요리방법
튀기기
1인분탄수화물
30.4
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032057_1678342857757.jpg
식품코드
A0160010005a
1인분중량
200
요리종류
반찬
레시피명
오징어 가라아게&칠리소스
레시피일련번호
3367
41.5식용유(3g)--오징어 가라아게&칠리소스튀기기반찬
전체 필드
1인분단백질
25.1
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032352_1678343032997.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032043_1678342843593.jpg
재료정보
식용유(3g)
총재료정보
•필수 재료 : 오징어(80g), 대파(20g), 마늘(10g), 달걀노른자(25g), 밀가루(20g), 식용유(3g) •양념 : 토마토(20g), 고춧가루(15g), 식초(50g), 설탕(15g), 전분(10g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032201_1678342921809.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032235_1678342955393.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032221_1678342941060.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032326_1678343006043.jpg
1인분나트륨
307.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032306_1678342986735.jpg
1인분지방
41.5
조리단계3
3. 가라아게를 180℃ 온도의 기름에서 튀긴다.
조리단계4
4. 토마토는 껍질을 제거한 뒤 잘게 다진다.
조리단계5
5. 냄비에 다진 토마토, 식초, 설탕, 물(50g), 고춧가루, 전분을 넣고 끓여 칠리소스를 만든다.
재료
식용유
조리단계6
6. 오징어 가라아게에 칠리소스를 곁들여 마무리한다.
조리단계1
1. 오징어는 채 썰고, 마늘과 대파는 곱게 다진다.
조리단계2
2. 오징어, 대파, 마늘, 달걀노른자, 밀가루, 물(10g)을 섞어 반죽한 뒤 동그랗게 빚는다.
1인분열량
595.1
나트륨팁
•케첩 대신 토마토를 사용하여 나트륨을 줄였어요.
요리방법
튀기기
1인분탄수화물
30.4
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309032057_1678342857757.jpg
1인분중량
200
요리종류
반찬
레시피명
오징어 가라아게&칠리소스
레시피일련번호
3367
0.2생강(0.1g)F102000B100a생강, 뿌리줄기, 생것콜라비 깍두기기타반찬
전체 필드
단백질
0.97
1인분단백질
0.6
총필수지방산
0.07
라우르산
5.37
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
1.046
미리스톨레산
0
아연
0.21
비타민E
0.51
망간
1.796
비타민K
0
이소류신
47
총아미노산
1012
칼륨
337
비타민A
2
합성엽산
0
비타민C
1.5
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
45
오케가6지방산
0.06
갈락토오스
0
나트륨
4
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
2.64
라이신
14
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045255_1678175575707.jpg
탄수화물
9.82
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307044956_1678175396907.jpg
수용성식이섬유
0.3
마그네슘
37
티아민
0
발린
50
카프로산
5.6
카프릴산
0
아르기닌
80
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.07
재료정보
생강(0.1g)
식품군
채소류
니아신
0.497
리보플라빈
0.052
에루크산
0
알파리놀레산
11.81
효능정보
항암(32),항산화(24),항염증(22),기타(18),항당뇨(18),여성건강(13),간건강(12),신장건강(10),항비만(9),혈행개선(6),남성 생식기 건강(5),소화기계건강(5),뇌건강(4),류마티스성 관절염(4),위건강(4),지질개선(4),면역과민억제(3),심장건강(3),운동수행능력 향상(3),인지능력향상(3),통증개선(3),관절건강(2),항균(2),혈압개선(2),호흡기 건강(2),기억력향상(1),눈건강(1),대사증후군완화(1),면역증진(1),장건강(1),피부건강(1),항감염(1)
해시태그
콜라비
엽산당량
0
총재료정보
•필수재료 : 콜라비(80g), 쪽파(5g), 홍고추(0.5g), 생강(0.1g), 양파(0.1g), 마늘(1g) •양념장 : 고춧가루(4g), 액젓(1g), 매실청(0.2g) •양념 : 천일염(0.1g)
베헨산
2.59
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045042_1678175442009.jpg
과당
0.25
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045155_1678175515581.jpg
티로신
40
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045059_1678175459149.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045231_1678175551991.jpg
1인분나트륨
40.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045212_1678175532364.jpg
칼슘
18
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
50
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
0.2
조리단계3
3. 홍고추, 양파, 생강, 마늘을 믹서에 곱게 간다.
프롤린
23
조리단계4
4. 갈아 낸 채소에 양념장 재료를 넣어 양념장을 만든다.
총포화지방산
0.06
조리단계5
5. 절여 놓은 콜라비는 물기를 제거하고, 쪽파는 적당한 길이로 썬다.
재료
생강
조리단계6
6. 콜라비에 쪽파, 양념장을 넣고 버무려 하루 동안 숙성해 마무리한다.
니코틴산
0.006
트립토판
33
인
33
조리단계1
1. 콜라비는 껍질을 벗긴 뒤 깍둑 썬다.
베타카로틴
19
피리독신
0.034
조리단계2
2. 손질한 콜라비에 천일염을 뿌려 1시간 동안 절인다.
니코틴아미드
0.491
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
26
FOOD_IDX
1031
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
0
총식이섬유
2.6
히스티딘
21
1인분열량
14
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
75
식품명
생강, 뿌리줄기, 생것
팔미트산
34.07
폐기율
-
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.247
포도당
0.2
박센산
0
총지방산
0.14
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
42
펜타데칸산
0
스테아르산
8.25
나트륨팁
•콜라비의 단맛을 이용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
당류
0.45
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
14.72
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.043
1인분탄수화물
2.6
수분
88.2
총불포화지방산
0.08
가돌레산
0
리놀레산
59.43
알파토코페롤
0.51
세린
60
비타민B6
-
글루탐산
130
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045008_1678175408478.jpg
식품코드
F102000B100a
메티오닌
25
도코사디에노산
0
1인분중량
30
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
191
회분
0.86
카르프산
0
레시피명
콜라비 깍두기
레시피일련번호
2976
철
0.95
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
1.07
감마토코페롤
0
리그노세르산
4.08
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
45
지방
0.15
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
57
오메가3지방산
0.01
12.5주키니호박(½개)--단호박 라타투이찌기반찬
전체 필드
1인분단백질
21.7
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJew7C
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeuf4
재료정보
주키니호박(½개)
총재료정보
가지(1개), 주키니호박(½개), 토마토(1½개), 단호박(1개), 훈제 오리(400g), 마늘(6쪽), 다진 양파(½컵), 다진 토마토(1컵), 다진 파프리카(1컵), 올리브유(2Ts), 소금(0.3Ts), 후춧가루(0.3Ts)
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJevya
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJew04
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJevz_
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJew3l
1인분나트륨
682.6
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJew1h
1인분지방
12.5
조리단계3
3. 중간 불로 달군 팬에 훈제오리와 마늘을 넣어 고루 볶은 뒤 단호박 속에 채운다.
조리단계4
4. 팬에 올리브유를 두른 뒤 약한 불로 올리고, 라타투이 소스 재료, 소금, 후춧가루를 넣어 10분간 볶아 라타투이 소스를 만든다.
조리단계5
5. 높이가 낮은 냄비에 라타투이 소스를 넓게 깔고, 손질한 채소를 둘러 담는다.
재료
주키니호박
조리단계6
6. 오리로 채운 단호박을 가운데 올린 뒤 6~8등분하여 펼치고, 중간 불로 15분간 쪄 마무리한다.
조리단계1
1. 가지, 주키니호박, 토마토는 0.3mm 두께로 썬다.
조리단계2
2. 단호박은 전자레인지에 5분간 돌리고, 익으면 윗부분을 약간 잘라낸 뒤 씨를 제거한다.
1인분열량
235.4
나트륨팁
•시판 소스 대신 직접 만든 소스로 설탕과 소금의 사용을 줄였어요. •훈제오리를 끓는 물에 한번 데치면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.
요리방법
찌기
1인분탄수화물
9.1
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeug4
1인분중량
267.1
요리종류
반찬
레시피명
단호박 라타투이
레시피일련번호
3269
12.5토마토(1½개)F1860000000a토마토, 생것단호박 라타투이찌기반찬
전체 필드
단백질
1.03
1인분단백질
21.7
총필수지방산
0.1
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.379
미리스톨레산
0
아연
0.15
비타민E
0.21
망간
0.072
비타민K
0
이소류신
15
총아미노산
561
칼륨
250
비타민A
32
합성엽산
0
비타민C
14.16
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
20
오케가6지방산
0.09
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
1.41
라이신
15
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJew7C
탄수화물
4.26
요오드
1.05
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeuf4
수용성식이섬유
1.4
마그네슘
10
티아민
0.013
발린
18
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
28
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.1
재료정보
토마토(1½개)
식품군
채소류
니아신
0.311
리보플라빈
0.037
에루크산
0
알파리놀레산
6.61
효능정보
혈행개선(14),항산화(13),항염증(6),항암(4),대사증후군완화(3),지질개선(3),간건강(2),남성 생식기 건강(2),중금속 배출(2),항비만(2),혈압개선(2),심장건강(1),인지능력향상(1),피부건강(1)
엽산당량
15
총재료정보
가지(1개), 주키니호박(½개), 토마토(1½개), 단호박(1개), 훈제 오리(400g), 마늘(6쪽), 다진 양파(½컵), 다진 토마토(1컵), 다진 파프리카(1컵), 올리브유(2Ts), 소금(0.3Ts), 후춧가루(0.3Ts)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJevya
과당
1.24
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJew04
티로신
15
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJevz_
헵타데칸산
0
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJew3l
1인분나트륨
682.6
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJew1h
칼슘
9
비오틴
2.36
비타민B12
0
페닐알라닌
21
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
12.5
조리단계3
3. 중간 불로 달군 팬에 훈제오리와 마늘을 넣어 고루 볶은 뒤 단호박 속에 채운다.
프롤린
11
조리단계4
4. 팬에 올리브유를 두른 뒤 약한 불로 올리고, 라타투이 소스 재료, 소금, 후춧가루를 넣어 10분간 볶아 라타투이 소스를 만든다.
총포화지방산
0.04
조리단계5
5. 높이가 낮은 냄비에 라타투이 소스를 넓게 깔고, 손질한 채소를 둘러 담는다.
재료
토마토
조리단계6
6. 오리로 채운 단호박을 가운데 올린 뒤 6~8등분하여 펼치고, 중간 불로 15분간 쪄 마무리한다.
니코틴산
0
트립토판
4
인
29
조리단계1
1. 가지, 주키니호박, 토마토는 0.3mm 두께로 썬다.
베타카로틴
380
피리독신
0.017
조리단계2
2. 단호박은 전자레인지에 5분간 돌리고, 익으면 윗부분을 약간 잘라낸 뒤 씨를 제거한다.
니코틴아미드
0.311
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
7
FOOD_IDX
1224
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1.2
식품엽산
15
총식이섬유
2.6
히스티딘
12
1인분열량
235.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
28
식품명
토마토, 생것
팔미트산
32.05
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.03
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.298
포도당
1.13
박센산
0
총지방산
0.17
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
19
펜타데칸산
0
스테아르산
8.61
나트륨팁
•시판 소스 대신 직접 만든 소스로 설탕과 소금의 사용을 줄였어요. •훈제오리를 끓는 물에 한번 데치면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.
당류
2.37
요리방법
찌기
감마리놀렌산
0
올레산
32.92
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
9.1
수분
93.9
총불포화지방산
0.13
가돌레산
0
리놀레산
91.46
알파토코페롤
0.2
세린
26
비타민B6
-
글루탐산
228
아라키드산
0
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeug4
식품코드
F1860000000a
메티오닌
5
도코사디에노산
0
1인분중량
267.1
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
61
회분
0.63
카르프산
0
레시피명
단호박 라타투이
레시피일련번호
3269
철
0.19
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.26
감마토코페롤
0.14
리그노세르산
0
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
22
지방
0.18
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
25
오메가3지방산
0.01
12.5단호박(1개)F1980040000a호박, 단호박, 생것단호박 라타투이찌기반찬
전체 필드
1인분단백질
21.7
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJew7C
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeuf4
재료정보
단호박(1개)
총재료정보
가지(1개), 주키니호박(½개), 토마토(1½개), 단호박(1개), 훈제 오리(400g), 마늘(6쪽), 다진 양파(½컵), 다진 토마토(1컵), 다진 파프리카(1컵), 올리브유(2Ts), 소금(0.3Ts), 후춧가루(0.3Ts)
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJevya
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJew04
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJevz_
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJew3l
1인분나트륨
682.6
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJew1h
1인분지방
12.5
조리단계3
3. 중간 불로 달군 팬에 훈제오리와 마늘을 넣어 고루 볶은 뒤 단호박 속에 채운다.
조리단계4
4. 팬에 올리브유를 두른 뒤 약한 불로 올리고, 라타투이 소스 재료, 소금, 후춧가루를 넣어 10분간 볶아 라타투이 소스를 만든다.
조리단계5
5. 높이가 낮은 냄비에 라타투이 소스를 넓게 깔고, 손질한 채소를 둘러 담는다.
재료
단호박
조리단계6
6. 오리로 채운 단호박을 가운데 올린 뒤 6~8등분하여 펼치고, 중간 불로 15분간 쪄 마무리한다.
조리단계1
1. 가지, 주키니호박, 토마토는 0.3mm 두께로 썬다.
조리단계2
2. 단호박은 전자레인지에 5분간 돌리고, 익으면 윗부분을 약간 잘라낸 뒤 씨를 제거한다.
1인분열량
235.4
식품명
호박, 단호박, 생것
나트륨팁
•시판 소스 대신 직접 만든 소스로 설탕과 소금의 사용을 줄였어요. •훈제오리를 끓는 물에 한번 데치면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.
요리방법
찌기
1인분탄수화물
9.1
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeug4
식품코드
F1980040000a
1인분중량
267.1
요리종류
반찬
레시피명
단호박 라타투이
레시피일련번호
3269
3파프리카(빨간색, 노란색 각 10g)F194000C010a파프리카, 노란색, 생것느타리버섯볶음볶기반찬
전체 필드
단백질
0.77
1인분단백질
2.4
총필수지방산
0.08
라우르산
0.4
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
1.077
미리스톨레산
0
아연
0.26
비타민E
1.59
망간
0.141
비타민K
3.23
이소류신
19
총아미노산
660
칼륨
209
비타민A
12
합성엽산
0
비타민C
110.6
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
21
오케가6지방산
0.05
갈락토오스
0
나트륨
0
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
4.58
라이신
37
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051752_1678090672160.jpg
탄수화물
5.95
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051519_1678090519731.jpg
수용성식이섬유
0.7
마그네슘
9
티아민
0.016
발린
24
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
25
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.08
재료정보
파프리카(빨간색, 노란색 각 10g)
식품군
채소류
니아신
0.961
리보플라빈
0.053
에루크산
0
알파리놀레산
25.23
효능정보
지질개선(2),기타(1),항산화(1)
해시태그
버섯
엽산당량
36
총재료정보
•필수재료 : 느타리버섯(25g), 파프리카(빨간색, 노란색 각 10g), 청피망(10g), 크래미(10g), 식용유(3g) •양념 : 소금(1g), 후추(3g), 간장(1g)
베헨산
0.73
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051626_1678090586108.jpg
과당
1.75
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051703_1678090623293.jpg
티로신
12
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051645_1678090605363.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051735_1678090655396.jpg
1인분나트륨
158.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051719_1678090639349.jpg
칼슘
7
비오틴
-
비타민B12
0
페닐알라닌
26
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
3
조리단계3
3. 팬에 기름을 두르고 손질한 파프리카와 피망을 넣어 볶는다.
프롤린
16
조리단계4
4. 느타리버섯을 넣어 볶는다.
총포화지방산
0.03
조리단계5
5. 게살을 넣어 볶다가 간장으로 색을 낸다.
재료
파프리카
조리단계6
6. 소금과 후추로 마무리한다.
니코틴산
0.059
트립토판
7
인
26
조리단계1
1. 느타리버섯은 밑동을 자르고 가닥가닥 찢어 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
베타카로틴
147
피리독신
0.006
조리단계2
2. 파프리카와 청피망은 채 썰고, 크래미는 잘게 찢는다.
니코틴아미드
0.902
유당
0
팔미톨레산
1.03
시스테인
13
FOOD_IDX
1244
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0.6
식품엽산
36
총식이섬유
1.3
히스티딘
15
1인분열량
51.5
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
1.82
류신
31
식품명
파프리카, 노란색, 생것
팔미트산
19.6
폐기율
8
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
1.04
박센산
2.18
총지방산
0.12
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.02
에너지
24
펜타데칸산
0
스테아르산
6.15
나트륨팁
•크래미의 간을 이용해 소금의 사용을 줄였어요.
당류
2.79
요리방법
볶기
감마리놀렌산
0
올레산
7.11
감마토코트리에놀
0
비타민K2
3.23
맥아당
0
베타토코페롤
0.06
구리
0.06
1인분탄수화물
3.8
수분
92.7
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0
리놀레산
51.61
알파토코페롤
1.55
세린
59
비타민B6
-
글루탐산
100
아라키드산
1.07
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051530_1678090530556.jpg
식품코드
F194000C010a
메티오닌
5
도코사디에노산
0
1인분중량
60
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
178
회분
0.46
카르프산
0.16
레시피명
느타리버섯볶음
레시피일련번호
3364
철
0.3
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.38
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
38
지방
0.12
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
34
오메가3지방산
0.03
3청피망(10g)F196000C020a피망, 빨간색, 생것느타리버섯볶음볶기반찬
전체 필드
1인분단백질
2.4
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051752_1678090672160.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051519_1678090519731.jpg
재료정보
청피망(10g)
해시태그
버섯
총재료정보
•필수재료 : 느타리버섯(25g), 파프리카(빨간색, 노란색 각 10g), 청피망(10g), 크래미(10g), 식용유(3g) •양념 : 소금(1g), 후추(3g), 간장(1g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051626_1678090586108.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051703_1678090623293.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051645_1678090605363.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051735_1678090655396.jpg
1인분나트륨
158.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051719_1678090639349.jpg
1인분지방
3
조리단계3
3. 팬에 기름을 두르고 손질한 파프리카와 피망을 넣어 볶는다.
조리단계4
4. 느타리버섯을 넣어 볶는다.
조리단계5
5. 게살을 넣어 볶다가 간장으로 색을 낸다.
재료
청피망
조리단계6
6. 소금과 후추로 마무리한다.
조리단계1
1. 느타리버섯은 밑동을 자르고 가닥가닥 찢어 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
조리단계2
2. 파프리카와 청피망은 채 썰고, 크래미는 잘게 찢는다.
1인분열량
51.5
식품명
피망, 빨간색, 생것
나트륨팁
•크래미의 간을 이용해 소금의 사용을 줄였어요.
요리방법
볶기
1인분탄수화물
3.8
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051530_1678090530556.jpg
식품코드
F196000C020a
1인분중량
60
요리종류
반찬
레시피명
느타리버섯볶음
레시피일련번호
3364
3크래미(10g)--느타리버섯볶음볶기반찬
전체 필드
1인분단백질
2.4
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051752_1678090672160.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051519_1678090519731.jpg
재료정보
크래미(10g)
해시태그
버섯
총재료정보
•필수재료 : 느타리버섯(25g), 파프리카(빨간색, 노란색 각 10g), 청피망(10g), 크래미(10g), 식용유(3g) •양념 : 소금(1g), 후추(3g), 간장(1g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051626_1678090586108.jpg
이미지3
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이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051645_1678090605363.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051735_1678090655396.jpg
1인분나트륨
158.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051719_1678090639349.jpg
1인분지방
3
조리단계3
3. 팬에 기름을 두르고 손질한 파프리카와 피망을 넣어 볶는다.
조리단계4
4. 느타리버섯을 넣어 볶는다.
조리단계5
5. 게살을 넣어 볶다가 간장으로 색을 낸다.
재료
크래미
조리단계6
6. 소금과 후추로 마무리한다.
조리단계1
1. 느타리버섯은 밑동을 자르고 가닥가닥 찢어 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
조리단계2
2. 파프리카와 청피망은 채 썰고, 크래미는 잘게 찢는다.
1인분열량
51.5
나트륨팁
•크래미의 간을 이용해 소금의 사용을 줄였어요.
요리방법
볶기
1인분탄수화물
3.8
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051530_1678090530556.jpg
1인분중량
60
요리종류
반찬
레시피명
느타리버섯볶음
레시피일련번호
3364
3식용유(3g)--느타리버섯볶음볶기반찬
전체 필드
1인분단백질
2.4
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051752_1678090672160.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051519_1678090519731.jpg
재료정보
식용유(3g)
해시태그
버섯
총재료정보
•필수재료 : 느타리버섯(25g), 파프리카(빨간색, 노란색 각 10g), 청피망(10g), 크래미(10g), 식용유(3g) •양념 : 소금(1g), 후추(3g), 간장(1g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051626_1678090586108.jpg
이미지3
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이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051645_1678090605363.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051735_1678090655396.jpg
1인분나트륨
158.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051719_1678090639349.jpg
1인분지방
3
조리단계3
3. 팬에 기름을 두르고 손질한 파프리카와 피망을 넣어 볶는다.
조리단계4
4. 느타리버섯을 넣어 볶는다.
조리단계5
5. 게살을 넣어 볶다가 간장으로 색을 낸다.
재료
식용유
조리단계6
6. 소금과 후추로 마무리한다.
조리단계1
1. 느타리버섯은 밑동을 자르고 가닥가닥 찢어 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
조리단계2
2. 파프리카와 청피망은 채 썰고, 크래미는 잘게 찢는다.
1인분열량
51.5
나트륨팁
•크래미의 간을 이용해 소금의 사용을 줄였어요.
요리방법
볶기
1인분탄수화물
3.8
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051530_1678090530556.jpg
1인분중량
60
요리종류
반찬
레시피명
느타리버섯볶음
레시피일련번호
3364
2.7감자(7g)B0010060000a감자, 대지, 생것토마토시금치 닭볶음탕볶기반찬
전체 필드
단백질
2.01
1인분단백질
8.2
총필수지방산
0.01
라우르산
1.09
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.415
미리스톨레산
0
아연
0.46
비타민E
0
망간
0.129
비타민K
0
이소류신
52
총아미노산
1682
칼륨
412
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
10.51
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
56
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
1
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
1.76
라이신
88
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120110120_1732068080682.jpg
탄수화물
15.08
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120010619_1732075579019.jpg
수용성식이섬유
0.4
마그네슘
25
티아민
0.06
발린
72
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
77
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
감자(7g)
식품군
감자류 및 전분류
니아신
0.314
리보플라빈
0.027
에루크산
0
알파리놀레산
1.84
효능정보
항염증(2),간건강(1),장건강(1),피부건강(1),항균(1),항산화(1),항암(1)
엽산당량
22
총재료정보
[주재료]닭다리살(25g), 닭안심살(30g), 토마토(35g), 방울토마토(15g), 시금치(5g), 양파(10g), 감자(7g), 스파게티면(건면)(5g)<br> [양념]l고추장(5g), 고춧가루(3g), 다진 마늘(3g), 진간장(4g), 알룰로스(4g)
베헨산
0.49
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120110023_1732068023620.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120110048_1732068048196.jpg
티로신
44
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120110036_1732068036693.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120110110_1732068070601.jpg
1인분나트륨
76.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120110059_1732068059788.jpg
칼슘
9
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
73
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
2.7
조리단계3
3. 양파, 감자는 껍질을 제거하고 깍둑썬다. 시금치는 밑동을 제거하고 깨끗이 씻어 한입 크기로 썬다.
프롤린
93
조리단계4
4. 볼에 손질한 닭고기, 양파, 감자를 담고, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 진간장, 알룰로스를 넣어 버무린다.
총포화지방산
0.03
조리단계5
5. 달군 팬에 넣고 중약 불로 살짝 볶은 후 물을 부어 끓인다. 채소가 익으면 불을 끄고 시금치를 넣어 잔열로 익힌다.
재료
감자
조리단계6
6. 접시에 담고 삶은 스파게티면을 곁들여 마무리한다.
니코틴산
-
트립토판
6
인
33
조리단계1
1. 닭다리살, 닭안심살은 키친타월로 물기를 제거하고 끓는 물에 데쳐 한입 크기로 썬다.
베타카로틴
0
피리독신
0.022
조리단계2
2. 칼집을 낸 토마토를 뜨거운 물에 살짝 데치고 껍질을 제거하여 깍둑썰고, 방울토마토는 모양을 살려 반으로 자른다.
니코틴아미드
-
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
21
FOOD_IDX
421
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
22
총식이섬유
2.7
히스티딘
24
1인분열량
90.1
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0.54
류신
102
식품명
감자, 대지, 생것
팔미트산
17.12
폐기율
9
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.348
포도당
0
박센산
0
총지방산
0.04
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
67
펜타데칸산
0
스테아르산
4.18
나트륨팁
•칼륨이 풍부한 토마토, 시금치, 닭고기를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
당류
0
요리방법
볶기
감마리놀렌산
0
올레산
1.94
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.149
1인분탄수화물
8.2
수분
81.9
총불포화지방산
0.01
가돌레산
0
리놀레산
8.67
알파토코페롤
0
세린
65
비타민B6
-
글루탐산
372
아라키드산
1.09
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120010628_1732075588869.jpg
식품코드
B0010060000a
메티오닌
25
도코사디에노산
0
1인분중량
100
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
372
회분
0.97
카르프산
0.23
레시피명
토마토시금치 닭볶음탕
레시피일련번호
3571
철
0.58
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
4.43
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.47
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
64
지방
0.04
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
76
오메가3지방산
0
10.3후춧가루(1g)R0410010005a후추, 검은색, 가루두부 새우볼볶기일품
전체 필드
단백질
12.87
1인분단백질
15.3
총필수지방산
0.14
라우르산
4.42
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
1.26
니아신당량
1.2
미리스톨레산
0
아연
0.75
비타민E
0.85
망간
22.172
비타민K
228.74
이소류신
334
총아미노산
7693
칼륨
1366
비타민A
31
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
399
오케가6지방산
0.1
갈락토오스
0
나트륨
6
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
13.52
라이신
195
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104803_1612835283375.jpg
탄수화물
66.33
요오드
3.19
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104612_1612835172747.jpg
수용성식이섬유
-
마그네슘
170
티아민
0.136
발린
489
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
212
아라키돈산
2.19
총다가불포화지방산
0.14
재료정보
후춧가루(1g)
식품군
조미료류
니아신
0.404
리보플라빈
0.094
에루크산
0
알파리놀레산
42.4
엽산당량
15
총재료정보
두부(100g), 냉동 새우살(90g), 양파(30g), 새송이버섯(100g), 생강가루(1g), 후춧가루(1g), 소금(1g), 소금(1g), 후춧가루(1g), 파슬리가루(2g), 식용유(25ml), 버터(10g), 밀가루(10g), 우유(360㎖)
베헨산
6.2
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104637_1612835197531.jpg
과당
0.33
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104716_1612835236211.jpg
티로신
137
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104650_1612835210980.jpg
헵타데칸산
2.18
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104744_1612835264926.jpg
1인분나트륨
288.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104730_1612835250572.jpg
칼슘
391
비오틴
9.9
비타민B12
0
페닐알라닌
428
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
10.3
조리단계3
3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(25㎖)를 둘러 10~15분간 두부새우볼을 골고루 익혀 꺼낸다.
프롤린
766
조리단계4
4. 같은 팬에 새송이버섯을 5분간 볶아 꺼낸다.
총포화지방산
0.18
조리단계5
5. 약한 불로 줄인 뒤 같은 팬에 버터와 밀가루를 넣고 3~5분간 볶아 블론드 루를 만들고 우유를 부은 뒤 10분간 끓인다.
재료
후춧가루
조리단계6
6. 구운 두부새우볼과 버섯, 소금(1g), 후춧가루(1g)를 넣은 뒤 그릇에 담고 파슬리가루(2g)를 뿌린다.
니코틴산
0
트립토판
48
인
151
조리단계1
1. 두부는 물기를 제거한 뒤 칼등으로 으깨고, 새우와 양파는 잘게 다지고, 새송이버섯은 한입 크기로 썬다.
베타카로틴
377
피리독신
0.122
조리단계2
2. 으깬 두부와 잘게 다진 새우, 양파는 밑간해 고루 버무린 뒤 적당량(25g)씩 떼어 동그랗게 빚는다.
니코틴아미드
0.404
유당
0
팔미톨레산
1.51
시스테인
133
FOOD_IDX
3108
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
-
식품엽산
15
총식이섬유
25.6
히스티딘
137
1인분열량
187.1
자당
0.12
헵타데센산
0
미리스트산
67.65
류신
828
식품명
후추, 검은색, 가루
팔미트산
68.92
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.08
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.09
포도당
0.2
박센산
7.5
총지방산
0.41
트라이데칸산
2.9
알파코토트리에놀
0
에너지
362
펜타데칸산
1.81
스테아르산
9.58
나트륨팁
해산물인 새우를 이용해 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요. 나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 새송이버섯을 사용했어요. 새송이버섯의 쫄깃한 식감으로 맛의 심심함을 보완했어요.
당류
0.65
요리방법
볶기
감마리놀렌산
0
올레산
69.32
감마토코트리에놀
0
비타민K2
228.74
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
1.083
1인분탄수화물
8.4
수분
11.5
총불포화지방산
0.22
가돌레산
1.73
리놀레산
98.9
알파토코페롤
0.85
세린
395
비타민B6
0.244
글루탐산
1116
아라키드산
1.74
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104642_1612835202027.JPG
식품코드
R0410010005a
메티오닌
71
도코사디에노산
0
1인분중량
170
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
1202
회분
4.34
카르프산
7.2
레시피명
두부 새우볼
레시피일련번호
3208
철
12.97
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
11.82
감마토코페롤
0
리그노세르산
8.93
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0.01
에이코사펜타에노산
0
알라닌
549
지방
5
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
255
오메가3지방산
0.04
0.2양파(0.1g)F1320000000a양파, 생것콜라비 깍두기기타반찬
전체 필드
단백질
0.96
1인분단백질
0.6
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.265
미리스톨레산
0
아연
0.15
비타민E
0
망간
0.143
비타민K
0
이소류신
18
총아미노산
726
칼륨
148
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
4.93
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
19
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.7
라이신
43
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045255_1678175575707.jpg
탄수화물
6.52
요오드
0.44
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307044956_1678175396907.jpg
수용성식이섬유
0.6
마그네슘
9
티아민
0.024
발린
22
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
164
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
양파(0.1g)
식품군
채소류
니아신
0.099
리보플라빈
0.02
에루크산
0
알파리놀레산
0.96
효능정보
항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
해시태그
콜라비
엽산당량
11
총재료정보
•필수재료 : 콜라비(80g), 쪽파(5g), 홍고추(0.5g), 생강(0.1g), 양파(0.1g), 마늘(1g) •양념장 : 고춧가루(4g), 액젓(1g), 매실청(0.2g) •양념 : 천일염(0.1g)
베헨산
1.45
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045042_1678175442009.jpg
과당
1.69
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045155_1678175515581.jpg
티로신
13
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045059_1678175459149.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045231_1678175551991.jpg
1인분나트륨
40.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045212_1678175532364.jpg
칼슘
16
비오틴
0.56
비타민B12
0
페닐알라닌
30
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
0.2
조리단계3
3. 홍고추, 양파, 생강, 마늘을 믹서에 곱게 간다.
프롤린
14
조리단계4
4. 갈아 낸 채소에 양념장 재료를 넣어 양념장을 만든다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 절여 놓은 콜라비는 물기를 제거하고, 쪽파는 적당한 길이로 썬다.
재료
양파
조리단계6
6. 콜라비에 쪽파, 양념장을 넣고 버무려 하루 동안 숙성해 마무리한다.
니코틴산
0.095
트립토판
10
인
27
조리단계1
1. 콜라비는 껍질을 벗긴 뒤 깍둑 썬다.
베타카로틴
1
피리독신
0.005
조리단계2
2. 손질한 콜라비에 천일염을 뿌려 1시간 동안 절인다.
니코틴아미드
0.004
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
8
FOOD_IDX
1106
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1
식품엽산
11
총식이섬유
1.6
히스티딘
13
1인분열량
14
자당
0.65
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
37
식품명
양파, 생것
팔미트산
7.63
폐기율
9
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.329
포도당
2.36
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
29
펜타데칸산
0
스테아르산
1.02
나트륨팁
•콜라비의 단맛을 이용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
당류
4.71
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
6.61
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.02
1인분탄수화물
2.6
수분
92
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
11.39
알파토코페롤
0
세린
19
비타민B6
0.113
글루탐산
201
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045008_1678175408478.jpg
식품코드
F1320000000a
메티오닌
6
도코사디에노산
0
1인분중량
30
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
73
회분
0.33
카르프산
0
레시피명
콜라비 깍두기
레시피일련번호
2976
철
0.2
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.68
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.66
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
16
지방
0.17
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
20
오메가3지방산
0
0.2마늘(1g)F053000B060a마늘, 생것콜라비 깍두기기타반찬
전체 필드
단백질
7.45
1인분단백질
0.6
총필수지방산
0.08
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.795
미리스톨레산
0
아연
0.66
비타민E
0.21
망간
0.251
비타민K
0
이소류신
100
총아미노산
5274
칼륨
531
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
8.45
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
150
오케가6지방산
0.08
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
10.79
라이신
207
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045255_1678175575707.jpg
탄수화물
26.42
요오드
1.11
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307044956_1678175396907.jpg
수용성식이섬유
1.6
마그네슘
24
티아민
0.145
발린
171
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1517
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.08
재료정보
마늘(1g)
식품군
채소류
니아신
0.498
리보플라빈
0.161
에루크산
0
알파리놀레산
0
효능정보
기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
해시태그
콜라비
엽산당량
92
총재료정보
•필수재료 : 콜라비(80g), 쪽파(5g), 홍고추(0.5g), 생강(0.1g), 양파(0.1g), 마늘(1g) •양념장 : 고춧가루(4g), 액젓(1g), 매실청(0.2g) •양념 : 천일염(0.1g)
베헨산
0.76
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045042_1678175442009.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045155_1678175515581.jpg
티로신
118
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045059_1678175459149.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045231_1678175551991.jpg
1인분나트륨
40.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045212_1678175532364.jpg
칼슘
12
비오틴
3.84
비타민B12
0
페닐알라닌
168
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
0.2
조리단계3
3. 홍고추, 양파, 생강, 마늘을 믹서에 곱게 간다.
프롤린
112
조리단계4
4. 갈아 낸 채소에 양념장 재료를 넣어 양념장을 만든다.
총포화지방산
0.06
조리단계5
5. 절여 놓은 콜라비는 물기를 제거하고, 쪽파는 적당한 길이로 썬다.
재료
마늘
조리단계6
6. 콜라비에 쪽파, 양념장을 넣고 버무려 하루 동안 숙성해 마무리한다.
니코틴산
0.468
트립토판
18
인
156
조리단계1
1. 콜라비는 껍질을 벗긴 뒤 깍둑 썬다.
베타카로틴
0
피리독신
0.108
조리단계2
2. 손질한 콜라비에 천일염을 뿌려 1시간 동안 절인다.
니코틴아미드
0.03
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
108
FOOD_IDX
861
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
92
총식이섬유
3.8
히스티딘
93
1인분열량
14
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
2.27
류신
196
식품명
마늘, 생것
팔미트산
49.03
폐기율
12
총단일불포화지방산
0.02
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.084
포도당
0.23
박센산
0.5
총지방산
0.15
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
128
펜타데칸산
0
스테아르산
1.95
나트륨팁
•콜라비의 단맛을 이용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
당류
0.23
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
17.05
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.035
1인분탄수화물
2.6
수분
64.8
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0
리놀레산
75.94
알파토코페롤
0.2
세린
175
비타민B6
-
글루탐산
1067
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307045008_1678175408478.jpg
식품코드
F053000B060a
메티오닌
46
도코사디에노산
0
1인분중량
30
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
743
회분
1.21
카르프산
0
레시피명
콜라비 깍두기
레시피일련번호
2976
철
0.78
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
3.46
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.67
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
146
지방
0.16
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
139
오메가3지방산
0
25.3밀가루(20g)A0160010005a밀, 강력밀가루소고기육전과 전복내장소스굽기일품
전체 필드
1인분단백질
16.6
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9m5
재료정보
밀가루(20g)
총재료정보
부챗살(150g), 쪽파(5g), 홍고추(5g), 익힌 전복내장(5g), 다진 건새우(5g), 밀가루(20g), 달걀물(50g), 생강(1g), 저염 간장(5g), 맛술(2g), 식초(2g), 참기름(1g), 후춧가루(2g), 식용유(10ml)
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9oA
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9q-
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9pP
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9uN
1인분나트륨
191.6
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9tg
1인분지방
25.3
조리단계3
3. 다진 쪽파, 홍고추, 익힌 전복내장에 초간장 재료를 섞어 전복내장소스를 만든다.
조리단계4
4. 중간 불로 달군 팬에 식용유(10㎖)를 두른 뒤 옷을 입힌 부챗살을 앞뒤로 4분간 굽는다.
조리단계5
5. 그릇에 구운 부챗살을 담고 전복내장소스를 곁들인다.
재료
밀가루
조리단계1
1. 부챗살은 3mm로 썰어 후춧가루를 뿌려 버무리고, 쪽파, 홍고추, 익힌 전복내장은 잘게 다진다.
조리단계2
2. 밀가루에 다진 건새우를 섞은 뒤, 부챗살에 밀가루 → 달걀물 순으로 입힌다.
1인분열량
341.6
식품명
밀, 강력밀가루
나트륨팁
소금 대신 후춧가루로 고기를 밑간해 잡내를 제거하고 간을 맞췄어요.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
11.8
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9mn
식품코드
A0160010005a
1인분중량
106.6
요리종류
일품
레시피명
소고기육전과 전복내장소스
레시피일련번호
3248
0.14다진마늘 1gF053000B060a마늘, 생것요거트강화순무김치기타반찬
전체 필드
단백질
7.45
1인분단백질
0.9
총필수지방산
0.08
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.795
미리스톨레산
0
아연
0.66
비타민E
0.21
망간
0.251
비타민K
0
이소류신
100
총아미노산
5274
칼륨
531
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
8.45
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
150
오케가6지방산
0.08
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
10.79
라이신
207
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051140_1611562300279.JPG
탄수화물
26.42
요오드
1.11
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050922_1611562162968.jpg
수용성식이섬유
1.6
마그네슘
24
티아민
0.145
발린
171
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1517
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.08
재료정보
다진마늘 1g
식품군
채소류
니아신
0.498
리보플라빈
0.161
에루크산
0
알파리놀레산
0
엽산당량
92
총재료정보
순무 40g, 쪽파 0.2g, 고운 고춧가루 1g, 굵은 고춧가루 1g, 다진마늘 1g, 플레인요거트 2g, 소금 0.2g
베헨산
0.76
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050947_1611562187845.JPG
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051037_1611562237705.JPG
티로신
118
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051002_1611562202196.JPG
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051103_1611562263937.JPG
1인분나트륨
29.8
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051051_1611562251555.JPG
칼슘
12
비오틴
3.84
비타민B12
0
페닐알라닌
168
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
0.14
조리단계3
3. 쪽파는 0.2cm 크기로 송송 썰어 준비한다.
프롤린
112
조리단계4
4. 순무에 양념장을 넣고 버무려 준다.
총포화지방산
0.06
조리단계5
5. 양념된 순무를 하루 정도 냉장보관하여 숙성시킨다.
재료
다진마늘
조리단계6
6. 숙성된 순무김치에 쪽파를 고명으로 얹어 제공한다.
니코틴산
0.468
트립토판
18
인
156
조리단계1
1. 순무는 2.5*2.5*0.3 cm 크기로 나박 모양으로 썬다.
베타카로틴
0
피리독신
0.108
조리단계2
2. 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 다진마늘, 소금, 요거트를 섞어 양념장을 만든다.
니코틴아미드
0.03
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
108
FOOD_IDX
861
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
92
총식이섬유
3.8
히스티딘
93
1인분열량
15.87
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
2.27
류신
196
식품명
마늘, 생것
팔미트산
49.03
폐기율
12
총단일불포화지방산
0.02
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.084
포도당
0.23
박센산
0.5
총지방산
0.15
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
128
펜타데칸산
0
스테아르산
1.95
나트륨팁
과일무라고 불리는 순무에 플레인 요거트의 상큼한 맛을 곁들여 소금의 사용을 줄였어요.
당류
0.23
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
17.05
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.035
1인분탄수화물
2.75
수분
64.8
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0
리놀레산
75.94
알파토코페롤
0.2
세린
175
비타민B6
-
글루탐산
1067
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050950_1611562190121.JPG
식품코드
F053000B060a
메티오닌
46
도코사디에노산
0
1인분중량
45
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
743
회분
1.21
카르프산
0
레시피명
요거트강화순무김치
레시피일련번호
3165
철
0.78
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
3.46
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.67
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
146
지방
0.16
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
139
오메가3지방산
0
0.14플레인요거트 2g--요거트강화순무김치기타반찬
전체 필드
1인분단백질
0.9
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051140_1611562300279.JPG
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050922_1611562162968.jpg
재료정보
플레인요거트 2g
총재료정보
순무 40g, 쪽파 0.2g, 고운 고춧가루 1g, 굵은 고춧가루 1g, 다진마늘 1g, 플레인요거트 2g, 소금 0.2g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050947_1611562187845.JPG
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051037_1611562237705.JPG
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051002_1611562202196.JPG
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051103_1611562263937.JPG
1인분나트륨
29.8
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051051_1611562251555.JPG
1인분지방
0.14
조리단계3
3. 쪽파는 0.2cm 크기로 송송 썰어 준비한다.
조리단계4
4. 순무에 양념장을 넣고 버무려 준다.
조리단계5
5. 양념된 순무를 하루 정도 냉장보관하여 숙성시킨다.
재료
플레인요거트
조리단계6
6. 숙성된 순무김치에 쪽파를 고명으로 얹어 제공한다.
조리단계1
1. 순무는 2.5*2.5*0.3 cm 크기로 나박 모양으로 썬다.
조리단계2
2. 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 다진마늘, 소금, 요거트를 섞어 양념장을 만든다.
1인분열량
15.87
나트륨팁
과일무라고 불리는 순무에 플레인 요거트의 상큼한 맛을 곁들여 소금의 사용을 줄였어요.
요리방법
기타
1인분탄수화물
2.75
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050950_1611562190121.JPG
1인분중량
45
요리종류
반찬
레시피명
요거트강화순무김치
레시피일련번호
3165
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