| 12 | 게살(50g) | K6180000000a | 성게, 생것 | 콩국물소스를 곁들인 게살 냉채 | 기타 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.3
- 이미지6
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- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9c7
- 재료정보
- 게살(50g)
- 총재료정보
- 게살(50g), 수박(70g), 가지(30g), 적채(20g), 브로콜리(20g), 두부(100g), 우유(100㎖), 꿀(5g), 소금(1g), 후춧가루(2g), 올리브유(5㎖)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9df
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9fa
- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 475.4
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9fy
- 1인분지방
- 12
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(5㎖)를 두른 뒤 가지를 2분간 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 믹서에 콩국물소스 재료를 넣고 갈아 콩국물소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 그릇에 수박 → 가지 → 브로콜리 → 적채 → 게살 순으로 쌓는다.
- 재료
- 게살
- 조리단계6
- 6. 콩국물소스를 부어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 게살은 잘게 찢고, 수박, 가지, 적채, 브로콜리는 5cm 길이로 채 썬다.
- 조리단계2
- 2. 끓는 물(5컵)에 손질한 브로콜리를 1분간 데쳐 찬물에 담가 체에 밭친다.
- 1인분열량
- 231.6
- 식품명
- 성게, 생것
- 나트륨팁
- 수박, 게살, 브로콜리, 가지 등을 사용해 식감을 높였어요.
고소한 맛의 콩국물소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 14.5
- 저장용이미지
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- 식품코드
- K6180000000a
- 1인분중량
- 316
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 콩국물소스를 곁들인 게살 냉채
- 레시피일련번호
- 3247
|
| 12 | 수박(70g) | H0610030000a | 수박, 적육질, 생것 | 콩국물소스를 곁들인 게살 냉채 | 기타 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 0.79
- 1인분단백질
- 16.3
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0.24
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.389
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.056
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 16
- 총아미노산
- 394
- 칼륨
- 109
- 비타민A
- 71
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- -
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.91
- 라이신
- 13
- 이미지6
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- 탄수화물
- 7.83
- 요오드
- 0
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 0.1
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 12
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 70
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 수박(70g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.285
- 리보플라빈
- 0.03
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 2.93
- 효능정보
- 항산화(5),항당뇨(2),항염증(2),혈압개선(2),간건강(1),기타(1),신경보호(1),지질개선(1),피부건강(1),혈행개선(1)
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 게살(50g), 수박(70g), 가지(30g), 적채(20g), 브로콜리(20g), 두부(100g), 우유(100㎖), 꿀(5g), 소금(1g), 후춧가루(2g), 올리브유(5㎖)
- 베헨산
- 0.34
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
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- 과당
- 2.16
- 이미지3
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- 티로신
- 6
- 이미지2
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- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 475.4
- 이미지4
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- 칼슘
- 6
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 19
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 12
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(5㎖)를 두른 뒤 가지를 2분간 볶는다.
- 프롤린
- 6
- 조리단계4
- 4. 믹서에 콩국물소스 재료를 넣고 갈아 콩국물소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 그릇에 수박 → 가지 → 브로콜리 → 적채 → 게살 순으로 쌓는다.
- 재료
- 수박
- 조리단계6
- 6. 콩국물소스를 부어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.272
- 트립토판
- 6
- 인
- 12
- 조리단계1
- 1. 게살은 잘게 찢고, 수박, 가지, 적채, 브로콜리는 5cm 길이로 채 썬다.
- 베타카로틴
- 853
- 피리독신
- 0.009
- 조리단계2
- 2. 끓는 물(5컵)에 손질한 브로콜리를 1분간 데쳐 찬물에 담가 체에 밭친다.
- 니코틴아미드
- 0.013
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.14
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 1529
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.1
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0.2
- 히스티딘
- 8
- 1인분열량
- 231.6
- 자당
- 2.43
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.53
- 류신
- 15
- 식품명
- 수박, 적육질, 생것
- 팔미트산
- 8.32
- 폐기율
- 28
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.535
- 포도당
- 0.47
- 박센산
- 0.64
- 총지방산
- 0.06
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5.64
- 나트륨팁
- 수박, 게살, 브로콜리, 가지 등을 사용해 식감을 높였어요.
고소한 맛의 콩국물소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 당류
- 5.06
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 18.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
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- 구리
- 0.047
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- 14.5
- 수분
- 91.1
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- 0.04
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- 0
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- 13.86
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- 세린
- 14
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 129
- 아라키드산
- 0.39
- 저장용이미지
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- 식품코드
- H0610030000a
- 메티오닌
- 3
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 316
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 47
- 회분
- 0.23
- 카르프산
- 0.2
- 레시피명
- 콩국물소스를 곁들인 게살 냉채
- 레시피일련번호
- 3247
- 철
- 0.18
- 비타민D3
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- 셀레늄
- 0.94
- 감마토코페롤
- 0
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- 0.78
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 8
- 지방
- 0.05
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 9
- 오메가3지방산
- 0
|
| 12 | 가지(30g) | F0030000000a | 가지, 생것 | 콩국물소스를 곁들인 게살 냉채 | 기타 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 1.13
- 1인분단백질
- 16.3
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.54
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.55
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.118
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 40
- 총아미노산
- 998
- 칼륨
- 232
- 비타민A
- 4
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 41
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.59
- 라이신
- 67
- 이미지6
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- 탄수화물
- 4.36
- 요오드
- 0
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.035
- 발린
- 53
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 70
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 가지(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.366
- 리보플라빈
- 0.163
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 항산화(8),항염증(4),혈압개선(4),간건강(1),관절건강(1),근력강화(1),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),신장건강(1),심장건강(1),지질개선(1),통증개선(1),피부건강(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 엽산당량
- 13
- 총재료정보
- 게살(50g), 수박(70g), 가지(30g), 적채(20g), 브로콜리(20g), 두부(100g), 우유(100㎖), 꿀(5g), 소금(1g), 후춧가루(2g), 올리브유(5㎖)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
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- 과당
- 1.23
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- 티로신
- 30
- 이미지2
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- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 475.4
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9fy
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 2.47
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 46
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 12
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(5㎖)를 두른 뒤 가지를 2분간 볶는다.
- 프롤린
- 43
- 조리단계4
- 4. 믹서에 콩국물소스 재료를 넣고 갈아 콩국물소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 그릇에 수박 → 가지 → 브로콜리 → 적채 → 게살 순으로 쌓는다.
- 재료
- 가지
- 조리단계6
- 6. 콩국물소스를 부어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.013
- 트립토판
- 10
- 인
- 35
- 조리단계1
- 1. 게살은 잘게 찢고, 수박, 가지, 적채, 브로콜리는 5cm 길이로 채 썬다.
- 베타카로틴
- 52
- 피리독신
- 0.011
- 조리단계2
- 2. 끓는 물(5컵)에 손질한 브로콜리를 1분간 데쳐 찬물에 담가 체에 밭친다.
- 니코틴아미드
- 0.353
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 701
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 13
- 총식이섬유
- 2.7
- 히스티딘
- 29
- 1인분열량
- 231.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 62
- 식품명
- 가지, 생것
- 팔미트산
- 20.92
- 폐기율
- 4
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.44
- 포도당
- 1.09
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 11.04
- 나트륨팁
- 수박, 게살, 브로콜리, 가지 등을 사용해 식감을 높였어요.
고소한 맛의 콩국물소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 당류
- 2.32
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.043
- 1인분탄수화물
- 14.5
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 44
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 181
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9cm
- 식품코드
- F0030000000a
- 메티오닌
- 13
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 316
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 169
- 회분
- 0.58
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 콩국물소스를 곁들인 게살 냉채
- 레시피일련번호
- 3247
- 철
- 0.26
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
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- 46
- 지방
- 0.03
- 타우린
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- 0
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- 41
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|
| 21.9 | 올리브유(2g) | N0170000009a | 올리브유 | 참나물페스토 파스타 | 볶기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 11.8
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- 7.47
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- 헨에이코산산
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- 0
- 미리스톨레산
- 0
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- 0
- 비타민E
- 10.37
- 망간
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- 비타민K
- 42.42
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- 0
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- 7.48
- 재료정보
- 올리브유(2g)
- 식품군
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- 니아신
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- 0
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- 0
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- 661.43
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- •필수 재료 : 참나물(45g), 방울토마토(2개), 스파게티면(90g)
•참나물 페스토 : 참나물(18g), 잣(4g), 올리브유(4g), 소금(1g)
•양념 : 올리브유(2g)
- 베헨산
- 104.74
- 델타토코페롤
- 0
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- 헵타데칸산
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 60.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309094612_1678322772805.jpg
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 21.9
- 조리단계3
- 3. 끓는 소금물(물 8컵과 소금 1g 비율)에 스파게티를 넣어 8분간 삶아 건진다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 스파게티에 페스토를 넣어 버무린다.
- 총포화지방산
- 15.04
- 조리단계5
- 5. 그릇에 스파게티를 담은 뒤 손질한 참나물을 올리고 올리브유, 잣가루를 뿌린다.
- 재료
- 올리브유
- 조리단계6
- 6. 손질한 방울토마토를 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 참나물은 얇게 썰고, 방울토마토는 2등분하고, 잣은 곱게 빻아 잣가루를 만든다.
- 베타카로틴
- 71
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 믹서에 참나물 페스토 재료를 넣고 갈아 페스토를 만든다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 942.26
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2891
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 462.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 48.58
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 올리브유
- 팔미트산
- 11355.54
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 72.89
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 2474.41
- 총지방산
- 95.44
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 921
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3090.39
- 나트륨팁
- •향기로운 참나물을 사용해 짠맛을 보완했어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69205.3
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 42.42
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.17
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 54.5
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 80.37
- 가돌레산
- 215.52
- 리놀레산
- 6808.85
- 알파토코페롤
- 10.2
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 369.48
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309094419_1678322659413.jpg
- 식품코드
- N0170000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 210
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 참나물페스토 파스타
- 레시피일련번호
- 3245
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.85
- 리그노세르산
- 50.77
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 12.82
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 100
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.66
|
| 26.6 | 방울토마토(4개) | F1860010000a | 토마토, 방울토마토, 생것 | 카레삼겹살 파니니 | 볶기 | 기타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 23.9
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeutU
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJetjt
- 재료정보
- 방울토마토(4개)
- 총재료정보
- 방울토마토(4개), 아보카도(1개), 로메인(4장), 양파(¼개), 대파(15cm), 미나리(⅓줌=50g), 마늘(5쪽), 대패삼겹살(100g), 치아바타(2개), 올리브유(0.5Ts), 후춧가루(약간), 간장(1Ts), 꿀(1Ts), 카레가루(1Ts), 고운 고춧가루(0.3Ts), 플레인 요거트(2Ts) + 꿀(1Ts)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeuii
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeumR
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeukY
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeurS
- 1인분나트륨
- 738.3
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeupA
- 1인분지방
- 26.6
- 조리단계3
- 3. 대패삼겹살과 후춧가루를 넣어 겉면이 노릇해질 때까지 볶고, 미나리, 간장, 꿀을 넣어 1분 정도 볶고, 카레가루, 고운 고춧가루를 넣어 고루 섞으며 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 허니요거트소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 치아바타는 마른 팬에 안쪽 면을 노릇하게 구워 꺼내고, 빵 안쪽에 허니 요거트소스를 바른다.
- 재료
- 방울토마토
- 조리단계6
- 6. 로메인, 삼겹살볶음, 허니요거트소스, 아보카도, 방울토마토, 후춧가루 순으로 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 방울토마토는 4등분하고, 아보카도는 얇게 모양대로 썰고, 로메인은 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 양파, 대파, 미나리는 4cm 길이로 썰고, 마늘은 납작 썬다.
- 조리단계2
- 2. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 납작 썬 마늘, 양파, 대파를 넣어 1분간 볶는다.
- 1인분열량
- 655.5
- 식품명
- 토마토, 방울토마토, 생것
- 나트륨팁
- •카레가루를 사용하여 식품 본연의 풍미를 증가시켜 소금 및 설탕 사용량을 줄였어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 80.1
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJetks
- 식품코드
- F1860010000a
- 1인분중량
- 308.7
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 카레삼겹살 파니니
- 레시피일련번호
- 3265
|
| 26.6 | 아보카도(1개) | H0640000000a | 아보카도, 생것 | 카레삼겹살 파니니 | 볶기 | 기타 | 전체 필드- 단백질
- 2
- 1인분단백질
- 23.9
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 2.155
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.64
- 비타민E
- 2.13
- 망간
- 0.142
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 84
- 총아미노산
- 1860
- 칼륨
- 485
- 비타민A
- 5
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 104
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- 0.1
- 나트륨
- 7
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 132
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeutU
- 탄수화물
- 8.53
- 요오드
- -
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJetjt
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 29
- 티아민
- 0.067
- 발린
- 107
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 1
- 아르기닌
- 88
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 1.816
- 재료정보
- 아보카도(1개)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 1.738
- 리보플라빈
- 0.13
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 111
- 효능정보
- 뼈건강(1),항암(1)
- 엽산당량
- 81
- 총재료정보
- 방울토마토(4개), 아보카도(1개), 로메인(4장), 양파(¼개), 대파(15cm), 미나리(⅓줌=50g), 마늘(5쪽), 대패삼겹살(100g), 치아바타(2개), 올리브유(0.5Ts), 후춧가루(약간), 간장(1Ts), 꿀(1Ts), 카레가루(1Ts), 고운 고춧가루(0.3Ts), 플레인 요거트(2Ts) + 꿀(1Ts)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0.02
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeuii
- 과당
- 0.12
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeumR
- 티로신
- 49
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeukY
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeurS
- 1인분나트륨
- 738.3
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeupA
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 97
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 26.6
- 조리단계3
- 3. 대패삼겹살과 후춧가루를 넣어 겉면이 노릇해질 때까지 볶고, 미나리, 간장, 꿀을 넣어 1분 정도 볶고, 카레가루, 고운 고춧가루를 넣어 고루 섞으며 볶는다.
- 프롤린
- 98
- 조리단계4
- 4. 허니요거트소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 2.126
- 조리단계5
- 5. 치아바타는 마른 팬에 안쪽 면을 노릇하게 구워 꺼내고, 빵 안쪽에 허니 요거트소스를 바른다.
- 재료
- 아보카도
- 조리단계6
- 6. 로메인, 삼겹살볶음, 허니요거트소스, 아보카도, 방울토마토, 후춧가루 순으로 올려 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 25
- 인
- 52
- 조리단계1
- 1. 방울토마토는 4등분하고, 아보카도는 얇게 모양대로 썰고, 로메인은 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 양파, 대파, 미나리는 4cm 길이로 썰고, 마늘은 납작 썬다.
- 베타카로틴
- 62
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 납작 썬 마늘, 양파, 대파를 넣어 1분간 볶는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 698
- 시스테인
- 27
- FOOD_IDX
- 1536
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 81
- 총식이섬유
- 6.7
- 히스티딘
- 49
- 1인분열량
- 655.5
- 자당
- 0.06
- 헵타데센산
- 10
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 143
- 식품명
- 아보카도, 생것
- 팔미트산
- 2075
- 폐기율
- 26
- 총단일불포화지방산
- 9.799
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.389
- 포도당
- 0.37
- 박센산
- -
- 총지방산
- 13.741
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- 0.01
- 에너지
- 160
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 49
- 나트륨팁
- •카레가루를 사용하여 식품 본연의 풍미를 증가시켜 소금 및 설탕 사용량을 줄였어요.
- 당류
- 0.66
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 15
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 21
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.05
- 구리
- 0.19
- 1인분탄수화물
- 80.1
- 수분
- 73.23
- 총불포화지방산
- 11.615
- 가돌레산
- 25
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 2.07
- 세린
- 114
- 비타민B6
- 0.257
- 글루탐산
- 287
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJetks
- 식품코드
- H0640000000a
- 메티오닌
- 38
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 308.7
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- 236
- 회분
- 1.58
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 카레삼겹살 파니니
- 레시피일련번호
- 3265
- 철
- 0.55
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.4
- 감마토코페롤
- 0.33
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 109
- 지방
- 14.66
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 73
- 오메가3지방산
- -
|
| 14.21 | 박력분 30g | - | - | 자색고구마 버터크림 빵 | 기타 | 기타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.42
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112619_1612405579569.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112435_1612405475440.jpg
- 재료정보
- 박력분 30g
- 총재료정보
- (반죽재료) 강력분 290g, 박력분 70g, 이스트 4g, 소금 5g, 달걀 50g(1개), 무염버터 30g , 바나나 180g, 밤고구마 130g, 물 150g
(속재료) 삶은 밤고구마 380g, 바나나 180g, 바나나슬라이스
(버터크림재료) 삶은 자색고구마 190g, 삶은 밤고구마 100g, 박력분 30g, 달걀 50g(1개) ,버터120g, 물 100g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112456_1612405496410.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112527_1612405527445.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112511_1612405511599.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112606_1612405566873.jpg
- 1인분나트륨
- 7.54
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112542_1612405542836.jpg
- 1인분지방
- 14.21
- 조리단계3
- 3. 체에 내린 강력분과 박력분에 소금,이스트를 넣어 섞어주고 밤고구마 130g, 바나나 180g, 달걀 1개를 섞어 반죽이 한 덩이가 되면 무염버터 30g을 넣어 치댄다.
- 조리단계4
- 4. 반죽이 2배가 되도록 1차 발효 후 50g 분할해 둥글리기 해서 10분 정도 중간 발효한다.
- 조리단계5
- 5. 반죽에 앙금과 바나나슬라이스를 넣어 동그랗게 모양을 만들어 2차 발효 시키고 굽기 전에 고구마 버터크림을 올려준다.
★이음새가 벌어지면 구우면서 반죽이 터져지니 꼼꼼히 붙여주세요.
- 재료
- 박력분
- 조리단계6
- 6. 윗불 180℃ 아랫불 160℃로 예열된 오븐에서 20분 구워낸다.
- 조리단계1
- 1. (속재료) 삶은 밤고구마와 바나나를 섞은 앙금을 35g씩 둥글리기 해주고 여유분 바나나는 0.5두께로 슬라이스한다.
- 조리단계2
- 2. (버터크림) 삶은 자색고구마와 밤고구마를 으깬 후 물을 넣어 반죽하다가 박력분, 달걀 1개를 풀어 잘 섞어 준 후 버터를 넣고 덩어리가 생기지 않게 섞어 짤주머니에 담는다.
- 1인분열량
- 929
- 나트륨팁
- 설탕 대신 고구마와 바나나에 함유한 천연당을 사용하여 이스트를 발효시켰어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 34.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112512_1612405512053.jpg
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 자색고구마 버터크림 빵
- 레시피일련번호
- 3202
|
| 14.21 | 버터120g | N0080000009a | 버터, 가염 | 자색고구마 버터크림 빵 | 기타 | 기타 | 전체 필드- 단백질
- 0.59
- 1인분단백질
- 6.42
- 총필수지방산
- 1.7
- 라우르산
- 3183.28
- 트랜스올레산
- 2314.79
- 헨에이코산산
- 277.43
- 트랜스리놀레산
- 179.72
- 니아신당량
- 0.025
- 미리스톨레산
- 613.01
- 아연
- 0.07
- 비타민E
- 1.55
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 23
- 총아미노산
- 513
- 칼륨
- 29
- 비타민A
- 524
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 30.67
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 11
- 오케가6지방산
- 1.63
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 360
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 151
- 몰리브덴
- 1.29
- 라이신
- 39
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112619_1612405579569.jpg
- 탄수화물
- 1.46
- 요오드
- 4.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112435_1612405475440.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 28
- 카프로산
- 1412.27
- 카프릴산
- 860.34
- 아르기닌
- 17
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 1.84
- 재료정보
- 버터120g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.046
- 에루크산
- 49.68
- 알파리놀레산
- 175
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- (반죽재료) 강력분 290g, 박력분 70g, 이스트 4g, 소금 5g, 달걀 50g(1개), 무염버터 30g , 바나나 180g, 밤고구마 130g, 물 150g
(속재료) 삶은 밤고구마 380g, 바나나 180g, 바나나슬라이스
(버터크림재료) 삶은 자색고구마 190g, 삶은 밤고구마 100g, 박력분 30g, 달걀 50g(1개) ,버터120g, 물 100g
- 베헨산
- 37.62
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112456_1612405496410.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112527_1612405527445.jpg
- 티로신
- 20
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112511_1612405511599.jpg
- 헵타데칸산
- 389.61
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112606_1612405566873.jpg
- 1인분나트륨
- 7.54
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112542_1612405542836.jpg
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0.05
- 페닐알라닌
- 24
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 2258.14
- 1인분지방
- 14.21
- 조리단계3
- 3. 체에 내린 강력분과 박력분에 소금,이스트를 넣어 섞어주고 밤고구마 130g, 바나나 180g, 달걀 1개를 섞어 반죽이 한 덩이가 되면 무염버터 30g을 넣어 치댄다.
- 프롤린
- 48
- 조리단계4
- 4. 반죽이 2배가 되도록 1차 발효 후 50g 분할해 둥글리기 해서 10분 정도 중간 발효한다.
- 총포화지방산
- 48.06
- 조리단계5
- 5. 반죽에 앙금과 바나나슬라이스를 넣어 동그랗게 모양을 만들어 2차 발효 시키고 굽기 전에 고구마 버터크림을 올려준다.
★이음새가 벌어지면 구우면서 반죽이 터져지니 꼼꼼히 붙여주세요.
- 재료
- 버터
- 조리단계6
- 6. 윗불 180℃ 아랫불 160℃로 예열된 오븐에서 20분 구워낸다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 2
- 인
- 19
- 조리단계1
- 1. (속재료) 삶은 밤고구마와 바나나를 섞은 앙금을 35g씩 둥글리기 해주고 여유분 바나나는 0.5두께로 슬라이스한다.
- 베타카로틴
- 23
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. (버터크림) 삶은 자색고구마와 밤고구마를 으깬 후 물을 넣어 반죽하다가 박력분, 달걀 1개를 풀어 잘 섞어 준 후 버터를 넣고 덩어리가 생기지 않게 섞어 짤주머니에 담는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0.5
- 팔미톨레산
- 998.21
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 2881
- 에이코사트리에노산
- 110.58
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 929
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 7995.01
- 류신
- 51
- 식품명
- 버터, 가염
- 팔미트산
- 20350.03
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 15.96
- 콜레스테톨
- 190
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 287.75
- 총지방산
- 68.95
- 트라이데칸산
- 67.86
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 760
- 펜타데칸산
- 617.33
- 스테아르산
- 8504.18
- 나트륨팁
- 설탕 대신 고구마와 바나나에 함유한 천연당을 사용하여 이스트를 발효시켰어요.
- 당류
- 0.5
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 13962.47
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.004
- 1인분탄수화물
- 34.64
- 수분
- 15.3
- 총불포화지방산
- 17.8
- 가돌레산
- 49.05
- 리놀레산
- 1522.99
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 32
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 99
- 아라키드산
- 121.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112512_1612405512053.jpg
- 식품코드
- N0080000009a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 38
- 회분
- 0.62
- 카르프산
- 1820.18
- 레시피명
- 자색고구마 버터크림 빵
- 레시피일련번호
- 3202
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 14.78
- 식염상당량
- 0.9
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 3.09
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 82.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 522
- 트레오닌
- 24
- 오메가3지방산
- 0.21
|
| 14.3 | 양파(75g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 코코넛워터 토마토카레 | 끓이기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 25.2
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105141_1612835501269.jpg
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105005_1612835405539.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(75g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 양파(75g), 감자(50g), 당근(40g), 닭가슴살(100g), 토마토(150g), 코코넛워터(100㎖), 우유(100㎖), 현미밥(150g), 올리브유(10g), 후춧가루(3g), 카레가루(10g), 물(3T), 그릭요거트(45g), 소금(0.5g), 올리브유(10g), 올리고당(10g), 다진 마늘(15g), 카레가루(10g), 파슬리가루(0.5g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105036_1612835436099.jpg
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105100_1612835460050.jpg
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105046_1612835446864.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105127_1612835487427.jpg
- 1인분나트륨
- 601.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105114_1612835474046.jpg
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.3
- 조리단계3
- 3. 끓는 물에 토마토를 넣어 20초간 데쳐 건진 뒤 껍질을 벗겨 8등분한다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(10g)를 두른 뒤 다진 양파와 올리고당, 다진 마늘, 카레가루를 넣어 2분간 볶다가 손질한 토마토를 넣고 으깨듯 볶는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 손질한 채소와 밑간한 닭가슴살을 넣고 2분간 볶은 뒤 코코넛워터와 우유를 부어 끓인다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 그릇에 현미밥을 담고 카레를 부은 뒤 요거트소스와 파슬리가루(0.5g)를 올려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 양파(30g)는 다지고, 나머지 양파와 감자, 당근, 닭가슴살은 한입 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 닭가슴살은 밑간해 고루 버무려 재운다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 583.9
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 신맛의 요거트를 소스로 활용하면 적은 양의 염분으로도 짠맛을 높일 수 있어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 88.6
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105029_1612835429888.JPG
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 457
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 코코넛워터 토마토카레
- 레시피일련번호
- 3209
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 11.6 | 후춧가루(2ts) | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 강황 투움바 파스타 | 볶기 | 기타 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 11.7
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJervP
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WOj
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루(2ts)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 양파(1개), 양송이버섯(6개), 마늘(5쪽), 토마토(3개), 탈리아텔레(200g), 말린 토마토(2개), 다진 파슬리(0.5Ts), 핑크 페퍼(5알), 바질잎(2장), 바게트(약간), 물(1260ml), 무(150g), 양파(1개), 다시마(5×5cm, 2장), 올리브유(2Ts), 강황가루(2ts), 고운 고춧가루(0.5ts), 식물성 생크림(⅔컵), 두유(¼컵), 후춧가루(2ts)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerkN
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeroe
- 티로신
- 137
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJern5
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerui
- 1인분나트륨
- 221.7
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerrR
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 11.6
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 납작 썬 마늘을 노릇하게 익히고, 양파와 양송이버섯을 넣어 3분간 볶는다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 면수(1컵), 강황가루, 고운 고춧가루를 넣어 고루 섞고, 토마토를 넣어 볶다가 식물성 생크림과 두유를 넣어 끓어 오르면 말린 토마토를 넣고 1분간 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 삶은 탈리아텔레를 넣고, 소스가 면에 잘 배어들게 고루 볶은 뒤 후춧가루를 뿌린다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담고 다진 파슬리와 핑크 페퍼를 뿌리고, 바질잎과 바게트를 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 양파는 도톰하게 채 썰고, 양송이버섯은 모양대로 썰고, 마늘은 납작 썰고, 토마토는 6~8등분한다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 채소 육수(6컵)에 탈리아텔레를 넣고 13분간 삶아 건진다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 392.5
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- •칼륨 함량이 높은 토마토와 양송이버섯은 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 60.4
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WPR
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 297.3
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 강황 투움바 파스타
- 레시피일련번호
- 3263
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 33.8 | 전분(12g) | B0140010005a | 전분, 감자, 가루 | 깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우 | 굽기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 0.07
- 1인분단백질
- 27.3
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0.03
- 망간
- 0.024
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 1
- 총아미노산
- 29
- 칼륨
- 44
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 2
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0.04
- 나트륨
- 22
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105536_1612835736153.jpg
- 탄수화물
- 82.7
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105401_1612835641196.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 3
- 티아민
- 0
- 발린
- 3
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 전분(12g)
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.17
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 깻잎(20장), 청경채(1단), 새우(3마리), 삼치(75g), 생크림(230㎖), 식용 꽃(약간), 삶은 감자(150g), 녹인 무염 버터(15㎖), 우유(15㎖), 레몬즙(3g), 소금(2g), 후춧가루(3g), 건로즈메리(2g), 찹쌀가루(3g), 전분(12g), 올리브유(3㎖), 설탕(3g), 후춧가루(3g), 식용유(185㎖)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0.01
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105429_1612835669808.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105455_1612835695101.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105442_1612835682969.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105523_1612835723657.jpg
- 1인분나트륨
- 655.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105510_1612835710415.jpg
- 칼슘
- 4
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 2
- 베타토코트리에놀
- 0.01
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 33.8
- 조리단계3
- 3. 삶은 감자는 으깬 뒤 녹인 무염 버터와 설탕(3g),후춧가루(3g)를 고루 섞고 체에 한 번 걸러 우유를 섞어 매시드 포테이토를 만든다.
- 프롤린
- 1
- 조리단계4
- 4. 손질한 새우에 튀김옷을 입혀 180℃로 달군 식용유(180㎖)에 3분간 튀겨 건지고, 마른 팬에 손질한 청경채를 볶은 뒤 토치로 불맛을 낸다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 중간 불로 달군 팬에 식용유(5㎖)를 두른 뒤 밑간한 삼치를 5분간 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다.
- 재료
- 전분
- 조리단계6
- 6. 그릇에 깻잎퓌레 → 구운 삼치 → 매시드 포테이토 → 청경채 → 튀긴 새우 → 꽃잎 순으로 올린다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 57
- 조리단계1
- 1. 깻잎은 깨끗이 씻고, 청경채는 2등분하고, 새우는 머리를 제거한 뒤 껍질을 벗기고, 삼치는 밑간한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.03
- 조리단계2
- 2. 냄비에 깻잎과 생크림, 올리브유(3㎖)를 넣어 끓어오르면 믹서에 넣어 곱게 간 뒤 체에 걸러 퓌레를 만든다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 475
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 575.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 3
- 식품명
- 전분, 감자, 가루
- 팔미트산
- 5.24
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0.01
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.01
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.01
- 에너지
- 334
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.24
- 나트륨팁
- 삼치와 새우로 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요.
깻잎퓌레의 은은한 향으로 자극적이지 않은 맛을 냈어요.
- 당류
- 0.05
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.93
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0.01
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.004
- 1인분탄수화물
- 40.5
- 수분
- 17
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 2.83
- 알파토코페롤
- 0.03
- 세린
- 1
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 5
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105425_1612835665704.JPG
- 식품코드
- B0140010005a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 393
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 6
- 회분
- 0.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우
- 레시피일련번호
- 3210
- 철
- 0.09
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.05
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.02
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 2
- 오메가3지방산
- 0
|
| 33.8 | 올리브유(3㎖) | N0170000009a | 올리브유 | 깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우 | 굽기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 27.3
- 총필수지방산
- 7.47
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 20.24
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 10.37
- 망간
- 0
- 비타민K
- 42.42
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 6
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 6.82
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
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- 0
- 트리코산산
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- 0
- 라이신
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- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105536_1612835736153.jpg
- 탄수화물
- 0
- 요오드
- 0
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 0
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- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 7.48
- 재료정보
- 올리브유(3㎖)
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 661.43
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 깻잎(20장), 청경채(1단), 새우(3마리), 삼치(75g), 생크림(230㎖), 식용 꽃(약간), 삶은 감자(150g), 녹인 무염 버터(15㎖), 우유(15㎖), 레몬즙(3g), 소금(2g), 후춧가루(3g), 건로즈메리(2g), 찹쌀가루(3g), 전분(12g), 올리브유(3㎖), 설탕(3g), 후춧가루(3g), 식용유(185㎖)
- 베헨산
- 104.74
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105429_1612835669808.jpg
- 과당
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- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105455_1612835695101.jpg
- 티로신
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- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105442_1612835682969.jpg
- 헵타데칸산
- 69.87
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105523_1612835723657.jpg
- 1인분나트륨
- 655.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105510_1612835710415.jpg
- 칼슘
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- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 33.8
- 조리단계3
- 3. 삶은 감자는 으깬 뒤 녹인 무염 버터와 설탕(3g),후춧가루(3g)를 고루 섞고 체에 한 번 걸러 우유를 섞어 매시드 포테이토를 만든다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 손질한 새우에 튀김옷을 입혀 180℃로 달군 식용유(180㎖)에 3분간 튀겨 건지고, 마른 팬에 손질한 청경채를 볶은 뒤 토치로 불맛을 낸다.
- 총포화지방산
- 15.04
- 조리단계5
- 5. 중간 불로 달군 팬에 식용유(5㎖)를 두른 뒤 밑간한 삼치를 5분간 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다.
- 재료
- 올리브유
- 조리단계6
- 6. 그릇에 깻잎퓌레 → 구운 삼치 → 매시드 포테이토 → 청경채 → 튀긴 새우 → 꽃잎 순으로 올린다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 깻잎은 깨끗이 씻고, 청경채는 2등분하고, 새우는 머리를 제거한 뒤 껍질을 벗기고, 삼치는 밑간한다.
- 베타카로틴
- 71
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 냄비에 깻잎과 생크림, 올리브유(3㎖)를 넣어 끓어오르면 믹서에 넣어 곱게 간 뒤 체에 걸러 퓌레를 만든다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 942.26
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2891
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
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- 총식이섬유
- 0
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- 0
- 1인분열량
- 575.2
- 자당
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- 48.58
- 미리스트산
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- 식품명
- 올리브유
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- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
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- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
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- 포도당
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- 2474.41
- 총지방산
- 95.44
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- 0
- 에너지
- 921
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3090.39
- 나트륨팁
- 삼치와 새우로 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요.
깻잎퓌레의 은은한 향으로 자극적이지 않은 맛을 냈어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69205.3
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 42.42
- 맥아당
- 0
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- 0.17
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 40.5
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 80.37
- 가돌레산
- 215.52
- 리놀레산
- 6808.85
- 알파토코페롤
- 10.2
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 369.48
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105425_1612835665704.JPG
- 식품코드
- N0170000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 393
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우
- 레시피일련번호
- 3210
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.85
- 리그노세르산
- 50.77
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 12.82
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 100
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.66
|
| 3.2 | 딜(1g) | - | - | 해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수 | 기타 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035426_1699253666007.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035211_1699253531583.jpg
- 재료정보
- 딜(1g)
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 새우(50g), 오징어(60g), 양장피 면(60g), 건목이버섯(10g), 참기름(4g), 양파(110g), 볶음 소스(20g), 크레미(40g), 당근(40g), 피망(45g), 붉은 파프리카(45g), 달걀지단(20g)<br>
• [추가 재료] 콩국물(1컵=200g), 딜(1g), 올리브유(35g), 달걀흰자(15g), 식용유(700g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035300_1699253580534.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035333_1699253613218.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035318_1699253598029.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035411_1699253651119.jpg
- 1인분나트륨
- 360
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035350_1699253630588.jpg
- 1인분지방
- 3.2
- 조리단계3
- 3. 양장피 면은 끓는 물에 5분간 데치고, 같은 냄비에 건목이버섯을 데친다.
- 조리단계4
- 4. 양장피 면이 서로 달라붙지 않게 참기름에 버무리고 돌돌 말아 접시 위에 올린다.
- 조리단계5
- 5. 크레미, 데친 건목이버섯, 달걀지단을 면 위에 올리고, 튀겨낸 완자, 딜, 볶은 파프리카와 피망을 올린다.
- 재료
- 딜
- 조리단계6
- 6. 콩국물을 붓고 볶음 소스를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 오징어, 새우, 당근, 양파를 믹서에 갈아 달걀흰자를 넣어 치댄 후 완자를 만들어 160도로 예열한 식용유에 4분 정도 튀긴다.
- 조리단계2
- 2. 붉은 파프리카와 피망은 올리브유에 살짝 볶는다.
- 1인분열량
- 265.6
- 나트륨팁
- • 시판 양념장의 사용량을 줄이고 콩국물을 넣어 고소한 맛을 더해 심심한 맛을 보완했어요.<br>
• 크레미를 데쳐 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 49
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035214_1699253534877.jpg
- 1인분중량
- 391
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수
- 레시피일련번호
- 3465
|
| 3.2 | 올리브유(35g) | N0170000009a | 올리브유 | 해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수 | 기타 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 10.2
- 총필수지방산
- 7.47
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 20.24
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 10.37
- 망간
- 0
- 비타민K
- 42.42
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 6
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 6.82
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035426_1699253666007.jpg
- 탄수화물
- 0
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035211_1699253531583.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 7.48
- 재료정보
- 올리브유(35g)
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 661.43
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 새우(50g), 오징어(60g), 양장피 면(60g), 건목이버섯(10g), 참기름(4g), 양파(110g), 볶음 소스(20g), 크레미(40g), 당근(40g), 피망(45g), 붉은 파프리카(45g), 달걀지단(20g)<br>
• [추가 재료] 콩국물(1컵=200g), 딜(1g), 올리브유(35g), 달걀흰자(15g), 식용유(700g)
- 베헨산
- 104.74
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035300_1699253580534.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035333_1699253613218.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035318_1699253598029.jpg
- 헵타데칸산
- 69.87
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035411_1699253651119.jpg
- 1인분나트륨
- 360
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035350_1699253630588.jpg
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.2
- 조리단계3
- 3. 양장피 면은 끓는 물에 5분간 데치고, 같은 냄비에 건목이버섯을 데친다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 양장피 면이 서로 달라붙지 않게 참기름에 버무리고 돌돌 말아 접시 위에 올린다.
- 총포화지방산
- 15.04
- 조리단계5
- 5. 크레미, 데친 건목이버섯, 달걀지단을 면 위에 올리고, 튀겨낸 완자, 딜, 볶은 파프리카와 피망을 올린다.
- 재료
- 올리브유
- 조리단계6
- 6. 콩국물을 붓고 볶음 소스를 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 오징어, 새우, 당근, 양파를 믹서에 갈아 달걀흰자를 넣어 치댄 후 완자를 만들어 160도로 예열한 식용유에 4분 정도 튀긴다.
- 베타카로틴
- 71
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 붉은 파프리카와 피망은 올리브유에 살짝 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 942.26
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2891
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 265.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 48.58
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 올리브유
- 팔미트산
- 11355.54
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 72.89
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 2474.41
- 총지방산
- 95.44
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 921
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3090.39
- 나트륨팁
- • 시판 양념장의 사용량을 줄이고 콩국물을 넣어 고소한 맛을 더해 심심한 맛을 보완했어요.<br>
• 크레미를 데쳐 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69205.3
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 42.42
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.17
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 49
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 80.37
- 가돌레산
- 215.52
- 리놀레산
- 6808.85
- 알파토코페롤
- 10.2
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 369.48
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035214_1699253534877.jpg
- 식품코드
- N0170000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 391
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수
- 레시피일련번호
- 3465
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.85
- 리그노세르산
- 50.77
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 12.82
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 100
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.66
|
| 3.2 | 달걀흰자(15g) | - | - | 해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수 | 기타 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035426_1699253666007.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035211_1699253531583.jpg
- 재료정보
- 달걀흰자(15g)
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 새우(50g), 오징어(60g), 양장피 면(60g), 건목이버섯(10g), 참기름(4g), 양파(110g), 볶음 소스(20g), 크레미(40g), 당근(40g), 피망(45g), 붉은 파프리카(45g), 달걀지단(20g)<br>
• [추가 재료] 콩국물(1컵=200g), 딜(1g), 올리브유(35g), 달걀흰자(15g), 식용유(700g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035300_1699253580534.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035333_1699253613218.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035318_1699253598029.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035411_1699253651119.jpg
- 1인분나트륨
- 360
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035350_1699253630588.jpg
- 1인분지방
- 3.2
- 조리단계3
- 3. 양장피 면은 끓는 물에 5분간 데치고, 같은 냄비에 건목이버섯을 데친다.
- 조리단계4
- 4. 양장피 면이 서로 달라붙지 않게 참기름에 버무리고 돌돌 말아 접시 위에 올린다.
- 조리단계5
- 5. 크레미, 데친 건목이버섯, 달걀지단을 면 위에 올리고, 튀겨낸 완자, 딜, 볶은 파프리카와 피망을 올린다.
- 재료
- 달걀흰자
- 조리단계6
- 6. 콩국물을 붓고 볶음 소스를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 오징어, 새우, 당근, 양파를 믹서에 갈아 달걀흰자를 넣어 치댄 후 완자를 만들어 160도로 예열한 식용유에 4분 정도 튀긴다.
- 조리단계2
- 2. 붉은 파프리카와 피망은 올리브유에 살짝 볶는다.
- 1인분열량
- 265.6
- 나트륨팁
- • 시판 양념장의 사용량을 줄이고 콩국물을 넣어 고소한 맛을 더해 심심한 맛을 보완했어요.<br>
• 크레미를 데쳐 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 49
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035214_1699253534877.jpg
- 1인분중량
- 391
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수
- 레시피일련번호
- 3465
|
| 11.6 | 다진 파슬리(0.5Ts) | F1930000000a | 파슬리, 생것 | 강황 투움바 파스타 | 볶기 | 기타 | 전체 필드- 단백질
- 2.36
- 1인분단백질
- 11.7
- 총필수지방산
- 0.17
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.039
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.49
- 비타민E
- 0.49
- 망간
- 0.41
- 비타민K
- 393.32
- 이소류신
- 84
- 총아미노산
- 1726
- 칼륨
- 638
- 비타민A
- 78
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 33.35
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 89
- 오케가6지방산
- 0.07
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 10
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 14.89
- 라이신
- 181
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJervP
- 탄수화물
- 3.37
- 요오드
- 0.85
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WOj
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 31
- 티아민
- 0.058
- 발린
- 98
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 156
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.17
- 재료정보
- 다진 파슬리(0.5Ts)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.584
- 리보플라빈
- 0.126
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 96.11
- 엽산당량
- 62
- 총재료정보
- 양파(1개), 양송이버섯(6개), 마늘(5쪽), 토마토(3개), 탈리아텔레(200g), 말린 토마토(2개), 다진 파슬리(0.5Ts), 핑크 페퍼(5알), 바질잎(2장), 바게트(약간), 물(1260ml), 무(150g), 양파(1개), 다시마(5×5cm, 2장), 올리브유(2Ts), 강황가루(2ts), 고운 고춧가루(0.5ts), 식물성 생크림(⅔컵), 두유(¼컵), 후춧가루(2ts)
- 베헨산
- 4.85
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerkN
- 과당
- 0.12
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeroe
- 티로신
- 50
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJern5
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerui
- 1인분나트륨
- 221.7
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerrR
- 칼슘
- 149
- 비오틴
- 0.44
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 116
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 11.6
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 납작 썬 마늘을 노릇하게 익히고, 양파와 양송이버섯을 넣어 3분간 볶는다.
- 프롤린
- 97
- 조리단계4
- 4. 면수(1컵), 강황가루, 고운 고춧가루를 넣어 고루 섞고, 토마토를 넣어 볶다가 식물성 생크림과 두유를 넣어 끓어 오르면 말린 토마토를 넣고 1분간 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 삶은 탈리아텔레를 넣고, 소스가 면에 잘 배어들게 고루 볶은 뒤 후춧가루를 뿌린다.
- 재료
- 다진 파슬리
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담고 다진 파슬리와 핑크 페퍼를 뿌리고, 바질잎과 바게트를 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 27
- 인
- 56
- 조리단계1
- 1. 양파는 도톰하게 채 썰고, 양송이버섯은 모양대로 썰고, 마늘은 납작 썰고, 토마토는 6~8등분한다.
- 베타카로틴
- 933
- 피리독신
- 0.001
- 조리단계2
- 2. 채소 육수(6컵)에 탈리아텔레를 넣고 13분간 삶아 건진다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 34
- FOOD_IDX
- 1243
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.9
- 식품엽산
- 62
- 총식이섬유
- 2.2
- 히스티딘
- 113
- 1인분열량
- 392.5
- 자당
- 0.15
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.85
- 류신
- 145
- 식품명
- 파슬리, 생것
- 팔미트산
- 46.43
- 폐기율
- 2
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.405
- 포도당
- 0.17
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.23
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 20
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.96
- 나트륨팁
- •칼륨 함량이 높은 토마토와 양송이버섯은 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 당류
- 0.44
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.64
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 393.32
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.078
- 1인분탄수화물
- 60.4
- 수분
- 92.6
- 총불포화지방산
- 0.17
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 74.43
- 알파토코페롤
- 0.46
- 세린
- 65
- 비타민B6
- 0.043
- 글루탐산
- 151
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WPR
- 식품코드
- F1930000000a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 297.3
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 148
- 회분
- 1.45
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 강황 투움바 파스타
- 레시피일련번호
- 3263
- 철
- 2.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.46
- 감마토코페롤
- 0.32
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 73
- 지방
- 0.26
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 72
- 오메가3지방산
- 0.1
|
| 11.6 | 핑크 페퍼(5알) | - | - | 강황 투움바 파스타 | 볶기 | 기타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.7
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJervP
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WOj
- 재료정보
- 핑크 페퍼(5알)
- 총재료정보
- 양파(1개), 양송이버섯(6개), 마늘(5쪽), 토마토(3개), 탈리아텔레(200g), 말린 토마토(2개), 다진 파슬리(0.5Ts), 핑크 페퍼(5알), 바질잎(2장), 바게트(약간), 물(1260ml), 무(150g), 양파(1개), 다시마(5×5cm, 2장), 올리브유(2Ts), 강황가루(2ts), 고운 고춧가루(0.5ts), 식물성 생크림(⅔컵), 두유(¼컵), 후춧가루(2ts)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerkN
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeroe
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJern5
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerui
- 1인분나트륨
- 221.7
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerrR
- 1인분지방
- 11.6
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 납작 썬 마늘을 노릇하게 익히고, 양파와 양송이버섯을 넣어 3분간 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 면수(1컵), 강황가루, 고운 고춧가루를 넣어 고루 섞고, 토마토를 넣어 볶다가 식물성 생크림과 두유를 넣어 끓어 오르면 말린 토마토를 넣고 1분간 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 삶은 탈리아텔레를 넣고, 소스가 면에 잘 배어들게 고루 볶은 뒤 후춧가루를 뿌린다.
- 재료
- 핑크 페퍼
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담고 다진 파슬리와 핑크 페퍼를 뿌리고, 바질잎과 바게트를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 양파는 도톰하게 채 썰고, 양송이버섯은 모양대로 썰고, 마늘은 납작 썰고, 토마토는 6~8등분한다.
- 조리단계2
- 2. 채소 육수(6컵)에 탈리아텔레를 넣고 13분간 삶아 건진다.
- 1인분열량
- 392.5
- 나트륨팁
- •칼륨 함량이 높은 토마토와 양송이버섯은 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 60.4
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WPR
- 1인분중량
- 297.3
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 강황 투움바 파스타
- 레시피일련번호
- 3263
|
| 11.6 | 바질잎(2장) | F080000B140a | 바질, 잎, 생것 | 강황 투움바 파스타 | 볶기 | 기타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.7
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJervP
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WOj
- 재료정보
- 바질잎(2장)
- 총재료정보
- 양파(1개), 양송이버섯(6개), 마늘(5쪽), 토마토(3개), 탈리아텔레(200g), 말린 토마토(2개), 다진 파슬리(0.5Ts), 핑크 페퍼(5알), 바질잎(2장), 바게트(약간), 물(1260ml), 무(150g), 양파(1개), 다시마(5×5cm, 2장), 올리브유(2Ts), 강황가루(2ts), 고운 고춧가루(0.5ts), 식물성 생크림(⅔컵), 두유(¼컵), 후춧가루(2ts)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerkN
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeroe
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJern5
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerui
- 1인분나트륨
- 221.7
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerrR
- 1인분지방
- 11.6
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 납작 썬 마늘을 노릇하게 익히고, 양파와 양송이버섯을 넣어 3분간 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 면수(1컵), 강황가루, 고운 고춧가루를 넣어 고루 섞고, 토마토를 넣어 볶다가 식물성 생크림과 두유를 넣어 끓어 오르면 말린 토마토를 넣고 1분간 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 삶은 탈리아텔레를 넣고, 소스가 면에 잘 배어들게 고루 볶은 뒤 후춧가루를 뿌린다.
- 재료
- 바질잎
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담고 다진 파슬리와 핑크 페퍼를 뿌리고, 바질잎과 바게트를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 양파는 도톰하게 채 썰고, 양송이버섯은 모양대로 썰고, 마늘은 납작 썰고, 토마토는 6~8등분한다.
- 조리단계2
- 2. 채소 육수(6컵)에 탈리아텔레를 넣고 13분간 삶아 건진다.
- 1인분열량
- 392.5
- 식품명
- 바질, 잎, 생것
- 나트륨팁
- •칼륨 함량이 높은 토마토와 양송이버섯은 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 60.4
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WPR
- 식품코드
- F080000B140a
- 1인분중량
- 297.3
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 강황 투움바 파스타
- 레시피일련번호
- 3263
|
| 39.3 | 쌈두부(18g) | D0150000009a | 두부 | 깻잎 쌈두부 라자냐 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 37.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035007_1699253407571.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034746_1699253266204.jpg
- 재료정보
- 쌈두부(18g)
- 총재료정보
-
• [간편식 재료] 쌈두부(18g), 소고기 양지(120g), 숙주(80g), 청경채(30g), 배추(60g), 당면(30g)<br>
• [추가 재료] 쌈두부(1팩=100g), 모차렐라 치즈(1컵=100g), 깻잎(10g), 완숙 토마토(80g), 양파(80g), 소고기 다짐육(100g), 화이트 와인(50g), 오레가노(5g), 월계수 잎(1g), 다진 마늘(20g), 식용유(30g), 소금(5g), 후추(3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034833_1699253313070.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034909_1699253349908.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034850_1699253330499.jpg
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 450.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034928_1699253368406.jpg
- 1인분지방
- 39.3
- 조리단계3
- 3. ②에 소고기 다짐육을 넣어 볶다가 손질한 완숙 토마토, 월계수 잎, 화이트 와인, 오레가노를 넣어 끓이고 소금, 후추로 간하여 소스를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 당면은 6cm 길이로 잘라 끓는 물에 7분간 삶아 ③에 넣는다.
- 조리단계5
- 5. 쌈두부 → 구운 소고기 양지 → 소스 → 모차렐라 치즈 순으로 켜켜이 올리고 180도로 예열한 오븐에 8분간 익힌다.
- 재료
- 쌈두부
- 조리단계6
- 6. 깻잎을 돌돌 말아 채 썰어 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 껍질 벗긴 토마토는 주사위 모양으로 썰고, 양파, 배추, 청경채, 숙주는 잘게 썬다.
- 조리단계2
- 2. 팬에 소고기 양지를 구운 뒤 꺼내고, 같은 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 손질한 채소를 넣고 물기가 없어질 때까지 볶는다.
- 1인분열량
- 601.9
- 식품명
- 두부
- 나트륨팁
- • 칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 소스를 직접 만들어 나트륨 및 당류 함량을 낮췄어요.<br>
• 오레가노, 월계수 잎 등 허브류를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨 사용량은 줄였어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 24.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034749_1699253269094.jpg
- 식품코드
- D0150000009a
- 1인분중량
- 300
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 깻잎 쌈두부 라자냐
- 레시피일련번호
- 3464
|
| 2.2 | 호박 20g | F198000B120a | 호박, 싹, 생것 | 코다리 뿌리채소 들깨탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 4.5
- 1인분단백질
- 14.75
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 130
- 비타민A
- 16
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 23
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113418_1554690858145.jpg
- 탄수화물
- 3.6
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113144_1554690704520.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.2
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 호박 20g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.6
- 리보플라빈
- 0.32
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항당뇨(6),항비만(5),항암(5),항산화(4),혈행개선(4),간건강(1),기타(1),남성 생식기 건강(1),뇌건강(1),대사증후군완화(1),지질개선(1),항노화(1),항염증(1),항피로(1),혈압개선(1)
- 해시태그
- 코다리
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 코다리 150g, 무 60g, 연근 20g, 호박 20g, 우엉 10g, 느타리버섯 10g, 표고버섯 10g, 대파 5g, 양파 10g, 청양고추 2g, 쑥갓 1g, 홍고추 1g, 다시멸치 1g, 다시마 1g, 들깨가루 15g, 마늘 1.5g, 생강 0.5g, 후추가루 0.5g, 천일염 0.2g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113251_1554690771565.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113316_1554690796964.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113303_1554690783122.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113354_1554690834017.jpg
- 1인분나트륨
- 155.11
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113331_1554690811815.jpg
- 칼슘
- 5
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 2.2
- 조리단계3
- 3. 냄비에 다시멸치, 다시마를 넣고 끓여 육수를 우린 뒤 건져낸다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 무, 대파, 양파, 연근, 우엉, 호박, 느타리버섯, 표고버섯, 청양고추를 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 썬다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 육수에 대파, 청양고추, 쑥갓을 뺀 야채를 넣고 끓이다가 들깨가루와 천일염을 넣어 간 한다.
- 재료
- 호박
- 조리단계6
- 6. 마지막으로 코다리를 넣고 거품을 걷어가며 끓인 뒤 대파, 청양고추, 쑥갓을 올린다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 148
- 조리단계1
- 1. 생강과 마늘을 잘게 다진다.
- 베타카로틴
- 189
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 코다리를 세척 후 다진마늘, 다진생강, 소금, 후추로 밑간한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1259
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 93.33
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 호박, 싹, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 38
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 연근, 우엉 같은 뿌리채소에 많이 들어있는 칼륨이 나트륨 흡수를 줄여줘요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 3.64
- 수분
- 89.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113146_1554690706494.jpg
- 식품코드
- F198000B120a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 347
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 코다리 뿌리채소 들깨탕
- 레시피일련번호
- 2972
- 철
- 0.7
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 1.7
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 2.2 | 우엉 10g | F1540000000a | 우엉, 생것 | 코다리 뿌리채소 들깨탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 2.61
- 1인분단백질
- 14.75
- 총필수지방산
- 0.03
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.441
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.47
- 비타민E
- 0.41
- 망간
- 0.305
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 41
- 총아미노산
- 1444
- 칼륨
- 406
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.61
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 30
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1
- 라이신
- 26
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113418_1554690858145.jpg
- 탄수화물
- 15.29
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113144_1554690704520.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.2
- 마그네슘
- 43
- 티아민
- 0.019
- 발린
- 40
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 458
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.03
- 재료정보
- 우엉 10g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.108
- 리보플라빈
- 0.11
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.22
- 해시태그
- 코다리
- 엽산당량
- 17
- 총재료정보
- 코다리 150g, 무 60g, 연근 20g, 호박 20g, 우엉 10g, 느타리버섯 10g, 표고버섯 10g, 대파 5g, 양파 10g, 청양고추 2g, 쑥갓 1g, 홍고추 1g, 다시멸치 1g, 다시마 1g, 들깨가루 15g, 마늘 1.5g, 생강 0.5g, 후추가루 0.5g, 천일염 0.2g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113251_1554690771565.jpg
- 과당
- 1.75
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113316_1554690796964.jpg
- 티로신
- 17
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113303_1554690783122.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 155.11
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113331_1554690811815.jpg
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 0.97
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 50
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.2
- 조리단계3
- 3. 냄비에 다시멸치, 다시마를 넣고 끓여 육수를 우린 뒤 건져낸다.
- 프롤린
- 97
- 조리단계4
- 4. 무, 대파, 양파, 연근, 우엉, 호박, 느타리버섯, 표고버섯, 청양고추를 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 썬다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 육수에 대파, 청양고추, 쑥갓을 뺀 야채를 넣고 끓이다가 들깨가루와 천일염을 넣어 간 한다.
- 재료
- 우엉
- 조리단계6
- 6. 마지막으로 코다리를 넣고 거품을 걷어가며 끓인 뒤 대파, 청양고추, 쑥갓을 올린다.
- 니코틴산
- 0.029
- 트립토판
- 20
- 인
- 87
- 조리단계1
- 1. 생강과 마늘을 잘게 다진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.025
- 조리단계2
- 2. 코다리를 세척 후 다진마늘, 다진생강, 소금, 후추로 밑간한다.
- 니코틴아미드
- 0.079
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 1146
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 4.4
- 식품엽산
- 17
- 총식이섬유
- 4.6
- 히스티딘
- 29
- 1인분열량
- 93.33
- 자당
- 0.36
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 57
- 식품명
- 우엉, 생것
- 팔미트산
- 20.14
- 폐기율
- 15
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.197
- 포도당
- 0.76
- 박센산
- 0.8
- 총지방산
- 0.05
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 69
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2
- 나트륨팁
- 연근, 우엉 같은 뿌리채소에 많이 들어있는 칼륨이 나트륨 흡수를 줄여줘요.
- 당류
- 2.87
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.25
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.252
- 1인분탄수화물
- 3.64
- 수분
- 81
- 총불포화지방산
- 0.03
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 27.56
- 알파토코페롤
- 0.41
- 세린
- 37
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 116
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113146_1554690706494.jpg
- 식품코드
- F1540000000a
- 메티오닌
- 7
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 347
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 327
- 회분
- 1.04
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 코다리 뿌리채소 들깨탕
- 레시피일련번호
- 2972
- 철
- 0.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.45
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 34
- 지방
- 0.06
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 51
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 3.2 | 건목이버섯(10g) | - | - | 해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수 | 기타 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035426_1699253666007.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035211_1699253531583.jpg
- 재료정보
- 건목이버섯(10g)
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 새우(50g), 오징어(60g), 양장피 면(60g), 건목이버섯(10g), 참기름(4g), 양파(110g), 볶음 소스(20g), 크레미(40g), 당근(40g), 피망(45g), 붉은 파프리카(45g), 달걀지단(20g)<br>
• [추가 재료] 콩국물(1컵=200g), 딜(1g), 올리브유(35g), 달걀흰자(15g), 식용유(700g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035300_1699253580534.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035333_1699253613218.jpg
- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 360
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035350_1699253630588.jpg
- 1인분지방
- 3.2
- 조리단계3
- 3. 양장피 면은 끓는 물에 5분간 데치고, 같은 냄비에 건목이버섯을 데친다.
- 조리단계4
- 4. 양장피 면이 서로 달라붙지 않게 참기름에 버무리고 돌돌 말아 접시 위에 올린다.
- 조리단계5
- 5. 크레미, 데친 건목이버섯, 달걀지단을 면 위에 올리고, 튀겨낸 완자, 딜, 볶은 파프리카와 피망을 올린다.
- 재료
- 건목이버섯
- 조리단계6
- 6. 콩국물을 붓고 볶음 소스를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 오징어, 새우, 당근, 양파를 믹서에 갈아 달걀흰자를 넣어 치댄 후 완자를 만들어 160도로 예열한 식용유에 4분 정도 튀긴다.
- 조리단계2
- 2. 붉은 파프리카와 피망은 올리브유에 살짝 볶는다.
- 1인분열량
- 265.6
- 나트륨팁
- • 시판 양념장의 사용량을 줄이고 콩국물을 넣어 고소한 맛을 더해 심심한 맛을 보완했어요.<br>
• 크레미를 데쳐 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 49
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035214_1699253534877.jpg
- 1인분중량
- 391
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수
- 레시피일련번호
- 3465
|
| 3.2 | 참기름(4g) | N0200000009a | 참기름 | 해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수 | 기타 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 10.2
- 총필수지방산
- 41.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 125.67
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 4.25
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 40.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
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- 탄수화물
- 0.13
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035211_1699253531583.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 19.43
- 총다가불포화지방산
- 41.08
- 재료정보
- 참기름(4g)
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.014
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 383.11
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 새우(50g), 오징어(60g), 양장피 면(60g), 건목이버섯(10g), 참기름(4g), 양파(110g), 볶음 소스(20g), 크레미(40g), 당근(40g), 피망(45g), 붉은 파프리카(45g), 달걀지단(20g)<br>
• [추가 재료] 콩국물(1컵=200g), 딜(1g), 올리브유(35g), 달걀흰자(15g), 식용유(700g)
- 베헨산
- 126
- 델타토코페롤
- 0.59
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035300_1699253580534.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035333_1699253613218.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035318_1699253598029.jpg
- 헵타데칸산
- 64.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035411_1699253651119.jpg
- 1인분나트륨
- 360
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035350_1699253630588.jpg
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.2
- 조리단계3
- 3. 양장피 면은 끓는 물에 5분간 데치고, 같은 냄비에 건목이버섯을 데친다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 양장피 면이 서로 달라붙지 않게 참기름에 버무리고 돌돌 말아 접시 위에 올린다.
- 총포화지방산
- 14.89
- 조리단계5
- 5. 크레미, 데친 건목이버섯, 달걀지단을 면 위에 올리고, 튀겨낸 완자, 딜, 볶은 파프리카와 피망을 올린다.
- 재료
- 참기름
- 조리단계6
- 6. 콩국물을 붓고 볶음 소스를 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 오징어, 새우, 당근, 양파를 믹서에 갈아 달걀흰자를 넣어 치댄 후 완자를 만들어 160도로 예열한 식용유에 4분 정도 튀긴다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 붉은 파프리카와 피망은 올리브유에 살짝 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 117.81
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 265.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 15.15
- 류신
- 0
- 식품명
- 참기름
- 팔미트산
- 8740.53
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 38.44
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 843.07
- 총지방산
- 94.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 920
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5248.4
- 나트륨팁
- • 시판 양념장의 사용량을 줄이고 콩국물을 넣어 고소한 맛을 더해 심심한 맛을 보완했어요.<br>
• 크레미를 데쳐 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 37297.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 49
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 79.52
- 가돌레산
- 176.43
- 리놀레산
- 40680.44
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 607.18
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035214_1699253534877.jpg
- 식품코드
- N0200000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 391
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0.03
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수
- 레시피일련번호
- 3465
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 40.19
- 리그노세르산
- 90.72
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.4
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 99.84
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.38
|
| 5.5 | 파슬리가루(1g) | F1930000000a | 파슬리, 생것 | 토마토를 곁들인 마늘밥 | 찌기 | 밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 8.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105741_1732067861384.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105532_1732067732591.jpg
- 재료정보
- 파슬리가루(1g)
- 총재료정보
-
[주재료]현미(60g), 백미(30g), 마늘(30g), 토마토(60g)<br>
[양념] 올리브유(24g), 후추(1g), 파슬리가루(1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105638_1732067798894.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105703_1732067823550.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105651_1732067811695.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105728_1732067848065.jpg
- 1인분나트륨
- 3.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105715_1732067835438.jpg
- 1인분지방
- 5.5
- 조리단계3
- 3. 냄비에 불린 쌀, 마늘을 넣고 물을 맞춰 센 불에서 끓어오르면 중약 불로 줄이고 15분 동안 끓인다.
- 조리단계4
- 4. 약한 불로 줄이고 뜸을 들여 마늘밥을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 칼집을 낸 토마토를 뜨거운 물에 살짝 데쳐 껍질과 씨를 제거하고, 잘게 다진다.
- 재료
- 파슬리가루
- 조리단계6
- 6. 접시에 마늘밥을 담고 손질한 토마토를 올린 후 올리브유, 후추, 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 현미는 1시간, 백미는 30분 동안 불린다.
- 조리단계2
- 2. 마늘의 절반은 편으로 썰고, 나머지는 통으로 준비한다.
- 1인분열량
- 427.8
- 식품명
- 파슬리, 생것
- 나트륨팁
- • 마늘, 후추를 사용하여 풍미를 높이고 심심한 맛을 보완했어요
<br>•칼륨이 풍부한 토마토를 사용해서 나트륨 배출을 도왔어요
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 85.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105542_1732067742168.jpg
- 식품코드
- F1930000000a
- 1인분중량
- 280
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 토마토를 곁들인 마늘밥
- 레시피일련번호
- 3569
|
| 10.2 | 올리브유 30g | N0170000009a | 올리브유 | 낙전새 카레볶음밥 | 볶기 | 밥 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 23.4
- 총필수지방산
- 7.47
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 20.24
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 10.37
- 망간
- 0
- 비타민K
- 42.42
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 6
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 6.82
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105925_1732067965561.jpg
- 탄수화물
- 0
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112421_1732069461131.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
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- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 7.48
- 재료정보
- 올리브유 30g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 661.43
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- [주재료]백미 60g, 잡곡 15g, 콩 15g, 전복 15g, 낙지 15g, 칵테일 새우 15g, 양파 15g, 대파 15g, 마늘 10g, 브로콜리 30g
[양념]강황가루 15g, 올리브유 30g, 후추 3g, 굴소스 3g, 파슬리가루 3g
- 베헨산
- 104.74
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105819_1732067899940.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105844_1732067924118.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105831_1732067911750.jpg
- 헵타데칸산
- 69.87
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105906_1732067946746.jpg
- 1인분나트륨
- 451
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105855_1732067935148.jpg
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.2
- 조리단계3
- 3. 낙지, 전복을 끓는 물에 데친다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 낙지, 전복을 잘게 자른다.
- 총포화지방산
- 15.04
- 조리단계5
- 5. 달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 대파, 칵테일 새우, 낙지, 전복, 양파, 브로콜리 순으로 볶는다.
- 재료
- 올리브유
- 조리단계6
- 6. 재료가 익으면 잡곡밥을 넣고 굴소스, 강황가루, 후추를 넣고 볶은 후 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 밥솥에 백미, 잡곡, 콩을 넣어 잡곡밥을 만든다.
- 베타카로틴
- 71
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 양파, 대파, 마늘, 브로콜리를 잘게 다진다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 942.26
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2891
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 568.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 48.58
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 올리브유
- 팔미트산
- 11355.54
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 72.89
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 2474.41
- 총지방산
- 95.44
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 921
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3090.39
- 나트륨팁
- •칼륨이 풍부한 콩, 브로콜리, 파슬리가루를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
•향신료인 강황가루를 넣어 풍미를 높이고 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69205.3
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 42.42
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.17
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 95.7
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 80.37
- 가돌레산
- 215.52
- 리놀레산
- 6808.85
- 알파토코페롤
- 10.2
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 369.48
- 저장용이미지
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- 식품코드
- N0170000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 300
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 낙전새 카레볶음밥
- 레시피일련번호
- 3570
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.85
- 리그노세르산
- 50.77
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 12.82
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
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- 알라닌
- 0
- 지방
- 100
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.66
|
| 10.2 | 후추 3g | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 낙전새 카레볶음밥 | 볶기 | 밥 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 23.4
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
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- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
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- 0
- 아연
- 0.75
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- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
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- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105925_1732067965561.jpg
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112421_1732069461131.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후추 3g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- [주재료]백미 60g, 잡곡 15g, 콩 15g, 전복 15g, 낙지 15g, 칵테일 새우 15g, 양파 15g, 대파 15g, 마늘 10g, 브로콜리 30g
[양념]강황가루 15g, 올리브유 30g, 후추 3g, 굴소스 3g, 파슬리가루 3g
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105819_1732067899940.jpg
- 과당
- 0.33
- 이미지3
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- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105831_1732067911750.jpg
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105906_1732067946746.jpg
- 1인분나트륨
- 451
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105855_1732067935148.jpg
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.2
- 조리단계3
- 3. 낙지, 전복을 끓는 물에 데친다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 낙지, 전복을 잘게 자른다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 대파, 칵테일 새우, 낙지, 전복, 양파, 브로콜리 순으로 볶는다.
- 재료
- 후추
- 조리단계6
- 6. 재료가 익으면 잡곡밥을 넣고 굴소스, 강황가루, 후추를 넣고 볶은 후 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 밥솥에 백미, 잡곡, 콩을 넣어 잡곡밥을 만든다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 양파, 대파, 마늘, 브로콜리를 잘게 다진다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 568.5
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- •칼륨이 풍부한 콩, 브로콜리, 파슬리가루를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
•향신료인 강황가루를 넣어 풍미를 높이고 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 95.7
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112432_1732069472105.jpg
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 300
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 낙전새 카레볶음밥
- 레시피일련번호
- 3570
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
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- 0
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- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 10.2 | 굴소스 3g | R0080000009a | 굴 소스 | 낙전새 카레볶음밥 | 볶기 | 밥 | 전체 필드- 단백질
- 2.07
- 1인분단백질
- 23.4
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.952
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.79
- 비타민E
- 0.01
- 망간
- 0.028
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 32
- 총아미노산
- 1416
- 칼륨
- 138
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 453
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4608
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0.39
- 몰리브덴
- 0.61
- 라이신
- 307
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105925_1732067965561.jpg
- 탄수화물
- 27.14
- 요오드
- 4.35
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112421_1732069461131.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.2
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.009
- 발린
- 38
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 21
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 굴소스 3g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.952
- 리보플라빈
- 0.013
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 13
- 총재료정보
- [주재료]백미 60g, 잡곡 15g, 콩 15g, 전복 15g, 낙지 15g, 칵테일 새우 15g, 양파 15g, 대파 15g, 마늘 10g, 브로콜리 30g
[양념]강황가루 15g, 올리브유 30g, 후추 3g, 굴소스 3g, 파슬리가루 3g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105819_1732067899940.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105844_1732067924118.jpg
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105831_1732067911750.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105906_1732067946746.jpg
- 1인분나트륨
- 451
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105855_1732067935148.jpg
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 0.19
- 비타민B12
- 0.47
- 페닐알라닌
- 28
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.2
- 조리단계3
- 3. 낙지, 전복을 끓는 물에 데친다.
- 프롤린
- 40
- 조리단계4
- 4. 낙지, 전복을 잘게 자른다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 대파, 칵테일 새우, 낙지, 전복, 양파, 브로콜리 순으로 볶는다.
- 재료
- 굴소스
- 조리단계6
- 6. 재료가 익으면 잡곡밥을 넣고 굴소스, 강황가루, 후추를 넣고 볶은 후 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.701
- 트립토판
- 0
- 인
- 56
- 조리단계1
- 1. 밥솥에 백미, 잡곡, 콩을 넣어 잡곡밥을 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 양파, 대파, 마늘, 브로콜리를 잘게 다진다.
- 니코틴아미드
- 0.251
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 2.36
- 시스테인
- 9
- FOOD_IDX
- 3024
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 13
- 총식이섬유
- 0.2
- 히스티딘
- 14
- 1인분열량
- 568.5
- 자당
- 20.64
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 6.54
- 류신
- 51
- 식품명
- 굴 소스
- 팔미트산
- 10.73
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 3.47
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.243
- 포도당
- 0
- 박센산
- 3.38
- 총지방산
- 0.05
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 117
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3.05
- 나트륨팁
- •칼륨이 풍부한 콩, 브로콜리, 파슬리가루를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
•향신료인 강황가루를 넣어 풍미를 높이고 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 당류
- 20.64
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 3.16
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.004
- 1인분탄수화물
- 95.7
- 수분
- 58.3
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 4.99
- 알파토코페롤
- 0.01
- 세린
- 28
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- 0.011
- 글루탐산
- 126
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112432_1732069472105.jpg
- 식품코드
- R0080000009a
- 메티오닌
- 14
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 300
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 70
- 회분
- 12.43
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 낙전새 카레볶음밥
- 레시피일련번호
- 3570
- 철
- 0.26
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 67.79
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 11.7
- 에이코사디에노산
- 0.52
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 5.93
- 알라닌
- 94
- 지방
- 0.05
- 타우린
- 51
- 레티놀
- 1
- 트레오닌
- 28
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 17.3 | 양파(10g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 참깨가지말이밥 | 볶기 | 밥 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 12.9
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105319_1732067599615.jpg
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120104724_1732067244359.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 1인분기준<br>
[주재료]닭다리살(25g), 닭안심살(30g), 토마토(35g), 방울토마토(15g), 시금치(5g), 양파(10g), 감자(7g), 스파게티면(건면)(5g)<br>
[양념]고추장(5g), 고춧가루(3g), 다진 마늘(3g), 진간장(4g), 알룰로스(4g),
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105217_1732067537379.jpg
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105239_1732067559993.jpg
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105228_1732067548937.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105308_1732067588488.jpg
- 1인분나트륨
- 55.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105255_1732067575870.jpg
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.3
- 조리단계3
- 3. 달군 팬에 올리브유(6g)를 두르고 양파를 볶다가 현미밥, 방울토마토, 파프리카를 넣고 볶는다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 채소가 익으면 약한 불로 줄이고 토마토 페이스트, 쿠민가루를 넣어 볶음밥을 만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 믹서에 참깨, 올리브유(6g)를 넣어 갈고 요거트, 다진 마늘을 섞어 참깨 소스를 만든다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 구운 가지 위에 볶음밥을 올려 돌돌 말고, 참깨 소스를 얹어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 가지는 0.3cm 두께로 얇게 썰고 방울토마토, 파프리카, 양파는 잘게 자른다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 손질한 가지는 오븐에 굽는다. (180℃, 10분)
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 575.9
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- • 케첩 대신 토마토 페이스트를 사용하여 당류 및 나트륨 사용을 줄였어요.
<br>• 참깨를 이용한 고소한 소스로 심심한 맛을 보완했어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 92.2
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120104733_1732067253834.jpg
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 350
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 참깨가지말이밥
- 레시피일련번호
- 3568
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 17.3 | 감자(7g) | B0010060000a | 감자, 대지, 생것 | 참깨가지말이밥 | 볶기 | 밥 | 전체 필드- 단백질
- 2.01
- 1인분단백질
- 12.9
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 1.09
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.415
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.46
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.129
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 52
- 총아미노산
- 1682
- 칼륨
- 412
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 56
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.76
- 라이신
- 88
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105319_1732067599615.jpg
- 탄수화물
- 15.08
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120104724_1732067244359.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 25
- 티아민
- 0.06
- 발린
- 72
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 77
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 감자(7g)
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.314
- 리보플라빈
- 0.027
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.84
- 효능정보
- 항염증(2),간건강(1),장건강(1),피부건강(1),항균(1),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 1인분기준<br>
[주재료]닭다리살(25g), 닭안심살(30g), 토마토(35g), 방울토마토(15g), 시금치(5g), 양파(10g), 감자(7g), 스파게티면(건면)(5g)<br>
[양념]고추장(5g), 고춧가루(3g), 다진 마늘(3g), 진간장(4g), 알룰로스(4g),
- 베헨산
- 0.49
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105217_1732067537379.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105239_1732067559993.jpg
- 티로신
- 44
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105228_1732067548937.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105308_1732067588488.jpg
- 1인분나트륨
- 55.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105255_1732067575870.jpg
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 73
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.3
- 조리단계3
- 3. 달군 팬에 올리브유(6g)를 두르고 양파를 볶다가 현미밥, 방울토마토, 파프리카를 넣고 볶는다.
- 프롤린
- 93
- 조리단계4
- 4. 채소가 익으면 약한 불로 줄이고 토마토 페이스트, 쿠민가루를 넣어 볶음밥을 만든다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 믹서에 참깨, 올리브유(6g)를 넣어 갈고 요거트, 다진 마늘을 섞어 참깨 소스를 만든다.
- 재료
- 감자
- 조리단계6
- 6. 구운 가지 위에 볶음밥을 올려 돌돌 말고, 참깨 소스를 얹어 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 6
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 가지는 0.3cm 두께로 얇게 썰고 방울토마토, 파프리카, 양파는 잘게 자른다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.022
- 조리단계2
- 2. 손질한 가지는 오븐에 굽는다. (180℃, 10분)
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 421
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 2.7
- 히스티딘
- 24
- 1인분열량
- 575.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.54
- 류신
- 102
- 식품명
- 감자, 대지, 생것
- 팔미트산
- 17.12
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.348
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 4.18
- 나트륨팁
- • 케첩 대신 토마토 페이스트를 사용하여 당류 및 나트륨 사용을 줄였어요.
<br>• 참깨를 이용한 고소한 소스로 심심한 맛을 보완했어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.149
- 1인분탄수화물
- 92.2
- 수분
- 81.9
- 총불포화지방산
- 0.01
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 8.67
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 65
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 372
- 아라키드산
- 1.09
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120104733_1732067253834.jpg
- 식품코드
- B0010060000a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 350
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 372
- 회분
- 0.97
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 참깨가지말이밥
- 레시피일련번호
- 3568
- 철
- 0.58
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.43
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.47
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 64
- 지방
- 0.04
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 76
- 오메가3지방산
- 0
|
| 17.3 | 스파게티면(건면)(5g)<br> | A0240020001a | 스파게티면, 말린것 | 참깨가지말이밥 | 볶기 | 밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105319_1732067599615.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120104724_1732067244359.jpg
- 재료정보
- 스파게티면(건면)(5g)<br>
- 총재료정보
- 1인분기준<br>
[주재료]닭다리살(25g), 닭안심살(30g), 토마토(35g), 방울토마토(15g), 시금치(5g), 양파(10g), 감자(7g), 스파게티면(건면)(5g)<br>
[양념]고추장(5g), 고춧가루(3g), 다진 마늘(3g), 진간장(4g), 알룰로스(4g),
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105217_1732067537379.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105239_1732067559993.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105228_1732067548937.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105308_1732067588488.jpg
- 1인분나트륨
- 55.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105255_1732067575870.jpg
- 1인분지방
- 17.3
- 조리단계3
- 3. 달군 팬에 올리브유(6g)를 두르고 양파를 볶다가 현미밥, 방울토마토, 파프리카를 넣고 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 채소가 익으면 약한 불로 줄이고 토마토 페이스트, 쿠민가루를 넣어 볶음밥을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 믹서에 참깨, 올리브유(6g)를 넣어 갈고 요거트, 다진 마늘을 섞어 참깨 소스를 만든다.
- 재료
- 스파게티면
- 조리단계6
- 6. 구운 가지 위에 볶음밥을 올려 돌돌 말고, 참깨 소스를 얹어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 가지는 0.3cm 두께로 얇게 썰고 방울토마토, 파프리카, 양파는 잘게 자른다.
- 조리단계2
- 2. 손질한 가지는 오븐에 굽는다. (180℃, 10분)
- 1인분열량
- 575.9
- 식품명
- 스파게티면, 말린것
- 나트륨팁
- • 케첩 대신 토마토 페이스트를 사용하여 당류 및 나트륨 사용을 줄였어요.
<br>• 참깨를 이용한 고소한 소스로 심심한 맛을 보완했어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 92.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120104733_1732067253834.jpg
- 식품코드
- A0240020001a
- 1인분중량
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- 밥
- 레시피명
- 참깨가지말이밥
- 레시피일련번호
- 3568
|
| 2.2 | 느타리버섯 10g | G0040000000a | 느타리버섯, 생것 | 코다리 뿌리채소 들깨탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 2.6
- 1인분단백질
- 14.75
- 총필수지방산
- 0.04
- 라우르산
- 0.57
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.38
- 니아신당량
- 5.579
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.81
- 비타민E
- 0.03
- 망간
- 0.07
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 86
- 총아미노산
- 1932
- 칼륨
- 256
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.21
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 90
- 오케가6지방산
- 0.04
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.55
- 라이신
- 116
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113418_1554690858145.jpg
- 탄수화물
- 4.7
- 요오드
- 0.06
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113144_1554690704520.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.134
- 발린
- 139
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 123
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.04
- 재료정보
- 느타리버섯 10g
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 5.127
- 리보플라빈
- 0.15
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.23
- 효능정보
- 지질개선(5),항산화(4),면역과민억제(2),항당뇨(2),항암(2),항염증(2),기타(1)
- 해시태그
- 코다리
- 엽산당량
- 68
- 총재료정보
- 코다리 150g, 무 60g, 연근 20g, 호박 20g, 우엉 10g, 느타리버섯 10g, 표고버섯 10g, 대파 5g, 양파 10g, 청양고추 2g, 쑥갓 1g, 홍고추 1g, 다시멸치 1g, 다시마 1g, 들깨가루 15g, 마늘 1.5g, 생강 0.5g, 후추가루 0.5g, 천일염 0.2g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113251_1554690771565.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113316_1554690796964.jpg
- 티로신
- 70
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113303_1554690783122.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113354_1554690834017.jpg
- 1인분나트륨
- 155.11
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113331_1554690811815.jpg
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 6.68
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 87
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.2
- 조리단계3
- 3. 냄비에 다시멸치, 다시마를 넣고 끓여 육수를 우린 뒤 건져낸다.
- 프롤린
- 77
- 조리단계4
- 4. 무, 대파, 양파, 연근, 우엉, 호박, 느타리버섯, 표고버섯, 청양고추를 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 썬다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 육수에 대파, 청양고추, 쑥갓을 뺀 야채를 넣고 끓이다가 들깨가루와 천일염을 넣어 간 한다.
- 재료
- 느타리버섯
- 조리단계6
- 6. 마지막으로 코다리를 넣고 거품을 걷어가며 끓인 뒤 대파, 청양고추, 쑥갓을 올린다.
- 니코틴산
- 4.151
- 트립토판
- 27
- 인
- 100
- 조리단계1
- 1. 생강과 마늘을 잘게 다진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.077
- 조리단계2
- 2. 코다리를 세척 후 다진마늘, 다진생강, 소금, 후추로 밑간한다.
- 니코틴아미드
- 0.976
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.47
- 시스테인
- 15
- FOOD_IDX
- 1294
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.5
- 식품엽산
- 68
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 55
- 1인분열량
- 93.33
- 자당
- 0.22
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.25
- 류신
- 143
- 식품명
- 느타리버섯, 생것
- 팔미트산
- 25.95
- 폐기율
- 1
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.852
- 포도당
- 0.52
- 박센산
- 0.55
- 총지방산
- 0.08
- 트라이데칸산
- 0.25
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 15
- 펜타데칸산
- 2.89
- 스테아르산
- 3.26
- 나트륨팁
- 연근, 우엉 같은 뿌리채소에 많이 들어있는 칼륨이 나트륨 흡수를 줄여줘요.
- 당류
- 0.74
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.38
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.059
- 1인분탄수화물
- 3.64
- 수분
- 91.9
- 총불포화지방산
- 0.05
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 40.14
- 알파토코페롤
- 0.03
- 세린
- 96
- 비타민B6
- 0.18
- 글루탐산
- 343
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113146_1554690706494.jpg
- 식품코드
- G0040000000a
- 메티오닌
- 29
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 347
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 169
- 회분
- 0.67
- 카르프산
- 0.4
- 레시피명
- 코다리 뿌리채소 들깨탕
- 레시피일련번호
- 2972
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.38
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 165
- 지방
- 0.14
- 타우린
- 3
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 100
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.1 | 생강(1g) | F102000B100a | 생강, 뿌리줄기, 생것 | 배추겉절이 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.97
- 1인분단백질
- 0.6
- 총필수지방산
- 0.07
- 라우르산
- 5.37
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.046
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.21
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 1.796
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 47
- 총아미노산
- 1012
- 칼륨
- 337
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.5
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 45
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.64
- 라이신
- 14
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112233_1732069353478.jpg
- 탄수화물
- 9.82
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120014935_1732078175251.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 37
- 티아민
- 0
- 발린
- 50
- 카프로산
- 5.6
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 80
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.07
- 재료정보
- 생강(1g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.497
- 리보플라빈
- 0.052
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11.81
- 효능정보
- 항암(32),항산화(24),항염증(22),기타(18),항당뇨(18),여성건강(13),간건강(12),신장건강(10),항비만(9),혈행개선(6),남성 생식기 건강(5),소화기계건강(5),뇌건강(4),류마티스성 관절염(4),위건강(4),지질개선(4),면역과민억제(3),심장건강(3),운동수행능력 향상(3),인지능력향상(3),통증개선(3),관절건강(2),항균(2),혈압개선(2),호흡기 건강(2),기억력향상(1),눈건강(1),대사증후군완화(1),면역증진(1),장건강(1),피부건강(1),항감염(1)
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
-
[주재료] 알배추(23g), 쪽파(5g),통깨(2g), 겉절이 양념(15g)<br>
[겉절이 양념(124g분량)] 찐 감자(20g), 고춧가루(25g), 매실청(5g), 까나리액젓(10g), 새우젓(3g), 무(20g), 양파(30g),생강(1g), 마늘(10g)
- 베헨산
- 2.59
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112138_1732069298703.jpg
- 과당
- 0.25
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112200_1732069320605.jpg
- 티로신
- 40
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112149_1732069309321.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112223_1732069343025.jpg
- 1인분나트륨
- 85
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112211_1732069331781.jpg
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 50
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 마늘, 생강, 무, 양파는 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다.
- 프롤린
- 23
- 조리단계4
- 4. 믹서에 찐 감자, 고춧가루, 매실청, 까나리액젓, 새우젓, 무, 양파, 생강, 마늘을 넣고 갈아 겉절이 양념을 만든다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 손질한 알배추, 쪽파, 겉절이 양념(15g)을 버무린다.
- 재료
- 생강
- 조리단계6
- 6. 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.006
- 트립토판
- 33
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 알배추는 한입 크기로 자른다.
- 베타카로틴
- 19
- 피리독신
- 0.034
- 조리단계2
- 2. 쪽파는 3cm 길이로 썰고, 찐 감자는 한입 크기로 자른다
- 니코틴아미드
- 0.491
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 26
- FOOD_IDX
- 1031
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 21
- 1인분열량
- 2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 75
- 식품명
- 생강, 뿌리줄기, 생것
- 팔미트산
- 34.07
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.247
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.14
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 42
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.25
- 나트륨팁
- • 칼륨이 풍부한 감자를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
<br>• 설탕 대신 양파의 단맛을 활용했어요.
- 당류
- 0.45
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 14.72
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.043
- 1인분탄수화물
- 2
- 수분
- 88.2
- 총불포화지방산
- 0.08
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 59.43
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 60
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 130
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120014952_1732078192558.jpg
- 식품코드
- F102000B100a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 33
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 191
- 회분
- 0.86
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 배추겉절이
- 레시피일련번호
- 3579
- 철
- 0.95
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.07
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 4.08
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 45
- 지방
- 0.15
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 57
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 10.2 | 백미 60g | A008000A030a | 멥쌀, 백미, 생것 | 낙전새 카레볶음밥 | 볶기 | 밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 23.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105925_1732067965561.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112421_1732069461131.jpg
- 재료정보
- 백미 60g
- 총재료정보
- [주재료]백미 60g, 잡곡 15g, 콩 15g, 전복 15g, 낙지 15g, 칵테일 새우 15g, 양파 15g, 대파 15g, 마늘 10g, 브로콜리 30g
[양념]강황가루 15g, 올리브유 30g, 후추 3g, 굴소스 3g, 파슬리가루 3g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105819_1732067899940.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105844_1732067924118.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105831_1732067911750.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105906_1732067946746.jpg
- 1인분나트륨
- 451
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105855_1732067935148.jpg
- 1인분지방
- 10.2
- 조리단계3
- 3. 낙지, 전복을 끓는 물에 데친다.
- 조리단계4
- 4. 낙지, 전복을 잘게 자른다.
- 조리단계5
- 5. 달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 대파, 칵테일 새우, 낙지, 전복, 양파, 브로콜리 순으로 볶는다.
- 재료
- 백미
- 조리단계6
- 6. 재료가 익으면 잡곡밥을 넣고 굴소스, 강황가루, 후추를 넣고 볶은 후 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 밥솥에 백미, 잡곡, 콩을 넣어 잡곡밥을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 양파, 대파, 마늘, 브로콜리를 잘게 다진다.
- 1인분열량
- 568.5
- 식품명
- 멥쌀, 백미, 생것
- 나트륨팁
- •칼륨이 풍부한 콩, 브로콜리, 파슬리가루를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
•향신료인 강황가루를 넣어 풍미를 높이고 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 95.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112432_1732069472105.jpg
- 식품코드
- A008000A030a
- 1인분중량
- 300
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 낙전새 카레볶음밥
- 레시피일련번호
- 3570
|
| 10.2 | 잡곡 15g | A0470002590a | 잡곡, 현미, 찹쌀, 현미찹쌀, 보리 등, 생것 | 낙전새 카레볶음밥 | 볶기 | 밥 | 전체 필드- 단백질
- 9.79
- 1인분단백질
- 23.4
- 총필수지방산
- 1.06
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 4.247
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.15
- 비타민E
- 0.92
- 망간
- 1.873
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 221
- 총아미노산
- 5877
- 칼륨
- 366
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 267
- 오케가6지방산
- 0.95
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 77.72
- 라이신
- 236
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105925_1732067965561.jpg
- 탄수화물
- 73.4
- 요오드
- 13.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112421_1732069461131.jpg
- 수용성식이섬유
- 2.1
- 마그네슘
- 85
- 티아민
- 0.187
- 발린
- 282
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 365
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 1.06
- 재료정보
- 잡곡 15g
- 식품군
- 곡류 및 그 제품
- 니아신
- 3.052
- 리보플라빈
- 0.078
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 104.32
- 엽산당량
- 55
- 총재료정보
- [주재료]백미 60g, 잡곡 15g, 콩 15g, 전복 15g, 낙지 15g, 칵테일 새우 15g, 양파 15g, 대파 15g, 마늘 10g, 브로콜리 30g
[양념]강황가루 15g, 올리브유 30g, 후추 3g, 굴소스 3g, 파슬리가루 3g
- 베헨산
- 6.13
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105819_1732067899940.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105844_1732067924118.jpg
- 티로신
- 94
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105831_1732067911750.jpg
- 헵타데칸산
- 1.32
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105906_1732067946746.jpg
- 1인분나트륨
- 451
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105855_1732067935148.jpg
- 칼슘
- 27
- 비오틴
- 45.52
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 385
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.2
- 조리단계3
- 3. 낙지, 전복을 끓는 물에 데친다.
- 프롤린
- 390
- 조리단계4
- 4. 낙지, 전복을 잘게 자른다.
- 총포화지방산
- 0.46
- 조리단계5
- 5. 달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 대파, 칵테일 새우, 낙지, 전복, 양파, 브로콜리 순으로 볶는다.
- 재료
- 잡곡
- 조리단계6
- 6. 재료가 익으면 잡곡밥을 넣고 굴소스, 강황가루, 후추를 넣고 볶은 후 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- 2.61
- 트립토판
- 72
- 인
- 234
- 조리단계1
- 1. 밥솥에 백미, 잡곡, 콩을 넣어 잡곡밥을 만든다.
- 베타카로틴
- 5
- 피리독신
- 0.065
- 조리단계2
- 2. 양파, 대파, 마늘, 브로콜리를 잘게 다진다.
- 니코틴아미드
- 0.442
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.57
- 시스테인
- 174
- FOOD_IDX
- 372
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 4.1
- 식품엽산
- 55
- 총식이섬유
- 6.2
- 히스티딘
- 222
- 1인분열량
- 568.5
- 자당
- 0.76
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 6.59
- 류신
- 466
- 식품명
- 잡곡, 현미, 찹쌀, 현미찹쌀, 보리 등, 생것
- 팔미트산
- 387.37
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.48
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.068
- 포도당
- 0.17
- 박센산
- 24.7
- 총지방산
- 2
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.56
- 에너지
- 358
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 44.96
- 나트륨팁
- •칼륨이 풍부한 콩, 브로콜리, 파슬리가루를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
•향신료인 강황가루를 넣어 풍미를 높이고 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 당류
- 0.93
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 447.66
- 감마토코트리에놀
- 0.16
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.274
- 1인분탄수화물
- 95.7
- 수분
- 13.5
- 총불포화지방산
- 1.54
- 가돌레산
- 5.95
- 리놀레산
- 951.97
- 알파토코페롤
- 0.67
- 세린
- 317
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1315
- 아라키드산
- 6.04
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112432_1732069472105.jpg
- 식품코드
- A0470002590a
- 메티오닌
- 118
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 300
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 567
- 회분
- 1.22
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 낙전새 카레볶음밥
- 레시피일련번호
- 3570
- 철
- 1.66
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.8
- 감마토코페롤
- 0.84
- 리그노세르산
- 8.26
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 127
- 지방
- 2.09
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 259
- 오메가3지방산
- 0.1
|
| 12 | 적채(20g) | - | - | 콩국물소스를 곁들인 게살 냉채 | 기타 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.3
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9hM
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9c7
- 재료정보
- 적채(20g)
- 총재료정보
- 게살(50g), 수박(70g), 가지(30g), 적채(20g), 브로콜리(20g), 두부(100g), 우유(100㎖), 꿀(5g), 소금(1g), 후춧가루(2g), 올리브유(5㎖)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9df
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9fa
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9el
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9gT
- 1인분나트륨
- 475.4
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9fy
- 1인분지방
- 12
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(5㎖)를 두른 뒤 가지를 2분간 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 믹서에 콩국물소스 재료를 넣고 갈아 콩국물소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 그릇에 수박 → 가지 → 브로콜리 → 적채 → 게살 순으로 쌓는다.
- 재료
- 적채
- 조리단계6
- 6. 콩국물소스를 부어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 게살은 잘게 찢고, 수박, 가지, 적채, 브로콜리는 5cm 길이로 채 썬다.
- 조리단계2
- 2. 끓는 물(5컵)에 손질한 브로콜리를 1분간 데쳐 찬물에 담가 체에 밭친다.
- 1인분열량
- 231.6
- 나트륨팁
- 수박, 게살, 브로콜리, 가지 등을 사용해 식감을 높였어요.
고소한 맛의 콩국물소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 14.5
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9cm
- 1인분중량
- 316
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 콩국물소스를 곁들인 게살 냉채
- 레시피일련번호
- 3247
|
| 34.2 | 파르메산 치즈(1Ts) | - | - | 방아잎 닭고기말이 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 43.8
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJev68
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XmD
- 재료정보
- 파르메산 치즈(1Ts)
- 총재료정보
- 아스파라거스(2개), 닭다릿살(400g), 방울토마토(4개), 방아잎(⅓줌=30g), 파르메산 치즈(1Ts), 레몬즙(0.5Ts), 맛간장(2Ts), 잣(1Ts), 마늘(3쪽), 올리브유(⅔컵), 간장(1컵), 물(½컵), 사과(½개), 양파(½개), 마늘(4쪽), 대파(½대), 플레인 요거트(½컵), 레몬즙(0.5ts), 무가당 아보카도 마요네즈(2Ts), 파르메산 치즈(1Ts), 스테이크 시즈닝(1ts), 파슬리가루(약간)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeuyR
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJev1j
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeu_i
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJev3r
- 1인분나트륨
- 344.1
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJev2n
- 1인분지방
- 34.2
- 조리단계3
- 3. 닭다릿살을 넓게 편 뒤 방아잎 페스토 (4Ts)를 올리고, 파르메산 치즈를 올린 뒤 스테이크 시즈닝과 파슬리가루를 넣어 돌돌 말고, 풀리지 않도록 실로 묶는다.
- 조리단계4
- 4. 중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 돌돌 만 닭다릿살을 넣어 5분간 튀기듯 굽는다.
- 조리단계5
- 5. 같은 팬에 아스파라거스와 방울토마토를 넣어 2분간 볶는다.
- 재료
- 파르메산 치즈
- 조리단계6
- 6. 그릇에 구운 닭다릿살과 아스파라거스, 방울토마토를 올리고 요거트 소스를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 아스파라거스는 두꺼운 밑동을 잘라내고, 방아잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
- 조리단계2
- 2. 믹서에 방아잎 페스토 재료를 넣어 곱게 갈고, 요거트 소스 재료를 모두 섞는다.
- 1인분열량
- 501.9
- 나트륨팁
- •맛간장을 만들어 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요.
•무가당 요거트를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 4.8
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XnL
- 1인분중량
- 289.3
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 방아잎 닭고기말이
- 레시피일련번호
- 3266
|
| 34.2 | 레몬즙(0.5Ts) | H0250000009a | 레몬 착즙 | 방아잎 닭고기말이 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 43.8
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJev68
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XmD
- 재료정보
- 레몬즙(0.5Ts)
- 총재료정보
- 아스파라거스(2개), 닭다릿살(400g), 방울토마토(4개), 방아잎(⅓줌=30g), 파르메산 치즈(1Ts), 레몬즙(0.5Ts), 맛간장(2Ts), 잣(1Ts), 마늘(3쪽), 올리브유(⅔컵), 간장(1컵), 물(½컵), 사과(½개), 양파(½개), 마늘(4쪽), 대파(½대), 플레인 요거트(½컵), 레몬즙(0.5ts), 무가당 아보카도 마요네즈(2Ts), 파르메산 치즈(1Ts), 스테이크 시즈닝(1ts), 파슬리가루(약간)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeuyR
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJev1j
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeu_i
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 344.1
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJev2n
- 1인분지방
- 34.2
- 조리단계3
- 3. 닭다릿살을 넓게 편 뒤 방아잎 페스토 (4Ts)를 올리고, 파르메산 치즈를 올린 뒤 스테이크 시즈닝과 파슬리가루를 넣어 돌돌 말고, 풀리지 않도록 실로 묶는다.
- 조리단계4
- 4. 중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 돌돌 만 닭다릿살을 넣어 5분간 튀기듯 굽는다.
- 조리단계5
- 5. 같은 팬에 아스파라거스와 방울토마토를 넣어 2분간 볶는다.
- 재료
- 레몬즙
- 조리단계6
- 6. 그릇에 구운 닭다릿살과 아스파라거스, 방울토마토를 올리고 요거트 소스를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 아스파라거스는 두꺼운 밑동을 잘라내고, 방아잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
- 조리단계2
- 2. 믹서에 방아잎 페스토 재료를 넣어 곱게 갈고, 요거트 소스 재료를 모두 섞는다.
- 1인분열량
- 501.9
- 식품명
- 레몬 착즙
- 나트륨팁
- •맛간장을 만들어 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요.
•무가당 요거트를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 4.8
- 저장용이미지
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- 식품코드
- H0250000009a
- 1인분중량
- 289.3
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 방아잎 닭고기말이
- 레시피일련번호
- 3266
|
| 34.2 | 맛간장(2Ts) | - | - | 방아잎 닭고기말이 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 43.8
- 이미지6
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- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XmD
- 재료정보
- 맛간장(2Ts)
- 총재료정보
- 아스파라거스(2개), 닭다릿살(400g), 방울토마토(4개), 방아잎(⅓줌=30g), 파르메산 치즈(1Ts), 레몬즙(0.5Ts), 맛간장(2Ts), 잣(1Ts), 마늘(3쪽), 올리브유(⅔컵), 간장(1컵), 물(½컵), 사과(½개), 양파(½개), 마늘(4쪽), 대파(½대), 플레인 요거트(½컵), 레몬즙(0.5ts), 무가당 아보카도 마요네즈(2Ts), 파르메산 치즈(1Ts), 스테이크 시즈닝(1ts), 파슬리가루(약간)
- 이미지1
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- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJev1j
- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 344.1
- 이미지4
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- 1인분지방
- 34.2
- 조리단계3
- 3. 닭다릿살을 넓게 편 뒤 방아잎 페스토 (4Ts)를 올리고, 파르메산 치즈를 올린 뒤 스테이크 시즈닝과 파슬리가루를 넣어 돌돌 말고, 풀리지 않도록 실로 묶는다.
- 조리단계4
- 4. 중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 돌돌 만 닭다릿살을 넣어 5분간 튀기듯 굽는다.
- 조리단계5
- 5. 같은 팬에 아스파라거스와 방울토마토를 넣어 2분간 볶는다.
- 재료
- 맛간장
- 조리단계6
- 6. 그릇에 구운 닭다릿살과 아스파라거스, 방울토마토를 올리고 요거트 소스를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 아스파라거스는 두꺼운 밑동을 잘라내고, 방아잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
- 조리단계2
- 2. 믹서에 방아잎 페스토 재료를 넣어 곱게 갈고, 요거트 소스 재료를 모두 섞는다.
- 1인분열량
- 501.9
- 나트륨팁
- •맛간장을 만들어 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요.
•무가당 요거트를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 4.8
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XnL
- 1인분중량
- 289.3
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 방아잎 닭고기말이
- 레시피일련번호
- 3266
|
| 33.8 | 삶은 감자(150g) | B0100000000a | 돼지감자, 생것 | 깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우 | 굽기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 27.3
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 삶은 감자(150g)
- 효능정보
- 항염증(2),간건강(1),장건강(1),피부건강(1),항균(1),항산화(1),항암(1)
- 총재료정보
- 깻잎(20장), 청경채(1단), 새우(3마리), 삼치(75g), 생크림(230㎖), 식용 꽃(약간), 삶은 감자(150g), 녹인 무염 버터(15㎖), 우유(15㎖), 레몬즙(3g), 소금(2g), 후춧가루(3g), 건로즈메리(2g), 찹쌀가루(3g), 전분(12g), 올리브유(3㎖), 설탕(3g), 후춧가루(3g), 식용유(185㎖)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105429_1612835669808.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105455_1612835695101.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105442_1612835682969.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105523_1612835723657.jpg
- 1인분나트륨
- 655.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105510_1612835710415.jpg
- 1인분지방
- 33.8
- 조리단계3
- 3. 삶은 감자는 으깬 뒤 녹인 무염 버터와 설탕(3g),후춧가루(3g)를 고루 섞고 체에 한 번 걸러 우유를 섞어 매시드 포테이토를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 손질한 새우에 튀김옷을 입혀 180℃로 달군 식용유(180㎖)에 3분간 튀겨 건지고, 마른 팬에 손질한 청경채를 볶은 뒤 토치로 불맛을 낸다.
- 조리단계5
- 5. 중간 불로 달군 팬에 식용유(5㎖)를 두른 뒤 밑간한 삼치를 5분간 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다.
- 재료
- 감자
- 조리단계6
- 6. 그릇에 깻잎퓌레 → 구운 삼치 → 매시드 포테이토 → 청경채 → 튀긴 새우 → 꽃잎 순으로 올린다.
- 조리단계1
- 1. 깻잎은 깨끗이 씻고, 청경채는 2등분하고, 새우는 머리를 제거한 뒤 껍질을 벗기고, 삼치는 밑간한다.
- 조리단계2
- 2. 냄비에 깻잎과 생크림, 올리브유(3㎖)를 넣어 끓어오르면 믹서에 넣어 곱게 간 뒤 체에 걸러 퓌레를 만든다.
- 1인분열량
- 575.2
- 식품명
- 돼지감자, 생것
- 나트륨팁
- 삼치와 새우로 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요.
깻잎퓌레의 은은한 향으로 자극적이지 않은 맛을 냈어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 40.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105425_1612835665704.JPG
- 식품코드
- B0100000000a
- 1인분중량
- 393
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우
- 레시피일련번호
- 3210
|
| 33.8 | 녹인 무염 버터(15㎖) | - | - | 깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우 | 굽기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 27.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105536_1612835736153.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105401_1612835641196.jpg
- 재료정보
- 녹인 무염 버터(15㎖)
- 총재료정보
- 깻잎(20장), 청경채(1단), 새우(3마리), 삼치(75g), 생크림(230㎖), 식용 꽃(약간), 삶은 감자(150g), 녹인 무염 버터(15㎖), 우유(15㎖), 레몬즙(3g), 소금(2g), 후춧가루(3g), 건로즈메리(2g), 찹쌀가루(3g), 전분(12g), 올리브유(3㎖), 설탕(3g), 후춧가루(3g), 식용유(185㎖)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105429_1612835669808.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105455_1612835695101.jpg
- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 655.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105510_1612835710415.jpg
- 1인분지방
- 33.8
- 조리단계3
- 3. 삶은 감자는 으깬 뒤 녹인 무염 버터와 설탕(3g),후춧가루(3g)를 고루 섞고 체에 한 번 걸러 우유를 섞어 매시드 포테이토를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 손질한 새우에 튀김옷을 입혀 180℃로 달군 식용유(180㎖)에 3분간 튀겨 건지고, 마른 팬에 손질한 청경채를 볶은 뒤 토치로 불맛을 낸다.
- 조리단계5
- 5. 중간 불로 달군 팬에 식용유(5㎖)를 두른 뒤 밑간한 삼치를 5분간 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다.
- 재료
- 버터
- 조리단계6
- 6. 그릇에 깻잎퓌레 → 구운 삼치 → 매시드 포테이토 → 청경채 → 튀긴 새우 → 꽃잎 순으로 올린다.
- 조리단계1
- 1. 깻잎은 깨끗이 씻고, 청경채는 2등분하고, 새우는 머리를 제거한 뒤 껍질을 벗기고, 삼치는 밑간한다.
- 조리단계2
- 2. 냄비에 깻잎과 생크림, 올리브유(3㎖)를 넣어 끓어오르면 믹서에 넣어 곱게 간 뒤 체에 걸러 퓌레를 만든다.
- 1인분열량
- 575.2
- 나트륨팁
- 삼치와 새우로 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요.
깻잎퓌레의 은은한 향으로 자극적이지 않은 맛을 냈어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 40.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105425_1612835665704.JPG
- 1인분중량
- 393
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우
- 레시피일련번호
- 3210
|
| 7.65 | 블루베리 발효원종 250g | - | - | 치아바타 피자빵 | 기타 | 기타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.79
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205102120_1612488080905.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20221208/20221208044531_1670485531889.jpg
- 재료정보
- 블루베리 발효원종 250g
- 총재료정보
- (반죽재료) 블루베리 발효원종 250g, 강력분 250g, 소금 3g, 물 100ml
(소스) 토마토 150g, 양송이 버섯 50g, 양파 50g, 파프리카 50g, 로즈마리 5g, 식용유 10g , 물 50ml
(토핑) 저염치즈 200g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101843_1612487923297.jpg
- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205102053_1612488053729.jpg
- 1인분나트륨
- 1.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205102027_1612488027050.jpg
- 1인분지방
- 7.65
- 조리단계3
- 3. 150g씩 분할하여 모양을 성형한 후 면포 위에 팬닝한다.
★반죽이 많이 질어요. 손에 묻으면 덧밀가루를 뿌려가며 진행하세요.
- 조리단계4
- 4. 2차 발효는 온도는 30℃, 수분은 75%에서 60분간 발효한 후 오븐팬에 팬닝한다.
- 조리단계5
- 5. 반죽 위에 만들어 놓은 토마토 소스를 바르고 스팀 160℃/230℃에서 13분간 굽는다.
- 재료
- 블루베리 발효원종
- 조리단계6
- 6. 치즈를 올리고 4분간 구워낸다.
- 조리단계1
- 1. (소스) 소스에 들어가는 재료는 전부 다진 후 기름 두른 팬에 양파를 먼저 볶다가 남은 재료를 넣고 볶아 준 뒤 물을 넣고 끓여 조린다.
- 조리단계2
- 2. 반죽 재료를 넣고 27℃ 최종단계 까지 믹싱한 후 1차 발효는 고온발효로 27℃에서 1시간 발효한다.
- 1인분열량
- 237
- 나트륨팁
- 설탕을 사용하지 않는 치아바타 빵을 사용하고, 생 토마토로 소스를 만들어 가공품 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 29.14
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101839_1612487919405.jpg
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 치아바타 피자빵
- 레시피일련번호
- 3205
|
| 2.2 | 홍고추 1g | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | 코다리 뿌리채소 들깨탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 14.75
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113418_1554690858145.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113144_1554690704520.jpg
- 재료정보
- 홍고추 1g
- 해시태그
- 코다리
- 총재료정보
- 코다리 150g, 무 60g, 연근 20g, 호박 20g, 우엉 10g, 느타리버섯 10g, 표고버섯 10g, 대파 5g, 양파 10g, 청양고추 2g, 쑥갓 1g, 홍고추 1g, 다시멸치 1g, 다시마 1g, 들깨가루 15g, 마늘 1.5g, 생강 0.5g, 후추가루 0.5g, 천일염 0.2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113251_1554690771565.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113316_1554690796964.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113303_1554690783122.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113354_1554690834017.jpg
- 1인분나트륨
- 155.11
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113331_1554690811815.jpg
- 1인분지방
- 2.2
- 조리단계3
- 3. 냄비에 다시멸치, 다시마를 넣고 끓여 육수를 우린 뒤 건져낸다.
- 조리단계4
- 4. 무, 대파, 양파, 연근, 우엉, 호박, 느타리버섯, 표고버섯, 청양고추를 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 썬다.
- 조리단계5
- 5. 육수에 대파, 청양고추, 쑥갓을 뺀 야채를 넣고 끓이다가 들깨가루와 천일염을 넣어 간 한다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 마지막으로 코다리를 넣고 거품을 걷어가며 끓인 뒤 대파, 청양고추, 쑥갓을 올린다.
- 조리단계1
- 1. 생강과 마늘을 잘게 다진다.
- 조리단계2
- 2. 코다리를 세척 후 다진마늘, 다진생강, 소금, 후추로 밑간한다.
- 1인분열량
- 93.33
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 연근, 우엉 같은 뿌리채소에 많이 들어있는 칼륨이 나트륨 흡수를 줄여줘요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 3.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113146_1554690706494.jpg
- 식품코드
- F018000C020a
- 1인분중량
- 347
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 코다리 뿌리채소 들깨탕
- 레시피일련번호
- 2972
|
| 1 | 묵은지 20g | - | - | 낙지묵은지콩나물국 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054824_1583484504819.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309010557_1583726757270.jpg
- 재료정보
- 묵은지 20g
- 총재료정보
- 낙지 50g, 묵은지 20g, 콩나물 40g, 무 40g, 대파 5g, 마늘 5g, 국멸치 3g, 대두유 5g, 간장 1.5g, 쌀뜨물 300ml , 고춧가루 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054729_1583484449779.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054751_1583484471236.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054741_1583484461050.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054910_1583484550343.JPG
- 1인분나트륨
- 280.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054800_1583484480636.JPG
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 묵은지는 물에 헹구어 짠맛을 빼주고 기름에 살짝 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 멸치육수에 묵은지, 낙지, 고춧가루, 무, 마늘을 넣고 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 콩나물을 넣고 국간장으로 간을 하여 끓인다.
- 재료
- 묵은지
- 조리단계6
- 6. 대파를 얹어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 쌀뜨물과 국멸치로 육수를 우리고 멸치를 건져낸다.
- 조리단계2
- 2. 무는 나박썰기, 대파는 어슷썰기, 마늘은 다진다.
- 1인분열량
- 71.7
- 나트륨팁
- 묵은지를 물에 씻어 짠맛을 줄이고, 고춧가루와 콩나물을 넣어 칼칼하고 시원한 맛을 더했어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 9.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054659_1583484419895.JPG
- 1인분중량
- 300
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 낙지묵은지콩나물국
- 레시피일련번호
- 3060
|
| 1 | 콩나물 40g | F1820000000a | 콩나물, 생것 | 낙지묵은지콩나물국 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 4.66
- 1인분단백질
- 6.3
- 총필수지방산
- 0.71
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0.25
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.711
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.56
- 비타민E
- 0.36
- 망간
- 0.32
- 비타민K
- 52.83
- 이소류신
- 159
- 총아미노산
- 4630
- 칼륨
- 218
- 비타민A
- 3
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.63
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 134
- 오케가6지방산
- 0.61
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 22.91
- 라이신
- 243
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054824_1583484504819.JPG
- 탄수화물
- 3.44
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309010557_1583726757270.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 31
- 티아민
- 0.12
- 발린
- 210
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 339
- 아라키돈산
- 1.19
- 총다가불포화지방산
- 0.71
- 재료정보
- 콩나물 40g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.718
- 리보플라빈
- 0.085
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 102.15
- 엽산당량
- 62
- 총재료정보
- 낙지 50g, 묵은지 20g, 콩나물 40g, 무 40g, 대파 5g, 마늘 5g, 국멸치 3g, 대두유 5g, 간장 1.5g, 쌀뜨물 300ml , 고춧가루 5g
- 베헨산
- 6.56
- 델타토코페롤
- 0.34
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054729_1583484449779.JPG
- 과당
- 0.34
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054751_1583484471236.JPG
- 티로신
- 126
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054741_1583484461050.JPG
- 헵타데칸산
- 2.01
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054910_1583484550343.JPG
- 1인분나트륨
- 280.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054800_1583484480636.JPG
- 칼슘
- 41
- 비오틴
- 0.86
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 233
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 묵은지는 물에 헹구어 짠맛을 빼주고 기름에 살짝 볶는다.
- 프롤린
- 172
- 조리단계4
- 4. 멸치육수에 묵은지, 낙지, 고춧가루, 무, 마늘을 넣고 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.23
- 조리단계5
- 5. 콩나물을 넣고 국간장으로 간을 하여 끓인다.
- 재료
- 콩나물
- 조리단계6
- 6. 대파를 얹어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.179
- 트립토판
- 60
- 인
- 79
- 조리단계1
- 1. 쌀뜨물과 국멸치로 육수를 우리고 멸치를 건져낸다.
- 베타카로틴
- 30
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 무는 나박썰기, 대파는 어슷썰기, 마늘은 다진다.
- 니코틴아미드
- 0.539
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.27
- 시스테인
- 62
- FOOD_IDX
- 1214
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.9
- 식품엽산
- 62
- 총식이섬유
- 2.2
- 히스티딘
- 119
- 1인분열량
- 71.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.5
- 류신
- 241
- 식품명
- 콩나물, 생것
- 팔미트산
- 160.68
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.24
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.77
- 포도당
- 0.13
- 박센산
- 17.8
- 총지방산
- 1.18
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.01
- 에너지
- 43
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 47.92
- 나트륨팁
- 묵은지를 물에 씻어 짠맛을 줄이고, 고춧가루와 콩나물을 넣어 칼칼하고 시원한 맛을 더했어요.
- 당류
- 0.47
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 222.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 52.83
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.04
- 구리
- 0.125
- 1인분탄수화물
- 9.4
- 수분
- 90.1
- 총불포화지방산
- 0.96
- 가돌레산
- 1.91
- 리놀레산
- 610.34
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 219
- 비타민B6
- 0.048
- 글루탐산
- 686
- 아라키드산
- 4.9
- 저장용이미지
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- 식품코드
- F1820000000a
- 메티오닌
- 40
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 300
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1182
- 회분
- 0.64
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 낙지묵은지콩나물국
- 레시피일련번호
- 3060
- 철
- 0.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.41
- 감마토코페롤
- 1.09
- 리그노세르산
- 2.84
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 231
- 지방
- 1.19
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 174
- 오메가3지방산
- 0.1
|
| 12 | 브로콜리(20g) | F0920000000a | 브로콜리, 생것 | 콩국물소스를 곁들인 게살 냉채 | 기타 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 3.08
- 1인분단백질
- 16.3
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 22.11
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.533
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.76
- 비타민E
- 0.88
- 망간
- 0.304
- 비타민K
- 182.46
- 이소류신
- 83
- 총아미노산
- 2214
- 칼륨
- 365
- 비타민A
- 22
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 29.17
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 89
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 8.3
- 라이신
- 120
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9hM
- 탄수화물
- 6.32
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9c7
- 수용성식이섬유
- 0.1
- 마그네슘
- 23
- 티아민
- 0.033
- 발린
- 104
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 243
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 브로콜리(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 1.024
- 리보플라빈
- 0.143
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 62.14
- 효능정보
- 항산화(6),간건강(5),기타(3),위건강(3),장건강(3),지질개선(3),항당뇨(3),인지능력향상(2),항염증(2),면역과민억제(1),면역증진(1),스트레스/불안완화(1),심장건강(1),항노화(1),항비만(1),항우울(1)
- 엽산당량
- 43
- 총재료정보
- 게살(50g), 수박(70g), 가지(30g), 적채(20g), 브로콜리(20g), 두부(100g), 우유(100㎖), 꿀(5g), 소금(1g), 후춧가루(2g), 올리브유(5㎖)
- 베헨산
- 2.05
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9df
- 과당
- 0.55
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9fa
- 티로신
- 62
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9el
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9gT
- 1인분나트륨
- 475.4
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9fy
- 칼슘
- 39
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 96
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 12
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(5㎖)를 두른 뒤 가지를 2분간 볶는다.
- 프롤린
- 68
- 조리단계4
- 4. 믹서에 콩국물소스 재료를 넣고 갈아 콩국물소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.08
- 조리단계5
- 5. 그릇에 수박 → 가지 → 브로콜리 → 적채 → 게살 순으로 쌓는다.
- 재료
- 브로콜리
- 조리단계6
- 6. 콩국물소스를 부어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.158
- 트립토판
- 31
- 인
- 68
- 조리단계1
- 1. 게살은 잘게 찢고, 수박, 가지, 적채, 브로콜리는 5cm 길이로 채 썬다.
- 베타카로틴
- 264
- 피리독신
- 0.027
- 조리단계2
- 2. 끓는 물(5컵)에 손질한 브로콜리를 1분간 데쳐 찬물에 담가 체에 밭친다.
- 니코틴아미드
- 0.866
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.15
- 시스테인
- 27
- FOOD_IDX
- 987
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 3
- 식품엽산
- 43
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 50
- 1인분열량
- 231.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 138
- 식품명
- 브로콜리, 생것
- 팔미트산
- 47.05
- 폐기율
- 18
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.324
- 포도당
- 0.24
- 박센산
- 10.11
- 총지방산
- 0.18
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 32
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5.94
- 나트륨팁
- 수박, 게살, 브로콜리, 가지 등을 사용해 식감을 높였어요.
고소한 맛의 콩국물소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 당류
- 0.79
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.34
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 182.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.025
- 1인분탄수화물
- 14.5
- 수분
- 89.4
- 총불포화지방산
- 0.1
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 30.29
- 알파토코페롤
- 0.86
- 세린
- 141
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 426
- 아라키드산
- 1.79
- 저장용이미지
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- 식품코드
- F0920000000a
- 메티오닌
- 32
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 316
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 279
- 회분
- 1
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 콩국물소스를 곁들인 게살 냉채
- 레시피일련번호
- 3247
- 철
- 0.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.78
- 감마토코페롤
- 0.16
- 리그노세르산
- 3.14
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 124
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
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- 트레오닌
- 101
- 오메가3지방산
- 0.06
|
| 12 | 두부(100g) | D0150000009a | 두부 | 콩국물소스를 곁들인 게살 냉채 | 기타 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 9.62
- 1인분단백질
- 16.3
- 총필수지방산
- 2.77
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.88
- 헨에이코산산
- 2.44
- 트랜스리놀레산
- 4.08
- 니아신당량
- 1.974
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.17
- 비타민E
- 0.7
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- 0.772
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- 0
- 이소류신
- 348
- 총아미노산
- 8513
- 칼륨
- 132
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 354
- 오케가6지방산
- 2.39
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 2.66
- 몰리브덴
- 44.09
- 라이신
- 519
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9hM
- 탄수화물
- 3.75
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9c7
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 80
- 티아민
- 0.032
- 발린
- 340
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 641
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 2.78
- 재료정보
- 두부(100g)
- 식품군
- 두류
- 니아신
- 0.159
- 리보플라빈
- 0.179
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 387.57
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
- 게살(50g), 수박(70g), 가지(30g), 적채(20g), 브로콜리(20g), 두부(100g), 우유(100㎖), 꿀(5g), 소금(1g), 후춧가루(2g), 올리브유(5㎖)
- 베헨산
- 19.17
- 델타토코페롤
- 1.9
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9df
- 과당
- 0
- 이미지3
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- 티로신
- 305
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9el
- 헵타데칸산
- 4.19
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9gT
- 1인분나트륨
- 475.4
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9fy
- 칼슘
- 64
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 454
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 12
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(5㎖)를 두른 뒤 가지를 2분간 볶는다.
- 프롤린
- 456
- 조리단계4
- 4. 믹서에 콩국물소스 재료를 넣고 갈아 콩국물소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.7
- 조리단계5
- 5. 그릇에 수박 → 가지 → 브로콜리 → 적채 → 게살 순으로 쌓는다.
- 재료
- 두부
- 조리단계6
- 6. 콩국물소스를 부어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 109
- 인
- 158
- 조리단계1
- 1. 게살은 잘게 찢고, 수박, 가지, 적채, 브로콜리는 5cm 길이로 채 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 끓는 물(5컵)에 손질한 브로콜리를 1분간 데쳐 찬물에 담가 체에 밭친다.
- 니코틴아미드
- 0.159
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.94
- 시스테인
- 160
- FOOD_IDX
- 565
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.6
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 217
- 1인분열량
- 231.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.68
- 류신
- 709
- 식품명
- 두부
- 팔미트산
- 508.6
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.94
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 62.62
- 총지방산
- 4.43
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 97
- 펜타데칸산
- 0.86
- 스테아르산
- 129.44
- 나트륨팁
- 수박, 게살, 브로콜리, 가지 등을 사용해 식감을 높였어요.
고소한 맛의 콩국물소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 867.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.126
- 1인분탄수화물
- 14.5
- 수분
- 81.2
- 총불포화지방산
- 3.72
- 가돌레산
- 9.56
- 리놀레산
- 2385.79
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 479
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1575
- 아라키드산
- 14.24
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9cm
- 식품코드
- D0150000009a
- 메티오닌
- 111
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 316
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1013
- 회분
- 0.8
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 콩국물소스를 곁들인 게살 냉채
- 레시피일련번호
- 3247
- 철
- 1.54
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.88
- 감마토코페롤
- 4.1
- 리그노세르산
- 10.37
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 2.35
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 374
- 지방
- 4.63
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 349
- 오메가3지방산
- 0.39
|
| 33.8 | 설탕(3g) | C0110000005a | 설탕, 가루 | 깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우 | 굽기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 27.3
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105536_1612835736153.jpg
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105401_1612835641196.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
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- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
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- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕(3g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 깻잎(20장), 청경채(1단), 새우(3마리), 삼치(75g), 생크림(230㎖), 식용 꽃(약간), 삶은 감자(150g), 녹인 무염 버터(15㎖), 우유(15㎖), 레몬즙(3g), 소금(2g), 후춧가루(3g), 건로즈메리(2g), 찹쌀가루(3g), 전분(12g), 올리브유(3㎖), 설탕(3g), 후춧가루(3g), 식용유(185㎖)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105429_1612835669808.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105455_1612835695101.jpg
- 티로신
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- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105442_1612835682969.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105523_1612835723657.jpg
- 1인분나트륨
- 655.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105510_1612835710415.jpg
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
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- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 33.8
- 조리단계3
- 3. 삶은 감자는 으깬 뒤 녹인 무염 버터와 설탕(3g),후춧가루(3g)를 고루 섞고 체에 한 번 걸러 우유를 섞어 매시드 포테이토를 만든다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 손질한 새우에 튀김옷을 입혀 180℃로 달군 식용유(180㎖)에 3분간 튀겨 건지고, 마른 팬에 손질한 청경채를 볶은 뒤 토치로 불맛을 낸다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 중간 불로 달군 팬에 식용유(5㎖)를 두른 뒤 밑간한 삼치를 5분간 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 그릇에 깻잎퓌레 → 구운 삼치 → 매시드 포테이토 → 청경채 → 튀긴 새우 → 꽃잎 순으로 올린다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 깻잎은 깨끗이 씻고, 청경채는 2등분하고, 새우는 머리를 제거한 뒤 껍질을 벗기고, 삼치는 밑간한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 냄비에 깻잎과 생크림, 올리브유(3㎖)를 넣어 끓어오르면 믹서에 넣어 곱게 간 뒤 체에 걸러 퓌레를 만든다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 575.2
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 삼치와 새우로 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요.
깻잎퓌레의 은은한 향으로 자극적이지 않은 맛을 냈어요.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 40.5
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
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- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 393
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우
- 레시피일련번호
- 3210
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 6.8 | 불린 찹쌀(30g) | A008000A030a | 멥쌀, 백미, 생것 | 찹쌀 흰살 생선찜 | 찌기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.4
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 불린 찹쌀(30g)
- 총재료정보
- 배추(30g), 대파(12g), 가자미(70g), 찹쌀가루(5g), 식초(3g), 맛술(5g), 새우젓(2g), 다진 마늘(2g), 다진 파(2g), 월계수잎(1장), 불린 찹쌀(30g), 고운 고춧가루(2g), 백후추(1g), 잘게 다진 새우젓(1g)
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 284.6
- 이미지4
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- 1인분지방
- 6.8
- 조리단계3
- 3. 찹쌀싸라기 재료를 고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 재워둔 가자미에 찹쌀가루(5g)를 고루 바른 뒤 찹쌀싸라기를 촘촘히 입힌다.
- 조리단계5
- 5. 찜기에 배추와 대파를 깔고 가자미를 올린 뒤 12분간 찌고 불을 꺼 5분간 뜸 들인다.
- 재료
- 찹쌀
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담아 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 배추는 한입 크기로 썰고, 대파는 6cm 길이로 썰어 길게 2등분하고, 가자미는 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 조리단계2
- 2. 가자미에 밑간을 고루 버무린 뒤 냉장실에서 20분간 재운다.
- 1인분열량
- 206.1
- 식품명
- 멥쌀, 백미, 생것
- 나트륨팁
- 생선을 쪄서 재료 본연의 맛을 살렸어요.
새우젓과 고춧가루를 사용하여 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 20
- 저장용이미지
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- 식품코드
- A008000A030a
- 1인분중량
- 155.5
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 찹쌀 흰살 생선찜
- 레시피일련번호
- 3206
|
| 6.8 | 고운 고춧가루(2g) | R0070000005a | 고춧가루 | 찹쌀 흰살 생선찜 | 찌기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.4
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 고운 고춧가루(2g)
- 총재료정보
- 배추(30g), 대파(12g), 가자미(70g), 찹쌀가루(5g), 식초(3g), 맛술(5g), 새우젓(2g), 다진 마늘(2g), 다진 파(2g), 월계수잎(1장), 불린 찹쌀(30g), 고운 고춧가루(2g), 백후추(1g), 잘게 다진 새우젓(1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103650_1612834610642.jpg
- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 284.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103731_1612834651340.jpg
- 1인분지방
- 6.8
- 조리단계3
- 3. 찹쌀싸라기 재료를 고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 재워둔 가자미에 찹쌀가루(5g)를 고루 바른 뒤 찹쌀싸라기를 촘촘히 입힌다.
- 조리단계5
- 5. 찜기에 배추와 대파를 깔고 가자미를 올린 뒤 12분간 찌고 불을 꺼 5분간 뜸 들인다.
- 재료
- 고춧가루
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담아 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 배추는 한입 크기로 썰고, 대파는 6cm 길이로 썰어 길게 2등분하고, 가자미는 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 조리단계2
- 2. 가자미에 밑간을 고루 버무린 뒤 냉장실에서 20분간 재운다.
- 1인분열량
- 206.1
- 식품명
- 고춧가루
- 나트륨팁
- 생선을 쪄서 재료 본연의 맛을 살렸어요.
새우젓과 고춧가루를 사용하여 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 20
- 저장용이미지
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- 식품코드
- R0070000005a
- 1인분중량
- 155.5
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 찹쌀 흰살 생선찜
- 레시피일련번호
- 3206
|
| 6.8 | 백후추(1g) | - | - | 찹쌀 흰살 생선찜 | 찌기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.4
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 백후추(1g)
- 총재료정보
- 배추(30g), 대파(12g), 가자미(70g), 찹쌀가루(5g), 식초(3g), 맛술(5g), 새우젓(2g), 다진 마늘(2g), 다진 파(2g), 월계수잎(1장), 불린 찹쌀(30g), 고운 고춧가루(2g), 백후추(1g), 잘게 다진 새우젓(1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103650_1612834610642.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103717_1612834637126.jpg
- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103747_1612834667352.jpg
- 1인분나트륨
- 284.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103731_1612834651340.jpg
- 1인분지방
- 6.8
- 조리단계3
- 3. 찹쌀싸라기 재료를 고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 재워둔 가자미에 찹쌀가루(5g)를 고루 바른 뒤 찹쌀싸라기를 촘촘히 입힌다.
- 조리단계5
- 5. 찜기에 배추와 대파를 깔고 가자미를 올린 뒤 12분간 찌고 불을 꺼 5분간 뜸 들인다.
- 재료
- 백후추
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담아 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 배추는 한입 크기로 썰고, 대파는 6cm 길이로 썰어 길게 2등분하고, 가자미는 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 조리단계2
- 2. 가자미에 밑간을 고루 버무린 뒤 냉장실에서 20분간 재운다.
- 1인분열량
- 206.1
- 나트륨팁
- 생선을 쪄서 재료 본연의 맛을 살렸어요.
새우젓과 고춧가루를 사용하여 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 20
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103649_1612834609280.JPG
- 1인분중량
- 155.5
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 찹쌀 흰살 생선찜
- 레시피일련번호
- 3206
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