| 10.4 | 아몬드 5g | E0200000001a | 아몬드, 말린것 | 견과류 및 종실류 | 581 | 흑마늘견과류조림 | 전체 필드- 단백질
- 23.44
- 1인분단백질
- 6.3
- 총필수지방산
- 12.95
- 라우르산
- 3.98
- 트랜스올레산
- 19.47
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 6.062
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 4.01
- 비타민E
- 8.52
- 망간
- 2.459
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 667
- 총아미노산
- 20253
- 칼륨
- 780
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 1320
- 오케가6지방산
- 12.93
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 26.7
- 라이신
- 617
- 이미지6
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- 탄수화물
- 20.09
- 요오드
- 0.57
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 335
- 티아민
- 0.029
- 발린
- 717
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2190
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 12.95
- 재료정보
- 아몬드 5g
- 식품군
- 견과류 및 종실류
- 니아신
- 3.789
- 리보플라빈
- 1.546
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 24.19
- 엽산당량
- 74
- 총재료정보
- 통마늘 10g, 마카다미아 5g, 호두 5g, 아몬드 5g, 캐슈넛 2g, 땅콩 2g, 대두유 5g, 흑마늘진액 5g, 간장 2g, 물엿 2g , 깨 2g
- 베헨산
- 9.61
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
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- 과당
- 0
- 이미지3
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- 티로신
- 581
- 이미지2
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- 헵타데칸산
- 24.16
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 120.2
- 이미지4
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- 칼슘
- 368
- 비오틴
- 25.39
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 1036
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.4
- 조리단계3
- 3. 대두유를 두르고 마늘을 팬에 노릇하게 구워준다.
- 프롤린
- 817
- 조리단계4
- 4. 구워진 마늘에 각종 견과류를 넣어 볶는다.
- 총포화지방산
- 3.82
- 조리단계5
- 5. 소스를 넣어 조린다.
- 재료
- 아몬드
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담고 깨를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 136
- 인
- 523
- 조리단계1
- 1. 통마늘과 견과류들은 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 베타카로틴
- 17
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 흑마늘 진액과 간장, 물엿, 물을 넣어 흑마늘 소스를 만든다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 246.62
- 시스테인
- 276
- FOOD_IDX
- 663
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 13.7
- 식품엽산
- 74
- 총식이섬유
- 14.5
- 히스티딘
- 494
- 1인분열량
- 179.2
- 자당
- 6.82
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 29.13
- 류신
- 1352
- 식품명
- 아몬드, 말린것
- 팔미트산
- 3060.99
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 31
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.485
- 포도당
- 0
- 박센산
- 775.85
- 총지방산
- 47.8
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.11
- 에너지
- 581
- 펜타데칸산
- 5.74
- 스테아르산
- 648.28
- 나트륨팁
- 흑마늘은 이용해 보기 좋은 색과 향을 입혀 간장 사용량을 줄여요.
- 당류
- 6.82
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 29942.65
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.08
- 구리
- 1.228
- 1인분탄수화물
- 15.1
- 수분
- 3.4
- 총불포화지방산
- 43.95
- 가돌레산
- 30.45
- 리놀레산
- 12928.87
- 알파토코페롤
- 8.42
- 세린
- 848
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 5350
- 아라키드산
- 33.5
- 저장용이미지
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- 식품코드
- E0200000001a
- 메티오닌
- 202
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 41
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 2152
- 회분
- 3.11
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 흑마늘견과류조림
- 레시피일련번호
- 3099
- 철
- 4.76
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.29
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 891
- 지방
- 49.96
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 607
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 10.4 | 푸실리 50g | - | - | - | - | 로제파스타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_2.png
- 재료정보
- 푸실리 50g
- 총재료정보
- 토마토홀 50g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 15g
푸실리 50g, 치즈가루 25g, 파슬리가루 1g, 함초소금2g, 마늘오일 15g
곁들이야채 : 양파 25g, 가지 25g, 파프리카 20g, 애호박 20g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_01.png
- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_05.png
- 1인분나트륨
- 41.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_04.png
- 1인분지방
- 10.4
- 조리단계3
- 3. 푸실리는 삶아 오일에 버무려주고 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 양파, 애호박, 가지, 파프리카를 먹기 좋게
잘라 팬에 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 접시에 볶아진 채소와 파스타면을 서로 다시
볶아준다.
- 재료
- 푸실리
- 조리단계6
- 6. 접시에 푸슬리를 올려 셋팅하고 토마토소스를
뿌려주고 치즈가루를 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 토마토홀과 토마토는 송송 다져준다.
- 조리단계2
- 2. 다진양파, 다진마늘과 다진토마토를 섞어
소스를 볶아서 신맛을 날려준다.
- 1인분열량
- 282.6
- 나트륨팁
- 곁들이 채소를 입자가 있게 잘라주어 씹는 맛을 주었고 채소의 신선함을 함께 주어 나트륨 사용을 줄였다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 37
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 로제파스타
- 레시피일련번호
- 373
|
| 10.4 | 치즈가루 25g | - | - | - | - | 로제파스타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.4
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_2.png
- 재료정보
- 치즈가루 25g
- 총재료정보
- 토마토홀 50g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 15g
푸실리 50g, 치즈가루 25g, 파슬리가루 1g, 함초소금2g, 마늘오일 15g
곁들이야채 : 양파 25g, 가지 25g, 파프리카 20g, 애호박 20g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_01.png
- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_05.png
- 1인분나트륨
- 41.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_04.png
- 1인분지방
- 10.4
- 조리단계3
- 3. 푸실리는 삶아 오일에 버무려주고 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 양파, 애호박, 가지, 파프리카를 먹기 좋게
잘라 팬에 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 접시에 볶아진 채소와 파스타면을 서로 다시
볶아준다.
- 재료
- 치즈가루
- 조리단계6
- 6. 접시에 푸슬리를 올려 셋팅하고 토마토소스를
뿌려주고 치즈가루를 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 토마토홀과 토마토는 송송 다져준다.
- 조리단계2
- 2. 다진양파, 다진마늘과 다진토마토를 섞어
소스를 볶아서 신맛을 날려준다.
- 1인분열량
- 282.6
- 나트륨팁
- 곁들이 채소를 입자가 있게 잘라주어 씹는 맛을 주었고 채소의 신선함을 함께 주어 나트륨 사용을 줄였다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 37
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 로제파스타
- 레시피일련번호
- 373
|
| 10.4 | 파슬리가루 1g | F1930000000a | 파슬리, 생것 | - | - | 로제파스타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_2.png
- 재료정보
- 파슬리가루 1g
- 총재료정보
- 토마토홀 50g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 15g
푸실리 50g, 치즈가루 25g, 파슬리가루 1g, 함초소금2g, 마늘오일 15g
곁들이야채 : 양파 25g, 가지 25g, 파프리카 20g, 애호박 20g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_05.png
- 1인분나트륨
- 41.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_04.png
- 1인분지방
- 10.4
- 조리단계3
- 3. 푸실리는 삶아 오일에 버무려주고 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 양파, 애호박, 가지, 파프리카를 먹기 좋게
잘라 팬에 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 접시에 볶아진 채소와 파스타면을 서로 다시
볶아준다.
- 재료
- 파슬리가루
- 조리단계6
- 6. 접시에 푸슬리를 올려 셋팅하고 토마토소스를
뿌려주고 치즈가루를 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 토마토홀과 토마토는 송송 다져준다.
- 조리단계2
- 2. 다진양파, 다진마늘과 다진토마토를 섞어
소스를 볶아서 신맛을 날려준다.
- 1인분열량
- 282.6
- 식품명
- 파슬리, 생것
- 나트륨팁
- 곁들이 채소를 입자가 있게 잘라주어 씹는 맛을 주었고 채소의 신선함을 함께 주어 나트륨 사용을 줄였다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 37
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_1.png
- 식품코드
- F1930000000a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 로제파스타
- 레시피일련번호
- 373
|
| 10.4 | 함초소금2g | R0200020009a | 소금, 정제염 | - | - | 로제파스타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_06.png
- 대표이미지
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- 재료정보
- 함초소금2g
- 총재료정보
- 토마토홀 50g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 15g
푸실리 50g, 치즈가루 25g, 파슬리가루 1g, 함초소금2g, 마늘오일 15g
곁들이야채 : 양파 25g, 가지 25g, 파프리카 20g, 애호박 20g
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 41.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_04.png
- 1인분지방
- 10.4
- 조리단계3
- 3. 푸실리는 삶아 오일에 버무려주고 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 양파, 애호박, 가지, 파프리카를 먹기 좋게
잘라 팬에 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 접시에 볶아진 채소와 파스타면을 서로 다시
볶아준다.
- 재료
- 함초소금
- 조리단계6
- 6. 접시에 푸슬리를 올려 셋팅하고 토마토소스를
뿌려주고 치즈가루를 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 토마토홀과 토마토는 송송 다져준다.
- 조리단계2
- 2. 다진양파, 다진마늘과 다진토마토를 섞어
소스를 볶아서 신맛을 날려준다.
- 1인분열량
- 282.6
- 식품명
- 소금, 정제염
- 나트륨팁
- 곁들이 채소를 입자가 있게 잘라주어 씹는 맛을 주었고 채소의 신선함을 함께 주어 나트륨 사용을 줄였다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 37
- 저장용이미지
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- 식품코드
- R0200020009a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 로제파스타
- 레시피일련번호
- 373
|
| 8.6 | 식빵(4장) | A0210120009a | 빵, 식빵, 버터 첨가 | - | - | 단호박 양파잼 샌드위치 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.5
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9s1c
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9l5l
- 재료정보
- 식빵(4장)
- 총재료정보
- 양파(3개), 미니 단호박(2개), 삶은 달걀(3개), 우유(½컵), 식빵(4장), 슬라이스 체더치즈(2장), 말린 자두(½컵), 청상추(2장), 아몬드 슬라이스(⅓컵), 화이트와인(⅓컵), 꿀(2Ts), 소금(0.3Ts), 후춧가루(약간)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rpu
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rtd
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rrh
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9r_F
- 1인분나트륨
- 489.2
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rwa
- 1인분지방
- 8.6
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(2Ts)를 두르고, 화이트와인을 조금씩 넣으며 양파가 갈색이 될 때까지 볶아 양파잼을 만든다.
- 조리단계4
- 4. 구운 단호박은 한 김 식힌 뒤 체에 곱게 거르고, 달걀노른자, 흰자, 우유, 꿀, 소금, 후춧가루를 넣어 고루 섞어 단호박샐러드를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 약한 불로 달군 마른 팬에 아몬드 슬라이스를 넣어 노릇하게 볶는다.
- 재료
- 식빵
- 조리단계6
- 6. 식빵(1장)에 단호박샐러드, 청상추, 슬라이스 체더치즈를 올리고, 다른 식빵(1장)에 양파잼을 넉넉하게 바른 뒤 덮고, 삼각형으로 잘라 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 양파는 얇게 채 썰고, 단호박은 껍질과 씨를 제거한 뒤 큼직하게 썰고, 말린 자두는 굵게 다지고, 청상추는 깨끗하게 씻는다.
- 조리단계2
- 2. 종이포일 위에 단호박을 올리고, 식용유(1Ts)를 두른 뒤 180℃로 예열한 오븐에서 15분간 구워 꺼내고, 삶은 달걀의 노른자는 체에 거르고, 흰자는 곱게 다진다.
- 1인분열량
- 287
- 식품명
- 빵, 식빵, 버터 첨가
- 나트륨팁
- •칼륨 함량이 높은 우유는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
•단호박과 양파를 구워 단맛을 내고 첨가당 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 41.8
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9l7r
- 식품코드
- A0210120009a
- 1인분중량
- 181.6
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 단호박 양파잼 샌드위치
- 레시피일련번호
- 3296
|
| 6.27 | 타피오카 전분 80g | - | - | - | - | 고구마 찰 빵 | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.35
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052549_1612254349513.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052349_1612254229383.jpg
- 재료정보
- 타피오카 전분 80g
- 총재료정보
- (반죽재료) 쌀가루 120g, 타피오카 전분 80g, 비트가루 15g, 물 140g, 르뱅 발효종 160g, 소금 2g, 올리브유 25g,
(속재료) 고구마 30g, 생크림 10g, 김치 70g, 양파30g , 기름5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052425_1612254265580.jpg
- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052535_1612254335627.jpg
- 1인분나트륨
- 4.16
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052522_1612254322095.jpg
- 1인분지방
- 6.27
- 조리단계3
- 3. 1차 발효 후에 반죽을 각 100g씩 총 3개로 분할하여 둥글리기 한 후 랩을 덮어 중간발효(10분)를 해준다.
- 조리단계4
- 4. 반죽에 고구마 무스 ,볶음김치을 넣어 싼 후 고구마 모양으로 만들어 준다.
★이음새가 벌어지면 구우면서 반죽이 터져지니 꼼꼼히 붙여주세요.
- 조리단계5
- 5. 팬닝 후 2차 발효(30분)를 한다.
- 재료
- 타피오카 전분
- 조리단계6
- 6. 윗불 160℃, 아랫불 180℃에서 15분 굽는다.
- 조리단계1
- 1. (속재료) 고구마는 쪄서 으깬 후 생크림을 넣어 부드러운 무스를 만든다.
양파와 김치는 다지고, 기름 두른 팬에 양파를 볶아 단맛을 낸 다음 김치를 볶아 볶음 김치를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 반죽재료를 모두 넣고 1단으로 믹싱한 후 올리브유를 넣고 최종단계 직전까지 믹싱한다.
- 1인분열량
- 241
- 나트륨팁
- 타피오카를 넣어 반죽에 단맛을 주었고, 고구마와 양파를 볶아 넣어 단맛을 냈어요.
르뱅 발효종은 이스트 10g으로 대체 가능해요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 39.76
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052422_1612254262104.jpg
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 고구마 찰 빵
- 레시피일련번호
- 3198
|
| 6.27 | 비트가루 15g | F095000B090a | 비트, 뿌리, 생것 | - | - | 고구마 찰 빵 | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.35
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052549_1612254349513.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052349_1612254229383.jpg
- 재료정보
- 비트가루 15g
- 총재료정보
- (반죽재료) 쌀가루 120g, 타피오카 전분 80g, 비트가루 15g, 물 140g, 르뱅 발효종 160g, 소금 2g, 올리브유 25g,
(속재료) 고구마 30g, 생크림 10g, 김치 70g, 양파30g , 기름5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052425_1612254265580.jpg
- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 4.16
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052522_1612254322095.jpg
- 1인분지방
- 6.27
- 조리단계3
- 3. 1차 발효 후에 반죽을 각 100g씩 총 3개로 분할하여 둥글리기 한 후 랩을 덮어 중간발효(10분)를 해준다.
- 조리단계4
- 4. 반죽에 고구마 무스 ,볶음김치을 넣어 싼 후 고구마 모양으로 만들어 준다.
★이음새가 벌어지면 구우면서 반죽이 터져지니 꼼꼼히 붙여주세요.
- 조리단계5
- 5. 팬닝 후 2차 발효(30분)를 한다.
- 재료
- 비트가루
- 조리단계6
- 6. 윗불 160℃, 아랫불 180℃에서 15분 굽는다.
- 조리단계1
- 1. (속재료) 고구마는 쪄서 으깬 후 생크림을 넣어 부드러운 무스를 만든다.
양파와 김치는 다지고, 기름 두른 팬에 양파를 볶아 단맛을 낸 다음 김치를 볶아 볶음 김치를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 반죽재료를 모두 넣고 1단으로 믹싱한 후 올리브유를 넣고 최종단계 직전까지 믹싱한다.
- 1인분열량
- 241
- 식품명
- 비트, 뿌리, 생것
- 나트륨팁
- 타피오카를 넣어 반죽에 단맛을 주었고, 고구마와 양파를 볶아 넣어 단맛을 냈어요.
르뱅 발효종은 이스트 10g으로 대체 가능해요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 39.76
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052422_1612254262104.jpg
- 식품코드
- F095000B090a
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 고구마 찰 빵
- 레시피일련번호
- 3198
|
| 10.2 | 아몬드슬라이스 5g | E0200000001a | 아몬드, 말린것 | 견과류 및 종실류 | 581 | 브로콜리견과류복음 | 전체 필드- 단백질
- 23.44
- 1인분단백질
- 4.1
- 총필수지방산
- 12.95
- 라우르산
- 3.98
- 트랜스올레산
- 19.47
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 6.062
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 4.01
- 비타민E
- 8.52
- 망간
- 2.459
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 667
- 총아미노산
- 20253
- 칼륨
- 780
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 1320
- 오케가6지방산
- 12.93
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 26.7
- 라이신
- 617
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035303_1678085583790.jpg
- 탄수화물
- 20.09
- 요오드
- 0.57
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306034924_1678085364484.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 335
- 티아민
- 0.029
- 발린
- 717
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2190
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 12.95
- 재료정보
- 아몬드슬라이스 5g
- 식품군
- 견과류 및 종실류
- 니아신
- 3.789
- 리보플라빈
- 1.546
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 24.19
- 해시태그
- 브로콜리
- 엽산당량
- 74
- 총재료정보
- •필수재료 : 브로콜리 70g, 아몬드슬라이스 5g, 캐슈넛 10g
•양념 : 무염버터 10g, 소금 0.3g
- 베헨산
- 9.61
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035056_1678085456949.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035203_1678085523804.jpg
- 티로신
- 581
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035143_1678085503782.jpg
- 헵타데칸산
- 24.16
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035243_1678085563315.jpg
- 1인분나트륨
- 5.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035225_1678085545072.jpg
- 칼슘
- 368
- 비오틴
- 25.39
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 1036
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.2
- 조리단계3
- 3. 팬에 무염버터를 녹인다.
- 프롤린
- 817
- 조리단계4
- 4. 버터가 녹으면 브로콜리를 넣어 불향이 나도록 볶는다.
- 총포화지방산
- 3.82
- 조리단계5
- 5. 구운 견과류를 넣어 볶다가 소금으로 간한다.
- 재료
- 아몬드슬라이스
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담아 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 136
- 인
- 523
- 조리단계1
- 1. 끓는 물에 한 입 크기로 썬 브로콜리를 데친다.
- 베타카로틴
- 17
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 팬에 아몬드슬라이스, 캐슈넛을 굽는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 246.62
- 시스테인
- 276
- FOOD_IDX
- 663
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 13.7
- 식품엽산
- 74
- 총식이섬유
- 14.5
- 히스티딘
- 494
- 1인분열량
- 131.3
- 자당
- 6.82
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 29.13
- 류신
- 1352
- 식품명
- 아몬드, 말린것
- 팔미트산
- 3060.99
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 31
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.485
- 포도당
- 0
- 박센산
- 775.85
- 총지방산
- 47.8
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.11
- 에너지
- 581
- 펜타데칸산
- 5.74
- 스테아르산
- 648.28
- 나트륨팁
- •버터의 고소한 향과 불향을 더해 나트륨이 적어도 맛있게 먹을 수 있어요.
- 당류
- 6.82
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 29942.65
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.08
- 구리
- 1.228
- 1인분탄수화물
- 5.7
- 수분
- 3.4
- 총불포화지방산
- 43.95
- 가돌레산
- 30.45
- 리놀레산
- 12928.87
- 알파토코페롤
- 8.42
- 세린
- 848
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 5350
- 아라키드산
- 33.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306034935_1678085375122.jpg
- 식품코드
- E0200000001a
- 메티오닌
- 202
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 55
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 2152
- 회분
- 3.11
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 브로콜리견과류복음
- 레시피일련번호
- 2965
- 철
- 4.76
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.29
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 891
- 지방
- 49.96
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 607
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 3.47 | 이스트 8g | - | - | - | - | 검은콩 크림빵 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.98
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054528_1612255528253.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053932_1612255172900.jpg
- 재료정보
- 이스트 8g
- 총재료정보
- (반죽재료)강력분 300g, 물 250ml, 이스트 8g, 호밀가루 50g, 검은콩가루 24g, 올리브유 4g,호두 50g, 크랜베리 24g,
(속재료) 불린 검은콩 300g ,우유 200g , 달걀 50g(1개) ,소금 3g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054408_1612255448952.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054447_1612255487980.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054429_1612255469984.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054517_1612255517207.jpg
- 1인분나트륨
- 4.69
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054500_1612255500326.jpg
- 1인분지방
- 3.47
- 조리단계3
- 3. 처음 부피의 2배 정도 부풀게 1차 발효를 하고 발효가 끝나면 반죽을 6개로 분할하여 둥글리기하여 중간 발효한다.
- 조리단계4
- 4. 중간 발효한 반죽을 공기를 빼주고 양끝을 접어 바게트 모양으로 만들어 주고 팬에 3개씩 팬닝한다.
- 조리단계5
- 5. "윗불 180℃, 아랫불 160℃에서 약 20-30분정도 구워 준 뒤 냉각팬에 옮겨 식힌다.
★팬에 크기에 따라 2회로 나눠 구워요."
- 재료
- 이스트
- 조리단계6
- 6. 식은 빵을 반으로 갈라 검은콩크림을 넣는다.
- 조리단계1
- 1. (속재료) 물에 불린 검은 콩을 30-40분 정도 삶은 다음 콩과 물을 분리시켜 식힌다. 식은 검은콩에 우유, 계란, 소금을 넣고 믹서에 갈고 끓여 검은콩 크림을 만든다. 이때 검은콩 물로 농도를 맞춘다.
- 조리단계2
- 2. 호두, 크랜베리를 제외한 모든 재료를 섞어 한 덩어리가 되면 호두와 크랜베리를 넣어 밖으로 빠져 나오지 않게 잘 넣어가며 반죽한다.
- 1인분열량
- 233
- 나트륨팁
- 검은콩을 끓여 자체에서 나오는 본연의 단맛을 이용한 검은콩 크림을 만들었어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 37.02
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053958_1612255198700.jpg
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 검은콩 크림빵
- 레시피일련번호
- 3200
|
| 3.47 | 호밀가루 50g | A0440000005a | 호밀, 가루 | - | - | 검은콩 크림빵 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.98
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054528_1612255528253.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053932_1612255172900.jpg
- 재료정보
- 호밀가루 50g
- 총재료정보
- (반죽재료)강력분 300g, 물 250ml, 이스트 8g, 호밀가루 50g, 검은콩가루 24g, 올리브유 4g,호두 50g, 크랜베리 24g,
(속재료) 불린 검은콩 300g ,우유 200g , 달걀 50g(1개) ,소금 3g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054408_1612255448952.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054447_1612255487980.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054429_1612255469984.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054517_1612255517207.jpg
- 1인분나트륨
- 4.69
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054500_1612255500326.jpg
- 1인분지방
- 3.47
- 조리단계3
- 3. 처음 부피의 2배 정도 부풀게 1차 발효를 하고 발효가 끝나면 반죽을 6개로 분할하여 둥글리기하여 중간 발효한다.
- 조리단계4
- 4. 중간 발효한 반죽을 공기를 빼주고 양끝을 접어 바게트 모양으로 만들어 주고 팬에 3개씩 팬닝한다.
- 조리단계5
- 5. "윗불 180℃, 아랫불 160℃에서 약 20-30분정도 구워 준 뒤 냉각팬에 옮겨 식힌다.
★팬에 크기에 따라 2회로 나눠 구워요."
- 재료
- 호밀가루
- 조리단계6
- 6. 식은 빵을 반으로 갈라 검은콩크림을 넣는다.
- 조리단계1
- 1. (속재료) 물에 불린 검은 콩을 30-40분 정도 삶은 다음 콩과 물을 분리시켜 식힌다. 식은 검은콩에 우유, 계란, 소금을 넣고 믹서에 갈고 끓여 검은콩 크림을 만든다. 이때 검은콩 물로 농도를 맞춘다.
- 조리단계2
- 2. 호두, 크랜베리를 제외한 모든 재료를 섞어 한 덩어리가 되면 호두와 크랜베리를 넣어 밖으로 빠져 나오지 않게 잘 넣어가며 반죽한다.
- 1인분열량
- 233
- 식품명
- 호밀, 가루
- 나트륨팁
- 검은콩을 끓여 자체에서 나오는 본연의 단맛을 이용한 검은콩 크림을 만들었어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 37.02
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053958_1612255198700.jpg
- 식품코드
- A0440000005a
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 검은콩 크림빵
- 레시피일련번호
- 3200
|
| 13.1 | 다진마늘 15g | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 안심스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 13.6
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_06.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00372_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘 15g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 안심
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 안심 160g, 아스파라거스 60g, 당근 25g, 감자 60g, 호두 40g
소스 : 망고 150g, 블루베리잼 30g, 다진마늘 15g, 버터 15g, 포도주 15g
올리고당 15g, 흰후추 1g, 볶은소금 1g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_05.png
- 1인분나트륨
- 118.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 13.1
- 조리단계3
- 3. 안심에 만들어진 소스를 발라주고 곱게 다진
호두가루를 발라준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 감자, 당근, 아스파라거스는 먹기 좋은 크기로
잘라서 버터에 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 호두를 발라준 안심을 구워준다.
- 재료
- 다진마늘
- 조리단계6
- 6. 남은 망고소스를 다시 졸여서 구워진 안심
위에 뿌려주고 볶은 채소랑 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 망고를 먹기 좋은 크기로 자르고 소스재료로
소스를 만들어준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 호두를 곱게 다져준다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 238.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 호두를 다져서 소스에 발라주어 씹으면 씹을수록 육즙과 만나 고소함을 더해 주었고, 망고와 블루베리잼을 사용해 달콤하면서 풍미를 더해 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 16.7
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00372_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 안심스테이크
- 레시피일련번호
- 372
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 13.1 | 버터 15g | N0080000009a | 버터, 가염 | 유지류 | 760 | 안심스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 0.59
- 1인분단백질
- 13.6
- 총필수지방산
- 1.7
- 라우르산
- 3183.28
- 트랜스올레산
- 2314.79
- 헨에이코산산
- 277.43
- 트랜스리놀레산
- 179.72
- 니아신당량
- 0.025
- 미리스톨레산
- 613.01
- 아연
- 0.07
- 비타민E
- 1.55
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 23
- 총아미노산
- 513
- 칼륨
- 29
- 비타민A
- 524
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 30.67
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 11
- 오케가6지방산
- 1.63
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 360
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 151
- 몰리브덴
- 1.29
- 라이신
- 39
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_06.png
- 탄수화물
- 1.46
- 요오드
- 4.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00372_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 28
- 카프로산
- 1412.27
- 카프릴산
- 860.34
- 아르기닌
- 17
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 1.84
- 재료정보
- 버터 15g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.046
- 에루크산
- 49.68
- 알파리놀레산
- 175
- 해시태그
- 안심
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 안심 160g, 아스파라거스 60g, 당근 25g, 감자 60g, 호두 40g
소스 : 망고 150g, 블루베리잼 30g, 다진마늘 15g, 버터 15g, 포도주 15g
올리고당 15g, 흰후추 1g, 볶은소금 1g
- 베헨산
- 37.62
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_03.png
- 티로신
- 20
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_02.png
- 헵타데칸산
- 389.61
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_05.png
- 1인분나트륨
- 118.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0.05
- 페닐알라닌
- 24
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 2258.14
- 1인분지방
- 13.1
- 조리단계3
- 3. 안심에 만들어진 소스를 발라주고 곱게 다진
호두가루를 발라준다.
- 프롤린
- 48
- 조리단계4
- 4. 감자, 당근, 아스파라거스는 먹기 좋은 크기로
잘라서 버터에 볶아준다.
- 총포화지방산
- 48.06
- 조리단계5
- 5. 호두를 발라준 안심을 구워준다.
- 재료
- 버터
- 조리단계6
- 6. 남은 망고소스를 다시 졸여서 구워진 안심
위에 뿌려주고 볶은 채소랑 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 2
- 인
- 19
- 조리단계1
- 1. 망고를 먹기 좋은 크기로 자르고 소스재료로
소스를 만들어준다.
- 베타카로틴
- 23
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 호두를 곱게 다져준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0.5
- 팔미톨레산
- 998.21
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 2881
- 에이코사트리에노산
- 110.58
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 238.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 7995.01
- 류신
- 51
- 식품명
- 버터, 가염
- 팔미트산
- 20350.03
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 15.96
- 콜레스테톨
- 190
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 287.75
- 총지방산
- 68.95
- 트라이데칸산
- 67.86
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 760
- 펜타데칸산
- 617.33
- 스테아르산
- 8504.18
- 나트륨팁
- 호두를 다져서 소스에 발라주어 씹으면 씹을수록 육즙과 만나 고소함을 더해 주었고, 망고와 블루베리잼을 사용해 달콤하면서 풍미를 더해 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 0.5
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 13962.47
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.004
- 1인분탄수화물
- 16.7
- 수분
- 15.3
- 총불포화지방산
- 17.8
- 가돌레산
- 49.05
- 리놀레산
- 1522.99
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 32
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 99
- 아라키드산
- 121.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00372_1.png
- 식품코드
- N0080000009a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 38
- 회분
- 0.62
- 카르프산
- 1820.18
- 레시피명
- 안심스테이크
- 레시피일련번호
- 372
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 14.78
- 식염상당량
- 0.9
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 3.09
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 82.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 522
- 트레오닌
- 24
- 오메가3지방산
- 0.21
|
| 13.1 | 포도주 15g | - | - | - | - | 안심스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00372_2.png
- 재료정보
- 포도주 15g
- 해시태그
- 안심
- 총재료정보
- 안심 160g, 아스파라거스 60g, 당근 25g, 감자 60g, 호두 40g
소스 : 망고 150g, 블루베리잼 30g, 다진마늘 15g, 버터 15g, 포도주 15g
올리고당 15g, 흰후추 1g, 볶은소금 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_05.png
- 1인분나트륨
- 118.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_04.png
- 1인분지방
- 13.1
- 조리단계3
- 3. 안심에 만들어진 소스를 발라주고 곱게 다진
호두가루를 발라준다.
- 조리단계4
- 4. 감자, 당근, 아스파라거스는 먹기 좋은 크기로
잘라서 버터에 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 호두를 발라준 안심을 구워준다.
- 재료
- 포도주
- 조리단계6
- 6. 남은 망고소스를 다시 졸여서 구워진 안심
위에 뿌려주고 볶은 채소랑 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 망고를 먹기 좋은 크기로 자르고 소스재료로
소스를 만들어준다.
- 조리단계2
- 2. 호두를 곱게 다져준다.
- 1인분열량
- 238.6
- 나트륨팁
- 호두를 다져서 소스에 발라주어 씹으면 씹을수록 육즙과 만나 고소함을 더해 주었고, 망고와 블루베리잼을 사용해 달콤하면서 풍미를 더해 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 16.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00372_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 안심스테이크
- 레시피일련번호
- 372
|
| 10.4 | 마늘오일 15g | - | - | - | - | 로제파스타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_2.png
- 재료정보
- 마늘오일 15g
- 총재료정보
- 토마토홀 50g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 15g
푸실리 50g, 치즈가루 25g, 파슬리가루 1g, 함초소금2g, 마늘오일 15g
곁들이야채 : 양파 25g, 가지 25g, 파프리카 20g, 애호박 20g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_05.png
- 1인분나트륨
- 41.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_04.png
- 1인분지방
- 10.4
- 조리단계3
- 3. 푸실리는 삶아 오일에 버무려주고 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 양파, 애호박, 가지, 파프리카를 먹기 좋게
잘라 팬에 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 접시에 볶아진 채소와 파스타면을 서로 다시
볶아준다.
- 재료
- 마늘오일
- 조리단계6
- 6. 접시에 푸슬리를 올려 셋팅하고 토마토소스를
뿌려주고 치즈가루를 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 토마토홀과 토마토는 송송 다져준다.
- 조리단계2
- 2. 다진양파, 다진마늘과 다진토마토를 섞어
소스를 볶아서 신맛을 날려준다.
- 1인분열량
- 282.6
- 나트륨팁
- 곁들이 채소를 입자가 있게 잘라주어 씹는 맛을 주었고 채소의 신선함을 함께 주어 나트륨 사용을 줄였다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 37
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 로제파스타
- 레시피일련번호
- 373
|
| 10.4 | 양파 25g | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 로제파스타 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 10.4
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_06.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 25g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 토마토홀 50g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 15g
푸실리 50g, 치즈가루 25g, 파슬리가루 1g, 함초소금2g, 마늘오일 15g
곁들이야채 : 양파 25g, 가지 25g, 파프리카 20g, 애호박 20g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_01.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_03.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_05.png
- 1인분나트륨
- 41.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.4
- 조리단계3
- 3. 푸실리는 삶아 오일에 버무려주고 볶아준다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 양파, 애호박, 가지, 파프리카를 먹기 좋게
잘라 팬에 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 접시에 볶아진 채소와 파스타면을 서로 다시
볶아준다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 접시에 푸슬리를 올려 셋팅하고 토마토소스를
뿌려주고 치즈가루를 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 토마토홀과 토마토는 송송 다져준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 다진양파, 다진마늘과 다진토마토를 섞어
소스를 볶아서 신맛을 날려준다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 282.6
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 곁들이 채소를 입자가 있게 잘라주어 씹는 맛을 주었고 채소의 신선함을 함께 주어 나트륨 사용을 줄였다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 37
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 로제파스타
- 레시피일련번호
- 373
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 10.4 | 가지 25g | F0030000000a | 가지, 생것 | 채소류 | 19 | 로제파스타 | 전체 필드- 단백질
- 1.13
- 1인분단백질
- 10.4
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.54
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.55
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.118
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 40
- 총아미노산
- 998
- 칼륨
- 232
- 비타민A
- 4
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 41
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.59
- 라이신
- 67
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_06.png
- 탄수화물
- 4.36
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.035
- 발린
- 53
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 70
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 가지 25g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.366
- 리보플라빈
- 0.163
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 항산화(8),항염증(4),혈압개선(4),간건강(1),관절건강(1),근력강화(1),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),신장건강(1),심장건강(1),지질개선(1),통증개선(1),피부건강(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 엽산당량
- 13
- 총재료정보
- 토마토홀 50g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 15g
푸실리 50g, 치즈가루 25g, 파슬리가루 1g, 함초소금2g, 마늘오일 15g
곁들이야채 : 양파 25g, 가지 25g, 파프리카 20g, 애호박 20g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_01.png
- 과당
- 1.23
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_03.png
- 티로신
- 30
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_05.png
- 1인분나트륨
- 41.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 2.47
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 46
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.4
- 조리단계3
- 3. 푸실리는 삶아 오일에 버무려주고 볶아준다.
- 프롤린
- 43
- 조리단계4
- 4. 양파, 애호박, 가지, 파프리카를 먹기 좋게
잘라 팬에 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 접시에 볶아진 채소와 파스타면을 서로 다시
볶아준다.
- 재료
- 가지
- 조리단계6
- 6. 접시에 푸슬리를 올려 셋팅하고 토마토소스를
뿌려주고 치즈가루를 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.013
- 트립토판
- 10
- 인
- 35
- 조리단계1
- 1. 토마토홀과 토마토는 송송 다져준다.
- 베타카로틴
- 52
- 피리독신
- 0.011
- 조리단계2
- 2. 다진양파, 다진마늘과 다진토마토를 섞어
소스를 볶아서 신맛을 날려준다.
- 니코틴아미드
- 0.353
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 701
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 13
- 총식이섬유
- 2.7
- 히스티딘
- 29
- 1인분열량
- 282.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 62
- 식품명
- 가지, 생것
- 팔미트산
- 20.92
- 폐기율
- 4
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.44
- 포도당
- 1.09
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 11.04
- 나트륨팁
- 곁들이 채소를 입자가 있게 잘라주어 씹는 맛을 주었고 채소의 신선함을 함께 주어 나트륨 사용을 줄였다.
- 당류
- 2.32
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.043
- 1인분탄수화물
- 37
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 44
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 181
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_1.png
- 식품코드
- F0030000000a
- 메티오닌
- 13
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 169
- 회분
- 0.58
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 로제파스타
- 레시피일련번호
- 373
- 철
- 0.26
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 46
- 지방
- 0.03
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 41
- 오메가3지방산
- 0
|
| 6.27 | 르뱅 발효종 160g | - | - | - | - | 고구마 찰 빵 | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.35
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052549_1612254349513.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052349_1612254229383.jpg
- 재료정보
- 르뱅 발효종 160g
- 총재료정보
- (반죽재료) 쌀가루 120g, 타피오카 전분 80g, 비트가루 15g, 물 140g, 르뱅 발효종 160g, 소금 2g, 올리브유 25g,
(속재료) 고구마 30g, 생크림 10g, 김치 70g, 양파30g , 기름5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052425_1612254265580.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052504_1612254304996.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052445_1612254285163.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052535_1612254335627.jpg
- 1인분나트륨
- 4.16
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052522_1612254322095.jpg
- 1인분지방
- 6.27
- 조리단계3
- 3. 1차 발효 후에 반죽을 각 100g씩 총 3개로 분할하여 둥글리기 한 후 랩을 덮어 중간발효(10분)를 해준다.
- 조리단계4
- 4. 반죽에 고구마 무스 ,볶음김치을 넣어 싼 후 고구마 모양으로 만들어 준다.
★이음새가 벌어지면 구우면서 반죽이 터져지니 꼼꼼히 붙여주세요.
- 조리단계5
- 5. 팬닝 후 2차 발효(30분)를 한다.
- 재료
- 르뱅 발효종
- 조리단계6
- 6. 윗불 160℃, 아랫불 180℃에서 15분 굽는다.
- 조리단계1
- 1. (속재료) 고구마는 쪄서 으깬 후 생크림을 넣어 부드러운 무스를 만든다.
양파와 김치는 다지고, 기름 두른 팬에 양파를 볶아 단맛을 낸 다음 김치를 볶아 볶음 김치를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 반죽재료를 모두 넣고 1단으로 믹싱한 후 올리브유를 넣고 최종단계 직전까지 믹싱한다.
- 1인분열량
- 241
- 나트륨팁
- 타피오카를 넣어 반죽에 단맛을 주었고, 고구마와 양파를 볶아 넣어 단맛을 냈어요.
르뱅 발효종은 이스트 10g으로 대체 가능해요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 39.76
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052422_1612254262104.jpg
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 고구마 찰 빵
- 레시피일련번호
- 3198
|
| 12.73 | 베이킹파우더 10g | T0250010009a | 팽창제, 베이킹파우더 | - | - | 미숫가루 스콘 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.53
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045433_1611906873845.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045232_1611906752043.jpg
- 재료정보
- 베이킹파우더 10g
- 총재료정보
- 버터 40g, 박력분 90g, 강력분 90g, 미숫가루 70g, 베이킹파우더 10g, 우유 66g, 달걀 50g(1개), 건크랜베리 20g, 호두 20g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045311_1611906791433.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045338_1611906818168.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045323_1611906803703.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045417_1611906857326.JPG
- 1인분나트륨
- 8.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045351_1611906831195.JPG
- 1인분지방
- 12.73
- 조리단계3
- 3. 가루가 약간 보일 때쯤 건크랜베리와 호두를 넣어 같이 반죽한다.
- 조리단계4
- 4. 뭉쳐진 반죽을 비닐에 싸서 냉장고에서 1시간 이상 휴지시킨다.
- 조리단계5
- 5. 휴지시킨 반죽을 밀대로 밀어주고 여러 겹 쌓이도록 3접절이를 5회 정도 해준 후 카드로 일정하게 자른다.
- 재료
- 베이킹파우더
- 조리단계6
- 6. 오븐팬에 놓고 겉면 코팅을 위해 계란물을 얇게 발라준 후 180℃로 예열된 오븐에서 20분 정도 굽는다.
- 조리단계1
- 1. 체 친 강력분, 박력분, 미숫가루, 베이킹파우더와 버터를 카드를 이용해 잘게 잘라 섞는다.
★ 자르듯이 섞어야 글루텐이 생기는 것을 최소화 해, 바삭한 질감을 얻을 수 있어요.
- 조리단계2
- 2. 계란과 우유를 섞어 넣고 카드로 잘라 주듯이 섞는다.
- 1인분열량
- 376
- 식품명
- 팽창제, 베이킹파우더
- 나트륨팁
- 설탕을 빼고 건크랜베리를 첨가함으로써 자연스러운 단맛을 느끼도록 했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 55.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045254_1611906774072.jpg
- 식품코드
- T0250010009a
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 미숫가루 스콘
- 레시피일련번호
- 3193
|
| 12.73 | 우유 66g | M0090000009a | 우유 | 우유 및 그 제품 | 67 | 미숫가루 스콘 | 전체 필드- 단백질
- 3.09
- 1인분단백질
- 9.53
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 131.73
- 트랜스올레산
- 109.29
- 헨에이코산산
- 0.39
- 트랜스리놀레산
- 8.84
- 니아신당량
- 1.088
- 미리스톨레산
- 24.09
- 아연
- 0.35
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.012
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 142
- 총아미노산
- 3067
- 칼륨
- 162
- 비타민A
- 55
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.79
- 도코사펜타에노산
- 1.61
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 45
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 40
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.69
- 라이신
- 211
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045433_1611906873845.JPG
- 탄수화물
- 4.86
- 요오드
- 17.45
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045232_1611906752043.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.021
- 발린
- 167
- 카프로산
- 61.32
- 카프릴산
- 33.13
- 아르기닌
- 111
- 아라키돈산
- 7.17
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 우유 66g
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.301
- 리보플라빈
- 0.145
- 에루크산
- 2.73
- 알파리놀레산
- 7.6
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- 버터 40g, 박력분 90g, 강력분 90g, 미숫가루 70g, 베이킹파우더 10g, 우유 66g, 달걀 50g(1개), 건크랜베리 20g, 호두 20g
- 베헨산
- 3.19
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045311_1611906791433.JPG
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045338_1611906818168.JPG
- 티로신
- 154
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045323_1611906803703.JPG
- 헵타데칸산
- 16.6
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045417_1611906857326.JPG
- 1인분나트륨
- 8.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045351_1611906831195.JPG
- 칼슘
- 118
- 비오틴
- 2.24
- 비타민B12
- 0.35
- 페닐알라닌
- 144
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 89.25
- 1인분지방
- 12.73
- 조리단계3
- 3. 가루가 약간 보일 때쯤 건크랜베리와 호두를 넣어 같이 반죽한다.
- 프롤린
- 279
- 조리단계4
- 4. 뭉쳐진 반죽을 비닐에 싸서 냉장고에서 1시간 이상 휴지시킨다.
- 총포화지방산
- 2.17
- 조리단계5
- 5. 휴지시킨 반죽을 밀대로 밀어주고 여러 겹 쌓이도록 3접절이를 5회 정도 해준 후 카드로 일정하게 자른다.
- 재료
- 우유
- 조리단계6
- 6. 오븐팬에 놓고 겉면 코팅을 위해 계란물을 얇게 발라준 후 180℃로 예열된 오븐에서 20분 정도 굽는다.
- 니코틴산
- 0.233
- 트립토판
- 47
- 인
- 104
- 조리단계1
- 1. 체 친 강력분, 박력분, 미숫가루, 베이킹파우더와 버터를 카드를 이용해 잘게 잘라 섞는다.
★ 자르듯이 섞어야 글루텐이 생기는 것을 최소화 해, 바삭한 질감을 얻을 수 있어요.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 계란과 우유를 섞어 넣고 카드로 잘라 주듯이 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.068
- 유당
- 4.81
- 팔미톨레산
- 54.66
- 시스테인
- 35
- FOOD_IDX
- 2846
- 에이코사트리에노산
- 5.56
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 88
- 1인분열량
- 376
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 354.78
- 류신
- 309
- 식품명
- 우유
- 팔미트산
- 948.32
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.74
- 콜레스테톨
- 10.13
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.267
- 포도당
- 0
- 박센산
- 15.04
- 총지방산
- 3.15
- 트라이데칸산
- 2.41
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 27.65
- 스테아르산
- 419.58
- 나트륨팁
- 설탕을 빼고 건크랜베리를 첨가함으로써 자연스러운 단맛을 느끼도록 했어요.
- 당류
- 4.81
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 637.95
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.009
- 1인분탄수화물
- 55.8
- 수분
- 87.6
- 총불포화지방산
- 0.84
- 가돌레산
- 2.51
- 리놀레산
- 73.78
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 167
- 비타민B6
- 0.032
- 글루탐산
- 620
- 아라키드산
- 6.51
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045254_1611906774072.jpg
- 식품코드
- M0090000009a
- 메티오닌
- 80
- 도코사디에노산
- 1.11
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0.5
- 아스파르트산
- 230
- 회분
- 0.65
- 카르프산
- 71.95
- 레시피명
- 미숫가루 스콘
- 레시피일련번호
- 3193
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.54
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.84
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 1.33
- 총트랜스지방산
- 0.14
- 에이코사펜타에노산
- 0.84
- 알라닌
- 99
- 지방
- 3.85
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 55
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 3.47 | 검은콩가루 24g | D0170010009a | 두유, 검은콩 | - | - | 검은콩 크림빵 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.98
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054528_1612255528253.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053932_1612255172900.jpg
- 재료정보
- 검은콩가루 24g
- 총재료정보
- (반죽재료)강력분 300g, 물 250ml, 이스트 8g, 호밀가루 50g, 검은콩가루 24g, 올리브유 4g,호두 50g, 크랜베리 24g,
(속재료) 불린 검은콩 300g ,우유 200g , 달걀 50g(1개) ,소금 3g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054408_1612255448952.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054447_1612255487980.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054429_1612255469984.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054517_1612255517207.jpg
- 1인분나트륨
- 4.69
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054500_1612255500326.jpg
- 1인분지방
- 3.47
- 조리단계3
- 3. 처음 부피의 2배 정도 부풀게 1차 발효를 하고 발효가 끝나면 반죽을 6개로 분할하여 둥글리기하여 중간 발효한다.
- 조리단계4
- 4. 중간 발효한 반죽을 공기를 빼주고 양끝을 접어 바게트 모양으로 만들어 주고 팬에 3개씩 팬닝한다.
- 조리단계5
- 5. "윗불 180℃, 아랫불 160℃에서 약 20-30분정도 구워 준 뒤 냉각팬에 옮겨 식힌다.
★팬에 크기에 따라 2회로 나눠 구워요."
- 재료
- 검은콩가루
- 조리단계6
- 6. 식은 빵을 반으로 갈라 검은콩크림을 넣는다.
- 조리단계1
- 1. (속재료) 물에 불린 검은 콩을 30-40분 정도 삶은 다음 콩과 물을 분리시켜 식힌다. 식은 검은콩에 우유, 계란, 소금을 넣고 믹서에 갈고 끓여 검은콩 크림을 만든다. 이때 검은콩 물로 농도를 맞춘다.
- 조리단계2
- 2. 호두, 크랜베리를 제외한 모든 재료를 섞어 한 덩어리가 되면 호두와 크랜베리를 넣어 밖으로 빠져 나오지 않게 잘 넣어가며 반죽한다.
- 1인분열량
- 233
- 식품명
- 두유, 검은콩
- 나트륨팁
- 검은콩을 끓여 자체에서 나오는 본연의 단맛을 이용한 검은콩 크림을 만들었어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 37.02
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053958_1612255198700.jpg
- 식품코드
- D0170010009a
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 검은콩 크림빵
- 레시피일련번호
- 3200
|
| 18.6 | 올리브유(10g) | N0170000009a | 올리브유 | 유지류 | 921 | 리코타치즈 카프레제 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 4.7
- 총필수지방산
- 7.47
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 20.24
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 10.37
- 망간
- 0
- 비타민K
- 42.42
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 6
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 6.82
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 탄수화물
- 0
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310040853_1615360133030.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 7.48
- 재료정보
- 올리브유(10g)
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 661.43
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 방울토마토(100g), 우유(370㎖), 레몬즙(20g), 발사믹식초(10g), 레몬즙(1g), 올리브유(10g)
- 베헨산
- 104.74
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310043002_1615361402358.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310043032_1615361432098.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310043015_1615361415513.jpg
- 헵타데칸산
- 69.87
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310043127_1615361487055.jpg
- 1인분나트륨
- 13.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310043047_1615361447877.jpg
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 18.6
- 조리단계3
- 3. 냄비에 발사믹식초(10g), 레몬즙(1g)을 넣어 2분간 끓이다가 올리브유(10g)를 넣어 섞은 뒤 불을 꺼 발사믹 드레싱을 만든다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 방울토마토는 반으로 썰고, 굳힌 리코타치즈는 한입 크기로 만든다.
- 총포화지방산
- 15.04
- 조리단계5
- 5. 그릇에 방울토마토와 리코타치즈를 올리고 발사믹 드레싱을 뿌린다.
- 재료
- 올리브유
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 냄비에 우유(370㎖)를 넣어 센 불로 올린 뒤 가장자리가 끓어오르면 레몬즙(20g)을 넣어 몽글해질 때까지 젓는다.
- 베타카로틴
- 71
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 물에 적신 면포에 끓인 우유를 넣고 물기를 제거해 리코타치즈를 만든다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 942.26
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2891
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 222.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 48.58
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 올리브유
- 팔미트산
- 11355.54
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 72.89
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 2474.41
- 총지방산
- 95.44
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 921
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3090.39
- 나트륨팁
- 칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
직접 만든 리코타치즈를 사용하면 짜지 않고 고소한 맛을 낼 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69205.3
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 42.42
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.17
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 9
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 80.37
- 가돌레산
- 215.52
- 리놀레산
- 6808.85
- 알파토코페롤
- 10.2
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 369.48
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310040911_1615360151820.JPG
- 식품코드
- N0170000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 150
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 리코타치즈 카프레제
- 레시피일련번호
- 3237
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.85
- 리그노세르산
- 50.77
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 12.82
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 100
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.66
|
| 21.1 | 깻잎(2장) | F0500000009a | 들깻잎장아찌 | - | - | 연두부 카프레제 | 전체 필드- 1인분단백질
- 17.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050054_1615363254074.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045858_1615363138551.jpg
- 재료정보
- 깻잎(2장)
- 총재료정보
- 깻잎(2장), 양파(20g), 방울토마토(5개=50g), 연두부(100g), 두부(100g), 다진 마늘(10g), 치즈(40g), 간장(8g), 올리브유(30g), 참기름(15g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045937_1615363177782.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050005_1615363205237.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045950_1615363190842.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050040_1615363240253.jpg
- 1인분나트륨
- 279.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050018_1615363218140.jpg
- 1인분지방
- 21.1
- 조리단계3
- 3. 다진 깻잎과 양파에 깻잎 드레싱 재료를 넣어 고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 중간 불로 달군 팬에 다진 마늘을 볶아 마늘 플레이크를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 그릇에 연두부 크림과 방울토마토, 치즈를 올린다.
- 재료
- 깻잎
- 조리단계6
- 6. 깻잎 드레싱을 뿌리고 마늘 플레이크를 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 방울토마토는 3등분하고, 깻잎과 양파는 곱게 다진다.
- 조리단계2
- 2. 연두부와 두부를 크림 형태가 될 때까지 으깬다.
- 1인분열량
- 309.3
- 식품명
- 들깻잎장아찌
- 나트륨팁
- 으깬 두부, 고소한 치즈, 상큼한 토마토의 조합이 끝내줘요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 12.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045920_1615363160414.JPG
- 식품코드
- F0500000009a
- 1인분중량
- 310
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 연두부 카프레제
- 레시피일련번호
- 3238
|
| 10.1 | 올리고당 15g | C0120050009a | 시럽, 올리고당 | - | - | 베이컨밀푀유 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.5
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00376_2.png
- 재료정보
- 올리고당 15g
- 총재료정보
- 알배추 8장(200g), 깻잎 12장(20g), 베이컨 80g
무 100g, 숙주 120g, 청경재 80g, 백일송이 25g
국물 : 채소국물 8컵(표고버섯, 다시마, 무, 마늘, 대파뿌리, 양파), 맛간장 15g
소스 : 멸치간장 15g, 와사비 10g, 레몬즙 15g
소스 : 칠리소스 30g, 올리고당 15g, 레몬즙 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_05.png
- 1인분나트륨
- 610.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_04.png
- 1인분지방
- 10.1
- 조리단계3
- 3. 냄비 바닥에 끓인 무와 청경채, 숙주나물을
깔아준다.
- 조리단계4
- 4. 2가지 소스를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 가운데 부분은 백일송이버섯으로 채워주고
먹기 직전에 만든 육수를 부어 끓여주고
소스와 함께 완성한다.
- 재료
- 올리고당
- 조리단계1
- 1. 베이컨은 뜨거운 물에 살짝 데쳐준다.
- 조리단계2
- 2. 배춧잎 위에 깻잎 2장을 양쪽으로 깔고, 그
사이에 베이컨을 얹는 방식으로 반복하여
겹겹이 올려준 후 먹기 좋게 잘라준다.
- 1인분열량
- 155.6
- 식품명
- 시럽, 올리고당
- 나트륨팁
- 베이컨 같은 식재료는 나트륨 함량이 다른 식재료보다 더 높아 한 번 데쳐 조리하였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 5.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00376_1.png
- 식품코드
- C0120050009a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 베이컨밀푀유
- 레시피일련번호
- 376
|
| 8.4 | 실곤약 150g | - | - | - | - | 실곤약냉파스타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00377_2.png
- 재료정보
- 실곤약 150g
- 총재료정보
- 실곤약 150g, 칵테일새우 100g, 브로콜리 100g, 바질 5g, 레몬즙 15g
소스 : 잣 바질페이소스 15g, 마늘오일 15g , 드라이토마토 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_05.png
- 1인분나트륨
- 80.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_04.png
- 1인분지방
- 8.4
- 조리단계3
- 3. 드라이 토마토는 물에 데쳐 준 후 송송 다져
준 후 올리브 오일에 버무려주고 생 바질은
데친 후 송송 다져준다.
- 조리단계4
- 4. 볼에 실 곤약을 바질 페이스트에 버무려준다.
- 조리단계5
- 5. 다져 놓은 채소와 새우, 브로콜리를 섞어
버무려준다.
- 재료
- 실곤약
- 조리단계6
- 6. 마지막에 파마산 가루를 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 실 곤약은 세척 후에 물기를 빼준다.
- 조리단계2
- 2. 새우와 브로콜리는 데쳐 냉수에 헹궈 준비한다.
- 1인분열량
- 117.8
- 나트륨팁
- 염분 대신 바질의 향과 잣의 고소한 맛을 강조하여 나트륨 섭취량과 칼로리까지 줄일 수 있다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 6.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00377_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 실곤약냉파스타
- 레시피일련번호
- 377
|
| 8.4 | 칵테일새우 100g | K6130010000a | 새우, 가시발새우, 생것 | 어패류 및 그 제품 | 71 | 실곤약냉파스타 | 전체 필드- 단백질
- 15.2
- 1인분단백질
- 4.2
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_06.png
- 탄수화물
- 0.6
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00377_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.02
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 칵테일새우 100g
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 2.4
- 리보플라빈
- 0.04
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 실곤약 150g, 칵테일새우 100g, 브로콜리 100g, 바질 5g, 레몬즙 15g
소스 : 잣 바질페이소스 15g, 마늘오일 15g , 드라이토마토 10g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_05.png
- 1인분나트륨
- 80.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_04.png
- 칼슘
- 196
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 8.4
- 조리단계3
- 3. 드라이 토마토는 물에 데쳐 준 후 송송 다져
준 후 올리브 오일에 버무려주고 생 바질은
데친 후 송송 다져준다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 볼에 실 곤약을 바질 페이스트에 버무려준다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 다져 놓은 채소와 새우, 브로콜리를 섞어
버무려준다.
- 재료
- 칵테일새우
- 조리단계6
- 6. 마지막에 파마산 가루를 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 206
- 조리단계1
- 1. 실 곤약은 세척 후에 물기를 빼준다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 새우와 브로콜리는 데쳐 냉수에 헹궈 준비한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2689
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 117.8
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 새우, 가시발새우, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 63
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 71
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 염분 대신 바질의 향과 잣의 고소한 맛을 강조하여 나트륨 섭취량과 칼로리까지 줄일 수 있다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 6.4
- 수분
- 81.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00377_1.png
- 식품코드
- K6130010000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 2
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 실곤약냉파스타
- 레시피일련번호
- 377
- 철
- 7.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.5
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 8.4 | 브로콜리 100g | F0920000000a | 브로콜리, 생것 | 채소류 | 32 | 실곤약냉파스타 | 전체 필드- 단백질
- 3.08
- 1인분단백질
- 4.2
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 22.11
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.533
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.76
- 비타민E
- 0.88
- 망간
- 0.304
- 비타민K
- 182.46
- 이소류신
- 83
- 총아미노산
- 2214
- 칼륨
- 365
- 비타민A
- 22
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 29.17
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 89
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 8.3
- 라이신
- 120
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_06.png
- 탄수화물
- 6.32
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00377_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.1
- 마그네슘
- 23
- 티아민
- 0.033
- 발린
- 104
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 243
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 브로콜리 100g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 1.024
- 리보플라빈
- 0.143
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 62.14
- 효능정보
- 항산화(6),간건강(5),기타(3),위건강(3),장건강(3),지질개선(3),항당뇨(3),인지능력향상(2),항염증(2),면역과민억제(1),면역증진(1),스트레스/불안완화(1),심장건강(1),항노화(1),항비만(1),항우울(1)
- 엽산당량
- 43
- 총재료정보
- 실곤약 150g, 칵테일새우 100g, 브로콜리 100g, 바질 5g, 레몬즙 15g
소스 : 잣 바질페이소스 15g, 마늘오일 15g , 드라이토마토 10g
- 베헨산
- 2.05
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_01.png
- 과당
- 0.55
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_03.png
- 티로신
- 62
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_05.png
- 1인분나트륨
- 80.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_04.png
- 칼슘
- 39
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 96
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.4
- 조리단계3
- 3. 드라이 토마토는 물에 데쳐 준 후 송송 다져
준 후 올리브 오일에 버무려주고 생 바질은
데친 후 송송 다져준다.
- 프롤린
- 68
- 조리단계4
- 4. 볼에 실 곤약을 바질 페이스트에 버무려준다.
- 총포화지방산
- 0.08
- 조리단계5
- 5. 다져 놓은 채소와 새우, 브로콜리를 섞어
버무려준다.
- 재료
- 브로콜리
- 조리단계6
- 6. 마지막에 파마산 가루를 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.158
- 트립토판
- 31
- 인
- 68
- 조리단계1
- 1. 실 곤약은 세척 후에 물기를 빼준다.
- 베타카로틴
- 264
- 피리독신
- 0.027
- 조리단계2
- 2. 새우와 브로콜리는 데쳐 냉수에 헹궈 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.866
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.15
- 시스테인
- 27
- FOOD_IDX
- 987
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 3
- 식품엽산
- 43
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 50
- 1인분열량
- 117.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 138
- 식품명
- 브로콜리, 생것
- 팔미트산
- 47.05
- 폐기율
- 18
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.324
- 포도당
- 0.24
- 박센산
- 10.11
- 총지방산
- 0.18
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 32
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5.94
- 나트륨팁
- 염분 대신 바질의 향과 잣의 고소한 맛을 강조하여 나트륨 섭취량과 칼로리까지 줄일 수 있다.
- 당류
- 0.79
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.34
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 182.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.025
- 1인분탄수화물
- 6.4
- 수분
- 89.4
- 총불포화지방산
- 0.1
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 30.29
- 알파토코페롤
- 0.86
- 세린
- 141
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 426
- 아라키드산
- 1.79
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00377_1.png
- 식품코드
- F0920000000a
- 메티오닌
- 32
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 279
- 회분
- 1
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 실곤약냉파스타
- 레시피일련번호
- 377
- 철
- 0.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.78
- 감마토코페롤
- 0.16
- 리그노세르산
- 3.14
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 124
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 101
- 오메가3지방산
- 0.06
|
| 10.4 | 파프리카 20g | F194000C010a | 파프리카, 노란색, 생것 | 채소류 | 24 | 로제파스타 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 10.4
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0.4
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.077
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.26
- 비타민E
- 1.59
- 망간
- 0.141
- 비타민K
- 3.23
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 660
- 칼륨
- 209
- 비타민A
- 12
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 110.6
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 21
- 오케가6지방산
- 0.05
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.58
- 라이신
- 37
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_06.png
- 탄수화물
- 5.95
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.016
- 발린
- 24
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 25
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 파프리카 20g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.961
- 리보플라빈
- 0.053
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 25.23
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 토마토홀 50g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 15g
푸실리 50g, 치즈가루 25g, 파슬리가루 1g, 함초소금2g, 마늘오일 15g
곁들이야채 : 양파 25g, 가지 25g, 파프리카 20g, 애호박 20g
- 베헨산
- 0.73
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_01.png
- 과당
- 1.75
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_03.png
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_05.png
- 1인분나트륨
- 41.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_04.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 26
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.4
- 조리단계3
- 3. 푸실리는 삶아 오일에 버무려주고 볶아준다.
- 프롤린
- 16
- 조리단계4
- 4. 양파, 애호박, 가지, 파프리카를 먹기 좋게
잘라 팬에 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 접시에 볶아진 채소와 파스타면을 서로 다시
볶아준다.
- 재료
- 파프리카
- 조리단계6
- 6. 접시에 푸슬리를 올려 셋팅하고 토마토소스를
뿌려주고 치즈가루를 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.059
- 트립토판
- 7
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 토마토홀과 토마토는 송송 다져준다.
- 베타카로틴
- 147
- 피리독신
- 0.006
- 조리단계2
- 2. 다진양파, 다진마늘과 다진토마토를 섞어
소스를 볶아서 신맛을 날려준다.
- 니코틴아미드
- 0.902
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.03
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 1244
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 282.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.82
- 류신
- 31
- 식품명
- 파프리카, 노란색, 생것
- 팔미트산
- 19.6
- 폐기율
- 8
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 1.04
- 박센산
- 2.18
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.02
- 에너지
- 24
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 6.15
- 나트륨팁
- 곁들이 채소를 입자가 있게 잘라주어 씹는 맛을 주었고 채소의 신선함을 함께 주어 나트륨 사용을 줄였다.
- 당류
- 2.79
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7.11
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 3.23
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.06
- 구리
- 0.06
- 1인분탄수화물
- 37
- 수분
- 92.7
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 51.61
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 59
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 100
- 아라키드산
- 1.07
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_1.png
- 식품코드
- F194000C010a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 178
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.16
- 레시피명
- 로제파스타
- 레시피일련번호
- 373
- 철
- 0.3
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.38
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 38
- 지방
- 0.12
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 34
- 오메가3지방산
- 0.03
|
| 10.4 | 애호박 20g | F1980050000a | 호박, 애호박, 생것 | - | - | 로제파스타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_2.png
- 재료정보
- 애호박 20g
- 총재료정보
- 토마토홀 50g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 15g
푸실리 50g, 치즈가루 25g, 파슬리가루 1g, 함초소금2g, 마늘오일 15g
곁들이야채 : 양파 25g, 가지 25g, 파프리카 20g, 애호박 20g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_05.png
- 1인분나트륨
- 41.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_04.png
- 1인분지방
- 10.4
- 조리단계3
- 3. 푸실리는 삶아 오일에 버무려주고 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 양파, 애호박, 가지, 파프리카를 먹기 좋게
잘라 팬에 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 접시에 볶아진 채소와 파스타면을 서로 다시
볶아준다.
- 재료
- 애호박
- 조리단계6
- 6. 접시에 푸슬리를 올려 셋팅하고 토마토소스를
뿌려주고 치즈가루를 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 토마토홀과 토마토는 송송 다져준다.
- 조리단계2
- 2. 다진양파, 다진마늘과 다진토마토를 섞어
소스를 볶아서 신맛을 날려준다.
- 1인분열량
- 282.6
- 식품명
- 호박, 애호박, 생것
- 나트륨팁
- 곁들이 채소를 입자가 있게 잘라주어 씹는 맛을 주었고 채소의 신선함을 함께 주어 나트륨 사용을 줄였다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 37
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_1.png
- 식품코드
- F1980050000a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 로제파스타
- 레시피일련번호
- 373
|
| 2.6 | 가지 1/2개(180g) | F0030000000a | 가지, 생것 | 채소류 | 19 | 가지라따뚜이 | 전체 필드- 단백질
- 1.13
- 1인분단백질
- 2.6
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.54
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.55
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.118
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 40
- 총아미노산
- 998
- 칼륨
- 232
- 비타민A
- 4
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 41
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.59
- 라이신
- 67
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_06.png
- 탄수화물
- 4.36
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00374_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.035
- 발린
- 53
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 70
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 가지 1/2개(180g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.366
- 리보플라빈
- 0.163
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 항산화(8),항염증(4),혈압개선(4),간건강(1),관절건강(1),근력강화(1),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),신장건강(1),심장건강(1),지질개선(1),통증개선(1),피부건강(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 엽산당량
- 13
- 총재료정보
- 가지 1/2개(180g)
피망 100g, 파프리카 100g, 양파 100g, 토마토페이스트 200g, 애호박 200g
치즈가루 10g, 바질잎 1g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_01.png
- 과당
- 1.23
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_03.png
- 티로신
- 30
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_05.png
- 1인분나트륨
- 122.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 2.47
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 46
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.6
- 조리단계3
- 3. 잘라준 채소를 올리브오일에 볶은 뒤 볶아진
페이스트에 함께 볶아준다.
- 프롤린
- 43
- 조리단계4
- 4. 가지는 어슷하고 도톰하게 잘라준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 가지를 팬에 구워준다.
- 재료
- 가지
- 조리단계6
- 6. 팬에 구운 가지를 올려주고 볶아진 채소를
올려주고 다진 치즈를 뿌려서 완성한다.
- 니코틴산
- 0.013
- 트립토판
- 10
- 인
- 35
- 조리단계1
- 1. 토마토 페이스트는 신맛이 날아가도록 볶아
준다.
- 베타카로틴
- 52
- 피리독신
- 0.011
- 조리단계2
- 2. 피망, 파프리카와 양파 , 애호박은 작은
사각형으로 잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0.353
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 701
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 13
- 총식이섬유
- 2.7
- 히스티딘
- 29
- 1인분열량
- 68.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 62
- 식품명
- 가지, 생것
- 팔미트산
- 20.92
- 폐기율
- 4
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.44
- 포도당
- 1.09
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 11.04
- 나트륨팁
- 치즈가루와 토마토페이스트를 사용하여 소금간 없이 맛을 냈다.
- 당류
- 2.32
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.043
- 1인분탄수화물
- 8.2
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 44
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 181
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00374_1.png
- 식품코드
- F0030000000a
- 메티오닌
- 13
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 169
- 회분
- 0.58
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 가지라따뚜이
- 레시피일련번호
- 374
- 철
- 0.26
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 46
- 지방
- 0.03
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 41
- 오메가3지방산
- 0
|
| 12.73 | 달걀 50g(1개) | J0030000000a | 달걀, 생것 | 난류 | 140 | 미숫가루 스콘 | 전체 필드- 단백질
- 12.86
- 1인분단백질
- 9.53
- 총필수지방산
- 1.34
- 라우르산
- 0.53
- 트랜스올레산
- 18.54
- 헨에이코산산
- 2.83
- 트랜스리놀레산
- 5.07
- 니아신당량
- 2.602
- 미리스톨레산
- 6.01
- 아연
- 1.23
- 비타민E
- 1.3
- 망간
- 0.02
- 비타민K
- 11.29
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 11791
- 칼륨
- 125
- 비타민A
- 119
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 4.09
- 비타민D
- 1.04
- 글라이신
- 422
- 오케가6지방산
- 1.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 137
- 디호모리놀렌산
- 0.03
- 트리코산산
- 175.43
- 몰리브덴
- 3.88
- 라이신
- 938
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045433_1611906873845.JPG
- 탄수화물
- 1.07
- 요오드
- 41.99
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045232_1611906752043.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.066
- 발린
- 566
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 709
- 아라키돈산
- 159.76
- 총다가불포화지방산
- 1.42
- 재료정보
- 달걀 50g(1개)
- 식품군
- 난류
- 니아신
- 0.039
- 리보플라빈
- 0.316
- 에루크산
- 0.02
- 알파리놀레산
- 23.82
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- 버터 40g, 박력분 90g, 강력분 90g, 미숫가루 70g, 베이킹파우더 10g, 우유 66g, 달걀 50g(1개), 건크랜베리 20g, 호두 20g
- 베헨산
- 1.23
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045311_1611906791433.JPG
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045338_1611906818168.JPG
- 티로신
- 548
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045323_1611906803703.JPG
- 헵타데칸산
- 18.22
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045417_1611906857326.JPG
- 1인분나트륨
- 8.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045351_1611906831195.JPG
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 24.304
- 비타민B12
- 1.17
- 페닐알라닌
- 597
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 12.73
- 조리단계3
- 3. 가루가 약간 보일 때쯤 건크랜베리와 호두를 넣어 같이 반죽한다.
- 프롤린
- 426
- 조리단계4
- 4. 뭉쳐진 반죽을 비닐에 싸서 냉장고에서 1시간 이상 휴지시킨다.
- 총포화지방산
- 2.8
- 조리단계5
- 5. 휴지시킨 반죽을 밀대로 밀어주고 여러 겹 쌓이도록 3접절이를 5회 정도 해준 후 카드로 일정하게 자른다.
- 재료
- 달걀
- 조리단계6
- 6. 오븐팬에 놓고 겉면 코팅을 위해 계란물을 얇게 발라준 후 180℃로 예열된 오븐에서 20분 정도 굽는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 154
- 인
- 169
- 조리단계1
- 1. 체 친 강력분, 박력분, 미숫가루, 베이킹파우더와 버터를 카드를 이용해 잘게 잘라 섞는다.
★ 자르듯이 섞어야 글루텐이 생기는 것을 최소화 해, 바삭한 질감을 얻을 수 있어요.
- 베타카로틴
- 2
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 계란과 우유를 섞어 넣고 카드로 잘라 주듯이 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.039
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 205.57
- 시스테인
- 221
- FOOD_IDX
- 2059
- 에이코사트리에노산
- 13.09
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 263
- 1인분열량
- 376
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 27.95
- 류신
- 1080
- 식품명
- 달걀, 생것
- 팔미트산
- 1919.92
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 3.56
- 콜레스테톨
- 387.81
- 도코사헥사에노산
- 53.75
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.379
- 포도당
- 0.22
- 박센산
- 167.68
- 총지방산
- 7.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 140
- 펜타데칸산
- 5.34
- 스테아르산
- 647.36
- 나트륨팁
- 설탕을 빼고 건크랜베리를 첨가함으로써 자연스러운 단맛을 느끼도록 했어요.
- 당류
- 0.22
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 2.76
- 올레산
- 3152.23
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.038
- 1인분탄수화물
- 55.8
- 수분
- 76.7
- 총불포화지방산
- 4.98
- 가돌레산
- 19.01
- 리놀레산
- 1151.4
- 알파토코페롤
- 1.24
- 세린
- 929
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 1490
- 아라키드산
- 1.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045254_1611906774072.jpg
- 식품코드
- J0030000000a
- 메티오닌
- 385
- 도코사디에노산
- 0.02
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 5.84
- 아스파르트산
- 1144
- 회분
- 0.87
- 카르프산
- 0.6
- 레시피명
- 미숫가루 스콘
- 레시피일련번호
- 3193
- 철
- 1.9
- 비타민D3
- 1.04
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 26.98
- 감마토코페롤
- 0.51
- 리그노세르산
- 0.84
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 11.88
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0.02
- 알라닌
- 687
- 지방
- 8.51
- 타우린
- 5
- 레티놀
- 118
- 트레오닌
- 548
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 3.47 | 달걀 50g(1개) | J0030000000a | 달걀, 생것 | 난류 | 140 | 검은콩 크림빵 | 전체 필드- 단백질
- 12.86
- 1인분단백질
- 10.98
- 총필수지방산
- 1.34
- 라우르산
- 0.53
- 트랜스올레산
- 18.54
- 헨에이코산산
- 2.83
- 트랜스리놀레산
- 5.07
- 니아신당량
- 2.602
- 미리스톨레산
- 6.01
- 아연
- 1.23
- 비타민E
- 1.3
- 망간
- 0.02
- 비타민K
- 11.29
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 11791
- 칼륨
- 125
- 비타민A
- 119
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 4.09
- 비타민D
- 1.04
- 글라이신
- 422
- 오케가6지방산
- 1.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 137
- 디호모리놀렌산
- 0.03
- 트리코산산
- 175.43
- 몰리브덴
- 3.88
- 라이신
- 938
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054528_1612255528253.jpg
- 탄수화물
- 1.07
- 요오드
- 41.99
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053932_1612255172900.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.066
- 발린
- 566
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 709
- 아라키돈산
- 159.76
- 총다가불포화지방산
- 1.42
- 재료정보
- 달걀 50g(1개)
- 식품군
- 난류
- 니아신
- 0.039
- 리보플라빈
- 0.316
- 에루크산
- 0.02
- 알파리놀레산
- 23.82
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- (반죽재료)강력분 300g, 물 250ml, 이스트 8g, 호밀가루 50g, 검은콩가루 24g, 올리브유 4g,호두 50g, 크랜베리 24g,
(속재료) 불린 검은콩 300g ,우유 200g , 달걀 50g(1개) ,소금 3g
- 베헨산
- 1.23
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054408_1612255448952.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054447_1612255487980.jpg
- 티로신
- 548
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054429_1612255469984.jpg
- 헵타데칸산
- 18.22
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054517_1612255517207.jpg
- 1인분나트륨
- 4.69
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054500_1612255500326.jpg
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 24.304
- 비타민B12
- 1.17
- 페닐알라닌
- 597
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.47
- 조리단계3
- 3. 처음 부피의 2배 정도 부풀게 1차 발효를 하고 발효가 끝나면 반죽을 6개로 분할하여 둥글리기하여 중간 발효한다.
- 프롤린
- 426
- 조리단계4
- 4. 중간 발효한 반죽을 공기를 빼주고 양끝을 접어 바게트 모양으로 만들어 주고 팬에 3개씩 팬닝한다.
- 총포화지방산
- 2.8
- 조리단계5
- 5. "윗불 180℃, 아랫불 160℃에서 약 20-30분정도 구워 준 뒤 냉각팬에 옮겨 식힌다.
★팬에 크기에 따라 2회로 나눠 구워요."
- 재료
- 달걀
- 조리단계6
- 6. 식은 빵을 반으로 갈라 검은콩크림을 넣는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 154
- 인
- 169
- 조리단계1
- 1. (속재료) 물에 불린 검은 콩을 30-40분 정도 삶은 다음 콩과 물을 분리시켜 식힌다. 식은 검은콩에 우유, 계란, 소금을 넣고 믹서에 갈고 끓여 검은콩 크림을 만든다. 이때 검은콩 물로 농도를 맞춘다.
- 베타카로틴
- 2
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 호두, 크랜베리를 제외한 모든 재료를 섞어 한 덩어리가 되면 호두와 크랜베리를 넣어 밖으로 빠져 나오지 않게 잘 넣어가며 반죽한다.
- 니코틴아미드
- 0.039
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 205.57
- 시스테인
- 221
- FOOD_IDX
- 2059
- 에이코사트리에노산
- 13.09
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 263
- 1인분열량
- 233
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 27.95
- 류신
- 1080
- 식품명
- 달걀, 생것
- 팔미트산
- 1919.92
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 3.56
- 콜레스테톨
- 387.81
- 도코사헥사에노산
- 53.75
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.379
- 포도당
- 0.22
- 박센산
- 167.68
- 총지방산
- 7.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 140
- 펜타데칸산
- 5.34
- 스테아르산
- 647.36
- 나트륨팁
- 검은콩을 끓여 자체에서 나오는 본연의 단맛을 이용한 검은콩 크림을 만들었어요.
- 당류
- 0.22
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 2.76
- 올레산
- 3152.23
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.038
- 1인분탄수화물
- 37.02
- 수분
- 76.7
- 총불포화지방산
- 4.98
- 가돌레산
- 19.01
- 리놀레산
- 1151.4
- 알파토코페롤
- 1.24
- 세린
- 929
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 1490
- 아라키드산
- 1.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053958_1612255198700.jpg
- 식품코드
- J0030000000a
- 메티오닌
- 385
- 도코사디에노산
- 0.02
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 5.84
- 아스파르트산
- 1144
- 회분
- 0.87
- 카르프산
- 0.6
- 레시피명
- 검은콩 크림빵
- 레시피일련번호
- 3200
- 철
- 1.9
- 비타민D3
- 1.04
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 26.98
- 감마토코페롤
- 0.51
- 리그노세르산
- 0.84
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 11.88
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0.02
- 알라닌
- 687
- 지방
- 8.51
- 타우린
- 5
- 레티놀
- 118
- 트레오닌
- 548
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 21.1 | 양파(20g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 연두부 카프레제 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 17.5
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050054_1615363254074.jpg
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045858_1615363138551.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 깻잎(2장), 양파(20g), 방울토마토(5개=50g), 연두부(100g), 두부(100g), 다진 마늘(10g), 치즈(40g), 간장(8g), 올리브유(30g), 참기름(15g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045937_1615363177782.jpg
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050005_1615363205237.jpg
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045950_1615363190842.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050040_1615363240253.jpg
- 1인분나트륨
- 279.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050018_1615363218140.jpg
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 21.1
- 조리단계3
- 3. 다진 깻잎과 양파에 깻잎 드레싱 재료를 넣어 고루 섞는다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 중간 불로 달군 팬에 다진 마늘을 볶아 마늘 플레이크를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 그릇에 연두부 크림과 방울토마토, 치즈를 올린다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 깻잎 드레싱을 뿌리고 마늘 플레이크를 올려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 방울토마토는 3등분하고, 깻잎과 양파는 곱게 다진다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 연두부와 두부를 크림 형태가 될 때까지 으깬다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 309.3
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 으깬 두부, 고소한 치즈, 상큼한 토마토의 조합이 끝내줘요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 12.3
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045920_1615363160414.JPG
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 310
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 연두부 카프레제
- 레시피일련번호
- 3238
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 13.54 | 강력분 200g | - | - | - | - | 시금치크림치즈 빵 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055232_1612255952835.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054852_1612255732266.jpg
- 재료정보
- 강력분 200g
- 총재료정보
- (반죽재료) 통밀가루 50g, 강력분 200g, 인스턴트 드라이 이스트 3g, 사과종 45ml, 물 120ml, 소금 2g, 달걀 50g(1개), 올리브유 15g, 시금치 소량, 말린 방울토마토 4~5개
(속재료) 시금치 50g, 다진 마늘 3g, 볶음 참깨 60g, 올리브유 8g, 소금 소량, 후추 소량, 크림치즈 100g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055110_1612255870085.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055147_1612255907202.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055131_1612255891255.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055220_1612255940312.jpg
- 1인분나트륨
- 2.28
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055204_1612255924726.jpg
- 1인분지방
- 13.54
- 조리단계3
- 3. 매끈한 반죽이 되면 8등분 하여 둥글리기를 하고 15분간 중간 발효한다.
- 조리단계4
- 4. 중간 발효가 끝난 반죽을 납작하게 펴고 안에 시금치 필링을 넣어 잘 봉합한 뒤 팬에 놓고 살짝 눌러준다.
- 조리단계5
- 5. "중앙에 말린 방울토마토를 얹어 30분간 2차 발효 한다.
★방울토마토를 반으로 잘라 100℃ 오븐에 1시간 구워 사용했어요."
- 재료
- 강력분
- 조리단계6
- 6. 180℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다.
- 조리단계1
- 1. (속재료) 시금치, 다진 마늘, 볶은 참깨, 올리브유, 소금, 후추를 블랜더로 갈아 시금치 페스토를 만들고 크림치즈와 섞는다.
- 조리단계2
- 2. 물, 계란, 소금, 올리브유, 사과종, 드라이 이스트와 체 친 가루류를 넣고 한 덩이가 되도록 반죽한 뒤 시금치를 작게 잘라 넣어 섞는다.
- 1인분열량
- 303
- 나트륨팁
- 말린 방울토마토의 풍미가 시금치와 어우러져 단맛 없이도 맛있게 즐기게 했어요.
사과종은 사과주스로 대체하고 계량제를 5g 더 넣어주세요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 36.07
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054915_1612255755088.jpg
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 시금치크림치즈 빵
- 레시피일련번호
- 3201
|
| 13.54 | 인스턴트 드라이 이스트 3g | - | - | - | - | 시금치크림치즈 빵 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055232_1612255952835.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054852_1612255732266.jpg
- 재료정보
- 인스턴트 드라이 이스트 3g
- 총재료정보
- (반죽재료) 통밀가루 50g, 강력분 200g, 인스턴트 드라이 이스트 3g, 사과종 45ml, 물 120ml, 소금 2g, 달걀 50g(1개), 올리브유 15g, 시금치 소량, 말린 방울토마토 4~5개
(속재료) 시금치 50g, 다진 마늘 3g, 볶음 참깨 60g, 올리브유 8g, 소금 소량, 후추 소량, 크림치즈 100g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055110_1612255870085.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055147_1612255907202.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055131_1612255891255.jpg
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 2.28
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055204_1612255924726.jpg
- 1인분지방
- 13.54
- 조리단계3
- 3. 매끈한 반죽이 되면 8등분 하여 둥글리기를 하고 15분간 중간 발효한다.
- 조리단계4
- 4. 중간 발효가 끝난 반죽을 납작하게 펴고 안에 시금치 필링을 넣어 잘 봉합한 뒤 팬에 놓고 살짝 눌러준다.
- 조리단계5
- 5. "중앙에 말린 방울토마토를 얹어 30분간 2차 발효 한다.
★방울토마토를 반으로 잘라 100℃ 오븐에 1시간 구워 사용했어요."
- 재료
- 이스트
- 조리단계6
- 6. 180℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다.
- 조리단계1
- 1. (속재료) 시금치, 다진 마늘, 볶은 참깨, 올리브유, 소금, 후추를 블랜더로 갈아 시금치 페스토를 만들고 크림치즈와 섞는다.
- 조리단계2
- 2. 물, 계란, 소금, 올리브유, 사과종, 드라이 이스트와 체 친 가루류를 넣고 한 덩이가 되도록 반죽한 뒤 시금치를 작게 잘라 넣어 섞는다.
- 1인분열량
- 303
- 나트륨팁
- 말린 방울토마토의 풍미가 시금치와 어우러져 단맛 없이도 맛있게 즐기게 했어요.
사과종은 사과주스로 대체하고 계량제를 5g 더 넣어주세요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 36.07
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054915_1612255755088.jpg
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 시금치크림치즈 빵
- 레시피일련번호
- 3201
|
| 2 | 통후추 3g | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 조미료류 | 362 | 웰빙꼬치 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 11.8
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_06.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00382_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 통후추 3g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 닭가슴살 150g, 자숙새우 100g, 소라살 100g, 방울토마토 80g
단호박 100g, 대파 50g, 2가지색 파프리카 100g
양파 100g, 흰 후추 2g, 레드와인 30g, 다진 마늘 15g, 올리브오일 30g, 통후추 3g
소스 : 발사믹 식초 100g, 설탕 30g, 버터 30g
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_01.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_03.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_02.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_05.png
- 1인분나트륨
- 60.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_04.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살과 소라살은 통후추, 올리브오일에
재워준다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 모든 재료를 꼬치에 꽂는다.
- 재료
- 통후추
- 조리단계6
- 6. 꼬치를 팬에 구워주면서 소스를 발라준다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살과 단호박은 사방 2.5cm 크기로
잘라준다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 양파 2가지, 색파프리카, 대파는 닭 크기와
비슷하게 잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 125.5
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 15.1
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00382_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 웰빙꼬치
- 레시피일련번호
- 382
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 2 | 발사믹 식초 100g | - | - | - | - | 웰빙꼬치 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00382_2.png
- 재료정보
- 발사믹 식초 100g
- 해시태그
- 닭가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살 150g, 자숙새우 100g, 소라살 100g, 방울토마토 80g
단호박 100g, 대파 50g, 2가지색 파프리카 100g
양파 100g, 흰 후추 2g, 레드와인 30g, 다진 마늘 15g, 올리브오일 30g, 통후추 3g
소스 : 발사믹 식초 100g, 설탕 30g, 버터 30g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_05.png
- 1인분나트륨
- 60.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_04.png
- 1인분지방
- 2
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살과 소라살은 통후추, 올리브오일에
재워준다.
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 모든 재료를 꼬치에 꽂는다.
- 재료
- 발사믹 식초
- 조리단계6
- 6. 꼬치를 팬에 구워주면서 소스를 발라준다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살과 단호박은 사방 2.5cm 크기로
잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 양파 2가지, 색파프리카, 대파는 닭 크기와
비슷하게 잘라준다.
- 1인분열량
- 125.5
- 나트륨팁
- 버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 15.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00382_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 웰빙꼬치
- 레시피일련번호
- 382
|
| 2 | 설탕 30g | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 웰빙꼬치 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 11.8
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_06.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00382_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕 30g
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 닭가슴살 150g, 자숙새우 100g, 소라살 100g, 방울토마토 80g
단호박 100g, 대파 50g, 2가지색 파프리카 100g
양파 100g, 흰 후추 2g, 레드와인 30g, 다진 마늘 15g, 올리브오일 30g, 통후추 3g
소스 : 발사믹 식초 100g, 설탕 30g, 버터 30g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_05.png
- 1인분나트륨
- 60.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_04.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살과 소라살은 통후추, 올리브오일에
재워준다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 모든 재료를 꼬치에 꽂는다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 꼬치를 팬에 구워주면서 소스를 발라준다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살과 단호박은 사방 2.5cm 크기로
잘라준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 양파 2가지, 색파프리카, 대파는 닭 크기와
비슷하게 잘라준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 125.5
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 15.1
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00382_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 웰빙꼬치
- 레시피일련번호
- 382
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 11.6 | 흰추후 1g | - | - | - | - | 명란프리타타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 17
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00378_2.png
- 재료정보
- 흰추후 1g
- 총재료정보
- 명란젓 50g, 생크림 20g, 달걀 4개(240g), 흰추후 1g, 시금치 50g
방울토마토 6개(100g), 올리브유 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_05.png
- 1인분나트륨
- 329.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_04.png
- 1인분지방
- 11.6
- 조리단계3
- 3. 달걀에 명란과 생크림을 넣어 섞어준다.
- 조리단계4
- 4. 시금치는 데쳐서 수분을 제거 후 송송 다져
주고 토마토는 작은 사각형으로 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 달걀을 부어 반 정도
익혀준다.
- 재료
- 흰추후
- 조리단계6
- 6. 달걀이 반 정도 익었을 때 토마토와 시금치를
넣어 뚜껑을 덮어 익혀 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 명란은 껍질을 벗겨 송송 다져준다.
- 조리단계2
- 2. 달걀을 풀어서 채에 내려주고 후추로 간을
해준다.
- 1인분열량
- 187.1
- 나트륨팁
- 명란젓에는 다량의 염분을 함유하고 있기에 추가 간을 하지 않고 맛있는 맛을 냈다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 3.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00378_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 명란프리타타
- 레시피일련번호
- 378
|
| 11.6 | 시금치 50g | F1150000000a | 시금치, 생것 | 채소류 | 29 | 명란프리타타 | 전체 필드- 단백질
- 3.35
- 1인분단백질
- 17
- 총필수지방산
- 0.22
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 3.26
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.019
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.24
- 비타민E
- 0.97
- 망간
- 0.627
- 비타민K
- 389.82
- 이소류신
- 106
- 총아미노산
- 2678
- 칼륨
- 691
- 비타민A
- 430
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 51.12
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 151
- 오케가6지방산
- 0.05
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 21.03
- 몰리브덴
- 6.16
- 라이신
- 188
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_06.png
- 탄수화물
- 4.86
- 요오드
- 1.04
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00378_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 77
- 티아민
- 0.125
- 발린
- 144
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 168
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.22
- 재료정보
- 시금치 50g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.707
- 리보플라빈
- 0.191
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 177.48
- 효능정보
- 항비만(9),항산화(7),항당뇨(6),지질개선(5),혈압개선(4),기타(2),운동수행능력 향상(2),항암(2),항염증(2),간건강(1),관절건강(1),눈건강(1),뼈건강(1),심장건강(1),여성건강(1),장건강(1),피부건강(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 170
- 총재료정보
- 명란젓 50g, 생크림 20g, 달걀 4개(240g), 흰추후 1g, 시금치 50g
방울토마토 6개(100g), 올리브유 15g
- 베헨산
- 1.81
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_01.png
- 과당
- 0.2
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_03.png
- 티로신
- 95
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_05.png
- 1인분나트륨
- 329.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_04.png
- 칼슘
- 66
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 137
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 11.6
- 조리단계3
- 3. 달걀에 명란과 생크림을 넣어 섞어준다.
- 프롤린
- 130
- 조리단계4
- 4. 시금치는 데쳐서 수분을 제거 후 송송 다져
주고 토마토는 작은 사각형으로 잘라준다.
- 총포화지방산
- 0.09
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 달걀을 부어 반 정도
익혀준다.
- 재료
- 시금치
- 조리단계6
- 6. 달걀이 반 정도 익었을 때 토마토와 시금치를
넣어 뚜껑을 덮어 익혀 완성한다.
- 니코틴산
- 0.48
- 트립토판
- 19
- 인
- 75
- 조리단계1
- 1. 명란은 껍질을 벗겨 송송 다져준다.
- 베타카로틴
- 5164
- 피리독신
- 0.022
- 조리단계2
- 2. 달걀을 풀어서 채에 내려주고 후추로 간을
해준다.
- 니코틴아미드
- 0.227
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 49
- FOOD_IDX
- 1060
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.5
- 식품엽산
- 170
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 68
- 1인분열량
- 187.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.29
- 류신
- 223
- 식품명
- 시금치, 생것
- 팔미트산
- 51.97
- 폐기율
- 5
- 총단일불포화지방산
- 0.06
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.947
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 46.19
- 총지방산
- 0.37
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.02
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.92
- 나트륨팁
- 명란젓에는 다량의 염분을 함유하고 있기에 추가 간을 하지 않고 맛있는 맛을 냈다.
- 당류
- 0.4
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 13.55
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 389.82
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.095
- 1인분탄수화물
- 3.6
- 수분
- 89.6
- 총불포화지방산
- 0.29
- 가돌레산
- 2.18
- 리놀레산
- 46.15
- 알파토코페롤
- 0.95
- 세린
- 140
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 438
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00378_1.png
- 식품코드
- F1150000000a
- 메티오닌
- 48
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 287
- 회분
- 1.79
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 명란프리타타
- 레시피일련번호
- 378
- 철
- 2.49
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.1
- 감마토코페롤
- 0.13
- 리그노세르산
- 3.38
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 154
- 지방
- 0.39
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 133
- 오메가3지방산
- 0.18
|
| 11.6 | 방울토마토 6개(100g) | F1860010000a | 토마토, 방울토마토, 생것 | - | - | 명란프리타타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 17
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00378_2.png
- 재료정보
- 방울토마토 6개(100g)
- 총재료정보
- 명란젓 50g, 생크림 20g, 달걀 4개(240g), 흰추후 1g, 시금치 50g
방울토마토 6개(100g), 올리브유 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_05.png
- 1인분나트륨
- 329.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_04.png
- 1인분지방
- 11.6
- 조리단계3
- 3. 달걀에 명란과 생크림을 넣어 섞어준다.
- 조리단계4
- 4. 시금치는 데쳐서 수분을 제거 후 송송 다져
주고 토마토는 작은 사각형으로 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 달걀을 부어 반 정도
익혀준다.
- 재료
- 방울토마토
- 조리단계6
- 6. 달걀이 반 정도 익었을 때 토마토와 시금치를
넣어 뚜껑을 덮어 익혀 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 명란은 껍질을 벗겨 송송 다져준다.
- 조리단계2
- 2. 달걀을 풀어서 채에 내려주고 후추로 간을
해준다.
- 1인분열량
- 187.1
- 식품명
- 토마토, 방울토마토, 생것
- 나트륨팁
- 명란젓에는 다량의 염분을 함유하고 있기에 추가 간을 하지 않고 맛있는 맛을 냈다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 3.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00378_1.png
- 식품코드
- F1860010000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 명란프리타타
- 레시피일련번호
- 378
|
| 11.6 | 올리브유 15g | N0170000009a | 올리브유 | 유지류 | 921 | 명란프리타타 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 17
- 총필수지방산
- 7.47
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 20.24
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 10.37
- 망간
- 0
- 비타민K
- 42.42
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 6
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 6.82
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_06.png
- 탄수화물
- 0
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00378_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 7.48
- 재료정보
- 올리브유 15g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 661.43
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 명란젓 50g, 생크림 20g, 달걀 4개(240g), 흰추후 1g, 시금치 50g
방울토마토 6개(100g), 올리브유 15g
- 베헨산
- 104.74
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_03.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_02.png
- 헵타데칸산
- 69.87
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_05.png
- 1인분나트륨
- 329.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_04.png
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 11.6
- 조리단계3
- 3. 달걀에 명란과 생크림을 넣어 섞어준다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 시금치는 데쳐서 수분을 제거 후 송송 다져
주고 토마토는 작은 사각형으로 잘라준다.
- 총포화지방산
- 15.04
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 달걀을 부어 반 정도
익혀준다.
- 재료
- 올리브유
- 조리단계6
- 6. 달걀이 반 정도 익었을 때 토마토와 시금치를
넣어 뚜껑을 덮어 익혀 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 명란은 껍질을 벗겨 송송 다져준다.
- 베타카로틴
- 71
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 달걀을 풀어서 채에 내려주고 후추로 간을
해준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 942.26
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2891
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 187.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 48.58
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 올리브유
- 팔미트산
- 11355.54
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 72.89
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 2474.41
- 총지방산
- 95.44
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 921
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3090.39
- 나트륨팁
- 명란젓에는 다량의 염분을 함유하고 있기에 추가 간을 하지 않고 맛있는 맛을 냈다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69205.3
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 42.42
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.17
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 3.6
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 80.37
- 가돌레산
- 215.52
- 리놀레산
- 6808.85
- 알파토코페롤
- 10.2
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 369.48
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00378_1.png
- 식품코드
- N0170000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 명란프리타타
- 레시피일련번호
- 378
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.85
- 리그노세르산
- 50.77
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 12.82
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 100
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.66
|
| 3.47 | 소금 3g | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 검은콩 크림빵 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 10.98
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054528_1612255528253.jpg
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053932_1612255172900.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금 3g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- (반죽재료)강력분 300g, 물 250ml, 이스트 8g, 호밀가루 50g, 검은콩가루 24g, 올리브유 4g,호두 50g, 크랜베리 24g,
(속재료) 불린 검은콩 300g ,우유 200g , 달걀 50g(1개) ,소금 3g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054408_1612255448952.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054447_1612255487980.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054429_1612255469984.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054517_1612255517207.jpg
- 1인분나트륨
- 4.69
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054500_1612255500326.jpg
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.47
- 조리단계3
- 3. 처음 부피의 2배 정도 부풀게 1차 발효를 하고 발효가 끝나면 반죽을 6개로 분할하여 둥글리기하여 중간 발효한다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 중간 발효한 반죽을 공기를 빼주고 양끝을 접어 바게트 모양으로 만들어 주고 팬에 3개씩 팬닝한다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. "윗불 180℃, 아랫불 160℃에서 약 20-30분정도 구워 준 뒤 냉각팬에 옮겨 식힌다.
★팬에 크기에 따라 2회로 나눠 구워요."
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 식은 빵을 반으로 갈라 검은콩크림을 넣는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. (속재료) 물에 불린 검은 콩을 30-40분 정도 삶은 다음 콩과 물을 분리시켜 식힌다. 식은 검은콩에 우유, 계란, 소금을 넣고 믹서에 갈고 끓여 검은콩 크림을 만든다. 이때 검은콩 물로 농도를 맞춘다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 호두, 크랜베리를 제외한 모든 재료를 섞어 한 덩어리가 되면 호두와 크랜베리를 넣어 밖으로 빠져 나오지 않게 잘 넣어가며 반죽한다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 233
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 검은콩을 끓여 자체에서 나오는 본연의 단맛을 이용한 검은콩 크림을 만들었어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 37.02
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053958_1612255198700.jpg
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 검은콩 크림빵
- 레시피일련번호
- 3200
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.9 | 오이(100g) | F1480020000a | 오이, 겨울살이청장, 생것 | 채소류 | 13 | 오이 소르베 | 전체 필드- 단백질
- 0.8
- 1인분단백질
- 3.7
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 195
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 탄수화물
- 3.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20221208/20221208044201_1670485321757.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.1
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 오이(100g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.5
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 오이(100g), 셀러리 줄기(15g), 요거트(60g), 과일(20g), 라임즙(5g), 아가베 시럽(5g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310014954_1615351794762.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310015044_1615351844635.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310015030_1615351830012.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310015116_1615351876244.jpg
- 1인분나트륨
- 34.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310015101_1615351861230.jpg
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 1.9
- 조리단계3
- 3. 면포에 간 오이와 셀러리를 부은 뒤 즙만 짠다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 오이셀러리 즙을 밀폐 용기에 넣어 냉동실에서 3시간 이상 얼린다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 요거트에 얼린 오이소르베를 얹고 과일을 곁들인다.
- 재료
- 오이
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 오이는 껍질을 제거한 뒤 큼직하게 썰고, 셀러리는 필러로 겉껍질을 벗겨 큼직하게 썬다.
- 베타카로틴
- 9
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 손질한 오이와 셀러리에 양념을 넣어 믹서에 곱게 간다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1137
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 65.4
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 오이, 겨울살이청장, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 13
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 칼륨이 풍부한 오이와 셀러리를 사용하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 8.3
- 수분
- 95.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310014217_1615351337736.JPG
- 식품코드
- F1480020000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 167.6
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 오이 소르베
- 레시피일련번호
- 3229
- 철
- 0.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 8.6 | 슬라이스 체더치즈(2장) | - | - | - | - | 단호박 양파잼 샌드위치 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.5
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9s1c
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9l5l
- 재료정보
- 슬라이스 체더치즈(2장)
- 총재료정보
- 양파(3개), 미니 단호박(2개), 삶은 달걀(3개), 우유(½컵), 식빵(4장), 슬라이스 체더치즈(2장), 말린 자두(½컵), 청상추(2장), 아몬드 슬라이스(⅓컵), 화이트와인(⅓컵), 꿀(2Ts), 소금(0.3Ts), 후춧가루(약간)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rpu
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rtd
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rrh
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9r_F
- 1인분나트륨
- 489.2
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rwa
- 1인분지방
- 8.6
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(2Ts)를 두르고, 화이트와인을 조금씩 넣으며 양파가 갈색이 될 때까지 볶아 양파잼을 만든다.
- 조리단계4
- 4. 구운 단호박은 한 김 식힌 뒤 체에 곱게 거르고, 달걀노른자, 흰자, 우유, 꿀, 소금, 후춧가루를 넣어 고루 섞어 단호박샐러드를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 약한 불로 달군 마른 팬에 아몬드 슬라이스를 넣어 노릇하게 볶는다.
- 재료
- 슬라이스 체더치즈
- 조리단계6
- 6. 식빵(1장)에 단호박샐러드, 청상추, 슬라이스 체더치즈를 올리고, 다른 식빵(1장)에 양파잼을 넉넉하게 바른 뒤 덮고, 삼각형으로 잘라 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 양파는 얇게 채 썰고, 단호박은 껍질과 씨를 제거한 뒤 큼직하게 썰고, 말린 자두는 굵게 다지고, 청상추는 깨끗하게 씻는다.
- 조리단계2
- 2. 종이포일 위에 단호박을 올리고, 식용유(1Ts)를 두른 뒤 180℃로 예열한 오븐에서 15분간 구워 꺼내고, 삶은 달걀의 노른자는 체에 거르고, 흰자는 곱게 다진다.
- 1인분열량
- 287
- 나트륨팁
- •칼륨 함량이 높은 우유는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
•단호박과 양파를 구워 단맛을 내고 첨가당 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 41.8
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9l7r
- 1인분중량
- 181.6
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 단호박 양파잼 샌드위치
- 레시피일련번호
- 3296
|
| 13.54 | 사과종 45ml | - | - | - | - | 시금치크림치즈 빵 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055232_1612255952835.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054852_1612255732266.jpg
- 재료정보
- 사과종 45ml
- 총재료정보
- (반죽재료) 통밀가루 50g, 강력분 200g, 인스턴트 드라이 이스트 3g, 사과종 45ml, 물 120ml, 소금 2g, 달걀 50g(1개), 올리브유 15g, 시금치 소량, 말린 방울토마토 4~5개
(속재료) 시금치 50g, 다진 마늘 3g, 볶음 참깨 60g, 올리브유 8g, 소금 소량, 후추 소량, 크림치즈 100g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055110_1612255870085.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055147_1612255907202.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055131_1612255891255.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055220_1612255940312.jpg
- 1인분나트륨
- 2.28
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055204_1612255924726.jpg
- 1인분지방
- 13.54
- 조리단계3
- 3. 매끈한 반죽이 되면 8등분 하여 둥글리기를 하고 15분간 중간 발효한다.
- 조리단계4
- 4. 중간 발효가 끝난 반죽을 납작하게 펴고 안에 시금치 필링을 넣어 잘 봉합한 뒤 팬에 놓고 살짝 눌러준다.
- 조리단계5
- 5. "중앙에 말린 방울토마토를 얹어 30분간 2차 발효 한다.
★방울토마토를 반으로 잘라 100℃ 오븐에 1시간 구워 사용했어요."
- 재료
- 사과종
- 조리단계6
- 6. 180℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다.
- 조리단계1
- 1. (속재료) 시금치, 다진 마늘, 볶은 참깨, 올리브유, 소금, 후추를 블랜더로 갈아 시금치 페스토를 만들고 크림치즈와 섞는다.
- 조리단계2
- 2. 물, 계란, 소금, 올리브유, 사과종, 드라이 이스트와 체 친 가루류를 넣고 한 덩이가 되도록 반죽한 뒤 시금치를 작게 잘라 넣어 섞는다.
- 1인분열량
- 303
- 나트륨팁
- 말린 방울토마토의 풍미가 시금치와 어우러져 단맛 없이도 맛있게 즐기게 했어요.
사과종은 사과주스로 대체하고 계량제를 5g 더 넣어주세요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 36.07
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054915_1612255755088.jpg
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 시금치크림치즈 빵
- 레시피일련번호
- 3201
|
| 0.4 | 당근 10g | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 채소류 | 31 | 완두콩과 당근을 넣은 감자요거트 샐러드 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 2
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030405_1678082645724.jpg
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030122_1678082482750.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근 10g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 완두콩 10g, 당근 10g, 감자 50g, 플레인요거트 20g
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030200_1678082520663.jpg
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030258_1678082578679.jpg
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030222_1678082542361.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030344_1678082624608.jpg
- 1인분나트륨
- 25.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030319_1678082599173.jpg
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 감자가 뜨거울 때 곱게 으깬다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 당근을 잘게 다진다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 으깬 감자와 완두콩, 당근을 섞는다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 플레인요거트를 섞어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 완두콩을 삶아 건진다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 감자는 삶은 뒤 건져 껍질을 벗긴다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 44.3
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- •요거트를 드레싱으로 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 8.3
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313112706_1678674426016.jpg
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 55
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 완두콩과 당근을 넣은 감자요거트 샐러드
- 레시피일련번호
- 3010
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 0.4 | 감자 50g | B0010060000a | 감자, 대지, 생것 | 감자류 및 전분류 | 67 | 완두콩과 당근을 넣은 감자요거트 샐러드 | 전체 필드- 단백질
- 2.01
- 1인분단백질
- 2
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 1.09
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.415
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.46
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.129
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 52
- 총아미노산
- 1682
- 칼륨
- 412
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 56
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.76
- 라이신
- 88
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030405_1678082645724.jpg
- 탄수화물
- 15.08
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030122_1678082482750.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 25
- 티아민
- 0.06
- 발린
- 72
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 77
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 감자 50g
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.314
- 리보플라빈
- 0.027
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.84
- 효능정보
- 항염증(2),간건강(1),장건강(1),피부건강(1),항균(1),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 완두콩 10g, 당근 10g, 감자 50g, 플레인요거트 20g
- 베헨산
- 0.49
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030200_1678082520663.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030258_1678082578679.jpg
- 티로신
- 44
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030222_1678082542361.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030344_1678082624608.jpg
- 1인분나트륨
- 25.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030319_1678082599173.jpg
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 73
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 감자가 뜨거울 때 곱게 으깬다.
- 프롤린
- 93
- 조리단계4
- 4. 당근을 잘게 다진다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 으깬 감자와 완두콩, 당근을 섞는다.
- 재료
- 감자
- 조리단계6
- 6. 플레인요거트를 섞어 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 6
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 완두콩을 삶아 건진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.022
- 조리단계2
- 2. 감자는 삶은 뒤 건져 껍질을 벗긴다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 421
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 2.7
- 히스티딘
- 24
- 1인분열량
- 44.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.54
- 류신
- 102
- 식품명
- 감자, 대지, 생것
- 팔미트산
- 17.12
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.348
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 4.18
- 나트륨팁
- •요거트를 드레싱으로 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.149
- 1인분탄수화물
- 8.3
- 수분
- 81.9
- 총불포화지방산
- 0.01
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 8.67
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 65
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 372
- 아라키드산
- 1.09
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313112706_1678674426016.jpg
- 식품코드
- B0010060000a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 55
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 372
- 회분
- 0.97
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 완두콩과 당근을 넣은 감자요거트 샐러드
- 레시피일련번호
- 3010
- 철
- 0.58
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.43
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.47
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 64
- 지방
- 0.04
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 76
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.9 | 오이 7.8g | F1480020000a | 오이, 겨울살이청장, 생것 | 채소류 | 13 | 무오색쌈 | 전체 필드- 단백질
- 0.8
- 1인분단백질
- 1.7
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 195
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113356_1584412436129.JPG
- 탄수화물
- 3.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113150_1584412310801.JPG
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.1
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 오이 7.8g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.5
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 쌈무 10.5g, 쇠고기 4.5g, 달걀 2.4g, 당근 3.3g, 표고버섯 3.2g, 오이 7.8g, 연겨자 0.28g, 진간장 0.05g, 식초 0.57g, 참기름 0.14g, 깐마늘 0.3g, 설탕 0.1g, 통깨 0.01g, 소금 0.05g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113247_1584412367164.JPG
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113312_1584412392448.JPG
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113259_1584412379608.JPG
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113342_1584412422251.JPG
- 1인분나트륨
- 63.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113329_1584412409628.JPG
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 0.9
- 조리단계3
- 3. 쇠고기는 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 넣어 밑간하여 볶아낸다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 달걀은 얇게 지단을 부쳐 5cm 길이로 썬다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 연겨자, 식초, 마늘, 설탕, 깨를 넣어 소스를 만든다.
- 재료
- 오이
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 소스에 버무린 다음 무쌈과 함께 낸다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 당근, 오이, 표고버섯은 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
- 베타카로틴
- 9
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 당근, 오이, 표고버섯은 각각 살짝 볶아내어 식혀둔다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1137
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 19.1
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 오이, 겨울살이청장, 생것
- 팔미트산
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- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
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- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 13
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 새콤달콤 톡 쏘는 연겨자를 이용해 소금의 사용을 최소화했어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 1.1
- 수분
- 95.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113151_1584412311048.JPG
- 식품코드
- F1480020000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 30
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 무오색쌈
- 레시피일련번호
- 3098
- 철
- 0.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0.9 | 연겨자 0.28g | - | - | - | - | 무오색쌈 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113356_1584412436129.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113150_1584412310801.JPG
- 재료정보
- 연겨자 0.28g
- 총재료정보
- 쌈무 10.5g, 쇠고기 4.5g, 달걀 2.4g, 당근 3.3g, 표고버섯 3.2g, 오이 7.8g, 연겨자 0.28g, 진간장 0.05g, 식초 0.57g, 참기름 0.14g, 깐마늘 0.3g, 설탕 0.1g, 통깨 0.01g, 소금 0.05g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113247_1584412367164.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113312_1584412392448.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113259_1584412379608.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113342_1584412422251.JPG
- 1인분나트륨
- 63.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113329_1584412409628.JPG
- 1인분지방
- 0.9
- 조리단계3
- 3. 쇠고기는 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 넣어 밑간하여 볶아낸다.
- 조리단계4
- 4. 달걀은 얇게 지단을 부쳐 5cm 길이로 썬다.
- 조리단계5
- 5. 연겨자, 식초, 마늘, 설탕, 깨를 넣어 소스를 만든다.
- 재료
- 연겨자
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 소스에 버무린 다음 무쌈과 함께 낸다.
- 조리단계1
- 1. 당근, 오이, 표고버섯은 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
- 조리단계2
- 2. 당근, 오이, 표고버섯은 각각 살짝 볶아내어 식혀둔다.
- 1인분열량
- 19.1
- 나트륨팁
- 새콤달콤 톡 쏘는 연겨자를 이용해 소금의 사용을 최소화했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 1.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113151_1584412311048.JPG
- 1인분중량
- 30
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 무오색쌈
- 레시피일련번호
- 3098
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영양 및 효능정보