| 0.9 | 참기름 0.14g | N0200000009a | 참기름 | 유지류 | 920 | 무오색쌈 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 1.7
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- 41.08
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- 트랜스올레산
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- 니아신당량
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- 4.25
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- 이미지6
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- 탄수화물
- 0.13
- 요오드
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- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
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- 카프릴산
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- 41.08
- 재료정보
- 참기름 0.14g
- 식품군
- 유지류
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- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 쌈무 10.5g, 쇠고기 4.5g, 달걀 2.4g, 당근 3.3g, 표고버섯 3.2g, 오이 7.8g, 연겨자 0.28g, 진간장 0.05g, 식초 0.57g, 참기름 0.14g, 깐마늘 0.3g, 설탕 0.1g, 통깨 0.01g, 소금 0.05g
- 베헨산
- 126
- 델타토코페롤
- 0.59
- 이미지1
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
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- 1인분지방
- 0.9
- 조리단계3
- 3. 쇠고기는 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 넣어 밑간하여 볶아낸다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 달걀은 얇게 지단을 부쳐 5cm 길이로 썬다.
- 총포화지방산
- 14.89
- 조리단계5
- 5. 연겨자, 식초, 마늘, 설탕, 깨를 넣어 소스를 만든다.
- 재료
- 참기름
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 소스에 버무린 다음 무쌈과 함께 낸다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 당근, 오이, 표고버섯은 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 당근, 오이, 표고버섯은 각각 살짝 볶아내어 식혀둔다.
- 니코틴아미드
- 0
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- 0
- 팔미톨레산
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- 0
- FOOD_IDX
- 2894
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- 0
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- 0
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- 19.1
- 자당
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- 920
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- 5248.4
- 나트륨팁
- 새콤달콤 톡 쏘는 연겨자를 이용해 소금의 사용을 최소화했어요.
- 당류
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- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
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- 37297.94
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- 식품코드
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- 반찬
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- 레시피명
- 무오색쌈
- 레시피일련번호
- 3098
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|
| 0.9 | 깐마늘 0.3g | F053002B060a | 마늘, 깐마늘, 수입산, 생것 | - | - | 무오색쌈 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.7
- 이미지6
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- 재료정보
- 깐마늘 0.3g
- 총재료정보
- 쌈무 10.5g, 쇠고기 4.5g, 달걀 2.4g, 당근 3.3g, 표고버섯 3.2g, 오이 7.8g, 연겨자 0.28g, 진간장 0.05g, 식초 0.57g, 참기름 0.14g, 깐마늘 0.3g, 설탕 0.1g, 통깨 0.01g, 소금 0.05g
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 1인분나트륨
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- 이미지4
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- 1인분지방
- 0.9
- 조리단계3
- 3. 쇠고기는 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 넣어 밑간하여 볶아낸다.
- 조리단계4
- 4. 달걀은 얇게 지단을 부쳐 5cm 길이로 썬다.
- 조리단계5
- 5. 연겨자, 식초, 마늘, 설탕, 깨를 넣어 소스를 만든다.
- 재료
- 깐마늘
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 소스에 버무린 다음 무쌈과 함께 낸다.
- 조리단계1
- 1. 당근, 오이, 표고버섯은 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
- 조리단계2
- 2. 당근, 오이, 표고버섯은 각각 살짝 볶아내어 식혀둔다.
- 1인분열량
- 19.1
- 식품명
- 마늘, 깐마늘, 수입산, 생것
- 나트륨팁
- 새콤달콤 톡 쏘는 연겨자를 이용해 소금의 사용을 최소화했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 1.1
- 저장용이미지
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- 식품코드
- F053002B060a
- 1인분중량
- 30
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 무오색쌈
- 레시피일련번호
- 3098
|
| 0.9 | 설탕 0.1g | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 무오색쌈 | 전체 필드- 단백질
- 0
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- -
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- 이미지6
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- 탄수화물
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- -
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- 수용성식이섬유
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- 재료정보
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- 총재료정보
- 쌈무 10.5g, 쇠고기 4.5g, 달걀 2.4g, 당근 3.3g, 표고버섯 3.2g, 오이 7.8g, 연겨자 0.28g, 진간장 0.05g, 식초 0.57g, 참기름 0.14g, 깐마늘 0.3g, 설탕 0.1g, 통깨 0.01g, 소금 0.05g
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- 이미지1
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- 헵타데칸산
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- 이미지5
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- 이미지4
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- 칼슘
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- 베타토코트리에놀
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- 조리단계3
- 3. 쇠고기는 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 넣어 밑간하여 볶아낸다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 달걀은 얇게 지단을 부쳐 5cm 길이로 썬다.
- 총포화지방산
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- 조리단계5
- 5. 연겨자, 식초, 마늘, 설탕, 깨를 넣어 소스를 만든다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 소스에 버무린 다음 무쌈과 함께 낸다.
- 니코틴산
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- 트립토판
- -
- 인
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- 조리단계1
- 1. 당근, 오이, 표고버섯은 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
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- 피리독신
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- 조리단계2
- 2. 당근, 오이, 표고버섯은 각각 살짝 볶아내어 식혀둔다.
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- 유당
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- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
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- 식품엽산
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- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 19.1
- 자당
- -
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- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
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- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
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- 스테아르산
- 0
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- 새콤달콤 톡 쏘는 연겨자를 이용해 소금의 사용을 최소화했어요.
- 당류
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- 요리방법
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- 감마리놀렌산
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- 올레산
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- -
- 구리
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- 30
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- 네르본산
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- 아스파르트산
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- 무오색쌈
- 레시피일련번호
- 3098
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- 셀레늄
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- 총트랜스지방산
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- 에이코사펜타에노산
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- 지방
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|
| 0.9 | 통깨 0.01g | E0260010009n | 참깨, 검은색, 볶은것 | - | - | 무오색쌈 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.7
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 통깨 0.01g
- 총재료정보
- 쌈무 10.5g, 쇠고기 4.5g, 달걀 2.4g, 당근 3.3g, 표고버섯 3.2g, 오이 7.8g, 연겨자 0.28g, 진간장 0.05g, 식초 0.57g, 참기름 0.14g, 깐마늘 0.3g, 설탕 0.1g, 통깨 0.01g, 소금 0.05g
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113259_1584412379608.JPG
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 63.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113329_1584412409628.JPG
- 1인분지방
- 0.9
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- 3. 쇠고기는 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 넣어 밑간하여 볶아낸다.
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- 4. 달걀은 얇게 지단을 부쳐 5cm 길이로 썬다.
- 조리단계5
- 5. 연겨자, 식초, 마늘, 설탕, 깨를 넣어 소스를 만든다.
- 재료
- 통깨
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 소스에 버무린 다음 무쌈과 함께 낸다.
- 조리단계1
- 1. 당근, 오이, 표고버섯은 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
- 조리단계2
- 2. 당근, 오이, 표고버섯은 각각 살짝 볶아내어 식혀둔다.
- 1인분열량
- 19.1
- 식품명
- 참깨, 검은색, 볶은것
- 나트륨팁
- 새콤달콤 톡 쏘는 연겨자를 이용해 소금의 사용을 최소화했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 1.1
- 저장용이미지
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- 1인분중량
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- 반찬
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- 무오색쌈
- 레시피일련번호
- 3098
|
| 30.8 | 고춧가루(1Ts) | R0070000005a | 고춧가루 | 조미료류 | 319 | 돼지고기 포두부 파스타 | 전체 필드- 단백질
- 13.29
- 1인분단백질
- 35.6
- 총필수지방산
- 5.58
- 라우르산
- 25.03
- 트랜스올레산
- 1.98
- 헨에이코산산
- 1.5
- 트랜스리놀레산
- 4.88
- 니아신당량
- 9.565
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.7
- 비타민E
- 27.58
- 망간
- 1.465
- 비타민K
- 69.052
- 이소류신
- 355
- 총아미노산
- 10623
- 칼륨
- 2541
- 비타민A
- 614
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 546
- 오케가6지방산
- 5.22
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 18.6
- 라이신
- 474
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJesA7
- 탄수화물
- 60.62
- 요오드
- 10.42
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XCr
- 수용성식이섬유
- 6.3
- 마그네슘
- 155
- 티아민
- 0.427
- 발린
- 488
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 694
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 5.58
- 재료정보
- 고춧가루(1Ts)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 8.433
- 리보플라빈
- 2.159
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 359.91
- 엽산당량
- 95
- 총재료정보
- 양파(½개), 마늘(6~7쪽), 대파(1대), 다진 돼지고기(400g), 두부면(2팩=200g), 새우(¾컵), 닭육수(5컵), 청양고추(2개), 고추장(0.5Ts), 후춧가루(0.8Ts), 식초(1.5Ts), 올리브유(10Ts), 고춧가루(1Ts)
- 베헨산
- 18.66
- 델타토코페롤
- 2.05
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerz2
- 과당
- 11.01
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes2i
- 티로신
- 313
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes0h
- 헵타데칸산
- 11.75
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes81
- 1인분나트륨
- 211.8
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes5M
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 75.22
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 410
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 30.8
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(3Ts)를 두르고, 다진 돼지고기와 고춧가루를 넣어 돼지고기의 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶는다.
- 프롤린
- 746
- 조리단계4
- 4. 올리브유(7Ts)에 납작 썬 마늘, 대파, 양파, 건새우, 후춧가루(0.3Ts)를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 볶는다.
- 총포화지방산
- 1.48
- 조리단계5
- 5. 두부면과 닭육수(½컵)를 넣은 뒤 육수가 졸아들 때까지 볶고, 후춧가루(0.2Ts)와 청양고추를 넣어 1분간 볶는다.
- 재료
- 고춧가루
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담고 볶은 돼지고기와 식초에 재운 양파를 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.837
- 트립토판
- 68
- 인
- 342
- 조리단계1
- 1. 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 마늘은 납작 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
- 베타카로틴
- 7363
- 피리독신
- 0.057
- 조리단계2
- 2. 다진 돼지고기에 고추장과 후춧가루 (0.3Ts)를 넣어 고루 섞은 뒤 10분간 재운다.
- 니코틴아미드
- 7.596
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 56.36
- 시스테인
- 250
- FOOD_IDX
- 3022
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 31.4
- 식품엽산
- 95
- 총식이섬유
- 37.7
- 히스티딘
- 188
- 1인분열량
- 459.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 88.95
- 류신
- 706
- 식품명
- 고춧가루
- 팔미트산
- 1101.4
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.92
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.244
- 포도당
- 6.44
- 박센산
- 119.91
- 총지방산
- 8.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 319
- 펜타데칸산
- 2.76
- 스테아르산
- 185.58
- 나트륨팁
- •조미료 대신 마늘, 대파, 건새우, 닭육수가 감칠맛을 살리고, 청양고추의 칼칼한 맛으로 느끼함을 잡았어요.
- 당류
- 17.45
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 734.21
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 69.052
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.71
- 구리
- 0.694
- 1인분탄수화물
- 9.9
- 수분
- 12.5
- 총불포화지방산
- 6.5
- 가돌레산
- 8.15
- 리놀레산
- 5218.65
- 알파토코페롤
- 26.41
- 세린
- 323
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1698
- 아라키드산
- 24.56
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XDZ
- 식품코드
- R0070000005a
- 메티오닌
- 129
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 230.8
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 2263
- 회분
- 5.19
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 돼지고기 포두부 파스타
- 레시피일련번호
- 3264
- 철
- 4.89
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.92
- 감마토코페롤
- 7.49
- 리그노세르산
- 17.44
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 4.99
- 총트랜스지방산
- 0.05
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 539
- 지방
- 8.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 433
- 오메가3지방산
- 0.36
|
| 8.6 | 양파(3개) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 단호박 양파잼 샌드위치 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 10.5
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9s1c
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9l5l
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(3개)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 양파(3개), 미니 단호박(2개), 삶은 달걀(3개), 우유(½컵), 식빵(4장), 슬라이스 체더치즈(2장), 말린 자두(½컵), 청상추(2장), 아몬드 슬라이스(⅓컵), 화이트와인(⅓컵), 꿀(2Ts), 소금(0.3Ts), 후춧가루(약간)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rpu
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rtd
- 티로신
- 13
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rrh
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9r_F
- 1인분나트륨
- 489.2
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rwa
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.6
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(2Ts)를 두르고, 화이트와인을 조금씩 넣으며 양파가 갈색이 될 때까지 볶아 양파잼을 만든다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 구운 단호박은 한 김 식힌 뒤 체에 곱게 거르고, 달걀노른자, 흰자, 우유, 꿀, 소금, 후춧가루를 넣어 고루 섞어 단호박샐러드를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 약한 불로 달군 마른 팬에 아몬드 슬라이스를 넣어 노릇하게 볶는다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 식빵(1장)에 단호박샐러드, 청상추, 슬라이스 체더치즈를 올리고, 다른 식빵(1장)에 양파잼을 넉넉하게 바른 뒤 덮고, 삼각형으로 잘라 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 양파는 얇게 채 썰고, 단호박은 껍질과 씨를 제거한 뒤 큼직하게 썰고, 말린 자두는 굵게 다지고, 청상추는 깨끗하게 씻는다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 종이포일 위에 단호박을 올리고, 식용유(1Ts)를 두른 뒤 180℃로 예열한 오븐에서 15분간 구워 꺼내고, 삶은 달걀의 노른자는 체에 거르고, 흰자는 곱게 다진다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 287
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- •칼륨 함량이 높은 우유는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
•단호박과 양파를 구워 단맛을 내고 첨가당 사용을 줄였어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 41.8
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9l7r
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 181.6
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 단호박 양파잼 샌드위치
- 레시피일련번호
- 3296
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 10.4 | 캐슈넛 2g | - | - | - | - | 흑마늘견과류조림 | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113731_1584412651969.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113538_1584412538874.JPG
- 재료정보
- 캐슈넛 2g
- 총재료정보
- 통마늘 10g, 마카다미아 5g, 호두 5g, 아몬드 5g, 캐슈넛 2g, 땅콩 2g, 대두유 5g, 흑마늘진액 5g, 간장 2g, 물엿 2g , 깨 2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113611_1584412571158.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113638_1584412598283.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113624_1584412584475.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113716_1584412636861.JPG
- 1인분나트륨
- 120.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113658_1584412618614.JPG
- 1인분지방
- 10.4
- 조리단계3
- 3. 대두유를 두르고 마늘을 팬에 노릇하게 구워준다.
- 조리단계4
- 4. 구워진 마늘에 각종 견과류를 넣어 볶는다.
- 조리단계5
- 5. 소스를 넣어 조린다.
- 재료
- 캐슈넛
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담고 깨를 뿌려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 통마늘과 견과류들은 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 조리단계2
- 2. 흑마늘 진액과 간장, 물엿, 물을 넣어 흑마늘 소스를 만든다.
- 1인분열량
- 179.2
- 나트륨팁
- 흑마늘은 이용해 보기 좋은 색과 향을 입혀 간장 사용량을 줄여요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 15.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113539_1584412539109.JPG
- 1인분중량
- 41
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 흑마늘견과류조림
- 레시피일련번호
- 3099
|
| 6.27 | 고구마 30g | B0060000000a | 고구마, 생것 | 감자류 및 전분류 | 147 | 고구마 찰 빵 | 전체 필드- 단백질
- 1.09
- 1인분단백질
- 6.35
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 3
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.901
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.21
- 비타민E
- 0.23
- 망간
- 0.728
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 45
- 총아미노산
- 1011
- 칼륨
- 375
- 비타민A
- 39
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.81
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 48
- 오케가6지방산
- 0.07
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 8
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.52
- 라이신
- 55
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052549_1612254349513.jpg
- 탄수화물
- 35.52
- 요오드
- 1.54
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052349_1612254229383.jpg
- 수용성식이섬유
- 1
- 마그네슘
- 25
- 티아민
- 0.076
- 발린
- 55
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 44
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 고구마 30g
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.674
- 리보플라빈
- 0.031
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 8.34
- 효능정보
- 항산화(5),항암(5),간건강(4),항염증(4),항당뇨(3),기타(2),신경보호(1),항균(1),항비만(1),항피로(1)
- 엽산당량
- 66
- 총재료정보
- (반죽재료) 쌀가루 120g, 타피오카 전분 80g, 비트가루 15g, 물 140g, 르뱅 발효종 160g, 소금 2g, 올리브유 25g,
(속재료) 고구마 30g, 생크림 10g, 김치 70g, 양파30g , 기름5g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052425_1612254265580.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052504_1612254304996.jpg
- 티로신
- 31
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052445_1612254285163.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052535_1612254335627.jpg
- 1인분나트륨
- 4.16
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052522_1612254322095.jpg
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- 2.35
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 62
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.27
- 조리단계3
- 3. 1차 발효 후에 반죽을 각 100g씩 총 3개로 분할하여 둥글리기 한 후 랩을 덮어 중간발효(10분)를 해준다.
- 프롤린
- 41
- 조리단계4
- 4. 반죽에 고구마 무스 ,볶음김치을 넣어 싼 후 고구마 모양으로 만들어 준다.
★이음새가 벌어지면 구우면서 반죽이 터져지니 꼼꼼히 붙여주세요.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 팬닝 후 2차 발효(30분)를 한다.
- 재료
- 고구마
- 조리단계6
- 6. 윗불 160℃, 아랫불 180℃에서 15분 굽는다.
- 니코틴산
- 0.271
- 트립토판
- 14
- 인
- 52
- 조리단계1
- 1. (속재료) 고구마는 쪄서 으깬 후 생크림을 넣어 부드러운 무스를 만든다.
양파와 김치는 다지고, 기름 두른 팬에 양파를 볶아 단맛을 낸 다음 김치를 볶아 볶음 김치를 만든다.
- 베타카로틴
- 464
- 피리독신
- 0.018
- 조리단계2
- 2. 반죽재료를 모두 넣고 1단으로 믹싱한 후 올리브유를 넣고 최종단계 직전까지 믹싱한다.
- 니코틴아미드
- 0.403
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 22
- FOOD_IDX
- 443
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.4
- 식품엽산
- 66
- 총식이섬유
- 2.4
- 히스티딘
- 21
- 1인분열량
- 241
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 72
- 식품명
- 고구마, 생것
- 팔미트산
- 46.2
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.397
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0.73
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 147
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5.3
- 나트륨팁
- 타피오카를 넣어 반죽에 단맛을 주었고, 고구마와 양파를 볶아 넣어 단맛을 냈어요.
르뱅 발효종은 이스트 10g으로 대체 가능해요.
- 당류
- 9.83
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 12.59
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 9.83
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.117
- 1인분탄수화물
- 39.76
- 수분
- 62.2
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 69.04
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 60
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 119
- 아라키드산
- 1.02
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052422_1612254262104.jpg
- 식품코드
- B0060000000a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 188
- 회분
- 1.02
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 고구마 찰 빵
- 레시피일련번호
- 3198
- 철
- 0.48
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.1
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 55
- 지방
- 0.15
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 63
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 6.27 | 생크림 10g | M0130070009a | 크림, 생크림 | 우유 및 그 제품 | 368 | 고구마 찰 빵 | 전체 필드- 단백질
- 2.03
- 1인분단백질
- 6.35
- 총필수지방산
- 0.92
- 라우르산
- 1396.91
- 트랜스올레산
- 883.32
- 헨에이코산산
- 155.02
- 트랜스리놀레산
- 85.83
- 니아신당량
- 0.653
- 미리스톨레산
- 299.76
- 아연
- 0.28
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 0
- 비타민K
- 10.48
- 이소류신
- 59
- 총아미노산
- 1664
- 칼륨
- 91
- 비타민A
- 238
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 15.94
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.91
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 25
- 디호모리놀렌산
- 2.07
- 트리코산산
- 57.05
- 몰리브덴
- 10.48
- 라이신
- 154
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052549_1612254349513.jpg
- 탄수화물
- 4.98
- 요오드
- 9.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052349_1612254229383.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.118
- 발린
- 75
- 카프로산
- 828.62
- 카프릴산
- 473.34
- 아르기닌
- 60
- 아라키돈산
- 7.71
- 총다가불포화지방산
- 1.03
- 재료정보
- 생크림 10g
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.485
- 리보플라빈
- 0.121
- 에루크산
- 15.43
- 알파리놀레산
- 85.96
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- (반죽재료) 쌀가루 120g, 타피오카 전분 80g, 비트가루 15g, 물 140g, 르뱅 발효종 160g, 소금 2g, 올리브유 25g,
(속재료) 고구마 30g, 생크림 10g, 김치 70g, 양파30g , 기름5g
- 베헨산
- 20.18
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052425_1612254265580.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052504_1612254304996.jpg
- 티로신
- 67
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052445_1612254285163.jpg
- 헵타데칸산
- 215.59
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052535_1612254335627.jpg
- 1인분나트륨
- 4.16
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052522_1612254322095.jpg
- 칼슘
- 63
- 비오틴
- 0.31
- 비타민B12
- 0.1
- 페닐알라닌
- 84
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 1580.28
- 1인분지방
- 6.27
- 조리단계3
- 3. 1차 발효 후에 반죽을 각 100g씩 총 3개로 분할하여 둥글리기 한 후 랩을 덮어 중간발효(10분)를 해준다.
- 프롤린
- 152
- 조리단계4
- 4. 반죽에 고구마 무스 ,볶음김치을 넣어 싼 후 고구마 모양으로 만들어 준다.
★이음새가 벌어지면 구우면서 반죽이 터져지니 꼼꼼히 붙여주세요.
- 총포화지방산
- 25.23
- 조리단계5
- 5. 팬닝 후 2차 발효(30분)를 한다.
- 재료
- 생크림
- 조리단계6
- 6. 윗불 160℃, 아랫불 180℃에서 15분 굽는다.
- 니코틴산
- 0.33
- 트립토판
- 10
- 인
- 57
- 조리단계1
- 1. (속재료) 고구마는 쪄서 으깬 후 생크림을 넣어 부드러운 무스를 만든다.
양파와 김치는 다지고, 기름 두른 팬에 양파를 볶아 단맛을 낸 다음 김치를 볶아 볶음 김치를 만든다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 반죽재료를 모두 넣고 1단으로 믹싱한 후 올리브유를 넣고 최종단계 직전까지 믹싱한다.
- 니코틴아미드
- 0.155
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 150.89
- 시스테인
- 39
- FOOD_IDX
- 2868
- 에이코사트리에노산
- 55.53
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 42
- 1인분열량
- 241
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3908.74
- 류신
- 148
- 식품명
- 크림, 생크림
- 팔미트산
- 10686.97
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 8.2
- 콜레스테톨
- 107.17
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.232
- 포도당
- 0
- 박센산
- 147.05
- 총지방산
- 35.77
- 트라이데칸산
- 36.19
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 368
- 펜타데칸산
- 330.51
- 스테아르산
- 4413.25
- 나트륨팁
- 타피오카를 넣어 반죽에 단맛을 주었고, 고구마와 양파를 볶아 넣어 단맛을 냈어요.
르뱅 발효종은 이스트 10g으로 대체 가능해요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7563.57
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.005
- 1인분탄수화물
- 39.76
- 수분
- 54.9
- 총불포화지방산
- 9.23
- 가돌레산
- 22.63
- 리놀레산
- 829.69
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 104
- 비타민B6
- 0.053
- 글루탐산
- 322
- 아라키드산
- 63.86
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052422_1612254262104.jpg
- 식품코드
- M0130070009a
- 메티오닌
- 49
- 도코사디에노산
- 11.68
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 3.42
- 아스파르트산
- 131
- 회분
- 0.24
- 카르프산
- 1052.48
- 레시피명
- 고구마 찰 빵
- 레시피일련번호
- 3198
- 철
- 0.04
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.75
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 11.38
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 14.9
- 총트랜스지방산
- 1.3
- 에이코사펜타에노산
- 8.19
- 알라닌
- 54
- 지방
- 37.81
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 238
- 트레오닌
- 75
- 오메가3지방산
- 0.11
|
| 1.92 | 이스트 6g | - | - | - | - | 고구마 공갈빵 | 전체 필드- 1인분단백질
- 8.73
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053322_1612254802225.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053118_1612254678493.jpg
- 재료정보
- 이스트 6g
- 총재료정보
- (반죽재료) 강력분 300g, 이스트 6g, 소금 4g, 버터 10g, 물 170ml
(속재료) 고구마 3~4개, 우유20g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053150_1612254710865.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053235_1612254755179.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053215_1612254735930.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053306_1612254786183.jpg
- 1인분나트륨
- 4.46
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053253_1612254773238.jpg
- 1인분지방
- 1.92
- 조리단계3
- 3. 반죽은 처음 부피의 2배 정도 되도록 1차 발효하여 50g씩 분할하여 둥글리기 한 다음 중간 발효(10-15분)한다.
- 조리단계4
- 4. 중간 발효가 끝난 반죽은 납작하게 펴고 만들어 놓은 고구마무스를 넣어 동그란 모양으로 일정하게 만든 후 팬닝한다.
- 조리단계5
- 5. 팬닝된 반죽을 호떡처럼 윗면을 살짝 눌러준다.
- 재료
- 이스트
- 조리단계6
- 6. 190℃에서 15분 정도 굽는다.
- 조리단계1
- 1. (속재료) 고구마를 삶아서 껍질을 제거하고 우유를 넣어가며 으깨서 부드러운 무스 상태로 만든다.
★ 고구마를 물에 삶으면 수분이 많아 우유량을 조절해야 해요.
- 조리단계2
- 2. 버터를 제외한 모든 반죽 재료를 넣고 클린업 단계까지 믹싱하다가 버터를 넣어 최종단계까지 믹싱한다.
- 1인분열량
- 277
- 나트륨팁
- 고구마와 우유를 섞어 식재료의 본연의 단맛을 이용한 무스를 사용했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 56.14
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053148_1612254708536.jpg
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 고구마 공갈빵
- 레시피일련번호
- 3199
|
| 13.1 | 당근 25g | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 채소류 | 31 | 안심스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 13.6
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_06.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00372_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근 25g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 해시태그
- 안심
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 안심 160g, 아스파라거스 60g, 당근 25g, 감자 60g, 호두 40g
소스 : 망고 150g, 블루베리잼 30g, 다진마늘 15g, 버터 15g, 포도주 15g
올리고당 15g, 흰후추 1g, 볶은소금 1g
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_01.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_03.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_05.png
- 1인분나트륨
- 118.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_04.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 13.1
- 조리단계3
- 3. 안심에 만들어진 소스를 발라주고 곱게 다진
호두가루를 발라준다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 감자, 당근, 아스파라거스는 먹기 좋은 크기로
잘라서 버터에 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 호두를 발라준 안심을 구워준다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 남은 망고소스를 다시 졸여서 구워진 안심
위에 뿌려주고 볶은 채소랑 완성한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 망고를 먹기 좋은 크기로 자르고 소스재료로
소스를 만들어준다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 호두를 곱게 다져준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 238.6
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 호두를 다져서 소스에 발라주어 씹으면 씹을수록 육즙과 만나 고소함을 더해 주었고, 망고와 블루베리잼을 사용해 달콤하면서 풍미를 더해 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 16.7
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00372_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 안심스테이크
- 레시피일련번호
- 372
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 13.1 | 감자 60g | B0010060000a | 감자, 대지, 생것 | 감자류 및 전분류 | 67 | 안심스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 2.01
- 1인분단백질
- 13.6
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 1.09
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.415
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.46
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.129
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 52
- 총아미노산
- 1682
- 칼륨
- 412
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 56
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.76
- 라이신
- 88
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_06.png
- 탄수화물
- 15.08
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00372_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 25
- 티아민
- 0.06
- 발린
- 72
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 77
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 감자 60g
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.314
- 리보플라빈
- 0.027
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.84
- 효능정보
- 항염증(2),간건강(1),장건강(1),피부건강(1),항균(1),항산화(1),항암(1)
- 해시태그
- 안심
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 안심 160g, 아스파라거스 60g, 당근 25g, 감자 60g, 호두 40g
소스 : 망고 150g, 블루베리잼 30g, 다진마늘 15g, 버터 15g, 포도주 15g
올리고당 15g, 흰후추 1g, 볶은소금 1g
- 베헨산
- 0.49
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_03.png
- 티로신
- 44
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_05.png
- 1인분나트륨
- 118.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_04.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 73
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 13.1
- 조리단계3
- 3. 안심에 만들어진 소스를 발라주고 곱게 다진
호두가루를 발라준다.
- 프롤린
- 93
- 조리단계4
- 4. 감자, 당근, 아스파라거스는 먹기 좋은 크기로
잘라서 버터에 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 호두를 발라준 안심을 구워준다.
- 재료
- 감자
- 조리단계6
- 6. 남은 망고소스를 다시 졸여서 구워진 안심
위에 뿌려주고 볶은 채소랑 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 6
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 망고를 먹기 좋은 크기로 자르고 소스재료로
소스를 만들어준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.022
- 조리단계2
- 2. 호두를 곱게 다져준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 421
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 2.7
- 히스티딘
- 24
- 1인분열량
- 238.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.54
- 류신
- 102
- 식품명
- 감자, 대지, 생것
- 팔미트산
- 17.12
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.348
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 4.18
- 나트륨팁
- 호두를 다져서 소스에 발라주어 씹으면 씹을수록 육즙과 만나 고소함을 더해 주었고, 망고와 블루베리잼을 사용해 달콤하면서 풍미를 더해 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.149
- 1인분탄수화물
- 16.7
- 수분
- 81.9
- 총불포화지방산
- 0.01
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 8.67
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 65
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 372
- 아라키드산
- 1.09
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00372_1.png
- 식품코드
- B0010060000a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 372
- 회분
- 0.97
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 안심스테이크
- 레시피일련번호
- 372
- 철
- 0.58
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.43
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.47
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 64
- 지방
- 0.04
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 76
- 오메가3지방산
- 0
|
| 10.1 | 청경재 80g | - | - | - | - | 베이컨밀푀유 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.5
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00376_2.png
- 재료정보
- 청경재 80g
- 총재료정보
- 알배추 8장(200g), 깻잎 12장(20g), 베이컨 80g
무 100g, 숙주 120g, 청경재 80g, 백일송이 25g
국물 : 채소국물 8컵(표고버섯, 다시마, 무, 마늘, 대파뿌리, 양파), 맛간장 15g
소스 : 멸치간장 15g, 와사비 10g, 레몬즙 15g
소스 : 칠리소스 30g, 올리고당 15g, 레몬즙 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_05.png
- 1인분나트륨
- 610.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_04.png
- 1인분지방
- 10.1
- 조리단계3
- 3. 냄비 바닥에 끓인 무와 청경채, 숙주나물을
깔아준다.
- 조리단계4
- 4. 2가지 소스를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 가운데 부분은 백일송이버섯으로 채워주고
먹기 직전에 만든 육수를 부어 끓여주고
소스와 함께 완성한다.
- 재료
- 청경재
- 조리단계1
- 1. 베이컨은 뜨거운 물에 살짝 데쳐준다.
- 조리단계2
- 2. 배춧잎 위에 깻잎 2장을 양쪽으로 깔고, 그
사이에 베이컨을 얹는 방식으로 반복하여
겹겹이 올려준 후 먹기 좋게 잘라준다.
- 1인분열량
- 155.6
- 나트륨팁
- 베이컨 같은 식재료는 나트륨 함량이 다른 식재료보다 더 높아 한 번 데쳐 조리하였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 5.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00376_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 베이컨밀푀유
- 레시피일련번호
- 376
|
| 10.4 | 토마토 100g | F1860000000a | 토마토, 생것 | 채소류 | 19 | 로제파스타 | 전체 필드- 단백질
- 1.03
- 1인분단백질
- 10.4
- 총필수지방산
- 0.1
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.379
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.072
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 15
- 총아미노산
- 561
- 칼륨
- 250
- 비타민A
- 32
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 14.16
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.41
- 라이신
- 15
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_06.png
- 탄수화물
- 4.26
- 요오드
- 1.05
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.4
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.013
- 발린
- 18
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 28
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 토마토 100g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.311
- 리보플라빈
- 0.037
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.61
- 효능정보
- 혈행개선(14),항산화(13),항염증(6),항암(4),대사증후군완화(3),지질개선(3),간건강(2),남성 생식기 건강(2),중금속 배출(2),항비만(2),혈압개선(2),심장건강(1),인지능력향상(1),피부건강(1)
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 토마토홀 50g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 15g
푸실리 50g, 치즈가루 25g, 파슬리가루 1g, 함초소금2g, 마늘오일 15g
곁들이야채 : 양파 25g, 가지 25g, 파프리카 20g, 애호박 20g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_01.png
- 과당
- 1.24
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_03.png
- 티로신
- 15
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_05.png
- 1인분나트륨
- 41.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_04.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 2.36
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 21
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.4
- 조리단계3
- 3. 푸실리는 삶아 오일에 버무려주고 볶아준다.
- 프롤린
- 11
- 조리단계4
- 4. 양파, 애호박, 가지, 파프리카를 먹기 좋게
잘라 팬에 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 접시에 볶아진 채소와 파스타면을 서로 다시
볶아준다.
- 재료
- 토마토
- 조리단계6
- 6. 접시에 푸슬리를 올려 셋팅하고 토마토소스를
뿌려주고 치즈가루를 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 4
- 인
- 29
- 조리단계1
- 1. 토마토홀과 토마토는 송송 다져준다.
- 베타카로틴
- 380
- 피리독신
- 0.017
- 조리단계2
- 2. 다진양파, 다진마늘과 다진토마토를 섞어
소스를 볶아서 신맛을 날려준다.
- 니코틴아미드
- 0.311
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 1224
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.2
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 12
- 1인분열량
- 282.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 토마토, 생것
- 팔미트산
- 32.05
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.03
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.298
- 포도당
- 1.13
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.17
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.61
- 나트륨팁
- 곁들이 채소를 입자가 있게 잘라주어 씹는 맛을 주었고 채소의 신선함을 함께 주어 나트륨 사용을 줄였다.
- 당류
- 2.37
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 32.92
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 37
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0.13
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 91.46
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 26
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_1.png
- 식품코드
- F1860000000a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 61
- 회분
- 0.63
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 로제파스타
- 레시피일련번호
- 373
- 철
- 0.19
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.26
- 감마토코페롤
- 0.14
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 22
- 지방
- 0.18
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 25
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 10.4 | 다진양파 30g | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 로제파스타 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 10.4
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
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- 0
- 니아신당량
- 0.265
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- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
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- 0
- 비타민C
- 4.93
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- 0
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- 0
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- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
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- 0
- 나트륨
- 2
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- 0
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- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_06.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
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- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 다진양파 30g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 토마토홀 50g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 15g
푸실리 50g, 치즈가루 25g, 파슬리가루 1g, 함초소금2g, 마늘오일 15g
곁들이야채 : 양파 25g, 가지 25g, 파프리카 20g, 애호박 20g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_01.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_03.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_05.png
- 1인분나트륨
- 41.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.4
- 조리단계3
- 3. 푸실리는 삶아 오일에 버무려주고 볶아준다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 양파, 애호박, 가지, 파프리카를 먹기 좋게
잘라 팬에 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 접시에 볶아진 채소와 파스타면을 서로 다시
볶아준다.
- 재료
- 다진양파
- 조리단계6
- 6. 접시에 푸슬리를 올려 셋팅하고 토마토소스를
뿌려주고 치즈가루를 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 토마토홀과 토마토는 송송 다져준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 다진양파, 다진마늘과 다진토마토를 섞어
소스를 볶아서 신맛을 날려준다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 282.6
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 곁들이 채소를 입자가 있게 잘라주어 씹는 맛을 주었고 채소의 신선함을 함께 주어 나트륨 사용을 줄였다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 37
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 로제파스타
- 레시피일련번호
- 373
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
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- 1.66
- 식염상당량
- 0
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- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 10.4 | 다진마늘 15g | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 로제파스타 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 10.4
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
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- 0
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- 0
- 니아신당량
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- 0
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- 0.66
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- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_06.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘 15g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 토마토홀 50g, 토마토 100g, 다진양파 30g, 다진마늘 15g
푸실리 50g, 치즈가루 25g, 파슬리가루 1g, 함초소금2g, 마늘오일 15g
곁들이야채 : 양파 25g, 가지 25g, 파프리카 20g, 애호박 20g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_05.png
- 1인분나트륨
- 41.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00373_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.4
- 조리단계3
- 3. 푸실리는 삶아 오일에 버무려주고 볶아준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 양파, 애호박, 가지, 파프리카를 먹기 좋게
잘라 팬에 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 접시에 볶아진 채소와 파스타면을 서로 다시
볶아준다.
- 재료
- 다진마늘
- 조리단계6
- 6. 접시에 푸슬리를 올려 셋팅하고 토마토소스를
뿌려주고 치즈가루를 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 토마토홀과 토마토는 송송 다져준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 다진양파, 다진마늘과 다진토마토를 섞어
소스를 볶아서 신맛을 날려준다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 282.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 곁들이 채소를 입자가 있게 잘라주어 씹는 맛을 주었고 채소의 신선함을 함께 주어 나트륨 사용을 줄였다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 37
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00373_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 로제파스타
- 레시피일련번호
- 373
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 10.4 | 땅콩 2g | E0070000001a | 땅콩, 말린것 | 견과류 및 종실류 | 520 | 흑마늘견과류조림 | 전체 필드- 단백질
- 25.74
- 1인분단백질
- 6.3
- 총필수지방산
- 15.8
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 10.89
- 헨에이코산산
- 9.6
- 트랜스리놀레산
- 22.22
- 니아신당량
- 13.889
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 3.38
- 비타민E
- 11.65
- 망간
- 1.594
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 697
- 총아미노산
- 21958
- 칼륨
- 746
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 1327
- 오케가6지방산
- 15.78
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 5
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 17.4
- 몰리브덴
- 222.11
- 라이신
- 800
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113731_1584412651969.JPG
- 탄수화물
- 18.36
- 요오드
- 1.56
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113538_1584412538874.JPG
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 182
- 티아민
- 0.389
- 발린
- 915
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2578
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 15.81
- 재료정보
- 땅콩 2g
- 식품군
- 견과류 및 종실류
- 니아신
- 10.514
- 리보플라빈
- 0.212
- 에루크산
- 18.83
- 알파리놀레산
- 30.66
- 엽산당량
- 89
- 총재료정보
- 통마늘 10g, 마카다미아 5g, 호두 5g, 아몬드 5g, 캐슈넛 2g, 땅콩 2g, 대두유 5g, 흑마늘진액 5g, 간장 2g, 물엿 2g , 깨 2g
- 베헨산
- 1040.35
- 델타토코페롤
- 0.3
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113611_1584412571158.JPG
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113638_1584412598283.JPG
- 티로신
- 981
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113624_1584412584475.JPG
- 헵타데칸산
- 52.61
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113716_1584412636861.JPG
- 1인분나트륨
- 120.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113658_1584412618614.JPG
- 칼슘
- 67
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 1211
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.4
- 조리단계3
- 3. 대두유를 두르고 마늘을 팬에 노릇하게 구워준다.
- 프롤린
- 939
- 조리단계4
- 4. 구워진 마늘에 각종 견과류를 넣어 볶는다.
- 총포화지방산
- 8.04
- 조리단계5
- 5. 소스를 넣어 조린다.
- 재료
- 땅콩
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담고 깨를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 203
- 인
- 425
- 조리단계1
- 1. 통마늘과 견과류들은 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 베타카로틴
- 4
- 피리독신
- 0.045
- 조리단계2
- 2. 흑마늘 진액과 간장, 물엿, 물을 넣어 흑마늘 소스를 만든다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 21.46
- 시스테인
- 327
- FOOD_IDX
- 624
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 12.8
- 식품엽산
- 89
- 총식이섬유
- 13.4
- 히스티딘
- 559
- 1인분열량
- 179.2
- 자당
- 4.4
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 15.69
- 류신
- 1488
- 식품명
- 땅콩, 말린것
- 팔미트산
- 4428.74
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- 17.27
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.857
- 포도당
- 0
- 박센산
- 189.99
- 총지방산
- 41.17
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 520
- 펜타데칸산
- 4.14
- 스테아르산
- 1326.11
- 나트륨팁
- 흑마늘은 이용해 보기 좋은 색과 향을 입혀 간장 사용량을 줄여요.
- 당류
- 4.4
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 16704.77
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.748
- 1인분탄수화물
- 15.1
- 수분
- 10.8
- 총불포화지방산
- 33.08
- 가돌레산
- 327.13
- 리놀레산
- 15766.69
- 알파토코페롤
- 10.9
- 세린
- 1202
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 4257
- 아라키드산
- 584.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113539_1584412539109.JPG
- 식품코드
- E0070000001a
- 메티오닌
- 265
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 41
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 4.97
- 아스파르트산
- 2624
- 회분
- 2.53
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 흑마늘견과류조림
- 레시피일련번호
- 3099
- 철
- 3.07
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.58
- 감마토코페롤
- 7.36
- 리그노세르산
- 559.2
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 14.85
- 총트랜스지방산
- 0.05
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 909
- 지방
- 42.57
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 676
- 오메가3지방산
- 0.03
|
| 10.4 | 대두유 5g | - | - | - | - | 흑마늘견과류조림 | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113731_1584412651969.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113538_1584412538874.JPG
- 재료정보
- 대두유 5g
- 총재료정보
- 통마늘 10g, 마카다미아 5g, 호두 5g, 아몬드 5g, 캐슈넛 2g, 땅콩 2g, 대두유 5g, 흑마늘진액 5g, 간장 2g, 물엿 2g , 깨 2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113611_1584412571158.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113638_1584412598283.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113624_1584412584475.JPG
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 120.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113658_1584412618614.JPG
- 1인분지방
- 10.4
- 조리단계3
- 3. 대두유를 두르고 마늘을 팬에 노릇하게 구워준다.
- 조리단계4
- 4. 구워진 마늘에 각종 견과류를 넣어 볶는다.
- 조리단계5
- 5. 소스를 넣어 조린다.
- 재료
- 대두유
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담고 깨를 뿌려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 통마늘과 견과류들은 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 조리단계2
- 2. 흑마늘 진액과 간장, 물엿, 물을 넣어 흑마늘 소스를 만든다.
- 1인분열량
- 179.2
- 나트륨팁
- 흑마늘은 이용해 보기 좋은 색과 향을 입혀 간장 사용량을 줄여요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 15.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113539_1584412539109.JPG
- 1인분중량
- 41
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 흑마늘견과류조림
- 레시피일련번호
- 3099
|
| 10.4 | 흑마늘진액 5g | - | - | - | - | 흑마늘견과류조림 | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113731_1584412651969.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113538_1584412538874.JPG
- 재료정보
- 흑마늘진액 5g
- 총재료정보
- 통마늘 10g, 마카다미아 5g, 호두 5g, 아몬드 5g, 캐슈넛 2g, 땅콩 2g, 대두유 5g, 흑마늘진액 5g, 간장 2g, 물엿 2g , 깨 2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113611_1584412571158.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113638_1584412598283.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113624_1584412584475.JPG
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 120.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113658_1584412618614.JPG
- 1인분지방
- 10.4
- 조리단계3
- 3. 대두유를 두르고 마늘을 팬에 노릇하게 구워준다.
- 조리단계4
- 4. 구워진 마늘에 각종 견과류를 넣어 볶는다.
- 조리단계5
- 5. 소스를 넣어 조린다.
- 재료
- 흑마늘진액
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담고 깨를 뿌려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 통마늘과 견과류들은 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 조리단계2
- 2. 흑마늘 진액과 간장, 물엿, 물을 넣어 흑마늘 소스를 만든다.
- 1인분열량
- 179.2
- 나트륨팁
- 흑마늘은 이용해 보기 좋은 색과 향을 입혀 간장 사용량을 줄여요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 15.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113539_1584412539109.JPG
- 1인분중량
- 41
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 흑마늘견과류조림
- 레시피일련번호
- 3099
|
| 1.86 | 단호박 20g | F1980040000a | 호박, 단호박, 생것 | - | - | 단호박 호밀빵 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.59
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042253_1611904973344.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042050_1611904850936.jpg
- 재료정보
- 단호박 20g
- 총재료정보
- (반죽재료) 통밀가루 200g, 강력분 200g, 전립분 40g, 소금 15g, 드라이이스트 5g, 물 150ml, 베이킹파우더 10g
(속재료) 단호박 20g, 참깨 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042144_1611904904150.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042211_1611904931573.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042157_1611904917199.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042241_1611904961135.JPG
- 1인분나트륨
- 1.83
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042224_1611904944555.JPG
- 1인분지방
- 1.86
- 조리단계3
- 3. 반죽을 썰어 모양을 잡고, 중간발효를 15분동안 한다.
- 조리단계4
- 4. 반죽 가운데에 썰은 단호박과 참깨를 넣고 가볍게 접어서 말아 면포에 올린다.
- 조리단계5
- 5. 굽기 전에 쿠프(칼집내기)를 한다.
- 재료
- 단호박
- 조리단계6
- 6. 230℃ 로 예열한 오븐에 넣고 스팀 후 210℃에서 25분 굽는다.
- 조리단계1
- 1. (속재료) 단호박은 쪄서 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
- 조리단계2
- 2. 통밀가루와 강력분, 전립분, 물, 소금을 섞어 5℃에서 반나절동안 1차 발효를 시킨다.
- 1인분열량
- 271
- 식품명
- 호박, 단호박, 생것
- 나트륨팁
- 설탕 대신 잘 익은 단호박을 이용하여 담백한 단맛을 냈고, 참깨의 고소한 맛으로 단맛을 대체했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 53.05
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042113_1611904873769.jpg
- 식품코드
- F1980040000a
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 단호박 호밀빵
- 레시피일련번호
- 3189
|
| 1.92 | 소금 4g | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 고구마 공갈빵 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 8.73
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053322_1612254802225.jpg
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053118_1612254678493.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금 4g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- (반죽재료) 강력분 300g, 이스트 6g, 소금 4g, 버터 10g, 물 170ml
(속재료) 고구마 3~4개, 우유20g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053150_1612254710865.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053235_1612254755179.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053215_1612254735930.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053306_1612254786183.jpg
- 1인분나트륨
- 4.46
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053253_1612254773238.jpg
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.92
- 조리단계3
- 3. 반죽은 처음 부피의 2배 정도 되도록 1차 발효하여 50g씩 분할하여 둥글리기 한 다음 중간 발효(10-15분)한다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 중간 발효가 끝난 반죽은 납작하게 펴고 만들어 놓은 고구마무스를 넣어 동그란 모양으로 일정하게 만든 후 팬닝한다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 팬닝된 반죽을 호떡처럼 윗면을 살짝 눌러준다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 190℃에서 15분 정도 굽는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. (속재료) 고구마를 삶아서 껍질을 제거하고 우유를 넣어가며 으깨서 부드러운 무스 상태로 만든다.
★ 고구마를 물에 삶으면 수분이 많아 우유량을 조절해야 해요.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 버터를 제외한 모든 반죽 재료를 넣고 클린업 단계까지 믹싱하다가 버터를 넣어 최종단계까지 믹싱한다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 277
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 고구마와 우유를 섞어 식재료의 본연의 단맛을 이용한 무스를 사용했어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 56.14
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053148_1612254708536.jpg
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 고구마 공갈빵
- 레시피일련번호
- 3199
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.92 | 버터 10g | N0080000009a | 버터, 가염 | 유지류 | 760 | 고구마 공갈빵 | 전체 필드- 단백질
- 0.59
- 1인분단백질
- 8.73
- 총필수지방산
- 1.7
- 라우르산
- 3183.28
- 트랜스올레산
- 2314.79
- 헨에이코산산
- 277.43
- 트랜스리놀레산
- 179.72
- 니아신당량
- 0.025
- 미리스톨레산
- 613.01
- 아연
- 0.07
- 비타민E
- 1.55
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 23
- 총아미노산
- 513
- 칼륨
- 29
- 비타민A
- 524
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 30.67
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 11
- 오케가6지방산
- 1.63
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 360
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 151
- 몰리브덴
- 1.29
- 라이신
- 39
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053322_1612254802225.jpg
- 탄수화물
- 1.46
- 요오드
- 4.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053118_1612254678493.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 28
- 카프로산
- 1412.27
- 카프릴산
- 860.34
- 아르기닌
- 17
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 1.84
- 재료정보
- 버터 10g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.046
- 에루크산
- 49.68
- 알파리놀레산
- 175
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- (반죽재료) 강력분 300g, 이스트 6g, 소금 4g, 버터 10g, 물 170ml
(속재료) 고구마 3~4개, 우유20g
- 베헨산
- 37.62
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053150_1612254710865.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053235_1612254755179.jpg
- 티로신
- 20
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053215_1612254735930.jpg
- 헵타데칸산
- 389.61
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053306_1612254786183.jpg
- 1인분나트륨
- 4.46
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053253_1612254773238.jpg
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0.05
- 페닐알라닌
- 24
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 2258.14
- 1인분지방
- 1.92
- 조리단계3
- 3. 반죽은 처음 부피의 2배 정도 되도록 1차 발효하여 50g씩 분할하여 둥글리기 한 다음 중간 발효(10-15분)한다.
- 프롤린
- 48
- 조리단계4
- 4. 중간 발효가 끝난 반죽은 납작하게 펴고 만들어 놓은 고구마무스를 넣어 동그란 모양으로 일정하게 만든 후 팬닝한다.
- 총포화지방산
- 48.06
- 조리단계5
- 5. 팬닝된 반죽을 호떡처럼 윗면을 살짝 눌러준다.
- 재료
- 버터
- 조리단계6
- 6. 190℃에서 15분 정도 굽는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 2
- 인
- 19
- 조리단계1
- 1. (속재료) 고구마를 삶아서 껍질을 제거하고 우유를 넣어가며 으깨서 부드러운 무스 상태로 만든다.
★ 고구마를 물에 삶으면 수분이 많아 우유량을 조절해야 해요.
- 베타카로틴
- 23
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 버터를 제외한 모든 반죽 재료를 넣고 클린업 단계까지 믹싱하다가 버터를 넣어 최종단계까지 믹싱한다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0.5
- 팔미톨레산
- 998.21
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 2881
- 에이코사트리에노산
- 110.58
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 277
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 7995.01
- 류신
- 51
- 식품명
- 버터, 가염
- 팔미트산
- 20350.03
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 15.96
- 콜레스테톨
- 190
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 287.75
- 총지방산
- 68.95
- 트라이데칸산
- 67.86
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 760
- 펜타데칸산
- 617.33
- 스테아르산
- 8504.18
- 나트륨팁
- 고구마와 우유를 섞어 식재료의 본연의 단맛을 이용한 무스를 사용했어요.
- 당류
- 0.5
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 13962.47
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.004
- 1인분탄수화물
- 56.14
- 수분
- 15.3
- 총불포화지방산
- 17.8
- 가돌레산
- 49.05
- 리놀레산
- 1522.99
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 32
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 99
- 아라키드산
- 121.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053148_1612254708536.jpg
- 식품코드
- N0080000009a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 38
- 회분
- 0.62
- 카르프산
- 1820.18
- 레시피명
- 고구마 공갈빵
- 레시피일련번호
- 3199
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 14.78
- 식염상당량
- 0.9
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 3.09
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 82.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 522
- 트레오닌
- 24
- 오메가3지방산
- 0.21
|
| 1.9 | 아가베 시럽(5g) | - | - | - | - | 오이 소르베 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.7
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20221208/20221208044201_1670485321757.jpg
- 재료정보
- 아가베 시럽(5g)
- 총재료정보
- 오이(100g), 셀러리 줄기(15g), 요거트(60g), 과일(20g), 라임즙(5g), 아가베 시럽(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310014954_1615351794762.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310015044_1615351844635.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310015030_1615351830012.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310015116_1615351876244.jpg
- 1인분나트륨
- 34.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310015101_1615351861230.jpg
- 1인분지방
- 1.9
- 조리단계3
- 3. 면포에 간 오이와 셀러리를 부은 뒤 즙만 짠다.
- 조리단계4
- 4. 오이셀러리 즙을 밀폐 용기에 넣어 냉동실에서 3시간 이상 얼린다.
- 조리단계5
- 5. 요거트에 얼린 오이소르베를 얹고 과일을 곁들인다.
- 재료
- 아가베 시럽
- 조리단계1
- 1. 오이는 껍질을 제거한 뒤 큼직하게 썰고, 셀러리는 필러로 겉껍질을 벗겨 큼직하게 썬다.
- 조리단계2
- 2. 손질한 오이와 셀러리에 양념을 넣어 믹서에 곱게 간다.
- 1인분열량
- 65.4
- 나트륨팁
- 칼륨이 풍부한 오이와 셀러리를 사용하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 8.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310014217_1615351337736.JPG
- 1인분중량
- 167.6
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 오이 소르베
- 레시피일련번호
- 3229
|
| 10.1 | 백일송이 25g | - | - | - | - | 베이컨밀푀유 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.5
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00376_2.png
- 재료정보
- 백일송이 25g
- 총재료정보
- 알배추 8장(200g), 깻잎 12장(20g), 베이컨 80g
무 100g, 숙주 120g, 청경재 80g, 백일송이 25g
국물 : 채소국물 8컵(표고버섯, 다시마, 무, 마늘, 대파뿌리, 양파), 맛간장 15g
소스 : 멸치간장 15g, 와사비 10g, 레몬즙 15g
소스 : 칠리소스 30g, 올리고당 15g, 레몬즙 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_05.png
- 1인분나트륨
- 610.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_04.png
- 1인분지방
- 10.1
- 조리단계3
- 3. 냄비 바닥에 끓인 무와 청경채, 숙주나물을
깔아준다.
- 조리단계4
- 4. 2가지 소스를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 가운데 부분은 백일송이버섯으로 채워주고
먹기 직전에 만든 육수를 부어 끓여주고
소스와 함께 완성한다.
- 재료
- 백일송이
- 조리단계1
- 1. 베이컨은 뜨거운 물에 살짝 데쳐준다.
- 조리단계2
- 2. 배춧잎 위에 깻잎 2장을 양쪽으로 깔고, 그
사이에 베이컨을 얹는 방식으로 반복하여
겹겹이 올려준 후 먹기 좋게 잘라준다.
- 1인분열량
- 155.6
- 나트륨팁
- 베이컨 같은 식재료는 나트륨 함량이 다른 식재료보다 더 높아 한 번 데쳐 조리하였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 5.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00376_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 베이컨밀푀유
- 레시피일련번호
- 376
|
| 10.1 | 채소국물 8컵(표고버섯, 다시마, 무, 마늘, 대파뿌리, 양파) | - | - | - | - | 베이컨밀푀유 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.5
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00376_2.png
- 재료정보
- 채소국물 8컵(표고버섯, 다시마, 무, 마늘, 대파뿌리, 양파)
- 총재료정보
- 알배추 8장(200g), 깻잎 12장(20g), 베이컨 80g
무 100g, 숙주 120g, 청경재 80g, 백일송이 25g
국물 : 채소국물 8컵(표고버섯, 다시마, 무, 마늘, 대파뿌리, 양파), 맛간장 15g
소스 : 멸치간장 15g, 와사비 10g, 레몬즙 15g
소스 : 칠리소스 30g, 올리고당 15g, 레몬즙 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_05.png
- 1인분나트륨
- 610.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_04.png
- 1인분지방
- 10.1
- 조리단계3
- 3. 냄비 바닥에 끓인 무와 청경채, 숙주나물을
깔아준다.
- 조리단계4
- 4. 2가지 소스를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 가운데 부분은 백일송이버섯으로 채워주고
먹기 직전에 만든 육수를 부어 끓여주고
소스와 함께 완성한다.
- 재료
- 채소국물
- 조리단계1
- 1. 베이컨은 뜨거운 물에 살짝 데쳐준다.
- 조리단계2
- 2. 배춧잎 위에 깻잎 2장을 양쪽으로 깔고, 그
사이에 베이컨을 얹는 방식으로 반복하여
겹겹이 올려준 후 먹기 좋게 잘라준다.
- 1인분열량
- 155.6
- 나트륨팁
- 베이컨 같은 식재료는 나트륨 함량이 다른 식재료보다 더 높아 한 번 데쳐 조리하였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 5.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00376_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 베이컨밀푀유
- 레시피일련번호
- 376
|
| 10.1 | 맛간장 15g | - | - | - | - | 베이컨밀푀유 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.5
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00376_2.png
- 재료정보
- 맛간장 15g
- 총재료정보
- 알배추 8장(200g), 깻잎 12장(20g), 베이컨 80g
무 100g, 숙주 120g, 청경재 80g, 백일송이 25g
국물 : 채소국물 8컵(표고버섯, 다시마, 무, 마늘, 대파뿌리, 양파), 맛간장 15g
소스 : 멸치간장 15g, 와사비 10g, 레몬즙 15g
소스 : 칠리소스 30g, 올리고당 15g, 레몬즙 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_05.png
- 1인분나트륨
- 610.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_04.png
- 1인분지방
- 10.1
- 조리단계3
- 3. 냄비 바닥에 끓인 무와 청경채, 숙주나물을
깔아준다.
- 조리단계4
- 4. 2가지 소스를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 가운데 부분은 백일송이버섯으로 채워주고
먹기 직전에 만든 육수를 부어 끓여주고
소스와 함께 완성한다.
- 재료
- 맛간장
- 조리단계1
- 1. 베이컨은 뜨거운 물에 살짝 데쳐준다.
- 조리단계2
- 2. 배춧잎 위에 깻잎 2장을 양쪽으로 깔고, 그
사이에 베이컨을 얹는 방식으로 반복하여
겹겹이 올려준 후 먹기 좋게 잘라준다.
- 1인분열량
- 155.6
- 나트륨팁
- 베이컨 같은 식재료는 나트륨 함량이 다른 식재료보다 더 높아 한 번 데쳐 조리하였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 5.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00376_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 베이컨밀푀유
- 레시피일련번호
- 376
|
| 2 | 단호박 100g | F1980040000a | 호박, 단호박, 생것 | - | - | 웰빙꼬치 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00382_2.png
- 재료정보
- 단호박 100g
- 해시태그
- 닭가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살 150g, 자숙새우 100g, 소라살 100g, 방울토마토 80g
단호박 100g, 대파 50g, 2가지색 파프리카 100g
양파 100g, 흰 후추 2g, 레드와인 30g, 다진 마늘 15g, 올리브오일 30g, 통후추 3g
소스 : 발사믹 식초 100g, 설탕 30g, 버터 30g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_05.png
- 1인분나트륨
- 60.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_04.png
- 1인분지방
- 2
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살과 소라살은 통후추, 올리브오일에
재워준다.
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 모든 재료를 꼬치에 꽂는다.
- 재료
- 단호박
- 조리단계6
- 6. 꼬치를 팬에 구워주면서 소스를 발라준다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살과 단호박은 사방 2.5cm 크기로
잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 양파 2가지, 색파프리카, 대파는 닭 크기와
비슷하게 잘라준다.
- 1인분열량
- 125.5
- 식품명
- 호박, 단호박, 생것
- 나트륨팁
- 버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 15.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00382_1.png
- 식품코드
- F1980040000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 웰빙꼬치
- 레시피일련번호
- 382
|
| 8.4 | 드라이토마토 10g | - | - | - | - | 실곤약냉파스타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00377_2.png
- 재료정보
- 드라이토마토 10g
- 총재료정보
- 실곤약 150g, 칵테일새우 100g, 브로콜리 100g, 바질 5g, 레몬즙 15g
소스 : 잣 바질페이소스 15g, 마늘오일 15g , 드라이토마토 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_05.png
- 1인분나트륨
- 80.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00377_04.png
- 1인분지방
- 8.4
- 조리단계3
- 3. 드라이 토마토는 물에 데쳐 준 후 송송 다져
준 후 올리브 오일에 버무려주고 생 바질은
데친 후 송송 다져준다.
- 조리단계4
- 4. 볼에 실 곤약을 바질 페이스트에 버무려준다.
- 조리단계5
- 5. 다져 놓은 채소와 새우, 브로콜리를 섞어
버무려준다.
- 재료
- 드라이토마토
- 조리단계6
- 6. 마지막에 파마산 가루를 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 실 곤약은 세척 후에 물기를 빼준다.
- 조리단계2
- 2. 새우와 브로콜리는 데쳐 냉수에 헹궈 준비한다.
- 1인분열량
- 117.8
- 나트륨팁
- 염분 대신 바질의 향과 잣의 고소한 맛을 강조하여 나트륨 섭취량과 칼로리까지 줄일 수 있다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 6.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00377_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 실곤약냉파스타
- 레시피일련번호
- 377
|
| 11.6 | 명란젓 50g | K072001127Ia | 명태, 알, 양념젓갈(명란젓) | - | - | 명란프리타타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 17
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00378_2.png
- 재료정보
- 명란젓 50g
- 총재료정보
- 명란젓 50g, 생크림 20g, 달걀 4개(240g), 흰추후 1g, 시금치 50g
방울토마토 6개(100g), 올리브유 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_05.png
- 1인분나트륨
- 329.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_04.png
- 1인분지방
- 11.6
- 조리단계3
- 3. 달걀에 명란과 생크림을 넣어 섞어준다.
- 조리단계4
- 4. 시금치는 데쳐서 수분을 제거 후 송송 다져
주고 토마토는 작은 사각형으로 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 달걀을 부어 반 정도
익혀준다.
- 재료
- 명란젓
- 조리단계6
- 6. 달걀이 반 정도 익었을 때 토마토와 시금치를
넣어 뚜껑을 덮어 익혀 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 명란은 껍질을 벗겨 송송 다져준다.
- 조리단계2
- 2. 달걀을 풀어서 채에 내려주고 후추로 간을
해준다.
- 1인분열량
- 187.1
- 식품명
- 명태, 알, 양념젓갈(명란젓)
- 나트륨팁
- 명란젓에는 다량의 염분을 함유하고 있기에 추가 간을 하지 않고 맛있는 맛을 냈다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 3.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00378_1.png
- 식품코드
- K072001127Ia
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 명란프리타타
- 레시피일련번호
- 378
|
| 11.6 | 생크림 20g | M0130070009a | 크림, 생크림 | 우유 및 그 제품 | 368 | 명란프리타타 | 전체 필드- 단백질
- 2.03
- 1인분단백질
- 17
- 총필수지방산
- 0.92
- 라우르산
- 1396.91
- 트랜스올레산
- 883.32
- 헨에이코산산
- 155.02
- 트랜스리놀레산
- 85.83
- 니아신당량
- 0.653
- 미리스톨레산
- 299.76
- 아연
- 0.28
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 0
- 비타민K
- 10.48
- 이소류신
- 59
- 총아미노산
- 1664
- 칼륨
- 91
- 비타민A
- 238
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 15.94
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.91
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 25
- 디호모리놀렌산
- 2.07
- 트리코산산
- 57.05
- 몰리브덴
- 10.48
- 라이신
- 154
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_06.png
- 탄수화물
- 4.98
- 요오드
- 9.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00378_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.118
- 발린
- 75
- 카프로산
- 828.62
- 카프릴산
- 473.34
- 아르기닌
- 60
- 아라키돈산
- 7.71
- 총다가불포화지방산
- 1.03
- 재료정보
- 생크림 20g
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.485
- 리보플라빈
- 0.121
- 에루크산
- 15.43
- 알파리놀레산
- 85.96
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- 명란젓 50g, 생크림 20g, 달걀 4개(240g), 흰추후 1g, 시금치 50g
방울토마토 6개(100g), 올리브유 15g
- 베헨산
- 20.18
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_03.png
- 티로신
- 67
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_02.png
- 헵타데칸산
- 215.59
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_05.png
- 1인분나트륨
- 329.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_04.png
- 칼슘
- 63
- 비오틴
- 0.31
- 비타민B12
- 0.1
- 페닐알라닌
- 84
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 1580.28
- 1인분지방
- 11.6
- 조리단계3
- 3. 달걀에 명란과 생크림을 넣어 섞어준다.
- 프롤린
- 152
- 조리단계4
- 4. 시금치는 데쳐서 수분을 제거 후 송송 다져
주고 토마토는 작은 사각형으로 잘라준다.
- 총포화지방산
- 25.23
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 달걀을 부어 반 정도
익혀준다.
- 재료
- 생크림
- 조리단계6
- 6. 달걀이 반 정도 익었을 때 토마토와 시금치를
넣어 뚜껑을 덮어 익혀 완성한다.
- 니코틴산
- 0.33
- 트립토판
- 10
- 인
- 57
- 조리단계1
- 1. 명란은 껍질을 벗겨 송송 다져준다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 달걀을 풀어서 채에 내려주고 후추로 간을
해준다.
- 니코틴아미드
- 0.155
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 150.89
- 시스테인
- 39
- FOOD_IDX
- 2868
- 에이코사트리에노산
- 55.53
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 42
- 1인분열량
- 187.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3908.74
- 류신
- 148
- 식품명
- 크림, 생크림
- 팔미트산
- 10686.97
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 8.2
- 콜레스테톨
- 107.17
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.232
- 포도당
- 0
- 박센산
- 147.05
- 총지방산
- 35.77
- 트라이데칸산
- 36.19
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 368
- 펜타데칸산
- 330.51
- 스테아르산
- 4413.25
- 나트륨팁
- 명란젓에는 다량의 염분을 함유하고 있기에 추가 간을 하지 않고 맛있는 맛을 냈다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7563.57
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.005
- 1인분탄수화물
- 3.6
- 수분
- 54.9
- 총불포화지방산
- 9.23
- 가돌레산
- 22.63
- 리놀레산
- 829.69
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 104
- 비타민B6
- 0.053
- 글루탐산
- 322
- 아라키드산
- 63.86
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00378_1.png
- 식품코드
- M0130070009a
- 메티오닌
- 49
- 도코사디에노산
- 11.68
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 3.42
- 아스파르트산
- 131
- 회분
- 0.24
- 카르프산
- 1052.48
- 레시피명
- 명란프리타타
- 레시피일련번호
- 378
- 철
- 0.04
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.75
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 11.38
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 14.9
- 총트랜스지방산
- 1.3
- 에이코사펜타에노산
- 8.19
- 알라닌
- 54
- 지방
- 37.81
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 238
- 트레오닌
- 75
- 오메가3지방산
- 0.11
|
| 11.6 | 달걀 4개(240g) | J0030000000a | 달걀, 생것 | 난류 | 140 | 명란프리타타 | 전체 필드- 단백질
- 12.86
- 1인분단백질
- 17
- 총필수지방산
- 1.34
- 라우르산
- 0.53
- 트랜스올레산
- 18.54
- 헨에이코산산
- 2.83
- 트랜스리놀레산
- 5.07
- 니아신당량
- 2.602
- 미리스톨레산
- 6.01
- 아연
- 1.23
- 비타민E
- 1.3
- 망간
- 0.02
- 비타민K
- 11.29
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 11791
- 칼륨
- 125
- 비타민A
- 119
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 4.09
- 비타민D
- 1.04
- 글라이신
- 422
- 오케가6지방산
- 1.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 137
- 디호모리놀렌산
- 0.03
- 트리코산산
- 175.43
- 몰리브덴
- 3.88
- 라이신
- 938
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_06.png
- 탄수화물
- 1.07
- 요오드
- 41.99
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00378_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.066
- 발린
- 566
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 709
- 아라키돈산
- 159.76
- 총다가불포화지방산
- 1.42
- 재료정보
- 달걀 4개(240g)
- 식품군
- 난류
- 니아신
- 0.039
- 리보플라빈
- 0.316
- 에루크산
- 0.02
- 알파리놀레산
- 23.82
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- 명란젓 50g, 생크림 20g, 달걀 4개(240g), 흰추후 1g, 시금치 50g
방울토마토 6개(100g), 올리브유 15g
- 베헨산
- 1.23
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_03.png
- 티로신
- 548
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_02.png
- 헵타데칸산
- 18.22
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_05.png
- 1인분나트륨
- 329.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00378_04.png
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 24.304
- 비타민B12
- 1.17
- 페닐알라닌
- 597
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 11.6
- 조리단계3
- 3. 달걀에 명란과 생크림을 넣어 섞어준다.
- 프롤린
- 426
- 조리단계4
- 4. 시금치는 데쳐서 수분을 제거 후 송송 다져
주고 토마토는 작은 사각형으로 잘라준다.
- 총포화지방산
- 2.8
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 달걀을 부어 반 정도
익혀준다.
- 재료
- 달걀
- 조리단계6
- 6. 달걀이 반 정도 익었을 때 토마토와 시금치를
넣어 뚜껑을 덮어 익혀 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 154
- 인
- 169
- 조리단계1
- 1. 명란은 껍질을 벗겨 송송 다져준다.
- 베타카로틴
- 2
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 달걀을 풀어서 채에 내려주고 후추로 간을
해준다.
- 니코틴아미드
- 0.039
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 205.57
- 시스테인
- 221
- FOOD_IDX
- 2059
- 에이코사트리에노산
- 13.09
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 263
- 1인분열량
- 187.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 27.95
- 류신
- 1080
- 식품명
- 달걀, 생것
- 팔미트산
- 1919.92
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 3.56
- 콜레스테톨
- 387.81
- 도코사헥사에노산
- 53.75
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.379
- 포도당
- 0.22
- 박센산
- 167.68
- 총지방산
- 7.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 140
- 펜타데칸산
- 5.34
- 스테아르산
- 647.36
- 나트륨팁
- 명란젓에는 다량의 염분을 함유하고 있기에 추가 간을 하지 않고 맛있는 맛을 냈다.
- 당류
- 0.22
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 2.76
- 올레산
- 3152.23
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.038
- 1인분탄수화물
- 3.6
- 수분
- 76.7
- 총불포화지방산
- 4.98
- 가돌레산
- 19.01
- 리놀레산
- 1151.4
- 알파토코페롤
- 1.24
- 세린
- 929
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 1490
- 아라키드산
- 1.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00378_1.png
- 식품코드
- J0030000000a
- 메티오닌
- 385
- 도코사디에노산
- 0.02
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 5.84
- 아스파르트산
- 1144
- 회분
- 0.87
- 카르프산
- 0.6
- 레시피명
- 명란프리타타
- 레시피일련번호
- 378
- 철
- 1.9
- 비타민D3
- 1.04
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 26.98
- 감마토코페롤
- 0.51
- 리그노세르산
- 0.84
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 11.88
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0.02
- 알라닌
- 687
- 지방
- 8.51
- 타우린
- 5
- 레티놀
- 118
- 트레오닌
- 548
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 1.86 | 참깨 10g | E0260010001a | 참깨, 검은색, 말린것 | 견과류 및 종실류 | 549 | 단호박 호밀빵 | 전체 필드- 단백질
- 20.85
- 1인분단백질
- 10.59
- 총필수지방산
- 20.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 13.36
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 7.06
- 니아신당량
- 9.114
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 5.08
- 비타민E
- 1.49
- 망간
- 1.931
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 17429
- 칼륨
- 530
- 비타민A
- 3
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 924
- 오케가6지방산
- 19.86
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 8.3
- 몰리브덴
- 63.18
- 라이신
- 596
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042253_1611904973344.JPG
- 탄수화물
- 26.45
- 요오드
- 1.53
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042050_1611904850936.jpg
- 수용성식이섬유
- 1.1
- 마그네슘
- 383
- 티아민
- 0.676
- 발린
- 764
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2227
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 20.05
- 재료정보
- 참깨 10g
- 식품군
- 견과류 및 종실류
- 니아신
- 4.496
- 리보플라빈
- 0.349
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 192.43
- 효능정보
- 기타(1),항염증(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- (반죽재료) 통밀가루 200g, 강력분 200g, 전립분 40g, 소금 15g, 드라이이스트 5g, 물 150ml, 베이킹파우더 10g
(속재료) 단호박 20g, 참깨 10g
- 베헨산
- 57.72
- 델타토코페롤
- 0.22
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042144_1611904904150.JPG
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042211_1611904931573.JPG
- 티로신
- 594
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042157_1611904917199.JPG
- 헵타데칸산
- 19.96
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042241_1611904961135.JPG
- 1인분나트륨
- 1.83
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042224_1611904944555.JPG
- 칼슘
- 1146
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 846
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.86
- 조리단계3
- 3. 반죽을 썰어 모양을 잡고, 중간발효를 15분동안 한다.
- 프롤린
- 598
- 조리단계4
- 4. 반죽 가운데에 썰은 단호박과 참깨를 넣고 가볍게 접어서 말아 면포에 올린다.
- 총포화지방산
- 6.06
- 조리단계5
- 5. 굽기 전에 쿠프(칼집내기)를 한다.
- 재료
- 참깨
- 조리단계6
- 6. 230℃ 로 예열한 오븐에 넣고 스팀 후 210℃에서 25분 굽는다.
- 니코틴산
- 4.169
- 트립토판
- 277
- 인
- 746
- 조리단계1
- 1. (속재료) 단호박은 쪄서 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
- 베타카로틴
- 41
- 피리독신
- 0.02
- 조리단계2
- 2. 통밀가루와 강력분, 전립분, 물, 소금을 섞어 5℃에서 반나절동안 1차 발효를 시킨다.
- 니코틴아미드
- 0.327
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 48.29
- 시스테인
- 441
- FOOD_IDX
- 675
- 에이코사트리에노산
- 6.12
- 불용성식이섬유
- 21.3
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 22.4
- 히스티딘
- 475
- 1인분열량
- 271
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 9.29
- 류신
- 1242
- 식품명
- 참깨, 검은색, 말린것
- 팔미트산
- 3698.86
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 16.06
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 327.6
- 총지방산
- 42.21
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.04
- 에너지
- 549
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1988.61
- 나트륨팁
- 설탕 대신 잘 익은 단호박을 이용하여 담백한 단맛을 냈고, 참깨의 고소한 맛으로 단맛을 대체했어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 15600.03
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.248
- 1인분탄수화물
- 53.05
- 수분
- 2.7
- 총불포화지방산
- 36.11
- 가돌레산
- 78.54
- 리놀레산
- 19830.87
- 알파토코페롤
- 0.18
- 세린
- 824
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 3410
- 아라키드산
- 239.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042113_1611904873769.jpg
- 식품코드
- E0260010001a
- 메티오닌
- 557
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 4.66
- 아스파르트산
- 1471
- 회분
- 5.88
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 단호박 호밀빵
- 레시피일련번호
- 3189
- 철
- 5.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 6.28
- 감마토코페롤
- 12.92
- 리그노세르산
- 33.82
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 19.36
- 총트랜스지방산
- 0.04
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 850
- 지방
- 44.12
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 653
- 오메가3지방산
- 0.19
|
| 12.73 | 버터 40g | N0080000009a | 버터, 가염 | 유지류 | 760 | 미숫가루 스콘 | 전체 필드- 단백질
- 0.59
- 1인분단백질
- 9.53
- 총필수지방산
- 1.7
- 라우르산
- 3183.28
- 트랜스올레산
- 2314.79
- 헨에이코산산
- 277.43
- 트랜스리놀레산
- 179.72
- 니아신당량
- 0.025
- 미리스톨레산
- 613.01
- 아연
- 0.07
- 비타민E
- 1.55
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 23
- 총아미노산
- 513
- 칼륨
- 29
- 비타민A
- 524
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 30.67
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 11
- 오케가6지방산
- 1.63
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 360
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 151
- 몰리브덴
- 1.29
- 라이신
- 39
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045433_1611906873845.JPG
- 탄수화물
- 1.46
- 요오드
- 4.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045232_1611906752043.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 28
- 카프로산
- 1412.27
- 카프릴산
- 860.34
- 아르기닌
- 17
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 1.84
- 재료정보
- 버터 40g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.046
- 에루크산
- 49.68
- 알파리놀레산
- 175
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 버터 40g, 박력분 90g, 강력분 90g, 미숫가루 70g, 베이킹파우더 10g, 우유 66g, 달걀 50g(1개), 건크랜베리 20g, 호두 20g
- 베헨산
- 37.62
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045311_1611906791433.JPG
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045338_1611906818168.JPG
- 티로신
- 20
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045323_1611906803703.JPG
- 헵타데칸산
- 389.61
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045417_1611906857326.JPG
- 1인분나트륨
- 8.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045351_1611906831195.JPG
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0.05
- 페닐알라닌
- 24
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 2258.14
- 1인분지방
- 12.73
- 조리단계3
- 3. 가루가 약간 보일 때쯤 건크랜베리와 호두를 넣어 같이 반죽한다.
- 프롤린
- 48
- 조리단계4
- 4. 뭉쳐진 반죽을 비닐에 싸서 냉장고에서 1시간 이상 휴지시킨다.
- 총포화지방산
- 48.06
- 조리단계5
- 5. 휴지시킨 반죽을 밀대로 밀어주고 여러 겹 쌓이도록 3접절이를 5회 정도 해준 후 카드로 일정하게 자른다.
- 재료
- 버터
- 조리단계6
- 6. 오븐팬에 놓고 겉면 코팅을 위해 계란물을 얇게 발라준 후 180℃로 예열된 오븐에서 20분 정도 굽는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 2
- 인
- 19
- 조리단계1
- 1. 체 친 강력분, 박력분, 미숫가루, 베이킹파우더와 버터를 카드를 이용해 잘게 잘라 섞는다.
★ 자르듯이 섞어야 글루텐이 생기는 것을 최소화 해, 바삭한 질감을 얻을 수 있어요.
- 베타카로틴
- 23
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 계란과 우유를 섞어 넣고 카드로 잘라 주듯이 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0.5
- 팔미톨레산
- 998.21
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 2881
- 에이코사트리에노산
- 110.58
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 376
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 7995.01
- 류신
- 51
- 식품명
- 버터, 가염
- 팔미트산
- 20350.03
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 15.96
- 콜레스테톨
- 190
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 287.75
- 총지방산
- 68.95
- 트라이데칸산
- 67.86
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 760
- 펜타데칸산
- 617.33
- 스테아르산
- 8504.18
- 나트륨팁
- 설탕을 빼고 건크랜베리를 첨가함으로써 자연스러운 단맛을 느끼도록 했어요.
- 당류
- 0.5
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 13962.47
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.004
- 1인분탄수화물
- 55.8
- 수분
- 15.3
- 총불포화지방산
- 17.8
- 가돌레산
- 49.05
- 리놀레산
- 1522.99
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 32
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 99
- 아라키드산
- 121.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129045254_1611906774072.jpg
- 식품코드
- N0080000009a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 38
- 회분
- 0.62
- 카르프산
- 1820.18
- 레시피명
- 미숫가루 스콘
- 레시피일련번호
- 3193
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 14.78
- 식염상당량
- 0.9
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 3.09
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 82.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 522
- 트레오닌
- 24
- 오메가3지방산
- 0.21
|
| 43.2 | 참깨(1Ts) | E0260010001a | 참깨, 검은색, 말린것 | 견과류 및 종실류 | 549 | 들깨삼겹살과 참외쌈장 | 전체 필드- 단백질
- 20.85
- 1인분단백질
- 16.4
- 총필수지방산
- 20.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 13.36
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 7.06
- 니아신당량
- 9.114
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 5.08
- 비타민E
- 1.49
- 망간
- 1.931
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 17429
- 칼륨
- 530
- 비타민A
- 3
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 924
- 오케가6지방산
- 19.86
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 8.3
- 몰리브덴
- 63.18
- 라이신
- 596
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJer0H
- 탄수화물
- 26.45
- 요오드
- 1.53
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W9R
- 수용성식이섬유
- 1.1
- 마그네슘
- 383
- 티아민
- 0.676
- 발린
- 764
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2227
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 20.05
- 재료정보
- 참깨(1Ts)
- 식품군
- 견과류 및 종실류
- 니아신
- 4.496
- 리보플라빈
- 0.349
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 192.43
- 효능정보
- 기타(1),항염증(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽), 통후추(1ts), 저염 된장(3Ts), 다진 양파(2ts), 다진 마늘(1ts), 참깨(1Ts), 참기름(2Ts), 다진 청고추(1ts), 다진 홍고추(1ts), 고춧가루(2ts), 다진 파(1ts), 들깻가루(4Ts), 사과즙(2Ts), 견과류(5Ts)
- 베헨산
- 57.72
- 델타토코페롤
- 0.22
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqqO
- 과당
- 0
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqsS
- 티로신
- 594
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqoi
- 헵타데칸산
- 19.96
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqz_
- 1인분나트륨
- 893.9
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqvO
- 칼슘
- 1146
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 846
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 43.2
- 조리단계3
- 3. 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다.
- 프롤린
- 598
- 조리단계4
- 4. 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.
- 총포화지방산
- 6.06
- 조리단계5
- 5. 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.
- 재료
- 참깨
- 조리단계6
- 6. 씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.
- 니코틴산
- 4.169
- 트립토판
- 277
- 인
- 746
- 조리단계1
- 1. 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다.
- 베타카로틴
- 41
- 피리독신
- 0.02
- 조리단계2
- 2. 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.
- 니코틴아미드
- 0.327
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 48.29
- 시스테인
- 441
- FOOD_IDX
- 675
- 에이코사트리에노산
- 6.12
- 불용성식이섬유
- 21.3
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 22.4
- 히스티딘
- 475
- 1인분열량
- 491.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 9.29
- 류신
- 1242
- 식품명
- 참깨, 검은색, 말린것
- 팔미트산
- 3698.86
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 16.06
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 327.6
- 총지방산
- 42.21
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.04
- 에너지
- 549
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1988.61
- 나트륨팁
- •나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요.
•설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요.
•들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 15600.03
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.248
- 1인분탄수화물
- 9.4
- 수분
- 2.7
- 총불포화지방산
- 36.11
- 가돌레산
- 78.54
- 리놀레산
- 19830.87
- 알파토코페롤
- 0.18
- 세린
- 824
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 3410
- 아라키드산
- 239.5
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WAU
- 식품코드
- E0260010001a
- 메티오닌
- 557
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 211.7
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 4.66
- 아스파르트산
- 1471
- 회분
- 5.88
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 들깨삼겹살과 참외쌈장
- 레시피일련번호
- 3261
- 철
- 5.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 6.28
- 감마토코페롤
- 12.92
- 리그노세르산
- 33.82
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 19.36
- 총트랜스지방산
- 0.04
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 850
- 지방
- 44.12
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
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- 653
- 오메가3지방산
- 0.19
|
| 18.6 | 방울토마토(100g) | F1860010000a | 토마토, 방울토마토, 생것 | - | - | 리코타치즈 카프레제 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.7
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310040853_1615360133030.jpg
- 재료정보
- 방울토마토(100g)
- 총재료정보
- 방울토마토(100g), 우유(370㎖), 레몬즙(20g), 발사믹식초(10g), 레몬즙(1g), 올리브유(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310043002_1615361402358.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310043032_1615361432098.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310043015_1615361415513.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310043127_1615361487055.jpg
- 1인분나트륨
- 13.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310043047_1615361447877.jpg
- 1인분지방
- 18.6
- 조리단계3
- 3. 냄비에 발사믹식초(10g), 레몬즙(1g)을 넣어 2분간 끓이다가 올리브유(10g)를 넣어 섞은 뒤 불을 꺼 발사믹 드레싱을 만든다.
- 조리단계4
- 4. 방울토마토는 반으로 썰고, 굳힌 리코타치즈는 한입 크기로 만든다.
- 조리단계5
- 5. 그릇에 방울토마토와 리코타치즈를 올리고 발사믹 드레싱을 뿌린다.
- 재료
- 방울토마토
- 조리단계1
- 1. 냄비에 우유(370㎖)를 넣어 센 불로 올린 뒤 가장자리가 끓어오르면 레몬즙(20g)을 넣어 몽글해질 때까지 젓는다.
- 조리단계2
- 2. 물에 적신 면포에 끓인 우유를 넣고 물기를 제거해 리코타치즈를 만든다.
- 1인분열량
- 222.7
- 식품명
- 토마토, 방울토마토, 생것
- 나트륨팁
- 칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
직접 만든 리코타치즈를 사용하면 짜지 않고 고소한 맛을 낼 수 있어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310040911_1615360151820.JPG
- 식품코드
- F1860010000a
- 1인분중량
- 150
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 리코타치즈 카프레제
- 레시피일련번호
- 3237
|
| 18.6 | 우유(370㎖) | M0090000009a | 우유 | 우유 및 그 제품 | 67 | 리코타치즈 카프레제 | 전체 필드- 단백질
- 3.09
- 1인분단백질
- 4.7
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 131.73
- 트랜스올레산
- 109.29
- 헨에이코산산
- 0.39
- 트랜스리놀레산
- 8.84
- 니아신당량
- 1.088
- 미리스톨레산
- 24.09
- 아연
- 0.35
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.012
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 142
- 총아미노산
- 3067
- 칼륨
- 162
- 비타민A
- 55
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.79
- 도코사펜타에노산
- 1.61
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 45
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 40
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.69
- 라이신
- 211
- 탄수화물
- 4.86
- 요오드
- 17.45
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310040853_1615360133030.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.021
- 발린
- 167
- 카프로산
- 61.32
- 카프릴산
- 33.13
- 아르기닌
- 111
- 아라키돈산
- 7.17
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 우유(370㎖)
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.301
- 리보플라빈
- 0.145
- 에루크산
- 2.73
- 알파리놀레산
- 7.6
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- 방울토마토(100g), 우유(370㎖), 레몬즙(20g), 발사믹식초(10g), 레몬즙(1g), 올리브유(10g)
- 베헨산
- 3.19
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310043002_1615361402358.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310043032_1615361432098.jpg
- 티로신
- 154
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310043015_1615361415513.jpg
- 헵타데칸산
- 16.6
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310043127_1615361487055.jpg
- 1인분나트륨
- 13.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310043047_1615361447877.jpg
- 칼슘
- 118
- 비오틴
- 2.24
- 비타민B12
- 0.35
- 페닐알라닌
- 144
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 89.25
- 1인분지방
- 18.6
- 조리단계3
- 3. 냄비에 발사믹식초(10g), 레몬즙(1g)을 넣어 2분간 끓이다가 올리브유(10g)를 넣어 섞은 뒤 불을 꺼 발사믹 드레싱을 만든다.
- 프롤린
- 279
- 조리단계4
- 4. 방울토마토는 반으로 썰고, 굳힌 리코타치즈는 한입 크기로 만든다.
- 총포화지방산
- 2.17
- 조리단계5
- 5. 그릇에 방울토마토와 리코타치즈를 올리고 발사믹 드레싱을 뿌린다.
- 재료
- 우유
- 니코틴산
- 0.233
- 트립토판
- 47
- 인
- 104
- 조리단계1
- 1. 냄비에 우유(370㎖)를 넣어 센 불로 올린 뒤 가장자리가 끓어오르면 레몬즙(20g)을 넣어 몽글해질 때까지 젓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 물에 적신 면포에 끓인 우유를 넣고 물기를 제거해 리코타치즈를 만든다.
- 니코틴아미드
- 0.068
- 유당
- 4.81
- 팔미톨레산
- 54.66
- 시스테인
- 35
- FOOD_IDX
- 2846
- 에이코사트리에노산
- 5.56
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 88
- 1인분열량
- 222.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 354.78
- 류신
- 309
- 식품명
- 우유
- 팔미트산
- 948.32
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.74
- 콜레스테톨
- 10.13
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.267
- 포도당
- 0
- 박센산
- 15.04
- 총지방산
- 3.15
- 트라이데칸산
- 2.41
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 27.65
- 스테아르산
- 419.58
- 나트륨팁
- 칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
직접 만든 리코타치즈를 사용하면 짜지 않고 고소한 맛을 낼 수 있어요.
- 당류
- 4.81
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 637.95
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.009
- 1인분탄수화물
- 9
- 수분
- 87.6
- 총불포화지방산
- 0.84
- 가돌레산
- 2.51
- 리놀레산
- 73.78
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 167
- 비타민B6
- 0.032
- 글루탐산
- 620
- 아라키드산
- 6.51
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310040911_1615360151820.JPG
- 식품코드
- M0090000009a
- 메티오닌
- 80
- 도코사디에노산
- 1.11
- 1인분중량
- 150
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 0.5
- 아스파르트산
- 230
- 회분
- 0.65
- 카르프산
- 71.95
- 레시피명
- 리코타치즈 카프레제
- 레시피일련번호
- 3237
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.54
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.84
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 1.33
- 총트랜스지방산
- 0.14
- 에이코사펜타에노산
- 0.84
- 알라닌
- 99
- 지방
- 3.85
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 55
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 8.6 | 꿀(2Ts) | C0030000009a | 꿀 | 당류 | 313 | 단호박 양파잼 샌드위치 | 전체 필드- 단백질
- 0.28
- 1인분단백질
- 10.5
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.207
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.06
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.775
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 5
- 총아미노산
- 157
- 칼륨
- 142
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.03
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 5
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.3
- 라이신
- 5
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9s1c
- 탄수화물
- 84.83
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9l5l
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 5
- 티아민
- 0
- 발린
- 6
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 3
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 꿀(2Ts)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0.174
- 리보플라빈
- 0.46
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 양파(3개), 미니 단호박(2개), 삶은 달걀(3개), 우유(½컵), 식빵(4장), 슬라이스 체더치즈(2장), 말린 자두(½컵), 청상추(2장), 아몬드 슬라이스(⅓컵), 화이트와인(⅓컵), 꿀(2Ts), 소금(0.3Ts), 후춧가루(약간)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rpu
- 과당
- 44.38
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rtd
- 티로신
- 2
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rrh
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9r_F
- 1인분나트륨
- 489.2
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rwa
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 9
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.6
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(2Ts)를 두르고, 화이트와인을 조금씩 넣으며 양파가 갈색이 될 때까지 볶아 양파잼을 만든다.
- 프롤린
- 34
- 조리단계4
- 4. 구운 단호박은 한 김 식힌 뒤 체에 곱게 거르고, 달걀노른자, 흰자, 우유, 꿀, 소금, 후춧가루를 넣어 고루 섞어 단호박샐러드를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 약한 불로 달군 마른 팬에 아몬드 슬라이스를 넣어 노릇하게 볶는다.
- 재료
- 꿀
- 조리단계6
- 6. 식빵(1장)에 단호박샐러드, 청상추, 슬라이스 체더치즈를 올리고, 다른 식빵(1장)에 양파잼을 넉넉하게 바른 뒤 덮고, 삼각형으로 잘라 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.031
- 트립토판
- 2
- 인
- 7
- 조리단계1
- 1. 양파는 얇게 채 썰고, 단호박은 껍질과 씨를 제거한 뒤 큼직하게 썰고, 말린 자두는 굵게 다지고, 청상추는 깨끗하게 씻는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.028
- 조리단계2
- 2. 종이포일 위에 단호박을 올리고, 식용유(1Ts)를 두른 뒤 180℃로 예열한 오븐에서 15분간 구워 꺼내고, 삶은 달걀의 노른자는 체에 거르고, 흰자는 곱게 다진다.
- 니코틴아미드
- 0.143
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 6
- FOOD_IDX
- 495
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 2
- 1인분열량
- 287
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 6.4
- 류신
- 9
- 식품명
- 꿀
- 팔미트산
- 3.45
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.12
- 포도당
- 28.29
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.01
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 313
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.95
- 나트륨팁
- •칼륨 함량이 높은 우유는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
•단호박과 양파를 구워 단맛을 내고 첨가당 사용을 줄였어요.
- 당류
- 72.67
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.08
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.023
- 1인분탄수화물
- 41.8
- 수분
- 14.6
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 9
- 비타민B6
- 0.029
- 글루탐산
- 23
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9l7r
- 식품코드
- C0030000009a
- 메티오닌
- 4
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 181.6
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 23
- 회분
- 0.29
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 단호박 양파잼 샌드위치
- 레시피일련번호
- 3296
- 철
- 0.14
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.08
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 5
- 지방
- 0.01
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 5
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2 | 대파 50g | F1910040000a | 파, 대파, 생것 | - | - | 웰빙꼬치 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00382_2.png
- 재료정보
- 대파 50g
- 해시태그
- 닭가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살 150g, 자숙새우 100g, 소라살 100g, 방울토마토 80g
단호박 100g, 대파 50g, 2가지색 파프리카 100g
양파 100g, 흰 후추 2g, 레드와인 30g, 다진 마늘 15g, 올리브오일 30g, 통후추 3g
소스 : 발사믹 식초 100g, 설탕 30g, 버터 30g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_05.png
- 1인분나트륨
- 60.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_04.png
- 1인분지방
- 2
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살과 소라살은 통후추, 올리브오일에
재워준다.
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 모든 재료를 꼬치에 꽂는다.
- 재료
- 대파
- 조리단계6
- 6. 꼬치를 팬에 구워주면서 소스를 발라준다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살과 단호박은 사방 2.5cm 크기로
잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 양파 2가지, 색파프리카, 대파는 닭 크기와
비슷하게 잘라준다.
- 1인분열량
- 125.5
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- 버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 15.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00382_1.png
- 식품코드
- F1910040000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 웰빙꼬치
- 레시피일련번호
- 382
|
| 2 | 2가지색 파프리카 100g | R0390000005a | 파프리카, 가루 | - | - | 웰빙꼬치 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00382_2.png
- 재료정보
- 2가지색 파프리카 100g
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살 150g, 자숙새우 100g, 소라살 100g, 방울토마토 80g
단호박 100g, 대파 50g, 2가지색 파프리카 100g
양파 100g, 흰 후추 2g, 레드와인 30g, 다진 마늘 15g, 올리브오일 30g, 통후추 3g
소스 : 발사믹 식초 100g, 설탕 30g, 버터 30g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_05.png
- 1인분나트륨
- 60.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_04.png
- 1인분지방
- 2
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살과 소라살은 통후추, 올리브오일에
재워준다.
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 모든 재료를 꼬치에 꽂는다.
- 재료
- 파프리카
- 조리단계6
- 6. 꼬치를 팬에 구워주면서 소스를 발라준다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살과 단호박은 사방 2.5cm 크기로
잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 양파 2가지, 색파프리카, 대파는 닭 크기와
비슷하게 잘라준다.
- 1인분열량
- 125.5
- 식품명
- 파프리카, 가루
- 나트륨팁
- 버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 15.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00382_1.png
- 식품코드
- R0390000005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 웰빙꼬치
- 레시피일련번호
- 382
|
| 2 | 양파 100g | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 웰빙꼬치 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 11.8
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_06.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00382_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 100g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 닭가슴살 150g, 자숙새우 100g, 소라살 100g, 방울토마토 80g
단호박 100g, 대파 50g, 2가지색 파프리카 100g
양파 100g, 흰 후추 2g, 레드와인 30g, 다진 마늘 15g, 올리브오일 30g, 통후추 3g
소스 : 발사믹 식초 100g, 설탕 30g, 버터 30g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_01.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_03.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_05.png
- 1인분나트륨
- 60.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00382_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살과 소라살은 통후추, 올리브오일에
재워준다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 모든 재료를 꼬치에 꽂는다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 꼬치를 팬에 구워주면서 소스를 발라준다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살과 단호박은 사방 2.5cm 크기로
잘라준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 양파 2가지, 색파프리카, 대파는 닭 크기와
비슷하게 잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 125.5
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 15.1
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00382_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 웰빙꼬치
- 레시피일련번호
- 382
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 14.3 | 브로콜리 30g | F0920000000a | 브로콜리, 생것 | 채소류 | 32 | 매운닭날개구이 | 전체 필드- 단백질
- 3.08
- 1인분단백질
- 17
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 22.11
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.533
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.76
- 비타민E
- 0.88
- 망간
- 0.304
- 비타민K
- 182.46
- 이소류신
- 83
- 총아미노산
- 2214
- 칼륨
- 365
- 비타민A
- 22
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 29.17
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 89
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 8.3
- 라이신
- 120
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00383_06.png
- 탄수화물
- 6.32
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00383_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.1
- 마그네슘
- 23
- 티아민
- 0.033
- 발린
- 104
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 243
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 브로콜리 30g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 1.024
- 리보플라빈
- 0.143
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 62.14
- 효능정보
- 항산화(6),간건강(5),기타(3),위건강(3),장건강(3),지질개선(3),항당뇨(3),인지능력향상(2),항염증(2),면역과민억제(1),면역증진(1),스트레스/불안완화(1),심장건강(1),항노화(1),항비만(1),항우울(1)
- 해시태그
- 닭날개
- 엽산당량
- 43
- 총재료정보
- 닭날개 100g, 감자 80g, 방울토마토 100g, 브로콜리 30g
마늘 15g, 양파 50g, 버터 15g, 후추 1g, 황설탕 5g
고춧가루 5g, 레드와인 30g, 멕시코고추 1g
- 베헨산
- 2.05
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00383_01.png
- 과당
- 0.55
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00383_03.png
- 티로신
- 62
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00383_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00383_05.png
- 1인분나트륨
- 433.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00383_04.png
- 칼슘
- 39
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 96
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.3
- 조리단계3
- 3. 감자는 데쳐 낸 후 버터에 볶아준다.
- 프롤린
- 68
- 조리단계4
- 4. 브로콜리는 데치고, 사과와 토마토는 잘게
잘라준다.
- 총포화지방산
- 0.08
- 조리단계5
- 5. 냄비에 다진마늘과 다진양파를 볶아주다
토마토를 넣어 소스를 만들어준다.
- 재료
- 브로콜리
- 조리단계6
- 6. 닭날개를 팬에 구워주고 감자와 샐러드를
곁들여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.158
- 트립토판
- 31
- 인
- 68
- 조리단계1
- 1. 닭날개를 멕시코고추와 고추가루에 설탕,
다진마늘, 후추를 넣어 밑간을 해준다.
- 베타카로틴
- 264
- 피리독신
- 0.027
- 조리단계2
- 2. 감자는 먹기 좋게 썰어 뜨거운 물에 70%
정도 익혀준다.
- 니코틴아미드
- 0.866
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.15
- 시스테인
- 27
- FOOD_IDX
- 987
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 3
- 식품엽산
- 43
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 50
- 1인분열량
- 285
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 138
- 식품명
- 브로콜리, 생것
- 팔미트산
- 47.05
- 폐기율
- 18
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.324
- 포도당
- 0.24
- 박센산
- 10.11
- 총지방산
- 0.18
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 32
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5.94
- 나트륨팁
- 닭날개에 간을 내어 닭 고유의 맛과 향신료 특유의 맛이 조화를 이루어 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 0.79
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.34
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 182.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.025
- 1인분탄수화물
- 22
- 수분
- 89.4
- 총불포화지방산
- 0.1
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 30.29
- 알파토코페롤
- 0.86
- 세린
- 141
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 426
- 아라키드산
- 1.79
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00383_1.png
- 식품코드
- F0920000000a
- 메티오닌
- 32
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 279
- 회분
- 1
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 매운닭날개구이
- 레시피일련번호
- 383
- 철
- 0.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.78
- 감마토코페롤
- 0.16
- 리그노세르산
- 3.14
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 124
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 101
- 오메가3지방산
- 0.06
|
| 14.3 | 마늘 15g | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 매운닭날개구이 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 17
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00383_06.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00383_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘 15g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 해시태그
- 닭날개
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 닭날개 100g, 감자 80g, 방울토마토 100g, 브로콜리 30g
마늘 15g, 양파 50g, 버터 15g, 후추 1g, 황설탕 5g
고춧가루 5g, 레드와인 30g, 멕시코고추 1g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00383_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00383_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00383_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00383_05.png
- 1인분나트륨
- 433.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00383_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.3
- 조리단계3
- 3. 감자는 데쳐 낸 후 버터에 볶아준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 브로콜리는 데치고, 사과와 토마토는 잘게
잘라준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 냄비에 다진마늘과 다진양파를 볶아주다
토마토를 넣어 소스를 만들어준다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 닭날개를 팬에 구워주고 감자와 샐러드를
곁들여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 닭날개를 멕시코고추와 고추가루에 설탕,
다진마늘, 후추를 넣어 밑간을 해준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 감자는 먹기 좋게 썰어 뜨거운 물에 70%
정도 익혀준다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 285
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 닭날개에 간을 내어 닭 고유의 맛과 향신료 특유의 맛이 조화를 이루어 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 22
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00383_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 매운닭날개구이
- 레시피일련번호
- 383
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 14.3 | 양파 50g | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 매운닭날개구이 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 17
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00383_06.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00383_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 50g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 닭날개
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 닭날개 100g, 감자 80g, 방울토마토 100g, 브로콜리 30g
마늘 15g, 양파 50g, 버터 15g, 후추 1g, 황설탕 5g
고춧가루 5g, 레드와인 30g, 멕시코고추 1g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00383_01.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00383_03.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00383_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00383_05.png
- 1인분나트륨
- 433.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00383_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.3
- 조리단계3
- 3. 감자는 데쳐 낸 후 버터에 볶아준다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 브로콜리는 데치고, 사과와 토마토는 잘게
잘라준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 냄비에 다진마늘과 다진양파를 볶아주다
토마토를 넣어 소스를 만들어준다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 닭날개를 팬에 구워주고 감자와 샐러드를
곁들여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 닭날개를 멕시코고추와 고추가루에 설탕,
다진마늘, 후추를 넣어 밑간을 해준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 감자는 먹기 좋게 썰어 뜨거운 물에 70%
정도 익혀준다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 285
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 닭날개에 간을 내어 닭 고유의 맛과 향신료 특유의 맛이 조화를 이루어 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 22
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00383_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 매운닭날개구이
- 레시피일련번호
- 383
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 43.2 | 참기름(2Ts) | N0200000009a | 참기름 | 유지류 | 920 | 들깨삼겹살과 참외쌈장 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 16.4
- 총필수지방산
- 41.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 125.67
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 4.25
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 40.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJer0H
- 탄수화물
- 0.13
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W9R
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 19.43
- 총다가불포화지방산
- 41.08
- 재료정보
- 참기름(2Ts)
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.014
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 383.11
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽), 통후추(1ts), 저염 된장(3Ts), 다진 양파(2ts), 다진 마늘(1ts), 참깨(1Ts), 참기름(2Ts), 다진 청고추(1ts), 다진 홍고추(1ts), 고춧가루(2ts), 다진 파(1ts), 들깻가루(4Ts), 사과즙(2Ts), 견과류(5Ts)
- 베헨산
- 126
- 델타토코페롤
- 0.59
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqqO
- 과당
- 0
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqsS
- 티로신
- 0
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqoi
- 헵타데칸산
- 64.18
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqz_
- 1인분나트륨
- 893.9
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqvO
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 43.2
- 조리단계3
- 3. 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.
- 총포화지방산
- 14.89
- 조리단계5
- 5. 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.
- 재료
- 참기름
- 조리단계6
- 6. 씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 117.81
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 491.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 15.15
- 류신
- 0
- 식품명
- 참기름
- 팔미트산
- 8740.53
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 38.44
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 843.07
- 총지방산
- 94.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 920
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5248.4
- 나트륨팁
- •나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요.
•설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요.
•들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 37297.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 9.4
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 79.52
- 가돌레산
- 176.43
- 리놀레산
- 40680.44
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 607.18
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WAU
- 식품코드
- N0200000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 211.7
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0.03
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 들깨삼겹살과 참외쌈장
- 레시피일련번호
- 3261
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 40.19
- 리그노세르산
- 90.72
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.4
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 99.84
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.38
|
| 43.2 | 다진 청고추(1ts) | F018003C050a | 고추, 초록색, 녹광, 생것 | - | - | 들깨삼겹살과 참외쌈장 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.4
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 다진 청고추(1ts)
- 총재료정보
- 삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽), 통후추(1ts), 저염 된장(3Ts), 다진 양파(2ts), 다진 마늘(1ts), 참깨(1Ts), 참기름(2Ts), 다진 청고추(1ts), 다진 홍고추(1ts), 고춧가루(2ts), 다진 파(1ts), 들깻가루(4Ts), 사과즙(2Ts), 견과류(5Ts)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqqO
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqsS
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqoi
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqz_
- 1인분나트륨
- 893.9
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqvO
- 1인분지방
- 43.2
- 조리단계3
- 3. 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.
- 조리단계5
- 5. 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.
- 재료
- 청고추
- 조리단계6
- 6. 씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다.
- 조리단계2
- 2. 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.
- 1인분열량
- 491.8
- 식품명
- 고추, 초록색, 녹광, 생것
- 나트륨팁
- •나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요.
•설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요.
•들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 9.4
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WAU
- 식품코드
- F018003C050a
- 1인분중량
- 211.7
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 들깨삼겹살과 참외쌈장
- 레시피일련번호
- 3261
|
| 8.6 | 미니 단호박(2개) | F1980040000a | 호박, 단호박, 생것 | - | - | 단호박 양파잼 샌드위치 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.5
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9s1c
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9l5l
- 재료정보
- 미니 단호박(2개)
- 총재료정보
- 양파(3개), 미니 단호박(2개), 삶은 달걀(3개), 우유(½컵), 식빵(4장), 슬라이스 체더치즈(2장), 말린 자두(½컵), 청상추(2장), 아몬드 슬라이스(⅓컵), 화이트와인(⅓컵), 꿀(2Ts), 소금(0.3Ts), 후춧가루(약간)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rpu
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rtd
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rrh
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9r_F
- 1인분나트륨
- 489.2
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rwa
- 1인분지방
- 8.6
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(2Ts)를 두르고, 화이트와인을 조금씩 넣으며 양파가 갈색이 될 때까지 볶아 양파잼을 만든다.
- 조리단계4
- 4. 구운 단호박은 한 김 식힌 뒤 체에 곱게 거르고, 달걀노른자, 흰자, 우유, 꿀, 소금, 후춧가루를 넣어 고루 섞어 단호박샐러드를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 약한 불로 달군 마른 팬에 아몬드 슬라이스를 넣어 노릇하게 볶는다.
- 재료
- 단호박
- 조리단계6
- 6. 식빵(1장)에 단호박샐러드, 청상추, 슬라이스 체더치즈를 올리고, 다른 식빵(1장)에 양파잼을 넉넉하게 바른 뒤 덮고, 삼각형으로 잘라 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 양파는 얇게 채 썰고, 단호박은 껍질과 씨를 제거한 뒤 큼직하게 썰고, 말린 자두는 굵게 다지고, 청상추는 깨끗하게 씻는다.
- 조리단계2
- 2. 종이포일 위에 단호박을 올리고, 식용유(1Ts)를 두른 뒤 180℃로 예열한 오븐에서 15분간 구워 꺼내고, 삶은 달걀의 노른자는 체에 거르고, 흰자는 곱게 다진다.
- 1인분열량
- 287
- 식품명
- 호박, 단호박, 생것
- 나트륨팁
- •칼륨 함량이 높은 우유는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
•단호박과 양파를 구워 단맛을 내고 첨가당 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 41.8
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9l7r
- 식품코드
- F1980040000a
- 1인분중량
- 181.6
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 단호박 양파잼 샌드위치
- 레시피일련번호
- 3296
|
| 8.6 | 소금(0.3Ts) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 단호박 양파잼 샌드위치 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 10.5
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9s1c
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9l5l
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.3Ts)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 양파(3개), 미니 단호박(2개), 삶은 달걀(3개), 우유(½컵), 식빵(4장), 슬라이스 체더치즈(2장), 말린 자두(½컵), 청상추(2장), 아몬드 슬라이스(⅓컵), 화이트와인(⅓컵), 꿀(2Ts), 소금(0.3Ts), 후춧가루(약간)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rpu
- 과당
- 0
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rtd
- 티로신
- 0
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rrh
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9r_F
- 1인분나트륨
- 489.2
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9rwa
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.6
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(2Ts)를 두르고, 화이트와인을 조금씩 넣으며 양파가 갈색이 될 때까지 볶아 양파잼을 만든다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 구운 단호박은 한 김 식힌 뒤 체에 곱게 거르고, 달걀노른자, 흰자, 우유, 꿀, 소금, 후춧가루를 넣어 고루 섞어 단호박샐러드를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 약한 불로 달군 마른 팬에 아몬드 슬라이스를 넣어 노릇하게 볶는다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 식빵(1장)에 단호박샐러드, 청상추, 슬라이스 체더치즈를 올리고, 다른 식빵(1장)에 양파잼을 넉넉하게 바른 뒤 덮고, 삼각형으로 잘라 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 양파는 얇게 채 썰고, 단호박은 껍질과 씨를 제거한 뒤 큼직하게 썰고, 말린 자두는 굵게 다지고, 청상추는 깨끗하게 씻는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 종이포일 위에 단호박을 올리고, 식용유(1Ts)를 두른 뒤 180℃로 예열한 오븐에서 15분간 구워 꺼내고, 삶은 달걀의 노른자는 체에 거르고, 흰자는 곱게 다진다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 287
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- •칼륨 함량이 높은 우유는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
•단호박과 양파를 구워 단맛을 내고 첨가당 사용을 줄였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 41.8
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9l7r
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 181.6
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 단호박 양파잼 샌드위치
- 레시피일련번호
- 3296
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 6.27 | 김치 70g | F2050010009a | 김치, 갓김치 | 채소류 | 37 | 고구마 찰 빵 | 전체 필드- 단백질
- 3.26
- 1인분단백질
- 6.35
- 총필수지방산
- 0.25
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0.87
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.955
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.58
- 비타민E
- 0.44
- 망간
- 0.323
- 비타민K
- 120.8
- 이소류신
- 69
- 총아미노산
- 1814
- 칼륨
- 328
- 비타민A
- 101
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 1.65
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 83
- 오케가6지방산
- 0.18
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 720
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 8.15
- 라이신
- 89
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052549_1612254349513.jpg
- 탄수화물
- 7.07
- 요오드
- 7.01
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052349_1612254229383.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 32
- 티아민
- 0.108
- 발린
- 89
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 87
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.25
- 재료정보
- 김치 70g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.591
- 리보플라빈
- 0.34
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 75.87
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- (반죽재료) 쌀가루 120g, 타피오카 전분 80g, 비트가루 15g, 물 140g, 르뱅 발효종 160g, 소금 2g, 올리브유 25g,
(속재료) 고구마 30g, 생크림 10g, 김치 70g, 양파30g , 기름5g
- 베헨산
- 1.31
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052425_1612254265580.jpg
- 과당
- 0.68
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052504_1612254304996.jpg
- 티로신
- 58
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052445_1612254285163.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052535_1612254335627.jpg
- 1인분나트륨
- 4.16
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052522_1612254322095.jpg
- 칼슘
- 103
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 76
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.27
- 조리단계3
- 3. 1차 발효 후에 반죽을 각 100g씩 총 3개로 분할하여 둥글리기 한 후 랩을 덮어 중간발효(10분)를 해준다.
- 프롤린
- 82
- 조리단계4
- 4. 반죽에 고구마 무스 ,볶음김치을 넣어 싼 후 고구마 모양으로 만들어 준다.
★이음새가 벌어지면 구우면서 반죽이 터져지니 꼼꼼히 붙여주세요.
- 총포화지방산
- 0.08
- 조리단계5
- 5. 팬닝 후 2차 발효(30분)를 한다.
- 재료
- 김치
- 조리단계6
- 6. 윗불 160℃, 아랫불 180℃에서 15분 굽는다.
- 니코틴산
- 0.067
- 트립토판
- 22
- 인
- 49
- 조리단계1
- 1. (속재료) 고구마는 쪄서 으깬 후 생크림을 넣어 부드러운 무스를 만든다.
양파와 김치는 다지고, 기름 두른 팬에 양파를 볶아 단맛을 낸 다음 김치를 볶아 볶음 김치를 만든다.
- 베타카로틴
- 1213
- 피리독신
- 0.076
- 조리단계2
- 2. 반죽재료를 모두 넣고 1단으로 믹싱한 후 올리브유를 넣고 최종단계 직전까지 믹싱한다.
- 니코틴아미드
- 0.524
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.71
- 시스테인
- 6
- FOOD_IDX
- 790
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 3
- 히스티딘
- 199
- 1인분열량
- 241
- 자당
- 0.81
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.81
- 류신
- 165
- 식품명
- 김치, 갓김치
- 팔미트산
- 64.43
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.05
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.55
- 포도당
- 0.97
- 박센산
- 18.18
- 총지방산
- 0.39
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.08
- 에너지
- 37
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 10.4
- 나트륨팁
- 타피오카를 넣어 반죽에 단맛을 주었고, 고구마와 양파를 볶아 넣어 단맛을 냈어요.
르뱅 발효종은 이스트 10g으로 대체 가능해요.
- 당류
- 2.46
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 26.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 120.8
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.01
- 구리
- 0.143
- 1인분탄수화물
- 39.76
- 수분
- 86.4
- 총불포화지방산
- 0.3
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 176.62
- 알파토코페롤
- 0.39
- 세린
- 0
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 383
- 아라키드산
- 1.47
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202052422_1612254262104.jpg
- 식품코드
- F2050010009a
- 메티오닌
- 34
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 205
- 회분
- 2.87
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 고구마 찰 빵
- 레시피일련번호
- 3198
- 철
- 0.83
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 7.65
- 감마토코페롤
- 0.19
- 리그노세르산
- 1.5
- 식염상당량
- 1.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 93
- 지방
- 0.4
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 74
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 0.9 | 표고버섯 3.2g | G027000B010a | 표고버섯, 배지재배, 생것 | 버섯류 | 22 | 무오색쌈 | 전체 필드- 단백질
- 2.74
- 1인분단백질
- 1.7
- 총필수지방산
- 0.15
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 2.684
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.58
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.24
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 90
- 총아미노산
- 2135
- 칼륨
- 278
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 106
- 오케가6지방산
- 0.15
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.54
- 라이신
- 123
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113356_1584412436129.JPG
- 탄수화물
- 7.38
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113150_1584412310801.JPG
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.249
- 발린
- 118
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 129
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.15
- 재료정보
- 표고버섯 3.2g
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 2.134
- 리보플라빈
- 0.193
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 쌈무 10.5g, 쇠고기 4.5g, 달걀 2.4g, 당근 3.3g, 표고버섯 3.2g, 오이 7.8g, 연겨자 0.28g, 진간장 0.05g, 식초 0.57g, 참기름 0.14g, 깐마늘 0.3g, 설탕 0.1g, 통깨 0.01g, 소금 0.05g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113247_1584412367164.JPG
- 과당
- 0.04
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113312_1584412392448.JPG
- 티로신
- 31
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113259_1584412379608.JPG
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113342_1584412422251.JPG
- 1인분나트륨
- 63.5
- 이미지4
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- 칼슘
- 4
- 비오틴
- 1.5
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 85
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.9
- 조리단계3
- 3. 쇠고기는 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 넣어 밑간하여 볶아낸다.
- 프롤린
- 75
- 조리단계4
- 4. 달걀은 얇게 지단을 부쳐 5cm 길이로 썬다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 연겨자, 식초, 마늘, 설탕, 깨를 넣어 소스를 만든다.
- 재료
- 표고버섯
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 소스에 버무린 다음 무쌈과 함께 낸다.
- 니코틴산
- 1.806
- 트립토판
- 33
- 인
- 88
- 조리단계1
- 1. 당근, 오이, 표고버섯은 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.053
- 조리단계2
- 2. 당근, 오이, 표고버섯은 각각 살짝 볶아내어 식혀둔다.
- 니코틴아미드
- 0.328
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.48
- 시스테인
- 19
- FOOD_IDX
- 1358
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 4.2
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 5
- 히스티딘
- 51
- 1인분열량
- 19.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 140
- 식품명
- 표고버섯, 배지재배, 생것
- 팔미트산
- 27.41
- 폐기율
- 4
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.393
- 포도당
- 0.39
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- 1.36
- 총지방산
- 0.19
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- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 22
- 펜타데칸산
- 3.24
- 스테아르산
- 2.29
- 나트륨팁
- 새콤달콤 톡 쏘는 연겨자를 이용해 소금의 사용을 최소화했어요.
- 당류
- 0.43
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0.57
- 올레산
- 4.56
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.054
- 1인분탄수화물
- 1.1
- 수분
- 88.8
- 총불포화지방산
- 0.15
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- 0
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- 144.57
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 107
- 비타민B6
- 0.187
- 글루탐산
- 551
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
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- 식품코드
- G027000B010a
- 메티오닌
- 14
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 30
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 195
- 회분
- 0.68
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 무오색쌈
- 레시피일련번호
- 3098
- 철
- 0.38
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.15
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.38
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
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- 0
- 알라닌
- 158
- 지방
- 0.38
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
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- 109
- 오메가3지방산
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|
| 0.9 | 소금 0.05g | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 무오색쌈 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 1.7
- 총필수지방산
- 0.01
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- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
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- 아연
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- 비타민E
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- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
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- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
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- 합성엽산
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- 도코사펜타에노산
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- 34971
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- 이미지6
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- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113150_1584412310801.JPG
- 수용성식이섬유
- 0
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- 20
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- 0.01
- 재료정보
- 소금 0.05g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
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- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 쌈무 10.5g, 쇠고기 4.5g, 달걀 2.4g, 당근 3.3g, 표고버섯 3.2g, 오이 7.8g, 연겨자 0.28g, 진간장 0.05g, 식초 0.57g, 참기름 0.14g, 깐마늘 0.3g, 설탕 0.1g, 통깨 0.01g, 소금 0.05g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
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- 과당
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 헵타데칸산
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 63.5
- 이미지4
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- 칼슘
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- 조리단계3
- 3. 쇠고기는 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 넣어 밑간하여 볶아낸다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 달걀은 얇게 지단을 부쳐 5cm 길이로 썬다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 연겨자, 식초, 마늘, 설탕, 깨를 넣어 소스를 만든다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 소스에 버무린 다음 무쌈과 함께 낸다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 당근, 오이, 표고버섯은 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
- 베타카로틴
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- 피리독신
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- 조리단계2
- 2. 당근, 오이, 표고버섯은 각각 살짝 볶아내어 식혀둔다.
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- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 19.1
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- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
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- 0
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- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
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- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 새콤달콤 톡 쏘는 연겨자를 이용해 소금의 사용을 최소화했어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 1.1
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
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- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 30
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 무오색쌈
- 레시피일련번호
- 3098
- 철
- 0
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- 0
- 셀레늄
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- 88.8
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|
영양 및 효능정보