| 12.2 | 생크림(⅔컵) | M0130070009a | 크림, 생크림 | 우유 및 그 제품 | 368 | 두부크림 관자뇨키 | 전체 필드- 단백질
- 2.03
- 1인분단백질
- 26.5
- 총필수지방산
- 0.92
- 라우르산
- 1396.91
- 트랜스올레산
- 883.32
- 헨에이코산산
- 155.02
- 트랜스리놀레산
- 85.83
- 니아신당량
- 0.653
- 미리스톨레산
- 299.76
- 아연
- 0.28
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 0
- 비타민K
- 10.48
- 이소류신
- 59
- 총아미노산
- 1664
- 칼륨
- 91
- 비타민A
- 238
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 15.94
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.91
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 25
- 디호모리놀렌산
- 2.07
- 트리코산산
- 57.05
- 몰리브덴
- 10.48
- 라이신
- 154
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqjH
- 탄수화물
- 4.98
- 요오드
- 9.42
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W1G
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.118
- 발린
- 75
- 카프로산
- 828.62
- 카프릴산
- 473.34
- 아르기닌
- 60
- 아라키돈산
- 7.71
- 총다가불포화지방산
- 1.03
- 재료정보
- 생크림(⅔컵)
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.485
- 리보플라빈
- 0.121
- 에루크산
- 15.43
- 알파리놀레산
- 85.96
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- 양파(25g), 관자(200g), 새우(6마리), 모시조개(6개), 청양고추(2개), 두부(200g), 우유(⅔컵), 생크림(⅔컵), 후춧가루(약간), 다진 마늘(0.7Ts), 바질(4장), 그라나파다노 치즈(1Ts)
- 베헨산
- 20.18
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqXd
- 과당
- 0
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqc2
- 티로신
- 67
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqZl
- 헵타데칸산
- 215.59
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqh8
- 1인분나트륨
- 478.9
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqeh
- 칼슘
- 63
- 비오틴
- 0.31
- 비타민B12
- 0.1
- 페닐알라닌
- 84
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 1580.28
- 1인분지방
- 12.2
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(1.5Ts)를 두른 뒤 관자를 넣어 불투명해질 때까지 구워 꺼낸다.
- 프롤린
- 152
- 조리단계4
- 4. 같은 팬에 식용유(0.5Ts)를 두른 뒤 다진 마늘과 양파를 넣어 볶다가 새우, 모시조개, 청양고추를 넣어 볶는다.
- 총포화지방산
- 25.23
- 조리단계5
- 5. 물(100ml)을 넣어 조개가 입을 벌릴 때까지 끓이고, 두부크림을 넣어 끓어오르면 관자를 넣어 3분간 익힌다.
- 재료
- 생크림
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담아 바질을 올리고, 그라나파다노 치즈를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.33
- 트립토판
- 10
- 인
- 57
- 조리단계1
- 1. 양파는 5mm 두께로 채 썰고, 청양고추는 어슷 썬 뒤 씨를 제거하고, 관자는 깨끗하게 헹군 뒤 후춧가루로 밑간한다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 두부에 우유와 생크림을 넣어 고루 섞어 두부크림을 만든다.
- 니코틴아미드
- 0.155
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 150.89
- 시스테인
- 39
- FOOD_IDX
- 2868
- 에이코사트리에노산
- 55.53
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 42
- 1인분열량
- 267.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3908.74
- 류신
- 148
- 식품명
- 크림, 생크림
- 팔미트산
- 10686.97
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 8.2
- 콜레스테톨
- 107.17
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.232
- 포도당
- 0
- 박센산
- 147.05
- 총지방산
- 35.77
- 트라이데칸산
- 36.19
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 368
- 펜타데칸산
- 330.51
- 스테아르산
- 4413.25
- 나트륨팁
- •해산물과 소량의 치즈를 넣어 감칠맛을 내며 채소와 향신료로 풍미를 높여 소금의 사용을 줄였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7563.57
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.005
- 1인분탄수화물
- 12.9
- 수분
- 54.9
- 총불포화지방산
- 9.23
- 가돌레산
- 22.63
- 리놀레산
- 829.69
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 104
- 비타민B6
- 0.053
- 글루탐산
- 322
- 아라키드산
- 63.86
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W2t
- 식품코드
- M0130070009a
- 메티오닌
- 49
- 도코사디에노산
- 11.68
- 1인분중량
- 234
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 3.42
- 아스파르트산
- 131
- 회분
- 0.24
- 카르프산
- 1052.48
- 레시피명
- 두부크림 관자뇨키
- 레시피일련번호
- 3260
- 철
- 0.04
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.75
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 11.38
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 14.9
- 총트랜스지방산
- 1.3
- 에이코사펜타에노산
- 8.19
- 알라닌
- 54
- 지방
- 37.81
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 238
- 트레오닌
- 75
- 오메가3지방산
- 0.11
|
| 12.2 | 후춧가루(약간) | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 조미료류 | 362 | 두부크림 관자뇨키 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 26.5
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqjH
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W1G
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루(약간)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 양파(25g), 관자(200g), 새우(6마리), 모시조개(6개), 청양고추(2개), 두부(200g), 우유(⅔컵), 생크림(⅔컵), 후춧가루(약간), 다진 마늘(0.7Ts), 바질(4장), 그라나파다노 치즈(1Ts)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqXd
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqc2
- 티로신
- 137
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqZl
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqh8
- 1인분나트륨
- 478.9
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqeh
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 12.2
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(1.5Ts)를 두른 뒤 관자를 넣어 불투명해질 때까지 구워 꺼낸다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 같은 팬에 식용유(0.5Ts)를 두른 뒤 다진 마늘과 양파를 넣어 볶다가 새우, 모시조개, 청양고추를 넣어 볶는다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 물(100ml)을 넣어 조개가 입을 벌릴 때까지 끓이고, 두부크림을 넣어 끓어오르면 관자를 넣어 3분간 익힌다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담아 바질을 올리고, 그라나파다노 치즈를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 양파는 5mm 두께로 채 썰고, 청양고추는 어슷 썬 뒤 씨를 제거하고, 관자는 깨끗하게 헹군 뒤 후춧가루로 밑간한다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 두부에 우유와 생크림을 넣어 고루 섞어 두부크림을 만든다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 267.6
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- •해산물과 소량의 치즈를 넣어 감칠맛을 내며 채소와 향신료로 풍미를 높여 소금의 사용을 줄였어요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 12.9
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W2t
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 234
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 두부크림 관자뇨키
- 레시피일련번호
- 3260
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 9.4 | 호상요구르트 30g | - | - | - | - | 연근배추홍시샐러드 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102052_1416273652549.jpg
- 재료정보
- 호상요구르트 30g
- 총재료정보
- 연근배추샐러드 : 연근 20g, 배추 20g, 사과 20g, 배 20g, 땅콩 3g, 호두 3g, 현미유 5g, 물 100g 홍시드레싱 : 홍시 30g, 호상요구르트 30g, 3배 식초 0.5g, 소금 0.3g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-5.jpg
- 1인분나트륨
- 112.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-4.jpg
- 1인분지방
- 9.4
- 조리단계3
- 3. 땅콩과 호두는 칼로 굵게 다진다.
- 조리단계4
- 4. 연근은 팬에 현미유를 두르고 노릇노릇하게 구어 연근칩을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 홍시, 호상요구르트, 3배 식초, 소금을 섞어 홍시드레싱을 만든다.
- 재료
- 호상요구르트
- 조리단계6
- 6. 그릇에 배추, 사과, 배, 연근칩, 땅콩, 호두를 넣고 버무린 뒤 홍시드레싱을 곁들인다.
- 조리단계1
- 1. 연근은 껍질을 벗겨 0.2 cm 길이로 얇게 썰어 물 반컵에 식초를 넣은 후 10분정도 담갔다가 물기를 제거한다.
- 조리단계2
- 2. 배추, 사과, 배는 씻어 4~5cm 길이로 채썬다.
- 1인분열량
- 171.5
- 나트륨팁
- 연근은 최대한 얇게 썰어야 바삭바삭한 칩이 된다. - 연근은 식초물에 담가 갈변을 방지한다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 20.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102052_1416273652549.jpg
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 연근배추홍시샐러드
- 레시피일련번호
- 724
|
| 9.4 | 3배 식초 0.5g | - | - | - | - | 연근배추홍시샐러드 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102052_1416273652549.jpg
- 재료정보
- 3배 식초 0.5g
- 총재료정보
- 연근배추샐러드 : 연근 20g, 배추 20g, 사과 20g, 배 20g, 땅콩 3g, 호두 3g, 현미유 5g, 물 100g 홍시드레싱 : 홍시 30g, 호상요구르트 30g, 3배 식초 0.5g, 소금 0.3g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-5.jpg
- 1인분나트륨
- 112.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-4.jpg
- 1인분지방
- 9.4
- 조리단계3
- 3. 땅콩과 호두는 칼로 굵게 다진다.
- 조리단계4
- 4. 연근은 팬에 현미유를 두르고 노릇노릇하게 구어 연근칩을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 홍시, 호상요구르트, 3배 식초, 소금을 섞어 홍시드레싱을 만든다.
- 재료
- nan
- 조리단계6
- 6. 그릇에 배추, 사과, 배, 연근칩, 땅콩, 호두를 넣고 버무린 뒤 홍시드레싱을 곁들인다.
- 조리단계1
- 1. 연근은 껍질을 벗겨 0.2 cm 길이로 얇게 썰어 물 반컵에 식초를 넣은 후 10분정도 담갔다가 물기를 제거한다.
- 조리단계2
- 2. 배추, 사과, 배는 씻어 4~5cm 길이로 채썬다.
- 1인분열량
- 171.5
- 나트륨팁
- 연근은 최대한 얇게 썰어야 바삭바삭한 칩이 된다. - 연근은 식초물에 담가 갈변을 방지한다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 20.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102052_1416273652549.jpg
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 연근배추홍시샐러드
- 레시피일련번호
- 724
|
| 9.4 | 소금 0.3g | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 연근배추홍시샐러드 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 3.3
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-6.jpg
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102052_1416273652549.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금 0.3g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 연근배추샐러드 : 연근 20g, 배추 20g, 사과 20g, 배 20g, 땅콩 3g, 호두 3g, 현미유 5g, 물 100g 홍시드레싱 : 홍시 30g, 호상요구르트 30g, 3배 식초 0.5g, 소금 0.3g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-3.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-5.jpg
- 1인분나트륨
- 112.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-4.jpg
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.4
- 조리단계3
- 3. 땅콩과 호두는 칼로 굵게 다진다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 연근은 팬에 현미유를 두르고 노릇노릇하게 구어 연근칩을 만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 홍시, 호상요구르트, 3배 식초, 소금을 섞어 홍시드레싱을 만든다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 그릇에 배추, 사과, 배, 연근칩, 땅콩, 호두를 넣고 버무린 뒤 홍시드레싱을 곁들인다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 연근은 껍질을 벗겨 0.2 cm 길이로 얇게 썰어 물 반컵에 식초를 넣은 후 10분정도 담갔다가 물기를 제거한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 배추, 사과, 배는 씻어 4~5cm 길이로 채썬다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 171.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 연근은 최대한 얇게 썰어야 바삭바삭한 칩이 된다. - 연근은 식초물에 담가 갈변을 방지한다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 20.2
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102052_1416273652549.jpg
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 연근배추홍시샐러드
- 레시피일련번호
- 724
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.4 | 열무김치 100g | F2050090009a | 김치, 열무 김치 | - | - | 열무곤약국수 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00370_2.png
- 재료정보
- 열무김치 100g
- 총재료정보
- 열무김치 100g, 실곤약 150g, 오이 25g, 레몬 20g
양파 60g, 계란 60g, 당근 20g, 통깨 3g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_05.png
- 1인분나트륨
- 477.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_04.png
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 당근, 양파를 채 썰어서 냉수에 담가준다.
- 조리단계4
- 4. 열무김치국물과 물200g에 섞어서 국물을
만들어준다
- 조리단계5
- 5. 달걀은 쪄서 반만 잘라 준비해준다.
- 재료
- 열무김치
- 조리단계6
- 6. 그릇에 곤약. 열무, 준비된 채소를 넣고 마지막에
국물을 넣어 완성한다
- 조리단계1
- 1. 실곤약은 세척해 레몬즙을 뿌려 물기를 빼준다.
- 조리단계2
- 2. 오이는 채 썰어준다.
- 1인분열량
- 62.2
- 식품명
- 김치, 열무 김치
- 나트륨팁
- 열무김치를 이용해 추가 간을 하지 않고 김치 고유의 맛으로 맛을 냈으며, 오이와 양파를 넣어 씹는 맛과 향미로 짠 맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 11.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00370_1.png
- 식품코드
- F2050090009a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 열무곤약국수
- 레시피일련번호
- 370
|
| 4 | 생강 20g | F102000B100a | 생강, 뿌리줄기, 생것 | 채소류 | 42 | 장어구이 | 전체 필드- 단백질
- 0.97
- 1인분단백질
- 16
- 총필수지방산
- 0.07
- 라우르산
- 5.37
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.046
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.21
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 1.796
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 47
- 총아미노산
- 1012
- 칼륨
- 337
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.5
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 45
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.64
- 라이신
- 14
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_06.png
- 탄수화물
- 9.82
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00371_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 37
- 티아민
- 0
- 발린
- 50
- 카프로산
- 5.6
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 80
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.07
- 재료정보
- 생강 20g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.497
- 리보플라빈
- 0.052
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11.81
- 효능정보
- 항암(32),항산화(24),항염증(22),기타(18),항당뇨(18),여성건강(13),간건강(12),신장건강(10),항비만(9),혈행개선(6),남성 생식기 건강(5),소화기계건강(5),뇌건강(4),류마티스성 관절염(4),위건강(4),지질개선(4),면역과민억제(3),심장건강(3),운동수행능력 향상(3),인지능력향상(3),통증개선(3),관절건강(2),항균(2),혈압개선(2),호흡기 건강(2),기억력향상(1),눈건강(1),대사증후군완화(1),면역증진(1),장건강(1),피부건강(1),항감염(1)
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 장어 250g, 우유 100g
뿌리채소조림 : 우엉 60g, 더덕 60g, 생강 20g, 맛간장 15g, 생강청 15g
올리고당 15g, 발사믹식초 30g
곁들이김치 : 명이김치 25g, 백김치 25g
- 베헨산
- 2.59
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_01.png
- 과당
- 0.25
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_03.png
- 티로신
- 40
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_05.png
- 1인분나트륨
- 460.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_04.png
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 50
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4
- 조리단계3
- 3. 생강은 채 썰어 냉수에 담가준다.
- 프롤린
- 23
- 조리단계4
- 4. 조림장을 만들어 더덕, 우엉, 생강을 각각
볶아 섞어준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 맛간장과 발사믹식초를 졸이다가 장어를
볶아준다.
- 재료
- 생강
- 조리단계6
- 6. 곁들이 김치를 준비하고 졸여진 뿌리채소와
장어를 섞어 완성한다.
- 니코틴산
- 0.006
- 트립토판
- 33
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 장어는 손질해 우유에 담가 이물질을 빼준다.
- 베타카로틴
- 19
- 피리독신
- 0.034
- 조리단계2
- 2. 더덕과 우엉은 가늘게 채 썰어 냉수에 담가
준다.
- 니코틴아미드
- 0.491
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 26
- FOOD_IDX
- 1031
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 21
- 1인분열량
- 186.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 75
- 식품명
- 생강, 뿌리줄기, 생것
- 팔미트산
- 34.07
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.247
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.14
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 42
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.25
- 나트륨팁
- 소스를 만들 때 발사믹식초를 사용하여 특유의 맛을 활용해 졸여 나트륨을 줄였다.
- 당류
- 0.45
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 14.72
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.043
- 1인분탄수화물
- 21.5
- 수분
- 88.2
- 총불포화지방산
- 0.08
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 59.43
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 60
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 130
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00371_1.png
- 식품코드
- F102000B100a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 191
- 회분
- 0.86
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 장어구이
- 레시피일련번호
- 371
- 철
- 0.95
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.07
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 4.08
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 45
- 지방
- 0.15
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 57
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 4 | 맛간장 15g | - | - | - | - | 장어구이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00371_2.png
- 재료정보
- 맛간장 15g
- 총재료정보
- 장어 250g, 우유 100g
뿌리채소조림 : 우엉 60g, 더덕 60g, 생강 20g, 맛간장 15g, 생강청 15g
올리고당 15g, 발사믹식초 30g
곁들이김치 : 명이김치 25g, 백김치 25g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_05.png
- 1인분나트륨
- 460.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_04.png
- 1인분지방
- 4
- 조리단계3
- 3. 생강은 채 썰어 냉수에 담가준다.
- 조리단계4
- 4. 조림장을 만들어 더덕, 우엉, 생강을 각각
볶아 섞어준다.
- 조리단계5
- 5. 맛간장과 발사믹식초를 졸이다가 장어를
볶아준다.
- 재료
- 맛간장
- 조리단계6
- 6. 곁들이 김치를 준비하고 졸여진 뿌리채소와
장어를 섞어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 장어는 손질해 우유에 담가 이물질을 빼준다.
- 조리단계2
- 2. 더덕과 우엉은 가늘게 채 썰어 냉수에 담가
준다.
- 1인분열량
- 186.1
- 나트륨팁
- 소스를 만들 때 발사믹식초를 사용하여 특유의 맛을 활용해 졸여 나트륨을 줄였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 21.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00371_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 장어구이
- 레시피일련번호
- 371
|
| 4 | 생강청 15g | O017000000Ha | 생강청 | 차류 | 246 | 장어구이 | 전체 필드- 단백질
- 0.1
- 1인분단백질
- 16
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.292
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.07
- 망간
- 0.338
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 1
- 총아미노산
- 52
- 칼륨
- 48
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 2
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 47
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.26
- 라이신
- 1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_06.png
- 탄수화물
- 59.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00371_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 2
- 티아민
- 0
- 발린
- 2
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 생강청 15g
- 식품군
- 차류
- 니아신
- 0.292
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.1
- 엽산당량
- 8
- 총재료정보
- 장어 250g, 우유 100g
뿌리채소조림 : 우엉 60g, 더덕 60g, 생강 20g, 맛간장 15g, 생강청 15g
올리고당 15g, 발사믹식초 30g
곁들이김치 : 명이김치 25g, 백김치 25g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_01.png
- 과당
- 27.22
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_03.png
- 티로신
- 1
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_05.png
- 1인분나트륨
- 460.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_04.png
- 칼슘
- 8
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 4
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4
- 조리단계3
- 3. 생강은 채 썰어 냉수에 담가준다.
- 프롤린
- 2
- 조리단계4
- 4. 조림장을 만들어 더덕, 우엉, 생강을 각각
볶아 섞어준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 맛간장과 발사믹식초를 졸이다가 장어를
볶아준다.
- 재료
- 생강청
- 조리단계6
- 6. 곁들이 김치를 준비하고 졸여진 뿌리채소와
장어를 섞어 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 2
- 조리단계1
- 1. 장어는 손질해 우유에 담가 이물질을 빼준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.029
- 조리단계2
- 2. 더덕과 우엉은 가늘게 채 썰어 냉수에 담가
준다.
- 니코틴아미드
- 0.292
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 2926
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 8
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- 1
- 1인분열량
- 186.1
- 자당
- 12.87
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 3
- 식품명
- 생강청
- 팔미트산
- 5.23
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.066
- 포도당
- 17.53
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.02
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 246
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 소스를 만들 때 발사믹식초를 사용하여 특유의 맛을 활용해 졸여 나트륨을 줄였다.
- 당류
- 57.61
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.71
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.023
- 1인분탄수화물
- 21.5
- 수분
- 39.1
- 총불포화지방산
- 0.01
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 5.88
- 알파토코페롤
- 0.07
- 세린
- 3
- 비타민B6
- 0.049
- 글루탐산
- 11
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00371_1.png
- 식품코드
- O017000000Ha
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 12
- 회분
- 0.2
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 장어구이
- 레시피일련번호
- 371
- 철
- 0.1
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.02
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 1
- 지방
- 0.65
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 2
- 오메가3지방산
- 0
|
| 4 | 올리고당 15g | C0120050009a | 시럽, 올리고당 | - | - | 장어구이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00371_2.png
- 재료정보
- 올리고당 15g
- 총재료정보
- 장어 250g, 우유 100g
뿌리채소조림 : 우엉 60g, 더덕 60g, 생강 20g, 맛간장 15g, 생강청 15g
올리고당 15g, 발사믹식초 30g
곁들이김치 : 명이김치 25g, 백김치 25g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_05.png
- 1인분나트륨
- 460.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_04.png
- 1인분지방
- 4
- 조리단계3
- 3. 생강은 채 썰어 냉수에 담가준다.
- 조리단계4
- 4. 조림장을 만들어 더덕, 우엉, 생강을 각각
볶아 섞어준다.
- 조리단계5
- 5. 맛간장과 발사믹식초를 졸이다가 장어를
볶아준다.
- 재료
- 올리고당
- 조리단계6
- 6. 곁들이 김치를 준비하고 졸여진 뿌리채소와
장어를 섞어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 장어는 손질해 우유에 담가 이물질을 빼준다.
- 조리단계2
- 2. 더덕과 우엉은 가늘게 채 썰어 냉수에 담가
준다.
- 1인분열량
- 186.1
- 식품명
- 시럽, 올리고당
- 나트륨팁
- 소스를 만들 때 발사믹식초를 사용하여 특유의 맛을 활용해 졸여 나트륨을 줄였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 21.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00371_1.png
- 식품코드
- C0120050009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 장어구이
- 레시피일련번호
- 371
|
| 26 | 설탕(3g) | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 곤약 가스 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 15
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012221_1612930941301.jpg
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113042_1612924242867.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕(3g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 냉동 곤약(200g), 채 썬 양파(50g), 납작 썬 마늘(10g), 채소 육수(100㎖), 아몬드(100g), 땅콩(100g), 통밀가루(45g), 미림(20g), 간장(5g), 간 마늘(10g), 토마토 페이스트(30g), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g), 식용유(5㎖)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113133_1612924293965.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113211_1612924331487.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113155_1612924315331.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012203_1612930923830.jpg
- 1인분나트륨
- 385.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113224_1612924344454.jpg
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 26
- 조리단계3
- 3. 채소 육수(100㎖), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g)를 넣어 3분간 끓인 뒤 체에 밭쳐 건더기를 걸러 내 소스를 만든다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 중간 불로 달군 마른 팬에 아몬드와 땅콩을 5분간 볶은 뒤 잘게 다진다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 조린 곤약에 통밀가루(45g)와 물(40㎖)을 섞은 반죽을 입힌 뒤 잘게 다진 견과류를 묻힌다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 중간 불로 달군 팬에 식용유(5㎖)를 두른 뒤 견과류를 묻힌 곤약을 넣어 앞뒤로 3~5분간 굽고, 그릇에 곤약가스를 올리고 ③의 소스를 곁들인다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 냉동 곤약에 칼집을 낸 뒤 냄비에 조림 양념과 물(40㎖)을 함께 넣고 5분간 조린다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 팬에 채 썬 양파와 납작 썬 마늘을 넣어 3분간 볶다가 토마토 페이스트(30g)를 넣어 3분간 볶는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 449.8
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 한 번 얼렸다 해동한 곤약을 사용하면 식감이 쫀득해요.
빵가루 대신 아몬드와 땅콩가루로 고소함을 더했어요.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 39
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113111_1612924271670.JPG
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 310
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 곤약 가스
- 레시피일련번호
- 3215
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 26 | 발사믹식초(5g) | - | - | - | - | 곤약 가스 | 전체 필드- 1인분단백질
- 15
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012221_1612930941301.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113042_1612924242867.jpg
- 재료정보
- 발사믹식초(5g)
- 총재료정보
- 냉동 곤약(200g), 채 썬 양파(50g), 납작 썬 마늘(10g), 채소 육수(100㎖), 아몬드(100g), 땅콩(100g), 통밀가루(45g), 미림(20g), 간장(5g), 간 마늘(10g), 토마토 페이스트(30g), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g), 식용유(5㎖)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113133_1612924293965.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113211_1612924331487.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113155_1612924315331.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012203_1612930923830.jpg
- 1인분나트륨
- 385.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113224_1612924344454.jpg
- 1인분지방
- 26
- 조리단계3
- 3. 채소 육수(100㎖), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g)를 넣어 3분간 끓인 뒤 체에 밭쳐 건더기를 걸러 내 소스를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 중간 불로 달군 마른 팬에 아몬드와 땅콩을 5분간 볶은 뒤 잘게 다진다.
- 조리단계5
- 5. 조린 곤약에 통밀가루(45g)와 물(40㎖)을 섞은 반죽을 입힌 뒤 잘게 다진 견과류를 묻힌다.
- 재료
- 발사믹식초
- 조리단계6
- 6. 중간 불로 달군 팬에 식용유(5㎖)를 두른 뒤 견과류를 묻힌 곤약을 넣어 앞뒤로 3~5분간 굽고, 그릇에 곤약가스를 올리고 ③의 소스를 곁들인다.
- 조리단계1
- 1. 냉동 곤약에 칼집을 낸 뒤 냄비에 조림 양념과 물(40㎖)을 함께 넣고 5분간 조린다.
- 조리단계2
- 2. 팬에 채 썬 양파와 납작 썬 마늘을 넣어 3분간 볶다가 토마토 페이스트(30g)를 넣어 3분간 볶는다.
- 1인분열량
- 449.8
- 나트륨팁
- 한 번 얼렸다 해동한 곤약을 사용하면 식감이 쫀득해요.
빵가루 대신 아몬드와 땅콩가루로 고소함을 더했어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 39
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113111_1612924271670.JPG
- 1인분중량
- 310
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 곤약 가스
- 레시피일련번호
- 3215
|
| 7.55 | 연근 30g | F1410000000a | 연근, 생것 | 채소류 | 75 | 삼색 브레드 스틱 | 전체 필드- 단백질
- 1.63
- 1인분단백질
- 10.61
- 총필수지방산
- 0.04
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.388
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.24
- 비타민E
- 0.34
- 망간
- 1.894
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 34
- 총아미노산
- 1396
- 칼륨
- 478
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 28.35
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 32
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 21
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.75
- 라이신
- 45
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101611_1612487771505.jpg
- 탄수화물
- 17.28
- 요오드
- 10.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20221208/20221208044129_1670485289362.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.9
- 마그네슘
- 23
- 티아민
- 0.087
- 발린
- 47
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 113
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.04
- 재료정보
- 연근 30g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.136
- 리보플라빈
- 0.124
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.02
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- 강력분 300g, 소금 3g, 드라이이스트 12g, 버터 36g, 식용유 6g, 당근 50g, 참나물 50g, 연근 30g, 견과류 10g, 물 100ml
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101421_1612487661904.jpg
- 과당
- 0.19
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101448_1612487688989.jpg
- 티로신
- 29
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101437_1612487677081.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101544_1612487744370.jpg
- 1인분나트륨
- 1.61
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101528_1612487728027.jpg
- 칼슘
- 28
- 비오틴
- 3.51
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 46
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.55
- 조리단계3
- 3. 반죽이 완료되면 3-40분 정도 1차 발효를 한다.
- 프롤린
- 33
- 조리단계4
- 4. 1차 발효 후 30g씩 무게를 달아 둥글리기하고 중간 발효 후 길게 밀어 편다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 20분 정도 2차 발효를 한다.
- 재료
- 연근
- 조리단계6
- 6. 아랫불 160, 윗불 180℃ 오븐에서 18분 동안 굽는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 15
- 인
- 75
- 조리단계1
- 1. 강력분, 소금, 이스트, 물을 넣어 만든 반죽을 3등분 하여 각각 당근, 참나물, 연근을 다져 넣어 섞어준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.014
- 조리단계2
- 2. 반죽에 글루텐이 형성되면 각각 식용유와 버터를 넣어 섞고, 연근을 넣은 반죽에는 마지막에 견과류를 넣어 섞는다.
★다른 반죽보다 향이 없는 연근 반죽에 견과류를 넣어 맛을 냈어요.
- 니코틴아미드
- 0.136
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 22
- FOOD_IDX
- 1125
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 3.3
- 히스티딘
- 34
- 1인분열량
- 315
- 자당
- 1.62
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 48
- 식품명
- 연근, 생것
- 팔미트산
- 17.77
- 폐기율
- 10
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.334
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0.75
- 총지방산
- 0.07
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 75
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.81
- 나트륨팁
- 설탕이 들어가지 않아 심심할 수 있는 빵에 채소를 갈아 넣어 향과 맛을 더 했어요.
- 당류
- 1.81
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.129
- 1인분탄수화물
- 51.04
- 수분
- 80
- 총불포화지방산
- 0.05
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 33.93
- 알파토코페롤
- 0.34
- 세린
- 55
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101413_1612487653268.jpg
- 식품코드
- F1410000000a
- 메티오닌
- 18
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 573
- 회분
- 1.02
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼색 브레드 스틱
- 레시피일련번호
- 3204
- 철
- 0.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.5
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 50
- 지방
- 0.07
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 47
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 7.2 | 양고기(부채살, 250g) | I036001D080a | 양고기, 수입산, 다리, 생것 | 육류 및 그 제품 | 205 | 단호박 양고기볶음 | 전체 필드- 단백질
- 18.8
- 1인분단백질
- 23.1
- 총필수지방산
- 0.52
- 라우르산
- 10
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 8.5
- 미리스톨레산
- 25
- 아연
- 3.4
- 비타민E
- 1.3
- 망간
- 0.01
- 비타민K
- 18
- 이소류신
- 900
- 총아미노산
- 19770
- 칼륨
- 230
- 비타민A
- 7
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 1
- 도코사펜타에노산
- 28
- 비타민D
- 0.4
- 글라이신
- 1100
- 오케가6지방산
- 0.38
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 37
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 1800
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerfK
- 탄수화물
- 0.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WFj
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 21
- 티아민
- 0.14
- 발린
- 980
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- 1300
- 아라키돈산
- 43
- 총다가불포화지방산
- 0.57
- 재료정보
- 양고기(부채살, 250g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 4.6
- 리보플라빈
- 0.33
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 150
- 엽산당량
- 1
- 총재료정보
- 콜리플라워(50g), 고구마(1개), 양파(1개), 양고기(부채살, 250g), 마늘(7~8쪽), 단호박(1개), 올리브유(5ts), 바질럽드(3Ts), 바질페스토(3ts), 홀그레인 머스터드(2ts), 다진 마늘(2ts)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerPn
- 과당
- -
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerUM
- 티로신
- 710
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerSS
- 헵타데칸산
- 240
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerbm
- 1인분나트륨
- 157.8
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerY2
- 칼슘
- 4
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 1.6
- 페닐알라닌
- 810
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 7.2
- 조리단계3
- 3. 재워둔 고기에 손질한 채소와 마늘을 넣어 고루 버무리고, 중간 불로 달군 팬에 올려 고구마가 약간 익을 때까지 볶는다.
- 프롤린
- 870
- 조리단계4
- 4. 양념을 넣어 재료와 고루 섞는다.
- 총포화지방산
- 6.88
- 조리단계5
- 5. 단호박은 전자레인지에 5분간 돌리고, 익으면 윗부분을 약간 잘라낸 뒤 씨를 제거하고, 양고기와 볶은 재료를 단호박 속에 채운다.
- 재료
- 양고기
- 조리단계6
- 6. 찜기에 넣어 25분간 쪄낸 뒤 8등분하여 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 230
- 인
- 140
- 조리단계1
- 1. 콜리플라워는 송이 부분만 떼어내고, 고구마와 양파는 한입 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 양고기는 한입 크기로 썰어 밑간한 뒤 15분간 재운다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 160
- 시스테인
- 200
- FOOD_IDX
- 2029
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 1
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 820
- 1인분열량
- 244.3
- 자당
- -
- 헵타데센산
- 77
- 미리스트산
- 270
- 류신
- 1600
- 식품명
- 양고기, 수입산, 다리, 생것
- 팔미트산
- 3200
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 5.53
- 콜레스테톨
- 78
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 1.12
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 12.98
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 205
- 펜타데칸산
- 91
- 스테아르산
- 3000
- 나트륨팁
- •단호박, 양파, 고구마, 콜리플라워 등을 사용해 식감을 높이고 단맛을 보완했어요.
•바질페스토와 홀그레인 머스터드로 맛의 심심함을 보완했어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.13
- 1인분탄수화물
- 21.8
- 수분
- 65
- 총불포화지방산
- 6.1
- 가돌레산
- 22
- 리놀레산
- 330
- 알파토코페롤
- 1.3
- 세린
- 880
- 비타민B6
- 0.3
- 글루탐산
- 3000
- 아라키드산
- 23
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WG4
- 식품코드
- I036001D080a
- 메티오닌
- 490
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 271.9
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1900
- 회분
- 0.8
- 카르프산
- 13
- 레시피명
- 단호박 양고기볶음
- 레시피일련번호
- 3262
- 철
- 2.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 7
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 14
- 알라닌
- 1200
- 지방
- 15.3
- 타우린
- -
- 레티놀
- 7
- 트레오닌
- 980
- 오메가3지방산
- 0.19
|
| 7.2 | 마늘(7~8쪽) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 단호박 양고기볶음 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 23.1
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerfK
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WFj
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘(7~8쪽)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 콜리플라워(50g), 고구마(1개), 양파(1개), 양고기(부채살, 250g), 마늘(7~8쪽), 단호박(1개), 올리브유(5ts), 바질럽드(3Ts), 바질페스토(3ts), 홀그레인 머스터드(2ts), 다진 마늘(2ts)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerPn
- 과당
- 0
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerUM
- 티로신
- 118
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerSS
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerbm
- 1인분나트륨
- 157.8
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerY2
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.2
- 조리단계3
- 3. 재워둔 고기에 손질한 채소와 마늘을 넣어 고루 버무리고, 중간 불로 달군 팬에 올려 고구마가 약간 익을 때까지 볶는다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 양념을 넣어 재료와 고루 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 단호박은 전자레인지에 5분간 돌리고, 익으면 윗부분을 약간 잘라낸 뒤 씨를 제거하고, 양고기와 볶은 재료를 단호박 속에 채운다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 찜기에 넣어 25분간 쪄낸 뒤 8등분하여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 콜리플라워는 송이 부분만 떼어내고, 고구마와 양파는 한입 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 양고기는 한입 크기로 썰어 밑간한 뒤 15분간 재운다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 244.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- •단호박, 양파, 고구마, 콜리플라워 등을 사용해 식감을 높이고 단맛을 보완했어요.
•바질페스토와 홀그레인 머스터드로 맛의 심심함을 보완했어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 21.8
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WG4
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 271.9
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 단호박 양고기볶음
- 레시피일련번호
- 3262
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 7.2 | 단호박(1개) | F1980040000a | 호박, 단호박, 생것 | - | - | 단호박 양고기볶음 | 전체 필드- 1인분단백질
- 23.1
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerfK
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WFj
- 재료정보
- 단호박(1개)
- 총재료정보
- 콜리플라워(50g), 고구마(1개), 양파(1개), 양고기(부채살, 250g), 마늘(7~8쪽), 단호박(1개), 올리브유(5ts), 바질럽드(3Ts), 바질페스토(3ts), 홀그레인 머스터드(2ts), 다진 마늘(2ts)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerPn
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerUM
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerSS
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerbm
- 1인분나트륨
- 157.8
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerY2
- 1인분지방
- 7.2
- 조리단계3
- 3. 재워둔 고기에 손질한 채소와 마늘을 넣어 고루 버무리고, 중간 불로 달군 팬에 올려 고구마가 약간 익을 때까지 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 양념을 넣어 재료와 고루 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 단호박은 전자레인지에 5분간 돌리고, 익으면 윗부분을 약간 잘라낸 뒤 씨를 제거하고, 양고기와 볶은 재료를 단호박 속에 채운다.
- 재료
- 단호박
- 조리단계6
- 6. 찜기에 넣어 25분간 쪄낸 뒤 8등분하여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 콜리플라워는 송이 부분만 떼어내고, 고구마와 양파는 한입 크기로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 양고기는 한입 크기로 썰어 밑간한 뒤 15분간 재운다.
- 1인분열량
- 244.3
- 식품명
- 호박, 단호박, 생것
- 나트륨팁
- •단호박, 양파, 고구마, 콜리플라워 등을 사용해 식감을 높이고 단맛을 보완했어요.
•바질페스토와 홀그레인 머스터드로 맛의 심심함을 보완했어요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 21.8
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WG4
- 식품코드
- F1980040000a
- 1인분중량
- 271.9
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 단호박 양고기볶음
- 레시피일련번호
- 3262
|
| 22.5 | 쪽갈비 400g | - | - | - | - | 쪽갈비구이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 23.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_2.png
- 재료정보
- 쪽갈비 400g
- 해시태그
- 등갈비
- 총재료정보
- 쪽갈비 400g, 올리브오일 30g, 통후추 1g, 건 로즈마리 1g, 와인 15g
곁들이채소 : 방울토마토 45g, 양파 60g, 레몬껍질 10g
소스 : 마요네즈 30g, 식초 15g, 홀그레인 머스터즈 10g, 설탕 5g, 다진마늘 5g, 백후추 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_05.png
- 1인분나트륨
- 150.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_04.png
- 1인분지방
- 22.5
- 조리단계3
- 3. 레몬껍질은 채 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 양파도 먹기
좋게 잘라 팬에 구워준다.
- 조리단계5
- 5. 쪽갈비를 레몬껍질과 함께 굽는다.
- 재료
- 쪽갈비
- 조리단계6
- 6. 구워진 채소에 함께 쪽갈비를 굽고 소스와
함께 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 쪽갈비는 물에 와인을 넣어 80% 이상을 삶아
냉수에 헹군다. 데쳐낸 쪽갈비를 올리브오일
과 로즈마리와 통후추를 뿌려서 구워준다.
- 조리단계2
- 2. 소스를 만들어준다.
- 1인분열량
- 306.8
- 나트륨팁
- 고기에는 로즈마리의 향으로 잡냄새를 제거해주고 통후추를 사용해 훨씬 더 깊은 맛을 내주어 소금을 사용 안 해도 깊은 맛을 내 주어 나트륨을 줄였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 2.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 쪽갈비구이
- 레시피일련번호
- 375
|
| 22.5 | 올리브오일 30g | - | - | - | - | 쪽갈비구이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 23.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_06.png
- 대표이미지
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- 재료정보
- 올리브오일 30g
- 해시태그
- 등갈비
- 총재료정보
- 쪽갈비 400g, 올리브오일 30g, 통후추 1g, 건 로즈마리 1g, 와인 15g
곁들이채소 : 방울토마토 45g, 양파 60g, 레몬껍질 10g
소스 : 마요네즈 30g, 식초 15g, 홀그레인 머스터즈 10g, 설탕 5g, 다진마늘 5g, 백후추 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_05.png
- 1인분나트륨
- 150.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_04.png
- 1인분지방
- 22.5
- 조리단계3
- 3. 레몬껍질은 채 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 양파도 먹기
좋게 잘라 팬에 구워준다.
- 조리단계5
- 5. 쪽갈비를 레몬껍질과 함께 굽는다.
- 재료
- 올리브오일
- 조리단계6
- 6. 구워진 채소에 함께 쪽갈비를 굽고 소스와
함께 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 쪽갈비는 물에 와인을 넣어 80% 이상을 삶아
냉수에 헹군다. 데쳐낸 쪽갈비를 올리브오일
과 로즈마리와 통후추를 뿌려서 구워준다.
- 조리단계2
- 2. 소스를 만들어준다.
- 1인분열량
- 306.8
- 나트륨팁
- 고기에는 로즈마리의 향으로 잡냄새를 제거해주고 통후추를 사용해 훨씬 더 깊은 맛을 내주어 소금을 사용 안 해도 깊은 맛을 내 주어 나트륨을 줄였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 2.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 쪽갈비구이
- 레시피일련번호
- 375
|
| 22.5 | 통후추 1g | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 조미료류 | 362 | 쪽갈비구이 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 23.3
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_06.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 통후추 1g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 해시태그
- 등갈비
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 쪽갈비 400g, 올리브오일 30g, 통후추 1g, 건 로즈마리 1g, 와인 15g
곁들이채소 : 방울토마토 45g, 양파 60g, 레몬껍질 10g
소스 : 마요네즈 30g, 식초 15g, 홀그레인 머스터즈 10g, 설탕 5g, 다진마늘 5g, 백후추 1g
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_01.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_03.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_02.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_05.png
- 1인분나트륨
- 150.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_04.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 22.5
- 조리단계3
- 3. 레몬껍질은 채 썰어준다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 양파도 먹기
좋게 잘라 팬에 구워준다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 쪽갈비를 레몬껍질과 함께 굽는다.
- 재료
- 통후추
- 조리단계6
- 6. 구워진 채소에 함께 쪽갈비를 굽고 소스와
함께 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 쪽갈비는 물에 와인을 넣어 80% 이상을 삶아
냉수에 헹군다. 데쳐낸 쪽갈비를 올리브오일
과 로즈마리와 통후추를 뿌려서 구워준다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 소스를 만들어준다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 306.8
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 고기에는 로즈마리의 향으로 잡냄새를 제거해주고 통후추를 사용해 훨씬 더 깊은 맛을 내주어 소금을 사용 안 해도 깊은 맛을 내 주어 나트륨을 줄였다.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 2.7
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 쪽갈비구이
- 레시피일련번호
- 375
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 0.2 | 유자청 30g | O023000000Ha | 유자청 | 차류 | 251 | 함초김치 | 전체 필드- 단백질
- 0.39
- 1인분단백질
- 0.7
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.087
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.02
- 비타민E
- 0.61
- 망간
- 0.046
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 5
- 총아미노산
- 262
- 칼륨
- 74
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 27.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 10
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.04
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_06.png
- 탄수화물
- 62.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00380_2.png
- 수용성식이섬유
- 1
- 마그네슘
- 3
- 티아민
- 0.04
- 발린
- 7
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 6
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 유자청 30g
- 식품군
- 차류
- 니아신
- 0.084
- 리보플라빈
- 0.026
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.89
- 엽산당량
- 8
- 총재료정보
- 함초 25g, 알배추 50g, 양파 50g, 무 100g, 간편 어간장 15g
국물 : 오렌지주스 50g, 유자청 30g, 식초 15g, 설탕 15g, 야채국물 800g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_01.png
- 과당
- 13.01
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_03.png
- 티로신
- 5
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_05.png
- 1인분나트륨
- 176.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_04.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.23
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 오렌지주스와 유자청을 넣어 국물을 만든다.
- 프롤린
- 41
- 조리단계4
- 4. 볼에 함초, 알배추, 무를 넣어 섞고 어간장을
넣어 살짝 절여준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 절여진 재료에 국물을 부어준다.
- 재료
- 유자청
- 조리단계6
- 6. 3시간 정도 후부터 먹을 수가 있다.
- 니코틴산
- 0.014
- 트립토판
- 0
- 인
- 8
- 조리단계1
- 1. 함초는 먹기 좋게 썰어준다.
- 베타카로틴
- 5
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 알 배추, 무, 양파도 먹기 좋게 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.071
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 2933
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 8
- 총식이섬유
- 2
- 히스티딘
- 6
- 1인분열량
- 49.1
- 자당
- 32.75
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 유자청
- 팔미트산
- 10.75
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.219
- 포도당
- 13.05
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 251
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 함초에서 나오는 염분을 이용하고 간편 어간장의 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 58.81
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 11.2
- 수분
- 37.2
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 12.76
- 알파토코페롤
- 0.6
- 세린
- 18
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00380_1.png
- 식품코드
- O023000000Ha
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 64
- 회분
- 0.26
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 함초김치
- 레시피일련번호
- 380
- 철
- 0.08
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.07
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 18
- 지방
- 0.1
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 7
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 22.5 | 다진마늘 5g | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 쪽갈비구이 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 23.3
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_06.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘 5g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 등갈비
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 쪽갈비 400g, 올리브오일 30g, 통후추 1g, 건 로즈마리 1g, 와인 15g
곁들이채소 : 방울토마토 45g, 양파 60g, 레몬껍질 10g
소스 : 마요네즈 30g, 식초 15g, 홀그레인 머스터즈 10g, 설탕 5g, 다진마늘 5g, 백후추 1g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_05.png
- 1인분나트륨
- 150.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 22.5
- 조리단계3
- 3. 레몬껍질은 채 썰어준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 양파도 먹기
좋게 잘라 팬에 구워준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 쪽갈비를 레몬껍질과 함께 굽는다.
- 재료
- 다진마늘
- 조리단계6
- 6. 구워진 채소에 함께 쪽갈비를 굽고 소스와
함께 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 쪽갈비는 물에 와인을 넣어 80% 이상을 삶아
냉수에 헹군다. 데쳐낸 쪽갈비를 올리브오일
과 로즈마리와 통후추를 뿌려서 구워준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 소스를 만들어준다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 306.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 고기에는 로즈마리의 향으로 잡냄새를 제거해주고 통후추를 사용해 훨씬 더 깊은 맛을 내주어 소금을 사용 안 해도 깊은 맛을 내 주어 나트륨을 줄였다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 2.7
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 쪽갈비구이
- 레시피일련번호
- 375
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 22.5 | 백후추 1g | - | - | - | - | 쪽갈비구이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 23.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_2.png
- 재료정보
- 백후추 1g
- 해시태그
- 등갈비
- 총재료정보
- 쪽갈비 400g, 올리브오일 30g, 통후추 1g, 건 로즈마리 1g, 와인 15g
곁들이채소 : 방울토마토 45g, 양파 60g, 레몬껍질 10g
소스 : 마요네즈 30g, 식초 15g, 홀그레인 머스터즈 10g, 설탕 5g, 다진마늘 5g, 백후추 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_05.png
- 1인분나트륨
- 150.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_04.png
- 1인분지방
- 22.5
- 조리단계3
- 3. 레몬껍질은 채 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 양파도 먹기
좋게 잘라 팬에 구워준다.
- 조리단계5
- 5. 쪽갈비를 레몬껍질과 함께 굽는다.
- 재료
- 백후추
- 조리단계6
- 6. 구워진 채소에 함께 쪽갈비를 굽고 소스와
함께 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 쪽갈비는 물에 와인을 넣어 80% 이상을 삶아
냉수에 헹군다. 데쳐낸 쪽갈비를 올리브오일
과 로즈마리와 통후추를 뿌려서 구워준다.
- 조리단계2
- 2. 소스를 만들어준다.
- 1인분열량
- 306.8
- 나트륨팁
- 고기에는 로즈마리의 향으로 잡냄새를 제거해주고 통후추를 사용해 훨씬 더 깊은 맛을 내주어 소금을 사용 안 해도 깊은 맛을 내 주어 나트륨을 줄였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 2.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 쪽갈비구이
- 레시피일련번호
- 375
|
| 10.1 | 알배추 8장(200g) | - | - | - | - | 베이컨밀푀유 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.5
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00376_2.png
- 재료정보
- 알배추 8장(200g)
- 총재료정보
- 알배추 8장(200g), 깻잎 12장(20g), 베이컨 80g
무 100g, 숙주 120g, 청경재 80g, 백일송이 25g
국물 : 채소국물 8컵(표고버섯, 다시마, 무, 마늘, 대파뿌리, 양파), 맛간장 15g
소스 : 멸치간장 15g, 와사비 10g, 레몬즙 15g
소스 : 칠리소스 30g, 올리고당 15g, 레몬즙 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_05.png
- 1인분나트륨
- 610.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_04.png
- 1인분지방
- 10.1
- 조리단계3
- 3. 냄비 바닥에 끓인 무와 청경채, 숙주나물을
깔아준다.
- 조리단계4
- 4. 2가지 소스를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 가운데 부분은 백일송이버섯으로 채워주고
먹기 직전에 만든 육수를 부어 끓여주고
소스와 함께 완성한다.
- 재료
- 알배추
- 조리단계1
- 1. 베이컨은 뜨거운 물에 살짝 데쳐준다.
- 조리단계2
- 2. 배춧잎 위에 깻잎 2장을 양쪽으로 깔고, 그
사이에 베이컨을 얹는 방식으로 반복하여
겹겹이 올려준 후 먹기 좋게 잘라준다.
- 1인분열량
- 155.6
- 나트륨팁
- 베이컨 같은 식재료는 나트륨 함량이 다른 식재료보다 더 높아 한 번 데쳐 조리하였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 5.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00376_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 베이컨밀푀유
- 레시피일련번호
- 376
|
| 10.1 | 깻잎 12장(20g) | F0500000009a | 들깻잎장아찌 | - | - | 베이컨밀푀유 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.5
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00376_2.png
- 재료정보
- 깻잎 12장(20g)
- 총재료정보
- 알배추 8장(200g), 깻잎 12장(20g), 베이컨 80g
무 100g, 숙주 120g, 청경재 80g, 백일송이 25g
국물 : 채소국물 8컵(표고버섯, 다시마, 무, 마늘, 대파뿌리, 양파), 맛간장 15g
소스 : 멸치간장 15g, 와사비 10g, 레몬즙 15g
소스 : 칠리소스 30g, 올리고당 15g, 레몬즙 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_05.png
- 1인분나트륨
- 610.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00376_04.png
- 1인분지방
- 10.1
- 조리단계3
- 3. 냄비 바닥에 끓인 무와 청경채, 숙주나물을
깔아준다.
- 조리단계4
- 4. 2가지 소스를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 가운데 부분은 백일송이버섯으로 채워주고
먹기 직전에 만든 육수를 부어 끓여주고
소스와 함께 완성한다.
- 재료
- 깻잎
- 조리단계1
- 1. 베이컨은 뜨거운 물에 살짝 데쳐준다.
- 조리단계2
- 2. 배춧잎 위에 깻잎 2장을 양쪽으로 깔고, 그
사이에 베이컨을 얹는 방식으로 반복하여
겹겹이 올려준 후 먹기 좋게 잘라준다.
- 1인분열량
- 155.6
- 식품명
- 들깻잎장아찌
- 나트륨팁
- 베이컨 같은 식재료는 나트륨 함량이 다른 식재료보다 더 높아 한 번 데쳐 조리하였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 5.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00376_1.png
- 식품코드
- F0500000009a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 베이컨밀푀유
- 레시피일련번호
- 376
|
| 7.55 | 견과류 10g | - | - | - | - | 삼색 브레드 스틱 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.61
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101611_1612487771505.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20221208/20221208044129_1670485289362.jpg
- 재료정보
- 견과류 10g
- 총재료정보
- 강력분 300g, 소금 3g, 드라이이스트 12g, 버터 36g, 식용유 6g, 당근 50g, 참나물 50g, 연근 30g, 견과류 10g, 물 100ml
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101421_1612487661904.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101448_1612487688989.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101437_1612487677081.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101544_1612487744370.jpg
- 1인분나트륨
- 1.61
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101528_1612487728027.jpg
- 1인분지방
- 7.55
- 조리단계3
- 3. 반죽이 완료되면 3-40분 정도 1차 발효를 한다.
- 조리단계4
- 4. 1차 발효 후 30g씩 무게를 달아 둥글리기하고 중간 발효 후 길게 밀어 편다.
- 조리단계5
- 5. 20분 정도 2차 발효를 한다.
- 재료
- 견과류
- 조리단계6
- 6. 아랫불 160, 윗불 180℃ 오븐에서 18분 동안 굽는다.
- 조리단계1
- 1. 강력분, 소금, 이스트, 물을 넣어 만든 반죽을 3등분 하여 각각 당근, 참나물, 연근을 다져 넣어 섞어준다.
- 조리단계2
- 2. 반죽에 글루텐이 형성되면 각각 식용유와 버터를 넣어 섞고, 연근을 넣은 반죽에는 마지막에 견과류를 넣어 섞는다.
★다른 반죽보다 향이 없는 연근 반죽에 견과류를 넣어 맛을 냈어요.
- 1인분열량
- 315
- 나트륨팁
- 설탕이 들어가지 않아 심심할 수 있는 빵에 채소를 갈아 넣어 향과 맛을 더 했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 51.04
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101413_1612487653268.jpg
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 삼색 브레드 스틱
- 레시피일련번호
- 3204
|
| 0.2 | 양배추(2장) | F1290000000a | 양배추, 생것 | 채소류 | 29 | 양배추말이 김치 | 전체 필드- 단백질
- 1.36
- 1인분단백질
- 1.7
- 총필수지방산
- 0.05
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.695
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.03
- 망간
- 0.123
- 비타민K
- 74.28
- 이소류신
- 28
- 총아미노산
- 1127
- 칼륨
- 252
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 28.79
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 31
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 9
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 5.8
- 라이신
- 49
- 탄수화물
- 6.98
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF690
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.035
- 발린
- 40
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 75
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.05
- 재료정보
- 양배추(2장)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.573
- 리보플라빈
- 0.028
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 30.38
- 효능정보
- 항산화(4),위건강(3),지질개선(3),항암(3),항염증(3),신경보호(2),심장건강(2),장건강(2),항당뇨(2),관절건강(1),기타(1),집중력향상(1),치매(1)
- 엽산당량
- 24
- 총재료정보
- 양배추(2장), 시금치(20g), 오이(60g), 당근(20g), 고춧가루(1t), 간장(1t), 사과식초(1t), 사과즙(1t)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6G3
- 과당
- 2.45
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6J6
- 티로신
- 20
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6Hr
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6Lb
- 1인분나트륨
- 200.2
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6KK
- 칼슘
- 45
- 비오틴
- 0.21
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 26
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 데친 양배추를 깔고 위에 채 썬 재료를 올려 돌돌 말아준다.
- 프롤린
- 55
- 조리단계4
- 4. 양념장을 만든다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 양배추말이를 한입 크기로 썰어 그릇에 담은 뒤 양념장을 곁들인다.
- 재료
- 양배추
- 니코틴산
- 0.222
- 트립토판
- 7
- 인
- 32
- 조리단계1
- 1. 끓는 물(800㎖)에 양배추와 시금치를 넣어 데친 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
- 베타카로틴
- 25
- 피리독신
- 0.063
- 조리단계2
- 2. 데친 시금치와 오이, 당근은 얇게 채 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.351
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 1100
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.7
- 식품엽산
- 24
- 총식이섬유
- 2.5
- 히스티딘
- 29
- 1인분열량
- 33.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 45
- 식품명
- 양배추, 생것
- 팔미트산
- 25.57
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.378
- 포도당
- 1.95
- 박센산
- 4.39
- 총지방산
- 0.08
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.88
- 나트륨팁
- 칼륨이 많은 양배추, 시금치를 활용하여 나트륨 배출에 도움을 주었어요.
설탕 대신 사과즙을 사용하여 당을 줄였어요.
- 당류
- 4.4
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.89
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 74.28
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.005
- 1인분탄수화물
- 6.1
- 수분
- 91
- 총불포화지방산
- 0.05
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 15.55
- 알파토코페롤
- 0.03
- 세린
- 43
- 비타민B6
- 0.119
- 글루탐산
- 456
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF69g
- 식품코드
- F1290000000a
- 메티오닌
- 10
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 104
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 107
- 회분
- 0.58
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 양배추말이 김치
- 레시피일련번호
- 3242
- 철
- 0.22
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.27
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 56
- 지방
- 0.12
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 35
- 오메가3지방산
- 0.03
|
| 30.6 | 쌈추(10g) | F1170000000a | 쌈추, 생것 | 채소류 | 25 | 채소 프리타타 | 전체 필드- 단백질
- 3.07
- 1인분단백질
- 33.3
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.575
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.43
- 비타민E
- 0.42
- 망간
- 0.2
- 비타민K
- 500.997
- 이소류신
- 93
- 총아미노산
- 2348
- 칼륨
- 473
- 비타민A
- 270
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 28
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 109
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 29
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 23.56
- 라이신
- 153
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034332_1699253012822.jpg
- 탄수화물
- 4.29
- 요오드
- 1.73
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034056_1699252856642.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 32
- 티아민
- 0.03
- 발린
- 129
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 150
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 쌈추(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.22
- 리보플라빈
- 0.2
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 126.57
- 엽산당량
- 71
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이버섯(25g), 느타리버섯(20g), 쌈추(10g), 적근대(10g), 배추(20g), 숙주(20g)<br>
• [추가 재료] 달걀(3개=180g), 우유(75g), 식용유(26g), 소금(2g), 새싹채소(50g), 리코타 치즈(20g), 올리브유(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034141_1699252901583.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034231_1699252951006.jpg
- 티로신
- 73
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034202_1699252922337.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034312_1699252992588.jpg
- 1인분나트륨
- 478.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034255_1699252975019.jpg
- 칼슘
- 129
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 124
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 30.6
- 조리단계3
- 3. 볼에 달걀을 풀고 소금, 우유를 넣고 섞어 달걀물을 만든다.
- 프롤린
- 104
- 조리단계4
- 4. 타르트 틀에 식용유(6g)를 바르고 볶은 채소, 소고기를 올리고 ③을 넣는다.
- 총포화지방산
- 0.05
- 조리단계5
- 5. 140도로 예열한 오븐에 25분 정도 구워 프리타타를 만든다.
- 재료
- 쌈추
- 조리단계6
- 6. 프리타타 위에 새싹채소와 리코타 치즈를 올린 후 올리브유를 두르고 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.06
- 트립토판
- 21
- 인
- 69
- 조리단계1
- 1. 단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다.
- 베타카로틴
- 3238
- 피리독신
- 0.019
- 조리단계2
- 2. 팬에 식용유(20g)를 두르고 중간 불에 손질한 채소와 소고기를 차례대로 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.16
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 33
- FOOD_IDX
- 1071
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.9
- 식품엽산
- 71
- 총식이섬유
- 3.2
- 히스티딘
- 46
- 1인분열량
- 467.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 206
- 식품명
- 쌈추, 생것
- 팔미트산
- 39.67
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.03
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.477
- 포도당
- 0
- 박센산
- 28.82
- 총지방산
- 0.22
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 25
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 4.36
- 나트륨팁
- • 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요.
<br>• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.77
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 500.997
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.023
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.17
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 16.18
- 알파토코페롤
- 0.41
- 세린
- 129
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 364
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034059_1699252859869.jpg
- 식품코드
- F1170000000a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 293
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 291
- 회분
- 1.31
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 채소 프리타타
- 레시피일련번호
- 3463
- 철
- 2.57
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.16
- 감마토코페롤
- 0.09
- 리그노세르산
- 1.3
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 147
- 지방
- 0.23
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 130
- 오메가3지방산
- 0.13
|
| 30.6 | 올리브유(20g) | N0170000009a | 올리브유 | 유지류 | 921 | 채소 프리타타 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 33.3
- 총필수지방산
- 7.47
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 20.24
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 10.37
- 망간
- 0
- 비타민K
- 42.42
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 6
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 6.82
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034332_1699253012822.jpg
- 탄수화물
- 0
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034056_1699252856642.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 7.48
- 재료정보
- 올리브유(20g)
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 661.43
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이버섯(25g), 느타리버섯(20g), 쌈추(10g), 적근대(10g), 배추(20g), 숙주(20g)<br>
• [추가 재료] 달걀(3개=180g), 우유(75g), 식용유(26g), 소금(2g), 새싹채소(50g), 리코타 치즈(20g), 올리브유(20g)
- 베헨산
- 104.74
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034141_1699252901583.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034231_1699252951006.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034202_1699252922337.jpg
- 헵타데칸산
- 69.87
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034312_1699252992588.jpg
- 1인분나트륨
- 478.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034255_1699252975019.jpg
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 30.6
- 조리단계3
- 3. 볼에 달걀을 풀고 소금, 우유를 넣고 섞어 달걀물을 만든다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 타르트 틀에 식용유(6g)를 바르고 볶은 채소, 소고기를 올리고 ③을 넣는다.
- 총포화지방산
- 15.04
- 조리단계5
- 5. 140도로 예열한 오븐에 25분 정도 구워 프리타타를 만든다.
- 재료
- 올리브유
- 조리단계6
- 6. 프리타타 위에 새싹채소와 리코타 치즈를 올린 후 올리브유를 두르고 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다.
- 베타카로틴
- 71
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 팬에 식용유(20g)를 두르고 중간 불에 손질한 채소와 소고기를 차례대로 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 942.26
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2891
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 467.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 48.58
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 올리브유
- 팔미트산
- 11355.54
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 72.89
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 2474.41
- 총지방산
- 95.44
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 921
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3090.39
- 나트륨팁
- • 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요.
<br>• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69205.3
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 42.42
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.17
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 80.37
- 가돌레산
- 215.52
- 리놀레산
- 6808.85
- 알파토코페롤
- 10.2
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 369.48
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034059_1699252859869.jpg
- 식품코드
- N0170000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 293
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 채소 프리타타
- 레시피일련번호
- 3463
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.85
- 리그노세르산
- 50.77
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 12.82
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 100
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.66
|
| 29.9 | 고등어(1마리=250g) | K0150000000a | 고등어, 생것 | 어패류 및 그 제품 | 183 | 고등어 라따뚜이 파스타 | 전체 필드- 단백질
- 20.2
- 1인분단백질
- 24.3
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 310
- 비타민A
- 23
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 1
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 75
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090654_1700438814964.jpg
- 탄수화물
- 0
- 요오드
- -
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.18
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 고등어(1마리=250g)
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 8.2
- 리보플라빈
- 0.46
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 고등어(1마리=250g), 시래기(30g), 무(20g), 대파(20g), 청양고추(20g), 양념장(75g)<br>
• [추가 재료] 토마토 홀(200g), 가지(60g), 애호박(90g), 표고버섯(40g), 두부면(50g), 가다랑어포(2g), 바질 잎(2g), 식용유(20g), 물(3컵=600g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090418_1700438658302.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090457_1700438697919.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090437_1700438677911.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090626_1700438786668.jpg
- 1인분나트륨
- 551.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090516_1700438716926.jpg
- 칼슘
- 26
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 29.9
- 조리단계3
- 3. 고등어는 흐르는 물에 씻은 후 키친타월로 물기를 제거하고, 180도로 예열한 팬에 식용유를 두르고 고등어를 껍질부터 앞뒤로 10분 동안 굽는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 고등어를 구운 팬에 남은 기름을 이용해 시래기를 볶고, 토마토 홀을 넣고 주걱으로 으깬다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 육수(500g)와 양념장, 구운 고등어, 손질한 애호박, 가지, 표고버섯을 넣고 중간 불에서 조린다.
- 재료
- 고등어
- 조리단계6
- 6. 청양고추, 두부면을 넣고 2분 정도 더 조리한 후 불을 끄고 접시에 담고, 바질 잎을 올려 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 232
- 조리단계1
- 1. 냄비에 물, 무, 대파를 넣고 끓으면 불을 끄고 가다랑어포를 넣고, 30분 후에 체로 걸러 육수를 만든다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 애호박, 가지, 표고버섯은 두께 5mm 크기로 썬다. 시래기는 굵게 다진다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2115
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 420.7
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 고등어, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 41
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 183
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- • 가정 간편식의 양념장을 1/3만 사용해 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.<br>
• 칼륨이 풍부한 토마토를 사용해서 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 가다랑어포를 이용한 육수를 활용하여 감칠맛을 증가시켜 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 13.8
- 수분
- 68.1
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
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- 식품코드
- K0150000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 403
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 1.3
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 고등어 라따뚜이 파스타
- 레시피일련번호
- 3468
- 철
- 1.6
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 10.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 23
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0.1 | 통깨(2g) | E0260010009n | 참깨, 검은색, 볶은것 | - | - | 배추겉절이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112233_1732069353478.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120014935_1732078175251.jpg
- 재료정보
- 통깨(2g)
- 총재료정보
-
[주재료] 알배추(23g), 쪽파(5g),통깨(2g), 겉절이 양념(15g)<br>
[겉절이 양념(124g분량)] 찐 감자(20g), 고춧가루(25g), 매실청(5g), 까나리액젓(10g), 새우젓(3g), 무(20g), 양파(30g),생강(1g), 마늘(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112138_1732069298703.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112200_1732069320605.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112149_1732069309321.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112223_1732069343025.jpg
- 1인분나트륨
- 85
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112211_1732069331781.jpg
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 마늘, 생강, 무, 양파는 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다.
- 조리단계4
- 4. 믹서에 찐 감자, 고춧가루, 매실청, 까나리액젓, 새우젓, 무, 양파, 생강, 마늘을 넣고 갈아 겉절이 양념을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 손질한 알배추, 쪽파, 겉절이 양념(15g)을 버무린다.
- 재료
- 통깨
- 조리단계6
- 6. 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 알배추는 한입 크기로 자른다.
- 조리단계2
- 2. 쪽파는 3cm 길이로 썰고, 찐 감자는 한입 크기로 자른다
- 1인분열량
- 2
- 식품명
- 참깨, 검은색, 볶은것
- 나트륨팁
- • 칼륨이 풍부한 감자를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
<br>• 설탕 대신 양파의 단맛을 활용했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120014952_1732078192558.jpg
- 식품코드
- E0260010009n
- 1인분중량
- 33
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 배추겉절이
- 레시피일련번호
- 3579
|
| 0.2 | 식초 15g | R0220010009a | 식초, 감식초 | 조미료류 | 10 | 함초김치 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 0.7
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_06.png
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00380_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초 15g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 함초 25g, 알배추 50g, 양파 50g, 무 100g, 간편 어간장 15g
국물 : 오렌지주스 50g, 유자청 30g, 식초 15g, 설탕 15g, 야채국물 800g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_03.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_05.png
- 1인분나트륨
- 176.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_04.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 오렌지주스와 유자청을 넣어 국물을 만든다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 볼에 함초, 알배추, 무를 넣어 섞고 어간장을
넣어 살짝 절여준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 절여진 재료에 국물을 부어준다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 3시간 정도 후부터 먹을 수가 있다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 함초는 먹기 좋게 썰어준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 알 배추, 무, 양파도 먹기 좋게 썬다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 49.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 함초에서 나오는 염분을 이용하고 간편 어간장의 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 11.2
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00380_1.png
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 함초김치
- 레시피일련번호
- 380
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.2 | 설탕 15g | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 함초김치 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 0.7
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_06.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00380_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕 15g
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 함초 25g, 알배추 50g, 양파 50g, 무 100g, 간편 어간장 15g
국물 : 오렌지주스 50g, 유자청 30g, 식초 15g, 설탕 15g, 야채국물 800g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_05.png
- 1인분나트륨
- 176.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_04.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 오렌지주스와 유자청을 넣어 국물을 만든다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 볼에 함초, 알배추, 무를 넣어 섞고 어간장을
넣어 살짝 절여준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 절여진 재료에 국물을 부어준다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 3시간 정도 후부터 먹을 수가 있다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 함초는 먹기 좋게 썰어준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 알 배추, 무, 양파도 먹기 좋게 썬다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 49.1
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 함초에서 나오는 염분을 이용하고 간편 어간장의 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 11.2
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00380_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 함초김치
- 레시피일련번호
- 380
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0.2 | 야채국물 800g | - | - | - | - | 함초김치 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00380_2.png
- 재료정보
- 야채국물 800g
- 총재료정보
- 함초 25g, 알배추 50g, 양파 50g, 무 100g, 간편 어간장 15g
국물 : 오렌지주스 50g, 유자청 30g, 식초 15g, 설탕 15g, 야채국물 800g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_05.png
- 1인분나트륨
- 176.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_04.png
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 오렌지주스와 유자청을 넣어 국물을 만든다.
- 조리단계4
- 4. 볼에 함초, 알배추, 무를 넣어 섞고 어간장을
넣어 살짝 절여준다.
- 조리단계5
- 5. 절여진 재료에 국물을 부어준다.
- 재료
- 야채국물
- 조리단계6
- 6. 3시간 정도 후부터 먹을 수가 있다.
- 조리단계1
- 1. 함초는 먹기 좋게 썰어준다.
- 조리단계2
- 2. 알 배추, 무, 양파도 먹기 좋게 썬다.
- 1인분열량
- 49.1
- 나트륨팁
- 함초에서 나오는 염분을 이용하고 간편 어간장의 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 11.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00380_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 함초김치
- 레시피일련번호
- 380
|
| 3.58 | 두부 120g | D0150000009a | 두부 | 두류 | 97 | 닭가슴살 두부선 | 전체 필드- 단백질
- 9.62
- 1인분단백질
- 14.4
- 총필수지방산
- 2.77
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.88
- 헨에이코산산
- 2.44
- 트랜스리놀레산
- 4.08
- 니아신당량
- 1.974
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.17
- 비타민E
- 0.7
- 망간
- 0.772
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 348
- 총아미노산
- 8513
- 칼륨
- 132
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 354
- 오케가6지방산
- 2.39
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 2.66
- 몰리브덴
- 44.09
- 라이신
- 519
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103138_1554687098574.jpg
- 탄수화물
- 3.75
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408102916_1554686956344.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 80
- 티아민
- 0.032
- 발린
- 340
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 641
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 2.78
- 재료정보
- 두부 120g
- 식품군
- 두류
- 니아신
- 0.159
- 리보플라빈
- 0.179
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 387.57
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
- 닭고기(가슴살) 50g, 두부 120g, 비트 10g, 시금치 10g, 베이비채소 1g, 마늘 2g, 참기름 1.5g, 흑임자 3g, 플레인요거트 15g, 식초 0.5g, 설탕 1g, 소금 0.2g
- 베헨산
- 19.17
- 델타토코페롤
- 1.9
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103000_1554687000960.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103030_1554687030209.jpg
- 티로신
- 305
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103015_1554687015468.jpg
- 헵타데칸산
- 4.19
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103107_1554687067539.jpg
- 1인분나트륨
- 17.24
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103046_1554687046659.jpg
- 칼슘
- 64
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 454
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.58
- 조리단계3
- 3. 반죽 1/3은 비트물, 1/3은 시금치물을 넣어 색을 입힌다.
- 프롤린
- 456
- 조리단계4
- 4. 틀에 반죽을 층층이 쌓아 모양을 만든 뒤 오븐에 찐다.
- 총포화지방산
- 0.7
- 조리단계5
- 5. 흑임자가루, 플레인요거트, 식초, 설탕을 섞어 드레싱을 만든다.
- 재료
- 두부
- 조리단계6
- 6. 접시에 담고 소스와 베이비채소를 얹는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 109
- 인
- 158
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살, 두부, 소금을 믹서에 간다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 1에 간 마늘과 소금, 참기름을 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.159
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.94
- 시스테인
- 160
- FOOD_IDX
- 565
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.6
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 217
- 1인분열량
- 94.34
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.68
- 류신
- 709
- 식품명
- 두부
- 팔미트산
- 508.6
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.94
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 62.62
- 총지방산
- 4.43
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 97
- 펜타데칸산
- 0.86
- 스테아르산
- 129.44
- 나트륨팁
- 플레인요거트를 이용한 흑임자소스로 고소하고 상큼한 맛을 내 나트륨을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 867.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.126
- 1인분탄수화물
- 1.13
- 수분
- 81.2
- 총불포화지방산
- 3.72
- 가돌레산
- 9.56
- 리놀레산
- 2385.79
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 479
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1575
- 아라키드산
- 14.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408102918_1554686958253.jpg
- 식품코드
- D0150000009a
- 메티오닌
- 111
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 90
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1013
- 회분
- 0.8
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭가슴살 두부선
- 레시피일련번호
- 2963
- 철
- 1.54
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.88
- 감마토코페롤
- 4.1
- 리그노세르산
- 10.37
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 2.35
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 374
- 지방
- 4.63
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 349
- 오메가3지방산
- 0.39
|
| 26.1 | 수제조미료 10g | - | - | - | - | 연어스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 23.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_2.png
- 재료정보
- 수제조미료 10g
- 총재료정보
- 연어 150g, 건조다시마 사방 10cm 1장, 잎녹차 5g, 브로콜리 15g, 호두10g
귀리 20g, 쌀 20g, 미소된장 5g, 흰후추 1g, 화이트와인 15g,, 생크림 50g
수제조미료 10g, 닭육수 150g, 버터 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_05.png
- 1인분나트륨
- 362.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_04.png
- 1인분지방
- 26.1
- 조리단계3
- 3. 뒤 수분을 빼주고 팬에 올려서 연어를 약불
에서 구워내 준다.
- 조리단계4
- 4. 브로콜리, 호두도 먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 귀리와 쌀은 1시간정도 불려준다.
- 재료
- 수제조미료
- 조리단계6
- 6. 닭 육수와 미소된장을 넣어 볶아주다가 불린
쌀을 넣어 볶아주어 리조또를 완성하고 접시에
리조또를 담고 구운 연어를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 연어는 불려준 다시마에 싸주어 24시간 염지
시켜준다.
- 조리단계2
- 2. 잎 녹차는 물에 불려준다.
- 1인분열량
- 487.8
- 나트륨팁
- 연어에 다시마의 자체 염을 염지하여 맛과 풍미를 높였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 31.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 연어스테이크
- 레시피일련번호
- 381
|
| 26.1 | 닭육수 150g | I0110000009a | 닭 육수 | 육류 및 그 제품 | 12 | 연어스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 1.3
- 1인분단백질
- 23.3
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 71
- 비타민A
- 10
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_06.png
- 탄수화물
- 0
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.02
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 닭육수 150g
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 1.5
- 리보플라빈
- -
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 연어 150g, 건조다시마 사방 10cm 1장, 잎녹차 5g, 브로콜리 15g, 호두10g
귀리 20g, 쌀 20g, 미소된장 5g, 흰후추 1g, 화이트와인 15g,, 생크림 50g
수제조미료 10g, 닭육수 150g, 버터 5g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_05.png
- 1인분나트륨
- 362.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_04.png
- 칼슘
- 17
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 26.1
- 조리단계3
- 3. 뒤 수분을 빼주고 팬에 올려서 연어를 약불
에서 구워내 준다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 브로콜리, 호두도 먹기 좋게 잘라준다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 귀리와 쌀은 1시간정도 불려준다.
- 재료
- 닭육수
- 조리단계6
- 6. 닭 육수와 미소된장을 넣어 볶아주다가 불린
쌀을 넣어 볶아주어 리조또를 완성하고 접시에
리조또를 담고 구운 연어를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 연어는 불려준 다시마에 싸주어 24시간 염지
시켜준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 잎 녹차는 물에 불려준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1682
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 487.8
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 닭 육수
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 12
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 연어에 다시마의 자체 염을 염지하여 맛과 풍미를 높였다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 31.1
- 수분
- 98
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_1.png
- 식품코드
- I0110000009a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.2
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 연어스테이크
- 레시피일련번호
- 381
- 철
- 0.3
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.7
- 타우린
- -
- 레티놀
- 10
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 26.1 | 버터 5g | N0080000009a | 버터, 가염 | 유지류 | 760 | 연어스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 0.59
- 1인분단백질
- 23.3
- 총필수지방산
- 1.7
- 라우르산
- 3183.28
- 트랜스올레산
- 2314.79
- 헨에이코산산
- 277.43
- 트랜스리놀레산
- 179.72
- 니아신당량
- 0.025
- 미리스톨레산
- 613.01
- 아연
- 0.07
- 비타민E
- 1.55
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 23
- 총아미노산
- 513
- 칼륨
- 29
- 비타민A
- 524
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 30.67
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 11
- 오케가6지방산
- 1.63
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 360
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 151
- 몰리브덴
- 1.29
- 라이신
- 39
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_06.png
- 탄수화물
- 1.46
- 요오드
- 4.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 28
- 카프로산
- 1412.27
- 카프릴산
- 860.34
- 아르기닌
- 17
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 1.84
- 재료정보
- 버터 5g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.046
- 에루크산
- 49.68
- 알파리놀레산
- 175
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 연어 150g, 건조다시마 사방 10cm 1장, 잎녹차 5g, 브로콜리 15g, 호두10g
귀리 20g, 쌀 20g, 미소된장 5g, 흰후추 1g, 화이트와인 15g,, 생크림 50g
수제조미료 10g, 닭육수 150g, 버터 5g
- 베헨산
- 37.62
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_03.png
- 티로신
- 20
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_02.png
- 헵타데칸산
- 389.61
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_05.png
- 1인분나트륨
- 362.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0.05
- 페닐알라닌
- 24
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 2258.14
- 1인분지방
- 26.1
- 조리단계3
- 3. 뒤 수분을 빼주고 팬에 올려서 연어를 약불
에서 구워내 준다.
- 프롤린
- 48
- 조리단계4
- 4. 브로콜리, 호두도 먹기 좋게 잘라준다.
- 총포화지방산
- 48.06
- 조리단계5
- 5. 귀리와 쌀은 1시간정도 불려준다.
- 재료
- 버터
- 조리단계6
- 6. 닭 육수와 미소된장을 넣어 볶아주다가 불린
쌀을 넣어 볶아주어 리조또를 완성하고 접시에
리조또를 담고 구운 연어를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 2
- 인
- 19
- 조리단계1
- 1. 연어는 불려준 다시마에 싸주어 24시간 염지
시켜준다.
- 베타카로틴
- 23
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 잎 녹차는 물에 불려준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0.5
- 팔미톨레산
- 998.21
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 2881
- 에이코사트리에노산
- 110.58
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 487.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 7995.01
- 류신
- 51
- 식품명
- 버터, 가염
- 팔미트산
- 20350.03
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 15.96
- 콜레스테톨
- 190
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 287.75
- 총지방산
- 68.95
- 트라이데칸산
- 67.86
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 760
- 펜타데칸산
- 617.33
- 스테아르산
- 8504.18
- 나트륨팁
- 연어에 다시마의 자체 염을 염지하여 맛과 풍미를 높였다.
- 당류
- 0.5
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 13962.47
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.004
- 1인분탄수화물
- 31.1
- 수분
- 15.3
- 총불포화지방산
- 17.8
- 가돌레산
- 49.05
- 리놀레산
- 1522.99
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 32
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 99
- 아라키드산
- 121.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_1.png
- 식품코드
- N0080000009a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 38
- 회분
- 0.62
- 카르프산
- 1820.18
- 레시피명
- 연어스테이크
- 레시피일련번호
- 381
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 14.78
- 식염상당량
- 0.9
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 3.09
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 82.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 522
- 트레오닌
- 24
- 오메가3지방산
- 0.21
|
| 5.1 | 찹쌀가루 5g | A038000A030a | 찹쌀, 백미, 생것 | 곡류 및 그 제품 | 363 | 단호박 마전 | 전체 필드- 단백질
- 6.64
- 1인분단백질
- 2.53
- 총필수지방산
- 0.35
- 라우르산
- 0.59
- 트랜스올레산
- 0.79
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.8
- 니아신당량
- 2.453
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.88
- 비타민E
- 0.49
- 망간
- 1.019
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 158
- 총아미노산
- 3937
- 칼륨
- 104
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 225
- 오케가6지방산
- 0.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 34.16
- 라이신
- 146
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103634_1554687394121.jpg
- 탄수화물
- 78.17
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103439_1554687279859.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 36
- 티아민
- 0.417
- 발린
- 187
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 353
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.35
- 재료정보
- 찹쌀가루 5g
- 식품군
- 곡류 및 그 제품
- 니아신
- 1.419
- 리보플라빈
- 0.003
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 14.19
- 해시태그
- 단호박
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 단호박 70g, 마 20g, 밀가루 5g, 찹쌀가루 5g, 건대추 1g, 소금 0.3g
- 베헨산
- 2.05
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103508_1554687308037.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103541_1554687341478.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103524_1554687324066.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103620_1554687380157.jpg
- 1인분나트륨
- 1.18
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103604_1554687364961.jpg
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.95
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 224
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.1
- 조리단계3
- 3. 잘게 다진 단호박에 밀가루와 찹쌀가루, 물, 소금을 넣어 반죽한다.
- 프롤린
- 213
- 조리단계4
- 4. 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 두른다.
- 총포화지방산
- 0.24
- 조리단계5
- 5. 두른 반죽 가운데 마를 올려 부친다.
- 재료
- 찹쌀가루
- 조리단계6
- 6. 먹기 좋게 담은 후 건대추를 고명으로 올린다.
- 니코틴산
- 1.419
- 트립토판
- 62
- 인
- 101
- 조리단계1
- 1. 단호박을 잘게 다진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.036
- 조리단계2
- 2. 마를 0.3cm 두께로 썰어 뜨거운 물에 데친다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1
- 시스테인
- 93
- FOOD_IDX
- 384
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.9
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 1.2
- 히스티딘
- 111
- 1인분열량
- 122.34
- 자당
- 0.27
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 8.11
- 류신
- 326
- 식품명
- 찹쌀, 백미, 생것
- 팔미트산
- 202.2
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.27
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0.03
- 판토텐산
- 0.429
- 포도당
- 0.02
- 박센산
- 9.22
- 총지방산
- 0.87
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.12
- 에너지
- 363
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 17.47
- 나트륨팁
- 단호박의 달고 고소한 맛으로 나트륨이 적어도 풍미를 낼 수 있어요.
- 당류
- 0.29
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 255.34
- 감마토코트리에놀
- 0.2
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.02
- 구리
- 0.153
- 1인분탄수화물
- 16.58
- 수분
- 13.7
- 총불포화지방산
- 0.62
- 가돌레산
- 2.96
- 리놀레산
- 339.7
- 알파토코페롤
- 0.44
- 세린
- 264
- 비타민B6
- 0.076
- 글루탐산
- 743
- 아라키드산
- 3.92
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103441_1554687281925.jpg
- 식품코드
- A038000A030a
- 메티오닌
- 98
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 65
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0.31
- 아스파르트산
- 365
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 단호박 마전
- 레시피일련번호
- 2964
- 철
- 0.34
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.68
- 감마토코페롤
- 0.04
- 리그노세르산
- 4.82
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 214
- 지방
- 0.99
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 156
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 30.6 | 적근대(10g) | - | - | - | - | 채소 프리타타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 33.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034332_1699253012822.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034056_1699252856642.jpg
- 재료정보
- 적근대(10g)
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이버섯(25g), 느타리버섯(20g), 쌈추(10g), 적근대(10g), 배추(20g), 숙주(20g)<br>
• [추가 재료] 달걀(3개=180g), 우유(75g), 식용유(26g), 소금(2g), 새싹채소(50g), 리코타 치즈(20g), 올리브유(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034141_1699252901583.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034231_1699252951006.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034202_1699252922337.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034312_1699252992588.jpg
- 1인분나트륨
- 478.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034255_1699252975019.jpg
- 1인분지방
- 30.6
- 조리단계3
- 3. 볼에 달걀을 풀고 소금, 우유를 넣고 섞어 달걀물을 만든다.
- 조리단계4
- 4. 타르트 틀에 식용유(6g)를 바르고 볶은 채소, 소고기를 올리고 ③을 넣는다.
- 조리단계5
- 5. 140도로 예열한 오븐에 25분 정도 구워 프리타타를 만든다.
- 재료
- 적근대
- 조리단계6
- 6. 프리타타 위에 새싹채소와 리코타 치즈를 올린 후 올리브유를 두르고 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다.
- 조리단계2
- 2. 팬에 식용유(20g)를 두르고 중간 불에 손질한 채소와 소고기를 차례대로 볶는다.
- 1인분열량
- 467.2
- 나트륨팁
- • 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요.
<br>• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034059_1699252859869.jpg
- 1인분중량
- 293
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 채소 프리타타
- 레시피일련번호
- 3463
|
| 30.6 | 배추(20g) | F087000B120a | 배추, 싹, 생것 | 채소류 | 63 | 채소 프리타타 | 전체 필드- 단백질
- 3.4
- 1인분단백질
- 33.3
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 123
- 비타민A
- 68
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 17
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 8
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034332_1699253012822.jpg
- 탄수화물
- 5.3
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034056_1699252856642.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.65
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 배추(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 1
- 리보플라빈
- 0.28
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 기타(1),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이버섯(25g), 느타리버섯(20g), 쌈추(10g), 적근대(10g), 배추(20g), 숙주(20g)<br>
• [추가 재료] 달걀(3개=180g), 우유(75g), 식용유(26g), 소금(2g), 새싹채소(50g), 리코타 치즈(20g), 올리브유(20g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034141_1699252901583.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034231_1699252951006.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034202_1699252922337.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034312_1699252992588.jpg
- 1인분나트륨
- 478.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034255_1699252975019.jpg
- 칼슘
- 61
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 30.6
- 조리단계3
- 3. 볼에 달걀을 풀고 소금, 우유를 넣고 섞어 달걀물을 만든다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 타르트 틀에 식용유(6g)를 바르고 볶은 채소, 소고기를 올리고 ③을 넣는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 140도로 예열한 오븐에 25분 정도 구워 프리타타를 만든다.
- 재료
- 배추
- 조리단계6
- 6. 프리타타 위에 새싹채소와 리코타 치즈를 올린 후 올리브유를 두르고 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 150
- 조리단계1
- 1. 단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다.
- 베타카로틴
- 817
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 팬에 식용유(20g)를 두르고 중간 불에 손질한 채소와 소고기를 차례대로 볶는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 931
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- 3.7
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 4.3
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 467.2
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 배추, 싹, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 63
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- • 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요.
<br>• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 수분
- 86.3
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034059_1699252859869.jpg
- 식품코드
- F087000B120a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 293
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.7
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 채소 프리타타
- 레시피일련번호
- 3463
- 철
- 1.1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 4.3
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 18.5 | 무가당 코코아가루① 20g | O0290000005a | 코코아, 가루 | - | - | 초코치즈크림케이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111450_1761185690167.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023110921_1761185361351.jpg
- 재료정보
- 무가당 코코아가루① 20g
- 총재료정보
- 크림치즈 > 우유 875ml, 식초 20ml, 알룰로스① 56g, 소금 1g, 초코크림 > 아몬드가루 85g, 무가당 코코아가루① 20g, 알룰로스② 70g, 두유① 25ml
반 죽 > 바나나 175g, 달걀 105g, 두유② 25ml, 무가당 코코아가루② 45g, 땅콩버터 18g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111328_1761185608640.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111407_1761185647716.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111344_1761185624841.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111437_1761185677093.jpg
- 1인분나트륨
- 89.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111421_1761185661934.jpg
- 1인분지방
- 18.5
- 조리단계3
- 3. 믹서에 바나나, 달걀, 두유②,
무가당 코코아가루②, 땅콩버터를 넣고
갈아 반죽을 만들어 종이컵 높이의
50% 정도 채운다.
- 조리단계4
- 4. 전자레인지에서 4~5분 동안 구워
시트를 만든다. 구운 시트는 가로로
3등분한다.
- 조리단계5
- 5. 크림치즈와 초코크림을 섞어 시트 위에
올린다.
- 재료
- 코코아가루
- 조리단계6
- 6. 시트를 겹쳐 케이크를 만들고
무가당 코코아가루를 뿌려 마무리한다
- 조리단계1
- 1. 냄비에 우유를 넣고 중불로 끓이다
약한 불에서 식초를 넣어 젓는다.
면보로 유청을 거른 덩어리를 믹서에
넣고 알룰로스①, 소금을 넣고 곱게
갈아 크림치즈를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 볼에 아몬드가루, 무가당
코코아가루①을 체 쳐서 넣고
알룰로스②, 두유①을 섞어
초코크림을 만든다.
- 1인분열량
- 219.8
- 식품명
- 코코아, 가루
- 나트륨팁
- 크림치즈를 직접 만들어 사용해 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 23.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023110924_1761185364295.jpg
- 식품코드
- O0290000005a
- 1인분중량
- 80
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 초코치즈크림케이크
- 레시피일련번호
- 3691
|
| 0.1 | 찐 감자(20g) | - | - | - | - | 배추겉절이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112233_1732069353478.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120014935_1732078175251.jpg
- 재료정보
- 찐 감자(20g)
- 총재료정보
-
[주재료] 알배추(23g), 쪽파(5g),통깨(2g), 겉절이 양념(15g)<br>
[겉절이 양념(124g분량)] 찐 감자(20g), 고춧가루(25g), 매실청(5g), 까나리액젓(10g), 새우젓(3g), 무(20g), 양파(30g),생강(1g), 마늘(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112138_1732069298703.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112200_1732069320605.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112149_1732069309321.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112223_1732069343025.jpg
- 1인분나트륨
- 85
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112211_1732069331781.jpg
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 마늘, 생강, 무, 양파는 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다.
- 조리단계4
- 4. 믹서에 찐 감자, 고춧가루, 매실청, 까나리액젓, 새우젓, 무, 양파, 생강, 마늘을 넣고 갈아 겉절이 양념을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 손질한 알배추, 쪽파, 겉절이 양념(15g)을 버무린다.
- 재료
- 찐 감자
- 조리단계6
- 6. 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 알배추는 한입 크기로 자른다.
- 조리단계2
- 2. 쪽파는 3cm 길이로 썰고, 찐 감자는 한입 크기로 자른다
- 1인분열량
- 2
- 나트륨팁
- • 칼륨이 풍부한 감자를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
<br>• 설탕 대신 양파의 단맛을 활용했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120014952_1732078192558.jpg
- 1인분중량
- 33
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 배추겉절이
- 레시피일련번호
- 3579
|
| 0.1 | 고춧가루(25g) | R0070000005a | 고춧가루 | 조미료류 | 319 | 배추겉절이 | 전체 필드- 단백질
- 13.29
- 1인분단백질
- 0.6
- 총필수지방산
- 5.58
- 라우르산
- 25.03
- 트랜스올레산
- 1.98
- 헨에이코산산
- 1.5
- 트랜스리놀레산
- 4.88
- 니아신당량
- 9.565
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.7
- 비타민E
- 27.58
- 망간
- 1.465
- 비타민K
- 69.052
- 이소류신
- 355
- 총아미노산
- 10623
- 칼륨
- 2541
- 비타민A
- 614
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 546
- 오케가6지방산
- 5.22
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 18.6
- 라이신
- 474
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112233_1732069353478.jpg
- 탄수화물
- 60.62
- 요오드
- 10.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120014935_1732078175251.jpg
- 수용성식이섬유
- 6.3
- 마그네슘
- 155
- 티아민
- 0.427
- 발린
- 488
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 694
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 5.58
- 재료정보
- 고춧가루(25g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 8.433
- 리보플라빈
- 2.159
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 359.91
- 엽산당량
- 95
- 총재료정보
-
[주재료] 알배추(23g), 쪽파(5g),통깨(2g), 겉절이 양념(15g)<br>
[겉절이 양념(124g분량)] 찐 감자(20g), 고춧가루(25g), 매실청(5g), 까나리액젓(10g), 새우젓(3g), 무(20g), 양파(30g),생강(1g), 마늘(10g)
- 베헨산
- 18.66
- 델타토코페롤
- 2.05
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112138_1732069298703.jpg
- 과당
- 11.01
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112200_1732069320605.jpg
- 티로신
- 313
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112149_1732069309321.jpg
- 헵타데칸산
- 11.75
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112223_1732069343025.jpg
- 1인분나트륨
- 85
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112211_1732069331781.jpg
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 75.22
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 410
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 마늘, 생강, 무, 양파는 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다.
- 프롤린
- 746
- 조리단계4
- 4. 믹서에 찐 감자, 고춧가루, 매실청, 까나리액젓, 새우젓, 무, 양파, 생강, 마늘을 넣고 갈아 겉절이 양념을 만든다.
- 총포화지방산
- 1.48
- 조리단계5
- 5. 손질한 알배추, 쪽파, 겉절이 양념(15g)을 버무린다.
- 재료
- 고춧가루
- 조리단계6
- 6. 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.837
- 트립토판
- 68
- 인
- 342
- 조리단계1
- 1. 알배추는 한입 크기로 자른다.
- 베타카로틴
- 7363
- 피리독신
- 0.057
- 조리단계2
- 2. 쪽파는 3cm 길이로 썰고, 찐 감자는 한입 크기로 자른다
- 니코틴아미드
- 7.596
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 56.36
- 시스테인
- 250
- FOOD_IDX
- 3022
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 31.4
- 식품엽산
- 95
- 총식이섬유
- 37.7
- 히스티딘
- 188
- 1인분열량
- 2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 88.95
- 류신
- 706
- 식품명
- 고춧가루
- 팔미트산
- 1101.4
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.92
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.244
- 포도당
- 6.44
- 박센산
- 119.91
- 총지방산
- 8.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 319
- 펜타데칸산
- 2.76
- 스테아르산
- 185.58
- 나트륨팁
- • 칼륨이 풍부한 감자를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
<br>• 설탕 대신 양파의 단맛을 활용했어요.
- 당류
- 17.45
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 734.21
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 69.052
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.71
- 구리
- 0.694
- 1인분탄수화물
- 2
- 수분
- 12.5
- 총불포화지방산
- 6.5
- 가돌레산
- 8.15
- 리놀레산
- 5218.65
- 알파토코페롤
- 26.41
- 세린
- 323
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1698
- 아라키드산
- 24.56
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120014952_1732078192558.jpg
- 식품코드
- R0070000005a
- 메티오닌
- 129
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 33
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 2263
- 회분
- 5.19
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 배추겉절이
- 레시피일련번호
- 3579
- 철
- 4.89
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.92
- 감마토코페롤
- 7.49
- 리그노세르산
- 17.44
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 4.99
- 총트랜스지방산
- 0.05
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 539
- 지방
- 8.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 433
- 오메가3지방산
- 0.36
|
| 12.2 | 다진 마늘(0.7Ts) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 두부크림 관자뇨키 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 26.5
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqjH
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W1G
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진 마늘(0.7Ts)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 양파(25g), 관자(200g), 새우(6마리), 모시조개(6개), 청양고추(2개), 두부(200g), 우유(⅔컵), 생크림(⅔컵), 후춧가루(약간), 다진 마늘(0.7Ts), 바질(4장), 그라나파다노 치즈(1Ts)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqXd
- 과당
- 0
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqc2
- 티로신
- 118
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqZl
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqh8
- 1인분나트륨
- 478.9
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqeh
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 12.2
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(1.5Ts)를 두른 뒤 관자를 넣어 불투명해질 때까지 구워 꺼낸다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 같은 팬에 식용유(0.5Ts)를 두른 뒤 다진 마늘과 양파를 넣어 볶다가 새우, 모시조개, 청양고추를 넣어 볶는다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 물(100ml)을 넣어 조개가 입을 벌릴 때까지 끓이고, 두부크림을 넣어 끓어오르면 관자를 넣어 3분간 익힌다.
- 재료
- 다진 마늘
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담아 바질을 올리고, 그라나파다노 치즈를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 양파는 5mm 두께로 채 썰고, 청양고추는 어슷 썬 뒤 씨를 제거하고, 관자는 깨끗하게 헹군 뒤 후춧가루로 밑간한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 두부에 우유와 생크림을 넣어 고루 섞어 두부크림을 만든다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 267.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- •해산물과 소량의 치즈를 넣어 감칠맛을 내며 채소와 향신료로 풍미를 높여 소금의 사용을 줄였어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 12.9
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W2t
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 234
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 두부크림 관자뇨키
- 레시피일련번호
- 3260
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 3.58 | 비트 10g | F095000B090a | 비트, 뿌리, 생것 | 채소류 | 26 | 닭가슴살 두부선 | 전체 필드- 단백질
- 1.56
- 1인분단백질
- 14.4
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0.67
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.686
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.34
- 비타민E
- 0.14
- 망간
- 1.784
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 24
- 총아미노산
- 900
- 칼륨
- 393
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.76
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 83
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.84
- 라이신
- 22
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103138_1554687098574.jpg
- 탄수화물
- 5.26
- 요오드
- 37.49
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408102916_1554686956344.jpg
- 수용성식이섬유
- 1.5
- 마그네슘
- 18
- 티아민
- 0.146
- 발린
- 27
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 13
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 비트 10g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.162
- 리보플라빈
- 0.015
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.34
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 48
- 총재료정보
- 닭고기(가슴살) 50g, 두부 120g, 비트 10g, 시금치 10g, 베이비채소 1g, 마늘 2g, 참기름 1.5g, 흑임자 3g, 플레인요거트 15g, 식초 0.5g, 설탕 1g, 소금 0.2g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103000_1554687000960.jpg
- 과당
- 0.24
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103030_1554687030209.jpg
- 티로신
- 37
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103015_1554687015468.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103107_1554687067539.jpg
- 1인분나트륨
- 17.24
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103046_1554687046659.jpg
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 13
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.58
- 조리단계3
- 3. 반죽 1/3은 비트물, 1/3은 시금치물을 넣어 색을 입힌다.
- 프롤린
- 36
- 조리단계4
- 4. 틀에 반죽을 층층이 쌓아 모양을 만든 뒤 오븐에 찐다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 흑임자가루, 플레인요거트, 식초, 설탕을 섞어 드레싱을 만든다.
- 재료
- 비트
- 조리단계6
- 6. 접시에 담고 소스와 베이비채소를 얹는다.
- 니코틴산
- 0.121
- 트립토판
- 31
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살, 두부, 소금을 믹서에 간다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.032
- 조리단계2
- 2. 1에 간 마늘과 소금, 참기름을 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.041
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 19
- FOOD_IDX
- 998
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 48
- 총식이섬유
- 3.7
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 94.34
- 자당
- 2.28
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.25
- 류신
- 28
- 식품명
- 비트, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 10.88
- 폐기율
- 15
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.393
- 포도당
- 0.34
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 26
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.51
- 나트륨팁
- 플레인요거트를 이용한 흑임자소스로 고소하고 상큼한 맛을 내 나트륨을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 2.87
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.83
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.043
- 1인분탄수화물
- 1.13
- 수분
- 92.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 12
- 알파토코페롤
- 0.12
- 세린
- 36
- 비타민B6
- 0.071
- 글루탐산
- 416
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408102918_1554686958253.jpg
- 식품코드
- F095000B090a
- 메티오닌
- 18
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 90
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 60
- 회분
- 0.96
- 카르프산
- 0.54
- 레시피명
- 닭가슴살 두부선
- 레시피일련번호
- 2963
- 철
- 0.29
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 5.24
- 감마토코페롤
- 0.2
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 66
- 지방
- 0.14
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 21
- 오메가3지방산
- 0
|
| 3.58 | 시금치 10g | F1150000000a | 시금치, 생것 | 채소류 | 29 | 닭가슴살 두부선 | 전체 필드- 단백질
- 3.35
- 1인분단백질
- 14.4
- 총필수지방산
- 0.22
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 3.26
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.019
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.24
- 비타민E
- 0.97
- 망간
- 0.627
- 비타민K
- 389.82
- 이소류신
- 106
- 총아미노산
- 2678
- 칼륨
- 691
- 비타민A
- 430
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 51.12
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 151
- 오케가6지방산
- 0.05
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 21.03
- 몰리브덴
- 6.16
- 라이신
- 188
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103138_1554687098574.jpg
- 탄수화물
- 4.86
- 요오드
- 1.04
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408102916_1554686956344.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 77
- 티아민
- 0.125
- 발린
- 144
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 168
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.22
- 재료정보
- 시금치 10g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.707
- 리보플라빈
- 0.191
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 177.48
- 효능정보
- 항비만(9),항산화(7),항당뇨(6),지질개선(5),혈압개선(4),기타(2),운동수행능력 향상(2),항암(2),항염증(2),간건강(1),관절건강(1),눈건강(1),뼈건강(1),심장건강(1),여성건강(1),장건강(1),피부건강(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 170
- 총재료정보
- 닭고기(가슴살) 50g, 두부 120g, 비트 10g, 시금치 10g, 베이비채소 1g, 마늘 2g, 참기름 1.5g, 흑임자 3g, 플레인요거트 15g, 식초 0.5g, 설탕 1g, 소금 0.2g
- 베헨산
- 1.81
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103000_1554687000960.jpg
- 과당
- 0.2
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103030_1554687030209.jpg
- 티로신
- 95
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103015_1554687015468.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103107_1554687067539.jpg
- 1인분나트륨
- 17.24
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103046_1554687046659.jpg
- 칼슘
- 66
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 137
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.58
- 조리단계3
- 3. 반죽 1/3은 비트물, 1/3은 시금치물을 넣어 색을 입힌다.
- 프롤린
- 130
- 조리단계4
- 4. 틀에 반죽을 층층이 쌓아 모양을 만든 뒤 오븐에 찐다.
- 총포화지방산
- 0.09
- 조리단계5
- 5. 흑임자가루, 플레인요거트, 식초, 설탕을 섞어 드레싱을 만든다.
- 재료
- 시금치
- 조리단계6
- 6. 접시에 담고 소스와 베이비채소를 얹는다.
- 니코틴산
- 0.48
- 트립토판
- 19
- 인
- 75
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살, 두부, 소금을 믹서에 간다.
- 베타카로틴
- 5164
- 피리독신
- 0.022
- 조리단계2
- 2. 1에 간 마늘과 소금, 참기름을 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.227
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 49
- FOOD_IDX
- 1060
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.5
- 식품엽산
- 170
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 68
- 1인분열량
- 94.34
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.29
- 류신
- 223
- 식품명
- 시금치, 생것
- 팔미트산
- 51.97
- 폐기율
- 5
- 총단일불포화지방산
- 0.06
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.947
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 46.19
- 총지방산
- 0.37
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.02
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.92
- 나트륨팁
- 플레인요거트를 이용한 흑임자소스로 고소하고 상큼한 맛을 내 나트륨을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 0.4
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 13.55
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 389.82
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.095
- 1인분탄수화물
- 1.13
- 수분
- 89.6
- 총불포화지방산
- 0.29
- 가돌레산
- 2.18
- 리놀레산
- 46.15
- 알파토코페롤
- 0.95
- 세린
- 140
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 438
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408102918_1554686958253.jpg
- 식품코드
- F1150000000a
- 메티오닌
- 48
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 90
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 287
- 회분
- 1.79
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭가슴살 두부선
- 레시피일련번호
- 2963
- 철
- 2.49
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.1
- 감마토코페롤
- 0.13
- 리그노세르산
- 3.38
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 154
- 지방
- 0.39
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 133
- 오메가3지방산
- 0.18
|
| 0.4 | 실곤약 150g | - | - | - | - | 열무곤약국수 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00370_2.png
- 재료정보
- 실곤약 150g
- 총재료정보
- 열무김치 100g, 실곤약 150g, 오이 25g, 레몬 20g
양파 60g, 계란 60g, 당근 20g, 통깨 3g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_05.png
- 1인분나트륨
- 477.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_04.png
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 당근, 양파를 채 썰어서 냉수에 담가준다.
- 조리단계4
- 4. 열무김치국물과 물200g에 섞어서 국물을
만들어준다
- 조리단계5
- 5. 달걀은 쪄서 반만 잘라 준비해준다.
- 재료
- 실곤약
- 조리단계6
- 6. 그릇에 곤약. 열무, 준비된 채소를 넣고 마지막에
국물을 넣어 완성한다
- 조리단계1
- 1. 실곤약은 세척해 레몬즙을 뿌려 물기를 빼준다.
- 조리단계2
- 2. 오이는 채 썰어준다.
- 1인분열량
- 62.2
- 나트륨팁
- 열무김치를 이용해 추가 간을 하지 않고 김치 고유의 맛으로 맛을 냈으며, 오이와 양파를 넣어 씹는 맛과 향미로 짠 맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 11.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00370_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 열무곤약국수
- 레시피일련번호
- 370
|
| 0.9 | 달걀 2.4g | J0030000000a | 달걀, 생것 | 난류 | 140 | 무오색쌈 | 전체 필드- 단백질
- 12.86
- 1인분단백질
- 1.7
- 총필수지방산
- 1.34
- 라우르산
- 0.53
- 트랜스올레산
- 18.54
- 헨에이코산산
- 2.83
- 트랜스리놀레산
- 5.07
- 니아신당량
- 2.602
- 미리스톨레산
- 6.01
- 아연
- 1.23
- 비타민E
- 1.3
- 망간
- 0.02
- 비타민K
- 11.29
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 11791
- 칼륨
- 125
- 비타민A
- 119
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 4.09
- 비타민D
- 1.04
- 글라이신
- 422
- 오케가6지방산
- 1.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 137
- 디호모리놀렌산
- 0.03
- 트리코산산
- 175.43
- 몰리브덴
- 3.88
- 라이신
- 938
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113356_1584412436129.JPG
- 탄수화물
- 1.07
- 요오드
- 41.99
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113150_1584412310801.JPG
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.066
- 발린
- 566
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 709
- 아라키돈산
- 159.76
- 총다가불포화지방산
- 1.42
- 재료정보
- 달걀 2.4g
- 식품군
- 난류
- 니아신
- 0.039
- 리보플라빈
- 0.316
- 에루크산
- 0.02
- 알파리놀레산
- 23.82
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- 쌈무 10.5g, 쇠고기 4.5g, 달걀 2.4g, 당근 3.3g, 표고버섯 3.2g, 오이 7.8g, 연겨자 0.28g, 진간장 0.05g, 식초 0.57g, 참기름 0.14g, 깐마늘 0.3g, 설탕 0.1g, 통깨 0.01g, 소금 0.05g
- 베헨산
- 1.23
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113247_1584412367164.JPG
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113312_1584412392448.JPG
- 티로신
- 548
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113259_1584412379608.JPG
- 헵타데칸산
- 18.22
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113342_1584412422251.JPG
- 1인분나트륨
- 63.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113329_1584412409628.JPG
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 24.304
- 비타민B12
- 1.17
- 페닐알라닌
- 597
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.9
- 조리단계3
- 3. 쇠고기는 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 넣어 밑간하여 볶아낸다.
- 프롤린
- 426
- 조리단계4
- 4. 달걀은 얇게 지단을 부쳐 5cm 길이로 썬다.
- 총포화지방산
- 2.8
- 조리단계5
- 5. 연겨자, 식초, 마늘, 설탕, 깨를 넣어 소스를 만든다.
- 재료
- 달걀
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 소스에 버무린 다음 무쌈과 함께 낸다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 154
- 인
- 169
- 조리단계1
- 1. 당근, 오이, 표고버섯은 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
- 베타카로틴
- 2
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 당근, 오이, 표고버섯은 각각 살짝 볶아내어 식혀둔다.
- 니코틴아미드
- 0.039
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 205.57
- 시스테인
- 221
- FOOD_IDX
- 2059
- 에이코사트리에노산
- 13.09
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 263
- 1인분열량
- 19.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 27.95
- 류신
- 1080
- 식품명
- 달걀, 생것
- 팔미트산
- 1919.92
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 3.56
- 콜레스테톨
- 387.81
- 도코사헥사에노산
- 53.75
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.379
- 포도당
- 0.22
- 박센산
- 167.68
- 총지방산
- 7.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 140
- 펜타데칸산
- 5.34
- 스테아르산
- 647.36
- 나트륨팁
- 새콤달콤 톡 쏘는 연겨자를 이용해 소금의 사용을 최소화했어요.
- 당류
- 0.22
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 2.76
- 올레산
- 3152.23
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.038
- 1인분탄수화물
- 1.1
- 수분
- 76.7
- 총불포화지방산
- 4.98
- 가돌레산
- 19.01
- 리놀레산
- 1151.4
- 알파토코페롤
- 1.24
- 세린
- 929
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 1490
- 아라키드산
- 1.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113151_1584412311048.JPG
- 식품코드
- J0030000000a
- 메티오닌
- 385
- 도코사디에노산
- 0.02
- 1인분중량
- 30
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 5.84
- 아스파르트산
- 1144
- 회분
- 0.87
- 카르프산
- 0.6
- 레시피명
- 무오색쌈
- 레시피일련번호
- 3098
- 철
- 1.9
- 비타민D3
- 1.04
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 26.98
- 감마토코페롤
- 0.51
- 리그노세르산
- 0.84
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 11.88
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0.02
- 알라닌
- 687
- 지방
- 8.51
- 타우린
- 5
- 레티놀
- 118
- 트레오닌
- 548
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 0.9 | 당근 3.3g | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 채소류 | 31 | 무오색쌈 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 1.7
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113356_1584412436129.JPG
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113150_1584412310801.JPG
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근 3.3g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 쌈무 10.5g, 쇠고기 4.5g, 달걀 2.4g, 당근 3.3g, 표고버섯 3.2g, 오이 7.8g, 연겨자 0.28g, 진간장 0.05g, 식초 0.57g, 참기름 0.14g, 깐마늘 0.3g, 설탕 0.1g, 통깨 0.01g, 소금 0.05g
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113247_1584412367164.JPG
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113312_1584412392448.JPG
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113259_1584412379608.JPG
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113342_1584412422251.JPG
- 1인분나트륨
- 63.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113329_1584412409628.JPG
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.9
- 조리단계3
- 3. 쇠고기는 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 넣어 밑간하여 볶아낸다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 달걀은 얇게 지단을 부쳐 5cm 길이로 썬다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 연겨자, 식초, 마늘, 설탕, 깨를 넣어 소스를 만든다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 소스에 버무린 다음 무쌈과 함께 낸다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 당근, 오이, 표고버섯은 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 당근, 오이, 표고버섯은 각각 살짝 볶아내어 식혀둔다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 19.1
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 새콤달콤 톡 쏘는 연겨자를 이용해 소금의 사용을 최소화했어요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 1.1
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200317/20200317113151_1584412311048.JPG
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 30
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 무오색쌈
- 레시피일련번호
- 3098
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 13.1 | 아스파라거스 60g | F1220000000a | 아스파라거스, 생것 | 채소류 | 17 | 안심스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 2.02
- 1인분단백질
- 13.6
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0.85
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.428
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.99
- 비타민E
- 0.6
- 망간
- 0.202
- 비타민K
- 54.12
- 이소류신
- 53
- 총아미노산
- 1432
- 칼륨
- 293
- 비타민A
- 17
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 14
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 68
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 6.22
- 라이신
- 81
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_06.png
- 탄수화물
- 2.53
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00372_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 13
- 티아민
- 0.073
- 발린
- 75
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 73
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 아스파라거스 60g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.083
- 리보플라빈
- 0.097
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 16.57
- 효능정보
- 항암(8),지질개선(6),간건강(5),항당뇨(5),항산화(4),면역증진(3),기타(2),스트레스/불안완화(2),항균(2),혈압개선(2),뼈건강(1),성기능(1),신장건강(1),항염증(1)
- 해시태그
- 안심
- 엽산당량
- 224
- 총재료정보
- 안심 160g, 아스파라거스 60g, 당근 25g, 감자 60g, 호두 40g
소스 : 망고 150g, 블루베리잼 30g, 다진마늘 15g, 버터 15g, 포도주 15g
올리고당 15g, 흰후추 1g, 볶은소금 1g
- 베헨산
- 2.47
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_01.png
- 과당
- 0.74
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_03.png
- 티로신
- 39
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_05.png
- 1인분나트륨
- 118.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00372_04.png
- 칼슘
- 11
- 비오틴
- 0.48
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 57
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 13.1
- 조리단계3
- 3. 안심에 만들어진 소스를 발라주고 곱게 다진
호두가루를 발라준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 감자, 당근, 아스파라거스는 먹기 좋은 크기로
잘라서 버터에 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.05
- 조리단계5
- 5. 호두를 발라준 안심을 구워준다.
- 재료
- 아스파라거스
- 조리단계6
- 6. 남은 망고소스를 다시 졸여서 구워진 안심
위에 뿌려주고 볶은 채소랑 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 21
- 인
- 55
- 조리단계1
- 1. 망고를 먹기 좋은 크기로 자르고 소스재료로
소스를 만들어준다.
- 베타카로틴
- 207
- 피리독신
- 0.043
- 조리단계2
- 2. 호두를 곱게 다져준다.
- 니코틴아미드
- 0.083
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 20
- FOOD_IDX
- 1084
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.2
- 식품엽산
- 224
- 총식이섬유
- 1.7
- 히스티딘
- 28
- 1인분열량
- 238.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 86
- 식품명
- 아스파라거스, 생것
- 팔미트산
- 36.49
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.35
- 포도당
- 0.61
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.13
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 17
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.87
- 나트륨팁
- 호두를 다져서 소스에 발라주어 씹으면 씹을수록 육즙과 만나 고소함을 더해 주었고, 망고와 블루베리잼을 사용해 달콤하면서 풍미를 더해 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 1.35
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.72
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 54.12
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.048
- 1인분탄수화물
- 16.7
- 수분
- 94.5
- 총불포화지방산
- 0.08
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 59.24
- 알파토코페롤
- 0.58
- 세린
- 68
- 비타민B6
- 0.095
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.56
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00372_1.png
- 식품코드
- F1220000000a
- 메티오닌
- 12
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 292
- 회분
- 0.61
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 안심스테이크
- 레시피일련번호
- 372
- 철
- 0.47
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.53
- 감마토코페롤
- 0.24
- 리그노세르산
- 4.22
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 86
- 지방
- 0.34
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 51
- 오메가3지방산
- 0.02
|
영양 및 효능정보