| 12.2 | 우유(⅔컵) | M0090000009a | 우유 | 우유 및 그 제품 | 67 | 두부크림 관자뇨키 | 전체 필드- 단백질
- 3.09
- 1인분단백질
- 26.5
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 131.73
- 트랜스올레산
- 109.29
- 헨에이코산산
- 0.39
- 트랜스리놀레산
- 8.84
- 니아신당량
- 1.088
- 미리스톨레산
- 24.09
- 아연
- 0.35
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.012
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 142
- 총아미노산
- 3067
- 칼륨
- 162
- 비타민A
- 55
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.79
- 도코사펜타에노산
- 1.61
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 45
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 40
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.69
- 라이신
- 211
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqjH
- 탄수화물
- 4.86
- 요오드
- 17.45
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W1G
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.021
- 발린
- 167
- 카프로산
- 61.32
- 카프릴산
- 33.13
- 아르기닌
- 111
- 아라키돈산
- 7.17
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 우유(⅔컵)
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.301
- 리보플라빈
- 0.145
- 에루크산
- 2.73
- 알파리놀레산
- 7.6
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- 양파(25g), 관자(200g), 새우(6마리), 모시조개(6개), 청양고추(2개), 두부(200g), 우유(⅔컵), 생크림(⅔컵), 후춧가루(약간), 다진 마늘(0.7Ts), 바질(4장), 그라나파다노 치즈(1Ts)
- 베헨산
- 3.19
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqXd
- 과당
- 0
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqc2
- 티로신
- 154
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqZl
- 헵타데칸산
- 16.6
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqh8
- 1인분나트륨
- 478.9
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqeh
- 칼슘
- 118
- 비오틴
- 2.24
- 비타민B12
- 0.35
- 페닐알라닌
- 144
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 89.25
- 1인분지방
- 12.2
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(1.5Ts)를 두른 뒤 관자를 넣어 불투명해질 때까지 구워 꺼낸다.
- 프롤린
- 279
- 조리단계4
- 4. 같은 팬에 식용유(0.5Ts)를 두른 뒤 다진 마늘과 양파를 넣어 볶다가 새우, 모시조개, 청양고추를 넣어 볶는다.
- 총포화지방산
- 2.17
- 조리단계5
- 5. 물(100ml)을 넣어 조개가 입을 벌릴 때까지 끓이고, 두부크림을 넣어 끓어오르면 관자를 넣어 3분간 익힌다.
- 재료
- 우유
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담아 바질을 올리고, 그라나파다노 치즈를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.233
- 트립토판
- 47
- 인
- 104
- 조리단계1
- 1. 양파는 5mm 두께로 채 썰고, 청양고추는 어슷 썬 뒤 씨를 제거하고, 관자는 깨끗하게 헹군 뒤 후춧가루로 밑간한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 두부에 우유와 생크림을 넣어 고루 섞어 두부크림을 만든다.
- 니코틴아미드
- 0.068
- 유당
- 4.81
- 팔미톨레산
- 54.66
- 시스테인
- 35
- FOOD_IDX
- 2846
- 에이코사트리에노산
- 5.56
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 88
- 1인분열량
- 267.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 354.78
- 류신
- 309
- 식품명
- 우유
- 팔미트산
- 948.32
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.74
- 콜레스테톨
- 10.13
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.267
- 포도당
- 0
- 박센산
- 15.04
- 총지방산
- 3.15
- 트라이데칸산
- 2.41
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 27.65
- 스테아르산
- 419.58
- 나트륨팁
- •해산물과 소량의 치즈를 넣어 감칠맛을 내며 채소와 향신료로 풍미를 높여 소금의 사용을 줄였어요.
- 당류
- 4.81
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 637.95
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.009
- 1인분탄수화물
- 12.9
- 수분
- 87.6
- 총불포화지방산
- 0.84
- 가돌레산
- 2.51
- 리놀레산
- 73.78
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 167
- 비타민B6
- 0.032
- 글루탐산
- 620
- 아라키드산
- 6.51
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W2t
- 식품코드
- M0090000009a
- 메티오닌
- 80
- 도코사디에노산
- 1.11
- 1인분중량
- 234
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0.5
- 아스파르트산
- 230
- 회분
- 0.65
- 카르프산
- 71.95
- 레시피명
- 두부크림 관자뇨키
- 레시피일련번호
- 3260
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.54
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.84
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 1.33
- 총트랜스지방산
- 0.14
- 에이코사펜타에노산
- 0.84
- 알라닌
- 99
- 지방
- 3.85
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 55
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 7.2 | 콜리플라워(50g) | F0300000000a | 꽃양배추(콜리플라워), 생것 | - | - | 단호박 양고기볶음 | 전체 필드- 1인분단백질
- 23.1
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerfK
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WFj
- 재료정보
- 콜리플라워(50g)
- 총재료정보
- 콜리플라워(50g), 고구마(1개), 양파(1개), 양고기(부채살, 250g), 마늘(7~8쪽), 단호박(1개), 올리브유(5ts), 바질럽드(3Ts), 바질페스토(3ts), 홀그레인 머스터드(2ts), 다진 마늘(2ts)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerPn
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerUM
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerSS
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerbm
- 1인분나트륨
- 157.8
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerY2
- 1인분지방
- 7.2
- 조리단계3
- 3. 재워둔 고기에 손질한 채소와 마늘을 넣어 고루 버무리고, 중간 불로 달군 팬에 올려 고구마가 약간 익을 때까지 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 양념을 넣어 재료와 고루 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 단호박은 전자레인지에 5분간 돌리고, 익으면 윗부분을 약간 잘라낸 뒤 씨를 제거하고, 양고기와 볶은 재료를 단호박 속에 채운다.
- 재료
- 콜리플라워
- 조리단계6
- 6. 찜기에 넣어 25분간 쪄낸 뒤 8등분하여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 콜리플라워는 송이 부분만 떼어내고, 고구마와 양파는 한입 크기로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 양고기는 한입 크기로 썰어 밑간한 뒤 15분간 재운다.
- 1인분열량
- 244.3
- 식품명
- 꽃양배추(콜리플라워), 생것
- 나트륨팁
- •단호박, 양파, 고구마, 콜리플라워 등을 사용해 식감을 높이고 단맛을 보완했어요.
•바질페스토와 홀그레인 머스터드로 맛의 심심함을 보완했어요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 21.8
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WG4
- 식품코드
- F0300000000a
- 1인분중량
- 271.9
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 단호박 양고기볶음
- 레시피일련번호
- 3262
|
| 9.4 | 땅콩 3g | E0070000001a | 땅콩, 말린것 | 견과류 및 종실류 | 520 | 연근배추홍시샐러드 | 전체 필드- 단백질
- 25.74
- 1인분단백질
- 3.3
- 총필수지방산
- 15.8
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 10.89
- 헨에이코산산
- 9.6
- 트랜스리놀레산
- 22.22
- 니아신당량
- 13.889
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 3.38
- 비타민E
- 11.65
- 망간
- 1.594
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 697
- 총아미노산
- 21958
- 칼륨
- 746
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 1327
- 오케가6지방산
- 15.78
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 5
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 17.4
- 몰리브덴
- 222.11
- 라이신
- 800
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-6.jpg
- 탄수화물
- 18.36
- 요오드
- 1.56
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102052_1416273652549.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 182
- 티아민
- 0.389
- 발린
- 915
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2578
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 15.81
- 재료정보
- 땅콩 3g
- 식품군
- 견과류 및 종실류
- 니아신
- 10.514
- 리보플라빈
- 0.212
- 에루크산
- 18.83
- 알파리놀레산
- 30.66
- 엽산당량
- 89
- 총재료정보
- 연근배추샐러드 : 연근 20g, 배추 20g, 사과 20g, 배 20g, 땅콩 3g, 호두 3g, 현미유 5g, 물 100g 홍시드레싱 : 홍시 30g, 호상요구르트 30g, 3배 식초 0.5g, 소금 0.3g
- 베헨산
- 1040.35
- 델타토코페롤
- 0.3
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-3.jpg
- 티로신
- 981
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-2.jpg
- 헵타데칸산
- 52.61
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-5.jpg
- 1인분나트륨
- 112.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-4.jpg
- 칼슘
- 67
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 1211
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.4
- 조리단계3
- 3. 땅콩과 호두는 칼로 굵게 다진다.
- 프롤린
- 939
- 조리단계4
- 4. 연근은 팬에 현미유를 두르고 노릇노릇하게 구어 연근칩을 만든다.
- 총포화지방산
- 8.04
- 조리단계5
- 5. 홍시, 호상요구르트, 3배 식초, 소금을 섞어 홍시드레싱을 만든다.
- 재료
- 땅콩
- 조리단계6
- 6. 그릇에 배추, 사과, 배, 연근칩, 땅콩, 호두를 넣고 버무린 뒤 홍시드레싱을 곁들인다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 203
- 인
- 425
- 조리단계1
- 1. 연근은 껍질을 벗겨 0.2 cm 길이로 얇게 썰어 물 반컵에 식초를 넣은 후 10분정도 담갔다가 물기를 제거한다.
- 베타카로틴
- 4
- 피리독신
- 0.045
- 조리단계2
- 2. 배추, 사과, 배는 씻어 4~5cm 길이로 채썬다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 21.46
- 시스테인
- 327
- FOOD_IDX
- 624
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 12.8
- 식품엽산
- 89
- 총식이섬유
- 13.4
- 히스티딘
- 559
- 1인분열량
- 171.5
- 자당
- 4.4
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 15.69
- 류신
- 1488
- 식품명
- 땅콩, 말린것
- 팔미트산
- 4428.74
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- 17.27
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.857
- 포도당
- 0
- 박센산
- 189.99
- 총지방산
- 41.17
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 520
- 펜타데칸산
- 4.14
- 스테아르산
- 1326.11
- 나트륨팁
- 연근은 최대한 얇게 썰어야 바삭바삭한 칩이 된다. - 연근은 식초물에 담가 갈변을 방지한다.
- 당류
- 4.4
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 16704.77
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.748
- 1인분탄수화물
- 20.2
- 수분
- 10.8
- 총불포화지방산
- 33.08
- 가돌레산
- 327.13
- 리놀레산
- 15766.69
- 알파토코페롤
- 10.9
- 세린
- 1202
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 4257
- 아라키드산
- 584.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102052_1416273652549.jpg
- 식품코드
- E0070000001a
- 메티오닌
- 265
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 4.97
- 아스파르트산
- 2624
- 회분
- 2.53
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 연근배추홍시샐러드
- 레시피일련번호
- 724
- 철
- 3.07
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.58
- 감마토코페롤
- 7.36
- 리그노세르산
- 559.2
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 14.85
- 총트랜스지방산
- 0.05
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 909
- 지방
- 42.57
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 676
- 오메가3지방산
- 0.03
|
| 9.4 | 호두 3g | E0350000001a | 호두, 말린것 | 견과류 및 종실류 | 688 | 연근배추홍시샐러드 | 전체 필드- 단백질
- 15.47
- 1인분단백질
- 3.3
- 총필수지방산
- 52.91
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 13.34
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 77.71
- 니아신당량
- 6.714
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.92
- 비타민E
- 2.6
- 망간
- 2.783
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 630
- 총아미노산
- 13900
- 칼륨
- 353
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 654
- 오케가6지방산
- 41.48
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.84
- 라이신
- 380
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-6.jpg
- 탄수화물
- 7.92
- 요오드
- 0.1
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102052_1416273652549.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 129
- 티아민
- 0.047
- 발린
- 850
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1955
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 52.94
- 재료정보
- 호두 3g
- 식품군
- 견과류 및 종실류
- 니아신
- 2.872
- 리보플라빈
- 0.282
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11461.39
- 엽산당량
- 156
- 총재료정보
- 연근배추샐러드 : 연근 20g, 배추 20g, 사과 20g, 배 20g, 땅콩 3g, 호두 3g, 현미유 5g, 물 100g 홍시드레싱 : 홍시 30g, 호상요구르트 30g, 3배 식초 0.5g, 소금 0.3g
- 베헨산
- 25.31
- 델타토코페롤
- 1.12
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-3.jpg
- 티로신
- 404
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-2.jpg
- 헵타데칸산
- 30.56
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-5.jpg
- 1인분나트륨
- 112.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-4.jpg
- 칼슘
- 81
- 비오틴
- 18.8
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 551
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.4
- 조리단계3
- 3. 땅콩과 호두는 칼로 굵게 다진다.
- 프롤린
- 494
- 조리단계4
- 4. 연근은 팬에 현미유를 두르고 노릇노릇하게 구어 연근칩을 만든다.
- 총포화지방산
- 5.87
- 조리단계5
- 5. 홍시, 호상요구르트, 3배 식초, 소금을 섞어 홍시드레싱을 만든다.
- 재료
- 호두
- 조리단계6
- 6. 그릇에 배추, 사과, 배, 연근칩, 땅콩, 호두를 넣고 버무린 뒤 홍시드레싱을 곁들인다.
- 니코틴산
- 2.657
- 트립토판
- 231
- 인
- 355
- 조리단계1
- 1. 연근은 껍질을 벗겨 0.2 cm 길이로 얇게 썰어 물 반컵에 식초를 넣은 후 10분정도 담갔다가 물기를 제거한다.
- 베타카로틴
- 26
- 피리독신
- 0.042
- 조리단계2
- 2. 배추, 사과, 배는 씻어 4~5cm 길이로 채썬다.
- 니코틴아미드
- 0.215
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 41.7
- 시스테인
- 388
- FOOD_IDX
- 695
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 6.1
- 식품엽산
- 156
- 총식이섬유
- 6.7
- 히스티딘
- 520
- 1인분열량
- 171.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 16.88
- 류신
- 968
- 식품명
- 호두, 말린것
- 팔미트산
- 4114.39
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- 9.92
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 491.99
- 총지방산
- 68.86
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 688
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1625.38
- 나트륨팁
- 연근은 최대한 얇게 썰어야 바삭바삭한 칩이 된다. - 연근은 식초물에 담가 갈변을 방지한다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9252.28
- 감마토코트리에놀
- 0.02
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.166
- 1인분탄수화물
- 20.2
- 수분
- 2.9
- 총불포화지방산
- 62.86
- 가돌레산
- 132.63
- 리놀레산
- 41449.7
- 알파토코페롤
- 0.82
- 세린
- 693
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 2553
- 아라키드산
- 57.37
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102052_1416273652549.jpg
- 식품코드
- E0350000001a
- 메티오닌
- 352
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1267
- 회분
- 1.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 연근배추홍시샐러드
- 레시피일련번호
- 724
- 철
- 2.49
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.65
- 감마토코페롤
- 17.45
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 26.39
- 총트랜스지방산
- 0.13
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 570
- 지방
- 71.99
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 440
- 오메가3지방산
- 11.46
|
| 9.4 | 현미유 5g | A008000A060a | 멥쌀, 현미, 생것 | - | - | 연근배추홍시샐러드 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102052_1416273652549.jpg
- 재료정보
- 현미유 5g
- 총재료정보
- 연근배추샐러드 : 연근 20g, 배추 20g, 사과 20g, 배 20g, 땅콩 3g, 호두 3g, 현미유 5g, 물 100g 홍시드레싱 : 홍시 30g, 호상요구르트 30g, 3배 식초 0.5g, 소금 0.3g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-5.jpg
- 1인분나트륨
- 112.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/724-4.jpg
- 1인분지방
- 9.4
- 조리단계3
- 3. 땅콩과 호두는 칼로 굵게 다진다.
- 조리단계4
- 4. 연근은 팬에 현미유를 두르고 노릇노릇하게 구어 연근칩을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 홍시, 호상요구르트, 3배 식초, 소금을 섞어 홍시드레싱을 만든다.
- 재료
- 현미유
- 조리단계6
- 6. 그릇에 배추, 사과, 배, 연근칩, 땅콩, 호두를 넣고 버무린 뒤 홍시드레싱을 곁들인다.
- 조리단계1
- 1. 연근은 껍질을 벗겨 0.2 cm 길이로 얇게 썰어 물 반컵에 식초를 넣은 후 10분정도 담갔다가 물기를 제거한다.
- 조리단계2
- 2. 배추, 사과, 배는 씻어 4~5cm 길이로 채썬다.
- 1인분열량
- 171.5
- 식품명
- 멥쌀, 현미, 생것
- 나트륨팁
- 연근은 최대한 얇게 썰어야 바삭바삭한 칩이 된다. - 연근은 식초물에 담가 갈변을 방지한다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 20.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102052_1416273652549.jpg
- 식품코드
- A008000A060a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 연근배추홍시샐러드
- 레시피일련번호
- 724
|
| 4 | 우유 100g | M0090000009a | 우유 | 우유 및 그 제품 | 67 | 장어구이 | 전체 필드- 단백질
- 3.09
- 1인분단백질
- 16
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 131.73
- 트랜스올레산
- 109.29
- 헨에이코산산
- 0.39
- 트랜스리놀레산
- 8.84
- 니아신당량
- 1.088
- 미리스톨레산
- 24.09
- 아연
- 0.35
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.012
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 142
- 총아미노산
- 3067
- 칼륨
- 162
- 비타민A
- 55
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.79
- 도코사펜타에노산
- 1.61
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 45
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 40
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.69
- 라이신
- 211
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_06.png
- 탄수화물
- 4.86
- 요오드
- 17.45
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00371_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.021
- 발린
- 167
- 카프로산
- 61.32
- 카프릴산
- 33.13
- 아르기닌
- 111
- 아라키돈산
- 7.17
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 우유 100g
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.301
- 리보플라빈
- 0.145
- 에루크산
- 2.73
- 알파리놀레산
- 7.6
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- 장어 250g, 우유 100g
뿌리채소조림 : 우엉 60g, 더덕 60g, 생강 20g, 맛간장 15g, 생강청 15g
올리고당 15g, 발사믹식초 30g
곁들이김치 : 명이김치 25g, 백김치 25g
- 베헨산
- 3.19
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_03.png
- 티로신
- 154
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_02.png
- 헵타데칸산
- 16.6
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_05.png
- 1인분나트륨
- 460.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_04.png
- 칼슘
- 118
- 비오틴
- 2.24
- 비타민B12
- 0.35
- 페닐알라닌
- 144
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 89.25
- 1인분지방
- 4
- 조리단계3
- 3. 생강은 채 썰어 냉수에 담가준다.
- 프롤린
- 279
- 조리단계4
- 4. 조림장을 만들어 더덕, 우엉, 생강을 각각
볶아 섞어준다.
- 총포화지방산
- 2.17
- 조리단계5
- 5. 맛간장과 발사믹식초를 졸이다가 장어를
볶아준다.
- 재료
- 우유
- 조리단계6
- 6. 곁들이 김치를 준비하고 졸여진 뿌리채소와
장어를 섞어 완성한다.
- 니코틴산
- 0.233
- 트립토판
- 47
- 인
- 104
- 조리단계1
- 1. 장어는 손질해 우유에 담가 이물질을 빼준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 더덕과 우엉은 가늘게 채 썰어 냉수에 담가
준다.
- 니코틴아미드
- 0.068
- 유당
- 4.81
- 팔미톨레산
- 54.66
- 시스테인
- 35
- FOOD_IDX
- 2846
- 에이코사트리에노산
- 5.56
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 88
- 1인분열량
- 186.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 354.78
- 류신
- 309
- 식품명
- 우유
- 팔미트산
- 948.32
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.74
- 콜레스테톨
- 10.13
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.267
- 포도당
- 0
- 박센산
- 15.04
- 총지방산
- 3.15
- 트라이데칸산
- 2.41
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 27.65
- 스테아르산
- 419.58
- 나트륨팁
- 소스를 만들 때 발사믹식초를 사용하여 특유의 맛을 활용해 졸여 나트륨을 줄였다.
- 당류
- 4.81
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 637.95
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.009
- 1인분탄수화물
- 21.5
- 수분
- 87.6
- 총불포화지방산
- 0.84
- 가돌레산
- 2.51
- 리놀레산
- 73.78
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 167
- 비타민B6
- 0.032
- 글루탐산
- 620
- 아라키드산
- 6.51
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00371_1.png
- 식품코드
- M0090000009a
- 메티오닌
- 80
- 도코사디에노산
- 1.11
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0.5
- 아스파르트산
- 230
- 회분
- 0.65
- 카르프산
- 71.95
- 레시피명
- 장어구이
- 레시피일련번호
- 371
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.54
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.84
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 1.33
- 총트랜스지방산
- 0.14
- 에이코사펜타에노산
- 0.84
- 알라닌
- 99
- 지방
- 3.85
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 55
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 4 | 뿌리채소조림 : 우엉 60g | F1540000000a | 우엉, 생것 | - | - | 장어구이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00371_2.png
- 재료정보
- 뿌리채소조림 : 우엉 60g
- 총재료정보
- 장어 250g, 우유 100g
뿌리채소조림 : 우엉 60g, 더덕 60g, 생강 20g, 맛간장 15g, 생강청 15g
올리고당 15g, 발사믹식초 30g
곁들이김치 : 명이김치 25g, 백김치 25g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_05.png
- 1인분나트륨
- 460.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_04.png
- 1인분지방
- 4
- 조리단계3
- 3. 생강은 채 썰어 냉수에 담가준다.
- 조리단계4
- 4. 조림장을 만들어 더덕, 우엉, 생강을 각각
볶아 섞어준다.
- 조리단계5
- 5. 맛간장과 발사믹식초를 졸이다가 장어를
볶아준다.
- 재료
- 우엉
- 조리단계6
- 6. 곁들이 김치를 준비하고 졸여진 뿌리채소와
장어를 섞어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 장어는 손질해 우유에 담가 이물질을 빼준다.
- 조리단계2
- 2. 더덕과 우엉은 가늘게 채 썰어 냉수에 담가
준다.
- 1인분열량
- 186.1
- 식품명
- 우엉, 생것
- 나트륨팁
- 소스를 만들 때 발사믹식초를 사용하여 특유의 맛을 활용해 졸여 나트륨을 줄였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 21.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00371_1.png
- 식품코드
- F1540000000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 장어구이
- 레시피일련번호
- 371
|
| 4 | 더덕 60g | F043000B090a | 더덕, 뿌리, 생것 | 채소류 | 80 | 장어구이 | 전체 필드- 단백질
- 2.28
- 1인분단백질
- 16
- 총필수지방산
- 0.07
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.24
- 니아신당량
- 0.605
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.37
- 비타민E
- 0.22
- 망간
- 0.434
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 17
- 총아미노산
- 1300
- 칼륨
- 226
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.72
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 22
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.99
- 라이신
- 24
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_06.png
- 탄수화물
- 17.58
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00371_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.2
- 마그네슘
- 28
- 티아민
- 0.049
- 발린
- 26
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 718
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.07
- 재료정보
- 더덕 60g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.189
- 리보플라빈
- 0.018
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 12.13
- 효능정보
- 간건강(3),기억력향상(3),항암(3),기타(2),항비만(2),항염증(2),혈압개선(2),근력강화(1),뇌건강(1),면역증진(1),인지능력향상(1),지질개선(1),항당뇨(1),항산화(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- 장어 250g, 우유 100g
뿌리채소조림 : 우엉 60g, 더덕 60g, 생강 20g, 맛간장 15g, 생강청 15g
올리고당 15g, 발사믹식초 30g
곁들이김치 : 명이김치 25g, 백김치 25g
- 베헨산
- 0.95
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_01.png
- 과당
- 3.1
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_03.png
- 티로신
- 11
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_05.png
- 1인분나트륨
- 460.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00371_04.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0.29
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 20
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4
- 조리단계3
- 3. 생강은 채 썰어 냉수에 담가준다.
- 프롤린
- 18
- 조리단계4
- 4. 조림장을 만들어 더덕, 우엉, 생강을 각각
볶아 섞어준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 맛간장과 발사믹식초를 졸이다가 장어를
볶아준다.
- 재료
- 더덕
- 조리단계6
- 6. 곁들이 김치를 준비하고 졸여진 뿌리채소와
장어를 섞어 완성한다.
- 니코틴산
- 0.189
- 트립토판
- 25
- 인
- 75
- 조리단계1
- 1. 장어는 손질해 우유에 담가 이물질을 빼준다.
- 베타카로틴
- 4
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 더덕과 우엉은 가늘게 채 썰어 냉수에 담가
준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 35
- FOOD_IDX
- 829
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 3.7
- 히스티딘
- 20
- 1인분열량
- 186.1
- 자당
- 1.62
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 27
- 식품명
- 더덕, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 25.01
- 폐기율
- 24
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.13
- 포도당
- 0.14
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.1
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 80
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.81
- 나트륨팁
- 소스를 만들 때 발사믹식초를 사용하여 특유의 맛을 활용해 졸여 나트륨을 줄였다.
- 당류
- 4.86
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 3.59
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.109
- 1인분탄수화물
- 21.5
- 수분
- 78.7
- 총불포화지방산
- 0.07
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 57.56
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 36
- 비타민B6
- 0.014
- 글루탐산
- 175
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00371_1.png
- 식품코드
- F043000B090a
- 메티오닌
- 2
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 64
- 회분
- 0.69
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 장어구이
- 레시피일련번호
- 371
- 철
- 0.74
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.73
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 36
- 지방
- 0.76
- 타우린
- 2
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 23
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 26 | 간장(5g) | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 곤약 가스 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 15
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012221_1612930941301.jpg
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113042_1612924242867.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 간장(5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 냉동 곤약(200g), 채 썬 양파(50g), 납작 썬 마늘(10g), 채소 육수(100㎖), 아몬드(100g), 땅콩(100g), 통밀가루(45g), 미림(20g), 간장(5g), 간 마늘(10g), 토마토 페이스트(30g), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g), 식용유(5㎖)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113133_1612924293965.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113211_1612924331487.jpg
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113155_1612924315331.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012203_1612930923830.jpg
- 1인분나트륨
- 385.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113224_1612924344454.jpg
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 26
- 조리단계3
- 3. 채소 육수(100㎖), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g)를 넣어 3분간 끓인 뒤 체에 밭쳐 건더기를 걸러 내 소스를 만든다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 중간 불로 달군 마른 팬에 아몬드와 땅콩을 5분간 볶은 뒤 잘게 다진다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 조린 곤약에 통밀가루(45g)와 물(40㎖)을 섞은 반죽을 입힌 뒤 잘게 다진 견과류를 묻힌다.
- 재료
- 간장
- 조리단계6
- 6. 중간 불로 달군 팬에 식용유(5㎖)를 두른 뒤 견과류를 묻힌 곤약을 넣어 앞뒤로 3~5분간 굽고, 그릇에 곤약가스를 올리고 ③의 소스를 곁들인다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 냉동 곤약에 칼집을 낸 뒤 냄비에 조림 양념과 물(40㎖)을 함께 넣고 5분간 조린다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 팬에 채 썬 양파와 납작 썬 마늘을 넣어 3분간 볶다가 토마토 페이스트(30g)를 넣어 3분간 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 449.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 한 번 얼렸다 해동한 곤약을 사용하면 식감이 쫀득해요.
빵가루 대신 아몬드와 땅콩가루로 고소함을 더했어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 39
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113111_1612924271670.JPG
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 310
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 곤약 가스
- 레시피일련번호
- 3215
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 26 | 간 마늘(10g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 곤약 가스 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 15
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012221_1612930941301.jpg
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113042_1612924242867.jpg
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 간 마늘(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 냉동 곤약(200g), 채 썬 양파(50g), 납작 썬 마늘(10g), 채소 육수(100㎖), 아몬드(100g), 땅콩(100g), 통밀가루(45g), 미림(20g), 간장(5g), 간 마늘(10g), 토마토 페이스트(30g), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g), 식용유(5㎖)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113133_1612924293965.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113211_1612924331487.jpg
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113155_1612924315331.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012203_1612930923830.jpg
- 1인분나트륨
- 385.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113224_1612924344454.jpg
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 26
- 조리단계3
- 3. 채소 육수(100㎖), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g)를 넣어 3분간 끓인 뒤 체에 밭쳐 건더기를 걸러 내 소스를 만든다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 중간 불로 달군 마른 팬에 아몬드와 땅콩을 5분간 볶은 뒤 잘게 다진다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 조린 곤약에 통밀가루(45g)와 물(40㎖)을 섞은 반죽을 입힌 뒤 잘게 다진 견과류를 묻힌다.
- 재료
- 간 마늘
- 조리단계6
- 6. 중간 불로 달군 팬에 식용유(5㎖)를 두른 뒤 견과류를 묻힌 곤약을 넣어 앞뒤로 3~5분간 굽고, 그릇에 곤약가스를 올리고 ③의 소스를 곁들인다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 냉동 곤약에 칼집을 낸 뒤 냄비에 조림 양념과 물(40㎖)을 함께 넣고 5분간 조린다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 팬에 채 썬 양파와 납작 썬 마늘을 넣어 3분간 볶다가 토마토 페이스트(30g)를 넣어 3분간 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 449.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 한 번 얼렸다 해동한 곤약을 사용하면 식감이 쫀득해요.
빵가루 대신 아몬드와 땅콩가루로 고소함을 더했어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 39
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113111_1612924271670.JPG
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 310
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 곤약 가스
- 레시피일련번호
- 3215
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 26 | 토마토 페이스트(30g) | - | - | - | - | 곤약 가스 | 전체 필드- 1인분단백질
- 15
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012221_1612930941301.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113042_1612924242867.jpg
- 재료정보
- 토마토 페이스트(30g)
- 총재료정보
- 냉동 곤약(200g), 채 썬 양파(50g), 납작 썬 마늘(10g), 채소 육수(100㎖), 아몬드(100g), 땅콩(100g), 통밀가루(45g), 미림(20g), 간장(5g), 간 마늘(10g), 토마토 페이스트(30g), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g), 식용유(5㎖)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113133_1612924293965.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113211_1612924331487.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113155_1612924315331.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012203_1612930923830.jpg
- 1인분나트륨
- 385.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113224_1612924344454.jpg
- 1인분지방
- 26
- 조리단계3
- 3. 채소 육수(100㎖), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g)를 넣어 3분간 끓인 뒤 체에 밭쳐 건더기를 걸러 내 소스를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 중간 불로 달군 마른 팬에 아몬드와 땅콩을 5분간 볶은 뒤 잘게 다진다.
- 조리단계5
- 5. 조린 곤약에 통밀가루(45g)와 물(40㎖)을 섞은 반죽을 입힌 뒤 잘게 다진 견과류를 묻힌다.
- 재료
- 토마토 페이스트
- 조리단계6
- 6. 중간 불로 달군 팬에 식용유(5㎖)를 두른 뒤 견과류를 묻힌 곤약을 넣어 앞뒤로 3~5분간 굽고, 그릇에 곤약가스를 올리고 ③의 소스를 곁들인다.
- 조리단계1
- 1. 냉동 곤약에 칼집을 낸 뒤 냄비에 조림 양념과 물(40㎖)을 함께 넣고 5분간 조린다.
- 조리단계2
- 2. 팬에 채 썬 양파와 납작 썬 마늘을 넣어 3분간 볶다가 토마토 페이스트(30g)를 넣어 3분간 볶는다.
- 1인분열량
- 449.8
- 나트륨팁
- 한 번 얼렸다 해동한 곤약을 사용하면 식감이 쫀득해요.
빵가루 대신 아몬드와 땅콩가루로 고소함을 더했어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 39
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113111_1612924271670.JPG
- 1인분중량
- 310
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 곤약 가스
- 레시피일련번호
- 3215
|
| 7.2 | 고구마(1개) | B0060000000a | 고구마, 생것 | 감자류 및 전분류 | 147 | 단호박 양고기볶음 | 전체 필드- 단백질
- 1.09
- 1인분단백질
- 23.1
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 3
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.901
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.21
- 비타민E
- 0.23
- 망간
- 0.728
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 45
- 총아미노산
- 1011
- 칼륨
- 375
- 비타민A
- 39
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.81
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 48
- 오케가6지방산
- 0.07
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 8
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.52
- 라이신
- 55
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerfK
- 탄수화물
- 35.52
- 요오드
- 1.54
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WFj
- 수용성식이섬유
- 1
- 마그네슘
- 25
- 티아민
- 0.076
- 발린
- 55
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 44
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 고구마(1개)
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.674
- 리보플라빈
- 0.031
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 8.34
- 효능정보
- 항산화(5),항암(5),간건강(4),항염증(4),항당뇨(3),기타(2),신경보호(1),항균(1),항비만(1),항피로(1)
- 엽산당량
- 66
- 총재료정보
- 콜리플라워(50g), 고구마(1개), 양파(1개), 양고기(부채살, 250g), 마늘(7~8쪽), 단호박(1개), 올리브유(5ts), 바질럽드(3Ts), 바질페스토(3ts), 홀그레인 머스터드(2ts), 다진 마늘(2ts)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerPn
- 과당
- 0
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerUM
- 티로신
- 31
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerSS
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerbm
- 1인분나트륨
- 157.8
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerY2
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- 2.35
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 62
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.2
- 조리단계3
- 3. 재워둔 고기에 손질한 채소와 마늘을 넣어 고루 버무리고, 중간 불로 달군 팬에 올려 고구마가 약간 익을 때까지 볶는다.
- 프롤린
- 41
- 조리단계4
- 4. 양념을 넣어 재료와 고루 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 단호박은 전자레인지에 5분간 돌리고, 익으면 윗부분을 약간 잘라낸 뒤 씨를 제거하고, 양고기와 볶은 재료를 단호박 속에 채운다.
- 재료
- 고구마
- 조리단계6
- 6. 찜기에 넣어 25분간 쪄낸 뒤 8등분하여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.271
- 트립토판
- 14
- 인
- 52
- 조리단계1
- 1. 콜리플라워는 송이 부분만 떼어내고, 고구마와 양파는 한입 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 464
- 피리독신
- 0.018
- 조리단계2
- 2. 양고기는 한입 크기로 썰어 밑간한 뒤 15분간 재운다.
- 니코틴아미드
- 0.403
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 22
- FOOD_IDX
- 443
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.4
- 식품엽산
- 66
- 총식이섬유
- 2.4
- 히스티딘
- 21
- 1인분열량
- 244.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 72
- 식품명
- 고구마, 생것
- 팔미트산
- 46.2
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.397
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0.73
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 147
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5.3
- 나트륨팁
- •단호박, 양파, 고구마, 콜리플라워 등을 사용해 식감을 높이고 단맛을 보완했어요.
•바질페스토와 홀그레인 머스터드로 맛의 심심함을 보완했어요.
- 당류
- 9.83
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 12.59
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 9.83
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.117
- 1인분탄수화물
- 21.8
- 수분
- 62.2
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 69.04
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 60
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 119
- 아라키드산
- 1.02
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WG4
- 식품코드
- B0060000000a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 271.9
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 188
- 회분
- 1.02
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 단호박 양고기볶음
- 레시피일련번호
- 3262
- 철
- 0.48
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.1
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 55
- 지방
- 0.15
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 63
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 7.2 | 양파(1개) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 단호박 양고기볶음 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 23.1
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerfK
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WFj
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(1개)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 콜리플라워(50g), 고구마(1개), 양파(1개), 양고기(부채살, 250g), 마늘(7~8쪽), 단호박(1개), 올리브유(5ts), 바질럽드(3Ts), 바질페스토(3ts), 홀그레인 머스터드(2ts), 다진 마늘(2ts)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerPn
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerUM
- 티로신
- 13
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerSS
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerbm
- 1인분나트륨
- 157.8
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerY2
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.2
- 조리단계3
- 3. 재워둔 고기에 손질한 채소와 마늘을 넣어 고루 버무리고, 중간 불로 달군 팬에 올려 고구마가 약간 익을 때까지 볶는다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 양념을 넣어 재료와 고루 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 단호박은 전자레인지에 5분간 돌리고, 익으면 윗부분을 약간 잘라낸 뒤 씨를 제거하고, 양고기와 볶은 재료를 단호박 속에 채운다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 찜기에 넣어 25분간 쪄낸 뒤 8등분하여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 콜리플라워는 송이 부분만 떼어내고, 고구마와 양파는 한입 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 양고기는 한입 크기로 썰어 밑간한 뒤 15분간 재운다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 244.3
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- •단호박, 양파, 고구마, 콜리플라워 등을 사용해 식감을 높이고 단맛을 보완했어요.
•바질페스토와 홀그레인 머스터드로 맛의 심심함을 보완했어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 21.8
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WG4
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 271.9
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 단호박 양고기볶음
- 레시피일련번호
- 3262
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2.6 | 토마토페이스트 200g | - | - | - | - | 가지라따뚜이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00374_2.png
- 재료정보
- 토마토페이스트 200g
- 총재료정보
- 가지 1/2개(180g)
피망 100g, 파프리카 100g, 양파 100g, 토마토페이스트 200g, 애호박 200g
치즈가루 10g, 바질잎 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_05.png
- 1인분나트륨
- 122.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_04.png
- 1인분지방
- 2.6
- 조리단계3
- 3. 잘라준 채소를 올리브오일에 볶은 뒤 볶아진
페이스트에 함께 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 가지는 어슷하고 도톰하게 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 가지를 팬에 구워준다.
- 재료
- 토마토페이스트
- 조리단계6
- 6. 팬에 구운 가지를 올려주고 볶아진 채소를
올려주고 다진 치즈를 뿌려서 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 토마토 페이스트는 신맛이 날아가도록 볶아
준다.
- 조리단계2
- 2. 피망, 파프리카와 양파 , 애호박은 작은
사각형으로 잘라준다.
- 1인분열량
- 68.6
- 나트륨팁
- 치즈가루와 토마토페이스트를 사용하여 소금간 없이 맛을 냈다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 8.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00374_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 가지라따뚜이
- 레시피일련번호
- 374
|
| 2.6 | 애호박 200g | F1980050000a | 호박, 애호박, 생것 | - | - | 가지라따뚜이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00374_2.png
- 재료정보
- 애호박 200g
- 총재료정보
- 가지 1/2개(180g)
피망 100g, 파프리카 100g, 양파 100g, 토마토페이스트 200g, 애호박 200g
치즈가루 10g, 바질잎 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_05.png
- 1인분나트륨
- 122.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_04.png
- 1인분지방
- 2.6
- 조리단계3
- 3. 잘라준 채소를 올리브오일에 볶은 뒤 볶아진
페이스트에 함께 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 가지는 어슷하고 도톰하게 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 가지를 팬에 구워준다.
- 재료
- 애호박
- 조리단계6
- 6. 팬에 구운 가지를 올려주고 볶아진 채소를
올려주고 다진 치즈를 뿌려서 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 토마토 페이스트는 신맛이 날아가도록 볶아
준다.
- 조리단계2
- 2. 피망, 파프리카와 양파 , 애호박은 작은
사각형으로 잘라준다.
- 1인분열량
- 68.6
- 식품명
- 호박, 애호박, 생것
- 나트륨팁
- 치즈가루와 토마토페이스트를 사용하여 소금간 없이 맛을 냈다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 8.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00374_1.png
- 식품코드
- F1980050000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 가지라따뚜이
- 레시피일련번호
- 374
|
| 2.6 | 치즈가루 10g | - | - | - | - | 가지라따뚜이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00374_2.png
- 재료정보
- 치즈가루 10g
- 총재료정보
- 가지 1/2개(180g)
피망 100g, 파프리카 100g, 양파 100g, 토마토페이스트 200g, 애호박 200g
치즈가루 10g, 바질잎 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_05.png
- 1인분나트륨
- 122.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_04.png
- 1인분지방
- 2.6
- 조리단계3
- 3. 잘라준 채소를 올리브오일에 볶은 뒤 볶아진
페이스트에 함께 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 가지는 어슷하고 도톰하게 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 가지를 팬에 구워준다.
- 재료
- 치즈가루
- 조리단계6
- 6. 팬에 구운 가지를 올려주고 볶아진 채소를
올려주고 다진 치즈를 뿌려서 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 토마토 페이스트는 신맛이 날아가도록 볶아
준다.
- 조리단계2
- 2. 피망, 파프리카와 양파 , 애호박은 작은
사각형으로 잘라준다.
- 1인분열량
- 68.6
- 나트륨팁
- 치즈가루와 토마토페이스트를 사용하여 소금간 없이 맛을 냈다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 8.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00374_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 가지라따뚜이
- 레시피일련번호
- 374
|
| 2.6 | 바질잎 1g | F080000B140a | 바질, 잎, 생것 | - | - | 가지라따뚜이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00374_2.png
- 재료정보
- 바질잎 1g
- 총재료정보
- 가지 1/2개(180g)
피망 100g, 파프리카 100g, 양파 100g, 토마토페이스트 200g, 애호박 200g
치즈가루 10g, 바질잎 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_05.png
- 1인분나트륨
- 122.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00374_04.png
- 1인분지방
- 2.6
- 조리단계3
- 3. 잘라준 채소를 올리브오일에 볶은 뒤 볶아진
페이스트에 함께 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 가지는 어슷하고 도톰하게 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 가지를 팬에 구워준다.
- 재료
- 바질잎
- 조리단계6
- 6. 팬에 구운 가지를 올려주고 볶아진 채소를
올려주고 다진 치즈를 뿌려서 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 토마토 페이스트는 신맛이 날아가도록 볶아
준다.
- 조리단계2
- 2. 피망, 파프리카와 양파 , 애호박은 작은
사각형으로 잘라준다.
- 1인분열량
- 68.6
- 식품명
- 바질, 잎, 생것
- 나트륨팁
- 치즈가루와 토마토페이스트를 사용하여 소금간 없이 맛을 냈다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 8.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00374_1.png
- 식품코드
- F080000B140a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 가지라따뚜이
- 레시피일련번호
- 374
|
| 22.5 | 식초 15g | R0220010009a | 식초, 감식초 | 조미료류 | 10 | 쪽갈비구이 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 23.3
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_06.png
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초 15g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 등갈비
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 쪽갈비 400g, 올리브오일 30g, 통후추 1g, 건 로즈마리 1g, 와인 15g
곁들이채소 : 방울토마토 45g, 양파 60g, 레몬껍질 10g
소스 : 마요네즈 30g, 식초 15g, 홀그레인 머스터즈 10g, 설탕 5g, 다진마늘 5g, 백후추 1g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_03.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_05.png
- 1인분나트륨
- 150.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_04.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 22.5
- 조리단계3
- 3. 레몬껍질은 채 썰어준다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 양파도 먹기
좋게 잘라 팬에 구워준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 쪽갈비를 레몬껍질과 함께 굽는다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 구워진 채소에 함께 쪽갈비를 굽고 소스와
함께 완성한다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 쪽갈비는 물에 와인을 넣어 80% 이상을 삶아
냉수에 헹군다. 데쳐낸 쪽갈비를 올리브오일
과 로즈마리와 통후추를 뿌려서 구워준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 소스를 만들어준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 306.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 고기에는 로즈마리의 향으로 잡냄새를 제거해주고 통후추를 사용해 훨씬 더 깊은 맛을 내주어 소금을 사용 안 해도 깊은 맛을 내 주어 나트륨을 줄였다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 2.7
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_1.png
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 쪽갈비구이
- 레시피일련번호
- 375
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 22.5 | 홀그레인 머스터즈 10g | - | - | - | - | 쪽갈비구이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 23.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_2.png
- 재료정보
- 홀그레인 머스터즈 10g
- 해시태그
- 등갈비
- 총재료정보
- 쪽갈비 400g, 올리브오일 30g, 통후추 1g, 건 로즈마리 1g, 와인 15g
곁들이채소 : 방울토마토 45g, 양파 60g, 레몬껍질 10g
소스 : 마요네즈 30g, 식초 15g, 홀그레인 머스터즈 10g, 설탕 5g, 다진마늘 5g, 백후추 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_05.png
- 1인분나트륨
- 150.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_04.png
- 1인분지방
- 22.5
- 조리단계3
- 3. 레몬껍질은 채 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 양파도 먹기
좋게 잘라 팬에 구워준다.
- 조리단계5
- 5. 쪽갈비를 레몬껍질과 함께 굽는다.
- 재료
- 홀그레인 머스터즈
- 조리단계6
- 6. 구워진 채소에 함께 쪽갈비를 굽고 소스와
함께 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 쪽갈비는 물에 와인을 넣어 80% 이상을 삶아
냉수에 헹군다. 데쳐낸 쪽갈비를 올리브오일
과 로즈마리와 통후추를 뿌려서 구워준다.
- 조리단계2
- 2. 소스를 만들어준다.
- 1인분열량
- 306.8
- 나트륨팁
- 고기에는 로즈마리의 향으로 잡냄새를 제거해주고 통후추를 사용해 훨씬 더 깊은 맛을 내주어 소금을 사용 안 해도 깊은 맛을 내 주어 나트륨을 줄였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 2.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 쪽갈비구이
- 레시피일련번호
- 375
|
| 22.5 | 설탕 5g | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 쪽갈비구이 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 23.3
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_06.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕 5g
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 등갈비
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 쪽갈비 400g, 올리브오일 30g, 통후추 1g, 건 로즈마리 1g, 와인 15g
곁들이채소 : 방울토마토 45g, 양파 60g, 레몬껍질 10g
소스 : 마요네즈 30g, 식초 15g, 홀그레인 머스터즈 10g, 설탕 5g, 다진마늘 5g, 백후추 1g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_05.png
- 1인분나트륨
- 150.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_04.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 22.5
- 조리단계3
- 3. 레몬껍질은 채 썰어준다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 양파도 먹기
좋게 잘라 팬에 구워준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 쪽갈비를 레몬껍질과 함께 굽는다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 구워진 채소에 함께 쪽갈비를 굽고 소스와
함께 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 쪽갈비는 물에 와인을 넣어 80% 이상을 삶아
냉수에 헹군다. 데쳐낸 쪽갈비를 올리브오일
과 로즈마리와 통후추를 뿌려서 구워준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 소스를 만들어준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 306.8
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 고기에는 로즈마리의 향으로 잡냄새를 제거해주고 통후추를 사용해 훨씬 더 깊은 맛을 내주어 소금을 사용 안 해도 깊은 맛을 내 주어 나트륨을 줄였다.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 2.7
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 쪽갈비구이
- 레시피일련번호
- 375
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 26.1 | 미소된장 5g | - | - | - | - | 연어스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 23.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_2.png
- 재료정보
- 미소된장 5g
- 총재료정보
- 연어 150g, 건조다시마 사방 10cm 1장, 잎녹차 5g, 브로콜리 15g, 호두10g
귀리 20g, 쌀 20g, 미소된장 5g, 흰후추 1g, 화이트와인 15g,, 생크림 50g
수제조미료 10g, 닭육수 150g, 버터 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_05.png
- 1인분나트륨
- 362.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_04.png
- 1인분지방
- 26.1
- 조리단계3
- 3. 뒤 수분을 빼주고 팬에 올려서 연어를 약불
에서 구워내 준다.
- 조리단계4
- 4. 브로콜리, 호두도 먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 귀리와 쌀은 1시간정도 불려준다.
- 재료
- 미소된장
- 조리단계6
- 6. 닭 육수와 미소된장을 넣어 볶아주다가 불린
쌀을 넣어 볶아주어 리조또를 완성하고 접시에
리조또를 담고 구운 연어를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 연어는 불려준 다시마에 싸주어 24시간 염지
시켜준다.
- 조리단계2
- 2. 잎 녹차는 물에 불려준다.
- 1인분열량
- 487.8
- 나트륨팁
- 연어에 다시마의 자체 염을 염지하여 맛과 풍미를 높였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 31.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 연어스테이크
- 레시피일련번호
- 381
|
| 7.55 | 식용유 6g | - | - | - | - | 삼색 브레드 스틱 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.61
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101611_1612487771505.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20221208/20221208044129_1670485289362.jpg
- 재료정보
- 식용유 6g
- 총재료정보
- 강력분 300g, 소금 3g, 드라이이스트 12g, 버터 36g, 식용유 6g, 당근 50g, 참나물 50g, 연근 30g, 견과류 10g, 물 100ml
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101421_1612487661904.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101448_1612487688989.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101437_1612487677081.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101544_1612487744370.jpg
- 1인분나트륨
- 1.61
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101528_1612487728027.jpg
- 1인분지방
- 7.55
- 조리단계3
- 3. 반죽이 완료되면 3-40분 정도 1차 발효를 한다.
- 조리단계4
- 4. 1차 발효 후 30g씩 무게를 달아 둥글리기하고 중간 발효 후 길게 밀어 편다.
- 조리단계5
- 5. 20분 정도 2차 발효를 한다.
- 재료
- 식용유
- 조리단계6
- 6. 아랫불 160, 윗불 180℃ 오븐에서 18분 동안 굽는다.
- 조리단계1
- 1. 강력분, 소금, 이스트, 물을 넣어 만든 반죽을 3등분 하여 각각 당근, 참나물, 연근을 다져 넣어 섞어준다.
- 조리단계2
- 2. 반죽에 글루텐이 형성되면 각각 식용유와 버터를 넣어 섞고, 연근을 넣은 반죽에는 마지막에 견과류를 넣어 섞는다.
★다른 반죽보다 향이 없는 연근 반죽에 견과류를 넣어 맛을 냈어요.
- 1인분열량
- 315
- 나트륨팁
- 설탕이 들어가지 않아 심심할 수 있는 빵에 채소를 갈아 넣어 향과 맛을 더 했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 51.04
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101413_1612487653268.jpg
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 삼색 브레드 스틱
- 레시피일련번호
- 3204
|
| 7.55 | 당근 50g | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 채소류 | 31 | 삼색 브레드 스틱 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 10.61
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101611_1612487771505.jpg
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20221208/20221208044129_1670485289362.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근 50g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 강력분 300g, 소금 3g, 드라이이스트 12g, 버터 36g, 식용유 6g, 당근 50g, 참나물 50g, 연근 30g, 견과류 10g, 물 100ml
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101421_1612487661904.jpg
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101448_1612487688989.jpg
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101437_1612487677081.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101544_1612487744370.jpg
- 1인분나트륨
- 1.61
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101528_1612487728027.jpg
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.55
- 조리단계3
- 3. 반죽이 완료되면 3-40분 정도 1차 발효를 한다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 1차 발효 후 30g씩 무게를 달아 둥글리기하고 중간 발효 후 길게 밀어 편다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 20분 정도 2차 발효를 한다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 아랫불 160, 윗불 180℃ 오븐에서 18분 동안 굽는다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 강력분, 소금, 이스트, 물을 넣어 만든 반죽을 3등분 하여 각각 당근, 참나물, 연근을 다져 넣어 섞어준다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 반죽에 글루텐이 형성되면 각각 식용유와 버터를 넣어 섞고, 연근을 넣은 반죽에는 마지막에 견과류를 넣어 섞는다.
★다른 반죽보다 향이 없는 연근 반죽에 견과류를 넣어 맛을 냈어요.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 315
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 설탕이 들어가지 않아 심심할 수 있는 빵에 채소를 갈아 넣어 향과 맛을 더 했어요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 51.04
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101413_1612487653268.jpg
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼색 브레드 스틱
- 레시피일련번호
- 3204
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 7.55 | 참나물 50g | F1710010000a | 참나물, 야생, 생것 | 채소류 | 39 | 삼색 브레드 스틱 | 전체 필드- 단백질
- 3.5
- 1인분단백질
- 10.61
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 955
- 비타민A
- 482
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 15
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101611_1612487771505.jpg
- 탄수화물
- 7.6
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20221208/20221208044129_1670485289362.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.09
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 참나물 50g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.8
- 리보플라빈
- 0.32
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항산화(2),간건강(1),지질개선(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 강력분 300g, 소금 3g, 드라이이스트 12g, 버터 36g, 식용유 6g, 당근 50g, 참나물 50g, 연근 30g, 견과류 10g, 물 100ml
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101421_1612487661904.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101448_1612487688989.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101437_1612487677081.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101544_1612487744370.jpg
- 1인분나트륨
- 1.61
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101528_1612487728027.jpg
- 칼슘
- 102
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 7.55
- 조리단계3
- 3. 반죽이 완료되면 3-40분 정도 1차 발효를 한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 1차 발효 후 30g씩 무게를 달아 둥글리기하고 중간 발효 후 길게 밀어 편다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 20분 정도 2차 발효를 한다.
- 재료
- 참나물
- 조리단계6
- 6. 아랫불 160, 윗불 180℃ 오븐에서 18분 동안 굽는다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 71
- 조리단계1
- 1. 강력분, 소금, 이스트, 물을 넣어 만든 반죽을 3등분 하여 각각 당근, 참나물, 연근을 다져 넣어 섞어준다.
- 베타카로틴
- 5778
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 반죽에 글루텐이 형성되면 각각 식용유와 버터를 넣어 섞고, 연근을 넣은 반죽에는 마지막에 견과류를 넣어 섞는다.
★다른 반죽보다 향이 없는 연근 반죽에 견과류를 넣어 맛을 냈어요.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1172
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 315
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 참나물, 야생, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 39
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 설탕이 들어가지 않아 심심할 수 있는 빵에 채소를 갈아 넣어 향과 맛을 더 했어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 51.04
- 수분
- 86.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101413_1612487653268.jpg
- 식품코드
- F1710010000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 1.8
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 삼색 브레드 스틱
- 레시피일련번호
- 3204
- 철
- 2
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 30.6 | 소금(2g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 채소 프리타타 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 33.3
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034332_1699253012822.jpg
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034056_1699252856642.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(2g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이버섯(25g), 느타리버섯(20g), 쌈추(10g), 적근대(10g), 배추(20g), 숙주(20g)<br>
• [추가 재료] 달걀(3개=180g), 우유(75g), 식용유(26g), 소금(2g), 새싹채소(50g), 리코타 치즈(20g), 올리브유(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034141_1699252901583.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034231_1699252951006.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034202_1699252922337.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034312_1699252992588.jpg
- 1인분나트륨
- 478.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034255_1699252975019.jpg
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 30.6
- 조리단계3
- 3. 볼에 달걀을 풀고 소금, 우유를 넣고 섞어 달걀물을 만든다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 타르트 틀에 식용유(6g)를 바르고 볶은 채소, 소고기를 올리고 ③을 넣는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 140도로 예열한 오븐에 25분 정도 구워 프리타타를 만든다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 프리타타 위에 새싹채소와 리코타 치즈를 올린 후 올리브유를 두르고 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 팬에 식용유(20g)를 두르고 중간 불에 손질한 채소와 소고기를 차례대로 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 467.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- • 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요.
<br>• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034059_1699252859869.jpg
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 293
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 채소 프리타타
- 레시피일련번호
- 3463
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 30.6 | 새싹채소(50g) | - | - | - | - | 채소 프리타타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 33.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034332_1699253012822.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034056_1699252856642.jpg
- 재료정보
- 새싹채소(50g)
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이버섯(25g), 느타리버섯(20g), 쌈추(10g), 적근대(10g), 배추(20g), 숙주(20g)<br>
• [추가 재료] 달걀(3개=180g), 우유(75g), 식용유(26g), 소금(2g), 새싹채소(50g), 리코타 치즈(20g), 올리브유(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034141_1699252901583.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034231_1699252951006.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034202_1699252922337.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034312_1699252992588.jpg
- 1인분나트륨
- 478.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034255_1699252975019.jpg
- 1인분지방
- 30.6
- 조리단계3
- 3. 볼에 달걀을 풀고 소금, 우유를 넣고 섞어 달걀물을 만든다.
- 조리단계4
- 4. 타르트 틀에 식용유(6g)를 바르고 볶은 채소, 소고기를 올리고 ③을 넣는다.
- 조리단계5
- 5. 140도로 예열한 오븐에 25분 정도 구워 프리타타를 만든다.
- 재료
- 새싹채소
- 조리단계6
- 6. 프리타타 위에 새싹채소와 리코타 치즈를 올린 후 올리브유를 두르고 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다.
- 조리단계2
- 2. 팬에 식용유(20g)를 두르고 중간 불에 손질한 채소와 소고기를 차례대로 볶는다.
- 1인분열량
- 467.2
- 나트륨팁
- • 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요.
<br>• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034059_1699252859869.jpg
- 1인분중량
- 293
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 채소 프리타타
- 레시피일련번호
- 3463
|
| 30.6 | 리코타 치즈(20g) | - | - | - | - | 채소 프리타타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 33.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034332_1699253012822.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034056_1699252856642.jpg
- 재료정보
- 리코타 치즈(20g)
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이버섯(25g), 느타리버섯(20g), 쌈추(10g), 적근대(10g), 배추(20g), 숙주(20g)<br>
• [추가 재료] 달걀(3개=180g), 우유(75g), 식용유(26g), 소금(2g), 새싹채소(50g), 리코타 치즈(20g), 올리브유(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034141_1699252901583.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034231_1699252951006.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034202_1699252922337.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034312_1699252992588.jpg
- 1인분나트륨
- 478.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034255_1699252975019.jpg
- 1인분지방
- 30.6
- 조리단계3
- 3. 볼에 달걀을 풀고 소금, 우유를 넣고 섞어 달걀물을 만든다.
- 조리단계4
- 4. 타르트 틀에 식용유(6g)를 바르고 볶은 채소, 소고기를 올리고 ③을 넣는다.
- 조리단계5
- 5. 140도로 예열한 오븐에 25분 정도 구워 프리타타를 만든다.
- 재료
- 리코타 치즈
- 조리단계6
- 6. 프리타타 위에 새싹채소와 리코타 치즈를 올린 후 올리브유를 두르고 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다.
- 조리단계2
- 2. 팬에 식용유(20g)를 두르고 중간 불에 손질한 채소와 소고기를 차례대로 볶는다.
- 1인분열량
- 467.2
- 나트륨팁
- • 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요.
<br>• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034059_1699252859869.jpg
- 1인분중량
- 293
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 채소 프리타타
- 레시피일련번호
- 3463
|
| 0.2 | 양파 50g | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 함초김치 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 0.7
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_06.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00380_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 50g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 함초 25g, 알배추 50g, 양파 50g, 무 100g, 간편 어간장 15g
국물 : 오렌지주스 50g, 유자청 30g, 식초 15g, 설탕 15g, 야채국물 800g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_01.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_03.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_05.png
- 1인분나트륨
- 176.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 오렌지주스와 유자청을 넣어 국물을 만든다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 볼에 함초, 알배추, 무를 넣어 섞고 어간장을
넣어 살짝 절여준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 절여진 재료에 국물을 부어준다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 3시간 정도 후부터 먹을 수가 있다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 함초는 먹기 좋게 썰어준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 알 배추, 무, 양파도 먹기 좋게 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 49.1
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 함초에서 나오는 염분을 이용하고 간편 어간장의 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 11.2
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00380_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 함초김치
- 레시피일련번호
- 380
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.2 | 무 100g | F065002B090a | 무, 조선무, 생것 | 채소류 | 21 | 함초김치 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 0.7
- 총필수지방산
- 0.03
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.421
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.34
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.195
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 505
- 칼륨
- 279
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 11.89
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.06
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_06.png
- 탄수화물
- 4.72
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00380_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 8
- 티아민
- 0.059
- 발린
- 30
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 22
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.03
- 재료정보
- 무 100g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.295
- 리보플라빈
- 0.023
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 18.05
- 효능정보
- 항산화(5),항염증(5),항암(4),혈압개선(4),혈행개선(3),기억력향상(1),기타(1),지질개선(1),항노화(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 엽산당량
- 32
- 총재료정보
- 함초 25g, 알배추 50g, 양파 50g, 무 100g, 간편 어간장 15g
국물 : 오렌지주스 50g, 유자청 30g, 식초 15g, 설탕 15g, 야채국물 800g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_01.png
- 과당
- 1.31
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_03.png
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_05.png
- 1인분나트륨
- 176.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_04.png
- 칼슘
- 22
- 비오틴
- 0.11
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 18
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 오렌지주스와 유자청을 넣어 국물을 만든다.
- 프롤린
- 37
- 조리단계4
- 4. 볼에 함초, 알배추, 무를 넣어 섞고 어간장을
넣어 살짝 절여준다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 절여진 재료에 국물을 부어준다.
- 재료
- 무
- 조리단계6
- 6. 3시간 정도 후부터 먹을 수가 있다.
- 니코틴산
- 0.024
- 트립토판
- 8
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 함초는 먹기 좋게 썰어준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.025
- 조리단계2
- 2. 알 배추, 무, 양파도 먹기 좋게 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.271
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.45
- 시스테인
- 5
- FOOD_IDX
- 894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.7
- 식품엽산
- 32
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- 10
- 1인분열량
- 49.1
- 자당
- 0.19
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 무, 조선무, 생것
- 팔미트산
- 15.94
- 폐기율
- 6
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.172
- 포도당
- 1.46
- 박센산
- 1.27
- 총지방산
- 0.06
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 21
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3.21
- 나트륨팁
- 함초에서 나오는 염분을 이용하고 간편 어간장의 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 2.96
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 11.03
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.121
- 1인분탄수화물
- 11.2
- 수분
- 93.8
- 총불포화지방산
- 0.04
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 13.64
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 25
- 비타민B6
- 0.07
- 글루탐산
- 137
- 아라키드산
- 0.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00380_1.png
- 식품코드
- F065002B090a
- 메티오닌
- 7
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 48
- 회분
- 0.55
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 함초김치
- 레시피일련번호
- 380
- 철
- 0.16
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.5
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 29
- 지방
- 0.15
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 19
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 0.2 | 간편 어간장 15g | - | - | - | - | 함초김치 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00380_2.png
- 재료정보
- 간편 어간장 15g
- 총재료정보
- 함초 25g, 알배추 50g, 양파 50g, 무 100g, 간편 어간장 15g
국물 : 오렌지주스 50g, 유자청 30g, 식초 15g, 설탕 15g, 야채국물 800g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_05.png
- 1인분나트륨
- 176.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_04.png
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 오렌지주스와 유자청을 넣어 국물을 만든다.
- 조리단계4
- 4. 볼에 함초, 알배추, 무를 넣어 섞고 어간장을
넣어 살짝 절여준다.
- 조리단계5
- 5. 절여진 재료에 국물을 부어준다.
- 재료
- 간편 어간장
- 조리단계6
- 6. 3시간 정도 후부터 먹을 수가 있다.
- 조리단계1
- 1. 함초는 먹기 좋게 썰어준다.
- 조리단계2
- 2. 알 배추, 무, 양파도 먹기 좋게 썬다.
- 1인분열량
- 49.1
- 나트륨팁
- 함초에서 나오는 염분을 이용하고 간편 어간장의 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 11.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00380_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 함초김치
- 레시피일련번호
- 380
|
| 0.2 | 오렌지주스 50g | H0720000009a | 오렌지 주스 | 과일류 | 36 | 함초김치 | 전체 필드- 단백질
- 0.58
- 1인분단백질
- 0.7
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.189
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.04
- 비타민E
- 0.69
- 망간
- 0.022
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 352
- 칼륨
- 155
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 51.44
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.85
- 라이신
- 10
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_06.png
- 탄수화물
- 9.49
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00380_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.2
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.053
- 발린
- 13
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 72
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 오렌지주스 50g
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.15
- 리보플라빈
- 0.016
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 4.41
- 엽산당량
- 27
- 총재료정보
- 함초 25g, 알배추 50g, 양파 50g, 무 100g, 간편 어간장 15g
국물 : 오렌지주스 50g, 유자청 30g, 식초 15g, 설탕 15g, 야채국물 800g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_01.png
- 과당
- 2.6
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_03.png
- 티로신
- 5
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_05.png
- 1인분나트륨
- 176.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00380_04.png
- 칼슘
- 22
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 11
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 오렌지주스와 유자청을 넣어 국물을 만든다.
- 프롤린
- 32
- 조리단계4
- 4. 볼에 함초, 알배추, 무를 넣어 섞고 어간장을
넣어 살짝 절여준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 절여진 재료에 국물을 부어준다.
- 재료
- 오렌지주스
- 조리단계6
- 6. 3시간 정도 후부터 먹을 수가 있다.
- 니코틴산
- 0.039
- 트립토판
- 2
- 인
- 16
- 조리단계1
- 1. 함초는 먹기 좋게 썰어준다.
- 베타카로틴
- 9
- 피리독신
- 0.004
- 조리단계2
- 2. 알 배추, 무, 양파도 먹기 좋게 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.111
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.18
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 1546
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 27
- 총식이섬유
- 0.2
- 히스티딘
- 5
- 1인분열량
- 49.1
- 자당
- 1.29
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 14
- 식품명
- 오렌지 주스
- 팔미트산
- 11.34
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.121
- 포도당
- 2.99
- 박센산
- 6.12
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 36
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.88
- 나트륨팁
- 함초에서 나오는 염분을 이용하고 간편 어간장의 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 6.88
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 3.41
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.022
- 1인분탄수화물
- 11.2
- 수분
- 89.6
- 총불포화지방산
- 0.03
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.79
- 알파토코페롤
- 0.69
- 세린
- 20
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 35
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00380_1.png
- 식품코드
- H0720000009a
- 메티오닌
- 3
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 80
- 회분
- 0.34
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 함초김치
- 레시피일련번호
- 380
- 철
- 0.07
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.44
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 17
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 11
- 오메가3지방산
- 0
|
| 26.1 | 흰후추 1g | - | - | - | - | 연어스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 23.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_2.png
- 재료정보
- 흰후추 1g
- 총재료정보
- 연어 150g, 건조다시마 사방 10cm 1장, 잎녹차 5g, 브로콜리 15g, 호두10g
귀리 20g, 쌀 20g, 미소된장 5g, 흰후추 1g, 화이트와인 15g,, 생크림 50g
수제조미료 10g, 닭육수 150g, 버터 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_05.png
- 1인분나트륨
- 362.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_04.png
- 1인분지방
- 26.1
- 조리단계3
- 3. 뒤 수분을 빼주고 팬에 올려서 연어를 약불
에서 구워내 준다.
- 조리단계4
- 4. 브로콜리, 호두도 먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 귀리와 쌀은 1시간정도 불려준다.
- 재료
- 흰후추
- 조리단계6
- 6. 닭 육수와 미소된장을 넣어 볶아주다가 불린
쌀을 넣어 볶아주어 리조또를 완성하고 접시에
리조또를 담고 구운 연어를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 연어는 불려준 다시마에 싸주어 24시간 염지
시켜준다.
- 조리단계2
- 2. 잎 녹차는 물에 불려준다.
- 1인분열량
- 487.8
- 나트륨팁
- 연어에 다시마의 자체 염을 염지하여 맛과 풍미를 높였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 31.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 연어스테이크
- 레시피일련번호
- 381
|
| 26.1 | 화이트와인 15g | - | - | - | - | 연어스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 23.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_2.png
- 재료정보
- 화이트와인 15g
- 총재료정보
- 연어 150g, 건조다시마 사방 10cm 1장, 잎녹차 5g, 브로콜리 15g, 호두10g
귀리 20g, 쌀 20g, 미소된장 5g, 흰후추 1g, 화이트와인 15g,, 생크림 50g
수제조미료 10g, 닭육수 150g, 버터 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_05.png
- 1인분나트륨
- 362.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_04.png
- 1인분지방
- 26.1
- 조리단계3
- 3. 뒤 수분을 빼주고 팬에 올려서 연어를 약불
에서 구워내 준다.
- 조리단계4
- 4. 브로콜리, 호두도 먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 귀리와 쌀은 1시간정도 불려준다.
- 재료
- 화이트와인
- 조리단계6
- 6. 닭 육수와 미소된장을 넣어 볶아주다가 불린
쌀을 넣어 볶아주어 리조또를 완성하고 접시에
리조또를 담고 구운 연어를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 연어는 불려준 다시마에 싸주어 24시간 염지
시켜준다.
- 조리단계2
- 2. 잎 녹차는 물에 불려준다.
- 1인분열량
- 487.8
- 나트륨팁
- 연어에 다시마의 자체 염을 염지하여 맛과 풍미를 높였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 31.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 연어스테이크
- 레시피일련번호
- 381
|
| 26.1 | 생크림 50g | M0130070009a | 크림, 생크림 | 우유 및 그 제품 | 368 | 연어스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 2.03
- 1인분단백질
- 23.3
- 총필수지방산
- 0.92
- 라우르산
- 1396.91
- 트랜스올레산
- 883.32
- 헨에이코산산
- 155.02
- 트랜스리놀레산
- 85.83
- 니아신당량
- 0.653
- 미리스톨레산
- 299.76
- 아연
- 0.28
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 0
- 비타민K
- 10.48
- 이소류신
- 59
- 총아미노산
- 1664
- 칼륨
- 91
- 비타민A
- 238
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 15.94
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.91
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 25
- 디호모리놀렌산
- 2.07
- 트리코산산
- 57.05
- 몰리브덴
- 10.48
- 라이신
- 154
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_06.png
- 탄수화물
- 4.98
- 요오드
- 9.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.118
- 발린
- 75
- 카프로산
- 828.62
- 카프릴산
- 473.34
- 아르기닌
- 60
- 아라키돈산
- 7.71
- 총다가불포화지방산
- 1.03
- 재료정보
- 생크림 50g
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.485
- 리보플라빈
- 0.121
- 에루크산
- 15.43
- 알파리놀레산
- 85.96
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- 연어 150g, 건조다시마 사방 10cm 1장, 잎녹차 5g, 브로콜리 15g, 호두10g
귀리 20g, 쌀 20g, 미소된장 5g, 흰후추 1g, 화이트와인 15g,, 생크림 50g
수제조미료 10g, 닭육수 150g, 버터 5g
- 베헨산
- 20.18
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_03.png
- 티로신
- 67
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_02.png
- 헵타데칸산
- 215.59
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_05.png
- 1인분나트륨
- 362.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_04.png
- 칼슘
- 63
- 비오틴
- 0.31
- 비타민B12
- 0.1
- 페닐알라닌
- 84
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 1580.28
- 1인분지방
- 26.1
- 조리단계3
- 3. 뒤 수분을 빼주고 팬에 올려서 연어를 약불
에서 구워내 준다.
- 프롤린
- 152
- 조리단계4
- 4. 브로콜리, 호두도 먹기 좋게 잘라준다.
- 총포화지방산
- 25.23
- 조리단계5
- 5. 귀리와 쌀은 1시간정도 불려준다.
- 재료
- 생크림
- 조리단계6
- 6. 닭 육수와 미소된장을 넣어 볶아주다가 불린
쌀을 넣어 볶아주어 리조또를 완성하고 접시에
리조또를 담고 구운 연어를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.33
- 트립토판
- 10
- 인
- 57
- 조리단계1
- 1. 연어는 불려준 다시마에 싸주어 24시간 염지
시켜준다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 잎 녹차는 물에 불려준다.
- 니코틴아미드
- 0.155
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 150.89
- 시스테인
- 39
- FOOD_IDX
- 2868
- 에이코사트리에노산
- 55.53
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 42
- 1인분열량
- 487.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3908.74
- 류신
- 148
- 식품명
- 크림, 생크림
- 팔미트산
- 10686.97
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 8.2
- 콜레스테톨
- 107.17
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.232
- 포도당
- 0
- 박센산
- 147.05
- 총지방산
- 35.77
- 트라이데칸산
- 36.19
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 368
- 펜타데칸산
- 330.51
- 스테아르산
- 4413.25
- 나트륨팁
- 연어에 다시마의 자체 염을 염지하여 맛과 풍미를 높였다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7563.57
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.005
- 1인분탄수화물
- 31.1
- 수분
- 54.9
- 총불포화지방산
- 9.23
- 가돌레산
- 22.63
- 리놀레산
- 829.69
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 104
- 비타민B6
- 0.053
- 글루탐산
- 322
- 아라키드산
- 63.86
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_1.png
- 식품코드
- M0130070009a
- 메티오닌
- 49
- 도코사디에노산
- 11.68
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 3.42
- 아스파르트산
- 131
- 회분
- 0.24
- 카르프산
- 1052.48
- 레시피명
- 연어스테이크
- 레시피일련번호
- 381
- 철
- 0.04
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.75
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 11.38
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 14.9
- 총트랜스지방산
- 1.3
- 에이코사펜타에노산
- 8.19
- 알라닌
- 54
- 지방
- 37.81
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 238
- 트레오닌
- 75
- 오메가3지방산
- 0.11
|
| 3.58 | 소금 0.2g | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 닭가슴살 두부선 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 14.4
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103138_1554687098574.jpg
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408102916_1554686956344.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금 0.2g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 닭고기(가슴살) 50g, 두부 120g, 비트 10g, 시금치 10g, 베이비채소 1g, 마늘 2g, 참기름 1.5g, 흑임자 3g, 플레인요거트 15g, 식초 0.5g, 설탕 1g, 소금 0.2g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103000_1554687000960.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103030_1554687030209.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103015_1554687015468.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103107_1554687067539.jpg
- 1인분나트륨
- 17.24
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103046_1554687046659.jpg
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.58
- 조리단계3
- 3. 반죽 1/3은 비트물, 1/3은 시금치물을 넣어 색을 입힌다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 틀에 반죽을 층층이 쌓아 모양을 만든 뒤 오븐에 찐다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 흑임자가루, 플레인요거트, 식초, 설탕을 섞어 드레싱을 만든다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 접시에 담고 소스와 베이비채소를 얹는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살, 두부, 소금을 믹서에 간다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 1에 간 마늘과 소금, 참기름을 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 94.34
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 플레인요거트를 이용한 흑임자소스로 고소하고 상큼한 맛을 내 나트륨을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 1.13
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408102918_1554686958253.jpg
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 90
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭가슴살 두부선
- 레시피일련번호
- 2963
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 30.6 | 새송이버섯(25g) | G0230000000a | 큰느타리버섯(새송이버섯), 생것 | - | - | 채소 프리타타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 33.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034332_1699253012822.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034056_1699252856642.jpg
- 재료정보
- 새송이버섯(25g)
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이버섯(25g), 느타리버섯(20g), 쌈추(10g), 적근대(10g), 배추(20g), 숙주(20g)<br>
• [추가 재료] 달걀(3개=180g), 우유(75g), 식용유(26g), 소금(2g), 새싹채소(50g), 리코타 치즈(20g), 올리브유(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034141_1699252901583.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034231_1699252951006.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034202_1699252922337.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034312_1699252992588.jpg
- 1인분나트륨
- 478.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034255_1699252975019.jpg
- 1인분지방
- 30.6
- 조리단계3
- 3. 볼에 달걀을 풀고 소금, 우유를 넣고 섞어 달걀물을 만든다.
- 조리단계4
- 4. 타르트 틀에 식용유(6g)를 바르고 볶은 채소, 소고기를 올리고 ③을 넣는다.
- 조리단계5
- 5. 140도로 예열한 오븐에 25분 정도 구워 프리타타를 만든다.
- 재료
- 새송이버섯
- 조리단계6
- 6. 프리타타 위에 새싹채소와 리코타 치즈를 올린 후 올리브유를 두르고 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다.
- 조리단계2
- 2. 팬에 식용유(20g)를 두르고 중간 불에 손질한 채소와 소고기를 차례대로 볶는다.
- 1인분열량
- 467.2
- 식품명
- 큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
- 나트륨팁
- • 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요.
<br>• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034059_1699252859869.jpg
- 식품코드
- G0230000000a
- 1인분중량
- 293
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 채소 프리타타
- 레시피일련번호
- 3463
|
| 30.6 | 느타리버섯(20g) | G0040000000a | 느타리버섯, 생것 | 버섯류 | 15 | 채소 프리타타 | 전체 필드- 단백질
- 2.6
- 1인분단백질
- 33.3
- 총필수지방산
- 0.04
- 라우르산
- 0.57
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.38
- 니아신당량
- 5.579
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.81
- 비타민E
- 0.03
- 망간
- 0.07
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 86
- 총아미노산
- 1932
- 칼륨
- 256
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.21
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 90
- 오케가6지방산
- 0.04
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.55
- 라이신
- 116
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034332_1699253012822.jpg
- 탄수화물
- 4.7
- 요오드
- 0.06
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034056_1699252856642.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.134
- 발린
- 139
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 123
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.04
- 재료정보
- 느타리버섯(20g)
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 5.127
- 리보플라빈
- 0.15
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.23
- 효능정보
- 지질개선(5),항산화(4),면역과민억제(2),항당뇨(2),항암(2),항염증(2),기타(1)
- 엽산당량
- 68
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이버섯(25g), 느타리버섯(20g), 쌈추(10g), 적근대(10g), 배추(20g), 숙주(20g)<br>
• [추가 재료] 달걀(3개=180g), 우유(75g), 식용유(26g), 소금(2g), 새싹채소(50g), 리코타 치즈(20g), 올리브유(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034141_1699252901583.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034231_1699252951006.jpg
- 티로신
- 70
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034202_1699252922337.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034312_1699252992588.jpg
- 1인분나트륨
- 478.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034255_1699252975019.jpg
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 6.68
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 87
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 30.6
- 조리단계3
- 3. 볼에 달걀을 풀고 소금, 우유를 넣고 섞어 달걀물을 만든다.
- 프롤린
- 77
- 조리단계4
- 4. 타르트 틀에 식용유(6g)를 바르고 볶은 채소, 소고기를 올리고 ③을 넣는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 140도로 예열한 오븐에 25분 정도 구워 프리타타를 만든다.
- 재료
- 느타리버섯
- 조리단계6
- 6. 프리타타 위에 새싹채소와 리코타 치즈를 올린 후 올리브유를 두르고 마무리한다.
- 니코틴산
- 4.151
- 트립토판
- 27
- 인
- 100
- 조리단계1
- 1. 단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.077
- 조리단계2
- 2. 팬에 식용유(20g)를 두르고 중간 불에 손질한 채소와 소고기를 차례대로 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.976
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.47
- 시스테인
- 15
- FOOD_IDX
- 1294
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.5
- 식품엽산
- 68
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 55
- 1인분열량
- 467.2
- 자당
- 0.22
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.25
- 류신
- 143
- 식품명
- 느타리버섯, 생것
- 팔미트산
- 25.95
- 폐기율
- 1
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.852
- 포도당
- 0.52
- 박센산
- 0.55
- 총지방산
- 0.08
- 트라이데칸산
- 0.25
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 15
- 펜타데칸산
- 2.89
- 스테아르산
- 3.26
- 나트륨팁
- • 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요.
<br>• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요.
- 당류
- 0.74
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.38
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.059
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 수분
- 91.9
- 총불포화지방산
- 0.05
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 40.14
- 알파토코페롤
- 0.03
- 세린
- 96
- 비타민B6
- 0.18
- 글루탐산
- 343
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034059_1699252859869.jpg
- 식품코드
- G0040000000a
- 메티오닌
- 29
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 293
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 169
- 회분
- 0.67
- 카르프산
- 0.4
- 레시피명
- 채소 프리타타
- 레시피일련번호
- 3463
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.38
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 165
- 지방
- 0.14
- 타우린
- 3
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 100
- 오메가3지방산
- 0
|
| 18.5 | 알룰로스① 56g | - | - | - | - | 초코치즈크림케이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111450_1761185690167.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023110921_1761185361351.jpg
- 재료정보
- 알룰로스① 56g
- 총재료정보
- 크림치즈 > 우유 875ml, 식초 20ml, 알룰로스① 56g, 소금 1g, 초코크림 > 아몬드가루 85g, 무가당 코코아가루① 20g, 알룰로스② 70g, 두유① 25ml
반 죽 > 바나나 175g, 달걀 105g, 두유② 25ml, 무가당 코코아가루② 45g, 땅콩버터 18g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111328_1761185608640.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111407_1761185647716.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111344_1761185624841.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111437_1761185677093.jpg
- 1인분나트륨
- 89.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111421_1761185661934.jpg
- 1인분지방
- 18.5
- 조리단계3
- 3. 믹서에 바나나, 달걀, 두유②,
무가당 코코아가루②, 땅콩버터를 넣고
갈아 반죽을 만들어 종이컵 높이의
50% 정도 채운다.
- 조리단계4
- 4. 전자레인지에서 4~5분 동안 구워
시트를 만든다. 구운 시트는 가로로
3등분한다.
- 조리단계5
- 5. 크림치즈와 초코크림을 섞어 시트 위에
올린다.
- 재료
- 알룰로스
- 조리단계6
- 6. 시트를 겹쳐 케이크를 만들고
무가당 코코아가루를 뿌려 마무리한다
- 조리단계1
- 1. 냄비에 우유를 넣고 중불로 끓이다
약한 불에서 식초를 넣어 젓는다.
면보로 유청을 거른 덩어리를 믹서에
넣고 알룰로스①, 소금을 넣고 곱게
갈아 크림치즈를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 볼에 아몬드가루, 무가당
코코아가루①을 체 쳐서 넣고
알룰로스②, 두유①을 섞어
초코크림을 만든다.
- 1인분열량
- 219.8
- 나트륨팁
- 크림치즈를 직접 만들어 사용해 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 23.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023110924_1761185364295.jpg
- 1인분중량
- 80
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 초코치즈크림케이크
- 레시피일련번호
- 3691
|
| 18.5 | 땅콩버터 18g | N0050000009a | 땅콩 버터 | 유지류 | 658 | 초코치즈크림케이크 | 전체 필드- 단백질
- 25.8
- 1인분단백질
- 9.4
- 총필수지방산
- 13.67
- 라우르산
- 5.16
- 트랜스올레산
- 23.3
- 헨에이코산산
- 10.76
- 트랜스리놀레산
- 5.67
- 니아신당량
- 6.427
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.74
- 비타민E
- 6.92
- 망간
- 1.621
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 716
- 총아미노산
- 21460
- 칼륨
- 558
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 1357
- 오케가6지방산
- 13.66
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 370
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 17.74
- 몰리브덴
- 47.46
- 라이신
- 683
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111450_1761185690167.jpg
- 탄수화물
- 18.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023110921_1761185361351.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.2
- 마그네슘
- 172
- 티아민
- 0.011
- 발린
- 870
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2583
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 13.69
- 재료정보
- 땅콩버터 18g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 3.656
- 리보플라빈
- 0.567
- 에루크산
- 48.03
- 알파리놀레산
- 30.59
- 엽산당량
- 83
- 총재료정보
- 크림치즈 > 우유 875ml, 식초 20ml, 알룰로스① 56g, 소금 1g, 초코크림 > 아몬드가루 85g, 무가당 코코아가루① 20g, 알룰로스② 70g, 두유① 25ml
반 죽 > 바나나 175g, 달걀 105g, 두유② 25ml, 무가당 코코아가루② 45g, 땅콩버터 18g
- 베헨산
- 1922.98
- 델타토코페롤
- 0.63
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111328_1761185608640.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111407_1761185647716.jpg
- 티로신
- 803
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111344_1761185624841.jpg
- 헵타데칸산
- 50.39
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111437_1761185677093.jpg
- 1인분나트륨
- 89.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111421_1761185661934.jpg
- 칼슘
- 57
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 1162
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 18.5
- 조리단계3
- 3. 믹서에 바나나, 달걀, 두유②,
무가당 코코아가루②, 땅콩버터를 넣고
갈아 반죽을 만들어 종이컵 높이의
50% 정도 채운다.
- 프롤린
- 926
- 조리단계4
- 4. 전자레인지에서 4~5분 동안 구워
시트를 만든다. 구운 시트는 가로로
3등분한다.
- 총포화지방산
- 10.98
- 조리단계5
- 5. 크림치즈와 초코크림을 섞어 시트 위에
올린다.
- 재료
- 땅콩버터
- 조리단계6
- 6. 시트를 겹쳐 케이크를 만들고
무가당 코코아가루를 뿌려 마무리한다
- 니코틴산
- 3.073
- 트립토판
- 166
- 인
- 357
- 조리단계1
- 1. 냄비에 우유를 넣고 중불로 끓이다
약한 불에서 식초를 넣어 젓는다.
면보로 유청을 거른 덩어리를 믹서에
넣고 알룰로스①, 소금을 넣고 곱게
갈아 크림치즈를 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.004
- 조리단계2
- 2. 볼에 아몬드가루, 무가당
코코아가루①을 체 쳐서 넣고
알룰로스②, 두유①을 섞어
초코크림을 만든다.
- 니코틴아미드
- 0.583
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 39.04
- 시스테인
- 294
- FOOD_IDX
- 2875
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 5.8
- 식품엽산
- 83
- 총식이섬유
- 6
- 히스티딘
- 533
- 1인분열량
- 219.8
- 자당
- 9.41
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 27.53
- 류신
- 1499
- 식품명
- 땅콩 버터
- 팔미트산
- 5136.89
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 24.96
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 2.626
- 포도당
- 0
- 박센산
- 239.61
- 총지방산
- 49.67
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 658
- 펜타데칸산
- 5.32
- 스테아르산
- 2270.51
- 나트륨팁
- 크림치즈를 직접 만들어 사용해 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 당류
- 9.41
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 23985.21
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.5
- 구리
- 0.383
- 1인분탄수화물
- 23.9
- 수분
- 0.3
- 총불포화지방산
- 38.65
- 가돌레산
- 651.48
- 리놀레산
- 13641.47
- 알파토코페롤
- 5.97
- 세린
- 1119
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 4431
- 아라키드산
- 750.96
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023110924_1761185364295.jpg
- 식품코드
- N0050000009a
- 메티오닌
- 200
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 80
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 2608
- 회분
- 3.09
- 카르프산
- 4.05
- 레시피명
- 초코치즈크림케이크
- 레시피일련번호
- 3691
- 철
- 1.85
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 9
- 감마토코페롤
- 6.79
- 리그노세르산
- 776.96
- 식염상당량
- 0.9
- 에이코사디에노산
- 18.88
- 총트랜스지방산
- 0.04
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 894
- 지방
- 51.91
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 616
- 오메가3지방산
- 0.03
|
| 0.1 | 알배추(23g) | - | - | - | - | 배추겉절이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112233_1732069353478.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120014935_1732078175251.jpg
- 재료정보
- 알배추(23g)
- 총재료정보
-
[주재료] 알배추(23g), 쪽파(5g),통깨(2g), 겉절이 양념(15g)<br>
[겉절이 양념(124g분량)] 찐 감자(20g), 고춧가루(25g), 매실청(5g), 까나리액젓(10g), 새우젓(3g), 무(20g), 양파(30g),생강(1g), 마늘(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112138_1732069298703.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112200_1732069320605.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112149_1732069309321.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112223_1732069343025.jpg
- 1인분나트륨
- 85
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112211_1732069331781.jpg
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 마늘, 생강, 무, 양파는 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다.
- 조리단계4
- 4. 믹서에 찐 감자, 고춧가루, 매실청, 까나리액젓, 새우젓, 무, 양파, 생강, 마늘을 넣고 갈아 겉절이 양념을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 손질한 알배추, 쪽파, 겉절이 양념(15g)을 버무린다.
- 재료
- 알배추
- 조리단계6
- 6. 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 알배추는 한입 크기로 자른다.
- 조리단계2
- 2. 쪽파는 3cm 길이로 썰고, 찐 감자는 한입 크기로 자른다
- 1인분열량
- 2
- 나트륨팁
- • 칼륨이 풍부한 감자를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
<br>• 설탕 대신 양파의 단맛을 활용했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120014952_1732078192558.jpg
- 1인분중량
- 33
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 배추겉절이
- 레시피일련번호
- 3579
|
| 0.1 | 쪽파(5g) | F1910030000a | 파, 쪽파, 생것 | - | - | 배추겉절이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112233_1732069353478.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120014935_1732078175251.jpg
- 재료정보
- 쪽파(5g)
- 총재료정보
-
[주재료] 알배추(23g), 쪽파(5g),통깨(2g), 겉절이 양념(15g)<br>
[겉절이 양념(124g분량)] 찐 감자(20g), 고춧가루(25g), 매실청(5g), 까나리액젓(10g), 새우젓(3g), 무(20g), 양파(30g),생강(1g), 마늘(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112138_1732069298703.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112200_1732069320605.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112149_1732069309321.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112223_1732069343025.jpg
- 1인분나트륨
- 85
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120112211_1732069331781.jpg
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 마늘, 생강, 무, 양파는 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다.
- 조리단계4
- 4. 믹서에 찐 감자, 고춧가루, 매실청, 까나리액젓, 새우젓, 무, 양파, 생강, 마늘을 넣고 갈아 겉절이 양념을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 손질한 알배추, 쪽파, 겉절이 양념(15g)을 버무린다.
- 재료
- 쪽파
- 조리단계6
- 6. 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 알배추는 한입 크기로 자른다.
- 조리단계2
- 2. 쪽파는 3cm 길이로 썰고, 찐 감자는 한입 크기로 자른다
- 1인분열량
- 2
- 식품명
- 파, 쪽파, 생것
- 나트륨팁
- • 칼륨이 풍부한 감자를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
<br>• 설탕 대신 양파의 단맛을 활용했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120014952_1732078192558.jpg
- 식품코드
- F1910030000a
- 1인분중량
- 33
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 배추겉절이
- 레시피일련번호
- 3579
|
| 6.1 | 버터 15g | N0080000009a | 버터, 가염 | 유지류 | 760 | 웰빙카레죽 | 전체 필드- 단백질
- 0.59
- 1인분단백질
- 5.1
- 총필수지방산
- 1.7
- 라우르산
- 3183.28
- 트랜스올레산
- 2314.79
- 헨에이코산산
- 277.43
- 트랜스리놀레산
- 179.72
- 니아신당량
- 0.025
- 미리스톨레산
- 613.01
- 아연
- 0.07
- 비타민E
- 1.55
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 23
- 총아미노산
- 513
- 칼륨
- 29
- 비타민A
- 524
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 30.67
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 11
- 오케가6지방산
- 1.63
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 360
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 151
- 몰리브덴
- 1.29
- 라이신
- 39
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_06.png
- 탄수화물
- 1.46
- 요오드
- 4.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00384_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 28
- 카프로산
- 1412.27
- 카프릴산
- 860.34
- 아르기닌
- 17
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 1.84
- 재료정보
- 버터 15g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.046
- 에루크산
- 49.68
- 알파리놀레산
- 175
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 카레가루 45g, 귀리밥 200g, 닭가슴살 150g, 애호박 25g
감자 60g, 양파 60g, 방울토마토 100g
마늘 100g, 버터 15g, 칵테일새우 30g
- 베헨산
- 37.62
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_03.png
- 티로신
- 20
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_02.png
- 헵타데칸산
- 389.61
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_05.png
- 1인분나트륨
- 351
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0.05
- 페닐알라닌
- 24
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 2258.14
- 1인분지방
- 6.1
- 조리단계3
- 3. 알 마 늘 , 감자는 사 방 1 c m 길이로 잘라
물 400g에 먼저 익혀준다.
- 프롤린
- 48
- 조리단계4
- 4. 방울토마토, 애호박은 사방 1cm 크기로
썰어준다.
- 총포화지방산
- 48.06
- 조리단계5
- 5. 끓고 있는 냄비에 풀어 놓은 카레가루를 섞어
다시 끓여준다.
- 재료
- 버터
- 조리단계6
- 6. 양파는 사방 1cm 길이로 잘라주고 끓고 있는
카레에 양파, 방울토마토, 애호박을 넣고
끓여 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 2
- 인
- 19
- 조리단계1
- 1. 카레가루를 물에 풀어서 30분 정도 숙성
시켜준다.
- 베타카로틴
- 23
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 닭가슴살은 사방 1cm 크기로 잘라주고,
칵테일새우도 세척해 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0.5
- 팔미톨레산
- 998.21
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 2881
- 에이코사트리에노산
- 110.58
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 210.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 7995.01
- 류신
- 51
- 식품명
- 버터, 가염
- 팔미트산
- 20350.03
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 15.96
- 콜레스테톨
- 190
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 287.75
- 총지방산
- 68.95
- 트라이데칸산
- 67.86
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 760
- 펜타데칸산
- 617.33
- 스테아르산
- 8504.18
- 나트륨팁
- 카레의 특유 향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극한다.
- 당류
- 0.5
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 13962.47
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.004
- 1인분탄수화물
- 33.7
- 수분
- 15.3
- 총불포화지방산
- 17.8
- 가돌레산
- 49.05
- 리놀레산
- 1522.99
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 32
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 99
- 아라키드산
- 121.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00384_1.png
- 식품코드
- N0080000009a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 38
- 회분
- 0.62
- 카르프산
- 1820.18
- 레시피명
- 웰빙카레죽
- 레시피일련번호
- 384
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 14.78
- 식염상당량
- 0.9
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 3.09
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 82.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 522
- 트레오닌
- 24
- 오메가3지방산
- 0.21
|
| 6.1 | 칵테일새우 30g | K6130010000a | 새우, 가시발새우, 생것 | 어패류 및 그 제품 | 71 | 웰빙카레죽 | 전체 필드- 단백질
- 15.2
- 1인분단백질
- 5.1
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_06.png
- 탄수화물
- 0.6
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00384_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.02
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 칵테일새우 30g
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 2.4
- 리보플라빈
- 0.04
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 카레가루 45g, 귀리밥 200g, 닭가슴살 150g, 애호박 25g
감자 60g, 양파 60g, 방울토마토 100g
마늘 100g, 버터 15g, 칵테일새우 30g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_05.png
- 1인분나트륨
- 351
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_04.png
- 칼슘
- 196
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 6.1
- 조리단계3
- 3. 알 마 늘 , 감자는 사 방 1 c m 길이로 잘라
물 400g에 먼저 익혀준다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 방울토마토, 애호박은 사방 1cm 크기로
썰어준다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 끓고 있는 냄비에 풀어 놓은 카레가루를 섞어
다시 끓여준다.
- 재료
- 칵테일새우
- 조리단계6
- 6. 양파는 사방 1cm 길이로 잘라주고 끓고 있는
카레에 양파, 방울토마토, 애호박을 넣고
끓여 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 206
- 조리단계1
- 1. 카레가루를 물에 풀어서 30분 정도 숙성
시켜준다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 닭가슴살은 사방 1cm 크기로 잘라주고,
칵테일새우도 세척해 준비한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2689
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 210.4
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 새우, 가시발새우, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 63
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 71
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 카레의 특유 향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극한다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 33.7
- 수분
- 81.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00384_1.png
- 식품코드
- K6130010000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 2
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 웰빙카레죽
- 레시피일련번호
- 384
- 철
- 7.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.5
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 3.58 | 닭고기(가슴살) 50g | I008000D150a | 닭고기, 살코기, 생것 | 육류 및 그 제품 | 115 | 닭가슴살 두부선 | 전체 필드- 단백질
- 24
- 1인분단백질
- 14.4
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 327
- 비타민A
- 47
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 58
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103138_1554687098574.jpg
- 탄수화물
- 0.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408102916_1554686956344.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.2
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 닭고기(가슴살) 50g
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 2.9
- 리보플라빈
- 0.21
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 닭고기(가슴살) 50g, 두부 120g, 비트 10g, 시금치 10g, 베이비채소 1g, 마늘 2g, 참기름 1.5g, 흑임자 3g, 플레인요거트 15g, 식초 0.5g, 설탕 1g, 소금 0.2g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103000_1554687000960.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103030_1554687030209.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103015_1554687015468.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103107_1554687067539.jpg
- 1인분나트륨
- 17.24
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103046_1554687046659.jpg
- 칼슘
- 11
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 3.58
- 조리단계3
- 3. 반죽 1/3은 비트물, 1/3은 시금치물을 넣어 색을 입힌다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 틀에 반죽을 층층이 쌓아 모양을 만든 뒤 오븐에 찐다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 흑임자가루, 플레인요거트, 식초, 설탕을 섞어 드레싱을 만든다.
- 재료
- 닭고기
- 조리단계6
- 6. 접시에 담고 소스와 베이비채소를 얹는다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 110
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살, 두부, 소금을 믹서에 간다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 1에 간 마늘과 소금, 참기름을 섞는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1643
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 94.34
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 닭고기, 살코기, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 35
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 115
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 플레인요거트를 이용한 흑임자소스로 고소하고 상큼한 맛을 내 나트륨을 줄일 수 있어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 1.13
- 수분
- 73.1
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408102918_1554686958253.jpg
- 식품코드
- I008000D150a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 90
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 1.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 닭가슴살 두부선
- 레시피일련번호
- 2963
- 철
- 1.1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 1.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 47
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 5.1 | 단호박 70g | F1980040000a | 호박, 단호박, 생것 | - | - | 단호박 마전 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.53
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103634_1554687394121.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103439_1554687279859.jpg
- 재료정보
- 단호박 70g
- 해시태그
- 단호박
- 총재료정보
- 단호박 70g, 마 20g, 밀가루 5g, 찹쌀가루 5g, 건대추 1g, 소금 0.3g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103508_1554687308037.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103541_1554687341478.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103524_1554687324066.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103620_1554687380157.jpg
- 1인분나트륨
- 1.18
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103604_1554687364961.jpg
- 1인분지방
- 5.1
- 조리단계3
- 3. 잘게 다진 단호박에 밀가루와 찹쌀가루, 물, 소금을 넣어 반죽한다.
- 조리단계4
- 4. 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 두른다.
- 조리단계5
- 5. 두른 반죽 가운데 마를 올려 부친다.
- 재료
- 단호박
- 조리단계6
- 6. 먹기 좋게 담은 후 건대추를 고명으로 올린다.
- 조리단계1
- 1. 단호박을 잘게 다진다.
- 조리단계2
- 2. 마를 0.3cm 두께로 썰어 뜨거운 물에 데친다.
- 1인분열량
- 122.34
- 식품명
- 호박, 단호박, 생것
- 나트륨팁
- 단호박의 달고 고소한 맛으로 나트륨이 적어도 풍미를 낼 수 있어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 16.58
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103441_1554687281925.jpg
- 식품코드
- F1980040000a
- 1인분중량
- 65
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 단호박 마전
- 레시피일련번호
- 2964
|
| 5.1 | 마 20g | B0110010000a | 마, 단마, 생것 | 감자류 및 전분류 | 63 | 단호박 마전 | 전체 필드- 단백질
- 1.84
- 1인분단백질
- 2.53
- 총필수지방산
- 0.04
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.217
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.65
- 비타민E
- 0.1
- 망간
- 0.198
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 66
- 총아미노산
- 1653
- 칼륨
- 417
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.84
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 61
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0.01
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.68
- 라이신
- 86
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103634_1554687394121.jpg
- 탄수화물
- 14.05
- 요오드
- 1.46
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103439_1554687279859.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 17
- 티아민
- 0.119
- 발린
- 82
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 291
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.04
- 재료정보
- 마 20g
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.677
- 리보플라빈
- 0.053
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 3.8
- 효능정보
- 항당뇨(4),항비만(3),기타(2),간건강(1),심장건강(1),위건강(1),지질개선(1),항염증(1)
- 해시태그
- 단호박
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- 단호박 70g, 마 20g, 밀가루 5g, 찹쌀가루 5g, 건대추 1g, 소금 0.3g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103508_1554687308037.jpg
- 과당
- 0.43
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103541_1554687341478.jpg
- 티로신
- 61
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103524_1554687324066.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103620_1554687380157.jpg
- 1인분나트륨
- 1.18
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103604_1554687364961.jpg
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 1.6
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 91
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.1
- 조리단계3
- 3. 잘게 다진 단호박에 밀가루와 찹쌀가루, 물, 소금을 넣어 반죽한다.
- 프롤린
- 66
- 조리단계4
- 4. 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 두른다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 두른 반죽 가운데 마를 올려 부친다.
- 재료
- 마
- 조리단계6
- 6. 먹기 좋게 담은 후 건대추를 고명으로 올린다.
- 니코틴산
- 0.639
- 트립토판
- 32
- 인
- 52
- 조리단계1
- 1. 단호박을 잘게 다진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.021
- 조리단계2
- 2. 마를 0.3cm 두께로 썰어 뜨거운 물에 데친다.
- 니코틴아미드
- 0.038
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 20
- FOOD_IDX
- 468
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.9
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 2.4
- 히스티딘
- 42
- 1인분열량
- 122.34
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 111
- 식품명
- 마, 단마, 생것
- 팔미트산
- 20.67
- 폐기율
- 20
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.971
- 포도당
- 0.36
- 박센산
- 2.04
- 총지방산
- 0.07
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 63
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3.04
- 나트륨팁
- 단호박의 달고 고소한 맛으로 나트륨이 적어도 풍미를 낼 수 있어요.
- 당류
- 1
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 5.69
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0.18
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.126
- 1인분탄수화물
- 16.58
- 수분
- 83.1
- 총불포화지방산
- 0.05
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 32.63
- 알파토코페롤
- 0.1
- 세린
- 88
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 211
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103441_1554687281925.jpg
- 식품코드
- B0110010000a
- 메티오닌
- 28
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 65
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 196
- 회분
- 0.89
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 단호박 마전
- 레시피일련번호
- 2964
- 철
- 0.44
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.55
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 66
- 지방
- 0.12
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 55
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.1 | 밀가루 5g | A0160010005a | 밀, 강력밀가루 | - | - | 단호박 마전 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.53
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103634_1554687394121.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103439_1554687279859.jpg
- 재료정보
- 밀가루 5g
- 해시태그
- 단호박
- 총재료정보
- 단호박 70g, 마 20g, 밀가루 5g, 찹쌀가루 5g, 건대추 1g, 소금 0.3g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103508_1554687308037.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103541_1554687341478.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103524_1554687324066.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103620_1554687380157.jpg
- 1인분나트륨
- 1.18
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103604_1554687364961.jpg
- 1인분지방
- 5.1
- 조리단계3
- 3. 잘게 다진 단호박에 밀가루와 찹쌀가루, 물, 소금을 넣어 반죽한다.
- 조리단계4
- 4. 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 두른다.
- 조리단계5
- 5. 두른 반죽 가운데 마를 올려 부친다.
- 재료
- 밀가루
- 조리단계6
- 6. 먹기 좋게 담은 후 건대추를 고명으로 올린다.
- 조리단계1
- 1. 단호박을 잘게 다진다.
- 조리단계2
- 2. 마를 0.3cm 두께로 썰어 뜨거운 물에 데친다.
- 1인분열량
- 122.34
- 식품명
- 밀, 강력밀가루
- 나트륨팁
- 단호박의 달고 고소한 맛으로 나트륨이 적어도 풍미를 낼 수 있어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 16.58
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103441_1554687281925.jpg
- 식품코드
- A0160010005a
- 1인분중량
- 65
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 단호박 마전
- 레시피일련번호
- 2964
|
| 18.5 | 소금 1g | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 초코치즈크림케이크 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 9.4
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111450_1761185690167.jpg
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023110921_1761185361351.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금 1g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 크림치즈 > 우유 875ml, 식초 20ml, 알룰로스① 56g, 소금 1g, 초코크림 > 아몬드가루 85g, 무가당 코코아가루① 20g, 알룰로스② 70g, 두유① 25ml
반 죽 > 바나나 175g, 달걀 105g, 두유② 25ml, 무가당 코코아가루② 45g, 땅콩버터 18g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111328_1761185608640.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111407_1761185647716.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111344_1761185624841.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111437_1761185677093.jpg
- 1인분나트륨
- 89.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111421_1761185661934.jpg
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 18.5
- 조리단계3
- 3. 믹서에 바나나, 달걀, 두유②,
무가당 코코아가루②, 땅콩버터를 넣고
갈아 반죽을 만들어 종이컵 높이의
50% 정도 채운다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 전자레인지에서 4~5분 동안 구워
시트를 만든다. 구운 시트는 가로로
3등분한다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 크림치즈와 초코크림을 섞어 시트 위에
올린다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 시트를 겹쳐 케이크를 만들고
무가당 코코아가루를 뿌려 마무리한다
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 냄비에 우유를 넣고 중불로 끓이다
약한 불에서 식초를 넣어 젓는다.
면보로 유청을 거른 덩어리를 믹서에
넣고 알룰로스①, 소금을 넣고 곱게
갈아 크림치즈를 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 볼에 아몬드가루, 무가당
코코아가루①을 체 쳐서 넣고
알룰로스②, 두유①을 섞어
초코크림을 만든다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 219.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 크림치즈를 직접 만들어 사용해 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 23.9
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023110924_1761185364295.jpg
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 80
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 초코치즈크림케이크
- 레시피일련번호
- 3691
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 18.5 | 초코크림 > 아몬드가루 85g | E0200000001a | 아몬드, 말린것 | - | - | 초코치즈크림케이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111450_1761185690167.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023110921_1761185361351.jpg
- 재료정보
- 초코크림 > 아몬드가루 85g
- 총재료정보
- 크림치즈 > 우유 875ml, 식초 20ml, 알룰로스① 56g, 소금 1g, 초코크림 > 아몬드가루 85g, 무가당 코코아가루① 20g, 알룰로스② 70g, 두유① 25ml
반 죽 > 바나나 175g, 달걀 105g, 두유② 25ml, 무가당 코코아가루② 45g, 땅콩버터 18g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111328_1761185608640.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111407_1761185647716.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111344_1761185624841.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111437_1761185677093.jpg
- 1인분나트륨
- 89.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111421_1761185661934.jpg
- 1인분지방
- 18.5
- 조리단계3
- 3. 믹서에 바나나, 달걀, 두유②,
무가당 코코아가루②, 땅콩버터를 넣고
갈아 반죽을 만들어 종이컵 높이의
50% 정도 채운다.
- 조리단계4
- 4. 전자레인지에서 4~5분 동안 구워
시트를 만든다. 구운 시트는 가로로
3등분한다.
- 조리단계5
- 5. 크림치즈와 초코크림을 섞어 시트 위에
올린다.
- 재료
- 아몬드가루
- 조리단계6
- 6. 시트를 겹쳐 케이크를 만들고
무가당 코코아가루를 뿌려 마무리한다
- 조리단계1
- 1. 냄비에 우유를 넣고 중불로 끓이다
약한 불에서 식초를 넣어 젓는다.
면보로 유청을 거른 덩어리를 믹서에
넣고 알룰로스①, 소금을 넣고 곱게
갈아 크림치즈를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 볼에 아몬드가루, 무가당
코코아가루①을 체 쳐서 넣고
알룰로스②, 두유①을 섞어
초코크림을 만든다.
- 1인분열량
- 219.8
- 식품명
- 아몬드, 말린것
- 나트륨팁
- 크림치즈를 직접 만들어 사용해 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 23.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023110924_1761185364295.jpg
- 식품코드
- E0200000001a
- 1인분중량
- 80
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 초코치즈크림케이크
- 레시피일련번호
- 3691
|
| 26 | 간장(10g) | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 곤약 가스 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 15
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012221_1612930941301.jpg
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113042_1612924242867.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 간장(10g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 냉동 곤약(200g), 채 썬 양파(50g), 납작 썬 마늘(10g), 채소 육수(100㎖), 아몬드(100g), 땅콩(100g), 통밀가루(45g), 미림(20g), 간장(5g), 간 마늘(10g), 토마토 페이스트(30g), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g), 식용유(5㎖)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113133_1612924293965.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113211_1612924331487.jpg
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113155_1612924315331.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012203_1612930923830.jpg
- 1인분나트륨
- 385.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113224_1612924344454.jpg
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 26
- 조리단계3
- 3. 채소 육수(100㎖), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g)를 넣어 3분간 끓인 뒤 체에 밭쳐 건더기를 걸러 내 소스를 만든다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 중간 불로 달군 마른 팬에 아몬드와 땅콩을 5분간 볶은 뒤 잘게 다진다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 조린 곤약에 통밀가루(45g)와 물(40㎖)을 섞은 반죽을 입힌 뒤 잘게 다진 견과류를 묻힌다.
- 재료
- 간장
- 조리단계6
- 6. 중간 불로 달군 팬에 식용유(5㎖)를 두른 뒤 견과류를 묻힌 곤약을 넣어 앞뒤로 3~5분간 굽고, 그릇에 곤약가스를 올리고 ③의 소스를 곁들인다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 냉동 곤약에 칼집을 낸 뒤 냄비에 조림 양념과 물(40㎖)을 함께 넣고 5분간 조린다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 팬에 채 썬 양파와 납작 썬 마늘을 넣어 3분간 볶다가 토마토 페이스트(30g)를 넣어 3분간 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 449.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 한 번 얼렸다 해동한 곤약을 사용하면 식감이 쫀득해요.
빵가루 대신 아몬드와 땅콩가루로 고소함을 더했어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 39
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113111_1612924271670.JPG
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 310
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 곤약 가스
- 레시피일련번호
- 3215
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
영양 및 효능정보