| 24.2 | 매실액(10g) | L..A갈비구이 | 저염간장 | 굽기 | 반찬 | L.A갈비(200g), 배(20g), 양파(20g)
- 양념 : 저염간장(20g), 월계수잎(5g), 통후추(5g)
올리고 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.8
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 매실액(10g)
- 해시태그
- 저염간장
- 총재료정보
- L.A갈비(200g), 배(20g), 양파(20g)
- 양념 : 저염간장(20g), 월계수잎(5g), 통후추(5g)
올리고당(20g), 정종(10g), 설탕(10g), 매실액(10g)
대파 다진것(20g), 다진 마늘(20g), 참기름(3g)
통깨(5g)
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_5.png
- 1인분나트륨
- 301.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_4.png
- 1인분지방
- 24.2
- 조리단계3
- 3. 핏물을 제거한 갈비에 배즙과 양파즙을
넣어 숙성시킨다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 저염간장과 월계수잎, 통후추,
올리고당, 정종, 설탕, 물, 매실액을
넣어 은근히 약 30분 정도 끓여 식힌다.
- 조리단계5
- 5. 끓여 식힌 간장에 파, 마늘, 참기름,
통깨를 넣는다.
- 재료
- 매실액
- 조리단계6
- 6. 숙성시킨 L.A 갈비에 만들어 놓은
양념을 넣고 다시 하루 정도 더 숙성
후 팬에 구워 완성한다.
- 조리단계1
- 1. L.A 갈비는 물에 담그어 핏물과 갈비
톱밥을 제거시켜 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 강판에 배와 양파를 곱게 갈아 준비
한다.
- 1인분열량
- 310.8
- 나트륨팁
- 월계수잎과 통후추 등을 사용해 깊은 맛을 내주어 소금을 사용하지 않아도 깊은 맛이 나는 갈비를 만들었어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 9.4
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- L..A갈비구이
- 레시피일련번호
- 468
|
| 16 | 로즈마리(0.2g) | 된장크림소스 잡곡 오므라이스 | - | 끓이기 | 밥 | 찹쌀(50g), 보리(20g), 율무(20g), 은행(3알), 팥(20g),
대추(3알), 호박(1/4개), 홍피망(20g) | 전체 필드- 1인분단백질
- 21.5
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00620_2.png
- 재료정보
- 로즈마리(0.2g)
- 총재료정보
- 찹쌀(50g), 보리(20g), 율무(20g), 은행(3알), 팥(20g),
대추(3알), 호박(1/4개), 홍피망(20g), 청피망(20g), 양파(30g),
표고버섯(1개), 부추(20g), 마늘(10g), 달걀(1개), 전분(10g),
된장(20g), 로즈마리(0.2g), 생크림(50g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_5.png
- 1인분나트륨
- 506.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_4.png
- 1인분지방
- 16
- 조리단계3
- 3. 팬에 기름을 두르고 썰어놓은 야채를
살짝 볶다가 잡곡밥을 넣고 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 된장에 생크림과 로즈마리를 넣고
믹서에 간다.
- 조리단계5
- 5. ?에 생크림과 로즈마리를 넣어
끓인다.
- 재료
- 로즈마리
- 조리단계6
- 6. 달걀은 풀어 체에 내려 넓게 지단을
부쳐 에 넣고 오므라이스로 말아 담고
된장 소스를 올린다.
- 조리단계1
- 1. 잡곡은 깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤
밥을 짓는다.
- 조리단계2
- 2. 호박, 청피망, 홍피망, 양파,
표고버섯은 입자있게 다지고 부추는
송송 썰고 마늘은 다진다.
- 1인분열량
- 363.4
- 나트륨팁
- 된장과 생크림을 섞어 나트륨을 감소시키고, 된장의 부드럽고 고소한 맛을 살렸어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 33.4
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 된장크림소스 잡곡 오므라이스
- 레시피일련번호
- 620
|
| 6.3 | 올리브오일(5g) | 닭고기파스타 | 스파게티면 | 끓이기 | 일품 | 마늘(20g), 양파(20g), 양송이버섯(30g), 버터(10g)
스파게티(70g), 올리브오일(5g), 모짜렐라치즈(20 | 전체 필드- 1인분단백질
- 29.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00469_2.png
- 재료정보
- 올리브오일(5g)
- 해시태그
- 스파게티면
- 총재료정보
- 마늘(20g), 양파(20g), 양송이버섯(30g), 버터(10g)
스파게티(70g), 올리브오일(5g), 모짜렐라치즈(20g)
- 닭가슴살 : 닭살(100g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g)
밀가루(20g)
- 소스 : 토마토(40g), 토마토소스(20g), 올리고당(10g)
굴소스(5g), 육수(100g), 우유(100g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_5.png
- 1인분나트륨
- 460.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_4.png
- 1인분지방
- 6.3
- 조리단계3
- 3. 양송이는 껍질을 벗겨 다져 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 버터 넣고, 다진 마늘과 양파를
볶는다.
- 조리단계5
- 5. 볶아지는 냄비에 밀가루 뭍힌 닭살을
넣어 살짝 볶는다.
- 재료
- 올리브오일
- 조리단계6
- 6. ⑤번에 양송이와 다진 토마토, 토마토
소스, 올리고당, 굴소스를 넣고 살짝
볶다가 육수를 넣어 끓인 후 다시 우유를
넣고 은근히 끓이고, 스파게티는 약
10분 정도 삶아 건져 접시에 담아, 끓인
소스를 붓고, 위에 모짜렐라치즈를 올려
오븐에 약 5분 정도 구어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭살을 깎뚝 썰어 소금, 후춧가루,
밀가루 넣어 살살 털어 준비해 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 마늘과 토마토, 양파는 입자있게 다져
놓는다.
- 1인분열량
- 374.4
- 나트륨팁
- 소스에 생토마토를 넣어 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 50
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 닭고기파스타
- 레시피일련번호
- 469
|
| 6.3 | 모짜렐라치즈(20g) | 닭고기파스타 | 스파게티면 | 끓이기 | 일품 | 마늘(20g), 양파(20g), 양송이버섯(30g), 버터(10g)
스파게티(70g), 올리브오일(5g), 모짜렐라치즈(20 | 전체 필드- 1인분단백질
- 29.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00469_2.png
- 재료정보
- 모짜렐라치즈(20g)
- 해시태그
- 스파게티면
- 총재료정보
- 마늘(20g), 양파(20g), 양송이버섯(30g), 버터(10g)
스파게티(70g), 올리브오일(5g), 모짜렐라치즈(20g)
- 닭가슴살 : 닭살(100g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g)
밀가루(20g)
- 소스 : 토마토(40g), 토마토소스(20g), 올리고당(10g)
굴소스(5g), 육수(100g), 우유(100g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_5.png
- 1인분나트륨
- 460.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_4.png
- 1인분지방
- 6.3
- 조리단계3
- 3. 양송이는 껍질을 벗겨 다져 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 버터 넣고, 다진 마늘과 양파를
볶는다.
- 조리단계5
- 5. 볶아지는 냄비에 밀가루 뭍힌 닭살을
넣어 살짝 볶는다.
- 재료
- 모짜렐라치즈
- 조리단계6
- 6. ⑤번에 양송이와 다진 토마토, 토마토
소스, 올리고당, 굴소스를 넣고 살짝
볶다가 육수를 넣어 끓인 후 다시 우유를
넣고 은근히 끓이고, 스파게티는 약
10분 정도 삶아 건져 접시에 담아, 끓인
소스를 붓고, 위에 모짜렐라치즈를 올려
오븐에 약 5분 정도 구어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭살을 깎뚝 썰어 소금, 후춧가루,
밀가루 넣어 살살 털어 준비해 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 마늘과 토마토, 양파는 입자있게 다져
놓는다.
- 1인분열량
- 374.4
- 나트륨팁
- 소스에 생토마토를 넣어 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 50
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00469_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 닭고기파스타
- 레시피일련번호
- 469
|
| 6.3 | 닭가슴살 : 닭살(100g) | 닭고기파스타 | 스파게티면 | 끓이기 | 일품 | 마늘(20g), 양파(20g), 양송이버섯(30g), 버터(10g)
스파게티(70g), 올리브오일(5g), 모짜렐라치즈(20 | 전체 필드- 1인분단백질
- 29.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_6.png
- 대표이미지
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- 재료정보
- 닭가슴살 : 닭살(100g)
- 해시태그
- 스파게티면
- 총재료정보
- 마늘(20g), 양파(20g), 양송이버섯(30g), 버터(10g)
스파게티(70g), 올리브오일(5g), 모짜렐라치즈(20g)
- 닭가슴살 : 닭살(100g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g)
밀가루(20g)
- 소스 : 토마토(40g), 토마토소스(20g), 올리고당(10g)
굴소스(5g), 육수(100g), 우유(100g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_5.png
- 1인분나트륨
- 460.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_4.png
- 1인분지방
- 6.3
- 조리단계3
- 3. 양송이는 껍질을 벗겨 다져 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 버터 넣고, 다진 마늘과 양파를
볶는다.
- 조리단계5
- 5. 볶아지는 냄비에 밀가루 뭍힌 닭살을
넣어 살짝 볶는다.
- 재료
- 닭살
- 조리단계6
- 6. ⑤번에 양송이와 다진 토마토, 토마토
소스, 올리고당, 굴소스를 넣고 살짝
볶다가 육수를 넣어 끓인 후 다시 우유를
넣고 은근히 끓이고, 스파게티는 약
10분 정도 삶아 건져 접시에 담아, 끓인
소스를 붓고, 위에 모짜렐라치즈를 올려
오븐에 약 5분 정도 구어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭살을 깎뚝 썰어 소금, 후춧가루,
밀가루 넣어 살살 털어 준비해 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 마늘과 토마토, 양파는 입자있게 다져
놓는다.
- 1인분열량
- 374.4
- 식품명
- 닭고기, 살코기, 생것
- 나트륨팁
- 소스에 생토마토를 넣어 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 50
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00469_1.png
- 식품코드
- I008000D150a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 닭고기파스타
- 레시피일련번호
- 469
|
| 43.2 | 들깻가루(4Ts) | 들깨삼겹살과 참외쌈장 | - | 굽기 | 반찬 | 삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽), 통후추(1ts), 저염 된장 | 전체 필드- 단백질
- 1.7
- 1인분단백질
- 16.4
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 4
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 7
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJer0H
- 탄수화물
- 2.5
- 요오드
- -
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W9R
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.04
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 들깻가루(4Ts)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.1
- 리보플라빈
- 0.19
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽), 통후추(1ts), 저염 된장(3Ts), 다진 양파(2ts), 다진 마늘(1ts), 참깨(1Ts), 참기름(2Ts), 다진 청고추(1ts), 다진 홍고추(1ts), 고춧가루(2ts), 다진 파(1ts), 들깻가루(4Ts), 사과즙(2Ts), 견과류(5Ts)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqqO
- 과당
- -
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqsS
- 티로신
- -
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqoi
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqz_
- 1인분나트륨
- 893.9
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqvO
- 칼슘
- 29
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 43.2
- 조리단계3
- 3. 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.
- 재료
- 들깻가루
- 조리단계6
- 6. 씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 62
- 조리단계1
- 1. 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다.
- 베타카로틴
- 47
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 852
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 491.8
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 들깨, 싹, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 17
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- •나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요.
•설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요.
•들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 9.4
- 수분
- 95.1
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WAU
- 식품코드
- F207000B120a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 211.7
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.6
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 들깨삼겹살과 참외쌈장
- 레시피일련번호
- 3261
- 철
- 7.8
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.1
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 43.2 | 사과즙(2Ts) | 들깨삼겹살과 참외쌈장 | - | 굽기 | 반찬 | 삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽), 통후추(1ts), 저염 된장 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.4
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJer0H
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W9R
- 재료정보
- 사과즙(2Ts)
- 총재료정보
- 삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽), 통후추(1ts), 저염 된장(3Ts), 다진 양파(2ts), 다진 마늘(1ts), 참깨(1Ts), 참기름(2Ts), 다진 청고추(1ts), 다진 홍고추(1ts), 고춧가루(2ts), 다진 파(1ts), 들깻가루(4Ts), 사과즙(2Ts), 견과류(5Ts)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqqO
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqsS
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqoi
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqz_
- 1인분나트륨
- 893.9
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqvO
- 1인분지방
- 43.2
- 조리단계3
- 3. 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.
- 조리단계5
- 5. 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.
- 재료
- 사과즙
- 조리단계6
- 6. 씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다.
- 조리단계2
- 2. 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.
- 1인분열량
- 491.8
- 식품명
- 사과, 생것
- 나트륨팁
- •나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요.
•설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요.
•들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 9.4
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WAU
- 식품코드
- H0500000000a
- 1인분중량
- 211.7
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 들깨삼겹살과 참외쌈장
- 레시피일련번호
- 3261
|
| 0 | 피클링스파이스 5g | 무말랭이김치 | 무말랭이 | 기타 | 반찬 | 무말랭이 10g, 식초 30g, 설탕 25g, 레몬 8g, 당근 5g, 오이 5g, 피클링스파이스 5g, 물 100g | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.14
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105908_1554688748550.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105718_1554688638823.jpg
- 재료정보
- 피클링스파이스 5g
- 해시태그
- 무말랭이
- 총재료정보
- 무말랭이 10g, 식초 30g, 설탕 25g, 레몬 8g, 당근 5g, 오이 5g, 피클링스파이스 5g, 물 100g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105748_1554688668379.jpg
- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 1.85
- 이미지4
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- 1인분지방
- 0
- 조리단계3
- 3. 끓인 물을 식힌다.
- 조리단계4
- 4. 레몬, 당근, 오이를 적당한 크기로 자른다.
- 조리단계5
- 5. 4를 3에 넣어 하루 이상 숙성시킨다.
- 재료
- 피클링스파이스
- 조리단계6
- 6. 보기 좋게 담는다.
- 조리단계1
- 1. 무말랭이를 물에 불린다.
- 조리단계2
- 2. 식초, 설탕, 피클링스파이스, 물을 넣고 끓인다.
- 1인분열량
- 10.86
- 나트륨팁
- 소금에 절인 김치와 다르게 말린 무말랭이로 식감을 주고 식초와 설탕, 피클링스파이스로 나트륨이 적고 상큼하고 개운한 맛의 김치를 만들 수 있어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 2.56
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105720_1554688640643.jpg
- 1인분중량
- 35
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 무말랭이김치
- 레시피일련번호
- 2966
|
| 13.54 | 크림치즈 100g | 시금치크림치즈 빵 | - | 기타 | 기타 | (반죽재료) 통밀가루 50g, 강력분 200g, 인스턴트 드라이 이스트 3g, 사과종 45ml, 물 120ml, 소금 2g, | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055232_1612255952835.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054852_1612255732266.jpg
- 재료정보
- 크림치즈 100g
- 총재료정보
- (반죽재료) 통밀가루 50g, 강력분 200g, 인스턴트 드라이 이스트 3g, 사과종 45ml, 물 120ml, 소금 2g, 달걀 50g(1개), 올리브유 15g, 시금치 소량, 말린 방울토마토 4~5개
(속재료) 시금치 50g, 다진 마늘 3g, 볶음 참깨 60g, 올리브유 8g, 소금 소량, 후추 소량, 크림치즈 100g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055110_1612255870085.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055147_1612255907202.jpg
- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 2.28
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055204_1612255924726.jpg
- 1인분지방
- 13.54
- 조리단계3
- 3. 매끈한 반죽이 되면 8등분 하여 둥글리기를 하고 15분간 중간 발효한다.
- 조리단계4
- 4. 중간 발효가 끝난 반죽을 납작하게 펴고 안에 시금치 필링을 넣어 잘 봉합한 뒤 팬에 놓고 살짝 눌러준다.
- 조리단계5
- 5. "중앙에 말린 방울토마토를 얹어 30분간 2차 발효 한다.
★방울토마토를 반으로 잘라 100℃ 오븐에 1시간 구워 사용했어요."
- 재료
- 크림치즈
- 조리단계6
- 6. 180℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다.
- 조리단계1
- 1. (속재료) 시금치, 다진 마늘, 볶은 참깨, 올리브유, 소금, 후추를 블랜더로 갈아 시금치 페스토를 만들고 크림치즈와 섞는다.
- 조리단계2
- 2. 물, 계란, 소금, 올리브유, 사과종, 드라이 이스트와 체 친 가루류를 넣고 한 덩이가 되도록 반죽한 뒤 시금치를 작게 잘라 넣어 섞는다.
- 1인분열량
- 303
- 나트륨팁
- 말린 방울토마토의 풍미가 시금치와 어우러져 단맛 없이도 맛있게 즐기게 했어요.
사과종은 사과주스로 대체하고 계량제를 5g 더 넣어주세요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 36.07
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054915_1612255755088.jpg
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 시금치크림치즈 빵
- 레시피일련번호
- 3201
|
| 0 | 무말랭이 10g | 무말랭이김치 | 무말랭이 | 기타 | 반찬 | 무말랭이 10g, 식초 30g, 설탕 25g, 레몬 8g, 당근 5g, 오이 5g, 피클링스파이스 5g, 물 100g | 전체 필드- 단백질
- 13.15
- 1인분단백질
- 0.14
- 총필수지방산
- 0.16
- 라우르산
- 2.78
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 4.34
- 니아신당량
- 3.568
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.58
- 비타민E
- 0
- 망간
- 2.725
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 365
- 총아미노산
- 10200
- 칼륨
- 3489
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 99.84
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 482
- 오케가6지방산
- 0.04
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 234
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 19.63
- 라이신
- 510
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105908_1554688748550.jpg
- 탄수화물
- 62.97
- 요오드
- 3.29
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105718_1554688638823.jpg
- 수용성식이섬유
- 5.3
- 마그네슘
- 150
- 티아민
- 0.487
- 발린
- 710
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 887
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.16
- 재료정보
- 무말랭이 10g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 2.631
- 리보플라빈
- 0.273
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 118.76
- 해시태그
- 무말랭이
- 엽산당량
- 327
- 총재료정보
- 무말랭이 10g, 식초 30g, 설탕 25g, 레몬 8g, 당근 5g, 오이 5g, 피클링스파이스 5g, 물 100g
- 베헨산
- 4.17
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105748_1554688668379.jpg
- 과당
- 6.73
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105817_1554688697222.jpg
- 티로신
- 201
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105802_1554688682362.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105845_1554688725794.jpg
- 1인분나트륨
- 1.85
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105829_1554688709434.jpg
- 칼슘
- 326
- 비오틴
- 2.24
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 340
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0
- 조리단계3
- 3. 끓인 물을 식힌다.
- 프롤린
- 393
- 조리단계4
- 4. 레몬, 당근, 오이를 적당한 크기로 자른다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 4를 3에 넣어 하루 이상 숙성시킨다.
- 재료
- 무말랭이
- 조리단계6
- 6. 보기 좋게 담는다.
- 니코틴산
- 0.214
- 트립토판
- 56
- 인
- 409
- 조리단계1
- 1. 무말랭이를 물에 불린다.
- 베타카로틴
- 17
- 피리독신
- 0.092
- 조리단계2
- 2. 식초, 설탕, 피클링스파이스, 물을 넣고 끓인다.
- 니코틴아미드
- 2.417
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.84
- 시스테인
- 120
- FOOD_IDX
- 903
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 18.4
- 식품엽산
- 327
- 총식이섬유
- 23.7
- 히스티딘
- 289
- 1인분열량
- 10.86
- 자당
- 3.56
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 6.15
- 류신
- 535
- 식품명
- 무말랭이, 말린것
- 팔미트산
- 146.79
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.04
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 1.54
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.367
- 포도당
- 9.47
- 박센산
- 17.7
- 총지방산
- 0.38
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 282
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 10.8
- 나트륨팁
- 소금에 절인 김치와 다르게 말린 무말랭이로 식감을 주고 식초와 설탕, 피클링스파이스로 나트륨이 적고 상큼하고 개운한 맛의 김치를 만들 수 있어요.
- 당류
- 19.76
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 1.57
- 올레산
- 11.68
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.675
- 1인분탄수화물
- 2.56
- 수분
- 14.5
- 총불포화지방산
- 0.2
- 가돌레산
- 1.6
- 리놀레산
- 37.08
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 311
- 비타민B6
- 0.204
- 글루탐산
- 2899
- 아라키드산
- 2.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105720_1554688640643.jpg
- 식품코드
- F071000B091a
- 메티오닌
- 149
- 도코사디에노산
- 2.05
- 1인분중량
- 35
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 4.61
- 아스파르트산
- 1046
- 회분
- 8.97
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 무말랭이김치
- 레시피일련번호
- 2966
- 철
- 4.41
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 9.58
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 4.13
- 식염상당량
- 0.6
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 482
- 지방
- 0.41
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 427
- 오메가3지방산
- 0.12
|
| 11 | 옥수수전분(5g) | 유린기 | 닭다리살 | 기타 | 반찬 | •필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024936_1678340976008.jpg
- 대표이미지
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- 재료정보
- 옥수수전분(5g)
- 해시태그
- 닭다리살
- 총재료정보
- •필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), 대파(5g), 무순(3g), 마늘(1g), 생강(1g), 식용유(3g)
•소스 : 식초(5g), 저염간장(5g), 레몬즙(2g), 설탕(1g), 물(5g)
•양념 : 옥수수전분(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024821_1678340901077.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024851_1678340931321.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024838_1678340918407.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024917_1678340957864.jpg
- 1인분나트륨
- 148.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024904_1678340944118.jpg
- 1인분지방
- 11
- 조리단계3
- 3. 소스 재료를 넣어 약한 불에서 5분 정도 끓인다.
- 조리단계4
- 4. 소스를 식힌 뒤 잘게 썬 고추를 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 닭다리살에 옥수수전분을 묻히고, 팬에 식용유를 두른 뒤 노릇하게 굽는다.
- 재료
- 옥수수전분
- 조리단계6
- 6. 그릇에 손질한 채소를 깔고, 구운 닭다리살을 올린 뒤 소스와 무순을 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 양상추와 그린치커리, 라디치오는 먹기 좋은 크기로 찢고, 고추는 잘게 다진다.
- 조리단계2
- 2. 대파와 생강, 마늘은 곱게 다지고, 팬에 식용유를 두른 뒤 볶는다.
- 1인분열량
- 173.3
- 식품명
- 사탕수수, 생것
- 나트륨팁
- •청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 7.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024750_1678340870112.jpg
- 식품코드
- F0970000000a
- 1인분중량
- 105
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 유린기
- 레시피일련번호
- 3014
|
| 16 | 생크림(50g) | 된장크림소스 잡곡 오므라이스 | - | 끓이기 | 밥 | 찹쌀(50g), 보리(20g), 율무(20g), 은행(3알), 팥(20g),
대추(3알), 호박(1/4개), 홍피망(20g) | 전체 필드- 단백질
- 2.03
- 1인분단백질
- 21.5
- 총필수지방산
- 0.92
- 라우르산
- 1396.91
- 트랜스올레산
- 883.32
- 헨에이코산산
- 155.02
- 트랜스리놀레산
- 85.83
- 니아신당량
- 0.653
- 미리스톨레산
- 299.76
- 아연
- 0.28
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 0
- 비타민K
- 10.48
- 이소류신
- 59
- 총아미노산
- 1664
- 칼륨
- 91
- 비타민A
- 238
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 15.94
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.91
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 25
- 디호모리놀렌산
- 2.07
- 트리코산산
- 57.05
- 몰리브덴
- 10.48
- 라이신
- 154
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_6.png
- 탄수화물
- 4.98
- 요오드
- 9.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00620_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.118
- 발린
- 75
- 카프로산
- 828.62
- 카프릴산
- 473.34
- 아르기닌
- 60
- 아라키돈산
- 7.71
- 총다가불포화지방산
- 1.03
- 재료정보
- 생크림(50g)
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.485
- 리보플라빈
- 0.121
- 에루크산
- 15.43
- 알파리놀레산
- 85.96
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- 찹쌀(50g), 보리(20g), 율무(20g), 은행(3알), 팥(20g),
대추(3알), 호박(1/4개), 홍피망(20g), 청피망(20g), 양파(30g),
표고버섯(1개), 부추(20g), 마늘(10g), 달걀(1개), 전분(10g),
된장(20g), 로즈마리(0.2g), 생크림(50g)
- 베헨산
- 20.18
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_3.png
- 티로신
- 67
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_2.png
- 헵타데칸산
- 215.59
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_5.png
- 1인분나트륨
- 506.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_4.png
- 칼슘
- 63
- 비오틴
- 0.31
- 비타민B12
- 0.1
- 페닐알라닌
- 84
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 1580.28
- 1인분지방
- 16
- 조리단계3
- 3. 팬에 기름을 두르고 썰어놓은 야채를
살짝 볶다가 잡곡밥을 넣고 볶는다.
- 프롤린
- 152
- 조리단계4
- 4. 된장에 생크림과 로즈마리를 넣고
믹서에 간다.
- 총포화지방산
- 25.23
- 조리단계5
- 5. ?에 생크림과 로즈마리를 넣어
끓인다.
- 재료
- 생크림
- 조리단계6
- 6. 달걀은 풀어 체에 내려 넓게 지단을
부쳐 에 넣고 오므라이스로 말아 담고
된장 소스를 올린다.
- 니코틴산
- 0.33
- 트립토판
- 10
- 인
- 57
- 조리단계1
- 1. 잡곡은 깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤
밥을 짓는다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 호박, 청피망, 홍피망, 양파,
표고버섯은 입자있게 다지고 부추는
송송 썰고 마늘은 다진다.
- 니코틴아미드
- 0.155
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 150.89
- 시스테인
- 39
- FOOD_IDX
- 2868
- 에이코사트리에노산
- 55.53
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 42
- 1인분열량
- 363.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3908.74
- 류신
- 148
- 식품명
- 크림, 생크림
- 팔미트산
- 10686.97
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 8.2
- 콜레스테톨
- 107.17
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.232
- 포도당
- 0
- 박센산
- 147.05
- 총지방산
- 35.77
- 트라이데칸산
- 36.19
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 368
- 펜타데칸산
- 330.51
- 스테아르산
- 4413.25
- 나트륨팁
- 된장과 생크림을 섞어 나트륨을 감소시키고, 된장의 부드럽고 고소한 맛을 살렸어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7563.57
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.005
- 1인분탄수화물
- 33.4
- 수분
- 54.9
- 총불포화지방산
- 9.23
- 가돌레산
- 22.63
- 리놀레산
- 829.69
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 104
- 비타민B6
- 0.053
- 글루탐산
- 322
- 아라키드산
- 63.86
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00620_1.png
- 식품코드
- M0130070009a
- 메티오닌
- 49
- 도코사디에노산
- 11.68
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 3.42
- 아스파르트산
- 131
- 회분
- 0.24
- 카르프산
- 1052.48
- 레시피명
- 된장크림소스 잡곡 오므라이스
- 레시피일련번호
- 620
- 철
- 0.04
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.75
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 11.38
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 14.9
- 총트랜스지방산
- 1.3
- 에이코사펜타에노산
- 8.19
- 알라닌
- 54
- 지방
- 37.81
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 238
- 트레오닌
- 75
- 오메가3지방산
- 0.11
|
| 10.9 | 소고기(홍두깨살, 100g) | 두릅부추 소고기말이 | 홍두깨살 | 끓이기 | 반찬 | 소고기(홍두깨살, 100g), 부추(30g), 양파(30g), 두릅(50g),
대파(20g), 마늘(20g), 저염간장(30 | 전체 필드- 단백질
- 16.98
- 1인분단백질
- 47.9
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 50
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 5.337
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 4.9
- 비타민E
- -
- 망간
- 0.012
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 764
- 총아미노산
- 16244
- 칼륨
- 267
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- 927
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 67
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 1413
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_6.png
- 탄수화물
- 0.97
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00621_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 17
- 티아민
- 0.09
- 발린
- 826
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1073
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0.78
- 재료정보
- 소고기(홍두깨살, 100g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 2.17
- 리보플라빈
- 0.17
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 홍두깨살
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- 소고기(홍두깨살, 100g), 부추(30g), 양파(30g), 두릅(50g),
대파(20g), 마늘(20g), 저염간장(30g), 후춧가루(0.01g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_3.png
- 티로신
- 571
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_5.png
- 1인분나트륨
- 347.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_4.png
- 칼슘
- 10
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 3.36
- 페닐알라닌
- 663
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.9
- 조리단계3
- 3. 부추는 길게 썰고, 양파는 채썬다
- 프롤린
- 750
- 조리단계4
- 4. 두릅은 데친 후 찬물에 헹군다.
- 총포화지방산
- 8.59
- 조리단계5
- 5. 졸인 간장에 요리술을 넣고 다시
졸인다.
- 재료
- 소고기
- 조리단계6
- 6. 고기를 구운 뒤 준비한 야채와 두릅을
넣고 돌돌 말아 간장에 졸인다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 190
- 인
- 160
- 조리단계1
- 1. 동량의 물과 저염간장에 대파, 양파,
마늘을 넣고 은근히 졸인다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 마늘이 익을 정도로 끓으면 체에
거른다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 1040
- 시스테인
- 190
- FOOD_IDX
- 1778
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 581
- 1인분열량
- 321.7
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 680
- 류신
- 1342
- 식품명
- 소고기, 수입산, 목심(목심살), 생것
- 팔미트산
- 5150
- 폐기율
- 19
- 총단일불포화지방산
- 9.36
- 콜레스테톨
- 72
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0.29
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 18.73
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 268
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 2650
- 나트륨팁
- 저염간장을 졸일 때 대파와 양파를 넣어서 나트륨을 감소시키고 맛과 향을 좋게 만들 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.072
- 1인분탄수화물
- 8
- 수분
- 59.93
- 총불포화지방산
- 10.14
- 가돌레산
- 30
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- 649
- 비타민B6
- 0.35
- 글루탐산
- 2552
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00621_1.png
- 식품코드
- I027001D130a
- 메티오닌
- 435
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- 1552
- 회분
- 0.81
- 카르프산
- 60
- 레시피명
- 두릅부추 소고기말이
- 레시피일련번호
- 621
- 철
- 2.01
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 16.2
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- 1024
- 지방
- 21.31
- 타우린
- -
- 레티놀
- -
- 트레오닌
- 742
- 오메가3지방산
- -
|
| 2.4 | 표고버섯(20g) | 떡갈비콩나물밥 | 다짐육 | 끓이기 | 밥 | 쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g)
- 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g) | 전체 필드- 단백질
- 2.74
- 1인분단백질
- 12.5
- 총필수지방산
- 0.15
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 2.684
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.58
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.24
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 90
- 총아미노산
- 2135
- 칼륨
- 278
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 106
- 오케가6지방산
- 0.15
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.54
- 라이신
- 123
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_6.png
- 탄수화물
- 7.38
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.249
- 발린
- 118
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 129
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.15
- 재료정보
- 표고버섯(20g)
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 2.134
- 리보플라빈
- 0.193
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g)
- 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g), 맛술(10g)
설탕(10g), 저염간장(10g), 대파(10g)
마늘(10g), 참기름(5g), 통깨(2g), 김치(20g)
떡볶이떡(20g), 후춧가루(0.02g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_1.png
- 과당
- 0.04
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_3.png
- 티로신
- 31
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_5.png
- 1인분나트륨
- 358.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_4.png
- 칼슘
- 4
- 비오틴
- 1.5
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 85
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.4
- 조리단계3
- 3. 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고
송송 썰어 준비한다.
- 프롤린
- 75
- 조리단계4
- 4. 냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을
넣고 밥을 짓는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 다진 소고기에 간장과 갈아놓은 배,
맛술, 파, 마늘, 참기름, 통깨로 양념을
하여 30분 이상 재워둔 뒤 썰어 놓은
김치, 다진 떡을 넣고 골고루 치대어
섞는다.
- 재료
- 표고버섯
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 넣고 따끈해지면 떡갈비
(⑤)를 넣어 익힌 후, 콩나물밥(④)
위에 올리고, 브로컬리는 살짝 데쳐
장식으로 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 1.806
- 트립토판
- 33
- 인
- 88
- 조리단계1
- 1. 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.053
- 조리단계2
- 2. 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게
다져 놓고 배는 갈아놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.328
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.48
- 시스테인
- 19
- FOOD_IDX
- 1358
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 4.2
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 5
- 히스티딘
- 51
- 1인분열량
- 357.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 140
- 식품명
- 표고버섯, 배지재배, 생것
- 팔미트산
- 27.41
- 폐기율
- 4
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.393
- 포도당
- 0.39
- 박센산
- 1.36
- 총지방산
- 0.19
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 22
- 펜타데칸산
- 3.24
- 스테아르산
- 2.29
- 나트륨팁
- 김치를 충분히 헹구고 사용하여 나트륨을 많이 줄여 주었어요.
- 당류
- 0.43
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0.57
- 올레산
- 4.56
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.054
- 1인분탄수화물
- 71.4
- 수분
- 88.8
- 총불포화지방산
- 0.15
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 144.57
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 107
- 비타민B6
- 0.187
- 글루탐산
- 551
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_1.png
- 식품코드
- G027000B010a
- 메티오닌
- 14
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 195
- 회분
- 0.68
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 떡갈비콩나물밥
- 레시피일련번호
- 462
- 철
- 0.38
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.15
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.38
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 158
- 지방
- 0.38
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 109
- 오메가3지방산
- 0
|
| 7.4 | 당근(20g) | 두부 비빔호박쌈 | - | 찌기 | 일품 | 두부(150g), 쌀(100g), 강황쌀(100g), 당근(20g),
애호박(1/2개), 숙주(50g), 고사리(20g), | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 11.1
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_6.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00622_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 두부(150g), 쌀(100g), 강황쌀(100g), 당근(20g),
애호박(1/2개), 숙주(50g), 고사리(20g), 호박잎(5장),
파인애플(20g), 올리고당(20g), 고추장(20g), 저염간장(10g),
소금(0.3g)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_1.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_3.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_5.png
- 1인분나트륨
- 98.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.4
- 조리단계3
- 3. 두부, 당근은 채썰고, 애호박은
반달모양으로 썰어 볶는다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 숙주는 꼬리를 떼고 살짝 데친다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 호박잎은 끓는 물에 데친다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 고추장, 올리고당, 갈은 파인애플을
섞어 소스를 만들고, 데친 호박잎에
볶은 강황밥과 두부, 야채를 넣고
고추장소스를 넣고 둥글게 말아
완성한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 쌀과 강황쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도
불린 뒤 밥을 짓는다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 고사리는 불린 뒤 삶고 잘게 썰어
저염간장에 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 345.9
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 고추장에 과일을 섞어 나트륨을 감소시키고 부드러운 고추장소스를 만들 수 있어요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 58.8
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00622_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 두부 비빔호박쌈
- 레시피일련번호
- 622
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 7.4 | 애호박(1/2개) | 두부 비빔호박쌈 | - | 찌기 | 일품 | 두부(150g), 쌀(100g), 강황쌀(100g), 당근(20g),
애호박(1/2개), 숙주(50g), 고사리(20g), | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00622_2.png
- 재료정보
- 애호박(1/2개)
- 총재료정보
- 두부(150g), 쌀(100g), 강황쌀(100g), 당근(20g),
애호박(1/2개), 숙주(50g), 고사리(20g), 호박잎(5장),
파인애플(20g), 올리고당(20g), 고추장(20g), 저염간장(10g),
소금(0.3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_5.png
- 1인분나트륨
- 98.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_4.png
- 1인분지방
- 7.4
- 조리단계3
- 3. 두부, 당근은 채썰고, 애호박은
반달모양으로 썰어 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 숙주는 꼬리를 떼고 살짝 데친다.
- 조리단계5
- 5. 호박잎은 끓는 물에 데친다.
- 재료
- 애호박
- 조리단계6
- 6. 고추장, 올리고당, 갈은 파인애플을
섞어 소스를 만들고, 데친 호박잎에
볶은 강황밥과 두부, 야채를 넣고
고추장소스를 넣고 둥글게 말아
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 쌀과 강황쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도
불린 뒤 밥을 짓는다.
- 조리단계2
- 2. 고사리는 불린 뒤 삶고 잘게 썰어
저염간장에 볶는다.
- 1인분열량
- 345.9
- 식품명
- 호박, 애호박, 생것
- 나트륨팁
- 고추장에 과일을 섞어 나트륨을 감소시키고 부드러운 고추장소스를 만들 수 있어요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 58.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00622_1.png
- 식품코드
- F1980050000a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 두부 비빔호박쌈
- 레시피일련번호
- 622
|
| 7.4 | 숙주(50g) | 두부 비빔호박쌈 | - | 찌기 | 일품 | 두부(150g), 쌀(100g), 강황쌀(100g), 당근(20g),
애호박(1/2개), 숙주(50g), 고사리(20g), | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00622_2.png
- 재료정보
- 숙주(50g)
- 총재료정보
- 두부(150g), 쌀(100g), 강황쌀(100g), 당근(20g),
애호박(1/2개), 숙주(50g), 고사리(20g), 호박잎(5장),
파인애플(20g), 올리고당(20g), 고추장(20g), 저염간장(10g),
소금(0.3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_5.png
- 1인분나트륨
- 98.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_4.png
- 1인분지방
- 7.4
- 조리단계3
- 3. 두부, 당근은 채썰고, 애호박은
반달모양으로 썰어 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 숙주는 꼬리를 떼고 살짝 데친다.
- 조리단계5
- 5. 호박잎은 끓는 물에 데친다.
- 재료
- 숙주
- 조리단계6
- 6. 고추장, 올리고당, 갈은 파인애플을
섞어 소스를 만들고, 데친 호박잎에
볶은 강황밥과 두부, 야채를 넣고
고추장소스를 넣고 둥글게 말아
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 쌀과 강황쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도
불린 뒤 밥을 짓는다.
- 조리단계2
- 2. 고사리는 불린 뒤 삶고 잘게 썰어
저염간장에 볶는다.
- 1인분열량
- 345.9
- 식품명
- 숙주나물, 생것
- 나트륨팁
- 고추장에 과일을 섞어 나트륨을 감소시키고 부드러운 고추장소스를 만들 수 있어요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 58.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00622_1.png
- 식품코드
- F1120000000a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 두부 비빔호박쌈
- 레시피일련번호
- 622
|
| 2.4 | 떡볶이떡(20g) | 떡갈비콩나물밥 | 다짐육 | 끓이기 | 밥 | 쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g)
- 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g) | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_2.png
- 재료정보
- 떡볶이떡(20g)
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g)
- 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g), 맛술(10g)
설탕(10g), 저염간장(10g), 대파(10g)
마늘(10g), 참기름(5g), 통깨(2g), 김치(20g)
떡볶이떡(20g), 후춧가루(0.02g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_5.png
- 1인분나트륨
- 358.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_4.png
- 1인분지방
- 2.4
- 조리단계3
- 3. 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고
송송 썰어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을
넣고 밥을 짓는다.
- 조리단계5
- 5. 다진 소고기에 간장과 갈아놓은 배,
맛술, 파, 마늘, 참기름, 통깨로 양념을
하여 30분 이상 재워둔 뒤 썰어 놓은
김치, 다진 떡을 넣고 골고루 치대어
섞는다.
- 재료
- 떡볶이떡
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 넣고 따끈해지면 떡갈비
(⑤)를 넣어 익힌 후, 콩나물밥(④)
위에 올리고, 브로컬리는 살짝 데쳐
장식으로 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게
다져 놓고 배는 갈아놓는다.
- 1인분열량
- 357.2
- 나트륨팁
- 김치를 충분히 헹구고 사용하여 나트륨을 많이 줄여 주었어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 71.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 떡갈비콩나물밥
- 레시피일련번호
- 462
|
| 2.8 | 양배추(30g) | 코울슬로샐러드 | 양배추 | 기타 | 반찬 | •필수 재료 : 양배추(30g), 양파(10g), 적파프리카(3g), 청피망(3g)
•마요네즈드레싱 : 마요네즈(5g), 설 | 전체 필드- 단백질
- 1.36
- 1인분단백질
- 0.6
- 총필수지방산
- 0.05
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.695
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.03
- 망간
- 0.123
- 비타민K
- 74.28
- 이소류신
- 28
- 총아미노산
- 1127
- 칼륨
- 252
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 28.79
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 31
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 9
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 5.8
- 라이신
- 49
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021206_1678252326603.jpg
- 탄수화물
- 6.98
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020951_1678252191936.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.035
- 발린
- 40
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 75
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.05
- 재료정보
- 양배추(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.573
- 리보플라빈
- 0.028
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 30.38
- 효능정보
- 항산화(4),위건강(3),지질개선(3),항암(3),항염증(3),신경보호(2),심장건강(2),장건강(2),항당뇨(2),관절건강(1),기타(1),집중력향상(1),치매(1)
- 해시태그
- 양배추
- 엽산당량
- 24
- 총재료정보
- •필수 재료 : 양배추(30g), 양파(10g), 적파프리카(3g), 청피망(3g)
•마요네즈드레싱 : 마요네즈(5g), 설탕(1g), 식초(0.5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021041_1678252241713.jpg
- 과당
- 2.45
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021116_1678252276743.jpg
- 티로신
- 20
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021059_1678252259020.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021149_1678252309018.jpg
- 1인분나트륨
- 26.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021131_1678252291785.jpg
- 칼슘
- 45
- 비오틴
- 0.21
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 26
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.8
- 조리단계3
- 3. 적파프리카와 청피망은 씨를 제거하고 잘게 썬다.
- 프롤린
- 55
- 조리단계4
- 4. 마요네즈드레싱 재료를 고루 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 볼에 썰어둔 채소를 담는다.
- 재료
- 양배추
- 조리단계6
- 6. 마요네즈드레싱을 넣고 버무려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.222
- 트립토판
- 7
- 인
- 32
- 조리단계1
- 1. 양배추와 양파, 적파프리카, 청피망을 깨끗이 씻는다.
- 베타카로틴
- 25
- 피리독신
- 0.063
- 조리단계2
- 2. 양배추와 양파를 잘게 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.351
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 1100
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.7
- 식품엽산
- 24
- 총식이섬유
- 2.5
- 히스티딘
- 29
- 1인분열량
- 44.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 45
- 식품명
- 양배추, 생것
- 팔미트산
- 25.57
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.378
- 포도당
- 1.95
- 박센산
- 4.39
- 총지방산
- 0.08
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.88
- 나트륨팁
- •마요네즈와 식초로 새콤하게 무쳐내 싱거운 맛을 보완했어요.
- 당류
- 4.4
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.89
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 74.28
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.005
- 1인분탄수화물
- 4.2
- 수분
- 91
- 총불포화지방산
- 0.05
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 15.55
- 알파토코페롤
- 0.03
- 세린
- 43
- 비타민B6
- 0.119
- 글루탐산
- 456
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021004_1678252204020.jpg
- 식품코드
- F1290000000a
- 메티오닌
- 10
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 50
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 107
- 회분
- 0.58
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 코울슬로샐러드
- 레시피일련번호
- 3015
- 철
- 0.22
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.27
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 56
- 지방
- 0.12
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 35
- 오메가3지방산
- 0.03
|
| 2.8 | 양파(10g) | 코울슬로샐러드 | 양배추 | 기타 | 반찬 | •필수 재료 : 양배추(30g), 양파(10g), 적파프리카(3g), 청피망(3g)
•마요네즈드레싱 : 마요네즈(5g), 설 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 0.6
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021206_1678252326603.jpg
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020951_1678252191936.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 양배추
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- •필수 재료 : 양배추(30g), 양파(10g), 적파프리카(3g), 청피망(3g)
•마요네즈드레싱 : 마요네즈(5g), 설탕(1g), 식초(0.5g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021041_1678252241713.jpg
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021116_1678252276743.jpg
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021059_1678252259020.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021149_1678252309018.jpg
- 1인분나트륨
- 26.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021131_1678252291785.jpg
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.8
- 조리단계3
- 3. 적파프리카와 청피망은 씨를 제거하고 잘게 썬다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 마요네즈드레싱 재료를 고루 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 볼에 썰어둔 채소를 담는다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 마요네즈드레싱을 넣고 버무려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 양배추와 양파, 적파프리카, 청피망을 깨끗이 씻는다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 양배추와 양파를 잘게 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 44.1
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- •마요네즈와 식초로 새콤하게 무쳐내 싱거운 맛을 보완했어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 4.2
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021004_1678252204020.jpg
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 50
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 코울슬로샐러드
- 레시피일련번호
- 3015
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 11 | 홍고추(5g) | 유린기 | 닭다리살 | 기타 | 반찬 | •필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024936_1678340976008.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024736_1678340856988.jpg
- 재료정보
- 홍고추(5g)
- 해시태그
- 닭다리살
- 총재료정보
- •필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), 대파(5g), 무순(3g), 마늘(1g), 생강(1g), 식용유(3g)
•소스 : 식초(5g), 저염간장(5g), 레몬즙(2g), 설탕(1g), 물(5g)
•양념 : 옥수수전분(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024821_1678340901077.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024851_1678340931321.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024838_1678340918407.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024917_1678340957864.jpg
- 1인분나트륨
- 148.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024904_1678340944118.jpg
- 1인분지방
- 11
- 조리단계3
- 3. 소스 재료를 넣어 약한 불에서 5분 정도 끓인다.
- 조리단계4
- 4. 소스를 식힌 뒤 잘게 썬 고추를 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 닭다리살에 옥수수전분을 묻히고, 팬에 식용유를 두른 뒤 노릇하게 굽는다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 그릇에 손질한 채소를 깔고, 구운 닭다리살을 올린 뒤 소스와 무순을 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 양상추와 그린치커리, 라디치오는 먹기 좋은 크기로 찢고, 고추는 잘게 다진다.
- 조리단계2
- 2. 대파와 생강, 마늘은 곱게 다지고, 팬에 식용유를 두른 뒤 볶는다.
- 1인분열량
- 173.3
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- •청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 7.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024750_1678340870112.jpg
- 식품코드
- F018000C020a
- 1인분중량
- 105
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 유린기
- 레시피일련번호
- 3014
|
| 1.86 | 통밀가루 200g | 단호박 호밀빵 | - | 기타 | 기타 | (반죽재료) 통밀가루 200g, 강력분 200g, 전립분 40g, 소금 15g, 드라이이스트 5g, 물 150ml, 베이킹파우 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.59
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042253_1611904973344.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042050_1611904850936.jpg
- 재료정보
- 통밀가루 200g
- 총재료정보
- (반죽재료) 통밀가루 200g, 강력분 200g, 전립분 40g, 소금 15g, 드라이이스트 5g, 물 150ml, 베이킹파우더 10g
(속재료) 단호박 20g, 참깨 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042144_1611904904150.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042211_1611904931573.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042157_1611904917199.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042241_1611904961135.JPG
- 1인분나트륨
- 1.83
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042224_1611904944555.JPG
- 1인분지방
- 1.86
- 조리단계3
- 3. 반죽을 썰어 모양을 잡고, 중간발효를 15분동안 한다.
- 조리단계4
- 4. 반죽 가운데에 썰은 단호박과 참깨를 넣고 가볍게 접어서 말아 면포에 올린다.
- 조리단계5
- 5. 굽기 전에 쿠프(칼집내기)를 한다.
- 재료
- 통밀가루
- 조리단계6
- 6. 230℃ 로 예열한 오븐에 넣고 스팀 후 210℃에서 25분 굽는다.
- 조리단계1
- 1. (속재료) 단호박은 쪄서 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
- 조리단계2
- 2. 통밀가루와 강력분, 전립분, 물, 소금을 섞어 5℃에서 반나절동안 1차 발효를 시킨다.
- 1인분열량
- 271
- 식품명
- 밀, 통밀가루
- 나트륨팁
- 설탕 대신 잘 익은 단호박을 이용하여 담백한 단맛을 냈고, 참깨의 고소한 맛으로 단맛을 대체했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 53.05
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042113_1611904873769.jpg
- 식품코드
- A0160100005a
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 단호박 호밀빵
- 레시피일련번호
- 3189
|
| 1.86 | 강력분 200g | 단호박 호밀빵 | - | 기타 | 기타 | (반죽재료) 통밀가루 200g, 강력분 200g, 전립분 40g, 소금 15g, 드라이이스트 5g, 물 150ml, 베이킹파우 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.59
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042253_1611904973344.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042050_1611904850936.jpg
- 재료정보
- 강력분 200g
- 총재료정보
- (반죽재료) 통밀가루 200g, 강력분 200g, 전립분 40g, 소금 15g, 드라이이스트 5g, 물 150ml, 베이킹파우더 10g
(속재료) 단호박 20g, 참깨 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042144_1611904904150.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042211_1611904931573.JPG
- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 1.83
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042224_1611904944555.JPG
- 1인분지방
- 1.86
- 조리단계3
- 3. 반죽을 썰어 모양을 잡고, 중간발효를 15분동안 한다.
- 조리단계4
- 4. 반죽 가운데에 썰은 단호박과 참깨를 넣고 가볍게 접어서 말아 면포에 올린다.
- 조리단계5
- 5. 굽기 전에 쿠프(칼집내기)를 한다.
- 재료
- 강력분
- 조리단계6
- 6. 230℃ 로 예열한 오븐에 넣고 스팀 후 210℃에서 25분 굽는다.
- 조리단계1
- 1. (속재료) 단호박은 쪄서 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
- 조리단계2
- 2. 통밀가루와 강력분, 전립분, 물, 소금을 섞어 5℃에서 반나절동안 1차 발효를 시킨다.
- 1인분열량
- 271
- 나트륨팁
- 설탕 대신 잘 익은 단호박을 이용하여 담백한 단맛을 냈고, 참깨의 고소한 맛으로 단맛을 대체했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 53.05
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042113_1611904873769.jpg
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 단호박 호밀빵
- 레시피일련번호
- 3189
|
| 1.86 | 전립분 40g | 단호박 호밀빵 | - | 기타 | 기타 | (반죽재료) 통밀가루 200g, 강력분 200g, 전립분 40g, 소금 15g, 드라이이스트 5g, 물 150ml, 베이킹파우 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.59
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042253_1611904973344.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042050_1611904850936.jpg
- 재료정보
- 전립분 40g
- 총재료정보
- (반죽재료) 통밀가루 200g, 강력분 200g, 전립분 40g, 소금 15g, 드라이이스트 5g, 물 150ml, 베이킹파우더 10g
(속재료) 단호박 20g, 참깨 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042144_1611904904150.JPG
- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 1.83
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042224_1611904944555.JPG
- 1인분지방
- 1.86
- 조리단계3
- 3. 반죽을 썰어 모양을 잡고, 중간발효를 15분동안 한다.
- 조리단계4
- 4. 반죽 가운데에 썰은 단호박과 참깨를 넣고 가볍게 접어서 말아 면포에 올린다.
- 조리단계5
- 5. 굽기 전에 쿠프(칼집내기)를 한다.
- 재료
- 전립분
- 조리단계6
- 6. 230℃ 로 예열한 오븐에 넣고 스팀 후 210℃에서 25분 굽는다.
- 조리단계1
- 1. (속재료) 단호박은 쪄서 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
- 조리단계2
- 2. 통밀가루와 강력분, 전립분, 물, 소금을 섞어 5℃에서 반나절동안 1차 발효를 시킨다.
- 1인분열량
- 271
- 나트륨팁
- 설탕 대신 잘 익은 단호박을 이용하여 담백한 단맛을 냈고, 참깨의 고소한 맛으로 단맛을 대체했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 53.05
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129042113_1611904873769.jpg
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 단호박 호밀빵
- 레시피일련번호
- 3189
|
| 2.4 | 브로컬리(20g) | 떡갈비콩나물밥 | 다짐육 | 끓이기 | 밥 | 쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g)
- 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g) | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_2.png
- 재료정보
- 브로컬리(20g)
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g)
- 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g), 맛술(10g)
설탕(10g), 저염간장(10g), 대파(10g)
마늘(10g), 참기름(5g), 통깨(2g), 김치(20g)
떡볶이떡(20g), 후춧가루(0.02g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_3.png
- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_5.png
- 1인분나트륨
- 358.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_4.png
- 1인분지방
- 2.4
- 조리단계3
- 3. 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고
송송 썰어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을
넣고 밥을 짓는다.
- 조리단계5
- 5. 다진 소고기에 간장과 갈아놓은 배,
맛술, 파, 마늘, 참기름, 통깨로 양념을
하여 30분 이상 재워둔 뒤 썰어 놓은
김치, 다진 떡을 넣고 골고루 치대어
섞는다.
- 재료
- 브로컬리
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 넣고 따끈해지면 떡갈비
(⑤)를 넣어 익힌 후, 콩나물밥(④)
위에 올리고, 브로컬리는 살짝 데쳐
장식으로 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게
다져 놓고 배는 갈아놓는다.
- 1인분열량
- 357.2
- 나트륨팁
- 김치를 충분히 헹구고 사용하여 나트륨을 많이 줄여 주었어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 71.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 떡갈비콩나물밥
- 레시피일련번호
- 462
|
| 2.4 | 다진 소고기(50g) | 떡갈비콩나물밥 | 다짐육 | 끓이기 | 밥 | 쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g)
- 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g) | 전체 필드- 단백질
- 16.98
- 1인분단백질
- 12.5
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 50
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 5.337
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 4.9
- 비타민E
- -
- 망간
- 0.012
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 764
- 총아미노산
- 16244
- 칼륨
- 267
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- 927
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 67
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 1413
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_6.png
- 탄수화물
- 0.97
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 17
- 티아민
- 0.09
- 발린
- 826
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1073
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0.78
- 재료정보
- 다진 소고기(50g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 2.17
- 리보플라빈
- 0.17
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- 쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g)
- 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g), 맛술(10g)
설탕(10g), 저염간장(10g), 대파(10g)
마늘(10g), 참기름(5g), 통깨(2g), 김치(20g)
떡볶이떡(20g), 후춧가루(0.02g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_3.png
- 티로신
- 571
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_5.png
- 1인분나트륨
- 358.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_4.png
- 칼슘
- 10
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 3.36
- 페닐알라닌
- 663
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.4
- 조리단계3
- 3. 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고
송송 썰어 준비한다.
- 프롤린
- 750
- 조리단계4
- 4. 냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을
넣고 밥을 짓는다.
- 총포화지방산
- 8.59
- 조리단계5
- 5. 다진 소고기에 간장과 갈아놓은 배,
맛술, 파, 마늘, 참기름, 통깨로 양념을
하여 30분 이상 재워둔 뒤 썰어 놓은
김치, 다진 떡을 넣고 골고루 치대어
섞는다.
- 재료
- 다진 소고기
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 넣고 따끈해지면 떡갈비
(⑤)를 넣어 익힌 후, 콩나물밥(④)
위에 올리고, 브로컬리는 살짝 데쳐
장식으로 올려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 190
- 인
- 160
- 조리단계1
- 1. 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게
다져 놓고 배는 갈아놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 1040
- 시스테인
- 190
- FOOD_IDX
- 1778
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 581
- 1인분열량
- 357.2
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 680
- 류신
- 1342
- 식품명
- 소고기, 수입산, 목심(목심살), 생것
- 팔미트산
- 5150
- 폐기율
- 19
- 총단일불포화지방산
- 9.36
- 콜레스테톨
- 72
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0.29
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 18.73
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 268
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 2650
- 나트륨팁
- 김치를 충분히 헹구고 사용하여 나트륨을 많이 줄여 주었어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.072
- 1인분탄수화물
- 71.4
- 수분
- 59.93
- 총불포화지방산
- 10.14
- 가돌레산
- 30
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- 649
- 비타민B6
- 0.35
- 글루탐산
- 2552
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_1.png
- 식품코드
- I027001D130a
- 메티오닌
- 435
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- 1552
- 회분
- 0.81
- 카르프산
- 60
- 레시피명
- 떡갈비콩나물밥
- 레시피일련번호
- 462
- 철
- 2.01
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 16.2
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- 1024
- 지방
- 21.31
- 타우린
- -
- 레티놀
- -
- 트레오닌
- 742
- 오메가3지방산
- -
|
| 13.8 | 소금(0.3g) | 치킨완자스프 | - | 끓이기 | 일품 | 버터(20g), 밀가루(20g), 육수(100g), 생크림(20g)
브로컬리(30g), 우유(100g), 닭고기살(100g) | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 17.6
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00465_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.3g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 버터(20g), 밀가루(20g), 육수(100g), 생크림(20g)
브로컬리(30g), 우유(100g), 닭고기살(100g), 대추(20g)
표고버섯(20g), 당근(20g), 마늘(10g), 양파(20g)
소금(0.3g), 후춧가루(0.05g), 참기름(5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_5.png
- 1인분나트륨
- 199.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 13.8
- 조리단계3
- 3. 당근과 양파, 표고버섯, 마늘은 다진다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 삶은 브로컬리는 우유와 함께 갈아
놓는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 닭고기살에 대추(②)와 채소(③), 소금,
후춧가루, 참기름을 넣어 골고루 섞는다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 섞여진 닭고기살(⑤)을 동글동글 하게
완자를 지어 살짝 데쳐내고, 냄비에
버터와 밀가루를 넣어 볶다가, 육수를
넣고 끓인 뒤 우유와 브로컬리 갈은 것
(④)과 생크림을 넣어 한 소큼 끓여 완성
한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 닭고기살은 곱게 다져 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 대추는 씨를 빼고 다진다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 236.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 다진 채소를 넣은 완자와 크림소스가 더해져 고소하고 맛있는 스프를 만들었어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 10.5
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00465_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 치킨완자스프
- 레시피일련번호
- 465
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2.4 | 후춧가루(0.02g) | 떡갈비콩나물밥 | 다짐육 | 끓이기 | 밥 | 쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g)
- 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g) | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 12.5
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_6.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루(0.02g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g)
- 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g), 맛술(10g)
설탕(10g), 저염간장(10g), 대파(10g)
마늘(10g), 참기름(5g), 통깨(2g), 김치(20g)
떡볶이떡(20g), 후춧가루(0.02g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_1.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_3.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_2.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_5.png
- 1인분나트륨
- 358.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_4.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.4
- 조리단계3
- 3. 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고
송송 썰어 준비한다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을
넣고 밥을 짓는다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 다진 소고기에 간장과 갈아놓은 배,
맛술, 파, 마늘, 참기름, 통깨로 양념을
하여 30분 이상 재워둔 뒤 썰어 놓은
김치, 다진 떡을 넣고 골고루 치대어
섞는다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 넣고 따끈해지면 떡갈비
(⑤)를 넣어 익힌 후, 콩나물밥(④)
위에 올리고, 브로컬리는 살짝 데쳐
장식으로 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게
다져 놓고 배는 갈아놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 357.2
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 김치를 충분히 헹구고 사용하여 나트륨을 많이 줄여 주었어요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 71.4
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 떡갈비콩나물밥
- 레시피일련번호
- 462
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 6.7 | 떡볶이떡(100g) | 크림치즈떡볶이 | 떡볶이떡 | 끓이기 | 반찬 | 떡볶이떡(100g), 펜네(20g), 양파(20g), 버터(10g)
밀가루(10g), 육수(100g), 생크림(20g), 우 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00463_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00463_2.png
- 재료정보
- 떡볶이떡(100g)
- 해시태그
- 떡볶이떡
- 총재료정보
- 떡볶이떡(100g), 펜네(20g), 양파(20g), 버터(10g)
밀가루(10g), 육수(100g), 생크림(20g), 우유(50g)
모짜렐라치즈(30g), 파슬리가루(0.3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00463_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00463_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00463_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00463_5.png
- 1인분나트륨
- 171.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00463_4.png
- 1인분지방
- 6.7
- 조리단계3
- 3. 냄비에 버터를 넣고 밀가루를 넣어
볶는다.
- 조리단계4
- 4. 볶아지는 밀가루에 준비한 육수를
넣는다.
- 조리단계5
- 5. 육수가 은근히 끓으면 우유와 생크림
넣어준다.
- 재료
- 떡볶이떡
- 조리단계6
- 6. 끓고 있는 냄비에 떡볶이떡, 삶은 펜네와
양파를 넣어 끓인 후 모짜렐라치즈를
넣고 치즈가 녹으면 파슬리가루를
살짝 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 펜네는 10분정도 삶아 데치고, 떡볶이
떡은 뜨거운 물에 살짝 불려 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 양파는 채를 썰어 준비한다.
- 1인분열량
- 333.2
- 나트륨팁
- 치즈를 사용하여 소금간 없이 맛을 냈어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 58.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00463_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 크림치즈떡볶이
- 레시피일련번호
- 463
|
| 6.7 | 펜네(20g) | 크림치즈떡볶이 | 떡볶이떡 | 끓이기 | 반찬 | 떡볶이떡(100g), 펜네(20g), 양파(20g), 버터(10g)
밀가루(10g), 육수(100g), 생크림(20g), 우 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00463_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00463_2.png
- 재료정보
- 펜네(20g)
- 해시태그
- 떡볶이떡
- 총재료정보
- 떡볶이떡(100g), 펜네(20g), 양파(20g), 버터(10g)
밀가루(10g), 육수(100g), 생크림(20g), 우유(50g)
모짜렐라치즈(30g), 파슬리가루(0.3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00463_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00463_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00463_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00463_5.png
- 1인분나트륨
- 171.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00463_4.png
- 1인분지방
- 6.7
- 조리단계3
- 3. 냄비에 버터를 넣고 밀가루를 넣어
볶는다.
- 조리단계4
- 4. 볶아지는 밀가루에 준비한 육수를
넣는다.
- 조리단계5
- 5. 육수가 은근히 끓으면 우유와 생크림
넣어준다.
- 재료
- 펜네
- 조리단계6
- 6. 끓고 있는 냄비에 떡볶이떡, 삶은 펜네와
양파를 넣어 끓인 후 모짜렐라치즈를
넣고 치즈가 녹으면 파슬리가루를
살짝 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 펜네는 10분정도 삶아 데치고, 떡볶이
떡은 뜨거운 물에 살짝 불려 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 양파는 채를 썰어 준비한다.
- 1인분열량
- 333.2
- 나트륨팁
- 치즈를 사용하여 소금간 없이 맛을 냈어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 58.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00463_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 크림치즈떡볶이
- 레시피일련번호
- 463
|
| 11 | 청양고추(5g) | 유린기 | 닭다리살 | 기타 | 반찬 | •필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024936_1678340976008.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024736_1678340856988.jpg
- 재료정보
- 청양고추(5g)
- 해시태그
- 닭다리살
- 총재료정보
- •필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), 대파(5g), 무순(3g), 마늘(1g), 생강(1g), 식용유(3g)
•소스 : 식초(5g), 저염간장(5g), 레몬즙(2g), 설탕(1g), 물(5g)
•양념 : 옥수수전분(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024821_1678340901077.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024851_1678340931321.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024838_1678340918407.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024917_1678340957864.jpg
- 1인분나트륨
- 148.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024904_1678340944118.jpg
- 1인분지방
- 11
- 조리단계3
- 3. 소스 재료를 넣어 약한 불에서 5분 정도 끓인다.
- 조리단계4
- 4. 소스를 식힌 뒤 잘게 썬 고추를 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 닭다리살에 옥수수전분을 묻히고, 팬에 식용유를 두른 뒤 노릇하게 굽는다.
- 재료
- 청양고추
- 조리단계6
- 6. 그릇에 손질한 채소를 깔고, 구운 닭다리살을 올린 뒤 소스와 무순을 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 양상추와 그린치커리, 라디치오는 먹기 좋은 크기로 찢고, 고추는 잘게 다진다.
- 조리단계2
- 2. 대파와 생강, 마늘은 곱게 다지고, 팬에 식용유를 두른 뒤 볶는다.
- 1인분열량
- 173.3
- 식품명
- 고추, 청양고추, 생것
- 나트륨팁
- •청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 7.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024750_1678340870112.jpg
- 식품코드
- F0180080000a
- 1인분중량
- 105
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 유린기
- 레시피일련번호
- 3014
|
| 11 | 대파(5g) | 유린기 | 닭다리살 | 기타 | 반찬 | •필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024936_1678340976008.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024736_1678340856988.jpg
- 재료정보
- 대파(5g)
- 해시태그
- 닭다리살
- 총재료정보
- •필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), 대파(5g), 무순(3g), 마늘(1g), 생강(1g), 식용유(3g)
•소스 : 식초(5g), 저염간장(5g), 레몬즙(2g), 설탕(1g), 물(5g)
•양념 : 옥수수전분(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024821_1678340901077.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024851_1678340931321.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024838_1678340918407.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024917_1678340957864.jpg
- 1인분나트륨
- 148.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024904_1678340944118.jpg
- 1인분지방
- 11
- 조리단계3
- 3. 소스 재료를 넣어 약한 불에서 5분 정도 끓인다.
- 조리단계4
- 4. 소스를 식힌 뒤 잘게 썬 고추를 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 닭다리살에 옥수수전분을 묻히고, 팬에 식용유를 두른 뒤 노릇하게 굽는다.
- 재료
- 대파
- 조리단계6
- 6. 그릇에 손질한 채소를 깔고, 구운 닭다리살을 올린 뒤 소스와 무순을 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 양상추와 그린치커리, 라디치오는 먹기 좋은 크기로 찢고, 고추는 잘게 다진다.
- 조리단계2
- 2. 대파와 생강, 마늘은 곱게 다지고, 팬에 식용유를 두른 뒤 볶는다.
- 1인분열량
- 173.3
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- •청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 7.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024750_1678340870112.jpg
- 식품코드
- F1910040000a
- 1인분중량
- 105
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 유린기
- 레시피일련번호
- 3014
|
| 5.1 | 방울토마토(6~7개=50g) | 연두부 토마토 | - | 기타 | 일품 | 연두부(70g), 방울토마토(6~7개=50g), 스트링치즈(40g), 어린잎채소(약간), 발사믹식초(5g), 사과(150g), | 전체 필드- 1인분단백질
- 8.3
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-bA
- 재료정보
- 방울토마토(6~7개=50g)
- 총재료정보
- 연두부(70g), 방울토마토(6~7개=50g), 스트링치즈(40g), 어린잎채소(약간), 발사믹식초(5g), 사과(150g), 사과주스(50g), 플레인 요거트(30g)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-gY
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-jc
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-ib
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-n6
- 1인분나트륨
- 46.9
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-ki
- 1인분지방
- 5.1
- 조리단계3
- 3. 방울토마토와 스트링치즈는 굵게 다진 뒤 사과드레싱에 버무린다.
- 조리단계4
- 4. 버무려진 방울토마토와 스트링치즈로 연두부 속을 채운 뒤 사과드레싱을 올린다.
- 조리단계5
- 5. 그릇에 발사믹 식초를 바른 뒤 속 채운 연두부를 올리고 어린잎채소를 곁들인다.
- 재료
- 방울토마토
- 조리단계1
- 1. 믹서에 사과와 사과주스를 넣고 곱게 간 뒤 플레인 요거트를 섞어 사과드레싱을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 연두부는 9cm 크기로 썬 뒤 중앙 부분을 파낸다.
- 1인분열량
- 110.1
- 식품명
- 토마토, 방울토마토, 생것
- 나트륨팁
- 사과드레싱의 상큼함과 발사믹식초의 시큼함을 더해 싱거운 맛을 보완했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 7.6
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-br
- 식품코드
- F1860010000a
- 1인분중량
- 155
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 연두부 토마토
- 레시피일련번호
- 3239
|
| 5.1 | 스트링치즈(40g) | 연두부 토마토 | - | 기타 | 일품 | 연두부(70g), 방울토마토(6~7개=50g), 스트링치즈(40g), 어린잎채소(약간), 발사믹식초(5g), 사과(150g), | 전체 필드- 1인분단백질
- 8.3
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-bA
- 재료정보
- 스트링치즈(40g)
- 총재료정보
- 연두부(70g), 방울토마토(6~7개=50g), 스트링치즈(40g), 어린잎채소(약간), 발사믹식초(5g), 사과(150g), 사과주스(50g), 플레인 요거트(30g)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-gY
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-jc
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-ib
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-n6
- 1인분나트륨
- 46.9
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-ki
- 1인분지방
- 5.1
- 조리단계3
- 3. 방울토마토와 스트링치즈는 굵게 다진 뒤 사과드레싱에 버무린다.
- 조리단계4
- 4. 버무려진 방울토마토와 스트링치즈로 연두부 속을 채운 뒤 사과드레싱을 올린다.
- 조리단계5
- 5. 그릇에 발사믹 식초를 바른 뒤 속 채운 연두부를 올리고 어린잎채소를 곁들인다.
- 재료
- 스트링치즈
- 조리단계1
- 1. 믹서에 사과와 사과주스를 넣고 곱게 간 뒤 플레인 요거트를 섞어 사과드레싱을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 연두부는 9cm 크기로 썬 뒤 중앙 부분을 파낸다.
- 1인분열량
- 110.1
- 나트륨팁
- 사과드레싱의 상큼함과 발사믹식초의 시큼함을 더해 싱거운 맛을 보완했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 7.6
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-br
- 1인분중량
- 155
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 연두부 토마토
- 레시피일련번호
- 3239
|
| 43.2 | 통후추(1ts) | 들깨삼겹살과 참외쌈장 | - | 굽기 | 반찬 | 삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽), 통후추(1ts), 저염 된장 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 16.4
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJer0H
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W9R
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 통후추(1ts)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽), 통후추(1ts), 저염 된장(3Ts), 다진 양파(2ts), 다진 마늘(1ts), 참깨(1Ts), 참기름(2Ts), 다진 청고추(1ts), 다진 홍고추(1ts), 고춧가루(2ts), 다진 파(1ts), 들깻가루(4Ts), 사과즙(2Ts), 견과류(5Ts)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqqO
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqsS
- 티로신
- 137
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqoi
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqz_
- 1인분나트륨
- 893.9
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqvO
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 43.2
- 조리단계3
- 3. 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.
- 재료
- 통후추
- 조리단계6
- 6. 씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 491.8
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- •나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요.
•설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요.
•들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 9.4
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WAU
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 211.7
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 들깨삼겹살과 참외쌈장
- 레시피일련번호
- 3261
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 43.2 | 저염 된장(3Ts) | 들깨삼겹살과 참외쌈장 | - | 굽기 | 반찬 | 삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽), 통후추(1ts), 저염 된장 | 전체 필드- 단백질
- 13.73
- 1인분단백질
- 16.4
- 총필수지방산
- 4.3
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.4
- 헨에이코산산
- 4.38
- 트랜스리놀레산
- 2.37
- 니아신당량
- 3.42
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.46
- 비타민E
- 0.46
- 망간
- 1.264
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 530
- 총아미노산
- 12332
- 칼륨
- 539
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 11.2
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 585
- 오케가6지방산
- 3.72
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4339
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 76.91
- 라이신
- 698
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJer0H
- 탄수화물
- 18.94
- 요오드
- 2.65
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W9R
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 74
- 티아민
- 0.588
- 발린
- 558
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 783
- 아라키돈산
- 5.15
- 총다가불포화지방산
- 4.31
- 재료정보
- 저염 된장(3Ts)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.257
- 리보플라빈
- 0.837
- 에루크산
- 0.89
- 알파리놀레산
- 584.17
- 엽산당량
- 139
- 총재료정보
- 삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽), 통후추(1ts), 저염 된장(3Ts), 다진 양파(2ts), 다진 마늘(1ts), 참깨(1Ts), 참기름(2Ts), 다진 청고추(1ts), 다진 홍고추(1ts), 고춧가루(2ts), 다진 파(1ts), 들깻가루(4Ts), 사과즙(2Ts), 견과류(5Ts)
- 베헨산
- 31.42
- 델타토코페롤
- 0.55
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqqO
- 과당
- 0.45
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqsS
- 티로신
- 361
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqoi
- 헵타데칸산
- 7.67
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqz_
- 1인분나트륨
- 893.9
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqvO
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 6.53
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 606
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 43.2
- 조리단계3
- 3. 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다.
- 프롤린
- 734
- 조리단계4
- 4. 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.
- 총포화지방산
- 1.15
- 조리단계5
- 5. 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.
- 재료
- 저염 된장
- 조리단계6
- 6. 씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 130
- 인
- 218
- 조리단계1
- 1. 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.
- 니코틴아미드
- 1.257
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 6.98
- 시스테인
- 122
- FOOD_IDX
- 3028
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 9.9
- 식품엽산
- 139
- 총식이섬유
- 10.3
- 히스티딘
- 275
- 1인분열량
- 491.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 5.42
- 류신
- 978
- 식품명
- 된장, 개량
- 팔미트산
- 789.88
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 1.47
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.112
- 포도당
- 5
- 박센산
- 99.98
- 총지방산
- 6.94
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 193
- 펜타데칸산
- 2.18
- 스테아르산
- 265.98
- 나트륨팁
- •나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요.
•설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요.
•들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요.
- 당류
- 5.45
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1352.2
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 23.102
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.328
- 1인분탄수화물
- 9.4
- 수분
- 47.8
- 총불포화지방산
- 5.78
- 가돌레산
- 14.36
- 리놀레산
- 3712.01
- 알파토코페롤
- 0.29
- 세린
- 651
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 2811
- 아라키드산
- 23.11
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WAU
- 식품코드
- R0120020009a
- 메티오닌
- 170
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 211.7
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1297
- 회분
- 12.28
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 들깨삼겹살과 참외쌈장
- 레시피일련번호
- 3261
- 철
- 2.07
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 67.58
- 감마토코페롤
- 1.53
- 리그노세르산
- 15.29
- 식염상당량
- 11
- 에이코사디에노산
- 4.01
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 558
- 지방
- 7.25
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 485
- 오메가3지방산
- 0.58
|
| 13.8 | 후춧가루(0.05g) | 치킨완자스프 | - | 끓이기 | 일품 | 버터(20g), 밀가루(20g), 육수(100g), 생크림(20g)
브로컬리(30g), 우유(100g), 닭고기살(100g) | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 17.6
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_6.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00465_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루(0.05g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 버터(20g), 밀가루(20g), 육수(100g), 생크림(20g)
브로컬리(30g), 우유(100g), 닭고기살(100g), 대추(20g)
표고버섯(20g), 당근(20g), 마늘(10g), 양파(20g)
소금(0.3g), 후춧가루(0.05g), 참기름(5g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_1.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_3.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_2.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_5.png
- 1인분나트륨
- 199.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_4.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 13.8
- 조리단계3
- 3. 당근과 양파, 표고버섯, 마늘은 다진다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 삶은 브로컬리는 우유와 함께 갈아
놓는다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 닭고기살에 대추(②)와 채소(③), 소금,
후춧가루, 참기름을 넣어 골고루 섞는다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 섞여진 닭고기살(⑤)을 동글동글 하게
완자를 지어 살짝 데쳐내고, 냄비에
버터와 밀가루를 넣어 볶다가, 육수를
넣고 끓인 뒤 우유와 브로컬리 갈은 것
(④)과 생크림을 넣어 한 소큼 끓여 완성
한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 닭고기살은 곱게 다져 준비한다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 대추는 씨를 빼고 다진다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 236.7
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 다진 채소를 넣은 완자와 크림소스가 더해져 고소하고 맛있는 스프를 만들었어요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 10.5
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00465_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 치킨완자스프
- 레시피일련번호
- 465
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 13.8 | 참기름(5g) | 치킨완자스프 | - | 끓이기 | 일품 | 버터(20g), 밀가루(20g), 육수(100g), 생크림(20g)
브로컬리(30g), 우유(100g), 닭고기살(100g) | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 17.6
- 총필수지방산
- 41.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 125.67
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 4.25
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 40.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_6.png
- 탄수화물
- 0.13
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00465_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 19.43
- 총다가불포화지방산
- 41.08
- 재료정보
- 참기름(5g)
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.014
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 383.11
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 버터(20g), 밀가루(20g), 육수(100g), 생크림(20g)
브로컬리(30g), 우유(100g), 닭고기살(100g), 대추(20g)
표고버섯(20g), 당근(20g), 마늘(10g), 양파(20g)
소금(0.3g), 후춧가루(0.05g), 참기름(5g)
- 베헨산
- 126
- 델타토코페롤
- 0.59
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_2.png
- 헵타데칸산
- 64.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_5.png
- 1인분나트륨
- 199.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_4.png
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 13.8
- 조리단계3
- 3. 당근과 양파, 표고버섯, 마늘은 다진다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 삶은 브로컬리는 우유와 함께 갈아
놓는다.
- 총포화지방산
- 14.89
- 조리단계5
- 5. 닭고기살에 대추(②)와 채소(③), 소금,
후춧가루, 참기름을 넣어 골고루 섞는다.
- 재료
- 참기름
- 조리단계6
- 6. 섞여진 닭고기살(⑤)을 동글동글 하게
완자를 지어 살짝 데쳐내고, 냄비에
버터와 밀가루를 넣어 볶다가, 육수를
넣고 끓인 뒤 우유와 브로컬리 갈은 것
(④)과 생크림을 넣어 한 소큼 끓여 완성
한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 닭고기살은 곱게 다져 준비한다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 대추는 씨를 빼고 다진다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 117.81
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 236.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 15.15
- 류신
- 0
- 식품명
- 참기름
- 팔미트산
- 8740.53
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 38.44
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 843.07
- 총지방산
- 94.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 920
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5248.4
- 나트륨팁
- 다진 채소를 넣은 완자와 크림소스가 더해져 고소하고 맛있는 스프를 만들었어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 37297.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 10.5
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 79.52
- 가돌레산
- 176.43
- 리놀레산
- 40680.44
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 607.18
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00465_1.png
- 식품코드
- N0200000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0.03
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 치킨완자스프
- 레시피일련번호
- 465
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 40.19
- 리그노세르산
- 90.72
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.4
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 99.84
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.38
|
| 24.2 | 대파 다진것(20g) | L..A갈비구이 | 저염간장 | 굽기 | 반찬 | L.A갈비(200g), 배(20g), 양파(20g)
- 양념 : 저염간장(20g), 월계수잎(5g), 통후추(5g)
올리고 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00468_2.png
- 재료정보
- 대파 다진것(20g)
- 해시태그
- 저염간장
- 총재료정보
- L.A갈비(200g), 배(20g), 양파(20g)
- 양념 : 저염간장(20g), 월계수잎(5g), 통후추(5g)
올리고당(20g), 정종(10g), 설탕(10g), 매실액(10g)
대파 다진것(20g), 다진 마늘(20g), 참기름(3g)
통깨(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_5.png
- 1인분나트륨
- 301.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_4.png
- 1인분지방
- 24.2
- 조리단계3
- 3. 핏물을 제거한 갈비에 배즙과 양파즙을
넣어 숙성시킨다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 저염간장과 월계수잎, 통후추,
올리고당, 정종, 설탕, 물, 매실액을
넣어 은근히 약 30분 정도 끓여 식힌다.
- 조리단계5
- 5. 끓여 식힌 간장에 파, 마늘, 참기름,
통깨를 넣는다.
- 재료
- 대파
- 조리단계6
- 6. 숙성시킨 L.A 갈비에 만들어 놓은
양념을 넣고 다시 하루 정도 더 숙성
후 팬에 구워 완성한다.
- 조리단계1
- 1. L.A 갈비는 물에 담그어 핏물과 갈비
톱밥을 제거시켜 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 강판에 배와 양파를 곱게 갈아 준비
한다.
- 1인분열량
- 310.8
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- 월계수잎과 통후추 등을 사용해 깊은 맛을 내주어 소금을 사용하지 않아도 깊은 맛이 나는 갈비를 만들었어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 9.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00468_1.png
- 식품코드
- F1910040000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- L..A갈비구이
- 레시피일련번호
- 468
|
| 30.5 | 두부(30g) | 돼지고기말이튀김 | 돼지등심 | 튀기기 | 반찬 | 돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 깻잎(10g)
당근(20g), 청피망(20g), 양파(20g) | 전체 필드- 단백질
- 9.62
- 1인분단백질
- 13.6
- 총필수지방산
- 2.77
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.88
- 헨에이코산산
- 2.44
- 트랜스리놀레산
- 4.08
- 니아신당량
- 1.974
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.17
- 비타민E
- 0.7
- 망간
- 0.772
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 348
- 총아미노산
- 8513
- 칼륨
- 132
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 354
- 오케가6지방산
- 2.39
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 2.66
- 몰리브덴
- 44.09
- 라이신
- 519
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_6.png
- 탄수화물
- 3.75
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00466_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 80
- 티아민
- 0.032
- 발린
- 340
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 641
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 2.78
- 재료정보
- 두부(30g)
- 식품군
- 두류
- 니아신
- 0.159
- 리보플라빈
- 0.179
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 387.57
- 해시태그
- 돼지등심
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
- 돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 깻잎(10g)
당근(20g), 청피망(20g), 양파(20g), 치즈(30g), 밀가루(20g)
달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(400g)
- 튀김소스 : 마요네즈(20g), 두부(30g), 생크림(20g)
요구르트(20g), 설탕(10g), 머스터드(20g)
- 곁들임 : 어린잎(10g)
- 베헨산
- 19.17
- 델타토코페롤
- 1.9
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_3.png
- 티로신
- 305
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_2.png
- 헵타데칸산
- 4.19
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_5.png
- 1인분나트륨
- 171.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_4.png
- 칼슘
- 64
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 454
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 30.5
- 조리단계3
- 3. 숙성된 돼지고기(①)에 썰어놓은 채소
(②)와 치즈를 넣어 말아준다.
- 프롤린
- 456
- 조리단계4
- 4. 마요네즈에 두부를 으깨어 넣고
생크림과 요구르트, 설탕, 머스터드를
넣어 골고루 섞어준다.
- 총포화지방산
- 0.7
- 조리단계5
- 5. 어린잎은 찬물에 잠시 담그어 놓았다가
채에 건져 물기를 제거한다.
- 재료
- 두부
- 조리단계6
- 6. 말아놓은 등심에 밀가루, 달걀물,
빵가루 순서로 입혀 튀김기름
170~180℃의 온도에 약 3분 정도
튀겨 기름을 빼 놓고, 튀김소스(④)와
어린잎(⑤)을 접시에 담아 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 109
- 인
- 158
- 조리단계1
- 1. 돼지고기등심은 자근자근 두들겨
소금과 후추를 뿌려 숙성시킨다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 깻잎, 당근, 피망, 양파는 채를 썰어
준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.159
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.94
- 시스테인
- 160
- FOOD_IDX
- 565
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.6
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 217
- 1인분열량
- 391.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.68
- 류신
- 709
- 식품명
- 두부
- 팔미트산
- 508.6
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.94
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 62.62
- 총지방산
- 4.43
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 97
- 펜타데칸산
- 0.86
- 스테아르산
- 129.44
- 나트륨팁
- 마요네즈 소스에 두부를 으깨어 넣기 때문에 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 867.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.126
- 1인분탄수화물
- 15.7
- 수분
- 81.2
- 총불포화지방산
- 3.72
- 가돌레산
- 9.56
- 리놀레산
- 2385.79
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 479
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1575
- 아라키드산
- 14.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00466_1.png
- 식품코드
- D0150000009a
- 메티오닌
- 111
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1013
- 회분
- 0.8
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 돼지고기말이튀김
- 레시피일련번호
- 466
- 철
- 1.54
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.88
- 감마토코페롤
- 4.1
- 리그노세르산
- 10.37
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 2.35
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 374
- 지방
- 4.63
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 349
- 오메가3지방산
- 0.39
|
| 30.5 | 생크림(20g) | 돼지고기말이튀김 | 돼지등심 | 튀기기 | 반찬 | 돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 깻잎(10g)
당근(20g), 청피망(20g), 양파(20g) | 전체 필드- 단백질
- 2.03
- 1인분단백질
- 13.6
- 총필수지방산
- 0.92
- 라우르산
- 1396.91
- 트랜스올레산
- 883.32
- 헨에이코산산
- 155.02
- 트랜스리놀레산
- 85.83
- 니아신당량
- 0.653
- 미리스톨레산
- 299.76
- 아연
- 0.28
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 0
- 비타민K
- 10.48
- 이소류신
- 59
- 총아미노산
- 1664
- 칼륨
- 91
- 비타민A
- 238
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 15.94
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.91
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 25
- 디호모리놀렌산
- 2.07
- 트리코산산
- 57.05
- 몰리브덴
- 10.48
- 라이신
- 154
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_6.png
- 탄수화물
- 4.98
- 요오드
- 9.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00466_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.118
- 발린
- 75
- 카프로산
- 828.62
- 카프릴산
- 473.34
- 아르기닌
- 60
- 아라키돈산
- 7.71
- 총다가불포화지방산
- 1.03
- 재료정보
- 생크림(20g)
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.485
- 리보플라빈
- 0.121
- 에루크산
- 15.43
- 알파리놀레산
- 85.96
- 해시태그
- 돼지등심
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- 돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 깻잎(10g)
당근(20g), 청피망(20g), 양파(20g), 치즈(30g), 밀가루(20g)
달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(400g)
- 튀김소스 : 마요네즈(20g), 두부(30g), 생크림(20g)
요구르트(20g), 설탕(10g), 머스터드(20g)
- 곁들임 : 어린잎(10g)
- 베헨산
- 20.18
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_3.png
- 티로신
- 67
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_2.png
- 헵타데칸산
- 215.59
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_5.png
- 1인분나트륨
- 171.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_4.png
- 칼슘
- 63
- 비오틴
- 0.31
- 비타민B12
- 0.1
- 페닐알라닌
- 84
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 1580.28
- 1인분지방
- 30.5
- 조리단계3
- 3. 숙성된 돼지고기(①)에 썰어놓은 채소
(②)와 치즈를 넣어 말아준다.
- 프롤린
- 152
- 조리단계4
- 4. 마요네즈에 두부를 으깨어 넣고
생크림과 요구르트, 설탕, 머스터드를
넣어 골고루 섞어준다.
- 총포화지방산
- 25.23
- 조리단계5
- 5. 어린잎은 찬물에 잠시 담그어 놓았다가
채에 건져 물기를 제거한다.
- 재료
- 생크림
- 조리단계6
- 6. 말아놓은 등심에 밀가루, 달걀물,
빵가루 순서로 입혀 튀김기름
170~180℃의 온도에 약 3분 정도
튀겨 기름을 빼 놓고, 튀김소스(④)와
어린잎(⑤)을 접시에 담아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.33
- 트립토판
- 10
- 인
- 57
- 조리단계1
- 1. 돼지고기등심은 자근자근 두들겨
소금과 후추를 뿌려 숙성시킨다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 깻잎, 당근, 피망, 양파는 채를 썰어
준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.155
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 150.89
- 시스테인
- 39
- FOOD_IDX
- 2868
- 에이코사트리에노산
- 55.53
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 42
- 1인분열량
- 391.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3908.74
- 류신
- 148
- 식품명
- 크림, 생크림
- 팔미트산
- 10686.97
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 8.2
- 콜레스테톨
- 107.17
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.232
- 포도당
- 0
- 박센산
- 147.05
- 총지방산
- 35.77
- 트라이데칸산
- 36.19
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 368
- 펜타데칸산
- 330.51
- 스테아르산
- 4413.25
- 나트륨팁
- 마요네즈 소스에 두부를 으깨어 넣기 때문에 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7563.57
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.005
- 1인분탄수화물
- 15.7
- 수분
- 54.9
- 총불포화지방산
- 9.23
- 가돌레산
- 22.63
- 리놀레산
- 829.69
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 104
- 비타민B6
- 0.053
- 글루탐산
- 322
- 아라키드산
- 63.86
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00466_1.png
- 식품코드
- M0130070009a
- 메티오닌
- 49
- 도코사디에노산
- 11.68
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 3.42
- 아스파르트산
- 131
- 회분
- 0.24
- 카르프산
- 1052.48
- 레시피명
- 돼지고기말이튀김
- 레시피일련번호
- 466
- 철
- 0.04
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.75
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 11.38
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 14.9
- 총트랜스지방산
- 1.3
- 에이코사펜타에노산
- 8.19
- 알라닌
- 54
- 지방
- 37.81
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 238
- 트레오닌
- 75
- 오메가3지방산
- 0.11
|
| 6.3 | 토마토(40g) | 닭고기파스타 | 스파게티면 | 끓이기 | 일품 | 마늘(20g), 양파(20g), 양송이버섯(30g), 버터(10g)
스파게티(70g), 올리브오일(5g), 모짜렐라치즈(20 | 전체 필드- 단백질
- 1.03
- 1인분단백질
- 29.3
- 총필수지방산
- 0.1
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.379
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.072
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 15
- 총아미노산
- 561
- 칼륨
- 250
- 비타민A
- 32
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 14.16
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.41
- 라이신
- 15
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_6.png
- 탄수화물
- 4.26
- 요오드
- 1.05
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00469_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.4
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.013
- 발린
- 18
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 28
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 토마토(40g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.311
- 리보플라빈
- 0.037
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.61
- 효능정보
- 혈행개선(14),항산화(13),항염증(6),항암(4),대사증후군완화(3),지질개선(3),간건강(2),남성 생식기 건강(2),중금속 배출(2),항비만(2),혈압개선(2),심장건강(1),인지능력향상(1),피부건강(1)
- 해시태그
- 스파게티면
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 마늘(20g), 양파(20g), 양송이버섯(30g), 버터(10g)
스파게티(70g), 올리브오일(5g), 모짜렐라치즈(20g)
- 닭가슴살 : 닭살(100g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g)
밀가루(20g)
- 소스 : 토마토(40g), 토마토소스(20g), 올리고당(10g)
굴소스(5g), 육수(100g), 우유(100g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_1.png
- 과당
- 1.24
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_3.png
- 티로신
- 15
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_5.png
- 1인분나트륨
- 460.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_4.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 2.36
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 21
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.3
- 조리단계3
- 3. 양송이는 껍질을 벗겨 다져 준비한다.
- 프롤린
- 11
- 조리단계4
- 4. 냄비에 버터 넣고, 다진 마늘과 양파를
볶는다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 볶아지는 냄비에 밀가루 뭍힌 닭살을
넣어 살짝 볶는다.
- 재료
- 토마토
- 조리단계6
- 6. ⑤번에 양송이와 다진 토마토, 토마토
소스, 올리고당, 굴소스를 넣고 살짝
볶다가 육수를 넣어 끓인 후 다시 우유를
넣고 은근히 끓이고, 스파게티는 약
10분 정도 삶아 건져 접시에 담아, 끓인
소스를 붓고, 위에 모짜렐라치즈를 올려
오븐에 약 5분 정도 구어 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 4
- 인
- 29
- 조리단계1
- 1. 닭살을 깎뚝 썰어 소금, 후춧가루,
밀가루 넣어 살살 털어 준비해 놓는다.
- 베타카로틴
- 380
- 피리독신
- 0.017
- 조리단계2
- 2. 마늘과 토마토, 양파는 입자있게 다져
놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.311
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 1224
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.2
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 12
- 1인분열량
- 374.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 토마토, 생것
- 팔미트산
- 32.05
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.03
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.298
- 포도당
- 1.13
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.17
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.61
- 나트륨팁
- 소스에 생토마토를 넣어 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
- 당류
- 2.37
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 32.92
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 50
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0.13
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 91.46
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 26
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00469_1.png
- 식품코드
- F1860000000a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 61
- 회분
- 0.63
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭고기파스타
- 레시피일련번호
- 469
- 철
- 0.19
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.26
- 감마토코페롤
- 0.14
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 22
- 지방
- 0.18
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 25
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 19.9 | 미니단호박(120g) | 단호박피자 | 다짐육 | 굽기 | 일품 | 다진 소고기(20g), 다진 마늘(10g), 소금(0.2g)
후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 미니단호박(120g), | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00467_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00467_2.png
- 재료정보
- 미니단호박(120g)
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 다진 소고기(20g), 다진 마늘(10g), 소금(0.2g)
후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 미니단호박(120g), 생크림(20g)
양송이(20g), 양파(20g), 당근(20g), 청피망(20g)
파프리카(20g), 베이컨(20g), 햄(20g), 올리브오일(10g)
모짜렐라치즈(20g), 파슬리가루(0.5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00467_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00467_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00467_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00467_5.png
- 1인분나트륨
- 372.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00467_4.png
- 1인분지방
- 19.9
- 조리단계3
- 3. 긁어 놓은 호박 속에 생크림을 넣어
골고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 양송이와 양파, 당근, 베이컨, 햄은
사각지게 썰고, 피망과 파프리카는
속을 제거하고 사각지게 썰어 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 재워놓은 소고기(①)와 베이컨, 햄을
올리브기름에 볶다가 썰어 놓은 채소를
넣어 함께 볶아 준비한다.
- 재료
- 단호박
- 조리단계6
- 6. 속 파낸 단호박(②)에 준비해둔 호박속
(③)과 볶아놓은 햄과 채소(⑤)를 담고,
모짜렐라치즈를 올려 오븐에 약 5분
정도 구운 뒤 파슬리가루를 살짝 뿌려
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 다진 소고기에 다진마늘, 소금,
후춧가루, 맛술을 넣고 잘 섞어
숙성을 시킨다.
- 조리단계2
- 2. 미니 단호박을 반으로 잘라 속을 파낸
뒤 약 15분 정도 쪄서 호박 속을 긁는다.
- 1인분열량
- 349.2
- 식품명
- 호박, 단호박, 생것
- 나트륨팁
- 호박을 도우로 이용하여 영양가는 높이고 나트륨 함량은 줄일 수 있어요
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 23.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00467_1.png
- 식품코드
- F1980040000a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 단호박피자
- 레시피일련번호
- 467
|
| 19.9 | 생크림(20g) | 단호박피자 | 다짐육 | 굽기 | 일품 | 다진 소고기(20g), 다진 마늘(10g), 소금(0.2g)
후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 미니단호박(120g), | 전체 필드- 단백질
- 2.03
- 1인분단백질
- 19.3
- 총필수지방산
- 0.92
- 라우르산
- 1396.91
- 트랜스올레산
- 883.32
- 헨에이코산산
- 155.02
- 트랜스리놀레산
- 85.83
- 니아신당량
- 0.653
- 미리스톨레산
- 299.76
- 아연
- 0.28
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 0
- 비타민K
- 10.48
- 이소류신
- 59
- 총아미노산
- 1664
- 칼륨
- 91
- 비타민A
- 238
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 15.94
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.91
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 25
- 디호모리놀렌산
- 2.07
- 트리코산산
- 57.05
- 몰리브덴
- 10.48
- 라이신
- 154
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00467_6.png
- 탄수화물
- 4.98
- 요오드
- 9.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00467_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.118
- 발린
- 75
- 카프로산
- 828.62
- 카프릴산
- 473.34
- 아르기닌
- 60
- 아라키돈산
- 7.71
- 총다가불포화지방산
- 1.03
- 재료정보
- 생크림(20g)
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.485
- 리보플라빈
- 0.121
- 에루크산
- 15.43
- 알파리놀레산
- 85.96
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- 다진 소고기(20g), 다진 마늘(10g), 소금(0.2g)
후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 미니단호박(120g), 생크림(20g)
양송이(20g), 양파(20g), 당근(20g), 청피망(20g)
파프리카(20g), 베이컨(20g), 햄(20g), 올리브오일(10g)
모짜렐라치즈(20g), 파슬리가루(0.5g)
- 베헨산
- 20.18
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00467_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00467_3.png
- 티로신
- 67
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00467_2.png
- 헵타데칸산
- 215.59
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00467_5.png
- 1인분나트륨
- 372.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00467_4.png
- 칼슘
- 63
- 비오틴
- 0.31
- 비타민B12
- 0.1
- 페닐알라닌
- 84
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 1580.28
- 1인분지방
- 19.9
- 조리단계3
- 3. 긁어 놓은 호박 속에 생크림을 넣어
골고루 섞는다.
- 프롤린
- 152
- 조리단계4
- 4. 양송이와 양파, 당근, 베이컨, 햄은
사각지게 썰고, 피망과 파프리카는
속을 제거하고 사각지게 썰어 놓는다.
- 총포화지방산
- 25.23
- 조리단계5
- 5. 재워놓은 소고기(①)와 베이컨, 햄을
올리브기름에 볶다가 썰어 놓은 채소를
넣어 함께 볶아 준비한다.
- 재료
- 생크림
- 조리단계6
- 6. 속 파낸 단호박(②)에 준비해둔 호박속
(③)과 볶아놓은 햄과 채소(⑤)를 담고,
모짜렐라치즈를 올려 오븐에 약 5분
정도 구운 뒤 파슬리가루를 살짝 뿌려
완성한다.
- 니코틴산
- 0.33
- 트립토판
- 10
- 인
- 57
- 조리단계1
- 1. 다진 소고기에 다진마늘, 소금,
후춧가루, 맛술을 넣고 잘 섞어
숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 미니 단호박을 반으로 잘라 속을 파낸
뒤 약 15분 정도 쪄서 호박 속을 긁는다.
- 니코틴아미드
- 0.155
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 150.89
- 시스테인
- 39
- FOOD_IDX
- 2868
- 에이코사트리에노산
- 55.53
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 42
- 1인분열량
- 349.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3908.74
- 류신
- 148
- 식품명
- 크림, 생크림
- 팔미트산
- 10686.97
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 8.2
- 콜레스테톨
- 107.17
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.232
- 포도당
- 0
- 박센산
- 147.05
- 총지방산
- 35.77
- 트라이데칸산
- 36.19
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 368
- 펜타데칸산
- 330.51
- 스테아르산
- 4413.25
- 나트륨팁
- 호박을 도우로 이용하여 영양가는 높이고 나트륨 함량은 줄일 수 있어요
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7563.57
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.005
- 1인분탄수화물
- 23.2
- 수분
- 54.9
- 총불포화지방산
- 9.23
- 가돌레산
- 22.63
- 리놀레산
- 829.69
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 104
- 비타민B6
- 0.053
- 글루탐산
- 322
- 아라키드산
- 63.86
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00467_1.png
- 식품코드
- M0130070009a
- 메티오닌
- 49
- 도코사디에노산
- 11.68
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 3.42
- 아스파르트산
- 131
- 회분
- 0.24
- 카르프산
- 1052.48
- 레시피명
- 단호박피자
- 레시피일련번호
- 467
- 철
- 0.04
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.75
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 11.38
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 14.9
- 총트랜스지방산
- 1.3
- 에이코사펜타에노산
- 8.19
- 알라닌
- 54
- 지방
- 37.81
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 238
- 트레오닌
- 75
- 오메가3지방산
- 0.11
|
| 19.9 | 양송이(20g) | 단호박피자 | 다짐육 | 굽기 | 일품 | 다진 소고기(20g), 다진 마늘(10g), 소금(0.2g)
후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 미니단호박(120g), | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00467_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00467_2.png
- 재료정보
- 양송이(20g)
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 다진 소고기(20g), 다진 마늘(10g), 소금(0.2g)
후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 미니단호박(120g), 생크림(20g)
양송이(20g), 양파(20g), 당근(20g), 청피망(20g)
파프리카(20g), 베이컨(20g), 햄(20g), 올리브오일(10g)
모짜렐라치즈(20g), 파슬리가루(0.5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00467_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00467_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00467_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00467_5.png
- 1인분나트륨
- 372.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00467_4.png
- 1인분지방
- 19.9
- 조리단계3
- 3. 긁어 놓은 호박 속에 생크림을 넣어
골고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 양송이와 양파, 당근, 베이컨, 햄은
사각지게 썰고, 피망과 파프리카는
속을 제거하고 사각지게 썰어 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 재워놓은 소고기(①)와 베이컨, 햄을
올리브기름에 볶다가 썰어 놓은 채소를
넣어 함께 볶아 준비한다.
- 재료
- 양송이
- 조리단계6
- 6. 속 파낸 단호박(②)에 준비해둔 호박속
(③)과 볶아놓은 햄과 채소(⑤)를 담고,
모짜렐라치즈를 올려 오븐에 약 5분
정도 구운 뒤 파슬리가루를 살짝 뿌려
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 다진 소고기에 다진마늘, 소금,
후춧가루, 맛술을 넣고 잘 섞어
숙성을 시킨다.
- 조리단계2
- 2. 미니 단호박을 반으로 잘라 속을 파낸
뒤 약 15분 정도 쪄서 호박 속을 긁는다.
- 1인분열량
- 349.2
- 식품명
- 양송이버섯, 생것
- 나트륨팁
- 호박을 도우로 이용하여 영양가는 높이고 나트륨 함량은 줄일 수 있어요
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 23.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00467_1.png
- 식품코드
- G0180000000a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 단호박피자
- 레시피일련번호
- 467
|
| 8.6 | 우유 80g | 단호박푸딩 | - | 끓이기 | 후식 | 단호박 70g, 우유 80g, 달걀노른자 20g, 꿀 2.5g | 전체 필드- 단백질
- 3.09
- 1인분단백질
- 6.9
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 131.73
- 트랜스올레산
- 109.29
- 헨에이코산산
- 0.39
- 트랜스리놀레산
- 8.84
- 니아신당량
- 1.088
- 미리스톨레산
- 24.09
- 아연
- 0.35
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.012
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 142
- 총아미노산
- 3067
- 칼륨
- 162
- 비타민A
- 55
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.79
- 도코사펜타에노산
- 1.61
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 45
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 40
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.69
- 라이신
- 211
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/712-6.jpg
- 탄수화물
- 4.86
- 요오드
- 17.45
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101945_1416273585547.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.021
- 발린
- 167
- 카프로산
- 61.32
- 카프릴산
- 33.13
- 아르기닌
- 111
- 아라키돈산
- 7.17
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 우유 80g
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.301
- 리보플라빈
- 0.145
- 에루크산
- 2.73
- 알파리놀레산
- 7.6
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- 단호박 70g, 우유 80g, 달걀노른자 20g, 꿀 2.5g
- 베헨산
- 3.19
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/712-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/712-3.jpg
- 티로신
- 154
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/712-2.jpg
- 헵타데칸산
- 16.6
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/712-5.jpg
- 1인분나트륨
- 55
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/712-4.jpg
- 칼슘
- 118
- 비오틴
- 2.24
- 비타민B12
- 0.35
- 페닐알라닌
- 144
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 89.25
- 1인분지방
- 8.6
- 조리단계3
- 3. 찐 단호박은 뜨거울 때 으깬다.
- 프롤린
- 279
- 조리단계4
- 4. 2의 재료에 우유, 달걀노른자, 꿀을 넣어 잘 섞는다.
- 총포화지방산
- 2.17
- 조리단계5
- 5. 김이 오른 찜통에 넣고 10~15분간 찐다.
- 재료
- 우유
- 조리단계6
- 6. 냉장고에 넣어 식힌후 차갑게 먹는다.
- 니코틴산
- 0.233
- 트립토판
- 47
- 인
- 104
- 조리단계1
- 1. 단호박을 깨끗이 씻는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 단호박은 익기 쉽도록 토막 내어 찐다.
- 니코틴아미드
- 0.068
- 유당
- 4.81
- 팔미톨레산
- 54.66
- 시스테인
- 35
- FOOD_IDX
- 2846
- 에이코사트리에노산
- 5.56
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 88
- 1인분열량
- 143.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 354.78
- 류신
- 309
- 식품명
- 우유
- 팔미트산
- 948.32
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.74
- 콜레스테톨
- 10.13
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.267
- 포도당
- 0
- 박센산
- 15.04
- 총지방산
- 3.15
- 트라이데칸산
- 2.41
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 27.65
- 스테아르산
- 419.58
- 나트륨팁
- 푸딩을 냉장고에 넣어 두었다가 시원하게 먹어도 좋다.
- 당류
- 4.81
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 637.95
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.009
- 1인분탄수화물
- 10.5
- 수분
- 87.6
- 총불포화지방산
- 0.84
- 가돌레산
- 2.51
- 리놀레산
- 73.78
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 167
- 비타민B6
- 0.032
- 글루탐산
- 620
- 아라키드산
- 6.51
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118101945_1416273585547.jpg
- 식품코드
- M0090000009a
- 메티오닌
- 80
- 도코사디에노산
- 1.11
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 0.5
- 아스파르트산
- 230
- 회분
- 0.65
- 카르프산
- 71.95
- 레시피명
- 단호박푸딩
- 레시피일련번호
- 712
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.54
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.84
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 1.33
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- 0.14
- 에이코사펜타에노산
- 0.84
- 알라닌
- 99
- 지방
- 3.85
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 55
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 1.4 | 다진 마늘 2.5g | 주꾸미돌나물무침 | 돌나물 | 기타 | 반찬 | 주꾸미 50g, 돌나물 15g, 오이 10g, 노랑파프리카 5g, 빨강파프리카 5g, 양파 5g 고추장 9g, 식초 6g, 매 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 6.2
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
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- 0
- 헨에이코산산
- 0
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- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
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- 0.66
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- 0.21
- 망간
- 0.251
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- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
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- 0
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- 8.45
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- 0
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- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
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- 0
- 나트륨
- 3
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- 0
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- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/717-6.jpg
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102010_1416273610854.jpg
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
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- 0
- 아르기닌
- 1517
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- 0
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- 0.08
- 재료정보
- 다진 마늘 2.5g
- 식품군
- 채소류
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- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
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- 0
- 해시태그
- 돌나물
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 주꾸미 50g, 돌나물 15g, 오이 10g, 노랑파프리카 5g, 빨강파프리카 5g, 양파 5g 고추장 9g, 식초 6g, 매실액 5g, 다진 파 5g, 다진 마늘 2.5g, 통깨 1g, 고춧가루 1g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/717-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
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- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/717-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/717-5.jpg
- 1인분나트륨
- 350.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/717-4.jpg
- 칼슘
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- 3.84
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- 0
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- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.4
- 조리단계3
- 3. 주꾸미는 끓는 물에 데친다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 데친 주꾸미 4~5cm 가량의 크기로 썬다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 고추장, 식초, 매실액, 파, 마늘, 통깨, 고춧가루를 넣고 고추장양념을 만든다.
- 재료
- 다진 마늘
- 조리단계6
- 6. 접시에 1,2,4를 담고 5의 고추장양념을 곁들인다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 돌나물은 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 오이와 파프리카는 4~5cm 가량의 크기로 채 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
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- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 69.6
- 자당
- 0
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- 0
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- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
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- 0
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- 0.15
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- 0
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- 0
- 에너지
- 128
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- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 주꾸미머리는 버리지 않고 계속 끓여 익힌 후 먹는다
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
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- 17.05
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- 0
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- 0
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- 8.4
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
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- 리놀레산
- 75.94
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- 0.2
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- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102010_1416273610854.jpg
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 주꾸미돌나물무침
- 레시피일련번호
- 717
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
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- 0
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- 0
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- 알라닌
- 146
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- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
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|
| 1.4 | 통깨 1g | 주꾸미돌나물무침 | 돌나물 | 기타 | 반찬 | 주꾸미 50g, 돌나물 15g, 오이 10g, 노랑파프리카 5g, 빨강파프리카 5g, 양파 5g 고추장 9g, 식초 6g, 매 | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/717-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102010_1416273610854.jpg
- 재료정보
- 통깨 1g
- 해시태그
- 돌나물
- 총재료정보
- 주꾸미 50g, 돌나물 15g, 오이 10g, 노랑파프리카 5g, 빨강파프리카 5g, 양파 5g 고추장 9g, 식초 6g, 매실액 5g, 다진 파 5g, 다진 마늘 2.5g, 통깨 1g, 고춧가루 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/717-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/717-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/717-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/717-5.jpg
- 1인분나트륨
- 350.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/717-4.jpg
- 1인분지방
- 1.4
- 조리단계3
- 3. 주꾸미는 끓는 물에 데친다.
- 조리단계4
- 4. 데친 주꾸미 4~5cm 가량의 크기로 썬다.
- 조리단계5
- 5. 고추장, 식초, 매실액, 파, 마늘, 통깨, 고춧가루를 넣고 고추장양념을 만든다.
- 재료
- 통깨
- 조리단계6
- 6. 접시에 1,2,4를 담고 5의 고추장양념을 곁들인다.
- 조리단계1
- 1. 돌나물은 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 조리단계2
- 2. 오이와 파프리카는 4~5cm 가량의 크기로 채 썬다.
- 1인분열량
- 69.6
- 식품명
- 참깨, 검은색, 볶은것
- 나트륨팁
- 주꾸미머리는 버리지 않고 계속 끓여 익힌 후 먹는다
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 8.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102010_1416273610854.jpg
- 식품코드
- E0260010009n
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 주꾸미돌나물무침
- 레시피일련번호
- 717
|
| 1.4 | 고춧가루 1g | 주꾸미돌나물무침 | 돌나물 | 기타 | 반찬 | 주꾸미 50g, 돌나물 15g, 오이 10g, 노랑파프리카 5g, 빨강파프리카 5g, 양파 5g 고추장 9g, 식초 6g, 매 | 전체 필드- 단백질
- 13.29
- 1인분단백질
- 6.2
- 총필수지방산
- 5.58
- 라우르산
- 25.03
- 트랜스올레산
- 1.98
- 헨에이코산산
- 1.5
- 트랜스리놀레산
- 4.88
- 니아신당량
- 9.565
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.7
- 비타민E
- 27.58
- 망간
- 1.465
- 비타민K
- 69.052
- 이소류신
- 355
- 총아미노산
- 10623
- 칼륨
- 2541
- 비타민A
- 614
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
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- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 546
- 오케가6지방산
- 5.22
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
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- 0
- 몰리브덴
- 18.6
- 라이신
- 474
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/717-6.jpg
- 탄수화물
- 60.62
- 요오드
- 10.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102010_1416273610854.jpg
- 수용성식이섬유
- 6.3
- 마그네슘
- 155
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- 0.427
- 발린
- 488
- 카프로산
- 0
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- 694
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- 총다가불포화지방산
- 5.58
- 재료정보
- 고춧가루 1g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 8.433
- 리보플라빈
- 2.159
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 359.91
- 해시태그
- 돌나물
- 엽산당량
- 95
- 총재료정보
- 주꾸미 50g, 돌나물 15g, 오이 10g, 노랑파프리카 5g, 빨강파프리카 5g, 양파 5g 고추장 9g, 식초 6g, 매실액 5g, 다진 파 5g, 다진 마늘 2.5g, 통깨 1g, 고춧가루 1g
- 베헨산
- 18.66
- 델타토코페롤
- 2.05
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/717-1.jpg
- 과당
- 11.01
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/717-3.jpg
- 티로신
- 313
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/717-2.jpg
- 헵타데칸산
- 11.75
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/717-5.jpg
- 1인분나트륨
- 350.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/717-4.jpg
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 75.22
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 410
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.4
- 조리단계3
- 3. 주꾸미는 끓는 물에 데친다.
- 프롤린
- 746
- 조리단계4
- 4. 데친 주꾸미 4~5cm 가량의 크기로 썬다.
- 총포화지방산
- 1.48
- 조리단계5
- 5. 고추장, 식초, 매실액, 파, 마늘, 통깨, 고춧가루를 넣고 고추장양념을 만든다.
- 재료
- 고춧가루
- 조리단계6
- 6. 접시에 1,2,4를 담고 5의 고추장양념을 곁들인다.
- 니코틴산
- 0.837
- 트립토판
- 68
- 인
- 342
- 조리단계1
- 1. 돌나물은 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 베타카로틴
- 7363
- 피리독신
- 0.057
- 조리단계2
- 2. 오이와 파프리카는 4~5cm 가량의 크기로 채 썬다.
- 니코틴아미드
- 7.596
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 56.36
- 시스테인
- 250
- FOOD_IDX
- 3022
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 31.4
- 식품엽산
- 95
- 총식이섬유
- 37.7
- 히스티딘
- 188
- 1인분열량
- 69.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 88.95
- 류신
- 706
- 식품명
- 고춧가루
- 팔미트산
- 1101.4
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.92
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
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- 0.244
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- 6.44
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- 119.91
- 총지방산
- 8.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 319
- 펜타데칸산
- 2.76
- 스테아르산
- 185.58
- 나트륨팁
- 주꾸미머리는 버리지 않고 계속 끓여 익힌 후 먹는다
- 당류
- 17.45
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 734.21
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
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- 0
- 베타토코페롤
- 0.71
- 구리
- 0.694
- 1인분탄수화물
- 8.4
- 수분
- 12.5
- 총불포화지방산
- 6.5
- 가돌레산
- 8.15
- 리놀레산
- 5218.65
- 알파토코페롤
- 26.41
- 세린
- 323
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1698
- 아라키드산
- 24.56
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102010_1416273610854.jpg
- 식품코드
- R0070000005a
- 메티오닌
- 129
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 2263
- 회분
- 5.19
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 주꾸미돌나물무침
- 레시피일련번호
- 717
- 철
- 4.89
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.92
- 감마토코페롤
- 7.49
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- 0
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- 4.99
- 총트랜스지방산
- 0.05
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 539
- 지방
- 8.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 433
- 오메가3지방산
- 0.36
|
| 1 | 마늘(10g) | 양배추 쌈말이 | - | 찌기 | 반찬 | 양배추(120g), 돼지고기(100g), 깻잎(5장), 사과(1/2개),
파프리카(50g), 당근(20g), 다시마(10g) | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 14.1
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00633_6.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00633_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 양배추(120g), 돼지고기(100g), 깻잎(5장), 사과(1/2개),
파프리카(50g), 당근(20g), 다시마(10g), 마늘(10g),
저염간장(20g), 후춧가루(0.01g), 가쓰오부시(10g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00633_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00633_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00633_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00633_5.png
- 1인분나트륨
- 85.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00633_4.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 양배추는 찜통에 찐다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 돼지고기는 저염간장과 후춧가루를
뿌려 볶고 식힌다
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 파프리카, 사과, 당근은 굵게 채썬다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 쪄낸 양배추에 깻잎과 썰어놓은 야채를
올려 둥그렇게 말아 준비한 소스에
살짝 적신다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 물에 다시마를 넣고 끓인다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 끓여 놓은 다시마 육수에 마늘,
저염간장, 가쓰오부시를 넣고 살짝
끓인 뒤 걸러서 소스를 만든다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 125.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 다시마와 가쓰오부시로 소스를 만들어 천연 조미료의 감칠맛을 느낄 수 있어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 15
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00633_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 양배추 쌈말이
- 레시피일련번호
- 633
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
영양 및 효능정보