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영양 및 효능정보

식품·소비  식품 · JSON · 갱신 반기 · 저작권표시

전체 행수
12,402
출력 필드
170개
조회 조건
3개
1인분지방재료정보식품코드식품명레시피명해시태그요리방법
24.2월계수잎(5g)R048000B141a월계수, 잎, 말린것L..A갈비구이저염간장굽기
전체 필드
1인분단백질
13.8
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00468_2.png
재료정보
월계수잎(5g)
해시태그
저염간장
총재료정보
L.A갈비(200g), 배(20g), 양파(20g) - 양념 : 저염간장(20g), 월계수잎(5g), 통후추(5g) 올리고당(20g), 정종(10g), 설탕(10g), 매실액(10g) 대파 다진것(20g), 다진 마늘(20g), 참기름(3g) 통깨(5g)
이미지1
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이미지3
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이미지2
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이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_5.png
1인분나트륨
301.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_4.png
1인분지방
24.2
조리단계3
3. 핏물을 제거한 갈비에 배즙과 양파즙을 넣어 숙성시킨다.
조리단계4
4. 냄비에 저염간장과 월계수잎, 통후추, 올리고당, 정종, 설탕, 물, 매실액을 넣어 은근히 약 30분 정도 끓여 식힌다.
조리단계5
5. 끓여 식힌 간장에 파, 마늘, 참기름, 통깨를 넣는다.
재료
월계수잎
조리단계6
6. 숙성시킨 L.A 갈비에 만들어 놓은 양념을 넣고 다시 하루 정도 더 숙성 후 팬에 구워 완성한다.
조리단계1
1. L.A 갈비는 물에 담그어 핏물과 갈비 톱밥을 제거시켜 놓는다.
조리단계2
2. 강판에 배와 양파를 곱게 갈아 준비 한다.
1인분열량
310.8
식품명
월계수, 잎, 말린것
나트륨팁
월계수잎과 통후추 등을 사용해 깊은 맛을 내주어 소금을 사용하지 않아도 깊은 맛이 나는 갈비를 만들었어요.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
9.4
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00468_1.png
식품코드
R048000B141a
요리종류
반찬
레시피명
L..A갈비구이
레시피일련번호
468
24.2통후추(5g)R0410010005a후추, 검은색, 가루L..A갈비구이저염간장굽기
전체 필드
단백질
12.87
1인분단백질
13.8
총필수지방산
0.14
라우르산
4.42
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
1.26
니아신당량
1.2
미리스톨레산
0
아연
0.75
비타민E
0.85
망간
22.172
비타민K
228.74
이소류신
334
총아미노산
7693
칼륨
1366
비타민A
31
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
399
오케가6지방산
0.1
갈락토오스
0
나트륨
6
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
13.52
라이신
195
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_6.png
탄수화물
66.33
요오드
3.19
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00468_2.png
수용성식이섬유
-
마그네슘
170
티아민
0.136
발린
489
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
212
아라키돈산
2.19
총다가불포화지방산
0.14
재료정보
통후추(5g)
식품군
조미료류
니아신
0.404
리보플라빈
0.094
에루크산
0
알파리놀레산
42.4
해시태그
저염간장
엽산당량
15
총재료정보
L.A갈비(200g), 배(20g), 양파(20g) - 양념 : 저염간장(20g), 월계수잎(5g), 통후추(5g) 올리고당(20g), 정종(10g), 설탕(10g), 매실액(10g) 대파 다진것(20g), 다진 마늘(20g), 참기름(3g) 통깨(5g)
베헨산
6.2
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_1.png
과당
0.33
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_3.png
티로신
137
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_2.png
헵타데칸산
2.18
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_5.png
1인분나트륨
301.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_4.png
칼슘
391
비오틴
9.9
비타민B12
0
페닐알라닌
428
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
24.2
조리단계3
3. 핏물을 제거한 갈비에 배즙과 양파즙을 넣어 숙성시킨다.
프롤린
766
조리단계4
4. 냄비에 저염간장과 월계수잎, 통후추, 올리고당, 정종, 설탕, 물, 매실액을 넣어 은근히 약 30분 정도 끓여 식힌다.
총포화지방산
0.18
조리단계5
5. 끓여 식힌 간장에 파, 마늘, 참기름, 통깨를 넣는다.
재료
통후추
조리단계6
6. 숙성시킨 L.A 갈비에 만들어 놓은 양념을 넣고 다시 하루 정도 더 숙성 후 팬에 구워 완성한다.
니코틴산
0
트립토판
48
인
151
조리단계1
1. L.A 갈비는 물에 담그어 핏물과 갈비 톱밥을 제거시켜 놓는다.
베타카로틴
377
피리독신
0.122
조리단계2
2. 강판에 배와 양파를 곱게 갈아 준비 한다.
니코틴아미드
0.404
유당
0
팔미톨레산
1.51
시스테인
133
FOOD_IDX
3108
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
-
식품엽산
15
총식이섬유
25.6
히스티딘
137
1인분열량
310.8
자당
0.12
헵타데센산
0
미리스트산
67.65
류신
828
식품명
후추, 검은색, 가루
팔미트산
68.92
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.08
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.09
포도당
0.2
박센산
7.5
총지방산
0.41
트라이데칸산
2.9
알파코토트리에놀
0
에너지
362
펜타데칸산
1.81
스테아르산
9.58
나트륨팁
월계수잎과 통후추 등을 사용해 깊은 맛을 내주어 소금을 사용하지 않아도 깊은 맛이 나는 갈비를 만들었어요.
당류
0.65
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
69.32
감마토코트리에놀
0
비타민K2
228.74
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
1.083
1인분탄수화물
9.4
수분
11.5
총불포화지방산
0.22
가돌레산
1.73
리놀레산
98.9
알파토코페롤
0.85
세린
395
비타민B6
0.244
글루탐산
1116
아라키드산
1.74
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00468_1.png
식품코드
R0410010005a
메티오닌
71
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
1202
회분
4.34
카르프산
7.2
레시피명
L..A갈비구이
레시피일련번호
468
철
12.97
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
11.82
감마토코페롤
0
리그노세르산
8.93
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0.01
에이코사펜타에노산
0
알라닌
549
지방
5
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
255
오메가3지방산
0.04
16달걀(1개)J0030000000a달걀, 생것된장크림소스 잡곡 오므라이스-끓이기
전체 필드
단백질
12.86
1인분단백질
21.5
총필수지방산
1.34
라우르산
0.53
트랜스올레산
18.54
헨에이코산산
2.83
트랜스리놀레산
5.07
니아신당량
2.602
미리스톨레산
6.01
아연
1.23
비타민E
1.3
망간
0.02
비타민K
11.29
이소류신
680
총아미노산
11791
칼륨
125
비타민A
119
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
4.09
비타민D
1.04
글라이신
422
오케가6지방산
1.34
갈락토오스
0
나트륨
137
디호모리놀렌산
0.03
트리코산산
175.43
몰리브덴
3.88
라이신
938
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_6.png
탄수화물
1.07
요오드
41.99
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00620_2.png
수용성식이섬유
0
마그네슘
11
티아민
0.066
발린
566
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
709
아라키돈산
159.76
총다가불포화지방산
1.42
재료정보
달걀(1개)
식품군
난류
니아신
0.039
리보플라빈
0.316
에루크산
0.02
알파리놀레산
23.82
엽산당량
45
총재료정보
찹쌀(50g), 보리(20g), 율무(20g), 은행(3알), 팥(20g), 대추(3알), 호박(1/4개), 홍피망(20g), 청피망(20g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 부추(20g), 마늘(10g), 달걀(1개), 전분(10g), 된장(20g), 로즈마리(0.2g), 생크림(50g)
베헨산
1.23
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_3.png
티로신
548
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_2.png
헵타데칸산
18.22
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_5.png
1인분나트륨
506.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_4.png
칼슘
46
비오틴
24.304
비타민B12
1.17
페닐알라닌
597
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
16
조리단계3
3. 팬에 기름을 두르고 썰어놓은 야채를 살짝 볶다가 잡곡밥을 넣고 볶는다.
프롤린
426
조리단계4
4. 된장에 생크림과 로즈마리를 넣고 믹서에 간다.
총포화지방산
2.8
조리단계5
5. ?에 생크림과 로즈마리를 넣어 끓인다.
재료
달걀
조리단계6
6. 달걀은 풀어 체에 내려 넓게 지단을 부쳐 에 넣고 오므라이스로 말아 담고 된장 소스를 올린다.
니코틴산
0
트립토판
154
인
169
조리단계1
1. 잡곡은 깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다.
베타카로틴
2
피리독신
0.024
조리단계2
2. 호박, 청피망, 홍피망, 양파, 표고버섯은 입자있게 다지고 부추는 송송 썰고 마늘은 다진다.
니코틴아미드
0.039
유당
0
팔미톨레산
205.57
시스테인
221
FOOD_IDX
2059
에이코사트리에노산
13.09
불용성식이섬유
0
식품엽산
45
총식이섬유
0
히스티딘
263
1인분열량
363.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
27.95
류신
1080
식품명
달걀, 생것
팔미트산
1919.92
폐기율
11
총단일불포화지방산
3.56
콜레스테톨
387.81
도코사헥사에노산
53.75
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.379
포도당
0.22
박센산
167.68
총지방산
7.81
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.05
에너지
140
펜타데칸산
5.34
스테아르산
647.36
나트륨팁
된장과 생크림을 섞어 나트륨을 감소시키고, 된장의 부드럽고 고소한 맛을 살렸어요.
당류
0.22
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
2.76
올레산
3152.23
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.038
1인분탄수화물
33.4
수분
76.7
총불포화지방산
4.98
가돌레산
19.01
리놀레산
1151.4
알파토코페롤
1.24
세린
929
비타민B6
0.116
글루탐산
1490
아라키드산
1.52
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00620_1.png
식품코드
J0030000000a
메티오닌
385
도코사디에노산
0.02
요리종류
밥
네르본산
5.84
아스파르트산
1144
회분
0.87
카르프산
0.6
레시피명
된장크림소스 잡곡 오므라이스
레시피일련번호
620
철
1.9
비타민D3
1.04
비타민D2
0
셀레늄
26.98
감마토코페롤
0.51
리그노세르산
0.84
식염상당량
0.3
에이코사디에노산
11.88
총트랜스지방산
0.03
에이코사펜타에노산
0.02
알라닌
687
지방
8.51
타우린
5
레티놀
118
트레오닌
548
오메가3지방산
0.08
6.3양송이버섯(30g)G0180000000a양송이버섯, 생것닭고기파스타스파게티면끓이기
전체 필드
단백질
3.12
1인분단백질
29.3
총필수지방산
0.13
라우르산
0
트랜스올레산
1.7
헨에이코산산
0.28
트랜스리놀레산
0
니아신당량
3.924
미리스톨레산
0
아연
0.58
비타민E
0
망간
0.054
비타민K
0
이소류신
85
총아미노산
1781
칼륨
382
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
72
오케가6지방산
0.13
갈락토오스
0
나트륨
5
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0.23
몰리브덴
1.72
라이신
101
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_6.png
탄수화물
3.89
요오드
0.32
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00469_2.png
수용성식이섬유
0.4
마그네슘
11
티아민
0.057
발린
102
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
86
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.13
재료정보
양송이버섯(30g)
식품군
버섯류
니아신
3.404
리보플라빈
0.349
에루크산
0
알파리놀레산
0
효능정보
항노화(3),간건강(2),기타(2),신경보호(1),인지능력향상(1),장건강(1),항당뇨(1),항암(1),혈행개선(1)
해시태그
스파게티면
엽산당량
36
총재료정보
마늘(20g), 양파(20g), 양송이버섯(30g), 버터(10g) 스파게티(70g), 올리브오일(5g), 모짜렐라치즈(20g) - 닭가슴살 : 닭살(100g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g) 밀가루(20g) - 소스 : 토마토(40g), 토마토소스(20g), 올리고당(10g) 굴소스(5g), 육수(100g), 우유(100g)
베헨산
3.02
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_1.png
과당
0.03
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_3.png
티로신
49
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_2.png
헵타데칸산
0.53
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_5.png
1인분나트륨
460.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_4.png
칼슘
2
비오틴
4.77
비타민B12
0
페닐알라닌
85
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
6.3
조리단계3
3. 양송이는 껍질을 벗겨 다져 준비한다.
프롤린
193
조리단계4
4. 냄비에 버터 넣고, 다진 마늘과 양파를 볶는다.
총포화지방산
0.05
조리단계5
5. 볶아지는 냄비에 밀가루 뭍힌 닭살을 넣어 살짝 볶는다.
재료
양송이버섯
조리단계6
6. ⑤번에 양송이와 다진 토마토, 토마토 소스, 올리고당, 굴소스를 넣고 살짝 볶다가 육수를 넣어 끓인 후 다시 우유를 넣고 은근히 끓이고, 스파게티는 약 10분 정도 삶아 건져 접시에 담아, 끓인 소스를 붓고, 위에 모짜렐라치즈를 올려 오븐에 약 5분 정도 구어 완성한다.
니코틴산
2.92
트립토판
31
인
106
조리단계1
1. 닭살을 깎뚝 썰어 소금, 후춧가루, 밀가루 넣어 살살 털어 준비해 놓는다.
베타카로틴
0
피리독신
0.035
조리단계2
2. 마늘과 토마토, 양파는 입자있게 다져 놓는다.
니코틴아미드
0.484
유당
0
팔미톨레산
0.33
시스테인
27
FOOD_IDX
1334
에이코사트리에노산
0.48
불용성식이섬유
1.7
식품엽산
36
총식이섬유
2.1
히스티딘
38
1인분열량
374.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
1.1
류신
144
식품명
양송이버섯, 생것
팔미트산
26.09
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.281
포도당
0.07
박센산
0.68
총지방산
0.18
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
15
펜타데칸산
1.26
스테아르산
7.74
나트륨팁
소스에 생토마토를 넣어 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
당류
0.1
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
1.18
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.307
1인분탄수화물
50
수분
91.9
총불포화지방산
0.14
가돌레산
0
리놀레산
133.11
알파토코페롤
0
세린
88
비타민B6
0.091
글루탐산
225
아라키드산
3.84
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00469_1.png
식품코드
G0180000000a
메티오닌
22
도코사디에노산
0
요리종류
일품
네르본산
0.38
아스파르트산
124
회분
0.88
카르프산
0
레시피명
닭고기파스타
레시피일련번호
469
철
0.62
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
11.12
감마토코페롤
0
리그노세르산
2.12
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
201
지방
0.23
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
107
오메가3지방산
0
6.3버터(10g)N0080000009a버터, 가염닭고기파스타스파게티면끓이기
전체 필드
단백질
0.59
1인분단백질
29.3
총필수지방산
1.7
라우르산
3183.28
트랜스올레산
2314.79
헨에이코산산
277.43
트랜스리놀레산
179.72
니아신당량
0.025
미리스톨레산
613.01
아연
0.07
비타민E
1.55
망간
0
비타민K
0
이소류신
23
총아미노산
513
칼륨
29
비타민A
524
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
30.67
비타민D
0
글라이신
11
오케가6지방산
1.63
갈락토오스
0
나트륨
360
디호모리놀렌산
0
트리코산산
151
몰리브덴
1.29
라이신
39
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_6.png
탄수화물
1.46
요오드
4.19
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00469_2.png
수용성식이섬유
0
마그네슘
0
티아민
0
발린
28
카프로산
1412.27
카프릴산
860.34
아르기닌
17
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
1.84
재료정보
버터(10g)
식품군
유지류
니아신
0
리보플라빈
0.046
에루크산
49.68
알파리놀레산
175
해시태그
스파게티면
엽산당량
0
총재료정보
마늘(20g), 양파(20g), 양송이버섯(30g), 버터(10g) 스파게티(70g), 올리브오일(5g), 모짜렐라치즈(20g) - 닭가슴살 : 닭살(100g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g) 밀가루(20g) - 소스 : 토마토(40g), 토마토소스(20g), 올리고당(10g) 굴소스(5g), 육수(100g), 우유(100g)
베헨산
37.62
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_3.png
티로신
20
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_2.png
헵타데칸산
389.61
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_5.png
1인분나트륨
460.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_4.png
칼슘
16
비오틴
0
비타민B12
0.05
페닐알라닌
24
베타토코트리에놀
0
부티르산
2258.14
1인분지방
6.3
조리단계3
3. 양송이는 껍질을 벗겨 다져 준비한다.
프롤린
48
조리단계4
4. 냄비에 버터 넣고, 다진 마늘과 양파를 볶는다.
총포화지방산
48.06
조리단계5
5. 볶아지는 냄비에 밀가루 뭍힌 닭살을 넣어 살짝 볶는다.
재료
버터
조리단계6
6. ⑤번에 양송이와 다진 토마토, 토마토 소스, 올리고당, 굴소스를 넣고 살짝 볶다가 육수를 넣어 끓인 후 다시 우유를 넣고 은근히 끓이고, 스파게티는 약 10분 정도 삶아 건져 접시에 담아, 끓인 소스를 붓고, 위에 모짜렐라치즈를 올려 오븐에 약 5분 정도 구어 완성한다.
니코틴산
0
트립토판
2
인
19
조리단계1
1. 닭살을 깎뚝 썰어 소금, 후춧가루, 밀가루 넣어 살살 털어 준비해 놓는다.
베타카로틴
23
피리독신
0
조리단계2
2. 마늘과 토마토, 양파는 입자있게 다져 놓는다.
니코틴아미드
0
유당
0.5
팔미톨레산
998.21
시스테인
8
FOOD_IDX
2881
에이코사트리에노산
110.58
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
15
1인분열량
374.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
7995.01
류신
51
식품명
버터, 가염
팔미트산
20350.03
폐기율
0
총단일불포화지방산
15.96
콜레스테톨
190
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
287.75
총지방산
68.95
트라이데칸산
67.86
알파코토트리에놀
0
에너지
760
펜타데칸산
617.33
스테아르산
8504.18
나트륨팁
소스에 생토마토를 넣어 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
당류
0.5
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
13962.47
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.004
1인분탄수화물
50
수분
15.3
총불포화지방산
17.8
가돌레산
49.05
리놀레산
1522.99
알파토코페롤
1.55
세린
32
비타민B6
0
글루탐산
99
아라키드산
121.24
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00469_1.png
식품코드
N0080000009a
메티오닌
17
도코사디에노산
0
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
38
회분
0.62
카르프산
1820.18
레시피명
닭고기파스타
레시피일련번호
469
철
0.03
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0
리그노세르산
14.78
식염상당량
0.9
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
3.09
에이코사펜타에노산
0
알라닌
16
지방
82.04
타우린
0
레티놀
522
트레오닌
24
오메가3지방산
0.21
6.3스파게티(70g)S0450010007a스파게티, 미트소스 스파게티, 냉동닭고기파스타스파게티면끓이기
전체 필드
단백질
5.05
1인분단백질
29.3
총필수지방산
-
라우르산
1
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
1.494
미리스톨레산
1
아연
0.51
비타민E
0.5
망간
0.213
비타민K
-
이소류신
240
총아미노산
5986
칼륨
144
비타민A
9
합성엽산
37
비타민C
5.4
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
215
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
238
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
204
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_6.png
탄수화물
15.24
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00469_2.png
수용성식이섬유
-
마그네슘
15
티아민
0.122
발린
265
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
267
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
0.32
재료정보
스파게티(70g)
식품군
조리가공식품류
니아신
0.177
리보플라빈
1.333
에루크산
0
알파리놀레산
-
해시태그
스파게티면
엽산당량
72
총재료정보
마늘(20g), 양파(20g), 양송이버섯(30g), 버터(10g) 스파게티(70g), 올리브오일(5g), 모짜렐라치즈(20g) - 닭가슴살 : 닭살(100g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g) 밀가루(20g) - 소스 : 토마토(40g), 토마토소스(20g), 올리고당(10g) 굴소스(5g), 육수(100g), 우유(100g)
베헨산
1
델타토코페롤
-
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_1.png
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_3.png
티로신
133
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_2.png
헵타데칸산
2
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_5.png
1인분나트륨
460.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_4.png
칼슘
18
비오틴
-
비타민B12
0.06
페닐알라닌
292
베타토코트리에놀
-
부티르산
0
1인분지방
6.3
조리단계3
3. 양송이는 껍질을 벗겨 다져 준비한다.
프롤린
593
조리단계4
4. 냄비에 버터 넣고, 다진 마늘과 양파를 볶는다.
총포화지방산
0.35
조리단계5
5. 볶아지는 냄비에 밀가루 뭍힌 닭살을 넣어 살짝 볶는다.
재료
스파게티
조리단계6
6. ⑤번에 양송이와 다진 토마토, 토마토 소스, 올리고당, 굴소스를 넣고 살짝 볶다가 육수를 넣어 끓인 후 다시 우유를 넣고 은근히 끓이고, 스파게티는 약 10분 정도 삶아 건져 접시에 담아, 끓인 소스를 붓고, 위에 모짜렐라치즈를 올려 오븐에 약 5분 정도 구어 완성한다.
니코틴산
-
트립토판
79
인
49
조리단계1
1. 닭살을 깎뚝 썰어 소금, 후춧가루, 밀가루 넣어 살살 털어 준비해 놓는다.
베타카로틴
104
피리독신
-
조리단계2
2. 마늘과 토마토, 양파는 입자있게 다져 놓는다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
24
시스테인
101
FOOD_IDX
3188
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
9
총식이섬유
1.8
히스티딘
141
1인분열량
374.4
자당
-
헵타데센산
0
미리스트산
20
류신
440
식품명
스파게티, 미트소스 스파게티, 냉동
팔미트산
224
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.33
콜레스테톨
6
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
-
판토텐산
0.071
포도당
-
박센산
-
총지방산
1
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
-
에너지
90
펜타데칸산
1
스테아르산
92
나트륨팁
소스에 생토마토를 넣어 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
당류
2.6
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
0.7
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
0.125
1인분탄수화물
50
수분
77.82
총불포화지방산
0.65
가돌레산
0
리놀레산
-
알파토코페롤
0.5
세린
277
비타민B6
0.07
글루탐산
1848
아라키드산
1
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00469_1.png
식품코드
S0450010007a
메티오닌
73
도코사디에노산
-
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
390
회분
0.88
카르프산
1
레시피명
닭고기파스타
레시피일련번호
469
철
1.25
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
11.9
감마토코페롤
-
리그노세르산
0
식염상당량
0.6
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
0
알라닌
218
지방
1.01
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
210
오메가3지방산
-
43.2다진 홍고추(1ts)F018000C020a고추, 빨간색, 생것들깨삼겹살과 참외쌈장-굽기
전체 필드
1인분단백질
16.4
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJer0H
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W9R
재료정보
다진 홍고추(1ts)
총재료정보
삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽), 통후추(1ts), 저염 된장(3Ts), 다진 양파(2ts), 다진 마늘(1ts), 참깨(1Ts), 참기름(2Ts), 다진 청고추(1ts), 다진 홍고추(1ts), 고춧가루(2ts), 다진 파(1ts), 들깻가루(4Ts), 사과즙(2Ts), 견과류(5Ts)
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqqO
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqsS
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqoi
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqz_
1인분나트륨
893.9
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqvO
1인분지방
43.2
조리단계3
3. 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다.
조리단계4
4. 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.
조리단계5
5. 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.
재료
홍고추
조리단계6
6. 씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.
조리단계1
1. 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다.
조리단계2
2. 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.
1인분열량
491.8
식품명
고추, 빨간색, 생것
나트륨팁
•나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요. •설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요. •들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
9.4
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WAU
식품코드
F018000C020a
1인분중량
211.7
요리종류
반찬
레시피명
들깨삼겹살과 참외쌈장
레시피일련번호
3261
43.2고춧가루(2ts)R0070000005a고춧가루들깨삼겹살과 참외쌈장-굽기
전체 필드
단백질
13.29
1인분단백질
16.4
총필수지방산
5.58
라우르산
25.03
트랜스올레산
1.98
헨에이코산산
1.5
트랜스리놀레산
4.88
니아신당량
9.565
미리스톨레산
0
아연
2.7
비타민E
27.58
망간
1.465
비타민K
69.052
이소류신
355
총아미노산
10623
칼륨
2541
비타민A
614
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
546
오케가6지방산
5.22
갈락토오스
0
나트륨
13
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
18.6
라이신
474
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJer0H
탄수화물
60.62
요오드
10.42
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W9R
수용성식이섬유
6.3
마그네슘
155
티아민
0.427
발린
488
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
694
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
5.58
재료정보
고춧가루(2ts)
식품군
조미료류
니아신
8.433
리보플라빈
2.159
에루크산
0
알파리놀레산
359.91
엽산당량
95
총재료정보
삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽), 통후추(1ts), 저염 된장(3Ts), 다진 양파(2ts), 다진 마늘(1ts), 참깨(1Ts), 참기름(2Ts), 다진 청고추(1ts), 다진 홍고추(1ts), 고춧가루(2ts), 다진 파(1ts), 들깻가루(4Ts), 사과즙(2Ts), 견과류(5Ts)
베헨산
18.66
델타토코페롤
2.05
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqqO
과당
11.01
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqsS
티로신
313
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqoi
헵타데칸산
11.75
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqz_
1인분나트륨
893.9
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqvO
칼슘
79
비오틴
75.22
비타민B12
0
페닐알라닌
410
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
43.2
조리단계3
3. 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다.
프롤린
746
조리단계4
4. 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.
총포화지방산
1.48
조리단계5
5. 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.
재료
고춧가루
조리단계6
6. 씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.
니코틴산
0.837
트립토판
68
인
342
조리단계1
1. 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다.
베타카로틴
7363
피리독신
0.057
조리단계2
2. 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.
니코틴아미드
7.596
유당
0
팔미톨레산
56.36
시스테인
250
FOOD_IDX
3022
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
31.4
식품엽산
95
총식이섬유
37.7
히스티딘
188
1인분열량
491.8
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
88.95
류신
706
식품명
고춧가루
팔미트산
1101.4
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.92
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.244
포도당
6.44
박센산
119.91
총지방산
8.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
319
펜타데칸산
2.76
스테아르산
185.58
나트륨팁
•나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요. •설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요. •들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요.
당류
17.45
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
734.21
감마토코트리에놀
0
비타민K2
69.052
맥아당
0
베타토코페롤
0.71
구리
0.694
1인분탄수화물
9.4
수분
12.5
총불포화지방산
6.5
가돌레산
8.15
리놀레산
5218.65
알파토코페롤
26.41
세린
323
비타민B6
-
글루탐산
1698
아라키드산
24.56
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WAU
식품코드
R0070000005a
메티오닌
129
도코사디에노산
0
1인분중량
211.7
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
2263
회분
5.19
카르프산
0
레시피명
들깨삼겹살과 참외쌈장
레시피일련번호
3261
철
4.89
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
3.92
감마토코페롤
7.49
리그노세르산
17.44
식염상당량
0
에이코사디에노산
4.99
총트랜스지방산
0.05
에이코사펜타에노산
0
알라닌
539
지방
8.4
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
433
오메가3지방산
0.36
13.54올리브유 15gN0170000009a올리브유시금치크림치즈 빵-기타
전체 필드
단백질
0
1인분단백질
9.2
총필수지방산
7.47
라우르산
0
트랜스올레산
20.24
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
10.37
망간
0
비타민K
42.42
이소류신
0
총아미노산
0
칼륨
0
비타민A
6
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
0
오케가6지방산
6.82
갈락토오스
0
나트륨
0
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055232_1612255952835.jpg
탄수화물
0
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054852_1612255732266.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
0
티아민
0
발린
0
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
7.48
재료정보
올리브유 15g
식품군
유지류
니아신
0
리보플라빈
0
에루크산
0
알파리놀레산
661.43
엽산당량
0
총재료정보
(반죽재료) 통밀가루 50g, 강력분 200g, 인스턴트 드라이 이스트 3g, 사과종 45ml, 물 120ml, 소금 2g, 달걀 50g(1개), 올리브유 15g, 시금치 소량, 말린 방울토마토 4~5개 (속재료) 시금치 50g, 다진 마늘 3g, 볶음 참깨 60g, 올리브유 8g, 소금 소량, 후추 소량, 크림치즈 100g
베헨산
104.74
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055110_1612255870085.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055147_1612255907202.jpg
티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055131_1612255891255.jpg
헵타데칸산
69.87
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055220_1612255940312.jpg
1인분나트륨
2.28
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055204_1612255924726.jpg
칼슘
0
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
0
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
13.54
조리단계3
3. 매끈한 반죽이 되면 8등분 하여 둥글리기를 하고 15분간 중간 발효한다.
프롤린
0
조리단계4
4. 중간 발효가 끝난 반죽을 납작하게 펴고 안에 시금치 필링을 넣어 잘 봉합한 뒤 팬에 놓고 살짝 눌러준다.
총포화지방산
15.04
조리단계5
5. "중앙에 말린 방울토마토를 얹어 30분간 2차 발효 한다. ★방울토마토를 반으로 잘라 100℃ 오븐에 1시간 구워 사용했어요."
재료
올리브유
조리단계6
6. 180℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
0
조리단계1
1. (속재료) 시금치, 다진 마늘, 볶은 참깨, 올리브유, 소금, 후추를 블랜더로 갈아 시금치 페스토를 만들고 크림치즈와 섞는다.
베타카로틴
71
피리독신
0
조리단계2
2. 물, 계란, 소금, 올리브유, 사과종, 드라이 이스트와 체 친 가루류를 넣고 한 덩이가 되도록 반죽한 뒤 시금치를 작게 잘라 넣어 섞는다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
942.26
시스테인
0
FOOD_IDX
2891
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
303
자당
0
헵타데센산
48.58
미리스트산
0
류신
0
식품명
올리브유
팔미트산
11355.54
폐기율
0
총단일불포화지방산
72.89
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
2474.41
총지방산
95.44
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
921
펜타데칸산
0
스테아르산
3090.39
나트륨팁
말린 방울토마토의 풍미가 시금치와 어우러져 단맛 없이도 맛있게 즐기게 했어요. 사과종은 사과주스로 대체하고 계량제를 5g 더 넣어주세요.
당류
0
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
69205.3
감마토코트리에놀
0
비타민K2
42.42
맥아당
0
베타토코페롤
0.17
구리
0
1인분탄수화물
36.07
수분
0
총불포화지방산
80.37
가돌레산
215.52
리놀레산
6808.85
알파토코페롤
10.2
세린
0
비타민B6
0
글루탐산
0
아라키드산
369.48
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054915_1612255755088.jpg
식품코드
N0170000009a
메티오닌
0
도코사디에노산
0
1인분중량
100
요리종류
기타
네르본산
0
아스파르트산
0
회분
0
카르프산
0
레시피명
시금치크림치즈 빵
레시피일련번호
3201
철
0
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0.85
리그노세르산
50.77
식염상당량
0
에이코사디에노산
12.82
총트랜스지방산
0.03
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
100
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
0
오메가3지방산
0.66
13.54볶음 참깨 60gE0260010001a참깨, 검은색, 말린것시금치크림치즈 빵-기타
전체 필드
1인분단백질
9.2
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055232_1612255952835.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054852_1612255732266.jpg
재료정보
볶음 참깨 60g
효능정보
기타(1),항염증(1)
총재료정보
(반죽재료) 통밀가루 50g, 강력분 200g, 인스턴트 드라이 이스트 3g, 사과종 45ml, 물 120ml, 소금 2g, 달걀 50g(1개), 올리브유 15g, 시금치 소량, 말린 방울토마토 4~5개 (속재료) 시금치 50g, 다진 마늘 3g, 볶음 참깨 60g, 올리브유 8g, 소금 소량, 후추 소량, 크림치즈 100g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055110_1612255870085.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055147_1612255907202.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055131_1612255891255.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055220_1612255940312.jpg
1인분나트륨
2.28
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055204_1612255924726.jpg
1인분지방
13.54
조리단계3
3. 매끈한 반죽이 되면 8등분 하여 둥글리기를 하고 15분간 중간 발효한다.
조리단계4
4. 중간 발효가 끝난 반죽을 납작하게 펴고 안에 시금치 필링을 넣어 잘 봉합한 뒤 팬에 놓고 살짝 눌러준다.
조리단계5
5. "중앙에 말린 방울토마토를 얹어 30분간 2차 발효 한다. ★방울토마토를 반으로 잘라 100℃ 오븐에 1시간 구워 사용했어요."
재료
참깨
조리단계6
6. 180℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다.
조리단계1
1. (속재료) 시금치, 다진 마늘, 볶은 참깨, 올리브유, 소금, 후추를 블랜더로 갈아 시금치 페스토를 만들고 크림치즈와 섞는다.
조리단계2
2. 물, 계란, 소금, 올리브유, 사과종, 드라이 이스트와 체 친 가루류를 넣고 한 덩이가 되도록 반죽한 뒤 시금치를 작게 잘라 넣어 섞는다.
1인분열량
303
식품명
참깨, 검은색, 말린것
나트륨팁
말린 방울토마토의 풍미가 시금치와 어우러져 단맛 없이도 맛있게 즐기게 했어요. 사과종은 사과주스로 대체하고 계량제를 5g 더 넣어주세요.
요리방법
기타
1인분탄수화물
36.07
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054915_1612255755088.jpg
식품코드
E0260010001a
1인분중량
100
요리종류
기타
레시피명
시금치크림치즈 빵
레시피일련번호
3201
13.54올리브유 8gN0170000009a올리브유시금치크림치즈 빵-기타
전체 필드
단백질
0
1인분단백질
9.2
총필수지방산
7.47
라우르산
0
트랜스올레산
20.24
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
10.37
망간
0
비타민K
42.42
이소류신
0
총아미노산
0
칼륨
0
비타민A
6
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
0
오케가6지방산
6.82
갈락토오스
0
나트륨
0
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055232_1612255952835.jpg
탄수화물
0
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054852_1612255732266.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
0
티아민
0
발린
0
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
7.48
재료정보
올리브유 8g
식품군
유지류
니아신
0
리보플라빈
0
에루크산
0
알파리놀레산
661.43
엽산당량
0
총재료정보
(반죽재료) 통밀가루 50g, 강력분 200g, 인스턴트 드라이 이스트 3g, 사과종 45ml, 물 120ml, 소금 2g, 달걀 50g(1개), 올리브유 15g, 시금치 소량, 말린 방울토마토 4~5개 (속재료) 시금치 50g, 다진 마늘 3g, 볶음 참깨 60g, 올리브유 8g, 소금 소량, 후추 소량, 크림치즈 100g
베헨산
104.74
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055110_1612255870085.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055147_1612255907202.jpg
티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055131_1612255891255.jpg
헵타데칸산
69.87
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055220_1612255940312.jpg
1인분나트륨
2.28
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055204_1612255924726.jpg
칼슘
0
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
0
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
13.54
조리단계3
3. 매끈한 반죽이 되면 8등분 하여 둥글리기를 하고 15분간 중간 발효한다.
프롤린
0
조리단계4
4. 중간 발효가 끝난 반죽을 납작하게 펴고 안에 시금치 필링을 넣어 잘 봉합한 뒤 팬에 놓고 살짝 눌러준다.
총포화지방산
15.04
조리단계5
5. "중앙에 말린 방울토마토를 얹어 30분간 2차 발효 한다. ★방울토마토를 반으로 잘라 100℃ 오븐에 1시간 구워 사용했어요."
재료
올리브유
조리단계6
6. 180℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
0
조리단계1
1. (속재료) 시금치, 다진 마늘, 볶은 참깨, 올리브유, 소금, 후추를 블랜더로 갈아 시금치 페스토를 만들고 크림치즈와 섞는다.
베타카로틴
71
피리독신
0
조리단계2
2. 물, 계란, 소금, 올리브유, 사과종, 드라이 이스트와 체 친 가루류를 넣고 한 덩이가 되도록 반죽한 뒤 시금치를 작게 잘라 넣어 섞는다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
942.26
시스테인
0
FOOD_IDX
2891
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
303
자당
0
헵타데센산
48.58
미리스트산
0
류신
0
식품명
올리브유
팔미트산
11355.54
폐기율
0
총단일불포화지방산
72.89
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
2474.41
총지방산
95.44
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
921
펜타데칸산
0
스테아르산
3090.39
나트륨팁
말린 방울토마토의 풍미가 시금치와 어우러져 단맛 없이도 맛있게 즐기게 했어요. 사과종은 사과주스로 대체하고 계량제를 5g 더 넣어주세요.
당류
0
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
69205.3
감마토코트리에놀
0
비타민K2
42.42
맥아당
0
베타토코페롤
0.17
구리
0
1인분탄수화물
36.07
수분
0
총불포화지방산
80.37
가돌레산
215.52
리놀레산
6808.85
알파토코페롤
10.2
세린
0
비타민B6
0
글루탐산
0
아라키드산
369.48
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054915_1612255755088.jpg
식품코드
N0170000009a
메티오닌
0
도코사디에노산
0
1인분중량
100
요리종류
기타
네르본산
0
아스파르트산
0
회분
0
카르프산
0
레시피명
시금치크림치즈 빵
레시피일련번호
3201
철
0
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0.85
리그노세르산
50.77
식염상당량
0
에이코사디에노산
12.82
총트랜스지방산
0.03
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
100
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
0
오메가3지방산
0.66
13.54소금 소량R0200020009a소금, 정제염시금치크림치즈 빵-기타
전체 필드
1인분단백질
9.2
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055232_1612255952835.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054852_1612255732266.jpg
재료정보
소금 소량
총재료정보
(반죽재료) 통밀가루 50g, 강력분 200g, 인스턴트 드라이 이스트 3g, 사과종 45ml, 물 120ml, 소금 2g, 달걀 50g(1개), 올리브유 15g, 시금치 소량, 말린 방울토마토 4~5개 (속재료) 시금치 50g, 다진 마늘 3g, 볶음 참깨 60g, 올리브유 8g, 소금 소량, 후추 소량, 크림치즈 100g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055110_1612255870085.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055147_1612255907202.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055131_1612255891255.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055220_1612255940312.jpg
1인분나트륨
2.28
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055204_1612255924726.jpg
1인분지방
13.54
조리단계3
3. 매끈한 반죽이 되면 8등분 하여 둥글리기를 하고 15분간 중간 발효한다.
조리단계4
4. 중간 발효가 끝난 반죽을 납작하게 펴고 안에 시금치 필링을 넣어 잘 봉합한 뒤 팬에 놓고 살짝 눌러준다.
조리단계5
5. "중앙에 말린 방울토마토를 얹어 30분간 2차 발효 한다. ★방울토마토를 반으로 잘라 100℃ 오븐에 1시간 구워 사용했어요."
재료
소금
조리단계6
6. 180℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다.
조리단계1
1. (속재료) 시금치, 다진 마늘, 볶은 참깨, 올리브유, 소금, 후추를 블랜더로 갈아 시금치 페스토를 만들고 크림치즈와 섞는다.
조리단계2
2. 물, 계란, 소금, 올리브유, 사과종, 드라이 이스트와 체 친 가루류를 넣고 한 덩이가 되도록 반죽한 뒤 시금치를 작게 잘라 넣어 섞는다.
1인분열량
303
식품명
소금, 정제염
나트륨팁
말린 방울토마토의 풍미가 시금치와 어우러져 단맛 없이도 맛있게 즐기게 했어요. 사과종은 사과주스로 대체하고 계량제를 5g 더 넣어주세요.
요리방법
기타
1인분탄수화물
36.07
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054915_1612255755088.jpg
식품코드
R0200020009a
1인분중량
100
요리종류
기타
레시피명
시금치크림치즈 빵
레시피일련번호
3201
16전분(10g)B0140010005a전분, 감자, 가루된장크림소스 잡곡 오므라이스-끓이기
전체 필드
단백질
0.07
1인분단백질
21.5
총필수지방산
0
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
0.03
망간
0.024
비타민K
0
이소류신
1
총아미노산
29
칼륨
44
비타민A
0
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
2
오케가6지방산
0
갈락토오스
0.04
나트륨
22
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_6.png
탄수화물
82.7
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00620_2.png
수용성식이섬유
0
마그네슘
3
티아민
0
발린
3
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
2
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0
재료정보
전분(10g)
식품군
감자류 및 전분류
니아신
0
리보플라빈
0
에루크산
0
알파리놀레산
1.17
엽산당량
0
총재료정보
찹쌀(50g), 보리(20g), 율무(20g), 은행(3알), 팥(20g), 대추(3알), 호박(1/4개), 홍피망(20g), 청피망(20g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 부추(20g), 마늘(10g), 달걀(1개), 전분(10g), 된장(20g), 로즈마리(0.2g), 생크림(50g)
베헨산
0
델타토코페롤
0.01
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_3.png
티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_5.png
1인분나트륨
506.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_4.png
칼슘
4
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
2
베타토코트리에놀
0.01
부티르산
0
1인분지방
16
조리단계3
3. 팬에 기름을 두르고 썰어놓은 야채를 살짝 볶다가 잡곡밥을 넣고 볶는다.
프롤린
1
조리단계4
4. 된장에 생크림과 로즈마리를 넣고 믹서에 간다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. ?에 생크림과 로즈마리를 넣어 끓인다.
재료
전분
조리단계6
6. 달걀은 풀어 체에 내려 넓게 지단을 부쳐 에 넣고 오므라이스로 말아 담고 된장 소스를 올린다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
57
조리단계1
1. 잡곡은 깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다.
베타카로틴
0
피리독신
0.03
조리단계2
2. 호박, 청피망, 홍피망, 양파, 표고버섯은 입자있게 다지고 부추는 송송 썰고 마늘은 다진다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
0
FOOD_IDX
475
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
363.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
3
식품명
전분, 감자, 가루
팔미트산
5.24
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0.01
판토텐산
0
포도당
0
박센산
0
총지방산
0.01
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.01
에너지
334
펜타데칸산
0
스테아르산
1.24
나트륨팁
된장과 생크림을 섞어 나트륨을 감소시키고, 된장의 부드럽고 고소한 맛을 살렸어요.
당류
0.05
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
1.93
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0.01
베타토코페롤
0
구리
0.004
1인분탄수화물
33.4
수분
17
총불포화지방산
0
가돌레산
0
리놀레산
2.83
알파토코페롤
0.03
세린
1
비타민B6
-
글루탐산
5
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00620_1.png
식품코드
B0140010005a
메티오닌
1
도코사디에노산
0
요리종류
밥
네르본산
0
아스파르트산
6
회분
0.21
카르프산
0
레시피명
된장크림소스 잡곡 오므라이스
레시피일련번호
620
철
0.09
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.05
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
0.1
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
0.02
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
2
오메가3지방산
0
16된장(20g)R0120020009a된장, 개량된장크림소스 잡곡 오므라이스-끓이기
전체 필드
단백질
13.73
1인분단백질
21.5
총필수지방산
4.3
라우르산
0
트랜스올레산
2.4
헨에이코산산
4.38
트랜스리놀레산
2.37
니아신당량
3.42
미리스톨레산
0
아연
1.46
비타민E
0.46
망간
1.264
비타민K
-
이소류신
530
총아미노산
12332
칼륨
539
비타민A
0
합성엽산
-
비타민C
11.2
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
585
오케가6지방산
3.72
갈락토오스
0
나트륨
4339
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
76.91
라이신
698
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_6.png
탄수화물
18.94
요오드
2.65
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00620_2.png
수용성식이섬유
0.4
마그네슘
74
티아민
0.588
발린
558
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
783
아라키돈산
5.15
총다가불포화지방산
4.31
재료정보
된장(20g)
식품군
조미료류
니아신
1.257
리보플라빈
0.837
에루크산
0.89
알파리놀레산
584.17
엽산당량
139
총재료정보
찹쌀(50g), 보리(20g), 율무(20g), 은행(3알), 팥(20g), 대추(3알), 호박(1/4개), 홍피망(20g), 청피망(20g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 부추(20g), 마늘(10g), 달걀(1개), 전분(10g), 된장(20g), 로즈마리(0.2g), 생크림(50g)
베헨산
31.42
델타토코페롤
0.55
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_1.png
과당
0.45
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_3.png
티로신
361
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_2.png
헵타데칸산
7.67
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_5.png
1인분나트륨
506.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_4.png
칼슘
79
비오틴
6.53
비타민B12
0
페닐알라닌
606
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
16
조리단계3
3. 팬에 기름을 두르고 썰어놓은 야채를 살짝 볶다가 잡곡밥을 넣고 볶는다.
프롤린
734
조리단계4
4. 된장에 생크림과 로즈마리를 넣고 믹서에 간다.
총포화지방산
1.15
조리단계5
5. ?에 생크림과 로즈마리를 넣어 끓인다.
재료
된장
조리단계6
6. 달걀은 풀어 체에 내려 넓게 지단을 부쳐 에 넣고 오므라이스로 말아 담고 된장 소스를 올린다.
니코틴산
0
트립토판
130
인
218
조리단계1
1. 잡곡은 깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다.
베타카로틴
0
피리독신
0.04
조리단계2
2. 호박, 청피망, 홍피망, 양파, 표고버섯은 입자있게 다지고 부추는 송송 썰고 마늘은 다진다.
니코틴아미드
1.257
유당
0
팔미톨레산
6.98
시스테인
122
FOOD_IDX
3028
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
9.9
식품엽산
139
총식이섬유
10.3
히스티딘
275
1인분열량
363.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
5.42
류신
978
식품명
된장, 개량
팔미트산
789.88
폐기율
0
총단일불포화지방산
1.47
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.112
포도당
5
박센산
99.98
총지방산
6.94
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
193
펜타데칸산
2.18
스테아르산
265.98
나트륨팁
된장과 생크림을 섞어 나트륨을 감소시키고, 된장의 부드럽고 고소한 맛을 살렸어요.
당류
5.45
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
1352.2
감마토코트리에놀
0
비타민K2
23.102
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.328
1인분탄수화물
33.4
수분
47.8
총불포화지방산
5.78
가돌레산
14.36
리놀레산
3712.01
알파토코페롤
0.29
세린
651
비타민B6
-
글루탐산
2811
아라키드산
23.11
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00620_1.png
식품코드
R0120020009a
메티오닌
170
도코사디에노산
0
요리종류
밥
네르본산
0
아스파르트산
1297
회분
12.28
카르프산
0
레시피명
된장크림소스 잡곡 오므라이스
레시피일련번호
620
철
2.07
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
67.58
감마토코페롤
1.53
리그노세르산
15.29
식염상당량
11
에이코사디에노산
4.01
총트랜스지방산
0.01
에이코사펜타에노산
0
알라닌
558
지방
7.25
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
485
오메가3지방산
0.58
11.5올리고당(20g)C0120050009a시럽, 올리고당단호박닭꼬치떡볶이떡굽기
전체 필드
1인분단백질
18.9
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00461_2.png
재료정보
올리고당(20g)
해시태그
떡볶이떡
총재료정보
닭다리살(120g), 우유(20g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g) 떡볶이떡(30g), 단호박(50g), 양파(20g), 대파(20g), 꼬치(3개) - 소스 : 고추장(20g), 다진마늘(20g), 다진양파(20g), 케첩(20g) 올리고당(20g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_5.png
1인분나트륨
645.9
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_4.png
1인분지방
11.5
조리단계3
3. 단호박은 속을 파서 잘라 삶아 준비한다.
조리단계4
4. 떡볶이떡은 뜨거운 물에 살짝 불리고, 대파는 단호박 크기로 잘라 준비한다.
조리단계5
5. 고추장과 다진마늘, 다진양파, 케첩, 올리고당을 넣고, 골고루 섞어 양념장을 만들어 놓는다.
재료
올리고당
조리단계6
6. 꼬치에 준비한 닭다리살과 단호박, 양파, 떡볶이떡, 대파를 꽂아 은근히 초벌로 굽고, 다시 만들어 놓은 양념장을 발라 구워 완성한다.
조리단계1
1. 닭다리살은 뼈를 발라 일정 크기로 자른 뒤 우유에 재워둔다.
조리단계2
2. 재워둔 닭다리살에 소금과 후춧가루를 뿌려놓는다.
1인분열량
441.5
식품명
시럽, 올리고당
나트륨팁
꼬치 소스에 마늘, 양파, 올리고당 등을 넣어 나트륨 함량은 낮추고 새콤달콤한 맛을 살렸어요.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
65.7
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00461_1.png
식품코드
C0120050009a
요리종류
반찬
레시피명
단호박닭꼬치
레시피일련번호
461
7.4두부(150g)D0150000009a두부두부 비빔호박쌈-찌기
전체 필드
단백질
9.62
1인분단백질
11.1
총필수지방산
2.77
라우르산
0
트랜스올레산
2.88
헨에이코산산
2.44
트랜스리놀레산
4.08
니아신당량
1.974
미리스톨레산
0
아연
1.17
비타민E
0.7
망간
0.772
비타민K
0
이소류신
348
총아미노산
8513
칼륨
132
비타민A
0
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
354
오케가6지방산
2.39
갈락토오스
0
나트륨
1
디호모리놀렌산
0
트리코산산
2.66
몰리브덴
44.09
라이신
519
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_6.png
탄수화물
3.75
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00622_2.png
수용성식이섬유
0.3
마그네슘
80
티아민
0.032
발린
340
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
641
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
2.78
재료정보
두부(150g)
식품군
두류
니아신
0.159
리보플라빈
0.179
에루크산
0
알파리놀레산
387.57
엽산당량
21
총재료정보
두부(150g), 쌀(100g), 강황쌀(100g), 당근(20g), 애호박(1/2개), 숙주(50g), 고사리(20g), 호박잎(5장), 파인애플(20g), 올리고당(20g), 고추장(20g), 저염간장(10g), 소금(0.3g)
베헨산
19.17
델타토코페롤
1.9
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_3.png
티로신
305
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_2.png
헵타데칸산
4.19
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_5.png
1인분나트륨
98.6
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_4.png
칼슘
64
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
454
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
7.4
조리단계3
3. 두부, 당근은 채썰고, 애호박은 반달모양으로 썰어 볶는다.
프롤린
456
조리단계4
4. 숙주는 꼬리를 떼고 살짝 데친다.
총포화지방산
0.7
조리단계5
5. 호박잎은 끓는 물에 데친다.
재료
두부
조리단계6
6. 고추장, 올리고당, 갈은 파인애플을 섞어 소스를 만들고, 데친 호박잎에 볶은 강황밥과 두부, 야채를 넣고 고추장소스를 넣고 둥글게 말아 완성한다.
니코틴산
0
트립토판
109
인
158
조리단계1
1. 쌀과 강황쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 뒤 밥을 짓는다.
베타카로틴
0
피리독신
0.007
조리단계2
2. 고사리는 불린 뒤 삶고 잘게 썰어 저염간장에 볶는다.
니코틴아미드
0.159
유당
0
팔미톨레산
3.94
시스테인
160
FOOD_IDX
565
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.6
식품엽산
21
총식이섬유
2.9
히스티딘
217
1인분열량
345.9
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
4.68
류신
709
식품명
두부
팔미트산
508.6
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.94
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
62.62
총지방산
4.43
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
97
펜타데칸산
0.86
스테아르산
129.44
나트륨팁
고추장에 과일을 섞어 나트륨을 감소시키고 부드러운 고추장소스를 만들 수 있어요.
당류
0
요리방법
찌기
감마리놀렌산
0
올레산
867.51
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.126
1인분탄수화물
58.8
수분
81.2
총불포화지방산
3.72
가돌레산
9.56
리놀레산
2385.79
알파토코페롤
0.23
세린
479
비타민B6
-
글루탐산
1575
아라키드산
14.24
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00622_1.png
식품코드
D0150000009a
메티오닌
111
도코사디에노산
0
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
1013
회분
0.8
카르프산
0
레시피명
두부 비빔호박쌈
레시피일련번호
622
철
1.54
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.88
감마토코페롤
4.1
리그노세르산
10.37
식염상당량
0
에이코사디에노산
2.35
총트랜스지방산
0.01
에이코사펜타에노산
0
알라닌
374
지방
4.63
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
349
오메가3지방산
0.39
7.4쌀(100g)A008000A030a멥쌀, 백미, 생것두부 비빔호박쌈-찌기
전체 필드
1인분단백질
11.1
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00622_2.png
재료정보
쌀(100g)
효능정보
지질개선(2),간건강(1),기타(1),대사증후군완화(1),소화기계건강(1),위건강(1),인지능력향상(1),항당뇨(1),항비만(1)
총재료정보
두부(150g), 쌀(100g), 강황쌀(100g), 당근(20g), 애호박(1/2개), 숙주(50g), 고사리(20g), 호박잎(5장), 파인애플(20g), 올리고당(20g), 고추장(20g), 저염간장(10g), 소금(0.3g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_5.png
1인분나트륨
98.6
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_4.png
1인분지방
7.4
조리단계3
3. 두부, 당근은 채썰고, 애호박은 반달모양으로 썰어 볶는다.
조리단계4
4. 숙주는 꼬리를 떼고 살짝 데친다.
조리단계5
5. 호박잎은 끓는 물에 데친다.
재료
쌀
조리단계6
6. 고추장, 올리고당, 갈은 파인애플을 섞어 소스를 만들고, 데친 호박잎에 볶은 강황밥과 두부, 야채를 넣고 고추장소스를 넣고 둥글게 말아 완성한다.
조리단계1
1. 쌀과 강황쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 뒤 밥을 짓는다.
조리단계2
2. 고사리는 불린 뒤 삶고 잘게 썰어 저염간장에 볶는다.
1인분열량
345.9
식품명
멥쌀, 백미, 생것
나트륨팁
고추장에 과일을 섞어 나트륨을 감소시키고 부드러운 고추장소스를 만들 수 있어요.
요리방법
찌기
1인분탄수화물
58.8
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00622_1.png
식품코드
A008000A030a
요리종류
일품
레시피명
두부 비빔호박쌈
레시피일련번호
622
7.4강황쌀(100g)A008000A030a멥쌀, 백미, 생것두부 비빔호박쌈-찌기
전체 필드
1인분단백질
11.1
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00622_2.png
재료정보
강황쌀(100g)
총재료정보
두부(150g), 쌀(100g), 강황쌀(100g), 당근(20g), 애호박(1/2개), 숙주(50g), 고사리(20g), 호박잎(5장), 파인애플(20g), 올리고당(20g), 고추장(20g), 저염간장(10g), 소금(0.3g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_5.png
1인분나트륨
98.6
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00622_4.png
1인분지방
7.4
조리단계3
3. 두부, 당근은 채썰고, 애호박은 반달모양으로 썰어 볶는다.
조리단계4
4. 숙주는 꼬리를 떼고 살짝 데친다.
조리단계5
5. 호박잎은 끓는 물에 데친다.
재료
강황쌀
조리단계6
6. 고추장, 올리고당, 갈은 파인애플을 섞어 소스를 만들고, 데친 호박잎에 볶은 강황밥과 두부, 야채를 넣고 고추장소스를 넣고 둥글게 말아 완성한다.
조리단계1
1. 쌀과 강황쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 뒤 밥을 짓는다.
조리단계2
2. 고사리는 불린 뒤 삶고 잘게 썰어 저염간장에 볶는다.
1인분열량
345.9
식품명
멥쌀, 백미, 생것
나트륨팁
고추장에 과일을 섞어 나트륨을 감소시키고 부드러운 고추장소스를 만들 수 있어요.
요리방법
찌기
1인분탄수화물
58.8
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00622_1.png
식품코드
A008000A030a
요리종류
일품
레시피명
두부 비빔호박쌈
레시피일련번호
622
0당근 5gF041000B090a당근, 뿌리, 생것무말랭이김치무말랭이기타
전체 필드
단백질
1.02
1인분단백질
0.14
총필수지방산
0.09
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.999
미리스톨레산
0
아연
0.11
비타민E
0.68
망간
0.05
비타민K
14.46
이소류신
26
총아미노산
801
칼륨
299
비타민A
460
합성엽산
0
비타민C
3.02
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
23
오케가6지방산
0.08
갈락토오스
0
나트륨
23
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
2.29
라이신
31
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105908_1554688748550.jpg
탄수화물
7.03
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105718_1554688638823.jpg
수용성식이섬유
0.7
마그네슘
14
티아민
0.037
발린
35
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
34
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.09
재료정보
당근 5g
식품군
채소류
니아신
0.882
리보플라빈
0.062
에루크산
0
알파리놀레산
7.9
효능정보
항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
해시태그
무말랭이
엽산당량
22
총재료정보
무말랭이 10g, 식초 30g, 설탕 25g, 레몬 8g, 당근 5g, 오이 5g, 피클링스파이스 5g, 물 100g
베헨산
1.11
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105748_1554688668379.jpg
과당
1.63
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105817_1554688697222.jpg
티로신
21
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105802_1554688682362.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105845_1554688725794.jpg
1인분나트륨
1.85
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105829_1554688709434.jpg
칼슘
24
비오틴
0.89
비타민B12
0
페닐알라닌
27
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
0
조리단계3
3. 끓인 물을 식힌다.
프롤린
24
조리단계4
4. 레몬, 당근, 오이를 적당한 크기로 자른다.
총포화지방산
0.03
조리단계5
5. 4를 3에 넣어 하루 이상 숙성시킨다.
재료
당근
조리단계6
6. 보기 좋게 담는다.
니코틴산
0.882
트립토판
7
인
42
조리단계1
1. 무말랭이를 물에 불린다.
베타카로틴
5516
피리독신
0.012
조리단계2
2. 식초, 설탕, 피클링스파이스, 물을 넣고 끓인다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
0.16
시스테인
7
FOOD_IDX
820
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.4
식품엽산
22
총식이섬유
3.1
히스티딘
13
1인분열량
10.86
자당
2.72
헵타데센산
0
미리스트산
0.43
류신
36
식품명
당근, 뿌리, 생것
팔미트산
27.59
폐기율
3
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.186
포도당
1.88
박센산
1.7
총지방산
0.12
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.07
에너지
31
펜타데칸산
0
스테아르산
1.9
나트륨팁
소금에 절인 김치와 다르게 말린 무말랭이로 식감을 주고 식초와 설탕, 피클링스파이스로 나트륨이 적고 상큼하고 개운한 맛의 김치를 만들 수 있어요.
당류
6.23
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
2.53
감마토코트리에놀
0
비타민K2
14.46
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.018
1인분탄수화물
2.56
수분
91.1
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0.17
리놀레산
83.02
알파토코페롤
0.66
세린
42
비타민B6
-
글루탐산
209
아라키드산
0.64
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105720_1554688640643.jpg
식품코드
F041000B090a
메티오닌
8
도코사디에노산
0
1인분중량
35
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
133
회분
0.72
카르프산
0
레시피명
무말랭이김치
레시피일련번호
2966
철
0.28
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
2.74
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.55
식염상당량
0.1
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
95
지방
0.13
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
30
오메가3지방산
0.01
0오이 5gF1480020000a오이, 겨울살이청장, 생것무말랭이김치무말랭이기타
전체 필드
단백질
0.8
1인분단백질
0.14
총필수지방산
-
라우르산
-
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
-
비타민E
-
망간
-
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
195
비타민A
1
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
-
비타민D
-
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
3
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105908_1554688748550.jpg
탄수화물
3.1
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105718_1554688638823.jpg
수용성식이섬유
-
마그네슘
-
티아민
0.1
발린
-
카프로산
-
카프릴산
-
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
-
재료정보
오이 5g
식품군
채소류
니아신
0.5
리보플라빈
0.02
에루크산
-
알파리놀레산
-
효능정보
항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
해시태그
무말랭이
엽산당량
-
총재료정보
무말랭이 10g, 식초 30g, 설탕 25g, 레몬 8g, 당근 5g, 오이 5g, 피클링스파이스 5g, 물 100g
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105748_1554688668379.jpg
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105817_1554688697222.jpg
티로신
-
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105802_1554688682362.jpg
헵타데칸산
-
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105845_1554688725794.jpg
1인분나트륨
1.85
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105829_1554688709434.jpg
칼슘
18
비오틴
-
비타민B12
-
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
-
1인분지방
0
조리단계3
3. 끓인 물을 식힌다.
프롤린
-
조리단계4
4. 레몬, 당근, 오이를 적당한 크기로 자른다.
총포화지방산
-
조리단계5
5. 4를 3에 넣어 하루 이상 숙성시킨다.
재료
오이
조리단계6
6. 보기 좋게 담는다.
니코틴산
-
트립토판
-
인
23
조리단계1
1. 무말랭이를 물에 불린다.
베타카로틴
9
피리독신
-
조리단계2
2. 식초, 설탕, 피클링스파이스, 물을 넣고 끓인다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
-
시스테인
-
FOOD_IDX
1137
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
-
총식이섬유
-
히스티딘
-
1인분열량
10.86
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
-
류신
-
식품명
오이, 겨울살이청장, 생것
팔미트산
-
폐기율
-
총단일불포화지방산
-
콜레스테톨
-
도코사헥사에노산
-
델타토코트리에놀
-
판토텐산
-
포도당
-
박센산
-
총지방산
-
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
13
펜타데칸산
-
스테아르산
-
나트륨팁
소금에 절인 김치와 다르게 말린 무말랭이로 식감을 주고 식초와 설탕, 피클링스파이스로 나트륨이 적고 상큼하고 개운한 맛의 김치를 만들 수 있어요.
당류
-
요리방법
기타
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
-
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
-
1인분탄수화물
2.56
수분
95.7
총불포화지방산
-
가돌레산
-
리놀레산
-
알파토코페롤
-
세린
-
비타민B6
-
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408105720_1554688640643.jpg
식품코드
F1480020000a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
1인분중량
35
요리종류
반찬
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
0.4
카르프산
-
레시피명
무말랭이김치
레시피일련번호
2966
철
0.5
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
-
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
0
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
-
알라닌
-
지방
0
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
-
오메가3지방산
-
11양상추(25g)F1010050000a상추, 결구, 아담, 녹색, 생것유린기닭다리살기타
전체 필드
1인분단백질
11.3
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024936_1678340976008.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024736_1678340856988.jpg
재료정보
양상추(25g)
효능정보
수면개선(5),지질개선(4),치매(1),통증개선(1),항산화(1),항염증(1),항우울(1)
해시태그
닭다리살
총재료정보
•필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), 대파(5g), 무순(3g), 마늘(1g), 생강(1g), 식용유(3g) •소스 : 식초(5g), 저염간장(5g), 레몬즙(2g), 설탕(1g), 물(5g) •양념 : 옥수수전분(5g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024821_1678340901077.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024851_1678340931321.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024838_1678340918407.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024917_1678340957864.jpg
1인분나트륨
148.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024904_1678340944118.jpg
1인분지방
11
조리단계3
3. 소스 재료를 넣어 약한 불에서 5분 정도 끓인다.
조리단계4
4. 소스를 식힌 뒤 잘게 썬 고추를 섞는다.
조리단계5
5. 닭다리살에 옥수수전분을 묻히고, 팬에 식용유를 두른 뒤 노릇하게 굽는다.
재료
양상추
조리단계6
6. 그릇에 손질한 채소를 깔고, 구운 닭다리살을 올린 뒤 소스와 무순을 올려 마무리한다.
조리단계1
1. 양상추와 그린치커리, 라디치오는 먹기 좋은 크기로 찢고, 고추는 잘게 다진다.
조리단계2
2. 대파와 생강, 마늘은 곱게 다지고, 팬에 식용유를 두른 뒤 볶는다.
1인분열량
173.3
식품명
상추, 결구, 아담, 녹색, 생것
나트륨팁
•청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
요리방법
기타
1인분탄수화물
7.3
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024750_1678340870112.jpg
식품코드
F1010050000a
1인분중량
105
요리종류
반찬
레시피명
유린기
레시피일련번호
3014
11저염간장(5g)R0010010009a간장, 개량, 양조유린기닭다리살기타
전체 필드
단백질
9.15
1인분단백질
11.3
총필수지방산
0
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
1.734
미리스톨레산
0
아연
0.8
비타민E
0.04
망간
0.963
비타민K
0
이소류신
424
총아미노산
7704
칼륨
480
비타민A
0
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
358
오케가6지방산
0
갈락토오스
0
나트륨
4783
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
33.08
라이신
436
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024936_1678340976008.jpg
탄수화물
16.54
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024736_1678340856988.jpg
수용성식이섬유
0.4
마그네슘
69
티아민
0.039
발린
430
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
361
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0
재료정보
저염간장(5g)
식품군
조미료류
니아신
1.309
리보플라빈
1.624
에루크산
0
알파리놀레산
0
해시태그
닭다리살
엽산당량
36
총재료정보
•필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), 대파(5g), 무순(3g), 마늘(1g), 생강(1g), 식용유(3g) •소스 : 식초(5g), 저염간장(5g), 레몬즙(2g), 설탕(1g), 물(5g) •양념 : 옥수수전분(5g)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024821_1678340901077.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024851_1678340931321.jpg
티로신
109
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024838_1678340918407.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024917_1678340957864.jpg
1인분나트륨
148.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024904_1678340944118.jpg
칼슘
25
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
388
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
11
조리단계3
3. 소스 재료를 넣어 약한 불에서 5분 정도 끓인다.
프롤린
455
조리단계4
4. 소스를 식힌 뒤 잘게 썬 고추를 섞는다.
총포화지방산
0
조리단계5
5. 닭다리살에 옥수수전분을 묻히고, 팬에 식용유를 두른 뒤 노릇하게 굽는다.
재료
저염간장
조리단계6
6. 그릇에 손질한 채소를 깔고, 구운 닭다리살을 올린 뒤 소스와 무순을 올려 마무리한다.
니코틴산
0.481
트립토판
26
인
145
조리단계1
1. 양상추와 그린치커리, 라디치오는 먹기 좋은 크기로 찢고, 고추는 잘게 다진다.
베타카로틴
0
피리독신
0.04
조리단계2
2. 대파와 생강, 마늘은 곱게 다지고, 팬에 식용유를 두른 뒤 볶는다.
니코틴아미드
0.828
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
67
FOOD_IDX
3011
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0.4
식품엽산
36
총식이섬유
0.8
히스티딘
155
1인분열량
173.3
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
633
식품명
간장, 개량, 양조
팔미트산
1.83
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
0
총지방산
0
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
103
펜타데칸산
0
스테아르산
0
나트륨팁
•청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
당류
0
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
0
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.003
1인분탄수화물
7.3
수분
60.1
총불포화지방산
0
가돌레산
0
리놀레산
0
알파토코페롤
0.04
세린
422
비타민B6
-
글루탐산
1792
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024750_1678340870112.jpg
식품코드
R0010010009a
메티오닌
53
도코사디에노산
0
1인분중량
105
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
871
회분
14.21
카르프산
0
레시피명
유린기
레시피일련번호
3014
철
1.63
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
12.1
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
404
지방
0
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
320
오메가3지방산
0
11레몬즙(2g)H0250000009a레몬 착즙유린기닭다리살기타
전체 필드
1인분단백질
11.3
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024936_1678340976008.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024736_1678340856988.jpg
재료정보
레몬즙(2g)
해시태그
닭다리살
총재료정보
•필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), 대파(5g), 무순(3g), 마늘(1g), 생강(1g), 식용유(3g) •소스 : 식초(5g), 저염간장(5g), 레몬즙(2g), 설탕(1g), 물(5g) •양념 : 옥수수전분(5g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024821_1678340901077.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024851_1678340931321.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024838_1678340918407.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024917_1678340957864.jpg
1인분나트륨
148.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024904_1678340944118.jpg
1인분지방
11
조리단계3
3. 소스 재료를 넣어 약한 불에서 5분 정도 끓인다.
조리단계4
4. 소스를 식힌 뒤 잘게 썬 고추를 섞는다.
조리단계5
5. 닭다리살에 옥수수전분을 묻히고, 팬에 식용유를 두른 뒤 노릇하게 굽는다.
재료
레몬즙
조리단계6
6. 그릇에 손질한 채소를 깔고, 구운 닭다리살을 올린 뒤 소스와 무순을 올려 마무리한다.
조리단계1
1. 양상추와 그린치커리, 라디치오는 먹기 좋은 크기로 찢고, 고추는 잘게 다진다.
조리단계2
2. 대파와 생강, 마늘은 곱게 다지고, 팬에 식용유를 두른 뒤 볶는다.
1인분열량
173.3
식품명
레몬 착즙
나트륨팁
•청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
요리방법
기타
1인분탄수화물
7.3
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024750_1678340870112.jpg
식품코드
H0250000009a
1인분중량
105
요리종류
반찬
레시피명
유린기
레시피일련번호
3014
11설탕(1g)C0110000005a설탕, 가루유린기닭다리살기타
전체 필드
단백질
0
1인분단백질
11.3
총필수지방산
-
라우르산
0
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
0.01
비타민E
0
망간
0.004
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
2
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
2
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024936_1678340976008.jpg
탄수화물
99.77
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024736_1678340856988.jpg
수용성식이섬유
-
마그네슘
0
티아민
0
발린
-
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
0
재료정보
설탕(1g)
식품군
당류
니아신
0
리보플라빈
0.019
에루크산
0
알파리놀레산
-
해시태그
닭다리살
엽산당량
0
총재료정보
•필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), 대파(5g), 무순(3g), 마늘(1g), 생강(1g), 식용유(3g) •소스 : 식초(5g), 저염간장(5g), 레몬즙(2g), 설탕(1g), 물(5g) •양념 : 옥수수전분(5g)
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024821_1678340901077.jpg
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024851_1678340931321.jpg
티로신
-
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024838_1678340918407.jpg
헵타데칸산
-
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024917_1678340957864.jpg
1인분나트륨
148.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024904_1678340944118.jpg
칼슘
1
비오틴
-
비타민B12
0
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
0
1인분지방
11
조리단계3
3. 소스 재료를 넣어 약한 불에서 5분 정도 끓인다.
프롤린
-
조리단계4
4. 소스를 식힌 뒤 잘게 썬 고추를 섞는다.
총포화지방산
0
조리단계5
5. 닭다리살에 옥수수전분을 묻히고, 팬에 식용유를 두른 뒤 노릇하게 굽는다.
재료
설탕
조리단계6
6. 그릇에 손질한 채소를 깔고, 구운 닭다리살을 올린 뒤 소스와 무순을 올려 마무리한다.
니코틴산
-
트립토판
-
인
0
조리단계1
1. 양상추와 그린치커리, 라디치오는 먹기 좋은 크기로 찢고, 고추는 잘게 다진다.
베타카로틴
0
피리독신
-
조리단계2
2. 대파와 생강, 마늘은 곱게 다지고, 팬에 식용유를 두른 뒤 볶는다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
0
시스테인
-
FOOD_IDX
508
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
-
1인분열량
173.3
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
0
류신
-
식품명
설탕, 가루
팔미트산
0
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
-
판토텐산
0
포도당
-
박센산
-
총지방산
0
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
389
펜타데칸산
-
스테아르산
0
나트륨팁
•청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
당류
97.81
요리방법
기타
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
0
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
0.007
1인분탄수화물
7.3
수분
0.23
총불포화지방산
0
가돌레산
0
리놀레산
-
알파토코페롤
0
세린
-
비타민B6
0
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024750_1678340870112.jpg
식품코드
C0110000005a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
1인분중량
105
요리종류
반찬
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
0.01
카르프산
0
레시피명
유린기
레시피일련번호
3014
철
0.06
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
0.6
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
0
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
0
알라닌
-
지방
0
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
-
오메가3지방산
-
2.4쌀(100g)A008000A030a멥쌀, 백미, 생것떡갈비콩나물밥다짐육끓이기
전체 필드
1인분단백질
12.5
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_2.png
재료정보
쌀(100g)
효능정보
지질개선(2),간건강(1),기타(1),대사증후군완화(1),소화기계건강(1),위건강(1),인지능력향상(1),항당뇨(1),항비만(1)
해시태그
다짐육
총재료정보
쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g) - 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g), 맛술(10g) 설탕(10g), 저염간장(10g), 대파(10g) 마늘(10g), 참기름(5g), 통깨(2g), 김치(20g) 떡볶이떡(20g), 후춧가루(0.02g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_5.png
1인분나트륨
358.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_4.png
1인분지방
2.4
조리단계3
3. 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고 송송 썰어 준비한다.
조리단계4
4. 냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을 넣고 밥을 짓는다.
조리단계5
5. 다진 소고기에 간장과 갈아놓은 배, 맛술, 파, 마늘, 참기름, 통깨로 양념을 하여 30분 이상 재워둔 뒤 썰어 놓은 김치, 다진 떡을 넣고 골고루 치대어 섞는다.
재료
쌀
조리단계6
6. 팬에 기름을 넣고 따끈해지면 떡갈비 (⑤)를 넣어 익힌 후, 콩나물밥(④) 위에 올리고, 브로컬리는 살짝 데쳐 장식으로 올려 완성한다.
조리단계1
1. 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다.
조리단계2
2. 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게 다져 놓고 배는 갈아놓는다.
1인분열량
357.2
식품명
멥쌀, 백미, 생것
나트륨팁
김치를 충분히 헹구고 사용하여 나트륨을 많이 줄여 주었어요.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
71.4
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_1.png
식품코드
A008000A030a
요리종류
밥
레시피명
떡갈비콩나물밥
레시피일련번호
462
2.4콩나물(100g)F1820000000a콩나물, 생것떡갈비콩나물밥다짐육끓이기
전체 필드
단백질
4.66
1인분단백질
12.5
총필수지방산
0.71
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0.25
트랜스리놀레산
0
니아신당량
1.711
미리스톨레산
0
아연
0.56
비타민E
0.36
망간
0.32
비타민K
52.83
이소류신
159
총아미노산
4630
칼륨
218
비타민A
3
합성엽산
0
비타민C
1.63
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
134
오케가6지방산
0.61
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
22.91
라이신
243
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_6.png
탄수화물
3.44
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_2.png
수용성식이섬유
0.3
마그네슘
31
티아민
0.12
발린
210
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
339
아라키돈산
1.19
총다가불포화지방산
0.71
재료정보
콩나물(100g)
식품군
채소류
니아신
0.718
리보플라빈
0.085
에루크산
0
알파리놀레산
102.15
해시태그
다짐육
엽산당량
62
총재료정보
쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g) - 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g), 맛술(10g) 설탕(10g), 저염간장(10g), 대파(10g) 마늘(10g), 참기름(5g), 통깨(2g), 김치(20g) 떡볶이떡(20g), 후춧가루(0.02g)
베헨산
6.56
델타토코페롤
0.34
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_1.png
과당
0.34
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_3.png
티로신
126
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_2.png
헵타데칸산
2.01
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_5.png
1인분나트륨
358.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_4.png
칼슘
41
비오틴
0.86
비타민B12
0
페닐알라닌
233
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
2.4
조리단계3
3. 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고 송송 썰어 준비한다.
프롤린
172
조리단계4
4. 냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을 넣고 밥을 짓는다.
총포화지방산
0.23
조리단계5
5. 다진 소고기에 간장과 갈아놓은 배, 맛술, 파, 마늘, 참기름, 통깨로 양념을 하여 30분 이상 재워둔 뒤 썰어 놓은 김치, 다진 떡을 넣고 골고루 치대어 섞는다.
재료
콩나물
조리단계6
6. 팬에 기름을 넣고 따끈해지면 떡갈비 (⑤)를 넣어 익힌 후, 콩나물밥(④) 위에 올리고, 브로컬리는 살짝 데쳐 장식으로 올려 완성한다.
니코틴산
0.179
트립토판
60
인
79
조리단계1
1. 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다.
베타카로틴
30
피리독신
0.002
조리단계2
2. 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게 다져 놓고 배는 갈아놓는다.
니코틴아미드
0.539
유당
0
팔미톨레산
1.27
시스테인
62
FOOD_IDX
1214
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1.9
식품엽산
62
총식이섬유
2.2
히스티딘
119
1인분열량
357.2
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
1.5
류신
241
식품명
콩나물, 생것
팔미트산
160.68
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.24
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.77
포도당
0.13
박센산
17.8
총지방산
1.18
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.01
에너지
43
펜타데칸산
0
스테아르산
47.92
나트륨팁
김치를 충분히 헹구고 사용하여 나트륨을 많이 줄여 주었어요.
당류
0.47
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
222.61
감마토코트리에놀
0
비타민K2
52.83
맥아당
0
베타토코페롤
0.04
구리
0.125
1인분탄수화물
71.4
수분
90.1
총불포화지방산
0.96
가돌레산
1.91
리놀레산
610.34
알파토코페롤
0.22
세린
219
비타민B6
0.048
글루탐산
686
아라키드산
4.9
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_1.png
식품코드
F1820000000a
메티오닌
40
도코사디에노산
0
요리종류
밥
네르본산
0
아스파르트산
1182
회분
0.64
카르프산
0
레시피명
떡갈비콩나물밥
레시피일련번호
462
철
0.63
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.41
감마토코페롤
1.09
리그노세르산
2.84
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
231
지방
1.19
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
174
오메가3지방산
0.1
13.8당근(20g)F041000B090a당근, 뿌리, 생것치킨완자스프-끓이기
전체 필드
단백질
1.02
1인분단백질
17.6
총필수지방산
0.09
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.999
미리스톨레산
0
아연
0.11
비타민E
0.68
망간
0.05
비타민K
14.46
이소류신
26
총아미노산
801
칼륨
299
비타민A
460
합성엽산
0
비타민C
3.02
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
23
오케가6지방산
0.08
갈락토오스
0
나트륨
23
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
2.29
라이신
31
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_6.png
탄수화물
7.03
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00465_2.png
수용성식이섬유
0.7
마그네슘
14
티아민
0.037
발린
35
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
34
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.09
재료정보
당근(20g)
식품군
채소류
니아신
0.882
리보플라빈
0.062
에루크산
0
알파리놀레산
7.9
효능정보
항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
엽산당량
22
총재료정보
버터(20g), 밀가루(20g), 육수(100g), 생크림(20g) 브로컬리(30g), 우유(100g), 닭고기살(100g), 대추(20g) 표고버섯(20g), 당근(20g), 마늘(10g), 양파(20g) 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g), 참기름(5g)
베헨산
1.11
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_1.png
과당
1.63
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_3.png
티로신
21
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_5.png
1인분나트륨
199.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_4.png
칼슘
24
비오틴
0.89
비타민B12
0
페닐알라닌
27
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
13.8
조리단계3
3. 당근과 양파, 표고버섯, 마늘은 다진다.
프롤린
24
조리단계4
4. 삶은 브로컬리는 우유와 함께 갈아 놓는다.
총포화지방산
0.03
조리단계5
5. 닭고기살에 대추(②)와 채소(③), 소금, 후춧가루, 참기름을 넣어 골고루 섞는다.
재료
당근
조리단계6
6. 섞여진 닭고기살(⑤)을 동글동글 하게 완자를 지어 살짝 데쳐내고, 냄비에 버터와 밀가루를 넣어 볶다가, 육수를 넣고 끓인 뒤 우유와 브로컬리 갈은 것 (④)과 생크림을 넣어 한 소큼 끓여 완성 한다.
니코틴산
0.882
트립토판
7
인
42
조리단계1
1. 닭고기살은 곱게 다져 준비한다.
베타카로틴
5516
피리독신
0.012
조리단계2
2. 대추는 씨를 빼고 다진다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
0.16
시스테인
7
FOOD_IDX
820
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.4
식품엽산
22
총식이섬유
3.1
히스티딘
13
1인분열량
236.7
자당
2.72
헵타데센산
0
미리스트산
0.43
류신
36
식품명
당근, 뿌리, 생것
팔미트산
27.59
폐기율
3
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.186
포도당
1.88
박센산
1.7
총지방산
0.12
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.07
에너지
31
펜타데칸산
0
스테아르산
1.9
나트륨팁
다진 채소를 넣은 완자와 크림소스가 더해져 고소하고 맛있는 스프를 만들었어요.
당류
6.23
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
2.53
감마토코트리에놀
0
비타민K2
14.46
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.018
1인분탄수화물
10.5
수분
91.1
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0.17
리놀레산
83.02
알파토코페롤
0.66
세린
42
비타민B6
-
글루탐산
209
아라키드산
0.64
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00465_1.png
식품코드
F041000B090a
메티오닌
8
도코사디에노산
0
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
133
회분
0.72
카르프산
0
레시피명
치킨완자스프
레시피일련번호
465
철
0.28
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
2.74
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.55
식염상당량
0.1
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
95
지방
0.13
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
30
오메가3지방산
0.01
2.4참기름(5g)N0200000009a참기름떡갈비콩나물밥다짐육끓이기
전체 필드
단백질
0
1인분단백질
12.5
총필수지방산
41.08
라우르산
0
트랜스올레산
125.67
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
4.25
망간
0
비타민K
0
이소류신
0
총아미노산
0
칼륨
0
비타민A
1
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
0
오케가6지방산
40.7
갈락토오스
0
나트륨
0
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_6.png
탄수화물
0.13
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_2.png
수용성식이섬유
0
마그네슘
0
티아민
0
발린
0
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
19.43
총다가불포화지방산
41.08
재료정보
참기름(5g)
식품군
유지류
니아신
0
리보플라빈
0.014
에루크산
0
알파리놀레산
383.11
해시태그
다짐육
엽산당량
0
총재료정보
쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g) - 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g), 맛술(10g) 설탕(10g), 저염간장(10g), 대파(10g) 마늘(10g), 참기름(5g), 통깨(2g), 김치(20g) 떡볶이떡(20g), 후춧가루(0.02g)
베헨산
126
델타토코페롤
0.59
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_3.png
티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_2.png
헵타데칸산
64.18
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_5.png
1인분나트륨
358.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_4.png
칼슘
0
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
0
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
2.4
조리단계3
3. 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고 송송 썰어 준비한다.
프롤린
0
조리단계4
4. 냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을 넣고 밥을 짓는다.
총포화지방산
14.89
조리단계5
5. 다진 소고기에 간장과 갈아놓은 배, 맛술, 파, 마늘, 참기름, 통깨로 양념을 하여 30분 이상 재워둔 뒤 썰어 놓은 김치, 다진 떡을 넣고 골고루 치대어 섞는다.
재료
참기름
조리단계6
6. 팬에 기름을 넣고 따끈해지면 떡갈비 (⑤)를 넣어 익힌 후, 콩나물밥(④) 위에 올리고, 브로컬리는 살짝 데쳐 장식으로 올려 완성한다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
0
조리단계1
1. 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다.
베타카로틴
8
피리독신
0
조리단계2
2. 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게 다져 놓고 배는 갈아놓는다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
117.81
시스테인
0
FOOD_IDX
2894
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
357.2
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
15.15
류신
0
식품명
참기름
팔미트산
8740.53
폐기율
0
총단일불포화지방산
38.44
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
843.07
총지방산
94.81
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
920
펜타데칸산
0
스테아르산
5248.4
나트륨팁
김치를 충분히 헹구고 사용하여 나트륨을 많이 줄여 주었어요.
당류
0
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
37297.94
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
71.4
수분
0
총불포화지방산
79.52
가돌레산
176.43
리놀레산
40680.44
알파토코페롤
0.22
세린
0
비타민B6
0
글루탐산
0
아라키드산
607.18
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_1.png
식품코드
N0200000009a
메티오닌
0
도코사디에노산
0
요리종류
밥
네르본산
0
아스파르트산
0
회분
0.03
카르프산
0
레시피명
떡갈비콩나물밥
레시피일련번호
462
철
0
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
40.19
리그노세르산
90.72
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0.4
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
99.84
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
0
오메가3지방산
0.38
2.4통깨(2g)E0260010009n참깨, 검은색, 볶은것떡갈비콩나물밥다짐육끓이기
전체 필드
1인분단백질
12.5
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_2.png
재료정보
통깨(2g)
해시태그
다짐육
총재료정보
쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g) - 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g), 맛술(10g) 설탕(10g), 저염간장(10g), 대파(10g) 마늘(10g), 참기름(5g), 통깨(2g), 김치(20g) 떡볶이떡(20g), 후춧가루(0.02g)
이미지1
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이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_5.png
1인분나트륨
358.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_4.png
1인분지방
2.4
조리단계3
3. 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고 송송 썰어 준비한다.
조리단계4
4. 냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을 넣고 밥을 짓는다.
조리단계5
5. 다진 소고기에 간장과 갈아놓은 배, 맛술, 파, 마늘, 참기름, 통깨로 양념을 하여 30분 이상 재워둔 뒤 썰어 놓은 김치, 다진 떡을 넣고 골고루 치대어 섞는다.
재료
통깨
조리단계6
6. 팬에 기름을 넣고 따끈해지면 떡갈비 (⑤)를 넣어 익힌 후, 콩나물밥(④) 위에 올리고, 브로컬리는 살짝 데쳐 장식으로 올려 완성한다.
조리단계1
1. 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다.
조리단계2
2. 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게 다져 놓고 배는 갈아놓는다.
1인분열량
357.2
식품명
참깨, 검은색, 볶은것
나트륨팁
김치를 충분히 헹구고 사용하여 나트륨을 많이 줄여 주었어요.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
71.4
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_1.png
식품코드
E0260010009n
요리종류
밥
레시피명
떡갈비콩나물밥
레시피일련번호
462
2.4김치(20g)F2050010009a김치, 갓김치떡갈비콩나물밥다짐육끓이기
전체 필드
단백질
3.26
1인분단백질
12.5
총필수지방산
0.25
라우르산
0
트랜스올레산
0.87
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.955
미리스톨레산
0
아연
0.58
비타민E
0.44
망간
0.323
비타민K
120.8
이소류신
69
총아미노산
1814
칼륨
328
비타민A
101
합성엽산
-
비타민C
1.65
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
83
오케가6지방산
0.18
갈락토오스
0
나트륨
720
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
8.15
라이신
89
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_6.png
탄수화물
7.07
요오드
7.01
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_2.png
수용성식이섬유
0.7
마그네슘
32
티아민
0.108
발린
89
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
87
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.25
재료정보
김치(20g)
식품군
채소류
니아신
0.591
리보플라빈
0.34
에루크산
0
알파리놀레산
75.87
해시태그
다짐육
엽산당량
45
총재료정보
쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g) - 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g), 맛술(10g) 설탕(10g), 저염간장(10g), 대파(10g) 마늘(10g), 참기름(5g), 통깨(2g), 김치(20g) 떡볶이떡(20g), 후춧가루(0.02g)
베헨산
1.31
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_1.png
과당
0.68
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_3.png
티로신
58
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_5.png
1인분나트륨
358.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_4.png
칼슘
103
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
76
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
2.4
조리단계3
3. 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고 송송 썰어 준비한다.
프롤린
82
조리단계4
4. 냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을 넣고 밥을 짓는다.
총포화지방산
0.08
조리단계5
5. 다진 소고기에 간장과 갈아놓은 배, 맛술, 파, 마늘, 참기름, 통깨로 양념을 하여 30분 이상 재워둔 뒤 썰어 놓은 김치, 다진 떡을 넣고 골고루 치대어 섞는다.
재료
김치
조리단계6
6. 팬에 기름을 넣고 따끈해지면 떡갈비 (⑤)를 넣어 익힌 후, 콩나물밥(④) 위에 올리고, 브로컬리는 살짝 데쳐 장식으로 올려 완성한다.
니코틴산
0.067
트립토판
22
인
49
조리단계1
1. 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다.
베타카로틴
1213
피리독신
0.076
조리단계2
2. 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게 다져 놓고 배는 갈아놓는다.
니코틴아미드
0.524
유당
0
팔미톨레산
1.71
시스테인
6
FOOD_IDX
790
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
45
총식이섬유
3
히스티딘
199
1인분열량
357.2
자당
0.81
헵타데센산
0
미리스트산
2.81
류신
165
식품명
김치, 갓김치
팔미트산
64.43
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.05
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.55
포도당
0.97
박센산
18.18
총지방산
0.39
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.08
에너지
37
펜타데칸산
0
스테아르산
10.4
나트륨팁
김치를 충분히 헹구고 사용하여 나트륨을 많이 줄여 주었어요.
당류
2.46
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
26.51
감마토코트리에놀
0
비타민K2
120.8
맥아당
0
베타토코페롤
0.01
구리
0.143
1인분탄수화물
71.4
수분
86.4
총불포화지방산
0.3
가돌레산
0
리놀레산
176.62
알파토코페롤
0.39
세린
0
비타민B6
-
글루탐산
383
아라키드산
1.47
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_1.png
식품코드
F2050010009a
메티오닌
34
도코사디에노산
0
요리종류
밥
네르본산
0
아스파르트산
205
회분
2.87
카르프산
0
레시피명
떡갈비콩나물밥
레시피일련번호
462
철
0.83
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
7.65
감마토코페롤
0.19
리그노세르산
1.5
식염상당량
1.8
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0.01
에이코사펜타에노산
0
알라닌
93
지방
0.4
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
74
오메가3지방산
0.08
11그린치커리(5g)--유린기닭다리살기타
전체 필드
1인분단백질
11.3
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024936_1678340976008.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024736_1678340856988.jpg
재료정보
그린치커리(5g)
해시태그
닭다리살
총재료정보
•필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), 대파(5g), 무순(3g), 마늘(1g), 생강(1g), 식용유(3g) •소스 : 식초(5g), 저염간장(5g), 레몬즙(2g), 설탕(1g), 물(5g) •양념 : 옥수수전분(5g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024821_1678340901077.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024851_1678340931321.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024838_1678340918407.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024917_1678340957864.jpg
1인분나트륨
148.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024904_1678340944118.jpg
1인분지방
11
조리단계3
3. 소스 재료를 넣어 약한 불에서 5분 정도 끓인다.
조리단계4
4. 소스를 식힌 뒤 잘게 썬 고추를 섞는다.
조리단계5
5. 닭다리살에 옥수수전분을 묻히고, 팬에 식용유를 두른 뒤 노릇하게 굽는다.
재료
그린치커리
조리단계6
6. 그릇에 손질한 채소를 깔고, 구운 닭다리살을 올린 뒤 소스와 무순을 올려 마무리한다.
조리단계1
1. 양상추와 그린치커리, 라디치오는 먹기 좋은 크기로 찢고, 고추는 잘게 다진다.
조리단계2
2. 대파와 생강, 마늘은 곱게 다지고, 팬에 식용유를 두른 뒤 볶는다.
1인분열량
173.3
나트륨팁
•청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
요리방법
기타
1인분탄수화물
7.3
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024750_1678340870112.jpg
1인분중량
105
요리종류
반찬
레시피명
유린기
레시피일련번호
3014
11라디치오(5g)--유린기닭다리살기타
전체 필드
1인분단백질
11.3
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024936_1678340976008.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024736_1678340856988.jpg
재료정보
라디치오(5g)
해시태그
닭다리살
총재료정보
•필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), 대파(5g), 무순(3g), 마늘(1g), 생강(1g), 식용유(3g) •소스 : 식초(5g), 저염간장(5g), 레몬즙(2g), 설탕(1g), 물(5g) •양념 : 옥수수전분(5g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024821_1678340901077.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024851_1678340931321.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024838_1678340918407.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024917_1678340957864.jpg
1인분나트륨
148.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024904_1678340944118.jpg
1인분지방
11
조리단계3
3. 소스 재료를 넣어 약한 불에서 5분 정도 끓인다.
조리단계4
4. 소스를 식힌 뒤 잘게 썬 고추를 섞는다.
조리단계5
5. 닭다리살에 옥수수전분을 묻히고, 팬에 식용유를 두른 뒤 노릇하게 굽는다.
재료
라디치오
조리단계6
6. 그릇에 손질한 채소를 깔고, 구운 닭다리살을 올린 뒤 소스와 무순을 올려 마무리한다.
조리단계1
1. 양상추와 그린치커리, 라디치오는 먹기 좋은 크기로 찢고, 고추는 잘게 다진다.
조리단계2
2. 대파와 생강, 마늘은 곱게 다지고, 팬에 식용유를 두른 뒤 볶는다.
1인분열량
173.3
나트륨팁
•청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
요리방법
기타
1인분탄수화물
7.3
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024750_1678340870112.jpg
1인분중량
105
요리종류
반찬
레시피명
유린기
레시피일련번호
3014
21.1올리브유(30g)N0170000009a올리브유연두부 카프레제-기타
전체 필드
단백질
0
1인분단백질
17.5
총필수지방산
7.47
라우르산
0
트랜스올레산
20.24
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
10.37
망간
0
비타민K
42.42
이소류신
0
총아미노산
0
칼륨
0
비타민A
6
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
0
오케가6지방산
6.82
갈락토오스
0
나트륨
0
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050054_1615363254074.jpg
탄수화물
0
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045858_1615363138551.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
0
티아민
0
발린
0
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
7.48
재료정보
올리브유(30g)
식품군
유지류
니아신
0
리보플라빈
0
에루크산
0
알파리놀레산
661.43
엽산당량
0
총재료정보
깻잎(2장), 양파(20g), 방울토마토(5개=50g), 연두부(100g), 두부(100g), 다진 마늘(10g), 치즈(40g), 간장(8g), 올리브유(30g), 참기름(15g)
베헨산
104.74
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045937_1615363177782.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050005_1615363205237.jpg
티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045950_1615363190842.jpg
헵타데칸산
69.87
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050040_1615363240253.jpg
1인분나트륨
279.4
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050018_1615363218140.jpg
칼슘
0
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
0
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
21.1
조리단계3
3. 다진 깻잎과 양파에 깻잎 드레싱 재료를 넣어 고루 섞는다.
프롤린
0
조리단계4
4. 중간 불로 달군 팬에 다진 마늘을 볶아 마늘 플레이크를 만든다.
총포화지방산
15.04
조리단계5
5. 그릇에 연두부 크림과 방울토마토, 치즈를 올린다.
재료
올리브유
조리단계6
6. 깻잎 드레싱을 뿌리고 마늘 플레이크를 올려 마무리한다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
0
조리단계1
1. 방울토마토는 3등분하고, 깻잎과 양파는 곱게 다진다.
베타카로틴
71
피리독신
0
조리단계2
2. 연두부와 두부를 크림 형태가 될 때까지 으깬다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
942.26
시스테인
0
FOOD_IDX
2891
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
309.3
자당
0
헵타데센산
48.58
미리스트산
0
류신
0
식품명
올리브유
팔미트산
11355.54
폐기율
0
총단일불포화지방산
72.89
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
2474.41
총지방산
95.44
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
921
펜타데칸산
0
스테아르산
3090.39
나트륨팁
으깬 두부, 고소한 치즈, 상큼한 토마토의 조합이 끝내줘요.
당류
0
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
69205.3
감마토코트리에놀
0
비타민K2
42.42
맥아당
0
베타토코페롤
0.17
구리
0
1인분탄수화물
12.3
수분
0
총불포화지방산
80.37
가돌레산
215.52
리놀레산
6808.85
알파토코페롤
10.2
세린
0
비타민B6
0
글루탐산
0
아라키드산
369.48
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045920_1615363160414.JPG
식품코드
N0170000009a
메티오닌
0
도코사디에노산
0
1인분중량
310
요리종류
후식
네르본산
0
아스파르트산
0
회분
0
카르프산
0
레시피명
연두부 카프레제
레시피일련번호
3238
철
0
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0.85
리그노세르산
50.77
식염상당량
0
에이코사디에노산
12.82
총트랜스지방산
0.03
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
100
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
0
오메가3지방산
0.66
43.2들깻가루(3Ts)F207000B120a들깨, 싹, 생것들깨삼겹살과 참외쌈장-굽기
전체 필드
단백질
1.7
1인분단백질
16.4
총필수지방산
-
라우르산
-
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
-
비타민E
-
망간
-
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
-
비타민A
4
합성엽산
-
비타민C
7
도코사펜타에노산
-
비타민D
-
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
-
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJer0H
탄수화물
2.5
요오드
-
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W9R
수용성식이섬유
-
마그네슘
-
티아민
0.04
발린
-
카프로산
-
카프릴산
-
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
-
재료정보
들깻가루(3Ts)
식품군
채소류
니아신
0.1
리보플라빈
0.19
에루크산
-
알파리놀레산
-
엽산당량
-
총재료정보
삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽), 통후추(1ts), 저염 된장(3Ts), 다진 양파(2ts), 다진 마늘(1ts), 참깨(1Ts), 참기름(2Ts), 다진 청고추(1ts), 다진 홍고추(1ts), 고춧가루(2ts), 다진 파(1ts), 들깻가루(4Ts), 사과즙(2Ts), 견과류(5Ts)
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqqO
과당
-
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqsS
티로신
-
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqoi
헵타데칸산
-
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqz_
1인분나트륨
893.9
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqvO
칼슘
29
비오틴
-
비타민B12
-
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
-
1인분지방
43.2
조리단계3
3. 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다.
프롤린
-
조리단계4
4. 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.
총포화지방산
-
조리단계5
5. 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.
재료
들깻가루
조리단계6
6. 씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.
니코틴산
-
트립토판
-
인
62
조리단계1
1. 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다.
베타카로틴
47
피리독신
-
조리단계2
2. 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
-
시스테인
-
FOOD_IDX
852
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
-
총식이섬유
-
히스티딘
-
1인분열량
491.8
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
-
류신
-
식품명
들깨, 싹, 생것
팔미트산
-
폐기율
0
총단일불포화지방산
-
콜레스테톨
-
도코사헥사에노산
-
델타토코트리에놀
-
판토텐산
-
포도당
-
박센산
-
총지방산
-
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
17
펜타데칸산
-
스테아르산
-
나트륨팁
•나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요. •설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요. •들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요.
당류
-
요리방법
굽기
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
-
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
-
1인분탄수화물
9.4
수분
95.1
총불포화지방산
-
가돌레산
-
리놀레산
-
알파토코페롤
-
세린
-
비타민B6
-
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WAU
식품코드
F207000B120a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
1인분중량
211.7
요리종류
반찬
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
0.6
카르프산
-
레시피명
들깨삼겹살과 참외쌈장
레시피일련번호
3261
철
7.8
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
-
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
-
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
-
알라닌
-
지방
0.1
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
-
오메가3지방산
-
43.2마늘(5쪽)F053000B060a마늘, 생것들깨삼겹살과 참외쌈장-굽기
전체 필드
단백질
7.45
1인분단백질
16.4
총필수지방산
0.08
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.795
미리스톨레산
0
아연
0.66
비타민E
0.21
망간
0.251
비타민K
0
이소류신
100
총아미노산
5274
칼륨
531
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
8.45
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
150
오케가6지방산
0.08
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
10.79
라이신
207
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJer0H
탄수화물
26.42
요오드
1.11
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W9R
수용성식이섬유
1.6
마그네슘
24
티아민
0.145
발린
171
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1517
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.08
재료정보
마늘(5쪽)
식품군
채소류
니아신
0.498
리보플라빈
0.161
에루크산
0
알파리놀레산
0
효능정보
기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
엽산당량
92
총재료정보
삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽), 통후추(1ts), 저염 된장(3Ts), 다진 양파(2ts), 다진 마늘(1ts), 참깨(1Ts), 참기름(2Ts), 다진 청고추(1ts), 다진 홍고추(1ts), 고춧가루(2ts), 다진 파(1ts), 들깻가루(4Ts), 사과즙(2Ts), 견과류(5Ts)
베헨산
0.76
델타토코페롤
0
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqqO
과당
0
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqsS
티로신
118
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqoi
헵타데칸산
0
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqz_
1인분나트륨
893.9
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqvO
칼슘
12
비오틴
3.84
비타민B12
0
페닐알라닌
168
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
43.2
조리단계3
3. 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다.
프롤린
112
조리단계4
4. 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.
총포화지방산
0.06
조리단계5
5. 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.
재료
마늘
조리단계6
6. 씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.
니코틴산
0.468
트립토판
18
인
156
조리단계1
1. 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다.
베타카로틴
0
피리독신
0.108
조리단계2
2. 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.
니코틴아미드
0.03
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
108
FOOD_IDX
861
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
92
총식이섬유
3.8
히스티딘
93
1인분열량
491.8
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
2.27
류신
196
식품명
마늘, 생것
팔미트산
49.03
폐기율
12
총단일불포화지방산
0.02
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.084
포도당
0.23
박센산
0.5
총지방산
0.15
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
128
펜타데칸산
0
스테아르산
1.95
나트륨팁
•나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요. •설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요. •들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요.
당류
0.23
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
17.05
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.035
1인분탄수화물
9.4
수분
64.8
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0
리놀레산
75.94
알파토코페롤
0.2
세린
175
비타민B6
-
글루탐산
1067
아라키드산
0
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WAU
식품코드
F053000B060a
메티오닌
46
도코사디에노산
0
1인분중량
211.7
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
743
회분
1.21
카르프산
0
레시피명
들깨삼겹살과 참외쌈장
레시피일련번호
3261
철
0.78
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
3.46
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.67
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
146
지방
0.16
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
139
오메가3지방산
0
30.8닭육수(5컵)I0110000009a닭 육수돼지고기 포두부 파스타-볶기
전체 필드
단백질
1.3
1인분단백질
35.6
총필수지방산
-
라우르산
-
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
-
비타민E
-
망간
-
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
71
비타민A
10
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
-
비타민D
-
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
13
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJesA7
탄수화물
0
요오드
-
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XCr
수용성식이섬유
-
마그네슘
-
티아민
0.02
발린
-
카프로산
-
카프릴산
-
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
-
재료정보
닭육수(5컵)
식품군
육류 및 그 제품
니아신
1.5
리보플라빈
-
에루크산
-
알파리놀레산
-
엽산당량
-
총재료정보
양파(½개), 마늘(6~7쪽), 대파(1대), 다진 돼지고기(400g), 두부면(2팩=200g), 새우(¾컵), 닭육수(5컵), 청양고추(2개), 고추장(0.5Ts), 후춧가루(0.8Ts), 식초(1.5Ts), 올리브유(10Ts), 고춧가루(1Ts)
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerz2
과당
-
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes2i
티로신
-
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes0h
헵타데칸산
-
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes81
1인분나트륨
211.8
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes5M
칼슘
17
비오틴
-
비타민B12
-
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
-
1인분지방
30.8
조리단계3
3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(3Ts)를 두르고, 다진 돼지고기와 고춧가루를 넣어 돼지고기의 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶는다.
프롤린
-
조리단계4
4. 올리브유(7Ts)에 납작 썬 마늘, 대파, 양파, 건새우, 후춧가루(0.3Ts)를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 볶는다.
총포화지방산
-
조리단계5
5. 두부면과 닭육수(½컵)를 넣은 뒤 육수가 졸아들 때까지 볶고, 후춧가루(0.2Ts)와 청양고추를 넣어 1분간 볶는다.
재료
닭육수
조리단계6
6. 그릇에 담고 볶은 돼지고기와 식초에 재운 양파를 곁들여 마무리한다.
니코틴산
-
트립토판
-
인
23
조리단계1
1. 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 마늘은 납작 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
베타카로틴
0
피리독신
-
조리단계2
2. 다진 돼지고기에 고추장과 후춧가루 (0.3Ts)를 넣어 고루 섞은 뒤 10분간 재운다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
-
시스테인
-
FOOD_IDX
1682
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
-
총식이섬유
-
히스티딘
-
1인분열량
459.4
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
-
류신
-
식품명
닭 육수
팔미트산
-
폐기율
0
총단일불포화지방산
-
콜레스테톨
-
도코사헥사에노산
-
델타토코트리에놀
-
판토텐산
-
포도당
-
박센산
-
총지방산
-
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
12
펜타데칸산
-
스테아르산
-
나트륨팁
•조미료 대신 마늘, 대파, 건새우, 닭육수가 감칠맛을 살리고, 청양고추의 칼칼한 맛으로 느끼함을 잡았어요.
당류
-
요리방법
볶기
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
-
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
-
1인분탄수화물
9.9
수분
98
총불포화지방산
-
가돌레산
-
리놀레산
-
알파토코페롤
-
세린
-
비타민B6
-
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XDZ
식품코드
I0110000009a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
1인분중량
230.8
요리종류
기타
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
0.2
카르프산
-
레시피명
돼지고기 포두부 파스타
레시피일련번호
3264
철
0.3
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
-
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
0
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
-
알라닌
-
지방
0.7
타우린
-
레티놀
10
트레오닌
-
오메가3지방산
-
13.8마늘(10g)F053000B060a마늘, 생것치킨완자스프-끓이기
전체 필드
단백질
7.45
1인분단백질
17.6
총필수지방산
0.08
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.795
미리스톨레산
0
아연
0.66
비타민E
0.21
망간
0.251
비타민K
0
이소류신
100
총아미노산
5274
칼륨
531
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
8.45
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
150
오케가6지방산
0.08
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
10.79
라이신
207
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_6.png
탄수화물
26.42
요오드
1.11
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00465_2.png
수용성식이섬유
1.6
마그네슘
24
티아민
0.145
발린
171
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1517
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.08
재료정보
마늘(10g)
식품군
채소류
니아신
0.498
리보플라빈
0.161
에루크산
0
알파리놀레산
0
효능정보
기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
엽산당량
92
총재료정보
버터(20g), 밀가루(20g), 육수(100g), 생크림(20g) 브로컬리(30g), 우유(100g), 닭고기살(100g), 대추(20g) 표고버섯(20g), 당근(20g), 마늘(10g), 양파(20g) 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g), 참기름(5g)
베헨산
0.76
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_3.png
티로신
118
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_5.png
1인분나트륨
199.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_4.png
칼슘
12
비오틴
3.84
비타민B12
0
페닐알라닌
168
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
13.8
조리단계3
3. 당근과 양파, 표고버섯, 마늘은 다진다.
프롤린
112
조리단계4
4. 삶은 브로컬리는 우유와 함께 갈아 놓는다.
총포화지방산
0.06
조리단계5
5. 닭고기살에 대추(②)와 채소(③), 소금, 후춧가루, 참기름을 넣어 골고루 섞는다.
재료
마늘
조리단계6
6. 섞여진 닭고기살(⑤)을 동글동글 하게 완자를 지어 살짝 데쳐내고, 냄비에 버터와 밀가루를 넣어 볶다가, 육수를 넣고 끓인 뒤 우유와 브로컬리 갈은 것 (④)과 생크림을 넣어 한 소큼 끓여 완성 한다.
니코틴산
0.468
트립토판
18
인
156
조리단계1
1. 닭고기살은 곱게 다져 준비한다.
베타카로틴
0
피리독신
0.108
조리단계2
2. 대추는 씨를 빼고 다진다.
니코틴아미드
0.03
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
108
FOOD_IDX
861
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
92
총식이섬유
3.8
히스티딘
93
1인분열량
236.7
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
2.27
류신
196
식품명
마늘, 생것
팔미트산
49.03
폐기율
12
총단일불포화지방산
0.02
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.084
포도당
0.23
박센산
0.5
총지방산
0.15
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
128
펜타데칸산
0
스테아르산
1.95
나트륨팁
다진 채소를 넣은 완자와 크림소스가 더해져 고소하고 맛있는 스프를 만들었어요.
당류
0.23
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
17.05
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.035
1인분탄수화물
10.5
수분
64.8
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0
리놀레산
75.94
알파토코페롤
0.2
세린
175
비타민B6
-
글루탐산
1067
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00465_1.png
식품코드
F053000B060a
메티오닌
46
도코사디에노산
0
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
743
회분
1.21
카르프산
0
레시피명
치킨완자스프
레시피일련번호
465
철
0.78
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
3.46
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.67
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
146
지방
0.16
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
139
오메가3지방산
0
13.8양파(20g)F1320000000a양파, 생것치킨완자스프-끓이기
전체 필드
단백질
0.96
1인분단백질
17.6
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.265
미리스톨레산
0
아연
0.15
비타민E
0
망간
0.143
비타민K
0
이소류신
18
총아미노산
726
칼륨
148
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
4.93
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
19
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.7
라이신
43
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_6.png
탄수화물
6.52
요오드
0.44
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00465_2.png
수용성식이섬유
0.6
마그네슘
9
티아민
0.024
발린
22
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
164
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
양파(20g)
식품군
채소류
니아신
0.099
리보플라빈
0.02
에루크산
0
알파리놀레산
0.96
효능정보
항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
엽산당량
11
총재료정보
버터(20g), 밀가루(20g), 육수(100g), 생크림(20g) 브로컬리(30g), 우유(100g), 닭고기살(100g), 대추(20g) 표고버섯(20g), 당근(20g), 마늘(10g), 양파(20g) 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g), 참기름(5g)
베헨산
1.45
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_1.png
과당
1.69
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_3.png
티로신
13
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_5.png
1인분나트륨
199.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_4.png
칼슘
16
비오틴
0.56
비타민B12
0
페닐알라닌
30
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
13.8
조리단계3
3. 당근과 양파, 표고버섯, 마늘은 다진다.
프롤린
14
조리단계4
4. 삶은 브로컬리는 우유와 함께 갈아 놓는다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 닭고기살에 대추(②)와 채소(③), 소금, 후춧가루, 참기름을 넣어 골고루 섞는다.
재료
양파
조리단계6
6. 섞여진 닭고기살(⑤)을 동글동글 하게 완자를 지어 살짝 데쳐내고, 냄비에 버터와 밀가루를 넣어 볶다가, 육수를 넣고 끓인 뒤 우유와 브로컬리 갈은 것 (④)과 생크림을 넣어 한 소큼 끓여 완성 한다.
니코틴산
0.095
트립토판
10
인
27
조리단계1
1. 닭고기살은 곱게 다져 준비한다.
베타카로틴
1
피리독신
0.005
조리단계2
2. 대추는 씨를 빼고 다진다.
니코틴아미드
0.004
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
8
FOOD_IDX
1106
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1
식품엽산
11
총식이섬유
1.6
히스티딘
13
1인분열량
236.7
자당
0.65
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
37
식품명
양파, 생것
팔미트산
7.63
폐기율
9
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.329
포도당
2.36
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
29
펜타데칸산
0
스테아르산
1.02
나트륨팁
다진 채소를 넣은 완자와 크림소스가 더해져 고소하고 맛있는 스프를 만들었어요.
당류
4.71
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
6.61
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.02
1인분탄수화물
10.5
수분
92
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
11.39
알파토코페롤
0
세린
19
비타민B6
0.113
글루탐산
201
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00465_1.png
식품코드
F1320000000a
메티오닌
6
도코사디에노산
0
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
73
회분
0.33
카르프산
0
레시피명
치킨완자스프
레시피일련번호
465
철
0.2
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.68
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.66
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
16
지방
0.17
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
20
오메가3지방산
0
24.2올리고당(20g)C0120050009a시럽, 올리고당L..A갈비구이저염간장굽기
전체 필드
1인분단백질
13.8
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00468_2.png
재료정보
올리고당(20g)
해시태그
저염간장
총재료정보
L.A갈비(200g), 배(20g), 양파(20g) - 양념 : 저염간장(20g), 월계수잎(5g), 통후추(5g) 올리고당(20g), 정종(10g), 설탕(10g), 매실액(10g) 대파 다진것(20g), 다진 마늘(20g), 참기름(3g) 통깨(5g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_5.png
1인분나트륨
301.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_4.png
1인분지방
24.2
조리단계3
3. 핏물을 제거한 갈비에 배즙과 양파즙을 넣어 숙성시킨다.
조리단계4
4. 냄비에 저염간장과 월계수잎, 통후추, 올리고당, 정종, 설탕, 물, 매실액을 넣어 은근히 약 30분 정도 끓여 식힌다.
조리단계5
5. 끓여 식힌 간장에 파, 마늘, 참기름, 통깨를 넣는다.
재료
올리고당
조리단계6
6. 숙성시킨 L.A 갈비에 만들어 놓은 양념을 넣고 다시 하루 정도 더 숙성 후 팬에 구워 완성한다.
조리단계1
1. L.A 갈비는 물에 담그어 핏물과 갈비 톱밥을 제거시켜 놓는다.
조리단계2
2. 강판에 배와 양파를 곱게 갈아 준비 한다.
1인분열량
310.8
식품명
시럽, 올리고당
나트륨팁
월계수잎과 통후추 등을 사용해 깊은 맛을 내주어 소금을 사용하지 않아도 깊은 맛이 나는 갈비를 만들었어요.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
9.4
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00468_1.png
식품코드
C0120050009a
요리종류
반찬
레시피명
L..A갈비구이
레시피일련번호
468
30.5양파(20g)F1320000000a양파, 생것돼지고기말이튀김돼지등심튀기기
전체 필드
단백질
0.96
1인분단백질
13.6
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.265
미리스톨레산
0
아연
0.15
비타민E
0
망간
0.143
비타민K
0
이소류신
18
총아미노산
726
칼륨
148
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
4.93
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
19
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.7
라이신
43
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_6.png
탄수화물
6.52
요오드
0.44
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00466_2.png
수용성식이섬유
0.6
마그네슘
9
티아민
0.024
발린
22
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
164
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
양파(20g)
식품군
채소류
니아신
0.099
리보플라빈
0.02
에루크산
0
알파리놀레산
0.96
효능정보
항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
해시태그
돼지등심
엽산당량
11
총재료정보
돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 깻잎(10g) 당근(20g), 청피망(20g), 양파(20g), 치즈(30g), 밀가루(20g) 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(400g) - 튀김소스 : 마요네즈(20g), 두부(30g), 생크림(20g) 요구르트(20g), 설탕(10g), 머스터드(20g) - 곁들임 : 어린잎(10g)
베헨산
1.45
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_1.png
과당
1.69
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_3.png
티로신
13
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_5.png
1인분나트륨
171.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_4.png
칼슘
16
비오틴
0.56
비타민B12
0
페닐알라닌
30
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
30.5
조리단계3
3. 숙성된 돼지고기(①)에 썰어놓은 채소 (②)와 치즈를 넣어 말아준다.
프롤린
14
조리단계4
4. 마요네즈에 두부를 으깨어 넣고 생크림과 요구르트, 설탕, 머스터드를 넣어 골고루 섞어준다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 어린잎은 찬물에 잠시 담그어 놓았다가 채에 건져 물기를 제거한다.
재료
양파
조리단계6
6. 말아놓은 등심에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 튀김기름 170~180℃의 온도에 약 3분 정도 튀겨 기름을 빼 놓고, 튀김소스(④)와 어린잎(⑤)을 접시에 담아 완성한다.
니코틴산
0.095
트립토판
10
인
27
조리단계1
1. 돼지고기등심은 자근자근 두들겨 소금과 후추를 뿌려 숙성시킨다.
베타카로틴
1
피리독신
0.005
조리단계2
2. 깻잎, 당근, 피망, 양파는 채를 썰어 준비한다.
니코틴아미드
0.004
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
8
FOOD_IDX
1106
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1
식품엽산
11
총식이섬유
1.6
히스티딘
13
1인분열량
391.5
자당
0.65
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
37
식품명
양파, 생것
팔미트산
7.63
폐기율
9
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.329
포도당
2.36
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
29
펜타데칸산
0
스테아르산
1.02
나트륨팁
마요네즈 소스에 두부를 으깨어 넣기 때문에 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
당류
4.71
요리방법
튀기기
감마리놀렌산
0
올레산
6.61
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.02
1인분탄수화물
15.7
수분
92
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
11.39
알파토코페롤
0
세린
19
비타민B6
0.113
글루탐산
201
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00466_1.png
식품코드
F1320000000a
메티오닌
6
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
73
회분
0.33
카르프산
0
레시피명
돼지고기말이튀김
레시피일련번호
466
철
0.2
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.68
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.66
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
16
지방
0.17
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
20
오메가3지방산
0
30.5치즈(30g)M0100110009a치즈, 고다돼지고기말이튀김돼지등심튀기기
전체 필드
단백질
24.94
1인분단백질
13.6
총필수지방산
-
라우르산
1211
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
5.93
미리스톨레산
-
아연
3.9
비타민E
0.24
망간
0.011
비타민K
-
이소류신
1306
총아미노산
29380
칼륨
121
비타민A
165
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0.5
글라이신
485
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
819
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
2654
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_6.png
탄수화물
2.22
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00466_2.png
수용성식이섬유
-
마그네슘
29
티아민
0.03
발린
1806
카프로산
640
카프릴산
427
아르기닌
962
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
0.657
재료정보
치즈(30g)
식품군
우유 및 그 제품
니아신
0.063
리보플라빈
0.334
에루크산
0
알파리놀레산
-
해시태그
돼지등심
엽산당량
21
총재료정보
돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 깻잎(10g) 당근(20g), 청피망(20g), 양파(20g), 치즈(30g), 밀가루(20g) 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(400g) - 튀김소스 : 마요네즈(20g), 두부(30g), 생크림(20g) 요구르트(20g), 설탕(10g), 머스터드(20g) - 곁들임 : 어린잎(10g)
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_1.png
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_3.png
티로신
1454
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_2.png
헵타데칸산
-
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_5.png
1인분나트륨
171.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_4.png
칼슘
700
비오틴
-
비타민B12
1.54
페닐알라닌
1431
베타토코트리에놀
-
부티르산
999
1인분지방
30.5
조리단계3
3. 숙성된 돼지고기(①)에 썰어놓은 채소 (②)와 치즈를 넣어 말아준다.
프롤린
3245
조리단계4
4. 마요네즈에 두부를 으깨어 넣고 생크림과 요구르트, 설탕, 머스터드를 넣어 골고루 섞어준다.
총포화지방산
17.614
조리단계5
5. 어린잎은 찬물에 잠시 담그어 놓았다가 채에 건져 물기를 제거한다.
재료
치즈
조리단계6
6. 말아놓은 등심에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 튀김기름 170~180℃의 온도에 약 3분 정도 튀겨 기름을 빼 놓고, 튀김소스(④)와 어린잎(⑤)을 접시에 담아 완성한다.
니코틴산
-
트립토판
352
인
546
조리단계1
1. 돼지고기등심은 자근자근 두들겨 소금과 후추를 뿌려 숙성시킨다.
베타카로틴
10
피리독신
-
조리단계2
2. 깻잎, 당근, 피망, 양파는 채를 썰어 준비한다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
889
시스테인
254
FOOD_IDX
2853
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
21
총식이섬유
0
히스티딘
1032
1인분열량
391.5
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
3040
류신
2564
식품명
치즈, 고다
팔미트산
6851
폐기율
0
총단일불포화지방산
7.747
콜레스테톨
114
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
-
판토텐산
0.34
포도당
-
박센산
-
총지방산
26.018
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
356
펜타데칸산
-
스테아르산
2918
나트륨팁
마요네즈 소스에 두부를 으깨어 넣기 때문에 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
당류
2.22
요리방법
튀기기
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
2.3
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
0.036
1인분탄수화물
15.7
수분
41.46
총불포화지방산
8.404
가돌레산
0
리놀레산
-
알파토코페롤
0.24
세린
1544
비타민B6
0.08
글루탐산
6137
아라키드산
-
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00466_1.png
식품코드
M0100110009a
메티오닌
719
도코사디에노산
-
요리종류
반찬
네르본산
-
아스파르트산
1743
회분
3.94
카르프산
918
레시피명
돼지고기말이튀김
레시피일련번호
466
철
0.24
비타민D3
0.5
비타민D2
-
셀레늄
14.5
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
2.1
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
0
알라닌
762
지방
27.44
타우린
-
레티놀
164
트레오닌
930
오메가3지방산
-
30.5밀가루(20g)A0160010005a밀, 강력밀가루돼지고기말이튀김돼지등심튀기기
전체 필드
1인분단백질
13.6
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00466_2.png
재료정보
밀가루(20g)
해시태그
돼지등심
총재료정보
돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 깻잎(10g) 당근(20g), 청피망(20g), 양파(20g), 치즈(30g), 밀가루(20g) 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(400g) - 튀김소스 : 마요네즈(20g), 두부(30g), 생크림(20g) 요구르트(20g), 설탕(10g), 머스터드(20g) - 곁들임 : 어린잎(10g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_5.png
1인분나트륨
171.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_4.png
1인분지방
30.5
조리단계3
3. 숙성된 돼지고기(①)에 썰어놓은 채소 (②)와 치즈를 넣어 말아준다.
조리단계4
4. 마요네즈에 두부를 으깨어 넣고 생크림과 요구르트, 설탕, 머스터드를 넣어 골고루 섞어준다.
조리단계5
5. 어린잎은 찬물에 잠시 담그어 놓았다가 채에 건져 물기를 제거한다.
재료
밀가루
조리단계6
6. 말아놓은 등심에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 튀김기름 170~180℃의 온도에 약 3분 정도 튀겨 기름을 빼 놓고, 튀김소스(④)와 어린잎(⑤)을 접시에 담아 완성한다.
조리단계1
1. 돼지고기등심은 자근자근 두들겨 소금과 후추를 뿌려 숙성시킨다.
조리단계2
2. 깻잎, 당근, 피망, 양파는 채를 썰어 준비한다.
1인분열량
391.5
식품명
밀, 강력밀가루
나트륨팁
마요네즈 소스에 두부를 으깨어 넣기 때문에 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
요리방법
튀기기
1인분탄수화물
15.7
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00466_1.png
식품코드
A0160010005a
요리종류
반찬
레시피명
돼지고기말이튀김
레시피일련번호
466
21.1참기름(15g)N0200000009a참기름연두부 카프레제-기타
전체 필드
단백질
0
1인분단백질
17.5
총필수지방산
41.08
라우르산
0
트랜스올레산
125.67
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
4.25
망간
0
비타민K
0
이소류신
0
총아미노산
0
칼륨
0
비타민A
1
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
0
오케가6지방산
40.7
갈락토오스
0
나트륨
0
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050054_1615363254074.jpg
탄수화물
0.13
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045858_1615363138551.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
0
티아민
0
발린
0
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
19.43
총다가불포화지방산
41.08
재료정보
참기름(15g)
식품군
유지류
니아신
0
리보플라빈
0.014
에루크산
0
알파리놀레산
383.11
엽산당량
0
총재료정보
깻잎(2장), 양파(20g), 방울토마토(5개=50g), 연두부(100g), 두부(100g), 다진 마늘(10g), 치즈(40g), 간장(8g), 올리브유(30g), 참기름(15g)
베헨산
126
델타토코페롤
0.59
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045937_1615363177782.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050005_1615363205237.jpg
티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045950_1615363190842.jpg
헵타데칸산
64.18
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050040_1615363240253.jpg
1인분나트륨
279.4
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050018_1615363218140.jpg
칼슘
0
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
0
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
21.1
조리단계3
3. 다진 깻잎과 양파에 깻잎 드레싱 재료를 넣어 고루 섞는다.
프롤린
0
조리단계4
4. 중간 불로 달군 팬에 다진 마늘을 볶아 마늘 플레이크를 만든다.
총포화지방산
14.89
조리단계5
5. 그릇에 연두부 크림과 방울토마토, 치즈를 올린다.
재료
참기름
조리단계6
6. 깻잎 드레싱을 뿌리고 마늘 플레이크를 올려 마무리한다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
0
조리단계1
1. 방울토마토는 3등분하고, 깻잎과 양파는 곱게 다진다.
베타카로틴
8
피리독신
0
조리단계2
2. 연두부와 두부를 크림 형태가 될 때까지 으깬다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
117.81
시스테인
0
FOOD_IDX
2894
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
309.3
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
15.15
류신
0
식품명
참기름
팔미트산
8740.53
폐기율
0
총단일불포화지방산
38.44
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
843.07
총지방산
94.81
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
920
펜타데칸산
0
스테아르산
5248.4
나트륨팁
으깬 두부, 고소한 치즈, 상큼한 토마토의 조합이 끝내줘요.
당류
0
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
37297.94
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
12.3
수분
0
총불포화지방산
79.52
가돌레산
176.43
리놀레산
40680.44
알파토코페롤
0.22
세린
0
비타민B6
0
글루탐산
0
아라키드산
607.18
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045920_1615363160414.JPG
식품코드
N0200000009a
메티오닌
0
도코사디에노산
0
1인분중량
310
요리종류
후식
네르본산
0
아스파르트산
0
회분
0.03
카르프산
0
레시피명
연두부 카프레제
레시피일련번호
3238
철
0
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
40.19
리그노세르산
90.72
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0.4
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
99.84
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
0
오메가3지방산
0.38
5.1연두부(70g)D0150000009a두부연두부 토마토-기타
전체 필드
단백질
9.62
1인분단백질
8.3
총필수지방산
2.77
라우르산
0
트랜스올레산
2.88
헨에이코산산
2.44
트랜스리놀레산
4.08
니아신당량
1.974
미리스톨레산
0
아연
1.17
비타민E
0.7
망간
0.772
비타민K
0
이소류신
348
총아미노산
8513
칼륨
132
비타민A
0
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
354
오케가6지방산
2.39
갈락토오스
0
나트륨
1
디호모리놀렌산
0
트리코산산
2.66
몰리브덴
44.09
라이신
519
탄수화물
3.75
요오드
0
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-bA
수용성식이섬유
0.3
마그네슘
80
티아민
0.032
발린
340
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
641
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
2.78
재료정보
연두부(70g)
식품군
두류
니아신
0.159
리보플라빈
0.179
에루크산
0
알파리놀레산
387.57
엽산당량
21
총재료정보
연두부(70g), 방울토마토(6~7개=50g), 스트링치즈(40g), 어린잎채소(약간), 발사믹식초(5g), 사과(150g), 사과주스(50g), 플레인 요거트(30g)
베헨산
19.17
델타토코페롤
1.9
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-gY
과당
0
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-jc
티로신
305
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-ib
헵타데칸산
4.19
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-n6
1인분나트륨
46.9
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-ki
칼슘
64
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
454
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
5.1
조리단계3
3. 방울토마토와 스트링치즈는 굵게 다진 뒤 사과드레싱에 버무린다.
프롤린
456
조리단계4
4. 버무려진 방울토마토와 스트링치즈로 연두부 속을 채운 뒤 사과드레싱을 올린다.
총포화지방산
0.7
조리단계5
5. 그릇에 발사믹 식초를 바른 뒤 속 채운 연두부를 올리고 어린잎채소를 곁들인다.
재료
연두부
니코틴산
0
트립토판
109
인
158
조리단계1
1. 믹서에 사과와 사과주스를 넣고 곱게 간 뒤 플레인 요거트를 섞어 사과드레싱을 만든다.
베타카로틴
0
피리독신
0.007
조리단계2
2. 연두부는 9cm 크기로 썬 뒤 중앙 부분을 파낸다.
니코틴아미드
0.159
유당
0
팔미톨레산
3.94
시스테인
160
FOOD_IDX
565
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.6
식품엽산
21
총식이섬유
2.9
히스티딘
217
1인분열량
110.1
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
4.68
류신
709
식품명
두부
팔미트산
508.6
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.94
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
62.62
총지방산
4.43
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
97
펜타데칸산
0.86
스테아르산
129.44
나트륨팁
사과드레싱의 상큼함과 발사믹식초의 시큼함을 더해 싱거운 맛을 보완했어요.
당류
0
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
867.51
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.126
1인분탄수화물
7.6
수분
81.2
총불포화지방산
3.72
가돌레산
9.56
리놀레산
2385.79
알파토코페롤
0.23
세린
479
비타민B6
-
글루탐산
1575
아라키드산
14.24
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeNsKgD-br
식품코드
D0150000009a
메티오닌
111
도코사디에노산
0
1인분중량
155
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
1013
회분
0.8
카르프산
0
레시피명
연두부 토마토
레시피일련번호
3239
철
1.54
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.88
감마토코페롤
4.1
리그노세르산
10.37
식염상당량
0
에이코사디에노산
2.35
총트랜스지방산
0.01
에이코사펜타에노산
0
알라닌
374
지방
4.63
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
349
오메가3지방산
0.39
43.2다진 파(1ts)F1910000000a파, 생것들깨삼겹살과 참외쌈장-굽기
전체 필드
단백질
1.2
1인분단백질
16.4
총필수지방산
-
라우르산
-
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
-
비타민E
-
망간
-
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
239
비타민A
1
합성엽산
-
비타민C
11
도코사펜타에노산
-
비타민D
-
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
17
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJer0H
탄수화물
6.7
요오드
-
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W9R
수용성식이섬유
-
마그네슘
-
티아민
0.02
발린
-
카프로산
-
카프릴산
-
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
-
재료정보
다진 파(1ts)
식품군
채소류
니아신
0.3
리보플라빈
0.04
에루크산
-
알파리놀레산
-
엽산당량
-
총재료정보
삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽), 통후추(1ts), 저염 된장(3Ts), 다진 양파(2ts), 다진 마늘(1ts), 참깨(1Ts), 참기름(2Ts), 다진 청고추(1ts), 다진 홍고추(1ts), 고춧가루(2ts), 다진 파(1ts), 들깻가루(4Ts), 사과즙(2Ts), 견과류(5Ts)
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqqO
과당
-
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqsS
티로신
-
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqoi
헵타데칸산
-
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqz_
1인분나트륨
893.9
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqvO
칼슘
25
비오틴
-
비타민B12
-
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
-
1인분지방
43.2
조리단계3
3. 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다.
프롤린
-
조리단계4
4. 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.
총포화지방산
-
조리단계5
5. 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.
재료
다진 파
조리단계6
6. 씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.
니코틴산
-
트립토판
-
인
26
조리단계1
1. 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다.
베타카로틴
8
피리독신
-
조리단계2
2. 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
-
시스테인
-
FOOD_IDX
1237
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
-
총식이섬유
-
히스티딘
-
1인분열량
491.8
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
-
류신
-
식품명
파, 생것
팔미트산
-
폐기율
13
총단일불포화지방산
-
콜레스테톨
-
도코사헥사에노산
-
델타토코트리에놀
-
판토텐산
-
포도당
-
박센산
-
총지방산
-
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
29
펜타데칸산
-
스테아르산
-
나트륨팁
•나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요. •설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요. •들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요.
당류
-
요리방법
굽기
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
-
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
-
1인분탄수화물
9.4
수분
91.4
총불포화지방산
-
가돌레산
-
리놀레산
-
알파토코페롤
-
세린
-
비타민B6
-
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WAU
식품코드
F1910000000a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
1인분중량
211.7
요리종류
반찬
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
0.5
카르프산
-
레시피명
들깨삼겹살과 참외쌈장
레시피일련번호
3261
철
1
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
-
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
0
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
-
알라닌
-
지방
0.2
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
-
오메가3지방산
-
30.8청양고추(2개)F0180080000a고추, 청양고추, 생것돼지고기 포두부 파스타-볶기
전체 필드
1인분단백질
35.6
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJesA7
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XCr
재료정보
청양고추(2개)
총재료정보
양파(½개), 마늘(6~7쪽), 대파(1대), 다진 돼지고기(400g), 두부면(2팩=200g), 새우(¾컵), 닭육수(5컵), 청양고추(2개), 고추장(0.5Ts), 후춧가루(0.8Ts), 식초(1.5Ts), 올리브유(10Ts), 고춧가루(1Ts)
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerz2
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes2i
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes0h
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes81
1인분나트륨
211.8
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes5M
1인분지방
30.8
조리단계3
3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(3Ts)를 두르고, 다진 돼지고기와 고춧가루를 넣어 돼지고기의 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶는다.
조리단계4
4. 올리브유(7Ts)에 납작 썬 마늘, 대파, 양파, 건새우, 후춧가루(0.3Ts)를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 볶는다.
조리단계5
5. 두부면과 닭육수(½컵)를 넣은 뒤 육수가 졸아들 때까지 볶고, 후춧가루(0.2Ts)와 청양고추를 넣어 1분간 볶는다.
재료
청양고추
조리단계6
6. 그릇에 담고 볶은 돼지고기와 식초에 재운 양파를 곁들여 마무리한다.
조리단계1
1. 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 마늘은 납작 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
조리단계2
2. 다진 돼지고기에 고추장과 후춧가루 (0.3Ts)를 넣어 고루 섞은 뒤 10분간 재운다.
1인분열량
459.4
식품명
고추, 청양고추, 생것
나트륨팁
•조미료 대신 마늘, 대파, 건새우, 닭육수가 감칠맛을 살리고, 청양고추의 칼칼한 맛으로 느끼함을 잡았어요.
요리방법
볶기
1인분탄수화물
9.9
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XDZ
식품코드
F0180080000a
1인분중량
230.8
요리종류
기타
레시피명
돼지고기 포두부 파스타
레시피일련번호
3264
30.8고추장(0.5Ts)R0050010009a고추장, 개량돼지고기 포두부 파스타-볶기
전체 필드
단백질
3.66
1인분단백질
35.6
총필수지방산
0.79
라우르산
4.48
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
1.494
미리스톨레산
0
아연
0.57
비타민E
2.58
망간
0.367
비타민K
0
이소류신
127
총아미노산
3106
칼륨
422
비타민A
291
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
145
오케가6지방산
0.7
갈락토오스
0
나트륨
2486
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
15.67
라이신
64
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJesA7
탄수화물
51.76
요오드
0
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XCr
수용성식이섬유
0.9
마그네슘
53
티아민
0.529
발린
157
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
205
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.79
재료정보
고추장(0.5Ts)
식품군
조미료류
니아신
1.141
리보플라빈
0.221
에루크산
0
알파리놀레산
89.26
엽산당량
9
총재료정보
양파(½개), 마늘(6~7쪽), 대파(1대), 다진 돼지고기(400g), 두부면(2팩=200g), 새우(¾컵), 닭육수(5컵), 청양고추(2개), 고추장(0.5Ts), 후춧가루(0.8Ts), 식초(1.5Ts), 올리브유(10Ts), 고춧가루(1Ts)
베헨산
4.91
델타토코페롤
0.02
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerz2
과당
0.95
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes2i
티로신
51
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes0h
헵타데칸산
1.25
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes81
1인분나트륨
211.8
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes5M
칼슘
25
비오틴
19.19
비타민B12
0
페닐알라닌
145
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
30.8
조리단계3
3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(3Ts)를 두르고, 다진 돼지고기와 고춧가루를 넣어 돼지고기의 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶는다.
프롤린
53
조리단계4
4. 올리브유(7Ts)에 납작 썬 마늘, 대파, 양파, 건새우, 후춧가루(0.3Ts)를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 볶는다.
총포화지방산
0.32
조리단계5
5. 두부면과 닭육수(½컵)를 넣은 뒤 육수가 졸아들 때까지 볶고, 후춧가루(0.2Ts)와 청양고추를 넣어 1분간 볶는다.
재료
고추장
조리단계6
6. 그릇에 담고 볶은 돼지고기와 식초에 재운 양파를 곁들여 마무리한다.
니코틴산
0.021
트립토판
21
인
63
조리단계1
1. 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 마늘은 납작 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
베타카로틴
3495
피리독신
0.173
조리단계2
2. 다진 돼지고기에 고추장과 후춧가루 (0.3Ts)를 넣어 고루 섞은 뒤 10분간 재운다.
니코틴아미드
1.12
유당
0
팔미톨레산
9.47
시스테인
11
FOOD_IDX
3020
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
4.3
식품엽산
9
총식이섬유
5.2
히스티딘
84
1인분열량
459.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
20.08
류신
229
식품명
고추장, 개량
팔미트산
239.71
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.21
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.281
포도당
12.64
박센산
19.03
총지방산
1.32
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
205
펜타데칸산
0
스테아르산
39.12
나트륨팁
•조미료 대신 마늘, 대파, 건새우, 닭육수가 감칠맛을 살리고, 청양고추의 칼칼한 맛으로 느끼함을 잡았어요.
당류
21.84
요리방법
볶기
감마리놀렌산
0
올레산
180.52
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
8.25
베타토코페롤
0.07
구리
0.114
1인분탄수화물
9.9
수분
35.7
총불포화지방산
1
가돌레산
1.57
리놀레산
702.83
알파토코페롤
2.54
세린
160
비타민B6
-
글루탐산
881
아라키드산
4.7
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XDZ
식품코드
R0050010009a
메티오닌
59
도코사디에노산
0
1인분중량
230.8
요리종류
기타
네르본산
0
아스파르트산
345
회분
7.5
카르프산
0
레시피명
돼지고기 포두부 파스타
레시피일련번호
3264
철
0.97
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
23.16
감마토코페롤
0
리그노세르산
3.91
식염상당량
6.3
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
206
지방
1.38
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
163
오메가3지방산
0.09
13.54후추 소량R0410010005a후추, 검은색, 가루시금치크림치즈 빵-기타
전체 필드
1인분단백질
9.2
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055232_1612255952835.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054852_1612255732266.jpg
재료정보
후추 소량
총재료정보
(반죽재료) 통밀가루 50g, 강력분 200g, 인스턴트 드라이 이스트 3g, 사과종 45ml, 물 120ml, 소금 2g, 달걀 50g(1개), 올리브유 15g, 시금치 소량, 말린 방울토마토 4~5개 (속재료) 시금치 50g, 다진 마늘 3g, 볶음 참깨 60g, 올리브유 8g, 소금 소량, 후추 소량, 크림치즈 100g
이미지1
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이미지3
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이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055131_1612255891255.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055220_1612255940312.jpg
1인분나트륨
2.28
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055204_1612255924726.jpg
1인분지방
13.54
조리단계3
3. 매끈한 반죽이 되면 8등분 하여 둥글리기를 하고 15분간 중간 발효한다.
조리단계4
4. 중간 발효가 끝난 반죽을 납작하게 펴고 안에 시금치 필링을 넣어 잘 봉합한 뒤 팬에 놓고 살짝 눌러준다.
조리단계5
5. "중앙에 말린 방울토마토를 얹어 30분간 2차 발효 한다. ★방울토마토를 반으로 잘라 100℃ 오븐에 1시간 구워 사용했어요."
재료
후추
조리단계6
6. 180℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다.
조리단계1
1. (속재료) 시금치, 다진 마늘, 볶은 참깨, 올리브유, 소금, 후추를 블랜더로 갈아 시금치 페스토를 만들고 크림치즈와 섞는다.
조리단계2
2. 물, 계란, 소금, 올리브유, 사과종, 드라이 이스트와 체 친 가루류를 넣고 한 덩이가 되도록 반죽한 뒤 시금치를 작게 잘라 넣어 섞는다.
1인분열량
303
식품명
후추, 검은색, 가루
나트륨팁
말린 방울토마토의 풍미가 시금치와 어우러져 단맛 없이도 맛있게 즐기게 했어요. 사과종은 사과주스로 대체하고 계량제를 5g 더 넣어주세요.
요리방법
기타
1인분탄수화물
36.07
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054915_1612255755088.jpg
식품코드
R0410010005a
1인분중량
100
요리종류
기타
레시피명
시금치크림치즈 빵
레시피일련번호
3201
24.2정종(10g)--L..A갈비구이저염간장굽기
전체 필드
1인분단백질
13.8
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00468_2.png
재료정보
정종(10g)
해시태그
저염간장
총재료정보
L.A갈비(200g), 배(20g), 양파(20g) - 양념 : 저염간장(20g), 월계수잎(5g), 통후추(5g) 올리고당(20g), 정종(10g), 설탕(10g), 매실액(10g) 대파 다진것(20g), 다진 마늘(20g), 참기름(3g) 통깨(5g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_5.png
1인분나트륨
301.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_4.png
1인분지방
24.2
조리단계3
3. 핏물을 제거한 갈비에 배즙과 양파즙을 넣어 숙성시킨다.
조리단계4
4. 냄비에 저염간장과 월계수잎, 통후추, 올리고당, 정종, 설탕, 물, 매실액을 넣어 은근히 약 30분 정도 끓여 식힌다.
조리단계5
5. 끓여 식힌 간장에 파, 마늘, 참기름, 통깨를 넣는다.
재료
정종
조리단계6
6. 숙성시킨 L.A 갈비에 만들어 놓은 양념을 넣고 다시 하루 정도 더 숙성 후 팬에 구워 완성한다.
조리단계1
1. L.A 갈비는 물에 담그어 핏물과 갈비 톱밥을 제거시켜 놓는다.
조리단계2
2. 강판에 배와 양파를 곱게 갈아 준비 한다.
1인분열량
310.8
나트륨팁
월계수잎과 통후추 등을 사용해 깊은 맛을 내주어 소금을 사용하지 않아도 깊은 맛이 나는 갈비를 만들었어요.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
9.4
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00468_1.png
요리종류
반찬
레시피명
L..A갈비구이
레시피일련번호
468
24.2설탕(10g)C0110000005a설탕, 가루L..A갈비구이저염간장굽기
전체 필드
단백질
0
1인분단백질
13.8
총필수지방산
-
라우르산
0
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
0.01
비타민E
0
망간
0.004
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
2
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
2
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_6.png
탄수화물
99.77
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00468_2.png
수용성식이섬유
-
마그네슘
0
티아민
0
발린
-
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
0
재료정보
설탕(10g)
식품군
당류
니아신
0
리보플라빈
0.019
에루크산
0
알파리놀레산
-
해시태그
저염간장
엽산당량
0
총재료정보
L.A갈비(200g), 배(20g), 양파(20g) - 양념 : 저염간장(20g), 월계수잎(5g), 통후추(5g) 올리고당(20g), 정종(10g), 설탕(10g), 매실액(10g) 대파 다진것(20g), 다진 마늘(20g), 참기름(3g) 통깨(5g)
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_1.png
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_3.png
티로신
-
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_2.png
헵타데칸산
-
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_5.png
1인분나트륨
301.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_4.png
칼슘
1
비오틴
-
비타민B12
0
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
0
1인분지방
24.2
조리단계3
3. 핏물을 제거한 갈비에 배즙과 양파즙을 넣어 숙성시킨다.
프롤린
-
조리단계4
4. 냄비에 저염간장과 월계수잎, 통후추, 올리고당, 정종, 설탕, 물, 매실액을 넣어 은근히 약 30분 정도 끓여 식힌다.
총포화지방산
0
조리단계5
5. 끓여 식힌 간장에 파, 마늘, 참기름, 통깨를 넣는다.
재료
설탕
조리단계6
6. 숙성시킨 L.A 갈비에 만들어 놓은 양념을 넣고 다시 하루 정도 더 숙성 후 팬에 구워 완성한다.
니코틴산
-
트립토판
-
인
0
조리단계1
1. L.A 갈비는 물에 담그어 핏물과 갈비 톱밥을 제거시켜 놓는다.
베타카로틴
0
피리독신
-
조리단계2
2. 강판에 배와 양파를 곱게 갈아 준비 한다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
0
시스테인
-
FOOD_IDX
508
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
-
1인분열량
310.8
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
0
류신
-
식품명
설탕, 가루
팔미트산
0
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
-
판토텐산
0
포도당
-
박센산
-
총지방산
0
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
389
펜타데칸산
-
스테아르산
0
나트륨팁
월계수잎과 통후추 등을 사용해 깊은 맛을 내주어 소금을 사용하지 않아도 깊은 맛이 나는 갈비를 만들었어요.
당류
97.81
요리방법
굽기
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
0
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
0.007
1인분탄수화물
9.4
수분
0.23
총불포화지방산
0
가돌레산
0
리놀레산
-
알파토코페롤
0
세린
-
비타민B6
0
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00468_1.png
식품코드
C0110000005a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
요리종류
반찬
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
0.01
카르프산
0
레시피명
L..A갈비구이
레시피일련번호
468
철
0.06
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
0.6
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
0
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
0
알라닌
-
지방
0
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
-
오메가3지방산
-
← 이전6,151–6,200 / 12,402행 · 124/249페이지다음 →

표에는 대표 필드 7개만 보입니다. 행마다 전체 필드를 펼치면 170개 전부 확인할 수 있습니다. 출처 농림축산식품부 농식품 빅데이터 클라우드 · 저작권표시.

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