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영양 및 효능정보

식품·소비  식품 · JSON · 갱신 반기 · 저작권표시

전체 행수
12,402
출력 필드
170개
조회 조건
3개
1인분지방재료정보식품코드식품명레시피명요리방법요리종류
21.1방울토마토(5개=50g)F1860010000a토마토, 방울토마토, 생것연두부 카프레제기타후식
전체 필드
1인분단백질
17.5
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050054_1615363254074.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045858_1615363138551.jpg
재료정보
방울토마토(5개=50g)
총재료정보
깻잎(2장), 양파(20g), 방울토마토(5개=50g), 연두부(100g), 두부(100g), 다진 마늘(10g), 치즈(40g), 간장(8g), 올리브유(30g), 참기름(15g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045937_1615363177782.jpg
이미지3
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이미지2
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이미지5
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1인분나트륨
279.4
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050018_1615363218140.jpg
1인분지방
21.1
조리단계3
3. 다진 깻잎과 양파에 깻잎 드레싱 재료를 넣어 고루 섞는다.
조리단계4
4. 중간 불로 달군 팬에 다진 마늘을 볶아 마늘 플레이크를 만든다.
조리단계5
5. 그릇에 연두부 크림과 방울토마토, 치즈를 올린다.
재료
방울토마토
조리단계6
6. 깻잎 드레싱을 뿌리고 마늘 플레이크를 올려 마무리한다.
조리단계1
1. 방울토마토는 3등분하고, 깻잎과 양파는 곱게 다진다.
조리단계2
2. 연두부와 두부를 크림 형태가 될 때까지 으깬다.
1인분열량
309.3
식품명
토마토, 방울토마토, 생것
나트륨팁
으깬 두부, 고소한 치즈, 상큼한 토마토의 조합이 끝내줘요.
요리방법
기타
1인분탄수화물
12.3
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045920_1615363160414.JPG
식품코드
F1860010000a
1인분중량
310
요리종류
후식
레시피명
연두부 카프레제
레시피일련번호
3238
30.8마늘(6~7쪽)F053000B060a마늘, 생것돼지고기 포두부 파스타볶기기타
전체 필드
단백질
7.45
1인분단백질
35.6
총필수지방산
0.08
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.795
미리스톨레산
0
아연
0.66
비타민E
0.21
망간
0.251
비타민K
0
이소류신
100
총아미노산
5274
칼륨
531
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
8.45
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
150
오케가6지방산
0.08
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
10.79
라이신
207
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJesA7
탄수화물
26.42
요오드
1.11
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XCr
수용성식이섬유
1.6
마그네슘
24
티아민
0.145
발린
171
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1517
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.08
재료정보
마늘(6~7쪽)
식품군
채소류
니아신
0.498
리보플라빈
0.161
에루크산
0
알파리놀레산
0
효능정보
기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
엽산당량
92
총재료정보
양파(½개), 마늘(6~7쪽), 대파(1대), 다진 돼지고기(400g), 두부면(2팩=200g), 새우(¾컵), 닭육수(5컵), 청양고추(2개), 고추장(0.5Ts), 후춧가루(0.8Ts), 식초(1.5Ts), 올리브유(10Ts), 고춧가루(1Ts)
베헨산
0.76
델타토코페롤
0
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerz2
과당
0
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes2i
티로신
118
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes0h
헵타데칸산
0
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes81
1인분나트륨
211.8
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes5M
칼슘
12
비오틴
3.84
비타민B12
0
페닐알라닌
168
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
30.8
조리단계3
3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(3Ts)를 두르고, 다진 돼지고기와 고춧가루를 넣어 돼지고기의 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶는다.
프롤린
112
조리단계4
4. 올리브유(7Ts)에 납작 썬 마늘, 대파, 양파, 건새우, 후춧가루(0.3Ts)를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 볶는다.
총포화지방산
0.06
조리단계5
5. 두부면과 닭육수(½컵)를 넣은 뒤 육수가 졸아들 때까지 볶고, 후춧가루(0.2Ts)와 청양고추를 넣어 1분간 볶는다.
재료
마늘
조리단계6
6. 그릇에 담고 볶은 돼지고기와 식초에 재운 양파를 곁들여 마무리한다.
니코틴산
0.468
트립토판
18
인
156
조리단계1
1. 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 마늘은 납작 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
베타카로틴
0
피리독신
0.108
조리단계2
2. 다진 돼지고기에 고추장과 후춧가루 (0.3Ts)를 넣어 고루 섞은 뒤 10분간 재운다.
니코틴아미드
0.03
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
108
FOOD_IDX
861
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
92
총식이섬유
3.8
히스티딘
93
1인분열량
459.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
2.27
류신
196
식품명
마늘, 생것
팔미트산
49.03
폐기율
12
총단일불포화지방산
0.02
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.084
포도당
0.23
박센산
0.5
총지방산
0.15
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
128
펜타데칸산
0
스테아르산
1.95
나트륨팁
•조미료 대신 마늘, 대파, 건새우, 닭육수가 감칠맛을 살리고, 청양고추의 칼칼한 맛으로 느끼함을 잡았어요.
당류
0.23
요리방법
볶기
감마리놀렌산
0
올레산
17.05
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.035
1인분탄수화물
9.9
수분
64.8
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0
리놀레산
75.94
알파토코페롤
0.2
세린
175
비타민B6
-
글루탐산
1067
아라키드산
0
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XDZ
식품코드
F053000B060a
메티오닌
46
도코사디에노산
0
1인분중량
230.8
요리종류
기타
네르본산
0
아스파르트산
743
회분
1.21
카르프산
0
레시피명
돼지고기 포두부 파스타
레시피일련번호
3264
철
0.78
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
3.46
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.67
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
146
지방
0.16
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
139
오메가3지방산
0
30.8대파(1대)F1910040000a파, 대파, 생것돼지고기 포두부 파스타볶기기타
전체 필드
1인분단백질
35.6
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJesA7
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XCr
재료정보
대파(1대)
총재료정보
양파(½개), 마늘(6~7쪽), 대파(1대), 다진 돼지고기(400g), 두부면(2팩=200g), 새우(¾컵), 닭육수(5컵), 청양고추(2개), 고추장(0.5Ts), 후춧가루(0.8Ts), 식초(1.5Ts), 올리브유(10Ts), 고춧가루(1Ts)
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerz2
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes2i
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes0h
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes81
1인분나트륨
211.8
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes5M
1인분지방
30.8
조리단계3
3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(3Ts)를 두르고, 다진 돼지고기와 고춧가루를 넣어 돼지고기의 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶는다.
조리단계4
4. 올리브유(7Ts)에 납작 썬 마늘, 대파, 양파, 건새우, 후춧가루(0.3Ts)를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 볶는다.
조리단계5
5. 두부면과 닭육수(½컵)를 넣은 뒤 육수가 졸아들 때까지 볶고, 후춧가루(0.2Ts)와 청양고추를 넣어 1분간 볶는다.
재료
대파
조리단계6
6. 그릇에 담고 볶은 돼지고기와 식초에 재운 양파를 곁들여 마무리한다.
조리단계1
1. 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 마늘은 납작 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
조리단계2
2. 다진 돼지고기에 고추장과 후춧가루 (0.3Ts)를 넣어 고루 섞은 뒤 10분간 재운다.
1인분열량
459.4
식품명
파, 대파, 생것
나트륨팁
•조미료 대신 마늘, 대파, 건새우, 닭육수가 감칠맛을 살리고, 청양고추의 칼칼한 맛으로 느끼함을 잡았어요.
요리방법
볶기
1인분탄수화물
9.9
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XDZ
식품코드
F1910040000a
1인분중량
230.8
요리종류
기타
레시피명
돼지고기 포두부 파스타
레시피일련번호
3264
24.2배(20g)H0380000000a배, 생것L..A갈비구이굽기반찬
전체 필드
단백질
0.29
1인분단백질
13.8
총필수지방산
0.02
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.139
미리스톨레산
0
아연
0.05
비타민E
0.02
망간
0.024
비타민K
0
이소류신
6
총아미노산
268
칼륨
124
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
2.65
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
5
오케가6지방산
0.02
갈락토오스
0
나트륨
0
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.07
라이신
8
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_6.png
탄수화물
12.24
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00468_2.png
수용성식이섬유
0.4
마그네슘
6
티아민
0.022
발린
9
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
4
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.02
재료정보
배(20g)
식품군
과일류
니아신
0.139
리보플라빈
0.063
에루크산
0
알파리놀레산
2.38
해시태그
저염간장
엽산당량
0
총재료정보
L.A갈비(200g), 배(20g), 양파(20g) - 양념 : 저염간장(20g), 월계수잎(5g), 통후추(5g) 올리고당(20g), 정종(10g), 설탕(10g), 매실액(10g) 대파 다진것(20g), 다진 마늘(20g), 참기름(3g) 통깨(5g)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_1.png
과당
4.84
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_3.png
티로신
8
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_5.png
1인분나트륨
301.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_4.png
칼슘
2
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
8
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
24.2
조리단계3
3. 핏물을 제거한 갈비에 배즙과 양파즙을 넣어 숙성시킨다.
프롤린
1
조리단계4
4. 냄비에 저염간장과 월계수잎, 통후추, 올리고당, 정종, 설탕, 물, 매실액을 넣어 은근히 약 30분 정도 끓여 식힌다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 끓여 식힌 간장에 파, 마늘, 참기름, 통깨를 넣는다.
재료
배
조리단계6
6. 숙성시킨 L.A 갈비에 만들어 놓은 양념을 넣고 다시 하루 정도 더 숙성 후 팬에 구워 완성한다.
니코틴산
0.089
트립토판
0
인
13
조리단계1
1. L.A 갈비는 물에 담그어 핏물과 갈비 톱밥을 제거시켜 놓는다.
베타카로틴
0
피리독신
0
조리단계2
2. 강판에 배와 양파를 곱게 갈아 준비 한다.
니코틴아미드
0.051
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
6
FOOD_IDX
1464
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0.7
식품엽산
0
총식이섬유
1.1
히스티딘
2
1인분열량
310.8
자당
1.51
헵타데센산
0
미리스트산
1.93
류신
3
식품명
배, 생것
팔미트산
8.7
폐기율
15
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.242
포도당
1.95
박센산
0.4
총지방산
0.04
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
45
펜타데칸산
0
스테아르산
2.11
나트륨팁
월계수잎과 통후추 등을 사용해 깊은 맛을 내주어 소금을 사용하지 않아도 깊은 맛이 나는 갈비를 만들었어요.
당류
8.3
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
1.96
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.048
1인분탄수화물
9.4
수분
86.9
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
18.13
알파토코페롤
0.02
세린
20
비타민B6
-
글루탐산
24
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00468_1.png
식품코드
H0380000000a
메티오닌
4
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
138
회분
0.52
카르프산
0
레시피명
L..A갈비구이
레시피일련번호
468
철
0.06
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
11
지방
0.04
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
10
오메가3지방산
0
24.2양파(20g)F1320000000a양파, 생것L..A갈비구이굽기반찬
전체 필드
단백질
0.96
1인분단백질
13.8
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.265
미리스톨레산
0
아연
0.15
비타민E
0
망간
0.143
비타민K
0
이소류신
18
총아미노산
726
칼륨
148
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
4.93
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
19
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.7
라이신
43
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_6.png
탄수화물
6.52
요오드
0.44
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00468_2.png
수용성식이섬유
0.6
마그네슘
9
티아민
0.024
발린
22
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
164
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
양파(20g)
식품군
채소류
니아신
0.099
리보플라빈
0.02
에루크산
0
알파리놀레산
0.96
효능정보
항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
해시태그
저염간장
엽산당량
11
총재료정보
L.A갈비(200g), 배(20g), 양파(20g) - 양념 : 저염간장(20g), 월계수잎(5g), 통후추(5g) 올리고당(20g), 정종(10g), 설탕(10g), 매실액(10g) 대파 다진것(20g), 다진 마늘(20g), 참기름(3g) 통깨(5g)
베헨산
1.45
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_1.png
과당
1.69
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_3.png
티로신
13
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_5.png
1인분나트륨
301.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_4.png
칼슘
16
비오틴
0.56
비타민B12
0
페닐알라닌
30
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
24.2
조리단계3
3. 핏물을 제거한 갈비에 배즙과 양파즙을 넣어 숙성시킨다.
프롤린
14
조리단계4
4. 냄비에 저염간장과 월계수잎, 통후추, 올리고당, 정종, 설탕, 물, 매실액을 넣어 은근히 약 30분 정도 끓여 식힌다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 끓여 식힌 간장에 파, 마늘, 참기름, 통깨를 넣는다.
재료
양파
조리단계6
6. 숙성시킨 L.A 갈비에 만들어 놓은 양념을 넣고 다시 하루 정도 더 숙성 후 팬에 구워 완성한다.
니코틴산
0.095
트립토판
10
인
27
조리단계1
1. L.A 갈비는 물에 담그어 핏물과 갈비 톱밥을 제거시켜 놓는다.
베타카로틴
1
피리독신
0.005
조리단계2
2. 강판에 배와 양파를 곱게 갈아 준비 한다.
니코틴아미드
0.004
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
8
FOOD_IDX
1106
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1
식품엽산
11
총식이섬유
1.6
히스티딘
13
1인분열량
310.8
자당
0.65
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
37
식품명
양파, 생것
팔미트산
7.63
폐기율
9
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.329
포도당
2.36
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
29
펜타데칸산
0
스테아르산
1.02
나트륨팁
월계수잎과 통후추 등을 사용해 깊은 맛을 내주어 소금을 사용하지 않아도 깊은 맛이 나는 갈비를 만들었어요.
당류
4.71
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
6.61
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.02
1인분탄수화물
9.4
수분
92
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
11.39
알파토코페롤
0
세린
19
비타민B6
0.113
글루탐산
201
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00468_1.png
식품코드
F1320000000a
메티오닌
6
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
73
회분
0.33
카르프산
0
레시피명
L..A갈비구이
레시피일련번호
468
철
0.2
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.68
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.66
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
16
지방
0.17
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
20
오메가3지방산
0
16표고버섯(1개)G027000B010a표고버섯, 배지재배, 생것된장크림소스 잡곡 오므라이스끓이기밥
전체 필드
단백질
2.74
1인분단백질
21.5
총필수지방산
0.15
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
2.684
미리스톨레산
0
아연
0.58
비타민E
0
망간
0.24
비타민K
0
이소류신
90
총아미노산
2135
칼륨
278
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
106
오케가6지방산
0.15
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
1.54
라이신
123
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_6.png
탄수화물
7.38
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00620_2.png
수용성식이섬유
0.8
마그네슘
15
티아민
0.249
발린
118
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
129
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.15
재료정보
표고버섯(1개)
식품군
버섯류
니아신
2.134
리보플라빈
0.193
에루크산
0
알파리놀레산
0
엽산당량
22
총재료정보
찹쌀(50g), 보리(20g), 율무(20g), 은행(3알), 팥(20g), 대추(3알), 호박(1/4개), 홍피망(20g), 청피망(20g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 부추(20g), 마늘(10g), 달걀(1개), 전분(10g), 된장(20g), 로즈마리(0.2g), 생크림(50g)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_1.png
과당
0.04
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_3.png
티로신
31
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_5.png
1인분나트륨
506.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_4.png
칼슘
4
비오틴
1.5
비타민B12
0
페닐알라닌
85
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
16
조리단계3
3. 팬에 기름을 두르고 썰어놓은 야채를 살짝 볶다가 잡곡밥을 넣고 볶는다.
프롤린
75
조리단계4
4. 된장에 생크림과 로즈마리를 넣고 믹서에 간다.
총포화지방산
0.03
조리단계5
5. ?에 생크림과 로즈마리를 넣어 끓인다.
재료
표고버섯
조리단계6
6. 달걀은 풀어 체에 내려 넓게 지단을 부쳐 에 넣고 오므라이스로 말아 담고 된장 소스를 올린다.
니코틴산
1.806
트립토판
33
인
88
조리단계1
1. 잡곡은 깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다.
베타카로틴
0
피리독신
0.053
조리단계2
2. 호박, 청피망, 홍피망, 양파, 표고버섯은 입자있게 다지고 부추는 송송 썰고 마늘은 다진다.
니코틴아미드
0.328
유당
0
팔미톨레산
0.48
시스테인
19
FOOD_IDX
1358
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
4.2
식품엽산
22
총식이섬유
5
히스티딘
51
1인분열량
363.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
140
식품명
표고버섯, 배지재배, 생것
팔미트산
27.41
폐기율
4
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.393
포도당
0.39
박센산
1.36
총지방산
0.19
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
22
펜타데칸산
3.24
스테아르산
2.29
나트륨팁
된장과 생크림을 섞어 나트륨을 감소시키고, 된장의 부드럽고 고소한 맛을 살렸어요.
당류
0.43
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0.57
올레산
4.56
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.054
1인분탄수화물
33.4
수분
88.8
총불포화지방산
0.15
가돌레산
0
리놀레산
144.57
알파토코페롤
0
세린
107
비타민B6
0.187
글루탐산
551
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00620_1.png
식품코드
G027000B010a
메티오닌
14
도코사디에노산
0
요리종류
밥
네르본산
0
아스파르트산
195
회분
0.68
카르프산
0
레시피명
된장크림소스 잡곡 오므라이스
레시피일련번호
620
철
0.38
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
1.15
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.38
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
158
지방
0.38
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
109
오메가3지방산
0
24.2통깨(5g)E0260010009n참깨, 검은색, 볶은것L..A갈비구이굽기반찬
전체 필드
1인분단백질
13.8
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00468_2.png
재료정보
통깨(5g)
해시태그
저염간장
총재료정보
L.A갈비(200g), 배(20g), 양파(20g) - 양념 : 저염간장(20g), 월계수잎(5g), 통후추(5g) 올리고당(20g), 정종(10g), 설탕(10g), 매실액(10g) 대파 다진것(20g), 다진 마늘(20g), 참기름(3g) 통깨(5g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_5.png
1인분나트륨
301.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_4.png
1인분지방
24.2
조리단계3
3. 핏물을 제거한 갈비에 배즙과 양파즙을 넣어 숙성시킨다.
조리단계4
4. 냄비에 저염간장과 월계수잎, 통후추, 올리고당, 정종, 설탕, 물, 매실액을 넣어 은근히 약 30분 정도 끓여 식힌다.
조리단계5
5. 끓여 식힌 간장에 파, 마늘, 참기름, 통깨를 넣는다.
재료
통깨
조리단계6
6. 숙성시킨 L.A 갈비에 만들어 놓은 양념을 넣고 다시 하루 정도 더 숙성 후 팬에 구워 완성한다.
조리단계1
1. L.A 갈비는 물에 담그어 핏물과 갈비 톱밥을 제거시켜 놓는다.
조리단계2
2. 강판에 배와 양파를 곱게 갈아 준비 한다.
1인분열량
310.8
식품명
참깨, 검은색, 볶은것
나트륨팁
월계수잎과 통후추 등을 사용해 깊은 맛을 내주어 소금을 사용하지 않아도 깊은 맛이 나는 갈비를 만들었어요.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
9.4
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00468_1.png
식품코드
E0260010009n
요리종류
반찬
레시피명
L..A갈비구이
레시피일련번호
468
6.3마늘(20g)F053000B060a마늘, 생것닭고기파스타끓이기일품
전체 필드
단백질
7.45
1인분단백질
29.3
총필수지방산
0.08
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.795
미리스톨레산
0
아연
0.66
비타민E
0.21
망간
0.251
비타민K
0
이소류신
100
총아미노산
5274
칼륨
531
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
8.45
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
150
오케가6지방산
0.08
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
10.79
라이신
207
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_6.png
탄수화물
26.42
요오드
1.11
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00469_2.png
수용성식이섬유
1.6
마그네슘
24
티아민
0.145
발린
171
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1517
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.08
재료정보
마늘(20g)
식품군
채소류
니아신
0.498
리보플라빈
0.161
에루크산
0
알파리놀레산
0
효능정보
기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
해시태그
스파게티면
엽산당량
92
총재료정보
마늘(20g), 양파(20g), 양송이버섯(30g), 버터(10g) 스파게티(70g), 올리브오일(5g), 모짜렐라치즈(20g) - 닭가슴살 : 닭살(100g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g) 밀가루(20g) - 소스 : 토마토(40g), 토마토소스(20g), 올리고당(10g) 굴소스(5g), 육수(100g), 우유(100g)
베헨산
0.76
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_3.png
티로신
118
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_5.png
1인분나트륨
460.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_4.png
칼슘
12
비오틴
3.84
비타민B12
0
페닐알라닌
168
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
6.3
조리단계3
3. 양송이는 껍질을 벗겨 다져 준비한다.
프롤린
112
조리단계4
4. 냄비에 버터 넣고, 다진 마늘과 양파를 볶는다.
총포화지방산
0.06
조리단계5
5. 볶아지는 냄비에 밀가루 뭍힌 닭살을 넣어 살짝 볶는다.
재료
마늘
조리단계6
6. ⑤번에 양송이와 다진 토마토, 토마토 소스, 올리고당, 굴소스를 넣고 살짝 볶다가 육수를 넣어 끓인 후 다시 우유를 넣고 은근히 끓이고, 스파게티는 약 10분 정도 삶아 건져 접시에 담아, 끓인 소스를 붓고, 위에 모짜렐라치즈를 올려 오븐에 약 5분 정도 구어 완성한다.
니코틴산
0.468
트립토판
18
인
156
조리단계1
1. 닭살을 깎뚝 썰어 소금, 후춧가루, 밀가루 넣어 살살 털어 준비해 놓는다.
베타카로틴
0
피리독신
0.108
조리단계2
2. 마늘과 토마토, 양파는 입자있게 다져 놓는다.
니코틴아미드
0.03
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
108
FOOD_IDX
861
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
92
총식이섬유
3.8
히스티딘
93
1인분열량
374.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
2.27
류신
196
식품명
마늘, 생것
팔미트산
49.03
폐기율
12
총단일불포화지방산
0.02
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.084
포도당
0.23
박센산
0.5
총지방산
0.15
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
128
펜타데칸산
0
스테아르산
1.95
나트륨팁
소스에 생토마토를 넣어 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
당류
0.23
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
17.05
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.035
1인분탄수화물
50
수분
64.8
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0
리놀레산
75.94
알파토코페롤
0.2
세린
175
비타민B6
-
글루탐산
1067
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00469_1.png
식품코드
F053000B060a
메티오닌
46
도코사디에노산
0
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
743
회분
1.21
카르프산
0
레시피명
닭고기파스타
레시피일련번호
469
철
0.78
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
3.46
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.67
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
146
지방
0.16
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
139
오메가3지방산
0
6.3양파(20g)F1320000000a양파, 생것닭고기파스타끓이기일품
전체 필드
단백질
0.96
1인분단백질
29.3
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.265
미리스톨레산
0
아연
0.15
비타민E
0
망간
0.143
비타민K
0
이소류신
18
총아미노산
726
칼륨
148
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
4.93
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
19
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.7
라이신
43
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_6.png
탄수화물
6.52
요오드
0.44
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00469_2.png
수용성식이섬유
0.6
마그네슘
9
티아민
0.024
발린
22
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
164
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
양파(20g)
식품군
채소류
니아신
0.099
리보플라빈
0.02
에루크산
0
알파리놀레산
0.96
효능정보
항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
해시태그
스파게티면
엽산당량
11
총재료정보
마늘(20g), 양파(20g), 양송이버섯(30g), 버터(10g) 스파게티(70g), 올리브오일(5g), 모짜렐라치즈(20g) - 닭가슴살 : 닭살(100g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g) 밀가루(20g) - 소스 : 토마토(40g), 토마토소스(20g), 올리고당(10g) 굴소스(5g), 육수(100g), 우유(100g)
베헨산
1.45
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_1.png
과당
1.69
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_3.png
티로신
13
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_5.png
1인분나트륨
460.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00469_4.png
칼슘
16
비오틴
0.56
비타민B12
0
페닐알라닌
30
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
6.3
조리단계3
3. 양송이는 껍질을 벗겨 다져 준비한다.
프롤린
14
조리단계4
4. 냄비에 버터 넣고, 다진 마늘과 양파를 볶는다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 볶아지는 냄비에 밀가루 뭍힌 닭살을 넣어 살짝 볶는다.
재료
양파
조리단계6
6. ⑤번에 양송이와 다진 토마토, 토마토 소스, 올리고당, 굴소스를 넣고 살짝 볶다가 육수를 넣어 끓인 후 다시 우유를 넣고 은근히 끓이고, 스파게티는 약 10분 정도 삶아 건져 접시에 담아, 끓인 소스를 붓고, 위에 모짜렐라치즈를 올려 오븐에 약 5분 정도 구어 완성한다.
니코틴산
0.095
트립토판
10
인
27
조리단계1
1. 닭살을 깎뚝 썰어 소금, 후춧가루, 밀가루 넣어 살살 털어 준비해 놓는다.
베타카로틴
1
피리독신
0.005
조리단계2
2. 마늘과 토마토, 양파는 입자있게 다져 놓는다.
니코틴아미드
0.004
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
8
FOOD_IDX
1106
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1
식품엽산
11
총식이섬유
1.6
히스티딘
13
1인분열량
374.4
자당
0.65
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
37
식품명
양파, 생것
팔미트산
7.63
폐기율
9
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.329
포도당
2.36
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
29
펜타데칸산
0
스테아르산
1.02
나트륨팁
소스에 생토마토를 넣어 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
당류
4.71
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
6.61
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.02
1인분탄수화물
50
수분
92
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
11.39
알파토코페롤
0
세린
19
비타민B6
0.113
글루탐산
201
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00469_1.png
식품코드
F1320000000a
메티오닌
6
도코사디에노산
0
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
73
회분
0.33
카르프산
0
레시피명
닭고기파스타
레시피일련번호
469
철
0.2
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.68
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.66
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
16
지방
0.17
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
20
오메가3지방산
0
21.1연두부(100g)D0150000009a두부연두부 카프레제기타후식
전체 필드
단백질
9.62
1인분단백질
17.5
총필수지방산
2.77
라우르산
0
트랜스올레산
2.88
헨에이코산산
2.44
트랜스리놀레산
4.08
니아신당량
1.974
미리스톨레산
0
아연
1.17
비타민E
0.7
망간
0.772
비타민K
0
이소류신
348
총아미노산
8513
칼륨
132
비타민A
0
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
354
오케가6지방산
2.39
갈락토오스
0
나트륨
1
디호모리놀렌산
0
트리코산산
2.66
몰리브덴
44.09
라이신
519
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050054_1615363254074.jpg
탄수화물
3.75
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045858_1615363138551.jpg
수용성식이섬유
0.3
마그네슘
80
티아민
0.032
발린
340
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
641
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
2.78
재료정보
연두부(100g)
식품군
두류
니아신
0.159
리보플라빈
0.179
에루크산
0
알파리놀레산
387.57
엽산당량
21
총재료정보
깻잎(2장), 양파(20g), 방울토마토(5개=50g), 연두부(100g), 두부(100g), 다진 마늘(10g), 치즈(40g), 간장(8g), 올리브유(30g), 참기름(15g)
베헨산
19.17
델타토코페롤
1.9
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045937_1615363177782.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050005_1615363205237.jpg
티로신
305
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045950_1615363190842.jpg
헵타데칸산
4.19
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050040_1615363240253.jpg
1인분나트륨
279.4
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050018_1615363218140.jpg
칼슘
64
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
454
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
21.1
조리단계3
3. 다진 깻잎과 양파에 깻잎 드레싱 재료를 넣어 고루 섞는다.
프롤린
456
조리단계4
4. 중간 불로 달군 팬에 다진 마늘을 볶아 마늘 플레이크를 만든다.
총포화지방산
0.7
조리단계5
5. 그릇에 연두부 크림과 방울토마토, 치즈를 올린다.
재료
연두부
조리단계6
6. 깻잎 드레싱을 뿌리고 마늘 플레이크를 올려 마무리한다.
니코틴산
0
트립토판
109
인
158
조리단계1
1. 방울토마토는 3등분하고, 깻잎과 양파는 곱게 다진다.
베타카로틴
0
피리독신
0.007
조리단계2
2. 연두부와 두부를 크림 형태가 될 때까지 으깬다.
니코틴아미드
0.159
유당
0
팔미톨레산
3.94
시스테인
160
FOOD_IDX
565
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.6
식품엽산
21
총식이섬유
2.9
히스티딘
217
1인분열량
309.3
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
4.68
류신
709
식품명
두부
팔미트산
508.6
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.94
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
62.62
총지방산
4.43
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
97
펜타데칸산
0.86
스테아르산
129.44
나트륨팁
으깬 두부, 고소한 치즈, 상큼한 토마토의 조합이 끝내줘요.
당류
0
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
867.51
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.126
1인분탄수화물
12.3
수분
81.2
총불포화지방산
3.72
가돌레산
9.56
리놀레산
2385.79
알파토코페롤
0.23
세린
479
비타민B6
-
글루탐산
1575
아라키드산
14.24
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045920_1615363160414.JPG
식품코드
D0150000009a
메티오닌
111
도코사디에노산
0
1인분중량
310
요리종류
후식
네르본산
0
아스파르트산
1013
회분
0.8
카르프산
0
레시피명
연두부 카프레제
레시피일련번호
3238
철
1.54
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.88
감마토코페롤
4.1
리그노세르산
10.37
식염상당량
0
에이코사디에노산
2.35
총트랜스지방산
0.01
에이코사펜타에노산
0
알라닌
374
지방
4.63
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
349
오메가3지방산
0.39
21.1두부(100g)D0150000009a두부연두부 카프레제기타후식
전체 필드
단백질
9.62
1인분단백질
17.5
총필수지방산
2.77
라우르산
0
트랜스올레산
2.88
헨에이코산산
2.44
트랜스리놀레산
4.08
니아신당량
1.974
미리스톨레산
0
아연
1.17
비타민E
0.7
망간
0.772
비타민K
0
이소류신
348
총아미노산
8513
칼륨
132
비타민A
0
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
354
오케가6지방산
2.39
갈락토오스
0
나트륨
1
디호모리놀렌산
0
트리코산산
2.66
몰리브덴
44.09
라이신
519
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050054_1615363254074.jpg
탄수화물
3.75
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045858_1615363138551.jpg
수용성식이섬유
0.3
마그네슘
80
티아민
0.032
발린
340
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
641
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
2.78
재료정보
두부(100g)
식품군
두류
니아신
0.159
리보플라빈
0.179
에루크산
0
알파리놀레산
387.57
엽산당량
21
총재료정보
깻잎(2장), 양파(20g), 방울토마토(5개=50g), 연두부(100g), 두부(100g), 다진 마늘(10g), 치즈(40g), 간장(8g), 올리브유(30g), 참기름(15g)
베헨산
19.17
델타토코페롤
1.9
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045937_1615363177782.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050005_1615363205237.jpg
티로신
305
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045950_1615363190842.jpg
헵타데칸산
4.19
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050040_1615363240253.jpg
1인분나트륨
279.4
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050018_1615363218140.jpg
칼슘
64
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
454
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
21.1
조리단계3
3. 다진 깻잎과 양파에 깻잎 드레싱 재료를 넣어 고루 섞는다.
프롤린
456
조리단계4
4. 중간 불로 달군 팬에 다진 마늘을 볶아 마늘 플레이크를 만든다.
총포화지방산
0.7
조리단계5
5. 그릇에 연두부 크림과 방울토마토, 치즈를 올린다.
재료
두부
조리단계6
6. 깻잎 드레싱을 뿌리고 마늘 플레이크를 올려 마무리한다.
니코틴산
0
트립토판
109
인
158
조리단계1
1. 방울토마토는 3등분하고, 깻잎과 양파는 곱게 다진다.
베타카로틴
0
피리독신
0.007
조리단계2
2. 연두부와 두부를 크림 형태가 될 때까지 으깬다.
니코틴아미드
0.159
유당
0
팔미톨레산
3.94
시스테인
160
FOOD_IDX
565
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.6
식품엽산
21
총식이섬유
2.9
히스티딘
217
1인분열량
309.3
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
4.68
류신
709
식품명
두부
팔미트산
508.6
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.94
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
62.62
총지방산
4.43
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
97
펜타데칸산
0.86
스테아르산
129.44
나트륨팁
으깬 두부, 고소한 치즈, 상큼한 토마토의 조합이 끝내줘요.
당류
0
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
867.51
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.126
1인분탄수화물
12.3
수분
81.2
총불포화지방산
3.72
가돌레산
9.56
리놀레산
2385.79
알파토코페롤
0.23
세린
479
비타민B6
-
글루탐산
1575
아라키드산
14.24
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045920_1615363160414.JPG
식품코드
D0150000009a
메티오닌
111
도코사디에노산
0
1인분중량
310
요리종류
후식
네르본산
0
아스파르트산
1013
회분
0.8
카르프산
0
레시피명
연두부 카프레제
레시피일련번호
3238
철
1.54
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.88
감마토코페롤
4.1
리그노세르산
10.37
식염상당량
0
에이코사디에노산
2.35
총트랜스지방산
0.01
에이코사펜타에노산
0
알라닌
374
지방
4.63
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
349
오메가3지방산
0.39
13.54소금 2gR0200012819a소금, 가공염, 맛소금시금치크림치즈 빵기타기타
전체 필드
단백질
4.42
1인분단백질
9.2
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
0
망간
0
비타민K
0
이소류신
0
총아미노산
3155
칼륨
306
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
0
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
34971
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055232_1612255952835.jpg
탄수화물
2.21
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054852_1612255732266.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
20
티아민
0
발린
0
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
소금 2g
식품군
조미료류
니아신
0
리보플라빈
0
에루크산
0
알파리놀레산
0.78
엽산당량
0
총재료정보
(반죽재료) 통밀가루 50g, 강력분 200g, 인스턴트 드라이 이스트 3g, 사과종 45ml, 물 120ml, 소금 2g, 달걀 50g(1개), 올리브유 15g, 시금치 소량, 말린 방울토마토 4~5개 (속재료) 시금치 50g, 다진 마늘 3g, 볶음 참깨 60g, 올리브유 8g, 소금 소량, 후추 소량, 크림치즈 100g
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055110_1612255870085.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055147_1612255907202.jpg
티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055131_1612255891255.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055220_1612255940312.jpg
1인분나트륨
2.28
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055204_1612255924726.jpg
칼슘
30
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
0
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
13.54
조리단계3
3. 매끈한 반죽이 되면 8등분 하여 둥글리기를 하고 15분간 중간 발효한다.
프롤린
0
조리단계4
4. 중간 발효가 끝난 반죽을 납작하게 펴고 안에 시금치 필링을 넣어 잘 봉합한 뒤 팬에 놓고 살짝 눌러준다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. "중앙에 말린 방울토마토를 얹어 30분간 2차 발효 한다. ★방울토마토를 반으로 잘라 100℃ 오븐에 1시간 구워 사용했어요."
재료
소금
조리단계6
6. 180℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
0
조리단계1
1. (속재료) 시금치, 다진 마늘, 볶은 참깨, 올리브유, 소금, 후추를 블랜더로 갈아 시금치 페스토를 만들고 크림치즈와 섞는다.
베타카로틴
0
피리독신
0
조리단계2
2. 물, 계란, 소금, 올리브유, 사과종, 드라이 이스트와 체 친 가루류를 넣고 한 덩이가 되도록 반죽한 뒤 시금치를 작게 잘라 넣어 섞는다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
0
FOOD_IDX
3362
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
303
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
0
식품명
소금, 가공염, 맛소금
팔미트산
7.26
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
27
펜타데칸산
0
스테아르산
2.08
나트륨팁
말린 방울토마토의 풍미가 시금치와 어우러져 단맛 없이도 맛있게 즐기게 했어요. 사과종은 사과주스로 대체하고 계량제를 5g 더 넣어주세요.
당류
0
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
9.24
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
36.07
수분
0.1
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
10.4
알파토코페롤
0
세린
0
비타민B6
0
글루탐산
3155
아라키드산
0
저장용이미지
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식품코드
R0200012819a
메티오닌
0
도코사디에노산
0
1인분중량
100
요리종류
기타
네르본산
0
아스파르트산
0
회분
93.25
카르프산
0
레시피명
시금치크림치즈 빵
레시피일련번호
3201
철
0
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
20.62
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
88.8
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
0.04
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
0
오메가3지방산
0
13.54시금치 50gF1150000000a시금치, 생것시금치크림치즈 빵기타기타
전체 필드
단백질
3.35
1인분단백질
9.2
총필수지방산
0.22
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
3.26
트랜스리놀레산
0
니아신당량
1.019
미리스톨레산
0
아연
1.24
비타민E
0.97
망간
0.627
비타민K
389.82
이소류신
106
총아미노산
2678
칼륨
691
비타민A
430
합성엽산
0
비타민C
51.12
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
151
오케가6지방산
0.05
갈락토오스
0
나트륨
23
디호모리놀렌산
0
트리코산산
21.03
몰리브덴
6.16
라이신
188
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055232_1612255952835.jpg
탄수화물
4.86
요오드
1.04
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054852_1612255732266.jpg
수용성식이섬유
0.6
마그네슘
77
티아민
0.125
발린
144
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
168
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.22
재료정보
시금치 50g
식품군
채소류
니아신
0.707
리보플라빈
0.191
에루크산
0
알파리놀레산
177.48
효능정보
항비만(9),항산화(7),항당뇨(6),지질개선(5),혈압개선(4),기타(2),운동수행능력 향상(2),항암(2),항염증(2),간건강(1),관절건강(1),눈건강(1),뼈건강(1),심장건강(1),여성건강(1),장건강(1),피부건강(1),호흡기 건강(1)
엽산당량
170
총재료정보
(반죽재료) 통밀가루 50g, 강력분 200g, 인스턴트 드라이 이스트 3g, 사과종 45ml, 물 120ml, 소금 2g, 달걀 50g(1개), 올리브유 15g, 시금치 소량, 말린 방울토마토 4~5개 (속재료) 시금치 50g, 다진 마늘 3g, 볶음 참깨 60g, 올리브유 8g, 소금 소량, 후추 소량, 크림치즈 100g
베헨산
1.81
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055110_1612255870085.jpg
과당
0.2
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055147_1612255907202.jpg
티로신
95
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055131_1612255891255.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055220_1612255940312.jpg
1인분나트륨
2.28
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055204_1612255924726.jpg
칼슘
66
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
137
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
13.54
조리단계3
3. 매끈한 반죽이 되면 8등분 하여 둥글리기를 하고 15분간 중간 발효한다.
프롤린
130
조리단계4
4. 중간 발효가 끝난 반죽을 납작하게 펴고 안에 시금치 필링을 넣어 잘 봉합한 뒤 팬에 놓고 살짝 눌러준다.
총포화지방산
0.09
조리단계5
5. "중앙에 말린 방울토마토를 얹어 30분간 2차 발효 한다. ★방울토마토를 반으로 잘라 100℃ 오븐에 1시간 구워 사용했어요."
재료
시금치
조리단계6
6. 180℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다.
니코틴산
0.48
트립토판
19
인
75
조리단계1
1. (속재료) 시금치, 다진 마늘, 볶은 참깨, 올리브유, 소금, 후추를 블랜더로 갈아 시금치 페스토를 만들고 크림치즈와 섞는다.
베타카로틴
5164
피리독신
0.022
조리단계2
2. 물, 계란, 소금, 올리브유, 사과종, 드라이 이스트와 체 친 가루류를 넣고 한 덩이가 되도록 반죽한 뒤 시금치를 작게 잘라 넣어 섞는다.
니코틴아미드
0.227
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
49
FOOD_IDX
1060
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.5
식품엽산
170
총식이섬유
3.1
히스티딘
68
1인분열량
303
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
1.29
류신
223
식품명
시금치, 생것
팔미트산
51.97
폐기율
5
총단일불포화지방산
0.06
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.947
포도당
0.2
박센산
46.19
총지방산
0.37
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.02
에너지
29
펜타데칸산
0
스테아르산
2.92
나트륨팁
말린 방울토마토의 풍미가 시금치와 어우러져 단맛 없이도 맛있게 즐기게 했어요. 사과종은 사과주스로 대체하고 계량제를 5g 더 넣어주세요.
당류
0.4
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
13.55
감마토코트리에놀
0
비타민K2
389.82
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.095
1인분탄수화물
36.07
수분
89.6
총불포화지방산
0.29
가돌레산
2.18
리놀레산
46.15
알파토코페롤
0.95
세린
140
비타민B6
-
글루탐산
438
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054915_1612255755088.jpg
식품코드
F1150000000a
메티오닌
48
도코사디에노산
0
1인분중량
100
요리종류
기타
네르본산
0
아스파르트산
287
회분
1.79
카르프산
0
레시피명
시금치크림치즈 빵
레시피일련번호
3201
철
2.49
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
2.1
감마토코페롤
0.13
리그노세르산
3.38
식염상당량
0.1
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
154
지방
0.39
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
133
오메가3지방산
0.18
13.54다진 마늘 3gF053000B060a마늘, 생것시금치크림치즈 빵기타기타
전체 필드
단백질
7.45
1인분단백질
9.2
총필수지방산
0.08
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.795
미리스톨레산
0
아연
0.66
비타민E
0.21
망간
0.251
비타민K
0
이소류신
100
총아미노산
5274
칼륨
531
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
8.45
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
150
오케가6지방산
0.08
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
10.79
라이신
207
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055232_1612255952835.jpg
탄수화물
26.42
요오드
1.11
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054852_1612255732266.jpg
수용성식이섬유
1.6
마그네슘
24
티아민
0.145
발린
171
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1517
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.08
재료정보
다진 마늘 3g
식품군
채소류
니아신
0.498
리보플라빈
0.161
에루크산
0
알파리놀레산
0
엽산당량
92
총재료정보
(반죽재료) 통밀가루 50g, 강력분 200g, 인스턴트 드라이 이스트 3g, 사과종 45ml, 물 120ml, 소금 2g, 달걀 50g(1개), 올리브유 15g, 시금치 소량, 말린 방울토마토 4~5개 (속재료) 시금치 50g, 다진 마늘 3g, 볶음 참깨 60g, 올리브유 8g, 소금 소량, 후추 소량, 크림치즈 100g
베헨산
0.76
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055110_1612255870085.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055147_1612255907202.jpg
티로신
118
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055131_1612255891255.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055220_1612255940312.jpg
1인분나트륨
2.28
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055204_1612255924726.jpg
칼슘
12
비오틴
3.84
비타민B12
0
페닐알라닌
168
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
13.54
조리단계3
3. 매끈한 반죽이 되면 8등분 하여 둥글리기를 하고 15분간 중간 발효한다.
프롤린
112
조리단계4
4. 중간 발효가 끝난 반죽을 납작하게 펴고 안에 시금치 필링을 넣어 잘 봉합한 뒤 팬에 놓고 살짝 눌러준다.
총포화지방산
0.06
조리단계5
5. "중앙에 말린 방울토마토를 얹어 30분간 2차 발효 한다. ★방울토마토를 반으로 잘라 100℃ 오븐에 1시간 구워 사용했어요."
재료
다진 마늘
조리단계6
6. 180℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다.
니코틴산
0.468
트립토판
18
인
156
조리단계1
1. (속재료) 시금치, 다진 마늘, 볶은 참깨, 올리브유, 소금, 후추를 블랜더로 갈아 시금치 페스토를 만들고 크림치즈와 섞는다.
베타카로틴
0
피리독신
0.108
조리단계2
2. 물, 계란, 소금, 올리브유, 사과종, 드라이 이스트와 체 친 가루류를 넣고 한 덩이가 되도록 반죽한 뒤 시금치를 작게 잘라 넣어 섞는다.
니코틴아미드
0.03
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
108
FOOD_IDX
861
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
92
총식이섬유
3.8
히스티딘
93
1인분열량
303
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
2.27
류신
196
식품명
마늘, 생것
팔미트산
49.03
폐기율
12
총단일불포화지방산
0.02
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.084
포도당
0.23
박센산
0.5
총지방산
0.15
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
128
펜타데칸산
0
스테아르산
1.95
나트륨팁
말린 방울토마토의 풍미가 시금치와 어우러져 단맛 없이도 맛있게 즐기게 했어요. 사과종은 사과주스로 대체하고 계량제를 5g 더 넣어주세요.
당류
0.23
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
17.05
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.035
1인분탄수화물
36.07
수분
64.8
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0
리놀레산
75.94
알파토코페롤
0.2
세린
175
비타민B6
-
글루탐산
1067
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054915_1612255755088.jpg
식품코드
F053000B060a
메티오닌
46
도코사디에노산
0
1인분중량
100
요리종류
기타
네르본산
0
아스파르트산
743
회분
1.21
카르프산
0
레시피명
시금치크림치즈 빵
레시피일련번호
3201
철
0.78
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
3.46
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.67
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
146
지방
0.16
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
139
오메가3지방산
0
16부추(20g)F0910010000a부추, 두메부추, 생것된장크림소스 잡곡 오므라이스끓이기밥
전체 필드
단백질
1.2
1인분단백질
21.5
총필수지방산
-
라우르산
-
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
-
비타민E
-
망간
-
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
251
비타민A
7
합성엽산
-
비타민C
12
도코사펜타에노산
-
비타민D
-
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
2
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_6.png
탄수화물
11.9
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00620_2.png
수용성식이섬유
-
마그네슘
-
티아민
0.18
발린
-
카프로산
-
카프릴산
-
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
-
재료정보
부추(20g)
식품군
채소류
니아신
0.3
리보플라빈
0.05
에루크산
-
알파리놀레산
-
효능정보
지질개선(3),기타(2),항산화(2),간건강(1),면역증진(1),항균(1),항당뇨(1),항암(1),항염증(1),혈행개선(1)
엽산당량
-
총재료정보
찹쌀(50g), 보리(20g), 율무(20g), 은행(3알), 팥(20g), 대추(3알), 호박(1/4개), 홍피망(20g), 청피망(20g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 부추(20g), 마늘(10g), 달걀(1개), 전분(10g), 된장(20g), 로즈마리(0.2g), 생크림(50g)
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_1.png
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_3.png
티로신
-
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_2.png
헵타데칸산
-
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_5.png
1인분나트륨
506.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_4.png
칼슘
107
비오틴
-
비타민B12
-
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
-
1인분지방
16
조리단계3
3. 팬에 기름을 두르고 썰어놓은 야채를 살짝 볶다가 잡곡밥을 넣고 볶는다.
프롤린
-
조리단계4
4. 된장에 생크림과 로즈마리를 넣고 믹서에 간다.
총포화지방산
-
조리단계5
5. ?에 생크림과 로즈마리를 넣어 끓인다.
재료
부추
조리단계6
6. 달걀은 풀어 체에 내려 넓게 지단을 부쳐 에 넣고 오므라이스로 말아 담고 된장 소스를 올린다.
니코틴산
-
트립토판
-
인
45
조리단계1
1. 잡곡은 깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다.
베타카로틴
78
피리독신
-
조리단계2
2. 호박, 청피망, 홍피망, 양파, 표고버섯은 입자있게 다지고 부추는 송송 썰고 마늘은 다진다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
-
시스테인
-
FOOD_IDX
981
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
-
총식이섬유
-
히스티딘
-
1인분열량
363.4
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
-
류신
-
식품명
부추, 두메부추, 생것
팔미트산
-
폐기율
0
총단일불포화지방산
-
콜레스테톨
-
도코사헥사에노산
-
델타토코트리에놀
-
판토텐산
-
포도당
-
박센산
-
총지방산
-
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
46
펜타데칸산
-
스테아르산
-
나트륨팁
된장과 생크림을 섞어 나트륨을 감소시키고, 된장의 부드럽고 고소한 맛을 살렸어요.
당류
-
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
-
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
-
1인분탄수화물
33.4
수분
86.1
총불포화지방산
-
가돌레산
-
리놀레산
-
알파토코페롤
-
세린
-
비타민B6
-
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00620_1.png
식품코드
F0910010000a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
요리종류
밥
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
0.7
카르프산
-
레시피명
된장크림소스 잡곡 오므라이스
레시피일련번호
620
철
3.1
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
-
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
0
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
-
알라닌
-
지방
0.1
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
-
오메가3지방산
-
16마늘(10g)F053000B060a마늘, 생것된장크림소스 잡곡 오므라이스끓이기밥
전체 필드
단백질
7.45
1인분단백질
21.5
총필수지방산
0.08
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.795
미리스톨레산
0
아연
0.66
비타민E
0.21
망간
0.251
비타민K
0
이소류신
100
총아미노산
5274
칼륨
531
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
8.45
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
150
오케가6지방산
0.08
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
10.79
라이신
207
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_6.png
탄수화물
26.42
요오드
1.11
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00620_2.png
수용성식이섬유
1.6
마그네슘
24
티아민
0.145
발린
171
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1517
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.08
재료정보
마늘(10g)
식품군
채소류
니아신
0.498
리보플라빈
0.161
에루크산
0
알파리놀레산
0
효능정보
기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
엽산당량
92
총재료정보
찹쌀(50g), 보리(20g), 율무(20g), 은행(3알), 팥(20g), 대추(3알), 호박(1/4개), 홍피망(20g), 청피망(20g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 부추(20g), 마늘(10g), 달걀(1개), 전분(10g), 된장(20g), 로즈마리(0.2g), 생크림(50g)
베헨산
0.76
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_3.png
티로신
118
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_5.png
1인분나트륨
506.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00620_4.png
칼슘
12
비오틴
3.84
비타민B12
0
페닐알라닌
168
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
16
조리단계3
3. 팬에 기름을 두르고 썰어놓은 야채를 살짝 볶다가 잡곡밥을 넣고 볶는다.
프롤린
112
조리단계4
4. 된장에 생크림과 로즈마리를 넣고 믹서에 간다.
총포화지방산
0.06
조리단계5
5. ?에 생크림과 로즈마리를 넣어 끓인다.
재료
마늘
조리단계6
6. 달걀은 풀어 체에 내려 넓게 지단을 부쳐 에 넣고 오므라이스로 말아 담고 된장 소스를 올린다.
니코틴산
0.468
트립토판
18
인
156
조리단계1
1. 잡곡은 깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다.
베타카로틴
0
피리독신
0.108
조리단계2
2. 호박, 청피망, 홍피망, 양파, 표고버섯은 입자있게 다지고 부추는 송송 썰고 마늘은 다진다.
니코틴아미드
0.03
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
108
FOOD_IDX
861
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
92
총식이섬유
3.8
히스티딘
93
1인분열량
363.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
2.27
류신
196
식품명
마늘, 생것
팔미트산
49.03
폐기율
12
총단일불포화지방산
0.02
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.084
포도당
0.23
박센산
0.5
총지방산
0.15
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
128
펜타데칸산
0
스테아르산
1.95
나트륨팁
된장과 생크림을 섞어 나트륨을 감소시키고, 된장의 부드럽고 고소한 맛을 살렸어요.
당류
0.23
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
17.05
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.035
1인분탄수화물
33.4
수분
64.8
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0
리놀레산
75.94
알파토코페롤
0.2
세린
175
비타민B6
-
글루탐산
1067
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00620_1.png
식품코드
F053000B060a
메티오닌
46
도코사디에노산
0
요리종류
밥
네르본산
0
아스파르트산
743
회분
1.21
카르프산
0
레시피명
된장크림소스 잡곡 오므라이스
레시피일련번호
620
철
0.78
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
3.46
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.67
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
146
지방
0.16
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
139
오메가3지방산
0
11.5다진마늘(20g)F053000B060a마늘, 생것단호박닭꼬치굽기반찬
전체 필드
단백질
7.45
1인분단백질
18.9
총필수지방산
0.08
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.795
미리스톨레산
0
아연
0.66
비타민E
0.21
망간
0.251
비타민K
0
이소류신
100
총아미노산
5274
칼륨
531
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
8.45
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
150
오케가6지방산
0.08
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
10.79
라이신
207
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_6.png
탄수화물
26.42
요오드
1.11
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00461_2.png
수용성식이섬유
1.6
마그네슘
24
티아민
0.145
발린
171
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1517
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.08
재료정보
다진마늘(20g)
식품군
채소류
니아신
0.498
리보플라빈
0.161
에루크산
0
알파리놀레산
0
해시태그
떡볶이떡
엽산당량
92
총재료정보
닭다리살(120g), 우유(20g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g) 떡볶이떡(30g), 단호박(50g), 양파(20g), 대파(20g), 꼬치(3개) - 소스 : 고추장(20g), 다진마늘(20g), 다진양파(20g), 케첩(20g) 올리고당(20g)
베헨산
0.76
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_3.png
티로신
118
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_5.png
1인분나트륨
645.9
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_4.png
칼슘
12
비오틴
3.84
비타민B12
0
페닐알라닌
168
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
11.5
조리단계3
3. 단호박은 속을 파서 잘라 삶아 준비한다.
프롤린
112
조리단계4
4. 떡볶이떡은 뜨거운 물에 살짝 불리고, 대파는 단호박 크기로 잘라 준비한다.
총포화지방산
0.06
조리단계5
5. 고추장과 다진마늘, 다진양파, 케첩, 올리고당을 넣고, 골고루 섞어 양념장을 만들어 놓는다.
재료
다진마늘
조리단계6
6. 꼬치에 준비한 닭다리살과 단호박, 양파, 떡볶이떡, 대파를 꽂아 은근히 초벌로 굽고, 다시 만들어 놓은 양념장을 발라 구워 완성한다.
니코틴산
0.468
트립토판
18
인
156
조리단계1
1. 닭다리살은 뼈를 발라 일정 크기로 자른 뒤 우유에 재워둔다.
베타카로틴
0
피리독신
0.108
조리단계2
2. 재워둔 닭다리살에 소금과 후춧가루를 뿌려놓는다.
니코틴아미드
0.03
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
108
FOOD_IDX
861
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
92
총식이섬유
3.8
히스티딘
93
1인분열량
441.5
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
2.27
류신
196
식품명
마늘, 생것
팔미트산
49.03
폐기율
12
총단일불포화지방산
0.02
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.084
포도당
0.23
박센산
0.5
총지방산
0.15
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
128
펜타데칸산
0
스테아르산
1.95
나트륨팁
꼬치 소스에 마늘, 양파, 올리고당 등을 넣어 나트륨 함량은 낮추고 새콤달콤한 맛을 살렸어요.
당류
0.23
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
17.05
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.035
1인분탄수화물
65.7
수분
64.8
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0
리놀레산
75.94
알파토코페롤
0.2
세린
175
비타민B6
-
글루탐산
1067
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00461_1.png
식품코드
F053000B060a
메티오닌
46
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
743
회분
1.21
카르프산
0
레시피명
단호박닭꼬치
레시피일련번호
461
철
0.78
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
3.46
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.67
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
146
지방
0.16
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
139
오메가3지방산
0
10.9마늘(20g)F053000B060a마늘, 생것두릅부추 소고기말이끓이기반찬
전체 필드
단백질
7.45
1인분단백질
47.9
총필수지방산
0.08
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.795
미리스톨레산
0
아연
0.66
비타민E
0.21
망간
0.251
비타민K
0
이소류신
100
총아미노산
5274
칼륨
531
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
8.45
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
150
오케가6지방산
0.08
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
10.79
라이신
207
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_6.png
탄수화물
26.42
요오드
1.11
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00621_2.png
수용성식이섬유
1.6
마그네슘
24
티아민
0.145
발린
171
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1517
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.08
재료정보
마늘(20g)
식품군
채소류
니아신
0.498
리보플라빈
0.161
에루크산
0
알파리놀레산
0
효능정보
기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
해시태그
홍두깨살
엽산당량
92
총재료정보
소고기(홍두깨살, 100g), 부추(30g), 양파(30g), 두릅(50g), 대파(20g), 마늘(20g), 저염간장(30g), 후춧가루(0.01g)
베헨산
0.76
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_3.png
티로신
118
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_5.png
1인분나트륨
347.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_4.png
칼슘
12
비오틴
3.84
비타민B12
0
페닐알라닌
168
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
10.9
조리단계3
3. 부추는 길게 썰고, 양파는 채썬다
프롤린
112
조리단계4
4. 두릅은 데친 후 찬물에 헹군다.
총포화지방산
0.06
조리단계5
5. 졸인 간장에 요리술을 넣고 다시 졸인다.
재료
마늘
조리단계6
6. 고기를 구운 뒤 준비한 야채와 두릅을 넣고 돌돌 말아 간장에 졸인다.
니코틴산
0.468
트립토판
18
인
156
조리단계1
1. 동량의 물과 저염간장에 대파, 양파, 마늘을 넣고 은근히 졸인다.
베타카로틴
0
피리독신
0.108
조리단계2
2. 마늘이 익을 정도로 끓으면 체에 거른다.
니코틴아미드
0.03
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
108
FOOD_IDX
861
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
92
총식이섬유
3.8
히스티딘
93
1인분열량
321.7
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
2.27
류신
196
식품명
마늘, 생것
팔미트산
49.03
폐기율
12
총단일불포화지방산
0.02
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.084
포도당
0.23
박센산
0.5
총지방산
0.15
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
128
펜타데칸산
0
스테아르산
1.95
나트륨팁
저염간장을 졸일 때 대파와 양파를 넣어서 나트륨을 감소시키고 맛과 향을 좋게 만들 수 있어요.
당류
0.23
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
17.05
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.035
1인분탄수화물
8
수분
64.8
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0
리놀레산
75.94
알파토코페롤
0.2
세린
175
비타민B6
-
글루탐산
1067
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00621_1.png
식품코드
F053000B060a
메티오닌
46
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
743
회분
1.21
카르프산
0
레시피명
두릅부추 소고기말이
레시피일련번호
621
철
0.78
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
3.46
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.67
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
146
지방
0.16
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
139
오메가3지방산
0
10.9저염간장(30g)R0010010009a간장, 개량, 양조두릅부추 소고기말이끓이기반찬
전체 필드
단백질
9.15
1인분단백질
47.9
총필수지방산
0
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
1.734
미리스톨레산
0
아연
0.8
비타민E
0.04
망간
0.963
비타민K
0
이소류신
424
총아미노산
7704
칼륨
480
비타민A
0
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
358
오케가6지방산
0
갈락토오스
0
나트륨
4783
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
33.08
라이신
436
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_6.png
탄수화물
16.54
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00621_2.png
수용성식이섬유
0.4
마그네슘
69
티아민
0.039
발린
430
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
361
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0
재료정보
저염간장(30g)
식품군
조미료류
니아신
1.309
리보플라빈
1.624
에루크산
0
알파리놀레산
0
해시태그
홍두깨살
엽산당량
36
총재료정보
소고기(홍두깨살, 100g), 부추(30g), 양파(30g), 두릅(50g), 대파(20g), 마늘(20g), 저염간장(30g), 후춧가루(0.01g)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_3.png
티로신
109
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_5.png
1인분나트륨
347.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_4.png
칼슘
25
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
388
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
10.9
조리단계3
3. 부추는 길게 썰고, 양파는 채썬다
프롤린
455
조리단계4
4. 두릅은 데친 후 찬물에 헹군다.
총포화지방산
0
조리단계5
5. 졸인 간장에 요리술을 넣고 다시 졸인다.
재료
저염간장
조리단계6
6. 고기를 구운 뒤 준비한 야채와 두릅을 넣고 돌돌 말아 간장에 졸인다.
니코틴산
0.481
트립토판
26
인
145
조리단계1
1. 동량의 물과 저염간장에 대파, 양파, 마늘을 넣고 은근히 졸인다.
베타카로틴
0
피리독신
0.04
조리단계2
2. 마늘이 익을 정도로 끓으면 체에 거른다.
니코틴아미드
0.828
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
67
FOOD_IDX
3011
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0.4
식품엽산
36
총식이섬유
0.8
히스티딘
155
1인분열량
321.7
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
633
식품명
간장, 개량, 양조
팔미트산
1.83
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
0
총지방산
0
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
103
펜타데칸산
0
스테아르산
0
나트륨팁
저염간장을 졸일 때 대파와 양파를 넣어서 나트륨을 감소시키고 맛과 향을 좋게 만들 수 있어요.
당류
0
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
0
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.003
1인분탄수화물
8
수분
60.1
총불포화지방산
0
가돌레산
0
리놀레산
0
알파토코페롤
0.04
세린
422
비타민B6
-
글루탐산
1792
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00621_1.png
식품코드
R0010010009a
메티오닌
53
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
871
회분
14.21
카르프산
0
레시피명
두릅부추 소고기말이
레시피일련번호
621
철
1.63
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
12.1
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
404
지방
0
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
320
오메가3지방산
0
10.9후춧가루(0.01g)R0410010005a후추, 검은색, 가루두릅부추 소고기말이끓이기반찬
전체 필드
단백질
12.87
1인분단백질
47.9
총필수지방산
0.14
라우르산
4.42
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
1.26
니아신당량
1.2
미리스톨레산
0
아연
0.75
비타민E
0.85
망간
22.172
비타민K
228.74
이소류신
334
총아미노산
7693
칼륨
1366
비타민A
31
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
399
오케가6지방산
0.1
갈락토오스
0
나트륨
6
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
13.52
라이신
195
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_6.png
탄수화물
66.33
요오드
3.19
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00621_2.png
수용성식이섬유
-
마그네슘
170
티아민
0.136
발린
489
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
212
아라키돈산
2.19
총다가불포화지방산
0.14
재료정보
후춧가루(0.01g)
식품군
조미료류
니아신
0.404
리보플라빈
0.094
에루크산
0
알파리놀레산
42.4
해시태그
홍두깨살
엽산당량
15
총재료정보
소고기(홍두깨살, 100g), 부추(30g), 양파(30g), 두릅(50g), 대파(20g), 마늘(20g), 저염간장(30g), 후춧가루(0.01g)
베헨산
6.2
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_1.png
과당
0.33
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_3.png
티로신
137
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_2.png
헵타데칸산
2.18
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_5.png
1인분나트륨
347.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00621_4.png
칼슘
391
비오틴
9.9
비타민B12
0
페닐알라닌
428
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
10.9
조리단계3
3. 부추는 길게 썰고, 양파는 채썬다
프롤린
766
조리단계4
4. 두릅은 데친 후 찬물에 헹군다.
총포화지방산
0.18
조리단계5
5. 졸인 간장에 요리술을 넣고 다시 졸인다.
재료
후춧가루
조리단계6
6. 고기를 구운 뒤 준비한 야채와 두릅을 넣고 돌돌 말아 간장에 졸인다.
니코틴산
0
트립토판
48
인
151
조리단계1
1. 동량의 물과 저염간장에 대파, 양파, 마늘을 넣고 은근히 졸인다.
베타카로틴
377
피리독신
0.122
조리단계2
2. 마늘이 익을 정도로 끓으면 체에 거른다.
니코틴아미드
0.404
유당
0
팔미톨레산
1.51
시스테인
133
FOOD_IDX
3108
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
-
식품엽산
15
총식이섬유
25.6
히스티딘
137
1인분열량
321.7
자당
0.12
헵타데센산
0
미리스트산
67.65
류신
828
식품명
후추, 검은색, 가루
팔미트산
68.92
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.08
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.09
포도당
0.2
박센산
7.5
총지방산
0.41
트라이데칸산
2.9
알파코토트리에놀
0
에너지
362
펜타데칸산
1.81
스테아르산
9.58
나트륨팁
저염간장을 졸일 때 대파와 양파를 넣어서 나트륨을 감소시키고 맛과 향을 좋게 만들 수 있어요.
당류
0.65
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
69.32
감마토코트리에놀
0
비타민K2
228.74
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
1.083
1인분탄수화물
8
수분
11.5
총불포화지방산
0.22
가돌레산
1.73
리놀레산
98.9
알파토코페롤
0.85
세린
395
비타민B6
0.244
글루탐산
1116
아라키드산
1.74
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00621_1.png
식품코드
R0410010005a
메티오닌
71
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
1202
회분
4.34
카르프산
7.2
레시피명
두릅부추 소고기말이
레시피일련번호
621
철
12.97
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
11.82
감마토코페롤
0
리그노세르산
8.93
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0.01
에이코사펜타에노산
0
알라닌
549
지방
5
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
255
오메가3지방산
0.04
13.54달걀 50g(1개)J0030000000a달걀, 생것시금치크림치즈 빵기타기타
전체 필드
단백질
12.86
1인분단백질
9.2
총필수지방산
1.34
라우르산
0.53
트랜스올레산
18.54
헨에이코산산
2.83
트랜스리놀레산
5.07
니아신당량
2.602
미리스톨레산
6.01
아연
1.23
비타민E
1.3
망간
0.02
비타민K
11.29
이소류신
680
총아미노산
11791
칼륨
125
비타민A
119
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
4.09
비타민D
1.04
글라이신
422
오케가6지방산
1.34
갈락토오스
0
나트륨
137
디호모리놀렌산
0.03
트리코산산
175.43
몰리브덴
3.88
라이신
938
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055232_1612255952835.jpg
탄수화물
1.07
요오드
41.99
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054852_1612255732266.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
11
티아민
0.066
발린
566
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
709
아라키돈산
159.76
총다가불포화지방산
1.42
재료정보
달걀 50g(1개)
식품군
난류
니아신
0.039
리보플라빈
0.316
에루크산
0.02
알파리놀레산
23.82
엽산당량
45
총재료정보
(반죽재료) 통밀가루 50g, 강력분 200g, 인스턴트 드라이 이스트 3g, 사과종 45ml, 물 120ml, 소금 2g, 달걀 50g(1개), 올리브유 15g, 시금치 소량, 말린 방울토마토 4~5개 (속재료) 시금치 50g, 다진 마늘 3g, 볶음 참깨 60g, 올리브유 8g, 소금 소량, 후추 소량, 크림치즈 100g
베헨산
1.23
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055110_1612255870085.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055147_1612255907202.jpg
티로신
548
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055131_1612255891255.jpg
헵타데칸산
18.22
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055220_1612255940312.jpg
1인분나트륨
2.28
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202055204_1612255924726.jpg
칼슘
46
비오틴
24.304
비타민B12
1.17
페닐알라닌
597
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
13.54
조리단계3
3. 매끈한 반죽이 되면 8등분 하여 둥글리기를 하고 15분간 중간 발효한다.
프롤린
426
조리단계4
4. 중간 발효가 끝난 반죽을 납작하게 펴고 안에 시금치 필링을 넣어 잘 봉합한 뒤 팬에 놓고 살짝 눌러준다.
총포화지방산
2.8
조리단계5
5. "중앙에 말린 방울토마토를 얹어 30분간 2차 발효 한다. ★방울토마토를 반으로 잘라 100℃ 오븐에 1시간 구워 사용했어요."
재료
달걀
조리단계6
6. 180℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다.
니코틴산
0
트립토판
154
인
169
조리단계1
1. (속재료) 시금치, 다진 마늘, 볶은 참깨, 올리브유, 소금, 후추를 블랜더로 갈아 시금치 페스토를 만들고 크림치즈와 섞는다.
베타카로틴
2
피리독신
0.024
조리단계2
2. 물, 계란, 소금, 올리브유, 사과종, 드라이 이스트와 체 친 가루류를 넣고 한 덩이가 되도록 반죽한 뒤 시금치를 작게 잘라 넣어 섞는다.
니코틴아미드
0.039
유당
0
팔미톨레산
205.57
시스테인
221
FOOD_IDX
2059
에이코사트리에노산
13.09
불용성식이섬유
0
식품엽산
45
총식이섬유
0
히스티딘
263
1인분열량
303
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
27.95
류신
1080
식품명
달걀, 생것
팔미트산
1919.92
폐기율
11
총단일불포화지방산
3.56
콜레스테톨
387.81
도코사헥사에노산
53.75
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.379
포도당
0.22
박센산
167.68
총지방산
7.81
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.05
에너지
140
펜타데칸산
5.34
스테아르산
647.36
나트륨팁
말린 방울토마토의 풍미가 시금치와 어우러져 단맛 없이도 맛있게 즐기게 했어요. 사과종은 사과주스로 대체하고 계량제를 5g 더 넣어주세요.
당류
0.22
요리방법
기타
감마리놀렌산
2.76
올레산
3152.23
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.038
1인분탄수화물
36.07
수분
76.7
총불포화지방산
4.98
가돌레산
19.01
리놀레산
1151.4
알파토코페롤
1.24
세린
929
비타민B6
0.116
글루탐산
1490
아라키드산
1.52
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054915_1612255755088.jpg
식품코드
J0030000000a
메티오닌
385
도코사디에노산
0.02
1인분중량
100
요리종류
기타
네르본산
5.84
아스파르트산
1144
회분
0.87
카르프산
0.6
레시피명
시금치크림치즈 빵
레시피일련번호
3201
철
1.9
비타민D3
1.04
비타민D2
0
셀레늄
26.98
감마토코페롤
0.51
리그노세르산
0.84
식염상당량
0.3
에이코사디에노산
11.88
총트랜스지방산
0.03
에이코사펜타에노산
0.02
알라닌
687
지방
8.51
타우린
5
레티놀
118
트레오닌
548
오메가3지방산
0.08
10.2캐슈넛 10g--브로콜리견과류복음볶기반찬
전체 필드
1인분단백질
4.1
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035303_1678085583790.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306034924_1678085364484.jpg
재료정보
캐슈넛 10g
해시태그
브로콜리
총재료정보
•필수재료 : 브로콜리 70g, 아몬드슬라이스 5g, 캐슈넛 10g •양념 : 무염버터 10g, 소금 0.3g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035056_1678085456949.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035203_1678085523804.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035143_1678085503782.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035243_1678085563315.jpg
1인분나트륨
5.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035225_1678085545072.jpg
1인분지방
10.2
조리단계3
3. 팬에 무염버터를 녹인다.
조리단계4
4. 버터가 녹으면 브로콜리를 넣어 불향이 나도록 볶는다.
조리단계5
5. 구운 견과류를 넣어 볶다가 소금으로 간한다.
재료
캐슈넛
조리단계6
6. 그릇에 담아 마무리한다.
조리단계1
1. 끓는 물에 한 입 크기로 썬 브로콜리를 데친다.
조리단계2
2. 팬에 아몬드슬라이스, 캐슈넛을 굽는다.
1인분열량
131.3
나트륨팁
•버터의 고소한 향과 불향을 더해 나트륨이 적어도 맛있게 먹을 수 있어요.
요리방법
볶기
1인분탄수화물
5.7
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306034935_1678085375122.jpg
1인분중량
55
요리종류
반찬
레시피명
브로콜리견과류복음
레시피일련번호
2965
10.2무염버터 10gN0080000009a버터, 가염브로콜리견과류복음볶기반찬
전체 필드
단백질
0.59
1인분단백질
4.1
총필수지방산
1.7
라우르산
3183.28
트랜스올레산
2314.79
헨에이코산산
277.43
트랜스리놀레산
179.72
니아신당량
0.025
미리스톨레산
613.01
아연
0.07
비타민E
1.55
망간
0
비타민K
0
이소류신
23
총아미노산
513
칼륨
29
비타민A
524
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
30.67
비타민D
0
글라이신
11
오케가6지방산
1.63
갈락토오스
0
나트륨
360
디호모리놀렌산
0
트리코산산
151
몰리브덴
1.29
라이신
39
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035303_1678085583790.jpg
탄수화물
1.46
요오드
4.19
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306034924_1678085364484.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
0
티아민
0
발린
28
카프로산
1412.27
카프릴산
860.34
아르기닌
17
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
1.84
재료정보
무염버터 10g
식품군
유지류
니아신
0
리보플라빈
0.046
에루크산
49.68
알파리놀레산
175
해시태그
브로콜리
엽산당량
0
총재료정보
•필수재료 : 브로콜리 70g, 아몬드슬라이스 5g, 캐슈넛 10g •양념 : 무염버터 10g, 소금 0.3g
베헨산
37.62
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035056_1678085456949.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035203_1678085523804.jpg
티로신
20
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035143_1678085503782.jpg
헵타데칸산
389.61
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035243_1678085563315.jpg
1인분나트륨
5.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035225_1678085545072.jpg
칼슘
16
비오틴
0
비타민B12
0.05
페닐알라닌
24
베타토코트리에놀
0
부티르산
2258.14
1인분지방
10.2
조리단계3
3. 팬에 무염버터를 녹인다.
프롤린
48
조리단계4
4. 버터가 녹으면 브로콜리를 넣어 불향이 나도록 볶는다.
총포화지방산
48.06
조리단계5
5. 구운 견과류를 넣어 볶다가 소금으로 간한다.
재료
무염버터
조리단계6
6. 그릇에 담아 마무리한다.
니코틴산
0
트립토판
2
인
19
조리단계1
1. 끓는 물에 한 입 크기로 썬 브로콜리를 데친다.
베타카로틴
23
피리독신
0
조리단계2
2. 팬에 아몬드슬라이스, 캐슈넛을 굽는다.
니코틴아미드
0
유당
0.5
팔미톨레산
998.21
시스테인
8
FOOD_IDX
2881
에이코사트리에노산
110.58
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
15
1인분열량
131.3
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
7995.01
류신
51
식품명
버터, 가염
팔미트산
20350.03
폐기율
0
총단일불포화지방산
15.96
콜레스테톨
190
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
287.75
총지방산
68.95
트라이데칸산
67.86
알파코토트리에놀
0
에너지
760
펜타데칸산
617.33
스테아르산
8504.18
나트륨팁
•버터의 고소한 향과 불향을 더해 나트륨이 적어도 맛있게 먹을 수 있어요.
당류
0.5
요리방법
볶기
감마리놀렌산
0
올레산
13962.47
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.004
1인분탄수화물
5.7
수분
15.3
총불포화지방산
17.8
가돌레산
49.05
리놀레산
1522.99
알파토코페롤
1.55
세린
32
비타민B6
0
글루탐산
99
아라키드산
121.24
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306034935_1678085375122.jpg
식품코드
N0080000009a
메티오닌
17
도코사디에노산
0
1인분중량
55
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
38
회분
0.62
카르프산
1820.18
레시피명
브로콜리견과류복음
레시피일련번호
2965
철
0.03
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0
리그노세르산
14.78
식염상당량
0.9
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
3.09
에이코사펜타에노산
0
알라닌
16
지방
82.04
타우린
0
레티놀
522
트레오닌
24
오메가3지방산
0.21
11생강(1g)F102000B100a생강, 뿌리줄기, 생것유린기기타반찬
전체 필드
단백질
0.97
1인분단백질
11.3
총필수지방산
0.07
라우르산
5.37
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
1.046
미리스톨레산
0
아연
0.21
비타민E
0.51
망간
1.796
비타민K
0
이소류신
47
총아미노산
1012
칼륨
337
비타민A
2
합성엽산
0
비타민C
1.5
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
45
오케가6지방산
0.06
갈락토오스
0
나트륨
4
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
2.64
라이신
14
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024936_1678340976008.jpg
탄수화물
9.82
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024736_1678340856988.jpg
수용성식이섬유
0.3
마그네슘
37
티아민
0
발린
50
카프로산
5.6
카프릴산
0
아르기닌
80
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.07
재료정보
생강(1g)
식품군
채소류
니아신
0.497
리보플라빈
0.052
에루크산
0
알파리놀레산
11.81
효능정보
항암(32),항산화(24),항염증(22),기타(18),항당뇨(18),여성건강(13),간건강(12),신장건강(10),항비만(9),혈행개선(6),남성 생식기 건강(5),소화기계건강(5),뇌건강(4),류마티스성 관절염(4),위건강(4),지질개선(4),면역과민억제(3),심장건강(3),운동수행능력 향상(3),인지능력향상(3),통증개선(3),관절건강(2),항균(2),혈압개선(2),호흡기 건강(2),기억력향상(1),눈건강(1),대사증후군완화(1),면역증진(1),장건강(1),피부건강(1),항감염(1)
해시태그
닭다리살
엽산당량
0
총재료정보
•필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), 대파(5g), 무순(3g), 마늘(1g), 생강(1g), 식용유(3g) •소스 : 식초(5g), 저염간장(5g), 레몬즙(2g), 설탕(1g), 물(5g) •양념 : 옥수수전분(5g)
베헨산
2.59
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024821_1678340901077.jpg
과당
0.25
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024851_1678340931321.jpg
티로신
40
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024838_1678340918407.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
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1인분나트륨
148.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024904_1678340944118.jpg
칼슘
18
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
50
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
11
조리단계3
3. 소스 재료를 넣어 약한 불에서 5분 정도 끓인다.
프롤린
23
조리단계4
4. 소스를 식힌 뒤 잘게 썬 고추를 섞는다.
총포화지방산
0.06
조리단계5
5. 닭다리살에 옥수수전분을 묻히고, 팬에 식용유를 두른 뒤 노릇하게 굽는다.
재료
생강
조리단계6
6. 그릇에 손질한 채소를 깔고, 구운 닭다리살을 올린 뒤 소스와 무순을 올려 마무리한다.
니코틴산
0.006
트립토판
33
인
33
조리단계1
1. 양상추와 그린치커리, 라디치오는 먹기 좋은 크기로 찢고, 고추는 잘게 다진다.
베타카로틴
19
피리독신
0.034
조리단계2
2. 대파와 생강, 마늘은 곱게 다지고, 팬에 식용유를 두른 뒤 볶는다.
니코틴아미드
0.491
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
26
FOOD_IDX
1031
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
0
총식이섬유
2.6
히스티딘
21
1인분열량
173.3
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
75
식품명
생강, 뿌리줄기, 생것
팔미트산
34.07
폐기율
-
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.247
포도당
0.2
박센산
0
총지방산
0.14
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
42
펜타데칸산
0
스테아르산
8.25
나트륨팁
•청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
당류
0.45
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
14.72
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.043
1인분탄수화물
7.3
수분
88.2
총불포화지방산
0.08
가돌레산
0
리놀레산
59.43
알파토코페롤
0.51
세린
60
비타민B6
-
글루탐산
130
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024750_1678340870112.jpg
식품코드
F102000B100a
메티오닌
25
도코사디에노산
0
1인분중량
105
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
191
회분
0.86
카르프산
0
레시피명
유린기
레시피일련번호
3014
철
0.95
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
1.07
감마토코페롤
0
리그노세르산
4.08
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
45
지방
0.15
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
57
오메가3지방산
0.01
11식용유(3g)--유린기기타반찬
전체 필드
1인분단백질
11.3
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024936_1678340976008.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024736_1678340856988.jpg
재료정보
식용유(3g)
해시태그
닭다리살
총재료정보
•필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), 대파(5g), 무순(3g), 마늘(1g), 생강(1g), 식용유(3g) •소스 : 식초(5g), 저염간장(5g), 레몬즙(2g), 설탕(1g), 물(5g) •양념 : 옥수수전분(5g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024821_1678340901077.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024851_1678340931321.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024838_1678340918407.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024917_1678340957864.jpg
1인분나트륨
148.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024904_1678340944118.jpg
1인분지방
11
조리단계3
3. 소스 재료를 넣어 약한 불에서 5분 정도 끓인다.
조리단계4
4. 소스를 식힌 뒤 잘게 썬 고추를 섞는다.
조리단계5
5. 닭다리살에 옥수수전분을 묻히고, 팬에 식용유를 두른 뒤 노릇하게 굽는다.
재료
식용유
조리단계6
6. 그릇에 손질한 채소를 깔고, 구운 닭다리살을 올린 뒤 소스와 무순을 올려 마무리한다.
조리단계1
1. 양상추와 그린치커리, 라디치오는 먹기 좋은 크기로 찢고, 고추는 잘게 다진다.
조리단계2
2. 대파와 생강, 마늘은 곱게 다지고, 팬에 식용유를 두른 뒤 볶는다.
1인분열량
173.3
나트륨팁
•청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
요리방법
기타
1인분탄수화물
7.3
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024750_1678340870112.jpg
1인분중량
105
요리종류
반찬
레시피명
유린기
레시피일련번호
3014
11식초(5g)R0220010009a식초, 감식초유린기기타반찬
전체 필드
단백질
1.62
1인분단백질
11.3
총필수지방산
0
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0.45
니아신당량
0.071
미리스톨레산
0
아연
0.17
비타민E
0
망간
0.489
비타민K
0
이소류신
8
총아미노산
141
칼륨
276
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
9
오케가6지방산
0
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.67
라이신
6
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024936_1678340976008.jpg
탄수화물
0.9
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024736_1678340856988.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
11
티아민
0.018
발린
11
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0
재료정보
식초(5g)
식품군
조미료류
니아신
0.071
리보플라빈
0.007
에루크산
0
알파리놀레산
0
해시태그
닭다리살
엽산당량
2
총재료정보
•필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), 대파(5g), 무순(3g), 마늘(1g), 생강(1g), 식용유(3g) •소스 : 식초(5g), 저염간장(5g), 레몬즙(2g), 설탕(1g), 물(5g) •양념 : 옥수수전분(5g)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024821_1678340901077.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024851_1678340931321.jpg
티로신
2
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024838_1678340918407.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024917_1678340957864.jpg
1인분나트륨
148.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024904_1678340944118.jpg
칼슘
7
비오틴
0.83
비타민B12
0
페닐알라닌
6
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
11
조리단계3
3. 소스 재료를 넣어 약한 불에서 5분 정도 끓인다.
프롤린
26
조리단계4
4. 소스를 식힌 뒤 잘게 썬 고추를 섞는다.
총포화지방산
0
조리단계5
5. 닭다리살에 옥수수전분을 묻히고, 팬에 식용유를 두른 뒤 노릇하게 굽는다.
재료
식초
조리단계6
6. 그릇에 손질한 채소를 깔고, 구운 닭다리살을 올린 뒤 소스와 무순을 올려 마무리한다.
니코틴산
0.071
트립토판
0
인
17
조리단계1
1. 양상추와 그린치커리, 라디치오는 먹기 좋은 크기로 찢고, 고추는 잘게 다진다.
베타카로틴
0
피리독신
0
조리단계2
2. 대파와 생강, 마늘은 곱게 다지고, 팬에 식용유를 두른 뒤 볶는다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
4
FOOD_IDX
3066
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
2
총식이섬유
0
히스티딘
3
1인분열량
173.3
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
10
식품명
식초, 감식초
팔미트산
1.04
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.077
포도당
0
박센산
0
총지방산
0
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
10
펜타데칸산
0
스테아르산
0.43
나트륨팁
•청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
당류
0
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
0.76
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
7.3
수분
97.1
총불포화지방산
0
가돌레산
0
리놀레산
0.89
알파토코페롤
0
세린
6
비타민B6
0
글루탐산
17
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024750_1678340870112.jpg
식품코드
R0220010009a
메티오닌
1
도코사디에노산
0
1인분중량
105
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
3
회분
0.43
카르프산
0.53
레시피명
유린기
레시피일련번호
3014
철
0.6
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.68
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
19
지방
0
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
10
오메가3지방산
0
11.5다진양파(20g)F1320000000a양파, 생것단호박닭꼬치굽기반찬
전체 필드
단백질
0.96
1인분단백질
18.9
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.265
미리스톨레산
0
아연
0.15
비타민E
0
망간
0.143
비타민K
0
이소류신
18
총아미노산
726
칼륨
148
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
4.93
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
19
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.7
라이신
43
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_6.png
탄수화물
6.52
요오드
0.44
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00461_2.png
수용성식이섬유
0.6
마그네슘
9
티아민
0.024
발린
22
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
164
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
다진양파(20g)
식품군
채소류
니아신
0.099
리보플라빈
0.02
에루크산
0
알파리놀레산
0.96
해시태그
떡볶이떡
엽산당량
11
총재료정보
닭다리살(120g), 우유(20g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g) 떡볶이떡(30g), 단호박(50g), 양파(20g), 대파(20g), 꼬치(3개) - 소스 : 고추장(20g), 다진마늘(20g), 다진양파(20g), 케첩(20g) 올리고당(20g)
베헨산
1.45
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_1.png
과당
1.69
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_3.png
티로신
13
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_5.png
1인분나트륨
645.9
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_4.png
칼슘
16
비오틴
0.56
비타민B12
0
페닐알라닌
30
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
11.5
조리단계3
3. 단호박은 속을 파서 잘라 삶아 준비한다.
프롤린
14
조리단계4
4. 떡볶이떡은 뜨거운 물에 살짝 불리고, 대파는 단호박 크기로 잘라 준비한다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 고추장과 다진마늘, 다진양파, 케첩, 올리고당을 넣고, 골고루 섞어 양념장을 만들어 놓는다.
재료
다진양파
조리단계6
6. 꼬치에 준비한 닭다리살과 단호박, 양파, 떡볶이떡, 대파를 꽂아 은근히 초벌로 굽고, 다시 만들어 놓은 양념장을 발라 구워 완성한다.
니코틴산
0.095
트립토판
10
인
27
조리단계1
1. 닭다리살은 뼈를 발라 일정 크기로 자른 뒤 우유에 재워둔다.
베타카로틴
1
피리독신
0.005
조리단계2
2. 재워둔 닭다리살에 소금과 후춧가루를 뿌려놓는다.
니코틴아미드
0.004
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
8
FOOD_IDX
1106
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1
식품엽산
11
총식이섬유
1.6
히스티딘
13
1인분열량
441.5
자당
0.65
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
37
식품명
양파, 생것
팔미트산
7.63
폐기율
9
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.329
포도당
2.36
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
29
펜타데칸산
0
스테아르산
1.02
나트륨팁
꼬치 소스에 마늘, 양파, 올리고당 등을 넣어 나트륨 함량은 낮추고 새콤달콤한 맛을 살렸어요.
당류
4.71
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
6.61
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.02
1인분탄수화물
65.7
수분
92
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
11.39
알파토코페롤
0
세린
19
비타민B6
0.113
글루탐산
201
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00461_1.png
식품코드
F1320000000a
메티오닌
6
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
73
회분
0.33
카르프산
0
레시피명
단호박닭꼬치
레시피일련번호
461
철
0.2
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.68
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.66
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
16
지방
0.17
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
20
오메가3지방산
0
11.5케첩(20g)R0380010009a토마토 케첩단호박닭꼬치굽기반찬
전체 필드
1인분단백질
18.9
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00461_2.png
재료정보
케첩(20g)
해시태그
떡볶이떡
총재료정보
닭다리살(120g), 우유(20g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g) 떡볶이떡(30g), 단호박(50g), 양파(20g), 대파(20g), 꼬치(3개) - 소스 : 고추장(20g), 다진마늘(20g), 다진양파(20g), 케첩(20g) 올리고당(20g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_5.png
1인분나트륨
645.9
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00461_4.png
1인분지방
11.5
조리단계3
3. 단호박은 속을 파서 잘라 삶아 준비한다.
조리단계4
4. 떡볶이떡은 뜨거운 물에 살짝 불리고, 대파는 단호박 크기로 잘라 준비한다.
조리단계5
5. 고추장과 다진마늘, 다진양파, 케첩, 올리고당을 넣고, 골고루 섞어 양념장을 만들어 놓는다.
재료
케첩
조리단계6
6. 꼬치에 준비한 닭다리살과 단호박, 양파, 떡볶이떡, 대파를 꽂아 은근히 초벌로 굽고, 다시 만들어 놓은 양념장을 발라 구워 완성한다.
조리단계1
1. 닭다리살은 뼈를 발라 일정 크기로 자른 뒤 우유에 재워둔다.
조리단계2
2. 재워둔 닭다리살에 소금과 후춧가루를 뿌려놓는다.
1인분열량
441.5
식품명
토마토 케첩
나트륨팁
꼬치 소스에 마늘, 양파, 올리고당 등을 넣어 나트륨 함량은 낮추고 새콤달콤한 맛을 살렸어요.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
65.7
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00461_1.png
식품코드
R0380010009a
요리종류
반찬
레시피명
단호박닭꼬치
레시피일련번호
461
13.8닭고기살(100g)I008000D150a닭고기, 살코기, 생것치킨완자스프끓이기일품
전체 필드
1인분단백질
17.6
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00465_2.png
재료정보
닭고기살(100g)
총재료정보
버터(20g), 밀가루(20g), 육수(100g), 생크림(20g) 브로컬리(30g), 우유(100g), 닭고기살(100g), 대추(20g) 표고버섯(20g), 당근(20g), 마늘(10g), 양파(20g) 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g), 참기름(5g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_5.png
1인분나트륨
199.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_4.png
1인분지방
13.8
조리단계3
3. 당근과 양파, 표고버섯, 마늘은 다진다.
조리단계4
4. 삶은 브로컬리는 우유와 함께 갈아 놓는다.
조리단계5
5. 닭고기살에 대추(②)와 채소(③), 소금, 후춧가루, 참기름을 넣어 골고루 섞는다.
재료
닭고기살
조리단계6
6. 섞여진 닭고기살(⑤)을 동글동글 하게 완자를 지어 살짝 데쳐내고, 냄비에 버터와 밀가루를 넣어 볶다가, 육수를 넣고 끓인 뒤 우유와 브로컬리 갈은 것 (④)과 생크림을 넣어 한 소큼 끓여 완성 한다.
조리단계1
1. 닭고기살은 곱게 다져 준비한다.
조리단계2
2. 대추는 씨를 빼고 다진다.
1인분열량
236.7
식품명
닭고기, 살코기, 생것
나트륨팁
다진 채소를 넣은 완자와 크림소스가 더해져 고소하고 맛있는 스프를 만들었어요.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
10.5
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00465_1.png
식품코드
I008000D150a
요리종류
일품
레시피명
치킨완자스프
레시피일련번호
465
2.4저염간장(10g)R0010010009a간장, 개량, 양조떡갈비콩나물밥끓이기밥
전체 필드
단백질
9.15
1인분단백질
12.5
총필수지방산
0
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
1.734
미리스톨레산
0
아연
0.8
비타민E
0.04
망간
0.963
비타민K
0
이소류신
424
총아미노산
7704
칼륨
480
비타민A
0
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
358
오케가6지방산
0
갈락토오스
0
나트륨
4783
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
33.08
라이신
436
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_6.png
탄수화물
16.54
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_2.png
수용성식이섬유
0.4
마그네슘
69
티아민
0.039
발린
430
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
361
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0
재료정보
저염간장(10g)
식품군
조미료류
니아신
1.309
리보플라빈
1.624
에루크산
0
알파리놀레산
0
해시태그
다짐육
엽산당량
36
총재료정보
쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g) - 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g), 맛술(10g) 설탕(10g), 저염간장(10g), 대파(10g) 마늘(10g), 참기름(5g), 통깨(2g), 김치(20g) 떡볶이떡(20g), 후춧가루(0.02g)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_3.png
티로신
109
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_5.png
1인분나트륨
358.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_4.png
칼슘
25
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
388
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
2.4
조리단계3
3. 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고 송송 썰어 준비한다.
프롤린
455
조리단계4
4. 냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을 넣고 밥을 짓는다.
총포화지방산
0
조리단계5
5. 다진 소고기에 간장과 갈아놓은 배, 맛술, 파, 마늘, 참기름, 통깨로 양념을 하여 30분 이상 재워둔 뒤 썰어 놓은 김치, 다진 떡을 넣고 골고루 치대어 섞는다.
재료
저염간장
조리단계6
6. 팬에 기름을 넣고 따끈해지면 떡갈비 (⑤)를 넣어 익힌 후, 콩나물밥(④) 위에 올리고, 브로컬리는 살짝 데쳐 장식으로 올려 완성한다.
니코틴산
0.481
트립토판
26
인
145
조리단계1
1. 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다.
베타카로틴
0
피리독신
0.04
조리단계2
2. 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게 다져 놓고 배는 갈아놓는다.
니코틴아미드
0.828
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
67
FOOD_IDX
3011
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0.4
식품엽산
36
총식이섬유
0.8
히스티딘
155
1인분열량
357.2
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
633
식품명
간장, 개량, 양조
팔미트산
1.83
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
0
총지방산
0
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
103
펜타데칸산
0
스테아르산
0
나트륨팁
김치를 충분히 헹구고 사용하여 나트륨을 많이 줄여 주었어요.
당류
0
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
0
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.003
1인분탄수화물
71.4
수분
60.1
총불포화지방산
0
가돌레산
0
리놀레산
0
알파토코페롤
0.04
세린
422
비타민B6
-
글루탐산
1792
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_1.png
식품코드
R0010010009a
메티오닌
53
도코사디에노산
0
요리종류
밥
네르본산
0
아스파르트산
871
회분
14.21
카르프산
0
레시피명
떡갈비콩나물밥
레시피일련번호
462
철
1.63
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
12.1
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
404
지방
0
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
320
오메가3지방산
0
2.4대파(10g)F1910040000a파, 대파, 생것떡갈비콩나물밥끓이기밥
전체 필드
1인분단백질
12.5
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_2.png
재료정보
대파(10g)
해시태그
다짐육
총재료정보
쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g) - 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g), 맛술(10g) 설탕(10g), 저염간장(10g), 대파(10g) 마늘(10g), 참기름(5g), 통깨(2g), 김치(20g) 떡볶이떡(20g), 후춧가루(0.02g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_5.png
1인분나트륨
358.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_4.png
1인분지방
2.4
조리단계3
3. 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고 송송 썰어 준비한다.
조리단계4
4. 냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을 넣고 밥을 짓는다.
조리단계5
5. 다진 소고기에 간장과 갈아놓은 배, 맛술, 파, 마늘, 참기름, 통깨로 양념을 하여 30분 이상 재워둔 뒤 썰어 놓은 김치, 다진 떡을 넣고 골고루 치대어 섞는다.
재료
대파
조리단계6
6. 팬에 기름을 넣고 따끈해지면 떡갈비 (⑤)를 넣어 익힌 후, 콩나물밥(④) 위에 올리고, 브로컬리는 살짝 데쳐 장식으로 올려 완성한다.
조리단계1
1. 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다.
조리단계2
2. 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게 다져 놓고 배는 갈아놓는다.
1인분열량
357.2
식품명
파, 대파, 생것
나트륨팁
김치를 충분히 헹구고 사용하여 나트륨을 많이 줄여 주었어요.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
71.4
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_1.png
식품코드
F1910040000a
요리종류
밥
레시피명
떡갈비콩나물밥
레시피일련번호
462
2.4마늘(10g)F053000B060a마늘, 생것떡갈비콩나물밥끓이기밥
전체 필드
단백질
7.45
1인분단백질
12.5
총필수지방산
0.08
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.795
미리스톨레산
0
아연
0.66
비타민E
0.21
망간
0.251
비타민K
0
이소류신
100
총아미노산
5274
칼륨
531
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
8.45
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
150
오케가6지방산
0.08
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
10.79
라이신
207
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_6.png
탄수화물
26.42
요오드
1.11
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_2.png
수용성식이섬유
1.6
마그네슘
24
티아민
0.145
발린
171
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1517
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.08
재료정보
마늘(10g)
식품군
채소류
니아신
0.498
리보플라빈
0.161
에루크산
0
알파리놀레산
0
효능정보
기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
해시태그
다짐육
엽산당량
92
총재료정보
쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g) - 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g), 맛술(10g) 설탕(10g), 저염간장(10g), 대파(10g) 마늘(10g), 참기름(5g), 통깨(2g), 김치(20g) 떡볶이떡(20g), 후춧가루(0.02g)
베헨산
0.76
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_3.png
티로신
118
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_5.png
1인분나트륨
358.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00462_4.png
칼슘
12
비오틴
3.84
비타민B12
0
페닐알라닌
168
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
2.4
조리단계3
3. 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고 송송 썰어 준비한다.
프롤린
112
조리단계4
4. 냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을 넣고 밥을 짓는다.
총포화지방산
0.06
조리단계5
5. 다진 소고기에 간장과 갈아놓은 배, 맛술, 파, 마늘, 참기름, 통깨로 양념을 하여 30분 이상 재워둔 뒤 썰어 놓은 김치, 다진 떡을 넣고 골고루 치대어 섞는다.
재료
마늘
조리단계6
6. 팬에 기름을 넣고 따끈해지면 떡갈비 (⑤)를 넣어 익힌 후, 콩나물밥(④) 위에 올리고, 브로컬리는 살짝 데쳐 장식으로 올려 완성한다.
니코틴산
0.468
트립토판
18
인
156
조리단계1
1. 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다.
베타카로틴
0
피리독신
0.108
조리단계2
2. 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게 다져 놓고 배는 갈아놓는다.
니코틴아미드
0.03
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
108
FOOD_IDX
861
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
92
총식이섬유
3.8
히스티딘
93
1인분열량
357.2
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
2.27
류신
196
식품명
마늘, 생것
팔미트산
49.03
폐기율
12
총단일불포화지방산
0.02
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.084
포도당
0.23
박센산
0.5
총지방산
0.15
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
128
펜타데칸산
0
스테아르산
1.95
나트륨팁
김치를 충분히 헹구고 사용하여 나트륨을 많이 줄여 주었어요.
당류
0.23
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
17.05
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.035
1인분탄수화물
71.4
수분
64.8
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0
리놀레산
75.94
알파토코페롤
0.2
세린
175
비타민B6
-
글루탐산
1067
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00462_1.png
식품코드
F053000B060a
메티오닌
46
도코사디에노산
0
요리종류
밥
네르본산
0
아스파르트산
743
회분
1.21
카르프산
0
레시피명
떡갈비콩나물밥
레시피일련번호
462
철
0.78
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
3.46
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.67
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
146
지방
0.16
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
139
오메가3지방산
0
10.2소금 0.3gR0200012819a소금, 가공염, 맛소금브로콜리견과류복음볶기반찬
전체 필드
단백질
4.42
1인분단백질
4.1
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
0
망간
0
비타민K
0
이소류신
0
총아미노산
3155
칼륨
306
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
0
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
34971
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035303_1678085583790.jpg
탄수화물
2.21
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306034924_1678085364484.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
20
티아민
0
발린
0
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
소금 0.3g
식품군
조미료류
니아신
0
리보플라빈
0
에루크산
0
알파리놀레산
0.78
해시태그
브로콜리
엽산당량
0
총재료정보
•필수재료 : 브로콜리 70g, 아몬드슬라이스 5g, 캐슈넛 10g •양념 : 무염버터 10g, 소금 0.3g
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035056_1678085456949.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035203_1678085523804.jpg
티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035143_1678085503782.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035243_1678085563315.jpg
1인분나트륨
5.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306035225_1678085545072.jpg
칼슘
30
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
0
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
10.2
조리단계3
3. 팬에 무염버터를 녹인다.
프롤린
0
조리단계4
4. 버터가 녹으면 브로콜리를 넣어 불향이 나도록 볶는다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 구운 견과류를 넣어 볶다가 소금으로 간한다.
재료
소금
조리단계6
6. 그릇에 담아 마무리한다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
0
조리단계1
1. 끓는 물에 한 입 크기로 썬 브로콜리를 데친다.
베타카로틴
0
피리독신
0
조리단계2
2. 팬에 아몬드슬라이스, 캐슈넛을 굽는다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
0
FOOD_IDX
3362
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
131.3
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
0
식품명
소금, 가공염, 맛소금
팔미트산
7.26
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
27
펜타데칸산
0
스테아르산
2.08
나트륨팁
•버터의 고소한 향과 불향을 더해 나트륨이 적어도 맛있게 먹을 수 있어요.
당류
0
요리방법
볶기
감마리놀렌산
0
올레산
9.24
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
5.7
수분
0.1
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
10.4
알파토코페롤
0
세린
0
비타민B6
0
글루탐산
3155
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306034935_1678085375122.jpg
식품코드
R0200012819a
메티오닌
0
도코사디에노산
0
1인분중량
55
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
0
회분
93.25
카르프산
0
레시피명
브로콜리견과류복음
레시피일련번호
2965
철
0
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
20.62
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
88.8
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
0.04
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
0
오메가3지방산
0
11닭다리살(110g)--유린기기타반찬
전체 필드
1인분단백질
11.3
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024936_1678340976008.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024736_1678340856988.jpg
재료정보
닭다리살(110g)
해시태그
닭다리살
총재료정보
•필수 재료 : 닭다리살(110g), 양상추(25g), 그린치커리(5g), 라디치오(5g), 홍고추(5g), 청양고추(5g), 대파(5g), 무순(3g), 마늘(1g), 생강(1g), 식용유(3g) •소스 : 식초(5g), 저염간장(5g), 레몬즙(2g), 설탕(1g), 물(5g) •양념 : 옥수수전분(5g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024821_1678340901077.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024851_1678340931321.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024838_1678340918407.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024917_1678340957864.jpg
1인분나트륨
148.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024904_1678340944118.jpg
1인분지방
11
조리단계3
3. 소스 재료를 넣어 약한 불에서 5분 정도 끓인다.
조리단계4
4. 소스를 식힌 뒤 잘게 썬 고추를 섞는다.
조리단계5
5. 닭다리살에 옥수수전분을 묻히고, 팬에 식용유를 두른 뒤 노릇하게 굽는다.
재료
닭다리살
조리단계6
6. 그릇에 손질한 채소를 깔고, 구운 닭다리살을 올린 뒤 소스와 무순을 올려 마무리한다.
조리단계1
1. 양상추와 그린치커리, 라디치오는 먹기 좋은 크기로 찢고, 고추는 잘게 다진다.
조리단계2
2. 대파와 생강, 마늘은 곱게 다지고, 팬에 식용유를 두른 뒤 볶는다.
1인분열량
173.3
나트륨팁
•청양고추와 레몬을 사용해 매콤하고 새콤하면서 나트륨이 적은 소스를 만들었어요.
요리방법
기타
1인분탄수화물
7.3
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309024750_1678340870112.jpg
1인분중량
105
요리종류
반찬
레시피명
유린기
레시피일련번호
3014
3.47크랜베리 24gH0880000000a크랜베리, 생것검은콩 크림빵기타기타
전체 필드
단백질
0.46
1인분단백질
10.98
총필수지방산
-
라우르산
0
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
0.151
미리스톨레산
-
아연
0.09
비타민E
1.32
망간
0.267
비타민K
-
이소류신
33
총아미노산
862
칼륨
80
비타민A
3
합성엽산
0
비타민C
14
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
48
오케가6지방산
-
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
39
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054528_1612255528253.jpg
탄수화물
11.97
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053932_1612255172900.jpg
수용성식이섬유
-
마그네슘
6
티아민
0.012
발린
45
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
56
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
0.055
재료정보
크랜베리 24g
식품군
과일류
니아신
0.101
리보플라빈
0.02
에루크산
0
알파리놀레산
-
엽산당량
1
총재료정보
(반죽재료)강력분 300g, 물 250ml, 이스트 8g, 호밀가루 50g, 검은콩가루 24g, 올리브유 4g,호두 50g, 크랜베리 24g, (속재료) 불린 검은콩 300g ,우유 200g , 달걀 50g(1개) ,소금 3g
베헨산
-
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054408_1612255448952.jpg
과당
0.67
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054447_1612255487980.jpg
티로신
32
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054429_1612255469984.jpg
헵타데칸산
-
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054517_1612255517207.jpg
1인분나트륨
4.69
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202054500_1612255500326.jpg
칼슘
8
비오틴
-
비타민B12
0
페닐알라닌
36
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
3.47
조리단계3
3. 처음 부피의 2배 정도 부풀게 1차 발효를 하고 발효가 끝나면 반죽을 6개로 분할하여 둥글리기하여 중간 발효한다.
프롤린
31
조리단계4
4. 중간 발효한 반죽을 공기를 빼주고 양끝을 접어 바게트 모양으로 만들어 주고 팬에 3개씩 팬닝한다.
총포화지방산
0.008
조리단계5
5. "윗불 180℃, 아랫불 160℃에서 약 20-30분정도 구워 준 뒤 냉각팬에 옮겨 식힌다. ★팬에 크기에 따라 2회로 나눠 구워요."
재료
크랜베리
조리단계6
6. 식은 빵을 반으로 갈라 검은콩크림을 넣는다.
니코틴산
-
트립토판
3
인
11
조리단계1
1. (속재료) 물에 불린 검은 콩을 30-40분 정도 삶은 다음 콩과 물을 분리시켜 식힌다. 식은 검은콩에 우유, 계란, 소금을 넣고 믹서에 갈고 끓여 검은콩 크림을 만든다. 이때 검은콩 물로 농도를 맞춘다.
베타카로틴
38
피리독신
-
조리단계2
2. 호두, 크랜베리를 제외한 모든 재료를 섞어 한 덩어리가 되면 호두와 크랜베리를 넣어 밖으로 빠져 나오지 않게 잘 넣어가며 반죽한다.
니코틴아미드
-
유당
0
팔미톨레산
1
시스테인
3
FOOD_IDX
1576
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
1
총식이섬유
3.6
히스티딘
18
1인분열량
233
자당
0.16
헵타데센산
-
미리스트산
0
류신
53
식품명
크랜베리, 생것
팔미트산
6
폐기율
2
총단일불포화지방산
0.018
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.295
포도당
3.44
박센산
-
총지방산
0.081
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
0
에너지
46
펜타데칸산
-
스테아르산
2
나트륨팁
검은콩을 끓여 자체에서 나오는 본연의 단맛을 이용한 검은콩 크림을 만들었어요.
당류
4.27
요리방법
기타
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
0.29
비타민K2
5
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.056
1인분탄수화물
37.02
수분
87.32
총불포화지방산
0.073
가돌레산
0
리놀레산
-
알파토코페롤
1.32
세린
51
비타민B6
0.057
글루탐산
146
아라키드산
-
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210202/20210202053958_1612255198700.jpg
식품코드
H0880000000a
메티오닌
3
도코사디에노산
-
1인분중량
100
요리종류
기타
네르본산
-
아스파르트산
188
회분
0.12
카르프산
0
레시피명
검은콩 크림빵
레시피일련번호
3200
철
0.23
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
0.1
감마토코페롤
0.04
리그노세르산
-
식염상당량
0
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
49
지방
0.13
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
28
오메가3지방산
-
43.2삼겹살(200g)I014000F110a돼지고기, 삼겹살, 생것들깨삼겹살과 참외쌈장굽기반찬
전체 필드
1인분단백질
16.4
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJer0H
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W9R
재료정보
삼겹살(200g)
총재료정보
삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽), 통후추(1ts), 저염 된장(3Ts), 다진 양파(2ts), 다진 마늘(1ts), 참깨(1Ts), 참기름(2Ts), 다진 청고추(1ts), 다진 홍고추(1ts), 고춧가루(2ts), 다진 파(1ts), 들깻가루(4Ts), 사과즙(2Ts), 견과류(5Ts)
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqqO
이미지3
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이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqoi
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqz_
1인분나트륨
893.9
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqvO
1인분지방
43.2
조리단계3
3. 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다.
조리단계4
4. 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.
조리단계5
5. 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.
재료
삼겹살
조리단계6
6. 씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.
조리단계1
1. 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다.
조리단계2
2. 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.
1인분열량
491.8
식품명
돼지고기, 삼겹살, 생것
나트륨팁
•나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요. •설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요. •들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
9.4
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WAU
식품코드
I014000F110a
1인분중량
211.7
요리종류
반찬
레시피명
들깨삼겹살과 참외쌈장
레시피일련번호
3261
43.2참외(중간 크기 1개)H086000B200a참외, 생것, 씨 제거들깨삼겹살과 참외쌈장굽기반찬
전체 필드
단백질
0.59
1인분단백질
16.4
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
1.098
미리스톨레산
0
아연
0.26
비타민E
0.05
망간
0.023
비타민K
0
이소류신
4
총아미노산
447
칼륨
388
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
27.88
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
13
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
5.17
라이신
8
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJer0H
탄수화물
10.49
요오드
0
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W9R
수용성식이섬유
0.5
마그네슘
10
티아민
0.007
발린
9
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
7
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
참외(중간 크기 1개)
식품군
과일류
니아신
1.031
리보플라빈
0.053
에루크산
0
알파리놀레산
5.87
엽산당량
34
총재료정보
삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽), 통후추(1ts), 저염 된장(3Ts), 다진 양파(2ts), 다진 마늘(1ts), 참깨(1Ts), 참기름(2Ts), 다진 청고추(1ts), 다진 홍고추(1ts), 고춧가루(2ts), 다진 파(1ts), 들깻가루(4Ts), 사과즙(2Ts), 견과류(5Ts)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqqO
과당
1.77
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqsS
티로신
6
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqoi
헵타데칸산
0
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqz_
1인분나트륨
893.9
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqvO
칼슘
5
비오틴
0.4
비타민B12
0
페닐알라닌
12
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
43.2
조리단계3
3. 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다.
프롤린
6
조리단계4
4. 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.
재료
참외
조리단계6
6. 씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.
니코틴산
0.989
트립토판
4
인
26
조리단계1
1. 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다.
베타카로틴
1
피리독신
0.01
조리단계2
2. 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.
니코틴아미드
0.042
유당
0
팔미톨레산
5.73
시스테인
4
FOOD_IDX
1570
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0.6
식품엽산
34
총식이섬유
1.1
히스티딘
8
1인분열량
491.8
자당
5.44
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
7
식품명
참외, 생것, 씨 제거
팔미트산
9.86
폐기율
24
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.754
포도당
1.61
박센산
0.56
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
40
펜타데칸산
0
스테아르산
0
나트륨팁
•나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요. •설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요. •들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요.
당류
8.82
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
0.94
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.032
1인분탄수화물
9.4
수분
88.1
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
5.51
알파토코페롤
0.03
세린
25
비타민B6
0.02
글루탐산
205
아라키드산
0
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WAU
식품코드
H086000B200a
메티오닌
3
도코사디에노산
0
1인분중량
211.7
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
38
회분
0.74
카르프산
0
레시피명
들깨삼겹살과 참외쌈장
레시피일련번호
3261
철
0.16
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.43
감마토코페롤
0.16
리그노세르산
0
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
70
지방
0.04
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
19
오메가3지방산
0.01
43.2영양부추(50g)--들깨삼겹살과 참외쌈장굽기반찬
전체 필드
1인분단백질
16.4
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJer0H
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W9R
재료정보
영양부추(50g)
총재료정보
삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽), 통후추(1ts), 저염 된장(3Ts), 다진 양파(2ts), 다진 마늘(1ts), 참깨(1Ts), 참기름(2Ts), 다진 청고추(1ts), 다진 홍고추(1ts), 고춧가루(2ts), 다진 파(1ts), 들깻가루(4Ts), 사과즙(2Ts), 견과류(5Ts)
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqqO
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqsS
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqoi
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqz_
1인분나트륨
893.9
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqvO
1인분지방
43.2
조리단계3
3. 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다.
조리단계4
4. 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.
조리단계5
5. 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.
재료
영양부추
조리단계6
6. 씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.
조리단계1
1. 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다.
조리단계2
2. 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.
1인분열량
491.8
나트륨팁
•나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요. •설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요. •들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
9.4
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WAU
1인분중량
211.7
요리종류
반찬
레시피명
들깨삼겹살과 참외쌈장
레시피일련번호
3261
13.8대추(20g)H0160000000a대추, 생것치킨완자스프끓이기일품
전체 필드
단백질
1.45
1인분단백질
17.6
총필수지방산
0.01
라우르산
8.2
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.427
미리스톨레산
14.84
아연
0.13
비타민E
0.05
망간
0.118
비타민K
0
이소류신
19
총아미노산
1135
칼륨
310
비타민A
2
합성엽산
0
비타민C
85.99
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
24
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
1
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
3.19
라이신
34
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_6.png
탄수화물
27.56
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00465_2.png
수용성식이섬유
0.5
마그네슘
14
티아민
0.018
발린
34
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
36
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
대추(20g)
식품군
과일류
니아신
0.427
리보플라빈
0.231
에루크산
0
알파리놀레산
2.9
효능정보
장건강(2),기타(1),뇌건강(1),뼈건강(1),지질개선(1),항균(1),항당뇨(1),항산화(1),항염증(1)
엽산당량
84
총재료정보
버터(20g), 밀가루(20g), 육수(100g), 생크림(20g) 브로컬리(30g), 우유(100g), 닭고기살(100g), 대추(20g) 표고버섯(20g), 당근(20g), 마늘(10g), 양파(20g) 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g), 참기름(5g)
베헨산
1.64
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_1.png
과당
4.71
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_3.png
티로신
19
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_5.png
1인분나트륨
199.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_4.png
칼슘
14
비오틴
2
비타민B12
0
페닐알라닌
31
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
13.8
조리단계3
3. 당근과 양파, 표고버섯, 마늘은 다진다.
프롤린
393
조리단계4
4. 삶은 브로컬리는 우유와 함께 갈아 놓는다.
총포화지방산
0.03
조리단계5
5. 닭고기살에 대추(②)와 채소(③), 소금, 후춧가루, 참기름을 넣어 골고루 섞는다.
재료
대추
조리단계6
6. 섞여진 닭고기살(⑤)을 동글동글 하게 완자를 지어 살짝 데쳐내고, 냄비에 버터와 밀가루를 넣어 볶다가, 육수를 넣고 끓인 뒤 우유와 브로컬리 갈은 것 (④)과 생크림을 넣어 한 소큼 끓여 완성 한다.
니코틴산
0.025
트립토판
0
인
42
조리단계1
1. 닭고기살은 곱게 다져 준비한다.
베타카로틴
25
피리독신
0.024
조리단계2
2. 대추는 씨를 빼고 다진다.
니코틴아미드
0.402
유당
0
팔미톨레산
21.06
시스테인
21
FOOD_IDX
1413
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.5
식품엽산
84
총식이섬유
3
히스티딘
13
1인분열량
236.7
자당
14.79
헵타데센산
0
미리스트산
3.12
류신
26
식품명
대추, 생것
팔미트산
13.81
폐기율
3
총단일불포화지방산
0.05
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
4.84
박센산
5.9
총지방산
0.09
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
105
펜타데칸산
0
스테아르산
3.72
나트륨팁
다진 채소를 넣은 완자와 크림소스가 더해져 고소하고 맛있는 스프를 만들었어요.
당류
24.34
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
6.96
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.017
1인분탄수화물
10.5
수분
70.2
총불포화지방산
0.06
가돌레산
0
리놀레산
8.08
알파토코페롤
0.05
세린
41
비타민B6
-
글루탐산
80
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00465_1.png
식품코드
H0160000000a
메티오닌
11
도코사디에노산
0
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
290
회분
0.69
카르프산
2.03
레시피명
치킨완자스프
레시피일련번호
465
철
0.28
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
33
지방
0.1
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
30
오메가3지방산
0
13.8표고버섯(20g)G027000B010a표고버섯, 배지재배, 생것치킨완자스프끓이기일품
전체 필드
단백질
2.74
1인분단백질
17.6
총필수지방산
0.15
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
2.684
미리스톨레산
0
아연
0.58
비타민E
0
망간
0.24
비타민K
0
이소류신
90
총아미노산
2135
칼륨
278
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
106
오케가6지방산
0.15
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
1.54
라이신
123
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_6.png
탄수화물
7.38
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00465_2.png
수용성식이섬유
0.8
마그네슘
15
티아민
0.249
발린
118
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
129
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.15
재료정보
표고버섯(20g)
식품군
버섯류
니아신
2.134
리보플라빈
0.193
에루크산
0
알파리놀레산
0
엽산당량
22
총재료정보
버터(20g), 밀가루(20g), 육수(100g), 생크림(20g) 브로컬리(30g), 우유(100g), 닭고기살(100g), 대추(20g) 표고버섯(20g), 당근(20g), 마늘(10g), 양파(20g) 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g), 참기름(5g)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_1.png
과당
0.04
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_3.png
티로신
31
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_5.png
1인분나트륨
199.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00465_4.png
칼슘
4
비오틴
1.5
비타민B12
0
페닐알라닌
85
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
13.8
조리단계3
3. 당근과 양파, 표고버섯, 마늘은 다진다.
프롤린
75
조리단계4
4. 삶은 브로컬리는 우유와 함께 갈아 놓는다.
총포화지방산
0.03
조리단계5
5. 닭고기살에 대추(②)와 채소(③), 소금, 후춧가루, 참기름을 넣어 골고루 섞는다.
재료
표고버섯
조리단계6
6. 섞여진 닭고기살(⑤)을 동글동글 하게 완자를 지어 살짝 데쳐내고, 냄비에 버터와 밀가루를 넣어 볶다가, 육수를 넣고 끓인 뒤 우유와 브로컬리 갈은 것 (④)과 생크림을 넣어 한 소큼 끓여 완성 한다.
니코틴산
1.806
트립토판
33
인
88
조리단계1
1. 닭고기살은 곱게 다져 준비한다.
베타카로틴
0
피리독신
0.053
조리단계2
2. 대추는 씨를 빼고 다진다.
니코틴아미드
0.328
유당
0
팔미톨레산
0.48
시스테인
19
FOOD_IDX
1358
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
4.2
식품엽산
22
총식이섬유
5
히스티딘
51
1인분열량
236.7
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
140
식품명
표고버섯, 배지재배, 생것
팔미트산
27.41
폐기율
4
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.393
포도당
0.39
박센산
1.36
총지방산
0.19
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
22
펜타데칸산
3.24
스테아르산
2.29
나트륨팁
다진 채소를 넣은 완자와 크림소스가 더해져 고소하고 맛있는 스프를 만들었어요.
당류
0.43
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0.57
올레산
4.56
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.054
1인분탄수화물
10.5
수분
88.8
총불포화지방산
0.15
가돌레산
0
리놀레산
144.57
알파토코페롤
0
세린
107
비타민B6
0.187
글루탐산
551
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00465_1.png
식품코드
G027000B010a
메티오닌
14
도코사디에노산
0
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
195
회분
0.68
카르프산
0
레시피명
치킨완자스프
레시피일련번호
465
철
0.38
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
1.15
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.38
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
158
지방
0.38
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
109
오메가3지방산
0
24.2저염간장(20g)R0010010009a간장, 개량, 양조L..A갈비구이굽기반찬
전체 필드
단백질
9.15
1인분단백질
13.8
총필수지방산
0
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
1.734
미리스톨레산
0
아연
0.8
비타민E
0.04
망간
0.963
비타민K
0
이소류신
424
총아미노산
7704
칼륨
480
비타민A
0
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
358
오케가6지방산
0
갈락토오스
0
나트륨
4783
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
33.08
라이신
436
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_6.png
탄수화물
16.54
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00468_2.png
수용성식이섬유
0.4
마그네슘
69
티아민
0.039
발린
430
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
361
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0
재료정보
저염간장(20g)
식품군
조미료류
니아신
1.309
리보플라빈
1.624
에루크산
0
알파리놀레산
0
해시태그
저염간장
엽산당량
36
총재료정보
L.A갈비(200g), 배(20g), 양파(20g) - 양념 : 저염간장(20g), 월계수잎(5g), 통후추(5g) 올리고당(20g), 정종(10g), 설탕(10g), 매실액(10g) 대파 다진것(20g), 다진 마늘(20g), 참기름(3g) 통깨(5g)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_3.png
티로신
109
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_5.png
1인분나트륨
301.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00468_4.png
칼슘
25
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
388
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
24.2
조리단계3
3. 핏물을 제거한 갈비에 배즙과 양파즙을 넣어 숙성시킨다.
프롤린
455
조리단계4
4. 냄비에 저염간장과 월계수잎, 통후추, 올리고당, 정종, 설탕, 물, 매실액을 넣어 은근히 약 30분 정도 끓여 식힌다.
총포화지방산
0
조리단계5
5. 끓여 식힌 간장에 파, 마늘, 참기름, 통깨를 넣는다.
재료
저염간장
조리단계6
6. 숙성시킨 L.A 갈비에 만들어 놓은 양념을 넣고 다시 하루 정도 더 숙성 후 팬에 구워 완성한다.
니코틴산
0.481
트립토판
26
인
145
조리단계1
1. L.A 갈비는 물에 담그어 핏물과 갈비 톱밥을 제거시켜 놓는다.
베타카로틴
0
피리독신
0.04
조리단계2
2. 강판에 배와 양파를 곱게 갈아 준비 한다.
니코틴아미드
0.828
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
67
FOOD_IDX
3011
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0.4
식품엽산
36
총식이섬유
0.8
히스티딘
155
1인분열량
310.8
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
633
식품명
간장, 개량, 양조
팔미트산
1.83
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
0
총지방산
0
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
103
펜타데칸산
0
스테아르산
0
나트륨팁
월계수잎과 통후추 등을 사용해 깊은 맛을 내주어 소금을 사용하지 않아도 깊은 맛이 나는 갈비를 만들었어요.
당류
0
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
0
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.003
1인분탄수화물
9.4
수분
60.1
총불포화지방산
0
가돌레산
0
리놀레산
0
알파토코페롤
0.04
세린
422
비타민B6
-
글루탐산
1792
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00468_1.png
식품코드
R0010010009a
메티오닌
53
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
871
회분
14.21
카르프산
0
레시피명
L..A갈비구이
레시피일련번호
468
철
1.63
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
12.1
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
404
지방
0
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
320
오메가3지방산
0
30.5깻잎(10g)F0500000009a들깻잎장아찌돼지고기말이튀김튀기기반찬
전체 필드
1인분단백질
13.6
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00466_2.png
재료정보
깻잎(10g)
해시태그
돼지등심
총재료정보
돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 깻잎(10g) 당근(20g), 청피망(20g), 양파(20g), 치즈(30g), 밀가루(20g) 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(400g) - 튀김소스 : 마요네즈(20g), 두부(30g), 생크림(20g) 요구르트(20g), 설탕(10g), 머스터드(20g) - 곁들임 : 어린잎(10g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_5.png
1인분나트륨
171.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_4.png
1인분지방
30.5
조리단계3
3. 숙성된 돼지고기(①)에 썰어놓은 채소 (②)와 치즈를 넣어 말아준다.
조리단계4
4. 마요네즈에 두부를 으깨어 넣고 생크림과 요구르트, 설탕, 머스터드를 넣어 골고루 섞어준다.
조리단계5
5. 어린잎은 찬물에 잠시 담그어 놓았다가 채에 건져 물기를 제거한다.
재료
깻잎
조리단계6
6. 말아놓은 등심에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 튀김기름 170~180℃의 온도에 약 3분 정도 튀겨 기름을 빼 놓고, 튀김소스(④)와 어린잎(⑤)을 접시에 담아 완성한다.
조리단계1
1. 돼지고기등심은 자근자근 두들겨 소금과 후추를 뿌려 숙성시킨다.
조리단계2
2. 깻잎, 당근, 피망, 양파는 채를 썰어 준비한다.
1인분열량
391.5
식품명
들깻잎장아찌
나트륨팁
마요네즈 소스에 두부를 으깨어 넣기 때문에 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
요리방법
튀기기
1인분탄수화물
15.7
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00466_1.png
식품코드
F0500000009a
요리종류
반찬
레시피명
돼지고기말이튀김
레시피일련번호
466
30.5당근(20g)F041000B090a당근, 뿌리, 생것돼지고기말이튀김튀기기반찬
전체 필드
단백질
1.02
1인분단백질
13.6
총필수지방산
0.09
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.999
미리스톨레산
0
아연
0.11
비타민E
0.68
망간
0.05
비타민K
14.46
이소류신
26
총아미노산
801
칼륨
299
비타민A
460
합성엽산
0
비타민C
3.02
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
23
오케가6지방산
0.08
갈락토오스
0
나트륨
23
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
2.29
라이신
31
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_6.png
탄수화물
7.03
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00466_2.png
수용성식이섬유
0.7
마그네슘
14
티아민
0.037
발린
35
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
34
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.09
재료정보
당근(20g)
식품군
채소류
니아신
0.882
리보플라빈
0.062
에루크산
0
알파리놀레산
7.9
효능정보
항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
해시태그
돼지등심
엽산당량
22
총재료정보
돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 깻잎(10g) 당근(20g), 청피망(20g), 양파(20g), 치즈(30g), 밀가루(20g) 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(400g) - 튀김소스 : 마요네즈(20g), 두부(30g), 생크림(20g) 요구르트(20g), 설탕(10g), 머스터드(20g) - 곁들임 : 어린잎(10g)
베헨산
1.11
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_1.png
과당
1.63
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_3.png
티로신
21
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_5.png
1인분나트륨
171.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_4.png
칼슘
24
비오틴
0.89
비타민B12
0
페닐알라닌
27
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
30.5
조리단계3
3. 숙성된 돼지고기(①)에 썰어놓은 채소 (②)와 치즈를 넣어 말아준다.
프롤린
24
조리단계4
4. 마요네즈에 두부를 으깨어 넣고 생크림과 요구르트, 설탕, 머스터드를 넣어 골고루 섞어준다.
총포화지방산
0.03
조리단계5
5. 어린잎은 찬물에 잠시 담그어 놓았다가 채에 건져 물기를 제거한다.
재료
당근
조리단계6
6. 말아놓은 등심에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 튀김기름 170~180℃의 온도에 약 3분 정도 튀겨 기름을 빼 놓고, 튀김소스(④)와 어린잎(⑤)을 접시에 담아 완성한다.
니코틴산
0.882
트립토판
7
인
42
조리단계1
1. 돼지고기등심은 자근자근 두들겨 소금과 후추를 뿌려 숙성시킨다.
베타카로틴
5516
피리독신
0.012
조리단계2
2. 깻잎, 당근, 피망, 양파는 채를 썰어 준비한다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
0.16
시스테인
7
FOOD_IDX
820
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.4
식품엽산
22
총식이섬유
3.1
히스티딘
13
1인분열량
391.5
자당
2.72
헵타데센산
0
미리스트산
0.43
류신
36
식품명
당근, 뿌리, 생것
팔미트산
27.59
폐기율
3
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.186
포도당
1.88
박센산
1.7
총지방산
0.12
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.07
에너지
31
펜타데칸산
0
스테아르산
1.9
나트륨팁
마요네즈 소스에 두부를 으깨어 넣기 때문에 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
당류
6.23
요리방법
튀기기
감마리놀렌산
0
올레산
2.53
감마토코트리에놀
0
비타민K2
14.46
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.018
1인분탄수화물
15.7
수분
91.1
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0.17
리놀레산
83.02
알파토코페롤
0.66
세린
42
비타민B6
-
글루탐산
209
아라키드산
0.64
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00466_1.png
식품코드
F041000B090a
메티오닌
8
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
133
회분
0.72
카르프산
0
레시피명
돼지고기말이튀김
레시피일련번호
466
철
0.28
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
2.74
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.55
식염상당량
0.1
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
95
지방
0.13
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
30
오메가3지방산
0.01
30.5청피망(20g)F196000C020a피망, 빨간색, 생것돼지고기말이튀김튀기기반찬
전체 필드
1인분단백질
13.6
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00466_2.png
재료정보
청피망(20g)
해시태그
돼지등심
총재료정보
돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 깻잎(10g) 당근(20g), 청피망(20g), 양파(20g), 치즈(30g), 밀가루(20g) 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(400g) - 튀김소스 : 마요네즈(20g), 두부(30g), 생크림(20g) 요구르트(20g), 설탕(10g), 머스터드(20g) - 곁들임 : 어린잎(10g)
이미지1
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이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_5.png
1인분나트륨
171.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_4.png
1인분지방
30.5
조리단계3
3. 숙성된 돼지고기(①)에 썰어놓은 채소 (②)와 치즈를 넣어 말아준다.
조리단계4
4. 마요네즈에 두부를 으깨어 넣고 생크림과 요구르트, 설탕, 머스터드를 넣어 골고루 섞어준다.
조리단계5
5. 어린잎은 찬물에 잠시 담그어 놓았다가 채에 건져 물기를 제거한다.
재료
청피망
조리단계6
6. 말아놓은 등심에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 튀김기름 170~180℃의 온도에 약 3분 정도 튀겨 기름을 빼 놓고, 튀김소스(④)와 어린잎(⑤)을 접시에 담아 완성한다.
조리단계1
1. 돼지고기등심은 자근자근 두들겨 소금과 후추를 뿌려 숙성시킨다.
조리단계2
2. 깻잎, 당근, 피망, 양파는 채를 썰어 준비한다.
1인분열량
391.5
식품명
피망, 빨간색, 생것
나트륨팁
마요네즈 소스에 두부를 으깨어 넣기 때문에 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
요리방법
튀기기
1인분탄수화물
15.7
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00466_1.png
식품코드
F196000C020a
요리종류
반찬
레시피명
돼지고기말이튀김
레시피일련번호
466
21.1치즈(40g)M0100110009a치즈, 고다연두부 카프레제기타후식
전체 필드
단백질
24.94
1인분단백질
17.5
총필수지방산
-
라우르산
1211
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
5.93
미리스톨레산
-
아연
3.9
비타민E
0.24
망간
0.011
비타민K
-
이소류신
1306
총아미노산
29380
칼륨
121
비타민A
165
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0.5
글라이신
485
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
819
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
2654
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050054_1615363254074.jpg
탄수화물
2.22
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045858_1615363138551.jpg
수용성식이섬유
-
마그네슘
29
티아민
0.03
발린
1806
카프로산
640
카프릴산
427
아르기닌
962
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
0.657
재료정보
치즈(40g)
식품군
우유 및 그 제품
니아신
0.063
리보플라빈
0.334
에루크산
0
알파리놀레산
-
엽산당량
21
총재료정보
깻잎(2장), 양파(20g), 방울토마토(5개=50g), 연두부(100g), 두부(100g), 다진 마늘(10g), 치즈(40g), 간장(8g), 올리브유(30g), 참기름(15g)
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045937_1615363177782.jpg
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050005_1615363205237.jpg
티로신
1454
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045950_1615363190842.jpg
헵타데칸산
-
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050040_1615363240253.jpg
1인분나트륨
279.4
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050018_1615363218140.jpg
칼슘
700
비오틴
-
비타민B12
1.54
페닐알라닌
1431
베타토코트리에놀
-
부티르산
999
1인분지방
21.1
조리단계3
3. 다진 깻잎과 양파에 깻잎 드레싱 재료를 넣어 고루 섞는다.
프롤린
3245
조리단계4
4. 중간 불로 달군 팬에 다진 마늘을 볶아 마늘 플레이크를 만든다.
총포화지방산
17.614
조리단계5
5. 그릇에 연두부 크림과 방울토마토, 치즈를 올린다.
재료
치즈
조리단계6
6. 깻잎 드레싱을 뿌리고 마늘 플레이크를 올려 마무리한다.
니코틴산
-
트립토판
352
인
546
조리단계1
1. 방울토마토는 3등분하고, 깻잎과 양파는 곱게 다진다.
베타카로틴
10
피리독신
-
조리단계2
2. 연두부와 두부를 크림 형태가 될 때까지 으깬다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
889
시스테인
254
FOOD_IDX
2853
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
21
총식이섬유
0
히스티딘
1032
1인분열량
309.3
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
3040
류신
2564
식품명
치즈, 고다
팔미트산
6851
폐기율
0
총단일불포화지방산
7.747
콜레스테톨
114
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
-
판토텐산
0.34
포도당
-
박센산
-
총지방산
26.018
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
356
펜타데칸산
-
스테아르산
2918
나트륨팁
으깬 두부, 고소한 치즈, 상큼한 토마토의 조합이 끝내줘요.
당류
2.22
요리방법
기타
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
2.3
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
0.036
1인분탄수화물
12.3
수분
41.46
총불포화지방산
8.404
가돌레산
0
리놀레산
-
알파토코페롤
0.24
세린
1544
비타민B6
0.08
글루탐산
6137
아라키드산
-
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045920_1615363160414.JPG
식품코드
M0100110009a
메티오닌
719
도코사디에노산
-
1인분중량
310
요리종류
후식
네르본산
-
아스파르트산
1743
회분
3.94
카르프산
918
레시피명
연두부 카프레제
레시피일련번호
3238
철
0.24
비타민D3
0.5
비타민D2
-
셀레늄
14.5
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
2.1
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
0
알라닌
762
지방
27.44
타우린
-
레티놀
164
트레오닌
930
오메가3지방산
-
21.1간장(8g)R0010010009a간장, 개량, 양조연두부 카프레제기타후식
전체 필드
단백질
9.15
1인분단백질
17.5
총필수지방산
0
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
1.734
미리스톨레산
0
아연
0.8
비타민E
0.04
망간
0.963
비타민K
0
이소류신
424
총아미노산
7704
칼륨
480
비타민A
0
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
358
오케가6지방산
0
갈락토오스
0
나트륨
4783
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
33.08
라이신
436
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050054_1615363254074.jpg
탄수화물
16.54
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045858_1615363138551.jpg
수용성식이섬유
0.4
마그네슘
69
티아민
0.039
발린
430
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
361
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0
재료정보
간장(8g)
식품군
조미료류
니아신
1.309
리보플라빈
1.624
에루크산
0
알파리놀레산
0
엽산당량
36
총재료정보
깻잎(2장), 양파(20g), 방울토마토(5개=50g), 연두부(100g), 두부(100g), 다진 마늘(10g), 치즈(40g), 간장(8g), 올리브유(30g), 참기름(15g)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045937_1615363177782.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050005_1615363205237.jpg
티로신
109
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045950_1615363190842.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050040_1615363240253.jpg
1인분나트륨
279.4
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050018_1615363218140.jpg
칼슘
25
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
388
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
21.1
조리단계3
3. 다진 깻잎과 양파에 깻잎 드레싱 재료를 넣어 고루 섞는다.
프롤린
455
조리단계4
4. 중간 불로 달군 팬에 다진 마늘을 볶아 마늘 플레이크를 만든다.
총포화지방산
0
조리단계5
5. 그릇에 연두부 크림과 방울토마토, 치즈를 올린다.
재료
간장
조리단계6
6. 깻잎 드레싱을 뿌리고 마늘 플레이크를 올려 마무리한다.
니코틴산
0.481
트립토판
26
인
145
조리단계1
1. 방울토마토는 3등분하고, 깻잎과 양파는 곱게 다진다.
베타카로틴
0
피리독신
0.04
조리단계2
2. 연두부와 두부를 크림 형태가 될 때까지 으깬다.
니코틴아미드
0.828
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
67
FOOD_IDX
3011
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0.4
식품엽산
36
총식이섬유
0.8
히스티딘
155
1인분열량
309.3
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
633
식품명
간장, 개량, 양조
팔미트산
1.83
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
0
총지방산
0
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
103
펜타데칸산
0
스테아르산
0
나트륨팁
으깬 두부, 고소한 치즈, 상큼한 토마토의 조합이 끝내줘요.
당류
0
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
0
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.003
1인분탄수화물
12.3
수분
60.1
총불포화지방산
0
가돌레산
0
리놀레산
0
알파토코페롤
0.04
세린
422
비타민B6
-
글루탐산
1792
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045920_1615363160414.JPG
식품코드
R0010010009a
메티오닌
53
도코사디에노산
0
1인분중량
310
요리종류
후식
네르본산
0
아스파르트산
871
회분
14.21
카르프산
0
레시피명
연두부 카프레제
레시피일련번호
3238
철
1.63
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
12.1
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
404
지방
0
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
320
오메가3지방산
0
21.1다진 마늘(10g)F053000B060a마늘, 생것연두부 카프레제기타후식
전체 필드
단백질
7.45
1인분단백질
17.5
총필수지방산
0.08
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.795
미리스톨레산
0
아연
0.66
비타민E
0.21
망간
0.251
비타민K
0
이소류신
100
총아미노산
5274
칼륨
531
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
8.45
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
150
오케가6지방산
0.08
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
10.79
라이신
207
이미지6
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탄수화물
26.42
요오드
1.11
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045858_1615363138551.jpg
수용성식이섬유
1.6
마그네슘
24
티아민
0.145
발린
171
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1517
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.08
재료정보
다진 마늘(10g)
식품군
채소류
니아신
0.498
리보플라빈
0.161
에루크산
0
알파리놀레산
0
엽산당량
92
총재료정보
깻잎(2장), 양파(20g), 방울토마토(5개=50g), 연두부(100g), 두부(100g), 다진 마늘(10g), 치즈(40g), 간장(8g), 올리브유(30g), 참기름(15g)
베헨산
0.76
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045937_1615363177782.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050005_1615363205237.jpg
티로신
118
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045950_1615363190842.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050040_1615363240253.jpg
1인분나트륨
279.4
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310050018_1615363218140.jpg
칼슘
12
비오틴
3.84
비타민B12
0
페닐알라닌
168
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
21.1
조리단계3
3. 다진 깻잎과 양파에 깻잎 드레싱 재료를 넣어 고루 섞는다.
프롤린
112
조리단계4
4. 중간 불로 달군 팬에 다진 마늘을 볶아 마늘 플레이크를 만든다.
총포화지방산
0.06
조리단계5
5. 그릇에 연두부 크림과 방울토마토, 치즈를 올린다.
재료
다진 마늘
조리단계6
6. 깻잎 드레싱을 뿌리고 마늘 플레이크를 올려 마무리한다.
니코틴산
0.468
트립토판
18
인
156
조리단계1
1. 방울토마토는 3등분하고, 깻잎과 양파는 곱게 다진다.
베타카로틴
0
피리독신
0.108
조리단계2
2. 연두부와 두부를 크림 형태가 될 때까지 으깬다.
니코틴아미드
0.03
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
108
FOOD_IDX
861
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
92
총식이섬유
3.8
히스티딘
93
1인분열량
309.3
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
2.27
류신
196
식품명
마늘, 생것
팔미트산
49.03
폐기율
12
총단일불포화지방산
0.02
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.084
포도당
0.23
박센산
0.5
총지방산
0.15
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
128
펜타데칸산
0
스테아르산
1.95
나트륨팁
으깬 두부, 고소한 치즈, 상큼한 토마토의 조합이 끝내줘요.
당류
0.23
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
17.05
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.035
1인분탄수화물
12.3
수분
64.8
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0
리놀레산
75.94
알파토코페롤
0.2
세린
175
비타민B6
-
글루탐산
1067
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210310/20210310045920_1615363160414.JPG
식품코드
F053000B060a
메티오닌
46
도코사디에노산
0
1인분중량
310
요리종류
후식
네르본산
0
아스파르트산
743
회분
1.21
카르프산
0
레시피명
연두부 카프레제
레시피일련번호
3238
철
0.78
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
3.46
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.67
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
146
지방
0.16
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
139
오메가3지방산
0
30.8다진 돼지고기(400g)I014000D150a돼지고기, 살코기, 생것돼지고기 포두부 파스타볶기기타
전체 필드
단백질
19.45
1인분단백질
35.6
총필수지방산
1.61
라우르산
19.73
트랜스올레산
45.72
헨에이코산산
3.07
트랜스리놀레산
4.35
니아신당량
6.897
미리스톨레산
1.66
아연
1.99
비타민E
0.26
망간
0.003
비타민K
-
이소류신
834
총아미노산
17908
칼륨
318
비타민A
7
합성엽산
0
비타민C
0.82
도코사펜타에노산
12.77
비타민D
0.51
글라이신
1012
오케가6지방산
1.59
갈락토오스
0
나트륨
50
디호모리놀렌산
16.31
트리코산산
54.29
몰리브덴
0.74
라이신
1559
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJesA7
탄수화물
0
요오드
1.08
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XCr
수용성식이섬유
0
마그네슘
21
티아민
0.601
발린
958
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1128
아라키돈산
27.9
총다가불포화지방산
1.72
재료정보
다진 돼지고기(400g)
식품군
육류 및 그 제품
니아신
3.824
리보플라빈
0.139
에루크산
3.78
알파리놀레산
99
엽산당량
2
총재료정보
양파(½개), 마늘(6~7쪽), 대파(1대), 다진 돼지고기(400g), 두부면(2팩=200g), 새우(¾컵), 닭육수(5컵), 청양고추(2개), 고추장(0.5Ts), 후춧가루(0.8Ts), 식초(1.5Ts), 올리브유(10Ts), 고춧가루(1Ts)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerz2
과당
0
이미지3
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티로신
650
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes0h
헵타데칸산
47.8
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes81
1인분나트륨
211.8
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes5M
칼슘
6
비오틴
1.8
비타민B12
0.51
페닐알라닌
751
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
30.8
조리단계3
3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(3Ts)를 두르고, 다진 돼지고기와 고춧가루를 넣어 돼지고기의 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶는다.
프롤린
738
조리단계4
4. 올리브유(7Ts)에 납작 썬 마늘, 대파, 양파, 건새우, 후춧가루(0.3Ts)를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 볶는다.
총포화지방산
4.84
조리단계5
5. 두부면과 닭육수(½컵)를 넣은 뒤 육수가 졸아들 때까지 볶고, 후춧가루(0.2Ts)와 청양고추를 넣어 1분간 볶는다.
재료
다진 돼지고기
조리단계6
6. 그릇에 담고 볶은 돼지고기와 식초에 재운 양파를 곁들여 마무리한다.
니코틴산
0
트립토판
184
인
186
조리단계1
1. 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 마늘은 납작 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
베타카로틴
0
피리독신
0.035
조리단계2
2. 다진 돼지고기에 고추장과 후춧가루 (0.3Ts)를 넣어 고루 섞은 뒤 10분간 재운다.
니코틴아미드
3.824
유당
0
팔미톨레산
304.65
시스테인
207
FOOD_IDX
1685
에이코사트리에노산
18.43
불용성식이섬유
0
식품엽산
2
총식이섬유
0
히스티딘
711
1인분열량
459.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
200.54
류신
1478
식품명
돼지고기, 살코기, 생것
팔미트산
2904.99
폐기율
0
총단일불포화지방산
5.26
콜레스테톨
63.17
도코사헥사에노산
0.05
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.605
포도당
0
박센산
375.04
총지방산
11.89
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.01
에너지
203
펜타데칸산
3.18
스테아르산
1570.97
나트륨팁
•조미료 대신 마늘, 대파, 건새우, 닭육수가 감칠맛을 살리고, 청양고추의 칼칼한 맛으로 느끼함을 잡았어요.
당류
0
요리방법
볶기
감마리놀렌산
0
올레산
4469.98
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.032
1인분탄수화물
9.9
수분
66.5
총불포화지방산
6.98
가돌레산
103.87
리놀레산
1481.47
알파토코페롤
0.26
세린
749
비타민B6
-
글루탐산
2735
아라키드산
20.52
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XDZ
식품코드
I014000D150a
메티오닌
490
도코사디에노산
0
1인분중량
230.8
요리종류
기타
네르본산
0.02
아스파르트산
1707
회분
0.97
카르프산
13.32
레시피명
돼지고기 포두부 파스타
레시피일련번호
3264
철
0.6
비타민D3
0.51
비타민D2
0
셀레늄
19.56
감마토코페롤
0.02
리그노세르산
0
식염상당량
0.1
에이코사디에노산
64.49
총트랜스지방산
0.07
에이코사펜타에노산
0
알라닌
1126
지방
12.84
타우린
0
레티놀
7
트레오닌
892
오메가3지방산
0.13
30.8두부면(2팩=200g)--돼지고기 포두부 파스타볶기기타
전체 필드
1인분단백질
35.6
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJesA7
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XCr
재료정보
두부면(2팩=200g)
총재료정보
양파(½개), 마늘(6~7쪽), 대파(1대), 다진 돼지고기(400g), 두부면(2팩=200g), 새우(¾컵), 닭육수(5컵), 청양고추(2개), 고추장(0.5Ts), 후춧가루(0.8Ts), 식초(1.5Ts), 올리브유(10Ts), 고춧가루(1Ts)
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerz2
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes2i
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes0h
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes81
1인분나트륨
211.8
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes5M
1인분지방
30.8
조리단계3
3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(3Ts)를 두르고, 다진 돼지고기와 고춧가루를 넣어 돼지고기의 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶는다.
조리단계4
4. 올리브유(7Ts)에 납작 썬 마늘, 대파, 양파, 건새우, 후춧가루(0.3Ts)를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 볶는다.
조리단계5
5. 두부면과 닭육수(½컵)를 넣은 뒤 육수가 졸아들 때까지 볶고, 후춧가루(0.2Ts)와 청양고추를 넣어 1분간 볶는다.
재료
두부면
조리단계6
6. 그릇에 담고 볶은 돼지고기와 식초에 재운 양파를 곁들여 마무리한다.
조리단계1
1. 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 마늘은 납작 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
조리단계2
2. 다진 돼지고기에 고추장과 후춧가루 (0.3Ts)를 넣어 고루 섞은 뒤 10분간 재운다.
1인분열량
459.4
나트륨팁
•조미료 대신 마늘, 대파, 건새우, 닭육수가 감칠맛을 살리고, 청양고추의 칼칼한 맛으로 느끼함을 잡았어요.
요리방법
볶기
1인분탄수화물
9.9
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XDZ
1인분중량
230.8
요리종류
기타
레시피명
돼지고기 포두부 파스타
레시피일련번호
3264
30.8새우(¾컵)K6130010000a새우, 가시발새우, 생것돼지고기 포두부 파스타볶기기타
전체 필드
단백질
15.2
1인분단백질
35.6
총필수지방산
-
라우르산
-
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
-
비타민E
-
망간
-
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
-
비타민A
0
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
-
비타민D
-
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
-
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJesA7
탄수화물
0.6
요오드
-
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XCr
수용성식이섬유
-
마그네슘
-
티아민
0.02
발린
-
카프로산
-
카프릴산
-
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
-
재료정보
새우(¾컵)
식품군
어패류 및 그 제품
니아신
2.4
리보플라빈
0.04
에루크산
-
알파리놀레산
-
엽산당량
-
총재료정보
양파(½개), 마늘(6~7쪽), 대파(1대), 다진 돼지고기(400g), 두부면(2팩=200g), 새우(¾컵), 닭육수(5컵), 청양고추(2개), 고추장(0.5Ts), 후춧가루(0.8Ts), 식초(1.5Ts), 올리브유(10Ts), 고춧가루(1Ts)
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerz2
과당
-
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes2i
티로신
-
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes0h
헵타데칸산
-
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes81
1인분나트륨
211.8
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJes5M
칼슘
196
비오틴
-
비타민B12
-
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
-
1인분지방
30.8
조리단계3
3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(3Ts)를 두르고, 다진 돼지고기와 고춧가루를 넣어 돼지고기의 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶는다.
프롤린
-
조리단계4
4. 올리브유(7Ts)에 납작 썬 마늘, 대파, 양파, 건새우, 후춧가루(0.3Ts)를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 볶는다.
총포화지방산
-
조리단계5
5. 두부면과 닭육수(½컵)를 넣은 뒤 육수가 졸아들 때까지 볶고, 후춧가루(0.2Ts)와 청양고추를 넣어 1분간 볶는다.
재료
새우
조리단계6
6. 그릇에 담고 볶은 돼지고기와 식초에 재운 양파를 곁들여 마무리한다.
니코틴산
-
트립토판
-
인
206
조리단계1
1. 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 마늘은 납작 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
베타카로틴
-
피리독신
-
조리단계2
2. 다진 돼지고기에 고추장과 후춧가루 (0.3Ts)를 넣어 고루 섞은 뒤 10분간 재운다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
-
시스테인
-
FOOD_IDX
2689
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
-
총식이섬유
0
히스티딘
-
1인분열량
459.4
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
-
류신
-
식품명
새우, 가시발새우, 생것
팔미트산
-
폐기율
63
총단일불포화지방산
-
콜레스테톨
-
도코사헥사에노산
-
델타토코트리에놀
-
판토텐산
-
포도당
-
박센산
-
총지방산
-
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
71
펜타데칸산
-
스테아르산
-
나트륨팁
•조미료 대신 마늘, 대파, 건새우, 닭육수가 감칠맛을 살리고, 청양고추의 칼칼한 맛으로 느끼함을 잡았어요.
당류
-
요리방법
볶기
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
-
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
-
1인분탄수화물
9.9
수분
81.7
총불포화지방산
-
가돌레산
-
리놀레산
-
알파토코페롤
-
세린
-
비타민B6
-
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XDZ
식품코드
K6130010000a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
1인분중량
230.8
요리종류
기타
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
2
카르프산
-
레시피명
돼지고기 포두부 파스타
레시피일련번호
3264
철
7.4
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
-
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
-
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
-
알라닌
-
지방
0.5
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
-
오메가3지방산
-
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