| 9.7 | 무(20g) | F065002B090a | 무, 조선무, 생것 | 채소류 | 21 | 숙주라면 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 12.8
- 총필수지방산
- 0.03
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.421
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.34
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.195
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 505
- 칼륨
- 279
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 11.89
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.06
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_6.png
- 탄수화물
- 4.72
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00549_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 8
- 티아민
- 0.059
- 발린
- 30
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 22
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.03
- 재료정보
- 무(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.295
- 리보플라빈
- 0.023
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 18.05
- 효능정보
- 항산화(5),항염증(5),항암(4),혈압개선(4),혈행개선(3),기억력향상(1),기타(1),지질개선(1),항노화(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 엽산당량
- 32
- 총재료정보
- 홍합(20g), 숙주(50g), 청경채(20g), 청고추(5g), 홍고추(5g)
고춧가루(10g), 굴소스(10g), 라면(100g), 대파(10g)
달걀(50g),
- 육수 : 멸치(20g), 건새우(10g), 무(20g), 양파(20g)
마늘(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_1.png
- 과당
- 1.31
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_3.png
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_5.png
- 1인분나트륨
- 218.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_4.png
- 칼슘
- 22
- 비오틴
- 0.11
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 18
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.7
- 조리단계3
- 3. 숙주는 씻어 놓고 청경채는 반으로
자르고 청 ․ 홍고추는 어슷썰어 준비
한다.
- 프롤린
- 37
- 조리단계4
- 4. 만들어 놓은 육수에 고춧가루와
굴소스를 넣어 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 달걀은 풀어 준비한다.
- 재료
- 무
- 조리단계6
- 6. 육수(④)가 끓으면 라면을 넣고, 다시
한 번 더 끓으면 홍합을 넣어 끓이다가,
불을 줄인 뒤 달걀을 넣어 줄알을 치고,
청경채와 숙주, 홍고추와 대파를 넣고
살짝 끓은 뒤 그릇에 담아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.024
- 트립토판
- 8
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 멸치, 건새우, 무, 양파, 마늘을 넣고
육수를 만들어 소창에 걸러 준비한다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.025
- 조리단계2
- 2. 홍합은 끓는 물에 살짝 데쳐 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.271
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.45
- 시스테인
- 5
- FOOD_IDX
- 894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.7
- 식품엽산
- 32
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- 10
- 1인분열량
- 342.8
- 자당
- 0.19
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 무, 조선무, 생것
- 팔미트산
- 15.94
- 폐기율
- 6
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.172
- 포도당
- 1.46
- 박센산
- 1.27
- 총지방산
- 0.06
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 21
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3.21
- 나트륨팁
- 해물 육수에 홍합을 넣어 만들어서 별도의 나트륨을 첨가하지 않아도 맛이 좋아요.
- 당류
- 2.96
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 11.03
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.121
- 1인분탄수화물
- 51
- 수분
- 93.8
- 총불포화지방산
- 0.04
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 13.64
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 25
- 비타민B6
- 0.07
- 글루탐산
- 137
- 아라키드산
- 0.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00549_1.png
- 식품코드
- F065002B090a
- 메티오닌
- 7
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 48
- 회분
- 0.55
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 숙주라면
- 레시피일련번호
- 549
- 철
- 0.16
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.5
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 29
- 지방
- 0.15
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 19
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 9.7 | 양파(20g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 숙주라면 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 12.8
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00549_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 홍합(20g), 숙주(50g), 청경채(20g), 청고추(5g), 홍고추(5g)
고춧가루(10g), 굴소스(10g), 라면(100g), 대파(10g)
달걀(50g),
- 육수 : 멸치(20g), 건새우(10g), 무(20g), 양파(20g)
마늘(10g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_5.png
- 1인분나트륨
- 218.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.7
- 조리단계3
- 3. 숙주는 씻어 놓고 청경채는 반으로
자르고 청 ․ 홍고추는 어슷썰어 준비
한다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 만들어 놓은 육수에 고춧가루와
굴소스를 넣어 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 달걀은 풀어 준비한다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 육수(④)가 끓으면 라면을 넣고, 다시
한 번 더 끓으면 홍합을 넣어 끓이다가,
불을 줄인 뒤 달걀을 넣어 줄알을 치고,
청경채와 숙주, 홍고추와 대파를 넣고
살짝 끓은 뒤 그릇에 담아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 멸치, 건새우, 무, 양파, 마늘을 넣고
육수를 만들어 소창에 걸러 준비한다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 홍합은 끓는 물에 살짝 데쳐 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 342.8
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 해물 육수에 홍합을 넣어 만들어서 별도의 나트륨을 첨가하지 않아도 맛이 좋아요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 51
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00549_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 숙주라면
- 레시피일련번호
- 549
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 17.6 | 저염소금(0.5g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 유부완자탕 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 24.8
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 저염소금(0.5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 유부(50g), 두부(30g), 새우(50g), 배추(30g), 표고버섯(30g)
양파(30g), 당근(30g), 마늘(10g), 저염소금(0.5g)
후춧가루(0.05g), 미나리(20g), 육수(200g), 저염간장(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_5.png
- 1인분나트륨
- 325.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.6
- 조리단계3
- 3. 새우는 내장과 껍질을 제거 하고 곱게
으깨 준비한다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 배추와 미나리는 끓는 물에 데치고,
표고버섯은 뜨거운 물에 불려 준비
한다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 데친 배추와 표고버섯을 입자있게
다지고, 양파와 당근도 입자있게 다져
준비한다.
- 재료
- 저염소금
- 조리단계6
- 6. 두부는 물기를 짜 놓은 후 새우(③)와
다진 야채(⑤), 마늘, 소금, 후춧가루
를 넣고 골고루 섞는다. 유부(②)에
속을 넣고 미나리로 묶은 후, 끓는
육수에 유부주머니를 넣고 간장으로
간을 하여 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 유부는 1/4 정도를 잘라 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 잘라진 유부는 끓는 물에 약 20초 정도
데쳐 물기를 짜 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 297.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 유부주머니가 어린이들의 호기심을 자극할 수 있으며, 새우를 넣어 감칠맛을 더해 짠맛을 대체하였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 10.1
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 유부완자탕
- 레시피일련번호
- 437
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 15.4 | 빵가루(10g) | A0160060005a | 밀, 빵가루 | - | - | 미니밥버거 | 전체 필드- 1인분단백질
- 18
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00438_2.png
- 재료정보
- 빵가루(10g)
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 밥패티 : 찹쌀(100g), 현미쌀(50g), 올리브오일(10g), 버터(10g)
- 소고기패티 : 다진소고기(50g), 양파(20g), 마늘(10g)
빵가루(10g), 생크림(10g), 으깬두부(20g)
소금(0.2g), 후춧가루(0.02g)
- 소스 : 마요네즈(20g), 치즈(30g), 토마토(30g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_5.png
- 1인분나트륨
- 125.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_4.png
- 1인분지방
- 15.4
- 조리단계3
- 3. 다진고기에 볶은 양파와 마늘, 빵가루,
생크림, 으깬두부, 소금, 후춧가루를
넣어 골고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 섞어진 소고기를 둥글게 패티를 만들어
놓는다.
- 조리단계5
- 5. 토마토는 편으로 썰어 준비한다.
- 재료
- 빵가루
- 조리단계6
- 6. 팬에 올리브 오일과 버터를 넣고 팬이
따끈하게 달궈지면, 밥패티를 먼저
굽고, 소고기 패티를 구운 후, 밥패티에
마요네즈를 살짝 바르고, 치즈와
토마토를 올리고, 구운 소고기패티를
올려 다시 밥패티를 덮어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 찹쌀과 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상
충분히 불려 밥을 지어, 둥글둥글하게
패티를 만들어 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 마늘과 양파는 곱게 다져 볶아 준비
한다.
- 1인분열량
- 530.9
- 식품명
- 밀, 빵가루
- 나트륨팁
- 햄버거를 좋아하는 아이들에게 밥패티와 다양한 재료가 들어간 소고기패티를 넣어 만든 밥버거는 나트륨 함량도 낮고 영양가 있는 인기 만점 버거예요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 80
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00438_1.png
- 식품코드
- A0160060005a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 미니밥버거
- 레시피일련번호
- 438
|
| 15.4 | 생크림(10g) | M0130070009a | 크림, 생크림 | 우유 및 그 제품 | 368 | 미니밥버거 | 전체 필드- 단백질
- 2.03
- 1인분단백질
- 18
- 총필수지방산
- 0.92
- 라우르산
- 1396.91
- 트랜스올레산
- 883.32
- 헨에이코산산
- 155.02
- 트랜스리놀레산
- 85.83
- 니아신당량
- 0.653
- 미리스톨레산
- 299.76
- 아연
- 0.28
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 0
- 비타민K
- 10.48
- 이소류신
- 59
- 총아미노산
- 1664
- 칼륨
- 91
- 비타민A
- 238
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 15.94
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.91
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 25
- 디호모리놀렌산
- 2.07
- 트리코산산
- 57.05
- 몰리브덴
- 10.48
- 라이신
- 154
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_6.png
- 탄수화물
- 4.98
- 요오드
- 9.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00438_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.118
- 발린
- 75
- 카프로산
- 828.62
- 카프릴산
- 473.34
- 아르기닌
- 60
- 아라키돈산
- 7.71
- 총다가불포화지방산
- 1.03
- 재료정보
- 생크림(10g)
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.485
- 리보플라빈
- 0.121
- 에루크산
- 15.43
- 알파리놀레산
- 85.96
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- 밥패티 : 찹쌀(100g), 현미쌀(50g), 올리브오일(10g), 버터(10g)
- 소고기패티 : 다진소고기(50g), 양파(20g), 마늘(10g)
빵가루(10g), 생크림(10g), 으깬두부(20g)
소금(0.2g), 후춧가루(0.02g)
- 소스 : 마요네즈(20g), 치즈(30g), 토마토(30g)
- 베헨산
- 20.18
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_3.png
- 티로신
- 67
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_2.png
- 헵타데칸산
- 215.59
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_5.png
- 1인분나트륨
- 125.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_4.png
- 칼슘
- 63
- 비오틴
- 0.31
- 비타민B12
- 0.1
- 페닐알라닌
- 84
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 1580.28
- 1인분지방
- 15.4
- 조리단계3
- 3. 다진고기에 볶은 양파와 마늘, 빵가루,
생크림, 으깬두부, 소금, 후춧가루를
넣어 골고루 섞는다.
- 프롤린
- 152
- 조리단계4
- 4. 섞어진 소고기를 둥글게 패티를 만들어
놓는다.
- 총포화지방산
- 25.23
- 조리단계5
- 5. 토마토는 편으로 썰어 준비한다.
- 재료
- 생크림
- 조리단계6
- 6. 팬에 올리브 오일과 버터를 넣고 팬이
따끈하게 달궈지면, 밥패티를 먼저
굽고, 소고기 패티를 구운 후, 밥패티에
마요네즈를 살짝 바르고, 치즈와
토마토를 올리고, 구운 소고기패티를
올려 다시 밥패티를 덮어 완성한다.
- 니코틴산
- 0.33
- 트립토판
- 10
- 인
- 57
- 조리단계1
- 1. 찹쌀과 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상
충분히 불려 밥을 지어, 둥글둥글하게
패티를 만들어 놓는다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 마늘과 양파는 곱게 다져 볶아 준비
한다.
- 니코틴아미드
- 0.155
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 150.89
- 시스테인
- 39
- FOOD_IDX
- 2868
- 에이코사트리에노산
- 55.53
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 42
- 1인분열량
- 530.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3908.74
- 류신
- 148
- 식품명
- 크림, 생크림
- 팔미트산
- 10686.97
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 8.2
- 콜레스테톨
- 107.17
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.232
- 포도당
- 0
- 박센산
- 147.05
- 총지방산
- 35.77
- 트라이데칸산
- 36.19
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 368
- 펜타데칸산
- 330.51
- 스테아르산
- 4413.25
- 나트륨팁
- 햄버거를 좋아하는 아이들에게 밥패티와 다양한 재료가 들어간 소고기패티를 넣어 만든 밥버거는 나트륨 함량도 낮고 영양가 있는 인기 만점 버거예요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7563.57
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.005
- 1인분탄수화물
- 80
- 수분
- 54.9
- 총불포화지방산
- 9.23
- 가돌레산
- 22.63
- 리놀레산
- 829.69
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 104
- 비타민B6
- 0.053
- 글루탐산
- 322
- 아라키드산
- 63.86
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00438_1.png
- 식품코드
- M0130070009a
- 메티오닌
- 49
- 도코사디에노산
- 11.68
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 3.42
- 아스파르트산
- 131
- 회분
- 0.24
- 카르프산
- 1052.48
- 레시피명
- 미니밥버거
- 레시피일련번호
- 438
- 철
- 0.04
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.75
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 11.38
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 14.9
- 총트랜스지방산
- 1.3
- 에이코사펜타에노산
- 8.19
- 알라닌
- 54
- 지방
- 37.81
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 238
- 트레오닌
- 75
- 오메가3지방산
- 0.11
|
| 26.7 | 케첩(20g) | R0380010009a | 토마토 케첩 | - | - | 리코타치즈돈가스 | 전체 필드- 1인분단백질
- 26.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00440_2.png
- 재료정보
- 케첩(20g)
- 총재료정보
- 돼지등심(120g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 올리브오일(10g)
밀가루(10g), 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(200g)
- 리코타치즈 : 우유(50g), 레몬즙(10g), 모짜렐라치즈(10g)
- 소스 : 양파(20g), 토마토(30g), 마늘(10g), 사과(20g)
케첩(20g), 돈가스소스(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_5.png
- 1인분나트륨
- 328.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_4.png
- 1인분지방
- 26.7
- 조리단계3
- 3. 양파와 토마토, 마늘, 사과는 입자있게
다져 케첩을 섞어준다.
- 조리단계4
- 4. 숙성시킨 등심에 리코타치즈를
올려준다.
- 조리단계5
- 5. 리코타치즈를 올린 등심에 다시 모짜렐
라치즈를 넣고 등심을 다시 위에 올려,
밀가루와 달걀물, 빵가루 순서로 입힌
뒤 튀김온도 170~180℃에 약 3분 정도
튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 재료
- 케첩
- 조리단계6
- 6. 냄비에 준비해 놓은 소스(③)를 넣고
볶다가 돈가스 소스를 넣고 다시 한 번 더
끓인 후 튀겨놓은 리코타돈가스(⑤)에
곁들여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 돼지등심을 넓게 피고 소금과 후춧가루
올리브오일을 발라 숙성시킨다.
- 조리단계2
- 2. 우유를 끓이다가 레몬즙을 넣고 몽글
거리면, 소창에 걸러 리코타치즈를
만든다.
- 1인분열량
- 476.4
- 식품명
- 토마토 케첩
- 나트륨팁
- 판매하는 리코타치즈가 아닌, 직접 만들어 사용하는 리코타치즈로 나트륨에 대한 섭취를 낮추었어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 32.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00440_1.png
- 식품코드
- R0380010009a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 리코타치즈돈가스
- 레시피일련번호
- 440
|
| 0.88 | 올리고당 14g | C0120050009a | 시럽, 올리고당 | - | - | 우무오미자냉화채 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.65
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/686-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102047_1416273647602.jpg
- 재료정보
- 올리고당 14g
- 총재료정보
- 오미자 10g, 물 200g, 올리고당 14g, 우무묵 20g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/686-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/686-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/686-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/686-5.jpg
- 1인분나트륨
- 17
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/686-4.jpg
- 1인분지방
- 0.88
- 조리단계3
- 3. 오미자 국물 1컵에 올리고당을 넣어 감미한다.
- 조리단계4
- 4. 우무를 곱게 채 썰거나 모양 틀로 찍어낸다.
- 조리단계5
- 5. 오미자 국물을 살짝 얼려 믹서에 갈아 슬러쉬를 만든다.
- 재료
- 올리고당
- 조리단계6
- 6. 오미자 슬러쉬에 우무를 올린다.
- 조리단계1
- 1. 오미자를 헹궈 따뜻한 물에 담가 12시간 우린다.
- 조리단계2
- 2. 우려낸 오미자물을 면보에 거른다.
- 1인분열량
- 71.3
- 식품명
- 시럽, 올리고당
- 나트륨팁
- 오미자 슬러쉬에 꿀떡과 단팥을 올려 빙수로 먹어도 맛있다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 14.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102047_1416273647602.jpg
- 식품코드
- C0120050009a
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 우무오미자냉화채
- 레시피일련번호
- 686
|
| 0.88 | 우무묵 20g | - | - | - | - | 우무오미자냉화채 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.65
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/686-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102047_1416273647602.jpg
- 재료정보
- 우무묵 20g
- 총재료정보
- 오미자 10g, 물 200g, 올리고당 14g, 우무묵 20g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/686-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/686-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/686-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/686-5.jpg
- 1인분나트륨
- 17
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/686-4.jpg
- 1인분지방
- 0.88
- 조리단계3
- 3. 오미자 국물 1컵에 올리고당을 넣어 감미한다.
- 조리단계4
- 4. 우무를 곱게 채 썰거나 모양 틀로 찍어낸다.
- 조리단계5
- 5. 오미자 국물을 살짝 얼려 믹서에 갈아 슬러쉬를 만든다.
- 재료
- 우무묵
- 조리단계6
- 6. 오미자 슬러쉬에 우무를 올린다.
- 조리단계1
- 1. 오미자를 헹궈 따뜻한 물에 담가 12시간 우린다.
- 조리단계2
- 2. 우려낸 오미자물을 면보에 거른다.
- 1인분열량
- 71.3
- 나트륨팁
- 오미자 슬러쉬에 꿀떡과 단팥을 올려 빙수로 먹어도 맛있다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 14.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102047_1416273647602.jpg
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 우무오미자냉화채
- 레시피일련번호
- 686
|
| 5.8 | 얼린포도알 80g | - | - | - | - | 포도호두스무디 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/688-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102113_1416273673197.jpg
- 재료정보
- 얼린포도알 80g
- 총재료정보
- 얼린포도알 80g, 오미자액 15g, 호상요구르트 30g, 깐호두 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/688-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/688-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/688-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/688-5.jpg
- 1인분나트륨
- 26.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/688-4.jpg
- 1인분지방
- 5.8
- 조리단계3
- 3. 포도알은 뚜껑이 있는 통에 담아 냉동고에 얼린다.
- 조리단계4
- 4. 얼린 포도알에 오미자액과 호상요구르트를 넣고 믹서에 갈아 스무디를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 호두는 칼로 굵게 다진다.
- 재료
- 얼린포도알
- 조리단계6
- 6. 다진 호두는 스무디 위에 뿌린다.
- 조리단계1
- 1. 포도를 씻는다.
- 조리단계2
- 2. 포도 껍질을 까고, 포도알을 떼어 낸다.
- 1인분열량
- 159.8
- 나트륨팁
- 포도 대신 냉장고에 있는 살구, 자두, 복숭아 등 다른 제철과일을 이용해도 좋다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 24.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102113_1416273673197.jpg
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 포도호두스무디
- 레시피일련번호
- 688
|
| 5.8 | 오미자액 15g | - | - | - | - | 포도호두스무디 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/688-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102113_1416273673197.jpg
- 재료정보
- 오미자액 15g
- 총재료정보
- 얼린포도알 80g, 오미자액 15g, 호상요구르트 30g, 깐호두 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/688-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/688-3.jpg
- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/688-5.jpg
- 1인분나트륨
- 26.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/688-4.jpg
- 1인분지방
- 5.8
- 조리단계3
- 3. 포도알은 뚜껑이 있는 통에 담아 냉동고에 얼린다.
- 조리단계4
- 4. 얼린 포도알에 오미자액과 호상요구르트를 넣고 믹서에 갈아 스무디를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 호두는 칼로 굵게 다진다.
- 재료
- 오미자액
- 조리단계6
- 6. 다진 호두는 스무디 위에 뿌린다.
- 조리단계1
- 1. 포도를 씻는다.
- 조리단계2
- 2. 포도 껍질을 까고, 포도알을 떼어 낸다.
- 1인분열량
- 159.8
- 나트륨팁
- 포도 대신 냉장고에 있는 살구, 자두, 복숭아 등 다른 제철과일을 이용해도 좋다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 24.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102113_1416273673197.jpg
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 포도호두스무디
- 레시피일련번호
- 688
|
| 5.8 | 호상요구르트 30g | - | - | - | - | 포도호두스무디 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/688-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102113_1416273673197.jpg
- 재료정보
- 호상요구르트 30g
- 총재료정보
- 얼린포도알 80g, 오미자액 15g, 호상요구르트 30g, 깐호두 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/688-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/688-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/688-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/688-5.jpg
- 1인분나트륨
- 26.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/688-4.jpg
- 1인분지방
- 5.8
- 조리단계3
- 3. 포도알은 뚜껑이 있는 통에 담아 냉동고에 얼린다.
- 조리단계4
- 4. 얼린 포도알에 오미자액과 호상요구르트를 넣고 믹서에 갈아 스무디를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 호두는 칼로 굵게 다진다.
- 재료
- 호상요구르트
- 조리단계6
- 6. 다진 호두는 스무디 위에 뿌린다.
- 조리단계1
- 1. 포도를 씻는다.
- 조리단계2
- 2. 포도 껍질을 까고, 포도알을 떼어 낸다.
- 1인분열량
- 159.8
- 나트륨팁
- 포도 대신 냉장고에 있는 살구, 자두, 복숭아 등 다른 제철과일을 이용해도 좋다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 24.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102113_1416273673197.jpg
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 포도호두스무디
- 레시피일련번호
- 688
|
| 1.9 | 통깨 0.5g | E0260010009n | 참깨, 검은색, 볶은것 | - | - | 전복영양밥과 부추양념장 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102114_1416273674091.jpg
- 재료정보
- 통깨 0.5g
- 총재료정보
- 전복영양밥 : 쌀 90g, 전복살 40g, 양송이 버섯 13g, 표고버섯 15g, 당근 15g, 건다시마 5g,물 400g - 부추양념장 : 다시마국물 5g, 부추 5g, 간장 5g, 실파 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 참기름 0.5g, 통깨 0.5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-5.jpg
- 1인분나트륨
- 459.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-4.jpg
- 1인분지방
- 1.9
- 조리단계3
- 3. 표고버섯, 양송이버섯, 당근은 0.5~0.7cm 주사위모양으로 썬다.
- 조리단계4
- 4. 쌀은 씻어 2와 3을 넣고 다시마국물 1컵 반을 부어 30분 정도 불린 후 밥을 짓는다.
- 조리단계5
- 5. 부추와 실파는 다지고 참기름, 다진 마늘, 통깨, 다시마국물, 간장을 넣어 양념장을 만든다.
- 재료
- 통깨
- 조리단계6
- 6. 전복영양밥과에 부추양념장을 곁들인다.
- 조리단계1
- 1. 물 2컵에 건다시마를 넣어 다시마국물을 1컵 반 정도를 낸다.
- 조리단계2
- 2. 우린 다시마와 전복살은 잘게 다진다.
- 1인분열량
- 387.2
- 식품명
- 참깨, 검은색, 볶은것
- 나트륨팁
- 전복은 솔로 살의 표면을 문질러 씻은 후 한손으로 껍데기부분을 잡고 숟가락을 이용해 얇은 쪽에서부터 전복살을 뜨고 푸르스름한 내장과 단단한 이빨을 제거한다. - 전복살을 썰 때는 사선방향으로 놓고 썰어야 미끄러지지 않고 잘 썰린다. - 다시마국물과 간장의 비율은 1:1로 섞어 사용한다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 77.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102114_1416273674091.jpg
- 식품코드
- E0260010009n
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 전복영양밥과 부추양념장
- 레시피일련번호
- 689
|
| 6.1 | 쌀 70g | A008000A030a | 멥쌀, 백미, 생것 | - | - | 근대쌈밥과 멸치견과류쌈장 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/690-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102115_1416273675090.jpg
- 재료정보
- 쌀 70g
- 효능정보
- 지질개선(2),간건강(1),기타(1),대사증후군완화(1),소화기계건강(1),위건강(1),인지능력향상(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 총재료정보
- 근대쌈밥 : 쌀 70g, 현미 10g, 보리쌀 10g, 근대 50g, 물 400g, 국멸치 2g, 건다시마 2.5g, - 멸치견과류쌈장 : 다시마국물 10g, 양파 3g, 된장 2.5g, 파 2.5g, 고추장 2.5g, 잔멸치 2.5g, 호두 2.5g, 잣 2.5g, 땅콩 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 매실액 2.5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/690-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/690-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/690-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/690-5.jpg
- 1인분나트륨
- 456.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/690-4.jpg
- 1인분지방
- 6.1
- 조리단계3
- 3. 잔멸치는 기름을 두르지 않고 팬에 살짝 볶아 다지고 견과류도 칼로 다진다.
- 조리단계4
- 4. 양파와 파를 다진다.
- 조리단계5
- 5. 고추장, 된장, 견과류, 양파, 다진 마늘, 매실액, 파, 멸치다시마국물을 섞어 멸치견과류쌈장을 만든다.
- 재료
- 쌀
- 조리단계6
- 6. 근대위에 밥을 약 30g(1숟가락)정도 올리고 멸치견과류쌈장 5g 가량 넣어 근대잎으로 싼다.
- 조리단계1
- 1. 물 2/3컵에 국멸치와 건다시마를 넣고 끓여 국물을 내면서 이 열로 근대를 삼발이에 놓고 찐다.
- 조리단계2
- 2. 국물 우린 다시마를 잘게 썰어 쌀, 현미, 보리쌀과 함께 잡곡밥을 짓는다.
- 1인분열량
- 407.3
- 식품명
- 멥쌀, 백미, 생것
- 나트륨팁
- 근대 대신 취나물, 양배추잎, 호박잎 등을 사용해도 된다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 76.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102115_1416273675090.jpg
- 식품코드
- A008000A030a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 근대쌈밥과 멸치견과류쌈장
- 레시피일련번호
- 690
|
| 6.1 | 현미 10g | A008000A060a | 멥쌀, 현미, 생것 | - | - | 근대쌈밥과 멸치견과류쌈장 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/690-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102115_1416273675090.jpg
- 재료정보
- 현미 10g
- 총재료정보
- 근대쌈밥 : 쌀 70g, 현미 10g, 보리쌀 10g, 근대 50g, 물 400g, 국멸치 2g, 건다시마 2.5g, - 멸치견과류쌈장 : 다시마국물 10g, 양파 3g, 된장 2.5g, 파 2.5g, 고추장 2.5g, 잔멸치 2.5g, 호두 2.5g, 잣 2.5g, 땅콩 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 매실액 2.5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/690-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/690-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/690-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/690-5.jpg
- 1인분나트륨
- 456.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/690-4.jpg
- 1인분지방
- 6.1
- 조리단계3
- 3. 잔멸치는 기름을 두르지 않고 팬에 살짝 볶아 다지고 견과류도 칼로 다진다.
- 조리단계4
- 4. 양파와 파를 다진다.
- 조리단계5
- 5. 고추장, 된장, 견과류, 양파, 다진 마늘, 매실액, 파, 멸치다시마국물을 섞어 멸치견과류쌈장을 만든다.
- 재료
- 현미
- 조리단계6
- 6. 근대위에 밥을 약 30g(1숟가락)정도 올리고 멸치견과류쌈장 5g 가량 넣어 근대잎으로 싼다.
- 조리단계1
- 1. 물 2/3컵에 국멸치와 건다시마를 넣고 끓여 국물을 내면서 이 열로 근대를 삼발이에 놓고 찐다.
- 조리단계2
- 2. 국물 우린 다시마를 잘게 썰어 쌀, 현미, 보리쌀과 함께 잡곡밥을 짓는다.
- 1인분열량
- 407.3
- 식품명
- 멥쌀, 현미, 생것
- 나트륨팁
- 근대 대신 취나물, 양배추잎, 호박잎 등을 사용해도 된다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 76.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102115_1416273675090.jpg
- 식품코드
- A008000A060a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 근대쌈밥과 멸치견과류쌈장
- 레시피일련번호
- 690
|
| 17.6 | 후춧가루(0.05g) | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 조미료류 | 362 | 유부완자탕 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 24.8
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_6.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루(0.05g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 유부(50g), 두부(30g), 새우(50g), 배추(30g), 표고버섯(30g)
양파(30g), 당근(30g), 마늘(10g), 저염소금(0.5g)
후춧가루(0.05g), 미나리(20g), 육수(200g), 저염간장(20g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_1.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_3.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_2.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_5.png
- 1인분나트륨
- 325.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_4.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.6
- 조리단계3
- 3. 새우는 내장과 껍질을 제거 하고 곱게
으깨 준비한다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 배추와 미나리는 끓는 물에 데치고,
표고버섯은 뜨거운 물에 불려 준비
한다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 데친 배추와 표고버섯을 입자있게
다지고, 양파와 당근도 입자있게 다져
준비한다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 두부는 물기를 짜 놓은 후 새우(③)와
다진 야채(⑤), 마늘, 소금, 후춧가루
를 넣고 골고루 섞는다. 유부(②)에
속을 넣고 미나리로 묶은 후, 끓는
육수에 유부주머니를 넣고 간장으로
간을 하여 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 유부는 1/4 정도를 잘라 준비한다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 잘라진 유부는 끓는 물에 약 20초 정도
데쳐 물기를 짜 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 297.5
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 유부주머니가 어린이들의 호기심을 자극할 수 있으며, 새우를 넣어 감칠맛을 더해 짠맛을 대체하였어요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 10.1
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 유부완자탕
- 레시피일련번호
- 437
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 17.6 | 미나리(20g) | F0770020000a | 미나리, 돌미나리, 생것 | 채소류 | 16 | 유부완자탕 | 전체 필드- 단백질
- 1.9
- 1인분단백질
- 24.8
- 총필수지방산
- 0.11
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.386
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.33
- 비타민E
- 0.78
- 망간
- 0.455
- 비타민K
- 230.44
- 이소류신
- 79
- 총아미노산
- 1550
- 칼륨
- 379
- 비타민A
- 138
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 11.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 73
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.44
- 라이신
- 88
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_6.png
- 탄수화물
- 2.74
- 요오드
- 6.73
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.035
- 발린
- 97
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 77
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.11
- 재료정보
- 미나리(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.131
- 리보플라빈
- 0.105
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 48.46
- 효능정보
- 간건강(8),지질개선(4),항염증(2),기억력향상(1),숙취해소(1),항당뇨(1),항산화(1)
- 엽산당량
- 56
- 총재료정보
- 유부(50g), 두부(30g), 새우(50g), 배추(30g), 표고버섯(30g)
양파(30g), 당근(30g), 마늘(10g), 저염소금(0.5g)
후춧가루(0.05g), 미나리(20g), 육수(200g), 저염간장(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_1.png
- 과당
- 0.43
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_3.png
- 티로신
- 63
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_5.png
- 1인분나트륨
- 325.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_4.png
- 칼슘
- 52
- 비오틴
- 0.78
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 82
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.6
- 조리단계3
- 3. 새우는 내장과 껍질을 제거 하고 곱게
으깨 준비한다.
- 프롤린
- 68
- 조리단계4
- 4. 배추와 미나리는 끓는 물에 데치고,
표고버섯은 뜨거운 물에 불려 준비
한다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 데친 배추와 표고버섯을 입자있게
다지고, 양파와 당근도 입자있게 다져
준비한다.
- 재료
- 미나리
- 조리단계6
- 6. 두부는 물기를 짜 놓은 후 새우(③)와
다진 야채(⑤), 마늘, 소금, 후춧가루
를 넣고 골고루 섞는다. 유부(②)에
속을 넣고 미나리로 묶은 후, 끓는
육수에 유부주머니를 넣고 간장으로
간을 하여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.117
- 트립토판
- 15
- 인
- 46
- 조리단계1
- 1. 유부는 1/4 정도를 잘라 준비한다.
- 베타카로틴
- 1662
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 잘라진 유부는 끓는 물에 약 20초 정도
데쳐 물기를 짜 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.014
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 909
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 56
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 41
- 1인분열량
- 297.5
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 108
- 식품명
- 미나리, 돌미나리, 생것
- 팔미트산
- 36.09
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.161
- 포도당
- 0.3
- 박센산
- 11.93
- 총지방산
- 0.16
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.03
- 에너지
- 16
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 유부주머니가 어린이들의 호기심을 자극할 수 있으며, 새우를 넣어 감칠맛을 더해 짠맛을 대체하였어요.
- 당류
- 0.85
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.47
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 230.44
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.059
- 1인분탄수화물
- 10.1
- 수분
- 94.2
- 총불포화지방산
- 0.12
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 61.49
- 알파토코페롤
- 0.76
- 세린
- 77
- 비타민B6
- 0.063
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_1.png
- 식품코드
- F0770020000a
- 메티오닌
- 22
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 242
- 회분
- 0.96
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 유부완자탕
- 레시피일련번호
- 437
- 철
- 0.87
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2
- 감마토코페롤
- 0.06
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 90
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 77
- 오메가3지방산
- 0.05
|
| 26.7 | 달걀(50g) | J0030000000a | 달걀, 생것 | 난류 | 140 | 리코타치즈돈가스 | 전체 필드- 단백질
- 12.86
- 1인분단백질
- 26.2
- 총필수지방산
- 1.34
- 라우르산
- 0.53
- 트랜스올레산
- 18.54
- 헨에이코산산
- 2.83
- 트랜스리놀레산
- 5.07
- 니아신당량
- 2.602
- 미리스톨레산
- 6.01
- 아연
- 1.23
- 비타민E
- 1.3
- 망간
- 0.02
- 비타민K
- 11.29
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 11791
- 칼륨
- 125
- 비타민A
- 119
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 4.09
- 비타민D
- 1.04
- 글라이신
- 422
- 오케가6지방산
- 1.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 137
- 디호모리놀렌산
- 0.03
- 트리코산산
- 175.43
- 몰리브덴
- 3.88
- 라이신
- 938
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_6.png
- 탄수화물
- 1.07
- 요오드
- 41.99
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00440_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.066
- 발린
- 566
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 709
- 아라키돈산
- 159.76
- 총다가불포화지방산
- 1.42
- 재료정보
- 달걀(50g)
- 식품군
- 난류
- 니아신
- 0.039
- 리보플라빈
- 0.316
- 에루크산
- 0.02
- 알파리놀레산
- 23.82
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- 돼지등심(120g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 올리브오일(10g)
밀가루(10g), 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(200g)
- 리코타치즈 : 우유(50g), 레몬즙(10g), 모짜렐라치즈(10g)
- 소스 : 양파(20g), 토마토(30g), 마늘(10g), 사과(20g)
케첩(20g), 돈가스소스(20g)
- 베헨산
- 1.23
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_3.png
- 티로신
- 548
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_2.png
- 헵타데칸산
- 18.22
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_5.png
- 1인분나트륨
- 328.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_4.png
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 24.304
- 비타민B12
- 1.17
- 페닐알라닌
- 597
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 26.7
- 조리단계3
- 3. 양파와 토마토, 마늘, 사과는 입자있게
다져 케첩을 섞어준다.
- 프롤린
- 426
- 조리단계4
- 4. 숙성시킨 등심에 리코타치즈를
올려준다.
- 총포화지방산
- 2.8
- 조리단계5
- 5. 리코타치즈를 올린 등심에 다시 모짜렐
라치즈를 넣고 등심을 다시 위에 올려,
밀가루와 달걀물, 빵가루 순서로 입힌
뒤 튀김온도 170~180℃에 약 3분 정도
튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 재료
- 달걀
- 조리단계6
- 6. 냄비에 준비해 놓은 소스(③)를 넣고
볶다가 돈가스 소스를 넣고 다시 한 번 더
끓인 후 튀겨놓은 리코타돈가스(⑤)에
곁들여 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 154
- 인
- 169
- 조리단계1
- 1. 돼지등심을 넓게 피고 소금과 후춧가루
올리브오일을 발라 숙성시킨다.
- 베타카로틴
- 2
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 우유를 끓이다가 레몬즙을 넣고 몽글
거리면, 소창에 걸러 리코타치즈를
만든다.
- 니코틴아미드
- 0.039
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 205.57
- 시스테인
- 221
- FOOD_IDX
- 2059
- 에이코사트리에노산
- 13.09
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 263
- 1인분열량
- 476.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 27.95
- 류신
- 1080
- 식품명
- 달걀, 생것
- 팔미트산
- 1919.92
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 3.56
- 콜레스테톨
- 387.81
- 도코사헥사에노산
- 53.75
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.379
- 포도당
- 0.22
- 박센산
- 167.68
- 총지방산
- 7.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 140
- 펜타데칸산
- 5.34
- 스테아르산
- 647.36
- 나트륨팁
- 판매하는 리코타치즈가 아닌, 직접 만들어 사용하는 리코타치즈로 나트륨에 대한 섭취를 낮추었어요.
- 당류
- 0.22
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 2.76
- 올레산
- 3152.23
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.038
- 1인분탄수화물
- 32.8
- 수분
- 76.7
- 총불포화지방산
- 4.98
- 가돌레산
- 19.01
- 리놀레산
- 1151.4
- 알파토코페롤
- 1.24
- 세린
- 929
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 1490
- 아라키드산
- 1.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00440_1.png
- 식품코드
- J0030000000a
- 메티오닌
- 385
- 도코사디에노산
- 0.02
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 5.84
- 아스파르트산
- 1144
- 회분
- 0.87
- 카르프산
- 0.6
- 레시피명
- 리코타치즈돈가스
- 레시피일련번호
- 440
- 철
- 1.9
- 비타민D3
- 1.04
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 26.98
- 감마토코페롤
- 0.51
- 리그노세르산
- 0.84
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 11.88
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0.02
- 알라닌
- 687
- 지방
- 8.51
- 타우린
- 5
- 레티놀
- 118
- 트레오닌
- 548
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 26.7 | 돈가스소스(20g) | - | - | - | - | 리코타치즈돈가스 | 전체 필드- 1인분단백질
- 26.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00440_2.png
- 재료정보
- 돈가스소스(20g)
- 총재료정보
- 돼지등심(120g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 올리브오일(10g)
밀가루(10g), 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(200g)
- 리코타치즈 : 우유(50g), 레몬즙(10g), 모짜렐라치즈(10g)
- 소스 : 양파(20g), 토마토(30g), 마늘(10g), 사과(20g)
케첩(20g), 돈가스소스(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_5.png
- 1인분나트륨
- 328.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_4.png
- 1인분지방
- 26.7
- 조리단계3
- 3. 양파와 토마토, 마늘, 사과는 입자있게
다져 케첩을 섞어준다.
- 조리단계4
- 4. 숙성시킨 등심에 리코타치즈를
올려준다.
- 조리단계5
- 5. 리코타치즈를 올린 등심에 다시 모짜렐
라치즈를 넣고 등심을 다시 위에 올려,
밀가루와 달걀물, 빵가루 순서로 입힌
뒤 튀김온도 170~180℃에 약 3분 정도
튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 재료
- 돈가스소스
- 조리단계6
- 6. 냄비에 준비해 놓은 소스(③)를 넣고
볶다가 돈가스 소스를 넣고 다시 한 번 더
끓인 후 튀겨놓은 리코타돈가스(⑤)에
곁들여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 돼지등심을 넓게 피고 소금과 후춧가루
올리브오일을 발라 숙성시킨다.
- 조리단계2
- 2. 우유를 끓이다가 레몬즙을 넣고 몽글
거리면, 소창에 걸러 리코타치즈를
만든다.
- 1인분열량
- 476.4
- 나트륨팁
- 판매하는 리코타치즈가 아닌, 직접 만들어 사용하는 리코타치즈로 나트륨에 대한 섭취를 낮추었어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 32.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00440_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 리코타치즈돈가스
- 레시피일련번호
- 440
|
| 51 | 삼겹살(150g) | I014000F110a | 돼지고기, 삼겹살, 생것 | - | - | 삼겹살부추찜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 32.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00544_2.png
- 재료정보
- 삼겹살(150g)
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 삼겹살(150g), 생강(20g), 양파(20g), 월계수잎(3g)
통후추(5g), 소주(10g), 된장(10g), 부추(50g)
편마늘(20g), 홍고추(10g)
- 소스 : 저염간장(20g), 물(100g), 설탕(20g)
올리고당(20g), 통후추(5g), 생강(10g)
물녹말(녹말 10g, 물 10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_5.png
- 1인분나트륨
- 718.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_4.png
- 1인분지방
- 51
- 조리단계3
- 3. 부추는 약 6cm 길이로 썰어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고,
채를 썰어 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 간장과 물, 설탕, 올리고당,
통후추, 생강을 넣고 은근히 끓인다.
- 재료
- 삼겹살
- 조리단계6
- 6. 소스가 은근히 끓고 있을 때 채로 생강과
통후추를 걸러내고, 물녹말을 풀어 한
소큼 더 끓인 후, 찜통에서 쪄 나온 부추와
삼겹살을 썰어 접시에 담고, 그 위에
소스와 홍고추를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 보쌈용 삼겹살을 깨끗이 씻어 생강채와
양파채, 월계수잎, 통후추와 소주를
넣고 약 1시간 정도 숙성을 시킨다.
- 조리단계2
- 2. 찜통에 물과 된장, 편마늘을 넣고 숙성된
삼겹살을 올려 약 50분 정도 찜을 하다가
부추를 올려 1분 정도 더 찜을 한다.
- 1인분열량
- 656.6
- 식품명
- 돼지고기, 삼겹살, 생것
- 나트륨팁
- 찜기를 이용한 조리법은 수증기로 된장 간이 베이므로 나트륨을 낮출 수 있는 조리법이예요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 16.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00544_1.png
- 식품코드
- I014000F110a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼겹살부추찜
- 레시피일련번호
- 544
|
| 1.3 | 잣(10g) | E0230000000a | 잣, 생것 | 견과류 및 종실류 | 658 | 전복죽 | 전체 필드- 단백질
- 16.62
- 1인분단백질
- 17.6
- 총필수지방산
- 33.29
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 11.01
- 헨에이코산산
- 4.75
- 트랜스리놀레산
- 147.17
- 니아신당량
- 3.416
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 6.05
- 비타민E
- 9.33
- 망간
- 13.027
- 비타민K
- 14.63
- 이소류신
- 506
- 총아미노산
- 14626
- 칼륨
- 521
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.55
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 705
- 오케가6지방산
- 33.68
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 6.47
- 라이신
- 465
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_6.png
- 탄수화물
- 12.5
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00545_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 259
- 티아민
- 0.346
- 발린
- 640
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2546
- 아라키돈산
- 15.68
- 총다가불포화지방산
- 33.81
- 재료정보
- 잣(10g)
- 식품군
- 견과류 및 종실류
- 니아신
- 1.577
- 리보플라빈
- 0.14
- 에루크산
- 6.92
- 알파리놀레산
- 130.36
- 엽산당량
- 40
- 총재료정보
- 쌀(50g), 전복(50g), 새우살(20g),양송이(20g), 당근(10g)
참기름(10g), 잣(10g)
- 소스 : 저염간장(5g)
- 베헨산
- 85.52
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_1.png
- 과당
- 0.12
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_3.png
- 티로신
- 538
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_2.png
- 헵타데칸산
- 37.16
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_5.png
- 1인분나트륨
- 109.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_4.png
- 칼슘
- 20
- 비오틴
- 0.22
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 586
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.3
- 조리단계3
- 3. 내장을 제거한 전복은 깨끗이 씻어,
썰어 놓는다.
- 프롤린
- 701
- 조리단계4
- 4. 새우살은 꼬리를 제거하고 입자있게
썰어 놓는다.
- 총포화지방산
- 5.99
- 조리단계5
- 5. 양송이는 껍질을 벗겨 입자있게
썰고, 당근도 양송이 크기에 맞게
썰어 놓는다.
- 재료
- 잣
- 조리단계6
- 6. 냄비에 참기름을 두르고, 전복을 은근히
볶다가, 다시 불린 쌀을 넣고 볶은 뒤
물을 넣고 약 20분 정도 끓인다. 죽이
끓으면 새우와 양송이, 당근을 넣고
은근히 저어가면서 다시 20분 정도
더 끓여, 죽이 어우러지면 잣을 올리고
저염간장을 함께 제공한다.
- 니코틴산
- 0.641
- 트립토판
- 110
- 인
- 525
- 조리단계1
- 1. 깨끗이 씻은 쌀에 물을 2배 정도 넣고
약 30분 정도 충분히 불려 준비한다.
- 베타카로틴
- 15
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 전복은 수저를 이용하여 껍질에서
떼어내어 내장을 분리해 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.936
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 46.77
- 시스테인
- 294
- FOOD_IDX
- 670
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 6
- 식품엽산
- 40
- 총식이섬유
- 6.6
- 히스티딘
- 352
- 1인분열량
- 225.9
- 자당
- 1.73
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 12.33
- 류신
- 958
- 식품명
- 잣, 생것
- 팔미트산
- 3782.61
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 20.82
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.555
- 포도당
- 0.17
- 박센산
- 397.68
- 총지방산
- 62.52
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 658
- 펜타데칸산
- 10.15
- 스테아르산
- 1726.16
- 나트륨팁
- 전복 자체에 간을 이용하고, 참기름의 고소하고 깊은 맛을 이용하여 별도의 소금을 사용하지 않은 음식이예요.
- 당류
- 2.02
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 19393.25
- 감마토코트리에놀
- 0.17
- 비타민K2
- 14.63
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.592
- 1인분탄수화물
- 36
- 수분
- 3.1
- 총불포화지방산
- 54.63
- 가돌레산
- 977.72
- 리놀레산
- 33142.91
- 알파토코페롤
- 8.6
- 세린
- 878
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 2770
- 아라키드산
- 297.31
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00545_1.png
- 식품코드
- E0230000000a
- 메티오닌
- 248
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1250
- 회분
- 2.14
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 전복죽
- 레시피일련번호
- 545
- 철
- 6.05
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 5
- 감마토코페롤
- 7.28
- 리그노세르산
- 28.58
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 516.45
- 총트랜스지방산
- 1.91
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 679
- 지방
- 65.69
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 400
- 오메가3지방산
- 0.13
|
| 35.3 | 올리브유 15g | N0170000009a | 올리브유 | 유지류 | 921 | 통삼겹스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 19.9
- 총필수지방산
- 7.47
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 20.24
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 10.37
- 망간
- 0
- 비타민K
- 42.42
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 6
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 6.82
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_06.png
- 탄수화물
- 0
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 7.48
- 재료정보
- 올리브유 15g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 661.43
- 해시태그
- 등삼겹
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 통삼겹 200g, 건로즈마리 1g, 로즈마리 2g, 올리브유 15g
곁들이채소1 : 백일송이 30g, 당근 20g, 양파 60g
곁들이채소2 : 2가지색 미니파프리카 30g, 양파 60g, 식초 15g, 설탕 1g
매쉬포테이토 : 감자 100g, 버터 10g, 우유 30g
소스 : 된장 15g, 다진마늘 15g, 다진양파 15g, 플레인요구르트 30g, 설탕 15g
고명 : 볶은현미 25g
- 베헨산
- 104.74
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_03.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_02.png
- 헵타데칸산
- 69.87
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_05.png
- 1인분나트륨
- 193.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_04.png
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 35.3
- 조리단계3
- 3. 양파, 2가지색 미니파프리카는 송송 다져서
설탕, 식초에 담가 꼭 짜서 수분을 빼준다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라서 버터에 살짝
볶아주다 백일송이 버섯도 함께 볶아준다.
- 총포화지방산
- 15.04
- 조리단계5
- 5. 재워 놓은 통삼겹은 플레인요구르트에 다시
30분 정도 더 재워준 후 소스에 졸여준다.
- 재료
- 올리브유
- 조리단계6
- 6. 감자를 쪄서 버터에 매쉬포테이토를 만들어
담아주고, 구운 통삼겹과 준비된 채소와 볶은
현미를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 통삼겹에 건로즈마리와 로즈마리, 올리브유를
넣고 마리네이드 해준다.
- 베타카로틴
- 71
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 양파는 먹기 좋게 썰어 식초, 설탕, 로즈마리에
살짝 버무려준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 942.26
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2891
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 472.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 48.58
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 올리브유
- 팔미트산
- 11355.54
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 72.89
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 2474.41
- 총지방산
- 95.44
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 921
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3090.39
- 나트륨팁
- 된장소스에 플레인 요구르트를 사용해 나트륨을 줄여주었고,
볶은 현미를 이용해 부족한 맛을 고소한 맛으로 내주었다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69205.3
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 42.42
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.17
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 18.8
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 80.37
- 가돌레산
- 215.52
- 리놀레산
- 6808.85
- 알파토코페롤
- 10.2
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 369.48
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_1.png
- 식품코드
- N0170000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 통삼겹스테이크
- 레시피일련번호
- 429
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.85
- 리그노세르산
- 50.77
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 12.82
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 100
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.66
|
| 35.3 | 백일송이 30g | - | - | - | - | 통삼겹스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_2.png
- 재료정보
- 백일송이 30g
- 해시태그
- 등삼겹
- 총재료정보
- 통삼겹 200g, 건로즈마리 1g, 로즈마리 2g, 올리브유 15g
곁들이채소1 : 백일송이 30g, 당근 20g, 양파 60g
곁들이채소2 : 2가지색 미니파프리카 30g, 양파 60g, 식초 15g, 설탕 1g
매쉬포테이토 : 감자 100g, 버터 10g, 우유 30g
소스 : 된장 15g, 다진마늘 15g, 다진양파 15g, 플레인요구르트 30g, 설탕 15g
고명 : 볶은현미 25g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_05.png
- 1인분나트륨
- 193.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_04.png
- 1인분지방
- 35.3
- 조리단계3
- 3. 양파, 2가지색 미니파프리카는 송송 다져서
설탕, 식초에 담가 꼭 짜서 수분을 빼준다.
- 조리단계4
- 4. 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라서 버터에 살짝
볶아주다 백일송이 버섯도 함께 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 재워 놓은 통삼겹은 플레인요구르트에 다시
30분 정도 더 재워준 후 소스에 졸여준다.
- 재료
- 백일송이
- 조리단계6
- 6. 감자를 쪄서 버터에 매쉬포테이토를 만들어
담아주고, 구운 통삼겹과 준비된 채소와 볶은
현미를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 통삼겹에 건로즈마리와 로즈마리, 올리브유를
넣고 마리네이드 해준다.
- 조리단계2
- 2. 양파는 먹기 좋게 썰어 식초, 설탕, 로즈마리에
살짝 버무려준다.
- 1인분열량
- 472.2
- 나트륨팁
- 된장소스에 플레인 요구르트를 사용해 나트륨을 줄여주었고,
볶은 현미를 이용해 부족한 맛을 고소한 맛으로 내주었다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 18.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 통삼겹스테이크
- 레시피일련번호
- 429
|
| 35.3 | 당근 20g | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 채소류 | 31 | 통삼겹스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 19.9
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_06.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근 20g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 해시태그
- 등삼겹
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 통삼겹 200g, 건로즈마리 1g, 로즈마리 2g, 올리브유 15g
곁들이채소1 : 백일송이 30g, 당근 20g, 양파 60g
곁들이채소2 : 2가지색 미니파프리카 30g, 양파 60g, 식초 15g, 설탕 1g
매쉬포테이토 : 감자 100g, 버터 10g, 우유 30g
소스 : 된장 15g, 다진마늘 15g, 다진양파 15g, 플레인요구르트 30g, 설탕 15g
고명 : 볶은현미 25g
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_01.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_03.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_05.png
- 1인분나트륨
- 193.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_04.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 35.3
- 조리단계3
- 3. 양파, 2가지색 미니파프리카는 송송 다져서
설탕, 식초에 담가 꼭 짜서 수분을 빼준다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라서 버터에 살짝
볶아주다 백일송이 버섯도 함께 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 재워 놓은 통삼겹은 플레인요구르트에 다시
30분 정도 더 재워준 후 소스에 졸여준다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 감자를 쪄서 버터에 매쉬포테이토를 만들어
담아주고, 구운 통삼겹과 준비된 채소와 볶은
현미를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 통삼겹에 건로즈마리와 로즈마리, 올리브유를
넣고 마리네이드 해준다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 양파는 먹기 좋게 썰어 식초, 설탕, 로즈마리에
살짝 버무려준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 472.2
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 된장소스에 플레인 요구르트를 사용해 나트륨을 줄여주었고,
볶은 현미를 이용해 부족한 맛을 고소한 맛으로 내주었다.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 18.8
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 통삼겹스테이크
- 레시피일련번호
- 429
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 1.9 | 건다시마 5g | - | - | - | - | 전복영양밥과 부추양념장 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102114_1416273674091.jpg
- 재료정보
- 건다시마 5g
- 총재료정보
- 전복영양밥 : 쌀 90g, 전복살 40g, 양송이 버섯 13g, 표고버섯 15g, 당근 15g, 건다시마 5g,물 400g - 부추양념장 : 다시마국물 5g, 부추 5g, 간장 5g, 실파 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 참기름 0.5g, 통깨 0.5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-5.jpg
- 1인분나트륨
- 459.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-4.jpg
- 1인분지방
- 1.9
- 조리단계3
- 3. 표고버섯, 양송이버섯, 당근은 0.5~0.7cm 주사위모양으로 썬다.
- 조리단계4
- 4. 쌀은 씻어 2와 3을 넣고 다시마국물 1컵 반을 부어 30분 정도 불린 후 밥을 짓는다.
- 조리단계5
- 5. 부추와 실파는 다지고 참기름, 다진 마늘, 통깨, 다시마국물, 간장을 넣어 양념장을 만든다.
- 재료
- 건다시마
- 조리단계6
- 6. 전복영양밥과에 부추양념장을 곁들인다.
- 조리단계1
- 1. 물 2컵에 건다시마를 넣어 다시마국물을 1컵 반 정도를 낸다.
- 조리단계2
- 2. 우린 다시마와 전복살은 잘게 다진다.
- 1인분열량
- 387.2
- 나트륨팁
- 전복은 솔로 살의 표면을 문질러 씻은 후 한손으로 껍데기부분을 잡고 숟가락을 이용해 얇은 쪽에서부터 전복살을 뜨고 푸르스름한 내장과 단단한 이빨을 제거한다. - 전복살을 썰 때는 사선방향으로 놓고 썰어야 미끄러지지 않고 잘 썰린다. - 다시마국물과 간장의 비율은 1:1로 섞어 사용한다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 77.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102114_1416273674091.jpg
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 전복영양밥과 부추양념장
- 레시피일련번호
- 689
|
| 1.9 | 부추 5g | F0910010000a | 부추, 두메부추, 생것 | 채소류 | 46 | 전복영양밥과 부추양념장 | 전체 필드- 단백질
- 1.2
- 1인분단백질
- 12.8
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 251
- 비타민A
- 7
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 12
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-6.jpg
- 탄수화물
- 11.9
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102114_1416273674091.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.18
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 부추 5g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.05
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 지질개선(3),기타(2),항산화(2),간건강(1),면역증진(1),항균(1),항당뇨(1),항암(1),항염증(1),혈행개선(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 전복영양밥 : 쌀 90g, 전복살 40g, 양송이 버섯 13g, 표고버섯 15g, 당근 15g, 건다시마 5g,물 400g - 부추양념장 : 다시마국물 5g, 부추 5g, 간장 5g, 실파 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 참기름 0.5g, 통깨 0.5g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-1.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-3.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-2.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-5.jpg
- 1인분나트륨
- 459.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-4.jpg
- 칼슘
- 107
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 1.9
- 조리단계3
- 3. 표고버섯, 양송이버섯, 당근은 0.5~0.7cm 주사위모양으로 썬다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 쌀은 씻어 2와 3을 넣고 다시마국물 1컵 반을 부어 30분 정도 불린 후 밥을 짓는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 부추와 실파는 다지고 참기름, 다진 마늘, 통깨, 다시마국물, 간장을 넣어 양념장을 만든다.
- 재료
- 부추
- 조리단계6
- 6. 전복영양밥과에 부추양념장을 곁들인다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 45
- 조리단계1
- 1. 물 2컵에 건다시마를 넣어 다시마국물을 1컵 반 정도를 낸다.
- 베타카로틴
- 78
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 우린 다시마와 전복살은 잘게 다진다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 981
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 387.2
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 부추, 두메부추, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 46
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 전복은 솔로 살의 표면을 문질러 씻은 후 한손으로 껍데기부분을 잡고 숟가락을 이용해 얇은 쪽에서부터 전복살을 뜨고 푸르스름한 내장과 단단한 이빨을 제거한다. - 전복살을 썰 때는 사선방향으로 놓고 썰어야 미끄러지지 않고 잘 썰린다. - 다시마국물과 간장의 비율은 1:1로 섞어 사용한다
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 77.5
- 수분
- 86.1
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102114_1416273674091.jpg
- 식품코드
- F0910010000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.7
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 전복영양밥과 부추양념장
- 레시피일련번호
- 689
- 철
- 3.1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.1
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 1.9 | 간장 5g | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 전복영양밥과 부추양념장 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 12.8
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-6.jpg
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102114_1416273674091.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 간장 5g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 전복영양밥 : 쌀 90g, 전복살 40g, 양송이 버섯 13g, 표고버섯 15g, 당근 15g, 건다시마 5g,물 400g - 부추양념장 : 다시마국물 5g, 부추 5g, 간장 5g, 실파 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 참기름 0.5g, 통깨 0.5g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-3.jpg
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-5.jpg
- 1인분나트륨
- 459.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-4.jpg
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.9
- 조리단계3
- 3. 표고버섯, 양송이버섯, 당근은 0.5~0.7cm 주사위모양으로 썬다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 쌀은 씻어 2와 3을 넣고 다시마국물 1컵 반을 부어 30분 정도 불린 후 밥을 짓는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 부추와 실파는 다지고 참기름, 다진 마늘, 통깨, 다시마국물, 간장을 넣어 양념장을 만든다.
- 재료
- 간장
- 조리단계6
- 6. 전복영양밥과에 부추양념장을 곁들인다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 물 2컵에 건다시마를 넣어 다시마국물을 1컵 반 정도를 낸다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 우린 다시마와 전복살은 잘게 다진다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 387.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 전복은 솔로 살의 표면을 문질러 씻은 후 한손으로 껍데기부분을 잡고 숟가락을 이용해 얇은 쪽에서부터 전복살을 뜨고 푸르스름한 내장과 단단한 이빨을 제거한다. - 전복살을 썰 때는 사선방향으로 놓고 썰어야 미끄러지지 않고 잘 썰린다. - 다시마국물과 간장의 비율은 1:1로 섞어 사용한다
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 77.5
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102114_1416273674091.jpg
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 전복영양밥과 부추양념장
- 레시피일련번호
- 689
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 26.7 | 빵가루(20g) | A0160060005a | 밀, 빵가루 | - | - | 리코타치즈돈가스 | 전체 필드- 1인분단백질
- 26.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00440_2.png
- 재료정보
- 빵가루(20g)
- 총재료정보
- 돼지등심(120g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 올리브오일(10g)
밀가루(10g), 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(200g)
- 리코타치즈 : 우유(50g), 레몬즙(10g), 모짜렐라치즈(10g)
- 소스 : 양파(20g), 토마토(30g), 마늘(10g), 사과(20g)
케첩(20g), 돈가스소스(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_5.png
- 1인분나트륨
- 328.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_4.png
- 1인분지방
- 26.7
- 조리단계3
- 3. 양파와 토마토, 마늘, 사과는 입자있게
다져 케첩을 섞어준다.
- 조리단계4
- 4. 숙성시킨 등심에 리코타치즈를
올려준다.
- 조리단계5
- 5. 리코타치즈를 올린 등심에 다시 모짜렐
라치즈를 넣고 등심을 다시 위에 올려,
밀가루와 달걀물, 빵가루 순서로 입힌
뒤 튀김온도 170~180℃에 약 3분 정도
튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 재료
- 빵가루
- 조리단계6
- 6. 냄비에 준비해 놓은 소스(③)를 넣고
볶다가 돈가스 소스를 넣고 다시 한 번 더
끓인 후 튀겨놓은 리코타돈가스(⑤)에
곁들여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 돼지등심을 넓게 피고 소금과 후춧가루
올리브오일을 발라 숙성시킨다.
- 조리단계2
- 2. 우유를 끓이다가 레몬즙을 넣고 몽글
거리면, 소창에 걸러 리코타치즈를
만든다.
- 1인분열량
- 476.4
- 식품명
- 밀, 빵가루
- 나트륨팁
- 판매하는 리코타치즈가 아닌, 직접 만들어 사용하는 리코타치즈로 나트륨에 대한 섭취를 낮추었어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 32.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00440_1.png
- 식품코드
- A0160060005a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 리코타치즈돈가스
- 레시피일련번호
- 440
|
| 26.7 | 튀김기름(200g) | - | - | - | - | 리코타치즈돈가스 | 전체 필드- 1인분단백질
- 26.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00440_2.png
- 재료정보
- 튀김기름(200g)
- 총재료정보
- 돼지등심(120g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 올리브오일(10g)
밀가루(10g), 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(200g)
- 리코타치즈 : 우유(50g), 레몬즙(10g), 모짜렐라치즈(10g)
- 소스 : 양파(20g), 토마토(30g), 마늘(10g), 사과(20g)
케첩(20g), 돈가스소스(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_5.png
- 1인분나트륨
- 328.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_4.png
- 1인분지방
- 26.7
- 조리단계3
- 3. 양파와 토마토, 마늘, 사과는 입자있게
다져 케첩을 섞어준다.
- 조리단계4
- 4. 숙성시킨 등심에 리코타치즈를
올려준다.
- 조리단계5
- 5. 리코타치즈를 올린 등심에 다시 모짜렐
라치즈를 넣고 등심을 다시 위에 올려,
밀가루와 달걀물, 빵가루 순서로 입힌
뒤 튀김온도 170~180℃에 약 3분 정도
튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 재료
- 튀김기름
- 조리단계6
- 6. 냄비에 준비해 놓은 소스(③)를 넣고
볶다가 돈가스 소스를 넣고 다시 한 번 더
끓인 후 튀겨놓은 리코타돈가스(⑤)에
곁들여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 돼지등심을 넓게 피고 소금과 후춧가루
올리브오일을 발라 숙성시킨다.
- 조리단계2
- 2. 우유를 끓이다가 레몬즙을 넣고 몽글
거리면, 소창에 걸러 리코타치즈를
만든다.
- 1인분열량
- 476.4
- 나트륨팁
- 판매하는 리코타치즈가 아닌, 직접 만들어 사용하는 리코타치즈로 나트륨에 대한 섭취를 낮추었어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 32.8
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 리코타치즈돈가스
- 레시피일련번호
- 440
|
| 51 | 홍고추(10g) | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | - | - | 삼겹살부추찜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 32.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00544_2.png
- 재료정보
- 홍고추(10g)
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 삼겹살(150g), 생강(20g), 양파(20g), 월계수잎(3g)
통후추(5g), 소주(10g), 된장(10g), 부추(50g)
편마늘(20g), 홍고추(10g)
- 소스 : 저염간장(20g), 물(100g), 설탕(20g)
올리고당(20g), 통후추(5g), 생강(10g)
물녹말(녹말 10g, 물 10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_5.png
- 1인분나트륨
- 718.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_4.png
- 1인분지방
- 51
- 조리단계3
- 3. 부추는 약 6cm 길이로 썰어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고,
채를 썰어 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 간장과 물, 설탕, 올리고당,
통후추, 생강을 넣고 은근히 끓인다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 소스가 은근히 끓고 있을 때 채로 생강과
통후추를 걸러내고, 물녹말을 풀어 한
소큼 더 끓인 후, 찜통에서 쪄 나온 부추와
삼겹살을 썰어 접시에 담고, 그 위에
소스와 홍고추를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 보쌈용 삼겹살을 깨끗이 씻어 생강채와
양파채, 월계수잎, 통후추와 소주를
넣고 약 1시간 정도 숙성을 시킨다.
- 조리단계2
- 2. 찜통에 물과 된장, 편마늘을 넣고 숙성된
삼겹살을 올려 약 50분 정도 찜을 하다가
부추를 올려 1분 정도 더 찜을 한다.
- 1인분열량
- 656.6
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 찜기를 이용한 조리법은 수증기로 된장 간이 베이므로 나트륨을 낮출 수 있는 조리법이예요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 16.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00544_1.png
- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼겹살부추찜
- 레시피일련번호
- 544
|
| 1.3 | 저염간장(5g) | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 전복죽 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 17.6
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_6.png
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00545_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 저염간장(5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 쌀(50g), 전복(50g), 새우살(20g),양송이(20g), 당근(10g)
참기름(10g), 잣(10g)
- 소스 : 저염간장(5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_3.png
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_5.png
- 1인분나트륨
- 109.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_4.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.3
- 조리단계3
- 3. 내장을 제거한 전복은 깨끗이 씻어,
썰어 놓는다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 새우살은 꼬리를 제거하고 입자있게
썰어 놓는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 양송이는 껍질을 벗겨 입자있게
썰고, 당근도 양송이 크기에 맞게
썰어 놓는다.
- 재료
- 저염간장
- 조리단계6
- 6. 냄비에 참기름을 두르고, 전복을 은근히
볶다가, 다시 불린 쌀을 넣고 볶은 뒤
물을 넣고 약 20분 정도 끓인다. 죽이
끓으면 새우와 양송이, 당근을 넣고
은근히 저어가면서 다시 20분 정도
더 끓여, 죽이 어우러지면 잣을 올리고
저염간장을 함께 제공한다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 깨끗이 씻은 쌀에 물을 2배 정도 넣고
약 30분 정도 충분히 불려 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 전복은 수저를 이용하여 껍질에서
떼어내어 내장을 분리해 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 225.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 전복 자체에 간을 이용하고, 참기름의 고소하고 깊은 맛을 이용하여 별도의 소금을 사용하지 않은 음식이예요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 36
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00545_1.png
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 전복죽
- 레시피일련번호
- 545
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.7 | 오징어(100g) | K6230000000a | 오징어, 생것 | 어패류 및 그 제품 | 94 | 오징어토마토초무침 | 전체 필드- 단백질
- 18.84
- 1인분단백질
- 7.4
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 1.74
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 4.83
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.4
- 비타민E
- 0.45
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 682
- 총아미노산
- 14156
- 칼륨
- 351
- 비타민A
- -
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 4.4
- 비타민D
- 2.34
- 글라이신
- 789
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 199
- 디호모리놀렌산
- 5.8
- 트리코산산
- 30.72
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 1034
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_6.png
- 탄수화물
- 0.16
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00546_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 47
- 티아민
- 0.05
- 발린
- 643
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1276
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.8
- 재료정보
- 오징어(100g)
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- -
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 8.76
- 알파리놀레산
- 0.4
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 오징어(100g), 미나리(20g), 소금(0.3g), 토마토(50g)
양파(20g), 청고추(10g), 홍고추(10g), 대파(10g)
당근(20g), 통깨(5g)
- 양념장 : 토마토(50g), 고추장(20g), 식초(10g)
생강즙(10g), 올리고당(20g)
- 베헨산
- 1.12
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_3.png
- 티로신
- 498
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_2.png
- 헵타데칸산
- 8.81
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_5.png
- 1인분나트륨
- 410.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_4.png
- 칼슘
- 11
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 4.37
- 페닐알라닌
- 632
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.7
- 조리단계3
- 3. 준비한 토마토 반은 굵게 다지고, 반은
썰어서 접시에 돌려 담아놓는다.
- 프롤린
- 797
- 조리단계4
- 4. 다진 토마토와 고추장, 식초, 생강즙,
올리고당을 골고루 섞어 양념장을
만든다.
- 총포화지방산
- 0.36
- 조리단계5
- 5. 당근, 양파, 대파, 청 ․ 홍고추를 썰어
놓는다.
- 재료
- 오징어
- 조리단계6
- 6. 만들어 놓은 양념장에 데친 오징어와
채소를 넣어 무친 후 토마토를 돌려
담은 접시에 담아 통깨를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 122
- 인
- 270
- 조리단계1
- 1. 오징어는 껍질을 벗겨 안 쪽으로 칼집을
넣어 무늬를 만들어 놓는다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- 0.02
- 조리단계2
- 2. 끓는 물에 소금을 넣고 미나리를 데쳐
찬물에 헹구고, 바로 오징어를 데쳐
준비한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 2.82
- 시스테인
- 150
- FOOD_IDX
- 2735
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 475
- 1인분열량
- 155.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 8.63
- 류신
- 1246
- 식품명
- 오징어, 생것
- 팔미트산
- 248.14
- 폐기율
- 31
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 234.16
- 도코사헥사에노산
- 621.1
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.126
- 포도당
- 0
- 박센산
- 7.74
- 총지방산
- 1.25
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 94
- 펜타데칸산
- 4.15
- 스테아르산
- 57.73
- 나트륨팁
- 토마토를 활용하여 소스를 만들어 짠맛을 감소시킴으로써 나트륨 함량을 줄였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 11.06
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.53
- 1인분탄수화물
- 27.7
- 수분
- 78.3
- 총불포화지방산
- 0.88
- 가돌레산
- 39.02
- 리놀레산
- 2
- 알파토코페롤
- 0.45
- 세린
- 707
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 2395
- 아라키드산
- 1.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00546_1.png
- 식품코드
- K6230000000a
- 메티오닌
- 199
- 도코사디에노산
- 1.6
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 5.68
- 아스파르트산
- 1426
- 회분
- 1.26
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 오징어토마토초무침
- 레시피일련번호
- 546
- 철
- 0.18
- 비타민D3
- 2.34
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.02
- 리그노세르산
- 0.52
- 식염상당량
- 0.5
- 에이코사디에노산
- 2.8
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 157.9
- 알라닌
- 60
- 지방
- 1.44
- 타우린
- 327
- 레티놀
- -
- 트레오닌
- 698
- 오메가3지방산
- 0.79
|
| 0.4 | 홍초(20g) | - | - | - | - | 곤약냉면 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00550_2.png
- 재료정보
- 홍초(20g)
- 총재료정보
- 실곤약(100g), 무(20g), 식초(10g), 소금(0.2g), 설탕(10g)
홍파프리카(20g), 오이(20g), 배(20g), 달걀(30g)
- 국물 : 동치미국물(200g), 배즙(10g), 홍초(20g)
설탕(10g), 겨자(5g), 식초(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_5.png
- 1인분나트륨
- 89.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_4.png
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 무는 얇게 썰어 식초, 소금, 설탕에 넣어
김치를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 파프리카는 5cm 길이로 썰고, 배와
오이도 같은 길이로 얇게 썬 뒤 오이는
살짝 절인다.
- 조리단계5
- 5. 달걀은 삶아 껍질을 벗겨, 실로 잘라
놓는다.
- 재료
- 홍초
- 조리단계6
- 6. 동치미 국물에 배즙 , 홍초, 설탕 , 겨자,
식초를 넣어 섞는다. 그릇에 곤약국수를
담고, 무김치(③)와 준비한 채소(④)를
올리고, 삶은 달걀(⑤)을 얹고, 국물을
살며시 넣어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 곤약은 끓는 물에 넣어 데친다.
- 조리단계2
- 2. 데친 곤약은 찬물에 헹구어 채에 받쳐
물기를 빼 놓는다.
- 1인분열량
- 91.7
- 나트륨팁
- 동치미 국물에 배즙을 넣어 시원함을 높였어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 20.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00550_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 곤약냉면
- 레시피일련번호
- 550
|
| 17.2 | 오미자청 15g | H074000000Ha | 오미자청 | 과일류 | 226 | 불고기미니볼 | 전체 필드- 단백질
- 0.14
- 1인분단백질
- 15
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.94
- 니아신당량
- 0.665
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.05
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.189
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 43
- 칼륨
- 60
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.84
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 2
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_06.png
- 탄수화물
- 55.87
- 요오드
- 0.85
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00432_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 3
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 오미자청 15g
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.665
- 리보플라빈
- 0.101
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 3
- 총재료정보
- 다진소고기 40g, 다진양파 15g 빵가루 30g, 계란 60g, 밀가루 15g
식용유 200g, 단호박 25g, 감자 25g, 로즈마리 1g
양념장 : 참기름 5g, 맛간장 15g, 생강청 15g, 흰후추 1g, 다진마늘 1g, 통깨 1g
소스 : 딸기잼 30g, 오미자청 15g, 물 30g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_01.png
- 과당
- 17.52
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_03.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_05.png
- 1인분나트륨
- 120.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_04.png
- 칼슘
- 2
- 비오틴
- 0.75
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.2
- 조리단계3
- 3. 양념된 불고기는 완자로 만들어 밀가루, 계란,
빵가루 순으로 묻혀서 기름에 튀겨준다.
- 프롤린
- 15
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 튀겨진 소고기 볼을 기름에 한 번 더 튀겨준다.
- 재료
- 오미자청
- 조리단계6
- 6. 접시에 으깬 감자와 불고기볼 그리고 튀김을
올리고 소스와 바질을 올려 완성한다
- 니코틴산
- 0.54
- 트립토판
- 0
- 인
- 4
- 조리단계1
- 1. 단호박, 감자는 가늘게 채 썰어 기름에 바싹
튀겨준다
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.001
- 조리단계2
- 2. 불고기에 다진 양파를 섞어 양념장에 버무려
준다.
- 니코틴아미드
- 0.125
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 1551
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 3
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- 1
- 1인분열량
- 346
- 자당
- 13.74
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 오미자청
- 팔미트산
- 3.52
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 5.832
- 포도당
- 18.89
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.01
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 226
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.13
- 나트륨팁
- 딸기잼과 오미자청을 이용하여 새콤하면서 달콤한 맛을 주었으며,
튀김의 고소하면서 새콤달콤한 소스가 짠맛을 보완해 주었다.
- 당류
- 50.14
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 3.14
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.001
- 1인분탄수화물
- 32.9
- 수분
- 43.5
- 총불포화지방산
- 0.01
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 2.97
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 1
- 비타민B6
- 0.005
- 글루탐산
- 16
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00432_1.png
- 식품코드
- H074000000Ha
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.21
- 카르프산
- 1.04
- 레시피명
- 불고기미니볼
- 레시피일련번호
- 432
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.1
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.26
- 타우린
- 5
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.6 | 연근 200g | F1410000000a | 연근, 생것 | 채소류 | 75 | 치자연근물김치 | 전체 필드- 단백질
- 1.63
- 1인분단백질
- 1.6
- 총필수지방산
- 0.04
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.388
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.24
- 비타민E
- 0.34
- 망간
- 1.894
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 34
- 총아미노산
- 1396
- 칼륨
- 478
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 28.35
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 32
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 21
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.75
- 라이신
- 45
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_06.png
- 탄수화물
- 17.28
- 요오드
- 10.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00433_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.9
- 마그네슘
- 23
- 티아민
- 0.087
- 발린
- 47
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 113
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.04
- 재료정보
- 연근 200g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.136
- 리보플라빈
- 0.124
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.02
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- 연근 200g, 당근 40g, 미나리 20g, 청고추 15g, 홍고추 18g, 알마늘 12g
치자가루 15g, 생강청 30g, 식초 15g, 볶은소금 5g, 설탕 7g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_01.png
- 과당
- 0.19
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_03.png
- 티로신
- 29
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_05.png
- 1인분나트륨
- 106
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_04.png
- 칼슘
- 28
- 비오틴
- 3.51
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 46
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.6
- 조리단계3
- 3. 청고추, 홍고추, 미나리는 먹기 좋게 썰어준다.
- 프롤린
- 33
- 조리단계4
- 4. 마늘은 편으로 썰어서 물 400g에 끓여주다
불을 끄고 치자가루를 넣어 국물을 만들어준다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 국물에 연근을 담가 색을 들인다.
- 재료
- 연근
- 조리단계6
- 6. 여기에 생강청, 식초, 설탕, 볶은소금과 준비된
채소를 넣어 치자 연근물김치를 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 15
- 인
- 75
- 조리단계1
- 1. 당근은 모양틀로 잘라서 편으로 썰어준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.014
- 조리단계2
- 2. 연 근 은 껍 질 을 벗 겨 서 식 초 물 에 살 짝
담가준다.
- 니코틴아미드
- 0.136
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 22
- FOOD_IDX
- 1125
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 3.3
- 히스티딘
- 34
- 1인분열량
- 80.9
- 자당
- 1.62
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 48
- 식품명
- 연근, 생것
- 팔미트산
- 17.77
- 폐기율
- 10
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.334
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0.75
- 총지방산
- 0.07
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 75
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.81
- 나트륨팁
- 국물을 만들 때 마늘을 이용해 마늘의 향을 충분히 살려 시원한 맛을 내주었으며 생연근으로 식감을 살려주었다.
- 당류
- 1.81
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.129
- 1인분탄수화물
- 17.3
- 수분
- 80
- 총불포화지방산
- 0.05
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 33.93
- 알파토코페롤
- 0.34
- 세린
- 55
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00433_1.png
- 식품코드
- F1410000000a
- 메티오닌
- 18
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 573
- 회분
- 1.02
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 치자연근물김치
- 레시피일련번호
- 433
- 철
- 0.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.5
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 50
- 지방
- 0.07
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 47
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 0.6 | 당근 40g | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 채소류 | 31 | 치자연근물김치 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 1.6
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_06.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00433_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근 40g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 연근 200g, 당근 40g, 미나리 20g, 청고추 15g, 홍고추 18g, 알마늘 12g
치자가루 15g, 생강청 30g, 식초 15g, 볶은소금 5g, 설탕 7g
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_01.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_03.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_05.png
- 1인분나트륨
- 106
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_04.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.6
- 조리단계3
- 3. 청고추, 홍고추, 미나리는 먹기 좋게 썰어준다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 마늘은 편으로 썰어서 물 400g에 끓여주다
불을 끄고 치자가루를 넣어 국물을 만들어준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 국물에 연근을 담가 색을 들인다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 여기에 생강청, 식초, 설탕, 볶은소금과 준비된
채소를 넣어 치자 연근물김치를 완성한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 당근은 모양틀로 잘라서 편으로 썰어준다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 연 근 은 껍 질 을 벗 겨 서 식 초 물 에 살 짝
담가준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 80.9
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 국물을 만들 때 마늘을 이용해 마늘의 향을 충분히 살려 시원한 맛을 내주었으며 생연근으로 식감을 살려주었다.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 17.3
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00433_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 치자연근물김치
- 레시피일련번호
- 433
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 1.9 | 참기름 0.5g | N0200000009a | 참기름 | 유지류 | 920 | 전복영양밥과 부추양념장 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 12.8
- 총필수지방산
- 41.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 125.67
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 4.25
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 40.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-6.jpg
- 탄수화물
- 0.13
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102114_1416273674091.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 19.43
- 총다가불포화지방산
- 41.08
- 재료정보
- 참기름 0.5g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.014
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 383.11
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 전복영양밥 : 쌀 90g, 전복살 40g, 양송이 버섯 13g, 표고버섯 15g, 당근 15g, 건다시마 5g,물 400g - 부추양념장 : 다시마국물 5g, 부추 5g, 간장 5g, 실파 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 참기름 0.5g, 통깨 0.5g
- 베헨산
- 126
- 델타토코페롤
- 0.59
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-3.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-2.jpg
- 헵타데칸산
- 64.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-5.jpg
- 1인분나트륨
- 459.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-4.jpg
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.9
- 조리단계3
- 3. 표고버섯, 양송이버섯, 당근은 0.5~0.7cm 주사위모양으로 썬다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 쌀은 씻어 2와 3을 넣고 다시마국물 1컵 반을 부어 30분 정도 불린 후 밥을 짓는다.
- 총포화지방산
- 14.89
- 조리단계5
- 5. 부추와 실파는 다지고 참기름, 다진 마늘, 통깨, 다시마국물, 간장을 넣어 양념장을 만든다.
- 재료
- 참기름
- 조리단계6
- 6. 전복영양밥과에 부추양념장을 곁들인다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 물 2컵에 건다시마를 넣어 다시마국물을 1컵 반 정도를 낸다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 우린 다시마와 전복살은 잘게 다진다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 117.81
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 387.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 15.15
- 류신
- 0
- 식품명
- 참기름
- 팔미트산
- 8740.53
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 38.44
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 843.07
- 총지방산
- 94.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 920
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5248.4
- 나트륨팁
- 전복은 솔로 살의 표면을 문질러 씻은 후 한손으로 껍데기부분을 잡고 숟가락을 이용해 얇은 쪽에서부터 전복살을 뜨고 푸르스름한 내장과 단단한 이빨을 제거한다. - 전복살을 썰 때는 사선방향으로 놓고 썰어야 미끄러지지 않고 잘 썰린다. - 다시마국물과 간장의 비율은 1:1로 섞어 사용한다
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 37297.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 77.5
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 79.52
- 가돌레산
- 176.43
- 리놀레산
- 40680.44
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 607.18
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102114_1416273674091.jpg
- 식품코드
- N0200000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0.03
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 전복영양밥과 부추양념장
- 레시피일련번호
- 689
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 40.19
- 리그노세르산
- 90.72
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.4
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 99.84
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.38
|
| 35.3 | 된장 15g | R0120020009a | 된장, 개량 | 조미료류 | 193 | 통삼겹스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 13.73
- 1인분단백질
- 19.9
- 총필수지방산
- 4.3
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.4
- 헨에이코산산
- 4.38
- 트랜스리놀레산
- 2.37
- 니아신당량
- 3.42
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.46
- 비타민E
- 0.46
- 망간
- 1.264
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 530
- 총아미노산
- 12332
- 칼륨
- 539
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 11.2
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 585
- 오케가6지방산
- 3.72
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4339
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 76.91
- 라이신
- 698
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_06.png
- 탄수화물
- 18.94
- 요오드
- 2.65
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 74
- 티아민
- 0.588
- 발린
- 558
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 783
- 아라키돈산
- 5.15
- 총다가불포화지방산
- 4.31
- 재료정보
- 된장 15g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.257
- 리보플라빈
- 0.837
- 에루크산
- 0.89
- 알파리놀레산
- 584.17
- 해시태그
- 등삼겹
- 엽산당량
- 139
- 총재료정보
- 통삼겹 200g, 건로즈마리 1g, 로즈마리 2g, 올리브유 15g
곁들이채소1 : 백일송이 30g, 당근 20g, 양파 60g
곁들이채소2 : 2가지색 미니파프리카 30g, 양파 60g, 식초 15g, 설탕 1g
매쉬포테이토 : 감자 100g, 버터 10g, 우유 30g
소스 : 된장 15g, 다진마늘 15g, 다진양파 15g, 플레인요구르트 30g, 설탕 15g
고명 : 볶은현미 25g
- 베헨산
- 31.42
- 델타토코페롤
- 0.55
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_01.png
- 과당
- 0.45
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_03.png
- 티로신
- 361
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_02.png
- 헵타데칸산
- 7.67
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_05.png
- 1인분나트륨
- 193.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_04.png
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 6.53
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 606
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 35.3
- 조리단계3
- 3. 양파, 2가지색 미니파프리카는 송송 다져서
설탕, 식초에 담가 꼭 짜서 수분을 빼준다.
- 프롤린
- 734
- 조리단계4
- 4. 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라서 버터에 살짝
볶아주다 백일송이 버섯도 함께 볶아준다.
- 총포화지방산
- 1.15
- 조리단계5
- 5. 재워 놓은 통삼겹은 플레인요구르트에 다시
30분 정도 더 재워준 후 소스에 졸여준다.
- 재료
- 된장
- 조리단계6
- 6. 감자를 쪄서 버터에 매쉬포테이토를 만들어
담아주고, 구운 통삼겹과 준비된 채소와 볶은
현미를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 130
- 인
- 218
- 조리단계1
- 1. 통삼겹에 건로즈마리와 로즈마리, 올리브유를
넣고 마리네이드 해준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 양파는 먹기 좋게 썰어 식초, 설탕, 로즈마리에
살짝 버무려준다.
- 니코틴아미드
- 1.257
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 6.98
- 시스테인
- 122
- FOOD_IDX
- 3028
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 9.9
- 식품엽산
- 139
- 총식이섬유
- 10.3
- 히스티딘
- 275
- 1인분열량
- 472.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 5.42
- 류신
- 978
- 식품명
- 된장, 개량
- 팔미트산
- 789.88
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 1.47
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.112
- 포도당
- 5
- 박센산
- 99.98
- 총지방산
- 6.94
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 193
- 펜타데칸산
- 2.18
- 스테아르산
- 265.98
- 나트륨팁
- 된장소스에 플레인 요구르트를 사용해 나트륨을 줄여주었고,
볶은 현미를 이용해 부족한 맛을 고소한 맛으로 내주었다.
- 당류
- 5.45
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1352.2
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 23.102
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.328
- 1인분탄수화물
- 18.8
- 수분
- 47.8
- 총불포화지방산
- 5.78
- 가돌레산
- 14.36
- 리놀레산
- 3712.01
- 알파토코페롤
- 0.29
- 세린
- 651
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 2811
- 아라키드산
- 23.11
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_1.png
- 식품코드
- R0120020009a
- 메티오닌
- 170
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1297
- 회분
- 12.28
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 통삼겹스테이크
- 레시피일련번호
- 429
- 철
- 2.07
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 67.58
- 감마토코페롤
- 1.53
- 리그노세르산
- 15.29
- 식염상당량
- 11
- 에이코사디에노산
- 4.01
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 558
- 지방
- 7.25
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 485
- 오메가3지방산
- 0.58
|
| 35.3 | 다진마늘 15g | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 통삼겹스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 19.9
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_06.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘 15g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 등삼겹
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 통삼겹 200g, 건로즈마리 1g, 로즈마리 2g, 올리브유 15g
곁들이채소1 : 백일송이 30g, 당근 20g, 양파 60g
곁들이채소2 : 2가지색 미니파프리카 30g, 양파 60g, 식초 15g, 설탕 1g
매쉬포테이토 : 감자 100g, 버터 10g, 우유 30g
소스 : 된장 15g, 다진마늘 15g, 다진양파 15g, 플레인요구르트 30g, 설탕 15g
고명 : 볶은현미 25g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_05.png
- 1인분나트륨
- 193.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 35.3
- 조리단계3
- 3. 양파, 2가지색 미니파프리카는 송송 다져서
설탕, 식초에 담가 꼭 짜서 수분을 빼준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라서 버터에 살짝
볶아주다 백일송이 버섯도 함께 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 재워 놓은 통삼겹은 플레인요구르트에 다시
30분 정도 더 재워준 후 소스에 졸여준다.
- 재료
- 다진마늘
- 조리단계6
- 6. 감자를 쪄서 버터에 매쉬포테이토를 만들어
담아주고, 구운 통삼겹과 준비된 채소와 볶은
현미를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 통삼겹에 건로즈마리와 로즈마리, 올리브유를
넣고 마리네이드 해준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 양파는 먹기 좋게 썰어 식초, 설탕, 로즈마리에
살짝 버무려준다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 472.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 된장소스에 플레인 요구르트를 사용해 나트륨을 줄여주었고,
볶은 현미를 이용해 부족한 맛을 고소한 맛으로 내주었다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 18.8
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 통삼겹스테이크
- 레시피일련번호
- 429
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 51 | 저염간장(20g) | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 삼겹살부추찜 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 32.8
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_6.png
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00544_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 저염간장(20g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 삼겹살(150g), 생강(20g), 양파(20g), 월계수잎(3g)
통후추(5g), 소주(10g), 된장(10g), 부추(50g)
편마늘(20g), 홍고추(10g)
- 소스 : 저염간장(20g), 물(100g), 설탕(20g)
올리고당(20g), 통후추(5g), 생강(10g)
물녹말(녹말 10g, 물 10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_3.png
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_5.png
- 1인분나트륨
- 718.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_4.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 51
- 조리단계3
- 3. 부추는 약 6cm 길이로 썰어 준비한다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고,
채를 썰어 놓는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 냄비에 간장과 물, 설탕, 올리고당,
통후추, 생강을 넣고 은근히 끓인다.
- 재료
- 저염간장
- 조리단계6
- 6. 소스가 은근히 끓고 있을 때 채로 생강과
통후추를 걸러내고, 물녹말을 풀어 한
소큼 더 끓인 후, 찜통에서 쪄 나온 부추와
삼겹살을 썰어 접시에 담고, 그 위에
소스와 홍고추를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 보쌈용 삼겹살을 깨끗이 씻어 생강채와
양파채, 월계수잎, 통후추와 소주를
넣고 약 1시간 정도 숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 찜통에 물과 된장, 편마늘을 넣고 숙성된
삼겹살을 올려 약 50분 정도 찜을 하다가
부추를 올려 1분 정도 더 찜을 한다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 656.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 찜기를 이용한 조리법은 수증기로 된장 간이 베이므로 나트륨을 낮출 수 있는 조리법이예요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 16.6
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00544_1.png
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼겹살부추찜
- 레시피일련번호
- 544
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 51 | 설탕(20g) | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 삼겹살부추찜 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 32.8
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_6.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00544_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕(20g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 삼겹살(150g), 생강(20g), 양파(20g), 월계수잎(3g)
통후추(5g), 소주(10g), 된장(10g), 부추(50g)
편마늘(20g), 홍고추(10g)
- 소스 : 저염간장(20g), 물(100g), 설탕(20g)
올리고당(20g), 통후추(5g), 생강(10g)
물녹말(녹말 10g, 물 10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_5.png
- 1인분나트륨
- 718.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_4.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 51
- 조리단계3
- 3. 부추는 약 6cm 길이로 썰어 준비한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고,
채를 썰어 놓는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 냄비에 간장과 물, 설탕, 올리고당,
통후추, 생강을 넣고 은근히 끓인다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 소스가 은근히 끓고 있을 때 채로 생강과
통후추를 걸러내고, 물녹말을 풀어 한
소큼 더 끓인 후, 찜통에서 쪄 나온 부추와
삼겹살을 썰어 접시에 담고, 그 위에
소스와 홍고추를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 보쌈용 삼겹살을 깨끗이 씻어 생강채와
양파채, 월계수잎, 통후추와 소주를
넣고 약 1시간 정도 숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 찜통에 물과 된장, 편마늘을 넣고 숙성된
삼겹살을 올려 약 50분 정도 찜을 하다가
부추를 올려 1분 정도 더 찜을 한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 656.6
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 찜기를 이용한 조리법은 수증기로 된장 간이 베이므로 나트륨을 낮출 수 있는 조리법이예요.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 16.6
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00544_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼겹살부추찜
- 레시피일련번호
- 544
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 9.7 | 마늘(10g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 숙주라면 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 12.8
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_6.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00549_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 홍합(20g), 숙주(50g), 청경채(20g), 청고추(5g), 홍고추(5g)
고춧가루(10g), 굴소스(10g), 라면(100g), 대파(10g)
달걀(50g),
- 육수 : 멸치(20g), 건새우(10g), 무(20g), 양파(20g)
마늘(10g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_5.png
- 1인분나트륨
- 218.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_4.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.7
- 조리단계3
- 3. 숙주는 씻어 놓고 청경채는 반으로
자르고 청 ․ 홍고추는 어슷썰어 준비
한다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 만들어 놓은 육수에 고춧가루와
굴소스를 넣어 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 달걀은 풀어 준비한다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 육수(④)가 끓으면 라면을 넣고, 다시
한 번 더 끓으면 홍합을 넣어 끓이다가,
불을 줄인 뒤 달걀을 넣어 줄알을 치고,
청경채와 숙주, 홍고추와 대파를 넣고
살짝 끓은 뒤 그릇에 담아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 멸치, 건새우, 무, 양파, 마늘을 넣고
육수를 만들어 소창에 걸러 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 홍합은 끓는 물에 살짝 데쳐 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 342.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 해물 육수에 홍합을 넣어 만들어서 별도의 나트륨을 첨가하지 않아도 맛이 좋아요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 51
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00549_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 숙주라면
- 레시피일련번호
- 549
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.4 | 겨자(5g) | F0110020000a | 겨자, 녹색, 생것 | 채소류 | 24 | 곤약냉면 | 전체 필드- 단백질
- 3.03
- 1인분단백질
- 1.5
- 총필수지방산
- 0.1
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.638
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.74
- 비타민E
- 1.96
- 망간
- 0.493
- 비타민K
- 559.82
- 이소류신
- 104
- 총아미노산
- 2373
- 칼륨
- 529
- 비타민A
- 293
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- -
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 124
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 36
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 21.18
- 라이신
- 151
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_6.png
- 탄수화물
- 4.19
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00550_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 53
- 티아민
- 0.277
- 발린
- 127
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 159
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 겨자(5g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.209
- 리보플라빈
- 0.277
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 71.46
- 엽산당량
- 43
- 총재료정보
- 실곤약(100g), 무(20g), 식초(10g), 소금(0.2g), 설탕(10g)
홍파프리카(20g), 오이(20g), 배(20g), 달걀(30g)
- 국물 : 동치미국물(200g), 배즙(10g), 홍초(20g)
설탕(10g), 겨자(5g), 식초(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_3.png
- 티로신
- 23
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_5.png
- 1인분나트륨
- 89.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_4.png
- 칼슘
- 256
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 147
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 무는 얇게 썰어 식초, 소금, 설탕에 넣어
김치를 만든다.
- 프롤린
- 132
- 조리단계4
- 4. 파프리카는 5cm 길이로 썰고, 배와
오이도 같은 길이로 얇게 썬 뒤 오이는
살짝 절인다.
- 총포화지방산
- 0.05
- 조리단계5
- 5. 달걀은 삶아 껍질을 벗겨, 실로 잘라
놓는다.
- 재료
- 겨자
- 조리단계6
- 6. 동치미 국물에 배즙 , 홍초, 설탕 , 겨자,
식초를 넣어 섞는다. 그릇에 곤약국수를
담고, 무김치(③)와 준비한 채소(④)를
올리고, 삶은 달걀(⑤)을 얹고, 국물을
살며시 넣어 완성한다.
- 니코틴산
- 0.01
- 트립토판
- 26
- 인
- 55
- 조리단계1
- 1. 곤약은 끓는 물에 넣어 데친다.
- 베타카로틴
- 3515
- 피리독신
- 0.036
- 조리단계2
- 2. 데친 곤약은 찬물에 헹구어 채에 받쳐
물기를 빼 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.199
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 27
- FOOD_IDX
- 727
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 43
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 45
- 1인분열량
- 91.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 253
- 식품명
- 겨자, 녹색, 생것
- 팔미트산
- 40.46
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.351
- 포도당
- 0
- 박센산
- 13.89
- 총지방산
- 0.17
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 24
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 6.44
- 나트륨팁
- 동치미 국물에 배즙을 넣어 시원함을 높였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.85
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 559.82
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.07
- 구리
- 0.046
- 1인분탄수화물
- 20.5
- 수분
- 90.7
- 총불포화지방산
- 0.12
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 27.57
- 알파토코페롤
- 1.92
- 세린
- 118
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 340
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00550_1.png
- 식품코드
- F0110020000a
- 메티오닌
- 36
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 278
- 회분
- 1.91
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 곤약냉면
- 레시피일련번호
- 550
- 철
- 3.09
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.3
- 감마토코페롤
- 0.04
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 159
- 지방
- 0.17
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 124
- 오메가3지방산
- 0.07
|
| 31.3 | 돼지갈비(150g) | - | - | - | - | 과일갈비찜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 67.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00551_2.png
- 재료정보
- 돼지갈비(150g)
- 총재료정보
- 돼지갈비(150g), 홍고추(5g), 참기름(5g), 통깨(2g)
배(20g), 사과(20g), 대추(20g), 밤(10g), 오이(20g)
양파(20g), 당근(20g), 무(20g)
- 양념장 : 저염간장(20g), 올리고당(20g), 설탕(10g)
다진 마늘(20g), 다진 대파(10g), 다진 생강(5g)
후춧가루(0.03g), 소주(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_5.png
- 1인분나트륨
- 903
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_4.png
- 1인분지방
- 31.3
- 조리단계3
- 3. 핏물을 제거한 돼지갈비를 홍고추와
함께 넣어 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 배는 강판에 갈고, 파, 마늘, 생강은
다진 뒤 간장과 올리고당, 설탕,
후춧가루, 소주와 함께 넣고 골고루
섞어서 양념장을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 사과, 대추, 밤, 오이, 양파, 당근, 무는
사각 깍둑 썰기로 준비한다.
- 재료
- 돼지갈비
- 조리단계6
- 6. 볶아진 갈비(③)에 양념장(④)과 물을
넣고 은근히 갈비를 졸이다가, 국물이
자작하게 남으면, 손질한 과일과 채소
등(⑤)을 참기름과 함께 넣고, 한 번 더
졸여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 돼지갈비는 물에 담그어 핏물을 충분히
제거한다.
- 조리단계2
- 2. 홍고추는 어슷썰어 냄비에 볶는다.
- 1인분열량
- 669.2
- 나트륨팁
- 사과와 배의 새콤달콤한 맛과, 대추와 생강 등의 맛이 어우러져 간장을 적게 사용해도 맛을 유지시켜 주어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 29.9
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 과일갈비찜
- 레시피일련번호
- 551
|
| 15.4 | 으깬두부(20g) | D0150000009a | 두부 | - | - | 미니밥버거 | 전체 필드- 1인분단백질
- 18
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00438_2.png
- 재료정보
- 으깬두부(20g)
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 밥패티 : 찹쌀(100g), 현미쌀(50g), 올리브오일(10g), 버터(10g)
- 소고기패티 : 다진소고기(50g), 양파(20g), 마늘(10g)
빵가루(10g), 생크림(10g), 으깬두부(20g)
소금(0.2g), 후춧가루(0.02g)
- 소스 : 마요네즈(20g), 치즈(30g), 토마토(30g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_5.png
- 1인분나트륨
- 125.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_4.png
- 1인분지방
- 15.4
- 조리단계3
- 3. 다진고기에 볶은 양파와 마늘, 빵가루,
생크림, 으깬두부, 소금, 후춧가루를
넣어 골고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 섞어진 소고기를 둥글게 패티를 만들어
놓는다.
- 조리단계5
- 5. 토마토는 편으로 썰어 준비한다.
- 재료
- 두부
- 조리단계6
- 6. 팬에 올리브 오일과 버터를 넣고 팬이
따끈하게 달궈지면, 밥패티를 먼저
굽고, 소고기 패티를 구운 후, 밥패티에
마요네즈를 살짝 바르고, 치즈와
토마토를 올리고, 구운 소고기패티를
올려 다시 밥패티를 덮어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 찹쌀과 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상
충분히 불려 밥을 지어, 둥글둥글하게
패티를 만들어 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 마늘과 양파는 곱게 다져 볶아 준비
한다.
- 1인분열량
- 530.9
- 식품명
- 두부
- 나트륨팁
- 햄버거를 좋아하는 아이들에게 밥패티와 다양한 재료가 들어간 소고기패티를 넣어 만든 밥버거는 나트륨 함량도 낮고 영양가 있는 인기 만점 버거예요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 80
- 저장용이미지
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- 식품코드
- D0150000009a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 미니밥버거
- 레시피일련번호
- 438
|
| 17.6 | 새우(50g) | K6130010000a | 새우, 가시발새우, 생것 | 어패류 및 그 제품 | 71 | 유부완자탕 | 전체 필드- 단백질
- 15.2
- 1인분단백질
- 24.8
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_6.png
- 탄수화물
- 0.6
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.02
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 새우(50g)
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 2.4
- 리보플라빈
- 0.04
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 유부(50g), 두부(30g), 새우(50g), 배추(30g), 표고버섯(30g)
양파(30g), 당근(30g), 마늘(10g), 저염소금(0.5g)
후춧가루(0.05g), 미나리(20g), 육수(200g), 저염간장(20g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_5.png
- 1인분나트륨
- 325.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_4.png
- 칼슘
- 196
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 17.6
- 조리단계3
- 3. 새우는 내장과 껍질을 제거 하고 곱게
으깨 준비한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 배추와 미나리는 끓는 물에 데치고,
표고버섯은 뜨거운 물에 불려 준비
한다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 데친 배추와 표고버섯을 입자있게
다지고, 양파와 당근도 입자있게 다져
준비한다.
- 재료
- 새우
- 조리단계6
- 6. 두부는 물기를 짜 놓은 후 새우(③)와
다진 야채(⑤), 마늘, 소금, 후춧가루
를 넣고 골고루 섞는다. 유부(②)에
속을 넣고 미나리로 묶은 후, 끓는
육수에 유부주머니를 넣고 간장으로
간을 하여 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 206
- 조리단계1
- 1. 유부는 1/4 정도를 잘라 준비한다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 잘라진 유부는 끓는 물에 약 20초 정도
데쳐 물기를 짜 놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2689
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 297.5
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 새우, 가시발새우, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 63
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 71
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 유부주머니가 어린이들의 호기심을 자극할 수 있으며, 새우를 넣어 감칠맛을 더해 짠맛을 대체하였어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 10.1
- 수분
- 81.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_1.png
- 식품코드
- K6130010000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 2
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 유부완자탕
- 레시피일련번호
- 437
- 철
- 7.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.5
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 17.6 | 배추(30g) | F087000B120a | 배추, 싹, 생것 | 채소류 | 63 | 유부완자탕 | 전체 필드- 단백질
- 3.4
- 1인분단백질
- 24.8
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 123
- 비타민A
- 68
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 17
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 8
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_6.png
- 탄수화물
- 5.3
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.65
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 배추(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 1
- 리보플라빈
- 0.28
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 기타(1),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 유부(50g), 두부(30g), 새우(50g), 배추(30g), 표고버섯(30g)
양파(30g), 당근(30g), 마늘(10g), 저염소금(0.5g)
후춧가루(0.05g), 미나리(20g), 육수(200g), 저염간장(20g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_5.png
- 1인분나트륨
- 325.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_4.png
- 칼슘
- 61
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 17.6
- 조리단계3
- 3. 새우는 내장과 껍질을 제거 하고 곱게
으깨 준비한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 배추와 미나리는 끓는 물에 데치고,
표고버섯은 뜨거운 물에 불려 준비
한다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 데친 배추와 표고버섯을 입자있게
다지고, 양파와 당근도 입자있게 다져
준비한다.
- 재료
- 배추
- 조리단계6
- 6. 두부는 물기를 짜 놓은 후 새우(③)와
다진 야채(⑤), 마늘, 소금, 후춧가루
를 넣고 골고루 섞는다. 유부(②)에
속을 넣고 미나리로 묶은 후, 끓는
육수에 유부주머니를 넣고 간장으로
간을 하여 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 150
- 조리단계1
- 1. 유부는 1/4 정도를 잘라 준비한다.
- 베타카로틴
- 817
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 잘라진 유부는 끓는 물에 약 20초 정도
데쳐 물기를 짜 놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 931
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- 3.7
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 4.3
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 297.5
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 배추, 싹, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 63
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 유부주머니가 어린이들의 호기심을 자극할 수 있으며, 새우를 넣어 감칠맛을 더해 짠맛을 대체하였어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 10.1
- 수분
- 86.3
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_1.png
- 식품코드
- F087000B120a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.7
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 유부완자탕
- 레시피일련번호
- 437
- 철
- 1.1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 4.3
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 17.6 | 표고버섯(30g) | G027000B010a | 표고버섯, 배지재배, 생것 | 버섯류 | 22 | 유부완자탕 | 전체 필드- 단백질
- 2.74
- 1인분단백질
- 24.8
- 총필수지방산
- 0.15
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 2.684
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.58
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.24
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 90
- 총아미노산
- 2135
- 칼륨
- 278
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 106
- 오케가6지방산
- 0.15
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.54
- 라이신
- 123
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_6.png
- 탄수화물
- 7.38
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.249
- 발린
- 118
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 129
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.15
- 재료정보
- 표고버섯(30g)
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 2.134
- 리보플라빈
- 0.193
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 유부(50g), 두부(30g), 새우(50g), 배추(30g), 표고버섯(30g)
양파(30g), 당근(30g), 마늘(10g), 저염소금(0.5g)
후춧가루(0.05g), 미나리(20g), 육수(200g), 저염간장(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_1.png
- 과당
- 0.04
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_3.png
- 티로신
- 31
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_5.png
- 1인분나트륨
- 325.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_4.png
- 칼슘
- 4
- 비오틴
- 1.5
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 85
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.6
- 조리단계3
- 3. 새우는 내장과 껍질을 제거 하고 곱게
으깨 준비한다.
- 프롤린
- 75
- 조리단계4
- 4. 배추와 미나리는 끓는 물에 데치고,
표고버섯은 뜨거운 물에 불려 준비
한다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 데친 배추와 표고버섯을 입자있게
다지고, 양파와 당근도 입자있게 다져
준비한다.
- 재료
- 표고버섯
- 조리단계6
- 6. 두부는 물기를 짜 놓은 후 새우(③)와
다진 야채(⑤), 마늘, 소금, 후춧가루
를 넣고 골고루 섞는다. 유부(②)에
속을 넣고 미나리로 묶은 후, 끓는
육수에 유부주머니를 넣고 간장으로
간을 하여 완성한다.
- 니코틴산
- 1.806
- 트립토판
- 33
- 인
- 88
- 조리단계1
- 1. 유부는 1/4 정도를 잘라 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.053
- 조리단계2
- 2. 잘라진 유부는 끓는 물에 약 20초 정도
데쳐 물기를 짜 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.328
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.48
- 시스테인
- 19
- FOOD_IDX
- 1358
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 4.2
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 5
- 히스티딘
- 51
- 1인분열량
- 297.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 140
- 식품명
- 표고버섯, 배지재배, 생것
- 팔미트산
- 27.41
- 폐기율
- 4
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.393
- 포도당
- 0.39
- 박센산
- 1.36
- 총지방산
- 0.19
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 22
- 펜타데칸산
- 3.24
- 스테아르산
- 2.29
- 나트륨팁
- 유부주머니가 어린이들의 호기심을 자극할 수 있으며, 새우를 넣어 감칠맛을 더해 짠맛을 대체하였어요.
- 당류
- 0.43
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0.57
- 올레산
- 4.56
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.054
- 1인분탄수화물
- 10.1
- 수분
- 88.8
- 총불포화지방산
- 0.15
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 144.57
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 107
- 비타민B6
- 0.187
- 글루탐산
- 551
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_1.png
- 식품코드
- G027000B010a
- 메티오닌
- 14
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 195
- 회분
- 0.68
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 유부완자탕
- 레시피일련번호
- 437
- 철
- 0.38
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.15
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.38
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 158
- 지방
- 0.38
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 109
- 오메가3지방산
- 0
|
| 35.3 | 다진양파 15g | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 통삼겹스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 19.9
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_06.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 다진양파 15g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 해시태그
- 등삼겹
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 통삼겹 200g, 건로즈마리 1g, 로즈마리 2g, 올리브유 15g
곁들이채소1 : 백일송이 30g, 당근 20g, 양파 60g
곁들이채소2 : 2가지색 미니파프리카 30g, 양파 60g, 식초 15g, 설탕 1g
매쉬포테이토 : 감자 100g, 버터 10g, 우유 30g
소스 : 된장 15g, 다진마늘 15g, 다진양파 15g, 플레인요구르트 30g, 설탕 15g
고명 : 볶은현미 25g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_01.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_03.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_05.png
- 1인분나트륨
- 193.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 35.3
- 조리단계3
- 3. 양파, 2가지색 미니파프리카는 송송 다져서
설탕, 식초에 담가 꼭 짜서 수분을 빼준다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라서 버터에 살짝
볶아주다 백일송이 버섯도 함께 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 재워 놓은 통삼겹은 플레인요구르트에 다시
30분 정도 더 재워준 후 소스에 졸여준다.
- 재료
- 다진양파
- 조리단계6
- 6. 감자를 쪄서 버터에 매쉬포테이토를 만들어
담아주고, 구운 통삼겹과 준비된 채소와 볶은
현미를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 통삼겹에 건로즈마리와 로즈마리, 올리브유를
넣고 마리네이드 해준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 양파는 먹기 좋게 썰어 식초, 설탕, 로즈마리에
살짝 버무려준다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 472.2
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 된장소스에 플레인 요구르트를 사용해 나트륨을 줄여주었고,
볶은 현미를 이용해 부족한 맛을 고소한 맛으로 내주었다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 18.8
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 통삼겹스테이크
- 레시피일련번호
- 429
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 35.3 | 플레인요구르트 30g | - | - | - | - | 통삼겹스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_2.png
- 재료정보
- 플레인요구르트 30g
- 해시태그
- 등삼겹
- 총재료정보
- 통삼겹 200g, 건로즈마리 1g, 로즈마리 2g, 올리브유 15g
곁들이채소1 : 백일송이 30g, 당근 20g, 양파 60g
곁들이채소2 : 2가지색 미니파프리카 30g, 양파 60g, 식초 15g, 설탕 1g
매쉬포테이토 : 감자 100g, 버터 10g, 우유 30g
소스 : 된장 15g, 다진마늘 15g, 다진양파 15g, 플레인요구르트 30g, 설탕 15g
고명 : 볶은현미 25g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_05.png
- 1인분나트륨
- 193.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_04.png
- 1인분지방
- 35.3
- 조리단계3
- 3. 양파, 2가지색 미니파프리카는 송송 다져서
설탕, 식초에 담가 꼭 짜서 수분을 빼준다.
- 조리단계4
- 4. 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라서 버터에 살짝
볶아주다 백일송이 버섯도 함께 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 재워 놓은 통삼겹은 플레인요구르트에 다시
30분 정도 더 재워준 후 소스에 졸여준다.
- 재료
- 플레인요구르트
- 조리단계6
- 6. 감자를 쪄서 버터에 매쉬포테이토를 만들어
담아주고, 구운 통삼겹과 준비된 채소와 볶은
현미를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 통삼겹에 건로즈마리와 로즈마리, 올리브유를
넣고 마리네이드 해준다.
- 조리단계2
- 2. 양파는 먹기 좋게 썰어 식초, 설탕, 로즈마리에
살짝 버무려준다.
- 1인분열량
- 472.2
- 나트륨팁
- 된장소스에 플레인 요구르트를 사용해 나트륨을 줄여주었고,
볶은 현미를 이용해 부족한 맛을 고소한 맛으로 내주었다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 18.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 통삼겹스테이크
- 레시피일련번호
- 429
|
| 35.3 | 설탕 15g | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 통삼겹스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 19.9
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_06.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕 15g
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 등삼겹
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 통삼겹 200g, 건로즈마리 1g, 로즈마리 2g, 올리브유 15g
곁들이채소1 : 백일송이 30g, 당근 20g, 양파 60g
곁들이채소2 : 2가지색 미니파프리카 30g, 양파 60g, 식초 15g, 설탕 1g
매쉬포테이토 : 감자 100g, 버터 10g, 우유 30g
소스 : 된장 15g, 다진마늘 15g, 다진양파 15g, 플레인요구르트 30g, 설탕 15g
고명 : 볶은현미 25g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_05.png
- 1인분나트륨
- 193.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_04.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 35.3
- 조리단계3
- 3. 양파, 2가지색 미니파프리카는 송송 다져서
설탕, 식초에 담가 꼭 짜서 수분을 빼준다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라서 버터에 살짝
볶아주다 백일송이 버섯도 함께 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 재워 놓은 통삼겹은 플레인요구르트에 다시
30분 정도 더 재워준 후 소스에 졸여준다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 감자를 쪄서 버터에 매쉬포테이토를 만들어
담아주고, 구운 통삼겹과 준비된 채소와 볶은
현미를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 통삼겹에 건로즈마리와 로즈마리, 올리브유를
넣고 마리네이드 해준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 양파는 먹기 좋게 썰어 식초, 설탕, 로즈마리에
살짝 버무려준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 472.2
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 된장소스에 플레인 요구르트를 사용해 나트륨을 줄여주었고,
볶은 현미를 이용해 부족한 맛을 고소한 맛으로 내주었다.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 18.8
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 통삼겹스테이크
- 레시피일련번호
- 429
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
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영양 및 효능정보