| 0.6 | 식초 15g | R0220010009a | 식초, 감식초 | 조미료류 | 10 | 치자연근물김치 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 1.6
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_06.png
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00433_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초 15g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 연근 200g, 당근 40g, 미나리 20g, 청고추 15g, 홍고추 18g, 알마늘 12g
치자가루 15g, 생강청 30g, 식초 15g, 볶은소금 5g, 설탕 7g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_03.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_05.png
- 1인분나트륨
- 106
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_04.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.6
- 조리단계3
- 3. 청고추, 홍고추, 미나리는 먹기 좋게 썰어준다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 마늘은 편으로 썰어서 물 400g에 끓여주다
불을 끄고 치자가루를 넣어 국물을 만들어준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 국물에 연근을 담가 색을 들인다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 여기에 생강청, 식초, 설탕, 볶은소금과 준비된
채소를 넣어 치자 연근물김치를 완성한다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 당근은 모양틀로 잘라서 편으로 썰어준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 연 근 은 껍 질 을 벗 겨 서 식 초 물 에 살 짝
담가준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 80.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 국물을 만들 때 마늘을 이용해 마늘의 향을 충분히 살려 시원한 맛을 내주었으며 생연근으로 식감을 살려주었다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 17.3
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00433_1.png
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 치자연근물김치
- 레시피일련번호
- 433
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.6 | 볶은소금 5g | R0200020009a | 소금, 정제염 | - | - | 치자연근물김치 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00433_2.png
- 재료정보
- 볶은소금 5g
- 총재료정보
- 연근 200g, 당근 40g, 미나리 20g, 청고추 15g, 홍고추 18g, 알마늘 12g
치자가루 15g, 생강청 30g, 식초 15g, 볶은소금 5g, 설탕 7g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_05.png
- 1인분나트륨
- 106
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00433_04.png
- 1인분지방
- 0.6
- 조리단계3
- 3. 청고추, 홍고추, 미나리는 먹기 좋게 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 마늘은 편으로 썰어서 물 400g에 끓여주다
불을 끄고 치자가루를 넣어 국물을 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 국물에 연근을 담가 색을 들인다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 여기에 생강청, 식초, 설탕, 볶은소금과 준비된
채소를 넣어 치자 연근물김치를 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 당근은 모양틀로 잘라서 편으로 썰어준다.
- 조리단계2
- 2. 연 근 은 껍 질 을 벗 겨 서 식 초 물 에 살 짝
담가준다.
- 1인분열량
- 80.9
- 식품명
- 소금, 정제염
- 나트륨팁
- 국물을 만들 때 마늘을 이용해 마늘의 향을 충분히 살려 시원한 맛을 내주었으며 생연근으로 식감을 살려주었다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 17.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00433_1.png
- 식품코드
- R0200020009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 치자연근물김치
- 레시피일련번호
- 433
|
| 9.7 | 달걀(50g) | J0030000000a | 달걀, 생것 | 난류 | 140 | 숙주라면 | 전체 필드- 단백질
- 12.86
- 1인분단백질
- 12.8
- 총필수지방산
- 1.34
- 라우르산
- 0.53
- 트랜스올레산
- 18.54
- 헨에이코산산
- 2.83
- 트랜스리놀레산
- 5.07
- 니아신당량
- 2.602
- 미리스톨레산
- 6.01
- 아연
- 1.23
- 비타민E
- 1.3
- 망간
- 0.02
- 비타민K
- 11.29
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 11791
- 칼륨
- 125
- 비타민A
- 119
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 4.09
- 비타민D
- 1.04
- 글라이신
- 422
- 오케가6지방산
- 1.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 137
- 디호모리놀렌산
- 0.03
- 트리코산산
- 175.43
- 몰리브덴
- 3.88
- 라이신
- 938
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_6.png
- 탄수화물
- 1.07
- 요오드
- 41.99
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00549_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.066
- 발린
- 566
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 709
- 아라키돈산
- 159.76
- 총다가불포화지방산
- 1.42
- 재료정보
- 달걀(50g)
- 식품군
- 난류
- 니아신
- 0.039
- 리보플라빈
- 0.316
- 에루크산
- 0.02
- 알파리놀레산
- 23.82
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- 홍합(20g), 숙주(50g), 청경채(20g), 청고추(5g), 홍고추(5g)
고춧가루(10g), 굴소스(10g), 라면(100g), 대파(10g)
달걀(50g),
- 육수 : 멸치(20g), 건새우(10g), 무(20g), 양파(20g)
마늘(10g)
- 베헨산
- 1.23
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_3.png
- 티로신
- 548
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_2.png
- 헵타데칸산
- 18.22
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_5.png
- 1인분나트륨
- 218.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_4.png
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 24.304
- 비타민B12
- 1.17
- 페닐알라닌
- 597
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.7
- 조리단계3
- 3. 숙주는 씻어 놓고 청경채는 반으로
자르고 청 ․ 홍고추는 어슷썰어 준비
한다.
- 프롤린
- 426
- 조리단계4
- 4. 만들어 놓은 육수에 고춧가루와
굴소스를 넣어 끓인다.
- 총포화지방산
- 2.8
- 조리단계5
- 5. 달걀은 풀어 준비한다.
- 재료
- 달걀
- 조리단계6
- 6. 육수(④)가 끓으면 라면을 넣고, 다시
한 번 더 끓으면 홍합을 넣어 끓이다가,
불을 줄인 뒤 달걀을 넣어 줄알을 치고,
청경채와 숙주, 홍고추와 대파를 넣고
살짝 끓은 뒤 그릇에 담아 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 154
- 인
- 169
- 조리단계1
- 1. 멸치, 건새우, 무, 양파, 마늘을 넣고
육수를 만들어 소창에 걸러 준비한다.
- 베타카로틴
- 2
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 홍합은 끓는 물에 살짝 데쳐 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.039
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 205.57
- 시스테인
- 221
- FOOD_IDX
- 2059
- 에이코사트리에노산
- 13.09
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 263
- 1인분열량
- 342.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 27.95
- 류신
- 1080
- 식품명
- 달걀, 생것
- 팔미트산
- 1919.92
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 3.56
- 콜레스테톨
- 387.81
- 도코사헥사에노산
- 53.75
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.379
- 포도당
- 0.22
- 박센산
- 167.68
- 총지방산
- 7.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 140
- 펜타데칸산
- 5.34
- 스테아르산
- 647.36
- 나트륨팁
- 해물 육수에 홍합을 넣어 만들어서 별도의 나트륨을 첨가하지 않아도 맛이 좋아요.
- 당류
- 0.22
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 2.76
- 올레산
- 3152.23
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.038
- 1인분탄수화물
- 51
- 수분
- 76.7
- 총불포화지방산
- 4.98
- 가돌레산
- 19.01
- 리놀레산
- 1151.4
- 알파토코페롤
- 1.24
- 세린
- 929
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 1490
- 아라키드산
- 1.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00549_1.png
- 식품코드
- J0030000000a
- 메티오닌
- 385
- 도코사디에노산
- 0.02
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 5.84
- 아스파르트산
- 1144
- 회분
- 0.87
- 카르프산
- 0.6
- 레시피명
- 숙주라면
- 레시피일련번호
- 549
- 철
- 1.9
- 비타민D3
- 1.04
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 26.98
- 감마토코페롤
- 0.51
- 리그노세르산
- 0.84
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 11.88
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0.02
- 알라닌
- 687
- 지방
- 8.51
- 타우린
- 5
- 레티놀
- 118
- 트레오닌
- 548
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 9.7 | 멸치(20g) | K0660000000a | 멸치, 생것 | 어패류 및 그 제품 | 127 | 숙주라면 | 전체 필드- 단백질
- 17.7
- 1인분단백질
- 12.8
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 38
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 1
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_6.png
- 탄수화물
- 0.3
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00549_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.04
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 멸치(20g)
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 8.8
- 리보플라빈
- 0.26
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 홍합(20g), 숙주(50g), 청경채(20g), 청고추(5g), 홍고추(5g)
고춧가루(10g), 굴소스(10g), 라면(100g), 대파(10g)
달걀(50g),
- 육수 : 멸치(20g), 건새우(10g), 무(20g), 양파(20g)
마늘(10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_5.png
- 1인분나트륨
- 218.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_4.png
- 칼슘
- 496
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 9.7
- 조리단계3
- 3. 숙주는 씻어 놓고 청경채는 반으로
자르고 청 ․ 홍고추는 어슷썰어 준비
한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 만들어 놓은 육수에 고춧가루와
굴소스를 넣어 끓인다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 달걀은 풀어 준비한다.
- 재료
- 멸치
- 조리단계6
- 6. 육수(④)가 끓으면 라면을 넣고, 다시
한 번 더 끓으면 홍합을 넣어 끓이다가,
불을 줄인 뒤 달걀을 넣어 줄알을 치고,
청경채와 숙주, 홍고추와 대파를 넣고
살짝 끓은 뒤 그릇에 담아 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 202
- 조리단계1
- 1. 멸치, 건새우, 무, 양파, 마늘을 넣고
육수를 만들어 소창에 걸러 준비한다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 홍합은 끓는 물에 살짝 데쳐 놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2244
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 342.8
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 멸치, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 127
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 해물 육수에 홍합을 넣어 만들어서 별도의 나트륨을 첨가하지 않아도 맛이 좋아요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 51
- 수분
- 73.4
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00549_1.png
- 식품코드
- K0660000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 3.2
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 숙주라면
- 레시피일련번호
- 549
- 철
- 3.6
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 5.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 38
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 17.6 | 양파(30g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 유부완자탕 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 24.8
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 유부(50g), 두부(30g), 새우(50g), 배추(30g), 표고버섯(30g)
양파(30g), 당근(30g), 마늘(10g), 저염소금(0.5g)
후춧가루(0.05g), 미나리(20g), 육수(200g), 저염간장(20g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_5.png
- 1인분나트륨
- 325.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.6
- 조리단계3
- 3. 새우는 내장과 껍질을 제거 하고 곱게
으깨 준비한다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 배추와 미나리는 끓는 물에 데치고,
표고버섯은 뜨거운 물에 불려 준비
한다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 데친 배추와 표고버섯을 입자있게
다지고, 양파와 당근도 입자있게 다져
준비한다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 두부는 물기를 짜 놓은 후 새우(③)와
다진 야채(⑤), 마늘, 소금, 후춧가루
를 넣고 골고루 섞는다. 유부(②)에
속을 넣고 미나리로 묶은 후, 끓는
육수에 유부주머니를 넣고 간장으로
간을 하여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 유부는 1/4 정도를 잘라 준비한다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 잘라진 유부는 끓는 물에 약 20초 정도
데쳐 물기를 짜 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 297.5
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 유부주머니가 어린이들의 호기심을 자극할 수 있으며, 새우를 넣어 감칠맛을 더해 짠맛을 대체하였어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 10.1
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 유부완자탕
- 레시피일련번호
- 437
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.4 | 배(20g) | H0380000000a | 배, 생것 | 과일류 | 45 | 곤약냉면 | 전체 필드- 단백질
- 0.29
- 1인분단백질
- 1.5
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.139
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.05
- 비타민E
- 0.02
- 망간
- 0.024
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 6
- 총아미노산
- 268
- 칼륨
- 124
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.65
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 5
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.07
- 라이신
- 8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_6.png
- 탄수화물
- 12.24
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00550_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.022
- 발린
- 9
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 4
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 배(20g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.139
- 리보플라빈
- 0.063
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 2.38
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 실곤약(100g), 무(20g), 식초(10g), 소금(0.2g), 설탕(10g)
홍파프리카(20g), 오이(20g), 배(20g), 달걀(30g)
- 국물 : 동치미국물(200g), 배즙(10g), 홍초(20g)
설탕(10g), 겨자(5g), 식초(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_1.png
- 과당
- 4.84
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_3.png
- 티로신
- 8
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_5.png
- 1인분나트륨
- 89.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_4.png
- 칼슘
- 2
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 8
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 무는 얇게 썰어 식초, 소금, 설탕에 넣어
김치를 만든다.
- 프롤린
- 1
- 조리단계4
- 4. 파프리카는 5cm 길이로 썰고, 배와
오이도 같은 길이로 얇게 썬 뒤 오이는
살짝 절인다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 달걀은 삶아 껍질을 벗겨, 실로 잘라
놓는다.
- 재료
- 배
- 조리단계6
- 6. 동치미 국물에 배즙 , 홍초, 설탕 , 겨자,
식초를 넣어 섞는다. 그릇에 곤약국수를
담고, 무김치(③)와 준비한 채소(④)를
올리고, 삶은 달걀(⑤)을 얹고, 국물을
살며시 넣어 완성한다.
- 니코틴산
- 0.089
- 트립토판
- 0
- 인
- 13
- 조리단계1
- 1. 곤약은 끓는 물에 넣어 데친다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 데친 곤약은 찬물에 헹구어 채에 받쳐
물기를 빼 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.051
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 6
- FOOD_IDX
- 1464
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.7
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- 2
- 1인분열량
- 91.7
- 자당
- 1.51
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.93
- 류신
- 3
- 식품명
- 배, 생것
- 팔미트산
- 8.7
- 폐기율
- 15
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.242
- 포도당
- 1.95
- 박센산
- 0.4
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 45
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.11
- 나트륨팁
- 동치미 국물에 배즙을 넣어 시원함을 높였어요.
- 당류
- 8.3
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.96
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.048
- 1인분탄수화물
- 20.5
- 수분
- 86.9
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 18.13
- 알파토코페롤
- 0.02
- 세린
- 20
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00550_1.png
- 식품코드
- H0380000000a
- 메티오닌
- 4
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 138
- 회분
- 0.52
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 곤약냉면
- 레시피일련번호
- 550
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 11
- 지방
- 0.04
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 15.4 | 다진소고기(50g) | I027001D130a | 소고기, 수입산, 목심(목심살), 생것 | 육류 및 그 제품 | 268 | 미니밥버거 | 전체 필드- 단백질
- 16.98
- 1인분단백질
- 18
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 50
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 5.337
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 4.9
- 비타민E
- -
- 망간
- 0.012
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 764
- 총아미노산
- 16244
- 칼륨
- 267
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- 927
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 67
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 1413
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_6.png
- 탄수화물
- 0.97
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00438_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 17
- 티아민
- 0.09
- 발린
- 826
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1073
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0.78
- 재료정보
- 다진소고기(50g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 2.17
- 리보플라빈
- 0.17
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- 밥패티 : 찹쌀(100g), 현미쌀(50g), 올리브오일(10g), 버터(10g)
- 소고기패티 : 다진소고기(50g), 양파(20g), 마늘(10g)
빵가루(10g), 생크림(10g), 으깬두부(20g)
소금(0.2g), 후춧가루(0.02g)
- 소스 : 마요네즈(20g), 치즈(30g), 토마토(30g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_3.png
- 티로신
- 571
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_5.png
- 1인분나트륨
- 125.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_4.png
- 칼슘
- 10
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 3.36
- 페닐알라닌
- 663
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.4
- 조리단계3
- 3. 다진고기에 볶은 양파와 마늘, 빵가루,
생크림, 으깬두부, 소금, 후춧가루를
넣어 골고루 섞는다.
- 프롤린
- 750
- 조리단계4
- 4. 섞어진 소고기를 둥글게 패티를 만들어
놓는다.
- 총포화지방산
- 8.59
- 조리단계5
- 5. 토마토는 편으로 썰어 준비한다.
- 재료
- 다진소고기
- 조리단계6
- 6. 팬에 올리브 오일과 버터를 넣고 팬이
따끈하게 달궈지면, 밥패티를 먼저
굽고, 소고기 패티를 구운 후, 밥패티에
마요네즈를 살짝 바르고, 치즈와
토마토를 올리고, 구운 소고기패티를
올려 다시 밥패티를 덮어 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 190
- 인
- 160
- 조리단계1
- 1. 찹쌀과 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상
충분히 불려 밥을 지어, 둥글둥글하게
패티를 만들어 놓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 마늘과 양파는 곱게 다져 볶아 준비
한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 1040
- 시스테인
- 190
- FOOD_IDX
- 1778
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 581
- 1인분열량
- 530.9
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 680
- 류신
- 1342
- 식품명
- 소고기, 수입산, 목심(목심살), 생것
- 팔미트산
- 5150
- 폐기율
- 19
- 총단일불포화지방산
- 9.36
- 콜레스테톨
- 72
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0.29
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 18.73
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 268
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 2650
- 나트륨팁
- 햄버거를 좋아하는 아이들에게 밥패티와 다양한 재료가 들어간 소고기패티를 넣어 만든 밥버거는 나트륨 함량도 낮고 영양가 있는 인기 만점 버거예요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.072
- 1인분탄수화물
- 80
- 수분
- 59.93
- 총불포화지방산
- 10.14
- 가돌레산
- 30
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- 649
- 비타민B6
- 0.35
- 글루탐산
- 2552
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00438_1.png
- 식품코드
- I027001D130a
- 메티오닌
- 435
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- 1552
- 회분
- 0.81
- 카르프산
- 60
- 레시피명
- 미니밥버거
- 레시피일련번호
- 438
- 철
- 2.01
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 16.2
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- 1024
- 지방
- 21.31
- 타우린
- -
- 레티놀
- -
- 트레오닌
- 742
- 오메가3지방산
- -
|
| 15.4 | 양파(20g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 미니밥버거 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 18
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00438_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 밥패티 : 찹쌀(100g), 현미쌀(50g), 올리브오일(10g), 버터(10g)
- 소고기패티 : 다진소고기(50g), 양파(20g), 마늘(10g)
빵가루(10g), 생크림(10g), 으깬두부(20g)
소금(0.2g), 후춧가루(0.02g)
- 소스 : 마요네즈(20g), 치즈(30g), 토마토(30g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_5.png
- 1인분나트륨
- 125.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.4
- 조리단계3
- 3. 다진고기에 볶은 양파와 마늘, 빵가루,
생크림, 으깬두부, 소금, 후춧가루를
넣어 골고루 섞는다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 섞어진 소고기를 둥글게 패티를 만들어
놓는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 토마토는 편으로 썰어 준비한다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 팬에 올리브 오일과 버터를 넣고 팬이
따끈하게 달궈지면, 밥패티를 먼저
굽고, 소고기 패티를 구운 후, 밥패티에
마요네즈를 살짝 바르고, 치즈와
토마토를 올리고, 구운 소고기패티를
올려 다시 밥패티를 덮어 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 찹쌀과 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상
충분히 불려 밥을 지어, 둥글둥글하게
패티를 만들어 놓는다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 마늘과 양파는 곱게 다져 볶아 준비
한다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 530.9
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 햄버거를 좋아하는 아이들에게 밥패티와 다양한 재료가 들어간 소고기패티를 넣어 만든 밥버거는 나트륨 함량도 낮고 영양가 있는 인기 만점 버거예요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 80
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00438_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 미니밥버거
- 레시피일련번호
- 438
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 4 | 포도씨유 4g | N0260000009a | 포도씨유 | 유지류 | 920 | 수박껍질풋고추볶음 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 0.6
- 총필수지방산
- 69.81
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 30.91
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 44.93
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 22.03
- 망간
- 0
- 비타민K
- 133.19
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 69.5
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/685-6.jpg
- 탄수화물
- 0.01
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102032_1416273632764.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 69.85
- 재료정보
- 포도씨유 4g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 356.59
- 해시태그
- 수박속껍질
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 수박 속껍질 50g, 풋고추 15g, 홍고추 5g, 포도씨유 4g, 소금 1g(절일 때 0.5g, 간 맞출 때 0.5g)
- 베헨산
- 40.68
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/685-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/685-3.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/685-2.jpg
- 헵타데칸산
- 59.08
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/685-5.jpg
- 1인분나트륨
- 339.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/685-4.jpg
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4
- 조리단계3
- 3. 고추는 길이로 2등분하여 씨를 뺀다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 씨를 뺀 고추는 굵게 채 썬다.
- 총포화지방산
- 10.02
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 수박껍질과 고추를 넣어 살짝 볶는다.
- 재료
- 포도씨유
- 조리단계6
- 6. 소금으로 간을 맞추고 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 수박껍질의 녹색부분을 제거하고 얄팍하게 채 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 채 썬 수박껍질에 소금을 뿌려 살짝 절여 물기를 짠다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 82.27
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2898
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 41.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 38.31
- 류신
- 0
- 식품명
- 포도씨유
- 팔미트산
- 6170.95
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 15.04
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0.05
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 827.73
- 총지방산
- 95.6
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 7.42
- 에너지
- 920
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3568.64
- 나트륨팁
- 수박을 먹을 때 미리 과육만 발라 썰어 내면 껍질을 요리에 활용하기 좋다. - 센 불에서 재빨리 볶아내면 아삭하게 익혀지고 기름 사용을 최소화 할 수 있다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 13937.83
- 감마토코트리에놀
- 2.34
- 비타민K2
- 133.19
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.29
- 구리
- 0.038
- 1인분탄수화물
- 1.2
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 84.89
- 가돌레산
- 189.49
- 리놀레산
- 69454.53
- 알파토코페롤
- 19.57
- 세린
- 0
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 141.56
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102032_1416273632764.jpg
- 식품코드
- N0260000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0.06
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 수박껍질풋고추볶음
- 레시피일련번호
- 685
- 철
- 0.09
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.93
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 40.06
- 총트랜스지방산
- 0.69
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 99.93
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.36
|
| 4 | 소금 1g(절일 때 0.5g, 간 맞출 때 0.5g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 수박껍질풋고추볶음 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 0.6
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/685-6.jpg
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102032_1416273632764.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금 1g(절일 때 0.5g, 간 맞출 때 0.5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 해시태그
- 수박속껍질
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 수박 속껍질 50g, 풋고추 15g, 홍고추 5g, 포도씨유 4g, 소금 1g(절일 때 0.5g, 간 맞출 때 0.5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/685-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/685-3.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/685-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/685-5.jpg
- 1인분나트륨
- 339.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/685-4.jpg
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4
- 조리단계3
- 3. 고추는 길이로 2등분하여 씨를 뺀다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 씨를 뺀 고추는 굵게 채 썬다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고 수박껍질과 고추를 넣어 살짝 볶는다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 소금으로 간을 맞추고 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 수박껍질의 녹색부분을 제거하고 얄팍하게 채 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 채 썬 수박껍질에 소금을 뿌려 살짝 절여 물기를 짠다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 41.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 수박을 먹을 때 미리 과육만 발라 썰어 내면 껍질을 요리에 활용하기 좋다. - 센 불에서 재빨리 볶아내면 아삭하게 익혀지고 기름 사용을 최소화 할 수 있다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 1.2
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102032_1416273632764.jpg
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 수박껍질풋고추볶음
- 레시피일련번호
- 685
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.88 | 오미자 10g | H0730000000a | 오미자, 생것 | 과일류 | 81 | 우무오미자냉화채 | 전체 필드- 단백질
- 2.1
- 1인분단백질
- 1.65
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 350
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/686-6.jpg
- 탄수화물
- 12.8
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102047_1416273647602.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.08
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 오미자 10g
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.6
- 리보플라빈
- 0.04
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 간건강(15),뇌건강(4),심장건강(3),항당뇨(3),항염증(3),호흡기 건강(3),기타(2),신장건강(2),중금속 배출(2),항감염(2),항산화(2),면역증진(1),뼈건강(1),지질개선(1),항암(1),항우울(1),혈압개선(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 오미자 10g, 물 200g, 올리고당 14g, 우무묵 20g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/686-1.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/686-3.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/686-2.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/686-5.jpg
- 1인분나트륨
- 17
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/686-4.jpg
- 칼슘
- 21
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 0.88
- 조리단계3
- 3. 오미자 국물 1컵에 올리고당을 넣어 감미한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 우무를 곱게 채 썰거나 모양 틀로 찍어낸다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 오미자 국물을 살짝 얼려 믹서에 갈아 슬러쉬를 만든다.
- 재료
- 오미자
- 조리단계6
- 6. 오미자 슬러쉬에 우무를 올린다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 57
- 조리단계1
- 1. 오미자를 헹궈 따뜻한 물에 담가 12시간 우린다.
- 베타카로틴
- 6
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 우려낸 오미자물을 면보에 거른다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1549
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 71.3
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 오미자, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 81
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 오미자 슬러쉬에 꿀떡과 단팥을 올려 빙수로 먹어도 맛있다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 14.4
- 수분
- 80.5
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102047_1416273647602.jpg
- 식품코드
- H0730000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 1.3
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 우무오미자냉화채
- 레시피일련번호
- 686
- 철
- 0.7
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 3.3
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 9.3 | 훈제연어(100g) | K1370000000a | 연어, 생것 | 어패류 및 그 제품 | 106 | 훈제연어롤 | 전체 필드- 단백질
- 20.6
- 1인분단백질
- 47.9
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 330
- 비타민A
- 18
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 1
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 95
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00434_6.png
- 탄수화물
- 0.2
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00434_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.19
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 훈제연어(100g)
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 7.5
- 리보플라빈
- 0.15
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 훈제연어(100g), 양파(20g), 피클(20g), 후춧가루(0.02g)
- 소스 : 오렌지(30g), 오렌지 주스(20g), 설탕(10g), 레몬(10g)
물녹말(10g), 스위트칠리(20g)
- 곁들임채소 : 아스파라거스(20g), 어린잎(10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00434_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00434_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00434_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00434_5.png
- 1인분나트륨
- 696.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00434_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 9.3
- 조리단계3
- 3. 포를 떠 놓은 훈제 연어에 살짝 후춧
가루를 뿌리고, 양파와 피클을 넣어
말아준다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 오렌지는 껍질과 과육을 분리해서 썰어
준비한다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 냄비에 오렌지주스와 설탕과 레몬,
분리시킨 오렌지를 넣고 끓여준다.
- 재료
- 훈제연어
- 조리단계6
- 6. 끓고 있는 오렌지소스에 물녹말과 스위
트칠리소스를 넣고 한 소큼만 끓인 후
말아 놓은 훈제 연어롤을 접시에 담고,
어린잎을 한쪽에 놓아주고, 오렌지
소스를 함께 올려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 243
- 조리단계1
- 1. 훈제연어를 살포시 포를 뜬다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 양파와 피클은 곱게 다져 준비한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2410
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 322.1
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 연어, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 39
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 106
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 피클과 양파를 사용하여 훈제 연어의 맛을 한층 더 살렸고, 소스에 오렌지를 넣어 새콤달콤한 맛을 첨가하여 나트륨 함량이 낮으면서도 맛있는 롤을 만들었어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 11.8
- 수분
- 75.8
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00434_1.png
- 식품코드
- K1370000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 1.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 훈제연어롤
- 레시피일련번호
- 434
- 철
- 1.1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 1.9
- 타우린
- -
- 레티놀
- 18
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 9.3 | 양파(20g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 훈제연어롤 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 47.9
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00434_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00434_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 훈제연어(100g), 양파(20g), 피클(20g), 후춧가루(0.02g)
- 소스 : 오렌지(30g), 오렌지 주스(20g), 설탕(10g), 레몬(10g)
물녹말(10g), 스위트칠리(20g)
- 곁들임채소 : 아스파라거스(20g), 어린잎(10g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00434_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00434_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00434_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00434_5.png
- 1인분나트륨
- 696.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00434_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.3
- 조리단계3
- 3. 포를 떠 놓은 훈제 연어에 살짝 후춧
가루를 뿌리고, 양파와 피클을 넣어
말아준다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 오렌지는 껍질과 과육을 분리해서 썰어
준비한다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 냄비에 오렌지주스와 설탕과 레몬,
분리시킨 오렌지를 넣고 끓여준다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 끓고 있는 오렌지소스에 물녹말과 스위
트칠리소스를 넣고 한 소큼만 끓인 후
말아 놓은 훈제 연어롤을 접시에 담고,
어린잎을 한쪽에 놓아주고, 오렌지
소스를 함께 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 훈제연어를 살포시 포를 뜬다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 양파와 피클은 곱게 다져 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 322.1
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 피클과 양파를 사용하여 훈제 연어의 맛을 한층 더 살렸고, 소스에 오렌지를 넣어 새콤달콤한 맛을 첨가하여 나트륨 함량이 낮으면서도 맛있는 롤을 만들었어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 11.8
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00434_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 훈제연어롤
- 레시피일련번호
- 434
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 8.9 | 소금 1g | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 별미병어조림 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 11
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-6.jpg
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102131_1416273691739.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금 1g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- - 주재료 : 병어 60g, 소금 1g, 물 100g, 무 40g, 양파 25g, 풋고추 10g, 홍고추 2.5g, 대파 5g - 양념장 : 된장 2g, 고추장 6g, 굵은 고춧가루 1.7g, 고운 고춧가루 0.85g, 맛술 5g, 매실액 6g, 다진 마늘 2g, 생강즙 1g, 참기름 1.5g, 후추 0.25g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-3.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-5.jpg
- 1인분나트륨
- 706.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-4.jpg
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.9
- 조리단계3
- 3. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 양념장의 ¼만 남기고 나머지 양념장을 물 반컵에 풀어 무를 넣어 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 무에 간이 배면 양파와 병어를 넣고 남은 양념장을 넣어 졸여준다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 고추와 대파를 넣어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 병어에 칼집을 내어 소금을 뿌린다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 무는 두툼하게 썰고 양파는 굵게 채 썰고 고추와 대파는 어슷 썬다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 174
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 무를 먼저 끓인 뒤 병어를 넣어야 시원한 맛도 잘 우러나고 생선살이 부서지지 않는다. - 물 대신 다시마멸치국물을 넣으면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있다. - 매실액 만드는 법 : 매실과 설탕을 동량으로 준비한다. 씻어서 물기를 말린 매실을 병에 한켜 담고 설탕을 켜켜이 뿌려 밀봉하여 100일간 숙성한 뒤 매실을 건져내고 맑은 액만 패트병에 담아 냉장 보관해 두고 사용한다. 고기 재는 양념, 조림, 오이냉국, 겉절이, 무침 등에 두루 사용하면 요리
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 12.9
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102131_1416273691739.jpg
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 별미병어조림
- 레시피일련번호
- 681
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 17.6 | 당근(30g) | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 채소류 | 31 | 유부완자탕 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 24.8
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_6.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 유부(50g), 두부(30g), 새우(50g), 배추(30g), 표고버섯(30g)
양파(30g), 당근(30g), 마늘(10g), 저염소금(0.5g)
후춧가루(0.05g), 미나리(20g), 육수(200g), 저염간장(20g)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_1.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_3.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_5.png
- 1인분나트륨
- 325.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.6
- 조리단계3
- 3. 새우는 내장과 껍질을 제거 하고 곱게
으깨 준비한다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 배추와 미나리는 끓는 물에 데치고,
표고버섯은 뜨거운 물에 불려 준비
한다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 데친 배추와 표고버섯을 입자있게
다지고, 양파와 당근도 입자있게 다져
준비한다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 두부는 물기를 짜 놓은 후 새우(③)와
다진 야채(⑤), 마늘, 소금, 후춧가루
를 넣고 골고루 섞는다. 유부(②)에
속을 넣고 미나리로 묶은 후, 끓는
육수에 유부주머니를 넣고 간장으로
간을 하여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 유부는 1/4 정도를 잘라 준비한다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 잘라진 유부는 끓는 물에 약 20초 정도
데쳐 물기를 짜 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 297.5
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 유부주머니가 어린이들의 호기심을 자극할 수 있으며, 새우를 넣어 감칠맛을 더해 짠맛을 대체하였어요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 10.1
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 유부완자탕
- 레시피일련번호
- 437
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 17.6 | 마늘(10g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 유부완자탕 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 24.8
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_6.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 유부(50g), 두부(30g), 새우(50g), 배추(30g), 표고버섯(30g)
양파(30g), 당근(30g), 마늘(10g), 저염소금(0.5g)
후춧가루(0.05g), 미나리(20g), 육수(200g), 저염간장(20g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_5.png
- 1인분나트륨
- 325.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_4.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.6
- 조리단계3
- 3. 새우는 내장과 껍질을 제거 하고 곱게
으깨 준비한다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 배추와 미나리는 끓는 물에 데치고,
표고버섯은 뜨거운 물에 불려 준비
한다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 데친 배추와 표고버섯을 입자있게
다지고, 양파와 당근도 입자있게 다져
준비한다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 두부는 물기를 짜 놓은 후 새우(③)와
다진 야채(⑤), 마늘, 소금, 후춧가루
를 넣고 골고루 섞는다. 유부(②)에
속을 넣고 미나리로 묶은 후, 끓는
육수에 유부주머니를 넣고 간장으로
간을 하여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 유부는 1/4 정도를 잘라 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 잘라진 유부는 끓는 물에 약 20초 정도
데쳐 물기를 짜 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 297.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 유부주머니가 어린이들의 호기심을 자극할 수 있으며, 새우를 넣어 감칠맛을 더해 짠맛을 대체하였어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 10.1
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 유부완자탕
- 레시피일련번호
- 437
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 26.7 | 후춧가루(0.03g) | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 조미료류 | 362 | 리코타치즈돈가스 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 26.2
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_6.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00440_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루(0.03g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 돼지등심(120g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 올리브오일(10g)
밀가루(10g), 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(200g)
- 리코타치즈 : 우유(50g), 레몬즙(10g), 모짜렐라치즈(10g)
- 소스 : 양파(20g), 토마토(30g), 마늘(10g), 사과(20g)
케첩(20g), 돈가스소스(20g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_1.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_3.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_2.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_5.png
- 1인분나트륨
- 328.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_4.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 26.7
- 조리단계3
- 3. 양파와 토마토, 마늘, 사과는 입자있게
다져 케첩을 섞어준다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 숙성시킨 등심에 리코타치즈를
올려준다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 리코타치즈를 올린 등심에 다시 모짜렐
라치즈를 넣고 등심을 다시 위에 올려,
밀가루와 달걀물, 빵가루 순서로 입힌
뒤 튀김온도 170~180℃에 약 3분 정도
튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 냄비에 준비해 놓은 소스(③)를 넣고
볶다가 돈가스 소스를 넣고 다시 한 번 더
끓인 후 튀겨놓은 리코타돈가스(⑤)에
곁들여 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 돼지등심을 넓게 피고 소금과 후춧가루
올리브오일을 발라 숙성시킨다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 우유를 끓이다가 레몬즙을 넣고 몽글
거리면, 소창에 걸러 리코타치즈를
만든다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 476.4
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 판매하는 리코타치즈가 아닌, 직접 만들어 사용하는 리코타치즈로 나트륨에 대한 섭취를 낮추었어요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 32.8
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00440_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 리코타치즈돈가스
- 레시피일련번호
- 440
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 26.7 | 마늘(10g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 리코타치즈돈가스 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 26.2
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_6.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00440_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 돼지등심(120g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 올리브오일(10g)
밀가루(10g), 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(200g)
- 리코타치즈 : 우유(50g), 레몬즙(10g), 모짜렐라치즈(10g)
- 소스 : 양파(20g), 토마토(30g), 마늘(10g), 사과(20g)
케첩(20g), 돈가스소스(20g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_5.png
- 1인분나트륨
- 328.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_4.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 26.7
- 조리단계3
- 3. 양파와 토마토, 마늘, 사과는 입자있게
다져 케첩을 섞어준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 숙성시킨 등심에 리코타치즈를
올려준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 리코타치즈를 올린 등심에 다시 모짜렐
라치즈를 넣고 등심을 다시 위에 올려,
밀가루와 달걀물, 빵가루 순서로 입힌
뒤 튀김온도 170~180℃에 약 3분 정도
튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 냄비에 준비해 놓은 소스(③)를 넣고
볶다가 돈가스 소스를 넣고 다시 한 번 더
끓인 후 튀겨놓은 리코타돈가스(⑤)에
곁들여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 돼지등심을 넓게 피고 소금과 후춧가루
올리브오일을 발라 숙성시킨다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 우유를 끓이다가 레몬즙을 넣고 몽글
거리면, 소창에 걸러 리코타치즈를
만든다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 476.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 판매하는 리코타치즈가 아닌, 직접 만들어 사용하는 리코타치즈로 나트륨에 대한 섭취를 낮추었어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 32.8
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00440_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 리코타치즈돈가스
- 레시피일련번호
- 440
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 26.7 | 사과(20g) | H0500000000a | 사과, 생것 | 과일류 | 52 | 리코타치즈돈가스 | 전체 필드- 단백질
- 0.26
- 1인분단백질
- 26.2
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.3
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.04
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.039
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 12
- 총아미노산
- 192
- 칼륨
- 116
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.03
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 7
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.96
- 라이신
- 12
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_6.png
- 탄수화물
- 13.96
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00440_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 4
- 티아민
- 0.017
- 발린
- 9
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 5
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 사과(20g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.011
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.7
- 효능정보
- 항산화(11),항비만(9),항암(7),항염증(6),혈행개선(6),항당뇨(3),간건강(2),장건강(2),관절건강(1),뇌건강(1),대사증후군완화(1),면역과민억제(1),뼈건강(1),소화기계건강(1),인지능력향상(1),지질개선(1),치매(1),치아건강(1),혈압개선(1)
- 엽산당량
- 4
- 총재료정보
- 돼지등심(120g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 올리브오일(10g)
밀가루(10g), 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(200g)
- 리코타치즈 : 우유(50g), 레몬즙(10g), 모짜렐라치즈(10g)
- 소스 : 양파(20g), 토마토(30g), 마늘(10g), 사과(20g)
케첩(20g), 돈가스소스(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_1.png
- 과당
- 5.57
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_3.png
- 티로신
- 3
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_5.png
- 1인분나트륨
- 328.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_4.png
- 칼슘
- 3
- 비오틴
- 0.13
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 26.7
- 조리단계3
- 3. 양파와 토마토, 마늘, 사과는 입자있게
다져 케첩을 섞어준다.
- 프롤린
- 6
- 조리단계4
- 4. 숙성시킨 등심에 리코타치즈를
올려준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 리코타치즈를 올린 등심에 다시 모짜렐
라치즈를 넣고 등심을 다시 위에 올려,
밀가루와 달걀물, 빵가루 순서로 입힌
뒤 튀김온도 170~180℃에 약 3분 정도
튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 재료
- 사과
- 조리단계6
- 6. 냄비에 준비해 놓은 소스(③)를 넣고
볶다가 돈가스 소스를 넣고 다시 한 번 더
끓인 후 튀겨놓은 리코타돈가스(⑤)에
곁들여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.009
- 트립토판
- 0
- 인
- 10
- 조리단계1
- 1. 돼지등심을 넓게 피고 소금과 후춧가루
올리브오일을 발라 숙성시킨다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 우유를 끓이다가 레몬즙을 넣고 몽글
거리면, 소창에 걸러 리코타치즈를
만든다.
- 니코틴아미드
- 0.291
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 1508
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 4
- 총식이섬유
- 1.8
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 476.4
- 자당
- 2.93
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 11
- 식품명
- 사과, 생것
- 팔미트산
- 10.27
- 폐기율
- 17
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.038
- 포도당
- 2.12
- 박센산
- 0.52
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 52
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.56
- 나트륨팁
- 판매하는 리코타치즈가 아닌, 직접 만들어 사용하는 리코타치즈로 나트륨에 대한 섭취를 낮추었어요.
- 당류
- 10.62
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.6
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 32.8
- 수분
- 85.5
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 19.24
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 9
- 비타민B6
- 0.028
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0.34
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00440_1.png
- 식품코드
- H0500000000a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 71
- 회분
- 0.22
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 리코타치즈돈가스
- 레시피일련번호
- 440
- 철
- 0.11
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.4
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 3
- 지방
- 0.07
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 9
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.3 | 양송이(20g) | G0180000000a | 양송이버섯, 생것 | - | - | 전복죽 | 전체 필드- 1인분단백질
- 17.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00545_2.png
- 재료정보
- 양송이(20g)
- 총재료정보
- 쌀(50g), 전복(50g), 새우살(20g),양송이(20g), 당근(10g)
참기름(10g), 잣(10g)
- 소스 : 저염간장(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_5.png
- 1인분나트륨
- 109.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_4.png
- 1인분지방
- 1.3
- 조리단계3
- 3. 내장을 제거한 전복은 깨끗이 씻어,
썰어 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 새우살은 꼬리를 제거하고 입자있게
썰어 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 양송이는 껍질을 벗겨 입자있게
썰고, 당근도 양송이 크기에 맞게
썰어 놓는다.
- 재료
- 양송이
- 조리단계6
- 6. 냄비에 참기름을 두르고, 전복을 은근히
볶다가, 다시 불린 쌀을 넣고 볶은 뒤
물을 넣고 약 20분 정도 끓인다. 죽이
끓으면 새우와 양송이, 당근을 넣고
은근히 저어가면서 다시 20분 정도
더 끓여, 죽이 어우러지면 잣을 올리고
저염간장을 함께 제공한다.
- 조리단계1
- 1. 깨끗이 씻은 쌀에 물을 2배 정도 넣고
약 30분 정도 충분히 불려 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 전복은 수저를 이용하여 껍질에서
떼어내어 내장을 분리해 놓는다.
- 1인분열량
- 225.9
- 식품명
- 양송이버섯, 생것
- 나트륨팁
- 전복 자체에 간을 이용하고, 참기름의 고소하고 깊은 맛을 이용하여 별도의 소금을 사용하지 않은 음식이예요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 36
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00545_1.png
- 식품코드
- G0180000000a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 전복죽
- 레시피일련번호
- 545
|
| 35.3 | 통삼겹 200g | - | - | - | - | 통삼겹스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_2.png
- 재료정보
- 통삼겹 200g
- 해시태그
- 등삼겹
- 총재료정보
- 통삼겹 200g, 건로즈마리 1g, 로즈마리 2g, 올리브유 15g
곁들이채소1 : 백일송이 30g, 당근 20g, 양파 60g
곁들이채소2 : 2가지색 미니파프리카 30g, 양파 60g, 식초 15g, 설탕 1g
매쉬포테이토 : 감자 100g, 버터 10g, 우유 30g
소스 : 된장 15g, 다진마늘 15g, 다진양파 15g, 플레인요구르트 30g, 설탕 15g
고명 : 볶은현미 25g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_05.png
- 1인분나트륨
- 193.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_04.png
- 1인분지방
- 35.3
- 조리단계3
- 3. 양파, 2가지색 미니파프리카는 송송 다져서
설탕, 식초에 담가 꼭 짜서 수분을 빼준다.
- 조리단계4
- 4. 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라서 버터에 살짝
볶아주다 백일송이 버섯도 함께 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 재워 놓은 통삼겹은 플레인요구르트에 다시
30분 정도 더 재워준 후 소스에 졸여준다.
- 재료
- 통삼겹
- 조리단계6
- 6. 감자를 쪄서 버터에 매쉬포테이토를 만들어
담아주고, 구운 통삼겹과 준비된 채소와 볶은
현미를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 통삼겹에 건로즈마리와 로즈마리, 올리브유를
넣고 마리네이드 해준다.
- 조리단계2
- 2. 양파는 먹기 좋게 썰어 식초, 설탕, 로즈마리에
살짝 버무려준다.
- 1인분열량
- 472.2
- 나트륨팁
- 된장소스에 플레인 요구르트를 사용해 나트륨을 줄여주었고,
볶은 현미를 이용해 부족한 맛을 고소한 맛으로 내주었다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 18.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 통삼겹스테이크
- 레시피일련번호
- 429
|
| 35.3 | 건로즈마리 1g | - | - | - | - | 통삼겹스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_2.png
- 재료정보
- 건로즈마리 1g
- 해시태그
- 등삼겹
- 총재료정보
- 통삼겹 200g, 건로즈마리 1g, 로즈마리 2g, 올리브유 15g
곁들이채소1 : 백일송이 30g, 당근 20g, 양파 60g
곁들이채소2 : 2가지색 미니파프리카 30g, 양파 60g, 식초 15g, 설탕 1g
매쉬포테이토 : 감자 100g, 버터 10g, 우유 30g
소스 : 된장 15g, 다진마늘 15g, 다진양파 15g, 플레인요구르트 30g, 설탕 15g
고명 : 볶은현미 25g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_05.png
- 1인분나트륨
- 193.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_04.png
- 1인분지방
- 35.3
- 조리단계3
- 3. 양파, 2가지색 미니파프리카는 송송 다져서
설탕, 식초에 담가 꼭 짜서 수분을 빼준다.
- 조리단계4
- 4. 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라서 버터에 살짝
볶아주다 백일송이 버섯도 함께 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 재워 놓은 통삼겹은 플레인요구르트에 다시
30분 정도 더 재워준 후 소스에 졸여준다.
- 재료
- 건로즈마리
- 조리단계6
- 6. 감자를 쪄서 버터에 매쉬포테이토를 만들어
담아주고, 구운 통삼겹과 준비된 채소와 볶은
현미를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 통삼겹에 건로즈마리와 로즈마리, 올리브유를
넣고 마리네이드 해준다.
- 조리단계2
- 2. 양파는 먹기 좋게 썰어 식초, 설탕, 로즈마리에
살짝 버무려준다.
- 1인분열량
- 472.2
- 나트륨팁
- 된장소스에 플레인 요구르트를 사용해 나트륨을 줄여주었고,
볶은 현미를 이용해 부족한 맛을 고소한 맛으로 내주었다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 18.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 통삼겹스테이크
- 레시피일련번호
- 429
|
| 35.3 | 로즈마리 2g | - | - | - | - | 통삼겹스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_2.png
- 재료정보
- 로즈마리 2g
- 해시태그
- 등삼겹
- 총재료정보
- 통삼겹 200g, 건로즈마리 1g, 로즈마리 2g, 올리브유 15g
곁들이채소1 : 백일송이 30g, 당근 20g, 양파 60g
곁들이채소2 : 2가지색 미니파프리카 30g, 양파 60g, 식초 15g, 설탕 1g
매쉬포테이토 : 감자 100g, 버터 10g, 우유 30g
소스 : 된장 15g, 다진마늘 15g, 다진양파 15g, 플레인요구르트 30g, 설탕 15g
고명 : 볶은현미 25g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_05.png
- 1인분나트륨
- 193.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00429_04.png
- 1인분지방
- 35.3
- 조리단계3
- 3. 양파, 2가지색 미니파프리카는 송송 다져서
설탕, 식초에 담가 꼭 짜서 수분을 빼준다.
- 조리단계4
- 4. 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라서 버터에 살짝
볶아주다 백일송이 버섯도 함께 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 재워 놓은 통삼겹은 플레인요구르트에 다시
30분 정도 더 재워준 후 소스에 졸여준다.
- 재료
- 로즈마리
- 조리단계6
- 6. 감자를 쪄서 버터에 매쉬포테이토를 만들어
담아주고, 구운 통삼겹과 준비된 채소와 볶은
현미를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 통삼겹에 건로즈마리와 로즈마리, 올리브유를
넣고 마리네이드 해준다.
- 조리단계2
- 2. 양파는 먹기 좋게 썰어 식초, 설탕, 로즈마리에
살짝 버무려준다.
- 1인분열량
- 472.2
- 나트륨팁
- 된장소스에 플레인 요구르트를 사용해 나트륨을 줄여주었고,
볶은 현미를 이용해 부족한 맛을 고소한 맛으로 내주었다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 18.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00429_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 통삼겹스테이크
- 레시피일련번호
- 429
|
| 8.9 | 양파 25g | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 별미병어조림 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 11
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-6.jpg
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102131_1416273691739.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 25g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- - 주재료 : 병어 60g, 소금 1g, 물 100g, 무 40g, 양파 25g, 풋고추 10g, 홍고추 2.5g, 대파 5g - 양념장 : 된장 2g, 고추장 6g, 굵은 고춧가루 1.7g, 고운 고춧가루 0.85g, 맛술 5g, 매실액 6g, 다진 마늘 2g, 생강즙 1g, 참기름 1.5g, 후추 0.25g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-1.jpg
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-3.jpg
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-5.jpg
- 1인분나트륨
- 706.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-4.jpg
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.9
- 조리단계3
- 3. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 양념장의 ¼만 남기고 나머지 양념장을 물 반컵에 풀어 무를 넣어 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 무에 간이 배면 양파와 병어를 넣고 남은 양념장을 넣어 졸여준다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 고추와 대파를 넣어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 병어에 칼집을 내어 소금을 뿌린다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 무는 두툼하게 썰고 양파는 굵게 채 썰고 고추와 대파는 어슷 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 174
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 무를 먼저 끓인 뒤 병어를 넣어야 시원한 맛도 잘 우러나고 생선살이 부서지지 않는다. - 물 대신 다시마멸치국물을 넣으면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있다. - 매실액 만드는 법 : 매실과 설탕을 동량으로 준비한다. 씻어서 물기를 말린 매실을 병에 한켜 담고 설탕을 켜켜이 뿌려 밀봉하여 100일간 숙성한 뒤 매실을 건져내고 맑은 액만 패트병에 담아 냉장 보관해 두고 사용한다. 고기 재는 양념, 조림, 오이냉국, 겉절이, 무침 등에 두루 사용하면 요리
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 12.9
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102131_1416273691739.jpg
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 별미병어조림
- 레시피일련번호
- 681
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 8.9 | 풋고추 10g | F0180000620a | 고추, 풋고추, 생것 | - | - | 별미병어조림 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102131_1416273691739.jpg
- 재료정보
- 풋고추 10g
- 총재료정보
- - 주재료 : 병어 60g, 소금 1g, 물 100g, 무 40g, 양파 25g, 풋고추 10g, 홍고추 2.5g, 대파 5g - 양념장 : 된장 2g, 고추장 6g, 굵은 고춧가루 1.7g, 고운 고춧가루 0.85g, 맛술 5g, 매실액 6g, 다진 마늘 2g, 생강즙 1g, 참기름 1.5g, 후추 0.25g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-5.jpg
- 1인분나트륨
- 706.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-4.jpg
- 1인분지방
- 8.9
- 조리단계3
- 3. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 조리단계4
- 4. 양념장의 ¼만 남기고 나머지 양념장을 물 반컵에 풀어 무를 넣어 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 무에 간이 배면 양파와 병어를 넣고 남은 양념장을 넣어 졸여준다.
- 재료
- 풋고추
- 조리단계6
- 6. 고추와 대파를 넣어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 병어에 칼집을 내어 소금을 뿌린다.
- 조리단계2
- 2. 무는 두툼하게 썰고 양파는 굵게 채 썰고 고추와 대파는 어슷 썬다.
- 1인분열량
- 174
- 식품명
- 고추, 풋고추, 생것
- 나트륨팁
- 무를 먼저 끓인 뒤 병어를 넣어야 시원한 맛도 잘 우러나고 생선살이 부서지지 않는다. - 물 대신 다시마멸치국물을 넣으면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있다. - 매실액 만드는 법 : 매실과 설탕을 동량으로 준비한다. 씻어서 물기를 말린 매실을 병에 한켜 담고 설탕을 켜켜이 뿌려 밀봉하여 100일간 숙성한 뒤 매실을 건져내고 맑은 액만 패트병에 담아 냉장 보관해 두고 사용한다. 고기 재는 양념, 조림, 오이냉국, 겉절이, 무침 등에 두루 사용하면 요리
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 12.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102131_1416273691739.jpg
- 식품코드
- F0180000620a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 별미병어조림
- 레시피일련번호
- 681
|
| 8.9 | 홍고추 2.5g | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | - | - | 별미병어조림 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102131_1416273691739.jpg
- 재료정보
- 홍고추 2.5g
- 총재료정보
- - 주재료 : 병어 60g, 소금 1g, 물 100g, 무 40g, 양파 25g, 풋고추 10g, 홍고추 2.5g, 대파 5g - 양념장 : 된장 2g, 고추장 6g, 굵은 고춧가루 1.7g, 고운 고춧가루 0.85g, 맛술 5g, 매실액 6g, 다진 마늘 2g, 생강즙 1g, 참기름 1.5g, 후추 0.25g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-5.jpg
- 1인분나트륨
- 706.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-4.jpg
- 1인분지방
- 8.9
- 조리단계3
- 3. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 조리단계4
- 4. 양념장의 ¼만 남기고 나머지 양념장을 물 반컵에 풀어 무를 넣어 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 무에 간이 배면 양파와 병어를 넣고 남은 양념장을 넣어 졸여준다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 고추와 대파를 넣어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 병어에 칼집을 내어 소금을 뿌린다.
- 조리단계2
- 2. 무는 두툼하게 썰고 양파는 굵게 채 썰고 고추와 대파는 어슷 썬다.
- 1인분열량
- 174
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 무를 먼저 끓인 뒤 병어를 넣어야 시원한 맛도 잘 우러나고 생선살이 부서지지 않는다. - 물 대신 다시마멸치국물을 넣으면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있다. - 매실액 만드는 법 : 매실과 설탕을 동량으로 준비한다. 씻어서 물기를 말린 매실을 병에 한켜 담고 설탕을 켜켜이 뿌려 밀봉하여 100일간 숙성한 뒤 매실을 건져내고 맑은 액만 패트병에 담아 냉장 보관해 두고 사용한다. 고기 재는 양념, 조림, 오이냉국, 겉절이, 무침 등에 두루 사용하면 요리
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 12.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102131_1416273691739.jpg
- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 별미병어조림
- 레시피일련번호
- 681
|
| 26.7 | 올리브오일(10g) | - | - | - | - | 리코타치즈돈가스 | 전체 필드- 1인분단백질
- 26.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00440_2.png
- 재료정보
- 올리브오일(10g)
- 총재료정보
- 돼지등심(120g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 올리브오일(10g)
밀가루(10g), 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(200g)
- 리코타치즈 : 우유(50g), 레몬즙(10g), 모짜렐라치즈(10g)
- 소스 : 양파(20g), 토마토(30g), 마늘(10g), 사과(20g)
케첩(20g), 돈가스소스(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_5.png
- 1인분나트륨
- 328.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_4.png
- 1인분지방
- 26.7
- 조리단계3
- 3. 양파와 토마토, 마늘, 사과는 입자있게
다져 케첩을 섞어준다.
- 조리단계4
- 4. 숙성시킨 등심에 리코타치즈를
올려준다.
- 조리단계5
- 5. 리코타치즈를 올린 등심에 다시 모짜렐
라치즈를 넣고 등심을 다시 위에 올려,
밀가루와 달걀물, 빵가루 순서로 입힌
뒤 튀김온도 170~180℃에 약 3분 정도
튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 재료
- 올리브오일
- 조리단계6
- 6. 냄비에 준비해 놓은 소스(③)를 넣고
볶다가 돈가스 소스를 넣고 다시 한 번 더
끓인 후 튀겨놓은 리코타돈가스(⑤)에
곁들여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 돼지등심을 넓게 피고 소금과 후춧가루
올리브오일을 발라 숙성시킨다.
- 조리단계2
- 2. 우유를 끓이다가 레몬즙을 넣고 몽글
거리면, 소창에 걸러 리코타치즈를
만든다.
- 1인분열량
- 476.4
- 나트륨팁
- 판매하는 리코타치즈가 아닌, 직접 만들어 사용하는 리코타치즈로 나트륨에 대한 섭취를 낮추었어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 32.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00440_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 리코타치즈돈가스
- 레시피일련번호
- 440
|
| 26.7 | 밀가루(10g) | A0160010005a | 밀, 강력밀가루 | - | - | 리코타치즈돈가스 | 전체 필드- 1인분단백질
- 26.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00440_2.png
- 재료정보
- 밀가루(10g)
- 총재료정보
- 돼지등심(120g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 올리브오일(10g)
밀가루(10g), 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(200g)
- 리코타치즈 : 우유(50g), 레몬즙(10g), 모짜렐라치즈(10g)
- 소스 : 양파(20g), 토마토(30g), 마늘(10g), 사과(20g)
케첩(20g), 돈가스소스(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_5.png
- 1인분나트륨
- 328.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00440_4.png
- 1인분지방
- 26.7
- 조리단계3
- 3. 양파와 토마토, 마늘, 사과는 입자있게
다져 케첩을 섞어준다.
- 조리단계4
- 4. 숙성시킨 등심에 리코타치즈를
올려준다.
- 조리단계5
- 5. 리코타치즈를 올린 등심에 다시 모짜렐
라치즈를 넣고 등심을 다시 위에 올려,
밀가루와 달걀물, 빵가루 순서로 입힌
뒤 튀김온도 170~180℃에 약 3분 정도
튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 재료
- 밀가루
- 조리단계6
- 6. 냄비에 준비해 놓은 소스(③)를 넣고
볶다가 돈가스 소스를 넣고 다시 한 번 더
끓인 후 튀겨놓은 리코타돈가스(⑤)에
곁들여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 돼지등심을 넓게 피고 소금과 후춧가루
올리브오일을 발라 숙성시킨다.
- 조리단계2
- 2. 우유를 끓이다가 레몬즙을 넣고 몽글
거리면, 소창에 걸러 리코타치즈를
만든다.
- 1인분열량
- 476.4
- 식품명
- 밀, 강력밀가루
- 나트륨팁
- 판매하는 리코타치즈가 아닌, 직접 만들어 사용하는 리코타치즈로 나트륨에 대한 섭취를 낮추었어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 32.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00440_1.png
- 식품코드
- A0160010005a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 리코타치즈돈가스
- 레시피일련번호
- 440
|
| 23.4 | 소불고기(120g) | I0290000009n | 소불고기, 볶은것 | 육류 및 그 제품 | 186 | 소고기채소불고기 | 전체 필드- 단백질
- 10.33
- 1인분단백질
- 34.1
- 총필수지방산
- 0.87
- 라우르산
- 13.25
- 트랜스올레산
- 58.15
- 헨에이코산산
- 20.99
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 3.759
- 미리스톨레산
- 43.85
- 아연
- 6.77
- 비타민E
- 0.14
- 망간
- 0.132
- 비타민K
- 6.42
- 이소류신
- 508
- 총아미노산
- 8601
- 칼륨
- 378
- 비타민A
- 17
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.08
- 도코사펜타에노산
- 3.07
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 484
- 오케가6지방산
- 0.87
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 468
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.02
- 라이신
- 719
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032001_1678256401133.jpg
- 탄수화물
- 6.73
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031803_1678256283359.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.2
- 마그네슘
- 32
- 티아민
- 0.028
- 발린
- 417
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 565
- 아라키돈산
- 35.28
- 총다가불포화지방산
- 0.89
- 재료정보
- 소불고기(120g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 2.353
- 리보플라빈
- 0.137
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 17.77
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- •필수 재료 : 소불고기(120g), 배(20g), 정종(5g) 양배추(10g), 양파(10g), 깻잎(5g), 표고버섯(10g) 당근(10g), 대파(5g), 청고추(5g), 홍고추(5g)
•곁들임 채소 : 대추(10g), 통깨(1g)
•소스 : 저염간장(5g), 올리고당(5g), 참기름(2g) 다진마늘(5g), 후춧가루(0.1g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031844_1678256324276.jpg
- 과당
- 0.67
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031915_1678256355410.jpg
- 티로신
- 278
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031856_1678256336951.jpg
- 헵타데칸산
- 94.8
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031942_1678256382651.jpg
- 1인분나트륨
- 196.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031929_1678256369102.jpg
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- 0.42
- 비타민B12
- 1.58
- 페닐알라닌
- 362
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 23.4
- 조리단계3
- 3. 양배추와 양파, 깻잎, 표고버섯은 채 썰고 대파와 당근은 납작하게 5cm 길이로 썰고 청·홍고추는 어슷 썰어 준비한다.
- 프롤린
- 370
- 조리단계4
- 4. 간장과 올리고당, 참기름, 다진마늘, 후춧가루를 넣어 소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 5.32
- 조리단계5
- 5. 만든 소스를 소불고기에 넣어 2차 숙성을 시킨다.
- 재료
- 소불고기
- 조리단계6
- 6. 팬에 고기를 볶고 별도로 채소를 볶은 뒤 씨를 빼고 얇게 썬 대추와 통깨를 얹어 접시에 함께 담아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.228
- 트립토판
- 84
- 인
- 102
- 조리단계1
- 1. 배는 껍질을 벗겨 배즙을 갈아 준비한다.
- 베타카로틴
- 148
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 소고기에 배즙과 정종을 넣어 버무려 숙성시킨다.
- 니코틴아미드
- 2.125
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 330.93
- 시스테인
- 103
- FOOD_IDX
- 3324
- 에이코사트리에노산
- 17.98
- 불용성식이섬유
- 0.7
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 0.9
- 히스티딘
- 285
- 1인분열량
- 381.7
- 자당
- 1.92
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 324.96
- 류신
- 710
- 식품명
- 소불고기, 볶은것
- 팔미트산
- 3235.59
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 6.02
- 콜레스테톨
- 47.63
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.629
- 포도당
- 0.75
- 박센산
- 164.15
- 총지방산
- 12.29
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 186
- 펜타데칸산
- 30.08
- 스테아르산
- 1577.11
- 나트륨팁
- •배즙과 저염간장 사용으로 나트륨 함량을 줄였어요.
•소고기는 배즙과 정종에 재워 고기를 부드럽게 하고 누린내를 제거해요.
•향이 진한 깻잎과 표고버섯을 넣어 풍부한 풍미를 더해 조리해요.
- 당류
- 3.34
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 5460.21
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 3.29
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.032
- 1인분탄수화물
- 8.7
- 수분
- 68.1
- 총불포화지방산
- 6.91
- 가돌레산
- 19.36
- 리놀레산
- 816.68
- 알파토코페롤
- 0.11
- 세린
- 375
- 비타민B6
- 0.222
- 글루탐산
- 1379
- 아라키드산
- 13.37
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031815_1678256295249.jpg
- 식품코드
- I0290000009n
- 메티오닌
- 186
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 180
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 813
- 회분
- 1.75
- 카르프산
- 7.87
- 레시피명
- 소고기채소불고기
- 레시피일련번호
- 548
- 철
- 1.4
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 14.52
- 감마토코페롤
- 0.27
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 1.2
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.06
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 534
- 지방
- 13.1
- 타우린
- 37
- 레티놀
- 5
- 트레오닌
- 393
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 1.3 | 당근(10g) | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 채소류 | 31 | 전복죽 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 17.6
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_6.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00545_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 쌀(50g), 전복(50g), 새우살(20g),양송이(20g), 당근(10g)
참기름(10g), 잣(10g)
- 소스 : 저염간장(5g)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_1.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_3.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_5.png
- 1인분나트륨
- 109.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.3
- 조리단계3
- 3. 내장을 제거한 전복은 깨끗이 씻어,
썰어 놓는다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 새우살은 꼬리를 제거하고 입자있게
썰어 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 양송이는 껍질을 벗겨 입자있게
썰고, 당근도 양송이 크기에 맞게
썰어 놓는다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 냄비에 참기름을 두르고, 전복을 은근히
볶다가, 다시 불린 쌀을 넣고 볶은 뒤
물을 넣고 약 20분 정도 끓인다. 죽이
끓으면 새우와 양송이, 당근을 넣고
은근히 저어가면서 다시 20분 정도
더 끓여, 죽이 어우러지면 잣을 올리고
저염간장을 함께 제공한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 깨끗이 씻은 쌀에 물을 2배 정도 넣고
약 30분 정도 충분히 불려 준비한다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 전복은 수저를 이용하여 껍질에서
떼어내어 내장을 분리해 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 225.9
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 전복 자체에 간을 이용하고, 참기름의 고소하고 깊은 맛을 이용하여 별도의 소금을 사용하지 않은 음식이예요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 36
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00545_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 전복죽
- 레시피일련번호
- 545
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 1.3 | 참기름(10g) | N0200000009a | 참기름 | 유지류 | 920 | 전복죽 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 17.6
- 총필수지방산
- 41.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 125.67
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 4.25
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 40.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_6.png
- 탄수화물
- 0.13
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00545_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 19.43
- 총다가불포화지방산
- 41.08
- 재료정보
- 참기름(10g)
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.014
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 383.11
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 쌀(50g), 전복(50g), 새우살(20g),양송이(20g), 당근(10g)
참기름(10g), 잣(10g)
- 소스 : 저염간장(5g)
- 베헨산
- 126
- 델타토코페롤
- 0.59
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_2.png
- 헵타데칸산
- 64.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_5.png
- 1인분나트륨
- 109.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00545_4.png
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.3
- 조리단계3
- 3. 내장을 제거한 전복은 깨끗이 씻어,
썰어 놓는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 새우살은 꼬리를 제거하고 입자있게
썰어 놓는다.
- 총포화지방산
- 14.89
- 조리단계5
- 5. 양송이는 껍질을 벗겨 입자있게
썰고, 당근도 양송이 크기에 맞게
썰어 놓는다.
- 재료
- 참기름
- 조리단계6
- 6. 냄비에 참기름을 두르고, 전복을 은근히
볶다가, 다시 불린 쌀을 넣고 볶은 뒤
물을 넣고 약 20분 정도 끓인다. 죽이
끓으면 새우와 양송이, 당근을 넣고
은근히 저어가면서 다시 20분 정도
더 끓여, 죽이 어우러지면 잣을 올리고
저염간장을 함께 제공한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 깨끗이 씻은 쌀에 물을 2배 정도 넣고
약 30분 정도 충분히 불려 준비한다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 전복은 수저를 이용하여 껍질에서
떼어내어 내장을 분리해 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 117.81
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 225.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 15.15
- 류신
- 0
- 식품명
- 참기름
- 팔미트산
- 8740.53
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 38.44
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 843.07
- 총지방산
- 94.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 920
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5248.4
- 나트륨팁
- 전복 자체에 간을 이용하고, 참기름의 고소하고 깊은 맛을 이용하여 별도의 소금을 사용하지 않은 음식이예요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 37297.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 36
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 79.52
- 가돌레산
- 176.43
- 리놀레산
- 40680.44
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 607.18
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00545_1.png
- 식품코드
- N0200000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0.03
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 전복죽
- 레시피일련번호
- 545
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 40.19
- 리그노세르산
- 90.72
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.4
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 99.84
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.38
|
| 0.4 | 달걀(30g) | J0030000000a | 달걀, 생것 | 난류 | 140 | 곤약냉면 | 전체 필드- 단백질
- 12.86
- 1인분단백질
- 1.5
- 총필수지방산
- 1.34
- 라우르산
- 0.53
- 트랜스올레산
- 18.54
- 헨에이코산산
- 2.83
- 트랜스리놀레산
- 5.07
- 니아신당량
- 2.602
- 미리스톨레산
- 6.01
- 아연
- 1.23
- 비타민E
- 1.3
- 망간
- 0.02
- 비타민K
- 11.29
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 11791
- 칼륨
- 125
- 비타민A
- 119
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 4.09
- 비타민D
- 1.04
- 글라이신
- 422
- 오케가6지방산
- 1.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 137
- 디호모리놀렌산
- 0.03
- 트리코산산
- 175.43
- 몰리브덴
- 3.88
- 라이신
- 938
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_6.png
- 탄수화물
- 1.07
- 요오드
- 41.99
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00550_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.066
- 발린
- 566
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 709
- 아라키돈산
- 159.76
- 총다가불포화지방산
- 1.42
- 재료정보
- 달걀(30g)
- 식품군
- 난류
- 니아신
- 0.039
- 리보플라빈
- 0.316
- 에루크산
- 0.02
- 알파리놀레산
- 23.82
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- 실곤약(100g), 무(20g), 식초(10g), 소금(0.2g), 설탕(10g)
홍파프리카(20g), 오이(20g), 배(20g), 달걀(30g)
- 국물 : 동치미국물(200g), 배즙(10g), 홍초(20g)
설탕(10g), 겨자(5g), 식초(10g)
- 베헨산
- 1.23
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_3.png
- 티로신
- 548
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_2.png
- 헵타데칸산
- 18.22
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_5.png
- 1인분나트륨
- 89.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_4.png
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 24.304
- 비타민B12
- 1.17
- 페닐알라닌
- 597
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 무는 얇게 썰어 식초, 소금, 설탕에 넣어
김치를 만든다.
- 프롤린
- 426
- 조리단계4
- 4. 파프리카는 5cm 길이로 썰고, 배와
오이도 같은 길이로 얇게 썬 뒤 오이는
살짝 절인다.
- 총포화지방산
- 2.8
- 조리단계5
- 5. 달걀은 삶아 껍질을 벗겨, 실로 잘라
놓는다.
- 재료
- 달걀
- 조리단계6
- 6. 동치미 국물에 배즙 , 홍초, 설탕 , 겨자,
식초를 넣어 섞는다. 그릇에 곤약국수를
담고, 무김치(③)와 준비한 채소(④)를
올리고, 삶은 달걀(⑤)을 얹고, 국물을
살며시 넣어 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 154
- 인
- 169
- 조리단계1
- 1. 곤약은 끓는 물에 넣어 데친다.
- 베타카로틴
- 2
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 데친 곤약은 찬물에 헹구어 채에 받쳐
물기를 빼 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.039
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 205.57
- 시스테인
- 221
- FOOD_IDX
- 2059
- 에이코사트리에노산
- 13.09
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 263
- 1인분열량
- 91.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 27.95
- 류신
- 1080
- 식품명
- 달걀, 생것
- 팔미트산
- 1919.92
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 3.56
- 콜레스테톨
- 387.81
- 도코사헥사에노산
- 53.75
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.379
- 포도당
- 0.22
- 박센산
- 167.68
- 총지방산
- 7.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 140
- 펜타데칸산
- 5.34
- 스테아르산
- 647.36
- 나트륨팁
- 동치미 국물에 배즙을 넣어 시원함을 높였어요.
- 당류
- 0.22
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 2.76
- 올레산
- 3152.23
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.038
- 1인분탄수화물
- 20.5
- 수분
- 76.7
- 총불포화지방산
- 4.98
- 가돌레산
- 19.01
- 리놀레산
- 1151.4
- 알파토코페롤
- 1.24
- 세린
- 929
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 1490
- 아라키드산
- 1.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00550_1.png
- 식품코드
- J0030000000a
- 메티오닌
- 385
- 도코사디에노산
- 0.02
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 5.84
- 아스파르트산
- 1144
- 회분
- 0.87
- 카르프산
- 0.6
- 레시피명
- 곤약냉면
- 레시피일련번호
- 550
- 철
- 1.9
- 비타민D3
- 1.04
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 26.98
- 감마토코페롤
- 0.51
- 리그노세르산
- 0.84
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 11.88
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0.02
- 알라닌
- 687
- 지방
- 8.51
- 타우린
- 5
- 레티놀
- 118
- 트레오닌
- 548
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 17.2 | 다진마늘 1g | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 불고기미니볼 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 15
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_06.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00432_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘 1g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 다진소고기 40g, 다진양파 15g 빵가루 30g, 계란 60g, 밀가루 15g
식용유 200g, 단호박 25g, 감자 25g, 로즈마리 1g
양념장 : 참기름 5g, 맛간장 15g, 생강청 15g, 흰후추 1g, 다진마늘 1g, 통깨 1g
소스 : 딸기잼 30g, 오미자청 15g, 물 30g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_05.png
- 1인분나트륨
- 120.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.2
- 조리단계3
- 3. 양념된 불고기는 완자로 만들어 밀가루, 계란,
빵가루 순으로 묻혀서 기름에 튀겨준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 튀겨진 소고기 볼을 기름에 한 번 더 튀겨준다.
- 재료
- 다진마늘
- 조리단계6
- 6. 접시에 으깬 감자와 불고기볼 그리고 튀김을
올리고 소스와 바질을 올려 완성한다
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 단호박, 감자는 가늘게 채 썰어 기름에 바싹
튀겨준다
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 불고기에 다진 양파를 섞어 양념장에 버무려
준다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 346
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 딸기잼과 오미자청을 이용하여 새콤하면서 달콤한 맛을 주었으며,
튀김의 고소하면서 새콤달콤한 소스가 짠맛을 보완해 주었다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 32.9
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00432_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 불고기미니볼
- 레시피일련번호
- 432
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 17.2 | 통깨 1g | E0260010009n | 참깨, 검은색, 볶은것 | - | - | 불고기미니볼 | 전체 필드- 1인분단백질
- 15
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00432_2.png
- 재료정보
- 통깨 1g
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 다진소고기 40g, 다진양파 15g 빵가루 30g, 계란 60g, 밀가루 15g
식용유 200g, 단호박 25g, 감자 25g, 로즈마리 1g
양념장 : 참기름 5g, 맛간장 15g, 생강청 15g, 흰후추 1g, 다진마늘 1g, 통깨 1g
소스 : 딸기잼 30g, 오미자청 15g, 물 30g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_05.png
- 1인분나트륨
- 120.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_04.png
- 1인분지방
- 17.2
- 조리단계3
- 3. 양념된 불고기는 완자로 만들어 밀가루, 계란,
빵가루 순으로 묻혀서 기름에 튀겨준다.
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다
- 조리단계5
- 5. 튀겨진 소고기 볼을 기름에 한 번 더 튀겨준다.
- 재료
- 통깨
- 조리단계6
- 6. 접시에 으깬 감자와 불고기볼 그리고 튀김을
올리고 소스와 바질을 올려 완성한다
- 조리단계1
- 1. 단호박, 감자는 가늘게 채 썰어 기름에 바싹
튀겨준다
- 조리단계2
- 2. 불고기에 다진 양파를 섞어 양념장에 버무려
준다.
- 1인분열량
- 346
- 식품명
- 참깨, 검은색, 볶은것
- 나트륨팁
- 딸기잼과 오미자청을 이용하여 새콤하면서 달콤한 맛을 주었으며,
튀김의 고소하면서 새콤달콤한 소스가 짠맛을 보완해 주었다.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 32.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00432_1.png
- 식품코드
- E0260010009n
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 불고기미니볼
- 레시피일련번호
- 432
|
| 17.2 | 딸기잼 30g | H0210000009a | 딸기, 잼 | - | - | 불고기미니볼 | 전체 필드- 1인분단백질
- 15
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00432_2.png
- 재료정보
- 딸기잼 30g
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 다진소고기 40g, 다진양파 15g 빵가루 30g, 계란 60g, 밀가루 15g
식용유 200g, 단호박 25g, 감자 25g, 로즈마리 1g
양념장 : 참기름 5g, 맛간장 15g, 생강청 15g, 흰후추 1g, 다진마늘 1g, 통깨 1g
소스 : 딸기잼 30g, 오미자청 15g, 물 30g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_05.png
- 1인분나트륨
- 120.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00432_04.png
- 1인분지방
- 17.2
- 조리단계3
- 3. 양념된 불고기는 완자로 만들어 밀가루, 계란,
빵가루 순으로 묻혀서 기름에 튀겨준다.
- 조리단계4
- 4. 소스를 만들어준다
- 조리단계5
- 5. 튀겨진 소고기 볼을 기름에 한 번 더 튀겨준다.
- 재료
- 딸기잼
- 조리단계6
- 6. 접시에 으깬 감자와 불고기볼 그리고 튀김을
올리고 소스와 바질을 올려 완성한다
- 조리단계1
- 1. 단호박, 감자는 가늘게 채 썰어 기름에 바싹
튀겨준다
- 조리단계2
- 2. 불고기에 다진 양파를 섞어 양념장에 버무려
준다.
- 1인분열량
- 346
- 식품명
- 딸기, 잼
- 나트륨팁
- 딸기잼과 오미자청을 이용하여 새콤하면서 달콤한 맛을 주었으며,
튀김의 고소하면서 새콤달콤한 소스가 짠맛을 보완해 주었다.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 32.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00432_1.png
- 식품코드
- H0210000009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 불고기미니볼
- 레시피일련번호
- 432
|
| 23.9 | 칠리소스(30g) | R0620000009a | 칠리 소스 | 조미료류 | 112 | 등심채소롤 | 전체 필드- 단백질
- 1.8
- 1인분단백질
- 26.5
- 총필수지방산
- -0.03
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -1.8
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.2
- 비타민E
- 2.3
- 망간
- 0.15
- 비타민K
- 5
- 이소류신
- -41
- 총아미노산
- -1951
- 칼륨
- 500
- 비타민A
- 42
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -44
- 오케가6지방산
- -0.02
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 1200
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -62
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_6.png
- 탄수화물
- 26.3
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00436_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 23
- 티아민
- 0.07
- 발린
- -41
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -47
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -0.03
- 재료정보
- 칠리소스(30g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.5
- 리보플라빈
- 0.07
- 에루크산
- (Tr)
- 알파리놀레산
- -3
- 해시태그
- 돼지등심
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- 돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g)
파프리카(30g), 시금치(30g), 파인애플(30g), 치즈(30g)
밀가루(20g), 달걀(50g), 빵가루(30g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 칠리소스(30g), 설탕(10g), 물녹말(녹말가루5g, 물 5g)
- 베헨산
- (Tr)
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_3.png
- 티로신
- -30
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_2.png
- 헵타데칸산
- (Tr)
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_5.png
- 1인분나트륨
- 522.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_4.png
- 칼슘
- 27
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- (Tr)
- 페닐알라닌
- -60
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 23.9
- 조리단계3
- 3. 시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어
준비한다.
- 프롤린
- -35
- 조리단계4
- 4. 밑간을 해 놓은 등심에 준비한 파프리카와
시금치 파인애플을 넣는다.
- 총포화지방산
- -0.02
- 조리단계5
- 5. 채소와 파인애플을 넣은 등심에 치즈를
넣고 돌돌말아 밀가루, 달걀물, 빵가루
순서로 입혀 튀김기름 170~180℃에서
약 3분 정도 튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 재료
- 칠리소스
- 조리단계6
- 6. 냄비에 칠리소소와 물, 설탕을 넣고
바글바글 끓이다가 물녹말을 넣고
한 번 더 끓인 후, 튀겨놓은 등심채소
롤에 함께 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -15
- 인
- 32
- 조리단계1
- 1. 등심은 넓게 펴서 소금과 후춧가루를
뿌려 준비한다.
- 베타카로틴
- 500
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 파프리카와 파인애플은 속을 제거하고
약 7cm 길이로 썰어놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- (Tr)
- 시스테인
- -21
- FOOD_IDX
- 3093
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.1
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 1.9
- 히스티딘
- -33
- 1인분열량
- 531.8
- 자당
- -
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- (Tr)
- 류신
- -57
- 식품명
- 칠리 소스
- 팔미트산
- -12
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0.32
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -0.05
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 112
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- -3
- 나트륨팁
- 과일과 채소를 이용하여 아이들이 골고루 먹을 수 있는 음식을 만들었으며, 상큼한 파인애플과 매콤달콤한 칠리소스가 풍부한 맛을 더했어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- 0.3
- 구리
- 0.15
- 1인분탄수화물
- 52.5
- 수분
- 67.3
- 총불포화지방산
- -0.04
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -24
- 알파토코페롤
- 2.1
- 세린
- -59
- 비타민B6
- 0.15
- 글루탐산
- -970
- 아라키드산
- (Tr)
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00436_1.png
- 식품코드
- R0620000009a
- 메티오닌
- -12
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -300
- 회분
- 3.9
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 등심채소롤
- 레시피일련번호
- 436
- 철
- 0.9
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- 0.2
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 3
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -62
- 지방
- 0.1
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -62
- 오메가3지방산
- (Tr)
|
| 23.9 | 설탕(10g) | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 등심채소롤 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 26.5
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_6.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00436_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕(10g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 돼지등심
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g)
파프리카(30g), 시금치(30g), 파인애플(30g), 치즈(30g)
밀가루(20g), 달걀(50g), 빵가루(30g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 칠리소스(30g), 설탕(10g), 물녹말(녹말가루5g, 물 5g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_5.png
- 1인분나트륨
- 522.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_4.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 23.9
- 조리단계3
- 3. 시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어
준비한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 밑간을 해 놓은 등심에 준비한 파프리카와
시금치 파인애플을 넣는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 채소와 파인애플을 넣은 등심에 치즈를
넣고 돌돌말아 밀가루, 달걀물, 빵가루
순서로 입혀 튀김기름 170~180℃에서
약 3분 정도 튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 냄비에 칠리소소와 물, 설탕을 넣고
바글바글 끓이다가 물녹말을 넣고
한 번 더 끓인 후, 튀겨놓은 등심채소
롤에 함께 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 등심은 넓게 펴서 소금과 후춧가루를
뿌려 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 파프리카와 파인애플은 속을 제거하고
약 7cm 길이로 썰어놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 531.8
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 과일과 채소를 이용하여 아이들이 골고루 먹을 수 있는 음식을 만들었으며, 상큼한 파인애플과 매콤달콤한 칠리소스가 풍부한 맛을 더했어요.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 52.5
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00436_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 등심채소롤
- 레시피일련번호
- 436
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 23.9 | 물녹말(녹말가루5g, 물 5g) | - | - | - | - | 등심채소롤 | 전체 필드- 1인분단백질
- 26.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00436_2.png
- 재료정보
- 물녹말(녹말가루5g, 물 5g)
- 해시태그
- 돼지등심
- 총재료정보
- 돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g)
파프리카(30g), 시금치(30g), 파인애플(30g), 치즈(30g)
밀가루(20g), 달걀(50g), 빵가루(30g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 칠리소스(30g), 설탕(10g), 물녹말(녹말가루5g, 물 5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_5.png
- 1인분나트륨
- 522.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_4.png
- 1인분지방
- 23.9
- 조리단계3
- 3. 시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어
준비한다.
- 조리단계4
- 4. 밑간을 해 놓은 등심에 준비한 파프리카와
시금치 파인애플을 넣는다.
- 조리단계5
- 5. 채소와 파인애플을 넣은 등심에 치즈를
넣고 돌돌말아 밀가루, 달걀물, 빵가루
순서로 입혀 튀김기름 170~180℃에서
약 3분 정도 튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 재료
- 물녹말
- 조리단계6
- 6. 냄비에 칠리소소와 물, 설탕을 넣고
바글바글 끓이다가 물녹말을 넣고
한 번 더 끓인 후, 튀겨놓은 등심채소
롤에 함께 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 등심은 넓게 펴서 소금과 후춧가루를
뿌려 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 파프리카와 파인애플은 속을 제거하고
약 7cm 길이로 썰어놓는다.
- 1인분열량
- 531.8
- 나트륨팁
- 과일과 채소를 이용하여 아이들이 골고루 먹을 수 있는 음식을 만들었으며, 상큼한 파인애플과 매콤달콤한 칠리소스가 풍부한 맛을 더했어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 52.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00436_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 등심채소롤
- 레시피일련번호
- 436
|
| 23.4 | 배(20g) | H0380000000a | 배, 생것 | 과일류 | 45 | 소고기채소불고기 | 전체 필드- 단백질
- 0.29
- 1인분단백질
- 34.1
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.139
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.05
- 비타민E
- 0.02
- 망간
- 0.024
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 6
- 총아미노산
- 268
- 칼륨
- 124
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.65
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 5
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.07
- 라이신
- 8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032001_1678256401133.jpg
- 탄수화물
- 12.24
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031803_1678256283359.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.022
- 발린
- 9
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 4
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 배(20g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.139
- 리보플라빈
- 0.063
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 2.38
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- •필수 재료 : 소불고기(120g), 배(20g), 정종(5g) 양배추(10g), 양파(10g), 깻잎(5g), 표고버섯(10g) 당근(10g), 대파(5g), 청고추(5g), 홍고추(5g)
•곁들임 채소 : 대추(10g), 통깨(1g)
•소스 : 저염간장(5g), 올리고당(5g), 참기름(2g) 다진마늘(5g), 후춧가루(0.1g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031844_1678256324276.jpg
- 과당
- 4.84
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031915_1678256355410.jpg
- 티로신
- 8
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031856_1678256336951.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031942_1678256382651.jpg
- 1인분나트륨
- 196.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031929_1678256369102.jpg
- 칼슘
- 2
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 8
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 23.4
- 조리단계3
- 3. 양배추와 양파, 깻잎, 표고버섯은 채 썰고 대파와 당근은 납작하게 5cm 길이로 썰고 청·홍고추는 어슷 썰어 준비한다.
- 프롤린
- 1
- 조리단계4
- 4. 간장과 올리고당, 참기름, 다진마늘, 후춧가루를 넣어 소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 만든 소스를 소불고기에 넣어 2차 숙성을 시킨다.
- 재료
- 배
- 조리단계6
- 6. 팬에 고기를 볶고 별도로 채소를 볶은 뒤 씨를 빼고 얇게 썬 대추와 통깨를 얹어 접시에 함께 담아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.089
- 트립토판
- 0
- 인
- 13
- 조리단계1
- 1. 배는 껍질을 벗겨 배즙을 갈아 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 소고기에 배즙과 정종을 넣어 버무려 숙성시킨다.
- 니코틴아미드
- 0.051
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 6
- FOOD_IDX
- 1464
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.7
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- 2
- 1인분열량
- 381.7
- 자당
- 1.51
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.93
- 류신
- 3
- 식품명
- 배, 생것
- 팔미트산
- 8.7
- 폐기율
- 15
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.242
- 포도당
- 1.95
- 박센산
- 0.4
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 45
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.11
- 나트륨팁
- •배즙과 저염간장 사용으로 나트륨 함량을 줄였어요.
•소고기는 배즙과 정종에 재워 고기를 부드럽게 하고 누린내를 제거해요.
•향이 진한 깻잎과 표고버섯을 넣어 풍부한 풍미를 더해 조리해요.
- 당류
- 8.3
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.96
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.048
- 1인분탄수화물
- 8.7
- 수분
- 86.9
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 18.13
- 알파토코페롤
- 0.02
- 세린
- 20
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031815_1678256295249.jpg
- 식품코드
- H0380000000a
- 메티오닌
- 4
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 180
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 138
- 회분
- 0.52
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 소고기채소불고기
- 레시피일련번호
- 548
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 11
- 지방
- 0.04
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 23.4 | 정종(5g) 양배추(10g) | - | - | - | - | 소고기채소불고기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 34.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032001_1678256401133.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031803_1678256283359.jpg
- 재료정보
- 정종(5g) 양배추(10g)
- 총재료정보
- •필수 재료 : 소불고기(120g), 배(20g), 정종(5g) 양배추(10g), 양파(10g), 깻잎(5g), 표고버섯(10g) 당근(10g), 대파(5g), 청고추(5g), 홍고추(5g)
•곁들임 채소 : 대추(10g), 통깨(1g)
•소스 : 저염간장(5g), 올리고당(5g), 참기름(2g) 다진마늘(5g), 후춧가루(0.1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031844_1678256324276.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031915_1678256355410.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031856_1678256336951.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031942_1678256382651.jpg
- 1인분나트륨
- 196.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031929_1678256369102.jpg
- 1인분지방
- 23.4
- 조리단계3
- 3. 양배추와 양파, 깻잎, 표고버섯은 채 썰고 대파와 당근은 납작하게 5cm 길이로 썰고 청·홍고추는 어슷 썰어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 간장과 올리고당, 참기름, 다진마늘, 후춧가루를 넣어 소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 만든 소스를 소불고기에 넣어 2차 숙성을 시킨다.
- 재료
- 정종 양배추
- 조리단계6
- 6. 팬에 고기를 볶고 별도로 채소를 볶은 뒤 씨를 빼고 얇게 썬 대추와 통깨를 얹어 접시에 함께 담아 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 배는 껍질을 벗겨 배즙을 갈아 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 소고기에 배즙과 정종을 넣어 버무려 숙성시킨다.
- 1인분열량
- 381.7
- 나트륨팁
- •배즙과 저염간장 사용으로 나트륨 함량을 줄였어요.
•소고기는 배즙과 정종에 재워 고기를 부드럽게 하고 누린내를 제거해요.
•향이 진한 깻잎과 표고버섯을 넣어 풍부한 풍미를 더해 조리해요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 8.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031815_1678256295249.jpg
- 1인분중량
- 180
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 소고기채소불고기
- 레시피일련번호
- 548
|
| 9.7 | 건새우(10g) | - | - | - | - | 숙주라면 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00549_2.png
- 재료정보
- 건새우(10g)
- 총재료정보
- 홍합(20g), 숙주(50g), 청경채(20g), 청고추(5g), 홍고추(5g)
고춧가루(10g), 굴소스(10g), 라면(100g), 대파(10g)
달걀(50g),
- 육수 : 멸치(20g), 건새우(10g), 무(20g), 양파(20g)
마늘(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_5.png
- 1인분나트륨
- 218.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00549_4.png
- 1인분지방
- 9.7
- 조리단계3
- 3. 숙주는 씻어 놓고 청경채는 반으로
자르고 청 ․ 홍고추는 어슷썰어 준비
한다.
- 조리단계4
- 4. 만들어 놓은 육수에 고춧가루와
굴소스를 넣어 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 달걀은 풀어 준비한다.
- 재료
- 건새우
- 조리단계6
- 6. 육수(④)가 끓으면 라면을 넣고, 다시
한 번 더 끓으면 홍합을 넣어 끓이다가,
불을 줄인 뒤 달걀을 넣어 줄알을 치고,
청경채와 숙주, 홍고추와 대파를 넣고
살짝 끓은 뒤 그릇에 담아 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 멸치, 건새우, 무, 양파, 마늘을 넣고
육수를 만들어 소창에 걸러 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 홍합은 끓는 물에 살짝 데쳐 놓는다.
- 1인분열량
- 342.8
- 나트륨팁
- 해물 육수에 홍합을 넣어 만들어서 별도의 나트륨을 첨가하지 않아도 맛이 좋아요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 51
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00549_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 숙주라면
- 레시피일련번호
- 549
|
| 0.4 | 동치미국물(200g) | - | - | - | - | 곤약냉면 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00550_2.png
- 재료정보
- 동치미국물(200g)
- 총재료정보
- 실곤약(100g), 무(20g), 식초(10g), 소금(0.2g), 설탕(10g)
홍파프리카(20g), 오이(20g), 배(20g), 달걀(30g)
- 국물 : 동치미국물(200g), 배즙(10g), 홍초(20g)
설탕(10g), 겨자(5g), 식초(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_5.png
- 1인분나트륨
- 89.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_4.png
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 무는 얇게 썰어 식초, 소금, 설탕에 넣어
김치를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 파프리카는 5cm 길이로 썰고, 배와
오이도 같은 길이로 얇게 썬 뒤 오이는
살짝 절인다.
- 조리단계5
- 5. 달걀은 삶아 껍질을 벗겨, 실로 잘라
놓는다.
- 재료
- 동치미국물
- 조리단계6
- 6. 동치미 국물에 배즙 , 홍초, 설탕 , 겨자,
식초를 넣어 섞는다. 그릇에 곤약국수를
담고, 무김치(③)와 준비한 채소(④)를
올리고, 삶은 달걀(⑤)을 얹고, 국물을
살며시 넣어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 곤약은 끓는 물에 넣어 데친다.
- 조리단계2
- 2. 데친 곤약은 찬물에 헹구어 채에 받쳐
물기를 빼 놓는다.
- 1인분열량
- 91.7
- 나트륨팁
- 동치미 국물에 배즙을 넣어 시원함을 높였어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 20.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00550_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 곤약냉면
- 레시피일련번호
- 550
|
| 0.4 | 배즙(10g) | H0390000009a | 배즙 | 과일류 | 38 | 곤약냉면 | 전체 필드- 단백질
- 0.23
- 1인분단백질
- 1.5
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.232
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.07
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.086
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 3
- 총아미노산
- 170
- 칼륨
- 63
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 4
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.15
- 라이신
- 3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_6.png
- 탄수화물
- 10.33
- 요오드
- 0.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00550_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 7
- 티아민
- 0.046
- 발린
- 7
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 배즙(10g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.23
- 리보플라빈
- 0.009
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 실곤약(100g), 무(20g), 식초(10g), 소금(0.2g), 설탕(10g)
홍파프리카(20g), 오이(20g), 배(20g), 달걀(30g)
- 국물 : 동치미국물(200g), 배즙(10g), 홍초(20g)
설탕(10g), 겨자(5g), 식초(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_1.png
- 과당
- 5.2
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_3.png
- 티로신
- 1
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_5.png
- 1인분나트륨
- 89.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00550_4.png
- 칼슘
- 2
- 비오틴
- 0.1
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 2
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 무는 얇게 썰어 식초, 소금, 설탕에 넣어
김치를 만든다.
- 프롤린
- 3
- 조리단계4
- 4. 파프리카는 5cm 길이로 썰고, 배와
오이도 같은 길이로 얇게 썬 뒤 오이는
살짝 절인다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 달걀은 삶아 껍질을 벗겨, 실로 잘라
놓는다.
- 재료
- 배즙
- 조리단계6
- 6. 동치미 국물에 배즙 , 홍초, 설탕 , 겨자,
식초를 넣어 섞는다. 그릇에 곤약국수를
담고, 무김치(③)와 준비한 채소(④)를
올리고, 삶은 달걀(⑤)을 얹고, 국물을
살며시 넣어 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 0
- 인
- 12
- 조리단계1
- 1. 곤약은 끓는 물에 넣어 데친다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 데친 곤약은 찬물에 헹구어 채에 받쳐
물기를 빼 놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 1473
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 5
- 1인분열량
- 91.7
- 자당
- 0.62
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 4
- 식품명
- 배즙
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.134
- 포도당
- 2.28
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 38
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 동치미 국물에 배즙을 넣어 시원함을 높였어요.
- 당류
- 8.1
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 20.5
- 수분
- 89.2
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 17
- 비타민B6
- 0.001
- 글루탐산
- 13
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00550_1.png
- 식품코드
- H0390000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 104
- 회분
- 0.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 곤약냉면
- 레시피일련번호
- 550
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.03
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 2
- 오메가3지방산
- 0
|
| 15.4 | 마늘(10g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 미니밥버거 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 18
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_6.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00438_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 밥패티 : 찹쌀(100g), 현미쌀(50g), 올리브오일(10g), 버터(10g)
- 소고기패티 : 다진소고기(50g), 양파(20g), 마늘(10g)
빵가루(10g), 생크림(10g), 으깬두부(20g)
소금(0.2g), 후춧가루(0.02g)
- 소스 : 마요네즈(20g), 치즈(30g), 토마토(30g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_5.png
- 1인분나트륨
- 125.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_4.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.4
- 조리단계3
- 3. 다진고기에 볶은 양파와 마늘, 빵가루,
생크림, 으깬두부, 소금, 후춧가루를
넣어 골고루 섞는다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 섞어진 소고기를 둥글게 패티를 만들어
놓는다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 토마토는 편으로 썰어 준비한다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 팬에 올리브 오일과 버터를 넣고 팬이
따끈하게 달궈지면, 밥패티를 먼저
굽고, 소고기 패티를 구운 후, 밥패티에
마요네즈를 살짝 바르고, 치즈와
토마토를 올리고, 구운 소고기패티를
올려 다시 밥패티를 덮어 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 찹쌀과 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상
충분히 불려 밥을 지어, 둥글둥글하게
패티를 만들어 놓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 마늘과 양파는 곱게 다져 볶아 준비
한다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 530.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 햄버거를 좋아하는 아이들에게 밥패티와 다양한 재료가 들어간 소고기패티를 넣어 만든 밥버거는 나트륨 함량도 낮고 영양가 있는 인기 만점 버거예요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 80
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00438_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 미니밥버거
- 레시피일련번호
- 438
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 23.9 | 밀가루(20g) | A0160010005a | 밀, 강력밀가루 | - | - | 등심채소롤 | 전체 필드- 1인분단백질
- 26.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00436_2.png
- 재료정보
- 밀가루(20g)
- 해시태그
- 돼지등심
- 총재료정보
- 돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g)
파프리카(30g), 시금치(30g), 파인애플(30g), 치즈(30g)
밀가루(20g), 달걀(50g), 빵가루(30g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 칠리소스(30g), 설탕(10g), 물녹말(녹말가루5g, 물 5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_5.png
- 1인분나트륨
- 522.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00436_4.png
- 1인분지방
- 23.9
- 조리단계3
- 3. 시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어
준비한다.
- 조리단계4
- 4. 밑간을 해 놓은 등심에 준비한 파프리카와
시금치 파인애플을 넣는다.
- 조리단계5
- 5. 채소와 파인애플을 넣은 등심에 치즈를
넣고 돌돌말아 밀가루, 달걀물, 빵가루
순서로 입혀 튀김기름 170~180℃에서
약 3분 정도 튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 재료
- 밀가루
- 조리단계6
- 6. 냄비에 칠리소소와 물, 설탕을 넣고
바글바글 끓이다가 물녹말을 넣고
한 번 더 끓인 후, 튀겨놓은 등심채소
롤에 함께 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 등심은 넓게 펴서 소금과 후춧가루를
뿌려 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 파프리카와 파인애플은 속을 제거하고
약 7cm 길이로 썰어놓는다.
- 1인분열량
- 531.8
- 식품명
- 밀, 강력밀가루
- 나트륨팁
- 과일과 채소를 이용하여 아이들이 골고루 먹을 수 있는 음식을 만들었으며, 상큼한 파인애플과 매콤달콤한 칠리소스가 풍부한 맛을 더했어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 52.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00436_1.png
- 식품코드
- A0160010005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 등심채소롤
- 레시피일련번호
- 436
|
| 17.6 | 유부(50g) | D0150040009j | 두부, 유부 | - | - | 유부완자탕 | 전체 필드- 1인분단백질
- 24.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_2.png
- 재료정보
- 유부(50g)
- 총재료정보
- 유부(50g), 두부(30g), 새우(50g), 배추(30g), 표고버섯(30g)
양파(30g), 당근(30g), 마늘(10g), 저염소금(0.5g)
후춧가루(0.05g), 미나리(20g), 육수(200g), 저염간장(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_5.png
- 1인분나트륨
- 325.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_4.png
- 1인분지방
- 17.6
- 조리단계3
- 3. 새우는 내장과 껍질을 제거 하고 곱게
으깨 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 배추와 미나리는 끓는 물에 데치고,
표고버섯은 뜨거운 물에 불려 준비
한다.
- 조리단계5
- 5. 데친 배추와 표고버섯을 입자있게
다지고, 양파와 당근도 입자있게 다져
준비한다.
- 재료
- 유부
- 조리단계6
- 6. 두부는 물기를 짜 놓은 후 새우(③)와
다진 야채(⑤), 마늘, 소금, 후춧가루
를 넣고 골고루 섞는다. 유부(②)에
속을 넣고 미나리로 묶은 후, 끓는
육수에 유부주머니를 넣고 간장으로
간을 하여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 유부는 1/4 정도를 잘라 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 잘라진 유부는 끓는 물에 약 20초 정도
데쳐 물기를 짜 놓는다.
- 1인분열량
- 297.5
- 식품명
- 두부, 유부
- 나트륨팁
- 유부주머니가 어린이들의 호기심을 자극할 수 있으며, 새우를 넣어 감칠맛을 더해 짠맛을 대체하였어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 10.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_1.png
- 식품코드
- D0150040009j
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 유부완자탕
- 레시피일련번호
- 437
|
| 17.6 | 두부(30g) | D0150000009a | 두부 | 두류 | 97 | 유부완자탕 | 전체 필드- 단백질
- 9.62
- 1인분단백질
- 24.8
- 총필수지방산
- 2.77
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.88
- 헨에이코산산
- 2.44
- 트랜스리놀레산
- 4.08
- 니아신당량
- 1.974
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.17
- 비타민E
- 0.7
- 망간
- 0.772
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 348
- 총아미노산
- 8513
- 칼륨
- 132
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 354
- 오케가6지방산
- 2.39
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 2.66
- 몰리브덴
- 44.09
- 라이신
- 519
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_6.png
- 탄수화물
- 3.75
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 80
- 티아민
- 0.032
- 발린
- 340
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 641
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 2.78
- 재료정보
- 두부(30g)
- 식품군
- 두류
- 니아신
- 0.159
- 리보플라빈
- 0.179
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 387.57
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
- 유부(50g), 두부(30g), 새우(50g), 배추(30g), 표고버섯(30g)
양파(30g), 당근(30g), 마늘(10g), 저염소금(0.5g)
후춧가루(0.05g), 미나리(20g), 육수(200g), 저염간장(20g)
- 베헨산
- 19.17
- 델타토코페롤
- 1.9
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_3.png
- 티로신
- 305
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_2.png
- 헵타데칸산
- 4.19
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_5.png
- 1인분나트륨
- 325.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00437_4.png
- 칼슘
- 64
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 454
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.6
- 조리단계3
- 3. 새우는 내장과 껍질을 제거 하고 곱게
으깨 준비한다.
- 프롤린
- 456
- 조리단계4
- 4. 배추와 미나리는 끓는 물에 데치고,
표고버섯은 뜨거운 물에 불려 준비
한다.
- 총포화지방산
- 0.7
- 조리단계5
- 5. 데친 배추와 표고버섯을 입자있게
다지고, 양파와 당근도 입자있게 다져
준비한다.
- 재료
- 두부
- 조리단계6
- 6. 두부는 물기를 짜 놓은 후 새우(③)와
다진 야채(⑤), 마늘, 소금, 후춧가루
를 넣고 골고루 섞는다. 유부(②)에
속을 넣고 미나리로 묶은 후, 끓는
육수에 유부주머니를 넣고 간장으로
간을 하여 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 109
- 인
- 158
- 조리단계1
- 1. 유부는 1/4 정도를 잘라 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 잘라진 유부는 끓는 물에 약 20초 정도
데쳐 물기를 짜 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.159
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.94
- 시스테인
- 160
- FOOD_IDX
- 565
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.6
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 217
- 1인분열량
- 297.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.68
- 류신
- 709
- 식품명
- 두부
- 팔미트산
- 508.6
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.94
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 62.62
- 총지방산
- 4.43
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 97
- 펜타데칸산
- 0.86
- 스테아르산
- 129.44
- 나트륨팁
- 유부주머니가 어린이들의 호기심을 자극할 수 있으며, 새우를 넣어 감칠맛을 더해 짠맛을 대체하였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 867.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.126
- 1인분탄수화물
- 10.1
- 수분
- 81.2
- 총불포화지방산
- 3.72
- 가돌레산
- 9.56
- 리놀레산
- 2385.79
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 479
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1575
- 아라키드산
- 14.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00437_1.png
- 식품코드
- D0150000009a
- 메티오닌
- 111
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1013
- 회분
- 0.8
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 유부완자탕
- 레시피일련번호
- 437
- 철
- 1.54
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.88
- 감마토코페롤
- 4.1
- 리그노세르산
- 10.37
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 2.35
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 374
- 지방
- 4.63
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 349
- 오메가3지방산
- 0.39
|
| 8.9 | 무 40g | F065002B090a | 무, 조선무, 생것 | 채소류 | 21 | 별미병어조림 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 11
- 총필수지방산
- 0.03
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.421
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.34
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.195
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 505
- 칼륨
- 279
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 11.89
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.06
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-6.jpg
- 탄수화물
- 4.72
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102131_1416273691739.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 8
- 티아민
- 0.059
- 발린
- 30
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 22
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.03
- 재료정보
- 무 40g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.295
- 리보플라빈
- 0.023
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 18.05
- 효능정보
- 항산화(5),항염증(5),항암(4),혈압개선(4),혈행개선(3),기억력향상(1),기타(1),지질개선(1),항노화(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 엽산당량
- 32
- 총재료정보
- - 주재료 : 병어 60g, 소금 1g, 물 100g, 무 40g, 양파 25g, 풋고추 10g, 홍고추 2.5g, 대파 5g - 양념장 : 된장 2g, 고추장 6g, 굵은 고춧가루 1.7g, 고운 고춧가루 0.85g, 맛술 5g, 매실액 6g, 다진 마늘 2g, 생강즙 1g, 참기름 1.5g, 후추 0.25g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-1.jpg
- 과당
- 1.31
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-3.jpg
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-5.jpg
- 1인분나트륨
- 706.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/681-4.jpg
- 칼슘
- 22
- 비오틴
- 0.11
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 18
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.9
- 조리단계3
- 3. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 프롤린
- 37
- 조리단계4
- 4. 양념장의 ¼만 남기고 나머지 양념장을 물 반컵에 풀어 무를 넣어 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 무에 간이 배면 양파와 병어를 넣고 남은 양념장을 넣어 졸여준다.
- 재료
- 무
- 조리단계6
- 6. 고추와 대파를 넣어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.024
- 트립토판
- 8
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 병어에 칼집을 내어 소금을 뿌린다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.025
- 조리단계2
- 2. 무는 두툼하게 썰고 양파는 굵게 채 썰고 고추와 대파는 어슷 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.271
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.45
- 시스테인
- 5
- FOOD_IDX
- 894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.7
- 식품엽산
- 32
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- 10
- 1인분열량
- 174
- 자당
- 0.19
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 무, 조선무, 생것
- 팔미트산
- 15.94
- 폐기율
- 6
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.172
- 포도당
- 1.46
- 박센산
- 1.27
- 총지방산
- 0.06
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 21
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3.21
- 나트륨팁
- 무를 먼저 끓인 뒤 병어를 넣어야 시원한 맛도 잘 우러나고 생선살이 부서지지 않는다. - 물 대신 다시마멸치국물을 넣으면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있다. - 매실액 만드는 법 : 매실과 설탕을 동량으로 준비한다. 씻어서 물기를 말린 매실을 병에 한켜 담고 설탕을 켜켜이 뿌려 밀봉하여 100일간 숙성한 뒤 매실을 건져내고 맑은 액만 패트병에 담아 냉장 보관해 두고 사용한다. 고기 재는 양념, 조림, 오이냉국, 겉절이, 무침 등에 두루 사용하면 요리
- 당류
- 2.96
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 11.03
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.121
- 1인분탄수화물
- 12.9
- 수분
- 93.8
- 총불포화지방산
- 0.04
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 13.64
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 25
- 비타민B6
- 0.07
- 글루탐산
- 137
- 아라키드산
- 0.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102131_1416273691739.jpg
- 식품코드
- F065002B090a
- 메티오닌
- 7
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 48
- 회분
- 0.55
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 별미병어조림
- 레시피일련번호
- 681
- 철
- 0.16
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.5
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 29
- 지방
- 0.15
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 19
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 1.9 | 실파 2.5g | - | - | - | - | 전복영양밥과 부추양념장 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102114_1416273674091.jpg
- 재료정보
- 실파 2.5g
- 총재료정보
- 전복영양밥 : 쌀 90g, 전복살 40g, 양송이 버섯 13g, 표고버섯 15g, 당근 15g, 건다시마 5g,물 400g - 부추양념장 : 다시마국물 5g, 부추 5g, 간장 5g, 실파 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 참기름 0.5g, 통깨 0.5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-5.jpg
- 1인분나트륨
- 459.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-4.jpg
- 1인분지방
- 1.9
- 조리단계3
- 3. 표고버섯, 양송이버섯, 당근은 0.5~0.7cm 주사위모양으로 썬다.
- 조리단계4
- 4. 쌀은 씻어 2와 3을 넣고 다시마국물 1컵 반을 부어 30분 정도 불린 후 밥을 짓는다.
- 조리단계5
- 5. 부추와 실파는 다지고 참기름, 다진 마늘, 통깨, 다시마국물, 간장을 넣어 양념장을 만든다.
- 재료
- 실파
- 조리단계6
- 6. 전복영양밥과에 부추양념장을 곁들인다.
- 조리단계1
- 1. 물 2컵에 건다시마를 넣어 다시마국물을 1컵 반 정도를 낸다.
- 조리단계2
- 2. 우린 다시마와 전복살은 잘게 다진다.
- 1인분열량
- 387.2
- 나트륨팁
- 전복은 솔로 살의 표면을 문질러 씻은 후 한손으로 껍데기부분을 잡고 숟가락을 이용해 얇은 쪽에서부터 전복살을 뜨고 푸르스름한 내장과 단단한 이빨을 제거한다. - 전복살을 썰 때는 사선방향으로 놓고 썰어야 미끄러지지 않고 잘 썰린다. - 다시마국물과 간장의 비율은 1:1로 섞어 사용한다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 77.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102114_1416273674091.jpg
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 전복영양밥과 부추양념장
- 레시피일련번호
- 689
|
| 1.9 | 다진 마늘 2.5g | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 전복영양밥과 부추양념장 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 12.8
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-6.jpg
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102114_1416273674091.jpg
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진 마늘 2.5g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 전복영양밥 : 쌀 90g, 전복살 40g, 양송이 버섯 13g, 표고버섯 15g, 당근 15g, 건다시마 5g,물 400g - 부추양념장 : 다시마국물 5g, 부추 5g, 간장 5g, 실파 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 참기름 0.5g, 통깨 0.5g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-3.jpg
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-5.jpg
- 1인분나트륨
- 459.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/689-4.jpg
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.9
- 조리단계3
- 3. 표고버섯, 양송이버섯, 당근은 0.5~0.7cm 주사위모양으로 썬다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 쌀은 씻어 2와 3을 넣고 다시마국물 1컵 반을 부어 30분 정도 불린 후 밥을 짓는다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 부추와 실파는 다지고 참기름, 다진 마늘, 통깨, 다시마국물, 간장을 넣어 양념장을 만든다.
- 재료
- 다진 마늘
- 조리단계6
- 6. 전복영양밥과에 부추양념장을 곁들인다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 물 2컵에 건다시마를 넣어 다시마국물을 1컵 반 정도를 낸다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 우린 다시마와 전복살은 잘게 다진다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 387.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 전복은 솔로 살의 표면을 문질러 씻은 후 한손으로 껍데기부분을 잡고 숟가락을 이용해 얇은 쪽에서부터 전복살을 뜨고 푸르스름한 내장과 단단한 이빨을 제거한다. - 전복살을 썰 때는 사선방향으로 놓고 썰어야 미끄러지지 않고 잘 썰린다. - 다시마국물과 간장의 비율은 1:1로 섞어 사용한다
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 77.5
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141118/20141118102114_1416273674091.jpg
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 전복영양밥과 부추양념장
- 레시피일련번호
- 689
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
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영양 및 효능정보