| 3.59 | 닭가슴살(150g) | I048000000Ga | 닭가슴살, 조미훈제 | 육류 및 그 제품 | 114 | 닭가슴살말이 | 전체 필드- 단백질
- 24.11
- 1인분단백질
- 2.22
- 총필수지방산
- 0.25
- 라우르산
- 2.62
- 트랜스올레산
- 3.26
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 3.87
- 니아신당량
- 12.118
- 미리스톨레산
- 3.2
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.23
- 망간
- 0.016
- 비타민K
- 13.52
- 이소류신
- 1159
- 총아미노산
- 23134
- 칼륨
- 397
- 비타민A
- 3
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.19
- 도코사펜타에노산
- 2.92
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 991
- 오케가6지방산
- 0.26
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 466
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 40.92
- 몰리브덴
- 4.37
- 라이신
- 2792
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_6.png
- 탄수화물
- 0.71
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00242_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.2
- 마그네슘
- 30
- 티아민
- 0.196
- 발린
- 1242
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1493
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.27
- 재료정보
- 닭가슴살(150g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 8.526
- 리보플라빈
- 0.308
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11.95
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 28
- 총재료정보
- 재료 닭가슴살(150g), 당근(10g), 시금치(10g)
마른 표고버섯(10g), 간장(5g), 참기름(3g), 견과류(16g)
단촛물 설탕(3g), 식초(10g)
겨자소스 설탕(28g), 발효겨자(28g), 식초(28g), 다진 잣(4g), 다진 땅콩(4g), 참깨(4g)
- 베헨산
- 0.82
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_3.png
- 티로신
- 760
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_2.png
- 헵타데칸산
- 3.09
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_5.png
- 1인분나트륨
- 113.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00242_4.png
- 칼슘
- 5
- 비오틴
- 2.11
- 비타민B12
- 0.26
- 페닐알라닌
- 886
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.59
- 조리단계3
- 3. 종이포일에 다진 가슴살을 올리고 그 위에 시금치, 당근, 표고버섯과 견과류를 올려 말아준다
- 프롤린
- 764
- 조리단계4
- 4. 김 오른 찜기에 넣어서 25분간 찐다.
- 총포화지방산
- 0.47
- 조리단계5
- 5. 겨자소스를 만든다.
- 재료
- 닭가슴살
- 조리단계6
- 6. 닭가슴살말이에 겨자소스를 곁들여
마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 215
- 인
- 260
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 곱게 다진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 당근은 채 썰어서 단촛물에 5분 정도 절이고, 시금치는 데쳐서 물기를 제거하고, 마른 표고버섯은 불린 뒤 곱게 채를 썰어 간장과 참기름에 버무린다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 61.71
- 시스테인
- 291
- FOOD_IDX
- 3519
- 에이코사트리에노산
- 13.98
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 28
- 총식이섬유
- 0.2
- 히스티딘
- 748
- 1인분열량
- 233.1
- 자당
- 0.2
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 8.16
- 류신
- 2185
- 식품명
- 닭가슴살, 조미훈제
- 팔미트산
- 294.93
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.55
- 콜레스테톨
- 67.75
- 도코사헥사에노산
- 2.53
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.42
- 포도당
- 0.24
- 박센산
- 38.95
- 총지방산
- 1.3
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 114
- 펜타데칸산
- 0.6
- 스테아르산
- 116.37
- 나트륨팁
- 재료에 따로 간을 하지 않고
식초와 겨자를 사용한
견과류 소스를 곁들여
나트륨 섭취를 줄였다
- 당류
- 0.44
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 439.75
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.025
- 1인분탄수화물
- 3.98
- 수분
- 71.4
- 총불포화지방산
- 0.83
- 가돌레산
- 5.6
- 리놀레산
- 235.13
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 854
- 비타민B6
- 0.061
- 글루탐산
- 3453
- 아라키드산
- 1.06
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00242_1.png
- 식품코드
- I048000000Ga
- 메티오닌
- 779
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 1.5
- 아스파르트산
- 2171
- 회분
- 2.12
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭가슴살말이
- 레시피일련번호
- 242
- 철
- 0.39
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 18.38
- 감마토코페롤
- 0.13
- 리그노세르산
- 0.64
- 식염상당량
- 1.2
- 에이코사디에노산
- 6.28
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 1.31
- 알라닌
- 1333
- 지방
- 1.62
- 타우린
- 8
- 레티놀
- 3
- 트레오닌
- 1008
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 12.7 | 발사믹식초 15g | - | - | - | - | 김말이두부스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 18.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00314_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00314_2.png
- 재료정보
- 발사믹식초 15g
- 해시태그
- 레드와인
- 총재료정보
- 두부 100g, 김 2g, 허브소금 1g
소 : 다진쇠고기 20g, 양파20g, 표고버섯10g, 새송이버섯 10g, 밀가루 10g, 흰후추 0.3g
곁들이채소 : 고구마 50g, 단호박 50g, 양파 70g, 아스파라거스 10g
레드와인소스 : 레드와인 25g, 토마토 20g, 마늘 3g, 버터 5g, 올리브유 20g, 허브소금 1g
발사믹식초 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00314_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00314_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00314_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00314_05.png
- 1인분나트륨
- 22.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00314_04.png
- 1인분지방
- 12.7
- 조리단계3
- 3. 채워진 두부를 김을 두른 뒤 팬에 은근하게
구워준다.
- 조리단계4
- 4. 고구마, 단호박, 아스파라거스를 편으로
썰어 준다.
- 조리단계5
- 5. 마늘과 토마토를 각각 다진 후 오일에 볶다가
레드와인을 넣어 졸인다. 불을 끄기 직전에
버터를 넣어 소스를 만든다.
- 재료
- 발사믹식초
- 조리단계6
- 6. 채소를 각각 구워주고 구워진 두부스테이크를
담고 레드와인 소스를 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 두부는 사방 3cm 길이와 두께로 잘라 허브
소금을 뿌려 수분을 완전히 빼고 속을 파서
밀가루를 묻힌다.
- 조리단계2
- 2. 소 재료를 골고루 양념해 속을 파준 두부에
채워준다.
- 1인분열량
- 279.4
- 나트륨팁
- 두부의 속을 레드와인과 발사믹식초를 이용해 간을 하여 나트륨을 줄여주고 두부의 냄새도 잡아주었다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 23
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00314_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 김말이두부스테이크
- 레시피일련번호
- 314
|
| 14.8 | 양파 60g | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 닭가슴살리조또 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 17.1
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_06.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00319_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 60g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 닭가슴살 100g, 찰보리 50g, 찹쌀 50g, 청피망 50g, 표고버섯 30g, 청양고추 10g, 양파 60g
다진마늘 15g, 홍피망 50g, 생크림 30g, 우유 30g, 올리브오일 50g, 함초소금 2g
고명 : 건조토마토 10g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_01.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_03.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_05.png
- 1인분나트륨
- 73.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.8
- 조리단계3
- 3. 불린 표고버섯, 청피망, 홍피망, 양파, 오리
가슴살은 작은 정사각형으로 잘라주고 청양
고추는 다져준다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 다진 청양고추와 다진마늘은 볶아주고 다시
여기에 다진채소와 가슴살을 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 찹쌀과 보리쌀을 넣어 만들어진 채소국물에
끓여주다 생크림과 우유를 넣어 죽 형태로
만든다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 여기에 볶아진 재료를 넣고 소금으로 간을
하고 말린 토마토를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 찹쌀은 30분 정도, 찰보리는 1시간 이상
불려주고 보리쌀은 한번 쪄 준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 표고버섯은 물에 데친다. 이때 표고버섯 불린
물은 버리지 않고 짜투리 채소와 함께 채소
국물을 만들어준다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 388.5
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 표고버섯 불린 물이나 자투리 채소를 이용해 채소국물을 만들어 깊은 맛을 내고
보리쌀의 씹는 맛이 고소함을 더해 주어 나트륨을 줄일 수가 있다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 46.7
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00319_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭가슴살리조또
- 레시피일련번호
- 319
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 14.8 | 다진마늘 15g | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 닭가슴살리조또 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 17.1
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_06.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00319_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘 15g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 닭가슴살 100g, 찰보리 50g, 찹쌀 50g, 청피망 50g, 표고버섯 30g, 청양고추 10g, 양파 60g
다진마늘 15g, 홍피망 50g, 생크림 30g, 우유 30g, 올리브오일 50g, 함초소금 2g
고명 : 건조토마토 10g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_05.png
- 1인분나트륨
- 73.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.8
- 조리단계3
- 3. 불린 표고버섯, 청피망, 홍피망, 양파, 오리
가슴살은 작은 정사각형으로 잘라주고 청양
고추는 다져준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 다진 청양고추와 다진마늘은 볶아주고 다시
여기에 다진채소와 가슴살을 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 찹쌀과 보리쌀을 넣어 만들어진 채소국물에
끓여주다 생크림과 우유를 넣어 죽 형태로
만든다.
- 재료
- 다진마늘
- 조리단계6
- 6. 여기에 볶아진 재료를 넣고 소금으로 간을
하고 말린 토마토를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 찹쌀은 30분 정도, 찰보리는 1시간 이상
불려주고 보리쌀은 한번 쪄 준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 표고버섯은 물에 데친다. 이때 표고버섯 불린
물은 버리지 않고 짜투리 채소와 함께 채소
국물을 만들어준다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 388.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 표고버섯 불린 물이나 자투리 채소를 이용해 채소국물을 만들어 깊은 맛을 내고
보리쌀의 씹는 맛이 고소함을 더해 주어 나트륨을 줄일 수가 있다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 46.7
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00319_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭가슴살리조또
- 레시피일련번호
- 319
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 12.6 | 밀가루(30g) | A0160010005a | 밀, 강력밀가루 | - | - | 꽁치채소말이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.7
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00238_2.png
- 재료정보
- 밀가루(30g)
- 총재료정보
- 재료 꽁치살(200g), 마늘종(30g), 양파(40g), 파프리카(100g)
밀가루(30g), 깻잎(3g), 무순(8g), 새싹(8g)
오렌지소스 오렌지(200g), 레몬즙(15g), 설탕(0.3g), 고운 소금(0.3g)
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00238_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00238_5.png
- 1인분나트륨
- 93.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00238_4.png
- 1인분지방
- 12.6
- 조리단계3
- 3. 마늘종은 꽁치 폭에 맞춰 썰고,
양파와 파프리카도 채 썬다.
- 조리단계4
- 4. 수분을 제거한 꽁치에 밀가루를
묻혀 깻잎→마늘종→양파→
파프리카 순으로 올려 돌돌 말아
꼬치로 꽂아 고정한다.
- 조리단계5
- 5. 밀가루를 묻히고 달군 팬에
앞뒤가 노릇노릇하게 익힌다.
- 재료
- 밀가루
- 조리단계6
- 6. 소스를 팬에 넣고 끓이다가 꽁치
꼬치를 넣고 졸인 뒤 그릇에 무순,
새싹과 함께 담아 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 꽁치는 머리와 꼬리를 떼어 내고
포 뜨듯이 길게 살만 발라내 잔뼈를
발라 쌀뜨물에 담갔다 건져 물기를
제거한다.
- 조리단계2
- 2. 오렌지를 간 뒤 레몬즙과 설탕,
소금을 섞어 오렌지소스를 만든다.
- 1인분열량
- 523
- 식품명
- 밀, 강력밀가루
- 나트륨팁
- 꽁치에 소금간을 최대한 줄이고, 오렌지소스를 곁들여 비린 맛을 잡으면서 상큼함을 더했다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 10.3
- 저장용이미지
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- 식품코드
- A0160010005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 꽁치채소말이
- 레시피일련번호
- 238
|
| 12.6 | 깻잎(3g) | F0500000009a | 들깻잎장아찌 | - | - | 꽁치채소말이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.7
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00238_2.png
- 재료정보
- 깻잎(3g)
- 총재료정보
- 재료 꽁치살(200g), 마늘종(30g), 양파(40g), 파프리카(100g)
밀가루(30g), 깻잎(3g), 무순(8g), 새싹(8g)
오렌지소스 오렌지(200g), 레몬즙(15g), 설탕(0.3g), 고운 소금(0.3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00238_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00238_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00238_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00238_5.png
- 1인분나트륨
- 93.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00238_4.png
- 1인분지방
- 12.6
- 조리단계3
- 3. 마늘종은 꽁치 폭에 맞춰 썰고,
양파와 파프리카도 채 썬다.
- 조리단계4
- 4. 수분을 제거한 꽁치에 밀가루를
묻혀 깻잎→마늘종→양파→
파프리카 순으로 올려 돌돌 말아
꼬치로 꽂아 고정한다.
- 조리단계5
- 5. 밀가루를 묻히고 달군 팬에
앞뒤가 노릇노릇하게 익힌다.
- 재료
- 깻잎
- 조리단계6
- 6. 소스를 팬에 넣고 끓이다가 꽁치
꼬치를 넣고 졸인 뒤 그릇에 무순,
새싹과 함께 담아 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 꽁치는 머리와 꼬리를 떼어 내고
포 뜨듯이 길게 살만 발라내 잔뼈를
발라 쌀뜨물에 담갔다 건져 물기를
제거한다.
- 조리단계2
- 2. 오렌지를 간 뒤 레몬즙과 설탕,
소금을 섞어 오렌지소스를 만든다.
- 1인분열량
- 523
- 식품명
- 들깻잎장아찌
- 나트륨팁
- 꽁치에 소금간을 최대한 줄이고, 오렌지소스를 곁들여 비린 맛을 잡으면서 상큼함을 더했다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 10.3
- 저장용이미지
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- 식품코드
- F0500000009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 꽁치채소말이
- 레시피일련번호
- 238
|
| 0.76 | 청주(15g) | Q0140001759a | 발효주, 청주, 알코올 16% | - | - | 간장아귀찜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 15.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00240_2.png
- 재료정보
- 청주(15g)
- 총재료정보
- 재료 아귀(150g), 새우(20g), 미나리(15g), 풋고추(5g), 홍고추(5g)
콩나물무침 콩나물(30g), 참기름(3g), 참깨(1g)
간장소스 설탕(1g), 저염간장(3g), 청주(15g), 다시마물(50g)
아귀찜양념 다진 양파(50g), 다진 생강(5g), 다진 마늘(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_5.png
- 1인분나트륨
- 119.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_4.png
- 1인분지방
- 0.76
- 조리단계3
- 3. 냄비에 간장소스, 아귀,
아귀찜양념을 넣고 약한 불에서
끓인다.
- 조리단계4
- 4. 아귀가 익으면 고추를 어슷 썰어
올린 뒤 살짝 더 익힌다.
- 조리단계5
- 5. 콩나물은 끓는 물에 데친 뒤 참기름,
참깨를 넣고 무친다.
- 재료
- 청주
- 조리단계6
- 6. 아귀찜에 콩나물무침을 곁들여
마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 아귀는 얇게 포를 뜬다.
- 조리단계2
- 2. 새우를 다져 아귀포 안에 채워 넣은
뒤 데친 미나리로 묶는다.
- 1인분열량
- 100.5
- 식품명
- 발효주, 청주, 알코올 16%
- 나트륨팁
- 고추장소스를 사용하지 않고 저염간장과 천연 조미료를 우린 물로 맛을 내
나트륨 섭취를 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 1.15
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00240_1.png
- 식품코드
- Q0140001759a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 간장아귀찜
- 레시피일련번호
- 240
|
| 0.76 | 다시마물(50g) | L0050000000a | 다시마, 생것 | - | - | 간장아귀찜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 15.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00240_2.png
- 재료정보
- 다시마물(50g)
- 총재료정보
- 재료 아귀(150g), 새우(20g), 미나리(15g), 풋고추(5g), 홍고추(5g)
콩나물무침 콩나물(30g), 참기름(3g), 참깨(1g)
간장소스 설탕(1g), 저염간장(3g), 청주(15g), 다시마물(50g)
아귀찜양념 다진 양파(50g), 다진 생강(5g), 다진 마늘(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_5.png
- 1인분나트륨
- 119.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_4.png
- 1인분지방
- 0.76
- 조리단계3
- 3. 냄비에 간장소스, 아귀,
아귀찜양념을 넣고 약한 불에서
끓인다.
- 조리단계4
- 4. 아귀가 익으면 고추를 어슷 썰어
올린 뒤 살짝 더 익힌다.
- 조리단계5
- 5. 콩나물은 끓는 물에 데친 뒤 참기름,
참깨를 넣고 무친다.
- 재료
- 다시마
- 조리단계6
- 6. 아귀찜에 콩나물무침을 곁들여
마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 아귀는 얇게 포를 뜬다.
- 조리단계2
- 2. 새우를 다져 아귀포 안에 채워 넣은
뒤 데친 미나리로 묶는다.
- 1인분열량
- 100.5
- 식품명
- 다시마, 생것
- 나트륨팁
- 고추장소스를 사용하지 않고 저염간장과 천연 조미료를 우린 물로 맛을 내
나트륨 섭취를 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 1.15
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00240_1.png
- 식품코드
- L0050000000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 간장아귀찜
- 레시피일련번호
- 240
|
| 29 | 부추(15g) | F0910010000a | 부추, 두메부추, 생것 | 채소류 | 46 | 견과류통삼겹살찜 | 전체 필드- 단백질
- 1.2
- 1인분단백질
- 14.9
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 251
- 비타민A
- 7
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 12
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
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- 탄수화물
- 11.9
- 요오드
- -
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.18
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 부추(15g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.05
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 지질개선(3),기타(2),항산화(2),간건강(1),면역증진(1),항균(1),항당뇨(1),항암(1),항염증(1),혈행개선(1)
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 재료 돼지고기(통삼겹살, 200g), 땅콩(15g), 아몬드(5g), 말린 자두(15g)
호두(15g), 새우젓(5g), 마늘(20g), 파프리카(45g), 부추(15g)
돼지고기 밑간 간장(5g), 참기름(5g), 후춧가루(1g)
양념 들기름(5g), 고춧가루(5g)
소스 설탕(15g), 맛술(10g), 간장(5g), 닭육수(50g), 다진 마늘(5g)
다진 양파(10g), 다진 생강(5g), 다진 당근(5g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00241_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00241_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00241_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00241_5.png
- 1인분나트륨
- 282.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00241_4.png
- 칼슘
- 107
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 29
- 조리단계3
- 3. 물기를 뺀 새우젓과 편 썬
마늘을 기름에 튀긴다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 소스 재료를 끓인다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 파프리카는 채 썰고, 부추는 먹기
좋은 크기로 썰어 들기름과
고춧가루에 버무린다.
- 재료
- 부추
- 조리단계6
- 6. 통삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어
부추, 파프리카 위에 놓고 튀긴
새우젓과 마늘을 올린 뒤 소스를
곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 45
- 조리단계1
- 1. 통삼겹살은 속을 판 뒤 땅콩, 아몬드,
말린 자두, 호두로 채운 뒤
돼지고기 밑간에 재워 놓는다.
- 베타카로틴
- 78
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 통삼겹살을 김 오른 찜기에 넣어
찐다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 981
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 745.4
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 부추, 두메부추, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 46
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 새우젓과 마늘에 소금간을 따로 하지 않고 튀겨 함께 곁들여 맛을 내 나트륨 섭취량을 줄였다
- 당류
- -
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 6
- 수분
- 86.1
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00241_1.png
- 식품코드
- F0910010000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.7
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 견과류통삼겹살찜
- 레시피일련번호
- 241
- 철
- 3.1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.1
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 29 | 돼지고기 밑간 간장(5g) | R0010030009a | 간장, 재래 | - | - | 견과류통삼겹살찜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 14.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00241_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00241_2.png
- 재료정보
- 돼지고기 밑간 간장(5g)
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 재료 돼지고기(통삼겹살, 200g), 땅콩(15g), 아몬드(5g), 말린 자두(15g)
호두(15g), 새우젓(5g), 마늘(20g), 파프리카(45g), 부추(15g)
돼지고기 밑간 간장(5g), 참기름(5g), 후춧가루(1g)
양념 들기름(5g), 고춧가루(5g)
소스 설탕(15g), 맛술(10g), 간장(5g), 닭육수(50g), 다진 마늘(5g)
다진 양파(10g), 다진 생강(5g), 다진 당근(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00241_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00241_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00241_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00241_5.png
- 1인분나트륨
- 282.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00241_4.png
- 1인분지방
- 29
- 조리단계3
- 3. 물기를 뺀 새우젓과 편 썬
마늘을 기름에 튀긴다.
- 조리단계4
- 4. 소스 재료를 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 파프리카는 채 썰고, 부추는 먹기
좋은 크기로 썰어 들기름과
고춧가루에 버무린다.
- 재료
- 간장
- 조리단계6
- 6. 통삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어
부추, 파프리카 위에 놓고 튀긴
새우젓과 마늘을 올린 뒤 소스를
곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 통삼겹살은 속을 판 뒤 땅콩, 아몬드,
말린 자두, 호두로 채운 뒤
돼지고기 밑간에 재워 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 통삼겹살을 김 오른 찜기에 넣어
찐다.
- 1인분열량
- 745.4
- 식품명
- 간장, 재래
- 나트륨팁
- 새우젓과 마늘에 소금간을 따로 하지 않고 튀겨 함께 곁들여 맛을 내 나트륨 섭취량을 줄였다
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00241_1.png
- 식품코드
- R0010030009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 견과류통삼겹살찜
- 레시피일련번호
- 241
|
| 29 | 참기름(5g) | N0200000009a | 참기름 | 유지류 | 920 | 견과류통삼겹살찜 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 14.9
- 총필수지방산
- 41.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 125.67
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 4.25
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 40.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00241_6.png
- 탄수화물
- 0.13
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00241_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 19.43
- 총다가불포화지방산
- 41.08
- 재료정보
- 참기름(5g)
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.014
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 383.11
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 재료 돼지고기(통삼겹살, 200g), 땅콩(15g), 아몬드(5g), 말린 자두(15g)
호두(15g), 새우젓(5g), 마늘(20g), 파프리카(45g), 부추(15g)
돼지고기 밑간 간장(5g), 참기름(5g), 후춧가루(1g)
양념 들기름(5g), 고춧가루(5g)
소스 설탕(15g), 맛술(10g), 간장(5g), 닭육수(50g), 다진 마늘(5g)
다진 양파(10g), 다진 생강(5g), 다진 당근(5g)
- 베헨산
- 126
- 델타토코페롤
- 0.59
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00241_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00241_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00241_2.png
- 헵타데칸산
- 64.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00241_5.png
- 1인분나트륨
- 282.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00241_4.png
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 29
- 조리단계3
- 3. 물기를 뺀 새우젓과 편 썬
마늘을 기름에 튀긴다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 소스 재료를 끓인다.
- 총포화지방산
- 14.89
- 조리단계5
- 5. 파프리카는 채 썰고, 부추는 먹기
좋은 크기로 썰어 들기름과
고춧가루에 버무린다.
- 재료
- 참기름
- 조리단계6
- 6. 통삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어
부추, 파프리카 위에 놓고 튀긴
새우젓과 마늘을 올린 뒤 소스를
곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 통삼겹살은 속을 판 뒤 땅콩, 아몬드,
말린 자두, 호두로 채운 뒤
돼지고기 밑간에 재워 놓는다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 통삼겹살을 김 오른 찜기에 넣어
찐다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 117.81
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 745.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 15.15
- 류신
- 0
- 식품명
- 참기름
- 팔미트산
- 8740.53
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 38.44
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 843.07
- 총지방산
- 94.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 920
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5248.4
- 나트륨팁
- 새우젓과 마늘에 소금간을 따로 하지 않고 튀겨 함께 곁들여 맛을 내 나트륨 섭취량을 줄였다
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 37297.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 6
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 79.52
- 가돌레산
- 176.43
- 리놀레산
- 40680.44
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 607.18
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00241_1.png
- 식품코드
- N0200000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0.03
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 견과류통삼겹살찜
- 레시피일련번호
- 241
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 40.19
- 리그노세르산
- 90.72
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.4
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 99.84
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.38
|
| 0.2 | 순두부 80g(1/3모) | D0150020009a | 두부, 순두부 | - | - | 매생이순두부탕 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.1
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00140_2.png
- 재료정보
- 순두부 80g(1/3모)
- 총재료정보
- ●주재료 : 풋고추 5g(1/3개), 순두부 80g(1/3모), 매생이 120g, 홍합 120g
●육수 : 다시마 20g(10cm), 멸치 60g(10개), 보리된장 15g(1큰술)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00140_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00140_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00140_2.png
- 1인분나트륨
- 131.8
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 육수가 끓으면 매생이, 홍합, 순두부를 넣어 끓인 후 고추를 고명으로 올려 완성한다.
- 재료
- 순두부
- 조리단계1
- 1. 매생이는 씻어 체에 거른다.
- 조리단계2
- 2. 물 250g에 다시마, 멸치, 보리된장을 넣어 육수를 만든다.
- 1인분열량
- 10.4
- 식품명
- 두부, 순두부
- 나트륨팁
- 재료 본연의 맛과 향을 풍부하게 가지고 있는 매생이와 홍합을 사용하여 소금 간을 하지 않고 재료 자체의 향과 감칠맛을 더한다. 매생이는 철분 함량은 빈혈을 예방해주고, 비타민과 무기질이 풍부하여 피부미용과 다이어트에 효과 적이다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 1.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00140_1.png
- 식품코드
- D0150020009a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 매생이순두부탕
- 레시피일련번호
- 140
|
| 0.2 | 매생이 120g | L0110000000a | 매생이, 생것 | 해조류 | 39 | 매생이순두부탕 | 전체 필드- 단백질
- 3.88
- 1인분단백질
- 1.1
- 총필수지방산
- 0.19
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0.79
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 3.27
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.01
- 비타민E
- 0.35
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 169
- 총아미노산
- 4381
- 칼륨
- 263
- 비타민A
- -
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 19.5
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 247
- 오케가6지방산
- 0.15
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 104
- 디호모리놀렌산
- 0.8
- 트리코산산
- 1
- 몰리브덴
- 0.01
- 라이신
- 214
- 탄수화물
- 8.19
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00140_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.7
- 마그네슘
- 40
- 티아민
- 0
- 발린
- 257
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 235
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.41
- 재료정보
- 매생이 120g
- 식품군
- 해조류
- 니아신
- -
- 리보플라빈
- 0.03
- 에루크산
- 1.73
- 알파리놀레산
- 162.4
- 엽산당량
- 71
- 총재료정보
- ●주재료 : 풋고추 5g(1/3개), 순두부 80g(1/3모), 매생이 120g, 홍합 120g
●육수 : 다시마 20g(10cm), 멸치 60g(10개), 보리된장 15g(1큰술)
- 베헨산
- 1.36
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00140_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00140_3.png
- 티로신
- 119
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00140_2.png
- 헵타데칸산
- 0.44
- 1인분나트륨
- 131.8
- 칼슘
- 91
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 10.27
- 페닐알라닌
- 177
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 육수가 끓으면 매생이, 홍합, 순두부를 넣어 끓인 후 고추를 고명으로 올려 완성한다.
- 프롤린
- 235
- 총포화지방산
- 0.13
- 재료
- 매생이
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 420
- 인
- 97
- 조리단계1
- 1. 매생이는 씻어 체에 거른다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- 0.092
- 조리단계2
- 2. 물 250g에 다시마, 멸치, 보리된장을 넣어 육수를 만든다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.19
- 시스테인
- 27
- FOOD_IDX
- 2782
- 에이코사트리에노산
- 0.6
- 불용성식이섬유
- 4.8
- 식품엽산
- 71
- 총식이섬유
- 6.5
- 히스티딘
- 80
- 1인분열량
- 10.4
- 자당
- 0.05
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3.07
- 류신
- 308
- 식품명
- 매생이, 생것
- 팔미트산
- 119.33
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0.1
- 도코사헥사에노산
- 51.8
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.252
- 포도당
- 0
- 박센산
- 56.18
- 총지방산
- 0.73
- 트라이데칸산
- 5.73
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 39
- 펜타데칸산
- 0.34
- 스테아르산
- 2.26
- 나트륨팁
- 재료 본연의 맛과 향을 풍부하게 가지고 있는 매생이와 홍합을 사용하여 소금 간을 하지 않고 재료 자체의 향과 감칠맛을 더한다. 매생이는 철분 함량은 빈혈을 예방해주고, 비타민과 무기질이 풍부하여 피부미용과 다이어트에 효과 적이다.
- 당류
- 0.07
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 8.4
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 1.1
- 수분
- 84.3
- 총불포화지방산
- 0.49
- 가돌레산
- 2.17
- 리놀레산
- 26.8
- 알파토코페롤
- 0.35
- 세린
- 186
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 436
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00140_1.png
- 식품코드
- L0110000000a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 7.9
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 6.67
- 아스파르트산
- 470
- 회분
- 0.34
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 매생이순두부탕
- 레시피일련번호
- 140
- 철
- 18.3
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.01
- 감마토코페롤
- 0.01
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 125.9
- 총트랜스지방산
- 0.11
- 에이코사펜타에노산
- 16.2
- 알라닌
- 470
- 지방
- 3.29
- 타우린
- 113
- 레티놀
- -
- 트레오닌
- 201
- 오메가3지방산
- 0.25
|
| 0.2 | 홍합 120g | K4270000000a | 담치, 참담치(홍합), 생것 | - | - | 매생이순두부탕 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.1
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00140_2.png
- 재료정보
- 홍합 120g
- 총재료정보
- ●주재료 : 풋고추 5g(1/3개), 순두부 80g(1/3모), 매생이 120g, 홍합 120g
●육수 : 다시마 20g(10cm), 멸치 60g(10개), 보리된장 15g(1큰술)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00140_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00140_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00140_2.png
- 1인분나트륨
- 131.8
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 육수가 끓으면 매생이, 홍합, 순두부를 넣어 끓인 후 고추를 고명으로 올려 완성한다.
- 재료
- 홍합
- 조리단계1
- 1. 매생이는 씻어 체에 거른다.
- 조리단계2
- 2. 물 250g에 다시마, 멸치, 보리된장을 넣어 육수를 만든다.
- 1인분열량
- 10.4
- 식품명
- 담치, 참담치(홍합), 생것
- 나트륨팁
- 재료 본연의 맛과 향을 풍부하게 가지고 있는 매생이와 홍합을 사용하여 소금 간을 하지 않고 재료 자체의 향과 감칠맛을 더한다. 매생이는 철분 함량은 빈혈을 예방해주고, 비타민과 무기질이 풍부하여 피부미용과 다이어트에 효과 적이다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 1.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00140_1.png
- 식품코드
- K4270000000a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 매생이순두부탕
- 레시피일련번호
- 140
|
| 0.2 | 다시마 20g(10cm) | L0050000000a | 다시마, 생것 | 해조류 | 12 | 매생이순두부탕 | 전체 필드- 단백질
- 1.1
- 1인분단백질
- 1.1
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 1242
- 비타민A
- 65
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 14
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 75
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 탄수화물
- 4.2
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00140_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.03
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 다시마 20g(10cm)
- 식품군
- 해조류
- 니아신
- 1.1
- 리보플라빈
- 0.13
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- ●주재료 : 풋고추 5g(1/3개), 순두부 80g(1/3모), 매생이 120g, 홍합 120g
●육수 : 다시마 20g(10cm), 멸치 60g(10개), 보리된장 15g(1큰술)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00140_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00140_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00140_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 1인분나트륨
- 131.8
- 칼슘
- 103
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 육수가 끓으면 매생이, 홍합, 순두부를 넣어 끓인 후 고추를 고명으로 올려 완성한다.
- 프롤린
- -
- 총포화지방산
- -
- 재료
- 다시마
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 매생이는 씻어 체에 거른다.
- 베타카로틴
- 774
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 물 250g에 다시마, 멸치, 보리된장을 넣어 육수를 만든다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2775
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 10.4
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 다시마, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 12
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 재료 본연의 맛과 향을 풍부하게 가지고 있는 매생이와 홍합을 사용하여 소금 간을 하지 않고 재료 자체의 향과 감칠맛을 더한다. 매생이는 철분 함량은 빈혈을 예방해주고, 비타민과 무기질이 풍부하여 피부미용과 다이어트에 효과 적이다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 1.1
- 수분
- 91
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00140_1.png
- 식품코드
- L0050000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 3.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 매생이순두부탕
- 레시피일련번호
- 140
- 철
- 2.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 14.8 | 닭가슴살 100g | I048000000Ga | 닭가슴살, 조미훈제 | 육류 및 그 제품 | 114 | 닭가슴살리조또 | 전체 필드- 단백질
- 24.11
- 1인분단백질
- 17.1
- 총필수지방산
- 0.25
- 라우르산
- 2.62
- 트랜스올레산
- 3.26
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 3.87
- 니아신당량
- 12.118
- 미리스톨레산
- 3.2
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.23
- 망간
- 0.016
- 비타민K
- 13.52
- 이소류신
- 1159
- 총아미노산
- 23134
- 칼륨
- 397
- 비타민A
- 3
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.19
- 도코사펜타에노산
- 2.92
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 991
- 오케가6지방산
- 0.26
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 466
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 40.92
- 몰리브덴
- 4.37
- 라이신
- 2792
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_06.png
- 탄수화물
- 0.71
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00319_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.2
- 마그네슘
- 30
- 티아민
- 0.196
- 발린
- 1242
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1493
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.27
- 재료정보
- 닭가슴살 100g
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 8.526
- 리보플라빈
- 0.308
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11.95
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 28
- 총재료정보
- 닭가슴살 100g, 찰보리 50g, 찹쌀 50g, 청피망 50g, 표고버섯 30g, 청양고추 10g, 양파 60g
다진마늘 15g, 홍피망 50g, 생크림 30g, 우유 30g, 올리브오일 50g, 함초소금 2g
고명 : 건조토마토 10g
- 베헨산
- 0.82
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_03.png
- 티로신
- 760
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_02.png
- 헵타데칸산
- 3.09
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_05.png
- 1인분나트륨
- 73.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_04.png
- 칼슘
- 5
- 비오틴
- 2.11
- 비타민B12
- 0.26
- 페닐알라닌
- 886
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.8
- 조리단계3
- 3. 불린 표고버섯, 청피망, 홍피망, 양파, 오리
가슴살은 작은 정사각형으로 잘라주고 청양
고추는 다져준다.
- 프롤린
- 764
- 조리단계4
- 4. 다진 청양고추와 다진마늘은 볶아주고 다시
여기에 다진채소와 가슴살을 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.47
- 조리단계5
- 5. 찹쌀과 보리쌀을 넣어 만들어진 채소국물에
끓여주다 생크림과 우유를 넣어 죽 형태로
만든다.
- 재료
- 닭가슴살
- 조리단계6
- 6. 여기에 볶아진 재료를 넣고 소금으로 간을
하고 말린 토마토를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 215
- 인
- 260
- 조리단계1
- 1. 찹쌀은 30분 정도, 찰보리는 1시간 이상
불려주고 보리쌀은 한번 쪄 준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 표고버섯은 물에 데친다. 이때 표고버섯 불린
물은 버리지 않고 짜투리 채소와 함께 채소
국물을 만들어준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 61.71
- 시스테인
- 291
- FOOD_IDX
- 3519
- 에이코사트리에노산
- 13.98
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 28
- 총식이섬유
- 0.2
- 히스티딘
- 748
- 1인분열량
- 388.5
- 자당
- 0.2
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 8.16
- 류신
- 2185
- 식품명
- 닭가슴살, 조미훈제
- 팔미트산
- 294.93
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.55
- 콜레스테톨
- 67.75
- 도코사헥사에노산
- 2.53
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.42
- 포도당
- 0.24
- 박센산
- 38.95
- 총지방산
- 1.3
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 114
- 펜타데칸산
- 0.6
- 스테아르산
- 116.37
- 나트륨팁
- 표고버섯 불린 물이나 자투리 채소를 이용해 채소국물을 만들어 깊은 맛을 내고
보리쌀의 씹는 맛이 고소함을 더해 주어 나트륨을 줄일 수가 있다.
- 당류
- 0.44
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 439.75
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.025
- 1인분탄수화물
- 46.7
- 수분
- 71.4
- 총불포화지방산
- 0.83
- 가돌레산
- 5.6
- 리놀레산
- 235.13
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 854
- 비타민B6
- 0.061
- 글루탐산
- 3453
- 아라키드산
- 1.06
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00319_1.png
- 식품코드
- I048000000Ga
- 메티오닌
- 779
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 1.5
- 아스파르트산
- 2171
- 회분
- 2.12
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭가슴살리조또
- 레시피일련번호
- 319
- 철
- 0.39
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 18.38
- 감마토코페롤
- 0.13
- 리그노세르산
- 0.64
- 식염상당량
- 1.2
- 에이코사디에노산
- 6.28
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 1.31
- 알라닌
- 1333
- 지방
- 1.62
- 타우린
- 8
- 레티놀
- 3
- 트레오닌
- 1008
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 14.8 | 찰보리 50g | A025007A010a | 보리, 쌀보리, 찰보리, 도정, 생것 | - | - | 닭가슴살리조또 | 전체 필드- 1인분단백질
- 17.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00319_2.png
- 재료정보
- 찰보리 50g
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살 100g, 찰보리 50g, 찹쌀 50g, 청피망 50g, 표고버섯 30g, 청양고추 10g, 양파 60g
다진마늘 15g, 홍피망 50g, 생크림 30g, 우유 30g, 올리브오일 50g, 함초소금 2g
고명 : 건조토마토 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_05.png
- 1인분나트륨
- 73.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_04.png
- 1인분지방
- 14.8
- 조리단계3
- 3. 불린 표고버섯, 청피망, 홍피망, 양파, 오리
가슴살은 작은 정사각형으로 잘라주고 청양
고추는 다져준다.
- 조리단계4
- 4. 다진 청양고추와 다진마늘은 볶아주고 다시
여기에 다진채소와 가슴살을 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 찹쌀과 보리쌀을 넣어 만들어진 채소국물에
끓여주다 생크림과 우유를 넣어 죽 형태로
만든다.
- 재료
- 찰보리
- 조리단계6
- 6. 여기에 볶아진 재료를 넣고 소금으로 간을
하고 말린 토마토를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 찹쌀은 30분 정도, 찰보리는 1시간 이상
불려주고 보리쌀은 한번 쪄 준다.
- 조리단계2
- 2. 표고버섯은 물에 데친다. 이때 표고버섯 불린
물은 버리지 않고 짜투리 채소와 함께 채소
국물을 만들어준다.
- 1인분열량
- 388.5
- 식품명
- 보리, 쌀보리, 찰보리, 도정, 생것
- 나트륨팁
- 표고버섯 불린 물이나 자투리 채소를 이용해 채소국물을 만들어 깊은 맛을 내고
보리쌀의 씹는 맛이 고소함을 더해 주어 나트륨을 줄일 수가 있다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 46.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00319_1.png
- 식품코드
- A025007A010a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 닭가슴살리조또
- 레시피일련번호
- 319
|
| 14.8 | 찹쌀 50g | A038000A030a | 찹쌀, 백미, 생것 | 곡류 및 그 제품 | 363 | 닭가슴살리조또 | 전체 필드- 단백질
- 6.64
- 1인분단백질
- 17.1
- 총필수지방산
- 0.35
- 라우르산
- 0.59
- 트랜스올레산
- 0.79
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.8
- 니아신당량
- 2.453
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.88
- 비타민E
- 0.49
- 망간
- 1.019
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 158
- 총아미노산
- 3937
- 칼륨
- 104
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 225
- 오케가6지방산
- 0.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 34.16
- 라이신
- 146
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_06.png
- 탄수화물
- 78.17
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00319_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 36
- 티아민
- 0.417
- 발린
- 187
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 353
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.35
- 재료정보
- 찹쌀 50g
- 식품군
- 곡류 및 그 제품
- 니아신
- 1.419
- 리보플라빈
- 0.003
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 14.19
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 닭가슴살 100g, 찰보리 50g, 찹쌀 50g, 청피망 50g, 표고버섯 30g, 청양고추 10g, 양파 60g
다진마늘 15g, 홍피망 50g, 생크림 30g, 우유 30g, 올리브오일 50g, 함초소금 2g
고명 : 건조토마토 10g
- 베헨산
- 2.05
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_05.png
- 1인분나트륨
- 73.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_04.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.95
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 224
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.8
- 조리단계3
- 3. 불린 표고버섯, 청피망, 홍피망, 양파, 오리
가슴살은 작은 정사각형으로 잘라주고 청양
고추는 다져준다.
- 프롤린
- 213
- 조리단계4
- 4. 다진 청양고추와 다진마늘은 볶아주고 다시
여기에 다진채소와 가슴살을 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.24
- 조리단계5
- 5. 찹쌀과 보리쌀을 넣어 만들어진 채소국물에
끓여주다 생크림과 우유를 넣어 죽 형태로
만든다.
- 재료
- 찹쌀
- 조리단계6
- 6. 여기에 볶아진 재료를 넣고 소금으로 간을
하고 말린 토마토를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 1.419
- 트립토판
- 62
- 인
- 101
- 조리단계1
- 1. 찹쌀은 30분 정도, 찰보리는 1시간 이상
불려주고 보리쌀은 한번 쪄 준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.036
- 조리단계2
- 2. 표고버섯은 물에 데친다. 이때 표고버섯 불린
물은 버리지 않고 짜투리 채소와 함께 채소
국물을 만들어준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1
- 시스테인
- 93
- FOOD_IDX
- 384
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.9
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 1.2
- 히스티딘
- 111
- 1인분열량
- 388.5
- 자당
- 0.27
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 8.11
- 류신
- 326
- 식품명
- 찹쌀, 백미, 생것
- 팔미트산
- 202.2
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.27
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0.03
- 판토텐산
- 0.429
- 포도당
- 0.02
- 박센산
- 9.22
- 총지방산
- 0.87
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.12
- 에너지
- 363
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 17.47
- 나트륨팁
- 표고버섯 불린 물이나 자투리 채소를 이용해 채소국물을 만들어 깊은 맛을 내고
보리쌀의 씹는 맛이 고소함을 더해 주어 나트륨을 줄일 수가 있다.
- 당류
- 0.29
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 255.34
- 감마토코트리에놀
- 0.2
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.02
- 구리
- 0.153
- 1인분탄수화물
- 46.7
- 수분
- 13.7
- 총불포화지방산
- 0.62
- 가돌레산
- 2.96
- 리놀레산
- 339.7
- 알파토코페롤
- 0.44
- 세린
- 264
- 비타민B6
- 0.076
- 글루탐산
- 743
- 아라키드산
- 3.92
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00319_1.png
- 식품코드
- A038000A030a
- 메티오닌
- 98
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0.31
- 아스파르트산
- 365
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 닭가슴살리조또
- 레시피일련번호
- 319
- 철
- 0.34
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.68
- 감마토코페롤
- 0.04
- 리그노세르산
- 4.82
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 214
- 지방
- 0.99
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 156
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 0.76 | 아귀찜양념 다진 양파(50g) | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | - | - | 간장아귀찜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 15.1
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00240_2.png
- 재료정보
- 아귀찜양념 다진 양파(50g)
- 총재료정보
- 재료 아귀(150g), 새우(20g), 미나리(15g), 풋고추(5g), 홍고추(5g)
콩나물무침 콩나물(30g), 참기름(3g), 참깨(1g)
간장소스 설탕(1g), 저염간장(3g), 청주(15g), 다시마물(50g)
아귀찜양념 다진 양파(50g), 다진 생강(5g), 다진 마늘(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_1.png
- 이미지3
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- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_5.png
- 1인분나트륨
- 119.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_4.png
- 1인분지방
- 0.76
- 조리단계3
- 3. 냄비에 간장소스, 아귀,
아귀찜양념을 넣고 약한 불에서
끓인다.
- 조리단계4
- 4. 아귀가 익으면 고추를 어슷 썰어
올린 뒤 살짝 더 익힌다.
- 조리단계5
- 5. 콩나물은 끓는 물에 데친 뒤 참기름,
참깨를 넣고 무친다.
- 재료
- 홍고추양파
- 조리단계6
- 6. 아귀찜에 콩나물무침을 곁들여
마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 아귀는 얇게 포를 뜬다.
- 조리단계2
- 2. 새우를 다져 아귀포 안에 채워 넣은
뒤 데친 미나리로 묶는다.
- 1인분열량
- 100.5
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 고추장소스를 사용하지 않고 저염간장과 천연 조미료를 우린 물로 맛을 내
나트륨 섭취를 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 1.15
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00240_1.png
- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 간장아귀찜
- 레시피일련번호
- 240
|
| 0.76 | 다진 생강(5g) | F102000B100a | 생강, 뿌리줄기, 생것 | 채소류 | 42 | 간장아귀찜 | 전체 필드- 단백질
- 0.97
- 1인분단백질
- 15.1
- 총필수지방산
- 0.07
- 라우르산
- 5.37
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.046
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.21
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 1.796
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 47
- 총아미노산
- 1012
- 칼륨
- 337
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.5
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 45
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.64
- 라이신
- 14
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_6.png
- 탄수화물
- 9.82
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00240_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 37
- 티아민
- 0
- 발린
- 50
- 카프로산
- 5.6
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 80
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.07
- 재료정보
- 다진 생강(5g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.497
- 리보플라빈
- 0.052
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11.81
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 재료 아귀(150g), 새우(20g), 미나리(15g), 풋고추(5g), 붉은 고추(5g)
콩나물무침 콩나물(30g), 참기름(3g), 참깨(1g)
간장소스 설탕(1g), 저염간장(3g), 청주(15g), 다시마물(50g)
아귀찜양념 다진 양파(50g), 다진 생강(5g), 다진 마늘(10g)
- 베헨산
- 2.59
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_1.png
- 과당
- 0.25
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_3.png
- 티로신
- 40
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_5.png
- 1인분나트륨
- 119.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00240_4.png
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 50
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.76
- 조리단계3
- 3. 냄비에 간장소스, 아귀,
아귀찜양념을 넣고 약한 불에서
끓인다.
- 프롤린
- 23
- 조리단계4
- 4. 아귀가 익으면 고추를 어슷 썰어
올린 뒤 살짝 더 익힌다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 콩나물은 끓는 물에 데친 뒤 참기름,
참깨를 넣고 무친다.
- 재료
- 다진 생강
- 조리단계6
- 6. 아귀찜에 콩나물무침을 곁들여
마무리한다.
- 니코틴산
- 0.006
- 트립토판
- 33
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 아귀는 얇게 포를 뜬다.
- 베타카로틴
- 19
- 피리독신
- 0.034
- 조리단계2
- 2. 새우를 다져 아귀포 안에 채워 넣은
뒤 데친 미나리로 묶는다.
- 니코틴아미드
- 0.491
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 26
- FOOD_IDX
- 1031
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 21
- 1인분열량
- 100.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 75
- 식품명
- 생강, 뿌리줄기, 생것
- 팔미트산
- 34.07
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.247
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.14
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 42
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.25
- 나트륨팁
- 고추장소스를 사용하지 않고 저염간장과 천연 조미료를 우린 물로 맛을 내
나트륨 섭취를 줄였다.
- 당류
- 0.45
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 14.72
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.043
- 1인분탄수화물
- 1.15
- 수분
- 88.2
- 총불포화지방산
- 0.08
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 59.43
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 60
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 130
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00240_1.png
- 식품코드
- F102000B100a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 191
- 회분
- 0.86
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 간장아귀찜
- 레시피일련번호
- 240
- 철
- 0.95
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.07
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 4.08
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 45
- 지방
- 0.15
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 57
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 5.51 | 닭가슴살(100g) | I048000000Ga | 닭가슴살, 조미훈제 | 육류 및 그 제품 | 114 | 두부말이찜 | 전체 필드- 단백질
- 24.11
- 1인분단백질
- 1.64
- 총필수지방산
- 0.25
- 라우르산
- 2.62
- 트랜스올레산
- 3.26
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 3.87
- 니아신당량
- 12.118
- 미리스톨레산
- 3.2
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.23
- 망간
- 0.016
- 비타민K
- 13.52
- 이소류신
- 1159
- 총아미노산
- 23134
- 칼륨
- 397
- 비타민A
- 3
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.19
- 도코사펜타에노산
- 2.92
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 991
- 오케가6지방산
- 0.26
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 466
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 40.92
- 몰리브덴
- 4.37
- 라이신
- 2792
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_6.png
- 탄수화물
- 0.71
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00243_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.2
- 마그네슘
- 30
- 티아민
- 0.196
- 발린
- 1242
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1493
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.27
- 재료정보
- 닭가슴살(100g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 8.526
- 리보플라빈
- 0.308
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11.95
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 28
- 총재료정보
- 재료 두부(150g), 불린 표고버섯(50g), 닭가슴살(100g)
톳(50g), 깻잎(10g), 참기름(5g)
반죽양념 다진 파(10g), 다진 마늘(10g), 부순 참깨(5g)
레몬소스 설탕(2g), 레몬즙(3g), 간장(0.5g), 식초(2g)
- 베헨산
- 0.82
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_3.png
- 티로신
- 760
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_2.png
- 헵타데칸산
- 3.09
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_5.png
- 1인분나트륨
- 90.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_4.png
- 칼슘
- 5
- 비오틴
- 2.11
- 비타민B12
- 0.26
- 페닐알라닌
- 886
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.51
- 조리단계3
- 3. 톳은 데쳐서 송송 썬다.
- 프롤린
- 764
- 조리단계4
- 4. 쿠킹포일에 참기름을 바르고 반죽을
펼친 뒤 깻잎을 얹고 그 위에 톳을
올려 김밥 말듯이 만다.
- 총포화지방산
- 0.47
- 조리단계5
- 5. 쿠킹 포일에 구멍을 내고 김이 오른
찜통에 10-15분 정도 찐다.
- 재료
- 닭가슴살
- 조리단계6
- 6. 두부말이가 식으면 적당한 크기로
썬 뒤 레몬소스를 살짝 뿌려
마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 215
- 인
- 260
- 조리단계1
- 1. 두부는 으깨어 면포에 물기를 짜고,
불린 표고버섯도 물기를 꼭 짠 뒤
다지고, 닭가슴살은 곱게 다진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 두부, 표고버섯, 닭가슴살에
반죽양념을 넣어 치댄다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 61.71
- 시스테인
- 291
- FOOD_IDX
- 3519
- 에이코사트리에노산
- 13.98
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 28
- 총식이섬유
- 0.2
- 히스티딘
- 748
- 1인분열량
- 250.6
- 자당
- 0.2
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 8.16
- 류신
- 2185
- 식품명
- 닭가슴살, 조미훈제
- 팔미트산
- 294.93
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.55
- 콜레스테톨
- 67.75
- 도코사헥사에노산
- 2.53
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.42
- 포도당
- 0.24
- 박센산
- 38.95
- 총지방산
- 1.3
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 114
- 펜타데칸산
- 0.6
- 스테아르산
- 116.37
- 나트륨팁
- 소금간 대신 시큼한 레몬소스로 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다.
- 당류
- 0.44
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 439.75
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.025
- 1인분탄수화물
- 19.4
- 수분
- 71.4
- 총불포화지방산
- 0.83
- 가돌레산
- 5.6
- 리놀레산
- 235.13
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 854
- 비타민B6
- 0.061
- 글루탐산
- 3453
- 아라키드산
- 1.06
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00243_1.png
- 식품코드
- I048000000Ga
- 메티오닌
- 779
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 1.5
- 아스파르트산
- 2171
- 회분
- 2.12
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 두부말이찜
- 레시피일련번호
- 243
- 철
- 0.39
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 18.38
- 감마토코페롤
- 0.13
- 리그노세르산
- 0.64
- 식염상당량
- 1.2
- 에이코사디에노산
- 6.28
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 1.31
- 알라닌
- 1333
- 지방
- 1.62
- 타우린
- 8
- 레티놀
- 3
- 트레오닌
- 1008
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 0.8 | 홍고추 15g | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | - | - | 된장시금치옹심이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 14.9
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00324_2.png
- 재료정보
- 홍고추 15g
- 총재료정보
- 시금치 150g, 감자 80g, 애호박 30g, 당근 20g, 양파 50g
청고추 15g, 홍고추 15g, 밀가루 30g
국물 : 바지락 100g, 저염된장 25g, 볶은소금 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00324_01.png
- 이미지3
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- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00324_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00324_05.png
- 1인분나트륨
- 771
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00324_04.png
- 1인분지방
- 0.8
- 조리단계3
- 3. 시금치 는 데 친 후 물기를 제거해 송송
다져준다.
- 조리단계4
- 4. 당근, 양파와 청홍고추는 채 썰고 애호박과
감자는 반달모양으로 썰어준다.
- 조리단계5
- 5. 다진 시금치와 밀가루를 이용해 완자를
만들어준다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 만들어진 국물에 옹심이를 넣어 끓여주고
나머지 채소를 넣어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 바지락은 볶은 소금에 담가 해감을 시켜준다.
- 조리단계2
- 2. 물 400g에 저염 된장과 바지락을 넣어 국물을
만들어준다.
- 1인분열량
- 167.3
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 칼륨이 많이 들어 있는 채소들을 이용해 된장 속에 들어 있는 나트륨을 줄여주었고,
바지락 데친 물을 버리지 않고 사용하여 짠맛을 감칠맛으로 대체하였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 25.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00324_1.png
- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 된장시금치옹심이
- 레시피일련번호
- 324
|
| 0.8 | 밀가루 30g | A0160010005a | 밀, 강력밀가루 | - | - | 된장시금치옹심이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 14.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00324_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00324_2.png
- 재료정보
- 밀가루 30g
- 총재료정보
- 시금치 150g, 감자 80g, 애호박 30g, 당근 20g, 양파 50g
청고추 15g, 홍고추 15g, 밀가루 30g
국물 : 바지락 100g, 저염된장 25g, 볶은소금 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00324_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00324_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00324_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00324_05.png
- 1인분나트륨
- 771
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00324_04.png
- 1인분지방
- 0.8
- 조리단계3
- 3. 시금치 는 데 친 후 물기를 제거해 송송
다져준다.
- 조리단계4
- 4. 당근, 양파와 청홍고추는 채 썰고 애호박과
감자는 반달모양으로 썰어준다.
- 조리단계5
- 5. 다진 시금치와 밀가루를 이용해 완자를
만들어준다.
- 재료
- 밀가루
- 조리단계6
- 6. 만들어진 국물에 옹심이를 넣어 끓여주고
나머지 채소를 넣어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 바지락은 볶은 소금에 담가 해감을 시켜준다.
- 조리단계2
- 2. 물 400g에 저염 된장과 바지락을 넣어 국물을
만들어준다.
- 1인분열량
- 167.3
- 식품명
- 밀, 강력밀가루
- 나트륨팁
- 칼륨이 많이 들어 있는 채소들을 이용해 된장 속에 들어 있는 나트륨을 줄여주었고,
바지락 데친 물을 버리지 않고 사용하여 짠맛을 감칠맛으로 대체하였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 25.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00324_1.png
- 식품코드
- A0160010005a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 된장시금치옹심이
- 레시피일련번호
- 324
|
| 0.8 | 바지락 100g | K4130000000a | 바지락, 생것 | 어패류 및 그 제품 | 74 | 된장시금치옹심이 | 전체 필드- 단백질
- 12.27
- 1인분단백질
- 14.9
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 1.98
- 헨에이코산산
- 0.44
- 트랜스리놀레산
- 28.32
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.22
- 비타민E
- 0.42
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 291
- 총아미노산
- 6339
- 칼륨
- 121
- 비타민A
- -
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2
- 도코사펜타에노산
- 14.7
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 382
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 383
- 디호모리놀렌산
- 1.45
- 트리코산산
- 24.45
- 몰리브덴
- 0.005
- 라이신
- 397
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00324_06.png
- 탄수화물
- 3.2
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00324_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 55
- 티아민
- 0.04
- 발린
- 188
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 358
- 아라키돈산
- 0.5
- 총다가불포화지방산
- 0.26
- 재료정보
- 바지락 100g
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- -
- 리보플라빈
- 0.3
- 에루크산
- 0.67
- 알파리놀레산
- 2.75
- 엽산당량
- 32
- 총재료정보
- 시금치 150g, 감자 80g, 애호박 30g, 당근 20g, 양파 50g
청고추 15g, 홍고추 15g, 밀가루 30g
국물 : 바지락 100g, 저염된장 25g, 볶은소금 1g
- 베헨산
- 2.31
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00324_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00324_03.png
- 티로신
- 214
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00324_02.png
- 헵타데칸산
- 9.25
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00324_05.png
- 1인분나트륨
- 771
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00324_04.png
- 칼슘
- 70
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 74.01
- 페닐알라닌
- 200
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.8
- 조리단계3
- 3. 시금치 는 데 친 후 물기를 제거해 송송
다져준다.
- 프롤린
- 221
- 조리단계4
- 4. 당근, 양파와 청홍고추는 채 썰고 애호박과
감자는 반달모양으로 썰어준다.
- 총포화지방산
- 0.23
- 조리단계5
- 5. 다진 시금치와 밀가루를 이용해 완자를
만들어준다.
- 재료
- 바지락
- 조리단계6
- 6. 만들어진 국물에 옹심이를 넣어 끓여주고
나머지 채소를 넣어 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 110
- 인
- 129
- 조리단계1
- 1. 바지락은 볶은 소금에 담가 해감을 시켜준다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- 0.063
- 조리단계2
- 2. 물 400g에 저염 된장과 바지락을 넣어 국물을
만들어준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 27.17
- 시스테인
- 137
- FOOD_IDX
- 2584
- 에이코사트리에노산
- 2
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 32
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 150
- 1인분열량
- 167.3
- 자당
- 0.22
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 10.96
- 류신
- 271
- 식품명
- 바지락, 생것
- 팔미트산
- 122.35
- 폐기율
- 68
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 11.05
- 도코사헥사에노산
- 139.75
- 델타토코트리에놀
- 0.02
- 판토텐산
- 0.412
- 포도당
- 0.4
- 박센산
- 21.03
- 총지방산
- 0.6
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 74
- 펜타데칸산
- 3.64
- 스테아르산
- 51.78
- 나트륨팁
- 칼륨이 많이 들어 있는 채소들을 이용해 된장 속에 들어 있는 나트륨을 줄여주었고,
바지락 데친 물을 버리지 않고 사용하여 짠맛을 감칠맛으로 대체하였다.
- 당류
- 0.75
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 20.13
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.155
- 1인분탄수화물
- 25.1
- 수분
- 80.4
- 총불포화지방산
- 0.34
- 가돌레산
- 11.12
- 리놀레산
- 2.15
- 알파토코페롤
- 0.42
- 세린
- 238
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 810
- 아라키드산
- 5.59
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00324_1.png
- 식품코드
- K4130000000a
- 메티오닌
- 196
- 도코사디에노산
- 3.75
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 552
- 회분
- 3.2
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 된장시금치옹심이
- 레시피일련번호
- 324
- 철
- 2.68
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.1
- 감마토코페롤
- 0.04
- 리그노세르산
- 2.67
- 식염상당량
- 1
- 에이코사디에노산
- 15.55
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 72.5
- 알라닌
- 316
- 지방
- 0.93
- 타우린
- 1052
- 레티놀
- -
- 트레오닌
- 256
- 오메가3지방산
- 0.23
|
| 1.2 | 두부(15g) | D0150000009a | 두부 | 두류 | 97 | 봄나물밥 | 전체 필드- 단백질
- 9.62
- 1인분단백질
- 6.6
- 총필수지방산
- 2.77
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.88
- 헨에이코산산
- 2.44
- 트랜스리놀레산
- 4.08
- 니아신당량
- 1.974
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.17
- 비타민E
- 0.7
- 망간
- 0.772
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 348
- 총아미노산
- 8513
- 칼륨
- 132
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 354
- 오케가6지방산
- 2.39
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 2.66
- 몰리브덴
- 44.09
- 라이신
- 519
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306042049_1678087249634.jpg
- 탄수화물
- 3.75
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306041839_1678087119869.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 80
- 티아민
- 0.032
- 발린
- 340
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 641
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 2.78
- 재료정보
- 두부(15g)
- 식품군
- 두류
- 니아신
- 0.159
- 리보플라빈
- 0.179
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 387.57
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
- •필수재료 : 현미(30g), 멥쌀(60g), 쑥갓(20g), 달래(10g)
•두부양념장 : 고추장(5g), 된장(5g), 다시마 육수(60g), 두부(15g)
- 베헨산
- 19.17
- 델타토코페롤
- 1.9
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306041929_1678087169607.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306042000_1678087200758.jpg
- 티로신
- 305
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306041944_1678087184376.jpg
- 헵타데칸산
- 4.19
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306042032_1678087232744.jpg
- 1인분나트륨
- 138.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306042016_1678087216329.jpg
- 칼슘
- 64
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 454
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.2
- 조리단계3
- 3. 쑥갓과 달래의 줄기부분은 불린 쌀과 함께 냄비에 넣고 밥물을 맞춰 센 불에서 끓어오르면 중약 불로 줄여 밥을 15분간 짓는다.
- 프롤린
- 456
- 조리단계4
- 4. 약한 불로 줄여 밥을 뜸 들인다.
- 총포화지방산
- 0.7
- 조리단계5
- 5. 다시마육수를 제외한 두부 양념장 재료를 믹서에 곱게 갈아 다시마 육수, 남겨둔 나물의 잎을 팬에 넣어 끓여 두부장을 만든다
- 재료
- 두부
- 조리단계6
- 6. 나물밥에 두부장을 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 109
- 인
- 158
- 조리단계1
- 1. 현미는 1시간 정도, 멥쌀은 30분 정도 각각 불린 뒤 섞는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 쑥갓과 달래는 줄기부분과 잎으로 나누어 1㎝ 길이로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.159
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.94
- 시스테인
- 160
- FOOD_IDX
- 565
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.6
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 217
- 1인분열량
- 254.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.68
- 류신
- 709
- 식품명
- 두부
- 팔미트산
- 508.6
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.94
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 62.62
- 총지방산
- 4.43
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 97
- 펜타데칸산
- 0.86
- 스테아르산
- 129.44
- 나트륨팁
- •두부를 함께 갈아 만든 장은 시판 비빔장보다 나트륨 함량이 훨씬 낮아요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 867.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.126
- 1인분탄수화물
- 54.4
- 수분
- 81.2
- 총불포화지방산
- 3.72
- 가돌레산
- 9.56
- 리놀레산
- 2385.79
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 479
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1575
- 아라키드산
- 14.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306041844_1678087124564.jpg
- 식품코드
- D0150000009a
- 메티오닌
- 111
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 215
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1013
- 회분
- 0.8
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 봄나물밥
- 레시피일련번호
- 232
- 철
- 1.54
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.88
- 감마토코페롤
- 4.1
- 리그노세르산
- 10.37
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 2.35
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 374
- 지방
- 4.63
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 349
- 오메가3지방산
- 0.39
|
| 6.19 | 가지(40g) | F0030000000a | 가지, 생것 | 채소류 | 19 | 가지연어구이 | 전체 필드- 단백질
- 1.13
- 1인분단백질
- 15.8
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.54
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.55
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.118
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 40
- 총아미노산
- 998
- 칼륨
- 232
- 비타민A
- 4
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 41
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.59
- 라이신
- 67
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00233_6.png
- 탄수화물
- 4.36
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00233_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.035
- 발린
- 53
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 70
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 가지(40g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.366
- 리보플라빈
- 0.163
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 항산화(8),항염증(4),혈압개선(4),간건강(1),관절건강(1),근력강화(1),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),신장건강(1),심장건강(1),지질개선(1),통증개선(1),피부건강(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 엽산당량
- 13
- 총재료정보
- 재료 가지(40g), 토마토(20g), 연어(200g), 파슬리가루(1g)
올리브유(5g), 마늘(10g)
소스 사과(20g), 유자청(30g), 레몬즙(5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00233_1.png
- 과당
- 1.23
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00233_3.png
- 티로신
- 30
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00233_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00233_5.png
- 1인분나트륨
- 83.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00233_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 2.47
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 46
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.19
- 조리단계3
- 3. 마늘은 노릇하게 굽는다.
- 프롤린
- 43
- 조리단계4
- 4. 재운 연어와 가지, 토마토는 180℃로
예열한 오븐에 10분 정도 굽는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 사과는 잘게 다져 유자청과
레몬즙을 넣고 살짝 볶아 소스를
만든다.
- 재료
- 가지
- 조리단계6
- 6. 연어, 가지, 토마토, 구운 마늘을
담고 소스를 얹어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.013
- 트립토판
- 10
- 인
- 35
- 조리단계1
- 1. 가지는 어슷 썰고, 토마토는 반
자른다.
- 베타카로틴
- 52
- 피리독신
- 0.011
- 조리단계2
- 2. 연어는 파슬리와 올리브유에 재운다.
- 니코틴아미드
- 0.353
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 701
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 13
- 총식이섬유
- 2.7
- 히스티딘
- 29
- 1인분열량
- 318.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 62
- 식품명
- 가지, 생것
- 팔미트산
- 20.92
- 폐기율
- 4
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.44
- 포도당
- 1.09
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 11.04
- 나트륨팁
- 가지에는 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 많이 들어있다.
또한 사과와 유자, 레몬으로 만든 새콤달콤한 소스를 곁들여
따로 소금간을 할 필요가 없어 나트륨 섭취를 줄였다
- 당류
- 2.32
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.043
- 1인분탄수화물
- 9.85
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 44
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 181
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00233_1.png
- 식품코드
- F0030000000a
- 메티오닌
- 13
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 169
- 회분
- 0.58
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 가지연어구이
- 레시피일련번호
- 233
- 철
- 0.26
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 46
- 지방
- 0.03
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 41
- 오메가3지방산
- 0
|
| 6.19 | 토마토(20g) | F1860000000a | 토마토, 생것 | 채소류 | 19 | 가지연어구이 | 전체 필드- 단백질
- 1.03
- 1인분단백질
- 15.8
- 총필수지방산
- 0.1
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.379
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.072
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 15
- 총아미노산
- 561
- 칼륨
- 250
- 비타민A
- 32
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 14.16
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
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- 0
- 몰리브덴
- 1.41
- 라이신
- 15
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00233_6.png
- 탄수화물
- 4.26
- 요오드
- 1.05
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00233_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.4
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.013
- 발린
- 18
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 28
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 토마토(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.311
- 리보플라빈
- 0.037
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.61
- 효능정보
- 혈행개선(14),항산화(13),항염증(6),항암(4),대사증후군완화(3),지질개선(3),간건강(2),남성 생식기 건강(2),중금속 배출(2),항비만(2),혈압개선(2),심장건강(1),인지능력향상(1),피부건강(1)
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 재료 가지(40g), 토마토(20g), 연어(200g), 파슬리가루(1g)
올리브유(5g), 마늘(10g)
소스 사과(20g), 유자청(30g), 레몬즙(5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00233_1.png
- 과당
- 1.24
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00233_3.png
- 티로신
- 15
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00233_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00233_5.png
- 1인분나트륨
- 83.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00233_4.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 2.36
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 21
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.19
- 조리단계3
- 3. 마늘은 노릇하게 굽는다.
- 프롤린
- 11
- 조리단계4
- 4. 재운 연어와 가지, 토마토는 180℃로
예열한 오븐에 10분 정도 굽는다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 사과는 잘게 다져 유자청과
레몬즙을 넣고 살짝 볶아 소스를
만든다.
- 재료
- 토마토
- 조리단계6
- 6. 연어, 가지, 토마토, 구운 마늘을
담고 소스를 얹어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 4
- 인
- 29
- 조리단계1
- 1. 가지는 어슷 썰고, 토마토는 반
자른다.
- 베타카로틴
- 380
- 피리독신
- 0.017
- 조리단계2
- 2. 연어는 파슬리와 올리브유에 재운다.
- 니코틴아미드
- 0.311
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 1224
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.2
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 12
- 1인분열량
- 318.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 토마토, 생것
- 팔미트산
- 32.05
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.03
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
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- 0.298
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- 1.13
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.17
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.61
- 나트륨팁
- 가지에는 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 많이 들어있다.
또한 사과와 유자, 레몬으로 만든 새콤달콤한 소스를 곁들여
따로 소금간을 할 필요가 없어 나트륨 섭취를 줄였다
- 당류
- 2.37
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 32.92
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 9.85
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0.13
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 91.46
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 26
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00233_1.png
- 식품코드
- F1860000000a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 61
- 회분
- 0.63
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 가지연어구이
- 레시피일련번호
- 233
- 철
- 0.19
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.26
- 감마토코페롤
- 0.14
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 22
- 지방
- 0.18
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 25
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 14.8 | 청양고추 10g | F0180080000a | 고추, 청양고추, 생것 | - | - | 닭가슴살리조또 | 전체 필드- 1인분단백질
- 17.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00319_2.png
- 재료정보
- 청양고추 10g
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살 100g, 찰보리 50g, 찹쌀 50g, 청피망 50g, 표고버섯 30g, 청양고추 10g, 양파 60g
다진마늘 15g, 홍피망 50g, 생크림 30g, 우유 30g, 올리브오일 50g, 함초소금 2g
고명 : 건조토마토 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_05.png
- 1인분나트륨
- 73.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_04.png
- 1인분지방
- 14.8
- 조리단계3
- 3. 불린 표고버섯, 청피망, 홍피망, 양파, 오리
가슴살은 작은 정사각형으로 잘라주고 청양
고추는 다져준다.
- 조리단계4
- 4. 다진 청양고추와 다진마늘은 볶아주고 다시
여기에 다진채소와 가슴살을 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 찹쌀과 보리쌀을 넣어 만들어진 채소국물에
끓여주다 생크림과 우유를 넣어 죽 형태로
만든다.
- 재료
- 청양고추
- 조리단계6
- 6. 여기에 볶아진 재료를 넣고 소금으로 간을
하고 말린 토마토를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 찹쌀은 30분 정도, 찰보리는 1시간 이상
불려주고 보리쌀은 한번 쪄 준다.
- 조리단계2
- 2. 표고버섯은 물에 데친다. 이때 표고버섯 불린
물은 버리지 않고 짜투리 채소와 함께 채소
국물을 만들어준다.
- 1인분열량
- 388.5
- 식품명
- 고추, 청양고추, 생것
- 나트륨팁
- 표고버섯 불린 물이나 자투리 채소를 이용해 채소국물을 만들어 깊은 맛을 내고
보리쌀의 씹는 맛이 고소함을 더해 주어 나트륨을 줄일 수가 있다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 46.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00319_1.png
- 식품코드
- F0180080000a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 닭가슴살리조또
- 레시피일련번호
- 319
|
| 6 | 매실청 15g | H030000000Ha | 매실청 | 과일류 | 213 | 한식풍닭가슴살스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 0.23
- 1인분단백질
- 24.4
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 1.98
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.62
- 니아신당량
- 0.349
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.04
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.059
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 3
- 총아미노산
- 131
- 칼륨
- 104
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.2
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 5
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.1
- 라이신
- 5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00322_06.png
- 탄수화물
- 52.72
- 요오드
- 0.43
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00322_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 4
- 티아민
- 0.088
- 발린
- 4
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 4
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 매실청 15g
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.349
- 리보플라빈
- 0.005
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 닭가슴살 280g, 미나리 50g, 쌀 50g, 청경채 60g
무조림 : 무 150g, 맛간장 15g, 고춧가루 15g, 다진마늘 5g, 물 200g
소스 : 된장 15g, 매실청 15g, 들기름 10g, 다진양파 10g, 검은깨 5g, 다진마늘 5g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00322_01.png
- 과당
- 18.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00322_03.png
- 티로신
- 1
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00322_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00322_05.png
- 1인분나트륨
- 294
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00322_04.png
- 칼슘
- 4
- 비오틴
- 0.21
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 3
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6
- 조리단계3
- 3. 무는 물에 익히고 고춧가루와 무조림 재료를
넣어 졸여준다.
- 프롤린
- 9
- 조리단계4
- 4. 청경채는 데친 후 팬에 살짝 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 소스를 만들어준다.
- 재료
- 매실청
- 조리단계6
- 6. 접시에 무조림을 깔고 닭가슴살 구이를 올리고
청경채와 함께 소스를 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.022
- 트립토판
- 0
- 인
- 7
- 조리단계1
- 1. 미나리는 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라서
밥을 해준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.004
- 조리단계2
- 2. 닭가슴살에 밥을 넣고 말아서 오븐에 굽는다.
- 니코틴아미드
- 0.327
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 1443
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0.3
- 히스티딘
- 2
- 1인분열량
- 191.5
- 자당
- 5.37
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 7
- 식품명
- 매실청
- 팔미트산
- 3.57
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.682
- 포도당
- 20.06
- 박센산
- 0.17
- 총지방산
- 0.01
- 트라이데칸산
- 0.5
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 213
- 펜타데칸산
- 0.33
- 스테아르산
- 1.51
- 나트륨팁
- 무조림에는 소금 대신 고춧가루를 이용해 나트륨을 줄여주었고,
소스를 만들 때 된장 양을 줄이고 매실청을 넣어 나트륨은 낮추고 맛은 높였다.
- 당류
- 44.06
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.86
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.006
- 1인분탄수화물
- 10
- 수분
- 46.7
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 1.44
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 7
- 비타민B6
- 0.019
- 글루탐산
- 15
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00322_1.png
- 식품코드
- H030000000Ha
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 57
- 회분
- 0.2
- 카르프산
- 0.73
- 레시피명
- 한식풍닭가슴살스테이크
- 레시피일련번호
- 322
- 철
- 0.11
- 비타민D3
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- 비타민D2
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- 셀레늄
- 0.07
- 감마토코페롤
- 0
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- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
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- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 2
- 지방
- 0.18
- 타우린
- 4
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 3
- 오메가3지방산
- 0
|
| 6 | 들기름 10g | N0030000009a | 들기름 | 유지류 | 920 | 한식풍닭가슴살스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 24.4
- 총필수지방산
- 72.18
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 20.31
- 헨에이코산산
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- 트랜스리놀레산
- 224.16
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 8.48
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 14.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 36.95
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00322_06.png
- 탄수화물
- 0.08
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00322_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 72.26
- 재료정보
- 들기름 10g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.013
- 에루크산
- 24.86
- 알파리놀레산
- 57880.18
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 닭가슴살 280g, 미나리 50g, 쌀 50g, 청경채 60g
무조림 : 무 150g, 맛간장 15g, 고춧가루 15g, 다진마늘 5g, 물 200g
소스 : 된장 15g, 매실청 15g, 들기름 10g, 다진양파 10g, 검은깨 5g, 다진마늘 5g
- 베헨산
- 28.78
- 델타토코페롤
- 3.65
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00322_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00322_03.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00322_02.png
- 헵타데칸산
- 45.84
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00322_05.png
- 1인분나트륨
- 294
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00322_04.png
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6
- 조리단계3
- 3. 무는 물에 익히고 고춧가루와 무조림 재료를
넣어 졸여준다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 청경채는 데친 후 팬에 살짝 볶아준다.
- 총포화지방산
- 8.81
- 조리단계5
- 5. 소스를 만들어준다.
- 재료
- 들기름
- 조리단계6
- 6. 접시에 무조림을 깔고 닭가슴살 구이를 올리고
청경채와 함께 소스를 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 미나리는 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라서
밥을 해준다.
- 베타카로틴
- 27
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 닭가슴살에 밥을 넣고 말아서 오븐에 굽는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 66.44
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2874
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 191.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 20.24
- 류신
- 0
- 식품명
- 들기름
- 팔미트산
- 6068.09
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 13.03
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 747.29
- 총지방산
- 94.47
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 920
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2467.54
- 나트륨팁
- 무조림에는 소금 대신 고춧가루를 이용해 나트륨을 줄여주었고,
소스를 만들 때 된장 양을 줄이고 매실청을 넣어 나트륨은 낮추고 맛은 높였다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 12003.71
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.45
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 10
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 85.28
- 가돌레산
- 184.08
- 리놀레산
- 14302.12
- 알파토코페롤
- 2.19
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 156.83
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00322_1.png
- 식품코드
- N0030000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 한식풍닭가슴살스테이크
- 레시피일련번호
- 322
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 59.57
- 리그노세르산
- 20.79
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 38.24
- 총트랜스지방산
- 0.37
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 99.92
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 57.92
|
| 5.51 | 톳(50g) | L0260000000a | 톳, 생것 | 해조류 | 16 | 두부말이찜 | 전체 필드- 단백질
- 1.9
- 1인분단백질
- 1.64
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 32
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 4
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_6.png
- 탄수화물
- 5
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00243_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.01
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 톳(50g)
- 식품군
- 해조류
- 니아신
- 1.9
- 리보플라빈
- 0.07
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 재료 두부(150g), 불린 표고버섯(50g), 닭가슴살(100g)
톳(50g), 깻잎(10g), 참기름(5g)
반죽양념 다진 파(10g), 다진 마늘(10g), 부순 참깨(5g)
레몬소스 설탕(2g), 레몬즙(3g), 간장(0.5g), 식초(2g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_5.png
- 1인분나트륨
- 90.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_4.png
- 칼슘
- 157
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 5.51
- 조리단계3
- 3. 톳은 데쳐서 송송 썬다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 쿠킹포일에 참기름을 바르고 반죽을
펼친 뒤 깻잎을 얹고 그 위에 톳을
올려 김밥 말듯이 만다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 쿠킹 포일에 구멍을 내고 김이 오른
찜통에 10-15분 정도 찐다.
- 재료
- 톳
- 조리단계6
- 6. 두부말이가 식으면 적당한 크기로
썬 뒤 레몬소스를 살짝 뿌려
마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 32
- 조리단계1
- 1. 두부는 으깨어 면포에 물기를 짜고,
불린 표고버섯도 물기를 꼭 짠 뒤
다지고, 닭가슴살은 곱게 다진다.
- 베타카로틴
- 378
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 두부, 표고버섯, 닭가슴살에
반죽양념을 넣어 치댄다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2807
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 250.6
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 톳, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 16
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 소금간 대신 시큼한 레몬소스로 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 19.4
- 수분
- 88.1
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00243_1.png
- 식품코드
- L0260000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 4.6
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 두부말이찜
- 레시피일련번호
- 243
- 철
- 3.9
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 5.51 | 깻잎(10g) | F0500000009a | 들깻잎장아찌 | - | - | 두부말이찜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.64
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00243_2.png
- 재료정보
- 깻잎(10g)
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 재료 두부(150g), 불린 표고버섯(50g), 닭가슴살(100g)
톳(50g), 깻잎(10g), 참기름(5g)
반죽양념 다진 파(10g), 다진 마늘(10g), 부순 참깨(5g)
레몬소스 설탕(2g), 레몬즙(3g), 간장(0.5g), 식초(2g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_5.png
- 1인분나트륨
- 90.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00243_4.png
- 1인분지방
- 5.51
- 조리단계3
- 3. 톳은 데쳐서 송송 썬다.
- 조리단계4
- 4. 쿠킹포일에 참기름을 바르고 반죽을
펼친 뒤 깻잎을 얹고 그 위에 톳을
올려 김밥 말듯이 만다.
- 조리단계5
- 5. 쿠킹 포일에 구멍을 내고 김이 오른
찜통에 10-15분 정도 찐다.
- 재료
- 깻잎
- 조리단계6
- 6. 두부말이가 식으면 적당한 크기로
썬 뒤 레몬소스를 살짝 뿌려
마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 두부는 으깨어 면포에 물기를 짜고,
불린 표고버섯도 물기를 꼭 짠 뒤
다지고, 닭가슴살은 곱게 다진다.
- 조리단계2
- 2. 두부, 표고버섯, 닭가슴살에
반죽양념을 넣어 치댄다.
- 1인분열량
- 250.6
- 식품명
- 들깻잎장아찌
- 나트륨팁
- 소금간 대신 시큼한 레몬소스로 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 19.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00243_1.png
- 식품코드
- F0500000009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 두부말이찜
- 레시피일련번호
- 243
|
| 0 | 다진 마늘 10g(2작은술) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 감귤 김치 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 0.6
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00150_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진 마늘 10g(2작은술)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- ●주재료 : 배추 10g(1/60개), 미나리 5g, 홍고추 5g(1/2개), 소금 5g(1작은술)
●김치국물 : 귤 100g(1개), 고춧가루 5g(1작은술), 다진 마늘 10g(2작은술), 생강즙 5g(1작은술)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00150_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00150_4.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00150_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 64.9
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0
- 조리단계3
- 3. 귤즙에 고춧가루, 생강즙, 다진 마늘을 넣고 김치 국물을 만들고 배추, 미나리, 홍고추에 김치 국물을 부어 실온에 2일 숙성시킨다.
- 프롤린
- 112
- 총포화지방산
- 0.06
- 재료
- 다진 마늘
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 귤은 껍질을 까서 믹서에 갈아 체에 내린다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 배추는 3×3cm로 썰어 소금에 절인 후 체에 받치고 미나리, 홍고추는 길이 3cm로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 21.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 비타민C가 풍부한 귤은 신진대사를 원활하게 도와주고 피부와 점막을 튼튼하게 해주고 겨울철 감기 예방에 뛰어난 귤의 효능이 있다. 귤의 새콤달콤한 맛과 향을 이용하여 심심한 맛을 살릴 수 있다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 4.6
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00150_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 감귤 김치
- 레시피일련번호
- 150
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0 | 생강즙 5g(1작은술) | F102000B100a | 생강, 뿌리줄기, 생것 | - | - | 감귤 김치 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.6
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00150_2.png
- 재료정보
- 생강즙 5g(1작은술)
- 총재료정보
- ●주재료 : 배추 10g(1/60개), 미나리 5g, 홍고추 5g(1/2개), 소금 5g(1작은술)
●김치국물 : 귤 100g(1개), 고춧가루 5g(1작은술), 다진 마늘 10g(2작은술), 생강즙 5g(1작은술)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00150_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00150_4.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00150_2.png
- 1인분나트륨
- 64.9
- 1인분지방
- 0
- 조리단계3
- 3. 귤즙에 고춧가루, 생강즙, 다진 마늘을 넣고 김치 국물을 만들고 배추, 미나리, 홍고추에 김치 국물을 부어 실온에 2일 숙성시킨다.
- 재료
- 생강즙
- 조리단계1
- 1. 귤은 껍질을 까서 믹서에 갈아 체에 내린다.
- 조리단계2
- 2. 배추는 3×3cm로 썰어 소금에 절인 후 체에 받치고 미나리, 홍고추는 길이 3cm로 썬다.
- 1인분열량
- 21.2
- 식품명
- 생강, 뿌리줄기, 생것
- 나트륨팁
- 비타민C가 풍부한 귤은 신진대사를 원활하게 도와주고 피부와 점막을 튼튼하게 해주고 겨울철 감기 예방에 뛰어난 귤의 효능이 있다. 귤의 새콤달콤한 맛과 향을 이용하여 심심한 맛을 살릴 수 있다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 4.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00150_1.png
- 식품코드
- F102000B100a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 감귤 김치
- 레시피일련번호
- 150
|
| 6.2 | 녹말가루(1g) | - | - | - | - | 두부달걀덮밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.91
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00231_2.png
- 재료정보
- 녹말가루(1g)
- 총재료정보
- 재료 두부(50g), 가지(20g), 표고버섯(30g), 양파(10g), 달걀(15g)
밥(200g), 가다랑어포(1g)
육수 재료 물(200g), 다시마(1g), 가다랑어포(1g)
양념 후춧가루(0.1g), 녹말가루(1g), 청주(1g), 설탕(1g), 간장(2g), 녹말물(18g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_5.png
- 1인분나트륨
- 311.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_4.png
- 1인분지방
- 6.2
- 조리단계3
- 3. 두부, 가지는 물기를 제거한 뒤
후춧가루로 밑간하고 녹말가루를
얇게 입혀 식용유를 두른 팬에서
구워 건진다.
- 조리단계4
- 4. 육수(1컵)에 청주, 설탕, 간장을 넣고
표고버섯, 양파를 넣고 조려 덮밥
소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 달걀물을 붓고 익을 때까지 저은 후
녹말물을 넣어 되직하게 끓인다.
- 재료
- 녹말가루
- 조리단계6
- 6. 밥을 그릇에 담고 덮밥소스를
곁들인 후 두부, 가지, 가다랑어포를
얹어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 찬물에 다시마를 넣고 끓여 건져
내고 불을 끈 후 가다랑어포를
넣어 우려 육수를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 두부, 가지는 깍둑 썰고, 표고버섯,
양파는 채 썰고, 달걀은 곱게 푼다.
- 1인분열량
- 669.4
- 나트륨팁
- 담백한 두부를 주재료로, 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 많이 함유된 가지와 버섯을 사용하고,
가다랑어포로 육수를 내 감칠맛을 더해 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 19.35
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00231_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 두부달걀덮밥
- 레시피일련번호
- 231
|
| 6.2 | 청주(1g) | Q0140001759a | 발효주, 청주, 알코올 16% | - | - | 두부달걀덮밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.91
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00231_2.png
- 재료정보
- 청주(1g)
- 총재료정보
- 재료 두부(50g), 가지(20g), 표고버섯(30g), 양파(10g), 달걀(15g)
밥(200g), 가다랑어포(1g)
육수 재료 물(200g), 다시마(1g), 가다랑어포(1g)
양념 후춧가루(0.1g), 녹말가루(1g), 청주(1g), 설탕(1g), 간장(2g), 녹말물(18g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_5.png
- 1인분나트륨
- 311.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_4.png
- 1인분지방
- 6.2
- 조리단계3
- 3. 두부, 가지는 물기를 제거한 뒤
후춧가루로 밑간하고 녹말가루를
얇게 입혀 식용유를 두른 팬에서
구워 건진다.
- 조리단계4
- 4. 육수(1컵)에 청주, 설탕, 간장을 넣고
표고버섯, 양파를 넣고 조려 덮밥
소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 달걀물을 붓고 익을 때까지 저은 후
녹말물을 넣어 되직하게 끓인다.
- 재료
- 청주
- 조리단계6
- 6. 밥을 그릇에 담고 덮밥소스를
곁들인 후 두부, 가지, 가다랑어포를
얹어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 찬물에 다시마를 넣고 끓여 건져
내고 불을 끈 후 가다랑어포를
넣어 우려 육수를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 두부, 가지는 깍둑 썰고, 표고버섯,
양파는 채 썰고, 달걀은 곱게 푼다.
- 1인분열량
- 669.4
- 식품명
- 발효주, 청주, 알코올 16%
- 나트륨팁
- 담백한 두부를 주재료로, 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 많이 함유된 가지와 버섯을 사용하고,
가다랑어포로 육수를 내 감칠맛을 더해 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 19.35
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00231_1.png
- 식품코드
- Q0140001759a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 두부달걀덮밥
- 레시피일련번호
- 231
|
| 6.2 | 설탕(1g) | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 두부달걀덮밥 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 3.91
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
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- 비타민D
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- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
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- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
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- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00231_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
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- 카프로산
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- 카프릴산
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- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
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- 재료정보
- 설탕(1g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 재료 두부(50g), 가지(20g), 표고버섯(30g), 양파(10g), 달걀(15g)
밥(200g), 가다랑어포(1g)
육수 재료 물(200g), 다시마(1g), 가다랑어포(1g)
양념 후춧가루(0.1g), 녹말가루(1g), 청주(1g), 설탕(1g), 간장(2g), 녹말물(18g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_5.png
- 1인분나트륨
- 311.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_4.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.2
- 조리단계3
- 3. 두부, 가지는 물기를 제거한 뒤
후춧가루로 밑간하고 녹말가루를
얇게 입혀 식용유를 두른 팬에서
구워 건진다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 육수(1컵)에 청주, 설탕, 간장을 넣고
표고버섯, 양파를 넣고 조려 덮밥
소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 달걀물을 붓고 익을 때까지 저은 후
녹말물을 넣어 되직하게 끓인다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 밥을 그릇에 담고 덮밥소스를
곁들인 후 두부, 가지, 가다랑어포를
얹어 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 찬물에 다시마를 넣고 끓여 건져
내고 불을 끈 후 가다랑어포를
넣어 우려 육수를 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 두부, 가지는 깍둑 썰고, 표고버섯,
양파는 채 썰고, 달걀은 곱게 푼다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 669.4
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 담백한 두부를 주재료로, 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 많이 함유된 가지와 버섯을 사용하고,
가다랑어포로 육수를 내 감칠맛을 더해 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 19.35
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00231_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 두부달걀덮밥
- 레시피일련번호
- 231
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 11 | 유 자청(10g) | O023000000Ha | 유자청 | 차류 | 251 | 고구마두부스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 0.39
- 1인분단백질
- 7.8
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.087
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.02
- 비타민E
- 0.61
- 망간
- 0.046
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 5
- 총아미노산
- 262
- 칼륨
- 74
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 27.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 10
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.04
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_6.png
- 탄수화물
- 62.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00235_2.png
- 수용성식이섬유
- 1
- 마그네슘
- 3
- 티아민
- 0.04
- 발린
- 7
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 6
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 유 자청(10g)
- 식품군
- 차류
- 니아신
- 0.084
- 리보플라빈
- 0.026
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.89
- 엽산당량
- 8
- 총재료정보
- 스테이크재료 두부(200g), 고구마(130g), 마늘(15g), 대파(20g)
양파(60g), 다진 견과류(20g), 찹쌀가루(30g)
청국장소스 양송이버섯(20g), 다시마육수(80g), 청국장(15g)
유 자청(10g), 녹말가루(5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_1.png
- 과당
- 13.01
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_3.png
- 티로신
- 5
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_5.png
- 1인분나트륨
- 216.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.23
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 11
- 조리단계3
- 3. 마늘, 대파, 양파는 잘게 다진 뒤
식용유(5g)를 두른 팬에서 살짝 볶아
키친타월에 밭쳐 물기를 제거하며
식힌다.
- 프롤린
- 41
- 조리단계4
- 4. 볶은 채소, 두부, 고구마,
다진 견과류, 찹쌀가루를 섞은 뒤
반죽해 둥글 납작하게 모양을
빚고, 식용유(15g)를 두른 팬에서
앞뒤로 노릇하게 굽는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 양송이버섯은 채 썬다.
- 재료
- 유 자청
- 조리단계6
- 6. 다시마육수에 청국장, 유자청,
녹말가루, 양송이버섯을 넣고 조린
청국장소스를 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.014
- 트립토판
- 0
- 인
- 8
- 조리단계1
- 1. 두부는 물기를 없앤 뒤 체에 밭쳐
으깬 뒤 칼등으로 한 번 더 으깬다.
- 베타카로틴
- 5
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 고구마는 삶아 껍질을 벗겨 으깬다.
- 니코틴아미드
- 0.071
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 2933
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 8
- 총식이섬유
- 2
- 히스티딘
- 6
- 1인분열량
- 741.4
- 자당
- 32.75
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 유자청
- 팔미트산
- 10.75
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.219
- 포도당
- 13.05
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 251
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 청국장은 된장보다 염분을 적게 함유하고 있어 나트륨을 적게 섭취할 수 있다.
유자청을 섞어 달콤새콤한 맛을 더해 소금간을 줄였다
- 당류
- 58.81
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 20.8
- 수분
- 37.2
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 12.76
- 알파토코페롤
- 0.6
- 세린
- 18
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00235_1.png
- 식품코드
- O023000000Ha
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 64
- 회분
- 0.26
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 고구마두부스테이크
- 레시피일련번호
- 235
- 철
- 0.08
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.07
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 18
- 지방
- 0.1
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 7
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 11 | 녹말가루(5g) | - | - | - | - | 고구마두부스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00235_2.png
- 재료정보
- 녹말가루(5g)
- 총재료정보
- 스테이크재료 두부(200g), 고구마(130g), 마늘(15g), 대파(20g)
양파(60g), 다진 견과류(20g), 찹쌀가루(30g)
청국장소스 양송이버섯(20g), 다시마육수(80g), 청국장(15g)
유 자청(10g), 녹말가루(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_5.png
- 1인분나트륨
- 216.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00235_4.png
- 1인분지방
- 11
- 조리단계3
- 3. 마늘, 대파, 양파는 잘게 다진 뒤
식용유(5g)를 두른 팬에서 살짝 볶아
키친타월에 밭쳐 물기를 제거하며
식힌다.
- 조리단계4
- 4. 볶은 채소, 두부, 고구마,
다진 견과류, 찹쌀가루를 섞은 뒤
반죽해 둥글 납작하게 모양을
빚고, 식용유(15g)를 두른 팬에서
앞뒤로 노릇하게 굽는다.
- 조리단계5
- 5. 양송이버섯은 채 썬다.
- 재료
- 녹말가루
- 조리단계6
- 6. 다시마육수에 청국장, 유자청,
녹말가루, 양송이버섯을 넣고 조린
청국장소스를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 두부는 물기를 없앤 뒤 체에 밭쳐
으깬 뒤 칼등으로 한 번 더 으깬다.
- 조리단계2
- 2. 고구마는 삶아 껍질을 벗겨 으깬다.
- 1인분열량
- 741.4
- 나트륨팁
- 청국장은 된장보다 염분을 적게 함유하고 있어 나트륨을 적게 섭취할 수 있다.
유자청을 섞어 달콤새콤한 맛을 더해 소금간을 줄였다
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 20.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00235_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 고구마두부스테이크
- 레시피일련번호
- 235
|
| 1.96 | 고구마(100g) | B0060000000a | 고구마, 생것 | 감자류 및 전분류 | 147 | 닭가슴살카나페 | 전체 필드- 단백질
- 1.09
- 1인분단백질
- 14.8
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 3
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.901
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.21
- 비타민E
- 0.23
- 망간
- 0.728
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 45
- 총아미노산
- 1011
- 칼륨
- 375
- 비타민A
- 39
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.81
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 48
- 오케가6지방산
- 0.07
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 8
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.52
- 라이신
- 55
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00236_6.png
- 탄수화물
- 35.52
- 요오드
- 1.54
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00236_2.png
- 수용성식이섬유
- 1
- 마그네슘
- 25
- 티아민
- 0.076
- 발린
- 55
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 44
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 고구마(100g)
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.674
- 리보플라빈
- 0.031
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 8.34
- 효능정보
- 항산화(5),항암(5),간건강(4),항염증(4),항당뇨(3),기타(2),신경보호(1),항균(1),항비만(1),항피로(1)
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 66
- 총재료정보
- 재료 고구마(100g), 우유(110g), 백김치(40g)
비트(40g), 닭가슴살(100g)
후춧가루(0.3g), 새싹(1g), 바나나식초(80g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00236_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00236_3.png
- 티로신
- 31
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00236_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00236_5.png
- 1인분나트륨
- 202.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00236_4.png
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- 2.35
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 62
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.96
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살을 한입 크기로 썬 후
칼등으로 두드린 뒤 후춧가루로
밑간한다.
- 프롤린
- 41
- 조리단계4
- 4. 식용유(15g)를 두른 팬에 닭가슴살을
올려 굽는다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 구운 닭가슴살 위에 고구마무스,
비트에 절인 백김치, 새싹을 얹는다.
- 재료
- 고구마
- 조리단계6
- 6. 그릇에 닭가슴살카나페를 넣은 후
바나나식초를 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.271
- 트립토판
- 14
- 인
- 52
- 조리단계1
- 1. 고구마를 삶아 껍질을 벗겨 으깬 뒤
우유와 섞어 고구마무스를 만든다.
- 베타카로틴
- 464
- 피리독신
- 0.018
- 조리단계2
- 2. 백김치와 비트를 작게 썬 뒤
백김치에 물이 들도록 절여 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.403
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 22
- FOOD_IDX
- 443
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.4
- 식품엽산
- 66
- 총식이섬유
- 2.4
- 히스티딘
- 21
- 1인분열량
- 281.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 72
- 식품명
- 고구마, 생것
- 팔미트산
- 46.2
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.397
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0.73
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 147
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5.3
- 나트륨팁
- 후춧가루로만 간을 해서 염도를 낮췄고, 고구마와 바나나에 들어있는
칼륨이 몸속 나트륨 배출을 돕는다
- 당류
- 9.83
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 12.59
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 9.83
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.117
- 1인분탄수화물
- 16.6
- 수분
- 62.2
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 69.04
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 60
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 119
- 아라키드산
- 1.02
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00236_1.png
- 식품코드
- B0060000000a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 188
- 회분
- 1.02
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭가슴살카나페
- 레시피일련번호
- 236
- 철
- 0.48
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.1
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 55
- 지방
- 0.15
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 63
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 14.8 | 홍피망 50g | F196000C020a | 피망, 빨간색, 생것 | - | - | 닭가슴살리조또 | 전체 필드- 1인분단백질
- 17.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00319_2.png
- 재료정보
- 홍피망 50g
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살 100g, 찰보리 50g, 찹쌀 50g, 청피망 50g, 표고버섯 30g, 청양고추 10g, 양파 60g
다진마늘 15g, 홍피망 50g, 생크림 30g, 우유 30g, 올리브오일 50g, 함초소금 2g
고명 : 건조토마토 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_05.png
- 1인분나트륨
- 73.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00319_04.png
- 1인분지방
- 14.8
- 조리단계3
- 3. 불린 표고버섯, 청피망, 홍피망, 양파, 오리
가슴살은 작은 정사각형으로 잘라주고 청양
고추는 다져준다.
- 조리단계4
- 4. 다진 청양고추와 다진마늘은 볶아주고 다시
여기에 다진채소와 가슴살을 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 찹쌀과 보리쌀을 넣어 만들어진 채소국물에
끓여주다 생크림과 우유를 넣어 죽 형태로
만든다.
- 재료
- 홍피망
- 조리단계6
- 6. 여기에 볶아진 재료를 넣고 소금으로 간을
하고 말린 토마토를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 찹쌀은 30분 정도, 찰보리는 1시간 이상
불려주고 보리쌀은 한번 쪄 준다.
- 조리단계2
- 2. 표고버섯은 물에 데친다. 이때 표고버섯 불린
물은 버리지 않고 짜투리 채소와 함께 채소
국물을 만들어준다.
- 1인분열량
- 388.5
- 식품명
- 피망, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 표고버섯 불린 물이나 자투리 채소를 이용해 채소국물을 만들어 깊은 맛을 내고
보리쌀의 씹는 맛이 고소함을 더해 주어 나트륨을 줄일 수가 있다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 46.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00319_1.png
- 식품코드
- F196000C020a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 닭가슴살리조또
- 레시피일련번호
- 319
|
| 6 | 검은깨 5g | - | - | - | - | 한식풍닭가슴살스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 24.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00322_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00322_2.png
- 재료정보
- 검은깨 5g
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살 280g, 미나리 50g, 쌀 50g, 청경채 60g
무조림 : 무 150g, 맛간장 15g, 고춧가루 15g, 다진마늘 5g, 물 200g
소스 : 된장 15g, 매실청 15g, 들기름 10g, 다진양파 10g, 검은깨 5g, 다진마늘 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00322_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00322_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00322_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00322_05.png
- 1인분나트륨
- 294
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00322_04.png
- 1인분지방
- 6
- 조리단계3
- 3. 무는 물에 익히고 고춧가루와 무조림 재료를
넣어 졸여준다.
- 조리단계4
- 4. 청경채는 데친 후 팬에 살짝 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 소스를 만들어준다.
- 재료
- 검은깨
- 조리단계6
- 6. 접시에 무조림을 깔고 닭가슴살 구이를 올리고
청경채와 함께 소스를 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 미나리는 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라서
밥을 해준다.
- 조리단계2
- 2. 닭가슴살에 밥을 넣고 말아서 오븐에 굽는다.
- 1인분열량
- 191.5
- 나트륨팁
- 무조림에는 소금 대신 고춧가루를 이용해 나트륨을 줄여주었고,
소스를 만들 때 된장 양을 줄이고 매실청을 넣어 나트륨은 낮추고 맛은 높였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 10
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00322_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 한식풍닭가슴살스테이크
- 레시피일련번호
- 322
|
| 1.9 | 쌀 100g | A008000A030a | 멥쌀, 백미, 생것 | - | - | 강황고구마밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.3
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00323_2.png
- 재료정보
- 쌀 100g
- 효능정보
- 지질개선(2),간건강(1),기타(1),대사증후군완화(1),소화기계건강(1),위건강(1),인지능력향상(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 총재료정보
- 쌀 100g, 강황가루 15g, 고구마 50g, 닭육수 300g
양념장 : 영양부추 10g, 다진청고추 15g, 다진홍고추 15g, 다진양파 15g, 간편 어간장 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00323_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00323_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00323_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00323_05.png
- 1인분나트륨
- 164.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00323_04.png
- 1인분지방
- 1.9
- 조리단계3
- 3. 닭육수에 강황가루를 풀어주고 쌀과 고구마를
고루 섞어 밥을 해준다.
- 조리단계4
- 4. 만들어진 양념장에 영양부추를 한입 크기로
잘라 최종 양념장을 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 그릇에 강황고구마밥을 담아주고 양념장과
함께 완성한다.
- 재료
- 쌀
- 조리단계1
- 1. 먼저 영양부추를 뺀 재료로 양념장을 30분
전에 만들어준다.
- 조리단계2
- 2. 쌀은 30분전에 불려주고 고구마는 껍질째
작은 깍두기 모양으로 잘라 냉수에 담가준다.
- 1인분열량
- 251.1
- 식품명
- 멥쌀, 백미, 생것
- 나트륨팁
- 어간장에 영양부추, 다진청고추, 다진홍고추, 다진양파를 사용해 충분히 절여
식품 자체의 맛을 살려 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 54.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00323_1.png
- 식품코드
- A008000A030a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 강황고구마밥
- 레시피일련번호
- 323
|
| 1.9 | 강황가루 15g | R0720000005a | 강황, 가루 | - | - | 강황고구마밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.3
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00323_2.png
- 재료정보
- 강황가루 15g
- 총재료정보
- 쌀 100g, 강황가루 15g, 고구마 50g, 닭육수 300g
양념장 : 영양부추 10g, 다진청고추 15g, 다진홍고추 15g, 다진양파 15g, 간편 어간장 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00323_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00323_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00323_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00323_05.png
- 1인분나트륨
- 164.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00323_04.png
- 1인분지방
- 1.9
- 조리단계3
- 3. 닭육수에 강황가루를 풀어주고 쌀과 고구마를
고루 섞어 밥을 해준다.
- 조리단계4
- 4. 만들어진 양념장에 영양부추를 한입 크기로
잘라 최종 양념장을 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 그릇에 강황고구마밥을 담아주고 양념장과
함께 완성한다.
- 재료
- 강황가루
- 조리단계1
- 1. 먼저 영양부추를 뺀 재료로 양념장을 30분
전에 만들어준다.
- 조리단계2
- 2. 쌀은 30분전에 불려주고 고구마는 껍질째
작은 깍두기 모양으로 잘라 냉수에 담가준다.
- 1인분열량
- 251.1
- 식품명
- 강황, 가루
- 나트륨팁
- 어간장에 영양부추, 다진청고추, 다진홍고추, 다진양파를 사용해 충분히 절여
식품 자체의 맛을 살려 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 54.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00323_1.png
- 식품코드
- R0720000005a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 강황고구마밥
- 레시피일련번호
- 323
|
| 6.2 | 두부(50g) | D0150000009a | 두부 | 두류 | 97 | 두부달걀덮밥 | 전체 필드- 단백질
- 9.62
- 1인분단백질
- 3.91
- 총필수지방산
- 2.77
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.88
- 헨에이코산산
- 2.44
- 트랜스리놀레산
- 4.08
- 니아신당량
- 1.974
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.17
- 비타민E
- 0.7
- 망간
- 0.772
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 348
- 총아미노산
- 8513
- 칼륨
- 132
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 354
- 오케가6지방산
- 2.39
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 2.66
- 몰리브덴
- 44.09
- 라이신
- 519
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_6.png
- 탄수화물
- 3.75
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00231_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 80
- 티아민
- 0.032
- 발린
- 340
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 641
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 2.78
- 재료정보
- 두부(50g)
- 식품군
- 두류
- 니아신
- 0.159
- 리보플라빈
- 0.179
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 387.57
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
- 재료 두부(50g), 가지(20g), 표고버섯(30g), 양파(10g), 달걀(15g)
밥(200g), 가다랑어포(1g)
육수 재료 물(200g), 다시마(1g), 가다랑어포(1g)
양념 후춧가루(0.1g), 녹말가루(1g), 청주(1g), 설탕(1g), 간장(2g), 녹말물(18g)
- 베헨산
- 19.17
- 델타토코페롤
- 1.9
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_3.png
- 티로신
- 305
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_2.png
- 헵타데칸산
- 4.19
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_5.png
- 1인분나트륨
- 311.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00231_4.png
- 칼슘
- 64
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 454
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.2
- 조리단계3
- 3. 두부, 가지는 물기를 제거한 뒤
후춧가루로 밑간하고 녹말가루를
얇게 입혀 식용유를 두른 팬에서
구워 건진다.
- 프롤린
- 456
- 조리단계4
- 4. 육수(1컵)에 청주, 설탕, 간장을 넣고
표고버섯, 양파를 넣고 조려 덮밥
소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.7
- 조리단계5
- 5. 달걀물을 붓고 익을 때까지 저은 후
녹말물을 넣어 되직하게 끓인다.
- 재료
- 두부
- 조리단계6
- 6. 밥을 그릇에 담고 덮밥소스를
곁들인 후 두부, 가지, 가다랑어포를
얹어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 109
- 인
- 158
- 조리단계1
- 1. 찬물에 다시마를 넣고 끓여 건져
내고 불을 끈 후 가다랑어포를
넣어 우려 육수를 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 두부, 가지는 깍둑 썰고, 표고버섯,
양파는 채 썰고, 달걀은 곱게 푼다.
- 니코틴아미드
- 0.159
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.94
- 시스테인
- 160
- FOOD_IDX
- 565
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.6
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 217
- 1인분열량
- 669.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.68
- 류신
- 709
- 식품명
- 두부
- 팔미트산
- 508.6
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.94
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 62.62
- 총지방산
- 4.43
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 97
- 펜타데칸산
- 0.86
- 스테아르산
- 129.44
- 나트륨팁
- 담백한 두부를 주재료로, 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 많이 함유된 가지와 버섯을 사용하고,
가다랑어포로 육수를 내 감칠맛을 더해 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 867.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.126
- 1인분탄수화물
- 19.35
- 수분
- 81.2
- 총불포화지방산
- 3.72
- 가돌레산
- 9.56
- 리놀레산
- 2385.79
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 479
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1575
- 아라키드산
- 14.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00231_1.png
- 식품코드
- D0150000009a
- 메티오닌
- 111
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1013
- 회분
- 0.8
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 두부달걀덮밥
- 레시피일련번호
- 231
- 철
- 1.54
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.88
- 감마토코페롤
- 4.1
- 리그노세르산
- 10.37
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 2.35
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 374
- 지방
- 4.63
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 349
- 오메가3지방산
- 0.39
|
| 12.6 | 무순(8g) | F066000B120a | 무순, 싹, 생것 | 채소류 | 20 | 꽁치채소말이 | 전체 필드- 단백질
- 1.89
- 1인분단백질
- 13.7
- 총필수지방산
- 0.22
- 라우르산
- 0.76
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.33
- 니아신당량
- 1.539
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.27
- 비타민E
- 1.38
- 망간
- 0.186
- 비타민K
- 225.52
- 이소류신
- 64
- 총아미노산
- 1497
- 칼륨
- 55
- 비타민A
- 53
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 72
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0.05
- 나트륨
- 15
- 디호모리놀렌산
- 1.66
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.6
- 라이신
- 127
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00238_6.png
- 탄수화물
- 1.82
- 요오드
- 0.27
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00238_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 26
- 티아민
- 0.192
- 발린
- 103
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 81
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.22
- 재료정보
- 무순(8g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.878
- 리보플라빈
- 0.128
- 에루크산
- 213.72
- 알파리놀레산
- 133.69
- 엽산당량
- 42
- 총재료정보
- 재료 꽁치살(200g), 마늘종(30g), 양파(40g), 파프리카(100g)
밀가루(30g), 깻잎(3g), 무순(8g), 새싹(8g)
오렌지소스 오렌지(200g), 레몬즙(15g), 설탕(0.3g), 고운 소금(0.3g)
- 베헨산
- 6.91
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00238_1.png
- 과당
- 0.29
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00238_3.png
- 티로신
- 40
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00238_2.png
- 헵타데칸산
- 0.9
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00238_5.png
- 1인분나트륨
- 93.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00238_4.png
- 칼슘
- 36
- 비오틴
- 1.17
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 65
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 12.6
- 조리단계3
- 3. 마늘종은 꽁치 폭에 맞춰 썰고,
양파와 파프리카도 채 썬다.
- 프롤린
- 57
- 조리단계4
- 4. 수분을 제거한 꽁치에 밀가루를
묻혀 깻잎→마늘종→양파→
파프리카 순으로 올려 돌돌 말아
꼬치로 꽂아 고정한다.
- 총포화지방산
- 0.09
- 조리단계5
- 5. 밀가루를 묻히고 달군 팬에
앞뒤가 노릇노릇하게 익힌다.
- 재료
- 무순
- 조리단계6
- 6. 소스를 팬에 넣고 끓이다가 꽁치
꼬치를 넣고 졸인 뒤 그릇에 무순,
새싹과 함께 담아 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 40
- 인
- 52
- 조리단계1
- 1. 꽁치는 머리와 꼬리를 떼어 내고
포 뜨듯이 길게 살만 발라내 잔뼈를
발라 쌀뜨물에 담갔다 건져 물기를
제거한다.
- 베타카로틴
- 633
- 피리독신
- 0.02
- 조리단계2
- 2. 오렌지를 간 뒤 레몬즙과 설탕,
소금을 섞어 오렌지소스를 만든다.
- 니코틴아미드
- 0.878
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.42
- 시스테인
- 23
- FOOD_IDX
- 899
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.4
- 식품엽산
- 42
- 총식이섬유
- 1.7
- 히스티딘
- 45
- 1인분열량
- 523
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.34
- 류신
- 109
- 식품명
- 무순, 싹, 생것
- 팔미트산
- 51.06
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.39
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.55
- 포도당
- 0.33
- 박센산
- 5.28
- 총지방산
- 0.7
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 20
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 12.27
- 나트륨팁
- 꽁치에 소금간을 최대한 줄이고, 오렌지소스를 곁들여 비린 맛을 잡으면서 상큼함을 더했다.
- 당류
- 0.67
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 109.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 225.52
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.01
- 1인분탄수화물
- 10.3
- 수분
- 94.8
- 총불포화지방산
- 0.61
- 가돌레산
- 42.9
- 리놀레산
- 81.19
- 알파토코페롤
- 1.37
- 세린
- 62
- 비타민B6
- 0.192
- 글루탐산
- 282
- 아라키드산
- 6.58
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00238_1.png
- 식품코드
- F066000B120a
- 메티오닌
- 12
- 도코사디에노산
- 1.56
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 11.97
- 아스파르트산
- 164
- 회분
- 0.44
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 꽁치채소말이
- 레시피일련번호
- 238
- 철
- 0.3
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.67
- 감마토코페롤
- 0.12
- 리그노세르산
- 7.38
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 3.97
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 89
- 지방
- 1.01
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 63
- 오메가3지방산
- 0.14
|
| 12.6 | 새싹(8g) | - | - | - | - | 꽁치채소말이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00238_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00238_2.png
- 재료정보
- 새싹(8g)
- 총재료정보
- 재료 꽁치살(200g), 마늘종(30g), 양파(40g), 파프리카(100g)
밀가루(30g), 깻잎(3g), 무순(8g), 새싹(8g)
오렌지소스 오렌지(200g), 레몬즙(15g), 설탕(0.3g), 고운 소금(0.3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00238_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00238_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00238_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00238_5.png
- 1인분나트륨
- 93.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00238_4.png
- 1인분지방
- 12.6
- 조리단계3
- 3. 마늘종은 꽁치 폭에 맞춰 썰고,
양파와 파프리카도 채 썬다.
- 조리단계4
- 4. 수분을 제거한 꽁치에 밀가루를
묻혀 깻잎→마늘종→양파→
파프리카 순으로 올려 돌돌 말아
꼬치로 꽂아 고정한다.
- 조리단계5
- 5. 밀가루를 묻히고 달군 팬에
앞뒤가 노릇노릇하게 익힌다.
- 재료
- 새싹
- 조리단계6
- 6. 소스를 팬에 넣고 끓이다가 꽁치
꼬치를 넣고 졸인 뒤 그릇에 무순,
새싹과 함께 담아 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 꽁치는 머리와 꼬리를 떼어 내고
포 뜨듯이 길게 살만 발라내 잔뼈를
발라 쌀뜨물에 담갔다 건져 물기를
제거한다.
- 조리단계2
- 2. 오렌지를 간 뒤 레몬즙과 설탕,
소금을 섞어 오렌지소스를 만든다.
- 1인분열량
- 523
- 나트륨팁
- 꽁치에 소금간을 최대한 줄이고, 오렌지소스를 곁들여 비린 맛을 잡으면서 상큼함을 더했다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 10.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00238_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 꽁치채소말이
- 레시피일련번호
- 238
|
| 3.82 | 통마늘(10g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 갈릭칩동태구이 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 20.4
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00234_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 통마늘(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 재료 동태포(150g), 통마늘(10g)
양념 맛술(10g), 저염된장(10g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00234_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00234_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00234_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00234_5.png
- 1인분나트륨
- 232.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00234_4.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.82
- 조리단계3
- 3. 재운 동태는 흐르는 물에 살짝 헹궈
짠맛을 제거한 뒤 물기를 최대한
제거한다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 식용유(15g)를 두른 팬에 동태살을
얹어 부서지지 않게 굽는다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 갈릭칩을 올려 마무리한다.
- 재료
- 통마늘
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 동태는 맛술과 저염된장에 담가
재운다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 마늘은 얇게 편으로 썬 후
식용유(15g)에 노릇하게 튀긴다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 141.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 잘 부서지는 동태살을 단단하게 만들기 위해서는 소금에 재워야 하는데,
소금 대신 저염된장에 재우면 살이 단단해지면서 염도를 낮출 수 있다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 6.74
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00234_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 갈릭칩동태구이
- 레시피일련번호
- 234
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 3.82 | 양념 맛술(10g) | R0160000009a | 맛술 | - | - | 갈릭칩동태구이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 20.4
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00234_2.png
- 재료정보
- 양념 맛술(10g)
- 총재료정보
- 재료 동태포(150g), 통마늘(10g)
양념 맛술(10g), 저염된장(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00234_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00234_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00234_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00234_5.png
- 1인분나트륨
- 232.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00234_4.png
- 1인분지방
- 3.82
- 조리단계3
- 3. 재운 동태는 흐르는 물에 살짝 헹궈
짠맛을 제거한 뒤 물기를 최대한
제거한다.
- 조리단계4
- 4. 식용유(15g)를 두른 팬에 동태살을
얹어 부서지지 않게 굽는다.
- 조리단계5
- 5. 갈릭칩을 올려 마무리한다.
- 재료
- 맛술
- 조리단계1
- 1. 동태는 맛술과 저염된장에 담가
재운다.
- 조리단계2
- 2. 마늘은 얇게 편으로 썬 후
식용유(15g)에 노릇하게 튀긴다.
- 1인분열량
- 141.8
- 식품명
- 맛술
- 나트륨팁
- 잘 부서지는 동태살을 단단하게 만들기 위해서는 소금에 재워야 하는데,
소금 대신 저염된장에 재우면 살이 단단해지면서 염도를 낮출 수 있다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 6.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00234_1.png
- 식품코드
- R0160000009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 갈릭칩동태구이
- 레시피일련번호
- 234
|
| 3.82 | 저염된장(10g) | R0120020009a | 된장, 개량 | 조미료류 | 193 | 갈릭칩동태구이 | 전체 필드- 단백질
- 13.73
- 1인분단백질
- 20.4
- 총필수지방산
- 4.3
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.4
- 헨에이코산산
- 4.38
- 트랜스리놀레산
- 2.37
- 니아신당량
- 3.42
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.46
- 비타민E
- 0.46
- 망간
- 1.264
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 530
- 총아미노산
- 12332
- 칼륨
- 539
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 11.2
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 585
- 오케가6지방산
- 3.72
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4339
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 76.91
- 라이신
- 698
- 탄수화물
- 18.94
- 요오드
- 2.65
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00234_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 74
- 티아민
- 0.588
- 발린
- 558
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 783
- 아라키돈산
- 5.15
- 총다가불포화지방산
- 4.31
- 재료정보
- 저염된장(10g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.257
- 리보플라빈
- 0.837
- 에루크산
- 0.89
- 알파리놀레산
- 584.17
- 엽산당량
- 139
- 총재료정보
- 재료 동태포(150g), 통마늘(10g)
양념 맛술(10g), 저염된장(10g)
- 베헨산
- 31.42
- 델타토코페롤
- 0.55
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00234_1.png
- 과당
- 0.45
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00234_3.png
- 티로신
- 361
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00234_2.png
- 헵타데칸산
- 7.67
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00234_5.png
- 1인분나트륨
- 232.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00234_4.png
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 6.53
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 606
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.82
- 조리단계3
- 3. 재운 동태는 흐르는 물에 살짝 헹궈
짠맛을 제거한 뒤 물기를 최대한
제거한다.
- 프롤린
- 734
- 조리단계4
- 4. 식용유(15g)를 두른 팬에 동태살을
얹어 부서지지 않게 굽는다.
- 총포화지방산
- 1.15
- 조리단계5
- 5. 갈릭칩을 올려 마무리한다.
- 재료
- 저염된장
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 130
- 인
- 218
- 조리단계1
- 1. 동태는 맛술과 저염된장에 담가
재운다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 마늘은 얇게 편으로 썬 후
식용유(15g)에 노릇하게 튀긴다.
- 니코틴아미드
- 1.257
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 6.98
- 시스테인
- 122
- FOOD_IDX
- 3028
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 9.9
- 식품엽산
- 139
- 총식이섬유
- 10.3
- 히스티딘
- 275
- 1인분열량
- 141.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 5.42
- 류신
- 978
- 식품명
- 된장, 개량
- 팔미트산
- 789.88
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 1.47
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.112
- 포도당
- 5
- 박센산
- 99.98
- 총지방산
- 6.94
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 193
- 펜타데칸산
- 2.18
- 스테아르산
- 265.98
- 나트륨팁
- 잘 부서지는 동태살을 단단하게 만들기 위해서는 소금에 재워야 하는데,
소금 대신 저염된장에 재우면 살이 단단해지면서 염도를 낮출 수 있다.
- 당류
- 5.45
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1352.2
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 23.102
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.328
- 1인분탄수화물
- 6.74
- 수분
- 47.8
- 총불포화지방산
- 5.78
- 가돌레산
- 14.36
- 리놀레산
- 3712.01
- 알파토코페롤
- 0.29
- 세린
- 651
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 2811
- 아라키드산
- 23.11
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00234_1.png
- 식품코드
- R0120020009a
- 메티오닌
- 170
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1297
- 회분
- 12.28
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 갈릭칩동태구이
- 레시피일련번호
- 234
- 철
- 2.07
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 67.58
- 감마토코페롤
- 1.53
- 리그노세르산
- 15.29
- 식염상당량
- 11
- 에이코사디에노산
- 4.01
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 558
- 지방
- 7.25
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 485
- 오메가3지방산
- 0.58
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영양 및 효능정보