| 9.99 | 간장(1g) | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 토마토두루치기 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 11.5
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_6.png
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00254_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 간장(1g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 재료 양배추(40g), 양파(15g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(30g)
파프리카(10g), 피망(10g), 대파(5g), 마늘(2g), 토마토(30g)
비트(0.5g), 식용유(5g), 돼지고기(100g)
양념 소금(0.5g), 설탕(1g), 후춧가루(0.2g), 간장(1g)
생강(0.1g), 고추장(5g), 물엿(3g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_3.png
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_5.png
- 1인분나트륨
- 292.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_4.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.99
- 조리단계3
- 3. 토마토는 김 오른 찜기에 찐 후
껍질을 벗겨 양파와 함께 으깨가며
볶는다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 비트도 곱게 갈아 넣고 함께 볶는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 식용유를 두른 팬에 돼지고기를
넣고 토마토비트소스와 함께 볶는다.
- 재료
- 간장
- 조리단계6
- 6. 양념을 넣어 간을 맞춘 후 양배추,
표고버섯, 양송이버섯, 파프리카,
피망, 대파를 넣고 살짝 볶아
마무리한다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 양배추, 양파, 표고버섯, 양송이버섯,
파프리카, 피망은 먹기 좋은 크기로
깍둑 썰고, 대파는 어슷 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 마늘은 편 썰어 기름 두른 팬에
투명해질 때까지 4~5분 정도
볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 344.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 고추장의 양을 절반 이상 줄이고 토마토와 비트를 사용해 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.
또한 파프리카와 피망은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 돕는다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 9.64
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00254_1.png
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토두루치기
- 레시피일련번호
- 254
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 4.4 | 다진마늘 10g | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 두부청국장죽 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 16.3
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_06.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00368_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘 10g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 청국장가루 20g, 두부 60g, 밥 150g, 표고버섯 12g, 당근 20g, 애호박 25g
양념장 : 다진쇠고기 30g, 참기름 15g, 맛간장 10g, 버섯마늘소금 1g
흰후추 1g, 다진마늘 10g, 다진대파 7g, 흑임자 1g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_05.png
- 1인분나트륨
- 118.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.4
- 조리단계3
- 3. 표고버섯은 불려준 뒤 채 썰어 참기름과
버섯마늘소금에 살짝 무쳐서 볶아준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 양념된 소고기는 팬에 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 소고기를 볶아주던 팬에 밥과 표고를 넣고
끓여주다 두부를 넣고 죽을 해준다.
- 재료
- 다진마늘
- 조리단계6
- 6. 다진 애호박, 당근을 넣어서 끓여주고 불을
끄기 전에 청국장과 흑임자를 넣어 죽을
완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 다진 쇠고기는 양념장에 버무려주고 두부는
으깨준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 애호박, 당근은 송송 다져준다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 255.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 죽에 청국장가루를 사용해서 구수한 맛이 짠맛을 대체하고 두부, 소고기, 채소를 넣어 씹는 맛과 음식의 색감으로 맛을 높여주었다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 37.6
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00368_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 두부청국장죽
- 레시피일련번호
- 368
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 4.4 | 다진대파 7g | - | - | - | - | 두부청국장죽 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00368_2.png
- 재료정보
- 다진대파 7g
- 총재료정보
- 청국장가루 20g, 두부 60g, 밥 150g, 표고버섯 12g, 당근 20g, 애호박 25g
양념장 : 다진쇠고기 30g, 참기름 15g, 맛간장 10g, 버섯마늘소금 1g
흰후추 1g, 다진마늘 10g, 다진대파 7g, 흑임자 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_05.png
- 1인분나트륨
- 118.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_04.png
- 1인분지방
- 4.4
- 조리단계3
- 3. 표고버섯은 불려준 뒤 채 썰어 참기름과
버섯마늘소금에 살짝 무쳐서 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 양념된 소고기는 팬에 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 소고기를 볶아주던 팬에 밥과 표고를 넣고
끓여주다 두부를 넣고 죽을 해준다.
- 재료
- 다진대파
- 조리단계6
- 6. 다진 애호박, 당근을 넣어서 끓여주고 불을
끄기 전에 청국장과 흑임자를 넣어 죽을
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 다진 쇠고기는 양념장에 버무려주고 두부는
으깨준다.
- 조리단계2
- 2. 애호박, 당근은 송송 다져준다.
- 1인분열량
- 255.1
- 나트륨팁
- 죽에 청국장가루를 사용해서 구수한 맛이 짠맛을 대체하고 두부, 소고기, 채소를 넣어 씹는 맛과 음식의 색감으로 맛을 높여주었다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 37.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00368_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 두부청국장죽
- 레시피일련번호
- 368
|
| 4.4 | 흑임자 1g | - | - | - | - | 두부청국장죽 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00368_2.png
- 재료정보
- 흑임자 1g
- 총재료정보
- 청국장가루 20g, 두부 60g, 밥 150g, 표고버섯 12g, 당근 20g, 애호박 25g
양념장 : 다진쇠고기 30g, 참기름 15g, 맛간장 10g, 버섯마늘소금 1g
흰후추 1g, 다진마늘 10g, 다진대파 7g, 흑임자 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_05.png
- 1인분나트륨
- 118.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_04.png
- 1인분지방
- 4.4
- 조리단계3
- 3. 표고버섯은 불려준 뒤 채 썰어 참기름과
버섯마늘소금에 살짝 무쳐서 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 양념된 소고기는 팬에 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 소고기를 볶아주던 팬에 밥과 표고를 넣고
끓여주다 두부를 넣고 죽을 해준다.
- 재료
- 흑임자
- 조리단계6
- 6. 다진 애호박, 당근을 넣어서 끓여주고 불을
끄기 전에 청국장과 흑임자를 넣어 죽을
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 다진 쇠고기는 양념장에 버무려주고 두부는
으깨준다.
- 조리단계2
- 2. 애호박, 당근은 송송 다져준다.
- 1인분열량
- 255.1
- 나트륨팁
- 죽에 청국장가루를 사용해서 구수한 맛이 짠맛을 대체하고 두부, 소고기, 채소를 넣어 씹는 맛과 음식의 색감으로 맛을 높여주었다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 37.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00368_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 두부청국장죽
- 레시피일련번호
- 368
|
| 4 | 증편 200g | A0110110009a | 멥쌀떡, 증편 | - | - | 망고샐러드 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.9
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00369_2.png
- 재료정보
- 증편 200g
- 총재료정보
- 증편 200g, 망고 150g, 양상추 30g, 치커리 20g, 방울토마토 60g, 양파 60g
소스 : 올리브오일 30g, 유자청 15g, 식초 15g, 볶은소금 2g, 후추 1g, 다진 파프리카(노랑) 15g
다진 청피망 15g, 다진 홍피망 15g, 통깨 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00369_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00369_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00369_02.png
- 1인분나트륨
- 50.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00369_04.png
- 1인분지방
- 4
- 조리단계3
- 3. 모든 채소는 먹기 좋게 잘라서 물에 담근다.
- 조리단계4
- 4. 소스 재료를 섞어 소스를 만들고, 접시에 준비된
채소를 담고 소스를 뿌려준 후 구운 떡과 망고
를 올려 완성한다.
- 재료
- 증편
- 조리단계1
- 1. 증편은 팬에 구워준다.
- 조리단계2
- 2. 망고와 방울토마토는 먹기 좋게 잘라준다.
- 1인분열량
- 105.7
- 식품명
- 멥쌀떡, 증편
- 나트륨팁
- 쫄깃한 증편을 사용해 식감을 높이고, 망고와 유자청 등을 이용해 짜지 않은 샐러드 소스를 사용하여 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 15.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00369_1.png
- 식품코드
- A0110110009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 망고샐러드
- 레시피일련번호
- 369
|
| 4 | 다진 홍피망 15g | F196000C020a | 피망, 빨간색, 생것 | - | - | 망고샐러드 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.9
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00369_2.png
- 재료정보
- 다진 홍피망 15g
- 효능정보
- 면역과민억제(1),항비만(1),항산화(1),항암(1)
- 총재료정보
- 증편 200g, 망고 150g, 양상추 30g, 치커리 20g, 방울토마토 60g, 양파 60g
소스 : 올리브오일 30g, 유자청 15g, 식초 15g, 볶은소금 2g, 후추 1g, 다진 파프리카(노랑) 15g
다진 청피망 15g, 다진 홍피망 15g, 통깨 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00369_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00369_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00369_02.png
- 1인분나트륨
- 50.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00369_04.png
- 1인분지방
- 4
- 조리단계3
- 3. 모든 채소는 먹기 좋게 잘라서 물에 담근다.
- 조리단계4
- 4. 소스 재료를 섞어 소스를 만들고, 접시에 준비된
채소를 담고 소스를 뿌려준 후 구운 떡과 망고
를 올려 완성한다.
- 재료
- 피망
- 조리단계1
- 1. 증편은 팬에 구워준다.
- 조리단계2
- 2. 망고와 방울토마토는 먹기 좋게 잘라준다.
- 1인분열량
- 105.7
- 식품명
- 피망, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 쫄깃한 증편을 사용해 식감을 높이고, 망고와 유자청 등을 이용해 짜지 않은 샐러드 소스를 사용하여 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 15.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00369_1.png
- 식품코드
- F196000C020a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 망고샐러드
- 레시피일련번호
- 369
|
| 4 | 통깨 5g | E0260010009n | 참깨, 검은색, 볶은것 | - | - | 망고샐러드 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.9
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00369_2.png
- 재료정보
- 통깨 5g
- 총재료정보
- 증편 200g, 망고 150g, 양상추 30g, 치커리 20g, 방울토마토 60g, 양파 60g
소스 : 올리브오일 30g, 유자청 15g, 식초 15g, 볶은소금 2g, 후추 1g, 다진 파프리카(노랑) 15g
다진 청피망 15g, 다진 홍피망 15g, 통깨 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00369_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00369_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00369_02.png
- 1인분나트륨
- 50.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00369_04.png
- 1인분지방
- 4
- 조리단계3
- 3. 모든 채소는 먹기 좋게 잘라서 물에 담근다.
- 조리단계4
- 4. 소스 재료를 섞어 소스를 만들고, 접시에 준비된
채소를 담고 소스를 뿌려준 후 구운 떡과 망고
를 올려 완성한다.
- 재료
- 통깨
- 조리단계1
- 1. 증편은 팬에 구워준다.
- 조리단계2
- 2. 망고와 방울토마토는 먹기 좋게 잘라준다.
- 1인분열량
- 105.7
- 식품명
- 참깨, 검은색, 볶은것
- 나트륨팁
- 쫄깃한 증편을 사용해 식감을 높이고, 망고와 유자청 등을 이용해 짜지 않은 샐러드 소스를 사용하여 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 15.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00369_1.png
- 식품코드
- E0260010009n
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 망고샐러드
- 레시피일련번호
- 369
|
| 0.2 | 토마토(120g) | F1860000000a | 토마토, 생것 | 채소류 | 19 | 토마토젤리 | 전체 필드- 단백질
- 1.03
- 1인분단백질
- 401
- 총필수지방산
- 0.1
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.379
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.072
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 15
- 총아미노산
- 561
- 칼륨
- 250
- 비타민A
- 32
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 14.16
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.41
- 라이신
- 15
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_6.png
- 탄수화물
- 4.26
- 요오드
- 1.05
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00470_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.4
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.013
- 발린
- 18
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 28
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 토마토(120g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.311
- 리보플라빈
- 0.037
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.61
- 효능정보
- 혈행개선(14),항산화(13),항염증(6),항암(4),대사증후군완화(3),지질개선(3),간건강(2),남성 생식기 건강(2),중금속 배출(2),항비만(2),혈압개선(2),심장건강(1),인지능력향상(1),피부건강(1)
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 토마토(120g), 판젤라틴(10g), 레몬(10g), 올리고당(20g)
블루베리(20g), 설탕(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_1.png
- 과당
- 1.24
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_3.png
- 티로신
- 15
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_5.png
- 1인분나트륨
- 36.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_4.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 2.36
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 21
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 갈아 놓은 토마토에 올리고당과
레몬즙을 넣어 골고루 섞는다.
- 프롤린
- 11
- 조리단계4
- 4. 레몬즙을 넣은 토마토를 은근히
끓인다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 끓고 있는 토마토에 불린 젤라틴을
넣고 녹여주고, 젤라틴이 녹으면
불을 끄고, 접시에 담아 냉장고에 약
20분 정도 굳힌다.
- 재료
- 토마토
- 조리단계6
- 6. 팬에 설탕을 넣고 설탕이 녹으면,
블루베리를 넣어 은근히 졸여진 후
굳어진 토마토젤리 위에 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 4
- 인
- 29
- 조리단계1
- 1. 판젤라틴을 얼음물에 담군 후 흐물흐물
해질 때까지 불려 둔다.
- 베타카로틴
- 380
- 피리독신
- 0.017
- 조리단계2
- 2. 토마토는 물을 넣고 갈아 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.311
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 1224
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.2
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 12
- 1인분열량
- 200.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 토마토, 생것
- 팔미트산
- 32.05
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.03
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.298
- 포도당
- 1.13
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.17
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.61
- 나트륨팁
- 아이들이 좋아하는 젤리를 직접 만들어 당과 나트륨 함량을 줄였어요.
- 당류
- 2.37
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 32.92
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 45.4
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0.13
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 91.46
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 26
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00470_1.png
- 식품코드
- F1860000000a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 61
- 회분
- 0.63
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토젤리
- 레시피일련번호
- 470
- 철
- 0.19
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.26
- 감마토코페롤
- 0.14
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 22
- 지방
- 0.18
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 25
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 0.2 | 판젤라틴(10g) | C0140010005a | 젤라틴, 디저트용, 가루 | 당류 | 381 | 토마토젤리 | 전체 필드- 단백질
- 7.8
- 1인분단백질
- 401
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 0.009
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.011
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 118
- 총아미노산
- 7820
- 칼륨
- 7
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 1947
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 466
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 354
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_6.png
- 탄수화물
- 90.5
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00470_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 2
- 티아민
- 0.003
- 발린
- 213
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 676
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 판젤라틴(10g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0.009
- 리보플라빈
- 0.041
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 3
- 총재료정보
- 토마토(120g), 판젤라틴(10g), 레몬(10g), 올리고당(20g)
블루베리(20g), 설탕(20g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_3.png
- 티로신
- 31
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_5.png
- 1인분나트륨
- 36.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_4.png
- 칼슘
- 3
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 177
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 갈아 놓은 토마토에 올리고당과
레몬즙을 넣어 골고루 섞는다.
- 프롤린
- 1256
- 조리단계4
- 4. 레몬즙을 넣은 토마토를 은근히
끓인다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 끓고 있는 토마토에 불린 젤라틴을
넣고 녹여주고, 젤라틴이 녹으면
불을 끄고, 접시에 담아 냉장고에 약
20분 정도 굳힌다.
- 재료
- 판젤라틴
- 조리단계6
- 6. 팬에 설탕을 넣고 설탕이 녹으면,
블루베리를 넣어 은근히 졸여진 후
굳어진 토마토젤리 위에 올려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 0
- 인
- 141
- 조리단계1
- 1. 판젤라틴을 얼음물에 담군 후 흐물흐물
해질 때까지 불려 둔다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 토마토는 물을 넣고 갈아 준비한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 518
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 3
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 68
- 1인분열량
- 200.5
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 251
- 식품명
- 젤라틴, 디저트용, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0.014
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 381
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 아이들이 좋아하는 젤리를 직접 만들어 당과 나트륨 함량을 줄였어요.
- 당류
- 86.04
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.118
- 1인분탄수화물
- 45.4
- 수분
- 1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 266
- 비타민B6
- 0.001
- 글루탐산
- 894
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00470_1.png
- 식품코드
- C0140010005a
- 메티오닌
- 62
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- 538
- 회분
- 0.7
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토젤리
- 레시피일련번호
- 470
- 철
- 0.13
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 6.7
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 1.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 818
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 151
- 오메가3지방산
- -
|
| 30.5 | 된장 된장(10g) | - | - | - | - | 맥적구이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 30.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00472_2.png
- 재료정보
- 된장 된장(10g)
- 해시태그
- 저염간장
- 총재료정보
- 돼지고기(120g), 생강(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g)
저염간장(20g), 정종(10g), 설탕(20g), 대파(10g), 마늘(20g)
양파(20g), 참기름(5g), 통깨(3g), 새송이버섯(20g)
표고버섯(20g), 가지(20g), 홍피망(20g)
- 된장소스 : 된장(10g), 마요네즈(20g), 생크림(10g)
다진 땅콩(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_5.png
- 1인분나트륨
- 551.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_4.png
- 1인분지방
- 30.5
- 조리단계3
- 3. 새송이, 가지, 표고, 홍피망을 편으로
썰어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 된장에 마요네즈와 생크림, 다진
땅콩을 섞어놓는다.
- 조리단계5
- 5. 새송이와 가지, 표고, 홍피망은 팬에서
굽는다.
- 재료
- 된장 된장
- 조리단계6
- 6. 팬이 따끈해지면 양념한 돼지고기를
구워 접시에 담고 그 위에 된장 소스를
올리고, 구워낸 채소를 다시 위에 올려
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 돼지고기에 생강즙과 소금, 후춧가루를
넣어 숙성한다.
- 조리단계2
- 2. 숙성된 돼지고기에 간장과 정종, 설탕,
파, 마늘, 양파, 참기름, 통깨 넣어
골고루 양념한다.
- 1인분열량
- 467.7
- 나트륨팁
- 된장에 마요네즈와 생크림을 넣어 만든 맥적 소스는 된장의 짠맛을 감소시켜 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 17.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00472_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 맥적구이
- 레시피일련번호
- 472
|
| 30.5 | 마요네즈(20g) | R0150020009a | 마요네즈 | 조미료류 | 682 | 맥적구이 | 전체 필드- 단백질
- 0.95
- 1인분단백질
- 30.7
- 총필수지방산
- 42.13
- 라우르산
- 1.88
- 트랜스올레산
- 20.12
- 헨에이코산산
- 19.39
- 트랜스리놀레산
- 265.7
- 니아신당량
- 0.159
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.47
- 비타민E
- 8.19
- 망간
- 0
- 비타민K
- 108.57
- 이소류신
- 49
- 총아미노산
- 925
- 칼륨
- 24
- 비타민A
- 9
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 31
- 오케가6지방산
- 37.17
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 482
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 13.54
- 몰리브덴
- 0.16
- 라이신
- 70
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_6.png
- 탄수화물
- 6.39
- 요오드
- 3.33
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00472_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 1
- 티아민
- 0.027
- 발린
- 58
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 59
- 아라키돈산
- 16.26
- 총다가불포화지방산
- 42.15
- 재료정보
- 마요네즈(20g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.015
- 에루크산
- 2.58
- 알파리놀레산
- 4980.54
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 돼지고기(120g), 생강(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g)
저염간장(20g), 정종(10g), 설탕(20g), 대파(10g), 마늘(20g)
양파(20g), 참기름(5g), 통깨(3g), 새송이버섯(20g)
표고버섯(20g), 가지(20g), 홍피망(20g)
- 된장소스 : 된장(10g), 마요네즈(20g), 생크림(10g)
다진 땅콩(20g)
- 베헨산
- 256.85
- 델타토코페롤
- 5.18
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_1.png
- 과당
- 0.06
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_3.png
- 티로신
- 29
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_2.png
- 헵타데칸산
- 76.14
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_5.png
- 1인분나트륨
- 551.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_4.png
- 칼슘
- 14
- 비오틴
- 3.97
- 비타민B12
- 0.04
- 페닐알라닌
- 44
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 30.5
- 조리단계3
- 3. 새송이, 가지, 표고, 홍피망을 편으로
썰어 준비한다.
- 프롤린
- 38
- 조리단계4
- 4. 된장에 마요네즈와 생크림, 다진
땅콩을 섞어놓는다.
- 총포화지방산
- 10.44
- 조리단계5
- 5. 새송이와 가지, 표고, 홍피망은 팬에서
굽는다.
- 재료
- 마요네즈
- 조리단계6
- 6. 팬이 따끈해지면 양념한 돼지고기를
구워 접시에 담고 그 위에 된장 소스를
올리고, 구워낸 채소를 다시 위에 올려
완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 10
- 인
- 40
- 조리단계1
- 1. 돼지고기에 생강즙과 소금, 후춧가루를
넣어 숙성한다.
- 베타카로틴
- 3
- 피리독신
- 0.01
- 조리단계2
- 2. 숙성된 돼지고기에 간장과 정종, 설탕,
파, 마늘, 양파, 참기름, 통깨 넣어
골고루 양념한다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 87.68
- 시스테인
- 18
- FOOD_IDX
- 3038
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0.6
- 히스티딘
- 25
- 1인분열량
- 467.7
- 자당
- 1.35
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 57.94
- 류신
- 81
- 식품명
- 마요네즈
- 팔미트산
- 7558.36
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 15.83
- 콜레스테톨
- 21.06
- 도코사헥사에노산
- 3.61
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.263
- 포도당
- 0.14
- 박센산
- 934.87
- 총지방산
- 68.97
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 682
- 펜타데칸산
- 5.93
- 스테아르산
- 2115.25
- 나트륨팁
- 된장에 마요네즈와 생크림을 넣어 만든 맥적 소스는 된장의 짠맛을 감소시켜 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
- 당류
- 1.55
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 14636.15
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 108.57
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.35
- 구리
- 0.001
- 1인분탄수화물
- 17.6
- 수분
- 18.6
- 총불포화지방산
- 57.98
- 가돌레산
- 166.44
- 리놀레산
- 37132.86
- 알파토코페롤
- 5.33
- 세린
- 70
- 비타민B6
- 0.043
- 글루탐산
- 125
- 아라키드산
- 239.62
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00472_1.png
- 식품코드
- R0150020009a
- 메티오닌
- 29
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 5.79
- 아스파르트산
- 87
- 회분
- 1.48
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 맥적구이
- 레시피일련번호
- 472
- 철
- 0.41
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.31
- 감마토코페롤
- 25.33
- 리그노세르산
- 97.5
- 식염상당량
- 1.2
- 에이코사디에노산
- 16.52
- 총트랜스지방산
- 0.55
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 50
- 지방
- 72.56
- 타우린
- 7
- 레티놀
- 9
- 트레오닌
- 46
- 오메가3지방산
- 4.98
|
| 30.5 | 생크림(10g) | M0130070009a | 크림, 생크림 | 우유 및 그 제품 | 368 | 맥적구이 | 전체 필드- 단백질
- 2.03
- 1인분단백질
- 30.7
- 총필수지방산
- 0.92
- 라우르산
- 1396.91
- 트랜스올레산
- 883.32
- 헨에이코산산
- 155.02
- 트랜스리놀레산
- 85.83
- 니아신당량
- 0.653
- 미리스톨레산
- 299.76
- 아연
- 0.28
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 0
- 비타민K
- 10.48
- 이소류신
- 59
- 총아미노산
- 1664
- 칼륨
- 91
- 비타민A
- 238
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 15.94
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.91
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 25
- 디호모리놀렌산
- 2.07
- 트리코산산
- 57.05
- 몰리브덴
- 10.48
- 라이신
- 154
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_6.png
- 탄수화물
- 4.98
- 요오드
- 9.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00472_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.118
- 발린
- 75
- 카프로산
- 828.62
- 카프릴산
- 473.34
- 아르기닌
- 60
- 아라키돈산
- 7.71
- 총다가불포화지방산
- 1.03
- 재료정보
- 생크림(10g)
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.485
- 리보플라빈
- 0.121
- 에루크산
- 15.43
- 알파리놀레산
- 85.96
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- 돼지고기(120g), 생강(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g)
저염간장(20g), 정종(10g), 설탕(20g), 대파(10g), 마늘(20g)
양파(20g), 참기름(5g), 통깨(3g), 새송이버섯(20g)
표고버섯(20g), 가지(20g), 홍피망(20g)
- 된장소스 : 된장(10g), 마요네즈(20g), 생크림(10g)
다진 땅콩(20g)
- 베헨산
- 20.18
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_3.png
- 티로신
- 67
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_2.png
- 헵타데칸산
- 215.59
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_5.png
- 1인분나트륨
- 551.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_4.png
- 칼슘
- 63
- 비오틴
- 0.31
- 비타민B12
- 0.1
- 페닐알라닌
- 84
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 1580.28
- 1인분지방
- 30.5
- 조리단계3
- 3. 새송이, 가지, 표고, 홍피망을 편으로
썰어 준비한다.
- 프롤린
- 152
- 조리단계4
- 4. 된장에 마요네즈와 생크림, 다진
땅콩을 섞어놓는다.
- 총포화지방산
- 25.23
- 조리단계5
- 5. 새송이와 가지, 표고, 홍피망은 팬에서
굽는다.
- 재료
- 생크림
- 조리단계6
- 6. 팬이 따끈해지면 양념한 돼지고기를
구워 접시에 담고 그 위에 된장 소스를
올리고, 구워낸 채소를 다시 위에 올려
완성한다.
- 니코틴산
- 0.33
- 트립토판
- 10
- 인
- 57
- 조리단계1
- 1. 돼지고기에 생강즙과 소금, 후춧가루를
넣어 숙성한다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 숙성된 돼지고기에 간장과 정종, 설탕,
파, 마늘, 양파, 참기름, 통깨 넣어
골고루 양념한다.
- 니코틴아미드
- 0.155
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 150.89
- 시스테인
- 39
- FOOD_IDX
- 2868
- 에이코사트리에노산
- 55.53
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 42
- 1인분열량
- 467.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3908.74
- 류신
- 148
- 식품명
- 크림, 생크림
- 팔미트산
- 10686.97
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 8.2
- 콜레스테톨
- 107.17
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.232
- 포도당
- 0
- 박센산
- 147.05
- 총지방산
- 35.77
- 트라이데칸산
- 36.19
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 368
- 펜타데칸산
- 330.51
- 스테아르산
- 4413.25
- 나트륨팁
- 된장에 마요네즈와 생크림을 넣어 만든 맥적 소스는 된장의 짠맛을 감소시켜 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7563.57
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.005
- 1인분탄수화물
- 17.6
- 수분
- 54.9
- 총불포화지방산
- 9.23
- 가돌레산
- 22.63
- 리놀레산
- 829.69
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 104
- 비타민B6
- 0.053
- 글루탐산
- 322
- 아라키드산
- 63.86
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00472_1.png
- 식품코드
- M0130070009a
- 메티오닌
- 49
- 도코사디에노산
- 11.68
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 3.42
- 아스파르트산
- 131
- 회분
- 0.24
- 카르프산
- 1052.48
- 레시피명
- 맥적구이
- 레시피일련번호
- 472
- 철
- 0.04
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.75
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 11.38
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 14.9
- 총트랜스지방산
- 1.3
- 에이코사펜타에노산
- 8.19
- 알라닌
- 54
- 지방
- 37.81
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 238
- 트레오닌
- 75
- 오메가3지방산
- 0.11
|
| 33.2 | 해초 밑간 설탕(2g) | C0110000005a | 설탕, 가루 | - | - | 차돌박이볶음 | 전체 필드- 1인분단백질
- 8.22
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00252_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00252_2.png
- 재료정보
- 해초 밑간 설탕(2g)
- 해시태그
- 차돌박이
- 총재료정보
- 재료 차돌박이(100g), 파프리카(15g), 양파(10g), 부추(5g), 해초(50g)
소스1 발사믹식초(5g), 매실청(5g), 올리브유(5g)
소스2 마요네즈(10g), 연겨자(5g)
소스3 유자청(10g), 식초(5g)
고기 밑간 설탕(1.5g), 후춧가루(0.1g), 저염 간장(3g), 배(10g), 양파(5g)
해초 밑간 설탕(2g), 식초(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00252_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00252_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00252_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00252_5.png
- 1인분나트륨
- 527.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00252_4.png
- 1인분지방
- 33.2
- 조리단계3
- 3. 해초는 깨끗이 손질하여
해초 밑간에 재운다.
- 조리단계4
- 4. 3가지 소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 차돌박이를 팬에 볶아 준비한다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 볶은 차돌박이와 해초, 부추,
파프리카, 양파를 접시에 담고
삼색소스를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 차돌박이는 고기 밑간에 재워둔다.
- 조리단계2
- 2. 파프리카, 양파는 깨끗이 씻어 곱게
채 썰고, 부추도 비슷한 길이로 썬다.
- 1인분열량
- 581.7
- 식품명
- 설탕, 가루
- 나트륨팁
- 저염간장을 사용해 나트륨 섭취를 줄이고,
해초를 물에 충분히 담가둬 염분이 제거되도록 한다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 8.54
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00252_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 차돌박이볶음
- 레시피일련번호
- 252
|
| 9.99 | 고추장(5g) | R0050010009a | 고추장, 개량 | 조미료류 | 205 | 토마토두루치기 | 전체 필드- 단백질
- 3.66
- 1인분단백질
- 11.5
- 총필수지방산
- 0.79
- 라우르산
- 4.48
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.494
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.57
- 비타민E
- 2.58
- 망간
- 0.367
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 127
- 총아미노산
- 3106
- 칼륨
- 422
- 비타민A
- 291
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 145
- 오케가6지방산
- 0.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2486
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 15.67
- 라이신
- 64
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_6.png
- 탄수화물
- 51.76
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00254_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.9
- 마그네슘
- 53
- 티아민
- 0.529
- 발린
- 157
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 205
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.79
- 재료정보
- 고추장(5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.141
- 리보플라빈
- 0.221
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 89.26
- 엽산당량
- 9
- 총재료정보
- 재료 양배추(40g), 양파(15g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(30g)
파프리카(10g), 피망(10g), 대파(5g), 마늘(2g), 토마토(30g)
비트(0.5g), 식용유(5g), 돼지고기(100g)
양념 소금(0.5g), 설탕(1g), 후춧가루(0.2g), 간장(1g)
생강(0.1g), 고추장(5g), 물엿(3g)
- 베헨산
- 4.91
- 델타토코페롤
- 0.02
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_1.png
- 과당
- 0.95
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_3.png
- 티로신
- 51
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_2.png
- 헵타데칸산
- 1.25
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_5.png
- 1인분나트륨
- 292.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_4.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 19.19
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 145
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.99
- 조리단계3
- 3. 토마토는 김 오른 찜기에 찐 후
껍질을 벗겨 양파와 함께 으깨가며
볶는다.
- 프롤린
- 53
- 조리단계4
- 4. 비트도 곱게 갈아 넣고 함께 볶는다.
- 총포화지방산
- 0.32
- 조리단계5
- 5. 식용유를 두른 팬에 돼지고기를
넣고 토마토비트소스와 함께 볶는다.
- 재료
- 고추장
- 조리단계6
- 6. 양념을 넣어 간을 맞춘 후 양배추,
표고버섯, 양송이버섯, 파프리카,
피망, 대파를 넣고 살짝 볶아
마무리한다.
- 니코틴산
- 0.021
- 트립토판
- 21
- 인
- 63
- 조리단계1
- 1. 양배추, 양파, 표고버섯, 양송이버섯,
파프리카, 피망은 먹기 좋은 크기로
깍둑 썰고, 대파는 어슷 썬다.
- 베타카로틴
- 3495
- 피리독신
- 0.173
- 조리단계2
- 2. 마늘은 편 썰어 기름 두른 팬에
투명해질 때까지 4~5분 정도
볶는다.
- 니코틴아미드
- 1.12
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 9.47
- 시스테인
- 11
- FOOD_IDX
- 3020
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 4.3
- 식품엽산
- 9
- 총식이섬유
- 5.2
- 히스티딘
- 84
- 1인분열량
- 344.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 20.08
- 류신
- 229
- 식품명
- 고추장, 개량
- 팔미트산
- 239.71
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.21
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.281
- 포도당
- 12.64
- 박센산
- 19.03
- 총지방산
- 1.32
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 205
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 39.12
- 나트륨팁
- 고추장의 양을 절반 이상 줄이고 토마토와 비트를 사용해 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.
또한 파프리카와 피망은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 돕는다.
- 당류
- 21.84
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 180.52
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 8.25
- 베타토코페롤
- 0.07
- 구리
- 0.114
- 1인분탄수화물
- 9.64
- 수분
- 35.7
- 총불포화지방산
- 1
- 가돌레산
- 1.57
- 리놀레산
- 702.83
- 알파토코페롤
- 2.54
- 세린
- 160
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 881
- 아라키드산
- 4.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00254_1.png
- 식품코드
- R0050010009a
- 메티오닌
- 59
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
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- 345
- 회분
- 7.5
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- 0
- 레시피명
- 토마토두루치기
- 레시피일련번호
- 254
- 철
- 0.97
- 비타민D3
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- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 23.16
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 3.91
- 식염상당량
- 6.3
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- 0
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- 알라닌
- 206
- 지방
- 1.38
- 타우린
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- 레티놀
- 0
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- 163
- 오메가3지방산
- 0.09
|
| 9.99 | 물엿(3g) | C0070000009a | 물엿 | 당류 | 306 | 토마토두루치기 | 전체 필드- 단백질
- 0.02
- 1인분단백질
- 11.5
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
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- 0
- 트랜스리놀레산
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- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
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- 총아미노산
- 13
- 칼륨
- 0
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- 0
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- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
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- 글라이신
- 3
- 오케가6지방산
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- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_6.png
- 탄수화물
- 79.19
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00254_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
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- 0.007
- 발린
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- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 물엿(3g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 재료 양배추(40g), 양파(15g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(30g)
파프리카(10g), 피망(10g), 대파(5g), 마늘(2g), 토마토(30g)
비트(0.5g), 식용유(5g), 돼지고기(100g)
양념 소금(0.5g), 설탕(1g), 후춧가루(0.2g), 간장(1g)
생강(0.1g), 고추장(5g), 물엿(3g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_5.png
- 1인분나트륨
- 292.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_4.png
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.99
- 조리단계3
- 3. 토마토는 김 오른 찜기에 찐 후
껍질을 벗겨 양파와 함께 으깨가며
볶는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 비트도 곱게 갈아 넣고 함께 볶는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 식용유를 두른 팬에 돼지고기를
넣고 토마토비트소스와 함께 볶는다.
- 재료
- 물엿
- 조리단계6
- 6. 양념을 넣어 간을 맞춘 후 양배추,
표고버섯, 양송이버섯, 파프리카,
피망, 대파를 넣고 살짝 볶아
마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 양배추, 양파, 표고버섯, 양송이버섯,
파프리카, 피망은 먹기 좋은 크기로
깍둑 썰고, 대파는 어슷 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 마늘은 편 썰어 기름 두른 팬에
투명해질 때까지 4~5분 정도
볶는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 502
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 344.4
- 자당
- 1.04
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 물엿
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
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- 0
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- 포도당
- 0.76
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- 0
- 에너지
- 306
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 고추장의 양을 절반 이상 줄이고 토마토와 비트를 사용해 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.
또한 파프리카와 피망은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 돕는다.
- 당류
- 43.97
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
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- 0
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- 0
- 맥아당
- 42.17
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 9.64
- 수분
- 20.7
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 3
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 4
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00254_1.png
- 식품코드
- C0070000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.05
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토두루치기
- 레시피일련번호
- 254
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.37
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 1
- 오메가3지방산
- 0
|
| 12.2 | 올리브오일(10g) | - | - | - | - | 샌드스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 48.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00471_2.png
- 재료정보
- 올리브오일(10g)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살(120g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g), 버터(10g)
느타리버섯(20g), 시금치(20g), 굴소스(5g), 올리브오일(10g)
- 카레소스 : 베이컨(20g), 양파(20g), 카레가루(20g), 대파(10g)
생크림(20g), 우유(50g)
- 곁들임 : 어린잎채소(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_5.png
- 1인분나트륨
- 564.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_4.png
- 1인분지방
- 12.2
- 조리단계3
- 3. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 양파와 대파는
입자있게 썰어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 팬에 버터를 두르고, 시금치와 버섯을
넣어 볶다가 굴소스를 넣고 다시 볶아
준다.
- 조리단계5
- 5. 닭가슴살에 볶아 놓은 시금치와 버섯을
넣어 팬에 올리브기름으로 구워 익힌다.
- 재료
- 올리브오일
- 조리단계6
- 6. 냄비에 베이컨과 양파를 넣어 볶다가
카레가루를 넣어 살짝 볶고, 다시 우유와
생크림, 대파를 넣고 끓여 카레소스를
만들고, 어린잎채소와 닭스테이크
(⑤)를 접시에 담고 카레 소스를 올려
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 가운데 1/4 정도 깊은 칼집
넣어 소금과 후추를 뿌려놓는다.
- 조리단계2
- 2. 느타리버섯은 찢고, 베이컨은 네모지게
썰어놓는다.
- 1인분열량
- 341.4
- 나트륨팁
- 카레의 특유향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극해요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 9.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00471_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 샌드스테이크
- 레시피일련번호
- 471
|
| 12.2 | 카레 베이컨(20g) | - | - | - | - | 샌드스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 48.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00471_2.png
- 재료정보
- 카레 베이컨(20g)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살(120g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g), 버터(10g)
느타리버섯(20g), 시금치(20g), 굴소스(5g), 올리브오일(10g)
- 카레소스 : 베이컨(20g), 양파(20g), 카레가루(20g), 대파(10g)
생크림(20g), 우유(50g)
- 곁들임 : 어린잎채소(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_5.png
- 1인분나트륨
- 564.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_4.png
- 1인분지방
- 12.2
- 조리단계3
- 3. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 양파와 대파는
입자있게 썰어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 팬에 버터를 두르고, 시금치와 버섯을
넣어 볶다가 굴소스를 넣고 다시 볶아
준다.
- 조리단계5
- 5. 닭가슴살에 볶아 놓은 시금치와 버섯을
넣어 팬에 올리브기름으로 구워 익힌다.
- 재료
- 카레 베이컨
- 조리단계6
- 6. 냄비에 베이컨과 양파를 넣어 볶다가
카레가루를 넣어 살짝 볶고, 다시 우유와
생크림, 대파를 넣고 끓여 카레소스를
만들고, 어린잎채소와 닭스테이크
(⑤)를 접시에 담고 카레 소스를 올려
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 가운데 1/4 정도 깊은 칼집
넣어 소금과 후추를 뿌려놓는다.
- 조리단계2
- 2. 느타리버섯은 찢고, 베이컨은 네모지게
썰어놓는다.
- 1인분열량
- 341.4
- 나트륨팁
- 카레의 특유향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극해요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 9.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00471_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 샌드스테이크
- 레시피일련번호
- 471
|
| 12.2 | 양파(20g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 샌드스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 48.2
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
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- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
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- 망간
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- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00471_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 닭가슴살(120g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g), 버터(10g)
느타리버섯(20g), 시금치(20g), 굴소스(5g), 올리브오일(10g)
- 카레소스 : 베이컨(20g), 양파(20g), 카레가루(20g), 대파(10g)
생크림(20g), 우유(50g)
- 곁들임 : 어린잎채소(10g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_5.png
- 1인분나트륨
- 564.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 12.2
- 조리단계3
- 3. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 양파와 대파는
입자있게 썰어 준비한다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 팬에 버터를 두르고, 시금치와 버섯을
넣어 볶다가 굴소스를 넣고 다시 볶아
준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 닭가슴살에 볶아 놓은 시금치와 버섯을
넣어 팬에 올리브기름으로 구워 익힌다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 냄비에 베이컨과 양파를 넣어 볶다가
카레가루를 넣어 살짝 볶고, 다시 우유와
생크림, 대파를 넣고 끓여 카레소스를
만들고, 어린잎채소와 닭스테이크
(⑤)를 접시에 담고 카레 소스를 올려
완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 가운데 1/4 정도 깊은 칼집
넣어 소금과 후추를 뿌려놓는다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 느타리버섯은 찢고, 베이컨은 네모지게
썰어놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 341.4
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 카레의 특유향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극해요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 9.7
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00471_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 샌드스테이크
- 레시피일련번호
- 471
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 30.5 | 저염간장(20g) | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 맥적구이 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 30.7
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_6.png
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00472_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 저염간장(20g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 돼지고기(120g), 생강(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g)
저염간장(20g), 정종(10g), 설탕(20g), 대파(10g), 마늘(20g)
양파(20g), 참기름(5g), 통깨(3g), 새송이버섯(20g)
표고버섯(20g), 가지(20g), 홍피망(20g)
- 된장소스 : 된장(10g), 마요네즈(20g), 생크림(10g)
다진 땅콩(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_3.png
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_5.png
- 1인분나트륨
- 551.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_4.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 30.5
- 조리단계3
- 3. 새송이, 가지, 표고, 홍피망을 편으로
썰어 준비한다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 된장에 마요네즈와 생크림, 다진
땅콩을 섞어놓는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 새송이와 가지, 표고, 홍피망은 팬에서
굽는다.
- 재료
- 저염간장
- 조리단계6
- 6. 팬이 따끈해지면 양념한 돼지고기를
구워 접시에 담고 그 위에 된장 소스를
올리고, 구워낸 채소를 다시 위에 올려
완성한다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 돼지고기에 생강즙과 소금, 후춧가루를
넣어 숙성한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 숙성된 돼지고기에 간장과 정종, 설탕,
파, 마늘, 양파, 참기름, 통깨 넣어
골고루 양념한다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 467.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 된장에 마요네즈와 생크림을 넣어 만든 맥적 소스는 된장의 짠맛을 감소시켜 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 17.6
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00472_1.png
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 맥적구이
- 레시피일련번호
- 472
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 30.5 | 정종(10g) | - | - | - | - | 맥적구이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 30.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00472_2.png
- 재료정보
- 정종(10g)
- 해시태그
- 저염간장
- 총재료정보
- 돼지고기(120g), 생강(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g)
저염간장(20g), 정종(10g), 설탕(20g), 대파(10g), 마늘(20g)
양파(20g), 참기름(5g), 통깨(3g), 새송이버섯(20g)
표고버섯(20g), 가지(20g), 홍피망(20g)
- 된장소스 : 된장(10g), 마요네즈(20g), 생크림(10g)
다진 땅콩(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_5.png
- 1인분나트륨
- 551.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_4.png
- 1인분지방
- 30.5
- 조리단계3
- 3. 새송이, 가지, 표고, 홍피망을 편으로
썰어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 된장에 마요네즈와 생크림, 다진
땅콩을 섞어놓는다.
- 조리단계5
- 5. 새송이와 가지, 표고, 홍피망은 팬에서
굽는다.
- 재료
- 정종
- 조리단계6
- 6. 팬이 따끈해지면 양념한 돼지고기를
구워 접시에 담고 그 위에 된장 소스를
올리고, 구워낸 채소를 다시 위에 올려
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 돼지고기에 생강즙과 소금, 후춧가루를
넣어 숙성한다.
- 조리단계2
- 2. 숙성된 돼지고기에 간장과 정종, 설탕,
파, 마늘, 양파, 참기름, 통깨 넣어
골고루 양념한다.
- 1인분열량
- 467.7
- 나트륨팁
- 된장에 마요네즈와 생크림을 넣어 만든 맥적 소스는 된장의 짠맛을 감소시켜 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 17.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00472_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 맥적구이
- 레시피일련번호
- 472
|
| 30.5 | 설탕(20g) | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 맥적구이 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 30.7
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_6.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00472_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕(20g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 돼지고기(120g), 생강(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g)
저염간장(20g), 정종(10g), 설탕(20g), 대파(10g), 마늘(20g)
양파(20g), 참기름(5g), 통깨(3g), 새송이버섯(20g)
표고버섯(20g), 가지(20g), 홍피망(20g)
- 된장소스 : 된장(10g), 마요네즈(20g), 생크림(10g)
다진 땅콩(20g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_5.png
- 1인분나트륨
- 551.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_4.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 30.5
- 조리단계3
- 3. 새송이, 가지, 표고, 홍피망을 편으로
썰어 준비한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 된장에 마요네즈와 생크림, 다진
땅콩을 섞어놓는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 새송이와 가지, 표고, 홍피망은 팬에서
굽는다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 팬이 따끈해지면 양념한 돼지고기를
구워 접시에 담고 그 위에 된장 소스를
올리고, 구워낸 채소를 다시 위에 올려
완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 돼지고기에 생강즙과 소금, 후춧가루를
넣어 숙성한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 숙성된 돼지고기에 간장과 정종, 설탕,
파, 마늘, 양파, 참기름, 통깨 넣어
골고루 양념한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 467.7
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 된장에 마요네즈와 생크림을 넣어 만든 맥적 소스는 된장의 짠맛을 감소시켜 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 17.6
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00472_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 맥적구이
- 레시피일련번호
- 472
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 8.8 | 사과 25g | H0500000000a | 사과, 생것 | 과일류 | 52 | 고등어카레탕수 | 전체 필드- 단백질
- 0.26
- 1인분단백질
- 7.5
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.3
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.04
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.039
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 12
- 총아미노산
- 192
- 칼륨
- 116
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.03
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 7
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.96
- 라이신
- 12
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_06.png
- 탄수화물
- 13.96
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00358_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 4
- 티아민
- 0.017
- 발린
- 9
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 5
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 사과 25g
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.011
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.7
- 효능정보
- 항산화(11),항비만(9),항암(7),항염증(6),혈행개선(6),항당뇨(3),간건강(2),장건강(2),관절건강(1),뇌건강(1),대사증후군완화(1),면역과민억제(1),뼈건강(1),소화기계건강(1),인지능력향상(1),지질개선(1),치매(1),치아건강(1),혈압개선(1)
- 엽산당량
- 4
- 총재료정보
- 냉동고등어 300g, 전분가루 50g, 식용유 200g, 우유 200g, 카레가루 20g
감자 50g, 애호박 25g,, 방울토마토 25g, 양파 20g, 사과 25g, 꿀 15g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_01.png
- 과당
- 5.57
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_03.png
- 티로신
- 3
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_05.png
- 1인분나트륨
- 254.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_04.png
- 칼슘
- 3
- 비오틴
- 0.13
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.8
- 조리단계3
- 3. 감자와 양파는 적당한 크기로 자른 뒤 물 1컵
에 감자를 먼저 넣고 끓여주다 양파를 넣고
끓여 단맛을 내준다.
- 프롤린
- 6
- 조리단계4
- 4. 우유에 카레가루를 섞어 불려준 뒤 끓고 있는
감자에 넣어준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 튀겨진 고등어를 키친타월을 이용해 기름을
빼준다.
- 재료
- 사과
- 조리단계6
- 6. 카레가 완성되면 사과, 방울토마토, 꿀을
넣어주고 튀겨 놓은 고등어에 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.009
- 트립토판
- 0
- 인
- 10
- 조리단계1
- 1. 냉동고등어는 먹기 좋은 크기로 잘라 전분을
묻혀 기름에 두 번 튀겨준다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 애호박, 방울토마토, 사과는 적당한 크기로
잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0.291
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 1508
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 4
- 총식이섬유
- 1.8
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 171.3
- 자당
- 2.93
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 11
- 식품명
- 사과, 생것
- 팔미트산
- 10.27
- 폐기율
- 17
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.038
- 포도당
- 2.12
- 박센산
- 0.52
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 52
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.56
- 나트륨팁
- 탕수 소스를 우유와 카레가루, 과일을 사용하여 구수하고 담백한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 10.62
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.6
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 15.5
- 수분
- 85.5
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 19.24
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 9
- 비타민B6
- 0.028
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0.34
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00358_1.png
- 식품코드
- H0500000000a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 71
- 회분
- 0.22
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 고등어카레탕수
- 레시피일련번호
- 358
- 철
- 0.11
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.4
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 3
- 지방
- 0.07
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 9
- 오메가3지방산
- 0
|
| 8.8 | 꿀 15g | C0030000009a | 꿀 | 당류 | 313 | 고등어카레탕수 | 전체 필드- 단백질
- 0.28
- 1인분단백질
- 7.5
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.207
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.06
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.775
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 5
- 총아미노산
- 157
- 칼륨
- 142
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.03
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 5
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.3
- 라이신
- 5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_06.png
- 탄수화물
- 84.83
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00358_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 5
- 티아민
- 0
- 발린
- 6
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 3
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 꿀 15g
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0.174
- 리보플라빈
- 0.46
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 냉동고등어 300g, 전분가루 50g, 식용유 200g, 우유 200g, 카레가루 20g
감자 50g, 애호박 25g,, 방울토마토 25g, 양파 20g, 사과 25g, 꿀 15g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_01.png
- 과당
- 44.38
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_03.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_05.png
- 1인분나트륨
- 254.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_04.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 9
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.8
- 조리단계3
- 3. 감자와 양파는 적당한 크기로 자른 뒤 물 1컵
에 감자를 먼저 넣고 끓여주다 양파를 넣고
끓여 단맛을 내준다.
- 프롤린
- 34
- 조리단계4
- 4. 우유에 카레가루를 섞어 불려준 뒤 끓고 있는
감자에 넣어준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 튀겨진 고등어를 키친타월을 이용해 기름을
빼준다.
- 재료
- 꿀
- 조리단계6
- 6. 카레가 완성되면 사과, 방울토마토, 꿀을
넣어주고 튀겨 놓은 고등어에 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.031
- 트립토판
- 2
- 인
- 7
- 조리단계1
- 1. 냉동고등어는 먹기 좋은 크기로 잘라 전분을
묻혀 기름에 두 번 튀겨준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.028
- 조리단계2
- 2. 애호박, 방울토마토, 사과는 적당한 크기로
잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0.143
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 6
- FOOD_IDX
- 495
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 2
- 1인분열량
- 171.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 6.4
- 류신
- 9
- 식품명
- 꿀
- 팔미트산
- 3.45
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.12
- 포도당
- 28.29
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.01
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 313
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.95
- 나트륨팁
- 탕수 소스를 우유와 카레가루, 과일을 사용하여 구수하고 담백한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 72.67
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.08
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.023
- 1인분탄수화물
- 15.5
- 수분
- 14.6
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 9
- 비타민B6
- 0.029
- 글루탐산
- 23
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00358_1.png
- 식품코드
- C0030000009a
- 메티오닌
- 4
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 23
- 회분
- 0.29
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 고등어카레탕수
- 레시피일련번호
- 358
- 철
- 0.14
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.08
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 5
- 지방
- 0.01
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 5
- 오메가3지방산
- 0
|
| 14.1 | 볶은현미 25g | A008000A060a | 멥쌀, 현미, 생것 | - | - | 효도강정 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00359_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00359_2.png
- 재료정보
- 볶은현미 25g
- 총재료정보
- 볶은현미 25g, 볶은율무 25g, 볶은수수 25g, 혼합견과 50g, 흑임자 10g
소스 : 올리고당 25g, 설탕 25g, 기름 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00359_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00359_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00359_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00359_05.png
- 1인분나트륨
- 45.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00359_04.png
- 1인분지방
- 14.1
- 조리단계3
- 3. 준비된 틀에 비닐을 깔고 기름을 발라준다.
- 조리단계4
- 4. 소스가 끓어오르면 모든 재료를 넣어 버무려
준다.
- 조리단계5
- 5. 준비된 용기에 만들어진 재료를 쏟아 다져준다.
- 재료
- 현미
- 조리단계6
- 6. 식으면 잘라서 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 모든 재료를 한데 섞어준다.
- 조리단계2
- 2. 소스를 만들어준다.
- 1인분열량
- 370
- 식품명
- 멥쌀, 현미, 생것
- 나트륨팁
- 견과와 올리고당을 이용해 고소하고 맛있는 강정을 만들 수 있으며 설탕 사용을 줄일 수 있다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 53.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00359_1.png
- 식품코드
- A008000A060a
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 효도강정
- 레시피일련번호
- 359
|
| 14.1 | 볶은율무 25g | A034000A010a | 율무, 도정, 생것 | - | - | 효도강정 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00359_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00359_2.png
- 재료정보
- 볶은율무 25g
- 효능정보
- 지질개선(1),항당뇨(1),항비만(1),항산화(1)
- 총재료정보
- 볶은현미 25g, 볶은율무 25g, 볶은수수 25g, 혼합견과 50g, 흑임자 10g
소스 : 올리고당 25g, 설탕 25g, 기름 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00359_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00359_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00359_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00359_05.png
- 1인분나트륨
- 45.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00359_04.png
- 1인분지방
- 14.1
- 조리단계3
- 3. 준비된 틀에 비닐을 깔고 기름을 발라준다.
- 조리단계4
- 4. 소스가 끓어오르면 모든 재료를 넣어 버무려
준다.
- 조리단계5
- 5. 준비된 용기에 만들어진 재료를 쏟아 다져준다.
- 재료
- 율무
- 조리단계6
- 6. 식으면 잘라서 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 모든 재료를 한데 섞어준다.
- 조리단계2
- 2. 소스를 만들어준다.
- 1인분열량
- 370
- 식품명
- 율무, 도정, 생것
- 나트륨팁
- 견과와 올리고당을 이용해 고소하고 맛있는 강정을 만들 수 있으며 설탕 사용을 줄일 수 있다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 53.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00359_1.png
- 식품코드
- A034000A010a
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 효도강정
- 레시피일련번호
- 359
|
| 9.99 | 소금(0.5g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 토마토두루치기 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 11.5
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
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- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00254_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 재료 양배추(40g), 양파(15g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(30g)
파프리카(10g), 피망(10g), 대파(5g), 마늘(2g), 토마토(30g)
비트(0.5g), 식용유(5g), 돼지고기(100g)
양념 소금(0.5g), 설탕(1g), 후춧가루(0.2g), 간장(1g)
생강(0.1g), 고추장(5g), 물엿(3g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_5.png
- 1인분나트륨
- 292.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.99
- 조리단계3
- 3. 토마토는 김 오른 찜기에 찐 후
껍질을 벗겨 양파와 함께 으깨가며
볶는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 비트도 곱게 갈아 넣고 함께 볶는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 식용유를 두른 팬에 돼지고기를
넣고 토마토비트소스와 함께 볶는다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 양념을 넣어 간을 맞춘 후 양배추,
표고버섯, 양송이버섯, 파프리카,
피망, 대파를 넣고 살짝 볶아
마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 양배추, 양파, 표고버섯, 양송이버섯,
파프리카, 피망은 먹기 좋은 크기로
깍둑 썰고, 대파는 어슷 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 마늘은 편 썰어 기름 두른 팬에
투명해질 때까지 4~5분 정도
볶는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 344.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 고추장의 양을 절반 이상 줄이고 토마토와 비트를 사용해 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.
또한 파프리카와 피망은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 돕는다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 9.64
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00254_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토두루치기
- 레시피일련번호
- 254
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
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- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
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- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 9.99 | 설탕(1g) | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 토마토두루치기 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 11.5
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
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- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
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- 비타민A
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- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
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- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_6.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00254_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
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- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
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- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕(1g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 재료 양배추(40g), 양파(15g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(30g)
파프리카(10g), 피망(10g), 대파(5g), 마늘(2g), 토마토(30g)
비트(0.5g), 식용유(5g), 돼지고기(100g)
양념 소금(0.5g), 설탕(1g), 후춧가루(0.2g), 간장(1g)
생강(0.1g), 고추장(5g), 물엿(3g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_5.png
- 1인분나트륨
- 292.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_4.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.99
- 조리단계3
- 3. 토마토는 김 오른 찜기에 찐 후
껍질을 벗겨 양파와 함께 으깨가며
볶는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 비트도 곱게 갈아 넣고 함께 볶는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 식용유를 두른 팬에 돼지고기를
넣고 토마토비트소스와 함께 볶는다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 양념을 넣어 간을 맞춘 후 양배추,
표고버섯, 양송이버섯, 파프리카,
피망, 대파를 넣고 살짝 볶아
마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 양배추, 양파, 표고버섯, 양송이버섯,
파프리카, 피망은 먹기 좋은 크기로
깍둑 썰고, 대파는 어슷 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 마늘은 편 썰어 기름 두른 팬에
투명해질 때까지 4~5분 정도
볶는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 344.4
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 고추장의 양을 절반 이상 줄이고 토마토와 비트를 사용해 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.
또한 파프리카와 피망은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 돕는다.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 9.64
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
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- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
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- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00254_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토두루치기
- 레시피일련번호
- 254
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 9.99 | 후춧가루(0.2g) | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 조미료류 | 362 | 토마토두루치기 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 11.5
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
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- 0
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- 399
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- 6
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- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_6.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00254_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
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- 0
- 아르기닌
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- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루(0.2g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 재료 양배추(40g), 양파(15g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(30g)
파프리카(10g), 피망(10g), 대파(5g), 마늘(2g), 토마토(30g)
비트(0.5g), 식용유(5g), 돼지고기(100g)
양념 소금(0.5g), 설탕(1g), 후춧가루(0.2g), 간장(1g)
생강(0.1g), 고추장(5g), 물엿(3g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_1.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_3.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_2.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_5.png
- 1인분나트륨
- 292.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_4.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.99
- 조리단계3
- 3. 토마토는 김 오른 찜기에 찐 후
껍질을 벗겨 양파와 함께 으깨가며
볶는다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 비트도 곱게 갈아 넣고 함께 볶는다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 식용유를 두른 팬에 돼지고기를
넣고 토마토비트소스와 함께 볶는다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 양념을 넣어 간을 맞춘 후 양배추,
표고버섯, 양송이버섯, 파프리카,
피망, 대파를 넣고 살짝 볶아
마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 양배추, 양파, 표고버섯, 양송이버섯,
파프리카, 피망은 먹기 좋은 크기로
깍둑 썰고, 대파는 어슷 썬다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 마늘은 편 썰어 기름 두른 팬에
투명해질 때까지 4~5분 정도
볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 344.4
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 고추장의 양을 절반 이상 줄이고 토마토와 비트를 사용해 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.
또한 파프리카와 피망은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 돕는다.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 9.64
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00254_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 토마토두루치기
- 레시피일련번호
- 254
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 5 | 미나리(10g) | F0770020000a | 미나리, 돌미나리, 생것 | 채소류 | 16 | 주꾸미보리죽 | 전체 필드- 단백질
- 1.9
- 1인분단백질
- 21.8
- 총필수지방산
- 0.11
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.386
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.33
- 비타민E
- 0.78
- 망간
- 0.455
- 비타민K
- 230.44
- 이소류신
- 79
- 총아미노산
- 1550
- 칼륨
- 379
- 비타민A
- 138
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 11.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 73
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.44
- 라이신
- 88
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_6.png
- 탄수화물
- 2.74
- 요오드
- 6.73
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00474_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.035
- 발린
- 97
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 77
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.11
- 재료정보
- 미나리(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.131
- 리보플라빈
- 0.105
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 48.46
- 효능정보
- 간건강(8),지질개선(4),항염증(2),기억력향상(1),숙취해소(1),항당뇨(1),항산화(1)
- 해시태그
- 저염치즈
- 엽산당량
- 56
- 총재료정보
- 주꾸미(100g), 밀가루(10g), 보리(100g)
미나리(10g), 당근(20g), 양파(20g), 참기름(5g)
육수(400g), 저염치즈(20g), 우유(100g), 저염간장(5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_1.png
- 과당
- 0.43
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_3.png
- 티로신
- 63
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_5.png
- 1인분나트륨
- 172.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_4.png
- 칼슘
- 52
- 비오틴
- 0.78
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 82
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5
- 조리단계3
- 3. 씻어놓은 주꾸미는 살짝 데쳐 입자
있게 다져 놓는다.
- 프롤린
- 68
- 조리단계4
- 4. 미나리와 당근, 양파는 입자있게
다져 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 냄비에 참기름을 두르고, 주꾸미를
먼저 볶다가 불린 보리쌀을 넣고 다시
볶은 뒤 썰어놓은 채소(④)를 넣는다.
- 재료
- 미나리
- 조리단계6
- 6. 냄비에 육수를 넣고 나무주걱으로
은근히 저어가면 끓이다가 죽이 어우러
지면, 우유와 치즈, 간장을 살짝 넣고
한 번 더 끓여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.117
- 트립토판
- 15
- 인
- 46
- 조리단계1
- 1. 보리는 깨끗이 씻어 물을 충분히 붓고
약 30분 정도 불려 준비한다.
- 베타카로틴
- 1662
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 주꾸미는 밀가루를 넣고 조물조물
주물러 다시 깨끗이 씻어 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.014
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 909
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 56
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 41
- 1인분열량
- 327.4
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 108
- 식품명
- 미나리, 돌미나리, 생것
- 팔미트산
- 36.09
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.161
- 포도당
- 0.3
- 박센산
- 11.93
- 총지방산
- 0.16
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.03
- 에너지
- 16
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 주꾸미와 보리쌀을 넣어 씹히는 질감이 있으며, 갖가지 채소와 어우러져 맛이 좋고, 저염치즈를 넣으므로 별도의 소금을 넣지 않아도
나트륨 함량을 줄일 수 있다.
- 당류
- 0.85
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.47
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 230.44
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.059
- 1인분탄수화물
- 48.7
- 수분
- 94.2
- 총불포화지방산
- 0.12
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 61.49
- 알파토코페롤
- 0.76
- 세린
- 77
- 비타민B6
- 0.063
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00474_1.png
- 식품코드
- F0770020000a
- 메티오닌
- 22
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 242
- 회분
- 0.96
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 주꾸미보리죽
- 레시피일련번호
- 474
- 철
- 0.87
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2
- 감마토코페롤
- 0.06
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 90
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 77
- 오메가3지방산
- 0.05
|
| 5 | 당근(20g) | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 채소류 | 31 | 주꾸미보리죽 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 21.8
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_6.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00474_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 해시태그
- 저염치즈
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 주꾸미(100g), 밀가루(10g), 보리(100g)
미나리(10g), 당근(20g), 양파(20g), 참기름(5g)
육수(400g), 저염치즈(20g), 우유(100g), 저염간장(5g)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_1.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_3.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_5.png
- 1인분나트륨
- 172.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5
- 조리단계3
- 3. 씻어놓은 주꾸미는 살짝 데쳐 입자
있게 다져 놓는다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 미나리와 당근, 양파는 입자있게
다져 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 냄비에 참기름을 두르고, 주꾸미를
먼저 볶다가 불린 보리쌀을 넣고 다시
볶은 뒤 썰어놓은 채소(④)를 넣는다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 냄비에 육수를 넣고 나무주걱으로
은근히 저어가면 끓이다가 죽이 어우러
지면, 우유와 치즈, 간장을 살짝 넣고
한 번 더 끓여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 보리는 깨끗이 씻어 물을 충분히 붓고
약 30분 정도 불려 준비한다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 주꾸미는 밀가루를 넣고 조물조물
주물러 다시 깨끗이 씻어 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 327.4
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 주꾸미와 보리쌀을 넣어 씹히는 질감이 있으며, 갖가지 채소와 어우러져 맛이 좋고, 저염치즈를 넣으므로 별도의 소금을 넣지 않아도
나트륨 함량을 줄일 수 있다.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 48.7
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00474_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 주꾸미보리죽
- 레시피일련번호
- 474
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 5 | 양파(20g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 주꾸미보리죽 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 21.8
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00474_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 저염치즈
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 주꾸미(100g), 밀가루(10g), 보리(100g)
미나리(10g), 당근(20g), 양파(20g), 참기름(5g)
육수(400g), 저염치즈(20g), 우유(100g), 저염간장(5g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_5.png
- 1인분나트륨
- 172.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5
- 조리단계3
- 3. 씻어놓은 주꾸미는 살짝 데쳐 입자
있게 다져 놓는다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 미나리와 당근, 양파는 입자있게
다져 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 냄비에 참기름을 두르고, 주꾸미를
먼저 볶다가 불린 보리쌀을 넣고 다시
볶은 뒤 썰어놓은 채소(④)를 넣는다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 냄비에 육수를 넣고 나무주걱으로
은근히 저어가면 끓이다가 죽이 어우러
지면, 우유와 치즈, 간장을 살짝 넣고
한 번 더 끓여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 보리는 깨끗이 씻어 물을 충분히 붓고
약 30분 정도 불려 준비한다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 주꾸미는 밀가루를 넣고 조물조물
주물러 다시 깨끗이 씻어 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 327.4
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 주꾸미와 보리쌀을 넣어 씹히는 질감이 있으며, 갖가지 채소와 어우러져 맛이 좋고, 저염치즈를 넣으므로 별도의 소금을 넣지 않아도
나트륨 함량을 줄일 수 있다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 48.7
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00474_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 주꾸미보리죽
- 레시피일련번호
- 474
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.9 | 맛간장 25g | - | - | - | - | 삼합잡채 | 전체 필드- 1인분단백질
- 22.9
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00357_2.png
- 재료정보
- 맛간장 25g
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 주꾸미 50g, 바지락살 25g,, 소고기 20g, 닭가슴살 20g, 양파 25g
청고추 15g, 홍고추 15g, 당근 20g, 미나리 20g
양념장 : 맛간장 25g, 마늘기름 15g, 다진마늘 5g, 통깨 1g, 참기름 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_05.png
- 1인분나트륨
- 155.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_04.png
- 1인분지방
- 5.9
- 조리단계3
- 3. 양파, 청고추, 홍고추, 당근은 채 썰어 함께
볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 볶아 놓은 채소와 고기, 해산물은 양념장에
버무린다.
- 조리단계5
- 5. 미나리와 배를 곱게 채 썰어 올려서 완성한다.
- 재료
- 맛간장
- 조리단계1
- 1. 주꾸미는 먹기 좋게 잘라주고, 바지락살은 물에
데쳐서 수분을 빼고 생강청으로 비린내를 제
거한 뒤 볶아준다.
- 조리단계2
- 2. 소고기와 닭가슴살은 각각 양념해준다.
- 1인분열량
- 160.4
- 나트륨팁
- 시원한 맛을 내주는 미나리를 통해 맛과 향을 주어서 해산물의 비린 맛을 잡아준다.
마늘기름을 이용해 향과 풍미를 높이며 맛간장을 사용하여 짜지 않은 잡채를 만들었다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 3.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00357_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼합잡채
- 레시피일련번호
- 357
|
| 5.9 | 마늘기름 15g | - | - | - | - | 삼합잡채 | 전체 필드- 1인분단백질
- 22.9
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00357_2.png
- 재료정보
- 마늘기름 15g
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 주꾸미 50g, 바지락살 25g,, 소고기 20g, 닭가슴살 20g, 양파 25g
청고추 15g, 홍고추 15g, 당근 20g, 미나리 20g
양념장 : 맛간장 25g, 마늘기름 15g, 다진마늘 5g, 통깨 1g, 참기름 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_05.png
- 1인분나트륨
- 155.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_04.png
- 1인분지방
- 5.9
- 조리단계3
- 3. 양파, 청고추, 홍고추, 당근은 채 썰어 함께
볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 볶아 놓은 채소와 고기, 해산물은 양념장에
버무린다.
- 조리단계5
- 5. 미나리와 배를 곱게 채 썰어 올려서 완성한다.
- 재료
- 마늘기름
- 조리단계1
- 1. 주꾸미는 먹기 좋게 잘라주고, 바지락살은 물에
데쳐서 수분을 빼고 생강청으로 비린내를 제
거한 뒤 볶아준다.
- 조리단계2
- 2. 소고기와 닭가슴살은 각각 양념해준다.
- 1인분열량
- 160.4
- 나트륨팁
- 시원한 맛을 내주는 미나리를 통해 맛과 향을 주어서 해산물의 비린 맛을 잡아준다.
마늘기름을 이용해 향과 풍미를 높이며 맛간장을 사용하여 짜지 않은 잡채를 만들었다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 3.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00357_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼합잡채
- 레시피일련번호
- 357
|
| 5.9 | 다진마늘 5g | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 삼합잡채 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 22.9
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00357_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘 5g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 주꾸미 50g, 바지락살 25g,, 소고기 20g, 닭가슴살 20g, 양파 25g
청고추 15g, 홍고추 15g, 당근 20g, 미나리 20g
양념장 : 맛간장 25g, 마늘기름 15g, 다진마늘 5g, 통깨 1g, 참기름 5g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_05.png
- 1인분나트륨
- 155.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.9
- 조리단계3
- 3. 양파, 청고추, 홍고추, 당근은 채 썰어 함께
볶아준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 볶아 놓은 채소와 고기, 해산물은 양념장에
버무린다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 미나리와 배를 곱게 채 썰어 올려서 완성한다.
- 재료
- 다진마늘
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 주꾸미는 먹기 좋게 잘라주고, 바지락살은 물에
데쳐서 수분을 빼고 생강청으로 비린내를 제
거한 뒤 볶아준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 소고기와 닭가슴살은 각각 양념해준다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 160.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 시원한 맛을 내주는 미나리를 통해 맛과 향을 주어서 해산물의 비린 맛을 잡아준다.
마늘기름을 이용해 향과 풍미를 높이며 맛간장을 사용하여 짜지 않은 잡채를 만들었다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 3.8
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00357_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼합잡채
- 레시피일련번호
- 357
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.9 | 통깨 1g | E0260010009n | 참깨, 검은색, 볶은것 | - | - | 삼합잡채 | 전체 필드- 1인분단백질
- 22.9
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00357_2.png
- 재료정보
- 통깨 1g
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 주꾸미 50g, 바지락살 25g,, 소고기 20g, 닭가슴살 20g, 양파 25g
청고추 15g, 홍고추 15g, 당근 20g, 미나리 20g
양념장 : 맛간장 25g, 마늘기름 15g, 다진마늘 5g, 통깨 1g, 참기름 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_05.png
- 1인분나트륨
- 155.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_04.png
- 1인분지방
- 5.9
- 조리단계3
- 3. 양파, 청고추, 홍고추, 당근은 채 썰어 함께
볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 볶아 놓은 채소와 고기, 해산물은 양념장에
버무린다.
- 조리단계5
- 5. 미나리와 배를 곱게 채 썰어 올려서 완성한다.
- 재료
- 통깨
- 조리단계1
- 1. 주꾸미는 먹기 좋게 잘라주고, 바지락살은 물에
데쳐서 수분을 빼고 생강청으로 비린내를 제
거한 뒤 볶아준다.
- 조리단계2
- 2. 소고기와 닭가슴살은 각각 양념해준다.
- 1인분열량
- 160.4
- 식품명
- 참깨, 검은색, 볶은것
- 나트륨팁
- 시원한 맛을 내주는 미나리를 통해 맛과 향을 주어서 해산물의 비린 맛을 잡아준다.
마늘기름을 이용해 향과 풍미를 높이며 맛간장을 사용하여 짜지 않은 잡채를 만들었다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 3.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00357_1.png
- 식품코드
- E0260010009n
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼합잡채
- 레시피일련번호
- 357
|
| 11.9 | 저염간장 30g | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 미역 닭가슴살전 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 17.7
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_06.png
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00363_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 저염간장 30g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 닭가슴살 100g, 미역 10g, 두부 50g, 청양고추 10g, 대파 10g, 당근 10g, 계란 60g
소스 : 저염간장 30g, 식초 15g, 레몬즙 10g, 고추냉이 5g, 통깨 1g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_03.png
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_05.png
- 1인분나트륨
- 284.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_04.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 11.9
- 조리단계3
- 3. 두부는 물기를 꼭 짜준다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 청양고추, 대파, 당근은 송송 다져준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 소스를 만들어준다.
- 재료
- 저염간장
- 조리단계6
- 6. 준비된 재료에 계란으로 반죽해 한입 크기로
전을 부쳐준다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 송송 다져준 후 소금, 후추로
밑간을 해준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 미역은 물에 불려준 후 송송 잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 234.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 나트륨을 줄인 간장에 고추냉이를 넣어서 만든 소스는 미역의 풍부한 맛을 살려주고, 부족한 맛을 잡아주어 나트륨 함량을 낮췄으며 두부를 섞어 고소함을 더해주었다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 14
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00363_1.png
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 미역 닭가슴살전
- 레시피일련번호
- 363
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 11.9 | 식초 15g | R0220010009a | 식초, 감식초 | 조미료류 | 10 | 미역 닭가슴살전 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 17.7
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_06.png
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00363_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초 15g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 닭가슴살 100g, 미역 10g, 두부 50g, 청양고추 10g, 대파 10g, 당근 10g, 계란 60g
소스 : 저염간장 30g, 식초 15g, 레몬즙 10g, 고추냉이 5g, 통깨 1g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_03.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_05.png
- 1인분나트륨
- 284.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_04.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
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- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 11.9
- 조리단계3
- 3. 두부는 물기를 꼭 짜준다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 청양고추, 대파, 당근은 송송 다져준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 소스를 만들어준다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 준비된 재료에 계란으로 반죽해 한입 크기로
전을 부쳐준다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 송송 다져준 후 소금, 후추로
밑간을 해준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 미역은 물에 불려준 후 송송 잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 234.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 나트륨을 줄인 간장에 고추냉이를 넣어서 만든 소스는 미역의 풍부한 맛을 살려주고, 부족한 맛을 잡아주어 나트륨 함량을 낮췄으며 두부를 섞어 고소함을 더해주었다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 14
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00363_1.png
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 미역 닭가슴살전
- 레시피일련번호
- 363
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 11.9 | 레몬즙 10g | H0250000009a | 레몬 착즙 | - | - | 미역 닭가슴살전 | 전체 필드- 1인분단백질
- 17.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00363_2.png
- 재료정보
- 레몬즙 10g
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살 100g, 미역 10g, 두부 50g, 청양고추 10g, 대파 10g, 당근 10g, 계란 60g
소스 : 저염간장 30g, 식초 15g, 레몬즙 10g, 고추냉이 5g, 통깨 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_05.png
- 1인분나트륨
- 284.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_04.png
- 1인분지방
- 11.9
- 조리단계3
- 3. 두부는 물기를 꼭 짜준다.
- 조리단계4
- 4. 청양고추, 대파, 당근은 송송 다져준다.
- 조리단계5
- 5. 소스를 만들어준다.
- 재료
- 레몬즙
- 조리단계6
- 6. 준비된 재료에 계란으로 반죽해 한입 크기로
전을 부쳐준다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 송송 다져준 후 소금, 후추로
밑간을 해준다.
- 조리단계2
- 2. 미역은 물에 불려준 후 송송 잘라준다.
- 1인분열량
- 234.1
- 식품명
- 레몬 착즙
- 나트륨팁
- 나트륨을 줄인 간장에 고추냉이를 넣어서 만든 소스는 미역의 풍부한 맛을 살려주고, 부족한 맛을 잡아주어 나트륨 함량을 낮췄으며 두부를 섞어 고소함을 더해주었다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 14
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00363_1.png
- 식품코드
- H0250000009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 미역 닭가슴살전
- 레시피일련번호
- 363
|
| 11.9 | 고추냉이 5g | F021000B090a | 고추냉이, 뿌리, 생것 | 채소류 | 103 | 미역 닭가슴살전 | 전체 필드- 단백질
- 2.9
- 1인분단백질
- 17.7
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 570
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 19
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_06.png
- 탄수화물
- 23.7
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00363_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.01
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 고추냉이 5g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.8
- 리보플라빈
- 0.18
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항산화(5),항암(3),항염증(3),지질개선(2),기타(1),피부건강(1),항비만(1)
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 닭가슴살 100g, 미역 10g, 두부 50g, 청양고추 10g, 대파 10g, 당근 10g, 계란 60g
소스 : 저염간장 30g, 식초 15g, 레몬즙 10g, 고추냉이 5g, 통깨 1g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_05.png
- 1인분나트륨
- 284.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_04.png
- 칼슘
- 41
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 11.9
- 조리단계3
- 3. 두부는 물기를 꼭 짜준다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 청양고추, 대파, 당근은 송송 다져준다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 소스를 만들어준다.
- 재료
- 고추냉이
- 조리단계6
- 6. 준비된 재료에 계란으로 반죽해 한입 크기로
전을 부쳐준다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 68
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 송송 다져준 후 소금, 후추로
밑간을 해준다.
- 베타카로틴
- 16
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 미역은 물에 불려준 후 송송 잘라준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 773
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 234.1
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 고추냉이, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 나트륨을 줄인 간장에 고추냉이를 넣어서 만든 소스는 미역의 풍부한 맛을 살려주고, 부족한 맛을 잡아주어 나트륨 함량을 낮췄으며 두부를 섞어 고소함을 더해주었다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 14
- 수분
- 71.5
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00363_1.png
- 식품코드
- F021000B090a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 1.3
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 미역 닭가슴살전
- 레시피일련번호
- 363
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.5
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 9.99 | 생강(0.1g) | F102000B100a | 생강, 뿌리줄기, 생것 | 채소류 | 42 | 토마토두루치기 | 전체 필드- 단백질
- 0.97
- 1인분단백질
- 11.5
- 총필수지방산
- 0.07
- 라우르산
- 5.37
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.046
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.21
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 1.796
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 47
- 총아미노산
- 1012
- 칼륨
- 337
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.5
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 45
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.64
- 라이신
- 14
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_6.png
- 탄수화물
- 9.82
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00254_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 37
- 티아민
- 0
- 발린
- 50
- 카프로산
- 5.6
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 80
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.07
- 재료정보
- 생강(0.1g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.497
- 리보플라빈
- 0.052
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11.81
- 효능정보
- 항암(32),항산화(24),항염증(22),기타(18),항당뇨(18),여성건강(13),간건강(12),신장건강(10),항비만(9),혈행개선(6),남성 생식기 건강(5),소화기계건강(5),뇌건강(4),류마티스성 관절염(4),위건강(4),지질개선(4),면역과민억제(3),심장건강(3),운동수행능력 향상(3),인지능력향상(3),통증개선(3),관절건강(2),항균(2),혈압개선(2),호흡기 건강(2),기억력향상(1),눈건강(1),대사증후군완화(1),면역증진(1),장건강(1),피부건강(1),항감염(1)
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 재료 양배추(40g), 양파(15g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(30g)
파프리카(10g), 피망(10g), 대파(5g), 마늘(2g), 토마토(30g)
비트(0.5g), 식용유(5g), 돼지고기(100g)
양념 소금(0.5g), 설탕(1g), 후춧가루(0.2g), 간장(1g)
생강(0.1g), 고추장(5g), 물엿(3g)
- 베헨산
- 2.59
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_1.png
- 과당
- 0.25
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_3.png
- 티로신
- 40
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_5.png
- 1인분나트륨
- 292.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_4.png
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 50
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.99
- 조리단계3
- 3. 토마토는 김 오른 찜기에 찐 후
껍질을 벗겨 양파와 함께 으깨가며
볶는다.
- 프롤린
- 23
- 조리단계4
- 4. 비트도 곱게 갈아 넣고 함께 볶는다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 식용유를 두른 팬에 돼지고기를
넣고 토마토비트소스와 함께 볶는다.
- 재료
- 생강
- 조리단계6
- 6. 양념을 넣어 간을 맞춘 후 양배추,
표고버섯, 양송이버섯, 파프리카,
피망, 대파를 넣고 살짝 볶아
마무리한다.
- 니코틴산
- 0.006
- 트립토판
- 33
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 양배추, 양파, 표고버섯, 양송이버섯,
파프리카, 피망은 먹기 좋은 크기로
깍둑 썰고, 대파는 어슷 썬다.
- 베타카로틴
- 19
- 피리독신
- 0.034
- 조리단계2
- 2. 마늘은 편 썰어 기름 두른 팬에
투명해질 때까지 4~5분 정도
볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.491
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 26
- FOOD_IDX
- 1031
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 21
- 1인분열량
- 344.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 75
- 식품명
- 생강, 뿌리줄기, 생것
- 팔미트산
- 34.07
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.247
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.14
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 42
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.25
- 나트륨팁
- 고추장의 양을 절반 이상 줄이고 토마토와 비트를 사용해 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.
또한 파프리카와 피망은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 돕는다.
- 당류
- 0.45
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 14.72
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.043
- 1인분탄수화물
- 9.64
- 수분
- 88.2
- 총불포화지방산
- 0.08
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 59.43
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 60
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 130
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00254_1.png
- 식품코드
- F102000B100a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 191
- 회분
- 0.86
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토두루치기
- 레시피일련번호
- 254
- 철
- 0.95
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.07
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 4.08
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 45
- 지방
- 0.15
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 57
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 2.1 | 함초 25g | - | - | - | - | 황태두부무국 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00356_2.png
- 재료정보
- 함초 25g
- 총재료정보
- 황태 30g, 두부 50g, 함초 25g, 무 100g, 청고추 20g, 홍고추 15g
쪽파 10g, 흰후추 1g, 어간장 7g, 대파뿌리 7g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_05.png
- 1인분나트륨
- 298.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_04.png
- 1인분지방
- 2.1
- 조리단계3
- 3. 황태는 먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계4
- 4. 황태, 대파뿌리, 함초, 무를 넣고 국물을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 만들어진 국물에 함초와 대파뿌리를 건져내고
어간장으로 간을 해준다. 국물을 만들고 남은
무는 나박썰기 해서 국에 넣어준다.
- 재료
- 함초
- 조리단계6
- 6. 마지막에 두부를 넣어 끓여주고 먹기 직전에
청홍고추와 쪽파를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 두부는 사방 1cm로 잘라주고, 무는 반은
나박썰기 하고 반은 국물을 낸다.
- 조리단계2
- 2. 두부는 사방 1cm로 잘라주고, 무는 반은
나박썰기 하고 반은 국물을 낸다.
- 1인분열량
- 53.5
- 나트륨팁
- 황태 자체의 맛이 소금을 사용하지 않아도 음식에 맛과 풍미를 준다.
황태 국물을 이용해 감칠맛을 높이고 국간장 보다 염도가 낮은 어간장을 사용해 나트륨 함량을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00356_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 황태두부무국
- 레시피일련번호
- 356
|
| 5.9 | 주꾸미 50g | K6290000000a | 주꾸미, 생것 | 어패류 및 그 제품 | 52 | 삼합잡채 | 전체 필드- 단백질
- 10.8
- 1인분단백질
- 22.9
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 탄수화물
- 0.5
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00357_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.03
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 주꾸미 50g
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 1.6
- 리보플라빈
- 0.18
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 주꾸미 50g, 바지락살 25g,, 소고기 20g, 닭가슴살 20g, 양파 25g
청고추 15g, 홍고추 15g, 당근 20g, 미나리 20g
양념장 : 맛간장 25g, 마늘기름 15g, 다진마늘 5g, 통깨 1g, 참기름 5g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_05.png
- 1인분나트륨
- 155.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_04.png
- 칼슘
- 19
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 5.9
- 조리단계3
- 3. 양파, 청고추, 홍고추, 당근은 채 썰어 함께
볶아준다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 볶아 놓은 채소와 고기, 해산물은 양념장에
버무린다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 미나리와 배를 곱게 채 썰어 올려서 완성한다.
- 재료
- 주꾸미
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 129
- 조리단계1
- 1. 주꾸미는 먹기 좋게 잘라주고, 바지락살은 물에
데쳐서 수분을 빼고 생강청으로 비린내를 제
거한 뒤 볶아준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 소고기와 닭가슴살은 각각 양념해준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2753
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 160.4
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 주꾸미, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 14
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 52
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 시원한 맛을 내주는 미나리를 통해 맛과 향을 주어서 해산물의 비린 맛을 잡아준다.
마늘기름을 이용해 향과 풍미를 높이며 맛간장을 사용하여 짜지 않은 잡채를 만들었다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 3.8
- 수분
- 86.8
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00357_1.png
- 식품코드
- K6290000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 1.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 삼합잡채
- 레시피일련번호
- 357
- 철
- 1.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.5
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 2.8 | 실곤약(50g) | - | - | - | - | 곤약잡채 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308034306_1678257786207.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032224_1678256544580.jpg
- 재료정보
- 실곤약(50g)
- 총재료정보
- •필수 재료 : 실곤약(50g), 당근(10g), 오이(10g), 양파(10g), 팽이버섯(5g), 청고추(10g), 홍고추(10g), 영양부추(10g), 달걀(30g), 식용유(3g)
•소스 : 맛간장(5g), 흑설탕(5g), 다진마늘(2g), 다진대파(2g), 흰후추(0.5g)
•양념 : 참기름(3g), 통깨(3g), 레몬즙(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032329_1678256609176.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033847_1678257527466.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033824_1678257504091.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308034202_1678257722146.jpg
- 1인분나트륨
- 75.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033907_1678257547672.jpg
- 1인분지방
- 2.8
- 조리단계3
- 3. 오이는 돌려깎기 해주고 팽이와 영양부추는 적당한 크기로 잘라 각각 살짝 볶아 건진다.
- 조리단계4
- 4. 달걀은 황백지단으로 만들어 채 썰어준다.
- 조리단계5
- 5. 소스를 팬에 만들어 준 뒤 곤약을 볶아준다.
- 재료
- 실곤약
- 조리단계6
- 6. 볶은 곤약에 ②를 넣고 한 번 더 볶은 뒤 ③을 섞어 그릇에 담고, 지단채를 올리고 참기름, 통깨를 뿌려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 실곤약은 세척해 물기를 빼준 뒤 레몬즙을 살짝 뿌려준다.
- 조리단계2
- 2. 당근, 양파, 홍고추, 청고추는 채 썰어 볶는다.
- 1인분열량
- 49.3
- 나트륨팁
- •곤약과 버섯을 이용해 식감을 높이고 소스에 맛간장과 다진마늘, 다진대파를 넣어 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 4.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032238_1678256558341.jpg
- 1인분중량
- 45
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 곤약잡채
- 레시피일련번호
- 362
|
| 2.8 | 당근(10g) | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 채소류 | 31 | 곤약잡채 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 1.6
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308034306_1678257786207.jpg
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032224_1678256544580.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- •필수 재료 : 실곤약(50g), 당근(10g), 오이(10g), 양파(10g), 팽이버섯(5g), 청고추(10g), 홍고추(10g), 영양부추(10g), 달걀(30g), 식용유(3g)
•소스 : 맛간장(5g), 흑설탕(5g), 다진마늘(2g), 다진대파(2g), 흰후추(0.5g)
•양념 : 참기름(3g), 통깨(3g), 레몬즙(10g)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032329_1678256609176.jpg
- 과당
- 1.63
- 이미지3
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- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033824_1678257504091.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 75.2
- 이미지4
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- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.8
- 조리단계3
- 3. 오이는 돌려깎기 해주고 팽이와 영양부추는 적당한 크기로 잘라 각각 살짝 볶아 건진다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 달걀은 황백지단으로 만들어 채 썰어준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 소스를 팬에 만들어 준 뒤 곤약을 볶아준다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 볶은 곤약에 ②를 넣고 한 번 더 볶은 뒤 ③을 섞어 그릇에 담고, 지단채를 올리고 참기름, 통깨를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 실곤약은 세척해 물기를 빼준 뒤 레몬즙을 살짝 뿌려준다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 당근, 양파, 홍고추, 청고추는 채 썰어 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 49.3
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- •곤약과 버섯을 이용해 식감을 높이고 소스에 맛간장과 다진마늘, 다진대파를 넣어 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 4.4
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
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- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 45
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 곤약잡채
- 레시피일련번호
- 362
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 2.8 | 오이(10g) | F1480020000a | 오이, 겨울살이청장, 생것 | 채소류 | 13 | 곤약잡채 | 전체 필드- 단백질
- 0.8
- 1인분단백질
- 1.6
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 195
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308034306_1678257786207.jpg
- 탄수화물
- 3.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032224_1678256544580.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.1
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 오이(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.5
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- •필수 재료 : 실곤약(50g), 당근(10g), 오이(10g), 양파(10g), 팽이버섯(5g), 청고추(10g), 홍고추(10g), 영양부추(10g), 달걀(30g), 식용유(3g)
•소스 : 맛간장(5g), 흑설탕(5g), 다진마늘(2g), 다진대파(2g), 흰후추(0.5g)
•양념 : 참기름(3g), 통깨(3g), 레몬즙(10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032329_1678256609176.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033847_1678257527466.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033824_1678257504091.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308034202_1678257722146.jpg
- 1인분나트륨
- 75.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033907_1678257547672.jpg
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 2.8
- 조리단계3
- 3. 오이는 돌려깎기 해주고 팽이와 영양부추는 적당한 크기로 잘라 각각 살짝 볶아 건진다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 달걀은 황백지단으로 만들어 채 썰어준다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 소스를 팬에 만들어 준 뒤 곤약을 볶아준다.
- 재료
- 오이
- 조리단계6
- 6. 볶은 곤약에 ②를 넣고 한 번 더 볶은 뒤 ③을 섞어 그릇에 담고, 지단채를 올리고 참기름, 통깨를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 실곤약은 세척해 물기를 빼준 뒤 레몬즙을 살짝 뿌려준다.
- 베타카로틴
- 9
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 당근, 양파, 홍고추, 청고추는 채 썰어 볶는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1137
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 49.3
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 오이, 겨울살이청장, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 13
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- •곤약과 버섯을 이용해 식감을 높이고 소스에 맛간장과 다진마늘, 다진대파를 넣어 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 4.4
- 수분
- 95.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032238_1678256558341.jpg
- 식품코드
- F1480020000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 45
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 곤약잡채
- 레시피일련번호
- 362
- 철
- 0.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 2.8 | 다진마늘(2g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 곤약잡채 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 1.6
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
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- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘(2g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- •필수 재료 : 실곤약(50g), 당근(10g), 오이(10g), 양파(10g), 팽이버섯(5g), 청고추(10g), 홍고추(10g), 영양부추(10g), 달걀(30g), 식용유(3g)
•소스 : 맛간장(5g), 흑설탕(5g), 다진마늘(2g), 다진대파(2g), 흰후추(0.5g)
•양념 : 참기름(3g), 통깨(3g), 레몬즙(10g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032329_1678256609176.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033847_1678257527466.jpg
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033824_1678257504091.jpg
- 헵타데칸산
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- 1인분나트륨
- 75.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033907_1678257547672.jpg
- 칼슘
- 12
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- 3.84
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- 168
- 베타토코트리에놀
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- 0
- 1인분지방
- 2.8
- 조리단계3
- 3. 오이는 돌려깎기 해주고 팽이와 영양부추는 적당한 크기로 잘라 각각 살짝 볶아 건진다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 달걀은 황백지단으로 만들어 채 썰어준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 소스를 팬에 만들어 준 뒤 곤약을 볶아준다.
- 재료
- 다진마늘
- 조리단계6
- 6. 볶은 곤약에 ②를 넣고 한 번 더 볶은 뒤 ③을 섞어 그릇에 담고, 지단채를 올리고 참기름, 통깨를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 실곤약은 세척해 물기를 빼준 뒤 레몬즙을 살짝 뿌려준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 당근, 양파, 홍고추, 청고추는 채 썰어 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 49.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- •곤약과 버섯을 이용해 식감을 높이고 소스에 맛간장과 다진마늘, 다진대파를 넣어 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 4.4
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032238_1678256558341.jpg
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 45
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 곤약잡채
- 레시피일련번호
- 362
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2.8 | 다진대파(2g) | - | - | - | - | 곤약잡채 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308034306_1678257786207.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032224_1678256544580.jpg
- 재료정보
- 다진대파(2g)
- 총재료정보
- •필수 재료 : 실곤약(50g), 당근(10g), 오이(10g), 양파(10g), 팽이버섯(5g), 청고추(10g), 홍고추(10g), 영양부추(10g), 달걀(30g), 식용유(3g)
•소스 : 맛간장(5g), 흑설탕(5g), 다진마늘(2g), 다진대파(2g), 흰후추(0.5g)
•양념 : 참기름(3g), 통깨(3g), 레몬즙(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032329_1678256609176.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033847_1678257527466.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033824_1678257504091.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308034202_1678257722146.jpg
- 1인분나트륨
- 75.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033907_1678257547672.jpg
- 1인분지방
- 2.8
- 조리단계3
- 3. 오이는 돌려깎기 해주고 팽이와 영양부추는 적당한 크기로 잘라 각각 살짝 볶아 건진다.
- 조리단계4
- 4. 달걀은 황백지단으로 만들어 채 썰어준다.
- 조리단계5
- 5. 소스를 팬에 만들어 준 뒤 곤약을 볶아준다.
- 재료
- 다진대파
- 조리단계6
- 6. 볶은 곤약에 ②를 넣고 한 번 더 볶은 뒤 ③을 섞어 그릇에 담고, 지단채를 올리고 참기름, 통깨를 뿌려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 실곤약은 세척해 물기를 빼준 뒤 레몬즙을 살짝 뿌려준다.
- 조리단계2
- 2. 당근, 양파, 홍고추, 청고추는 채 썰어 볶는다.
- 1인분열량
- 49.3
- 나트륨팁
- •곤약과 버섯을 이용해 식감을 높이고 소스에 맛간장과 다진마늘, 다진대파를 넣어 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 4.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032238_1678256558341.jpg
- 1인분중량
- 45
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 곤약잡채
- 레시피일련번호
- 362
|
| 2.8 | 흰후추(0.5g) | - | - | - | - | 곤약잡채 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308034306_1678257786207.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032224_1678256544580.jpg
- 재료정보
- 흰후추(0.5g)
- 총재료정보
- •필수 재료 : 실곤약(50g), 당근(10g), 오이(10g), 양파(10g), 팽이버섯(5g), 청고추(10g), 홍고추(10g), 영양부추(10g), 달걀(30g), 식용유(3g)
•소스 : 맛간장(5g), 흑설탕(5g), 다진마늘(2g), 다진대파(2g), 흰후추(0.5g)
•양념 : 참기름(3g), 통깨(3g), 레몬즙(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032329_1678256609176.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033847_1678257527466.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033824_1678257504091.jpg
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 75.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033907_1678257547672.jpg
- 1인분지방
- 2.8
- 조리단계3
- 3. 오이는 돌려깎기 해주고 팽이와 영양부추는 적당한 크기로 잘라 각각 살짝 볶아 건진다.
- 조리단계4
- 4. 달걀은 황백지단으로 만들어 채 썰어준다.
- 조리단계5
- 5. 소스를 팬에 만들어 준 뒤 곤약을 볶아준다.
- 재료
- 흰후추
- 조리단계6
- 6. 볶은 곤약에 ②를 넣고 한 번 더 볶은 뒤 ③을 섞어 그릇에 담고, 지단채를 올리고 참기름, 통깨를 뿌려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 실곤약은 세척해 물기를 빼준 뒤 레몬즙을 살짝 뿌려준다.
- 조리단계2
- 2. 당근, 양파, 홍고추, 청고추는 채 썰어 볶는다.
- 1인분열량
- 49.3
- 나트륨팁
- •곤약과 버섯을 이용해 식감을 높이고 소스에 맛간장과 다진마늘, 다진대파를 넣어 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 4.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032238_1678256558341.jpg
- 1인분중량
- 45
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 곤약잡채
- 레시피일련번호
- 362
|
| 20.2 | 단단한 두부 150g | D0150000009a | 두부 | - | - | 두부까나페 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00367_2.png
- 재료정보
- 단단한 두부 150g
- 총재료정보
- 단단한 두부 150g, 슬라이스햄 25g, 올리브오일 15g, 로즈마리 1g, 볶은소금 1g
샐러드 : 마요네즈 30g, 당근 20g, 양파 50g, 오이 25g
소스 : 맛간장 15g, 양파 15g, 다진마늘 5g, 후추 0.5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_05.png
- 1인분나트륨
- 287.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_04.png
- 1인분지방
- 20.2
- 조리단계3
- 3. 당근, 양파는 송송 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 두부는 노릇하게 구워준다.
- 조리단계5
- 5. 오이, 당근, 양파를 소스에 버무려 샐러드를
만들고 소스도 함께 만든다.
- 재료
- 두부
- 조리단계6
- 6. 두부를 한입 크기로 잘라준 후 슬라이스햄과
샐러드를 올려 소스랑 함께 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 두부는 1cm 두께로 잘라 볶은소금을 뿌려
수분을 제거한다.
- 조리단계2
- 2. 오이는 껍질 부분만 송송 썰어준다.
- 1인분열량
- 236
- 식품명
- 두부
- 나트륨팁
- 마요네즈에 갖가지 야채를 버무린 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였고, 로즈마리의 향기로 느끼한 두부구이의 맛을 잡아주었다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 0.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00367_1.png
- 식품코드
- D0150000009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 두부까나페
- 레시피일련번호
- 367
|
| 20.2 | 슬라이스햄 25g | I0170010009a | 햄, 등심햄 | 육류 및 그 제품 | 121 | 두부까나페 | 전체 필드- 단백질
- 20.66
- 1인분단백질
- 13.3
- 총필수지방산
- 0.39
- 라우르산
- 3.87
- 트랜스올레산
- 12.85
- 헨에이코산산
- 2.06
- 트랜스리놀레산
- 3.38
- 니아신당량
- 7.625
- 미리스톨레산
- 1.25
- 아연
- 1.14
- 비타민E
- 0.36
- 망간
- 0.058
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 923
- 총아미노산
- 20640
- 칼륨
- 280
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 28.09
- 도코사펜타에노산
- 5.55
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 1002
- 오케가6지방산
- 0.4
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 759
- 디호모리놀렌산
- 3.62
- 트리코산산
- 46.69
- 몰리브덴
- 3.3
- 라이신
- 1780
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_06.png
- 탄수화물
- 1.97
- 요오드
- 2.45
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00367_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 22
- 티아민
- 0.493
- 발린
- 993
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1459
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.43
- 재료정보
- 슬라이스햄 25g
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 5.157
- 리보플라빈
- 0.12
- 에루크산
- 1.06
- 알파리놀레산
- 18.21
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 단단한 두부 150g, 슬라이스햄 25g, 올리브오일 15g, 로즈마리 1g, 볶은소금 1g
샐러드 : 마요네즈 30g, 당근 20g, 양파 50g, 오이 25g
소스 : 맛간장 15g, 양파 15g, 다진마늘 5g, 후추 0.5g
- 베헨산
- 1.18
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_03.png
- 티로신
- 677
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_02.png
- 헵타데칸산
- 19.41
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_05.png
- 1인분나트륨
- 287.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_04.png
- 칼슘
- 8
- 비오틴
- 2.94
- 비타민B12
- 0.43
- 페닐알라닌
- 844
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 20.2
- 조리단계3
- 3. 당근, 양파는 송송 썰어준다.
- 프롤린
- 967
- 조리단계4
- 4. 두부는 노릇하게 구워준다.
- 총포화지방산
- 1.32
- 조리단계5
- 5. 오이, 당근, 양파를 소스에 버무려 샐러드를
만들고 소스도 함께 만든다.
- 재료
- 슬라이스햄
- 조리단계6
- 6. 두부를 한입 크기로 잘라준 후 슬라이스햄과
샐러드를 올려 소스랑 함께 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 148
- 인
- 266
- 조리단계1
- 1. 두부는 1cm 두께로 잘라 볶은소금을 뿌려
수분을 제거한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.01
- 조리단계2
- 2. 오이는 껍질 부분만 송송 썰어준다.
- 니코틴아미드
- 5.157
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 77.87
- 시스테인
- 106
- FOOD_IDX
- 1759
- 에이코사트리에노산
- 7.06
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 762
- 1인분열량
- 236
- 자당
- 1.41
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 49.52
- 류신
- 1690
- 식품명
- 햄, 등심햄
- 팔미트산
- 767
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 1.43
- 콜레스테톨
- 52.29
- 도코사헥사에노산
- 3.26
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.363
- 포도당
- 0.12
- 박센산
- 112.2
- 총지방산
- 3.2
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 121
- 펜타데칸산
- 2.28
- 스테아르산
- 413.7
- 나트륨팁
- 마요네즈에 갖가지 야채를 버무린 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였고, 로즈마리의 향기로 느끼한 두부구이의 맛을 잡아주었다.
- 당류
- 1.53
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1212.16
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.024
- 1인분탄수화물
- 0.1
- 수분
- 71.2
- 총불포화지방산
- 1.86
- 가돌레산
- 25.97
- 리놀레산
- 375.17
- 알파토코페롤
- 0.35
- 세린
- 897
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 3769
- 아라키드산
- 7.58
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00367_1.png
- 식품코드
- I0170010009a
- 메티오닌
- 253
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1940
- 회분
- 2.79
- 카르프산
- 4.2
- 레시피명
- 두부까나페
- 레시피일련번호
- 367
- 철
- 0.36
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 33.15
- 감마토코페롤
- 0.14
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 1.9
- 에이코사디에노산
- 13.77
- 총트랜스지방산
- 0.02
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 1196
- 지방
- 3.34
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 1
- 트레오닌
- 1236
- 오메가3지방산
- 0.03
|
영양 및 효능정보