| 8.51 | 양념 들기름(5g) | N0030000009a | 들기름 | 버섯콩불고기 | 콩고기 | 볶기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.2
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 양념 들기름(5g)
- 해시태그
- 콩고기
- 총재료정보
- 재료 콩고기(150g), 양파(20g), 당근(5g), 양배추(30g), 깻잎(10g)
느타리버섯(15g), 표고버섯(15g), 새송이버섯(15g)
부추(10g), 미나리(10g), 청양고추(3g)
양념장 설탕(1g), 저염진간장(10g), 맛술(3g), 배(5g)
다진 양파(5g), 매실액(10g), 참기름(0.5g)
양념 들기름(5g), 다진 파(5g), 다진 마늘(2g), 다진 생강(2g)
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 494.7
- 이미지4
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- 1인분지방
- 8.51
- 조리단계3
- 3. 부추와 미나리는 양파와 비슷한
길이로 썰고, 청양고추는 어슷 썬다.
- 조리단계4
- 4. 들기름을 두른 팬에 다진 파와 마늘,
생강을 넣고 약한 불에 볶다가
콩고기를 넣고 나머지 양념장을
뿌려 볶는다.
- 조리단계5
- 5. 어느 정도 볶아지면 양파, 당근을
넣고 볶다가 양배추를 넣고 볶는다.
- 재료
- 들기름
- 조리단계6
- 6. 양배추가 익으면 먹기 좋게 손질한
버섯을 넣고 살짝 볶아 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 콩고기는 물에 담가 20분 정도 불린
뒤 양념장 ½과 버무린다.
- 조리단계2
- 2. 양파, 당근은 채 썰고, 양배추와
깻잎, 버섯은 한입 크기로 썬다.
- 1인분열량
- 323.8
- 식품명
- 들기름
- 나트륨팁
- 육류에 비해 나트륨 함량이 적은 콩고기를 사용하고, 저염간장과 매실액,
배즙으로 맛을 낸 소스로 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 13.5
- 저장용이미지
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- 식품코드
- N0030000009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 버섯콩불고기
- 레시피일련번호
- 251
|
| 8.51 | 다진 파(5g) | F1910000000a | 파, 생것 | 버섯콩불고기 | 콩고기 | 볶기 | 전체 필드- 단백질
- 1.2
- 1인분단백질
- 11.2
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 239
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 11
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 17
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
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- 탄수화물
- 6.7
- 요오드
- -
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.02
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 다진 파(5g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.04
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 콩고기
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 재료 콩고기(150g), 양파(20g), 당근(5g), 양배추(30g), 깻잎(10g)
느타리버섯(15g), 표고버섯(15g), 새송이버섯(15g)
부추(10g), 미나리(10g), 청양고추(3g)
양념장 설탕(1g), 저염진간장(10g), 맛술(3g), 배(5g)
다진 양파(5g), 매실액(10g), 참기름(0.5g)
양념 들기름(5g), 다진 파(5g), 다진 마늘(2g), 다진 생강(2g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
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- 과당
- -
- 이미지3
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- 티로신
- -
- 이미지2
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- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 494.7
- 이미지4
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- 칼슘
- 25
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 8.51
- 조리단계3
- 3. 부추와 미나리는 양파와 비슷한
길이로 썰고, 청양고추는 어슷 썬다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 들기름을 두른 팬에 다진 파와 마늘,
생강을 넣고 약한 불에 볶다가
콩고기를 넣고 나머지 양념장을
뿌려 볶는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 어느 정도 볶아지면 양파, 당근을
넣고 볶다가 양배추를 넣고 볶는다.
- 재료
- 다진 파
- 조리단계6
- 6. 양배추가 익으면 먹기 좋게 손질한
버섯을 넣고 살짝 볶아 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 콩고기는 물에 담가 20분 정도 불린
뒤 양념장 ½과 버무린다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 양파, 당근은 채 썰고, 양배추와
깻잎, 버섯은 한입 크기로 썬다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1237
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 323.8
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 파, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 13
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 육류에 비해 나트륨 함량이 적은 콩고기를 사용하고, 저염간장과 매실액,
배즙으로 맛을 낸 소스로 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 13.5
- 수분
- 91.4
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
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- 식품코드
- F1910000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 버섯콩불고기
- 레시피일련번호
- 251
- 철
- 1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 17 | 사과식초 30g(2큰술) | R0220030009a | 식초, 사과식초 | 마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드 | - | 기타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13
- 대표이미지
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- 재료정보
- 사과식초 30g(2큰술)
- 총재료정보
- ●키위샐러드 : 키위 60g(1개), 방울토마토 100g(10개), 양상추 70g(2장), 아몬드 10g(6알), 땅콩 10g(10알), 무순 약간
●마늘 드레싱 : 사과식초 30g(2큰술), 설탕 15g(1큰술), 물 50ml(1/4컵), 다진 마늘 5g(1작은술)
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 1인분나트륨
- 59
- 1인분지방
- 17
- 조리단계3
- 3. 키위는 껍질을 벗기고 둥근 모양으로 썰고 그릇에 양상추, 방울토마토, 키위, 아몬드, 땅콩을 넣고 마늘 드레싱에 버무려 접시에 담아 무순을 곁들인다.
- 재료
- 사과식초
- 조리단계1
- 1. 그릇에 다진 마늘, 사과식초, 설탕, 물을 섞어 설탕이 녹을 때까지 저어 마늘 드레싱을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 양상추는 찬물에 담갔다가 물기를 빼서 한입 크기로 찢고, 무순은 손질하여 물기를 빼고, 방
울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자른다.
- 1인분열량
- 350
- 식품명
- 식초, 사과식초
- 나트륨팁
- 마늘드레싱은 기존의 나트륨 함량이 높은 샐러드 드레싱을 대신하여 사용하면 나트륨을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 식전 애피타이저로 활용해도 좋아요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 36
- 저장용이미지
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- 식품코드
- R0220030009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드
- 레시피일련번호
- 77
|
| 0.4 | 새우(50g) | K6130010000a | 새우, 가시발새우, 생것 | 아귀나가사키조림 | - | 끓이기 | 전체 필드- 단백질
- 15.2
- 1인분단백질
- 9
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 탄수화물
- 0.6
- 요오드
- -
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.02
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 새우(50g)
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 2.4
- 리보플라빈
- 0.04
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 재료 미나리(10g), 숙주(10g), 양파(10g), 대파(10g), 청양고추(5g), 붉은 고추(5g)
아스파라거스(5g), 문어(20g), 꽃게(30g), 조개(30g), 전복(30g)
소라(30g), 새우(50g), 아귀(50g), 녹말물(10g)
육수 마늘(7g), 대파(10g), 통후추(5g), 양파(10g), 가다랑어포(5g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
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- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 460.3
- 이미지4
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- 칼슘
- 196
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 해산물 데친 물에 육수 재료를 넣고
끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 냄비에 데친 해산물과 미나리, 숙주,
양파, 대파, 청양고추, 아스파라거스,
붉은 고추를 얹은 뒤 육수를 넣어
끓인다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 녹말물을 넣어 농도를 맞춘 뒤 조려
마무리한다.
- 재료
- 새우
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 206
- 조리단계1
- 1. 미나리, 숙주는 적당한 길이로 썰고,
양파는 채 썰고, 대파, 고추,
아스파라거스는 어슷하게 썬다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 해산물을 끓는 물에 데친다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2689
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 167.9
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 새우, 가시발새우, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 63
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 71
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 해물육수를 사용해 감칠맛을 내고,
해산물을 한 번 데쳐 염분을 제거한 후 조리해 염도를 낮췄다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 2.77
- 수분
- 81.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
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- 식품코드
- K6130010000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 2
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 아귀나가사키조림
- 레시피일련번호
- 259
- 철
- 7.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.5
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0.4 | 아귀(50g) | K1280000000a | 아귀, 생것 | 아귀나가사키조림 | - | 끓이기 | 전체 필드- 단백질
- 14.1
- 1인분단백질
- 9
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 26
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 탄수화물
- 0.5
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00259_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.03
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 아귀(50g)
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 4.2
- 리보플라빈
- 0.13
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 재료 미나리(10g), 숙주(10g), 양파(10g), 대파(10g), 청양고추(5g), 붉은 고추(5g)
아스파라거스(5g), 문어(20g), 꽃게(30g), 조개(30g), 전복(30g)
소라(30g), 새우(50g), 아귀(50g), 녹말물(10g)
육수 마늘(7g), 대파(10g), 통후추(5g), 양파(10g), 가다랑어포(5g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_5.png
- 1인분나트륨
- 460.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_4.png
- 칼슘
- 10
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 해산물 데친 물에 육수 재료를 넣고
끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 냄비에 데친 해산물과 미나리, 숙주,
양파, 대파, 청양고추, 아스파라거스,
붉은 고추를 얹은 뒤 육수를 넣어
끓인다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 녹말물을 넣어 농도를 맞춘 뒤 조려
마무리한다.
- 재료
- 아귀
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 150
- 조리단계1
- 1. 미나리, 숙주는 적당한 길이로 썰고,
양파는 채 썰고, 대파, 고추,
아스파라거스는 어슷하게 썬다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 해산물을 끓는 물에 데친다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2388
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 167.9
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 아귀, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 61
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 63
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 해물육수를 사용해 감칠맛을 내고,
해산물을 한 번 데쳐 염분을 제거한 후 조리해 염도를 낮췄다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 2.77
- 수분
- 84
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00259_1.png
- 식품코드
- K1280000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 1.2
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 아귀나가사키조림
- 레시피일련번호
- 259
- 철
- 2.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 26
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0.4 | 녹말물(10g) | - | - | 아귀나가사키조림 | - | 끓이기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00259_2.png
- 재료정보
- 녹말물(10g)
- 총재료정보
- 재료 미나리(10g), 숙주(10g), 양파(10g), 대파(10g), 청양고추(5g), 홍고추(5g)
아스파라거스(5g), 문어(20g), 꽃게(30g), 조개(30g), 전복(30g)
소라(30g), 새우(50g), 아귀(50g), 녹말물(10g)
육수 마늘(7g), 대파(10g), 통후추(5g), 양파(10g), 가다랑어포(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_5.png
- 1인분나트륨
- 460.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00259_4.png
- 1인분지방
- 0.4
- 조리단계3
- 3. 해산물 데친 물에 육수 재료를 넣고
끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 데친 해산물과 미나리, 숙주,
양파, 대파, 청양고추, 아스파라거스,
홍고추를 얹은 뒤 육수를 넣어
끓인다.
- 조리단계5
- 5. 녹말물을 넣어 농도를 맞춘 뒤 조려
마무리한다.
- 재료
- 녹말물
- 조리단계1
- 1. 미나리, 숙주는 적당한 길이로 썰고,
양파는 채 썰고, 대파, 고추,
아스파라거스는 어슷하게 썬다.
- 조리단계2
- 2. 해산물을 끓는 물에 데친다.
- 1인분열량
- 167.9
- 나트륨팁
- 해물육수를 사용해 감칠맛을 내고,
해산물을 한 번 데쳐 염분을 제거한 후 조리해 염도를 낮췄다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 2.77
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00259_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 아귀나가사키조림
- 레시피일련번호
- 259
|
| 2.1 | 청고추 20g | F018003C050a | 고추, 초록색, 녹광, 생것 | 황태두부무국 | - | 끓이기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00356_2.png
- 재료정보
- 청고추 20g
- 총재료정보
- 황태 30g, 두부 50g, 함초 25g, 무 100g, 청고추 20g, 홍고추 15g
쪽파 10g, 흰후추 1g, 어간장 7g, 대파뿌리 7g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_05.png
- 1인분나트륨
- 298.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_04.png
- 1인분지방
- 2.1
- 조리단계3
- 3. 황태는 먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계4
- 4. 황태, 대파뿌리, 함초, 무를 넣고 국물을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 만들어진 국물에 함초와 대파뿌리를 건져내고
어간장으로 간을 해준다. 국물을 만들고 남은
무는 나박썰기 해서 국에 넣어준다.
- 재료
- 청고추
- 조리단계6
- 6. 마지막에 두부를 넣어 끓여주고 먹기 직전에
청홍고추와 쪽파를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 두부는 사방 1cm로 잘라주고, 무는 반은
나박썰기 하고 반은 국물을 낸다.
- 조리단계2
- 2. 두부는 사방 1cm로 잘라주고, 무는 반은
나박썰기 하고 반은 국물을 낸다.
- 1인분열량
- 53.5
- 식품명
- 고추, 초록색, 녹광, 생것
- 나트륨팁
- 황태 자체의 맛이 소금을 사용하지 않아도 음식에 맛과 풍미를 준다.
황태 국물을 이용해 감칠맛을 높이고 국간장 보다 염도가 낮은 어간장을 사용해 나트륨 함량을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00356_1.png
- 식품코드
- F018003C050a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 황태두부무국
- 레시피일련번호
- 356
|
| 2.1 | 홍고추 15g | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | 황태두부무국 | - | 끓이기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00356_2.png
- 재료정보
- 홍고추 15g
- 총재료정보
- 황태 30g, 두부 50g, 함초 25g, 무 100g, 청고추 20g, 홍고추 15g
쪽파 10g, 흰후추 1g, 어간장 7g, 대파뿌리 7g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_05.png
- 1인분나트륨
- 298.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_04.png
- 1인분지방
- 2.1
- 조리단계3
- 3. 황태는 먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계4
- 4. 황태, 대파뿌리, 함초, 무를 넣고 국물을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 만들어진 국물에 함초와 대파뿌리를 건져내고
어간장으로 간을 해준다. 국물을 만들고 남은
무는 나박썰기 해서 국에 넣어준다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 마지막에 두부를 넣어 끓여주고 먹기 직전에
청홍고추와 쪽파를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 두부는 사방 1cm로 잘라주고, 무는 반은
나박썰기 하고 반은 국물을 낸다.
- 조리단계2
- 2. 두부는 사방 1cm로 잘라주고, 무는 반은
나박썰기 하고 반은 국물을 낸다.
- 1인분열량
- 53.5
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 황태 자체의 맛이 소금을 사용하지 않아도 음식에 맛과 풍미를 준다.
황태 국물을 이용해 감칠맛을 높이고 국간장 보다 염도가 낮은 어간장을 사용해 나트륨 함량을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00356_1.png
- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 황태두부무국
- 레시피일련번호
- 356
|
| 7.89 | 고추장(10g) | R0050010009a | 고추장, 개량 | 단호박제육볶음 | - | 볶기 | 전체 필드- 단백질
- 3.66
- 1인분단백질
- 13.4
- 총필수지방산
- 0.79
- 라우르산
- 4.48
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.494
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.57
- 비타민E
- 2.58
- 망간
- 0.367
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 127
- 총아미노산
- 3106
- 칼륨
- 422
- 비타민A
- 291
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 145
- 오케가6지방산
- 0.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2486
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 15.67
- 라이신
- 64
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_6.png
- 탄수화물
- 51.76
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00250_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.9
- 마그네슘
- 53
- 티아민
- 0.529
- 발린
- 157
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 205
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.79
- 재료정보
- 고추장(10g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.141
- 리보플라빈
- 0.221
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 89.26
- 엽산당량
- 9
- 총재료정보
- 재료 돼지고기(불고기용, 100g), 단호박(50g), 죽순(15g)
양파(10g), 대파(10g), 마른 표고버섯(10g)
양념장 저염간장(5g), 고추장(10g), 고춧가루(5g)
된장육수 된장(5g), 물(150g)
양념 다진 마늘(3g), 부순 참깨(1g), 참기름(1g)
- 베헨산
- 4.91
- 델타토코페롤
- 0.02
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_1.png
- 과당
- 0.95
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_3.png
- 티로신
- 51
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_2.png
- 헵타데칸산
- 1.25
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_5.png
- 1인분나트륨
- 444.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_4.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 19.19
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 145
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.89
- 조리단계3
- 3. 단호박은 도톰하게 썰고, 죽순,
양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰고,
마른 표고버섯은 불린 뒤 먹기
좋은 크기로 썬다.
- 프롤린
- 53
- 조리단계4
- 4. 팬에 올리브유를 두르고 재운
돼지고기와 된장육수(50g)를 넣고
볶는다.
- 총포화지방산
- 0.32
- 조리단계5
- 5. 반 정도 익었을 때 단호박과 죽순,
양파, 대파, 표고버섯, 다진 마늘을
넣고 볶는다.
- 재료
- 고추장
- 조리단계6
- 6. 부순 참깨와 참기름을 넣어
마무리한다.
- 니코틴산
- 0.021
- 트립토판
- 21
- 인
- 63
- 조리단계1
- 1. 돼지고기는 핏물을 제거하고
된장육수에 살짝 데친다.
- 베타카로틴
- 3495
- 피리독신
- 0.173
- 조리단계2
- 2. 데친 돼지고기에 양념장을 넣고
재운다.
- 니코틴아미드
- 1.12
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 9.47
- 시스테인
- 11
- FOOD_IDX
- 3020
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 4.3
- 식품엽산
- 9
- 총식이섬유
- 5.2
- 히스티딘
- 84
- 1인분열량
- 268.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 20.08
- 류신
- 229
- 식품명
- 고추장, 개량
- 팔미트산
- 239.71
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.21
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.281
- 포도당
- 12.64
- 박센산
- 19.03
- 총지방산
- 1.32
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 205
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 39.12
- 나트륨팁
- 돼지고기를 한 번 데친 후 양념에 재워 나트륨 함량을 낮추고
육수를 넣고 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.
- 당류
- 21.84
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 180.52
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 8.25
- 베타토코페롤
- 0.07
- 구리
- 0.114
- 1인분탄수화물
- 10.5
- 수분
- 35.7
- 총불포화지방산
- 1
- 가돌레산
- 1.57
- 리놀레산
- 702.83
- 알파토코페롤
- 2.54
- 세린
- 160
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 881
- 아라키드산
- 4.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00250_1.png
- 식품코드
- R0050010009a
- 메티오닌
- 59
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 345
- 회분
- 7.5
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 단호박제육볶음
- 레시피일련번호
- 250
- 철
- 0.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 23.16
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 3.91
- 식염상당량
- 6.3
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 206
- 지방
- 1.38
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 163
- 오메가3지방산
- 0.09
|
| 8.51 | 부추(10g) | F0910010000a | 부추, 두메부추, 생것 | 버섯콩불고기 | 콩고기 | 볶기 | 전체 필드- 단백질
- 1.2
- 1인분단백질
- 11.2
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 251
- 비타민A
- 7
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 12
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_6.png
- 탄수화물
- 11.9
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00251_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.18
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 부추(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.05
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 지질개선(3),기타(2),항산화(2),간건강(1),면역증진(1),항균(1),항당뇨(1),항암(1),항염증(1),혈행개선(1)
- 해시태그
- 콩고기
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 재료 콩고기(150g), 양파(20g), 당근(5g), 양배추(30g), 깻잎(10g)
느타리버섯(15g), 표고버섯(15g), 새송이버섯(15g)
부추(10g), 미나리(10g), 청양고추(3g)
양념장 설탕(1g), 저염진간장(10g), 맛술(3g), 배(5g)
다진 양파(5g), 매실액(10g), 참기름(0.5g)
양념 들기름(5g), 다진 파(5g), 다진 마늘(2g), 다진 생강(2g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_5.png
- 1인분나트륨
- 494.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_4.png
- 칼슘
- 107
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 8.51
- 조리단계3
- 3. 부추와 미나리는 양파와 비슷한
길이로 썰고, 청양고추는 어슷 썬다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 들기름을 두른 팬에 다진 파와 마늘,
생강을 넣고 약한 불에 볶다가
콩고기를 넣고 나머지 양념장을
뿌려 볶는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 어느 정도 볶아지면 양파, 당근을
넣고 볶다가 양배추를 넣고 볶는다.
- 재료
- 부추
- 조리단계6
- 6. 양배추가 익으면 먹기 좋게 손질한
버섯을 넣고 살짝 볶아 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 45
- 조리단계1
- 1. 콩고기는 물에 담가 20분 정도 불린
뒤 양념장 ½과 버무린다.
- 베타카로틴
- 78
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 양파, 당근은 채 썰고, 양배추와
깻잎, 버섯은 한입 크기로 썬다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 981
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 323.8
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 부추, 두메부추, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 46
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 육류에 비해 나트륨 함량이 적은 콩고기를 사용하고, 저염간장과 매실액,
배즙으로 맛을 낸 소스로 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 13.5
- 수분
- 86.1
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00251_1.png
- 식품코드
- F0910010000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.7
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 버섯콩불고기
- 레시피일련번호
- 251
- 철
- 3.1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.1
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 17.5 | 다진마늘(3g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 토마토오리볶음 | - | 볶기 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 18.5
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306024027_1678081227718.jpg
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306023658_1678081018817.jpg
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘(3g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- •필수 재료 : 오리고기(90g), 가지(15g), 양파(15g), 파프리카(15g), 새송이버섯(10g), 브로콜리(15g), 부추(5g), 방울토마토(10g), 식용유(3g)
•고기 밑간 : 후춧가루(1g), 맛술(5g), 다진마늘(3g)
•토마토고추장소스 : 토마토(35g), 양파(5g), 풋고추(5g), 다진마늘(1g), 고추장(5g), 물엿(3g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306023803_1678081083811.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306023847_1678081127389.jpg
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306023826_1678081106815.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306024005_1678081205516.jpg
- 1인분나트륨
- 161.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306023917_1678081157000.jpg
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.5
- 조리단계3
- 3. 토마토, 양파, 풋고추는 갈아둔다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을
넣고 볶다가 고추장과 갈아놓은
토마토, 양파, 풋고추와 물엿을 넣고
볶으면서 농도를 맞춰
토마토고추장소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 오리고기와 가지, 양파, 파프리카, 새송이버섯, 브로콜리를 같이 볶다가 토마토고추장소스를 넣어준다.
- 재료
- 다진마늘
- 조리단계6
- 6. 접시에 담은 뒤 부추와 방울토마토를 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 오리고기에 고기 밑간을 해 재운다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 가지, 양파, 파프리카, 새송이버섯, 브로콜리는 깍둑 썰고, 부추는 5㎝ 길이로 썰고, 방울토마토는 꼭지만 따서 씻은 뒤 2등분한다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 275.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- •고추장을 적게 사용하고 토마토를 사용한 소스를 곁들여 나트륨 함량을 낮췄어요.
•토마토, 풋고추, 양파로 맛을 내 나트륨 함량을 줄였어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 11.1
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313111036_1678673436808.jpg
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 195
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토오리볶음
- 레시피일련번호
- 253
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
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- 0
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- 0
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- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 8.51 | 다진 마늘(2g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 버섯콩불고기 | 콩고기 | 볶기 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 11.2
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
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- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_6.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00251_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진 마늘(2g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 콩고기
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 재료 콩고기(150g), 양파(20g), 당근(5g), 양배추(30g), 깻잎(10g)
느타리버섯(15g), 표고버섯(15g), 새송이버섯(15g)
부추(10g), 미나리(10g), 청양고추(3g)
양념장 설탕(1g), 저염진간장(10g), 맛술(3g), 배(5g)
다진 양파(5g), 매실액(10g), 참기름(0.5g)
양념 들기름(5g), 다진 파(5g), 다진 마늘(2g), 다진 생강(2g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_5.png
- 1인분나트륨
- 494.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_4.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.51
- 조리단계3
- 3. 부추와 미나리는 양파와 비슷한
길이로 썰고, 청양고추는 어슷 썬다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 들기름을 두른 팬에 다진 파와 마늘,
생강을 넣고 약한 불에 볶다가
콩고기를 넣고 나머지 양념장을
뿌려 볶는다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 어느 정도 볶아지면 양파, 당근을
넣고 볶다가 양배추를 넣고 볶는다.
- 재료
- 다진 마늘
- 조리단계6
- 6. 양배추가 익으면 먹기 좋게 손질한
버섯을 넣고 살짝 볶아 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 콩고기는 물에 담가 20분 정도 불린
뒤 양념장 ½과 버무린다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 양파, 당근은 채 썰고, 양배추와
깻잎, 버섯은 한입 크기로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
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- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
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- 93
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- 323.8
- 자당
- 0
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- 0
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- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
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- 0
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- 0.23
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- 0.5
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- 0.15
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- 128
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- 1.95
- 나트륨팁
- 육류에 비해 나트륨 함량이 적은 콩고기를 사용하고, 저염간장과 매실액,
배즙으로 맛을 낸 소스로 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
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- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 13.5
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00251_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 버섯콩불고기
- 레시피일련번호
- 251
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 9.99 | 양파(15g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 토마토두루치기 | - | 볶기 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 11.5
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00254_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(15g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 재료 양배추(40g), 양파(15g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(30g)
파프리카(10g), 피망(10g), 대파(5g), 마늘(2g), 토마토(30g)
비트(0.5g), 식용유(5g), 돼지고기(100g)
양념 소금(0.5g), 설탕(1g), 후춧가루(0.2g), 간장(1g)
생강(0.1g), 고추장(5g), 물엿(3g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_5.png
- 1인분나트륨
- 292.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.99
- 조리단계3
- 3. 토마토는 김 오른 찜기에 찐 후
껍질을 벗겨 양파와 함께 으깨가며
볶는다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 비트도 곱게 갈아 넣고 함께 볶는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 식용유를 두른 팬에 돼지고기를
넣고 토마토비트소스와 함께 볶는다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 양념을 넣어 간을 맞춘 후 양배추,
표고버섯, 양송이버섯, 파프리카,
피망, 대파를 넣고 살짝 볶아
마무리한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 양배추, 양파, 표고버섯, 양송이버섯,
파프리카, 피망은 먹기 좋은 크기로
깍둑 썰고, 대파는 어슷 썬다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 마늘은 편 썰어 기름 두른 팬에
투명해질 때까지 4~5분 정도
볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 344.4
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 고추장의 양을 절반 이상 줄이고 토마토와 비트를 사용해 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.
또한 파프리카와 피망은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 돕는다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 9.64
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00254_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토두루치기
- 레시피일련번호
- 254
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 9.99 | 표고버섯(10g) | G027000B010a | 표고버섯, 배지재배, 생것 | 토마토두루치기 | - | 볶기 | 전체 필드- 단백질
- 2.74
- 1인분단백질
- 11.5
- 총필수지방산
- 0.15
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 2.684
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.58
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.24
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 90
- 총아미노산
- 2135
- 칼륨
- 278
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 106
- 오케가6지방산
- 0.15
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.54
- 라이신
- 123
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_6.png
- 탄수화물
- 7.38
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00254_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.249
- 발린
- 118
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 129
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.15
- 재료정보
- 표고버섯(10g)
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 2.134
- 리보플라빈
- 0.193
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 재료 양배추(40g), 양파(15g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(30g)
파프리카(10g), 피망(10g), 대파(5g), 마늘(2g), 토마토(30g)
비트(0.5g), 식용유(5g), 돼지고기(100g)
양념 소금(0.5g), 설탕(1g), 후춧가루(0.2g), 간장(1g)
생강(0.1g), 고추장(5g), 물엿(3g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_1.png
- 과당
- 0.04
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_3.png
- 티로신
- 31
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_5.png
- 1인분나트륨
- 292.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_4.png
- 칼슘
- 4
- 비오틴
- 1.5
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 85
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.99
- 조리단계3
- 3. 토마토는 김 오른 찜기에 찐 후
껍질을 벗겨 양파와 함께 으깨가며
볶는다.
- 프롤린
- 75
- 조리단계4
- 4. 비트도 곱게 갈아 넣고 함께 볶는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 식용유를 두른 팬에 돼지고기를
넣고 토마토비트소스와 함께 볶는다.
- 재료
- 표고버섯
- 조리단계6
- 6. 양념을 넣어 간을 맞춘 후 양배추,
표고버섯, 양송이버섯, 파프리카,
피망, 대파를 넣고 살짝 볶아
마무리한다.
- 니코틴산
- 1.806
- 트립토판
- 33
- 인
- 88
- 조리단계1
- 1. 양배추, 양파, 표고버섯, 양송이버섯,
파프리카, 피망은 먹기 좋은 크기로
깍둑 썰고, 대파는 어슷 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.053
- 조리단계2
- 2. 마늘은 편 썰어 기름 두른 팬에
투명해질 때까지 4~5분 정도
볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.328
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.48
- 시스테인
- 19
- FOOD_IDX
- 1358
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 4.2
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 5
- 히스티딘
- 51
- 1인분열량
- 344.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 140
- 식품명
- 표고버섯, 배지재배, 생것
- 팔미트산
- 27.41
- 폐기율
- 4
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.393
- 포도당
- 0.39
- 박센산
- 1.36
- 총지방산
- 0.19
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 22
- 펜타데칸산
- 3.24
- 스테아르산
- 2.29
- 나트륨팁
- 고추장의 양을 절반 이상 줄이고 토마토와 비트를 사용해 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.
또한 파프리카와 피망은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 돕는다.
- 당류
- 0.43
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0.57
- 올레산
- 4.56
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.054
- 1인분탄수화물
- 9.64
- 수분
- 88.8
- 총불포화지방산
- 0.15
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 144.57
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 107
- 비타민B6
- 0.187
- 글루탐산
- 551
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00254_1.png
- 식품코드
- G027000B010a
- 메티오닌
- 14
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 195
- 회분
- 0.68
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토두루치기
- 레시피일련번호
- 254
- 철
- 0.38
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.15
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.38
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 158
- 지방
- 0.38
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 109
- 오메가3지방산
- 0
|
| 9.1 | 애플민트(10g) | R047001B140a | 애플민트, 생것 | 크림치즈 망고무스 | 라즈베리 | 끓이기 | 전체 필드- 단백질
- 2.84
- 1인분단백질
- 7.3
- 총필수지방산
- 0.33
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 6.018
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.23
- 비타민E
- 1.44
- 망간
- 0.543
- 비타민K
- 569.25
- 이소류신
- 80
- 총아미노산
- 2171
- 칼륨
- 410
- 비타민A
- 199
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 20.9
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 121
- 오케가6지방산
- 0.05
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.38
- 라이신
- 146
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_6.png
- 탄수화물
- 4.66
- 요오드
- 2.4
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00610_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.1
- 마그네슘
- 62
- 티아민
- 0.239
- 발린
- 112
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 129
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.33
- 재료정보
- 애플민트(10g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 5.628
- 리보플라빈
- 0.204
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 280.39
- 해시태그
- 라즈베리
- 엽산당량
- 77
- 총재료정보
- 망고퓨레(50g), 라즈베리(10g), 피스타치오(30g),
크림치즈(50g), 요거트(50g), 생크림(50g), 판젤라틴(1장),
레몬(1/4개), 애플민트(10g), 설탕(20g)
- 베헨산
- 1.77
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_3.png
- 티로신
- 86
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_5.png
- 1인분나트륨
- 69.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_4.png
- 칼슘
- 153
- 비오틴
- 2.71
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 129
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.1
- 조리단계3
- 3. 생크림은 차갑게 휘핑하여 요거트와
섞는다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 생크림을 섞은 요거트에 설탕,
크림치즈를 섞는다
- 총포화지방산
- 0.08
- 조리단계5
- 5. 냄비에 라즈베리, 설탕을 넣고 은근히
끓인다.
- 재료
- 애플민트
- 조리단계6
- 6. 접시에 굳힌 망고무스에 담고 그 위에
라즈베리 소스와 크림치즈 소스, 다진
파스타치오를 올리고 애플민트로
장식한다.
- 니코틴산
- 5.564
- 트립토판
- 23
- 인
- 71
- 조리단계1
- 1. 냄비에 망고퓨레, 레몬, 설탕을 넣고
은근히 끓인다.
- 베타카로틴
- 2390
- 피리독신
- 0.014
- 조리단계2
- 2. 젤라틴은 찬물에 불린 뒤 중탕으로
녹여 망고퓨레에 넣고 틀에 굳힌다.
- 니코틴아미드
- 0.064
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 13.44
- 시스테인
- 14
- FOOD_IDX
- 3430
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.6
- 식품엽산
- 77
- 총식이섬유
- 3.7
- 히스티딘
- 50
- 1인분열량
- 333.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 189
- 식품명
- 애플민트, 생것
- 팔미트산
- 65.06
- 폐기율
- 16
- 총단일불포화지방산
- 0.03
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.161
- 포도당
- 0
- 박센산
- 4.54
- 총지방산
- 0.44
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 10.22
- 나트륨팁
- 요거트를 사용해서 나트륨을 줄이고, 애플민트향이 망고무스를 더욱 돋보이게 해요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 569.25
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.135
- 1인분탄수화물
- 55.6
- 수분
- 90.8
- 총불포화지방산
- 0.36
- 가돌레산
- 6.18
- 리놀레산
- 48.28
- 알파토코페롤
- 1.44
- 세린
- 115
- 비타민B6
- 0.068
- 글루탐산
- 325
- 아라키드산
- 2.66
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00610_1.png
- 식품코드
- R047001B140a
- 메티오닌
- 31
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 262
- 회분
- 1.24
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 크림치즈 망고무스
- 레시피일련번호
- 610
- 철
- 0.83
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 135
- 지방
- 0.44
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 111
- 오메가3지방산
- 0.28
|
| 9.1 | 설탕(20g) | C0110000005a | 설탕, 가루 | 크림치즈 망고무스 | 라즈베리 | 끓이기 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 7.3
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_6.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00610_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕(20g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 라즈베리
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 망고퓨레(50g), 라즈베리(10g), 피스타치오(30g),
크림치즈(50g), 요거트(50g), 생크림(50g), 판젤라틴(1장),
레몬(1/4개), 애플민트(10g), 설탕(20g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_5.png
- 1인분나트륨
- 69.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00610_4.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.1
- 조리단계3
- 3. 생크림은 차갑게 휘핑하여 요거트와
섞는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 생크림을 섞은 요거트에 설탕,
크림치즈를 섞는다
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 냄비에 라즈베리, 설탕을 넣고 은근히
끓인다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 접시에 굳힌 망고무스에 담고 그 위에
라즈베리 소스와 크림치즈 소스, 다진
파스타치오를 올리고 애플민트로
장식한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 냄비에 망고퓨레, 레몬, 설탕을 넣고
은근히 끓인다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 젤라틴은 찬물에 불린 뒤 중탕으로
녹여 망고퓨레에 넣고 틀에 굳힌다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 333.2
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 요거트를 사용해서 나트륨을 줄이고, 애플민트향이 망고무스를 더욱 돋보이게 해요.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 55.6
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00610_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 크림치즈 망고무스
- 레시피일련번호
- 610
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0.1 | 줄기토마토(3개) | - | - | 토마토주스를곁들인컵토마토 | 줄기토마토 | 볶기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00611_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00611_2.png
- 재료정보
- 줄기토마토(3개)
- 해시태그
- 줄기토마토
- 총재료정보
- 줄기토마토(3개), 토마토(100g), 오이(50g), 양파(30g),
올리브오일(10g), 설탕(30g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00611_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00611_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00611_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00611_5.png
- 1인분나트륨
- 226.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00611_4.png
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 줄기토마토는 윗부분을 잘라내고 속을
파낸다.
- 조리단계4
- 4. 오이와 양파는 입자있게 썬다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 올리브오일을 두르고 썰어 놓은
오이와 양파를 살짝 볶는다.
- 재료
- 줄기토마토
- 조리단계6
- 6. 을 파낸 줄기토마토에 볶아 놓은
야채와 ?번을 넣는다.
- 조리단계1
- 1. 토마토는 끓는 물에 살짝 데친다.
- 조리단계2
- 2. 데친 토마토를 믹서에 곱게 갈고
설탕을 넣고 섞는다.
- 1인분열량
- 53.7
- 나트륨팁
- 토마토는 나트륨을 배출을 도와주고, 고혈압 예방에도 도움을 줘요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 12.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00611_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 토마토주스를곁들인컵토마토
- 레시피일련번호
- 611
|
| 0.1 | 토마토(100g) | F1860000000a | 토마토, 생것 | 토마토주스를곁들인컵토마토 | 줄기토마토 | 볶기 | 전체 필드- 단백질
- 1.03
- 1인분단백질
- 1
- 총필수지방산
- 0.1
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.379
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.072
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 15
- 총아미노산
- 561
- 칼륨
- 250
- 비타민A
- 32
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 14.16
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.41
- 라이신
- 15
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00611_6.png
- 탄수화물
- 4.26
- 요오드
- 1.05
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00611_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.4
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.013
- 발린
- 18
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 28
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 토마토(100g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.311
- 리보플라빈
- 0.037
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.61
- 효능정보
- 혈행개선(14),항산화(13),항염증(6),항암(4),대사증후군완화(3),지질개선(3),간건강(2),남성 생식기 건강(2),중금속 배출(2),항비만(2),혈압개선(2),심장건강(1),인지능력향상(1),피부건강(1)
- 해시태그
- 줄기토마토
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 줄기토마토(3개), 토마토(100g), 오이(50g), 양파(30g),
올리브오일(10g), 설탕(30g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00611_1.png
- 과당
- 1.24
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00611_3.png
- 티로신
- 15
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00611_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00611_5.png
- 1인분나트륨
- 226.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00611_4.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 2.36
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 21
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 줄기토마토는 윗부분을 잘라내고 속을
파낸다.
- 프롤린
- 11
- 조리단계4
- 4. 오이와 양파는 입자있게 썬다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 팬에 올리브오일을 두르고 썰어 놓은
오이와 양파를 살짝 볶는다.
- 재료
- 토마토
- 조리단계6
- 6. 을 파낸 줄기토마토에 볶아 놓은
야채와 ?번을 넣는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 4
- 인
- 29
- 조리단계1
- 1. 토마토는 끓는 물에 살짝 데친다.
- 베타카로틴
- 380
- 피리독신
- 0.017
- 조리단계2
- 2. 데친 토마토를 믹서에 곱게 갈고
설탕을 넣고 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.311
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 1224
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.2
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 12
- 1인분열량
- 53.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 토마토, 생것
- 팔미트산
- 32.05
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.03
- 콜레스테톨
- 0
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- 0
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- 0
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- 0.298
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- 1.13
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- 0
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- 0.17
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- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.61
- 나트륨팁
- 토마토는 나트륨을 배출을 도와주고, 고혈압 예방에도 도움을 줘요.
- 당류
- 2.37
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 32.92
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
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- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 12.2
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0.13
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 91.46
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 26
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00611_1.png
- 식품코드
- F1860000000a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 61
- 회분
- 0.63
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토주스를곁들인컵토마토
- 레시피일련번호
- 611
- 철
- 0.19
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.26
- 감마토코페롤
- 0.14
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 22
- 지방
- 0.18
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 25
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 7.89 | 고춧가루(5g) | R0070000005a | 고춧가루 | 단호박제육볶음 | - | 볶기 | 전체 필드- 단백질
- 13.29
- 1인분단백질
- 13.4
- 총필수지방산
- 5.58
- 라우르산
- 25.03
- 트랜스올레산
- 1.98
- 헨에이코산산
- 1.5
- 트랜스리놀레산
- 4.88
- 니아신당량
- 9.565
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.7
- 비타민E
- 27.58
- 망간
- 1.465
- 비타민K
- 69.052
- 이소류신
- 355
- 총아미노산
- 10623
- 칼륨
- 2541
- 비타민A
- 614
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 546
- 오케가6지방산
- 5.22
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 18.6
- 라이신
- 474
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_6.png
- 탄수화물
- 60.62
- 요오드
- 10.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00250_2.png
- 수용성식이섬유
- 6.3
- 마그네슘
- 155
- 티아민
- 0.427
- 발린
- 488
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 694
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 5.58
- 재료정보
- 고춧가루(5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 8.433
- 리보플라빈
- 2.159
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 359.91
- 엽산당량
- 95
- 총재료정보
- 재료 돼지고기(불고기용, 100g), 단호박(50g), 죽순(15g)
양파(10g), 대파(10g), 마른 표고버섯(10g)
양념장 저염간장(5g), 고추장(10g), 고춧가루(5g)
된장육수 된장(5g), 물(150g)
양념 다진 마늘(3g), 부순 참깨(1g), 참기름(1g)
- 베헨산
- 18.66
- 델타토코페롤
- 2.05
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_1.png
- 과당
- 11.01
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_3.png
- 티로신
- 313
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_2.png
- 헵타데칸산
- 11.75
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_5.png
- 1인분나트륨
- 444.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_4.png
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 75.22
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 410
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.89
- 조리단계3
- 3. 단호박은 도톰하게 썰고, 죽순,
양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰고,
마른 표고버섯은 불린 뒤 먹기
좋은 크기로 썬다.
- 프롤린
- 746
- 조리단계4
- 4. 팬에 올리브유를 두르고 재운
돼지고기와 된장육수(50g)를 넣고
볶는다.
- 총포화지방산
- 1.48
- 조리단계5
- 5. 반 정도 익었을 때 단호박과 죽순,
양파, 대파, 표고버섯, 다진 마늘을
넣고 볶는다.
- 재료
- 고춧가루
- 조리단계6
- 6. 부순 참깨와 참기름을 넣어
마무리한다.
- 니코틴산
- 0.837
- 트립토판
- 68
- 인
- 342
- 조리단계1
- 1. 돼지고기는 핏물을 제거하고
된장육수에 살짝 데친다.
- 베타카로틴
- 7363
- 피리독신
- 0.057
- 조리단계2
- 2. 데친 돼지고기에 양념장을 넣고
재운다.
- 니코틴아미드
- 7.596
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 56.36
- 시스테인
- 250
- FOOD_IDX
- 3022
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 31.4
- 식품엽산
- 95
- 총식이섬유
- 37.7
- 히스티딘
- 188
- 1인분열량
- 268.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 88.95
- 류신
- 706
- 식품명
- 고춧가루
- 팔미트산
- 1101.4
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.92
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.244
- 포도당
- 6.44
- 박센산
- 119.91
- 총지방산
- 8.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 319
- 펜타데칸산
- 2.76
- 스테아르산
- 185.58
- 나트륨팁
- 돼지고기를 한 번 데친 후 양념에 재워 나트륨 함량을 낮추고
육수를 넣고 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.
- 당류
- 17.45
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 734.21
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 69.052
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.71
- 구리
- 0.694
- 1인분탄수화물
- 10.5
- 수분
- 12.5
- 총불포화지방산
- 6.5
- 가돌레산
- 8.15
- 리놀레산
- 5218.65
- 알파토코페롤
- 26.41
- 세린
- 323
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1698
- 아라키드산
- 24.56
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00250_1.png
- 식품코드
- R0070000005a
- 메티오닌
- 129
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 2263
- 회분
- 5.19
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 단호박제육볶음
- 레시피일련번호
- 250
- 철
- 4.89
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.92
- 감마토코페롤
- 7.49
- 리그노세르산
- 17.44
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 4.99
- 총트랜스지방산
- 0.05
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 539
- 지방
- 8.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 433
- 오메가3지방산
- 0.36
|
| 7.89 | 된장육수 된장(5g) | R0120020009a | 된장, 개량 | 단호박제육볶음 | - | 볶기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00250_2.png
- 재료정보
- 된장육수 된장(5g)
- 총재료정보
- 재료 돼지고기(불고기용, 100g), 단호박(50g), 죽순(15g)
양파(10g), 대파(10g), 마른 표고버섯(10g)
양념장 저염간장(5g), 고추장(10g), 고춧가루(5g)
된장육수 된장(5g), 물(150g)
양념 다진 마늘(3g), 부순 참깨(1g), 참기름(1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_5.png
- 1인분나트륨
- 444.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_4.png
- 1인분지방
- 7.89
- 조리단계3
- 3. 단호박은 도톰하게 썰고, 죽순,
양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰고,
마른 표고버섯은 불린 뒤 먹기
좋은 크기로 썬다.
- 조리단계4
- 4. 팬에 올리브유를 두르고 재운
돼지고기와 된장육수(50g)를 넣고
볶는다.
- 조리단계5
- 5. 반 정도 익었을 때 단호박과 죽순,
양파, 대파, 표고버섯, 다진 마늘을
넣고 볶는다.
- 재료
- 된장
- 조리단계6
- 6. 부순 참깨와 참기름을 넣어
마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 돼지고기는 핏물을 제거하고
된장육수에 살짝 데친다.
- 조리단계2
- 2. 데친 돼지고기에 양념장을 넣고
재운다.
- 1인분열량
- 268.6
- 식품명
- 된장, 개량
- 나트륨팁
- 돼지고기를 한 번 데친 후 양념에 재워 나트륨 함량을 낮추고
육수를 넣고 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 10.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00250_1.png
- 식품코드
- R0120020009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 단호박제육볶음
- 레시피일련번호
- 250
|
| 17.5 | 양파(15g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 토마토오리볶음 | - | 볶기 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 18.5
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306024027_1678081227718.jpg
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306023658_1678081018817.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(15g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- •필수 재료 : 오리고기(90g), 가지(15g), 양파(15g), 파프리카(15g), 새송이버섯(10g), 브로콜리(15g), 부추(5g), 방울토마토(10g), 식용유(3g)
•고기 밑간 : 후춧가루(1g), 맛술(5g), 다진마늘(3g)
•토마토고추장소스 : 토마토(35g), 양파(5g), 풋고추(5g), 다진마늘(1g), 고추장(5g), 물엿(3g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306023803_1678081083811.jpg
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306023847_1678081127389.jpg
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306023826_1678081106815.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306024005_1678081205516.jpg
- 1인분나트륨
- 161.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306023917_1678081157000.jpg
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.5
- 조리단계3
- 3. 토마토, 양파, 풋고추는 갈아둔다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을
넣고 볶다가 고추장과 갈아놓은
토마토, 양파, 풋고추와 물엿을 넣고
볶으면서 농도를 맞춰
토마토고추장소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 오리고기와 가지, 양파, 파프리카, 새송이버섯, 브로콜리를 같이 볶다가 토마토고추장소스를 넣어준다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 접시에 담은 뒤 부추와 방울토마토를 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 오리고기에 고기 밑간을 해 재운다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 가지, 양파, 파프리카, 새송이버섯, 브로콜리는 깍둑 썰고, 부추는 5㎝ 길이로 썰고, 방울토마토는 꼭지만 따서 씻은 뒤 2등분한다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 275.5
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- •고추장을 적게 사용하고 토마토를 사용한 소스를 곁들여 나트륨 함량을 낮췄어요.
•토마토, 풋고추, 양파로 맛을 내 나트륨 함량을 줄였어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 11.1
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313111036_1678673436808.jpg
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 195
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토오리볶음
- 레시피일련번호
- 253
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 17.5 | 토마토고추장 토마토(35g) | F1860000000a | 토마토, 생것 | 토마토오리볶음 | - | 볶기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 18.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306024027_1678081227718.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306023658_1678081018817.jpg
- 재료정보
- 토마토고추장 토마토(35g)
- 효능정보
- 혈행개선(14),항산화(13),항염증(6),항암(4),대사증후군완화(3),지질개선(3),간건강(2),남성 생식기 건강(2),중금속 배출(2),항비만(2),혈압개선(2),심장건강(1),인지능력향상(1),피부건강(1)
- 총재료정보
- •필수 재료 : 오리고기(90g), 가지(15g), 양파(15g), 파프리카(15g), 새송이버섯(10g), 브로콜리(15g), 부추(5g), 방울토마토(10g), 식용유(3g)
•고기 밑간 : 후춧가루(1g), 맛술(5g), 다진마늘(3g)
•토마토고추장소스 : 토마토(35g), 양파(5g), 풋고추(5g), 다진마늘(1g), 고추장(5g), 물엿(3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306023803_1678081083811.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306023847_1678081127389.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306023826_1678081106815.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306024005_1678081205516.jpg
- 1인분나트륨
- 161.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306023917_1678081157000.jpg
- 1인분지방
- 17.5
- 조리단계3
- 3. 토마토, 양파, 풋고추는 갈아둔다.
- 조리단계4
- 4. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을
넣고 볶다가 고추장과 갈아놓은
토마토, 양파, 풋고추와 물엿을 넣고
볶으면서 농도를 맞춰
토마토고추장소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 오리고기와 가지, 양파, 파프리카, 새송이버섯, 브로콜리를 같이 볶다가 토마토고추장소스를 넣어준다.
- 재료
- 토마토
- 조리단계6
- 6. 접시에 담은 뒤 부추와 방울토마토를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 오리고기에 고기 밑간을 해 재운다.
- 조리단계2
- 2. 가지, 양파, 파프리카, 새송이버섯, 브로콜리는 깍둑 썰고, 부추는 5㎝ 길이로 썰고, 방울토마토는 꼭지만 따서 씻은 뒤 2등분한다.
- 1인분열량
- 275.5
- 식품명
- 토마토, 생것
- 나트륨팁
- •고추장을 적게 사용하고 토마토를 사용한 소스를 곁들여 나트륨 함량을 낮췄어요.
•토마토, 풋고추, 양파로 맛을 내 나트륨 함량을 줄였어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 11.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313111036_1678673436808.jpg
- 식품코드
- F1860000000a
- 1인분중량
- 195
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 토마토오리볶음
- 레시피일련번호
- 253
|
| 0.91 | 토마토(25g) | F1860000000a | 토마토, 생것 | 대하조림 | 닭다리 | 끓이기 | 전체 필드- 단백질
- 1.03
- 1인분단백질
- 10.5
- 총필수지방산
- 0.1
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.379
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.072
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 15
- 총아미노산
- 561
- 칼륨
- 250
- 비타민A
- 32
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 14.16
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.41
- 라이신
- 15
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00256_6.png
- 탄수화물
- 4.26
- 요오드
- 1.05
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00256_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.4
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.013
- 발린
- 18
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 28
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 토마토(25g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.311
- 리보플라빈
- 0.037
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.61
- 효능정보
- 혈행개선(14),항산화(13),항염증(6),항암(4),대사증후군완화(3),지질개선(3),간건강(2),남성 생식기 건강(2),중금속 배출(2),항비만(2),혈압개선(2),심장건강(1),인지능력향상(1),피부건강(1)
- 해시태그
- 닭다리
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 재료 대하(4마리), 화이트와인(15g), 시금치(50g), 유자청(40g)
매실액(10g), 아보카도(30g), 토마토(25g)
닭육수 닭다리(1개), 월계수잎(1g), 물(300g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00256_1.png
- 과당
- 1.24
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00256_3.png
- 티로신
- 15
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00256_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00256_5.png
- 1인분나트륨
- 327.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00256_4.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 2.36
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 21
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.91
- 조리단계3
- 3. 시금치를 손질한 후 끓는 물에 살짝
데친다.
- 프롤린
- 11
- 조리단계4
- 4. 팬에 닭육수(100g)와 유자청과
매실액을 넣고 끓이다가 잘 섞이면
대하를 넣어 조린다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 대하가 익어갈 때쯤 시금치를 넣고
1분간 더 조린다.
- 재료
- 토마토
- 조리단계6
- 6. 그릇에 시금치를 올리고 그 위에
대하를 올린 후 아보카도와
토마토를 먹기 좋게 썰어 얹어
마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 4
- 인
- 29
- 조리단계1
- 1. 냄비에 닭육수 재료를 넣고 20분간
끓여 면포에 거른다.
- 베타카로틴
- 380
- 피리독신
- 0.017
- 조리단계2
- 2. 대하를 흐르는 물에 잘 헹구고
머리와 껍질을 제거한 뒤
화이트와인에 재운다.
- 니코틴아미드
- 0.311
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 1224
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.2
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 12
- 1인분열량
- 112
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 토마토, 생것
- 팔미트산
- 32.05
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.03
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.298
- 포도당
- 1.13
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.17
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.61
- 나트륨팁
- 손질한 대하를 물에 담가 나트륨이 빠져 나오게 해 나트륨 함량을 줄였다
- 당류
- 2.37
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 32.92
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 5.72
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0.13
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 91.46
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 26
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00256_1.png
- 식품코드
- F1860000000a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 61
- 회분
- 0.63
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 대하조림
- 레시피일련번호
- 256
- 철
- 0.19
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.26
- 감마토코페롤
- 0.14
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 22
- 지방
- 0.18
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 25
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 0.91 | 닭육수 닭다리(1개) | - | - | 대하조림 | 닭다리 | 끓이기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00256_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00256_2.png
- 재료정보
- 닭육수 닭다리(1개)
- 해시태그
- 닭다리
- 총재료정보
- 재료 대하(4마리), 화이트와인(15g), 시금치(50g), 유자청(40g)
매실액(10g), 아보카도(30g), 토마토(25g)
닭육수 닭다리(1개), 월계수잎(1g), 물(300g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00256_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00256_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00256_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00256_5.png
- 1인분나트륨
- 327.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00256_4.png
- 1인분지방
- 0.91
- 조리단계3
- 3. 시금치를 손질한 후 끓는 물에 살짝
데친다.
- 조리단계4
- 4. 팬에 닭육수(100g)와 유자청과
매실액을 넣고 끓이다가 잘 섞이면
대하를 넣어 조린다.
- 조리단계5
- 5. 대하가 익어갈 때쯤 시금치를 넣고
1분간 더 조린다.
- 재료
- 닭육수 닭다리
- 조리단계6
- 6. 그릇에 시금치를 올리고 그 위에
대하를 올린 후 아보카도와
토마토를 먹기 좋게 썰어 얹어
마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 닭육수 재료를 넣고 20분간
끓여 면포에 거른다.
- 조리단계2
- 2. 대하를 흐르는 물에 잘 헹구고
머리와 껍질을 제거한 뒤
화이트와인에 재운다.
- 1인분열량
- 112
- 나트륨팁
- 손질한 대하를 물에 담가 나트륨이 빠져 나오게 해 나트륨 함량을 줄였다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 5.72
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00256_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 대하조림
- 레시피일련번호
- 256
|
| 9.99 | 양송이버섯(30g) | G0180000000a | 양송이버섯, 생것 | 토마토두루치기 | - | 볶기 | 전체 필드- 단백질
- 3.12
- 1인분단백질
- 11.5
- 총필수지방산
- 0.13
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 1.7
- 헨에이코산산
- 0.28
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 3.924
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.58
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.054
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 85
- 총아미노산
- 1781
- 칼륨
- 382
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 72
- 오케가6지방산
- 0.13
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 5
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0.23
- 몰리브덴
- 1.72
- 라이신
- 101
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_6.png
- 탄수화물
- 3.89
- 요오드
- 0.32
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00254_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.057
- 발린
- 102
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 86
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.13
- 재료정보
- 양송이버섯(30g)
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 3.404
- 리보플라빈
- 0.349
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 항노화(3),간건강(2),기타(2),신경보호(1),인지능력향상(1),장건강(1),항당뇨(1),항암(1),혈행개선(1)
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 재료 양배추(40g), 양파(15g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(30g)
파프리카(10g), 피망(10g), 대파(5g), 마늘(2g), 토마토(30g)
비트(0.5g), 식용유(5g), 돼지고기(100g)
양념 소금(0.5g), 설탕(1g), 후춧가루(0.2g), 간장(1g)
생강(0.1g), 고추장(5g), 물엿(3g)
- 베헨산
- 3.02
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_1.png
- 과당
- 0.03
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_3.png
- 티로신
- 49
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_2.png
- 헵타데칸산
- 0.53
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_5.png
- 1인분나트륨
- 292.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00254_4.png
- 칼슘
- 2
- 비오틴
- 4.77
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 85
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.99
- 조리단계3
- 3. 토마토는 김 오른 찜기에 찐 후
껍질을 벗겨 양파와 함께 으깨가며
볶는다.
- 프롤린
- 193
- 조리단계4
- 4. 비트도 곱게 갈아 넣고 함께 볶는다.
- 총포화지방산
- 0.05
- 조리단계5
- 5. 식용유를 두른 팬에 돼지고기를
넣고 토마토비트소스와 함께 볶는다.
- 재료
- 양송이버섯
- 조리단계6
- 6. 양념을 넣어 간을 맞춘 후 양배추,
표고버섯, 양송이버섯, 파프리카,
피망, 대파를 넣고 살짝 볶아
마무리한다.
- 니코틴산
- 2.92
- 트립토판
- 31
- 인
- 106
- 조리단계1
- 1. 양배추, 양파, 표고버섯, 양송이버섯,
파프리카, 피망은 먹기 좋은 크기로
깍둑 썰고, 대파는 어슷 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.035
- 조리단계2
- 2. 마늘은 편 썰어 기름 두른 팬에
투명해질 때까지 4~5분 정도
볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.484
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.33
- 시스테인
- 27
- FOOD_IDX
- 1334
- 에이코사트리에노산
- 0.48
- 불용성식이섬유
- 1.7
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 2.1
- 히스티딘
- 38
- 1인분열량
- 344.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.1
- 류신
- 144
- 식품명
- 양송이버섯, 생것
- 팔미트산
- 26.09
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.281
- 포도당
- 0.07
- 박센산
- 0.68
- 총지방산
- 0.18
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 15
- 펜타데칸산
- 1.26
- 스테아르산
- 7.74
- 나트륨팁
- 고추장의 양을 절반 이상 줄이고 토마토와 비트를 사용해 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.
또한 파프리카와 피망은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 돕는다.
- 당류
- 0.1
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.18
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.307
- 1인분탄수화물
- 9.64
- 수분
- 91.9
- 총불포화지방산
- 0.14
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 133.11
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 88
- 비타민B6
- 0.091
- 글루탐산
- 225
- 아라키드산
- 3.84
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00254_1.png
- 식품코드
- G0180000000a
- 메티오닌
- 22
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0.38
- 아스파르트산
- 124
- 회분
- 0.88
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토두루치기
- 레시피일련번호
- 254
- 철
- 0.62
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.12
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 2.12
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 201
- 지방
- 0.23
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 107
- 오메가3지방산
- 0
|
| 17 | 올리브유(5g) | N0170000009a | 올리브유 | 묵은지가지말이 | - | 끓이기 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 9.66
- 총필수지방산
- 7.47
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 20.24
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 10.37
- 망간
- 0
- 비타민K
- 42.42
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 6
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 6.82
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00257_6.png
- 탄수화물
- 0
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00257_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 7.48
- 재료정보
- 올리브유(5g)
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 661.43
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 재료 돼지고기(80g), 가지(30g), 김치(40g), 청피망(15g), 붉은피망(15g)
양파(40g), 생강(2g), 마늘(10g), 올리브유(5g), 레몬(50g)
레드와인(120g), 올리고당(15g)
고기 삶는 재료 양파(15g), 월계수잎(2g), 정향(1g), 후춧가루(2g)
마늘(3g), 생강(5g), 물(300g)
- 베헨산
- 104.74
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00257_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00257_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00257_2.png
- 헵타데칸산
- 69.87
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00257_5.png
- 1인분나트륨
- 141
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00257_4.png
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17
- 조리단계3
- 3. 팬에 올리브유를 약간 두르고
가지를 살짝 굽는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 김치, 피망을 가지에 넣고 돌돌 만다.
- 총포화지방산
- 15.04
- 조리단계5
- 5. 팬에 올리브유, 마늘, 생강,
삶은 고기를 넣고 육즙이 나오지
않도록 고기 겉면을 익힌 뒤 채 썬
양파, 마늘, 레몬, 레드와인,
올리고당을 넣고 조린다.
- 재료
- 올리브유
- 조리단계6
- 6. 고기에 간이 배면 건져내 먹기
좋은 크기로 썰어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 냄비에 고기 삶는 재료를 넣고
끓으면 돼지고기를 넣어 익힌다.
- 베타카로틴
- 71
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 가지는 길이로 납작하게 썰고,
김치는 씻어 5㎝ 길이로 채 썰고,
피망, 양파도 같은 길이로 채 썰고,
생강과 마늘은 편으로 썰어 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 942.26
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2891
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 312.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 48.58
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 올리브유
- 팔미트산
- 11355.54
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 72.89
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 2474.41
- 총지방산
- 95.44
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 921
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3090.39
- 나트륨팁
- 씻은 김치에 배어있는 간에 레몬과 레드와인을 넣어 상큼함과
깊은 풍미를 더해 따로 소금간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69205.3
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 42.42
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.17
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 7.35
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 80.37
- 가돌레산
- 215.52
- 리놀레산
- 6808.85
- 알파토코페롤
- 10.2
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 369.48
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00257_1.png
- 식품코드
- N0170000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 묵은지가지말이
- 레시피일련번호
- 257
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.85
- 리그노세르산
- 50.77
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 12.82
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 100
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.66
|
| 17 | 레몬(50g) | H0240000000a | 레몬, 생것 | 묵은지가지말이 | - | 끓이기 | 전체 필드- 단백질
- 0.71
- 1인분단백질
- 9.66
- 총필수지방산
- 0.05
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.586
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.13
- 비타민E
- 0.6
- 망간
- 0.019
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 10
- 총아미노산
- 432
- 칼륨
- 122
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 52.07
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.41
- 라이신
- 19
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00257_6.png
- 탄수화물
- 9.27
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00257_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.1
- 마그네슘
- 8
- 티아민
- 0.058
- 발린
- 13
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 21
- 아라키돈산
- 0.51
- 총다가불포화지방산
- 0.05
- 재료정보
- 레몬(50g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.544
- 리보플라빈
- 0.064
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 15.33
- 엽산당량
- 40
- 총재료정보
- 재료 돼지고기(80g), 가지(30g), 김치(40g), 청피망(15g), 붉은피망(15g)
양파(40g), 생강(2g), 마늘(10g), 올리브유(5g), 레몬(50g)
레드와인(120g), 올리고당(15g)
고기 삶는 재료 양파(15g), 월계수잎(2g), 정향(1g), 후춧가루(2g)
마늘(3g), 생강(5g), 물(300g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00257_1.png
- 과당
- 0.72
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00257_3.png
- 티로신
- 10
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00257_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00257_5.png
- 1인분나트륨
- 141
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00257_4.png
- 칼슘
- 32
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 12
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17
- 조리단계3
- 3. 팬에 올리브유를 약간 두르고
가지를 살짝 굽는다.
- 프롤린
- 54
- 조리단계4
- 4. 김치, 피망을 가지에 넣고 돌돌 만다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 팬에 올리브유, 마늘, 생강,
삶은 고기를 넣고 육즙이 나오지
않도록 고기 겉면을 익힌 뒤 채 썬
양파, 마늘, 레몬, 레드와인,
올리고당을 넣고 조린다.
- 재료
- 레몬
- 조리단계6
- 6. 고기에 간이 배면 건져내 먹기
좋은 크기로 썰어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.137
- 트립토판
- 3
- 인
- 22
- 조리단계1
- 1. 냄비에 고기 삶는 재료를 넣고
끓으면 돼지고기를 넣어 익힌다.
- 베타카로틴
- 3
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 가지는 길이로 납작하게 썰고,
김치는 씻어 5㎝ 길이로 채 썰고,
피망, 양파도 같은 길이로 채 썰고,
생강과 마늘은 편으로 썰어 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.407
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 9
- FOOD_IDX
- 1428
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.9
- 식품엽산
- 40
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- 7
- 1인분열량
- 312.2
- 자당
- 0.38
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 20
- 식품명
- 레몬, 생것
- 팔미트산
- 17.1
- 폐기율
- 37
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.221
- 포도당
- 1.16
- 박센산
- 2.18
- 총지방산
- 0.08
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 36
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.38
- 나트륨팁
- 씻은 김치에 배어있는 간에 레몬과 레드와인을 넣어 상큼함과
깊은 풍미를 더해 따로 소금간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다
- 당류
- 2.25
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 8.92
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.034
- 1인분탄수화물
- 7.35
- 수분
- 89.6
- 총불포화지방산
- 0.06
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 30.95
- 알파토코페롤
- 0.6
- 세린
- 26
- 비타민B6
- 0.075
- 글루탐산
- 61
- 아라키드산
- 0.49
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00257_1.png
- 식품코드
- H0240000000a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 104
- 회분
- 0.31
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 묵은지가지말이
- 레시피일련번호
- 257
- 철
- 0.1
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.81
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.65
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 24
- 지방
- 0.08
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 13
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 1 | 양파(30g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 단호박생채 | - | 기타 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 3.4
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00617_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 단호박(1/2개), 부추(30g), 양파(30g), 까나리액젓(20g),
건새우(20g), 다시마(10g), 매실액(20g), 마늘(10g), 배(1/4개),
고춧가루(20g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_5.png
- 1인분나트륨
- 953.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00617_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 슬라이스한 단호박을 까나리액젓에
20분 정도 절인 뒤 물로 씻는다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 부추는 5cm 길이로 썰고, 양파는
채썰고, 배는 껍질을 벗겨 슬라이스로
썰어둔다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 만들어 놓은 육수에 고춧가루, 매실액,
다진마늘을 섞어 양념장을 만든다
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 단호박, 배, 양파, 부추를 양념장에
버무린다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 다시마, 건새우, 물을 약 20분 정도
끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 단호박은 껍질을 벗기고, 속을 깨끗이
파내 슬라이스 한다
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 167
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 다시마와 건새우 육수가 천연조미료 역할을 해요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 36.2
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00617_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 단호박생채
- 레시피일련번호
- 617
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 17 | 다진 마늘 5g(1작은술) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드 | - | 기타 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 13
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00077_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진 마늘 5g(1작은술)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- ●키위샐러드 : 키위 60g(1개), 방울토마토 100g(10개), 양상추 70g(2장), 아몬드 10g(6알), 땅콩 10g(10알), 무순 약간
●마늘 드레싱 : 사과식초 30g(2큰술), 설탕 15g(1큰술), 물 50ml(1/4컵), 다진 마늘 5g(1작은술)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00077_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00077_4.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00077_3.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 59
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17
- 조리단계3
- 3. 키위는 껍질을 벗기고 둥근 모양으로 썰고 그릇에 양상추, 방울토마토, 키위, 아몬드, 땅콩을 넣고 마늘 드레싱에 버무려 접시에 담아 무순을 곁들인다.
- 프롤린
- 112
- 총포화지방산
- 0.06
- 재료
- 다진 마늘
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 그릇에 다진 마늘, 사과식초, 설탕, 물을 섞어 설탕이 녹을 때까지 저어 마늘 드레싱을 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 양상추는 찬물에 담갔다가 물기를 빼서 한입 크기로 찢고, 무순은 손질하여 물기를 빼고, 방
울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자른다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 350
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 마늘드레싱은 기존의 나트륨 함량이 높은 샐러드 드레싱을 대신하여 사용하면 나트륨을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 식전 애피타이저로 활용해도 좋아요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 36
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00077_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드
- 레시피일련번호
- 77
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2 | 돌나물(10g) | F0450000000a | 돌나물, 생것 | 깻잎향을 입힌 관자 샐러드 | 석류원액 | 굽기 | 전체 필드- 단백질
- 1.19
- 1인분단백질
- 28
- 총필수지방산
- 0.05
- 라우르산
- 0.32
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.122
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.33
- 비타민E
- 0.69
- 망간
- 1.23
- 비타민K
- 174.58
- 이소류신
- 37
- 총아미노산
- 883
- 칼륨
- 198
- 비타민A
- 90
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 107.99
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 47
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.74
- 라이신
- 56
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00078_6.jpg
- 탄수화물
- 3.23
- 요오드
- 0.81
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00078_1.png
- 수용성식이섬유
- 0.1
- 마그네슘
- 21
- 티아민
- 0.298
- 발린
- 38
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 45
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.05
- 재료정보
- 돌나물(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.122
- 리보플라빈
- 0.075
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 25.53
- 효능정보
- 간건강(2),신장건강(2),항당뇨(2),항암(2),갱년기여성건강(1),뇌건강(1),소화기계건강(1),신경보호(1),심장건강(1),지질개선(1),통증개선(1),항균(1),항산화(1),항염증(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 석류원액
- 엽산당량
- 28
- 총재료정보
- 돌나물(10g), 깻잎(3장), 관자(5개) , 식용 꽃(약간) , 올리브유(60g), 석류 원액(3g), 레시틴가루(0.5), 후춧가루(약간)
- 베헨산
- 0.69
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00078_1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00078_3.jpg
- 티로신
- 29
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00078_2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00078_5.jpg
- 1인분나트륨
- 168
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00078_4.jpg
- 칼슘
- 190
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 68
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2
- 조리단계3
- 3. 석류 원액에 물(100ml)과 레시틴가루를 넣어 블렌더로 섞어 석류 거품을 만든다.
- 프롤린
- 67
- 조리단계4
- 4. 관자는 막을 제거한 뒤 찬물에 씻고, 잘게 칼집을 내 후춧가루를 뿌린다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 달군 팬에 올리브유(10g)를 두르고 관자를 넣어 겉은 노릇하게 굽는다.
- 재료
- 돌나물
- 조리단계6
- 6. 접시에 튀긴 깻잎, 돌나물, 구운 관자, 깻잎 기름을 순서대로 담고, 석류 거품을 올려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.022
- 트립토판
- 0
- 인
- 19
- 조리단계1
- 1. 돌나물은 손질하여 찬물에 담갔다가 물기를 빼고, 깻잎은 씻어 한 장씩 앞뒤로 물기를 닦고, 식용 꽃은 찬물에 담가 놓는다.
- 베타카로틴
- 1084
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 튀김 팬에 올리브유(50g)를 붓고 예열해 깻잎을 넣어 바삭하고 투명하게 튀긴 뒤 건지고 팬에 남은 깻잎 기름은 따로 둔다.
- 니코틴아미드
- 0.1
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.33
- 시스테인
- 10
- FOOD_IDX
- 835
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.9
- 식품엽산
- 28
- 총식이섬유
- 1
- 히스티딘
- 16
- 1인분열량
- 155
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 87
- 식품명
- 돌나물, 생것
- 팔미트산
- 18.45
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0.88
- 총지방산
- 0.07
- 트라이데칸산
- 0.35
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 15
- 펜타데칸산
- 0.46
- 스테아르산
- 1.45
- 나트륨팁
- • 샐러드드레싱에 소금 대신 석류 원액과 깻잎을 사용해 새콤달콤한 맛과 향을 더하고 소금 사용량을 줄였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.43
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 174.58
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.04
- 1인분탄수화물
- 6
- 수분
- 94.7
- 총불포화지방산
- 0.05
- 가돌레산
- 0.09
- 리놀레산
- 20.23
- 알파토코페롤
- 0.69
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 145
- 아라키드산
- 0.55
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00078_1.png
- 식품코드
- F0450000000a
- 메티오닌
- 16
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 200
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 88
- 회분
- 0.8
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 깻잎향을 입힌 관자 샐러드
- 레시피일련번호
- 78
- 철
- 0.77
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.59
- 감마토코페롤
- 0.04
- 리그노세르산
- 0.65
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 51
- 지방
- 0.08
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 41
- 오메가3지방산
- 0.03
|
| 17.5 | 파프리카(15g) | F194000C010a | 파프리카, 노란색, 생것 | 토마토오리볶음 | - | 볶기 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 18.5
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0.4
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.077
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.26
- 비타민E
- 1.59
- 망간
- 0.141
- 비타민K
- 3.23
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 660
- 칼륨
- 209
- 비타민A
- 12
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 110.6
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 21
- 오케가6지방산
- 0.05
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.58
- 라이신
- 37
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306024027_1678081227718.jpg
- 탄수화물
- 5.95
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306023658_1678081018817.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.016
- 발린
- 24
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 25
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 파프리카(15g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.961
- 리보플라빈
- 0.053
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 25.23
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- •필수 재료 : 오리고기(90g), 가지(15g), 양파(15g), 파프리카(15g), 새송이버섯(10g), 브로콜리(15g), 부추(5g), 방울토마토(10g), 식용유(3g)
•고기 밑간 : 후춧가루(1g), 맛술(5g), 다진마늘(3g)
•토마토고추장소스 : 토마토(35g), 양파(5g), 풋고추(5g), 다진마늘(1g), 고추장(5g), 물엿(3g)
- 베헨산
- 0.73
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306023803_1678081083811.jpg
- 과당
- 1.75
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306023847_1678081127389.jpg
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306023826_1678081106815.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306024005_1678081205516.jpg
- 1인분나트륨
- 161.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306023917_1678081157000.jpg
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 26
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.5
- 조리단계3
- 3. 토마토, 양파, 풋고추는 갈아둔다.
- 프롤린
- 16
- 조리단계4
- 4. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을
넣고 볶다가 고추장과 갈아놓은
토마토, 양파, 풋고추와 물엿을 넣고
볶으면서 농도를 맞춰
토마토고추장소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 오리고기와 가지, 양파, 파프리카, 새송이버섯, 브로콜리를 같이 볶다가 토마토고추장소스를 넣어준다.
- 재료
- 파프리카
- 조리단계6
- 6. 접시에 담은 뒤 부추와 방울토마토를 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.059
- 트립토판
- 7
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 오리고기에 고기 밑간을 해 재운다.
- 베타카로틴
- 147
- 피리독신
- 0.006
- 조리단계2
- 2. 가지, 양파, 파프리카, 새송이버섯, 브로콜리는 깍둑 썰고, 부추는 5㎝ 길이로 썰고, 방울토마토는 꼭지만 따서 씻은 뒤 2등분한다.
- 니코틴아미드
- 0.902
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.03
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 1244
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 275.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.82
- 류신
- 31
- 식품명
- 파프리카, 노란색, 생것
- 팔미트산
- 19.6
- 폐기율
- 8
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 1.04
- 박센산
- 2.18
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.02
- 에너지
- 24
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 6.15
- 나트륨팁
- •고추장을 적게 사용하고 토마토를 사용한 소스를 곁들여 나트륨 함량을 낮췄어요.
•토마토, 풋고추, 양파로 맛을 내 나트륨 함량을 줄였어요.
- 당류
- 2.79
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7.11
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 3.23
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.06
- 구리
- 0.06
- 1인분탄수화물
- 11.1
- 수분
- 92.7
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 51.61
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 59
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 100
- 아라키드산
- 1.07
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313111036_1678673436808.jpg
- 식품코드
- F194000C010a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 195
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 178
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.16
- 레시피명
- 토마토오리볶음
- 레시피일련번호
- 253
- 철
- 0.3
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.38
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 38
- 지방
- 0.12
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 34
- 오메가3지방산
- 0.03
|
| 4.28 | 청양고추(1g) | F0180080000a | 고추, 청양고추, 생것 | 검은콩피시볼조림 | - | 끓이기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.8
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00255_2.png
- 재료정보
- 청양고추(1g)
- 총재료정보
- 피시볼반죽 검은콩(15g), 쪽파(5g), 동태포(30g), 감자전분(10g)
밀가루(7g), 청양고추(1g), 달걀흰자(7g)
소스 마늘(5g), 녹말가루(2g), 가다랑어장국(3g), 간장(3g)
물(100ml), 유자청(3g), 대파(3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00255_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00255_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00255_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00255_5.png
- 1인분나트륨
- 193.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00255_4.png
- 1인분지방
- 4.28
- 조리단계3
- 3. 동태포는 물기를 제거한다.
- 조리단계4
- 4. 믹서에 피시볼반죽 재료를 넣어 간
뒤 동그랗게 빚고 콩식용유(5g)를
두른 팬에 굴려가며 익힌다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 녹말가루를 제외한 소스
재료를 넣고 끓이다가 피시볼을
넣고 조리고, 녹말가루로 농도를
맞춘 뒤 쪽파를 뿌려 마무리한다.
- 재료
- 청양고추
- 조리단계1
- 1. 검은콩을 불려 삶는다.
- 조리단계2
- 2. 마늘은 편으로 썰고, 쪽파는 송송
썬다.
- 1인분열량
- 166.7
- 식품명
- 고추, 청양고추, 생것
- 나트륨팁
- 간장과 가다랑어포로 만든 조림장은 감칠맛이 좋아 적은 양을 사용하더라도 맛이 난다.
또한 검은콩은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출에도 좋다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 16.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00255_1.png
- 식품코드
- F0180080000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 검은콩피시볼조림
- 레시피일련번호
- 255
|
| 4.28 | 달걀흰자(7g) | - | - | 검은콩피시볼조림 | - | 끓이기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.8
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00255_2.png
- 재료정보
- 달걀흰자(7g)
- 총재료정보
- 피시볼반죽 검은콩(15g), 쪽파(5g), 동태포(30g), 감자전분(10g)
밀가루(7g), 청양고추(1g), 달걀흰자(7g)
소스 마늘(5g), 녹말가루(2g), 가다랑어장국(3g), 간장(3g)
물(100ml), 유자청(3g), 대파(3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00255_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00255_3.png
- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00255_5.png
- 1인분나트륨
- 193.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00255_4.png
- 1인분지방
- 4.28
- 조리단계3
- 3. 동태포는 물기를 제거한다.
- 조리단계4
- 4. 믹서에 피시볼반죽 재료를 넣어 간
뒤 동그랗게 빚고 콩식용유(5g)를
두른 팬에 굴려가며 익힌다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 녹말가루를 제외한 소스
재료를 넣고 끓이다가 피시볼을
넣고 조리고, 녹말가루로 농도를
맞춘 뒤 쪽파를 뿌려 마무리한다.
- 재료
- 달걀흰자
- 조리단계1
- 1. 검은콩을 불려 삶는다.
- 조리단계2
- 2. 마늘은 편으로 썰고, 쪽파는 송송
썬다.
- 1인분열량
- 166.7
- 나트륨팁
- 간장과 가다랑어포로 만든 조림장은 감칠맛이 좋아 적은 양을 사용하더라도 맛이 난다.
또한 검은콩은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출에도 좋다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 16.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00255_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 검은콩피시볼조림
- 레시피일련번호
- 255
|
| 0.91 | 월계수잎(1g) | R048000B141a | 월계수, 잎, 말린것 | 대하조림 | 닭다리 | 끓이기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00256_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00256_2.png
- 재료정보
- 월계수잎(1g)
- 해시태그
- 닭다리
- 총재료정보
- 재료 대하(4마리), 화이트와인(15g), 시금치(50g), 유자청(40g)
매실액(10g), 아보카도(30g), 토마토(25g)
닭육수 닭다리(1개), 월계수잎(1g), 물(300g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00256_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00256_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00256_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00256_5.png
- 1인분나트륨
- 327.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00256_4.png
- 1인분지방
- 0.91
- 조리단계3
- 3. 시금치를 손질한 후 끓는 물에 살짝
데친다.
- 조리단계4
- 4. 팬에 닭육수(100g)와 유자청과
매실액을 넣고 끓이다가 잘 섞이면
대하를 넣어 조린다.
- 조리단계5
- 5. 대하가 익어갈 때쯤 시금치를 넣고
1분간 더 조린다.
- 재료
- 월계수잎
- 조리단계6
- 6. 그릇에 시금치를 올리고 그 위에
대하를 올린 후 아보카도와
토마토를 먹기 좋게 썰어 얹어
마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 닭육수 재료를 넣고 20분간
끓여 면포에 거른다.
- 조리단계2
- 2. 대하를 흐르는 물에 잘 헹구고
머리와 껍질을 제거한 뒤
화이트와인에 재운다.
- 1인분열량
- 112
- 식품명
- 월계수, 잎, 말린것
- 나트륨팁
- 손질한 대하를 물에 담가 나트륨이 빠져 나오게 해 나트륨 함량을 줄였다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 5.72
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00256_1.png
- 식품코드
- R048000B141a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 대하조림
- 레시피일련번호
- 256
|
| 1.94 | 다진 마늘(1g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 쇠고기표고찜 | - | 찌기 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 7
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00247_6.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00247_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진 마늘(1g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 재료 표고버섯(15g), 밀가루(5g), 달걀(30g), 잣(2g)
대추(1g), 단호박(7g), 피클(10g)
소 다진 쇠고기(15g), 다진 대파(1g), 다진 마늘(1g)
다진 양파(5g), 다진 파프리카(6g), 으깬 두부(10g)
오렌지소스 오렌지주스(50g), 유자청(3g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00247_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00247_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00247_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00247_5.png
- 1인분나트륨
- 64.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00247_4.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.94
- 조리단계3
- 3. 잣과 대추를 올리고 달걀물을 한 번
더 바르고 3분간 더 찐다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 오렌지소스 재료를 팬에 넣고
조린다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 단호박은 얇게 썰어 노릇하게
굽는다.
- 재료
- 다진 마늘
- 조리단계6
- 6. 쇠고기표고찜에 오렌지소스를
뿌리고 피클과 구운 단호박을
곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 소를 고루 치대 반죽한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 표고버섯은 밑동을 제거한 뒤
안쪽에 밀가루→달걀물 순서로
바른 뒤 반죽을 넣고 달걀물을
한 번 더 발라준 뒤 김 오른 찜기에
15분간 찐다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 96.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 새콤달콤한 소스와 피클을 곁들여 식욕을 돋우고,
소금간을 따로 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 10.8
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00247_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 쇠고기표고찜
- 레시피일련번호
- 247
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.94 | 다진 양파(5g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 쇠고기표고찜 | - | 찌기 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 7
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00247_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00247_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 다진 양파(5g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 재료 표고버섯(15g), 밀가루(5g), 달걀(30g), 잣(2g)
대추(1g), 단호박(7g), 피클(10g)
소 다진 쇠고기(15g), 다진 대파(1g), 다진 마늘(1g)
다진 양파(5g), 다진 파프리카(6g), 으깬 두부(10g)
오렌지소스 오렌지주스(50g), 유자청(3g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00247_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00247_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00247_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00247_5.png
- 1인분나트륨
- 64.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00247_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.94
- 조리단계3
- 3. 잣과 대추를 올리고 달걀물을 한 번
더 바르고 3분간 더 찐다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 오렌지소스 재료를 팬에 넣고
조린다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 단호박은 얇게 썰어 노릇하게
굽는다.
- 재료
- 다진 양파
- 조리단계6
- 6. 쇠고기표고찜에 오렌지소스를
뿌리고 피클과 구운 단호박을
곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 소를 고루 치대 반죽한다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 표고버섯은 밑동을 제거한 뒤
안쪽에 밀가루→달걀물 순서로
바른 뒤 반죽을 넣고 달걀물을
한 번 더 발라준 뒤 김 오른 찜기에
15분간 찐다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 96.8
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 새콤달콤한 소스와 피클을 곁들여 식욕을 돋우고,
소금간을 따로 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 10.8
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00247_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 쇠고기표고찜
- 레시피일련번호
- 247
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 17 | 레드와인(120g) | - | - | 묵은지가지말이 | - | 끓이기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.66
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00257_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00257_2.png
- 재료정보
- 레드와인(120g)
- 총재료정보
- 재료 돼지고기(80g), 가지(30g), 김치(40g), 청피망(15g), 붉은피망(15g)
양파(40g), 생강(2g), 마늘(10g), 올리브유(5g), 레몬(50g)
레드와인(120g), 올리고당(15g)
고기 삶는 재료 양파(15g), 월계수잎(2g), 정향(1g), 후춧가루(2g)
마늘(3g), 생강(5g), 물(300g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00257_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00257_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00257_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00257_5.png
- 1인분나트륨
- 141
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00257_4.png
- 1인분지방
- 17
- 조리단계3
- 3. 팬에 올리브유를 약간 두르고
가지를 살짝 굽는다.
- 조리단계4
- 4. 김치, 피망을 가지에 넣고 돌돌 만다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 올리브유, 마늘, 생강,
삶은 고기를 넣고 육즙이 나오지
않도록 고기 겉면을 익힌 뒤 채 썬
양파, 마늘, 레몬, 레드와인,
올리고당을 넣고 조린다.
- 재료
- 레드와인
- 조리단계6
- 6. 고기에 간이 배면 건져내 먹기
좋은 크기로 썰어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 고기 삶는 재료를 넣고
끓으면 돼지고기를 넣어 익힌다.
- 조리단계2
- 2. 가지는 길이로 납작하게 썰고,
김치는 씻어 5㎝ 길이로 채 썰고,
피망, 양파도 같은 길이로 채 썰고,
생강과 마늘은 편으로 썰어 준비한다.
- 1인분열량
- 312.2
- 나트륨팁
- 씻은 김치에 배어있는 간에 레몬과 레드와인을 넣어 상큼함과
깊은 풍미를 더해 따로 소금간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 7.35
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00257_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 묵은지가지말이
- 레시피일련번호
- 257
|
| 6.19 | 연근(4g) | F1410000000a | 연근, 생것 | 떡갈비찜 | - | 찌기 | 전체 필드- 단백질
- 1.63
- 1인분단백질
- 10.2
- 총필수지방산
- 0.04
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.388
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.24
- 비타민E
- 0.34
- 망간
- 1.894
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 34
- 총아미노산
- 1396
- 칼륨
- 478
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 28.35
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 32
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 21
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.75
- 라이신
- 45
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00248_6.png
- 탄수화물
- 17.28
- 요오드
- 10.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00248_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.9
- 마그네슘
- 23
- 티아민
- 0.087
- 발린
- 47
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 113
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.04
- 재료정보
- 연근(4g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.136
- 리보플라빈
- 0.124
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.02
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- 재료 다진 돼지고기(50g), 다진 쇠고기(30g), 가지(10g)
가래떡(60g), 유자청(15g), 간장(5g), 연근(4g)
고기 밑간 다진 파(5g), 다진 마늘(5g), 다진 양파(10g)
소금(1g), 후춧가루(1g), 참기름(3g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00248_1.png
- 과당
- 0.19
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00248_3.png
- 티로신
- 29
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00248_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00248_5.png
- 1인분나트륨
- 264.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00248_4.png
- 칼슘
- 28
- 비오틴
- 3.51
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 46
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.19
- 조리단계3
- 3. 깨끗이 씻은 떡을 가지로 돌돌 말고
그 위에 고기를 말아 떡갈비를
만들고 팬에서 겉면이 노릇해질
때까지만 익힌 뒤 김 오른 찜기에
넣어 10분~15분 정도 찐다.
- 프롤린
- 33
- 조리단계4
- 4. 유자청과 간장을 섞고 팬에서
농도를 맞춰주며 살짝 졸여
유자소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 연근은 모양대로 얇게 썰어 기름에
튀겨 연근칩을 만든다.
- 재료
- 연근
- 조리단계6
- 6. 떡갈비에 유자소스를 바르고
연근칩을 올려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 15
- 인
- 75
- 조리단계1
- 1. 돼지고기와 쇠고기는 고기 밑간을
넣고 반죽을 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.014
- 조리단계2
- 2. 가지를 길고 얇게 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.136
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 22
- FOOD_IDX
- 1125
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 3.3
- 히스티딘
- 34
- 1인분열량
- 316.2
- 자당
- 1.62
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 48
- 식품명
- 연근, 생것
- 팔미트산
- 17.77
- 폐기율
- 10
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.334
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0.75
- 총지방산
- 0.07
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 75
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.81
- 나트륨팁
- 칼륨이 풍부한 가지를 사용해 몸속 나트륨 배출을 촉진했다.
또한 소금간을 적게 하면서 유자소스로 새콤한 맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- 1.81
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.129
- 1인분탄수화물
- 29.2
- 수분
- 80
- 총불포화지방산
- 0.05
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 33.93
- 알파토코페롤
- 0.34
- 세린
- 55
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00248_1.png
- 식품코드
- F1410000000a
- 메티오닌
- 18
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 573
- 회분
- 1.02
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 떡갈비찜
- 레시피일련번호
- 248
- 철
- 0.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.5
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 50
- 지방
- 0.07
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 47
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 6.19 | 고기 밑간 다진 파(5g) | - | - | 떡갈비찜 | - | 찌기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00248_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00248_2.png
- 재료정보
- 고기 밑간 다진 파(5g)
- 효능정보
- 면역증진(1),장건강(1),피부건강(1),항비만(1),항산화(1)
- 총재료정보
- 재료 다진 돼지고기(50g), 다진 쇠고기(30g), 가지(10g)
가래떡(60g), 유자청(15g), 간장(5g), 연근(4g)
고기 밑간 다진 파(5g), 다진 마늘(5g), 다진 양파(10g)
소금(1g), 후춧가루(1g), 참기름(3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00248_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00248_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00248_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00248_5.png
- 1인분나트륨
- 264.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00248_4.png
- 1인분지방
- 6.19
- 조리단계3
- 3. 깨끗이 씻은 떡을 가지로 돌돌 말고
그 위에 고기를 말아 떡갈비를
만들고 팬에서 겉면이 노릇해질
때까지만 익힌 뒤 김 오른 찜기에
넣어 10분~15분 정도 찐다.
- 조리단계4
- 4. 유자청과 간장을 섞고 팬에서
농도를 맞춰주며 살짝 졸여
유자소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 연근은 모양대로 얇게 썰어 기름에
튀겨 연근칩을 만든다.
- 재료
- 파
- 조리단계6
- 6. 떡갈비에 유자소스를 바르고
연근칩을 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 돼지고기와 쇠고기는 고기 밑간을
넣고 반죽을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 가지를 길고 얇게 썬다.
- 1인분열량
- 316.2
- 나트륨팁
- 칼륨이 풍부한 가지를 사용해 몸속 나트륨 배출을 촉진했다.
또한 소금간을 적게 하면서 유자소스로 새콤한 맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 29.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00248_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 떡갈비찜
- 레시피일련번호
- 248
|
| 17 | 설탕 15g(1큰술) | C0110000005a | 설탕, 가루 | 마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드 | - | 기타 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 13
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00077_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕 15g(1큰술)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- ●키위샐러드 : 키위 60g(1개), 방울토마토 100g(10개), 양상추 70g(2장), 아몬드 10g(6알), 땅콩 10g(10알), 무순 약간
●마늘 드레싱 : 사과식초 30g(2큰술), 설탕 15g(1큰술), 물 50ml(1/4컵), 다진 마늘 5g(1작은술)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00077_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00077_4.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00077_3.png
- 헵타데칸산
- -
- 1인분나트륨
- 59
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17
- 조리단계3
- 3. 키위는 껍질을 벗기고 둥근 모양으로 썰고 그릇에 양상추, 방울토마토, 키위, 아몬드, 땅콩을 넣고 마늘 드레싱에 버무려 접시에 담아 무순을 곁들인다.
- 프롤린
- -
- 총포화지방산
- 0
- 재료
- 설탕
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 그릇에 다진 마늘, 사과식초, 설탕, 물을 섞어 설탕이 녹을 때까지 저어 마늘 드레싱을 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 양상추는 찬물에 담갔다가 물기를 빼서 한입 크기로 찢고, 무순은 손질하여 물기를 빼고, 방
울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자른다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 350
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 마늘드레싱은 기존의 나트륨 함량이 높은 샐러드 드레싱을 대신하여 사용하면 나트륨을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 식전 애피타이저로 활용해도 좋아요.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 36
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00077_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드
- 레시피일련번호
- 77
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 2.4 | 파프리카 100g(1개) | F194000C010a | 파프리카, 노란색, 생것 | 꼬막 달래 된장 무침 | - | 끓이기 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 5.1
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0.4
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.077
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.26
- 비타민E
- 1.59
- 망간
- 0.141
- 비타민K
- 3.23
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 660
- 칼륨
- 209
- 비타민A
- 12
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 110.6
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 21
- 오케가6지방산
- 0.05
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.58
- 라이신
- 37
- 탄수화물
- 5.95
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00163_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.016
- 발린
- 24
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 25
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 파프리카 100g(1개)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.961
- 리보플라빈
- 0.053
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 25.23
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- ●주재료 : 꼬막 1000g, 달래 100g(2단), 깻잎 10g(10장), 파프리카 100g(1개)
●소스 : 된장 15g(1큰술), 고추장 5g(1작은술), 사과즙 300g(1/2컵), 참기름 20g(1⅓큰술), 깨 15g(1큰술), 다진 마늘 10g(2작은술)
- 베헨산
- 0.73
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00163_1.png
- 과당
- 1.75
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00163_4.png
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00163_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 204
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 26
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.4
- 조리단계3
- 3. 달래, 깻잎, 파프리카를 5cm로 썰고 꼬막과 달래, 깻잎, 파프리카에 소스를 넣고 버무린다.
- 프롤린
- 16
- 총포화지방산
- 0.03
- 재료
- 파프리카
- 니코틴산
- 0.059
- 트립토판
- 7
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 된장, 고추장, 사과즙, 깨, 다진 마늘, 참기름을 넣어 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 147
- 피리독신
- 0.006
- 조리단계2
- 2. 꼬막을 30분간 소금물에 해감시킨 후 끓는 물에 10분 데친다.
- 니코틴아미드
- 0.902
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.03
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 1244
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 70.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.82
- 류신
- 31
- 식품명
- 파프리카, 노란색, 생것
- 팔미트산
- 19.6
- 폐기율
- 8
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 1.04
- 박센산
- 2.18
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.02
- 에너지
- 24
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 6.15
- 나트륨팁
- 고유의 향을 가진 깨와, 참기름, 사과즙 등을 활용하여 된장의 양을 줄이고 다양한 채소를 곁들여 비타민과 무기질 공급에 도움을 주고 나트륨 배출을 돕는다.
- 당류
- 2.79
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7.11
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 3.23
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.06
- 구리
- 0.06
- 1인분탄수화물
- 6.9
- 수분
- 92.7
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 51.61
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 59
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 100
- 아라키드산
- 1.07
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00163_1.png
- 식품코드
- F194000C010a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 178
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.16
- 레시피명
- 꼬막 달래 된장 무침
- 레시피일련번호
- 163
- 철
- 0.3
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.38
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 38
- 지방
- 0.12
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 34
- 오메가3지방산
- 0.03
|
| 2.4 | 된장 15g(1큰술) | R0120020009a | 된장, 개량 | 꼬막 달래 된장 무침 | - | 끓이기 | 전체 필드- 단백질
- 13.73
- 1인분단백질
- 5.1
- 총필수지방산
- 4.3
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.4
- 헨에이코산산
- 4.38
- 트랜스리놀레산
- 2.37
- 니아신당량
- 3.42
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.46
- 비타민E
- 0.46
- 망간
- 1.264
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 530
- 총아미노산
- 12332
- 칼륨
- 539
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 11.2
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 585
- 오케가6지방산
- 3.72
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4339
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 76.91
- 라이신
- 698
- 탄수화물
- 18.94
- 요오드
- 2.65
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00163_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 74
- 티아민
- 0.588
- 발린
- 558
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 783
- 아라키돈산
- 5.15
- 총다가불포화지방산
- 4.31
- 재료정보
- 된장 15g(1큰술)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.257
- 리보플라빈
- 0.837
- 에루크산
- 0.89
- 알파리놀레산
- 584.17
- 엽산당량
- 139
- 총재료정보
- ●주재료 : 꼬막 1000g, 달래 100g(2단), 깻잎 10g(10장), 파프리카 100g(1개)
●소스 : 된장 15g(1큰술), 고추장 5g(1작은술), 사과즙 300g(1/2컵), 참기름 20g(1⅓큰술), 깨 15g(1큰술), 다진 마늘 10g(2작은술)
- 베헨산
- 31.42
- 델타토코페롤
- 0.55
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00163_1.png
- 과당
- 0.45
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00163_4.png
- 티로신
- 361
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00163_2.png
- 헵타데칸산
- 7.67
- 1인분나트륨
- 204
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 6.53
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 606
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.4
- 조리단계3
- 3. 달래, 깻잎, 파프리카를 5cm로 썰고 꼬막과 달래, 깻잎, 파프리카에 소스를 넣고 버무린다.
- 프롤린
- 734
- 총포화지방산
- 1.15
- 재료
- 된장
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 130
- 인
- 218
- 조리단계1
- 1. 된장, 고추장, 사과즙, 깨, 다진 마늘, 참기름을 넣어 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 꼬막을 30분간 소금물에 해감시킨 후 끓는 물에 10분 데친다.
- 니코틴아미드
- 1.257
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 6.98
- 시스테인
- 122
- FOOD_IDX
- 3028
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 9.9
- 식품엽산
- 139
- 총식이섬유
- 10.3
- 히스티딘
- 275
- 1인분열량
- 70.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 5.42
- 류신
- 978
- 식품명
- 된장, 개량
- 팔미트산
- 789.88
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 1.47
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.112
- 포도당
- 5
- 박센산
- 99.98
- 총지방산
- 6.94
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 193
- 펜타데칸산
- 2.18
- 스테아르산
- 265.98
- 나트륨팁
- 고유의 향을 가진 깨와, 참기름, 사과즙 등을 활용하여 된장의 양을 줄이고 다양한 채소를 곁들여 비타민과 무기질 공급에 도움을 주고 나트륨 배출을 돕는다.
- 당류
- 5.45
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1352.2
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 23.102
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.328
- 1인분탄수화물
- 6.9
- 수분
- 47.8
- 총불포화지방산
- 5.78
- 가돌레산
- 14.36
- 리놀레산
- 3712.01
- 알파토코페롤
- 0.29
- 세린
- 651
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 2811
- 아라키드산
- 23.11
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00163_1.png
- 식품코드
- R0120020009a
- 메티오닌
- 170
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1297
- 회분
- 12.28
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 꼬막 달래 된장 무침
- 레시피일련번호
- 163
- 철
- 2.07
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 67.58
- 감마토코페롤
- 1.53
- 리그노세르산
- 15.29
- 식염상당량
- 11
- 에이코사디에노산
- 4.01
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 558
- 지방
- 7.25
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 485
- 오메가3지방산
- 0.58
|
| 2.4 | 고추장 5g(1작은술) | R0050010009a | 고추장, 개량 | 꼬막 달래 된장 무침 | - | 끓이기 | 전체 필드- 단백질
- 3.66
- 1인분단백질
- 5.1
- 총필수지방산
- 0.79
- 라우르산
- 4.48
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.494
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.57
- 비타민E
- 2.58
- 망간
- 0.367
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 127
- 총아미노산
- 3106
- 칼륨
- 422
- 비타민A
- 291
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 145
- 오케가6지방산
- 0.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2486
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 15.67
- 라이신
- 64
- 탄수화물
- 51.76
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00163_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.9
- 마그네슘
- 53
- 티아민
- 0.529
- 발린
- 157
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 205
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.79
- 재료정보
- 고추장 5g(1작은술)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.141
- 리보플라빈
- 0.221
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 89.26
- 엽산당량
- 9
- 총재료정보
- ●주재료 : 꼬막 1000g, 달래 100g(2단), 깻잎 10g(10장), 파프리카 100g(1개)
●소스 : 된장 15g(1큰술), 고추장 5g(1작은술), 사과즙 300g(1/2컵), 참기름 20g(1⅓큰술), 깨 15g(1큰술), 다진 마늘 10g(2작은술)
- 베헨산
- 4.91
- 델타토코페롤
- 0.02
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00163_1.png
- 과당
- 0.95
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00163_4.png
- 티로신
- 51
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00163_2.png
- 헵타데칸산
- 1.25
- 1인분나트륨
- 204
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 19.19
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 145
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.4
- 조리단계3
- 3. 달래, 깻잎, 파프리카를 5cm로 썰고 꼬막과 달래, 깻잎, 파프리카에 소스를 넣고 버무린다.
- 프롤린
- 53
- 총포화지방산
- 0.32
- 재료
- 고추장
- 니코틴산
- 0.021
- 트립토판
- 21
- 인
- 63
- 조리단계1
- 1. 된장, 고추장, 사과즙, 깨, 다진 마늘, 참기름을 넣어 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 3495
- 피리독신
- 0.173
- 조리단계2
- 2. 꼬막을 30분간 소금물에 해감시킨 후 끓는 물에 10분 데친다.
- 니코틴아미드
- 1.12
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 9.47
- 시스테인
- 11
- FOOD_IDX
- 3020
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 4.3
- 식품엽산
- 9
- 총식이섬유
- 5.2
- 히스티딘
- 84
- 1인분열량
- 70.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 20.08
- 류신
- 229
- 식품명
- 고추장, 개량
- 팔미트산
- 239.71
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.21
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.281
- 포도당
- 12.64
- 박센산
- 19.03
- 총지방산
- 1.32
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 205
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 39.12
- 나트륨팁
- 고유의 향을 가진 깨와, 참기름, 사과즙 등을 활용하여 된장의 양을 줄이고 다양한 채소를 곁들여 비타민과 무기질 공급에 도움을 주고 나트륨 배출을 돕는다.
- 당류
- 21.84
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 180.52
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 8.25
- 베타토코페롤
- 0.07
- 구리
- 0.114
- 1인분탄수화물
- 6.9
- 수분
- 35.7
- 총불포화지방산
- 1
- 가돌레산
- 1.57
- 리놀레산
- 702.83
- 알파토코페롤
- 2.54
- 세린
- 160
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 881
- 아라키드산
- 4.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00163_1.png
- 식품코드
- R0050010009a
- 메티오닌
- 59
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 345
- 회분
- 7.5
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 꼬막 달래 된장 무침
- 레시피일련번호
- 163
- 철
- 0.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 23.16
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 3.91
- 식염상당량
- 6.3
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 206
- 지방
- 1.38
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 163
- 오메가3지방산
- 0.09
|
| 4.28 | 소스 마늘(5g) | - | - | 검은콩피시볼조림 | - | 끓이기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.8
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00255_2.png
- 재료정보
- 소스 마늘(5g)
- 총재료정보
- 피시볼반죽 검은콩(15g), 쪽파(5g), 동태포(30g), 감자전분(10g)
밀가루(7g), 청양고추(1g), 달걀흰자(7g)
소스 마늘(5g), 녹말가루(2g), 가다랑어장국(3g), 간장(3g)
물(100ml), 유자청(3g), 대파(3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00255_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00255_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00255_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00255_5.png
- 1인분나트륨
- 193.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00255_4.png
- 1인분지방
- 4.28
- 조리단계3
- 3. 동태포는 물기를 제거한다.
- 조리단계4
- 4. 믹서에 피시볼반죽 재료를 넣어 간
뒤 동그랗게 빚고 콩식용유(5g)를
두른 팬에 굴려가며 익힌다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 녹말가루를 제외한 소스
재료를 넣고 끓이다가 피시볼을
넣고 조리고, 녹말가루로 농도를
맞춘 뒤 쪽파를 뿌려 마무리한다.
- 재료
- 소스 마늘
- 조리단계1
- 1. 검은콩을 불려 삶는다.
- 조리단계2
- 2. 마늘은 편으로 썰고, 쪽파는 송송
썬다.
- 1인분열량
- 166.7
- 나트륨팁
- 간장과 가다랑어포로 만든 조림장은 감칠맛이 좋아 적은 양을 사용하더라도 맛이 난다.
또한 검은콩은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출에도 좋다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 16.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00255_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 검은콩피시볼조림
- 레시피일련번호
- 255
|
| 4.28 | 녹말가루(2g) | - | - | 검은콩피시볼조림 | - | 끓이기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.8
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00255_2.png
- 재료정보
- 녹말가루(2g)
- 총재료정보
- 피시볼반죽 검은콩(15g), 쪽파(5g), 동태포(30g), 감자전분(10g)
밀가루(7g), 청양고추(1g), 달걀흰자(7g)
소스 마늘(5g), 녹말가루(2g), 가다랑어장국(3g), 간장(3g)
물(100ml), 유자청(3g), 대파(3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00255_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00255_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00255_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00255_5.png
- 1인분나트륨
- 193.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00255_4.png
- 1인분지방
- 4.28
- 조리단계3
- 3. 동태포는 물기를 제거한다.
- 조리단계4
- 4. 믹서에 피시볼반죽 재료를 넣어 간
뒤 동그랗게 빚고 콩식용유(5g)를
두른 팬에 굴려가며 익힌다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 녹말가루를 제외한 소스
재료를 넣고 끓이다가 피시볼을
넣고 조리고, 녹말가루로 농도를
맞춘 뒤 쪽파를 뿌려 마무리한다.
- 재료
- 녹말가루
- 조리단계1
- 1. 검은콩을 불려 삶는다.
- 조리단계2
- 2. 마늘은 편으로 썰고, 쪽파는 송송
썬다.
- 1인분열량
- 166.7
- 나트륨팁
- 간장과 가다랑어포로 만든 조림장은 감칠맛이 좋아 적은 양을 사용하더라도 맛이 난다.
또한 검은콩은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출에도 좋다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 16.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00255_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 검은콩피시볼조림
- 레시피일련번호
- 255
|
| 2.1 | 쪽파 10g | F1910030000a | 파, 쪽파, 생것 | 황태두부무국 | - | 끓이기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00356_2.png
- 재료정보
- 쪽파 10g
- 총재료정보
- 황태 30g, 두부 50g, 함초 25g, 무 100g, 청고추 20g, 홍고추 15g
쪽파 10g, 흰후추 1g, 어간장 7g, 대파뿌리 7g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_05.png
- 1인분나트륨
- 298.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_04.png
- 1인분지방
- 2.1
- 조리단계3
- 3. 황태는 먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계4
- 4. 황태, 대파뿌리, 함초, 무를 넣고 국물을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 만들어진 국물에 함초와 대파뿌리를 건져내고
어간장으로 간을 해준다. 국물을 만들고 남은
무는 나박썰기 해서 국에 넣어준다.
- 재료
- 쪽파
- 조리단계6
- 6. 마지막에 두부를 넣어 끓여주고 먹기 직전에
청홍고추와 쪽파를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 두부는 사방 1cm로 잘라주고, 무는 반은
나박썰기 하고 반은 국물을 낸다.
- 조리단계2
- 2. 두부는 사방 1cm로 잘라주고, 무는 반은
나박썰기 하고 반은 국물을 낸다.
- 1인분열량
- 53.5
- 식품명
- 파, 쪽파, 생것
- 나트륨팁
- 황태 자체의 맛이 소금을 사용하지 않아도 음식에 맛과 풍미를 준다.
황태 국물을 이용해 감칠맛을 높이고 국간장 보다 염도가 낮은 어간장을 사용해 나트륨 함량을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00356_1.png
- 식품코드
- F1910030000a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 황태두부무국
- 레시피일련번호
- 356
|
| 2.1 | 흰후추 1g | - | - | 황태두부무국 | - | 끓이기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00356_2.png
- 재료정보
- 흰후추 1g
- 총재료정보
- 황태 30g, 두부 50g, 함초 25g, 무 100g, 청고추 20g, 홍고추 15g
쪽파 10g, 흰후추 1g, 어간장 7g, 대파뿌리 7g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_05.png
- 1인분나트륨
- 298.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00356_04.png
- 1인분지방
- 2.1
- 조리단계3
- 3. 황태는 먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계4
- 4. 황태, 대파뿌리, 함초, 무를 넣고 국물을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 만들어진 국물에 함초와 대파뿌리를 건져내고
어간장으로 간을 해준다. 국물을 만들고 남은
무는 나박썰기 해서 국에 넣어준다.
- 재료
- 흰후추
- 조리단계6
- 6. 마지막에 두부를 넣어 끓여주고 먹기 직전에
청홍고추와 쪽파를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 두부는 사방 1cm로 잘라주고, 무는 반은
나박썰기 하고 반은 국물을 낸다.
- 조리단계2
- 2. 두부는 사방 1cm로 잘라주고, 무는 반은
나박썰기 하고 반은 국물을 낸다.
- 1인분열량
- 53.5
- 나트륨팁
- 황태 자체의 맛이 소금을 사용하지 않아도 음식에 맛과 풍미를 준다.
황태 국물을 이용해 감칠맛을 높이고 국간장 보다 염도가 낮은 어간장을 사용해 나트륨 함량을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00356_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 황태두부무국
- 레시피일련번호
- 356
|
| 1.94 | 다진 파프리카(6g) | F194000C010a | 파프리카, 노란색, 생것 | 쇠고기표고찜 | - | 찌기 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 7
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0.4
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.077
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.26
- 비타민E
- 1.59
- 망간
- 0.141
- 비타민K
- 3.23
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 660
- 칼륨
- 209
- 비타민A
- 12
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 110.6
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 21
- 오케가6지방산
- 0.05
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.58
- 라이신
- 37
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00247_6.png
- 탄수화물
- 5.95
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00247_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.016
- 발린
- 24
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 25
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진 파프리카(6g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.961
- 리보플라빈
- 0.053
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 25.23
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 재료 표고버섯(15g), 밀가루(5g), 달걀(30g), 잣(2g)
대추(1g), 단호박(7g), 피클(10g)
소 다진 쇠고기(15g), 다진 대파(1g), 다진 마늘(1g)
다진 양파(5g), 다진 파프리카(6g), 으깬 두부(10g)
오렌지소스 오렌지주스(50g), 유자청(3g)
- 베헨산
- 0.73
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00247_1.png
- 과당
- 1.75
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00247_3.png
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00247_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00247_5.png
- 1인분나트륨
- 64.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00247_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 26
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.94
- 조리단계3
- 3. 잣과 대추를 올리고 달걀물을 한 번
더 바르고 3분간 더 찐다.
- 프롤린
- 16
- 조리단계4
- 4. 오렌지소스 재료를 팬에 넣고
조린다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 단호박은 얇게 썰어 노릇하게
굽는다.
- 재료
- 다진 파프리카
- 조리단계6
- 6. 쇠고기표고찜에 오렌지소스를
뿌리고 피클과 구운 단호박을
곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.059
- 트립토판
- 7
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 소를 고루 치대 반죽한다.
- 베타카로틴
- 147
- 피리독신
- 0.006
- 조리단계2
- 2. 표고버섯은 밑동을 제거한 뒤
안쪽에 밀가루→달걀물 순서로
바른 뒤 반죽을 넣고 달걀물을
한 번 더 발라준 뒤 김 오른 찜기에
15분간 찐다.
- 니코틴아미드
- 0.902
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.03
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 1244
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 96.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.82
- 류신
- 31
- 식품명
- 파프리카, 노란색, 생것
- 팔미트산
- 19.6
- 폐기율
- 8
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 1.04
- 박센산
- 2.18
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.02
- 에너지
- 24
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 6.15
- 나트륨팁
- 새콤달콤한 소스와 피클을 곁들여 식욕을 돋우고,
소금간을 따로 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다.
- 당류
- 2.79
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7.11
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 3.23
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.06
- 구리
- 0.06
- 1인분탄수화물
- 10.8
- 수분
- 92.7
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 51.61
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 59
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 100
- 아라키드산
- 1.07
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00247_1.png
- 식품코드
- F194000C010a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 178
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.16
- 레시피명
- 쇠고기표고찜
- 레시피일련번호
- 247
- 철
- 0.3
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.38
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 38
- 지방
- 0.12
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 34
- 오메가3지방산
- 0.03
|
| 8.51 | 미나리(10g) | F0770020000a | 미나리, 돌미나리, 생것 | 버섯콩불고기 | 콩고기 | 볶기 | 전체 필드- 단백질
- 1.9
- 1인분단백질
- 11.2
- 총필수지방산
- 0.11
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.386
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.33
- 비타민E
- 0.78
- 망간
- 0.455
- 비타민K
- 230.44
- 이소류신
- 79
- 총아미노산
- 1550
- 칼륨
- 379
- 비타민A
- 138
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 11.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 73
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.44
- 라이신
- 88
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_6.png
- 탄수화물
- 2.74
- 요오드
- 6.73
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00251_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.035
- 발린
- 97
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 77
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.11
- 재료정보
- 미나리(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.131
- 리보플라빈
- 0.105
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 48.46
- 효능정보
- 간건강(8),지질개선(4),항염증(2),기억력향상(1),숙취해소(1),항당뇨(1),항산화(1)
- 해시태그
- 콩고기
- 엽산당량
- 56
- 총재료정보
- 재료 콩고기(150g), 양파(20g), 당근(5g), 양배추(30g), 깻잎(10g)
느타리버섯(15g), 표고버섯(15g), 새송이버섯(15g)
부추(10g), 미나리(10g), 청양고추(3g)
양념장 설탕(1g), 저염진간장(10g), 맛술(3g), 배(5g)
다진 양파(5g), 매실액(10g), 참기름(0.5g)
양념 들기름(5g), 다진 파(5g), 다진 마늘(2g), 다진 생강(2g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_1.png
- 과당
- 0.43
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_3.png
- 티로신
- 63
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_5.png
- 1인분나트륨
- 494.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_4.png
- 칼슘
- 52
- 비오틴
- 0.78
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 82
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.51
- 조리단계3
- 3. 부추와 미나리는 양파와 비슷한
길이로 썰고, 청양고추는 어슷 썬다.
- 프롤린
- 68
- 조리단계4
- 4. 들기름을 두른 팬에 다진 파와 마늘,
생강을 넣고 약한 불에 볶다가
콩고기를 넣고 나머지 양념장을
뿌려 볶는다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 어느 정도 볶아지면 양파, 당근을
넣고 볶다가 양배추를 넣고 볶는다.
- 재료
- 미나리
- 조리단계6
- 6. 양배추가 익으면 먹기 좋게 손질한
버섯을 넣고 살짝 볶아 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.117
- 트립토판
- 15
- 인
- 46
- 조리단계1
- 1. 콩고기는 물에 담가 20분 정도 불린
뒤 양념장 ½과 버무린다.
- 베타카로틴
- 1662
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 양파, 당근은 채 썰고, 양배추와
깻잎, 버섯은 한입 크기로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.014
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 909
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 56
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 41
- 1인분열량
- 323.8
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 108
- 식품명
- 미나리, 돌미나리, 생것
- 팔미트산
- 36.09
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.161
- 포도당
- 0.3
- 박센산
- 11.93
- 총지방산
- 0.16
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.03
- 에너지
- 16
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 육류에 비해 나트륨 함량이 적은 콩고기를 사용하고, 저염간장과 매실액,
배즙으로 맛을 낸 소스로 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- 0.85
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.47
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 230.44
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.059
- 1인분탄수화물
- 13.5
- 수분
- 94.2
- 총불포화지방산
- 0.12
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 61.49
- 알파토코페롤
- 0.76
- 세린
- 77
- 비타민B6
- 0.063
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00251_1.png
- 식품코드
- F0770020000a
- 메티오닌
- 22
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 242
- 회분
- 0.96
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 버섯콩불고기
- 레시피일련번호
- 251
- 철
- 0.87
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2
- 감마토코페롤
- 0.06
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 90
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 77
- 오메가3지방산
- 0.05
|
| 8.51 | 청양고추(3g) | F0180080000a | 고추, 청양고추, 생것 | 버섯콩불고기 | 콩고기 | 볶기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00251_2.png
- 재료정보
- 청양고추(3g)
- 해시태그
- 콩고기
- 총재료정보
- 재료 콩고기(150g), 양파(20g), 당근(5g), 양배추(30g), 깻잎(10g)
느타리버섯(15g), 표고버섯(15g), 새송이버섯(15g)
부추(10g), 미나리(10g), 청양고추(3g)
양념장 설탕(1g), 저염진간장(10g), 맛술(3g), 배(5g)
다진 양파(5g), 매실액(10g), 참기름(0.5g)
양념 들기름(5g), 다진 파(5g), 다진 마늘(2g), 다진 생강(2g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_5.png
- 1인분나트륨
- 494.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00251_4.png
- 1인분지방
- 8.51
- 조리단계3
- 3. 부추와 미나리는 양파와 비슷한
길이로 썰고, 청양고추는 어슷 썬다.
- 조리단계4
- 4. 들기름을 두른 팬에 다진 파와 마늘,
생강을 넣고 약한 불에 볶다가
콩고기를 넣고 나머지 양념장을
뿌려 볶는다.
- 조리단계5
- 5. 어느 정도 볶아지면 양파, 당근을
넣고 볶다가 양배추를 넣고 볶는다.
- 재료
- 청양고추
- 조리단계6
- 6. 양배추가 익으면 먹기 좋게 손질한
버섯을 넣고 살짝 볶아 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 콩고기는 물에 담가 20분 정도 불린
뒤 양념장 ½과 버무린다.
- 조리단계2
- 2. 양파, 당근은 채 썰고, 양배추와
깻잎, 버섯은 한입 크기로 썬다.
- 1인분열량
- 323.8
- 식품명
- 고추, 청양고추, 생것
- 나트륨팁
- 육류에 비해 나트륨 함량이 적은 콩고기를 사용하고, 저염간장과 매실액,
배즙으로 맛을 낸 소스로 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 13.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00251_1.png
- 식품코드
- F0180080000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 버섯콩불고기
- 레시피일련번호
- 251
|
영양 및 효능정보