| 7.1 | 무염버터 5g | N0080000009a | 버터, 가염 | 유지류 | 760 | 달콤스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 0.59
- 1인분단백질
- 19.2
- 총필수지방산
- 1.7
- 라우르산
- 3183.28
- 트랜스올레산
- 2314.79
- 헨에이코산산
- 277.43
- 트랜스리놀레산
- 179.72
- 니아신당량
- 0.025
- 미리스톨레산
- 613.01
- 아연
- 0.07
- 비타민E
- 1.55
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 23
- 총아미노산
- 513
- 칼륨
- 29
- 비타민A
- 524
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 30.67
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 11
- 오케가6지방산
- 1.63
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 360
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 151
- 몰리브덴
- 1.29
- 라이신
- 39
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_06.png
- 탄수화물
- 1.46
- 요오드
- 4.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00339_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 28
- 카프로산
- 1412.27
- 카프릴산
- 860.34
- 아르기닌
- 17
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 1.84
- 재료정보
- 무염버터 5g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.046
- 에루크산
- 49.68
- 알파리놀레산
- 175
- 해시태그
- 채끝
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 소 채끝살 200g, 감자 70g, 시금치 25g, 당근 30g
소스 : 레드와인 200cc. 망고 50g, 딸기잼 30g, 볶은소금 0.5g, 후추 2g
무염버터 5g, 설탕 10g, 레몬즙 5g, 다진양파 15g
- 베헨산
- 37.62
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_03.png
- 티로신
- 20
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_02.png
- 헵타데칸산
- 389.61
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_05.png
- 1인분나트륨
- 147.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0.05
- 페닐알라닌
- 24
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 2258.14
- 1인분지방
- 7.1
- 조리단계3
- 3. 감자는 껍질을 제거 후 먹기 좋은 크기로 잘라서
뜨거운 물에 데쳐내 버터에 볶아준다. 당근은
먹기좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 데쳐 버터
에 볶아주고, 시금치도 데친 후 수분을 제거하
고 버터에 볶는다.
- 프롤린
- 48
- 조리단계4
- 4. 마리네이드 한 고기를 구워준다.
- 총포화지방산
- 48.06
- 조리단계5
- 5. 마리네이드 하고 남은 망고소스를 다시 팬에
졸여 소스를 만든다.
- 재료
- 무염버터
- 조리단계6
- 6. 접시에 준비된 채소와 안심을 담고 소스를
뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 2
- 인
- 19
- 조리단계1
- 1. 망고는 손질 후 버터로 살짝 볶고 레드와인을
넣고 졸이다가 믹서로 갈아주고 딸기잼으로
간과 농도를 맞추어 레드와인 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 23
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 소 채끝살은 손질 후 만들어진 레드와인 소스에
마리네이드 해준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0.5
- 팔미톨레산
- 998.21
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 2881
- 에이코사트리에노산
- 110.58
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 175.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 7995.01
- 류신
- 51
- 식품명
- 버터, 가염
- 팔미트산
- 20350.03
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 15.96
- 콜레스테톨
- 190
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 287.75
- 총지방산
- 68.95
- 트라이데칸산
- 67.86
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 760
- 펜타데칸산
- 617.33
- 스테아르산
- 8504.18
- 나트륨팁
- 레드와인과 망고를 이용해 새콤달콤한 소스를 만들어 소스의 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 0.5
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 13962.47
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.004
- 1인분탄수화물
- 8.7
- 수분
- 15.3
- 총불포화지방산
- 17.8
- 가돌레산
- 49.05
- 리놀레산
- 1522.99
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 32
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 99
- 아라키드산
- 121.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00339_1.png
- 식품코드
- N0080000009a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 38
- 회분
- 0.62
- 카르프산
- 1820.18
- 레시피명
- 달콤스테이크
- 레시피일련번호
- 339
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 14.78
- 식염상당량
- 0.9
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 3.09
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 82.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 522
- 트레오닌
- 24
- 오메가3지방산
- 0.21
|
| 21 | 찹쌀가루(10g) | A038000A030a | 찹쌀, 백미, 생것 | 곡류 및 그 제품 | 363 | 떡갈비주먹밥 | 전체 필드- 단백질
- 6.64
- 1인분단백질
- 29
- 총필수지방산
- 0.35
- 라우르산
- 0.59
- 트랜스올레산
- 0.79
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.8
- 니아신당량
- 2.453
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.88
- 비타민E
- 0.49
- 망간
- 1.019
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 158
- 총아미노산
- 3937
- 칼륨
- 104
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 225
- 오케가6지방산
- 0.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 34.16
- 라이신
- 146
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_6.png
- 탄수화물
- 78.17
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00447_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 36
- 티아민
- 0.417
- 발린
- 187
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 353
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.35
- 재료정보
- 찹쌀가루(10g)
- 식품군
- 곡류 및 그 제품
- 니아신
- 1.419
- 리보플라빈
- 0.003
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 14.19
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 다진소고기(70g), 다진돼지고기(50g), 찹쌀가루(10g), 밥(30g)
대파(10g), 후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 저염간장(10g)
생크림(10g), 식용유(20g), 새송이버섯(20g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 마늘(10g), 떡볶이떡(10g)
저염간장(20g), 올리고당(20g)
- 베헨산
- 2.05
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_5.png
- 1인분나트륨
- 462.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.95
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 224
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 21
- 조리단계3
- 3. 새송이버섯은 다지고, 시금치는 뜨거운
물에 데쳐 물기를 제거하고 잘게 다지고,
당근도 다져 준비한다.
- 프롤린
- 213
- 조리단계4
- 4. 양파와 마늘은 다져서 볶아 준비해
놓는다.
- 총포화지방산
- 0.24
- 조리단계5
- 5. 떡볶이 떡은 뜨거운 물에 잠시 담그어
부드러워지면 꺼내서 잘게 다진다.
- 재료
- 찹쌀가루
- 조리단계6
- 6. 숙성된 고기(②)에 다진 채소(③)와 볶은
마늘과 양파(④), 떡볶이떡(⑤)을 넣고
섞이도록 치댄 후 작은 떡갈비 모양을
만들어 팬에 기름을 두르고, 앞뒤를 돌려
가며 익힌 후, 냄비에 간장과 올리고당을
넣고 끓이다가, 익힌 떡갈비를 넣고 자작
하게 졸여 완성한다.
- 니코틴산
- 1.419
- 트립토판
- 62
- 인
- 101
- 조리단계1
- 1. 소고기와 돼지고기에 찹쌀가루와 밥을
넣고 골고루 섞는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.036
- 조리단계2
- 2. 섞여진 고기(1)에 파와 후춧가루, 간장,
맛술, 생크림을 넣고 다시 잘 섞어 30분
이상 숙성을 시킨다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1
- 시스테인
- 93
- FOOD_IDX
- 384
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.9
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 1.2
- 히스티딘
- 111
- 1인분열량
- 557.1
- 자당
- 0.27
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 8.11
- 류신
- 326
- 식품명
- 찹쌀, 백미, 생것
- 팔미트산
- 202.2
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.27
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0.03
- 판토텐산
- 0.429
- 포도당
- 0.02
- 박센산
- 9.22
- 총지방산
- 0.87
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.12
- 에너지
- 363
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 17.47
- 나트륨팁
- 밥과 떡을 넣어 만든 떡갈비는 나트륨함량을 줄여주고, 씹을 때 쫄깃한 식감이 맛을 더욱 좋게 하도록 만들었어요.
- 당류
- 0.29
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 255.34
- 감마토코트리에놀
- 0.2
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.02
- 구리
- 0.153
- 1인분탄수화물
- 63.1
- 수분
- 13.7
- 총불포화지방산
- 0.62
- 가돌레산
- 2.96
- 리놀레산
- 339.7
- 알파토코페롤
- 0.44
- 세린
- 264
- 비타민B6
- 0.076
- 글루탐산
- 743
- 아라키드산
- 3.92
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00447_1.png
- 식품코드
- A038000A030a
- 메티오닌
- 98
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0.31
- 아스파르트산
- 365
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 떡갈비주먹밥
- 레시피일련번호
- 447
- 철
- 0.34
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.68
- 감마토코페롤
- 0.04
- 리그노세르산
- 4.82
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 214
- 지방
- 0.99
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 156
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 21 | 밥(30g) | - | - | - | - | 떡갈비주먹밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 29
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00447_2.png
- 재료정보
- 밥(30g)
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 다진소고기(70g), 다진돼지고기(50g), 찹쌀가루(10g), 밥(30g)
대파(10g), 후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 저염간장(10g)
생크림(10g), 식용유(20g), 새송이버섯(20g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 마늘(10g), 떡볶이떡(10g)
저염간장(20g), 올리고당(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_5.png
- 1인분나트륨
- 462.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_4.png
- 1인분지방
- 21
- 조리단계3
- 3. 새송이버섯은 다지고, 시금치는 뜨거운
물에 데쳐 물기를 제거하고 잘게 다지고,
당근도 다져 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 양파와 마늘은 다져서 볶아 준비해
놓는다.
- 조리단계5
- 5. 떡볶이 떡은 뜨거운 물에 잠시 담그어
부드러워지면 꺼내서 잘게 다진다.
- 재료
- 밥
- 조리단계6
- 6. 숙성된 고기(②)에 다진 채소(③)와 볶은
마늘과 양파(④), 떡볶이떡(⑤)을 넣고
섞이도록 치댄 후 작은 떡갈비 모양을
만들어 팬에 기름을 두르고, 앞뒤를 돌려
가며 익힌 후, 냄비에 간장과 올리고당을
넣고 끓이다가, 익힌 떡갈비를 넣고 자작
하게 졸여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 소고기와 돼지고기에 찹쌀가루와 밥을
넣고 골고루 섞는다.
- 조리단계2
- 2. 섞여진 고기(1)에 파와 후춧가루, 간장,
맛술, 생크림을 넣고 다시 잘 섞어 30분
이상 숙성을 시킨다.
- 1인분열량
- 557.1
- 나트륨팁
- 밥과 떡을 넣어 만든 떡갈비는 나트륨함량을 줄여주고, 씹을 때 쫄깃한 식감이 맛을 더욱 좋게 하도록 만들었어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 63.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00447_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 떡갈비주먹밥
- 레시피일련번호
- 447
|
| 21 | 대파(10g) | F1910040000a | 파, 대파, 생것 | - | - | 떡갈비주먹밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 29
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00447_2.png
- 재료정보
- 대파(10g)
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 다진소고기(70g), 다진돼지고기(50g), 찹쌀가루(10g), 밥(30g)
대파(10g), 후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 저염간장(10g)
생크림(10g), 식용유(20g), 새송이버섯(20g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 마늘(10g), 떡볶이떡(10g)
저염간장(20g), 올리고당(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_5.png
- 1인분나트륨
- 462.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_4.png
- 1인분지방
- 21
- 조리단계3
- 3. 새송이버섯은 다지고, 시금치는 뜨거운
물에 데쳐 물기를 제거하고 잘게 다지고,
당근도 다져 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 양파와 마늘은 다져서 볶아 준비해
놓는다.
- 조리단계5
- 5. 떡볶이 떡은 뜨거운 물에 잠시 담그어
부드러워지면 꺼내서 잘게 다진다.
- 재료
- 대파
- 조리단계6
- 6. 숙성된 고기(②)에 다진 채소(③)와 볶은
마늘과 양파(④), 떡볶이떡(⑤)을 넣고
섞이도록 치댄 후 작은 떡갈비 모양을
만들어 팬에 기름을 두르고, 앞뒤를 돌려
가며 익힌 후, 냄비에 간장과 올리고당을
넣고 끓이다가, 익힌 떡갈비를 넣고 자작
하게 졸여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 소고기와 돼지고기에 찹쌀가루와 밥을
넣고 골고루 섞는다.
- 조리단계2
- 2. 섞여진 고기(1)에 파와 후춧가루, 간장,
맛술, 생크림을 넣고 다시 잘 섞어 30분
이상 숙성을 시킨다.
- 1인분열량
- 557.1
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- 밥과 떡을 넣어 만든 떡갈비는 나트륨함량을 줄여주고, 씹을 때 쫄깃한 식감이 맛을 더욱 좋게 하도록 만들었어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 63.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00447_1.png
- 식품코드
- F1910040000a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 떡갈비주먹밥
- 레시피일련번호
- 447
|
| 5.4 | 치즈(50g) | M0100110009a | 치즈, 고다 | 우유 및 그 제품 | 356 | 해산물리조또 | 전체 필드- 단백질
- 24.94
- 1인분단백질
- 16.7
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 1211
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 5.93
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 3.9
- 비타민E
- 0.24
- 망간
- 0.011
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 1306
- 총아미노산
- 29380
- 칼륨
- 121
- 비타민A
- 165
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0.5
- 글라이신
- 485
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 819
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 2654
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_6.png
- 탄수화물
- 2.22
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00452_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 29
- 티아민
- 0.03
- 발린
- 1806
- 카프로산
- 640
- 카프릴산
- 427
- 아르기닌
- 962
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0.657
- 재료정보
- 치즈(50g)
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.063
- 리보플라빈
- 0.334
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
- 보리쌀(50g), 당근(20g), 양파(20g), 마늘(10g), 대파(10g)
버터(10g), 오징어(50g), 새우(50g), 시금치(20g), 소금(0.2g)
생크림(20g), 우유(100g), 치즈(50g), 파슬리가루(0.3g)
- 육수(100g) : 조개(30g), 다시마(10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_3.png
- 티로신
- 1454
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_5.png
- 1인분나트륨
- 237.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_4.png
- 칼슘
- 700
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 1.54
- 페닐알라닌
- 1431
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 999
- 1인분지방
- 5.4
- 조리단계3
- 3. 오징어는 껍질을 벗겨 안쪽에 칼집을
내어 새우와 함께 데치고, 조개는 해감
후 다시마를 넣고 삶은 뒤 소창에 걸러
육수를 만들어 놓는다.
- 프롤린
- 3245
- 조리단계4
- 4. 냄비에 버터를 넣고, 다진 마늘과 양파
당근을 볶다가 불린 보리를 넣어 다시
볶는다.
- 총포화지방산
- 17.614
- 조리단계5
- 5. 볶아지는 냄비에 조개 삶은 육수를
넣어 끓인다.
- 재료
- 치즈
- 조리단계6
- 6. 끓여지는 냄비에 데친 조개와 해물,
치즈, 우유를 넣어 어우러지게 저어
가며 졸이듯 끓이다가 마지막에
시금치와 생크림 갈은 것(②)을
넣고 살짝 끓인 후 파슬리 가루를
살짝 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 352
- 인
- 546
- 조리단계1
- 1. 보리는 깨끗이 씻어 물에 약 30분 이상
불려 놓고, 당근, 양파, 마늘, 대파는
입자있게 다져 준비한다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후
생크림을 넣고 함께 갈아서 준비한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 889
- 시스테인
- 254
- FOOD_IDX
- 2853
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 1032
- 1인분열량
- 306.8
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 3040
- 류신
- 2564
- 식품명
- 치즈, 고다
- 팔미트산
- 6851
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 7.747
- 콜레스테톨
- 114
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0.34
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 26.018
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 356
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 2918
- 나트륨팁
- 해산물의 감칠맛과 보리의 고소한 맛이 어우러져 풍미를 더해줘요.
- 당류
- 2.22
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 2.3
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.036
- 1인분탄수화물
- 47.7
- 수분
- 41.46
- 총불포화지방산
- 8.404
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0.24
- 세린
- 1544
- 비타민B6
- 0.08
- 글루탐산
- 6137
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00452_1.png
- 식품코드
- M0100110009a
- 메티오닌
- 719
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- 1743
- 회분
- 3.94
- 카르프산
- 918
- 레시피명
- 해산물리조또
- 레시피일련번호
- 452
- 철
- 0.24
- 비타민D3
- 0.5
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 14.5
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 2.1
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 762
- 지방
- 27.44
- 타우린
- -
- 레티놀
- 164
- 트레오닌
- 930
- 오메가3지방산
- -
|
| 5.4 | 파슬리가루(0.3g) | F1930000000a | 파슬리, 생것 | - | - | 해산물리조또 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00452_2.png
- 재료정보
- 파슬리가루(0.3g)
- 총재료정보
- 보리쌀(50g), 당근(20g), 양파(20g), 마늘(10g), 대파(10g)
버터(10g), 오징어(50g), 새우(50g), 시금치(20g), 소금(0.2g)
생크림(20g), 우유(100g), 치즈(50g), 파슬리가루(0.3g)
- 육수(100g) : 조개(30g), 다시마(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_5.png
- 1인분나트륨
- 237.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_4.png
- 1인분지방
- 5.4
- 조리단계3
- 3. 오징어는 껍질을 벗겨 안쪽에 칼집을
내어 새우와 함께 데치고, 조개는 해감
후 다시마를 넣고 삶은 뒤 소창에 걸러
육수를 만들어 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 버터를 넣고, 다진 마늘과 양파
당근을 볶다가 불린 보리를 넣어 다시
볶는다.
- 조리단계5
- 5. 볶아지는 냄비에 조개 삶은 육수를
넣어 끓인다.
- 재료
- 파슬리가루
- 조리단계6
- 6. 끓여지는 냄비에 데친 조개와 해물,
치즈, 우유를 넣어 어우러지게 저어
가며 졸이듯 끓이다가 마지막에
시금치와 생크림 갈은 것(②)을
넣고 살짝 끓인 후 파슬리 가루를
살짝 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 보리는 깨끗이 씻어 물에 약 30분 이상
불려 놓고, 당근, 양파, 마늘, 대파는
입자있게 다져 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후
생크림을 넣고 함께 갈아서 준비한다.
- 1인분열량
- 306.8
- 식품명
- 파슬리, 생것
- 나트륨팁
- 해산물의 감칠맛과 보리의 고소한 맛이 어우러져 풍미를 더해줘요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 47.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00452_1.png
- 식품코드
- F1930000000a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 해산물리조또
- 레시피일련번호
- 452
|
| 5.4 | 육수(100g) : 조개(30g) | K4250010000a | 조개, 가무락조개, 생것 | - | - | 해산물리조또 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00452_2.png
- 재료정보
- 육수(100g) : 조개(30g)
- 총재료정보
- 보리쌀(50g), 당근(20g), 양파(20g), 마늘(10g), 대파(10g)
버터(10g), 오징어(50g), 새우(50g), 시금치(20g), 소금(0.2g)
생크림(20g), 우유(100g), 치즈(50g), 파슬리가루(0.3g)
- 육수(100g) : 조개(30g), 다시마(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_5.png
- 1인분나트륨
- 237.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_4.png
- 1인분지방
- 5.4
- 조리단계3
- 3. 오징어는 껍질을 벗겨 안쪽에 칼집을
내어 새우와 함께 데치고, 조개는 해감
후 다시마를 넣고 삶은 뒤 소창에 걸러
육수를 만들어 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 버터를 넣고, 다진 마늘과 양파
당근을 볶다가 불린 보리를 넣어 다시
볶는다.
- 조리단계5
- 5. 볶아지는 냄비에 조개 삶은 육수를
넣어 끓인다.
- 재료
- 조개
- 조리단계6
- 6. 끓여지는 냄비에 데친 조개와 해물,
치즈, 우유를 넣어 어우러지게 저어
가며 졸이듯 끓이다가 마지막에
시금치와 생크림 갈은 것(②)을
넣고 살짝 끓인 후 파슬리 가루를
살짝 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 보리는 깨끗이 씻어 물에 약 30분 이상
불려 놓고, 당근, 양파, 마늘, 대파는
입자있게 다져 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후
생크림을 넣고 함께 갈아서 준비한다.
- 1인분열량
- 306.8
- 식품명
- 조개, 가무락조개, 생것
- 나트륨팁
- 해산물의 감칠맛과 보리의 고소한 맛이 어우러져 풍미를 더해줘요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 47.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00452_1.png
- 식품코드
- K4250010000a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 해산물리조또
- 레시피일련번호
- 452
|
| 5.7 | 생크림(20g) | M0130070009a | 크림, 생크림 | 우유 및 그 제품 | 368 | 닭고기채소스파게티 | 전체 필드- 단백질
- 2.03
- 1인분단백질
- 14.7
- 총필수지방산
- 0.92
- 라우르산
- 1396.91
- 트랜스올레산
- 883.32
- 헨에이코산산
- 155.02
- 트랜스리놀레산
- 85.83
- 니아신당량
- 0.653
- 미리스톨레산
- 299.76
- 아연
- 0.28
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 0
- 비타민K
- 10.48
- 이소류신
- 59
- 총아미노산
- 1664
- 칼륨
- 91
- 비타민A
- 238
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 15.94
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.91
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 25
- 디호모리놀렌산
- 2.07
- 트리코산산
- 57.05
- 몰리브덴
- 10.48
- 라이신
- 154
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_6.png
- 탄수화물
- 4.98
- 요오드
- 9.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00454_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.118
- 발린
- 75
- 카프로산
- 828.62
- 카프릴산
- 473.34
- 아르기닌
- 60
- 아라키돈산
- 7.71
- 총다가불포화지방산
- 1.03
- 재료정보
- 생크림(20g)
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.485
- 리보플라빈
- 0.121
- 에루크산
- 15.43
- 알파리놀레산
- 85.96
- 해시태그
- 스파게티면
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- 닭고기살(100g), 후춧가루(0.03g), 스파게티(60g), 올리브유(3g)
브로컬리(20g), 양송이(20g), 표고버섯(20g), 파프리카(20g)
당근(20g), 양파(20g), 다진마늘(10g), 토마토(20g)
토마토페스트(20g), 육수(50g), 토마토소스(20g), 케첩(20g)
생크림(20g)
- 베헨산
- 20.18
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_3.png
- 티로신
- 67
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_2.png
- 헵타데칸산
- 215.59
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_5.png
- 1인분나트륨
- 174.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_4.png
- 칼슘
- 63
- 비오틴
- 0.31
- 비타민B12
- 0.1
- 페닐알라닌
- 84
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 1580.28
- 1인분지방
- 5.7
- 조리단계3
- 3. 파프리카와 토마토는 속씨를 제거하고
사각으로 썰고, 당근, 양파, 표고버섯도
사각지게 썰어 준비한다.
- 프롤린
- 152
- 조리단계4
- 4. 스파게티는 끓는 물에 소금을 넣고 약
10분 정도 삶아 건져 올리브 오일을
살짝 발라 준비한다.
- 총포화지방산
- 25.23
- 조리단계5
- 5. 팬에 올리브 오일을 두르고, 따끈해지
면, 닭살을 먼저 볶는다.
- 재료
- 생크림
- 조리단계6
- 6. 닭고기살(⑤)에 준비한 채소(②,③)를
넣고 살짝 볶다가 토마토 페이스트를
넣어 다시 볶은 후 육수와 토마토소스,
케첩, 생크림을 넣고 끓인 후 삶아놓은
스파게티(④)를 넣고 한 번 더 끓여
완성한다.
- 니코틴산
- 0.33
- 트립토판
- 10
- 인
- 57
- 조리단계1
- 1. 닭살은 한 번 정도 펴서 후춧가루를
뿌려 사각지게 썰어 준비한다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 브로컬리는 살짝 데쳐 썰고, 양송이
버섯은 껍질을 벗겨 두툼하게 썰어
준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.155
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 150.89
- 시스테인
- 39
- FOOD_IDX
- 2868
- 에이코사트리에노산
- 55.53
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 42
- 1인분열량
- 277.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3908.74
- 류신
- 148
- 식품명
- 크림, 생크림
- 팔미트산
- 10686.97
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 8.2
- 콜레스테톨
- 107.17
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.232
- 포도당
- 0
- 박센산
- 147.05
- 총지방산
- 35.77
- 트라이데칸산
- 36.19
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 368
- 펜타데칸산
- 330.51
- 스테아르산
- 4413.25
- 나트륨팁
- 야채와 토마토를 가득 넣어 만든 스파게티는 염분을 줄여주고 식감은 살려줘요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7563.57
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.005
- 1인분탄수화물
- 42
- 수분
- 54.9
- 총불포화지방산
- 9.23
- 가돌레산
- 22.63
- 리놀레산
- 829.69
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 104
- 비타민B6
- 0.053
- 글루탐산
- 322
- 아라키드산
- 63.86
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00454_1.png
- 식품코드
- M0130070009a
- 메티오닌
- 49
- 도코사디에노산
- 11.68
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 3.42
- 아스파르트산
- 131
- 회분
- 0.24
- 카르프산
- 1052.48
- 레시피명
- 닭고기채소스파게티
- 레시피일련번호
- 454
- 철
- 0.04
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.75
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 11.38
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 14.9
- 총트랜스지방산
- 1.3
- 에이코사펜타에노산
- 8.19
- 알라닌
- 54
- 지방
- 37.81
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 238
- 트레오닌
- 75
- 오메가3지방산
- 0.11
|
| 6.41 | 배추(50g) | F087000B120a | 배추, 싹, 생것 | 채소류 | 63 | 계만두 | 전체 필드- 단백질
- 3.4
- 1인분단백질
- 15.5
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 123
- 비타민A
- 68
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 17
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 8
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_6.png
- 탄수화물
- 5.3
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00245_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.65
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 배추(50g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 1
- 리보플라빈
- 0.28
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 기타(1),항산화(1),항암(1)
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 재료 배추(50g), 오이(50g), 표고버섯(30g), 피망(20g), 당근(80g)
녹말가루(20g), 닭가슴살(150g), 마늘(10g), 대파(5g), 삶은 메추리알(15g)
양념 참기름(5g), 간장(5g), 후춧가루(1g)
빠금장소스 빠금장(40g), 휘핑크림(40g), 우유(40g)
다진 청양고추(5g), 후춧가루(1g), 참깨(5g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_5.png
- 1인분나트륨
- 248.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_4.png
- 칼슘
- 61
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 6.41
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살은 얇게 저민 후
후춧가루로 밑간을 한 뒤 볶아놓은
채소를 올려 말아 계만두를 만든다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 찜기에 물과 마늘, 대파를 넣고
육수를 내면서 예열하다가 김이
오르면 말아놓은 계만두를 넣고
약 8분 정도 찐다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 빠금장에 휘핑크림과 우유, 다진
청양고추, 후춧가루, 참깨를 넣고
끓여 빠금장소스를 만든다.
- 재료
- 배추
- 조리단계6
- 6. 계만두에 튀긴 당근과 삶은
메추리알을 곁들인 뒤 빠금장소스를
곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 150
- 조리단계1
- 1. 배추, 오이는 얇게 채 썬 뒤 소금물에
담가 절인 후 물기를 꼭 짜고,
표고버섯은 채 썬 뒤 참기름과
간장을 넣어 양념하고, 피망과
당근은 얇게 채 썬다.
- 베타카로틴
- 817
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 예열된 팬에 배추, 오이, 채 썬 피망,
표고버섯 순으로 센 불에서 각각
볶고, 당근은 물기를 제거한 뒤
녹말가루를 묻혀 150℃로 예열한
기름에 튀긴다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 931
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- 3.7
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 4.3
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 338.1
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 배추, 싹, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 63
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 나트륨 함량이 높은 된장 대신 빠금장과 우유를 사용한 소스를 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 8.43
- 수분
- 86.3
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00245_1.png
- 식품코드
- F087000B120a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.7
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 계만두
- 레시피일련번호
- 245
- 철
- 1.1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 4.3
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 10.3 | 시금치가루(10g) | F1150000000a | 시금치, 생것 | - | - | 버섯만두찜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 17.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00446_2.png
- 재료정보
- 시금치가루(10g)
- 총재료정보
- 밀가루(100g), 시금치가루(10g), 호박가루(10g)
백년초가루(10g), 물 (40g),식용유(3g), 소금(0.5g)
양파(20g), 양송이버섯(30g), 새송이버섯(20g)
표고버섯(30g), 두부(20g), 소금(0.5g), 새우(20g), 마늘(10g)
우유(200g), 생크림(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_5.png
- 1인분나트륨
- 382.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_4.png
- 1인분지방
- 10.3
- 조리단계3
- 3. 두부는 소창을 이용하여 물기를 짜낸다.
- 조리단계4
- 4. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 다져,
마늘을 넣고 골고루 섞어준다.
- 조리단계5
- 5. 다진 채소(②), 으깬 두부(③), 새우
(④)를 넣고 섞어서 만두소를 만들어
준다.
- 재료
- 시금치가루
- 조리단계6
- 6. 숙성된 만두 반죽(①)을 얇게 밀어
꽃 모양으로 찍어 만두소(⑤)를 넣은
뒤, 반죽을 맞잡아 모양을 만든다.
우유와 생크림을 끓인 뒤 만들어 놓은
만두를 넣고 은근히 찜을 하듯이 익혀
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 밀가루를 세 개로 나눠 호박가루와
백년초가루, 시금치가루를 각각 넣고
물, 식용유, 소금을 넣어 반죽 한 후
비닐봉지에 담아 1~2시간 정도 숙성
시킨다.
- 조리단계2
- 2. 양파, 마늘, 버섯들은 입자있게 다져
준비한다.
- 1인분열량
- 301.8
- 식품명
- 시금치, 생것
- 나트륨팁
- 우유와 버섯, 새우를 넣은 버섯만두찜은 칼슘과 단백질이 풍부하여, 나트륨 함량을 줄여 줄 수 있었어요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 34.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00446_1.png
- 식품코드
- F1150000000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 버섯만두찜
- 레시피일련번호
- 446
|
| 27.8 | 양파 60g | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 함초소고기말이 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 16.3
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00335_06.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00335_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 60g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 쇠고기구이용 150g, 알마늘 20g, 홍고추 15g, 양파 60g
함초 30g, 무순 2g, 노란색파프리카 25g
소스 : 마늘기름 15g, 맛간장 15g, 허브식초 15g, 연겨자 10g, 버섯마늘소금 2g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00335_01.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00335_03.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00335_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00335_05.png
- 1인분나트륨
- 269.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00335_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 27.8
- 조리단계3
- 3. 무순을 물 속에 담가준다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 편으로 썰어준 소고기에 채 썰어준 채소와
함초를 꼭 싸 말아준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 마늘은 편으 로 썰 어 마늘기름에 한 번
구워준다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 구운 마늘을 깔고 말아준 고기를 굽는다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 파프라카, 양파, 홍고추는 가늘게 채 썰어준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 함초는 세척 후 먹기 좋게 손질해 준다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 360.9
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 소고기의 잡냄새를 마늘기름으로 잡아주어 기본 간을 해주지 않아도 잡냄새를 잡을 수 있다.
또 함초의 씹는 맛과 짭짤한 맛이 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 11.4
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00335_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 함초소고기말이
- 레시피일련번호
- 335
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 27.8 | 함초 30g | - | - | - | - | 함초소고기말이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00335_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00335_2.png
- 재료정보
- 함초 30g
- 총재료정보
- 쇠고기구이용 150g, 알마늘 20g, 홍고추 15g, 양파 60g
함초 30g, 무순 2g, 노란색파프리카 25g
소스 : 마늘기름 15g, 맛간장 15g, 허브식초 15g, 연겨자 10g, 버섯마늘소금 2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00335_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00335_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00335_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00335_05.png
- 1인분나트륨
- 269.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00335_04.png
- 1인분지방
- 27.8
- 조리단계3
- 3. 무순을 물 속에 담가준다.
- 조리단계4
- 4. 편으로 썰어준 소고기에 채 썰어준 채소와
함초를 꼭 싸 말아준다.
- 조리단계5
- 5. 마늘은 편으 로 썰 어 마늘기름에 한 번
구워준다.
- 재료
- 함초
- 조리단계6
- 6. 구운 마늘을 깔고 말아준 고기를 굽는다.
- 조리단계1
- 1. 파프라카, 양파, 홍고추는 가늘게 채 썰어준다.
- 조리단계2
- 2. 함초는 세척 후 먹기 좋게 손질해 준다.
- 1인분열량
- 360.9
- 나트륨팁
- 소고기의 잡냄새를 마늘기름으로 잡아주어 기본 간을 해주지 않아도 잡냄새를 잡을 수 있다.
또 함초의 씹는 맛과 짭짤한 맛이 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 11.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00335_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 함초소고기말이
- 레시피일련번호
- 335
|
| 7.1 | 다진양파 15g | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 달콤스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 19.2
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_06.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00339_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 다진양파 15g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 해시태그
- 채끝
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 소 채끝살 200g, 감자 70g, 시금치 25g, 당근 30g
소스 : 레드와인 200cc. 망고 50g, 딸기잼 30g, 볶은소금 0.5g, 후추 2g
무염버터 5g, 설탕 10g, 레몬즙 5g, 다진양파 15g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_01.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_03.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_05.png
- 1인분나트륨
- 147.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.1
- 조리단계3
- 3. 감자는 껍질을 제거 후 먹기 좋은 크기로 잘라서
뜨거운 물에 데쳐내 버터에 볶아준다. 당근은
먹기좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 데쳐 버터
에 볶아주고, 시금치도 데친 후 수분을 제거하
고 버터에 볶는다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 마리네이드 한 고기를 구워준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 마리네이드 하고 남은 망고소스를 다시 팬에
졸여 소스를 만든다.
- 재료
- 다진양파
- 조리단계6
- 6. 접시에 준비된 채소와 안심을 담고 소스를
뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 망고는 손질 후 버터로 살짝 볶고 레드와인을
넣고 졸이다가 믹서로 갈아주고 딸기잼으로
간과 농도를 맞추어 레드와인 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 소 채끝살은 손질 후 만들어진 레드와인 소스에
마리네이드 해준다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 175.1
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 레드와인과 망고를 이용해 새콤달콤한 소스를 만들어 소스의 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 8.7
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00339_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 달콤스테이크
- 레시피일련번호
- 339
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.4 | 마늘(10g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 해산물리조또 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 16.7
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_6.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00452_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 보리쌀(50g), 당근(20g), 양파(20g), 마늘(10g), 대파(10g)
버터(10g), 오징어(50g), 새우(50g), 시금치(20g), 소금(0.2g)
생크림(20g), 우유(100g), 치즈(50g), 파슬리가루(0.3g)
- 육수(100g) : 조개(30g), 다시마(10g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_5.png
- 1인분나트륨
- 237.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_4.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.4
- 조리단계3
- 3. 오징어는 껍질을 벗겨 안쪽에 칼집을
내어 새우와 함께 데치고, 조개는 해감
후 다시마를 넣고 삶은 뒤 소창에 걸러
육수를 만들어 놓는다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 냄비에 버터를 넣고, 다진 마늘과 양파
당근을 볶다가 불린 보리를 넣어 다시
볶는다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 볶아지는 냄비에 조개 삶은 육수를
넣어 끓인다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 끓여지는 냄비에 데친 조개와 해물,
치즈, 우유를 넣어 어우러지게 저어
가며 졸이듯 끓이다가 마지막에
시금치와 생크림 갈은 것(②)을
넣고 살짝 끓인 후 파슬리 가루를
살짝 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 보리는 깨끗이 씻어 물에 약 30분 이상
불려 놓고, 당근, 양파, 마늘, 대파는
입자있게 다져 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후
생크림을 넣고 함께 갈아서 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 306.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 해산물의 감칠맛과 보리의 고소한 맛이 어우러져 풍미를 더해줘요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 47.7
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00452_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 해산물리조또
- 레시피일련번호
- 452
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.4 | 대파(10g) | F1910040000a | 파, 대파, 생것 | - | - | 해산물리조또 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00452_2.png
- 재료정보
- 대파(10g)
- 총재료정보
- 보리쌀(50g), 당근(20g), 양파(20g), 마늘(10g), 대파(10g)
버터(10g), 오징어(50g), 새우(50g), 시금치(20g), 소금(0.2g)
생크림(20g), 우유(100g), 치즈(50g), 파슬리가루(0.3g)
- 육수(100g) : 조개(30g), 다시마(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_5.png
- 1인분나트륨
- 237.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_4.png
- 1인분지방
- 5.4
- 조리단계3
- 3. 오징어는 껍질을 벗겨 안쪽에 칼집을
내어 새우와 함께 데치고, 조개는 해감
후 다시마를 넣고 삶은 뒤 소창에 걸러
육수를 만들어 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 버터를 넣고, 다진 마늘과 양파
당근을 볶다가 불린 보리를 넣어 다시
볶는다.
- 조리단계5
- 5. 볶아지는 냄비에 조개 삶은 육수를
넣어 끓인다.
- 재료
- 대파
- 조리단계6
- 6. 끓여지는 냄비에 데친 조개와 해물,
치즈, 우유를 넣어 어우러지게 저어
가며 졸이듯 끓이다가 마지막에
시금치와 생크림 갈은 것(②)을
넣고 살짝 끓인 후 파슬리 가루를
살짝 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 보리는 깨끗이 씻어 물에 약 30분 이상
불려 놓고, 당근, 양파, 마늘, 대파는
입자있게 다져 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후
생크림을 넣고 함께 갈아서 준비한다.
- 1인분열량
- 306.8
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- 해산물의 감칠맛과 보리의 고소한 맛이 어우러져 풍미를 더해줘요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 47.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00452_1.png
- 식품코드
- F1910040000a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 해산물리조또
- 레시피일련번호
- 452
|
| 5.4 | 버터(10g) | N0080000009a | 버터, 가염 | 유지류 | 760 | 해산물리조또 | 전체 필드- 단백질
- 0.59
- 1인분단백질
- 16.7
- 총필수지방산
- 1.7
- 라우르산
- 3183.28
- 트랜스올레산
- 2314.79
- 헨에이코산산
- 277.43
- 트랜스리놀레산
- 179.72
- 니아신당량
- 0.025
- 미리스톨레산
- 613.01
- 아연
- 0.07
- 비타민E
- 1.55
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 23
- 총아미노산
- 513
- 칼륨
- 29
- 비타민A
- 524
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 30.67
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 11
- 오케가6지방산
- 1.63
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 360
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 151
- 몰리브덴
- 1.29
- 라이신
- 39
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_6.png
- 탄수화물
- 1.46
- 요오드
- 4.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00452_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 28
- 카프로산
- 1412.27
- 카프릴산
- 860.34
- 아르기닌
- 17
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 1.84
- 재료정보
- 버터(10g)
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.046
- 에루크산
- 49.68
- 알파리놀레산
- 175
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 보리쌀(50g), 당근(20g), 양파(20g), 마늘(10g), 대파(10g)
버터(10g), 오징어(50g), 새우(50g), 시금치(20g), 소금(0.2g)
생크림(20g), 우유(100g), 치즈(50g), 파슬리가루(0.3g)
- 육수(100g) : 조개(30g), 다시마(10g)
- 베헨산
- 37.62
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_3.png
- 티로신
- 20
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_2.png
- 헵타데칸산
- 389.61
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_5.png
- 1인분나트륨
- 237.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0.05
- 페닐알라닌
- 24
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 2258.14
- 1인분지방
- 5.4
- 조리단계3
- 3. 오징어는 껍질을 벗겨 안쪽에 칼집을
내어 새우와 함께 데치고, 조개는 해감
후 다시마를 넣고 삶은 뒤 소창에 걸러
육수를 만들어 놓는다.
- 프롤린
- 48
- 조리단계4
- 4. 냄비에 버터를 넣고, 다진 마늘과 양파
당근을 볶다가 불린 보리를 넣어 다시
볶는다.
- 총포화지방산
- 48.06
- 조리단계5
- 5. 볶아지는 냄비에 조개 삶은 육수를
넣어 끓인다.
- 재료
- 버터
- 조리단계6
- 6. 끓여지는 냄비에 데친 조개와 해물,
치즈, 우유를 넣어 어우러지게 저어
가며 졸이듯 끓이다가 마지막에
시금치와 생크림 갈은 것(②)을
넣고 살짝 끓인 후 파슬리 가루를
살짝 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 2
- 인
- 19
- 조리단계1
- 1. 보리는 깨끗이 씻어 물에 약 30분 이상
불려 놓고, 당근, 양파, 마늘, 대파는
입자있게 다져 준비한다.
- 베타카로틴
- 23
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후
생크림을 넣고 함께 갈아서 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0.5
- 팔미톨레산
- 998.21
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 2881
- 에이코사트리에노산
- 110.58
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 306.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 7995.01
- 류신
- 51
- 식품명
- 버터, 가염
- 팔미트산
- 20350.03
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 15.96
- 콜레스테톨
- 190
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 287.75
- 총지방산
- 68.95
- 트라이데칸산
- 67.86
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 760
- 펜타데칸산
- 617.33
- 스테아르산
- 8504.18
- 나트륨팁
- 해산물의 감칠맛과 보리의 고소한 맛이 어우러져 풍미를 더해줘요.
- 당류
- 0.5
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 13962.47
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.004
- 1인분탄수화물
- 47.7
- 수분
- 15.3
- 총불포화지방산
- 17.8
- 가돌레산
- 49.05
- 리놀레산
- 1522.99
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 32
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 99
- 아라키드산
- 121.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00452_1.png
- 식품코드
- N0080000009a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 38
- 회분
- 0.62
- 카르프산
- 1820.18
- 레시피명
- 해산물리조또
- 레시피일련번호
- 452
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 14.78
- 식염상당량
- 0.9
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 3.09
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 82.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 522
- 트레오닌
- 24
- 오메가3지방산
- 0.21
|
| 5.7 | 양송이(20g) | G0180000000a | 양송이버섯, 생것 | - | - | 닭고기채소스파게티 | 전체 필드- 1인분단백질
- 14.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00454_2.png
- 재료정보
- 양송이(20g)
- 해시태그
- 스파게티면
- 총재료정보
- 닭고기살(100g), 후춧가루(0.03g), 스파게티(60g), 올리브유(3g)
브로컬리(20g), 양송이(20g), 표고버섯(20g), 파프리카(20g)
당근(20g), 양파(20g), 다진마늘(10g), 토마토(20g)
토마토페스트(20g), 육수(50g), 토마토소스(20g), 케첩(20g)
생크림(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_5.png
- 1인분나트륨
- 174.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_4.png
- 1인분지방
- 5.7
- 조리단계3
- 3. 파프리카와 토마토는 속씨를 제거하고
사각으로 썰고, 당근, 양파, 표고버섯도
사각지게 썰어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 스파게티는 끓는 물에 소금을 넣고 약
10분 정도 삶아 건져 올리브 오일을
살짝 발라 준비한다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 올리브 오일을 두르고, 따끈해지
면, 닭살을 먼저 볶는다.
- 재료
- 양송이
- 조리단계6
- 6. 닭고기살(⑤)에 준비한 채소(②,③)를
넣고 살짝 볶다가 토마토 페이스트를
넣어 다시 볶은 후 육수와 토마토소스,
케첩, 생크림을 넣고 끓인 후 삶아놓은
스파게티(④)를 넣고 한 번 더 끓여
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭살은 한 번 정도 펴서 후춧가루를
뿌려 사각지게 썰어 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 브로컬리는 살짝 데쳐 썰고, 양송이
버섯은 껍질을 벗겨 두툼하게 썰어
준비한다.
- 1인분열량
- 277.8
- 식품명
- 양송이버섯, 생것
- 나트륨팁
- 야채와 토마토를 가득 넣어 만든 스파게티는 염분을 줄여주고 식감은 살려줘요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 42
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00454_1.png
- 식품코드
- G0180000000a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 닭고기채소스파게티
- 레시피일련번호
- 454
|
| 5.7 | 표고버섯(20g) | G027000B010a | 표고버섯, 배지재배, 생것 | 버섯류 | 22 | 닭고기채소스파게티 | 전체 필드- 단백질
- 2.74
- 1인분단백질
- 14.7
- 총필수지방산
- 0.15
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 2.684
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.58
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.24
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 90
- 총아미노산
- 2135
- 칼륨
- 278
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 106
- 오케가6지방산
- 0.15
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.54
- 라이신
- 123
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_6.png
- 탄수화물
- 7.38
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00454_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.249
- 발린
- 118
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 129
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.15
- 재료정보
- 표고버섯(20g)
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 2.134
- 리보플라빈
- 0.193
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 스파게티면
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 닭고기살(100g), 후춧가루(0.03g), 스파게티(60g), 올리브유(3g)
브로컬리(20g), 양송이(20g), 표고버섯(20g), 파프리카(20g)
당근(20g), 양파(20g), 다진마늘(10g), 토마토(20g)
토마토페스트(20g), 육수(50g), 토마토소스(20g), 케첩(20g)
생크림(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_1.png
- 과당
- 0.04
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_3.png
- 티로신
- 31
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_5.png
- 1인분나트륨
- 174.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_4.png
- 칼슘
- 4
- 비오틴
- 1.5
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 85
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.7
- 조리단계3
- 3. 파프리카와 토마토는 속씨를 제거하고
사각으로 썰고, 당근, 양파, 표고버섯도
사각지게 썰어 준비한다.
- 프롤린
- 75
- 조리단계4
- 4. 스파게티는 끓는 물에 소금을 넣고 약
10분 정도 삶아 건져 올리브 오일을
살짝 발라 준비한다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 팬에 올리브 오일을 두르고, 따끈해지
면, 닭살을 먼저 볶는다.
- 재료
- 표고버섯
- 조리단계6
- 6. 닭고기살(⑤)에 준비한 채소(②,③)를
넣고 살짝 볶다가 토마토 페이스트를
넣어 다시 볶은 후 육수와 토마토소스,
케첩, 생크림을 넣고 끓인 후 삶아놓은
스파게티(④)를 넣고 한 번 더 끓여
완성한다.
- 니코틴산
- 1.806
- 트립토판
- 33
- 인
- 88
- 조리단계1
- 1. 닭살은 한 번 정도 펴서 후춧가루를
뿌려 사각지게 썰어 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.053
- 조리단계2
- 2. 브로컬리는 살짝 데쳐 썰고, 양송이
버섯은 껍질을 벗겨 두툼하게 썰어
준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.328
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.48
- 시스테인
- 19
- FOOD_IDX
- 1358
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 4.2
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 5
- 히스티딘
- 51
- 1인분열량
- 277.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 140
- 식품명
- 표고버섯, 배지재배, 생것
- 팔미트산
- 27.41
- 폐기율
- 4
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.393
- 포도당
- 0.39
- 박센산
- 1.36
- 총지방산
- 0.19
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 22
- 펜타데칸산
- 3.24
- 스테아르산
- 2.29
- 나트륨팁
- 야채와 토마토를 가득 넣어 만든 스파게티는 염분을 줄여주고 식감은 살려줘요.
- 당류
- 0.43
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0.57
- 올레산
- 4.56
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.054
- 1인분탄수화물
- 42
- 수분
- 88.8
- 총불포화지방산
- 0.15
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 144.57
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 107
- 비타민B6
- 0.187
- 글루탐산
- 551
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00454_1.png
- 식품코드
- G027000B010a
- 메티오닌
- 14
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 195
- 회분
- 0.68
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭고기채소스파게티
- 레시피일련번호
- 454
- 철
- 0.38
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.15
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.38
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 158
- 지방
- 0.38
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 109
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.7 | 파프리카(20g) | F194000C010a | 파프리카, 노란색, 생것 | 채소류 | 24 | 닭고기채소스파게티 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 14.7
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0.4
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.077
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.26
- 비타민E
- 1.59
- 망간
- 0.141
- 비타민K
- 3.23
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 660
- 칼륨
- 209
- 비타민A
- 12
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 110.6
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 21
- 오케가6지방산
- 0.05
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.58
- 라이신
- 37
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_6.png
- 탄수화물
- 5.95
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00454_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.016
- 발린
- 24
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 25
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 파프리카(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.961
- 리보플라빈
- 0.053
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 25.23
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 해시태그
- 스파게티면
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 닭고기살(100g), 후춧가루(0.03g), 스파게티(60g), 올리브유(3g)
브로컬리(20g), 양송이(20g), 표고버섯(20g), 파프리카(20g)
당근(20g), 양파(20g), 다진마늘(10g), 토마토(20g)
토마토페스트(20g), 육수(50g), 토마토소스(20g), 케첩(20g)
생크림(20g)
- 베헨산
- 0.73
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_1.png
- 과당
- 1.75
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_3.png
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_5.png
- 1인분나트륨
- 174.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00454_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 26
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.7
- 조리단계3
- 3. 파프리카와 토마토는 속씨를 제거하고
사각으로 썰고, 당근, 양파, 표고버섯도
사각지게 썰어 준비한다.
- 프롤린
- 16
- 조리단계4
- 4. 스파게티는 끓는 물에 소금을 넣고 약
10분 정도 삶아 건져 올리브 오일을
살짝 발라 준비한다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 팬에 올리브 오일을 두르고, 따끈해지
면, 닭살을 먼저 볶는다.
- 재료
- 파프리카
- 조리단계6
- 6. 닭고기살(⑤)에 준비한 채소(②,③)를
넣고 살짝 볶다가 토마토 페이스트를
넣어 다시 볶은 후 육수와 토마토소스,
케첩, 생크림을 넣고 끓인 후 삶아놓은
스파게티(④)를 넣고 한 번 더 끓여
완성한다.
- 니코틴산
- 0.059
- 트립토판
- 7
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 닭살은 한 번 정도 펴서 후춧가루를
뿌려 사각지게 썰어 준비한다.
- 베타카로틴
- 147
- 피리독신
- 0.006
- 조리단계2
- 2. 브로컬리는 살짝 데쳐 썰고, 양송이
버섯은 껍질을 벗겨 두툼하게 썰어
준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.902
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.03
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 1244
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 277.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.82
- 류신
- 31
- 식품명
- 파프리카, 노란색, 생것
- 팔미트산
- 19.6
- 폐기율
- 8
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 1.04
- 박센산
- 2.18
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.02
- 에너지
- 24
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 6.15
- 나트륨팁
- 야채와 토마토를 가득 넣어 만든 스파게티는 염분을 줄여주고 식감은 살려줘요.
- 당류
- 2.79
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7.11
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 3.23
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.06
- 구리
- 0.06
- 1인분탄수화물
- 42
- 수분
- 92.7
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 51.61
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 59
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 100
- 아라키드산
- 1.07
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00454_1.png
- 식품코드
- F194000C010a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 178
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.16
- 레시피명
- 닭고기채소스파게티
- 레시피일련번호
- 454
- 철
- 0.3
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.38
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 38
- 지방
- 0.12
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 34
- 오메가3지방산
- 0.03
|
| 10.3 | 호박가루(10g) | - | - | - | - | 버섯만두찜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 17.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00446_2.png
- 재료정보
- 호박가루(10g)
- 총재료정보
- 밀가루(100g), 시금치가루(10g), 호박가루(10g)
백년초가루(10g), 물 (40g),식용유(3g), 소금(0.5g)
양파(20g), 양송이버섯(30g), 새송이버섯(20g)
표고버섯(30g), 두부(20g), 소금(0.5g), 새우(20g), 마늘(10g)
우유(200g), 생크림(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_3.png
- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_5.png
- 1인분나트륨
- 382.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_4.png
- 1인분지방
- 10.3
- 조리단계3
- 3. 두부는 소창을 이용하여 물기를 짜낸다.
- 조리단계4
- 4. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 다져,
마늘을 넣고 골고루 섞어준다.
- 조리단계5
- 5. 다진 채소(②), 으깬 두부(③), 새우
(④)를 넣고 섞어서 만두소를 만들어
준다.
- 재료
- 호박가루
- 조리단계6
- 6. 숙성된 만두 반죽(①)을 얇게 밀어
꽃 모양으로 찍어 만두소(⑤)를 넣은
뒤, 반죽을 맞잡아 모양을 만든다.
우유와 생크림을 끓인 뒤 만들어 놓은
만두를 넣고 은근히 찜을 하듯이 익혀
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 밀가루를 세 개로 나눠 호박가루와
백년초가루, 시금치가루를 각각 넣고
물, 식용유, 소금을 넣어 반죽 한 후
비닐봉지에 담아 1~2시간 정도 숙성
시킨다.
- 조리단계2
- 2. 양파, 마늘, 버섯들은 입자있게 다져
준비한다.
- 1인분열량
- 301.8
- 나트륨팁
- 우유와 버섯, 새우를 넣은 버섯만두찜은 칼슘과 단백질이 풍부하여, 나트륨 함량을 줄여 줄 수 있었어요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 34.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00446_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 버섯만두찜
- 레시피일련번호
- 446
|
| 10.3 | 백년초가루(10g) | - | - | - | - | 버섯만두찜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 17.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00446_2.png
- 재료정보
- 백년초가루(10g)
- 총재료정보
- 밀가루(100g), 시금치가루(10g), 호박가루(10g)
백년초가루(10g), 물 (40g),식용유(3g), 소금(0.5g)
양파(20g), 양송이버섯(30g), 새송이버섯(20g)
표고버섯(30g), 두부(20g), 소금(0.5g), 새우(20g), 마늘(10g)
우유(200g), 생크림(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_5.png
- 1인분나트륨
- 382.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_4.png
- 1인분지방
- 10.3
- 조리단계3
- 3. 두부는 소창을 이용하여 물기를 짜낸다.
- 조리단계4
- 4. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 다져,
마늘을 넣고 골고루 섞어준다.
- 조리단계5
- 5. 다진 채소(②), 으깬 두부(③), 새우
(④)를 넣고 섞어서 만두소를 만들어
준다.
- 재료
- 백년초가루
- 조리단계6
- 6. 숙성된 만두 반죽(①)을 얇게 밀어
꽃 모양으로 찍어 만두소(⑤)를 넣은
뒤, 반죽을 맞잡아 모양을 만든다.
우유와 생크림을 끓인 뒤 만들어 놓은
만두를 넣고 은근히 찜을 하듯이 익혀
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 밀가루를 세 개로 나눠 호박가루와
백년초가루, 시금치가루를 각각 넣고
물, 식용유, 소금을 넣어 반죽 한 후
비닐봉지에 담아 1~2시간 정도 숙성
시킨다.
- 조리단계2
- 2. 양파, 마늘, 버섯들은 입자있게 다져
준비한다.
- 1인분열량
- 301.8
- 나트륨팁
- 우유와 버섯, 새우를 넣은 버섯만두찜은 칼슘과 단백질이 풍부하여, 나트륨 함량을 줄여 줄 수 있었어요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 34.5
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 버섯만두찜
- 레시피일련번호
- 446
|
| 30.8 | 정종(10g) | - | - | - | - | 샐러드돈가스 | 전체 필드- 1인분단백질
- 15.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00449_2.png
- 재료정보
- 정종(10g)
- 해시태그
- 돼지등심
- 총재료정보
- 돼지등심(120g), 정종(10g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g)
우유(30g), 밀가루(20g), 달걀(50g), 빵가루(20g)
튀김기름(400g)
- 소스 : 삶은 달걀(50g), 피클(20g), 마요네즈(20g)
- 곁들임채소 : 방울토마토(30g), 양상추(30g)
어린잎채소(10g), 파슬리가루(0.3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_5.png
- 1인분나트륨
- 269.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_4.png
- 1인분지방
- 30.8
- 조리단계3
- 3. 양상추는 먹기 좋은 크기로 찢어 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 피클은 입자 있게 다져 준비한다.
- 조리단계5
- 5. 숙성시킨 등심(①)은 물기를 제거하고,
먹기 좋은 크기로 썰어 밀가루, 달걀물,
빵가루 순으로 입혀, 튀김 기름
170~180℃ 온도에 약 3분 정도 튀긴
후 기름을 빼 놓는다.
- 재료
- 정종
- 조리단계6
- 6. 삶은 달걀은 다지고 피클(④)에
마요네즈를 넣어 섞어 샐러드 소스를
만들고, 접시에 양상추를 깔고 그 위에
어린잎채소, 돈가스(⑤)와 방울토마토
(②)를 올려 소스와 함께 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 우유에 등심을 넣어 30분간 재워 놓은
뒤, 후춧가루, 정종을 발라 1시간 이상
숙성시킨다.
- 조리단계2
- 2. 방울토마토는 반으로 잘라 준비한다.
- 1인분열량
- 422.5
- 나트륨팁
- 양상추 샐러드와 토마토 등 채소 섭취로 인해 나트륨 배출에 도움이 되요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 20.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00449_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 샐러드돈가스
- 레시피일련번호
- 449
|
| 7.1 | 후추 2g | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 조미료류 | 362 | 달콤스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 19.2
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_06.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00339_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후추 2g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 해시태그
- 채끝
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 소 채끝살 200g, 감자 70g, 시금치 25g, 당근 30g
소스 : 레드와인 200cc. 망고 50g, 딸기잼 30g, 볶은소금 0.5g, 후추 2g
무염버터 5g, 설탕 10g, 레몬즙 5g, 다진양파 15g
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_01.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_03.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_02.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_05.png
- 1인분나트륨
- 147.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_04.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.1
- 조리단계3
- 3. 감자는 껍질을 제거 후 먹기 좋은 크기로 잘라서
뜨거운 물에 데쳐내 버터에 볶아준다. 당근은
먹기좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 데쳐 버터
에 볶아주고, 시금치도 데친 후 수분을 제거하
고 버터에 볶는다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 마리네이드 한 고기를 구워준다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 마리네이드 하고 남은 망고소스를 다시 팬에
졸여 소스를 만든다.
- 재료
- 후추
- 조리단계6
- 6. 접시에 준비된 채소와 안심을 담고 소스를
뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 망고는 손질 후 버터로 살짝 볶고 레드와인을
넣고 졸이다가 믹서로 갈아주고 딸기잼으로
간과 농도를 맞추어 레드와인 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 소 채끝살은 손질 후 만들어진 레드와인 소스에
마리네이드 해준다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 175.1
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 레드와인과 망고를 이용해 새콤달콤한 소스를 만들어 소스의 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 8.7
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00339_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 달콤스테이크
- 레시피일련번호
- 339
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 30.6 | 파프리카(20g) | F194000C010a | 파프리카, 노란색, 생것 | 채소류 | 24 | 스테이크카나페 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 30.6
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0.4
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.077
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.26
- 비타민E
- 1.59
- 망간
- 0.141
- 비타민K
- 3.23
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 660
- 칼륨
- 209
- 비타민A
- 12
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 110.6
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 21
- 오케가6지방산
- 0.05
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.58
- 라이신
- 37
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_6.png
- 탄수화물
- 5.95
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00444_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.016
- 발린
- 24
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 25
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 파프리카(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.961
- 리보플라빈
- 0.053
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 25.23
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 해시태그
- 소등심
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 소등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 로즈마리(0.5g)
애호박(20g), 양파(20g), 가지(20g), 파프리카(20g)
토마토(20g)
- 소스 : 발사믹소스(20g), 설탕(10g), 마늘(20g), 사과(20g)
- 베헨산
- 0.73
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_1.png
- 과당
- 1.75
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_3.png
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_5.png
- 1인분나트륨
- 312.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 26
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 30.6
- 조리단계3
- 3. 파프리카는 속을 파내고 작은 사각으로
자르고, 토마토는 씨를 제거하고
네모지게 잘라 준비해 놓는다.
- 프롤린
- 16
- 조리단계4
- 4. 사과는 껍질을 깨끗이 씻어 길쭉하게
썰어놓는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 발사믹소스에 설탕과 마늘을 넣고 썰어
놓은 사과채를 넣어 잘 섞은 후 바글바글
끓여 소스를 만들어놓는다.
- 재료
- 파프리카
- 조리단계6
- 6. 팬이 따끈해지면, 호박과 양파, 가지를
구워 내고, 팬에 소등심을 앞뒤로 구워
먹기 좋은 크기로 자른 뒤 구워 놓은
양파와 호박, 가지에 각각 올리고,
끓여놓은 소스와 파프리카, 토마토를
얹어 완성한다.
- 니코틴산
- 0.059
- 트립토판
- 7
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 소등심은 소금과 후춧가루, 로즈마리를
뿌려 약 30분 이상 숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 147
- 피리독신
- 0.006
- 조리단계2
- 2. 애호박은 동그랗게 자르고, 양파는 형태
그대로 떼어내고, 가지는 직사각형으로
잘라 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.902
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.03
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 1244
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 458.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.82
- 류신
- 31
- 식품명
- 파프리카, 노란색, 생것
- 팔미트산
- 19.6
- 폐기율
- 8
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 1.04
- 박센산
- 2.18
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.02
- 에너지
- 24
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 6.15
- 나트륨팁
- 새콤달콤한 소스는 나트륨 사용을 줄이고 맛의 풍미를 높여줘요.
- 당류
- 2.79
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7.11
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 3.23
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.06
- 구리
- 0.06
- 1인분탄수화물
- 15.7
- 수분
- 92.7
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 51.61
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 59
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 100
- 아라키드산
- 1.07
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00444_1.png
- 식품코드
- F194000C010a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 178
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.16
- 레시피명
- 스테이크카나페
- 레시피일련번호
- 444
- 철
- 0.3
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.38
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 38
- 지방
- 0.12
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 34
- 오메가3지방산
- 0.03
|
| 30.6 | 토마토(20g) | F1860000000a | 토마토, 생것 | 채소류 | 19 | 스테이크카나페 | 전체 필드- 단백질
- 1.03
- 1인분단백질
- 30.6
- 총필수지방산
- 0.1
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.379
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.072
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 15
- 총아미노산
- 561
- 칼륨
- 250
- 비타민A
- 32
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 14.16
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.41
- 라이신
- 15
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_6.png
- 탄수화물
- 4.26
- 요오드
- 1.05
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00444_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.4
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.013
- 발린
- 18
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 28
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 토마토(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.311
- 리보플라빈
- 0.037
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.61
- 효능정보
- 혈행개선(14),항산화(13),항염증(6),항암(4),대사증후군완화(3),지질개선(3),간건강(2),남성 생식기 건강(2),중금속 배출(2),항비만(2),혈압개선(2),심장건강(1),인지능력향상(1),피부건강(1)
- 해시태그
- 소등심
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 소등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 로즈마리(0.5g)
애호박(20g), 양파(20g), 가지(20g), 파프리카(20g)
토마토(20g)
- 소스 : 발사믹소스(20g), 설탕(10g), 마늘(20g), 사과(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_1.png
- 과당
- 1.24
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_3.png
- 티로신
- 15
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_5.png
- 1인분나트륨
- 312.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_4.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 2.36
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 21
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 30.6
- 조리단계3
- 3. 파프리카는 속을 파내고 작은 사각으로
자르고, 토마토는 씨를 제거하고
네모지게 잘라 준비해 놓는다.
- 프롤린
- 11
- 조리단계4
- 4. 사과는 껍질을 깨끗이 씻어 길쭉하게
썰어놓는다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 발사믹소스에 설탕과 마늘을 넣고 썰어
놓은 사과채를 넣어 잘 섞은 후 바글바글
끓여 소스를 만들어놓는다.
- 재료
- 토마토
- 조리단계6
- 6. 팬이 따끈해지면, 호박과 양파, 가지를
구워 내고, 팬에 소등심을 앞뒤로 구워
먹기 좋은 크기로 자른 뒤 구워 놓은
양파와 호박, 가지에 각각 올리고,
끓여놓은 소스와 파프리카, 토마토를
얹어 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 4
- 인
- 29
- 조리단계1
- 1. 소등심은 소금과 후춧가루, 로즈마리를
뿌려 약 30분 이상 숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 380
- 피리독신
- 0.017
- 조리단계2
- 2. 애호박은 동그랗게 자르고, 양파는 형태
그대로 떼어내고, 가지는 직사각형으로
잘라 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.311
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 1224
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.2
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 12
- 1인분열량
- 458.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 토마토, 생것
- 팔미트산
- 32.05
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.03
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.298
- 포도당
- 1.13
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.17
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.61
- 나트륨팁
- 새콤달콤한 소스는 나트륨 사용을 줄이고 맛의 풍미를 높여줘요.
- 당류
- 2.37
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 32.92
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 15.7
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0.13
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 91.46
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 26
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00444_1.png
- 식품코드
- F1860000000a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 61
- 회분
- 0.63
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 스테이크카나페
- 레시피일련번호
- 444
- 철
- 0.19
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.26
- 감마토코페롤
- 0.14
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 22
- 지방
- 0.18
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 25
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 12.2 | 떡볶이떡(100g) | - | - | - | - | 떡완자조림 | 전체 필드- 1인분단백질
- 34.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00453_2.png
- 재료정보
- 떡볶이떡(100g)
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 다진 쇠고기(70g),다진 돼지고기(30g), 매실액(10g), 맛술(10g)
양파(20g), 당근(20g), 새송이버섯(20g), 마늘(20g), 대파(10g)
떡볶이떡(100g), 식용유(20g), 저염간장(20g), 올리고당(20g)
참기름(5g), 후춧가루(0.03g), 통깨(3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_5.png
- 1인분나트륨
- 519.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_4.png
- 1인분지방
- 12.2
- 조리단계3
- 3. 재워둔 고기(①)에 파, 마늘, 양파,
당근, 새송이를 넣고 골고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 떡은 잘게 썰어 뜨거운 물에 잠시
담그어 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 섞어 놓은 고기(③)에 불려 놓은 떡을
섞는다.
- 재료
- 떡볶이떡
- 조리단계6
- 6. 고기반죽(⑤)을 조금씩 떼어 둥글게
완자를 빚고, 팬에 기름을 둘러 굴리듯이
굽는다. 냄비에 간장과 올리고당을 넣고
끓이다가 구운 완자와 참기름을 넣어
은근히 졸인 뒤 통깨를 얹어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 소고기와 돼지고기를 섞어, 후춧가루,
매실액, 맛술을 넣어 재워둔다.
- 조리단계2
- 2. 양파와 당근, 새송이, 대파는 입자있게
다지고 마늘은 곱게 다져 준비한다.
- 1인분열량
- 484.1
- 나트륨팁
- 고기와 떡을 넣어 만든 완자 조림은 쫄깃한 식감을 주고, 채소를 풍성하게 먹을 수 있어 나트륨 감소를 시킬 수 있었어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 59.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00453_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 떡완자조림
- 레시피일련번호
- 453
|
| 12.2 | 식용유(20g) | - | - | - | - | 떡완자조림 | 전체 필드- 1인분단백질
- 34.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00453_2.png
- 재료정보
- 식용유(20g)
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 다진 쇠고기(70g),다진 돼지고기(30g), 매실액(10g), 맛술(10g)
양파(20g), 당근(20g), 새송이버섯(20g), 마늘(20g), 대파(10g)
떡볶이떡(100g), 식용유(20g), 저염간장(20g), 올리고당(20g)
참기름(5g), 후춧가루(0.03g), 통깨(3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_5.png
- 1인분나트륨
- 519.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_4.png
- 1인분지방
- 12.2
- 조리단계3
- 3. 재워둔 고기(①)에 파, 마늘, 양파,
당근, 새송이를 넣고 골고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 떡은 잘게 썰어 뜨거운 물에 잠시
담그어 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 섞어 놓은 고기(③)에 불려 놓은 떡을
섞는다.
- 재료
- 식용유
- 조리단계6
- 6. 고기반죽(⑤)을 조금씩 떼어 둥글게
완자를 빚고, 팬에 기름을 둘러 굴리듯이
굽는다. 냄비에 간장과 올리고당을 넣고
끓이다가 구운 완자와 참기름을 넣어
은근히 졸인 뒤 통깨를 얹어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 소고기와 돼지고기를 섞어, 후춧가루,
매실액, 맛술을 넣어 재워둔다.
- 조리단계2
- 2. 양파와 당근, 새송이, 대파는 입자있게
다지고 마늘은 곱게 다져 준비한다.
- 1인분열량
- 484.1
- 나트륨팁
- 고기와 떡을 넣어 만든 완자 조림은 쫄깃한 식감을 주고, 채소를 풍성하게 먹을 수 있어 나트륨 감소를 시킬 수 있었어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 59.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00453_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 떡완자조림
- 레시피일련번호
- 453
|
| 12.2 | 저염간장(20g) | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 떡완자조림 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 34.3
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_6.png
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00453_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 저염간장(20g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 다진 쇠고기(70g),다진 돼지고기(30g), 매실액(10g), 맛술(10g)
양파(20g), 당근(20g), 새송이버섯(20g), 마늘(20g), 대파(10g)
떡볶이떡(100g), 식용유(20g), 저염간장(20g), 올리고당(20g)
참기름(5g), 후춧가루(0.03g), 통깨(3g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_3.png
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_5.png
- 1인분나트륨
- 519.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_4.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 12.2
- 조리단계3
- 3. 재워둔 고기(①)에 파, 마늘, 양파,
당근, 새송이를 넣고 골고루 섞는다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 떡은 잘게 썰어 뜨거운 물에 잠시
담그어 놓는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 섞어 놓은 고기(③)에 불려 놓은 떡을
섞는다.
- 재료
- 저염간장
- 조리단계6
- 6. 고기반죽(⑤)을 조금씩 떼어 둥글게
완자를 빚고, 팬에 기름을 둘러 굴리듯이
굽는다. 냄비에 간장과 올리고당을 넣고
끓이다가 구운 완자와 참기름을 넣어
은근히 졸인 뒤 통깨를 얹어 완성한다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 소고기와 돼지고기를 섞어, 후춧가루,
매실액, 맛술을 넣어 재워둔다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 양파와 당근, 새송이, 대파는 입자있게
다지고 마늘은 곱게 다져 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 484.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 고기와 떡을 넣어 만든 완자 조림은 쫄깃한 식감을 주고, 채소를 풍성하게 먹을 수 있어 나트륨 감소를 시킬 수 있었어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 59.2
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00453_1.png
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 떡완자조림
- 레시피일련번호
- 453
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 173.9 | 저염간장(20g) | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 꽃밥 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 23.2
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00445_6.png
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00445_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 저염간장(20g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 라이스페퍼(50g), 당근(20g), 달걀(30g), 시금치(20g)
소금(0.5g), 돼지고기(50g), 마늘(10g), 대파(10g), 맛술(10g)
저염간장(20g), 설탕(10g), 통깨(5g), 참기름(5g)
후춧가루(0.02g), 고구마(30g), 두부(20g), 토마토(20g)
양파(20g), 견과류(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00445_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00445_3.png
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00445_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00445_5.png
- 1인분나트륨
- 272.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00445_4.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 173.9
- 조리단계3
- 3. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 파랗게
데쳐 물기를 제거하고 무쳐놓는다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 돼지고기는 마늘, 파, 설탕, 맛술, 간장,
후춧가루, 통깨, 참기름을 넣고 30분간
숙성시킨 뒤 팬에 볶아서 준비한다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 고구마는 삶아 으깨고, 두부는 소창에
물기를 짜고, 토마토와 양파, 견과류는
입자있게 다져섞는다.
- 재료
- 저염간장
- 조리단계6
- 6. 라이스 페이퍼를 따뜻한 물에 담궜
다가 바로 꺼내어 으깬 고구마(⑤)를
먼저 깔고, 그 위에 준비한 재료(②,
③, ④)를 올려 돌돌 말은 뒤 먹기 좋은
크기로 썰어 완성한다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 당근은 채를 곱게 썰어 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 달걀은 노란자와 흰자로 나눠 각각
지단을 부쳐 약 5cm 길이로 채를
썰어놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 480.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 밥 대신 고구마와 두부를 사용하여 만든 음식으로 단백질을 높였고, 견과류를 다져 사용하여 나트륨을 감소시켰어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 56.8
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00445_1.png
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 꽃밥
- 레시피일련번호
- 445
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 173.9 | 설탕(10g) | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 꽃밥 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 23.2
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
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- 도코사펜타에노산
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- 비타민D
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- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00445_6.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00445_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕(10g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 라이스페퍼(50g), 당근(20g), 달걀(30g), 시금치(20g)
소금(0.5g), 돼지고기(50g), 마늘(10g), 대파(10g), 맛술(10g)
저염간장(20g), 설탕(10g), 통깨(5g), 참기름(5g)
후춧가루(0.02g), 고구마(30g), 두부(20g), 토마토(20g)
양파(20g), 견과류(20g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00445_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00445_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00445_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00445_5.png
- 1인분나트륨
- 272.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00445_4.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 173.9
- 조리단계3
- 3. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 파랗게
데쳐 물기를 제거하고 무쳐놓는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 돼지고기는 마늘, 파, 설탕, 맛술, 간장,
후춧가루, 통깨, 참기름을 넣고 30분간
숙성시킨 뒤 팬에 볶아서 준비한다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 고구마는 삶아 으깨고, 두부는 소창에
물기를 짜고, 토마토와 양파, 견과류는
입자있게 다져섞는다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 라이스 페이퍼를 따뜻한 물에 담궜
다가 바로 꺼내어 으깬 고구마(⑤)를
먼저 깔고, 그 위에 준비한 재료(②,
③, ④)를 올려 돌돌 말은 뒤 먹기 좋은
크기로 썰어 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 당근은 채를 곱게 썰어 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 달걀은 노란자와 흰자로 나눠 각각
지단을 부쳐 약 5cm 길이로 채를
썰어놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 480.7
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 밥 대신 고구마와 두부를 사용하여 만든 음식으로 단백질을 높였고, 견과류를 다져 사용하여 나트륨을 감소시켰어요.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 56.8
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00445_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 꽃밥
- 레시피일련번호
- 445
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 173.9 | 통깨(5g) | E0260010009n | 참깨, 검은색, 볶은것 | - | - | 꽃밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 23.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00445_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00445_2.png
- 재료정보
- 통깨(5g)
- 총재료정보
- 라이스페퍼(50g), 당근(20g), 달걀(30g), 시금치(20g)
소금(0.5g), 돼지고기(50g), 마늘(10g), 대파(10g), 맛술(10g)
저염간장(20g), 설탕(10g), 통깨(5g), 참기름(5g)
후춧가루(0.02g), 고구마(30g), 두부(20g), 토마토(20g)
양파(20g), 견과류(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00445_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00445_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00445_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00445_5.png
- 1인분나트륨
- 272.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00445_4.png
- 1인분지방
- 173.9
- 조리단계3
- 3. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 파랗게
데쳐 물기를 제거하고 무쳐놓는다.
- 조리단계4
- 4. 돼지고기는 마늘, 파, 설탕, 맛술, 간장,
후춧가루, 통깨, 참기름을 넣고 30분간
숙성시킨 뒤 팬에 볶아서 준비한다.
- 조리단계5
- 5. 고구마는 삶아 으깨고, 두부는 소창에
물기를 짜고, 토마토와 양파, 견과류는
입자있게 다져섞는다.
- 재료
- 통깨
- 조리단계6
- 6. 라이스 페이퍼를 따뜻한 물에 담궜
다가 바로 꺼내어 으깬 고구마(⑤)를
먼저 깔고, 그 위에 준비한 재료(②,
③, ④)를 올려 돌돌 말은 뒤 먹기 좋은
크기로 썰어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 당근은 채를 곱게 썰어 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 달걀은 노란자와 흰자로 나눠 각각
지단을 부쳐 약 5cm 길이로 채를
썰어놓는다.
- 1인분열량
- 480.7
- 식품명
- 참깨, 검은색, 볶은것
- 나트륨팁
- 밥 대신 고구마와 두부를 사용하여 만든 음식으로 단백질을 높였고, 견과류를 다져 사용하여 나트륨을 감소시켰어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 56.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00445_1.png
- 식품코드
- E0260010009n
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 꽃밥
- 레시피일련번호
- 445
|
| 30.8 | 소금(0.3g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 샐러드돈가스 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 15.7
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00449_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.3g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 해시태그
- 돼지등심
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 돼지등심(120g), 정종(10g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g)
우유(30g), 밀가루(20g), 달걀(50g), 빵가루(20g)
튀김기름(400g)
- 소스 : 삶은 달걀(50g), 피클(20g), 마요네즈(20g)
- 곁들임채소 : 방울토마토(30g), 양상추(30g)
어린잎채소(10g), 파슬리가루(0.3g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_5.png
- 1인분나트륨
- 269.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 30.8
- 조리단계3
- 3. 양상추는 먹기 좋은 크기로 찢어 놓는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 피클은 입자 있게 다져 준비한다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 숙성시킨 등심(①)은 물기를 제거하고,
먹기 좋은 크기로 썰어 밀가루, 달걀물,
빵가루 순으로 입혀, 튀김 기름
170~180℃ 온도에 약 3분 정도 튀긴
후 기름을 빼 놓는다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 삶은 달걀은 다지고 피클(④)에
마요네즈를 넣어 섞어 샐러드 소스를
만들고, 접시에 양상추를 깔고 그 위에
어린잎채소, 돈가스(⑤)와 방울토마토
(②)를 올려 소스와 함께 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 우유에 등심을 넣어 30분간 재워 놓은
뒤, 후춧가루, 정종을 발라 1시간 이상
숙성시킨다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 방울토마토는 반으로 잘라 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 422.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 양상추 샐러드와 토마토 등 채소 섭취로 인해 나트륨 배출에 도움이 되요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 20.5
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00449_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 샐러드돈가스
- 레시피일련번호
- 449
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 30.8 | 후춧가루(0.02g) | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 조미료류 | 362 | 샐러드돈가스 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 15.7
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_6.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00449_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루(0.02g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 해시태그
- 돼지등심
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 돼지등심(120g), 정종(10g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g)
우유(30g), 밀가루(20g), 달걀(50g), 빵가루(20g)
튀김기름(400g)
- 소스 : 삶은 달걀(50g), 피클(20g), 마요네즈(20g)
- 곁들임채소 : 방울토마토(30g), 양상추(30g)
어린잎채소(10g), 파슬리가루(0.3g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_1.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_3.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_2.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_5.png
- 1인분나트륨
- 269.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_4.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 30.8
- 조리단계3
- 3. 양상추는 먹기 좋은 크기로 찢어 놓는다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 피클은 입자 있게 다져 준비한다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 숙성시킨 등심(①)은 물기를 제거하고,
먹기 좋은 크기로 썰어 밀가루, 달걀물,
빵가루 순으로 입혀, 튀김 기름
170~180℃ 온도에 약 3분 정도 튀긴
후 기름을 빼 놓는다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 삶은 달걀은 다지고 피클(④)에
마요네즈를 넣어 섞어 샐러드 소스를
만들고, 접시에 양상추를 깔고 그 위에
어린잎채소, 돈가스(⑤)와 방울토마토
(②)를 올려 소스와 함께 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 우유에 등심을 넣어 30분간 재워 놓은
뒤, 후춧가루, 정종을 발라 1시간 이상
숙성시킨다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 방울토마토는 반으로 잘라 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 422.5
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 양상추 샐러드와 토마토 등 채소 섭취로 인해 나트륨 배출에 도움이 되요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 20.5
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00449_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 샐러드돈가스
- 레시피일련번호
- 449
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 4 | 양파(20g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 조개크림파스타 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 10.9
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00450_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 스파게티면
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 스파게티(100g), 올리브오일(3g), 소금(0.3g), 양송이(20g)
새우(50g), 파슬리가루(0.3g), 버터(20g), 양파(20g), 마늘(20g)
밀가루(20g), 육수(100g), 우유(100g), 생크림(20g)
- 육수 : 조개(30g), 물(100g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_5.png
- 1인분나트륨
- 102.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4
- 조리단계3
- 3. 마늘과 양파는 굵게 다져놓는다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 조개는 끓는 물에 데쳐 해감을 씻고,
삶은 물을 소창에 걸러 육수를 만들어
놓는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 냄비에 버터를 넣고, 다진 마늘과
양파를 넣어 볶다가 밀가루를 넣고
은근히 볶는다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 볶고 있는 채소(⑤)에 육수(④)를 부어
한소끔 끓인 뒤, 우유와 생크림을 넣고
다시 끓으면 새우와 삶은 조개를 넣고
살짝 끓인 후, 삶아놓은 스파게티면
(①)을 넣고 한 번 더 끓이고 그 위에
파슬리 가루를 살짝 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 스파게티는 끓는 물에 소금을 넣고 약
10분 정도 삶아 건져 올리브 오일에
살짝 발라 준비한다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 양송이는 껍질을 벗겨 편으로 썰어
놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 224.2
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 조개로 삶은 물을 걸러 육수로 사용하게 되면 별도의 소금간이 필요 없어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 36.2
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00450_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 조개크림파스타
- 레시피일련번호
- 450
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 7.1 | 설탕 10g | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 달콤스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 19.2
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_06.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00339_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕 10g
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 채끝
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 소 채끝살 200g, 감자 70g, 시금치 25g, 당근 30g
소스 : 레드와인 200cc. 망고 50g, 딸기잼 30g, 볶은소금 0.5g, 후추 2g
무염버터 5g, 설탕 10g, 레몬즙 5g, 다진양파 15g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_05.png
- 1인분나트륨
- 147.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_04.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.1
- 조리단계3
- 3. 감자는 껍질을 제거 후 먹기 좋은 크기로 잘라서
뜨거운 물에 데쳐내 버터에 볶아준다. 당근은
먹기좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 데쳐 버터
에 볶아주고, 시금치도 데친 후 수분을 제거하
고 버터에 볶는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 마리네이드 한 고기를 구워준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 마리네이드 하고 남은 망고소스를 다시 팬에
졸여 소스를 만든다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 접시에 준비된 채소와 안심을 담고 소스를
뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 망고는 손질 후 버터로 살짝 볶고 레드와인을
넣고 졸이다가 믹서로 갈아주고 딸기잼으로
간과 농도를 맞추어 레드와인 소스를 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 소 채끝살은 손질 후 만들어진 레드와인 소스에
마리네이드 해준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 175.1
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 레드와인과 망고를 이용해 새콤달콤한 소스를 만들어 소스의 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 8.7
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00339_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 달콤스테이크
- 레시피일련번호
- 339
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 7.1 | 레몬즙 5g | H0250000009a | 레몬 착즙 | - | - | 달콤스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00339_2.png
- 재료정보
- 레몬즙 5g
- 해시태그
- 채끝
- 총재료정보
- 소 채끝살 200g, 감자 70g, 시금치 25g, 당근 30g
소스 : 레드와인 200cc. 망고 50g, 딸기잼 30g, 볶은소금 0.5g, 후추 2g
무염버터 5g, 설탕 10g, 레몬즙 5g, 다진양파 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_05.png
- 1인분나트륨
- 147.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00339_04.png
- 1인분지방
- 7.1
- 조리단계3
- 3. 감자는 껍질을 제거 후 먹기 좋은 크기로 잘라서
뜨거운 물에 데쳐내 버터에 볶아준다. 당근은
먹기좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 데쳐 버터
에 볶아주고, 시금치도 데친 후 수분을 제거하
고 버터에 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 마리네이드 한 고기를 구워준다.
- 조리단계5
- 5. 마리네이드 하고 남은 망고소스를 다시 팬에
졸여 소스를 만든다.
- 재료
- 레몬즙
- 조리단계6
- 6. 접시에 준비된 채소와 안심을 담고 소스를
뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 망고는 손질 후 버터로 살짝 볶고 레드와인을
넣고 졸이다가 믹서로 갈아주고 딸기잼으로
간과 농도를 맞추어 레드와인 소스를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 소 채끝살은 손질 후 만들어진 레드와인 소스에
마리네이드 해준다.
- 1인분열량
- 175.1
- 식품명
- 레몬 착즙
- 나트륨팁
- 레드와인과 망고를 이용해 새콤달콤한 소스를 만들어 소스의 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 8.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00339_1.png
- 식품코드
- H0250000009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 달콤스테이크
- 레시피일련번호
- 339
|
| 30.6 | 설탕(10g) | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 스테이크카나페 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 30.6
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_6.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00444_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕(10g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 소등심
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 소등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 로즈마리(0.5g)
애호박(20g), 양파(20g), 가지(20g), 파프리카(20g)
토마토(20g)
- 소스 : 발사믹소스(20g), 설탕(10g), 마늘(20g), 사과(20g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_5.png
- 1인분나트륨
- 312.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_4.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 30.6
- 조리단계3
- 3. 파프리카는 속을 파내고 작은 사각으로
자르고, 토마토는 씨를 제거하고
네모지게 잘라 준비해 놓는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 사과는 껍질을 깨끗이 씻어 길쭉하게
썰어놓는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 발사믹소스에 설탕과 마늘을 넣고 썰어
놓은 사과채를 넣어 잘 섞은 후 바글바글
끓여 소스를 만들어놓는다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 팬이 따끈해지면, 호박과 양파, 가지를
구워 내고, 팬에 소등심을 앞뒤로 구워
먹기 좋은 크기로 자른 뒤 구워 놓은
양파와 호박, 가지에 각각 올리고,
끓여놓은 소스와 파프리카, 토마토를
얹어 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 소등심은 소금과 후춧가루, 로즈마리를
뿌려 약 30분 이상 숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 애호박은 동그랗게 자르고, 양파는 형태
그대로 떼어내고, 가지는 직사각형으로
잘라 준비한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 458.7
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 새콤달콤한 소스는 나트륨 사용을 줄이고 맛의 풍미를 높여줘요.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 15.7
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00444_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 스테이크카나페
- 레시피일련번호
- 444
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 6.41 | 빠금장소스 빠금장(40g) | - | - | - | - | 계만두 | 전체 필드- 1인분단백질
- 15.5
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00245_2.png
- 재료정보
- 빠금장소스 빠금장(40g)
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 재료 배추(50g), 오이(50g), 표고버섯(30g), 피망(20g), 당근(80g)
녹말가루(20g), 닭가슴살(150g), 마늘(10g), 대파(5g), 삶은 메추리알(15g)
양념 참기름(5g), 간장(5g), 후춧가루(1g)
빠금장소스 빠금장(40g), 휘핑크림(40g), 우유(40g)
다진 청양고추(5g), 후춧가루(1g), 참깨(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_5.png
- 1인분나트륨
- 248.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_4.png
- 1인분지방
- 6.41
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살은 얇게 저민 후
후춧가루로 밑간을 한 뒤 볶아놓은
채소를 올려 말아 계만두를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 찜기에 물과 마늘, 대파를 넣고
육수를 내면서 예열하다가 김이
오르면 말아놓은 계만두를 넣고
약 8분 정도 찐다.
- 조리단계5
- 5. 빠금장에 휘핑크림과 우유, 다진
청양고추, 후춧가루, 참깨를 넣고
끓여 빠금장소스를 만든다.
- 재료
- 빠금장
- 조리단계6
- 6. 계만두에 튀긴 당근과 삶은
메추리알을 곁들인 뒤 빠금장소스를
곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 배추, 오이는 얇게 채 썬 뒤 소금물에
담가 절인 후 물기를 꼭 짜고,
표고버섯은 채 썬 뒤 참기름과
간장을 넣어 양념하고, 피망과
당근은 얇게 채 썬다.
- 조리단계2
- 2. 예열된 팬에 배추, 오이, 채 썬 피망,
표고버섯 순으로 센 불에서 각각
볶고, 당근은 물기를 제거한 뒤
녹말가루를 묻혀 150℃로 예열한
기름에 튀긴다.
- 1인분열량
- 338.1
- 나트륨팁
- 나트륨 함량이 높은 된장 대신 빠금장과 우유를 사용한 소스를 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 8.43
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 계만두
- 레시피일련번호
- 245
|
| 6.41 | 휘핑크림(40g) | M0130070009a | 크림, 생크림 | 우유 및 그 제품 | 368 | 계만두 | 전체 필드- 단백질
- 2.03
- 1인분단백질
- 15.5
- 총필수지방산
- 0.92
- 라우르산
- 1396.91
- 트랜스올레산
- 883.32
- 헨에이코산산
- 155.02
- 트랜스리놀레산
- 85.83
- 니아신당량
- 0.653
- 미리스톨레산
- 299.76
- 아연
- 0.28
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 0
- 비타민K
- 10.48
- 이소류신
- 59
- 총아미노산
- 1664
- 칼륨
- 91
- 비타민A
- 238
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 15.94
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.91
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 25
- 디호모리놀렌산
- 2.07
- 트리코산산
- 57.05
- 몰리브덴
- 10.48
- 라이신
- 154
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_6.png
- 탄수화물
- 4.98
- 요오드
- 9.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00245_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.118
- 발린
- 75
- 카프로산
- 828.62
- 카프릴산
- 473.34
- 아르기닌
- 60
- 아라키돈산
- 7.71
- 총다가불포화지방산
- 1.03
- 재료정보
- 휘핑크림(40g)
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.485
- 리보플라빈
- 0.121
- 에루크산
- 15.43
- 알파리놀레산
- 85.96
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- 재료 배추(50g), 오이(50g), 표고버섯(30g), 피망(20g), 당근(80g)
녹말가루(20g), 닭가슴살(150g), 마늘(10g), 대파(5g), 삶은 메추리알(15g)
양념 참기름(5g), 간장(5g), 후춧가루(1g)
빠금장소스 빠금장(40g), 휘핑크림(40g), 우유(40g)
다진 청양고추(5g), 후춧가루(1g), 참깨(5g)
- 베헨산
- 20.18
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_3.png
- 티로신
- 67
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_2.png
- 헵타데칸산
- 215.59
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_5.png
- 1인분나트륨
- 248.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_4.png
- 칼슘
- 63
- 비오틴
- 0.31
- 비타민B12
- 0.1
- 페닐알라닌
- 84
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 1580.28
- 1인분지방
- 6.41
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살은 얇게 저민 후
후춧가루로 밑간을 한 뒤 볶아놓은
채소를 올려 말아 계만두를 만든다.
- 프롤린
- 152
- 조리단계4
- 4. 찜기에 물과 마늘, 대파를 넣고
육수를 내면서 예열하다가 김이
오르면 말아놓은 계만두를 넣고
약 8분 정도 찐다.
- 총포화지방산
- 25.23
- 조리단계5
- 5. 빠금장에 휘핑크림과 우유, 다진
청양고추, 후춧가루, 참깨를 넣고
끓여 빠금장소스를 만든다.
- 재료
- 휘핑크림
- 조리단계6
- 6. 계만두에 튀긴 당근과 삶은
메추리알을 곁들인 뒤 빠금장소스를
곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.33
- 트립토판
- 10
- 인
- 57
- 조리단계1
- 1. 배추, 오이는 얇게 채 썬 뒤 소금물에
담가 절인 후 물기를 꼭 짜고,
표고버섯은 채 썬 뒤 참기름과
간장을 넣어 양념하고, 피망과
당근은 얇게 채 썬다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 예열된 팬에 배추, 오이, 채 썬 피망,
표고버섯 순으로 센 불에서 각각
볶고, 당근은 물기를 제거한 뒤
녹말가루를 묻혀 150℃로 예열한
기름에 튀긴다.
- 니코틴아미드
- 0.155
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 150.89
- 시스테인
- 39
- FOOD_IDX
- 2868
- 에이코사트리에노산
- 55.53
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 42
- 1인분열량
- 338.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3908.74
- 류신
- 148
- 식품명
- 크림, 생크림
- 팔미트산
- 10686.97
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 8.2
- 콜레스테톨
- 107.17
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.232
- 포도당
- 0
- 박센산
- 147.05
- 총지방산
- 35.77
- 트라이데칸산
- 36.19
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 368
- 펜타데칸산
- 330.51
- 스테아르산
- 4413.25
- 나트륨팁
- 나트륨 함량이 높은 된장 대신 빠금장과 우유를 사용한 소스를 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7563.57
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.005
- 1인분탄수화물
- 8.43
- 수분
- 54.9
- 총불포화지방산
- 9.23
- 가돌레산
- 22.63
- 리놀레산
- 829.69
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 104
- 비타민B6
- 0.053
- 글루탐산
- 322
- 아라키드산
- 63.86
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00245_1.png
- 식품코드
- M0130070009a
- 메티오닌
- 49
- 도코사디에노산
- 11.68
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 3.42
- 아스파르트산
- 131
- 회분
- 0.24
- 카르프산
- 1052.48
- 레시피명
- 계만두
- 레시피일련번호
- 245
- 철
- 0.04
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.75
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 11.38
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 14.9
- 총트랜스지방산
- 1.3
- 에이코사펜타에노산
- 8.19
- 알라닌
- 54
- 지방
- 37.81
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 238
- 트레오닌
- 75
- 오메가3지방산
- 0.11
|
| 21 | 떡볶이떡(10g) | - | - | - | - | 떡갈비주먹밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 29
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00447_2.png
- 재료정보
- 떡볶이떡(10g)
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 다진소고기(70g), 다진돼지고기(50g), 찹쌀가루(10g), 밥(30g)
대파(10g), 후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 저염간장(10g)
생크림(10g), 식용유(20g), 새송이버섯(20g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 마늘(10g), 떡볶이떡(10g)
저염간장(20g), 올리고당(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_5.png
- 1인분나트륨
- 462.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_4.png
- 1인분지방
- 21
- 조리단계3
- 3. 새송이버섯은 다지고, 시금치는 뜨거운
물에 데쳐 물기를 제거하고 잘게 다지고,
당근도 다져 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 양파와 마늘은 다져서 볶아 준비해
놓는다.
- 조리단계5
- 5. 떡볶이 떡은 뜨거운 물에 잠시 담그어
부드러워지면 꺼내서 잘게 다진다.
- 재료
- 떡볶이떡
- 조리단계6
- 6. 숙성된 고기(②)에 다진 채소(③)와 볶은
마늘과 양파(④), 떡볶이떡(⑤)을 넣고
섞이도록 치댄 후 작은 떡갈비 모양을
만들어 팬에 기름을 두르고, 앞뒤를 돌려
가며 익힌 후, 냄비에 간장과 올리고당을
넣고 끓이다가, 익힌 떡갈비를 넣고 자작
하게 졸여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 소고기와 돼지고기에 찹쌀가루와 밥을
넣고 골고루 섞는다.
- 조리단계2
- 2. 섞여진 고기(1)에 파와 후춧가루, 간장,
맛술, 생크림을 넣고 다시 잘 섞어 30분
이상 숙성을 시킨다.
- 1인분열량
- 557.1
- 나트륨팁
- 밥과 떡을 넣어 만든 떡갈비는 나트륨함량을 줄여주고, 씹을 때 쫄깃한 식감이 맛을 더욱 좋게 하도록 만들었어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 63.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00447_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 떡갈비주먹밥
- 레시피일련번호
- 447
|
| 21 | 저염간장(20g) | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 떡갈비주먹밥 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 29
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_6.png
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00447_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 저염간장(20g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 다진소고기(70g), 다진돼지고기(50g), 찹쌀가루(10g), 밥(30g)
대파(10g), 후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 저염간장(10g)
생크림(10g), 식용유(20g), 새송이버섯(20g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 마늘(10g), 떡볶이떡(10g)
저염간장(20g), 올리고당(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_3.png
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_5.png
- 1인분나트륨
- 462.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_4.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 21
- 조리단계3
- 3. 새송이버섯은 다지고, 시금치는 뜨거운
물에 데쳐 물기를 제거하고 잘게 다지고,
당근도 다져 준비한다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 양파와 마늘은 다져서 볶아 준비해
놓는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 떡볶이 떡은 뜨거운 물에 잠시 담그어
부드러워지면 꺼내서 잘게 다진다.
- 재료
- 저염간장
- 조리단계6
- 6. 숙성된 고기(②)에 다진 채소(③)와 볶은
마늘과 양파(④), 떡볶이떡(⑤)을 넣고
섞이도록 치댄 후 작은 떡갈비 모양을
만들어 팬에 기름을 두르고, 앞뒤를 돌려
가며 익힌 후, 냄비에 간장과 올리고당을
넣고 끓이다가, 익힌 떡갈비를 넣고 자작
하게 졸여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 소고기와 돼지고기에 찹쌀가루와 밥을
넣고 골고루 섞는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 섞여진 고기(1)에 파와 후춧가루, 간장,
맛술, 생크림을 넣고 다시 잘 섞어 30분
이상 숙성을 시킨다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 557.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 밥과 떡을 넣어 만든 떡갈비는 나트륨함량을 줄여주고, 씹을 때 쫄깃한 식감이 맛을 더욱 좋게 하도록 만들었어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 63.1
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00447_1.png
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 떡갈비주먹밥
- 레시피일련번호
- 447
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 21 | 올리고당(20g) | C0120050009a | 시럽, 올리고당 | - | - | 떡갈비주먹밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 29
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00447_2.png
- 재료정보
- 올리고당(20g)
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 다진소고기(70g), 다진돼지고기(50g), 찹쌀가루(10g), 밥(30g)
대파(10g), 후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 저염간장(10g)
생크림(10g), 식용유(20g), 새송이버섯(20g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 마늘(10g), 떡볶이떡(10g)
저염간장(20g), 올리고당(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_5.png
- 1인분나트륨
- 462.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_4.png
- 1인분지방
- 21
- 조리단계3
- 3. 새송이버섯은 다지고, 시금치는 뜨거운
물에 데쳐 물기를 제거하고 잘게 다지고,
당근도 다져 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 양파와 마늘은 다져서 볶아 준비해
놓는다.
- 조리단계5
- 5. 떡볶이 떡은 뜨거운 물에 잠시 담그어
부드러워지면 꺼내서 잘게 다진다.
- 재료
- 올리고당
- 조리단계6
- 6. 숙성된 고기(②)에 다진 채소(③)와 볶은
마늘과 양파(④), 떡볶이떡(⑤)을 넣고
섞이도록 치댄 후 작은 떡갈비 모양을
만들어 팬에 기름을 두르고, 앞뒤를 돌려
가며 익힌 후, 냄비에 간장과 올리고당을
넣고 끓이다가, 익힌 떡갈비를 넣고 자작
하게 졸여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 소고기와 돼지고기에 찹쌀가루와 밥을
넣고 골고루 섞는다.
- 조리단계2
- 2. 섞여진 고기(1)에 파와 후춧가루, 간장,
맛술, 생크림을 넣고 다시 잘 섞어 30분
이상 숙성을 시킨다.
- 1인분열량
- 557.1
- 식품명
- 시럽, 올리고당
- 나트륨팁
- 밥과 떡을 넣어 만든 떡갈비는 나트륨함량을 줄여주고, 씹을 때 쫄깃한 식감이 맛을 더욱 좋게 하도록 만들었어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 63.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00447_1.png
- 식품코드
- C0120050009a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 떡갈비주먹밥
- 레시피일련번호
- 447
|
| 4 | 마늘(20g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 조개크림파스타 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 10.9
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_6.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00450_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 해시태그
- 스파게티면
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 스파게티(100g), 올리브오일(3g), 소금(0.3g), 양송이(20g)
새우(50g), 파슬리가루(0.3g), 버터(20g), 양파(20g), 마늘(20g)
밀가루(20g), 육수(100g), 우유(100g), 생크림(20g)
- 육수 : 조개(30g), 물(100g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_5.png
- 1인분나트륨
- 102.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_4.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4
- 조리단계3
- 3. 마늘과 양파는 굵게 다져놓는다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 조개는 끓는 물에 데쳐 해감을 씻고,
삶은 물을 소창에 걸러 육수를 만들어
놓는다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 냄비에 버터를 넣고, 다진 마늘과
양파를 넣어 볶다가 밀가루를 넣고
은근히 볶는다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 볶고 있는 채소(⑤)에 육수(④)를 부어
한소끔 끓인 뒤, 우유와 생크림을 넣고
다시 끓으면 새우와 삶은 조개를 넣고
살짝 끓인 후, 삶아놓은 스파게티면
(①)을 넣고 한 번 더 끓이고 그 위에
파슬리 가루를 살짝 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 스파게티는 끓는 물에 소금을 넣고 약
10분 정도 삶아 건져 올리브 오일에
살짝 발라 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 양송이는 껍질을 벗겨 편으로 썰어
놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 224.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 조개로 삶은 물을 걸러 육수로 사용하게 되면 별도의 소금간이 필요 없어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 36.2
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00450_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 조개크림파스타
- 레시피일련번호
- 450
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 4 | 밀가루(20g) | A0160010005a | 밀, 강력밀가루 | - | - | 조개크림파스타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00450_2.png
- 재료정보
- 밀가루(20g)
- 해시태그
- 스파게티면
- 총재료정보
- 스파게티(100g), 올리브오일(3g), 소금(0.3g), 양송이(20g)
새우(50g), 파슬리가루(0.3g), 버터(20g), 양파(20g), 마늘(20g)
밀가루(20g), 육수(100g), 우유(100g), 생크림(20g)
- 육수 : 조개(30g), 물(100g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_5.png
- 1인분나트륨
- 102.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_4.png
- 1인분지방
- 4
- 조리단계3
- 3. 마늘과 양파는 굵게 다져놓는다.
- 조리단계4
- 4. 조개는 끓는 물에 데쳐 해감을 씻고,
삶은 물을 소창에 걸러 육수를 만들어
놓는다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 버터를 넣고, 다진 마늘과
양파를 넣어 볶다가 밀가루를 넣고
은근히 볶는다.
- 재료
- 밀가루
- 조리단계6
- 6. 볶고 있는 채소(⑤)에 육수(④)를 부어
한소끔 끓인 뒤, 우유와 생크림을 넣고
다시 끓으면 새우와 삶은 조개를 넣고
살짝 끓인 후, 삶아놓은 스파게티면
(①)을 넣고 한 번 더 끓이고 그 위에
파슬리 가루를 살짝 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 스파게티는 끓는 물에 소금을 넣고 약
10분 정도 삶아 건져 올리브 오일에
살짝 발라 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 양송이는 껍질을 벗겨 편으로 썰어
놓는다.
- 1인분열량
- 224.2
- 식품명
- 밀, 강력밀가루
- 나트륨팁
- 조개로 삶은 물을 걸러 육수로 사용하게 되면 별도의 소금간이 필요 없어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 36.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00450_1.png
- 식품코드
- A0160010005a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 조개크림파스타
- 레시피일련번호
- 450
|
| 6.41 | 오이(50g) | F1480020000a | 오이, 겨울살이청장, 생것 | 채소류 | 13 | 계만두 | 전체 필드- 단백질
- 0.8
- 1인분단백질
- 15.5
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 195
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_6.png
- 탄수화물
- 3.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00245_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.1
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 오이(50g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.5
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 재료 배추(50g), 오이(50g), 표고버섯(30g), 피망(20g), 당근(80g)
녹말가루(20g), 닭가슴살(150g), 마늘(10g), 대파(5g), 삶은 메추리알(15g)
양념 참기름(5g), 간장(5g), 후춧가루(1g)
빠금장소스 빠금장(40g), 휘핑크림(40g), 우유(40g)
다진 청양고추(5g), 후춧가루(1g), 참깨(5g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_5.png
- 1인분나트륨
- 248.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_4.png
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 6.41
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살은 얇게 저민 후
후춧가루로 밑간을 한 뒤 볶아놓은
채소를 올려 말아 계만두를 만든다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 찜기에 물과 마늘, 대파를 넣고
육수를 내면서 예열하다가 김이
오르면 말아놓은 계만두를 넣고
약 8분 정도 찐다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 빠금장에 휘핑크림과 우유, 다진
청양고추, 후춧가루, 참깨를 넣고
끓여 빠금장소스를 만든다.
- 재료
- 오이
- 조리단계6
- 6. 계만두에 튀긴 당근과 삶은
메추리알을 곁들인 뒤 빠금장소스를
곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 배추, 오이는 얇게 채 썬 뒤 소금물에
담가 절인 후 물기를 꼭 짜고,
표고버섯은 채 썬 뒤 참기름과
간장을 넣어 양념하고, 피망과
당근은 얇게 채 썬다.
- 베타카로틴
- 9
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 예열된 팬에 배추, 오이, 채 썬 피망,
표고버섯 순으로 센 불에서 각각
볶고, 당근은 물기를 제거한 뒤
녹말가루를 묻혀 150℃로 예열한
기름에 튀긴다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1137
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 338.1
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 오이, 겨울살이청장, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 13
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 나트륨 함량이 높은 된장 대신 빠금장과 우유를 사용한 소스를 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 8.43
- 수분
- 95.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00245_1.png
- 식품코드
- F1480020000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 계만두
- 레시피일련번호
- 245
- 철
- 0.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 12.4 | 식빵(100g) | A0210120009a | 빵, 식빵, 버터 첨가 | - | - | 삼색샌드위치 | 전체 필드- 1인분단백질
- 14.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00441_2.png
- 재료정보
- 식빵(100g)
- 총재료정보
- 식빵(100g), 토마토(20g), 어린이치즈(20g), 양상추(30g)
감자(30g), 올리고당(20g), 달걀(60g), 당근(20g), 오이(20g)
양파(20g), 소금(0.3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_5.png
- 1인분나트륨
- 497.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_4.png
- 1인분지방
- 12.4
- 조리단계3
- 3. 달걀은 약 13분 정도 삶아 껍질을
벗기고, 반으로 갈라 썰어놓는다.
- 조리단계4
- 4. 당근과 양파 오이도 얇게 썰어놓는다.
- 조리단계5
- 5. 토마토는 포를 떠서 준비한다.
- 재료
- 식빵
- 조리단계6
- 6. 으깬 감자(②)에 준비한 달걀(③)과
채소(④)를 넣고 소금을 약간 넣은 뒤
골고루 섞어, 밀어 놓은 식빵에 토마토,
치즈, 양상추와 함께 넣어 돌돌 말아
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 식빵은 가장 자리를 잘라 밀대를 이용
하여 얇게 밀어 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 감자는 삶은 뒤 곱게 으깨어 올리고당을
넣고 골고루 섞는다.
- 1인분열량
- 356.4
- 식품명
- 빵, 식빵, 버터 첨가
- 나트륨팁
- 여러 가지 채소와 감자를 곁들여 나트륨을 적게 사용해도 좋은 맛을 충분히 느낄 수 있어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 47.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00441_1.png
- 식품코드
- A0210120009a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 삼색샌드위치
- 레시피일련번호
- 441
|
| 12.4 | 토마토(20g) | F1860000000a | 토마토, 생것 | 채소류 | 19 | 삼색샌드위치 | 전체 필드- 단백질
- 1.03
- 1인분단백질
- 14.1
- 총필수지방산
- 0.1
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.379
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.072
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 15
- 총아미노산
- 561
- 칼륨
- 250
- 비타민A
- 32
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 14.16
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.41
- 라이신
- 15
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_6.png
- 탄수화물
- 4.26
- 요오드
- 1.05
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00441_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.4
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.013
- 발린
- 18
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 28
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 토마토(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.311
- 리보플라빈
- 0.037
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.61
- 효능정보
- 혈행개선(14),항산화(13),항염증(6),항암(4),대사증후군완화(3),지질개선(3),간건강(2),남성 생식기 건강(2),중금속 배출(2),항비만(2),혈압개선(2),심장건강(1),인지능력향상(1),피부건강(1)
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 식빵(100g), 토마토(20g), 어린이치즈(20g), 양상추(30g)
감자(30g), 올리고당(20g), 달걀(60g), 당근(20g), 오이(20g)
양파(20g), 소금(0.3g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_1.png
- 과당
- 1.24
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_3.png
- 티로신
- 15
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_5.png
- 1인분나트륨
- 497.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_4.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 2.36
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 21
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 12.4
- 조리단계3
- 3. 달걀은 약 13분 정도 삶아 껍질을
벗기고, 반으로 갈라 썰어놓는다.
- 프롤린
- 11
- 조리단계4
- 4. 당근과 양파 오이도 얇게 썰어놓는다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 토마토는 포를 떠서 준비한다.
- 재료
- 토마토
- 조리단계6
- 6. 으깬 감자(②)에 준비한 달걀(③)과
채소(④)를 넣고 소금을 약간 넣은 뒤
골고루 섞어, 밀어 놓은 식빵에 토마토,
치즈, 양상추와 함께 넣어 돌돌 말아
완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 4
- 인
- 29
- 조리단계1
- 1. 식빵은 가장 자리를 잘라 밀대를 이용
하여 얇게 밀어 준비한다.
- 베타카로틴
- 380
- 피리독신
- 0.017
- 조리단계2
- 2. 감자는 삶은 뒤 곱게 으깨어 올리고당을
넣고 골고루 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.311
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 1224
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.2
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 12
- 1인분열량
- 356.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 토마토, 생것
- 팔미트산
- 32.05
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.03
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.298
- 포도당
- 1.13
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.17
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.61
- 나트륨팁
- 여러 가지 채소와 감자를 곁들여 나트륨을 적게 사용해도 좋은 맛을 충분히 느낄 수 있어요.
- 당류
- 2.37
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 32.92
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 47.9
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0.13
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 91.46
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 26
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00441_1.png
- 식품코드
- F1860000000a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 61
- 회분
- 0.63
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼색샌드위치
- 레시피일련번호
- 441
- 철
- 0.19
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.26
- 감마토코페롤
- 0.14
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 22
- 지방
- 0.18
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 25
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 30.6 | 사과(20g) | H0500000000a | 사과, 생것 | 과일류 | 52 | 스테이크카나페 | 전체 필드- 단백질
- 0.26
- 1인분단백질
- 30.6
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.3
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.04
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.039
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 12
- 총아미노산
- 192
- 칼륨
- 116
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.03
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 7
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.96
- 라이신
- 12
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_6.png
- 탄수화물
- 13.96
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00444_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 4
- 티아민
- 0.017
- 발린
- 9
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 5
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 사과(20g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.011
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.7
- 효능정보
- 항산화(11),항비만(9),항암(7),항염증(6),혈행개선(6),항당뇨(3),간건강(2),장건강(2),관절건강(1),뇌건강(1),대사증후군완화(1),면역과민억제(1),뼈건강(1),소화기계건강(1),인지능력향상(1),지질개선(1),치매(1),치아건강(1),혈압개선(1)
- 해시태그
- 소등심
- 엽산당량
- 4
- 총재료정보
- 소등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 로즈마리(0.5g)
애호박(20g), 양파(20g), 가지(20g), 파프리카(20g)
토마토(20g)
- 소스 : 발사믹소스(20g), 설탕(10g), 마늘(20g), 사과(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_1.png
- 과당
- 5.57
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_3.png
- 티로신
- 3
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_5.png
- 1인분나트륨
- 312.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00444_4.png
- 칼슘
- 3
- 비오틴
- 0.13
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 30.6
- 조리단계3
- 3. 파프리카는 속을 파내고 작은 사각으로
자르고, 토마토는 씨를 제거하고
네모지게 잘라 준비해 놓는다.
- 프롤린
- 6
- 조리단계4
- 4. 사과는 껍질을 깨끗이 씻어 길쭉하게
썰어놓는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 발사믹소스에 설탕과 마늘을 넣고 썰어
놓은 사과채를 넣어 잘 섞은 후 바글바글
끓여 소스를 만들어놓는다.
- 재료
- 사과
- 조리단계6
- 6. 팬이 따끈해지면, 호박과 양파, 가지를
구워 내고, 팬에 소등심을 앞뒤로 구워
먹기 좋은 크기로 자른 뒤 구워 놓은
양파와 호박, 가지에 각각 올리고,
끓여놓은 소스와 파프리카, 토마토를
얹어 완성한다.
- 니코틴산
- 0.009
- 트립토판
- 0
- 인
- 10
- 조리단계1
- 1. 소등심은 소금과 후춧가루, 로즈마리를
뿌려 약 30분 이상 숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 애호박은 동그랗게 자르고, 양파는 형태
그대로 떼어내고, 가지는 직사각형으로
잘라 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.291
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 1508
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 4
- 총식이섬유
- 1.8
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 458.7
- 자당
- 2.93
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 11
- 식품명
- 사과, 생것
- 팔미트산
- 10.27
- 폐기율
- 17
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.038
- 포도당
- 2.12
- 박센산
- 0.52
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 52
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.56
- 나트륨팁
- 새콤달콤한 소스는 나트륨 사용을 줄이고 맛의 풍미를 높여줘요.
- 당류
- 10.62
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.6
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 15.7
- 수분
- 85.5
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 19.24
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 9
- 비타민B6
- 0.028
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0.34
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00444_1.png
- 식품코드
- H0500000000a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 71
- 회분
- 0.22
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 스테이크카나페
- 레시피일련번호
- 444
- 철
- 0.11
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.4
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 3
- 지방
- 0.07
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 9
- 오메가3지방산
- 0
|
| 21 | 후춧가루(0.02g) | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 조미료류 | 362 | 떡갈비주먹밥 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 29
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_6.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00447_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루(0.02g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 다진소고기(70g), 다진돼지고기(50g), 찹쌀가루(10g), 밥(30g)
대파(10g), 후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 저염간장(10g)
생크림(10g), 식용유(20g), 새송이버섯(20g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 마늘(10g), 떡볶이떡(10g)
저염간장(20g), 올리고당(20g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_1.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_3.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_2.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_5.png
- 1인분나트륨
- 462.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_4.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 21
- 조리단계3
- 3. 새송이버섯은 다지고, 시금치는 뜨거운
물에 데쳐 물기를 제거하고 잘게 다지고,
당근도 다져 준비한다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 양파와 마늘은 다져서 볶아 준비해
놓는다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 떡볶이 떡은 뜨거운 물에 잠시 담그어
부드러워지면 꺼내서 잘게 다진다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 숙성된 고기(②)에 다진 채소(③)와 볶은
마늘과 양파(④), 떡볶이떡(⑤)을 넣고
섞이도록 치댄 후 작은 떡갈비 모양을
만들어 팬에 기름을 두르고, 앞뒤를 돌려
가며 익힌 후, 냄비에 간장과 올리고당을
넣고 끓이다가, 익힌 떡갈비를 넣고 자작
하게 졸여 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 소고기와 돼지고기에 찹쌀가루와 밥을
넣고 골고루 섞는다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 섞여진 고기(1)에 파와 후춧가루, 간장,
맛술, 생크림을 넣고 다시 잘 섞어 30분
이상 숙성을 시킨다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 557.1
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 밥과 떡을 넣어 만든 떡갈비는 나트륨함량을 줄여주고, 씹을 때 쫄깃한 식감이 맛을 더욱 좋게 하도록 만들었어요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 63.1
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00447_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 떡갈비주먹밥
- 레시피일련번호
- 447
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 21 | 맛술(10g) | R0160000009a | 맛술 | 조미료류 | 146 | 떡갈비주먹밥 | 전체 필드- 단백질
- 0.3
- 1인분단백질
- 29
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 13
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 8
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 32
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_6.png
- 탄수화물
- 35.5
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00447_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.19
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 맛술(10g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1
- 리보플라빈
- 0.05
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 다진소고기(70g), 다진돼지고기(50g), 찹쌀가루(10g), 밥(30g)
대파(10g), 후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 저염간장(10g)
생크림(10g), 식용유(20g), 새송이버섯(20g), 시금치(20g)
당근(20g), 양파(20g), 마늘(10g), 떡볶이떡(10g)
저염간장(20g), 올리고당(20g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_5.png
- 1인분나트륨
- 462.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00447_4.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 21
- 조리단계3
- 3. 새송이버섯은 다지고, 시금치는 뜨거운
물에 데쳐 물기를 제거하고 잘게 다지고,
당근도 다져 준비한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 양파와 마늘은 다져서 볶아 준비해
놓는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 떡볶이 떡은 뜨거운 물에 잠시 담그어
부드러워지면 꺼내서 잘게 다진다.
- 재료
- 맛술
- 조리단계6
- 6. 숙성된 고기(②)에 다진 채소(③)와 볶은
마늘과 양파(④), 떡볶이떡(⑤)을 넣고
섞이도록 치댄 후 작은 떡갈비 모양을
만들어 팬에 기름을 두르고, 앞뒤를 돌려
가며 익힌 후, 냄비에 간장과 올리고당을
넣고 끓이다가, 익힌 떡갈비를 넣고 자작
하게 졸여 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 13
- 조리단계1
- 1. 소고기와 돼지고기에 찹쌀가루와 밥을
넣고 골고루 섞는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 섞여진 고기(1)에 파와 후춧가루, 간장,
맛술, 생크림을 넣고 다시 잘 섞어 30분
이상 숙성을 시킨다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 3040
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 557.1
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 맛술
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 146
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 밥과 떡을 넣어 만든 떡갈비는 나트륨함량을 줄여주고, 씹을 때 쫄깃한 식감이 맛을 더욱 좋게 하도록 만들었어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
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- 맥아당
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- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 63.1
- 수분
- 63.8
- 총불포화지방산
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- 가돌레산
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- 리놀레산
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- 세린
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- 비타민B6
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- 글루탐산
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- 아라키드산
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- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00447_1.png
- 식품코드
- R0160000009a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.1
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 떡갈비주먹밥
- 레시피일련번호
- 447
- 철
- 0.3
- 비타민D3
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- 비타민D2
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- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.3
- 타우린
- -
- 레티놀
- -
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
영양 및 효능정보