| 2.8 | 검정깨묵 각각 25g | 묵계밥 | 가슴살 | 끓이기 | 밥 | 도토리묵, 올방개묵, 검정깨묵 각각 25g
귀리밥 150g, 계란 55g, 콩나물 30g
국물 : 닭가슴살 70g, 마늘 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00336_2.png
- 재료정보
- 검정깨묵 각각 25g
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 도토리묵, 올방개묵, 검정깨묵 각각 25g
귀리밥 150g, 계란 55g, 콩나물 30g
국물 : 닭가슴살 70g, 마늘 10g, 대파 10g, 양파 15g, 맛간장 15g, 흰후추 1g, 버섯마늘소금 2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00336_01.png
- 이미지3
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- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00336_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00336_05.png
- 1인분나트륨
- 82.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00336_04.png
- 1인분지방
- 2.8
- 조리단계3
- 3. 콩나물은 머리를 떼어내고 데쳐준다.
- 조리단계4
- 4. 계란은 황백지단으로 부친 후 채 썰어준다.
- 조리단계5
- 5. 3종류의 묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
- 재료
- 검정깨묵 각각
- 조리단계6
- 6. 그릇에 밥을 담고 콩나물을 올리고 3종류의
묵을 올린 후 계란으로 고명해 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살을 이용해 국물을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 닭가슴살은 먹기 좋게 찢어 흰 후추, 버섯마늘
소금으로 밑간을 해준다.
- 1인분열량
- 227.9
- 나트륨팁
- 천연 재료로 만든 버섯마늘소금으로 구수하고 맛있는 국물을 내서 나트륨을 줄일 수 있고,
집에서 만든 맛간장을 이용해 감칠맛을 높여서 나트륨을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 43.7
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 묵계밥
- 레시피일련번호
- 336
|
| 3.7 | 건곤드레 10g | 버섯곤드레밥 | - | 끓이기 | 밥 | 쌀 100g, 건곤드레 10g, 느타리버섯 20g, 참기름 15g
비빔장 : 두부 50g, 된장 15g, 다진청고추 5g, | 전체 필드- 1인분단백질
- 8.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00332_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00332_2.png
- 재료정보
- 건곤드레 10g
- 총재료정보
- 쌀 100g, 건곤드레 10g, 느타리버섯 20g, 참기름 15g
비빔장 : 두부 50g, 된장 15g, 다진청고추 5g, 다진홍고추 5g, 다진마늘 2g
다진대파 2g, 참기름 15g, 통깨 2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00332_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00332_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00332_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00332_05.png
- 1인분나트륨
- 196.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00332_04.png
- 1인분지방
- 3.7
- 조리단계3
- 3. 양념장 재료와 물기를 짠 두부로 양념장을
만들어준다.
- 조리단계4
- 4. 느타리버섯은 뜨거운 물에 데쳐낸 후 수분을
빼 가늘게 찢어준다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 참기름을 두르고 곤드레를 볶다가 쌀을
넣고 밥을 해준다.
- 재료
- 건곤드레
- 조리단계6
- 6. 뜸을 들일 때 느타리버섯을 올려주어 밥을
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 곤드레는 뜨거운 물에 데쳐낸 뒤 깨끗하게
헹구고 송송 썰어준다.
- 조리단계2
- 2. 두부의 물기를 짜 준다.
- 1인분열량
- 250.2
- 나트륨팁
- 양념장을 만들때 된장의 양을 줄이기 위해 두부를 사용해서 고소함을 더해주었고,
버섯을 이용해 씹는 맛을 살려 식감과 맛을 높여주었다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 45.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00332_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 버섯곤드레밥
- 레시피일련번호
- 332
|
| 0.8 | 감자 20g | 근채류주먹밥 | - | 볶기 | 밥 | 우엉 20g, 연근 20g, 감자 20g, 청고추 10g, 양파 10g, 당근 10g
쌀 100g, 오이 70g, 통깨 1g | 전체 필드- 단백질
- 2.01
- 1인분단백질
- 2.4
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 1.09
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.415
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.46
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.129
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 52
- 총아미노산
- 1682
- 칼륨
- 412
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 56
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.76
- 라이신
- 88
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00337_06.png
- 탄수화물
- 15.08
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00337_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 25
- 티아민
- 0.06
- 발린
- 72
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 77
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 감자 20g
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.314
- 리보플라빈
- 0.027
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.84
- 효능정보
- 항염증(2),간건강(1),장건강(1),피부건강(1),항균(1),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 우엉 20g, 연근 20g, 감자 20g, 청고추 10g, 양파 10g, 당근 10g
쌀 100g, 오이 70g, 통깨 1g, 맛간장 15g, 참기름 5g, 마늘기름 15g, 함초소금 2g
- 베헨산
- 0.49
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00337_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00337_03.png
- 티로신
- 44
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00337_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00337_05.png
- 1인분나트륨
- 11.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00337_04.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 73
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.8
- 조리단계3
- 3. 우엉과 연근, 감자는 물기를 빼고 볶아준다.
- 프롤린
- 93
- 조리단계4
- 4. 청고추, 양파, 당근은 송송 다져서 함께
볶아준 뒤, 함초 소금을 이용해 1차 간을
해준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 그 릇 에 모 든 재 료 를 넣 고 오 니 기 리 를
만들어준다.
- 재료
- 감자
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담아 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 6
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 쌀을 깨끗하게 씻은 후에 쌀뜨물은 따로
보관하고 불려준 쌀로 밥을 해주고 접시에
펼쳐 식혀준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.022
- 조리단계2
- 2. 우엉과 연근, 감자는 송송 다져준 후 아린 맛을
빼기위해 물에 담가준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 421
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 2.7
- 히스티딘
- 24
- 1인분열량
- 117.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.54
- 류신
- 102
- 식품명
- 감자, 대지, 생것
- 팔미트산
- 17.12
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.348
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 4.18
- 나트륨팁
- 향이 있는 우엉과 맛간장을 사용해 맛을 냈고 다양한 채소를 이용해 씹는 맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.149
- 1인분탄수화물
- 25.2
- 수분
- 81.9
- 총불포화지방산
- 0.01
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 8.67
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 65
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 372
- 아라키드산
- 1.09
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00337_1.png
- 식품코드
- B0010060000a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 372
- 회분
- 0.97
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 근채류주먹밥
- 레시피일련번호
- 337
- 철
- 0.58
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.43
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.47
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 64
- 지방
- 0.04
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 76
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.8 | 청고추 10g | 근채류주먹밥 | - | 볶기 | 밥 | 우엉 20g, 연근 20g, 감자 20g, 청고추 10g, 양파 10g, 당근 10g
쌀 100g, 오이 70g, 통깨 1g | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00337_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00337_2.png
- 재료정보
- 청고추 10g
- 총재료정보
- 우엉 20g, 연근 20g, 감자 20g, 청고추 10g, 양파 10g, 당근 10g
쌀 100g, 오이 70g, 통깨 1g, 맛간장 15g, 참기름 5g, 마늘기름 15g, 함초소금 2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00337_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00337_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00337_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00337_05.png
- 1인분나트륨
- 11.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00337_04.png
- 1인분지방
- 0.8
- 조리단계3
- 3. 우엉과 연근, 감자는 물기를 빼고 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 청고추, 양파, 당근은 송송 다져서 함께
볶아준 뒤, 함초 소금을 이용해 1차 간을
해준다.
- 조리단계5
- 5. 그 릇 에 모 든 재 료 를 넣 고 오 니 기 리 를
만들어준다.
- 재료
- 청고추
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담아 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 쌀을 깨끗하게 씻은 후에 쌀뜨물은 따로
보관하고 불려준 쌀로 밥을 해주고 접시에
펼쳐 식혀준다.
- 조리단계2
- 2. 우엉과 연근, 감자는 송송 다져준 후 아린 맛을
빼기위해 물에 담가준다.
- 1인분열량
- 117.3
- 식품명
- 고추, 초록색, 녹광, 생것
- 나트륨팁
- 향이 있는 우엉과 맛간장을 사용해 맛을 냈고 다양한 채소를 이용해 씹는 맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 25.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00337_1.png
- 식품코드
- F018003C050a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 근채류주먹밥
- 레시피일련번호
- 337
|
| 10.8 | 다진마늘 15g | 채소비빔밥 | - | 끓이기 | 밥 | 쌀 150g, 바지락 100g, 다진쇠고기 25g, 물 300g, 참기름 15g, 흰후추 1g, 다진마늘 15g
애호박 25 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 10.4
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00329_06.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00329_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘 15g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 쌀 150g, 바지락 100g, 다진쇠고기 25g, 물 300g, 참기름 15g, 흰후추 1g, 다진마늘 15g
애호박 25g, 양파 25g, 오이 25g, 당근 25g, 표고 25g
두부볶음 : 두부 50g, 함초 25g, 깻잎 10g, 양파 20g, 다진파 15g, 다진마늘 15g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00329_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00329_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00329_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00329_05.png
- 1인분나트륨
- 189.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00329_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.8
- 조리단계3
- 3. 두부는 물기제거를 한 후 함초, 깻잎, 다진양파,
를 넣어 치대어 두부볶음을 만들어준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 애호박은 채 썰어주고 양파, 오이, 당근, 표고도
채 썰어 각각 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 볶은 바지락과 쌀을 넣어 밥을 한다.
- 재료
- 다진마늘
- 조리단계6
- 6. 몰드에 밥과 각종 채소들을 올려주고 마지막에
두부 스크램블을 올려 밥을 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 바지락은 해감을 시켜준 후 물에 넣어 바지락
육수를 만들어준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 바지락살은 따로 떼어내어 다진소고기와
다시 다져서 양념해 볶아준다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 303.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 두부볶음에 특유의 향과 맛을 내는 함초, 깻잎, 양파, 계란을 넣어 추가장을 하지 않고 맛있는 맛을 낸다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 41.2
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00329_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 채소비빔밥
- 레시피일련번호
- 329
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 10.8 | 애호박 25g | 채소비빔밥 | - | 끓이기 | 밥 | 쌀 150g, 바지락 100g, 다진쇠고기 25g, 물 300g, 참기름 15g, 흰후추 1g, 다진마늘 15g
애호박 25 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.4
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00329_2.png
- 재료정보
- 애호박 25g
- 총재료정보
- 쌀 150g, 바지락 100g, 다진쇠고기 25g, 물 300g, 참기름 15g, 흰후추 1g, 다진마늘 15g
애호박 25g, 양파 25g, 오이 25g, 당근 25g, 표고 25g
두부볶음 : 두부 50g, 함초 25g, 깻잎 10g, 양파 20g, 다진파 15g, 다진마늘 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00329_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00329_03.png
- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00329_05.png
- 1인분나트륨
- 189.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00329_04.png
- 1인분지방
- 10.8
- 조리단계3
- 3. 두부는 물기제거를 한 후 함초, 깻잎, 다진양파,
를 넣어 치대어 두부볶음을 만들어준다.
- 조리단계4
- 4. 애호박은 채 썰어주고 양파, 오이, 당근, 표고도
채 썰어 각각 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 볶은 바지락과 쌀을 넣어 밥을 한다.
- 재료
- 애호박
- 조리단계6
- 6. 몰드에 밥과 각종 채소들을 올려주고 마지막에
두부 스크램블을 올려 밥을 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 바지락은 해감을 시켜준 후 물에 넣어 바지락
육수를 만들어준다.
- 조리단계2
- 2. 바지락살은 따로 떼어내어 다진소고기와
다시 다져서 양념해 볶아준다.
- 1인분열량
- 303.9
- 식품명
- 호박, 애호박, 생것
- 나트륨팁
- 두부볶음에 특유의 향과 맛을 내는 함초, 깻잎, 양파, 계란을 넣어 추가장을 하지 않고 맛있는 맛을 낸다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 41.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00329_1.png
- 식품코드
- F1980050000a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 채소비빔밥
- 레시피일련번호
- 329
|
| 5.5 | 당근 15g | 바다향이 풍부한 전복죽 | - | 끓이기 | 밥 | 전복 100g, 당근 15g, 건조미역 10g
찹쌀 50g, 흑임자 3g, 참기름 15g, 청주 15g, 흰후추 2g | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 8.7
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00333_06.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00333_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근 15g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 전복 100g, 당근 15g, 건조미역 10g
찹쌀 50g, 흑임자 3g, 참기름 15g, 청주 15g, 흰후추 2g
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00333_01.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00333_03.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00333_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00333_05.png
- 1인분나트륨
- 95.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00333_04.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.5
- 조리단계3
- 3. 당근과 미역은 송송 잘라준다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 전복내장을 먼저 참기름에 충분히 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 내장을 볶아주다가 불린 찹쌀을 넣고 충분히
볶아준다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 죽이 완성될 때 당근, 미역을 넣고 죽을 끓여
주고 전복은 고명으로 올려준다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 찹쌀은 불려주고 전복은 손질해 내장과 분리해
준 뒤 청주를 넣어서 전복 내장을 믹서에
갈아준다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 전복 몸에 칼집을 내준 후 참기름을 두른 팬에
구워준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 220.4
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 참기름을 이용해 내장을 볶아 고소한 맛을 충분히 내주었고, 미역과 당근으로 씹는 맛을 주어
짜지 않으면서 식감과 풍미를 높여주었다.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 34.1
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00333_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 바다향이 풍부한 전복죽
- 레시피일련번호
- 333
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 20.2 | 후추 0.5g | 두부까나페 | - | 굽기 | 반찬 | 단단한 두부 150g, 슬라이스햄 25g, 올리브오일 15g, 로즈마리 1g, 볶은소금 1g
샐러드 : 마요네즈 30g, 당 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 13.3
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_06.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00367_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후추 0.5g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 단단한 두부 150g, 슬라이스햄 25g, 올리브오일 15g, 로즈마리 1g, 볶은소금 1g
샐러드 : 마요네즈 30g, 당근 20g, 양파 50g, 오이 25g
소스 : 맛간장 15g, 양파 15g, 다진마늘 5g, 후추 0.5g
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_01.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_03.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_02.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_05.png
- 1인분나트륨
- 287.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_04.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 20.2
- 조리단계3
- 3. 당근, 양파는 송송 썰어준다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 두부는 노릇하게 구워준다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 오이, 당근, 양파를 소스에 버무려 샐러드를
만들고 소스도 함께 만든다.
- 재료
- 후추
- 조리단계6
- 6. 두부를 한입 크기로 잘라준 후 슬라이스햄과
샐러드를 올려 소스랑 함께 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 두부는 1cm 두께로 잘라 볶은소금을 뿌려
수분을 제거한다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 오이는 껍질 부분만 송송 썰어준다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 236
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 마요네즈에 갖가지 야채를 버무린 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였고, 로즈마리의 향기로 느끼한 두부구이의 맛을 잡아주었다.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 0.1
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00367_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 두부까나페
- 레시피일련번호
- 367
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 4.4 | 청국장가루 20g | 두부청국장죽 | - | 끓이기 | 밥 | 청국장가루 20g, 두부 60g, 밥 150g, 표고버섯 12g, 당근 20g, 애호박 25g
양념장 : 다진쇠고기 30g, | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00368_2.png
- 재료정보
- 청국장가루 20g
- 총재료정보
- 청국장가루 20g, 두부 60g, 밥 150g, 표고버섯 12g, 당근 20g, 애호박 25g
양념장 : 다진쇠고기 30g, 참기름 15g, 맛간장 10g, 버섯마늘소금 1g
흰후추 1g, 다진마늘 10g, 다진대파 7g, 흑임자 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_05.png
- 1인분나트륨
- 118.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_04.png
- 1인분지방
- 4.4
- 조리단계3
- 3. 표고버섯은 불려준 뒤 채 썰어 참기름과
버섯마늘소금에 살짝 무쳐서 볶아준다.
- 조리단계4
- 4. 양념된 소고기는 팬에 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 소고기를 볶아주던 팬에 밥과 표고를 넣고
끓여주다 두부를 넣고 죽을 해준다.
- 재료
- 청국장가루
- 조리단계6
- 6. 다진 애호박, 당근을 넣어서 끓여주고 불을
끄기 전에 청국장과 흑임자를 넣어 죽을
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 다진 쇠고기는 양념장에 버무려주고 두부는
으깨준다.
- 조리단계2
- 2. 애호박, 당근은 송송 다져준다.
- 1인분열량
- 255.1
- 식품명
- 청국장, 가루
- 나트륨팁
- 죽에 청국장가루를 사용해서 구수한 맛이 짠맛을 대체하고 두부, 소고기, 채소를 넣어 씹는 맛과 음식의 색감으로 맛을 높여주었다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 37.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00368_1.png
- 식품코드
- R0320000005a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 두부청국장죽
- 레시피일련번호
- 368
|
| 20.2 | 양파 15g | 두부까나페 | - | 굽기 | 반찬 | 단단한 두부 150g, 슬라이스햄 25g, 올리브오일 15g, 로즈마리 1g, 볶은소금 1g
샐러드 : 마요네즈 30g, 당 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 13.3
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_06.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00367_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 15g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 단단한 두부 150g, 슬라이스햄 25g, 올리브오일 15g, 로즈마리 1g, 볶은소금 1g
샐러드 : 마요네즈 30g, 당근 20g, 양파 50g, 오이 25g
소스 : 맛간장 15g, 양파 15g, 다진마늘 5g, 후추 0.5g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_01.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_03.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_05.png
- 1인분나트륨
- 287.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00367_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 20.2
- 조리단계3
- 3. 당근, 양파는 송송 썰어준다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 두부는 노릇하게 구워준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 오이, 당근, 양파를 소스에 버무려 샐러드를
만들고 소스도 함께 만든다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 두부를 한입 크기로 잘라준 후 슬라이스햄과
샐러드를 올려 소스랑 함께 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 두부는 1cm 두께로 잘라 볶은소금을 뿌려
수분을 제거한다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 오이는 껍질 부분만 송송 썰어준다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 236
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 마요네즈에 갖가지 야채를 버무린 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였고, 로즈마리의 향기로 느끼한 두부구이의 맛을 잡아주었다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 0.1
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00367_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 두부까나페
- 레시피일련번호
- 367
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2.8 | 귀리밥 150g | 묵계밥 | 가슴살 | 끓이기 | 밥 | 도토리묵, 올방개묵, 검정깨묵 각각 25g
귀리밥 150g, 계란 55g, 콩나물 30g
국물 : 닭가슴살 70g, 마늘 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00336_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00336_2.png
- 재료정보
- 귀리밥 150g
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 도토리묵, 올방개묵, 검정깨묵 각각 25g
귀리밥 150g, 계란 55g, 콩나물 30g
국물 : 닭가슴살 70g, 마늘 10g, 대파 10g, 양파 15g, 맛간장 15g, 흰후추 1g, 버섯마늘소금 2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00336_01.png
- 이미지3
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- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00336_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00336_05.png
- 1인분나트륨
- 82.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00336_04.png
- 1인분지방
- 2.8
- 조리단계3
- 3. 콩나물은 머리를 떼어내고 데쳐준다.
- 조리단계4
- 4. 계란은 황백지단으로 부친 후 채 썰어준다.
- 조리단계5
- 5. 3종류의 묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
- 재료
- 귀리밥
- 조리단계6
- 6. 그릇에 밥을 담고 콩나물을 올리고 3종류의
묵을 올린 후 계란으로 고명해 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살을 이용해 국물을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 닭가슴살은 먹기 좋게 찢어 흰 후추, 버섯마늘
소금으로 밑간을 해준다.
- 1인분열량
- 227.9
- 나트륨팁
- 천연 재료로 만든 버섯마늘소금으로 구수하고 맛있는 국물을 내서 나트륨을 줄일 수 있고,
집에서 만든 맛간장을 이용해 감칠맛을 높여서 나트륨을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 43.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00336_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 묵계밥
- 레시피일련번호
- 336
|
| 2.8 | 계란 55g | 묵계밥 | 가슴살 | 끓이기 | 밥 | 도토리묵, 올방개묵, 검정깨묵 각각 25g
귀리밥 150g, 계란 55g, 콩나물 30g
국물 : 닭가슴살 70g, 마늘 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00336_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00336_2.png
- 재료정보
- 계란 55g
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 도토리묵, 올방개묵, 검정깨묵 각각 25g
귀리밥 150g, 계란 55g, 콩나물 30g
국물 : 닭가슴살 70g, 마늘 10g, 대파 10g, 양파 15g, 맛간장 15g, 흰후추 1g, 버섯마늘소금 2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00336_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00336_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00336_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00336_05.png
- 1인분나트륨
- 82.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00336_04.png
- 1인분지방
- 2.8
- 조리단계3
- 3. 콩나물은 머리를 떼어내고 데쳐준다.
- 조리단계4
- 4. 계란은 황백지단으로 부친 후 채 썰어준다.
- 조리단계5
- 5. 3종류의 묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
- 재료
- 계란
- 조리단계6
- 6. 그릇에 밥을 담고 콩나물을 올리고 3종류의
묵을 올린 후 계란으로 고명해 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살을 이용해 국물을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 닭가슴살은 먹기 좋게 찢어 흰 후추, 버섯마늘
소금으로 밑간을 해준다.
- 1인분열량
- 227.9
- 나트륨팁
- 천연 재료로 만든 버섯마늘소금으로 구수하고 맛있는 국물을 내서 나트륨을 줄일 수 있고,
집에서 만든 맛간장을 이용해 감칠맛을 높여서 나트륨을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 43.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00336_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 묵계밥
- 레시피일련번호
- 336
|
| 12.4 | 양파(20g) | 삼색샌드위치 | - | 기타 | 일품 | 식빵(100g), 토마토(20g), 어린이치즈(20g), 양상추(30g)
감자(30g), 올리고당(20g), 달걀(60g), | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 14.1
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00441_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 식빵(100g), 토마토(20g), 어린이치즈(20g), 양상추(30g)
감자(30g), 올리고당(20g), 달걀(60g), 당근(20g), 오이(20g)
양파(20g), 소금(0.3g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_5.png
- 1인분나트륨
- 497.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 12.4
- 조리단계3
- 3. 달걀은 약 13분 정도 삶아 껍질을
벗기고, 반으로 갈라 썰어놓는다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 당근과 양파 오이도 얇게 썰어놓는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 토마토는 포를 떠서 준비한다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 으깬 감자(②)에 준비한 달걀(③)과
채소(④)를 넣고 소금을 약간 넣은 뒤
골고루 섞어, 밀어 놓은 식빵에 토마토,
치즈, 양상추와 함께 넣어 돌돌 말아
완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 식빵은 가장 자리를 잘라 밀대를 이용
하여 얇게 밀어 준비한다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 감자는 삶은 뒤 곱게 으깨어 올리고당을
넣고 골고루 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 356.4
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 여러 가지 채소와 감자를 곁들여 나트륨을 적게 사용해도 좋은 맛을 충분히 느낄 수 있어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 47.9
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00441_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼색샌드위치
- 레시피일련번호
- 441
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.8 | 양파 10g | 근채류주먹밥 | - | 볶기 | 밥 | 우엉 20g, 연근 20g, 감자 20g, 청고추 10g, 양파 10g, 당근 10g
쌀 100g, 오이 70g, 통깨 1g | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 2.4
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00337_06.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00337_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 10g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 우엉 20g, 연근 20g, 감자 20g, 청고추 10g, 양파 10g, 당근 10g
쌀 100g, 오이 70g, 통깨 1g, 맛간장 15g, 참기름 5g, 마늘기름 15g, 함초소금 2g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00337_01.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00337_03.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00337_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00337_05.png
- 1인분나트륨
- 11.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00337_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.8
- 조리단계3
- 3. 우엉과 연근, 감자는 물기를 빼고 볶아준다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 청고추, 양파, 당근은 송송 다져서 함께
볶아준 뒤, 함초 소금을 이용해 1차 간을
해준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 그 릇 에 모 든 재 료 를 넣 고 오 니 기 리 를
만들어준다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 쌀을 깨끗하게 씻은 후에 쌀뜨물은 따로
보관하고 불려준 쌀로 밥을 해주고 접시에
펼쳐 식혀준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 우엉과 연근, 감자는 송송 다져준 후 아린 맛을
빼기위해 물에 담가준다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 117.3
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 향이 있는 우엉과 맛간장을 사용해 맛을 냈고 다양한 채소를 이용해 씹는 맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 25.2
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00337_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 근채류주먹밥
- 레시피일련번호
- 337
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 17 | 당근(30g) | 황태탕수육 | 저염간장 | 튀기기 | 반찬 | 황태채(100g), 밀가루(30g), 찹쌀가루(10g), 녹말가루(10g)
삼색분말(각 10g), 달걀(50g), 튀김기름( | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 17.1
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_6.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00442_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 황태채(100g), 밀가루(30g), 찹쌀가루(10g), 녹말가루(10g)
삼색분말(각 10g), 달걀(50g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 파프리카(30g), 양파(30g), 당근(30g), 오이(30g)
파인애플(30g), 저염간장(20g), 설탕(20g), 식초(10g)
물녹말(녹말가루 10g, 물 10g)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_1.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_3.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_5.png
- 1인분나트륨
- 365.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17
- 조리단계3
- 3. 만들어 놓은 밀가루에 달걀을 넣어
골고루 섞는다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 튀김 반죽(③)에 황태(①)를 넣어
섞은 후, 튀김 기름 170℃ 의 온도에서
약 1분 정도 튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 파프리카는 속씨를 제거하고, 양파와
당근, 오이, 파인애플과 함께 썰어 준비
한다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 저염간장에 설탕과 식초를 넣어 골고루
섞은 후 냄비에서 바글바글 끓이다가
물녹말을 넣고, 썰어놓은 채소를 넣어
한 번 더 끓인 후 황태 탕수육(④)에
곁들여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 황태는 가위로 약 3cm 길이로 잘라
스프레이로 물기를 준다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 밀가루를 세 군데로 나눠 각각 찹쌀
가루와 녹말가루, 삼색 가루를 넣어
세 가지의 색을 만든다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 274.4
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 고기가 아닌 황태를 이용하여 탕수육을 만들기 때문에 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 13.2
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00442_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 황태탕수육
- 레시피일련번호
- 442
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 17 | 오이(30g) | 황태탕수육 | 저염간장 | 튀기기 | 반찬 | 황태채(100g), 밀가루(30g), 찹쌀가루(10g), 녹말가루(10g)
삼색분말(각 10g), 달걀(50g), 튀김기름( | 전체 필드- 단백질
- 0.8
- 1인분단백질
- 17.1
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 195
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_6.png
- 탄수화물
- 3.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00442_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.1
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 오이(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.5
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 황태채(100g), 밀가루(30g), 찹쌀가루(10g), 녹말가루(10g)
삼색분말(각 10g), 달걀(50g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 파프리카(30g), 양파(30g), 당근(30g), 오이(30g)
파인애플(30g), 저염간장(20g), 설탕(20g), 식초(10g)
물녹말(녹말가루 10g, 물 10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_5.png
- 1인분나트륨
- 365.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_4.png
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 17
- 조리단계3
- 3. 만들어 놓은 밀가루에 달걀을 넣어
골고루 섞는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 튀김 반죽(③)에 황태(①)를 넣어
섞은 후, 튀김 기름 170℃ 의 온도에서
약 1분 정도 튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 파프리카는 속씨를 제거하고, 양파와
당근, 오이, 파인애플과 함께 썰어 준비
한다.
- 재료
- 오이
- 조리단계6
- 6. 저염간장에 설탕과 식초를 넣어 골고루
섞은 후 냄비에서 바글바글 끓이다가
물녹말을 넣고, 썰어놓은 채소를 넣어
한 번 더 끓인 후 황태 탕수육(④)에
곁들여 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 황태는 가위로 약 3cm 길이로 잘라
스프레이로 물기를 준다.
- 베타카로틴
- 9
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 밀가루를 세 군데로 나눠 각각 찹쌀
가루와 녹말가루, 삼색 가루를 넣어
세 가지의 색을 만든다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1137
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 274.4
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 오이, 겨울살이청장, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 13
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 고기가 아닌 황태를 이용하여 탕수육을 만들기 때문에 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 13.2
- 수분
- 95.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00442_1.png
- 식품코드
- F1480020000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 황태탕수육
- 레시피일련번호
- 442
- 철
- 0.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 5.5 | 건조미역 10g | 바다향이 풍부한 전복죽 | - | 끓이기 | 밥 | 전복 100g, 당근 15g, 건조미역 10g
찹쌀 50g, 흑임자 3g, 참기름 15g, 청주 15g, 흰후추 2g | 전체 필드- 1인분단백질
- 8.7
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00333_2.png
- 재료정보
- 건조미역 10g
- 총재료정보
- 전복 100g, 당근 15g, 건조미역 10g
찹쌀 50g, 흑임자 3g, 참기름 15g, 청주 15g, 흰후추 2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00333_01.png
- 이미지3
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- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00333_02.png
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 95.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00333_04.png
- 1인분지방
- 5.5
- 조리단계3
- 3. 당근과 미역은 송송 잘라준다.
- 조리단계4
- 4. 전복내장을 먼저 참기름에 충분히 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 내장을 볶아주다가 불린 찹쌀을 넣고 충분히
볶아준다.
- 재료
- 건조미역
- 조리단계6
- 6. 죽이 완성될 때 당근, 미역을 넣고 죽을 끓여
주고 전복은 고명으로 올려준다.
- 조리단계1
- 1. 찹쌀은 불려주고 전복은 손질해 내장과 분리해
준 뒤 청주를 넣어서 전복 내장을 믹서에
갈아준다.
- 조리단계2
- 2. 전복 몸에 칼집을 내준 후 참기름을 두른 팬에
구워준다.
- 1인분열량
- 220.4
- 식품명
- 미역, 생것
- 나트륨팁
- 참기름을 이용해 내장을 볶아 고소한 맛을 충분히 내주었고, 미역과 당근으로 씹는 맛을 주어
짜지 않으면서 식감과 풍미를 높여주었다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 34.1
- 저장용이미지
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- 식품코드
- L0130000000a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 바다향이 풍부한 전복죽
- 레시피일련번호
- 333
|
| 5.5 | 찹쌀 50g | 바다향이 풍부한 전복죽 | - | 끓이기 | 밥 | 전복 100g, 당근 15g, 건조미역 10g
찹쌀 50g, 흑임자 3g, 참기름 15g, 청주 15g, 흰후추 2g | 전체 필드- 단백질
- 6.64
- 1인분단백질
- 8.7
- 총필수지방산
- 0.35
- 라우르산
- 0.59
- 트랜스올레산
- 0.79
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.8
- 니아신당량
- 2.453
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.88
- 비타민E
- 0.49
- 망간
- 1.019
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 158
- 총아미노산
- 3937
- 칼륨
- 104
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 225
- 오케가6지방산
- 0.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 34.16
- 라이신
- 146
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00333_06.png
- 탄수화물
- 78.17
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00333_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 36
- 티아민
- 0.417
- 발린
- 187
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 353
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.35
- 재료정보
- 찹쌀 50g
- 식품군
- 곡류 및 그 제품
- 니아신
- 1.419
- 리보플라빈
- 0.003
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 14.19
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 전복 100g, 당근 15g, 건조미역 10g
찹쌀 50g, 흑임자 3g, 참기름 15g, 청주 15g, 흰후추 2g
- 베헨산
- 2.05
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00333_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00333_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00333_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00333_05.png
- 1인분나트륨
- 95.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00333_04.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.95
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 224
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.5
- 조리단계3
- 3. 당근과 미역은 송송 잘라준다.
- 프롤린
- 213
- 조리단계4
- 4. 전복내장을 먼저 참기름에 충분히 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.24
- 조리단계5
- 5. 내장을 볶아주다가 불린 찹쌀을 넣고 충분히
볶아준다.
- 재료
- 찹쌀
- 조리단계6
- 6. 죽이 완성될 때 당근, 미역을 넣고 죽을 끓여
주고 전복은 고명으로 올려준다.
- 니코틴산
- 1.419
- 트립토판
- 62
- 인
- 101
- 조리단계1
- 1. 찹쌀은 불려주고 전복은 손질해 내장과 분리해
준 뒤 청주를 넣어서 전복 내장을 믹서에
갈아준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.036
- 조리단계2
- 2. 전복 몸에 칼집을 내준 후 참기름을 두른 팬에
구워준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1
- 시스테인
- 93
- FOOD_IDX
- 384
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.9
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 1.2
- 히스티딘
- 111
- 1인분열량
- 220.4
- 자당
- 0.27
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 8.11
- 류신
- 326
- 식품명
- 찹쌀, 백미, 생것
- 팔미트산
- 202.2
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.27
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0.03
- 판토텐산
- 0.429
- 포도당
- 0.02
- 박센산
- 9.22
- 총지방산
- 0.87
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.12
- 에너지
- 363
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 17.47
- 나트륨팁
- 참기름을 이용해 내장을 볶아 고소한 맛을 충분히 내주었고, 미역과 당근으로 씹는 맛을 주어
짜지 않으면서 식감과 풍미를 높여주었다.
- 당류
- 0.29
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 255.34
- 감마토코트리에놀
- 0.2
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.02
- 구리
- 0.153
- 1인분탄수화물
- 34.1
- 수분
- 13.7
- 총불포화지방산
- 0.62
- 가돌레산
- 2.96
- 리놀레산
- 339.7
- 알파토코페롤
- 0.44
- 세린
- 264
- 비타민B6
- 0.076
- 글루탐산
- 743
- 아라키드산
- 3.92
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00333_1.png
- 식품코드
- A038000A030a
- 메티오닌
- 98
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0.31
- 아스파르트산
- 365
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 바다향이 풍부한 전복죽
- 레시피일련번호
- 333
- 철
- 0.34
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.68
- 감마토코페롤
- 0.04
- 리그노세르산
- 4.82
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 214
- 지방
- 0.99
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 156
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 5.5 | 흑임자 3g | 바다향이 풍부한 전복죽 | - | 끓이기 | 밥 | 전복 100g, 당근 15g, 건조미역 10g
찹쌀 50g, 흑임자 3g, 참기름 15g, 청주 15g, 흰후추 2g | 전체 필드- 1인분단백질
- 8.7
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 흑임자 3g
- 총재료정보
- 전복 100g, 당근 15g, 건조미역 10g
찹쌀 50g, 흑임자 3g, 참기름 15g, 청주 15g, 흰후추 2g
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 95.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00333_04.png
- 1인분지방
- 5.5
- 조리단계3
- 3. 당근과 미역은 송송 잘라준다.
- 조리단계4
- 4. 전복내장을 먼저 참기름에 충분히 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 내장을 볶아주다가 불린 찹쌀을 넣고 충분히
볶아준다.
- 재료
- 흑임자
- 조리단계6
- 6. 죽이 완성될 때 당근, 미역을 넣고 죽을 끓여
주고 전복은 고명으로 올려준다.
- 조리단계1
- 1. 찹쌀은 불려주고 전복은 손질해 내장과 분리해
준 뒤 청주를 넣어서 전복 내장을 믹서에
갈아준다.
- 조리단계2
- 2. 전복 몸에 칼집을 내준 후 참기름을 두른 팬에
구워준다.
- 1인분열량
- 220.4
- 나트륨팁
- 참기름을 이용해 내장을 볶아 고소한 맛을 충분히 내주었고, 미역과 당근으로 씹는 맛을 주어
짜지 않으면서 식감과 풍미를 높여주었다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 34.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00333_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 바다향이 풍부한 전복죽
- 레시피일련번호
- 333
|
| 0.8 | 대추 18g | 단호박약식 | - | 찌기 | 밥 | 미니 단호박 250g, 찹쌀 100g, 밤 40g, 대추 18g, 크린베리 10g
양념장 : 맛간장 15g, 참기름 10g, | 전체 필드- 단백질
- 1.45
- 1인분단백질
- 3.1
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 8.2
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.427
- 미리스톨레산
- 14.84
- 아연
- 0.13
- 비타민E
- 0.05
- 망간
- 0.118
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 1135
- 칼륨
- 310
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 85.99
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 24
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.19
- 라이신
- 34
- 이미지6
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- 탄수화물
- 27.56
- 요오드
- 0
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 34
- 카프로산
- 0
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- 0.01
- 재료정보
- 대추 18g
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.427
- 리보플라빈
- 0.231
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 2.9
- 효능정보
- 장건강(2),기타(1),뇌건강(1),뼈건강(1),지질개선(1),항균(1),항당뇨(1),항산화(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 84
- 총재료정보
- 미니 단호박 250g, 찹쌀 100g, 밤 40g, 대추 18g, 크린베리 10g
양념장 : 맛간장 15g, 참기름 10g, 계피가루 5g
- 베헨산
- 1.64
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00338_01.png
- 과당
- 4.71
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00338_03.png
- 티로신
- 19
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00338_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00338_05.png
- 1인분나트륨
- 64.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00338_04.png
- 칼슘
- 14
- 비오틴
- 2
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 31
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.8
- 조리단계3
- 3. 밤은 먹기 좋게 잘라서 물에 담가준다.
- 프롤린
- 393
- 조리단계4
- 4. 대추는 씨를 제거하고 먹기 좋게 잘라준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 양념장을 만들어 먼저 쌀과 밤을 재워준 후
찰밥을 만든다.
- 재료
- 대추
- 조리단계6
- 6. 단호박 속에 찰밥을 넣어서 찜기에 쪄준다.
- 니코틴산
- 0.025
- 트립토판
- 0
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 단 호박은 속을 파 준다.
- 베타카로틴
- 25
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- 0.024
- 조리단계2
- 2. 찹쌀은 물에 불려준다.
- 니코틴아미드
- 0.402
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 21.06
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 1413
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.5
- 식품엽산
- 84
- 총식이섬유
- 3
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 152.2
- 자당
- 14.79
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3.12
- 류신
- 26
- 식품명
- 대추, 생것
- 팔미트산
- 13.81
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0.05
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 4.84
- 박센산
- 5.9
- 총지방산
- 0.09
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 105
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3.72
- 나트륨팁
- 단호박을 이용해 단맛을 높이고 일반 간장 대신 맛간장과 계피가루를 넣어 짜지 않게 약식을 만들었다.
- 당류
- 24.34
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.96
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.017
- 1인분탄수화물
- 33.1
- 수분
- 70.2
- 총불포화지방산
- 0.06
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 8.08
- 알파토코페롤
- 0.05
- 세린
- 41
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 80
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00338_1.png
- 식품코드
- H0160000000a
- 메티오닌
- 11
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 290
- 회분
- 0.69
- 카르프산
- 2.03
- 레시피명
- 단호박약식
- 레시피일련번호
- 338
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 33
- 지방
- 0.1
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.2 | 레몬(10g) | 토마토젤리 | - | 기타 | 후식 | 토마토(120g), 판젤라틴(10g), 레몬(10g), 올리고당(20g)
블루베리(20g), 설탕(20g) | 전체 필드- 단백질
- 0.71
- 1인분단백질
- 401
- 총필수지방산
- 0.05
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.586
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.13
- 비타민E
- 0.6
- 망간
- 0.019
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 10
- 총아미노산
- 432
- 칼륨
- 122
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 52.07
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.41
- 라이신
- 19
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_6.png
- 탄수화물
- 9.27
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00470_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.1
- 마그네슘
- 8
- 티아민
- 0.058
- 발린
- 13
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 21
- 아라키돈산
- 0.51
- 총다가불포화지방산
- 0.05
- 재료정보
- 레몬(10g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.544
- 리보플라빈
- 0.064
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 15.33
- 엽산당량
- 40
- 총재료정보
- 토마토(120g), 판젤라틴(10g), 레몬(10g), 올리고당(20g)
블루베리(20g), 설탕(20g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_1.png
- 과당
- 0.72
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_3.png
- 티로신
- 10
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_5.png
- 1인분나트륨
- 36.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_4.png
- 칼슘
- 32
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 12
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 갈아 놓은 토마토에 올리고당과
레몬즙을 넣어 골고루 섞는다.
- 프롤린
- 54
- 조리단계4
- 4. 레몬즙을 넣은 토마토를 은근히
끓인다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 끓고 있는 토마토에 불린 젤라틴을
넣고 녹여주고, 젤라틴이 녹으면
불을 끄고, 접시에 담아 냉장고에 약
20분 정도 굳힌다.
- 재료
- 레몬
- 조리단계6
- 6. 팬에 설탕을 넣고 설탕이 녹으면,
블루베리를 넣어 은근히 졸여진 후
굳어진 토마토젤리 위에 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.137
- 트립토판
- 3
- 인
- 22
- 조리단계1
- 1. 판젤라틴을 얼음물에 담군 후 흐물흐물
해질 때까지 불려 둔다.
- 베타카로틴
- 3
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 토마토는 물을 넣고 갈아 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.407
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 9
- FOOD_IDX
- 1428
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.9
- 식품엽산
- 40
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- 7
- 1인분열량
- 200.5
- 자당
- 0.38
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 20
- 식품명
- 레몬, 생것
- 팔미트산
- 17.1
- 폐기율
- 37
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.221
- 포도당
- 1.16
- 박센산
- 2.18
- 총지방산
- 0.08
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 36
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.38
- 나트륨팁
- 아이들이 좋아하는 젤리를 직접 만들어 당과 나트륨 함량을 줄였어요.
- 당류
- 2.25
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 8.92
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.034
- 1인분탄수화물
- 45.4
- 수분
- 89.6
- 총불포화지방산
- 0.06
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 30.95
- 알파토코페롤
- 0.6
- 세린
- 26
- 비타민B6
- 0.075
- 글루탐산
- 61
- 아라키드산
- 0.49
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00470_1.png
- 식품코드
- H0240000000a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 후식
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 104
- 회분
- 0.31
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토젤리
- 레시피일련번호
- 470
- 철
- 0.1
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.81
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.65
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 24
- 지방
- 0.08
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 13
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 0.2 | 올리고당(20g) | 토마토젤리 | - | 기타 | 후식 | 토마토(120g), 판젤라틴(10g), 레몬(10g), 올리고당(20g)
블루베리(20g), 설탕(20g) | 전체 필드- 1인분단백질
- 401
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00470_2.png
- 재료정보
- 올리고당(20g)
- 총재료정보
- 토마토(120g), 판젤라틴(10g), 레몬(10g), 올리고당(20g)
블루베리(20g), 설탕(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_5.png
- 1인분나트륨
- 36.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00470_4.png
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 갈아 놓은 토마토에 올리고당과
레몬즙을 넣어 골고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 레몬즙을 넣은 토마토를 은근히
끓인다.
- 조리단계5
- 5. 끓고 있는 토마토에 불린 젤라틴을
넣고 녹여주고, 젤라틴이 녹으면
불을 끄고, 접시에 담아 냉장고에 약
20분 정도 굳힌다.
- 재료
- 올리고당
- 조리단계6
- 6. 팬에 설탕을 넣고 설탕이 녹으면,
블루베리를 넣어 은근히 졸여진 후
굳어진 토마토젤리 위에 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 판젤라틴을 얼음물에 담군 후 흐물흐물
해질 때까지 불려 둔다.
- 조리단계2
- 2. 토마토는 물을 넣고 갈아 준비한다.
- 1인분열량
- 200.5
- 식품명
- 시럽, 올리고당
- 나트륨팁
- 아이들이 좋아하는 젤리를 직접 만들어 당과 나트륨 함량을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 45.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00470_1.png
- 식품코드
- C0120050009a
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 토마토젤리
- 레시피일련번호
- 470
|
| 12.9 | 마늘(10g) | 채소어묵 | 생선살 | 튀기기 | 반찬 | 생선살(100g), 맛술(10g), 생강(10g), 소금(0.2g)
밀가루(20g), 양파(20g),당근(20g), 샐러리( | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 26.7
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_6.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00473_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 해시태그
- 생선살
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 생선살(100g), 맛술(10g), 생강(10g), 소금(0.2g)
밀가루(20g), 양파(20g),당근(20g), 샐러리(10g), 마늘(10g)
옥수수(20g), 어린이치즈(20g), 튀김기름(400g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_5.png
- 1인분나트륨
- 320.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_4.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 12.9
- 조리단계3
- 3. 잘 치댄 생선살에 밀가루를 넣어 다시
치대어 준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 양파와 당근, 샐러리, 마늘은 곱게
다지고, 옥수수는 알맹이를 준비한다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 생선살에 다진 채소와 어린이 치즈를
다져 섞는다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 채소를 다져 섞은 생선살을 동글동글
하게 완자를 빚어 튀김기름에 약 150℃
온도에서 은근히 5분 정도 튀겨 완성
한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 생선살은 가시를 발라내고 곱게 으깨어
놓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 으깬 생선살에 맛술 과 생강즙, 소금을
넣어 골고루 치댄다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 382.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 흰살 생선은 담백한 맛과 튀김의 고소한 맛이 더해져 간을 하지 않아도 풍미가 있어요
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 39.89
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00473_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 채소어묵
- 레시피일련번호
- 473
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 12.4 | 소금(0.3g) | 삼색샌드위치 | - | 기타 | 일품 | 식빵(100g), 토마토(20g), 어린이치즈(20g), 양상추(30g)
감자(30g), 올리고당(20g), 달걀(60g), | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 14.1
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00441_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.3g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 식빵(100g), 토마토(20g), 어린이치즈(20g), 양상추(30g)
감자(30g), 올리고당(20g), 달걀(60g), 당근(20g), 오이(20g)
양파(20g), 소금(0.3g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_5.png
- 1인분나트륨
- 497.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00441_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 12.4
- 조리단계3
- 3. 달걀은 약 13분 정도 삶아 껍질을
벗기고, 반으로 갈라 썰어놓는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 당근과 양파 오이도 얇게 썰어놓는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 토마토는 포를 떠서 준비한다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 으깬 감자(②)에 준비한 달걀(③)과
채소(④)를 넣고 소금을 약간 넣은 뒤
골고루 섞어, 밀어 놓은 식빵에 토마토,
치즈, 양상추와 함께 넣어 돌돌 말아
완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 식빵은 가장 자리를 잘라 밀대를 이용
하여 얇게 밀어 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 감자는 삶은 뒤 곱게 으깨어 올리고당을
넣고 골고루 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 356.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 여러 가지 채소와 감자를 곁들여 나트륨을 적게 사용해도 좋은 맛을 충분히 느낄 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 47.9
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00441_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼색샌드위치
- 레시피일련번호
- 441
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 17 | 황태채(100g) | 황태탕수육 | 저염간장 | 튀기기 | 반찬 | 황태채(100g), 밀가루(30g), 찹쌀가루(10g), 녹말가루(10g)
삼색분말(각 10g), 달걀(50g), 튀김기름( | 전체 필드- 1인분단백질
- 17.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00442_2.png
- 재료정보
- 황태채(100g)
- 해시태그
- 저염간장
- 총재료정보
- 황태채(100g), 밀가루(30g), 찹쌀가루(10g), 녹말가루(10g)
삼색분말(각 10g), 달걀(50g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 파프리카(30g), 양파(30g), 당근(30g), 오이(30g)
파인애플(30g), 저염간장(20g), 설탕(20g), 식초(10g)
물녹말(녹말가루 10g, 물 10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_5.png
- 1인분나트륨
- 365.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_4.png
- 1인분지방
- 17
- 조리단계3
- 3. 만들어 놓은 밀가루에 달걀을 넣어
골고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 튀김 반죽(③)에 황태(①)를 넣어
섞은 후, 튀김 기름 170℃ 의 온도에서
약 1분 정도 튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 파프리카는 속씨를 제거하고, 양파와
당근, 오이, 파인애플과 함께 썰어 준비
한다.
- 재료
- 황태채
- 조리단계6
- 6. 저염간장에 설탕과 식초를 넣어 골고루
섞은 후 냄비에서 바글바글 끓이다가
물녹말을 넣고, 썰어놓은 채소를 넣어
한 번 더 끓인 후 황태 탕수육(④)에
곁들여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 황태는 가위로 약 3cm 길이로 잘라
스프레이로 물기를 준다.
- 조리단계2
- 2. 밀가루를 세 군데로 나눠 각각 찹쌀
가루와 녹말가루, 삼색 가루를 넣어
세 가지의 색을 만든다.
- 1인분열량
- 274.4
- 식품명
- 명태, 황태, 포, 말린것
- 나트륨팁
- 고기가 아닌 황태를 이용하여 탕수육을 만들기 때문에 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 13.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00442_1.png
- 식품코드
- K0700001201a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 황태탕수육
- 레시피일련번호
- 442
|
| 1.8 | 청주 15g | 삼색소면 | - | 끓이기 | 일품 | 3가지색 소면(분홍, 초록, 흰색) 각 25g씩, 쪽파 20g, 청고추 20g, 홍고추 15g, 마늘 10g
국물 : 다시마 | 전체 필드- 1인분단백질
- 8.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00327_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00327_2.png
- 재료정보
- 청주 15g
- 총재료정보
- 3가지색 소면(분홍, 초록, 흰색) 각 25g씩, 쪽파 20g, 청고추 20g, 홍고추 15g, 마늘 10g
국물 : 다시마물 400g, 모시조개 200g, 볶은소금 1g, 청주 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00327_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00327_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00327_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00327_05.png
- 1인분나트륨
- 437.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00327_04.png
- 1인분지방
- 1.8
- 조리단계3
- 3. 만들어진 국물에 모시조개를 넣고 청주를
부어서 국물을 만들어준다.
- 조리단계4
- 4. 쪽파는 송송 다지고 마늘은 곱게 다져주고
청홍고추는 가늘게 채 썰어준다.
- 조리단계5
- 5. 면을 각각 삶아준다.
- 재료
- 청주
- 조리단계6
- 6. 삼색 면을 그릇에 담고 만들어진 국물을
부워서 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 모시조개는 볶은소금을 넣어서 해감시킨다.
- 조리단계2
- 2. 준비된 다시마물에 준비된 채소의 국물재료를
넣고 국물을 만들어준다.
- 1인분열량
- 168.1
- 식품명
- 발효주, 청주, 알코올 16%
- 나트륨팁
- 다시마와 모시조개를 이용하여 천연육수를 만들어 감칠맛을 높였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 29.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00327_1.png
- 식품코드
- Q0140001759a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 삼색소면
- 레시피일련번호
- 327
|
| 8.8 | 통삼겹 250g | 돼지수육맑은전골 | 삼겹살 | 끓이기 | 국&찌개 | 통삼겹 250g, 된장 10g, 통후추 2g
다진대파 5g, 팽이버섯 10g, 당근 20g, 배추 30g, 청경채 20g
| 전체 필드- 1인분단백질
- 0.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00328_2.png
- 재료정보
- 통삼겹 250g
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 통삼겹 250g, 된장 10g, 통후추 2g
다진대파 5g, 팽이버섯 10g, 당근 20g, 배추 30g, 청경채 20g
애호박 25g, 숙주 25g, 청양고추 20g
육수 : 천연다시다 15g, 물 300g, 다진마늘 5g
곁들이장 : 어간장 15g, 겨자 5g, 식초 15g, 깨 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_05.png
- 1인분나트륨
- 147.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_04.png
- 1인분지방
- 8.8
- 조리단계3
- 3. 천연다시다로 육수를 만들어 체에 걸러준다.
- 조리단계4
- 4. 손질한 야채들과 청양고추를 잘라 함께 육수에
데쳐 국물에 매운 맛을 낸다.
- 조리단계5
- 5. 곁들이장을 만들어 준다.
- 재료
- 통삼겹
- 조리단계6
- 6. 냄비에 데쳐준 채소와 국물을 붓고 고기를
먹기좋게 썰어 소스랑 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 당근, 청경채, 배추, 애호박, 팽이버섯은 먹기
좋은 크기로 잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 흑돼지고기, 저염된장, 후추를 넣어서 불순물을
제거하면서 고기를 삶아준다.
- 1인분열량
- 120.3
- 나트륨팁
- 국물을 내는 육수는 천연재료를, 곁들이장은 어간장을 사용하여 일반간장, 소금을 대체하여 나트륨 함량을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 9.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00328_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 돼지수육맑은전골
- 레시피일련번호
- 328
|
| 17 | 파인애플(30g) | 황태탕수육 | 저염간장 | 튀기기 | 반찬 | 황태채(100g), 밀가루(30g), 찹쌀가루(10g), 녹말가루(10g)
삼색분말(각 10g), 달걀(50g), 튀김기름( | 전체 필드- 단백질
- 0.48
- 1인분단백질
- 17.1
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.281
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.1
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.556
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 15
- 총아미노산
- 390
- 칼륨
- 113
- 비타민A
- 5
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 40.5
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 22
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.26
- 라이신
- 22
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_6.png
- 탄수화물
- 14.05
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00442_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.1
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.052
- 발린
- 16
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 15
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 파인애플(30g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.189
- 리보플라빈
- 0.056
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.45
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- 20
- 총재료정보
- 황태채(100g), 밀가루(30g), 찹쌀가루(10g), 녹말가루(10g)
삼색분말(각 10g), 달걀(50g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 파프리카(30g), 양파(30g), 당근(30g), 오이(30g)
파인애플(30g), 저염간장(20g), 설탕(20g), 식초(10g)
물녹말(녹말가루 10g, 물 10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_1.png
- 과당
- 2.35
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_3.png
- 티로신
- 19
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_5.png
- 1인분나트륨
- 365.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00442_4.png
- 칼슘
- 13
- 비오틴
- 0.74
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 15
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17
- 조리단계3
- 3. 만들어 놓은 밀가루에 달걀을 넣어
골고루 섞는다.
- 프롤린
- 13
- 조리단계4
- 4. 튀김 반죽(③)에 황태(①)를 넣어
섞은 후, 튀김 기름 170℃ 의 온도에서
약 1분 정도 튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 파프리카는 속씨를 제거하고, 양파와
당근, 오이, 파인애플과 함께 썰어 준비
한다.
- 재료
- 파인애플
- 조리단계6
- 6. 저염간장에 설탕과 식초를 넣어 골고루
섞은 후 냄비에서 바글바글 끓이다가
물녹말을 넣고, 썰어놓은 채소를 넣어
한 번 더 끓인 후 황태 탕수육(④)에
곁들여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.038
- 트립토판
- 6
- 인
- 6
- 조리단계1
- 1. 황태는 가위로 약 3cm 길이로 잘라
스프레이로 물기를 준다.
- 베타카로틴
- 59
- 피리독신
- 0.001
- 조리단계2
- 2. 밀가루를 세 군데로 나눠 각각 찹쌀
가루와 녹말가루, 삼색 가루를 넣어
세 가지의 색을 만든다.
- 니코틴아미드
- 0.151
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 16
- FOOD_IDX
- 1584
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.1
- 식품엽산
- 20
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 7
- 1인분열량
- 274.4
- 자당
- 5.71
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 22
- 식품명
- 파인애플, 생것
- 팔미트산
- 10.99
- 폐기율
- 45
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.203
- 포도당
- 2.87
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 53
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.55
- 나트륨팁
- 고기가 아닌 황태를 이용하여 탕수육을 만들기 때문에 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
- 당류
- 10.92
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 12.81
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.094
- 1인분탄수화물
- 13.2
- 수분
- 85.1
- 총불포화지방산
- 0.03
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 7.01
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 28
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 59
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00442_1.png
- 식품코드
- H0920000000a
- 메티오닌
- 9
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 64
- 회분
- 0.3
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 황태탕수육
- 레시피일련번호
- 442
- 철
- 0.14
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.22
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.62
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 27
- 지방
- 0.06
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 17
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 8.8 | 다진마늘 5g | 돼지수육맑은전골 | 삼겹살 | 끓이기 | 국&찌개 | 통삼겹 250g, 된장 10g, 통후추 2g
다진대파 5g, 팽이버섯 10g, 당근 20g, 배추 30g, 청경채 20g
| 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 0.6
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
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- 0
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- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_06.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00328_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘 5g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 통삼겹 250g, 된장 10g, 통후추 2g
다진대파 5g, 팽이버섯 10g, 당근 20g, 배추 30g, 청경채 20g
애호박 25g, 숙주 25g, 청양고추 20g
육수 : 천연다시다 15g, 물 300g, 다진마늘 5g
곁들이장 : 어간장 15g, 겨자 5g, 식초 15g, 깨 5g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_05.png
- 1인분나트륨
- 147.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.8
- 조리단계3
- 3. 천연다시다로 육수를 만들어 체에 걸러준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 손질한 야채들과 청양고추를 잘라 함께 육수에
데쳐 국물에 매운 맛을 낸다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 곁들이장을 만들어 준다.
- 재료
- 다진마늘
- 조리단계6
- 6. 냄비에 데쳐준 채소와 국물을 붓고 고기를
먹기좋게 썰어 소스랑 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 당근, 청경채, 배추, 애호박, 팽이버섯은 먹기
좋은 크기로 잘라준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 흑돼지고기, 저염된장, 후추를 넣어서 불순물을
제거하면서 고기를 삶아준다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 120.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 국물을 내는 육수는 천연재료를, 곁들이장은 어간장을 사용하여 일반간장, 소금을 대체하여 나트륨 함량을 줄였다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 9.6
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00328_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 돼지수육맑은전골
- 레시피일련번호
- 328
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 8.8 | 곁들이장 : 어간장 15g | 돼지수육맑은전골 | 삼겹살 | 끓이기 | 국&찌개 | 통삼겹 250g, 된장 10g, 통후추 2g
다진대파 5g, 팽이버섯 10g, 당근 20g, 배추 30g, 청경채 20g
| 전체 필드- 1인분단백질
- 0.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00328_2.png
- 재료정보
- 곁들이장 : 어간장 15g
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 통삼겹 250g, 된장 10g, 통후추 2g
다진대파 5g, 팽이버섯 10g, 당근 20g, 배추 30g, 청경채 20g
애호박 25g, 숙주 25g, 청양고추 20g
육수 : 천연다시다 15g, 물 300g, 다진마늘 5g
곁들이장 : 어간장 15g, 겨자 5g, 식초 15g, 깨 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_05.png
- 1인분나트륨
- 147.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_04.png
- 1인분지방
- 8.8
- 조리단계3
- 3. 천연다시다로 육수를 만들어 체에 걸러준다.
- 조리단계4
- 4. 손질한 야채들과 청양고추를 잘라 함께 육수에
데쳐 국물에 매운 맛을 낸다.
- 조리단계5
- 5. 곁들이장을 만들어 준다.
- 재료
- 어간장
- 조리단계6
- 6. 냄비에 데쳐준 채소와 국물을 붓고 고기를
먹기좋게 썰어 소스랑 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 당근, 청경채, 배추, 애호박, 팽이버섯은 먹기
좋은 크기로 잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 흑돼지고기, 저염된장, 후추를 넣어서 불순물을
제거하면서 고기를 삶아준다.
- 1인분열량
- 120.3
- 나트륨팁
- 국물을 내는 육수는 천연재료를, 곁들이장은 어간장을 사용하여 일반간장, 소금을 대체하여 나트륨 함량을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 9.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00328_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 돼지수육맑은전골
- 레시피일련번호
- 328
|
| 0.8 | 크린베리 10g | 단호박약식 | - | 찌기 | 밥 | 미니 단호박 250g, 찹쌀 100g, 밤 40g, 대추 18g, 크린베리 10g
양념장 : 맛간장 15g, 참기름 10g, | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00338_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00338_2.png
- 재료정보
- 크린베리 10g
- 총재료정보
- 미니 단호박 250g, 찹쌀 100g, 밤 40g, 대추 18g, 크린베리 10g
양념장 : 맛간장 15g, 참기름 10g, 계피가루 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00338_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00338_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00338_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00338_05.png
- 1인분나트륨
- 64.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00338_04.png
- 1인분지방
- 0.8
- 조리단계3
- 3. 밤은 먹기 좋게 잘라서 물에 담가준다.
- 조리단계4
- 4. 대추는 씨를 제거하고 먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 양념장을 만들어 먼저 쌀과 밤을 재워준 후
찰밥을 만든다.
- 재료
- 크린베리
- 조리단계6
- 6. 단호박 속에 찰밥을 넣어서 찜기에 쪄준다.
- 조리단계1
- 1. 단 호박은 속을 파 준다.
- 조리단계2
- 2. 찹쌀은 물에 불려준다.
- 1인분열량
- 152.2
- 나트륨팁
- 단호박을 이용해 단맛을 높이고 일반 간장 대신 맛간장과 계피가루를 넣어 짜지 않게 약식을 만들었다.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 33.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00338_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 단호박약식
- 레시피일련번호
- 338
|
| 0.8 | 맛간장 15g | 단호박약식 | - | 찌기 | 밥 | 미니 단호박 250g, 찹쌀 100g, 밤 40g, 대추 18g, 크린베리 10g
양념장 : 맛간장 15g, 참기름 10g, | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00338_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00338_2.png
- 재료정보
- 맛간장 15g
- 총재료정보
- 미니 단호박 250g, 찹쌀 100g, 밤 40g, 대추 18g, 크린베리 10g
양념장 : 맛간장 15g, 참기름 10g, 계피가루 5g
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00338_05.png
- 1인분나트륨
- 64.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00338_04.png
- 1인분지방
- 0.8
- 조리단계3
- 3. 밤은 먹기 좋게 잘라서 물에 담가준다.
- 조리단계4
- 4. 대추는 씨를 제거하고 먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 양념장을 만들어 먼저 쌀과 밤을 재워준 후
찰밥을 만든다.
- 재료
- 맛간장
- 조리단계6
- 6. 단호박 속에 찰밥을 넣어서 찜기에 쪄준다.
- 조리단계1
- 1. 단 호박은 속을 파 준다.
- 조리단계2
- 2. 찹쌀은 물에 불려준다.
- 1인분열량
- 152.2
- 나트륨팁
- 단호박을 이용해 단맛을 높이고 일반 간장 대신 맛간장과 계피가루를 넣어 짜지 않게 약식을 만들었다.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 33.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00338_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 단호박약식
- 레시피일련번호
- 338
|
| 0.8 | 참기름 10g | 단호박약식 | - | 찌기 | 밥 | 미니 단호박 250g, 찹쌀 100g, 밤 40g, 대추 18g, 크린베리 10g
양념장 : 맛간장 15g, 참기름 10g, | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 3.1
- 총필수지방산
- 41.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 125.67
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 4.25
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 40.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
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- 탄수화물
- 0.13
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00338_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
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- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
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- 19.43
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- 41.08
- 재료정보
- 참기름 10g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.014
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 383.11
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 미니 단호박 250g, 찹쌀 100g, 밤 40g, 대추 18g, 크린베리 10g
양념장 : 맛간장 15g, 참기름 10g, 계피가루 5g
- 베헨산
- 126
- 델타토코페롤
- 0.59
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00338_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00338_03.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00338_02.png
- 헵타데칸산
- 64.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00338_05.png
- 1인분나트륨
- 64.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00338_04.png
- 칼슘
- 0
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- 0
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- 0
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- 1인분지방
- 0.8
- 조리단계3
- 3. 밤은 먹기 좋게 잘라서 물에 담가준다.
- 프롤린
- 0
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- 4. 대추는 씨를 제거하고 먹기 좋게 잘라준다.
- 총포화지방산
- 14.89
- 조리단계5
- 5. 양념장을 만들어 먼저 쌀과 밤을 재워준 후
찰밥을 만든다.
- 재료
- 참기름
- 조리단계6
- 6. 단호박 속에 찰밥을 넣어서 찜기에 쪄준다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 단 호박은 속을 파 준다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 찹쌀은 물에 불려준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 117.81
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 152.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 15.15
- 류신
- 0
- 식품명
- 참기름
- 팔미트산
- 8740.53
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 38.44
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 843.07
- 총지방산
- 94.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 920
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5248.4
- 나트륨팁
- 단호박을 이용해 단맛을 높이고 일반 간장 대신 맛간장과 계피가루를 넣어 짜지 않게 약식을 만들었다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 37297.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 33.1
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 79.52
- 가돌레산
- 176.43
- 리놀레산
- 40680.44
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 607.18
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00338_1.png
- 식품코드
- N0200000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0.03
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 단호박약식
- 레시피일련번호
- 338
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 40.19
- 리그노세르산
- 90.72
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.4
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 99.84
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.38
|
| 49.4 | 파프리카(30g) | 밥핫도그 | - | 튀기기 | 밥 | 소시지(100g), 나무막대기(5개), 밀가루(30g), 달걀(50g)
빵가루(30g), 튀김기름(200g), 파프리카(30 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 22.1
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0.4
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.077
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.26
- 비타민E
- 1.59
- 망간
- 0.141
- 비타민K
- 3.23
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 660
- 칼륨
- 209
- 비타민A
- 12
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 110.6
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 21
- 오케가6지방산
- 0.05
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.58
- 라이신
- 37
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00443_6.png
- 탄수화물
- 5.95
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00443_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.016
- 발린
- 24
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 25
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 파프리카(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.961
- 리보플라빈
- 0.053
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 25.23
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 소시지(100g), 나무막대기(5개), 밀가루(30g), 달걀(50g)
빵가루(30g), 튀김기름(200g), 파프리카(30g), 밥(50g)
감자(50g), 달걀흰자(10g), 소금(0.3g)
- 베헨산
- 0.73
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00443_1.png
- 과당
- 1.75
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00443_3.png
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00443_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00443_5.png
- 1인분나트륨
- 774.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00443_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 26
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 49.4
- 조리단계3
- 3. 으깬 감자를 준비된 밥과 함께 골고루
섞는다.
- 프롤린
- 16
- 조리단계4
- 4. 으깬 감자를 다시 준비된 밥과 함께
소금을 조금 넣고 골고루 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 밥과 감자가 잘 섞어지면, 다시 다져진
파프리카를 넣고 섞어준다.
- 재료
- 파프리카
- 조리단계6
- 6. 막대기에 밀가루를 살짝 바르고, 소시
지에 반죽(⑤)을 감싸듯 손으로 둥글게
말아 밀가루와, 달걀물, 빵가루 순서로
입혀 튀김 기름 170℃의 온도에서
약 2분 정도 튀긴 후 기름을 제거하여
완성한다.
- 니코틴산
- 0.059
- 트립토판
- 7
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어 나무
막대기에 꽂아놓는다.
- 베타카로틴
- 147
- 피리독신
- 0.006
- 조리단계2
- 2. 파프리카는 작게 다져 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.902
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.03
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 1244
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 828.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.82
- 류신
- 31
- 식품명
- 파프리카, 노란색, 생것
- 팔미트산
- 19.6
- 폐기율
- 8
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 1.04
- 박센산
- 2.18
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.02
- 에너지
- 24
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 6.15
- 나트륨팁
- 밀가루 반죽대신 감자, 밥, 파프리카을 이용하여 나트륨은 줄이고, 어린이들의 영양 간식으로도 좋아요.
- 당류
- 2.79
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7.11
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 3.23
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.06
- 구리
- 0.06
- 1인분탄수화물
- 74
- 수분
- 92.7
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 51.61
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 59
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 100
- 아라키드산
- 1.07
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00443_1.png
- 식품코드
- F194000C010a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 178
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.16
- 레시피명
- 밥핫도그
- 레시피일련번호
- 443
- 철
- 0.3
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.38
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 38
- 지방
- 0.12
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 34
- 오메가3지방산
- 0.03
|
| 49.2 | 로즈마리(5g) | 오렌지삼겹찜 | 삼겹살 | 굽기 | 반찬 | 삼겹살(100g), 로즈마리(5g)
고구마(30g), 생크림(10g), 감자(20g), 튀김기름(200g)
브로컬리(30g | 전체 필드- 1인분단백질
- 26.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00475_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00475_2.png
- 재료정보
- 로즈마리(5g)
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 삼겹살(100g), 로즈마리(5g)
고구마(30g), 생크림(10g), 감자(20g), 튀김기름(200g)
브로컬리(30g), 올리브오일(10g)
- 소스 : 오렌지(50g), 설탕(10g), 정종(10g), 저염소금(5g)
와사비(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00475_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00475_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00475_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00475_5.png
- 1인분나트륨
- 206
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00475_4.png
- 1인분지방
- 49.2
- 조리단계3
- 3. 삶아진 고구마를 으깨어 생크림을 넣어
골고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 오렌지는 즙을 짜 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 숙성된 삼겹살은 오븐에 굽고, 브로컬리는
살짝 데쳐 올리브오일에 볶아놓는다.
- 재료
- 로즈마리
- 조리단계6
- 6. 팬에 오렌지즙과 설탕, 정종, 소금을
넣고 바글바글 졸인 후 와사비를 넣어
소스를 만들고, 오븐에 구어진 삼겹살을
잘라 접시에 담고 그 위에 소스를
살짝 올리고, 한쪽에는 감자튀김(②),
고구마무스(③), 브로컬리(⑤)를
곁들여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 삼겹살은 로즈마리를 뿌려
숙성시킨다.
- 조리단계2
- 2. 고구마는 삶아 준비하고, 감자는 웨지
감자형으로 썰어 익힌 후 기름에 튀겨
놓는다.
- 1인분열량
- 638.1
- 나트륨팁
- 로즈마리와 함께 숙성시킨 삼겹살에 오렌지와 와사비를 곁들여 만든 소스가 어우러져 별도의 소금 없이도 맛을 느낄 수 있어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 22
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00475_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 오렌지삼겹찜
- 레시피일련번호
- 475
|
| 49.2 | 고구마(30g) | 오렌지삼겹찜 | 삼겹살 | 굽기 | 반찬 | 삼겹살(100g), 로즈마리(5g)
고구마(30g), 생크림(10g), 감자(20g), 튀김기름(200g)
브로컬리(30g | 전체 필드- 단백질
- 1.09
- 1인분단백질
- 26.7
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 3
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.901
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.21
- 비타민E
- 0.23
- 망간
- 0.728
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 45
- 총아미노산
- 1011
- 칼륨
- 375
- 비타민A
- 39
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.81
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 48
- 오케가6지방산
- 0.07
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 8
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.52
- 라이신
- 55
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00475_6.png
- 탄수화물
- 35.52
- 요오드
- 1.54
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00475_2.png
- 수용성식이섬유
- 1
- 마그네슘
- 25
- 티아민
- 0.076
- 발린
- 55
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 44
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 고구마(30g)
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.674
- 리보플라빈
- 0.031
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 8.34
- 효능정보
- 항산화(5),항암(5),간건강(4),항염증(4),항당뇨(3),기타(2),신경보호(1),항균(1),항비만(1),항피로(1)
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- 66
- 총재료정보
- 삼겹살(100g), 로즈마리(5g)
고구마(30g), 생크림(10g), 감자(20g), 튀김기름(200g)
브로컬리(30g), 올리브오일(10g)
- 소스 : 오렌지(50g), 설탕(10g), 정종(10g), 저염소금(5g)
와사비(5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00475_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00475_3.png
- 티로신
- 31
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00475_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00475_5.png
- 1인분나트륨
- 206
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00475_4.png
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- 2.35
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 62
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 49.2
- 조리단계3
- 3. 삶아진 고구마를 으깨어 생크림을 넣어
골고루 섞는다.
- 프롤린
- 41
- 조리단계4
- 4. 오렌지는 즙을 짜 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 숙성된 삼겹살은 오븐에 굽고, 브로컬리는
살짝 데쳐 올리브오일에 볶아놓는다.
- 재료
- 고구마
- 조리단계6
- 6. 팬에 오렌지즙과 설탕, 정종, 소금을
넣고 바글바글 졸인 후 와사비를 넣어
소스를 만들고, 오븐에 구어진 삼겹살을
잘라 접시에 담고 그 위에 소스를
살짝 올리고, 한쪽에는 감자튀김(②),
고구마무스(③), 브로컬리(⑤)를
곁들여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.271
- 트립토판
- 14
- 인
- 52
- 조리단계1
- 1. 삼겹살은 로즈마리를 뿌려
숙성시킨다.
- 베타카로틴
- 464
- 피리독신
- 0.018
- 조리단계2
- 2. 고구마는 삶아 준비하고, 감자는 웨지
감자형으로 썰어 익힌 후 기름에 튀겨
놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.403
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 22
- FOOD_IDX
- 443
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.4
- 식품엽산
- 66
- 총식이섬유
- 2.4
- 히스티딘
- 21
- 1인분열량
- 638.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 72
- 식품명
- 고구마, 생것
- 팔미트산
- 46.2
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.397
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0.73
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 147
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5.3
- 나트륨팁
- 로즈마리와 함께 숙성시킨 삼겹살에 오렌지와 와사비를 곁들여 만든 소스가 어우러져 별도의 소금 없이도 맛을 느낄 수 있어요.
- 당류
- 9.83
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 12.59
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 9.83
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.117
- 1인분탄수화물
- 22
- 수분
- 62.2
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 69.04
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 60
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 119
- 아라키드산
- 1.02
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00475_1.png
- 식품코드
- B0060000000a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 188
- 회분
- 1.02
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 오렌지삼겹찜
- 레시피일련번호
- 475
- 철
- 0.48
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.1
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 55
- 지방
- 0.15
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 63
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 0.1 | 비트 2g | 비트양파김치 | - | 기타 | 반찬 | 양파 150g
절임물 : 물 200g, 볶은소금 2g, 식초 15g, 비트 2g
국물 : 절임물 100g, 생강청 30g, | 전체 필드- 단백질
- 1.56
- 1인분단백질
- 1.8
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0.67
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.686
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.34
- 비타민E
- 0.14
- 망간
- 1.784
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 24
- 총아미노산
- 900
- 칼륨
- 393
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.76
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 83
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.84
- 라이신
- 22
- 탄수화물
- 5.26
- 요오드
- 37.49
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00360_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.5
- 마그네슘
- 18
- 티아민
- 0.146
- 발린
- 27
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 13
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 비트 2g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.162
- 리보플라빈
- 0.015
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.34
- 엽산당량
- 48
- 총재료정보
- 양파 150g
절임물 : 물 200g, 볶은소금 2g, 식초 15g, 비트 2g
국물 : 절임물 100g, 생강청 30g, 식초 15g, 청양고추 7g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00360_01.png
- 과당
- 0.24
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00360_03.png
- 티로신
- 37
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00360_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00360_05.png
- 1인분나트륨
- 42.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00360_04.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 13
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 절임물을 버리지 말고 절임물 반에 생강청,
식초, 청양고추를 잘라서 섞어주고 국물을
만든다.
- 프롤린
- 36
- 조리단계4
- 4. 만들어진 국물에 절여진 양파를 담가준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 24시간 후부터 먹을 수가 있다.
- 재료
- 비트
- 니코틴산
- 0.121
- 트립토판
- 31
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 양파는 네 번 정도 칼집을 내어 준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.032
- 조리단계2
- 2. 절임물을 만들고 절임 물에 칼집 낸 양파를
하루(24시간) 정도 절여준다.
- 니코틴아미드
- 0.041
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 19
- FOOD_IDX
- 998
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 48
- 총식이섬유
- 3.7
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 28
- 자당
- 2.28
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.25
- 류신
- 28
- 식품명
- 비트, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 10.88
- 폐기율
- 15
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.393
- 포도당
- 0.34
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 26
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.51
- 나트륨팁
- 비트와 식초를 이용해 절임물을 만들어 짜지 않은 새콤달콤한 김치를 만들었다.
- 당류
- 2.87
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.83
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.043
- 1인분탄수화물
- 4.9
- 수분
- 92.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 12
- 알파토코페롤
- 0.12
- 세린
- 36
- 비타민B6
- 0.071
- 글루탐산
- 416
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00360_1.png
- 식품코드
- F095000B090a
- 메티오닌
- 18
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 60
- 회분
- 0.96
- 카르프산
- 0.54
- 레시피명
- 비트양파김치
- 레시피일련번호
- 360
- 철
- 0.29
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 5.24
- 감마토코페롤
- 0.2
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 66
- 지방
- 0.14
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 21
- 오메가3지방산
- 0
|
| 8.8 | 된장 10g | 돼지수육맑은전골 | 삼겹살 | 끓이기 | 국&찌개 | 통삼겹 250g, 된장 10g, 통후추 2g
다진대파 5g, 팽이버섯 10g, 당근 20g, 배추 30g, 청경채 20g
| 전체 필드- 단백질
- 13.73
- 1인분단백질
- 0.6
- 총필수지방산
- 4.3
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.4
- 헨에이코산산
- 4.38
- 트랜스리놀레산
- 2.37
- 니아신당량
- 3.42
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.46
- 비타민E
- 0.46
- 망간
- 1.264
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 530
- 총아미노산
- 12332
- 칼륨
- 539
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 11.2
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 585
- 오케가6지방산
- 3.72
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4339
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 76.91
- 라이신
- 698
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_06.png
- 탄수화물
- 18.94
- 요오드
- 2.65
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00328_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 74
- 티아민
- 0.588
- 발린
- 558
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 783
- 아라키돈산
- 5.15
- 총다가불포화지방산
- 4.31
- 재료정보
- 된장 10g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.257
- 리보플라빈
- 0.837
- 에루크산
- 0.89
- 알파리놀레산
- 584.17
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- 139
- 총재료정보
- 통삼겹 250g, 된장 10g, 통후추 2g
다진대파 5g, 팽이버섯 10g, 당근 20g, 배추 30g, 청경채 20g
애호박 25g, 숙주 25g, 청양고추 20g
육수 : 천연다시다 15g, 물 300g, 다진마늘 5g
곁들이장 : 어간장 15g, 겨자 5g, 식초 15g, 깨 5g
- 베헨산
- 31.42
- 델타토코페롤
- 0.55
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_01.png
- 과당
- 0.45
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_03.png
- 티로신
- 361
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_02.png
- 헵타데칸산
- 7.67
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_05.png
- 1인분나트륨
- 147.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00328_04.png
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 6.53
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 606
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.8
- 조리단계3
- 3. 천연다시다로 육수를 만들어 체에 걸러준다.
- 프롤린
- 734
- 조리단계4
- 4. 손질한 야채들과 청양고추를 잘라 함께 육수에
데쳐 국물에 매운 맛을 낸다.
- 총포화지방산
- 1.15
- 조리단계5
- 5. 곁들이장을 만들어 준다.
- 재료
- 된장
- 조리단계6
- 6. 냄비에 데쳐준 채소와 국물을 붓고 고기를
먹기좋게 썰어 소스랑 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 130
- 인
- 218
- 조리단계1
- 1. 당근, 청경채, 배추, 애호박, 팽이버섯은 먹기
좋은 크기로 잘라준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 흑돼지고기, 저염된장, 후추를 넣어서 불순물을
제거하면서 고기를 삶아준다.
- 니코틴아미드
- 1.257
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 6.98
- 시스테인
- 122
- FOOD_IDX
- 3028
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 9.9
- 식품엽산
- 139
- 총식이섬유
- 10.3
- 히스티딘
- 275
- 1인분열량
- 120.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 5.42
- 류신
- 978
- 식품명
- 된장, 개량
- 팔미트산
- 789.88
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 1.47
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.112
- 포도당
- 5
- 박센산
- 99.98
- 총지방산
- 6.94
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 193
- 펜타데칸산
- 2.18
- 스테아르산
- 265.98
- 나트륨팁
- 국물을 내는 육수는 천연재료를, 곁들이장은 어간장을 사용하여 일반간장, 소금을 대체하여 나트륨 함량을 줄였다.
- 당류
- 5.45
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1352.2
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 23.102
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.328
- 1인분탄수화물
- 9.6
- 수분
- 47.8
- 총불포화지방산
- 5.78
- 가돌레산
- 14.36
- 리놀레산
- 3712.01
- 알파토코페롤
- 0.29
- 세린
- 651
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 2811
- 아라키드산
- 23.11
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00328_1.png
- 식품코드
- R0120020009a
- 메티오닌
- 170
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1297
- 회분
- 12.28
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 돼지수육맑은전골
- 레시피일련번호
- 328
- 철
- 2.07
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 67.58
- 감마토코페롤
- 1.53
- 리그노세르산
- 15.29
- 식염상당량
- 11
- 에이코사디에노산
- 4.01
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 558
- 지방
- 7.25
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 485
- 오메가3지방산
- 0.58
|
| 16 | 당근 20g | 해초갈비찜 | 갈비 | 끓이기 | 반찬 | 찜갈비 200g, 마른미역줄기 10g, 감자 20g, 양파 25g, 청고추 15g
홍고추 15g, 대추 4g, 당근 20g, | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 31.1
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00331_06.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00331_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근 20g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 해시태그
- 갈비
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 찜갈비 200g, 마른미역줄기 10g, 감자 20g, 양파 25g, 청고추 15g
홍고추 15g, 대추 4g, 당근 20g, 메추리알 25g,
양념장 : 맛간장 30g, 다진마늘 5g, 다진대파 5g, 생강청 15g, 후추 1g
참기름 3g, 올리고당 15g, 통깨 1g
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00331_01.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00331_03.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00331_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00331_05.png
- 1인분나트륨
- 604.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00331_04.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 16
- 조리단계3
- 3. 마른미역줄기는 냉수에 행군 뒤 물기를 빼준다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 양념장을 바글바글 끓여준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 끓고 있는 양념장에 삶아진 갈비, 감자, 당근
순으로 끓이다 메추리알을 넣고 졸여준다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 마지막에 미역줄기를 넣고 볶아주는 형식으로
갈비찜을 완성한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 갈비는 핏물을 빼주고 뜨거운 물에 80% 이상
데쳐준 뒤 갈비와 감자를 물을 자작하게 넣고
청주, 생강청을 넣고 푹 삶아준다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 양파, 청고추, 홍고추는 먹기 좋게 썰어준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 288.6
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 기존 갈비찜은 만들 때 양념장과 생고기를 같이 넣어 간을 속까지 넣어주는데, 미리 생고기와 생강청을 넣고 익혀
고기의 맛을 좋게 하고 양념장의 간을 적게 한다.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 5.2
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00331_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 해초갈비찜
- 레시피일련번호
- 331
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 16 | 메추리알 25g | 해초갈비찜 | 갈비 | 끓이기 | 반찬 | 찜갈비 200g, 마른미역줄기 10g, 감자 20g, 양파 25g, 청고추 15g
홍고추 15g, 대추 4g, 당근 20g, | 전체 필드- 단백질
- 12.8
- 1인분단백질
- 31.1
- 총필수지방산
- 1.03
- 라우르산
- 1.59
- 트랜스올레산
- 19.12
- 헨에이코산산
- 3.84
- 트랜스리놀레산
- 23.1
- 니아신당량
- 3.08
- 미리스톨레산
- 7.28
- 아연
- 1.66
- 비타민E
- 0.82
- 망간
- 0.041
- 비타민K
- 15.53
- 이소류신
- 670
- 총아미노산
- 12665
- 칼륨
- 154
- 비타민A
- 194
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 9.22
- 비타민D
- 1.78
- 글라이신
- 470
- 오케가6지방산
- 1.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 137
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 73.2
- 몰리브덴
- 7.11
- 라이신
- 969
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00331_06.png
- 탄수화물
- 1.66
- 요오드
- 180.61
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00331_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.237
- 발린
- 912
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 714
- 아라키돈산
- 139.98
- 총다가불포화지방산
- 1.11
- 재료정보
- 메추리알 25g
- 식품군
- 난류
- 니아신
- 0.202
- 리보플라빈
- 0.403
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 20.53
- 해시태그
- 갈비
- 엽산당량
- 105
- 총재료정보
- 찜갈비 200g, 마른미역줄기 10g, 감자 20g, 양파 25g, 청고추 15g
홍고추 15g, 대추 4g, 당근 20g, 메추리알 25g,
양념장 : 맛간장 30g, 다진마늘 5g, 다진대파 5g, 생강청 15g, 후추 1g
참기름 3g, 올리고당 15g, 통깨 1g
- 베헨산
- 1.88
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00331_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00331_03.png
- 티로신
- 509
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00331_02.png
- 헵타데칸산
- 29.6
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00331_05.png
- 1인분나트륨
- 604.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00331_04.png
- 칼슘
- 59
- 비오틴
- 14.1
- 비타민B12
- 3.68
- 페닐알라닌
- 668
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 16
- 조리단계3
- 3. 마른미역줄기는 냉수에 행군 뒤 물기를 빼준다.
- 프롤린
- 425
- 조리단계4
- 4. 양념장을 바글바글 끓여준다.
- 총포화지방산
- 2.85
- 조리단계5
- 5. 끓고 있는 양념장에 삶아진 갈비, 감자, 당근
순으로 끓이다 메추리알을 넣고 졸여준다.
- 재료
- 메추리알
- 조리단계6
- 6. 마지막에 미역줄기를 넣고 볶아주는 형식으로
갈비찜을 완성한다.
- 니코틴산
- 0.131
- 트립토판
- 173
- 인
- 222
- 조리단계1
- 1. 갈비는 핏물을 빼주고 뜨거운 물에 80% 이상
데쳐준 뒤 갈비와 감자를 물을 자작하게 넣고
청주, 생강청을 넣고 푹 삶아준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.015
- 조리단계2
- 2. 양파, 청고추, 홍고추는 먹기 좋게 썰어준다.
- 니코틴아미드
- 0.071
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 287.3
- 시스테인
- 198
- FOOD_IDX
- 2072
- 에이코사트리에노산
- 13.12
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 105
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 344
- 1인분열량
- 288.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 43.02
- 류신
- 1095
- 식품명
- 메추리알, 생것
- 팔미트산
- 1919.1
- 폐기율
- 13
- 총단일불포화지방산
- 3.65
- 콜레스테톨
- 400.96
- 도코사헥사에노산
- 55.26
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.452
- 포도당
- 0
- 박센산
- 171.38
- 총지방산
- 7.68
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.08
- 에너지
- 146
- 펜타데칸산
- 4.63
- 스테아르산
- 772.69
- 나트륨팁
- 기존 갈비찜은 만들 때 양념장과 생고기를 같이 넣어 간을 속까지 넣어주는데, 미리 생고기와 생강청을 넣고 익혀
고기의 맛을 좋게 하고 양념장의 간을 적게 한다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 3170.1
- 감마토코트리에놀
- 0.02
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.068
- 1인분탄수화물
- 5.2
- 수분
- 75.4
- 총불포화지방산
- 4.76
- 가돌레산
- 11.48
- 리놀레산
- 866.18
- 알파토코페롤
- 0.74
- 세린
- 854
- 비타민B6
- 0.06
- 글루탐산
- 1630
- 아라키드산
- 2.87
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00331_1.png
- 식품코드
- J0080000000a
- 메티오닌
- 438
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0.61
- 아스파르트산
- 1268
- 회분
- 1.1
- 카르프산
- 0.87
- 레시피명
- 해초갈비찜
- 레시피일련번호
- 331
- 철
- 2.49
- 비타민D3
- 1.78
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 43.38
- 감마토코페롤
- 0.55
- 리그노세르산
- 0.94
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 7.84
- 총트랜스지방산
- 0.07
- 에이코사펜타에노산
- 1.67
- 알라닌
- 692
- 지방
- 9.02
- 타우린
- 9
- 레티놀
- 194
- 트레오닌
- 630
- 오메가3지방산
- 0.09
|
| 1.9 | 쌀(100g) | 홍합죽 | - | 끓이기 | 밥 | 쌀(100g), 참기름(5g), 홍합(50g), 양파(20g), 당근(20g)
표고버섯(20g), 건새우(15g)
- 육수 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00448_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00448_2.png
- 재료정보
- 쌀(100g)
- 효능정보
- 지질개선(2),간건강(1),기타(1),대사증후군완화(1),소화기계건강(1),위건강(1),인지능력향상(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 총재료정보
- 쌀(100g), 참기름(5g), 홍합(50g), 양파(20g), 당근(20g)
표고버섯(20g), 건새우(15g)
- 육수 : 건새우(15g), 다시마(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00448_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00448_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00448_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00448_5.png
- 1인분나트륨
- 42
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00448_4.png
- 1인분지방
- 1.9
- 조리단계3
- 3. 건새우 반은 다져서 따로 준비하고,
양파와 당근은 입자있게 다지고, 버섯을
편으로 썰어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 홍합은 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐
껍질을 제거해 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 참기름을 넣고 빻아 놓은 쌀을
넣어 은근히 볶는다.
- 재료
- 쌀
- 조리단계6
- 6. 볶은 쌀(⑤)에 육수(②)를 붓고
끓이다가 양파, 당근, 버섯(③)과
홍합(④)을 넣고 어우러지게 나무
주걱으로 저어가면 끓이다가 죽이
다 익을 때쯤 다져 놓은 건새우
(③)를 넣고 한 번 더 끓인 후 완성
한다.
- 조리단계1
- 1. 쌀은 깨끗이 씻어 약 30분 이상 불려
물기를 빼고 절구에 빻아놓는다.
- 조리단계2
- 2. 냄비에 물을 넣고, 다시마와 건새우 반을
넣고 끓여 간단한 육수를 만들어 놓는다.
- 1인분열량
- 160.9
- 식품명
- 멥쌀, 백미, 생것
- 나트륨팁
- 건 새우에 들어있는 천연 간으로 조미하여 풍미는 살리고 나트륨은 줄였어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 28.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00448_1.png
- 식품코드
- A008000A030a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 홍합죽
- 레시피일련번호
- 448
|
| 1.9 | 참기름(5g) | 홍합죽 | - | 끓이기 | 밥 | 쌀(100g), 참기름(5g), 홍합(50g), 양파(20g), 당근(20g)
표고버섯(20g), 건새우(15g)
- 육수 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 7.1
- 총필수지방산
- 41.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 125.67
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 4.25
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 40.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
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- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00448_6.png
- 탄수화물
- 0.13
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00448_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 19.43
- 총다가불포화지방산
- 41.08
- 재료정보
- 참기름(5g)
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.014
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 383.11
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 쌀(100g), 참기름(5g), 홍합(50g), 양파(20g), 당근(20g)
표고버섯(20g), 건새우(15g)
- 육수 : 건새우(15g), 다시마(10g)
- 베헨산
- 126
- 델타토코페롤
- 0.59
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00448_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00448_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00448_2.png
- 헵타데칸산
- 64.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00448_5.png
- 1인분나트륨
- 42
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00448_4.png
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.9
- 조리단계3
- 3. 건새우 반은 다져서 따로 준비하고,
양파와 당근은 입자있게 다지고, 버섯을
편으로 썰어 준비한다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 홍합은 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐
껍질을 제거해 놓는다.
- 총포화지방산
- 14.89
- 조리단계5
- 5. 냄비에 참기름을 넣고 빻아 놓은 쌀을
넣어 은근히 볶는다.
- 재료
- 참기름
- 조리단계6
- 6. 볶은 쌀(⑤)에 육수(②)를 붓고
끓이다가 양파, 당근, 버섯(③)과
홍합(④)을 넣고 어우러지게 나무
주걱으로 저어가면 끓이다가 죽이
다 익을 때쯤 다져 놓은 건새우
(③)를 넣고 한 번 더 끓인 후 완성
한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 쌀은 깨끗이 씻어 약 30분 이상 불려
물기를 빼고 절구에 빻아놓는다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 냄비에 물을 넣고, 다시마와 건새우 반을
넣고 끓여 간단한 육수를 만들어 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 117.81
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 160.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 15.15
- 류신
- 0
- 식품명
- 참기름
- 팔미트산
- 8740.53
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 38.44
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 843.07
- 총지방산
- 94.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 920
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5248.4
- 나트륨팁
- 건 새우에 들어있는 천연 간으로 조미하여 풍미는 살리고 나트륨은 줄였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 37297.94
- 감마토코트리에놀
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- 0
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- 0
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- 0
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- 0
- 1인분탄수화물
- 28.9
- 수분
- 0
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- 79.52
- 가돌레산
- 176.43
- 리놀레산
- 40680.44
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 607.18
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00448_1.png
- 식품코드
- N0200000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
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- 회분
- 0.03
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 홍합죽
- 레시피일련번호
- 448
- 철
- 0
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- 40.19
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- 90.72
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- 0
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- 총트랜스지방산
- 0.4
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 99.84
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.38
|
| 1.9 | 홍합(50g) | 홍합죽 | - | 끓이기 | 밥 | 쌀(100g), 참기름(5g), 홍합(50g), 양파(20g), 당근(20g)
표고버섯(20g), 건새우(15g)
- 육수 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00448_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00448_2.png
- 재료정보
- 홍합(50g)
- 총재료정보
- 쌀(100g), 참기름(5g), 홍합(50g), 양파(20g), 당근(20g)
표고버섯(20g), 건새우(15g)
- 육수 : 건새우(15g), 다시마(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00448_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00448_3.png
- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00448_5.png
- 1인분나트륨
- 42
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00448_4.png
- 1인분지방
- 1.9
- 조리단계3
- 3. 건새우 반은 다져서 따로 준비하고,
양파와 당근은 입자있게 다지고, 버섯을
편으로 썰어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 홍합은 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐
껍질을 제거해 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 참기름을 넣고 빻아 놓은 쌀을
넣어 은근히 볶는다.
- 재료
- 홍합
- 조리단계6
- 6. 볶은 쌀(⑤)에 육수(②)를 붓고
끓이다가 양파, 당근, 버섯(③)과
홍합(④)을 넣고 어우러지게 나무
주걱으로 저어가면 끓이다가 죽이
다 익을 때쯤 다져 놓은 건새우
(③)를 넣고 한 번 더 끓인 후 완성
한다.
- 조리단계1
- 1. 쌀은 깨끗이 씻어 약 30분 이상 불려
물기를 빼고 절구에 빻아놓는다.
- 조리단계2
- 2. 냄비에 물을 넣고, 다시마와 건새우 반을
넣고 끓여 간단한 육수를 만들어 놓는다.
- 1인분열량
- 160.9
- 식품명
- 담치, 참담치(홍합), 생것
- 나트륨팁
- 건 새우에 들어있는 천연 간으로 조미하여 풍미는 살리고 나트륨은 줄였어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 28.9
- 저장용이미지
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- 식품코드
- K4270000000a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 홍합죽
- 레시피일련번호
- 448
|
| 30.8 | 달걀(50g) | 샐러드돈가스 | 돼지등심 | 튀기기 | 반찬 | 돼지등심(120g), 정종(10g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g)
우유(30g), 밀가루(20g), 달걀(50g) | 전체 필드- 단백질
- 12.86
- 1인분단백질
- 15.7
- 총필수지방산
- 1.34
- 라우르산
- 0.53
- 트랜스올레산
- 18.54
- 헨에이코산산
- 2.83
- 트랜스리놀레산
- 5.07
- 니아신당량
- 2.602
- 미리스톨레산
- 6.01
- 아연
- 1.23
- 비타민E
- 1.3
- 망간
- 0.02
- 비타민K
- 11.29
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 11791
- 칼륨
- 125
- 비타민A
- 119
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 4.09
- 비타민D
- 1.04
- 글라이신
- 422
- 오케가6지방산
- 1.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 137
- 디호모리놀렌산
- 0.03
- 트리코산산
- 175.43
- 몰리브덴
- 3.88
- 라이신
- 938
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_6.png
- 탄수화물
- 1.07
- 요오드
- 41.99
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00449_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.066
- 발린
- 566
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 709
- 아라키돈산
- 159.76
- 총다가불포화지방산
- 1.42
- 재료정보
- 달걀(50g)
- 식품군
- 난류
- 니아신
- 0.039
- 리보플라빈
- 0.316
- 에루크산
- 0.02
- 알파리놀레산
- 23.82
- 해시태그
- 돼지등심
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- 돼지등심(120g), 정종(10g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g)
우유(30g), 밀가루(20g), 달걀(50g), 빵가루(20g)
튀김기름(400g)
- 소스 : 삶은 달걀(50g), 피클(20g), 마요네즈(20g)
- 곁들임채소 : 방울토마토(30g), 양상추(30g)
어린잎채소(10g), 파슬리가루(0.3g)
- 베헨산
- 1.23
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_3.png
- 티로신
- 548
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_2.png
- 헵타데칸산
- 18.22
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_5.png
- 1인분나트륨
- 269.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_4.png
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 24.304
- 비타민B12
- 1.17
- 페닐알라닌
- 597
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 30.8
- 조리단계3
- 3. 양상추는 먹기 좋은 크기로 찢어 놓는다.
- 프롤린
- 426
- 조리단계4
- 4. 피클은 입자 있게 다져 준비한다.
- 총포화지방산
- 2.8
- 조리단계5
- 5. 숙성시킨 등심(①)은 물기를 제거하고,
먹기 좋은 크기로 썰어 밀가루, 달걀물,
빵가루 순으로 입혀, 튀김 기름
170~180℃ 온도에 약 3분 정도 튀긴
후 기름을 빼 놓는다.
- 재료
- 달걀
- 조리단계6
- 6. 삶은 달걀은 다지고 피클(④)에
마요네즈를 넣어 섞어 샐러드 소스를
만들고, 접시에 양상추를 깔고 그 위에
어린잎채소, 돈가스(⑤)와 방울토마토
(②)를 올려 소스와 함께 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 154
- 인
- 169
- 조리단계1
- 1. 우유에 등심을 넣어 30분간 재워 놓은
뒤, 후춧가루, 정종을 발라 1시간 이상
숙성시킨다.
- 베타카로틴
- 2
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 방울토마토는 반으로 잘라 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.039
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 205.57
- 시스테인
- 221
- FOOD_IDX
- 2059
- 에이코사트리에노산
- 13.09
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 263
- 1인분열량
- 422.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 27.95
- 류신
- 1080
- 식품명
- 달걀, 생것
- 팔미트산
- 1919.92
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 3.56
- 콜레스테톨
- 387.81
- 도코사헥사에노산
- 53.75
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.379
- 포도당
- 0.22
- 박센산
- 167.68
- 총지방산
- 7.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 140
- 펜타데칸산
- 5.34
- 스테아르산
- 647.36
- 나트륨팁
- 양상추 샐러드와 토마토 등 채소 섭취로 인해 나트륨 배출에 도움이 되요.
- 당류
- 0.22
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 2.76
- 올레산
- 3152.23
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.038
- 1인분탄수화물
- 20.5
- 수분
- 76.7
- 총불포화지방산
- 4.98
- 가돌레산
- 19.01
- 리놀레산
- 1151.4
- 알파토코페롤
- 1.24
- 세린
- 929
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 1490
- 아라키드산
- 1.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00449_1.png
- 식품코드
- J0030000000a
- 메티오닌
- 385
- 도코사디에노산
- 0.02
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 5.84
- 아스파르트산
- 1144
- 회분
- 0.87
- 카르프산
- 0.6
- 레시피명
- 샐러드돈가스
- 레시피일련번호
- 449
- 철
- 1.9
- 비타민D3
- 1.04
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 26.98
- 감마토코페롤
- 0.51
- 리그노세르산
- 0.84
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 11.88
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0.02
- 알라닌
- 687
- 지방
- 8.51
- 타우린
- 5
- 레티놀
- 118
- 트레오닌
- 548
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 4 | 육수(100g) | 조개크림파스타 | 스파게티면 | 끓이기 | 일품 | 스파게티(100g), 올리브오일(3g), 소금(0.3g), 양송이(20g)
새우(50g), 파슬리가루(0.3g), 버터(20 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.9
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 육수(100g)
- 해시태그
- 스파게티면
- 총재료정보
- 스파게티(100g), 올리브오일(3g), 소금(0.3g), 양송이(20g)
새우(50g), 파슬리가루(0.3g), 버터(20g), 양파(20g), 마늘(20g)
밀가루(20g), 육수(100g), 우유(100g), 생크림(20g)
- 육수 : 조개(30g), 물(100g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_5.png
- 1인분나트륨
- 102.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_4.png
- 1인분지방
- 4
- 조리단계3
- 3. 마늘과 양파는 굵게 다져놓는다.
- 조리단계4
- 4. 조개는 끓는 물에 데쳐 해감을 씻고,
삶은 물을 소창에 걸러 육수를 만들어
놓는다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 버터를 넣고, 다진 마늘과
양파를 넣어 볶다가 밀가루를 넣고
은근히 볶는다.
- 재료
- 육수
- 조리단계6
- 6. 볶고 있는 채소(⑤)에 육수(④)를 부어
한소끔 끓인 뒤, 우유와 생크림을 넣고
다시 끓으면 새우와 삶은 조개를 넣고
살짝 끓인 후, 삶아놓은 스파게티면
(①)을 넣고 한 번 더 끓이고 그 위에
파슬리 가루를 살짝 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 스파게티는 끓는 물에 소금을 넣고 약
10분 정도 삶아 건져 올리브 오일에
살짝 발라 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 양송이는 껍질을 벗겨 편으로 썰어
놓는다.
- 1인분열량
- 224.2
- 나트륨팁
- 조개로 삶은 물을 걸러 육수로 사용하게 되면 별도의 소금간이 필요 없어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 36.2
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 조개크림파스타
- 레시피일련번호
- 450
|
| 4 | 우유(100g) | 조개크림파스타 | 스파게티면 | 끓이기 | 일품 | 스파게티(100g), 올리브오일(3g), 소금(0.3g), 양송이(20g)
새우(50g), 파슬리가루(0.3g), 버터(20 | 전체 필드- 단백질
- 3.09
- 1인분단백질
- 10.9
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 131.73
- 트랜스올레산
- 109.29
- 헨에이코산산
- 0.39
- 트랜스리놀레산
- 8.84
- 니아신당량
- 1.088
- 미리스톨레산
- 24.09
- 아연
- 0.35
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.012
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 142
- 총아미노산
- 3067
- 칼륨
- 162
- 비타민A
- 55
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.79
- 도코사펜타에노산
- 1.61
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 45
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 40
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.69
- 라이신
- 211
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_6.png
- 탄수화물
- 4.86
- 요오드
- 17.45
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00450_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.021
- 발린
- 167
- 카프로산
- 61.32
- 카프릴산
- 33.13
- 아르기닌
- 111
- 아라키돈산
- 7.17
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 우유(100g)
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.301
- 리보플라빈
- 0.145
- 에루크산
- 2.73
- 알파리놀레산
- 7.6
- 해시태그
- 스파게티면
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- 스파게티(100g), 올리브오일(3g), 소금(0.3g), 양송이(20g)
새우(50g), 파슬리가루(0.3g), 버터(20g), 양파(20g), 마늘(20g)
밀가루(20g), 육수(100g), 우유(100g), 생크림(20g)
- 육수 : 조개(30g), 물(100g)
- 베헨산
- 3.19
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_3.png
- 티로신
- 154
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_2.png
- 헵타데칸산
- 16.6
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_5.png
- 1인분나트륨
- 102.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00450_4.png
- 칼슘
- 118
- 비오틴
- 2.24
- 비타민B12
- 0.35
- 페닐알라닌
- 144
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 89.25
- 1인분지방
- 4
- 조리단계3
- 3. 마늘과 양파는 굵게 다져놓는다.
- 프롤린
- 279
- 조리단계4
- 4. 조개는 끓는 물에 데쳐 해감을 씻고,
삶은 물을 소창에 걸러 육수를 만들어
놓는다.
- 총포화지방산
- 2.17
- 조리단계5
- 5. 냄비에 버터를 넣고, 다진 마늘과
양파를 넣어 볶다가 밀가루를 넣고
은근히 볶는다.
- 재료
- 우유
- 조리단계6
- 6. 볶고 있는 채소(⑤)에 육수(④)를 부어
한소끔 끓인 뒤, 우유와 생크림을 넣고
다시 끓으면 새우와 삶은 조개를 넣고
살짝 끓인 후, 삶아놓은 스파게티면
(①)을 넣고 한 번 더 끓이고 그 위에
파슬리 가루를 살짝 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.233
- 트립토판
- 47
- 인
- 104
- 조리단계1
- 1. 스파게티는 끓는 물에 소금을 넣고 약
10분 정도 삶아 건져 올리브 오일에
살짝 발라 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 양송이는 껍질을 벗겨 편으로 썰어
놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.068
- 유당
- 4.81
- 팔미톨레산
- 54.66
- 시스테인
- 35
- FOOD_IDX
- 2846
- 에이코사트리에노산
- 5.56
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 88
- 1인분열량
- 224.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 354.78
- 류신
- 309
- 식품명
- 우유
- 팔미트산
- 948.32
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.74
- 콜레스테톨
- 10.13
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.267
- 포도당
- 0
- 박센산
- 15.04
- 총지방산
- 3.15
- 트라이데칸산
- 2.41
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 27.65
- 스테아르산
- 419.58
- 나트륨팁
- 조개로 삶은 물을 걸러 육수로 사용하게 되면 별도의 소금간이 필요 없어요.
- 당류
- 4.81
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 637.95
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.009
- 1인분탄수화물
- 36.2
- 수분
- 87.6
- 총불포화지방산
- 0.84
- 가돌레산
- 2.51
- 리놀레산
- 73.78
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 167
- 비타민B6
- 0.032
- 글루탐산
- 620
- 아라키드산
- 6.51
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00450_1.png
- 식품코드
- M0090000009a
- 메티오닌
- 80
- 도코사디에노산
- 1.11
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0.5
- 아스파르트산
- 230
- 회분
- 0.65
- 카르프산
- 71.95
- 레시피명
- 조개크림파스타
- 레시피일련번호
- 450
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.54
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.84
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 1.33
- 총트랜스지방산
- 0.14
- 에이코사펜타에노산
- 0.84
- 알라닌
- 99
- 지방
- 3.85
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 55
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 12.2 | 다진 돼지고기(30g) | 떡완자조림 | 다짐육 | 끓이기 | 반찬 | 다진 쇠고기(70g),다진 돼지고기(30g), 매실액(10g), 맛술(10g)
양파(20g), 당근(20g), 새송이버섯(2 | 전체 필드- 단백질
- 19.45
- 1인분단백질
- 34.3
- 총필수지방산
- 1.61
- 라우르산
- 19.73
- 트랜스올레산
- 45.72
- 헨에이코산산
- 3.07
- 트랜스리놀레산
- 4.35
- 니아신당량
- 6.897
- 미리스톨레산
- 1.66
- 아연
- 1.99
- 비타민E
- 0.26
- 망간
- 0.003
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 834
- 총아미노산
- 17908
- 칼륨
- 318
- 비타민A
- 7
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.82
- 도코사펜타에노산
- 12.77
- 비타민D
- 0.51
- 글라이신
- 1012
- 오케가6지방산
- 1.59
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 50
- 디호모리놀렌산
- 16.31
- 트리코산산
- 54.29
- 몰리브덴
- 0.74
- 라이신
- 1559
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_6.png
- 탄수화물
- 0
- 요오드
- 1.08
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00453_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 21
- 티아민
- 0.601
- 발린
- 958
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1128
- 아라키돈산
- 27.9
- 총다가불포화지방산
- 1.72
- 재료정보
- 다진 돼지고기(30g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 3.824
- 리보플라빈
- 0.139
- 에루크산
- 3.78
- 알파리놀레산
- 99
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 다진 쇠고기(70g),다진 돼지고기(30g), 매실액(10g), 맛술(10g)
양파(20g), 당근(20g), 새송이버섯(20g), 마늘(20g), 대파(10g)
떡볶이떡(100g), 식용유(20g), 저염간장(20g), 올리고당(20g)
참기름(5g), 후춧가루(0.03g), 통깨(3g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_3.png
- 티로신
- 650
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_2.png
- 헵타데칸산
- 47.8
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_5.png
- 1인분나트륨
- 519.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_4.png
- 칼슘
- 6
- 비오틴
- 1.8
- 비타민B12
- 0.51
- 페닐알라닌
- 751
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 12.2
- 조리단계3
- 3. 재워둔 고기(①)에 파, 마늘, 양파,
당근, 새송이를 넣고 골고루 섞는다.
- 프롤린
- 738
- 조리단계4
- 4. 떡은 잘게 썰어 뜨거운 물에 잠시
담그어 놓는다.
- 총포화지방산
- 4.84
- 조리단계5
- 5. 섞어 놓은 고기(③)에 불려 놓은 떡을
섞는다.
- 재료
- 다진 돼지고기
- 조리단계6
- 6. 고기반죽(⑤)을 조금씩 떼어 둥글게
완자를 빚고, 팬에 기름을 둘러 굴리듯이
굽는다. 냄비에 간장과 올리고당을 넣고
끓이다가 구운 완자와 참기름을 넣어
은근히 졸인 뒤 통깨를 얹어 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 184
- 인
- 186
- 조리단계1
- 1. 소고기와 돼지고기를 섞어, 후춧가루,
매실액, 맛술을 넣어 재워둔다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.035
- 조리단계2
- 2. 양파와 당근, 새송이, 대파는 입자있게
다지고 마늘은 곱게 다져 준비한다.
- 니코틴아미드
- 3.824
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 304.65
- 시스테인
- 207
- FOOD_IDX
- 1685
- 에이코사트리에노산
- 18.43
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 711
- 1인분열량
- 484.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 200.54
- 류신
- 1478
- 식품명
- 돼지고기, 살코기, 생것
- 팔미트산
- 2904.99
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 5.26
- 콜레스테톨
- 63.17
- 도코사헥사에노산
- 0.05
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.605
- 포도당
- 0
- 박센산
- 375.04
- 총지방산
- 11.89
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.01
- 에너지
- 203
- 펜타데칸산
- 3.18
- 스테아르산
- 1570.97
- 나트륨팁
- 고기와 떡을 넣어 만든 완자 조림은 쫄깃한 식감을 주고, 채소를 풍성하게 먹을 수 있어 나트륨 감소를 시킬 수 있었어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 4469.98
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.032
- 1인분탄수화물
- 59.2
- 수분
- 66.5
- 총불포화지방산
- 6.98
- 가돌레산
- 103.87
- 리놀레산
- 1481.47
- 알파토코페롤
- 0.26
- 세린
- 749
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 2735
- 아라키드산
- 20.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00453_1.png
- 식품코드
- I014000D150a
- 메티오닌
- 490
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0.02
- 아스파르트산
- 1707
- 회분
- 0.97
- 카르프산
- 13.32
- 레시피명
- 떡완자조림
- 레시피일련번호
- 453
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0.51
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 19.56
- 감마토코페롤
- 0.02
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 64.49
- 총트랜스지방산
- 0.07
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 1126
- 지방
- 12.84
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 7
- 트레오닌
- 892
- 오메가3지방산
- 0.13
|
| 12.2 | 매실액(10g) | 떡완자조림 | 다짐육 | 끓이기 | 반찬 | 다진 쇠고기(70g),다진 돼지고기(30g), 매실액(10g), 맛술(10g)
양파(20g), 당근(20g), 새송이버섯(2 | 전체 필드- 1인분단백질
- 34.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00453_2.png
- 재료정보
- 매실액(10g)
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 다진 쇠고기(70g),다진 돼지고기(30g), 매실액(10g), 맛술(10g)
양파(20g), 당근(20g), 새송이버섯(20g), 마늘(20g), 대파(10g)
떡볶이떡(100g), 식용유(20g), 저염간장(20g), 올리고당(20g)
참기름(5g), 후춧가루(0.03g), 통깨(3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_1.png
- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_5.png
- 1인분나트륨
- 519.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00453_4.png
- 1인분지방
- 12.2
- 조리단계3
- 3. 재워둔 고기(①)에 파, 마늘, 양파,
당근, 새송이를 넣고 골고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 떡은 잘게 썰어 뜨거운 물에 잠시
담그어 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 섞어 놓은 고기(③)에 불려 놓은 떡을
섞는다.
- 재료
- 매실액
- 조리단계6
- 6. 고기반죽(⑤)을 조금씩 떼어 둥글게
완자를 빚고, 팬에 기름을 둘러 굴리듯이
굽는다. 냄비에 간장과 올리고당을 넣고
끓이다가 구운 완자와 참기름을 넣어
은근히 졸인 뒤 통깨를 얹어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 소고기와 돼지고기를 섞어, 후춧가루,
매실액, 맛술을 넣어 재워둔다.
- 조리단계2
- 2. 양파와 당근, 새송이, 대파는 입자있게
다지고 마늘은 곱게 다져 준비한다.
- 1인분열량
- 484.1
- 나트륨팁
- 고기와 떡을 넣어 만든 완자 조림은 쫄깃한 식감을 주고, 채소를 풍성하게 먹을 수 있어 나트륨 감소를 시킬 수 있었어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 59.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00453_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 떡완자조림
- 레시피일련번호
- 453
|
| 1.65 | 대추(30g) | 삼계선 | 가슴살 | 찌기 | 반찬 | 재료 닭가슴살(200g), 두부(40g), 수삼(10g), 파프리카(20g), 대추(30g)
블루베리소스 블루베리잼(20g) | 전체 필드- 단백질
- 1.45
- 1인분단백질
- 16.1
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 8.2
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.427
- 미리스톨레산
- 14.84
- 아연
- 0.13
- 비타민E
- 0.05
- 망간
- 0.118
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 1135
- 칼륨
- 310
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 85.99
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 24
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.19
- 라이신
- 34
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00246_6.png
- 탄수화물
- 27.56
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00246_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 34
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 36
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 대추(30g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.427
- 리보플라빈
- 0.231
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 2.9
- 효능정보
- 장건강(2),기타(1),뇌건강(1),뼈건강(1),지질개선(1),항균(1),항당뇨(1),항산화(1),항염증(1)
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 84
- 총재료정보
- 재료 닭가슴살(200g), 두부(40g), 수삼(10g), 파프리카(20g), 대추(30g)
블루베리소스 블루베리잼(20g), 화이트와인(20g), 설탕(30g)
- 베헨산
- 1.64
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00246_1.png
- 과당
- 4.71
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00246_3.png
- 티로신
- 19
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00246_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00246_5.png
- 1인분나트륨
- 83.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00246_4.png
- 칼슘
- 14
- 비오틴
- 2
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 31
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.65
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살두부반죽을 얇게 편 후
파프리카, 수삼, 대추를 올린 뒤
풀리지 않게 종이포일로 만다.
- 프롤린
- 393
- 조리단계4
- 4. 김 오른 찜기에 20분간 쪄준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 블루베리잼과 화이트와인을 졸인 뒤
설탕을 넣고 블루베리소스를 만든다.
- 재료
- 대추
- 조리단계6
- 6. 쪄낸 삼계선을 2㎝두께로 잘라 담고 블루베리소스를 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.025
- 트립토판
- 0
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살을 다져서 두부와 섞어준다.
- 베타카로틴
- 25
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 수삼과 파프리카를 채 썰고, 대추는
돌려서 깎아준다.
- 니코틴아미드
- 0.402
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 21.06
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 1413
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.5
- 식품엽산
- 84
- 총식이섬유
- 3
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 281.5
- 자당
- 14.79
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3.12
- 류신
- 26
- 식품명
- 대추, 생것
- 팔미트산
- 13.81
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0.05
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 4.84
- 박센산
- 5.9
- 총지방산
- 0.09
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 105
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3.72
- 나트륨팁
- 재료에 소금간을 하지 않고 블루베리잼으로 만든 소스를 곁들여 나트륨 함량을 줄였다.
또한 블루베리에는 칼륨이 많아 체내 나트륨 배출을 돕는다.
- 당류
- 24.34
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.96
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.017
- 1인분탄수화물
- 8.03
- 수분
- 70.2
- 총불포화지방산
- 0.06
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 8.08
- 알파토코페롤
- 0.05
- 세린
- 41
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 80
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00246_1.png
- 식품코드
- H0160000000a
- 메티오닌
- 11
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 290
- 회분
- 0.69
- 카르프산
- 2.03
- 레시피명
- 삼계선
- 레시피일련번호
- 246
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 33
- 지방
- 0.1
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0
|
| 6.41 | 다진 청양고추(5g) | 계만두 | 가슴살 | 찌기 | 반찬 | 재료 배추(50g), 오이(50g), 표고버섯(30g), 피망(20g), 당근(80g)
녹말가루(20g), 닭가슴살(150g | 전체 필드- 1인분단백질
- 15.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00245_2.png
- 재료정보
- 다진 청양고추(5g)
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 재료 배추(50g), 오이(50g), 표고버섯(30g), 피망(20g), 당근(80g)
녹말가루(20g), 닭가슴살(150g), 마늘(10g), 대파(5g), 삶은 메추리알(15g)
양념 참기름(5g), 간장(5g), 후춧가루(1g)
빠금장소스 빠금장(40g), 휘핑크림(40g), 우유(40g)
다진 청양고추(5g), 후춧가루(1g), 참깨(5g)
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 248.7
- 이미지4
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- 1인분지방
- 6.41
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살은 얇게 저민 후
후춧가루로 밑간을 한 뒤 볶아놓은
채소를 올려 말아 계만두를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 찜기에 물과 마늘, 대파를 넣고
육수를 내면서 예열하다가 김이
오르면 말아놓은 계만두를 넣고
약 8분 정도 찐다.
- 조리단계5
- 5. 빠금장에 휘핑크림과 우유, 다진
청양고추, 후춧가루, 참깨를 넣고
끓여 빠금장소스를 만든다.
- 재료
- 청양고추
- 조리단계6
- 6. 계만두에 튀긴 당근과 삶은
메추리알을 곁들인 뒤 빠금장소스를
곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 배추, 오이는 얇게 채 썬 뒤 소금물에
담가 절인 후 물기를 꼭 짜고,
표고버섯은 채 썬 뒤 참기름과
간장을 넣어 양념하고, 피망과
당근은 얇게 채 썬다.
- 조리단계2
- 2. 예열된 팬에 배추, 오이, 채 썬 피망,
표고버섯 순으로 센 불에서 각각
볶고, 당근은 물기를 제거한 뒤
녹말가루를 묻혀 150℃로 예열한
기름에 튀긴다.
- 1인분열량
- 338.1
- 식품명
- 고추, 청양고추, 생것
- 나트륨팁
- 나트륨 함량이 높은 된장 대신 빠금장과 우유를 사용한 소스를 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 8.43
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00245_1.png
- 식품코드
- F0180080000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 계만두
- 레시피일련번호
- 245
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영양 및 효능정보