| 3.9 | 대추(2알) | H0160000000a | 대추, 생것 | 과일류 | 105 | 호박잎삼계 | 전체 필드- 단백질
- 1.45
- 1인분단백질
- 16
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 8.2
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.427
- 미리스톨레산
- 14.84
- 아연
- 0.13
- 비타민E
- 0.05
- 망간
- 0.118
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 1135
- 칼륨
- 310
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 85.99
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 24
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.19
- 라이신
- 34
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00583_6.png
- 탄수화물
- 27.56
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00583_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 34
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 36
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 대추(2알)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.427
- 리보플라빈
- 0.231
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 2.9
- 효능정보
- 장건강(2),기타(1),뇌건강(1),뼈건강(1),지질개선(1),항균(1),항당뇨(1),항산화(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 84
- 총재료정보
- 닭고기(120g), 인삼(1뿌리), 미나리(30g), 대추(2알),
찹쌀(50g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g)
- 베헨산
- 1.64
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00583_1.png
- 과당
- 4.71
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00583_3.png
- 티로신
- 19
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00583_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00583_5.png
- 1인분나트륨
- 55.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00583_4.png
- 칼슘
- 14
- 비오틴
- 2
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 31
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 인삼은 뇌두를 제거 하고 깨끗이 씻어
길게 썬다.
- 프롤린
- 393
- 조리단계4
- 4. 미나리는 데쳐 찬물에 헹구고, 대추는
씨를 제거하고 채를 썬다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 호박잎은 끓는 물에 데쳐 찬물에
식힌다.
- 재료
- 대추
- 조리단계6
- 6. 데친 호박잎에 밑간한 닭고기와
찹쌀밥을 올리고 그 위에 인삼, 데친
미나리, 대추를 올려 돌돌 말아 찜통에
찐 뒤 먹기 좋게 썬다.
- 니코틴산
- 0.025
- 트립토판
- 0
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 닭고기는 넓게 펴 소금, 후추로 밑간을
한다.
- 베타카로틴
- 25
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 찹쌀은 깨끗이 씻어 밥을 짓는다
- 니코틴아미드
- 0.402
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 21.06
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 1413
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.5
- 식품엽산
- 84
- 총식이섬유
- 3
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 314.1
- 자당
- 14.79
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3.12
- 류신
- 26
- 식품명
- 대추, 생것
- 팔미트산
- 13.81
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0.05
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 4.84
- 박센산
- 5.9
- 총지방산
- 0.09
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 105
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3.72
- 나트륨팁
- 천천히 익히는 조리법으로 재료의 맛이 충분히 우러나 간을 조금만 해도 맛있는 요리를 만들 수 있어요.
- 당류
- 24.34
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.96
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.017
- 1인분탄수화물
- 53.7
- 수분
- 70.2
- 총불포화지방산
- 0.06
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 8.08
- 알파토코페롤
- 0.05
- 세린
- 41
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 80
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00583_1.png
- 식품코드
- H0160000000a
- 메티오닌
- 11
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 290
- 회분
- 0.69
- 카르프산
- 2.03
- 레시피명
- 호박잎삼계
- 레시피일련번호
- 583
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 33
- 지방
- 0.1
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0
|
| 3.9 | 찹쌀(50g) | A038000A030a | 찹쌀, 백미, 생것 | 곡류 및 그 제품 | 363 | 호박잎삼계 | 전체 필드- 단백질
- 6.64
- 1인분단백질
- 16
- 총필수지방산
- 0.35
- 라우르산
- 0.59
- 트랜스올레산
- 0.79
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.8
- 니아신당량
- 2.453
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.88
- 비타민E
- 0.49
- 망간
- 1.019
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 158
- 총아미노산
- 3937
- 칼륨
- 104
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 225
- 오케가6지방산
- 0.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 34.16
- 라이신
- 146
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00583_6.png
- 탄수화물
- 78.17
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00583_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 36
- 티아민
- 0.417
- 발린
- 187
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 353
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.35
- 재료정보
- 찹쌀(50g)
- 식품군
- 곡류 및 그 제품
- 니아신
- 1.419
- 리보플라빈
- 0.003
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 14.19
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 닭고기(120g), 인삼(1뿌리), 미나리(30g), 대추(2알),
찹쌀(50g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g)
- 베헨산
- 2.05
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00583_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00583_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00583_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00583_5.png
- 1인분나트륨
- 55.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00583_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.95
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 224
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 인삼은 뇌두를 제거 하고 깨끗이 씻어
길게 썬다.
- 프롤린
- 213
- 조리단계4
- 4. 미나리는 데쳐 찬물에 헹구고, 대추는
씨를 제거하고 채를 썬다.
- 총포화지방산
- 0.24
- 조리단계5
- 5. 호박잎은 끓는 물에 데쳐 찬물에
식힌다.
- 재료
- 찹쌀
- 조리단계6
- 6. 데친 호박잎에 밑간한 닭고기와
찹쌀밥을 올리고 그 위에 인삼, 데친
미나리, 대추를 올려 돌돌 말아 찜통에
찐 뒤 먹기 좋게 썬다.
- 니코틴산
- 1.419
- 트립토판
- 62
- 인
- 101
- 조리단계1
- 1. 닭고기는 넓게 펴 소금, 후추로 밑간을
한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.036
- 조리단계2
- 2. 찹쌀은 깨끗이 씻어 밥을 짓는다
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1
- 시스테인
- 93
- FOOD_IDX
- 384
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.9
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 1.2
- 히스티딘
- 111
- 1인분열량
- 314.1
- 자당
- 0.27
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 8.11
- 류신
- 326
- 식품명
- 찹쌀, 백미, 생것
- 팔미트산
- 202.2
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.27
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0.03
- 판토텐산
- 0.429
- 포도당
- 0.02
- 박센산
- 9.22
- 총지방산
- 0.87
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.12
- 에너지
- 363
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 17.47
- 나트륨팁
- 천천히 익히는 조리법으로 재료의 맛이 충분히 우러나 간을 조금만 해도 맛있는 요리를 만들 수 있어요.
- 당류
- 0.29
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 255.34
- 감마토코트리에놀
- 0.2
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.02
- 구리
- 0.153
- 1인분탄수화물
- 53.7
- 수분
- 13.7
- 총불포화지방산
- 0.62
- 가돌레산
- 2.96
- 리놀레산
- 339.7
- 알파토코페롤
- 0.44
- 세린
- 264
- 비타민B6
- 0.076
- 글루탐산
- 743
- 아라키드산
- 3.92
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00583_1.png
- 식품코드
- A038000A030a
- 메티오닌
- 98
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0.31
- 아스파르트산
- 365
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 호박잎삼계
- 레시피일련번호
- 583
- 철
- 0.34
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.68
- 감마토코페롤
- 0.04
- 리그노세르산
- 4.82
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 214
- 지방
- 0.99
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 156
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 6.41 | 닭가슴살(150g) | I048000000Ga | 닭가슴살, 조미훈제 | 육류 및 그 제품 | 114 | 계만두 | 전체 필드- 단백질
- 24.11
- 1인분단백질
- 15.5
- 총필수지방산
- 0.25
- 라우르산
- 2.62
- 트랜스올레산
- 3.26
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 3.87
- 니아신당량
- 12.118
- 미리스톨레산
- 3.2
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.23
- 망간
- 0.016
- 비타민K
- 13.52
- 이소류신
- 1159
- 총아미노산
- 23134
- 칼륨
- 397
- 비타민A
- 3
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.19
- 도코사펜타에노산
- 2.92
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 991
- 오케가6지방산
- 0.26
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 466
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 40.92
- 몰리브덴
- 4.37
- 라이신
- 2792
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_6.png
- 탄수화물
- 0.71
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00245_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.2
- 마그네슘
- 30
- 티아민
- 0.196
- 발린
- 1242
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1493
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.27
- 재료정보
- 닭가슴살(150g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 8.526
- 리보플라빈
- 0.308
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11.95
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 28
- 총재료정보
- 재료 배추(50g), 오이(50g), 표고버섯(30g), 피망(20g), 당근(80g)
녹말가루(20g), 닭가슴살(150g), 마늘(10g), 대파(5g), 삶은 메추리알(15g)
양념 참기름(5g), 간장(5g), 후춧가루(1g)
빠금장소스 빠금장(40g), 휘핑크림(40g), 우유(40g)
다진 청양고추(5g), 후춧가루(1g), 참깨(5g)
- 베헨산
- 0.82
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_3.png
- 티로신
- 760
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_2.png
- 헵타데칸산
- 3.09
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_5.png
- 1인분나트륨
- 248.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_4.png
- 칼슘
- 5
- 비오틴
- 2.11
- 비타민B12
- 0.26
- 페닐알라닌
- 886
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.41
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살은 얇게 저민 후
후춧가루로 밑간을 한 뒤 볶아놓은
채소를 올려 말아 계만두를 만든다.
- 프롤린
- 764
- 조리단계4
- 4. 찜기에 물과 마늘, 대파를 넣고
육수를 내면서 예열하다가 김이
오르면 말아놓은 계만두를 넣고
약 8분 정도 찐다.
- 총포화지방산
- 0.47
- 조리단계5
- 5. 빠금장에 휘핑크림과 우유, 다진
청양고추, 후춧가루, 참깨를 넣고
끓여 빠금장소스를 만든다.
- 재료
- 닭가슴살
- 조리단계6
- 6. 계만두에 튀긴 당근과 삶은
메추리알을 곁들인 뒤 빠금장소스를
곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 215
- 인
- 260
- 조리단계1
- 1. 배추, 오이는 얇게 채 썬 뒤 소금물에
담가 절인 후 물기를 꼭 짜고,
표고버섯은 채 썬 뒤 참기름과
간장을 넣어 양념하고, 피망과
당근은 얇게 채 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 예열된 팬에 배추, 오이, 채 썬 피망,
표고버섯 순으로 센 불에서 각각
볶고, 당근은 물기를 제거한 뒤
녹말가루를 묻혀 150℃로 예열한
기름에 튀긴다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 61.71
- 시스테인
- 291
- FOOD_IDX
- 3519
- 에이코사트리에노산
- 13.98
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 28
- 총식이섬유
- 0.2
- 히스티딘
- 748
- 1인분열량
- 338.1
- 자당
- 0.2
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 8.16
- 류신
- 2185
- 식품명
- 닭가슴살, 조미훈제
- 팔미트산
- 294.93
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.55
- 콜레스테톨
- 67.75
- 도코사헥사에노산
- 2.53
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.42
- 포도당
- 0.24
- 박센산
- 38.95
- 총지방산
- 1.3
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 114
- 펜타데칸산
- 0.6
- 스테아르산
- 116.37
- 나트륨팁
- 나트륨 함량이 높은 된장 대신 빠금장과 우유를 사용한 소스를 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- 0.44
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 439.75
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.025
- 1인분탄수화물
- 8.43
- 수분
- 71.4
- 총불포화지방산
- 0.83
- 가돌레산
- 5.6
- 리놀레산
- 235.13
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 854
- 비타민B6
- 0.061
- 글루탐산
- 3453
- 아라키드산
- 1.06
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00245_1.png
- 식품코드
- I048000000Ga
- 메티오닌
- 779
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 1.5
- 아스파르트산
- 2171
- 회분
- 2.12
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 계만두
- 레시피일련번호
- 245
- 철
- 0.39
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 18.38
- 감마토코페롤
- 0.13
- 리그노세르산
- 0.64
- 식염상당량
- 1.2
- 에이코사디에노산
- 6.28
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 1.31
- 알라닌
- 1333
- 지방
- 1.62
- 타우린
- 8
- 레티놀
- 3
- 트레오닌
- 1008
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 10.3 | 양송이버섯(30g) | G0180000000a | 양송이버섯, 생것 | 버섯류 | 15 | 버섯만두찜 | 전체 필드- 단백질
- 3.12
- 1인분단백질
- 17.8
- 총필수지방산
- 0.13
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 1.7
- 헨에이코산산
- 0.28
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 3.924
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.58
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.054
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 85
- 총아미노산
- 1781
- 칼륨
- 382
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 72
- 오케가6지방산
- 0.13
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 5
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0.23
- 몰리브덴
- 1.72
- 라이신
- 101
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_6.png
- 탄수화물
- 3.89
- 요오드
- 0.32
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00446_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.057
- 발린
- 102
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 86
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.13
- 재료정보
- 양송이버섯(30g)
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 3.404
- 리보플라빈
- 0.349
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 항노화(3),간건강(2),기타(2),신경보호(1),인지능력향상(1),장건강(1),항당뇨(1),항암(1),혈행개선(1)
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 밀가루(100g), 시금치가루(10g), 호박가루(10g)
백년초가루(10g), 물 (40g),식용유(3g), 소금(0.5g)
양파(20g), 양송이버섯(30g), 새송이버섯(20g)
표고버섯(30g), 두부(20g), 소금(0.5g), 새우(20g), 마늘(10g)
우유(200g), 생크림(20g)
- 베헨산
- 3.02
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_1.png
- 과당
- 0.03
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_3.png
- 티로신
- 49
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_2.png
- 헵타데칸산
- 0.53
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_5.png
- 1인분나트륨
- 382.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_4.png
- 칼슘
- 2
- 비오틴
- 4.77
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 85
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.3
- 조리단계3
- 3. 두부는 소창을 이용하여 물기를 짜낸다.
- 프롤린
- 193
- 조리단계4
- 4. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 다져,
마늘을 넣고 골고루 섞어준다.
- 총포화지방산
- 0.05
- 조리단계5
- 5. 다진 채소(②), 으깬 두부(③), 새우
(④)를 넣고 섞어서 만두소를 만들어
준다.
- 재료
- 양송이버섯
- 조리단계6
- 6. 숙성된 만두 반죽(①)을 얇게 밀어
꽃 모양으로 찍어 만두소(⑤)를 넣은
뒤, 반죽을 맞잡아 모양을 만든다.
우유와 생크림을 끓인 뒤 만들어 놓은
만두를 넣고 은근히 찜을 하듯이 익혀
완성한다.
- 니코틴산
- 2.92
- 트립토판
- 31
- 인
- 106
- 조리단계1
- 1. 밀가루를 세 개로 나눠 호박가루와
백년초가루, 시금치가루를 각각 넣고
물, 식용유, 소금을 넣어 반죽 한 후
비닐봉지에 담아 1~2시간 정도 숙성
시킨다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.035
- 조리단계2
- 2. 양파, 마늘, 버섯들은 입자있게 다져
준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.484
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.33
- 시스테인
- 27
- FOOD_IDX
- 1334
- 에이코사트리에노산
- 0.48
- 불용성식이섬유
- 1.7
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 2.1
- 히스티딘
- 38
- 1인분열량
- 301.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.1
- 류신
- 144
- 식품명
- 양송이버섯, 생것
- 팔미트산
- 26.09
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.281
- 포도당
- 0.07
- 박센산
- 0.68
- 총지방산
- 0.18
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 15
- 펜타데칸산
- 1.26
- 스테아르산
- 7.74
- 나트륨팁
- 우유와 버섯, 새우를 넣은 버섯만두찜은 칼슘과 단백질이 풍부하여, 나트륨 함량을 줄여 줄 수 있었어요.
- 당류
- 0.1
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.18
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.307
- 1인분탄수화물
- 34.5
- 수분
- 91.9
- 총불포화지방산
- 0.14
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 133.11
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 88
- 비타민B6
- 0.091
- 글루탐산
- 225
- 아라키드산
- 3.84
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00446_1.png
- 식품코드
- G0180000000a
- 메티오닌
- 22
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0.38
- 아스파르트산
- 124
- 회분
- 0.88
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 버섯만두찜
- 레시피일련번호
- 446
- 철
- 0.62
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.12
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 2.12
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 201
- 지방
- 0.23
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 107
- 오메가3지방산
- 0
|
| 10.3 | 새송이버섯(20g) | G0230000000a | 큰느타리버섯(새송이버섯), 생것 | - | - | 버섯만두찜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 17.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00446_2.png
- 재료정보
- 새송이버섯(20g)
- 총재료정보
- 밀가루(100g), 시금치가루(10g), 호박가루(10g)
백년초가루(10g), 물 (40g),식용유(3g), 소금(0.5g)
양파(20g), 양송이버섯(30g), 새송이버섯(20g)
표고버섯(30g), 두부(20g), 소금(0.5g), 새우(20g), 마늘(10g)
우유(200g), 생크림(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_5.png
- 1인분나트륨
- 382.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_4.png
- 1인분지방
- 10.3
- 조리단계3
- 3. 두부는 소창을 이용하여 물기를 짜낸다.
- 조리단계4
- 4. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 다져,
마늘을 넣고 골고루 섞어준다.
- 조리단계5
- 5. 다진 채소(②), 으깬 두부(③), 새우
(④)를 넣고 섞어서 만두소를 만들어
준다.
- 재료
- 새송이버섯
- 조리단계6
- 6. 숙성된 만두 반죽(①)을 얇게 밀어
꽃 모양으로 찍어 만두소(⑤)를 넣은
뒤, 반죽을 맞잡아 모양을 만든다.
우유와 생크림을 끓인 뒤 만들어 놓은
만두를 넣고 은근히 찜을 하듯이 익혀
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 밀가루를 세 개로 나눠 호박가루와
백년초가루, 시금치가루를 각각 넣고
물, 식용유, 소금을 넣어 반죽 한 후
비닐봉지에 담아 1~2시간 정도 숙성
시킨다.
- 조리단계2
- 2. 양파, 마늘, 버섯들은 입자있게 다져
준비한다.
- 1인분열량
- 301.8
- 식품명
- 큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
- 나트륨팁
- 우유와 버섯, 새우를 넣은 버섯만두찜은 칼슘과 단백질이 풍부하여, 나트륨 함량을 줄여 줄 수 있었어요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 34.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00446_1.png
- 식품코드
- G0230000000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 버섯만두찜
- 레시피일련번호
- 446
|
| 4.9 | 참나물(10g) | F1710010000a | 참나물, 야생, 생것 | 채소류 | 39 | 청국장볶음밥 | 전체 필드- 단백질
- 3.5
- 1인분단백질
- 4.27
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 955
- 비타민A
- 482
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 15
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00218_6.png
- 탄수화물
- 7.6
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00218_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.09
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 참나물(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.8
- 리보플라빈
- 0.32
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항산화(2),간건강(1),지질개선(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 재료 쌀(100g), 현미(30g), 감자(30g), 고구마(15g), 양파(15g), 연근(15g)
당근(15g), 애호박(15g), 우엉(15g), 마늘(3g), 시금치(5g), 참나물(10g)
깻잎(5g), 미나리(5g)
육수 다시마(2g)
양념 생청국장(30g), 들깻가루(2g), 올리브유(10g), 들기름(8g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00218_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00218_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00218_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00218_5.png
- 1인분나트륨
- 234.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00218_4.png
- 칼슘
- 102
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 4.9
- 조리단계3
- 3. 시금치와 참나물, 깻잎은 굵게 채
썰고, 미나리는 2.5㎝ 길이로 썬다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 물(50g)에 다시마를 우려내 육수를
내고 청국장을 넣어 잘 푼 뒤
들깻가루를 넣고 잘 저어주며 졸여
청국장소스를 만든다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 팬에 올리브유와 들기름을 두르고
양파, 마늘을 약한 불에 볶다가
감자, 고구마, 우엉, 연근, 당근,
애호박을 넣고 같이 볶는다.
- 재료
- 참나물
- 조리단계6
- 6. 밥과 청국장소스를 부어 80% 정도
볶다가 시금치, 참나물, 미나리를
넣고 한 번 더 볶고 채 썬 깻잎을
올려 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 71
- 조리단계1
- 1. 쌀과 현미는 물에 깨끗이 씻어 불린
후 밥을 고슬고슬하게 짓는다.
- 베타카로틴
- 5778
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 감자, 고구마, 우엉, 양파, 당근,
애호박, 연근은 작게 깍둑 썰고,
마늘은 편 썬다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1172
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 467.9
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 참나물, 야생, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 39
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 나트륨 함량이 적은 생청국장을 사용해 간을 맞추고
칼륨을 다량 함유한 뿌리채소와 향미채소를 사용해
향과 맛을 살리면서 나트륨 배출 효과를 높였다
- 당류
- -
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 25.05
- 수분
- 86.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00218_1.png
- 식품코드
- F1710010000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 1.8
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 청국장볶음밥
- 레시피일련번호
- 218
- 철
- 2
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 4.9 | 깻잎(5g) | F0500000009a | 들깻잎장아찌 | - | - | 청국장볶음밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.27
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00218_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00218_2.png
- 재료정보
- 깻잎(5g)
- 총재료정보
- 재료 쌀(100g), 현미(30g), 감자(30g), 고구마(15g), 양파(15g), 연근(15g)
당근(15g), 애호박(15g), 우엉(15g), 마늘(3g), 시금치(5g), 참나물(10g)
깻잎(5g), 미나리(5g)
육수 다시마(2g)
양념 생청국장(30g), 들깻가루(2g), 올리브유(10g), 들기름(8g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00218_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00218_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00218_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00218_5.png
- 1인분나트륨
- 234.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00218_4.png
- 1인분지방
- 4.9
- 조리단계3
- 3. 시금치와 참나물, 깻잎은 굵게 채
썰고, 미나리는 2.5㎝ 길이로 썬다.
- 조리단계4
- 4. 물(50g)에 다시마를 우려내 육수를
내고 청국장을 넣어 잘 푼 뒤
들깻가루를 넣고 잘 저어주며 졸여
청국장소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 올리브유와 들기름을 두르고
양파, 마늘을 약한 불에 볶다가
감자, 고구마, 우엉, 연근, 당근,
애호박을 넣고 같이 볶는다.
- 재료
- 깻잎
- 조리단계6
- 6. 밥과 청국장소스를 부어 80% 정도
볶다가 시금치, 참나물, 미나리를
넣고 한 번 더 볶고 채 썬 깻잎을
올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 쌀과 현미는 물에 깨끗이 씻어 불린
후 밥을 고슬고슬하게 짓는다.
- 조리단계2
- 2. 감자, 고구마, 우엉, 양파, 당근,
애호박, 연근은 작게 깍둑 썰고,
마늘은 편 썬다.
- 1인분열량
- 467.9
- 식품명
- 들깻잎장아찌
- 나트륨팁
- 나트륨 함량이 적은 생청국장을 사용해 간을 맞추고
칼륨을 다량 함유한 뿌리채소와 향미채소를 사용해
향과 맛을 살리면서 나트륨 배출 효과를 높였다
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 25.05
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00218_1.png
- 식품코드
- F0500000009a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 청국장볶음밥
- 레시피일련번호
- 218
|
| 14.5 | 통후추(5알) | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 조미료류 | 362 | 음메꼬꼬돌돌 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 41.5
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00575_6.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00575_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 통후추(5알)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 소고기(120g), 달걀(1개), 닭고기(가슴살, 100g), 미나리(50g),
찹쌀가루(50g), 홍고추(1개), 소금(0.3g), 후춧가루(0.01g),
통후추(5알), 저염간장(20g), 설탕(20g), 식초(10g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00575_1.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00575_3.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00575_2.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00575_5.png
- 1인분나트륨
- 275.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00575_4.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.5
- 조리단계3
- 3. 미나리는 끓는 물에 넣고 데쳐 찬물에
헹군다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 홍고추는 씨를 제거 하고 길게 썰어
준비한다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐
길게 썰어 놓는다
- 재료
- 통후추
- 조리단계6
- 6. 밑간한 소고기와 닭살 에 찹쌀가루를
뭍혀 홍고추와 달걀 황백지단을 넣어
돌돌 말아 미나리로 띠를 둘러 팬에
기름을 살짝 둘러 익힌다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 소고기는 넓게 펴서 소금, 후춧가루로
밑간을 하고 굽는다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 닭가슴살은 소금, 후춧가루로 밑간을
하여 굽고 길이대로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 296.7
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 나트륨이 적은 저염간장에 설탕과 식초를 넣어 나트륨을 더 감소시킬 수 있었어요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 0
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00575_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 음메꼬꼬돌돌
- 레시피일련번호
- 575
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 6 | 양파(30g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 옥음밥 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 5.9
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00572_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00572_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 옥수수콘(200g), 애호박(1/3개), 당근(20g), 양파(30g),
새송이버섯(1/2개), 마늘(10g), 라이스페이퍼(1장),
저염간장(20g), 쌀(150g), 후춧가루(0.01g), 식용유(10g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00572_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00572_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00572_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00572_5.png
- 1인분나트륨
- 341.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00572_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6
- 조리단계3
- 3. 양파, 애호박, 당근, 양파 및
새송이버섯은 옥수수콘 크기로 썰고
마늘은 다진다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 팬에 기름을 두르고 야채를 먼저
볶는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 볶은 야채에 식혀놓은 밥을 넣고
볶다가 저염간장, 후춧가루로 간을
하고 옥수수콘을 넣고 살짝 볶는다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 자작하게 넣고,
라이스페이퍼를 둥글게 넣고 튀겨
그릇에 담은 뒤 볶음밥을 담는다
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려 밥을
지어 식힌다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 옥수수콘은 체에 걸러 물기를 뺀다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 381.2
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 식이섬유가 풍부한 옥수수에 갖은 야채를 넣어 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 75.9
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00572_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 옥음밥
- 레시피일련번호
- 572
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 6 | 새송이버섯(1/2개) | G0230000000a | 큰느타리버섯(새송이버섯), 생것 | - | - | 옥음밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 5.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00572_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00572_2.png
- 재료정보
- 새송이버섯(1/2개)
- 해시태그
- 저염간장
- 총재료정보
- 옥수수콘(200g), 애호박(1/3개), 당근(20g), 양파(30g),
새송이버섯(1/2개), 마늘(10g), 라이스페이퍼(1장),
저염간장(20g), 쌀(150g), 후춧가루(0.01g), 식용유(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00572_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00572_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00572_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00572_5.png
- 1인분나트륨
- 341.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00572_4.png
- 1인분지방
- 6
- 조리단계3
- 3. 양파, 애호박, 당근, 양파 및
새송이버섯은 옥수수콘 크기로 썰고
마늘은 다진다.
- 조리단계4
- 4. 팬에 기름을 두르고 야채를 먼저
볶는다.
- 조리단계5
- 5. 볶은 야채에 식혀놓은 밥을 넣고
볶다가 저염간장, 후춧가루로 간을
하고 옥수수콘을 넣고 살짝 볶는다.
- 재료
- 새송이버섯
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 자작하게 넣고,
라이스페이퍼를 둥글게 넣고 튀겨
그릇에 담은 뒤 볶음밥을 담는다
- 조리단계1
- 1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려 밥을
지어 식힌다.
- 조리단계2
- 2. 옥수수콘은 체에 걸러 물기를 뺀다.
- 1인분열량
- 381.2
- 식품명
- 큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
- 나트륨팁
- 식이섬유가 풍부한 옥수수에 갖은 야채를 넣어 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 75.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00572_1.png
- 식품코드
- G0230000000a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 옥음밥
- 레시피일련번호
- 572
|
| 23 | 연두부(100g) | D0150000009a | 두부 | 두류 | 97 | 참깨흑임 자연두부샐러드 | 전체 필드- 단백질
- 9.62
- 1인분단백질
- 9.7
- 총필수지방산
- 2.77
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.88
- 헨에이코산산
- 2.44
- 트랜스리놀레산
- 4.08
- 니아신당량
- 1.974
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.17
- 비타민E
- 0.7
- 망간
- 0.772
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 348
- 총아미노산
- 8513
- 칼륨
- 132
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 354
- 오케가6지방산
- 2.39
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 2.66
- 몰리브덴
- 44.09
- 라이신
- 519
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00577_6.png
- 탄수화물
- 3.75
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00577_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 80
- 티아민
- 0.032
- 발린
- 340
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 641
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 2.78
- 재료정보
- 연두부(100g)
- 식품군
- 두류
- 니아신
- 0.159
- 리보플라빈
- 0.179
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 387.57
- 해시태그
- 연두부
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
- 연두부(100g), 참깨(20g), 흑임자(20g), 파프리카(50g),
무순(10g), 날치알(20g), 설탕(20g), 식초(10g), 마요네즈(30g),
우유(30g)
- 베헨산
- 19.17
- 델타토코페롤
- 1.9
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00577_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00577_3.png
- 티로신
- 305
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00577_2.png
- 헵타데칸산
- 4.19
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00577_5.png
- 1인분나트륨
- 159.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00577_4.png
- 칼슘
- 64
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 454
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 23
- 조리단계3
- 3. 2번에 우유와 마요네즈를 넣고 골고루
섞어 참깨 흑임자 드레싱을 만든다.
- 프롤린
- 456
- 조리단계4
- 4. 연두부는 동그랗게 자른다.
- 총포화지방산
- 0.7
- 조리단계5
- 5. 파프리카는 채 썬다.
- 재료
- 연두부
- 조리단계6
- 6. 접시에 드레싱, 연두부, 파프리카,
무순, 날치알 순으로 올린다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 109
- 인
- 158
- 조리단계1
- 1. 참깨와 흑임자를 섞어 곱게 간다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 갈아 놓은 참깨와 흑임자에 설탕과
식초를 넣고 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.159
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.94
- 시스테인
- 160
- FOOD_IDX
- 565
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.6
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 217
- 1인분열량
- 309.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.68
- 류신
- 709
- 식품명
- 두부
- 팔미트산
- 508.6
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.94
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 62.62
- 총지방산
- 4.43
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 97
- 펜타데칸산
- 0.86
- 스테아르산
- 129.44
- 나트륨팁
- 마요네즈에 우유를 섞으면 나트륨 함량을 줄일 수 있어요. 우유를 넣을 때에는 조금씩 저어가면서 넣어야 마요네즈가 분리되지
않아요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 867.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.126
- 1인분탄수화물
- 15.8
- 수분
- 81.2
- 총불포화지방산
- 3.72
- 가돌레산
- 9.56
- 리놀레산
- 2385.79
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 479
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1575
- 아라키드산
- 14.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00577_1.png
- 식품코드
- D0150000009a
- 메티오닌
- 111
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1013
- 회분
- 0.8
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 참깨흑임 자연두부샐러드
- 레시피일련번호
- 577
- 철
- 1.54
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.88
- 감마토코페롤
- 4.1
- 리그노세르산
- 10.37
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 2.35
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 374
- 지방
- 4.63
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 349
- 오메가3지방산
- 0.39
|
| 7.6 | 소금(0.2g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 두부 카프리제 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 11.1
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00587_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00587_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.2g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 해시태그
- 발사믹소스
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 소고기(100g), 돼지고기(100g), 표고버섯(2개), 마(100g),
연근(20g), 감자(60g), 깻잎(3장), 애호박(1/3개), 마늘(20g),
두유(100g), 설탕(20g), 소금(0.2g), 저염간장(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00587_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00587_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00587_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00587_5.png
- 1인분나트륨
- 229.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00587_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.6
- 조리단계3
- 3. 팬에 올리브오일을 두르고 두부를 살짝
굽는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 어린잎은 찬물에 담근다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 발사믹소스에 설탕과 레몬즙을 넣고
골고루 섞어 소스를 만든다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 두부와 준비한 토마토를 접시에 돌려
담고 어린잎을 위에 올린 뒤 먹기
직전에 발사믹소스와 파마산치즈를
뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 토마토는 깨끗이 씻어 슬라이스한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 두부는 원형틀을 이용해서 토마토와
같은 크기로 만들고 소금을 살짝 뿌린
뒤 물기를 제거한다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 140.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 발사믹소스와 파마산치즈를 이용해서 소금 사용을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 6.8
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00587_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 두부 카프리제
- 레시피일련번호
- 587
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
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- 0
- 총트랜스지방산
- 0
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- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 7.6 | 저염간장(20g) | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 두부 카프리제 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 11.1
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00587_6.png
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00587_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 저염간장(20g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 발사믹소스
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 소고기(100g), 돼지고기(100g), 표고버섯(2개), 마(100g),
연근(20g), 감자(60g), 깻잎(3장), 애호박(1/3개), 마늘(20g),
두유(100g), 설탕(20g), 소금(0.2g), 저염간장(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00587_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00587_3.png
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00587_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00587_5.png
- 1인분나트륨
- 229.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00587_4.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.6
- 조리단계3
- 3. 팬에 올리브오일을 두르고 두부를 살짝
굽는다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 어린잎은 찬물에 담근다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 발사믹소스에 설탕과 레몬즙을 넣고
골고루 섞어 소스를 만든다.
- 재료
- 저염간장
- 조리단계6
- 6. 두부와 준비한 토마토를 접시에 돌려
담고 어린잎을 위에 올린 뒤 먹기
직전에 발사믹소스와 파마산치즈를
뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 토마토는 깨끗이 씻어 슬라이스한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 두부는 원형틀을 이용해서 토마토와
같은 크기로 만들고 소금을 살짝 뿌린
뒤 물기를 제거한다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 140.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
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- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
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- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 발사믹소스와 파마산치즈를 이용해서 소금 사용을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 6.8
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00587_1.png
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 두부 카프리제
- 레시피일련번호
- 587
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
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- 0
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- 0
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- 0
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- 0
|
| 5.43 | 쌀(80g) | A008000A030a | 멥쌀, 백미, 생것 | - | - | 미역볶음밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 5.85
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00217_2.png
- 재료정보
- 쌀(80g)
- 효능정보
- 지질개선(2),간건강(1),기타(1),대사증후군완화(1),소화기계건강(1),위건강(1),인지능력향상(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 총재료정보
- 재료 쌀(80g), 완두콩(10g), 닭고기(100g), 대추(10g), 수삼(20g)
양파(20g), 당근(10g)
양념 강황가루(3g), 맛술(15g)
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 488.5
- 이미지4
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- 1인분지방
- 5.43
- 조리단계3
- 3. 달군 팬에 들기름을 두르고 다진
마늘을 볶아 향을 낸다.
- 조리단계4
- 4. 미역을 넣고 볶다가 손질해둔
오징어, 주꾸미, 새우살, 양파를 넣어
볶는다.
- 조리단계5
- 5. 밥을 넣고 소금을 넣어 볶다가
들깻가루를 넣어 볶는다.
- 재료
- 쌀
- 조리단계6
- 6. 송송 썬 쪽파와 청양고추, 붉은
고추를 넣어 조금 더 볶아
마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 쌀과 다시마를 넣고 쌀과 동량의
물을 부어 밥을 고슬고슬하게
짓는다.
- 조리단계2
- 2. 양파는 굵게 다지고, 쪽파와 고추는
송송 썰고, 오징어와 주꾸미는 먹기
좋은 크기로 썬다.
- 1인분열량
- 515.2
- 식품명
- 멥쌀, 백미, 생것
- 나트륨팁
- 미역과 해산물로 짭짤한 맛을 내 소금을 적게 사용하고, 들깻가루를 넣어
고소한 맛을 더했다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 25.5
- 저장용이미지
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- 식품코드
- A008000A030a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 미역볶음밥
- 레시피일련번호
- 217
|
| 5.43 | 완두콩(10g) | - | - | - | - | 미역볶음밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 5.85
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00217_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00217_2.png
- 재료정보
- 완두콩(10g)
- 총재료정보
- 재료 쌀(80g), 완두콩(10g), 닭고기(100g), 대추(10g), 수삼(20g)
양파(20g), 당근(10g)
양념 강황가루(3g), 맛술(15g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00217_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00217_3.png
- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00217_5.png
- 1인분나트륨
- 488.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00217_4.png
- 1인분지방
- 5.43
- 조리단계3
- 3. 달군 팬에 들기름을 두르고 다진
마늘을 볶아 향을 낸다.
- 조리단계4
- 4. 미역을 넣고 볶다가 손질해둔
오징어, 주꾸미, 새우살, 양파를 넣어
볶는다.
- 조리단계5
- 5. 밥을 넣고 소금을 넣어 볶다가
들깻가루를 넣어 볶는다.
- 재료
- 완두콩
- 조리단계6
- 6. 송송 썬 쪽파와 청양고추, 붉은
고추를 넣어 조금 더 볶아
마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 쌀과 다시마를 넣고 쌀과 동량의
물을 부어 밥을 고슬고슬하게
짓는다.
- 조리단계2
- 2. 양파는 굵게 다지고, 쪽파와 고추는
송송 썰고, 오징어와 주꾸미는 먹기
좋은 크기로 썬다.
- 1인분열량
- 515.2
- 나트륨팁
- 미역과 해산물로 짭짤한 맛을 내 소금을 적게 사용하고, 들깻가루를 넣어
고소한 맛을 더했다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 25.5
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 미역볶음밥
- 레시피일련번호
- 217
|
| 10.3 | 표고버섯(30g) | G027000B010a | 표고버섯, 배지재배, 생것 | 버섯류 | 22 | 버섯만두찜 | 전체 필드- 단백질
- 2.74
- 1인분단백질
- 17.8
- 총필수지방산
- 0.15
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 2.684
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.58
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.24
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 90
- 총아미노산
- 2135
- 칼륨
- 278
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 106
- 오케가6지방산
- 0.15
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.54
- 라이신
- 123
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_6.png
- 탄수화물
- 7.38
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00446_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.249
- 발린
- 118
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 129
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.15
- 재료정보
- 표고버섯(30g)
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 2.134
- 리보플라빈
- 0.193
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 밀가루(100g), 시금치가루(10g), 호박가루(10g)
백년초가루(10g), 물 (40g),식용유(3g), 소금(0.5g)
양파(20g), 양송이버섯(30g), 새송이버섯(20g)
표고버섯(30g), 두부(20g), 소금(0.5g), 새우(20g), 마늘(10g)
우유(200g), 생크림(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_1.png
- 과당
- 0.04
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_3.png
- 티로신
- 31
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_5.png
- 1인분나트륨
- 382.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00446_4.png
- 칼슘
- 4
- 비오틴
- 1.5
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 85
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.3
- 조리단계3
- 3. 두부는 소창을 이용하여 물기를 짜낸다.
- 프롤린
- 75
- 조리단계4
- 4. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 다져,
마늘을 넣고 골고루 섞어준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 다진 채소(②), 으깬 두부(③), 새우
(④)를 넣고 섞어서 만두소를 만들어
준다.
- 재료
- 표고버섯
- 조리단계6
- 6. 숙성된 만두 반죽(①)을 얇게 밀어
꽃 모양으로 찍어 만두소(⑤)를 넣은
뒤, 반죽을 맞잡아 모양을 만든다.
우유와 생크림을 끓인 뒤 만들어 놓은
만두를 넣고 은근히 찜을 하듯이 익혀
완성한다.
- 니코틴산
- 1.806
- 트립토판
- 33
- 인
- 88
- 조리단계1
- 1. 밀가루를 세 개로 나눠 호박가루와
백년초가루, 시금치가루를 각각 넣고
물, 식용유, 소금을 넣어 반죽 한 후
비닐봉지에 담아 1~2시간 정도 숙성
시킨다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.053
- 조리단계2
- 2. 양파, 마늘, 버섯들은 입자있게 다져
준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.328
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.48
- 시스테인
- 19
- FOOD_IDX
- 1358
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 4.2
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 5
- 히스티딘
- 51
- 1인분열량
- 301.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 140
- 식품명
- 표고버섯, 배지재배, 생것
- 팔미트산
- 27.41
- 폐기율
- 4
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.393
- 포도당
- 0.39
- 박센산
- 1.36
- 총지방산
- 0.19
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 22
- 펜타데칸산
- 3.24
- 스테아르산
- 2.29
- 나트륨팁
- 우유와 버섯, 새우를 넣은 버섯만두찜은 칼슘과 단백질이 풍부하여, 나트륨 함량을 줄여 줄 수 있었어요.
- 당류
- 0.43
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0.57
- 올레산
- 4.56
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.054
- 1인분탄수화물
- 34.5
- 수분
- 88.8
- 총불포화지방산
- 0.15
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 144.57
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 107
- 비타민B6
- 0.187
- 글루탐산
- 551
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00446_1.png
- 식품코드
- G027000B010a
- 메티오닌
- 14
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 195
- 회분
- 0.68
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 버섯만두찜
- 레시피일련번호
- 446
- 철
- 0.38
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.15
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.38
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 158
- 지방
- 0.38
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 109
- 오메가3지방산
- 0
|
| 30.8 | 피클(20g) | - | - | - | - | 샐러드돈가스 | 전체 필드- 1인분단백질
- 15.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00449_2.png
- 재료정보
- 피클(20g)
- 해시태그
- 돼지등심
- 총재료정보
- 돼지등심(120g), 정종(10g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g)
우유(30g), 밀가루(20g), 달걀(50g), 빵가루(20g)
튀김기름(400g)
- 소스 : 삶은 달걀(50g), 피클(20g), 마요네즈(20g)
- 곁들임채소 : 방울토마토(30g), 양상추(30g)
어린잎채소(10g), 파슬리가루(0.3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_5.png
- 1인분나트륨
- 269.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00449_4.png
- 1인분지방
- 30.8
- 조리단계3
- 3. 양상추는 먹기 좋은 크기로 찢어 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 피클은 입자 있게 다져 준비한다.
- 조리단계5
- 5. 숙성시킨 등심(①)은 물기를 제거하고,
먹기 좋은 크기로 썰어 밀가루, 달걀물,
빵가루 순으로 입혀, 튀김 기름
170~180℃ 온도에 약 3분 정도 튀긴
후 기름을 빼 놓는다.
- 재료
- 피클
- 조리단계6
- 6. 삶은 달걀은 다지고 피클(④)에
마요네즈를 넣어 섞어 샐러드 소스를
만들고, 접시에 양상추를 깔고 그 위에
어린잎채소, 돈가스(⑤)와 방울토마토
(②)를 올려 소스와 함께 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 우유에 등심을 넣어 30분간 재워 놓은
뒤, 후춧가루, 정종을 발라 1시간 이상
숙성시킨다.
- 조리단계2
- 2. 방울토마토는 반으로 잘라 준비한다.
- 1인분열량
- 422.5
- 나트륨팁
- 양상추 샐러드와 토마토 등 채소 섭취로 인해 나트륨 배출에 도움이 되요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 20.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00449_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 샐러드돈가스
- 레시피일련번호
- 449
|
| 41 | 카레가루(30g) | R0340000005a | 카레 소스, 가루 | - | - | 닭날개튀김 | 전체 필드- 1인분단백질
- 32.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00451_2.png
- 재료정보
- 카레가루(30g)
- 해시태그
- 닭봉
- 총재료정보
- 닭봉(120g), 오렌지(30g), 레몬(20g), 생강즙(10g)
카레가루(30g), 튀김기름(400g)
- 소스 : 양파(20g), 땅콩(20g), 마요네즈(20g)
파스리가루(0.3g), 요거트(30g)
- 곁들임채소 : 어린잎(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_5.png
- 1인분나트륨
- 426.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_4.png
- 1인분지방
- 41
- 조리단계3
- 3. 닭봉(①)에 생강즙, 오렌지 ․ 레몬즙
(②)을 발라 숙성시킨 후 다시 카레
가루를 입힌다.
- 조리단계4
- 4. 땅콩은 물기 없이 입자있게 다진다.
- 조리단계5
- 5. 양파를 입자있게 다져 다진 땅콩과
마요네즈, 파슬리가루, 요거트를
넣고 골고루 섞어 소스를 만들어
놓는다.
- 재료
- 카레가루
- 조리단계6
- 6. 카레가루를 입힌 닭봉은 튀김기름
170~180℃ 온도에서 약 3분 정도 튀겨
기름을 빼고, 접시에 어린잎을 담고
만들어 놓은 소스와 닭봉을 함께 제공
하여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭날개는 끝을 잘라 뒤로 뒤집어 봉을
만든다.
- 조리단계2
- 2. 오렌지즙과 레몬즙을 짜서 섞어 주고,
생강을 갈아 소창에 걸러 즙을 낸다.
- 1인분열량
- 596.6
- 식품명
- 카레 소스, 가루
- 나트륨팁
- 카레를 입힌 닭봉은 닭의 비릿한 맛도 없애고, 닭에 별도의 소금을 넣지 않아도 맛이 좋기 때문에 나트륨 감소가 될 수 있었어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 24.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00451_1.png
- 식품코드
- R0340000005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 닭날개튀김
- 레시피일련번호
- 451
|
| 14.5 | 저염간장(20g) | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 음메꼬꼬돌돌 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 41.5
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00575_6.png
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00575_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 저염간장(20g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 소고기(120g), 달걀(1개), 닭고기(가슴살, 100g), 미나리(50g),
찹쌀가루(50g), 홍고추(1개), 소금(0.3g), 후춧가루(0.01g),
통후추(5알), 저염간장(20g), 설탕(20g), 식초(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00575_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00575_3.png
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00575_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00575_5.png
- 1인분나트륨
- 275.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00575_4.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.5
- 조리단계3
- 3. 미나리는 끓는 물에 넣고 데쳐 찬물에
헹군다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 홍고추는 씨를 제거 하고 길게 썰어
준비한다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐
길게 썰어 놓는다
- 재료
- 저염간장
- 조리단계6
- 6. 밑간한 소고기와 닭살 에 찹쌀가루를
뭍혀 홍고추와 달걀 황백지단을 넣어
돌돌 말아 미나리로 띠를 둘러 팬에
기름을 살짝 둘러 익힌다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 소고기는 넓게 펴서 소금, 후춧가루로
밑간을 하고 굽는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 닭가슴살은 소금, 후춧가루로 밑간을
하여 굽고 길이대로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 296.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 나트륨이 적은 저염간장에 설탕과 식초를 넣어 나트륨을 더 감소시킬 수 있었어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 0
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00575_1.png
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 음메꼬꼬돌돌
- 레시피일련번호
- 575
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 14.5 | 설탕(20g) | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 음메꼬꼬돌돌 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 41.5
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00575_6.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00575_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕(20g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 소고기(120g), 달걀(1개), 닭고기(가슴살, 100g), 미나리(50g),
찹쌀가루(50g), 홍고추(1개), 소금(0.3g), 후춧가루(0.01g),
통후추(5알), 저염간장(20g), 설탕(20g), 식초(10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00575_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00575_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00575_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00575_5.png
- 1인분나트륨
- 275.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00575_4.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.5
- 조리단계3
- 3. 미나리는 끓는 물에 넣고 데쳐 찬물에
헹군다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 홍고추는 씨를 제거 하고 길게 썰어
준비한다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐
길게 썰어 놓는다
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 밑간한 소고기와 닭살 에 찹쌀가루를
뭍혀 홍고추와 달걀 황백지단을 넣어
돌돌 말아 미나리로 띠를 둘러 팬에
기름을 살짝 둘러 익힌다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 소고기는 넓게 펴서 소금, 후춧가루로
밑간을 하고 굽는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 닭가슴살은 소금, 후춧가루로 밑간을
하여 굽고 길이대로 썬다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 296.7
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 나트륨이 적은 저염간장에 설탕과 식초를 넣어 나트륨을 더 감소시킬 수 있었어요.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 0
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00575_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 음메꼬꼬돌돌
- 레시피일련번호
- 575
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 5.3 | 파인애플(50g) | H0920000000a | 파인애플, 생것 | 과일류 | 53 | 파프리카더덕소고기깻잎롤 | 전체 필드- 단백질
- 0.48
- 1인분단백질
- 28.8
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.281
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.1
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.556
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 15
- 총아미노산
- 390
- 칼륨
- 113
- 비타민A
- 5
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 40.5
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 22
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.26
- 라이신
- 22
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00581_6.png
- 탄수화물
- 14.05
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00581_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.1
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.052
- 발린
- 16
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 15
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 파인애플(50g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.189
- 리보플라빈
- 0.056
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.45
- 해시태그
- 살치살
- 엽산당량
- 20
- 총재료정보
- 소고기(살치살, 120g), 파프리카(50g), 더덕(100g), 깻잎(3장),
파인애플(50g), 아스파라거스(3개), 양파(50g), 꿀(20g),
레몬(1/4개), 식초(10g), 소금(0.2g), 올리브오일(3g),
후춧가루(0.01g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00581_1.png
- 과당
- 2.35
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00581_3.png
- 티로신
- 19
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00581_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00581_5.png
- 1인분나트륨
- 97.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00581_4.png
- 칼슘
- 13
- 비오틴
- 0.74
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 15
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.3
- 조리단계3
- 3. 파인애플, 양파, 당근, 대파는 채썬다.
- 프롤린
- 13
- 조리단계4
- 4. 밑간한 고기를 팬에 굽는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 따로 갈아 놓은 파인애플과 레몬즙
꿀을 섞어 드레싱을 만는다
- 재료
- 파인애플
- 조리단계6
- 6. 구워 놓은 고기에 더덕과 파인애플
아스파라거스 깻잎을 넣어 돌돌 말고,
팬에 발사믹 소스를 끓인 뒤 말아 놓은
소고기롤을 넣어 졸인다.
- 니코틴산
- 0.038
- 트립토판
- 6
- 인
- 6
- 조리단계1
- 1. 소고기는 후춧가루, 올리브오일로
밑간을 한다.
- 베타카로틴
- 59
- 피리독신
- 0.001
- 조리단계2
- 2. 더덕은 칼로 껍질을 돌려 깎고,
파프리카, 아스파라거스와 함께
가늘게 채썬다.
- 니코틴아미드
- 0.151
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 16
- FOOD_IDX
- 1584
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.1
- 식품엽산
- 20
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 7
- 1인분열량
- 230.7
- 자당
- 5.71
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 22
- 식품명
- 파인애플, 생것
- 팔미트산
- 10.99
- 폐기율
- 45
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.203
- 포도당
- 2.87
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 53
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.55
- 나트륨팁
- 더덕의 향과 파인애플의 단맛이 어우러져 소금을 조금만 사용해도 맛을 낼 수 있어요.
- 당류
- 10.92
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 12.81
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.094
- 1인분탄수화물
- 16.9
- 수분
- 85.1
- 총불포화지방산
- 0.03
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 7.01
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 28
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 59
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00581_1.png
- 식품코드
- H0920000000a
- 메티오닌
- 9
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 64
- 회분
- 0.3
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 파프리카더덕소고기깻잎롤
- 레시피일련번호
- 581
- 철
- 0.14
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.22
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.62
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 27
- 지방
- 0.06
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 17
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 23 | 참깨(20g) | E0260010001a | 참깨, 검은색, 말린것 | 견과류 및 종실류 | 549 | 참깨흑임 자연두부샐러드 | 전체 필드- 단백질
- 20.85
- 1인분단백질
- 9.7
- 총필수지방산
- 20.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 13.36
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 7.06
- 니아신당량
- 9.114
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 5.08
- 비타민E
- 1.49
- 망간
- 1.931
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 17429
- 칼륨
- 530
- 비타민A
- 3
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 924
- 오케가6지방산
- 19.86
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 8.3
- 몰리브덴
- 63.18
- 라이신
- 596
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00577_6.png
- 탄수화물
- 26.45
- 요오드
- 1.53
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00577_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.1
- 마그네슘
- 383
- 티아민
- 0.676
- 발린
- 764
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2227
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 20.05
- 재료정보
- 참깨(20g)
- 식품군
- 견과류 및 종실류
- 니아신
- 4.496
- 리보플라빈
- 0.349
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 192.43
- 효능정보
- 기타(1),항염증(1)
- 해시태그
- 연두부
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 연두부(100g), 참깨(20g), 흑임자(20g), 파프리카(50g),
무순(10g), 날치알(20g), 설탕(20g), 식초(10g), 마요네즈(30g),
우유(30g)
- 베헨산
- 57.72
- 델타토코페롤
- 0.22
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00577_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00577_3.png
- 티로신
- 594
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00577_2.png
- 헵타데칸산
- 19.96
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00577_5.png
- 1인분나트륨
- 159.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00577_4.png
- 칼슘
- 1146
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 846
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 23
- 조리단계3
- 3. 2번에 우유와 마요네즈를 넣고 골고루
섞어 참깨 흑임자 드레싱을 만든다.
- 프롤린
- 598
- 조리단계4
- 4. 연두부는 동그랗게 자른다.
- 총포화지방산
- 6.06
- 조리단계5
- 5. 파프리카는 채 썬다.
- 재료
- 참깨
- 조리단계6
- 6. 접시에 드레싱, 연두부, 파프리카,
무순, 날치알 순으로 올린다.
- 니코틴산
- 4.169
- 트립토판
- 277
- 인
- 746
- 조리단계1
- 1. 참깨와 흑임자를 섞어 곱게 간다.
- 베타카로틴
- 41
- 피리독신
- 0.02
- 조리단계2
- 2. 갈아 놓은 참깨와 흑임자에 설탕과
식초를 넣고 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.327
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 48.29
- 시스테인
- 441
- FOOD_IDX
- 675
- 에이코사트리에노산
- 6.12
- 불용성식이섬유
- 21.3
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 22.4
- 히스티딘
- 475
- 1인분열량
- 309.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 9.29
- 류신
- 1242
- 식품명
- 참깨, 검은색, 말린것
- 팔미트산
- 3698.86
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 16.06
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 327.6
- 총지방산
- 42.21
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.04
- 에너지
- 549
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1988.61
- 나트륨팁
- 마요네즈에 우유를 섞으면 나트륨 함량을 줄일 수 있어요. 우유를 넣을 때에는 조금씩 저어가면서 넣어야 마요네즈가 분리되지
않아요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 15600.03
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.248
- 1인분탄수화물
- 15.8
- 수분
- 2.7
- 총불포화지방산
- 36.11
- 가돌레산
- 78.54
- 리놀레산
- 19830.87
- 알파토코페롤
- 0.18
- 세린
- 824
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 3410
- 아라키드산
- 239.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00577_1.png
- 식품코드
- E0260010001a
- 메티오닌
- 557
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 4.66
- 아스파르트산
- 1471
- 회분
- 5.88
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 참깨흑임 자연두부샐러드
- 레시피일련번호
- 577
- 철
- 5.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 6.28
- 감마토코페롤
- 12.92
- 리그노세르산
- 33.82
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 19.36
- 총트랜스지방산
- 0.04
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 850
- 지방
- 44.12
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 653
- 오메가3지방산
- 0.19
|
| 23 | 흑임자(20g) | - | - | - | - | 참깨흑임 자연두부샐러드 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00577_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00577_2.png
- 재료정보
- 흑임자(20g)
- 해시태그
- 연두부
- 총재료정보
- 연두부(100g), 참깨(20g), 흑임자(20g), 파프리카(50g),
무순(10g), 날치알(20g), 설탕(20g), 식초(10g), 마요네즈(30g),
우유(30g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00577_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00577_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00577_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00577_5.png
- 1인분나트륨
- 159.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00577_4.png
- 1인분지방
- 23
- 조리단계3
- 3. 2번에 우유와 마요네즈를 넣고 골고루
섞어 참깨 흑임자 드레싱을 만든다.
- 조리단계4
- 4. 연두부는 동그랗게 자른다.
- 조리단계5
- 5. 파프리카는 채 썬다.
- 재료
- 흑임자
- 조리단계6
- 6. 접시에 드레싱, 연두부, 파프리카,
무순, 날치알 순으로 올린다.
- 조리단계1
- 1. 참깨와 흑임자를 섞어 곱게 간다.
- 조리단계2
- 2. 갈아 놓은 참깨와 흑임자에 설탕과
식초를 넣고 섞는다.
- 1인분열량
- 309.2
- 나트륨팁
- 마요네즈에 우유를 섞으면 나트륨 함량을 줄일 수 있어요. 우유를 넣을 때에는 조금씩 저어가면서 넣어야 마요네즈가 분리되지
않아요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 15.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00577_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 참깨흑임 자연두부샐러드
- 레시피일련번호
- 577
|
| 10 | 양파(30g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 해물아란치니 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 7.4
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00582_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00582_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 샐러리
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 오징어(100g), 새우(3마리), 토마토(50g), 양파(30g),
마늘(20g), 샐러리(20g), 밥(100g), 달걀(1개), 어린잎(10g),
소금(0.2g), 레몬(1/4개), 빵가루(20g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00582_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00582_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00582_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00582_5.png
- 1인분나트륨
- 393.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00582_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10
- 조리단계3
- 3. 양파, 샐러리, 마늘은 다져 팬에 볶아
식힌다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 토마토는 껍질을 벗겨 다진다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 다진 토마토를 팬에 볶다가 다진
새우와 오징어, 밥을 넣어 볶고, 3번을
넣고 볶아 동그랗게 모양을 만든다
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 동그란 밥에 레몬을 섞은 달걀노른자를
묻히고 빵가루 옷을 입혀 팬에 기름을
둘러 굴려가며 익힌 후 접시에 담고
어린잎을 올린다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 새우는 껍질을 벗겨 다진다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 오징어는 썰어서 다진다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 283.8
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 새우와 오징어를 넣어 감칠맛이 좋고 소금을 사용하지 않는 볶음밥을 만들 수 있어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 41
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00582_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 해물아란치니
- 레시피일련번호
- 582
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 6.9 | 표고버섯(3장) | G027000B010a | 표고버섯, 배지재배, 생것 | 버섯류 | 22 | 와사비 연어초밥 | 전체 필드- 단백질
- 2.74
- 1인분단백질
- 18.8
- 총필수지방산
- 0.15
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 2.684
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.58
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.24
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 90
- 총아미노산
- 2135
- 칼륨
- 278
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 106
- 오케가6지방산
- 0.15
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.54
- 라이신
- 123
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00573_6.png
- 탄수화물
- 7.38
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00573_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.249
- 발린
- 118
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 129
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.15
- 재료정보
- 표고버섯(3장)
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 2.134
- 리보플라빈
- 0.193
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 연어(100g), 쌀(150g), 당근(20g), 표고버섯(3장),
겨자가루(10g), 새싹(10g), 파슬리(5g), 식초(10g), 설탕(20g),
소금(0.2g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00573_1.png
- 과당
- 0.04
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00573_3.png
- 티로신
- 31
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00573_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00573_5.png
- 1인분나트륨
- 76
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00573_4.png
- 칼슘
- 4
- 비오틴
- 1.5
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 85
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.9
- 조리단계3
- 3. 냄비에 식초, 설탕, 소금 약간과 물을
동량으로 넣고 끓인 뒤 식혀 촛물을
만들어 밥에 넣고 골고루 섞는다.
- 프롤린
- 75
- 조리단계4
- 4. 당근과 표고버섯은 입자있게 다져 살짝
볶아 식혀놓은 초밥에 넣고 잘
섞어준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 와사비 가루에 30℃정도의 물을 넣고
섞은 뒤 발효 시키고, 초밥 형태를
만들어 그 위에 와사비를 바르고
연어를 올린 후 접시에 담는다
- 재료
- 표고버섯
- 조리단계6
- 6. 새싹과 파슬리는 찬물에 담았다 건져
물기를 빼고, 연어 초밥 옆에 올린다.
- 니코틴산
- 1.806
- 트립토판
- 33
- 인
- 88
- 조리단계1
- 1. 연어는 끝을 뾰족하게 살려
슬라이스한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.053
- 조리단계2
- 2. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려 밥을
지어 식힌다.
- 니코틴아미드
- 0.328
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.48
- 시스테인
- 19
- FOOD_IDX
- 1358
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 4.2
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 5
- 히스티딘
- 51
- 1인분열량
- 417.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 140
- 식품명
- 표고버섯, 배지재배, 생것
- 팔미트산
- 27.41
- 폐기율
- 4
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.393
- 포도당
- 0.39
- 박센산
- 1.36
- 총지방산
- 0.19
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 22
- 펜타데칸산
- 3.24
- 스테아르산
- 2.29
- 나트륨팁
- 초밥에 당근과 표고를 다져 넣어 향과 맛을 더해 소금 사용을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 0.43
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0.57
- 올레산
- 4.56
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.054
- 1인분탄수화물
- 70
- 수분
- 88.8
- 총불포화지방산
- 0.15
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 144.57
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 107
- 비타민B6
- 0.187
- 글루탐산
- 551
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00573_1.png
- 식품코드
- G027000B010a
- 메티오닌
- 14
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 195
- 회분
- 0.68
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 와사비 연어초밥
- 레시피일련번호
- 573
- 철
- 0.38
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.15
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.38
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 158
- 지방
- 0.38
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 109
- 오메가3지방산
- 0
|
| 6.9 | 겨자가루(10g) | F0110020000a | 겨자, 녹색, 생것 | - | - | 와사비 연어초밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 18.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00573_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00573_2.png
- 재료정보
- 겨자가루(10g)
- 총재료정보
- 연어(100g), 쌀(150g), 당근(20g), 표고버섯(3장),
겨자가루(10g), 새싹(10g), 파슬리(5g), 식초(10g), 설탕(20g),
소금(0.2g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00573_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00573_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00573_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00573_5.png
- 1인분나트륨
- 76
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00573_4.png
- 1인분지방
- 6.9
- 조리단계3
- 3. 냄비에 식초, 설탕, 소금 약간과 물을
동량으로 넣고 끓인 뒤 식혀 촛물을
만들어 밥에 넣고 골고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 당근과 표고버섯은 입자있게 다져 살짝
볶아 식혀놓은 초밥에 넣고 잘
섞어준다.
- 조리단계5
- 5. 와사비 가루에 30℃정도의 물을 넣고
섞은 뒤 발효 시키고, 초밥 형태를
만들어 그 위에 와사비를 바르고
연어를 올린 후 접시에 담는다
- 재료
- 겨자가루
- 조리단계6
- 6. 새싹과 파슬리는 찬물에 담았다 건져
물기를 빼고, 연어 초밥 옆에 올린다.
- 조리단계1
- 1. 연어는 끝을 뾰족하게 살려
슬라이스한다.
- 조리단계2
- 2. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려 밥을
지어 식힌다.
- 1인분열량
- 417.6
- 식품명
- 겨자, 녹색, 생것
- 나트륨팁
- 초밥에 당근과 표고를 다져 넣어 향과 맛을 더해 소금 사용을 줄일 수 있어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 70
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00573_1.png
- 식품코드
- F0110020000a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 와사비 연어초밥
- 레시피일련번호
- 573
|
| 6.9 | 새싹(10g) | - | - | - | - | 와사비 연어초밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 18.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00573_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00573_2.png
- 재료정보
- 새싹(10g)
- 총재료정보
- 연어(100g), 쌀(150g), 당근(20g), 표고버섯(3장),
겨자가루(10g), 새싹(10g), 파슬리(5g), 식초(10g), 설탕(20g),
소금(0.2g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00573_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00573_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00573_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00573_5.png
- 1인분나트륨
- 76
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00573_4.png
- 1인분지방
- 6.9
- 조리단계3
- 3. 냄비에 식초, 설탕, 소금 약간과 물을
동량으로 넣고 끓인 뒤 식혀 촛물을
만들어 밥에 넣고 골고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 당근과 표고버섯은 입자있게 다져 살짝
볶아 식혀놓은 초밥에 넣고 잘
섞어준다.
- 조리단계5
- 5. 와사비 가루에 30℃정도의 물을 넣고
섞은 뒤 발효 시키고, 초밥 형태를
만들어 그 위에 와사비를 바르고
연어를 올린 후 접시에 담는다
- 재료
- 새싹
- 조리단계6
- 6. 새싹과 파슬리는 찬물에 담았다 건져
물기를 빼고, 연어 초밥 옆에 올린다.
- 조리단계1
- 1. 연어는 끝을 뾰족하게 살려
슬라이스한다.
- 조리단계2
- 2. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려 밥을
지어 식힌다.
- 1인분열량
- 417.6
- 나트륨팁
- 초밥에 당근과 표고를 다져 넣어 향과 맛을 더해 소금 사용을 줄일 수 있어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 70
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00573_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 와사비 연어초밥
- 레시피일련번호
- 573
|
| 1.1 | 적양배추(20g) | F1290000000a | 양배추, 생것 | - | - | 초계탕 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00578_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00578_2.png
- 재료정보
- 적양배추(20g)
- 해시태그
- 닭다리
- 총재료정보
- 닭고기(다리, 2개), 양파(50g), 파프리카(50g), 적양배추(20g),
오이(50g), 마늘(30g), 겨자가루(20g), 대파(20g), 소금(0.3g),
설탕(20g), 식초(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00578_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00578_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00578_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00578_5.png
- 1인분나트륨
- 90.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00578_4.png
- 1인분지방
- 1.1
- 조리단계3
- 3. 삶아 놓은 닭고기는 결대로 찢는다.
- 조리단계4
- 4. 양파, 오이와 파프리카는 채썬다
- 조리단계5
- 5. 적채는 채를 썰어 찬물에 담궈 건져
물기를 빼 놓는다.
- 재료
- 적양배추
- 조리단계6
- 6. 차갑게 걸러 놓은 닭 육수에 발효된
겨자와 소금 .설탕, 식초를 넣어 육수
간을 하고, 그릇에 닭살과 오이 적채,
파프리카 양파를 올려 차가운 육수를
넣어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 마늘과 대파를 넣고 끓이다가
닭다리를 넣고 삶는다
- 조리단계2
- 2. 닭을 삶아 놓은 육수는 걸러 기름을
제거 하고 차갑게 식힌다.
- 1인분열량
- 103
- 식품명
- 양배추, 생것
- 나트륨팁
- 닭 육수에 겨자를 넣어 섞으면, 닭 비린맛을 제거하고 매콤한 맛과 향으로 소금 사용도 줄일 수 있어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 7.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00578_1.png
- 식품코드
- F1290000000a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 초계탕
- 레시피일련번호
- 578
|
| 41 | 튀김기름(400g) | - | - | - | - | 닭날개튀김 | 전체 필드- 1인분단백질
- 32.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00451_2.png
- 재료정보
- 튀김기름(400g)
- 해시태그
- 닭봉
- 총재료정보
- 닭봉(120g), 오렌지(30g), 레몬(20g), 생강즙(10g)
카레가루(30g), 튀김기름(400g)
- 소스 : 양파(20g), 땅콩(20g), 마요네즈(20g)
파스리가루(0.3g), 요거트(30g)
- 곁들임채소 : 어린잎(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_5.png
- 1인분나트륨
- 426.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_4.png
- 1인분지방
- 41
- 조리단계3
- 3. 닭봉(①)에 생강즙, 오렌지 ․ 레몬즙
(②)을 발라 숙성시킨 후 다시 카레
가루를 입힌다.
- 조리단계4
- 4. 땅콩은 물기 없이 입자있게 다진다.
- 조리단계5
- 5. 양파를 입자있게 다져 다진 땅콩과
마요네즈, 파슬리가루, 요거트를
넣고 골고루 섞어 소스를 만들어
놓는다.
- 재료
- 튀김기름
- 조리단계6
- 6. 카레가루를 입힌 닭봉은 튀김기름
170~180℃ 온도에서 약 3분 정도 튀겨
기름을 빼고, 접시에 어린잎을 담고
만들어 놓은 소스와 닭봉을 함께 제공
하여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭날개는 끝을 잘라 뒤로 뒤집어 봉을
만든다.
- 조리단계2
- 2. 오렌지즙과 레몬즙을 짜서 섞어 주고,
생강을 갈아 소창에 걸러 즙을 낸다.
- 1인분열량
- 596.6
- 나트륨팁
- 카레를 입힌 닭봉은 닭의 비릿한 맛도 없애고, 닭에 별도의 소금을 넣지 않아도 맛이 좋기 때문에 나트륨 감소가 될 수 있었어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 24.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00451_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 닭날개튀김
- 레시피일련번호
- 451
|
| 41 | 레몬(20g) | H0240000000a | 레몬, 생것 | 과일류 | 36 | 닭날개튀김 | 전체 필드- 단백질
- 0.71
- 1인분단백질
- 32.4
- 총필수지방산
- 0.05
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.586
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.13
- 비타민E
- 0.6
- 망간
- 0.019
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 10
- 총아미노산
- 432
- 칼륨
- 122
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 52.07
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.41
- 라이신
- 19
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_6.png
- 탄수화물
- 9.27
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00451_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.1
- 마그네슘
- 8
- 티아민
- 0.058
- 발린
- 13
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 21
- 아라키돈산
- 0.51
- 총다가불포화지방산
- 0.05
- 재료정보
- 레몬(20g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.544
- 리보플라빈
- 0.064
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 15.33
- 해시태그
- 닭봉
- 엽산당량
- 40
- 총재료정보
- 닭봉(120g), 오렌지(30g), 레몬(20g), 생강즙(10g)
카레가루(30g), 튀김기름(400g)
- 소스 : 양파(20g), 땅콩(20g), 마요네즈(20g)
파스리가루(0.3g), 요거트(30g)
- 곁들임채소 : 어린잎(10g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_1.png
- 과당
- 0.72
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_3.png
- 티로신
- 10
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_5.png
- 1인분나트륨
- 426.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_4.png
- 칼슘
- 32
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 12
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 41
- 조리단계3
- 3. 닭봉(①)에 생강즙, 오렌지 ․ 레몬즙
(②)을 발라 숙성시킨 후 다시 카레
가루를 입힌다.
- 프롤린
- 54
- 조리단계4
- 4. 땅콩은 물기 없이 입자있게 다진다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 양파를 입자있게 다져 다진 땅콩과
마요네즈, 파슬리가루, 요거트를
넣고 골고루 섞어 소스를 만들어
놓는다.
- 재료
- 레몬
- 조리단계6
- 6. 카레가루를 입힌 닭봉은 튀김기름
170~180℃ 온도에서 약 3분 정도 튀겨
기름을 빼고, 접시에 어린잎을 담고
만들어 놓은 소스와 닭봉을 함께 제공
하여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.137
- 트립토판
- 3
- 인
- 22
- 조리단계1
- 1. 닭날개는 끝을 잘라 뒤로 뒤집어 봉을
만든다.
- 베타카로틴
- 3
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 오렌지즙과 레몬즙을 짜서 섞어 주고,
생강을 갈아 소창에 걸러 즙을 낸다.
- 니코틴아미드
- 0.407
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 9
- FOOD_IDX
- 1428
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.9
- 식품엽산
- 40
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- 7
- 1인분열량
- 596.6
- 자당
- 0.38
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 20
- 식품명
- 레몬, 생것
- 팔미트산
- 17.1
- 폐기율
- 37
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.221
- 포도당
- 1.16
- 박센산
- 2.18
- 총지방산
- 0.08
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 36
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.38
- 나트륨팁
- 카레를 입힌 닭봉은 닭의 비릿한 맛도 없애고, 닭에 별도의 소금을 넣지 않아도 맛이 좋기 때문에 나트륨 감소가 될 수 있었어요.
- 당류
- 2.25
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 8.92
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.034
- 1인분탄수화물
- 24.4
- 수분
- 89.6
- 총불포화지방산
- 0.06
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 30.95
- 알파토코페롤
- 0.6
- 세린
- 26
- 비타민B6
- 0.075
- 글루탐산
- 61
- 아라키드산
- 0.49
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00451_1.png
- 식품코드
- H0240000000a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 104
- 회분
- 0.31
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭날개튀김
- 레시피일련번호
- 451
- 철
- 0.1
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.81
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.65
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 24
- 지방
- 0.08
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 13
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 41 | 생강즙(10g) | F102000B100a | 생강, 뿌리줄기, 생것 | - | - | 닭날개튀김 | 전체 필드- 1인분단백질
- 32.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00451_2.png
- 재료정보
- 생강즙(10g)
- 해시태그
- 닭봉
- 총재료정보
- 닭봉(120g), 오렌지(30g), 레몬(20g), 생강즙(10g)
카레가루(30g), 튀김기름(400g)
- 소스 : 양파(20g), 땅콩(20g), 마요네즈(20g)
파스리가루(0.3g), 요거트(30g)
- 곁들임채소 : 어린잎(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_5.png
- 1인분나트륨
- 426.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00451_4.png
- 1인분지방
- 41
- 조리단계3
- 3. 닭봉(①)에 생강즙, 오렌지 ․ 레몬즙
(②)을 발라 숙성시킨 후 다시 카레
가루를 입힌다.
- 조리단계4
- 4. 땅콩은 물기 없이 입자있게 다진다.
- 조리단계5
- 5. 양파를 입자있게 다져 다진 땅콩과
마요네즈, 파슬리가루, 요거트를
넣고 골고루 섞어 소스를 만들어
놓는다.
- 재료
- 생강즙
- 조리단계6
- 6. 카레가루를 입힌 닭봉은 튀김기름
170~180℃ 온도에서 약 3분 정도 튀겨
기름을 빼고, 접시에 어린잎을 담고
만들어 놓은 소스와 닭봉을 함께 제공
하여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭날개는 끝을 잘라 뒤로 뒤집어 봉을
만든다.
- 조리단계2
- 2. 오렌지즙과 레몬즙을 짜서 섞어 주고,
생강을 갈아 소창에 걸러 즙을 낸다.
- 1인분열량
- 596.6
- 식품명
- 생강, 뿌리줄기, 생것
- 나트륨팁
- 카레를 입힌 닭봉은 닭의 비릿한 맛도 없애고, 닭에 별도의 소금을 넣지 않아도 맛이 좋기 때문에 나트륨 감소가 될 수 있었어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 24.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00451_1.png
- 식품코드
- F102000B100a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 닭날개튀김
- 레시피일련번호
- 451
|
| 5.3 | 아스파라거스(3개) | F1220000000a | 아스파라거스, 생것 | 채소류 | 17 | 파프리카더덕소고기깻잎롤 | 전체 필드- 단백질
- 2.02
- 1인분단백질
- 28.8
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0.85
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.428
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.99
- 비타민E
- 0.6
- 망간
- 0.202
- 비타민K
- 54.12
- 이소류신
- 53
- 총아미노산
- 1432
- 칼륨
- 293
- 비타민A
- 17
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 14
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 68
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 6.22
- 라이신
- 81
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00581_6.png
- 탄수화물
- 2.53
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00581_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 13
- 티아민
- 0.073
- 발린
- 75
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 73
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 아스파라거스(3개)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.083
- 리보플라빈
- 0.097
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 16.57
- 효능정보
- 항암(8),지질개선(6),간건강(5),항당뇨(5),항산화(4),면역증진(3),기타(2),스트레스/불안완화(2),항균(2),혈압개선(2),뼈건강(1),성기능(1),신장건강(1),항염증(1)
- 해시태그
- 살치살
- 엽산당량
- 224
- 총재료정보
- 소고기(살치살, 120g), 파프리카(50g), 더덕(100g), 깻잎(3장),
파인애플(50g), 아스파라거스(3개), 양파(50g), 꿀(20g),
레몬(1/4개), 식초(10g), 소금(0.2g), 올리브오일(3g),
후춧가루(0.01g)
- 베헨산
- 2.47
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00581_1.png
- 과당
- 0.74
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00581_3.png
- 티로신
- 39
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00581_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00581_5.png
- 1인분나트륨
- 97.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00581_4.png
- 칼슘
- 11
- 비오틴
- 0.48
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 57
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.3
- 조리단계3
- 3. 파인애플, 양파, 당근, 대파는 채썬다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 밑간한 고기를 팬에 굽는다.
- 총포화지방산
- 0.05
- 조리단계5
- 5. 따로 갈아 놓은 파인애플과 레몬즙
꿀을 섞어 드레싱을 만는다
- 재료
- 아스파라거스
- 조리단계6
- 6. 구워 놓은 고기에 더덕과 파인애플
아스파라거스 깻잎을 넣어 돌돌 말고,
팬에 발사믹 소스를 끓인 뒤 말아 놓은
소고기롤을 넣어 졸인다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 21
- 인
- 55
- 조리단계1
- 1. 소고기는 후춧가루, 올리브오일로
밑간을 한다.
- 베타카로틴
- 207
- 피리독신
- 0.043
- 조리단계2
- 2. 더덕은 칼로 껍질을 돌려 깎고,
파프리카, 아스파라거스와 함께
가늘게 채썬다.
- 니코틴아미드
- 0.083
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 20
- FOOD_IDX
- 1084
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.2
- 식품엽산
- 224
- 총식이섬유
- 1.7
- 히스티딘
- 28
- 1인분열량
- 230.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 86
- 식품명
- 아스파라거스, 생것
- 팔미트산
- 36.49
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.35
- 포도당
- 0.61
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.13
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 17
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.87
- 나트륨팁
- 더덕의 향과 파인애플의 단맛이 어우러져 소금을 조금만 사용해도 맛을 낼 수 있어요.
- 당류
- 1.35
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.72
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 54.12
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.048
- 1인분탄수화물
- 16.9
- 수분
- 94.5
- 총불포화지방산
- 0.08
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 59.24
- 알파토코페롤
- 0.58
- 세린
- 68
- 비타민B6
- 0.095
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.56
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00581_1.png
- 식품코드
- F1220000000a
- 메티오닌
- 12
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 292
- 회분
- 0.61
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 파프리카더덕소고기깻잎롤
- 레시피일련번호
- 581
- 철
- 0.47
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.53
- 감마토코페롤
- 0.24
- 리그노세르산
- 4.22
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 86
- 지방
- 0.34
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 51
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 5.3 | 양파(50g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 파프리카더덕소고기깻잎롤 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 28.8
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00581_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00581_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(50g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 살치살
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 소고기(살치살, 120g), 파프리카(50g), 더덕(100g), 깻잎(3장),
파인애플(50g), 아스파라거스(3개), 양파(50g), 꿀(20g),
레몬(1/4개), 식초(10g), 소금(0.2g), 올리브오일(3g),
후춧가루(0.01g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00581_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00581_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00581_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00581_5.png
- 1인분나트륨
- 97.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00581_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.3
- 조리단계3
- 3. 파인애플, 양파, 당근, 대파는 채썬다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 밑간한 고기를 팬에 굽는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 따로 갈아 놓은 파인애플과 레몬즙
꿀을 섞어 드레싱을 만는다
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 구워 놓은 고기에 더덕과 파인애플
아스파라거스 깻잎을 넣어 돌돌 말고,
팬에 발사믹 소스를 끓인 뒤 말아 놓은
소고기롤을 넣어 졸인다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 소고기는 후춧가루, 올리브오일로
밑간을 한다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 더덕은 칼로 껍질을 돌려 깎고,
파프리카, 아스파라거스와 함께
가늘게 채썬다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 230.7
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 더덕의 향과 파인애플의 단맛이 어우러져 소금을 조금만 사용해도 맛을 낼 수 있어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 16.9
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00581_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 파프리카더덕소고기깻잎롤
- 레시피일련번호
- 581
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 11.2 | 깻잎(2장) | F0500000009a | 들깻잎장아찌 | - | - | 대하마늘볶음밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 14
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309021505_1678338905796.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309012647_1678336007930.jpg
- 재료정보
- 깻잎(2장)
- 해시태그
- 대하
- 총재료정보
- •필수 재료 : 대하(3마리), 쌀(90g), 당근(20g), 깻잎(2장), 양파(30g), 숙주(50g), 대추(2알), 청고추(1개), 파(10g), 마늘(10g), 생강(5g), 식용유(5g)
•양념 : 저염간장(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309015216_1678337536871.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309021409_1678338849298.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309021346_1678338826806.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309021447_1678338887494.jpg
- 1인분나트륨
- 191.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309021426_1678338866582.jpg
- 1인분지방
- 11.2
- 조리단계3
- 3. 마늘은 납작 썰고, 당근과 양파, 파, 깻잎, 청고추, 대추는 굵게 다진다.
- 조리단계4
- 4. 숙주는 꼬리를 떼어 다듬고, 끓는 물에 살짝 데친다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 식용유를 두른 뒤 손질한 채소를 넣어 볶는다.
- 재료
- 깻잎
- 조리단계6
- 6. 밥과 새우를 넣어 볶고, 저염간장을 넣어 볶아 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다.
- 조리단계2
- 2. 찜기에 새우와 생강을 넣어 약 5분 정도 찐다.
- 1인분열량
- 286.6
- 식품명
- 들깻잎장아찌
- 나트륨팁
- •새우는 생강과 함께 쪄서 비린내를 잡고, 새우 본연의 감칠맛으로 저염간장 사용량을 줄였어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 32.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309012700_1678336020850.jpg
- 식품코드
- F0500000009a
- 1인분중량
- 210
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 대하마늘볶음밥
- 레시피일련번호
- 586
|
| 2.12 | 주먹밥 데친 꼬막살(14g) | K4060000000a | 꼬막, 생것 | - | - | 봄주먹밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.29
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 주먹밥 데친 꼬막살(14g)
- 총재료정보
- 재료 봄동(10g), 깻잎(6g), 낙지 다리(6g), 참기름(3g)
두릅(8g), 올리브유(4g), 미나리(3g)
주먹밥 데친 꼬막살(14g), 올리브유(4g), 밥(100g), 참깨(3g)
두부강된장 참기름(10g), 다진 양파(14g), 다진 당근(14g)
다진 애호박(14g), 물(150g), 된장(14g)
고춧가루(4g), 다진 마늘(4g), 송송 썬 홍고추(4g)
송송 썬 청양고추(4g), 으깬 두부(76g)
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 118.1
- 이미지4
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- 1인분지방
- 2.12
- 조리단계3
- 3. 낙지 다리는 데쳐 찬물에 담가 식힌
뒤 참기름(3g)에 양념하고, 두릅은
데쳐 물기를 제거한 뒤 올리브유로
양념한다.
- 조리단계4
- 4. 봄동에 꼬막밥을 넣고 만 뒤
깻잎으로 싸고 데친 미나리로 묶어
봄주먹밥을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 참기름(10g)을 두르고 양파,
당근, 애호박을 넣고 볶은 뒤 물,
된장, 고춧가루, 다진 마늘, 붉은
고추, 청양고추를 넣고 끓이다가
두부를 넣고 조려 두부강된장을
만든다.
- 재료
- 꼬막살
- 조리단계6
- 6. 봄주먹밥에 낙지와 두릅,
두부강된장을 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 봄동과 깻잎은 데친 뒤 체에 밭쳐
물기를 제거한다.
- 조리단계2
- 2. 데친 꼬막살은 물기를 제거하고
다져 올리브유로 양념한 밥에
참깨와 함께 버무린 후 한입 크기로
주먹밥을 만든다.
- 1인분열량
- 252.4
- 식품명
- 꼬막, 생것
- 나트륨팁
- 주먹밥에 소스를 넣지 않고 찍어 먹을 수 있도록 하여 나트륨 섭취를 줄일 수 있다.
또한 강된장에 두부를 넣어 나트륨 함량을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 19.63
- 저장용이미지
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- 식품코드
- K4060000000a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 봄주먹밥
- 레시피일련번호
- 224
|
| 2.12 | 밥(100g) | - | - | - | - | 봄주먹밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.29
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 밥(100g)
- 총재료정보
- 재료 봄동(10g), 깻잎(6g), 낙지 다리(6g), 참기름(3g)
두릅(8g), 올리브유(4g), 미나리(3g)
주먹밥 데친 꼬막살(14g), 올리브유(4g), 밥(100g), 참깨(3g)
두부강된장 참기름(10g), 다진 양파(14g), 다진 당근(14g)
다진 애호박(14g), 물(150g), 된장(14g)
고춧가루(4g), 다진 마늘(4g), 송송 썬 홍고추(4g)
송송 썬 청양고추(4g), 으깬 두부(76g)
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 118.1
- 이미지4
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- 1인분지방
- 2.12
- 조리단계3
- 3. 낙지 다리는 데쳐 찬물에 담가 식힌
뒤 참기름(3g)에 양념하고, 두릅은
데쳐 물기를 제거한 뒤 올리브유로
양념한다.
- 조리단계4
- 4. 봄동에 꼬막밥을 넣고 만 뒤
깻잎으로 싸고 데친 미나리로 묶어
봄주먹밥을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 참기름(10g)을 두르고 양파,
당근, 애호박을 넣고 볶은 뒤 물,
된장, 고춧가루, 다진 마늘, 붉은
고추, 청양고추를 넣고 끓이다가
두부를 넣고 조려 두부강된장을
만든다.
- 재료
- 밥
- 조리단계6
- 6. 봄주먹밥에 낙지와 두릅,
두부강된장을 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 봄동과 깻잎은 데친 뒤 체에 밭쳐
물기를 제거한다.
- 조리단계2
- 2. 데친 꼬막살은 물기를 제거하고
다져 올리브유로 양념한 밥에
참깨와 함께 버무린 후 한입 크기로
주먹밥을 만든다.
- 1인분열량
- 252.4
- 나트륨팁
- 주먹밥에 소스를 넣지 않고 찍어 먹을 수 있도록 하여 나트륨 섭취를 줄일 수 있다.
또한 강된장에 두부를 넣어 나트륨 함량을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 19.63
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 봄주먹밥
- 레시피일련번호
- 224
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| 2.12 | 참깨(3g) | E0260010001a | 참깨, 검은색, 말린것 | 견과류 및 종실류 | 549 | 봄주먹밥 | 전체 필드- 단백질
- 20.85
- 1인분단백질
- 4.29
- 총필수지방산
- 20.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 13.36
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 7.06
- 니아신당량
- 9.114
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 5.08
- 비타민E
- 1.49
- 망간
- 1.931
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 17429
- 칼륨
- 530
- 비타민A
- 3
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 924
- 오케가6지방산
- 19.86
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 8.3
- 몰리브덴
- 63.18
- 라이신
- 596
- 이미지6
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- 탄수화물
- 26.45
- 요오드
- 1.53
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 1.1
- 마그네슘
- 383
- 티아민
- 0.676
- 발린
- 764
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2227
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 20.05
- 재료정보
- 참깨(3g)
- 식품군
- 견과류 및 종실류
- 니아신
- 4.496
- 리보플라빈
- 0.349
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 192.43
- 효능정보
- 기타(1),항염증(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 재료 봄동(10g), 깻잎(6g), 낙지 다리(6g), 참기름(3g)
두릅(8g), 올리브유(4g), 미나리(3g)
주먹밥 데친 꼬막살(14g), 올리브유(4g), 밥(100g), 참깨(3g)
두부강된장 참기름(10g), 다진 양파(14g), 다진 당근(14g)
다진 애호박(14g), 물(150g), 된장(14g)
고춧가루(4g), 다진 마늘(4g), 송송 썬 붉은 고추(4g)
송송 썬 청양고추(4g), 으깬 두부(76g)
- 베헨산
- 57.72
- 델타토코페롤
- 0.22
- 이미지1
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- 과당
- 0
- 이미지3
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- 티로신
- 594
- 이미지2
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- 헵타데칸산
- 19.96
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 118.1
- 이미지4
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- 칼슘
- 1146
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 846
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.12
- 조리단계3
- 3. 낙지 다리는 데쳐 찬물에 담가 식힌
뒤 참기름(3g)에 양념하고, 두릅은
데쳐 물기를 제거한 뒤 올리브유로
양념한다.
- 프롤린
- 598
- 조리단계4
- 4. 봄동에 꼬막밥을 넣고 만 뒤
깻잎으로 싸고 데친 미나리로 묶어
봄주먹밥을 만든다.
- 총포화지방산
- 6.06
- 조리단계5
- 5. 냄비에 참기름(10g)을 두르고 양파,
당근, 애호박을 넣고 볶은 뒤 물,
된장, 고춧가루, 다진 마늘, 붉은
고추, 청양고추를 넣고 끓이다가
두부를 넣고 조려 두부강된장을
만든다.
- 재료
- 참깨
- 조리단계6
- 6. 봄주먹밥에 낙지와 두릅,
두부강된장을 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 4.169
- 트립토판
- 277
- 인
- 746
- 조리단계1
- 1. 봄동과 깻잎은 데친 뒤 체에 밭쳐
물기를 제거한다.
- 베타카로틴
- 41
- 피리독신
- 0.02
- 조리단계2
- 2. 데친 꼬막살은 물기를 제거하고
다져 올리브유로 양념한 밥에
참깨와 함께 버무린 후 한입 크기로
주먹밥을 만든다.
- 니코틴아미드
- 0.327
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 48.29
- 시스테인
- 441
- FOOD_IDX
- 675
- 에이코사트리에노산
- 6.12
- 불용성식이섬유
- 21.3
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 22.4
- 히스티딘
- 475
- 1인분열량
- 252.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 9.29
- 류신
- 1242
- 식품명
- 참깨, 검은색, 말린것
- 팔미트산
- 3698.86
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 16.06
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 327.6
- 총지방산
- 42.21
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.04
- 에너지
- 549
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1988.61
- 나트륨팁
- 주먹밥에 소스를 넣지 않고 찍어 먹을 수 있도록 하여 나트륨 섭취를 줄일 수 있다.
또한 강된장에 두부를 넣어 나트륨 함량을 줄였다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 15600.03
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.248
- 1인분탄수화물
- 19.63
- 수분
- 2.7
- 총불포화지방산
- 36.11
- 가돌레산
- 78.54
- 리놀레산
- 19830.87
- 알파토코페롤
- 0.18
- 세린
- 824
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 3410
- 아라키드산
- 239.5
- 저장용이미지
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- 식품코드
- E0260010001a
- 메티오닌
- 557
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 4.66
- 아스파르트산
- 1471
- 회분
- 5.88
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 봄주먹밥
- 레시피일련번호
- 224
- 철
- 5.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 6.28
- 감마토코페롤
- 12.92
- 리그노세르산
- 33.82
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 19.36
- 총트랜스지방산
- 0.04
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 850
- 지방
- 44.12
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 653
- 오메가3지방산
- 0.19
|
| 2.12 | 송송 썬 홍고추(4g) | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | - | - | 봄주먹밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.29
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 송송 썬 홍고추(4g)
- 총재료정보
- 재료 봄동(10g), 깻잎(6g), 낙지 다리(6g), 참기름(3g)
두릅(8g), 올리브유(4g), 미나리(3g)
주먹밥 데친 꼬막살(14g), 올리브유(4g), 밥(100g), 참깨(3g)
두부강된장 참기름(10g), 다진 양파(14g), 다진 당근(14g)
다진 애호박(14g), 물(150g), 된장(14g)
고춧가루(4g), 다진 마늘(4g), 송송 썬 홍고추(4g)
송송 썬 청양고추(4g), 으깬 두부(76g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00224_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00224_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00224_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00224_5.png
- 1인분나트륨
- 118.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00224_4.png
- 1인분지방
- 2.12
- 조리단계3
- 3. 낙지 다리는 데쳐 찬물에 담가 식힌
뒤 참기름(3g)에 양념하고, 두릅은
데쳐 물기를 제거한 뒤 올리브유로
양념한다.
- 조리단계4
- 4. 봄동에 꼬막밥을 넣고 만 뒤
깻잎으로 싸고 데친 미나리로 묶어
봄주먹밥을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 참기름(10g)을 두르고 양파,
당근, 애호박을 넣고 볶은 뒤 물,
된장, 고춧가루, 다진 마늘, 붉은
고추, 청양고추를 넣고 끓이다가
두부를 넣고 조려 두부강된장을
만든다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 봄주먹밥에 낙지와 두릅,
두부강된장을 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 봄동과 깻잎은 데친 뒤 체에 밭쳐
물기를 제거한다.
- 조리단계2
- 2. 데친 꼬막살은 물기를 제거하고
다져 올리브유로 양념한 밥에
참깨와 함께 버무린 후 한입 크기로
주먹밥을 만든다.
- 1인분열량
- 252.4
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 주먹밥에 소스를 넣지 않고 찍어 먹을 수 있도록 하여 나트륨 섭취를 줄일 수 있다.
또한 강된장에 두부를 넣어 나트륨 함량을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 19.63
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00224_1.png
- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 봄주먹밥
- 레시피일련번호
- 224
|
| 2.12 | 송송 썬 청양고추(4g) | F0180080000a | 고추, 청양고추, 생것 | - | - | 봄주먹밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.29
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00224_2.png
- 재료정보
- 송송 썬 청양고추(4g)
- 총재료정보
- 재료 봄동(10g), 깻잎(6g), 낙지 다리(6g), 참기름(3g)
두릅(8g), 올리브유(4g), 미나리(3g)
주먹밥 데친 꼬막살(14g), 올리브유(4g), 밥(100g), 참깨(3g)
두부강된장 참기름(10g), 다진 양파(14g), 다진 당근(14g)
다진 애호박(14g), 물(150g), 된장(14g)
고춧가루(4g), 다진 마늘(4g), 송송 썬 홍고추(4g)
송송 썬 청양고추(4g), 으깬 두부(76g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00224_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00224_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00224_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00224_5.png
- 1인분나트륨
- 118.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00224_4.png
- 1인분지방
- 2.12
- 조리단계3
- 3. 낙지 다리는 데쳐 찬물에 담가 식힌
뒤 참기름(3g)에 양념하고, 두릅은
데쳐 물기를 제거한 뒤 올리브유로
양념한다.
- 조리단계4
- 4. 봄동에 꼬막밥을 넣고 만 뒤
깻잎으로 싸고 데친 미나리로 묶어
봄주먹밥을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 참기름(10g)을 두르고 양파,
당근, 애호박을 넣고 볶은 뒤 물,
된장, 고춧가루, 다진 마늘, 붉은
고추, 청양고추를 넣고 끓이다가
두부를 넣고 조려 두부강된장을
만든다.
- 재료
- 청양고추
- 조리단계6
- 6. 봄주먹밥에 낙지와 두릅,
두부강된장을 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 봄동과 깻잎은 데친 뒤 체에 밭쳐
물기를 제거한다.
- 조리단계2
- 2. 데친 꼬막살은 물기를 제거하고
다져 올리브유로 양념한 밥에
참깨와 함께 버무린 후 한입 크기로
주먹밥을 만든다.
- 1인분열량
- 252.4
- 식품명
- 고추, 청양고추, 생것
- 나트륨팁
- 주먹밥에 소스를 넣지 않고 찍어 먹을 수 있도록 하여 나트륨 섭취를 줄일 수 있다.
또한 강된장에 두부를 넣어 나트륨 함량을 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 19.63
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00224_1.png
- 식품코드
- F0180080000a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 봄주먹밥
- 레시피일련번호
- 224
|
| 1.27 | 달걀지단(20g) | - | - | - | - | 닭가슴살청포묵비빔밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 5.19
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 달걀지단(20g)
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 재료 닭가슴살(40g), 양배추(10g), 청포묵(30g), 숙주(30g)
쌀(80g), 달걀지단(20g), 무순(5g)
닭고기 삶는 재료 된장(3g), 마늘(5g), 후춧가루(0.1g), 소금(0.1g)
비빔소스 저염간장(4g), 참기름(1g)
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 104
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00230_4.png
- 1인분지방
- 1.27
- 조리단계3
- 3. 숙주는 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀다
- 조리단계4
- 4. 비빔소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 쌀에 물을 붓고 밥을 짓는다.
- 재료
- 달걀지단
- 조리단계6
- 6. 밥 위에 닭가슴살, 양배추, 청포묵,
숙주, 달걀지단, 무순을 담아
마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 닭고기 삶는 재료를 물(100g)에 넣어
끓이다가 닭가슴살을 넣고 삶아
한입 크기로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 양배추는 곱게 채 썰고, 청포묵은
먹기 좋은 크기로 썬다.
- 1인분열량
- 421.5
- 나트륨팁
- 닭가슴살은 삶아 염분을 제거하고, 청포묵에도 따로 간을 하지 않고
저염간장으로 만든 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 28.1
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 닭가슴살청포묵비빔밥
- 레시피일련번호
- 230
|
| 3.4 | 마요네즈(20g) | R0150020009a | 마요네즈 | 조미료류 | 682 | 깻잎장아찌롤 | 전체 필드- 단백질
- 0.95
- 1인분단백질
- 2.6
- 총필수지방산
- 42.13
- 라우르산
- 1.88
- 트랜스올레산
- 20.12
- 헨에이코산산
- 19.39
- 트랜스리놀레산
- 265.7
- 니아신당량
- 0.159
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.47
- 비타민E
- 8.19
- 망간
- 0
- 비타민K
- 108.57
- 이소류신
- 49
- 총아미노산
- 925
- 칼륨
- 24
- 비타민A
- 9
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 31
- 오케가6지방산
- 37.17
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 482
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 13.54
- 몰리브덴
- 0.16
- 라이신
- 70
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00225_6.png
- 탄수화물
- 6.39
- 요오드
- 3.33
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 1
- 티아민
- 0.027
- 발린
- 58
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 59
- 아라키돈산
- 16.26
- 총다가불포화지방산
- 42.15
- 재료정보
- 마요네즈(20g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.015
- 에루크산
- 2.58
- 알파리놀레산
- 4980.54
- 해시태그
- 깻잎장아찌
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 재료 쌀(200g), 깻잎장아찌(30g), 김(5g), 새싹(20g)
밥 밑간 참기름(5g), 참깨(3g)
허브타르타르드레싱 양파(20g), 피클(20g), 삶은 달걀(60g), 마요네즈(20g)
머스터드소스 설탕(3g), 물(5g), 머스터드소스(15g)
- 베헨산
- 256.85
- 델타토코페롤
- 5.18
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00225_1.png
- 과당
- 0.06
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00225_3.png
- 티로신
- 29
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00225_2.png
- 헵타데칸산
- 76.14
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 750.7
- 이미지4
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- 칼슘
- 14
- 비오틴
- 3.97
- 비타민B12
- 0.04
- 페닐알라닌
- 44
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.4
- 조리단계3
- 3. 김 위에 양쪽으로 밥을 펴고
허브타르타르드레싱을 위에
올린 후 만다.
- 프롤린
- 38
- 조리단계4
- 4. 깻잎장아찌를 바닥에 깔고 말아놓은
롤을 올린 후 한 번 더 만다.
- 총포화지방산
- 10.44
- 조리단계5
- 5. 머스타드소스를 만든다.
- 재료
- 마요네즈
- 조리단계6
- 6. 한입 크기로 롤을 썬 뒤 새싹과
소스를 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 10
- 인
- 40
- 조리단계1
- 1. 쌀을 씻어 밥을 지은 뒤 밥 밑간을
한다.
- 베타카로틴
- 3
- 피리독신
- 0.01
- 조리단계2
- 2. 양파, 피클, 삶은 달걀은 다진 뒤
마요네즈에 섞어
허브타르타르드레싱을 만든다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 87.68
- 시스테인
- 18
- FOOD_IDX
- 3038
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0.6
- 히스티딘
- 25
- 1인분열량
- 375.2
- 자당
- 1.35
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 57.94
- 류신
- 81
- 식품명
- 마요네즈
- 팔미트산
- 7558.36
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 15.83
- 콜레스테톨
- 21.06
- 도코사헥사에노산
- 3.61
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.263
- 포도당
- 0.14
- 박센산
- 934.87
- 총지방산
- 68.97
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 682
- 펜타데칸산
- 5.93
- 스테아르산
- 2115.25
- 나트륨팁
- 소금간 대신 산뜻한 피클을 다져 넣은 소스를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.
- 당류
- 1.55
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 14636.15
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 108.57
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.35
- 구리
- 0.001
- 1인분탄수화물
- 18.4
- 수분
- 18.6
- 총불포화지방산
- 57.98
- 가돌레산
- 166.44
- 리놀레산
- 37132.86
- 알파토코페롤
- 5.33
- 세린
- 70
- 비타민B6
- 0.043
- 글루탐산
- 125
- 아라키드산
- 239.62
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00225_1.png
- 식품코드
- R0150020009a
- 메티오닌
- 29
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 5.79
- 아스파르트산
- 87
- 회분
- 1.48
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 깻잎장아찌롤
- 레시피일련번호
- 225
- 철
- 0.41
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.31
- 감마토코페롤
- 25.33
- 리그노세르산
- 97.5
- 식염상당량
- 1.2
- 에이코사디에노산
- 16.52
- 총트랜스지방산
- 0.55
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 50
- 지방
- 72.56
- 타우린
- 7
- 레티놀
- 9
- 트레오닌
- 46
- 오메가3지방산
- 4.98
|
| 3.4 | 머스터드소스 설탕(3g) | C0110000005a | 설탕, 가루 | - | - | 깻잎장아찌롤 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00225_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00225_2.png
- 재료정보
- 머스터드소스 설탕(3g)
- 해시태그
- 깻잎장아찌
- 총재료정보
- 재료 쌀(200g), 깻잎장아찌(30g), 김(5g), 새싹(20g)
밥 밑간 참기름(5g), 참깨(3g)
허브타르타르드레싱 양파(20g), 피클(20g), 삶은 달걀(60g), 마요네즈(20g)
머스터드소스 설탕(3g), 물(5g), 머스터드소스(15g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00225_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00225_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00225_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00225_5.png
- 1인분나트륨
- 750.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00225_4.png
- 1인분지방
- 3.4
- 조리단계3
- 3. 김 위에 양쪽으로 밥을 펴고
허브타르타르드레싱을 위에
올린 후 만다.
- 조리단계4
- 4. 깻잎장아찌를 바닥에 깔고 말아놓은
롤을 올린 후 한 번 더 만다.
- 조리단계5
- 5. 머스타드소스를 만든다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 한입 크기로 롤을 썬 뒤 새싹과
소스를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 쌀을 씻어 밥을 지은 뒤 밥 밑간을
한다.
- 조리단계2
- 2. 양파, 피클, 삶은 달걀은 다진 뒤
마요네즈에 섞어
허브타르타르드레싱을 만든다.
- 1인분열량
- 375.2
- 식품명
- 설탕, 가루
- 나트륨팁
- 소금간 대신 산뜻한 피클을 다져 넣은 소스를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 18.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00225_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 깻잎장아찌롤
- 레시피일련번호
- 225
|
| 3.4 | 머스터드소스(15g) | - | - | - | - | 깻잎장아찌롤 | 전체 필드- 1인분단백질
- 2.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00225_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00225_2.png
- 재료정보
- 머스터드소스(15g)
- 해시태그
- 깻잎장아찌
- 총재료정보
- 재료 쌀(200g), 깻잎장아찌(30g), 김(5g), 새싹(20g)
밥 밑간 참기름(5g), 참깨(3g)
허브타르타르드레싱 양파(20g), 피클(20g), 삶은 달걀(60g), 마요네즈(20g)
머스터드소스 설탕(3g), 물(5g), 머스터드소스(15g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00225_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00225_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00225_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00225_5.png
- 1인분나트륨
- 750.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00225_4.png
- 1인분지방
- 3.4
- 조리단계3
- 3. 김 위에 양쪽으로 밥을 펴고
허브타르타르드레싱을 위에
올린 후 만다.
- 조리단계4
- 4. 깻잎장아찌를 바닥에 깔고 말아놓은
롤을 올린 후 한 번 더 만다.
- 조리단계5
- 5. 머스타드소스를 만든다.
- 재료
- 머스터드소스
- 조리단계6
- 6. 한입 크기로 롤을 썬 뒤 새싹과
소스를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 쌀을 씻어 밥을 지은 뒤 밥 밑간을
한다.
- 조리단계2
- 2. 양파, 피클, 삶은 달걀은 다진 뒤
마요네즈에 섞어
허브타르타르드레싱을 만든다.
- 1인분열량
- 375.2
- 나트륨팁
- 소금간 대신 산뜻한 피클을 다져 넣은 소스를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 18.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00225_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 깻잎장아찌롤
- 레시피일련번호
- 225
|
| 2.72 | 참치밑간 후춧가루(3g) | - | - | - | - | 참치비빔밥롤 | 전체 필드- 1인분단백질
- 8.57
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00226_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00226_2.png
- 재료정보
- 참치밑간 후춧가루(3g)
- 총재료정보
- 재료 멥쌀(60g), 완두콩(30g), 달걀(80g), 주키니호박(15g)
당근(15g), 가지(15g), 참치(25g), 김밥용 김(2g), 케일(3g)
참치밑간 후춧가루(3g), 올리브유(5g)
사과드레싱 식초(3g), 굵게 다진 사과(8g), 로즈마리(2g), 꿀(5g)
토마토소스 토마토(50g), 고추(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00226_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00226_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00226_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00226_5.png
- 1인분나트륨
- 171.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00226_4.png
- 1인분지방
- 2.72
- 조리단계3
- 3. 참치를 참치밑간에 재운 뒤 겉만
살짝 익힌다.
- 조리단계4
- 4. 김에 밥을 올리고, 뒤집어 참치를
올려 만 뒤 그 위에 지단을 올려
한 번 더 만다.
- 조리단계5
- 5. 사과드레싱을 만들고,
토마토소스 재료를 간 뒤 체에
거른다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 참치비빔밥롤을 담은 뒤
토마토소스를 곁들이고, 케일에
사과드레싱을 뿌려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 쌀을 물에 불린 뒤 완두콩을 함께
넣고 밥을 짓는다.
- 조리단계2
- 2. 달걀을 풀어 체에 내린 뒤 지단을
부치면서 반 정도 익었을 때 그 위에
얇게 썬 주키니호박, 당근, 가지를
올려 익힌다.
- 1인분열량
- 468.1
- 나트륨팁
- 토마토소스와 사과드레싱으로 맛을 내 소금간을 줄이고 나트륨 함량을 낮췄다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 19.83
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00226_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 참치비빔밥롤
- 레시피일련번호
- 226
|
| 2.72 | 올리브유(5g) | N0170000009a | 올리브유 | 유지류 | 921 | 참치비빔밥롤 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 8.57
- 총필수지방산
- 7.47
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 20.24
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 10.37
- 망간
- 0
- 비타민K
- 42.42
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 6
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 6.82
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00226_6.png
- 탄수화물
- 0
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00226_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 7.48
- 재료정보
- 올리브유(5g)
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 661.43
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 재료 멥쌀(60g), 완두콩(30g), 달걀(80g), 주키니호박(15g)
당근(15g), 가지(15g), 참치(25g), 김밥용 김(2g), 케일(3g)
참치밑간 후춧가루(3g), 올리브유(5g)
사과드레싱 식초(3g), 굵게 다진 사과(8g), 로즈마리(2g), 꿀(5g)
토마토소스 토마토(50g), 고추(5g)
- 베헨산
- 104.74
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00226_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00226_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00226_2.png
- 헵타데칸산
- 69.87
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00226_5.png
- 1인분나트륨
- 171.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00226_4.png
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.72
- 조리단계3
- 3. 참치를 참치밑간에 재운 뒤 겉만
살짝 익힌다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 김에 밥을 올리고, 뒤집어 참치를
올려 만 뒤 그 위에 지단을 올려
한 번 더 만다.
- 총포화지방산
- 15.04
- 조리단계5
- 5. 사과드레싱을 만들고,
토마토소스 재료를 간 뒤 체에
거른다.
- 재료
- 올리브유
- 조리단계6
- 6. 참치비빔밥롤을 담은 뒤
토마토소스를 곁들이고, 케일에
사과드레싱을 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 쌀을 물에 불린 뒤 완두콩을 함께
넣고 밥을 짓는다.
- 베타카로틴
- 71
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 달걀을 풀어 체에 내린 뒤 지단을
부치면서 반 정도 익었을 때 그 위에
얇게 썬 주키니호박, 당근, 가지를
올려 익힌다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 942.26
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2891
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 468.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 48.58
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 올리브유
- 팔미트산
- 11355.54
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 72.89
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 2474.41
- 총지방산
- 95.44
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 921
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3090.39
- 나트륨팁
- 토마토소스와 사과드레싱으로 맛을 내 소금간을 줄이고 나트륨 함량을 낮췄다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69205.3
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 42.42
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.17
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 19.83
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 80.37
- 가돌레산
- 215.52
- 리놀레산
- 6808.85
- 알파토코페롤
- 10.2
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 369.48
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00226_1.png
- 식품코드
- N0170000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 참치비빔밥롤
- 레시피일련번호
- 226
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.85
- 리그노세르산
- 50.77
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 12.82
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 100
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.66
|
| 2.72 | 사과드레싱 식초(3g) | - | - | - | - | 참치비빔밥롤 | 전체 필드- 1인분단백질
- 8.57
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00226_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00226_2.png
- 재료정보
- 사과드레싱 식초(3g)
- 총재료정보
- 재료 멥쌀(60g), 완두콩(30g), 달걀(80g), 주키니호박(15g)
당근(15g), 가지(15g), 참치(25g), 김밥용 김(2g), 케일(3g)
참치밑간 후춧가루(3g), 올리브유(5g)
사과드레싱 식초(3g), 굵게 다진 사과(8g), 로즈마리(2g), 꿀(5g)
토마토소스 토마토(50g), 고추(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00226_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00226_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00226_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00226_5.png
- 1인분나트륨
- 171.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00226_4.png
- 1인분지방
- 2.72
- 조리단계3
- 3. 참치를 참치밑간에 재운 뒤 겉만
살짝 익힌다.
- 조리단계4
- 4. 김에 밥을 올리고, 뒤집어 참치를
올려 만 뒤 그 위에 지단을 올려
한 번 더 만다.
- 조리단계5
- 5. 사과드레싱을 만들고,
토마토소스 재료를 간 뒤 체에
거른다.
- 재료
- 사과드레싱 식초
- 조리단계6
- 6. 참치비빔밥롤을 담은 뒤
토마토소스를 곁들이고, 케일에
사과드레싱을 뿌려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 쌀을 물에 불린 뒤 완두콩을 함께
넣고 밥을 짓는다.
- 조리단계2
- 2. 달걀을 풀어 체에 내린 뒤 지단을
부치면서 반 정도 익었을 때 그 위에
얇게 썬 주키니호박, 당근, 가지를
올려 익힌다.
- 1인분열량
- 468.1
- 나트륨팁
- 토마토소스와 사과드레싱으로 맛을 내 소금간을 줄이고 나트륨 함량을 낮췄다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 19.83
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 참치비빔밥롤
- 레시피일련번호
- 226
|
| 3.42 | 밥(200g) | - | - | - | - | 오징어불고기김밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00229_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00229_2.png
- 재료정보
- 밥(200g)
- 해시태그
- 우둔살
- 총재료정보
- 재료 오징어 몸통(130g), 파프리카(30g), 당근(20g), 피망(30g), 밥(200g)
채 썬 쇠고기(우둔살, 60g), 달걀(50g), 김(2g), 깻잎(20g), 새송이버섯(30g)
양념 참기름(15g), 고추장(3g), 매실청(15g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00229_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00229_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00229_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00229_5.png
- 1인분나트륨
- 244.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00229_4.png
- 1인분지방
- 3.42
- 조리단계3
- 3. 쇠고기는 참기름에 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 달걀을 풀어 약한 불로 달군 팬에
부은 뒤 김가루를 뿌려 지단을
부치고, 바닥이 익으면 깻잎과
밥을 올린다.
- 조리단계5
- 5. 데친 오징어, 볶은 쇠고기 순으로
올려 만 뒤 랩으로 싼다.
- 재료
- 밥
- 조리단계6
- 6. 고추장과 매실청을 섞은 뒤 팬에
넣고 약한 불에서 끓여 소스를
만들고 한입 크기로 썬 김밥에
구운 버섯을 함께 곁들여
마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 오징어 몸통 안쪽에 칼집을 내고
끓는 물에 데친다.
- 조리단계2
- 2. 파프리카와 당근, 피망은 작게 다져
볶은 뒤 밥에 넣어 섞는다.
- 1인분열량
- 452.2
- 나트륨팁
- 저염고추장과 매실청을 사용한 소스로 달콤한 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 14.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00229_1.png
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 오징어불고기김밥
- 레시피일련번호
- 229
|
| 3.42 | 채 썬 쇠고기(우둔살, 60g) | I0390000000a | 염소고기, 생것 | - | - | 오징어불고기김밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00229_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00229_2.png
- 재료정보
- 채 썬 쇠고기(우둔살, 60g)
- 해시태그
- 우둔살
- 총재료정보
- 재료 오징어 몸통(130g), 파프리카(30g), 당근(20g), 피망(30g), 밥(200g)
채 썬 쇠고기(우둔살, 60g), 달걀(50g), 김(2g), 깻잎(20g), 새송이버섯(30g)
양념 참기름(15g), 고추장(3g), 매실청(15g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00229_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00229_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00229_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00229_5.png
- 1인분나트륨
- 244.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00229_4.png
- 1인분지방
- 3.42
- 조리단계3
- 3. 쇠고기는 참기름에 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 달걀을 풀어 약한 불로 달군 팬에
부은 뒤 김가루를 뿌려 지단을
부치고, 바닥이 익으면 깻잎과
밥을 올린다.
- 조리단계5
- 5. 데친 오징어, 볶은 쇠고기 순으로
올려 만 뒤 랩으로 싼다.
- 재료
- 쇠고기
- 조리단계6
- 6. 고추장과 매실청을 섞은 뒤 팬에
넣고 약한 불에서 끓여 소스를
만들고 한입 크기로 썬 김밥에
구운 버섯을 함께 곁들여
마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 오징어 몸통 안쪽에 칼집을 내고
끓는 물에 데친다.
- 조리단계2
- 2. 파프리카와 당근, 피망은 작게 다져
볶은 뒤 밥에 넣어 섞는다.
- 1인분열량
- 452.2
- 식품명
- 염소고기, 생것
- 나트륨팁
- 저염고추장과 매실청을 사용한 소스로 달콤한 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 14.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00229_1.png
- 식품코드
- I0390000000a
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 오징어불고기김밥
- 레시피일련번호
- 229
|
| 3.42 | 달걀(50g) | J0030000000a | 달걀, 생것 | 난류 | 140 | 오징어불고기김밥 | 전체 필드- 단백질
- 12.86
- 1인분단백질
- 13.9
- 총필수지방산
- 1.34
- 라우르산
- 0.53
- 트랜스올레산
- 18.54
- 헨에이코산산
- 2.83
- 트랜스리놀레산
- 5.07
- 니아신당량
- 2.602
- 미리스톨레산
- 6.01
- 아연
- 1.23
- 비타민E
- 1.3
- 망간
- 0.02
- 비타민K
- 11.29
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 11791
- 칼륨
- 125
- 비타민A
- 119
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 4.09
- 비타민D
- 1.04
- 글라이신
- 422
- 오케가6지방산
- 1.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 137
- 디호모리놀렌산
- 0.03
- 트리코산산
- 175.43
- 몰리브덴
- 3.88
- 라이신
- 938
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00229_6.png
- 탄수화물
- 1.07
- 요오드
- 41.99
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00229_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.066
- 발린
- 566
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 709
- 아라키돈산
- 159.76
- 총다가불포화지방산
- 1.42
- 재료정보
- 달걀(50g)
- 식품군
- 난류
- 니아신
- 0.039
- 리보플라빈
- 0.316
- 에루크산
- 0.02
- 알파리놀레산
- 23.82
- 해시태그
- 우둔살
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- 재료 오징어 몸통(130g), 파프리카(30g), 당근(20g), 피망(30g), 밥(200g)
채 썬 쇠고기(우둔살, 60g), 달걀(50g), 김(2g), 깻잎(20g), 새송이버섯(30g)
양념 참기름(15g), 고추장(3g), 매실청(15g)
- 베헨산
- 1.23
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00229_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00229_3.png
- 티로신
- 548
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00229_2.png
- 헵타데칸산
- 18.22
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00229_5.png
- 1인분나트륨
- 244.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00229_4.png
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 24.304
- 비타민B12
- 1.17
- 페닐알라닌
- 597
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.42
- 조리단계3
- 3. 쇠고기는 참기름에 볶는다.
- 프롤린
- 426
- 조리단계4
- 4. 달걀을 풀어 약한 불로 달군 팬에
부은 뒤 김가루를 뿌려 지단을
부치고, 바닥이 익으면 깻잎과
밥을 올린다.
- 총포화지방산
- 2.8
- 조리단계5
- 5. 데친 오징어, 볶은 쇠고기 순으로
올려 만 뒤 랩으로 싼다.
- 재료
- 달걀
- 조리단계6
- 6. 고추장과 매실청을 섞은 뒤 팬에
넣고 약한 불에서 끓여 소스를
만들고 한입 크기로 썬 김밥에
구운 버섯을 함께 곁들여
마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 154
- 인
- 169
- 조리단계1
- 1. 오징어 몸통 안쪽에 칼집을 내고
끓는 물에 데친다.
- 베타카로틴
- 2
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 파프리카와 당근, 피망은 작게 다져
볶은 뒤 밥에 넣어 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.039
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 205.57
- 시스테인
- 221
- FOOD_IDX
- 2059
- 에이코사트리에노산
- 13.09
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 263
- 1인분열량
- 452.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 27.95
- 류신
- 1080
- 식품명
- 달걀, 생것
- 팔미트산
- 1919.92
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 3.56
- 콜레스테톨
- 387.81
- 도코사헥사에노산
- 53.75
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.379
- 포도당
- 0.22
- 박센산
- 167.68
- 총지방산
- 7.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 140
- 펜타데칸산
- 5.34
- 스테아르산
- 647.36
- 나트륨팁
- 저염고추장과 매실청을 사용한 소스로 달콤한 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다
- 당류
- 0.22
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 2.76
- 올레산
- 3152.23
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.038
- 1인분탄수화물
- 14.5
- 수분
- 76.7
- 총불포화지방산
- 4.98
- 가돌레산
- 19.01
- 리놀레산
- 1151.4
- 알파토코페롤
- 1.24
- 세린
- 929
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 1490
- 아라키드산
- 1.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00229_1.png
- 식품코드
- J0030000000a
- 메티오닌
- 385
- 도코사디에노산
- 0.02
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 5.84
- 아스파르트산
- 1144
- 회분
- 0.87
- 카르프산
- 0.6
- 레시피명
- 오징어불고기김밥
- 레시피일련번호
- 229
- 철
- 1.9
- 비타민D3
- 1.04
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 26.98
- 감마토코페롤
- 0.51
- 리그노세르산
- 0.84
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 11.88
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0.02
- 알라닌
- 687
- 지방
- 8.51
- 타우린
- 5
- 레티놀
- 118
- 트레오닌
- 548
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 1.27 | 무순(5g) | F066000B120a | 무순, 싹, 생것 | 채소류 | 20 | 닭가슴살청포묵비빔밥 | 전체 필드- 단백질
- 1.89
- 1인분단백질
- 5.19
- 총필수지방산
- 0.22
- 라우르산
- 0.76
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- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.33
- 니아신당량
- 1.539
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.27
- 비타민E
- 1.38
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- 0.186
- 비타민K
- 225.52
- 이소류신
- 64
- 총아미노산
- 1497
- 칼륨
- 55
- 비타민A
- 53
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 72
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0.05
- 나트륨
- 15
- 디호모리놀렌산
- 1.66
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.6
- 라이신
- 127
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00230_6.png
- 탄수화물
- 1.82
- 요오드
- 0.27
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00230_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 26
- 티아민
- 0.192
- 발린
- 103
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 81
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.22
- 재료정보
- 무순(5g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.878
- 리보플라빈
- 0.128
- 에루크산
- 213.72
- 알파리놀레산
- 133.69
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 42
- 총재료정보
- 재료 닭가슴살(40g), 양배추(10g), 청포묵(30g), 숙주(30g)
쌀(80g), 달걀지단(20g), 무순(5g)
닭고기 삶는 재료 된장(3g), 마늘(5g), 후춧가루(0.1g), 소금(0.1g)
비빔소스 저염간장(4g), 참기름(1g)
- 베헨산
- 6.91
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00230_1.png
- 과당
- 0.29
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00230_3.png
- 티로신
- 40
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00230_2.png
- 헵타데칸산
- 0.9
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00230_5.png
- 1인분나트륨
- 104
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00230_4.png
- 칼슘
- 36
- 비오틴
- 1.17
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 65
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.27
- 조리단계3
- 3. 숙주는 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀다
- 프롤린
- 57
- 조리단계4
- 4. 비빔소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.09
- 조리단계5
- 5. 쌀에 물을 붓고 밥을 짓는다.
- 재료
- 무순
- 조리단계6
- 6. 밥 위에 닭가슴살, 양배추, 청포묵,
숙주, 달걀지단, 무순을 담아
마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 40
- 인
- 52
- 조리단계1
- 1. 닭고기 삶는 재료를 물(100g)에 넣어
끓이다가 닭가슴살을 넣고 삶아
한입 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 633
- 피리독신
- 0.02
- 조리단계2
- 2. 양배추는 곱게 채 썰고, 청포묵은
먹기 좋은 크기로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.878
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.42
- 시스테인
- 23
- FOOD_IDX
- 899
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.4
- 식품엽산
- 42
- 총식이섬유
- 1.7
- 히스티딘
- 45
- 1인분열량
- 421.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.34
- 류신
- 109
- 식품명
- 무순, 싹, 생것
- 팔미트산
- 51.06
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.39
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.55
- 포도당
- 0.33
- 박센산
- 5.28
- 총지방산
- 0.7
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 20
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 12.27
- 나트륨팁
- 닭가슴살은 삶아 염분을 제거하고, 청포묵에도 따로 간을 하지 않고
저염간장으로 만든 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였다
- 당류
- 0.67
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 109.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 225.52
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.01
- 1인분탄수화물
- 28.1
- 수분
- 94.8
- 총불포화지방산
- 0.61
- 가돌레산
- 42.9
- 리놀레산
- 81.19
- 알파토코페롤
- 1.37
- 세린
- 62
- 비타민B6
- 0.192
- 글루탐산
- 282
- 아라키드산
- 6.58
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00230_1.png
- 식품코드
- F066000B120a
- 메티오닌
- 12
- 도코사디에노산
- 1.56
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 11.97
- 아스파르트산
- 164
- 회분
- 0.44
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭가슴살청포묵비빔밥
- 레시피일련번호
- 230
- 철
- 0.3
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.67
- 감마토코페롤
- 0.12
- 리그노세르산
- 7.38
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 3.97
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 89
- 지방
- 1.01
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 63
- 오메가3지방산
- 0.14
|
영양 및 효능정보