| 1.7 | 양상추(30g) | F1010050000a | 상추, 결구, 아담, 녹색, 생것 | 주꾸미샐러드 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00540_2.png
- 재료정보
- 양상추(30g)
- 효능정보
- 수면개선(5),지질개선(4),치매(1),통증개선(1),항산화(1),항염증(1),항우울(1)
- 총재료정보
- 주꾸미(120g), 밀가루(10g), 식초(10g)
양상추(30g), 미나리(30g), 홍고추(10g), 피망(20g)
- 소스 : 배(40g), 무(20g), 와사비(5g), 설탕(20g)
다진 마늘(20g), 식초(10g), 소금(0.5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_5.png
- 1인분나트륨
- 244.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_4.png
- 1인분지방
- 1.7
- 조리단계3
- 3. 양상추는 손으로 뜯어, 찬물에 담그어
놓는다.
- 조리단계4
- 4. 미나리는 약 4cm 길이로 썰고, 홍고추는
어슷 썰어 씨를 살짝 제거하고 피망은
씨를 제거하고 미나리와 비슷한 길이로
썰어놓는다.
- 조리단계5
- 5. 강판에 곱게 간 배즙과 무즙에 와사비,
설탕, 다진마늘, 식초, 소금을 넣어
샐러드소스를 만든다.
- 재료
- 양상추
- 조리단계6
- 6. 만들어 놓은 샐러드소스와 함께 썰어
놓은 주꾸미(②)와 채소(③, ④)를 넣어
먹기 직전에 버무려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어 뜨려
주꾸미를 데쳐 한김 식혀 먹기 좋게
썰어놓는다.
- 조리단계2
- 2. 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어 뜨려
주꾸미를 데쳐 한김 식혀먹기 좋게
썰어놓는다.
- 1인분열량
- 129.8
- 식품명
- 상추, 결구, 아담, 녹색, 생것
- 나트륨팁
- 배즙과 무즙을 이용한 샐러드 소스는 시원한 맛을 내어 짠 맛을 대체하였어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 16.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00540_1.png
- 식품코드
- F1010050000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 주꾸미샐러드
- 레시피일련번호
- 540
|
| 1.7 | 미나리(30g) | F0770020000a | 미나리, 돌미나리, 생것 | 주꾸미샐러드 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 1.9
- 1인분단백질
- 12.1
- 총필수지방산
- 0.11
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.386
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.33
- 비타민E
- 0.78
- 망간
- 0.455
- 비타민K
- 230.44
- 이소류신
- 79
- 총아미노산
- 1550
- 칼륨
- 379
- 비타민A
- 138
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 11.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 73
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.44
- 라이신
- 88
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_6.png
- 탄수화물
- 2.74
- 요오드
- 6.73
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00540_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.035
- 발린
- 97
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 77
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.11
- 재료정보
- 미나리(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.131
- 리보플라빈
- 0.105
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 48.46
- 효능정보
- 간건강(8),지질개선(4),항염증(2),기억력향상(1),숙취해소(1),항당뇨(1),항산화(1)
- 엽산당량
- 56
- 총재료정보
- 주꾸미(120g), 밀가루(10g), 식초(10g)
양상추(30g), 미나리(30g), 홍고추(10g), 피망(20g)
- 소스 : 배(40g), 무(20g), 와사비(5g), 설탕(20g)
다진 마늘(20g), 식초(10g), 소금(0.5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_1.png
- 과당
- 0.43
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_3.png
- 티로신
- 63
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_5.png
- 1인분나트륨
- 244.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_4.png
- 칼슘
- 52
- 비오틴
- 0.78
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 82
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.7
- 조리단계3
- 3. 양상추는 손으로 뜯어, 찬물에 담그어
놓는다.
- 프롤린
- 68
- 조리단계4
- 4. 미나리는 약 4cm 길이로 썰고, 홍고추는
어슷 썰어 씨를 살짝 제거하고 피망은
씨를 제거하고 미나리와 비슷한 길이로
썰어놓는다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 강판에 곱게 간 배즙과 무즙에 와사비,
설탕, 다진마늘, 식초, 소금을 넣어
샐러드소스를 만든다.
- 재료
- 미나리
- 조리단계6
- 6. 만들어 놓은 샐러드소스와 함께 썰어
놓은 주꾸미(②)와 채소(③, ④)를 넣어
먹기 직전에 버무려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.117
- 트립토판
- 15
- 인
- 46
- 조리단계1
- 1. 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어 뜨려
주꾸미를 데쳐 한김 식혀 먹기 좋게
썰어놓는다.
- 베타카로틴
- 1662
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어 뜨려
주꾸미를 데쳐 한김 식혀먹기 좋게
썰어놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.014
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 909
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 56
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 41
- 1인분열량
- 129.8
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 108
- 식품명
- 미나리, 돌미나리, 생것
- 팔미트산
- 36.09
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.161
- 포도당
- 0.3
- 박센산
- 11.93
- 총지방산
- 0.16
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.03
- 에너지
- 16
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 배즙과 무즙을 이용한 샐러드 소스는 시원한 맛을 내어 짠 맛을 대체하였어요.
- 당류
- 0.85
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.47
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 230.44
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.059
- 1인분탄수화물
- 16.5
- 수분
- 94.2
- 총불포화지방산
- 0.12
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 61.49
- 알파토코페롤
- 0.76
- 세린
- 77
- 비타민B6
- 0.063
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00540_1.png
- 식품코드
- F0770020000a
- 메티오닌
- 22
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 242
- 회분
- 0.96
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 주꾸미샐러드
- 레시피일련번호
- 540
- 철
- 0.87
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2
- 감마토코페롤
- 0.06
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 90
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 77
- 오메가3지방산
- 0.05
|
| 1.7 | 홍고추(10g) | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | 주꾸미샐러드 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00540_2.png
- 재료정보
- 홍고추(10g)
- 총재료정보
- 주꾸미(120g), 밀가루(10g), 식초(10g)
양상추(30g), 미나리(30g), 홍고추(10g), 피망(20g)
- 소스 : 배(40g), 무(20g), 와사비(5g), 설탕(20g)
다진 마늘(20g), 식초(10g), 소금(0.5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_5.png
- 1인분나트륨
- 244.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_4.png
- 1인분지방
- 1.7
- 조리단계3
- 3. 양상추는 손으로 뜯어, 찬물에 담그어
놓는다.
- 조리단계4
- 4. 미나리는 약 4cm 길이로 썰고, 홍고추는
어슷 썰어 씨를 살짝 제거하고 피망은
씨를 제거하고 미나리와 비슷한 길이로
썰어놓는다.
- 조리단계5
- 5. 강판에 곱게 간 배즙과 무즙에 와사비,
설탕, 다진마늘, 식초, 소금을 넣어
샐러드소스를 만든다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 만들어 놓은 샐러드소스와 함께 썰어
놓은 주꾸미(②)와 채소(③, ④)를 넣어
먹기 직전에 버무려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어 뜨려
주꾸미를 데쳐 한김 식혀 먹기 좋게
썰어놓는다.
- 조리단계2
- 2. 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어 뜨려
주꾸미를 데쳐 한김 식혀먹기 좋게
썰어놓는다.
- 1인분열량
- 129.8
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 배즙과 무즙을 이용한 샐러드 소스는 시원한 맛을 내어 짠 맛을 대체하였어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 16.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00540_1.png
- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 주꾸미샐러드
- 레시피일련번호
- 540
|
| 14.2 | 튀김기름(200g) | - | - | 닭가슴살현미스테이크 | 튀기기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 34.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00541_2.png
- 재료정보
- 튀김기름(200g)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살(150g), 정종(10g), 카레가루(20g)
현미쌀(50g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 토마토소스(50g), 생크림(20g)
- 곁들임채소 : 적양배추(20g), 양배추(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_5.png
- 1인분나트륨
- 194.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_4.png
- 1인분지방
- 14.2
- 조리단계3
- 3. 현미쌀은 물에 충분히 불려, 물기를
빼 놓고, 양배추와 적 양배추는 곱게
채를 썰어 각각 찬물에 담그어 싱싱
해 지면 건져 물기를 빼놓는다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 토마토소스를 끓이다가
생크림을 넣고 살짝 한 번 더
끓여놓는다.
- 조리단계5
- 5. 튀김기름에 온도가 약 170℃ 정도가
되면, 불려 놓은 현미쌀의 물기를
제거한 뒤 튀겨 기름을 제거해 놓는다.
- 재료
- 튀김기름
- 조리단계6
- 6. 숙성된 닭가슴살(①)에 튀긴 현미쌀
(⑤)을 앞뒤로 골고루 바르고 다시
170℃ 온도의 튀김 기름에 약 3~5분
정도 튀겨내고, 양배추와 적채를 깔고
그 위에 튀겨진 닭가슴살을 올리고,
토마토소스를 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살에 칼을 1/3 쯤 넣고 양쪽으로
포를 뜨고, 정종을 살짝 발라놓는다.
- 조리단계2
- 2. 포뜬 닭가슴살 위에 카레가루를 솔솔
뿌려 숙성을 시킨다.
- 1인분열량
- 400
- 나트륨팁
- 닭가슴살을 카레가루로 숙성을 시키면 별도의 양념이 없어도 간이 잘 스며들어 나트륨 함량을 줄 일 수 있어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 33.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00541_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 닭가슴살현미스테이크
- 레시피일련번호
- 541
|
| 7.8 | 고구마(100g) | B0060000000a | 고구마, 생것 | 고구마바나나샐러드 | 찌기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 1.09
- 1인분단백질
- 4.8
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 3
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.901
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.21
- 비타민E
- 0.23
- 망간
- 0.728
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 45
- 총아미노산
- 1011
- 칼륨
- 375
- 비타민A
- 39
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.81
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 48
- 오케가6지방산
- 0.07
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 8
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.52
- 라이신
- 55
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00532_6.png
- 탄수화물
- 35.52
- 요오드
- 1.54
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00532_2.png
- 수용성식이섬유
- 1
- 마그네슘
- 25
- 티아민
- 0.076
- 발린
- 55
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 44
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 고구마(100g)
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.674
- 리보플라빈
- 0.031
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 8.34
- 효능정보
- 항산화(5),항암(5),간건강(4),항염증(4),항당뇨(3),기타(2),신경보호(1),항균(1),항비만(1),항피로(1)
- 해시태그
- 연유
- 엽산당량
- 66
- 총재료정보
- 고구마(100g), 바나나(100g), 요거트(30g), 어린잎(20g)
잣(5g), 연유(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00532_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00532_3.png
- 티로신
- 31
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00532_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00532_5.png
- 1인분나트륨
- 111.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00532_4.png
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- 2.35
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 62
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.8
- 조리단계3
- 3. 으깨진 고구마에 바나나를 썰어
요거트와 함께 넣는다.
- 프롤린
- 41
- 조리단계4
- 4. 3번에 다시 연유를 넣어 골고루 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 잣은 종이를 깔고 곱게 다져 준비한다.
- 재료
- 고구마
- 조리단계6
- 6. 어린잎은 물에 담그어, 건져 물기를
제거해 놓고, 으깬 고구마에 다진 잣을
넣어 샐러드를 완성한다.
- 니코틴산
- 0.271
- 트립토판
- 14
- 인
- 52
- 조리단계1
- 1. 고구마는 찜통에 약 20분 정도 쪄서
껍질을 벗겨 준비한다.
- 베타카로틴
- 464
- 피리독신
- 0.018
- 조리단계2
- 2. 뜨거운 고구마가 한김 빠지면, 곱게
으깨 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.403
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 22
- FOOD_IDX
- 443
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.4
- 식품엽산
- 66
- 총식이섬유
- 2.4
- 히스티딘
- 21
- 1인분열량
- 348.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 72
- 식품명
- 고구마, 생것
- 팔미트산
- 46.2
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.397
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0.73
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 147
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5.3
- 나트륨팁
- 고구마와 바나나를 섞어 연유를 넣어 만들면 나트륨을 넣지 않아도 맛이 좋은 샐러드를 만들 수 있어요.
- 당류
- 9.83
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 12.59
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 9.83
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.117
- 1인분탄수화물
- 64.8
- 수분
- 62.2
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 69.04
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 60
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 119
- 아라키드산
- 1.02
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00532_1.png
- 식품코드
- B0060000000a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 188
- 회분
- 1.02
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 고구마바나나샐러드
- 레시피일련번호
- 532
- 철
- 0.48
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.1
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 55
- 지방
- 0.15
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 63
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 7.8 | 바나나(100g) | H0370000000a | 바나나, 생것 | 고구마바나나샐러드 | 찌기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 1.11
- 1인분단백질
- 4.8
- 총필수지방산
- 0.04
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.39
- 니아신당량
- 0.399
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0.11
- 망간
- 0.144
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 28
- 총아미노산
- 867
- 칼륨
- 355
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 6.6
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 9
- 라이신
- 53
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00532_6.png
- 탄수화물
- 20
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00532_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 32
- 티아민
- 0.049
- 발린
- 50
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 60
- 아라키돈산
- 0.17
- 총다가불포화지방산
- 0.04
- 재료정보
- 바나나(100g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.299
- 리보플라빈
- 0.052
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11.82
- 해시태그
- 연유
- 엽산당량
- 24
- 총재료정보
- 고구마(100g), 바나나(100g), 요거트(30g), 어린잎(20g)
잣(5g), 연유(20g)
- 베헨산
- 0.21
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00532_1.png
- 과당
- 5.17
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00532_3.png
- 티로신
- 16
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00532_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00532_5.png
- 1인분나트륨
- 111.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00532_4.png
- 칼슘
- 6
- 비오틴
- 3.63
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 29
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.8
- 조리단계3
- 3. 으깨진 고구마에 바나나를 썰어
요거트와 함께 넣는다.
- 프롤린
- 35
- 조리단계4
- 4. 3번에 다시 연유를 넣어 골고루 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.05
- 조리단계5
- 5. 잣은 종이를 깔고 곱게 다져 준비한다.
- 재료
- 바나나
- 조리단계6
- 6. 어린잎은 물에 담그어, 건져 물기를
제거해 놓고, 으깬 고구마에 다진 잣을
넣어 샐러드를 완성한다.
- 니코틴산
- 0.064
- 트립토판
- 6
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 고구마는 찜통에 약 20분 정도 쪄서
껍질을 벗겨 준비한다.
- 베타카로틴
- 21
- 피리독신
- 0.117
- 조리단계2
- 2. 뜨거운 고구마가 한김 빠지면, 곱게
으깨 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.235
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.25
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 1461
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.5
- 식품엽산
- 24
- 총식이섬유
- 2.2
- 히스티딘
- 91
- 1인분열량
- 348.8
- 자당
- 3.74
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.28
- 류신
- 75
- 식품명
- 바나나, 생것
- 팔미트산
- 42.76
- 폐기율
- 48
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.235
- 포도당
- 5.49
- 박센산
- 5.63
- 총지방산
- 0.11
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 77
- 펜타데칸산
- 0.69
- 스테아르산
- 4.96
- 나트륨팁
- 고구마와 바나나를 섞어 연유를 넣어 만들면 나트륨을 넣지 않아도 맛이 좋은 샐러드를 만들 수 있어요.
- 당류
- 14.4
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.31
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.084
- 1인분탄수화물
- 64.8
- 수분
- 78
- 총불포화지방산
- 0.05
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 22.71
- 알파토코페롤
- 0.11
- 세린
- 47
- 비타민B6
- 0.401
- 글루탐산
- 126
- 아라키드산
- 0.49
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00532_1.png
- 식품코드
- H0370000000a
- 메티오닌
- 7
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 118
- 회분
- 0.68
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 고구마바나나샐러드
- 레시피일련번호
- 532
- 철
- 0.25
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.53
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.2
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 40
- 지방
- 0.2
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 32
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 3.9 | 양파(20g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 양배추롤 | 찌기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 17.5
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00536_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 닭고기살(100g), 천일염(0.5g), 후춧가루(0.3g), 식용유(10g)
정종(10g), 양배추(80g), 부추(30g), 깻잎(10g)
홍파프리카(20g), 노랑파프리카(20g), 당근(20g), 양파(20g)
- 소스 : 요거트(20g), 머스터드(20g), 꿀(10g), 레몬즙(10g)
설탕(5g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_5.png
- 1인분나트륨
- 111.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 깻잎은 채를 썰고, 파프리카는 속을 제거
하고 5cm 길이로 채를 썰고, 당근과
양파도 같은 길이로 채를 썰어 놓는다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 마리네이드를 해 놓은 닭고기살은 팬에
기름을 두르고, 팬이 따끈해지면 앞뒤를
돌려가며 정종을 살살 뿌려 닭고기살을
굽고, 닭고기살이 익으면 살을 찢어 준비
한다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 요거트와 머스터드, 꿀 ,레몬즙, 설탕을
넣고 고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 쪄 놓은 양배추에 준비한 채소(③)와
닭고기살(④)을 넣고, 돌돌 말아 쪄
놓은 부추로 양배추를 묶어 완성하고,
만들어 놓은 요거트 소스를 함께 제공
한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 닭고기살은 천일염과 후춧가루를 뿌려
마리네이드를 해놓는다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 양배추와 부추는 김이 오른 찜통에
쪄서 식혀 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 164.8
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 요구르트와 머스터드를 이용하여 소스를 만들었기 때문에 별도의 소금 없이도 맛을 느낄 수 있고, 양배추와 함께 어울려 먹기 좋아요
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00536_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 양배추롤
- 레시피일련번호
- 536
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 3.9 | 요거트(20g) | - | - | 양배추롤 | 찌기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 17.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00536_2.png
- 재료정보
- 요거트(20g)
- 총재료정보
- 닭고기살(100g), 천일염(0.5g), 후춧가루(0.3g), 식용유(10g)
정종(10g), 양배추(80g), 부추(30g), 깻잎(10g)
홍파프리카(20g), 노랑파프리카(20g), 당근(20g), 양파(20g)
- 소스 : 요거트(20g), 머스터드(20g), 꿀(10g), 레몬즙(10g)
설탕(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_5.png
- 1인분나트륨
- 111.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_4.png
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 깻잎은 채를 썰고, 파프리카는 속을 제거
하고 5cm 길이로 채를 썰고, 당근과
양파도 같은 길이로 채를 썰어 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 마리네이드를 해 놓은 닭고기살은 팬에
기름을 두르고, 팬이 따끈해지면 앞뒤를
돌려가며 정종을 살살 뿌려 닭고기살을
굽고, 닭고기살이 익으면 살을 찢어 준비
한다.
- 조리단계5
- 5. 요거트와 머스터드, 꿀 ,레몬즙, 설탕을
넣고 고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
- 재료
- 요거트
- 조리단계6
- 6. 쪄 놓은 양배추에 준비한 채소(③)와
닭고기살(④)을 넣고, 돌돌 말아 쪄
놓은 부추로 양배추를 묶어 완성하고,
만들어 놓은 요거트 소스를 함께 제공
한다.
- 조리단계1
- 1. 닭고기살은 천일염과 후춧가루를 뿌려
마리네이드를 해놓는다.
- 조리단계2
- 2. 양배추와 부추는 김이 오른 찜통에
쪄서 식혀 놓는다.
- 1인분열량
- 164.8
- 나트륨팁
- 요구르트와 머스터드를 이용하여 소스를 만들었기 때문에 별도의 소금 없이도 맛을 느낄 수 있고, 양배추와 함께 어울려 먹기 좋아요
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00536_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 양배추롤
- 레시피일련번호
- 536
|
| 3.9 | 머스터드(20g) | - | - | 양배추롤 | 찌기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 17.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00536_2.png
- 재료정보
- 머스터드(20g)
- 총재료정보
- 닭고기살(100g), 천일염(0.5g), 후춧가루(0.3g), 식용유(10g)
정종(10g), 양배추(80g), 부추(30g), 깻잎(10g)
홍파프리카(20g), 노랑파프리카(20g), 당근(20g), 양파(20g)
- 소스 : 요거트(20g), 머스터드(20g), 꿀(10g), 레몬즙(10g)
설탕(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_5.png
- 1인분나트륨
- 111.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_4.png
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 깻잎은 채를 썰고, 파프리카는 속을 제거
하고 5cm 길이로 채를 썰고, 당근과
양파도 같은 길이로 채를 썰어 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 마리네이드를 해 놓은 닭고기살은 팬에
기름을 두르고, 팬이 따끈해지면 앞뒤를
돌려가며 정종을 살살 뿌려 닭고기살을
굽고, 닭고기살이 익으면 살을 찢어 준비
한다.
- 조리단계5
- 5. 요거트와 머스터드, 꿀 ,레몬즙, 설탕을
넣고 고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
- 재료
- 머스터드
- 조리단계6
- 6. 쪄 놓은 양배추에 준비한 채소(③)와
닭고기살(④)을 넣고, 돌돌 말아 쪄
놓은 부추로 양배추를 묶어 완성하고,
만들어 놓은 요거트 소스를 함께 제공
한다.
- 조리단계1
- 1. 닭고기살은 천일염과 후춧가루를 뿌려
마리네이드를 해놓는다.
- 조리단계2
- 2. 양배추와 부추는 김이 오른 찜통에
쪄서 식혀 놓는다.
- 1인분열량
- 164.8
- 나트륨팁
- 요구르트와 머스터드를 이용하여 소스를 만들었기 때문에 별도의 소금 없이도 맛을 느낄 수 있고, 양배추와 함께 어울려 먹기 좋아요
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00536_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 양배추롤
- 레시피일련번호
- 536
|
| 3.9 | 다진마늘 15g | F053000B060a | 마늘, 생것 | 해물들깨탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 21.1
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_06.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00423_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘 15g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g
청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60g, 청주 15g
국물 : 거피한 들깨가루 100g, 저염간장 15g, 다진마늘 15g, 다진대파 7g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_05.png
- 1인분나트륨
- 295.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 양파, 청고추, 홍고추는 먹기좋게 썰어준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 계란을 황백으로 부쳐서 먹기좋게 썰어준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 만들어진 국물에 거피한 들깨가루와 국물재료를
넣어 끓여서 준비한다.
- 재료
- 다진마늘
- 조리단계6
- 6. 준비된 재료를 냄비에 넣고 국물을 부어 끓여
완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서
준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 이때 데치고 남은 물을 국물에 이용해주고
여기에 청주를 넣어준다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 148.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 들깨의 구수한 맛과 염도를 낮춘 간장으로 국물을 우려내 짠맛을 내지 않아도 깊은 맛을 냈다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 7.4
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00423_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 해물들깨탕
- 레시피일련번호
- 423
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 3.9 | 다진대파 7g | - | - | 해물들깨탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 21.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00423_2.png
- 재료정보
- 다진대파 7g
- 총재료정보
- 주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g
청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60g, 청주 15g
국물 : 거피한 들깨가루 100g, 저염간장 15g, 다진마늘 15g, 다진대파 7g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_05.png
- 1인분나트륨
- 295.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_04.png
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 양파, 청고추, 홍고추는 먹기좋게 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 계란을 황백으로 부쳐서 먹기좋게 썰어준다.
- 조리단계5
- 5. 만들어진 국물에 거피한 들깨가루와 국물재료를
넣어 끓여서 준비한다.
- 재료
- 다진대파
- 조리단계6
- 6. 준비된 재료를 냄비에 넣고 국물을 부어 끓여
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서
준비한다.
- 조리단계2
- 2. 이때 데치고 남은 물을 국물에 이용해주고
여기에 청주를 넣어준다.
- 1인분열량
- 148.7
- 나트륨팁
- 들깨의 구수한 맛과 염도를 낮춘 간장으로 국물을 우려내 짠맛을 내지 않아도 깊은 맛을 냈다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 7.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00423_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 해물들깨탕
- 레시피일련번호
- 423
|
| 9.8 | 올리브오일(10g) | - | - | 세가지샐러드 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00530_2.png
- 재료정보
- 올리브오일(10g)
- 해시태그
- 연두부
- 총재료정보
- 연두부(100g), 닭고기살(50g), 통후추(1g), 단호박(20g)
바나나(20g), 파프리카(20g), 토마토(20g), 어린잎(10g)
- 소스 : 마(20g), 생크림(20g), 요거트(20g), 식초(5g)
올리브오일(10g), 설탕(10g), 흑임자(5g), 잣(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_5.png
- 1인분나트륨
- 209.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_4.png
- 1인분지방
- 9.8
- 조리단계3
- 3. 바나나와 파프리카 토마토는 호박과
같은 크기의 작은 깍두기로 썰어 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 닭고기살은 통후추를 넣고 약 20분 정도
삶아 건져 작은 깍두기로 썰어 준비한다.
- 조리단계5
- 5. 마와 잣, 흑임자를 갈아 놓은 뒤 생크림,
요거트, 식초, 올리브오일, 설탕을
섞어 샐러드 소스를 만들어 놓는다.
- 재료
- 올리브오일
- 조리단계6
- 6. 썰어 놓은 연두부 위에 호박 , 닭고기,
토마토, 파프리카를 각각 올린 뒤 어린
잎을 올리고 소스를 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 연두부는 동글게 썰어 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 호박은 갈라 씨를 제거 하고 껍질을
벗겨 쪄서 작은 깍둑썰기로 썰어 준비
한다.
- 1인분열량
- 202.4
- 나트륨팁
- 마, 흑임자 등을 섞어서 만든 소스는 나트륨 함량을 낮춰주어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 12.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00530_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 세가지샐러드
- 레시피일련번호
- 530
|
| 8.7 | 대파(10g) | F1910040000a | 파, 대파, 생것 | 애호박들깨볶음 | 볶기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00531_2.png
- 재료정보
- 대파(10g)
- 총재료정보
- 애호박(150g), 소금(0.5g), 양파(20g), 대파(10g)
홍고추(10g), 들기름(20g), 다진 마늘(5g), 건새우(20g)
들깨가루(30g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_5.png
- 1인분나트륨
- 202
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_4.png
- 1인분지방
- 8.7
- 조리단계3
- 3. 양파는 채를 썰고, 대파는 1/4로 자르고,
홍고추는 어슷썰어 자연스럽게 씨를
제거해 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 팬에 들기름을 넣고, 마늘을 먼저
볶는다.
- 조리단계5
- 5. 볶아진 팬에 건새우를 넣어 볶아준다.
- 재료
- 대파
- 조리단계6
- 6. 건새우가 볶아지면, 썰어 놓은 호박을
넣어 볶다가 양파와 대파를 넣어
볶으면서 들깨 가루와 넣어 살짝
볶으면서 마지막에 썰어 놓은 홍고추를
넣어 한 번만 더 볶아 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 애호박은 반달 모양으로 썰어 준다.
- 조리단계2
- 2. 썰어 놓은 호박에 소금을 넣고 살짝
절여 물기를 제거하고 준비한다.
- 1인분열량
- 184.6
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- 건새우와 들깨가루를 넣어 감칠맛과 고소한 맛을 더했어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 16.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00531_1.png
- 식품코드
- F1910040000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 애호박들깨볶음
- 레시피일련번호
- 531
|
| 15.3 | 설탕(20g) | C0110000005a | 설탕, 가루 | 미니버섯탕수 | 튀기기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 6.9
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_6.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00543_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕(20g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 미니버섯(120g), 소금(0.3g), 녹말가루(50g)
달걀흰자(30g), 튀김기름(300g)
- 소스 : 저염간장(30g), 홍초(20g), 설탕(20g)
브로컬리(20g), 오이(20g), 당근(20g)
홍파프리카(20g), 노란파프리카(20g)
물녹말(녹말가루 10g, 물 10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_5.png
- 1인분나트륨
- 242.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_4.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.3
- 조리단계3
- 3. 브로컬리는 끓는 물에 데쳐 작게 썰고,
오이는 반달로 썰고, 당근은 은행잎
모양으로 썰어 준비하고, 파프리카는
속씨를 제거하고, 삼각지게 썰어 준비
한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 간장과 홍초, 설탕을 넣어 골고루 섞어
탕수육소스를 만들어 놓는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 소금을 뿌려 놓은 미니 버섯에 만들어
놓은 된 녹말과 달걀흰자를 넣어 골고
루 섞는다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 튀김 기름의 온도가 170~180℃가
되면, 녹말 입힌 미니버섯을 바삭 하게
튀겨 주고, 다시 팬에 만들어 놓은
탕수육소스를 바글바글 끓이다가,
썰어 놓은 채소를 넣고 살짝 익힌 후,
물녹말을 한 숟가락 정도 넣어 끓인 후
튀겨진 미니버섯 위에 올려 완성해 준다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 미니버섯을 깨끗이 씻어 소금을 살짝
뿌려 놓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 녹말가루에 물을 반쯤 넣고, 가만히
가라앉혀 윗물은 따라 버리고, 딱딱한
된녹말을 만들어 놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 269
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 고기를 사용하지 않고, 버섯을 이용한 탕수육은 소화가 잘 되고, 짠맛이 적어 나트륨 함량을 줄 일 수 있어요.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 32.6
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00543_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 미니버섯탕수
- 레시피일련번호
- 543
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 15.3 | 브로컬리(20g) | - | - | 미니버섯탕수 | 튀기기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00543_2.png
- 재료정보
- 브로컬리(20g)
- 해시태그
- 저염간장
- 총재료정보
- 미니버섯(120g), 소금(0.3g), 녹말가루(50g)
달걀흰자(30g), 튀김기름(300g)
- 소스 : 저염간장(30g), 홍초(20g), 설탕(20g)
브로컬리(20g), 오이(20g), 당근(20g)
홍파프리카(20g), 노란파프리카(20g)
물녹말(녹말가루 10g, 물 10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_5.png
- 1인분나트륨
- 242.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_4.png
- 1인분지방
- 15.3
- 조리단계3
- 3. 브로컬리는 끓는 물에 데쳐 작게 썰고,
오이는 반달로 썰고, 당근은 은행잎
모양으로 썰어 준비하고, 파프리카는
속씨를 제거하고, 삼각지게 썰어 준비
한다.
- 조리단계4
- 4. 간장과 홍초, 설탕을 넣어 골고루 섞어
탕수육소스를 만들어 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 소금을 뿌려 놓은 미니 버섯에 만들어
놓은 된 녹말과 달걀흰자를 넣어 골고
루 섞는다.
- 재료
- 브로컬리
- 조리단계6
- 6. 튀김 기름의 온도가 170~180℃가
되면, 녹말 입힌 미니버섯을 바삭 하게
튀겨 주고, 다시 팬에 만들어 놓은
탕수육소스를 바글바글 끓이다가,
썰어 놓은 채소를 넣고 살짝 익힌 후,
물녹말을 한 숟가락 정도 넣어 끓인 후
튀겨진 미니버섯 위에 올려 완성해 준다.
- 조리단계1
- 1. 미니버섯을 깨끗이 씻어 소금을 살짝
뿌려 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 녹말가루에 물을 반쯤 넣고, 가만히
가라앉혀 윗물은 따라 버리고, 딱딱한
된녹말을 만들어 놓는다.
- 1인분열량
- 269
- 나트륨팁
- 고기를 사용하지 않고, 버섯을 이용한 탕수육은 소화가 잘 되고, 짠맛이 적어 나트륨 함량을 줄 일 수 있어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 32.6
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 미니버섯탕수
- 레시피일련번호
- 543
|
| 15.3 | 오이(20g) | F1480020000a | 오이, 겨울살이청장, 생것 | 미니버섯탕수 | 튀기기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.8
- 1인분단백질
- 6.9
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 195
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_6.png
- 탄수화물
- 3.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00543_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.1
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 오이(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.5
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 미니버섯(120g), 소금(0.3g), 녹말가루(50g)
달걀흰자(30g), 튀김기름(300g)
- 소스 : 저염간장(30g), 홍초(20g), 설탕(20g)
브로컬리(20g), 오이(20g), 당근(20g)
홍파프리카(20g), 노란파프리카(20g)
물녹말(녹말가루 10g, 물 10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_5.png
- 1인분나트륨
- 242.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_4.png
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 15.3
- 조리단계3
- 3. 브로컬리는 끓는 물에 데쳐 작게 썰고,
오이는 반달로 썰고, 당근은 은행잎
모양으로 썰어 준비하고, 파프리카는
속씨를 제거하고, 삼각지게 썰어 준비
한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 간장과 홍초, 설탕을 넣어 골고루 섞어
탕수육소스를 만들어 놓는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 소금을 뿌려 놓은 미니 버섯에 만들어
놓은 된 녹말과 달걀흰자를 넣어 골고
루 섞는다.
- 재료
- 오이
- 조리단계6
- 6. 튀김 기름의 온도가 170~180℃가
되면, 녹말 입힌 미니버섯을 바삭 하게
튀겨 주고, 다시 팬에 만들어 놓은
탕수육소스를 바글바글 끓이다가,
썰어 놓은 채소를 넣고 살짝 익힌 후,
물녹말을 한 숟가락 정도 넣어 끓인 후
튀겨진 미니버섯 위에 올려 완성해 준다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 미니버섯을 깨끗이 씻어 소금을 살짝
뿌려 놓는다.
- 베타카로틴
- 9
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 녹말가루에 물을 반쯤 넣고, 가만히
가라앉혀 윗물은 따라 버리고, 딱딱한
된녹말을 만들어 놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1137
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 269
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 오이, 겨울살이청장, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 13
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 고기를 사용하지 않고, 버섯을 이용한 탕수육은 소화가 잘 되고, 짠맛이 적어 나트륨 함량을 줄 일 수 있어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 32.6
- 수분
- 95.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00543_1.png
- 식품코드
- F1480020000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 미니버섯탕수
- 레시피일련번호
- 543
- 철
- 0.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 7.8 | 요거트(30g) | - | - | 고구마바나나샐러드 | 찌기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.8
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00532_2.png
- 재료정보
- 요거트(30g)
- 해시태그
- 연유
- 총재료정보
- 고구마(100g), 바나나(100g), 요거트(30g), 어린잎(20g)
잣(5g), 연유(20g)
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00532_5.png
- 1인분나트륨
- 111.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00532_4.png
- 1인분지방
- 7.8
- 조리단계3
- 3. 으깨진 고구마에 바나나를 썰어
요거트와 함께 넣는다.
- 조리단계4
- 4. 3번에 다시 연유를 넣어 골고루 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 잣은 종이를 깔고 곱게 다져 준비한다.
- 재료
- 요거트
- 조리단계6
- 6. 어린잎은 물에 담그어, 건져 물기를
제거해 놓고, 으깬 고구마에 다진 잣을
넣어 샐러드를 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 고구마는 찜통에 약 20분 정도 쪄서
껍질을 벗겨 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 뜨거운 고구마가 한김 빠지면, 곱게
으깨 놓는다.
- 1인분열량
- 348.8
- 나트륨팁
- 고구마와 바나나를 섞어 연유를 넣어 만들면 나트륨을 넣지 않아도 맛이 좋은 샐러드를 만들 수 있어요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 64.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00532_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 고구마바나나샐러드
- 레시피일련번호
- 532
|
| 7.8 | 어린잎(20g) | F0950002660a | 비트, 어린잎, 생것 | 고구마바나나샐러드 | 찌기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.8
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 어린잎(20g)
- 해시태그
- 연유
- 총재료정보
- 고구마(100g), 바나나(100g), 요거트(30g), 어린잎(20g)
잣(5g), 연유(20g)
- 이미지1
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- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00532_3.png
- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00532_5.png
- 1인분나트륨
- 111.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00532_4.png
- 1인분지방
- 7.8
- 조리단계3
- 3. 으깨진 고구마에 바나나를 썰어
요거트와 함께 넣는다.
- 조리단계4
- 4. 3번에 다시 연유를 넣어 골고루 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 잣은 종이를 깔고 곱게 다져 준비한다.
- 재료
- 어린잎
- 조리단계6
- 6. 어린잎은 물에 담그어, 건져 물기를
제거해 놓고, 으깬 고구마에 다진 잣을
넣어 샐러드를 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 고구마는 찜통에 약 20분 정도 쪄서
껍질을 벗겨 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 뜨거운 고구마가 한김 빠지면, 곱게
으깨 놓는다.
- 1인분열량
- 348.8
- 식품명
- 비트, 어린잎, 생것
- 나트륨팁
- 고구마와 바나나를 섞어 연유를 넣어 만들면 나트륨을 넣지 않아도 맛이 좋은 샐러드를 만들 수 있어요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 64.8
- 저장용이미지
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- 식품코드
- F0950002660a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 고구마바나나샐러드
- 레시피일련번호
- 532
|
| 8.8 | 레몬즙(10g) | H0250000009a | 레몬 착즙 | 닭고기월남쌈 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 28.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00535_2.png
- 재료정보
- 레몬즙(10g)
- 총재료정보
- 닭고기살(100g), 로즈마리(5g), 양파(20g), 소금(0.5g)
후춧가루(0.02g), 오이(30g), 파프리카(30g), 당근(30g)
라이스페이퍼(20g), 녹말가루(30g), 식용유(20g)
- 소스 : 다진 마늘(10g), 고춧가루(10g), 설탕(20g)
식초(20g), 레몬즙(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_5.png
- 1인분나트륨
- 197
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_4.png
- 1인분지방
- 8.8
- 조리단계3
- 3. 삶아 건진 닭고기살을 한 김 빼고, 길게
손으로 찢어 소금과 후춧가루에 살짝
무치고, 오이와 파프리카는 씨를 제거
하고 채를 썰고, 당근도 오이채의 길이에
맞게 채를 썰어 준비해 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 마늘을 다지고, 고춧가루와 설탕, 식초,
레몬즙을 넣어 소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 뜨거운 물에 라이스페이퍼를 살짝 넣어
바로 건진다.
- 재료
- 레몬즙
- 조리단계6
- 6. 건져 놓은 라이스페이퍼에 준비한
닭고기살과 파프리카, 오이, 당근 넣고
돌돌 말아, 녹말가루를 살짝 입혀, 팬에
굴리듯 익혀 완성하고, 준비해 놓은
소스와 함께 제공한다.
- 조리단계1
- 1. 닭고기살에 로즈마리를 뿌려 약 3시간
이상 숙성을 시킨다.
- 조리단계2
- 2. 냄비에 물을 1/3쯤 넣고, 양파채를 썰어
넣어 끓으면, 숙성된 닭고기살을 넣고
약 20분 정도 삶아 건진다.
- 1인분열량
- 353.7
- 식품명
- 레몬 착즙
- 나트륨팁
- 라이스 페이퍼를 이용하여 채소와 닭고기살의 맛을 함께 느낄 수 있어 소금간 없이 맛을 냈어요
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 40.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00535_1.png
- 식품코드
- H0250000009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 닭고기월남쌈
- 레시피일련번호
- 535
|
| 3.9 | 닭고기살(100g) | I008000D150a | 닭고기, 살코기, 생것 | 양배추롤 | 찌기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 17.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00536_2.png
- 재료정보
- 닭고기살(100g)
- 총재료정보
- 닭고기살(100g), 천일염(0.5g), 후춧가루(0.3g), 식용유(10g)
정종(10g), 양배추(80g), 부추(30g), 깻잎(10g)
홍파프리카(20g), 노랑파프리카(20g), 당근(20g), 양파(20g)
- 소스 : 요거트(20g), 머스터드(20g), 꿀(10g), 레몬즙(10g)
설탕(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_5.png
- 1인분나트륨
- 111.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_4.png
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 깻잎은 채를 썰고, 파프리카는 속을 제거
하고 5cm 길이로 채를 썰고, 당근과
양파도 같은 길이로 채를 썰어 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 마리네이드를 해 놓은 닭고기살은 팬에
기름을 두르고, 팬이 따끈해지면 앞뒤를
돌려가며 정종을 살살 뿌려 닭고기살을
굽고, 닭고기살이 익으면 살을 찢어 준비
한다.
- 조리단계5
- 5. 요거트와 머스터드, 꿀 ,레몬즙, 설탕을
넣고 고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
- 재료
- 닭고기살
- 조리단계6
- 6. 쪄 놓은 양배추에 준비한 채소(③)와
닭고기살(④)을 넣고, 돌돌 말아 쪄
놓은 부추로 양배추를 묶어 완성하고,
만들어 놓은 요거트 소스를 함께 제공
한다.
- 조리단계1
- 1. 닭고기살은 천일염과 후춧가루를 뿌려
마리네이드를 해놓는다.
- 조리단계2
- 2. 양배추와 부추는 김이 오른 찜통에
쪄서 식혀 놓는다.
- 1인분열량
- 164.8
- 식품명
- 닭고기, 살코기, 생것
- 나트륨팁
- 요구르트와 머스터드를 이용하여 소스를 만들었기 때문에 별도의 소금 없이도 맛을 느낄 수 있고, 양배추와 함께 어울려 먹기 좋아요
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00536_1.png
- 식품코드
- I008000D150a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 양배추롤
- 레시피일련번호
- 536
|
| 15.2 | 밀가루(50g) | A0160010005a | 밀, 강력밀가루 | 단호박소고기롤 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00537_2.png
- 재료정보
- 밀가루(50g)
- 총재료정보
- 소고기(70g), 저염간장(10g), 다진 마늘(10g), 설탕(10g)
파프리카(30g), 오이(20g), 적양배추(20g), 사과(20g)
설탕(10g), 팽이버섯(20g), 무순(5g)
- 밀전병 : 단호박(100g), 밀가루(50g), 소금(0.5g)
- 소스 : 다진 마늘(10g), 다진 양파(20g), 올리브오일(20g)
설탕(10g), 식초(20g), 소금(0.5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_5.png
- 1인분나트륨
- 248.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_4.png
- 1인분지방
- 15.2
- 조리단계3
- 3. 파프리카와 오이, 적양배추는 채를
썰고, 무순은 물에 잠시 담그어 놓고,
사과는 채를 썰어 설탕물에 잠시 담그어
놓고, 팽이버섯은 밑둥만 잘라 한 줌
집기 좋은 크기로 준비해 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 다진마늘과 다진 양파 ,올리브오일,
설탕, 식초, 소금을 넣고, 골고루 섞어
소스를 만들어 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 쪄 낸 단호박은 껍질을 벗기고 채에
곱게 내려 밀가루와 물, 소금을 조금
섞어 단호박 반죽을 만들어 놓는다.
- 재료
- 밀가루
- 조리단계6
- 6. 팬에 올리브 오일을 바르고, 만들어
놓은 단호박 반죽을 한 국자씩 떠 넣어,
밀전병을 만들고, 밀전병이 익으면,
한 김 식혀, 그 안에 소고기 볶음과
채소를 넣어 돌돌 말아 소스와 함께
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 단호박은 1/8 등분으로 갈라 속을
파내고 찜통에서 약 15~20분 정도
충분히 쪄낸다.
- 조리단계2
- 2. 소고기는 채를 썰어 마늘, 간장, 설탕에
양념을 하고 팬에 볶아서 식힌다.
- 1인분열량
- 444.9
- 식품명
- 밀, 강력밀가루
- 나트륨팁
- 단호박을 이용한 전병에 사과와 버섯, 다양한 채소를 넣어 롤을 만들기 때문에 나트륨 사용이 적어도 좋은 맛을 느낄 수 있어요
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 66.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00537_1.png
- 식품코드
- A0160010005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 단호박소고기롤
- 레시피일련번호
- 537
|
| 15.2 | 소금(0.5g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 단호박소고기롤 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 10.2
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00537_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 소고기(70g), 저염간장(10g), 다진 마늘(10g), 설탕(10g)
파프리카(30g), 오이(20g), 적양배추(20g), 사과(20g)
설탕(10g), 팽이버섯(20g), 무순(5g)
- 밀전병 : 단호박(100g), 밀가루(50g), 소금(0.5g)
- 소스 : 다진 마늘(10g), 다진 양파(20g), 올리브오일(20g)
설탕(10g), 식초(20g), 소금(0.5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_5.png
- 1인분나트륨
- 248.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.2
- 조리단계3
- 3. 파프리카와 오이, 적양배추는 채를
썰고, 무순은 물에 잠시 담그어 놓고,
사과는 채를 썰어 설탕물에 잠시 담그어
놓고, 팽이버섯은 밑둥만 잘라 한 줌
집기 좋은 크기로 준비해 놓는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 다진마늘과 다진 양파 ,올리브오일,
설탕, 식초, 소금을 넣고, 골고루 섞어
소스를 만들어 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 쪄 낸 단호박은 껍질을 벗기고 채에
곱게 내려 밀가루와 물, 소금을 조금
섞어 단호박 반죽을 만들어 놓는다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 팬에 올리브 오일을 바르고, 만들어
놓은 단호박 반죽을 한 국자씩 떠 넣어,
밀전병을 만들고, 밀전병이 익으면,
한 김 식혀, 그 안에 소고기 볶음과
채소를 넣어 돌돌 말아 소스와 함께
완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 단호박은 1/8 등분으로 갈라 속을
파내고 찜통에서 약 15~20분 정도
충분히 쪄낸다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 소고기는 채를 썰어 마늘, 간장, 설탕에
양념을 하고 팬에 볶아서 식힌다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 444.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 단호박을 이용한 전병에 사과와 버섯, 다양한 채소를 넣어 롤을 만들기 때문에 나트륨 사용이 적어도 좋은 맛을 느낄 수 있어요
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 66.9
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00537_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 단호박소고기롤
- 레시피일련번호
- 537
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 9.8 | 어린잎(10g) | F0950002660a | 비트, 어린잎, 생것 | 세가지샐러드 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00530_2.png
- 재료정보
- 어린잎(10g)
- 해시태그
- 연두부
- 총재료정보
- 연두부(100g), 닭고기살(50g), 통후추(1g), 단호박(20g)
바나나(20g), 파프리카(20g), 토마토(20g), 어린잎(10g)
- 소스 : 마(20g), 생크림(20g), 요거트(20g), 식초(5g)
올리브오일(10g), 설탕(10g), 흑임자(5g), 잣(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_5.png
- 1인분나트륨
- 209.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_4.png
- 1인분지방
- 9.8
- 조리단계3
- 3. 바나나와 파프리카 토마토는 호박과
같은 크기의 작은 깍두기로 썰어 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 닭고기살은 통후추를 넣고 약 20분 정도
삶아 건져 작은 깍두기로 썰어 준비한다.
- 조리단계5
- 5. 마와 잣, 흑임자를 갈아 놓은 뒤 생크림,
요거트, 식초, 올리브오일, 설탕을
섞어 샐러드 소스를 만들어 놓는다.
- 재료
- 어린잎
- 조리단계6
- 6. 썰어 놓은 연두부 위에 호박 , 닭고기,
토마토, 파프리카를 각각 올린 뒤 어린
잎을 올리고 소스를 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 연두부는 동글게 썰어 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 호박은 갈라 씨를 제거 하고 껍질을
벗겨 쪄서 작은 깍둑썰기로 썰어 준비
한다.
- 1인분열량
- 202.4
- 식품명
- 비트, 어린잎, 생것
- 나트륨팁
- 마, 흑임자 등을 섞어서 만든 소스는 나트륨 함량을 낮춰주어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 12.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00530_1.png
- 식품코드
- F0950002660a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 세가지샐러드
- 레시피일련번호
- 530
|
| 9.8 | 마(20g) | B0110010000a | 마, 단마, 생것 | 세가지샐러드 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 1.84
- 1인분단백질
- 16.1
- 총필수지방산
- 0.04
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.217
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.65
- 비타민E
- 0.1
- 망간
- 0.198
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 66
- 총아미노산
- 1653
- 칼륨
- 417
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.84
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 61
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0.01
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.68
- 라이신
- 86
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_6.png
- 탄수화물
- 14.05
- 요오드
- 1.46
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00530_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 17
- 티아민
- 0.119
- 발린
- 82
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 291
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.04
- 재료정보
- 마(20g)
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.677
- 리보플라빈
- 0.053
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 3.8
- 효능정보
- 항당뇨(4),항비만(3),기타(2),간건강(1),심장건강(1),위건강(1),지질개선(1),항염증(1)
- 해시태그
- 연두부
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- 연두부(100g), 닭고기살(50g), 통후추(1g), 단호박(20g)
바나나(20g), 파프리카(20g), 토마토(20g), 어린잎(10g)
- 소스 : 마(20g), 생크림(20g), 요거트(20g), 식초(5g)
올리브오일(10g), 설탕(10g), 흑임자(5g), 잣(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_1.png
- 과당
- 0.43
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_3.png
- 티로신
- 61
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_5.png
- 1인분나트륨
- 209.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_4.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 1.6
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 91
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.8
- 조리단계3
- 3. 바나나와 파프리카 토마토는 호박과
같은 크기의 작은 깍두기로 썰어 놓는다.
- 프롤린
- 66
- 조리단계4
- 4. 닭고기살은 통후추를 넣고 약 20분 정도
삶아 건져 작은 깍두기로 썰어 준비한다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 마와 잣, 흑임자를 갈아 놓은 뒤 생크림,
요거트, 식초, 올리브오일, 설탕을
섞어 샐러드 소스를 만들어 놓는다.
- 재료
- 마
- 조리단계6
- 6. 썰어 놓은 연두부 위에 호박 , 닭고기,
토마토, 파프리카를 각각 올린 뒤 어린
잎을 올리고 소스를 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.639
- 트립토판
- 32
- 인
- 52
- 조리단계1
- 1. 연두부는 동글게 썰어 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.021
- 조리단계2
- 2. 호박은 갈라 씨를 제거 하고 껍질을
벗겨 쪄서 작은 깍둑썰기로 썰어 준비
한다.
- 니코틴아미드
- 0.038
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 20
- FOOD_IDX
- 468
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.9
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 2.4
- 히스티딘
- 42
- 1인분열량
- 202.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 111
- 식품명
- 마, 단마, 생것
- 팔미트산
- 20.67
- 폐기율
- 20
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.971
- 포도당
- 0.36
- 박센산
- 2.04
- 총지방산
- 0.07
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 63
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3.04
- 나트륨팁
- 마, 흑임자 등을 섞어서 만든 소스는 나트륨 함량을 낮춰주어요.
- 당류
- 1
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 5.69
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0.18
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.126
- 1인분탄수화물
- 12.6
- 수분
- 83.1
- 총불포화지방산
- 0.05
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 32.63
- 알파토코페롤
- 0.1
- 세린
- 88
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 211
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00530_1.png
- 식품코드
- B0110010000a
- 메티오닌
- 28
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 196
- 회분
- 0.89
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 세가지샐러드
- 레시피일련번호
- 530
- 철
- 0.44
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.55
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 66
- 지방
- 0.12
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 55
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.1 | 양파 25g | F1320000000a | 양파, 생것 | 주꾸미머리순대 | 찌기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 11.8
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00414_06.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00414_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 25g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 주꾸미 200g, 미나리 20g, 양파 25g, 당근 20g, 계란 60g
다진마늘 15g, 생강청 15g, 레몬즙 10g
소스 : 고추장 15g, 레몬즙 10g, 생강청 10g, 통깨 3g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00414_01.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00414_03.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00414_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00414_05.png
- 1인분나트륨
- 122
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00414_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.1
- 조리단계3
- 3. 다진 채소를 계란, 다진마늘, 생강청에 양념
한다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 양념한 3을 주꾸미 머리 속에 넣어주고
이쑤시개로 꽂아준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 찜기에 찐다. 찔 때 레몬즙을 뿌리면 더욱
탱탱하다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 소스를 만든 뒤 주꾸미를 함께 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 주꾸미를 몸과 다리를 분리 후 잘 씻어준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 주꾸미 다리, 미나리, 양파, 당근을 다져준다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 60
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 소스에 고추장의 양을 줄이고 레몬즙을 넣어 상큼한 맛을 높여 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 0.8
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00414_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 주꾸미머리순대
- 레시피일련번호
- 414
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 8.8 | 후춧가루(0.02g) | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 닭고기월남쌈 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 28.5
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_6.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00535_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루(0.02g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 닭고기살(100g), 로즈마리(5g), 양파(20g), 소금(0.5g)
후춧가루(0.02g), 오이(30g), 파프리카(30g), 당근(30g)
라이스페이퍼(20g), 녹말가루(30g), 식용유(20g)
- 소스 : 다진 마늘(10g), 고춧가루(10g), 설탕(20g)
식초(20g), 레몬즙(10g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_1.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_3.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_2.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_5.png
- 1인분나트륨
- 197
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_4.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.8
- 조리단계3
- 3. 삶아 건진 닭고기살을 한 김 빼고, 길게
손으로 찢어 소금과 후춧가루에 살짝
무치고, 오이와 파프리카는 씨를 제거
하고 채를 썰고, 당근도 오이채의 길이에
맞게 채를 썰어 준비해 놓는다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 마늘을 다지고, 고춧가루와 설탕, 식초,
레몬즙을 넣어 소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 뜨거운 물에 라이스페이퍼를 살짝 넣어
바로 건진다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 건져 놓은 라이스페이퍼에 준비한
닭고기살과 파프리카, 오이, 당근 넣고
돌돌 말아, 녹말가루를 살짝 입혀, 팬에
굴리듯 익혀 완성하고, 준비해 놓은
소스와 함께 제공한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 닭고기살에 로즈마리를 뿌려 약 3시간
이상 숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 냄비에 물을 1/3쯤 넣고, 양파채를 썰어
넣어 끓으면, 숙성된 닭고기살을 넣고
약 20분 정도 삶아 건진다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 353.7
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 라이스 페이퍼를 이용하여 채소와 닭고기살의 맛을 함께 느낄 수 있어 소금간 없이 맛을 냈어요
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 40.1
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00535_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 닭고기월남쌈
- 레시피일련번호
- 535
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 8.8 | 오이(30g) | F1480020000a | 오이, 겨울살이청장, 생것 | 닭고기월남쌈 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.8
- 1인분단백질
- 28.5
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 195
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_6.png
- 탄수화물
- 3.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00535_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.1
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 오이(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.5
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 닭고기살(100g), 로즈마리(5g), 양파(20g), 소금(0.5g)
후춧가루(0.02g), 오이(30g), 파프리카(30g), 당근(30g)
라이스페이퍼(20g), 녹말가루(30g), 식용유(20g)
- 소스 : 다진 마늘(10g), 고춧가루(10g), 설탕(20g)
식초(20g), 레몬즙(10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_5.png
- 1인분나트륨
- 197
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_4.png
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 8.8
- 조리단계3
- 3. 삶아 건진 닭고기살을 한 김 빼고, 길게
손으로 찢어 소금과 후춧가루에 살짝
무치고, 오이와 파프리카는 씨를 제거
하고 채를 썰고, 당근도 오이채의 길이에
맞게 채를 썰어 준비해 놓는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 마늘을 다지고, 고춧가루와 설탕, 식초,
레몬즙을 넣어 소스를 만든다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 뜨거운 물에 라이스페이퍼를 살짝 넣어
바로 건진다.
- 재료
- 오이
- 조리단계6
- 6. 건져 놓은 라이스페이퍼에 준비한
닭고기살과 파프리카, 오이, 당근 넣고
돌돌 말아, 녹말가루를 살짝 입혀, 팬에
굴리듯 익혀 완성하고, 준비해 놓은
소스와 함께 제공한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 닭고기살에 로즈마리를 뿌려 약 3시간
이상 숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 9
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 냄비에 물을 1/3쯤 넣고, 양파채를 썰어
넣어 끓으면, 숙성된 닭고기살을 넣고
약 20분 정도 삶아 건진다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1137
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 353.7
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 오이, 겨울살이청장, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 13
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 라이스 페이퍼를 이용하여 채소와 닭고기살의 맛을 함께 느낄 수 있어 소금간 없이 맛을 냈어요
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 40.1
- 수분
- 95.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
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- 식품코드
- F1480020000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 닭고기월남쌈
- 레시피일련번호
- 535
- 철
- 0.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 44.5 | 삼겹살(100g) | I014000F110a | 돼지고기, 삼겹살, 생것 | 삼겹가지볶음 | 볶기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00539_2.png
- 재료정보
- 삼겹살(100g)
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 삼겹살(100g), 생강(5g), 정종(10g), 가지(50g), 양파(20g)
당근(20g), 깻잎(10g), 느타리버섯(20g), 대파(10g)
식용유(5g), 참기름(5g), 잣(10g), 통깨(5g)
- 양념장 : 고춧가루(20g), 다진마늘(20g), 저염간장(30g)
올리고당(20g), 후춧가루(0.1g), 설탕(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_5.png
- 1인분나트륨
- 398.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_4.png
- 1인분지방
- 44.5
- 조리단계3
- 3. 양파와 깻잎은 채를 썰고, 당근은
직사각형으로 썰고, 대파는 송송 썰고,
느타리는 손으로 찢어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 고춧가루과 다진마늘, 간장, 올리고당,
후춧가루, 설탕을 넣고 골고루 섞어
양념장을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 숙성시켜 놓은 삼겹살에 만들어 놓은
양념장을 넣고 골고루 무쳐 놓는다.
- 재료
- 삼겹살
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 살짝 둘러 양념한 고기(⑤)
를 먼저 볶은 후 고기가 중간쯤 익으면,
가지(②)와 썰어 놓은 채소(③)를 넣어
볶다가 마지막에 참기름과 잣을 넣고
한 번 더 볶은 후 통깨를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 썰어 놓은 삼겹살에 생갑즙과 정종을
넣고 약 2시간 정도 숙성을 시켜 준비
한다.
- 조리단계2
- 2. 가지는 씨가 적은 것으로 골라 반으로
갈라 어슷썰어 놓는다.
- 1인분열량
- 542.4
- 식품명
- 돼지고기, 삼겹살, 생것
- 나트륨팁
- 고추장 대신 고춧가루와 갖가지 양념을 넣고 양념장을 만들어 나트륨 함량을 줄였어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 15.9
- 저장용이미지
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- 식품코드
- I014000F110a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼겹가지볶음
- 레시피일련번호
- 539
|
| 3.9 | 천일염(0.5g) | R0200030009a | 소금, 천일염 | 양배추롤 | 찌기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 17.5
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00536_2.png
- 재료정보
- 천일염(0.5g)
- 총재료정보
- 닭고기살(100g), 천일염(0.5g), 후춧가루(0.3g), 식용유(10g)
정종(10g), 양배추(80g), 부추(30g), 깻잎(10g)
홍파프리카(20g), 노랑파프리카(20g), 당근(20g), 양파(20g)
- 소스 : 요거트(20g), 머스터드(20g), 꿀(10g), 레몬즙(10g)
설탕(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_5.png
- 1인분나트륨
- 111.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_4.png
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 깻잎은 채를 썰고, 파프리카는 속을 제거
하고 5cm 길이로 채를 썰고, 당근과
양파도 같은 길이로 채를 썰어 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 마리네이드를 해 놓은 닭고기살은 팬에
기름을 두르고, 팬이 따끈해지면 앞뒤를
돌려가며 정종을 살살 뿌려 닭고기살을
굽고, 닭고기살이 익으면 살을 찢어 준비
한다.
- 조리단계5
- 5. 요거트와 머스터드, 꿀 ,레몬즙, 설탕을
넣고 고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
- 재료
- 천일염
- 조리단계6
- 6. 쪄 놓은 양배추에 준비한 채소(③)와
닭고기살(④)을 넣고, 돌돌 말아 쪄
놓은 부추로 양배추를 묶어 완성하고,
만들어 놓은 요거트 소스를 함께 제공
한다.
- 조리단계1
- 1. 닭고기살은 천일염과 후춧가루를 뿌려
마리네이드를 해놓는다.
- 조리단계2
- 2. 양배추와 부추는 김이 오른 찜통에
쪄서 식혀 놓는다.
- 1인분열량
- 164.8
- 식품명
- 소금, 천일염
- 나트륨팁
- 요구르트와 머스터드를 이용하여 소스를 만들었기 때문에 별도의 소금 없이도 맛을 느낄 수 있고, 양배추와 함께 어울려 먹기 좋아요
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00536_1.png
- 식품코드
- R0200030009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 양배추롤
- 레시피일련번호
- 536
|
| 44.5 | 잣(10g) | E0230000000a | 잣, 생것 | 삼겹가지볶음 | 볶기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 16.62
- 1인분단백질
- 19.5
- 총필수지방산
- 33.29
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 11.01
- 헨에이코산산
- 4.75
- 트랜스리놀레산
- 147.17
- 니아신당량
- 3.416
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 6.05
- 비타민E
- 9.33
- 망간
- 13.027
- 비타민K
- 14.63
- 이소류신
- 506
- 총아미노산
- 14626
- 칼륨
- 521
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.55
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 705
- 오케가6지방산
- 33.68
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 6.47
- 라이신
- 465
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_6.png
- 탄수화물
- 12.5
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00539_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 259
- 티아민
- 0.346
- 발린
- 640
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2546
- 아라키돈산
- 15.68
- 총다가불포화지방산
- 33.81
- 재료정보
- 잣(10g)
- 식품군
- 견과류 및 종실류
- 니아신
- 1.577
- 리보플라빈
- 0.14
- 에루크산
- 6.92
- 알파리놀레산
- 130.36
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- 40
- 총재료정보
- 삼겹살(100g), 생강(5g), 정종(10g), 가지(50g), 양파(20g)
당근(20g), 깻잎(10g), 느타리버섯(20g), 대파(10g)
식용유(5g), 참기름(5g), 잣(10g), 통깨(5g)
- 양념장 : 고춧가루(20g), 다진마늘(20g), 저염간장(30g)
올리고당(20g), 후춧가루(0.1g), 설탕(10g)
- 베헨산
- 85.52
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_1.png
- 과당
- 0.12
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_3.png
- 티로신
- 538
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_2.png
- 헵타데칸산
- 37.16
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_5.png
- 1인분나트륨
- 398.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_4.png
- 칼슘
- 20
- 비오틴
- 0.22
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 586
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 44.5
- 조리단계3
- 3. 양파와 깻잎은 채를 썰고, 당근은
직사각형으로 썰고, 대파는 송송 썰고,
느타리는 손으로 찢어 준비한다.
- 프롤린
- 701
- 조리단계4
- 4. 고춧가루과 다진마늘, 간장, 올리고당,
후춧가루, 설탕을 넣고 골고루 섞어
양념장을 만든다.
- 총포화지방산
- 5.99
- 조리단계5
- 5. 숙성시켜 놓은 삼겹살에 만들어 놓은
양념장을 넣고 골고루 무쳐 놓는다.
- 재료
- 잣
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 살짝 둘러 양념한 고기(⑤)
를 먼저 볶은 후 고기가 중간쯤 익으면,
가지(②)와 썰어 놓은 채소(③)를 넣어
볶다가 마지막에 참기름과 잣을 넣고
한 번 더 볶은 후 통깨를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.641
- 트립토판
- 110
- 인
- 525
- 조리단계1
- 1. 썰어 놓은 삼겹살에 생갑즙과 정종을
넣고 약 2시간 정도 숙성을 시켜 준비
한다.
- 베타카로틴
- 15
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 가지는 씨가 적은 것으로 골라 반으로
갈라 어슷썰어 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.936
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 46.77
- 시스테인
- 294
- FOOD_IDX
- 670
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 6
- 식품엽산
- 40
- 총식이섬유
- 6.6
- 히스티딘
- 352
- 1인분열량
- 542.4
- 자당
- 1.73
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 12.33
- 류신
- 958
- 식품명
- 잣, 생것
- 팔미트산
- 3782.61
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 20.82
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.555
- 포도당
- 0.17
- 박센산
- 397.68
- 총지방산
- 62.52
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 658
- 펜타데칸산
- 10.15
- 스테아르산
- 1726.16
- 나트륨팁
- 고추장 대신 고춧가루와 갖가지 양념을 넣고 양념장을 만들어 나트륨 함량을 줄였어요.
- 당류
- 2.02
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 19393.25
- 감마토코트리에놀
- 0.17
- 비타민K2
- 14.63
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.592
- 1인분탄수화물
- 15.9
- 수분
- 3.1
- 총불포화지방산
- 54.63
- 가돌레산
- 977.72
- 리놀레산
- 33142.91
- 알파토코페롤
- 8.6
- 세린
- 878
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 2770
- 아라키드산
- 297.31
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00539_1.png
- 식품코드
- E0230000000a
- 메티오닌
- 248
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1250
- 회분
- 2.14
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼겹가지볶음
- 레시피일련번호
- 539
- 철
- 6.05
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 5
- 감마토코페롤
- 7.28
- 리그노세르산
- 28.58
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 516.45
- 총트랜스지방산
- 1.91
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 679
- 지방
- 65.69
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 400
- 오메가3지방산
- 0.13
|
| 44.5 | 통깨(5g) | E0260010009n | 참깨, 검은색, 볶은것 | 삼겹가지볶음 | 볶기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.5
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00539_2.png
- 재료정보
- 통깨(5g)
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 삼겹살(100g), 생강(5g), 정종(10g), 가지(50g), 양파(20g)
당근(20g), 깻잎(10g), 느타리버섯(20g), 대파(10g)
식용유(5g), 참기름(5g), 잣(10g), 통깨(5g)
- 양념장 : 고춧가루(20g), 다진마늘(20g), 저염간장(30g)
올리고당(20g), 후춧가루(0.1g), 설탕(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_5.png
- 1인분나트륨
- 398.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_4.png
- 1인분지방
- 44.5
- 조리단계3
- 3. 양파와 깻잎은 채를 썰고, 당근은
직사각형으로 썰고, 대파는 송송 썰고,
느타리는 손으로 찢어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 고춧가루과 다진마늘, 간장, 올리고당,
후춧가루, 설탕을 넣고 골고루 섞어
양념장을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 숙성시켜 놓은 삼겹살에 만들어 놓은
양념장을 넣고 골고루 무쳐 놓는다.
- 재료
- 통깨
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 살짝 둘러 양념한 고기(⑤)
를 먼저 볶은 후 고기가 중간쯤 익으면,
가지(②)와 썰어 놓은 채소(③)를 넣어
볶다가 마지막에 참기름과 잣을 넣고
한 번 더 볶은 후 통깨를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 썰어 놓은 삼겹살에 생갑즙과 정종을
넣고 약 2시간 정도 숙성을 시켜 준비
한다.
- 조리단계2
- 2. 가지는 씨가 적은 것으로 골라 반으로
갈라 어슷썰어 놓는다.
- 1인분열량
- 542.4
- 식품명
- 참깨, 검은색, 볶은것
- 나트륨팁
- 고추장 대신 고춧가루와 갖가지 양념을 넣고 양념장을 만들어 나트륨 함량을 줄였어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 15.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00539_1.png
- 식품코드
- E0260010009n
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼겹가지볶음
- 레시피일련번호
- 539
|
| 47.1 | 양파(30g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 삼겹선 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 24.2
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00542_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 삼겹살(100g), 정종(20g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.05g)
생강즙(10g), 조(20g), 쌀(50g), 양파(30g), 파프리카(30g)
당근(20g), 새송이버섯(20g), 표고버섯(20g), 깻잎(5g), 파(10g)
- 소스 : 설탕(20g), 식초(10g), 레몬(10g), 소금(0.5g)
고춧가루(10g), 매실액(20g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_5.png
- 1인분나트륨
- 182.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 47.1
- 조리단계3
- 3. 파는 길게 채를 썰어 물에 담그어 파채가
둥글게 말리도록 한다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 설탕과 식초, 레몬, 소금, 고춧가루,
매실액을 골고루 섞어 소스를 만들어
놓는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 파프리카는 속을 제거하고 양파,
당근, 파프리카를 양파와 같은 길이로
채를 썰고, 새송이와 표고버섯은 살짝
데쳐 채를 썰고, 깻잎도 채를 썰어
놓는다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 파프리카는 속을 제거하고 양파, 당근,
파프리카를 양파와 같은 길이로 채를
썰고, 새송이와 표고버섯은 살짝 데쳐
채를 썰고, 깻잎도 채를 썰어 놓는다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 삼겹살에 소금, 후춧가루, 생강즙,
정종을 넣고 약 30분 정도 숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 조와 쌀은 물에 약 30분 정도 불려 밥을
짓고, 밥이 다 익으면, 뚜껑을 열어 주걱
으로 골고루 섞어 한 김을 빼 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 623.9
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 다양한 채소와 조밥을 삼겹살에 함께 넣어 말아 만든 삼겹선은 단백하고 먹기 편하며, 새콤달콤한 소스가 어우러져 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 25.9
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00542_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼겹선
- 레시피일련번호
- 542
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 47.1 | 파프리카(30g) | F194000C010a | 파프리카, 노란색, 생것 | 삼겹선 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 24.2
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0.4
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.077
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.26
- 비타민E
- 1.59
- 망간
- 0.141
- 비타민K
- 3.23
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 660
- 칼륨
- 209
- 비타민A
- 12
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 110.6
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 21
- 오케가6지방산
- 0.05
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.58
- 라이신
- 37
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_6.png
- 탄수화물
- 5.95
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00542_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.016
- 발린
- 24
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 25
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 파프리카(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.961
- 리보플라빈
- 0.053
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 25.23
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 삼겹살(100g), 정종(20g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.05g)
생강즙(10g), 조(20g), 쌀(50g), 양파(30g), 파프리카(30g)
당근(20g), 새송이버섯(20g), 표고버섯(20g), 깻잎(5g), 파(10g)
- 소스 : 설탕(20g), 식초(10g), 레몬(10g), 소금(0.5g)
고춧가루(10g), 매실액(20g)
- 베헨산
- 0.73
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_1.png
- 과당
- 1.75
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_3.png
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_5.png
- 1인분나트륨
- 182.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 26
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 47.1
- 조리단계3
- 3. 파는 길게 채를 썰어 물에 담그어 파채가
둥글게 말리도록 한다.
- 프롤린
- 16
- 조리단계4
- 4. 설탕과 식초, 레몬, 소금, 고춧가루,
매실액을 골고루 섞어 소스를 만들어
놓는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 파프리카는 속을 제거하고 양파,
당근, 파프리카를 양파와 같은 길이로
채를 썰고, 새송이와 표고버섯은 살짝
데쳐 채를 썰고, 깻잎도 채를 썰어
놓는다.
- 재료
- 파프리카
- 조리단계6
- 6. 파프리카는 속을 제거하고 양파, 당근,
파프리카를 양파와 같은 길이로 채를
썰고, 새송이와 표고버섯은 살짝 데쳐
채를 썰고, 깻잎도 채를 썰어 놓는다.
- 니코틴산
- 0.059
- 트립토판
- 7
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 삼겹살에 소금, 후춧가루, 생강즙,
정종을 넣고 약 30분 정도 숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 147
- 피리독신
- 0.006
- 조리단계2
- 2. 조와 쌀은 물에 약 30분 정도 불려 밥을
짓고, 밥이 다 익으면, 뚜껑을 열어 주걱
으로 골고루 섞어 한 김을 빼 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.902
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.03
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 1244
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 623.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.82
- 류신
- 31
- 식품명
- 파프리카, 노란색, 생것
- 팔미트산
- 19.6
- 폐기율
- 8
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 1.04
- 박센산
- 2.18
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.02
- 에너지
- 24
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 6.15
- 나트륨팁
- 다양한 채소와 조밥을 삼겹살에 함께 넣어 말아 만든 삼겹선은 단백하고 먹기 편하며, 새콤달콤한 소스가 어우러져 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 당류
- 2.79
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7.11
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 3.23
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.06
- 구리
- 0.06
- 1인분탄수화물
- 25.9
- 수분
- 92.7
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 51.61
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 59
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 100
- 아라키드산
- 1.07
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00542_1.png
- 식품코드
- F194000C010a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 178
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.16
- 레시피명
- 삼겹선
- 레시피일련번호
- 542
- 철
- 0.3
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.38
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 38
- 지방
- 0.12
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 34
- 오메가3지방산
- 0.03
|
| 23.3 | 어린잎(20g) | F0950002660a | 비트, 어린잎, 생것 | 누룽지새우튀김 | 튀기기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 23.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00533_2.png
- 재료정보
- 어린잎(20g)
- 총재료정보
- 새우(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g)
튀김가루(100g), 달걀(50g), 누룽지(50g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 오렌지주스(100g), 설탕(10g), 식초(10g)
- 곁들임채소 : 어린잎(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_5.png
- 1인분나트륨
- 156.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_4.png
- 1인분지방
- 23.3
- 조리단계3
- 3. 튀김가루에 달걀을 넣어 잘 섞어
튀김반죽을 만들어 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 밑간을 해 놓은 새우를 튀김반죽에
넣어 옷을 입힌다.
- 조리단계5
- 5. 누룽지는 170℃의 온도 튀김 기름에
튀겨내고, 튀김옷 입힌 새우도 튀겨낸다.
- 재료
- 어린잎
- 조리단계6
- 6. 냄비에 오렌지주스와 설탕, 식초를
넣어 은근히 졸여 소스를 만들고,
어린잎은 찬물에 건져 물기를 제거하고
접시에 깔고 튀긴 누룽지와 튀긴 새우를
올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 새우는 껍질을 제거하고 소금과
후춧가루를 넣어 밑간을 해놓는다.
- 조리단계2
- 2. 어린잎은 찬물에 담그어 놓는다.
- 1인분열량
- 558
- 식품명
- 비트, 어린잎, 생것
- 나트륨팁
- 과일소스를 사용하여 새콤달콤한 맛을 더했어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 63.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00533_1.png
- 식품코드
- F0950002660a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 누룽지새우튀김
- 레시피일련번호
- 533
|
| 15.2 | 파프리카(30g) | F194000C010a | 파프리카, 노란색, 생것 | 단호박소고기롤 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 10.2
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0.4
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.077
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.26
- 비타민E
- 1.59
- 망간
- 0.141
- 비타민K
- 3.23
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 660
- 칼륨
- 209
- 비타민A
- 12
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 110.6
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 21
- 오케가6지방산
- 0.05
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.58
- 라이신
- 37
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_6.png
- 탄수화물
- 5.95
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00537_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.016
- 발린
- 24
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 25
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 파프리카(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.961
- 리보플라빈
- 0.053
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 25.23
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 소고기(70g), 저염간장(10g), 다진 마늘(10g), 설탕(10g)
파프리카(30g), 오이(20g), 적양배추(20g), 사과(20g)
설탕(10g), 팽이버섯(20g), 무순(5g)
- 밀전병 : 단호박(100g), 밀가루(50g), 소금(0.5g)
- 소스 : 다진 마늘(10g), 다진 양파(20g), 올리브오일(20g)
설탕(10g), 식초(20g), 소금(0.5g)
- 베헨산
- 0.73
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_1.png
- 과당
- 1.75
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_3.png
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_5.png
- 1인분나트륨
- 248.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 26
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.2
- 조리단계3
- 3. 파프리카와 오이, 적양배추는 채를
썰고, 무순은 물에 잠시 담그어 놓고,
사과는 채를 썰어 설탕물에 잠시 담그어
놓고, 팽이버섯은 밑둥만 잘라 한 줌
집기 좋은 크기로 준비해 놓는다.
- 프롤린
- 16
- 조리단계4
- 4. 다진마늘과 다진 양파 ,올리브오일,
설탕, 식초, 소금을 넣고, 골고루 섞어
소스를 만들어 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 쪄 낸 단호박은 껍질을 벗기고 채에
곱게 내려 밀가루와 물, 소금을 조금
섞어 단호박 반죽을 만들어 놓는다.
- 재료
- 파프리카
- 조리단계6
- 6. 팬에 올리브 오일을 바르고, 만들어
놓은 단호박 반죽을 한 국자씩 떠 넣어,
밀전병을 만들고, 밀전병이 익으면,
한 김 식혀, 그 안에 소고기 볶음과
채소를 넣어 돌돌 말아 소스와 함께
완성한다.
- 니코틴산
- 0.059
- 트립토판
- 7
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 단호박은 1/8 등분으로 갈라 속을
파내고 찜통에서 약 15~20분 정도
충분히 쪄낸다.
- 베타카로틴
- 147
- 피리독신
- 0.006
- 조리단계2
- 2. 소고기는 채를 썰어 마늘, 간장, 설탕에
양념을 하고 팬에 볶아서 식힌다.
- 니코틴아미드
- 0.902
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.03
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 1244
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 444.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.82
- 류신
- 31
- 식품명
- 파프리카, 노란색, 생것
- 팔미트산
- 19.6
- 폐기율
- 8
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 1.04
- 박센산
- 2.18
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.02
- 에너지
- 24
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 6.15
- 나트륨팁
- 단호박을 이용한 전병에 사과와 버섯, 다양한 채소를 넣어 롤을 만들기 때문에 나트륨 사용이 적어도 좋은 맛을 느낄 수 있어요
- 당류
- 2.79
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7.11
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 3.23
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.06
- 구리
- 0.06
- 1인분탄수화물
- 66.9
- 수분
- 92.7
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 51.61
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 59
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 100
- 아라키드산
- 1.07
- 저장용이미지
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- 식품코드
- F194000C010a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 178
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.16
- 레시피명
- 단호박소고기롤
- 레시피일련번호
- 537
- 철
- 0.3
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.38
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 38
- 지방
- 0.12
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 34
- 오메가3지방산
- 0.03
|
| 45.5 | 깻잎(10g) | F0500000009a | 들깻잎장아찌 | 생선카레튀김 | 튀기기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 22.4
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00538_2.png
- 재료정보
- 깻잎(10g)
- 해시태그
- 생선살
- 총재료정보
- 생선살(150g), 생강(10g), 정종(10g), 녹말가루(10g)
깻잎(10g)
- 튀김반죽 : 콩가루(20g), 밀가루(10g), 카레가루(10g)
녹말가루(10g), 달걀(50g)
- 소스 : 마요네즈(20g), 요구르트(20g), 설탕(10g), 식초(10g)
- 곁들임채소 : 양상추(30g)
- 이미지1
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- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_5.png
- 1인분나트륨
- 260.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_4.png
- 1인분지방
- 45.5
- 조리단계3
- 3. 깻잎은 반으로 접어 채를 썰어 물에
잠시 담그어 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 깻잎(③)은 물기를 제거하고
튀김반죽(②)을 골고루 입힌다.
- 조리단계5
- 5. 숙성시킨 생선살(①)에 녹말가루를
살짝 입히고 튀김 반죽(②)을 골고루
입힌 뒤, 튀김반죽을 입힌 깻잎(④)을
얹어 튀김 기름 170℃ 온도에 넣어
약 2분 정도 튀겨 기름을 자연스럽게
빼 놓는다.
- 재료
- 깻잎
- 조리단계6
- 6. 마요네즈와 요구르트, 설탕, 식초를
넣어 골고루 섞어 튀김소스를 만들고,
튀김을 접시에 담아 양상추와 함께 얹어
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 생선살에 생강즙과 정종을 넣고 약 30분
정도 숙성을 시켜 비릿한 맛 제거 및 생선
살의 탱탱함을 살려준다.
- 조리단계2
- 2. 콩가루와 밀가루, 카레가루, 녹말가루,
달걀을 넣고 골고루 섞어 튀김 반죽을
만들어 놓는다.
- 1인분열량
- 555
- 식품명
- 들깻잎장아찌
- 나트륨팁
- 소스에 마요네즈와 요구르트를 섞어 만들기 때문에 튀김의 느끼한 맛을 잡아주고, 튀김옷에 카레가루와 콩가루를 넣어 별도의 소금간이 없어도
맛있는 생선튀김을 즐길 수 있어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 14
- 저장용이미지
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- 식품코드
- F0500000009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 생선카레튀김
- 레시피일련번호
- 538
|
| 45.5 | 콩가루(20g) | D0120020005n | 대두, 콩가루 | 생선카레튀김 | 튀기기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 22.4
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00538_2.png
- 재료정보
- 콩가루(20g)
- 해시태그
- 생선살
- 총재료정보
- 생선살(150g), 생강(10g), 정종(10g), 녹말가루(10g)
깻잎(10g)
- 튀김반죽 : 콩가루(20g), 밀가루(10g), 카레가루(10g)
녹말가루(10g), 달걀(50g)
- 소스 : 마요네즈(20g), 요구르트(20g), 설탕(10g), 식초(10g)
- 곁들임채소 : 양상추(30g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_3.png
- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_5.png
- 1인분나트륨
- 260.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_4.png
- 1인분지방
- 45.5
- 조리단계3
- 3. 깻잎은 반으로 접어 채를 썰어 물에
잠시 담그어 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 깻잎(③)은 물기를 제거하고
튀김반죽(②)을 골고루 입힌다.
- 조리단계5
- 5. 숙성시킨 생선살(①)에 녹말가루를
살짝 입히고 튀김 반죽(②)을 골고루
입힌 뒤, 튀김반죽을 입힌 깻잎(④)을
얹어 튀김 기름 170℃ 온도에 넣어
약 2분 정도 튀겨 기름을 자연스럽게
빼 놓는다.
- 재료
- 콩가루
- 조리단계6
- 6. 마요네즈와 요구르트, 설탕, 식초를
넣어 골고루 섞어 튀김소스를 만들고,
튀김을 접시에 담아 양상추와 함께 얹어
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 생선살에 생강즙과 정종을 넣고 약 30분
정도 숙성을 시켜 비릿한 맛 제거 및 생선
살의 탱탱함을 살려준다.
- 조리단계2
- 2. 콩가루와 밀가루, 카레가루, 녹말가루,
달걀을 넣고 골고루 섞어 튀김 반죽을
만들어 놓는다.
- 1인분열량
- 555
- 식품명
- 대두, 콩가루
- 나트륨팁
- 소스에 마요네즈와 요구르트를 섞어 만들기 때문에 튀김의 느끼한 맛을 잡아주고, 튀김옷에 카레가루와 콩가루를 넣어 별도의 소금간이 없어도
맛있는 생선튀김을 즐길 수 있어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 14
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00538_1.png
- 식품코드
- D0120020005n
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 생선카레튀김
- 레시피일련번호
- 538
|
| 44.5 | 생강(5g) | F102000B100a | 생강, 뿌리줄기, 생것 | 삼겹가지볶음 | 볶기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.97
- 1인분단백질
- 19.5
- 총필수지방산
- 0.07
- 라우르산
- 5.37
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.046
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.21
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 1.796
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 47
- 총아미노산
- 1012
- 칼륨
- 337
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.5
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 45
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.64
- 라이신
- 14
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_6.png
- 탄수화물
- 9.82
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00539_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 37
- 티아민
- 0
- 발린
- 50
- 카프로산
- 5.6
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 80
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.07
- 재료정보
- 생강(5g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.497
- 리보플라빈
- 0.052
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11.81
- 효능정보
- 항암(32),항산화(24),항염증(22),기타(18),항당뇨(18),여성건강(13),간건강(12),신장건강(10),항비만(9),혈행개선(6),남성 생식기 건강(5),소화기계건강(5),뇌건강(4),류마티스성 관절염(4),위건강(4),지질개선(4),면역과민억제(3),심장건강(3),운동수행능력 향상(3),인지능력향상(3),통증개선(3),관절건강(2),항균(2),혈압개선(2),호흡기 건강(2),기억력향상(1),눈건강(1),대사증후군완화(1),면역증진(1),장건강(1),피부건강(1),항감염(1)
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 삼겹살(100g), 생강(5g), 정종(10g), 가지(50g), 양파(20g)
당근(20g), 깻잎(10g), 느타리버섯(20g), 대파(10g)
식용유(5g), 참기름(5g), 잣(10g), 통깨(5g)
- 양념장 : 고춧가루(20g), 다진마늘(20g), 저염간장(30g)
올리고당(20g), 후춧가루(0.1g), 설탕(10g)
- 베헨산
- 2.59
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_1.png
- 과당
- 0.25
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_3.png
- 티로신
- 40
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_5.png
- 1인분나트륨
- 398.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_4.png
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 50
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 44.5
- 조리단계3
- 3. 양파와 깻잎은 채를 썰고, 당근은
직사각형으로 썰고, 대파는 송송 썰고,
느타리는 손으로 찢어 준비한다.
- 프롤린
- 23
- 조리단계4
- 4. 고춧가루과 다진마늘, 간장, 올리고당,
후춧가루, 설탕을 넣고 골고루 섞어
양념장을 만든다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 숙성시켜 놓은 삼겹살에 만들어 놓은
양념장을 넣고 골고루 무쳐 놓는다.
- 재료
- 생강
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 살짝 둘러 양념한 고기(⑤)
를 먼저 볶은 후 고기가 중간쯤 익으면,
가지(②)와 썰어 놓은 채소(③)를 넣어
볶다가 마지막에 참기름과 잣을 넣고
한 번 더 볶은 후 통깨를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.006
- 트립토판
- 33
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 썰어 놓은 삼겹살에 생갑즙과 정종을
넣고 약 2시간 정도 숙성을 시켜 준비
한다.
- 베타카로틴
- 19
- 피리독신
- 0.034
- 조리단계2
- 2. 가지는 씨가 적은 것으로 골라 반으로
갈라 어슷썰어 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.491
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 26
- FOOD_IDX
- 1031
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 21
- 1인분열량
- 542.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 75
- 식품명
- 생강, 뿌리줄기, 생것
- 팔미트산
- 34.07
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.247
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.14
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 42
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.25
- 나트륨팁
- 고추장 대신 고춧가루와 갖가지 양념을 넣고 양념장을 만들어 나트륨 함량을 줄였어요.
- 당류
- 0.45
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 14.72
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.043
- 1인분탄수화물
- 15.9
- 수분
- 88.2
- 총불포화지방산
- 0.08
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 59.43
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 60
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 130
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00539_1.png
- 식품코드
- F102000B100a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 191
- 회분
- 0.86
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼겹가지볶음
- 레시피일련번호
- 539
- 철
- 0.95
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.07
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 4.08
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 45
- 지방
- 0.15
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 57
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 44.5 | 정종(10g) | - | - | 삼겹가지볶음 | 볶기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00539_2.png
- 재료정보
- 정종(10g)
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 삼겹살(100g), 생강(5g), 정종(10g), 가지(50g), 양파(20g)
당근(20g), 깻잎(10g), 느타리버섯(20g), 대파(10g)
식용유(5g), 참기름(5g), 잣(10g), 통깨(5g)
- 양념장 : 고춧가루(20g), 다진마늘(20g), 저염간장(30g)
올리고당(20g), 후춧가루(0.1g), 설탕(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_5.png
- 1인분나트륨
- 398.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_4.png
- 1인분지방
- 44.5
- 조리단계3
- 3. 양파와 깻잎은 채를 썰고, 당근은
직사각형으로 썰고, 대파는 송송 썰고,
느타리는 손으로 찢어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 고춧가루과 다진마늘, 간장, 올리고당,
후춧가루, 설탕을 넣고 골고루 섞어
양념장을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 숙성시켜 놓은 삼겹살에 만들어 놓은
양념장을 넣고 골고루 무쳐 놓는다.
- 재료
- 정종
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 살짝 둘러 양념한 고기(⑤)
를 먼저 볶은 후 고기가 중간쯤 익으면,
가지(②)와 썰어 놓은 채소(③)를 넣어
볶다가 마지막에 참기름과 잣을 넣고
한 번 더 볶은 후 통깨를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 썰어 놓은 삼겹살에 생갑즙과 정종을
넣고 약 2시간 정도 숙성을 시켜 준비
한다.
- 조리단계2
- 2. 가지는 씨가 적은 것으로 골라 반으로
갈라 어슷썰어 놓는다.
- 1인분열량
- 542.4
- 나트륨팁
- 고추장 대신 고춧가루와 갖가지 양념을 넣고 양념장을 만들어 나트륨 함량을 줄였어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 15.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00539_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼겹가지볶음
- 레시피일련번호
- 539
|
| 1.7 | 피망(20g) | F196000C020a | 피망, 빨간색, 생것 | 주꾸미샐러드 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 1.17
- 1인분단백질
- 12.1
- 총필수지방산
- 0.05
- 라우르산
- 1.76
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.105
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.1
- 비타민E
- 3.62
- 망간
- 0.08
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 30
- 총아미노산
- 1044
- 칼륨
- 257
- 비타민A
- 77
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 60.08
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 36
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.98
- 라이신
- 55
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_6.png
- 탄수화물
- 6.94
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00540_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 13
- 티아민
- 0.098
- 발린
- 39
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 45
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.05
- 재료정보
- 피망(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.933
- 리보플라빈
- 0.158
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 29.26
- 효능정보
- 면역과민억제(1),항비만(1),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- 48
- 총재료정보
- 주꾸미(120g), 밀가루(10g), 식초(10g)
양상추(30g), 미나리(30g), 홍고추(10g), 피망(20g)
- 소스 : 배(40g), 무(20g), 와사비(5g), 설탕(20g)
다진 마늘(20g), 식초(10g), 소금(0.5g)
- 베헨산
- 0.7
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_1.png
- 과당
- 2
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_3.png
- 티로신
- 24
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_5.png
- 1인분나트륨
- 244.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_4.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 38
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.7
- 조리단계3
- 3. 양상추는 손으로 뜯어, 찬물에 담그어
놓는다.
- 프롤린
- 29
- 조리단계4
- 4. 미나리는 약 4cm 길이로 썰고, 홍고추는
어슷 썰어 씨를 살짝 제거하고 피망은
씨를 제거하고 미나리와 비슷한 길이로
썰어놓는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 강판에 곱게 간 배즙과 무즙에 와사비,
설탕, 다진마늘, 식초, 소금을 넣어
샐러드소스를 만든다.
- 재료
- 피망
- 조리단계6
- 6. 만들어 놓은 샐러드소스와 함께 썰어
놓은 주꾸미(②)와 채소(③, ④)를 넣어
먹기 직전에 버무려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.105
- 트립토판
- 10
- 인
- 28
- 조리단계1
- 1. 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어 뜨려
주꾸미를 데쳐 한김 식혀 먹기 좋게
썰어놓는다.
- 베타카로틴
- 918
- 피리독신
- 0.006
- 조리단계2
- 2. 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어 뜨려
주꾸미를 데쳐 한김 식혀먹기 좋게
썰어놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.93
- 시스테인
- 22
- FOOD_IDX
- 1253
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.4
- 식품엽산
- 48
- 총식이섬유
- 2
- 히스티딘
- 23
- 1인분열량
- 129.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.28
- 류신
- 51
- 식품명
- 피망, 빨간색, 생것
- 팔미트산
- 17.19
- 폐기율
- 6
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.293
- 포도당
- 1.02
- 박센산
- 1.85
- 총지방산
- 0.08
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.04
- 에너지
- 28
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 4.87
- 나트륨팁
- 배즙과 무즙을 이용한 샐러드 소스는 시원한 맛을 내어 짠 맛을 대체하였어요.
- 당류
- 3.02
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.25
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.15
- 구리
- 0.065
- 1인분탄수화물
- 16.5
- 수분
- 91.2
- 총불포화지방산
- 0.05
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 20.83
- 알파토코페롤
- 3.53
- 세린
- 79
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 185
- 아라키드산
- 1.11
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00540_1.png
- 식품코드
- F196000C020a
- 메티오닌
- 9
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 276
- 회분
- 0.6
- 카르프산
- 0.29
- 레시피명
- 주꾸미샐러드
- 레시피일련번호
- 540
- 철
- 0.35
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.73
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 40
- 지방
- 0.09
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 53
- 오메가3지방산
- 0.03
|
| 44.5 | 고춧가루(20g) | R0070000005a | 고춧가루 | 삼겹가지볶음 | 볶기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 13.29
- 1인분단백질
- 19.5
- 총필수지방산
- 5.58
- 라우르산
- 25.03
- 트랜스올레산
- 1.98
- 헨에이코산산
- 1.5
- 트랜스리놀레산
- 4.88
- 니아신당량
- 9.565
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.7
- 비타민E
- 27.58
- 망간
- 1.465
- 비타민K
- 69.052
- 이소류신
- 355
- 총아미노산
- 10623
- 칼륨
- 2541
- 비타민A
- 614
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 546
- 오케가6지방산
- 5.22
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 18.6
- 라이신
- 474
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_6.png
- 탄수화물
- 60.62
- 요오드
- 10.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00539_2.png
- 수용성식이섬유
- 6.3
- 마그네슘
- 155
- 티아민
- 0.427
- 발린
- 488
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 694
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 5.58
- 재료정보
- 고춧가루(20g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 8.433
- 리보플라빈
- 2.159
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 359.91
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- 95
- 총재료정보
- 삼겹살(100g), 생강(5g), 정종(10g), 가지(50g), 양파(20g)
당근(20g), 깻잎(10g), 느타리버섯(20g), 대파(10g)
식용유(5g), 참기름(5g), 잣(10g), 통깨(5g)
- 양념장 : 고춧가루(20g), 다진마늘(20g), 저염간장(30g)
올리고당(20g), 후춧가루(0.1g), 설탕(10g)
- 베헨산
- 18.66
- 델타토코페롤
- 2.05
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_1.png
- 과당
- 11.01
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_3.png
- 티로신
- 313
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_2.png
- 헵타데칸산
- 11.75
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_5.png
- 1인분나트륨
- 398.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_4.png
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 75.22
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 410
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 44.5
- 조리단계3
- 3. 양파와 깻잎은 채를 썰고, 당근은
직사각형으로 썰고, 대파는 송송 썰고,
느타리는 손으로 찢어 준비한다.
- 프롤린
- 746
- 조리단계4
- 4. 고춧가루과 다진마늘, 간장, 올리고당,
후춧가루, 설탕을 넣고 골고루 섞어
양념장을 만든다.
- 총포화지방산
- 1.48
- 조리단계5
- 5. 숙성시켜 놓은 삼겹살에 만들어 놓은
양념장을 넣고 골고루 무쳐 놓는다.
- 재료
- 고춧가루
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 살짝 둘러 양념한 고기(⑤)
를 먼저 볶은 후 고기가 중간쯤 익으면,
가지(②)와 썰어 놓은 채소(③)를 넣어
볶다가 마지막에 참기름과 잣을 넣고
한 번 더 볶은 후 통깨를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.837
- 트립토판
- 68
- 인
- 342
- 조리단계1
- 1. 썰어 놓은 삼겹살에 생갑즙과 정종을
넣고 약 2시간 정도 숙성을 시켜 준비
한다.
- 베타카로틴
- 7363
- 피리독신
- 0.057
- 조리단계2
- 2. 가지는 씨가 적은 것으로 골라 반으로
갈라 어슷썰어 놓는다.
- 니코틴아미드
- 7.596
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 56.36
- 시스테인
- 250
- FOOD_IDX
- 3022
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 31.4
- 식품엽산
- 95
- 총식이섬유
- 37.7
- 히스티딘
- 188
- 1인분열량
- 542.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 88.95
- 류신
- 706
- 식품명
- 고춧가루
- 팔미트산
- 1101.4
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.92
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.244
- 포도당
- 6.44
- 박센산
- 119.91
- 총지방산
- 8.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 319
- 펜타데칸산
- 2.76
- 스테아르산
- 185.58
- 나트륨팁
- 고추장 대신 고춧가루와 갖가지 양념을 넣고 양념장을 만들어 나트륨 함량을 줄였어요.
- 당류
- 17.45
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 734.21
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 69.052
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.71
- 구리
- 0.694
- 1인분탄수화물
- 15.9
- 수분
- 12.5
- 총불포화지방산
- 6.5
- 가돌레산
- 8.15
- 리놀레산
- 5218.65
- 알파토코페롤
- 26.41
- 세린
- 323
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1698
- 아라키드산
- 24.56
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00539_1.png
- 식품코드
- R0070000005a
- 메티오닌
- 129
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 2263
- 회분
- 5.19
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼겹가지볶음
- 레시피일련번호
- 539
- 철
- 4.89
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.92
- 감마토코페롤
- 7.49
- 리그노세르산
- 17.44
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 4.99
- 총트랜스지방산
- 0.05
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 539
- 지방
- 8.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 433
- 오메가3지방산
- 0.36
|
| 14.2 | 토마토소스(50g) | R0380000009a | 토마토 소스 | 닭가슴살현미스테이크 | 튀기기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 2
- 1인분단백질
- 34.8
- 총필수지방산
- -0.06
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -1.6
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.2
- 비타민E
- 2.3
- 망간
- -
- 비타민K
- 8
- 이소류신
- -45
- 총아미노산
- -2190
- 칼륨
- 340
- 비타민A
- 40
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- (Tr)
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -48
- 오케가6지방산
- -0.05
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 240
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -68
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_6.png
- 탄수화물
- 8.5
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00541_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0.09
- 발린
- -45
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -52
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -0.06
- 재료정보
- 토마토소스(50g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.3
- 리보플라빈
- 0.08
- 에루크산
- -1
- 알파리놀레산
- -7
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 3
- 총재료정보
- 닭가슴살(150g), 정종(10g), 카레가루(20g)
현미쌀(50g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 토마토소스(50g), 생크림(20g)
- 곁들임채소 : 적양배추(20g), 양배추(20g)
- 베헨산
- -1
- 델타토코페롤
- 0.3
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_1.png
- 과당
- -2.5
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_3.png
- 티로신
- -33
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_2.png
- 헵타데칸산
- (Tr)
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_5.png
- 1인분나트륨
- 194.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_4.png
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- Tr
- 페닐알라닌
- -67
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 14.2
- 조리단계3
- 3. 현미쌀은 물에 충분히 불려, 물기를
빼 놓고, 양배추와 적 양배추는 곱게
채를 썰어 각각 찬물에 담그어 싱싱
해 지면 건져 물기를 빼놓는다.
- 프롤린
- -38
- 조리단계4
- 4. 냄비에 토마토소스를 끓이다가
생크림을 넣고 살짝 한 번 더
끓여놓는다.
- 총포화지방산
- -0.03
- 조리단계5
- 5. 튀김기름에 온도가 약 170℃ 정도가
되면, 불려 놓은 현미쌀의 물기를
제거한 뒤 튀겨 기름을 제거해 놓는다.
- 재료
- 토마토소스
- 조리단계6
- 6. 숙성된 닭가슴살(①)에 튀긴 현미쌀
(⑤)을 앞뒤로 골고루 바르고 다시
170℃ 온도의 튀김 기름에 약 3~5분
정도 튀겨내고, 양배추와 적채를 깔고
그 위에 튀겨진 닭가슴살을 올리고,
토마토소스를 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -17
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살에 칼을 1/3 쯤 넣고 양쪽으로
포를 뜨고, 정종을 살짝 발라놓는다.
- 베타카로틴
- 480
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 포뜬 닭가슴살 위에 카레가루를 솔솔
뿌려 숙성을 시킨다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- -1
- 시스테인
- -23
- FOOD_IDX
- 3101
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.8
- 식품엽산
- 3
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- -37
- 1인분열량
- 400
- 자당
- -0.1
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- (Tr)
- 류신
- -63
- 식품명
- 토마토 소스
- 팔미트산
- -24
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0.24
- 포도당
- -2.7
- 박센산
- -
- 총지방산
- -0.11
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 41
- 펜타데칸산
- (Tr)
- 스테아르산
- -6
- 나트륨팁
- 닭가슴살을 카레가루로 숙성을 시키면 별도의 양념이 없어도 간이 잘 스며들어 나트륨 함량을 줄 일 수 있어요.
- 당류
- -5.3
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.1
- 구리
- 0.16
- 1인분탄수화물
- 33.2
- 수분
- 87.1
- 총불포화지방산
- -0.08
- 가돌레산
- (Tr)
- 리놀레산
- -48
- 알파토코페롤
- 2.1
- 세린
- -65
- 비타민B6
- 0.12
- 글루탐산
- -1100
- 아라키드산
- -1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00541_1.png
- 식품코드
- R0380000009a
- 메티오닌
- -13
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -340
- 회분
- 2.2
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭가슴살현미스테이크
- 레시피일련번호
- 541
- 철
- 0.9
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- 1
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.6
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -68
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -68
- 오메가3지방산
- -0.01
|
| 1.1 | 오이(50g) | F1480020000a | 오이, 겨울살이청장, 생것 | 초계탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 0.8
- 1인분단백질
- 16.2
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 195
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00578_6.png
- 탄수화물
- 3.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00578_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.1
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 오이(50g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.5
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
- 해시태그
- 닭다리
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 닭고기(다리, 2개), 양파(50g), 파프리카(50g), 적양배추(20g),
오이(50g), 마늘(30g), 겨자가루(20g), 대파(20g), 소금(0.3g),
설탕(20g), 식초(10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00578_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00578_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00578_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00578_5.png
- 1인분나트륨
- 90.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00578_4.png
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 1.1
- 조리단계3
- 3. 삶아 놓은 닭고기는 결대로 찢는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 양파, 오이와 파프리카는 채썬다
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 적채는 채를 썰어 찬물에 담궈 건져
물기를 빼 놓는다.
- 재료
- 오이
- 조리단계6
- 6. 차갑게 걸러 놓은 닭 육수에 발효된
겨자와 소금 .설탕, 식초를 넣어 육수
간을 하고, 그릇에 닭살과 오이 적채,
파프리카 양파를 올려 차가운 육수를
넣어 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 냄비에 마늘과 대파를 넣고 끓이다가
닭다리를 넣고 삶는다
- 베타카로틴
- 9
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 닭을 삶아 놓은 육수는 걸러 기름을
제거 하고 차갑게 식힌다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1137
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 103
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 오이, 겨울살이청장, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 13
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 닭 육수에 겨자를 넣어 섞으면, 닭 비린맛을 제거하고 매콤한 맛과 향으로 소금 사용도 줄일 수 있어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 7.1
- 수분
- 95.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00578_1.png
- 식품코드
- F1480020000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 초계탕
- 레시피일련번호
- 578
- 철
- 0.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 1.1 | 마늘(30g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 초계탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 16.2
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00578_6.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00578_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 해시태그
- 닭다리
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 닭고기(다리, 2개), 양파(50g), 파프리카(50g), 적양배추(20g),
오이(50g), 마늘(30g), 겨자가루(20g), 대파(20g), 소금(0.3g),
설탕(20g), 식초(10g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00578_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00578_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00578_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00578_5.png
- 1인분나트륨
- 90.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00578_4.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.1
- 조리단계3
- 3. 삶아 놓은 닭고기는 결대로 찢는다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 양파, 오이와 파프리카는 채썬다
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 적채는 채를 썰어 찬물에 담궈 건져
물기를 빼 놓는다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 차갑게 걸러 놓은 닭 육수에 발효된
겨자와 소금 .설탕, 식초를 넣어 육수
간을 하고, 그릇에 닭살과 오이 적채,
파프리카 양파를 올려 차가운 육수를
넣어 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 냄비에 마늘과 대파를 넣고 끓이다가
닭다리를 넣고 삶는다
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 닭을 삶아 놓은 육수는 걸러 기름을
제거 하고 차갑게 식힌다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 103
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 닭 육수에 겨자를 넣어 섞으면, 닭 비린맛을 제거하고 매콤한 맛과 향으로 소금 사용도 줄일 수 있어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 7.1
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00578_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 초계탕
- 레시피일련번호
- 578
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 3.9 | 소금(0.2g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 호박잎삼계 | 찌기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 16
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00583_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00583_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.2g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 닭고기(120g), 인삼(1뿌리), 미나리(30g), 대추(2알),
찹쌀(50g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00583_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00583_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00583_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00583_5.png
- 1인분나트륨
- 55.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00583_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 인삼은 뇌두를 제거 하고 깨끗이 씻어
길게 썬다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 미나리는 데쳐 찬물에 헹구고, 대추는
씨를 제거하고 채를 썬다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 호박잎은 끓는 물에 데쳐 찬물에
식힌다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 데친 호박잎에 밑간한 닭고기와
찹쌀밥을 올리고 그 위에 인삼, 데친
미나리, 대추를 올려 돌돌 말아 찜통에
찐 뒤 먹기 좋게 썬다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 닭고기는 넓게 펴 소금, 후추로 밑간을
한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 찹쌀은 깨끗이 씻어 밥을 짓는다
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 314.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 천천히 익히는 조리법으로 재료의 맛이 충분히 우러나 간을 조금만 해도 맛있는 요리를 만들 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 53.7
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00583_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 호박잎삼계
- 레시피일련번호
- 583
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.4 | 다시마(10g) | L0050000000a | 다시마, 생것 | 해산물리조또 | 끓이기 | 밥 | 전체 필드- 단백질
- 1.1
- 1인분단백질
- 16.7
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 1242
- 비타민A
- 65
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 14
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 75
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_6.png
- 탄수화물
- 4.2
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00452_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.03
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 다시마(10g)
- 식품군
- 해조류
- 니아신
- 1.1
- 리보플라빈
- 0.13
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 보리쌀(50g), 당근(20g), 양파(20g), 마늘(10g), 대파(10g)
버터(10g), 오징어(50g), 새우(50g), 시금치(20g), 소금(0.2g)
생크림(20g), 우유(100g), 치즈(50g), 파슬리가루(0.3g)
- 육수(100g) : 조개(30g), 다시마(10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_5.png
- 1인분나트륨
- 237.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00452_4.png
- 칼슘
- 103
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 5.4
- 조리단계3
- 3. 오징어는 껍질을 벗겨 안쪽에 칼집을
내어 새우와 함께 데치고, 조개는 해감
후 다시마를 넣고 삶은 뒤 소창에 걸러
육수를 만들어 놓는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 냄비에 버터를 넣고, 다진 마늘과 양파
당근을 볶다가 불린 보리를 넣어 다시
볶는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 볶아지는 냄비에 조개 삶은 육수를
넣어 끓인다.
- 재료
- 다시마
- 조리단계6
- 6. 끓여지는 냄비에 데친 조개와 해물,
치즈, 우유를 넣어 어우러지게 저어
가며 졸이듯 끓이다가 마지막에
시금치와 생크림 갈은 것(②)을
넣고 살짝 끓인 후 파슬리 가루를
살짝 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 보리는 깨끗이 씻어 물에 약 30분 이상
불려 놓고, 당근, 양파, 마늘, 대파는
입자있게 다져 준비한다.
- 베타카로틴
- 774
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후
생크림을 넣고 함께 갈아서 준비한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2775
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 306.8
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 다시마, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 12
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 해산물의 감칠맛과 보리의 고소한 맛이 어우러져 풍미를 더해줘요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 47.7
- 수분
- 91
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00452_1.png
- 식품코드
- L0050000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 3.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 해산물리조또
- 레시피일련번호
- 452
- 철
- 2.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 6.41 | 마늘(10g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 계만두 | 찌기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 15.5
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_6.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00245_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 재료 배추(50g), 오이(50g), 표고버섯(30g), 피망(20g), 당근(80g)
녹말가루(20g), 닭가슴살(150g), 마늘(10g), 대파(5g), 삶은 메추리알(15g)
양념 참기름(5g), 간장(5g), 후춧가루(1g)
빠금장소스 빠금장(40g), 휘핑크림(40g), 우유(40g)
다진 청양고추(5g), 후춧가루(1g), 참깨(5g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_5.png
- 1인분나트륨
- 248.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00245_4.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.41
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살은 얇게 저민 후
후춧가루로 밑간을 한 뒤 볶아놓은
채소를 올려 말아 계만두를 만든다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 찜기에 물과 마늘, 대파를 넣고
육수를 내면서 예열하다가 김이
오르면 말아놓은 계만두를 넣고
약 8분 정도 찐다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 빠금장에 휘핑크림과 우유, 다진
청양고추, 후춧가루, 참깨를 넣고
끓여 빠금장소스를 만든다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 계만두에 튀긴 당근과 삶은
메추리알을 곁들인 뒤 빠금장소스를
곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 배추, 오이는 얇게 채 썬 뒤 소금물에
담가 절인 후 물기를 꼭 짜고,
표고버섯은 채 썬 뒤 참기름과
간장을 넣어 양념하고, 피망과
당근은 얇게 채 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 예열된 팬에 배추, 오이, 채 썬 피망,
표고버섯 순으로 센 불에서 각각
볶고, 당근은 물기를 제거한 뒤
녹말가루를 묻혀 150℃로 예열한
기름에 튀긴다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 338.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 나트륨 함량이 높은 된장 대신 빠금장과 우유를 사용한 소스를 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 8.43
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00245_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 계만두
- 레시피일련번호
- 245
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.65 | 수삼(10g) | T0210020000a | 인삼, 수삼, 생것 | 삼계선 | 찌기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00246_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00246_2.png
- 재료정보
- 수삼(10g)
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 재료 닭가슴살(200g), 두부(40g), 수삼(10g), 파프리카(20g), 대추(30g)
블루베리소스 블루베리잼(20g), 화이트와인(20g), 설탕(30g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00246_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00246_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00246_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00246_5.png
- 1인분나트륨
- 83.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00246_4.png
- 1인분지방
- 1.65
- 조리단계3
- 3. 닭가슴살두부반죽을 얇게 편 후
파프리카, 수삼, 대추를 올린 뒤
풀리지 않게 종이포일로 만다.
- 조리단계4
- 4. 김 오른 찜기에 20분간 쪄준다.
- 조리단계5
- 5. 블루베리잼과 화이트와인을 졸인 뒤
설탕을 넣고 블루베리소스를 만든다.
- 재료
- 수삼
- 조리단계6
- 6. 쪄낸 삼계선을 2㎝두께로 잘라 담고 블루베리소스를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살을 다져서 두부와 섞어준다.
- 조리단계2
- 2. 수삼과 파프리카를 채 썰고, 대추는
돌려서 깎아준다.
- 1인분열량
- 281.5
- 식품명
- 인삼, 수삼, 생것
- 나트륨팁
- 재료에 소금간을 하지 않고 블루베리잼으로 만든 소스를 곁들여 나트륨 함량을 줄였다.
또한 블루베리에는 칼륨이 많아 체내 나트륨 배출을 돕는다.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 8.03
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00246_1.png
- 식품코드
- T0210020000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼계선
- 레시피일련번호
- 246
|
| 11.2 | 양파(30g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 대하마늘볶음밥 | 볶기 | 밥 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 14
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309021505_1678338905796.jpg
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309012647_1678336007930.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 대하
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- •필수 재료 : 대하(3마리), 쌀(90g), 당근(20g), 깻잎(2장), 양파(30g), 숙주(50g), 대추(2알), 청고추(1개), 파(10g), 마늘(10g), 생강(5g), 식용유(5g)
•양념 : 저염간장(5g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309015216_1678337536871.jpg
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309021409_1678338849298.jpg
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309021346_1678338826806.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309021447_1678338887494.jpg
- 1인분나트륨
- 191.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309021426_1678338866582.jpg
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 11.2
- 조리단계3
- 3. 마늘은 납작 썰고, 당근과 양파, 파, 깻잎, 청고추, 대추는 굵게 다진다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 숙주는 꼬리를 떼어 다듬고, 끓는 물에 살짝 데친다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 팬에 식용유를 두른 뒤 손질한 채소를 넣어 볶는다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 밥과 새우를 넣어 볶고, 저염간장을 넣어 볶아 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 찜기에 새우와 생강을 넣어 약 5분 정도 찐다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 286.6
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- •새우는 생강과 함께 쪄서 비린내를 잡고, 새우 본연의 감칠맛으로 저염간장 사용량을 줄였어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 32.5
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309012700_1678336020850.jpg
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 210
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 대하마늘볶음밥
- 레시피일련번호
- 586
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 11.2 | 숙주(50g) | F1120000000a | 숙주나물, 생것 | 대하마늘볶음밥 | 볶기 | 밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 14
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309021505_1678338905796.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309012647_1678336007930.jpg
- 재료정보
- 숙주(50g)
- 해시태그
- 대하
- 총재료정보
- •필수 재료 : 대하(3마리), 쌀(90g), 당근(20g), 깻잎(2장), 양파(30g), 숙주(50g), 대추(2알), 청고추(1개), 파(10g), 마늘(10g), 생강(5g), 식용유(5g)
•양념 : 저염간장(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309015216_1678337536871.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309021409_1678338849298.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309021346_1678338826806.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309021447_1678338887494.jpg
- 1인분나트륨
- 191.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309021426_1678338866582.jpg
- 1인분지방
- 11.2
- 조리단계3
- 3. 마늘은 납작 썰고, 당근과 양파, 파, 깻잎, 청고추, 대추는 굵게 다진다.
- 조리단계4
- 4. 숙주는 꼬리를 떼어 다듬고, 끓는 물에 살짝 데친다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 식용유를 두른 뒤 손질한 채소를 넣어 볶는다.
- 재료
- 숙주
- 조리단계6
- 6. 밥과 새우를 넣어 볶고, 저염간장을 넣어 볶아 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다.
- 조리단계2
- 2. 찜기에 새우와 생강을 넣어 약 5분 정도 찐다.
- 1인분열량
- 286.6
- 식품명
- 숙주나물, 생것
- 나트륨팁
- •새우는 생강과 함께 쪄서 비린내를 잡고, 새우 본연의 감칠맛으로 저염간장 사용량을 줄였어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 32.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309012700_1678336020850.jpg
- 식품코드
- F1120000000a
- 1인분중량
- 210
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 대하마늘볶음밥
- 레시피일련번호
- 586
|
영양 및 효능정보