| 45.5 | 생선살(150g) | 생선카레튀김 | 생선살 | 튀기기 | 반찬 | 생선살(150g), 생강(10g), 정종(10g), 녹말가루(10g)
깻잎(10g)
- 튀김반죽 : 콩가루(20g), 밀가 | 전체 필드- 1인분단백질
- 22.4
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00538_2.png
- 재료정보
- 생선살(150g)
- 해시태그
- 생선살
- 총재료정보
- 생선살(150g), 생강(10g), 정종(10g), 녹말가루(10g)
깻잎(10g)
- 튀김반죽 : 콩가루(20g), 밀가루(10g), 카레가루(10g)
녹말가루(10g), 달걀(50g)
- 소스 : 마요네즈(20g), 요구르트(20g), 설탕(10g), 식초(10g)
- 곁들임채소 : 양상추(30g)
- 이미지1
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- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_3.png
- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_5.png
- 1인분나트륨
- 260.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_4.png
- 1인분지방
- 45.5
- 조리단계3
- 3. 깻잎은 반으로 접어 채를 썰어 물에
잠시 담그어 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 깻잎(③)은 물기를 제거하고
튀김반죽(②)을 골고루 입힌다.
- 조리단계5
- 5. 숙성시킨 생선살(①)에 녹말가루를
살짝 입히고 튀김 반죽(②)을 골고루
입힌 뒤, 튀김반죽을 입힌 깻잎(④)을
얹어 튀김 기름 170℃ 온도에 넣어
약 2분 정도 튀겨 기름을 자연스럽게
빼 놓는다.
- 재료
- 생선살
- 조리단계6
- 6. 마요네즈와 요구르트, 설탕, 식초를
넣어 골고루 섞어 튀김소스를 만들고,
튀김을 접시에 담아 양상추와 함께 얹어
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 생선살에 생강즙과 정종을 넣고 약 30분
정도 숙성을 시켜 비릿한 맛 제거 및 생선
살의 탱탱함을 살려준다.
- 조리단계2
- 2. 콩가루와 밀가루, 카레가루, 녹말가루,
달걀을 넣고 골고루 섞어 튀김 반죽을
만들어 놓는다.
- 1인분열량
- 555
- 나트륨팁
- 소스에 마요네즈와 요구르트를 섞어 만들기 때문에 튀김의 느끼한 맛을 잡아주고, 튀김옷에 카레가루와 콩가루를 넣어 별도의 소금간이 없어도
맛있는 생선튀김을 즐길 수 있어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 14
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 생선카레튀김
- 레시피일련번호
- 538
|
| 47.1 | 표고버섯(20g) | 삼겹선 | 삼겹살 | 굽기 | 반찬 | 삼겹살(100g), 정종(20g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.05g)
생강즙(10g), 조(20g), 쌀(50g), 양 | 전체 필드- 단백질
- 2.74
- 1인분단백질
- 24.2
- 총필수지방산
- 0.15
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 2.684
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.58
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.24
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 90
- 총아미노산
- 2135
- 칼륨
- 278
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 106
- 오케가6지방산
- 0.15
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.54
- 라이신
- 123
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_6.png
- 탄수화물
- 7.38
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00542_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.249
- 발린
- 118
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 129
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.15
- 재료정보
- 표고버섯(20g)
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 2.134
- 리보플라빈
- 0.193
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 삼겹살(100g), 정종(20g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.05g)
생강즙(10g), 조(20g), 쌀(50g), 양파(30g), 파프리카(30g)
당근(20g), 새송이버섯(20g), 표고버섯(20g), 깻잎(5g), 파(10g)
- 소스 : 설탕(20g), 식초(10g), 레몬(10g), 소금(0.5g)
고춧가루(10g), 매실액(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_1.png
- 과당
- 0.04
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_3.png
- 티로신
- 31
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_5.png
- 1인분나트륨
- 182.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_4.png
- 칼슘
- 4
- 비오틴
- 1.5
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 85
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 47.1
- 조리단계3
- 3. 파는 길게 채를 썰어 물에 담그어 파채가
둥글게 말리도록 한다.
- 프롤린
- 75
- 조리단계4
- 4. 설탕과 식초, 레몬, 소금, 고춧가루,
매실액을 골고루 섞어 소스를 만들어
놓는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 파프리카는 속을 제거하고 양파,
당근, 파프리카를 양파와 같은 길이로
채를 썰고, 새송이와 표고버섯은 살짝
데쳐 채를 썰고, 깻잎도 채를 썰어
놓는다.
- 재료
- 표고버섯
- 조리단계6
- 6. 파프리카는 속을 제거하고 양파, 당근,
파프리카를 양파와 같은 길이로 채를
썰고, 새송이와 표고버섯은 살짝 데쳐
채를 썰고, 깻잎도 채를 썰어 놓는다.
- 니코틴산
- 1.806
- 트립토판
- 33
- 인
- 88
- 조리단계1
- 1. 삼겹살에 소금, 후춧가루, 생강즙,
정종을 넣고 약 30분 정도 숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.053
- 조리단계2
- 2. 조와 쌀은 물에 약 30분 정도 불려 밥을
짓고, 밥이 다 익으면, 뚜껑을 열어 주걱
으로 골고루 섞어 한 김을 빼 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.328
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.48
- 시스테인
- 19
- FOOD_IDX
- 1358
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 4.2
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 5
- 히스티딘
- 51
- 1인분열량
- 623.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 140
- 식품명
- 표고버섯, 배지재배, 생것
- 팔미트산
- 27.41
- 폐기율
- 4
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.393
- 포도당
- 0.39
- 박센산
- 1.36
- 총지방산
- 0.19
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 22
- 펜타데칸산
- 3.24
- 스테아르산
- 2.29
- 나트륨팁
- 다양한 채소와 조밥을 삼겹살에 함께 넣어 말아 만든 삼겹선은 단백하고 먹기 편하며, 새콤달콤한 소스가 어우러져 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 당류
- 0.43
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0.57
- 올레산
- 4.56
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.054
- 1인분탄수화물
- 25.9
- 수분
- 88.8
- 총불포화지방산
- 0.15
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 144.57
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 107
- 비타민B6
- 0.187
- 글루탐산
- 551
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00542_1.png
- 식품코드
- G027000B010a
- 메티오닌
- 14
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 195
- 회분
- 0.68
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼겹선
- 레시피일련번호
- 542
- 철
- 0.38
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.15
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.38
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 158
- 지방
- 0.38
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 109
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.7 | 밀가루(10g) | 주꾸미샐러드 | - | 끓이기 | 반찬 | 주꾸미(120g), 밀가루(10g), 식초(10g)
양상추(30g), 미나리(30g), 홍고추(10g), 피망(20g)
- | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.1
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 밀가루(10g)
- 총재료정보
- 주꾸미(120g), 밀가루(10g), 식초(10g)
양상추(30g), 미나리(30g), 홍고추(10g), 피망(20g)
- 소스 : 배(40g), 무(20g), 와사비(5g), 설탕(20g)
다진 마늘(20g), 식초(10g), 소금(0.5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_5.png
- 1인분나트륨
- 244.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_4.png
- 1인분지방
- 1.7
- 조리단계3
- 3. 양상추는 손으로 뜯어, 찬물에 담그어
놓는다.
- 조리단계4
- 4. 미나리는 약 4cm 길이로 썰고, 홍고추는
어슷 썰어 씨를 살짝 제거하고 피망은
씨를 제거하고 미나리와 비슷한 길이로
썰어놓는다.
- 조리단계5
- 5. 강판에 곱게 간 배즙과 무즙에 와사비,
설탕, 다진마늘, 식초, 소금을 넣어
샐러드소스를 만든다.
- 재료
- 밀가루
- 조리단계6
- 6. 만들어 놓은 샐러드소스와 함께 썰어
놓은 주꾸미(②)와 채소(③, ④)를 넣어
먹기 직전에 버무려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어 뜨려
주꾸미를 데쳐 한김 식혀 먹기 좋게
썰어놓는다.
- 조리단계2
- 2. 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어 뜨려
주꾸미를 데쳐 한김 식혀먹기 좋게
썰어놓는다.
- 1인분열량
- 129.8
- 식품명
- 밀, 강력밀가루
- 나트륨팁
- 배즙과 무즙을 이용한 샐러드 소스는 시원한 맛을 내어 짠 맛을 대체하였어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 16.5
- 저장용이미지
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- 식품코드
- A0160010005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 주꾸미샐러드
- 레시피일련번호
- 540
|
| 1.7 | 식초(10g) | 주꾸미샐러드 | - | 끓이기 | 반찬 | 주꾸미(120g), 밀가루(10g), 식초(10g)
양상추(30g), 미나리(30g), 홍고추(10g), 피망(20g)
- | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 12.1
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_6.png
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00540_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초(10g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 주꾸미(120g), 밀가루(10g), 식초(10g)
양상추(30g), 미나리(30g), 홍고추(10g), 피망(20g)
- 소스 : 배(40g), 무(20g), 와사비(5g), 설탕(20g)
다진 마늘(20g), 식초(10g), 소금(0.5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_3.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_5.png
- 1인분나트륨
- 244.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00540_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.7
- 조리단계3
- 3. 양상추는 손으로 뜯어, 찬물에 담그어
놓는다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 미나리는 약 4cm 길이로 썰고, 홍고추는
어슷 썰어 씨를 살짝 제거하고 피망은
씨를 제거하고 미나리와 비슷한 길이로
썰어놓는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 강판에 곱게 간 배즙과 무즙에 와사비,
설탕, 다진마늘, 식초, 소금을 넣어
샐러드소스를 만든다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 만들어 놓은 샐러드소스와 함께 썰어
놓은 주꾸미(②)와 채소(③, ④)를 넣어
먹기 직전에 버무려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어 뜨려
주꾸미를 데쳐 한김 식혀 먹기 좋게
썰어놓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어 뜨려
주꾸미를 데쳐 한김 식혀먹기 좋게
썰어놓는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 129.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 배즙과 무즙을 이용한 샐러드 소스는 시원한 맛을 내어 짠 맛을 대체하였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 16.5
- 수분
- 97.1
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- 0.89
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- 6
- 비타민B6
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- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
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- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 주꾸미샐러드
- 레시피일련번호
- 540
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 15.3 | 튀김기름(300g) | 미니버섯탕수 | 저염간장 | 튀기기 | 반찬 | 미니버섯(120g), 소금(0.3g), 녹말가루(50g)
달걀흰자(30g), 튀김기름(300g)
- 소스 : 저염간장(30 | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00543_2.png
- 재료정보
- 튀김기름(300g)
- 해시태그
- 저염간장
- 총재료정보
- 미니버섯(120g), 소금(0.3g), 녹말가루(50g)
달걀흰자(30g), 튀김기름(300g)
- 소스 : 저염간장(30g), 홍초(20g), 설탕(20g)
브로컬리(20g), 오이(20g), 당근(20g)
홍파프리카(20g), 노란파프리카(20g)
물녹말(녹말가루 10g, 물 10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_5.png
- 1인분나트륨
- 242.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_4.png
- 1인분지방
- 15.3
- 조리단계3
- 3. 브로컬리는 끓는 물에 데쳐 작게 썰고,
오이는 반달로 썰고, 당근은 은행잎
모양으로 썰어 준비하고, 파프리카는
속씨를 제거하고, 삼각지게 썰어 준비
한다.
- 조리단계4
- 4. 간장과 홍초, 설탕을 넣어 골고루 섞어
탕수육소스를 만들어 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 소금을 뿌려 놓은 미니 버섯에 만들어
놓은 된 녹말과 달걀흰자를 넣어 골고
루 섞는다.
- 재료
- 튀김기름
- 조리단계6
- 6. 튀김 기름의 온도가 170~180℃가
되면, 녹말 입힌 미니버섯을 바삭 하게
튀겨 주고, 다시 팬에 만들어 놓은
탕수육소스를 바글바글 끓이다가,
썰어 놓은 채소를 넣고 살짝 익힌 후,
물녹말을 한 숟가락 정도 넣어 끓인 후
튀겨진 미니버섯 위에 올려 완성해 준다.
- 조리단계1
- 1. 미니버섯을 깨끗이 씻어 소금을 살짝
뿌려 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 녹말가루에 물을 반쯤 넣고, 가만히
가라앉혀 윗물은 따라 버리고, 딱딱한
된녹말을 만들어 놓는다.
- 1인분열량
- 269
- 나트륨팁
- 고기를 사용하지 않고, 버섯을 이용한 탕수육은 소화가 잘 되고, 짠맛이 적어 나트륨 함량을 줄 일 수 있어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 32.6
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 미니버섯탕수
- 레시피일련번호
- 543
|
| 14.2 | 정종(10g) | 닭가슴살현미스테이크 | 닭가슴살 | 튀기기 | 반찬 | 닭가슴살(150g), 정종(10g), 카레가루(20g)
현미쌀(50g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 토마토소스(50g | 전체 필드- 1인분단백질
- 34.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00541_2.png
- 재료정보
- 정종(10g)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살(150g), 정종(10g), 카레가루(20g)
현미쌀(50g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 토마토소스(50g), 생크림(20g)
- 곁들임채소 : 적양배추(20g), 양배추(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_5.png
- 1인분나트륨
- 194.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_4.png
- 1인분지방
- 14.2
- 조리단계3
- 3. 현미쌀은 물에 충분히 불려, 물기를
빼 놓고, 양배추와 적 양배추는 곱게
채를 썰어 각각 찬물에 담그어 싱싱
해 지면 건져 물기를 빼놓는다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 토마토소스를 끓이다가
생크림을 넣고 살짝 한 번 더
끓여놓는다.
- 조리단계5
- 5. 튀김기름에 온도가 약 170℃ 정도가
되면, 불려 놓은 현미쌀의 물기를
제거한 뒤 튀겨 기름을 제거해 놓는다.
- 재료
- 정종
- 조리단계6
- 6. 숙성된 닭가슴살(①)에 튀긴 현미쌀
(⑤)을 앞뒤로 골고루 바르고 다시
170℃ 온도의 튀김 기름에 약 3~5분
정도 튀겨내고, 양배추와 적채를 깔고
그 위에 튀겨진 닭가슴살을 올리고,
토마토소스를 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살에 칼을 1/3 쯤 넣고 양쪽으로
포를 뜨고, 정종을 살짝 발라놓는다.
- 조리단계2
- 2. 포뜬 닭가슴살 위에 카레가루를 솔솔
뿌려 숙성을 시킨다.
- 1인분열량
- 400
- 나트륨팁
- 닭가슴살을 카레가루로 숙성을 시키면 별도의 양념이 없어도 간이 잘 스며들어 나트륨 함량을 줄 일 수 있어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 33.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00541_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 닭가슴살현미스테이크
- 레시피일련번호
- 541
|
| 15.4 | 파프리카(50g) | 연어오븐구이 | - | 볶기 | 일품 | 연어(150g), 양파(50g), 토마토(100g), 파프리카(50g),
당근(30g), 마늘(20g), 청피망(30g), | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 28.7
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0.4
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.077
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.26
- 비타민E
- 1.59
- 망간
- 0.141
- 비타민K
- 3.23
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 660
- 칼륨
- 209
- 비타민A
- 12
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 110.6
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 21
- 오케가6지방산
- 0.05
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.58
- 라이신
- 37
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00571_6.png
- 탄수화물
- 5.95
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00571_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.016
- 발린
- 24
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 25
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 파프리카(50g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.961
- 리보플라빈
- 0.053
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 25.23
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 연어(150g), 양파(50g), 토마토(100g), 파프리카(50g),
당근(30g), 마늘(20g), 청피망(30g), 레몬(1/4개), 소금(0.3g),
후춧가루(0.01g), 생크림(20g), 화이트크림(50g), 버터(20g)
- 베헨산
- 0.73
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00571_1.png
- 과당
- 1.75
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00571_3.png
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00571_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00571_5.png
- 1인분나트륨
- 222.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00571_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 26
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.4
- 조리단계3
- 3. 토마토는 씨를 제거하고 입자있게
썰고, 파프리카, 피망은 채 썬 뒤
볶는다.
- 프롤린
- 16
- 조리단계4
- 4. 화이트크림, 생크림을 골고루 섞어
크림소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 넣고 양파, 마늘을 볶다가
만들어 놓은 크림소스를 넣고 졸인다.
- 재료
- 파프리카
- 조리단계6
- 6. 접시에 볶은 야채를 담고, 200℃
오븐에서 10분 정도 구운 연어를 담은
뒤 크림소스를 올린다.
- 니코틴산
- 0.059
- 트립토판
- 7
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 연어는 소금, 후춧가루, 레몬으로
마리네이드 한다.
- 베타카로틴
- 147
- 피리독신
- 0.006
- 조리단계2
- 2. 양파, 마늘은 입자있게 다진다.
- 니코틴아미드
- 0.902
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.03
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 1244
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 1.3
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 285.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.82
- 류신
- 31
- 식품명
- 파프리카, 노란색, 생것
- 팔미트산
- 19.6
- 폐기율
- 8
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 1.04
- 박센산
- 2.18
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.02
- 에너지
- 24
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 6.15
- 나트륨팁
- 연어를 레몬으로 마리네이드 하면 연어의 비릿한 맛을 감소시키고 소금 사용을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 2.79
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7.11
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 3.23
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.06
- 구리
- 0.06
- 1인분탄수화물
- 8.1
- 수분
- 92.7
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 51.61
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 59
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 100
- 아라키드산
- 1.07
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00571_1.png
- 식품코드
- F194000C010a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 178
- 회분
- 0.46
- 카르프산
- 0.16
- 레시피명
- 연어오븐구이
- 레시피일련번호
- 571
- 철
- 0.3
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.38
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 38
- 지방
- 0.12
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 34
- 오메가3지방산
- 0.03
|
| 15.4 | 당근(30g) | 연어오븐구이 | - | 볶기 | 일품 | 연어(150g), 양파(50g), 토마토(100g), 파프리카(50g),
당근(30g), 마늘(20g), 청피망(30g), | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 28.7
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00571_6.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00571_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 연어(150g), 양파(50g), 토마토(100g), 파프리카(50g),
당근(30g), 마늘(20g), 청피망(30g), 레몬(1/4개), 소금(0.3g),
후춧가루(0.01g), 생크림(20g), 화이트크림(50g), 버터(20g)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00571_1.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00571_3.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00571_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00571_5.png
- 1인분나트륨
- 222.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00571_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.4
- 조리단계3
- 3. 토마토는 씨를 제거하고 입자있게
썰고, 파프리카, 피망은 채 썬 뒤
볶는다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 화이트크림, 생크림을 골고루 섞어
크림소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 넣고 양파, 마늘을 볶다가
만들어 놓은 크림소스를 넣고 졸인다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 접시에 볶은 야채를 담고, 200℃
오븐에서 10분 정도 구운 연어를 담은
뒤 크림소스를 올린다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 연어는 소금, 후춧가루, 레몬으로
마리네이드 한다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 양파, 마늘은 입자있게 다진다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 285.9
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 연어를 레몬으로 마리네이드 하면 연어의 비릿한 맛을 감소시키고 소금 사용을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 8.1
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00571_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 연어오븐구이
- 레시피일련번호
- 571
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 23.3 | 누룽지(50g) | 누룽지새우튀김 | - | 튀기기 | 반찬 | 새우(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g)
튀김가루(100g), 달걀(50g), 누룽지(50g), 튀김기름(2 | 전체 필드- 단백질
- 8
- 1인분단백질
- 23.5
- 총필수지방산
- 0.33
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 1.91
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 2.37
- 니아신당량
- 1.531
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.47
- 비타민E
- 0.11
- 망간
- 0.885
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 307
- 총아미노산
- 6723
- 칼륨
- 70
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 321
- 오케가6지방산
- 0.32
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 51.2
- 라이신
- 200
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_6.png
- 탄수화물
- 88.8
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00533_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.053
- 발린
- 447
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 534
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.33
- 재료정보
- 누룽지(50g)
- 식품군
- 곡류 및 그 제품
- 니아신
- 0.282
- 리보플라빈
- 0.061
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11.85
- 엽산당량
- 10
- 총재료정보
- 새우(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g)
튀김가루(100g), 달걀(50g), 누룽지(50g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 오렌지주스(100g), 설탕(10g), 식초(10g)
- 곁들임채소 : 어린잎(20g)
- 베헨산
- 1.97
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_3.png
- 티로신
- 226
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_5.png
- 1인분나트륨
- 156.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_4.png
- 칼슘
- 11
- 비오틴
- 0.98
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 381
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 23.3
- 조리단계3
- 3. 튀김가루에 달걀을 넣어 잘 섞어
튀김반죽을 만들어 놓는다.
- 프롤린
- 307
- 조리단계4
- 4. 밑간을 해 놓은 새우를 튀김반죽에
넣어 옷을 입힌다.
- 총포화지방산
- 0.41
- 조리단계5
- 5. 누룽지는 170℃의 온도 튀김 기름에
튀겨내고, 튀김옷 입힌 새우도 튀겨낸다.
- 재료
- 누룽지
- 조리단계6
- 6. 냄비에 오렌지주스와 설탕, 식초를
넣어 은근히 졸여 소스를 만들고,
어린잎은 찬물에 건져 물기를 제거하고
접시에 깔고 튀긴 누룽지와 튀긴 새우를
올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.24
- 트립토판
- 75
- 인
- 82
- 조리단계1
- 1. 새우는 껍질을 제거하고 소금과
후춧가루를 넣어 밑간을 해놓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 어린잎은 찬물에 담그어 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.042
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.56
- 시스테인
- 126
- FOOD_IDX
- 137
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.9
- 식품엽산
- 10
- 총식이섬유
- 2.3
- 히스티딘
- 164
- 1인분열량
- 558
- 자당
- 0.11
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 16.91
- 류신
- 641
- 식품명
- 누룽지
- 팔미트산
- 357.2
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.2
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 7.9
- 총지방산
- 0.94
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.09
- 에너지
- 414
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 20.45
- 나트륨팁
- 과일소스를 사용하여 새콤달콤한 맛을 더했어요.
- 당류
- 0.11
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 180.57
- 감마토코트리에놀
- 0.1
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.228
- 1인분탄수화물
- 63.5
- 수분
- 1.7
- 총불포화지방산
- 0.53
- 가돌레산
- 3.34
- 리놀레산
- 320.7
- 알파토코페롤
- 0.08
- 세린
- 300
- 비타민B6
- 0.012
- 글루탐산
- 1304
- 아라키드산
- 2.43
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00533_1.png
- 식품코드
- A0130000089a
- 메티오닌
- 129
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 3.56
- 아스파르트산
- 632
- 회분
- 0.37
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 누룽지새우튀김
- 레시피일련번호
- 533
- 철
- 0.19
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.37
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 6.51
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 400
- 지방
- 1.1
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 230
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 23.3 | 튀김기름(200g) | 누룽지새우튀김 | - | 튀기기 | 반찬 | 새우(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g)
튀김가루(100g), 달걀(50g), 누룽지(50g), 튀김기름(2 | 전체 필드- 1인분단백질
- 23.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00533_2.png
- 재료정보
- 튀김기름(200g)
- 총재료정보
- 새우(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g)
튀김가루(100g), 달걀(50g), 누룽지(50g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 오렌지주스(100g), 설탕(10g), 식초(10g)
- 곁들임채소 : 어린잎(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_5.png
- 1인분나트륨
- 156.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_4.png
- 1인분지방
- 23.3
- 조리단계3
- 3. 튀김가루에 달걀을 넣어 잘 섞어
튀김반죽을 만들어 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 밑간을 해 놓은 새우를 튀김반죽에
넣어 옷을 입힌다.
- 조리단계5
- 5. 누룽지는 170℃의 온도 튀김 기름에
튀겨내고, 튀김옷 입힌 새우도 튀겨낸다.
- 재료
- 튀김기름
- 조리단계6
- 6. 냄비에 오렌지주스와 설탕, 식초를
넣어 은근히 졸여 소스를 만들고,
어린잎은 찬물에 건져 물기를 제거하고
접시에 깔고 튀긴 누룽지와 튀긴 새우를
올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 새우는 껍질을 제거하고 소금과
후춧가루를 넣어 밑간을 해놓는다.
- 조리단계2
- 2. 어린잎은 찬물에 담그어 놓는다.
- 1인분열량
- 558
- 나트륨팁
- 과일소스를 사용하여 새콤달콤한 맛을 더했어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 63.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00533_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 누룽지새우튀김
- 레시피일련번호
- 533
|
| 3.9 | 노랑파프리카(20g) | 양배추롤 | - | 찌기 | 반찬 | 닭고기살(100g), 천일염(0.5g), 후춧가루(0.3g), 식용유(10g)
정종(10g), 양배추(80g), 부추(30g | 전체 필드- 1인분단백질
- 17.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00536_2.png
- 재료정보
- 노랑파프리카(20g)
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 총재료정보
- 닭고기살(100g), 천일염(0.5g), 후춧가루(0.3g), 식용유(10g)
정종(10g), 양배추(80g), 부추(30g), 깻잎(10g)
홍파프리카(20g), 노랑파프리카(20g), 당근(20g), 양파(20g)
- 소스 : 요거트(20g), 머스터드(20g), 꿀(10g), 레몬즙(10g)
설탕(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_5.png
- 1인분나트륨
- 111.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_4.png
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 깻잎은 채를 썰고, 파프리카는 속을 제거
하고 5cm 길이로 채를 썰고, 당근과
양파도 같은 길이로 채를 썰어 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 마리네이드를 해 놓은 닭고기살은 팬에
기름을 두르고, 팬이 따끈해지면 앞뒤를
돌려가며 정종을 살살 뿌려 닭고기살을
굽고, 닭고기살이 익으면 살을 찢어 준비
한다.
- 조리단계5
- 5. 요거트와 머스터드, 꿀 ,레몬즙, 설탕을
넣고 고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
- 재료
- 파프리카
- 조리단계6
- 6. 쪄 놓은 양배추에 준비한 채소(③)와
닭고기살(④)을 넣고, 돌돌 말아 쪄
놓은 부추로 양배추를 묶어 완성하고,
만들어 놓은 요거트 소스를 함께 제공
한다.
- 조리단계1
- 1. 닭고기살은 천일염과 후춧가루를 뿌려
마리네이드를 해놓는다.
- 조리단계2
- 2. 양배추와 부추는 김이 오른 찜통에
쪄서 식혀 놓는다.
- 1인분열량
- 164.8
- 식품명
- 파프리카, 가루
- 나트륨팁
- 요구르트와 머스터드를 이용하여 소스를 만들었기 때문에 별도의 소금 없이도 맛을 느낄 수 있고, 양배추와 함께 어울려 먹기 좋아요
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00536_1.png
- 식품코드
- R0390000005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 양배추롤
- 레시피일련번호
- 536
|
| 3.5 | 양파 60g | 연근초무침 | - | 기타 | 반찬 | 연근 200g, 양파 60g, 오이 40g, 밤 60g
소스 : 유자청 25g, 강황가루 2g, 잣 2g, 설탕 5g, 식초 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 1.6
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_06.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00419_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 60g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 연근 200g, 양파 60g, 오이 40g, 밤 60g
소스 : 유자청 25g, 강황가루 2g, 잣 2g, 설탕 5g, 식초 15g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_01.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_03.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_05.png
- 1인분나트륨
- 81.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.5
- 조리단계3
- 3. 밤도 아주 얇게 썰어서 물에 담가준다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 소스 재료를 모두 넣고 믹서에 간다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 물에 데쳐낸 연근은 키친타월에 올려서 물기를
완전히 제거한다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 넣고 소스에 버무려준다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 양파는 채 썰어 물에 담가주고, 오이는 돌려
깎기 해서 물에 담가준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 연근은 껍질을 까고 얇게 썰어서 식초 2방울을
넣은 물에 데쳐준다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 119.1
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 잣의 고소함과 유자청의 상큼한 맛이 소스에 상큼한 맛을 주었고, 연근과 밤을 이용해 식감을 살려주어 추가 간을 하지 않아도 자연의 맛을 느낄 수 있는 조리법이다
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 20.4
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00419_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 연근초무침
- 레시피일련번호
- 419
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 3.5 | 오이 40g | 연근초무침 | - | 기타 | 반찬 | 연근 200g, 양파 60g, 오이 40g, 밤 60g
소스 : 유자청 25g, 강황가루 2g, 잣 2g, 설탕 5g, 식초 | 전체 필드- 단백질
- 0.8
- 1인분단백질
- 1.6
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 195
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_06.png
- 탄수화물
- 3.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00419_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.1
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 오이 40g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.5
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 연근 200g, 양파 60g, 오이 40g, 밤 60g
소스 : 유자청 25g, 강황가루 2g, 잣 2g, 설탕 5g, 식초 15g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_05.png
- 1인분나트륨
- 81.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_04.png
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 3.5
- 조리단계3
- 3. 밤도 아주 얇게 썰어서 물에 담가준다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 소스 재료를 모두 넣고 믹서에 간다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 물에 데쳐낸 연근은 키친타월에 올려서 물기를
완전히 제거한다.
- 재료
- 오이
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 넣고 소스에 버무려준다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 양파는 채 썰어 물에 담가주고, 오이는 돌려
깎기 해서 물에 담가준다.
- 베타카로틴
- 9
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 연근은 껍질을 까고 얇게 썰어서 식초 2방울을
넣은 물에 데쳐준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1137
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 119.1
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 오이, 겨울살이청장, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 13
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 잣의 고소함과 유자청의 상큼한 맛이 소스에 상큼한 맛을 주었고, 연근과 밤을 이용해 식감을 살려주어 추가 간을 하지 않아도 자연의 맛을 느낄 수 있는 조리법이다
- 당류
- -
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 20.4
- 수분
- 95.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00419_1.png
- 식품코드
- F1480020000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 연근초무침
- 레시피일련번호
- 419
- 철
- 0.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 3.9 | 청고추 17g | 해물들깨탕 | - | 끓이기 | 국&찌개 | 주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g
청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60g, 청주 15g | 전체 필드- 1인분단백질
- 21.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00423_2.png
- 재료정보
- 청고추 17g
- 총재료정보
- 주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g
청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60g, 청주 15g
국물 : 거피한 들깨가루 100g, 저염간장 15g, 다진마늘 15g, 다진대파 7g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_05.png
- 1인분나트륨
- 295.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_04.png
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 양파, 청고추, 홍고추는 먹기좋게 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 계란을 황백으로 부쳐서 먹기좋게 썰어준다.
- 조리단계5
- 5. 만들어진 국물에 거피한 들깨가루와 국물재료를
넣어 끓여서 준비한다.
- 재료
- 청고추
- 조리단계6
- 6. 준비된 재료를 냄비에 넣고 국물을 부어 끓여
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서
준비한다.
- 조리단계2
- 2. 이때 데치고 남은 물을 국물에 이용해주고
여기에 청주를 넣어준다.
- 1인분열량
- 148.7
- 식품명
- 고추, 초록색, 녹광, 생것
- 나트륨팁
- 들깨의 구수한 맛과 염도를 낮춘 간장으로 국물을 우려내 짠맛을 내지 않아도 깊은 맛을 냈다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 7.4
- 저장용이미지
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- 식품코드
- F018003C050a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 해물들깨탕
- 레시피일련번호
- 423
|
| 3.9 | 홍고추 17g | 해물들깨탕 | - | 끓이기 | 국&찌개 | 주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g
청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60g, 청주 15g | 전체 필드- 1인분단백질
- 21.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00423_2.png
- 재료정보
- 홍고추 17g
- 총재료정보
- 주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g
청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60g, 청주 15g
국물 : 거피한 들깨가루 100g, 저염간장 15g, 다진마늘 15g, 다진대파 7g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_05.png
- 1인분나트륨
- 295.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_04.png
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 양파, 청고추, 홍고추는 먹기좋게 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 계란을 황백으로 부쳐서 먹기좋게 썰어준다.
- 조리단계5
- 5. 만들어진 국물에 거피한 들깨가루와 국물재료를
넣어 끓여서 준비한다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 준비된 재료를 냄비에 넣고 국물을 부어 끓여
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서
준비한다.
- 조리단계2
- 2. 이때 데치고 남은 물을 국물에 이용해주고
여기에 청주를 넣어준다.
- 1인분열량
- 148.7
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 들깨의 구수한 맛과 염도를 낮춘 간장으로 국물을 우려내 짠맛을 내지 않아도 깊은 맛을 냈다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 7.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00423_1.png
- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 해물들깨탕
- 레시피일련번호
- 423
|
| 15.3 | 저염간장(30g) | 미니버섯탕수 | 저염간장 | 튀기기 | 반찬 | 미니버섯(120g), 소금(0.3g), 녹말가루(50g)
달걀흰자(30g), 튀김기름(300g)
- 소스 : 저염간장(30 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 6.9
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_6.png
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00543_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 저염간장(30g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 미니버섯(120g), 소금(0.3g), 녹말가루(50g)
달걀흰자(30g), 튀김기름(300g)
- 소스 : 저염간장(30g), 홍초(20g), 설탕(20g)
브로컬리(20g), 오이(20g), 당근(20g)
홍파프리카(20g), 노란파프리카(20g)
물녹말(녹말가루 10g, 물 10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_3.png
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_5.png
- 1인분나트륨
- 242.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_4.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.3
- 조리단계3
- 3. 브로컬리는 끓는 물에 데쳐 작게 썰고,
오이는 반달로 썰고, 당근은 은행잎
모양으로 썰어 준비하고, 파프리카는
속씨를 제거하고, 삼각지게 썰어 준비
한다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 간장과 홍초, 설탕을 넣어 골고루 섞어
탕수육소스를 만들어 놓는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 소금을 뿌려 놓은 미니 버섯에 만들어
놓은 된 녹말과 달걀흰자를 넣어 골고
루 섞는다.
- 재료
- 저염간장
- 조리단계6
- 6. 튀김 기름의 온도가 170~180℃가
되면, 녹말 입힌 미니버섯을 바삭 하게
튀겨 주고, 다시 팬에 만들어 놓은
탕수육소스를 바글바글 끓이다가,
썰어 놓은 채소를 넣고 살짝 익힌 후,
물녹말을 한 숟가락 정도 넣어 끓인 후
튀겨진 미니버섯 위에 올려 완성해 준다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 미니버섯을 깨끗이 씻어 소금을 살짝
뿌려 놓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 녹말가루에 물을 반쯤 넣고, 가만히
가라앉혀 윗물은 따라 버리고, 딱딱한
된녹말을 만들어 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 269
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 고기를 사용하지 않고, 버섯을 이용한 탕수육은 소화가 잘 되고, 짠맛이 적어 나트륨 함량을 줄 일 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 32.6
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00543_1.png
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 미니버섯탕수
- 레시피일련번호
- 543
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 15.3 | 홍초(20g) | 미니버섯탕수 | 저염간장 | 튀기기 | 반찬 | 미니버섯(120g), 소금(0.3g), 녹말가루(50g)
달걀흰자(30g), 튀김기름(300g)
- 소스 : 저염간장(30 | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00543_2.png
- 재료정보
- 홍초(20g)
- 해시태그
- 저염간장
- 총재료정보
- 미니버섯(120g), 소금(0.3g), 녹말가루(50g)
달걀흰자(30g), 튀김기름(300g)
- 소스 : 저염간장(30g), 홍초(20g), 설탕(20g)
브로컬리(20g), 오이(20g), 당근(20g)
홍파프리카(20g), 노란파프리카(20g)
물녹말(녹말가루 10g, 물 10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_5.png
- 1인분나트륨
- 242.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00543_4.png
- 1인분지방
- 15.3
- 조리단계3
- 3. 브로컬리는 끓는 물에 데쳐 작게 썰고,
오이는 반달로 썰고, 당근은 은행잎
모양으로 썰어 준비하고, 파프리카는
속씨를 제거하고, 삼각지게 썰어 준비
한다.
- 조리단계4
- 4. 간장과 홍초, 설탕을 넣어 골고루 섞어
탕수육소스를 만들어 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 소금을 뿌려 놓은 미니 버섯에 만들어
놓은 된 녹말과 달걀흰자를 넣어 골고
루 섞는다.
- 재료
- 홍초
- 조리단계6
- 6. 튀김 기름의 온도가 170~180℃가
되면, 녹말 입힌 미니버섯을 바삭 하게
튀겨 주고, 다시 팬에 만들어 놓은
탕수육소스를 바글바글 끓이다가,
썰어 놓은 채소를 넣고 살짝 익힌 후,
물녹말을 한 숟가락 정도 넣어 끓인 후
튀겨진 미니버섯 위에 올려 완성해 준다.
- 조리단계1
- 1. 미니버섯을 깨끗이 씻어 소금을 살짝
뿌려 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 녹말가루에 물을 반쯤 넣고, 가만히
가라앉혀 윗물은 따라 버리고, 딱딱한
된녹말을 만들어 놓는다.
- 1인분열량
- 269
- 나트륨팁
- 고기를 사용하지 않고, 버섯을 이용한 탕수육은 소화가 잘 되고, 짠맛이 적어 나트륨 함량을 줄 일 수 있어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 32.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00543_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 미니버섯탕수
- 레시피일련번호
- 543
|
| 8.8 | 로즈마리(5g) | 닭고기월남쌈 | - | 끓이기 | 반찬 | 닭고기살(100g), 로즈마리(5g), 양파(20g), 소금(0.5g)
후춧가루(0.02g), 오이(30g), 파프리카(30 | 전체 필드- 1인분단백질
- 28.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00535_2.png
- 재료정보
- 로즈마리(5g)
- 총재료정보
- 닭고기살(100g), 로즈마리(5g), 양파(20g), 소금(0.5g)
후춧가루(0.02g), 오이(30g), 파프리카(30g), 당근(30g)
라이스페이퍼(20g), 녹말가루(30g), 식용유(20g)
- 소스 : 다진 마늘(10g), 고춧가루(10g), 설탕(20g)
식초(20g), 레몬즙(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_5.png
- 1인분나트륨
- 197
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_4.png
- 1인분지방
- 8.8
- 조리단계3
- 3. 삶아 건진 닭고기살을 한 김 빼고, 길게
손으로 찢어 소금과 후춧가루에 살짝
무치고, 오이와 파프리카는 씨를 제거
하고 채를 썰고, 당근도 오이채의 길이에
맞게 채를 썰어 준비해 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 마늘을 다지고, 고춧가루와 설탕, 식초,
레몬즙을 넣어 소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 뜨거운 물에 라이스페이퍼를 살짝 넣어
바로 건진다.
- 재료
- 로즈마리
- 조리단계6
- 6. 건져 놓은 라이스페이퍼에 준비한
닭고기살과 파프리카, 오이, 당근 넣고
돌돌 말아, 녹말가루를 살짝 입혀, 팬에
굴리듯 익혀 완성하고, 준비해 놓은
소스와 함께 제공한다.
- 조리단계1
- 1. 닭고기살에 로즈마리를 뿌려 약 3시간
이상 숙성을 시킨다.
- 조리단계2
- 2. 냄비에 물을 1/3쯤 넣고, 양파채를 썰어
넣어 끓으면, 숙성된 닭고기살을 넣고
약 20분 정도 삶아 건진다.
- 1인분열량
- 353.7
- 나트륨팁
- 라이스 페이퍼를 이용하여 채소와 닭고기살의 맛을 함께 느낄 수 있어 소금간 없이 맛을 냈어요
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 40.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00535_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 닭고기월남쌈
- 레시피일련번호
- 535
|
| 15.4 | 마늘(20g) | 연어오븐구이 | - | 볶기 | 일품 | 연어(150g), 양파(50g), 토마토(100g), 파프리카(50g),
당근(30g), 마늘(20g), 청피망(30g), | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 28.7
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00571_6.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00571_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 연어(150g), 양파(50g), 토마토(100g), 파프리카(50g),
당근(30g), 마늘(20g), 청피망(30g), 레몬(1/4개), 소금(0.3g),
후춧가루(0.01g), 생크림(20g), 화이트크림(50g), 버터(20g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00571_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00571_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00571_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00571_5.png
- 1인분나트륨
- 222.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00571_4.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.4
- 조리단계3
- 3. 토마토는 씨를 제거하고 입자있게
썰고, 파프리카, 피망은 채 썬 뒤
볶는다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 화이트크림, 생크림을 골고루 섞어
크림소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 팬에 버터를 넣고 양파, 마늘을 볶다가
만들어 놓은 크림소스를 넣고 졸인다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 접시에 볶은 야채를 담고, 200℃
오븐에서 10분 정도 구운 연어를 담은
뒤 크림소스를 올린다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 연어는 소금, 후춧가루, 레몬으로
마리네이드 한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 양파, 마늘은 입자있게 다진다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 285.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 연어를 레몬으로 마리네이드 하면 연어의 비릿한 맛을 감소시키고 소금 사용을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 8.1
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00571_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 연어오븐구이
- 레시피일련번호
- 571
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 8.8 | 고춧가루(10g) | 닭고기월남쌈 | - | 끓이기 | 반찬 | 닭고기살(100g), 로즈마리(5g), 양파(20g), 소금(0.5g)
후춧가루(0.02g), 오이(30g), 파프리카(30 | 전체 필드- 단백질
- 13.29
- 1인분단백질
- 28.5
- 총필수지방산
- 5.58
- 라우르산
- 25.03
- 트랜스올레산
- 1.98
- 헨에이코산산
- 1.5
- 트랜스리놀레산
- 4.88
- 니아신당량
- 9.565
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.7
- 비타민E
- 27.58
- 망간
- 1.465
- 비타민K
- 69.052
- 이소류신
- 355
- 총아미노산
- 10623
- 칼륨
- 2541
- 비타민A
- 614
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 546
- 오케가6지방산
- 5.22
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 18.6
- 라이신
- 474
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_6.png
- 탄수화물
- 60.62
- 요오드
- 10.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00535_2.png
- 수용성식이섬유
- 6.3
- 마그네슘
- 155
- 티아민
- 0.427
- 발린
- 488
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 694
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 5.58
- 재료정보
- 고춧가루(10g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 8.433
- 리보플라빈
- 2.159
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 359.91
- 엽산당량
- 95
- 총재료정보
- 닭고기살(100g), 로즈마리(5g), 양파(20g), 소금(0.5g)
후춧가루(0.02g), 오이(30g), 파프리카(30g), 당근(30g)
라이스페이퍼(20g), 녹말가루(30g), 식용유(20g)
- 소스 : 다진 마늘(10g), 고춧가루(10g), 설탕(20g)
식초(20g), 레몬즙(10g)
- 베헨산
- 18.66
- 델타토코페롤
- 2.05
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_1.png
- 과당
- 11.01
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_3.png
- 티로신
- 313
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_2.png
- 헵타데칸산
- 11.75
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_5.png
- 1인분나트륨
- 197
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_4.png
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 75.22
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 410
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.8
- 조리단계3
- 3. 삶아 건진 닭고기살을 한 김 빼고, 길게
손으로 찢어 소금과 후춧가루에 살짝
무치고, 오이와 파프리카는 씨를 제거
하고 채를 썰고, 당근도 오이채의 길이에
맞게 채를 썰어 준비해 놓는다.
- 프롤린
- 746
- 조리단계4
- 4. 마늘을 다지고, 고춧가루와 설탕, 식초,
레몬즙을 넣어 소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 1.48
- 조리단계5
- 5. 뜨거운 물에 라이스페이퍼를 살짝 넣어
바로 건진다.
- 재료
- 고춧가루
- 조리단계6
- 6. 건져 놓은 라이스페이퍼에 준비한
닭고기살과 파프리카, 오이, 당근 넣고
돌돌 말아, 녹말가루를 살짝 입혀, 팬에
굴리듯 익혀 완성하고, 준비해 놓은
소스와 함께 제공한다.
- 니코틴산
- 0.837
- 트립토판
- 68
- 인
- 342
- 조리단계1
- 1. 닭고기살에 로즈마리를 뿌려 약 3시간
이상 숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 7363
- 피리독신
- 0.057
- 조리단계2
- 2. 냄비에 물을 1/3쯤 넣고, 양파채를 썰어
넣어 끓으면, 숙성된 닭고기살을 넣고
약 20분 정도 삶아 건진다.
- 니코틴아미드
- 7.596
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 56.36
- 시스테인
- 250
- FOOD_IDX
- 3022
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 31.4
- 식품엽산
- 95
- 총식이섬유
- 37.7
- 히스티딘
- 188
- 1인분열량
- 353.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 88.95
- 류신
- 706
- 식품명
- 고춧가루
- 팔미트산
- 1101.4
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.92
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.244
- 포도당
- 6.44
- 박센산
- 119.91
- 총지방산
- 8.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 319
- 펜타데칸산
- 2.76
- 스테아르산
- 185.58
- 나트륨팁
- 라이스 페이퍼를 이용하여 채소와 닭고기살의 맛을 함께 느낄 수 있어 소금간 없이 맛을 냈어요
- 당류
- 17.45
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 734.21
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 69.052
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.71
- 구리
- 0.694
- 1인분탄수화물
- 40.1
- 수분
- 12.5
- 총불포화지방산
- 6.5
- 가돌레산
- 8.15
- 리놀레산
- 5218.65
- 알파토코페롤
- 26.41
- 세린
- 323
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1698
- 아라키드산
- 24.56
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00535_1.png
- 식품코드
- R0070000005a
- 메티오닌
- 129
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 2263
- 회분
- 5.19
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭고기월남쌈
- 레시피일련번호
- 535
- 철
- 4.89
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.92
- 감마토코페롤
- 7.49
- 리그노세르산
- 17.44
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 4.99
- 총트랜스지방산
- 0.05
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 539
- 지방
- 8.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 433
- 오메가3지방산
- 0.36
|
| 8.8 | 설탕(20g) | 닭고기월남쌈 | - | 끓이기 | 반찬 | 닭고기살(100g), 로즈마리(5g), 양파(20g), 소금(0.5g)
후춧가루(0.02g), 오이(30g), 파프리카(30 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 28.5
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_6.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00535_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕(20g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 닭고기살(100g), 로즈마리(5g), 양파(20g), 소금(0.5g)
후춧가루(0.02g), 오이(30g), 파프리카(30g), 당근(30g)
라이스페이퍼(20g), 녹말가루(30g), 식용유(20g)
- 소스 : 다진 마늘(10g), 고춧가루(10g), 설탕(20g)
식초(20g), 레몬즙(10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_5.png
- 1인분나트륨
- 197
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_4.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.8
- 조리단계3
- 3. 삶아 건진 닭고기살을 한 김 빼고, 길게
손으로 찢어 소금과 후춧가루에 살짝
무치고, 오이와 파프리카는 씨를 제거
하고 채를 썰고, 당근도 오이채의 길이에
맞게 채를 썰어 준비해 놓는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 마늘을 다지고, 고춧가루와 설탕, 식초,
레몬즙을 넣어 소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 뜨거운 물에 라이스페이퍼를 살짝 넣어
바로 건진다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 건져 놓은 라이스페이퍼에 준비한
닭고기살과 파프리카, 오이, 당근 넣고
돌돌 말아, 녹말가루를 살짝 입혀, 팬에
굴리듯 익혀 완성하고, 준비해 놓은
소스와 함께 제공한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 닭고기살에 로즈마리를 뿌려 약 3시간
이상 숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 냄비에 물을 1/3쯤 넣고, 양파채를 썰어
넣어 끓으면, 숙성된 닭고기살을 넣고
약 20분 정도 삶아 건진다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 353.7
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 라이스 페이퍼를 이용하여 채소와 닭고기살의 맛을 함께 느낄 수 있어 소금간 없이 맛을 냈어요
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 40.1
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00535_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭고기월남쌈
- 레시피일련번호
- 535
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 3.9 | 당근(20g) | 양배추롤 | - | 찌기 | 반찬 | 닭고기살(100g), 천일염(0.5g), 후춧가루(0.3g), 식용유(10g)
정종(10g), 양배추(80g), 부추(30g | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 17.5
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_6.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00536_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 닭고기살(100g), 천일염(0.5g), 후춧가루(0.3g), 식용유(10g)
정종(10g), 양배추(80g), 부추(30g), 깻잎(10g)
홍파프리카(20g), 노랑파프리카(20g), 당근(20g), 양파(20g)
- 소스 : 요거트(20g), 머스터드(20g), 꿀(10g), 레몬즙(10g)
설탕(5g)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_1.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_3.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_5.png
- 1인분나트륨
- 111.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00536_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 깻잎은 채를 썰고, 파프리카는 속을 제거
하고 5cm 길이로 채를 썰고, 당근과
양파도 같은 길이로 채를 썰어 놓는다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 마리네이드를 해 놓은 닭고기살은 팬에
기름을 두르고, 팬이 따끈해지면 앞뒤를
돌려가며 정종을 살살 뿌려 닭고기살을
굽고, 닭고기살이 익으면 살을 찢어 준비
한다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 요거트와 머스터드, 꿀 ,레몬즙, 설탕을
넣고 고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 쪄 놓은 양배추에 준비한 채소(③)와
닭고기살(④)을 넣고, 돌돌 말아 쪄
놓은 부추로 양배추를 묶어 완성하고,
만들어 놓은 요거트 소스를 함께 제공
한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 닭고기살은 천일염과 후춧가루를 뿌려
마리네이드를 해놓는다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 양배추와 부추는 김이 오른 찜통에
쪄서 식혀 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 164.8
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 요구르트와 머스터드를 이용하여 소스를 만들었기 때문에 별도의 소금 없이도 맛을 느낄 수 있고, 양배추와 함께 어울려 먹기 좋아요
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00536_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 양배추롤
- 레시피일련번호
- 536
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 15.2 | 무순(5g) | 단호박소고기롤 | - | 굽기 | 반찬 | 소고기(70g), 저염간장(10g), 다진 마늘(10g), 설탕(10g)
파프리카(30g), 오이(20g), 적양배추(20g | 전체 필드- 단백질
- 1.89
- 1인분단백질
- 10.2
- 총필수지방산
- 0.22
- 라우르산
- 0.76
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.33
- 니아신당량
- 1.539
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.27
- 비타민E
- 1.38
- 망간
- 0.186
- 비타민K
- 225.52
- 이소류신
- 64
- 총아미노산
- 1497
- 칼륨
- 55
- 비타민A
- 53
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 72
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0.05
- 나트륨
- 15
- 디호모리놀렌산
- 1.66
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.6
- 라이신
- 127
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_6.png
- 탄수화물
- 1.82
- 요오드
- 0.27
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00537_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 26
- 티아민
- 0.192
- 발린
- 103
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 81
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.22
- 재료정보
- 무순(5g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.878
- 리보플라빈
- 0.128
- 에루크산
- 213.72
- 알파리놀레산
- 133.69
- 엽산당량
- 42
- 총재료정보
- 소고기(70g), 저염간장(10g), 다진 마늘(10g), 설탕(10g)
파프리카(30g), 오이(20g), 적양배추(20g), 사과(20g)
설탕(10g), 팽이버섯(20g), 무순(5g)
- 밀전병 : 단호박(100g), 밀가루(50g), 소금(0.5g)
- 소스 : 다진 마늘(10g), 다진 양파(20g), 올리브오일(20g)
설탕(10g), 식초(20g), 소금(0.5g)
- 베헨산
- 6.91
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_1.png
- 과당
- 0.29
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_3.png
- 티로신
- 40
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_2.png
- 헵타데칸산
- 0.9
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_5.png
- 1인분나트륨
- 248.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_4.png
- 칼슘
- 36
- 비오틴
- 1.17
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 65
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.2
- 조리단계3
- 3. 파프리카와 오이, 적양배추는 채를
썰고, 무순은 물에 잠시 담그어 놓고,
사과는 채를 썰어 설탕물에 잠시 담그어
놓고, 팽이버섯은 밑둥만 잘라 한 줌
집기 좋은 크기로 준비해 놓는다.
- 프롤린
- 57
- 조리단계4
- 4. 다진마늘과 다진 양파 ,올리브오일,
설탕, 식초, 소금을 넣고, 골고루 섞어
소스를 만들어 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.09
- 조리단계5
- 5. 쪄 낸 단호박은 껍질을 벗기고 채에
곱게 내려 밀가루와 물, 소금을 조금
섞어 단호박 반죽을 만들어 놓는다.
- 재료
- 무순
- 조리단계6
- 6. 팬에 올리브 오일을 바르고, 만들어
놓은 단호박 반죽을 한 국자씩 떠 넣어,
밀전병을 만들고, 밀전병이 익으면,
한 김 식혀, 그 안에 소고기 볶음과
채소를 넣어 돌돌 말아 소스와 함께
완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 40
- 인
- 52
- 조리단계1
- 1. 단호박은 1/8 등분으로 갈라 속을
파내고 찜통에서 약 15~20분 정도
충분히 쪄낸다.
- 베타카로틴
- 633
- 피리독신
- 0.02
- 조리단계2
- 2. 소고기는 채를 썰어 마늘, 간장, 설탕에
양념을 하고 팬에 볶아서 식힌다.
- 니코틴아미드
- 0.878
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.42
- 시스테인
- 23
- FOOD_IDX
- 899
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.4
- 식품엽산
- 42
- 총식이섬유
- 1.7
- 히스티딘
- 45
- 1인분열량
- 444.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.34
- 류신
- 109
- 식품명
- 무순, 싹, 생것
- 팔미트산
- 51.06
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.39
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.55
- 포도당
- 0.33
- 박센산
- 5.28
- 총지방산
- 0.7
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 20
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 12.27
- 나트륨팁
- 단호박을 이용한 전병에 사과와 버섯, 다양한 채소를 넣어 롤을 만들기 때문에 나트륨 사용이 적어도 좋은 맛을 느낄 수 있어요
- 당류
- 0.67
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 109.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 225.52
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.01
- 1인분탄수화물
- 66.9
- 수분
- 94.8
- 총불포화지방산
- 0.61
- 가돌레산
- 42.9
- 리놀레산
- 81.19
- 알파토코페롤
- 1.37
- 세린
- 62
- 비타민B6
- 0.192
- 글루탐산
- 282
- 아라키드산
- 6.58
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00537_1.png
- 식품코드
- F066000B120a
- 메티오닌
- 12
- 도코사디에노산
- 1.56
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 11.97
- 아스파르트산
- 164
- 회분
- 0.44
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 단호박소고기롤
- 레시피일련번호
- 537
- 철
- 0.3
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.67
- 감마토코페롤
- 0.12
- 리그노세르산
- 7.38
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 3.97
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 89
- 지방
- 1.01
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 63
- 오메가3지방산
- 0.14
|
| 3.5 | 유자청 25g | 연근초무침 | - | 기타 | 반찬 | 연근 200g, 양파 60g, 오이 40g, 밤 60g
소스 : 유자청 25g, 강황가루 2g, 잣 2g, 설탕 5g, 식초 | 전체 필드- 단백질
- 0.39
- 1인분단백질
- 1.6
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.087
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.02
- 비타민E
- 0.61
- 망간
- 0.046
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 5
- 총아미노산
- 262
- 칼륨
- 74
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 27.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 10
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.04
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_06.png
- 탄수화물
- 62.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00419_2.png
- 수용성식이섬유
- 1
- 마그네슘
- 3
- 티아민
- 0.04
- 발린
- 7
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 6
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 유자청 25g
- 식품군
- 차류
- 니아신
- 0.084
- 리보플라빈
- 0.026
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.89
- 엽산당량
- 8
- 총재료정보
- 연근 200g, 양파 60g, 오이 40g, 밤 60g
소스 : 유자청 25g, 강황가루 2g, 잣 2g, 설탕 5g, 식초 15g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_01.png
- 과당
- 13.01
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_03.png
- 티로신
- 5
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_05.png
- 1인분나트륨
- 81.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_04.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.23
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.5
- 조리단계3
- 3. 밤도 아주 얇게 썰어서 물에 담가준다.
- 프롤린
- 41
- 조리단계4
- 4. 소스 재료를 모두 넣고 믹서에 간다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 물에 데쳐낸 연근은 키친타월에 올려서 물기를
완전히 제거한다.
- 재료
- 유자청
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 넣고 소스에 버무려준다.
- 니코틴산
- 0.014
- 트립토판
- 0
- 인
- 8
- 조리단계1
- 1. 양파는 채 썰어 물에 담가주고, 오이는 돌려
깎기 해서 물에 담가준다.
- 베타카로틴
- 5
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 연근은 껍질을 까고 얇게 썰어서 식초 2방울을
넣은 물에 데쳐준다.
- 니코틴아미드
- 0.071
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 2933
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 8
- 총식이섬유
- 2
- 히스티딘
- 6
- 1인분열량
- 119.1
- 자당
- 32.75
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 유자청
- 팔미트산
- 10.75
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.219
- 포도당
- 13.05
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 251
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 잣의 고소함과 유자청의 상큼한 맛이 소스에 상큼한 맛을 주었고, 연근과 밤을 이용해 식감을 살려주어 추가 간을 하지 않아도 자연의 맛을 느낄 수 있는 조리법이다
- 당류
- 58.81
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 20.4
- 수분
- 37.2
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 12.76
- 알파토코페롤
- 0.6
- 세린
- 18
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00419_1.png
- 식품코드
- O023000000Ha
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 64
- 회분
- 0.26
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 연근초무침
- 레시피일련번호
- 419
- 철
- 0.08
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.07
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 18
- 지방
- 0.1
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 7
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 3.5 | 강황가루 2g | 연근초무침 | - | 기타 | 반찬 | 연근 200g, 양파 60g, 오이 40g, 밤 60g
소스 : 유자청 25g, 강황가루 2g, 잣 2g, 설탕 5g, 식초 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00419_2.png
- 재료정보
- 강황가루 2g
- 총재료정보
- 연근 200g, 양파 60g, 오이 40g, 밤 60g
소스 : 유자청 25g, 강황가루 2g, 잣 2g, 설탕 5g, 식초 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_05.png
- 1인분나트륨
- 81.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_04.png
- 1인분지방
- 3.5
- 조리단계3
- 3. 밤도 아주 얇게 썰어서 물에 담가준다.
- 조리단계4
- 4. 소스 재료를 모두 넣고 믹서에 간다.
- 조리단계5
- 5. 물에 데쳐낸 연근은 키친타월에 올려서 물기를
완전히 제거한다.
- 재료
- 강황가루
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 넣고 소스에 버무려준다.
- 조리단계1
- 1. 양파는 채 썰어 물에 담가주고, 오이는 돌려
깎기 해서 물에 담가준다.
- 조리단계2
- 2. 연근은 껍질을 까고 얇게 썰어서 식초 2방울을
넣은 물에 데쳐준다.
- 1인분열량
- 119.1
- 식품명
- 강황, 가루
- 나트륨팁
- 잣의 고소함과 유자청의 상큼한 맛이 소스에 상큼한 맛을 주었고, 연근과 밤을 이용해 식감을 살려주어 추가 간을 하지 않아도 자연의 맛을 느낄 수 있는 조리법이다
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 20.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00419_1.png
- 식품코드
- R0720000005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 연근초무침
- 레시피일련번호
- 419
|
| 3.9 | 거피한 들깨가루 100g | 해물들깨탕 | - | 끓이기 | 국&찌개 | 주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g
청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60g, 청주 15g | 전체 필드- 1인분단백질
- 21.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00423_2.png
- 재료정보
- 거피한 들깨가루 100g
- 총재료정보
- 주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g
청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60g, 청주 15g
국물 : 거피한 들깨가루 100g, 저염간장 15g, 다진마늘 15g, 다진대파 7g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_05.png
- 1인분나트륨
- 295.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_04.png
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 양파, 청고추, 홍고추는 먹기좋게 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 계란을 황백으로 부쳐서 먹기좋게 썰어준다.
- 조리단계5
- 5. 만들어진 국물에 거피한 들깨가루와 국물재료를
넣어 끓여서 준비한다.
- 재료
- 거피한 들깨가루
- 조리단계6
- 6. 준비된 재료를 냄비에 넣고 국물을 부어 끓여
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서
준비한다.
- 조리단계2
- 2. 이때 데치고 남은 물을 국물에 이용해주고
여기에 청주를 넣어준다.
- 1인분열량
- 148.7
- 나트륨팁
- 들깨의 구수한 맛과 염도를 낮춘 간장으로 국물을 우려내 짠맛을 내지 않아도 깊은 맛을 냈다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 7.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00423_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 해물들깨탕
- 레시피일련번호
- 423
|
| 3.9 | 저염간장 15g | 해물들깨탕 | - | 끓이기 | 국&찌개 | 주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g
청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60g, 청주 15g | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 21.1
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_06.png
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00423_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 저염간장 15g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g
청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60g, 청주 15g
국물 : 거피한 들깨가루 100g, 저염간장 15g, 다진마늘 15g, 다진대파 7g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_03.png
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_05.png
- 1인분나트륨
- 295.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_04.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 양파, 청고추, 홍고추는 먹기좋게 썰어준다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 계란을 황백으로 부쳐서 먹기좋게 썰어준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 만들어진 국물에 거피한 들깨가루와 국물재료를
넣어 끓여서 준비한다.
- 재료
- 저염간장
- 조리단계6
- 6. 준비된 재료를 냄비에 넣고 국물을 부어 끓여
완성한다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서
준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 이때 데치고 남은 물을 국물에 이용해주고
여기에 청주를 넣어준다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 148.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 들깨의 구수한 맛과 염도를 낮춘 간장으로 국물을 우려내 짠맛을 내지 않아도 깊은 맛을 냈다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 7.4
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00423_1.png
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 해물들깨탕
- 레시피일련번호
- 423
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 8.8 | 양파(20g) | 닭고기월남쌈 | - | 끓이기 | 반찬 | 닭고기살(100g), 로즈마리(5g), 양파(20g), 소금(0.5g)
후춧가루(0.02g), 오이(30g), 파프리카(30 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 28.5
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00535_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 닭고기살(100g), 로즈마리(5g), 양파(20g), 소금(0.5g)
후춧가루(0.02g), 오이(30g), 파프리카(30g), 당근(30g)
라이스페이퍼(20g), 녹말가루(30g), 식용유(20g)
- 소스 : 다진 마늘(10g), 고춧가루(10g), 설탕(20g)
식초(20g), 레몬즙(10g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_5.png
- 1인분나트륨
- 197
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.8
- 조리단계3
- 3. 삶아 건진 닭고기살을 한 김 빼고, 길게
손으로 찢어 소금과 후춧가루에 살짝
무치고, 오이와 파프리카는 씨를 제거
하고 채를 썰고, 당근도 오이채의 길이에
맞게 채를 썰어 준비해 놓는다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 마늘을 다지고, 고춧가루와 설탕, 식초,
레몬즙을 넣어 소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 뜨거운 물에 라이스페이퍼를 살짝 넣어
바로 건진다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 건져 놓은 라이스페이퍼에 준비한
닭고기살과 파프리카, 오이, 당근 넣고
돌돌 말아, 녹말가루를 살짝 입혀, 팬에
굴리듯 익혀 완성하고, 준비해 놓은
소스와 함께 제공한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 닭고기살에 로즈마리를 뿌려 약 3시간
이상 숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 냄비에 물을 1/3쯤 넣고, 양파채를 썰어
넣어 끓으면, 숙성된 닭고기살을 넣고
약 20분 정도 삶아 건진다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 353.7
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 라이스 페이퍼를 이용하여 채소와 닭고기살의 맛을 함께 느낄 수 있어 소금간 없이 맛을 냈어요
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 40.1
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00535_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭고기월남쌈
- 레시피일련번호
- 535
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 8.8 | 소금(0.5g) | 닭고기월남쌈 | - | 끓이기 | 반찬 | 닭고기살(100g), 로즈마리(5g), 양파(20g), 소금(0.5g)
후춧가루(0.02g), 오이(30g), 파프리카(30 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 28.5
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00535_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 닭고기살(100g), 로즈마리(5g), 양파(20g), 소금(0.5g)
후춧가루(0.02g), 오이(30g), 파프리카(30g), 당근(30g)
라이스페이퍼(20g), 녹말가루(30g), 식용유(20g)
- 소스 : 다진 마늘(10g), 고춧가루(10g), 설탕(20g)
식초(20g), 레몬즙(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_5.png
- 1인분나트륨
- 197
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.8
- 조리단계3
- 3. 삶아 건진 닭고기살을 한 김 빼고, 길게
손으로 찢어 소금과 후춧가루에 살짝
무치고, 오이와 파프리카는 씨를 제거
하고 채를 썰고, 당근도 오이채의 길이에
맞게 채를 썰어 준비해 놓는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 마늘을 다지고, 고춧가루와 설탕, 식초,
레몬즙을 넣어 소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 뜨거운 물에 라이스페이퍼를 살짝 넣어
바로 건진다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 건져 놓은 라이스페이퍼에 준비한
닭고기살과 파프리카, 오이, 당근 넣고
돌돌 말아, 녹말가루를 살짝 입혀, 팬에
굴리듯 익혀 완성하고, 준비해 놓은
소스와 함께 제공한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 닭고기살에 로즈마리를 뿌려 약 3시간
이상 숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 냄비에 물을 1/3쯤 넣고, 양파채를 썰어
넣어 끓으면, 숙성된 닭고기살을 넣고
약 20분 정도 삶아 건진다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 353.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 라이스 페이퍼를 이용하여 채소와 닭고기살의 맛을 함께 느낄 수 있어 소금간 없이 맛을 냈어요
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 40.1
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00535_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭고기월남쌈
- 레시피일련번호
- 535
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 8.8 | 식초(20g) | 닭고기월남쌈 | - | 끓이기 | 반찬 | 닭고기살(100g), 로즈마리(5g), 양파(20g), 소금(0.5g)
후춧가루(0.02g), 오이(30g), 파프리카(30 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 28.5
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_6.png
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00535_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초(20g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 닭고기살(100g), 로즈마리(5g), 양파(20g), 소금(0.5g)
후춧가루(0.02g), 오이(30g), 파프리카(30g), 당근(30g)
라이스페이퍼(20g), 녹말가루(30g), 식용유(20g)
- 소스 : 다진 마늘(10g), 고춧가루(10g), 설탕(20g)
식초(20g), 레몬즙(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_3.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_5.png
- 1인분나트륨
- 197
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00535_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.8
- 조리단계3
- 3. 삶아 건진 닭고기살을 한 김 빼고, 길게
손으로 찢어 소금과 후춧가루에 살짝
무치고, 오이와 파프리카는 씨를 제거
하고 채를 썰고, 당근도 오이채의 길이에
맞게 채를 썰어 준비해 놓는다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 마늘을 다지고, 고춧가루와 설탕, 식초,
레몬즙을 넣어 소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 뜨거운 물에 라이스페이퍼를 살짝 넣어
바로 건진다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 건져 놓은 라이스페이퍼에 준비한
닭고기살과 파프리카, 오이, 당근 넣고
돌돌 말아, 녹말가루를 살짝 입혀, 팬에
굴리듯 익혀 완성하고, 준비해 놓은
소스와 함께 제공한다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 닭고기살에 로즈마리를 뿌려 약 3시간
이상 숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 냄비에 물을 1/3쯤 넣고, 양파채를 썰어
넣어 끓으면, 숙성된 닭고기살을 넣고
약 20분 정도 삶아 건진다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 353.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 라이스 페이퍼를 이용하여 채소와 닭고기살의 맛을 함께 느낄 수 있어 소금간 없이 맛을 냈어요
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 40.1
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00535_1.png
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 닭고기월남쌈
- 레시피일련번호
- 535
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 44.5 | 대파(10g) | 삼겹가지볶음 | 삼겹살 | 볶기 | 반찬 | 삼겹살(100g), 생강(5g), 정종(10g), 가지(50g), 양파(20g)
당근(20g), 깻잎(10g), 느타리버섯( | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00539_2.png
- 재료정보
- 대파(10g)
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 삼겹살(100g), 생강(5g), 정종(10g), 가지(50g), 양파(20g)
당근(20g), 깻잎(10g), 느타리버섯(20g), 대파(10g)
식용유(5g), 참기름(5g), 잣(10g), 통깨(5g)
- 양념장 : 고춧가루(20g), 다진마늘(20g), 저염간장(30g)
올리고당(20g), 후춧가루(0.1g), 설탕(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_5.png
- 1인분나트륨
- 398.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_4.png
- 1인분지방
- 44.5
- 조리단계3
- 3. 양파와 깻잎은 채를 썰고, 당근은
직사각형으로 썰고, 대파는 송송 썰고,
느타리는 손으로 찢어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 고춧가루과 다진마늘, 간장, 올리고당,
후춧가루, 설탕을 넣고 골고루 섞어
양념장을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 숙성시켜 놓은 삼겹살에 만들어 놓은
양념장을 넣고 골고루 무쳐 놓는다.
- 재료
- 대파
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 살짝 둘러 양념한 고기(⑤)
를 먼저 볶은 후 고기가 중간쯤 익으면,
가지(②)와 썰어 놓은 채소(③)를 넣어
볶다가 마지막에 참기름과 잣을 넣고
한 번 더 볶은 후 통깨를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 썰어 놓은 삼겹살에 생갑즙과 정종을
넣고 약 2시간 정도 숙성을 시켜 준비
한다.
- 조리단계2
- 2. 가지는 씨가 적은 것으로 골라 반으로
갈라 어슷썰어 놓는다.
- 1인분열량
- 542.4
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- 고추장 대신 고춧가루와 갖가지 양념을 넣고 양념장을 만들어 나트륨 함량을 줄였어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 15.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00539_1.png
- 식품코드
- F1910040000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼겹가지볶음
- 레시피일련번호
- 539
|
| 44.5 | 식용유(5g) | 삼겹가지볶음 | 삼겹살 | 볶기 | 반찬 | 삼겹살(100g), 생강(5g), 정종(10g), 가지(50g), 양파(20g)
당근(20g), 깻잎(10g), 느타리버섯( | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00539_2.png
- 재료정보
- 식용유(5g)
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 삼겹살(100g), 생강(5g), 정종(10g), 가지(50g), 양파(20g)
당근(20g), 깻잎(10g), 느타리버섯(20g), 대파(10g)
식용유(5g), 참기름(5g), 잣(10g), 통깨(5g)
- 양념장 : 고춧가루(20g), 다진마늘(20g), 저염간장(30g)
올리고당(20g), 후춧가루(0.1g), 설탕(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_5.png
- 1인분나트륨
- 398.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_4.png
- 1인분지방
- 44.5
- 조리단계3
- 3. 양파와 깻잎은 채를 썰고, 당근은
직사각형으로 썰고, 대파는 송송 썰고,
느타리는 손으로 찢어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 고춧가루과 다진마늘, 간장, 올리고당,
후춧가루, 설탕을 넣고 골고루 섞어
양념장을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 숙성시켜 놓은 삼겹살에 만들어 놓은
양념장을 넣고 골고루 무쳐 놓는다.
- 재료
- 식용유
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 살짝 둘러 양념한 고기(⑤)
를 먼저 볶은 후 고기가 중간쯤 익으면,
가지(②)와 썰어 놓은 채소(③)를 넣어
볶다가 마지막에 참기름과 잣을 넣고
한 번 더 볶은 후 통깨를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 썰어 놓은 삼겹살에 생갑즙과 정종을
넣고 약 2시간 정도 숙성을 시켜 준비
한다.
- 조리단계2
- 2. 가지는 씨가 적은 것으로 골라 반으로
갈라 어슷썰어 놓는다.
- 1인분열량
- 542.4
- 나트륨팁
- 고추장 대신 고춧가루와 갖가지 양념을 넣고 양념장을 만들어 나트륨 함량을 줄였어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 15.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00539_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼겹가지볶음
- 레시피일련번호
- 539
|
| 15.2 | 단호박(100g) | 단호박소고기롤 | - | 굽기 | 반찬 | 소고기(70g), 저염간장(10g), 다진 마늘(10g), 설탕(10g)
파프리카(30g), 오이(20g), 적양배추(20g | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00537_2.png
- 재료정보
- 단호박(100g)
- 총재료정보
- 소고기(70g), 저염간장(10g), 다진 마늘(10g), 설탕(10g)
파프리카(30g), 오이(20g), 적양배추(20g), 사과(20g)
설탕(10g), 팽이버섯(20g), 무순(5g)
- 밀전병 : 단호박(100g), 밀가루(50g), 소금(0.5g)
- 소스 : 다진 마늘(10g), 다진 양파(20g), 올리브오일(20g)
설탕(10g), 식초(20g), 소금(0.5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_5.png
- 1인분나트륨
- 248.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00537_4.png
- 1인분지방
- 15.2
- 조리단계3
- 3. 파프리카와 오이, 적양배추는 채를
썰고, 무순은 물에 잠시 담그어 놓고,
사과는 채를 썰어 설탕물에 잠시 담그어
놓고, 팽이버섯은 밑둥만 잘라 한 줌
집기 좋은 크기로 준비해 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 다진마늘과 다진 양파 ,올리브오일,
설탕, 식초, 소금을 넣고, 골고루 섞어
소스를 만들어 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 쪄 낸 단호박은 껍질을 벗기고 채에
곱게 내려 밀가루와 물, 소금을 조금
섞어 단호박 반죽을 만들어 놓는다.
- 재료
- 단호박
- 조리단계6
- 6. 팬에 올리브 오일을 바르고, 만들어
놓은 단호박 반죽을 한 국자씩 떠 넣어,
밀전병을 만들고, 밀전병이 익으면,
한 김 식혀, 그 안에 소고기 볶음과
채소를 넣어 돌돌 말아 소스와 함께
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 단호박은 1/8 등분으로 갈라 속을
파내고 찜통에서 약 15~20분 정도
충분히 쪄낸다.
- 조리단계2
- 2. 소고기는 채를 썰어 마늘, 간장, 설탕에
양념을 하고 팬에 볶아서 식힌다.
- 1인분열량
- 444.9
- 식품명
- 호박, 단호박, 생것
- 나트륨팁
- 단호박을 이용한 전병에 사과와 버섯, 다양한 채소를 넣어 롤을 만들기 때문에 나트륨 사용이 적어도 좋은 맛을 느낄 수 있어요
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 66.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00537_1.png
- 식품코드
- F1980040000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 단호박소고기롤
- 레시피일련번호
- 537
|
| 47.1 | 조(20g) | 삼겹선 | 삼겹살 | 굽기 | 반찬 | 삼겹살(100g), 정종(20g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.05g)
생강즙(10g), 조(20g), 쌀(50g), 양 | 전체 필드- 단백질
- 11.48
- 1인분단백질
- 24.2
- 총필수지방산
- 2.48
- 라우르산
- 0.37
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 3.3
- 트랜스리놀레산
- 8.1
- 니아신당량
- 3.415
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 3.56
- 비타민E
- 1.11
- 망간
- 1.228
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 435
- 총아미노산
- 9826
- 칼륨
- 304
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.08
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 293
- 오케가6지방산
- 2.37
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0.65
- 몰리브덴
- 53.11
- 라이신
- 222
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_6.png
- 탄수화물
- 71.7
- 요오드
- 1.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00542_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.2
- 마그네슘
- 141
- 티아민
- 0.874
- 발린
- 563
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 331
- 아라키돈산
- 3.55
- 총다가불포화지방산
- 2.48
- 재료정보
- 조(20g)
- 식품군
- 곡류 및 그 제품
- 니아신
- 0.793
- 리보플라빈
- 0.133
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 108.49
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- 65
- 총재료정보
- 삼겹살(100g), 정종(20g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.05g)
생강즙(10g), 조(20g), 쌀(50g), 양파(30g), 파프리카(30g)
당근(20g), 새송이버섯(20g), 표고버섯(20g), 깻잎(5g), 파(10g)
- 소스 : 설탕(20g), 식초(10g), 레몬(10g), 소금(0.5g)
고춧가루(10g), 매실액(20g)
- 베헨산
- 21.76
- 델타토코페롤
- 0.04
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_3.png
- 티로신
- 140
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_2.png
- 헵타데칸산
- 4.59
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_5.png
- 1인분나트륨
- 182.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_4.png
- 칼슘
- 23
- 비오틴
- 5.75
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 537
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 47.1
- 조리단계3
- 3. 파는 길게 채를 썰어 물에 담그어 파채가
둥글게 말리도록 한다.
- 프롤린
- 761
- 조리단계4
- 4. 설탕과 식초, 레몬, 소금, 고춧가루,
매실액을 골고루 섞어 소스를 만들어
놓는다.
- 총포화지방산
- 0.69
- 조리단계5
- 5. 파프리카는 속을 제거하고 양파,
당근, 파프리카를 양파와 같은 길이로
채를 썰고, 새송이와 표고버섯은 살짝
데쳐 채를 썰고, 깻잎도 채를 썰어
놓는다.
- 재료
- 조
- 조리단계6
- 6. 파프리카는 속을 제거하고 양파, 당근,
파프리카를 양파와 같은 길이로 채를
썰고, 새송이와 표고버섯은 살짝 데쳐
채를 썰고, 깻잎도 채를 썰어 놓는다.
- 니코틴산
- 0.369
- 트립토판
- 157
- 인
- 335
- 조리단계1
- 1. 삼겹살에 소금, 후춧가루, 생강즙,
정종을 넣고 약 30분 정도 숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 14
- 피리독신
- 0.034
- 조리단계2
- 2. 조와 쌀은 물에 약 30분 정도 불려 밥을
짓고, 밥이 다 익으면, 뚜껑을 열어 주걱
으로 골고루 섞어 한 김을 빼 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.424
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 2.58
- 시스테인
- 109
- FOOD_IDX
- 373
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 5.7
- 식품엽산
- 65
- 총식이섬유
- 6
- 히스티딘
- 207
- 1인분열량
- 623.9
- 자당
- 0.69
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.9
- 류신
- 1317
- 식품명
- 조, 메조, 도정, 생것
- 팔미트산
- 399.82
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.47
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.592
- 포도당
- 0.02
- 박센산
- 14.48
- 총지방산
- 3.65
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 373
- 펜타데칸산
- 4.28
- 스테아르산
- 191.45
- 나트륨팁
- 다양한 채소와 조밥을 삼겹살에 함께 넣어 말아 만든 삼겹선은 단백하고 먹기 편하며, 새콤달콤한 소스가 어우러져 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 당류
- 0.71
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 438.78
- 감마토코트리에놀
- 0.07
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.497
- 1인분탄수화물
- 25.9
- 수분
- 11.2
- 총불포화지방산
- 2.95
- 가돌레산
- 10.49
- 리놀레산
- 2366.71
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 439
- 비타민B6
- 0.134
- 글루탐산
- 2036
- 아라키드산
- 51.35
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00542_1.png
- 식품코드
- A037001A010a
- 메티오닌
- 267
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 1.98
- 아스파르트산
- 741
- 회분
- 1.68
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼겹선
- 레시피일련번호
- 542
- 철
- 3.45
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.53
- 감마토코페롤
- 2.45
- 리그노세르산
- 9.22
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 2.72
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 913
- 지방
- 3.91
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 356
- 오메가3지방산
- 0.11
|
| 47.1 | 쌀(50g) | 삼겹선 | 삼겹살 | 굽기 | 반찬 | 삼겹살(100g), 정종(20g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.05g)
생강즙(10g), 조(20g), 쌀(50g), 양 | 전체 필드- 1인분단백질
- 24.2
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 쌀(50g)
- 효능정보
- 지질개선(2),간건강(1),기타(1),대사증후군완화(1),소화기계건강(1),위건강(1),인지능력향상(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 삼겹살(100g), 정종(20g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.05g)
생강즙(10g), 조(20g), 쌀(50g), 양파(30g), 파프리카(30g)
당근(20g), 새송이버섯(20g), 표고버섯(20g), 깻잎(5g), 파(10g)
- 소스 : 설탕(20g), 식초(10g), 레몬(10g), 소금(0.5g)
고춧가루(10g), 매실액(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_3.png
- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_5.png
- 1인분나트륨
- 182.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_4.png
- 1인분지방
- 47.1
- 조리단계3
- 3. 파는 길게 채를 썰어 물에 담그어 파채가
둥글게 말리도록 한다.
- 조리단계4
- 4. 설탕과 식초, 레몬, 소금, 고춧가루,
매실액을 골고루 섞어 소스를 만들어
놓는다.
- 조리단계5
- 5. 파프리카는 속을 제거하고 양파,
당근, 파프리카를 양파와 같은 길이로
채를 썰고, 새송이와 표고버섯은 살짝
데쳐 채를 썰고, 깻잎도 채를 썰어
놓는다.
- 재료
- 쌀
- 조리단계6
- 6. 파프리카는 속을 제거하고 양파, 당근,
파프리카를 양파와 같은 길이로 채를
썰고, 새송이와 표고버섯은 살짝 데쳐
채를 썰고, 깻잎도 채를 썰어 놓는다.
- 조리단계1
- 1. 삼겹살에 소금, 후춧가루, 생강즙,
정종을 넣고 약 30분 정도 숙성을 시킨다.
- 조리단계2
- 2. 조와 쌀은 물에 약 30분 정도 불려 밥을
짓고, 밥이 다 익으면, 뚜껑을 열어 주걱
으로 골고루 섞어 한 김을 빼 놓는다.
- 1인분열량
- 623.9
- 식품명
- 멥쌀, 백미, 생것
- 나트륨팁
- 다양한 채소와 조밥을 삼겹살에 함께 넣어 말아 만든 삼겹선은 단백하고 먹기 편하며, 새콤달콤한 소스가 어우러져 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 25.9
- 저장용이미지
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- 식품코드
- A008000A030a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼겹선
- 레시피일련번호
- 542
|
| 47.1 | 깻잎(5g) | 삼겹선 | 삼겹살 | 굽기 | 반찬 | 삼겹살(100g), 정종(20g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.05g)
생강즙(10g), 조(20g), 쌀(50g), 양 | 전체 필드- 1인분단백질
- 24.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00542_2.png
- 재료정보
- 깻잎(5g)
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 삼겹살(100g), 정종(20g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.05g)
생강즙(10g), 조(20g), 쌀(50g), 양파(30g), 파프리카(30g)
당근(20g), 새송이버섯(20g), 표고버섯(20g), 깻잎(5g), 파(10g)
- 소스 : 설탕(20g), 식초(10g), 레몬(10g), 소금(0.5g)
고춧가루(10g), 매실액(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_5.png
- 1인분나트륨
- 182.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_4.png
- 1인분지방
- 47.1
- 조리단계3
- 3. 파는 길게 채를 썰어 물에 담그어 파채가
둥글게 말리도록 한다.
- 조리단계4
- 4. 설탕과 식초, 레몬, 소금, 고춧가루,
매실액을 골고루 섞어 소스를 만들어
놓는다.
- 조리단계5
- 5. 파프리카는 속을 제거하고 양파,
당근, 파프리카를 양파와 같은 길이로
채를 썰고, 새송이와 표고버섯은 살짝
데쳐 채를 썰고, 깻잎도 채를 썰어
놓는다.
- 재료
- 깻잎
- 조리단계6
- 6. 파프리카는 속을 제거하고 양파, 당근,
파프리카를 양파와 같은 길이로 채를
썰고, 새송이와 표고버섯은 살짝 데쳐
채를 썰고, 깻잎도 채를 썰어 놓는다.
- 조리단계1
- 1. 삼겹살에 소금, 후춧가루, 생강즙,
정종을 넣고 약 30분 정도 숙성을 시킨다.
- 조리단계2
- 2. 조와 쌀은 물에 약 30분 정도 불려 밥을
짓고, 밥이 다 익으면, 뚜껑을 열어 주걱
으로 골고루 섞어 한 김을 빼 놓는다.
- 1인분열량
- 623.9
- 식품명
- 들깻잎장아찌
- 나트륨팁
- 다양한 채소와 조밥을 삼겹살에 함께 넣어 말아 만든 삼겹선은 단백하고 먹기 편하며, 새콤달콤한 소스가 어우러져 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 25.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00542_1.png
- 식품코드
- F0500000009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼겹선
- 레시피일련번호
- 542
|
| 47.1 | 파(10g) | 삼겹선 | 삼겹살 | 굽기 | 반찬 | 삼겹살(100g), 정종(20g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.05g)
생강즙(10g), 조(20g), 쌀(50g), 양 | 전체 필드- 단백질
- 1.2
- 1인분단백질
- 24.2
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 239
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 11
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 17
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_6.png
- 탄수화물
- 6.7
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00542_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.02
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 파(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.04
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 면역증진(1),장건강(1),피부건강(1),항비만(1),항산화(1)
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 삼겹살(100g), 정종(20g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.05g)
생강즙(10g), 조(20g), 쌀(50g), 양파(30g), 파프리카(30g)
당근(20g), 새송이버섯(20g), 표고버섯(20g), 깻잎(5g), 파(10g)
- 소스 : 설탕(20g), 식초(10g), 레몬(10g), 소금(0.5g)
고춧가루(10g), 매실액(20g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_5.png
- 1인분나트륨
- 182.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00542_4.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 47.1
- 조리단계3
- 3. 파는 길게 채를 썰어 물에 담그어 파채가
둥글게 말리도록 한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 설탕과 식초, 레몬, 소금, 고춧가루,
매실액을 골고루 섞어 소스를 만들어
놓는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 파프리카는 속을 제거하고 양파,
당근, 파프리카를 양파와 같은 길이로
채를 썰고, 새송이와 표고버섯은 살짝
데쳐 채를 썰고, 깻잎도 채를 썰어
놓는다.
- 재료
- 파
- 조리단계6
- 6. 파프리카는 속을 제거하고 양파, 당근,
파프리카를 양파와 같은 길이로 채를
썰고, 새송이와 표고버섯은 살짝 데쳐
채를 썰고, 깻잎도 채를 썰어 놓는다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 삼겹살에 소금, 후춧가루, 생강즙,
정종을 넣고 약 30분 정도 숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 조와 쌀은 물에 약 30분 정도 불려 밥을
짓고, 밥이 다 익으면, 뚜껑을 열어 주걱
으로 골고루 섞어 한 김을 빼 놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1237
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 623.9
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 파, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 13
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 다양한 채소와 조밥을 삼겹살에 함께 넣어 말아 만든 삼겹선은 단백하고 먹기 편하며, 새콤달콤한 소스가 어우러져 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 25.9
- 수분
- 91.4
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00542_1.png
- 식품코드
- F1910000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 삼겹선
- 레시피일련번호
- 542
- 철
- 1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 9.8 | 토마토(20g) | 세가지샐러드 | 연두부 | 기타 | 반찬 | 연두부(100g), 닭고기살(50g), 통후추(1g), 단호박(20g)
바나나(20g), 파프리카(20g), 토마토(20g) | 전체 필드- 단백질
- 1.03
- 1인분단백질
- 16.1
- 총필수지방산
- 0.1
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.379
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.072
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 15
- 총아미노산
- 561
- 칼륨
- 250
- 비타민A
- 32
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 14.16
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.41
- 라이신
- 15
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_6.png
- 탄수화물
- 4.26
- 요오드
- 1.05
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00530_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.4
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.013
- 발린
- 18
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 28
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 토마토(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.311
- 리보플라빈
- 0.037
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.61
- 효능정보
- 혈행개선(14),항산화(13),항염증(6),항암(4),대사증후군완화(3),지질개선(3),간건강(2),남성 생식기 건강(2),중금속 배출(2),항비만(2),혈압개선(2),심장건강(1),인지능력향상(1),피부건강(1)
- 해시태그
- 연두부
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 연두부(100g), 닭고기살(50g), 통후추(1g), 단호박(20g)
바나나(20g), 파프리카(20g), 토마토(20g), 어린잎(10g)
- 소스 : 마(20g), 생크림(20g), 요거트(20g), 식초(5g)
올리브오일(10g), 설탕(10g), 흑임자(5g), 잣(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_1.png
- 과당
- 1.24
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_3.png
- 티로신
- 15
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_5.png
- 1인분나트륨
- 209.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_4.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 2.36
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 21
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.8
- 조리단계3
- 3. 바나나와 파프리카 토마토는 호박과
같은 크기의 작은 깍두기로 썰어 놓는다.
- 프롤린
- 11
- 조리단계4
- 4. 닭고기살은 통후추를 넣고 약 20분 정도
삶아 건져 작은 깍두기로 썰어 준비한다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 마와 잣, 흑임자를 갈아 놓은 뒤 생크림,
요거트, 식초, 올리브오일, 설탕을
섞어 샐러드 소스를 만들어 놓는다.
- 재료
- 토마토
- 조리단계6
- 6. 썰어 놓은 연두부 위에 호박 , 닭고기,
토마토, 파프리카를 각각 올린 뒤 어린
잎을 올리고 소스를 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 4
- 인
- 29
- 조리단계1
- 1. 연두부는 동글게 썰어 준비한다.
- 베타카로틴
- 380
- 피리독신
- 0.017
- 조리단계2
- 2. 호박은 갈라 씨를 제거 하고 껍질을
벗겨 쪄서 작은 깍둑썰기로 썰어 준비
한다.
- 니코틴아미드
- 0.311
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 1224
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.2
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 12
- 1인분열량
- 202.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 토마토, 생것
- 팔미트산
- 32.05
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.03
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.298
- 포도당
- 1.13
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.17
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.61
- 나트륨팁
- 마, 흑임자 등을 섞어서 만든 소스는 나트륨 함량을 낮춰주어요.
- 당류
- 2.37
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 32.92
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 12.6
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0.13
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 91.46
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 26
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00530_1.png
- 식품코드
- F1860000000a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 61
- 회분
- 0.63
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 세가지샐러드
- 레시피일련번호
- 530
- 철
- 0.19
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.26
- 감마토코페롤
- 0.14
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 22
- 지방
- 0.18
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 25
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 45.5 | 설탕(10g) | 생선카레튀김 | 생선살 | 튀기기 | 반찬 | 생선살(150g), 생강(10g), 정종(10g), 녹말가루(10g)
깻잎(10g)
- 튀김반죽 : 콩가루(20g), 밀가 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 22.4
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_6.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00538_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕(10g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 생선살
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 생선살(150g), 생강(10g), 정종(10g), 녹말가루(10g)
깻잎(10g)
- 튀김반죽 : 콩가루(20g), 밀가루(10g), 카레가루(10g)
녹말가루(10g), 달걀(50g)
- 소스 : 마요네즈(20g), 요구르트(20g), 설탕(10g), 식초(10g)
- 곁들임채소 : 양상추(30g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_5.png
- 1인분나트륨
- 260.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_4.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 45.5
- 조리단계3
- 3. 깻잎은 반으로 접어 채를 썰어 물에
잠시 담그어 놓는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 깻잎(③)은 물기를 제거하고
튀김반죽(②)을 골고루 입힌다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 숙성시킨 생선살(①)에 녹말가루를
살짝 입히고 튀김 반죽(②)을 골고루
입힌 뒤, 튀김반죽을 입힌 깻잎(④)을
얹어 튀김 기름 170℃ 온도에 넣어
약 2분 정도 튀겨 기름을 자연스럽게
빼 놓는다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 마요네즈와 요구르트, 설탕, 식초를
넣어 골고루 섞어 튀김소스를 만들고,
튀김을 접시에 담아 양상추와 함께 얹어
완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 생선살에 생강즙과 정종을 넣고 약 30분
정도 숙성을 시켜 비릿한 맛 제거 및 생선
살의 탱탱함을 살려준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 콩가루와 밀가루, 카레가루, 녹말가루,
달걀을 넣고 골고루 섞어 튀김 반죽을
만들어 놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 555
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 소스에 마요네즈와 요구르트를 섞어 만들기 때문에 튀김의 느끼한 맛을 잡아주고, 튀김옷에 카레가루와 콩가루를 넣어 별도의 소금간이 없어도
맛있는 생선튀김을 즐길 수 있어요.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 14
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00538_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 생선카레튀김
- 레시피일련번호
- 538
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 45.5 | 식초(10g) | 생선카레튀김 | 생선살 | 튀기기 | 반찬 | 생선살(150g), 생강(10g), 정종(10g), 녹말가루(10g)
깻잎(10g)
- 튀김반죽 : 콩가루(20g), 밀가 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 22.4
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_6.png
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00538_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초(10g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 생선살
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 생선살(150g), 생강(10g), 정종(10g), 녹말가루(10g)
깻잎(10g)
- 튀김반죽 : 콩가루(20g), 밀가루(10g), 카레가루(10g)
녹말가루(10g), 달걀(50g)
- 소스 : 마요네즈(20g), 요구르트(20g), 설탕(10g), 식초(10g)
- 곁들임채소 : 양상추(30g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_3.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_5.png
- 1인분나트륨
- 260.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_4.png
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 45.5
- 조리단계3
- 3. 깻잎은 반으로 접어 채를 썰어 물에
잠시 담그어 놓는다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 깻잎(③)은 물기를 제거하고
튀김반죽(②)을 골고루 입힌다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 숙성시킨 생선살(①)에 녹말가루를
살짝 입히고 튀김 반죽(②)을 골고루
입힌 뒤, 튀김반죽을 입힌 깻잎(④)을
얹어 튀김 기름 170℃ 온도에 넣어
약 2분 정도 튀겨 기름을 자연스럽게
빼 놓는다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 마요네즈와 요구르트, 설탕, 식초를
넣어 골고루 섞어 튀김소스를 만들고,
튀김을 접시에 담아 양상추와 함께 얹어
완성한다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 생선살에 생강즙과 정종을 넣고 약 30분
정도 숙성을 시켜 비릿한 맛 제거 및 생선
살의 탱탱함을 살려준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 콩가루와 밀가루, 카레가루, 녹말가루,
달걀을 넣고 골고루 섞어 튀김 반죽을
만들어 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 555
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 소스에 마요네즈와 요구르트를 섞어 만들기 때문에 튀김의 느끼한 맛을 잡아주고, 튀김옷에 카레가루와 콩가루를 넣어 별도의 소금간이 없어도
맛있는 생선튀김을 즐길 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 14
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00538_1.png
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 생선카레튀김
- 레시피일련번호
- 538
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 45.5 | 양상추(30g) | 생선카레튀김 | 생선살 | 튀기기 | 반찬 | 생선살(150g), 생강(10g), 정종(10g), 녹말가루(10g)
깻잎(10g)
- 튀김반죽 : 콩가루(20g), 밀가 | 전체 필드- 1인분단백질
- 22.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00538_2.png
- 재료정보
- 양상추(30g)
- 효능정보
- 수면개선(5),지질개선(4),치매(1),통증개선(1),항산화(1),항염증(1),항우울(1)
- 해시태그
- 생선살
- 총재료정보
- 생선살(150g), 생강(10g), 정종(10g), 녹말가루(10g)
깻잎(10g)
- 튀김반죽 : 콩가루(20g), 밀가루(10g), 카레가루(10g)
녹말가루(10g), 달걀(50g)
- 소스 : 마요네즈(20g), 요구르트(20g), 설탕(10g), 식초(10g)
- 곁들임채소 : 양상추(30g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_5.png
- 1인분나트륨
- 260.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00538_4.png
- 1인분지방
- 45.5
- 조리단계3
- 3. 깻잎은 반으로 접어 채를 썰어 물에
잠시 담그어 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 깻잎(③)은 물기를 제거하고
튀김반죽(②)을 골고루 입힌다.
- 조리단계5
- 5. 숙성시킨 생선살(①)에 녹말가루를
살짝 입히고 튀김 반죽(②)을 골고루
입힌 뒤, 튀김반죽을 입힌 깻잎(④)을
얹어 튀김 기름 170℃ 온도에 넣어
약 2분 정도 튀겨 기름을 자연스럽게
빼 놓는다.
- 재료
- 양상추
- 조리단계6
- 6. 마요네즈와 요구르트, 설탕, 식초를
넣어 골고루 섞어 튀김소스를 만들고,
튀김을 접시에 담아 양상추와 함께 얹어
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 생선살에 생강즙과 정종을 넣고 약 30분
정도 숙성을 시켜 비릿한 맛 제거 및 생선
살의 탱탱함을 살려준다.
- 조리단계2
- 2. 콩가루와 밀가루, 카레가루, 녹말가루,
달걀을 넣고 골고루 섞어 튀김 반죽을
만들어 놓는다.
- 1인분열량
- 555
- 식품명
- 상추, 결구, 아담, 녹색, 생것
- 나트륨팁
- 소스에 마요네즈와 요구르트를 섞어 만들기 때문에 튀김의 느끼한 맛을 잡아주고, 튀김옷에 카레가루와 콩가루를 넣어 별도의 소금간이 없어도
맛있는 생선튀김을 즐길 수 있어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 14
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00538_1.png
- 식품코드
- F1010050000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 생선카레튀김
- 레시피일련번호
- 538
|
| 44.5 | 참기름(5g) | 삼겹가지볶음 | 삼겹살 | 볶기 | 반찬 | 삼겹살(100g), 생강(5g), 정종(10g), 가지(50g), 양파(20g)
당근(20g), 깻잎(10g), 느타리버섯( | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 19.5
- 총필수지방산
- 41.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 125.67
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 4.25
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 40.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_6.png
- 탄수화물
- 0.13
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00539_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 19.43
- 총다가불포화지방산
- 41.08
- 재료정보
- 참기름(5g)
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.014
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 383.11
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 삼겹살(100g), 생강(5g), 정종(10g), 가지(50g), 양파(20g)
당근(20g), 깻잎(10g), 느타리버섯(20g), 대파(10g)
식용유(5g), 참기름(5g), 잣(10g), 통깨(5g)
- 양념장 : 고춧가루(20g), 다진마늘(20g), 저염간장(30g)
올리고당(20g), 후춧가루(0.1g), 설탕(10g)
- 베헨산
- 126
- 델타토코페롤
- 0.59
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_2.png
- 헵타데칸산
- 64.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_5.png
- 1인분나트륨
- 398.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00539_4.png
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 44.5
- 조리단계3
- 3. 양파와 깻잎은 채를 썰고, 당근은
직사각형으로 썰고, 대파는 송송 썰고,
느타리는 손으로 찢어 준비한다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 고춧가루과 다진마늘, 간장, 올리고당,
후춧가루, 설탕을 넣고 골고루 섞어
양념장을 만든다.
- 총포화지방산
- 14.89
- 조리단계5
- 5. 숙성시켜 놓은 삼겹살에 만들어 놓은
양념장을 넣고 골고루 무쳐 놓는다.
- 재료
- 참기름
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 살짝 둘러 양념한 고기(⑤)
를 먼저 볶은 후 고기가 중간쯤 익으면,
가지(②)와 썰어 놓은 채소(③)를 넣어
볶다가 마지막에 참기름과 잣을 넣고
한 번 더 볶은 후 통깨를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 썰어 놓은 삼겹살에 생갑즙과 정종을
넣고 약 2시간 정도 숙성을 시켜 준비
한다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 가지는 씨가 적은 것으로 골라 반으로
갈라 어슷썰어 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 117.81
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 542.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 15.15
- 류신
- 0
- 식품명
- 참기름
- 팔미트산
- 8740.53
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 38.44
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 843.07
- 총지방산
- 94.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 920
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5248.4
- 나트륨팁
- 고추장 대신 고춧가루와 갖가지 양념을 넣고 양념장을 만들어 나트륨 함량을 줄였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 37297.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 15.9
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 79.52
- 가돌레산
- 176.43
- 리놀레산
- 40680.44
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 607.18
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00539_1.png
- 식품코드
- N0200000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0.03
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼겹가지볶음
- 레시피일련번호
- 539
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 40.19
- 리그노세르산
- 90.72
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.4
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 99.84
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.38
|
| 14.2 | 카레가루(20g) | 닭가슴살현미스테이크 | 닭가슴살 | 튀기기 | 반찬 | 닭가슴살(150g), 정종(10g), 카레가루(20g)
현미쌀(50g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 토마토소스(50g | 전체 필드- 1인분단백질
- 34.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00541_2.png
- 재료정보
- 카레가루(20g)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살(150g), 정종(10g), 카레가루(20g)
현미쌀(50g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 토마토소스(50g), 생크림(20g)
- 곁들임채소 : 적양배추(20g), 양배추(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_5.png
- 1인분나트륨
- 194.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_4.png
- 1인분지방
- 14.2
- 조리단계3
- 3. 현미쌀은 물에 충분히 불려, 물기를
빼 놓고, 양배추와 적 양배추는 곱게
채를 썰어 각각 찬물에 담그어 싱싱
해 지면 건져 물기를 빼놓는다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 토마토소스를 끓이다가
생크림을 넣고 살짝 한 번 더
끓여놓는다.
- 조리단계5
- 5. 튀김기름에 온도가 약 170℃ 정도가
되면, 불려 놓은 현미쌀의 물기를
제거한 뒤 튀겨 기름을 제거해 놓는다.
- 재료
- 카레가루
- 조리단계6
- 6. 숙성된 닭가슴살(①)에 튀긴 현미쌀
(⑤)을 앞뒤로 골고루 바르고 다시
170℃ 온도의 튀김 기름에 약 3~5분
정도 튀겨내고, 양배추와 적채를 깔고
그 위에 튀겨진 닭가슴살을 올리고,
토마토소스를 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살에 칼을 1/3 쯤 넣고 양쪽으로
포를 뜨고, 정종을 살짝 발라놓는다.
- 조리단계2
- 2. 포뜬 닭가슴살 위에 카레가루를 솔솔
뿌려 숙성을 시킨다.
- 1인분열량
- 400
- 식품명
- 카레 소스, 가루
- 나트륨팁
- 닭가슴살을 카레가루로 숙성을 시키면 별도의 양념이 없어도 간이 잘 스며들어 나트륨 함량을 줄 일 수 있어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 33.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00541_1.png
- 식품코드
- R0340000005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 닭가슴살현미스테이크
- 레시피일련번호
- 541
|
| 14.2 | 현미쌀(50g) | 닭가슴살현미스테이크 | 닭가슴살 | 튀기기 | 반찬 | 닭가슴살(150g), 정종(10g), 카레가루(20g)
현미쌀(50g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 토마토소스(50g | 전체 필드- 1인분단백질
- 34.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00541_2.png
- 재료정보
- 현미쌀(50g)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살(150g), 정종(10g), 카레가루(20g)
현미쌀(50g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 토마토소스(50g), 생크림(20g)
- 곁들임채소 : 적양배추(20g), 양배추(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_5.png
- 1인분나트륨
- 194.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00541_4.png
- 1인분지방
- 14.2
- 조리단계3
- 3. 현미쌀은 물에 충분히 불려, 물기를
빼 놓고, 양배추와 적 양배추는 곱게
채를 썰어 각각 찬물에 담그어 싱싱
해 지면 건져 물기를 빼놓는다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 토마토소스를 끓이다가
생크림을 넣고 살짝 한 번 더
끓여놓는다.
- 조리단계5
- 5. 튀김기름에 온도가 약 170℃ 정도가
되면, 불려 놓은 현미쌀의 물기를
제거한 뒤 튀겨 기름을 제거해 놓는다.
- 재료
- 현미쌀
- 조리단계6
- 6. 숙성된 닭가슴살(①)에 튀긴 현미쌀
(⑤)을 앞뒤로 골고루 바르고 다시
170℃ 온도의 튀김 기름에 약 3~5분
정도 튀겨내고, 양배추와 적채를 깔고
그 위에 튀겨진 닭가슴살을 올리고,
토마토소스를 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살에 칼을 1/3 쯤 넣고 양쪽으로
포를 뜨고, 정종을 살짝 발라놓는다.
- 조리단계2
- 2. 포뜬 닭가슴살 위에 카레가루를 솔솔
뿌려 숙성을 시킨다.
- 1인분열량
- 400
- 식품명
- 멥쌀, 현미, 생것
- 나트륨팁
- 닭가슴살을 카레가루로 숙성을 시키면 별도의 양념이 없어도 간이 잘 스며들어 나트륨 함량을 줄 일 수 있어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 33.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00541_1.png
- 식품코드
- A008000A060a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 닭가슴살현미스테이크
- 레시피일련번호
- 541
|
| 23.3 | 오렌지주스(100g) | 누룽지새우튀김 | - | 튀기기 | 반찬 | 새우(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g)
튀김가루(100g), 달걀(50g), 누룽지(50g), 튀김기름(2 | 전체 필드- 단백질
- 0.58
- 1인분단백질
- 23.5
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.189
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.04
- 비타민E
- 0.69
- 망간
- 0.022
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 352
- 칼륨
- 155
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 51.44
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.85
- 라이신
- 10
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_6.png
- 탄수화물
- 9.49
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00533_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.2
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.053
- 발린
- 13
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 72
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 오렌지주스(100g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.15
- 리보플라빈
- 0.016
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 4.41
- 엽산당량
- 27
- 총재료정보
- 새우(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g)
튀김가루(100g), 달걀(50g), 누룽지(50g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 오렌지주스(100g), 설탕(10g), 식초(10g)
- 곁들임채소 : 어린잎(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_1.png
- 과당
- 2.6
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_3.png
- 티로신
- 5
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_5.png
- 1인분나트륨
- 156.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_4.png
- 칼슘
- 22
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 11
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 23.3
- 조리단계3
- 3. 튀김가루에 달걀을 넣어 잘 섞어
튀김반죽을 만들어 놓는다.
- 프롤린
- 32
- 조리단계4
- 4. 밑간을 해 놓은 새우를 튀김반죽에
넣어 옷을 입힌다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 누룽지는 170℃의 온도 튀김 기름에
튀겨내고, 튀김옷 입힌 새우도 튀겨낸다.
- 재료
- 오렌지주스
- 조리단계6
- 6. 냄비에 오렌지주스와 설탕, 식초를
넣어 은근히 졸여 소스를 만들고,
어린잎은 찬물에 건져 물기를 제거하고
접시에 깔고 튀긴 누룽지와 튀긴 새우를
올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.039
- 트립토판
- 2
- 인
- 16
- 조리단계1
- 1. 새우는 껍질을 제거하고 소금과
후춧가루를 넣어 밑간을 해놓는다.
- 베타카로틴
- 9
- 피리독신
- 0.004
- 조리단계2
- 2. 어린잎은 찬물에 담그어 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.111
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.18
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 1546
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 27
- 총식이섬유
- 0.2
- 히스티딘
- 5
- 1인분열량
- 558
- 자당
- 1.29
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 14
- 식품명
- 오렌지 주스
- 팔미트산
- 11.34
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.121
- 포도당
- 2.99
- 박센산
- 6.12
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 36
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.88
- 나트륨팁
- 과일소스를 사용하여 새콤달콤한 맛을 더했어요.
- 당류
- 6.88
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 3.41
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.022
- 1인분탄수화물
- 63.5
- 수분
- 89.6
- 총불포화지방산
- 0.03
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.79
- 알파토코페롤
- 0.69
- 세린
- 20
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 35
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00533_1.png
- 식품코드
- H0720000009a
- 메티오닌
- 3
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 80
- 회분
- 0.34
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 누룽지새우튀김
- 레시피일련번호
- 533
- 철
- 0.07
- 비타민D3
- 0
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- 0
- 셀레늄
- 0.44
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 17
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 11
- 오메가3지방산
- 0
|
| 23.3 | 설탕(10g) | 누룽지새우튀김 | - | 튀기기 | 반찬 | 새우(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g)
튀김가루(100g), 달걀(50g), 누룽지(50g), 튀김기름(2 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 23.5
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
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- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_6.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00533_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕(10g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 새우(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g)
튀김가루(100g), 달걀(50g), 누룽지(50g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 오렌지주스(100g), 설탕(10g), 식초(10g)
- 곁들임채소 : 어린잎(20g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_5.png
- 1인분나트륨
- 156.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_4.png
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 23.3
- 조리단계3
- 3. 튀김가루에 달걀을 넣어 잘 섞어
튀김반죽을 만들어 놓는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 밑간을 해 놓은 새우를 튀김반죽에
넣어 옷을 입힌다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 누룽지는 170℃의 온도 튀김 기름에
튀겨내고, 튀김옷 입힌 새우도 튀겨낸다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 냄비에 오렌지주스와 설탕, 식초를
넣어 은근히 졸여 소스를 만들고,
어린잎은 찬물에 건져 물기를 제거하고
접시에 깔고 튀긴 누룽지와 튀긴 새우를
올려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 새우는 껍질을 제거하고 소금과
후춧가루를 넣어 밑간을 해놓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 어린잎은 찬물에 담그어 놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 558
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 과일소스를 사용하여 새콤달콤한 맛을 더했어요.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 63.5
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00533_1.png
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 누룽지새우튀김
- 레시피일련번호
- 533
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
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- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
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- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 23.3 | 식초(10g) | 누룽지새우튀김 | - | 튀기기 | 반찬 | 새우(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g)
튀김가루(100g), 달걀(50g), 누룽지(50g), 튀김기름(2 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 23.5
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- 0
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- 0
- 트랜스올레산
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- 트랜스리놀레산
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- 니아신당량
- 0.071
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- 0.17
- 비타민E
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- 망간
- 0.489
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- 이소류신
- 8
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- 0
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- 0
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- 0
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- 9
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- 0
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- 0
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- 2
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- 0
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- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_6.png
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00533_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
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- 카프로산
- 0
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- 0
- 재료정보
- 식초(10g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
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- 0
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- 2
- 총재료정보
- 새우(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g)
튀김가루(100g), 달걀(50g), 누룽지(50g), 튀김기름(200g)
- 소스 : 오렌지주스(100g), 설탕(10g), 식초(10g)
- 곁들임채소 : 어린잎(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_3.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00533_5.png
- 1인분나트륨
- 156.7
- 이미지4
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- 칼슘
- 7
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- 0.83
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- 6
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- 0
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- 0
- 1인분지방
- 23.3
- 조리단계3
- 3. 튀김가루에 달걀을 넣어 잘 섞어
튀김반죽을 만들어 놓는다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 밑간을 해 놓은 새우를 튀김반죽에
넣어 옷을 입힌다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 누룽지는 170℃의 온도 튀김 기름에
튀겨내고, 튀김옷 입힌 새우도 튀겨낸다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 냄비에 오렌지주스와 설탕, 식초를
넣어 은근히 졸여 소스를 만들고,
어린잎은 찬물에 건져 물기를 제거하고
접시에 깔고 튀긴 누룽지와 튀긴 새우를
올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 새우는 껍질을 제거하고 소금과
후춧가루를 넣어 밑간을 해놓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 어린잎은 찬물에 담그어 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 558
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
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- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
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- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
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- 0
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- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
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- 0
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- 0
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- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
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- 0.43
- 나트륨팁
- 과일소스를 사용하여 새콤달콤한 맛을 더했어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 튀기기
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- 0
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- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
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- 0
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- 0
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- 0
- 1인분탄수화물
- 63.5
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- 97.1
- 총불포화지방산
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- 0
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- 0.89
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- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00533_1.png
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 누룽지새우튀김
- 레시피일련번호
- 533
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 3.9 | 계란 60g | 해물들깨탕 | - | 끓이기 | 국&찌개 | 주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g
청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60g, 청주 15g | 전체 필드- 1인분단백질
- 21.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00423_2.png
- 재료정보
- 계란 60g
- 총재료정보
- 주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g
청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60g, 청주 15g
국물 : 거피한 들깨가루 100g, 저염간장 15g, 다진마늘 15g, 다진대파 7g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_05.png
- 1인분나트륨
- 295.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_04.png
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 양파, 청고추, 홍고추는 먹기좋게 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 계란을 황백으로 부쳐서 먹기좋게 썰어준다.
- 조리단계5
- 5. 만들어진 국물에 거피한 들깨가루와 국물재료를
넣어 끓여서 준비한다.
- 재료
- 계란
- 조리단계6
- 6. 준비된 재료를 냄비에 넣고 국물을 부어 끓여
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서
준비한다.
- 조리단계2
- 2. 이때 데치고 남은 물을 국물에 이용해주고
여기에 청주를 넣어준다.
- 1인분열량
- 148.7
- 나트륨팁
- 들깨의 구수한 맛과 염도를 낮춘 간장으로 국물을 우려내 짠맛을 내지 않아도 깊은 맛을 냈다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 7.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00423_1.png
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 해물들깨탕
- 레시피일련번호
- 423
|
| 3.9 | 청주 15g | 해물들깨탕 | - | 끓이기 | 국&찌개 | 주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g
청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60g, 청주 15g | 전체 필드- 1인분단백질
- 21.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00423_2.png
- 재료정보
- 청주 15g
- 총재료정보
- 주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g
청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60g, 청주 15g
국물 : 거피한 들깨가루 100g, 저염간장 15g, 다진마늘 15g, 다진대파 7g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_05.png
- 1인분나트륨
- 295.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_04.png
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 양파, 청고추, 홍고추는 먹기좋게 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 계란을 황백으로 부쳐서 먹기좋게 썰어준다.
- 조리단계5
- 5. 만들어진 국물에 거피한 들깨가루와 국물재료를
넣어 끓여서 준비한다.
- 재료
- 청주
- 조리단계6
- 6. 준비된 재료를 냄비에 넣고 국물을 부어 끓여
완성한다.
- 조리단계1
- 1. 주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서
준비한다.
- 조리단계2
- 2. 이때 데치고 남은 물을 국물에 이용해주고
여기에 청주를 넣어준다.
- 1인분열량
- 148.7
- 식품명
- 발효주, 청주, 알코올 16%
- 나트륨팁
- 들깨의 구수한 맛과 염도를 낮춘 간장으로 국물을 우려내 짠맛을 내지 않아도 깊은 맛을 냈다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 7.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00423_1.png
- 식품코드
- Q0140001759a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 해물들깨탕
- 레시피일련번호
- 423
|
| 9.8 | 생크림(20g) | 세가지샐러드 | 연두부 | 기타 | 반찬 | 연두부(100g), 닭고기살(50g), 통후추(1g), 단호박(20g)
바나나(20g), 파프리카(20g), 토마토(20g) | 전체 필드- 단백질
- 2.03
- 1인분단백질
- 16.1
- 총필수지방산
- 0.92
- 라우르산
- 1396.91
- 트랜스올레산
- 883.32
- 헨에이코산산
- 155.02
- 트랜스리놀레산
- 85.83
- 니아신당량
- 0.653
- 미리스톨레산
- 299.76
- 아연
- 0.28
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 0
- 비타민K
- 10.48
- 이소류신
- 59
- 총아미노산
- 1664
- 칼륨
- 91
- 비타민A
- 238
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 15.94
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.91
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 25
- 디호모리놀렌산
- 2.07
- 트리코산산
- 57.05
- 몰리브덴
- 10.48
- 라이신
- 154
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_6.png
- 탄수화물
- 4.98
- 요오드
- 9.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00530_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.118
- 발린
- 75
- 카프로산
- 828.62
- 카프릴산
- 473.34
- 아르기닌
- 60
- 아라키돈산
- 7.71
- 총다가불포화지방산
- 1.03
- 재료정보
- 생크림(20g)
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.485
- 리보플라빈
- 0.121
- 에루크산
- 15.43
- 알파리놀레산
- 85.96
- 해시태그
- 연두부
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- 연두부(100g), 닭고기살(50g), 통후추(1g), 단호박(20g)
바나나(20g), 파프리카(20g), 토마토(20g), 어린잎(10g)
- 소스 : 마(20g), 생크림(20g), 요거트(20g), 식초(5g)
올리브오일(10g), 설탕(10g), 흑임자(5g), 잣(10g)
- 베헨산
- 20.18
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_3.png
- 티로신
- 67
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_2.png
- 헵타데칸산
- 215.59
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_5.png
- 1인분나트륨
- 209.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_4.png
- 칼슘
- 63
- 비오틴
- 0.31
- 비타민B12
- 0.1
- 페닐알라닌
- 84
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 1580.28
- 1인분지방
- 9.8
- 조리단계3
- 3. 바나나와 파프리카 토마토는 호박과
같은 크기의 작은 깍두기로 썰어 놓는다.
- 프롤린
- 152
- 조리단계4
- 4. 닭고기살은 통후추를 넣고 약 20분 정도
삶아 건져 작은 깍두기로 썰어 준비한다.
- 총포화지방산
- 25.23
- 조리단계5
- 5. 마와 잣, 흑임자를 갈아 놓은 뒤 생크림,
요거트, 식초, 올리브오일, 설탕을
섞어 샐러드 소스를 만들어 놓는다.
- 재료
- 생크림
- 조리단계6
- 6. 썰어 놓은 연두부 위에 호박 , 닭고기,
토마토, 파프리카를 각각 올린 뒤 어린
잎을 올리고 소스를 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.33
- 트립토판
- 10
- 인
- 57
- 조리단계1
- 1. 연두부는 동글게 썰어 준비한다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.002
- 조리단계2
- 2. 호박은 갈라 씨를 제거 하고 껍질을
벗겨 쪄서 작은 깍둑썰기로 썰어 준비
한다.
- 니코틴아미드
- 0.155
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 150.89
- 시스테인
- 39
- FOOD_IDX
- 2868
- 에이코사트리에노산
- 55.53
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 42
- 1인분열량
- 202.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3908.74
- 류신
- 148
- 식품명
- 크림, 생크림
- 팔미트산
- 10686.97
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 8.2
- 콜레스테톨
- 107.17
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.232
- 포도당
- 0
- 박센산
- 147.05
- 총지방산
- 35.77
- 트라이데칸산
- 36.19
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 368
- 펜타데칸산
- 330.51
- 스테아르산
- 4413.25
- 나트륨팁
- 마, 흑임자 등을 섞어서 만든 소스는 나트륨 함량을 낮춰주어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 7563.57
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.005
- 1인분탄수화물
- 12.6
- 수분
- 54.9
- 총불포화지방산
- 9.23
- 가돌레산
- 22.63
- 리놀레산
- 829.69
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 104
- 비타민B6
- 0.053
- 글루탐산
- 322
- 아라키드산
- 63.86
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00530_1.png
- 식품코드
- M0130070009a
- 메티오닌
- 49
- 도코사디에노산
- 11.68
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 3.42
- 아스파르트산
- 131
- 회분
- 0.24
- 카르프산
- 1052.48
- 레시피명
- 세가지샐러드
- 레시피일련번호
- 530
- 철
- 0.04
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.75
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 11.38
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 14.9
- 총트랜스지방산
- 1.3
- 에이코사펜타에노산
- 8.19
- 알라닌
- 54
- 지방
- 37.81
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 238
- 트레오닌
- 75
- 오메가3지방산
- 0.11
|
영양 및 효능정보