| 4.86 | 유자청(15g) | O023000000Ha | 유자청 | 차류 | 251 | 유자샐러드라면 | 전체 필드- 단백질
- 0.39
- 1인분단백질
- 3.14
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.087
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.02
- 비타민E
- 0.61
- 망간
- 0.046
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 5
- 총아미노산
- 262
- 칼륨
- 74
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 27.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 10
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.04
- 라이신
- 6
- 탄수화물
- 62.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00310_2.png
- 수용성식이섬유
- 1
- 마그네슘
- 3
- 티아민
- 0.04
- 발린
- 7
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 6
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 유자청(15g)
- 식품군
- 차류
- 니아신
- 0.084
- 리보플라빈
- 0.026
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.89
- 엽산당량
- 8
- 총재료정보
- 재료 라면(55g), 양상추(40g), 케일(5g), 파프리카(20g), 비타민(5g)
유자드레싱 식초(2g), 레몬즙(5g), 유자청(15g), 올리브유(1g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00310_1.png
- 과당
- 13.01
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00310_3.png
- 티로신
- 5
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00310_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 1인분나트륨
- 145
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00310_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.23
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.86
- 조리단계3
- 3. 양상추, 케일, 파프리카는 얇게 채
썰고, 비타민은 먹기 좋은 크기로
자른다.
- 프롤린
- 41
- 조리단계4
- 4. 유자드레싱을 고루 섞은 뒤 라면,
채소를 버무려 마무리한다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 재료
- 유자청
- 니코틴산
- 0.014
- 트립토판
- 0
- 인
- 8
- 조리단계1
- 1. 끓는 물(600g)에 라면을 넣어
데친다.
- 베타카로틴
- 5
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 면은 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 니코틴아미드
- 0.071
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 2933
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 8
- 총식이섬유
- 2
- 히스티딘
- 6
- 1인분열량
- 307.9
- 자당
- 32.75
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 유자청
- 팔미트산
- 10.75
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.219
- 포도당
- 13.05
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 251
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 면을 데칠 때 많은 양의 물을 끓여 나트륨이 충분히 빠져나가게 했다.
또한 채소를 많이 넣고 면을 반만 사용해 나트륨의 양도 반으로 낮춰 섭취량을 줄였다.
- 당류
- 58.81
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 26.6
- 수분
- 37.2
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 12.76
- 알파토코페롤
- 0.6
- 세린
- 18
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00310_1.png
- 식품코드
- O023000000Ha
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 64
- 회분
- 0.26
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 유자샐러드라면
- 레시피일련번호
- 310
- 철
- 0.08
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.07
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 18
- 지방
- 0.1
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 7
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 0 | 무 50g | F065002B090a | 무, 조선무, 생것 | 채소류 | 21 | 매실동치미 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 0.7
- 총필수지방산
- 0.03
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.421
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.34
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.195
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 505
- 칼륨
- 279
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 11.89
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.06
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00415_06.png
- 탄수화물
- 4.72
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00415_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 8
- 티아민
- 0.059
- 발린
- 30
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 22
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.03
- 재료정보
- 무 50g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.295
- 리보플라빈
- 0.023
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 18.05
- 효능정보
- 항산화(5),항염증(5),항암(4),혈압개선(4),혈행개선(3),기억력향상(1),기타(1),지질개선(1),항노화(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 해시태그
- 함초
- 엽산당량
- 32
- 총재료정보
- 무 50g, 연근 25g, 사과 25g, 배 30g, 함초소금 2g
국물 : 매실청 30g, 생강청 15g, 함초소금 1g, 청양고추 10g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00415_01.png
- 과당
- 1.31
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00415_03.png
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00415_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00415_05.png
- 1인분나트륨
- 79.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00415_04.png
- 칼슘
- 22
- 비오틴
- 0.11
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 18
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0
- 조리단계3
- 3. 사과와 배는 먹기 좋게 잘라 레몬즙에 뿌려
갈변을 막아준다.
- 프롤린
- 37
- 조리단계4
- 4. 물에 청양고추를 넣어 끓여서 식힌다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 식힌 물에 국물 재료를 넣어 국물을 만든다.
- 재료
- 무
- 조리단계6
- 6. 만들어진 국물에 절여진 무, 연근, 사과, 배를
넣어주어 완성한다. 24시간 이후부터 시원하게
먹는다.
- 니코틴산
- 0.024
- 트립토판
- 8
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 무는 모양 틀로 자른다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.025
- 조리단계2
- 2. 무와 연근을 손질해 놓은 후 소금에 살짝
절여준다.
- 니코틴아미드
- 0.271
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.45
- 시스테인
- 5
- FOOD_IDX
- 894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.7
- 식품엽산
- 32
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- 10
- 1인분열량
- 76.8
- 자당
- 0.19
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 무, 조선무, 생것
- 팔미트산
- 15.94
- 폐기율
- 6
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.172
- 포도당
- 1.46
- 박센산
- 1.27
- 총지방산
- 0.06
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 21
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3.21
- 나트륨팁
- 동치미 국물에 매실청과 생강청을 넣어 시원함과 새콤달콤한 맛을 더해주어 소금 사용량을 줄였으며, 청양고추를 썰어 넣어 칼칼함을 높여 동치미의 염분을 낮출 수 있었다.
- 당류
- 2.96
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 11.03
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.121
- 1인분탄수화물
- 18.4
- 수분
- 93.8
- 총불포화지방산
- 0.04
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 13.64
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 25
- 비타민B6
- 0.07
- 글루탐산
- 137
- 아라키드산
- 0.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00415_1.png
- 식품코드
- F065002B090a
- 메티오닌
- 7
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 48
- 회분
- 0.55
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 매실동치미
- 레시피일련번호
- 415
- 철
- 0.16
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.5
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 29
- 지방
- 0.15
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 19
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 0 | 연근 25g | F1410000000a | 연근, 생것 | 채소류 | 75 | 매실동치미 | 전체 필드- 단백질
- 1.63
- 1인분단백질
- 0.7
- 총필수지방산
- 0.04
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.388
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.24
- 비타민E
- 0.34
- 망간
- 1.894
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 34
- 총아미노산
- 1396
- 칼륨
- 478
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 28.35
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 32
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 21
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.75
- 라이신
- 45
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00415_06.png
- 탄수화물
- 17.28
- 요오드
- 10.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00415_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.9
- 마그네슘
- 23
- 티아민
- 0.087
- 발린
- 47
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 113
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.04
- 재료정보
- 연근 25g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.136
- 리보플라빈
- 0.124
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.02
- 해시태그
- 함초
- 엽산당량
- 7
- 총재료정보
- 무 50g, 연근 25g, 사과 25g, 배 30g, 함초소금 2g
국물 : 매실청 30g, 생강청 15g, 함초소금 1g, 청양고추 10g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00415_01.png
- 과당
- 0.19
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00415_03.png
- 티로신
- 29
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00415_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00415_05.png
- 1인분나트륨
- 79.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00415_04.png
- 칼슘
- 28
- 비오틴
- 3.51
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 46
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0
- 조리단계3
- 3. 사과와 배는 먹기 좋게 잘라 레몬즙에 뿌려
갈변을 막아준다.
- 프롤린
- 33
- 조리단계4
- 4. 물에 청양고추를 넣어 끓여서 식힌다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 식힌 물에 국물 재료를 넣어 국물을 만든다.
- 재료
- 연근
- 조리단계6
- 6. 만들어진 국물에 절여진 무, 연근, 사과, 배를
넣어주어 완성한다. 24시간 이후부터 시원하게
먹는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 15
- 인
- 75
- 조리단계1
- 1. 무는 모양 틀로 자른다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.014
- 조리단계2
- 2. 무와 연근을 손질해 놓은 후 소금에 살짝
절여준다.
- 니코틴아미드
- 0.136
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 22
- FOOD_IDX
- 1125
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 7
- 총식이섬유
- 3.3
- 히스티딘
- 34
- 1인분열량
- 76.8
- 자당
- 1.62
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 48
- 식품명
- 연근, 생것
- 팔미트산
- 17.77
- 폐기율
- 10
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.334
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0.75
- 총지방산
- 0.07
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 75
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.81
- 나트륨팁
- 동치미 국물에 매실청과 생강청을 넣어 시원함과 새콤달콤한 맛을 더해주어 소금 사용량을 줄였으며, 청양고추를 썰어 넣어 칼칼함을 높여 동치미의 염분을 낮출 수 있었다.
- 당류
- 1.81
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.129
- 1인분탄수화물
- 18.4
- 수분
- 80
- 총불포화지방산
- 0.05
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 33.93
- 알파토코페롤
- 0.34
- 세린
- 55
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00415_1.png
- 식품코드
- F1410000000a
- 메티오닌
- 18
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 573
- 회분
- 1.02
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 매실동치미
- 레시피일련번호
- 415
- 철
- 0.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.5
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 50
- 지방
- 0.07
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 47
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 3.5 | 잣 2g | E0230000000a | 잣, 생것 | 견과류 및 종실류 | 658 | 연근초무침 | 전체 필드- 단백질
- 16.62
- 1인분단백질
- 1.6
- 총필수지방산
- 33.29
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 11.01
- 헨에이코산산
- 4.75
- 트랜스리놀레산
- 147.17
- 니아신당량
- 3.416
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 6.05
- 비타민E
- 9.33
- 망간
- 13.027
- 비타민K
- 14.63
- 이소류신
- 506
- 총아미노산
- 14626
- 칼륨
- 521
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.55
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 705
- 오케가6지방산
- 33.68
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 6.47
- 라이신
- 465
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_06.png
- 탄수화물
- 12.5
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00419_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 259
- 티아민
- 0.346
- 발린
- 640
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2546
- 아라키돈산
- 15.68
- 총다가불포화지방산
- 33.81
- 재료정보
- 잣 2g
- 식품군
- 견과류 및 종실류
- 니아신
- 1.577
- 리보플라빈
- 0.14
- 에루크산
- 6.92
- 알파리놀레산
- 130.36
- 엽산당량
- 40
- 총재료정보
- 연근 200g, 양파 60g, 오이 40g, 밤 60g
소스 : 유자청 25g, 강황가루 2g, 잣 2g, 설탕 5g, 식초 15g
- 베헨산
- 85.52
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_01.png
- 과당
- 0.12
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_03.png
- 티로신
- 538
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_02.png
- 헵타데칸산
- 37.16
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_05.png
- 1인분나트륨
- 81.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_04.png
- 칼슘
- 20
- 비오틴
- 0.22
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 586
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.5
- 조리단계3
- 3. 밤도 아주 얇게 썰어서 물에 담가준다.
- 프롤린
- 701
- 조리단계4
- 4. 소스 재료를 모두 넣고 믹서에 간다.
- 총포화지방산
- 5.99
- 조리단계5
- 5. 물에 데쳐낸 연근은 키친타월에 올려서 물기를
완전히 제거한다.
- 재료
- 잣
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 넣고 소스에 버무려준다.
- 니코틴산
- 0.641
- 트립토판
- 110
- 인
- 525
- 조리단계1
- 1. 양파는 채 썰어 물에 담가주고, 오이는 돌려
깎기 해서 물에 담가준다.
- 베타카로틴
- 15
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 연근은 껍질을 까고 얇게 썰어서 식초 2방울을
넣은 물에 데쳐준다.
- 니코틴아미드
- 0.936
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 46.77
- 시스테인
- 294
- FOOD_IDX
- 670
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 6
- 식품엽산
- 40
- 총식이섬유
- 6.6
- 히스티딘
- 352
- 1인분열량
- 119.1
- 자당
- 1.73
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 12.33
- 류신
- 958
- 식품명
- 잣, 생것
- 팔미트산
- 3782.61
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 20.82
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.555
- 포도당
- 0.17
- 박센산
- 397.68
- 총지방산
- 62.52
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 658
- 펜타데칸산
- 10.15
- 스테아르산
- 1726.16
- 나트륨팁
- 잣의 고소함과 유자청의 상큼한 맛이 소스에 상큼한 맛을 주었고, 연근과 밤을 이용해 식감을 살려주어 추가 간을 하지 않아도 자연의 맛을 느낄 수 있는 조리법이다
- 당류
- 2.02
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 19393.25
- 감마토코트리에놀
- 0.17
- 비타민K2
- 14.63
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.592
- 1인분탄수화물
- 20.4
- 수분
- 3.1
- 총불포화지방산
- 54.63
- 가돌레산
- 977.72
- 리놀레산
- 33142.91
- 알파토코페롤
- 8.6
- 세린
- 878
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 2770
- 아라키드산
- 297.31
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00419_1.png
- 식품코드
- E0230000000a
- 메티오닌
- 248
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1250
- 회분
- 2.14
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 연근초무침
- 레시피일련번호
- 419
- 철
- 6.05
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 5
- 감마토코페롤
- 7.28
- 리그노세르산
- 28.58
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 516.45
- 총트랜스지방산
- 1.91
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 679
- 지방
- 65.69
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 400
- 오메가3지방산
- 0.13
|
| 6.3 | 전분 15g | B0140010005a | 전분, 감자, 가루 | 감자류 및 전분류 | 334 | 조기까스 | 전체 필드- 단백질
- 0.07
- 1인분단백질
- 15.4
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0.03
- 망간
- 0.024
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 1
- 총아미노산
- 29
- 칼륨
- 44
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 2
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0.04
- 나트륨
- 22
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00416_06.png
- 탄수화물
- 82.7
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00416_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 3
- 티아민
- 0
- 발린
- 3
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 전분 15g
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.17
- 해시태그
- 레드와인
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 조기 1마리(250g), 허브크러스트 100g, 흰 후추 1g, 화이트와인 15g, 마늘오일 15g, 전분 15g
소스 : 고추장 15g, 저염간장 15g, 화이트와인 15g, 버터 5g
다진양파 15g, 흰후추 1g, 마늘오일 15g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0.01
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00416_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00416_03.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00416_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00416_05.png
- 1인분나트륨
- 240.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00416_04.png
- 칼슘
- 4
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 2
- 베타토코트리에놀
- 0.01
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.3
- 조리단계3
- 3. 찜기에 살짝 져 준다. 이때 80% 정도까지만
익혀준다.
- 프롤린
- 1
- 조리단계4
- 4. 쪄준 조기는 와인과 후추로 밑간을 해준 후
전분을 발라준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 전분를 바른 조기에 허브크러스트를 두툼하게
올려준다.
- 재료
- 전분
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 두르고 조기를 한쪽부터 구운 뒤,
뒤집어서 다시 구워주고 소스를 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 57
- 조리단계1
- 1. 다진마늘을 버터에 충분히 볶아준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.03
- 조리단계2
- 2. 화이트와인을 뿌려주고 소스재료로 소스를
만들어준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 475
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 135.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 3
- 식품명
- 전분, 감자, 가루
- 팔미트산
- 5.24
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0.01
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.01
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.01
- 에너지
- 334
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.24
- 나트륨팁
- 생선을 조림 대신 찜을 사용하여 소금 사용량을 낮추었으며 와인과 양파, 마늘 오일을 소스에 첨가하여 고추장 사용량을 줄이면서 풍미를 높일 수 있었다.
- 당류
- 0.05
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.93
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0.01
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.004
- 1인분탄수화물
- 4.3
- 수분
- 17
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 2.83
- 알파토코페롤
- 0.03
- 세린
- 1
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 5
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00416_1.png
- 식품코드
- B0140010005a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 6
- 회분
- 0.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 조기까스
- 레시피일련번호
- 416
- 철
- 0.09
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.05
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.02
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 2
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.8 | 연겨자 7g | - | - | - | - | 코다리맑은찜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00420_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00420_2.png
- 재료정보
- 연겨자 7g
- 해시태그
- 함초
- 총재료정보
- 코다리 250g, 콩나물 50g, 미나리 20g, 함초 25g, 무 30g, 함초소금 1g
양념 : 간편어간장 15g, 함초소금 1g, 생강청 15g, 흰후추 1g, 청주 15g
레몬즙 5g, 다진마늘 15g, 연겨자 7g, 통깨 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00420_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00420_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00420_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00420_05.png
- 1인분나트륨
- 431
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00420_04.png
- 1인분지방
- 1.8
- 조리단계3
- 3. 무는 소금에 살짝 절여서 수분과 염분을
제거해준다.
- 조리단계4
- 4. 무와 함초를 고루 섞어준다.
- 조리단계5
- 5. 미나리와 콩나물은 손질해준 후 찜기에 깔고
코다리를 쪄준다.
- 재료
- 연겨자
- 조리단계6
- 6. 소스를 만든 뒤 채소를 깔고 코다리를 올리고
미나리, 콩나물을 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 코다리는 어간장, 청주, 흰후추, 생강청에
살짝 재워준다.
- 조리단계2
- 2. 함초는 손질해 잘라준다.
- 1인분열량
- 96.7
- 나트륨팁
- 소스를 만들 때 레몬즙을 이용해 상큼한 맛이 짠맛을 대체하여 간장을 조금만 사용해도
깊은 맛을 내는 효과로 나트륨을 줄였다.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 1.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00420_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 코다리맑은찜
- 레시피일련번호
- 420
|
| 1.8 | 통깨 10g | E0260010009n | 참깨, 검은색, 볶은것 | - | - | 코다리맑은찜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00420_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00420_2.png
- 재료정보
- 통깨 10g
- 해시태그
- 함초
- 총재료정보
- 코다리 250g, 콩나물 50g, 미나리 20g, 함초 25g, 무 30g, 함초소금 1g
양념 : 간편어간장 15g, 함초소금 1g, 생강청 15g, 흰후추 1g, 청주 15g
레몬즙 5g, 다진마늘 15g, 연겨자 7g, 통깨 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00420_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00420_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00420_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00420_05.png
- 1인분나트륨
- 431
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00420_04.png
- 1인분지방
- 1.8
- 조리단계3
- 3. 무는 소금에 살짝 절여서 수분과 염분을
제거해준다.
- 조리단계4
- 4. 무와 함초를 고루 섞어준다.
- 조리단계5
- 5. 미나리와 콩나물은 손질해준 후 찜기에 깔고
코다리를 쪄준다.
- 재료
- 통깨
- 조리단계6
- 6. 소스를 만든 뒤 채소를 깔고 코다리를 올리고
미나리, 콩나물을 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 코다리는 어간장, 청주, 흰후추, 생강청에
살짝 재워준다.
- 조리단계2
- 2. 함초는 손질해 잘라준다.
- 1인분열량
- 96.7
- 식품명
- 참깨, 검은색, 볶은것
- 나트륨팁
- 소스를 만들 때 레몬즙을 이용해 상큼한 맛이 짠맛을 대체하여 간장을 조금만 사용해도
깊은 맛을 내는 효과로 나트륨을 줄였다.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 1.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00420_1.png
- 식품코드
- E0260010009n
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 코다리맑은찜
- 레시피일련번호
- 420
|
| 10.6 | 일본 된장 30g | - | - | - | - | 돼지머리수육맑은전골 | 전체 필드- 1인분단백질
- 103.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00417_2.png
- 재료정보
- 일본 된장 30g
- 해시태그
- 돼지머리
- 총재료정보
- 돼지머리 200g, 우동면 100g, 미나리 20g, 청고추 15g
소스 : 일본 된장 30g, 다진마늘 10g, 다진대파 10g, 청주 15g, 무 25g
육수 : 해물육수 300g, 청양고추 20g, 맛간장 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_05.png
- 1인분나트륨
- 552.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_04.png
- 1인분지방
- 10.6
- 조리단계3
- 3. 일본 된장을 풀어 체에 걸러준다.
- 조리단계4
- 4. 돼지머리를 살짝 졸여준다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 국물을 끓여주다가 채소를 넣어 끓인다.
- 재료
- 일본 된장
- 조리단계6
- 6. 국물에 우동면을 데쳐낸 뒤 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 무, 청고추, 미나리, 대파는 먹기 좋게 썰어준다.
- 조리단계2
- 2. 돼지머리는 냉수에 데친다. 냉수일 때부터
돼지머리를 넣어야 물이 끓어오르면 불순물이
제거된다.
- 1인분열량
- 233.4
- 나트륨팁
- 청양고추의 매운맛과 통후추의 매운맛을 곁들여주는 방식으로 나트륨을 줄여주면서 개운하고 시원한 국물을 만들어 주었다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 20.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00417_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 돼지머리수육맑은전골
- 레시피일련번호
- 417
|
| 10.6 | 다진마늘 10g | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 돼지머리수육맑은전골 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 103.8
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_06.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00417_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘 10g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 돼지머리
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 돼지머리 200g, 우동면 100g, 미나리 20g, 청고추 15g
소스 : 일본 된장 30g, 다진마늘 10g, 다진대파 10g, 청주 15g, 무 25g
육수 : 해물육수 300g, 청양고추 20g, 맛간장 15g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_05.png
- 1인분나트륨
- 552.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.6
- 조리단계3
- 3. 일본 된장을 풀어 체에 걸러준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 돼지머리를 살짝 졸여준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 냄비에 국물을 끓여주다가 채소를 넣어 끓인다.
- 재료
- 다진마늘
- 조리단계6
- 6. 국물에 우동면을 데쳐낸 뒤 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 무, 청고추, 미나리, 대파는 먹기 좋게 썰어준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 돼지머리는 냉수에 데친다. 냉수일 때부터
돼지머리를 넣어야 물이 끓어오르면 불순물이
제거된다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 233.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 청양고추의 매운맛과 통후추의 매운맛을 곁들여주는 방식으로 나트륨을 줄여주면서 개운하고 시원한 국물을 만들어 주었다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 20.7
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00417_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 돼지머리수육맑은전골
- 레시피일련번호
- 417
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 10.6 | 다진대파 10g | - | - | - | - | 돼지머리수육맑은전골 | 전체 필드- 1인분단백질
- 103.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00417_2.png
- 재료정보
- 다진대파 10g
- 해시태그
- 돼지머리
- 총재료정보
- 돼지머리 200g, 우동면 100g, 미나리 20g, 청고추 15g
소스 : 일본 된장 30g, 다진마늘 10g, 다진대파 10g, 청주 15g, 무 25g
육수 : 해물육수 300g, 청양고추 20g, 맛간장 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_05.png
- 1인분나트륨
- 552.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_04.png
- 1인분지방
- 10.6
- 조리단계3
- 3. 일본 된장을 풀어 체에 걸러준다.
- 조리단계4
- 4. 돼지머리를 살짝 졸여준다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 국물을 끓여주다가 채소를 넣어 끓인다.
- 재료
- 다진대파
- 조리단계6
- 6. 국물에 우동면을 데쳐낸 뒤 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 무, 청고추, 미나리, 대파는 먹기 좋게 썰어준다.
- 조리단계2
- 2. 돼지머리는 냉수에 데친다. 냉수일 때부터
돼지머리를 넣어야 물이 끓어오르면 불순물이
제거된다.
- 1인분열량
- 233.4
- 나트륨팁
- 청양고추의 매운맛과 통후추의 매운맛을 곁들여주는 방식으로 나트륨을 줄여주면서 개운하고 시원한 국물을 만들어 주었다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 20.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00417_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 돼지머리수육맑은전골
- 레시피일련번호
- 417
|
| 10.6 | 청주 15g | Q0140001759a | 발효주, 청주, 알코올 16% | - | - | 돼지머리수육맑은전골 | 전체 필드- 1인분단백질
- 103.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00417_2.png
- 재료정보
- 청주 15g
- 해시태그
- 돼지머리
- 총재료정보
- 돼지머리 200g, 우동면 100g, 미나리 20g, 청고추 15g
소스 : 일본 된장 30g, 다진마늘 10g, 다진대파 10g, 청주 15g, 무 25g
육수 : 해물육수 300g, 청양고추 20g, 맛간장 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_05.png
- 1인분나트륨
- 552.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00417_04.png
- 1인분지방
- 10.6
- 조리단계3
- 3. 일본 된장을 풀어 체에 걸러준다.
- 조리단계4
- 4. 돼지머리를 살짝 졸여준다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 국물을 끓여주다가 채소를 넣어 끓인다.
- 재료
- 청주
- 조리단계6
- 6. 국물에 우동면을 데쳐낸 뒤 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 무, 청고추, 미나리, 대파는 먹기 좋게 썰어준다.
- 조리단계2
- 2. 돼지머리는 냉수에 데친다. 냉수일 때부터
돼지머리를 넣어야 물이 끓어오르면 불순물이
제거된다.
- 1인분열량
- 233.4
- 식품명
- 발효주, 청주, 알코올 16%
- 나트륨팁
- 청양고추의 매운맛과 통후추의 매운맛을 곁들여주는 방식으로 나트륨을 줄여주면서 개운하고 시원한 국물을 만들어 주었다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 20.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00417_1.png
- 식품코드
- Q0140001759a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 돼지머리수육맑은전골
- 레시피일련번호
- 417
|
| 10 | 마늘 15g | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 파인애플볶음밥 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 12.3
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00418_06.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00418_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘 15g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 밥 150g, 칵테일새우 50g, 파인애플 통조림 100g, 양파 60g, 청고추 15g
노란파프리카 20g, 빨간파프리카 20g, 마늘 15g, 계란 60g, 마늘기름 30g
흰후추 1g, 레몬소금 1g, 맛간장 15g, 통깨 10g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00418_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00418_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00418_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00418_05.png
- 1인분나트륨
- 280.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00418_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10
- 조리단계3
- 3. 계란은 풀어서 팬에 스크램블을 만들어준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 마늘을 다진 후 마늘기름으로 칵테일 새우를
볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 볶아진 칵테일새우에 잘라준 채소를 넣어
다시 볶아준다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 여기에 밥을 넣어서 볶아주고 파인애플과
맛간장, 통깨를 넣어서 볶아준다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 양파, 2가지색 파프리카, 청고추는 작은 깍두기
모양으로 잘라준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 파인애플도 먹기 좋게 썰어준 뒤 레몬소금을
살짝 뿌려준다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 285.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 파인애플에 레몬소금을 살짝 뿌려서 단맛을 향상시키고 더욱 쫀득하게 만들어준다.
과일을 이용해 만든 맛간장을 마지막에 살짝 첨가해주면서 풍미를 더해주는 요리법으로 나트륨을 줄였다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 36.6
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00418_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 파인애플볶음밥
- 레시피일련번호
- 418
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 10 | 계란 60g | - | - | - | - | 파인애플볶음밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.3
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 계란 60g
- 총재료정보
- 밥 150g, 칵테일새우 50g, 파인애플 통조림 100g, 양파 60g, 청고추 15g
노란파프리카 20g, 빨간파프리카 20g, 마늘 15g, 계란 60g, 마늘기름 30g
흰후추 1g, 레몬소금 1g, 맛간장 15g, 통깨 10g
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00418_05.png
- 1인분나트륨
- 280.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00418_04.png
- 1인분지방
- 10
- 조리단계3
- 3. 계란은 풀어서 팬에 스크램블을 만들어준다.
- 조리단계4
- 4. 마늘을 다진 후 마늘기름으로 칵테일 새우를
볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 볶아진 칵테일새우에 잘라준 채소를 넣어
다시 볶아준다.
- 재료
- 계란
- 조리단계6
- 6. 여기에 밥을 넣어서 볶아주고 파인애플과
맛간장, 통깨를 넣어서 볶아준다.
- 조리단계1
- 1. 양파, 2가지색 파프리카, 청고추는 작은 깍두기
모양으로 잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 파인애플도 먹기 좋게 썰어준 뒤 레몬소금을
살짝 뿌려준다.
- 1인분열량
- 285.3
- 나트륨팁
- 파인애플에 레몬소금을 살짝 뿌려서 단맛을 향상시키고 더욱 쫀득하게 만들어준다.
과일을 이용해 만든 맛간장을 마지막에 살짝 첨가해주면서 풍미를 더해주는 요리법으로 나트륨을 줄였다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 36.6
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 파인애플볶음밥
- 레시피일련번호
- 418
|
| 10 | 마늘기름 30g | - | - | - | - | 파인애플볶음밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00418_06.png
- 대표이미지
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- 재료정보
- 마늘기름 30g
- 총재료정보
- 밥 150g, 칵테일새우 50g, 파인애플 통조림 100g, 양파 60g, 청고추 15g
노란파프리카 20g, 빨간파프리카 20g, 마늘 15g, 계란 60g, 마늘기름 30g
흰후추 1g, 레몬소금 1g, 맛간장 15g, 통깨 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00418_01.png
- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 280.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00418_04.png
- 1인분지방
- 10
- 조리단계3
- 3. 계란은 풀어서 팬에 스크램블을 만들어준다.
- 조리단계4
- 4. 마늘을 다진 후 마늘기름으로 칵테일 새우를
볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 볶아진 칵테일새우에 잘라준 채소를 넣어
다시 볶아준다.
- 재료
- 마늘기름
- 조리단계6
- 6. 여기에 밥을 넣어서 볶아주고 파인애플과
맛간장, 통깨를 넣어서 볶아준다.
- 조리단계1
- 1. 양파, 2가지색 파프리카, 청고추는 작은 깍두기
모양으로 잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 파인애플도 먹기 좋게 썰어준 뒤 레몬소금을
살짝 뿌려준다.
- 1인분열량
- 285.3
- 나트륨팁
- 파인애플에 레몬소금을 살짝 뿌려서 단맛을 향상시키고 더욱 쫀득하게 만들어준다.
과일을 이용해 만든 맛간장을 마지막에 살짝 첨가해주면서 풍미를 더해주는 요리법으로 나트륨을 줄였다.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 36.6
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 파인애플볶음밥
- 레시피일련번호
- 418
|
| 3.5 | 설탕 5g | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 연근초무침 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 1.6
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
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- 합성엽산
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- 비타민C
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- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
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- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_06.png
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕 5g
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 연근 200g, 양파 60g, 오이 40g, 밤 60g
소스 : 유자청 25g, 강황가루 2g, 잣 2g, 설탕 5g, 식초 15g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
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- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_05.png
- 1인분나트륨
- 81.4
- 이미지4
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- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.5
- 조리단계3
- 3. 밤도 아주 얇게 썰어서 물에 담가준다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 소스 재료를 모두 넣고 믹서에 간다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 물에 데쳐낸 연근은 키친타월에 올려서 물기를
완전히 제거한다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 넣고 소스에 버무려준다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 양파는 채 썰어 물에 담가주고, 오이는 돌려
깎기 해서 물에 담가준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 연근은 껍질을 까고 얇게 썰어서 식초 2방울을
넣은 물에 데쳐준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 119.1
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 잣의 고소함과 유자청의 상큼한 맛이 소스에 상큼한 맛을 주었고, 연근과 밤을 이용해 식감을 살려주어 추가 간을 하지 않아도 자연의 맛을 느낄 수 있는 조리법이다
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 20.4
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
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- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 연근초무침
- 레시피일련번호
- 419
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 3.5 | 식초 15g | R0220010009a | 식초, 감식초 | 조미료류 | 10 | 연근초무침 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 1.6
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
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- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
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- 0
- 나트륨
- 2
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- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_06.png
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
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- 카프로산
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- 재료정보
- 식초 15g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
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- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 연근 200g, 양파 60g, 오이 40g, 밤 60g
소스 : 유자청 25g, 강황가루 2g, 잣 2g, 설탕 5g, 식초 15g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_03.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_02.png
- 헵타데칸산
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_05.png
- 1인분나트륨
- 81.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00419_04.png
- 칼슘
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- 0
- 1인분지방
- 3.5
- 조리단계3
- 3. 밤도 아주 얇게 썰어서 물에 담가준다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 소스 재료를 모두 넣고 믹서에 간다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 물에 데쳐낸 연근은 키친타월에 올려서 물기를
완전히 제거한다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 모든 재료를 넣고 소스에 버무려준다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 양파는 채 썰어 물에 담가주고, 오이는 돌려
깎기 해서 물에 담가준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 연근은 껍질을 까고 얇게 썰어서 식초 2방울을
넣은 물에 데쳐준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
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- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
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- 3
- 1인분열량
- 119.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
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- 1.04
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- 트라이데칸산
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- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 잣의 고소함과 유자청의 상큼한 맛이 소스에 상큼한 맛을 주었고, 연근과 밤을 이용해 식감을 살려주어 추가 간을 하지 않아도 자연의 맛을 느낄 수 있는 조리법이다
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
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- 20.4
- 수분
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- 6
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- 17
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- 0
- 저장용이미지
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- 식품코드
- R0220010009a
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- 1
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- 연근초무침
- 레시피일련번호
- 419
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- 0.68
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- 19
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- 0
|
| 1.8 | 코다리 250g | K0700001214a | 명태, 코다리, 반건조 | - | - | 코다리맑은찜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.1
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 코다리 250g
- 해시태그
- 함초
- 총재료정보
- 코다리 250g, 콩나물 50g, 미나리 20g, 함초 25g, 무 30g, 함초소금 1g
양념 : 간편어간장 15g, 함초소금 1g, 생강청 15g, 흰후추 1g, 청주 15g
레몬즙 5g, 다진마늘 15g, 연겨자 7g, 통깨 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00420_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00420_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00420_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00420_05.png
- 1인분나트륨
- 431
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00420_04.png
- 1인분지방
- 1.8
- 조리단계3
- 3. 무는 소금에 살짝 절여서 수분과 염분을
제거해준다.
- 조리단계4
- 4. 무와 함초를 고루 섞어준다.
- 조리단계5
- 5. 미나리와 콩나물은 손질해준 후 찜기에 깔고
코다리를 쪄준다.
- 재료
- 코다리
- 조리단계6
- 6. 소스를 만든 뒤 채소를 깔고 코다리를 올리고
미나리, 콩나물을 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 코다리는 어간장, 청주, 흰후추, 생강청에
살짝 재워준다.
- 조리단계2
- 2. 함초는 손질해 잘라준다.
- 1인분열량
- 96.7
- 식품명
- 명태, 코다리, 반건조
- 나트륨팁
- 소스를 만들 때 레몬즙을 이용해 상큼한 맛이 짠맛을 대체하여 간장을 조금만 사용해도
깊은 맛을 내는 효과로 나트륨을 줄였다.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 1.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00420_1.png
- 식품코드
- K0700001214a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 코다리맑은찜
- 레시피일련번호
- 420
|
| 0.3 | 참외 200g | H086000B200a | 참외, 생것, 씨 제거 | 과일류 | 40 | 참외깍두기 | 전체 필드- 단백질
- 0.59
- 1인분단백질
- 1.5
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.098
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.26
- 비타민E
- 0.05
- 망간
- 0.023
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 4
- 총아미노산
- 447
- 칼륨
- 388
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 27.88
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 13
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 5.17
- 라이신
- 8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_06.png
- 탄수화물
- 10.49
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00424_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.007
- 발린
- 9
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 7
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 참외 200g
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 1.031
- 리보플라빈
- 0.053
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 5.87
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- 34
- 총재료정보
- 참외 200g, 양파 60g, 청고추 17g, 홍고추 17g, 대파 15g, 미나리 20g
양념장 : 저염간장 15g, 생강청 10g, 고춧가루 10g, 통깨 5g, 다진마늘 5g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_01.png
- 과당
- 1.77
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_03.png
- 티로신
- 6
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_05.png
- 1인분나트륨
- 464.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_04.png
- 칼슘
- 5
- 비오틴
- 0.4
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 12
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 양파와 미나리는 참외크기로 자르고, 대파는
송송 자른다.
- 프롤린
- 6
- 조리단계4
- 4. 참외, 양파를 저염 간장에 살짝 절여준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 절여진 채소에 고춧가루로 먼저 색을 입힌다.
- 재료
- 참외
- 조리단계6
- 6. 나머지 재료를 넣고 김치를 만든다.
- 니코틴산
- 0.989
- 트립토판
- 4
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 참외는 껍질을 벗기고 반으로 잘라 속을
파 준 후 먹기 좋게 잘라준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.01
- 조리단계2
- 2. 청고추, 홍고추는 송송 잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0.042
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 5.73
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 1570
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 34
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- 8
- 1인분열량
- 64.1
- 자당
- 5.44
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 7
- 식품명
- 참외, 생것, 씨 제거
- 팔미트산
- 9.86
- 폐기율
- 24
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.754
- 포도당
- 1.61
- 박센산
- 0.56
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 40
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 염도를 낮춘 간장을 사용하여 참외와 양파를 절여 염도가 낮은 김치를 만들었다.
- 당류
- 8.82
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.032
- 1인분탄수화물
- 13.9
- 수분
- 88.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 5.51
- 알파토코페롤
- 0.03
- 세린
- 25
- 비타민B6
- 0.02
- 글루탐산
- 205
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00424_1.png
- 식품코드
- H086000B200a
- 메티오닌
- 3
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 38
- 회분
- 0.74
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 참외깍두기
- 레시피일련번호
- 424
- 철
- 0.16
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.43
- 감마토코페롤
- 0.16
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 70
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 19
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 7.6 | 두부 300g | D0150000009a | 두부 | 두류 | 97 | 뿌리채소두부선 | 전체 필드- 단백질
- 9.62
- 1인분단백질
- 9.4
- 총필수지방산
- 2.77
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.88
- 헨에이코산산
- 2.44
- 트랜스리놀레산
- 4.08
- 니아신당량
- 1.974
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.17
- 비타민E
- 0.7
- 망간
- 0.772
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 348
- 총아미노산
- 8513
- 칼륨
- 132
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 354
- 오케가6지방산
- 2.39
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 2.66
- 몰리브덴
- 44.09
- 라이신
- 519
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_06.png
- 탄수화물
- 3.75
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00421_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 80
- 티아민
- 0.032
- 발린
- 340
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 641
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 2.78
- 재료정보
- 두부 300g
- 식품군
- 두류
- 니아신
- 0.159
- 리보플라빈
- 0.179
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 387.57
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
- 두부 300g, 전분 50g, 계란 60g, 흰후추 2g
소 : 우엉 30g, 인삼 15g, 감자 30g, 청고추 10g, 홍고추 15g, 마늘기름 15g, 흰후추 1g
소스 : 일본된장 15g, 마늘기름 15g, 들기름 15g, 식초 30g, 올리고당 5g
마요네즈 15g, 땅콩잼 30g, 참깨 2g
- 베헨산
- 19.17
- 델타토코페롤
- 1.9
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_03.png
- 티로신
- 305
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_02.png
- 헵타데칸산
- 4.19
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_05.png
- 1인분나트륨
- 135
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_04.png
- 칼슘
- 64
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 454
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.6
- 조리단계3
- 3. 볶아진 모든 채소를 각각 볶아서 한데 섞어
준다.
- 프롤린
- 456
- 조리단계4
- 4. 땅콩잼으로 소스를 만들어준다.
- 총포화지방산
- 0.7
- 조리단계5
- 5. 김발을 깔고 비닐을 놓아 준 후 두부를 펴준다.
- 재료
- 두부
- 조리단계6
- 6. 볶아진 채소를 두부에 넣어주고 찜기에 쪄서
식힌 뒤 한입 크기로 잘라준다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 109
- 인
- 158
- 조리단계1
- 1. 두부는 물기를 꼭 짠 뒤 으깨어 전분, 계란과
섞어준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 우엉, 인삼, 감자는 아주 곱게 채 썰어서 냉수에
담가준다.
- 니코틴아미드
- 0.159
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.94
- 시스테인
- 160
- FOOD_IDX
- 565
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.6
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 217
- 1인분열량
- 184.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.68
- 류신
- 709
- 식품명
- 두부
- 팔미트산
- 508.6
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.94
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 62.62
- 총지방산
- 4.43
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 97
- 펜타데칸산
- 0.86
- 스테아르산
- 129.44
- 나트륨팁
- 땅콩잼과 참깨를 이용해 소스에 고소한 맛을 더해 된장의 나트륨을 줄여주었고, 나트륨 배출에 도움을 주는 뿌리채소를 이용해 각각의 향을 주어 담백한 두부의 풍미를 살렸다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 867.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.126
- 1인분탄수화물
- 19.7
- 수분
- 81.2
- 총불포화지방산
- 3.72
- 가돌레산
- 9.56
- 리놀레산
- 2385.79
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 479
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1575
- 아라키드산
- 14.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00421_1.png
- 식품코드
- D0150000009a
- 메티오닌
- 111
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1013
- 회분
- 0.8
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 뿌리채소두부선
- 레시피일련번호
- 421
- 철
- 1.54
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.88
- 감마토코페롤
- 4.1
- 리그노세르산
- 10.37
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 2.35
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 374
- 지방
- 4.63
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 349
- 오메가3지방산
- 0.39
|
| 6.9 | 2가지색 미니파프리카 70g | R0390000005a | 파프리카, 가루 | - | - | 새콤한연어샐러드 | 전체 필드- 1인분단백질
- 8.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00425_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00425_2.png
- 재료정보
- 2가지색 미니파프리카 70g
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 총재료정보
- 연어 60g, 어린잎 20g, 말린 토마토 15g, 양파 50g, 2가지색 미니파프리카 70g
소스 : 유자청 30g, 감식초 15g, 정종 100ml, 볶은소금 0.5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00425_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00425_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00425_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00425_05.png
- 1인분나트륨
- 48.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00425_04.png
- 1인분지방
- 6.9
- 조리단계3
- 3. 양상추는 먹기 좋은 크기로 뜯어 어린잎과
함께 찬물에 담가 물기를 제거한 후 사용한다.
- 조리단계4
- 4. 유자청과 감식초는 함께 섞어 믹서에 갈아
드레싱소스를 완성한다.
- 조리단계5
- 5. 양파는 모양을 살려 얇게 슬라이스 하여
찬물에 담가 물기를 제거한 뒤 사용한다.
- 재료
- 파프리카
- 조리단계6
- 6. 샐러드 접시에 준비된 모든 채소를 담고,
연어는 장미 모양으로 접어서 보기좋게 담아
드레싱 소스를 곁들여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 연어는 얇게 모양을 살려 슬라이스 한 후
정종에 소금을 섞어 분무기에 넣어 냉장고에
넣어둔다.
- 조리단계2
- 2. 건조된 방울토마토는 올리브오일과 후추로
양념하여 사용한다.
- 1인분열량
- 118.3
- 식품명
- 파프리카, 가루
- 나트륨팁
- 감식초와 유자청으로 상큼한 맛을 주었고, 말린 토마토를 이용해 씹는 맛이 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 5.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00425_1.png
- 식품코드
- R0390000005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 새콤한연어샐러드
- 레시피일련번호
- 425
|
| 6.9 | 유자청 30g | O023000000Ha | 유자청 | 차류 | 251 | 새콤한연어샐러드 | 전체 필드- 단백질
- 0.39
- 1인분단백질
- 8.6
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.087
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.02
- 비타민E
- 0.61
- 망간
- 0.046
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 5
- 총아미노산
- 262
- 칼륨
- 74
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 27.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 10
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.04
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00425_06.png
- 탄수화물
- 62.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00425_2.png
- 수용성식이섬유
- 1
- 마그네슘
- 3
- 티아민
- 0.04
- 발린
- 7
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 6
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 유자청 30g
- 식품군
- 차류
- 니아신
- 0.084
- 리보플라빈
- 0.026
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.89
- 엽산당량
- 8
- 총재료정보
- 연어 60g, 어린잎 20g, 말린 토마토 15g, 양파 50g, 2가지색 미니파프리카 70g
소스 : 유자청 30g, 감식초 15g, 정종 100ml, 볶은소금 0.5g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00425_01.png
- 과당
- 13.01
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00425_03.png
- 티로신
- 5
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00425_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00425_05.png
- 1인분나트륨
- 48.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00425_04.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.23
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.9
- 조리단계3
- 3. 양상추는 먹기 좋은 크기로 뜯어 어린잎과
함께 찬물에 담가 물기를 제거한 후 사용한다.
- 프롤린
- 41
- 조리단계4
- 4. 유자청과 감식초는 함께 섞어 믹서에 갈아
드레싱소스를 완성한다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 양파는 모양을 살려 얇게 슬라이스 하여
찬물에 담가 물기를 제거한 뒤 사용한다.
- 재료
- 유자청
- 조리단계6
- 6. 샐러드 접시에 준비된 모든 채소를 담고,
연어는 장미 모양으로 접어서 보기좋게 담아
드레싱 소스를 곁들여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.014
- 트립토판
- 0
- 인
- 8
- 조리단계1
- 1. 연어는 얇게 모양을 살려 슬라이스 한 후
정종에 소금을 섞어 분무기에 넣어 냉장고에
넣어둔다.
- 베타카로틴
- 5
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 건조된 방울토마토는 올리브오일과 후추로
양념하여 사용한다.
- 니코틴아미드
- 0.071
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 2933
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 8
- 총식이섬유
- 2
- 히스티딘
- 6
- 1인분열량
- 118.3
- 자당
- 32.75
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 유자청
- 팔미트산
- 10.75
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.219
- 포도당
- 13.05
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 251
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 감식초와 유자청으로 상큼한 맛을 주었고, 말린 토마토를 이용해 씹는 맛이 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 58.81
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 5.4
- 수분
- 37.2
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 12.76
- 알파토코페롤
- 0.6
- 세린
- 18
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00425_1.png
- 식품코드
- O023000000Ha
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 64
- 회분
- 0.26
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 새콤한연어샐러드
- 레시피일련번호
- 425
- 철
- 0.08
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.07
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 18
- 지방
- 0.1
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 7
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 7.6 | 일본된장 15g | - | - | - | - | 뿌리채소두부선 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00421_2.png
- 재료정보
- 일본된장 15g
- 총재료정보
- 두부 300g, 전분 50g, 계란 60g, 흰후추 2g
소 : 우엉 30g, 인삼 15g, 감자 30g, 청고추 10g, 홍고추 15g, 마늘기름 15g, 흰후추 1g
소스 : 일본된장 15g, 마늘기름 15g, 들기름 15g, 식초 30g, 올리고당 5g
마요네즈 15g, 땅콩잼 30g, 참깨 2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_05.png
- 1인분나트륨
- 135
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_04.png
- 1인분지방
- 7.6
- 조리단계3
- 3. 볶아진 모든 채소를 각각 볶아서 한데 섞어
준다.
- 조리단계4
- 4. 땅콩잼으로 소스를 만들어준다.
- 조리단계5
- 5. 김발을 깔고 비닐을 놓아 준 후 두부를 펴준다.
- 재료
- 일본된장
- 조리단계6
- 6. 볶아진 채소를 두부에 넣어주고 찜기에 쪄서
식힌 뒤 한입 크기로 잘라준다.
- 조리단계1
- 1. 두부는 물기를 꼭 짠 뒤 으깨어 전분, 계란과
섞어준다.
- 조리단계2
- 2. 우엉, 인삼, 감자는 아주 곱게 채 썰어서 냉수에
담가준다.
- 1인분열량
- 184.5
- 나트륨팁
- 땅콩잼과 참깨를 이용해 소스에 고소한 맛을 더해 된장의 나트륨을 줄여주었고, 나트륨 배출에 도움을 주는 뿌리채소를 이용해 각각의 향을 주어 담백한 두부의 풍미를 살렸다.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 19.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00421_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 뿌리채소두부선
- 레시피일련번호
- 421
|
| 7.6 | 들기름 15g | N0030000009a | 들기름 | 유지류 | 920 | 뿌리채소두부선 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 9.4
- 총필수지방산
- 72.18
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 20.31
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 224.16
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 8.48
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 14.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 36.95
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_06.png
- 탄수화물
- 0.08
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00421_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 72.26
- 재료정보
- 들기름 15g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.013
- 에루크산
- 24.86
- 알파리놀레산
- 57880.18
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 두부 300g, 전분 50g, 계란 60g, 흰후추 2g
소 : 우엉 30g, 인삼 15g, 감자 30g, 청고추 10g, 홍고추 15g, 마늘기름 15g, 흰후추 1g
소스 : 일본된장 15g, 마늘기름 15g, 들기름 15g, 식초 30g, 올리고당 5g
마요네즈 15g, 땅콩잼 30g, 참깨 2g
- 베헨산
- 28.78
- 델타토코페롤
- 3.65
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_03.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_02.png
- 헵타데칸산
- 45.84
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_05.png
- 1인분나트륨
- 135
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_04.png
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.6
- 조리단계3
- 3. 볶아진 모든 채소를 각각 볶아서 한데 섞어
준다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 땅콩잼으로 소스를 만들어준다.
- 총포화지방산
- 8.81
- 조리단계5
- 5. 김발을 깔고 비닐을 놓아 준 후 두부를 펴준다.
- 재료
- 들기름
- 조리단계6
- 6. 볶아진 채소를 두부에 넣어주고 찜기에 쪄서
식힌 뒤 한입 크기로 잘라준다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 두부는 물기를 꼭 짠 뒤 으깨어 전분, 계란과
섞어준다.
- 베타카로틴
- 27
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 우엉, 인삼, 감자는 아주 곱게 채 썰어서 냉수에
담가준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 66.44
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2874
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 184.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 20.24
- 류신
- 0
- 식품명
- 들기름
- 팔미트산
- 6068.09
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 13.03
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 747.29
- 총지방산
- 94.47
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 920
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2467.54
- 나트륨팁
- 땅콩잼과 참깨를 이용해 소스에 고소한 맛을 더해 된장의 나트륨을 줄여주었고, 나트륨 배출에 도움을 주는 뿌리채소를 이용해 각각의 향을 주어 담백한 두부의 풍미를 살렸다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 12003.71
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.45
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- 0
- 1인분탄수화물
- 19.7
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- 0
- 총불포화지방산
- 85.28
- 가돌레산
- 184.08
- 리놀레산
- 14302.12
- 알파토코페롤
- 2.19
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 156.83
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00421_1.png
- 식품코드
- N0030000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 뿌리채소두부선
- 레시피일련번호
- 421
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 59.57
- 리그노세르산
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- 38.24
- 총트랜스지방산
- 0.37
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- 알라닌
- 0
- 지방
- 99.92
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
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- 57.92
|
| 7.6 | 식초 30g | R0220010009a | 식초, 감식초 | 조미료류 | 10 | 뿌리채소두부선 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 9.4
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_06.png
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00421_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
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- 0
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- 0
- 재료정보
- 식초 30g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 두부 300g, 전분 50g, 계란 60g, 흰후추 2g
소 : 우엉 30g, 인삼 15g, 감자 30g, 청고추 10g, 홍고추 15g, 마늘기름 15g, 흰후추 1g
소스 : 일본된장 15g, 마늘기름 15g, 들기름 15g, 식초 30g, 올리고당 5g
마요네즈 15g, 땅콩잼 30g, 참깨 2g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_03.png
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_05.png
- 1인분나트륨
- 135
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00421_04.png
- 칼슘
- 7
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- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.6
- 조리단계3
- 3. 볶아진 모든 채소를 각각 볶아서 한데 섞어
준다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 땅콩잼으로 소스를 만들어준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 김발을 깔고 비닐을 놓아 준 후 두부를 펴준다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 볶아진 채소를 두부에 넣어주고 찜기에 쪄서
식힌 뒤 한입 크기로 잘라준다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 두부는 물기를 꼭 짠 뒤 으깨어 전분, 계란과
섞어준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 우엉, 인삼, 감자는 아주 곱게 채 썰어서 냉수에
담가준다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 184.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 땅콩잼과 참깨를 이용해 소스에 고소한 맛을 더해 된장의 나트륨을 줄여주었고, 나트륨 배출에 도움을 주는 뿌리채소를 이용해 각각의 향을 주어 담백한 두부의 풍미를 살렸다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
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- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 19.7
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00421_1.png
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 뿌리채소두부선
- 레시피일련번호
- 421
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
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- 0
- 총트랜스지방산
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- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2.7 | 생강청 30g | O017000000Ha | 생강청 | 차류 | 246 | 사과장아찌 | 전체 필드- 단백질
- 0.1
- 1인분단백질
- 1.9
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
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- 0.292
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.07
- 망간
- 0.338
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 1
- 총아미노산
- 52
- 칼륨
- 48
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- 0
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- 2
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- 47
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- 몰리브덴
- 0.26
- 라이신
- 1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00422_06.png
- 탄수화물
- 59.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00422_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 2
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- 0
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- 2
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- 0
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- 2
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- 0.01
- 재료정보
- 생강청 30g
- 식품군
- 차류
- 니아신
- 0.292
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- 0
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- 0
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- 1.1
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- 8
- 총재료정보
- 풋사과 200g, 양파 80g, 청고추 20g, 홍고추 20g
소스 : 맛간장 30g, 식초 30g, 설탕 10g, 생강청 30g, 매실청 15g, 청주 30g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
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- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00422_01.png
- 과당
- 27.22
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00422_03.png
- 티로신
- 1
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00422_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00422_05.png
- 1인분나트륨
- 736.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00422_04.png
- 칼슘
- 8
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- 0
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- 4
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- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.7
- 조리단계3
- 3. 양파도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 프롤린
- 2
- 조리단계4
- 4. 사과는 식초 물에 살짝 절여준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 양념장을 만든다.
- 재료
- 생강청
- 조리단계6
- 6. 양념장에 준비된 재료를 모두 섞어 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 2
- 조리단계1
- 1. 사과는 8조각으로 잘라 씨를 제거한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.029
- 조리단계2
- 2. 청고추, 홍고추는 어슷하게 잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0.292
- 유당
- 0
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- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 2926
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 8
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- 1
- 1인분열량
- 291.2
- 자당
- 12.87
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 3
- 식품명
- 생강청
- 팔미트산
- 5.23
- 폐기율
- 0
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- 0
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- 0
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- 17.53
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- 0
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- 0
- 에너지
- 246
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 장아찌를 만들 때 소스를 생강청, 매실청 등을 넣어 특유의 단맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 57.61
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.71
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
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- 맥아당
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- 구리
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- 1인분탄수화물
- 64.9
- 수분
- 39.1
- 총불포화지방산
- 0.01
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- 5.88
- 알파토코페롤
- 0.07
- 세린
- 3
- 비타민B6
- 0.049
- 글루탐산
- 11
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00422_1.png
- 식품코드
- O017000000Ha
- 메티오닌
- 0
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- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 12
- 회분
- 0.2
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 사과장아찌
- 레시피일련번호
- 422
- 철
- 0.1
- 비타민D3
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- 0
- 셀레늄
- 0.02
- 감마토코페롤
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- 0
- 식염상당량
- 0.1
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- 1
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- 0.65
- 타우린
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- 2
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- 0
|
| 2.7 | 매실청 15g | H030000000Ha | 매실청 | 과일류 | 213 | 사과장아찌 | 전체 필드- 단백질
- 0.23
- 1인분단백질
- 1.9
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 1.98
- 트랜스올레산
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- 0.62
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- 0.04
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- 0
- 망간
- 0.059
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- 이소류신
- 3
- 총아미노산
- 131
- 칼륨
- 104
- 비타민A
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- 0
- 비타민C
- 0.2
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- 0
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- 0
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- 5
- 오케가6지방산
- 0
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- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
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- 0
- 몰리브덴
- 0.1
- 라이신
- 5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00422_06.png
- 탄수화물
- 52.72
- 요오드
- 0.43
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00422_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 4
- 티아민
- 0.088
- 발린
- 4
- 카프로산
- 0
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- 0
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- 4
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- 0
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- 0
- 재료정보
- 매실청 15g
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.349
- 리보플라빈
- 0.005
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- 0
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- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 풋사과 200g, 양파 80g, 청고추 20g, 홍고추 20g
소스 : 맛간장 30g, 식초 30g, 설탕 10g, 생강청 30g, 매실청 15g, 청주 30g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00422_01.png
- 과당
- 18.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00422_03.png
- 티로신
- 1
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00422_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00422_05.png
- 1인분나트륨
- 736.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00422_04.png
- 칼슘
- 4
- 비오틴
- 0.21
- 비타민B12
- 0
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- 3
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.7
- 조리단계3
- 3. 양파도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 프롤린
- 9
- 조리단계4
- 4. 사과는 식초 물에 살짝 절여준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 양념장을 만든다.
- 재료
- 매실청
- 조리단계6
- 6. 양념장에 준비된 재료를 모두 섞어 완성한다.
- 니코틴산
- 0.022
- 트립토판
- 0
- 인
- 7
- 조리단계1
- 1. 사과는 8조각으로 잘라 씨를 제거한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.004
- 조리단계2
- 2. 청고추, 홍고추는 어슷하게 잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0.327
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 1443
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0.3
- 히스티딘
- 2
- 1인분열량
- 291.2
- 자당
- 5.37
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 7
- 식품명
- 매실청
- 팔미트산
- 3.57
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
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- 0
- 판토텐산
- 0.682
- 포도당
- 20.06
- 박센산
- 0.17
- 총지방산
- 0.01
- 트라이데칸산
- 0.5
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 213
- 펜타데칸산
- 0.33
- 스테아르산
- 1.51
- 나트륨팁
- 장아찌를 만들 때 소스를 생강청, 매실청 등을 넣어 특유의 단맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 44.06
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.86
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.006
- 1인분탄수화물
- 64.9
- 수분
- 46.7
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 1.44
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 7
- 비타민B6
- 0.019
- 글루탐산
- 15
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00422_1.png
- 식품코드
- H030000000Ha
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 57
- 회분
- 0.2
- 카르프산
- 0.73
- 레시피명
- 사과장아찌
- 레시피일련번호
- 422
- 철
- 0.11
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.07
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
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- 식염상당량
- 0
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- 0
- 총트랜스지방산
- 0
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- 0
- 알라닌
- 2
- 지방
- 0.18
- 타우린
- 4
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 3
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2.7 | 청주 30g | Q0140001759a | 발효주, 청주, 알코올 16% | - | - | 사과장아찌 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00422_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00422_2.png
- 재료정보
- 청주 30g
- 총재료정보
- 풋사과 200g, 양파 80g, 청고추 20g, 홍고추 20g
소스 : 맛간장 30g, 식초 30g, 설탕 10g, 생강청 30g, 매실청 15g, 청주 30g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00422_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00422_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00422_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00422_05.png
- 1인분나트륨
- 736.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00422_04.png
- 1인분지방
- 2.7
- 조리단계3
- 3. 양파도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 조리단계4
- 4. 사과는 식초 물에 살짝 절여준다.
- 조리단계5
- 5. 양념장을 만든다.
- 재료
- 청주
- 조리단계6
- 6. 양념장에 준비된 재료를 모두 섞어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 사과는 8조각으로 잘라 씨를 제거한다.
- 조리단계2
- 2. 청고추, 홍고추는 어슷하게 잘라준다.
- 1인분열량
- 291.2
- 식품명
- 발효주, 청주, 알코올 16%
- 나트륨팁
- 장아찌를 만들 때 소스를 생강청, 매실청 등을 넣어 특유의 단맛으로 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 64.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00422_1.png
- 식품코드
- Q0140001759a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 사과장아찌
- 레시피일련번호
- 422
|
| 3.9 | 주꾸미 80g | K6290000000a | 주꾸미, 생것 | 어패류 및 그 제품 | 52 | 해물들깨탕 | 전체 필드- 단백질
- 10.8
- 1인분단백질
- 21.1
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
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- -
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- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
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- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
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- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
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- 0
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- 비타민C
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- 글라이신
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- 나트륨
- -
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- -
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- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_06.png
- 탄수화물
- 0.5
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00423_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.03
- 발린
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- 카프로산
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- 카프릴산
- -
- 아르기닌
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- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 주꾸미 80g
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 1.6
- 리보플라빈
- 0.18
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g
청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60g, 청주 15g
국물 : 거피한 들깨가루 100g, 저염간장 15g, 다진마늘 15g, 다진대파 7g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_01.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_03.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_02.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_05.png
- 1인분나트륨
- 295.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00423_04.png
- 칼슘
- 19
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 양파, 청고추, 홍고추는 먹기좋게 썰어준다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 계란을 황백으로 부쳐서 먹기좋게 썰어준다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 만들어진 국물에 거피한 들깨가루와 국물재료를
넣어 끓여서 준비한다.
- 재료
- 주꾸미
- 조리단계6
- 6. 준비된 재료를 냄비에 넣고 국물을 부어 끓여
완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 129
- 조리단계1
- 1. 주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서
준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 이때 데치고 남은 물을 국물에 이용해주고
여기에 청주를 넣어준다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2753
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 148.7
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 주꾸미, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 14
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 52
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 들깨의 구수한 맛과 염도를 낮춘 간장으로 국물을 우려내 짠맛을 내지 않아도 깊은 맛을 냈다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 7.4
- 수분
- 86.8
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00423_1.png
- 식품코드
- K6290000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 1.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 해물들깨탕
- 레시피일련번호
- 423
- 철
- 1.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.5
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0.3 | 양파 60g | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 참외깍두기 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 1.5
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_06.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00424_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 60g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 해시태그
- 저염간장
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 참외 200g, 양파 60g, 청고추 17g, 홍고추 17g, 대파 15g, 미나리 20g
양념장 : 저염간장 15g, 생강청 10g, 고춧가루 10g, 통깨 5g, 다진마늘 5g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_01.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_03.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_05.png
- 1인분나트륨
- 464.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_04.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 양파와 미나리는 참외크기로 자르고, 대파는
송송 자른다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 참외, 양파를 저염 간장에 살짝 절여준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 절여진 채소에 고춧가루로 먼저 색을 입힌다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 나머지 재료를 넣고 김치를 만든다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 참외는 껍질을 벗기고 반으로 잘라 속을
파 준 후 먹기 좋게 잘라준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 청고추, 홍고추는 송송 잘라준다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 64.1
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 염도를 낮춘 간장을 사용하여 참외와 양파를 절여 염도가 낮은 김치를 만들었다.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 13.9
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00424_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 참외깍두기
- 레시피일련번호
- 424
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.3 | 청고추 17g | F018003C050a | 고추, 초록색, 녹광, 생것 | - | - | 참외깍두기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00424_2.png
- 재료정보
- 청고추 17g
- 해시태그
- 저염간장
- 총재료정보
- 참외 200g, 양파 60g, 청고추 17g, 홍고추 17g, 대파 15g, 미나리 20g
양념장 : 저염간장 15g, 생강청 10g, 고춧가루 10g, 통깨 5g, 다진마늘 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_05.png
- 1인분나트륨
- 464.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_04.png
- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 양파와 미나리는 참외크기로 자르고, 대파는
송송 자른다.
- 조리단계4
- 4. 참외, 양파를 저염 간장에 살짝 절여준다.
- 조리단계5
- 5. 절여진 채소에 고춧가루로 먼저 색을 입힌다.
- 재료
- 청고추
- 조리단계6
- 6. 나머지 재료를 넣고 김치를 만든다.
- 조리단계1
- 1. 참외는 껍질을 벗기고 반으로 잘라 속을
파 준 후 먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 청고추, 홍고추는 송송 잘라준다.
- 1인분열량
- 64.1
- 식품명
- 고추, 초록색, 녹광, 생것
- 나트륨팁
- 염도를 낮춘 간장을 사용하여 참외와 양파를 절여 염도가 낮은 김치를 만들었다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 13.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00424_1.png
- 식품코드
- F018003C050a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 참외깍두기
- 레시피일련번호
- 424
|
| 0.3 | 홍고추 17g | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | - | - | 참외깍두기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00424_2.png
- 재료정보
- 홍고추 17g
- 해시태그
- 저염간장
- 총재료정보
- 참외 200g, 양파 60g, 청고추 17g, 홍고추 17g, 대파 15g, 미나리 20g
양념장 : 저염간장 15g, 생강청 10g, 고춧가루 10g, 통깨 5g, 다진마늘 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_05.png
- 1인분나트륨
- 464.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00424_04.png
- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 양파와 미나리는 참외크기로 자르고, 대파는
송송 자른다.
- 조리단계4
- 4. 참외, 양파를 저염 간장에 살짝 절여준다.
- 조리단계5
- 5. 절여진 채소에 고춧가루로 먼저 색을 입힌다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 나머지 재료를 넣고 김치를 만든다.
- 조리단계1
- 1. 참외는 껍질을 벗기고 반으로 잘라 속을
파 준 후 먹기 좋게 잘라준다.
- 조리단계2
- 2. 청고추, 홍고추는 송송 잘라준다.
- 1인분열량
- 64.1
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 염도를 낮춘 간장을 사용하여 참외와 양파를 절여 염도가 낮은 김치를 만들었다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 13.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00424_1.png
- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 참외깍두기
- 레시피일련번호
- 424
|
| 8.7 | 다진 마늘(5g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 애호박들깨볶음 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 10.4
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_6.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00531_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진 마늘(5g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 애호박(150g), 소금(0.5g), 양파(20g), 대파(10g)
홍고추(10g), 들기름(20g), 다진 마늘(5g), 건새우(20g)
들깨가루(30g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_5.png
- 1인분나트륨
- 202
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_4.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.7
- 조리단계3
- 3. 양파는 채를 썰고, 대파는 1/4로 자르고,
홍고추는 어슷썰어 자연스럽게 씨를
제거해 놓는다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 팬에 들기름을 넣고, 마늘을 먼저
볶는다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 볶아진 팬에 건새우를 넣어 볶아준다.
- 재료
- 다진 마늘
- 조리단계6
- 6. 건새우가 볶아지면, 썰어 놓은 호박을
넣어 볶다가 양파와 대파를 넣어
볶으면서 들깨 가루와 넣어 살짝
볶으면서 마지막에 썰어 놓은 홍고추를
넣어 한 번만 더 볶아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 애호박은 반달 모양으로 썰어 준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 썰어 놓은 호박에 소금을 넣고 살짝
절여 물기를 제거하고 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 184.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 건새우와 들깨가루를 넣어 감칠맛과 고소한 맛을 더했어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 16.2
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00531_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 애호박들깨볶음
- 레시피일련번호
- 531
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 6.9 | 감식초 15g | R0220010009a | 식초, 감식초 | - | - | 새콤한연어샐러드 | 전체 필드- 1인분단백질
- 8.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00425_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00425_2.png
- 재료정보
- 감식초 15g
- 총재료정보
- 연어 60g, 어린잎 20g, 말린 토마토 15g, 양파 50g, 2가지색 미니파프리카 70g
소스 : 유자청 30g, 감식초 15g, 정종 100ml, 볶은소금 0.5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00425_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00425_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00425_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00425_05.png
- 1인분나트륨
- 48.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00425_04.png
- 1인분지방
- 6.9
- 조리단계3
- 3. 양상추는 먹기 좋은 크기로 뜯어 어린잎과
함께 찬물에 담가 물기를 제거한 후 사용한다.
- 조리단계4
- 4. 유자청과 감식초는 함께 섞어 믹서에 갈아
드레싱소스를 완성한다.
- 조리단계5
- 5. 양파는 모양을 살려 얇게 슬라이스 하여
찬물에 담가 물기를 제거한 뒤 사용한다.
- 재료
- 감식초
- 조리단계6
- 6. 샐러드 접시에 준비된 모든 채소를 담고,
연어는 장미 모양으로 접어서 보기좋게 담아
드레싱 소스를 곁들여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 연어는 얇게 모양을 살려 슬라이스 한 후
정종에 소금을 섞어 분무기에 넣어 냉장고에
넣어둔다.
- 조리단계2
- 2. 건조된 방울토마토는 올리브오일과 후추로
양념하여 사용한다.
- 1인분열량
- 118.3
- 식품명
- 식초, 감식초
- 나트륨팁
- 감식초와 유자청으로 상큼한 맛을 주었고, 말린 토마토를 이용해 씹는 맛이 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 5.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00425_1.png
- 식품코드
- R0220010009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 새콤한연어샐러드
- 레시피일련번호
- 425
|
| 15.17 | 매실청(20g) | H030000000Ha | 매실청 | 과일류 | 213 | 라면월남쌈튀김 | 전체 필드- 단백질
- 0.23
- 1인분단백질
- 5.98
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 1.98
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.62
- 니아신당량
- 0.349
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.04
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.059
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 3
- 총아미노산
- 131
- 칼륨
- 104
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.2
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 5
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.1
- 라이신
- 5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00308_6.png
- 탄수화물
- 52.72
- 요오드
- 0.43
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00308_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 4
- 티아민
- 0.088
- 발린
- 4
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 4
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 매실청(20g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.349
- 리보플라빈
- 0.005
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 우등심
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 재료 라면(20g), 배(12g), 파인애플(15g), 파프리카(10g), 쇠고기(우둔살, 20g)
레드와인(20g), 매실청(20g), 라이스페이퍼(8g), 달걀(30g)
빵가루(25g), 어린잎채소(10g)
쇠고기 양념장 생강즙(1g), 저염간장(15g), 물(26g)
다진 양파(10g), 다진 파(5g), 다진 마늘(5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00308_1.png
- 과당
- 18.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00308_3.png
- 티로신
- 1
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00308_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00308_5.png
- 1인분나트륨
- 445.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00308_4.png
- 칼슘
- 4
- 비오틴
- 0.21
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 3
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.17
- 조리단계3
- 3. 팬에 쇠고기 양념장과 파인애플을
넣어 끓이다가 채 썬 쇠고기를
넣는다.
- 프롤린
- 9
- 조리단계4
- 4. 레드와인을 넣고 알코올을 날린 뒤
매실청을 넣고 조린다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 라면과 파프리카, 배를 섞은 후
라이스페이퍼에 올려 만다.
- 재료
- 매실청
- 조리단계6
- 6. 달걀물을 묻힌 후 빵가루를 입혀
튀긴 뒤 그릇에 어린잎채소와 함께
담아 조린 쇠고기를 곁들여 마무리
한다.
- 니코틴산
- 0.022
- 트립토판
- 0
- 인
- 7
- 조리단계1
- 1. 라면을 살짝 익힌다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.004
- 조리단계2
- 2. 배와 파인애플을 한입 크기로
썰고, 파프리카는 깍둑 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.327
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 1443
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0.3
- 히스티딘
- 2
- 1인분열량
- 422.1
- 자당
- 5.37
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 7
- 식품명
- 매실청
- 팔미트산
- 3.57
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.682
- 포도당
- 20.06
- 박센산
- 0.17
- 총지방산
- 0.01
- 트라이데칸산
- 0.5
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 213
- 펜타데칸산
- 0.33
- 스테아르산
- 1.51
- 나트륨팁
- 저염간장을 이용해 염분을 줄인 대신
매실청과 레드와인으로 맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- 44.06
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.86
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.006
- 1인분탄수화물
- 25.83
- 수분
- 46.7
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 1.44
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 7
- 비타민B6
- 0.019
- 글루탐산
- 15
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00308_1.png
- 식품코드
- H030000000Ha
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 57
- 회분
- 0.2
- 카르프산
- 0.73
- 레시피명
- 라면월남쌈튀김
- 레시피일련번호
- 308
- 철
- 0.11
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.07
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 2
- 지방
- 0.18
- 타우린
- 4
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 3
- 오메가3지방산
- 0
|
| 15.17 | 라이스페이퍼(8g) | - | - | - | - | 라면월남쌈튀김 | 전체 필드- 1인분단백질
- 5.98
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00308_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00308_2.png
- 재료정보
- 라이스페이퍼(8g)
- 해시태그
- 우등심
- 총재료정보
- 재료 라면(20g), 배(12g), 파인애플(15g), 파프리카(10g), 쇠고기(우둔살, 20g)
레드와인(20g), 매실청(20g), 라이스페이퍼(8g), 달걀(30g)
빵가루(25g), 어린잎채소(10g)
쇠고기 양념장 생강즙(1g), 저염간장(15g), 물(26g)
다진 양파(10g), 다진 파(5g), 다진 마늘(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00308_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00308_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00308_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00308_5.png
- 1인분나트륨
- 445.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00308_4.png
- 1인분지방
- 15.17
- 조리단계3
- 3. 팬에 쇠고기 양념장과 파인애플을
넣어 끓이다가 채 썬 쇠고기를
넣는다.
- 조리단계4
- 4. 레드와인을 넣고 알코올을 날린 뒤
매실청을 넣고 조린다.
- 조리단계5
- 5. 라면과 파프리카, 배를 섞은 후
라이스페이퍼에 올려 만다.
- 재료
- 라이스페이퍼
- 조리단계6
- 6. 달걀물을 묻힌 후 빵가루를 입혀
튀긴 뒤 그릇에 어린잎채소와 함께
담아 조린 쇠고기를 곁들여 마무리
한다.
- 조리단계1
- 1. 라면을 살짝 익힌다.
- 조리단계2
- 2. 배와 파인애플을 한입 크기로
썰고, 파프리카는 깍둑 썬다.
- 1인분열량
- 422.1
- 나트륨팁
- 저염간장을 이용해 염분을 줄인 대신
매실청과 레드와인으로 맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 25.83
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00308_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 라면월남쌈튀김
- 레시피일련번호
- 308
|
| 0.3 | 다진마늘 15g | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 논우렁순무섞박지 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 6.5
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00426_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘 15g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 콜라비
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 콜라비 200g, 논우렁 100g, 미나리 25g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 대파 10g
양념 : 고춧가루 20g, 생강청 15g, 저염간장 15g, 다진마늘 15g, 플레인요구르트 15g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00426_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00426_03.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00426_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00426_05.png
- 1인분나트륨
- 616.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00426_04.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 미나리는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 다진대파, 청홍고추, 양파는 송송 잘라준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 양념장에 콜라비부터 버무린 뒤 모든 재료를
섞어서 완성한다.
- 재료
- 다진마늘
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 콜라비는 껍질을 벗긴 후 저염간장에 30분
정도 절여준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 우렁은 뜨거운 물에 데친 후 행군 뒤 물기를
빼준다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 103
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 플레인요구르트로 고춧가루의 염도를 줄여주었고, 생강청의 톡 쏘는 맛이 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 18.6
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00426_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 논우렁순무섞박지
- 레시피일련번호
- 426
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.3 | 플레인요구르트 15g | - | - | - | - | 논우렁순무섞박지 | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.5
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00426_2.png
- 재료정보
- 플레인요구르트 15g
- 해시태그
- 콜라비
- 총재료정보
- 콜라비 200g, 논우렁 100g, 미나리 25g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 대파 10g
양념 : 고춧가루 20g, 생강청 15g, 저염간장 15g, 다진마늘 15g, 플레인요구르트 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00426_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00426_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00426_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00426_05.png
- 1인분나트륨
- 616.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00426_04.png
- 1인분지방
- 0.3
- 조리단계3
- 3. 미나리는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 조리단계4
- 4. 다진대파, 청홍고추, 양파는 송송 잘라준다.
- 조리단계5
- 5. 양념장에 콜라비부터 버무린 뒤 모든 재료를
섞어서 완성한다.
- 재료
- 플레인요구르트
- 조리단계1
- 1. 콜라비는 껍질을 벗긴 후 저염간장에 30분
정도 절여준다.
- 조리단계2
- 2. 우렁은 뜨거운 물에 데친 후 행군 뒤 물기를
빼준다.
- 1인분열량
- 103
- 나트륨팁
- 플레인요구르트로 고춧가루의 염도를 줄여주었고, 생강청의 톡 쏘는 맛이 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 18.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00426_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 논우렁순무섞박지
- 레시피일련번호
- 426
|
| 3.9 | 코다리 200g | K0700001214a | 명태, 코다리, 반건조 | - | - | 코다리맑은탕 | 전체 필드- 1인분단백질
- 24.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00427_06.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00427_2.png
- 재료정보
- 코다리 200g
- 총재료정보
- 코다리 200g, 무 60g, 감자 60g, 양파 15g, 청양고추 30g
미나리 25g, 백일송이버섯 25g, 참기름 15g
국물 : 다진마늘 15g, 저염간장 15g, 흰후추 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00427_01.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00427_03.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00427_02.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00427_05.png
- 1인분나트륨
- 110.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00427_04.png
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 양파, 청양고추도 먹기 좋게 썰어준다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 참기름을 넣어 코다리를 살짝 볶아준다.
- 조리단계5
- 5. 코다리를 볶은 냄비에 무, 감자, 국물 재료를
넣고 충분히 끓인다.
- 재료
- 코다리
- 조리단계6
- 6. 끓고 있는 국에 양파, 청양고추, 백일송이
버섯을 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 코다리는 먹기 좋게 잘라서 물에 헹궈 물기를
빼준다.
- 조리단계2
- 2. 감자와 무, 백일송이버섯, 미나리는 먹기 좋게
썰어준다.
- 1인분열량
- 162.3
- 식품명
- 명태, 코다리, 반건조
- 나트륨팁
- 맑은 국물에 소금간을 많이 하지 않고 염도를 낮춘 간장으로 감칠맛을 내주었다.
무와 감자를 이용해 부드럽게 씹는 맛이 짠맛을 대체하였다.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 7.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00427_1.png
- 식품코드
- K0700001214a
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 코다리맑은탕
- 레시피일련번호
- 427
|
| 3.9 | 무 60g | F065002B090a | 무, 조선무, 생것 | 채소류 | 21 | 코다리맑은탕 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 24.2
- 총필수지방산
- 0.03
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.421
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.34
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.195
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 505
- 칼륨
- 279
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 11.89
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.06
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00427_06.png
- 탄수화물
- 4.72
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00427_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 8
- 티아민
- 0.059
- 발린
- 30
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 22
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.03
- 재료정보
- 무 60g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.295
- 리보플라빈
- 0.023
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 18.05
- 효능정보
- 항산화(5),항염증(5),항암(4),혈압개선(4),혈행개선(3),기억력향상(1),기타(1),지질개선(1),항노화(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 엽산당량
- 32
- 총재료정보
- 코다리 200g, 무 60g, 감자 60g, 양파 15g, 청양고추 30g
미나리 25g, 백일송이버섯 25g, 참기름 15g
국물 : 다진마늘 15g, 저염간장 15g, 흰후추 1g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00427_01.png
- 과당
- 1.31
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00427_03.png
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00427_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00427_05.png
- 1인분나트륨
- 110.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00427_04.png
- 칼슘
- 22
- 비오틴
- 0.11
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 18
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.9
- 조리단계3
- 3. 양파, 청양고추도 먹기 좋게 썰어준다.
- 프롤린
- 37
- 조리단계4
- 4. 냄비에 참기름을 넣어 코다리를 살짝 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 코다리를 볶은 냄비에 무, 감자, 국물 재료를
넣고 충분히 끓인다.
- 재료
- 무
- 조리단계6
- 6. 끓고 있는 국에 양파, 청양고추, 백일송이
버섯을 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.024
- 트립토판
- 8
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 코다리는 먹기 좋게 잘라서 물에 헹궈 물기를
빼준다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.025
- 조리단계2
- 2. 감자와 무, 백일송이버섯, 미나리는 먹기 좋게
썰어준다.
- 니코틴아미드
- 0.271
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.45
- 시스테인
- 5
- FOOD_IDX
- 894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.7
- 식품엽산
- 32
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- 10
- 1인분열량
- 162.3
- 자당
- 0.19
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 무, 조선무, 생것
- 팔미트산
- 15.94
- 폐기율
- 6
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.172
- 포도당
- 1.46
- 박센산
- 1.27
- 총지방산
- 0.06
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 21
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3.21
- 나트륨팁
- 맑은 국물에 소금간을 많이 하지 않고 염도를 낮춘 간장으로 감칠맛을 내주었다.
무와 감자를 이용해 부드럽게 씹는 맛이 짠맛을 대체하였다.
- 당류
- 2.96
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 11.03
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.121
- 1인분탄수화물
- 7.7
- 수분
- 93.8
- 총불포화지방산
- 0.04
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 13.64
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 25
- 비타민B6
- 0.07
- 글루탐산
- 137
- 아라키드산
- 0.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00427_1.png
- 식품코드
- F065002B090a
- 메티오닌
- 7
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 48
- 회분
- 0.55
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 코다리맑은탕
- 레시피일련번호
- 427
- 철
- 0.16
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.5
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 29
- 지방
- 0.15
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 19
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 9.8 | 연두부(100g) | D0150000009a | 두부 | 두류 | 97 | 세가지샐러드 | 전체 필드- 단백질
- 9.62
- 1인분단백질
- 16.1
- 총필수지방산
- 2.77
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.88
- 헨에이코산산
- 2.44
- 트랜스리놀레산
- 4.08
- 니아신당량
- 1.974
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.17
- 비타민E
- 0.7
- 망간
- 0.772
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 348
- 총아미노산
- 8513
- 칼륨
- 132
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 354
- 오케가6지방산
- 2.39
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 2.66
- 몰리브덴
- 44.09
- 라이신
- 519
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_6.png
- 탄수화물
- 3.75
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00530_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 80
- 티아민
- 0.032
- 발린
- 340
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 641
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 2.78
- 재료정보
- 연두부(100g)
- 식품군
- 두류
- 니아신
- 0.159
- 리보플라빈
- 0.179
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 387.57
- 해시태그
- 연두부
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
- 연두부(100g), 닭고기살(50g), 통후추(1g), 단호박(20g)
바나나(20g), 파프리카(20g), 토마토(20g), 어린잎(10g)
- 소스 : 마(20g), 생크림(20g), 요거트(20g), 식초(5g)
올리브오일(10g), 설탕(10g), 흑임자(5g), 잣(10g)
- 베헨산
- 19.17
- 델타토코페롤
- 1.9
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_3.png
- 티로신
- 305
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_2.png
- 헵타데칸산
- 4.19
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_5.png
- 1인분나트륨
- 209.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_4.png
- 칼슘
- 64
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 454
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.8
- 조리단계3
- 3. 바나나와 파프리카 토마토는 호박과
같은 크기의 작은 깍두기로 썰어 놓는다.
- 프롤린
- 456
- 조리단계4
- 4. 닭고기살은 통후추를 넣고 약 20분 정도
삶아 건져 작은 깍두기로 썰어 준비한다.
- 총포화지방산
- 0.7
- 조리단계5
- 5. 마와 잣, 흑임자를 갈아 놓은 뒤 생크림,
요거트, 식초, 올리브오일, 설탕을
섞어 샐러드 소스를 만들어 놓는다.
- 재료
- 연두부
- 조리단계6
- 6. 썰어 놓은 연두부 위에 호박 , 닭고기,
토마토, 파프리카를 각각 올린 뒤 어린
잎을 올리고 소스를 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 109
- 인
- 158
- 조리단계1
- 1. 연두부는 동글게 썰어 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 호박은 갈라 씨를 제거 하고 껍질을
벗겨 쪄서 작은 깍둑썰기로 썰어 준비
한다.
- 니코틴아미드
- 0.159
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.94
- 시스테인
- 160
- FOOD_IDX
- 565
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.6
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 217
- 1인분열량
- 202.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.68
- 류신
- 709
- 식품명
- 두부
- 팔미트산
- 508.6
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.94
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 62.62
- 총지방산
- 4.43
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 97
- 펜타데칸산
- 0.86
- 스테아르산
- 129.44
- 나트륨팁
- 마, 흑임자 등을 섞어서 만든 소스는 나트륨 함량을 낮춰주어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 867.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.126
- 1인분탄수화물
- 12.6
- 수분
- 81.2
- 총불포화지방산
- 3.72
- 가돌레산
- 9.56
- 리놀레산
- 2385.79
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 479
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1575
- 아라키드산
- 14.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00530_1.png
- 식품코드
- D0150000009a
- 메티오닌
- 111
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1013
- 회분
- 0.8
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 세가지샐러드
- 레시피일련번호
- 530
- 철
- 1.54
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.88
- 감마토코페롤
- 4.1
- 리그노세르산
- 10.37
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 2.35
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 374
- 지방
- 4.63
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 349
- 오메가3지방산
- 0.39
|
| 9.8 | 닭고기살(50g) | I008000D150a | 닭고기, 살코기, 생것 | - | - | 세가지샐러드 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00530_2.png
- 재료정보
- 닭고기살(50g)
- 해시태그
- 연두부
- 총재료정보
- 연두부(100g), 닭고기살(50g), 통후추(1g), 단호박(20g)
바나나(20g), 파프리카(20g), 토마토(20g), 어린잎(10g)
- 소스 : 마(20g), 생크림(20g), 요거트(20g), 식초(5g)
올리브오일(10g), 설탕(10g), 흑임자(5g), 잣(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_3.png
- 이미지2
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- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_5.png
- 1인분나트륨
- 209.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_4.png
- 1인분지방
- 9.8
- 조리단계3
- 3. 바나나와 파프리카 토마토는 호박과
같은 크기의 작은 깍두기로 썰어 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 닭고기살은 통후추를 넣고 약 20분 정도
삶아 건져 작은 깍두기로 썰어 준비한다.
- 조리단계5
- 5. 마와 잣, 흑임자를 갈아 놓은 뒤 생크림,
요거트, 식초, 올리브오일, 설탕을
섞어 샐러드 소스를 만들어 놓는다.
- 재료
- 닭고기살
- 조리단계6
- 6. 썰어 놓은 연두부 위에 호박 , 닭고기,
토마토, 파프리카를 각각 올린 뒤 어린
잎을 올리고 소스를 뿌려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 연두부는 동글게 썰어 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 호박은 갈라 씨를 제거 하고 껍질을
벗겨 쪄서 작은 깍둑썰기로 썰어 준비
한다.
- 1인분열량
- 202.4
- 식품명
- 닭고기, 살코기, 생것
- 나트륨팁
- 마, 흑임자 등을 섞어서 만든 소스는 나트륨 함량을 낮춰주어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 12.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00530_1.png
- 식품코드
- I008000D150a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 세가지샐러드
- 레시피일련번호
- 530
|
| 9.8 | 통후추(1g) | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 조미료류 | 362 | 세가지샐러드 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 16.1
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_6.png
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00530_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 통후추(1g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 해시태그
- 연두부
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 연두부(100g), 닭고기살(50g), 통후추(1g), 단호박(20g)
바나나(20g), 파프리카(20g), 토마토(20g), 어린잎(10g)
- 소스 : 마(20g), 생크림(20g), 요거트(20g), 식초(5g)
올리브오일(10g), 설탕(10g), 흑임자(5g), 잣(10g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_1.png
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_3.png
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_2.png
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_5.png
- 1인분나트륨
- 209.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00530_4.png
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.8
- 조리단계3
- 3. 바나나와 파프리카 토마토는 호박과
같은 크기의 작은 깍두기로 썰어 놓는다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 닭고기살은 통후추를 넣고 약 20분 정도
삶아 건져 작은 깍두기로 썰어 준비한다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 마와 잣, 흑임자를 갈아 놓은 뒤 생크림,
요거트, 식초, 올리브오일, 설탕을
섞어 샐러드 소스를 만들어 놓는다.
- 재료
- 통후추
- 조리단계6
- 6. 썰어 놓은 연두부 위에 호박 , 닭고기,
토마토, 파프리카를 각각 올린 뒤 어린
잎을 올리고 소스를 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 연두부는 동글게 썰어 준비한다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 호박은 갈라 씨를 제거 하고 껍질을
벗겨 쪄서 작은 깍둑썰기로 썰어 준비
한다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 202.4
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 마, 흑임자 등을 섞어서 만든 소스는 나트륨 함량을 낮춰주어요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 12.6
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00530_1.png
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 세가지샐러드
- 레시피일련번호
- 530
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 8.7 | 건새우(20g) | - | - | - | - | 애호박들깨볶음 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.4
- 이미지6
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- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00531_2.png
- 재료정보
- 건새우(20g)
- 총재료정보
- 애호박(150g), 소금(0.5g), 양파(20g), 대파(10g)
홍고추(10g), 들기름(20g), 다진 마늘(5g), 건새우(20g)
들깨가루(30g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_5.png
- 1인분나트륨
- 202
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_4.png
- 1인분지방
- 8.7
- 조리단계3
- 3. 양파는 채를 썰고, 대파는 1/4로 자르고,
홍고추는 어슷썰어 자연스럽게 씨를
제거해 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 팬에 들기름을 넣고, 마늘을 먼저
볶는다.
- 조리단계5
- 5. 볶아진 팬에 건새우를 넣어 볶아준다.
- 재료
- 건새우
- 조리단계6
- 6. 건새우가 볶아지면, 썰어 놓은 호박을
넣어 볶다가 양파와 대파를 넣어
볶으면서 들깨 가루와 넣어 살짝
볶으면서 마지막에 썰어 놓은 홍고추를
넣어 한 번만 더 볶아 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 애호박은 반달 모양으로 썰어 준다.
- 조리단계2
- 2. 썰어 놓은 호박에 소금을 넣고 살짝
절여 물기를 제거하고 준비한다.
- 1인분열량
- 184.6
- 나트륨팁
- 건새우와 들깨가루를 넣어 감칠맛과 고소한 맛을 더했어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 16.2
- 저장용이미지
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- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 애호박들깨볶음
- 레시피일련번호
- 531
|
| 8.7 | 들깨가루(30g) | F207000B120a | 들깨, 싹, 생것 | 채소류 | 17 | 애호박들깨볶음 | 전체 필드- 단백질
- 1.7
- 1인분단백질
- 10.4
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 4
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 7
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_6.png
- 탄수화물
- 2.5
- 요오드
- -
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.04
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 들깨가루(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.1
- 리보플라빈
- 0.19
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 애호박(150g), 소금(0.5g), 양파(20g), 대파(10g)
홍고추(10g), 들기름(20g), 다진 마늘(5g), 건새우(20g)
들깨가루(30g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
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- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_5.png
- 1인분나트륨
- 202
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00531_4.png
- 칼슘
- 29
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 8.7
- 조리단계3
- 3. 양파는 채를 썰고, 대파는 1/4로 자르고,
홍고추는 어슷썰어 자연스럽게 씨를
제거해 놓는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 팬에 들기름을 넣고, 마늘을 먼저
볶는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 볶아진 팬에 건새우를 넣어 볶아준다.
- 재료
- 들깨가루
- 조리단계6
- 6. 건새우가 볶아지면, 썰어 놓은 호박을
넣어 볶다가 양파와 대파를 넣어
볶으면서 들깨 가루와 넣어 살짝
볶으면서 마지막에 썰어 놓은 홍고추를
넣어 한 번만 더 볶아 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 62
- 조리단계1
- 1. 애호박은 반달 모양으로 썰어 준다.
- 베타카로틴
- 47
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 썰어 놓은 호박에 소금을 넣고 살짝
절여 물기를 제거하고 준비한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 852
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 184.6
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 들깨, 싹, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 17
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 건새우와 들깨가루를 넣어 감칠맛과 고소한 맛을 더했어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 16.2
- 수분
- 95.1
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00531_1.png
- 식품코드
- F207000B120a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.6
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 애호박들깨볶음
- 레시피일련번호
- 531
- 철
- 7.8
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.1
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0 | 사과 25g | H0500000000a | 사과, 생것 | 과일류 | 52 | 매실동치미 | 전체 필드- 단백질
- 0.26
- 1인분단백질
- 0.7
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.3
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.04
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.039
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 12
- 총아미노산
- 192
- 칼륨
- 116
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.03
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 7
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.96
- 라이신
- 12
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00415_06.png
- 탄수화물
- 13.96
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00415_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 4
- 티아민
- 0.017
- 발린
- 9
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 5
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 사과 25g
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.011
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.7
- 효능정보
- 항산화(11),항비만(9),항암(7),항염증(6),혈행개선(6),항당뇨(3),간건강(2),장건강(2),관절건강(1),뇌건강(1),대사증후군완화(1),면역과민억제(1),뼈건강(1),소화기계건강(1),인지능력향상(1),지질개선(1),치매(1),치아건강(1),혈압개선(1)
- 해시태그
- 함초
- 엽산당량
- 4
- 총재료정보
- 무 50g, 연근 25g, 사과 25g, 배 30g, 함초소금 2g
국물 : 매실청 30g, 생강청 15g, 함초소금 1g, 청양고추 10g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00415_01.png
- 과당
- 5.57
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00415_03.png
- 티로신
- 3
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00415_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00415_05.png
- 1인분나트륨
- 79.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00415_04.png
- 칼슘
- 3
- 비오틴
- 0.13
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0
- 조리단계3
- 3. 사과와 배는 먹기 좋게 잘라 레몬즙에 뿌려
갈변을 막아준다.
- 프롤린
- 6
- 조리단계4
- 4. 물에 청양고추를 넣어 끓여서 식힌다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 식힌 물에 국물 재료를 넣어 국물을 만든다.
- 재료
- 사과
- 조리단계6
- 6. 만들어진 국물에 절여진 무, 연근, 사과, 배를
넣어주어 완성한다. 24시간 이후부터 시원하게
먹는다.
- 니코틴산
- 0.009
- 트립토판
- 0
- 인
- 10
- 조리단계1
- 1. 무는 모양 틀로 자른다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 무와 연근을 손질해 놓은 후 소금에 살짝
절여준다.
- 니코틴아미드
- 0.291
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 1508
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 4
- 총식이섬유
- 1.8
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 76.8
- 자당
- 2.93
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 11
- 식품명
- 사과, 생것
- 팔미트산
- 10.27
- 폐기율
- 17
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.038
- 포도당
- 2.12
- 박센산
- 0.52
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 52
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.56
- 나트륨팁
- 동치미 국물에 매실청과 생강청을 넣어 시원함과 새콤달콤한 맛을 더해주어 소금 사용량을 줄였으며, 청양고추를 썰어 넣어 칼칼함을 높여 동치미의 염분을 낮출 수 있었다.
- 당류
- 10.62
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.6
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 18.4
- 수분
- 85.5
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 19.24
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 9
- 비타민B6
- 0.028
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0.34
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00415_1.png
- 식품코드
- H0500000000a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 71
- 회분
- 0.22
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 매실동치미
- 레시피일련번호
- 415
- 철
- 0.11
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.4
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 3
- 지방
- 0.07
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 9
- 오메가3지방산
- 0
|
| 15.17 | 달걀(30g) | J0030000000a | 달걀, 생것 | 난류 | 140 | 라면월남쌈튀김 | 전체 필드- 단백질
- 12.86
- 1인분단백질
- 5.98
- 총필수지방산
- 1.34
- 라우르산
- 0.53
- 트랜스올레산
- 18.54
- 헨에이코산산
- 2.83
- 트랜스리놀레산
- 5.07
- 니아신당량
- 2.602
- 미리스톨레산
- 6.01
- 아연
- 1.23
- 비타민E
- 1.3
- 망간
- 0.02
- 비타민K
- 11.29
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 11791
- 칼륨
- 125
- 비타민A
- 119
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 4.09
- 비타민D
- 1.04
- 글라이신
- 422
- 오케가6지방산
- 1.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 137
- 디호모리놀렌산
- 0.03
- 트리코산산
- 175.43
- 몰리브덴
- 3.88
- 라이신
- 938
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00308_6.png
- 탄수화물
- 1.07
- 요오드
- 41.99
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00308_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.066
- 발린
- 566
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 709
- 아라키돈산
- 159.76
- 총다가불포화지방산
- 1.42
- 재료정보
- 달걀(30g)
- 식품군
- 난류
- 니아신
- 0.039
- 리보플라빈
- 0.316
- 에루크산
- 0.02
- 알파리놀레산
- 23.82
- 해시태그
- 우등심
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- 재료 라면(20g), 배(12g), 파인애플(15g), 파프리카(10g), 쇠고기(우둔살, 20g)
레드와인(20g), 매실청(20g), 라이스페이퍼(8g), 달걀(30g)
빵가루(25g), 어린잎채소(10g)
쇠고기 양념장 생강즙(1g), 저염간장(15g), 물(26g)
다진 양파(10g), 다진 파(5g), 다진 마늘(5g)
- 베헨산
- 1.23
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00308_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00308_3.png
- 티로신
- 548
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00308_2.png
- 헵타데칸산
- 18.22
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00308_5.png
- 1인분나트륨
- 445.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00308_4.png
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 24.304
- 비타민B12
- 1.17
- 페닐알라닌
- 597
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.17
- 조리단계3
- 3. 팬에 쇠고기 양념장과 파인애플을
넣어 끓이다가 채 썬 쇠고기를
넣는다.
- 프롤린
- 426
- 조리단계4
- 4. 레드와인을 넣고 알코올을 날린 뒤
매실청을 넣고 조린다.
- 총포화지방산
- 2.8
- 조리단계5
- 5. 라면과 파프리카, 배를 섞은 후
라이스페이퍼에 올려 만다.
- 재료
- 달걀
- 조리단계6
- 6. 달걀물을 묻힌 후 빵가루를 입혀
튀긴 뒤 그릇에 어린잎채소와 함께
담아 조린 쇠고기를 곁들여 마무리
한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 154
- 인
- 169
- 조리단계1
- 1. 라면을 살짝 익힌다.
- 베타카로틴
- 2
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 배와 파인애플을 한입 크기로
썰고, 파프리카는 깍둑 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.039
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 205.57
- 시스테인
- 221
- FOOD_IDX
- 2059
- 에이코사트리에노산
- 13.09
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 263
- 1인분열량
- 422.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 27.95
- 류신
- 1080
- 식품명
- 달걀, 생것
- 팔미트산
- 1919.92
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 3.56
- 콜레스테톨
- 387.81
- 도코사헥사에노산
- 53.75
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.379
- 포도당
- 0.22
- 박센산
- 167.68
- 총지방산
- 7.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 140
- 펜타데칸산
- 5.34
- 스테아르산
- 647.36
- 나트륨팁
- 저염간장을 이용해 염분을 줄인 대신
매실청과 레드와인으로 맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
- 당류
- 0.22
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 2.76
- 올레산
- 3152.23
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.038
- 1인분탄수화물
- 25.83
- 수분
- 76.7
- 총불포화지방산
- 4.98
- 가돌레산
- 19.01
- 리놀레산
- 1151.4
- 알파토코페롤
- 1.24
- 세린
- 929
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 1490
- 아라키드산
- 1.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00308_1.png
- 식품코드
- J0030000000a
- 메티오닌
- 385
- 도코사디에노산
- 0.02
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 5.84
- 아스파르트산
- 1144
- 회분
- 0.87
- 카르프산
- 0.6
- 레시피명
- 라면월남쌈튀김
- 레시피일련번호
- 308
- 철
- 1.9
- 비타민D3
- 1.04
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 26.98
- 감마토코페롤
- 0.51
- 리그노세르산
- 0.84
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 11.88
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0.02
- 알라닌
- 687
- 지방
- 8.51
- 타우린
- 5
- 레티놀
- 118
- 트레오닌
- 548
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 6.3 | 고추장 15g | R0050010009a | 고추장, 개량 | 조미료류 | 205 | 조기까스 | 전체 필드- 단백질
- 3.66
- 1인분단백질
- 15.4
- 총필수지방산
- 0.79
- 라우르산
- 4.48
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.494
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.57
- 비타민E
- 2.58
- 망간
- 0.367
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 127
- 총아미노산
- 3106
- 칼륨
- 422
- 비타민A
- 291
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 145
- 오케가6지방산
- 0.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2486
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 15.67
- 라이신
- 64
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00416_06.png
- 탄수화물
- 51.76
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00416_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.9
- 마그네슘
- 53
- 티아민
- 0.529
- 발린
- 157
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 205
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.79
- 재료정보
- 고추장 15g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.141
- 리보플라빈
- 0.221
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 89.26
- 해시태그
- 레드와인
- 엽산당량
- 9
- 총재료정보
- 조기 1마리(250g), 허브크러스트 100g, 흰 후추 1g, 화이트와인 15g, 마늘오일 15g, 전분 15g
소스 : 고추장 15g, 저염간장 15g, 화이트와인 15g, 버터 5g
다진양파 15g, 흰후추 1g, 마늘오일 15g
- 베헨산
- 4.91
- 델타토코페롤
- 0.02
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00416_01.png
- 과당
- 0.95
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00416_03.png
- 티로신
- 51
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00416_02.png
- 헵타데칸산
- 1.25
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00416_05.png
- 1인분나트륨
- 240.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00416_04.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 19.19
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 145
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.3
- 조리단계3
- 3. 찜기에 살짝 져 준다. 이때 80% 정도까지만
익혀준다.
- 프롤린
- 53
- 조리단계4
- 4. 쪄준 조기는 와인과 후추로 밑간을 해준 후
전분을 발라준다.
- 총포화지방산
- 0.32
- 조리단계5
- 5. 전분를 바른 조기에 허브크러스트를 두툼하게
올려준다.
- 재료
- 고추장
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 두르고 조기를 한쪽부터 구운 뒤,
뒤집어서 다시 구워주고 소스를 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.021
- 트립토판
- 21
- 인
- 63
- 조리단계1
- 1. 다진마늘을 버터에 충분히 볶아준다.
- 베타카로틴
- 3495
- 피리독신
- 0.173
- 조리단계2
- 2. 화이트와인을 뿌려주고 소스재료로 소스를
만들어준다.
- 니코틴아미드
- 1.12
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 9.47
- 시스테인
- 11
- FOOD_IDX
- 3020
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 4.3
- 식품엽산
- 9
- 총식이섬유
- 5.2
- 히스티딘
- 84
- 1인분열량
- 135.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 20.08
- 류신
- 229
- 식품명
- 고추장, 개량
- 팔미트산
- 239.71
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.21
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.281
- 포도당
- 12.64
- 박센산
- 19.03
- 총지방산
- 1.32
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 205
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 39.12
- 나트륨팁
- 생선을 조림 대신 찜을 사용하여 소금 사용량을 낮추었으며 와인과 양파, 마늘 오일을 소스에 첨가하여 고추장 사용량을 줄이면서 풍미를 높일 수 있었다.
- 당류
- 21.84
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 180.52
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 8.25
- 베타토코페롤
- 0.07
- 구리
- 0.114
- 1인분탄수화물
- 4.3
- 수분
- 35.7
- 총불포화지방산
- 1
- 가돌레산
- 1.57
- 리놀레산
- 702.83
- 알파토코페롤
- 2.54
- 세린
- 160
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 881
- 아라키드산
- 4.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00416_1.png
- 식품코드
- R0050010009a
- 메티오닌
- 59
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 345
- 회분
- 7.5
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 조기까스
- 레시피일련번호
- 416
- 철
- 0.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 23.16
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 3.91
- 식염상당량
- 6.3
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 206
- 지방
- 1.38
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 163
- 오메가3지방산
- 0.09
|
| 6.3 | 저염간장 15g | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 조기까스 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 15.4
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00416_06.png
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00416_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 저염간장 15g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 레드와인
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 조기 1마리(250g), 허브크러스트 100g, 흰 후추 1g, 화이트와인 15g, 마늘오일 15g, 전분 15g
소스 : 고추장 15g, 저염간장 15g, 화이트와인 15g, 버터 5g
다진양파 15g, 흰후추 1g, 마늘오일 15g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00416_01.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00416_03.png
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00416_02.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00416_05.png
- 1인분나트륨
- 240.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00416_04.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.3
- 조리단계3
- 3. 찜기에 살짝 져 준다. 이때 80% 정도까지만
익혀준다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 쪄준 조기는 와인과 후추로 밑간을 해준 후
전분을 발라준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 전분를 바른 조기에 허브크러스트를 두툼하게
올려준다.
- 재료
- 저염간장
- 조리단계6
- 6. 팬에 기름을 두르고 조기를 한쪽부터 구운 뒤,
뒤집어서 다시 구워주고 소스를 뿌려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 다진마늘을 버터에 충분히 볶아준다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 화이트와인을 뿌려주고 소스재료로 소스를
만들어준다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 135.8
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 생선을 조림 대신 찜을 사용하여 소금 사용량을 낮추었으며 와인과 양파, 마늘 오일을 소스에 첨가하여 고추장 사용량을 줄이면서 풍미를 높일 수 있었다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 4.3
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00416_1.png
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 조기까스
- 레시피일련번호
- 416
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2.97 | 육수 돼지고기(삼겹살, 60g) | I014000D030a | 돼지고기, 갈비, 생것 | - | - | 삼겹살라면 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.25
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00309_2.png
- 재료정보
- 육수 돼지고기(삼겹살, 60g)
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 재료 라면(100g), 쪽파(3g)
육수 돼지고기(삼겹살, 60g), 대파(20g), 얇게 썬 생강(5g), 가다랑어포(3g)
조림양념 저염간장(3g), 맛술(8g), 흑설탕(3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00309_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00309_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00309_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00309_5.png
- 1인분나트륨
- 332.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00309_4.png
- 1인분지방
- 2.97
- 조리단계3
- 3. 돼지고기 육수와 가다랑어포 육수를
섞은 뒤 200g을 따로 덜어
조림양념을 넣고 끓이다가
돼지고기를 넣고 조린다.
- 조리단계4
- 4. 라면은 삶아 찬물에 헹궈 건지고,
쪽파는 송송 썬다.
- 조리단계5
- 5. 육수를 뜨겁게 끓인 뒤 그릇에
라면사리와 함께 담고,
돼지고기조림, 쪽파를 올리고 팬에
남은 조림 소스를 끼얹어 마무리한다.
- 재료
- 돼지고기
- 조리단계1
- 1. 돼지고기를 차가운 물로 헹구고
냄비에 물(300g), 대파, 생강과 같이
넣고 끓여 돼지고기가 익으면
면포에 거른다.
- 조리단계2
- 2. 냄비에 물(300g)을 넣어 끓으면
가다랑어포를 넣고 1분간 끓이고
불을 꺼 가다랑어포가 가라앉으면
면포에 거르고, 다시 물(300g)을
넣어 면포에 걸러낸 가다랑어포를
넣어 약한 불로 10분간 끓인 뒤
가다랑어포가 가라앉으면 면포에
거른다.
- 1인분열량
- 525.2
- 식품명
- 돼지고기, 갈비, 생것
- 나트륨팁
- 가다랑어포 육수를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.
또한 라면을 끓인 뒤 찬물로 헹궈 나트륨 함량을 낮췄다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 14.66
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00309_1.png
- 식품코드
- I014000D030a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 삼겹살라면
- 레시피일련번호
- 309
|
| 2.97 | 대파(20g) | F1910040000a | 파, 대파, 생것 | - | - | 삼겹살라면 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.25
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00309_2.png
- 재료정보
- 대파(20g)
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 재료 라면(100g), 쪽파(3g)
육수 돼지고기(삼겹살, 60g), 대파(20g), 얇게 썬 생강(5g), 가다랑어포(3g)
조림양념 저염간장(3g), 맛술(8g), 흑설탕(3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00309_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00309_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00309_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00309_5.png
- 1인분나트륨
- 332.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00309_4.png
- 1인분지방
- 2.97
- 조리단계3
- 3. 돼지고기 육수와 가다랑어포 육수를
섞은 뒤 200g을 따로 덜어
조림양념을 넣고 끓이다가
돼지고기를 넣고 조린다.
- 조리단계4
- 4. 라면은 삶아 찬물에 헹궈 건지고,
쪽파는 송송 썬다.
- 조리단계5
- 5. 육수를 뜨겁게 끓인 뒤 그릇에
라면사리와 함께 담고,
돼지고기조림, 쪽파를 올리고 팬에
남은 조림 소스를 끼얹어 마무리한다.
- 재료
- 대파
- 조리단계1
- 1. 돼지고기를 차가운 물로 헹구고
냄비에 물(300g), 대파, 생강과 같이
넣고 끓여 돼지고기가 익으면
면포에 거른다.
- 조리단계2
- 2. 냄비에 물(300g)을 넣어 끓으면
가다랑어포를 넣고 1분간 끓이고
불을 꺼 가다랑어포가 가라앉으면
면포에 거르고, 다시 물(300g)을
넣어 면포에 걸러낸 가다랑어포를
넣어 약한 불로 10분간 끓인 뒤
가다랑어포가 가라앉으면 면포에
거른다.
- 1인분열량
- 525.2
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- 가다랑어포 육수를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.
또한 라면을 끓인 뒤 찬물로 헹궈 나트륨 함량을 낮췄다
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 14.66
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00309_1.png
- 식품코드
- F1910040000a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 삼겹살라면
- 레시피일련번호
- 309
|
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