| 13.6 | 밀가루 0.5g | A0160010005a | 밀, 강력밀가루 | 견과류문어떡갈비 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 27.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102458_1584062698308.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102240_1584062560564.JPG
- 재료정보
- 밀가루 0.5g
- 총재료정보
- 돈민찌 80g, 우민찌 30g, 떡 40g, 문어 3g, 배 5g, 호두 3g, 아몬드 3g, 다진마늘 5g, 다진파 5g, 찹쌀가루 5g, 참기름 1g, 후추 1g, 밀가루 0.5g, 식용유 5g, 대추 2g, 잣 2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102316_1584062596568.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102343_1584062623212.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102330_1584062610223.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102446_1584062686200.JPG
- 1인분나트륨
- 156
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102433_1584062673193.JPG
- 1인분지방
- 13.6
- 조리단계3
- 3. 돈민찌, 우민찌는 잘 섞어주고 ①재료와 참기름, 후추, 찹쌀가루를 넣어 치대어 준다.
- 조리단계4
- 4. 데쳐서 익힌 떡에 밀가루를 얇게 입히고 ③의 반죽을 붙혀 떡갈비를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 떡갈비를 팬에 올려 속이 익을 때까지 굽는다.
- 재료
- 밀가루
- 조리단계6
- 6. 잘라놓은 대추와 잣을 고명으로 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 삶은 문어, 배, 호두, 아몬드는 작게 자르고, 파와 마늘은 다진다.
- 조리단계2
- 2. 대추는 돌려 깍기 하여 돌돌 말아 자른다.
- 1인분열량
- 329
- 식품명
- 밀, 강력밀가루
- 나트륨팁
- 문어가 가진 짠맛으로 간을 하고 견과류로 고소함을 살렸어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 24.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102240_1584062560806.JPG
- 식품코드
- A0160010005a
- 1인분중량
- 161
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 견과류문어떡갈비
- 레시피일련번호
- 3072
|
| 0.16 | 대파 3g | F1910040000a | 파, 대파, 생것 | 성주참외동치미 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054242_1611564162881.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054438_1611564278881.jpg
- 재료정보
- 대파 3g
- 총재료정보
- 참외 20g, 양파 10g, 배 5g, 대파 3g, 마늘 3g, 홍고추 1g, 생강 1g, 식초 4g, 설탕 3g, , 누룩소금 0.5g, 물 150ml
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054038_1611564038248.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054155_1611564115991.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054140_1611564100267.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054231_1611564151352.JPG
- 1인분나트륨
- 80.06
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054215_1611564135168.JPG
- 1인분지방
- 0.16
- 조리단계3
- 3. 물에 식초, 설탕, 누룩소금을 넣어 국물을 만든다.
- 조리단계4
- 4. 만들어 놓은 국물에 참외, 배, 양파를 넣어 잘 섞어 준다.
- 조리단계5
- 5. 마지막으로 마늘, 홍고추, 생강을 넣어 섞어 준다.
- 재료
- 대파
- 조리단계6
- 6. 동치미를 그릇에 담아 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 참외는 껍질과 속을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 배와 마늘은 편 썰기, 양파와 대파는 채썰기, 홍고추와 생강은 다진다.
- 1인분열량
- 37.47
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- 천일염 대비 염도가 4배 낮은 누룩소금을 사용했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 8.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054042_1611564042188.JPG
- 식품코드
- F1910040000a
- 1인분중량
- 201
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 성주참외동치미
- 레시피일련번호
- 3168
|
| 0.16 | 마늘 3g | F053000B060a | 마늘, 생것 | 성주참외동치미 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 0.9
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054242_1611564162881.JPG
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054438_1611564278881.jpg
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘 3g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 참외 20g, 양파 10g, 배 5g, 대파 3g, 마늘 3g, 홍고추 1g, 생강 1g, 식초 4g, 설탕 3g, , 누룩소금 0.5g, 물 150ml
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054038_1611564038248.JPG
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054155_1611564115991.JPG
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054140_1611564100267.JPG
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054231_1611564151352.JPG
- 1인분나트륨
- 80.06
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054215_1611564135168.JPG
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.16
- 조리단계3
- 3. 물에 식초, 설탕, 누룩소금을 넣어 국물을 만든다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 만들어 놓은 국물에 참외, 배, 양파를 넣어 잘 섞어 준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 마지막으로 마늘, 홍고추, 생강을 넣어 섞어 준다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 동치미를 그릇에 담아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 참외는 껍질과 속을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 배와 마늘은 편 썰기, 양파와 대파는 채썰기, 홍고추와 생강은 다진다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 37.47
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 천일염 대비 염도가 4배 낮은 누룩소금을 사용했어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 8.1
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054042_1611564042188.JPG
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 201
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 성주참외동치미
- 레시피일련번호
- 3168
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 8.5 | 느타리버섯(½줌) | G0040000000a | 느타리버섯, 생것 | 소고기찜과 검은콩수제비 | 찌기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 2.6
- 1인분단백질
- 30.8
- 총필수지방산
- 0.04
- 라우르산
- 0.57
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.38
- 니아신당량
- 5.579
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.81
- 비타민E
- 0.03
- 망간
- 0.07
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 86
- 총아미노산
- 1932
- 칼륨
- 256
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.21
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 90
- 오케가6지방산
- 0.04
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.55
- 라이신
- 116
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr928V
- 탄수화물
- 4.7
- 요오드
- 0.06
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr906p
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.134
- 발린
- 139
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 123
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.04
- 재료정보
- 느타리버섯(½줌)
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 5.127
- 리보플라빈
- 0.15
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.23
- 효능정보
- 지질개선(5),항산화(4),면역과민억제(2),항당뇨(2),항암(2),항염증(2),기타(1)
- 엽산당량
- 68
- 총재료정보
- 팽이버섯(½봉), 느타리버섯(½줌), 알배추(½개), 쪽파(3대), 가지(½개), 당근(¼개), 흰다리새우(7마리), 관자(4개), 삶은 검은콩(½컵), 소고기(불고기용 부채살, 200g), 숙주(⅓줌), 달걀노른자(2개), 쑥갓(⅓줌), 미니 단호박(½개), 생표고버섯(5개), 청경채(2개), 소금(0.3Ts), 통밀가루(¼컵), 돼지감자가루(¼컵), 현미쌀가루(¼컵), 저염 간장(2Ts), 맛술(0.3Ts), 꿀(1Ts), 레몬즙(1Ts), 다진 쪽파(1Ts), 다진 청양고추(0.5Ts)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91uT
- 과당
- 0
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr920u
- 티로신
- 70
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91z2
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9260
- 1인분나트륨
- 437.1
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr923v
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 6.68
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 87
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.5
- 조리단계3
- 3. 믹서에 삶은 검은콩과 물(1컵)을 넣어 갈고, 볼에 담은 뒤 검은콩 수제비 반죽 재료와 고루 섞어 치대고, 냉장실에서 30분간 숙성한다.
- 프롤린
- 77
- 조리단계4
- 4. 불고기용 소고기를 펼치고, 팽이버섯과 쪽파를 위에 올려 돌돌 만다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 대나무 찜기에 손질한 채소, 해산물, 숙주 순으로 깔아준다.
- 재료
- 느타리버섯
- 조리단계6
- 6. 그 위에 고기 버섯말이를 올려 중간 불에서 10분간 쪄내고, 달걀노른자와 양념장을 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 4.151
- 트립토판
- 27
- 인
- 100
- 조리단계1
- 1. 팽이버섯과 느타리버섯은 밑동을 잘라 낱낱이 가르고, 알배추는 한입 크기로 썰고, 쑥갓과 쪽파는 한입 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.077
- 조리단계2
- 2. 가지와 당근은 어슷 썰고, 단호박은 씨 제거 후 7~8쪽으로 썰고, 표고버섯은 별모양 칼집을 내고, 새우는 깨끗하게 씻고, 관자는 한입 크기로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.976
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.47
- 시스테인
- 15
- FOOD_IDX
- 1294
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.5
- 식품엽산
- 68
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 55
- 1인분열량
- 264.2
- 자당
- 0.22
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.25
- 류신
- 143
- 식품명
- 느타리버섯, 생것
- 팔미트산
- 25.95
- 폐기율
- 1
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.852
- 포도당
- 0.52
- 박센산
- 0.55
- 총지방산
- 0.08
- 트라이데칸산
- 0.25
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 15
- 펜타데칸산
- 2.89
- 스테아르산
- 3.26
- 나트륨팁
- •칼륨 함량이 높은 단호박, 느타리버섯, 검은콩, 감자는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 당류
- 0.74
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.38
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.059
- 1인분탄수화물
- 16.1
- 수분
- 91.9
- 총불포화지방산
- 0.05
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 40.14
- 알파토코페롤
- 0.03
- 세린
- 96
- 비타민B6
- 0.18
- 글루탐산
- 343
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr908A
- 식품코드
- G0040000000a
- 메티오닌
- 29
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 342.4
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 169
- 회분
- 0.67
- 카르프산
- 0.4
- 레시피명
- 소고기찜과 검은콩수제비
- 레시피일련번호
- 3273
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.38
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 165
- 지방
- 0.14
- 타우린
- 3
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 100
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.7 | 적양파(2g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 애호박 순대 | 찌기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210111328_1612923208649.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210111134_1612923094669.jpg
- 재료정보
- 적양파(2g)
- 총재료정보
- 두부(8g), 생새우(45g), 팽이버섯(3g), 당근(3g), 깻잎(1g), 파프리카(3g), 다진 소고기(8g), 감자전분(50g), 달걀흰자(60g), 애호박(1개), 저염 간장(1g), 식초(1g), 적양파(2g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210111159_1612923119780.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210111224_1612923144147.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210111212_1612923132230.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210111252_1612923172073.jpg
- 1인분나트륨
- 129.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210111236_1612923156817.jpg
- 1인분지방
- 1.7
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 다진 소고기를 살짝 볶은 뒤 곱게 간 재료와 감자전분(45g), 달걀흰자와 섞어 소를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 애호박은 양끝을 자른 뒤 속을 파내고 안쪽에 감자전분(5g)을 고루 묻힌다.
- 조리단계5
- 5. 애호박에 소를 채운 뒤 찜기에 넣어 8분간 찐다.
- 재료
- 적양파
- 조리단계6
- 6. 애호박 순대를 1cm 두께로 썰어 그릇에 담고 양파장아찌를 올린다.
- 조리단계1
- 1. 저염 간장, 식초, 물(10㎖)을 섞은 뒤 얇게 채 썬 적양파를 넣어 30분간 숙성해 양파장아찌를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 두부와 생새우, 팽이버섯, 당근, 깻잎, 파프리카는 믹서에 넣어 곱게 간다.
- 1인분열량
- 165.4
- 식품명
- 양파, 생것
- 나트륨팁
- 양파장아찌를 곁들여 먹도록 해 따로 간을 하지 않아도 맛있는 애호박순대를 먹을 수 있어요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 30.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210111156_1612923116855.JPG
- 식품코드
- F1320000000a
- 1인분중량
- 165
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 애호박 순대
- 레시피일련번호
- 3213
|
| 8.5 | 미니 단호박(½개) | F1980040000a | 호박, 단호박, 생것 | 소고기찜과 검은콩수제비 | 찌기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 30.8
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr928V
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr906p
- 재료정보
- 미니 단호박(½개)
- 총재료정보
- 팽이버섯(½봉), 느타리버섯(½줌), 알배추(½개), 쪽파(3대), 가지(½개), 당근(¼개), 흰다리새우(7마리), 관자(4개), 삶은 검은콩(½컵), 소고기(불고기용 부채살, 200g), 숙주(⅓줌), 달걀노른자(2개), 쑥갓(⅓줌), 미니 단호박(½개), 생표고버섯(5개), 청경채(2개), 소금(0.3Ts), 통밀가루(¼컵), 돼지감자가루(¼컵), 현미쌀가루(¼컵), 저염 간장(2Ts), 맛술(0.3Ts), 꿀(1Ts), 레몬즙(1Ts), 다진 쪽파(1Ts), 다진 청양고추(0.5Ts)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91uT
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr920u
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91z2
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9260
- 1인분나트륨
- 437.1
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr923v
- 1인분지방
- 8.5
- 조리단계3
- 3. 믹서에 삶은 검은콩과 물(1컵)을 넣어 갈고, 볼에 담은 뒤 검은콩 수제비 반죽 재료와 고루 섞어 치대고, 냉장실에서 30분간 숙성한다.
- 조리단계4
- 4. 불고기용 소고기를 펼치고, 팽이버섯과 쪽파를 위에 올려 돌돌 만다.
- 조리단계5
- 5. 대나무 찜기에 손질한 채소, 해산물, 숙주 순으로 깔아준다.
- 재료
- 단호박
- 조리단계6
- 6. 그 위에 고기 버섯말이를 올려 중간 불에서 10분간 쪄내고, 달걀노른자와 양념장을 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 팽이버섯과 느타리버섯은 밑동을 잘라 낱낱이 가르고, 알배추는 한입 크기로 썰고, 쑥갓과 쪽파는 한입 크기로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 가지와 당근은 어슷 썰고, 단호박은 씨 제거 후 7~8쪽으로 썰고, 표고버섯은 별모양 칼집을 내고, 새우는 깨끗하게 씻고, 관자는 한입 크기로 썬다.
- 1인분열량
- 264.2
- 식품명
- 호박, 단호박, 생것
- 나트륨팁
- •칼륨 함량이 높은 단호박, 느타리버섯, 검은콩, 감자는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 16.1
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr908A
- 식품코드
- F1980040000a
- 1인분중량
- 342.4
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 소고기찜과 검은콩수제비
- 레시피일련번호
- 3273
|
| 8.5 | 생표고버섯(5개) | G0270000005a | 표고버섯, 가루 | 소고기찜과 검은콩수제비 | 찌기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 30.8
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr928V
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr906p
- 재료정보
- 생표고버섯(5개)
- 총재료정보
- 팽이버섯(½봉), 느타리버섯(½줌), 알배추(½개), 쪽파(3대), 가지(½개), 당근(¼개), 흰다리새우(7마리), 관자(4개), 삶은 검은콩(½컵), 소고기(불고기용 부채살, 200g), 숙주(⅓줌), 달걀노른자(2개), 쑥갓(⅓줌), 미니 단호박(½개), 생표고버섯(5개), 청경채(2개), 소금(0.3Ts), 통밀가루(¼컵), 돼지감자가루(¼컵), 현미쌀가루(¼컵), 저염 간장(2Ts), 맛술(0.3Ts), 꿀(1Ts), 레몬즙(1Ts), 다진 쪽파(1Ts), 다진 청양고추(0.5Ts)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91uT
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr920u
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91z2
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9260
- 1인분나트륨
- 437.1
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr923v
- 1인분지방
- 8.5
- 조리단계3
- 3. 믹서에 삶은 검은콩과 물(1컵)을 넣어 갈고, 볼에 담은 뒤 검은콩 수제비 반죽 재료와 고루 섞어 치대고, 냉장실에서 30분간 숙성한다.
- 조리단계4
- 4. 불고기용 소고기를 펼치고, 팽이버섯과 쪽파를 위에 올려 돌돌 만다.
- 조리단계5
- 5. 대나무 찜기에 손질한 채소, 해산물, 숙주 순으로 깔아준다.
- 재료
- 표고버섯
- 조리단계6
- 6. 그 위에 고기 버섯말이를 올려 중간 불에서 10분간 쪄내고, 달걀노른자와 양념장을 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 팽이버섯과 느타리버섯은 밑동을 잘라 낱낱이 가르고, 알배추는 한입 크기로 썰고, 쑥갓과 쪽파는 한입 크기로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 가지와 당근은 어슷 썰고, 단호박은 씨 제거 후 7~8쪽으로 썰고, 표고버섯은 별모양 칼집을 내고, 새우는 깨끗하게 씻고, 관자는 한입 크기로 썬다.
- 1인분열량
- 264.2
- 식품명
- 표고버섯, 가루
- 나트륨팁
- •칼륨 함량이 높은 단호박, 느타리버섯, 검은콩, 감자는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 16.1
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr908A
- 식품코드
- G0270000005a
- 1인분중량
- 342.4
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 소고기찜과 검은콩수제비
- 레시피일련번호
- 3273
|
| 13.8 | 마늘다진것 2g | F053000B060a | 마늘, 생것 | 지중해 소스를 곁들인 도미스테이크 | 굽기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 23
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053508_1416213308021.jpg
- 재료정보
- 마늘다진것 2g
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 총재료정보
- 도미 100g, 후춧가루 0.1g, 밀가루 4g, 식용유 12g, 화이트와인 50g, 물 50g, 파슬리다진것 1g[소스소개] 지중해소스:토마토 20g, 올리브 10g, 케이퍼 3g, 양파다진것 5g, 마늘다진것 2g, 토마토 15g, 바질 3g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-5.jpg
- 1인분나트륨
- 81
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-4.jpg
- 1인분지방
- 13.8
- 조리단계3
- 3. 팬에 식용유를 넣고 도미를 넣어 익히다가 화이트와인을 넣는다.
- 조리단계4
- 4. 소스 재료들과 물을 넣어 끓이면서 반으로 졸인다.
- 조리단계5
- 5. 도미는 건져내고 팬에 남은 소스에 다진 파슬리가루를 뿌린다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 접시에 도미와 소스를 함께 곁들여 낸다.
- 조리단계1
- 1. 도미에 후춧가루와 밀가루를 묻혀 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 토마토는 껍질을 벗겨 썰고 올리브는 0.8cm 주사위모양으로 썬다.
- 1인분열량
- 290
- 식품명
- 마늘, 생것
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053508_1416213308021.jpg
- 식품코드
- F053000B060a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 지중해 소스를 곁들인 도미스테이크
- 레시피일련번호
- 871
|
| 13.8 | 토마토 15g | F1860000000a | 토마토, 생것 | 지중해 소스를 곁들인 도미스테이크 | 굽기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 1.03
- 1인분단백질
- 23
- 총필수지방산
- 0.1
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.379
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.072
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 15
- 총아미노산
- 561
- 칼륨
- 250
- 비타민A
- 32
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 14.16
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.41
- 라이신
- 15
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-6.jpg
- 탄수화물
- 4.26
- 요오드
- 1.05
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053508_1416213308021.jpg
- 수용성식이섬유
- 1.4
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.013
- 발린
- 18
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 28
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 토마토 15g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.311
- 리보플라빈
- 0.037
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.61
- 효능정보
- 혈행개선(14),항산화(13),항염증(6),항암(4),대사증후군완화(3),지질개선(3),간건강(2),남성 생식기 건강(2),중금속 배출(2),항비만(2),혈압개선(2),심장건강(1),인지능력향상(1),피부건강(1)
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 도미 100g, 후춧가루 0.1g, 밀가루 4g, 식용유 12g, 화이트와인 50g, 물 50g, 파슬리다진것 1g[소스소개] 지중해소스:토마토 20g, 올리브 10g, 케이퍼 3g, 양파다진것 5g, 마늘다진것 2g, 토마토 15g, 바질 3g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-1.jpg
- 과당
- 1.24
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-3.jpg
- 티로신
- 15
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-5.jpg
- 1인분나트륨
- 81
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-4.jpg
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 2.36
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 21
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 13.8
- 조리단계3
- 3. 팬에 식용유를 넣고 도미를 넣어 익히다가 화이트와인을 넣는다.
- 프롤린
- 11
- 조리단계4
- 4. 소스 재료들과 물을 넣어 끓이면서 반으로 졸인다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 도미는 건져내고 팬에 남은 소스에 다진 파슬리가루를 뿌린다.
- 재료
- 토마토
- 조리단계6
- 6. 접시에 도미와 소스를 함께 곁들여 낸다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 4
- 인
- 29
- 조리단계1
- 1. 도미에 후춧가루와 밀가루를 묻혀 놓는다.
- 베타카로틴
- 380
- 피리독신
- 0.017
- 조리단계2
- 2. 토마토는 껍질을 벗겨 썰고 올리브는 0.8cm 주사위모양으로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.311
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 1224
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.2
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 12
- 1인분열량
- 290
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 토마토, 생것
- 팔미트산
- 32.05
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.03
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.298
- 포도당
- 1.13
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.17
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.61
- 당류
- 2.37
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 32.92
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 7
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0.13
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 91.46
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 26
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053508_1416213308021.jpg
- 식품코드
- F1860000000a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 61
- 회분
- 0.63
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 지중해 소스를 곁들인 도미스테이크
- 레시피일련번호
- 871
- 철
- 0.19
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.26
- 감마토코페롤
- 0.14
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 22
- 지방
- 0.18
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 25
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 0.2 | 생강(0.5g) | F102000B100a | 생강, 뿌리줄기, 생것 | 달콤과일깍두기 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.97
- 1인분단백질
- 0.7
- 총필수지방산
- 0.07
- 라우르산
- 5.37
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.046
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.21
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 1.796
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 47
- 총아미노산
- 1012
- 칼륨
- 337
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.5
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 45
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.64
- 라이신
- 14
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021610_1678252570691.jpg
- 탄수화물
- 9.82
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210128/20210128052409_1611822249198.JPG
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 37
- 티아민
- 0
- 발린
- 50
- 카프로산
- 5.6
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 80
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.07
- 재료정보
- 생강(0.5g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.497
- 리보플라빈
- 0.052
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11.81
- 효능정보
- 항암(32),항산화(24),항염증(22),기타(18),항당뇨(18),여성건강(13),간건강(12),신장건강(10),항비만(9),혈행개선(6),남성 생식기 건강(5),소화기계건강(5),뇌건강(4),류마티스성 관절염(4),위건강(4),지질개선(4),면역과민억제(3),심장건강(3),운동수행능력 향상(3),인지능력향상(3),통증개선(3),관절건강(2),항균(2),혈압개선(2),호흡기 건강(2),기억력향상(1),눈건강(1),대사증후군완화(1),면역증진(1),장건강(1),피부건강(1),항감염(1)
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- •필수 재료 : 무(20g), 배(10g), 참외(10g), 마늘(1g), 새우젓(0.5g), 생강(0.5g), 실파(1g)
•양념 : 고춧가루(1g), 통깨(0.5g)
- 베헨산
- 2.59
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021440_1678252480988.jpg
- 과당
- 0.25
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021515_1678252515896.jpg
- 티로신
- 40
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021457_1678252497862.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021551_1678252551009.jpg
- 1인분나트륨
- 19.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021529_1678252529699.jpg
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 50
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 실파는 1cm 길이로 썬다.
- 프롤린
- 23
- 조리단계4
- 4. 새우젓, 마늘, 생강은 곱게 다진다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 고춧가루, 새우젓, 마늘, 생강, 통깨를 버무려 양념장을 만든다.
- 재료
- 생강
- 조리단계6
- 6. 배, 참외, 무, 실파에 양념장을 넣어 버무린다.
- 니코틴산
- 0.006
- 트립토판
- 33
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 배와 참외는 1~1.5cm 크기로 깍둑 썬다.
- 베타카로틴
- 19
- 피리독신
- 0.034
- 조리단계2
- 2. 무는 1~1.5cm 크기로 깍둑 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.491
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 26
- FOOD_IDX
- 1031
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 21
- 1인분열량
- 19.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 75
- 식품명
- 생강, 뿌리줄기, 생것
- 팔미트산
- 34.07
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.247
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.14
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 42
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.25
- 나트륨팁
- •과일 깍두기는 소금에 절이지 않아 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 당류
- 0.45
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 14.72
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.043
- 1인분탄수화물
- 3.8
- 수분
- 88.2
- 총불포화지방산
- 0.08
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 59.43
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 60
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 130
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210128/20210128052409_1611822249949.JPG
- 식품코드
- F102000B100a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 40
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 191
- 회분
- 0.86
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 달콤과일깍두기
- 레시피일련번호
- 3169
- 철
- 0.95
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.07
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 4.08
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 45
- 지방
- 0.15
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 57
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 13.6 | 식용유 5g | - | - | 견과류문어떡갈비 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 27.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102458_1584062698308.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102240_1584062560564.JPG
- 재료정보
- 식용유 5g
- 총재료정보
- 돈민찌 80g, 우민찌 30g, 떡 40g, 문어 3g, 배 5g, 호두 3g, 아몬드 3g, 다진마늘 5g, 다진파 5g, 찹쌀가루 5g, 참기름 1g, 후추 1g, 밀가루 0.5g, 식용유 5g, 대추 2g, 잣 2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102316_1584062596568.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102343_1584062623212.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102330_1584062610223.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102446_1584062686200.JPG
- 1인분나트륨
- 156
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102433_1584062673193.JPG
- 1인분지방
- 13.6
- 조리단계3
- 3. 돈민찌, 우민찌는 잘 섞어주고 ①재료와 참기름, 후추, 찹쌀가루를 넣어 치대어 준다.
- 조리단계4
- 4. 데쳐서 익힌 떡에 밀가루를 얇게 입히고 ③의 반죽을 붙혀 떡갈비를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 떡갈비를 팬에 올려 속이 익을 때까지 굽는다.
- 재료
- 식용유
- 조리단계6
- 6. 잘라놓은 대추와 잣을 고명으로 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 삶은 문어, 배, 호두, 아몬드는 작게 자르고, 파와 마늘은 다진다.
- 조리단계2
- 2. 대추는 돌려 깍기 하여 돌돌 말아 자른다.
- 1인분열량
- 329
- 나트륨팁
- 문어가 가진 짠맛으로 간을 하고 견과류로 고소함을 살렸어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 24.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102240_1584062560806.JPG
- 1인분중량
- 161
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 견과류문어떡갈비
- 레시피일련번호
- 3072
|
| 13.6 | 대추 2g | H0160000000a | 대추, 생것 | 견과류문어떡갈비 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 1.45
- 1인분단백질
- 27.1
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 8.2
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.427
- 미리스톨레산
- 14.84
- 아연
- 0.13
- 비타민E
- 0.05
- 망간
- 0.118
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 1135
- 칼륨
- 310
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 85.99
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 24
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.19
- 라이신
- 34
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102458_1584062698308.JPG
- 탄수화물
- 27.56
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102240_1584062560564.JPG
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 34
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 36
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 대추 2g
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.427
- 리보플라빈
- 0.231
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 2.9
- 효능정보
- 장건강(2),기타(1),뇌건강(1),뼈건강(1),지질개선(1),항균(1),항당뇨(1),항산화(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 84
- 총재료정보
- 돈민찌 80g, 우민찌 30g, 떡 40g, 문어 3g, 배 5g, 호두 3g, 아몬드 3g, 다진마늘 5g, 다진파 5g, 찹쌀가루 5g, 참기름 1g, 후추 1g, 밀가루 0.5g, 식용유 5g, 대추 2g, 잣 2g
- 베헨산
- 1.64
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102316_1584062596568.JPG
- 과당
- 4.71
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102343_1584062623212.JPG
- 티로신
- 19
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102330_1584062610223.JPG
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102446_1584062686200.JPG
- 1인분나트륨
- 156
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102433_1584062673193.JPG
- 칼슘
- 14
- 비오틴
- 2
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 31
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 13.6
- 조리단계3
- 3. 돈민찌, 우민찌는 잘 섞어주고 ①재료와 참기름, 후추, 찹쌀가루를 넣어 치대어 준다.
- 프롤린
- 393
- 조리단계4
- 4. 데쳐서 익힌 떡에 밀가루를 얇게 입히고 ③의 반죽을 붙혀 떡갈비를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 떡갈비를 팬에 올려 속이 익을 때까지 굽는다.
- 재료
- 대추
- 조리단계6
- 6. 잘라놓은 대추와 잣을 고명으로 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.025
- 트립토판
- 0
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 삶은 문어, 배, 호두, 아몬드는 작게 자르고, 파와 마늘은 다진다.
- 베타카로틴
- 25
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 대추는 돌려 깍기 하여 돌돌 말아 자른다.
- 니코틴아미드
- 0.402
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 21.06
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 1413
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.5
- 식품엽산
- 84
- 총식이섬유
- 3
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 329
- 자당
- 14.79
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3.12
- 류신
- 26
- 식품명
- 대추, 생것
- 팔미트산
- 13.81
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0.05
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 4.84
- 박센산
- 5.9
- 총지방산
- 0.09
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 105
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3.72
- 나트륨팁
- 문어가 가진 짠맛으로 간을 하고 견과류로 고소함을 살렸어요.
- 당류
- 24.34
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.96
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.017
- 1인분탄수화물
- 24.5
- 수분
- 70.2
- 총불포화지방산
- 0.06
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 8.08
- 알파토코페롤
- 0.05
- 세린
- 41
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 80
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313102240_1584062560806.JPG
- 식품코드
- H0160000000a
- 메티오닌
- 11
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 161
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 290
- 회분
- 0.69
- 카르프산
- 2.03
- 레시피명
- 견과류문어떡갈비
- 레시피일련번호
- 3072
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 33
- 지방
- 0.1
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0
|
| 29.6 | 요거트(1컵) | - | - | 버터치킨카레 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 34.3
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr90WL
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJewLo
- 재료정보
- 요거트(1컵)
- 총재료정보
- 양파(1개), 당근(½개), 토마토(2개), 닭고기(가슴살, 다릿살 각 200g), 생크림(200g), 파프리카(빨강, 노랑 각 1개), 바게트(약간), 월계수잎(1장), 통후추(5알), 정향(1개), 요거트(1컵), 가람마살라(2Ts), 코리앤더파우더(2Ts), 커민파우더(2Ts), 다진 마늘(3Ts), 파프리카가루(2Ts), 소금(1ts), 버터(2Ts)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr90Kx
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr90OS
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr90NY
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr90UE
- 1인분나트륨
- 204.5
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr90Rb
- 1인분지방
- 29.6
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 버터(2Ts)를 녹이고, 다진 마늘(1Ts), 양파, 당근, 토마토를 넣어 5분간 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 물(⅓컵), 육수 재료, 생크림을 넣어 끓이고, 당근이 익으면 핸드 믹서로 곱게 간 뒤 체로 거른다.
- 조리단계5
- 5. 갈아 낸 카레를 냄비에 붓고, 가람마살라 (1Ts), 코리앤더파우더(1Ts), 커민파우더, (1Ts), 다진 마늘(1Ts), 파프리카가루(1Ts), 소금(0.5ts)을 넣어 걸쭉하게 끓인다.
- 재료
- 요거트
- 조리단계6
- 6. 꼬치에 파프리카와 닭을 번갈아 끼운 뒤 중간 불로 달군 팬에 닭이 익을 때까지 굽고, 그릇에 카레를 담은 뒤 닭꼬치와 바게트를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 양파, 당근, 토마토, 파프리카는 한입 크기로 썰고, 닭고기는 한입 크기로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 닭고기는 요거트(1컵), 가람마살라(1Ts), 코리앤더파우더(1Ts), 커민파우더(1Ts), 다진 마늘(1Ts), 파프리카가루(1Ts), 소금(0.5ts)에 버무려 15분간 재운다.
- 1인분열량
- 493.1
- 나트륨팁
- •향신료로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였으며 전통 인도의 맛을 살렸어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 22.4
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJewMn
- 1인분중량
- 327
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 버터치킨카레
- 레시피일련번호
- 3270
|
| 8.5 | 알배추(½개) | - | - | 소고기찜과 검은콩수제비 | 찌기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 30.8
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr928V
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr906p
- 재료정보
- 알배추(½개)
- 총재료정보
- 팽이버섯(½봉), 느타리버섯(½줌), 알배추(½개), 쪽파(3대), 가지(½개), 당근(¼개), 흰다리새우(7마리), 관자(4개), 삶은 검은콩(½컵), 소고기(불고기용 부채살, 200g), 숙주(⅓줌), 달걀노른자(2개), 쑥갓(⅓줌), 미니 단호박(½개), 생표고버섯(5개), 청경채(2개), 소금(0.3Ts), 통밀가루(¼컵), 돼지감자가루(¼컵), 현미쌀가루(¼컵), 저염 간장(2Ts), 맛술(0.3Ts), 꿀(1Ts), 레몬즙(1Ts), 다진 쪽파(1Ts), 다진 청양고추(0.5Ts)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91uT
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr920u
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91z2
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9260
- 1인분나트륨
- 437.1
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr923v
- 1인분지방
- 8.5
- 조리단계3
- 3. 믹서에 삶은 검은콩과 물(1컵)을 넣어 갈고, 볼에 담은 뒤 검은콩 수제비 반죽 재료와 고루 섞어 치대고, 냉장실에서 30분간 숙성한다.
- 조리단계4
- 4. 불고기용 소고기를 펼치고, 팽이버섯과 쪽파를 위에 올려 돌돌 만다.
- 조리단계5
- 5. 대나무 찜기에 손질한 채소, 해산물, 숙주 순으로 깔아준다.
- 재료
- 알배추
- 조리단계6
- 6. 그 위에 고기 버섯말이를 올려 중간 불에서 10분간 쪄내고, 달걀노른자와 양념장을 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 팽이버섯과 느타리버섯은 밑동을 잘라 낱낱이 가르고, 알배추는 한입 크기로 썰고, 쑥갓과 쪽파는 한입 크기로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 가지와 당근은 어슷 썰고, 단호박은 씨 제거 후 7~8쪽으로 썰고, 표고버섯은 별모양 칼집을 내고, 새우는 깨끗하게 씻고, 관자는 한입 크기로 썬다.
- 1인분열량
- 264.2
- 나트륨팁
- •칼륨 함량이 높은 단호박, 느타리버섯, 검은콩, 감자는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 16.1
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr908A
- 1인분중량
- 342.4
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 소고기찜과 검은콩수제비
- 레시피일련번호
- 3273
|
| 15.5 | 꿀 1g | C0030000009a | 꿀 | 닭고기 편육 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.28
- 1인분단백질
- 19.4
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.207
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.06
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.775
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 5
- 총아미노산
- 157
- 칼륨
- 142
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.03
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 5
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.3
- 라이신
- 5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-6.jpg
- 탄수화물
- 84.83
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053449_1416213289103.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 5
- 티아민
- 0
- 발린
- 6
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 3
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 꿀 1g
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0.174
- 리보플라빈
- 0.46
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 닭고기가슴살 100g [소스소개] 밑간양념:요구르트 6g, 식용유 1g, 후춧가루 0.03g<br /> 조림장:간장 3g, 설탕 5g, 꿀 1g, 홍고추마른것 1g, 정종 5g, 참기름 0.8g, 대파 10g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-1.jpg
- 과당
- 44.38
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-3.jpg
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-5.jpg
- 1인분나트륨
- 238
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-4.jpg
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 9
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.5
- 조리단계3
- 3. 재워 놓은 닭고기를 175℃의 오븐에서 15분 굽는다.
- 프롤린
- 34
- 조리단계4
- 4. 조림장을 모두 넣고 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 닭고기 구운 것을 넣고 10~15분 간 졸인다.
- 재료
- 꿀
- 조리단계6
- 6. 닭고기를 먹기 좋게 잘라 남은 소스를 얹어 낸다.
- 니코틴산
- 0.031
- 트립토판
- 2
- 인
- 7
- 조리단계1
- 1. 오븐을 175℃로 예열한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.028
- 조리단계2
- 2. 닭고기 밑간 양념으로 30분정도 재운다.
- 니코틴아미드
- 0.143
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 6
- FOOD_IDX
- 495
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 2
- 1인분열량
- 262
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 6.4
- 류신
- 9
- 식품명
- 꿀
- 팔미트산
- 3.45
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.12
- 포도당
- 28.29
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.01
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 313
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.95
- 나트륨팁
- 닭고기는 간하지 않고 오븐에서 굽고 저나트륨 간장소스를 만들어 곁들여내거나 먹기 직전에 얹어 제공하는 것이 좋다.
- 당류
- 72.67
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.08
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.023
- 1인분탄수화물
- 8.3
- 수분
- 14.6
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 9
- 비타민B6
- 0.029
- 글루탐산
- 23
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053449_1416213289103.jpg
- 식품코드
- C0030000009a
- 메티오닌
- 4
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 23
- 회분
- 0.29
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭고기 편육
- 레시피일련번호
- 851
- 철
- 0.14
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.08
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 5
- 지방
- 0.01
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 5
- 오메가3지방산
- 0
|
| 15.5 | 홍고추마른것 1g | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | 닭고기 편육 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053449_1416213289103.jpg
- 재료정보
- 홍고추마른것 1g
- 총재료정보
- 닭고기가슴살 100g [소스소개] 밑간양념:요구르트 6g, 식용유 1g, 후춧가루 0.03g<br /> 조림장:간장 3g, 설탕 5g, 꿀 1g, 홍고추마른것 1g, 정종 5g, 참기름 0.8g, 대파 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-5.jpg
- 1인분나트륨
- 238
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-4.jpg
- 1인분지방
- 15.5
- 조리단계3
- 3. 재워 놓은 닭고기를 175℃의 오븐에서 15분 굽는다.
- 조리단계4
- 4. 조림장을 모두 넣고 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 닭고기 구운 것을 넣고 10~15분 간 졸인다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 닭고기를 먹기 좋게 잘라 남은 소스를 얹어 낸다.
- 조리단계1
- 1. 오븐을 175℃로 예열한다.
- 조리단계2
- 2. 닭고기 밑간 양념으로 30분정도 재운다.
- 1인분열량
- 262
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 닭고기는 간하지 않고 오븐에서 굽고 저나트륨 간장소스를 만들어 곁들여내거나 먹기 직전에 얹어 제공하는 것이 좋다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 8.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053449_1416213289103.jpg
- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 닭고기 편육
- 레시피일련번호
- 851
|
| 15.5 | 정종 5g | - | - | 닭고기 편육 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053449_1416213289103.jpg
- 재료정보
- 정종 5g
- 총재료정보
- 닭고기가슴살 100g [소스소개] 밑간양념:요구르트 6g, 식용유 1g, 후춧가루 0.03g<br /> 조림장:간장 3g, 설탕 5g, 꿀 1g, 홍고추마른것 1g, 정종 5g, 참기름 0.8g, 대파 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-5.jpg
- 1인분나트륨
- 238
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-4.jpg
- 1인분지방
- 15.5
- 조리단계3
- 3. 재워 놓은 닭고기를 175℃의 오븐에서 15분 굽는다.
- 조리단계4
- 4. 조림장을 모두 넣고 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 닭고기 구운 것을 넣고 10~15분 간 졸인다.
- 재료
- 정종
- 조리단계6
- 6. 닭고기를 먹기 좋게 잘라 남은 소스를 얹어 낸다.
- 조리단계1
- 1. 오븐을 175℃로 예열한다.
- 조리단계2
- 2. 닭고기 밑간 양념으로 30분정도 재운다.
- 1인분열량
- 262
- 나트륨팁
- 닭고기는 간하지 않고 오븐에서 굽고 저나트륨 간장소스를 만들어 곁들여내거나 먹기 직전에 얹어 제공하는 것이 좋다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 8.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053449_1416213289103.jpg
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 닭고기 편육
- 레시피일련번호
- 851
|
| 8.5 | 소고기(불고기용 부채살, 200g) | I027001D130a | 소고기, 수입산, 목심(목심살), 생것 | 소고기찜과 검은콩수제비 | 찌기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 16.98
- 1인분단백질
- 30.8
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 50
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 5.337
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 4.9
- 비타민E
- -
- 망간
- 0.012
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 764
- 총아미노산
- 16244
- 칼륨
- 267
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- 927
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 67
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 1413
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr928V
- 탄수화물
- 0.97
- 요오드
- -
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr906p
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 17
- 티아민
- 0.09
- 발린
- 826
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1073
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0.78
- 재료정보
- 소고기(불고기용 부채살, 200g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 2.17
- 리보플라빈
- 0.17
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- 팽이버섯(½봉), 느타리버섯(½줌), 알배추(½개), 쪽파(3대), 가지(½개), 당근(¼개), 흰다리새우(7마리), 관자(4개), 삶은 검은콩(½컵), 소고기(불고기용 부채살, 200g), 숙주(⅓줌), 달걀노른자(2개), 쑥갓(⅓줌), 미니 단호박(½개), 생표고버섯(5개), 청경채(2개), 소금(0.3Ts), 통밀가루(¼컵), 돼지감자가루(¼컵), 현미쌀가루(¼컵), 저염 간장(2Ts), 맛술(0.3Ts), 꿀(1Ts), 레몬즙(1Ts), 다진 쪽파(1Ts), 다진 청양고추(0.5Ts)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91uT
- 과당
- -
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr920u
- 티로신
- 571
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91z2
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9260
- 1인분나트륨
- 437.1
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr923v
- 칼슘
- 10
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 3.36
- 페닐알라닌
- 663
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.5
- 조리단계3
- 3. 믹서에 삶은 검은콩과 물(1컵)을 넣어 갈고, 볼에 담은 뒤 검은콩 수제비 반죽 재료와 고루 섞어 치대고, 냉장실에서 30분간 숙성한다.
- 프롤린
- 750
- 조리단계4
- 4. 불고기용 소고기를 펼치고, 팽이버섯과 쪽파를 위에 올려 돌돌 만다.
- 총포화지방산
- 8.59
- 조리단계5
- 5. 대나무 찜기에 손질한 채소, 해산물, 숙주 순으로 깔아준다.
- 재료
- 소고기
- 조리단계6
- 6. 그 위에 고기 버섯말이를 올려 중간 불에서 10분간 쪄내고, 달걀노른자와 양념장을 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 190
- 인
- 160
- 조리단계1
- 1. 팽이버섯과 느타리버섯은 밑동을 잘라 낱낱이 가르고, 알배추는 한입 크기로 썰고, 쑥갓과 쪽파는 한입 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 가지와 당근은 어슷 썰고, 단호박은 씨 제거 후 7~8쪽으로 썰고, 표고버섯은 별모양 칼집을 내고, 새우는 깨끗하게 씻고, 관자는 한입 크기로 썬다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 1040
- 시스테인
- 190
- FOOD_IDX
- 1778
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 581
- 1인분열량
- 264.2
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 680
- 류신
- 1342
- 식품명
- 소고기, 수입산, 목심(목심살), 생것
- 팔미트산
- 5150
- 폐기율
- 19
- 총단일불포화지방산
- 9.36
- 콜레스테톨
- 72
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0.29
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 18.73
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 268
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 2650
- 나트륨팁
- •칼륨 함량이 높은 단호박, 느타리버섯, 검은콩, 감자는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.072
- 1인분탄수화물
- 16.1
- 수분
- 59.93
- 총불포화지방산
- 10.14
- 가돌레산
- 30
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- 649
- 비타민B6
- 0.35
- 글루탐산
- 2552
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr908A
- 식품코드
- I027001D130a
- 메티오닌
- 435
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 342.4
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- 1552
- 회분
- 0.81
- 카르프산
- 60
- 레시피명
- 소고기찜과 검은콩수제비
- 레시피일련번호
- 3273
- 철
- 2.01
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 16.2
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- 1024
- 지방
- 21.31
- 타우린
- -
- 레티놀
- -
- 트레오닌
- 742
- 오메가3지방산
- -
|
| 8.5 | 숙주(⅓줌) | F1120000000a | 숙주나물, 생것 | 소고기찜과 검은콩수제비 | 찌기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 30.8
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr928V
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr906p
- 재료정보
- 숙주(⅓줌)
- 총재료정보
- 팽이버섯(½봉), 느타리버섯(½줌), 알배추(½개), 쪽파(3대), 가지(½개), 당근(¼개), 흰다리새우(7마리), 관자(4개), 삶은 검은콩(½컵), 소고기(불고기용 부채살, 200g), 숙주(⅓줌), 달걀노른자(2개), 쑥갓(⅓줌), 미니 단호박(½개), 생표고버섯(5개), 청경채(2개), 소금(0.3Ts), 통밀가루(¼컵), 돼지감자가루(¼컵), 현미쌀가루(¼컵), 저염 간장(2Ts), 맛술(0.3Ts), 꿀(1Ts), 레몬즙(1Ts), 다진 쪽파(1Ts), 다진 청양고추(0.5Ts)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91uT
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr920u
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91z2
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9260
- 1인분나트륨
- 437.1
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr923v
- 1인분지방
- 8.5
- 조리단계3
- 3. 믹서에 삶은 검은콩과 물(1컵)을 넣어 갈고, 볼에 담은 뒤 검은콩 수제비 반죽 재료와 고루 섞어 치대고, 냉장실에서 30분간 숙성한다.
- 조리단계4
- 4. 불고기용 소고기를 펼치고, 팽이버섯과 쪽파를 위에 올려 돌돌 만다.
- 조리단계5
- 5. 대나무 찜기에 손질한 채소, 해산물, 숙주 순으로 깔아준다.
- 재료
- 숙주
- 조리단계6
- 6. 그 위에 고기 버섯말이를 올려 중간 불에서 10분간 쪄내고, 달걀노른자와 양념장을 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 팽이버섯과 느타리버섯은 밑동을 잘라 낱낱이 가르고, 알배추는 한입 크기로 썰고, 쑥갓과 쪽파는 한입 크기로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 가지와 당근은 어슷 썰고, 단호박은 씨 제거 후 7~8쪽으로 썰고, 표고버섯은 별모양 칼집을 내고, 새우는 깨끗하게 씻고, 관자는 한입 크기로 썬다.
- 1인분열량
- 264.2
- 식품명
- 숙주나물, 생것
- 나트륨팁
- •칼륨 함량이 높은 단호박, 느타리버섯, 검은콩, 감자는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 16.1
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr908A
- 식품코드
- F1120000000a
- 1인분중량
- 342.4
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 소고기찜과 검은콩수제비
- 레시피일련번호
- 3273
|
| 10 | 통마늘 0.3g | F053000B060a | 마늘, 생것 | 돼지고기 찹쌀부침 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 13.4
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/852-6.jpg
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053450_1416213290025.jpg
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 통마늘 0.3g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 등심
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 돼지고기 등심 50g, 젖은 찹쌀가루 50g [소스소개] 밑간양념:간장 1g, 물엿 3g, 다진마늘 2g, 후춧가루 0.1g, 무순 1g, 레디쉬 0.3g, 깻잎 1.5g, 대파 3g 저나트륨된장소스:된장 1g, 파인애플 15g, 물 30g, 홍고추 0.5g, 통마늘 0.3g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/852-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/852-3.jpg
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/852-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/852-5.jpg
- 1인분나트륨
- 120
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/852-4.jpg
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10
- 조리단계3
- 3. 소스 재료들은 모두 믹서에 간다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 돼지고기에 찹쌀가루를 두 번 입힌다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 가열된 팬에 옷입힌 돼지고기를 지진다.
- 재료
- 통마늘
- 조리단계6
- 6. 구운 돼지고기에 썰어둔 채소를 얹은 후 고기를 말아 소스와 곁들인다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 돼지고기는 간장, 물엿, 다진마늘, 후춧가루로 밑간 한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 레디쉬, 깻잎, 대파는 채썬다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 343.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 48.3
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053450_1416213290025.jpg
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 돼지고기 찹쌀부침
- 레시피일련번호
- 852
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.2 | 실파(1g) | - | - | 달콤과일깍두기 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021610_1678252570691.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210128/20210128052409_1611822249198.JPG
- 재료정보
- 실파(1g)
- 총재료정보
- •필수 재료 : 무(20g), 배(10g), 참외(10g), 마늘(1g), 새우젓(0.5g), 생강(0.5g), 실파(1g)
•양념 : 고춧가루(1g), 통깨(0.5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021440_1678252480988.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021515_1678252515896.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021457_1678252497862.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021551_1678252551009.jpg
- 1인분나트륨
- 19.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021529_1678252529699.jpg
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 실파는 1cm 길이로 썬다.
- 조리단계4
- 4. 새우젓, 마늘, 생강은 곱게 다진다.
- 조리단계5
- 5. 고춧가루, 새우젓, 마늘, 생강, 통깨를 버무려 양념장을 만든다.
- 재료
- 실파
- 조리단계6
- 6. 배, 참외, 무, 실파에 양념장을 넣어 버무린다.
- 조리단계1
- 1. 배와 참외는 1~1.5cm 크기로 깍둑 썬다.
- 조리단계2
- 2. 무는 1~1.5cm 크기로 깍둑 썬다.
- 1인분열량
- 19.9
- 나트륨팁
- •과일 깍두기는 소금에 절이지 않아 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 3.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210128/20210128052409_1611822249949.JPG
- 1인분중량
- 40
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 달콤과일깍두기
- 레시피일련번호
- 3169
|
| 0.2 | 고춧가루(1g) | R0070000005a | 고춧가루 | 달콤과일깍두기 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 13.29
- 1인분단백질
- 0.7
- 총필수지방산
- 5.58
- 라우르산
- 25.03
- 트랜스올레산
- 1.98
- 헨에이코산산
- 1.5
- 트랜스리놀레산
- 4.88
- 니아신당량
- 9.565
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.7
- 비타민E
- 27.58
- 망간
- 1.465
- 비타민K
- 69.052
- 이소류신
- 355
- 총아미노산
- 10623
- 칼륨
- 2541
- 비타민A
- 614
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 546
- 오케가6지방산
- 5.22
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 18.6
- 라이신
- 474
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021610_1678252570691.jpg
- 탄수화물
- 60.62
- 요오드
- 10.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210128/20210128052409_1611822249198.JPG
- 수용성식이섬유
- 6.3
- 마그네슘
- 155
- 티아민
- 0.427
- 발린
- 488
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 694
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 5.58
- 재료정보
- 고춧가루(1g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 8.433
- 리보플라빈
- 2.159
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 359.91
- 엽산당량
- 95
- 총재료정보
- •필수 재료 : 무(20g), 배(10g), 참외(10g), 마늘(1g), 새우젓(0.5g), 생강(0.5g), 실파(1g)
•양념 : 고춧가루(1g), 통깨(0.5g)
- 베헨산
- 18.66
- 델타토코페롤
- 2.05
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021440_1678252480988.jpg
- 과당
- 11.01
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021515_1678252515896.jpg
- 티로신
- 313
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021457_1678252497862.jpg
- 헵타데칸산
- 11.75
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021551_1678252551009.jpg
- 1인분나트륨
- 19.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021529_1678252529699.jpg
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 75.22
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 410
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 실파는 1cm 길이로 썬다.
- 프롤린
- 746
- 조리단계4
- 4. 새우젓, 마늘, 생강은 곱게 다진다.
- 총포화지방산
- 1.48
- 조리단계5
- 5. 고춧가루, 새우젓, 마늘, 생강, 통깨를 버무려 양념장을 만든다.
- 재료
- 고춧가루
- 조리단계6
- 6. 배, 참외, 무, 실파에 양념장을 넣어 버무린다.
- 니코틴산
- 0.837
- 트립토판
- 68
- 인
- 342
- 조리단계1
- 1. 배와 참외는 1~1.5cm 크기로 깍둑 썬다.
- 베타카로틴
- 7363
- 피리독신
- 0.057
- 조리단계2
- 2. 무는 1~1.5cm 크기로 깍둑 썬다.
- 니코틴아미드
- 7.596
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 56.36
- 시스테인
- 250
- FOOD_IDX
- 3022
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 31.4
- 식품엽산
- 95
- 총식이섬유
- 37.7
- 히스티딘
- 188
- 1인분열량
- 19.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 88.95
- 류신
- 706
- 식품명
- 고춧가루
- 팔미트산
- 1101.4
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.92
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.244
- 포도당
- 6.44
- 박센산
- 119.91
- 총지방산
- 8.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 319
- 펜타데칸산
- 2.76
- 스테아르산
- 185.58
- 나트륨팁
- •과일 깍두기는 소금에 절이지 않아 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 당류
- 17.45
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 734.21
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 69.052
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.71
- 구리
- 0.694
- 1인분탄수화물
- 3.8
- 수분
- 12.5
- 총불포화지방산
- 6.5
- 가돌레산
- 8.15
- 리놀레산
- 5218.65
- 알파토코페롤
- 26.41
- 세린
- 323
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1698
- 아라키드산
- 24.56
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210128/20210128052409_1611822249949.JPG
- 식품코드
- R0070000005a
- 메티오닌
- 129
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 40
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 2263
- 회분
- 5.19
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 달콤과일깍두기
- 레시피일련번호
- 3169
- 철
- 4.89
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.92
- 감마토코페롤
- 7.49
- 리그노세르산
- 17.44
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 4.99
- 총트랜스지방산
- 0.05
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 539
- 지방
- 8.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 433
- 오메가3지방산
- 0.36
|
| 22 | 후추 1g | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 케이준 스타일 닭고기 요리 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 19.8
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-6.jpg
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053459_1416213299404.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후추 1g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 닭가슴살 100g, 식용유 8g, 파프리카가루 2g, 키엔페퍼 1g, 양파가루 1g, 마늘가루 1g, 후추 1g, 흰후춧가루 1g, 오레가노마른것 0.5g, 타임 마른것 0.5g, 바질마른것 1g, 로즈마리마른것 0.5g *선택:황설탕 1g
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-1.jpg
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-3.jpg
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-2.jpg
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-5.jpg
- 1인분나트륨
- 62
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-4.jpg
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 22
- 조리단계3
- 3. 1의 향신료를 닭가슴살의 한면에만 잘 발라준다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 가열된 식용유를 두르고 닭가슴살의 향신료 묻는 면이 팬에 닿도록 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 앞 뒷면이 노릇하게 되도록 구워준다.
- 재료
- 후추
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담아 마무리 한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 식용유를 제외한 모든 향신료를 섞어준다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 닭가슴살에 식용유를 바른다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 303
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 4.2
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053459_1416213299404.jpg
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 케이준 스타일 닭고기 요리
- 레시피일련번호
- 861
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 22 | 흰후춧가루 1g | - | - | 케이준 스타일 닭고기 요리 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053459_1416213299404.jpg
- 재료정보
- 흰후춧가루 1g
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살 100g, 식용유 8g, 파프리카가루 2g, 키엔페퍼 1g, 양파가루 1g, 마늘가루 1g, 후추 1g, 흰후춧가루 1g, 오레가노마른것 0.5g, 타임 마른것 0.5g, 바질마른것 1g, 로즈마리마른것 0.5g *선택:황설탕 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-5.jpg
- 1인분나트륨
- 62
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-4.jpg
- 1인분지방
- 22
- 조리단계3
- 3. 1의 향신료를 닭가슴살의 한면에만 잘 발라준다.
- 조리단계4
- 4. 가열된 식용유를 두르고 닭가슴살의 향신료 묻는 면이 팬에 닿도록 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 앞 뒷면이 노릇하게 되도록 구워준다.
- 재료
- 흰후춧가루
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담아 마무리 한다.
- 조리단계1
- 1. 식용유를 제외한 모든 향신료를 섞어준다.
- 조리단계2
- 2. 닭가슴살에 식용유를 바른다.
- 1인분열량
- 303
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 4.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053459_1416213299404.jpg
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 케이준 스타일 닭고기 요리
- 레시피일련번호
- 861
|
| 29.6 | 가람마살라(2Ts) | - | - | 버터치킨카레 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 34.3
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr90WL
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJewLo
- 재료정보
- 가람마살라(2Ts)
- 총재료정보
- 양파(1개), 당근(½개), 토마토(2개), 닭고기(가슴살, 다릿살 각 200g), 생크림(200g), 파프리카(빨강, 노랑 각 1개), 바게트(약간), 월계수잎(1장), 통후추(5알), 정향(1개), 요거트(1컵), 가람마살라(2Ts), 코리앤더파우더(2Ts), 커민파우더(2Ts), 다진 마늘(3Ts), 파프리카가루(2Ts), 소금(1ts), 버터(2Ts)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr90Kx
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr90OS
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr90NY
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr90UE
- 1인분나트륨
- 204.5
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr90Rb
- 1인분지방
- 29.6
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 버터(2Ts)를 녹이고, 다진 마늘(1Ts), 양파, 당근, 토마토를 넣어 5분간 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 물(⅓컵), 육수 재료, 생크림을 넣어 끓이고, 당근이 익으면 핸드 믹서로 곱게 간 뒤 체로 거른다.
- 조리단계5
- 5. 갈아 낸 카레를 냄비에 붓고, 가람마살라 (1Ts), 코리앤더파우더(1Ts), 커민파우더, (1Ts), 다진 마늘(1Ts), 파프리카가루(1Ts), 소금(0.5ts)을 넣어 걸쭉하게 끓인다.
- 재료
- 가람마살라
- 조리단계6
- 6. 꼬치에 파프리카와 닭을 번갈아 끼운 뒤 중간 불로 달군 팬에 닭이 익을 때까지 굽고, 그릇에 카레를 담은 뒤 닭꼬치와 바게트를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 양파, 당근, 토마토, 파프리카는 한입 크기로 썰고, 닭고기는 한입 크기로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 닭고기는 요거트(1컵), 가람마살라(1Ts), 코리앤더파우더(1Ts), 커민파우더(1Ts), 다진 마늘(1Ts), 파프리카가루(1Ts), 소금(0.5ts)에 버무려 15분간 재운다.
- 1인분열량
- 493.1
- 나트륨팁
- •향신료로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였으며 전통 인도의 맛을 살렸어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 22.4
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJewMn
- 1인분중량
- 327
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 버터치킨카레
- 레시피일련번호
- 3270
|
| 29.6 | 코리앤더파우더(2Ts) | - | - | 버터치킨카레 | 끓이기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 34.3
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr90WL
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJewLo
- 재료정보
- 코리앤더파우더(2Ts)
- 총재료정보
- 양파(1개), 당근(½개), 토마토(2개), 닭고기(가슴살, 다릿살 각 200g), 생크림(200g), 파프리카(빨강, 노랑 각 1개), 바게트(약간), 월계수잎(1장), 통후추(5알), 정향(1개), 요거트(1컵), 가람마살라(2Ts), 코리앤더파우더(2Ts), 커민파우더(2Ts), 다진 마늘(3Ts), 파프리카가루(2Ts), 소금(1ts), 버터(2Ts)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr90Kx
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr90OS
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr90NY
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr90UE
- 1인분나트륨
- 204.5
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr90Rb
- 1인분지방
- 29.6
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 버터(2Ts)를 녹이고, 다진 마늘(1Ts), 양파, 당근, 토마토를 넣어 5분간 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 물(⅓컵), 육수 재료, 생크림을 넣어 끓이고, 당근이 익으면 핸드 믹서로 곱게 간 뒤 체로 거른다.
- 조리단계5
- 5. 갈아 낸 카레를 냄비에 붓고, 가람마살라 (1Ts), 코리앤더파우더(1Ts), 커민파우더, (1Ts), 다진 마늘(1Ts), 파프리카가루(1Ts), 소금(0.5ts)을 넣어 걸쭉하게 끓인다.
- 재료
- 코리앤더파우더
- 조리단계6
- 6. 꼬치에 파프리카와 닭을 번갈아 끼운 뒤 중간 불로 달군 팬에 닭이 익을 때까지 굽고, 그릇에 카레를 담은 뒤 닭꼬치와 바게트를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 양파, 당근, 토마토, 파프리카는 한입 크기로 썰고, 닭고기는 한입 크기로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 닭고기는 요거트(1컵), 가람마살라(1Ts), 코리앤더파우더(1Ts), 커민파우더(1Ts), 다진 마늘(1Ts), 파프리카가루(1Ts), 소금(0.5ts)에 버무려 15분간 재운다.
- 1인분열량
- 493.1
- 나트륨팁
- •향신료로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였으며 전통 인도의 맛을 살렸어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 22.4
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJewMn
- 1인분중량
- 327
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 버터치킨카레
- 레시피일련번호
- 3270
|
| 15.9 | 튀김가루(20g) | A0160110005a | 밀, 튀김가루 | 소고기 김말이 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111615_1732068975834.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120012450_1732076690467.jpg
- 재료정보
- 튀김가루(20g)
- 총재료정보
-
[주재료] 소고기(치맛살)(100g), 김(6g(3장)), 튀김가루(20g)
<br>[양념] 식용유(45g), 다진 쪽파(10g), 다진 마늘(12g), 저염간장(4g), 고춧가루(12g), 깨(20g), 후추(3g), 물(반죽용)(15ml), 물(양념장용)(4ml)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111518_1732068918225.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111539_1732068939279.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111528_1732068928972.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111602_1732068962904.jpg
- 1인분나트륨
- 135.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111551_1732068951152.jpg
- 1인분지방
- 15.9
- 조리단계3
- 3. 튀김가루와 물(15ml)을 섞어 반죽을 만든다
- 조리단계4
- 4. 손질한 소고기는 후추로 밑간하여 한입 크기로 다지고 김 위에 올려 돌돌 말아 김말이를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 김말이에 반죽을 묻히고 달군 팬에 식용유를 두르고 김말이를 앞뒤로 굽는다.
- 재료
- 튀김가루
- 조리단계6
- 6. 접시에 담고 양념장, 깨를 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 소고기는 키친타월로 핏물을 제거한다.
- 조리단계2
- 2. 다진 쪽파, 다진 마늘, 저염간장, 고춧가루, 깨(18g), 물(4ml)을 섞어 양념장을 만든다.
- 1인분열량
- 255.8
- 식품명
- 밀, 튀김가루
- 나트륨팁
- •향신 재료인 고춧가루, 깨, 쪽파, 마늘 등을 활용하여 풍미를 높여 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.
<br>•고소함과 깊은 맛이 있는 김을 활용하여 심심한 맛을 보완했어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 11.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120012506_1732076706155.jpg
- 식품코드
- A0160110005a
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 소고기 김말이
- 레시피일련번호
- 3575
|
| 15.5 | 참기름 0.8g | N0200000009a | 참기름 | 닭고기 편육 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 19.4
- 총필수지방산
- 41.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 125.67
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 4.25
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 40.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-6.jpg
- 탄수화물
- 0.13
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053449_1416213289103.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 19.43
- 총다가불포화지방산
- 41.08
- 재료정보
- 참기름 0.8g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.014
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 383.11
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 닭고기가슴살 100g [소스소개] 밑간양념:요구르트 6g, 식용유 1g, 후춧가루 0.03g<br /> 조림장:간장 3g, 설탕 5g, 꿀 1g, 홍고추마른것 1g, 정종 5g, 참기름 0.8g, 대파 10g
- 베헨산
- 126
- 델타토코페롤
- 0.59
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-3.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-2.jpg
- 헵타데칸산
- 64.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-5.jpg
- 1인분나트륨
- 238
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-4.jpg
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.5
- 조리단계3
- 3. 재워 놓은 닭고기를 175℃의 오븐에서 15분 굽는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 조림장을 모두 넣고 끓인다.
- 총포화지방산
- 14.89
- 조리단계5
- 5. 닭고기 구운 것을 넣고 10~15분 간 졸인다.
- 재료
- 참기름
- 조리단계6
- 6. 닭고기를 먹기 좋게 잘라 남은 소스를 얹어 낸다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 오븐을 175℃로 예열한다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 닭고기 밑간 양념으로 30분정도 재운다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 117.81
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 262
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 15.15
- 류신
- 0
- 식품명
- 참기름
- 팔미트산
- 8740.53
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 38.44
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 843.07
- 총지방산
- 94.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 920
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5248.4
- 나트륨팁
- 닭고기는 간하지 않고 오븐에서 굽고 저나트륨 간장소스를 만들어 곁들여내거나 먹기 직전에 얹어 제공하는 것이 좋다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 37297.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 8.3
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 79.52
- 가돌레산
- 176.43
- 리놀레산
- 40680.44
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 607.18
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053449_1416213289103.jpg
- 식품코드
- N0200000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0.03
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭고기 편육
- 레시피일련번호
- 851
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 40.19
- 리그노세르산
- 90.72
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.4
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 99.84
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.38
|
| 10.3 | 오레가노 2g | R0610000001a | 오레가노, 말린것 | 양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이 | 굽기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 9
- 1인분단백질
- 11.3
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 246
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 8.023
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.69
- 비타민E
- 20.73
- 망간
- 4.99
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 441
- 총아미노산
- 9434
- 칼륨
- 1260
- 비타민A
- 84
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.3
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 517
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- 0.15
- 나트륨
- 25
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 500
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/859-6.jpg
- 탄수화물
- 68.92
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053458_1416213298111.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 270
- 티아민
- 0.177
- 발린
- 585
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 449
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 1.369
- 재료정보
- 오레가노 2g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 4.64
- 리보플라빈
- 0.528
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 621
- 해시태그
- 등심
- 엽산당량
- 237
- 총재료정보
- 쇠고기등심 50g, 양송이버섯 20g, 포도주스 50g, 토마토 80g, 물 15g, 바질 2.5g, 설탕 1.3g, 오레가노 2g,마늘가루 0.5g, 소금 0.4g, 파슬리다진것 5g, 월계수잎 0.2g, 로즈마리 2.5g, 통후추 1g, 타임 2.5g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0.92
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/859-1.jpg
- 과당
- 1.13
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/859-3.jpg
- 티로신
- 297
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/859-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/859-5.jpg
- 1인분나트륨
- 163
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/859-4.jpg
- 칼슘
- 1597
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 449
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.3
- 조리단계3
- 3. 재워둔 고기를 꺼내 가열된 팬에 앞 뒷면을 익힌다.
- 프롤린
- 1712
- 조리단계4
- 4. 고기를 구웠던 팬에 1의 남은 국물과 2의 토마토소스를 붓는다.
- 총포화지방산
- 1.551
- 조리단계5
- 5. 팬에 붙은 고기 조각들을 긁어내 함께 중불에서 끓여 양송이버섯 소스를 만든다.
- 재료
- 오레가노
- 조리단계6
- 6. 스테이크를 썰어 그릇에 담고 양송이버섯 소스를 끼얹는다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 203
- 인
- 148
- 조리단계1
- 1. 유리볼에 고기를 담고 로즈마리, 통후추 으깬 것, 양송이버섯 썬 것, 월계수잎, 포도주스를 넣고 절인다.
- 베타카로틴
- 1007
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 작은 유리볼에 토마토소스와 소고기육수, 바질, 오레가노, 설탕, 마늘가루를 넣고 섞는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 4
- 시스테인
- 110
- FOOD_IDX
- 3077
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 237
- 총식이섬유
- 42.5
- 히스티딘
- 144
- 1인분열량
- 182.5
- 자당
- 0.91
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4
- 류신
- 780
- 식품명
- 오레가노, 말린것
- 팔미트산
- 792
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.716
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0.921
- 포도당
- 1.9
- 박센산
- -
- 총지방산
- 3.636
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 265
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 505
- 나트륨팁
- 저나트륨 요리에서는 여러 사양 향신료를 섞어서 조리하면 강한 향으로 인해 염도가 낮은 것이 잘 인식되지 않게 해준다.
- 당류
- 4.09
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 621.7
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.633
- 1인분탄수화물
- 15.3
- 수분
- 9.93
- 총불포화지방산
- 2.085
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 18.26
- 세린
- 314
- 비타민B6
- 1.044
- 글루탐산
- 975
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053458_1416213298111.jpg
- 식품코드
- R0610000001a
- 메티오닌
- 127
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1009
- 회분
- 7.87
- 카르프산
- 4
- 레시피명
- 양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이
- 레시피일련번호
- 859
- 철
- 36.8
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 4.5
- 감마토코페롤
- 24.42
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 500
- 지방
- 4.28
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 322
- 오메가3지방산
- -
|
| 10.3 | 마늘가루 0.5g | R0530000005a | 마늘, 가루 | 양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이 | 굽기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 11.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/859-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053458_1416213298111.jpg
- 재료정보
- 마늘가루 0.5g
- 해시태그
- 등심
- 총재료정보
- 쇠고기등심 50g, 양송이버섯 20g, 포도주스 50g, 토마토 80g, 물 15g, 바질 2.5g, 설탕 1.3g, 오레가노 2g,마늘가루 0.5g, 소금 0.4g, 파슬리다진것 5g, 월계수잎 0.2g, 로즈마리 2.5g, 통후추 1g, 타임 2.5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/859-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/859-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/859-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/859-5.jpg
- 1인분나트륨
- 163
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/859-4.jpg
- 1인분지방
- 10.3
- 조리단계3
- 3. 재워둔 고기를 꺼내 가열된 팬에 앞 뒷면을 익힌다.
- 조리단계4
- 4. 고기를 구웠던 팬에 1의 남은 국물과 2의 토마토소스를 붓는다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 붙은 고기 조각들을 긁어내 함께 중불에서 끓여 양송이버섯 소스를 만든다.
- 재료
- 마늘가루
- 조리단계6
- 6. 스테이크를 썰어 그릇에 담고 양송이버섯 소스를 끼얹는다.
- 조리단계1
- 1. 유리볼에 고기를 담고 로즈마리, 통후추 으깬 것, 양송이버섯 썬 것, 월계수잎, 포도주스를 넣고 절인다.
- 조리단계2
- 2. 작은 유리볼에 토마토소스와 소고기육수, 바질, 오레가노, 설탕, 마늘가루를 넣고 섞는다.
- 1인분열량
- 182.5
- 식품명
- 마늘, 가루
- 나트륨팁
- 저나트륨 요리에서는 여러 사양 향신료를 섞어서 조리하면 강한 향으로 인해 염도가 낮은 것이 잘 인식되지 않게 해준다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 15.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053458_1416213298111.jpg
- 식품코드
- R0530000005a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이
- 레시피일련번호
- 859
|
| 8.5 | 쑥갓(⅓줌) | F1190000000a | 쑥갓, 생것 | 소고기찜과 검은콩수제비 | 찌기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 1.93
- 1인분단백질
- 30.8
- 총필수지방산
- 0.12
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.26
- 비타민E
- 0.08
- 망간
- 0.114
- 비타민K
- 191.37
- 이소류신
- 85
- 총아미노산
- 1341
- 칼륨
- 239
- 비타민A
- 206
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.4
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 59
- 오케가6지방산
- 0.04
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 145
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 6.9
- 라이신
- 82
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr928V
- 탄수화물
- 2.35
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr906p
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 18
- 티아민
- 0.029
- 발린
- 115
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 95
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.12
- 재료정보
- 쑥갓(⅓줌)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.155
- 리보플라빈
- 0.088
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 83.92
- 효능정보
- 항산화(3),항암(3),기타(2),항균(2),항염증(2),기억력향상(1),면역증진(1),신장건강(1),인지능력향상(1),지질개선(1),항당뇨(1),항비만(1),혈행개선(1)
- 엽산당량
- 115
- 총재료정보
- 팽이버섯(½봉), 느타리버섯(½줌), 알배추(½개), 쪽파(3대), 가지(½개), 당근(¼개), 흰다리새우(7마리), 관자(4개), 삶은 검은콩(½컵), 소고기(불고기용 부채살, 200g), 숙주(⅓줌), 달걀노른자(2개), 쑥갓(⅓줌), 미니 단호박(½개), 생표고버섯(5개), 청경채(2개), 소금(0.3Ts), 통밀가루(¼컵), 돼지감자가루(¼컵), 현미쌀가루(¼컵), 저염 간장(2Ts), 맛술(0.3Ts), 꿀(1Ts), 레몬즙(1Ts), 다진 쪽파(1Ts), 다진 청양고추(0.5Ts)
- 베헨산
- 0.93
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91uT
- 과당
- 0
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr920u
- 티로신
- 15
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr91z2
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9260
- 1인분나트륨
- 437.1
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr923v
- 칼슘
- 91
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 95
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.5
- 조리단계3
- 3. 믹서에 삶은 검은콩과 물(1컵)을 넣어 갈고, 볼에 담은 뒤 검은콩 수제비 반죽 재료와 고루 섞어 치대고, 냉장실에서 30분간 숙성한다.
- 프롤린
- 64
- 조리단계4
- 4. 불고기용 소고기를 펼치고, 팽이버섯과 쪽파를 위에 올려 돌돌 만다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 대나무 찜기에 손질한 채소, 해산물, 숙주 순으로 깔아준다.
- 재료
- 쑥갓
- 조리단계6
- 6. 그 위에 고기 버섯말이를 올려 중간 불에서 10분간 쪄내고, 달걀노른자와 양념장을 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.154
- 트립토판
- -
- 인
- 36
- 조리단계1
- 1. 팽이버섯과 느타리버섯은 밑동을 잘라 낱낱이 가르고, 알배추는 한입 크기로 썰고, 쑥갓과 쪽파는 한입 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 2472
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 가지와 당근은 어슷 썰고, 단호박은 씨 제거 후 7~8쪽으로 썰고, 표고버섯은 별모양 칼집을 내고, 새우는 깨끗하게 씻고, 관자는 한입 크기로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.001
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.02
- 시스테인
- 14
- FOOD_IDX
- 1078
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.6
- 식품엽산
- 115
- 총식이섬유
- 2.4
- 히스티딘
- 27
- 1인분열량
- 264.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 94
- 식품명
- 쑥갓, 생것
- 팔미트산
- 31.03
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 1.65
- 총지방산
- 0.16
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 15
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.82
- 나트륨팁
- •칼륨 함량이 높은 단호박, 느타리버섯, 검은콩, 감자는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.63
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 191.37
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.072
- 1인분탄수화물
- 16.1
- 수분
- 94.6
- 총불포화지방산
- 0.12
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 40.3
- 알파토코페롤
- 0.07
- 세린
- 58
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 169
- 아라키드산
- 0.85
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr908A
- 식품코드
- F1190000000a
- 메티오닌
- 33
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 342.4
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 212
- 회분
- 0.95
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 소고기찜과 검은콩수제비
- 레시피일련번호
- 3273
- 철
- 0.79
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.14
- 감마토코페롤
- 0.05
- 리그노세르산
- 1.81
- 식염상당량
- 0.4
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 69
- 지방
- 0.17
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 55
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 5.1 | 오이 9g | F1480020000a | 오이, 겨울살이청장, 생것 | 등심 배구이 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.8
- 1인분단백질
- 7.9
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 195
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-6.jpg
- 탄수화물
- 3.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053450_1416213290929.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.1
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 오이 9g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.5
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
- 해시태그
- 등심
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 쇠고기등심 38g, 배 12g, 오이 9g, 잣가루 0.5g, 식용유 0.5g [소스소개] 고기재움장:포도주 2.5g, 후춧가루 0.1g<br /> 저나트륨초간장소스:간장 1.3g, 사과주스 3.8g, 식초 1.3g, 설탕 1.3g, 와사미 0.8g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-1.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-3.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-2.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-5.jpg
- 1인분나트륨
- 241
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-4.jpg
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 5.1
- 조리단계3
- 3. 배는 껍질과 씨를 제거하고 반달모양으로 0.2cm 두께로 썬다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 팬에 식용유를 두르고 오이는 센불에서 살짝 볶고 배는 노릇하게 지진다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 팬에 재워둔 소고기등심을 지지고 초간장소스를 만든다.
- 재료
- 오이
- 조리단계6
- 6. 노릇하게 지진 배에 소고기등심을 오이, 잣가루를 얹고 가볍게 싸서 저나트륨 초간장에 찍어 먹는다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 소고기등심은 손질하여 칼등으로 부드럽게 두드린 뒤 4cm 길이로 썰어서 재움장에 30분 정도 재운다.
- 베타카로틴
- 9
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 오이는 0.2cm 두께로 동그랗게 썰어 소금에 살짝 절였다 짠다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1137
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 97.2
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 오이, 겨울살이청장, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 13
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 고기는 포도주와 후춧가루로만 재워두며 간을 하지 않는다. 저나트륨 초간장소스는 염도를 줄이기 위해 간장 양을 1/5정도 줄여서 사용하고, 사과주스를 넣어 줄어든 간장 양을 대신 넣어 만든 소스로 고기에 뿌려 이용하는 것이 좋다.
- 당류
- -
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 3.8
- 수분
- 95.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053450_1416213290929.jpg
- 식품코드
- F1480020000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 등심 배구이
- 레시피일련번호
- 853
- 철
- 0.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 5.1 | 잣가루 0.5g | E0230000000a | 잣, 생것 | 등심 배구이 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053450_1416213290929.jpg
- 재료정보
- 잣가루 0.5g
- 해시태그
- 등심
- 총재료정보
- 쇠고기등심 38g, 배 12g, 오이 9g, 잣가루 0.5g, 식용유 0.5g [소스소개] 고기재움장:포도주 2.5g, 후춧가루 0.1g<br /> 저나트륨초간장소스:간장 1.3g, 사과주스 3.8g, 식초 1.3g, 설탕 1.3g, 와사미 0.8g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-5.jpg
- 1인분나트륨
- 241
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-4.jpg
- 1인분지방
- 5.1
- 조리단계3
- 3. 배는 껍질과 씨를 제거하고 반달모양으로 0.2cm 두께로 썬다.
- 조리단계4
- 4. 팬에 식용유를 두르고 오이는 센불에서 살짝 볶고 배는 노릇하게 지진다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 재워둔 소고기등심을 지지고 초간장소스를 만든다.
- 재료
- 잣가루
- 조리단계6
- 6. 노릇하게 지진 배에 소고기등심을 오이, 잣가루를 얹고 가볍게 싸서 저나트륨 초간장에 찍어 먹는다.
- 조리단계1
- 1. 소고기등심은 손질하여 칼등으로 부드럽게 두드린 뒤 4cm 길이로 썰어서 재움장에 30분 정도 재운다.
- 조리단계2
- 2. 오이는 0.2cm 두께로 동그랗게 썰어 소금에 살짝 절였다 짠다.
- 1인분열량
- 97.2
- 식품명
- 잣, 생것
- 나트륨팁
- 고기는 포도주와 후춧가루로만 재워두며 간을 하지 않는다. 저나트륨 초간장소스는 염도를 줄이기 위해 간장 양을 1/5정도 줄여서 사용하고, 사과주스를 넣어 줄어든 간장 양을 대신 넣어 만든 소스로 고기에 뿌려 이용하는 것이 좋다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 3.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053450_1416213290929.jpg
- 식품코드
- E0230000000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 등심 배구이
- 레시피일련번호
- 853
|
| 22 | 오레가노마른것 0.5g | R0610000001a | 오레가노, 말린것 | 케이준 스타일 닭고기 요리 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053459_1416213299404.jpg
- 재료정보
- 오레가노마른것 0.5g
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살 100g, 식용유 8g, 파프리카가루 2g, 키엔페퍼 1g, 양파가루 1g, 마늘가루 1g, 후추 1g, 흰후춧가루 1g, 오레가노마른것 0.5g, 타임 마른것 0.5g, 바질마른것 1g, 로즈마리마른것 0.5g *선택:황설탕 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-5.jpg
- 1인분나트륨
- 62
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-4.jpg
- 1인분지방
- 22
- 조리단계3
- 3. 1의 향신료를 닭가슴살의 한면에만 잘 발라준다.
- 조리단계4
- 4. 가열된 식용유를 두르고 닭가슴살의 향신료 묻는 면이 팬에 닿도록 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 앞 뒷면이 노릇하게 되도록 구워준다.
- 재료
- 오레가노
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담아 마무리 한다.
- 조리단계1
- 1. 식용유를 제외한 모든 향신료를 섞어준다.
- 조리단계2
- 2. 닭가슴살에 식용유를 바른다.
- 1인분열량
- 303
- 식품명
- 오레가노, 말린것
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 4.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053459_1416213299404.jpg
- 식품코드
- R0610000001a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 케이준 스타일 닭고기 요리
- 레시피일련번호
- 861
|
| 22 | 타임 마른것 0.5g | R0360000005a | 타임, 가루 | 케이준 스타일 닭고기 요리 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053459_1416213299404.jpg
- 재료정보
- 타임 마른것 0.5g
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살 100g, 식용유 8g, 파프리카가루 2g, 키엔페퍼 1g, 양파가루 1g, 마늘가루 1g, 후추 1g, 흰후춧가루 1g, 오레가노마른것 0.5g, 타임 마른것 0.5g, 바질마른것 1g, 로즈마리마른것 0.5g *선택:황설탕 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-5.jpg
- 1인분나트륨
- 62
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/861-4.jpg
- 1인분지방
- 22
- 조리단계3
- 3. 1의 향신료를 닭가슴살의 한면에만 잘 발라준다.
- 조리단계4
- 4. 가열된 식용유를 두르고 닭가슴살의 향신료 묻는 면이 팬에 닿도록 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 앞 뒷면이 노릇하게 되도록 구워준다.
- 재료
- 타임
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담아 마무리 한다.
- 조리단계1
- 1. 식용유를 제외한 모든 향신료를 섞어준다.
- 조리단계2
- 2. 닭가슴살에 식용유를 바른다.
- 1인분열량
- 303
- 식품명
- 타임, 가루
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 4.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053459_1416213299404.jpg
- 식품코드
- R0360000005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 케이준 스타일 닭고기 요리
- 레시피일련번호
- 861
|
| 14.8 | 참기름 1g | N0200000009a | 참기름 | 쇠고기 채소볶음 | 볶기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 9.4
- 총필수지방산
- 41.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 125.67
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 4.25
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 40.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-6.jpg
- 탄수화물
- 0.13
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053505_1416213305070.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 19.43
- 총다가불포화지방산
- 41.08
- 재료정보
- 참기름 1g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.014
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 383.11
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 쇠고기 40g, 생표고버섯 16g, 양송이버섯 9g, 애느타리버섯 12g, 흰목이버섯 0.4g, 목이버섯 0.4g, 샐러리 4g, 홍피망 8g, 정종 2g, 간장 2g, 육수 10g, 후춧가루 0.2g, 참기름 1g, 식용유 9g [소스소개]쇠고기밑간양념:전분 2g, 달걀 2g
- 베헨산
- 126
- 델타토코페롤
- 0.59
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-3.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-2.jpg
- 헵타데칸산
- 64.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-5.jpg
- 1인분나트륨
- 219
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-4.jpg
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.8
- 조리단계3
- 3. 버섯과 채소는 씻은 후 0.3cm 두께로 채 썬다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 후라이팬에 소고기를 넣고 볶는다.
- 총포화지방산
- 14.89
- 조리단계5
- 5. 채소와 버섯을 넣고 한번 더 볶는다.
- 재료
- 참기름
- 조리단계6
- 6. 육수에 간장, 정종, 후춧가루를 넣고 끓이다가 마지막에 참기름을 넣어 낸다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 소고기는 굵게 채썬다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 채썬 소고기에 전분과 달걀을 넣고 밑간을 한다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 117.81
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 191
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 15.15
- 류신
- 0
- 식품명
- 참기름
- 팔미트산
- 8740.53
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 38.44
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 843.07
- 총지방산
- 94.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 920
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5248.4
- 당류
- 0
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 37297.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 4.7
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 79.52
- 가돌레산
- 176.43
- 리놀레산
- 40680.44
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 607.18
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053505_1416213305070.jpg
- 식품코드
- N0200000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0.03
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 쇠고기 채소볶음
- 레시피일련번호
- 868
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 40.19
- 리그노세르산
- 90.72
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.4
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 99.84
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.38
|
| 14.8 | 식용유 9g [소스소개]쇠고기밑간양념:전분 2g | - | - | 쇠고기 채소볶음 | 볶기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053505_1416213305070.jpg
- 재료정보
- 식용유 9g [소스소개]쇠고기밑간양념:전분 2g
- 총재료정보
- 쇠고기 40g, 생표고버섯 16g, 양송이버섯 9g, 애느타리버섯 12g, 흰목이버섯 0.4g, 목이버섯 0.4g, 샐러리 4g, 홍피망 8g, 정종 2g, 간장 2g, 육수 10g, 후춧가루 0.2g, 참기름 1g, 식용유 9g [소스소개]쇠고기밑간양념:전분 2g, 달걀 2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-5.jpg
- 1인분나트륨
- 219
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-4.jpg
- 1인분지방
- 14.8
- 조리단계3
- 3. 버섯과 채소는 씻은 후 0.3cm 두께로 채 썬다.
- 조리단계4
- 4. 후라이팬에 소고기를 넣고 볶는다.
- 조리단계5
- 5. 채소와 버섯을 넣고 한번 더 볶는다.
- 재료
- 식용유
- 조리단계6
- 6. 육수에 간장, 정종, 후춧가루를 넣고 끓이다가 마지막에 참기름을 넣어 낸다.
- 조리단계1
- 1. 소고기는 굵게 채썬다.
- 조리단계2
- 2. 채썬 소고기에 전분과 달걀을 넣고 밑간을 한다.
- 1인분열량
- 191
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 4.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053505_1416213305070.jpg
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 쇠고기 채소볶음
- 레시피일련번호
- 868
|
| 15.9 | 후추(3g) | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 소고기 김말이 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 16.4
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111615_1732068975834.jpg
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120012450_1732076690467.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후추(3g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
-
[주재료] 소고기(치맛살)(100g), 김(6g(3장)), 튀김가루(20g)
<br>[양념] 식용유(45g), 다진 쪽파(10g), 다진 마늘(12g), 저염간장(4g), 고춧가루(12g), 깨(20g), 후추(3g), 물(반죽용)(15ml), 물(양념장용)(4ml)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111518_1732068918225.jpg
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111539_1732068939279.jpg
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111528_1732068928972.jpg
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111602_1732068962904.jpg
- 1인분나트륨
- 135.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111551_1732068951152.jpg
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.9
- 조리단계3
- 3. 튀김가루와 물(15ml)을 섞어 반죽을 만든다
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 손질한 소고기는 후추로 밑간하여 한입 크기로 다지고 김 위에 올려 돌돌 말아 김말이를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 김말이에 반죽을 묻히고 달군 팬에 식용유를 두르고 김말이를 앞뒤로 굽는다.
- 재료
- 후추
- 조리단계6
- 6. 접시에 담고 양념장, 깨를 올려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 소고기는 키친타월로 핏물을 제거한다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 다진 쪽파, 다진 마늘, 저염간장, 고춧가루, 깨(18g), 물(4ml)을 섞어 양념장을 만든다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 255.8
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- •향신 재료인 고춧가루, 깨, 쪽파, 마늘 등을 활용하여 풍미를 높여 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.
<br>•고소함과 깊은 맛이 있는 김을 활용하여 심심한 맛을 보완했어요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 11.8
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120012506_1732076706155.jpg
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 소고기 김말이
- 레시피일련번호
- 3575
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 10.3 | 박력 밀가루 65g | A0160040005a | 밀, 박력밀가루 | 땅콩 밀푀유 샌드 | 기타 | 후식 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251020/20251020071907_1760955547284.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251020/20251020071112_1760955072877.jpg
- 재료정보
- 박력 밀가루 65g
- 총재료정보
- 밀푀유 재료 > 박력 밀가루 65g, 강력 밀가루 65g, 무염버터 120g, 물 65ml, 소금① 3g, 땅콩 분태 5g
크림 스프레드 > 그릭요거트 45g, 크림치즈 30g, 꿀 4g
땅콩 스프레드 > 구운 땅콩 45g, 소금② 1g, 계피가루 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251020/20251020071737_1760955457004.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251020/20251020071816_1760955496398.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251020/20251020071752_1760955472906.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251020/20251020071851_1760955531301.jpg
- 1인분나트륨
- 90.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251020/20251020071836_1760955516159.jpg
- 1인분지방
- 10.3
- 조리단계3
- 3. 반죽을 밀대로 밀어 3번 접고
냉장고에서 20분 동안 휴지한다.
같은 작업을 2번 반복한다.
- 조리단계4
- 4. 반죽을 5mm 두께로 밀고, 가장자리를
잘라 오븐 팬에 올린다. 포크로 구멍을
뚫고, 종이 포일을 올린 뒤 무거운 팬을
올려 부풀지 않게 한다. ① 200°C로
예열한 오븐에서 10분, ② 190°C에서 20분
동안 굽고 식힌 뒤 적당한 크기로 자른다.
- 조리단계5
- 5. 그릭요거트, 크림치즈, 꿀을 섞어 크림
스프레드를 만든다. 믹서에 구운 땅콩,
소금②, 계피가루를 넣고 갈아 땅콩
스프레드를 만든다.
- 재료
- 박력 밀가루
- 조리단계6
- 6. 밀푀유에 크림 스프레드, 땅콩
스프레드를 바르고 땅콩 분태를 뿌려
마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 볼에 체 친 박력 밀가루, 강력 밀가루,
잘게 자른 무염버터를 넣고 콩알
크기가 될 때까지 잘라가며 섞는다.
- 조리단계2
- 2. 차가운 물, 소금①을 넣고 고루 섞은 후
비닐에 담아 납작하게 편 상태로
냉장고에서 30분 동안 휴지시켜
반죽을 만든다.
- 1인분열량
- 181.9
- 식품명
- 밀, 박력밀가루
- 나트륨팁
- 견과류의 고소한 맛과 계피가루를 활용하여 풍미를 높이고, 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 17.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251020/20251020071115_1760955075402.jpg
- 식품코드
- A0160040005a
- 1인분중량
- 40
- 요리종류
- 후식
- 레시피명
- 땅콩 밀푀유 샌드
- 레시피일련번호
- 3683
|
| 7.3 | 홍고추 다진것 1g | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | 쇠고기 감자찜 | 찌기 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/857-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053456_1416213296253.jpg
- 재료정보
- 홍고추 다진것 1g
- 총재료정보
- 알감자 80g, 쇠고기다진것 50g, 육수 50g, 녹말가루 3g [소스소개] 쇠고기양념:파다진것 1g, 마늘 다진것 1g, 청고추 다진것 1g, 홍고추 다진것 1g, 간장 1.2g, 설탕 1.2g, 깨소금 0.5g, 참기름 1g, 후춧가루 0.1g, 미나리잎장식
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/857-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/857-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/857-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/857-5.jpg
- 1인분나트륨
- 200
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/857-4.jpg
- 1인분지방
- 7.3
- 조리단계3
- 3. 다진 소고기는 분량의 재료를 넣고 양념한다.
- 조리단계4
- 4. 파낸 감자 안에 녹말을 묻히고 양념한 소고기를 채운다.
- 조리단계5
- 5. 감자가 잠길 정도로 육수를 붓고 끓인다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 찜이 완성되면 물녹말을 부어 걸쭉하게 만든다.
- 조리단계1
- 1. 감자는 껍질을 벗겨 반으로 갈라편편하게 놓일 수 있도록 밑면을 다듬는다.
- 조리단계2
- 2. 숟가락으로 감자 윗면을 파낸다.
- 1인분열량
- 183.6
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 보통 찜은 간장이나 소금으로 2~3% 간을 하는 요리인데 쇠고기감자찜은 간장을 적게 넣고 찜을 해서 맛이 잘 어울리는 요리이다.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 16.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053456_1416213296253.jpg
- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 쇠고기 감자찜
- 레시피일련번호
- 857
|
| 10.3 | 소금 0.4g | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이 | 굽기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 11.3
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/859-6.jpg
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053458_1416213298111.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금 0.4g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 해시태그
- 등심
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 쇠고기등심 50g, 양송이버섯 20g, 포도주스 50g, 토마토 80g, 물 15g, 바질 2.5g, 설탕 1.3g, 오레가노 2g,마늘가루 0.5g, 소금 0.4g, 파슬리다진것 5g, 월계수잎 0.2g, 로즈마리 2.5g, 통후추 1g, 타임 2.5g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/859-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/859-3.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/859-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/859-5.jpg
- 1인분나트륨
- 163
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/859-4.jpg
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.3
- 조리단계3
- 3. 재워둔 고기를 꺼내 가열된 팬에 앞 뒷면을 익힌다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 고기를 구웠던 팬에 1의 남은 국물과 2의 토마토소스를 붓는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 팬에 붙은 고기 조각들을 긁어내 함께 중불에서 끓여 양송이버섯 소스를 만든다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 스테이크를 썰어 그릇에 담고 양송이버섯 소스를 끼얹는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 유리볼에 고기를 담고 로즈마리, 통후추 으깬 것, 양송이버섯 썬 것, 월계수잎, 포도주스를 넣고 절인다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 작은 유리볼에 토마토소스와 소고기육수, 바질, 오레가노, 설탕, 마늘가루를 넣고 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 182.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 저나트륨 요리에서는 여러 사양 향신료를 섞어서 조리하면 강한 향으로 인해 염도가 낮은 것이 잘 인식되지 않게 해준다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 15.3
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053458_1416213298111.jpg
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이
- 레시피일련번호
- 859
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.16 | 홍고추 1g | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | 성주참외동치미 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054242_1611564162881.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054438_1611564278881.jpg
- 재료정보
- 홍고추 1g
- 총재료정보
- 참외 20g, 양파 10g, 배 5g, 대파 3g, 마늘 3g, 홍고추 1g, 생강 1g, 식초 4g, 설탕 3g, , 누룩소금 0.5g, 물 150ml
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054038_1611564038248.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054155_1611564115991.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054140_1611564100267.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054231_1611564151352.JPG
- 1인분나트륨
- 80.06
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054215_1611564135168.JPG
- 1인분지방
- 0.16
- 조리단계3
- 3. 물에 식초, 설탕, 누룩소금을 넣어 국물을 만든다.
- 조리단계4
- 4. 만들어 놓은 국물에 참외, 배, 양파를 넣어 잘 섞어 준다.
- 조리단계5
- 5. 마지막으로 마늘, 홍고추, 생강을 넣어 섞어 준다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 동치미를 그릇에 담아 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 참외는 껍질과 속을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 배와 마늘은 편 썰기, 양파와 대파는 채썰기, 홍고추와 생강은 다진다.
- 1인분열량
- 37.47
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 천일염 대비 염도가 4배 낮은 누룩소금을 사용했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 8.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054042_1611564042188.JPG
- 식품코드
- F018000C020a
- 1인분중량
- 201
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 성주참외동치미
- 레시피일련번호
- 3168
|
| 0.16 | 생강 1g | F102000B100a | 생강, 뿌리줄기, 생것 | 성주참외동치미 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.97
- 1인분단백질
- 0.9
- 총필수지방산
- 0.07
- 라우르산
- 5.37
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.046
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.21
- 비타민E
- 0.51
- 망간
- 1.796
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 47
- 총아미노산
- 1012
- 칼륨
- 337
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.5
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 45
- 오케가6지방산
- 0.06
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.64
- 라이신
- 14
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054242_1611564162881.JPG
- 탄수화물
- 9.82
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054438_1611564278881.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 37
- 티아민
- 0
- 발린
- 50
- 카프로산
- 5.6
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 80
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.07
- 재료정보
- 생강 1g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.497
- 리보플라빈
- 0.052
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11.81
- 효능정보
- 항암(32),항산화(24),항염증(22),기타(18),항당뇨(18),여성건강(13),간건강(12),신장건강(10),항비만(9),혈행개선(6),남성 생식기 건강(5),소화기계건강(5),뇌건강(4),류마티스성 관절염(4),위건강(4),지질개선(4),면역과민억제(3),심장건강(3),운동수행능력 향상(3),인지능력향상(3),통증개선(3),관절건강(2),항균(2),혈압개선(2),호흡기 건강(2),기억력향상(1),눈건강(1),대사증후군완화(1),면역증진(1),장건강(1),피부건강(1),항감염(1)
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 참외 20g, 양파 10g, 배 5g, 대파 3g, 마늘 3g, 홍고추 1g, 생강 1g, 식초 4g, 설탕 3g, , 누룩소금 0.5g, 물 150ml
- 베헨산
- 2.59
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054038_1611564038248.JPG
- 과당
- 0.25
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054155_1611564115991.JPG
- 티로신
- 40
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054140_1611564100267.JPG
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054231_1611564151352.JPG
- 1인분나트륨
- 80.06
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054215_1611564135168.JPG
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 50
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.16
- 조리단계3
- 3. 물에 식초, 설탕, 누룩소금을 넣어 국물을 만든다.
- 프롤린
- 23
- 조리단계4
- 4. 만들어 놓은 국물에 참외, 배, 양파를 넣어 잘 섞어 준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 마지막으로 마늘, 홍고추, 생강을 넣어 섞어 준다.
- 재료
- 생강
- 조리단계6
- 6. 동치미를 그릇에 담아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.006
- 트립토판
- 33
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 참외는 껍질과 속을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 19
- 피리독신
- 0.034
- 조리단계2
- 2. 배와 마늘은 편 썰기, 양파와 대파는 채썰기, 홍고추와 생강은 다진다.
- 니코틴아미드
- 0.491
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 26
- FOOD_IDX
- 1031
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 21
- 1인분열량
- 37.47
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 75
- 식품명
- 생강, 뿌리줄기, 생것
- 팔미트산
- 34.07
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.247
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.14
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 42
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.25
- 나트륨팁
- 천일염 대비 염도가 4배 낮은 누룩소금을 사용했어요.
- 당류
- 0.45
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 14.72
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.043
- 1인분탄수화물
- 8.1
- 수분
- 88.2
- 총불포화지방산
- 0.08
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 59.43
- 알파토코페롤
- 0.51
- 세린
- 60
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 130
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125054042_1611564042188.JPG
- 식품코드
- F102000B100a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 201
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 191
- 회분
- 0.86
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 성주참외동치미
- 레시피일련번호
- 3168
- 철
- 0.95
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.07
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 4.08
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 45
- 지방
- 0.15
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 57
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 5.1 | 후춧가루 0.1g<br /> 저나트륨초간장소스:간장 1.3g | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 등심 배구이 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 7.9
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-6.jpg
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053450_1416213290929.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루 0.1g<br /> 저나트륨초간장소스:간장 1.3g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 해시태그
- 등심
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 쇠고기등심 38g, 배 12g, 오이 9g, 잣가루 0.5g, 식용유 0.5g [소스소개] 고기재움장:포도주 2.5g, 후춧가루 0.1g<br /> 저나트륨초간장소스:간장 1.3g, 사과주스 3.8g, 식초 1.3g, 설탕 1.3g, 와사미 0.8g
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-1.jpg
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-3.jpg
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-2.jpg
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-5.jpg
- 1인분나트륨
- 241
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-4.jpg
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.1
- 조리단계3
- 3. 배는 껍질과 씨를 제거하고 반달모양으로 0.2cm 두께로 썬다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 팬에 식용유를 두르고 오이는 센불에서 살짝 볶고 배는 노릇하게 지진다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 팬에 재워둔 소고기등심을 지지고 초간장소스를 만든다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 노릇하게 지진 배에 소고기등심을 오이, 잣가루를 얹고 가볍게 싸서 저나트륨 초간장에 찍어 먹는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 소고기등심은 손질하여 칼등으로 부드럽게 두드린 뒤 4cm 길이로 썰어서 재움장에 30분 정도 재운다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 오이는 0.2cm 두께로 동그랗게 썰어 소금에 살짝 절였다 짠다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 97.2
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 고기는 포도주와 후춧가루로만 재워두며 간을 하지 않는다. 저나트륨 초간장소스는 염도를 줄이기 위해 간장 양을 1/5정도 줄여서 사용하고, 사과주스를 넣어 줄어든 간장 양을 대신 넣어 만든 소스로 고기에 뿌려 이용하는 것이 좋다.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 3.8
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053450_1416213290929.jpg
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 등심 배구이
- 레시피일련번호
- 853
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 5.1 | 사과주스 3.8g | H0530000749a | 사과 주스 | 등심 배구이 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.17
- 1인분단백질
- 7.9
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.306
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.07
- 비타민E
- 0.19
- 망간
- 0.026
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 2
- 총아미노산
- 165
- 칼륨
- 106
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 44.01
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 4
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.29
- 라이신
- 2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-6.jpg
- 탄수화물
- 11.45
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053450_1416213290929.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.1
- 마그네슘
- 3
- 티아민
- 0.005
- 발린
- 2
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 3
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 사과주스 3.8g
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.306
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 등심
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 쇠고기등심 38g, 배 12g, 오이 9g, 잣가루 0.5g, 식용유 0.5g [소스소개] 고기재움장:포도주 2.5g, 후춧가루 0.1g<br /> 저나트륨초간장소스:간장 1.3g, 사과주스 3.8g, 식초 1.3g, 설탕 1.3g, 와사미 0.8g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-1.jpg
- 과당
- 5.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-3.jpg
- 티로신
- 1
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-5.jpg
- 1인분나트륨
- 241
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-4.jpg
- 칼슘
- 2
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 3
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.1
- 조리단계3
- 3. 배는 껍질과 씨를 제거하고 반달모양으로 0.2cm 두께로 썬다.
- 프롤린
- 4
- 조리단계4
- 4. 팬에 식용유를 두르고 오이는 센불에서 살짝 볶고 배는 노릇하게 지진다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 팬에 재워둔 소고기등심을 지지고 초간장소스를 만든다.
- 재료
- 사과주스
- 조리단계6
- 6. 노릇하게 지진 배에 소고기등심을 오이, 잣가루를 얹고 가볍게 싸서 저나트륨 초간장에 찍어 먹는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 9
- 조리단계1
- 1. 소고기등심은 손질하여 칼등으로 부드럽게 두드린 뒤 4cm 길이로 썰어서 재움장에 30분 정도 재운다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.025
- 조리단계2
- 2. 오이는 0.2cm 두께로 동그랗게 썰어 소금에 살짝 절였다 짠다.
- 니코틴아미드
- 0.306
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 1518
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0.7
- 히스티딘
- 4
- 1인분열량
- 97.2
- 자당
- 1.96
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 3
- 식품명
- 사과 주스
- 팔미트산
- 1.86
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.145
- 포도당
- 2.69
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.01
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 42
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 고기는 포도주와 후춧가루로만 재워두며 간을 하지 않는다. 저나트륨 초간장소스는 염도를 줄이기 위해 간장 양을 1/5정도 줄여서 사용하고, 사과주스를 넣어 줄어든 간장 양을 대신 넣어 만든 소스로 고기에 뿌려 이용하는 것이 좋다.
- 당류
- 9.98
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.013
- 1인분탄수화물
- 3.8
- 수분
- 88.2
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 2.96
- 알파토코페롤
- 0.19
- 세린
- 5
- 비타민B6
- 0.038
- 글루탐산
- 10
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053450_1416213290929.jpg
- 식품코드
- H0530000749a
- 메티오닌
- 2
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 113
- 회분
- 0.2
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 등심 배구이
- 레시피일련번호
- 853
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 4
- 지방
- 0.01
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 3
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.1 | 식초 1.3g | R0220010009a | 식초, 감식초 | 등심 배구이 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 7.9
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-6.jpg
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053450_1416213290929.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초 1.3g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 등심
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 쇠고기등심 38g, 배 12g, 오이 9g, 잣가루 0.5g, 식용유 0.5g [소스소개] 고기재움장:포도주 2.5g, 후춧가루 0.1g<br /> 저나트륨초간장소스:간장 1.3g, 사과주스 3.8g, 식초 1.3g, 설탕 1.3g, 와사미 0.8g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-3.jpg
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-5.jpg
- 1인분나트륨
- 241
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/853-4.jpg
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.1
- 조리단계3
- 3. 배는 껍질과 씨를 제거하고 반달모양으로 0.2cm 두께로 썬다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 팬에 식용유를 두르고 오이는 센불에서 살짝 볶고 배는 노릇하게 지진다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 팬에 재워둔 소고기등심을 지지고 초간장소스를 만든다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 노릇하게 지진 배에 소고기등심을 오이, 잣가루를 얹고 가볍게 싸서 저나트륨 초간장에 찍어 먹는다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 소고기등심은 손질하여 칼등으로 부드럽게 두드린 뒤 4cm 길이로 썰어서 재움장에 30분 정도 재운다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 오이는 0.2cm 두께로 동그랗게 썰어 소금에 살짝 절였다 짠다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 97.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 고기는 포도주와 후춧가루로만 재워두며 간을 하지 않는다. 저나트륨 초간장소스는 염도를 줄이기 위해 간장 양을 1/5정도 줄여서 사용하고, 사과주스를 넣어 줄어든 간장 양을 대신 넣어 만든 소스로 고기에 뿌려 이용하는 것이 좋다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 3.8
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053450_1416213290929.jpg
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 등심 배구이
- 레시피일련번호
- 853
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 14.8 | 달걀 2g | J0030000000a | 달걀, 생것 | 쇠고기 채소볶음 | 볶기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 12.86
- 1인분단백질
- 9.4
- 총필수지방산
- 1.34
- 라우르산
- 0.53
- 트랜스올레산
- 18.54
- 헨에이코산산
- 2.83
- 트랜스리놀레산
- 5.07
- 니아신당량
- 2.602
- 미리스톨레산
- 6.01
- 아연
- 1.23
- 비타민E
- 1.3
- 망간
- 0.02
- 비타민K
- 11.29
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 11791
- 칼륨
- 125
- 비타민A
- 119
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 4.09
- 비타민D
- 1.04
- 글라이신
- 422
- 오케가6지방산
- 1.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 137
- 디호모리놀렌산
- 0.03
- 트리코산산
- 175.43
- 몰리브덴
- 3.88
- 라이신
- 938
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-6.jpg
- 탄수화물
- 1.07
- 요오드
- 41.99
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053505_1416213305070.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.066
- 발린
- 566
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 709
- 아라키돈산
- 159.76
- 총다가불포화지방산
- 1.42
- 재료정보
- 달걀 2g
- 식품군
- 난류
- 니아신
- 0.039
- 리보플라빈
- 0.316
- 에루크산
- 0.02
- 알파리놀레산
- 23.82
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- 쇠고기 40g, 생표고버섯 16g, 양송이버섯 9g, 애느타리버섯 12g, 흰목이버섯 0.4g, 목이버섯 0.4g, 샐러리 4g, 홍피망 8g, 정종 2g, 간장 2g, 육수 10g, 후춧가루 0.2g, 참기름 1g, 식용유 9g [소스소개]쇠고기밑간양념:전분 2g, 달걀 2g
- 베헨산
- 1.23
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-3.jpg
- 티로신
- 548
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-2.jpg
- 헵타데칸산
- 18.22
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-5.jpg
- 1인분나트륨
- 219
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/868-4.jpg
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 24.304
- 비타민B12
- 1.17
- 페닐알라닌
- 597
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.8
- 조리단계3
- 3. 버섯과 채소는 씻은 후 0.3cm 두께로 채 썬다.
- 프롤린
- 426
- 조리단계4
- 4. 후라이팬에 소고기를 넣고 볶는다.
- 총포화지방산
- 2.8
- 조리단계5
- 5. 채소와 버섯을 넣고 한번 더 볶는다.
- 재료
- 달걀
- 조리단계6
- 6. 육수에 간장, 정종, 후춧가루를 넣고 끓이다가 마지막에 참기름을 넣어 낸다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 154
- 인
- 169
- 조리단계1
- 1. 소고기는 굵게 채썬다.
- 베타카로틴
- 2
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 채썬 소고기에 전분과 달걀을 넣고 밑간을 한다.
- 니코틴아미드
- 0.039
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 205.57
- 시스테인
- 221
- FOOD_IDX
- 2059
- 에이코사트리에노산
- 13.09
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 263
- 1인분열량
- 191
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 27.95
- 류신
- 1080
- 식품명
- 달걀, 생것
- 팔미트산
- 1919.92
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 3.56
- 콜레스테톨
- 387.81
- 도코사헥사에노산
- 53.75
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.379
- 포도당
- 0.22
- 박센산
- 167.68
- 총지방산
- 7.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 140
- 펜타데칸산
- 5.34
- 스테아르산
- 647.36
- 당류
- 0.22
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 2.76
- 올레산
- 3152.23
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.038
- 1인분탄수화물
- 4.7
- 수분
- 76.7
- 총불포화지방산
- 4.98
- 가돌레산
- 19.01
- 리놀레산
- 1151.4
- 알파토코페롤
- 1.24
- 세린
- 929
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 1490
- 아라키드산
- 1.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053505_1416213305070.jpg
- 식품코드
- J0030000000a
- 메티오닌
- 385
- 도코사디에노산
- 0.02
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 5.84
- 아스파르트산
- 1144
- 회분
- 0.87
- 카르프산
- 0.6
- 레시피명
- 쇠고기 채소볶음
- 레시피일련번호
- 868
- 철
- 1.9
- 비타민D3
- 1.04
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 26.98
- 감마토코페롤
- 0.51
- 리그노세르산
- 0.84
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 11.88
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0.02
- 알라닌
- 687
- 지방
- 8.51
- 타우린
- 5
- 레티놀
- 118
- 트레오닌
- 548
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 0.9 | 낙지 20g | K6080000000a | 낙지, 생것 | 낙지볶음면 | 볶기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 16.3
- 1인분단백질
- 9.8
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.88
- 헨에이코산산
- 0.24
- 트랜스리놀레산
- 3.78
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.02
- 비타민E
- 0.35
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 444
- 총아미노산
- 9827
- 칼륨
- 237
- 비타민A
- -
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- -
- 도코사펜타에노산
- 13.1
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 6
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 479
- 디호모리놀렌산
- 2
- 트리코산산
- 36.47
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 715
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/869-6.jpg
- 탄수화물
- 0
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053505_1416213305819.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 67
- 티아민
- 0.03
- 발린
- 417
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 763
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.27
- 재료정보
- 낙지 20g
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- -
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 13.2
- 알파리놀레산
- 0.2
- 엽산당량
- 9
- 총재료정보
- 낙지 20g, 쭈꾸미 20g, 생면 80g, 배추 20g, 양파 13g, 느타리버섯 13g, 표고버섯 13g [소스소개] 볶음소스:청피망 8g, 홍피망 5g, 청양고추 15g, 대파 13g, 굴소스 1g, 고춧가루 2g, 매운고춧가루 2g, 소금 0.2g
- 베헨산
- 1.14
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/869-1.jpg
- 과당
- 0.03
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/869-3.jpg
- 티로신
- 277
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/869-2.jpg
- 헵타데칸산
- 5.93
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/869-5.jpg
- 1인분나트륨
- 270
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/869-4.jpg
- 칼슘
- 26
- 비오틴
- 1.47
- 비타민B12
- 0.75
- 페닐알라닌
- 356
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.9
- 조리단계3
- 3. 채소들은 각각 10cm 길이로 얇게 채 썬다.
- 프롤린
- 214
- 조리단계4
- 4. 소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.16
- 조리단계5
- 5. 생면은 끓는 물에 데친다.
- 재료
- 낙지
- 조리단계6
- 6. 가열된 팬에 식용유를 넣고 채소를 볶다가 면과 소스를 넣고 충분히 볶는다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 118
- 인
- 166
- 조리단계1
- 1. 낙지와 쭈꾸미는 각각 소금물에 씻어 손질한다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- 0.016
- 조리단계2
- 2. 낙지는 5cm 길이로 자른다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.04
- 시스테인
- 145
- FOOD_IDX
- 2674
- 에이코사트리에노산
- 0.3
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 9
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 340
- 1인분열량
- 154.6
- 자당
- 0.17
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.43
- 류신
- 784
- 식품명
- 낙지, 생것
- 팔미트산
- 77.71
- 폐기율
- 23
- 총단일불포화지방산
- 0.06
- 콜레스테톨
- 20.98
- 도코사헥사에노산
- 130
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.525
- 포도당
- 0
- 박센산
- 11.5
- 총지방산
- 0.5
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 73
- 펜타데칸산
- 1.3
- 스테아르산
- 35.67
- 나트륨팁
- 낙지나 쭈꾸미는 간이 없이도 먹을 수 있으므로 그대로 채소와 간을 하지 않고 볶은 후 소스를 만들어 먹기 직전에 넣는다.
- 당류
- 0.2
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.27
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1
- 1인분탄수화물
- 27.6
- 수분
- 80.7
- 총불포화지방산
- 0.33
- 가돌레산
- 24.4
- 리놀레산
- 2.7
- 알파토코페롤
- 0.35
- 세린
- 464
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1635
- 아라키드산
- 1.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053505_1416213305819.jpg
- 식품코드
- K6080000000a
- 메티오닌
- 32
- 도코사디에노산
- 1.8
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 2.41
- 아스파르트산
- 1033
- 회분
- 2.19
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 낙지볶음면
- 레시피일련번호
- 869
- 철
- 1.48
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.05
- 감마토코페롤
- 0.01
- 리그노세르산
- 0.46
- 식염상당량
- 1.2
- 에이코사디에노산
- 2.7
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 114
- 알라닌
- 777
- 지방
- 0.43
- 타우린
- 854
- 레티놀
- -
- 트레오닌
- 453
- 오메가3지방산
- 0.26
|
| 13.8 | 바질 3g | F080000B140a | 바질, 잎, 생것 | 지중해 소스를 곁들인 도미스테이크 | 굽기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 2.43
- 1인분단백질
- 23
- 총필수지방산
- 0.24
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.86
- 니아신당량
- 0.834
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.77
- 비타민E
- 0.71
- 망간
- 0.763
- 비타민K
- 575.34
- 이소류신
- 120
- 총아미노산
- 2351
- 칼륨
- 340
- 비타민A
- 90
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.92
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 129
- 오케가6지방산
- 0.04
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.03
- 라이신
- 159
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-6.jpg
- 탄수화물
- 5.56
- 요오드
- 4.57
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053508_1416213308021.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 46
- 티아민
- 0.081
- 발린
- 167
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 129
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.24
- 재료정보
- 바질 3g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.327
- 리보플라빈
- 0.17
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 198.11
- 엽산당량
- 68
- 총재료정보
- 도미 100g, 후춧가루 0.1g, 밀가루 4g, 식용유 12g, 화이트와인 50g, 물 50g, 파슬리다진것 1g[소스소개] 지중해소스:토마토 20g, 올리브 10g, 케이퍼 3g, 양파다진것 5g, 마늘다진것 2g, 토마토 15g, 바질 3g
- 베헨산
- 0.93
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-1.jpg
- 과당
- 0.35
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-3.jpg
- 티로신
- 61
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-2.jpg
- 헵타데칸산
- 1.43
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-5.jpg
- 1인분나트륨
- 81
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/871-4.jpg
- 칼슘
- 238
- 비오틴
- 1.54
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 119
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 13.8
- 조리단계3
- 3. 팬에 식용유를 넣고 도미를 넣어 익히다가 화이트와인을 넣는다.
- 프롤린
- 126
- 조리단계4
- 4. 소스 재료들과 물을 넣어 끓이면서 반으로 졸인다.
- 총포화지방산
- 0.08
- 조리단계5
- 5. 도미는 건져내고 팬에 남은 소스에 다진 파슬리가루를 뿌린다.
- 재료
- 바질
- 조리단계6
- 6. 접시에 도미와 소스를 함께 곁들여 낸다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 30
- 인
- 69
- 조리단계1
- 1. 도미에 후춧가루와 밀가루를 묻혀 놓는다.
- 베타카로틴
- 1077
- 피리독신
- 0.025
- 조리단계2
- 2. 토마토는 껍질을 벗겨 썰고 올리브는 0.8cm 주사위모양으로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.327
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.23
- 시스테인
- 22
- FOOD_IDX
- 920
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.8
- 식품엽산
- 68
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 46
- 1인분열량
- 290
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 215
- 식품명
- 바질, 잎, 생것
- 팔미트산
- 62.3
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.447
- 포도당
- 0.45
- 박센산
- 2.01
- 총지방산
- 0.33
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.1
- 에너지
- 32
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 9.61
- 당류
- 0.8
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.34
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 575.34
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.153
- 1인분탄수화물
- 7
- 수분
- 90.1
- 총불포화지방산
- 0.25
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 40.22
- 알파토코페롤
- 0.65
- 세린
- 106
- 비타민B6
- 0.212
- 글루탐산
- 341
- 아라키드산
- 3.58
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053508_1416213308021.jpg
- 식품코드
- F080000B140a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 283
- 회분
- 1.22
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 지중해 소스를 곁들인 도미스테이크
- 레시피일련번호
- 871
- 철
- 0.64
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.43
- 감마토코페롤
- 0.29
- 리그노세르산
- 0.64
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0.79
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 179
- 지방
- 0.71
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 101
- 오메가3지방산
- 0.2
|
| 7.3 | 간장 1.2g | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 쇠고기 감자찜 | 찌기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 12.9
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/857-6.jpg
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053456_1416213296253.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 간장 1.2g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 알감자 80g, 쇠고기다진것 50g, 육수 50g, 녹말가루 3g [소스소개] 쇠고기양념:파다진것 1g, 마늘 다진것 1g, 청고추 다진것 1g, 홍고추 다진것 1g, 간장 1.2g, 설탕 1.2g, 깨소금 0.5g, 참기름 1g, 후춧가루 0.1g, 미나리잎장식
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/857-1.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/857-3.jpg
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/857-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/857-5.jpg
- 1인분나트륨
- 200
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/857-4.jpg
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.3
- 조리단계3
- 3. 다진 소고기는 분량의 재료를 넣고 양념한다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 파낸 감자 안에 녹말을 묻히고 양념한 소고기를 채운다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 감자가 잠길 정도로 육수를 붓고 끓인다.
- 재료
- 간장
- 조리단계6
- 6. 찜이 완성되면 물녹말을 부어 걸쭉하게 만든다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 감자는 껍질을 벗겨 반으로 갈라편편하게 놓일 수 있도록 밑면을 다듬는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 숟가락으로 감자 윗면을 파낸다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 183.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 보통 찜은 간장이나 소금으로 2~3% 간을 하는 요리인데 쇠고기감자찜은 간장을 적게 넣고 찜을 해서 맛이 잘 어울리는 요리이다.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 16.5
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053456_1416213296253.jpg
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 쇠고기 감자찜
- 레시피일련번호
- 857
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
영양 및 효능정보