| 19.5 | 디핑 요거트(10g) | 레몬등갈비구이 | 굽기 | 반찬 | •필수 재료 : 등갈비(150g), 마늘(10g), 레몬(15g)
•밑간 : 소주(10g), 로즈메리(1g), 다진마늘(1g | •레몬으로 간을 맞춰 나트륨 함량을 낮췄어요.
•디핑 소스는 뿌리지 않고 찍어 먹으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 24.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020351_1678251831171.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308013049_1678249849873.jpg
- 재료정보
- 디핑 요거트(10g)
- 총재료정보
- •필수 재료 : 등갈비(150g), 마늘(10g), 레몬(15g)
•밑간 : 소주(10g), 로즈메리(1g), 다진마늘(1g), 후춧가루(1g), 올리브유(5g)
•디핑소스 : 요거트(10g), 꿀(2g), 레몬즙(2g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020210_1678251730139.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020255_1678251775439.jpg
- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 74.3
- 이미지4
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- 1인분지방
- 19.5
- 조리단계3
- 3. 손질한 등갈비는 밑간한 뒤 마늘, 로즈메리와 함께 버무려 30분 정도 재운다.
- 조리단계4
- 4. 재운 등갈비는 190℃로 예열한 오븐에 40분간 굽고, 뒤집어서 같은 온도에 30분간 더 굽는다.
- 조리단계5
- 5. 디핑소스를 만든다.
- 재료
- 디핑 요거트
- 조리단계6
- 6. 그릇에 등갈비구이를 담은 뒤 레몬을 짜 즙을 뿌리고, 디핑 소스를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 등갈비는 찬물(5컵)에 담가 1시간 이상 핏물을 제거한다.
- 조리단계2
- 2. 등갈비는 한 쪽씩 썬다.
- 1인분열량
- 281.4
- 나트륨팁
- •레몬으로 간을 맞춰 나트륨 함량을 낮췄어요.
•디핑 소스는 뿌리지 않고 찍어 먹으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308013059_1678249859614.jpg
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 레몬등갈비구이
- 레시피일련번호
- 3268
|
| 19.5 | 꿀(2g) | 레몬등갈비구이 | 굽기 | 반찬 | •필수 재료 : 등갈비(150g), 마늘(10g), 레몬(15g)
•밑간 : 소주(10g), 로즈메리(1g), 다진마늘(1g | •레몬으로 간을 맞춰 나트륨 함량을 낮췄어요.
•디핑 소스는 뿌리지 않고 찍어 먹으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요. | 전체 필드- 단백질
- 0.28
- 1인분단백질
- 24.4
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.207
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.06
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.775
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 5
- 총아미노산
- 157
- 칼륨
- 142
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.03
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 5
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.3
- 라이신
- 5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020351_1678251831171.jpg
- 탄수화물
- 84.83
- 요오드
- 0
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 5
- 티아민
- 0
- 발린
- 6
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 3
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 꿀(2g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0.174
- 리보플라빈
- 0.46
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- •필수 재료 : 등갈비(150g), 마늘(10g), 레몬(15g)
•밑간 : 소주(10g), 로즈메리(1g), 다진마늘(1g), 후춧가루(1g), 올리브유(5g)
•디핑소스 : 요거트(10g), 꿀(2g), 레몬즙(2g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020210_1678251730139.jpg
- 과당
- 44.38
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020255_1678251775439.jpg
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020237_1678251757897.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 74.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020312_1678251792175.jpg
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 9
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 19.5
- 조리단계3
- 3. 손질한 등갈비는 밑간한 뒤 마늘, 로즈메리와 함께 버무려 30분 정도 재운다.
- 프롤린
- 34
- 조리단계4
- 4. 재운 등갈비는 190℃로 예열한 오븐에 40분간 굽고, 뒤집어서 같은 온도에 30분간 더 굽는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 디핑소스를 만든다.
- 재료
- 꿀
- 조리단계6
- 6. 그릇에 등갈비구이를 담은 뒤 레몬을 짜 즙을 뿌리고, 디핑 소스를 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.031
- 트립토판
- 2
- 인
- 7
- 조리단계1
- 1. 등갈비는 찬물(5컵)에 담가 1시간 이상 핏물을 제거한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.028
- 조리단계2
- 2. 등갈비는 한 쪽씩 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.143
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 6
- FOOD_IDX
- 495
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 2
- 1인분열량
- 281.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 6.4
- 류신
- 9
- 식품명
- 꿀
- 팔미트산
- 3.45
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.12
- 포도당
- 28.29
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.01
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 313
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.95
- 나트륨팁
- •레몬으로 간을 맞춰 나트륨 함량을 낮췄어요.
•디핑 소스는 뿌리지 않고 찍어 먹으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.
- 당류
- 72.67
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.08
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.023
- 1인분탄수화물
- 2
- 수분
- 14.6
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 9
- 비타민B6
- 0.029
- 글루탐산
- 23
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308013059_1678249859614.jpg
- 식품코드
- C0030000009a
- 메티오닌
- 4
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 23
- 회분
- 0.29
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 레몬등갈비구이
- 레시피일련번호
- 3268
- 철
- 0.14
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.08
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 5
- 지방
- 0.01
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 5
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2.3 | 구기자 5g | 구기자모듬장조림 | 기타 | 반찬 | 한돈(사태) 30g, 메추리알 30g, 당근 10g, 곤약 10g, 구기자 5g, 양파 10g, 파 10g, 다시마 5g, 마 | 약선재료인 구기자와 야채들로 저염조림간장을 만들었어요. | 전체 필드- 단백질
- 6.27
- 1인분단백질
- 4.3
- 총필수지방산
- 0.26
- 라우르산
- 1.69
- 트랜스올레산
- 2.47
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.6
- 비타민E
- 0.42
- 망간
- 1.092
- 비타민K
- 257.62
- 이소류신
- 229
- 총아미노산
- 5547
- 칼륨
- 551
- 비타민A
- 93
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 15.82
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- -
- 글라이신
- 267
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0.5
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 10.91
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 16.37
- 라이신
- 472
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011400_1584072840511.JPG
- 탄수화물
- 7.05
- 요오드
- 3.9
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011138_1584072698244.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 70
- 티아민
- 0.077
- 발린
- 312
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 377
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.27
- 재료정보
- 구기자 5g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.175
- 리보플라빈
- 0.274
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 156.36
- 엽산당량
- 156
- 총재료정보
- 한돈(사태) 30g, 메추리알 30g, 당근 10g, 곤약 10g, 구기자 5g, 양파 10g, 파 10g, 다시마 5g, 마늘 10g, 표고버섯 10g, 저염간장 15g
- 베헨산
- 2.62
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011248_1584072768170.JPG
- 과당
- 0.08
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011317_1584072797861.JPG
- 티로신
- 176
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011304_1584072784898.JPG
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011347_1584072827654.JPG
- 1인분나트륨
- 215.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011335_1584072815025.JPG
- 칼슘
- 10
- 비오틴
- 1.72
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 324
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.3
- 조리단계3
- 3. 냄비에 물과 저염간장을 2:1 비율로 조림장을 준비한다.
- 프롤린
- 378
- 조리단계4
- 4. 조림장에 구기자 및 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘을 넣고 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.12
- 조리단계5
- 5. 조림장이 끓으면 사태, 메추리알, 당근, 곤약을 넣고 조린다.
- 재료
- 구기자
- 조리단계6
- 6. 접시에 담아서 완성한다.
- 니코틴산
- 0.128
- 트립토판
- -
- 인
- 102
- 조리단계1
- 1. 한돈은 사태로 준비하여 깍둑썰기하여 세척한다.
- 베타카로틴
- 1117
- 피리독신
- 0.015
- 조리단계2
- 2. 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘은 깨끗이 세척 후 적당한 크기로 자르고, 당근, 곤약은 깍뚝썰기하여 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.047
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 783
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 4.3
- 식품엽산
- 156
- 총식이섬유
- 5.1
- 히스티딘
- 184
- 1인분열량
- 59.2
- 자당
- 0.17
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.5
- 류신
- 452
- 식품명
- 구기자, 순, 재래종, 생것
- 팔미트산
- 92.08
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0.03
- 박센산
- 16.69
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 50
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 17.32
- 나트륨팁
- 약선재료인 구기자와 야채들로 저염조림간장을 만들었어요.
- 당류
- 0.78
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.77
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 257.62
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.257
- 1인분탄수화물
- 5.3
- 수분
- 83.9
- 총불포화지방산
- 0.29
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 101.62
- 알파토코페롤
- 0.41
- 세린
- 269
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 774
- 아라키드산
- 3.58
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011156_1584072716907.JPG
- 식품코드
- F224001B110a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 45
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 685
- 회분
- 1.7
- 카르프산
- 2.85
- 레시피명
- 구기자모듬장조림
- 레시피일련번호
- 3080
- 철
- 1.58
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.47
- 감마토코페롤
- 0.05
- 리그노세르산
- 2.71
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 413
- 지방
- 1.08
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 235
- 오메가3지방산
- 0.17
|
| 1 | 간장 1.5g | 낙지묵은지콩나물국 | 끓이기 | 국&찌개 | 낙지 50g, 묵은지 20g, 콩나물 40g, 무 40g, 대파 5g, 마늘 5g, 국멸치 3g, 대두유 5g, 간장 1.5g | 묵은지를 물에 씻어 짠맛을 줄이고, 고춧가루와 콩나물을 넣어 칼칼하고 시원한 맛을 더했어요. | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 6.3
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054824_1583484504819.JPG
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309010557_1583726757270.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 간장 1.5g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 낙지 50g, 묵은지 20g, 콩나물 40g, 무 40g, 대파 5g, 마늘 5g, 국멸치 3g, 대두유 5g, 간장 1.5g, 쌀뜨물 300ml , 고춧가루 5g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054729_1583484449779.JPG
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054751_1583484471236.JPG
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054741_1583484461050.JPG
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054910_1583484550343.JPG
- 1인분나트륨
- 280.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054800_1583484480636.JPG
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 묵은지는 물에 헹구어 짠맛을 빼주고 기름에 살짝 볶는다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 멸치육수에 묵은지, 낙지, 고춧가루, 무, 마늘을 넣고 끓인다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 콩나물을 넣고 국간장으로 간을 하여 끓인다.
- 재료
- 간장
- 조리단계6
- 6. 대파를 얹어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 쌀뜨물과 국멸치로 육수를 우리고 멸치를 건져낸다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 무는 나박썰기, 대파는 어슷썰기, 마늘은 다진다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 71.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 묵은지를 물에 씻어 짠맛을 줄이고, 고춧가루와 콩나물을 넣어 칼칼하고 시원한 맛을 더했어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 9.4
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054659_1583484419895.JPG
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 300
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 낙지묵은지콩나물국
- 레시피일련번호
- 3060
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1 | 쌀뜨물 300ml | 낙지묵은지콩나물국 | 끓이기 | 국&찌개 | 낙지 50g, 묵은지 20g, 콩나물 40g, 무 40g, 대파 5g, 마늘 5g, 국멸치 3g, 대두유 5g, 간장 1.5g | 묵은지를 물에 씻어 짠맛을 줄이고, 고춧가루와 콩나물을 넣어 칼칼하고 시원한 맛을 더했어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054824_1583484504819.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309010557_1583726757270.jpg
- 재료정보
- 쌀뜨물 300ml
- 총재료정보
- 낙지 50g, 묵은지 20g, 콩나물 40g, 무 40g, 대파 5g, 마늘 5g, 국멸치 3g, 대두유 5g, 간장 1.5g, 쌀뜨물 300ml , 고춧가루 5g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054729_1583484449779.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054751_1583484471236.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054741_1583484461050.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054910_1583484550343.JPG
- 1인분나트륨
- 280.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054800_1583484480636.JPG
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 묵은지는 물에 헹구어 짠맛을 빼주고 기름에 살짝 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 멸치육수에 묵은지, 낙지, 고춧가루, 무, 마늘을 넣고 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 콩나물을 넣고 국간장으로 간을 하여 끓인다.
- 재료
- 쌀뜨물
- 조리단계6
- 6. 대파를 얹어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 쌀뜨물과 국멸치로 육수를 우리고 멸치를 건져낸다.
- 조리단계2
- 2. 무는 나박썰기, 대파는 어슷썰기, 마늘은 다진다.
- 1인분열량
- 71.7
- 식품명
- 멥쌀, 백미, 생것
- 나트륨팁
- 묵은지를 물에 씻어 짠맛을 줄이고, 고춧가루와 콩나물을 넣어 칼칼하고 시원한 맛을 더했어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 9.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054659_1583484419895.JPG
- 식품코드
- A008000A030a
- 1인분중량
- 300
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 낙지묵은지콩나물국
- 레시피일련번호
- 3060
|
| 1 | 고춧가루 5g | 낙지묵은지콩나물국 | 끓이기 | 국&찌개 | 낙지 50g, 묵은지 20g, 콩나물 40g, 무 40g, 대파 5g, 마늘 5g, 국멸치 3g, 대두유 5g, 간장 1.5g | 묵은지를 물에 씻어 짠맛을 줄이고, 고춧가루와 콩나물을 넣어 칼칼하고 시원한 맛을 더했어요. | 전체 필드- 단백질
- 13.29
- 1인분단백질
- 6.3
- 총필수지방산
- 5.58
- 라우르산
- 25.03
- 트랜스올레산
- 1.98
- 헨에이코산산
- 1.5
- 트랜스리놀레산
- 4.88
- 니아신당량
- 9.565
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.7
- 비타민E
- 27.58
- 망간
- 1.465
- 비타민K
- 69.052
- 이소류신
- 355
- 총아미노산
- 10623
- 칼륨
- 2541
- 비타민A
- 614
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 546
- 오케가6지방산
- 5.22
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 18.6
- 라이신
- 474
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054824_1583484504819.JPG
- 탄수화물
- 60.62
- 요오드
- 10.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309010557_1583726757270.jpg
- 수용성식이섬유
- 6.3
- 마그네슘
- 155
- 티아민
- 0.427
- 발린
- 488
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 694
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 5.58
- 재료정보
- 고춧가루 5g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 8.433
- 리보플라빈
- 2.159
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 359.91
- 엽산당량
- 95
- 총재료정보
- 낙지 50g, 묵은지 20g, 콩나물 40g, 무 40g, 대파 5g, 마늘 5g, 국멸치 3g, 대두유 5g, 간장 1.5g, 쌀뜨물 300ml , 고춧가루 5g
- 베헨산
- 18.66
- 델타토코페롤
- 2.05
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054729_1583484449779.JPG
- 과당
- 11.01
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054751_1583484471236.JPG
- 티로신
- 313
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054741_1583484461050.JPG
- 헵타데칸산
- 11.75
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054910_1583484550343.JPG
- 1인분나트륨
- 280.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054800_1583484480636.JPG
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 75.22
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 410
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1
- 조리단계3
- 3. 묵은지는 물에 헹구어 짠맛을 빼주고 기름에 살짝 볶는다.
- 프롤린
- 746
- 조리단계4
- 4. 멸치육수에 묵은지, 낙지, 고춧가루, 무, 마늘을 넣고 끓인다.
- 총포화지방산
- 1.48
- 조리단계5
- 5. 콩나물을 넣고 국간장으로 간을 하여 끓인다.
- 재료
- 고춧가루
- 조리단계6
- 6. 대파를 얹어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.837
- 트립토판
- 68
- 인
- 342
- 조리단계1
- 1. 쌀뜨물과 국멸치로 육수를 우리고 멸치를 건져낸다.
- 베타카로틴
- 7363
- 피리독신
- 0.057
- 조리단계2
- 2. 무는 나박썰기, 대파는 어슷썰기, 마늘은 다진다.
- 니코틴아미드
- 7.596
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 56.36
- 시스테인
- 250
- FOOD_IDX
- 3022
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 31.4
- 식품엽산
- 95
- 총식이섬유
- 37.7
- 히스티딘
- 188
- 1인분열량
- 71.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 88.95
- 류신
- 706
- 식품명
- 고춧가루
- 팔미트산
- 1101.4
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.92
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.244
- 포도당
- 6.44
- 박센산
- 119.91
- 총지방산
- 8.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 319
- 펜타데칸산
- 2.76
- 스테아르산
- 185.58
- 나트륨팁
- 묵은지를 물에 씻어 짠맛을 줄이고, 고춧가루와 콩나물을 넣어 칼칼하고 시원한 맛을 더했어요.
- 당류
- 17.45
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 734.21
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 69.052
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.71
- 구리
- 0.694
- 1인분탄수화물
- 9.4
- 수분
- 12.5
- 총불포화지방산
- 6.5
- 가돌레산
- 8.15
- 리놀레산
- 5218.65
- 알파토코페롤
- 26.41
- 세린
- 323
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1698
- 아라키드산
- 24.56
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054659_1583484419895.JPG
- 식품코드
- R0070000005a
- 메티오닌
- 129
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 300
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 2263
- 회분
- 5.19
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 낙지묵은지콩나물국
- 레시피일련번호
- 3060
- 철
- 4.89
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.92
- 감마토코페롤
- 7.49
- 리그노세르산
- 17.44
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 4.99
- 총트랜스지방산
- 0.05
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 539
- 지방
- 8.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 433
- 오메가3지방산
- 0.36
|
| 4.28 | 청주 10g | 과일 먹은 닭탕수 | 튀기기 | 반찬 | 닭고기(다리살) 300g, 포도 15g, 미니사과 30g, 파인애플 15g, 전분 80g, 설탕 20g, 레몬 70g, 청주 | 과일을 이용해 천연의 새콤 달콤한 맛을 내 소금 사용을 줄일 수 있어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 5.07
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012844_1554697724213.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012615_1554697575394.jpg
- 재료정보
- 청주 10g
- 해시태그
- 닭다리살
- 총재료정보
- 닭고기(다리살) 300g, 포도 15g, 미니사과 30g, 파인애플 15g, 전분 80g, 설탕 20g, 레몬 70g, 청주 10g, 후추 0.2g, 소금 2g, 물 200g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012702_1554697622088.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012753_1554697673568.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012732_1554697652820.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012829_1554697709232.jpg
- 1인분나트륨
- 25.88
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012811_1554697691704.jpg
- 1인분지방
- 4.28
- 조리단계3
- 3. 포도알은 2등분하고 사과, 파인애플은 한 입 크기로 썬다.
- 조리단계4
- 4. 2에 녹말을 입혀 기름에 2번 튀긴다.
- 조리단계5
- 5. 팬에 물, 설탕, 레몬즙을 넣고 한소끔 끓인다.
- 재료
- 청주
- 조리단계6
- 6. 소스에 물전분을 넣어 농도를 맞추고 썰어둔 과일을 넣는다.
- 조리단계1
- 1. 닭다리의 살만 발라내 4cm ? 1cm 크기로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 1에 소금, 후추로 밑간한 뒤 청주를 넣어 재운다.
- 1인분열량
- 104.12
- 식품명
- 발효주, 청주, 알코올 16%
- 나트륨팁
- 과일을 이용해 천연의 새콤 달콤한 맛을 내 소금 사용을 줄일 수 있어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 11.33
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012617_1554697577300.jpg
- 식품코드
- Q0140001759a
- 1인분중량
- 64
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 과일 먹은 닭탕수
- 레시피일련번호
- 2979
|
| 4.28 | 후추 0.2g | 과일 먹은 닭탕수 | 튀기기 | 반찬 | 닭고기(다리살) 300g, 포도 15g, 미니사과 30g, 파인애플 15g, 전분 80g, 설탕 20g, 레몬 70g, 청주 | 과일을 이용해 천연의 새콤 달콤한 맛을 내 소금 사용을 줄일 수 있어요. | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 5.07
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012844_1554697724213.jpg
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012615_1554697575394.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후추 0.2g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 해시태그
- 닭다리살
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 닭고기(다리살) 300g, 포도 15g, 미니사과 30g, 파인애플 15g, 전분 80g, 설탕 20g, 레몬 70g, 청주 10g, 후추 0.2g, 소금 2g, 물 200g
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012702_1554697622088.jpg
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012753_1554697673568.jpg
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012732_1554697652820.jpg
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012829_1554697709232.jpg
- 1인분나트륨
- 25.88
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012811_1554697691704.jpg
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.28
- 조리단계3
- 3. 포도알은 2등분하고 사과, 파인애플은 한 입 크기로 썬다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 2에 녹말을 입혀 기름에 2번 튀긴다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 팬에 물, 설탕, 레몬즙을 넣고 한소끔 끓인다.
- 재료
- 후추
- 조리단계6
- 6. 소스에 물전분을 넣어 농도를 맞추고 썰어둔 과일을 넣는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 닭다리의 살만 발라내 4cm ? 1cm 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 1에 소금, 후추로 밑간한 뒤 청주를 넣어 재운다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 104.12
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 과일을 이용해 천연의 새콤 달콤한 맛을 내 소금 사용을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 11.33
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012617_1554697577300.jpg
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 64
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 과일 먹은 닭탕수
- 레시피일련번호
- 2979
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 4.28 | 소금 2g | 과일 먹은 닭탕수 | 튀기기 | 반찬 | 닭고기(다리살) 300g, 포도 15g, 미니사과 30g, 파인애플 15g, 전분 80g, 설탕 20g, 레몬 70g, 청주 | 과일을 이용해 천연의 새콤 달콤한 맛을 내 소금 사용을 줄일 수 있어요. | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 5.07
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012844_1554697724213.jpg
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012615_1554697575394.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금 2g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 해시태그
- 닭다리살
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 닭고기(다리살) 300g, 포도 15g, 미니사과 30g, 파인애플 15g, 전분 80g, 설탕 20g, 레몬 70g, 청주 10g, 후추 0.2g, 소금 2g, 물 200g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012702_1554697622088.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012753_1554697673568.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012732_1554697652820.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012829_1554697709232.jpg
- 1인분나트륨
- 25.88
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012811_1554697691704.jpg
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.28
- 조리단계3
- 3. 포도알은 2등분하고 사과, 파인애플은 한 입 크기로 썬다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 2에 녹말을 입혀 기름에 2번 튀긴다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 팬에 물, 설탕, 레몬즙을 넣고 한소끔 끓인다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 소스에 물전분을 넣어 농도를 맞추고 썰어둔 과일을 넣는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 닭다리의 살만 발라내 4cm ? 1cm 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 1에 소금, 후추로 밑간한 뒤 청주를 넣어 재운다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 104.12
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
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- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 과일을 이용해 천연의 새콤 달콤한 맛을 내 소금 사용을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 11.33
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408012617_1554697577300.jpg
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 64
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 과일 먹은 닭탕수
- 레시피일련번호
- 2979
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 14.2 | 전분(15g) | 밀푀유 채소 웰링턴 | 굽기 | 반찬 |
• [가정 간편식 재료] 배추(200g), 소고기(200g), 숙주(80g), 청경채(30g), 표고버섯(20g), 새송이 | • 단맛이 나는 천연 식재료인 양파를 활용한 소스를 사용하여 첨가당의 사용량을 줄였어요.
<br>• 덕셀 소스에 버터 대신 | 전체 필드- 단백질
- 0.07
- 1인분단백질
- 14.6
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0.03
- 망간
- 0.024
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 1
- 총아미노산
- 29
- 칼륨
- 44
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 2
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0.04
- 나트륨
- 22
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106042100_1699255260819.jpg
- 탄수화물
- 82.7
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106041905_1699255145380.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 3
- 티아민
- 0
- 발린
- 3
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 전분(15g)
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.17
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 배추(200g), 소고기(200g), 숙주(80g), 청경채(30g), 표고버섯(20g), 새송이버섯(50g), 백목이버섯(3g), 다시마(10g), 깻잎(5g)<br>
• [추가 재료] 두부(150g), 머스타드(17g), 마늘(10g), 양파(35g), 토마토(200g), 우유(60g), 들깨가루(30g), 올리브유(60g), 간장(30g), 로즈메리(2잎=10g), 소금(8g), 후추(4g), 전분(15g), 물(2컵=400g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0.01
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106041939_1699255179546.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106042010_1699255210505.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106041955_1699255195491.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106042043_1699255243788.jpg
- 1인분나트륨
- 647.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106042024_1699255224812.jpg
- 칼슘
- 4
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 2
- 베타토코트리에놀
- 0.01
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.2
- 조리단계3
- 3. 양파(20g)를 볶은 뒤 물을 붓고 다시마, 새송이버섯, 백목이버섯, 토마토를 넣고 중약 불에서 15분 동안 끓여 갈고 간장(15g), 소금(3g)으로 간해 브라운 소스를 만든다.
- 프롤린
- 1
- 조리단계4
- 4. 소고기에 머스타드, 덕셀을 바르고 깻잎, 두부, 숙주, 청경채를 넣어 감싸준 후 소금(5g), 후추를 뿌리고, 팬에 올리브유(20g)를 두르고 소고기를 굽고, 로즈메리를 넣는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 종이 포일에 올리브유(20g)를 뿌리고, 데친 배추를 올린 후 위에 구운 고기와 덕셀(30g)을 올리고 돌돌 말아 에어프라이어에 200도, 10분간 굽는다.
- 재료
- 전분
- 조리단계6
- 6. 접시에 웰링턴을 담고 여분의 덕셀, 브라운 소스를 올리고 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 57
- 조리단계1
- 1. 표고버섯, 양파, 마늘은 다지고, 끓는 물에 배추, 숙주, 청경채를 데친다. 토마토는 껍질을 벗기고, 소고기는 키친타월로 핏물을 제거하고 두부는 물기를 제거한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.03
- 조리단계2
- 2. 팬에 올리브유(20g)를 두르고 손질한 표고버섯, 양파(15g), 마늘을 볶은 뒤 간장(15g), 들깨가루, 우유를 넣어 덕셀을 만들고 식힌다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 475
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 216.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 3
- 식품명
- 전분, 감자, 가루
- 팔미트산
- 5.24
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0.01
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.01
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.01
- 에너지
- 334
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.24
- 나트륨팁
- • 단맛이 나는 천연 식재료인 양파를 활용한 소스를 사용하여 첨가당의 사용량을 줄였어요.
<br>• 덕셀 소스에 버터 대신 올리브유, 우유, 들깨가루를 활용하여 풍미와 고소함은 높이고 소금의 사용량은 줄였어요.
- 당류
- 0.05
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.93
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0.01
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.004
- 1인분탄수화물
- 7.2
- 수분
- 17
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 2.83
- 알파토코페롤
- 0.03
- 세린
- 1
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 5
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106041908_1699255148139.jpg
- 식품코드
- B0140010005a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 225
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 6
- 회분
- 0.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 밀푀유 채소 웰링턴
- 레시피일련번호
- 3470
- 철
- 0.09
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.05
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.02
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 2
- 오메가3지방산
- 0
|
| 3.5 | 참나물(5g) | 참나물 매콤함박스테이크 | 굽기 | 반찬 |
[주재료] 참나물(5g), 부침두부(15g), 닭가슴살(40g), 청양고추(2g)<br>
[양념] 올리브유(12g), 고 | •청양고추를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요. | 전체 필드- 단백질
- 3.5
- 1인분단백질
- 13.2
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 955
- 비타민A
- 482
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 15
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111140_1732068700943.jpg
- 탄수화물
- 7.6
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011100_1732075860462.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.09
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 참나물(5g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.8
- 리보플라빈
- 0.32
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항산화(2),간건강(1),지질개선(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
-
[주재료] 참나물(5g), 부침두부(15g), 닭가슴살(40g), 청양고추(2g)<br>
[양념] 올리브유(12g), 고추장(10g), 고춧가루(2g), 알룰로스(5g), 후추(1g), 다진 마늘(4g), 깨(1g), 소금(1g), 물(15m)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111041_1732068641663.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111105_1732068665415.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111055_1732068655084.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111130_1732068690385.jpg
- 1인분나트륨
- 135.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111117_1732068677701.jpg
- 칼슘
- 102
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 3.5
- 조리단계3
- 3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 함박스테이크를 굽는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 고추장, 고춧가루, 알룰로스, 후추, 다진 마늘, 물을 넣어 소스를 만든다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 달군 팬에 소스를 넣고 살짝 졸인다.
- 재료
- 참나물
- 조리단계6
- 6. 접시에 함박스테이크를 담고 소스를 올린 후 깨를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 71
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살, 부침두부, 참나물, 청양고추를 잘게 다진다.
- 베타카로틴
- 5778
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 볼에 담아 소금으로 밑간하고 4등분하여 둥글게 다져 함박스테이크를 만든다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1172
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 99.6
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 참나물, 야생, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 39
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- •청양고추를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 3.9
- 수분
- 86.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011110_1732075870605.jpg
- 식품코드
- F1710010000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 67
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 1.8
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 참나물 매콤함박스테이크
- 레시피일련번호
- 3572
- 철
- 2
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 1.5 | 건미역 2g | 콜리플라워미역국 | 끓이기 | 국&찌개 | 콜리플라워 25g, 건미역 2g, (육수) 물 500ml, 디포리 2g, 양파 20g, 무 20g, (양념) 저염간장 1g, | 건표고버섯과 건새우를 갈아 만든 천연조미료가 풍미를 높여 소금사용을 줄여줘요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023403_1583732043020.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023204_1583731924541.JPG
- 재료정보
- 건미역 2g
- 총재료정보
- 콜리플라워 25g, 건미역 2g, (육수) 물 500ml, 디포리 2g, 양파 20g, 무 20g, (양념) 저염간장 1g, 건표고버섯 3g, 건새우 3g, 물 300ml
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023251_1583731971026.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023317_1583731997484.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023305_1583731985515.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023348_1583732028816.JPG
- 1인분나트륨
- 113.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023335_1583732015547.JPG
- 1인분지방
- 1.5
- 조리단계3
- 3. 콜리플라워는 먹기 좋은 크기로 썰어 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 불려서 손질해 놓은 미역과 참기름을 넣어 볶는다.
- 조리단계5
- 5. 육수를 넣고 푹 끓이다가 ②와 저염간장으로 간을 맞춘다.
- 재료
- 건미역
- 조리단계6
- 6. 마지막으로 콜리플라워를 넣어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 디포리를 살짝 볶아 물, 양파, 무를 넣고 육수를 낸다.
- 조리단계2
- 2. 건새우를 볶아서 건표고버섯과 함께 곱게 간다.
- 1인분열량
- 20.9
- 식품명
- 미역, 생것
- 나트륨팁
- 건표고버섯과 건새우를 갈아 만든 천연조미료가 풍미를 높여 소금사용을 줄여줘요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 0.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023204_1583731924770.JPG
- 식품코드
- L0130000000a
- 1인분중량
- 322
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 콜리플라워미역국
- 레시피일련번호
- 3068
|
| 2.3 | 양파 10g | 구기자모듬장조림 | 기타 | 반찬 | 한돈(사태) 30g, 메추리알 30g, 당근 10g, 곤약 10g, 구기자 5g, 양파 10g, 파 10g, 다시마 5g, 마 | 약선재료인 구기자와 야채들로 저염조림간장을 만들었어요. | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 4.3
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011400_1584072840511.JPG
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011138_1584072698244.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 10g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 한돈(사태) 30g, 메추리알 30g, 당근 10g, 곤약 10g, 구기자 5g, 양파 10g, 파 10g, 다시마 5g, 마늘 10g, 표고버섯 10g, 저염간장 15g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011248_1584072768170.JPG
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011317_1584072797861.JPG
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011304_1584072784898.JPG
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011347_1584072827654.JPG
- 1인분나트륨
- 215.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011335_1584072815025.JPG
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.3
- 조리단계3
- 3. 냄비에 물과 저염간장을 2:1 비율로 조림장을 준비한다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 조림장에 구기자 및 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘을 넣고 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 조림장이 끓으면 사태, 메추리알, 당근, 곤약을 넣고 조린다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 접시에 담아서 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 한돈은 사태로 준비하여 깍둑썰기하여 세척한다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘은 깨끗이 세척 후 적당한 크기로 자르고, 당근, 곤약은 깍뚝썰기하여 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 59.2
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 약선재료인 구기자와 야채들로 저염조림간장을 만들었어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 5.3
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011156_1584072716907.JPG
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 45
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 구기자모듬장조림
- 레시피일련번호
- 3080
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2.3 | 파 10g | 구기자모듬장조림 | 기타 | 반찬 | 한돈(사태) 30g, 메추리알 30g, 당근 10g, 곤약 10g, 구기자 5g, 양파 10g, 파 10g, 다시마 5g, 마 | 약선재료인 구기자와 야채들로 저염조림간장을 만들었어요. | 전체 필드- 단백질
- 1.2
- 1인분단백질
- 4.3
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 239
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 11
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 17
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011400_1584072840511.JPG
- 탄수화물
- 6.7
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011138_1584072698244.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.02
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 파 10g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.04
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 면역증진(1),장건강(1),피부건강(1),항비만(1),항산화(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 한돈(사태) 30g, 메추리알 30g, 당근 10g, 곤약 10g, 구기자 5g, 양파 10g, 파 10g, 다시마 5g, 마늘 10g, 표고버섯 10g, 저염간장 15g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011248_1584072768170.JPG
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011317_1584072797861.JPG
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011304_1584072784898.JPG
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011347_1584072827654.JPG
- 1인분나트륨
- 215.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011335_1584072815025.JPG
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 2.3
- 조리단계3
- 3. 냄비에 물과 저염간장을 2:1 비율로 조림장을 준비한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 조림장에 구기자 및 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘을 넣고 끓인다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 조림장이 끓으면 사태, 메추리알, 당근, 곤약을 넣고 조린다.
- 재료
- 파
- 조리단계6
- 6. 접시에 담아서 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 한돈은 사태로 준비하여 깍둑썰기하여 세척한다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘은 깨끗이 세척 후 적당한 크기로 자르고, 당근, 곤약은 깍뚝썰기하여 준비한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1237
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 59.2
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 파, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 13
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 약선재료인 구기자와 야채들로 저염조림간장을 만들었어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 5.3
- 수분
- 91.4
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011156_1584072716907.JPG
- 식품코드
- F1910000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 45
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 구기자모듬장조림
- 레시피일련번호
- 3080
- 철
- 1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 6.2 | 유자청(10g) | 메밀면 샐러드 | 기타 | 일품 | 양상추(40g), 당근(10g), 방울토마토(30g), 닭가슴살(60g), 메밀면(90g), 어린잎채소(10g), 식초(20g | 수제 유자오리엔탈소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요. | 전체 필드- 단백질
- 0.39
- 1인분단백질
- 9.4
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.087
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.02
- 비타민E
- 0.61
- 망간
- 0.046
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 5
- 총아미노산
- 262
- 칼륨
- 74
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 27.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 39
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 10
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.04
- 라이신
- 6
- 탄수화물
- 62.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110714_1612922834280.jpg
- 수용성식이섬유
- 1
- 마그네슘
- 3
- 티아민
- 0.04
- 발린
- 7
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 6
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 유자청(10g)
- 식품군
- 차류
- 니아신
- 0.084
- 리보플라빈
- 0.026
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.89
- 엽산당량
- 8
- 총재료정보
- 양상추(40g), 당근(10g), 방울토마토(30g), 닭가슴살(60g), 메밀면(90g), 어린잎채소(10g), 식초(20g), 간장(15g), 올리브유(15g), 다진 마늘(3g), 올리고당(5g), 유자청(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110740_1612922860531.jpg
- 과당
- 13.01
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110810_1612922890913.jpg
- 티로신
- 5
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110754_1612922874953.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110839_1612922919610.jpg
- 1인분나트륨
- 308.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110824_1612922904787.jpg
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.23
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.2
- 조리단계3
- 3. 끓는 물(2컵)에 메밀면을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
- 프롤린
- 41
- 조리단계4
- 4. 유자오리엔탈소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 그릇에 준비한 재료와 어린잎채소를 담고 유자오리엔탈소스를 뿌린다.
- 재료
- 유자청
- 니코틴산
- 0.014
- 트립토판
- 0
- 인
- 8
- 조리단계1
- 1. 양상추는 한입 크기로 찢고, 당근은 채 썰고, 방울토마토는 4등분한다.
- 베타카로틴
- 5
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 끓는 물(2컵)에 닭가슴살을 넣어 10분간 익힌 뒤 건져 결대로 찢는다.
- 니코틴아미드
- 0.071
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 2933
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 8
- 총식이섬유
- 2
- 히스티딘
- 6
- 1인분열량
- 201.5
- 자당
- 32.75
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 유자청
- 팔미트산
- 10.75
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.219
- 포도당
- 13.05
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 251
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 수제 유자오리엔탈소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 당류
- 58.81
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 26.9
- 수분
- 37.2
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 12.76
- 알파토코페롤
- 0.6
- 세린
- 18
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110739_1612922859738.JPG
- 식품코드
- O023000000Ha
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 164
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 64
- 회분
- 0.26
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 메밀면 샐러드
- 레시피일련번호
- 3212
- 철
- 0.08
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.07
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 18
- 지방
- 0.1
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 7
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 14.3 | 그릭요거트(45g) | 코코넛워터 토마토카레 | 끓이기 | 일품 | 양파(75g), 감자(50g), 당근(40g), 닭가슴살(100g), 토마토(150g), 코코넛워터(100㎖), 우유(100㎖ | 신맛의 요거트를 소스로 활용하면 적은 양의 염분으로도 짠맛을 높일 수 있어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 25.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105141_1612835501269.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105005_1612835405539.jpg
- 재료정보
- 그릭요거트(45g)
- 총재료정보
- 양파(75g), 감자(50g), 당근(40g), 닭가슴살(100g), 토마토(150g), 코코넛워터(100㎖), 우유(100㎖), 현미밥(150g), 올리브유(10g), 후춧가루(3g), 카레가루(10g), 물(3T), 그릭요거트(45g), 소금(0.5g), 올리브유(10g), 올리고당(10g), 다진 마늘(15g), 카레가루(10g), 파슬리가루(0.5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105036_1612835436099.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105100_1612835460050.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105046_1612835446864.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105127_1612835487427.jpg
- 1인분나트륨
- 601.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105114_1612835474046.jpg
- 1인분지방
- 14.3
- 조리단계3
- 3. 끓는 물에 토마토를 넣어 20초간 데쳐 건진 뒤 껍질을 벗겨 8등분한다.
- 조리단계4
- 4. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(10g)를 두른 뒤 다진 양파와 올리고당, 다진 마늘, 카레가루를 넣어 2분간 볶다가 손질한 토마토를 넣고 으깨듯 볶는다.
- 조리단계5
- 5. 손질한 채소와 밑간한 닭가슴살을 넣고 2분간 볶은 뒤 코코넛워터와 우유를 부어 끓인다.
- 재료
- 그릭요거트
- 조리단계6
- 6. 그릇에 현미밥을 담고 카레를 부은 뒤 요거트소스와 파슬리가루(0.5g)를 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 양파(30g)는 다지고, 나머지 양파와 감자, 당근, 닭가슴살은 한입 크기로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 닭가슴살은 밑간해 고루 버무려 재운다.
- 1인분열량
- 583.9
- 나트륨팁
- 신맛의 요거트를 소스로 활용하면 적은 양의 염분으로도 짠맛을 높일 수 있어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 88.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105029_1612835429888.JPG
- 1인분중량
- 457
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 코코넛워터 토마토카레
- 레시피일련번호
- 3209
|
| 14.3 | 소금(0.5g) | 코코넛워터 토마토카레 | 끓이기 | 일품 | 양파(75g), 감자(50g), 당근(40g), 닭가슴살(100g), 토마토(150g), 코코넛워터(100㎖), 우유(100㎖ | 신맛의 요거트를 소스로 활용하면 적은 양의 염분으로도 짠맛을 높일 수 있어요. | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 25.2
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
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- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
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- 몰리브덴
- 0
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- 이미지6
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- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
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- 카프릴산
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- 아르기닌
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- 아라키돈산
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- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 양파(75g), 감자(50g), 당근(40g), 닭가슴살(100g), 토마토(150g), 코코넛워터(100㎖), 우유(100㎖), 현미밥(150g), 올리브유(10g), 후춧가루(3g), 카레가루(10g), 물(3T), 그릭요거트(45g), 소금(0.5g), 올리브유(10g), 올리고당(10g), 다진 마늘(15g), 카레가루(10g), 파슬리가루(0.5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
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- 과당
- 0
- 이미지3
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- 티로신
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- 이미지2
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- 헵타데칸산
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 601.2
- 이미지4
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- 칼슘
- 30
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- 0
- 비타민B12
- 0
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- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.3
- 조리단계3
- 3. 끓는 물에 토마토를 넣어 20초간 데쳐 건진 뒤 껍질을 벗겨 8등분한다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(10g)를 두른 뒤 다진 양파와 올리고당, 다진 마늘, 카레가루를 넣어 2분간 볶다가 손질한 토마토를 넣고 으깨듯 볶는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 손질한 채소와 밑간한 닭가슴살을 넣고 2분간 볶은 뒤 코코넛워터와 우유를 부어 끓인다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 그릇에 현미밥을 담고 카레를 부은 뒤 요거트소스와 파슬리가루(0.5g)를 올려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 양파(30g)는 다지고, 나머지 양파와 감자, 당근, 닭가슴살은 한입 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 닭가슴살은 밑간해 고루 버무려 재운다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
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- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 583.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
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- 판토텐산
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- 포도당
- 0
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- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
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- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 신맛의 요거트를 소스로 활용하면 적은 양의 염분으로도 짠맛을 높일 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
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- 비타민K2
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- 0
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- 1인분탄수화물
- 88.6
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- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
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- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
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- 0
- 저장용이미지
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- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 457
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 코코넛워터 토마토카레
- 레시피일련번호
- 3209
- 철
- 0
- 비타민D3
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- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
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- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
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- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 14.3 | 올리고당(10g) | 코코넛워터 토마토카레 | 끓이기 | 일품 | 양파(75g), 감자(50g), 당근(40g), 닭가슴살(100g), 토마토(150g), 코코넛워터(100㎖), 우유(100㎖ | 신맛의 요거트를 소스로 활용하면 적은 양의 염분으로도 짠맛을 높일 수 있어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 25.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105141_1612835501269.jpg
- 대표이미지
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- 재료정보
- 올리고당(10g)
- 총재료정보
- 양파(75g), 감자(50g), 당근(40g), 닭가슴살(100g), 토마토(150g), 코코넛워터(100㎖), 우유(100㎖), 현미밥(150g), 올리브유(10g), 후춧가루(3g), 카레가루(10g), 물(3T), 그릭요거트(45g), 소금(0.5g), 올리브유(10g), 올리고당(10g), 다진 마늘(15g), 카레가루(10g), 파슬리가루(0.5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105036_1612835436099.jpg
- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 601.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105114_1612835474046.jpg
- 1인분지방
- 14.3
- 조리단계3
- 3. 끓는 물에 토마토를 넣어 20초간 데쳐 건진 뒤 껍질을 벗겨 8등분한다.
- 조리단계4
- 4. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(10g)를 두른 뒤 다진 양파와 올리고당, 다진 마늘, 카레가루를 넣어 2분간 볶다가 손질한 토마토를 넣고 으깨듯 볶는다.
- 조리단계5
- 5. 손질한 채소와 밑간한 닭가슴살을 넣고 2분간 볶은 뒤 코코넛워터와 우유를 부어 끓인다.
- 재료
- 올리고당
- 조리단계6
- 6. 그릇에 현미밥을 담고 카레를 부은 뒤 요거트소스와 파슬리가루(0.5g)를 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 양파(30g)는 다지고, 나머지 양파와 감자, 당근, 닭가슴살은 한입 크기로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 닭가슴살은 밑간해 고루 버무려 재운다.
- 1인분열량
- 583.9
- 식품명
- 시럽, 올리고당
- 나트륨팁
- 신맛의 요거트를 소스로 활용하면 적은 양의 염분으로도 짠맛을 높일 수 있어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 88.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209105029_1612835429888.JPG
- 식품코드
- C0120050009a
- 1인분중량
- 457
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 코코넛워터 토마토카레
- 레시피일련번호
- 3209
|
| 3 | 소금(1g) | 느타리버섯볶음 | 볶기 | 반찬 | •필수재료 : 느타리버섯(25g), 파프리카(빨간색, 노란색 각 10g), 청피망(10g), 크래미(10g), 식용유(3g)
| •크래미의 간을 이용해 소금의 사용을 줄였어요. | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 2.4
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
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- 헨에이코산산
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- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
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- 비타민E
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- 망간
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- 이소류신
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- 총아미노산
- 3155
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- 비타민A
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- 0
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- 도코사펜타에노산
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- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
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- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
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- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051519_1678090519731.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
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- 0
- 발린
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- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
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- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(1g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 해시태그
- 버섯
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- •필수재료 : 느타리버섯(25g), 파프리카(빨간색, 노란색 각 10g), 청피망(10g), 크래미(10g), 식용유(3g)
•양념 : 소금(1g), 후추(3g), 간장(1g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
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- 과당
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- 이미지3
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- 티로신
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- 이미지2
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- 헵타데칸산
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 158.2
- 이미지4
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- 칼슘
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- 비오틴
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- 비타민B12
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- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3
- 조리단계3
- 3. 팬에 기름을 두르고 손질한 파프리카와 피망을 넣어 볶는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 느타리버섯을 넣어 볶는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 게살을 넣어 볶다가 간장으로 색을 낸다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 소금과 후추로 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 느타리버섯은 밑동을 자르고 가닥가닥 찢어 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 파프리카와 청피망은 채 썰고, 크래미는 잘게 찢는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 51.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- •크래미의 간을 이용해 소금의 사용을 줄였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
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- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 3.8
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
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- 리놀레산
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- 0
- 세린
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- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
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- 저장용이미지
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- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
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- 0
- 1인분중량
- 60
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 느타리버섯볶음
- 레시피일련번호
- 3364
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
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- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
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- 알라닌
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- 0
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- 오메가3지방산
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|
| 3 | 후추(3g) | 느타리버섯볶음 | 볶기 | 반찬 | •필수재료 : 느타리버섯(25g), 파프리카(빨간색, 노란색 각 10g), 청피망(10g), 크래미(10g), 식용유(3g)
| •크래미의 간을 이용해 소금의 사용을 줄였어요. | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 2.4
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
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- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
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- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
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- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
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- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
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- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051752_1678090672160.jpg
- 탄수화물
- 66.33
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- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051519_1678090519731.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
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- 발린
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- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
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- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후추(3g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 해시태그
- 버섯
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- •필수재료 : 느타리버섯(25g), 파프리카(빨간색, 노란색 각 10g), 청피망(10g), 크래미(10g), 식용유(3g)
•양념 : 소금(1g), 후추(3g), 간장(1g)
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051626_1678090586108.jpg
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051703_1678090623293.jpg
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051645_1678090605363.jpg
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051735_1678090655396.jpg
- 1인분나트륨
- 158.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051719_1678090639349.jpg
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3
- 조리단계3
- 3. 팬에 기름을 두르고 손질한 파프리카와 피망을 넣어 볶는다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 느타리버섯을 넣어 볶는다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 게살을 넣어 볶다가 간장으로 색을 낸다.
- 재료
- 후추
- 조리단계6
- 6. 소금과 후추로 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 느타리버섯은 밑동을 자르고 가닥가닥 찢어 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 파프리카와 청피망은 채 썰고, 크래미는 잘게 찢는다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 51.5
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- •크래미의 간을 이용해 소금의 사용을 줄였어요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 3.8
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051530_1678090530556.jpg
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 60
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 느타리버섯볶음
- 레시피일련번호
- 3364
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 3 | 간장(1g) | 느타리버섯볶음 | 볶기 | 반찬 | •필수재료 : 느타리버섯(25g), 파프리카(빨간색, 노란색 각 10g), 청피망(10g), 크래미(10g), 식용유(3g)
| •크래미의 간을 이용해 소금의 사용을 줄였어요. | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 2.4
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051752_1678090672160.jpg
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051519_1678090519731.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 간장(1g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 버섯
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- •필수재료 : 느타리버섯(25g), 파프리카(빨간색, 노란색 각 10g), 청피망(10g), 크래미(10g), 식용유(3g)
•양념 : 소금(1g), 후추(3g), 간장(1g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051626_1678090586108.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051703_1678090623293.jpg
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051645_1678090605363.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051735_1678090655396.jpg
- 1인분나트륨
- 158.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051719_1678090639349.jpg
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3
- 조리단계3
- 3. 팬에 기름을 두르고 손질한 파프리카와 피망을 넣어 볶는다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 느타리버섯을 넣어 볶는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 게살을 넣어 볶다가 간장으로 색을 낸다.
- 재료
- 간장
- 조리단계6
- 6. 소금과 후추로 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 느타리버섯은 밑동을 자르고 가닥가닥 찢어 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 파프리카와 청피망은 채 썰고, 크래미는 잘게 찢는다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 51.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
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- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- •크래미의 간을 이용해 소금의 사용을 줄였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 3.8
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
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- 리놀레산
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- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306051530_1678090530556.jpg
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 60
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 느타리버섯볶음
- 레시피일련번호
- 3364
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
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- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
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- 0
- 식염상당량
- 12.1
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- 0
- 총트랜스지방산
- 0
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- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
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- 타우린
- -
- 레티놀
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- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.24 | 오미자엑기스 5g | 오미자저염나박김치 | 기타 | 반찬 | 배추 10g, 콜라비 5g, 오이 2g, 당근 2g, 실파 1g, 청,홍고추 1g, 레몬 5g, 오미자엑기스 5g, 식초 30 | 오미자 엑기스와 식초의 새콤달콤함이 소금 없이도 맛을 내줘요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.42
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125052021_1611562821450.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051842_1611562722531.JPG
- 재료정보
- 오미자엑기스 5g
- 총재료정보
- 배추 10g, 콜라비 5g, 오이 2g, 당근 2g, 실파 1g, 청,홍고추 1g, 레몬 5g, 오미자엑기스 5g, 식초 30g, 설탕 5g, 물 10ml
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051908_1611562748474.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051937_1611562777717.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051924_1611562764362.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125052007_1611562807357.JPG
- 1인분나트륨
- 7.24
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051952_1611562792378.JPG
- 1인분지방
- 0.24
- 조리단계3
- 3. 식초, 설탕, 오미자청으로 단촛물을 만든다.
- 조리단계4
- 4. 단촛물에 야채, 레몬, 고추, 실파를 넣고 숙성시킨다.
- 조리단계5
- 5. 숙성 후 색을 보고 오미자청을 더 첨가한다.
- 재료
- 오미자엑기스
- 조리단계6
- 6. 숙성된 오미자 나박김치를 그릇에 담아준다.
- 조리단계1
- 1. 배추, 콜라비, 오이, 당근을 나박모양으로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 레몬은 은행잎썰기, 홍고추는 어슷썰기, 실파는 1.5cm 길이로 썬다.
- 1인분열량
- 43.05
- 나트륨팁
- 오미자 엑기스와 식초의 새콤달콤함이 소금 없이도 맛을 내줘요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 9.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051842_1611562722923.JPG
- 1인분중량
- 76
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 오미자저염나박김치
- 레시피일련번호
- 3166
|
| 0.24 | 식초 30g | 오미자저염나박김치 | 기타 | 반찬 | 배추 10g, 콜라비 5g, 오이 2g, 당근 2g, 실파 1g, 청,홍고추 1g, 레몬 5g, 오미자엑기스 5g, 식초 30 | 오미자 엑기스와 식초의 새콤달콤함이 소금 없이도 맛을 내줘요. | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 0.42
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125052021_1611562821450.JPG
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051842_1611562722531.JPG
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초 30g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 배추 10g, 콜라비 5g, 오이 2g, 당근 2g, 실파 1g, 청,홍고추 1g, 레몬 5g, 오미자엑기스 5g, 식초 30g, 설탕 5g, 물 10ml
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051908_1611562748474.JPG
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051937_1611562777717.JPG
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051924_1611562764362.JPG
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125052007_1611562807357.JPG
- 1인분나트륨
- 7.24
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051952_1611562792378.JPG
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.24
- 조리단계3
- 3. 식초, 설탕, 오미자청으로 단촛물을 만든다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 단촛물에 야채, 레몬, 고추, 실파를 넣고 숙성시킨다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 숙성 후 색을 보고 오미자청을 더 첨가한다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 숙성된 오미자 나박김치를 그릇에 담아준다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 배추, 콜라비, 오이, 당근을 나박모양으로 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 레몬은 은행잎썰기, 홍고추는 어슷썰기, 실파는 1.5cm 길이로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 43.05
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
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- 0.077
- 포도당
- 0
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- 0
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- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 오미자 엑기스와 식초의 새콤달콤함이 소금 없이도 맛을 내줘요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
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- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 9.8
- 수분
- 97.1
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- 0
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- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051842_1611562722923.JPG
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 76
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 오미자저염나박김치
- 레시피일련번호
- 3166
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.24 | 설탕 5g | 오미자저염나박김치 | 기타 | 반찬 | 배추 10g, 콜라비 5g, 오이 2g, 당근 2g, 실파 1g, 청,홍고추 1g, 레몬 5g, 오미자엑기스 5g, 식초 30 | 오미자 엑기스와 식초의 새콤달콤함이 소금 없이도 맛을 내줘요. | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 0.42
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
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- 0
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- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125052021_1611562821450.JPG
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051842_1611562722531.JPG
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕 5g
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 배추 10g, 콜라비 5g, 오이 2g, 당근 2g, 실파 1g, 청,홍고추 1g, 레몬 5g, 오미자엑기스 5g, 식초 30g, 설탕 5g, 물 10ml
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051908_1611562748474.JPG
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051937_1611562777717.JPG
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051924_1611562764362.JPG
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125052007_1611562807357.JPG
- 1인분나트륨
- 7.24
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051952_1611562792378.JPG
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.24
- 조리단계3
- 3. 식초, 설탕, 오미자청으로 단촛물을 만든다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 단촛물에 야채, 레몬, 고추, 실파를 넣고 숙성시킨다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 숙성 후 색을 보고 오미자청을 더 첨가한다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 숙성된 오미자 나박김치를 그릇에 담아준다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 배추, 콜라비, 오이, 당근을 나박모양으로 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 레몬은 은행잎썰기, 홍고추는 어슷썰기, 실파는 1.5cm 길이로 썬다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 43.05
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 오미자 엑기스와 식초의 새콤달콤함이 소금 없이도 맛을 내줘요.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 9.8
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051842_1611562722923.JPG
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 76
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 오미자저염나박김치
- 레시피일련번호
- 3166
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 6.2 | 양상추(40g) | 메밀면 샐러드 | 기타 | 일품 | 양상추(40g), 당근(10g), 방울토마토(30g), 닭가슴살(60g), 메밀면(90g), 어린잎채소(10g), 식초(20g | 수제 유자오리엔탈소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.4
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110714_1612922834280.jpg
- 재료정보
- 양상추(40g)
- 효능정보
- 수면개선(5),지질개선(4),치매(1),통증개선(1),항산화(1),항염증(1),항우울(1)
- 총재료정보
- 양상추(40g), 당근(10g), 방울토마토(30g), 닭가슴살(60g), 메밀면(90g), 어린잎채소(10g), 식초(20g), 간장(15g), 올리브유(15g), 다진 마늘(3g), 올리고당(5g), 유자청(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110740_1612922860531.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110810_1612922890913.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110754_1612922874953.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110839_1612922919610.jpg
- 1인분나트륨
- 308.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110824_1612922904787.jpg
- 1인분지방
- 6.2
- 조리단계3
- 3. 끓는 물(2컵)에 메밀면을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
- 조리단계4
- 4. 유자오리엔탈소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 그릇에 준비한 재료와 어린잎채소를 담고 유자오리엔탈소스를 뿌린다.
- 재료
- 양상추
- 조리단계1
- 1. 양상추는 한입 크기로 찢고, 당근은 채 썰고, 방울토마토는 4등분한다.
- 조리단계2
- 2. 끓는 물(2컵)에 닭가슴살을 넣어 10분간 익힌 뒤 건져 결대로 찢는다.
- 1인분열량
- 201.5
- 식품명
- 상추, 결구, 아담, 녹색, 생것
- 나트륨팁
- 수제 유자오리엔탈소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 26.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110739_1612922859738.JPG
- 식품코드
- F1010050000a
- 1인분중량
- 164
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 메밀면 샐러드
- 레시피일련번호
- 3212
|
| 19.9 | 고구마(50g) | 치즈 두부 튀김 | 튀기기 | 일품 | 고구마(50g), 호두(15g), 우유(10㎖), 두부(150g), 빵가루(50g), 모차렐라치즈(15g), 식용유(100ml | 고구마와 모차렐라치즈를 사용하여 단맛과 짠맛, 고소함을 모두 맛볼 수 있어요. | 전체 필드- 단백질
- 1.09
- 1인분단백질
- 19.4
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 3
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.901
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.21
- 비타민E
- 0.23
- 망간
- 0.728
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 45
- 총아미노산
- 1011
- 칼륨
- 375
- 비타민A
- 39
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.81
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 48
- 오케가6지방산
- 0.07
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 8
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.52
- 라이신
- 55
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112228_1612923748754.jpg
- 탄수화물
- 35.52
- 요오드
- 1.54
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210111559_1612923359198.jpg
- 수용성식이섬유
- 1
- 마그네슘
- 25
- 티아민
- 0.076
- 발린
- 55
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 44
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 고구마(50g)
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.674
- 리보플라빈
- 0.031
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 8.34
- 효능정보
- 항산화(5),항암(5),간건강(4),항염증(4),항당뇨(3),기타(2),신경보호(1),항균(1),항비만(1),항피로(1)
- 엽산당량
- 66
- 총재료정보
- 고구마(50g), 호두(15g), 우유(10㎖), 두부(150g), 빵가루(50g), 모차렐라치즈(15g), 식용유(100ml)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112118_1612923678175.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112147_1612923707555.jpg
- 티로신
- 31
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112132_1612923692904.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112213_1612923733931.jpg
- 1인분나트륨
- 172.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112159_1612923719770.jpg
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- 2.35
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 62
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 19.9
- 조리단계3
- 3. 으깬 고구마에 호두, 우유를 넣어 고루 섞는다.
- 프롤린
- 41
- 조리단계4
- 4. 키친타월을 이용해 두부의 물기를 제거한 뒤 곱게 으깨고 빵가루(15g)를 넣어 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.
- 재료
- 고구마
- 조리단계6
- 6. 두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.
- 니코틴산
- 0.271
- 트립토판
- 14
- 인
- 52
- 조리단계1
- 1. 고구마는 끓는 물(2컵)에 4분간 삶아 껍질을 제거한 뒤 곱게 으깬다.
- 베타카로틴
- 464
- 피리독신
- 0.018
- 조리단계2
- 2. 호두는 굵게 부순다.
- 니코틴아미드
- 0.403
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 22
- FOOD_IDX
- 443
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.4
- 식품엽산
- 66
- 총식이섬유
- 2.4
- 히스티딘
- 21
- 1인분열량
- 355.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 72
- 식품명
- 고구마, 생것
- 팔미트산
- 46.2
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.397
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0.73
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 147
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5.3
- 나트륨팁
- 고구마와 모차렐라치즈를 사용하여 단맛과 짠맛, 고소함을 모두 맛볼 수 있어요.
- 당류
- 9.83
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 12.59
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 9.83
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.117
- 1인분탄수화물
- 24.7
- 수분
- 62.2
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 69.04
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 60
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 119
- 아라키드산
- 1.02
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210111619_1612923379197.JPG
- 식품코드
- B0060000000a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 180
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 188
- 회분
- 1.02
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 치즈 두부 튀김
- 레시피일련번호
- 3214
- 철
- 0.48
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.1
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 55
- 지방
- 0.15
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 63
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 19.9 | 호두(15g) | 치즈 두부 튀김 | 튀기기 | 일품 | 고구마(50g), 호두(15g), 우유(10㎖), 두부(150g), 빵가루(50g), 모차렐라치즈(15g), 식용유(100ml | 고구마와 모차렐라치즈를 사용하여 단맛과 짠맛, 고소함을 모두 맛볼 수 있어요. | 전체 필드- 단백질
- 15.47
- 1인분단백질
- 19.4
- 총필수지방산
- 52.91
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 13.34
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 77.71
- 니아신당량
- 6.714
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.92
- 비타민E
- 2.6
- 망간
- 2.783
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 630
- 총아미노산
- 13900
- 칼륨
- 353
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 654
- 오케가6지방산
- 41.48
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.84
- 라이신
- 380
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112228_1612923748754.jpg
- 탄수화물
- 7.92
- 요오드
- 0.1
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210111559_1612923359198.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 129
- 티아민
- 0.047
- 발린
- 850
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1955
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 52.94
- 재료정보
- 호두(15g)
- 식품군
- 견과류 및 종실류
- 니아신
- 2.872
- 리보플라빈
- 0.282
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11461.39
- 엽산당량
- 156
- 총재료정보
- 고구마(50g), 호두(15g), 우유(10㎖), 두부(150g), 빵가루(50g), 모차렐라치즈(15g), 식용유(100ml)
- 베헨산
- 25.31
- 델타토코페롤
- 1.12
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112118_1612923678175.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112147_1612923707555.jpg
- 티로신
- 404
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112132_1612923692904.jpg
- 헵타데칸산
- 30.56
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112213_1612923733931.jpg
- 1인분나트륨
- 172.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112159_1612923719770.jpg
- 칼슘
- 81
- 비오틴
- 18.8
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 551
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 19.9
- 조리단계3
- 3. 으깬 고구마에 호두, 우유를 넣어 고루 섞는다.
- 프롤린
- 494
- 조리단계4
- 4. 키친타월을 이용해 두부의 물기를 제거한 뒤 곱게 으깨고 빵가루(15g)를 넣어 섞는다.
- 총포화지방산
- 5.87
- 조리단계5
- 5. 두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.
- 재료
- 호두
- 조리단계6
- 6. 두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.
- 니코틴산
- 2.657
- 트립토판
- 231
- 인
- 355
- 조리단계1
- 1. 고구마는 끓는 물(2컵)에 4분간 삶아 껍질을 제거한 뒤 곱게 으깬다.
- 베타카로틴
- 26
- 피리독신
- 0.042
- 조리단계2
- 2. 호두는 굵게 부순다.
- 니코틴아미드
- 0.215
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 41.7
- 시스테인
- 388
- FOOD_IDX
- 695
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 6.1
- 식품엽산
- 156
- 총식이섬유
- 6.7
- 히스티딘
- 520
- 1인분열량
- 355.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 16.88
- 류신
- 968
- 식품명
- 호두, 말린것
- 팔미트산
- 4114.39
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- 9.92
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 491.99
- 총지방산
- 68.86
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 688
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1625.38
- 나트륨팁
- 고구마와 모차렐라치즈를 사용하여 단맛과 짠맛, 고소함을 모두 맛볼 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9252.28
- 감마토코트리에놀
- 0.02
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.166
- 1인분탄수화물
- 24.7
- 수분
- 2.9
- 총불포화지방산
- 62.86
- 가돌레산
- 132.63
- 리놀레산
- 41449.7
- 알파토코페롤
- 0.82
- 세린
- 693
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 2553
- 아라키드산
- 57.37
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210111619_1612923379197.JPG
- 식품코드
- E0350000001a
- 메티오닌
- 352
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 180
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1267
- 회분
- 1.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 치즈 두부 튀김
- 레시피일련번호
- 3214
- 철
- 2.49
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.65
- 감마토코페롤
- 17.45
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 26.39
- 총트랜스지방산
- 0.13
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 570
- 지방
- 71.99
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 440
- 오메가3지방산
- 11.46
|
| 3.4 | 버터 5g | 한우굴라쉬 | 끓이기 | 국&찌개 | 쇠고기 등심 17.5g, 양파 7.5g, 감자 15g, 파프리카 3.2g, 토마토 25g, 마늘 1.7g, 밀가루 1.7g, | 토마토의 새콤달콤한 맛이 짠맛을 대체해줘서 나트륨을 줄일 수 있어요. | 전체 필드- 단백질
- 0.59
- 1인분단백질
- 4.4
- 총필수지방산
- 1.7
- 라우르산
- 3183.28
- 트랜스올레산
- 2314.79
- 헨에이코산산
- 277.43
- 트랜스리놀레산
- 179.72
- 니아신당량
- 0.025
- 미리스톨레산
- 613.01
- 아연
- 0.07
- 비타민E
- 1.55
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 23
- 총아미노산
- 513
- 칼륨
- 29
- 비타민A
- 524
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 30.67
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 11
- 오케가6지방산
- 1.63
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 360
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 151
- 몰리브덴
- 1.29
- 라이신
- 39
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309040232_1583737352462.JPG
- 탄수화물
- 1.46
- 요오드
- 4.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309035140_1583736700730.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 28
- 카프로산
- 1412.27
- 카프릴산
- 860.34
- 아르기닌
- 17
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 1.84
- 재료정보
- 버터 5g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.046
- 에루크산
- 49.68
- 알파리놀레산
- 175
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 쇠고기 등심 17.5g, 양파 7.5g, 감자 15g, 파프리카 3.2g, 토마토 25g, 마늘 1.7g, 밀가루 1.7g, 토마토페이스트 13.7g, 케첩 9g, 버터 5g, 올리브유 1g, 월계수잎 0.1g, 소금 0.1g, 후추 0.1g, 물 300ml
- 베헨산
- 37.62
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309035924_1583737164266.JPG
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309040008_1583737208826.JPG
- 티로신
- 20
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309035954_1583737194373.JPG
- 헵타데칸산
- 389.61
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309040215_1583737335926.JPG
- 1인분나트륨
- 178.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309040157_1583737317308.JPG
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0.05
- 페닐알라닌
- 24
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 2258.14
- 1인분지방
- 3.4
- 조리단계3
- 3. 팬에 버터와 올리브유를 넣고 양파, 마늘을 볶다가 쇠고기를 넣어 볶는다.
- 프롤린
- 48
- 조리단계4
- 4. 쇠고기가 익으면 감자, 토마토, 파프리카를 넣는다.
- 총포화지방산
- 48.06
- 조리단계5
- 5. 토마토 페이스트, 케찹을 넣어 볶다가 물과 월계수잎을 넣어 끓인다.
- 재료
- 버터
- 조리단계6
- 6. 소금, 후추로 간을 하고 푹 익혀준다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 2
- 인
- 19
- 조리단계1
- 1. 쇠고기 등심은 큐브 모양으로 썰어 소금, 후추 간을 하고 밀가루를 묻힌다.
- 베타카로틴
- 23
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 감자, 토마토는 한 입 크기로 썰고, 마늘은 편썰기, 파프리카는 채썰기, 양파는 다진다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0.5
- 팔미톨레산
- 998.21
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 2881
- 에이코사트리에노산
- 110.58
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 15
- 1인분열량
- 86.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 7995.01
- 류신
- 51
- 식품명
- 버터, 가염
- 팔미트산
- 20350.03
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 15.96
- 콜레스테톨
- 190
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 287.75
- 총지방산
- 68.95
- 트라이데칸산
- 67.86
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 760
- 펜타데칸산
- 617.33
- 스테아르산
- 8504.18
- 나트륨팁
- 토마토의 새콤달콤한 맛이 짠맛을 대체해줘서 나트륨을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 0.5
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 13962.47
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.004
- 1인분탄수화물
- 9.6
- 수분
- 15.3
- 총불포화지방산
- 17.8
- 가돌레산
- 49.05
- 리놀레산
- 1522.99
- 알파토코페롤
- 1.55
- 세린
- 32
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 99
- 아라키드산
- 121.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309035156_1583736716948.JPG
- 식품코드
- N0080000009a
- 메티오닌
- 17
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 300
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 38
- 회분
- 0.62
- 카르프산
- 1820.18
- 레시피명
- 한우굴라쉬
- 레시피일련번호
- 3070
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 14.78
- 식염상당량
- 0.9
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 3.09
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 82.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 522
- 트레오닌
- 24
- 오메가3지방산
- 0.21
|
| 39.3 | 완숙 토마토(80g) | 깻잎 쌈두부 라자냐 | 굽기 | 반찬 |
• [간편식 재료] 쌈두부(18g), 소고기 양지(120g), 숙주(80g), 청경채(30g), 배추(60g), 당면(30 | • 칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 소스를 직접 만들어 나트륨 및 당류 함량을 낮췄어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 37.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035007_1699253407571.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034746_1699253266204.jpg
- 재료정보
- 완숙 토마토(80g)
- 총재료정보
-
• [간편식 재료] 쌈두부(18g), 소고기 양지(120g), 숙주(80g), 청경채(30g), 배추(60g), 당면(30g)<br>
• [추가 재료] 쌈두부(1팩=100g), 모차렐라 치즈(1컵=100g), 깻잎(10g), 완숙 토마토(80g), 양파(80g), 소고기 다짐육(100g), 화이트 와인(50g), 오레가노(5g), 월계수 잎(1g), 다진 마늘(20g), 식용유(30g), 소금(5g), 후추(3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034833_1699253313070.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034909_1699253349908.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034850_1699253330499.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034948_1699253388056.jpg
- 1인분나트륨
- 450.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034928_1699253368406.jpg
- 1인분지방
- 39.3
- 조리단계3
- 3. ②에 소고기 다짐육을 넣어 볶다가 손질한 완숙 토마토, 월계수 잎, 화이트 와인, 오레가노를 넣어 끓이고 소금, 후추로 간하여 소스를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 당면은 6cm 길이로 잘라 끓는 물에 7분간 삶아 ③에 넣는다.
- 조리단계5
- 5. 쌈두부 → 구운 소고기 양지 → 소스 → 모차렐라 치즈 순으로 켜켜이 올리고 180도로 예열한 오븐에 8분간 익힌다.
- 재료
- 완숙 토마토
- 조리단계6
- 6. 깻잎을 돌돌 말아 채 썰어 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 껍질 벗긴 토마토는 주사위 모양으로 썰고, 양파, 배추, 청경채, 숙주는 잘게 썬다.
- 조리단계2
- 2. 팬에 소고기 양지를 구운 뒤 꺼내고, 같은 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 손질한 채소를 넣고 물기가 없어질 때까지 볶는다.
- 1인분열량
- 601.9
- 나트륨팁
- • 칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 소스를 직접 만들어 나트륨 및 당류 함량을 낮췄어요.<br>
• 오레가노, 월계수 잎 등 허브류를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨 사용량은 줄였어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 24.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034749_1699253269094.jpg
- 1인분중량
- 300
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 깻잎 쌈두부 라자냐
- 레시피일련번호
- 3464
|
| 39.3 | 양파(80g) | 깻잎 쌈두부 라자냐 | 굽기 | 반찬 |
• [간편식 재료] 쌈두부(18g), 소고기 양지(120g), 숙주(80g), 청경채(30g), 배추(60g), 당면(30 | • 칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 소스를 직접 만들어 나트륨 및 당류 함량을 낮췄어요. | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 37.8
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035007_1699253407571.jpg
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034746_1699253266204.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(80g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
-
• [간편식 재료] 쌈두부(18g), 소고기 양지(120g), 숙주(80g), 청경채(30g), 배추(60g), 당면(30g)<br>
• [추가 재료] 쌈두부(1팩=100g), 모차렐라 치즈(1컵=100g), 깻잎(10g), 완숙 토마토(80g), 양파(80g), 소고기 다짐육(100g), 화이트 와인(50g), 오레가노(5g), 월계수 잎(1g), 다진 마늘(20g), 식용유(30g), 소금(5g), 후추(3g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034833_1699253313070.jpg
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034909_1699253349908.jpg
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034850_1699253330499.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034948_1699253388056.jpg
- 1인분나트륨
- 450.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034928_1699253368406.jpg
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 39.3
- 조리단계3
- 3. ②에 소고기 다짐육을 넣어 볶다가 손질한 완숙 토마토, 월계수 잎, 화이트 와인, 오레가노를 넣어 끓이고 소금, 후추로 간하여 소스를 만든다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 당면은 6cm 길이로 잘라 끓는 물에 7분간 삶아 ③에 넣는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 쌈두부 → 구운 소고기 양지 → 소스 → 모차렐라 치즈 순으로 켜켜이 올리고 180도로 예열한 오븐에 8분간 익힌다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 깻잎을 돌돌 말아 채 썰어 올려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 껍질 벗긴 토마토는 주사위 모양으로 썰고, 양파, 배추, 청경채, 숙주는 잘게 썬다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 팬에 소고기 양지를 구운 뒤 꺼내고, 같은 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 손질한 채소를 넣고 물기가 없어질 때까지 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 601.9
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- • 칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 소스를 직접 만들어 나트륨 및 당류 함량을 낮췄어요.<br>
• 오레가노, 월계수 잎 등 허브류를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨 사용량은 줄였어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 24.3
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034749_1699253269094.jpg
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 300
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 깻잎 쌈두부 라자냐
- 레시피일련번호
- 3464
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 13.5 | 달걀(40g) | 크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크 | 굽기 | 기타 | 양파(30g), 당근(20g), 양송이버섯(20g), 불린 함초(15g), 으깬 두부(120g), 닭가슴살(60g), 달걀(4 | 건함초는 뜨거운 물(100㎖)에 40분간 불린 뒤 사용해요.
두부와 닭가슴살이 들어간 스테이크 반죽에 소금 대신 함초를 넣어 | 전체 필드- 단백질
- 12.86
- 1인분단백질
- 28.7
- 총필수지방산
- 1.34
- 라우르산
- 0.53
- 트랜스올레산
- 18.54
- 헨에이코산산
- 2.83
- 트랜스리놀레산
- 5.07
- 니아신당량
- 2.602
- 미리스톨레산
- 6.01
- 아연
- 1.23
- 비타민E
- 1.3
- 망간
- 0.02
- 비타민K
- 11.29
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 11791
- 칼륨
- 125
- 비타민A
- 119
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 4.09
- 비타민D
- 1.04
- 글라이신
- 422
- 오케가6지방산
- 1.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 137
- 디호모리놀렌산
- 0.03
- 트리코산산
- 175.43
- 몰리브덴
- 3.88
- 라이신
- 938
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103128_1612920688440.jpg
- 탄수화물
- 1.07
- 요오드
- 41.99
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210102914_1612920554422.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.066
- 발린
- 566
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 709
- 아라키돈산
- 159.76
- 총다가불포화지방산
- 1.42
- 재료정보
- 달걀(40g)
- 식품군
- 난류
- 니아신
- 0.039
- 리보플라빈
- 0.316
- 에루크산
- 0.02
- 알파리놀레산
- 23.82
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- 양파(30g), 당근(20g), 양송이버섯(20g), 불린 함초(15g), 으깬 두부(120g), 닭가슴살(60g), 달걀(40g), 빵가루(5g), 밀가루(10g), 버터(10g), 우유(250g), 강황가루(10g), 함초소금(0.5g), 다진 마늘(5g), 저염 간장(3g), 식용유(10ml)
- 베헨산
- 1.23
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103023_1612920623709.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103050_1612920650832.jpg
- 티로신
- 548
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103036_1612920636249.jpg
- 헵타데칸산
- 18.22
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103116_1612920676950.jpg
- 1인분나트륨
- 349.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103104_1612920664477.jpg
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 24.304
- 비타민B12
- 1.17
- 페닐알라닌
- 597
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 13.5
- 조리단계3
- 3. 두부 반죽은 동그랗게 만들어 중간 불로 달군 팬에 식용유(10㎖)를 두른 뒤 4분간 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다.
- 프롤린
- 426
- 조리단계4
- 4. 약한 불로 달군 냄비에 밀가루, 버터를 넣어 루를 만들고 우유, 강황가루, 다진 양파(10g)와 당근(10g), 양송이버섯, 다진 마늘(5g)을 넣어 섞은 뒤 저염 간장(3g), 함초소금(0.25g)으로 간한다.
- 총포화지방산
- 2.8
- 조리단계5
- 5. 믹서에 소스와 다진 함초(7.5g)를 넣어 곱게 간다.
- 재료
- 달걀
- 조리단계6
- 6. 그릇에 함초두부스테이크를 올리고 소스를 뿌린다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 154
- 인
- 169
- 조리단계1
- 1. 양파와 당근, 양송이버섯, 불린 함초는 잘게 다진다.
- 베타카로틴
- 2
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 으깬 두부는 물기를 제거한 뒤 닭가슴살과 믹서에 넣어 곱게 갈고 다진 양파(20g), 당근(10g), 함초(7.5g), 달걀, 빵가루, 함초소금(0.25g)을 넣어 버무린다.
- 니코틴아미드
- 0.039
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 205.57
- 시스테인
- 221
- FOOD_IDX
- 2059
- 에이코사트리에노산
- 13.09
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 263
- 1인분열량
- 289.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 27.95
- 류신
- 1080
- 식품명
- 달걀, 생것
- 팔미트산
- 1919.92
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 3.56
- 콜레스테톨
- 387.81
- 도코사헥사에노산
- 53.75
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.379
- 포도당
- 0.22
- 박센산
- 167.68
- 총지방산
- 7.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 140
- 펜타데칸산
- 5.34
- 스테아르산
- 647.36
- 나트륨팁
- 건함초는 뜨거운 물(100㎖)에 40분간 불린 뒤 사용해요.
두부와 닭가슴살이 들어간 스테이크 반죽에 소금 대신 함초를 넣어 나트륨의 사용을 줄였어요.
시판 소스가 아닌 수제 크림카레소스를 만들어 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 당류
- 0.22
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 2.76
- 올레산
- 3152.23
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.038
- 1인분탄수화물
- 13.4
- 수분
- 76.7
- 총불포화지방산
- 4.98
- 가돌레산
- 19.01
- 리놀레산
- 1151.4
- 알파토코페롤
- 1.24
- 세린
- 929
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 1490
- 아라키드산
- 1.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210102934_1612920574730.JPG
- 식품코드
- J0030000000a
- 메티오닌
- 385
- 도코사디에노산
- 0.02
- 1인분중량
- 210
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 5.84
- 아스파르트산
- 1144
- 회분
- 0.87
- 카르프산
- 0.6
- 레시피명
- 크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크
- 레시피일련번호
- 3211
- 철
- 1.9
- 비타민D3
- 1.04
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 26.98
- 감마토코페롤
- 0.51
- 리그노세르산
- 0.84
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 11.88
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0.02
- 알라닌
- 687
- 지방
- 8.51
- 타우린
- 5
- 레티놀
- 118
- 트레오닌
- 548
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 13.5 | 빵가루(5g) | 크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크 | 굽기 | 기타 | 양파(30g), 당근(20g), 양송이버섯(20g), 불린 함초(15g), 으깬 두부(120g), 닭가슴살(60g), 달걀(4 | 건함초는 뜨거운 물(100㎖)에 40분간 불린 뒤 사용해요.
두부와 닭가슴살이 들어간 스테이크 반죽에 소금 대신 함초를 넣어 | 전체 필드- 1인분단백질
- 28.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103128_1612920688440.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210102914_1612920554422.jpg
- 재료정보
- 빵가루(5g)
- 총재료정보
- 양파(30g), 당근(20g), 양송이버섯(20g), 불린 함초(15g), 으깬 두부(120g), 닭가슴살(60g), 달걀(40g), 빵가루(5g), 밀가루(10g), 버터(10g), 우유(250g), 강황가루(10g), 함초소금(0.5g), 다진 마늘(5g), 저염 간장(3g), 식용유(10ml)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103023_1612920623709.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103050_1612920650832.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103036_1612920636249.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103116_1612920676950.jpg
- 1인분나트륨
- 349.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103104_1612920664477.jpg
- 1인분지방
- 13.5
- 조리단계3
- 3. 두부 반죽은 동그랗게 만들어 중간 불로 달군 팬에 식용유(10㎖)를 두른 뒤 4분간 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다.
- 조리단계4
- 4. 약한 불로 달군 냄비에 밀가루, 버터를 넣어 루를 만들고 우유, 강황가루, 다진 양파(10g)와 당근(10g), 양송이버섯, 다진 마늘(5g)을 넣어 섞은 뒤 저염 간장(3g), 함초소금(0.25g)으로 간한다.
- 조리단계5
- 5. 믹서에 소스와 다진 함초(7.5g)를 넣어 곱게 간다.
- 재료
- 빵가루
- 조리단계6
- 6. 그릇에 함초두부스테이크를 올리고 소스를 뿌린다.
- 조리단계1
- 1. 양파와 당근, 양송이버섯, 불린 함초는 잘게 다진다.
- 조리단계2
- 2. 으깬 두부는 물기를 제거한 뒤 닭가슴살과 믹서에 넣어 곱게 갈고 다진 양파(20g), 당근(10g), 함초(7.5g), 달걀, 빵가루, 함초소금(0.25g)을 넣어 버무린다.
- 1인분열량
- 289.9
- 식품명
- 밀, 빵가루
- 나트륨팁
- 건함초는 뜨거운 물(100㎖)에 40분간 불린 뒤 사용해요.
두부와 닭가슴살이 들어간 스테이크 반죽에 소금 대신 함초를 넣어 나트륨의 사용을 줄였어요.
시판 소스가 아닌 수제 크림카레소스를 만들어 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 13.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210102934_1612920574730.JPG
- 식품코드
- A0160060005a
- 1인분중량
- 210
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크
- 레시피일련번호
- 3211
|
| 10.7 | 들깻가루(8g) | 오리들깨 겨자소스 초무침 | 기타 | 반찬 |
[주재료]오리고기(90g), 양파(10g), 당근(10g), 오이(10g)<br>
[양념]들깻가루(8g), 겨잣가루(4g | •들깻가루, 겨잣가루, 식초를 넣어 매콤 새콤한 맛으로 심심한 맛을 보완하고, 깊은 맛을 더했어요. | 전체 필드- 단백질
- 1.7
- 1인분단백질
- 17.8
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 4
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 7
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111305_1732068785277.jpg
- 탄수화물
- 2.5
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011152_1732075912579.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.04
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 들깻가루(8g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.1
- 리보플라빈
- 0.19
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
-
[주재료]오리고기(90g), 양파(10g), 당근(10g), 오이(10g)<br>
[양념]들깻가루(8g), 겨잣가루(4g), 식초(10g), 레몬즙(5g), 물(15ml)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111209_1732068729050.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
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- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111219_1732068739156.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111252_1732068772765.jpg
- 1인분나트륨
- 45.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111240_1732068760323.jpg
- 칼슘
- 29
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 10.7
- 조리단계3
- 3. 양파, 당근, 오이는 채 썬다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 볶은 오리고기는 한 김 식힌다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 볼에 오리고기, 손질한 채소, 양념장을 넣고 버무린다.
- 재료
- 들깻가루
- 조리단계6
- 6. 접시에 담아 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 62
- 조리단계1
- 1. 달군 팬에 오리고기를 넣고 센 불에서 볶는다.
- 베타카로틴
- 47
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 들깻가루, 겨잣가루, 식초, 레몬즙, 물을 섞어 양념장을 만든다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 852
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 179.7
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 들깨, 싹, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 17
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- •들깻가루, 겨잣가루, 식초를 넣어 매콤 새콤한 맛으로 심심한 맛을 보완하고, 깊은 맛을 더했어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 3.1
- 수분
- 95.1
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011204_1732075924061.jpg
- 식품코드
- F207000B120a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.6
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 오리들깨 겨자소스 초무침
- 레시피일련번호
- 3573
- 철
- 7.8
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.1
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 10.7 | 겨잣가루(4g) | 오리들깨 겨자소스 초무침 | 기타 | 반찬 |
[주재료]오리고기(90g), 양파(10g), 당근(10g), 오이(10g)<br>
[양념]들깻가루(8g), 겨잣가루(4g | •들깻가루, 겨잣가루, 식초를 넣어 매콤 새콤한 맛으로 심심한 맛을 보완하고, 깊은 맛을 더했어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 17.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111305_1732068785277.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011152_1732075912579.jpg
- 재료정보
- 겨잣가루(4g)
- 총재료정보
-
[주재료]오리고기(90g), 양파(10g), 당근(10g), 오이(10g)<br>
[양념]들깻가루(8g), 겨잣가루(4g), 식초(10g), 레몬즙(5g), 물(15ml)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111209_1732068729050.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111229_1732068749207.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111219_1732068739156.jpg
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 45.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111240_1732068760323.jpg
- 1인분지방
- 10.7
- 조리단계3
- 3. 양파, 당근, 오이는 채 썬다.
- 조리단계4
- 4. 볶은 오리고기는 한 김 식힌다.
- 조리단계5
- 5. 볼에 오리고기, 손질한 채소, 양념장을 넣고 버무린다.
- 재료
- 겨잣가루
- 조리단계6
- 6. 접시에 담아 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 달군 팬에 오리고기를 넣고 센 불에서 볶는다.
- 조리단계2
- 2. 들깻가루, 겨잣가루, 식초, 레몬즙, 물을 섞어 양념장을 만든다.
- 1인분열량
- 179.7
- 나트륨팁
- •들깻가루, 겨잣가루, 식초를 넣어 매콤 새콤한 맛으로 심심한 맛을 보완하고, 깊은 맛을 더했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 3.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011204_1732075924061.jpg
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 오리들깨 겨자소스 초무침
- 레시피일련번호
- 3573
|
| 10.7 | 식초(10g) | 오리들깨 겨자소스 초무침 | 기타 | 반찬 |
[주재료]오리고기(90g), 양파(10g), 당근(10g), 오이(10g)<br>
[양념]들깻가루(8g), 겨잣가루(4g | •들깻가루, 겨잣가루, 식초를 넣어 매콤 새콤한 맛으로 심심한 맛을 보완하고, 깊은 맛을 더했어요. | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 17.8
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
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- 0
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- 0.45
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- 0.071
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- 0
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- 0.17
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- 0
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- 0.489
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- 이소류신
- 8
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- 141
- 칼륨
- 276
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- 9
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- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111305_1732068785277.jpg
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
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- 0.018
- 발린
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- 0
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- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초(10g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
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- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
-
[주재료]오리고기(90g), 양파(10g), 당근(10g), 오이(10g)<br>
[양념]들깻가루(8g), 겨잣가루(4g), 식초(10g), 레몬즙(5g), 물(15ml)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
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- 과당
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- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111229_1732068749207.jpg
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111219_1732068739156.jpg
- 헵타데칸산
- 0
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- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111252_1732068772765.jpg
- 1인분나트륨
- 45.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111240_1732068760323.jpg
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.7
- 조리단계3
- 3. 양파, 당근, 오이는 채 썬다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 볶은 오리고기는 한 김 식힌다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 볼에 오리고기, 손질한 채소, 양념장을 넣고 버무린다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 접시에 담아 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 달군 팬에 오리고기를 넣고 센 불에서 볶는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 들깻가루, 겨잣가루, 식초, 레몬즙, 물을 섞어 양념장을 만든다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 179.7
- 자당
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- 미리스트산
- 0
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- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
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- 폐기율
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- 0
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- 에너지
- 10
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- 0.43
- 나트륨팁
- •들깻가루, 겨잣가루, 식초를 넣어 매콤 새콤한 맛으로 심심한 맛을 보완하고, 깊은 맛을 더했어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
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- 비타민K2
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- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 3.1
- 수분
- 97.1
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- 0.89
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- 0
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- 6
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- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
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- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
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- 0
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 오리들깨 겨자소스 초무침
- 레시피일련번호
- 3573
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 10.7 | 레몬즙(5g) | 오리들깨 겨자소스 초무침 | 기타 | 반찬 |
[주재료]오리고기(90g), 양파(10g), 당근(10g), 오이(10g)<br>
[양념]들깻가루(8g), 겨잣가루(4g | •들깻가루, 겨잣가루, 식초를 넣어 매콤 새콤한 맛으로 심심한 맛을 보완하고, 깊은 맛을 더했어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 17.8
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 레몬즙(5g)
- 총재료정보
-
[주재료]오리고기(90g), 양파(10g), 당근(10g), 오이(10g)<br>
[양념]들깻가루(8g), 겨잣가루(4g), 식초(10g), 레몬즙(5g), 물(15ml)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111209_1732068729050.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111229_1732068749207.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111219_1732068739156.jpg
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 45.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111240_1732068760323.jpg
- 1인분지방
- 10.7
- 조리단계3
- 3. 양파, 당근, 오이는 채 썬다.
- 조리단계4
- 4. 볶은 오리고기는 한 김 식힌다.
- 조리단계5
- 5. 볼에 오리고기, 손질한 채소, 양념장을 넣고 버무린다.
- 재료
- 레몬즙
- 조리단계6
- 6. 접시에 담아 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 달군 팬에 오리고기를 넣고 센 불에서 볶는다.
- 조리단계2
- 2. 들깻가루, 겨잣가루, 식초, 레몬즙, 물을 섞어 양념장을 만든다.
- 1인분열량
- 179.7
- 식품명
- 레몬 착즙
- 나트륨팁
- •들깻가루, 겨잣가루, 식초를 넣어 매콤 새콤한 맛으로 심심한 맛을 보완하고, 깊은 맛을 더했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 3.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011204_1732075924061.jpg
- 식품코드
- H0250000009a
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 오리들깨 겨자소스 초무침
- 레시피일련번호
- 3573
|
| 3.4 | 올리브유 1g | 한우굴라쉬 | 끓이기 | 국&찌개 | 쇠고기 등심 17.5g, 양파 7.5g, 감자 15g, 파프리카 3.2g, 토마토 25g, 마늘 1.7g, 밀가루 1.7g, | 토마토의 새콤달콤한 맛이 짠맛을 대체해줘서 나트륨을 줄일 수 있어요. | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 4.4
- 총필수지방산
- 7.47
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 20.24
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 10.37
- 망간
- 0
- 비타민K
- 42.42
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 6
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 6.82
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309040232_1583737352462.JPG
- 탄수화물
- 0
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309035140_1583736700730.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 7.48
- 재료정보
- 올리브유 1g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 661.43
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 쇠고기 등심 17.5g, 양파 7.5g, 감자 15g, 파프리카 3.2g, 토마토 25g, 마늘 1.7g, 밀가루 1.7g, 토마토페이스트 13.7g, 케첩 9g, 버터 5g, 올리브유 1g, 월계수잎 0.1g, 소금 0.1g, 후추 0.1g, 물 300ml
- 베헨산
- 104.74
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309035924_1583737164266.JPG
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309040008_1583737208826.JPG
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309035954_1583737194373.JPG
- 헵타데칸산
- 69.87
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309040215_1583737335926.JPG
- 1인분나트륨
- 178.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309040157_1583737317308.JPG
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.4
- 조리단계3
- 3. 팬에 버터와 올리브유를 넣고 양파, 마늘을 볶다가 쇠고기를 넣어 볶는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 쇠고기가 익으면 감자, 토마토, 파프리카를 넣는다.
- 총포화지방산
- 15.04
- 조리단계5
- 5. 토마토 페이스트, 케찹을 넣어 볶다가 물과 월계수잎을 넣어 끓인다.
- 재료
- 올리브유
- 조리단계6
- 6. 소금, 후추로 간을 하고 푹 익혀준다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 쇠고기 등심은 큐브 모양으로 썰어 소금, 후추 간을 하고 밀가루를 묻힌다.
- 베타카로틴
- 71
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 감자, 토마토는 한 입 크기로 썰고, 마늘은 편썰기, 파프리카는 채썰기, 양파는 다진다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 942.26
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2891
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 86.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 48.58
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 올리브유
- 팔미트산
- 11355.54
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 72.89
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 2474.41
- 총지방산
- 95.44
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 921
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3090.39
- 나트륨팁
- 토마토의 새콤달콤한 맛이 짠맛을 대체해줘서 나트륨을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69205.3
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 42.42
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.17
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 9.6
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 80.37
- 가돌레산
- 215.52
- 리놀레산
- 6808.85
- 알파토코페롤
- 10.2
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 369.48
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309035156_1583736716948.JPG
- 식품코드
- N0170000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 300
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 한우굴라쉬
- 레시피일련번호
- 3070
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.85
- 리그노세르산
- 50.77
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 12.82
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 100
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.66
|
| 3.4 | 월계수잎 0.1g | 한우굴라쉬 | 끓이기 | 국&찌개 | 쇠고기 등심 17.5g, 양파 7.5g, 감자 15g, 파프리카 3.2g, 토마토 25g, 마늘 1.7g, 밀가루 1.7g, | 토마토의 새콤달콤한 맛이 짠맛을 대체해줘서 나트륨을 줄일 수 있어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309040232_1583737352462.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309035140_1583736700730.jpg
- 재료정보
- 월계수잎 0.1g
- 총재료정보
- 쇠고기 등심 17.5g, 양파 7.5g, 감자 15g, 파프리카 3.2g, 토마토 25g, 마늘 1.7g, 밀가루 1.7g, 토마토페이스트 13.7g, 케첩 9g, 버터 5g, 올리브유 1g, 월계수잎 0.1g, 소금 0.1g, 후추 0.1g, 물 300ml
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309035924_1583737164266.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309040008_1583737208826.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309035954_1583737194373.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309040215_1583737335926.JPG
- 1인분나트륨
- 178.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309040157_1583737317308.JPG
- 1인분지방
- 3.4
- 조리단계3
- 3. 팬에 버터와 올리브유를 넣고 양파, 마늘을 볶다가 쇠고기를 넣어 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 쇠고기가 익으면 감자, 토마토, 파프리카를 넣는다.
- 조리단계5
- 5. 토마토 페이스트, 케찹을 넣어 볶다가 물과 월계수잎을 넣어 끓인다.
- 재료
- 월계수잎
- 조리단계6
- 6. 소금, 후추로 간을 하고 푹 익혀준다.
- 조리단계1
- 1. 쇠고기 등심은 큐브 모양으로 썰어 소금, 후추 간을 하고 밀가루를 묻힌다.
- 조리단계2
- 2. 감자, 토마토는 한 입 크기로 썰고, 마늘은 편썰기, 파프리카는 채썰기, 양파는 다진다.
- 1인분열량
- 86.7
- 식품명
- 월계수, 잎, 말린것
- 나트륨팁
- 토마토의 새콤달콤한 맛이 짠맛을 대체해줘서 나트륨을 줄일 수 있어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 9.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309035156_1583736716948.JPG
- 식품코드
- R048000B141a
- 1인분중량
- 300
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 한우굴라쉬
- 레시피일련번호
- 3070
|
| 19.5 | 레몬즙(2g) | 레몬등갈비구이 | 굽기 | 반찬 | •필수 재료 : 등갈비(150g), 마늘(10g), 레몬(15g)
•밑간 : 소주(10g), 로즈메리(1g), 다진마늘(1g | •레몬으로 간을 맞춰 나트륨 함량을 낮췄어요.
•디핑 소스는 뿌리지 않고 찍어 먹으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 24.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020351_1678251831171.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308013049_1678249849873.jpg
- 재료정보
- 레몬즙(2g)
- 총재료정보
- •필수 재료 : 등갈비(150g), 마늘(10g), 레몬(15g)
•밑간 : 소주(10g), 로즈메리(1g), 다진마늘(1g), 후춧가루(1g), 올리브유(5g)
•디핑소스 : 요거트(10g), 꿀(2g), 레몬즙(2g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020210_1678251730139.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020255_1678251775439.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020237_1678251757897.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020329_1678251809244.jpg
- 1인분나트륨
- 74.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020312_1678251792175.jpg
- 1인분지방
- 19.5
- 조리단계3
- 3. 손질한 등갈비는 밑간한 뒤 마늘, 로즈메리와 함께 버무려 30분 정도 재운다.
- 조리단계4
- 4. 재운 등갈비는 190℃로 예열한 오븐에 40분간 굽고, 뒤집어서 같은 온도에 30분간 더 굽는다.
- 조리단계5
- 5. 디핑소스를 만든다.
- 재료
- 레몬즙
- 조리단계6
- 6. 그릇에 등갈비구이를 담은 뒤 레몬을 짜 즙을 뿌리고, 디핑 소스를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 등갈비는 찬물(5컵)에 담가 1시간 이상 핏물을 제거한다.
- 조리단계2
- 2. 등갈비는 한 쪽씩 썬다.
- 1인분열량
- 281.4
- 식품명
- 레몬 착즙
- 나트륨팁
- •레몬으로 간을 맞춰 나트륨 함량을 낮췄어요.
•디핑 소스는 뿌리지 않고 찍어 먹으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308013059_1678249859614.jpg
- 식품코드
- H0250000009a
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 레몬등갈비구이
- 레시피일련번호
- 3268
|
| 2.2 | 후추가루 0.5g | 코다리 뿌리채소 들깨탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 코다리 150g, 무 60g, 연근 20g, 호박 20g, 우엉 10g, 느타리버섯 10g, 표고버섯 10g, 대파 5g, 양 | 연근, 우엉 같은 뿌리채소에 많이 들어있는 칼륨이 나트륨 흡수를 줄여줘요. | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 14.75
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113418_1554690858145.jpg
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113144_1554690704520.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후추가루 0.5g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 해시태그
- 코다리
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 코다리 150g, 무 60g, 연근 20g, 호박 20g, 우엉 10g, 느타리버섯 10g, 표고버섯 10g, 대파 5g, 양파 10g, 청양고추 2g, 쑥갓 1g, 홍고추 1g, 다시멸치 1g, 다시마 1g, 들깨가루 15g, 마늘 1.5g, 생강 0.5g, 후추가루 0.5g, 천일염 0.2g
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113251_1554690771565.jpg
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113316_1554690796964.jpg
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113303_1554690783122.jpg
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113354_1554690834017.jpg
- 1인분나트륨
- 155.11
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113331_1554690811815.jpg
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.2
- 조리단계3
- 3. 냄비에 다시멸치, 다시마를 넣고 끓여 육수를 우린 뒤 건져낸다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 무, 대파, 양파, 연근, 우엉, 호박, 느타리버섯, 표고버섯, 청양고추를 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 썬다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 육수에 대파, 청양고추, 쑥갓을 뺀 야채를 넣고 끓이다가 들깨가루와 천일염을 넣어 간 한다.
- 재료
- 후추가루
- 조리단계6
- 6. 마지막으로 코다리를 넣고 거품을 걷어가며 끓인 뒤 대파, 청양고추, 쑥갓을 올린다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 생강과 마늘을 잘게 다진다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 코다리를 세척 후 다진마늘, 다진생강, 소금, 후추로 밑간한다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 93.33
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 연근, 우엉 같은 뿌리채소에 많이 들어있는 칼륨이 나트륨 흡수를 줄여줘요.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 3.64
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113146_1554690706494.jpg
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 347
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 코다리 뿌리채소 들깨탕
- 레시피일련번호
- 2972
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 2.2 | 천일염 0.2g | 코다리 뿌리채소 들깨탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 코다리 150g, 무 60g, 연근 20g, 호박 20g, 우엉 10g, 느타리버섯 10g, 표고버섯 10g, 대파 5g, 양 | 연근, 우엉 같은 뿌리채소에 많이 들어있는 칼륨이 나트륨 흡수를 줄여줘요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 14.75
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113418_1554690858145.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113144_1554690704520.jpg
- 재료정보
- 천일염 0.2g
- 해시태그
- 코다리
- 총재료정보
- 코다리 150g, 무 60g, 연근 20g, 호박 20g, 우엉 10g, 느타리버섯 10g, 표고버섯 10g, 대파 5g, 양파 10g, 청양고추 2g, 쑥갓 1g, 홍고추 1g, 다시멸치 1g, 다시마 1g, 들깨가루 15g, 마늘 1.5g, 생강 0.5g, 후추가루 0.5g, 천일염 0.2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113251_1554690771565.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113316_1554690796964.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113303_1554690783122.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113354_1554690834017.jpg
- 1인분나트륨
- 155.11
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113331_1554690811815.jpg
- 1인분지방
- 2.2
- 조리단계3
- 3. 냄비에 다시멸치, 다시마를 넣고 끓여 육수를 우린 뒤 건져낸다.
- 조리단계4
- 4. 무, 대파, 양파, 연근, 우엉, 호박, 느타리버섯, 표고버섯, 청양고추를 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 썬다.
- 조리단계5
- 5. 육수에 대파, 청양고추, 쑥갓을 뺀 야채를 넣고 끓이다가 들깨가루와 천일염을 넣어 간 한다.
- 재료
- 천일염
- 조리단계6
- 6. 마지막으로 코다리를 넣고 거품을 걷어가며 끓인 뒤 대파, 청양고추, 쑥갓을 올린다.
- 조리단계1
- 1. 생강과 마늘을 잘게 다진다.
- 조리단계2
- 2. 코다리를 세척 후 다진마늘, 다진생강, 소금, 후추로 밑간한다.
- 1인분열량
- 93.33
- 식품명
- 소금, 천일염
- 나트륨팁
- 연근, 우엉 같은 뿌리채소에 많이 들어있는 칼륨이 나트륨 흡수를 줄여줘요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 3.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408113146_1554690706494.jpg
- 식품코드
- R0200030009a
- 1인분중량
- 347
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 코다리 뿌리채소 들깨탕
- 레시피일련번호
- 2972
|
| 6.8 | 배추(30g) | 찹쌀 흰살 생선찜 | 찌기 | 일품 | 배추(30g), 대파(12g), 가자미(70g), 찹쌀가루(5g), 식초(3g), 맛술(5g), 새우젓(2g), 다진 마늘(2 | 생선을 쪄서 재료 본연의 맛을 살렸어요.
새우젓과 고춧가루를 사용하여 나트륨의 사용을 줄였어요. | 전체 필드- 단백질
- 3.4
- 1인분단백질
- 16.4
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 123
- 비타민A
- 68
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 17
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 8
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103803_1612834683273.jpg
- 탄수화물
- 5.3
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103625_1612834585653.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.65
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 배추(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 1
- 리보플라빈
- 0.28
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 기타(1),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 배추(30g), 대파(12g), 가자미(70g), 찹쌀가루(5g), 식초(3g), 맛술(5g), 새우젓(2g), 다진 마늘(2g), 다진 파(2g), 월계수잎(1장), 불린 찹쌀(30g), 고운 고춧가루(2g), 백후추(1g), 잘게 다진 새우젓(1g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103650_1612834610642.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103717_1612834637126.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103703_1612834623306.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103747_1612834667352.jpg
- 1인분나트륨
- 284.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103731_1612834651340.jpg
- 칼슘
- 61
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 6.8
- 조리단계3
- 3. 찹쌀싸라기 재료를 고루 섞는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 재워둔 가자미에 찹쌀가루(5g)를 고루 바른 뒤 찹쌀싸라기를 촘촘히 입힌다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 찜기에 배추와 대파를 깔고 가자미를 올린 뒤 12분간 찌고 불을 꺼 5분간 뜸 들인다.
- 재료
- 배추
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담아 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 150
- 조리단계1
- 1. 배추는 한입 크기로 썰고, 대파는 6cm 길이로 썰어 길게 2등분하고, 가자미는 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 베타카로틴
- 817
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 가자미에 밑간을 고루 버무린 뒤 냉장실에서 20분간 재운다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 931
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- 3.7
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 4.3
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 206.1
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 배추, 싹, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 63
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 생선을 쪄서 재료 본연의 맛을 살렸어요.
새우젓과 고춧가루를 사용하여 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 20
- 수분
- 86.3
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103649_1612834609280.JPG
- 식품코드
- F087000B120a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 155.5
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.7
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 찹쌀 흰살 생선찜
- 레시피일련번호
- 3206
- 철
- 1.1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 4.3
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 14.2 | 들깨가루(30g) | 밀푀유 채소 웰링턴 | 굽기 | 반찬 |
• [가정 간편식 재료] 배추(200g), 소고기(200g), 숙주(80g), 청경채(30g), 표고버섯(20g), 새송이 | • 단맛이 나는 천연 식재료인 양파를 활용한 소스를 사용하여 첨가당의 사용량을 줄였어요.
<br>• 덕셀 소스에 버터 대신 | 전체 필드- 단백질
- 1.7
- 1인분단백질
- 14.6
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 4
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 7
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106042100_1699255260819.jpg
- 탄수화물
- 2.5
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106041905_1699255145380.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.04
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 들깨가루(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.1
- 리보플라빈
- 0.19
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 배추(200g), 소고기(200g), 숙주(80g), 청경채(30g), 표고버섯(20g), 새송이버섯(50g), 백목이버섯(3g), 다시마(10g), 깻잎(5g)<br>
• [추가 재료] 두부(150g), 머스타드(17g), 마늘(10g), 양파(35g), 토마토(200g), 우유(60g), 들깨가루(30g), 올리브유(60g), 간장(30g), 로즈메리(2잎=10g), 소금(8g), 후추(4g), 전분(15g), 물(2컵=400g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106041939_1699255179546.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106042010_1699255210505.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106041955_1699255195491.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106042043_1699255243788.jpg
- 1인분나트륨
- 647.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106042024_1699255224812.jpg
- 칼슘
- 29
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 14.2
- 조리단계3
- 3. 양파(20g)를 볶은 뒤 물을 붓고 다시마, 새송이버섯, 백목이버섯, 토마토를 넣고 중약 불에서 15분 동안 끓여 갈고 간장(15g), 소금(3g)으로 간해 브라운 소스를 만든다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 소고기에 머스타드, 덕셀을 바르고 깻잎, 두부, 숙주, 청경채를 넣어 감싸준 후 소금(5g), 후추를 뿌리고, 팬에 올리브유(20g)를 두르고 소고기를 굽고, 로즈메리를 넣는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 종이 포일에 올리브유(20g)를 뿌리고, 데친 배추를 올린 후 위에 구운 고기와 덕셀(30g)을 올리고 돌돌 말아 에어프라이어에 200도, 10분간 굽는다.
- 재료
- 들깨가루
- 조리단계6
- 6. 접시에 웰링턴을 담고 여분의 덕셀, 브라운 소스를 올리고 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 62
- 조리단계1
- 1. 표고버섯, 양파, 마늘은 다지고, 끓는 물에 배추, 숙주, 청경채를 데친다. 토마토는 껍질을 벗기고, 소고기는 키친타월로 핏물을 제거하고 두부는 물기를 제거한다.
- 베타카로틴
- 47
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 팬에 올리브유(20g)를 두르고 손질한 표고버섯, 양파(15g), 마늘을 볶은 뒤 간장(15g), 들깨가루, 우유를 넣어 덕셀을 만들고 식힌다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 852
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 216.4
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 들깨, 싹, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 17
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- • 단맛이 나는 천연 식재료인 양파를 활용한 소스를 사용하여 첨가당의 사용량을 줄였어요.
<br>• 덕셀 소스에 버터 대신 올리브유, 우유, 들깨가루를 활용하여 풍미와 고소함은 높이고 소금의 사용량은 줄였어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 7.2
- 수분
- 95.1
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106041908_1699255148139.jpg
- 식품코드
- F207000B120a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 225
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.6
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 밀푀유 채소 웰링턴
- 레시피일련번호
- 3470
- 철
- 7.8
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.1
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 14.2 | 올리브유(60g) | 밀푀유 채소 웰링턴 | 굽기 | 반찬 |
• [가정 간편식 재료] 배추(200g), 소고기(200g), 숙주(80g), 청경채(30g), 표고버섯(20g), 새송이 | • 단맛이 나는 천연 식재료인 양파를 활용한 소스를 사용하여 첨가당의 사용량을 줄였어요.
<br>• 덕셀 소스에 버터 대신 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 14.6
- 총필수지방산
- 7.47
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 20.24
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 10.37
- 망간
- 0
- 비타민K
- 42.42
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 6
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 6.82
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106042100_1699255260819.jpg
- 탄수화물
- 0
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106041905_1699255145380.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 7.48
- 재료정보
- 올리브유(60g)
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 661.43
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 배추(200g), 소고기(200g), 숙주(80g), 청경채(30g), 표고버섯(20g), 새송이버섯(50g), 백목이버섯(3g), 다시마(10g), 깻잎(5g)<br>
• [추가 재료] 두부(150g), 머스타드(17g), 마늘(10g), 양파(35g), 토마토(200g), 우유(60g), 들깨가루(30g), 올리브유(60g), 간장(30g), 로즈메리(2잎=10g), 소금(8g), 후추(4g), 전분(15g), 물(2컵=400g)
- 베헨산
- 104.74
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106041939_1699255179546.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106042010_1699255210505.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106041955_1699255195491.jpg
- 헵타데칸산
- 69.87
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106042043_1699255243788.jpg
- 1인분나트륨
- 647.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106042024_1699255224812.jpg
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.2
- 조리단계3
- 3. 양파(20g)를 볶은 뒤 물을 붓고 다시마, 새송이버섯, 백목이버섯, 토마토를 넣고 중약 불에서 15분 동안 끓여 갈고 간장(15g), 소금(3g)으로 간해 브라운 소스를 만든다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 소고기에 머스타드, 덕셀을 바르고 깻잎, 두부, 숙주, 청경채를 넣어 감싸준 후 소금(5g), 후추를 뿌리고, 팬에 올리브유(20g)를 두르고 소고기를 굽고, 로즈메리를 넣는다.
- 총포화지방산
- 15.04
- 조리단계5
- 5. 종이 포일에 올리브유(20g)를 뿌리고, 데친 배추를 올린 후 위에 구운 고기와 덕셀(30g)을 올리고 돌돌 말아 에어프라이어에 200도, 10분간 굽는다.
- 재료
- 올리브유
- 조리단계6
- 6. 접시에 웰링턴을 담고 여분의 덕셀, 브라운 소스를 올리고 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 표고버섯, 양파, 마늘은 다지고, 끓는 물에 배추, 숙주, 청경채를 데친다. 토마토는 껍질을 벗기고, 소고기는 키친타월로 핏물을 제거하고 두부는 물기를 제거한다.
- 베타카로틴
- 71
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 팬에 올리브유(20g)를 두르고 손질한 표고버섯, 양파(15g), 마늘을 볶은 뒤 간장(15g), 들깨가루, 우유를 넣어 덕셀을 만들고 식힌다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 942.26
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2891
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 216.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 48.58
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 올리브유
- 팔미트산
- 11355.54
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 72.89
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 2474.41
- 총지방산
- 95.44
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 921
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3090.39
- 나트륨팁
- • 단맛이 나는 천연 식재료인 양파를 활용한 소스를 사용하여 첨가당의 사용량을 줄였어요.
<br>• 덕셀 소스에 버터 대신 올리브유, 우유, 들깨가루를 활용하여 풍미와 고소함은 높이고 소금의 사용량은 줄였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69205.3
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 42.42
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.17
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 7.2
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 80.37
- 가돌레산
- 215.52
- 리놀레산
- 6808.85
- 알파토코페롤
- 10.2
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 369.48
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106041908_1699255148139.jpg
- 식품코드
- N0170000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 225
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 밀푀유 채소 웰링턴
- 레시피일련번호
- 3470
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.85
- 리그노세르산
- 50.77
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 12.82
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 100
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.66
|
| 13.5 | 저염 간장(3g) | 크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크 | 굽기 | 기타 | 양파(30g), 당근(20g), 양송이버섯(20g), 불린 함초(15g), 으깬 두부(120g), 닭가슴살(60g), 달걀(4 | 건함초는 뜨거운 물(100㎖)에 40분간 불린 뒤 사용해요.
두부와 닭가슴살이 들어간 스테이크 반죽에 소금 대신 함초를 넣어 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 28.7
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103128_1612920688440.jpg
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210102914_1612920554422.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 저염 간장(3g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 양파(30g), 당근(20g), 양송이버섯(20g), 불린 함초(15g), 으깬 두부(120g), 닭가슴살(60g), 달걀(40g), 빵가루(5g), 밀가루(10g), 버터(10g), 우유(250g), 강황가루(10g), 함초소금(0.5g), 다진 마늘(5g), 저염 간장(3g), 식용유(10ml)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103023_1612920623709.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103050_1612920650832.jpg
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103036_1612920636249.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103116_1612920676950.jpg
- 1인분나트륨
- 349.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103104_1612920664477.jpg
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 13.5
- 조리단계3
- 3. 두부 반죽은 동그랗게 만들어 중간 불로 달군 팬에 식용유(10㎖)를 두른 뒤 4분간 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 약한 불로 달군 냄비에 밀가루, 버터를 넣어 루를 만들고 우유, 강황가루, 다진 양파(10g)와 당근(10g), 양송이버섯, 다진 마늘(5g)을 넣어 섞은 뒤 저염 간장(3g), 함초소금(0.25g)으로 간한다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 믹서에 소스와 다진 함초(7.5g)를 넣어 곱게 간다.
- 재료
- 저염 간장
- 조리단계6
- 6. 그릇에 함초두부스테이크를 올리고 소스를 뿌린다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 양파와 당근, 양송이버섯, 불린 함초는 잘게 다진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 으깬 두부는 물기를 제거한 뒤 닭가슴살과 믹서에 넣어 곱게 갈고 다진 양파(20g), 당근(10g), 함초(7.5g), 달걀, 빵가루, 함초소금(0.25g)을 넣어 버무린다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 289.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 건함초는 뜨거운 물(100㎖)에 40분간 불린 뒤 사용해요.
두부와 닭가슴살이 들어간 스테이크 반죽에 소금 대신 함초를 넣어 나트륨의 사용을 줄였어요.
시판 소스가 아닌 수제 크림카레소스를 만들어 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 13.4
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210102934_1612920574730.JPG
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 210
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크
- 레시피일련번호
- 3211
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 13.5 | 식용유(10ml) | 크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크 | 굽기 | 기타 | 양파(30g), 당근(20g), 양송이버섯(20g), 불린 함초(15g), 으깬 두부(120g), 닭가슴살(60g), 달걀(4 | 건함초는 뜨거운 물(100㎖)에 40분간 불린 뒤 사용해요.
두부와 닭가슴살이 들어간 스테이크 반죽에 소금 대신 함초를 넣어 | 전체 필드- 1인분단백질
- 28.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103128_1612920688440.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210102914_1612920554422.jpg
- 재료정보
- 식용유(10ml)
- 총재료정보
- 양파(30g), 당근(20g), 양송이버섯(20g), 불린 함초(15g), 으깬 두부(120g), 닭가슴살(60g), 달걀(40g), 빵가루(5g), 밀가루(10g), 버터(10g), 우유(250g), 강황가루(10g), 함초소금(0.5g), 다진 마늘(5g), 저염 간장(3g), 식용유(10ml)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103023_1612920623709.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103050_1612920650832.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103036_1612920636249.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103116_1612920676950.jpg
- 1인분나트륨
- 349.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210103104_1612920664477.jpg
- 1인분지방
- 13.5
- 조리단계3
- 3. 두부 반죽은 동그랗게 만들어 중간 불로 달군 팬에 식용유(10㎖)를 두른 뒤 4분간 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다.
- 조리단계4
- 4. 약한 불로 달군 냄비에 밀가루, 버터를 넣어 루를 만들고 우유, 강황가루, 다진 양파(10g)와 당근(10g), 양송이버섯, 다진 마늘(5g)을 넣어 섞은 뒤 저염 간장(3g), 함초소금(0.25g)으로 간한다.
- 조리단계5
- 5. 믹서에 소스와 다진 함초(7.5g)를 넣어 곱게 간다.
- 재료
- 식용유
- 조리단계6
- 6. 그릇에 함초두부스테이크를 올리고 소스를 뿌린다.
- 조리단계1
- 1. 양파와 당근, 양송이버섯, 불린 함초는 잘게 다진다.
- 조리단계2
- 2. 으깬 두부는 물기를 제거한 뒤 닭가슴살과 믹서에 넣어 곱게 갈고 다진 양파(20g), 당근(10g), 함초(7.5g), 달걀, 빵가루, 함초소금(0.25g)을 넣어 버무린다.
- 1인분열량
- 289.9
- 나트륨팁
- 건함초는 뜨거운 물(100㎖)에 40분간 불린 뒤 사용해요.
두부와 닭가슴살이 들어간 스테이크 반죽에 소금 대신 함초를 넣어 나트륨의 사용을 줄였어요.
시판 소스가 아닌 수제 크림카레소스를 만들어 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 13.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210102934_1612920574730.JPG
- 1인분중량
- 210
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크
- 레시피일련번호
- 3211
|
| 19.5 | 등갈비(150g) | 레몬등갈비구이 | 굽기 | 반찬 | •필수 재료 : 등갈비(150g), 마늘(10g), 레몬(15g)
•밑간 : 소주(10g), 로즈메리(1g), 다진마늘(1g | •레몬으로 간을 맞춰 나트륨 함량을 낮췄어요.
•디핑 소스는 뿌리지 않고 찍어 먹으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 24.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020351_1678251831171.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308013049_1678249849873.jpg
- 재료정보
- 등갈비(150g)
- 총재료정보
- •필수 재료 : 등갈비(150g), 마늘(10g), 레몬(15g)
•밑간 : 소주(10g), 로즈메리(1g), 다진마늘(1g), 후춧가루(1g), 올리브유(5g)
•디핑소스 : 요거트(10g), 꿀(2g), 레몬즙(2g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020210_1678251730139.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020255_1678251775439.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020237_1678251757897.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020329_1678251809244.jpg
- 1인분나트륨
- 74.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020312_1678251792175.jpg
- 1인분지방
- 19.5
- 조리단계3
- 3. 손질한 등갈비는 밑간한 뒤 마늘, 로즈메리와 함께 버무려 30분 정도 재운다.
- 조리단계4
- 4. 재운 등갈비는 190℃로 예열한 오븐에 40분간 굽고, 뒤집어서 같은 온도에 30분간 더 굽는다.
- 조리단계5
- 5. 디핑소스를 만든다.
- 재료
- 등갈비
- 조리단계6
- 6. 그릇에 등갈비구이를 담은 뒤 레몬을 짜 즙을 뿌리고, 디핑 소스를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 등갈비는 찬물(5컵)에 담가 1시간 이상 핏물을 제거한다.
- 조리단계2
- 2. 등갈비는 한 쪽씩 썬다.
- 1인분열량
- 281.4
- 식품명
- 돼지고기, 삼겹살(등갈비), 생것
- 나트륨팁
- •레몬으로 간을 맞춰 나트륨 함량을 낮췄어요.
•디핑 소스는 뿌리지 않고 찍어 먹으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308013059_1678249859614.jpg
- 식품코드
- I014000D740a
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 레몬등갈비구이
- 레시피일련번호
- 3268
|
| 14.2 | 배추(200g) | 밀푀유 채소 웰링턴 | 굽기 | 반찬 |
• [가정 간편식 재료] 배추(200g), 소고기(200g), 숙주(80g), 청경채(30g), 표고버섯(20g), 새송이 | • 단맛이 나는 천연 식재료인 양파를 활용한 소스를 사용하여 첨가당의 사용량을 줄였어요.
<br>• 덕셀 소스에 버터 대신 | 전체 필드- 단백질
- 3.4
- 1인분단백질
- 14.6
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 123
- 비타민A
- 68
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 17
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 8
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106042100_1699255260819.jpg
- 탄수화물
- 5.3
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106041905_1699255145380.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.65
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 배추(200g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 1
- 리보플라빈
- 0.28
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 기타(1),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 배추(200g), 소고기(200g), 숙주(80g), 청경채(30g), 표고버섯(20g), 새송이버섯(50g), 백목이버섯(3g), 다시마(10g), 깻잎(5g)<br>
• [추가 재료] 두부(150g), 머스타드(17g), 마늘(10g), 양파(35g), 토마토(200g), 우유(60g), 들깨가루(30g), 올리브유(60g), 간장(30g), 로즈메리(2잎=10g), 소금(8g), 후추(4g), 전분(15g), 물(2컵=400g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106041939_1699255179546.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106042010_1699255210505.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106041955_1699255195491.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106042043_1699255243788.jpg
- 1인분나트륨
- 647.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106042024_1699255224812.jpg
- 칼슘
- 61
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 14.2
- 조리단계3
- 3. 양파(20g)를 볶은 뒤 물을 붓고 다시마, 새송이버섯, 백목이버섯, 토마토를 넣고 중약 불에서 15분 동안 끓여 갈고 간장(15g), 소금(3g)으로 간해 브라운 소스를 만든다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 소고기에 머스타드, 덕셀을 바르고 깻잎, 두부, 숙주, 청경채를 넣어 감싸준 후 소금(5g), 후추를 뿌리고, 팬에 올리브유(20g)를 두르고 소고기를 굽고, 로즈메리를 넣는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 종이 포일에 올리브유(20g)를 뿌리고, 데친 배추를 올린 후 위에 구운 고기와 덕셀(30g)을 올리고 돌돌 말아 에어프라이어에 200도, 10분간 굽는다.
- 재료
- 배추
- 조리단계6
- 6. 접시에 웰링턴을 담고 여분의 덕셀, 브라운 소스를 올리고 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 150
- 조리단계1
- 1. 표고버섯, 양파, 마늘은 다지고, 끓는 물에 배추, 숙주, 청경채를 데친다. 토마토는 껍질을 벗기고, 소고기는 키친타월로 핏물을 제거하고 두부는 물기를 제거한다.
- 베타카로틴
- 817
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 팬에 올리브유(20g)를 두르고 손질한 표고버섯, 양파(15g), 마늘을 볶은 뒤 간장(15g), 들깨가루, 우유를 넣어 덕셀을 만들고 식힌다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 931
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- 3.7
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 4.3
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 216.4
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 배추, 싹, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 63
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- • 단맛이 나는 천연 식재료인 양파를 활용한 소스를 사용하여 첨가당의 사용량을 줄였어요.
<br>• 덕셀 소스에 버터 대신 올리브유, 우유, 들깨가루를 활용하여 풍미와 고소함은 높이고 소금의 사용량은 줄였어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 7.2
- 수분
- 86.3
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106041908_1699255148139.jpg
- 식품코드
- F087000B120a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 225
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.7
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 밀푀유 채소 웰링턴
- 레시피일련번호
- 3470
- 철
- 1.1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 4.3
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 2.3 | 다시마 5g | 구기자모듬장조림 | 기타 | 반찬 | 한돈(사태) 30g, 메추리알 30g, 당근 10g, 곤약 10g, 구기자 5g, 양파 10g, 파 10g, 다시마 5g, 마 | 약선재료인 구기자와 야채들로 저염조림간장을 만들었어요. | 전체 필드- 단백질
- 1.1
- 1인분단백질
- 4.3
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 1242
- 비타민A
- 65
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 14
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 75
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011400_1584072840511.JPG
- 탄수화물
- 4.2
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011138_1584072698244.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.03
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 다시마 5g
- 식품군
- 해조류
- 니아신
- 1.1
- 리보플라빈
- 0.13
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 한돈(사태) 30g, 메추리알 30g, 당근 10g, 곤약 10g, 구기자 5g, 양파 10g, 파 10g, 다시마 5g, 마늘 10g, 표고버섯 10g, 저염간장 15g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011248_1584072768170.JPG
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011317_1584072797861.JPG
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011304_1584072784898.JPG
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011347_1584072827654.JPG
- 1인분나트륨
- 215.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011335_1584072815025.JPG
- 칼슘
- 103
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 2.3
- 조리단계3
- 3. 냄비에 물과 저염간장을 2:1 비율로 조림장을 준비한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 조림장에 구기자 및 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘을 넣고 끓인다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 조림장이 끓으면 사태, 메추리알, 당근, 곤약을 넣고 조린다.
- 재료
- 다시마
- 조리단계6
- 6. 접시에 담아서 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 한돈은 사태로 준비하여 깍둑썰기하여 세척한다.
- 베타카로틴
- 774
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘은 깨끗이 세척 후 적당한 크기로 자르고, 당근, 곤약은 깍뚝썰기하여 준비한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2775
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 59.2
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 다시마, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 12
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 약선재료인 구기자와 야채들로 저염조림간장을 만들었어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 5.3
- 수분
- 91
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011156_1584072716907.JPG
- 식품코드
- L0050000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 45
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 3.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 구기자모듬장조림
- 레시피일련번호
- 3080
- 철
- 2.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
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| 14.21 | 강력분 290g | 자색고구마 버터크림 빵 | 기타 | 기타 | (반죽재료) 강력분 290g, 박력분 70g, 이스트 4g, 소금 5g, 달걀 50g(1개), 무염버터 30g , 바나나 18 | 설탕 대신 고구마와 바나나에 함유한 천연당을 사용하여 이스트를 발효시켰어요. | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.42
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 강력분 290g
- 총재료정보
- (반죽재료) 강력분 290g, 박력분 70g, 이스트 4g, 소금 5g, 달걀 50g(1개), 무염버터 30g , 바나나 180g, 밤고구마 130g, 물 150g
(속재료) 삶은 밤고구마 380g, 바나나 180g, 바나나슬라이스
(버터크림재료) 삶은 자색고구마 190g, 삶은 밤고구마 100g, 박력분 30g, 달걀 50g(1개) ,버터120g, 물 100g
- 이미지1
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 7.54
- 이미지4
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- 1인분지방
- 14.21
- 조리단계3
- 3. 체에 내린 강력분과 박력분에 소금,이스트를 넣어 섞어주고 밤고구마 130g, 바나나 180g, 달걀 1개를 섞어 반죽이 한 덩이가 되면 무염버터 30g을 넣어 치댄다.
- 조리단계4
- 4. 반죽이 2배가 되도록 1차 발효 후 50g 분할해 둥글리기 해서 10분 정도 중간 발효한다.
- 조리단계5
- 5. 반죽에 앙금과 바나나슬라이스를 넣어 동그랗게 모양을 만들어 2차 발효 시키고 굽기 전에 고구마 버터크림을 올려준다.
★이음새가 벌어지면 구우면서 반죽이 터져지니 꼼꼼히 붙여주세요.
- 재료
- 강력분
- 조리단계6
- 6. 윗불 180℃ 아랫불 160℃로 예열된 오븐에서 20분 구워낸다.
- 조리단계1
- 1. (속재료) 삶은 밤고구마와 바나나를 섞은 앙금을 35g씩 둥글리기 해주고 여유분 바나나는 0.5두께로 슬라이스한다.
- 조리단계2
- 2. (버터크림) 삶은 자색고구마와 밤고구마를 으깬 후 물을 넣어 반죽하다가 박력분, 달걀 1개를 풀어 잘 섞어 준 후 버터를 넣고 덩어리가 생기지 않게 섞어 짤주머니에 담는다.
- 1인분열량
- 929
- 나트륨팁
- 설탕 대신 고구마와 바나나에 함유한 천연당을 사용하여 이스트를 발효시켰어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 34.64
- 저장용이미지
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- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 자색고구마 버터크림 빵
- 레시피일련번호
- 3202
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영양 및 효능정보