| 26.6 | 마늘(5쪽) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 카레삼겹살 파니니 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 23.9
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeutU
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJetjt
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘(5쪽)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 방울토마토(4개), 아보카도(1개), 로메인(4장), 양파(¼개), 대파(15cm), 미나리(⅓줌=50g), 마늘(5쪽), 대패삼겹살(100g), 치아바타(2개), 올리브유(0.5Ts), 후춧가루(약간), 간장(1Ts), 꿀(1Ts), 카레가루(1Ts), 고운 고춧가루(0.3Ts), 플레인 요거트(2Ts) + 꿀(1Ts)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeuii
- 과당
- 0
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeumR
- 티로신
- 118
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeukY
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeurS
- 1인분나트륨
- 738.3
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeupA
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 26.6
- 조리단계3
- 3. 대패삼겹살과 후춧가루를 넣어 겉면이 노릇해질 때까지 볶고, 미나리, 간장, 꿀을 넣어 1분 정도 볶고, 카레가루, 고운 고춧가루를 넣어 고루 섞으며 볶는다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 허니요거트소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 치아바타는 마른 팬에 안쪽 면을 노릇하게 구워 꺼내고, 빵 안쪽에 허니 요거트소스를 바른다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 로메인, 삼겹살볶음, 허니요거트소스, 아보카도, 방울토마토, 후춧가루 순으로 올려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 방울토마토는 4등분하고, 아보카도는 얇게 모양대로 썰고, 로메인은 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 양파, 대파, 미나리는 4cm 길이로 썰고, 마늘은 납작 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 납작 썬 마늘, 양파, 대파를 넣어 1분간 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 655.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- •카레가루를 사용하여 식품 본연의 풍미를 증가시켜 소금 및 설탕 사용량을 줄였어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 80.1
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJetks
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 308.7
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 카레삼겹살 파니니
- 레시피일련번호
- 3265
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 26.6 | 대패삼겹살(100g) | - | - | - | - | 카레삼겹살 파니니 | 전체 필드- 1인분단백질
- 23.9
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeutU
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJetjt
- 재료정보
- 대패삼겹살(100g)
- 총재료정보
- 방울토마토(4개), 아보카도(1개), 로메인(4장), 양파(¼개), 대파(15cm), 미나리(⅓줌=50g), 마늘(5쪽), 대패삼겹살(100g), 치아바타(2개), 올리브유(0.5Ts), 후춧가루(약간), 간장(1Ts), 꿀(1Ts), 카레가루(1Ts), 고운 고춧가루(0.3Ts), 플레인 요거트(2Ts) + 꿀(1Ts)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeuii
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeumR
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeukY
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeurS
- 1인분나트륨
- 738.3
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeupA
- 1인분지방
- 26.6
- 조리단계3
- 3. 대패삼겹살과 후춧가루를 넣어 겉면이 노릇해질 때까지 볶고, 미나리, 간장, 꿀을 넣어 1분 정도 볶고, 카레가루, 고운 고춧가루를 넣어 고루 섞으며 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 허니요거트소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 치아바타는 마른 팬에 안쪽 면을 노릇하게 구워 꺼내고, 빵 안쪽에 허니 요거트소스를 바른다.
- 재료
- 대패삼겹살
- 조리단계6
- 6. 로메인, 삼겹살볶음, 허니요거트소스, 아보카도, 방울토마토, 후춧가루 순으로 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 방울토마토는 4등분하고, 아보카도는 얇게 모양대로 썰고, 로메인은 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 양파, 대파, 미나리는 4cm 길이로 썰고, 마늘은 납작 썬다.
- 조리단계2
- 2. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 납작 썬 마늘, 양파, 대파를 넣어 1분간 볶는다.
- 1인분열량
- 655.5
- 나트륨팁
- •카레가루를 사용하여 식품 본연의 풍미를 증가시켜 소금 및 설탕 사용량을 줄였어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 80.1
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJetks
- 1인분중량
- 308.7
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 카레삼겹살 파니니
- 레시피일련번호
- 3265
|
| 0.39 | 배 400g | H0380000000a | 배, 생것 | 과일류 | 45 | 배 깍두기 | 전체 필드- 단백질
- 0.29
- 1인분단백질
- 0.72
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.139
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.05
- 비타민E
- 0.02
- 망간
- 0.024
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 6
- 총아미노산
- 268
- 칼륨
- 124
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.65
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 5
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.07
- 라이신
- 8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410011941_1554869981226.JPG
- 탄수화물
- 12.24
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410011724_1554869844830.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.022
- 발린
- 9
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 4
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 배 400g
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.139
- 리보플라빈
- 0.063
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 2.38
- 해시태그
- 배
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 배 400g, 쪽파 5g, 고춧가루 8g, 액젓 15g, 마늘 3g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410011756_1554869876952.JPG
- 과당
- 4.84
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410011837_1554869917197.jpg
- 티로신
- 8
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410011823_1554869903762.JPG
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410011921_1554869961218.jpg
- 1인분나트륨
- 284.48
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410011902_1554869942228.jpg
- 칼슘
- 2
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 8
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.39
- 조리단계3
- 3. 쪽파를 송송 썬다.
- 프롤린
- 1
- 조리단계4
- 4. 마늘을 곱게 다진다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 쪽파를 섞어 양념을 만든다.
- 재료
- 배
- 조리단계6
- 6. 깍둑썰기한 배와 양념을 버무린다.
- 니코틴산
- 0.089
- 트립토판
- 0
- 인
- 13
- 조리단계1
- 1. 배 껍질을 벗긴다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 껍질 벗긴 배를 깍둑썰기 한다.
- 니코틴아미드
- 0.051
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 6
- FOOD_IDX
- 1464
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.7
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- 2
- 1인분열량
- 31.66
- 자당
- 1.51
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.93
- 류신
- 3
- 식품명
- 배, 생것
- 팔미트산
- 8.7
- 폐기율
- 15
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.242
- 포도당
- 1.95
- 박센산
- 0.4
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 45
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.11
- 나트륨팁
- 단맛이 있는 배를 사용해 소금을 사용하지 않은 깍두기를 만들 수 있어요.
- 당류
- 8.3
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.96
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.048
- 1인분탄수화물
- 6.33
- 수분
- 86.9
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 18.13
- 알파토코페롤
- 0.02
- 세린
- 20
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410011726_1554869846687.JPG
- 식품코드
- H0380000000a
- 메티오닌
- 4
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 56
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 138
- 회분
- 0.52
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 배 깍두기
- 레시피일련번호
- 3011
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 11
- 지방
- 0.04
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.6 | 쑥갓 1g | F1190000000a | 쑥갓, 생것 | 채소류 | 15 | 바지락가자미완탕국 | 전체 필드- 단백질
- 1.93
- 1인분단백질
- 15.5
- 총필수지방산
- 0.12
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.26
- 비타민E
- 0.08
- 망간
- 0.114
- 비타민K
- 191.37
- 이소류신
- 85
- 총아미노산
- 1341
- 칼륨
- 239
- 비타민A
- 206
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.4
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 59
- 오케가6지방산
- 0.04
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 145
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 6.9
- 라이신
- 82
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012739_1583728059843.JPG
- 탄수화물
- 2.35
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012513_1583727913803.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 18
- 티아민
- 0.029
- 발린
- 115
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 95
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.12
- 재료정보
- 쑥갓 1g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.155
- 리보플라빈
- 0.088
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 83.92
- 효능정보
- 항산화(3),항암(3),기타(2),항균(2),항염증(2),기억력향상(1),면역증진(1),신장건강(1),인지능력향상(1),지질개선(1),항당뇨(1),항비만(1),혈행개선(1)
- 엽산당량
- 115
- 총재료정보
- 가자미살 40g, 두부 20g, 양파 10g, 대파 5g, 후추 1.1g, 전분 3g, 바지락 60g, 무우 40g, 마늘 2g, 쑥갓 1g, 청홍고추 0.1g, 팽이버섯 0.1g, 물 300ml
- 베헨산
- 0.93
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012617_1583727977972.JPG
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012648_1583728008963.JPG
- 티로신
- 15
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012632_1583727992958.JPG
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012725_1583728045779.JPG
- 1인분나트륨
- 177.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012711_1583728031179.JPG
- 칼슘
- 91
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 95
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.6
- 조리단계3
- 3. 무는 나박 썰기, 청?홍고추는 어슷썰기한다.
- 프롤린
- 64
- 조리단계4
- 4. 바지락은 해감 후 무와 함께 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 바지락 육수에 완자를 넣어 한소끔 끊인다.
- 재료
- 쑥갓
- 조리단계6
- 6. 마지막에 쑥갓, 청홍고추, 팽이버섯을 넣어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.154
- 트립토판
- -
- 인
- 36
- 조리단계1
- 1. 가시를 제거한 가자미와 양파, 대파는 다진다.
- 베타카로틴
- 2472
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. ①에 으깬두부와 후추를 넣어 동그랗게 완자를 만든다.
- 니코틴아미드
- 0.001
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.02
- 시스테인
- 14
- FOOD_IDX
- 1078
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.6
- 식품엽산
- 115
- 총식이섬유
- 2.4
- 히스티딘
- 27
- 1인분열량
- 126.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 94
- 식품명
- 쑥갓, 생것
- 팔미트산
- 31.03
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 1.65
- 총지방산
- 0.16
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 15
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.82
- 나트륨팁
- 가자미와 바지락의 감칠맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.63
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 191.37
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.072
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 수분
- 94.6
- 총불포화지방산
- 0.12
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 40.3
- 알파토코페롤
- 0.07
- 세린
- 58
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 169
- 아라키드산
- 0.85
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012530_1583727930595.JPG
- 식품코드
- F1190000000a
- 메티오닌
- 33
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 372
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 212
- 회분
- 0.95
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 바지락가자미완탕국
- 레시피일련번호
- 3063
- 철
- 0.79
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.14
- 감마토코페롤
- 0.05
- 리그노세르산
- 1.81
- 식염상당량
- 0.4
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 69
- 지방
- 0.17
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 55
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 0.6 | 청홍고추 0.1g | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | - | - | 바지락가자미완탕국 | 전체 필드- 1인분단백질
- 15.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012739_1583728059843.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012513_1583727913803.jpg
- 재료정보
- 청홍고추 0.1g
- 총재료정보
- 가자미살 40g, 두부 20g, 양파 10g, 대파 5g, 후추 1.1g, 전분 3g, 바지락 60g, 무우 40g, 마늘 2g, 쑥갓 1g, 청홍고추 0.1g, 팽이버섯 0.1g, 물 300ml
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012617_1583727977972.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012648_1583728008963.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012632_1583727992958.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012725_1583728045779.JPG
- 1인분나트륨
- 177.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012711_1583728031179.JPG
- 1인분지방
- 0.6
- 조리단계3
- 3. 무는 나박 썰기, 청?홍고추는 어슷썰기한다.
- 조리단계4
- 4. 바지락은 해감 후 무와 함께 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 바지락 육수에 완자를 넣어 한소끔 끊인다.
- 재료
- 청홍고추
- 조리단계6
- 6. 마지막에 쑥갓, 청홍고추, 팽이버섯을 넣어 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 가시를 제거한 가자미와 양파, 대파는 다진다.
- 조리단계2
- 2. ①에 으깬두부와 후추를 넣어 동그랗게 완자를 만든다.
- 1인분열량
- 126.6
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 가자미와 바지락의 감칠맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012530_1583727930595.JPG
- 식품코드
- F018000C020a
- 1인분중량
- 372
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 바지락가자미완탕국
- 레시피일련번호
- 3063
|
| 5 | 냉동 아보카도(15g) | H0640000000a | 아보카도, 생것 | 과일류 | 160 | 새우게살 파프리카롤 | 전체 필드- 단백질
- 2
- 1인분단백질
- 6.8
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 2.155
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.64
- 비타민E
- 2.13
- 망간
- 0.142
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 84
- 총아미노산
- 1860
- 칼륨
- 485
- 비타민A
- 5
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 104
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- 0.1
- 나트륨
- 7
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 132
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104325_1612835005323.jpg
- 탄수화물
- 8.53
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104030_1612834830514.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 29
- 티아민
- 0.067
- 발린
- 107
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 1
- 아르기닌
- 88
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 1.816
- 재료정보
- 냉동 아보카도(15g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 1.738
- 리보플라빈
- 0.13
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 111
- 엽산당량
- 81
- 총재료정보
- 크래비(20g), 냉동 새우살(20g), 파프리카(빨강, 주황, 노랑 각각 10g), 냉동 아보카도(15g), 절임 올리브(그린, 블랙 5g), 다진 파(2g), 다진 마늘(1g), 후춧가루(약간), 간 파르메산치즈(5g), 홀그레인 머스터드(5g), 요플레(20g), 올리고당(5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0.02
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104117_1612834877876.jpg
- 과당
- 0.12
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104241_1612834961243.jpg
- 티로신
- 49
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104224_1612834944812.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104311_1612834991377.jpg
- 1인분나트륨
- 366
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104254_1612834974734.jpg
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 97
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5
- 조리단계3
- 3. 구운 파프리카는 얇게 포를 뜨고, 아보카도와 크래비, 데친 새우살은 굵게 다진다.
- 프롤린
- 98
- 조리단계4
- 4. 손질한 아보카도, 크래비, 새우살에 다진 파, 다진 마늘, 후춧가루, 간 파르메산치즈, 파프리카 피클을 넣어 고루 섞어 소를 만든다.
- 총포화지방산
- 2.126
- 조리단계5
- 5. 비닐랩 위에 포 뜬 파프리카를 올린 뒤 가운데에 소를 넣어 돌돌 말아준다.
- 재료
- 냉동 아보카도
- 조리단계6
- 6. 그릇에 소스를 담고 비닐랩을 제거한 롤을 올린 뒤 홀그레인 머스터드와 절임 올리브를 올린다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 25
- 인
- 52
- 조리단계1
- 1. 크래비는 꼭 짜 물기를 제거하고, 새우살은 끓는 물에 1분간 데쳐 건진다.
- 베타카로틴
- 62
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 파프리카는 약한 불에 구워 껍질을 검게 태운 뒤 찬물에 씻어 탄 부분을 제거한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 698
- 시스테인
- 27
- FOOD_IDX
- 1536
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 81
- 총식이섬유
- 6.7
- 히스티딘
- 49
- 1인분열량
- 108.3
- 자당
- 0.06
- 헵타데센산
- 10
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 143
- 식품명
- 아보카도, 생것
- 팔미트산
- 2075
- 폐기율
- 26
- 총단일불포화지방산
- 9.799
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.389
- 포도당
- 0.37
- 박센산
- -
- 총지방산
- 13.741
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- 0.01
- 에너지
- 160
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 49
- 나트륨팁
- 칼륨이 풍부한 아보카도와 다양한 피클을 사용하여 염분을 낮췄어요.
- 당류
- 0.66
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 15
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 21
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.05
- 구리
- 0.19
- 1인분탄수화물
- 8.9
- 수분
- 73.23
- 총불포화지방산
- 11.615
- 가돌레산
- 25
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 2.07
- 세린
- 114
- 비타민B6
- 0.257
- 글루탐산
- 287
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104047_1612834847543.JPG
- 식품코드
- H0640000000a
- 메티오닌
- 38
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 103.3
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- 236
- 회분
- 1.58
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 새우게살 파프리카롤
- 레시피일련번호
- 3207
- 철
- 0.55
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.4
- 감마토코페롤
- 0.33
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 109
- 지방
- 14.66
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 73
- 오메가3지방산
- -
|
| 0.1 | 대파(5g) | F1910040000a | 파, 대파, 생것 | - | - | 바지락맑은국 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307040756_1678172876846.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307040515_1678172715096.jpg
- 재료정보
- 대파(5g)
- 총재료정보
- •필수재료 : 바지락(60g), 팽이버섯(20g), 홍고추(5g), 쑥갓(2g)
•육수 : 다시마(5g), 청양고추(3g), 무(10g), 대파(5g), 물(300g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307040624_1678172784168.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307040657_1678172817753.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307040643_1678172803395.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307040737_1678172857705.jpg
- 1인분나트륨
- 82.7
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307040722_1678172842284.jpg
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 해감한 바지락을 넣고 끓인다.
- 조리단계4
- 4. 팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 적당히 가르고, 홍고추는 어슷 썰고, 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 조리단계5
- 5. 국에 팽이버섯을 넣고 끓인다.
- 재료
- 대파
- 조리단계6
- 6. 홍고추와 쑥갓을 넣고 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 물에 다시마, 청양고추, 대파, 한 입 크기로 썬 무를 넣고 끓인다.
- 조리단계2
- 2. 육수가 끓으면 청양고추와 다시마를 건진다.
- 1인분열량
- 9.9
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- •향신채소인 홍고추와 쑥갓을 이용해서 나트륨 함량을 낮췄어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 0.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230307/20230307040527_1678172727724.jpg
- 식품코드
- F1910040000a
- 1인분중량
- 150
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 바지락맑은국
- 레시피일련번호
- 3064
|
| 0.8 | 통배추(25g) | F087000B120a | 배추, 싹, 생것 | 채소류 | 63 | 통배추 겉절이 | 전체 필드- 단백질
- 3.4
- 1인분단백질
- 1
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 123
- 비타민A
- 68
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 17
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 8
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308035048_1678258248316.jpg
- 탄수화물
- 5.3
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313025524_1678686924073.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.65
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 통배추(25g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 1
- 리보플라빈
- 0.28
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- •필수 재료 : 통배추(25g), 쪽파(1g), 마늘(1g), 생강(0.5g)
•양념 : 소금(0.1g), 홍시(1g), 고춧가루(1g), 젓갈(1g), 통깨(1g), 참기름(0.5g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308034925_1678258165215.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308034951_1678258191967.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308034938_1678258178466.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308035026_1678258226333.jpg
- 1인분나트륨
- 110.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308035008_1678258208586.jpg
- 칼슘
- 61
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 0.8
- 조리단계3
- 3. 쪽파는 4cm 길이로 썰고, 마늘과 생강은 다진다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 고춧가루에 홍시를 으깨서 나머지 양념을 섞는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 물기를 제거한 배추에 고춧가루 양념을 넣고 무친다.
- 재료
- 통배추
- 조리단계6
- 6. 쪽파, 통깨, 참기름을 넣고 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 150
- 조리단계1
- 1. 배추는 연한 잎으로 골라 한 장씩 떼어 길게 갈라놓는다.
- 베타카로틴
- 817
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 배추에 소금을 뿌려 절인다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 931
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- 3.7
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 4.3
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 22
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 배추, 싹, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 63
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- •달콤한 홍시를 사용하여 소금 사용량을 줄였어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 2.6
- 수분
- 86.3
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313025536_1678686936046.jpg
- 식품코드
- F087000B120a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 35
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.7
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 통배추 겉절이
- 레시피일련번호
- 3158
- 철
- 1.1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 4.3
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0.8 | 쪽파(1g) | F1910030000a | 파, 쪽파, 생것 | - | - | 통배추 겉절이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308035048_1678258248316.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313025524_1678686924073.jpg
- 재료정보
- 쪽파(1g)
- 총재료정보
- •필수 재료 : 통배추(25g), 쪽파(1g), 마늘(1g), 생강(0.5g)
•양념 : 소금(0.1g), 홍시(1g), 고춧가루(1g), 젓갈(1g), 통깨(1g), 참기름(0.5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308034925_1678258165215.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308034951_1678258191967.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308034938_1678258178466.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308035026_1678258226333.jpg
- 1인분나트륨
- 110.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308035008_1678258208586.jpg
- 1인분지방
- 0.8
- 조리단계3
- 3. 쪽파는 4cm 길이로 썰고, 마늘과 생강은 다진다.
- 조리단계4
- 4. 고춧가루에 홍시를 으깨서 나머지 양념을 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 물기를 제거한 배추에 고춧가루 양념을 넣고 무친다.
- 재료
- 쪽파
- 조리단계6
- 6. 쪽파, 통깨, 참기름을 넣고 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 배추는 연한 잎으로 골라 한 장씩 떼어 길게 갈라놓는다.
- 조리단계2
- 2. 배추에 소금을 뿌려 절인다.
- 1인분열량
- 22
- 식품명
- 파, 쪽파, 생것
- 나트륨팁
- •달콤한 홍시를 사용하여 소금 사용량을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 2.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313025536_1678686936046.jpg
- 식품코드
- F1910030000a
- 1인분중량
- 35
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 통배추 겉절이
- 레시피일련번호
- 3158
|
| 7.9 | 시판 크루통(7g) | - | - | - | - | 포니언 스프 | 전체 필드- 1인분단백질
- 5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309101817_1678324697234.jpg
- 대표이미지
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- 재료정보
- 시판 크루통(7g)
- 총재료정보
- •필수재료 : 감자(100g), 양파(40g), 우유(30g), 시판 크루통(7g), 파슬리가루(1g)
•양념 : 버터(5g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309095425_1678323265283.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309101704_1678324624935.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309100820_1678324100273.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309101758_1678324678108.jpg
- 1인분나트륨
- 109.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309101739_1678324659988.jpg
- 1인분지방
- 7.9
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 버터를 두른 뒤 양파를 넣어 3~5분간 볶아 꺼낸다.
- 조리단계4
- 4. 믹서에 삶은 감자와 양파, 우유를 넣어 곱게 간다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 믹서에 간 재료들을 넣어 약한 불로 3분간 끓여 농도를 맞춘다.
- 재료
- 크루통
- 조리단계6
- 6. 소금과 후춧가루로 간을 맞춘 뒤 시판 크루통과 파슬리가루를 올린다.
- 조리단계1
- 1. 감자는 슬라이스하고, 양파는 채 썬다.
- 조리단계2
- 2. 끓는 물(5컵)에 감자를 넣어 7분간 삶아 건진다.
- 1인분열량
- 187.8
- 나트륨팁
- •육수 대신 채소와 우유만으로 담백하게 끓여 나트륨 함량을 줄였어요.
•허브, 통후추 등의 향신 재료로 저염수프를 더 맛있게 만들 수 있어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 24.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313030613_1678687573820.jpg
- 1인분중량
- 200
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 포니언 스프
- 레시피일련번호
- 3240
|
| 7.9 | 파슬리가루(1g) | F1930000000a | 파슬리, 생것 | - | - | 포니언 스프 | 전체 필드- 1인분단백질
- 5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309101817_1678324697234.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313030603_1678687563726.jpg
- 재료정보
- 파슬리가루(1g)
- 총재료정보
- •필수재료 : 감자(100g), 양파(40g), 우유(30g), 시판 크루통(7g), 파슬리가루(1g)
•양념 : 버터(5g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309095425_1678323265283.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309101704_1678324624935.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309100820_1678324100273.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309101758_1678324678108.jpg
- 1인분나트륨
- 109.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309101739_1678324659988.jpg
- 1인분지방
- 7.9
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 버터를 두른 뒤 양파를 넣어 3~5분간 볶아 꺼낸다.
- 조리단계4
- 4. 믹서에 삶은 감자와 양파, 우유를 넣어 곱게 간다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 믹서에 간 재료들을 넣어 약한 불로 3분간 끓여 농도를 맞춘다.
- 재료
- 파슬리가루
- 조리단계6
- 6. 소금과 후춧가루로 간을 맞춘 뒤 시판 크루통과 파슬리가루를 올린다.
- 조리단계1
- 1. 감자는 슬라이스하고, 양파는 채 썬다.
- 조리단계2
- 2. 끓는 물(5컵)에 감자를 넣어 7분간 삶아 건진다.
- 1인분열량
- 187.8
- 식품명
- 파슬리, 생것
- 나트륨팁
- •육수 대신 채소와 우유만으로 담백하게 끓여 나트륨 함량을 줄였어요.
•허브, 통후추 등의 향신 재료로 저염수프를 더 맛있게 만들 수 있어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 24.1
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313030613_1678687573820.jpg
- 식품코드
- F1930000000a
- 1인분중량
- 200
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 포니언 스프
- 레시피일련번호
- 3240
|
| 20.1 | 양파(42g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 두부샐러드 메밀김밥 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 30.4
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040536_1699254336718.jpg
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040351_1699254231703.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(42g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
-
• [간편식 재료] 메밀면(생면, 166g), 오이(55g), 양파(42g), 당근(25g), 족발(200g), 달걀지단(20g)<br>
• [추가 재료] 양배추(50g), 사과(1/4개=60g), 깻잎(15g), 리코타 치즈(60g), 연두부(80g), 다진 레몬청 과육(50g), 참기름(14g), 간장(20g), 김(2장)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040418_1699254258267.jpg
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040451_1699254291704.jpg
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040433_1699254273087.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040520_1699254320600.jpg
- 1인분나트륨
- 561.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040505_1699254305675.jpg
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 20.1
- 조리단계3
- 3. 메밀면을 4분간 삶아 물기를 제거한 후 참기름, 간장을 넣어 버무린다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 족발은 전자레인지에 1분간 돌리고 채 썰어 준비한다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 김을 깔고 양념한 메밀면 → 깻잎 → 오이 → 당근 → 양파 → 두부 리코타 샐러드 → 족발 순서로 올려 말아 김밥을 만든다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰고 달걀지단을 올려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 당근, 양파, 깻잎은 깨끗이 씻고, 오이, 양배추, 사과는 채 썬다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 리코타 치즈, 연두부, 다진 레몬청 과육을 섞어 소스를 만들고 양배추, 사과와 함께 버무려 두부 리코타 샐러드를 만든다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 423.9
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- • 레몬청 과육을 활용한 소스를 직접 만들어 나트륨 사용량을 줄였어요.
<br>• 사과, 레몬청 과육을 사용하여 설탕 대신 과일의 단맛을 활용했어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 30.2
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
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- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 336
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 두부샐러드 메밀김밥
- 레시피일련번호
- 3467
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
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- 0
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- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
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- 0
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- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.39 | 쪽파 5g | F1910030000a | 파, 쪽파, 생것 | - | - | 배 깍두기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.72
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 쪽파 5g
- 해시태그
- 배
- 총재료정보
- 배 400g, 쪽파 5g, 고춧가루 8g, 액젓 15g, 마늘 3g
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 284.48
- 이미지4
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- 1인분지방
- 0.39
- 조리단계3
- 3. 쪽파를 송송 썬다.
- 조리단계4
- 4. 마늘을 곱게 다진다.
- 조리단계5
- 5. 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 쪽파를 섞어 양념을 만든다.
- 재료
- 쪽파
- 조리단계6
- 6. 깍둑썰기한 배와 양념을 버무린다.
- 조리단계1
- 1. 배 껍질을 벗긴다.
- 조리단계2
- 2. 껍질 벗긴 배를 깍둑썰기 한다.
- 1인분열량
- 31.66
- 식품명
- 파, 쪽파, 생것
- 나트륨팁
- 단맛이 있는 배를 사용해 소금을 사용하지 않은 깍두기를 만들 수 있어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 6.33
- 저장용이미지
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- 식품코드
- F1910030000a
- 1인분중량
- 56
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 배 깍두기
- 레시피일련번호
- 3011
|
| 0.39 | 고춧가루 8g | R0070000005a | 고춧가루 | 조미료류 | 319 | 배 깍두기 | 전체 필드- 단백질
- 13.29
- 1인분단백질
- 0.72
- 총필수지방산
- 5.58
- 라우르산
- 25.03
- 트랜스올레산
- 1.98
- 헨에이코산산
- 1.5
- 트랜스리놀레산
- 4.88
- 니아신당량
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- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.7
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- 27.58
- 망간
- 1.465
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- 69.052
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- 355
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- 10623
- 칼륨
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- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
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- 0
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- 546
- 오케가6지방산
- 5.22
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 18.6
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- 474
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410011941_1554869981226.JPG
- 탄수화물
- 60.62
- 요오드
- 10.42
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 6.3
- 마그네슘
- 155
- 티아민
- 0.427
- 발린
- 488
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 694
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 5.58
- 재료정보
- 고춧가루 8g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 8.433
- 리보플라빈
- 2.159
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 359.91
- 해시태그
- 배
- 엽산당량
- 95
- 총재료정보
- 배 400g, 쪽파 5g, 고춧가루 8g, 액젓 15g, 마늘 3g
- 베헨산
- 18.66
- 델타토코페롤
- 2.05
- 이미지1
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- 과당
- 11.01
- 이미지3
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- 티로신
- 313
- 이미지2
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- 헵타데칸산
- 11.75
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 284.48
- 이미지4
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- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 75.22
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- 0
- 페닐알라닌
- 410
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.39
- 조리단계3
- 3. 쪽파를 송송 썬다.
- 프롤린
- 746
- 조리단계4
- 4. 마늘을 곱게 다진다.
- 총포화지방산
- 1.48
- 조리단계5
- 5. 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 쪽파를 섞어 양념을 만든다.
- 재료
- 고춧가루
- 조리단계6
- 6. 깍둑썰기한 배와 양념을 버무린다.
- 니코틴산
- 0.837
- 트립토판
- 68
- 인
- 342
- 조리단계1
- 1. 배 껍질을 벗긴다.
- 베타카로틴
- 7363
- 피리독신
- 0.057
- 조리단계2
- 2. 껍질 벗긴 배를 깍둑썰기 한다.
- 니코틴아미드
- 7.596
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 56.36
- 시스테인
- 250
- FOOD_IDX
- 3022
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 31.4
- 식품엽산
- 95
- 총식이섬유
- 37.7
- 히스티딘
- 188
- 1인분열량
- 31.66
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 88.95
- 류신
- 706
- 식품명
- 고춧가루
- 팔미트산
- 1101.4
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.92
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.244
- 포도당
- 6.44
- 박센산
- 119.91
- 총지방산
- 8.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 319
- 펜타데칸산
- 2.76
- 스테아르산
- 185.58
- 나트륨팁
- 단맛이 있는 배를 사용해 소금을 사용하지 않은 깍두기를 만들 수 있어요.
- 당류
- 17.45
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 734.21
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 69.052
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.71
- 구리
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- 1인분탄수화물
- 6.33
- 수분
- 12.5
- 총불포화지방산
- 6.5
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- 8.15
- 리놀레산
- 5218.65
- 알파토코페롤
- 26.41
- 세린
- 323
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1698
- 아라키드산
- 24.56
- 저장용이미지
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- 식품코드
- R0070000005a
- 메티오닌
- 129
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 56
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 2263
- 회분
- 5.19
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 배 깍두기
- 레시피일련번호
- 3011
- 철
- 4.89
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.92
- 감마토코페롤
- 7.49
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- 식염상당량
- 0
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- 4.99
- 총트랜스지방산
- 0.05
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- 알라닌
- 539
- 지방
- 8.4
- 타우린
- -
- 레티놀
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- 트레오닌
- 433
- 오메가3지방산
- 0.36
|
| 0.39 | 액젓 15g | K019001000Ia | 까나리, 액젓 | - | - | 배 깍두기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.72
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410011941_1554869981226.JPG
- 대표이미지
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- 재료정보
- 액젓 15g
- 해시태그
- 배
- 총재료정보
- 배 400g, 쪽파 5g, 고춧가루 8g, 액젓 15g, 마늘 3g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410011756_1554869876952.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410011837_1554869917197.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410011823_1554869903762.JPG
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 284.48
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410011902_1554869942228.jpg
- 1인분지방
- 0.39
- 조리단계3
- 3. 쪽파를 송송 썬다.
- 조리단계4
- 4. 마늘을 곱게 다진다.
- 조리단계5
- 5. 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 쪽파를 섞어 양념을 만든다.
- 재료
- 액젓
- 조리단계6
- 6. 깍둑썰기한 배와 양념을 버무린다.
- 조리단계1
- 1. 배 껍질을 벗긴다.
- 조리단계2
- 2. 껍질 벗긴 배를 깍둑썰기 한다.
- 1인분열량
- 31.66
- 식품명
- 까나리, 액젓
- 나트륨팁
- 단맛이 있는 배를 사용해 소금을 사용하지 않은 깍두기를 만들 수 있어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 6.33
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410011726_1554869846687.JPG
- 식품코드
- K019001000Ia
- 1인분중량
- 56
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 배 깍두기
- 레시피일련번호
- 3011
|
| 0.11 | 잣 0.2g | E0230000000a | 잣, 생것 | 견과류 및 종실류 | 658 | 저염보쌈김치 | 전체 필드- 단백질
- 16.62
- 1인분단백질
- 0.3
- 총필수지방산
- 33.29
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 11.01
- 헨에이코산산
- 4.75
- 트랜스리놀레산
- 147.17
- 니아신당량
- 3.416
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 6.05
- 비타민E
- 9.33
- 망간
- 13.027
- 비타민K
- 14.63
- 이소류신
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- 칼륨
- 521
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
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- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050331_1611561811580.JPG
- 탄수화물
- 12.5
- 요오드
- 0
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 0.6
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- 259
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- 0.346
- 발린
- 640
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- 0
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- 아르기닌
- 2546
- 아라키돈산
- 15.68
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- 33.81
- 재료정보
- 잣 0.2g
- 식품군
- 견과류 및 종실류
- 니아신
- 1.577
- 리보플라빈
- 0.14
- 에루크산
- 6.92
- 알파리놀레산
- 130.36
- 엽산당량
- 40
- 총재료정보
- "배추 17g, 배 3.0g, 대추슬라이스 0.2g, 깐밤 1.1g, 당근 1.0g
(저염양념) 조선무 1.1g, 미나리 1.0g, 깐양파 1.1g, 파프리카 1.1g, 황설탕 0.1g, 잣 0.2g, 깐마늘 1.1g, 깐생강 0.2g, 멸치액젓 0.1g, 고춧가루 0.8g, 굵은소금 0.5g, 건표고버섯 0.1g, 국멸치 0.3g , 물 50ml"
- 베헨산
- 85.52
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050216_1611561736325.JPG
- 과당
- 0.12
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050246_1611561766912.JPG
- 티로신
- 538
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050231_1611561751734.JPG
- 헵타데칸산
- 37.16
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050315_1611561795536.JPG
- 1인분나트륨
- 112.95
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050300_1611561780838.JPG
- 칼슘
- 20
- 비오틴
- 0.22
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 586
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.11
- 조리단계3
- 3. 파프리카는 갈아서 즙을 짜서 준비한다.
- 프롤린
- 701
- 조리단계4
- 4. 식힌 육수에 파프리카 즙과 무, 미나리, 양파를 채쳐서 넣고 저염 양념을 만든다.
- 총포화지방산
- 5.99
- 조리단계5
- 5. 배, 대추, 밤, 당근은 마지막에 채쳐 섞는다.
- 재료
- 잣
- 조리단계6
- 6. 저염 양념에 ⑤를 섞어서 절인 배추에 켜켜로 바른다.
- 니코틴산
- 0.641
- 트립토판
- 110
- 인
- 525
- 조리단계1
- 1. 배추는 손질하여 심심하게 절인다.
- 베타카로틴
- 15
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 국멸치, 건표고버섯으로 육수를 낸다.
- 니코틴아미드
- 0.936
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 46.77
- 시스테인
- 294
- FOOD_IDX
- 670
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 6
- 식품엽산
- 40
- 총식이섬유
- 6.6
- 히스티딘
- 352
- 1인분열량
- 9.97
- 자당
- 1.73
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- 0
- 미리스트산
- 12.33
- 류신
- 958
- 식품명
- 잣, 생것
- 팔미트산
- 3782.61
- 폐기율
- 0
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- 총지방산
- 62.52
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- 0
- 에너지
- 658
- 펜타데칸산
- 10.15
- 스테아르산
- 1726.16
- 나트륨팁
- 파프리카 즙으로 양념을 하여 젓갈의 양을 줄였어요.
- 당류
- 2.02
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 19393.25
- 감마토코트리에놀
- 0.17
- 비타민K2
- 14.63
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.592
- 1인분탄수화물
- 1.96
- 수분
- 3.1
- 총불포화지방산
- 54.63
- 가돌레산
- 977.72
- 리놀레산
- 33142.91
- 알파토코페롤
- 8.6
- 세린
- 878
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 2770
- 아라키드산
- 297.31
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050102_1611561662314.JPG
- 식품코드
- E0230000000a
- 메티오닌
- 248
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 30
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1250
- 회분
- 2.14
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 저염보쌈김치
- 레시피일련번호
- 3163
- 철
- 6.05
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 5
- 감마토코페롤
- 7.28
- 리그노세르산
- 28.58
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 516.45
- 총트랜스지방산
- 1.91
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 679
- 지방
- 65.69
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 400
- 오메가3지방산
- 0.13
|
| 5 | 절임 올리브(그린, 블랙 5g) | H076000C059a | 올리브 절임, 미숙, 초록색 | - | - | 새우게살 파프리카롤 | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104325_1612835005323.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104030_1612834830514.jpg
- 재료정보
- 절임 올리브(그린, 블랙 5g)
- 총재료정보
- 크래비(20g), 냉동 새우살(20g), 파프리카(빨강, 주황, 노랑 각각 10g), 냉동 아보카도(15g), 절임 올리브(그린, 블랙 5g), 다진 파(2g), 다진 마늘(1g), 후춧가루(약간), 간 파르메산치즈(5g), 홀그레인 머스터드(5g), 요플레(20g), 올리고당(5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104117_1612834877876.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104241_1612834961243.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104224_1612834944812.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104311_1612834991377.jpg
- 1인분나트륨
- 366
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104254_1612834974734.jpg
- 1인분지방
- 5
- 조리단계3
- 3. 구운 파프리카는 얇게 포를 뜨고, 아보카도와 크래비, 데친 새우살은 굵게 다진다.
- 조리단계4
- 4. 손질한 아보카도, 크래비, 새우살에 다진 파, 다진 마늘, 후춧가루, 간 파르메산치즈, 파프리카 피클을 넣어 고루 섞어 소를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 비닐랩 위에 포 뜬 파프리카를 올린 뒤 가운데에 소를 넣어 돌돌 말아준다.
- 재료
- 올리브
- 조리단계6
- 6. 그릇에 소스를 담고 비닐랩을 제거한 롤을 올린 뒤 홀그레인 머스터드와 절임 올리브를 올린다.
- 조리단계1
- 1. 크래비는 꼭 짜 물기를 제거하고, 새우살은 끓는 물에 1분간 데쳐 건진다.
- 조리단계2
- 2. 파프리카는 약한 불에 구워 껍질을 검게 태운 뒤 찬물에 씻어 탄 부분을 제거한다.
- 1인분열량
- 108.3
- 식품명
- 올리브 절임, 미숙, 초록색
- 나트륨팁
- 칼륨이 풍부한 아보카도와 다양한 피클을 사용하여 염분을 낮췄어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 8.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104047_1612834847543.JPG
- 식품코드
- H076000C059a
- 1인분중량
- 103.3
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 새우게살 파프리카롤
- 레시피일련번호
- 3207
|
| 5 | 다진 파(2g) | F1910000000a | 파, 생것 | 채소류 | 29 | 새우게살 파프리카롤 | 전체 필드- 단백질
- 1.2
- 1인분단백질
- 6.8
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 239
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 11
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 17
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104325_1612835005323.jpg
- 탄수화물
- 6.7
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104030_1612834830514.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.02
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 다진 파(2g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.04
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 크래비(20g), 냉동 새우살(20g), 파프리카(빨강, 주황, 노랑 각각 10g), 냉동 아보카도(15g), 절임 올리브(그린, 블랙 5g), 다진 파(2g), 다진 마늘(1g), 후춧가루(약간), 간 파르메산치즈(5g), 홀그레인 머스터드(5g), 요플레(20g), 올리고당(5g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104117_1612834877876.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104241_1612834961243.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104224_1612834944812.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104311_1612834991377.jpg
- 1인분나트륨
- 366
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104254_1612834974734.jpg
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 5
- 조리단계3
- 3. 구운 파프리카는 얇게 포를 뜨고, 아보카도와 크래비, 데친 새우살은 굵게 다진다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 손질한 아보카도, 크래비, 새우살에 다진 파, 다진 마늘, 후춧가루, 간 파르메산치즈, 파프리카 피클을 넣어 고루 섞어 소를 만든다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 비닐랩 위에 포 뜬 파프리카를 올린 뒤 가운데에 소를 넣어 돌돌 말아준다.
- 재료
- 다진 파
- 조리단계6
- 6. 그릇에 소스를 담고 비닐랩을 제거한 롤을 올린 뒤 홀그레인 머스터드와 절임 올리브를 올린다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 크래비는 꼭 짜 물기를 제거하고, 새우살은 끓는 물에 1분간 데쳐 건진다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 파프리카는 약한 불에 구워 껍질을 검게 태운 뒤 찬물에 씻어 탄 부분을 제거한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1237
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 108.3
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 파, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 13
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 칼륨이 풍부한 아보카도와 다양한 피클을 사용하여 염분을 낮췄어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 8.9
- 수분
- 91.4
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209104047_1612834847543.JPG
- 식품코드
- F1910000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 103.3
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 새우게살 파프리카롤
- 레시피일련번호
- 3207
- 철
- 1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 7.2 | 양파(½개) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 새우 카레 빠에야 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 14.9
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96lp
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr94dA
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(½개)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 양파(½개), 토마토(2개), 새우(8마리), 쌀(1½컵), 카레가루(1Ts), 황태 머리(1개), 다시마(5×5cm, 1장), 다진 마늘(1Ts), 파슬리가루(0.3Ts), 후춧가루(0.3Ts)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96Wp
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96dg
- 티로신
- 13
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96bB
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96i_
- 1인분나트륨
- 370.6
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96hC
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.2
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 양파와 다진 마늘을 넣어 양파가 갈색이 될 때까지 볶는다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 토마토 속을 넣어 3분간 더 볶고, 쌀과 육수(2컵)를 넣어 끓으면 약한 불로 줄인 뒤 뚜껑을 덮어 15분간 더 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 뚜껑을 열어 새우를 올리고, 뚜껑을 다시 덮어 5분간 더 끓이고, 불을 꺼 5분간 뜸을 들인다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 파슬리가루와 후춧가루를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 양파는 얇게 채 썰고, 토마토는 윗부분을 약간 자른 뒤 속을 파내고, 새우는 머리와 껍질을 제거한다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 냄비에 물(3컵)과 육수 재료를 넣어 중간 불에 15분간 끓여 육수를 만든다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 366.9
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- •카레가루는 이국적인 향을 내고, 식품 본연의 풍미를 증가시켜 소금의 사용량을 줄일 수 있어요.
•황태 머리, 다시마가 들어간 육수로 자극적이지 않은 감칠맛을 냈어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 60.6
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr94dr
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 233.2
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 새우 카레 빠에야
- 레시피일련번호
- 3278
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 8.1 | 꿀(1Ts) | C0030000009a | 꿀 | 당류 | 313 | 토마토소스 애호박냉파스타 | 전체 필드- 단백질
- 0.28
- 1인분단백질
- 2.7
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.207
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.06
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.775
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 5
- 총아미노산
- 157
- 칼륨
- 142
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.03
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 5
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.3
- 라이신
- 5
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9oSV
- 탄수화물
- 84.83
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9bhk
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 5
- 티아민
- 0
- 발린
- 6
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 3
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 꿀(1Ts)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0.174
- 리보플라빈
- 0.46
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 토마토(2개), 참외(1개), 오이(1개), 양파(½개), 마늘(3쪽), 애호박(1개), 바질잎(4장), 블랙올리브 파우더(약간), 레몬즙(1Ts), 올리브유(5Ts), 소금(0.4Ts), 페페론치노(0.3Ts), 저염 간장(0.5Ts), 식초(2Ts), 꿀(1Ts)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9o8W
- 과당
- 44.38
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9oMi
- 티로신
- 2
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9oHo
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9oQM
- 1인분나트륨
- 425.3
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9oOP
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 9
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.1
- 조리단계3
- 3. 애호박은 스파이럴라이저로 썰고, 끓는 물에 30초간 데쳐 건진 뒤 한 김 식히고, 레몬즙(1Ts), 올리브유(2Ts), 소금(0.1Ts)에 버무린다.
- 프롤린
- 34
- 조리단계4
- 4. 믹서에 토마토, 오이, 참외, 양파, 마늘, 바질잎(3장), 페페론치노, 차가운 물(½컵)을 넣어 곱게 갈아 토마토소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 저염 간장, 식초, 꿀, 올리브유(3Ts), 소금(0.3Ts)을 넣어 한 번 더 곱게 간다.
- 재료
- 꿀
- 조리단계6
- 6. 그릇에 애호박면과 토마토소스를 담고, 바질잎(1장)과 블랙올리브 파우더를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.031
- 트립토판
- 2
- 인
- 7
- 조리단계1
- 1. 토마토는 꼭지를 제거하고, 열십자로 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 30초간 데쳐 건지고, 껍질을 제거해 한입 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.028
- 조리단계2
- 2. 참외는 깨끗하게 씻어 2등분해 씨를 제거한 뒤 한입 크기로 썰고, 오이와 양파는 한입 크기로 썰고, 마늘은 꼭지를 제거한 뒤 4등분한다.
- 니코틴아미드
- 0.143
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 6
- FOOD_IDX
- 495
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 2
- 1인분열량
- 121.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 6.4
- 류신
- 9
- 식품명
- 꿀
- 팔미트산
- 3.45
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.12
- 포도당
- 28.29
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.01
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 313
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.95
- 나트륨팁
- •칼륨 함량이 높은 토마토, 참외, 애호박은 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 당류
- 72.67
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.08
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.023
- 1인분탄수화물
- 9.4
- 수분
- 14.6
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 9
- 비타민B6
- 0.029
- 글루탐산
- 23
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9biN
- 식품코드
- C0030000009a
- 메티오닌
- 4
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 243.3
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 23
- 회분
- 0.29
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토소스 애호박냉파스타
- 레시피일련번호
- 3293
- 철
- 0.14
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.08
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 5
- 지방
- 0.01
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 5
- 오메가3지방산
- 0
|
| 4.7 | 김치(¼포기) | F2050010009a | 김치, 갓김치 | 채소류 | 37 | 새우채소 김치롤 | 전체 필드- 단백질
- 3.26
- 1인분단백질
- 14.2
- 총필수지방산
- 0.25
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0.87
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.955
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.58
- 비타민E
- 0.44
- 망간
- 0.323
- 비타민K
- 120.8
- 이소류신
- 69
- 총아미노산
- 1814
- 칼륨
- 328
- 비타민A
- 101
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 1.65
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 83
- 오케가6지방산
- 0.18
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 720
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 8.15
- 라이신
- 89
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9syw
- 탄수화물
- 7.07
- 요오드
- 7.01
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9nfC
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 32
- 티아민
- 0.108
- 발린
- 89
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 87
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.25
- 재료정보
- 김치(¼포기)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.591
- 리보플라빈
- 0.34
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 75.87
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- 김치(¼포기), 오이(1개), 파프리카(노랑, 빨강 각 1개), 깻잎(5장), 새우(2마리), 달걀물(2개 분량), 무순(⅓줌), 크래미(2줄), 식용유(0.3ts)
- 베헨산
- 1.31
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9sm8
- 과당
- 0.68
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9srT
- 티로신
- 58
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9sq2
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9swQ
- 1인분나트륨
- 526.4
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9stx
- 칼슘
- 103
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 76
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.7
- 조리단계3
- 3. 새우는 껍질을 벗기고, 끓는 물에 익을 때까지 데쳤다 건져 길게 2등분한다.
- 프롤린
- 82
- 조리단계4
- 4. 약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 달걀물을 부어 지단을 부친다.
- 총포화지방산
- 0.08
- 조리단계5
- 5. 김발에 김치를 한 장씩 겹쳐 넓게 펼친다.
- 재료
- 김치
- 조리단계6
- 6. 김치 위에 지단, 손질한 채소, 새우를 올리고, 돌돌 말아 한입 크기로 썰어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.067
- 트립토판
- 22
- 인
- 49
- 조리단계1
- 1. 김치는 깨끗하게 씻어 찬물에 30분간 담근 뒤 건져내고, 물기를 꼭 짠 뒤 윗동을 약간 자른다.
- 베타카로틴
- 1213
- 피리독신
- 0.076
- 조리단계2
- 2. 오이와 파프리카는 5cm 길이로 채 썰고, 깻잎과 무순은 깨끗하게 씻어 물기를 빼고, 크래미는 낱낱이 가른다.
- 니코틴아미드
- 0.524
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.71
- 시스테인
- 6
- FOOD_IDX
- 790
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 3
- 히스티딘
- 199
- 1인분열량
- 121.1
- 자당
- 0.81
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.81
- 류신
- 165
- 식품명
- 김치, 갓김치
- 팔미트산
- 64.43
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.05
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.55
- 포도당
- 0.97
- 박센산
- 18.18
- 총지방산
- 0.39
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.08
- 에너지
- 37
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 10.4
- 나트륨팁
- •김치를 물에 담그고, 크래미 및 새우를 물에 데치면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.
- 당류
- 2.46
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 26.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 120.8
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.01
- 구리
- 0.143
- 1인분탄수화물
- 5.5
- 수분
- 86.4
- 총불포화지방산
- 0.3
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 176.62
- 알파토코페롤
- 0.39
- 세린
- 0
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 383
- 아라키드산
- 1.47
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9ngD
- 식품코드
- F2050010009a
- 메티오닌
- 34
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 229.2
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 205
- 회분
- 2.87
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 새우채소 김치롤
- 레시피일련번호
- 3299
- 철
- 0.83
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 7.65
- 감마토코페롤
- 0.19
- 리그노세르산
- 1.5
- 식염상당량
- 1.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 93
- 지방
- 0.4
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 74
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 4.7 | 오이(1개) | F1480020000a | 오이, 겨울살이청장, 생것 | 채소류 | 13 | 새우채소 김치롤 | 전체 필드- 단백질
- 0.8
- 1인분단백질
- 14.2
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 195
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9syw
- 탄수화물
- 3.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9nfC
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.1
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 오이(1개)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.5
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 김치(¼포기), 오이(1개), 파프리카(노랑, 빨강 각 1개), 깻잎(5장), 새우(2마리), 달걀물(2개 분량), 무순(⅓줌), 크래미(2줄), 식용유(0.3ts)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9sm8
- 과당
- -
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9srT
- 티로신
- -
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9sq2
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9swQ
- 1인분나트륨
- 526.4
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9stx
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 4.7
- 조리단계3
- 3. 새우는 껍질을 벗기고, 끓는 물에 익을 때까지 데쳤다 건져 길게 2등분한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 달걀물을 부어 지단을 부친다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 김발에 김치를 한 장씩 겹쳐 넓게 펼친다.
- 재료
- 오이
- 조리단계6
- 6. 김치 위에 지단, 손질한 채소, 새우를 올리고, 돌돌 말아 한입 크기로 썰어 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 김치는 깨끗하게 씻어 찬물에 30분간 담근 뒤 건져내고, 물기를 꼭 짠 뒤 윗동을 약간 자른다.
- 베타카로틴
- 9
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 오이와 파프리카는 5cm 길이로 채 썰고, 깻잎과 무순은 깨끗하게 씻어 물기를 빼고, 크래미는 낱낱이 가른다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1137
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 121.1
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 오이, 겨울살이청장, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 13
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- •김치를 물에 담그고, 크래미 및 새우를 물에 데치면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 5.5
- 수분
- 95.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9ngD
- 식품코드
- F1480020000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 229.2
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 새우채소 김치롤
- 레시피일련번호
- 3299
- 철
- 0.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 20.1 | 당근(25g) | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 채소류 | 31 | 두부샐러드 메밀김밥 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 30.4
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040536_1699254336718.jpg
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040351_1699254231703.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(25g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
-
• [간편식 재료] 메밀면(생면, 166g), 오이(55g), 양파(42g), 당근(25g), 족발(200g), 달걀지단(20g)<br>
• [추가 재료] 양배추(50g), 사과(1/4개=60g), 깻잎(15g), 리코타 치즈(60g), 연두부(80g), 다진 레몬청 과육(50g), 참기름(14g), 간장(20g), 김(2장)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040418_1699254258267.jpg
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040451_1699254291704.jpg
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040433_1699254273087.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040520_1699254320600.jpg
- 1인분나트륨
- 561.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040505_1699254305675.jpg
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 20.1
- 조리단계3
- 3. 메밀면을 4분간 삶아 물기를 제거한 후 참기름, 간장을 넣어 버무린다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 족발은 전자레인지에 1분간 돌리고 채 썰어 준비한다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 김을 깔고 양념한 메밀면 → 깻잎 → 오이 → 당근 → 양파 → 두부 리코타 샐러드 → 족발 순서로 올려 말아 김밥을 만든다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰고 달걀지단을 올려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 당근, 양파, 깻잎은 깨끗이 씻고, 오이, 양배추, 사과는 채 썬다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 리코타 치즈, 연두부, 다진 레몬청 과육을 섞어 소스를 만들고 양배추, 사과와 함께 버무려 두부 리코타 샐러드를 만든다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 423.9
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- • 레몬청 과육을 활용한 소스를 직접 만들어 나트륨 사용량을 줄였어요.
<br>• 사과, 레몬청 과육을 사용하여 설탕 대신 과일의 단맛을 활용했어요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 30.2
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040359_1699254239061.jpg
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 336
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 두부샐러드 메밀김밥
- 레시피일련번호
- 3467
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 1.37 | 새송이버섯 20g | G0230000000a | 큰느타리버섯(새송이버섯), 생것 | - | - | 채소초밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.59
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014952_1554871792524.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014740_1554871660142.jpg
- 재료정보
- 새송이버섯 20g
- 총재료정보
- 쌀 40g, 현미 30g, 현미찹쌀 5g, 애호박 20g, 새송이버섯 20g, 우엉 20g, 적파프리카 15g, 황파프리카 15g, 주황파프리카 15g, 식초 2.5g, 설탕 2g, 파래김 1g, 미향 1g, 레몬 0.3g, 건다시마 0.1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014837_1554871717060.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014907_1554871747506.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014850_1554871730740.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014936_1554871776283.jpg
- 1인분나트륨
- 144.48
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014921_1554871761267.jpg
- 1인분지방
- 1.37
- 조리단계3
- 3. 우엉은 0.5cm 두께로 슬라이스 한 뒤 끓는 물에 데쳐 팬에 굽는다.
- 조리단계4
- 4. 애호박, 파프리카는 초밥 크기로 썰어 소금물에 절인 뒤 팬에 굽는다.
- 조리단계5
- 5. 밥을 초밥모양으로 길쭉하게 만든 뒤 파프리카, 우엉, 버섯, 애호박을 올려 초밥을 만든다.
- 재료
- 새송이버섯
- 조리단계6
- 6. 길게 썬 파래김으로 채소가 고정되도록 밥을 감싼다.
- 조리단계1
- 1. 쌀, 현미, 현미찹쌀은 물에 불린 뒤 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
- 조리단계2
- 2. 분량의 식초, 설탕, 다시마, 레몬, 미향을 넣고 초밥용 배합초를 만들어 밥과 섞는다.
- 1인분열량
- 393.26
- 식품명
- 큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
- 나트륨팁
- 레몬을 넣어 상큼하게 만든 배합초로 다른 양념 없이도 맛있게 먹을 수 있어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 87.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014742_1554871662541.jpg
- 식품코드
- G0230000000a
- 1인분중량
- 280
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 채소초밥
- 레시피일련번호
- 3017
|
| 1.37 | 우엉 20g | F1540000000a | 우엉, 생것 | 채소류 | 69 | 채소초밥 | 전체 필드- 단백질
- 2.61
- 1인분단백질
- 7.59
- 총필수지방산
- 0.03
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.441
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.47
- 비타민E
- 0.41
- 망간
- 0.305
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 41
- 총아미노산
- 1444
- 칼륨
- 406
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.61
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 30
- 오케가6지방산
- 0.03
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1
- 라이신
- 26
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014952_1554871792524.jpg
- 탄수화물
- 15.29
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014740_1554871660142.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.2
- 마그네슘
- 43
- 티아민
- 0.019
- 발린
- 40
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 458
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.03
- 재료정보
- 우엉 20g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.108
- 리보플라빈
- 0.11
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.22
- 엽산당량
- 17
- 총재료정보
- 쌀 40g, 현미 30g, 현미찹쌀 5g, 애호박 20g, 새송이버섯 20g, 우엉 20g, 적파프리카 15g, 황파프리카 15g, 주황파프리카 15g, 식초 2.5g, 설탕 2g, 파래김 1g, 미향 1g, 레몬 0.3g, 건다시마 0.1g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014837_1554871717060.jpg
- 과당
- 1.75
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014907_1554871747506.jpg
- 티로신
- 17
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014850_1554871730740.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014936_1554871776283.jpg
- 1인분나트륨
- 144.48
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014921_1554871761267.jpg
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 0.97
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 50
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.37
- 조리단계3
- 3. 우엉은 0.5cm 두께로 슬라이스 한 뒤 끓는 물에 데쳐 팬에 굽는다.
- 프롤린
- 97
- 조리단계4
- 4. 애호박, 파프리카는 초밥 크기로 썰어 소금물에 절인 뒤 팬에 굽는다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 밥을 초밥모양으로 길쭉하게 만든 뒤 파프리카, 우엉, 버섯, 애호박을 올려 초밥을 만든다.
- 재료
- 우엉
- 조리단계6
- 6. 길게 썬 파래김으로 채소가 고정되도록 밥을 감싼다.
- 니코틴산
- 0.029
- 트립토판
- 20
- 인
- 87
- 조리단계1
- 1. 쌀, 현미, 현미찹쌀은 물에 불린 뒤 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.025
- 조리단계2
- 2. 분량의 식초, 설탕, 다시마, 레몬, 미향을 넣고 초밥용 배합초를 만들어 밥과 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.079
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 1146
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 4.4
- 식품엽산
- 17
- 총식이섬유
- 4.6
- 히스티딘
- 29
- 1인분열량
- 393.26
- 자당
- 0.36
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 57
- 식품명
- 우엉, 생것
- 팔미트산
- 20.14
- 폐기율
- 15
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.197
- 포도당
- 0.76
- 박센산
- 0.8
- 총지방산
- 0.05
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 69
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2
- 나트륨팁
- 레몬을 넣어 상큼하게 만든 배합초로 다른 양념 없이도 맛있게 먹을 수 있어요.
- 당류
- 2.87
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.25
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.252
- 1인분탄수화물
- 87.64
- 수분
- 81
- 총불포화지방산
- 0.03
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 27.56
- 알파토코페롤
- 0.41
- 세린
- 37
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 116
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014742_1554871662541.jpg
- 식품코드
- F1540000000a
- 메티오닌
- 7
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 280
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 327
- 회분
- 1.04
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 채소초밥
- 레시피일련번호
- 3017
- 철
- 0.8
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.45
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 34
- 지방
- 0.06
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 51
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 0.11 | 깐마늘 1.1g | F053002B060a | 마늘, 깐마늘, 수입산, 생것 | - | - | 저염보쌈김치 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050331_1611561811580.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050101_1611561661950.JPG
- 재료정보
- 깐마늘 1.1g
- 총재료정보
- "배추 17g, 배 3.0g, 대추슬라이스 0.2g, 깐밤 1.1g, 당근 1.0g
(저염양념) 조선무 1.1g, 미나리 1.0g, 깐양파 1.1g, 파프리카 1.1g, 황설탕 0.1g, 잣 0.2g, 깐마늘 1.1g, 깐생강 0.2g, 멸치액젓 0.1g, 고춧가루 0.8g, 굵은소금 0.5g, 건표고버섯 0.1g, 국멸치 0.3g , 물 50ml"
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050216_1611561736325.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050246_1611561766912.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050231_1611561751734.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050315_1611561795536.JPG
- 1인분나트륨
- 112.95
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050300_1611561780838.JPG
- 1인분지방
- 0.11
- 조리단계3
- 3. 파프리카는 갈아서 즙을 짜서 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 식힌 육수에 파프리카 즙과 무, 미나리, 양파를 채쳐서 넣고 저염 양념을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 배, 대추, 밤, 당근은 마지막에 채쳐 섞는다.
- 재료
- 깐마늘
- 조리단계6
- 6. 저염 양념에 ⑤를 섞어서 절인 배추에 켜켜로 바른다.
- 조리단계1
- 1. 배추는 손질하여 심심하게 절인다.
- 조리단계2
- 2. 국멸치, 건표고버섯으로 육수를 낸다.
- 1인분열량
- 9.97
- 식품명
- 마늘, 깐마늘, 수입산, 생것
- 나트륨팁
- 파프리카 즙으로 양념을 하여 젓갈의 양을 줄였어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 1.96
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050102_1611561662314.JPG
- 식품코드
- F053002B060a
- 1인분중량
- 30
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 저염보쌈김치
- 레시피일련번호
- 3163
|
| 0.11 | 깐생강 0.2g | - | - | - | - | 저염보쌈김치 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050331_1611561811580.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050101_1611561661950.JPG
- 재료정보
- 깐생강 0.2g
- 총재료정보
- "배추 17g, 배 3.0g, 대추슬라이스 0.2g, 깐밤 1.1g, 당근 1.0g
(저염양념) 조선무 1.1g, 미나리 1.0g, 깐양파 1.1g, 파프리카 1.1g, 황설탕 0.1g, 잣 0.2g, 깐마늘 1.1g, 깐생강 0.2g, 멸치액젓 0.1g, 고춧가루 0.8g, 굵은소금 0.5g, 건표고버섯 0.1g, 국멸치 0.3g , 물 50ml"
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050216_1611561736325.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050246_1611561766912.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050231_1611561751734.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050315_1611561795536.JPG
- 1인분나트륨
- 112.95
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050300_1611561780838.JPG
- 1인분지방
- 0.11
- 조리단계3
- 3. 파프리카는 갈아서 즙을 짜서 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 식힌 육수에 파프리카 즙과 무, 미나리, 양파를 채쳐서 넣고 저염 양념을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 배, 대추, 밤, 당근은 마지막에 채쳐 섞는다.
- 재료
- 깐생강
- 조리단계6
- 6. 저염 양념에 ⑤를 섞어서 절인 배추에 켜켜로 바른다.
- 조리단계1
- 1. 배추는 손질하여 심심하게 절인다.
- 조리단계2
- 2. 국멸치, 건표고버섯으로 육수를 낸다.
- 1인분열량
- 9.97
- 나트륨팁
- 파프리카 즙으로 양념을 하여 젓갈의 양을 줄였어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 1.96
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050102_1611561662314.JPG
- 1인분중량
- 30
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 저염보쌈김치
- 레시피일련번호
- 3163
|
| 34.2 | 간장(1컵) | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 방아잎 닭고기말이 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 43.8
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJev68
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XmD
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 간장(1컵)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 아스파라거스(2개), 닭다릿살(400g), 방울토마토(4개), 방아잎(⅓줌=30g), 파르메산 치즈(1Ts), 레몬즙(0.5Ts), 맛간장(2Ts), 잣(1Ts), 마늘(3쪽), 올리브유(⅔컵), 간장(1컵), 물(½컵), 사과(½개), 양파(½개), 마늘(4쪽), 대파(½대), 플레인 요거트(½컵), 레몬즙(0.5ts), 무가당 아보카도 마요네즈(2Ts), 파르메산 치즈(1Ts), 스테이크 시즈닝(1ts), 파슬리가루(약간)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeuyR
- 과당
- 0
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJev1j
- 티로신
- 109
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeu_i
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJev3r
- 1인분나트륨
- 344.1
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJev2n
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 34.2
- 조리단계3
- 3. 닭다릿살을 넓게 편 뒤 방아잎 페스토 (4Ts)를 올리고, 파르메산 치즈를 올린 뒤 스테이크 시즈닝과 파슬리가루를 넣어 돌돌 말고, 풀리지 않도록 실로 묶는다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 돌돌 만 닭다릿살을 넣어 5분간 튀기듯 굽는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 같은 팬에 아스파라거스와 방울토마토를 넣어 2분간 볶는다.
- 재료
- 간장
- 조리단계6
- 6. 그릇에 구운 닭다릿살과 아스파라거스, 방울토마토를 올리고 요거트 소스를 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 아스파라거스는 두꺼운 밑동을 잘라내고, 방아잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 믹서에 방아잎 페스토 재료를 넣어 곱게 갈고, 요거트 소스 재료를 모두 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 501.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- •맛간장을 만들어 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요.
•무가당 요거트를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 4.8
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XnL
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 289.3
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 방아잎 닭고기말이
- 레시피일련번호
- 3266
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 7.2 | 토마토(2개) | F1860000000a | 토마토, 생것 | 채소류 | 19 | 새우 카레 빠에야 | 전체 필드- 단백질
- 1.03
- 1인분단백질
- 14.9
- 총필수지방산
- 0.1
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.379
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.072
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 15
- 총아미노산
- 561
- 칼륨
- 250
- 비타민A
- 32
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 14.16
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.41
- 라이신
- 15
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96lp
- 탄수화물
- 4.26
- 요오드
- 1.05
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr94dA
- 수용성식이섬유
- 1.4
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.013
- 발린
- 18
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 28
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 토마토(2개)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.311
- 리보플라빈
- 0.037
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.61
- 효능정보
- 혈행개선(14),항산화(13),항염증(6),항암(4),대사증후군완화(3),지질개선(3),간건강(2),남성 생식기 건강(2),중금속 배출(2),항비만(2),혈압개선(2),심장건강(1),인지능력향상(1),피부건강(1)
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 양파(½개), 토마토(2개), 새우(8마리), 쌀(1½컵), 카레가루(1Ts), 황태 머리(1개), 다시마(5×5cm, 1장), 다진 마늘(1Ts), 파슬리가루(0.3Ts), 후춧가루(0.3Ts)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96Wp
- 과당
- 1.24
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96dg
- 티로신
- 15
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96bB
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96i_
- 1인분나트륨
- 370.6
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr96hC
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 2.36
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 21
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.2
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 양파와 다진 마늘을 넣어 양파가 갈색이 될 때까지 볶는다.
- 프롤린
- 11
- 조리단계4
- 4. 토마토 속을 넣어 3분간 더 볶고, 쌀과 육수(2컵)를 넣어 끓으면 약한 불로 줄인 뒤 뚜껑을 덮어 15분간 더 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 뚜껑을 열어 새우를 올리고, 뚜껑을 다시 덮어 5분간 더 끓이고, 불을 꺼 5분간 뜸을 들인다.
- 재료
- 토마토
- 조리단계6
- 6. 파슬리가루와 후춧가루를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 4
- 인
- 29
- 조리단계1
- 1. 양파는 얇게 채 썰고, 토마토는 윗부분을 약간 자른 뒤 속을 파내고, 새우는 머리와 껍질을 제거한다.
- 베타카로틴
- 380
- 피리독신
- 0.017
- 조리단계2
- 2. 냄비에 물(3컵)과 육수 재료를 넣어 중간 불에 15분간 끓여 육수를 만든다.
- 니코틴아미드
- 0.311
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 1224
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.2
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 12
- 1인분열량
- 366.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 토마토, 생것
- 팔미트산
- 32.05
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.03
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.298
- 포도당
- 1.13
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.17
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.61
- 나트륨팁
- •카레가루는 이국적인 향을 내고, 식품 본연의 풍미를 증가시켜 소금의 사용량을 줄일 수 있어요.
•황태 머리, 다시마가 들어간 육수로 자극적이지 않은 감칠맛을 냈어요.
- 당류
- 2.37
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 32.92
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 60.6
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0.13
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 91.46
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 26
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr94dr
- 식품코드
- F1860000000a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 233.2
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 61
- 회분
- 0.63
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 새우 카레 빠에야
- 레시피일련번호
- 3278
- 철
- 0.19
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.26
- 감마토코페롤
- 0.14
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 22
- 지방
- 0.18
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 25
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 17.1 | 건두부(10장) | D0150000009a | 두부 | - | - | 어린잎채소 건두부말이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.7
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9FRD
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr97uZ
- 재료정보
- 건두부(10장)
- 총재료정보
- 어린잎채소(4컵), 견과류(1컵), 건두부(10장), 슈레드 모차렐라치즈(1컵), 라임청(3ts), 후춧가루(약간), 올리브유(2ts), 다진 마늘(0.3ts)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9F8l
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9FFb
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9FDg
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9FPS
- 1인분나트륨
- 156.7
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9FLv
- 1인분지방
- 17.1
- 조리단계3
- 3. 건두부 위에 어린잎채소(3컵)를 올리고, 돌돌 말아 한입 크기로 썬다.
- 조리단계4
- 4. 남은 어린잎채소에 다진 견과류와 슈레드모차렐라치즈를 고루 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 라임청의 라임을 얇게 다지고, 나머지 라임청드레싱 재료와 고루 섞는다.
- 재료
- 건두부
- 조리단계6
- 6. 그릇에 건두부말이와 샐러드를 담고, 라임청 드레싱을 뿌려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 어린잎채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 견과류는 굵게 다진다.
- 조리단계2
- 2. 건두부는 끓는 물에 데쳐 건져낸 뒤 물기를 제거한다.
- 1인분열량
- 233.8
- 식품명
- 두부
- 나트륨팁
- •건두부를 사용해 고소한 맛을 냈어요.
•라임청을 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 7.3
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr97vl
- 식품코드
- D0150000009a
- 1인분중량
- 89.9
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 어린잎채소 건두부말이
- 레시피일련번호
- 3282
|
| 17.1 | 슈레드 모차렐라치즈(1컵) | - | - | - | - | 어린잎채소 건두부말이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.7
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9FRD
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr97uZ
- 재료정보
- 슈레드 모차렐라치즈(1컵)
- 총재료정보
- 어린잎채소(4컵), 견과류(1컵), 건두부(10장), 슈레드 모차렐라치즈(1컵), 라임청(3ts), 후춧가루(약간), 올리브유(2ts), 다진 마늘(0.3ts)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9F8l
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9FFb
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9FDg
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9FPS
- 1인분나트륨
- 156.7
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9FLv
- 1인분지방
- 17.1
- 조리단계3
- 3. 건두부 위에 어린잎채소(3컵)를 올리고, 돌돌 말아 한입 크기로 썬다.
- 조리단계4
- 4. 남은 어린잎채소에 다진 견과류와 슈레드모차렐라치즈를 고루 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 라임청의 라임을 얇게 다지고, 나머지 라임청드레싱 재료와 고루 섞는다.
- 재료
- 슈레드 모차렐라치즈
- 조리단계6
- 6. 그릇에 건두부말이와 샐러드를 담고, 라임청 드레싱을 뿌려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 어린잎채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 견과류는 굵게 다진다.
- 조리단계2
- 2. 건두부는 끓는 물에 데쳐 건져낸 뒤 물기를 제거한다.
- 1인분열량
- 233.8
- 나트륨팁
- •건두부를 사용해 고소한 맛을 냈어요.
•라임청을 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 7.3
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr97vl
- 1인분중량
- 89.9
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 어린잎채소 건두부말이
- 레시피일련번호
- 3282
|
| 0.77 | 숙주 5g | F1120000000a | 숙주나물, 생것 | - | - | 소고기 무국 | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.49
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110416_1554689056305.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110212_1554688932975.jpg
- 재료정보
- 숙주 5g
- 해시태그
- 소고기
- 총재료정보
- 소고기 14g, 무 15g, 파 3g, 느타리버섯 5g, 숙주 5g, 저염간장 10g, 물 150g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110245_1554688965153.jpg
- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 226.87
- 이미지4
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- 1인분지방
- 0.77
- 조리단계3
- 3. 냄비에 참기름을 두르고 고기의 핏기가 없어질 때 까지 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 고기가 익으면 무를 넣고 투명해질 때 까지 볶는다.
- 조리단계5
- 5. 중불에서 물을 붓고 끓으면 느타리버섯을 넣는다.
- 재료
- 숙주
- 조리단계6
- 6. 숙주나물과 파를 넣고 한소끔 끓이고 저염간장과 고춧가루를 넣는다.
- 조리단계1
- 1. 소고기를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 무를 한입 크기로 썬다.
- 1인분열량
- 46.5
- 식품명
- 숙주나물, 생것
- 나트륨팁
- 물과 간장을 1:1 비율로 섞고 야채를 넣어 끓인 뒤 식혀 만든 저염간장으로 나트륨을 줄여요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 3.42
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110214_1554688934793.jpg
- 식품코드
- F1120000000a
- 1인분중량
- 287
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 소고기 무국
- 레시피일련번호
- 2967
|
| 0.77 | 저염간장 10g | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 소고기 무국 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 6.49
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110416_1554689056305.jpg
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110212_1554688932975.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 저염간장 10g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 소고기
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 소고기 14g, 무 15g, 파 3g, 느타리버섯 5g, 숙주 5g, 저염간장 10g, 물 150g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110245_1554688965153.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110314_1554688994479.jpg
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110256_1554688976342.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110349_1554689029367.jpg
- 1인분나트륨
- 226.87
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110333_1554689013380.jpg
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.77
- 조리단계3
- 3. 냄비에 참기름을 두르고 고기의 핏기가 없어질 때 까지 볶는다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 고기가 익으면 무를 넣고 투명해질 때 까지 볶는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 중불에서 물을 붓고 끓으면 느타리버섯을 넣는다.
- 재료
- 저염간장
- 조리단계6
- 6. 숙주나물과 파를 넣고 한소끔 끓이고 저염간장과 고춧가루를 넣는다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 소고기를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 무를 한입 크기로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 46.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 물과 간장을 1:1 비율로 섞고 야채를 넣어 끓인 뒤 식혀 만든 저염간장으로 나트륨을 줄여요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 3.42
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110214_1554688934793.jpg
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 287
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 소고기 무국
- 레시피일련번호
- 2967
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.1 | 락교(30g) | F145000B100a | 염교(락교), 뿌리줄기, 생것 | - | - | 매운락교무침 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309033255_1678343575206.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309033105_1678343465526.jpg
- 재료정보
- 락교(30g)
- 해시태그
- 락교
- 총재료정보
- •필수 재료 : 락교(30g), 쪽파(2g), 마늘(0.1g)
•양념장 : 고춧가루(0.3g), 설탕(0.3g), 참기름(0.1g), 참깨(0.1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309033140_1678343500923.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309033209_1678343529259.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309033154_1678343514252.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309033240_1678343560254.jpg
- 1인분나트륨
- 500.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309033225_1678343545046.jpg
- 1인분지방
- 1.1
- 조리단계3
- 3. 쪽파는 송송 썬다.
- 조리단계4
- 4. 마늘은 곱게 다진다.
- 조리단계5
- 5. 양념장을 만든다.
- 재료
- 락교
- 조리단계6
- 6. 락교와 쪽파, 다진마늘에 양념장을 골고루 버무려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 락교는 물에 헹군다.
- 조리단계2
- 2. 락교의 물기를 제거한다.
- 1인분열량
- 46.9
- 식품명
- 염교(락교), 뿌리줄기, 생것
- 나트륨팁
- •락교를 한 번 헹궈 짠맛을 제거했어요.
•고춧가루로 매운맛을 더해 맛을 냈어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 8.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309033115_1678343475589.jpg
- 식품코드
- F145000B100a
- 1인분중량
- 70
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 매운락교무침
- 레시피일련번호
- 3016
|
| 1.1 | 쪽파(2g) | F1910030000a | 파, 쪽파, 생것 | - | - | 매운락교무침 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309033255_1678343575206.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309033105_1678343465526.jpg
- 재료정보
- 쪽파(2g)
- 해시태그
- 락교
- 총재료정보
- •필수 재료 : 락교(30g), 쪽파(2g), 마늘(0.1g)
•양념장 : 고춧가루(0.3g), 설탕(0.3g), 참기름(0.1g), 참깨(0.1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309033140_1678343500923.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309033209_1678343529259.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309033154_1678343514252.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309033240_1678343560254.jpg
- 1인분나트륨
- 500.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309033225_1678343545046.jpg
- 1인분지방
- 1.1
- 조리단계3
- 3. 쪽파는 송송 썬다.
- 조리단계4
- 4. 마늘은 곱게 다진다.
- 조리단계5
- 5. 양념장을 만든다.
- 재료
- 쪽파
- 조리단계6
- 6. 락교와 쪽파, 다진마늘에 양념장을 골고루 버무려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 락교는 물에 헹군다.
- 조리단계2
- 2. 락교의 물기를 제거한다.
- 1인분열량
- 46.9
- 식품명
- 파, 쪽파, 생것
- 나트륨팁
- •락교를 한 번 헹궈 짠맛을 제거했어요.
•고춧가루로 매운맛을 더해 맛을 냈어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 8.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230309/20230309033115_1678343475589.jpg
- 식품코드
- F1910030000a
- 1인분중량
- 70
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 매운락교무침
- 레시피일련번호
- 3016
|
| 1.37 | 황파프리카 15g | R0390000005a | 파프리카, 가루 | - | - | 채소초밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.59
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014952_1554871792524.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014740_1554871660142.jpg
- 재료정보
- 황파프리카 15g
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 총재료정보
- 쌀 40g, 현미 30g, 현미찹쌀 5g, 애호박 20g, 새송이버섯 20g, 우엉 20g, 적파프리카 15g, 황파프리카 15g, 주황파프리카 15g, 식초 2.5g, 설탕 2g, 파래김 1g, 미향 1g, 레몬 0.3g, 건다시마 0.1g
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 144.48
- 이미지4
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- 1인분지방
- 1.37
- 조리단계3
- 3. 우엉은 0.5cm 두께로 슬라이스 한 뒤 끓는 물에 데쳐 팬에 굽는다.
- 조리단계4
- 4. 애호박, 파프리카는 초밥 크기로 썰어 소금물에 절인 뒤 팬에 굽는다.
- 조리단계5
- 5. 밥을 초밥모양으로 길쭉하게 만든 뒤 파프리카, 우엉, 버섯, 애호박을 올려 초밥을 만든다.
- 재료
- 파프리카
- 조리단계6
- 6. 길게 썬 파래김으로 채소가 고정되도록 밥을 감싼다.
- 조리단계1
- 1. 쌀, 현미, 현미찹쌀은 물에 불린 뒤 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
- 조리단계2
- 2. 분량의 식초, 설탕, 다시마, 레몬, 미향을 넣고 초밥용 배합초를 만들어 밥과 섞는다.
- 1인분열량
- 393.26
- 식품명
- 파프리카, 가루
- 나트륨팁
- 레몬을 넣어 상큼하게 만든 배합초로 다른 양념 없이도 맛있게 먹을 수 있어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 87.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014742_1554871662541.jpg
- 식품코드
- R0390000005a
- 1인분중량
- 280
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 채소초밥
- 레시피일련번호
- 3017
|
| 7.7 | 간장 3g | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 매실입은가지닭볶음탕 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 26.2
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
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- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 간장 3g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 닭고기 100g, 가지 30g, 매실엑기스 5g, 파 5g,, 마늘2g, 대두유 3g, 간장 3g, 식초 2g, 미림 2g, 올리고당 2g, 참기름 1g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
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- 과당
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- 이미지3
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- 티로신
- 109
- 이미지2
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- 헵타데칸산
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 241.6
- 이미지4
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- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
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- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 7.7
- 조리단계3
- 3. 매실엑기스, 간장, 식초, 다진마늘, 미림, 물을 섞어 소스를 만든다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 가지와 닭은 오븐에 구워준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 구워진 닭과 가지를 매실소스에 버무린다.
- 재료
- 간장
- 조리단계6
- 6. 팬에 소스 묻은 닭과 가지를 볶아 낸다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 닭과 가지는 먹기 좋은 사이즈로 토막 낸다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 다진파, 다진 마늘, 맛술, 참기름, 올리고당에 닭을 재운다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 211.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 간장에 졸이는 대신 소량의 간장소스로 살짝 볶아 맛을 냈어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
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- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 9.2
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- 60.1
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- 가돌레산
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- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
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- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 153
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 매실입은가지닭볶음탕
- 레시피일련번호
- 3081
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
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- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
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- 에이코사펜타에노산
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- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
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- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 7.7 | 식초 2g | R0220010009a | 식초, 감식초 | 조미료류 | 10 | 매실입은가지닭볶음탕 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 26.2
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
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- 트랜스리놀레산
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- 0.071
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- 0.17
- 비타민E
- 0
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- 0.489
- 비타민K
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- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
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- 글라이신
- 9
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- 이미지6
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- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
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- 11
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- 0.018
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- 카프로산
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- 0
- 재료정보
- 식초 2g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
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- 리보플라빈
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- 2
- 총재료정보
- 닭고기 100g, 가지 30g, 매실엑기스 5g, 파 5g,, 마늘2g, 대두유 3g, 간장 3g, 식초 2g, 미림 2g, 올리고당 2g, 참기름 1g
- 베헨산
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- 이미지1
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- 과당
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- 헵타데칸산
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
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- 이미지4
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- 칼슘
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- 조리단계3
- 3. 매실엑기스, 간장, 식초, 다진마늘, 미림, 물을 섞어 소스를 만든다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 가지와 닭은 오븐에 구워준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 구워진 닭과 가지를 매실소스에 버무린다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 팬에 소스 묻은 닭과 가지를 볶아 낸다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 닭과 가지는 먹기 좋은 사이즈로 토막 낸다.
- 베타카로틴
- 0
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- 0
- 조리단계2
- 2. 다진파, 다진 마늘, 맛술, 참기름, 올리고당에 닭을 재운다.
- 니코틴아미드
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- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
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- 3
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- 에너지
- 10
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- 0
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- 0.43
- 나트륨팁
- 간장에 졸이는 대신 소량의 간장소스로 살짝 볶아 맛을 냈어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
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- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 9.2
- 수분
- 97.1
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- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
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- 17
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- 식품코드
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- 메티오닌
- 1
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- 153
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- 반찬
- 네르본산
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- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 매실입은가지닭볶음탕
- 레시피일련번호
- 3081
- 철
- 0.6
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- 0
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- 0
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- 0.68
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|
| 7.7 | 미림 2g | - | - | - | - | 매실입은가지닭볶음탕 | 전체 필드- 1인분단백질
- 26.2
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 미림 2g
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- 1인분나트륨
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- 이미지4
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- 1인분지방
- 7.7
- 조리단계3
- 3. 매실엑기스, 간장, 식초, 다진마늘, 미림, 물을 섞어 소스를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 가지와 닭은 오븐에 구워준다.
- 조리단계5
- 5. 구워진 닭과 가지를 매실소스에 버무린다.
- 재료
- 미림
- 조리단계6
- 6. 팬에 소스 묻은 닭과 가지를 볶아 낸다.
- 조리단계1
- 1. 닭과 가지는 먹기 좋은 사이즈로 토막 낸다.
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- 211.4
- 나트륨팁
- 간장에 졸이는 대신 소량의 간장소스로 살짝 볶아 맛을 냈어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 9.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011934_1584073174517.JPG
- 1인분중량
- 153
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 매실입은가지닭볶음탕
- 레시피일련번호
- 3081
|
| 34.2 | 사과(½개) | H0500000000a | 사과, 생것 | 과일류 | 52 | 방아잎 닭고기말이 | 전체 필드- 단백질
- 0.26
- 1인분단백질
- 43.8
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.3
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.04
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.039
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 12
- 총아미노산
- 192
- 칼륨
- 116
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.03
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 7
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.96
- 라이신
- 12
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJev68
- 탄수화물
- 13.96
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XmD
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 4
- 티아민
- 0.017
- 발린
- 9
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 5
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 사과(½개)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.011
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.7
- 효능정보
- 항산화(11),항비만(9),항암(7),항염증(6),혈행개선(6),항당뇨(3),간건강(2),장건강(2),관절건강(1),뇌건강(1),대사증후군완화(1),면역과민억제(1),뼈건강(1),소화기계건강(1),인지능력향상(1),지질개선(1),치매(1),치아건강(1),혈압개선(1)
- 엽산당량
- 4
- 총재료정보
- 아스파라거스(2개), 닭다릿살(400g), 방울토마토(4개), 방아잎(⅓줌=30g), 파르메산 치즈(1Ts), 레몬즙(0.5Ts), 맛간장(2Ts), 잣(1Ts), 마늘(3쪽), 올리브유(⅔컵), 간장(1컵), 물(½컵), 사과(½개), 양파(½개), 마늘(4쪽), 대파(½대), 플레인 요거트(½컵), 레몬즙(0.5ts), 무가당 아보카도 마요네즈(2Ts), 파르메산 치즈(1Ts), 스테이크 시즈닝(1ts), 파슬리가루(약간)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeuyR
- 과당
- 5.57
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJev1j
- 티로신
- 3
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeu_i
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJev3r
- 1인분나트륨
- 344.1
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJev2n
- 칼슘
- 3
- 비오틴
- 0.13
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 34.2
- 조리단계3
- 3. 닭다릿살을 넓게 편 뒤 방아잎 페스토 (4Ts)를 올리고, 파르메산 치즈를 올린 뒤 스테이크 시즈닝과 파슬리가루를 넣어 돌돌 말고, 풀리지 않도록 실로 묶는다.
- 프롤린
- 6
- 조리단계4
- 4. 중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 돌돌 만 닭다릿살을 넣어 5분간 튀기듯 굽는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 같은 팬에 아스파라거스와 방울토마토를 넣어 2분간 볶는다.
- 재료
- 사과
- 조리단계6
- 6. 그릇에 구운 닭다릿살과 아스파라거스, 방울토마토를 올리고 요거트 소스를 곁들여 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.009
- 트립토판
- 0
- 인
- 10
- 조리단계1
- 1. 아스파라거스는 두꺼운 밑동을 잘라내고, 방아잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 믹서에 방아잎 페스토 재료를 넣어 곱게 갈고, 요거트 소스 재료를 모두 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.291
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 1508
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 4
- 총식이섬유
- 1.8
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 501.9
- 자당
- 2.93
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 11
- 식품명
- 사과, 생것
- 팔미트산
- 10.27
- 폐기율
- 17
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.038
- 포도당
- 2.12
- 박센산
- 0.52
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 52
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.56
- 나트륨팁
- •맛간장을 만들어 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요.
•무가당 요거트를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
- 당류
- 10.62
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.6
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 4.8
- 수분
- 85.5
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 19.24
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 9
- 비타민B6
- 0.028
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0.34
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9XnL
- 식품코드
- H0500000000a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 289.3
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 71
- 회분
- 0.22
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 방아잎 닭고기말이
- 레시피일련번호
- 3266
- 철
- 0.11
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.4
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 3
- 지방
- 0.07
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 9
- 오메가3지방산
- 0
|
| 26.6 | 치아바타(2개) | - | - | - | - | 카레삼겹살 파니니 | 전체 필드- 1인분단백질
- 23.9
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeutU
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJetjt
- 재료정보
- 치아바타(2개)
- 총재료정보
- 방울토마토(4개), 아보카도(1개), 로메인(4장), 양파(¼개), 대파(15cm), 미나리(⅓줌=50g), 마늘(5쪽), 대패삼겹살(100g), 치아바타(2개), 올리브유(0.5Ts), 후춧가루(약간), 간장(1Ts), 꿀(1Ts), 카레가루(1Ts), 고운 고춧가루(0.3Ts), 플레인 요거트(2Ts) + 꿀(1Ts)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeuii
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeumR
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeukY
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeurS
- 1인분나트륨
- 738.3
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeupA
- 1인분지방
- 26.6
- 조리단계3
- 3. 대패삼겹살과 후춧가루를 넣어 겉면이 노릇해질 때까지 볶고, 미나리, 간장, 꿀을 넣어 1분 정도 볶고, 카레가루, 고운 고춧가루를 넣어 고루 섞으며 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 허니요거트소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 치아바타는 마른 팬에 안쪽 면을 노릇하게 구워 꺼내고, 빵 안쪽에 허니 요거트소스를 바른다.
- 재료
- 치아바타
- 조리단계6
- 6. 로메인, 삼겹살볶음, 허니요거트소스, 아보카도, 방울토마토, 후춧가루 순으로 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 방울토마토는 4등분하고, 아보카도는 얇게 모양대로 썰고, 로메인은 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 양파, 대파, 미나리는 4cm 길이로 썰고, 마늘은 납작 썬다.
- 조리단계2
- 2. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 납작 썬 마늘, 양파, 대파를 넣어 1분간 볶는다.
- 1인분열량
- 655.5
- 나트륨팁
- •카레가루를 사용하여 식품 본연의 풍미를 증가시켜 소금 및 설탕 사용량을 줄였어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 80.1
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJetks
- 1인분중량
- 308.7
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 카레삼겹살 파니니
- 레시피일련번호
- 3265
|
| 17.1 | 라임청(3ts) | - | - | - | - | 어린잎채소 건두부말이 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.7
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9FRD
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr97uZ
- 재료정보
- 라임청(3ts)
- 총재료정보
- 어린잎채소(4컵), 견과류(1컵), 건두부(10장), 슈레드 모차렐라치즈(1컵), 라임청(3ts), 후춧가루(약간), 올리브유(2ts), 다진 마늘(0.3ts)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9F8l
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9FFb
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9FDg
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9FPS
- 1인분나트륨
- 156.7
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9FLv
- 1인분지방
- 17.1
- 조리단계3
- 3. 건두부 위에 어린잎채소(3컵)를 올리고, 돌돌 말아 한입 크기로 썬다.
- 조리단계4
- 4. 남은 어린잎채소에 다진 견과류와 슈레드모차렐라치즈를 고루 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 라임청의 라임을 얇게 다지고, 나머지 라임청드레싱 재료와 고루 섞는다.
- 재료
- 라임청
- 조리단계6
- 6. 그릇에 건두부말이와 샐러드를 담고, 라임청 드레싱을 뿌려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 어린잎채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 견과류는 굵게 다진다.
- 조리단계2
- 2. 건두부는 끓는 물에 데쳐 건져낸 뒤 물기를 제거한다.
- 1인분열량
- 233.8
- 나트륨팁
- •건두부를 사용해 고소한 맛을 냈어요.
•라임청을 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 7.3
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr97vl
- 1인분중량
- 89.9
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 어린잎채소 건두부말이
- 레시피일련번호
- 3282
|
| 0.6 | 팽이버섯 0.1g | G0250040000a | 팽이버섯, 생것 | 버섯류 | 21 | 바지락가자미완탕국 | 전체 필드- 단백질
- 2.48
- 1인분단백질
- 15.5
- 총필수지방산
- 0.16
- 라우르산
- 1.22
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.863
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.53
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.056
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 70
- 총아미노산
- 1709
- 칼륨
- 364
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 87
- 오케가6지방산
- 0.11
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.47
- 라이신
- 105
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012739_1583728059843.JPG
- 탄수화물
- 7.08
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012513_1583727913803.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 12
- 티아민
- 0.22
- 발린
- 100
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 93
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.16
- 재료정보
- 팽이버섯 0.1g
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 1.277
- 리보플라빈
- 0.237
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 49.82
- 효능정보
- 항암(1)
- 엽산당량
- 54
- 총재료정보
- 가자미살 40g, 두부 20g, 양파 10g, 대파 5g, 후추 1.1g, 전분 3g, 바지락 60g, 무우 40g, 마늘 2g, 쑥갓 1g, 청홍고추 0.1g, 팽이버섯 0.1g, 물 300ml
- 베헨산
- 0.18
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012617_1583727977972.JPG
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012648_1583728008963.JPG
- 티로신
- 73
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012632_1583727992958.JPG
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012725_1583728045779.JPG
- 1인분나트륨
- 177.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012711_1583728031179.JPG
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- 3.4
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 91
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.6
- 조리단계3
- 3. 무는 나박 썰기, 청?홍고추는 어슷썰기한다.
- 프롤린
- 71
- 조리단계4
- 4. 바지락은 해감 후 무와 함께 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 바지락 육수에 완자를 넣어 한소끔 끊인다.
- 재료
- 팽이버섯
- 조리단계6
- 6. 마지막에 쑥갓, 청홍고추, 팽이버섯을 넣어 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.369
- 트립토판
- 35
- 인
- 83
- 조리단계1
- 1. 가시를 제거한 가자미와 양파, 대파는 다진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.042
- 조리단계2
- 2. ①에 으깬두부와 후추를 넣어 동그랗게 완자를 만든다.
- 니코틴아미드
- 0.908
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.45
- 시스테인
- 25
- FOOD_IDX
- 1350
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 3.4
- 식품엽산
- 54
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 54
- 1인분열량
- 126.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.56
- 류신
- 121
- 식품명
- 팽이버섯, 생것
- 팔미트산
- 30.03
- 폐기율
- 17
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.27
- 포도당
- 0.37
- 박센산
- 0.73
- 총지방산
- 0.21
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 21
- 펜타데칸산
- 0.77
- 스테아르산
- 2.12
- 나트륨팁
- 가자미와 바지락의 감칠맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.
- 당류
- 0.37
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 10.2
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.072
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 수분
- 89
- 총불포화지방산
- 0.17
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 107.45
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 83
- 비타민B6
- 0.137
- 글루탐산
- 294
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309012530_1583727930595.JPG
- 식품코드
- G0250040000a
- 메티오닌
- 20
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 372
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0.98
- 아스파르트산
- 129
- 회분
- 0.92
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 바지락가자미완탕국
- 레시피일련번호
- 3063
- 철
- 1.1
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 165
- 지방
- 0.52
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 91
- 오메가3지방산
- 0.05
|
| 0.11 | 배추 17g | F087000B120a | 배추, 싹, 생것 | 채소류 | 63 | 저염보쌈김치 | 전체 필드- 단백질
- 3.4
- 1인분단백질
- 0.3
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 123
- 비타민A
- 68
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 17
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 8
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050331_1611561811580.JPG
- 탄수화물
- 5.3
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050101_1611561661950.JPG
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.65
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 배추 17g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 1
- 리보플라빈
- 0.28
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 기타(1),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- "배추 17g, 배 3.0g, 대추슬라이스 0.2g, 깐밤 1.1g, 당근 1.0g
(저염양념) 조선무 1.1g, 미나리 1.0g, 깐양파 1.1g, 파프리카 1.1g, 황설탕 0.1g, 잣 0.2g, 깐마늘 1.1g, 깐생강 0.2g, 멸치액젓 0.1g, 고춧가루 0.8g, 굵은소금 0.5g, 건표고버섯 0.1g, 국멸치 0.3g , 물 50ml"
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050216_1611561736325.JPG
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050246_1611561766912.JPG
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050231_1611561751734.JPG
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050315_1611561795536.JPG
- 1인분나트륨
- 112.95
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050300_1611561780838.JPG
- 칼슘
- 61
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 0.11
- 조리단계3
- 3. 파프리카는 갈아서 즙을 짜서 준비한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 식힌 육수에 파프리카 즙과 무, 미나리, 양파를 채쳐서 넣고 저염 양념을 만든다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 배, 대추, 밤, 당근은 마지막에 채쳐 섞는다.
- 재료
- 배추
- 조리단계6
- 6. 저염 양념에 ⑤를 섞어서 절인 배추에 켜켜로 바른다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 150
- 조리단계1
- 1. 배추는 손질하여 심심하게 절인다.
- 베타카로틴
- 817
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 국멸치, 건표고버섯으로 육수를 낸다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 931
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- 3.7
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 4.3
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 9.97
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 배추, 싹, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 63
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 파프리카 즙으로 양념을 하여 젓갈의 양을 줄였어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 1.96
- 수분
- 86.3
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050102_1611561662314.JPG
- 식품코드
- F087000B120a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 30
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.7
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 저염보쌈김치
- 레시피일련번호
- 3163
- 철
- 1.1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 4.3
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0.6 | 다시마(1g) | L0050000000a | 다시마, 생것 | 해조류 | 12 | 황태미역국 | 전체 필드- 단백질
- 1.1
- 1인분단백질
- 3.5
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 1242
- 비타민A
- 65
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 14
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 75
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308030246_1678255366614.jpg
- 탄수화물
- 4.2
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308030341_1678255421758.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.03
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 다시마(1g)
- 식품군
- 해조류
- 니아신
- 1.1
- 리보플라빈
- 0.13
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- •필수 재료 : 건미역(2g), 황태(4g)
•육수 : 황태머리(5g), 다시마(1g), 표고버섯(1g), 대파(1g), 물(250g)
•양념 : 참기름(1g), 다진마늘(1g), 저염국간장(2g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308022118_1678252878938.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308024737_1678254457626.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308024721_1678254441605.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308030228_1678255348132.jpg
- 1인분나트륨
- 170.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308024751_1678254471834.jpg
- 칼슘
- 103
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 0.6
- 조리단계3
- 3. 건미역과 황태를 물에 불린 후, 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 냄비에 참기름을 두르고 미역과 황태를 넣어 볶는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 냄비에 육수를 넣고 끓인다
- 재료
- 다시마
- 조리단계6
- 6. 다진마늘과 저염국간장으로 간을 맞춰 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 물과 육수 재료를 넣고 끓여 육수를 만든다.
- 베타카로틴
- 774
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 끓인 육수를 체에 거른다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2775
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 46
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 다시마, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 12
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- •칼륨이 풍부한 미역을 식재료로 사용하고, 황태 및 채소를 통해 재료 본연의 맛을 살렸어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 6.6
- 수분
- 91
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308030355_1678255435805.jpg
- 식품코드
- L0050000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 240
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 3.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 황태미역국
- 레시피일련번호
- 3071
- 철
- 2.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0.6 | 표고버섯(1g) | G027000B010a | 표고버섯, 배지재배, 생것 | 버섯류 | 22 | 황태미역국 | 전체 필드- 단백질
- 2.74
- 1인분단백질
- 3.5
- 총필수지방산
- 0.15
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 2.684
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.58
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.24
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 90
- 총아미노산
- 2135
- 칼륨
- 278
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 106
- 오케가6지방산
- 0.15
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.54
- 라이신
- 123
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308030246_1678255366614.jpg
- 탄수화물
- 7.38
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308030341_1678255421758.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.249
- 발린
- 118
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 129
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.15
- 재료정보
- 표고버섯(1g)
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 2.134
- 리보플라빈
- 0.193
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- •필수 재료 : 건미역(2g), 황태(4g)
•육수 : 황태머리(5g), 다시마(1g), 표고버섯(1g), 대파(1g), 물(250g)
•양념 : 참기름(1g), 다진마늘(1g), 저염국간장(2g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308022118_1678252878938.jpg
- 과당
- 0.04
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308024737_1678254457626.jpg
- 티로신
- 31
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308024721_1678254441605.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308030228_1678255348132.jpg
- 1인분나트륨
- 170.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308024751_1678254471834.jpg
- 칼슘
- 4
- 비오틴
- 1.5
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 85
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.6
- 조리단계3
- 3. 건미역과 황태를 물에 불린 후, 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 프롤린
- 75
- 조리단계4
- 4. 냄비에 참기름을 두르고 미역과 황태를 넣어 볶는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 냄비에 육수를 넣고 끓인다
- 재료
- 표고버섯
- 조리단계6
- 6. 다진마늘과 저염국간장으로 간을 맞춰 마무리한다.
- 니코틴산
- 1.806
- 트립토판
- 33
- 인
- 88
- 조리단계1
- 1. 물과 육수 재료를 넣고 끓여 육수를 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.053
- 조리단계2
- 2. 끓인 육수를 체에 거른다.
- 니코틴아미드
- 0.328
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.48
- 시스테인
- 19
- FOOD_IDX
- 1358
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 4.2
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 5
- 히스티딘
- 51
- 1인분열량
- 46
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 140
- 식품명
- 표고버섯, 배지재배, 생것
- 팔미트산
- 27.41
- 폐기율
- 4
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.393
- 포도당
- 0.39
- 박센산
- 1.36
- 총지방산
- 0.19
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 22
- 펜타데칸산
- 3.24
- 스테아르산
- 2.29
- 나트륨팁
- •칼륨이 풍부한 미역을 식재료로 사용하고, 황태 및 채소를 통해 재료 본연의 맛을 살렸어요.
- 당류
- 0.43
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0.57
- 올레산
- 4.56
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.054
- 1인분탄수화물
- 6.6
- 수분
- 88.8
- 총불포화지방산
- 0.15
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 144.57
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 107
- 비타민B6
- 0.187
- 글루탐산
- 551
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308030355_1678255435805.jpg
- 식품코드
- G027000B010a
- 메티오닌
- 14
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 240
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 195
- 회분
- 0.68
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 황태미역국
- 레시피일련번호
- 3071
- 철
- 0.38
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.15
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.38
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 158
- 지방
- 0.38
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 109
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.6 | 대파(1g) | F1910040000a | 파, 대파, 생것 | - | - | 황태미역국 | 전체 필드- 1인분단백질
- 3.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308030246_1678255366614.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308030341_1678255421758.jpg
- 재료정보
- 대파(1g)
- 총재료정보
- •필수 재료 : 건미역(2g), 황태(4g)
•육수 : 황태머리(5g), 다시마(1g), 표고버섯(1g), 대파(1g), 물(250g)
•양념 : 참기름(1g), 다진마늘(1g), 저염국간장(2g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308022118_1678252878938.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308024737_1678254457626.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308024721_1678254441605.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308030228_1678255348132.jpg
- 1인분나트륨
- 170.4
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308024751_1678254471834.jpg
- 1인분지방
- 0.6
- 조리단계3
- 3. 건미역과 황태를 물에 불린 후, 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 참기름을 두르고 미역과 황태를 넣어 볶는다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 육수를 넣고 끓인다
- 재료
- 대파
- 조리단계6
- 6. 다진마늘과 저염국간장으로 간을 맞춰 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 물과 육수 재료를 넣고 끓여 육수를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 끓인 육수를 체에 거른다.
- 1인분열량
- 46
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- •칼륨이 풍부한 미역을 식재료로 사용하고, 황태 및 채소를 통해 재료 본연의 맛을 살렸어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 6.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308030355_1678255435805.jpg
- 식품코드
- F1910040000a
- 1인분중량
- 240
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 황태미역국
- 레시피일련번호
- 3071
|
| 7.7 | 올리고당 2g | C0120050009a | 시럽, 올리고당 | - | - | 매실입은가지닭볶음탕 | 전체 필드- 1인분단백질
- 26.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313012205_1584073325331.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313021810_1584076690447.jpg
- 재료정보
- 올리고당 2g
- 총재료정보
- 닭고기 100g, 가지 30g, 매실엑기스 5g, 파 5g,, 마늘2g, 대두유 3g, 간장 3g, 식초 2g, 미림 2g, 올리고당 2g, 참기름 1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313012024_1584073224952.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313012055_1584073255312.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313012040_1584073240770.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313012136_1584073296219.JPG
- 1인분나트륨
- 241.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313012150_1584073310501.JPG
- 1인분지방
- 7.7
- 조리단계3
- 3. 매실엑기스, 간장, 식초, 다진마늘, 미림, 물을 섞어 소스를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 가지와 닭은 오븐에 구워준다.
- 조리단계5
- 5. 구워진 닭과 가지를 매실소스에 버무린다.
- 재료
- 올리고당
- 조리단계6
- 6. 팬에 소스 묻은 닭과 가지를 볶아 낸다.
- 조리단계1
- 1. 닭과 가지는 먹기 좋은 사이즈로 토막 낸다.
- 조리단계2
- 2. 다진파, 다진 마늘, 맛술, 참기름, 올리고당에 닭을 재운다.
- 1인분열량
- 211.4
- 식품명
- 시럽, 올리고당
- 나트륨팁
- 간장에 졸이는 대신 소량의 간장소스로 살짝 볶아 맛을 냈어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 9.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011934_1584073174517.JPG
- 식품코드
- C0120050009a
- 1인분중량
- 153
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 매실입은가지닭볶음탕
- 레시피일련번호
- 3081
|
| 3.2 | 식용유(700g) | - | - | - | - | 해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수 | 전체 필드- 1인분단백질
- 10.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035426_1699253666007.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035211_1699253531583.jpg
- 재료정보
- 식용유(700g)
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 새우(50g), 오징어(60g), 양장피 면(60g), 건목이버섯(10g), 참기름(4g), 양파(110g), 볶음 소스(20g), 크레미(40g), 당근(40g), 피망(45g), 붉은 파프리카(45g), 달걀지단(20g)<br>
• [추가 재료] 콩국물(1컵=200g), 딜(1g), 올리브유(35g), 달걀흰자(15g), 식용유(700g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035300_1699253580534.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035333_1699253613218.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035318_1699253598029.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035411_1699253651119.jpg
- 1인분나트륨
- 360
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035350_1699253630588.jpg
- 1인분지방
- 3.2
- 조리단계3
- 3. 양장피 면은 끓는 물에 5분간 데치고, 같은 냄비에 건목이버섯을 데친다.
- 조리단계4
- 4. 양장피 면이 서로 달라붙지 않게 참기름에 버무리고 돌돌 말아 접시 위에 올린다.
- 조리단계5
- 5. 크레미, 데친 건목이버섯, 달걀지단을 면 위에 올리고, 튀겨낸 완자, 딜, 볶은 파프리카와 피망을 올린다.
- 재료
- 식용유
- 조리단계6
- 6. 콩국물을 붓고 볶음 소스를 곁들여 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 오징어, 새우, 당근, 양파를 믹서에 갈아 달걀흰자를 넣어 치댄 후 완자를 만들어 160도로 예열한 식용유에 4분 정도 튀긴다.
- 조리단계2
- 2. 붉은 파프리카와 피망은 올리브유에 살짝 볶는다.
- 1인분열량
- 265.6
- 나트륨팁
- • 시판 양념장의 사용량을 줄이고 콩국물을 넣어 고소한 맛을 더해 심심한 맛을 보완했어요.<br>
• 크레미를 데쳐 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 49
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035214_1699253534877.jpg
- 1인분중량
- 391
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수
- 레시피일련번호
- 3465
|
| 5.5 | 현미(60g) | A008000A060a | 멥쌀, 현미, 생것 | - | - | 토마토를 곁들인 마늘밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 8.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105741_1732067861384.jpg
- 대표이미지
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- 재료정보
- 현미(60g)
- 총재료정보
-
[주재료]현미(60g), 백미(30g), 마늘(30g), 토마토(60g)<br>
[양념] 올리브유(24g), 후추(1g), 파슬리가루(1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105638_1732067798894.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105703_1732067823550.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105651_1732067811695.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105728_1732067848065.jpg
- 1인분나트륨
- 3.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105715_1732067835438.jpg
- 1인분지방
- 5.5
- 조리단계3
- 3. 냄비에 불린 쌀, 마늘을 넣고 물을 맞춰 센 불에서 끓어오르면 중약 불로 줄이고 15분 동안 끓인다.
- 조리단계4
- 4. 약한 불로 줄이고 뜸을 들여 마늘밥을 만든다.
- 조리단계5
- 5. 칼집을 낸 토마토를 뜨거운 물에 살짝 데쳐 껍질과 씨를 제거하고, 잘게 다진다.
- 재료
- 현미
- 조리단계6
- 6. 접시에 마늘밥을 담고 손질한 토마토를 올린 후 올리브유, 후추, 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 현미는 1시간, 백미는 30분 동안 불린다.
- 조리단계2
- 2. 마늘의 절반은 편으로 썰고, 나머지는 통으로 준비한다.
- 1인분열량
- 427.8
- 식품명
- 멥쌀, 현미, 생것
- 나트륨팁
- • 마늘, 후추를 사용하여 풍미를 높이고 심심한 맛을 보완했어요
<br>•칼륨이 풍부한 토마토를 사용해서 나트륨 배출을 도왔어요
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 85.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120105542_1732067742168.jpg
- 식품코드
- A008000A060a
- 1인분중량
- 280
- 요리종류
- 밥
- 레시피명
- 토마토를 곁들인 마늘밥
- 레시피일련번호
- 3569
|
영양 및 효능정보