| 6 | 다진 파(10g) | F1910000000a | 파, 생것 | 채소류 | 29 | 단호박떡갈비 | 전체 필드- 단백질
- 1.2
- 1인분단백질
- 20.1
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 239
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 11
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 17
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00522_6.png
- 탄수화물
- 6.7
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00522_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.02
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 다진 파(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.04
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 단호박(150g), 육수(100g), 다진소고기(100g)
다진 파(10g), 다진 마늘(10g), 다진 양파(30g)
참기름(5g), 저염간장(10g), 후춧가루(0.2g)
매실액(10g), 찹쌀가루(20g), 설탕(10g), 잣(10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00522_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00522_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00522_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00522_5.png
- 1인분나트륨
- 196
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00522_4.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 6
- 조리단계3
- 3. 다진 소고기는 파, 마늘, 양파, 참기름,
간장, 후춧가루, 매실액을 넣고 양념을
한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 3번에 양념된 소고기에 찹쌀가루를
넣고 골고루 섞는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 쪄 놓은 호박에 양념된 소고기를 넣고
모양을 잡아 준다.
- 재료
- 다진 파
- 조리단계6
- 6. 육수가 한 소큼 끓으면 만들어 놓은
단호박떡갈비(⑤)를 넣어 약 20분 정도
은근히 쪄서 잣을 올려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 단호박은 칼로 잘라, 수저를 이용하여
호박씨를 제거한다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 손질이 된 단호박은 면보를 깔고,
김이 오른 찜통에서 약 15분 정도
쪄 준비한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1237
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 274.1
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 파, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 13
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 떡갈비를 쪄서 만들어 영양소 파괴를 줄이고 육수를 이용하여 찜으로써 나트륨 함량을 줄였어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 34.9
- 수분
- 91.4
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00522_1.png
- 식품코드
- F1910000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 단호박떡갈비
- 레시피일련번호
- 522
- 철
- 1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 51 | 소주(10g) | - | - | - | - | 삼겹살부추찜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 32.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00544_2.png
- 재료정보
- 소주(10g)
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 삼겹살(150g), 생강(20g), 양파(20g), 월계수잎(3g)
통후추(5g), 소주(10g), 된장(10g), 부추(50g)
편마늘(20g), 홍고추(10g)
- 소스 : 저염간장(20g), 물(100g), 설탕(20g)
올리고당(20g), 통후추(5g), 생강(10g)
물녹말(녹말 10g, 물 10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_5.png
- 1인분나트륨
- 718.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_4.png
- 1인분지방
- 51
- 조리단계3
- 3. 부추는 약 6cm 길이로 썰어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고,
채를 썰어 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 간장과 물, 설탕, 올리고당,
통후추, 생강을 넣고 은근히 끓인다.
- 재료
- 소주
- 조리단계6
- 6. 소스가 은근히 끓고 있을 때 채로 생강과
통후추를 걸러내고, 물녹말을 풀어 한
소큼 더 끓인 후, 찜통에서 쪄 나온 부추와
삼겹살을 썰어 접시에 담고, 그 위에
소스와 홍고추를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 보쌈용 삼겹살을 깨끗이 씻어 생강채와
양파채, 월계수잎, 통후추와 소주를
넣고 약 1시간 정도 숙성을 시킨다.
- 조리단계2
- 2. 찜통에 물과 된장, 편마늘을 넣고 숙성된
삼겹살을 올려 약 50분 정도 찜을 하다가
부추를 올려 1분 정도 더 찜을 한다.
- 1인분열량
- 656.6
- 나트륨팁
- 찜기를 이용한 조리법은 수증기로 된장 간이 베이므로 나트륨을 낮출 수 있는 조리법이예요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 16.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00544_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼겹살부추찜
- 레시피일련번호
- 544
|
| 1.7 | 양파(20g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 오징어토마토초무침 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 7.4
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00546_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 오징어(100g), 미나리(20g), 소금(0.3g), 토마토(50g)
양파(20g), 청고추(10g), 홍고추(10g), 대파(10g)
당근(20g), 통깨(5g)
- 양념장 : 토마토(50g), 고추장(20g), 식초(10g)
생강즙(10g), 올리고당(20g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_5.png
- 1인분나트륨
- 410.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.7
- 조리단계3
- 3. 준비한 토마토 반은 굵게 다지고, 반은
썰어서 접시에 돌려 담아놓는다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 다진 토마토와 고추장, 식초, 생강즙,
올리고당을 골고루 섞어 양념장을
만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 당근, 양파, 대파, 청 ․ 홍고추를 썰어
놓는다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 만들어 놓은 양념장에 데친 오징어와
채소를 넣어 무친 후 토마토를 돌려
담은 접시에 담아 통깨를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 오징어는 껍질을 벗겨 안 쪽으로 칼집을
넣어 무늬를 만들어 놓는다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 끓는 물에 소금을 넣고 미나리를 데쳐
찬물에 헹구고, 바로 오징어를 데쳐
준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 155.7
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 토마토를 활용하여 소스를 만들어 짠맛을 감소시킴으로써 나트륨 함량을 줄였어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 27.7
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00546_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 오징어토마토초무침
- 레시피일련번호
- 546
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.7 | 청고추(10g) | F018003C050a | 고추, 초록색, 녹광, 생것 | - | - | 오징어토마토초무침 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_6.png
- 대표이미지
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- 재료정보
- 청고추(10g)
- 총재료정보
- 오징어(100g), 미나리(20g), 소금(0.3g), 토마토(50g)
양파(20g), 청고추(10g), 홍고추(10g), 대파(10g)
당근(20g), 통깨(5g)
- 양념장 : 토마토(50g), 고추장(20g), 식초(10g)
생강즙(10g), 올리고당(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_5.png
- 1인분나트륨
- 410.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_4.png
- 1인분지방
- 1.7
- 조리단계3
- 3. 준비한 토마토 반은 굵게 다지고, 반은
썰어서 접시에 돌려 담아놓는다.
- 조리단계4
- 4. 다진 토마토와 고추장, 식초, 생강즙,
올리고당을 골고루 섞어 양념장을
만든다.
- 조리단계5
- 5. 당근, 양파, 대파, 청 ․ 홍고추를 썰어
놓는다.
- 재료
- 청고추
- 조리단계6
- 6. 만들어 놓은 양념장에 데친 오징어와
채소를 넣어 무친 후 토마토를 돌려
담은 접시에 담아 통깨를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 오징어는 껍질을 벗겨 안 쪽으로 칼집을
넣어 무늬를 만들어 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 끓는 물에 소금을 넣고 미나리를 데쳐
찬물에 헹구고, 바로 오징어를 데쳐
준비한다.
- 1인분열량
- 155.7
- 식품명
- 고추, 초록색, 녹광, 생것
- 나트륨팁
- 토마토를 활용하여 소스를 만들어 짠맛을 감소시킴으로써 나트륨 함량을 줄였어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 27.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00546_1.png
- 식품코드
- F018003C050a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 오징어토마토초무침
- 레시피일련번호
- 546
|
| 23.4 | 저염간장(5g) | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 소고기채소불고기 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 34.1
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032001_1678256401133.jpg
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031803_1678256283359.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 저염간장(5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- •필수 재료 : 소불고기(120g), 배(20g), 정종(5g) 양배추(10g), 양파(10g), 깻잎(5g), 표고버섯(10g) 당근(10g), 대파(5g), 청고추(5g), 홍고추(5g)
•곁들임 채소 : 대추(10g), 통깨(1g)
•소스 : 저염간장(5g), 올리고당(5g), 참기름(2g) 다진마늘(5g), 후춧가루(0.1g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031844_1678256324276.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031915_1678256355410.jpg
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031856_1678256336951.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031942_1678256382651.jpg
- 1인분나트륨
- 196.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031929_1678256369102.jpg
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 23.4
- 조리단계3
- 3. 양배추와 양파, 깻잎, 표고버섯은 채 썰고 대파와 당근은 납작하게 5cm 길이로 썰고 청·홍고추는 어슷 썰어 준비한다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 간장과 올리고당, 참기름, 다진마늘, 후춧가루를 넣어 소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 만든 소스를 소불고기에 넣어 2차 숙성을 시킨다.
- 재료
- 저염간장
- 조리단계6
- 6. 팬에 고기를 볶고 별도로 채소를 볶은 뒤 씨를 빼고 얇게 썬 대추와 통깨를 얹어 접시에 함께 담아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 배는 껍질을 벗겨 배즙을 갈아 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 소고기에 배즙과 정종을 넣어 버무려 숙성시킨다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 381.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- •배즙과 저염간장 사용으로 나트륨 함량을 줄였어요.
•소고기는 배즙과 정종에 재워 고기를 부드럽게 하고 누린내를 제거해요.
•향이 진한 깻잎과 표고버섯을 넣어 풍부한 풍미를 더해 조리해요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 8.7
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
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- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 180
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 소고기채소불고기
- 레시피일련번호
- 548
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 23.4 | 올리고당(5g) | C0120050009a | 시럽, 올리고당 | - | - | 소고기채소불고기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 34.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032001_1678256401133.jpg
- 대표이미지
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- 재료정보
- 올리고당(5g)
- 총재료정보
- •필수 재료 : 소불고기(120g), 배(20g), 정종(5g) 양배추(10g), 양파(10g), 깻잎(5g), 표고버섯(10g) 당근(10g), 대파(5g), 청고추(5g), 홍고추(5g)
•곁들임 채소 : 대추(10g), 통깨(1g)
•소스 : 저염간장(5g), 올리고당(5g), 참기름(2g) 다진마늘(5g), 후춧가루(0.1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031844_1678256324276.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031915_1678256355410.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031856_1678256336951.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031942_1678256382651.jpg
- 1인분나트륨
- 196.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031929_1678256369102.jpg
- 1인분지방
- 23.4
- 조리단계3
- 3. 양배추와 양파, 깻잎, 표고버섯은 채 썰고 대파와 당근은 납작하게 5cm 길이로 썰고 청·홍고추는 어슷 썰어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 간장과 올리고당, 참기름, 다진마늘, 후춧가루를 넣어 소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 만든 소스를 소불고기에 넣어 2차 숙성을 시킨다.
- 재료
- 올리고당
- 조리단계6
- 6. 팬에 고기를 볶고 별도로 채소를 볶은 뒤 씨를 빼고 얇게 썬 대추와 통깨를 얹어 접시에 함께 담아 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 배는 껍질을 벗겨 배즙을 갈아 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 소고기에 배즙과 정종을 넣어 버무려 숙성시킨다.
- 1인분열량
- 381.7
- 식품명
- 시럽, 올리고당
- 나트륨팁
- •배즙과 저염간장 사용으로 나트륨 함량을 줄였어요.
•소고기는 배즙과 정종에 재워 고기를 부드럽게 하고 누린내를 제거해요.
•향이 진한 깻잎과 표고버섯을 넣어 풍부한 풍미를 더해 조리해요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 8.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031815_1678256295249.jpg
- 식품코드
- C0120050009a
- 1인분중량
- 180
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 소고기채소불고기
- 레시피일련번호
- 548
|
| 23.4 | 참기름(2g) 다진마늘(5g) | N0200000009a | 참기름 | - | - | 소고기채소불고기 | 전체 필드- 1인분단백질
- 34.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032001_1678256401133.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031803_1678256283359.jpg
- 재료정보
- 참기름(2g) 다진마늘(5g)
- 총재료정보
- •필수 재료 : 소불고기(120g), 배(20g), 정종(5g) 양배추(10g), 양파(10g), 깻잎(5g), 표고버섯(10g) 당근(10g), 대파(5g), 청고추(5g), 홍고추(5g)
•곁들임 채소 : 대추(10g), 통깨(1g)
•소스 : 저염간장(5g), 올리고당(5g), 참기름(2g) 다진마늘(5g), 후춧가루(0.1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031844_1678256324276.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031915_1678256355410.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031856_1678256336951.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031942_1678256382651.jpg
- 1인분나트륨
- 196.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031929_1678256369102.jpg
- 1인분지방
- 23.4
- 조리단계3
- 3. 양배추와 양파, 깻잎, 표고버섯은 채 썰고 대파와 당근은 납작하게 5cm 길이로 썰고 청·홍고추는 어슷 썰어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 간장과 올리고당, 참기름, 다진마늘, 후춧가루를 넣어 소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 만든 소스를 소불고기에 넣어 2차 숙성을 시킨다.
- 재료
- 참기름
- 조리단계6
- 6. 팬에 고기를 볶고 별도로 채소를 볶은 뒤 씨를 빼고 얇게 썬 대추와 통깨를 얹어 접시에 함께 담아 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 배는 껍질을 벗겨 배즙을 갈아 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 소고기에 배즙과 정종을 넣어 버무려 숙성시킨다.
- 1인분열량
- 381.7
- 식품명
- 참기름
- 나트륨팁
- •배즙과 저염간장 사용으로 나트륨 함량을 줄였어요.
•소고기는 배즙과 정종에 재워 고기를 부드럽게 하고 누린내를 제거해요.
•향이 진한 깻잎과 표고버섯을 넣어 풍부한 풍미를 더해 조리해요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 8.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031815_1678256295249.jpg
- 식품코드
- N0200000009a
- 1인분중량
- 180
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 소고기채소불고기
- 레시피일련번호
- 548
|
| 5.4 | 만두피 : 시금치(30g) | F1150000000a | 시금치, 생것 | - | - | 삼색소고기만두 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00518_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00518_2.png
- 재료정보
- 만두피 : 시금치(30g)
- 효능정보
- 항비만(9),항산화(7),항당뇨(6),지질개선(5),혈압개선(4),기타(2),운동수행능력 향상(2),항암(2),항염증(2),간건강(1),관절건강(1),눈건강(1),뼈건강(1),심장건강(1),여성건강(1),장건강(1),피부건강(1),호흡기 건강(1)
- 총재료정보
- 애호박(30g), 소금(0.5g), 부추(30g), 숙주(30g), 두부(30g)
달걀(50g), 소고기(50g), 다진 파(20g), 다진 마늘(10g)
참기름(5g), 후춧가루(0.03g)
- 만두피 : 시금치(30g), 소금(0.5g), 당근(30g), 들깨가루(30g)
밀가루(200g), 녹말가루(20g)
- 육수 : 양파(20g), 다시마(10g), 건새우(10g), 건멸치(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00518_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00518_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00518_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00518_5.png
- 1인분나트륨
- 136.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00518_4.png
- 1인분지방
- 5.4
- 조리단계3
- 3. 호박은 채를 썰어 소금에 살짝 절여
물기를 제거하고, 부추는 송송 썰고,
숙주는 데쳐 물기를 제거하고 다지고,
두부는 면포에 물기를 꼭 짜서 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 달걀은 노란자와 흰자를 나눠 각각
지단을 붙여 준비한다. 냄비에 멸치와
다시마, 건새우, 양파를 넣고 약30분
정도 끓여 체에 걸러 육수를 만들어
놓는다.
- 조리단계5
- 5. 소고기는 곱게 다져, 파 , 마늘, 참기름,
후춧가루를 넣어 양념을 해 놓는다.
- 재료
- 시금치
- 조리단계6
- 6. 준비한 채소(③)와 고기(⑤)를 섞어
만두속을 만들고, 숙성된 밀가루
반죽(②)을 밀어 만든 만두피에 만두
속을 넣어 만두를 만든다. 준비한 육수
(④)에 삼색 만두를 넣어 끓여 담고 그
위에 달걀지단을 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐
찬물에 식힌 후 곱게 갈아 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 당근즙, 시금치즙, 들깨가루를 각각
준비한 뒤, 밀가루와 녹말가루를
세 개로 나눠 각각의 즙을 넣어 반죽 후
숙성시킨다.
- 1인분열량
- 203.8
- 식품명
- 시금치, 생것
- 나트륨팁
- 천연식품으로 밀가루 반죽을 하고, 해물로 만든 육수에 만두를 끓여 나트륨 함량을 줄일 수 있었어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 38.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00518_1.png
- 식품코드
- F1150000000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼색소고기만두
- 레시피일련번호
- 518
|
| 1.5 | 당근(30g) | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 채소류 | 31 | 양배추버섯말이 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 0
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00521_6.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00521_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 양배추(120g), 미나리(20g), 느타리버섯(30g), 표고버섯(20g)
팽이버섯(20g), 당근(30g), 오이(30g), 소금(1g)
소고기(100g), 파(10g), 마늘(10g), 참기름(5g), 설탕(20g)
- 양념장 : 저염간장(20g), 맛술(10g), 참기름(5g)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00521_1.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00521_3.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00521_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00521_5.png
- 1인분나트륨
- 242.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00521_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.5
- 조리단계3
- 3. 소고기도 가늘게 채를 썰어 준비하고,
파, 마늘, 참기름, 설탕을 넣어 양념을
한다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 팬에 준비한 채소에 소량의 소금을
넣어 먼저 볶다가 양념한 소고기를
넣고 재빠르게 볶아 식혀 준비한다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 쪄 놓은 양배추를 김발 위에 올려 넣고,
볶아놓은 채소와 소고기를 넣는다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 김발을 이용하여 양배추를 돌돌 말고,
미나리를 데쳐 끈으로 묶어 접시에
올리고, 간장과 맛술, 참기름을 섞은
간장소스를 만들어 담는다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 양배추는 깨끗이 씻어 찜기에 김이
오르면 쪄서 식혀 준비한다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 느타리, 표고 ,팽이버섯, 당근, 오이는
약 5cm 길이로 채를 썰어 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 110.1
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 양배추 찜과 갖가지 채소, 양념한 소고기를 이용하여 식감과 풍미가 좋아요
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 24.1
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00521_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 양배추버섯말이
- 레시피일련번호
- 521
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 1.5 | 오이(30g) | F1480020000a | 오이, 겨울살이청장, 생것 | 채소류 | 13 | 양배추버섯말이 | 전체 필드- 단백질
- 0.8
- 1인분단백질
- 0
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 195
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00521_6.png
- 탄수화물
- 3.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00521_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.1
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 오이(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.5
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 양배추(120g), 미나리(20g), 느타리버섯(30g), 표고버섯(20g)
팽이버섯(20g), 당근(30g), 오이(30g), 소금(1g)
소고기(100g), 파(10g), 마늘(10g), 참기름(5g), 설탕(20g)
- 양념장 : 저염간장(20g), 맛술(10g), 참기름(5g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00521_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00521_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00521_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00521_5.png
- 1인분나트륨
- 242.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00521_4.png
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 1.5
- 조리단계3
- 3. 소고기도 가늘게 채를 썰어 준비하고,
파, 마늘, 참기름, 설탕을 넣어 양념을
한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 팬에 준비한 채소에 소량의 소금을
넣어 먼저 볶다가 양념한 소고기를
넣고 재빠르게 볶아 식혀 준비한다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 쪄 놓은 양배추를 김발 위에 올려 넣고,
볶아놓은 채소와 소고기를 넣는다.
- 재료
- 오이
- 조리단계6
- 6. 김발을 이용하여 양배추를 돌돌 말고,
미나리를 데쳐 끈으로 묶어 접시에
올리고, 간장과 맛술, 참기름을 섞은
간장소스를 만들어 담는다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 양배추는 깨끗이 씻어 찜기에 김이
오르면 쪄서 식혀 준비한다.
- 베타카로틴
- 9
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 느타리, 표고 ,팽이버섯, 당근, 오이는
약 5cm 길이로 채를 썰어 준비한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1137
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 110.1
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 오이, 겨울살이청장, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 13
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 양배추 찜과 갖가지 채소, 양념한 소고기를 이용하여 식감과 풍미가 좋아요
- 당류
- -
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 24.1
- 수분
- 95.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00521_1.png
- 식품코드
- F1480020000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 양배추버섯말이
- 레시피일련번호
- 521
- 철
- 0.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 6 | 다진 마늘(10g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 단호박떡갈비 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 20.1
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00522_6.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00522_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진 마늘(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 단호박(150g), 육수(100g), 다진소고기(100g)
다진 파(10g), 다진 마늘(10g), 다진 양파(30g)
참기름(5g), 저염간장(10g), 후춧가루(0.2g)
매실액(10g), 찹쌀가루(20g), 설탕(10g), 잣(10g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00522_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00522_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00522_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00522_5.png
- 1인분나트륨
- 196
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00522_4.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6
- 조리단계3
- 3. 다진 소고기는 파, 마늘, 양파, 참기름,
간장, 후춧가루, 매실액을 넣고 양념을
한다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 3번에 양념된 소고기에 찹쌀가루를
넣고 골고루 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 쪄 놓은 호박에 양념된 소고기를 넣고
모양을 잡아 준다.
- 재료
- 다진 마늘
- 조리단계6
- 6. 육수가 한 소큼 끓으면 만들어 놓은
단호박떡갈비(⑤)를 넣어 약 20분 정도
은근히 쪄서 잣을 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 단호박은 칼로 잘라, 수저를 이용하여
호박씨를 제거한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 손질이 된 단호박은 면보를 깔고,
김이 오른 찜통에서 약 15분 정도
쪄 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 274.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 떡갈비를 쪄서 만들어 영양소 파괴를 줄이고 육수를 이용하여 찜으로써 나트륨 함량을 줄였어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 34.9
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00522_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 단호박떡갈비
- 레시피일련번호
- 522
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.3 | 녹말(10g) | - | - | - | - | 새우완자찜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 20.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00526_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00526_2.png
- 재료정보
- 녹말(10g)
- 해시태그
- 다짐육
- 총재료정보
- 새우(100g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g)
다진소고기(30g), 마늘(10g), 브로컬리(20g), 당근(20g)
양파(20g), 소금(0.5g), 달걀(30g), 녹말(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00526_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00526_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00526_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00526_5.png
- 1인분나트륨
- 175.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00526_4.png
- 1인분지방
- 1.3
- 조리단계3
- 3. 다진 새우는 소고기와 섞어, 마늘을
넣고 양념이 충분히 스며들도록 준비해
놓는다.
- 조리단계4
- 4. 브로컬리는 데쳐 식힌 후 다지고, 당근과
양파도 다져 소금에 살짝 절여 물기를
제거해 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 양념된 재료(③)에 준비해 놓은 채소
(④)를 넣고, 녹말가루와 달걀을 풀어
골고루 섞는다.
- 재료
- 녹말
- 조리단계6
- 6. 반으로 갈라 준비한 새우에 녹말가루를
살짝 뿌리고, 섞어놓은 재료(⑤)를
완자를 빚어 새우에 올려 주고, 찜기에서
약 10분 정도 쪄서 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 준비한 새우의 반은 껍질을 벗겨
내장을 제거하고 곱게 다진다.
- 조리단계2
- 2. 나머지 새우는 내장을 제거하고 껍질을
벗겨, 2/3 정도 반으로 갈라 소금, 후추로
밑간을 해 놓는다.
- 1인분열량
- 121
- 나트륨팁
- 칼슘과 타우린이 풍부한 새우를 다져 넣으면 나트륨을 적게 넣어도 맛있는 요리가 되어 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00526_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 새우완자찜
- 레시피일련번호
- 526
|
| 10.9 | 두부(100g) | D0150000009a | 두부 | 두류 | 97 | 두부된장무침 | 전체 필드- 단백질
- 9.62
- 1인분단백질
- 15.5
- 총필수지방산
- 2.77
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.88
- 헨에이코산산
- 2.44
- 트랜스리놀레산
- 4.08
- 니아신당량
- 1.974
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.17
- 비타민E
- 0.7
- 망간
- 0.772
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 348
- 총아미노산
- 8513
- 칼륨
- 132
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 354
- 오케가6지방산
- 2.39
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 2.66
- 몰리브덴
- 44.09
- 라이신
- 519
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00527_6.png
- 탄수화물
- 3.75
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00527_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 80
- 티아민
- 0.032
- 발린
- 340
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 641
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 2.78
- 재료정보
- 두부(100g)
- 식품군
- 두류
- 니아신
- 0.159
- 리보플라빈
- 0.179
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 387.57
- 해시태그
- 쌈채
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
- 두부(100g), 된장(20g), 쌈채(100g), 생크림(20g)
- 베헨산
- 19.17
- 델타토코페롤
- 1.9
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00527_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00527_3.png
- 티로신
- 305
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00527_2.png
- 헵타데칸산
- 4.19
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00527_5.png
- 1인분나트륨
- 587.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00527_4.png
- 칼슘
- 64
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 454
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.9
- 조리단계3
- 3. 두부는 면보에 넣어 손으로 짜서 물기를
제거하고 준비한다.
- 프롤린
- 456
- 조리단계4
- 4. 된장에 생크림을 넣어 골고루 섞어
짠 맛을 줄여준다.
- 총포화지방산
- 0.7
- 조리단계5
- 5. 으깬 두부에 된장을 넣어 섞어준다.
- 재료
- 두부
- 조리단계6
- 6. 물에 담그어 놓은 채소를 체에 건져,
물기를 털어내고, 만들어 놓은 된장
소스에 넣어 무친다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 109
- 인
- 158
- 조리단계1
- 1. 쌈채는 먹기 좋게 손으로 뜯어 놓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 뜯어 놓은 쌈채를 물에 담그어 싱싱하게
준비해 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.159
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.94
- 시스테인
- 160
- FOOD_IDX
- 565
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.6
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 217
- 1인분열량
- 217.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.68
- 류신
- 709
- 식품명
- 두부
- 팔미트산
- 508.6
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.94
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 62.62
- 총지방산
- 4.43
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 97
- 펜타데칸산
- 0.86
- 스테아르산
- 129.44
- 나트륨팁
- 된장에 생크림을 섞어 나트륨을 감소시켰어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 867.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.126
- 1인분탄수화물
- 14.4
- 수분
- 81.2
- 총불포화지방산
- 3.72
- 가돌레산
- 9.56
- 리놀레산
- 2385.79
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 479
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1575
- 아라키드산
- 14.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00527_1.png
- 식품코드
- D0150000009a
- 메티오닌
- 111
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1013
- 회분
- 0.8
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 두부된장무침
- 레시피일련번호
- 527
- 철
- 1.54
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.88
- 감마토코페롤
- 4.1
- 리그노세르산
- 10.37
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 2.35
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 374
- 지방
- 4.63
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 349
- 오메가3지방산
- 0.39
|
| 1.7 | 홍고추(10g) | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | - | - | 오징어토마토초무침 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00546_2.png
- 재료정보
- 홍고추(10g)
- 총재료정보
- 오징어(100g), 미나리(20g), 소금(0.3g), 토마토(50g)
양파(20g), 청고추(10g), 홍고추(10g), 대파(10g)
당근(20g), 통깨(5g)
- 양념장 : 토마토(50g), 고추장(20g), 식초(10g)
생강즙(10g), 올리고당(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_5.png
- 1인분나트륨
- 410.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_4.png
- 1인분지방
- 1.7
- 조리단계3
- 3. 준비한 토마토 반은 굵게 다지고, 반은
썰어서 접시에 돌려 담아놓는다.
- 조리단계4
- 4. 다진 토마토와 고추장, 식초, 생강즙,
올리고당을 골고루 섞어 양념장을
만든다.
- 조리단계5
- 5. 당근, 양파, 대파, 청 ․ 홍고추를 썰어
놓는다.
- 재료
- 홍고추
- 조리단계6
- 6. 만들어 놓은 양념장에 데친 오징어와
채소를 넣어 무친 후 토마토를 돌려
담은 접시에 담아 통깨를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 오징어는 껍질을 벗겨 안 쪽으로 칼집을
넣어 무늬를 만들어 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 끓는 물에 소금을 넣고 미나리를 데쳐
찬물에 헹구고, 바로 오징어를 데쳐
준비한다.
- 1인분열량
- 155.7
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- 토마토를 활용하여 소스를 만들어 짠맛을 감소시킴으로써 나트륨 함량을 줄였어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 27.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00546_1.png
- 식품코드
- F018000C020a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 오징어토마토초무침
- 레시피일련번호
- 546
|
| 31.3 | 배(20g) | H0380000000a | 배, 생것 | 과일류 | 45 | 과일갈비찜 | 전체 필드- 단백질
- 0.29
- 1인분단백질
- 67.1
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.139
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.05
- 비타민E
- 0.02
- 망간
- 0.024
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 6
- 총아미노산
- 268
- 칼륨
- 124
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.65
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 5
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.07
- 라이신
- 8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_6.png
- 탄수화물
- 12.24
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00551_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.022
- 발린
- 9
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 4
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 배(20g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.139
- 리보플라빈
- 0.063
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 2.38
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 돼지갈비(150g), 홍고추(5g), 참기름(5g), 통깨(2g)
배(20g), 사과(20g), 대추(20g), 밤(10g), 오이(20g)
양파(20g), 당근(20g), 무(20g)
- 양념장 : 저염간장(20g), 올리고당(20g), 설탕(10g)
다진 마늘(20g), 다진 대파(10g), 다진 생강(5g)
후춧가루(0.03g), 소주(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_1.png
- 과당
- 4.84
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_3.png
- 티로신
- 8
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_5.png
- 1인분나트륨
- 903
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_4.png
- 칼슘
- 2
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 8
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 31.3
- 조리단계3
- 3. 핏물을 제거한 돼지갈비를 홍고추와
함께 넣어 볶아준다.
- 프롤린
- 1
- 조리단계4
- 4. 배는 강판에 갈고, 파, 마늘, 생강은
다진 뒤 간장과 올리고당, 설탕,
후춧가루, 소주와 함께 넣고 골고루
섞어서 양념장을 만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 사과, 대추, 밤, 오이, 양파, 당근, 무는
사각 깍둑 썰기로 준비한다.
- 재료
- 배
- 조리단계6
- 6. 볶아진 갈비(③)에 양념장(④)과 물을
넣고 은근히 갈비를 졸이다가, 국물이
자작하게 남으면, 손질한 과일과 채소
등(⑤)을 참기름과 함께 넣고, 한 번 더
졸여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.089
- 트립토판
- 0
- 인
- 13
- 조리단계1
- 1. 돼지갈비는 물에 담그어 핏물을 충분히
제거한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 홍고추는 어슷썰어 냄비에 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.051
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 6
- FOOD_IDX
- 1464
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.7
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- 2
- 1인분열량
- 669.2
- 자당
- 1.51
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.93
- 류신
- 3
- 식품명
- 배, 생것
- 팔미트산
- 8.7
- 폐기율
- 15
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.242
- 포도당
- 1.95
- 박센산
- 0.4
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 45
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.11
- 나트륨팁
- 사과와 배의 새콤달콤한 맛과, 대추와 생강 등의 맛이 어우러져 간장을 적게 사용해도 맛을 유지시켜 주어요.
- 당류
- 8.3
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.96
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.048
- 1인분탄수화물
- 29.9
- 수분
- 86.9
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 18.13
- 알파토코페롤
- 0.02
- 세린
- 20
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00551_1.png
- 식품코드
- H0380000000a
- 메티오닌
- 4
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 138
- 회분
- 0.52
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 과일갈비찜
- 레시피일련번호
- 551
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 11
- 지방
- 0.04
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 31.3 | 사과(20g) | H0500000000a | 사과, 생것 | 과일류 | 52 | 과일갈비찜 | 전체 필드- 단백질
- 0.26
- 1인분단백질
- 67.1
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.3
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.04
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.039
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 12
- 총아미노산
- 192
- 칼륨
- 116
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.03
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 7
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.96
- 라이신
- 12
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_6.png
- 탄수화물
- 13.96
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00551_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 4
- 티아민
- 0.017
- 발린
- 9
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 5
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 사과(20g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.011
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.7
- 효능정보
- 항산화(11),항비만(9),항암(7),항염증(6),혈행개선(6),항당뇨(3),간건강(2),장건강(2),관절건강(1),뇌건강(1),대사증후군완화(1),면역과민억제(1),뼈건강(1),소화기계건강(1),인지능력향상(1),지질개선(1),치매(1),치아건강(1),혈압개선(1)
- 엽산당량
- 4
- 총재료정보
- 돼지갈비(150g), 홍고추(5g), 참기름(5g), 통깨(2g)
배(20g), 사과(20g), 대추(20g), 밤(10g), 오이(20g)
양파(20g), 당근(20g), 무(20g)
- 양념장 : 저염간장(20g), 올리고당(20g), 설탕(10g)
다진 마늘(20g), 다진 대파(10g), 다진 생강(5g)
후춧가루(0.03g), 소주(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_1.png
- 과당
- 5.57
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_3.png
- 티로신
- 3
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_5.png
- 1인분나트륨
- 903
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_4.png
- 칼슘
- 3
- 비오틴
- 0.13
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 31.3
- 조리단계3
- 3. 핏물을 제거한 돼지갈비를 홍고추와
함께 넣어 볶아준다.
- 프롤린
- 6
- 조리단계4
- 4. 배는 강판에 갈고, 파, 마늘, 생강은
다진 뒤 간장과 올리고당, 설탕,
후춧가루, 소주와 함께 넣고 골고루
섞어서 양념장을 만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 사과, 대추, 밤, 오이, 양파, 당근, 무는
사각 깍둑 썰기로 준비한다.
- 재료
- 사과
- 조리단계6
- 6. 볶아진 갈비(③)에 양념장(④)과 물을
넣고 은근히 갈비를 졸이다가, 국물이
자작하게 남으면, 손질한 과일과 채소
등(⑤)을 참기름과 함께 넣고, 한 번 더
졸여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.009
- 트립토판
- 0
- 인
- 10
- 조리단계1
- 1. 돼지갈비는 물에 담그어 핏물을 충분히
제거한다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 홍고추는 어슷썰어 냄비에 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.291
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 1508
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 4
- 총식이섬유
- 1.8
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 669.2
- 자당
- 2.93
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 11
- 식품명
- 사과, 생것
- 팔미트산
- 10.27
- 폐기율
- 17
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.038
- 포도당
- 2.12
- 박센산
- 0.52
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 52
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.56
- 나트륨팁
- 사과와 배의 새콤달콤한 맛과, 대추와 생강 등의 맛이 어우러져 간장을 적게 사용해도 맛을 유지시켜 주어요.
- 당류
- 10.62
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.6
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 29.9
- 수분
- 85.5
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 19.24
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 9
- 비타민B6
- 0.028
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0.34
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00551_1.png
- 식품코드
- H0500000000a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 71
- 회분
- 0.22
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 과일갈비찜
- 레시피일련번호
- 551
- 철
- 0.11
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.4
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 3
- 지방
- 0.07
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 9
- 오메가3지방산
- 0
|
| 14.4 | 양파(20g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 토마토소스닭갈비 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 33.8
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00552_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00552_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 닭(120g), 생강즙(10g), 소주(10g), 양파(20g), 당근(20g)
깻잎(5g), 양배추(30g), 고구마(20g),
- 소스 : 토마토(30g), 토마토소스(50g), 마늘(20g)
고춧가루(10g), 고추장(20g), 매실청(10g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00552_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00552_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00552_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00552_5.png
- 1인분나트륨
- 356.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00552_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.4
- 조리단계3
- 3. 양파, 당근은 얇게 썰고, 양배추는 깍뚝
썰고, 깻잎은 4등분하여 잘라놓는다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 작은 깍둑썰기로 자른 토마토와
고구마에 토마토소스, 마늘, 고춧가루,
고추장, 매실청을 넣어 골고루 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 닭을 먼저 냄비에 볶는다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 볶아지는 닭에 만들어 놓은 소스를
넣고, 볶다가 준비한 채소를 넣어 한 번
더 볶아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 닭은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 토막 낸 닭 에 생강즙과 소주를 넣어
숙성한다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 338.6
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 닭갈비 소스에 토마토를 넣어 나트륨 함량을 줄였어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 18.5
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00552_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토소스닭갈비
- 레시피일련번호
- 552
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 14.4 | 당근(20g) | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 채소류 | 31 | 토마토소스닭갈비 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 33.8
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00552_6.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00552_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 닭(120g), 생강즙(10g), 소주(10g), 양파(20g), 당근(20g)
깻잎(5g), 양배추(30g), 고구마(20g),
- 소스 : 토마토(30g), 토마토소스(50g), 마늘(20g)
고춧가루(10g), 고추장(20g), 매실청(10g)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00552_1.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00552_3.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00552_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00552_5.png
- 1인분나트륨
- 356.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00552_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 14.4
- 조리단계3
- 3. 양파, 당근은 얇게 썰고, 양배추는 깍뚝
썰고, 깻잎은 4등분하여 잘라놓는다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 작은 깍둑썰기로 자른 토마토와
고구마에 토마토소스, 마늘, 고춧가루,
고추장, 매실청을 넣어 골고루 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 닭을 먼저 냄비에 볶는다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 볶아지는 닭에 만들어 놓은 소스를
넣고, 볶다가 준비한 채소를 넣어 한 번
더 볶아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 닭은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 토막 낸 닭 에 생강즙과 소주를 넣어
숙성한다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 338.6
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 닭갈비 소스에 토마토를 넣어 나트륨 함량을 줄였어요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 18.5
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00552_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토소스닭갈비
- 레시피일련번호
- 552
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 14.4 | 깻잎(5g) | F0500000009a | 들깻잎장아찌 | - | - | 토마토소스닭갈비 | 전체 필드- 1인분단백질
- 33.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00552_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00552_2.png
- 재료정보
- 깻잎(5g)
- 총재료정보
- 닭(120g), 생강즙(10g), 소주(10g), 양파(20g), 당근(20g)
깻잎(5g), 양배추(30g), 고구마(20g),
- 소스 : 토마토(30g), 토마토소스(50g), 마늘(20g)
고춧가루(10g), 고추장(20g), 매실청(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00552_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00552_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00552_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00552_5.png
- 1인분나트륨
- 356.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00552_4.png
- 1인분지방
- 14.4
- 조리단계3
- 3. 양파, 당근은 얇게 썰고, 양배추는 깍뚝
썰고, 깻잎은 4등분하여 잘라놓는다.
- 조리단계4
- 4. 작은 깍둑썰기로 자른 토마토와
고구마에 토마토소스, 마늘, 고춧가루,
고추장, 매실청을 넣어 골고루 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 닭을 먼저 냄비에 볶는다.
- 재료
- 깻잎
- 조리단계6
- 6. 볶아지는 닭에 만들어 놓은 소스를
넣고, 볶다가 준비한 채소를 넣어 한 번
더 볶아 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
- 조리단계2
- 2. 토막 낸 닭 에 생강즙과 소주를 넣어
숙성한다.
- 1인분열량
- 338.6
- 식품명
- 들깻잎장아찌
- 나트륨팁
- 닭갈비 소스에 토마토를 넣어 나트륨 함량을 줄였어요.
- 요리방법
- 볶기
- 1인분탄수화물
- 18.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00552_1.png
- 식품코드
- F0500000009a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 토마토소스닭갈비
- 레시피일련번호
- 552
|
| 1.5 | 소금(1g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 양배추버섯말이 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 0
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00521_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00521_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(1g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 양배추(120g), 미나리(20g), 느타리버섯(30g), 표고버섯(20g)
팽이버섯(20g), 당근(30g), 오이(30g), 소금(1g)
소고기(100g), 파(10g), 마늘(10g), 참기름(5g), 설탕(20g)
- 양념장 : 저염간장(20g), 맛술(10g), 참기름(5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00521_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00521_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00521_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00521_5.png
- 1인분나트륨
- 242.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00521_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.5
- 조리단계3
- 3. 소고기도 가늘게 채를 썰어 준비하고,
파, 마늘, 참기름, 설탕을 넣어 양념을
한다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 팬에 준비한 채소에 소량의 소금을
넣어 먼저 볶다가 양념한 소고기를
넣고 재빠르게 볶아 식혀 준비한다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 쪄 놓은 양배추를 김발 위에 올려 넣고,
볶아놓은 채소와 소고기를 넣는다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 김발을 이용하여 양배추를 돌돌 말고,
미나리를 데쳐 끈으로 묶어 접시에
올리고, 간장과 맛술, 참기름을 섞은
간장소스를 만들어 담는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 양배추는 깨끗이 씻어 찜기에 김이
오르면 쪄서 식혀 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 느타리, 표고 ,팽이버섯, 당근, 오이는
약 5cm 길이로 채를 썰어 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 110.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 양배추 찜과 갖가지 채소, 양념한 소고기를 이용하여 식감과 풍미가 좋아요
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 24.1
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00521_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 양배추버섯말이
- 레시피일련번호
- 521
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2.5 | 당근(20g) | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 채소류 | 31 | 허브닭스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 31.2
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00525_6.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00525_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 닭가슴살(150g), 우유(100g), 로즈마리(5g), 후춧가루(0.02g)
저염버터(10g)
- 소스 : 토마토(50g), 마늘(10g), 저염버터(10g)
양송이(20g), 토마토케첩(50g), 생크림(20g)
- 곁들임채소 : 당근(20g), 감자(20g), 브로컬리(30g)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00525_1.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00525_3.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00525_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00525_5.png
- 1인분나트륨
- 275
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00525_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.5
- 조리단계3
- 3. 냄비에 물이 끓으면, 브로컬리와 깎아
놓은 당근과 감자를 데쳐 준비한다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 양송이는 껍질을 제거하고 모양 그대로
편으로 썰어 준비하고, 토마토와 마늘은
잘게 다져 냄비에 버터를 두르고 볶다가
케첩을 넣어준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 볶아지는 4번에 썰어 놓은 양송이와
생크림을 넣고, 다시 살짝 한 번 더
볶아준다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 팬에 버터를 녹이고, 재워놓은 닭가슴살
(①)을 속이 익도록 노릇노릇 하게 익혀
접시에 담고, 만들어 놓은 감자와 당근,
브로컬리로 장식을 하고, 소스를 함께
올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살에 로즈마리, 후춧가루를
넣고, 15분 정도 우유에 담그어 놓는다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 당근과 감자는 사각으로 깎아 양 모서리를
칼로 다시 다듬어 주사위 모양으로
둥그스럼하게 만들어 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 200
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 생토마토를 사용한 소스는 나트륨 함량을 줄이고 신선한 맛과 풍미가 있어요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 13.2
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00525_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 허브닭스테이크
- 레시피일련번호
- 525
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 2.5 | 감자(20g) | B0010060000a | 감자, 대지, 생것 | 감자류 및 전분류 | 67 | 허브닭스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 2.01
- 1인분단백질
- 31.2
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 1.09
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.415
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.46
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.129
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 52
- 총아미노산
- 1682
- 칼륨
- 412
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 56
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.76
- 라이신
- 88
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00525_6.png
- 탄수화물
- 15.08
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00525_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 25
- 티아민
- 0.06
- 발린
- 72
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 77
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 감자(20g)
- 식품군
- 감자류 및 전분류
- 니아신
- 0.314
- 리보플라빈
- 0.027
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.84
- 효능정보
- 항염증(2),간건강(1),장건강(1),피부건강(1),항균(1),항산화(1),항암(1)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 닭가슴살(150g), 우유(100g), 로즈마리(5g), 후춧가루(0.02g)
저염버터(10g)
- 소스 : 토마토(50g), 마늘(10g), 저염버터(10g)
양송이(20g), 토마토케첩(50g), 생크림(20g)
- 곁들임채소 : 당근(20g), 감자(20g), 브로컬리(30g)
- 베헨산
- 0.49
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00525_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00525_3.png
- 티로신
- 44
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00525_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00525_5.png
- 1인분나트륨
- 275
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00525_4.png
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 73
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.5
- 조리단계3
- 3. 냄비에 물이 끓으면, 브로컬리와 깎아
놓은 당근과 감자를 데쳐 준비한다.
- 프롤린
- 93
- 조리단계4
- 4. 양송이는 껍질을 제거하고 모양 그대로
편으로 썰어 준비하고, 토마토와 마늘은
잘게 다져 냄비에 버터를 두르고 볶다가
케첩을 넣어준다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 볶아지는 4번에 썰어 놓은 양송이와
생크림을 넣고, 다시 살짝 한 번 더
볶아준다.
- 재료
- 감자
- 조리단계6
- 6. 팬에 버터를 녹이고, 재워놓은 닭가슴살
(①)을 속이 익도록 노릇노릇 하게 익혀
접시에 담고, 만들어 놓은 감자와 당근,
브로컬리로 장식을 하고, 소스를 함께
올려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 6
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살에 로즈마리, 후춧가루를
넣고, 15분 정도 우유에 담그어 놓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.022
- 조리단계2
- 2. 당근과 감자는 사각으로 깎아 양 모서리를
칼로 다시 다듬어 주사위 모양으로
둥그스럼하게 만들어 준비한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 421
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 2.7
- 히스티딘
- 24
- 1인분열량
- 200
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.54
- 류신
- 102
- 식품명
- 감자, 대지, 생것
- 팔미트산
- 17.12
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.348
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 4.18
- 나트륨팁
- 생토마토를 사용한 소스는 나트륨 함량을 줄이고 신선한 맛과 풍미가 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.149
- 1인분탄수화물
- 13.2
- 수분
- 81.9
- 총불포화지방산
- 0.01
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 8.67
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 65
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 372
- 아라키드산
- 1.09
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00525_1.png
- 식품코드
- B0010060000a
- 메티오닌
- 25
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 372
- 회분
- 0.97
- 카르프산
- 0.23
- 레시피명
- 허브닭스테이크
- 레시피일련번호
- 525
- 철
- 0.58
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.43
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.47
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 64
- 지방
- 0.04
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 76
- 오메가3지방산
- 0
|
| 10.9 | 된장(20g) | R0120020009a | 된장, 개량 | 조미료류 | 193 | 두부된장무침 | 전체 필드- 단백질
- 13.73
- 1인분단백질
- 15.5
- 총필수지방산
- 4.3
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.4
- 헨에이코산산
- 4.38
- 트랜스리놀레산
- 2.37
- 니아신당량
- 3.42
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.46
- 비타민E
- 0.46
- 망간
- 1.264
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 530
- 총아미노산
- 12332
- 칼륨
- 539
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 11.2
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 585
- 오케가6지방산
- 3.72
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4339
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 76.91
- 라이신
- 698
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00527_6.png
- 탄수화물
- 18.94
- 요오드
- 2.65
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00527_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 74
- 티아민
- 0.588
- 발린
- 558
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 783
- 아라키돈산
- 5.15
- 총다가불포화지방산
- 4.31
- 재료정보
- 된장(20g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.257
- 리보플라빈
- 0.837
- 에루크산
- 0.89
- 알파리놀레산
- 584.17
- 해시태그
- 쌈채
- 엽산당량
- 139
- 총재료정보
- 두부(100g), 된장(20g), 쌈채(100g), 생크림(20g)
- 베헨산
- 31.42
- 델타토코페롤
- 0.55
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00527_1.png
- 과당
- 0.45
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00527_3.png
- 티로신
- 361
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00527_2.png
- 헵타데칸산
- 7.67
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00527_5.png
- 1인분나트륨
- 587.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00527_4.png
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 6.53
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 606
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 10.9
- 조리단계3
- 3. 두부는 면보에 넣어 손으로 짜서 물기를
제거하고 준비한다.
- 프롤린
- 734
- 조리단계4
- 4. 된장에 생크림을 넣어 골고루 섞어
짠 맛을 줄여준다.
- 총포화지방산
- 1.15
- 조리단계5
- 5. 으깬 두부에 된장을 넣어 섞어준다.
- 재료
- 된장
- 조리단계6
- 6. 물에 담그어 놓은 채소를 체에 건져,
물기를 털어내고, 만들어 놓은 된장
소스에 넣어 무친다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 130
- 인
- 218
- 조리단계1
- 1. 쌈채는 먹기 좋게 손으로 뜯어 놓는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 뜯어 놓은 쌈채를 물에 담그어 싱싱하게
준비해 놓는다.
- 니코틴아미드
- 1.257
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 6.98
- 시스테인
- 122
- FOOD_IDX
- 3028
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 9.9
- 식품엽산
- 139
- 총식이섬유
- 10.3
- 히스티딘
- 275
- 1인분열량
- 217.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 5.42
- 류신
- 978
- 식품명
- 된장, 개량
- 팔미트산
- 789.88
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 1.47
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.112
- 포도당
- 5
- 박센산
- 99.98
- 총지방산
- 6.94
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 193
- 펜타데칸산
- 2.18
- 스테아르산
- 265.98
- 나트륨팁
- 된장에 생크림을 섞어 나트륨을 감소시켰어요.
- 당류
- 5.45
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1352.2
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 23.102
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.328
- 1인분탄수화물
- 14.4
- 수분
- 47.8
- 총불포화지방산
- 5.78
- 가돌레산
- 14.36
- 리놀레산
- 3712.01
- 알파토코페롤
- 0.29
- 세린
- 651
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 2811
- 아라키드산
- 23.11
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00527_1.png
- 식품코드
- R0120020009a
- 메티오닌
- 170
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1297
- 회분
- 12.28
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 두부된장무침
- 레시피일련번호
- 527
- 철
- 2.07
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 67.58
- 감마토코페롤
- 1.53
- 리그노세르산
- 15.29
- 식염상당량
- 11
- 에이코사디에노산
- 4.01
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 558
- 지방
- 7.25
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 485
- 오메가3지방산
- 0.58
|
| 10.9 | 쌈채(100g) | - | - | - | - | 두부된장무침 | 전체 필드- 1인분단백질
- 15.5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00527_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00527_2.png
- 재료정보
- 쌈채(100g)
- 해시태그
- 쌈채
- 총재료정보
- 두부(100g), 된장(20g), 쌈채(100g), 생크림(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00527_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00527_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00527_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00527_5.png
- 1인분나트륨
- 587.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00527_4.png
- 1인분지방
- 10.9
- 조리단계3
- 3. 두부는 면보에 넣어 손으로 짜서 물기를
제거하고 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 된장에 생크림을 넣어 골고루 섞어
짠 맛을 줄여준다.
- 조리단계5
- 5. 으깬 두부에 된장을 넣어 섞어준다.
- 재료
- 쌈채
- 조리단계6
- 6. 물에 담그어 놓은 채소를 체에 건져,
물기를 털어내고, 만들어 놓은 된장
소스에 넣어 무친다.
- 조리단계1
- 1. 쌈채는 먹기 좋게 손으로 뜯어 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 뜯어 놓은 쌈채를 물에 담그어 싱싱하게
준비해 놓는다.
- 1인분열량
- 217.7
- 나트륨팁
- 된장에 생크림을 섞어 나트륨을 감소시켰어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 14.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00527_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 두부된장무침
- 레시피일련번호
- 527
|
| 2.7 | 건새우(10g) | - | - | - | - | 해물칼국수 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00516_2.png
- 재료정보
- 건새우(10g)
- 총재료정보
- 밀가루(180g), 소금(0.3g), 녹말가루(20g), 덧밀가루(50g)
애호박(20g), 느타리버섯(20g), 양파(20g), 대파(20g)
홍합(20g), 새우(20g), 미더덕(10g), 저염간장(10g)
- 육수 : 건새우(10g), 멸치(10g), 다시마(5g), 무(50g)
양파(20g), 마늘(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_5.png
- 1인분나트륨
- 150.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_4.png
- 1인분지방
- 2.7
- 조리단계3
- 3. 호박은 반달모양으로 썰고, 느타리는
손으로 찢고, 양파와 대파는 길게 썰어
준비한다.
- 조리단계4
- 4. 새우는 요지를 이용하여 새우등의
내장을 제거하고, 홍합은 족사를 때어
내고 솔을 이용하여 껍질을 깨끗이
씻어낸 후 흐르는 물에 깨끗하게
행구고, 미더덕은 깨끗이 씻어 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 반죽을 해 놓은 밀가루에 덧 밀가루를
뿌려가며 얇게 밀어준다.
- 재료
- 건새우
- 조리단계6
- 6. 얇게 밀어 놓은 밀가루를 칼로 썰어
덧밀가루를 털어내고, 만들어 놓은
육수에 칼국수를 넣고, 준비한 채소
(③)와 해물(④)을 넣고 간장으로 간을
맞추어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 밀가루에 소금과 녹말가루를 넣고
반죽을 한다.
- 조리단계2
- 2. 냄비에 건새우와 머리와 내장을 제거한
멸치, 다시마, 무, 마늘, 양파를 넣고
약30분 정도 끓여 체에 걸러 육수를
만들어 놓는다.
- 1인분열량
- 184.6
- 나트륨팁
- 칼국수면을 직접 만들어 나트륨 함량을 낮추고 풍부한 해산물을 이용하여 간장 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 27.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00516_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 해물칼국수
- 레시피일련번호
- 516
|
| 31.3 | 대추(20g) | H0160000000a | 대추, 생것 | 과일류 | 105 | 과일갈비찜 | 전체 필드- 단백질
- 1.45
- 1인분단백질
- 67.1
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 8.2
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.427
- 미리스톨레산
- 14.84
- 아연
- 0.13
- 비타민E
- 0.05
- 망간
- 0.118
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 1135
- 칼륨
- 310
- 비타민A
- 2
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 85.99
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 24
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.19
- 라이신
- 34
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_6.png
- 탄수화물
- 27.56
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00551_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 34
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 36
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 대추(20g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.427
- 리보플라빈
- 0.231
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 2.9
- 효능정보
- 장건강(2),기타(1),뇌건강(1),뼈건강(1),지질개선(1),항균(1),항당뇨(1),항산화(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 84
- 총재료정보
- 돼지갈비(150g), 홍고추(5g), 참기름(5g), 통깨(2g)
배(20g), 사과(20g), 대추(20g), 밤(10g), 오이(20g)
양파(20g), 당근(20g), 무(20g)
- 양념장 : 저염간장(20g), 올리고당(20g), 설탕(10g)
다진 마늘(20g), 다진 대파(10g), 다진 생강(5g)
후춧가루(0.03g), 소주(10g)
- 베헨산
- 1.64
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_1.png
- 과당
- 4.71
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_3.png
- 티로신
- 19
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_5.png
- 1인분나트륨
- 903
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00551_4.png
- 칼슘
- 14
- 비오틴
- 2
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 31
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 31.3
- 조리단계3
- 3. 핏물을 제거한 돼지갈비를 홍고추와
함께 넣어 볶아준다.
- 프롤린
- 393
- 조리단계4
- 4. 배는 강판에 갈고, 파, 마늘, 생강은
다진 뒤 간장과 올리고당, 설탕,
후춧가루, 소주와 함께 넣고 골고루
섞어서 양념장을 만든다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 사과, 대추, 밤, 오이, 양파, 당근, 무는
사각 깍둑 썰기로 준비한다.
- 재료
- 대추
- 조리단계6
- 6. 볶아진 갈비(③)에 양념장(④)과 물을
넣고 은근히 갈비를 졸이다가, 국물이
자작하게 남으면, 손질한 과일과 채소
등(⑤)을 참기름과 함께 넣고, 한 번 더
졸여 완성한다.
- 니코틴산
- 0.025
- 트립토판
- 0
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 돼지갈비는 물에 담그어 핏물을 충분히
제거한다.
- 베타카로틴
- 25
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 홍고추는 어슷썰어 냄비에 볶는다.
- 니코틴아미드
- 0.402
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 21.06
- 시스테인
- 21
- FOOD_IDX
- 1413
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.5
- 식품엽산
- 84
- 총식이섬유
- 3
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 669.2
- 자당
- 14.79
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 3.12
- 류신
- 26
- 식품명
- 대추, 생것
- 팔미트산
- 13.81
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0.05
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 4.84
- 박센산
- 5.9
- 총지방산
- 0.09
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 105
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3.72
- 나트륨팁
- 사과와 배의 새콤달콤한 맛과, 대추와 생강 등의 맛이 어우러져 간장을 적게 사용해도 맛을 유지시켜 주어요.
- 당류
- 24.34
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.96
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.017
- 1인분탄수화물
- 29.9
- 수분
- 70.2
- 총불포화지방산
- 0.06
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 8.08
- 알파토코페롤
- 0.05
- 세린
- 41
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 80
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00551_1.png
- 식품코드
- H0160000000a
- 메티오닌
- 11
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 290
- 회분
- 0.69
- 카르프산
- 2.03
- 레시피명
- 과일갈비찜
- 레시피일련번호
- 551
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 33
- 지방
- 0.1
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0
|
| 15.4 | 마요네즈(20g) | R0150020009a | 마요네즈 | 조미료류 | 682 | 미니밥버거 | 전체 필드- 단백질
- 0.95
- 1인분단백질
- 18
- 총필수지방산
- 42.13
- 라우르산
- 1.88
- 트랜스올레산
- 20.12
- 헨에이코산산
- 19.39
- 트랜스리놀레산
- 265.7
- 니아신당량
- 0.159
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.47
- 비타민E
- 8.19
- 망간
- 0
- 비타민K
- 108.57
- 이소류신
- 49
- 총아미노산
- 925
- 칼륨
- 24
- 비타민A
- 9
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 31
- 오케가6지방산
- 37.17
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 482
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 13.54
- 몰리브덴
- 0.16
- 라이신
- 70
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_6.png
- 탄수화물
- 6.39
- 요오드
- 3.33
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00438_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 1
- 티아민
- 0.027
- 발린
- 58
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 59
- 아라키돈산
- 16.26
- 총다가불포화지방산
- 42.15
- 재료정보
- 마요네즈(20g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.015
- 에루크산
- 2.58
- 알파리놀레산
- 4980.54
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 밥패티 : 찹쌀(100g), 현미쌀(50g), 올리브오일(10g), 버터(10g)
- 소고기패티 : 다진소고기(50g), 양파(20g), 마늘(10g)
빵가루(10g), 생크림(10g), 으깬두부(20g)
소금(0.2g), 후춧가루(0.02g)
- 소스 : 마요네즈(20g), 치즈(30g), 토마토(30g)
- 베헨산
- 256.85
- 델타토코페롤
- 5.18
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_1.png
- 과당
- 0.06
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_3.png
- 티로신
- 29
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_2.png
- 헵타데칸산
- 76.14
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_5.png
- 1인분나트륨
- 125.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_4.png
- 칼슘
- 14
- 비오틴
- 3.97
- 비타민B12
- 0.04
- 페닐알라닌
- 44
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.4
- 조리단계3
- 3. 다진고기에 볶은 양파와 마늘, 빵가루,
생크림, 으깬두부, 소금, 후춧가루를
넣어 골고루 섞는다.
- 프롤린
- 38
- 조리단계4
- 4. 섞어진 소고기를 둥글게 패티를 만들어
놓는다.
- 총포화지방산
- 10.44
- 조리단계5
- 5. 토마토는 편으로 썰어 준비한다.
- 재료
- 마요네즈
- 조리단계6
- 6. 팬에 올리브 오일과 버터를 넣고 팬이
따끈하게 달궈지면, 밥패티를 먼저
굽고, 소고기 패티를 구운 후, 밥패티에
마요네즈를 살짝 바르고, 치즈와
토마토를 올리고, 구운 소고기패티를
올려 다시 밥패티를 덮어 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 10
- 인
- 40
- 조리단계1
- 1. 찹쌀과 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상
충분히 불려 밥을 지어, 둥글둥글하게
패티를 만들어 놓는다.
- 베타카로틴
- 3
- 피리독신
- 0.01
- 조리단계2
- 2. 마늘과 양파는 곱게 다져 볶아 준비
한다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 87.68
- 시스테인
- 18
- FOOD_IDX
- 3038
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0.6
- 히스티딘
- 25
- 1인분열량
- 530.9
- 자당
- 1.35
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 57.94
- 류신
- 81
- 식품명
- 마요네즈
- 팔미트산
- 7558.36
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 15.83
- 콜레스테톨
- 21.06
- 도코사헥사에노산
- 3.61
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.263
- 포도당
- 0.14
- 박센산
- 934.87
- 총지방산
- 68.97
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 682
- 펜타데칸산
- 5.93
- 스테아르산
- 2115.25
- 나트륨팁
- 햄버거를 좋아하는 아이들에게 밥패티와 다양한 재료가 들어간 소고기패티를 넣어 만든 밥버거는 나트륨 함량도 낮고 영양가 있는 인기 만점 버거예요.
- 당류
- 1.55
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 14636.15
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 108.57
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.35
- 구리
- 0.001
- 1인분탄수화물
- 80
- 수분
- 18.6
- 총불포화지방산
- 57.98
- 가돌레산
- 166.44
- 리놀레산
- 37132.86
- 알파토코페롤
- 5.33
- 세린
- 70
- 비타민B6
- 0.043
- 글루탐산
- 125
- 아라키드산
- 239.62
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00438_1.png
- 식품코드
- R0150020009a
- 메티오닌
- 29
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 5.79
- 아스파르트산
- 87
- 회분
- 1.48
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 미니밥버거
- 레시피일련번호
- 438
- 철
- 0.41
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.31
- 감마토코페롤
- 25.33
- 리그노세르산
- 97.5
- 식염상당량
- 1.2
- 에이코사디에노산
- 16.52
- 총트랜스지방산
- 0.55
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 50
- 지방
- 72.56
- 타우린
- 7
- 레티놀
- 9
- 트레오닌
- 46
- 오메가3지방산
- 4.98
|
| 15.4 | 치즈(30g) | M0100110009a | 치즈, 고다 | 우유 및 그 제품 | 356 | 미니밥버거 | 전체 필드- 단백질
- 24.94
- 1인분단백질
- 18
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 1211
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 5.93
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 3.9
- 비타민E
- 0.24
- 망간
- 0.011
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 1306
- 총아미노산
- 29380
- 칼륨
- 121
- 비타민A
- 165
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0.5
- 글라이신
- 485
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 819
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 2654
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_6.png
- 탄수화물
- 2.22
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00438_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 29
- 티아민
- 0.03
- 발린
- 1806
- 카프로산
- 640
- 카프릴산
- 427
- 아르기닌
- 962
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0.657
- 재료정보
- 치즈(30g)
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.063
- 리보플라빈
- 0.334
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
- 밥패티 : 찹쌀(100g), 현미쌀(50g), 올리브오일(10g), 버터(10g)
- 소고기패티 : 다진소고기(50g), 양파(20g), 마늘(10g)
빵가루(10g), 생크림(10g), 으깬두부(20g)
소금(0.2g), 후춧가루(0.02g)
- 소스 : 마요네즈(20g), 치즈(30g), 토마토(30g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_3.png
- 티로신
- 1454
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_5.png
- 1인분나트륨
- 125.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00438_4.png
- 칼슘
- 700
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 1.54
- 페닐알라닌
- 1431
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 999
- 1인분지방
- 15.4
- 조리단계3
- 3. 다진고기에 볶은 양파와 마늘, 빵가루,
생크림, 으깬두부, 소금, 후춧가루를
넣어 골고루 섞는다.
- 프롤린
- 3245
- 조리단계4
- 4. 섞어진 소고기를 둥글게 패티를 만들어
놓는다.
- 총포화지방산
- 17.614
- 조리단계5
- 5. 토마토는 편으로 썰어 준비한다.
- 재료
- 치즈
- 조리단계6
- 6. 팬에 올리브 오일과 버터를 넣고 팬이
따끈하게 달궈지면, 밥패티를 먼저
굽고, 소고기 패티를 구운 후, 밥패티에
마요네즈를 살짝 바르고, 치즈와
토마토를 올리고, 구운 소고기패티를
올려 다시 밥패티를 덮어 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 352
- 인
- 546
- 조리단계1
- 1. 찹쌀과 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상
충분히 불려 밥을 지어, 둥글둥글하게
패티를 만들어 놓는다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 마늘과 양파는 곱게 다져 볶아 준비
한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 889
- 시스테인
- 254
- FOOD_IDX
- 2853
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 1032
- 1인분열량
- 530.9
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 3040
- 류신
- 2564
- 식품명
- 치즈, 고다
- 팔미트산
- 6851
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 7.747
- 콜레스테톨
- 114
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0.34
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 26.018
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 356
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 2918
- 나트륨팁
- 햄버거를 좋아하는 아이들에게 밥패티와 다양한 재료가 들어간 소고기패티를 넣어 만든 밥버거는 나트륨 함량도 낮고 영양가 있는 인기 만점 버거예요.
- 당류
- 2.22
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 2.3
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.036
- 1인분탄수화물
- 80
- 수분
- 41.46
- 총불포화지방산
- 8.404
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0.24
- 세린
- 1544
- 비타민B6
- 0.08
- 글루탐산
- 6137
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00438_1.png
- 식품코드
- M0100110009a
- 메티오닌
- 719
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- 1743
- 회분
- 3.94
- 카르프산
- 918
- 레시피명
- 미니밥버거
- 레시피일련번호
- 438
- 철
- 0.24
- 비타민D3
- 0.5
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 14.5
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 2.1
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 762
- 지방
- 27.44
- 타우린
- -
- 레티놀
- 164
- 트레오닌
- 930
- 오메가3지방산
- -
|
| 9.9 | 다진마늘(10g) | F053000B060a | 마늘, 생것 | 채소류 | 128 | 파프리카볶음밥 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 23.1
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00439_6.png
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00439_2.png
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 다진마늘(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 당근(20g), 쥬키니호박(20g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(10g)
파인애플(20g), 버터(10g), 밥(50g), 닭고기살(30g)
다진마늘(10g), 저염간장(10g), 양파(20g), 올리고당(10g)
토마토 페스트(10g), 토마토(20g), 파프리카 (50g), 달걀(30g)
모짜렐라치즈(20g), 파슬리가루(0.5g)
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00439_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00439_3.png
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00439_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00439_5.png
- 1인분나트륨
- 245.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00439_4.png
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.9
- 조리단계3
- 3. 팬에 버터를 녹인 후 준비한 밥을
넣고 볶는다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 볶은밥(③)에 썰어놓은 채소(①)를
넣고, 다시 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 밥과 채소가 볶아지면, 닭고기살(②)을
넣고, 토마토 페스트와 토마토를
다져넣고 볶는다.
- 재료
- 다진마늘
- 조리단계6
- 6. 파프리카의 속을 파내고, 그 안에
볶아진 밥(⑤)을 넣고, 달걀물을
씌우고 모짜렐라치즈를 뿌려 치즈가
녹을 때까지 팬에 뚜껑을 덮어
약불에서 익힌 후 파슬리가루를
올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 당근, 양파, 호박, 버섯은 입자있게
다지고, 파인애플은 작은 깍뚝썰기로
썰어 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 닭고기살은 작게 썰어 팬에 저염간장과
양파, 다진마늘, 올리고당을 넣어
볶으면서 졸인다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 309
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 토마토 사용으로 나트륨 배출을 시킬 수 있었어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 31.9
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00439_1.png
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 파프리카볶음밥
- 레시피일련번호
- 439
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 9.9 | 저염간장(10g) | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 파프리카볶음밥 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 23.1
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00439_6.png
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00439_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 저염간장(10g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 당근(20g), 쥬키니호박(20g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(10g)
파인애플(20g), 버터(10g), 밥(50g), 닭고기살(30g)
다진마늘(10g), 저염간장(10g), 양파(20g), 올리고당(10g)
토마토 페스트(10g), 토마토(20g), 파프리카 (50g), 달걀(30g)
모짜렐라치즈(20g), 파슬리가루(0.5g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00439_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00439_3.png
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00439_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00439_5.png
- 1인분나트륨
- 245.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00439_4.png
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.9
- 조리단계3
- 3. 팬에 버터를 녹인 후 준비한 밥을
넣고 볶는다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 볶은밥(③)에 썰어놓은 채소(①)를
넣고, 다시 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 밥과 채소가 볶아지면, 닭고기살(②)을
넣고, 토마토 페스트와 토마토를
다져넣고 볶는다.
- 재료
- 저염간장
- 조리단계6
- 6. 파프리카의 속을 파내고, 그 안에
볶아진 밥(⑤)을 넣고, 달걀물을
씌우고 모짜렐라치즈를 뿌려 치즈가
녹을 때까지 팬에 뚜껑을 덮어
약불에서 익힌 후 파슬리가루를
올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 당근, 양파, 호박, 버섯은 입자있게
다지고, 파인애플은 작은 깍뚝썰기로
썰어 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 닭고기살은 작게 썰어 팬에 저염간장과
양파, 다진마늘, 올리고당을 넣어
볶으면서 졸인다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 309
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 토마토 사용으로 나트륨 배출을 시킬 수 있었어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 31.9
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00439_1.png
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 파프리카볶음밥
- 레시피일련번호
- 439
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 9.9 | 양파(20g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 파프리카볶음밥 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 23.1
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00439_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00439_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(20g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 당근(20g), 쥬키니호박(20g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(10g)
파인애플(20g), 버터(10g), 밥(50g), 닭고기살(30g)
다진마늘(10g), 저염간장(10g), 양파(20g), 올리고당(10g)
토마토 페스트(10g), 토마토(20g), 파프리카 (50g), 달걀(30g)
모짜렐라치즈(20g), 파슬리가루(0.5g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00439_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00439_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00439_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00439_5.png
- 1인분나트륨
- 245.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00439_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 9.9
- 조리단계3
- 3. 팬에 버터를 녹인 후 준비한 밥을
넣고 볶는다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 볶은밥(③)에 썰어놓은 채소(①)를
넣고, 다시 볶아준다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 밥과 채소가 볶아지면, 닭고기살(②)을
넣고, 토마토 페스트와 토마토를
다져넣고 볶는다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 파프리카의 속을 파내고, 그 안에
볶아진 밥(⑤)을 넣고, 달걀물을
씌우고 모짜렐라치즈를 뿌려 치즈가
녹을 때까지 팬에 뚜껑을 덮어
약불에서 익힌 후 파슬리가루를
올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 당근, 양파, 호박, 버섯은 입자있게
다지고, 파인애플은 작은 깍뚝썰기로
썰어 준비한다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 닭고기살은 작게 썰어 팬에 저염간장과
양파, 다진마늘, 올리고당을 넣어
볶으면서 졸인다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 309
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 토마토 사용으로 나트륨 배출을 시킬 수 있었어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 31.9
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00439_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 파프리카볶음밥
- 레시피일련번호
- 439
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2.5 | 브로컬리(30g) | - | - | - | - | 허브닭스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 31.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00525_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00525_2.png
- 재료정보
- 브로컬리(30g)
- 해시태그
- 닭가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살(150g), 우유(100g), 로즈마리(5g), 후춧가루(0.02g)
저염버터(10g)
- 소스 : 토마토(50g), 마늘(10g), 저염버터(10g)
양송이(20g), 토마토케첩(50g), 생크림(20g)
- 곁들임채소 : 당근(20g), 감자(20g), 브로컬리(30g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00525_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00525_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00525_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00525_5.png
- 1인분나트륨
- 275
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00525_4.png
- 1인분지방
- 2.5
- 조리단계3
- 3. 냄비에 물이 끓으면, 브로컬리와 깎아
놓은 당근과 감자를 데쳐 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 양송이는 껍질을 제거하고 모양 그대로
편으로 썰어 준비하고, 토마토와 마늘은
잘게 다져 냄비에 버터를 두르고 볶다가
케첩을 넣어준다.
- 조리단계5
- 5. 볶아지는 4번에 썰어 놓은 양송이와
생크림을 넣고, 다시 살짝 한 번 더
볶아준다.
- 재료
- 브로컬리
- 조리단계6
- 6. 팬에 버터를 녹이고, 재워놓은 닭가슴살
(①)을 속이 익도록 노릇노릇 하게 익혀
접시에 담고, 만들어 놓은 감자와 당근,
브로컬리로 장식을 하고, 소스를 함께
올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살에 로즈마리, 후춧가루를
넣고, 15분 정도 우유에 담그어 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 당근과 감자는 사각으로 깎아 양 모서리를
칼로 다시 다듬어 주사위 모양으로
둥그스럼하게 만들어 준비한다.
- 1인분열량
- 200
- 나트륨팁
- 생토마토를 사용한 소스는 나트륨 함량을 줄이고 신선한 맛과 풍미가 있어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 13.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00525_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 허브닭스테이크
- 레시피일련번호
- 525
|
| 2.7 | 소금(0.3g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 해물칼국수 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 12.7
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00516_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.3g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 밀가루(180g), 소금(0.3g), 녹말가루(20g), 덧밀가루(50g)
애호박(20g), 느타리버섯(20g), 양파(20g), 대파(20g)
홍합(20g), 새우(20g), 미더덕(10g), 저염간장(10g)
- 육수 : 건새우(10g), 멸치(10g), 다시마(5g), 무(50g)
양파(20g), 마늘(20g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_5.png
- 1인분나트륨
- 150.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.7
- 조리단계3
- 3. 호박은 반달모양으로 썰고, 느타리는
손으로 찢고, 양파와 대파는 길게 썰어
준비한다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 새우는 요지를 이용하여 새우등의
내장을 제거하고, 홍합은 족사를 때어
내고 솔을 이용하여 껍질을 깨끗이
씻어낸 후 흐르는 물에 깨끗하게
행구고, 미더덕은 깨끗이 씻어 놓는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 반죽을 해 놓은 밀가루에 덧 밀가루를
뿌려가며 얇게 밀어준다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 얇게 밀어 놓은 밀가루를 칼로 썰어
덧밀가루를 털어내고, 만들어 놓은
육수에 칼국수를 넣고, 준비한 채소
(③)와 해물(④)을 넣고 간장으로 간을
맞추어 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 밀가루에 소금과 녹말가루를 넣고
반죽을 한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 냄비에 건새우와 머리와 내장을 제거한
멸치, 다시마, 무, 마늘, 양파를 넣고
약30분 정도 끓여 체에 걸러 육수를
만들어 놓는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 184.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 칼국수면을 직접 만들어 나트륨 함량을 낮추고 풍부한 해산물을 이용하여 간장 사용을 줄였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 27.4
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00516_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 해물칼국수
- 레시피일련번호
- 516
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 2.7 | 녹말가루(20g) | - | - | - | - | 해물칼국수 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00516_2.png
- 재료정보
- 녹말가루(20g)
- 총재료정보
- 밀가루(180g), 소금(0.3g), 녹말가루(20g), 덧밀가루(50g)
애호박(20g), 느타리버섯(20g), 양파(20g), 대파(20g)
홍합(20g), 새우(20g), 미더덕(10g), 저염간장(10g)
- 육수 : 건새우(10g), 멸치(10g), 다시마(5g), 무(50g)
양파(20g), 마늘(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_5.png
- 1인분나트륨
- 150.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_4.png
- 1인분지방
- 2.7
- 조리단계3
- 3. 호박은 반달모양으로 썰고, 느타리는
손으로 찢고, 양파와 대파는 길게 썰어
준비한다.
- 조리단계4
- 4. 새우는 요지를 이용하여 새우등의
내장을 제거하고, 홍합은 족사를 때어
내고 솔을 이용하여 껍질을 깨끗이
씻어낸 후 흐르는 물에 깨끗하게
행구고, 미더덕은 깨끗이 씻어 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 반죽을 해 놓은 밀가루에 덧 밀가루를
뿌려가며 얇게 밀어준다.
- 재료
- 녹말가루
- 조리단계6
- 6. 얇게 밀어 놓은 밀가루를 칼로 썰어
덧밀가루를 털어내고, 만들어 놓은
육수에 칼국수를 넣고, 준비한 채소
(③)와 해물(④)을 넣고 간장으로 간을
맞추어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 밀가루에 소금과 녹말가루를 넣고
반죽을 한다.
- 조리단계2
- 2. 냄비에 건새우와 머리와 내장을 제거한
멸치, 다시마, 무, 마늘, 양파를 넣고
약30분 정도 끓여 체에 걸러 육수를
만들어 놓는다.
- 1인분열량
- 184.6
- 나트륨팁
- 칼국수면을 직접 만들어 나트륨 함량을 낮추고 풍부한 해산물을 이용하여 간장 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 27.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00516_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 해물칼국수
- 레시피일련번호
- 516
|
| 2.7 | 멸치(10g) | K0660000000a | 멸치, 생것 | 어패류 및 그 제품 | 127 | 해물칼국수 | 전체 필드- 단백질
- 17.7
- 1인분단백질
- 12.7
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 38
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 1
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_6.png
- 탄수화물
- 0.3
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00516_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.04
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 멸치(10g)
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 8.8
- 리보플라빈
- 0.26
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 밀가루(180g), 소금(0.3g), 녹말가루(20g), 덧밀가루(50g)
애호박(20g), 느타리버섯(20g), 양파(20g), 대파(20g)
홍합(20g), 새우(20g), 미더덕(10g), 저염간장(10g)
- 육수 : 건새우(10g), 멸치(10g), 다시마(5g), 무(50g)
양파(20g), 마늘(20g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_5.png
- 1인분나트륨
- 150.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_4.png
- 칼슘
- 496
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 2.7
- 조리단계3
- 3. 호박은 반달모양으로 썰고, 느타리는
손으로 찢고, 양파와 대파는 길게 썰어
준비한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 새우는 요지를 이용하여 새우등의
내장을 제거하고, 홍합은 족사를 때어
내고 솔을 이용하여 껍질을 깨끗이
씻어낸 후 흐르는 물에 깨끗하게
행구고, 미더덕은 깨끗이 씻어 놓는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 반죽을 해 놓은 밀가루에 덧 밀가루를
뿌려가며 얇게 밀어준다.
- 재료
- 멸치
- 조리단계6
- 6. 얇게 밀어 놓은 밀가루를 칼로 썰어
덧밀가루를 털어내고, 만들어 놓은
육수에 칼국수를 넣고, 준비한 채소
(③)와 해물(④)을 넣고 간장으로 간을
맞추어 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 202
- 조리단계1
- 1. 밀가루에 소금과 녹말가루를 넣고
반죽을 한다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 냄비에 건새우와 머리와 내장을 제거한
멸치, 다시마, 무, 마늘, 양파를 넣고
약30분 정도 끓여 체에 걸러 육수를
만들어 놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2244
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 184.6
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 멸치, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 127
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 칼국수면을 직접 만들어 나트륨 함량을 낮추고 풍부한 해산물을 이용하여 간장 사용을 줄였어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 27.4
- 수분
- 73.4
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00516_1.png
- 식품코드
- K0660000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 3.2
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 해물칼국수
- 레시피일련번호
- 516
- 철
- 3.6
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 5.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 38
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 2.7 | 다시마(5g) | L0050000000a | 다시마, 생것 | 해조류 | 12 | 해물칼국수 | 전체 필드- 단백질
- 1.1
- 1인분단백질
- 12.7
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 1242
- 비타민A
- 65
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 14
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 75
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_6.png
- 탄수화물
- 4.2
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00516_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.03
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 다시마(5g)
- 식품군
- 해조류
- 니아신
- 1.1
- 리보플라빈
- 0.13
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 밀가루(180g), 소금(0.3g), 녹말가루(20g), 덧밀가루(50g)
애호박(20g), 느타리버섯(20g), 양파(20g), 대파(20g)
홍합(20g), 새우(20g), 미더덕(10g), 저염간장(10g)
- 육수 : 건새우(10g), 멸치(10g), 다시마(5g), 무(50g)
양파(20g), 마늘(20g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_5.png
- 1인분나트륨
- 150.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_4.png
- 칼슘
- 103
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 2.7
- 조리단계3
- 3. 호박은 반달모양으로 썰고, 느타리는
손으로 찢고, 양파와 대파는 길게 썰어
준비한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 새우는 요지를 이용하여 새우등의
내장을 제거하고, 홍합은 족사를 때어
내고 솔을 이용하여 껍질을 깨끗이
씻어낸 후 흐르는 물에 깨끗하게
행구고, 미더덕은 깨끗이 씻어 놓는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 반죽을 해 놓은 밀가루에 덧 밀가루를
뿌려가며 얇게 밀어준다.
- 재료
- 다시마
- 조리단계6
- 6. 얇게 밀어 놓은 밀가루를 칼로 썰어
덧밀가루를 털어내고, 만들어 놓은
육수에 칼국수를 넣고, 준비한 채소
(③)와 해물(④)을 넣고 간장으로 간을
맞추어 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 밀가루에 소금과 녹말가루를 넣고
반죽을 한다.
- 베타카로틴
- 774
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 냄비에 건새우와 머리와 내장을 제거한
멸치, 다시마, 무, 마늘, 양파를 넣고
약30분 정도 끓여 체에 걸러 육수를
만들어 놓는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2775
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 184.6
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 다시마, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 12
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 칼국수면을 직접 만들어 나트륨 함량을 낮추고 풍부한 해산물을 이용하여 간장 사용을 줄였어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 27.4
- 수분
- 91
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00516_1.png
- 식품코드
- L0050000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 3.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 해물칼국수
- 레시피일련번호
- 516
- 철
- 2.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 6.3 | 참기름(5g) | N0200000009a | 참기름 | 유지류 | 920 | 콩가루비빔밥 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 13
- 총필수지방산
- 41.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 125.67
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 4.25
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 40.7
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00519_6.png
- 탄수화물
- 0.13
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00519_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 19.43
- 총다가불포화지방산
- 41.08
- 재료정보
- 참기름(5g)
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.014
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 383.11
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 청포묵(20g), 참기름(5g), 소금(0.5g)
달걀(50g), 소금(0.5g), 오이(20g), 당근(20g), 고사리(20g)
표고버섯(20g), 식용유(10g), 쌀밥(150g)
- 소고기 곁들임채소 : 소고기(15g), 대파(5g), 마늘(10g)
참기름(5g), 후춧가루(0.03g)
- 고추장소스 : 고추장(20g), 콩가루(20g), 다진 소고기(15g)
- 베헨산
- 126
- 델타토코페롤
- 0.59
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00519_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00519_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00519_2.png
- 헵타데칸산
- 64.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00519_5.png
- 1인분나트륨
- 575.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00519_4.png
- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.3
- 조리단계3
- 3. 오이는 돌려 깎아 채 썰고 당근도 오이
길이로 채 썰고 고사리는 길에 맞게
다듬고, 표고버섯도 채를 썰어 준비한다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 소고기는 채를 썰어 파, 마늘, 참기름,
후춧가루를 넣어 양념한다.
- 총포화지방산
- 14.89
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고, 준비한 곁들임
채소(③)와 다진 소고기를 재료별로
따로 볶아 준비한다.
- 재료
- 참기름
- 조리단계6
- 6. 고추장에 콩가루를 섞고, 볶아진 소고기를
넣어 다시 볶아 고추장 소스를 준비하고,
쌀밥을 그릇에 담은 후 청포묵(①), 볶아
놓은 채소와 소고기(⑤)를 올리고,
마지막에 고추장소스를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 청포묵은 4cm 길이로 썰어 참기름과
소금에 살짝 무쳐 준비한다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 달걀은 황백으로 나누어 각각 소금을
조금씩 넣어 섞어 지단을 부친다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 117.81
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 449.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 15.15
- 류신
- 0
- 식품명
- 참기름
- 팔미트산
- 8740.53
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 38.44
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 843.07
- 총지방산
- 94.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 920
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5248.4
- 나트륨팁
- 콩가루를 섞은 고추장소스는 고소한 맛이 더해져 나트륨 함량을 낮출 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 37297.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 85.2
- 수분
- 0
- 총불포화지방산
- 79.52
- 가돌레산
- 176.43
- 리놀레산
- 40680.44
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 607.18
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00519_1.png
- 식품코드
- N0200000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0.03
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 콩가루비빔밥
- 레시피일련번호
- 519
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 40.19
- 리그노세르산
- 90.72
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.4
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 99.84
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0.38
|
| 51 | 된장(10g) | R0120020009a | 된장, 개량 | 조미료류 | 193 | 삼겹살부추찜 | 전체 필드- 단백질
- 13.73
- 1인분단백질
- 32.8
- 총필수지방산
- 4.3
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.4
- 헨에이코산산
- 4.38
- 트랜스리놀레산
- 2.37
- 니아신당량
- 3.42
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.46
- 비타민E
- 0.46
- 망간
- 1.264
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 530
- 총아미노산
- 12332
- 칼륨
- 539
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 11.2
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 585
- 오케가6지방산
- 3.72
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4339
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 76.91
- 라이신
- 698
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_6.png
- 탄수화물
- 18.94
- 요오드
- 2.65
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00544_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 74
- 티아민
- 0.588
- 발린
- 558
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 783
- 아라키돈산
- 5.15
- 총다가불포화지방산
- 4.31
- 재료정보
- 된장(10g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.257
- 리보플라빈
- 0.837
- 에루크산
- 0.89
- 알파리놀레산
- 584.17
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- 139
- 총재료정보
- 삼겹살(150g), 생강(20g), 양파(20g), 월계수잎(3g)
통후추(5g), 소주(10g), 된장(10g), 부추(50g)
편마늘(20g), 홍고추(10g)
- 소스 : 저염간장(20g), 물(100g), 설탕(20g)
올리고당(20g), 통후추(5g), 생강(10g)
물녹말(녹말 10g, 물 10g)
- 베헨산
- 31.42
- 델타토코페롤
- 0.55
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_1.png
- 과당
- 0.45
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_3.png
- 티로신
- 361
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_2.png
- 헵타데칸산
- 7.67
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_5.png
- 1인분나트륨
- 718.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_4.png
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 6.53
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 606
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 51
- 조리단계3
- 3. 부추는 약 6cm 길이로 썰어 준비한다.
- 프롤린
- 734
- 조리단계4
- 4. 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고,
채를 썰어 놓는다.
- 총포화지방산
- 1.15
- 조리단계5
- 5. 냄비에 간장과 물, 설탕, 올리고당,
통후추, 생강을 넣고 은근히 끓인다.
- 재료
- 된장
- 조리단계6
- 6. 소스가 은근히 끓고 있을 때 채로 생강과
통후추를 걸러내고, 물녹말을 풀어 한
소큼 더 끓인 후, 찜통에서 쪄 나온 부추와
삼겹살을 썰어 접시에 담고, 그 위에
소스와 홍고추를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 130
- 인
- 218
- 조리단계1
- 1. 보쌈용 삼겹살을 깨끗이 씻어 생강채와
양파채, 월계수잎, 통후추와 소주를
넣고 약 1시간 정도 숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 찜통에 물과 된장, 편마늘을 넣고 숙성된
삼겹살을 올려 약 50분 정도 찜을 하다가
부추를 올려 1분 정도 더 찜을 한다.
- 니코틴아미드
- 1.257
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 6.98
- 시스테인
- 122
- FOOD_IDX
- 3028
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 9.9
- 식품엽산
- 139
- 총식이섬유
- 10.3
- 히스티딘
- 275
- 1인분열량
- 656.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 5.42
- 류신
- 978
- 식품명
- 된장, 개량
- 팔미트산
- 789.88
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 1.47
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.112
- 포도당
- 5
- 박센산
- 99.98
- 총지방산
- 6.94
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 193
- 펜타데칸산
- 2.18
- 스테아르산
- 265.98
- 나트륨팁
- 찜기를 이용한 조리법은 수증기로 된장 간이 베이므로 나트륨을 낮출 수 있는 조리법이예요.
- 당류
- 5.45
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1352.2
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 23.102
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.328
- 1인분탄수화물
- 16.6
- 수분
- 47.8
- 총불포화지방산
- 5.78
- 가돌레산
- 14.36
- 리놀레산
- 3712.01
- 알파토코페롤
- 0.29
- 세린
- 651
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 2811
- 아라키드산
- 23.11
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00544_1.png
- 식품코드
- R0120020009a
- 메티오닌
- 170
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1297
- 회분
- 12.28
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼겹살부추찜
- 레시피일련번호
- 544
- 철
- 2.07
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 67.58
- 감마토코페롤
- 1.53
- 리그노세르산
- 15.29
- 식염상당량
- 11
- 에이코사디에노산
- 4.01
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 558
- 지방
- 7.25
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 485
- 오메가3지방산
- 0.58
|
| 51 | 부추(50g) | F0910010000a | 부추, 두메부추, 생것 | 채소류 | 46 | 삼겹살부추찜 | 전체 필드- 단백질
- 1.2
- 1인분단백질
- 32.8
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 251
- 비타민A
- 7
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 12
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_6.png
- 탄수화물
- 11.9
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00544_2.png
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.18
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 부추(50g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.05
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 지질개선(3),기타(2),항산화(2),간건강(1),면역증진(1),항균(1),항당뇨(1),항암(1),항염증(1),혈행개선(1)
- 해시태그
- 삼겹살
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 삼겹살(150g), 생강(20g), 양파(20g), 월계수잎(3g)
통후추(5g), 소주(10g), 된장(10g), 부추(50g)
편마늘(20g), 홍고추(10g)
- 소스 : 저염간장(20g), 물(100g), 설탕(20g)
올리고당(20g), 통후추(5g), 생강(10g)
물녹말(녹말 10g, 물 10g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_1.png
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_3.png
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_2.png
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_5.png
- 1인분나트륨
- 718.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_4.png
- 칼슘
- 107
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 51
- 조리단계3
- 3. 부추는 약 6cm 길이로 썰어 준비한다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고,
채를 썰어 놓는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 냄비에 간장과 물, 설탕, 올리고당,
통후추, 생강을 넣고 은근히 끓인다.
- 재료
- 부추
- 조리단계6
- 6. 소스가 은근히 끓고 있을 때 채로 생강과
통후추를 걸러내고, 물녹말을 풀어 한
소큼 더 끓인 후, 찜통에서 쪄 나온 부추와
삼겹살을 썰어 접시에 담고, 그 위에
소스와 홍고추를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 45
- 조리단계1
- 1. 보쌈용 삼겹살을 깨끗이 씻어 생강채와
양파채, 월계수잎, 통후추와 소주를
넣고 약 1시간 정도 숙성을 시킨다.
- 베타카로틴
- 78
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 찜통에 물과 된장, 편마늘을 넣고 숙성된
삼겹살을 올려 약 50분 정도 찜을 하다가
부추를 올려 1분 정도 더 찜을 한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 981
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 656.6
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 부추, 두메부추, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 46
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 찜기를 이용한 조리법은 수증기로 된장 간이 베이므로 나트륨을 낮출 수 있는 조리법이예요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 16.6
- 수분
- 86.1
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00544_1.png
- 식품코드
- F0910010000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.7
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 삼겹살부추찜
- 레시피일련번호
- 544
- 철
- 3.1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.1
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 51 | 편마늘(20g) | - | - | - | - | 삼겹살부추찜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 32.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00544_2.png
- 재료정보
- 편마늘(20g)
- 해시태그
- 삼겹살
- 총재료정보
- 삼겹살(150g), 생강(20g), 양파(20g), 월계수잎(3g)
통후추(5g), 소주(10g), 된장(10g), 부추(50g)
편마늘(20g), 홍고추(10g)
- 소스 : 저염간장(20g), 물(100g), 설탕(20g)
올리고당(20g), 통후추(5g), 생강(10g)
물녹말(녹말 10g, 물 10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_5.png
- 1인분나트륨
- 718.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00544_4.png
- 1인분지방
- 51
- 조리단계3
- 3. 부추는 약 6cm 길이로 썰어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고,
채를 썰어 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 간장과 물, 설탕, 올리고당,
통후추, 생강을 넣고 은근히 끓인다.
- 재료
- 편마늘
- 조리단계6
- 6. 소스가 은근히 끓고 있을 때 채로 생강과
통후추를 걸러내고, 물녹말을 풀어 한
소큼 더 끓인 후, 찜통에서 쪄 나온 부추와
삼겹살을 썰어 접시에 담고, 그 위에
소스와 홍고추를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 보쌈용 삼겹살을 깨끗이 씻어 생강채와
양파채, 월계수잎, 통후추와 소주를
넣고 약 1시간 정도 숙성을 시킨다.
- 조리단계2
- 2. 찜통에 물과 된장, 편마늘을 넣고 숙성된
삼겹살을 올려 약 50분 정도 찜을 하다가
부추를 올려 1분 정도 더 찜을 한다.
- 1인분열량
- 656.6
- 나트륨팁
- 찜기를 이용한 조리법은 수증기로 된장 간이 베이므로 나트륨을 낮출 수 있는 조리법이예요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 16.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00544_1.png
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 삼겹살부추찜
- 레시피일련번호
- 544
|
| 8.3 | 소금(0.2g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 들깨칼국수 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 7.7
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00547_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00547_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.2g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 밀가루(100g), 녹말가루(10g), 식용유(10g), 소금(0.2g)
달걀(50g), 애호박(20g), 홍고추(10g), 들깨가루(30g)
- 육수 : 건새우(10g), 멸치(20g), 양파(20g), 다시마(10g)
마늘(10g), 무(50g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00547_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00547_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00547_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00547_5.png
- 1인분나트륨
- 76.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00547_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.3
- 조리단계3
- 3. 냄비에 건새우와 머리 ․ 내장을 제거한
멸치, 양파, 다시마, 무, 통마늘을 넣고
끓인 육수를 소창에 걸러 놓는다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 호박은 반달로 썰고, 홍고추는 어슷
썰어 준비한다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 만들어 놓은 육수에 들깨 가루를 넣어
끓인다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 숙성된 밀가루(②)를 얇게 밀어 칼국수로
만든 뒤 준비한 육수(⑤)를 한소끔 끓인
후 칼국수와 호박을 넣어 끓이다가 다시
홍고추를 넣고 한 번 더 끓여 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 밀가루에 녹말가루와 식용유, 소금,
달걀, 물을 넣고 반죽을 한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 반죽된 밀가루를 비닐에 넣고 숙성을
시킨다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 255.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 시원한 해물육수와 고소한 들깨의 조합으로 별도의 소금이 필요없어요
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 37.4
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00547_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 들깨칼국수
- 레시피일련번호
- 547
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 8.3 | 달걀(50g) | J0030000000a | 달걀, 생것 | 난류 | 140 | 들깨칼국수 | 전체 필드- 단백질
- 12.86
- 1인분단백질
- 7.7
- 총필수지방산
- 1.34
- 라우르산
- 0.53
- 트랜스올레산
- 18.54
- 헨에이코산산
- 2.83
- 트랜스리놀레산
- 5.07
- 니아신당량
- 2.602
- 미리스톨레산
- 6.01
- 아연
- 1.23
- 비타민E
- 1.3
- 망간
- 0.02
- 비타민K
- 11.29
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 11791
- 칼륨
- 125
- 비타민A
- 119
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 4.09
- 비타민D
- 1.04
- 글라이신
- 422
- 오케가6지방산
- 1.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 137
- 디호모리놀렌산
- 0.03
- 트리코산산
- 175.43
- 몰리브덴
- 3.88
- 라이신
- 938
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00547_6.png
- 탄수화물
- 1.07
- 요오드
- 41.99
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00547_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.066
- 발린
- 566
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 709
- 아라키돈산
- 159.76
- 총다가불포화지방산
- 1.42
- 재료정보
- 달걀(50g)
- 식품군
- 난류
- 니아신
- 0.039
- 리보플라빈
- 0.316
- 에루크산
- 0.02
- 알파리놀레산
- 23.82
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- 밀가루(100g), 녹말가루(10g), 식용유(10g), 소금(0.2g)
달걀(50g), 애호박(20g), 홍고추(10g), 들깨가루(30g)
- 육수 : 건새우(10g), 멸치(20g), 양파(20g), 다시마(10g)
마늘(10g), 무(50g)
- 베헨산
- 1.23
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00547_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00547_3.png
- 티로신
- 548
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00547_2.png
- 헵타데칸산
- 18.22
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00547_5.png
- 1인분나트륨
- 76.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00547_4.png
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 24.304
- 비타민B12
- 1.17
- 페닐알라닌
- 597
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.3
- 조리단계3
- 3. 냄비에 건새우와 머리 ․ 내장을 제거한
멸치, 양파, 다시마, 무, 통마늘을 넣고
끓인 육수를 소창에 걸러 놓는다.
- 프롤린
- 426
- 조리단계4
- 4. 호박은 반달로 썰고, 홍고추는 어슷
썰어 준비한다.
- 총포화지방산
- 2.8
- 조리단계5
- 5. 만들어 놓은 육수에 들깨 가루를 넣어
끓인다.
- 재료
- 달걀
- 조리단계6
- 6. 숙성된 밀가루(②)를 얇게 밀어 칼국수로
만든 뒤 준비한 육수(⑤)를 한소끔 끓인
후 칼국수와 호박을 넣어 끓이다가 다시
홍고추를 넣고 한 번 더 끓여 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 154
- 인
- 169
- 조리단계1
- 1. 밀가루에 녹말가루와 식용유, 소금,
달걀, 물을 넣고 반죽을 한다.
- 베타카로틴
- 2
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 반죽된 밀가루를 비닐에 넣고 숙성을
시킨다.
- 니코틴아미드
- 0.039
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 205.57
- 시스테인
- 221
- FOOD_IDX
- 2059
- 에이코사트리에노산
- 13.09
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 263
- 1인분열량
- 255.6
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 27.95
- 류신
- 1080
- 식품명
- 달걀, 생것
- 팔미트산
- 1919.92
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 3.56
- 콜레스테톨
- 387.81
- 도코사헥사에노산
- 53.75
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.379
- 포도당
- 0.22
- 박센산
- 167.68
- 총지방산
- 7.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 140
- 펜타데칸산
- 5.34
- 스테아르산
- 647.36
- 나트륨팁
- 시원한 해물육수와 고소한 들깨의 조합으로 별도의 소금이 필요없어요
- 당류
- 0.22
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 2.76
- 올레산
- 3152.23
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.038
- 1인분탄수화물
- 37.4
- 수분
- 76.7
- 총불포화지방산
- 4.98
- 가돌레산
- 19.01
- 리놀레산
- 1151.4
- 알파토코페롤
- 1.24
- 세린
- 929
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 1490
- 아라키드산
- 1.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00547_1.png
- 식품코드
- J0030000000a
- 메티오닌
- 385
- 도코사디에노산
- 0.02
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 5.84
- 아스파르트산
- 1144
- 회분
- 0.87
- 카르프산
- 0.6
- 레시피명
- 들깨칼국수
- 레시피일련번호
- 547
- 철
- 1.9
- 비타민D3
- 1.04
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 26.98
- 감마토코페롤
- 0.51
- 리그노세르산
- 0.84
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 11.88
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0.02
- 알라닌
- 687
- 지방
- 8.51
- 타우린
- 5
- 레티놀
- 118
- 트레오닌
- 548
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 8.3 | 애호박(20g) | F1980050000a | 호박, 애호박, 생것 | - | - | 들깨칼국수 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00547_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00547_2.png
- 재료정보
- 애호박(20g)
- 총재료정보
- 밀가루(100g), 녹말가루(10g), 식용유(10g), 소금(0.2g)
달걀(50g), 애호박(20g), 홍고추(10g), 들깨가루(30g)
- 육수 : 건새우(10g), 멸치(20g), 양파(20g), 다시마(10g)
마늘(10g), 무(50g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00547_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00547_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00547_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00547_5.png
- 1인분나트륨
- 76.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00547_4.png
- 1인분지방
- 8.3
- 조리단계3
- 3. 냄비에 건새우와 머리 ․ 내장을 제거한
멸치, 양파, 다시마, 무, 통마늘을 넣고
끓인 육수를 소창에 걸러 놓는다.
- 조리단계4
- 4. 호박은 반달로 썰고, 홍고추는 어슷
썰어 준비한다.
- 조리단계5
- 5. 만들어 놓은 육수에 들깨 가루를 넣어
끓인다.
- 재료
- 애호박
- 조리단계6
- 6. 숙성된 밀가루(②)를 얇게 밀어 칼국수로
만든 뒤 준비한 육수(⑤)를 한소끔 끓인
후 칼국수와 호박을 넣어 끓이다가 다시
홍고추를 넣고 한 번 더 끓여 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 밀가루에 녹말가루와 식용유, 소금,
달걀, 물을 넣고 반죽을 한다.
- 조리단계2
- 2. 반죽된 밀가루를 비닐에 넣고 숙성을
시킨다.
- 1인분열량
- 255.6
- 식품명
- 호박, 애호박, 생것
- 나트륨팁
- 시원한 해물육수와 고소한 들깨의 조합으로 별도의 소금이 필요없어요
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 37.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00547_1.png
- 식품코드
- F1980050000a
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 들깨칼국수
- 레시피일련번호
- 547
|
| 2.7 | 덧밀가루(50g) | - | - | - | - | 해물칼국수 | 전체 필드- 1인분단백질
- 12.7
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00516_2.png
- 재료정보
- 덧밀가루(50g)
- 총재료정보
- 밀가루(180g), 소금(0.3g), 녹말가루(20g), 덧밀가루(50g)
애호박(20g), 느타리버섯(20g), 양파(20g), 대파(20g)
홍합(20g), 새우(20g), 미더덕(10g), 저염간장(10g)
- 육수 : 건새우(10g), 멸치(10g), 다시마(5g), 무(50g)
양파(20g), 마늘(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_5.png
- 1인분나트륨
- 150.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00516_4.png
- 1인분지방
- 2.7
- 조리단계3
- 3. 호박은 반달모양으로 썰고, 느타리는
손으로 찢고, 양파와 대파는 길게 썰어
준비한다.
- 조리단계4
- 4. 새우는 요지를 이용하여 새우등의
내장을 제거하고, 홍합은 족사를 때어
내고 솔을 이용하여 껍질을 깨끗이
씻어낸 후 흐르는 물에 깨끗하게
행구고, 미더덕은 깨끗이 씻어 놓는다.
- 조리단계5
- 5. 반죽을 해 놓은 밀가루에 덧 밀가루를
뿌려가며 얇게 밀어준다.
- 재료
- 덧밀가루
- 조리단계6
- 6. 얇게 밀어 놓은 밀가루를 칼로 썰어
덧밀가루를 털어내고, 만들어 놓은
육수에 칼국수를 넣고, 준비한 채소
(③)와 해물(④)을 넣고 간장으로 간을
맞추어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 밀가루에 소금과 녹말가루를 넣고
반죽을 한다.
- 조리단계2
- 2. 냄비에 건새우와 머리와 내장을 제거한
멸치, 다시마, 무, 마늘, 양파를 넣고
약30분 정도 끓여 체에 걸러 육수를
만들어 놓는다.
- 1인분열량
- 184.6
- 나트륨팁
- 칼국수면을 직접 만들어 나트륨 함량을 낮추고 풍부한 해산물을 이용하여 간장 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 27.4
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00516_1.png
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 해물칼국수
- 레시피일련번호
- 516
|
| 5.4 | 당근(30g) | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 채소류 | 31 | 삼색소고기만두 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 0.4
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00518_6.png
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00518_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 애호박(30g), 소금(0.5g), 부추(30g), 숙주(30g), 두부(30g)
달걀(50g), 소고기(50g), 다진 파(20g), 다진 마늘(10g)
참기름(5g), 후춧가루(0.03g)
- 만두피 : 시금치(30g), 소금(0.5g), 당근(30g), 들깨가루(30g)
밀가루(200g), 녹말가루(20g)
- 육수 : 양파(20g), 다시마(10g), 건새우(10g), 건멸치(20g)
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00518_1.png
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00518_3.png
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00518_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00518_5.png
- 1인분나트륨
- 136.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00518_4.png
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.4
- 조리단계3
- 3. 호박은 채를 썰어 소금에 살짝 절여
물기를 제거하고, 부추는 송송 썰고,
숙주는 데쳐 물기를 제거하고 다지고,
두부는 면포에 물기를 꼭 짜서 준비한다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 달걀은 노란자와 흰자를 나눠 각각
지단을 붙여 준비한다. 냄비에 멸치와
다시마, 건새우, 양파를 넣고 약30분
정도 끓여 체에 걸러 육수를 만들어
놓는다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 소고기는 곱게 다져, 파 , 마늘, 참기름,
후춧가루를 넣어 양념을 해 놓는다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 준비한 채소(③)와 고기(⑤)를 섞어
만두속을 만들고, 숙성된 밀가루
반죽(②)을 밀어 만든 만두피에 만두
속을 넣어 만두를 만든다. 준비한 육수
(④)에 삼색 만두를 넣어 끓여 담고 그
위에 달걀지단을 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐
찬물에 식힌 후 곱게 갈아 준비한다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 당근즙, 시금치즙, 들깨가루를 각각
준비한 뒤, 밀가루와 녹말가루를
세 개로 나눠 각각의 즙을 넣어 반죽 후
숙성시킨다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 203.8
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 천연식품으로 밀가루 반죽을 하고, 해물로 만든 육수에 만두를 끓여 나트륨 함량을 줄일 수 있었어요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 38.4
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00518_1.png
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼색소고기만두
- 레시피일련번호
- 518
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 6.3 | 소금(0.5g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 콩가루비빔밥 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 13
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00519_6.png
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00519_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 청포묵(20g), 참기름(5g), 소금(0.5g)
달걀(50g), 소금(0.5g), 오이(20g), 당근(20g), 고사리(20g)
표고버섯(20g), 식용유(10g), 쌀밥(150g)
- 소고기 곁들임채소 : 소고기(15g), 대파(5g), 마늘(10g)
참기름(5g), 후춧가루(0.03g)
- 고추장소스 : 고추장(20g), 콩가루(20g), 다진 소고기(15g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00519_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00519_3.png
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00519_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00519_5.png
- 1인분나트륨
- 575.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00519_4.png
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.3
- 조리단계3
- 3. 오이는 돌려 깎아 채 썰고 당근도 오이
길이로 채 썰고 고사리는 길에 맞게
다듬고, 표고버섯도 채를 썰어 준비한다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 소고기는 채를 썰어 파, 마늘, 참기름,
후춧가루를 넣어 양념한다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고, 준비한 곁들임
채소(③)와 다진 소고기를 재료별로
따로 볶아 준비한다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 고추장에 콩가루를 섞고, 볶아진 소고기를
넣어 다시 볶아 고추장 소스를 준비하고,
쌀밥을 그릇에 담은 후 청포묵(①), 볶아
놓은 채소와 소고기(⑤)를 올리고,
마지막에 고추장소스를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 청포묵은 4cm 길이로 썰어 참기름과
소금에 살짝 무쳐 준비한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 달걀은 황백으로 나누어 각각 소금을
조금씩 넣어 섞어 지단을 부친다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 449.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 콩가루를 섞은 고추장소스는 고소한 맛이 더해져 나트륨 함량을 낮출 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 85.2
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00519_1.png
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 콩가루비빔밥
- 레시피일련번호
- 519
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 6.3 | 달걀(50g) | J0030000000a | 달걀, 생것 | 난류 | 140 | 콩가루비빔밥 | 전체 필드- 단백질
- 12.86
- 1인분단백질
- 13
- 총필수지방산
- 1.34
- 라우르산
- 0.53
- 트랜스올레산
- 18.54
- 헨에이코산산
- 2.83
- 트랜스리놀레산
- 5.07
- 니아신당량
- 2.602
- 미리스톨레산
- 6.01
- 아연
- 1.23
- 비타민E
- 1.3
- 망간
- 0.02
- 비타민K
- 11.29
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 11791
- 칼륨
- 125
- 비타민A
- 119
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 4.09
- 비타민D
- 1.04
- 글라이신
- 422
- 오케가6지방산
- 1.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 137
- 디호모리놀렌산
- 0.03
- 트리코산산
- 175.43
- 몰리브덴
- 3.88
- 라이신
- 938
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00519_6.png
- 탄수화물
- 1.07
- 요오드
- 41.99
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00519_2.png
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.066
- 발린
- 566
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 709
- 아라키돈산
- 159.76
- 총다가불포화지방산
- 1.42
- 재료정보
- 달걀(50g)
- 식품군
- 난류
- 니아신
- 0.039
- 리보플라빈
- 0.316
- 에루크산
- 0.02
- 알파리놀레산
- 23.82
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- 청포묵(20g), 참기름(5g), 소금(0.5g)
달걀(50g), 소금(0.5g), 오이(20g), 당근(20g), 고사리(20g)
표고버섯(20g), 식용유(10g), 쌀밥(150g)
- 소고기 곁들임채소 : 소고기(15g), 대파(5g), 마늘(10g)
참기름(5g), 후춧가루(0.03g)
- 고추장소스 : 고추장(20g), 콩가루(20g), 다진 소고기(15g)
- 베헨산
- 1.23
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00519_1.png
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00519_3.png
- 티로신
- 548
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00519_2.png
- 헵타데칸산
- 18.22
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00519_5.png
- 1인분나트륨
- 575.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00519_4.png
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 24.304
- 비타민B12
- 1.17
- 페닐알라닌
- 597
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.3
- 조리단계3
- 3. 오이는 돌려 깎아 채 썰고 당근도 오이
길이로 채 썰고 고사리는 길에 맞게
다듬고, 표고버섯도 채를 썰어 준비한다.
- 프롤린
- 426
- 조리단계4
- 4. 소고기는 채를 썰어 파, 마늘, 참기름,
후춧가루를 넣어 양념한다.
- 총포화지방산
- 2.8
- 조리단계5
- 5. 팬에 기름을 두르고, 준비한 곁들임
채소(③)와 다진 소고기를 재료별로
따로 볶아 준비한다.
- 재료
- 달걀
- 조리단계6
- 6. 고추장에 콩가루를 섞고, 볶아진 소고기를
넣어 다시 볶아 고추장 소스를 준비하고,
쌀밥을 그릇에 담은 후 청포묵(①), 볶아
놓은 채소와 소고기(⑤)를 올리고,
마지막에 고추장소스를 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 154
- 인
- 169
- 조리단계1
- 1. 청포묵은 4cm 길이로 썰어 참기름과
소금에 살짝 무쳐 준비한다.
- 베타카로틴
- 2
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 달걀은 황백으로 나누어 각각 소금을
조금씩 넣어 섞어 지단을 부친다.
- 니코틴아미드
- 0.039
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 205.57
- 시스테인
- 221
- FOOD_IDX
- 2059
- 에이코사트리에노산
- 13.09
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 263
- 1인분열량
- 449.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 27.95
- 류신
- 1080
- 식품명
- 달걀, 생것
- 팔미트산
- 1919.92
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 3.56
- 콜레스테톨
- 387.81
- 도코사헥사에노산
- 53.75
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.379
- 포도당
- 0.22
- 박센산
- 167.68
- 총지방산
- 7.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 140
- 펜타데칸산
- 5.34
- 스테아르산
- 647.36
- 나트륨팁
- 콩가루를 섞은 고추장소스는 고소한 맛이 더해져 나트륨 함량을 낮출 수 있어요.
- 당류
- 0.22
- 요리방법
- 볶기
- 감마리놀렌산
- 2.76
- 올레산
- 3152.23
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.038
- 1인분탄수화물
- 85.2
- 수분
- 76.7
- 총불포화지방산
- 4.98
- 가돌레산
- 19.01
- 리놀레산
- 1151.4
- 알파토코페롤
- 1.24
- 세린
- 929
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 1490
- 아라키드산
- 1.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00519_1.png
- 식품코드
- J0030000000a
- 메티오닌
- 385
- 도코사디에노산
- 0.02
- 요리종류
- 밥
- 네르본산
- 5.84
- 아스파르트산
- 1144
- 회분
- 0.87
- 카르프산
- 0.6
- 레시피명
- 콩가루비빔밥
- 레시피일련번호
- 519
- 철
- 1.9
- 비타민D3
- 1.04
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 26.98
- 감마토코페롤
- 0.51
- 리그노세르산
- 0.84
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 11.88
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0.02
- 알라닌
- 687
- 지방
- 8.51
- 타우린
- 5
- 레티놀
- 118
- 트레오닌
- 548
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 6 | 다진 양파(30g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 단호박떡갈비 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 20.1
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00522_6.png
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00522_2.png
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 다진 양파(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 해시태그
- 다짐육
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 단호박(150g), 육수(100g), 다진소고기(100g)
다진 파(10g), 다진 마늘(10g), 다진 양파(30g)
참기름(5g), 저염간장(10g), 후춧가루(0.2g)
매실액(10g), 찹쌀가루(20g), 설탕(10g), 잣(10g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00522_1.png
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00522_3.png
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00522_2.png
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00522_5.png
- 1인분나트륨
- 196
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00522_4.png
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6
- 조리단계3
- 3. 다진 소고기는 파, 마늘, 양파, 참기름,
간장, 후춧가루, 매실액을 넣고 양념을
한다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 3번에 양념된 소고기에 찹쌀가루를
넣고 골고루 섞는다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 쪄 놓은 호박에 양념된 소고기를 넣고
모양을 잡아 준다.
- 재료
- 다진 양파
- 조리단계6
- 6. 육수가 한 소큼 끓으면 만들어 놓은
단호박떡갈비(⑤)를 넣어 약 20분 정도
은근히 쪄서 잣을 올려 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 단호박은 칼로 잘라, 수저를 이용하여
호박씨를 제거한다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 손질이 된 단호박은 면보를 깔고,
김이 오른 찜통에서 약 15분 정도
쪄 준비한다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 274.1
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 떡갈비를 쪄서 만들어 영양소 파괴를 줄이고 육수를 이용하여 찜으로써 나트륨 함량을 줄였어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 34.9
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00522_1.png
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 단호박떡갈비
- 레시피일련번호
- 522
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.7 | 대파(10g) | F1910040000a | 파, 대파, 생것 | - | - | 오징어토마토초무침 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_6.png
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00546_2.png
- 재료정보
- 대파(10g)
- 총재료정보
- 오징어(100g), 미나리(20g), 소금(0.3g), 토마토(50g)
양파(20g), 청고추(10g), 홍고추(10g), 대파(10g)
당근(20g), 통깨(5g)
- 양념장 : 토마토(50g), 고추장(20g), 식초(10g)
생강즙(10g), 올리고당(20g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_1.png
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_3.png
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_2.png
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_5.png
- 1인분나트륨
- 410.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00546_4.png
- 1인분지방
- 1.7
- 조리단계3
- 3. 준비한 토마토 반은 굵게 다지고, 반은
썰어서 접시에 돌려 담아놓는다.
- 조리단계4
- 4. 다진 토마토와 고추장, 식초, 생강즙,
올리고당을 골고루 섞어 양념장을
만든다.
- 조리단계5
- 5. 당근, 양파, 대파, 청 ․ 홍고추를 썰어
놓는다.
- 재료
- 대파
- 조리단계6
- 6. 만들어 놓은 양념장에 데친 오징어와
채소를 넣어 무친 후 토마토를 돌려
담은 접시에 담아 통깨를 올려 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 오징어는 껍질을 벗겨 안 쪽으로 칼집을
넣어 무늬를 만들어 놓는다.
- 조리단계2
- 2. 끓는 물에 소금을 넣고 미나리를 데쳐
찬물에 헹구고, 바로 오징어를 데쳐
준비한다.
- 1인분열량
- 155.7
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- 토마토를 활용하여 소스를 만들어 짠맛을 감소시킴으로써 나트륨 함량을 줄였어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 27.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00546_1.png
- 식품코드
- F1910040000a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 오징어토마토초무침
- 레시피일련번호
- 546
|
| 23.4 | 양파(10g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 소고기채소불고기 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 34.1
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032001_1678256401133.jpg
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031803_1678256283359.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(10g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- •필수 재료 : 소불고기(120g), 배(20g), 정종(5g) 양배추(10g), 양파(10g), 깻잎(5g), 표고버섯(10g) 당근(10g), 대파(5g), 청고추(5g), 홍고추(5g)
•곁들임 채소 : 대추(10g), 통깨(1g)
•소스 : 저염간장(5g), 올리고당(5g), 참기름(2g) 다진마늘(5g), 후춧가루(0.1g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031844_1678256324276.jpg
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031915_1678256355410.jpg
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031856_1678256336951.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031942_1678256382651.jpg
- 1인분나트륨
- 196.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031929_1678256369102.jpg
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 23.4
- 조리단계3
- 3. 양배추와 양파, 깻잎, 표고버섯은 채 썰고 대파와 당근은 납작하게 5cm 길이로 썰고 청·홍고추는 어슷 썰어 준비한다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 간장과 올리고당, 참기름, 다진마늘, 후춧가루를 넣어 소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 만든 소스를 소불고기에 넣어 2차 숙성을 시킨다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 팬에 고기를 볶고 별도로 채소를 볶은 뒤 씨를 빼고 얇게 썬 대추와 통깨를 얹어 접시에 함께 담아 완성한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 배는 껍질을 벗겨 배즙을 갈아 준비한다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 소고기에 배즙과 정종을 넣어 버무려 숙성시킨다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 381.7
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- •배즙과 저염간장 사용으로 나트륨 함량을 줄였어요.
•소고기는 배즙과 정종에 재워 고기를 부드럽게 하고 누린내를 제거해요.
•향이 진한 깻잎과 표고버섯을 넣어 풍부한 풍미를 더해 조리해요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 8.7
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308031815_1678256295249.jpg
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 180
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 소고기채소불고기
- 레시피일련번호
- 548
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
영양 및 효능정보