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농식품 공공데이터
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영양 및 효능정보

식품·소비  식품 · JSON · 갱신 반기 · 저작권표시

전체 행수
12,402
출력 필드
170개
조회 조건
3개
1인분지방재료정보식품코드식품명식품군에너지레시피명
4유자청 15gO023000000Ha유자청차류251망고샐러드
전체 필드
단백질
0.39
1인분단백질
1.9
총필수지방산
0.02
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.087
미리스톨레산
0
아연
0.02
비타민E
0.61
망간
0.046
비타민K
0
이소류신
5
총아미노산
262
칼륨
74
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
27.45
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
39
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
10
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.04
라이신
6
탄수화물
62.03
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00369_2.png
수용성식이섬유
1
마그네슘
3
티아민
0.04
발린
7
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
6
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.02
재료정보
유자청 15g
식품군
차류
니아신
0.084
리보플라빈
0.026
에루크산
0
알파리놀레산
7.89
엽산당량
8
총재료정보
증편 200g, 망고 150g, 양상추 30g, 치커리 20g, 방울토마토 60g, 양파 60g 소스 : 올리브오일 30g, 유자청 15g, 식초 15g, 볶은소금 2g, 후추 1g, 다진 파프리카(노랑) 15g 다진 청피망 15g, 다진 홍피망 15g, 통깨 5g
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00369_01.png
과당
13.01
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00369_03.png
티로신
5
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00369_02.png
헵타데칸산
0
1인분나트륨
50.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00369_04.png
칼슘
24
비오틴
0.23
비타민B12
0
페닐알라닌
6
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
4
조리단계3
3. 모든 채소는 먹기 좋게 잘라서 물에 담근다.
프롤린
41
조리단계4
4. 소스 재료를 섞어 소스를 만들고, 접시에 준비된 채소를 담고 소스를 뿌려준 후 구운 떡과 망고 를 올려 완성한다.
총포화지방산
0.01
재료
유자청
니코틴산
0.014
트립토판
0
인
8
조리단계1
1. 증편은 팬에 구워준다.
베타카로틴
5
피리독신
0
조리단계2
2. 망고와 방울토마토는 먹기 좋게 잘라준다.
니코틴아미드
0.071
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
1
FOOD_IDX
2933
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1
식품엽산
8
총식이섬유
2
히스티딘
6
1인분열량
105.7
자당
32.75
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
10
식품명
유자청
팔미트산
10.75
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.219
포도당
13.05
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
251
펜타데칸산
0
스테아르산
0
나트륨팁
쫄깃한 증편을 사용해 식감을 높이고, 망고와 유자청 등을 이용해 짜지 않은 샐러드 소스를 사용하여 짠맛을 대체하였다.
당류
58.81
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
0
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
15.5
수분
37.2
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
12.76
알파토코페롤
0.6
세린
18
비타민B6
0
글루탐산
24
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00369_1.png
식품코드
O023000000Ha
메티오닌
0
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
64
회분
0.26
카르프산
0
레시피명
망고샐러드
레시피일련번호
369
철
0.08
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0.07
리그노세르산
0
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
18
지방
0.1
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
7
오메가3지방산
0.01
4식초 15gR0220010009a식초, 감식초조미료류10망고샐러드
전체 필드
단백질
1.62
1인분단백질
1.9
총필수지방산
0
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0.45
니아신당량
0.071
미리스톨레산
0
아연
0.17
비타민E
0
망간
0.489
비타민K
0
이소류신
8
총아미노산
141
칼륨
276
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
9
오케가6지방산
0
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.67
라이신
6
탄수화물
0.9
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00369_2.png
수용성식이섬유
0
마그네슘
11
티아민
0.018
발린
11
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0
재료정보
식초 15g
식품군
조미료류
니아신
0.071
리보플라빈
0.007
에루크산
0
알파리놀레산
0
엽산당량
2
총재료정보
증편 200g, 망고 150g, 양상추 30g, 치커리 20g, 방울토마토 60g, 양파 60g 소스 : 올리브오일 30g, 유자청 15g, 식초 15g, 볶은소금 2g, 후추 1g, 다진 파프리카(노랑) 15g 다진 청피망 15g, 다진 홍피망 15g, 통깨 5g
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00369_01.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00369_03.png
티로신
2
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00369_02.png
헵타데칸산
0
1인분나트륨
50.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00369_04.png
칼슘
7
비오틴
0.83
비타민B12
0
페닐알라닌
6
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
4
조리단계3
3. 모든 채소는 먹기 좋게 잘라서 물에 담근다.
프롤린
26
조리단계4
4. 소스 재료를 섞어 소스를 만들고, 접시에 준비된 채소를 담고 소스를 뿌려준 후 구운 떡과 망고 를 올려 완성한다.
총포화지방산
0
재료
식초
니코틴산
0.071
트립토판
0
인
17
조리단계1
1. 증편은 팬에 구워준다.
베타카로틴
0
피리독신
0
조리단계2
2. 망고와 방울토마토는 먹기 좋게 잘라준다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
4
FOOD_IDX
3066
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
2
총식이섬유
0
히스티딘
3
1인분열량
105.7
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
10
식품명
식초, 감식초
팔미트산
1.04
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.077
포도당
0
박센산
0
총지방산
0
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
10
펜타데칸산
0
스테아르산
0.43
나트륨팁
쫄깃한 증편을 사용해 식감을 높이고, 망고와 유자청 등을 이용해 짜지 않은 샐러드 소스를 사용하여 짠맛을 대체하였다.
당류
0
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
0.76
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
15.5
수분
97.1
총불포화지방산
0
가돌레산
0
리놀레산
0.89
알파토코페롤
0
세린
6
비타민B6
0
글루탐산
17
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00369_1.png
식품코드
R0220010009a
메티오닌
1
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
3
회분
0.43
카르프산
0.53
레시피명
망고샐러드
레시피일련번호
369
철
0.6
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.68
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
19
지방
0
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
10
오메가3지방산
0
30.5참기름(5g)N0200000009a참기름유지류920맥적구이
전체 필드
단백질
0
1인분단백질
30.7
총필수지방산
41.08
라우르산
0
트랜스올레산
125.67
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
4.25
망간
0
비타민K
0
이소류신
0
총아미노산
0
칼륨
0
비타민A
1
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
0
오케가6지방산
40.7
갈락토오스
0
나트륨
0
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_6.png
탄수화물
0.13
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00472_2.png
수용성식이섬유
0
마그네슘
0
티아민
0
발린
0
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
19.43
총다가불포화지방산
41.08
재료정보
참기름(5g)
식품군
유지류
니아신
0
리보플라빈
0.014
에루크산
0
알파리놀레산
383.11
해시태그
저염간장
엽산당량
0
총재료정보
돼지고기(120g), 생강(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g) 저염간장(20g), 정종(10g), 설탕(20g), 대파(10g), 마늘(20g) 양파(20g), 참기름(5g), 통깨(3g), 새송이버섯(20g) 표고버섯(20g), 가지(20g), 홍피망(20g) - 된장소스 : 된장(10g), 마요네즈(20g), 생크림(10g) 다진 땅콩(20g)
베헨산
126
델타토코페롤
0.59
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_3.png
티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_2.png
헵타데칸산
64.18
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_5.png
1인분나트륨
551.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_4.png
칼슘
0
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
0
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
30.5
조리단계3
3. 새송이, 가지, 표고, 홍피망을 편으로 썰어 준비한다.
프롤린
0
조리단계4
4. 된장에 마요네즈와 생크림, 다진 땅콩을 섞어놓는다.
총포화지방산
14.89
조리단계5
5. 새송이와 가지, 표고, 홍피망은 팬에서 굽는다.
재료
참기름
조리단계6
6. 팬이 따끈해지면 양념한 돼지고기를 구워 접시에 담고 그 위에 된장 소스를 올리고, 구워낸 채소를 다시 위에 올려 완성한다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
0
조리단계1
1. 돼지고기에 생강즙과 소금, 후춧가루를 넣어 숙성한다.
베타카로틴
8
피리독신
0
조리단계2
2. 숙성된 돼지고기에 간장과 정종, 설탕, 파, 마늘, 양파, 참기름, 통깨 넣어 골고루 양념한다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
117.81
시스테인
0
FOOD_IDX
2894
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
467.7
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
15.15
류신
0
식품명
참기름
팔미트산
8740.53
폐기율
0
총단일불포화지방산
38.44
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
843.07
총지방산
94.81
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
920
펜타데칸산
0
스테아르산
5248.4
나트륨팁
된장에 마요네즈와 생크림을 넣어 만든 맥적 소스는 된장의 짠맛을 감소시켜 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
당류
0
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
37297.94
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
17.6
수분
0
총불포화지방산
79.52
가돌레산
176.43
리놀레산
40680.44
알파토코페롤
0.22
세린
0
비타민B6
0
글루탐산
0
아라키드산
607.18
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00472_1.png
식품코드
N0200000009a
메티오닌
0
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
0
회분
0.03
카르프산
0
레시피명
맥적구이
레시피일련번호
472
철
0
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
40.19
리그노세르산
90.72
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0.4
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
99.84
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
0
오메가3지방산
0.38
30.5통깨(3g)E0260010009n참깨, 검은색, 볶은것--맥적구이
전체 필드
1인분단백질
30.7
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00472_2.png
재료정보
통깨(3g)
해시태그
저염간장
총재료정보
돼지고기(120g), 생강(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g) 저염간장(20g), 정종(10g), 설탕(20g), 대파(10g), 마늘(20g) 양파(20g), 참기름(5g), 통깨(3g), 새송이버섯(20g) 표고버섯(20g), 가지(20g), 홍피망(20g) - 된장소스 : 된장(10g), 마요네즈(20g), 생크림(10g) 다진 땅콩(20g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_5.png
1인분나트륨
551.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_4.png
1인분지방
30.5
조리단계3
3. 새송이, 가지, 표고, 홍피망을 편으로 썰어 준비한다.
조리단계4
4. 된장에 마요네즈와 생크림, 다진 땅콩을 섞어놓는다.
조리단계5
5. 새송이와 가지, 표고, 홍피망은 팬에서 굽는다.
재료
통깨
조리단계6
6. 팬이 따끈해지면 양념한 돼지고기를 구워 접시에 담고 그 위에 된장 소스를 올리고, 구워낸 채소를 다시 위에 올려 완성한다.
조리단계1
1. 돼지고기에 생강즙과 소금, 후춧가루를 넣어 숙성한다.
조리단계2
2. 숙성된 돼지고기에 간장과 정종, 설탕, 파, 마늘, 양파, 참기름, 통깨 넣어 골고루 양념한다.
1인분열량
467.7
식품명
참깨, 검은색, 볶은것
나트륨팁
된장에 마요네즈와 생크림을 넣어 만든 맥적 소스는 된장의 짠맛을 감소시켜 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
17.6
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00472_1.png
식품코드
E0260010009n
요리종류
반찬
레시피명
맥적구이
레시피일련번호
472
30.5새송이버섯(20g)G0230000000a큰느타리버섯(새송이버섯), 생것--맥적구이
전체 필드
1인분단백질
30.7
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00472_2.png
재료정보
새송이버섯(20g)
해시태그
저염간장
총재료정보
돼지고기(120g), 생강(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g) 저염간장(20g), 정종(10g), 설탕(20g), 대파(10g), 마늘(20g) 양파(20g), 참기름(5g), 통깨(3g), 새송이버섯(20g) 표고버섯(20g), 가지(20g), 홍피망(20g) - 된장소스 : 된장(10g), 마요네즈(20g), 생크림(10g) 다진 땅콩(20g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_5.png
1인분나트륨
551.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_4.png
1인분지방
30.5
조리단계3
3. 새송이, 가지, 표고, 홍피망을 편으로 썰어 준비한다.
조리단계4
4. 된장에 마요네즈와 생크림, 다진 땅콩을 섞어놓는다.
조리단계5
5. 새송이와 가지, 표고, 홍피망은 팬에서 굽는다.
재료
새송이버섯
조리단계6
6. 팬이 따끈해지면 양념한 돼지고기를 구워 접시에 담고 그 위에 된장 소스를 올리고, 구워낸 채소를 다시 위에 올려 완성한다.
조리단계1
1. 돼지고기에 생강즙과 소금, 후춧가루를 넣어 숙성한다.
조리단계2
2. 숙성된 돼지고기에 간장과 정종, 설탕, 파, 마늘, 양파, 참기름, 통깨 넣어 골고루 양념한다.
1인분열량
467.7
식품명
큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
나트륨팁
된장에 마요네즈와 생크림을 넣어 만든 맥적 소스는 된장의 짠맛을 감소시켜 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
17.6
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00472_1.png
식품코드
G0230000000a
요리종류
반찬
레시피명
맥적구이
레시피일련번호
472
12.9소금(0.2g)R0200012819a소금, 가공염, 맛소금조미료류27채소어묵
전체 필드
단백질
4.42
1인분단백질
26.7
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
0
망간
0
비타민K
0
이소류신
0
총아미노산
3155
칼륨
306
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
0
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
34971
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_6.png
탄수화물
2.21
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00473_2.png
수용성식이섬유
0
마그네슘
20
티아민
0
발린
0
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
소금(0.2g)
식품군
조미료류
니아신
0
리보플라빈
0
에루크산
0
알파리놀레산
0.78
해시태그
생선살
엽산당량
0
총재료정보
생선살(100g), 맛술(10g), 생강(10g), 소금(0.2g) 밀가루(20g), 양파(20g),당근(20g), 샐러리(10g), 마늘(10g) 옥수수(20g), 어린이치즈(20g), 튀김기름(400g)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_3.png
티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_5.png
1인분나트륨
320.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_4.png
칼슘
30
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
0
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
12.9
조리단계3
3. 잘 치댄 생선살에 밀가루를 넣어 다시 치대어 준다.
프롤린
0
조리단계4
4. 양파와 당근, 샐러리, 마늘은 곱게 다지고, 옥수수는 알맹이를 준비한다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 생선살에 다진 채소와 어린이 치즈를 다져 섞는다.
재료
소금
조리단계6
6. 채소를 다져 섞은 생선살을 동글동글 하게 완자를 빚어 튀김기름에 약 150℃ 온도에서 은근히 5분 정도 튀겨 완성 한다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
0
조리단계1
1. 생선살은 가시를 발라내고 곱게 으깨어 놓는다.
베타카로틴
0
피리독신
0
조리단계2
2. 으깬 생선살에 맛술 과 생강즙, 소금을 넣어 골고루 치댄다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
0
FOOD_IDX
3362
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
382.5
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
0
식품명
소금, 가공염, 맛소금
팔미트산
7.26
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
27
펜타데칸산
0
스테아르산
2.08
나트륨팁
흰살 생선은 담백한 맛과 튀김의 고소한 맛이 더해져 간을 하지 않아도 풍미가 있어요
당류
0
요리방법
튀기기
감마리놀렌산
0
올레산
9.24
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
39.89
수분
0.1
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
10.4
알파토코페롤
0
세린
0
비타민B6
0
글루탐산
3155
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00473_1.png
식품코드
R0200012819a
메티오닌
0
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
0
회분
93.25
카르프산
0
레시피명
채소어묵
레시피일련번호
473
철
0
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
20.62
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
88.8
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
0.04
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
0
오메가3지방산
0
12.9밀가루(20g)A0160010005a밀, 강력밀가루--채소어묵
전체 필드
1인분단백질
26.7
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00473_2.png
재료정보
밀가루(20g)
해시태그
생선살
총재료정보
생선살(100g), 맛술(10g), 생강(10g), 소금(0.2g) 밀가루(20g), 양파(20g),당근(20g), 샐러리(10g), 마늘(10g) 옥수수(20g), 어린이치즈(20g), 튀김기름(400g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_5.png
1인분나트륨
320.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_4.png
1인분지방
12.9
조리단계3
3. 잘 치댄 생선살에 밀가루를 넣어 다시 치대어 준다.
조리단계4
4. 양파와 당근, 샐러리, 마늘은 곱게 다지고, 옥수수는 알맹이를 준비한다.
조리단계5
5. 생선살에 다진 채소와 어린이 치즈를 다져 섞는다.
재료
밀가루
조리단계6
6. 채소를 다져 섞은 생선살을 동글동글 하게 완자를 빚어 튀김기름에 약 150℃ 온도에서 은근히 5분 정도 튀겨 완성 한다.
조리단계1
1. 생선살은 가시를 발라내고 곱게 으깨어 놓는다.
조리단계2
2. 으깬 생선살에 맛술 과 생강즙, 소금을 넣어 골고루 치댄다.
1인분열량
382.5
식품명
밀, 강력밀가루
나트륨팁
흰살 생선은 담백한 맛과 튀김의 고소한 맛이 더해져 간을 하지 않아도 풍미가 있어요
요리방법
튀기기
1인분탄수화물
39.89
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00473_1.png
식품코드
A0160010005a
요리종류
반찬
레시피명
채소어묵
레시피일련번호
473
6.5찹쌀 25gA038000A030a찹쌀, 백미, 생것곡류 및 그 제품363함초타락죽
전체 필드
단백질
6.64
1인분단백질
10.5
총필수지방산
0.35
라우르산
0.59
트랜스올레산
0.79
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0.8
니아신당량
2.453
미리스톨레산
0
아연
1.88
비타민E
0.49
망간
1.019
비타민K
0
이소류신
158
총아미노산
3937
칼륨
104
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
225
오케가6지방산
0.34
갈락토오스
0
나트륨
1
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
34.16
라이신
146
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_06.png
탄수화물
78.17
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00355_2.png
수용성식이섬유
0.3
마그네슘
36
티아민
0.417
발린
187
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
353
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.35
재료정보
찹쌀 25g
식품군
곡류 및 그 제품
니아신
1.419
리보플라빈
0.003
에루크산
0
알파리놀레산
14.19
해시태그
크랜베리
엽산당량
15
총재료정보
찹쌀 25g, 우유 200g, 함초 15g, 크렌베리 10g 다진양파 15g, 파마산치즈 15g
베헨산
2.05
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_01.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_03.png
티로신
-
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_02.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_05.png
1인분나트륨
251.6
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_04.png
칼슘
7
비오틴
0.95
비타민B12
0
페닐알라닌
224
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
6.5
조리단계3
3. 불린 찹쌀의 물기를 빼고 물 50g을 넣고 죽을 끓이다가 함초를 넣고 더 끓인다.
프롤린
213
조리단계4
4. 여기에 우유를 넣고 약불에서 은근히 끓여준다.
총포화지방산
0.24
조리단계5
5. 죽이 어느정도 완성되면 치즈가루를 뿌려준다.
재료
찹쌀
조리단계6
6. 죽이 완성되면 그릇에 담아 완성한다.
니코틴산
1.419
트립토판
62
인
101
조리단계1
1. 함초는 세척 후 송송 잘라준다. 이때 물이 안 나오게 잘라주는 것이 중요하다.
베타카로틴
0
피리독신
0.036
조리단계2
2. 찹쌀은 미리 30분전에 불려준다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
1
시스테인
93
FOOD_IDX
384
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0.9
식품엽산
15
총식이섬유
1.2
히스티딘
111
1인분열량
354.3
자당
0.27
헵타데센산
0
미리스트산
8.11
류신
326
식품명
찹쌀, 백미, 생것
팔미트산
202.2
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.27
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0.03
판토텐산
0.429
포도당
0.02
박센산
9.22
총지방산
0.87
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.12
에너지
363
펜타데칸산
0
스테아르산
17.47
나트륨팁
함초 자체의 짠맛으로 간을 해 소금 등 염분 제품 사용을 줄였고, 파마산치즈의 짠맛과 고소한 맛으로 풍미를 더해 주었다.
당류
0.29
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
255.34
감마토코트리에놀
0.2
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0.02
구리
0.153
1인분탄수화물
63.6
수분
13.7
총불포화지방산
0.62
가돌레산
2.96
리놀레산
339.7
알파토코페롤
0.44
세린
264
비타민B6
0.076
글루탐산
743
아라키드산
3.92
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00355_1.png
식품코드
A038000A030a
메티오닌
98
도코사디에노산
0
요리종류
밥
네르본산
0.31
아스파르트산
365
회분
0.46
카르프산
0.23
레시피명
함초타락죽
레시피일련번호
355
철
0.34
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
1.68
감마토코페롤
0.04
리그노세르산
4.82
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
214
지방
0.99
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
156
오메가3지방산
0.01
12.2후춧가루(0.02g)R0410010005a후추, 검은색, 가루조미료류362샌드스테이크
전체 필드
단백질
12.87
1인분단백질
48.2
총필수지방산
0.14
라우르산
4.42
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
1.26
니아신당량
1.2
미리스톨레산
0
아연
0.75
비타민E
0.85
망간
22.172
비타민K
228.74
이소류신
334
총아미노산
7693
칼륨
1366
비타민A
31
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
399
오케가6지방산
0.1
갈락토오스
0
나트륨
6
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
13.52
라이신
195
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_6.png
탄수화물
66.33
요오드
3.19
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00471_2.png
수용성식이섬유
-
마그네슘
170
티아민
0.136
발린
489
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
212
아라키돈산
2.19
총다가불포화지방산
0.14
재료정보
후춧가루(0.02g)
식품군
조미료류
니아신
0.404
리보플라빈
0.094
에루크산
0
알파리놀레산
42.4
해시태그
닭가슴살
엽산당량
15
총재료정보
닭가슴살(120g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g), 버터(10g) 느타리버섯(20g), 시금치(20g), 굴소스(5g), 올리브오일(10g) - 카레소스 : 베이컨(20g), 양파(20g), 카레가루(20g), 대파(10g) 생크림(20g), 우유(50g) - 곁들임 : 어린잎채소(10g)
베헨산
6.2
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_1.png
과당
0.33
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_3.png
티로신
137
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_2.png
헵타데칸산
2.18
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_5.png
1인분나트륨
564.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_4.png
칼슘
391
비오틴
9.9
비타민B12
0
페닐알라닌
428
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
12.2
조리단계3
3. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 양파와 대파는 입자있게 썰어 준비한다.
프롤린
766
조리단계4
4. 팬에 버터를 두르고, 시금치와 버섯을 넣어 볶다가 굴소스를 넣고 다시 볶아 준다.
총포화지방산
0.18
조리단계5
5. 닭가슴살에 볶아 놓은 시금치와 버섯을 넣어 팬에 올리브기름으로 구워 익힌다.
재료
후춧가루
조리단계6
6. 냄비에 베이컨과 양파를 넣어 볶다가 카레가루를 넣어 살짝 볶고, 다시 우유와 생크림, 대파를 넣고 끓여 카레소스를 만들고, 어린잎채소와 닭스테이크 (⑤)를 접시에 담고 카레 소스를 올려 완성한다.
니코틴산
0
트립토판
48
인
151
조리단계1
1. 닭가슴살은 가운데 1/4 정도 깊은 칼집 넣어 소금과 후추를 뿌려놓는다.
베타카로틴
377
피리독신
0.122
조리단계2
2. 느타리버섯은 찢고, 베이컨은 네모지게 썰어놓는다.
니코틴아미드
0.404
유당
0
팔미톨레산
1.51
시스테인
133
FOOD_IDX
3108
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
-
식품엽산
15
총식이섬유
25.6
히스티딘
137
1인분열량
341.4
자당
0.12
헵타데센산
0
미리스트산
67.65
류신
828
식품명
후추, 검은색, 가루
팔미트산
68.92
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.08
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.09
포도당
0.2
박센산
7.5
총지방산
0.41
트라이데칸산
2.9
알파코토트리에놀
0
에너지
362
펜타데칸산
1.81
스테아르산
9.58
나트륨팁
카레의 특유향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극해요.
당류
0.65
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
69.32
감마토코트리에놀
0
비타민K2
228.74
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
1.083
1인분탄수화물
9.7
수분
11.5
총불포화지방산
0.22
가돌레산
1.73
리놀레산
98.9
알파토코페롤
0.85
세린
395
비타민B6
0.244
글루탐산
1116
아라키드산
1.74
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00471_1.png
식품코드
R0410010005a
메티오닌
71
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
1202
회분
4.34
카르프산
7.2
레시피명
샌드스테이크
레시피일련번호
471
철
12.97
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
11.82
감마토코페롤
0
리그노세르산
8.93
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0.01
에이코사펜타에노산
0
알라닌
549
지방
5
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
255
오메가3지방산
0.04
12.2버터(10g)N0080000009a버터, 가염유지류760샌드스테이크
전체 필드
단백질
0.59
1인분단백질
48.2
총필수지방산
1.7
라우르산
3183.28
트랜스올레산
2314.79
헨에이코산산
277.43
트랜스리놀레산
179.72
니아신당량
0.025
미리스톨레산
613.01
아연
0.07
비타민E
1.55
망간
0
비타민K
0
이소류신
23
총아미노산
513
칼륨
29
비타민A
524
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
30.67
비타민D
0
글라이신
11
오케가6지방산
1.63
갈락토오스
0
나트륨
360
디호모리놀렌산
0
트리코산산
151
몰리브덴
1.29
라이신
39
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_6.png
탄수화물
1.46
요오드
4.19
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00471_2.png
수용성식이섬유
0
마그네슘
0
티아민
0
발린
28
카프로산
1412.27
카프릴산
860.34
아르기닌
17
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
1.84
재료정보
버터(10g)
식품군
유지류
니아신
0
리보플라빈
0.046
에루크산
49.68
알파리놀레산
175
해시태그
닭가슴살
엽산당량
0
총재료정보
닭가슴살(120g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g), 버터(10g) 느타리버섯(20g), 시금치(20g), 굴소스(5g), 올리브오일(10g) - 카레소스 : 베이컨(20g), 양파(20g), 카레가루(20g), 대파(10g) 생크림(20g), 우유(50g) - 곁들임 : 어린잎채소(10g)
베헨산
37.62
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_3.png
티로신
20
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_2.png
헵타데칸산
389.61
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_5.png
1인분나트륨
564.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_4.png
칼슘
16
비오틴
0
비타민B12
0.05
페닐알라닌
24
베타토코트리에놀
0
부티르산
2258.14
1인분지방
12.2
조리단계3
3. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 양파와 대파는 입자있게 썰어 준비한다.
프롤린
48
조리단계4
4. 팬에 버터를 두르고, 시금치와 버섯을 넣어 볶다가 굴소스를 넣고 다시 볶아 준다.
총포화지방산
48.06
조리단계5
5. 닭가슴살에 볶아 놓은 시금치와 버섯을 넣어 팬에 올리브기름으로 구워 익힌다.
재료
버터
조리단계6
6. 냄비에 베이컨과 양파를 넣어 볶다가 카레가루를 넣어 살짝 볶고, 다시 우유와 생크림, 대파를 넣고 끓여 카레소스를 만들고, 어린잎채소와 닭스테이크 (⑤)를 접시에 담고 카레 소스를 올려 완성한다.
니코틴산
0
트립토판
2
인
19
조리단계1
1. 닭가슴살은 가운데 1/4 정도 깊은 칼집 넣어 소금과 후추를 뿌려놓는다.
베타카로틴
23
피리독신
0
조리단계2
2. 느타리버섯은 찢고, 베이컨은 네모지게 썰어놓는다.
니코틴아미드
0
유당
0.5
팔미톨레산
998.21
시스테인
8
FOOD_IDX
2881
에이코사트리에노산
110.58
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
15
1인분열량
341.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
7995.01
류신
51
식품명
버터, 가염
팔미트산
20350.03
폐기율
0
총단일불포화지방산
15.96
콜레스테톨
190
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
287.75
총지방산
68.95
트라이데칸산
67.86
알파코토트리에놀
0
에너지
760
펜타데칸산
617.33
스테아르산
8504.18
나트륨팁
카레의 특유향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극해요.
당류
0.5
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
13962.47
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.004
1인분탄수화물
9.7
수분
15.3
총불포화지방산
17.8
가돌레산
49.05
리놀레산
1522.99
알파토코페롤
1.55
세린
32
비타민B6
0
글루탐산
99
아라키드산
121.24
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00471_1.png
식품코드
N0080000009a
메티오닌
17
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
38
회분
0.62
카르프산
1820.18
레시피명
샌드스테이크
레시피일련번호
471
철
0.03
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0
리그노세르산
14.78
식염상당량
0.9
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
3.09
에이코사펜타에노산
0
알라닌
16
지방
82.04
타우린
0
레티놀
522
트레오닌
24
오메가3지방산
0.21
12.9옥수수(20g)A0300020000a옥수수, 단옥수수, 생것곡류 및 그 제품118채소어묵
전체 필드
단백질
4.01
1인분단백질
26.7
총필수지방산
0.56
라우르산
0
트랜스올레산
0.86
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
1.98
니아신당량
-
미리스톨레산
0
아연
0.92
비타민E
0.37
망간
0.301
비타민K
0
이소류신
62
총아미노산
3257
칼륨
261
비타민A
1
합성엽산
0
비타민C
6.53
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
132
오케가6지방산
0.54
갈락토오스
0
나트륨
0
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
9.82
라이신
134
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_6.png
탄수화물
23.39
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00473_2.png
수용성식이섬유
0
마그네슘
40
티아민
0.191
발린
122
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
131
아라키돈산
0.6
총다가불포화지방산
0.56
재료정보
옥수수(20g)
식품군
곡류 및 그 제품
니아신
2.2
리보플라빈
0.089
에루크산
0
알파리놀레산
19.82
효능정보
지질개선(2),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1)
해시태그
생선살
엽산당량
58
총재료정보
생선살(100g), 맛술(10g), 생강(10g), 소금(0.2g) 밀가루(20g), 양파(20g),당근(20g), 샐러리(10g), 마늘(10g) 옥수수(20g), 어린이치즈(20g), 튀김기름(400g)
베헨산
4.7
델타토코페롤
0.01
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_1.png
과당
0.63
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_3.png
티로신
118
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_2.png
헵타데칸산
1.54
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_5.png
1인분나트륨
320.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_4.png
칼슘
3
비오틴
1.46
비타민B12
0
페닐알라닌
131
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
12.9
조리단계3
3. 잘 치댄 생선살에 밀가루를 넣어 다시 치대어 준다.
프롤린
400
조리단계4
4. 양파와 당근, 샐러리, 마늘은 곱게 다지고, 옥수수는 알맹이를 준비한다.
총포화지방산
0.25
조리단계5
5. 생선살에 다진 채소와 어린이 치즈를 다져 섞는다.
재료
옥수수
조리단계6
6. 채소를 다져 섞은 생선살을 동글동글 하게 완자를 빚어 튀김기름에 약 150℃ 온도에서 은근히 5분 정도 튀겨 완성 한다.
니코틴산
-
트립토판
-
인
105
조리단계1
1. 생선살은 가시를 발라내고 곱게 으깨어 놓는다.
베타카로틴
13
피리독신
0.052
조리단계2
2. 으깬 생선살에 맛술 과 생강즙, 소금을 넣어 골고루 치댄다.
니코틴아미드
-
유당
0
팔미톨레산
1.49
시스테인
-
FOOD_IDX
321
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
3.1
식품엽산
58
총식이섬유
3.1
히스티딘
85
1인분열량
382.5
자당
3.54
헵타데센산
0
미리스트산
0.67
류신
344
식품명
옥수수, 단옥수수, 생것
팔미트산
189.72
폐기율
47
총단일불포화지방산
0.51
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.062
포도당
0.35
박센산
8.64
총지방산
1.33
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.1
에너지
118
펜타데칸산
0.35
스테아르산
35.86
나트륨팁
흰살 생선은 담백한 맛과 튀김의 고소한 맛이 더해져 간을 하지 않아도 풍미가 있어요
당류
4.91
요리방법
튀기기
감마리놀렌산
0
올레산
496.2
감마토코트리에놀
0.13
비타민K2
0
맥아당
0.39
베타토코페롤
0
구리
0.079
1인분탄수화물
39.89
수분
70.4
총불포화지방산
1.07
가돌레산
4.98
리놀레산
538.87
알파토코페롤
0.3
세린
199
비타민B6
0.521
글루탐산
622
아라키드산
9.83
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00473_1.png
식품코드
A0300020000a
메티오닌
57
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
1.07
아스파르트산
241
회분
0.73
카르프산
1.04
레시피명
채소어묵
레시피일련번호
473
철
0.75
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.36
감마토코페롤
0.44
리그노세르산
5.73
식염상당량
0
에이코사디에노산
0.85
총트랜스지방산
0.01
에이코사펜타에노산
0
알라닌
357
지방
1.5
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
121
오메가3지방산
0.02
12.2우유(50g)M0090000009a우유우유 및 그 제품67샌드스테이크
전체 필드
단백질
3.09
1인분단백질
48.2
총필수지방산
0.09
라우르산
131.73
트랜스올레산
109.29
헨에이코산산
0.39
트랜스리놀레산
8.84
니아신당량
1.088
미리스톨레산
24.09
아연
0.35
비타민E
0
망간
0.012
비타민K
0
이소류신
142
총아미노산
3067
칼륨
162
비타민A
55
합성엽산
0
비타민C
0.79
도코사펜타에노산
1.61
비타민D
0
글라이신
45
오케가6지방산
0.09
갈락토오스
0
나트륨
40
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
3.69
라이신
211
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_6.png
탄수화물
4.86
요오드
17.45
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00471_2.png
수용성식이섬유
0
마그네슘
10
티아민
0.021
발린
167
카프로산
61.32
카프릴산
33.13
아르기닌
111
아라키돈산
7.17
총다가불포화지방산
0.1
재료정보
우유(50g)
식품군
우유 및 그 제품
니아신
0.301
리보플라빈
0.145
에루크산
2.73
알파리놀레산
7.6
해시태그
닭가슴살
엽산당량
5
총재료정보
닭가슴살(120g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g), 버터(10g) 느타리버섯(20g), 시금치(20g), 굴소스(5g), 올리브오일(10g) - 카레소스 : 베이컨(20g), 양파(20g), 카레가루(20g), 대파(10g) 생크림(20g), 우유(50g) - 곁들임 : 어린잎채소(10g)
베헨산
3.19
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_3.png
티로신
154
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_2.png
헵타데칸산
16.6
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_5.png
1인분나트륨
564.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_4.png
칼슘
118
비오틴
2.24
비타민B12
0.35
페닐알라닌
144
베타토코트리에놀
0
부티르산
89.25
1인분지방
12.2
조리단계3
3. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 양파와 대파는 입자있게 썰어 준비한다.
프롤린
279
조리단계4
4. 팬에 버터를 두르고, 시금치와 버섯을 넣어 볶다가 굴소스를 넣고 다시 볶아 준다.
총포화지방산
2.17
조리단계5
5. 닭가슴살에 볶아 놓은 시금치와 버섯을 넣어 팬에 올리브기름으로 구워 익힌다.
재료
우유
조리단계6
6. 냄비에 베이컨과 양파를 넣어 볶다가 카레가루를 넣어 살짝 볶고, 다시 우유와 생크림, 대파를 넣고 끓여 카레소스를 만들고, 어린잎채소와 닭스테이크 (⑤)를 접시에 담고 카레 소스를 올려 완성한다.
니코틴산
0.233
트립토판
47
인
104
조리단계1
1. 닭가슴살은 가운데 1/4 정도 깊은 칼집 넣어 소금과 후추를 뿌려놓는다.
베타카로틴
0
피리독신
0
조리단계2
2. 느타리버섯은 찢고, 베이컨은 네모지게 썰어놓는다.
니코틴아미드
0.068
유당
4.81
팔미톨레산
54.66
시스테인
35
FOOD_IDX
2846
에이코사트리에노산
5.56
불용성식이섬유
0
식품엽산
5
총식이섬유
0
히스티딘
88
1인분열량
341.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
354.78
류신
309
식품명
우유
팔미트산
948.32
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.74
콜레스테톨
10.13
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.267
포도당
0
박센산
15.04
총지방산
3.15
트라이데칸산
2.41
알파코토트리에놀
0
에너지
67
펜타데칸산
27.65
스테아르산
419.58
나트륨팁
카레의 특유향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극해요.
당류
4.81
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
637.95
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.009
1인분탄수화물
9.7
수분
87.6
총불포화지방산
0.84
가돌레산
2.51
리놀레산
73.78
알파토코페롤
0
세린
167
비타민B6
0.032
글루탐산
620
아라키드산
6.51
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00471_1.png
식품코드
M0090000009a
메티오닌
80
도코사디에노산
1.11
요리종류
반찬
네르본산
0.5
아스파르트산
230
회분
0.65
카르프산
71.95
레시피명
샌드스테이크
레시피일련번호
471
철
0.03
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
4.54
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.84
식염상당량
0.1
에이코사디에노산
1.33
총트랜스지방산
0.14
에이코사펜타에노산
0.84
알라닌
99
지방
3.85
타우린
0
레티놀
55
트레오닌
139
오메가3지방산
0.01
12.2어린잎채소(10g)F0950002660a비트, 어린잎, 생것--샌드스테이크
전체 필드
1인분단백질
48.2
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00471_2.png
재료정보
어린잎채소(10g)
해시태그
닭가슴살
총재료정보
닭가슴살(120g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g), 버터(10g) 느타리버섯(20g), 시금치(20g), 굴소스(5g), 올리브오일(10g) - 카레소스 : 베이컨(20g), 양파(20g), 카레가루(20g), 대파(10g) 생크림(20g), 우유(50g) - 곁들임 : 어린잎채소(10g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_5.png
1인분나트륨
564.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00471_4.png
1인분지방
12.2
조리단계3
3. 시금치는 살짝 데쳐 썰고, 양파와 대파는 입자있게 썰어 준비한다.
조리단계4
4. 팬에 버터를 두르고, 시금치와 버섯을 넣어 볶다가 굴소스를 넣고 다시 볶아 준다.
조리단계5
5. 닭가슴살에 볶아 놓은 시금치와 버섯을 넣어 팬에 올리브기름으로 구워 익힌다.
재료
어린잎채소
조리단계6
6. 냄비에 베이컨과 양파를 넣어 볶다가 카레가루를 넣어 살짝 볶고, 다시 우유와 생크림, 대파를 넣고 끓여 카레소스를 만들고, 어린잎채소와 닭스테이크 (⑤)를 접시에 담고 카레 소스를 올려 완성한다.
조리단계1
1. 닭가슴살은 가운데 1/4 정도 깊은 칼집 넣어 소금과 후추를 뿌려놓는다.
조리단계2
2. 느타리버섯은 찢고, 베이컨은 네모지게 썰어놓는다.
1인분열량
341.4
식품명
비트, 어린잎, 생것
나트륨팁
카레의 특유향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극해요.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
9.7
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00471_1.png
식품코드
F0950002660a
요리종류
반찬
레시피명
샌드스테이크
레시피일련번호
471
30.5돼지고기(120g)I014000D150a돼지고기, 살코기, 생것육류 및 그 제품203맥적구이
전체 필드
단백질
19.45
1인분단백질
30.7
총필수지방산
1.61
라우르산
19.73
트랜스올레산
45.72
헨에이코산산
3.07
트랜스리놀레산
4.35
니아신당량
6.897
미리스톨레산
1.66
아연
1.99
비타민E
0.26
망간
0.003
비타민K
-
이소류신
834
총아미노산
17908
칼륨
318
비타민A
7
합성엽산
0
비타민C
0.82
도코사펜타에노산
12.77
비타민D
0.51
글라이신
1012
오케가6지방산
1.59
갈락토오스
0
나트륨
50
디호모리놀렌산
16.31
트리코산산
54.29
몰리브덴
0.74
라이신
1559
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_6.png
탄수화물
0
요오드
1.08
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00472_2.png
수용성식이섬유
0
마그네슘
21
티아민
0.601
발린
958
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1128
아라키돈산
27.9
총다가불포화지방산
1.72
재료정보
돼지고기(120g)
식품군
육류 및 그 제품
니아신
3.824
리보플라빈
0.139
에루크산
3.78
알파리놀레산
99
해시태그
저염간장
엽산당량
2
총재료정보
돼지고기(120g), 생강(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g) 저염간장(20g), 정종(10g), 설탕(20g), 대파(10g), 마늘(20g) 양파(20g), 참기름(5g), 통깨(3g), 새송이버섯(20g) 표고버섯(20g), 가지(20g), 홍피망(20g) - 된장소스 : 된장(10g), 마요네즈(20g), 생크림(10g) 다진 땅콩(20g)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_3.png
티로신
650
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_2.png
헵타데칸산
47.8
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_5.png
1인분나트륨
551.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00472_4.png
칼슘
6
비오틴
1.8
비타민B12
0.51
페닐알라닌
751
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
30.5
조리단계3
3. 새송이, 가지, 표고, 홍피망을 편으로 썰어 준비한다.
프롤린
738
조리단계4
4. 된장에 마요네즈와 생크림, 다진 땅콩을 섞어놓는다.
총포화지방산
4.84
조리단계5
5. 새송이와 가지, 표고, 홍피망은 팬에서 굽는다.
재료
돼지고기
조리단계6
6. 팬이 따끈해지면 양념한 돼지고기를 구워 접시에 담고 그 위에 된장 소스를 올리고, 구워낸 채소를 다시 위에 올려 완성한다.
니코틴산
0
트립토판
184
인
186
조리단계1
1. 돼지고기에 생강즙과 소금, 후춧가루를 넣어 숙성한다.
베타카로틴
0
피리독신
0.035
조리단계2
2. 숙성된 돼지고기에 간장과 정종, 설탕, 파, 마늘, 양파, 참기름, 통깨 넣어 골고루 양념한다.
니코틴아미드
3.824
유당
0
팔미톨레산
304.65
시스테인
207
FOOD_IDX
1685
에이코사트리에노산
18.43
불용성식이섬유
0
식품엽산
2
총식이섬유
0
히스티딘
711
1인분열량
467.7
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
200.54
류신
1478
식품명
돼지고기, 살코기, 생것
팔미트산
2904.99
폐기율
0
총단일불포화지방산
5.26
콜레스테톨
63.17
도코사헥사에노산
0.05
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.605
포도당
0
박센산
375.04
총지방산
11.89
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.01
에너지
203
펜타데칸산
3.18
스테아르산
1570.97
나트륨팁
된장에 마요네즈와 생크림을 넣어 만든 맥적 소스는 된장의 짠맛을 감소시켜 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
당류
0
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
4469.98
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.032
1인분탄수화물
17.6
수분
66.5
총불포화지방산
6.98
가돌레산
103.87
리놀레산
1481.47
알파토코페롤
0.26
세린
749
비타민B6
-
글루탐산
2735
아라키드산
20.52
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00472_1.png
식품코드
I014000D150a
메티오닌
490
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0.02
아스파르트산
1707
회분
0.97
카르프산
13.32
레시피명
맥적구이
레시피일련번호
472
철
0.6
비타민D3
0.51
비타민D2
0
셀레늄
19.56
감마토코페롤
0.02
리그노세르산
0
식염상당량
0.1
에이코사디에노산
64.49
총트랜스지방산
0.07
에이코사펜타에노산
0
알라닌
1126
지방
12.84
타우린
0
레티놀
7
트레오닌
892
오메가3지방산
0.13
8.8우유 200gM0090000009a우유우유 및 그 제품67고등어카레탕수
전체 필드
단백질
3.09
1인분단백질
7.5
총필수지방산
0.09
라우르산
131.73
트랜스올레산
109.29
헨에이코산산
0.39
트랜스리놀레산
8.84
니아신당량
1.088
미리스톨레산
24.09
아연
0.35
비타민E
0
망간
0.012
비타민K
0
이소류신
142
총아미노산
3067
칼륨
162
비타민A
55
합성엽산
0
비타민C
0.79
도코사펜타에노산
1.61
비타민D
0
글라이신
45
오케가6지방산
0.09
갈락토오스
0
나트륨
40
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
3.69
라이신
211
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_06.png
탄수화물
4.86
요오드
17.45
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00358_2.png
수용성식이섬유
0
마그네슘
10
티아민
0.021
발린
167
카프로산
61.32
카프릴산
33.13
아르기닌
111
아라키돈산
7.17
총다가불포화지방산
0.1
재료정보
우유 200g
식품군
우유 및 그 제품
니아신
0.301
리보플라빈
0.145
에루크산
2.73
알파리놀레산
7.6
엽산당량
5
총재료정보
냉동고등어 300g, 전분가루 50g, 식용유 200g, 우유 200g, 카레가루 20g 감자 50g, 애호박 25g,, 방울토마토 25g, 양파 20g, 사과 25g, 꿀 15g
베헨산
3.19
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_01.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_03.png
티로신
154
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_02.png
헵타데칸산
16.6
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_05.png
1인분나트륨
254.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_04.png
칼슘
118
비오틴
2.24
비타민B12
0.35
페닐알라닌
144
베타토코트리에놀
0
부티르산
89.25
1인분지방
8.8
조리단계3
3. 감자와 양파는 적당한 크기로 자른 뒤 물 1컵 에 감자를 먼저 넣고 끓여주다 양파를 넣고 끓여 단맛을 내준다.
프롤린
279
조리단계4
4. 우유에 카레가루를 섞어 불려준 뒤 끓고 있는 감자에 넣어준다.
총포화지방산
2.17
조리단계5
5. 튀겨진 고등어를 키친타월을 이용해 기름을 빼준다.
재료
우유
조리단계6
6. 카레가 완성되면 사과, 방울토마토, 꿀을 넣어주고 튀겨 놓은 고등어에 뿌려 완성한다.
니코틴산
0.233
트립토판
47
인
104
조리단계1
1. 냉동고등어는 먹기 좋은 크기로 잘라 전분을 묻혀 기름에 두 번 튀겨준다.
베타카로틴
0
피리독신
0
조리단계2
2. 애호박, 방울토마토, 사과는 적당한 크기로 잘라준다.
니코틴아미드
0.068
유당
4.81
팔미톨레산
54.66
시스테인
35
FOOD_IDX
2846
에이코사트리에노산
5.56
불용성식이섬유
0
식품엽산
5
총식이섬유
0
히스티딘
88
1인분열량
171.3
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
354.78
류신
309
식품명
우유
팔미트산
948.32
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.74
콜레스테톨
10.13
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.267
포도당
0
박센산
15.04
총지방산
3.15
트라이데칸산
2.41
알파코토트리에놀
0
에너지
67
펜타데칸산
27.65
스테아르산
419.58
나트륨팁
탕수 소스를 우유와 카레가루, 과일을 사용하여 구수하고 담백한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
당류
4.81
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
637.95
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.009
1인분탄수화물
15.5
수분
87.6
총불포화지방산
0.84
가돌레산
2.51
리놀레산
73.78
알파토코페롤
0
세린
167
비타민B6
0.032
글루탐산
620
아라키드산
6.51
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00358_1.png
식품코드
M0090000009a
메티오닌
80
도코사디에노산
1.11
요리종류
반찬
네르본산
0.5
아스파르트산
230
회분
0.65
카르프산
71.95
레시피명
고등어카레탕수
레시피일련번호
358
철
0.03
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
4.54
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.84
식염상당량
0.1
에이코사디에노산
1.33
총트랜스지방산
0.14
에이코사펜타에노산
0.84
알라닌
99
지방
3.85
타우린
0
레티놀
55
트레오닌
139
오메가3지방산
0.01
8.8카레가루 20gR0340000005a카레 소스, 가루--고등어카레탕수
전체 필드
1인분단백질
7.5
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00358_2.png
재료정보
카레가루 20g
총재료정보
냉동고등어 300g, 전분가루 50g, 식용유 200g, 우유 200g, 카레가루 20g 감자 50g, 애호박 25g,, 방울토마토 25g, 양파 20g, 사과 25g, 꿀 15g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_01.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_03.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_05.png
1인분나트륨
254.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_04.png
1인분지방
8.8
조리단계3
3. 감자와 양파는 적당한 크기로 자른 뒤 물 1컵 에 감자를 먼저 넣고 끓여주다 양파를 넣고 끓여 단맛을 내준다.
조리단계4
4. 우유에 카레가루를 섞어 불려준 뒤 끓고 있는 감자에 넣어준다.
조리단계5
5. 튀겨진 고등어를 키친타월을 이용해 기름을 빼준다.
재료
카레가루
조리단계6
6. 카레가 완성되면 사과, 방울토마토, 꿀을 넣어주고 튀겨 놓은 고등어에 뿌려 완성한다.
조리단계1
1. 냉동고등어는 먹기 좋은 크기로 잘라 전분을 묻혀 기름에 두 번 튀겨준다.
조리단계2
2. 애호박, 방울토마토, 사과는 적당한 크기로 잘라준다.
1인분열량
171.3
식품명
카레 소스, 가루
나트륨팁
탕수 소스를 우유와 카레가루, 과일을 사용하여 구수하고 담백한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
15.5
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00358_1.png
식품코드
R0340000005a
요리종류
반찬
레시피명
고등어카레탕수
레시피일련번호
358
8.8감자 50gB0010060000a감자, 대지, 생것감자류 및 전분류67고등어카레탕수
전체 필드
단백질
2.01
1인분단백질
7.5
총필수지방산
0.01
라우르산
1.09
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.415
미리스톨레산
0
아연
0.46
비타민E
0
망간
0.129
비타민K
0
이소류신
52
총아미노산
1682
칼륨
412
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
10.51
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
56
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
1
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
1.76
라이신
88
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_06.png
탄수화물
15.08
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00358_2.png
수용성식이섬유
0.4
마그네슘
25
티아민
0.06
발린
72
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
77
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
감자 50g
식품군
감자류 및 전분류
니아신
0.314
리보플라빈
0.027
에루크산
0
알파리놀레산
1.84
효능정보
항염증(2),간건강(1),장건강(1),피부건강(1),항균(1),항산화(1),항암(1)
엽산당량
22
총재료정보
냉동고등어 300g, 전분가루 50g, 식용유 200g, 우유 200g, 카레가루 20g 감자 50g, 애호박 25g,, 방울토마토 25g, 양파 20g, 사과 25g, 꿀 15g
베헨산
0.49
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_01.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_03.png
티로신
44
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_02.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_05.png
1인분나트륨
254.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00358_04.png
칼슘
9
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
73
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
8.8
조리단계3
3. 감자와 양파는 적당한 크기로 자른 뒤 물 1컵 에 감자를 먼저 넣고 끓여주다 양파를 넣고 끓여 단맛을 내준다.
프롤린
93
조리단계4
4. 우유에 카레가루를 섞어 불려준 뒤 끓고 있는 감자에 넣어준다.
총포화지방산
0.03
조리단계5
5. 튀겨진 고등어를 키친타월을 이용해 기름을 빼준다.
재료
감자
조리단계6
6. 카레가 완성되면 사과, 방울토마토, 꿀을 넣어주고 튀겨 놓은 고등어에 뿌려 완성한다.
니코틴산
-
트립토판
6
인
33
조리단계1
1. 냉동고등어는 먹기 좋은 크기로 잘라 전분을 묻혀 기름에 두 번 튀겨준다.
베타카로틴
0
피리독신
0.022
조리단계2
2. 애호박, 방울토마토, 사과는 적당한 크기로 잘라준다.
니코틴아미드
-
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
21
FOOD_IDX
421
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
22
총식이섬유
2.7
히스티딘
24
1인분열량
171.3
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0.54
류신
102
식품명
감자, 대지, 생것
팔미트산
17.12
폐기율
9
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.348
포도당
0
박센산
0
총지방산
0.04
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
67
펜타데칸산
0
스테아르산
4.18
나트륨팁
탕수 소스를 우유와 카레가루, 과일을 사용하여 구수하고 담백한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
당류
0
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
1.94
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.149
1인분탄수화물
15.5
수분
81.9
총불포화지방산
0.01
가돌레산
0
리놀레산
8.67
알파토코페롤
0
세린
65
비타민B6
-
글루탐산
372
아라키드산
1.09
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00358_1.png
식품코드
B0010060000a
메티오닌
25
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
372
회분
0.97
카르프산
0.23
레시피명
고등어카레탕수
레시피일련번호
358
철
0.58
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
4.43
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.47
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
64
지방
0.04
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
76
오메가3지방산
0
6.5우유 200gM0090000009a우유우유 및 그 제품67함초타락죽
전체 필드
단백질
3.09
1인분단백질
10.5
총필수지방산
0.09
라우르산
131.73
트랜스올레산
109.29
헨에이코산산
0.39
트랜스리놀레산
8.84
니아신당량
1.088
미리스톨레산
24.09
아연
0.35
비타민E
0
망간
0.012
비타민K
0
이소류신
142
총아미노산
3067
칼륨
162
비타민A
55
합성엽산
0
비타민C
0.79
도코사펜타에노산
1.61
비타민D
0
글라이신
45
오케가6지방산
0.09
갈락토오스
0
나트륨
40
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
3.69
라이신
211
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_06.png
탄수화물
4.86
요오드
17.45
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00355_2.png
수용성식이섬유
0
마그네슘
10
티아민
0.021
발린
167
카프로산
61.32
카프릴산
33.13
아르기닌
111
아라키돈산
7.17
총다가불포화지방산
0.1
재료정보
우유 200g
식품군
우유 및 그 제품
니아신
0.301
리보플라빈
0.145
에루크산
2.73
알파리놀레산
7.6
해시태그
크랜베리
엽산당량
5
총재료정보
찹쌀 25g, 우유 200g, 함초 15g, 크렌베리 10g 다진양파 15g, 파마산치즈 15g
베헨산
3.19
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_01.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_03.png
티로신
154
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_02.png
헵타데칸산
16.6
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_05.png
1인분나트륨
251.6
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_04.png
칼슘
118
비오틴
2.24
비타민B12
0.35
페닐알라닌
144
베타토코트리에놀
0
부티르산
89.25
1인분지방
6.5
조리단계3
3. 불린 찹쌀의 물기를 빼고 물 50g을 넣고 죽을 끓이다가 함초를 넣고 더 끓인다.
프롤린
279
조리단계4
4. 여기에 우유를 넣고 약불에서 은근히 끓여준다.
총포화지방산
2.17
조리단계5
5. 죽이 어느정도 완성되면 치즈가루를 뿌려준다.
재료
우유
조리단계6
6. 죽이 완성되면 그릇에 담아 완성한다.
니코틴산
0.233
트립토판
47
인
104
조리단계1
1. 함초는 세척 후 송송 잘라준다. 이때 물이 안 나오게 잘라주는 것이 중요하다.
베타카로틴
0
피리독신
0
조리단계2
2. 찹쌀은 미리 30분전에 불려준다.
니코틴아미드
0.068
유당
4.81
팔미톨레산
54.66
시스테인
35
FOOD_IDX
2846
에이코사트리에노산
5.56
불용성식이섬유
0
식품엽산
5
총식이섬유
0
히스티딘
88
1인분열량
354.3
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
354.78
류신
309
식품명
우유
팔미트산
948.32
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.74
콜레스테톨
10.13
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.267
포도당
0
박센산
15.04
총지방산
3.15
트라이데칸산
2.41
알파코토트리에놀
0
에너지
67
펜타데칸산
27.65
스테아르산
419.58
나트륨팁
함초 자체의 짠맛으로 간을 해 소금 등 염분 제품 사용을 줄였고, 파마산치즈의 짠맛과 고소한 맛으로 풍미를 더해 주었다.
당류
4.81
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
637.95
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.009
1인분탄수화물
63.6
수분
87.6
총불포화지방산
0.84
가돌레산
2.51
리놀레산
73.78
알파토코페롤
0
세린
167
비타민B6
0.032
글루탐산
620
아라키드산
6.51
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00355_1.png
식품코드
M0090000009a
메티오닌
80
도코사디에노산
1.11
요리종류
밥
네르본산
0.5
아스파르트산
230
회분
0.65
카르프산
71.95
레시피명
함초타락죽
레시피일련번호
355
철
0.03
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
4.54
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.84
식염상당량
0.1
에이코사디에노산
1.33
총트랜스지방산
0.14
에이코사펜타에노산
0.84
알라닌
99
지방
3.85
타우린
0
레티놀
55
트레오닌
139
오메가3지방산
0.01
6.5함초 15g----함초타락죽
전체 필드
1인분단백질
10.5
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00355_2.png
재료정보
함초 15g
해시태그
크랜베리
총재료정보
찹쌀 25g, 우유 200g, 함초 15g, 크렌베리 10g 다진양파 15g, 파마산치즈 15g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_01.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_03.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_05.png
1인분나트륨
251.6
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_04.png
1인분지방
6.5
조리단계3
3. 불린 찹쌀의 물기를 빼고 물 50g을 넣고 죽을 끓이다가 함초를 넣고 더 끓인다.
조리단계4
4. 여기에 우유를 넣고 약불에서 은근히 끓여준다.
조리단계5
5. 죽이 어느정도 완성되면 치즈가루를 뿌려준다.
재료
함초
조리단계6
6. 죽이 완성되면 그릇에 담아 완성한다.
조리단계1
1. 함초는 세척 후 송송 잘라준다. 이때 물이 안 나오게 잘라주는 것이 중요하다.
조리단계2
2. 찹쌀은 미리 30분전에 불려준다.
1인분열량
354.3
나트륨팁
함초 자체의 짠맛으로 간을 해 소금 등 염분 제품 사용을 줄였고, 파마산치즈의 짠맛과 고소한 맛으로 풍미를 더해 주었다.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
63.6
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00355_1.png
요리종류
밥
레시피명
함초타락죽
레시피일련번호
355
6.5크렌베리 10g----함초타락죽
전체 필드
1인분단백질
10.5
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00355_2.png
재료정보
크렌베리 10g
해시태그
크랜베리
총재료정보
찹쌀 25g, 우유 200g, 함초 15g, 크렌베리 10g 다진양파 15g, 파마산치즈 15g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_01.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_03.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00355_05.png
1인분나트륨
251.6
이미지4
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1인분지방
6.5
조리단계3
3. 불린 찹쌀의 물기를 빼고 물 50g을 넣고 죽을 끓이다가 함초를 넣고 더 끓인다.
조리단계4
4. 여기에 우유를 넣고 약불에서 은근히 끓여준다.
조리단계5
5. 죽이 어느정도 완성되면 치즈가루를 뿌려준다.
재료
크렌베리
조리단계6
6. 죽이 완성되면 그릇에 담아 완성한다.
조리단계1
1. 함초는 세척 후 송송 잘라준다. 이때 물이 안 나오게 잘라주는 것이 중요하다.
조리단계2
2. 찹쌀은 미리 30분전에 불려준다.
1인분열량
354.3
나트륨팁
함초 자체의 짠맛으로 간을 해 소금 등 염분 제품 사용을 줄였고, 파마산치즈의 짠맛과 고소한 맛으로 풍미를 더해 주었다.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
63.6
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00355_1.png
요리종류
밥
레시피명
함초타락죽
레시피일련번호
355
5.22파프리카(20g)F194000C010a파프리카, 노란색, 생것채소류24해산물두부샌드
전체 필드
단백질
0.77
1인분단백질
8.94
총필수지방산
0.08
라우르산
0.4
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
1.077
미리스톨레산
0
아연
0.26
비타민E
1.59
망간
0.141
비타민K
3.23
이소류신
19
총아미노산
660
칼륨
209
비타민A
12
합성엽산
0
비타민C
110.6
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
21
오케가6지방산
0.05
갈락토오스
0
나트륨
0
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
4.58
라이신
37
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00249_6.png
탄수화물
5.95
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00249_2.png
수용성식이섬유
0.7
마그네슘
9
티아민
0.016
발린
24
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
25
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.08
재료정보
파프리카(20g)
식품군
채소류
니아신
0.961
리보플라빈
0.053
에루크산
0
알파리놀레산
25.23
효능정보
지질개선(2),기타(1),항산화(1)
엽산당량
36
총재료정보
재료 두부(80g), 새우(20g), 관자(20g), 파프리카(20g), 새싹채소(20g) 완두콩드레싱 삶은 완두콩(30g), 두유(40g), 꿀(15g), 검은깨(5g)
베헨산
0.73
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00249_1.png
과당
1.75
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00249_3.png
티로신
12
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00249_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00249_5.png
1인분나트륨
57.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00249_4.png
칼슘
7
비오틴
-
비타민B12
0
페닐알라닌
26
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
5.22
조리단계3
3. 완두콩과 두유, 꿀, 검은깨를 섞은 뒤 갈아 완두콩드레싱을 만든다.
프롤린
16
조리단계4
4. 두부 사이에 속을 넣은 뒤 먹기 편한 크기로 자른다.
총포화지방산
0.03
조리단계5
5. 두부샌드를 김 오른 찜기에서 15분 정도 찐다.
재료
파프리카
조리단계6
6. 완두콩드레싱과 새싹채소를 올려 마무리한다.
니코틴산
0.059
트립토판
7
인
26
조리단계1
1. 두부는 두 덩어리로 잘라 넓게 편다.
베타카로틴
147
피리독신
0.006
조리단계2
2. 새우, 관자, 파프리카를 함께 갈아 속을 만든다.
니코틴아미드
0.902
유당
0
팔미톨레산
1.03
시스테인
13
FOOD_IDX
1244
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0.6
식품엽산
36
총식이섬유
1.3
히스티딘
15
1인분열량
93.7
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
1.82
류신
31
식품명
파프리카, 노란색, 생것
팔미트산
19.6
폐기율
8
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
1.04
박센산
2.18
총지방산
0.12
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.02
에너지
24
펜타데칸산
0
스테아르산
6.15
나트륨팁
담백한 두부에 완두콩드레싱으로 달콤하고 부드러운 맛을 내 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.
당류
2.79
요리방법
찌기
감마리놀렌산
0
올레산
7.11
감마토코트리에놀
0
비타민K2
3.23
맥아당
0
베타토코페롤
0.06
구리
0.06
1인분탄수화물
5.64
수분
92.7
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0
리놀레산
51.61
알파토코페롤
1.55
세린
59
비타민B6
-
글루탐산
100
아라키드산
1.07
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00249_1.png
식품코드
F194000C010a
메티오닌
5
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
178
회분
0.46
카르프산
0.16
레시피명
해산물두부샌드
레시피일련번호
249
철
0.3
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.38
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
38
지방
0.12
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
34
오메가3지방산
0.03
12.9어린이치즈(20g)----채소어묵
전체 필드
1인분단백질
26.7
이미지6
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대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00473_2.png
재료정보
어린이치즈(20g)
해시태그
생선살
총재료정보
생선살(100g), 맛술(10g), 생강(10g), 소금(0.2g) 밀가루(20g), 양파(20g),당근(20g), 샐러리(10g), 마늘(10g) 옥수수(20g), 어린이치즈(20g), 튀김기름(400g)
이미지1
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이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_5.png
1인분나트륨
320.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_4.png
1인분지방
12.9
조리단계3
3. 잘 치댄 생선살에 밀가루를 넣어 다시 치대어 준다.
조리단계4
4. 양파와 당근, 샐러리, 마늘은 곱게 다지고, 옥수수는 알맹이를 준비한다.
조리단계5
5. 생선살에 다진 채소와 어린이 치즈를 다져 섞는다.
재료
어린이치즈
조리단계6
6. 채소를 다져 섞은 생선살을 동글동글 하게 완자를 빚어 튀김기름에 약 150℃ 온도에서 은근히 5분 정도 튀겨 완성 한다.
조리단계1
1. 생선살은 가시를 발라내고 곱게 으깨어 놓는다.
조리단계2
2. 으깬 생선살에 맛술 과 생강즙, 소금을 넣어 골고루 치댄다.
1인분열량
382.5
나트륨팁
흰살 생선은 담백한 맛과 튀김의 고소한 맛이 더해져 간을 하지 않아도 풍미가 있어요
요리방법
튀기기
1인분탄수화물
39.89
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00473_1.png
요리종류
반찬
레시피명
채소어묵
레시피일련번호
473
12.9튀김기름(400g)----채소어묵
전체 필드
1인분단백질
26.7
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00473_2.png
재료정보
튀김기름(400g)
해시태그
생선살
총재료정보
생선살(100g), 맛술(10g), 생강(10g), 소금(0.2g) 밀가루(20g), 양파(20g),당근(20g), 샐러리(10g), 마늘(10g) 옥수수(20g), 어린이치즈(20g), 튀김기름(400g)
이미지1
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이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_2.png
이미지5
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1인분나트륨
320.1
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00473_4.png
1인분지방
12.9
조리단계3
3. 잘 치댄 생선살에 밀가루를 넣어 다시 치대어 준다.
조리단계4
4. 양파와 당근, 샐러리, 마늘은 곱게 다지고, 옥수수는 알맹이를 준비한다.
조리단계5
5. 생선살에 다진 채소와 어린이 치즈를 다져 섞는다.
재료
튀김기름
조리단계6
6. 채소를 다져 섞은 생선살을 동글동글 하게 완자를 빚어 튀김기름에 약 150℃ 온도에서 은근히 5분 정도 튀겨 완성 한다.
조리단계1
1. 생선살은 가시를 발라내고 곱게 으깨어 놓는다.
조리단계2
2. 으깬 생선살에 맛술 과 생강즙, 소금을 넣어 골고루 치댄다.
1인분열량
382.5
나트륨팁
흰살 생선은 담백한 맛과 튀김의 고소한 맛이 더해져 간을 하지 않아도 풍미가 있어요
요리방법
튀기기
1인분탄수화물
39.89
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00473_1.png
요리종류
반찬
레시피명
채소어묵
레시피일련번호
473
19.4생크림 25gM0130070009a크림, 생크림우유 및 그 제품368관자브로콜리스프
전체 필드
단백질
2.03
1인분단백질
12.3
총필수지방산
0.92
라우르산
1396.91
트랜스올레산
883.32
헨에이코산산
155.02
트랜스리놀레산
85.83
니아신당량
0.653
미리스톨레산
299.76
아연
0.28
비타민E
0.51
망간
0
비타민K
10.48
이소류신
59
총아미노산
1664
칼륨
91
비타민A
238
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
15.94
비타민D
0
글라이신
39
오케가6지방산
0.91
갈락토오스
0
나트륨
25
디호모리놀렌산
2.07
트리코산산
57.05
몰리브덴
10.48
라이신
154
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00361_06.png
탄수화물
4.98
요오드
9.42
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00361_2.png
수용성식이섬유
0
마그네슘
6
티아민
0.118
발린
75
카프로산
828.62
카프릴산
473.34
아르기닌
60
아라키돈산
7.71
총다가불포화지방산
1.03
재료정보
생크림 25g
식품군
우유 및 그 제품
니아신
0.485
리보플라빈
0.121
에루크산
15.43
알파리놀레산
85.96
엽산당량
7
총재료정보
관자 100g, 양파 25g, 브로콜리 40g, 시금치 10g, 생크림 25g, 우유 200g 버터 15g, 파마산가루 3g, 다진마늘 5g, 흰후추 1g, 마늘칩 2g
베헨산
20.18
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00361_01.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00361_03.png
티로신
67
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00361_02.png
헵타데칸산
215.59
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00361_05.png
1인분나트륨
210.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00361_04.png
칼슘
63
비오틴
0.31
비타민B12
0.1
페닐알라닌
84
베타토코트리에놀
0
부티르산
1580.28
1인분지방
19.4
조리단계3
3. 남은 관자 50g은 국물을 만들어준다.
프롤린
152
조리단계4
4. 브로콜리와 시금치는 뜨거운 물에 데쳐낸 후 국물 낸 볶은관자와 브로콜리, 시금치는 믹서 에 간다.
총포화지방산
25.23
조리단계5
5. 팬에 넣고 끓이고 우유를 넣고 한 번 더 끓여 준다.
재료
생크림
조리단계6
6. 생크림과 파마산치즈로 농도를 맞춘 후 그릇에 담고 마늘칩을 올려서 완성한다.
니코틴산
0.33
트립토판
10
인
57
조리단계1
1. 관자 50g은 편으로 썰어준다.
베타카로틴
10
피리독신
0.002
조리단계2
2. 편으로 썰어준 관자를 다진마늘, 흰후추, 버터에 볶아준다.
니코틴아미드
0.155
유당
0
팔미톨레산
150.89
시스테인
39
FOOD_IDX
2868
에이코사트리에노산
55.53
불용성식이섬유
0
식품엽산
7
총식이섬유
0
히스티딘
42
1인분열량
277.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
3908.74
류신
148
식품명
크림, 생크림
팔미트산
10686.97
폐기율
0
총단일불포화지방산
8.2
콜레스테톨
107.17
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.232
포도당
0
박센산
147.05
총지방산
35.77
트라이데칸산
36.19
알파코토트리에놀
0
에너지
368
펜타데칸산
330.51
스테아르산
4413.25
나트륨팁
파마산가루와 마늘칩 버터 사용을 통해 소금 첨가 없이 짜지 않은 스프를 만들 수 있었다.
당류
0
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
7563.57
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.005
1인분탄수화물
13.4
수분
54.9
총불포화지방산
9.23
가돌레산
22.63
리놀레산
829.69
알파토코페롤
0.51
세린
104
비타민B6
0.053
글루탐산
322
아라키드산
63.86
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00361_1.png
식품코드
M0130070009a
메티오닌
49
도코사디에노산
11.68
요리종류
일품
네르본산
3.42
아스파르트산
131
회분
0.24
카르프산
1052.48
레시피명
관자브로콜리스프
레시피일련번호
361
철
0.04
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
3.75
감마토코페롤
0
리그노세르산
11.38
식염상당량
0.1
에이코사디에노산
14.9
총트랜스지방산
1.3
에이코사펜타에노산
8.19
알라닌
54
지방
37.81
타우린
0
레티놀
238
트레오닌
75
오메가3지방산
0.11
5우유(100g)M0090000009a우유우유 및 그 제품67주꾸미보리죽
전체 필드
단백질
3.09
1인분단백질
21.8
총필수지방산
0.09
라우르산
131.73
트랜스올레산
109.29
헨에이코산산
0.39
트랜스리놀레산
8.84
니아신당량
1.088
미리스톨레산
24.09
아연
0.35
비타민E
0
망간
0.012
비타민K
0
이소류신
142
총아미노산
3067
칼륨
162
비타민A
55
합성엽산
0
비타민C
0.79
도코사펜타에노산
1.61
비타민D
0
글라이신
45
오케가6지방산
0.09
갈락토오스
0
나트륨
40
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
3.69
라이신
211
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_6.png
탄수화물
4.86
요오드
17.45
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00474_2.png
수용성식이섬유
0
마그네슘
10
티아민
0.021
발린
167
카프로산
61.32
카프릴산
33.13
아르기닌
111
아라키돈산
7.17
총다가불포화지방산
0.1
재료정보
우유(100g)
식품군
우유 및 그 제품
니아신
0.301
리보플라빈
0.145
에루크산
2.73
알파리놀레산
7.6
해시태그
저염치즈
엽산당량
5
총재료정보
주꾸미(100g), 밀가루(10g), 보리(100g) 미나리(10g), 당근(20g), 양파(20g), 참기름(5g) 육수(400g), 저염치즈(20g), 우유(100g), 저염간장(5g)
베헨산
3.19
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_3.png
티로신
154
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_2.png
헵타데칸산
16.6
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_5.png
1인분나트륨
172.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_4.png
칼슘
118
비오틴
2.24
비타민B12
0.35
페닐알라닌
144
베타토코트리에놀
0
부티르산
89.25
1인분지방
5
조리단계3
3. 씻어놓은 주꾸미는 살짝 데쳐 입자 있게 다져 놓는다.
프롤린
279
조리단계4
4. 미나리와 당근, 양파는 입자있게 다져 놓는다.
총포화지방산
2.17
조리단계5
5. 냄비에 참기름을 두르고, 주꾸미를 먼저 볶다가 불린 보리쌀을 넣고 다시 볶은 뒤 썰어놓은 채소(④)를 넣는다.
재료
우유
조리단계6
6. 냄비에 육수를 넣고 나무주걱으로 은근히 저어가면 끓이다가 죽이 어우러 지면, 우유와 치즈, 간장을 살짝 넣고 한 번 더 끓여 완성한다.
니코틴산
0.233
트립토판
47
인
104
조리단계1
1. 보리는 깨끗이 씻어 물을 충분히 붓고 약 30분 정도 불려 준비한다.
베타카로틴
0
피리독신
0
조리단계2
2. 주꾸미는 밀가루를 넣고 조물조물 주물러 다시 깨끗이 씻어 준비한다.
니코틴아미드
0.068
유당
4.81
팔미톨레산
54.66
시스테인
35
FOOD_IDX
2846
에이코사트리에노산
5.56
불용성식이섬유
0
식품엽산
5
총식이섬유
0
히스티딘
88
1인분열량
327.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
354.78
류신
309
식품명
우유
팔미트산
948.32
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.74
콜레스테톨
10.13
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.267
포도당
0
박센산
15.04
총지방산
3.15
트라이데칸산
2.41
알파코토트리에놀
0
에너지
67
펜타데칸산
27.65
스테아르산
419.58
나트륨팁
주꾸미와 보리쌀을 넣어 씹히는 질감이 있으며, 갖가지 채소와 어우러져 맛이 좋고, 저염치즈를 넣으므로 별도의 소금을 넣지 않아도 나트륨 함량을 줄일 수 있다.
당류
4.81
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
637.95
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.009
1인분탄수화물
48.7
수분
87.6
총불포화지방산
0.84
가돌레산
2.51
리놀레산
73.78
알파토코페롤
0
세린
167
비타민B6
0.032
글루탐산
620
아라키드산
6.51
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00474_1.png
식품코드
M0090000009a
메티오닌
80
도코사디에노산
1.11
요리종류
밥
네르본산
0.5
아스파르트산
230
회분
0.65
카르프산
71.95
레시피명
주꾸미보리죽
레시피일련번호
474
철
0.03
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
4.54
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.84
식염상당량
0.1
에이코사디에노산
1.33
총트랜스지방산
0.14
에이코사펜타에노산
0.84
알라닌
99
지방
3.85
타우린
0
레티놀
55
트레오닌
139
오메가3지방산
0.01
5저염간장(5g)R0010010009a간장, 개량, 양조조미료류103주꾸미보리죽
전체 필드
단백질
9.15
1인분단백질
21.8
총필수지방산
0
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
1.734
미리스톨레산
0
아연
0.8
비타민E
0.04
망간
0.963
비타민K
0
이소류신
424
총아미노산
7704
칼륨
480
비타민A
0
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
358
오케가6지방산
0
갈락토오스
0
나트륨
4783
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
33.08
라이신
436
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_6.png
탄수화물
16.54
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00474_2.png
수용성식이섬유
0.4
마그네슘
69
티아민
0.039
발린
430
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
361
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0
재료정보
저염간장(5g)
식품군
조미료류
니아신
1.309
리보플라빈
1.624
에루크산
0
알파리놀레산
0
해시태그
저염치즈
엽산당량
36
총재료정보
주꾸미(100g), 밀가루(10g), 보리(100g) 미나리(10g), 당근(20g), 양파(20g), 참기름(5g) 육수(400g), 저염치즈(20g), 우유(100g), 저염간장(5g)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_3.png
티로신
109
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_2.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_5.png
1인분나트륨
172.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00474_4.png
칼슘
25
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
388
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
5
조리단계3
3. 씻어놓은 주꾸미는 살짝 데쳐 입자 있게 다져 놓는다.
프롤린
455
조리단계4
4. 미나리와 당근, 양파는 입자있게 다져 놓는다.
총포화지방산
0
조리단계5
5. 냄비에 참기름을 두르고, 주꾸미를 먼저 볶다가 불린 보리쌀을 넣고 다시 볶은 뒤 썰어놓은 채소(④)를 넣는다.
재료
저염간장
조리단계6
6. 냄비에 육수를 넣고 나무주걱으로 은근히 저어가면 끓이다가 죽이 어우러 지면, 우유와 치즈, 간장을 살짝 넣고 한 번 더 끓여 완성한다.
니코틴산
0.481
트립토판
26
인
145
조리단계1
1. 보리는 깨끗이 씻어 물을 충분히 붓고 약 30분 정도 불려 준비한다.
베타카로틴
0
피리독신
0.04
조리단계2
2. 주꾸미는 밀가루를 넣고 조물조물 주물러 다시 깨끗이 씻어 준비한다.
니코틴아미드
0.828
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
67
FOOD_IDX
3011
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0.4
식품엽산
36
총식이섬유
0.8
히스티딘
155
1인분열량
327.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
633
식품명
간장, 개량, 양조
팔미트산
1.83
폐기율
0
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
0
총지방산
0
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
103
펜타데칸산
0
스테아르산
0
나트륨팁
주꾸미와 보리쌀을 넣어 씹히는 질감이 있으며, 갖가지 채소와 어우러져 맛이 좋고, 저염치즈를 넣으므로 별도의 소금을 넣지 않아도 나트륨 함량을 줄일 수 있다.
당류
0
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
0
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.003
1인분탄수화물
48.7
수분
60.1
총불포화지방산
0
가돌레산
0
리놀레산
0
알파토코페롤
0.04
세린
422
비타민B6
-
글루탐산
1792
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00474_1.png
식품코드
R0010010009a
메티오닌
53
도코사디에노산
0
요리종류
밥
네르본산
0
아스파르트산
871
회분
14.21
카르프산
0
레시피명
주꾸미보리죽
레시피일련번호
474
철
1.63
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
12.1
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
404
지방
0
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
320
오메가3지방산
0
49.2삼겹살(100g)I014000F110a돼지고기, 삼겹살, 생것--오렌지삼겹찜
전체 필드
1인분단백질
26.7
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00475_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00475_2.png
재료정보
삼겹살(100g)
해시태그
삼겹살
총재료정보
삼겹살(100g), 로즈마리(5g) 고구마(30g), 생크림(10g), 감자(20g), 튀김기름(200g) 브로컬리(30g), 올리브오일(10g) - 소스 : 오렌지(50g), 설탕(10g), 정종(10g), 저염소금(5g) 와사비(5g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00475_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00475_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00475_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00475_5.png
1인분나트륨
206
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00475_4.png
1인분지방
49.2
조리단계3
3. 삶아진 고구마를 으깨어 생크림을 넣어 골고루 섞는다.
조리단계4
4. 오렌지는 즙을 짜 놓는다.
조리단계5
5. 숙성된 삼겹살은 오븐에 굽고, 브로컬리는 살짝 데쳐 올리브오일에 볶아놓는다.
재료
삼겹살
조리단계6
6. 팬에 오렌지즙과 설탕, 정종, 소금을 넣고 바글바글 졸인 후 와사비를 넣어 소스를 만들고, 오븐에 구어진 삼겹살을 잘라 접시에 담고 그 위에 소스를 살짝 올리고, 한쪽에는 감자튀김(②), 고구마무스(③), 브로컬리(⑤)를 곁들여 완성한다.
조리단계1
1. 삼겹살은 로즈마리를 뿌려 숙성시킨다.
조리단계2
2. 고구마는 삶아 준비하고, 감자는 웨지 감자형으로 썰어 익힌 후 기름에 튀겨 놓는다.
1인분열량
638.1
식품명
돼지고기, 삼겹살, 생것
나트륨팁
로즈마리와 함께 숙성시킨 삼겹살에 오렌지와 와사비를 곁들여 만든 소스가 어우러져 별도의 소금 없이도 맛을 느낄 수 있어요.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
22
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00475_1.png
식품코드
I014000F110a
요리종류
반찬
레시피명
오렌지삼겹찜
레시피일련번호
475
11.9닭가슴살 100gI048000000Ga닭가슴살, 조미훈제육류 및 그 제품114미역 닭가슴살전
전체 필드
단백질
24.11
1인분단백질
17.7
총필수지방산
0.25
라우르산
2.62
트랜스올레산
3.26
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
3.87
니아신당량
12.118
미리스톨레산
3.2
아연
0.66
비타민E
0.23
망간
0.016
비타민K
13.52
이소류신
1159
총아미노산
23134
칼륨
397
비타민A
3
합성엽산
0
비타민C
1.19
도코사펜타에노산
2.92
비타민D
0
글라이신
991
오케가6지방산
0.26
갈락토오스
0
나트륨
466
디호모리놀렌산
0
트리코산산
40.92
몰리브덴
4.37
라이신
2792
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_06.png
탄수화물
0.71
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00363_2.png
수용성식이섬유
0.2
마그네슘
30
티아민
0.196
발린
1242
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1493
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.27
재료정보
닭가슴살 100g
식품군
육류 및 그 제품
니아신
8.526
리보플라빈
0.308
에루크산
0
알파리놀레산
11.95
해시태그
가슴살
엽산당량
28
총재료정보
닭가슴살 100g, 미역 10g, 두부 50g, 청양고추 10g, 대파 10g, 당근 10g, 계란 60g 소스 : 저염간장 30g, 식초 15g, 레몬즙 10g, 고추냉이 5g, 통깨 1g
베헨산
0.82
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_01.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_03.png
티로신
760
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_02.png
헵타데칸산
3.09
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_05.png
1인분나트륨
284.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_04.png
칼슘
5
비오틴
2.11
비타민B12
0.26
페닐알라닌
886
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
11.9
조리단계3
3. 두부는 물기를 꼭 짜준다.
프롤린
764
조리단계4
4. 청양고추, 대파, 당근은 송송 다져준다.
총포화지방산
0.47
조리단계5
5. 소스를 만들어준다.
재료
닭가슴살
조리단계6
6. 준비된 재료에 계란으로 반죽해 한입 크기로 전을 부쳐준다.
니코틴산
-
트립토판
215
인
260
조리단계1
1. 닭가슴살은 송송 다져준 후 소금, 후추로 밑간을 해준다.
베타카로틴
0
피리독신
0.007
조리단계2
2. 미역은 물에 불려준 후 송송 잘라준다.
니코틴아미드
-
유당
0
팔미톨레산
61.71
시스테인
291
FOOD_IDX
3519
에이코사트리에노산
13.98
불용성식이섬유
0
식품엽산
28
총식이섬유
0.2
히스티딘
748
1인분열량
234.1
자당
0.2
헵타데센산
0
미리스트산
8.16
류신
2185
식품명
닭가슴살, 조미훈제
팔미트산
294.93
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.55
콜레스테톨
67.75
도코사헥사에노산
2.53
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.42
포도당
0.24
박센산
38.95
총지방산
1.3
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
114
펜타데칸산
0.6
스테아르산
116.37
나트륨팁
나트륨을 줄인 간장에 고추냉이를 넣어서 만든 소스는 미역의 풍부한 맛을 살려주고, 부족한 맛을 잡아주어 나트륨 함량을 낮췄으며 두부를 섞어 고소함을 더해주었다.
당류
0.44
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
439.75
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.025
1인분탄수화물
14
수분
71.4
총불포화지방산
0.83
가돌레산
5.6
리놀레산
235.13
알파토코페롤
0.22
세린
854
비타민B6
0.061
글루탐산
3453
아라키드산
1.06
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00363_1.png
식품코드
I048000000Ga
메티오닌
779
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
1.5
아스파르트산
2171
회분
2.12
카르프산
0
레시피명
미역 닭가슴살전
레시피일련번호
363
철
0.39
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
18.38
감마토코페롤
0.13
리그노세르산
0.64
식염상당량
1.2
에이코사디에노산
6.28
총트랜스지방산
0.01
에이코사펜타에노산
1.31
알라닌
1333
지방
1.62
타우린
8
레티놀
3
트레오닌
1008
오메가3지방산
0.02
11.9미역 10gL0130000000a미역, 생것해조류12미역 닭가슴살전
전체 필드
단백질
1.68
1인분단백질
17.7
총필수지방산
0.02
라우르산
0
트랜스올레산
0.25
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
1.78
니아신당량
-
미리스톨레산
0
아연
0.14
비타민E
0.08
망간
-
비타민K
-
이소류신
53
총아미노산
1545
칼륨
1112
비타민A
-
합성엽산
0
비타민C
7.5
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
75
오케가6지방산
0.03
갈락토오스
0
나트륨
361
디호모리놀렌산
0
트리코산산
24.46
몰리브덴
0
라이신
69
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_06.png
탄수화물
3.7
요오드
1279.34
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00363_2.png
수용성식이섬유
0.9
마그네슘
54
티아민
0.06
발린
68
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
65
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.06
재료정보
미역 10g
식품군
해조류
니아신
-
리보플라빈
0.07
에루크산
0.18
알파리놀레산
10.2
해시태그
가슴살
엽산당량
29
총재료정보
닭가슴살 100g, 미역 10g, 두부 50g, 청양고추 10g, 대파 10g, 당근 10g, 계란 60g 소스 : 저염간장 30g, 식초 15g, 레몬즙 10g, 고추냉이 5g, 통깨 1g
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_01.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_03.png
티로신
41
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_02.png
헵타데칸산
0.58
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_05.png
1인분나트륨
284.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_04.png
칼슘
79
비오틴
2.25
비타민B12
0.98
페닐알라닌
60
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
11.9
조리단계3
3. 두부는 물기를 꼭 짜준다.
프롤린
48
조리단계4
4. 청양고추, 대파, 당근은 송송 다져준다.
총포화지방산
0.08
조리단계5
5. 소스를 만들어준다.
재료
미역
조리단계6
6. 준비된 재료에 계란으로 반죽해 한입 크기로 전을 부쳐준다.
니코틴산
-
트립토판
252
인
54
조리단계1
1. 닭가슴살은 송송 다져준 후 소금, 후추로 밑간을 해준다.
베타카로틴
-
피리독신
0
조리단계2
2. 미역은 물에 불려준 후 송송 잘라준다.
니코틴아미드
-
유당
0
팔미톨레산
1.05
시스테인
13
FOOD_IDX
2788
에이코사트리에노산
1.4
불용성식이섬유
2.6
식품엽산
29
총식이섬유
3.6
히스티딘
40
1인분열량
234.1
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
7.02
류신
99
식품명
미역, 생것
팔미트산
38.63
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.02
콜레스테톨
0.24
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
0.16
총지방산
0.16
트라이데칸산
1.04
알파코토트리에놀
0
에너지
12
펜타데칸산
0.65
스테아르산
2.75
나트륨팁
나트륨을 줄인 간장에 고추냉이를 넣어서 만든 소스는 미역의 풍부한 맛을 살려주고, 부족한 맛을 잡아주어 나트륨 함량을 낮췄으며 두부를 섞어 고소함을 더해주었다.
당류
0
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
17.61
감마토코트리에놀
0
비타민K2
35.9
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.03
1인분탄수화물
14
수분
91.2
총불포화지방산
0.08
가돌레산
0
리놀레산
9.5
알파토코페롤
0.08
세린
61
비타민B6
-
글루탐산
165
아라키드산
1.23
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00363_1.png
식품코드
L0130000000a
메티오닌
27
도코사디에노산
0.7
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
125
회분
3.13
카르프산
0
레시피명
미역 닭가슴살전
레시피일련번호
363
철
0.46
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.01
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
0.9
에이코사디에노산
16.7
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
16.7
알라닌
188
지방
0.29
타우린
35
레티놀
-
트레오닌
61
오메가3지방산
0.03
11.9두부 50gD0150000009a두부두류97미역 닭가슴살전
전체 필드
단백질
9.62
1인분단백질
17.7
총필수지방산
2.77
라우르산
0
트랜스올레산
2.88
헨에이코산산
2.44
트랜스리놀레산
4.08
니아신당량
1.974
미리스톨레산
0
아연
1.17
비타민E
0.7
망간
0.772
비타민K
0
이소류신
348
총아미노산
8513
칼륨
132
비타민A
0
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
354
오케가6지방산
2.39
갈락토오스
0
나트륨
1
디호모리놀렌산
0
트리코산산
2.66
몰리브덴
44.09
라이신
519
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_06.png
탄수화물
3.75
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00363_2.png
수용성식이섬유
0.3
마그네슘
80
티아민
0.032
발린
340
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
641
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
2.78
재료정보
두부 50g
식품군
두류
니아신
0.159
리보플라빈
0.179
에루크산
0
알파리놀레산
387.57
해시태그
가슴살
엽산당량
21
총재료정보
닭가슴살 100g, 미역 10g, 두부 50g, 청양고추 10g, 대파 10g, 당근 10g, 계란 60g 소스 : 저염간장 30g, 식초 15g, 레몬즙 10g, 고추냉이 5g, 통깨 1g
베헨산
19.17
델타토코페롤
1.9
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_01.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_03.png
티로신
305
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_02.png
헵타데칸산
4.19
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_05.png
1인분나트륨
284.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00363_04.png
칼슘
64
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
454
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
11.9
조리단계3
3. 두부는 물기를 꼭 짜준다.
프롤린
456
조리단계4
4. 청양고추, 대파, 당근은 송송 다져준다.
총포화지방산
0.7
조리단계5
5. 소스를 만들어준다.
재료
두부
조리단계6
6. 준비된 재료에 계란으로 반죽해 한입 크기로 전을 부쳐준다.
니코틴산
0
트립토판
109
인
158
조리단계1
1. 닭가슴살은 송송 다져준 후 소금, 후추로 밑간을 해준다.
베타카로틴
0
피리독신
0.007
조리단계2
2. 미역은 물에 불려준 후 송송 잘라준다.
니코틴아미드
0.159
유당
0
팔미톨레산
3.94
시스테인
160
FOOD_IDX
565
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.6
식품엽산
21
총식이섬유
2.9
히스티딘
217
1인분열량
234.1
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
4.68
류신
709
식품명
두부
팔미트산
508.6
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.94
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
62.62
총지방산
4.43
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
97
펜타데칸산
0.86
스테아르산
129.44
나트륨팁
나트륨을 줄인 간장에 고추냉이를 넣어서 만든 소스는 미역의 풍부한 맛을 살려주고, 부족한 맛을 잡아주어 나트륨 함량을 낮췄으며 두부를 섞어 고소함을 더해주었다.
당류
0
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
867.51
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.126
1인분탄수화물
14
수분
81.2
총불포화지방산
3.72
가돌레산
9.56
리놀레산
2385.79
알파토코페롤
0.23
세린
479
비타민B6
-
글루탐산
1575
아라키드산
14.24
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00363_1.png
식품코드
D0150000009a
메티오닌
111
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
1013
회분
0.8
카르프산
0
레시피명
미역 닭가슴살전
레시피일련번호
363
철
1.54
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.88
감마토코페롤
4.1
리그노세르산
10.37
식염상당량
0
에이코사디에노산
2.35
총트랜스지방산
0.01
에이코사펜타에노산
0
알라닌
374
지방
4.63
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
349
오메가3지방산
0.39
5.9바지락살 25gK4130000000a바지락, 생것--삼합잡채
전체 필드
1인분단백질
22.9
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00357_2.png
재료정보
바지락살 25g
해시태그
가슴살
총재료정보
주꾸미 50g, 바지락살 25g,, 소고기 20g, 닭가슴살 20g, 양파 25g 청고추 15g, 홍고추 15g, 당근 20g, 미나리 20g 양념장 : 맛간장 25g, 마늘기름 15g, 다진마늘 5g, 통깨 1g, 참기름 5g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_01.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_03.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_05.png
1인분나트륨
155.9
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_04.png
1인분지방
5.9
조리단계3
3. 양파, 청고추, 홍고추, 당근은 채 썰어 함께 볶아준다.
조리단계4
4. 볶아 놓은 채소와 고기, 해산물은 양념장에 버무린다.
조리단계5
5. 미나리와 배를 곱게 채 썰어 올려서 완성한다.
재료
바지락살
조리단계1
1. 주꾸미는 먹기 좋게 잘라주고, 바지락살은 물에 데쳐서 수분을 빼고 생강청으로 비린내를 제 거한 뒤 볶아준다.
조리단계2
2. 소고기와 닭가슴살은 각각 양념해준다.
1인분열량
160.4
식품명
바지락, 생것
나트륨팁
시원한 맛을 내주는 미나리를 통해 맛과 향을 주어서 해산물의 비린 맛을 잡아준다. 마늘기름을 이용해 향과 풍미를 높이며 맛간장을 사용하여 짜지 않은 잡채를 만들었다.
요리방법
볶기
1인분탄수화물
3.8
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00357_1.png
식품코드
K4130000000a
요리종류
반찬
레시피명
삼합잡채
레시피일련번호
357
5.9소고기 20gI027001D130a소고기, 수입산, 목심(목심살), 생것육류 및 그 제품268삼합잡채
전체 필드
단백질
16.98
1인분단백질
22.9
총필수지방산
-
라우르산
50
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
5.337
미리스톨레산
-
아연
4.9
비타민E
-
망간
0.012
비타민K
-
이소류신
764
총아미노산
16244
칼륨
267
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
-
비타민D
-
글라이신
927
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
67
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
1413
탄수화물
0.97
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00357_2.png
수용성식이섬유
-
마그네슘
17
티아민
0.09
발린
826
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1073
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
0.78
재료정보
소고기 20g
식품군
육류 및 그 제품
니아신
2.17
리보플라빈
0.17
에루크산
-
알파리놀레산
-
해시태그
가슴살
엽산당량
5
총재료정보
주꾸미 50g, 바지락살 25g,, 소고기 20g, 닭가슴살 20g, 양파 25g 청고추 15g, 홍고추 15g, 당근 20g, 미나리 20g 양념장 : 맛간장 25g, 마늘기름 15g, 다진마늘 5g, 통깨 1g, 참기름 5g
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_01.png
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_03.png
티로신
571
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_02.png
헵타데칸산
-
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_05.png
1인분나트륨
155.9
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00357_04.png
칼슘
10
비오틴
-
비타민B12
3.36
페닐알라닌
663
베타토코트리에놀
-
부티르산
0
1인분지방
5.9
조리단계3
3. 양파, 청고추, 홍고추, 당근은 채 썰어 함께 볶아준다.
프롤린
750
조리단계4
4. 볶아 놓은 채소와 고기, 해산물은 양념장에 버무린다.
총포화지방산
8.59
조리단계5
5. 미나리와 배를 곱게 채 썰어 올려서 완성한다.
재료
소고기
니코틴산
-
트립토판
190
인
160
조리단계1
1. 주꾸미는 먹기 좋게 잘라주고, 바지락살은 물에 데쳐서 수분을 빼고 생강청으로 비린내를 제 거한 뒤 볶아준다.
베타카로틴
0
피리독신
-
조리단계2
2. 소고기와 닭가슴살은 각각 양념해준다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
1040
시스테인
190
FOOD_IDX
1778
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
5
총식이섬유
0
히스티딘
581
1인분열량
160.4
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
680
류신
1342
식품명
소고기, 수입산, 목심(목심살), 생것
팔미트산
5150
폐기율
19
총단일불포화지방산
9.36
콜레스테톨
72
도코사헥사에노산
-
델타토코트리에놀
-
판토텐산
0.29
포도당
-
박센산
-
총지방산
18.73
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
268
펜타데칸산
-
스테아르산
2650
나트륨팁
시원한 맛을 내주는 미나리를 통해 맛과 향을 주어서 해산물의 비린 맛을 잡아준다. 마늘기름을 이용해 향과 풍미를 높이며 맛간장을 사용하여 짜지 않은 잡채를 만들었다.
당류
0
요리방법
볶기
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
-
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
0.072
1인분탄수화물
3.8
수분
59.93
총불포화지방산
10.14
가돌레산
30
리놀레산
-
알파토코페롤
-
세린
649
비타민B6
0.35
글루탐산
2552
아라키드산
-
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00357_1.png
식품코드
I027001D130a
메티오닌
435
도코사디에노산
-
요리종류
반찬
네르본산
-
아스파르트산
1552
회분
0.81
카르프산
60
레시피명
삼합잡채
레시피일련번호
357
철
2.01
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
16.2
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
0.2
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
-
알라닌
1024
지방
21.31
타우린
-
레티놀
-
트레오닌
742
오메가3지방산
-
7.89단호박(50g)F1980040000a호박, 단호박, 생것--단호박제육볶음
전체 필드
1인분단백질
13.4
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00250_2.png
재료정보
단호박(50g)
총재료정보
재료 돼지고기(불고기용, 100g), 단호박(50g), 죽순(15g) 양파(10g), 대파(10g), 마른 표고버섯(10g) 양념장 저염간장(5g), 고추장(10g), 고춧가루(5g) 된장육수 된장(5g), 물(150g) 양념 다진 마늘(3g), 부순 참깨(1g), 참기름(1g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_5.png
1인분나트륨
444.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_4.png
1인분지방
7.89
조리단계3
3. 단호박은 도톰하게 썰고, 죽순, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰고, 마른 표고버섯은 불린 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다.
조리단계4
4. 팬에 올리브유를 두르고 재운 돼지고기와 된장육수(50g)를 넣고 볶는다.
조리단계5
5. 반 정도 익었을 때 단호박과 죽순, 양파, 대파, 표고버섯, 다진 마늘을 넣고 볶는다.
재료
단호박
조리단계6
6. 부순 참깨와 참기름을 넣어 마무리한다.
조리단계1
1. 돼지고기는 핏물을 제거하고 된장육수에 살짝 데친다.
조리단계2
2. 데친 돼지고기에 양념장을 넣고 재운다.
1인분열량
268.6
식품명
호박, 단호박, 생것
나트륨팁
돼지고기를 한 번 데친 후 양념에 재워 나트륨 함량을 낮추고 육수를 넣고 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.
요리방법
볶기
1인분탄수화물
10.5
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00250_1.png
식품코드
F1980040000a
요리종류
반찬
레시피명
단호박제육볶음
레시피일련번호
250
7.89죽순(15g)F167000B110a대나무순(죽순), 생것--단호박제육볶음
전체 필드
1인분단백질
13.4
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00250_2.png
재료정보
죽순(15g)
총재료정보
재료 돼지고기(불고기용, 100g), 단호박(50g), 죽순(15g) 양파(10g), 대파(10g), 마른 표고버섯(10g) 양념장 저염간장(5g), 고추장(10g), 고춧가루(5g) 된장육수 된장(5g), 물(150g) 양념 다진 마늘(3g), 부순 참깨(1g), 참기름(1g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_5.png
1인분나트륨
444.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00250_4.png
1인분지방
7.89
조리단계3
3. 단호박은 도톰하게 썰고, 죽순, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰고, 마른 표고버섯은 불린 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다.
조리단계4
4. 팬에 올리브유를 두르고 재운 돼지고기와 된장육수(50g)를 넣고 볶는다.
조리단계5
5. 반 정도 익었을 때 단호박과 죽순, 양파, 대파, 표고버섯, 다진 마늘을 넣고 볶는다.
재료
죽순
조리단계6
6. 부순 참깨와 참기름을 넣어 마무리한다.
조리단계1
1. 돼지고기는 핏물을 제거하고 된장육수에 살짝 데친다.
조리단계2
2. 데친 돼지고기에 양념장을 넣고 재운다.
1인분열량
268.6
식품명
대나무순(죽순), 생것
나트륨팁
돼지고기를 한 번 데친 후 양념에 재워 나트륨 함량을 낮추고 육수를 넣고 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.
요리방법
볶기
1인분탄수화물
10.5
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00250_1.png
식품코드
F167000B110a
요리종류
반찬
레시피명
단호박제육볶음
레시피일련번호
250
19.4우유 200gM0090000009a우유우유 및 그 제품67관자브로콜리스프
전체 필드
단백질
3.09
1인분단백질
12.3
총필수지방산
0.09
라우르산
131.73
트랜스올레산
109.29
헨에이코산산
0.39
트랜스리놀레산
8.84
니아신당량
1.088
미리스톨레산
24.09
아연
0.35
비타민E
0
망간
0.012
비타민K
0
이소류신
142
총아미노산
3067
칼륨
162
비타민A
55
합성엽산
0
비타민C
0.79
도코사펜타에노산
1.61
비타민D
0
글라이신
45
오케가6지방산
0.09
갈락토오스
0
나트륨
40
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
3.69
라이신
211
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00361_06.png
탄수화물
4.86
요오드
17.45
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00361_2.png
수용성식이섬유
0
마그네슘
10
티아민
0.021
발린
167
카프로산
61.32
카프릴산
33.13
아르기닌
111
아라키돈산
7.17
총다가불포화지방산
0.1
재료정보
우유 200g
식품군
우유 및 그 제품
니아신
0.301
리보플라빈
0.145
에루크산
2.73
알파리놀레산
7.6
엽산당량
5
총재료정보
관자 100g, 양파 25g, 브로콜리 40g, 시금치 10g, 생크림 25g, 우유 200g 버터 15g, 파마산가루 3g, 다진마늘 5g, 흰후추 1g, 마늘칩 2g
베헨산
3.19
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00361_01.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00361_03.png
티로신
154
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00361_02.png
헵타데칸산
16.6
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00361_05.png
1인분나트륨
210.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00361_04.png
칼슘
118
비오틴
2.24
비타민B12
0.35
페닐알라닌
144
베타토코트리에놀
0
부티르산
89.25
1인분지방
19.4
조리단계3
3. 남은 관자 50g은 국물을 만들어준다.
프롤린
279
조리단계4
4. 브로콜리와 시금치는 뜨거운 물에 데쳐낸 후 국물 낸 볶은관자와 브로콜리, 시금치는 믹서 에 간다.
총포화지방산
2.17
조리단계5
5. 팬에 넣고 끓이고 우유를 넣고 한 번 더 끓여 준다.
재료
우유
조리단계6
6. 생크림과 파마산치즈로 농도를 맞춘 후 그릇에 담고 마늘칩을 올려서 완성한다.
니코틴산
0.233
트립토판
47
인
104
조리단계1
1. 관자 50g은 편으로 썰어준다.
베타카로틴
0
피리독신
0
조리단계2
2. 편으로 썰어준 관자를 다진마늘, 흰후추, 버터에 볶아준다.
니코틴아미드
0.068
유당
4.81
팔미톨레산
54.66
시스테인
35
FOOD_IDX
2846
에이코사트리에노산
5.56
불용성식이섬유
0
식품엽산
5
총식이섬유
0
히스티딘
88
1인분열량
277.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
354.78
류신
309
식품명
우유
팔미트산
948.32
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.74
콜레스테톨
10.13
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.267
포도당
0
박센산
15.04
총지방산
3.15
트라이데칸산
2.41
알파코토트리에놀
0
에너지
67
펜타데칸산
27.65
스테아르산
419.58
나트륨팁
파마산가루와 마늘칩 버터 사용을 통해 소금 첨가 없이 짜지 않은 스프를 만들 수 있었다.
당류
4.81
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
637.95
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.009
1인분탄수화물
13.4
수분
87.6
총불포화지방산
0.84
가돌레산
2.51
리놀레산
73.78
알파토코페롤
0
세린
167
비타민B6
0.032
글루탐산
620
아라키드산
6.51
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00361_1.png
식품코드
M0090000009a
메티오닌
80
도코사디에노산
1.11
요리종류
일품
네르본산
0.5
아스파르트산
230
회분
0.65
카르프산
71.95
레시피명
관자브로콜리스프
레시피일련번호
361
철
0.03
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
4.54
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.84
식염상당량
0.1
에이코사디에노산
1.33
총트랜스지방산
0.14
에이코사펜타에노산
0.84
알라닌
99
지방
3.85
타우린
0
레티놀
55
트레오닌
139
오메가3지방산
0.01
19.4버터 15gN0080000009a버터, 가염유지류760관자브로콜리스프
전체 필드
단백질
0.59
1인분단백질
12.3
총필수지방산
1.7
라우르산
3183.28
트랜스올레산
2314.79
헨에이코산산
277.43
트랜스리놀레산
179.72
니아신당량
0.025
미리스톨레산
613.01
아연
0.07
비타민E
1.55
망간
0
비타민K
0
이소류신
23
총아미노산
513
칼륨
29
비타민A
524
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
30.67
비타민D
0
글라이신
11
오케가6지방산
1.63
갈락토오스
0
나트륨
360
디호모리놀렌산
0
트리코산산
151
몰리브덴
1.29
라이신
39
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00361_06.png
탄수화물
1.46
요오드
4.19
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00361_2.png
수용성식이섬유
0
마그네슘
0
티아민
0
발린
28
카프로산
1412.27
카프릴산
860.34
아르기닌
17
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
1.84
재료정보
버터 15g
식품군
유지류
니아신
0
리보플라빈
0.046
에루크산
49.68
알파리놀레산
175
엽산당량
0
총재료정보
관자 100g, 양파 25g, 브로콜리 40g, 시금치 10g, 생크림 25g, 우유 200g 버터 15g, 파마산가루 3g, 다진마늘 5g, 흰후추 1g, 마늘칩 2g
베헨산
37.62
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00361_01.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00361_03.png
티로신
20
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00361_02.png
헵타데칸산
389.61
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00361_05.png
1인분나트륨
210.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00361_04.png
칼슘
16
비오틴
0
비타민B12
0.05
페닐알라닌
24
베타토코트리에놀
0
부티르산
2258.14
1인분지방
19.4
조리단계3
3. 남은 관자 50g은 국물을 만들어준다.
프롤린
48
조리단계4
4. 브로콜리와 시금치는 뜨거운 물에 데쳐낸 후 국물 낸 볶은관자와 브로콜리, 시금치는 믹서 에 간다.
총포화지방산
48.06
조리단계5
5. 팬에 넣고 끓이고 우유를 넣고 한 번 더 끓여 준다.
재료
버터
조리단계6
6. 생크림과 파마산치즈로 농도를 맞춘 후 그릇에 담고 마늘칩을 올려서 완성한다.
니코틴산
0
트립토판
2
인
19
조리단계1
1. 관자 50g은 편으로 썰어준다.
베타카로틴
23
피리독신
0
조리단계2
2. 편으로 썰어준 관자를 다진마늘, 흰후추, 버터에 볶아준다.
니코틴아미드
0
유당
0.5
팔미톨레산
998.21
시스테인
8
FOOD_IDX
2881
에이코사트리에노산
110.58
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
15
1인분열량
277.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
7995.01
류신
51
식품명
버터, 가염
팔미트산
20350.03
폐기율
0
총단일불포화지방산
15.96
콜레스테톨
190
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
287.75
총지방산
68.95
트라이데칸산
67.86
알파코토트리에놀
0
에너지
760
펜타데칸산
617.33
스테아르산
8504.18
나트륨팁
파마산가루와 마늘칩 버터 사용을 통해 소금 첨가 없이 짜지 않은 스프를 만들 수 있었다.
당류
0.5
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
13962.47
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.004
1인분탄수화물
13.4
수분
15.3
총불포화지방산
17.8
가돌레산
49.05
리놀레산
1522.99
알파토코페롤
1.55
세린
32
비타민B6
0
글루탐산
99
아라키드산
121.24
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00361_1.png
식품코드
N0080000009a
메티오닌
17
도코사디에노산
0
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
38
회분
0.62
카르프산
1820.18
레시피명
관자브로콜리스프
레시피일련번호
361
철
0.03
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0
리그노세르산
14.78
식염상당량
0.9
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
3.09
에이코사펜타에노산
0
알라닌
16
지방
82.04
타우린
0
레티놀
522
트레오닌
24
오메가3지방산
0.21
4.4참기름 15gN0200000009a참기름유지류920두부청국장죽
전체 필드
단백질
0
1인분단백질
16.3
총필수지방산
41.08
라우르산
0
트랜스올레산
125.67
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
4.25
망간
0
비타민K
0
이소류신
0
총아미노산
0
칼륨
0
비타민A
1
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
0
오케가6지방산
40.7
갈락토오스
0
나트륨
0
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_06.png
탄수화물
0.13
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00368_2.png
수용성식이섬유
0
마그네슘
0
티아민
0
발린
0
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
19.43
총다가불포화지방산
41.08
재료정보
참기름 15g
식품군
유지류
니아신
0
리보플라빈
0.014
에루크산
0
알파리놀레산
383.11
엽산당량
0
총재료정보
청국장가루 20g, 두부 60g, 밥 150g, 표고버섯 12g, 당근 20g, 애호박 25g 양념장 : 다진쇠고기 30g, 참기름 15g, 맛간장 10g, 버섯마늘소금 1g 흰후추 1g, 다진마늘 10g, 다진대파 7g, 흑임자 1g
베헨산
126
델타토코페롤
0.59
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_01.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_03.png
티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_02.png
헵타데칸산
64.18
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_05.png
1인분나트륨
118.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_04.png
칼슘
0
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
0
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
4.4
조리단계3
3. 표고버섯은 불려준 뒤 채 썰어 참기름과 버섯마늘소금에 살짝 무쳐서 볶아준다.
프롤린
0
조리단계4
4. 양념된 소고기는 팬에 볶아준다.
총포화지방산
14.89
조리단계5
5. 소고기를 볶아주던 팬에 밥과 표고를 넣고 끓여주다 두부를 넣고 죽을 해준다.
재료
참기름
조리단계6
6. 다진 애호박, 당근을 넣어서 끓여주고 불을 끄기 전에 청국장과 흑임자를 넣어 죽을 완성한다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
0
조리단계1
1. 다진 쇠고기는 양념장에 버무려주고 두부는 으깨준다.
베타카로틴
8
피리독신
0
조리단계2
2. 애호박, 당근은 송송 다져준다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
117.81
시스테인
0
FOOD_IDX
2894
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
255.1
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
15.15
류신
0
식품명
참기름
팔미트산
8740.53
폐기율
0
총단일불포화지방산
38.44
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
843.07
총지방산
94.81
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
920
펜타데칸산
0
스테아르산
5248.4
나트륨팁
죽에 청국장가루를 사용해서 구수한 맛이 짠맛을 대체하고 두부, 소고기, 채소를 넣어 씹는 맛과 음식의 색감으로 맛을 높여주었다.
당류
0
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
37297.94
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
37.6
수분
0
총불포화지방산
79.52
가돌레산
176.43
리놀레산
40680.44
알파토코페롤
0.22
세린
0
비타민B6
0
글루탐산
0
아라키드산
607.18
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00368_1.png
식품코드
N0200000009a
메티오닌
0
도코사디에노산
0
요리종류
밥
네르본산
0
아스파르트산
0
회분
0.03
카르프산
0
레시피명
두부청국장죽
레시피일련번호
368
철
0
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
40.19
리그노세르산
90.72
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0.4
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
99.84
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
0
오메가3지방산
0.38
2.8홍고추(10g)F018000C020a고추, 빨간색, 생것--곤약잡채
전체 필드
1인분단백질
1.6
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308034306_1678257786207.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032224_1678256544580.jpg
재료정보
홍고추(10g)
총재료정보
•필수 재료 : 실곤약(50g), 당근(10g), 오이(10g), 양파(10g), 팽이버섯(5g), 청고추(10g), 홍고추(10g), 영양부추(10g), 달걀(30g), 식용유(3g) •소스 : 맛간장(5g), 흑설탕(5g), 다진마늘(2g), 다진대파(2g), 흰후추(0.5g) •양념 : 참기름(3g), 통깨(3g), 레몬즙(10g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032329_1678256609176.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033847_1678257527466.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033824_1678257504091.jpg
이미지5
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1인분나트륨
75.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033907_1678257547672.jpg
1인분지방
2.8
조리단계3
3. 오이는 돌려깎기 해주고 팽이와 영양부추는 적당한 크기로 잘라 각각 살짝 볶아 건진다.
조리단계4
4. 달걀은 황백지단으로 만들어 채 썰어준다.
조리단계5
5. 소스를 팬에 만들어 준 뒤 곤약을 볶아준다.
재료
홍고추
조리단계6
6. 볶은 곤약에 ②를 넣고 한 번 더 볶은 뒤 ③을 섞어 그릇에 담고, 지단채를 올리고 참기름, 통깨를 뿌려 마무리한다.
조리단계1
1. 실곤약은 세척해 물기를 빼준 뒤 레몬즙을 살짝 뿌려준다.
조리단계2
2. 당근, 양파, 홍고추, 청고추는 채 썰어 볶는다.
1인분열량
49.3
식품명
고추, 빨간색, 생것
나트륨팁
•곤약과 버섯을 이용해 식감을 높이고 소스에 맛간장과 다진마늘, 다진대파를 넣어 나트륨 함량을 낮췄어요.
요리방법
볶기
1인분탄수화물
4.4
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032238_1678256558341.jpg
식품코드
F018000C020a
1인분중량
45
요리종류
반찬
레시피명
곤약잡채
레시피일련번호
362
2.8영양부추(10g)----곤약잡채
전체 필드
1인분단백질
1.6
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308034306_1678257786207.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032224_1678256544580.jpg
재료정보
영양부추(10g)
총재료정보
•필수 재료 : 실곤약(50g), 당근(10g), 오이(10g), 양파(10g), 팽이버섯(5g), 청고추(10g), 홍고추(10g), 영양부추(10g), 달걀(30g), 식용유(3g) •소스 : 맛간장(5g), 흑설탕(5g), 다진마늘(2g), 다진대파(2g), 흰후추(0.5g) •양념 : 참기름(3g), 통깨(3g), 레몬즙(10g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032329_1678256609176.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033847_1678257527466.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033824_1678257504091.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308034202_1678257722146.jpg
1인분나트륨
75.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033907_1678257547672.jpg
1인분지방
2.8
조리단계3
3. 오이는 돌려깎기 해주고 팽이와 영양부추는 적당한 크기로 잘라 각각 살짝 볶아 건진다.
조리단계4
4. 달걀은 황백지단으로 만들어 채 썰어준다.
조리단계5
5. 소스를 팬에 만들어 준 뒤 곤약을 볶아준다.
재료
영양부추
조리단계6
6. 볶은 곤약에 ②를 넣고 한 번 더 볶은 뒤 ③을 섞어 그릇에 담고, 지단채를 올리고 참기름, 통깨를 뿌려 마무리한다.
조리단계1
1. 실곤약은 세척해 물기를 빼준 뒤 레몬즙을 살짝 뿌려준다.
조리단계2
2. 당근, 양파, 홍고추, 청고추는 채 썰어 볶는다.
1인분열량
49.3
나트륨팁
•곤약과 버섯을 이용해 식감을 높이고 소스에 맛간장과 다진마늘, 다진대파를 넣어 나트륨 함량을 낮췄어요.
요리방법
볶기
1인분탄수화물
4.4
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032238_1678256558341.jpg
1인분중량
45
요리종류
반찬
레시피명
곤약잡채
레시피일련번호
362
2.8달걀(30g)J0030000000a달걀, 생것난류140곤약잡채
전체 필드
단백질
12.86
1인분단백질
1.6
총필수지방산
1.34
라우르산
0.53
트랜스올레산
18.54
헨에이코산산
2.83
트랜스리놀레산
5.07
니아신당량
2.602
미리스톨레산
6.01
아연
1.23
비타민E
1.3
망간
0.02
비타민K
11.29
이소류신
680
총아미노산
11791
칼륨
125
비타민A
119
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
4.09
비타민D
1.04
글라이신
422
오케가6지방산
1.34
갈락토오스
0
나트륨
137
디호모리놀렌산
0.03
트리코산산
175.43
몰리브덴
3.88
라이신
938
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308034306_1678257786207.jpg
탄수화물
1.07
요오드
41.99
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032224_1678256544580.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
11
티아민
0.066
발린
566
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
709
아라키돈산
159.76
총다가불포화지방산
1.42
재료정보
달걀(30g)
식품군
난류
니아신
0.039
리보플라빈
0.316
에루크산
0.02
알파리놀레산
23.82
엽산당량
45
총재료정보
•필수 재료 : 실곤약(50g), 당근(10g), 오이(10g), 양파(10g), 팽이버섯(5g), 청고추(10g), 홍고추(10g), 영양부추(10g), 달걀(30g), 식용유(3g) •소스 : 맛간장(5g), 흑설탕(5g), 다진마늘(2g), 다진대파(2g), 흰후추(0.5g) •양념 : 참기름(3g), 통깨(3g), 레몬즙(10g)
베헨산
1.23
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032329_1678256609176.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033847_1678257527466.jpg
티로신
548
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033824_1678257504091.jpg
헵타데칸산
18.22
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308034202_1678257722146.jpg
1인분나트륨
75.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308033907_1678257547672.jpg
칼슘
46
비오틴
24.304
비타민B12
1.17
페닐알라닌
597
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
2.8
조리단계3
3. 오이는 돌려깎기 해주고 팽이와 영양부추는 적당한 크기로 잘라 각각 살짝 볶아 건진다.
프롤린
426
조리단계4
4. 달걀은 황백지단으로 만들어 채 썰어준다.
총포화지방산
2.8
조리단계5
5. 소스를 팬에 만들어 준 뒤 곤약을 볶아준다.
재료
달걀
조리단계6
6. 볶은 곤약에 ②를 넣고 한 번 더 볶은 뒤 ③을 섞어 그릇에 담고, 지단채를 올리고 참기름, 통깨를 뿌려 마무리한다.
니코틴산
0
트립토판
154
인
169
조리단계1
1. 실곤약은 세척해 물기를 빼준 뒤 레몬즙을 살짝 뿌려준다.
베타카로틴
2
피리독신
0.024
조리단계2
2. 당근, 양파, 홍고추, 청고추는 채 썰어 볶는다.
니코틴아미드
0.039
유당
0
팔미톨레산
205.57
시스테인
221
FOOD_IDX
2059
에이코사트리에노산
13.09
불용성식이섬유
0
식품엽산
45
총식이섬유
0
히스티딘
263
1인분열량
49.3
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
27.95
류신
1080
식품명
달걀, 생것
팔미트산
1919.92
폐기율
11
총단일불포화지방산
3.56
콜레스테톨
387.81
도코사헥사에노산
53.75
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.379
포도당
0.22
박센산
167.68
총지방산
7.81
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.05
에너지
140
펜타데칸산
5.34
스테아르산
647.36
나트륨팁
•곤약과 버섯을 이용해 식감을 높이고 소스에 맛간장과 다진마늘, 다진대파를 넣어 나트륨 함량을 낮췄어요.
당류
0.22
요리방법
볶기
감마리놀렌산
2.76
올레산
3152.23
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.038
1인분탄수화물
4.4
수분
76.7
총불포화지방산
4.98
가돌레산
19.01
리놀레산
1151.4
알파토코페롤
1.24
세린
929
비타민B6
0.116
글루탐산
1490
아라키드산
1.52
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308032238_1678256558341.jpg
식품코드
J0030000000a
메티오닌
385
도코사디에노산
0.02
1인분중량
45
요리종류
반찬
네르본산
5.84
아스파르트산
1144
회분
0.87
카르프산
0.6
레시피명
곤약잡채
레시피일련번호
362
철
1.9
비타민D3
1.04
비타민D2
0
셀레늄
26.98
감마토코페롤
0.51
리그노세르산
0.84
식염상당량
0.3
에이코사디에노산
11.88
총트랜스지방산
0.03
에이코사펜타에노산
0.02
알라닌
687
지방
8.51
타우린
5
레티놀
118
트레오닌
548
오메가3지방산
0.08
26.5곁들이 우엉 25gF1540000000a우엉, 생것--장어찜
전체 필드
1인분단백질
20.4
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00366_2.png
재료정보
곁들이 우엉 25g
총재료정보
장어 250g, 우유 100g, 후추 1g 곁들이 샐러드 : 우엉 25g, 인삼 20g, 미나리 20g, 팽이 15g, 양파 40g 샐러드소스 : 청고추 17g, 홍고추 15g, 맛간장 7g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_01.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_03.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_05.png
1인분나트륨
74.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_04.png
1인분지방
26.5
조리단계3
3. 미나리, 팽이는 먹기 좋게 썰어준다.
조리단계4
4. 양파, 청고추는 가늘게 채 썰어준다.
조리단계5
5. 장어는 찜기에 쪄준다.
재료
우엉
조리단계6
6. 모든 채소를 한데 섞어 샐러드소스로 버무려 샐러드를 만들어주고 장어와 함께 완성한다.
조리단계1
1. 장어 살 쪽에 칼집을 내어 우유와 후추로 마리네이드 해서 비린내를 제거한다.
조리단계2
2. 우엉, 인삼, 홍고추는 채 썰어 냉수에 담가둔다
1인분열량
328.3
식품명
우엉, 생것
나트륨팁
곁들이 채소를 향이 있는 것을 선택해서 간장이 많이 들어간 장어소스 없이도 맛있게 장어를 먹을 수 있다.
요리방법
찌기
1인분탄수화물
2.1
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00366_1.png
식품코드
F1540000000a
요리종류
반찬
레시피명
장어찜
레시피일련번호
366
26.5인삼 20gT0210020000a인삼, 수삼, 생것기타90장어찜
전체 필드
단백질
4.12
1인분단백질
20.4
총필수지방산
0.14
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
-
미리스톨레산
0
아연
0.49
비타민E
0.51
망간
1.163
비타민K
0
이소류신
60
총아미노산
2084
칼륨
447
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
5.14
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
57
오케가6지방산
0.14
갈락토오스
0
나트륨
12
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
4.94
라이신
109
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_06.png
탄수화물
18.85
요오드
2.37
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00366_2.png
수용성식이섬유
0.8
마그네슘
41
티아민
0.1
발린
76
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
620
아라키돈산
2.03
총다가불포화지방산
0.15
재료정보
인삼 20g
식품군
기타
니아신
1.304
리보플라빈
0.056
에루크산
2.03
알파리놀레산
7.91
엽산당량
13
총재료정보
장어 250g, 우유 100g, 후추 1g 곁들이 샐러드 : 우엉 25g, 인삼 20g, 미나리 20g, 팽이 15g, 양파 40g 샐러드소스 : 청고추 17g, 홍고추 15g, 맛간장 7g
베헨산
2.4
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_01.png
과당
0.58
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_03.png
티로신
35
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_02.png
헵타데칸산
1.48
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_05.png
1인분나트륨
74.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_04.png
칼슘
84
비오틴
0.95
비타민B12
0
페닐알라닌
73
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
26.5
조리단계3
3. 미나리, 팽이는 먹기 좋게 썰어준다.
프롤린
177
조리단계4
4. 양파, 청고추는 가늘게 채 썰어준다.
총포화지방산
0.06
조리단계5
5. 장어는 찜기에 쪄준다.
재료
인삼
조리단계6
6. 모든 채소를 한데 섞어 샐러드소스로 버무려 샐러드를 만들어주고 장어와 함께 완성한다.
니코틴산
1.304
트립토판
-
인
100
조리단계1
1. 장어 살 쪽에 칼집을 내어 우유와 후추로 마리네이드 해서 비린내를 제거한다.
베타카로틴
1
피리독신
0.212
조리단계2
2. 우엉, 인삼, 홍고추는 채 썰어 냉수에 담가둔다
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
7
FOOD_IDX
3260
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1.6
식품엽산
13
총식이섬유
2.4
히스티딘
44
1인분열량
328.3
자당
6.58
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
113
식품명
인삼, 수삼, 생것
팔미트산
44.18
폐기율
7
총단일불포화지방산
0.02
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
2.976
포도당
0.94
박센산
2.98
총지방산
0.22
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
90
펜타데칸산
1.92
스테아르산
2.21
나트륨팁
곁들이 채소를 향이 있는 것을 선택해서 간장이 많이 들어간 장어소스 없이도 맛있게 장어를 먹을 수 있다.
당류
8.1
요리방법
찌기
감마리놀렌산
0
올레산
8.08
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.255
1인분탄수화물
2.1
수분
74.9
총불포화지방산
0.16
가돌레산
0
리놀레산
131.12
알파토코페롤
0.51
세린
60
비타민B6
0.361
글루탐산
270
아라키드산
1.35
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00366_1.png
식품코드
T0210020000a
메티오닌
3
도코사디에노산
1.22
요리종류
반찬
네르본산
2.49
아스파르트산
235
회분
1.4
카르프산
0
레시피명
장어찜
레시피일련번호
366
철
4.64
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
1.1
감마토코페롤
0
리그노세르산
2.13
식염상당량
0
에이코사디에노산
2.73
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
75
지방
0.76
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
71
오메가3지방산
0.01
26.5미나리 20gF0770020000a미나리, 돌미나리, 생것채소류16장어찜
전체 필드
단백질
1.9
1인분단백질
20.4
총필수지방산
0.11
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.386
미리스톨레산
0
아연
0.33
비타민E
0.78
망간
0.455
비타민K
230.44
이소류신
79
총아미노산
1550
칼륨
379
비타민A
138
합성엽산
0
비타민C
11.51
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
73
오케가6지방산
0.06
갈락토오스
0
나트륨
4
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
10.44
라이신
88
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_06.png
탄수화물
2.74
요오드
6.73
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00366_2.png
수용성식이섬유
0.4
마그네슘
14
티아민
0.035
발린
97
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
77
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.11
재료정보
미나리 20g
식품군
채소류
니아신
0.131
리보플라빈
0.105
에루크산
0
알파리놀레산
48.46
효능정보
간건강(8),지질개선(4),항염증(2),기억력향상(1),숙취해소(1),항당뇨(1),항산화(1)
엽산당량
56
총재료정보
장어 250g, 우유 100g, 후추 1g 곁들이 샐러드 : 우엉 25g, 인삼 20g, 미나리 20g, 팽이 15g, 양파 40g 샐러드소스 : 청고추 17g, 홍고추 15g, 맛간장 7g
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_01.png
과당
0.43
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_03.png
티로신
63
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_02.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_05.png
1인분나트륨
74.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_04.png
칼슘
52
비오틴
0.78
비타민B12
0
페닐알라닌
82
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
26.5
조리단계3
3. 미나리, 팽이는 먹기 좋게 썰어준다.
프롤린
68
조리단계4
4. 양파, 청고추는 가늘게 채 썰어준다.
총포화지방산
0.04
조리단계5
5. 장어는 찜기에 쪄준다.
재료
미나리
조리단계6
6. 모든 채소를 한데 섞어 샐러드소스로 버무려 샐러드를 만들어주고 장어와 함께 완성한다.
니코틴산
0.117
트립토판
15
인
46
조리단계1
1. 장어 살 쪽에 칼집을 내어 우유와 후추로 마리네이드 해서 비린내를 제거한다.
베타카로틴
1662
피리독신
0.002
조리단계2
2. 우엉, 인삼, 홍고추는 채 썰어 냉수에 담가둔다
니코틴아미드
0.014
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
21
FOOD_IDX
909
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1
식품엽산
56
총식이섬유
1.3
히스티딘
41
1인분열량
328.3
자당
0.12
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
108
식품명
미나리, 돌미나리, 생것
팔미트산
36.09
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.161
포도당
0.3
박센산
11.93
총지방산
0.16
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.03
에너지
16
펜타데칸산
0
스테아르산
0
나트륨팁
곁들이 채소를 향이 있는 것을 선택해서 간장이 많이 들어간 장어소스 없이도 맛있게 장어를 먹을 수 있다.
당류
0.85
요리방법
찌기
감마리놀렌산
0
올레산
2.47
감마토코트리에놀
0
비타민K2
230.44
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.059
1인분탄수화물
2.1
수분
94.2
총불포화지방산
0.12
가돌레산
0
리놀레산
61.49
알파토코페롤
0.76
세린
77
비타민B6
0.063
글루탐산
228
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00366_1.png
식품코드
F0770020000a
메티오닌
22
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
242
회분
0.96
카르프산
0
레시피명
장어찜
레시피일련번호
366
철
0.87
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
2
감마토코페롤
0.06
리그노세르산
0
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
90
지방
0.16
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
77
오메가3지방산
0.05
26.5팽이 15gT0050000000a달팽이, 생것--장어찜
전체 필드
1인분단백질
20.4
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00366_2.png
재료정보
팽이 15g
총재료정보
장어 250g, 우유 100g, 후추 1g 곁들이 샐러드 : 우엉 25g, 인삼 20g, 미나리 20g, 팽이 15g, 양파 40g 샐러드소스 : 청고추 17g, 홍고추 15g, 맛간장 7g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_01.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_03.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_05.png
1인분나트륨
74.7
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00366_04.png
1인분지방
26.5
조리단계3
3. 미나리, 팽이는 먹기 좋게 썰어준다.
조리단계4
4. 양파, 청고추는 가늘게 채 썰어준다.
조리단계5
5. 장어는 찜기에 쪄준다.
재료
팽이
조리단계6
6. 모든 채소를 한데 섞어 샐러드소스로 버무려 샐러드를 만들어주고 장어와 함께 완성한다.
조리단계1
1. 장어 살 쪽에 칼집을 내어 우유와 후추로 마리네이드 해서 비린내를 제거한다.
조리단계2
2. 우엉, 인삼, 홍고추는 채 썰어 냉수에 담가둔다
1인분열량
328.3
식품명
달팽이, 생것
나트륨팁
곁들이 채소를 향이 있는 것을 선택해서 간장이 많이 들어간 장어소스 없이도 맛있게 장어를 먹을 수 있다.
요리방법
찌기
1인분탄수화물
2.1
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00366_1.png
식품코드
T0050000000a
요리종류
반찬
레시피명
장어찜
레시피일련번호
366
5.22새싹채소(20g)----해산물두부샌드
전체 필드
1인분단백질
8.94
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00249_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00249_2.png
재료정보
새싹채소(20g)
총재료정보
재료 두부(80g), 새우(20g), 관자(20g), 파프리카(20g), 새싹채소(20g) 완두콩드레싱 삶은 완두콩(30g), 두유(40g), 꿀(15g), 검은깨(5g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00249_1.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00249_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00249_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00249_5.png
1인분나트륨
57.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00249_4.png
1인분지방
5.22
조리단계3
3. 완두콩과 두유, 꿀, 검은깨를 섞은 뒤 갈아 완두콩드레싱을 만든다.
조리단계4
4. 두부 사이에 속을 넣은 뒤 먹기 편한 크기로 자른다.
조리단계5
5. 두부샌드를 김 오른 찜기에서 15분 정도 찐다.
재료
새싹채소
조리단계6
6. 완두콩드레싱과 새싹채소를 올려 마무리한다.
조리단계1
1. 두부는 두 덩어리로 잘라 넓게 편다.
조리단계2
2. 새우, 관자, 파프리카를 함께 갈아 속을 만든다.
1인분열량
93.7
나트륨팁
담백한 두부에 완두콩드레싱으로 달콤하고 부드러운 맛을 내 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.
요리방법
찌기
1인분탄수화물
5.64
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00249_1.png
요리종류
반찬
레시피명
해산물두부샌드
레시피일련번호
249
5.22완두콩드레싱 삶은 완두콩(30g)----해산물두부샌드
전체 필드
1인분단백질
8.94
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00249_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00249_2.png
재료정보
완두콩드레싱 삶은 완두콩(30g)
총재료정보
재료 두부(80g), 새우(20g), 관자(20g), 파프리카(20g), 새싹채소(20g) 완두콩드레싱 삶은 완두콩(30g), 두유(40g), 꿀(15g), 검은깨(5g)
이미지1
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이미지3
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이미지2
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이미지5
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1인분나트륨
57.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00249_4.png
1인분지방
5.22
조리단계3
3. 완두콩과 두유, 꿀, 검은깨를 섞은 뒤 갈아 완두콩드레싱을 만든다.
조리단계4
4. 두부 사이에 속을 넣은 뒤 먹기 편한 크기로 자른다.
조리단계5
5. 두부샌드를 김 오른 찜기에서 15분 정도 찐다.
재료
완두콩
조리단계6
6. 완두콩드레싱과 새싹채소를 올려 마무리한다.
조리단계1
1. 두부는 두 덩어리로 잘라 넓게 편다.
조리단계2
2. 새우, 관자, 파프리카를 함께 갈아 속을 만든다.
1인분열량
93.7
나트륨팁
담백한 두부에 완두콩드레싱으로 달콤하고 부드러운 맛을 내 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.
요리방법
찌기
1인분탄수화물
5.64
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00249_1.png
요리종류
반찬
레시피명
해산물두부샌드
레시피일련번호
249
5.22두유(40g)D0170000009a두유, 대두두류62해산물두부샌드
전체 필드
단백질
3.01
1인분단백질
8.94
총필수지방산
2.04
라우르산
1.17
트랜스올레산
0
헨에이코산산
1.61
트랜스리놀레산
8.4
니아신당량
2.012
미리스톨레산
0
아연
0.81
비타민E
0.5
망간
0.212
비타민K
0
이소류신
138
총아미노산
2805
칼륨
152
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
9.79
도코사펜타에노산
0
비타민D
1.58
글라이신
119
오케가6지방산
1.78
갈락토오스
0
나트륨
72
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
34.61
라이신
188
이미지6
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탄수화물
3.42
요오드
0
대표이미지
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수용성식이섬유
-
마그네슘
18
티아민
0.058
발린
145
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
214
아라키돈산
1.55
총다가불포화지방산
2.04
재료정보
두유(40g)
식품군
두류
니아신
1.191
리보플라빈
0.058
에루크산
0
알파리놀레산
262.62
엽산당량
28
총재료정보
재료 두부(80g), 새우(20g), 관자(20g), 파프리카(20g), 새싹채소(20g) 완두콩드레싱 삶은 완두콩(30g), 두유(40g), 꿀(15g), 검은깨(5g)
베헨산
12.05
델타토코페롤
0.71
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00249_1.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00249_3.png
티로신
96
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00249_2.png
헵타데칸산
7.34
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00249_5.png
1인분나트륨
57.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00249_4.png
칼슘
80
비오틴
3.97
비타민B12
0
페닐알라닌
141
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
5.22
조리단계3
3. 완두콩과 두유, 꿀, 검은깨를 섞은 뒤 갈아 완두콩드레싱을 만든다.
프롤린
148
조리단계4
4. 두부 사이에 속을 넣은 뒤 먹기 편한 크기로 자른다.
총포화지방산
0.7
조리단계5
5. 두부샌드를 김 오른 찜기에서 15분 정도 찐다.
재료
두유
조리단계6
6. 완두콩드레싱과 새싹채소를 올려 마무리한다.
니코틴산
0.048
트립토판
49
인
45
조리단계1
1. 두부는 두 덩어리로 잘라 넓게 편다.
베타카로틴
0
피리독신
0.006
조리단계2
2. 새우, 관자, 파프리카를 함께 갈아 속을 만든다.
니코틴아미드
1.143
유당
0
팔미톨레산
3.18
시스테인
17
FOOD_IDX
571
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
-
식품엽산
28
총식이섬유
0.7
히스티딘
71
1인분열량
93.7
자당
2.96
헵타데센산
0
미리스트산
4.02
류신
211
식품명
두유, 대두
팔미트산
430.62
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.79
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.15
포도당
0.06
박센산
51.55
총지방산
3.55
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
62
펜타데칸산
0
스테아르산
232.05
나트륨팁
담백한 두부에 완두콩드레싱으로 달콤하고 부드러운 맛을 내 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.
당류
3.02
요리방법
찌기
감마리놀렌산
0
올레산
725.28
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.104
1인분탄수화물
5.64
수분
89
총불포화지방산
2.83
가돌레산
6.41
리놀레산
1776.18
알파토코페롤
0.32
세린
129
비타민B6
0.027
글루탐산
557
아라키드산
11.6
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00249_1.png
식품코드
D0170000009a
메티오닌
28
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
337
회분
0.63
카르프산
0
레시피명
해산물두부샌드
레시피일련번호
249
철
0.56
비타민D3
1.58
비타민D2
0
셀레늄
2.24
감마토코페롤
1.61
리그노세르산
3.9
식염상당량
0.2
에이코사디에노산
1.61
총트랜스지방산
0.02
에이코사펜타에노산
0
알라닌
113
지방
3.92
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
104
오메가3지방산
0.26
33.2소스2 마요네즈(10g)----차돌박이볶음
전체 필드
1인분단백질
8.22
이미지6
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대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00252_2.png
재료정보
소스2 마요네즈(10g)
해시태그
차돌박이
총재료정보
재료 차돌박이(100g), 파프리카(15g), 양파(10g), 부추(5g), 해초(50g) 소스1 발사믹식초(5g), 매실청(5g), 올리브유(5g) 소스2 마요네즈(10g), 연겨자(5g) 소스3 유자청(10g), 식초(5g) 고기 밑간 설탕(1.5g), 후춧가루(0.1g), 저염 간장(3g), 배(10g), 양파(5g) 해초 밑간 설탕(2g), 식초(5g)
이미지1
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이미지3
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이미지2
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이미지5
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1인분나트륨
527.9
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00252_4.png
1인분지방
33.2
조리단계3
3. 해초는 깨끗이 손질하여 해초 밑간에 재운다.
조리단계4
4. 3가지 소스를 만든다.
조리단계5
5. 차돌박이를 팬에 볶아 준비한다.
재료
소스
조리단계6
6. 볶은 차돌박이와 해초, 부추, 파프리카, 양파를 접시에 담고 삼색소스를 곁들여 마무리한다.
조리단계1
1. 차돌박이는 고기 밑간에 재워둔다.
조리단계2
2. 파프리카, 양파는 깨끗이 씻어 곱게 채 썰고, 부추도 비슷한 길이로 썬다.
1인분열량
581.7
나트륨팁
저염간장을 사용해 나트륨 섭취를 줄이고, 해초를 물에 충분히 담가둬 염분이 제거되도록 한다.
요리방법
볶기
1인분탄수화물
8.54
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00252_1.png
요리종류
반찬
레시피명
차돌박이볶음
레시피일련번호
252
4.4맛간장 10g----두부청국장죽
전체 필드
1인분단백질
16.3
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00368_2.png
재료정보
맛간장 10g
총재료정보
청국장가루 20g, 두부 60g, 밥 150g, 표고버섯 12g, 당근 20g, 애호박 25g 양념장 : 다진쇠고기 30g, 참기름 15g, 맛간장 10g, 버섯마늘소금 1g 흰후추 1g, 다진마늘 10g, 다진대파 7g, 흑임자 1g
이미지1
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이미지3
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이미지2
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이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_05.png
1인분나트륨
118.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_04.png
1인분지방
4.4
조리단계3
3. 표고버섯은 불려준 뒤 채 썰어 참기름과 버섯마늘소금에 살짝 무쳐서 볶아준다.
조리단계4
4. 양념된 소고기는 팬에 볶아준다.
조리단계5
5. 소고기를 볶아주던 팬에 밥과 표고를 넣고 끓여주다 두부를 넣고 죽을 해준다.
재료
맛간장
조리단계6
6. 다진 애호박, 당근을 넣어서 끓여주고 불을 끄기 전에 청국장과 흑임자를 넣어 죽을 완성한다.
조리단계1
1. 다진 쇠고기는 양념장에 버무려주고 두부는 으깨준다.
조리단계2
2. 애호박, 당근은 송송 다져준다.
1인분열량
255.1
나트륨팁
죽에 청국장가루를 사용해서 구수한 맛이 짠맛을 대체하고 두부, 소고기, 채소를 넣어 씹는 맛과 음식의 색감으로 맛을 높여주었다.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
37.6
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00368_1.png
요리종류
밥
레시피명
두부청국장죽
레시피일련번호
368
4.4버섯마늘소금 1gR0200020009a소금, 정제염--두부청국장죽
전체 필드
1인분단백질
16.3
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00368_2.png
재료정보
버섯마늘소금 1g
총재료정보
청국장가루 20g, 두부 60g, 밥 150g, 표고버섯 12g, 당근 20g, 애호박 25g 양념장 : 다진쇠고기 30g, 참기름 15g, 맛간장 10g, 버섯마늘소금 1g 흰후추 1g, 다진마늘 10g, 다진대파 7g, 흑임자 1g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_01.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_03.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_05.png
1인분나트륨
118.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00368_04.png
1인분지방
4.4
조리단계3
3. 표고버섯은 불려준 뒤 채 썰어 참기름과 버섯마늘소금에 살짝 무쳐서 볶아준다.
조리단계4
4. 양념된 소고기는 팬에 볶아준다.
조리단계5
5. 소고기를 볶아주던 팬에 밥과 표고를 넣고 끓여주다 두부를 넣고 죽을 해준다.
재료
버섯마늘소금
조리단계6
6. 다진 애호박, 당근을 넣어서 끓여주고 불을 끄기 전에 청국장과 흑임자를 넣어 죽을 완성한다.
조리단계1
1. 다진 쇠고기는 양념장에 버무려주고 두부는 으깨준다.
조리단계2
2. 애호박, 당근은 송송 다져준다.
1인분열량
255.1
식품명
소금, 정제염
나트륨팁
죽에 청국장가루를 사용해서 구수한 맛이 짠맛을 대체하고 두부, 소고기, 채소를 넣어 씹는 맛과 음식의 색감으로 맛을 높여주었다.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
37.6
저장용이미지
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식품코드
R0200020009a
요리종류
밥
레시피명
두부청국장죽
레시피일련번호
368
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