| 0.1 | 호박 10g | F198000B120a | 호박, 싹, 생것 | 채소류 | 38 | 새뱅이찌개 | 전체 필드- 단백질
- 4.5
- 1인분단백질
- 3.8
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 130
- 비타민A
- 16
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 23
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021328_1583730808428.JPG
- 탄수화물
- 3.6
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309020630_1583730390527.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.2
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 호박 10g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.6
- 리보플라빈
- 0.32
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항당뇨(6),항비만(5),항암(5),항산화(4),혈행개선(4),간건강(1),기타(1),남성 생식기 건강(1),뇌건강(1),대사증후군완화(1),지질개선(1),항노화(1),항염증(1),항피로(1),혈압개선(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 물 300ml, 다시마 2g, 양파 15g, 새뱅이 30g, 밀가루 20g, 호박 10g, 무 10g, 청양고추 5g, 파10g, 마늘 5g, 쑥갓 5g, 고춧가루 3g, 고추장 3g, 소금 2g, 간장 1g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021207_1583730727485.JPG
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021239_1583730759159.JPG
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021225_1583730745128.JPG
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021311_1583730791521.JPG
- 1인분나트륨
- 561
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021253_1583730773903.JPG
- 칼슘
- 5
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 무와 호박은 나박썰기, 고추와 파는 어슷썰기, 마늘은 다진다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 들기름 두른 냄비에 무, 고추장, 고춧가루를 볶다가 육수를 부워 끓인다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 새뱅이와 호박, 고추 마늘을 넣어 끓인다.
- 재료
- 호박
- 조리단계6
- 6. 손수제비와 파를 넣고 간을 맞추고 마지막에 쑥갓을 올린다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 148
- 조리단계1
- 1. 다시마, 양파와 물을 넣고 육수를 만든다.
- 베타카로틴
- 189
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 새뱅이는 불순문을 제거하여 세척하고, 밀가루에 물을 넣어 손수제비 반죽을 한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1259
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 74.9
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 호박, 싹, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 38
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 채소를 이용하여 육수를 우려내면 소금 사용을 줄일 수 있어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 14.7
- 수분
- 89.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309020649_1583730409257.JPG
- 식품코드
- F198000B120a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 200
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 새뱅이찌개
- 레시피일련번호
- 3066
- 철
- 0.7
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 1.7
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0.1 | 무 10g | F065002B090a | 무, 조선무, 생것 | 채소류 | 21 | 새뱅이찌개 | 전체 필드- 단백질
- 0.77
- 1인분단백질
- 3.8
- 총필수지방산
- 0.03
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.421
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.34
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.195
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 19
- 총아미노산
- 505
- 칼륨
- 279
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 11.89
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.06
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021328_1583730808428.JPG
- 탄수화물
- 4.72
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309020630_1583730390527.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.5
- 마그네슘
- 8
- 티아민
- 0.059
- 발린
- 30
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 22
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.03
- 재료정보
- 무 10g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.295
- 리보플라빈
- 0.023
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 18.05
- 효능정보
- 항산화(5),항염증(5),항암(4),혈압개선(4),혈행개선(3),기억력향상(1),기타(1),지질개선(1),항노화(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 엽산당량
- 32
- 총재료정보
- 물 300ml, 다시마 2g, 양파 15g, 새뱅이 30g, 밀가루 20g, 호박 10g, 무 10g, 청양고추 5g, 파10g, 마늘 5g, 쑥갓 5g, 고춧가루 3g, 고추장 3g, 소금 2g, 간장 1g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021207_1583730727485.JPG
- 과당
- 1.31
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021239_1583730759159.JPG
- 티로신
- 12
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021225_1583730745128.JPG
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021311_1583730791521.JPG
- 1인분나트륨
- 561
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021253_1583730773903.JPG
- 칼슘
- 22
- 비오틴
- 0.11
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 18
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 무와 호박은 나박썰기, 고추와 파는 어슷썰기, 마늘은 다진다.
- 프롤린
- 37
- 조리단계4
- 4. 들기름 두른 냄비에 무, 고추장, 고춧가루를 볶다가 육수를 부워 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 새뱅이와 호박, 고추 마늘을 넣어 끓인다.
- 재료
- 무
- 조리단계6
- 6. 손수제비와 파를 넣고 간을 맞추고 마지막에 쑥갓을 올린다.
- 니코틴산
- 0.024
- 트립토판
- 8
- 인
- 33
- 조리단계1
- 1. 다시마, 양파와 물을 넣고 육수를 만든다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.025
- 조리단계2
- 2. 새뱅이는 불순문을 제거하여 세척하고, 밀가루에 물을 넣어 손수제비 반죽을 한다.
- 니코틴아미드
- 0.271
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.45
- 시스테인
- 5
- FOOD_IDX
- 894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.7
- 식품엽산
- 32
- 총식이섬유
- 1.1
- 히스티딘
- 10
- 1인분열량
- 74.9
- 자당
- 0.19
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 무, 조선무, 생것
- 팔미트산
- 15.94
- 폐기율
- 6
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.172
- 포도당
- 1.46
- 박센산
- 1.27
- 총지방산
- 0.06
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 21
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 3.21
- 나트륨팁
- 채소를 이용하여 육수를 우려내면 소금 사용을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 2.96
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 11.03
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.121
- 1인분탄수화물
- 14.7
- 수분
- 93.8
- 총불포화지방산
- 0.04
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 13.64
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 25
- 비타민B6
- 0.07
- 글루탐산
- 137
- 아라키드산
- 0.24
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309020649_1583730409257.JPG
- 식품코드
- F065002B090a
- 메티오닌
- 7
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 200
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 48
- 회분
- 0.55
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 새뱅이찌개
- 레시피일련번호
- 3066
- 철
- 0.16
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.5
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 29
- 지방
- 0.15
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 19
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 29.9 | 가다랑어포(2g) | K0010000000a | 다랑어, 가다랑어, 생것 | - | - | 고등어 라따뚜이 파스타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 24.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090654_1700438814964.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040805_1699254485787.jpg
- 재료정보
- 가다랑어포(2g)
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 고등어(1마리=250g), 시래기(30g), 무(20g), 대파(20g), 청양고추(20g), 양념장(75g)<br>
• [추가 재료] 토마토 홀(200g), 가지(60g), 애호박(90g), 표고버섯(40g), 두부면(50g), 가다랑어포(2g), 바질 잎(2g), 식용유(20g), 물(3컵=600g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090418_1700438658302.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090457_1700438697919.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090437_1700438677911.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090626_1700438786668.jpg
- 1인분나트륨
- 551.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090516_1700438716926.jpg
- 1인분지방
- 29.9
- 조리단계3
- 3. 고등어는 흐르는 물에 씻은 후 키친타월로 물기를 제거하고, 180도로 예열한 팬에 식용유를 두르고 고등어를 껍질부터 앞뒤로 10분 동안 굽는다.
- 조리단계4
- 4. 고등어를 구운 팬에 남은 기름을 이용해 시래기를 볶고, 토마토 홀을 넣고 주걱으로 으깬다.
- 조리단계5
- 5. 육수(500g)와 양념장, 구운 고등어, 손질한 애호박, 가지, 표고버섯을 넣고 중간 불에서 조린다.
- 재료
- 가다랑어포
- 조리단계6
- 6. 청양고추, 두부면을 넣고 2분 정도 더 조리한 후 불을 끄고 접시에 담고, 바질 잎을 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 물, 무, 대파를 넣고 끓으면 불을 끄고 가다랑어포를 넣고, 30분 후에 체로 걸러 육수를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 애호박, 가지, 표고버섯은 두께 5mm 크기로 썬다. 시래기는 굵게 다진다.
- 1인분열량
- 420.7
- 식품명
- 다랑어, 가다랑어, 생것
- 나트륨팁
- • 가정 간편식의 양념장을 1/3만 사용해 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.<br>
• 칼륨이 풍부한 토마토를 사용해서 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 가다랑어포를 이용한 육수를 활용하여 감칠맛을 증가시켜 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 13.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040809_1699254489699.jpg
- 식품코드
- K0010000000a
- 1인분중량
- 403
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 고등어 라따뚜이 파스타
- 레시피일련번호
- 3468
|
| 8.35 | 크랜베리 100g | H0880000000a | 크랜베리, 생것 | 과일류 | 46 | 콩가루 소보로 | 전체 필드- 단백질
- 0.46
- 1인분단백질
- 9.08
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 0.151
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.09
- 비타민E
- 1.32
- 망간
- 0.267
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 33
- 총아미노산
- 862
- 칼륨
- 80
- 비타민A
- 3
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 14
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 48
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 39
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204113008_1612405808117.jpg
- 탄수화물
- 11.97
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112827_1612405707511.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 6
- 티아민
- 0.012
- 발린
- 45
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 56
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0.055
- 재료정보
- 크랜베리 100g
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.101
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 1
- 총재료정보
- (반죽재료) 강력분 320g, 날콩가루 80g, 따뜻한 우유 140ml, 이스트 8g, 달걀 2개, 코코넛 오일 20g, 소금 2g
(비스킷재료) 박력 쌀가루 100g, 볶은 콩가루 60g, 베이킹파우더 2g, 달걀 2개, 버터 60g
(속재료) 고구마 500g, 우유 50g, 크랜베리 100g, 아몬드 30g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112856_1612405736356.jpg
- 과당
- 0.67
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112924_1612405764566.jpg
- 티로신
- 32
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112909_1612405749902.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112955_1612405795307.jpg
- 1인분나트륨
- 13.53
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112940_1612405780692.jpg
- 칼슘
- 8
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 36
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.35
- 조리단계3
- 3. 코코넛 오일을 제외한 반죽 재료를 모두 반죽하다가 한 덩어리가 되면 코코넛 오일을 넣어 부드러워질 때까지 반죽한 다음 반죽의 크기가 두배가 될 때까지 발효한다. (약 1시간)
- 프롤린
- 31
- 조리단계4
- 4. 1차 발효 반죽은 30g씩 분할해 둥글리기 하고 중간 발효 (약 15분)한 다음 반죽 속 가스를 빼고 ①의 속재료를 40g씩 넣어 감싼다.
- 총포화지방산
- 0.008
- 조리단계5
- 5. 20g씩 비스킷을 분할해 비닐 위에 얇게 민 다음 비닐을 이용해 빵 반죽 위에 덮어준다.
★반죽이 비닐에 달라 붙으면 덧가루를 조금 뿌려요.
- 재료
- 크랜베리
- 조리단계6
- 6. 팬닝 후 2차 발효(약15분)를 하고 윗불 180℃ , 아랫불 160℃ 로 예열된 오븐에서 20분 굽는다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 3
- 인
- 11
- 조리단계1
- 1. (속재료) 찐 고구마에 우유, 다진 아몬드, 크랜베리를 넣어 섞는다.
★ 고구마를 물에 삶으면 수분이 많아 우유량을 조절해야 해요.
- 베타카로틴
- 38
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. (비스킷) 버터를 부드럽게 만들어 준 다음 볶은 콩가루와 소금을 넣고 섞다가 계란을 조금씩 넣어 분리되지 않게 반죽한다. 여기에 체 친 박력 쌀가루와 베이킹파우더를 넣어 섞어준 뒤 냉장고에 30분간 휴지시킨다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1
- 시스테인
- 3
- FOOD_IDX
- 1576
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 1
- 총식이섬유
- 3.6
- 히스티딘
- 18
- 1인분열량
- 279
- 자당
- 0.16
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 53
- 식품명
- 크랜베리, 생것
- 팔미트산
- 6
- 폐기율
- 2
- 총단일불포화지방산
- 0.018
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.295
- 포도당
- 3.44
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0.081
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 46
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 2
- 나트륨팁
- 반죽과 비스킷에 설탕 대신 콩가루를 사용하여 당류를 줄이고, 크랜베리의 상큼함으로 맛을 더 했어요.
- 당류
- 4.27
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- 0.29
- 비타민K2
- 5
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.056
- 1인분탄수화물
- 41.91
- 수분
- 87.32
- 총불포화지방산
- 0.073
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 1.32
- 세린
- 51
- 비타민B6
- 0.057
- 글루탐산
- 146
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112904_1612405744087.jpg
- 식품코드
- H0880000000a
- 메티오닌
- 3
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- 188
- 회분
- 0.12
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 콩가루 소보로
- 레시피일련번호
- 3203
- 철
- 0.23
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.1
- 감마토코페롤
- 0.04
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 49
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 28
- 오메가3지방산
- -
|
| 4.25 | 달걀 50g(1개) | J0030000000a | 달걀, 생것 | 난류 | 140 | 홍시잼 식빵 | 전체 필드- 단백질
- 12.86
- 1인분단백질
- 6.41
- 총필수지방산
- 1.34
- 라우르산
- 0.53
- 트랜스올레산
- 18.54
- 헨에이코산산
- 2.83
- 트랜스리놀레산
- 5.07
- 니아신당량
- 2.602
- 미리스톨레산
- 6.01
- 아연
- 1.23
- 비타민E
- 1.3
- 망간
- 0.02
- 비타민K
- 11.29
- 이소류신
- 680
- 총아미노산
- 11791
- 칼륨
- 125
- 비타민A
- 119
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 4.09
- 비타민D
- 1.04
- 글라이신
- 422
- 오케가6지방산
- 1.34
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 137
- 디호모리놀렌산
- 0.03
- 트리코산산
- 175.43
- 몰리브덴
- 3.88
- 라이신
- 938
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129021437_1611897277148.JPG
- 탄수화물
- 1.07
- 요오드
- 41.99
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129012126_1611894086934.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.066
- 발린
- 566
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 709
- 아라키돈산
- 159.76
- 총다가불포화지방산
- 1.42
- 재료정보
- 달걀 50g(1개)
- 식품군
- 난류
- 니아신
- 0.039
- 리보플라빈
- 0.316
- 에루크산
- 0.02
- 알파리놀레산
- 23.82
- 엽산당량
- 45
- 총재료정보
- (반죽재료) 강력분 500g, 인스턴트 이스트 5g, 소금 7g, 달걀 50g(1개), 우유 250g, 포도씨유 50g
(속재료) 홍시 1000g, 레몬즙 3g
- 베헨산
- 1.23
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129023050_1611898250263.JPG
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129023126_1611898286137.JPG
- 티로신
- 548
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129023109_1611898269556.jpg
- 헵타데칸산
- 18.22
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129023155_1611898315249.JPG
- 1인분나트륨
- 12.37
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129023138_1611898298138.JPG
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- 24.304
- 비타민B12
- 1.17
- 페닐알라닌
- 597
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 4.25
- 조리단계3
- 3. 완성된 반죽을 1~2시간동안 실온에서 1차 발효 시킨 후, 세 덩어리로 나누어 15분 정도 2차 발효한다.
- 프롤린
- 426
- 조리단계4
- 4. 반죽을 60g씩 8개의 덩어리로 만들어 밀대를 사용하여 피자도우처럼 얇게 편다.
- 총포화지방산
- 2.8
- 조리단계5
- 5. 얇게 핀 반죽 위에 홍시 잼을 바르고 그 위에 핀 반죽을 올리는 걸 반복한 후 맨 위에 홍시 잼을 바르지 않은 반죽을 올리고 소량의 포도씨유를 바른 큐브식빵 틀에 담는다.
- 재료
- 달걀
- 조리단계6
- 6. "180도로 예열한 오븐에 식빵 틀을 넣고 40분정도 굽는다.
★ 윗 면의 색이 많이 나면 종이 호일을 덮고 속까지 익혀요."
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 154
- 인
- 169
- 조리단계1
- 1. (속재료) 홍시는 껍질을 제거하고 체에 거른 다음 냄비에 레몬즙을 넣고 졸여서 잼을 만든다.
- 베타카로틴
- 2
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 강력분, 소금, 인스던트 이스트를 먼저 섞다가 달걀, 포도씨유, 미지근하게 데운 우유를 넣어 가며 반죽한다.
★ 액체 온도가 60℃가 넘어가면 이스트가 죽을 수 있어 조심해 주세요.
- 니코틴아미드
- 0.039
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 205.57
- 시스테인
- 221
- FOOD_IDX
- 2059
- 에이코사트리에노산
- 13.09
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 45
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 263
- 1인분열량
- 239
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 27.95
- 류신
- 1080
- 식품명
- 달걀, 생것
- 팔미트산
- 1919.92
- 폐기율
- 11
- 총단일불포화지방산
- 3.56
- 콜레스테톨
- 387.81
- 도코사헥사에노산
- 53.75
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.379
- 포도당
- 0.22
- 박센산
- 167.68
- 총지방산
- 7.81
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.05
- 에너지
- 140
- 펜타데칸산
- 5.34
- 스테아르산
- 647.36
- 나트륨팁
- 홍시와 레몬즙으로 만든 홍시 잼을 사용하여 당을 줄였어요.
- 당류
- 0.22
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 2.76
- 올레산
- 3152.23
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.038
- 1인분탄수화물
- 43.76
- 수분
- 76.7
- 총불포화지방산
- 4.98
- 가돌레산
- 19.01
- 리놀레산
- 1151.4
- 알파토코페롤
- 1.24
- 세린
- 929
- 비타민B6
- 0.116
- 글루탐산
- 1490
- 아라키드산
- 1.52
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129012153_1611894113680.jpg
- 식품코드
- J0030000000a
- 메티오닌
- 385
- 도코사디에노산
- 0.02
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 5.84
- 아스파르트산
- 1144
- 회분
- 0.87
- 카르프산
- 0.6
- 레시피명
- 홍시잼 식빵
- 레시피일련번호
- 3184
- 철
- 1.9
- 비타민D3
- 1.04
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 26.98
- 감마토코페롤
- 0.51
- 리그노세르산
- 0.84
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- 11.88
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0.02
- 알라닌
- 687
- 지방
- 8.51
- 타우린
- 5
- 레티놀
- 118
- 트레오닌
- 548
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 17.6 | 돼지고기(70g) | I014000D150a | 돼지고기, 살코기, 생것 | 육류 및 그 제품 | 203 | 가지 탕수육 | 전체 필드- 단백질
- 19.45
- 1인분단백질
- 7.5
- 총필수지방산
- 1.61
- 라우르산
- 19.73
- 트랜스올레산
- 45.72
- 헨에이코산산
- 3.07
- 트랜스리놀레산
- 4.35
- 니아신당량
- 6.897
- 미리스톨레산
- 1.66
- 아연
- 1.99
- 비타민E
- 0.26
- 망간
- 0.003
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 834
- 총아미노산
- 17908
- 칼륨
- 318
- 비타민A
- 7
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.82
- 도코사펜타에노산
- 12.77
- 비타민D
- 0.51
- 글라이신
- 1012
- 오케가6지방산
- 1.59
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 50
- 디호모리놀렌산
- 16.31
- 트리코산산
- 54.29
- 몰리브덴
- 0.74
- 라이신
- 1559
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9X_
- 탄수화물
- 0
- 요오드
- 1.08
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8rC
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 21
- 티아민
- 0.601
- 발린
- 958
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1128
- 아라키돈산
- 27.9
- 총다가불포화지방산
- 1.72
- 재료정보
- 돼지고기(70g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 3.824
- 리보플라빈
- 0.139
- 에루크산
- 3.78
- 알파리놀레산
- 99
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 돼지고기(70g), 두부(50g), 아삭이고추(30g), 가지(60g), 식용유(100ml), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 간장(20g), 올리고당(30g), 식초(10g), 전분(10g), 튀김가루(50g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8vs
- 과당
- 0
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9Vs
- 티로신
- 650
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8x5
- 헵타데칸산
- 47.8
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9XR
- 1인분나트륨
- 596.3
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9WP
- 칼슘
- 6
- 비오틴
- 1.8
- 비타민B12
- 0.51
- 페닐알라닌
- 751
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.6
- 조리단계3
- 3. 칼집을 넣은 가지에 밑간한 돼지고기를 채운 뒤 튀김가루를 묻힌다.
- 프롤린
- 738
- 조리단계4
- 4. 튀김가루를 묻힌 가지는 180℃로 예열한 식용유(100㎖)에 7~8분간 두 번 튀긴다.
- 총포화지방산
- 4.84
- 조리단계5
- 5. 냄비에 가지소스 재료와 물(100㎖)을 넣어 4분간 끓인다.
- 재료
- 돼지고기
- 조리단계6
- 6. 그릇에 튀긴 가지를 얹고 가지소스를 뿌린다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 184
- 인
- 186
- 조리단계1
- 1. 돼지고기, 두부, 아삭이고추는 잘게 다지고, 가지는 어슷하게 4등분해 가운데 칼집을 넣는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.035
- 조리단계2
- 2. 다진 돼지고기는 밑간한 뒤 다진 두부, 고추를 넣어 섞는다.
- 니코틴아미드
- 3.824
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 304.65
- 시스테인
- 207
- FOOD_IDX
- 1685
- 에이코사트리에노산
- 18.43
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 711
- 1인분열량
- 297.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 200.54
- 류신
- 1478
- 식품명
- 돼지고기, 살코기, 생것
- 팔미트산
- 2904.99
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 5.26
- 콜레스테톨
- 63.17
- 도코사헥사에노산
- 0.05
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.605
- 포도당
- 0
- 박센산
- 375.04
- 총지방산
- 11.89
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.01
- 에너지
- 203
- 펜타데칸산
- 3.18
- 스테아르산
- 1570.97
- 나트륨팁
- 가지는 칼로리가 낮고 수분이 많으며, 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 4469.98
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.032
- 1인분탄수화물
- 27.2
- 수분
- 66.5
- 총불포화지방산
- 6.98
- 가돌레산
- 103.87
- 리놀레산
- 1481.47
- 알파토코페롤
- 0.26
- 세린
- 749
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 2735
- 아라키드산
- 20.52
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8rr
- 식품코드
- I014000D150a
- 메티오닌
- 490
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 164.5
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0.02
- 아스파르트산
- 1707
- 회분
- 0.97
- 카르프산
- 13.32
- 레시피명
- 가지 탕수육
- 레시피일련번호
- 3246
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0.51
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 19.56
- 감마토코페롤
- 0.02
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 64.49
- 총트랜스지방산
- 0.07
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 1126
- 지방
- 12.84
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 7
- 트레오닌
- 892
- 오메가3지방산
- 0.13
|
| 17.6 | 두부(50g) | D0150000009a | 두부 | 두류 | 97 | 가지 탕수육 | 전체 필드- 단백질
- 9.62
- 1인분단백질
- 7.5
- 총필수지방산
- 2.77
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.88
- 헨에이코산산
- 2.44
- 트랜스리놀레산
- 4.08
- 니아신당량
- 1.974
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.17
- 비타민E
- 0.7
- 망간
- 0.772
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 348
- 총아미노산
- 8513
- 칼륨
- 132
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 354
- 오케가6지방산
- 2.39
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 2.66
- 몰리브덴
- 44.09
- 라이신
- 519
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9X_
- 탄수화물
- 3.75
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8rC
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 80
- 티아민
- 0.032
- 발린
- 340
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 641
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 2.78
- 재료정보
- 두부(50g)
- 식품군
- 두류
- 니아신
- 0.159
- 리보플라빈
- 0.179
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 387.57
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
- 돼지고기(70g), 두부(50g), 아삭이고추(30g), 가지(60g), 식용유(100ml), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 간장(20g), 올리고당(30g), 식초(10g), 전분(10g), 튀김가루(50g)
- 베헨산
- 19.17
- 델타토코페롤
- 1.9
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8vs
- 과당
- 0
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9Vs
- 티로신
- 305
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8x5
- 헵타데칸산
- 4.19
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9XR
- 1인분나트륨
- 596.3
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9WP
- 칼슘
- 64
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 454
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.6
- 조리단계3
- 3. 칼집을 넣은 가지에 밑간한 돼지고기를 채운 뒤 튀김가루를 묻힌다.
- 프롤린
- 456
- 조리단계4
- 4. 튀김가루를 묻힌 가지는 180℃로 예열한 식용유(100㎖)에 7~8분간 두 번 튀긴다.
- 총포화지방산
- 0.7
- 조리단계5
- 5. 냄비에 가지소스 재료와 물(100㎖)을 넣어 4분간 끓인다.
- 재료
- 두부
- 조리단계6
- 6. 그릇에 튀긴 가지를 얹고 가지소스를 뿌린다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 109
- 인
- 158
- 조리단계1
- 1. 돼지고기, 두부, 아삭이고추는 잘게 다지고, 가지는 어슷하게 4등분해 가운데 칼집을 넣는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 다진 돼지고기는 밑간한 뒤 다진 두부, 고추를 넣어 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.159
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.94
- 시스테인
- 160
- FOOD_IDX
- 565
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.6
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 217
- 1인분열량
- 297.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.68
- 류신
- 709
- 식품명
- 두부
- 팔미트산
- 508.6
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.94
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 62.62
- 총지방산
- 4.43
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 97
- 펜타데칸산
- 0.86
- 스테아르산
- 129.44
- 나트륨팁
- 가지는 칼로리가 낮고 수분이 많으며, 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 867.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.126
- 1인분탄수화물
- 27.2
- 수분
- 81.2
- 총불포화지방산
- 3.72
- 가돌레산
- 9.56
- 리놀레산
- 2385.79
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 479
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1575
- 아라키드산
- 14.24
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8rr
- 식품코드
- D0150000009a
- 메티오닌
- 111
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 164.5
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1013
- 회분
- 0.8
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 가지 탕수육
- 레시피일련번호
- 3246
- 철
- 1.54
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.88
- 감마토코페롤
- 4.1
- 리그노세르산
- 10.37
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 2.35
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 374
- 지방
- 4.63
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 349
- 오메가3지방산
- 0.39
|
| 5.1 | 양파(6g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 채소류 | 29 | 토마토채소스프와 연어소바찜 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 16.3
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6ha
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6ZH
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(6g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 토마토(356g), 무(6g), 당근(6g), 마늘(5g), 양파(6g), 연어(100g), 메밀면(70g), 월계수잎(2g), 소금(1g)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6bP
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6dK
- 티로신
- 13
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6cT
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6fe
- 1인분나트륨
- 250.5
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6e1
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.1
- 조리단계3
- 3. 졸인 토마토에 작게 썬 토마토와 무, 당근, 마늘, 양파, 소금을 넣어 1분간 볶다가 물(250㎖)을 넣고 5분간 끓인다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 끓는 물(800㎖)에 메밀면을 넣어 4분간 삶아 찬물에 헹군 뒤 포 뜬 연어에 돌돌만다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 면포 깐 찜기에 김이 오르면 메밀면을 감싼 연어를 넣어 3분간 찐다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 그릇에 토마토채소스프와 연어소바찜을 담아 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 토마토(100g)와 무, 당근, 마늘, 양파는 작게 썰고, 연어는 길게 2장으로 포를 뜬다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 믹서에 토마토(250g)를 넣어 간 뒤 체에 걸러 월계수잎과 함께 3분간 졸인다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 260
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 37.2
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6Z_
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 329
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토채소스프와 연어소바찜
- 레시피일련번호
- 3243
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.1 | 연어(100g) | K1370000000a | 연어, 생것 | 어패류 및 그 제품 | 106 | 토마토채소스프와 연어소바찜 | 전체 필드- 단백질
- 20.6
- 1인분단백질
- 16.3
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 330
- 비타민A
- 18
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 1
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 95
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6ha
- 탄수화물
- 0.2
- 요오드
- -
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6ZH
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.19
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 연어(100g)
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 7.5
- 리보플라빈
- 0.15
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 토마토(356g), 무(6g), 당근(6g), 마늘(5g), 양파(6g), 연어(100g), 메밀면(70g), 월계수잎(2g), 소금(1g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6bP
- 과당
- -
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6dK
- 티로신
- -
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6cT
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6fe
- 1인분나트륨
- 250.5
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6e1
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 5.1
- 조리단계3
- 3. 졸인 토마토에 작게 썬 토마토와 무, 당근, 마늘, 양파, 소금을 넣어 1분간 볶다가 물(250㎖)을 넣고 5분간 끓인다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 끓는 물(800㎖)에 메밀면을 넣어 4분간 삶아 찬물에 헹군 뒤 포 뜬 연어에 돌돌만다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 면포 깐 찜기에 김이 오르면 메밀면을 감싼 연어를 넣어 3분간 찐다.
- 재료
- 연어
- 조리단계6
- 6. 그릇에 토마토채소스프와 연어소바찜을 담아 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 243
- 조리단계1
- 1. 토마토(100g)와 무, 당근, 마늘, 양파는 작게 썰고, 연어는 길게 2장으로 포를 뜬다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 믹서에 토마토(250g)를 넣어 간 뒤 체에 걸러 월계수잎과 함께 3분간 졸인다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2410
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 260
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 연어, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 39
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 106
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 37.2
- 수분
- 75.8
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6Z_
- 식품코드
- K1370000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 329
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 1.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 토마토채소스프와 연어소바찜
- 레시피일련번호
- 3243
- 철
- 1.1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 1.9
- 타우린
- -
- 레티놀
- 18
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 5.1 | 메밀면(70g) | - | - | - | - | 토마토채소스프와 연어소바찜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.3
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6ha
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6ZH
- 재료정보
- 메밀면(70g)
- 총재료정보
- 토마토(356g), 무(6g), 당근(6g), 마늘(5g), 양파(6g), 연어(100g), 메밀면(70g), 월계수잎(2g), 소금(1g)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6bP
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6dK
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6cT
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6fe
- 1인분나트륨
- 250.5
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6e1
- 1인분지방
- 5.1
- 조리단계3
- 3. 졸인 토마토에 작게 썬 토마토와 무, 당근, 마늘, 양파, 소금을 넣어 1분간 볶다가 물(250㎖)을 넣고 5분간 끓인다.
- 조리단계4
- 4. 끓는 물(800㎖)에 메밀면을 넣어 4분간 삶아 찬물에 헹군 뒤 포 뜬 연어에 돌돌만다.
- 조리단계5
- 5. 면포 깐 찜기에 김이 오르면 메밀면을 감싼 연어를 넣어 3분간 찐다.
- 재료
- 메밀면
- 조리단계6
- 6. 그릇에 토마토채소스프와 연어소바찜을 담아 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 토마토(100g)와 무, 당근, 마늘, 양파는 작게 썰고, 연어는 길게 2장으로 포를 뜬다.
- 조리단계2
- 2. 믹서에 토마토(250g)를 넣어 간 뒤 체에 걸러 월계수잎과 함께 3분간 졸인다.
- 1인분열량
- 260
- 나트륨팁
- 칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 37.2
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6Z_
- 1인분중량
- 329
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 토마토채소스프와 연어소바찜
- 레시피일련번호
- 3243
|
| 8.35 | 소금 2g | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 조미료류 | 27 | 콩가루 소보로 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 9.08
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204113008_1612405808117.jpg
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112827_1612405707511.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금 2g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- (반죽재료) 강력분 320g, 날콩가루 80g, 따뜻한 우유 140ml, 이스트 8g, 달걀 2개, 코코넛 오일 20g, 소금 2g
(비스킷재료) 박력 쌀가루 100g, 볶은 콩가루 60g, 베이킹파우더 2g, 달걀 2개, 버터 60g
(속재료) 고구마 500g, 우유 50g, 크랜베리 100g, 아몬드 30g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112856_1612405736356.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112924_1612405764566.jpg
- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112909_1612405749902.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112955_1612405795307.jpg
- 1인분나트륨
- 13.53
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112940_1612405780692.jpg
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.35
- 조리단계3
- 3. 코코넛 오일을 제외한 반죽 재료를 모두 반죽하다가 한 덩어리가 되면 코코넛 오일을 넣어 부드러워질 때까지 반죽한 다음 반죽의 크기가 두배가 될 때까지 발효한다. (약 1시간)
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 1차 발효 반죽은 30g씩 분할해 둥글리기 하고 중간 발효 (약 15분)한 다음 반죽 속 가스를 빼고 ①의 속재료를 40g씩 넣어 감싼다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 20g씩 비스킷을 분할해 비닐 위에 얇게 민 다음 비닐을 이용해 빵 반죽 위에 덮어준다.
★반죽이 비닐에 달라 붙으면 덧가루를 조금 뿌려요.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 팬닝 후 2차 발효(약15분)를 하고 윗불 180℃ , 아랫불 160℃ 로 예열된 오븐에서 20분 굽는다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. (속재료) 찐 고구마에 우유, 다진 아몬드, 크랜베리를 넣어 섞는다.
★ 고구마를 물에 삶으면 수분이 많아 우유량을 조절해야 해요.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. (비스킷) 버터를 부드럽게 만들어 준 다음 볶은 콩가루와 소금을 넣고 섞다가 계란을 조금씩 넣어 분리되지 않게 반죽한다. 여기에 체 친 박력 쌀가루와 베이킹파우더를 넣어 섞어준 뒤 냉장고에 30분간 휴지시킨다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 279
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 반죽과 비스킷에 설탕 대신 콩가루를 사용하여 당류를 줄이고, 크랜베리의 상큼함으로 맛을 더 했어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 41.91
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112904_1612405744087.jpg
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 콩가루 소보로
- 레시피일련번호
- 3203
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 6.6 | 알배추(40g) | - | - | - | - | 토마토 해물누룽지탕 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033835_1699252715068.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033231_1699252351417.jpg
- 재료정보
- 알배추(40g)
- 총재료정보
-
•[간편식 재료] 알배추(40g), 우목심(50g), 깻잎(5g), 청경채(25g), 팽이버섯(20g), 표고버섯(5g), 숙주(30g)<br>
•[추가 재료] 오징어(30g), 새우(40g), 홍합(164g), 베트남 건고추(10g), 토마토(250g), 청양고추(4g), 양파(50g), 대파(흰 부분, 10g), 편 마늘(10g), 시판 누룽지(50g), 토마토 페이스트(20g), 식용유(10g), 간장(5g), 고춧가루(6g), 후추(3g), 다시팩(20g), 물(4컵=800g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033352_1699252432376.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033719_1699252639778.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033410_1699252450686.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033817_1699252697262.jpg
- 1인분나트륨
- 585.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033738_1699252658623.jpg
- 1인분지방
- 6.6
- 조리단계3
- 3. 팬에 토마토 페이스트를 볶다가 토마토를 넣고 끓이고 고춧가루, 다시마 육수(200ml)를 넣고 살짝 끓여 토마토 소스를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 팬에 식용유를 두르고 대파, 편 마늘을 볶고, 우목심, 새우, 오징어, 홍합, 알배추, 양파, 표고버섯, 건고추를 넣어 볶다가 후추로 간하고, 간장을 넣는다.
- 조리단계5
- 5. 토마토 소스를 함께 넣어 5분간 끓인다.
- 재료
- 알배추
- 조리단계6
- 6. 청경채, 팽이버섯, 숙주를 넣어 살짝 볶고, 깻잎과 누룽지를 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 물에 다시팩을 넣고 20분간 중불에 끓여 육수를 만들고, 오징어는 껍질을 벗겨 솔방울 모양으로 썰고 홍합은 수염을 제거하고 새우는 몸통의 껍질을 벗긴다.
- 조리단계2
- 2. 토마토는 껍질을 벗겨 5×5mm 크기로 썰고, 알배추, 표고버섯, 청양고추, 양파, 우목심, 깻잎은 채 썰고 청경채는 어슷 썬다.
- 1인분열량
- 238.9
- 나트륨팁
- • 칼륨이 풍부한 토마토를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 고춧가루를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 28.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033234_1699252354753.jpg
- 1인분중량
- 400
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 토마토 해물누룽지탕
- 레시피일련번호
- 3462
|
| 8.35 | 아몬드 30g | E0200000001a | 아몬드, 말린것 | 견과류 및 종실류 | 581 | 콩가루 소보로 | 전체 필드- 단백질
- 23.44
- 1인분단백질
- 9.08
- 총필수지방산
- 12.95
- 라우르산
- 3.98
- 트랜스올레산
- 19.47
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 6.062
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 4.01
- 비타민E
- 8.52
- 망간
- 2.459
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 667
- 총아미노산
- 20253
- 칼륨
- 780
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 1320
- 오케가6지방산
- 12.93
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 26.7
- 라이신
- 617
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204113008_1612405808117.jpg
- 탄수화물
- 20.09
- 요오드
- 0.57
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112827_1612405707511.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 335
- 티아민
- 0.029
- 발린
- 717
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 2190
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 12.95
- 재료정보
- 아몬드 30g
- 식품군
- 견과류 및 종실류
- 니아신
- 3.789
- 리보플라빈
- 1.546
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 24.19
- 엽산당량
- 74
- 총재료정보
- (반죽재료) 강력분 320g, 날콩가루 80g, 따뜻한 우유 140ml, 이스트 8g, 달걀 2개, 코코넛 오일 20g, 소금 2g
(비스킷재료) 박력 쌀가루 100g, 볶은 콩가루 60g, 베이킹파우더 2g, 달걀 2개, 버터 60g
(속재료) 고구마 500g, 우유 50g, 크랜베리 100g, 아몬드 30g
- 베헨산
- 9.61
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112856_1612405736356.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112924_1612405764566.jpg
- 티로신
- 581
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112909_1612405749902.jpg
- 헵타데칸산
- 24.16
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112955_1612405795307.jpg
- 1인분나트륨
- 13.53
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112940_1612405780692.jpg
- 칼슘
- 368
- 비오틴
- 25.39
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 1036
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.35
- 조리단계3
- 3. 코코넛 오일을 제외한 반죽 재료를 모두 반죽하다가 한 덩어리가 되면 코코넛 오일을 넣어 부드러워질 때까지 반죽한 다음 반죽의 크기가 두배가 될 때까지 발효한다. (약 1시간)
- 프롤린
- 817
- 조리단계4
- 4. 1차 발효 반죽은 30g씩 분할해 둥글리기 하고 중간 발효 (약 15분)한 다음 반죽 속 가스를 빼고 ①의 속재료를 40g씩 넣어 감싼다.
- 총포화지방산
- 3.82
- 조리단계5
- 5. 20g씩 비스킷을 분할해 비닐 위에 얇게 민 다음 비닐을 이용해 빵 반죽 위에 덮어준다.
★반죽이 비닐에 달라 붙으면 덧가루를 조금 뿌려요.
- 재료
- 아몬드
- 조리단계6
- 6. 팬닝 후 2차 발효(약15분)를 하고 윗불 180℃ , 아랫불 160℃ 로 예열된 오븐에서 20분 굽는다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 136
- 인
- 523
- 조리단계1
- 1. (속재료) 찐 고구마에 우유, 다진 아몬드, 크랜베리를 넣어 섞는다.
★ 고구마를 물에 삶으면 수분이 많아 우유량을 조절해야 해요.
- 베타카로틴
- 17
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. (비스킷) 버터를 부드럽게 만들어 준 다음 볶은 콩가루와 소금을 넣고 섞다가 계란을 조금씩 넣어 분리되지 않게 반죽한다. 여기에 체 친 박력 쌀가루와 베이킹파우더를 넣어 섞어준 뒤 냉장고에 30분간 휴지시킨다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 246.62
- 시스테인
- 276
- FOOD_IDX
- 663
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 13.7
- 식품엽산
- 74
- 총식이섬유
- 14.5
- 히스티딘
- 494
- 1인분열량
- 279
- 자당
- 6.82
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 29.13
- 류신
- 1352
- 식품명
- 아몬드, 말린것
- 팔미트산
- 3060.99
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 31
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.485
- 포도당
- 0
- 박센산
- 775.85
- 총지방산
- 47.8
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.11
- 에너지
- 581
- 펜타데칸산
- 5.74
- 스테아르산
- 648.28
- 나트륨팁
- 반죽과 비스킷에 설탕 대신 콩가루를 사용하여 당류를 줄이고, 크랜베리의 상큼함으로 맛을 더 했어요.
- 당류
- 6.82
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 29942.65
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.08
- 구리
- 1.228
- 1인분탄수화물
- 41.91
- 수분
- 3.4
- 총불포화지방산
- 43.95
- 가돌레산
- 30.45
- 리놀레산
- 12928.87
- 알파토코페롤
- 8.42
- 세린
- 848
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 5350
- 아라키드산
- 33.5
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112904_1612405744087.jpg
- 식품코드
- E0200000001a
- 메티오닌
- 202
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 2152
- 회분
- 3.11
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 콩가루 소보로
- 레시피일련번호
- 3203
- 철
- 4.76
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0.29
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 891
- 지방
- 49.96
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 607
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 6.6 | 새우(40g) | K6130010000a | 새우, 가시발새우, 생것 | 어패류 및 그 제품 | 71 | 토마토 해물누룽지탕 | 전체 필드- 단백질
- 15.2
- 1인분단백질
- 16.3
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- -
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- -
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033835_1699252715068.jpg
- 탄수화물
- 0.6
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033231_1699252351417.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.02
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 새우(40g)
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 2.4
- 리보플라빈
- 0.04
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
-
•[간편식 재료] 알배추(40g), 우목심(50g), 깻잎(5g), 청경채(25g), 팽이버섯(20g), 표고버섯(5g), 숙주(30g)<br>
•[추가 재료] 오징어(30g), 새우(40g), 홍합(164g), 베트남 건고추(10g), 토마토(250g), 청양고추(4g), 양파(50g), 대파(흰 부분, 10g), 편 마늘(10g), 시판 누룽지(50g), 토마토 페이스트(20g), 식용유(10g), 간장(5g), 고춧가루(6g), 후추(3g), 다시팩(20g), 물(4컵=800g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033352_1699252432376.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033719_1699252639778.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033410_1699252450686.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033817_1699252697262.jpg
- 1인분나트륨
- 585.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033738_1699252658623.jpg
- 칼슘
- 196
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 6.6
- 조리단계3
- 3. 팬에 토마토 페이스트를 볶다가 토마토를 넣고 끓이고 고춧가루, 다시마 육수(200ml)를 넣고 살짝 끓여 토마토 소스를 만든다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 팬에 식용유를 두르고 대파, 편 마늘을 볶고, 우목심, 새우, 오징어, 홍합, 알배추, 양파, 표고버섯, 건고추를 넣어 볶다가 후추로 간하고, 간장을 넣는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 토마토 소스를 함께 넣어 5분간 끓인다.
- 재료
- 새우
- 조리단계6
- 6. 청경채, 팽이버섯, 숙주를 넣어 살짝 볶고, 깻잎과 누룽지를 올려 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 206
- 조리단계1
- 1. 물에 다시팩을 넣고 20분간 중불에 끓여 육수를 만들고, 오징어는 껍질을 벗겨 솔방울 모양으로 썰고 홍합은 수염을 제거하고 새우는 몸통의 껍질을 벗긴다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 토마토는 껍질을 벗겨 5×5mm 크기로 썰고, 알배추, 표고버섯, 청양고추, 양파, 우목심, 깻잎은 채 썰고 청경채는 어슷 썬다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2689
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 238.9
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 새우, 가시발새우, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 63
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 71
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- • 칼륨이 풍부한 토마토를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 고춧가루를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 28.6
- 수분
- 81.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033234_1699252354753.jpg
- 식품코드
- K6130010000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 400
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 2
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 토마토 해물누룽지탕
- 레시피일련번호
- 3462
- 철
- 7.4
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- -
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.5
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 17.6 | 아삭이고추(30g) | - | - | - | - | 가지 탕수육 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.5
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9X_
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8rC
- 재료정보
- 아삭이고추(30g)
- 총재료정보
- 돼지고기(70g), 두부(50g), 아삭이고추(30g), 가지(60g), 식용유(100ml), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 간장(20g), 올리고당(30g), 식초(10g), 전분(10g), 튀김가루(50g)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8vs
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9Vs
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8x5
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9XR
- 1인분나트륨
- 596.3
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9WP
- 1인분지방
- 17.6
- 조리단계3
- 3. 칼집을 넣은 가지에 밑간한 돼지고기를 채운 뒤 튀김가루를 묻힌다.
- 조리단계4
- 4. 튀김가루를 묻힌 가지는 180℃로 예열한 식용유(100㎖)에 7~8분간 두 번 튀긴다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 가지소스 재료와 물(100㎖)을 넣어 4분간 끓인다.
- 재료
- 아삭이고추
- 조리단계6
- 6. 그릇에 튀긴 가지를 얹고 가지소스를 뿌린다.
- 조리단계1
- 1. 돼지고기, 두부, 아삭이고추는 잘게 다지고, 가지는 어슷하게 4등분해 가운데 칼집을 넣는다.
- 조리단계2
- 2. 다진 돼지고기는 밑간한 뒤 다진 두부, 고추를 넣어 섞는다.
- 1인분열량
- 297.2
- 나트륨팁
- 가지는 칼로리가 낮고 수분이 많으며, 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 27.2
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8rr
- 1인분중량
- 164.5
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 가지 탕수육
- 레시피일련번호
- 3246
|
| 20.1 | 사과(1/4개=60g) | H0500000000a | 사과, 생것 | 과일류 | 52 | 두부샐러드 메밀김밥 | 전체 필드- 단백질
- 0.26
- 1인분단백질
- 30.4
- 총필수지방산
- 0.02
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.3
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.04
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.039
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 12
- 총아미노산
- 192
- 칼륨
- 116
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.03
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 7
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.96
- 라이신
- 12
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040536_1699254336718.jpg
- 탄수화물
- 13.96
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040351_1699254231703.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 4
- 티아민
- 0.017
- 발린
- 9
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 5
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.02
- 재료정보
- 사과(1/4개=60g)
- 식품군
- 과일류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.011
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 1.7
- 효능정보
- 항산화(11),항비만(9),항암(7),항염증(6),혈행개선(6),항당뇨(3),간건강(2),장건강(2),관절건강(1),뇌건강(1),대사증후군완화(1),면역과민억제(1),뼈건강(1),소화기계건강(1),인지능력향상(1),지질개선(1),치매(1),치아건강(1),혈압개선(1)
- 엽산당량
- 4
- 총재료정보
-
• [간편식 재료] 메밀면(생면, 166g), 오이(55g), 양파(42g), 당근(25g), 족발(200g), 달걀지단(20g)<br>
• [추가 재료] 양배추(50g), 사과(1/4개=60g), 깻잎(15g), 리코타 치즈(60g), 연두부(80g), 다진 레몬청 과육(50g), 참기름(14g), 간장(20g), 김(2장)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040418_1699254258267.jpg
- 과당
- 5.57
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040451_1699254291704.jpg
- 티로신
- 3
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040433_1699254273087.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040520_1699254320600.jpg
- 1인분나트륨
- 561.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040505_1699254305675.jpg
- 칼슘
- 3
- 비오틴
- 0.13
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 20.1
- 조리단계3
- 3. 메밀면을 4분간 삶아 물기를 제거한 후 참기름, 간장을 넣어 버무린다.
- 프롤린
- 6
- 조리단계4
- 4. 족발은 전자레인지에 1분간 돌리고 채 썰어 준비한다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 김을 깔고 양념한 메밀면 → 깻잎 → 오이 → 당근 → 양파 → 두부 리코타 샐러드 → 족발 순서로 올려 말아 김밥을 만든다.
- 재료
- 사과
- 조리단계6
- 6. 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰고 달걀지단을 올려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.009
- 트립토판
- 0
- 인
- 10
- 조리단계1
- 1. 당근, 양파, 깻잎은 깨끗이 씻고, 오이, 양배추, 사과는 채 썬다.
- 베타카로틴
- 10
- 피리독신
- 0.024
- 조리단계2
- 2. 리코타 치즈, 연두부, 다진 레몬청 과육을 섞어 소스를 만들고 양배추, 사과와 함께 버무려 두부 리코타 샐러드를 만든다.
- 니코틴아미드
- 0.291
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 1
- FOOD_IDX
- 1508
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 4
- 총식이섬유
- 1.8
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 423.9
- 자당
- 2.93
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 11
- 식품명
- 사과, 생것
- 팔미트산
- 10.27
- 폐기율
- 17
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.038
- 포도당
- 2.12
- 박센산
- 0.52
- 총지방산
- 0.04
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 52
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.56
- 나트륨팁
- • 레몬청 과육을 활용한 소스를 직접 만들어 나트륨 사용량을 줄였어요.
<br>• 사과, 레몬청 과육을 사용하여 설탕 대신 과일의 단맛을 활용했어요.
- 당류
- 10.62
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.6
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 30.2
- 수분
- 85.5
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 19.24
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 9
- 비타민B6
- 0.028
- 글루탐산
- 24
- 아라키드산
- 0.34
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040359_1699254239061.jpg
- 식품코드
- H0500000000a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 336
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 71
- 회분
- 0.22
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 두부샐러드 메밀김밥
- 레시피일련번호
- 3467
- 철
- 0.11
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.4
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 3
- 지방
- 0.07
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 9
- 오메가3지방산
- 0
|
| 20.1 | 깻잎(15g) | F0500000009a | 들깻잎장아찌 | - | - | 두부샐러드 메밀김밥 | 전체 필드- 1인분단백질
- 30.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040536_1699254336718.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040351_1699254231703.jpg
- 재료정보
- 깻잎(15g)
- 총재료정보
-
• [간편식 재료] 메밀면(생면, 166g), 오이(55g), 양파(42g), 당근(25g), 족발(200g), 달걀지단(20g)<br>
• [추가 재료] 양배추(50g), 사과(1/4개=60g), 깻잎(15g), 리코타 치즈(60g), 연두부(80g), 다진 레몬청 과육(50g), 참기름(14g), 간장(20g), 김(2장)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040418_1699254258267.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040451_1699254291704.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040433_1699254273087.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040520_1699254320600.jpg
- 1인분나트륨
- 561.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040505_1699254305675.jpg
- 1인분지방
- 20.1
- 조리단계3
- 3. 메밀면을 4분간 삶아 물기를 제거한 후 참기름, 간장을 넣어 버무린다.
- 조리단계4
- 4. 족발은 전자레인지에 1분간 돌리고 채 썰어 준비한다.
- 조리단계5
- 5. 김을 깔고 양념한 메밀면 → 깻잎 → 오이 → 당근 → 양파 → 두부 리코타 샐러드 → 족발 순서로 올려 말아 김밥을 만든다.
- 재료
- 깻잎
- 조리단계6
- 6. 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰고 달걀지단을 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 당근, 양파, 깻잎은 깨끗이 씻고, 오이, 양배추, 사과는 채 썬다.
- 조리단계2
- 2. 리코타 치즈, 연두부, 다진 레몬청 과육을 섞어 소스를 만들고 양배추, 사과와 함께 버무려 두부 리코타 샐러드를 만든다.
- 1인분열량
- 423.9
- 식품명
- 들깻잎장아찌
- 나트륨팁
- • 레몬청 과육을 활용한 소스를 직접 만들어 나트륨 사용량을 줄였어요.
<br>• 사과, 레몬청 과육을 사용하여 설탕 대신 과일의 단맛을 활용했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 30.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040359_1699254239061.jpg
- 식품코드
- F0500000009a
- 1인분중량
- 336
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 두부샐러드 메밀김밥
- 레시피일련번호
- 3467
|
| 1.5 | (양념) 저염간장 1g | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 콜리플라워미역국 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 1.3
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023403_1583732043020.JPG
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023204_1583731924541.JPG
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- (양념) 저염간장 1g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 콜리플라워 25g, 건미역 2g, (육수) 물 500ml, 디포리 2g, 양파 20g, 무 20g, (양념) 저염간장 1g, 건표고버섯 3g, 건새우 3g, 물 300ml
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023251_1583731971026.JPG
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023317_1583731997484.JPG
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023305_1583731985515.JPG
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023348_1583732028816.JPG
- 1인분나트륨
- 113.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023335_1583732015547.JPG
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.5
- 조리단계3
- 3. 콜리플라워는 먹기 좋은 크기로 썰어 볶는다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 냄비에 불려서 손질해 놓은 미역과 참기름을 넣어 볶는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 육수를 넣고 푹 끓이다가 ②와 저염간장으로 간을 맞춘다.
- 재료
- 저염간장
- 조리단계6
- 6. 마지막으로 콜리플라워를 넣어 완성한다.
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 디포리를 살짝 볶아 물, 양파, 무를 넣고 육수를 낸다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 건새우를 볶아서 건표고버섯과 함께 곱게 간다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 20.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 건표고버섯과 건새우를 갈아 만든 천연조미료가 풍미를 높여 소금사용을 줄여줘요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 0.6
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023204_1583731924770.JPG
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 322
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 콜리플라워미역국
- 레시피일련번호
- 3068
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.5 | 건표고버섯 3g | - | - | - | - | 콜리플라워미역국 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023403_1583732043020.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023204_1583731924541.JPG
- 재료정보
- 건표고버섯 3g
- 총재료정보
- 콜리플라워 25g, 건미역 2g, (육수) 물 500ml, 디포리 2g, 양파 20g, 무 20g, (양념) 저염간장 1g, 건표고버섯 3g, 건새우 3g, 물 300ml
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023251_1583731971026.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023317_1583731997484.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023305_1583731985515.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023348_1583732028816.JPG
- 1인분나트륨
- 113.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023335_1583732015547.JPG
- 1인분지방
- 1.5
- 조리단계3
- 3. 콜리플라워는 먹기 좋은 크기로 썰어 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 불려서 손질해 놓은 미역과 참기름을 넣어 볶는다.
- 조리단계5
- 5. 육수를 넣고 푹 끓이다가 ②와 저염간장으로 간을 맞춘다.
- 재료
- 건표고버섯
- 조리단계6
- 6. 마지막으로 콜리플라워를 넣어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 디포리를 살짝 볶아 물, 양파, 무를 넣고 육수를 낸다.
- 조리단계2
- 2. 건새우를 볶아서 건표고버섯과 함께 곱게 간다.
- 1인분열량
- 20.9
- 나트륨팁
- 건표고버섯과 건새우를 갈아 만든 천연조미료가 풍미를 높여 소금사용을 줄여줘요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 0.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023204_1583731924770.JPG
- 1인분중량
- 322
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 콜리플라워미역국
- 레시피일련번호
- 3068
|
| 1.5 | 건새우 3g | - | - | - | - | 콜리플라워미역국 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023403_1583732043020.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023204_1583731924541.JPG
- 재료정보
- 건새우 3g
- 총재료정보
- 콜리플라워 25g, 건미역 2g, (육수) 물 500ml, 디포리 2g, 양파 20g, 무 20g, (양념) 저염간장 1g, 건표고버섯 3g, 건새우 3g, 물 300ml
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023251_1583731971026.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023317_1583731997484.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023305_1583731985515.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023348_1583732028816.JPG
- 1인분나트륨
- 113.1
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023335_1583732015547.JPG
- 1인분지방
- 1.5
- 조리단계3
- 3. 콜리플라워는 먹기 좋은 크기로 썰어 볶는다.
- 조리단계4
- 4. 냄비에 불려서 손질해 놓은 미역과 참기름을 넣어 볶는다.
- 조리단계5
- 5. 육수를 넣고 푹 끓이다가 ②와 저염간장으로 간을 맞춘다.
- 재료
- 건새우
- 조리단계6
- 6. 마지막으로 콜리플라워를 넣어 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 디포리를 살짝 볶아 물, 양파, 무를 넣고 육수를 낸다.
- 조리단계2
- 2. 건새우를 볶아서 건표고버섯과 함께 곱게 간다.
- 1인분열량
- 20.9
- 나트륨팁
- 건표고버섯과 건새우를 갈아 만든 천연조미료가 풍미를 높여 소금사용을 줄여줘요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 0.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309023204_1583731924770.JPG
- 1인분중량
- 322
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 콜리플라워미역국
- 레시피일련번호
- 3068
|
| 2.3 | 한돈(사태) 30g | - | - | - | - | 구기자모듬장조림 | 전체 필드- 1인분단백질
- 4.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011400_1584072840511.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011138_1584072698244.jpg
- 재료정보
- 한돈(사태) 30g
- 총재료정보
- 한돈(사태) 30g, 메추리알 30g, 당근 10g, 곤약 10g, 구기자 5g, 양파 10g, 파 10g, 다시마 5g, 마늘 10g, 표고버섯 10g, 저염간장 15g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011248_1584072768170.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011317_1584072797861.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011304_1584072784898.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011347_1584072827654.JPG
- 1인분나트륨
- 215.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011335_1584072815025.JPG
- 1인분지방
- 2.3
- 조리단계3
- 3. 냄비에 물과 저염간장을 2:1 비율로 조림장을 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 조림장에 구기자 및 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘을 넣고 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 조림장이 끓으면 사태, 메추리알, 당근, 곤약을 넣고 조린다.
- 재료
- 한돈
- 조리단계6
- 6. 접시에 담아서 완성한다.
- 조리단계1
- 1. 한돈은 사태로 준비하여 깍둑썰기하여 세척한다.
- 조리단계2
- 2. 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘은 깨끗이 세척 후 적당한 크기로 자르고, 당근, 곤약은 깍뚝썰기하여 준비한다.
- 1인분열량
- 59.2
- 나트륨팁
- 약선재료인 구기자와 야채들로 저염조림간장을 만들었어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 5.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200313/20200313011156_1584072716907.JPG
- 1인분중량
- 45
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 구기자모듬장조림
- 레시피일련번호
- 3080
|
| 3.5 | 부침두부(15g) | D0150000009a | 두부 | - | - | 참나물 매콤함박스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111140_1732068700943.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011100_1732075860462.jpg
- 재료정보
- 부침두부(15g)
- 총재료정보
-
[주재료] 참나물(5g), 부침두부(15g), 닭가슴살(40g), 청양고추(2g)<br>
[양념] 올리브유(12g), 고추장(10g), 고춧가루(2g), 알룰로스(5g), 후추(1g), 다진 마늘(4g), 깨(1g), 소금(1g), 물(15m)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111041_1732068641663.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111105_1732068665415.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111055_1732068655084.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111130_1732068690385.jpg
- 1인분나트륨
- 135.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111117_1732068677701.jpg
- 1인분지방
- 3.5
- 조리단계3
- 3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 함박스테이크를 굽는다.
- 조리단계4
- 4. 고추장, 고춧가루, 알룰로스, 후추, 다진 마늘, 물을 넣어 소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 달군 팬에 소스를 넣고 살짝 졸인다.
- 재료
- 부침두부
- 조리단계6
- 6. 접시에 함박스테이크를 담고 소스를 올린 후 깨를 뿌려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살, 부침두부, 참나물, 청양고추를 잘게 다진다.
- 조리단계2
- 2. 볼에 담아 소금으로 밑간하고 4등분하여 둥글게 다져 함박스테이크를 만든다.
- 1인분열량
- 99.6
- 식품명
- 두부
- 나트륨팁
- •청양고추를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 3.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011110_1732075870605.jpg
- 식품코드
- D0150000009a
- 1인분중량
- 67
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 참나물 매콤함박스테이크
- 레시피일련번호
- 3572
|
| 3.5 | 닭가슴살(40g) | I048000000Ga | 닭가슴살, 조미훈제 | 육류 및 그 제품 | 114 | 참나물 매콤함박스테이크 | 전체 필드- 단백질
- 24.11
- 1인분단백질
- 13.2
- 총필수지방산
- 0.25
- 라우르산
- 2.62
- 트랜스올레산
- 3.26
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 3.87
- 니아신당량
- 12.118
- 미리스톨레산
- 3.2
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.23
- 망간
- 0.016
- 비타민K
- 13.52
- 이소류신
- 1159
- 총아미노산
- 23134
- 칼륨
- 397
- 비타민A
- 3
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 1.19
- 도코사펜타에노산
- 2.92
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 991
- 오케가6지방산
- 0.26
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 466
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 40.92
- 몰리브덴
- 4.37
- 라이신
- 2792
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111140_1732068700943.jpg
- 탄수화물
- 0.71
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011100_1732075860462.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.2
- 마그네슘
- 30
- 티아민
- 0.196
- 발린
- 1242
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1493
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.27
- 재료정보
- 닭가슴살(40g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
- 8.526
- 리보플라빈
- 0.308
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 11.95
- 엽산당량
- 28
- 총재료정보
-
[주재료] 참나물(5g), 부침두부(15g), 닭가슴살(40g), 청양고추(2g)<br>
[양념] 올리브유(12g), 고추장(10g), 고춧가루(2g), 알룰로스(5g), 후추(1g), 다진 마늘(4g), 깨(1g), 소금(1g), 물(15m)
- 베헨산
- 0.82
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111041_1732068641663.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111105_1732068665415.jpg
- 티로신
- 760
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111055_1732068655084.jpg
- 헵타데칸산
- 3.09
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111130_1732068690385.jpg
- 1인분나트륨
- 135.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111117_1732068677701.jpg
- 칼슘
- 5
- 비오틴
- 2.11
- 비타민B12
- 0.26
- 페닐알라닌
- 886
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 3.5
- 조리단계3
- 3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 함박스테이크를 굽는다.
- 프롤린
- 764
- 조리단계4
- 4. 고추장, 고춧가루, 알룰로스, 후추, 다진 마늘, 물을 넣어 소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.47
- 조리단계5
- 5. 달군 팬에 소스를 넣고 살짝 졸인다.
- 재료
- 닭가슴살
- 조리단계6
- 6. 접시에 함박스테이크를 담고 소스를 올린 후 깨를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 215
- 인
- 260
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살, 부침두부, 참나물, 청양고추를 잘게 다진다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 볼에 담아 소금으로 밑간하고 4등분하여 둥글게 다져 함박스테이크를 만든다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 61.71
- 시스테인
- 291
- FOOD_IDX
- 3519
- 에이코사트리에노산
- 13.98
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 28
- 총식이섬유
- 0.2
- 히스티딘
- 748
- 1인분열량
- 99.6
- 자당
- 0.2
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 8.16
- 류신
- 2185
- 식품명
- 닭가슴살, 조미훈제
- 팔미트산
- 294.93
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.55
- 콜레스테톨
- 67.75
- 도코사헥사에노산
- 2.53
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.42
- 포도당
- 0.24
- 박센산
- 38.95
- 총지방산
- 1.3
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 114
- 펜타데칸산
- 0.6
- 스테아르산
- 116.37
- 나트륨팁
- •청양고추를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
- 당류
- 0.44
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 439.75
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.025
- 1인분탄수화물
- 3.9
- 수분
- 71.4
- 총불포화지방산
- 0.83
- 가돌레산
- 5.6
- 리놀레산
- 235.13
- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
- 854
- 비타민B6
- 0.061
- 글루탐산
- 3453
- 아라키드산
- 1.06
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011110_1732075870605.jpg
- 식품코드
- I048000000Ga
- 메티오닌
- 779
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 67
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 1.5
- 아스파르트산
- 2171
- 회분
- 2.12
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 참나물 매콤함박스테이크
- 레시피일련번호
- 3572
- 철
- 0.39
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 18.38
- 감마토코페롤
- 0.13
- 리그노세르산
- 0.64
- 식염상당량
- 1.2
- 에이코사디에노산
- 6.28
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 1.31
- 알라닌
- 1333
- 지방
- 1.62
- 타우린
- 8
- 레티놀
- 3
- 트레오닌
- 1008
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 3.5 | 청양고추(2g)<br> | F0180080000a | 고추, 청양고추, 생것 | - | - | 참나물 매콤함박스테이크 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.2
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111140_1732068700943.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011100_1732075860462.jpg
- 재료정보
- 청양고추(2g)<br>
- 총재료정보
-
[주재료] 참나물(5g), 부침두부(15g), 닭가슴살(40g), 청양고추(2g)<br>
[양념] 올리브유(12g), 고추장(10g), 고춧가루(2g), 알룰로스(5g), 후추(1g), 다진 마늘(4g), 깨(1g), 소금(1g), 물(15m)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111041_1732068641663.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111105_1732068665415.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111055_1732068655084.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111130_1732068690385.jpg
- 1인분나트륨
- 135.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111117_1732068677701.jpg
- 1인분지방
- 3.5
- 조리단계3
- 3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 함박스테이크를 굽는다.
- 조리단계4
- 4. 고추장, 고춧가루, 알룰로스, 후추, 다진 마늘, 물을 넣어 소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 달군 팬에 소스를 넣고 살짝 졸인다.
- 재료
- 청양고추
- 조리단계6
- 6. 접시에 함박스테이크를 담고 소스를 올린 후 깨를 뿌려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살, 부침두부, 참나물, 청양고추를 잘게 다진다.
- 조리단계2
- 2. 볼에 담아 소금으로 밑간하고 4등분하여 둥글게 다져 함박스테이크를 만든다.
- 1인분열량
- 99.6
- 식품명
- 고추, 청양고추, 생것
- 나트륨팁
- •청양고추를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 3.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011110_1732075870605.jpg
- 식품코드
- F0180080000a
- 1인분중량
- 67
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 참나물 매콤함박스테이크
- 레시피일련번호
- 3572
|
| 11.9 | 우유(1T) | M0090000009a | 우유 | 우유 및 그 제품 | 67 | 치즈 단호박 | 전체 필드- 단백질
- 3.09
- 1인분단백질
- 19
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 131.73
- 트랜스올레산
- 109.29
- 헨에이코산산
- 0.39
- 트랜스리놀레산
- 8.84
- 니아신당량
- 1.088
- 미리스톨레산
- 24.09
- 아연
- 0.35
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.012
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 142
- 총아미노산
- 3067
- 칼륨
- 162
- 비타민A
- 55
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.79
- 도코사펜타에노산
- 1.61
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 45
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 40
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.69
- 라이신
- 211
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF85L
- 탄수화물
- 4.86
- 요오드
- 17.45
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF7wm
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.021
- 발린
- 167
- 카프로산
- 61.32
- 카프릴산
- 33.13
- 아르기닌
- 111
- 아라키돈산
- 7.17
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 우유(1T)
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.301
- 리보플라빈
- 0.145
- 에루크산
- 2.73
- 알파리놀레산
- 7.6
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- 단호박(1개=800g), 달걀(1개), 맛술(1T), 우유(1T), 모차렐라치즈(30g), 그라나파다노치즈(1Ts), 아몬드 플레이크(2Ts), 꿀(1Ts), 파슬리가루(약간)
- 베헨산
- 3.19
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF7-V
- 과당
- 0
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF81e
- 티로신
- 154
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF815
- 헵타데칸산
- 16.6
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF84M
- 1인분나트륨
- 248.5
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF82T
- 칼슘
- 118
- 비오틴
- 2.24
- 비타민B12
- 0.35
- 페닐알라닌
- 144
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 89.25
- 1인분지방
- 11.9
- 조리단계3
- 3. 달걀은 곱게 풀어 체에 내린 뒤 맛술, 우유, 모차렐라치즈(20g), 덜어 놓은 호박과 함께 믹서에 넣어 간다.
- 프롤린
- 279
- 조리단계4
- 4. 속을 파낸 단호박에 간 재료를 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 전자레인지에 8분간 돌려 익힌다.
- 총포화지방산
- 2.17
- 조리단계5
- 5. 뚜껑을 열고 모차렐라치즈(10g)를 올려 전자레인지에 3분간 돌려 녹인다.
- 재료
- 우유
- 조리단계6
- 6. 단호박을 6~7등분해 그릇에 담고 꿀과 그라나파다노치즈, 아몬드 플레이크, 파슬리가루를 뿌린다.
- 니코틴산
- 0.233
- 트립토판
- 47
- 인
- 104
- 조리단계1
- 1. 단호박은 3mm 정도 윗부분을 도려내 씨를 제거한 뒤 전자레인지에 5분간 돌려 익힌다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 단호박 씨를 제거한 뒤 속(50g)을 파서 덜어놓는다.
- 니코틴아미드
- 0.068
- 유당
- 4.81
- 팔미톨레산
- 54.66
- 시스테인
- 35
- FOOD_IDX
- 2846
- 에이코사트리에노산
- 5.56
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 88
- 1인분열량
- 379.3
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 354.78
- 류신
- 309
- 식품명
- 우유
- 팔미트산
- 948.32
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.74
- 콜레스테톨
- 10.13
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.267
- 포도당
- 0
- 박센산
- 15.04
- 총지방산
- 3.15
- 트라이데칸산
- 2.41
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 27.65
- 스테아르산
- 419.58
- 나트륨팁
- 단호박과 치즈를 사용하여 달콤함과 짭짤함의 조화가 어우러져요.
- 당류
- 4.81
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 637.95
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.009
- 1인분탄수화물
- 49
- 수분
- 87.6
- 총불포화지방산
- 0.84
- 가돌레산
- 2.51
- 리놀레산
- 73.78
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 167
- 비타민B6
- 0.032
- 글루탐산
- 620
- 아라키드산
- 6.51
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF7xa
- 식품코드
- M0090000009a
- 메티오닌
- 80
- 도코사디에노산
- 1.11
- 1인분중량
- 340
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0.5
- 아스파르트산
- 230
- 회분
- 0.65
- 카르프산
- 71.95
- 레시피명
- 치즈 단호박
- 레시피일련번호
- 3244
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.54
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.84
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 1.33
- 총트랜스지방산
- 0.14
- 에이코사펜타에노산
- 0.84
- 알라닌
- 99
- 지방
- 3.85
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 55
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 39.3 | 오레가노(5g) | R0610000001a | 오레가노, 말린것 | 조미료류 | 265 | 깻잎 쌈두부 라자냐 | 전체 필드- 단백질
- 9
- 1인분단백질
- 37.8
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 246
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 8.023
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.69
- 비타민E
- 20.73
- 망간
- 4.99
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 441
- 총아미노산
- 9434
- 칼륨
- 1260
- 비타민A
- 84
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2.3
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 517
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- 0.15
- 나트륨
- 25
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 500
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035007_1699253407571.jpg
- 탄수화물
- 68.92
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034746_1699253266204.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 270
- 티아민
- 0.177
- 발린
- 585
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 449
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 1.369
- 재료정보
- 오레가노(5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 4.64
- 리보플라빈
- 0.528
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 621
- 엽산당량
- 237
- 총재료정보
-
• [간편식 재료] 쌈두부(18g), 소고기 양지(120g), 숙주(80g), 청경채(30g), 배추(60g), 당면(30g)<br>
• [추가 재료] 쌈두부(1팩=100g), 모차렐라 치즈(1컵=100g), 깻잎(10g), 완숙 토마토(80g), 양파(80g), 소고기 다짐육(100g), 화이트 와인(50g), 오레가노(5g), 월계수 잎(1g), 다진 마늘(20g), 식용유(30g), 소금(5g), 후추(3g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0.92
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034833_1699253313070.jpg
- 과당
- 1.13
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034909_1699253349908.jpg
- 티로신
- 297
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034850_1699253330499.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034948_1699253388056.jpg
- 1인분나트륨
- 450.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034928_1699253368406.jpg
- 칼슘
- 1597
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 449
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 39.3
- 조리단계3
- 3. ②에 소고기 다짐육을 넣어 볶다가 손질한 완숙 토마토, 월계수 잎, 화이트 와인, 오레가노를 넣어 끓이고 소금, 후추로 간하여 소스를 만든다.
- 프롤린
- 1712
- 조리단계4
- 4. 당면은 6cm 길이로 잘라 끓는 물에 7분간 삶아 ③에 넣는다.
- 총포화지방산
- 1.551
- 조리단계5
- 5. 쌈두부 → 구운 소고기 양지 → 소스 → 모차렐라 치즈 순으로 켜켜이 올리고 180도로 예열한 오븐에 8분간 익힌다.
- 재료
- 오레가노
- 조리단계6
- 6. 깻잎을 돌돌 말아 채 썰어 올려 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 203
- 인
- 148
- 조리단계1
- 1. 껍질 벗긴 토마토는 주사위 모양으로 썰고, 양파, 배추, 청경채, 숙주는 잘게 썬다.
- 베타카로틴
- 1007
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 팬에 소고기 양지를 구운 뒤 꺼내고, 같은 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 손질한 채소를 넣고 물기가 없어질 때까지 볶는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 4
- 시스테인
- 110
- FOOD_IDX
- 3077
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 237
- 총식이섬유
- 42.5
- 히스티딘
- 144
- 1인분열량
- 601.9
- 자당
- 0.91
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4
- 류신
- 780
- 식품명
- 오레가노, 말린것
- 팔미트산
- 792
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.716
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0.921
- 포도당
- 1.9
- 박센산
- -
- 총지방산
- 3.636
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 265
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 505
- 나트륨팁
- • 칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 소스를 직접 만들어 나트륨 및 당류 함량을 낮췄어요.<br>
• 오레가노, 월계수 잎 등 허브류를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨 사용량은 줄였어요.
- 당류
- 4.09
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 621.7
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.633
- 1인분탄수화물
- 24.3
- 수분
- 9.93
- 총불포화지방산
- 2.085
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 18.26
- 세린
- 314
- 비타민B6
- 1.044
- 글루탐산
- 975
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034749_1699253269094.jpg
- 식품코드
- R0610000001a
- 메티오닌
- 127
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 300
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1009
- 회분
- 7.87
- 카르프산
- 4
- 레시피명
- 깻잎 쌈두부 라자냐
- 레시피일련번호
- 3464
- 철
- 36.8
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 4.5
- 감마토코페롤
- 24.42
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 500
- 지방
- 4.28
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 322
- 오메가3지방산
- -
|
| 0.24 | 콜라비 5g | F1810000000a | 콜라비, 생것 | 채소류 | 22 | 오미자저염나박김치 | 전체 필드- 단백질
- 1.16
- 1인분단백질
- 0.42
- 총필수지방산
- 0.03
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.309
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.21
- 비타민E
- 0.11
- 망간
- 0.121
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 24
- 총아미노산
- 821
- 칼륨
- 312
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- -
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 25
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 7
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.9
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125052021_1611562821450.JPG
- 탄수화물
- 5.16
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051842_1611562722531.JPG
- 수용성식이섬유
- 0.2
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.815
- 발린
- 41
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 100
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.03
- 재료정보
- 콜라비 5g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.143
- 리보플라빈
- 0.035
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 20.44
- 효능정보
- 항산화(7),항당뇨(2),항염증(2),항균(1),항암(1)
- 엽산당량
- 12
- 총재료정보
- 배추 10g, 콜라비 5g, 오이 2g, 당근 2g, 실파 1g, 청,홍고추 1g, 레몬 5g, 오미자엑기스 5g, 식초 30g, 설탕 5g, 물 10ml
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051908_1611562748474.JPG
- 과당
- 0.75
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051937_1611562777717.JPG
- 티로신
- 15
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051924_1611562764362.JPG
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125052007_1611562807357.JPG
- 1인분나트륨
- 7.24
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051952_1611562792378.JPG
- 칼슘
- 42
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 20
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.24
- 조리단계3
- 3. 식초, 설탕, 오미자청으로 단촛물을 만든다.
- 프롤린
- 35
- 조리단계4
- 4. 단촛물에 야채, 레몬, 고추, 실파를 넣고 숙성시킨다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 숙성 후 색을 보고 오미자청을 더 첨가한다.
- 재료
- 콜라비
- 조리단계6
- 6. 숙성된 오미자 나박김치를 그릇에 담아준다.
- 니코틴산
- 0.123
- 트립토판
- 10
- 인
- 43
- 조리단계1
- 1. 배추, 콜라비, 오이, 당근을 나박모양으로 썬다.
- 베타카로틴
- 12
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 레몬은 은행잎썰기, 홍고추는 어슷썰기, 실파는 1.5cm 길이로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.02
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 10
- FOOD_IDX
- 1212
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.2
- 식품엽산
- 12
- 총식이섬유
- 2.4
- 히스티딘
- 14
- 1인분열량
- 43.05
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 34
- 식품명
- 콜라비, 생것
- 팔미트산
- 14.48
- 폐기율
- 1
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.8
- 포도당
- 0.8
- 박센산
- 3.53
- 총지방산
- 0.05
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 22
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.62
- 나트륨팁
- 오미자 엑기스와 식초의 새콤달콤함이 소금 없이도 맛을 내줘요.
- 당류
- 1.55
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.002
- 1인분탄수화물
- 9.8
- 수분
- 92.8
- 총불포화지방산
- 0.03
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 7.86
- 알파토코페롤
- 0.11
- 세린
- 36
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 240
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051842_1611562722923.JPG
- 식품코드
- F1810000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 76
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 98
- 회분
- 0.83
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 오미자저염나박김치
- 레시피일련번호
- 3166
- 철
- 0.27
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 37
- 지방
- 0.05
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 33
- 오메가3지방산
- 0.02
|
| 0.24 | 오이 2g | F1480020000a | 오이, 겨울살이청장, 생것 | 채소류 | 13 | 오미자저염나박김치 | 전체 필드- 단백질
- 0.8
- 1인분단백질
- 0.42
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 195
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125052021_1611562821450.JPG
- 탄수화물
- 3.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051842_1611562722531.JPG
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.1
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 오이 2g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.5
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 배추 10g, 콜라비 5g, 오이 2g, 당근 2g, 실파 1g, 청,홍고추 1g, 레몬 5g, 오미자엑기스 5g, 식초 30g, 설탕 5g, 물 10ml
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051908_1611562748474.JPG
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051937_1611562777717.JPG
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051924_1611562764362.JPG
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125052007_1611562807357.JPG
- 1인분나트륨
- 7.24
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051952_1611562792378.JPG
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 0.24
- 조리단계3
- 3. 식초, 설탕, 오미자청으로 단촛물을 만든다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 단촛물에 야채, 레몬, 고추, 실파를 넣고 숙성시킨다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 숙성 후 색을 보고 오미자청을 더 첨가한다.
- 재료
- 오이
- 조리단계6
- 6. 숙성된 오미자 나박김치를 그릇에 담아준다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 배추, 콜라비, 오이, 당근을 나박모양으로 썬다.
- 베타카로틴
- 9
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 레몬은 은행잎썰기, 홍고추는 어슷썰기, 실파는 1.5cm 길이로 썬다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1137
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 43.05
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 오이, 겨울살이청장, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 13
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 오미자 엑기스와 식초의 새콤달콤함이 소금 없이도 맛을 내줘요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 9.8
- 수분
- 95.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051842_1611562722923.JPG
- 식품코드
- F1480020000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 76
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 오미자저염나박김치
- 레시피일련번호
- 3166
- 철
- 0.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0.24 | 당근 2g | F041000B090a | 당근, 뿌리, 생것 | 채소류 | 31 | 오미자저염나박김치 | 전체 필드- 단백질
- 1.02
- 1인분단백질
- 0.42
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.999
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.11
- 비타민E
- 0.68
- 망간
- 0.05
- 비타민K
- 14.46
- 이소류신
- 26
- 총아미노산
- 801
- 칼륨
- 299
- 비타민A
- 460
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 3.02
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 23
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 23
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 2.29
- 라이신
- 31
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125052021_1611562821450.JPG
- 탄수화물
- 7.03
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051842_1611562722531.JPG
- 수용성식이섬유
- 0.7
- 마그네슘
- 14
- 티아민
- 0.037
- 발린
- 35
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 34
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.09
- 재료정보
- 당근 2g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.882
- 리보플라빈
- 0.062
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 7.9
- 효능정보
- 항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- 22
- 총재료정보
- 배추 10g, 콜라비 5g, 오이 2g, 당근 2g, 실파 1g, 청,홍고추 1g, 레몬 5g, 오미자엑기스 5g, 식초 30g, 설탕 5g, 물 10ml
- 베헨산
- 1.11
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051908_1611562748474.JPG
- 과당
- 1.63
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051937_1611562777717.JPG
- 티로신
- 21
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051924_1611562764362.JPG
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125052007_1611562807357.JPG
- 1인분나트륨
- 7.24
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051952_1611562792378.JPG
- 칼슘
- 24
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 27
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.24
- 조리단계3
- 3. 식초, 설탕, 오미자청으로 단촛물을 만든다.
- 프롤린
- 24
- 조리단계4
- 4. 단촛물에 야채, 레몬, 고추, 실파를 넣고 숙성시킨다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 숙성 후 색을 보고 오미자청을 더 첨가한다.
- 재료
- 당근
- 조리단계6
- 6. 숙성된 오미자 나박김치를 그릇에 담아준다.
- 니코틴산
- 0.882
- 트립토판
- 7
- 인
- 42
- 조리단계1
- 1. 배추, 콜라비, 오이, 당근을 나박모양으로 썬다.
- 베타카로틴
- 5516
- 피리독신
- 0.012
- 조리단계2
- 2. 레몬은 은행잎썰기, 홍고추는 어슷썰기, 실파는 1.5cm 길이로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.16
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 820
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.4
- 식품엽산
- 22
- 총식이섬유
- 3.1
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 43.05
- 자당
- 2.72
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0.43
- 류신
- 36
- 식품명
- 당근, 뿌리, 생것
- 팔미트산
- 27.59
- 폐기율
- 3
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.186
- 포도당
- 1.88
- 박센산
- 1.7
- 총지방산
- 0.12
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0.07
- 에너지
- 31
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.9
- 나트륨팁
- 오미자 엑기스와 식초의 새콤달콤함이 소금 없이도 맛을 내줘요.
- 당류
- 6.23
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 2.53
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 14.46
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.018
- 1인분탄수화물
- 9.8
- 수분
- 91.1
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0.17
- 리놀레산
- 83.02
- 알파토코페롤
- 0.66
- 세린
- 42
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 209
- 아라키드산
- 0.64
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051842_1611562722923.JPG
- 식품코드
- F041000B090a
- 메티오닌
- 8
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 76
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 133
- 회분
- 0.72
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 오미자저염나박김치
- 레시피일련번호
- 3166
- 철
- 0.28
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 2.74
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.55
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 95
- 지방
- 0.13
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 30
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 6.2 | 메밀면(90g) | - | - | - | - | 메밀면 샐러드 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.4
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110714_1612922834280.jpg
- 재료정보
- 메밀면(90g)
- 총재료정보
- 양상추(40g), 당근(10g), 방울토마토(30g), 닭가슴살(60g), 메밀면(90g), 어린잎채소(10g), 식초(20g), 간장(15g), 올리브유(15g), 다진 마늘(3g), 올리고당(5g), 유자청(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110740_1612922860531.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110810_1612922890913.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110754_1612922874953.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110839_1612922919610.jpg
- 1인분나트륨
- 308.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110824_1612922904787.jpg
- 1인분지방
- 6.2
- 조리단계3
- 3. 끓는 물(2컵)에 메밀면을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
- 조리단계4
- 4. 유자오리엔탈소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 그릇에 준비한 재료와 어린잎채소를 담고 유자오리엔탈소스를 뿌린다.
- 재료
- 메밀면
- 조리단계1
- 1. 양상추는 한입 크기로 찢고, 당근은 채 썰고, 방울토마토는 4등분한다.
- 조리단계2
- 2. 끓는 물(2컵)에 닭가슴살을 넣어 10분간 익힌 뒤 건져 결대로 찢는다.
- 1인분열량
- 201.5
- 나트륨팁
- 수제 유자오리엔탈소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 26.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110739_1612922859738.JPG
- 1인분중량
- 164
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 메밀면 샐러드
- 레시피일련번호
- 3212
|
| 6.2 | 어린잎채소(10g) | F0950002660a | 비트, 어린잎, 생것 | - | - | 메밀면 샐러드 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.4
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110714_1612922834280.jpg
- 재료정보
- 어린잎채소(10g)
- 총재료정보
- 양상추(40g), 당근(10g), 방울토마토(30g), 닭가슴살(60g), 메밀면(90g), 어린잎채소(10g), 식초(20g), 간장(15g), 올리브유(15g), 다진 마늘(3g), 올리고당(5g), 유자청(10g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110740_1612922860531.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110810_1612922890913.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110754_1612922874953.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110839_1612922919610.jpg
- 1인분나트륨
- 308.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110824_1612922904787.jpg
- 1인분지방
- 6.2
- 조리단계3
- 3. 끓는 물(2컵)에 메밀면을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
- 조리단계4
- 4. 유자오리엔탈소스를 만든다.
- 조리단계5
- 5. 그릇에 준비한 재료와 어린잎채소를 담고 유자오리엔탈소스를 뿌린다.
- 재료
- 어린잎채소
- 조리단계1
- 1. 양상추는 한입 크기로 찢고, 당근은 채 썰고, 방울토마토는 4등분한다.
- 조리단계2
- 2. 끓는 물(2컵)에 닭가슴살을 넣어 10분간 익힌 뒤 건져 결대로 찢는다.
- 1인분열량
- 201.5
- 식품명
- 비트, 어린잎, 생것
- 나트륨팁
- 수제 유자오리엔탈소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 26.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110739_1612922859738.JPG
- 식품코드
- F0950002660a
- 1인분중량
- 164
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 메밀면 샐러드
- 레시피일련번호
- 3212
|
| 6.2 | 식초(20g) | R0220010009a | 식초, 감식초 | 조미료류 | 10 | 메밀면 샐러드 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 9.4
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110714_1612922834280.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초(20g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 양상추(40g), 당근(10g), 방울토마토(30g), 닭가슴살(60g), 메밀면(90g), 어린잎채소(10g), 식초(20g), 간장(15g), 올리브유(15g), 다진 마늘(3g), 올리고당(5g), 유자청(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110740_1612922860531.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110810_1612922890913.jpg
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110754_1612922874953.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110839_1612922919610.jpg
- 1인분나트륨
- 308.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110824_1612922904787.jpg
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.2
- 조리단계3
- 3. 끓는 물(2컵)에 메밀면을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 유자오리엔탈소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 그릇에 준비한 재료와 어린잎채소를 담고 유자오리엔탈소스를 뿌린다.
- 재료
- 식초
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 양상추는 한입 크기로 찢고, 당근은 채 썰고, 방울토마토는 4등분한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 끓는 물(2컵)에 닭가슴살을 넣어 10분간 익힌 뒤 건져 결대로 찢는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 201.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 수제 유자오리엔탈소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 26.9
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110739_1612922859738.JPG
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 164
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 메밀면 샐러드
- 레시피일련번호
- 3212
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 6.2 | 간장(15g) | R0010010009a | 간장, 개량, 양조 | 조미료류 | 103 | 메밀면 샐러드 | 전체 필드- 단백질
- 9.15
- 1인분단백질
- 9.4
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 1.734
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.8
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.963
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 424
- 총아미노산
- 7704
- 칼륨
- 480
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 358
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 4783
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 33.08
- 라이신
- 436
- 탄수화물
- 16.54
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110714_1612922834280.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 69
- 티아민
- 0.039
- 발린
- 430
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 361
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 간장(15g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1.309
- 리보플라빈
- 1.624
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 양상추(40g), 당근(10g), 방울토마토(30g), 닭가슴살(60g), 메밀면(90g), 어린잎채소(10g), 식초(20g), 간장(15g), 올리브유(15g), 다진 마늘(3g), 올리고당(5g), 유자청(10g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110740_1612922860531.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110810_1612922890913.jpg
- 티로신
- 109
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110754_1612922874953.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110839_1612922919610.jpg
- 1인분나트륨
- 308.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110824_1612922904787.jpg
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 388
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.2
- 조리단계3
- 3. 끓는 물(2컵)에 메밀면을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
- 프롤린
- 455
- 조리단계4
- 4. 유자오리엔탈소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 그릇에 준비한 재료와 어린잎채소를 담고 유자오리엔탈소스를 뿌린다.
- 재료
- 간장
- 니코틴산
- 0.481
- 트립토판
- 26
- 인
- 145
- 조리단계1
- 1. 양상추는 한입 크기로 찢고, 당근은 채 썰고, 방울토마토는 4등분한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.04
- 조리단계2
- 2. 끓는 물(2컵)에 닭가슴살을 넣어 10분간 익힌 뒤 건져 결대로 찢는다.
- 니코틴아미드
- 0.828
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 67
- FOOD_IDX
- 3011
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.4
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 0.8
- 히스티딘
- 155
- 1인분열량
- 201.5
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 633
- 식품명
- 간장, 개량, 양조
- 팔미트산
- 1.83
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 103
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 수제 유자오리엔탈소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.003
- 1인분탄수화물
- 26.9
- 수분
- 60.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 422
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1792
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210110739_1612922859738.JPG
- 식품코드
- R0010010009a
- 메티오닌
- 53
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 164
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 871
- 회분
- 14.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 메밀면 샐러드
- 레시피일련번호
- 3212
- 철
- 1.63
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 12.1
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 404
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 320
- 오메가3지방산
- 0
|
| 19.9 | 모차렐라치즈(15g) | - | - | - | - | 치즈 두부 튀김 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112228_1612923748754.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210111559_1612923359198.jpg
- 재료정보
- 모차렐라치즈(15g)
- 총재료정보
- 고구마(50g), 호두(15g), 우유(10㎖), 두부(150g), 빵가루(50g), 모차렐라치즈(15g), 식용유(100ml)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112118_1612923678175.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112147_1612923707555.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112132_1612923692904.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112213_1612923733931.jpg
- 1인분나트륨
- 172.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112159_1612923719770.jpg
- 1인분지방
- 19.9
- 조리단계3
- 3. 으깬 고구마에 호두, 우유를 넣어 고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 키친타월을 이용해 두부의 물기를 제거한 뒤 곱게 으깨고 빵가루(15g)를 넣어 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.
- 재료
- 모차렐라치즈
- 조리단계6
- 6. 두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.
- 조리단계1
- 1. 고구마는 끓는 물(2컵)에 4분간 삶아 껍질을 제거한 뒤 곱게 으깬다.
- 조리단계2
- 2. 호두는 굵게 부순다.
- 1인분열량
- 355.4
- 나트륨팁
- 고구마와 모차렐라치즈를 사용하여 단맛과 짠맛, 고소함을 모두 맛볼 수 있어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 24.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210111619_1612923379197.JPG
- 1인분중량
- 180
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 치즈 두부 튀김
- 레시피일련번호
- 3214
|
| 19.9 | 식용유(100ml) | - | - | - | - | 치즈 두부 튀김 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112228_1612923748754.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210111559_1612923359198.jpg
- 재료정보
- 식용유(100ml)
- 총재료정보
- 고구마(50g), 호두(15g), 우유(10㎖), 두부(150g), 빵가루(50g), 모차렐라치즈(15g), 식용유(100ml)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112118_1612923678175.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112147_1612923707555.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112132_1612923692904.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112213_1612923733931.jpg
- 1인분나트륨
- 172.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210112159_1612923719770.jpg
- 1인분지방
- 19.9
- 조리단계3
- 3. 으깬 고구마에 호두, 우유를 넣어 고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 키친타월을 이용해 두부의 물기를 제거한 뒤 곱게 으깨고 빵가루(15g)를 넣어 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.
- 재료
- 식용유
- 조리단계6
- 6. 두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.
- 조리단계1
- 1. 고구마는 끓는 물(2컵)에 4분간 삶아 껍질을 제거한 뒤 곱게 으깬다.
- 조리단계2
- 2. 호두는 굵게 부순다.
- 1인분열량
- 355.4
- 나트륨팁
- 고구마와 모차렐라치즈를 사용하여 단맛과 짠맛, 고소함을 모두 맛볼 수 있어요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 24.7
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210111619_1612923379197.JPG
- 1인분중량
- 180
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 치즈 두부 튀김
- 레시피일련번호
- 3214
|
| 12.5 | 가지(1개) | F0030000000a | 가지, 생것 | 채소류 | 19 | 단호박 라타투이 | 전체 필드- 단백질
- 1.13
- 1인분단백질
- 21.7
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.54
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.55
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.118
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 40
- 총아미노산
- 998
- 칼륨
- 232
- 비타민A
- 4
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 41
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.59
- 라이신
- 67
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJew7C
- 탄수화물
- 4.36
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeuf4
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.035
- 발린
- 53
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 70
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 가지(1개)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.366
- 리보플라빈
- 0.163
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 항산화(8),항염증(4),혈압개선(4),간건강(1),관절건강(1),근력강화(1),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),신장건강(1),심장건강(1),지질개선(1),통증개선(1),피부건강(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 엽산당량
- 13
- 총재료정보
- 가지(1개), 주키니호박(½개), 토마토(1½개), 단호박(1개), 훈제 오리(400g), 마늘(6쪽), 다진 양파(½컵), 다진 토마토(1컵), 다진 파프리카(1컵), 올리브유(2Ts), 소금(0.3Ts), 후춧가루(0.3Ts)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJevya
- 과당
- 1.23
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJew04
- 티로신
- 30
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJevz_
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJew3l
- 1인분나트륨
- 682.6
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJew1h
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 2.47
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 46
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 12.5
- 조리단계3
- 3. 중간 불로 달군 팬에 훈제오리와 마늘을 넣어 고루 볶은 뒤 단호박 속에 채운다.
- 프롤린
- 43
- 조리단계4
- 4. 팬에 올리브유를 두른 뒤 약한 불로 올리고, 라타투이 소스 재료, 소금, 후춧가루를 넣어 10분간 볶아 라타투이 소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 높이가 낮은 냄비에 라타투이 소스를 넓게 깔고, 손질한 채소를 둘러 담는다.
- 재료
- 가지
- 조리단계6
- 6. 오리로 채운 단호박을 가운데 올린 뒤 6~8등분하여 펼치고, 중간 불로 15분간 쪄 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.013
- 트립토판
- 10
- 인
- 35
- 조리단계1
- 1. 가지, 주키니호박, 토마토는 0.3mm 두께로 썬다.
- 베타카로틴
- 52
- 피리독신
- 0.011
- 조리단계2
- 2. 단호박은 전자레인지에 5분간 돌리고, 익으면 윗부분을 약간 잘라낸 뒤 씨를 제거한다.
- 니코틴아미드
- 0.353
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 701
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 13
- 총식이섬유
- 2.7
- 히스티딘
- 29
- 1인분열량
- 235.4
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 62
- 식품명
- 가지, 생것
- 팔미트산
- 20.92
- 폐기율
- 4
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.44
- 포도당
- 1.09
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 11.04
- 나트륨팁
- •시판 소스 대신 직접 만든 소스로 설탕과 소금의 사용을 줄였어요.
•훈제오리를 끓는 물에 한번 데치면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 2.32
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.043
- 1인분탄수화물
- 9.1
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 44
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 181
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeug4
- 식품코드
- F0030000000a
- 메티오닌
- 13
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 267.1
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 169
- 회분
- 0.58
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 단호박 라타투이
- 레시피일련번호
- 3269
- 철
- 0.26
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 46
- 지방
- 0.03
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 41
- 오메가3지방산
- 0
|
| 39.3 | 월계수 잎(1g) | R048000B141a | 월계수, 잎, 말린것 | - | - | 깻잎 쌈두부 라자냐 | 전체 필드- 1인분단백질
- 37.8
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106035007_1699253407571.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034746_1699253266204.jpg
- 재료정보
- 월계수 잎(1g)
- 총재료정보
-
• [간편식 재료] 쌈두부(18g), 소고기 양지(120g), 숙주(80g), 청경채(30g), 배추(60g), 당면(30g)<br>
• [추가 재료] 쌈두부(1팩=100g), 모차렐라 치즈(1컵=100g), 깻잎(10g), 완숙 토마토(80g), 양파(80g), 소고기 다짐육(100g), 화이트 와인(50g), 오레가노(5g), 월계수 잎(1g), 다진 마늘(20g), 식용유(30g), 소금(5g), 후추(3g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034833_1699253313070.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034909_1699253349908.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034850_1699253330499.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034948_1699253388056.jpg
- 1인분나트륨
- 450.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034928_1699253368406.jpg
- 1인분지방
- 39.3
- 조리단계3
- 3. ②에 소고기 다짐육을 넣어 볶다가 손질한 완숙 토마토, 월계수 잎, 화이트 와인, 오레가노를 넣어 끓이고 소금, 후추로 간하여 소스를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 당면은 6cm 길이로 잘라 끓는 물에 7분간 삶아 ③에 넣는다.
- 조리단계5
- 5. 쌈두부 → 구운 소고기 양지 → 소스 → 모차렐라 치즈 순으로 켜켜이 올리고 180도로 예열한 오븐에 8분간 익힌다.
- 재료
- 월계수 잎
- 조리단계6
- 6. 깻잎을 돌돌 말아 채 썰어 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 껍질 벗긴 토마토는 주사위 모양으로 썰고, 양파, 배추, 청경채, 숙주는 잘게 썬다.
- 조리단계2
- 2. 팬에 소고기 양지를 구운 뒤 꺼내고, 같은 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 손질한 채소를 넣고 물기가 없어질 때까지 볶는다.
- 1인분열량
- 601.9
- 식품명
- 월계수, 잎, 말린것
- 나트륨팁
- • 칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 소스를 직접 만들어 나트륨 및 당류 함량을 낮췄어요.<br>
• 오레가노, 월계수 잎 등 허브류를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨 사용량은 줄였어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 24.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034749_1699253269094.jpg
- 식품코드
- R048000B141a
- 1인분중량
- 300
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 깻잎 쌈두부 라자냐
- 레시피일련번호
- 3464
|
| 6.8 | 식초(3g) | R0220010009a | 식초, 감식초 | 조미료류 | 10 | 찹쌀 흰살 생선찜 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 16.4
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103803_1612834683273.jpg
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103625_1612834585653.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초(3g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 배추(30g), 대파(12g), 가자미(70g), 찹쌀가루(5g), 식초(3g), 맛술(5g), 새우젓(2g), 다진 마늘(2g), 다진 파(2g), 월계수잎(1장), 불린 찹쌀(30g), 고운 고춧가루(2g), 백후추(1g), 잘게 다진 새우젓(1g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103650_1612834610642.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103717_1612834637126.jpg
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103703_1612834623306.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103747_1612834667352.jpg
- 1인분나트륨
- 284.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103731_1612834651340.jpg
- 칼슘
- 7
- 비오틴
- 0.83
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 6
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.8
- 조리단계3
- 3. 찹쌀싸라기 재료를 고루 섞는다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 재워둔 가자미에 찹쌀가루(5g)를 고루 바른 뒤 찹쌀싸라기를 촘촘히 입힌다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 찜기에 배추와 대파를 깔고 가자미를 올린 뒤 12분간 찌고 불을 꺼 5분간 뜸 들인다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담아 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 배추는 한입 크기로 썰고, 대파는 6cm 길이로 썰어 길게 2등분하고, 가자미는 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 가자미에 밑간을 고루 버무린 뒤 냉장실에서 20분간 재운다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 206.1
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 생선을 쪄서 재료 본연의 맛을 살렸어요.
새우젓과 고춧가루를 사용하여 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 20
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103649_1612834609280.JPG
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 155.5
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 찹쌀 흰살 생선찜
- 레시피일련번호
- 3206
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 6.8 | 맛술(5g) | R0160000009a | 맛술 | 조미료류 | 146 | 찹쌀 흰살 생선찜 | 전체 필드- 단백질
- 0.3
- 1인분단백질
- 16.4
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 13
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 8
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 32
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103803_1612834683273.jpg
- 탄수화물
- 35.5
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103625_1612834585653.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.19
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 맛술(5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 1
- 리보플라빈
- 0.05
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 배추(30g), 대파(12g), 가자미(70g), 찹쌀가루(5g), 식초(3g), 맛술(5g), 새우젓(2g), 다진 마늘(2g), 다진 파(2g), 월계수잎(1장), 불린 찹쌀(30g), 고운 고춧가루(2g), 백후추(1g), 잘게 다진 새우젓(1g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103650_1612834610642.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103717_1612834637126.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103703_1612834623306.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103747_1612834667352.jpg
- 1인분나트륨
- 284.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103731_1612834651340.jpg
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 6.8
- 조리단계3
- 3. 찹쌀싸라기 재료를 고루 섞는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 재워둔 가자미에 찹쌀가루(5g)를 고루 바른 뒤 찹쌀싸라기를 촘촘히 입힌다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 찜기에 배추와 대파를 깔고 가자미를 올린 뒤 12분간 찌고 불을 꺼 5분간 뜸 들인다.
- 재료
- 맛술
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담아 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 13
- 조리단계1
- 1. 배추는 한입 크기로 썰고, 대파는 6cm 길이로 썰어 길게 2등분하고, 가자미는 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 가자미에 밑간을 고루 버무린 뒤 냉장실에서 20분간 재운다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 3040
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 206.1
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 맛술
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 146
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 생선을 쪄서 재료 본연의 맛을 살렸어요.
새우젓과 고춧가루를 사용하여 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 20
- 수분
- 63.8
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103649_1612834609280.JPG
- 식품코드
- R0160000009a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 155.5
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.1
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 찹쌀 흰살 생선찜
- 레시피일련번호
- 3206
- 철
- 0.3
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.3
- 타우린
- -
- 레티놀
- -
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 15.5 | 닭고기가슴살 100g [소스소개] 밑간양념:요구르트 6g | I008000D020a | 닭고기, 가슴, 생것 | - | - | 닭고기 편육 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053449_1416213289103.jpg
- 재료정보
- 닭고기가슴살 100g [소스소개] 밑간양념:요구르트 6g
- 총재료정보
- 닭고기가슴살 100g [소스소개] 밑간양념:요구르트 6g, 식용유 1g, 후춧가루 0.03g<br /> 조림장:간장 3g, 설탕 5g, 꿀 1g, 홍고추마른것 1g, 정종 5g, 참기름 0.8g, 대파 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-5.jpg
- 1인분나트륨
- 238
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-4.jpg
- 1인분지방
- 15.5
- 조리단계3
- 3. 재워 놓은 닭고기를 175℃의 오븐에서 15분 굽는다.
- 조리단계4
- 4. 조림장을 모두 넣고 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 닭고기 구운 것을 넣고 10~15분 간 졸인다.
- 재료
- 닭고기가슴살
- 조리단계6
- 6. 닭고기를 먹기 좋게 잘라 남은 소스를 얹어 낸다.
- 조리단계1
- 1. 오븐을 175℃로 예열한다.
- 조리단계2
- 2. 닭고기 밑간 양념으로 30분정도 재운다.
- 1인분열량
- 262
- 식품명
- 닭고기, 가슴, 생것
- 나트륨팁
- 닭고기는 간하지 않고 오븐에서 굽고 저나트륨 간장소스를 만들어 곁들여내거나 먹기 직전에 얹어 제공하는 것이 좋다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 8.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053449_1416213289103.jpg
- 식품코드
- I008000D020a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 닭고기 편육
- 레시피일련번호
- 851
|
| 15.5 | 식용유 1g | - | - | - | - | 닭고기 편육 | 전체 필드- 1인분단백질
- 19.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053449_1416213289103.jpg
- 재료정보
- 식용유 1g
- 총재료정보
- 닭고기가슴살 100g [소스소개] 밑간양념:요구르트 6g, 식용유 1g, 후춧가루 0.03g<br /> 조림장:간장 3g, 설탕 5g, 꿀 1g, 홍고추마른것 1g, 정종 5g, 참기름 0.8g, 대파 10g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-5.jpg
- 1인분나트륨
- 238
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-4.jpg
- 1인분지방
- 15.5
- 조리단계3
- 3. 재워 놓은 닭고기를 175℃의 오븐에서 15분 굽는다.
- 조리단계4
- 4. 조림장을 모두 넣고 끓인다.
- 조리단계5
- 5. 닭고기 구운 것을 넣고 10~15분 간 졸인다.
- 재료
- 식용유
- 조리단계6
- 6. 닭고기를 먹기 좋게 잘라 남은 소스를 얹어 낸다.
- 조리단계1
- 1. 오븐을 175℃로 예열한다.
- 조리단계2
- 2. 닭고기 밑간 양념으로 30분정도 재운다.
- 1인분열량
- 262
- 나트륨팁
- 닭고기는 간하지 않고 오븐에서 굽고 저나트륨 간장소스를 만들어 곁들여내거나 먹기 직전에 얹어 제공하는 것이 좋다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 8.3
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053449_1416213289103.jpg
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 닭고기 편육
- 레시피일련번호
- 851
|
| 15.5 | 후춧가루 0.03g<br /> 조림장:간장 3g | R0410010005a | 후추, 검은색, 가루 | 조미료류 | 362 | 닭고기 편육 | 전체 필드- 단백질
- 12.87
- 1인분단백질
- 19.4
- 총필수지방산
- 0.14
- 라우르산
- 4.42
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 1.26
- 니아신당량
- 1.2
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.75
- 비타민E
- 0.85
- 망간
- 22.172
- 비타민K
- 228.74
- 이소류신
- 334
- 총아미노산
- 7693
- 칼륨
- 1366
- 비타민A
- 31
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 399
- 오케가6지방산
- 0.1
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 6
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 13.52
- 라이신
- 195
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-6.jpg
- 탄수화물
- 66.33
- 요오드
- 3.19
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053449_1416213289103.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 170
- 티아민
- 0.136
- 발린
- 489
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 212
- 아라키돈산
- 2.19
- 총다가불포화지방산
- 0.14
- 재료정보
- 후춧가루 0.03g<br /> 조림장:간장 3g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.404
- 리보플라빈
- 0.094
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.4
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 닭고기가슴살 100g [소스소개] 밑간양념:요구르트 6g, 식용유 1g, 후춧가루 0.03g<br /> 조림장:간장 3g, 설탕 5g, 꿀 1g, 홍고추마른것 1g, 정종 5g, 참기름 0.8g, 대파 10g
- 베헨산
- 6.2
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-1.jpg
- 과당
- 0.33
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-3.jpg
- 티로신
- 137
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-2.jpg
- 헵타데칸산
- 2.18
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-5.jpg
- 1인분나트륨
- 238
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-4.jpg
- 칼슘
- 391
- 비오틴
- 9.9
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 428
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.5
- 조리단계3
- 3. 재워 놓은 닭고기를 175℃의 오븐에서 15분 굽는다.
- 프롤린
- 766
- 조리단계4
- 4. 조림장을 모두 넣고 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.18
- 조리단계5
- 5. 닭고기 구운 것을 넣고 10~15분 간 졸인다.
- 재료
- 후춧가루
- 조리단계6
- 6. 닭고기를 먹기 좋게 잘라 남은 소스를 얹어 낸다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 48
- 인
- 151
- 조리단계1
- 1. 오븐을 175℃로 예열한다.
- 베타카로틴
- 377
- 피리독신
- 0.122
- 조리단계2
- 2. 닭고기 밑간 양념으로 30분정도 재운다.
- 니코틴아미드
- 0.404
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.51
- 시스테인
- 133
- FOOD_IDX
- 3108
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 25.6
- 히스티딘
- 137
- 1인분열량
- 262
- 자당
- 0.12
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 67.65
- 류신
- 828
- 식품명
- 후추, 검은색, 가루
- 팔미트산
- 68.92
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.09
- 포도당
- 0.2
- 박센산
- 7.5
- 총지방산
- 0.41
- 트라이데칸산
- 2.9
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 362
- 펜타데칸산
- 1.81
- 스테아르산
- 9.58
- 나트륨팁
- 닭고기는 간하지 않고 오븐에서 굽고 저나트륨 간장소스를 만들어 곁들여내거나 먹기 직전에 얹어 제공하는 것이 좋다.
- 당류
- 0.65
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 69.32
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 228.74
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 1.083
- 1인분탄수화물
- 8.3
- 수분
- 11.5
- 총불포화지방산
- 0.22
- 가돌레산
- 1.73
- 리놀레산
- 98.9
- 알파토코페롤
- 0.85
- 세린
- 395
- 비타민B6
- 0.244
- 글루탐산
- 1116
- 아라키드산
- 1.74
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053449_1416213289103.jpg
- 식품코드
- R0410010005a
- 메티오닌
- 71
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1202
- 회분
- 4.34
- 카르프산
- 7.2
- 레시피명
- 닭고기 편육
- 레시피일련번호
- 851
- 철
- 12.97
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.82
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 8.93
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 549
- 지방
- 5
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 255
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 15.5 | 설탕 5g | C0110000005a | 설탕, 가루 | 당류 | 389 | 닭고기 편육 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 19.4
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 0.01
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.004
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 2
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-6.jpg
- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053449_1416213289103.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- -
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕 5g
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 닭고기가슴살 100g [소스소개] 밑간양념:요구르트 6g, 식용유 1g, 후춧가루 0.03g<br /> 조림장:간장 3g, 설탕 5g, 꿀 1g, 홍고추마른것 1g, 정종 5g, 참기름 0.8g, 대파 10g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-1.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-3.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-2.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-5.jpg
- 1인분나트륨
- 238
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/851-4.jpg
- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 15.5
- 조리단계3
- 3. 재워 놓은 닭고기를 175℃의 오븐에서 15분 굽는다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 조림장을 모두 넣고 끓인다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 닭고기 구운 것을 넣고 10~15분 간 졸인다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 닭고기를 먹기 좋게 잘라 남은 소스를 얹어 낸다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 오븐을 175℃로 예열한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 닭고기 밑간 양념으로 30분정도 재운다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 262
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- 닭고기는 간하지 않고 오븐에서 굽고 저나트륨 간장소스를 만들어 곁들여내거나 먹기 직전에 얹어 제공하는 것이 좋다.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 8.3
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053449_1416213289103.jpg
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭고기 편육
- 레시피일련번호
- 851
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 8.5 | 노랑파프리카 24g | R0390000005a | 파프리카, 가루 | - | - | 닭고기 바비큐 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/849-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053447_1416213287870.jpg
- 재료정보
- 노랑파프리카 24g
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살 60g, 홍피망 24g, 양파 30g, 노랑파프리카 24g, 양송이버섯 9g [소스소개] 소스:양파다진것 6g, 마늘다진것 1.2g, 케첩 9g, 홍토마토 12g, 설탕 3g, 물 18g<br /> 이탈리안시즈닝:타임 0.9g, 로즈마리 0.9g, 바질 1.2g, 오레가노 1.2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/849-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/849-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/849-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/849-5.jpg
- 1인분나트륨
- 73
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/849-4.jpg
- 1인분지방
- 8.5
- 조리단계3
- 3. 소스 재료를 넣고 끓인다.
- 조리단계4
- 4. 닭가슴살은 구워서 반만 익히고 꼬치에 채소와 함께 꽂는다.
- 조리단계5
- 5. 그릴에서 완전히 굽는다.
- 재료
- 파프리카
- 조리단계6
- 6. 소스를 끼얹어 낸다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 3cm 주사위모양으로 썰고 식용유와 이탈리안 시즈닝으로 양념한다.
- 조리단계2
- 2. 홍피망, 노랑파프리카, 양파는 3cm 크기로 썰고 양송이버섯은 반으로 썬다.
- 1인분열량
- 174.7
- 식품명
- 파프리카, 가루
- 나트륨팁
- 저나트륨 소스에는 소금, 간장보다 염도가 낮은 케첩을 훨씬 많이 넣을 수 있으므로 고기요리에 사용하면 좋다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 11.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053447_1416213287870.jpg
- 식품코드
- R0390000005a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 닭고기 바비큐
- 레시피일련번호
- 849
|
| 8.5 | 양송이버섯 9g [소스소개] 소스:양파다진것 6g | G0180000000a | 양송이버섯, 생것 | 버섯류 | 15 | 닭고기 바비큐 | 전체 필드- 단백질
- 3.12
- 1인분단백질
- 13.1
- 총필수지방산
- 0.13
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 1.7
- 헨에이코산산
- 0.28
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 3.924
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.58
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.054
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 85
- 총아미노산
- 1781
- 칼륨
- 382
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 72
- 오케가6지방산
- 0.13
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 5
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0.23
- 몰리브덴
- 1.72
- 라이신
- 101
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/849-6.jpg
- 탄수화물
- 3.89
- 요오드
- 0.32
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053447_1416213287870.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.057
- 발린
- 102
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 86
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.13
- 재료정보
- 양송이버섯 9g [소스소개] 소스:양파다진것 6g
- 식품군
- 버섯류
- 니아신
- 3.404
- 리보플라빈
- 0.349
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 항노화(3),간건강(2),기타(2),신경보호(1),인지능력향상(1),장건강(1),항당뇨(1),항암(1),혈행개선(1)
- 해시태그
- 가슴살
- 엽산당량
- 36
- 총재료정보
- 닭가슴살 60g, 홍피망 24g, 양파 30g, 노랑파프리카 24g, 양송이버섯 9g [소스소개] 소스:양파다진것 6g, 마늘다진것 1.2g, 케첩 9g, 홍토마토 12g, 설탕 3g, 물 18g<br /> 이탈리안시즈닝:타임 0.9g, 로즈마리 0.9g, 바질 1.2g, 오레가노 1.2g
- 베헨산
- 3.02
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/849-1.jpg
- 과당
- 0.03
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/849-3.jpg
- 티로신
- 49
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/849-2.jpg
- 헵타데칸산
- 0.53
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/849-5.jpg
- 1인분나트륨
- 73
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/849-4.jpg
- 칼슘
- 2
- 비오틴
- 4.77
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 85
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.5
- 조리단계3
- 3. 소스 재료를 넣고 끓인다.
- 프롤린
- 193
- 조리단계4
- 4. 닭가슴살은 구워서 반만 익히고 꼬치에 채소와 함께 꽂는다.
- 총포화지방산
- 0.05
- 조리단계5
- 5. 그릴에서 완전히 굽는다.
- 재료
- 양송이버섯
- 조리단계6
- 6. 소스를 끼얹어 낸다.
- 니코틴산
- 2.92
- 트립토판
- 31
- 인
- 106
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 3cm 주사위모양으로 썰고 식용유와 이탈리안 시즈닝으로 양념한다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.035
- 조리단계2
- 2. 홍피망, 노랑파프리카, 양파는 3cm 크기로 썰고 양송이버섯은 반으로 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.484
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.33
- 시스테인
- 27
- FOOD_IDX
- 1334
- 에이코사트리에노산
- 0.48
- 불용성식이섬유
- 1.7
- 식품엽산
- 36
- 총식이섬유
- 2.1
- 히스티딘
- 38
- 1인분열량
- 174.7
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 1.1
- 류신
- 144
- 식품명
- 양송이버섯, 생것
- 팔미트산
- 26.09
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.281
- 포도당
- 0.07
- 박센산
- 0.68
- 총지방산
- 0.18
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 15
- 펜타데칸산
- 1.26
- 스테아르산
- 7.74
- 나트륨팁
- 저나트륨 소스에는 소금, 간장보다 염도가 낮은 케첩을 훨씬 많이 넣을 수 있으므로 고기요리에 사용하면 좋다.
- 당류
- 0.1
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.18
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.307
- 1인분탄수화물
- 11.9
- 수분
- 91.9
- 총불포화지방산
- 0.14
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 133.11
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 88
- 비타민B6
- 0.091
- 글루탐산
- 225
- 아라키드산
- 3.84
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053447_1416213287870.jpg
- 식품코드
- G0180000000a
- 메티오닌
- 22
- 도코사디에노산
- 0
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0.38
- 아스파르트산
- 124
- 회분
- 0.88
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 닭고기 바비큐
- 레시피일련번호
- 849
- 철
- 0.62
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 11.12
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 2.12
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 201
- 지방
- 0.23
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 107
- 오메가3지방산
- 0
|
| 8.5 | 마늘다진것 1.2g | F053000B060a | 마늘, 생것 | - | - | 닭고기 바비큐 | 전체 필드- 1인분단백질
- 13.1
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/849-6.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053447_1416213287870.jpg
- 재료정보
- 마늘다진것 1.2g
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 해시태그
- 가슴살
- 총재료정보
- 닭가슴살 60g, 홍피망 24g, 양파 30g, 노랑파프리카 24g, 양송이버섯 9g [소스소개] 소스:양파다진것 6g, 마늘다진것 1.2g, 케첩 9g, 홍토마토 12g, 설탕 3g, 물 18g<br /> 이탈리안시즈닝:타임 0.9g, 로즈마리 0.9g, 바질 1.2g, 오레가노 1.2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/849-1.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/849-3.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/849-2.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/849-5.jpg
- 1인분나트륨
- 73
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/849-4.jpg
- 1인분지방
- 8.5
- 조리단계3
- 3. 소스 재료를 넣고 끓인다.
- 조리단계4
- 4. 닭가슴살은 구워서 반만 익히고 꼬치에 채소와 함께 꽂는다.
- 조리단계5
- 5. 그릴에서 완전히 굽는다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 소스를 끼얹어 낸다.
- 조리단계1
- 1. 닭가슴살은 3cm 주사위모양으로 썰고 식용유와 이탈리안 시즈닝으로 양념한다.
- 조리단계2
- 2. 홍피망, 노랑파프리카, 양파는 3cm 크기로 썰고 양송이버섯은 반으로 썬다.
- 1인분열량
- 174.7
- 식품명
- 마늘, 생것
- 나트륨팁
- 저나트륨 소스에는 소금, 간장보다 염도가 낮은 케첩을 훨씬 많이 넣을 수 있으므로 고기요리에 사용하면 좋다.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 11.9
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20141117/20141117053447_1416213287870.jpg
- 식품코드
- F053000B060a
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 닭고기 바비큐
- 레시피일련번호
- 849
|
| 0.14 | 쪽파 0.2g | F1910030000a | 파, 쪽파, 생것 | - | - | 요거트강화순무김치 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051140_1611562300279.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050922_1611562162968.jpg
- 재료정보
- 쪽파 0.2g
- 총재료정보
- 순무 40g, 쪽파 0.2g, 고운 고춧가루 1g, 굵은 고춧가루 1g, 다진마늘 1g, 플레인요거트 2g, 소금 0.2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050947_1611562187845.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051037_1611562237705.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051002_1611562202196.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051103_1611562263937.JPG
- 1인분나트륨
- 29.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051051_1611562251555.JPG
- 1인분지방
- 0.14
- 조리단계3
- 3. 쪽파는 0.2cm 크기로 송송 썰어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 순무에 양념장을 넣고 버무려 준다.
- 조리단계5
- 5. 양념된 순무를 하루 정도 냉장보관하여 숙성시킨다.
- 재료
- 쪽파
- 조리단계6
- 6. 숙성된 순무김치에 쪽파를 고명으로 얹어 제공한다.
- 조리단계1
- 1. 순무는 2.5*2.5*0.3 cm 크기로 나박 모양으로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 다진마늘, 소금, 요거트를 섞어 양념장을 만든다.
- 1인분열량
- 15.87
- 식품명
- 파, 쪽파, 생것
- 나트륨팁
- 과일무라고 불리는 순무에 플레인 요거트의 상큼한 맛을 곁들여 소금의 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 2.75
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050950_1611562190121.JPG
- 식품코드
- F1910030000a
- 1인분중량
- 45
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 요거트강화순무김치
- 레시피일련번호
- 3165
|
| 0.14 | 고운 고춧가루 1g | - | - | - | - | 요거트강화순무김치 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.9
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051140_1611562300279.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050922_1611562162968.jpg
- 재료정보
- 고운 고춧가루 1g
- 총재료정보
- 순무 40g, 쪽파 0.2g, 고운 고춧가루 1g, 굵은 고춧가루 1g, 다진마늘 1g, 플레인요거트 2g, 소금 0.2g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050947_1611562187845.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051037_1611562237705.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051002_1611562202196.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051103_1611562263937.JPG
- 1인분나트륨
- 29.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051051_1611562251555.JPG
- 1인분지방
- 0.14
- 조리단계3
- 3. 쪽파는 0.2cm 크기로 송송 썰어 준비한다.
- 조리단계4
- 4. 순무에 양념장을 넣고 버무려 준다.
- 조리단계5
- 5. 양념된 순무를 하루 정도 냉장보관하여 숙성시킨다.
- 재료
- 고운 고춧가루
- 조리단계6
- 6. 숙성된 순무김치에 쪽파를 고명으로 얹어 제공한다.
- 조리단계1
- 1. 순무는 2.5*2.5*0.3 cm 크기로 나박 모양으로 썬다.
- 조리단계2
- 2. 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 다진마늘, 소금, 요거트를 섞어 양념장을 만든다.
- 1인분열량
- 15.87
- 나트륨팁
- 과일무라고 불리는 순무에 플레인 요거트의 상큼한 맛을 곁들여 소금의 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 2.75
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050950_1611562190121.JPG
- 1인분중량
- 45
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 요거트강화순무김치
- 레시피일련번호
- 3165
|
| 0.14 | 굵은 고춧가루 1g | R0070000005a | 고춧가루 | 조미료류 | 319 | 요거트강화순무김치 | 전체 필드- 단백질
- 13.29
- 1인분단백질
- 0.9
- 총필수지방산
- 5.58
- 라우르산
- 25.03
- 트랜스올레산
- 1.98
- 헨에이코산산
- 1.5
- 트랜스리놀레산
- 4.88
- 니아신당량
- 9.565
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 2.7
- 비타민E
- 27.58
- 망간
- 1.465
- 비타민K
- 69.052
- 이소류신
- 355
- 총아미노산
- 10623
- 칼륨
- 2541
- 비타민A
- 614
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 546
- 오케가6지방산
- 5.22
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 13
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 18.6
- 라이신
- 474
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051140_1611562300279.JPG
- 탄수화물
- 60.62
- 요오드
- 10.42
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050922_1611562162968.jpg
- 수용성식이섬유
- 6.3
- 마그네슘
- 155
- 티아민
- 0.427
- 발린
- 488
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 694
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 5.58
- 재료정보
- 굵은 고춧가루 1g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 8.433
- 리보플라빈
- 2.159
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 359.91
- 엽산당량
- 95
- 총재료정보
- 순무 40g, 쪽파 0.2g, 고운 고춧가루 1g, 굵은 고춧가루 1g, 다진마늘 1g, 플레인요거트 2g, 소금 0.2g
- 베헨산
- 18.66
- 델타토코페롤
- 2.05
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050947_1611562187845.JPG
- 과당
- 11.01
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051037_1611562237705.JPG
- 티로신
- 313
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051002_1611562202196.JPG
- 헵타데칸산
- 11.75
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051103_1611562263937.JPG
- 1인분나트륨
- 29.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125051051_1611562251555.JPG
- 칼슘
- 79
- 비오틴
- 75.22
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 410
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.14
- 조리단계3
- 3. 쪽파는 0.2cm 크기로 송송 썰어 준비한다.
- 프롤린
- 746
- 조리단계4
- 4. 순무에 양념장을 넣고 버무려 준다.
- 총포화지방산
- 1.48
- 조리단계5
- 5. 양념된 순무를 하루 정도 냉장보관하여 숙성시킨다.
- 재료
- 굵은 고춧가루
- 조리단계6
- 6. 숙성된 순무김치에 쪽파를 고명으로 얹어 제공한다.
- 니코틴산
- 0.837
- 트립토판
- 68
- 인
- 342
- 조리단계1
- 1. 순무는 2.5*2.5*0.3 cm 크기로 나박 모양으로 썬다.
- 베타카로틴
- 7363
- 피리독신
- 0.057
- 조리단계2
- 2. 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 다진마늘, 소금, 요거트를 섞어 양념장을 만든다.
- 니코틴아미드
- 7.596
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 56.36
- 시스테인
- 250
- FOOD_IDX
- 3022
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 31.4
- 식품엽산
- 95
- 총식이섬유
- 37.7
- 히스티딘
- 188
- 1인분열량
- 15.87
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 88.95
- 류신
- 706
- 식품명
- 고춧가루
- 팔미트산
- 1101.4
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.92
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.244
- 포도당
- 6.44
- 박센산
- 119.91
- 총지방산
- 8.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 319
- 펜타데칸산
- 2.76
- 스테아르산
- 185.58
- 나트륨팁
- 과일무라고 불리는 순무에 플레인 요거트의 상큼한 맛을 곁들여 소금의 사용을 줄였어요.
- 당류
- 17.45
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 734.21
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 69.052
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0.71
- 구리
- 0.694
- 1인분탄수화물
- 2.75
- 수분
- 12.5
- 총불포화지방산
- 6.5
- 가돌레산
- 8.15
- 리놀레산
- 5218.65
- 알파토코페롤
- 26.41
- 세린
- 323
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1698
- 아라키드산
- 24.56
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210125/20210125050950_1611562190121.JPG
- 식품코드
- R0070000005a
- 메티오닌
- 129
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 45
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 2263
- 회분
- 5.19
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 요거트강화순무김치
- 레시피일련번호
- 3165
- 철
- 4.89
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.92
- 감마토코페롤
- 7.49
- 리그노세르산
- 17.44
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 4.99
- 총트랜스지방산
- 0.05
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 539
- 지방
- 8.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 433
- 오메가3지방산
- 0.36
|
| 6.8 | 새우젓(2g) | K6130140000a | 새우, 젓새우, 생것 | - | - | 찹쌀 흰살 생선찜 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103803_1612834683273.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103625_1612834585653.jpg
- 재료정보
- 새우젓(2g)
- 총재료정보
- 배추(30g), 대파(12g), 가자미(70g), 찹쌀가루(5g), 식초(3g), 맛술(5g), 새우젓(2g), 다진 마늘(2g), 다진 파(2g), 월계수잎(1장), 불린 찹쌀(30g), 고운 고춧가루(2g), 백후추(1g), 잘게 다진 새우젓(1g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103650_1612834610642.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103717_1612834637126.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103703_1612834623306.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103747_1612834667352.jpg
- 1인분나트륨
- 284.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103731_1612834651340.jpg
- 1인분지방
- 6.8
- 조리단계3
- 3. 찹쌀싸라기 재료를 고루 섞는다.
- 조리단계4
- 4. 재워둔 가자미에 찹쌀가루(5g)를 고루 바른 뒤 찹쌀싸라기를 촘촘히 입힌다.
- 조리단계5
- 5. 찜기에 배추와 대파를 깔고 가자미를 올린 뒤 12분간 찌고 불을 꺼 5분간 뜸 들인다.
- 재료
- 새우젓
- 조리단계6
- 6. 그릇에 담아 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 배추는 한입 크기로 썰고, 대파는 6cm 길이로 썰어 길게 2등분하고, 가자미는 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 조리단계2
- 2. 가자미에 밑간을 고루 버무린 뒤 냉장실에서 20분간 재운다.
- 1인분열량
- 206.1
- 식품명
- 새우, 젓새우, 생것
- 나트륨팁
- 생선을 쪄서 재료 본연의 맛을 살렸어요.
새우젓과 고춧가루를 사용하여 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 20
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210209/20210209103649_1612834609280.JPG
- 식품코드
- K6130140000a
- 1인분중량
- 155.5
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 찹쌀 흰살 생선찜
- 레시피일련번호
- 3206
|
영양 및 효능정보