| 6.6 | 홍합(164g) | K4270000000a | 담치, 참담치(홍합), 생것 | 토마토 해물누룽지탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.3
- 이미지6
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- 대표이미지
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- 재료정보
- 홍합(164g)
- 총재료정보
-
•[간편식 재료] 알배추(40g), 우목심(50g), 깻잎(5g), 청경채(25g), 팽이버섯(20g), 표고버섯(5g), 숙주(30g)<br>
•[추가 재료] 오징어(30g), 새우(40g), 홍합(164g), 베트남 건고추(10g), 토마토(250g), 청양고추(4g), 양파(50g), 대파(흰 부분, 10g), 편 마늘(10g), 시판 누룽지(50g), 토마토 페이스트(20g), 식용유(10g), 간장(5g), 고춧가루(6g), 후추(3g), 다시팩(20g), 물(4컵=800g)
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 585.2
- 이미지4
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- 1인분지방
- 6.6
- 조리단계3
- 3. 팬에 토마토 페이스트를 볶다가 토마토를 넣고 끓이고 고춧가루, 다시마 육수(200ml)를 넣고 살짝 끓여 토마토 소스를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 팬에 식용유를 두르고 대파, 편 마늘을 볶고, 우목심, 새우, 오징어, 홍합, 알배추, 양파, 표고버섯, 건고추를 넣어 볶다가 후추로 간하고, 간장을 넣는다.
- 조리단계5
- 5. 토마토 소스를 함께 넣어 5분간 끓인다.
- 재료
- 홍합
- 조리단계6
- 6. 청경채, 팽이버섯, 숙주를 넣어 살짝 볶고, 깻잎과 누룽지를 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 물에 다시팩을 넣고 20분간 중불에 끓여 육수를 만들고, 오징어는 껍질을 벗겨 솔방울 모양으로 썰고 홍합은 수염을 제거하고 새우는 몸통의 껍질을 벗긴다.
- 조리단계2
- 2. 토마토는 껍질을 벗겨 5×5mm 크기로 썰고, 알배추, 표고버섯, 청양고추, 양파, 우목심, 깻잎은 채 썰고 청경채는 어슷 썬다.
- 1인분열량
- 238.9
- 식품명
- 담치, 참담치(홍합), 생것
- 나트륨팁
- • 칼륨이 풍부한 토마토를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 고춧가루를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 28.6
- 저장용이미지
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- 식품코드
- K4270000000a
- 1인분중량
- 400
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 토마토 해물누룽지탕
- 레시피일련번호
- 3462
|
| 0.7 | 토마토 35g | F1860000000a | 토마토, 생것 | 삼색나물, 토마토양념장 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 1.03
- 1인분단백질
- 1.71
- 총필수지방산
- 0.1
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.379
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.072
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 15
- 총아미노산
- 561
- 칼륨
- 250
- 비타민A
- 32
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 14.16
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.41
- 라이신
- 15
- 이미지6
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- 탄수화물
- 4.26
- 요오드
- 1.05
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 1.4
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.013
- 발린
- 18
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 28
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 토마토 35g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.311
- 리보플라빈
- 0.037
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.61
- 효능정보
- 혈행개선(14),항산화(13),항염증(6),항암(4),대사증후군완화(3),지질개선(3),간건강(2),남성 생식기 건강(2),중금속 배출(2),항비만(2),혈압개선(2),심장건강(1),인지능력향상(1),피부건강(1)
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
- 토마토 35g, 마늘 2g, 양파 20g, 꿀 15g, 식초 15g, 도라지 15g, 시금치 30g, 고사리 20g, 고추장 20g, 소금 2g, 참기름 5g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
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- 과당
- 1.24
- 이미지3
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- 티로신
- 15
- 이미지2
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- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 103.32
- 이미지4
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- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 2.36
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 21
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.7
- 조리단계3
- 3. 도라지는 껍질을 벗긴 뒤 물에 담궈 쓴맛을 제거하고 길이 5cm, 두께 0.5cm로 찢는다.
- 프롤린
- 11
- 조리단계4
- 4. 시금치는 뿌리를 잘라내고 2~4등분으로 나눈다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 고사리는 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불린다.
- 재료
- 토마토
- 조리단계6
- 6. 끓는 물에 소금을 넣고 도라지, 시금치, 고사리 순으로 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 양념장을 곁들인다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 4
- 인
- 29
- 조리단계1
- 1. 토마토를 데쳐 껍질을 벗겨낸 뒤 잘게 썬다.
- 베타카로틴
- 380
- 피리독신
- 0.017
- 조리단계2
- 2. 마늘과 양파를 잘게 다진 뒤 썰어둔 토마토, 고추장, 꿀, 식초와 골고루 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.311
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 1224
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.2
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 12
- 1인분열량
- 35.96
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 토마토, 생것
- 팔미트산
- 32.05
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.03
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.298
- 포도당
- 1.13
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.17
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.61
- 나트륨팁
- 양념장의 토마토에 함유된 칼륨이 나트륨 배출을 도와줘요.
- 당류
- 2.37
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 32.92
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 5.71
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0.13
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 91.46
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 26
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
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- 식품코드
- F1860000000a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 42
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 61
- 회분
- 0.63
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼색나물, 토마토양념장
- 레시피일련번호
- 2968
- 철
- 0.19
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.26
- 감마토코페롤
- 0.14
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 22
- 지방
- 0.18
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 25
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 0.7 | 마늘 2g | F053000B060a | 마늘, 생것 | 삼색나물, 토마토양념장 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 1.71
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408111022_1554689422912.jpg
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘 2g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 토마토 35g, 마늘 2g, 양파 20g, 꿀 15g, 식초 15g, 도라지 15g, 시금치 30g, 고사리 20g, 고추장 20g, 소금 2g, 참기름 5g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
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- 과당
- 0
- 이미지3
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- 티로신
- 118
- 이미지2
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- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 103.32
- 이미지4
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- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.7
- 조리단계3
- 3. 도라지는 껍질을 벗긴 뒤 물에 담궈 쓴맛을 제거하고 길이 5cm, 두께 0.5cm로 찢는다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 시금치는 뿌리를 잘라내고 2~4등분으로 나눈다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 고사리는 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불린다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 끓는 물에 소금을 넣고 도라지, 시금치, 고사리 순으로 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 양념장을 곁들인다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 토마토를 데쳐 껍질을 벗겨낸 뒤 잘게 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 마늘과 양파를 잘게 다진 뒤 썰어둔 토마토, 고추장, 꿀, 식초와 골고루 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 35.96
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
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- 0.5
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- 0.15
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- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 양념장의 토마토에 함유된 칼륨이 나트륨 배출을 도와줘요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 5.71
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
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- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 42
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼색나물, 토마토양념장
- 레시피일련번호
- 2968
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 1.37 | 건다시마 0.1g | - | - | 채소초밥 | 기타 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.59
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014952_1554871792524.jpg
- 대표이미지
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- 재료정보
- 건다시마 0.1g
- 총재료정보
- 쌀 40g, 현미 30g, 현미찹쌀 5g, 애호박 20g, 새송이버섯 20g, 우엉 20g, 적파프리카 15g, 황파프리카 15g, 주황파프리카 15g, 식초 2.5g, 설탕 2g, 파래김 1g, 미향 1g, 레몬 0.3g, 건다시마 0.1g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014837_1554871717060.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014907_1554871747506.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014850_1554871730740.jpg
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 144.48
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190410/20190410014921_1554871761267.jpg
- 1인분지방
- 1.37
- 조리단계3
- 3. 우엉은 0.5cm 두께로 슬라이스 한 뒤 끓는 물에 데쳐 팬에 굽는다.
- 조리단계4
- 4. 애호박, 파프리카는 초밥 크기로 썰어 소금물에 절인 뒤 팬에 굽는다.
- 조리단계5
- 5. 밥을 초밥모양으로 길쭉하게 만든 뒤 파프리카, 우엉, 버섯, 애호박을 올려 초밥을 만든다.
- 재료
- 건다시마
- 조리단계6
- 6. 길게 썬 파래김으로 채소가 고정되도록 밥을 감싼다.
- 조리단계1
- 1. 쌀, 현미, 현미찹쌀은 물에 불린 뒤 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
- 조리단계2
- 2. 분량의 식초, 설탕, 다시마, 레몬, 미향을 넣고 초밥용 배합초를 만들어 밥과 섞는다.
- 1인분열량
- 393.26
- 나트륨팁
- 레몬을 넣어 상큼하게 만든 배합초로 다른 양념 없이도 맛있게 먹을 수 있어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 87.64
- 저장용이미지
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- 1인분중량
- 280
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 채소초밥
- 레시피일련번호
- 3017
|
| 4.25 | 우유 250g | M0090000009a | 우유 | 홍시잼 식빵 | 기타 | 기타 | 전체 필드- 단백질
- 3.09
- 1인분단백질
- 6.41
- 총필수지방산
- 0.09
- 라우르산
- 131.73
- 트랜스올레산
- 109.29
- 헨에이코산산
- 0.39
- 트랜스리놀레산
- 8.84
- 니아신당량
- 1.088
- 미리스톨레산
- 24.09
- 아연
- 0.35
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.012
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 142
- 총아미노산
- 3067
- 칼륨
- 162
- 비타민A
- 55
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.79
- 도코사펜타에노산
- 1.61
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 45
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 40
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 3.69
- 라이신
- 211
- 이미지6
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- 탄수화물
- 4.86
- 요오드
- 17.45
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.021
- 발린
- 167
- 카프로산
- 61.32
- 카프릴산
- 33.13
- 아르기닌
- 111
- 아라키돈산
- 7.17
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 우유 250g
- 식품군
- 우유 및 그 제품
- 니아신
- 0.301
- 리보플라빈
- 0.145
- 에루크산
- 2.73
- 알파리놀레산
- 7.6
- 엽산당량
- 5
- 총재료정보
- (반죽재료) 강력분 500g, 인스턴트 이스트 5g, 소금 7g, 달걀 50g(1개), 우유 250g, 포도씨유 50g
(속재료) 홍시 1000g, 레몬즙 3g
- 베헨산
- 3.19
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129023050_1611898250263.JPG
- 과당
- 0
- 이미지3
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- 티로신
- 154
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129023109_1611898269556.jpg
- 헵타데칸산
- 16.6
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 12.37
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129023138_1611898298138.JPG
- 칼슘
- 118
- 비오틴
- 2.24
- 비타민B12
- 0.35
- 페닐알라닌
- 144
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 89.25
- 1인분지방
- 4.25
- 조리단계3
- 3. 완성된 반죽을 1~2시간동안 실온에서 1차 발효 시킨 후, 세 덩어리로 나누어 15분 정도 2차 발효한다.
- 프롤린
- 279
- 조리단계4
- 4. 반죽을 60g씩 8개의 덩어리로 만들어 밀대를 사용하여 피자도우처럼 얇게 편다.
- 총포화지방산
- 2.17
- 조리단계5
- 5. 얇게 핀 반죽 위에 홍시 잼을 바르고 그 위에 핀 반죽을 올리는 걸 반복한 후 맨 위에 홍시 잼을 바르지 않은 반죽을 올리고 소량의 포도씨유를 바른 큐브식빵 틀에 담는다.
- 재료
- 우유
- 조리단계6
- 6. "180도로 예열한 오븐에 식빵 틀을 넣고 40분정도 굽는다.
★ 윗 면의 색이 많이 나면 종이 호일을 덮고 속까지 익혀요."
- 니코틴산
- 0.233
- 트립토판
- 47
- 인
- 104
- 조리단계1
- 1. (속재료) 홍시는 껍질을 제거하고 체에 거른 다음 냄비에 레몬즙을 넣고 졸여서 잼을 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 강력분, 소금, 인스던트 이스트를 먼저 섞다가 달걀, 포도씨유, 미지근하게 데운 우유를 넣어 가며 반죽한다.
★ 액체 온도가 60℃가 넘어가면 이스트가 죽을 수 있어 조심해 주세요.
- 니코틴아미드
- 0.068
- 유당
- 4.81
- 팔미톨레산
- 54.66
- 시스테인
- 35
- FOOD_IDX
- 2846
- 에이코사트리에노산
- 5.56
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 88
- 1인분열량
- 239
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 354.78
- 류신
- 309
- 식품명
- 우유
- 팔미트산
- 948.32
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.74
- 콜레스테톨
- 10.13
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.267
- 포도당
- 0
- 박센산
- 15.04
- 총지방산
- 3.15
- 트라이데칸산
- 2.41
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 67
- 펜타데칸산
- 27.65
- 스테아르산
- 419.58
- 나트륨팁
- 홍시와 레몬즙으로 만든 홍시 잼을 사용하여 당을 줄였어요.
- 당류
- 4.81
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 637.95
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.009
- 1인분탄수화물
- 43.76
- 수분
- 87.6
- 총불포화지방산
- 0.84
- 가돌레산
- 2.51
- 리놀레산
- 73.78
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 167
- 비타민B6
- 0.032
- 글루탐산
- 620
- 아라키드산
- 6.51
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129012153_1611894113680.jpg
- 식품코드
- M0090000009a
- 메티오닌
- 80
- 도코사디에노산
- 1.11
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0.5
- 아스파르트산
- 230
- 회분
- 0.65
- 카르프산
- 71.95
- 레시피명
- 홍시잼 식빵
- 레시피일련번호
- 3184
- 철
- 0.03
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 4.54
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.84
- 식염상당량
- 0.1
- 에이코사디에노산
- 1.33
- 총트랜스지방산
- 0.14
- 에이코사펜타에노산
- 0.84
- 알라닌
- 99
- 지방
- 3.85
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 55
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 4.25 | 포도씨유 50g | N0260000009a | 포도씨유 | 홍시잼 식빵 | 기타 | 기타 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 6.41
- 총필수지방산
- 69.81
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 30.91
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 44.93
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 22.03
- 망간
- 0
- 비타민K
- 133.19
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 69.5
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129021437_1611897277148.JPG
- 탄수화물
- 0.01
- 요오드
- 0
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 69.85
- 재료정보
- 포도씨유 50g
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 356.59
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- (반죽재료) 강력분 500g, 인스턴트 이스트 5g, 소금 7g, 달걀 50g(1개), 우유 250g, 포도씨유 50g
(속재료) 홍시 1000g, 레몬즙 3g
- 베헨산
- 40.68
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129023050_1611898250263.JPG
- 과당
- 0
- 이미지3
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- 티로신
- 0
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129023109_1611898269556.jpg
- 헵타데칸산
- 59.08
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 12.37
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129023138_1611898298138.JPG
- 칼슘
- 0
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- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
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- 1인분지방
- 4.25
- 조리단계3
- 3. 완성된 반죽을 1~2시간동안 실온에서 1차 발효 시킨 후, 세 덩어리로 나누어 15분 정도 2차 발효한다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 반죽을 60g씩 8개의 덩어리로 만들어 밀대를 사용하여 피자도우처럼 얇게 편다.
- 총포화지방산
- 10.02
- 조리단계5
- 5. 얇게 핀 반죽 위에 홍시 잼을 바르고 그 위에 핀 반죽을 올리는 걸 반복한 후 맨 위에 홍시 잼을 바르지 않은 반죽을 올리고 소량의 포도씨유를 바른 큐브식빵 틀에 담는다.
- 재료
- 포도씨유
- 조리단계6
- 6. "180도로 예열한 오븐에 식빵 틀을 넣고 40분정도 굽는다.
★ 윗 면의 색이 많이 나면 종이 호일을 덮고 속까지 익혀요."
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. (속재료) 홍시는 껍질을 제거하고 체에 거른 다음 냄비에 레몬즙을 넣고 졸여서 잼을 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 강력분, 소금, 인스던트 이스트를 먼저 섞다가 달걀, 포도씨유, 미지근하게 데운 우유를 넣어 가며 반죽한다.
★ 액체 온도가 60℃가 넘어가면 이스트가 죽을 수 있어 조심해 주세요.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 82.27
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2898
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 239
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 38.31
- 류신
- 0
- 식품명
- 포도씨유
- 팔미트산
- 6170.95
- 폐기율
- 0
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- 15.04
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- 7.42
- 에너지
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- 스테아르산
- 3568.64
- 나트륨팁
- 홍시와 레몬즙으로 만든 홍시 잼을 사용하여 당을 줄였어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
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- 19.57
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- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 0
- 아라키드산
- 141.56
- 저장용이미지
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- 식품코드
- N0260000009a
- 메티오닌
- 0
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- 0
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
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- 0.06
- 카르프산
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- 레시피명
- 홍시잼 식빵
- 레시피일련번호
- 3184
- 철
- 0.09
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- 0.36
|
| 2.8 | 적파프리카(3g) | R0390000005a | 파프리카, 가루 | 코울슬로샐러드 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021206_1678252326603.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308020951_1678252191936.jpg
- 재료정보
- 적파프리카(3g)
- 효능정보
- 지질개선(2),기타(1),항산화(1)
- 해시태그
- 양배추
- 총재료정보
- •필수 재료 : 양배추(30g), 양파(10g), 적파프리카(3g), 청피망(3g)
•마요네즈드레싱 : 마요네즈(5g), 설탕(1g), 식초(0.5g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021041_1678252241713.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021116_1678252276743.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021059_1678252259020.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021149_1678252309018.jpg
- 1인분나트륨
- 26.8
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021131_1678252291785.jpg
- 1인분지방
- 2.8
- 조리단계3
- 3. 적파프리카와 청피망은 씨를 제거하고 잘게 썬다.
- 조리단계4
- 4. 마요네즈드레싱 재료를 고루 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 볼에 썰어둔 채소를 담는다.
- 재료
- 파프리카
- 조리단계6
- 6. 마요네즈드레싱을 넣고 버무려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 양배추와 양파, 적파프리카, 청피망을 깨끗이 씻는다.
- 조리단계2
- 2. 양배추와 양파를 잘게 썬다.
- 1인분열량
- 44.1
- 식품명
- 파프리카, 가루
- 나트륨팁
- •마요네즈와 식초로 새콤하게 무쳐내 싱거운 맛을 보완했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 4.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021004_1678252204020.jpg
- 식품코드
- R0390000005a
- 1인분중량
- 50
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 코울슬로샐러드
- 레시피일련번호
- 3015
|
| 2.8 | 청피망(3g) | F196000C020a | 피망, 빨간색, 생것 | 코울슬로샐러드 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 1인분단백질
- 0.6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021206_1678252326603.jpg
- 대표이미지
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- 재료정보
- 청피망(3g)
- 해시태그
- 양배추
- 총재료정보
- •필수 재료 : 양배추(30g), 양파(10g), 적파프리카(3g), 청피망(3g)
•마요네즈드레싱 : 마요네즈(5g), 설탕(1g), 식초(0.5g)
- 이미지1
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- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 26.8
- 이미지4
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- 1인분지방
- 2.8
- 조리단계3
- 3. 적파프리카와 청피망은 씨를 제거하고 잘게 썬다.
- 조리단계4
- 4. 마요네즈드레싱 재료를 고루 섞는다.
- 조리단계5
- 5. 볼에 썰어둔 채소를 담는다.
- 재료
- 청피망
- 조리단계6
- 6. 마요네즈드레싱을 넣고 버무려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 양배추와 양파, 적파프리카, 청피망을 깨끗이 씻는다.
- 조리단계2
- 2. 양배추와 양파를 잘게 썬다.
- 1인분열량
- 44.1
- 식품명
- 피망, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- •마요네즈와 식초로 새콤하게 무쳐내 싱거운 맛을 보완했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 4.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021004_1678252204020.jpg
- 식품코드
- F196000C020a
- 1인분중량
- 50
- 요리종류
- 반찬
- 레시피명
- 코울슬로샐러드
- 레시피일련번호
- 3015
|
| 2.8 | 마요네즈(5g) | R0150020009a | 마요네즈 | 코울슬로샐러드 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.95
- 1인분단백질
- 0.6
- 총필수지방산
- 42.13
- 라우르산
- 1.88
- 트랜스올레산
- 20.12
- 헨에이코산산
- 19.39
- 트랜스리놀레산
- 265.7
- 니아신당량
- 0.159
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.47
- 비타민E
- 8.19
- 망간
- 0
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- 108.57
- 이소류신
- 49
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- 몰리브덴
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- 이미지6
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- 탄수화물
- 6.39
- 요오드
- 3.33
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 1
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- 0.027
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- 58
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- 0
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- 59
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- 42.15
- 재료정보
- 마요네즈(5g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.015
- 에루크산
- 2.58
- 알파리놀레산
- 4980.54
- 해시태그
- 양배추
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- •필수 재료 : 양배추(30g), 양파(10g), 적파프리카(3g), 청피망(3g)
•마요네즈드레싱 : 마요네즈(5g), 설탕(1g), 식초(0.5g)
- 베헨산
- 256.85
- 델타토코페롤
- 5.18
- 이미지1
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- 과당
- 0.06
- 이미지3
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- 티로신
- 29
- 이미지2
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- 헵타데칸산
- 76.14
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 26.8
- 이미지4
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- 칼슘
- 14
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- 0.04
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- 44
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- 0
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- 0
- 1인분지방
- 2.8
- 조리단계3
- 3. 적파프리카와 청피망은 씨를 제거하고 잘게 썬다.
- 프롤린
- 38
- 조리단계4
- 4. 마요네즈드레싱 재료를 고루 섞는다.
- 총포화지방산
- 10.44
- 조리단계5
- 5. 볼에 썰어둔 채소를 담는다.
- 재료
- 마요네즈
- 조리단계6
- 6. 마요네즈드레싱을 넣고 버무려 마무리한다.
- 니코틴산
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- 트립토판
- 10
- 인
- 40
- 조리단계1
- 1. 양배추와 양파, 적파프리카, 청피망을 깨끗이 씻는다.
- 베타카로틴
- 3
- 피리독신
- 0.01
- 조리단계2
- 2. 양배추와 양파를 잘게 썬다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 87.68
- 시스테인
- 18
- FOOD_IDX
- 3038
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0.6
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- 0.6
- 히스티딘
- 25
- 1인분열량
- 44.1
- 자당
- 1.35
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 57.94
- 류신
- 81
- 식품명
- 마요네즈
- 팔미트산
- 7558.36
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 15.83
- 콜레스테톨
- 21.06
- 도코사헥사에노산
- 3.61
- 델타토코트리에놀
- 0
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- 0.14
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- 총지방산
- 68.97
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- 0
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- 0
- 에너지
- 682
- 펜타데칸산
- 5.93
- 스테아르산
- 2115.25
- 나트륨팁
- •마요네즈와 식초로 새콤하게 무쳐내 싱거운 맛을 보완했어요.
- 당류
- 1.55
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 14636.15
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 108.57
- 맥아당
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- 0.35
- 구리
- 0.001
- 1인분탄수화물
- 4.2
- 수분
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- 총불포화지방산
- 57.98
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- 37132.86
- 알파토코페롤
- 5.33
- 세린
- 70
- 비타민B6
- 0.043
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- 아라키드산
- 239.62
- 저장용이미지
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- 식품코드
- R0150020009a
- 메티오닌
- 29
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- 0
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- 50
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
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- 1.48
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- 레시피명
- 코울슬로샐러드
- 레시피일련번호
- 3015
- 철
- 0.41
- 비타민D3
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- 셀레늄
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- 46
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|
| 2.8 | 설탕(1g) | C0110000005a | 설탕, 가루 | 코울슬로샐러드 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 0.6
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- -
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- -
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- -
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- -
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- -
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- -
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- -
- 라이신
- -
- 이미지6
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- 탄수화물
- 99.77
- 요오드
- -
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- 0
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- 0
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- -
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- -
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- -
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 설탕(1g)
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.019
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- -
- 해시태그
- 양배추
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- •필수 재료 : 양배추(30g), 양파(10g), 적파프리카(3g), 청피망(3g)
•마요네즈드레싱 : 마요네즈(5g), 설탕(1g), 식초(0.5g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021041_1678252241713.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
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- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021059_1678252259020.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 26.8
- 이미지4
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- 칼슘
- 1
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 0
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- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 2.8
- 조리단계3
- 3. 적파프리카와 청피망은 씨를 제거하고 잘게 썬다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 마요네즈드레싱 재료를 고루 섞는다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 볼에 썰어둔 채소를 담는다.
- 재료
- 설탕
- 조리단계6
- 6. 마요네즈드레싱을 넣고 버무려 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 양배추와 양파, 적파프리카, 청피망을 깨끗이 씻는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 양배추와 양파를 잘게 썬다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 508
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 44.1
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 0
- 류신
- -
- 식품명
- 설탕, 가루
- 팔미트산
- 0
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 389
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 0
- 나트륨팁
- •마요네즈와 식초로 새콤하게 무쳐내 싱거운 맛을 보완했어요.
- 당류
- 97.81
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.007
- 1인분탄수화물
- 4.2
- 수분
- 0.23
- 총불포화지방산
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- 0
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- -
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- -
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230308/20230308021004_1678252204020.jpg
- 식품코드
- C0110000005a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 50
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.01
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 코울슬로샐러드
- 레시피일련번호
- 3015
- 철
- 0.06
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 0.6
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
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- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 30.6 | 소고기(180g) | I027001D130a | 소고기, 수입산, 목심(목심살), 생것 | 채소 프리타타 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 16.98
- 1인분단백질
- 33.3
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- 50
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- 5.337
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- 4.9
- 비타민E
- -
- 망간
- 0.012
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 764
- 총아미노산
- 16244
- 칼륨
- 267
- 비타민A
- 0
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- 0
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- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- 927
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 67
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- 1413
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034332_1699253012822.jpg
- 탄수화물
- 0.97
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- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
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- 아르기닌
- 1073
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
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- 재료정보
- 소고기(180g)
- 식품군
- 육류 및 그 제품
- 니아신
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- 에루크산
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- 5
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이버섯(25g), 느타리버섯(20g), 쌈추(10g), 적근대(10g), 배추(20g), 숙주(20g)<br>
• [추가 재료] 달걀(3개=180g), 우유(75g), 식용유(26g), 소금(2g), 새싹채소(50g), 리코타 치즈(20g), 올리브유(20g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034141_1699252901583.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034231_1699252951006.jpg
- 티로신
- 571
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034202_1699252922337.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034312_1699252992588.jpg
- 1인분나트륨
- 478.6
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034255_1699252975019.jpg
- 칼슘
- 10
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- 3.36
- 페닐알라닌
- 663
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 30.6
- 조리단계3
- 3. 볼에 달걀을 풀고 소금, 우유를 넣고 섞어 달걀물을 만든다.
- 프롤린
- 750
- 조리단계4
- 4. 타르트 틀에 식용유(6g)를 바르고 볶은 채소, 소고기를 올리고 ③을 넣는다.
- 총포화지방산
- 8.59
- 조리단계5
- 5. 140도로 예열한 오븐에 25분 정도 구워 프리타타를 만든다.
- 재료
- 소고기
- 조리단계6
- 6. 프리타타 위에 새싹채소와 리코타 치즈를 올린 후 올리브유를 두르고 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 190
- 인
- 160
- 조리단계1
- 1. 단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 팬에 식용유(20g)를 두르고 중간 불에 손질한 채소와 소고기를 차례대로 볶는다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- 1040
- 시스테인
- 190
- FOOD_IDX
- 1778
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- 5
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 581
- 1인분열량
- 467.2
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- 680
- 류신
- 1342
- 식품명
- 소고기, 수입산, 목심(목심살), 생것
- 팔미트산
- 5150
- 폐기율
- 19
- 총단일불포화지방산
- 9.36
- 콜레스테톨
- 72
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- 0.29
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- 18.73
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 268
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- 2650
- 나트륨팁
- • 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요.
<br>• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- 0.072
- 1인분탄수화물
- 14.8
- 수분
- 59.93
- 총불포화지방산
- 10.14
- 가돌레산
- 30
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- 649
- 비타민B6
- 0.35
- 글루탐산
- 2552
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034059_1699252859869.jpg
- 식품코드
- I027001D130a
- 메티오닌
- 435
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 293
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- 1552
- 회분
- 0.81
- 카르프산
- 60
- 레시피명
- 채소 프리타타
- 레시피일련번호
- 3463
- 철
- 2.01
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- 16.2
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.2
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- 1024
- 지방
- 21.31
- 타우린
- -
- 레티놀
- -
- 트레오닌
- 742
- 오메가3지방산
- -
|
| 29.9 | 대파(20g) | F1910040000a | 파, 대파, 생것 | 고등어 라따뚜이 파스타 | 끓이기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 24.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090654_1700438814964.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040805_1699254485787.jpg
- 재료정보
- 대파(20g)
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 고등어(1마리=250g), 시래기(30g), 무(20g), 대파(20g), 청양고추(20g), 양념장(75g)<br>
• [추가 재료] 토마토 홀(200g), 가지(60g), 애호박(90g), 표고버섯(40g), 두부면(50g), 가다랑어포(2g), 바질 잎(2g), 식용유(20g), 물(3컵=600g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090418_1700438658302.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090457_1700438697919.jpg
- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 551.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090516_1700438716926.jpg
- 1인분지방
- 29.9
- 조리단계3
- 3. 고등어는 흐르는 물에 씻은 후 키친타월로 물기를 제거하고, 180도로 예열한 팬에 식용유를 두르고 고등어를 껍질부터 앞뒤로 10분 동안 굽는다.
- 조리단계4
- 4. 고등어를 구운 팬에 남은 기름을 이용해 시래기를 볶고, 토마토 홀을 넣고 주걱으로 으깬다.
- 조리단계5
- 5. 육수(500g)와 양념장, 구운 고등어, 손질한 애호박, 가지, 표고버섯을 넣고 중간 불에서 조린다.
- 재료
- 대파
- 조리단계6
- 6. 청양고추, 두부면을 넣고 2분 정도 더 조리한 후 불을 끄고 접시에 담고, 바질 잎을 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 물, 무, 대파를 넣고 끓으면 불을 끄고 가다랑어포를 넣고, 30분 후에 체로 걸러 육수를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 애호박, 가지, 표고버섯은 두께 5mm 크기로 썬다. 시래기는 굵게 다진다.
- 1인분열량
- 420.7
- 식품명
- 파, 대파, 생것
- 나트륨팁
- • 가정 간편식의 양념장을 1/3만 사용해 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.<br>
• 칼륨이 풍부한 토마토를 사용해서 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 가다랑어포를 이용한 육수를 활용하여 감칠맛을 증가시켜 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 13.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040809_1699254489699.jpg
- 식품코드
- F1910040000a
- 1인분중량
- 403
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 고등어 라따뚜이 파스타
- 레시피일련번호
- 3468
|
| 0.7 | 양파 20g | F1320000000a | 양파, 생것 | 삼색나물, 토마토양념장 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 1.71
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408111022_1554689422912.jpg
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110832_1554689312799.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 20g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 토마토 35g, 마늘 2g, 양파 20g, 꿀 15g, 식초 15g, 도라지 15g, 시금치 30g, 고사리 20g, 고추장 20g, 소금 2g, 참기름 5g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110902_1554689342740.jpg
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110932_1554689372627.jpg
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110915_1554689355976.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408111005_1554689405712.jpg
- 1인분나트륨
- 103.32
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110950_1554689390083.jpg
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.7
- 조리단계3
- 3. 도라지는 껍질을 벗긴 뒤 물에 담궈 쓴맛을 제거하고 길이 5cm, 두께 0.5cm로 찢는다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 시금치는 뿌리를 잘라내고 2~4등분으로 나눈다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 고사리는 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불린다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 끓는 물에 소금을 넣고 도라지, 시금치, 고사리 순으로 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 양념장을 곁들인다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 토마토를 데쳐 껍질을 벗겨낸 뒤 잘게 썬다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 마늘과 양파를 잘게 다진 뒤 썰어둔 토마토, 고추장, 꿀, 식초와 골고루 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 35.96
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 양념장의 토마토에 함유된 칼륨이 나트륨 배출을 도와줘요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 5.71
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110835_1554689315136.jpg
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 42
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼색나물, 토마토양념장
- 레시피일련번호
- 2968
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 29.9 | 바질 잎(2g) | F080000B140a | 바질, 잎, 생것 | 고등어 라따뚜이 파스타 | 끓이기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 24.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090654_1700438814964.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040805_1699254485787.jpg
- 재료정보
- 바질 잎(2g)
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 고등어(1마리=250g), 시래기(30g), 무(20g), 대파(20g), 청양고추(20g), 양념장(75g)<br>
• [추가 재료] 토마토 홀(200g), 가지(60g), 애호박(90g), 표고버섯(40g), 두부면(50g), 가다랑어포(2g), 바질 잎(2g), 식용유(20g), 물(3컵=600g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090418_1700438658302.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090457_1700438697919.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090437_1700438677911.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090626_1700438786668.jpg
- 1인분나트륨
- 551.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090516_1700438716926.jpg
- 1인분지방
- 29.9
- 조리단계3
- 3. 고등어는 흐르는 물에 씻은 후 키친타월로 물기를 제거하고, 180도로 예열한 팬에 식용유를 두르고 고등어를 껍질부터 앞뒤로 10분 동안 굽는다.
- 조리단계4
- 4. 고등어를 구운 팬에 남은 기름을 이용해 시래기를 볶고, 토마토 홀을 넣고 주걱으로 으깬다.
- 조리단계5
- 5. 육수(500g)와 양념장, 구운 고등어, 손질한 애호박, 가지, 표고버섯을 넣고 중간 불에서 조린다.
- 재료
- 바질 잎
- 조리단계6
- 6. 청양고추, 두부면을 넣고 2분 정도 더 조리한 후 불을 끄고 접시에 담고, 바질 잎을 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 물, 무, 대파를 넣고 끓으면 불을 끄고 가다랑어포를 넣고, 30분 후에 체로 걸러 육수를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 애호박, 가지, 표고버섯은 두께 5mm 크기로 썬다. 시래기는 굵게 다진다.
- 1인분열량
- 420.7
- 식품명
- 바질, 잎, 생것
- 나트륨팁
- • 가정 간편식의 양념장을 1/3만 사용해 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.<br>
• 칼륨이 풍부한 토마토를 사용해서 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 가다랑어포를 이용한 육수를 활용하여 감칠맛을 증가시켜 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 13.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040809_1699254489699.jpg
- 식품코드
- F080000B140a
- 1인분중량
- 403
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 고등어 라따뚜이 파스타
- 레시피일련번호
- 3468
|
| 29.9 | 식용유(20g) | - | - | 고등어 라따뚜이 파스타 | 끓이기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 24.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090654_1700438814964.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040805_1699254485787.jpg
- 재료정보
- 식용유(20g)
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 고등어(1마리=250g), 시래기(30g), 무(20g), 대파(20g), 청양고추(20g), 양념장(75g)<br>
• [추가 재료] 토마토 홀(200g), 가지(60g), 애호박(90g), 표고버섯(40g), 두부면(50g), 가다랑어포(2g), 바질 잎(2g), 식용유(20g), 물(3컵=600g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090418_1700438658302.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090457_1700438697919.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090437_1700438677911.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090626_1700438786668.jpg
- 1인분나트륨
- 551.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090516_1700438716926.jpg
- 1인분지방
- 29.9
- 조리단계3
- 3. 고등어는 흐르는 물에 씻은 후 키친타월로 물기를 제거하고, 180도로 예열한 팬에 식용유를 두르고 고등어를 껍질부터 앞뒤로 10분 동안 굽는다.
- 조리단계4
- 4. 고등어를 구운 팬에 남은 기름을 이용해 시래기를 볶고, 토마토 홀을 넣고 주걱으로 으깬다.
- 조리단계5
- 5. 육수(500g)와 양념장, 구운 고등어, 손질한 애호박, 가지, 표고버섯을 넣고 중간 불에서 조린다.
- 재료
- 식용유
- 조리단계6
- 6. 청양고추, 두부면을 넣고 2분 정도 더 조리한 후 불을 끄고 접시에 담고, 바질 잎을 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 물, 무, 대파를 넣고 끓으면 불을 끄고 가다랑어포를 넣고, 30분 후에 체로 걸러 육수를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 애호박, 가지, 표고버섯은 두께 5mm 크기로 썬다. 시래기는 굵게 다진다.
- 1인분열량
- 420.7
- 나트륨팁
- • 가정 간편식의 양념장을 1/3만 사용해 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.<br>
• 칼륨이 풍부한 토마토를 사용해서 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 가다랑어포를 이용한 육수를 활용하여 감칠맛을 증가시켜 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 13.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040809_1699254489699.jpg
- 1인분중량
- 403
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 고등어 라따뚜이 파스타
- 레시피일련번호
- 3468
|
| 17.6 | 가지(60g) | F0030000000a | 가지, 생것 | 가지 탕수육 | 튀기기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 1.13
- 1인분단백질
- 7.5
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.54
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.55
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.118
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 40
- 총아미노산
- 998
- 칼륨
- 232
- 비타민A
- 4
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 41
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 4.59
- 라이신
- 67
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9X_
- 탄수화물
- 4.36
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8rC
- 수용성식이섬유
- 0.4
- 마그네슘
- 15
- 티아민
- 0.035
- 발린
- 53
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 70
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 가지(60g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.366
- 리보플라빈
- 0.163
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 항산화(8),항염증(4),혈압개선(4),간건강(1),관절건강(1),근력강화(1),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),신장건강(1),심장건강(1),지질개선(1),통증개선(1),피부건강(1),항당뇨(1),항비만(1)
- 엽산당량
- 13
- 총재료정보
- 돼지고기(70g), 두부(50g), 아삭이고추(30g), 가지(60g), 식용유(100ml), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 간장(20g), 올리고당(30g), 식초(10g), 전분(10g), 튀김가루(50g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8vs
- 과당
- 1.23
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9Vs
- 티로신
- 30
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8x5
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9XR
- 1인분나트륨
- 596.3
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9WP
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 2.47
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 46
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.6
- 조리단계3
- 3. 칼집을 넣은 가지에 밑간한 돼지고기를 채운 뒤 튀김가루를 묻힌다.
- 프롤린
- 43
- 조리단계4
- 4. 튀김가루를 묻힌 가지는 180℃로 예열한 식용유(100㎖)에 7~8분간 두 번 튀긴다.
- 총포화지방산
- 0.03
- 조리단계5
- 5. 냄비에 가지소스 재료와 물(100㎖)을 넣어 4분간 끓인다.
- 재료
- 가지
- 조리단계6
- 6. 그릇에 튀긴 가지를 얹고 가지소스를 뿌린다.
- 니코틴산
- 0.013
- 트립토판
- 10
- 인
- 35
- 조리단계1
- 1. 돼지고기, 두부, 아삭이고추는 잘게 다지고, 가지는 어슷하게 4등분해 가운데 칼집을 넣는다.
- 베타카로틴
- 52
- 피리독신
- 0.011
- 조리단계2
- 2. 다진 돼지고기는 밑간한 뒤 다진 두부, 고추를 넣어 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.353
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 13
- FOOD_IDX
- 701
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 13
- 총식이섬유
- 2.7
- 히스티딘
- 29
- 1인분열량
- 297.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 62
- 식품명
- 가지, 생것
- 팔미트산
- 20.92
- 폐기율
- 4
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.44
- 포도당
- 1.09
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 11.04
- 나트륨팁
- 가지는 칼로리가 낮고 수분이 많으며, 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 당류
- 2.32
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.043
- 1인분탄수화물
- 27.2
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 44
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 181
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8rr
- 식품코드
- F0030000000a
- 메티오닌
- 13
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 164.5
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 169
- 회분
- 0.58
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 가지 탕수육
- 레시피일련번호
- 3246
- 철
- 0.26
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 46
- 지방
- 0.03
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 41
- 오메가3지방산
- 0
|
| 17.6 | 식용유(100ml) | - | - | 가지 탕수육 | 튀기기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 7.5
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9X_
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8rC
- 재료정보
- 식용유(100ml)
- 총재료정보
- 돼지고기(70g), 두부(50g), 아삭이고추(30g), 가지(60g), 식용유(100ml), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 간장(20g), 올리고당(30g), 식초(10g), 전분(10g), 튀김가루(50g)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8vs
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9Vs
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8x5
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9XR
- 1인분나트륨
- 596.3
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9WP
- 1인분지방
- 17.6
- 조리단계3
- 3. 칼집을 넣은 가지에 밑간한 돼지고기를 채운 뒤 튀김가루를 묻힌다.
- 조리단계4
- 4. 튀김가루를 묻힌 가지는 180℃로 예열한 식용유(100㎖)에 7~8분간 두 번 튀긴다.
- 조리단계5
- 5. 냄비에 가지소스 재료와 물(100㎖)을 넣어 4분간 끓인다.
- 재료
- 식용유
- 조리단계6
- 6. 그릇에 튀긴 가지를 얹고 가지소스를 뿌린다.
- 조리단계1
- 1. 돼지고기, 두부, 아삭이고추는 잘게 다지고, 가지는 어슷하게 4등분해 가운데 칼집을 넣는다.
- 조리단계2
- 2. 다진 돼지고기는 밑간한 뒤 다진 두부, 고추를 넣어 섞는다.
- 1인분열량
- 297.2
- 나트륨팁
- 가지는 칼로리가 낮고 수분이 많으며, 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 요리방법
- 튀기기
- 1인분탄수화물
- 27.2
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8rr
- 1인분중량
- 164.5
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 가지 탕수육
- 레시피일련번호
- 3246
|
| 17.6 | 소금(0.3g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 가지 탕수육 | 튀기기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 7.5
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9X_
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8rC
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
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- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(0.3g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 돼지고기(70g), 두부(50g), 아삭이고추(30g), 가지(60g), 식용유(100ml), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 간장(20g), 올리고당(30g), 식초(10g), 전분(10g), 튀김가루(50g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8vs
- 과당
- 0
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9Vs
- 티로신
- 0
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8x5
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9XR
- 1인분나트륨
- 596.3
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF9WP
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 17.6
- 조리단계3
- 3. 칼집을 넣은 가지에 밑간한 돼지고기를 채운 뒤 튀김가루를 묻힌다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 튀김가루를 묻힌 가지는 180℃로 예열한 식용유(100㎖)에 7~8분간 두 번 튀긴다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 냄비에 가지소스 재료와 물(100㎖)을 넣어 4분간 끓인다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 그릇에 튀긴 가지를 얹고 가지소스를 뿌린다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 돼지고기, 두부, 아삭이고추는 잘게 다지고, 가지는 어슷하게 4등분해 가운데 칼집을 넣는다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 다진 돼지고기는 밑간한 뒤 다진 두부, 고추를 넣어 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 297.2
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 가지는 칼로리가 낮고 수분이 많으며, 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 튀기기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 27.2
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF8rr
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
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- 1인분중량
- 164.5
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
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- 회분
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- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 가지 탕수육
- 레시피일련번호
- 3246
- 철
- 0
- 비타민D3
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- 0
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- 20.62
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- 0
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- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 8.1 | 오이(1개) | F1480020000a | 오이, 겨울살이청장, 생것 | 토마토소스 애호박냉파스타 | 기타 | 기타 | 전체 필드- 단백질
- 0.8
- 1인분단백질
- 2.7
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 195
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9oSV
- 탄수화물
- 3.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9bhk
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.1
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 오이(1개)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.5
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 토마토(2개), 참외(1개), 오이(1개), 양파(½개), 마늘(3쪽), 애호박(1개), 바질잎(4장), 블랙올리브 파우더(약간), 레몬즙(1Ts), 올리브유(5Ts), 소금(0.4Ts), 페페론치노(0.3Ts), 저염 간장(0.5Ts), 식초(2Ts), 꿀(1Ts)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9o8W
- 과당
- -
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9oMi
- 티로신
- -
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9oHo
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9oQM
- 1인분나트륨
- 425.3
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9oOP
- 칼슘
- 18
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 8.1
- 조리단계3
- 3. 애호박은 스파이럴라이저로 썰고, 끓는 물에 30초간 데쳐 건진 뒤 한 김 식히고, 레몬즙(1Ts), 올리브유(2Ts), 소금(0.1Ts)에 버무린다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 믹서에 토마토, 오이, 참외, 양파, 마늘, 바질잎(3장), 페페론치노, 차가운 물(½컵)을 넣어 곱게 갈아 토마토소스를 만든다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 저염 간장, 식초, 꿀, 올리브유(3Ts), 소금(0.3Ts)을 넣어 한 번 더 곱게 간다.
- 재료
- 오이
- 조리단계6
- 6. 그릇에 애호박면과 토마토소스를 담고, 바질잎(1장)과 블랙올리브 파우더를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 23
- 조리단계1
- 1. 토마토는 꼭지를 제거하고, 열십자로 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 30초간 데쳐 건지고, 껍질을 제거해 한입 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 9
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 참외는 깨끗하게 씻어 2등분해 씨를 제거한 뒤 한입 크기로 썰고, 오이와 양파는 한입 크기로 썰고, 마늘은 꼭지를 제거한 뒤 4등분한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1137
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 121.7
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 오이, 겨울살이청장, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- -
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 13
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- •칼륨 함량이 높은 토마토, 참외, 애호박은 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 9.4
- 수분
- 95.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9biN
- 식품코드
- F1480020000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 243.3
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.4
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 토마토소스 애호박냉파스타
- 레시피일련번호
- 3293
- 철
- 0.5
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 8.1 | 양파(½개) | F1320000000a | 양파, 생것 | 토마토소스 애호박냉파스타 | 기타 | 기타 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 2.7
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9oSV
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9bhk
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파(½개)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 토마토(2개), 참외(1개), 오이(1개), 양파(½개), 마늘(3쪽), 애호박(1개), 바질잎(4장), 블랙올리브 파우더(약간), 레몬즙(1Ts), 올리브유(5Ts), 소금(0.4Ts), 페페론치노(0.3Ts), 저염 간장(0.5Ts), 식초(2Ts), 꿀(1Ts)
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9o8W
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9oMi
- 티로신
- 13
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9oHo
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9oQM
- 1인분나트륨
- 425.3
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9oOP
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 8.1
- 조리단계3
- 3. 애호박은 스파이럴라이저로 썰고, 끓는 물에 30초간 데쳐 건진 뒤 한 김 식히고, 레몬즙(1Ts), 올리브유(2Ts), 소금(0.1Ts)에 버무린다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 믹서에 토마토, 오이, 참외, 양파, 마늘, 바질잎(3장), 페페론치노, 차가운 물(½컵)을 넣어 곱게 갈아 토마토소스를 만든다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 저염 간장, 식초, 꿀, 올리브유(3Ts), 소금(0.3Ts)을 넣어 한 번 더 곱게 간다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 그릇에 애호박면과 토마토소스를 담고, 바질잎(1장)과 블랙올리브 파우더를 뿌려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 토마토는 꼭지를 제거하고, 열십자로 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 30초간 데쳐 건지고, 껍질을 제거해 한입 크기로 썬다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 참외는 깨끗하게 씻어 2등분해 씨를 제거한 뒤 한입 크기로 썰고, 오이와 양파는 한입 크기로 썰고, 마늘은 꼭지를 제거한 뒤 4등분한다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 121.7
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- •칼륨 함량이 높은 토마토, 참외, 애호박은 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 9.4
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9biN
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 243.3
- 요리종류
- 기타
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토소스 애호박냉파스타
- 레시피일련번호
- 3293
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 5.1 | 월계수잎(2g) | R048000B141a | 월계수, 잎, 말린것 | 토마토채소스프와 연어소바찜 | 찌기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.3
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6ha
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6ZH
- 재료정보
- 월계수잎(2g)
- 총재료정보
- 토마토(356g), 무(6g), 당근(6g), 마늘(5g), 양파(6g), 연어(100g), 메밀면(70g), 월계수잎(2g), 소금(1g)
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6bP
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6dK
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6cT
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6fe
- 1인분나트륨
- 250.5
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6e1
- 1인분지방
- 5.1
- 조리단계3
- 3. 졸인 토마토에 작게 썬 토마토와 무, 당근, 마늘, 양파, 소금을 넣어 1분간 볶다가 물(250㎖)을 넣고 5분간 끓인다.
- 조리단계4
- 4. 끓는 물(800㎖)에 메밀면을 넣어 4분간 삶아 찬물에 헹군 뒤 포 뜬 연어에 돌돌만다.
- 조리단계5
- 5. 면포 깐 찜기에 김이 오르면 메밀면을 감싼 연어를 넣어 3분간 찐다.
- 재료
- 월계수잎
- 조리단계6
- 6. 그릇에 토마토채소스프와 연어소바찜을 담아 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 토마토(100g)와 무, 당근, 마늘, 양파는 작게 썰고, 연어는 길게 2장으로 포를 뜬다.
- 조리단계2
- 2. 믹서에 토마토(250g)를 넣어 간 뒤 체에 걸러 월계수잎과 함께 3분간 졸인다.
- 1인분열량
- 260
- 식품명
- 월계수, 잎, 말린것
- 나트륨팁
- 칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 요리방법
- 찌기
- 1인분탄수화물
- 37.2
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6Z_
- 식품코드
- R048000B141a
- 1인분중량
- 329
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 토마토채소스프와 연어소바찜
- 레시피일련번호
- 3243
|
| 29.9 | 청양고추(20g) | F0180080000a | 고추, 청양고추, 생것 | 고등어 라따뚜이 파스타 | 끓이기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 24.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090654_1700438814964.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040805_1699254485787.jpg
- 재료정보
- 청양고추(20g)
- 총재료정보
-
• [가정 간편식 재료] 고등어(1마리=250g), 시래기(30g), 무(20g), 대파(20g), 청양고추(20g), 양념장(75g)<br>
• [추가 재료] 토마토 홀(200g), 가지(60g), 애호박(90g), 표고버섯(40g), 두부면(50g), 가다랑어포(2g), 바질 잎(2g), 식용유(20g), 물(3컵=600g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090418_1700438658302.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090457_1700438697919.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090437_1700438677911.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090626_1700438786668.jpg
- 1인분나트륨
- 551.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090516_1700438716926.jpg
- 1인분지방
- 29.9
- 조리단계3
- 3. 고등어는 흐르는 물에 씻은 후 키친타월로 물기를 제거하고, 180도로 예열한 팬에 식용유를 두르고 고등어를 껍질부터 앞뒤로 10분 동안 굽는다.
- 조리단계4
- 4. 고등어를 구운 팬에 남은 기름을 이용해 시래기를 볶고, 토마토 홀을 넣고 주걱으로 으깬다.
- 조리단계5
- 5. 육수(500g)와 양념장, 구운 고등어, 손질한 애호박, 가지, 표고버섯을 넣고 중간 불에서 조린다.
- 재료
- 청양고추
- 조리단계6
- 6. 청양고추, 두부면을 넣고 2분 정도 더 조리한 후 불을 끄고 접시에 담고, 바질 잎을 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 냄비에 물, 무, 대파를 넣고 끓으면 불을 끄고 가다랑어포를 넣고, 30분 후에 체로 걸러 육수를 만든다.
- 조리단계2
- 2. 애호박, 가지, 표고버섯은 두께 5mm 크기로 썬다. 시래기는 굵게 다진다.
- 1인분열량
- 420.7
- 식품명
- 고추, 청양고추, 생것
- 나트륨팁
- • 가정 간편식의 양념장을 1/3만 사용해 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.<br>
• 칼륨이 풍부한 토마토를 사용해서 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 가다랑어포를 이용한 육수를 활용하여 감칠맛을 증가시켜 나트륨 사용량을 줄였어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 13.8
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040809_1699254489699.jpg
- 식품코드
- F0180080000a
- 1인분중량
- 403
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 고등어 라따뚜이 파스타
- 레시피일련번호
- 3468
|
| 8.35 | 박력 쌀가루 100g | A008000A030a | 멥쌀, 백미, 생것 | 콩가루 소보로 | 기타 | 기타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.08
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204113008_1612405808117.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112827_1612405707511.jpg
- 재료정보
- 박력 쌀가루 100g
- 총재료정보
- (반죽재료) 강력분 320g, 날콩가루 80g, 따뜻한 우유 140ml, 이스트 8g, 달걀 2개, 코코넛 오일 20g, 소금 2g
(비스킷재료) 박력 쌀가루 100g, 볶은 콩가루 60g, 베이킹파우더 2g, 달걀 2개, 버터 60g
(속재료) 고구마 500g, 우유 50g, 크랜베리 100g, 아몬드 30g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112856_1612405736356.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112924_1612405764566.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112909_1612405749902.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112955_1612405795307.jpg
- 1인분나트륨
- 13.53
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112940_1612405780692.jpg
- 1인분지방
- 8.35
- 조리단계3
- 3. 코코넛 오일을 제외한 반죽 재료를 모두 반죽하다가 한 덩어리가 되면 코코넛 오일을 넣어 부드러워질 때까지 반죽한 다음 반죽의 크기가 두배가 될 때까지 발효한다. (약 1시간)
- 조리단계4
- 4. 1차 발효 반죽은 30g씩 분할해 둥글리기 하고 중간 발효 (약 15분)한 다음 반죽 속 가스를 빼고 ①의 속재료를 40g씩 넣어 감싼다.
- 조리단계5
- 5. 20g씩 비스킷을 분할해 비닐 위에 얇게 민 다음 비닐을 이용해 빵 반죽 위에 덮어준다.
★반죽이 비닐에 달라 붙으면 덧가루를 조금 뿌려요.
- 재료
- 쌀가루
- 조리단계6
- 6. 팬닝 후 2차 발효(약15분)를 하고 윗불 180℃ , 아랫불 160℃ 로 예열된 오븐에서 20분 굽는다.
- 조리단계1
- 1. (속재료) 찐 고구마에 우유, 다진 아몬드, 크랜베리를 넣어 섞는다.
★ 고구마를 물에 삶으면 수분이 많아 우유량을 조절해야 해요.
- 조리단계2
- 2. (비스킷) 버터를 부드럽게 만들어 준 다음 볶은 콩가루와 소금을 넣고 섞다가 계란을 조금씩 넣어 분리되지 않게 반죽한다. 여기에 체 친 박력 쌀가루와 베이킹파우더를 넣어 섞어준 뒤 냉장고에 30분간 휴지시킨다.
- 1인분열량
- 279
- 식품명
- 멥쌀, 백미, 생것
- 나트륨팁
- 반죽과 비스킷에 설탕 대신 콩가루를 사용하여 당류를 줄이고, 크랜베리의 상큼함으로 맛을 더 했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 41.91
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112904_1612405744087.jpg
- 식품코드
- A008000A030a
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 콩가루 소보로
- 레시피일련번호
- 3203
|
| 4.1 | 갈치(70g(1토막)) | K0100000000a | 갈치, 생것 | 과카몰리 갈치구이 | 굽기 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 18.5
- 1인분단백질
- 6.8
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 260
- 비타민A
- 20
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 1
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 100
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111445_1732068885173.jpg
- 탄수화물
- 0.1
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011251_1732075971990.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.13
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 갈치(70g(1토막))
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- 2.3
- 리보플라빈
- 0.11
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
-
[주재료] 갈치(70g(1토막)), 아보카도(35g), 토마토(10g), 양파(10g), 마늘(10g), 레몬(10g), 라임(10g), 바질(5g)<br>
[양념] 올리브유(12g), 소금(1g), 후추(1g)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111347_1732068827429.jpg
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111410_1732068850104.jpg
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111358_1732068838875.jpg
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111434_1732068874272.jpg
- 1인분나트륨
- 54.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111421_1732068861207.jpg
- 칼슘
- 46
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 4.1
- 조리단계3
- 3. 볼에 손질한 아보카도, 토마토, 양파, 마늘, 바질을 넣고 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 과카몰리를 만든다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 깨끗이 씻은 갈치는 칼집을 낸 후 달군 팬에 노릇하게 굽는다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 접시에 갈치구이를 담고 과카몰리를 곁들인다.
- 재료
- 갈치)
- 조리단계6
- 6. 접시에 손질한 라임을 담고 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 191
- 조리단계1
- 1. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 과육을 으깬다. 레몬은 반으로 갈라 즙을 짜고, 라임은 얇게 자른다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 토마토, 양파, 마늘은 깍둑썰고, 바질은 곱게 다진다
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 2106
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 73.8
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 갈치, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 33
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 149
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- •갈치에 밑간을 따로 하지 않고 과카몰리와 곁들여 고소한 맛을 더해 심심한 맛을 보완했어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 굽기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 25
- 수분
- 72.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011324_1732076004454.jpg
- 식품코드
- K0100000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 66
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 1.2
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 과카몰리 갈치구이
- 레시피일련번호
- 3574
- 철
- 1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0.3
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 7.5
- 타우린
- -
- 레티놀
- 20
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 26 | 냉동 곤약(200g) | - | - | 곤약 가스 | 굽기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 15
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012221_1612930941301.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113042_1612924242867.jpg
- 재료정보
- 냉동 곤약(200g)
- 총재료정보
- 냉동 곤약(200g), 채 썬 양파(50g), 납작 썬 마늘(10g), 채소 육수(100㎖), 아몬드(100g), 땅콩(100g), 통밀가루(45g), 미림(20g), 간장(5g), 간 마늘(10g), 토마토 페이스트(30g), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g), 식용유(5㎖)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113133_1612924293965.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113211_1612924331487.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113155_1612924315331.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012203_1612930923830.jpg
- 1인분나트륨
- 385.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113224_1612924344454.jpg
- 1인분지방
- 26
- 조리단계3
- 3. 채소 육수(100㎖), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g)를 넣어 3분간 끓인 뒤 체에 밭쳐 건더기를 걸러 내 소스를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 중간 불로 달군 마른 팬에 아몬드와 땅콩을 5분간 볶은 뒤 잘게 다진다.
- 조리단계5
- 5. 조린 곤약에 통밀가루(45g)와 물(40㎖)을 섞은 반죽을 입힌 뒤 잘게 다진 견과류를 묻힌다.
- 재료
- 냉동 곤약
- 조리단계6
- 6. 중간 불로 달군 팬에 식용유(5㎖)를 두른 뒤 견과류를 묻힌 곤약을 넣어 앞뒤로 3~5분간 굽고, 그릇에 곤약가스를 올리고 ③의 소스를 곁들인다.
- 조리단계1
- 1. 냉동 곤약에 칼집을 낸 뒤 냄비에 조림 양념과 물(40㎖)을 함께 넣고 5분간 조린다.
- 조리단계2
- 2. 팬에 채 썬 양파와 납작 썬 마늘을 넣어 3분간 볶다가 토마토 페이스트(30g)를 넣어 3분간 볶는다.
- 1인분열량
- 449.8
- 나트륨팁
- 한 번 얼렸다 해동한 곤약을 사용하면 식감이 쫀득해요.
빵가루 대신 아몬드와 땅콩가루로 고소함을 더했어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 39
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113111_1612924271670.JPG
- 1인분중량
- 310
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 곤약 가스
- 레시피일련번호
- 3215
|
| 26 | 채 썬 양파(50g) | F1320000000a | 양파, 생것 | 곤약 가스 | 굽기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 15
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012221_1612930941301.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113042_1612924242867.jpg
- 재료정보
- 채 썬 양파(50g)
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 총재료정보
- 냉동 곤약(200g), 채 썬 양파(50g), 납작 썬 마늘(10g), 채소 육수(100㎖), 아몬드(100g), 땅콩(100g), 통밀가루(45g), 미림(20g), 간장(5g), 간 마늘(10g), 토마토 페이스트(30g), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g), 식용유(5㎖)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113133_1612924293965.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113211_1612924331487.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113155_1612924315331.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012203_1612930923830.jpg
- 1인분나트륨
- 385.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113224_1612924344454.jpg
- 1인분지방
- 26
- 조리단계3
- 3. 채소 육수(100㎖), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g)를 넣어 3분간 끓인 뒤 체에 밭쳐 건더기를 걸러 내 소스를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 중간 불로 달군 마른 팬에 아몬드와 땅콩을 5분간 볶은 뒤 잘게 다진다.
- 조리단계5
- 5. 조린 곤약에 통밀가루(45g)와 물(40㎖)을 섞은 반죽을 입힌 뒤 잘게 다진 견과류를 묻힌다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 중간 불로 달군 팬에 식용유(5㎖)를 두른 뒤 견과류를 묻힌 곤약을 넣어 앞뒤로 3~5분간 굽고, 그릇에 곤약가스를 올리고 ③의 소스를 곁들인다.
- 조리단계1
- 1. 냉동 곤약에 칼집을 낸 뒤 냄비에 조림 양념과 물(40㎖)을 함께 넣고 5분간 조린다.
- 조리단계2
- 2. 팬에 채 썬 양파와 납작 썬 마늘을 넣어 3분간 볶다가 토마토 페이스트(30g)를 넣어 3분간 볶는다.
- 1인분열량
- 449.8
- 식품명
- 양파, 생것
- 나트륨팁
- 한 번 얼렸다 해동한 곤약을 사용하면 식감이 쫀득해요.
빵가루 대신 아몬드와 땅콩가루로 고소함을 더했어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 39
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113111_1612924271670.JPG
- 식품코드
- F1320000000a
- 1인분중량
- 310
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 곤약 가스
- 레시피일련번호
- 3215
|
| 20.1 | 연두부(80g) | D0150000009a | 두부 | 두부샐러드 메밀김밥 | 기타 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 9.62
- 1인분단백질
- 30.4
- 총필수지방산
- 2.77
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 2.88
- 헨에이코산산
- 2.44
- 트랜스리놀레산
- 4.08
- 니아신당량
- 1.974
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.17
- 비타민E
- 0.7
- 망간
- 0.772
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 348
- 총아미노산
- 8513
- 칼륨
- 132
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 354
- 오케가6지방산
- 2.39
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 2.66
- 몰리브덴
- 44.09
- 라이신
- 519
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040536_1699254336718.jpg
- 탄수화물
- 3.75
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040351_1699254231703.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.3
- 마그네슘
- 80
- 티아민
- 0.032
- 발린
- 340
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 641
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 2.78
- 재료정보
- 연두부(80g)
- 식품군
- 두류
- 니아신
- 0.159
- 리보플라빈
- 0.179
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 387.57
- 엽산당량
- 21
- 총재료정보
-
• [간편식 재료] 메밀면(생면, 166g), 오이(55g), 양파(42g), 당근(25g), 족발(200g), 달걀지단(20g)<br>
• [추가 재료] 양배추(50g), 사과(1/4개=60g), 깻잎(15g), 리코타 치즈(60g), 연두부(80g), 다진 레몬청 과육(50g), 참기름(14g), 간장(20g), 김(2장)
- 베헨산
- 19.17
- 델타토코페롤
- 1.9
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040418_1699254258267.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
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- 티로신
- 305
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040433_1699254273087.jpg
- 헵타데칸산
- 4.19
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040520_1699254320600.jpg
- 1인분나트륨
- 561.9
- 이미지4
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- 칼슘
- 64
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 454
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 20.1
- 조리단계3
- 3. 메밀면을 4분간 삶아 물기를 제거한 후 참기름, 간장을 넣어 버무린다.
- 프롤린
- 456
- 조리단계4
- 4. 족발은 전자레인지에 1분간 돌리고 채 썰어 준비한다.
- 총포화지방산
- 0.7
- 조리단계5
- 5. 김을 깔고 양념한 메밀면 → 깻잎 → 오이 → 당근 → 양파 → 두부 리코타 샐러드 → 족발 순서로 올려 말아 김밥을 만든다.
- 재료
- 연두부
- 조리단계6
- 6. 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰고 달걀지단을 올려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 109
- 인
- 158
- 조리단계1
- 1. 당근, 양파, 깻잎은 깨끗이 씻고, 오이, 양배추, 사과는 채 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.007
- 조리단계2
- 2. 리코타 치즈, 연두부, 다진 레몬청 과육을 섞어 소스를 만들고 양배추, 사과와 함께 버무려 두부 리코타 샐러드를 만든다.
- 니코틴아미드
- 0.159
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 3.94
- 시스테인
- 160
- FOOD_IDX
- 565
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.6
- 식품엽산
- 21
- 총식이섬유
- 2.9
- 히스티딘
- 217
- 1인분열량
- 423.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 4.68
- 류신
- 709
- 식품명
- 두부
- 팔미트산
- 508.6
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.94
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 62.62
- 총지방산
- 4.43
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 97
- 펜타데칸산
- 0.86
- 스테아르산
- 129.44
- 나트륨팁
- • 레몬청 과육을 활용한 소스를 직접 만들어 나트륨 사용량을 줄였어요.
<br>• 사과, 레몬청 과육을 사용하여 설탕 대신 과일의 단맛을 활용했어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 867.51
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.126
- 1인분탄수화물
- 30.2
- 수분
- 81.2
- 총불포화지방산
- 3.72
- 가돌레산
- 9.56
- 리놀레산
- 2385.79
- 알파토코페롤
- 0.23
- 세린
- 479
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1575
- 아라키드산
- 14.24
- 저장용이미지
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- 식품코드
- D0150000009a
- 메티오닌
- 111
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 336
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 1013
- 회분
- 0.8
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 두부샐러드 메밀김밥
- 레시피일련번호
- 3467
- 철
- 1.54
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.88
- 감마토코페롤
- 4.1
- 리그노세르산
- 10.37
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 2.35
- 총트랜스지방산
- 0.01
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 374
- 지방
- 4.63
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
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- 349
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- 0.39
|
| 20.1 | 다진 레몬청 과육(50g) | F018000C020a | 고추, 빨간색, 생것 | 두부샐러드 메밀김밥 | 기타 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 30.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040536_1699254336718.jpg
- 대표이미지
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- 재료정보
- 다진 레몬청 과육(50g)
- 총재료정보
-
• [간편식 재료] 메밀면(생면, 166g), 오이(55g), 양파(42g), 당근(25g), 족발(200g), 달걀지단(20g)<br>
• [추가 재료] 양배추(50g), 사과(1/4개=60g), 깻잎(15g), 리코타 치즈(60g), 연두부(80g), 다진 레몬청 과육(50g), 참기름(14g), 간장(20g), 김(2장)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040418_1699254258267.jpg
- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 561.9
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040505_1699254305675.jpg
- 1인분지방
- 20.1
- 조리단계3
- 3. 메밀면을 4분간 삶아 물기를 제거한 후 참기름, 간장을 넣어 버무린다.
- 조리단계4
- 4. 족발은 전자레인지에 1분간 돌리고 채 썰어 준비한다.
- 조리단계5
- 5. 김을 깔고 양념한 메밀면 → 깻잎 → 오이 → 당근 → 양파 → 두부 리코타 샐러드 → 족발 순서로 올려 말아 김밥을 만든다.
- 재료
- 홍고추레몬청 과육
- 조리단계6
- 6. 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰고 달걀지단을 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 당근, 양파, 깻잎은 깨끗이 씻고, 오이, 양배추, 사과는 채 썬다.
- 조리단계2
- 2. 리코타 치즈, 연두부, 다진 레몬청 과육을 섞어 소스를 만들고 양배추, 사과와 함께 버무려 두부 리코타 샐러드를 만든다.
- 1인분열량
- 423.9
- 식품명
- 고추, 빨간색, 생것
- 나트륨팁
- • 레몬청 과육을 활용한 소스를 직접 만들어 나트륨 사용량을 줄였어요.
<br>• 사과, 레몬청 과육을 사용하여 설탕 대신 과일의 단맛을 활용했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 30.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040359_1699254239061.jpg
- 식품코드
- F018000C020a
- 1인분중량
- 336
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 두부샐러드 메밀김밥
- 레시피일련번호
- 3467
|
| 20.1 | 참기름(14g) | N0200000009a | 참기름 | 두부샐러드 메밀김밥 | 기타 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 0
- 1인분단백질
- 30.4
- 총필수지방산
- 41.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 125.67
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 4.25
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 0
- 칼륨
- 0
- 비타민A
- 1
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- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
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- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 0
- 오케가6지방산
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- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 0
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0
- 라이신
- 0
- 이미지6
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- 탄수화물
- 0.13
- 요오드
- 0
- 대표이미지
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- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 0
- 티아민
- 0
- 발린
- 0
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 19.43
- 총다가불포화지방산
- 41.08
- 재료정보
- 참기름(14g)
- 식품군
- 유지류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0.014
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 383.11
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
-
• [간편식 재료] 메밀면(생면, 166g), 오이(55g), 양파(42g), 당근(25g), 족발(200g), 달걀지단(20g)<br>
• [추가 재료] 양배추(50g), 사과(1/4개=60g), 깻잎(15g), 리코타 치즈(60g), 연두부(80g), 다진 레몬청 과육(50g), 참기름(14g), 간장(20g), 김(2장)
- 베헨산
- 126
- 델타토코페롤
- 0.59
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040418_1699254258267.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
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- 티로신
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- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040433_1699254273087.jpg
- 헵타데칸산
- 64.18
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 561.9
- 이미지4
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- 칼슘
- 0
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 20.1
- 조리단계3
- 3. 메밀면을 4분간 삶아 물기를 제거한 후 참기름, 간장을 넣어 버무린다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 족발은 전자레인지에 1분간 돌리고 채 썰어 준비한다.
- 총포화지방산
- 14.89
- 조리단계5
- 5. 김을 깔고 양념한 메밀면 → 깻잎 → 오이 → 당근 → 양파 → 두부 리코타 샐러드 → 족발 순서로 올려 말아 김밥을 만든다.
- 재료
- 참기름
- 조리단계6
- 6. 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰고 달걀지단을 올려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 당근, 양파, 깻잎은 깨끗이 씻고, 오이, 양배추, 사과는 채 썬다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 리코타 치즈, 연두부, 다진 레몬청 과육을 섞어 소스를 만들고 양배추, 사과와 함께 버무려 두부 리코타 샐러드를 만든다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 117.81
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 2894
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 423.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 15.15
- 류신
- 0
- 식품명
- 참기름
- 팔미트산
- 8740.53
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 38.44
- 콜레스테톨
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- 0
- 델타토코트리에놀
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- 843.07
- 총지방산
- 94.81
- 트라이데칸산
- 0
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- 0
- 에너지
- 920
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 5248.4
- 나트륨팁
- • 레몬청 과육을 활용한 소스를 직접 만들어 나트륨 사용량을 줄였어요.
<br>• 사과, 레몬청 과육을 사용하여 설탕 대신 과일의 단맛을 활용했어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 37297.94
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
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- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 30.2
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- 0
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- 79.52
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- 알파토코페롤
- 0.22
- 세린
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- 비타민B6
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- 아라키드산
- 607.18
- 저장용이미지
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- 식품코드
- N0200000009a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 336
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 0.03
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 두부샐러드 메밀김밥
- 레시피일련번호
- 3467
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
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- 감마토코페롤
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|
| 5.1 | 소금(1g) | R0200012819a | 소금, 가공염, 맛소금 | 토마토채소스프와 연어소바찜 | 찌기 | 일품 | 전체 필드- 단백질
- 4.42
- 1인분단백질
- 16.3
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 0
- 총아미노산
- 3155
- 칼륨
- 306
- 비타민A
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- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
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- 글라이신
- 0
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- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 34971
- 디호모리놀렌산
- 0
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- 몰리브덴
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- 라이신
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- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6ha
- 탄수화물
- 2.21
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6ZH
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 20
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- 0
- 카프릴산
- 0
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- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 소금(1g)
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0
- 리보플라빈
- 0
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.78
- 엽산당량
- 0
- 총재료정보
- 토마토(356g), 무(6g), 당근(6g), 마늘(5g), 양파(6g), 연어(100g), 메밀면(70g), 월계수잎(2g), 소금(1g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6bP
- 과당
- 0
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6dK
- 티로신
- 0
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6cT
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6fe
- 1인분나트륨
- 250.5
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6e1
- 칼슘
- 30
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 0
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 5.1
- 조리단계3
- 3. 졸인 토마토에 작게 썬 토마토와 무, 당근, 마늘, 양파, 소금을 넣어 1분간 볶다가 물(250㎖)을 넣고 5분간 끓인다.
- 프롤린
- 0
- 조리단계4
- 4. 끓는 물(800㎖)에 메밀면을 넣어 4분간 삶아 찬물에 헹군 뒤 포 뜬 연어에 돌돌만다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 면포 깐 찜기에 김이 오르면 메밀면을 감싼 연어를 넣어 3분간 찐다.
- 재료
- 소금
- 조리단계6
- 6. 그릇에 토마토채소스프와 연어소바찜을 담아 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 0
- 인
- 0
- 조리단계1
- 1. 토마토(100g)와 무, 당근, 마늘, 양파는 작게 썰고, 연어는 길게 2장으로 포를 뜬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 믹서에 토마토(250g)를 넣어 간 뒤 체에 걸러 월계수잎과 함께 3분간 졸인다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 0
- FOOD_IDX
- 3362
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 0
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 0
- 1인분열량
- 260
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 0
- 식품명
- 소금, 가공염, 맛소금
- 팔미트산
- 7.26
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 27
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.08
- 나트륨팁
- 칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 찌기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 9.24
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 37.2
- 수분
- 0.1
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 10.4
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 0
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 3155
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6Z_
- 식품코드
- R0200012819a
- 메티오닌
- 0
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 329
- 요리종류
- 일품
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 0
- 회분
- 93.25
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토채소스프와 연어소바찜
- 레시피일련번호
- 3243
- 철
- 0
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 20.62
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 88.8
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 0
- 지방
- 0.04
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 0
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.2 | 참나물(30g) | F1710010000a | 참나물, 야생, 생것 | 참나물무말이 물김치 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 3.5
- 1인분단백질
- 0.8
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 955
- 비타민A
- 482
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 15
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 4
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF2F_
- 탄수화물
- 7.6
- 요오드
- -
- 대표이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF29h
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.09
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 참나물(30g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.8
- 리보플라빈
- 0.32
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 항산화(2),간건강(1),지질개선(1),항당뇨(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 참나물(30g), 무(20g), 레몬(1개), 설탕(10g), 사과식초(20g), 물(20㎖), 사과식초(15g), 마늘(2쪽), 홍고추(1개), 사과(½개)
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF2Bk
- 과당
- -
- 이미지3
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF2D8
- 티로신
- -
- 이미지2
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF2CH
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF2FU
- 1인분나트륨
- 209
- 이미지4
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF2Dh
- 칼슘
- 102
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 0.2
- 조리단계3
- 3. 냄비에 절임물 재료와 물(40㎖)을 넣어 2분간 끓인 뒤 손질한 무를 넣어 30분간 절인다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 믹서에 김칫국물 재료를 넣어 간 뒤 고운체에 거른다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 절인 무에 채 썬 참나물 잎을 올려 돌돌 말고 데친 참나물 줄기로 묶는다.
- 재료
- 참나물
- 조리단계6
- 6. 그릇에 무말이와 김칫국물을 담은 뒤 레몬 제스트를 뿌린다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 71
- 조리단계1
- 1. 끓는 물(500㎖)에 참나물 줄기를 1분간 데쳐 건진 뒤 찬물에 헹군다.
- 베타카로틴
- 5778
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 무는 둥근 모양을 살려 얇게 썰고, 참나물 잎은 얇게 채 썰고, 레몬은 강판에 갈아 제스트를 만든다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1172
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 34.4
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 참나물, 야생, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 39
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 식초를 사용하여 맛에 새콤함을 주어 나트륨의 사용을 줄였어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 7.5
- 수분
- 86.7
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF2AL
- 식품코드
- F1710010000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 103.3
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 1.8
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 참나물무말이 물김치
- 레시피일련번호
- 3241
- 철
- 2
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.4
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0.1 | 양파 15g | F1320000000a | 양파, 생것 | 새뱅이찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 0.96
- 1인분단백질
- 3.8
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.265
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.143
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 18
- 총아미노산
- 726
- 칼륨
- 148
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 4.93
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 19
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.7
- 라이신
- 43
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021328_1583730808428.JPG
- 탄수화물
- 6.52
- 요오드
- 0.44
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309020630_1583730390527.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.6
- 마그네슘
- 9
- 티아민
- 0.024
- 발린
- 22
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 164
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.01
- 재료정보
- 양파 15g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.099
- 리보플라빈
- 0.02
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0.96
- 효능정보
- 항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
- 엽산당량
- 11
- 총재료정보
- 물 300ml, 다시마 2g, 양파 15g, 새뱅이 30g, 밀가루 20g, 호박 10g, 무 10g, 청양고추 5g, 파10g, 마늘 5g, 쑥갓 5g, 고춧가루 3g, 고추장 3g, 소금 2g, 간장 1g
- 베헨산
- 1.45
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021207_1583730727485.JPG
- 과당
- 1.69
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021239_1583730759159.JPG
- 티로신
- 13
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021225_1583730745128.JPG
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021311_1583730791521.JPG
- 1인분나트륨
- 561
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021253_1583730773903.JPG
- 칼슘
- 16
- 비오틴
- 0.56
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 30
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 무와 호박은 나박썰기, 고추와 파는 어슷썰기, 마늘은 다진다.
- 프롤린
- 14
- 조리단계4
- 4. 들기름 두른 냄비에 무, 고추장, 고춧가루를 볶다가 육수를 부워 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 새뱅이와 호박, 고추 마늘을 넣어 끓인다.
- 재료
- 양파
- 조리단계6
- 6. 손수제비와 파를 넣고 간을 맞추고 마지막에 쑥갓을 올린다.
- 니코틴산
- 0.095
- 트립토판
- 10
- 인
- 27
- 조리단계1
- 1. 다시마, 양파와 물을 넣고 육수를 만든다.
- 베타카로틴
- 1
- 피리독신
- 0.005
- 조리단계2
- 2. 새뱅이는 불순문을 제거하여 세척하고, 밀가루에 물을 넣어 손수제비 반죽을 한다.
- 니코틴아미드
- 0.004
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 8
- FOOD_IDX
- 1106
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 11
- 총식이섬유
- 1.6
- 히스티딘
- 13
- 1인분열량
- 74.9
- 자당
- 0.65
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 37
- 식품명
- 양파, 생것
- 팔미트산
- 7.63
- 폐기율
- 9
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.329
- 포도당
- 2.36
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.03
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.02
- 나트륨팁
- 채소를 이용하여 육수를 우려내면 소금 사용을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 4.71
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 6.61
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.02
- 1인분탄수화물
- 14.7
- 수분
- 92
- 총불포화지방산
- 0.02
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 11.39
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 19
- 비타민B6
- 0.113
- 글루탐산
- 201
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309020649_1583730409257.JPG
- 식품코드
- F1320000000a
- 메티오닌
- 6
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 200
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 73
- 회분
- 0.33
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 새뱅이찌개
- 레시피일련번호
- 3066
- 철
- 0.2
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 1.66
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 16
- 지방
- 0.17
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 20
- 오메가3지방산
- 0
|
| 8.35 | 볶은 콩가루 60g | D0120020005n | 대두, 콩가루 | 콩가루 소보로 | 기타 | 기타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.08
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204113008_1612405808117.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112827_1612405707511.jpg
- 재료정보
- 볶은 콩가루 60g
- 총재료정보
- (반죽재료) 강력분 320g, 날콩가루 80g, 따뜻한 우유 140ml, 이스트 8g, 달걀 2개, 코코넛 오일 20g, 소금 2g
(비스킷재료) 박력 쌀가루 100g, 볶은 콩가루 60g, 베이킹파우더 2g, 달걀 2개, 버터 60g
(속재료) 고구마 500g, 우유 50g, 크랜베리 100g, 아몬드 30g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112856_1612405736356.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112924_1612405764566.jpg
- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 13.53
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112940_1612405780692.jpg
- 1인분지방
- 8.35
- 조리단계3
- 3. 코코넛 오일을 제외한 반죽 재료를 모두 반죽하다가 한 덩어리가 되면 코코넛 오일을 넣어 부드러워질 때까지 반죽한 다음 반죽의 크기가 두배가 될 때까지 발효한다. (약 1시간)
- 조리단계4
- 4. 1차 발효 반죽은 30g씩 분할해 둥글리기 하고 중간 발효 (약 15분)한 다음 반죽 속 가스를 빼고 ①의 속재료를 40g씩 넣어 감싼다.
- 조리단계5
- 5. 20g씩 비스킷을 분할해 비닐 위에 얇게 민 다음 비닐을 이용해 빵 반죽 위에 덮어준다.
★반죽이 비닐에 달라 붙으면 덧가루를 조금 뿌려요.
- 재료
- 콩가루
- 조리단계6
- 6. 팬닝 후 2차 발효(약15분)를 하고 윗불 180℃ , 아랫불 160℃ 로 예열된 오븐에서 20분 굽는다.
- 조리단계1
- 1. (속재료) 찐 고구마에 우유, 다진 아몬드, 크랜베리를 넣어 섞는다.
★ 고구마를 물에 삶으면 수분이 많아 우유량을 조절해야 해요.
- 조리단계2
- 2. (비스킷) 버터를 부드럽게 만들어 준 다음 볶은 콩가루와 소금을 넣고 섞다가 계란을 조금씩 넣어 분리되지 않게 반죽한다. 여기에 체 친 박력 쌀가루와 베이킹파우더를 넣어 섞어준 뒤 냉장고에 30분간 휴지시킨다.
- 1인분열량
- 279
- 식품명
- 대두, 콩가루
- 나트륨팁
- 반죽과 비스킷에 설탕 대신 콩가루를 사용하여 당류를 줄이고, 크랜베리의 상큼함으로 맛을 더 했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 41.91
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112904_1612405744087.jpg
- 식품코드
- D0120020005n
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 콩가루 소보로
- 레시피일련번호
- 3203
|
| 6.6 | 깻잎(5g) | F0500000009a | 들깻잎장아찌 | 토마토 해물누룽지탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033835_1699252715068.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033231_1699252351417.jpg
- 재료정보
- 깻잎(5g)
- 총재료정보
-
•[간편식 재료] 알배추(40g), 우목심(50g), 깻잎(5g), 청경채(25g), 팽이버섯(20g), 표고버섯(5g), 숙주(30g)<br>
•[추가 재료] 오징어(30g), 새우(40g), 홍합(164g), 베트남 건고추(10g), 토마토(250g), 청양고추(4g), 양파(50g), 대파(흰 부분, 10g), 편 마늘(10g), 시판 누룽지(50g), 토마토 페이스트(20g), 식용유(10g), 간장(5g), 고춧가루(6g), 후추(3g), 다시팩(20g), 물(4컵=800g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033352_1699252432376.jpg
- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 585.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033738_1699252658623.jpg
- 1인분지방
- 6.6
- 조리단계3
- 3. 팬에 토마토 페이스트를 볶다가 토마토를 넣고 끓이고 고춧가루, 다시마 육수(200ml)를 넣고 살짝 끓여 토마토 소스를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 팬에 식용유를 두르고 대파, 편 마늘을 볶고, 우목심, 새우, 오징어, 홍합, 알배추, 양파, 표고버섯, 건고추를 넣어 볶다가 후추로 간하고, 간장을 넣는다.
- 조리단계5
- 5. 토마토 소스를 함께 넣어 5분간 끓인다.
- 재료
- 깻잎
- 조리단계6
- 6. 청경채, 팽이버섯, 숙주를 넣어 살짝 볶고, 깻잎과 누룽지를 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 물에 다시팩을 넣고 20분간 중불에 끓여 육수를 만들고, 오징어는 껍질을 벗겨 솔방울 모양으로 썰고 홍합은 수염을 제거하고 새우는 몸통의 껍질을 벗긴다.
- 조리단계2
- 2. 토마토는 껍질을 벗겨 5×5mm 크기로 썰고, 알배추, 표고버섯, 청양고추, 양파, 우목심, 깻잎은 채 썰고 청경채는 어슷 썬다.
- 1인분열량
- 238.9
- 식품명
- 들깻잎장아찌
- 나트륨팁
- • 칼륨이 풍부한 토마토를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 고춧가루를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 28.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033234_1699252354753.jpg
- 식품코드
- F0500000009a
- 1인분중량
- 400
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 토마토 해물누룽지탕
- 레시피일련번호
- 3462
|
| 26 | 납작 썬 마늘(10g) | - | - | 곤약 가스 | 굽기 | 일품 | 전체 필드- 1인분단백질
- 15
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012221_1612930941301.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113042_1612924242867.jpg
- 재료정보
- 납작 썬 마늘(10g)
- 총재료정보
- 냉동 곤약(200g), 채 썬 양파(50g), 납작 썬 마늘(10g), 채소 육수(100㎖), 아몬드(100g), 땅콩(100g), 통밀가루(45g), 미림(20g), 간장(5g), 간 마늘(10g), 토마토 페이스트(30g), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g), 식용유(5㎖)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113133_1612924293965.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113211_1612924331487.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113155_1612924315331.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012203_1612930923830.jpg
- 1인분나트륨
- 385.3
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113224_1612924344454.jpg
- 1인분지방
- 26
- 조리단계3
- 3. 채소 육수(100㎖), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g)를 넣어 3분간 끓인 뒤 체에 밭쳐 건더기를 걸러 내 소스를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 중간 불로 달군 마른 팬에 아몬드와 땅콩을 5분간 볶은 뒤 잘게 다진다.
- 조리단계5
- 5. 조린 곤약에 통밀가루(45g)와 물(40㎖)을 섞은 반죽을 입힌 뒤 잘게 다진 견과류를 묻힌다.
- 재료
- 납작 썬 마늘
- 조리단계6
- 6. 중간 불로 달군 팬에 식용유(5㎖)를 두른 뒤 견과류를 묻힌 곤약을 넣어 앞뒤로 3~5분간 굽고, 그릇에 곤약가스를 올리고 ③의 소스를 곁들인다.
- 조리단계1
- 1. 냉동 곤약에 칼집을 낸 뒤 냄비에 조림 양념과 물(40㎖)을 함께 넣고 5분간 조린다.
- 조리단계2
- 2. 팬에 채 썬 양파와 납작 썬 마늘을 넣어 3분간 볶다가 토마토 페이스트(30g)를 넣어 3분간 볶는다.
- 1인분열량
- 449.8
- 나트륨팁
- 한 번 얼렸다 해동한 곤약을 사용하면 식감이 쫀득해요.
빵가루 대신 아몬드와 땅콩가루로 고소함을 더했어요.
- 요리방법
- 굽기
- 1인분탄수화물
- 39
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113111_1612924271670.JPG
- 1인분중량
- 310
- 요리종류
- 일품
- 레시피명
- 곤약 가스
- 레시피일련번호
- 3215
|
| 6.6 | 베트남 건고추(10g) | - | - | 토마토 해물누룽지탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033835_1699252715068.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033231_1699252351417.jpg
- 재료정보
- 베트남 건고추(10g)
- 총재료정보
-
•[간편식 재료] 알배추(40g), 우목심(50g), 깻잎(5g), 청경채(25g), 팽이버섯(20g), 표고버섯(5g), 숙주(30g)<br>
•[추가 재료] 오징어(30g), 새우(40g), 홍합(164g), 베트남 건고추(10g), 토마토(250g), 청양고추(4g), 양파(50g), 대파(흰 부분, 10g), 편 마늘(10g), 시판 누룽지(50g), 토마토 페이스트(20g), 식용유(10g), 간장(5g), 고춧가루(6g), 후추(3g), 다시팩(20g), 물(4컵=800g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033352_1699252432376.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033719_1699252639778.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033410_1699252450686.jpg
- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 585.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033738_1699252658623.jpg
- 1인분지방
- 6.6
- 조리단계3
- 3. 팬에 토마토 페이스트를 볶다가 토마토를 넣고 끓이고 고춧가루, 다시마 육수(200ml)를 넣고 살짝 끓여 토마토 소스를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 팬에 식용유를 두르고 대파, 편 마늘을 볶고, 우목심, 새우, 오징어, 홍합, 알배추, 양파, 표고버섯, 건고추를 넣어 볶다가 후추로 간하고, 간장을 넣는다.
- 조리단계5
- 5. 토마토 소스를 함께 넣어 5분간 끓인다.
- 재료
- 베트남 건고추
- 조리단계6
- 6. 청경채, 팽이버섯, 숙주를 넣어 살짝 볶고, 깻잎과 누룽지를 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 물에 다시팩을 넣고 20분간 중불에 끓여 육수를 만들고, 오징어는 껍질을 벗겨 솔방울 모양으로 썰고 홍합은 수염을 제거하고 새우는 몸통의 껍질을 벗긴다.
- 조리단계2
- 2. 토마토는 껍질을 벗겨 5×5mm 크기로 썰고, 알배추, 표고버섯, 청양고추, 양파, 우목심, 깻잎은 채 썰고 청경채는 어슷 썬다.
- 1인분열량
- 238.9
- 나트륨팁
- • 칼륨이 풍부한 토마토를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 고춧가루를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 28.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033234_1699252354753.jpg
- 1인분중량
- 400
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 토마토 해물누룽지탕
- 레시피일련번호
- 3462
|
| 1.3 | 꽃게 8.2g | K6020010000a | 게, 꽃게, 생것 | 꽃게바지락찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054033_1583484033498.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306045438_1583481278124.jpg
- 재료정보
- 꽃게 8.2g
- 총재료정보
- 꽃게 8.2g, 바지락 4g, 조선무 11.3g, 깐양파 5g, 애호박 9.2g, 두절콩나물 5.3g, 국멸치 1.3g, 건다시마 0.3g, 깐대파 2g, 국간장 1.4g, 고춧가루 0.6g, 된장 0.5g, 고추장 0.6g, 물 300ml
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306053922_1583483962652.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306053956_1583483996477.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306053935_1583483975676.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054020_1583484020856.JPG
- 1인분나트륨
- 113.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054008_1583484008134.JPG
- 1인분지방
- 1.3
- 조리단계3
- 3. 무는 나박썰기, 양파는 사각썰기, 애호박은 반달썰기, 파는 어슷썰기 한다.
- 조리단계4
- 4. 콩나물은 거두절미 한다.
- 조리단계5
- 5. 육수에 무, 꽃게, 바지락을 넣고 한소끔 끓인다.
- 재료
- 꽃게
- 조리단계6
- 6. 콩나물, 양파, 애호박 대파를 넣고 끓이다 간을 맞춰 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 국멸치, 건다시마로 육수를 낸다.
- 조리단계2
- 2. 꽃게는 먹기 좋은 크기로 손질하고, 바지락은 해감하여 준비한다.
- 1인분열량
- 23.2
- 식품명
- 게, 꽃게, 생것
- 나트륨팁
- 바지락, 꽃게가 가진 유기산과 천연의 단맛을 이용해 염도를 낮췄어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 0.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306053512_1583483712261.JPG
- 식품코드
- K6020010000a
- 1인분중량
- 301
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 꽃게바지락찌개
- 레시피일련번호
- 3058
|
| 1.3 | 바지락 4g | K4130000000a | 바지락, 생것 | 꽃게바지락찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 12.27
- 1인분단백질
- 1.4
- 총필수지방산
- 0.01
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 1.98
- 헨에이코산산
- 0.44
- 트랜스리놀레산
- 28.32
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 1.22
- 비타민E
- 0.42
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- 291
- 총아미노산
- 6339
- 칼륨
- 121
- 비타민A
- -
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 2
- 도코사펜타에노산
- 14.7
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 382
- 오케가6지방산
- 0.02
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 383
- 디호모리놀렌산
- 1.45
- 트리코산산
- 24.45
- 몰리브덴
- 0.005
- 라이신
- 397
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054033_1583484033498.JPG
- 탄수화물
- 3.2
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306045438_1583481278124.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 55
- 티아민
- 0.04
- 발린
- 188
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 358
- 아라키돈산
- 0.5
- 총다가불포화지방산
- 0.26
- 재료정보
- 바지락 4g
- 식품군
- 어패류 및 그 제품
- 니아신
- -
- 리보플라빈
- 0.3
- 에루크산
- 0.67
- 알파리놀레산
- 2.75
- 엽산당량
- 32
- 총재료정보
- 꽃게 8.2g, 바지락 4g, 조선무 11.3g, 깐양파 5g, 애호박 9.2g, 두절콩나물 5.3g, 국멸치 1.3g, 건다시마 0.3g, 깐대파 2g, 국간장 1.4g, 고춧가루 0.6g, 된장 0.5g, 고추장 0.6g, 물 300ml
- 베헨산
- 2.31
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306053922_1583483962652.JPG
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306053956_1583483996477.JPG
- 티로신
- 214
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306053935_1583483975676.JPG
- 헵타데칸산
- 9.25
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054020_1583484020856.JPG
- 1인분나트륨
- 113.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054008_1583484008134.JPG
- 칼슘
- 70
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 74.01
- 페닐알라닌
- 200
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 1.3
- 조리단계3
- 3. 무는 나박썰기, 양파는 사각썰기, 애호박은 반달썰기, 파는 어슷썰기 한다.
- 프롤린
- 221
- 조리단계4
- 4. 콩나물은 거두절미 한다.
- 총포화지방산
- 0.23
- 조리단계5
- 5. 육수에 무, 꽃게, 바지락을 넣고 한소끔 끓인다.
- 재료
- 바지락
- 조리단계6
- 6. 콩나물, 양파, 애호박 대파를 넣고 끓이다 간을 맞춰 마무리한다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- 110
- 인
- 129
- 조리단계1
- 1. 국멸치, 건다시마로 육수를 낸다.
- 베타카로틴
- -
- 피리독신
- 0.063
- 조리단계2
- 2. 꽃게는 먹기 좋은 크기로 손질하고, 바지락은 해감하여 준비한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 27.17
- 시스테인
- 137
- FOOD_IDX
- 2584
- 에이코사트리에노산
- 2
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 32
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 150
- 1인분열량
- 23.2
- 자당
- 0.22
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 10.96
- 류신
- 271
- 식품명
- 바지락, 생것
- 팔미트산
- 122.35
- 폐기율
- 68
- 총단일불포화지방산
- 0.08
- 콜레스테톨
- 11.05
- 도코사헥사에노산
- 139.75
- 델타토코트리에놀
- 0.02
- 판토텐산
- 0.412
- 포도당
- 0.4
- 박센산
- 21.03
- 총지방산
- 0.6
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 74
- 펜타데칸산
- 3.64
- 스테아르산
- 51.78
- 나트륨팁
- 바지락, 꽃게가 가진 유기산과 천연의 단맛을 이용해 염도를 낮췄어요.
- 당류
- 0.75
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 20.13
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.155
- 1인분탄수화물
- 0.2
- 수분
- 80.4
- 총불포화지방산
- 0.34
- 가돌레산
- 11.12
- 리놀레산
- 2.15
- 알파토코페롤
- 0.42
- 세린
- 238
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 810
- 아라키드산
- 5.59
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306053512_1583483712261.JPG
- 식품코드
- K4130000000a
- 메티오닌
- 196
- 도코사디에노산
- 3.75
- 1인분중량
- 301
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 552
- 회분
- 3.2
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 꽃게바지락찌개
- 레시피일련번호
- 3058
- 철
- 2.68
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.1
- 감마토코페롤
- 0.04
- 리그노세르산
- 2.67
- 식염상당량
- 1
- 에이코사디에노산
- 15.55
- 총트랜스지방산
- 0.03
- 에이코사펜타에노산
- 72.5
- 알라닌
- 316
- 지방
- 0.93
- 타우린
- 1052
- 레티놀
- -
- 트레오닌
- 256
- 오메가3지방산
- 0.23
|
| 1.3 | 조선무 11.3g | F065002B090a | 무, 조선무, 생것 | 꽃게바지락찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 1.4
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054033_1583484033498.JPG
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306045438_1583481278124.jpg
- 재료정보
- 조선무 11.3g
- 총재료정보
- 꽃게 8.2g, 바지락 4g, 조선무 11.3g, 깐양파 5g, 애호박 9.2g, 두절콩나물 5.3g, 국멸치 1.3g, 건다시마 0.3g, 깐대파 2g, 국간장 1.4g, 고춧가루 0.6g, 된장 0.5g, 고추장 0.6g, 물 300ml
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306053922_1583483962652.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306053956_1583483996477.JPG
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306053935_1583483975676.JPG
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054020_1583484020856.JPG
- 1인분나트륨
- 113.5
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306054008_1583484008134.JPG
- 1인분지방
- 1.3
- 조리단계3
- 3. 무는 나박썰기, 양파는 사각썰기, 애호박은 반달썰기, 파는 어슷썰기 한다.
- 조리단계4
- 4. 콩나물은 거두절미 한다.
- 조리단계5
- 5. 육수에 무, 꽃게, 바지락을 넣고 한소끔 끓인다.
- 재료
- 조선무
- 조리단계6
- 6. 콩나물, 양파, 애호박 대파를 넣고 끓이다 간을 맞춰 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 국멸치, 건다시마로 육수를 낸다.
- 조리단계2
- 2. 꽃게는 먹기 좋은 크기로 손질하고, 바지락은 해감하여 준비한다.
- 1인분열량
- 23.2
- 식품명
- 무, 조선무, 생것
- 나트륨팁
- 바지락, 꽃게가 가진 유기산과 천연의 단맛을 이용해 염도를 낮췄어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 0.2
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200306/20200306053512_1583483712261.JPG
- 식품코드
- F065002B090a
- 1인분중량
- 301
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 꽃게바지락찌개
- 레시피일련번호
- 3058
|
| 0.1 | 파10g | F1910000000a | 파, 생것 | 새뱅이찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 1.2
- 1인분단백질
- 3.8
- 총필수지방산
- -
- 라우르산
- -
- 트랜스올레산
- -
- 헨에이코산산
- -
- 트랜스리놀레산
- -
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- -
- 아연
- -
- 비타민E
- -
- 망간
- -
- 비타민K
- -
- 이소류신
- -
- 총아미노산
- -
- 칼륨
- 239
- 비타민A
- 1
- 합성엽산
- -
- 비타민C
- 11
- 도코사펜타에노산
- -
- 비타민D
- -
- 글라이신
- -
- 오케가6지방산
- -
- 갈락토오스
- -
- 나트륨
- 17
- 디호모리놀렌산
- -
- 트리코산산
- -
- 몰리브덴
- -
- 라이신
- -
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021328_1583730808428.JPG
- 탄수화물
- 6.7
- 요오드
- -
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309020630_1583730390527.jpg
- 수용성식이섬유
- -
- 마그네슘
- -
- 티아민
- 0.02
- 발린
- -
- 카프로산
- -
- 카프릴산
- -
- 아르기닌
- -
- 아라키돈산
- -
- 총다가불포화지방산
- -
- 재료정보
- 파10g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.3
- 리보플라빈
- 0.04
- 에루크산
- -
- 알파리놀레산
- -
- 효능정보
- 면역증진(1),장건강(1),피부건강(1),항비만(1),항산화(1)
- 엽산당량
- -
- 총재료정보
- 물 300ml, 다시마 2g, 양파 15g, 새뱅이 30g, 밀가루 20g, 호박 10g, 무 10g, 청양고추 5g, 파10g, 마늘 5g, 쑥갓 5g, 고춧가루 3g, 고추장 3g, 소금 2g, 간장 1g
- 베헨산
- -
- 델타토코페롤
- -
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021207_1583730727485.JPG
- 과당
- -
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021239_1583730759159.JPG
- 티로신
- -
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021225_1583730745128.JPG
- 헵타데칸산
- -
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021311_1583730791521.JPG
- 1인분나트륨
- 561
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021253_1583730773903.JPG
- 칼슘
- 25
- 비오틴
- -
- 비타민B12
- -
- 페닐알라닌
- -
- 베타토코트리에놀
- -
- 부티르산
- -
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 무와 호박은 나박썰기, 고추와 파는 어슷썰기, 마늘은 다진다.
- 프롤린
- -
- 조리단계4
- 4. 들기름 두른 냄비에 무, 고추장, 고춧가루를 볶다가 육수를 부워 끓인다.
- 총포화지방산
- -
- 조리단계5
- 5. 새뱅이와 호박, 고추 마늘을 넣어 끓인다.
- 재료
- 파
- 조리단계6
- 6. 손수제비와 파를 넣고 간을 맞추고 마지막에 쑥갓을 올린다.
- 니코틴산
- -
- 트립토판
- -
- 인
- 26
- 조리단계1
- 1. 다시마, 양파와 물을 넣고 육수를 만든다.
- 베타카로틴
- 8
- 피리독신
- -
- 조리단계2
- 2. 새뱅이는 불순문을 제거하여 세척하고, 밀가루에 물을 넣어 손수제비 반죽을 한다.
- 니코틴아미드
- -
- 유당
- -
- 팔미톨레산
- -
- 시스테인
- -
- FOOD_IDX
- 1237
- 에이코사트리에노산
- -
- 불용성식이섬유
- -
- 식품엽산
- -
- 총식이섬유
- -
- 히스티딘
- -
- 1인분열량
- 74.9
- 자당
- -
- 헵타데센산
- -
- 미리스트산
- -
- 류신
- -
- 식품명
- 파, 생것
- 팔미트산
- -
- 폐기율
- 13
- 총단일불포화지방산
- -
- 콜레스테톨
- -
- 도코사헥사에노산
- -
- 델타토코트리에놀
- -
- 판토텐산
- -
- 포도당
- -
- 박센산
- -
- 총지방산
- -
- 트라이데칸산
- -
- 알파코토트리에놀
- -
- 에너지
- 29
- 펜타데칸산
- -
- 스테아르산
- -
- 나트륨팁
- 채소를 이용하여 육수를 우려내면 소금 사용을 줄일 수 있어요.
- 당류
- -
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- -
- 올레산
- -
- 감마토코트리에놀
- -
- 비타민K2
- -
- 맥아당
- -
- 베타토코페롤
- -
- 구리
- -
- 1인분탄수화물
- 14.7
- 수분
- 91.4
- 총불포화지방산
- -
- 가돌레산
- -
- 리놀레산
- -
- 알파토코페롤
- -
- 세린
- -
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- -
- 아라키드산
- -
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309020649_1583730409257.JPG
- 식품코드
- F1910000000a
- 메티오닌
- -
- 도코사디에노산
- -
- 1인분중량
- 200
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- -
- 아스파르트산
- -
- 회분
- 0.5
- 카르프산
- -
- 레시피명
- 새뱅이찌개
- 레시피일련번호
- 3066
- 철
- 1
- 비타민D3
- -
- 비타민D2
- -
- 셀레늄
- -
- 감마토코페롤
- -
- 리그노세르산
- -
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- -
- 총트랜스지방산
- -
- 에이코사펜타에노산
- -
- 알라닌
- -
- 지방
- 0.2
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- -
- 오메가3지방산
- -
|
| 0.1 | 마늘 5g | F053000B060a | 마늘, 생것 | 새뱅이찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 7.45
- 1인분단백질
- 3.8
- 총필수지방산
- 0.08
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.795
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.66
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.251
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 100
- 총아미노산
- 5274
- 칼륨
- 531
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 8.45
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 150
- 오케가6지방산
- 0.08
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 3
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 10.79
- 라이신
- 207
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021328_1583730808428.JPG
- 탄수화물
- 26.42
- 요오드
- 1.11
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309020630_1583730390527.jpg
- 수용성식이섬유
- 1.6
- 마그네슘
- 24
- 티아민
- 0.145
- 발린
- 171
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 1517
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.08
- 재료정보
- 마늘 5g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.498
- 리보플라빈
- 0.161
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 효능정보
- 기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
- 엽산당량
- 92
- 총재료정보
- 물 300ml, 다시마 2g, 양파 15g, 새뱅이 30g, 밀가루 20g, 호박 10g, 무 10g, 청양고추 5g, 파10g, 마늘 5g, 쑥갓 5g, 고춧가루 3g, 고추장 3g, 소금 2g, 간장 1g
- 베헨산
- 0.76
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021207_1583730727485.JPG
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021239_1583730759159.JPG
- 티로신
- 118
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021225_1583730745128.JPG
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021311_1583730791521.JPG
- 1인분나트륨
- 561
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021253_1583730773903.JPG
- 칼슘
- 12
- 비오틴
- 3.84
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 168
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 무와 호박은 나박썰기, 고추와 파는 어슷썰기, 마늘은 다진다.
- 프롤린
- 112
- 조리단계4
- 4. 들기름 두른 냄비에 무, 고추장, 고춧가루를 볶다가 육수를 부워 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.06
- 조리단계5
- 5. 새뱅이와 호박, 고추 마늘을 넣어 끓인다.
- 재료
- 마늘
- 조리단계6
- 6. 손수제비와 파를 넣고 간을 맞추고 마지막에 쑥갓을 올린다.
- 니코틴산
- 0.468
- 트립토판
- 18
- 인
- 156
- 조리단계1
- 1. 다시마, 양파와 물을 넣고 육수를 만든다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.108
- 조리단계2
- 2. 새뱅이는 불순문을 제거하여 세척하고, 밀가루에 물을 넣어 손수제비 반죽을 한다.
- 니코틴아미드
- 0.03
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 108
- FOOD_IDX
- 861
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 2.3
- 식품엽산
- 92
- 총식이섬유
- 3.8
- 히스티딘
- 93
- 1인분열량
- 74.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 2.27
- 류신
- 196
- 식품명
- 마늘, 생것
- 팔미트산
- 49.03
- 폐기율
- 12
- 총단일불포화지방산
- 0.02
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 1.084
- 포도당
- 0.23
- 박센산
- 0.5
- 총지방산
- 0.15
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 128
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.95
- 나트륨팁
- 채소를 이용하여 육수를 우려내면 소금 사용을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 0.23
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 17.05
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.035
- 1인분탄수화물
- 14.7
- 수분
- 64.8
- 총불포화지방산
- 0.09
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 75.94
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 175
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 1067
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309020649_1583730409257.JPG
- 식품코드
- F053000B060a
- 메티오닌
- 46
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 200
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 743
- 회분
- 1.21
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 새뱅이찌개
- 레시피일련번호
- 3066
- 철
- 0.78
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 3.46
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0.67
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 146
- 지방
- 0.16
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 139
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.1 | 쑥갓 5g | F1190000000a | 쑥갓, 생것 | 새뱅이찌개 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 1.93
- 1인분단백질
- 3.8
- 총필수지방산
- 0.12
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- -
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.26
- 비타민E
- 0.08
- 망간
- 0.114
- 비타민K
- 191.37
- 이소류신
- 85
- 총아미노산
- 1341
- 칼륨
- 239
- 비타민A
- 206
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 10.4
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 59
- 오케가6지방산
- 0.04
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 145
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 6.9
- 라이신
- 82
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021328_1583730808428.JPG
- 탄수화물
- 2.35
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309020630_1583730390527.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.8
- 마그네슘
- 18
- 티아민
- 0.029
- 발린
- 115
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 95
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.12
- 재료정보
- 쑥갓 5g
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.155
- 리보플라빈
- 0.088
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 83.92
- 효능정보
- 항산화(3),항암(3),기타(2),항균(2),항염증(2),기억력향상(1),면역증진(1),신장건강(1),인지능력향상(1),지질개선(1),항당뇨(1),항비만(1),혈행개선(1)
- 엽산당량
- 115
- 총재료정보
- 물 300ml, 다시마 2g, 양파 15g, 새뱅이 30g, 밀가루 20g, 호박 10g, 무 10g, 청양고추 5g, 파10g, 마늘 5g, 쑥갓 5g, 고춧가루 3g, 고추장 3g, 소금 2g, 간장 1g
- 베헨산
- 0.93
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021207_1583730727485.JPG
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021239_1583730759159.JPG
- 티로신
- 15
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021225_1583730745128.JPG
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021311_1583730791521.JPG
- 1인분나트륨
- 561
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309021253_1583730773903.JPG
- 칼슘
- 91
- 비오틴
- 0.89
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 95
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.1
- 조리단계3
- 3. 무와 호박은 나박썰기, 고추와 파는 어슷썰기, 마늘은 다진다.
- 프롤린
- 64
- 조리단계4
- 4. 들기름 두른 냄비에 무, 고추장, 고춧가루를 볶다가 육수를 부워 끓인다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 새뱅이와 호박, 고추 마늘을 넣어 끓인다.
- 재료
- 쑥갓
- 조리단계6
- 6. 손수제비와 파를 넣고 간을 맞추고 마지막에 쑥갓을 올린다.
- 니코틴산
- 0.154
- 트립토판
- -
- 인
- 36
- 조리단계1
- 1. 다시마, 양파와 물을 넣고 육수를 만든다.
- 베타카로틴
- 2472
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 새뱅이는 불순문을 제거하여 세척하고, 밀가루에 물을 넣어 손수제비 반죽을 한다.
- 니코틴아미드
- 0.001
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 1.02
- 시스테인
- 14
- FOOD_IDX
- 1078
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.6
- 식품엽산
- 115
- 총식이섬유
- 2.4
- 히스티딘
- 27
- 1인분열량
- 74.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 94
- 식품명
- 쑥갓, 생것
- 팔미트산
- 31.03
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 1.65
- 총지방산
- 0.16
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 15
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 1.82
- 나트륨팁
- 채소를 이용하여 육수를 우려내면 소금 사용을 줄일 수 있어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.63
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 191.37
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.072
- 1인분탄수화물
- 14.7
- 수분
- 94.6
- 총불포화지방산
- 0.12
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 40.3
- 알파토코페롤
- 0.07
- 세린
- 58
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 169
- 아라키드산
- 0.85
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20200309/20200309020649_1583730409257.JPG
- 식품코드
- F1190000000a
- 메티오닌
- 33
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 200
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 212
- 회분
- 0.95
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 새뱅이찌개
- 레시피일련번호
- 3066
- 철
- 0.79
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.14
- 감마토코페롤
- 0.05
- 리그노세르산
- 1.81
- 식염상당량
- 0.4
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 69
- 지방
- 0.17
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 55
- 오메가3지방산
- 0.08
|
| 6.6 | 청경채(25g) | F1750000000a | 청경채, 생것 | 토마토 해물누룽지탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 1.41
- 1인분단백질
- 16.3
- 총필수지방산
- 0.05
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.193
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.44
- 비타민E
- 0.04
- 망간
- 0.155
- 비타민K
- 137.078
- 이소류신
- 35
- 총아미노산
- 914
- 칼륨
- 366
- 비타민A
- 63
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 18.51
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 45
- 오케가6지방산
- 0.01
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 17
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 9.55
- 라이신
- 58
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033835_1699252715068.jpg
- 탄수화물
- 1.64
- 요오드
- 1.55
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033231_1699252351417.jpg
- 수용성식이섬유
- 0.2
- 마그네슘
- 23
- 티아민
- 0.068
- 발린
- 47
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 51
- 아라키돈산
- 0.37
- 총다가불포화지방산
- 0.05
- 재료정보
- 청경채(25g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.193
- 리보플라빈
- 0.043
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 42.08
- 효능정보
- 항염증(2),위건강(1),항당뇨(1),항비만(1),항산화(1),항암(1)
- 엽산당량
- 32
- 총재료정보
-
•[간편식 재료] 알배추(40g), 우목심(50g), 깻잎(5g), 청경채(25g), 팽이버섯(20g), 표고버섯(5g), 숙주(30g)<br>
•[추가 재료] 오징어(30g), 새우(40g), 홍합(164g), 베트남 건고추(10g), 토마토(250g), 청양고추(4g), 양파(50g), 대파(흰 부분, 10g), 편 마늘(10g), 시판 누룽지(50g), 토마토 페이스트(20g), 식용유(10g), 간장(5g), 고춧가루(6g), 후추(3g), 다시팩(20g), 물(4컵=800g)
- 베헨산
- 0.5
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033352_1699252432376.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033719_1699252639778.jpg
- 티로신
- 5
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033410_1699252450686.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033817_1699252697262.jpg
- 1인분나트륨
- 585.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033738_1699252658623.jpg
- 칼슘
- 87
- 비오틴
- 42.44
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 42
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.6
- 조리단계3
- 3. 팬에 토마토 페이스트를 볶다가 토마토를 넣고 끓이고 고춧가루, 다시마 육수(200ml)를 넣고 살짝 끓여 토마토 소스를 만든다.
- 프롤린
- 38
- 조리단계4
- 4. 팬에 식용유를 두르고 대파, 편 마늘을 볶고, 우목심, 새우, 오징어, 홍합, 알배추, 양파, 표고버섯, 건고추를 넣어 볶다가 후추로 간하고, 간장을 넣는다.
- 총포화지방산
- 0.02
- 조리단계5
- 5. 토마토 소스를 함께 넣어 5분간 끓인다.
- 재료
- 청경채
- 조리단계6
- 6. 청경채, 팽이버섯, 숙주를 넣어 살짝 볶고, 깻잎과 누룽지를 올려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0.117
- 트립토판
- 0
- 인
- 40
- 조리단계1
- 1. 물에 다시팩을 넣고 20분간 중불에 끓여 육수를 만들고, 오징어는 껍질을 벗겨 솔방울 모양으로 썰고 홍합은 수염을 제거하고 새우는 몸통의 껍질을 벗긴다.
- 베타카로틴
- 753
- 피리독신
- 0.026
- 조리단계2
- 2. 토마토는 껍질을 벗겨 5×5mm 크기로 썰고, 알배추, 표고버섯, 청양고추, 양파, 우목심, 깻잎은 채 썰고 청경채는 어슷 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.076
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0.62
- 시스테인
- 15
- FOOD_IDX
- 1184
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1
- 식품엽산
- 32
- 총식이섬유
- 1.2
- 히스티딘
- 20
- 1인분열량
- 238.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 67
- 식품명
- 청경채, 생것
- 팔미트산
- 18.77
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.01
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0
- 포도당
- 0
- 박센산
- 11.28
- 총지방산
- 0.08
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 2.35
- 나트륨팁
- • 칼륨이 풍부한 토마토를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 고춧가루를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.39
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 137.078
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.037
- 1인분탄수화물
- 28.6
- 수분
- 95.9
- 총불포화지방산
- 0.06
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 5.93
- 알파토코페롤
- 0.04
- 세린
- 45
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 236
- 아라키드산
- 0.51
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033234_1699252354753.jpg
- 식품코드
- F1750000000a
- 메티오닌
- 12
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 400
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0.3
- 아스파르트산
- 100
- 회분
- 0.96
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토 해물누룽지탕
- 레시피일련번호
- 3462
- 철
- 0.38
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.79
- 감마토코페롤
- 0.02
- 리그노세르산
- 0.6
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 57
- 지방
- 0.09
- 타우린
- -
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 41
- 오메가3지방산
- 0.04
|
| 6.6 | 토마토 페이스트(20g) | - | - | 토마토 해물누룽지탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 1인분단백질
- 16.3
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033835_1699252715068.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033231_1699252351417.jpg
- 재료정보
- 토마토 페이스트(20g)
- 총재료정보
-
•[간편식 재료] 알배추(40g), 우목심(50g), 깻잎(5g), 청경채(25g), 팽이버섯(20g), 표고버섯(5g), 숙주(30g)<br>
•[추가 재료] 오징어(30g), 새우(40g), 홍합(164g), 베트남 건고추(10g), 토마토(250g), 청양고추(4g), 양파(50g), 대파(흰 부분, 10g), 편 마늘(10g), 시판 누룽지(50g), 토마토 페이스트(20g), 식용유(10g), 간장(5g), 고춧가루(6g), 후추(3g), 다시팩(20g), 물(4컵=800g)
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033352_1699252432376.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033719_1699252639778.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033410_1699252450686.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033817_1699252697262.jpg
- 1인분나트륨
- 585.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033738_1699252658623.jpg
- 1인분지방
- 6.6
- 조리단계3
- 3. 팬에 토마토 페이스트를 볶다가 토마토를 넣고 끓이고 고춧가루, 다시마 육수(200ml)를 넣고 살짝 끓여 토마토 소스를 만든다.
- 조리단계4
- 4. 팬에 식용유를 두르고 대파, 편 마늘을 볶고, 우목심, 새우, 오징어, 홍합, 알배추, 양파, 표고버섯, 건고추를 넣어 볶다가 후추로 간하고, 간장을 넣는다.
- 조리단계5
- 5. 토마토 소스를 함께 넣어 5분간 끓인다.
- 재료
- 토마토 페이스트
- 조리단계6
- 6. 청경채, 팽이버섯, 숙주를 넣어 살짝 볶고, 깻잎과 누룽지를 올려 마무리한다.
- 조리단계1
- 1. 물에 다시팩을 넣고 20분간 중불에 끓여 육수를 만들고, 오징어는 껍질을 벗겨 솔방울 모양으로 썰고 홍합은 수염을 제거하고 새우는 몸통의 껍질을 벗긴다.
- 조리단계2
- 2. 토마토는 껍질을 벗겨 5×5mm 크기로 썰고, 알배추, 표고버섯, 청양고추, 양파, 우목심, 깻잎은 채 썰고 청경채는 어슷 썬다.
- 1인분열량
- 238.9
- 나트륨팁
- • 칼륨이 풍부한 토마토를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 고춧가루를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
- 요리방법
- 끓이기
- 1인분탄수화물
- 28.6
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033234_1699252354753.jpg
- 1인분중량
- 400
- 요리종류
- 국&찌개
- 레시피명
- 토마토 해물누룽지탕
- 레시피일련번호
- 3462
|
| 6.6 | 토마토(250g) | F1860000000a | 토마토, 생것 | 토마토 해물누룽지탕 | 끓이기 | 국&찌개 | 전체 필드- 단백질
- 1.03
- 1인분단백질
- 16.3
- 총필수지방산
- 0.1
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.379
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.15
- 비타민E
- 0.21
- 망간
- 0.072
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 15
- 총아미노산
- 561
- 칼륨
- 250
- 비타민A
- 32
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 14.16
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 20
- 오케가6지방산
- 0.09
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 1.41
- 라이신
- 15
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033835_1699252715068.jpg
- 탄수화물
- 4.26
- 요오드
- 1.05
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033231_1699252351417.jpg
- 수용성식이섬유
- 1.4
- 마그네슘
- 10
- 티아민
- 0.013
- 발린
- 18
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 28
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0.1
- 재료정보
- 토마토(250g)
- 식품군
- 채소류
- 니아신
- 0.311
- 리보플라빈
- 0.037
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 6.61
- 효능정보
- 혈행개선(14),항산화(13),항염증(6),항암(4),대사증후군완화(3),지질개선(3),간건강(2),남성 생식기 건강(2),중금속 배출(2),항비만(2),혈압개선(2),심장건강(1),인지능력향상(1),피부건강(1)
- 엽산당량
- 15
- 총재료정보
-
•[간편식 재료] 알배추(40g), 우목심(50g), 깻잎(5g), 청경채(25g), 팽이버섯(20g), 표고버섯(5g), 숙주(30g)<br>
•[추가 재료] 오징어(30g), 새우(40g), 홍합(164g), 베트남 건고추(10g), 토마토(250g), 청양고추(4g), 양파(50g), 대파(흰 부분, 10g), 편 마늘(10g), 시판 누룽지(50g), 토마토 페이스트(20g), 식용유(10g), 간장(5g), 고춧가루(6g), 후추(3g), 다시팩(20g), 물(4컵=800g)
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033352_1699252432376.jpg
- 과당
- 1.24
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033719_1699252639778.jpg
- 티로신
- 15
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033410_1699252450686.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033817_1699252697262.jpg
- 1인분나트륨
- 585.2
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033738_1699252658623.jpg
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 2.36
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 21
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 6.6
- 조리단계3
- 3. 팬에 토마토 페이스트를 볶다가 토마토를 넣고 끓이고 고춧가루, 다시마 육수(200ml)를 넣고 살짝 끓여 토마토 소스를 만든다.
- 프롤린
- 11
- 조리단계4
- 4. 팬에 식용유를 두르고 대파, 편 마늘을 볶고, 우목심, 새우, 오징어, 홍합, 알배추, 양파, 표고버섯, 건고추를 넣어 볶다가 후추로 간하고, 간장을 넣는다.
- 총포화지방산
- 0.04
- 조리단계5
- 5. 토마토 소스를 함께 넣어 5분간 끓인다.
- 재료
- 토마토
- 조리단계6
- 6. 청경채, 팽이버섯, 숙주를 넣어 살짝 볶고, 깻잎과 누룽지를 올려 마무리한다.
- 니코틴산
- 0
- 트립토판
- 4
- 인
- 29
- 조리단계1
- 1. 물에 다시팩을 넣고 20분간 중불에 끓여 육수를 만들고, 오징어는 껍질을 벗겨 솔방울 모양으로 썰고 홍합은 수염을 제거하고 새우는 몸통의 껍질을 벗긴다.
- 베타카로틴
- 380
- 피리독신
- 0.017
- 조리단계2
- 2. 토마토는 껍질을 벗겨 5×5mm 크기로 썰고, 알배추, 표고버섯, 청양고추, 양파, 우목심, 깻잎은 채 썰고 청경채는 어슷 썬다.
- 니코틴아미드
- 0.311
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 7
- FOOD_IDX
- 1224
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 1.2
- 식품엽산
- 15
- 총식이섬유
- 2.6
- 히스티딘
- 12
- 1인분열량
- 238.9
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 28
- 식품명
- 토마토, 생것
- 팔미트산
- 32.05
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0.03
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.298
- 포도당
- 1.13
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.17
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 19
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 8.61
- 나트륨팁
- • 칼륨이 풍부한 토마토를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br>
• 고춧가루를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
- 당류
- 2.37
- 요리방법
- 끓이기
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 32.92
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 28.6
- 수분
- 93.9
- 총불포화지방산
- 0.13
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 91.46
- 알파토코페롤
- 0.2
- 세린
- 26
- 비타민B6
- -
- 글루탐산
- 228
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033234_1699252354753.jpg
- 식품코드
- F1860000000a
- 메티오닌
- 5
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 400
- 요리종류
- 국&찌개
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 61
- 회분
- 0.63
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 토마토 해물누룽지탕
- 레시피일련번호
- 3462
- 철
- 0.19
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.26
- 감마토코페롤
- 0.14
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 22
- 지방
- 0.18
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 25
- 오메가3지방산
- 0.01
|
| 0.7 | 꿀 15g | C0030000009a | 꿀 | 삼색나물, 토마토양념장 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 0.28
- 1인분단백질
- 1.71
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0
- 니아신당량
- 0.207
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.06
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.775
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 5
- 총아미노산
- 157
- 칼륨
- 142
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0.03
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 5
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 1
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.3
- 라이신
- 5
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408111022_1554689422912.jpg
- 탄수화물
- 84.83
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110832_1554689312799.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 5
- 티아민
- 0
- 발린
- 6
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 3
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 꿀 15g
- 식품군
- 당류
- 니아신
- 0.174
- 리보플라빈
- 0.46
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 토마토 35g, 마늘 2g, 양파 20g, 꿀 15g, 식초 15g, 도라지 15g, 시금치 30g, 고사리 20g, 고추장 20g, 소금 2g, 참기름 5g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110902_1554689342740.jpg
- 과당
- 44.38
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110932_1554689372627.jpg
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110915_1554689355976.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408111005_1554689405712.jpg
- 1인분나트륨
- 103.32
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110950_1554689390083.jpg
- 칼슘
- 9
- 비오틴
- 0
- 비타민B12
- 0
- 페닐알라닌
- 9
- 베타토코트리에놀
- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.7
- 조리단계3
- 3. 도라지는 껍질을 벗긴 뒤 물에 담궈 쓴맛을 제거하고 길이 5cm, 두께 0.5cm로 찢는다.
- 프롤린
- 34
- 조리단계4
- 4. 시금치는 뿌리를 잘라내고 2~4등분으로 나눈다.
- 총포화지방산
- 0.01
- 조리단계5
- 5. 고사리는 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불린다.
- 재료
- 꿀
- 조리단계6
- 6. 끓는 물에 소금을 넣고 도라지, 시금치, 고사리 순으로 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 양념장을 곁들인다.
- 니코틴산
- 0.031
- 트립토판
- 2
- 인
- 7
- 조리단계1
- 1. 토마토를 데쳐 껍질을 벗겨낸 뒤 잘게 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0.028
- 조리단계2
- 2. 마늘과 양파를 잘게 다진 뒤 썰어둔 토마토, 고추장, 꿀, 식초와 골고루 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0.143
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 6
- FOOD_IDX
- 495
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 2
- 1인분열량
- 35.96
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 6.4
- 류신
- 9
- 식품명
- 꿀
- 팔미트산
- 3.45
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.12
- 포도당
- 28.29
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0.01
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 313
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.95
- 나트륨팁
- 양념장의 토마토에 함유된 칼륨이 나트륨 배출을 도와줘요.
- 당류
- 72.67
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 1.08
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0.023
- 1인분탄수화물
- 5.71
- 수분
- 14.6
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 9
- 비타민B6
- 0.029
- 글루탐산
- 23
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110835_1554689315136.jpg
- 식품코드
- C0030000009a
- 메티오닌
- 4
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 42
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 23
- 회분
- 0.29
- 카르프산
- 0
- 레시피명
- 삼색나물, 토마토양념장
- 레시피일련번호
- 2968
- 철
- 0.14
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 1.08
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 5
- 지방
- 0.01
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 5
- 오메가3지방산
- 0
|
| 0.7 | 식초 15g | R0220010009a | 식초, 감식초 | 삼색나물, 토마토양념장 | 기타 | 반찬 | 전체 필드- 단백질
- 1.62
- 1인분단백질
- 1.71
- 총필수지방산
- 0
- 라우르산
- 0
- 트랜스올레산
- 0
- 헨에이코산산
- 0
- 트랜스리놀레산
- 0.45
- 니아신당량
- 0.071
- 미리스톨레산
- 0
- 아연
- 0.17
- 비타민E
- 0
- 망간
- 0.489
- 비타민K
- 0
- 이소류신
- 8
- 총아미노산
- 141
- 칼륨
- 276
- 비타민A
- 0
- 합성엽산
- 0
- 비타민C
- 0
- 도코사펜타에노산
- 0
- 비타민D
- 0
- 글라이신
- 9
- 오케가6지방산
- 0
- 갈락토오스
- 0
- 나트륨
- 2
- 디호모리놀렌산
- 0
- 트리코산산
- 0
- 몰리브덴
- 0.67
- 라이신
- 6
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408111022_1554689422912.jpg
- 탄수화물
- 0.9
- 요오드
- 0
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110832_1554689312799.jpg
- 수용성식이섬유
- 0
- 마그네슘
- 11
- 티아민
- 0.018
- 발린
- 11
- 카프로산
- 0
- 카프릴산
- 0
- 아르기닌
- 0
- 아라키돈산
- 0
- 총다가불포화지방산
- 0
- 재료정보
- 식초 15g
- 식품군
- 조미료류
- 니아신
- 0.071
- 리보플라빈
- 0.007
- 에루크산
- 0
- 알파리놀레산
- 0
- 엽산당량
- 2
- 총재료정보
- 토마토 35g, 마늘 2g, 양파 20g, 꿀 15g, 식초 15g, 도라지 15g, 시금치 30g, 고사리 20g, 고추장 20g, 소금 2g, 참기름 5g
- 베헨산
- 0
- 델타토코페롤
- 0
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110902_1554689342740.jpg
- 과당
- 0
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110932_1554689372627.jpg
- 티로신
- 2
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110915_1554689355976.jpg
- 헵타데칸산
- 0
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408111005_1554689405712.jpg
- 1인분나트륨
- 103.32
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110950_1554689390083.jpg
- 칼슘
- 7
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- 0.83
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- 0
- 부티르산
- 0
- 1인분지방
- 0.7
- 조리단계3
- 3. 도라지는 껍질을 벗긴 뒤 물에 담궈 쓴맛을 제거하고 길이 5cm, 두께 0.5cm로 찢는다.
- 프롤린
- 26
- 조리단계4
- 4. 시금치는 뿌리를 잘라내고 2~4등분으로 나눈다.
- 총포화지방산
- 0
- 조리단계5
- 5. 고사리는 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불린다.
- 재료
- 식초
- 조리단계6
- 6. 끓는 물에 소금을 넣고 도라지, 시금치, 고사리 순으로 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 양념장을 곁들인다.
- 니코틴산
- 0.071
- 트립토판
- 0
- 인
- 17
- 조리단계1
- 1. 토마토를 데쳐 껍질을 벗겨낸 뒤 잘게 썬다.
- 베타카로틴
- 0
- 피리독신
- 0
- 조리단계2
- 2. 마늘과 양파를 잘게 다진 뒤 썰어둔 토마토, 고추장, 꿀, 식초와 골고루 섞는다.
- 니코틴아미드
- 0
- 유당
- 0
- 팔미톨레산
- 0
- 시스테인
- 4
- FOOD_IDX
- 3066
- 에이코사트리에노산
- 0
- 불용성식이섬유
- 0
- 식품엽산
- 2
- 총식이섬유
- 0
- 히스티딘
- 3
- 1인분열량
- 35.96
- 자당
- 0
- 헵타데센산
- 0
- 미리스트산
- 0
- 류신
- 10
- 식품명
- 식초, 감식초
- 팔미트산
- 1.04
- 폐기율
- 0
- 총단일불포화지방산
- 0
- 콜레스테톨
- 0
- 도코사헥사에노산
- 0
- 델타토코트리에놀
- 0
- 판토텐산
- 0.077
- 포도당
- 0
- 박센산
- 0
- 총지방산
- 0
- 트라이데칸산
- 0
- 알파코토트리에놀
- 0
- 에너지
- 10
- 펜타데칸산
- 0
- 스테아르산
- 0.43
- 나트륨팁
- 양념장의 토마토에 함유된 칼륨이 나트륨 배출을 도와줘요.
- 당류
- 0
- 요리방법
- 기타
- 감마리놀렌산
- 0
- 올레산
- 0.76
- 감마토코트리에놀
- 0
- 비타민K2
- 0
- 맥아당
- 0
- 베타토코페롤
- 0
- 구리
- 0
- 1인분탄수화물
- 5.71
- 수분
- 97.1
- 총불포화지방산
- 0
- 가돌레산
- 0
- 리놀레산
- 0.89
- 알파토코페롤
- 0
- 세린
- 6
- 비타민B6
- 0
- 글루탐산
- 17
- 아라키드산
- 0
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110835_1554689315136.jpg
- 식품코드
- R0220010009a
- 메티오닌
- 1
- 도코사디에노산
- 0
- 1인분중량
- 42
- 요리종류
- 반찬
- 네르본산
- 0
- 아스파르트산
- 3
- 회분
- 0.43
- 카르프산
- 0.53
- 레시피명
- 삼색나물, 토마토양념장
- 레시피일련번호
- 2968
- 철
- 0.6
- 비타민D3
- 0
- 비타민D2
- 0
- 셀레늄
- 0.68
- 감마토코페롤
- 0
- 리그노세르산
- 0
- 식염상당량
- 0
- 에이코사디에노산
- 0
- 총트랜스지방산
- 0
- 에이코사펜타에노산
- 0
- 알라닌
- 19
- 지방
- 0
- 타우린
- 0
- 레티놀
- 0
- 트레오닌
- 10
- 오메가3지방산
- 0
|
| 4.25 | 홍시 1000g | - | - | 홍시잼 식빵 | 기타 | 기타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.41
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129021437_1611897277148.JPG
- 대표이미지
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- 재료정보
- 홍시 1000g
- 총재료정보
- (반죽재료) 강력분 500g, 인스턴트 이스트 5g, 소금 7g, 달걀 50g(1개), 우유 250g, 포도씨유 50g
(속재료) 홍시 1000g, 레몬즙 3g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129023050_1611898250263.JPG
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129023126_1611898286137.JPG
- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 12.37
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129023138_1611898298138.JPG
- 1인분지방
- 4.25
- 조리단계3
- 3. 완성된 반죽을 1~2시간동안 실온에서 1차 발효 시킨 후, 세 덩어리로 나누어 15분 정도 2차 발효한다.
- 조리단계4
- 4. 반죽을 60g씩 8개의 덩어리로 만들어 밀대를 사용하여 피자도우처럼 얇게 편다.
- 조리단계5
- 5. 얇게 핀 반죽 위에 홍시 잼을 바르고 그 위에 핀 반죽을 올리는 걸 반복한 후 맨 위에 홍시 잼을 바르지 않은 반죽을 올리고 소량의 포도씨유를 바른 큐브식빵 틀에 담는다.
- 재료
- 홍시
- 조리단계6
- 6. "180도로 예열한 오븐에 식빵 틀을 넣고 40분정도 굽는다.
★ 윗 면의 색이 많이 나면 종이 호일을 덮고 속까지 익혀요."
- 조리단계1
- 1. (속재료) 홍시는 껍질을 제거하고 체에 거른 다음 냄비에 레몬즙을 넣고 졸여서 잼을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 강력분, 소금, 인스던트 이스트를 먼저 섞다가 달걀, 포도씨유, 미지근하게 데운 우유를 넣어 가며 반죽한다.
★ 액체 온도가 60℃가 넘어가면 이스트가 죽을 수 있어 조심해 주세요.
- 1인분열량
- 239
- 나트륨팁
- 홍시와 레몬즙으로 만든 홍시 잼을 사용하여 당을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 43.76
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129012153_1611894113680.jpg
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 홍시잼 식빵
- 레시피일련번호
- 3184
|
| 4.25 | 레몬즙 3g | H0250000009a | 레몬 착즙 | 홍시잼 식빵 | 기타 | 기타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 6.41
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129021437_1611897277148.JPG
- 대표이미지
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- 재료정보
- 레몬즙 3g
- 총재료정보
- (반죽재료) 강력분 500g, 인스턴트 이스트 5g, 소금 7g, 달걀 50g(1개), 우유 250g, 포도씨유 50g
(속재료) 홍시 1000g, 레몬즙 3g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129023050_1611898250263.JPG
- 이미지3
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- 이미지2
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- 이미지5
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- 1인분나트륨
- 12.37
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210129/20210129023138_1611898298138.JPG
- 1인분지방
- 4.25
- 조리단계3
- 3. 완성된 반죽을 1~2시간동안 실온에서 1차 발효 시킨 후, 세 덩어리로 나누어 15분 정도 2차 발효한다.
- 조리단계4
- 4. 반죽을 60g씩 8개의 덩어리로 만들어 밀대를 사용하여 피자도우처럼 얇게 편다.
- 조리단계5
- 5. 얇게 핀 반죽 위에 홍시 잼을 바르고 그 위에 핀 반죽을 올리는 걸 반복한 후 맨 위에 홍시 잼을 바르지 않은 반죽을 올리고 소량의 포도씨유를 바른 큐브식빵 틀에 담는다.
- 재료
- 레몬즙
- 조리단계6
- 6. "180도로 예열한 오븐에 식빵 틀을 넣고 40분정도 굽는다.
★ 윗 면의 색이 많이 나면 종이 호일을 덮고 속까지 익혀요."
- 조리단계1
- 1. (속재료) 홍시는 껍질을 제거하고 체에 거른 다음 냄비에 레몬즙을 넣고 졸여서 잼을 만든다.
- 조리단계2
- 2. 강력분, 소금, 인스던트 이스트를 먼저 섞다가 달걀, 포도씨유, 미지근하게 데운 우유를 넣어 가며 반죽한다.
★ 액체 온도가 60℃가 넘어가면 이스트가 죽을 수 있어 조심해 주세요.
- 1인분열량
- 239
- 식품명
- 레몬 착즙
- 나트륨팁
- 홍시와 레몬즙으로 만든 홍시 잼을 사용하여 당을 줄였어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 43.76
- 저장용이미지
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- 식품코드
- H0250000009a
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 홍시잼 식빵
- 레시피일련번호
- 3184
|
| 8.35 | 강력분 320g | - | - | 콩가루 소보로 | 기타 | 기타 | 전체 필드- 1인분단백질
- 9.08
- 이미지6
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204113008_1612405808117.jpg
- 대표이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112827_1612405707511.jpg
- 재료정보
- 강력분 320g
- 총재료정보
- (반죽재료) 강력분 320g, 날콩가루 80g, 따뜻한 우유 140ml, 이스트 8g, 달걀 2개, 코코넛 오일 20g, 소금 2g
(비스킷재료) 박력 쌀가루 100g, 볶은 콩가루 60g, 베이킹파우더 2g, 달걀 2개, 버터 60g
(속재료) 고구마 500g, 우유 50g, 크랜베리 100g, 아몬드 30g
- 이미지1
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112856_1612405736356.jpg
- 이미지3
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112924_1612405764566.jpg
- 이미지2
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112909_1612405749902.jpg
- 이미지5
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112955_1612405795307.jpg
- 1인분나트륨
- 13.53
- 이미지4
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112940_1612405780692.jpg
- 1인분지방
- 8.35
- 조리단계3
- 3. 코코넛 오일을 제외한 반죽 재료를 모두 반죽하다가 한 덩어리가 되면 코코넛 오일을 넣어 부드러워질 때까지 반죽한 다음 반죽의 크기가 두배가 될 때까지 발효한다. (약 1시간)
- 조리단계4
- 4. 1차 발효 반죽은 30g씩 분할해 둥글리기 하고 중간 발효 (약 15분)한 다음 반죽 속 가스를 빼고 ①의 속재료를 40g씩 넣어 감싼다.
- 조리단계5
- 5. 20g씩 비스킷을 분할해 비닐 위에 얇게 민 다음 비닐을 이용해 빵 반죽 위에 덮어준다.
★반죽이 비닐에 달라 붙으면 덧가루를 조금 뿌려요.
- 재료
- 강력분
- 조리단계6
- 6. 팬닝 후 2차 발효(약15분)를 하고 윗불 180℃ , 아랫불 160℃ 로 예열된 오븐에서 20분 굽는다.
- 조리단계1
- 1. (속재료) 찐 고구마에 우유, 다진 아몬드, 크랜베리를 넣어 섞는다.
★ 고구마를 물에 삶으면 수분이 많아 우유량을 조절해야 해요.
- 조리단계2
- 2. (비스킷) 버터를 부드럽게 만들어 준 다음 볶은 콩가루와 소금을 넣고 섞다가 계란을 조금씩 넣어 분리되지 않게 반죽한다. 여기에 체 친 박력 쌀가루와 베이킹파우더를 넣어 섞어준 뒤 냉장고에 30분간 휴지시킨다.
- 1인분열량
- 279
- 나트륨팁
- 반죽과 비스킷에 설탕 대신 콩가루를 사용하여 당류를 줄이고, 크랜베리의 상큼함으로 맛을 더 했어요.
- 요리방법
- 기타
- 1인분탄수화물
- 41.91
- 저장용이미지
- http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112904_1612405744087.jpg
- 1인분중량
- 100
- 요리종류
- 기타
- 레시피명
- 콩가루 소보로
- 레시피일련번호
- 3203
|
영양 및 효능정보