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영양 및 효능정보

식품·소비  식품 · JSON · 갱신 반기 · 저작권표시

전체 행수
12,402
출력 필드
170개
조회 조건
3개
1인분지방재료정보식품코드식품명레시피명해시태그요리방법
30.5튀김 마요네즈(20g)R0150020009a마요네즈돼지고기말이튀김돼지등심튀기기
전체 필드
1인분단백질
13.6
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_6.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00466_2.png
재료정보
튀김 마요네즈(20g)
해시태그
돼지등심
총재료정보
돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 깻잎(10g) 당근(20g), 청피망(20g), 양파(20g), 치즈(30g), 밀가루(20g) 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(400g) - 튀김소스 : 마요네즈(20g), 두부(30g), 생크림(20g) 요구르트(20g), 설탕(10g), 머스터드(20g) - 곁들임 : 어린잎(10g)
이미지1
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이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_3.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_2.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_5.png
1인분나트륨
171.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00466_4.png
1인분지방
30.5
조리단계3
3. 숙성된 돼지고기(①)에 썰어놓은 채소 (②)와 치즈를 넣어 말아준다.
조리단계4
4. 마요네즈에 두부를 으깨어 넣고 생크림과 요구르트, 설탕, 머스터드를 넣어 골고루 섞어준다.
조리단계5
5. 어린잎은 찬물에 잠시 담그어 놓았다가 채에 건져 물기를 제거한다.
재료
마요네즈
조리단계6
6. 말아놓은 등심에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 튀김기름 170~180℃의 온도에 약 3분 정도 튀겨 기름을 빼 놓고, 튀김소스(④)와 어린잎(⑤)을 접시에 담아 완성한다.
조리단계1
1. 돼지고기등심은 자근자근 두들겨 소금과 후추를 뿌려 숙성시킨다.
조리단계2
2. 깻잎, 당근, 피망, 양파는 채를 썰어 준비한다.
1인분열량
391.5
식품명
마요네즈
나트륨팁
마요네즈 소스에 두부를 으깨어 넣기 때문에 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
요리방법
튀기기
1인분탄수화물
15.7
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00466_1.png
식품코드
R0150020009a
요리종류
반찬
레시피명
돼지고기말이튀김
레시피일련번호
466
18.5알룰로스② 70g--초코치즈크림케이크-기타
전체 필드
1인분단백질
9.4
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111450_1761185690167.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023110921_1761185361351.jpg
재료정보
알룰로스② 70g
총재료정보
크림치즈 > 우유 875ml, 식초 20ml, 알룰로스① 56g, 소금 1g, 초코크림 > 아몬드가루 85g, 무가당 코코아가루① 20g, 알룰로스② 70g, 두유① 25ml 반 죽 > 바나나 175g, 달걀 105g, 두유② 25ml, 무가당 코코아가루② 45g, 땅콩버터 18g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111328_1761185608640.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111407_1761185647716.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111344_1761185624841.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111437_1761185677093.jpg
1인분나트륨
89.6
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111421_1761185661934.jpg
1인분지방
18.5
조리단계3
3. 믹서에 바나나, 달걀, 두유②, 무가당 코코아가루②, 땅콩버터를 넣고 갈아 반죽을 만들어 종이컵 높이의 50% 정도 채운다.
조리단계4
4. 전자레인지에서 4~5분 동안 구워 시트를 만든다. 구운 시트는 가로로 3등분한다.
조리단계5
5. 크림치즈와 초코크림을 섞어 시트 위에 올린다.
재료
알룰로스
조리단계6
6. 시트를 겹쳐 케이크를 만들고 무가당 코코아가루를 뿌려 마무리한다
조리단계1
1. 냄비에 우유를 넣고 중불로 끓이다 약한 불에서 식초를 넣어 젓는다. 면보로 유청을 거른 덩어리를 믹서에 넣고 알룰로스①, 소금을 넣고 곱게 갈아 크림치즈를 만든다.
조리단계2
2. 볼에 아몬드가루, 무가당 코코아가루①을 체 쳐서 넣고 알룰로스②, 두유①을 섞어 초코크림을 만든다.
1인분열량
219.8
나트륨팁
크림치즈를 직접 만들어 사용해 나트륨 사용량을 줄였어요.
요리방법
기타
1인분탄수화물
23.9
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023110924_1761185364295.jpg
1인분중량
80
요리종류
후식
레시피명
초코치즈크림케이크
레시피일련번호
3691
18.5두유① 25mlD0170000009a두유, 대두초코치즈크림케이크-기타
전체 필드
단백질
3.01
1인분단백질
9.4
총필수지방산
2.04
라우르산
1.17
트랜스올레산
0
헨에이코산산
1.61
트랜스리놀레산
8.4
니아신당량
2.012
미리스톨레산
0
아연
0.81
비타민E
0.5
망간
0.212
비타민K
0
이소류신
138
총아미노산
2805
칼륨
152
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
9.79
도코사펜타에노산
0
비타민D
1.58
글라이신
119
오케가6지방산
1.78
갈락토오스
0
나트륨
72
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
34.61
라이신
188
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111450_1761185690167.jpg
탄수화물
3.42
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023110921_1761185361351.jpg
수용성식이섬유
-
마그네슘
18
티아민
0.058
발린
145
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
214
아라키돈산
1.55
총다가불포화지방산
2.04
재료정보
두유① 25ml
식품군
두류
니아신
1.191
리보플라빈
0.058
에루크산
0
알파리놀레산
262.62
엽산당량
28
총재료정보
크림치즈 > 우유 875ml, 식초 20ml, 알룰로스① 56g, 소금 1g, 초코크림 > 아몬드가루 85g, 무가당 코코아가루① 20g, 알룰로스② 70g, 두유① 25ml 반 죽 > 바나나 175g, 달걀 105g, 두유② 25ml, 무가당 코코아가루② 45g, 땅콩버터 18g
베헨산
12.05
델타토코페롤
0.71
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111328_1761185608640.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111407_1761185647716.jpg
티로신
96
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111344_1761185624841.jpg
헵타데칸산
7.34
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111437_1761185677093.jpg
1인분나트륨
89.6
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111421_1761185661934.jpg
칼슘
80
비오틴
3.97
비타민B12
0
페닐알라닌
141
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
18.5
조리단계3
3. 믹서에 바나나, 달걀, 두유②, 무가당 코코아가루②, 땅콩버터를 넣고 갈아 반죽을 만들어 종이컵 높이의 50% 정도 채운다.
프롤린
148
조리단계4
4. 전자레인지에서 4~5분 동안 구워 시트를 만든다. 구운 시트는 가로로 3등분한다.
총포화지방산
0.7
조리단계5
5. 크림치즈와 초코크림을 섞어 시트 위에 올린다.
재료
두유①
조리단계6
6. 시트를 겹쳐 케이크를 만들고 무가당 코코아가루를 뿌려 마무리한다
니코틴산
0.048
트립토판
49
인
45
조리단계1
1. 냄비에 우유를 넣고 중불로 끓이다 약한 불에서 식초를 넣어 젓는다. 면보로 유청을 거른 덩어리를 믹서에 넣고 알룰로스①, 소금을 넣고 곱게 갈아 크림치즈를 만든다.
베타카로틴
0
피리독신
0.006
조리단계2
2. 볼에 아몬드가루, 무가당 코코아가루①을 체 쳐서 넣고 알룰로스②, 두유①을 섞어 초코크림을 만든다.
니코틴아미드
1.143
유당
0
팔미톨레산
3.18
시스테인
17
FOOD_IDX
571
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
-
식품엽산
28
총식이섬유
0.7
히스티딘
71
1인분열량
219.8
자당
2.96
헵타데센산
0
미리스트산
4.02
류신
211
식품명
두유, 대두
팔미트산
430.62
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.79
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.15
포도당
0.06
박센산
51.55
총지방산
3.55
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
62
펜타데칸산
0
스테아르산
232.05
나트륨팁
크림치즈를 직접 만들어 사용해 나트륨 사용량을 줄였어요.
당류
3.02
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
725.28
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.104
1인분탄수화물
23.9
수분
89
총불포화지방산
2.83
가돌레산
6.41
리놀레산
1776.18
알파토코페롤
0.32
세린
129
비타민B6
0.027
글루탐산
557
아라키드산
11.6
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023110924_1761185364295.jpg
식품코드
D0170000009a
메티오닌
28
도코사디에노산
0
1인분중량
80
요리종류
후식
네르본산
0
아스파르트산
337
회분
0.63
카르프산
0
레시피명
초코치즈크림케이크
레시피일련번호
3691
철
0.56
비타민D3
1.58
비타민D2
0
셀레늄
2.24
감마토코페롤
1.61
리그노세르산
3.9
식염상당량
0.2
에이코사디에노산
1.61
총트랜스지방산
0.02
에이코사펜타에노산
0
알라닌
113
지방
3.92
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
104
오메가3지방산
0.26
26식용유(5㎖)--곤약 가스-굽기
전체 필드
1인분단백질
15
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012221_1612930941301.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113042_1612924242867.jpg
재료정보
식용유(5㎖)
총재료정보
냉동 곤약(200g), 채 썬 양파(50g), 납작 썬 마늘(10g), 채소 육수(100㎖), 아몬드(100g), 땅콩(100g), 통밀가루(45g), 미림(20g), 간장(5g), 간 마늘(10g), 토마토 페이스트(30g), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g), 식용유(5㎖)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113133_1612924293965.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113211_1612924331487.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113155_1612924315331.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012203_1612930923830.jpg
1인분나트륨
385.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113224_1612924344454.jpg
1인분지방
26
조리단계3
3. 채소 육수(100㎖), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g)를 넣어 3분간 끓인 뒤 체에 밭쳐 건더기를 걸러 내 소스를 만든다.
조리단계4
4. 중간 불로 달군 마른 팬에 아몬드와 땅콩을 5분간 볶은 뒤 잘게 다진다.
조리단계5
5. 조린 곤약에 통밀가루(45g)와 물(40㎖)을 섞은 반죽을 입힌 뒤 잘게 다진 견과류를 묻힌다.
재료
식용유
조리단계6
6. 중간 불로 달군 팬에 식용유(5㎖)를 두른 뒤 견과류를 묻힌 곤약을 넣어 앞뒤로 3~5분간 굽고, 그릇에 곤약가스를 올리고 ③의 소스를 곁들인다.
조리단계1
1. 냉동 곤약에 칼집을 낸 뒤 냄비에 조림 양념과 물(40㎖)을 함께 넣고 5분간 조린다.
조리단계2
2. 팬에 채 썬 양파와 납작 썬 마늘을 넣어 3분간 볶다가 토마토 페이스트(30g)를 넣어 3분간 볶는다.
1인분열량
449.8
나트륨팁
한 번 얼렸다 해동한 곤약을 사용하면 식감이 쫀득해요. 빵가루 대신 아몬드와 땅콩가루로 고소함을 더했어요.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
39
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113111_1612924271670.JPG
1인분중량
310
요리종류
일품
레시피명
곤약 가스
레시피일련번호
3215
12.2바질(4장)F080000B140a바질, 잎, 생것두부크림 관자뇨키-끓이기
전체 필드
단백질
2.43
1인분단백질
26.5
총필수지방산
0.24
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
1.86
니아신당량
0.834
미리스톨레산
0
아연
0.77
비타민E
0.71
망간
0.763
비타민K
575.34
이소류신
120
총아미노산
2351
칼륨
340
비타민A
90
합성엽산
0
비타민C
1.92
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
129
오케가6지방산
0.04
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
3.03
라이신
159
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqjH
탄수화물
5.56
요오드
4.57
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W1G
수용성식이섬유
0.8
마그네슘
46
티아민
0.081
발린
167
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
129
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.24
재료정보
바질(4장)
식품군
채소류
니아신
0.327
리보플라빈
0.17
에루크산
0
알파리놀레산
198.11
엽산당량
68
총재료정보
양파(25g), 관자(200g), 새우(6마리), 모시조개(6개), 청양고추(2개), 두부(200g), 우유(⅔컵), 생크림(⅔컵), 후춧가루(약간), 다진 마늘(0.7Ts), 바질(4장), 그라나파다노 치즈(1Ts)
베헨산
0.93
델타토코페롤
0
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqXd
과당
0.35
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqc2
티로신
61
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqZl
헵타데칸산
1.43
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqh8
1인분나트륨
478.9
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqeh
칼슘
238
비오틴
1.54
비타민B12
0
페닐알라닌
119
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
12.2
조리단계3
3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(1.5Ts)를 두른 뒤 관자를 넣어 불투명해질 때까지 구워 꺼낸다.
프롤린
126
조리단계4
4. 같은 팬에 식용유(0.5Ts)를 두른 뒤 다진 마늘과 양파를 넣어 볶다가 새우, 모시조개, 청양고추를 넣어 볶는다.
총포화지방산
0.08
조리단계5
5. 물(100ml)을 넣어 조개가 입을 벌릴 때까지 끓이고, 두부크림을 넣어 끓어오르면 관자를 넣어 3분간 익힌다.
재료
바질
조리단계6
6. 그릇에 담아 바질을 올리고, 그라나파다노 치즈를 뿌려 마무리한다.
니코틴산
0
트립토판
30
인
69
조리단계1
1. 양파는 5mm 두께로 채 썰고, 청양고추는 어슷 썬 뒤 씨를 제거하고, 관자는 깨끗하게 헹군 뒤 후춧가루로 밑간한다.
베타카로틴
1077
피리독신
0.025
조리단계2
2. 두부에 우유와 생크림을 넣어 고루 섞어 두부크림을 만든다.
니코틴아미드
0.327
유당
0
팔미톨레산
1.23
시스테인
22
FOOD_IDX
920
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1.8
식품엽산
68
총식이섬유
2.6
히스티딘
46
1인분열량
267.6
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
215
식품명
바질, 잎, 생것
팔미트산
62.3
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.447
포도당
0.45
박센산
2.01
총지방산
0.33
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.1
에너지
32
펜타데칸산
0
스테아르산
9.61
나트륨팁
•해산물과 소량의 치즈를 넣어 감칠맛을 내며 채소와 향신료로 풍미를 높여 소금의 사용을 줄였어요.
당류
0.8
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
6.34
감마토코트리에놀
0
비타민K2
575.34
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.153
1인분탄수화물
12.9
수분
90.1
총불포화지방산
0.25
가돌레산
0
리놀레산
40.22
알파토코페롤
0.65
세린
106
비타민B6
0.212
글루탐산
341
아라키드산
3.58
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W2t
식품코드
F080000B140a
메티오닌
17
도코사디에노산
0
1인분중량
234
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
283
회분
1.22
카르프산
0
레시피명
두부크림 관자뇨키
레시피일련번호
3260
철
0.64
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
1.43
감마토코페롤
0.29
리그노세르산
0.64
식염상당량
0
에이코사디에노산
0.79
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
179
지방
0.71
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
101
오메가3지방산
0.2
12.2그라나파다노 치즈(1Ts)--두부크림 관자뇨키-끓이기
전체 필드
1인분단백질
26.5
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqjH
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W1G
재료정보
그라나파다노 치즈(1Ts)
총재료정보
양파(25g), 관자(200g), 새우(6마리), 모시조개(6개), 청양고추(2개), 두부(200g), 우유(⅔컵), 생크림(⅔컵), 후춧가루(약간), 다진 마늘(0.7Ts), 바질(4장), 그라나파다노 치즈(1Ts)
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqXd
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqc2
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqZl
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqh8
1인분나트륨
478.9
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqeh
1인분지방
12.2
조리단계3
3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(1.5Ts)를 두른 뒤 관자를 넣어 불투명해질 때까지 구워 꺼낸다.
조리단계4
4. 같은 팬에 식용유(0.5Ts)를 두른 뒤 다진 마늘과 양파를 넣어 볶다가 새우, 모시조개, 청양고추를 넣어 볶는다.
조리단계5
5. 물(100ml)을 넣어 조개가 입을 벌릴 때까지 끓이고, 두부크림을 넣어 끓어오르면 관자를 넣어 3분간 익힌다.
재료
그라나파다노 치즈
조리단계6
6. 그릇에 담아 바질을 올리고, 그라나파다노 치즈를 뿌려 마무리한다.
조리단계1
1. 양파는 5mm 두께로 채 썰고, 청양고추는 어슷 썬 뒤 씨를 제거하고, 관자는 깨끗하게 헹군 뒤 후춧가루로 밑간한다.
조리단계2
2. 두부에 우유와 생크림을 넣어 고루 섞어 두부크림을 만든다.
1인분열량
267.6
나트륨팁
•해산물과 소량의 치즈를 넣어 감칠맛을 내며 채소와 향신료로 풍미를 높여 소금의 사용을 줄였어요.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
12.9
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W2t
1인분중량
234
요리종류
일품
레시피명
두부크림 관자뇨키
레시피일련번호
3260
7.2올리브유(5ts)N0170000009a올리브유단호박 양고기볶음-찌기
전체 필드
단백질
0
1인분단백질
23.1
총필수지방산
7.47
라우르산
0
트랜스올레산
20.24
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
10.37
망간
0
비타민K
42.42
이소류신
0
총아미노산
0
칼륨
0
비타민A
6
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
0
오케가6지방산
6.82
갈락토오스
0
나트륨
0
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerfK
탄수화물
0
요오드
0
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WFj
수용성식이섬유
0
마그네슘
0
티아민
0
발린
0
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
7.48
재료정보
올리브유(5ts)
식품군
유지류
니아신
0
리보플라빈
0
에루크산
0
알파리놀레산
661.43
엽산당량
0
총재료정보
콜리플라워(50g), 고구마(1개), 양파(1개), 양고기(부채살, 250g), 마늘(7~8쪽), 단호박(1개), 올리브유(5ts), 바질럽드(3Ts), 바질페스토(3ts), 홀그레인 머스터드(2ts), 다진 마늘(2ts)
베헨산
104.74
델타토코페롤
0
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerPn
과당
0
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerUM
티로신
0
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerSS
헵타데칸산
69.87
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerbm
1인분나트륨
157.8
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerY2
칼슘
0
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
0
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
7.2
조리단계3
3. 재워둔 고기에 손질한 채소와 마늘을 넣어 고루 버무리고, 중간 불로 달군 팬에 올려 고구마가 약간 익을 때까지 볶는다.
프롤린
0
조리단계4
4. 양념을 넣어 재료와 고루 섞는다.
총포화지방산
15.04
조리단계5
5. 단호박은 전자레인지에 5분간 돌리고, 익으면 윗부분을 약간 잘라낸 뒤 씨를 제거하고, 양고기와 볶은 재료를 단호박 속에 채운다.
재료
올리브유
조리단계6
6. 찜기에 넣어 25분간 쪄낸 뒤 8등분하여 마무리한다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
0
조리단계1
1. 콜리플라워는 송이 부분만 떼어내고, 고구마와 양파는 한입 크기로 썬다.
베타카로틴
71
피리독신
0
조리단계2
2. 양고기는 한입 크기로 썰어 밑간한 뒤 15분간 재운다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
942.26
시스테인
0
FOOD_IDX
2891
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
244.3
자당
0
헵타데센산
48.58
미리스트산
0
류신
0
식품명
올리브유
팔미트산
11355.54
폐기율
0
총단일불포화지방산
72.89
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
2474.41
총지방산
95.44
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
921
펜타데칸산
0
스테아르산
3090.39
나트륨팁
•단호박, 양파, 고구마, 콜리플라워 등을 사용해 식감을 높이고 단맛을 보완했어요. •바질페스토와 홀그레인 머스터드로 맛의 심심함을 보완했어요.
당류
0
요리방법
찌기
감마리놀렌산
0
올레산
69205.3
감마토코트리에놀
0
비타민K2
42.42
맥아당
0
베타토코페롤
0.17
구리
0
1인분탄수화물
21.8
수분
0
총불포화지방산
80.37
가돌레산
215.52
리놀레산
6808.85
알파토코페롤
10.2
세린
0
비타민B6
0
글루탐산
0
아라키드산
369.48
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WG4
식품코드
N0170000009a
메티오닌
0
도코사디에노산
0
1인분중량
271.9
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
0
회분
0
카르프산
0
레시피명
단호박 양고기볶음
레시피일련번호
3262
철
0
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0.85
리그노세르산
50.77
식염상당량
0
에이코사디에노산
12.82
총트랜스지방산
0.03
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
100
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
0
오메가3지방산
0.66
0.4오이 25gF1480020000a오이, 겨울살이청장, 생것열무곤약국수-기타
전체 필드
단백질
0.8
1인분단백질
3.1
총필수지방산
-
라우르산
-
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
-
비타민E
-
망간
-
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
195
비타민A
1
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
-
비타민D
-
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
3
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_06.png
탄수화물
3.1
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00370_2.png
수용성식이섬유
-
마그네슘
-
티아민
0.1
발린
-
카프로산
-
카프릴산
-
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
-
재료정보
오이 25g
식품군
채소류
니아신
0.5
리보플라빈
0.02
에루크산
-
알파리놀레산
-
효능정보
항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
엽산당량
-
총재료정보
열무김치 100g, 실곤약 150g, 오이 25g, 레몬 20g 양파 60g, 계란 60g, 당근 20g, 통깨 3g
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_01.png
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_03.png
티로신
-
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_02.png
헵타데칸산
-
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_05.png
1인분나트륨
477.8
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_04.png
칼슘
18
비오틴
-
비타민B12
-
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
-
1인분지방
0.4
조리단계3
3. 당근, 양파를 채 썰어서 냉수에 담가준다.
프롤린
-
조리단계4
4. 열무김치국물과 물200g에 섞어서 국물을 만들어준다
총포화지방산
-
조리단계5
5. 달걀은 쪄서 반만 잘라 준비해준다.
재료
오이
조리단계6
6. 그릇에 곤약. 열무, 준비된 채소를 넣고 마지막에 국물을 넣어 완성한다
니코틴산
-
트립토판
-
인
23
조리단계1
1. 실곤약은 세척해 레몬즙을 뿌려 물기를 빼준다.
베타카로틴
9
피리독신
-
조리단계2
2. 오이는 채 썰어준다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
-
시스테인
-
FOOD_IDX
1137
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
-
총식이섬유
-
히스티딘
-
1인분열량
62.2
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
-
류신
-
식품명
오이, 겨울살이청장, 생것
팔미트산
-
폐기율
-
총단일불포화지방산
-
콜레스테톨
-
도코사헥사에노산
-
델타토코트리에놀
-
판토텐산
-
포도당
-
박센산
-
총지방산
-
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
13
펜타데칸산
-
스테아르산
-
나트륨팁
열무김치를 이용해 추가 간을 하지 않고 김치 고유의 맛으로 맛을 냈으며, 오이와 양파를 넣어 씹는 맛과 향미로 짠 맛을 대체하였다.
당류
-
요리방법
기타
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
-
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
-
1인분탄수화물
11.5
수분
95.7
총불포화지방산
-
가돌레산
-
리놀레산
-
알파토코페롤
-
세린
-
비타민B6
-
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00370_1.png
식품코드
F1480020000a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
요리종류
일품
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
0.4
카르프산
-
레시피명
열무곤약국수
레시피일련번호
370
철
0.5
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
-
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
0
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
-
알라닌
-
지방
0
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
-
오메가3지방산
-
0.4레몬 20gH0240000000a레몬, 생것열무곤약국수-기타
전체 필드
단백질
0.71
1인분단백질
3.1
총필수지방산
0.05
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.586
미리스톨레산
0
아연
0.13
비타민E
0.6
망간
0.019
비타민K
0
이소류신
10
총아미노산
432
칼륨
122
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
52.07
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
23
오케가6지방산
0.03
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.41
라이신
19
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_06.png
탄수화물
9.27
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00370_2.png
수용성식이섬유
0.1
마그네슘
8
티아민
0.058
발린
13
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
21
아라키돈산
0.51
총다가불포화지방산
0.05
재료정보
레몬 20g
식품군
과일류
니아신
0.544
리보플라빈
0.064
에루크산
0
알파리놀레산
15.33
엽산당량
40
총재료정보
열무김치 100g, 실곤약 150g, 오이 25g, 레몬 20g 양파 60g, 계란 60g, 당근 20g, 통깨 3g
베헨산
0.76
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_01.png
과당
0.72
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_03.png
티로신
10
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_02.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_05.png
1인분나트륨
477.8
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_04.png
칼슘
32
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
12
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
0.4
조리단계3
3. 당근, 양파를 채 썰어서 냉수에 담가준다.
프롤린
54
조리단계4
4. 열무김치국물과 물200g에 섞어서 국물을 만들어준다
총포화지방산
0.02
조리단계5
5. 달걀은 쪄서 반만 잘라 준비해준다.
재료
레몬
조리단계6
6. 그릇에 곤약. 열무, 준비된 채소를 넣고 마지막에 국물을 넣어 완성한다
니코틴산
0.137
트립토판
3
인
22
조리단계1
1. 실곤약은 세척해 레몬즙을 뿌려 물기를 빼준다.
베타카로틴
3
피리독신
-
조리단계2
2. 오이는 채 썰어준다.
니코틴아미드
0.407
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
9
FOOD_IDX
1428
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0.9
식품엽산
40
총식이섬유
1.1
히스티딘
7
1인분열량
62.2
자당
0.38
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
20
식품명
레몬, 생것
팔미트산
17.1
폐기율
37
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.221
포도당
1.16
박센산
2.18
총지방산
0.08
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
36
펜타데칸산
0
스테아르산
2.38
나트륨팁
열무김치를 이용해 추가 간을 하지 않고 김치 고유의 맛으로 맛을 냈으며, 오이와 양파를 넣어 씹는 맛과 향미로 짠 맛을 대체하였다.
당류
2.25
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
8.92
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.034
1인분탄수화물
11.5
수분
89.6
총불포화지방산
0.06
가돌레산
0
리놀레산
30.95
알파토코페롤
0.6
세린
26
비타민B6
0.075
글루탐산
61
아라키드산
0.49
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00370_1.png
식품코드
H0240000000a
메티오닌
5
도코사디에노산
0
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
104
회분
0.31
카르프산
0
레시피명
열무곤약국수
레시피일련번호
370
철
0.1
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
3.81
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.65
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
24
지방
0.08
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
13
오메가3지방산
0.02
0.4양파 60gF1320000000a양파, 생것열무곤약국수-기타
전체 필드
단백질
0.96
1인분단백질
3.1
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.265
미리스톨레산
0
아연
0.15
비타민E
0
망간
0.143
비타민K
0
이소류신
18
총아미노산
726
칼륨
148
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
4.93
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
19
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.7
라이신
43
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_06.png
탄수화물
6.52
요오드
0.44
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00370_2.png
수용성식이섬유
0.6
마그네슘
9
티아민
0.024
발린
22
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
164
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
양파 60g
식품군
채소류
니아신
0.099
리보플라빈
0.02
에루크산
0
알파리놀레산
0.96
효능정보
항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
엽산당량
11
총재료정보
열무김치 100g, 실곤약 150g, 오이 25g, 레몬 20g 양파 60g, 계란 60g, 당근 20g, 통깨 3g
베헨산
1.45
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_01.png
과당
1.69
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_03.png
티로신
13
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_02.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_05.png
1인분나트륨
477.8
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_04.png
칼슘
16
비오틴
0.56
비타민B12
0
페닐알라닌
30
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
0.4
조리단계3
3. 당근, 양파를 채 썰어서 냉수에 담가준다.
프롤린
14
조리단계4
4. 열무김치국물과 물200g에 섞어서 국물을 만들어준다
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 달걀은 쪄서 반만 잘라 준비해준다.
재료
양파
조리단계6
6. 그릇에 곤약. 열무, 준비된 채소를 넣고 마지막에 국물을 넣어 완성한다
니코틴산
0.095
트립토판
10
인
27
조리단계1
1. 실곤약은 세척해 레몬즙을 뿌려 물기를 빼준다.
베타카로틴
1
피리독신
0.005
조리단계2
2. 오이는 채 썰어준다.
니코틴아미드
0.004
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
8
FOOD_IDX
1106
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1
식품엽산
11
총식이섬유
1.6
히스티딘
13
1인분열량
62.2
자당
0.65
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
37
식품명
양파, 생것
팔미트산
7.63
폐기율
9
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.329
포도당
2.36
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
29
펜타데칸산
0
스테아르산
1.02
나트륨팁
열무김치를 이용해 추가 간을 하지 않고 김치 고유의 맛으로 맛을 냈으며, 오이와 양파를 넣어 씹는 맛과 향미로 짠 맛을 대체하였다.
당류
4.71
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
6.61
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.02
1인분탄수화물
11.5
수분
92
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
11.39
알파토코페롤
0
세린
19
비타민B6
0.113
글루탐산
201
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00370_1.png
식품코드
F1320000000a
메티오닌
6
도코사디에노산
0
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
73
회분
0.33
카르프산
0
레시피명
열무곤약국수
레시피일련번호
370
철
0.2
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.68
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.66
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
16
지방
0.17
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
20
오메가3지방산
0
22.5건 로즈마리 1g--쪽갈비구이등갈비굽기
전체 필드
1인분단백질
23.3
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_2.png
재료정보
건 로즈마리 1g
해시태그
등갈비
총재료정보
쪽갈비 400g, 올리브오일 30g, 통후추 1g, 건 로즈마리 1g, 와인 15g 곁들이채소 : 방울토마토 45g, 양파 60g, 레몬껍질 10g 소스 : 마요네즈 30g, 식초 15g, 홀그레인 머스터즈 10g, 설탕 5g, 다진마늘 5g, 백후추 1g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_01.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_03.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_05.png
1인분나트륨
150.9
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_04.png
1인분지방
22.5
조리단계3
3. 레몬껍질은 채 썰어준다.
조리단계4
4. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 양파도 먹기 좋게 잘라 팬에 구워준다.
조리단계5
5. 쪽갈비를 레몬껍질과 함께 굽는다.
재료
건 로즈마리
조리단계6
6. 구워진 채소에 함께 쪽갈비를 굽고 소스와 함께 완성한다.
조리단계1
1. 쪽갈비는 물에 와인을 넣어 80% 이상을 삶아 냉수에 헹군다. 데쳐낸 쪽갈비를 올리브오일 과 로즈마리와 통후추를 뿌려서 구워준다.
조리단계2
2. 소스를 만들어준다.
1인분열량
306.8
나트륨팁
고기에는 로즈마리의 향으로 잡냄새를 제거해주고 통후추를 사용해 훨씬 더 깊은 맛을 내주어 소금을 사용 안 해도 깊은 맛을 내 주어 나트륨을 줄였다.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
2.7
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_1.png
요리종류
반찬
레시피명
쪽갈비구이
레시피일련번호
375
5.1건대추 1g--단호박 마전단호박굽기
전체 필드
1인분단백질
2.53
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103634_1554687394121.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103439_1554687279859.jpg
재료정보
건대추 1g
해시태그
단호박
총재료정보
단호박 70g, 마 20g, 밀가루 5g, 찹쌀가루 5g, 건대추 1g, 소금 0.3g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103508_1554687308037.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103541_1554687341478.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103524_1554687324066.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103620_1554687380157.jpg
1인분나트륨
1.18
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103604_1554687364961.jpg
1인분지방
5.1
조리단계3
3. 잘게 다진 단호박에 밀가루와 찹쌀가루, 물, 소금을 넣어 반죽한다.
조리단계4
4. 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 두른다.
조리단계5
5. 두른 반죽 가운데 마를 올려 부친다.
재료
건대추
조리단계6
6. 먹기 좋게 담은 후 건대추를 고명으로 올린다.
조리단계1
1. 단호박을 잘게 다진다.
조리단계2
2. 마를 0.3cm 두께로 썰어 뜨거운 물에 데친다.
1인분열량
122.34
나트륨팁
단호박의 달고 고소한 맛으로 나트륨이 적어도 풍미를 낼 수 있어요.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
16.58
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103441_1554687281925.jpg
1인분중량
65
요리종류
반찬
레시피명
단호박 마전
레시피일련번호
2964
5.1소금 0.3gR0200012819a소금, 가공염, 맛소금단호박 마전단호박굽기
전체 필드
단백질
4.42
1인분단백질
2.53
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
0
망간
0
비타민K
0
이소류신
0
총아미노산
3155
칼륨
306
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
0
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
34971
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103634_1554687394121.jpg
탄수화물
2.21
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103439_1554687279859.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
20
티아민
0
발린
0
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
소금 0.3g
식품군
조미료류
니아신
0
리보플라빈
0
에루크산
0
알파리놀레산
0.78
해시태그
단호박
엽산당량
0
총재료정보
단호박 70g, 마 20g, 밀가루 5g, 찹쌀가루 5g, 건대추 1g, 소금 0.3g
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103508_1554687308037.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103541_1554687341478.jpg
티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103524_1554687324066.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103620_1554687380157.jpg
1인분나트륨
1.18
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103604_1554687364961.jpg
칼슘
30
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
0
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
5.1
조리단계3
3. 잘게 다진 단호박에 밀가루와 찹쌀가루, 물, 소금을 넣어 반죽한다.
프롤린
0
조리단계4
4. 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 두른다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 두른 반죽 가운데 마를 올려 부친다.
재료
소금
조리단계6
6. 먹기 좋게 담은 후 건대추를 고명으로 올린다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
0
조리단계1
1. 단호박을 잘게 다진다.
베타카로틴
0
피리독신
0
조리단계2
2. 마를 0.3cm 두께로 썰어 뜨거운 물에 데친다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
0
FOOD_IDX
3362
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
122.34
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
0
식품명
소금, 가공염, 맛소금
팔미트산
7.26
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
27
펜타데칸산
0
스테아르산
2.08
나트륨팁
단호박의 달고 고소한 맛으로 나트륨이 적어도 풍미를 낼 수 있어요.
당류
0
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
9.24
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
16.58
수분
0.1
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
10.4
알파토코페롤
0
세린
0
비타민B6
0
글루탐산
3155
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103441_1554687281925.jpg
식품코드
R0200012819a
메티오닌
0
도코사디에노산
0
1인분중량
65
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
0
회분
93.25
카르프산
0
레시피명
단호박 마전
레시피일련번호
2964
철
0
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
20.62
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
88.8
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
0.04
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
0
오메가3지방산
0
0.4완두콩 10g--완두콩과 당근을 넣은 감자요거트 샐러드-기타
전체 필드
1인분단백질
2
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030405_1678082645724.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030122_1678082482750.jpg
재료정보
완두콩 10g
총재료정보
완두콩 10g, 당근 10g, 감자 50g, 플레인요거트 20g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030200_1678082520663.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030258_1678082578679.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030222_1678082542361.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030344_1678082624608.jpg
1인분나트륨
25.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230306/20230306030319_1678082599173.jpg
1인분지방
0.4
조리단계3
3. 감자가 뜨거울 때 곱게 으깬다.
조리단계4
4. 당근을 잘게 다진다.
조리단계5
5. 으깬 감자와 완두콩, 당근을 섞는다.
재료
완두콩
조리단계6
6. 플레인요거트를 섞어 마무리한다.
조리단계1
1. 완두콩을 삶아 건진다.
조리단계2
2. 감자는 삶은 뒤 건져 껍질을 벗긴다.
1인분열량
44.3
나트륨팁
•요거트를 드레싱으로 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
요리방법
기타
1인분탄수화물
8.3
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20230313/20230313112706_1678674426016.jpg
1인분중량
55
요리종류
기타
레시피명
완두콩과 당근을 넣은 감자요거트 샐러드
레시피일련번호
3010
6.6대파(흰 부분, 10g)F1910040000a파, 대파, 생것토마토 해물누룽지탕-끓이기
전체 필드
1인분단백질
16.3
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033835_1699252715068.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033231_1699252351417.jpg
재료정보
대파(흰 부분, 10g)
총재료정보
•[간편식 재료] 알배추(40g), 우목심(50g), 깻잎(5g), 청경채(25g), 팽이버섯(20g), 표고버섯(5g), 숙주(30g)<br> •[추가 재료] 오징어(30g), 새우(40g), 홍합(164g), 베트남 건고추(10g), 토마토(250g), 청양고추(4g), 양파(50g), 대파(흰 부분, 10g), 편 마늘(10g), 시판 누룽지(50g), 토마토 페이스트(20g), 식용유(10g), 간장(5g), 고춧가루(6g), 후추(3g), 다시팩(20g), 물(4컵=800g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033352_1699252432376.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033719_1699252639778.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033410_1699252450686.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033817_1699252697262.jpg
1인분나트륨
585.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033738_1699252658623.jpg
1인분지방
6.6
조리단계3
3. 팬에 토마토 페이스트를 볶다가 토마토를 넣고 끓이고 고춧가루, 다시마 육수(200ml)를 넣고 살짝 끓여 토마토 소스를 만든다.
조리단계4
4. 팬에 식용유를 두르고 대파, 편 마늘을 볶고, 우목심, 새우, 오징어, 홍합, 알배추, 양파, 표고버섯, 건고추를 넣어 볶다가 후추로 간하고, 간장을 넣는다.
조리단계5
5. 토마토 소스를 함께 넣어 5분간 끓인다.
재료
대파
조리단계6
6. 청경채, 팽이버섯, 숙주를 넣어 살짝 볶고, 깻잎과 누룽지를 올려 마무리한다.
조리단계1
1. 물에 다시팩을 넣고 20분간 중불에 끓여 육수를 만들고, 오징어는 껍질을 벗겨 솔방울 모양으로 썰고 홍합은 수염을 제거하고 새우는 몸통의 껍질을 벗긴다.
조리단계2
2. 토마토는 껍질을 벗겨 5×5mm 크기로 썰고, 알배추, 표고버섯, 청양고추, 양파, 우목심, 깻잎은 채 썰고 청경채는 어슷 썬다.
1인분열량
238.9
식품명
파, 대파, 생것
나트륨팁
• 칼륨이 풍부한 토마토를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br> • 고춧가루를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
28.6
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033234_1699252354753.jpg
식품코드
F1910040000a
1인분중량
400
요리종류
국&찌개
레시피명
토마토 해물누룽지탕
레시피일련번호
3462
12.2양파(25g)F1320000000a양파, 생것두부크림 관자뇨키-끓이기
전체 필드
단백질
0.96
1인분단백질
26.5
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.265
미리스톨레산
0
아연
0.15
비타민E
0
망간
0.143
비타민K
0
이소류신
18
총아미노산
726
칼륨
148
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
4.93
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
19
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
2
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0.7
라이신
43
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqjH
탄수화물
6.52
요오드
0.44
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W1G
수용성식이섬유
0.6
마그네슘
9
티아민
0.024
발린
22
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
164
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
양파(25g)
식품군
채소류
니아신
0.099
리보플라빈
0.02
에루크산
0
알파리놀레산
0.96
효능정보
항산화(11),지질개선(5),간건강(4),항당뇨(4),항비만(4),혈행개선(4),항암(3),기타(2),대사증후군완화(2),항균(2),항염증(2),갱년기여성건강(1),눈건강(1),면역증진(1),신장건강(1),장건강(1),피부건강(1),혈압개선(1),호흡기 건강(1)
엽산당량
11
총재료정보
양파(25g), 관자(200g), 새우(6마리), 모시조개(6개), 청양고추(2개), 두부(200g), 우유(⅔컵), 생크림(⅔컵), 후춧가루(약간), 다진 마늘(0.7Ts), 바질(4장), 그라나파다노 치즈(1Ts)
베헨산
1.45
델타토코페롤
0
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqXd
과당
1.69
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqc2
티로신
13
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqZl
헵타데칸산
0
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqh8
1인분나트륨
478.9
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqeh
칼슘
16
비오틴
0.56
비타민B12
0
페닐알라닌
30
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
12.2
조리단계3
3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(1.5Ts)를 두른 뒤 관자를 넣어 불투명해질 때까지 구워 꺼낸다.
프롤린
14
조리단계4
4. 같은 팬에 식용유(0.5Ts)를 두른 뒤 다진 마늘과 양파를 넣어 볶다가 새우, 모시조개, 청양고추를 넣어 볶는다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 물(100ml)을 넣어 조개가 입을 벌릴 때까지 끓이고, 두부크림을 넣어 끓어오르면 관자를 넣어 3분간 익힌다.
재료
양파
조리단계6
6. 그릇에 담아 바질을 올리고, 그라나파다노 치즈를 뿌려 마무리한다.
니코틴산
0.095
트립토판
10
인
27
조리단계1
1. 양파는 5mm 두께로 채 썰고, 청양고추는 어슷 썬 뒤 씨를 제거하고, 관자는 깨끗하게 헹군 뒤 후춧가루로 밑간한다.
베타카로틴
1
피리독신
0.005
조리단계2
2. 두부에 우유와 생크림을 넣어 고루 섞어 두부크림을 만든다.
니코틴아미드
0.004
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
8
FOOD_IDX
1106
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1
식품엽산
11
총식이섬유
1.6
히스티딘
13
1인분열량
267.6
자당
0.65
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
37
식품명
양파, 생것
팔미트산
7.63
폐기율
9
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.329
포도당
2.36
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
29
펜타데칸산
0
스테아르산
1.02
나트륨팁
•해산물과 소량의 치즈를 넣어 감칠맛을 내며 채소와 향신료로 풍미를 높여 소금의 사용을 줄였어요.
당류
4.71
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
6.61
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.02
1인분탄수화물
12.9
수분
92
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
11.39
알파토코페롤
0
세린
19
비타민B6
0.113
글루탐산
201
아라키드산
0
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W2t
식품코드
F1320000000a
메티오닌
6
도코사디에노산
0
1인분중량
234
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
73
회분
0.33
카르프산
0
레시피명
두부크림 관자뇨키
레시피일련번호
3260
철
0.2
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.68
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.66
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
16
지방
0.17
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
20
오메가3지방산
0
12.2관자(200g)K4000001300a가리비, 관자, 생것두부크림 관자뇨키-끓이기
전체 필드
1인분단백질
26.5
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqjH
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W1G
재료정보
관자(200g)
총재료정보
양파(25g), 관자(200g), 새우(6마리), 모시조개(6개), 청양고추(2개), 두부(200g), 우유(⅔컵), 생크림(⅔컵), 후춧가루(약간), 다진 마늘(0.7Ts), 바질(4장), 그라나파다노 치즈(1Ts)
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqXd
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqc2
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqZl
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqh8
1인분나트륨
478.9
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJeqeh
1인분지방
12.2
조리단계3
3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(1.5Ts)를 두른 뒤 관자를 넣어 불투명해질 때까지 구워 꺼낸다.
조리단계4
4. 같은 팬에 식용유(0.5Ts)를 두른 뒤 다진 마늘과 양파를 넣어 볶다가 새우, 모시조개, 청양고추를 넣어 볶는다.
조리단계5
5. 물(100ml)을 넣어 조개가 입을 벌릴 때까지 끓이고, 두부크림을 넣어 끓어오르면 관자를 넣어 3분간 익힌다.
재료
관자
조리단계6
6. 그릇에 담아 바질을 올리고, 그라나파다노 치즈를 뿌려 마무리한다.
조리단계1
1. 양파는 5mm 두께로 채 썰고, 청양고추는 어슷 썬 뒤 씨를 제거하고, 관자는 깨끗하게 헹군 뒤 후춧가루로 밑간한다.
조리단계2
2. 두부에 우유와 생크림을 넣어 고루 섞어 두부크림을 만든다.
1인분열량
267.6
식품명
가리비, 관자, 생것
나트륨팁
•해산물과 소량의 치즈를 넣어 감칠맛을 내며 채소와 향신료로 풍미를 높여 소금의 사용을 줄였어요.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
12.9
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9W2t
식품코드
K4000001300a
1인분중량
234
요리종류
일품
레시피명
두부크림 관자뇨키
레시피일련번호
3260
0.2시금치(20g)F1150000000a시금치, 생것양배추말이 김치-기타
전체 필드
단백질
3.35
1인분단백질
1.7
총필수지방산
0.22
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
3.26
트랜스리놀레산
0
니아신당량
1.019
미리스톨레산
0
아연
1.24
비타민E
0.97
망간
0.627
비타민K
389.82
이소류신
106
총아미노산
2678
칼륨
691
비타민A
430
합성엽산
0
비타민C
51.12
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
151
오케가6지방산
0.05
갈락토오스
0
나트륨
23
디호모리놀렌산
0
트리코산산
21.03
몰리브덴
6.16
라이신
188
탄수화물
4.86
요오드
1.04
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF690
수용성식이섬유
0.6
마그네슘
77
티아민
0.125
발린
144
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
168
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.22
재료정보
시금치(20g)
식품군
채소류
니아신
0.707
리보플라빈
0.191
에루크산
0
알파리놀레산
177.48
효능정보
항비만(9),항산화(7),항당뇨(6),지질개선(5),혈압개선(4),기타(2),운동수행능력 향상(2),항암(2),항염증(2),간건강(1),관절건강(1),눈건강(1),뼈건강(1),심장건강(1),여성건강(1),장건강(1),피부건강(1),호흡기 건강(1)
엽산당량
170
총재료정보
양배추(2장), 시금치(20g), 오이(60g), 당근(20g), 고춧가루(1t), 간장(1t), 사과식초(1t), 사과즙(1t)
베헨산
1.81
델타토코페롤
0
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6G3
과당
0.2
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6J6
티로신
95
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6Hr
헵타데칸산
0
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6Lb
1인분나트륨
200.2
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6KK
칼슘
66
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
137
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
0.2
조리단계3
3. 데친 양배추를 깔고 위에 채 썬 재료를 올려 돌돌 말아준다.
프롤린
130
조리단계4
4. 양념장을 만든다.
총포화지방산
0.09
조리단계5
5. 양배추말이를 한입 크기로 썰어 그릇에 담은 뒤 양념장을 곁들인다.
재료
시금치
니코틴산
0.48
트립토판
19
인
75
조리단계1
1. 끓는 물(800㎖)에 양배추와 시금치를 넣어 데친 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
베타카로틴
5164
피리독신
0.022
조리단계2
2. 데친 시금치와 오이, 당근은 얇게 채 썬다.
니코틴아미드
0.227
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
49
FOOD_IDX
1060
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.5
식품엽산
170
총식이섬유
3.1
히스티딘
68
1인분열량
33.2
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
1.29
류신
223
식품명
시금치, 생것
팔미트산
51.97
폐기율
5
총단일불포화지방산
0.06
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.947
포도당
0.2
박센산
46.19
총지방산
0.37
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.02
에너지
29
펜타데칸산
0
스테아르산
2.92
나트륨팁
칼륨이 많은 양배추, 시금치를 활용하여 나트륨 배출에 도움을 주었어요. 설탕 대신 사과즙을 사용하여 당을 줄였어요.
당류
0.4
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
13.55
감마토코트리에놀
0
비타민K2
389.82
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.095
1인분탄수화물
6.1
수분
89.6
총불포화지방산
0.29
가돌레산
2.18
리놀레산
46.15
알파토코페롤
0.95
세린
140
비타민B6
-
글루탐산
438
아라키드산
0
저장용이미지
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식품코드
F1150000000a
메티오닌
48
도코사디에노산
0
1인분중량
104
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
287
회분
1.79
카르프산
0
레시피명
양배추말이 김치
레시피일련번호
3242
철
2.49
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
2.1
감마토코페롤
0.13
리그노세르산
3.38
식염상당량
0.1
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
154
지방
0.39
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
133
오메가3지방산
0.18
7.2바질럽드(3Ts)--단호박 양고기볶음-찌기
전체 필드
1인분단백질
23.1
이미지6
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대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WFj
재료정보
바질럽드(3Ts)
총재료정보
콜리플라워(50g), 고구마(1개), 양파(1개), 양고기(부채살, 250g), 마늘(7~8쪽), 단호박(1개), 올리브유(5ts), 바질럽드(3Ts), 바질페스토(3ts), 홀그레인 머스터드(2ts), 다진 마늘(2ts)
이미지1
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이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerUM
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerSS
이미지5
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1인분나트륨
157.8
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerY2
1인분지방
7.2
조리단계3
3. 재워둔 고기에 손질한 채소와 마늘을 넣어 고루 버무리고, 중간 불로 달군 팬에 올려 고구마가 약간 익을 때까지 볶는다.
조리단계4
4. 양념을 넣어 재료와 고루 섞는다.
조리단계5
5. 단호박은 전자레인지에 5분간 돌리고, 익으면 윗부분을 약간 잘라낸 뒤 씨를 제거하고, 양고기와 볶은 재료를 단호박 속에 채운다.
재료
바질럽드
조리단계6
6. 찜기에 넣어 25분간 쪄낸 뒤 8등분하여 마무리한다.
조리단계1
1. 콜리플라워는 송이 부분만 떼어내고, 고구마와 양파는 한입 크기로 썬다.
조리단계2
2. 양고기는 한입 크기로 썰어 밑간한 뒤 15분간 재운다.
1인분열량
244.3
나트륨팁
•단호박, 양파, 고구마, 콜리플라워 등을 사용해 식감을 높이고 단맛을 보완했어요. •바질페스토와 홀그레인 머스터드로 맛의 심심함을 보완했어요.
요리방법
찌기
1인분탄수화물
21.8
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WG4
1인분중량
271.9
요리종류
반찬
레시피명
단호박 양고기볶음
레시피일련번호
3262
7.2바질페스토(3ts)--단호박 양고기볶음-찌기
전체 필드
1인분단백질
23.1
이미지6
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerfK
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WFj
재료정보
바질페스토(3ts)
총재료정보
콜리플라워(50g), 고구마(1개), 양파(1개), 양고기(부채살, 250g), 마늘(7~8쪽), 단호박(1개), 올리브유(5ts), 바질럽드(3Ts), 바질페스토(3ts), 홀그레인 머스터드(2ts), 다진 마늘(2ts)
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerPn
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerUM
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerSS
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerbm
1인분나트륨
157.8
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxK4VJerY2
1인분지방
7.2
조리단계3
3. 재워둔 고기에 손질한 채소와 마늘을 넣어 고루 버무리고, 중간 불로 달군 팬에 올려 고구마가 약간 익을 때까지 볶는다.
조리단계4
4. 양념을 넣어 재료와 고루 섞는다.
조리단계5
5. 단호박은 전자레인지에 5분간 돌리고, 익으면 윗부분을 약간 잘라낸 뒤 씨를 제거하고, 양고기와 볶은 재료를 단호박 속에 채운다.
재료
바질페스토
조리단계6
6. 찜기에 넣어 25분간 쪄낸 뒤 8등분하여 마무리한다.
조리단계1
1. 콜리플라워는 송이 부분만 떼어내고, 고구마와 양파는 한입 크기로 썬다.
조리단계2
2. 양고기는 한입 크기로 썰어 밑간한 뒤 15분간 재운다.
1인분열량
244.3
나트륨팁
•단호박, 양파, 고구마, 콜리플라워 등을 사용해 식감을 높이고 단맛을 보완했어요. •바질페스토와 홀그레인 머스터드로 맛의 심심함을 보완했어요.
요리방법
찌기
1인분탄수화물
21.8
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NxSkgr9WG4
1인분중량
271.9
요리종류
반찬
레시피명
단호박 양고기볶음
레시피일련번호
3262
29.9시래기(30g)F068000B141a무청, 시래기, 말린것고등어 라따뚜이 파스타-끓이기
전체 필드
1인분단백질
24.3
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090654_1700438814964.jpg
대표이미지
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재료정보
시래기(30g)
총재료정보
• [가정 간편식 재료] 고등어(1마리=250g), 시래기(30g), 무(20g), 대파(20g), 청양고추(20g), 양념장(75g)<br> • [추가 재료] 토마토 홀(200g), 가지(60g), 애호박(90g), 표고버섯(40g), 두부면(50g), 가다랑어포(2g), 바질 잎(2g), 식용유(20g), 물(3컵=600g)
이미지1
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이미지3
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이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090437_1700438677911.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090626_1700438786668.jpg
1인분나트륨
551.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090516_1700438716926.jpg
1인분지방
29.9
조리단계3
3. 고등어는 흐르는 물에 씻은 후 키친타월로 물기를 제거하고, 180도로 예열한 팬에 식용유를 두르고 고등어를 껍질부터 앞뒤로 10분 동안 굽는다.
조리단계4
4. 고등어를 구운 팬에 남은 기름을 이용해 시래기를 볶고, 토마토 홀을 넣고 주걱으로 으깬다.
조리단계5
5. 육수(500g)와 양념장, 구운 고등어, 손질한 애호박, 가지, 표고버섯을 넣고 중간 불에서 조린다.
재료
시래기
조리단계6
6. 청양고추, 두부면을 넣고 2분 정도 더 조리한 후 불을 끄고 접시에 담고, 바질 잎을 올려 마무리한다.
조리단계1
1. 냄비에 물, 무, 대파를 넣고 끓으면 불을 끄고 가다랑어포를 넣고, 30분 후에 체로 걸러 육수를 만든다.
조리단계2
2. 애호박, 가지, 표고버섯은 두께 5mm 크기로 썬다. 시래기는 굵게 다진다.
1인분열량
420.7
식품명
무청, 시래기, 말린것
나트륨팁
• 가정 간편식의 양념장을 1/3만 사용해 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.<br> • 칼륨이 풍부한 토마토를 사용해서 나트륨 배출을 도왔어요.<br> • 가다랑어포를 이용한 육수를 활용하여 감칠맛을 증가시켜 나트륨 사용량을 줄였어요.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
13.8
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040809_1699254489699.jpg
식품코드
F068000B141a
1인분중량
403
요리종류
일품
레시피명
고등어 라따뚜이 파스타
레시피일련번호
3468
22.5와인 15g--쪽갈비구이등갈비굽기
전체 필드
1인분단백질
23.3
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_2.png
재료정보
와인 15g
해시태그
등갈비
총재료정보
쪽갈비 400g, 올리브오일 30g, 통후추 1g, 건 로즈마리 1g, 와인 15g 곁들이채소 : 방울토마토 45g, 양파 60g, 레몬껍질 10g 소스 : 마요네즈 30g, 식초 15g, 홀그레인 머스터즈 10g, 설탕 5g, 다진마늘 5g, 백후추 1g
이미지1
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이미지3
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이미지2
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이미지5
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1인분나트륨
150.9
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_04.png
1인분지방
22.5
조리단계3
3. 레몬껍질은 채 썰어준다.
조리단계4
4. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 양파도 먹기 좋게 잘라 팬에 구워준다.
조리단계5
5. 쪽갈비를 레몬껍질과 함께 굽는다.
재료
와인
조리단계6
6. 구워진 채소에 함께 쪽갈비를 굽고 소스와 함께 완성한다.
조리단계1
1. 쪽갈비는 물에 와인을 넣어 80% 이상을 삶아 냉수에 헹군다. 데쳐낸 쪽갈비를 올리브오일 과 로즈마리와 통후추를 뿌려서 구워준다.
조리단계2
2. 소스를 만들어준다.
1인분열량
306.8
나트륨팁
고기에는 로즈마리의 향으로 잡냄새를 제거해주고 통후추를 사용해 훨씬 더 깊은 맛을 내주어 소금을 사용 안 해도 깊은 맛을 내 주어 나트륨을 줄였다.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
2.7
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_1.png
요리종류
반찬
레시피명
쪽갈비구이
레시피일련번호
375
22.5방울토마토 45gF1860010000a토마토, 방울토마토, 생것쪽갈비구이등갈비굽기
전체 필드
1인분단백질
23.3
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_2.png
재료정보
방울토마토 45g
해시태그
등갈비
총재료정보
쪽갈비 400g, 올리브오일 30g, 통후추 1g, 건 로즈마리 1g, 와인 15g 곁들이채소 : 방울토마토 45g, 양파 60g, 레몬껍질 10g 소스 : 마요네즈 30g, 식초 15g, 홀그레인 머스터즈 10g, 설탕 5g, 다진마늘 5g, 백후추 1g
이미지1
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이미지3
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이미지2
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이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_05.png
1인분나트륨
150.9
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00375_04.png
1인분지방
22.5
조리단계3
3. 레몬껍질은 채 썰어준다.
조리단계4
4. 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 양파도 먹기 좋게 잘라 팬에 구워준다.
조리단계5
5. 쪽갈비를 레몬껍질과 함께 굽는다.
재료
방울토마토
조리단계6
6. 구워진 채소에 함께 쪽갈비를 굽고 소스와 함께 완성한다.
조리단계1
1. 쪽갈비는 물에 와인을 넣어 80% 이상을 삶아 냉수에 헹군다. 데쳐낸 쪽갈비를 올리브오일 과 로즈마리와 통후추를 뿌려서 구워준다.
조리단계2
2. 소스를 만들어준다.
1인분열량
306.8
식품명
토마토, 방울토마토, 생것
나트륨팁
고기에는 로즈마리의 향으로 잡냄새를 제거해주고 통후추를 사용해 훨씬 더 깊은 맛을 내주어 소금을 사용 안 해도 깊은 맛을 내 주어 나트륨을 줄였다.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
2.7
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00375_1.png
식품코드
F1860010000a
요리종류
반찬
레시피명
쪽갈비구이
레시피일련번호
375
26.1연어 150gK1370000000a연어, 생것연어스테이크-굽기
전체 필드
단백질
20.6
1인분단백질
23.3
총필수지방산
-
라우르산
-
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
-
비타민E
-
망간
-
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
330
비타민A
18
합성엽산
-
비타민C
1
도코사펜타에노산
-
비타민D
-
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
95
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_06.png
탄수화물
0.2
요오드
-
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_2.png
수용성식이섬유
-
마그네슘
-
티아민
0.19
발린
-
카프로산
-
카프릴산
-
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
-
재료정보
연어 150g
식품군
어패류 및 그 제품
니아신
7.5
리보플라빈
0.15
에루크산
-
알파리놀레산
-
엽산당량
-
총재료정보
연어 150g, 건조다시마 사방 10cm 1장, 잎녹차 5g, 브로콜리 15g, 호두10g 귀리 20g, 쌀 20g, 미소된장 5g, 흰후추 1g, 화이트와인 15g,, 생크림 50g 수제조미료 10g, 닭육수 150g, 버터 5g
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_01.png
과당
-
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_03.png
티로신
-
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_02.png
헵타데칸산
-
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_05.png
1인분나트륨
362.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_04.png
칼슘
24
비오틴
-
비타민B12
-
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
-
1인분지방
26.1
조리단계3
3. 뒤 수분을 빼주고 팬에 올려서 연어를 약불 에서 구워내 준다.
프롤린
-
조리단계4
4. 브로콜리, 호두도 먹기 좋게 잘라준다.
총포화지방산
-
조리단계5
5. 귀리와 쌀은 1시간정도 불려준다.
재료
연어
조리단계6
6. 닭 육수와 미소된장을 넣어 볶아주다가 불린 쌀을 넣어 볶아주어 리조또를 완성하고 접시에 리조또를 담고 구운 연어를 올려 완성한다.
니코틴산
-
트립토판
-
인
243
조리단계1
1. 연어는 불려준 다시마에 싸주어 24시간 염지 시켜준다.
베타카로틴
-
피리독신
-
조리단계2
2. 잎 녹차는 물에 불려준다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
-
시스테인
-
FOOD_IDX
2410
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
-
총식이섬유
-
히스티딘
-
1인분열량
487.8
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
-
류신
-
식품명
연어, 생것
팔미트산
-
폐기율
39
총단일불포화지방산
-
콜레스테톨
-
도코사헥사에노산
-
델타토코트리에놀
-
판토텐산
-
포도당
-
박센산
-
총지방산
-
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
106
펜타데칸산
-
스테아르산
-
나트륨팁
연어에 다시마의 자체 염을 염지하여 맛과 풍미를 높였다.
당류
-
요리방법
굽기
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
-
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
-
1인분탄수화물
31.1
수분
75.8
총불포화지방산
-
가돌레산
-
리놀레산
-
알파토코페롤
-
세린
-
비타민B6
-
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_1.png
식품코드
K1370000000a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
요리종류
일품
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
1.5
카르프산
-
레시피명
연어스테이크
레시피일련번호
381
철
1.1
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
-
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
0.2
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
-
알라닌
-
지방
1.9
타우린
-
레티놀
18
트레오닌
-
오메가3지방산
-
26.1건조다시마 사방 10cm 1장--연어스테이크-굽기
전체 필드
1인분단백질
23.3
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_2.png
재료정보
건조다시마 사방 10cm 1장
총재료정보
연어 150g, 건조다시마 사방 10cm 1장, 잎녹차 5g, 브로콜리 15g, 호두10g 귀리 20g, 쌀 20g, 미소된장 5g, 흰후추 1g, 화이트와인 15g,, 생크림 50g 수제조미료 10g, 닭육수 150g, 버터 5g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_01.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_03.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_05.png
1인분나트륨
362.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_04.png
1인분지방
26.1
조리단계3
3. 뒤 수분을 빼주고 팬에 올려서 연어를 약불 에서 구워내 준다.
조리단계4
4. 브로콜리, 호두도 먹기 좋게 잘라준다.
조리단계5
5. 귀리와 쌀은 1시간정도 불려준다.
재료
건조다시마
조리단계6
6. 닭 육수와 미소된장을 넣어 볶아주다가 불린 쌀을 넣어 볶아주어 리조또를 완성하고 접시에 리조또를 담고 구운 연어를 올려 완성한다.
조리단계1
1. 연어는 불려준 다시마에 싸주어 24시간 염지 시켜준다.
조리단계2
2. 잎 녹차는 물에 불려준다.
1인분열량
487.8
나트륨팁
연어에 다시마의 자체 염을 염지하여 맛과 풍미를 높였다.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
31.1
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_1.png
요리종류
일품
레시피명
연어스테이크
레시피일련번호
381
6.6편 마늘(10g)--토마토 해물누룽지탕-끓이기
전체 필드
1인분단백질
16.3
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033835_1699252715068.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033231_1699252351417.jpg
재료정보
편 마늘(10g)
총재료정보
•[간편식 재료] 알배추(40g), 우목심(50g), 깻잎(5g), 청경채(25g), 팽이버섯(20g), 표고버섯(5g), 숙주(30g)<br> •[추가 재료] 오징어(30g), 새우(40g), 홍합(164g), 베트남 건고추(10g), 토마토(250g), 청양고추(4g), 양파(50g), 대파(흰 부분, 10g), 편 마늘(10g), 시판 누룽지(50g), 토마토 페이스트(20g), 식용유(10g), 간장(5g), 고춧가루(6g), 후추(3g), 다시팩(20g), 물(4컵=800g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033352_1699252432376.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033719_1699252639778.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033410_1699252450686.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033817_1699252697262.jpg
1인분나트륨
585.2
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033738_1699252658623.jpg
1인분지방
6.6
조리단계3
3. 팬에 토마토 페이스트를 볶다가 토마토를 넣고 끓이고 고춧가루, 다시마 육수(200ml)를 넣고 살짝 끓여 토마토 소스를 만든다.
조리단계4
4. 팬에 식용유를 두르고 대파, 편 마늘을 볶고, 우목심, 새우, 오징어, 홍합, 알배추, 양파, 표고버섯, 건고추를 넣어 볶다가 후추로 간하고, 간장을 넣는다.
조리단계5
5. 토마토 소스를 함께 넣어 5분간 끓인다.
재료
편 마늘
조리단계6
6. 청경채, 팽이버섯, 숙주를 넣어 살짝 볶고, 깻잎과 누룽지를 올려 마무리한다.
조리단계1
1. 물에 다시팩을 넣고 20분간 중불에 끓여 육수를 만들고, 오징어는 껍질을 벗겨 솔방울 모양으로 썰고 홍합은 수염을 제거하고 새우는 몸통의 껍질을 벗긴다.
조리단계2
2. 토마토는 껍질을 벗겨 5×5mm 크기로 썰고, 알배추, 표고버섯, 청양고추, 양파, 우목심, 깻잎은 채 썰고 청경채는 어슷 썬다.
1인분열량
238.9
나트륨팁
• 칼륨이 풍부한 토마토를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br> • 고춧가루를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
28.6
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106033234_1699252354753.jpg
1인분중량
400
요리종류
국&찌개
레시피명
토마토 해물누룽지탕
레시피일련번호
3462
0.7소금 2gR0200012819a소금, 가공염, 맛소금삼색나물, 토마토양념장-기타
전체 필드
단백질
4.42
1인분단백질
1.71
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
0
망간
0
비타민K
0
이소류신
0
총아미노산
3155
칼륨
306
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
0
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
34971
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408111022_1554689422912.jpg
탄수화물
2.21
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110832_1554689312799.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
20
티아민
0
발린
0
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
소금 2g
식품군
조미료류
니아신
0
리보플라빈
0
에루크산
0
알파리놀레산
0.78
엽산당량
0
총재료정보
토마토 35g, 마늘 2g, 양파 20g, 꿀 15g, 식초 15g, 도라지 15g, 시금치 30g, 고사리 20g, 고추장 20g, 소금 2g, 참기름 5g
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110902_1554689342740.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110932_1554689372627.jpg
티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110915_1554689355976.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408111005_1554689405712.jpg
1인분나트륨
103.32
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110950_1554689390083.jpg
칼슘
30
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
0
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
0.7
조리단계3
3. 도라지는 껍질을 벗긴 뒤 물에 담궈 쓴맛을 제거하고 길이 5cm, 두께 0.5cm로 찢는다.
프롤린
0
조리단계4
4. 시금치는 뿌리를 잘라내고 2~4등분으로 나눈다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 고사리는 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불린다.
재료
소금
조리단계6
6. 끓는 물에 소금을 넣고 도라지, 시금치, 고사리 순으로 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 양념장을 곁들인다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
0
조리단계1
1. 토마토를 데쳐 껍질을 벗겨낸 뒤 잘게 썬다.
베타카로틴
0
피리독신
0
조리단계2
2. 마늘과 양파를 잘게 다진 뒤 썰어둔 토마토, 고추장, 꿀, 식초와 골고루 섞는다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
0
FOOD_IDX
3362
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
35.96
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
0
식품명
소금, 가공염, 맛소금
팔미트산
7.26
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
27
펜타데칸산
0
스테아르산
2.08
나트륨팁
양념장의 토마토에 함유된 칼륨이 나트륨 배출을 도와줘요.
당류
0
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
9.24
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
5.71
수분
0.1
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
10.4
알파토코페롤
0
세린
0
비타민B6
0
글루탐산
3155
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110835_1554689315136.jpg
식품코드
R0200012819a
메티오닌
0
도코사디에노산
0
1인분중량
42
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
0
회분
93.25
카르프산
0
레시피명
삼색나물, 토마토양념장
레시피일련번호
2968
철
0
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
20.62
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
88.8
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
0.04
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
0
오메가3지방산
0
0.7참기름 5gN0200000009a참기름삼색나물, 토마토양념장-기타
전체 필드
단백질
0
1인분단백질
1.71
총필수지방산
41.08
라우르산
0
트랜스올레산
125.67
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
4.25
망간
0
비타민K
0
이소류신
0
총아미노산
0
칼륨
0
비타민A
1
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
0
오케가6지방산
40.7
갈락토오스
0
나트륨
0
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408111022_1554689422912.jpg
탄수화물
0.13
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110832_1554689312799.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
0
티아민
0
발린
0
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
19.43
총다가불포화지방산
41.08
재료정보
참기름 5g
식품군
유지류
니아신
0
리보플라빈
0.014
에루크산
0
알파리놀레산
383.11
엽산당량
0
총재료정보
토마토 35g, 마늘 2g, 양파 20g, 꿀 15g, 식초 15g, 도라지 15g, 시금치 30g, 고사리 20g, 고추장 20g, 소금 2g, 참기름 5g
베헨산
126
델타토코페롤
0.59
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110902_1554689342740.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110932_1554689372627.jpg
티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110915_1554689355976.jpg
헵타데칸산
64.18
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408111005_1554689405712.jpg
1인분나트륨
103.32
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110950_1554689390083.jpg
칼슘
0
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
0
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
0.7
조리단계3
3. 도라지는 껍질을 벗긴 뒤 물에 담궈 쓴맛을 제거하고 길이 5cm, 두께 0.5cm로 찢는다.
프롤린
0
조리단계4
4. 시금치는 뿌리를 잘라내고 2~4등분으로 나눈다.
총포화지방산
14.89
조리단계5
5. 고사리는 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불린다.
재료
참기름
조리단계6
6. 끓는 물에 소금을 넣고 도라지, 시금치, 고사리 순으로 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 양념장을 곁들인다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
0
조리단계1
1. 토마토를 데쳐 껍질을 벗겨낸 뒤 잘게 썬다.
베타카로틴
8
피리독신
0
조리단계2
2. 마늘과 양파를 잘게 다진 뒤 썰어둔 토마토, 고추장, 꿀, 식초와 골고루 섞는다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
117.81
시스테인
0
FOOD_IDX
2894
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
35.96
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
15.15
류신
0
식품명
참기름
팔미트산
8740.53
폐기율
0
총단일불포화지방산
38.44
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
843.07
총지방산
94.81
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
920
펜타데칸산
0
스테아르산
5248.4
나트륨팁
양념장의 토마토에 함유된 칼륨이 나트륨 배출을 도와줘요.
당류
0
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
37297.94
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
5.71
수분
0
총불포화지방산
79.52
가돌레산
176.43
리놀레산
40680.44
알파토코페롤
0.22
세린
0
비타민B6
0
글루탐산
0
아라키드산
607.18
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408110835_1554689315136.jpg
식품코드
N0200000009a
메티오닌
0
도코사디에노산
0
1인분중량
42
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
0
회분
0.03
카르프산
0
레시피명
삼색나물, 토마토양념장
레시피일련번호
2968
철
0
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
40.19
리그노세르산
90.72
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0.4
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
99.84
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
0
오메가3지방산
0.38
0.2오이(60g)F1480020000a오이, 겨울살이청장, 생것양배추말이 김치-기타
전체 필드
단백질
0.8
1인분단백질
1.7
총필수지방산
-
라우르산
-
트랜스올레산
-
헨에이코산산
-
트랜스리놀레산
-
니아신당량
-
미리스톨레산
-
아연
-
비타민E
-
망간
-
비타민K
-
이소류신
-
총아미노산
-
칼륨
195
비타민A
1
합성엽산
-
비타민C
0
도코사펜타에노산
-
비타민D
-
글라이신
-
오케가6지방산
-
갈락토오스
-
나트륨
3
디호모리놀렌산
-
트리코산산
-
몰리브덴
-
라이신
-
탄수화물
3.1
요오드
-
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF690
수용성식이섬유
-
마그네슘
-
티아민
0.1
발린
-
카프로산
-
카프릴산
-
아르기닌
-
아라키돈산
-
총다가불포화지방산
-
재료정보
오이(60g)
식품군
채소류
니아신
0.5
리보플라빈
0.02
에루크산
-
알파리놀레산
-
효능정보
항당뇨(3),항산화(1),항암(1)
엽산당량
-
총재료정보
양배추(2장), 시금치(20g), 오이(60g), 당근(20g), 고춧가루(1t), 간장(1t), 사과식초(1t), 사과즙(1t)
베헨산
-
델타토코페롤
-
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6G3
과당
-
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6J6
티로신
-
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6Hr
헵타데칸산
-
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6Lb
1인분나트륨
200.2
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6KK
칼슘
18
비오틴
-
비타민B12
-
페닐알라닌
-
베타토코트리에놀
-
부티르산
-
1인분지방
0.2
조리단계3
3. 데친 양배추를 깔고 위에 채 썬 재료를 올려 돌돌 말아준다.
프롤린
-
조리단계4
4. 양념장을 만든다.
총포화지방산
-
조리단계5
5. 양배추말이를 한입 크기로 썰어 그릇에 담은 뒤 양념장을 곁들인다.
재료
오이
니코틴산
-
트립토판
-
인
23
조리단계1
1. 끓는 물(800㎖)에 양배추와 시금치를 넣어 데친 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
베타카로틴
9
피리독신
-
조리단계2
2. 데친 시금치와 오이, 당근은 얇게 채 썬다.
니코틴아미드
-
유당
-
팔미톨레산
-
시스테인
-
FOOD_IDX
1137
에이코사트리에노산
-
불용성식이섬유
-
식품엽산
-
총식이섬유
-
히스티딘
-
1인분열량
33.2
자당
-
헵타데센산
-
미리스트산
-
류신
-
식품명
오이, 겨울살이청장, 생것
팔미트산
-
폐기율
-
총단일불포화지방산
-
콜레스테톨
-
도코사헥사에노산
-
델타토코트리에놀
-
판토텐산
-
포도당
-
박센산
-
총지방산
-
트라이데칸산
-
알파코토트리에놀
-
에너지
13
펜타데칸산
-
스테아르산
-
나트륨팁
칼륨이 많은 양배추, 시금치를 활용하여 나트륨 배출에 도움을 주었어요. 설탕 대신 사과즙을 사용하여 당을 줄였어요.
당류
-
요리방법
기타
감마리놀렌산
-
올레산
-
감마토코트리에놀
-
비타민K2
-
맥아당
-
베타토코페롤
-
구리
-
1인분탄수화물
6.1
수분
95.7
총불포화지방산
-
가돌레산
-
리놀레산
-
알파토코페롤
-
세린
-
비타민B6
-
글루탐산
-
아라키드산
-
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF69g
식품코드
F1480020000a
메티오닌
-
도코사디에노산
-
1인분중량
104
요리종류
반찬
네르본산
-
아스파르트산
-
회분
0.4
카르프산
-
레시피명
양배추말이 김치
레시피일련번호
3242
철
0.5
비타민D3
-
비타민D2
-
셀레늄
-
감마토코페롤
-
리그노세르산
-
식염상당량
0
에이코사디에노산
-
총트랜스지방산
-
에이코사펜타에노산
-
알라닌
-
지방
0
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
-
오메가3지방산
-
0.2당근(20g)F041000B090a당근, 뿌리, 생것양배추말이 김치-기타
전체 필드
단백질
1.02
1인분단백질
1.7
총필수지방산
0.09
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.999
미리스톨레산
0
아연
0.11
비타민E
0.68
망간
0.05
비타민K
14.46
이소류신
26
총아미노산
801
칼륨
299
비타민A
460
합성엽산
0
비타민C
3.02
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
23
오케가6지방산
0.08
갈락토오스
0
나트륨
23
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
2.29
라이신
31
탄수화물
7.03
요오드
0
대표이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF690
수용성식이섬유
0.7
마그네슘
14
티아민
0.037
발린
35
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
34
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.09
재료정보
당근(20g)
식품군
채소류
니아신
0.882
리보플라빈
0.062
에루크산
0
알파리놀레산
7.9
효능정보
항산화(6),항암(5),항염증(3),간건강(2),혈행개선(2),면역증진(1),신장건강(1),항당뇨(1)
엽산당량
22
총재료정보
양배추(2장), 시금치(20g), 오이(60g), 당근(20g), 고춧가루(1t), 간장(1t), 사과식초(1t), 사과즙(1t)
베헨산
1.11
델타토코페롤
0
이미지1
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6G3
과당
1.63
이미지3
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6J6
티로신
21
이미지2
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6Hr
헵타데칸산
0
이미지5
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6Lb
1인분나트륨
200.2
이미지4
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF6KK
칼슘
24
비오틴
0.89
비타민B12
0
페닐알라닌
27
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
0.2
조리단계3
3. 데친 양배추를 깔고 위에 채 썬 재료를 올려 돌돌 말아준다.
프롤린
24
조리단계4
4. 양념장을 만든다.
총포화지방산
0.03
조리단계5
5. 양배추말이를 한입 크기로 썰어 그릇에 담은 뒤 양념장을 곁들인다.
재료
당근
니코틴산
0.882
트립토판
7
인
42
조리단계1
1. 끓는 물(800㎖)에 양배추와 시금치를 넣어 데친 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
베타카로틴
5516
피리독신
0.012
조리단계2
2. 데친 시금치와 오이, 당근은 얇게 채 썬다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
0.16
시스테인
7
FOOD_IDX
820
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.4
식품엽산
22
총식이섬유
3.1
히스티딘
13
1인분열량
33.2
자당
2.72
헵타데센산
0
미리스트산
0.43
류신
36
식품명
당근, 뿌리, 생것
팔미트산
27.59
폐기율
3
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.186
포도당
1.88
박센산
1.7
총지방산
0.12
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.07
에너지
31
펜타데칸산
0
스테아르산
1.9
나트륨팁
칼륨이 많은 양배추, 시금치를 활용하여 나트륨 배출에 도움을 주었어요. 설탕 대신 사과즙을 사용하여 당을 줄였어요.
당류
6.23
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
2.53
감마토코트리에놀
0
비타민K2
14.46
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.018
1인분탄수화물
6.1
수분
91.1
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0.17
리놀레산
83.02
알파토코페롤
0.66
세린
42
비타민B6
-
글루탐산
209
아라키드산
0.64
저장용이미지
https://www.foodsafetykorea.go.kr/common/ecmFileView.do?ecm_file_no=1NeTnFJF69g
식품코드
F041000B090a
메티오닌
8
도코사디에노산
0
1인분중량
104
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
133
회분
0.72
카르프산
0
레시피명
양배추말이 김치
레시피일련번호
3242
철
0.28
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
2.74
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.55
식염상당량
0.1
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
95
지방
0.13
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
30
오메가3지방산
0.01
30.6숙주(20g)<br>F1120000000a숙주나물, 생것채소 프리타타-굽기
전체 필드
1인분단백질
33.3
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034332_1699253012822.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034056_1699252856642.jpg
재료정보
숙주(20g)<br>
총재료정보
• [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이버섯(25g), 느타리버섯(20g), 쌈추(10g), 적근대(10g), 배추(20g), 숙주(20g)<br> • [추가 재료] 달걀(3개=180g), 우유(75g), 식용유(26g), 소금(2g), 새싹채소(50g), 리코타 치즈(20g), 올리브유(20g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034141_1699252901583.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034231_1699252951006.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034202_1699252922337.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034312_1699252992588.jpg
1인분나트륨
478.6
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034255_1699252975019.jpg
1인분지방
30.6
조리단계3
3. 볼에 달걀을 풀고 소금, 우유를 넣고 섞어 달걀물을 만든다.
조리단계4
4. 타르트 틀에 식용유(6g)를 바르고 볶은 채소, 소고기를 올리고 ③을 넣는다.
조리단계5
5. 140도로 예열한 오븐에 25분 정도 구워 프리타타를 만든다.
재료
숙주
조리단계6
6. 프리타타 위에 새싹채소와 리코타 치즈를 올린 후 올리브유를 두르고 마무리한다.
조리단계1
1. 단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다.
조리단계2
2. 팬에 식용유(20g)를 두르고 중간 불에 손질한 채소와 소고기를 차례대로 볶는다.
1인분열량
467.2
식품명
숙주나물, 생것
나트륨팁
• 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요. <br>• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
14.8
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034059_1699252859869.jpg
식품코드
F1120000000a
1인분중량
293
요리종류
반찬
레시피명
채소 프리타타
레시피일련번호
3463
29.9무(20g)F065002B090a무, 조선무, 생것고등어 라따뚜이 파스타-끓이기
전체 필드
단백질
0.77
1인분단백질
24.3
총필수지방산
0.03
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.421
미리스톨레산
0
아연
0.34
비타민E
0
망간
0.195
비타민K
0
이소류신
19
총아미노산
505
칼륨
279
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
11.89
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
20
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
13
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
3.06
라이신
31
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090654_1700438814964.jpg
탄수화물
4.72
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040805_1699254485787.jpg
수용성식이섬유
0.5
마그네슘
8
티아민
0.059
발린
30
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
22
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.03
재료정보
무(20g)
식품군
채소류
니아신
0.295
리보플라빈
0.023
에루크산
0
알파리놀레산
18.05
효능정보
항산화(5),항염증(5),항암(4),혈압개선(4),혈행개선(3),기억력향상(1),기타(1),지질개선(1),항노화(1),항당뇨(1),항비만(1)
엽산당량
32
총재료정보
• [가정 간편식 재료] 고등어(1마리=250g), 시래기(30g), 무(20g), 대파(20g), 청양고추(20g), 양념장(75g)<br> • [추가 재료] 토마토 홀(200g), 가지(60g), 애호박(90g), 표고버섯(40g), 두부면(50g), 가다랑어포(2g), 바질 잎(2g), 식용유(20g), 물(3컵=600g)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090418_1700438658302.jpg
과당
1.31
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090457_1700438697919.jpg
티로신
12
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090437_1700438677911.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090626_1700438786668.jpg
1인분나트륨
551.5
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231120/20231120090516_1700438716926.jpg
칼슘
22
비오틴
0.11
비타민B12
0
페닐알라닌
18
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
29.9
조리단계3
3. 고등어는 흐르는 물에 씻은 후 키친타월로 물기를 제거하고, 180도로 예열한 팬에 식용유를 두르고 고등어를 껍질부터 앞뒤로 10분 동안 굽는다.
프롤린
37
조리단계4
4. 고등어를 구운 팬에 남은 기름을 이용해 시래기를 볶고, 토마토 홀을 넣고 주걱으로 으깬다.
총포화지방산
0.02
조리단계5
5. 육수(500g)와 양념장, 구운 고등어, 손질한 애호박, 가지, 표고버섯을 넣고 중간 불에서 조린다.
재료
무
조리단계6
6. 청양고추, 두부면을 넣고 2분 정도 더 조리한 후 불을 끄고 접시에 담고, 바질 잎을 올려 마무리한다.
니코틴산
0.024
트립토판
8
인
33
조리단계1
1. 냄비에 물, 무, 대파를 넣고 끓으면 불을 끄고 가다랑어포를 넣고, 30분 후에 체로 걸러 육수를 만든다.
베타카로틴
1
피리독신
0.025
조리단계2
2. 애호박, 가지, 표고버섯은 두께 5mm 크기로 썬다. 시래기는 굵게 다진다.
니코틴아미드
0.271
유당
0
팔미톨레산
0.45
시스테인
5
FOOD_IDX
894
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0.7
식품엽산
32
총식이섬유
1.1
히스티딘
10
1인분열량
420.7
자당
0.19
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
28
식품명
무, 조선무, 생것
팔미트산
15.94
폐기율
6
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.172
포도당
1.46
박센산
1.27
총지방산
0.06
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
21
펜타데칸산
0
스테아르산
3.21
나트륨팁
• 가정 간편식의 양념장을 1/3만 사용해 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.<br> • 칼륨이 풍부한 토마토를 사용해서 나트륨 배출을 도왔어요.<br> • 가다랑어포를 이용한 육수를 활용하여 감칠맛을 증가시켜 나트륨 사용량을 줄였어요.
당류
2.96
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
11.03
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.121
1인분탄수화물
13.8
수분
93.8
총불포화지방산
0.04
가돌레산
0
리놀레산
13.64
알파토코페롤
0
세린
25
비타민B6
0.07
글루탐산
137
아라키드산
0.24
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106040809_1699254489699.jpg
식품코드
F065002B090a
메티오닌
7
도코사디에노산
0
1인분중량
403
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
48
회분
0.55
카르프산
0
레시피명
고등어 라따뚜이 파스타
레시피일련번호
3468
철
0.16
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.5
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
29
지방
0.15
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
19
오메가3지방산
0.02
8.35코코넛 오일 20g--콩가루 소보로-기타
전체 필드
1인분단백질
9.08
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204113008_1612405808117.jpg
대표이미지
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재료정보
코코넛 오일 20g
총재료정보
(반죽재료) 강력분 320g, 날콩가루 80g, 따뜻한 우유 140ml, 이스트 8g, 달걀 2개, 코코넛 오일 20g, 소금 2g (비스킷재료) 박력 쌀가루 100g, 볶은 콩가루 60g, 베이킹파우더 2g, 달걀 2개, 버터 60g (속재료) 고구마 500g, 우유 50g, 크랜베리 100g, 아몬드 30g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112856_1612405736356.jpg
이미지3
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이미지2
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이미지5
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1인분나트륨
13.53
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112940_1612405780692.jpg
1인분지방
8.35
조리단계3
3. 코코넛 오일을 제외한 반죽 재료를 모두 반죽하다가 한 덩어리가 되면 코코넛 오일을 넣어 부드러워질 때까지 반죽한 다음 반죽의 크기가 두배가 될 때까지 발효한다. (약 1시간)
조리단계4
4. 1차 발효 반죽은 30g씩 분할해 둥글리기 하고 중간 발효 (약 15분)한 다음 반죽 속 가스를 빼고 ①의 속재료를 40g씩 넣어 감싼다.
조리단계5
5. 20g씩 비스킷을 분할해 비닐 위에 얇게 민 다음 비닐을 이용해 빵 반죽 위에 덮어준다. ★반죽이 비닐에 달라 붙으면 덧가루를 조금 뿌려요.
재료
코코넛 오일
조리단계6
6. 팬닝 후 2차 발효(약15분)를 하고 윗불 180℃ , 아랫불 160℃ 로 예열된 오븐에서 20분 굽는다.
조리단계1
1. (속재료) 찐 고구마에 우유, 다진 아몬드, 크랜베리를 넣어 섞는다. ★ 고구마를 물에 삶으면 수분이 많아 우유량을 조절해야 해요.
조리단계2
2. (비스킷) 버터를 부드럽게 만들어 준 다음 볶은 콩가루와 소금을 넣고 섞다가 계란을 조금씩 넣어 분리되지 않게 반죽한다. 여기에 체 친 박력 쌀가루와 베이킹파우더를 넣어 섞어준 뒤 냉장고에 30분간 휴지시킨다.
1인분열량
279
나트륨팁
반죽과 비스킷에 설탕 대신 콩가루를 사용하여 당류를 줄이고, 크랜베리의 상큼함으로 맛을 더 했어요.
요리방법
기타
1인분탄수화물
41.91
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210204/20210204112904_1612405744087.jpg
1인분중량
100
요리종류
기타
레시피명
콩가루 소보로
레시피일련번호
3203
26.1잎녹차 5g--연어스테이크-굽기
전체 필드
1인분단백질
23.3
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_2.png
재료정보
잎녹차 5g
총재료정보
연어 150g, 건조다시마 사방 10cm 1장, 잎녹차 5g, 브로콜리 15g, 호두10g 귀리 20g, 쌀 20g, 미소된장 5g, 흰후추 1g, 화이트와인 15g,, 생크림 50g 수제조미료 10g, 닭육수 150g, 버터 5g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_01.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_03.png
이미지2
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이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_05.png
1인분나트륨
362.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_04.png
1인분지방
26.1
조리단계3
3. 뒤 수분을 빼주고 팬에 올려서 연어를 약불 에서 구워내 준다.
조리단계4
4. 브로콜리, 호두도 먹기 좋게 잘라준다.
조리단계5
5. 귀리와 쌀은 1시간정도 불려준다.
재료
잎녹차
조리단계6
6. 닭 육수와 미소된장을 넣어 볶아주다가 불린 쌀을 넣어 볶아주어 리조또를 완성하고 접시에 리조또를 담고 구운 연어를 올려 완성한다.
조리단계1
1. 연어는 불려준 다시마에 싸주어 24시간 염지 시켜준다.
조리단계2
2. 잎 녹차는 물에 불려준다.
1인분열량
487.8
나트륨팁
연어에 다시마의 자체 염을 염지하여 맛과 풍미를 높였다.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
31.1
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_1.png
요리종류
일품
레시피명
연어스테이크
레시피일련번호
381
26.1브로콜리 15gF0920000000a브로콜리, 생것연어스테이크-굽기
전체 필드
단백질
3.08
1인분단백질
23.3
총필수지방산
0.09
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
22.11
트랜스리놀레산
0
니아신당량
1.533
미리스톨레산
0
아연
0.76
비타민E
0.88
망간
0.304
비타민K
182.46
이소류신
83
총아미노산
2214
칼륨
365
비타민A
22
합성엽산
0
비타민C
29.17
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
89
오케가6지방산
0.03
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
8.3
라이신
120
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_06.png
탄수화물
6.32
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_2.png
수용성식이섬유
0.1
마그네슘
23
티아민
0.033
발린
104
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
243
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.09
재료정보
브로콜리 15g
식품군
채소류
니아신
1.024
리보플라빈
0.143
에루크산
0
알파리놀레산
62.14
효능정보
항산화(6),간건강(5),기타(3),위건강(3),장건강(3),지질개선(3),항당뇨(3),인지능력향상(2),항염증(2),면역과민억제(1),면역증진(1),스트레스/불안완화(1),심장건강(1),항노화(1),항비만(1),항우울(1)
엽산당량
43
총재료정보
연어 150g, 건조다시마 사방 10cm 1장, 잎녹차 5g, 브로콜리 15g, 호두10g 귀리 20g, 쌀 20g, 미소된장 5g, 흰후추 1g, 화이트와인 15g,, 생크림 50g 수제조미료 10g, 닭육수 150g, 버터 5g
베헨산
2.05
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_01.png
과당
0.55
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_03.png
티로신
62
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_02.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_05.png
1인분나트륨
362.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00381_04.png
칼슘
39
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
96
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
26.1
조리단계3
3. 뒤 수분을 빼주고 팬에 올려서 연어를 약불 에서 구워내 준다.
프롤린
68
조리단계4
4. 브로콜리, 호두도 먹기 좋게 잘라준다.
총포화지방산
0.08
조리단계5
5. 귀리와 쌀은 1시간정도 불려준다.
재료
브로콜리
조리단계6
6. 닭 육수와 미소된장을 넣어 볶아주다가 불린 쌀을 넣어 볶아주어 리조또를 완성하고 접시에 리조또를 담고 구운 연어를 올려 완성한다.
니코틴산
0.158
트립토판
31
인
68
조리단계1
1. 연어는 불려준 다시마에 싸주어 24시간 염지 시켜준다.
베타카로틴
264
피리독신
0.027
조리단계2
2. 잎 녹차는 물에 불려준다.
니코틴아미드
0.866
유당
0
팔미톨레산
1.15
시스테인
27
FOOD_IDX
987
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
3
식품엽산
43
총식이섬유
3.1
히스티딘
50
1인분열량
487.8
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
138
식품명
브로콜리, 생것
팔미트산
47.05
폐기율
18
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.324
포도당
0.24
박센산
10.11
총지방산
0.18
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
32
펜타데칸산
0
스테아르산
5.94
나트륨팁
연어에 다시마의 자체 염을 염지하여 맛과 풍미를 높였다.
당류
0.79
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
2.34
감마토코트리에놀
0
비타민K2
182.46
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.025
1인분탄수화물
31.1
수분
89.4
총불포화지방산
0.1
가돌레산
0
리놀레산
30.29
알파토코페롤
0.86
세린
141
비타민B6
-
글루탐산
426
아라키드산
1.79
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00381_1.png
식품코드
F0920000000a
메티오닌
32
도코사디에노산
0
요리종류
일품
네르본산
0
아스파르트산
279
회분
1
카르프산
0
레시피명
연어스테이크
레시피일련번호
381
철
0.8
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.78
감마토코페롤
0.16
리그노세르산
3.14
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
124
지방
0.2
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
101
오메가3지방산
0.06
3.58베이비채소 1g--닭가슴살 두부선닭가슴살찌기
전체 필드
1인분단백질
14.4
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103138_1554687098574.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408102916_1554686956344.jpg
재료정보
베이비채소 1g
해시태그
닭가슴살
총재료정보
닭고기(가슴살) 50g, 두부 120g, 비트 10g, 시금치 10g, 베이비채소 1g, 마늘 2g, 참기름 1.5g, 흑임자 3g, 플레인요거트 15g, 식초 0.5g, 설탕 1g, 소금 0.2g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103000_1554687000960.jpg
이미지3
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이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103015_1554687015468.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103107_1554687067539.jpg
1인분나트륨
17.24
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103046_1554687046659.jpg
1인분지방
3.58
조리단계3
3. 반죽 1/3은 비트물, 1/3은 시금치물을 넣어 색을 입힌다.
조리단계4
4. 틀에 반죽을 층층이 쌓아 모양을 만든 뒤 오븐에 찐다.
조리단계5
5. 흑임자가루, 플레인요거트, 식초, 설탕을 섞어 드레싱을 만든다.
재료
베이비채소
조리단계6
6. 접시에 담고 소스와 베이비채소를 얹는다.
조리단계1
1. 닭가슴살, 두부, 소금을 믹서에 간다.
조리단계2
2. 1에 간 마늘과 소금, 참기름을 섞는다.
1인분열량
94.34
나트륨팁
플레인요거트를 이용한 흑임자소스로 고소하고 상큼한 맛을 내 나트륨을 줄일 수 있어요.
요리방법
찌기
1인분탄수화물
1.13
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408102918_1554686958253.jpg
1인분중량
90
요리종류
반찬
레시피명
닭가슴살 두부선
레시피일련번호
2963
7.55강력분 300g--삼색 브레드 스틱-기타
전체 필드
1인분단백질
10.61
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101611_1612487771505.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20221208/20221208044129_1670485289362.jpg
재료정보
강력분 300g
총재료정보
강력분 300g, 소금 3g, 드라이이스트 12g, 버터 36g, 식용유 6g, 당근 50g, 참나물 50g, 연근 30g, 견과류 10g, 물 100ml
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101421_1612487661904.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101448_1612487688989.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101437_1612487677081.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101544_1612487744370.jpg
1인분나트륨
1.61
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101528_1612487728027.jpg
1인분지방
7.55
조리단계3
3. 반죽이 완료되면 3-40분 정도 1차 발효를 한다.
조리단계4
4. 1차 발효 후 30g씩 무게를 달아 둥글리기하고 중간 발효 후 길게 밀어 편다.
조리단계5
5. 20분 정도 2차 발효를 한다.
재료
강력분
조리단계6
6. 아랫불 160, 윗불 180℃ 오븐에서 18분 동안 굽는다.
조리단계1
1. 강력분, 소금, 이스트, 물을 넣어 만든 반죽을 3등분 하여 각각 당근, 참나물, 연근을 다져 넣어 섞어준다.
조리단계2
2. 반죽에 글루텐이 형성되면 각각 식용유와 버터를 넣어 섞고, 연근을 넣은 반죽에는 마지막에 견과류를 넣어 섞는다. ★다른 반죽보다 향이 없는 연근 반죽에 견과류를 넣어 맛을 냈어요.
1인분열량
315
나트륨팁
설탕이 들어가지 않아 심심할 수 있는 빵에 채소를 갈아 넣어 향과 맛을 더 했어요.
요리방법
기타
1인분탄수화물
51.04
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210205/20210205101413_1612487653268.jpg
1인분중량
100
요리종류
기타
레시피명
삼색 브레드 스틱
레시피일련번호
3204
4.1바질(5g)<br>F080000B140a바질, 잎, 생것과카몰리 갈치구이-굽기
전체 필드
1인분단백질
6.8
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111445_1732068885173.jpg
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011251_1732075971990.jpg
재료정보
바질(5g)<br>
총재료정보
[주재료] 갈치(70g(1토막)), 아보카도(35g), 토마토(10g), 양파(10g), 마늘(10g), 레몬(10g), 라임(10g), 바질(5g)<br> [양념] 올리브유(12g), 소금(1g), 후추(1g)
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111347_1732068827429.jpg
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111410_1732068850104.jpg
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111358_1732068838875.jpg
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111434_1732068874272.jpg
1인분나트륨
54.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111421_1732068861207.jpg
1인분지방
4.1
조리단계3
3. 볼에 손질한 아보카도, 토마토, 양파, 마늘, 바질을 넣고 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 과카몰리를 만든다.
조리단계4
4. 깨끗이 씻은 갈치는 칼집을 낸 후 달군 팬에 노릇하게 굽는다.
조리단계5
5. 접시에 갈치구이를 담고 과카몰리를 곁들인다.
재료
바질
조리단계6
6. 접시에 손질한 라임을 담고 마무리한다.
조리단계1
1. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 과육을 으깬다. 레몬은 반으로 갈라 즙을 짜고, 라임은 얇게 자른다.
조리단계2
2. 토마토, 양파, 마늘은 깍둑썰고, 바질은 곱게 다진다
1인분열량
73.8
식품명
바질, 잎, 생것
나트륨팁
•갈치에 밑간을 따로 하지 않고 과카몰리와 곁들여 고소한 맛을 더해 심심한 맛을 보완했어요.
요리방법
굽기
1인분탄수화물
25
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011324_1732076004454.jpg
식품코드
F080000B140a
1인분중량
66
요리종류
반찬
레시피명
과카몰리 갈치구이
레시피일련번호
3574
4.1올리브유(12g)N0170000009a올리브유과카몰리 갈치구이-굽기
전체 필드
단백질
0
1인분단백질
6.8
총필수지방산
7.47
라우르산
0
트랜스올레산
20.24
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
10.37
망간
0
비타민K
42.42
이소류신
0
총아미노산
0
칼륨
0
비타민A
6
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
0
오케가6지방산
6.82
갈락토오스
0
나트륨
0
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111445_1732068885173.jpg
탄수화물
0
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011251_1732075971990.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
0
티아민
0
발린
0
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
7.48
재료정보
올리브유(12g)
식품군
유지류
니아신
0
리보플라빈
0
에루크산
0
알파리놀레산
661.43
엽산당량
0
총재료정보
[주재료] 갈치(70g(1토막)), 아보카도(35g), 토마토(10g), 양파(10g), 마늘(10g), 레몬(10g), 라임(10g), 바질(5g)<br> [양념] 올리브유(12g), 소금(1g), 후추(1g)
베헨산
104.74
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111347_1732068827429.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111410_1732068850104.jpg
티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111358_1732068838875.jpg
헵타데칸산
69.87
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111434_1732068874272.jpg
1인분나트륨
54.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111421_1732068861207.jpg
칼슘
0
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
0
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
4.1
조리단계3
3. 볼에 손질한 아보카도, 토마토, 양파, 마늘, 바질을 넣고 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 과카몰리를 만든다.
프롤린
0
조리단계4
4. 깨끗이 씻은 갈치는 칼집을 낸 후 달군 팬에 노릇하게 굽는다.
총포화지방산
15.04
조리단계5
5. 접시에 갈치구이를 담고 과카몰리를 곁들인다.
재료
올리브유
조리단계6
6. 접시에 손질한 라임을 담고 마무리한다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
0
조리단계1
1. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 과육을 으깬다. 레몬은 반으로 갈라 즙을 짜고, 라임은 얇게 자른다.
베타카로틴
71
피리독신
0
조리단계2
2. 토마토, 양파, 마늘은 깍둑썰고, 바질은 곱게 다진다
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
942.26
시스테인
0
FOOD_IDX
2891
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
73.8
자당
0
헵타데센산
48.58
미리스트산
0
류신
0
식품명
올리브유
팔미트산
11355.54
폐기율
0
총단일불포화지방산
72.89
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
2474.41
총지방산
95.44
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
921
펜타데칸산
0
스테아르산
3090.39
나트륨팁
•갈치에 밑간을 따로 하지 않고 과카몰리와 곁들여 고소한 맛을 더해 심심한 맛을 보완했어요.
당류
0
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
69205.3
감마토코트리에놀
0
비타민K2
42.42
맥아당
0
베타토코페롤
0.17
구리
0
1인분탄수화물
25
수분
0
총불포화지방산
80.37
가돌레산
215.52
리놀레산
6808.85
알파토코페롤
10.2
세린
0
비타민B6
0
글루탐산
0
아라키드산
369.48
저장용이미지
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식품코드
N0170000009a
메티오닌
0
도코사디에노산
0
1인분중량
66
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
0
회분
0
카르프산
0
레시피명
과카몰리 갈치구이
레시피일련번호
3574
철
0
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
0.85
리그노세르산
50.77
식염상당량
0
에이코사디에노산
12.82
총트랜스지방산
0.03
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
100
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
0
오메가3지방산
0.66
30.6달걀(3개=180g)J0030000000a달걀, 생것채소 프리타타-굽기
전체 필드
단백질
12.86
1인분단백질
33.3
총필수지방산
1.34
라우르산
0.53
트랜스올레산
18.54
헨에이코산산
2.83
트랜스리놀레산
5.07
니아신당량
2.602
미리스톨레산
6.01
아연
1.23
비타민E
1.3
망간
0.02
비타민K
11.29
이소류신
680
총아미노산
11791
칼륨
125
비타민A
119
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
4.09
비타민D
1.04
글라이신
422
오케가6지방산
1.34
갈락토오스
0
나트륨
137
디호모리놀렌산
0.03
트리코산산
175.43
몰리브덴
3.88
라이신
938
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034332_1699253012822.jpg
탄수화물
1.07
요오드
41.99
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034056_1699252856642.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
11
티아민
0.066
발린
566
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
709
아라키돈산
159.76
총다가불포화지방산
1.42
재료정보
달걀(3개=180g)
식품군
난류
니아신
0.039
리보플라빈
0.316
에루크산
0.02
알파리놀레산
23.82
엽산당량
45
총재료정보
• [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이버섯(25g), 느타리버섯(20g), 쌈추(10g), 적근대(10g), 배추(20g), 숙주(20g)<br> • [추가 재료] 달걀(3개=180g), 우유(75g), 식용유(26g), 소금(2g), 새싹채소(50g), 리코타 치즈(20g), 올리브유(20g)
베헨산
1.23
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034141_1699252901583.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034231_1699252951006.jpg
티로신
548
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034202_1699252922337.jpg
헵타데칸산
18.22
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034312_1699252992588.jpg
1인분나트륨
478.6
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034255_1699252975019.jpg
칼슘
46
비오틴
24.304
비타민B12
1.17
페닐알라닌
597
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
30.6
조리단계3
3. 볼에 달걀을 풀고 소금, 우유를 넣고 섞어 달걀물을 만든다.
프롤린
426
조리단계4
4. 타르트 틀에 식용유(6g)를 바르고 볶은 채소, 소고기를 올리고 ③을 넣는다.
총포화지방산
2.8
조리단계5
5. 140도로 예열한 오븐에 25분 정도 구워 프리타타를 만든다.
재료
달걀
조리단계6
6. 프리타타 위에 새싹채소와 리코타 치즈를 올린 후 올리브유를 두르고 마무리한다.
니코틴산
0
트립토판
154
인
169
조리단계1
1. 단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다.
베타카로틴
2
피리독신
0.024
조리단계2
2. 팬에 식용유(20g)를 두르고 중간 불에 손질한 채소와 소고기를 차례대로 볶는다.
니코틴아미드
0.039
유당
0
팔미톨레산
205.57
시스테인
221
FOOD_IDX
2059
에이코사트리에노산
13.09
불용성식이섬유
0
식품엽산
45
총식이섬유
0
히스티딘
263
1인분열량
467.2
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
27.95
류신
1080
식품명
달걀, 생것
팔미트산
1919.92
폐기율
11
총단일불포화지방산
3.56
콜레스테톨
387.81
도코사헥사에노산
53.75
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.379
포도당
0.22
박센산
167.68
총지방산
7.81
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0.05
에너지
140
펜타데칸산
5.34
스테아르산
647.36
나트륨팁
• 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요. <br>• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요.
당류
0.22
요리방법
굽기
감마리놀렌산
2.76
올레산
3152.23
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.038
1인분탄수화물
14.8
수분
76.7
총불포화지방산
4.98
가돌레산
19.01
리놀레산
1151.4
알파토코페롤
1.24
세린
929
비타민B6
0.116
글루탐산
1490
아라키드산
1.52
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20231106/20231106034059_1699252859869.jpg
식품코드
J0030000000a
메티오닌
385
도코사디에노산
0.02
1인분중량
293
요리종류
반찬
네르본산
5.84
아스파르트산
1144
회분
0.87
카르프산
0.6
레시피명
채소 프리타타
레시피일련번호
3463
철
1.9
비타민D3
1.04
비타민D2
0
셀레늄
26.98
감마토코페롤
0.51
리그노세르산
0.84
식염상당량
0.3
에이코사디에노산
11.88
총트랜스지방산
0.03
에이코사펜타에노산
0.02
알라닌
687
지방
8.51
타우린
5
레티놀
118
트레오닌
548
오메가3지방산
0.08
18.5바나나 175gH0370000000a바나나, 생것초코치즈크림케이크-기타
전체 필드
단백질
1.11
1인분단백질
9.4
총필수지방산
0.04
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0.39
니아신당량
0.399
미리스톨레산
0
아연
0.17
비타민E
0.11
망간
0.144
비타민K
0
이소류신
28
총아미노산
867
칼륨
355
비타민A
2
합성엽산
0
비타민C
6.6
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
39
오케가6지방산
0.02
갈락토오스
0
나트륨
0
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
9
라이신
53
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111450_1761185690167.jpg
탄수화물
20
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023110921_1761185361351.jpg
수용성식이섬유
0.7
마그네슘
32
티아민
0.049
발린
50
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
60
아라키돈산
0.17
총다가불포화지방산
0.04
재료정보
바나나 175g
식품군
과일류
니아신
0.299
리보플라빈
0.052
에루크산
0
알파리놀레산
11.82
엽산당량
24
총재료정보
크림치즈 > 우유 875ml, 식초 20ml, 알룰로스① 56g, 소금 1g, 초코크림 > 아몬드가루 85g, 무가당 코코아가루① 20g, 알룰로스② 70g, 두유① 25ml 반 죽 > 바나나 175g, 달걀 105g, 두유② 25ml, 무가당 코코아가루② 45g, 땅콩버터 18g
베헨산
0.21
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111328_1761185608640.jpg
과당
5.17
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111407_1761185647716.jpg
티로신
16
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111344_1761185624841.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111437_1761185677093.jpg
1인분나트륨
89.6
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023111421_1761185661934.jpg
칼슘
6
비오틴
3.63
비타민B12
0
페닐알라닌
29
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
18.5
조리단계3
3. 믹서에 바나나, 달걀, 두유②, 무가당 코코아가루②, 땅콩버터를 넣고 갈아 반죽을 만들어 종이컵 높이의 50% 정도 채운다.
프롤린
35
조리단계4
4. 전자레인지에서 4~5분 동안 구워 시트를 만든다. 구운 시트는 가로로 3등분한다.
총포화지방산
0.05
조리단계5
5. 크림치즈와 초코크림을 섞어 시트 위에 올린다.
재료
바나나
조리단계6
6. 시트를 겹쳐 케이크를 만들고 무가당 코코아가루를 뿌려 마무리한다
니코틴산
0.064
트립토판
6
인
23
조리단계1
1. 냄비에 우유를 넣고 중불로 끓이다 약한 불에서 식초를 넣어 젓는다. 면보로 유청을 거른 덩어리를 믹서에 넣고 알룰로스①, 소금을 넣고 곱게 갈아 크림치즈를 만든다.
베타카로틴
21
피리독신
0.117
조리단계2
2. 볼에 아몬드가루, 무가당 코코아가루①을 체 쳐서 넣고 알룰로스②, 두유①을 섞어 초코크림을 만든다.
니코틴아미드
0.235
유당
0
팔미톨레산
3.25
시스테인
13
FOOD_IDX
1461
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
1.5
식품엽산
24
총식이섬유
2.2
히스티딘
91
1인분열량
219.8
자당
3.74
헵타데센산
0
미리스트산
0.28
류신
75
식품명
바나나, 생것
팔미트산
42.76
폐기율
48
총단일불포화지방산
0.02
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.235
포도당
5.49
박센산
5.63
총지방산
0.11
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
77
펜타데칸산
0.69
스테아르산
4.96
나트륨팁
크림치즈를 직접 만들어 사용해 나트륨 사용량을 줄였어요.
당류
14.4
요리방법
기타
감마리놀렌산
0
올레산
9.31
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.084
1인분탄수화물
23.9
수분
78
총불포화지방산
0.05
가돌레산
0
리놀레산
22.71
알파토코페롤
0.11
세린
47
비타민B6
0.401
글루탐산
126
아라키드산
0.49
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20251023/20251023110924_1761185364295.jpg
식품코드
H0370000000a
메티오닌
7
도코사디에노산
0
1인분중량
80
요리종류
후식
네르본산
0
아스파르트산
118
회분
0.68
카르프산
0
레시피명
초코치즈크림케이크
레시피일련번호
3691
철
0.25
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0.53
감마토코페롤
0
리그노세르산
1.2
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
40
지방
0.2
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
32
오메가3지방산
0.01
6.1귀리밥 200g--웰빙카레죽닭가슴살끓이기
전체 필드
1인분단백질
5.1
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00384_2.png
재료정보
귀리밥 200g
해시태그
닭가슴살
총재료정보
카레가루 45g, 귀리밥 200g, 닭가슴살 150g, 애호박 25g 감자 60g, 양파 60g, 방울토마토 100g 마늘 100g, 버터 15g, 칵테일새우 30g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_01.png
이미지3
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이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_05.png
1인분나트륨
351
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_04.png
1인분지방
6.1
조리단계3
3. 알 마 늘 , 감자는 사 방 1 c m 길이로 잘라 물 400g에 먼저 익혀준다.
조리단계4
4. 방울토마토, 애호박은 사방 1cm 크기로 썰어준다.
조리단계5
5. 끓고 있는 냄비에 풀어 놓은 카레가루를 섞어 다시 끓여준다.
재료
귀리밥
조리단계6
6. 양파는 사방 1cm 길이로 잘라주고 끓고 있는 카레에 양파, 방울토마토, 애호박을 넣고 끓여 완성한다.
조리단계1
1. 카레가루를 물에 풀어서 30분 정도 숙성 시켜준다.
조리단계2
2. 닭가슴살은 사방 1cm 크기로 잘라주고, 칵테일새우도 세척해 준비한다.
1인분열량
210.4
나트륨팁
카레의 특유 향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극한다.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
33.7
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00384_1.png
요리종류
반찬
레시피명
웰빙카레죽
레시피일련번호
384
6.1닭가슴살 150gI048000000Ga닭가슴살, 조미훈제웰빙카레죽닭가슴살끓이기
전체 필드
단백질
24.11
1인분단백질
5.1
총필수지방산
0.25
라우르산
2.62
트랜스올레산
3.26
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
3.87
니아신당량
12.118
미리스톨레산
3.2
아연
0.66
비타민E
0.23
망간
0.016
비타민K
13.52
이소류신
1159
총아미노산
23134
칼륨
397
비타민A
3
합성엽산
0
비타민C
1.19
도코사펜타에노산
2.92
비타민D
0
글라이신
991
오케가6지방산
0.26
갈락토오스
0
나트륨
466
디호모리놀렌산
0
트리코산산
40.92
몰리브덴
4.37
라이신
2792
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_06.png
탄수화물
0.71
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00384_2.png
수용성식이섬유
0.2
마그네슘
30
티아민
0.196
발린
1242
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1493
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.27
재료정보
닭가슴살 150g
식품군
육류 및 그 제품
니아신
8.526
리보플라빈
0.308
에루크산
0
알파리놀레산
11.95
해시태그
닭가슴살
엽산당량
28
총재료정보
카레가루 45g, 귀리밥 200g, 닭가슴살 150g, 애호박 25g 감자 60g, 양파 60g, 방울토마토 100g 마늘 100g, 버터 15g, 칵테일새우 30g
베헨산
0.82
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_01.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_03.png
티로신
760
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_02.png
헵타데칸산
3.09
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_05.png
1인분나트륨
351
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_04.png
칼슘
5
비오틴
2.11
비타민B12
0.26
페닐알라닌
886
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
6.1
조리단계3
3. 알 마 늘 , 감자는 사 방 1 c m 길이로 잘라 물 400g에 먼저 익혀준다.
프롤린
764
조리단계4
4. 방울토마토, 애호박은 사방 1cm 크기로 썰어준다.
총포화지방산
0.47
조리단계5
5. 끓고 있는 냄비에 풀어 놓은 카레가루를 섞어 다시 끓여준다.
재료
닭가슴살
조리단계6
6. 양파는 사방 1cm 길이로 잘라주고 끓고 있는 카레에 양파, 방울토마토, 애호박을 넣고 끓여 완성한다.
니코틴산
-
트립토판
215
인
260
조리단계1
1. 카레가루를 물에 풀어서 30분 정도 숙성 시켜준다.
베타카로틴
0
피리독신
0.007
조리단계2
2. 닭가슴살은 사방 1cm 크기로 잘라주고, 칵테일새우도 세척해 준비한다.
니코틴아미드
-
유당
0
팔미톨레산
61.71
시스테인
291
FOOD_IDX
3519
에이코사트리에노산
13.98
불용성식이섬유
0
식품엽산
28
총식이섬유
0.2
히스티딘
748
1인분열량
210.4
자당
0.2
헵타데센산
0
미리스트산
8.16
류신
2185
식품명
닭가슴살, 조미훈제
팔미트산
294.93
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.55
콜레스테톨
67.75
도코사헥사에노산
2.53
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.42
포도당
0.24
박센산
38.95
총지방산
1.3
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
114
펜타데칸산
0.6
스테아르산
116.37
나트륨팁
카레의 특유 향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극한다.
당류
0.44
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
439.75
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.025
1인분탄수화물
33.7
수분
71.4
총불포화지방산
0.83
가돌레산
5.6
리놀레산
235.13
알파토코페롤
0.22
세린
854
비타민B6
0.061
글루탐산
3453
아라키드산
1.06
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00384_1.png
식품코드
I048000000Ga
메티오닌
779
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
1.5
아스파르트산
2171
회분
2.12
카르프산
0
레시피명
웰빙카레죽
레시피일련번호
384
철
0.39
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
18.38
감마토코페롤
0.13
리그노세르산
0.64
식염상당량
1.2
에이코사디에노산
6.28
총트랜스지방산
0.01
에이코사펜타에노산
1.31
알라닌
1333
지방
1.62
타우린
8
레티놀
3
트레오닌
1008
오메가3지방산
0.02
6.1애호박 25gF1980050000a호박, 애호박, 생것웰빙카레죽닭가슴살끓이기
전체 필드
1인분단백질
5.1
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00384_2.png
재료정보
애호박 25g
해시태그
닭가슴살
총재료정보
카레가루 45g, 귀리밥 200g, 닭가슴살 150g, 애호박 25g 감자 60g, 양파 60g, 방울토마토 100g 마늘 100g, 버터 15g, 칵테일새우 30g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_01.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_03.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_05.png
1인분나트륨
351
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_04.png
1인분지방
6.1
조리단계3
3. 알 마 늘 , 감자는 사 방 1 c m 길이로 잘라 물 400g에 먼저 익혀준다.
조리단계4
4. 방울토마토, 애호박은 사방 1cm 크기로 썰어준다.
조리단계5
5. 끓고 있는 냄비에 풀어 놓은 카레가루를 섞어 다시 끓여준다.
재료
애호박
조리단계6
6. 양파는 사방 1cm 길이로 잘라주고 끓고 있는 카레에 양파, 방울토마토, 애호박을 넣고 끓여 완성한다.
조리단계1
1. 카레가루를 물에 풀어서 30분 정도 숙성 시켜준다.
조리단계2
2. 닭가슴살은 사방 1cm 크기로 잘라주고, 칵테일새우도 세척해 준비한다.
1인분열량
210.4
식품명
호박, 애호박, 생것
나트륨팁
카레의 특유 향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극한다.
요리방법
끓이기
1인분탄수화물
33.7
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00384_1.png
식품코드
F1980050000a
요리종류
반찬
레시피명
웰빙카레죽
레시피일련번호
384
6.1감자 60gB0010060000a감자, 대지, 생것웰빙카레죽닭가슴살끓이기
전체 필드
단백질
2.01
1인분단백질
5.1
총필수지방산
0.01
라우르산
1.09
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.415
미리스톨레산
0
아연
0.46
비타민E
0
망간
0.129
비타민K
0
이소류신
52
총아미노산
1682
칼륨
412
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
10.51
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
56
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
1
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
1.76
라이신
88
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_06.png
탄수화물
15.08
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00384_2.png
수용성식이섬유
0.4
마그네슘
25
티아민
0.06
발린
72
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
77
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
감자 60g
식품군
감자류 및 전분류
니아신
0.314
리보플라빈
0.027
에루크산
0
알파리놀레산
1.84
효능정보
항염증(2),간건강(1),장건강(1),피부건강(1),항균(1),항산화(1),항암(1)
해시태그
닭가슴살
엽산당량
22
총재료정보
카레가루 45g, 귀리밥 200g, 닭가슴살 150g, 애호박 25g 감자 60g, 양파 60g, 방울토마토 100g 마늘 100g, 버터 15g, 칵테일새우 30g
베헨산
0.49
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_01.png
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_03.png
티로신
44
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_02.png
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_05.png
1인분나트륨
351
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00384_04.png
칼슘
9
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
73
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
6.1
조리단계3
3. 알 마 늘 , 감자는 사 방 1 c m 길이로 잘라 물 400g에 먼저 익혀준다.
프롤린
93
조리단계4
4. 방울토마토, 애호박은 사방 1cm 크기로 썰어준다.
총포화지방산
0.03
조리단계5
5. 끓고 있는 냄비에 풀어 놓은 카레가루를 섞어 다시 끓여준다.
재료
감자
조리단계6
6. 양파는 사방 1cm 길이로 잘라주고 끓고 있는 카레에 양파, 방울토마토, 애호박을 넣고 끓여 완성한다.
니코틴산
-
트립토판
6
인
33
조리단계1
1. 카레가루를 물에 풀어서 30분 정도 숙성 시켜준다.
베타카로틴
0
피리독신
0.022
조리단계2
2. 닭가슴살은 사방 1cm 크기로 잘라주고, 칵테일새우도 세척해 준비한다.
니코틴아미드
-
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
21
FOOD_IDX
421
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
22
총식이섬유
2.7
히스티딘
24
1인분열량
210.4
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0.54
류신
102
식품명
감자, 대지, 생것
팔미트산
17.12
폐기율
9
총단일불포화지방산
0
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.348
포도당
0
박센산
0
총지방산
0.04
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
67
펜타데칸산
0
스테아르산
4.18
나트륨팁
카레의 특유 향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극한다.
당류
0
요리방법
끓이기
감마리놀렌산
0
올레산
1.94
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.149
1인분탄수화물
33.7
수분
81.9
총불포화지방산
0.01
가돌레산
0
리놀레산
8.67
알파토코페롤
0
세린
65
비타민B6
-
글루탐산
372
아라키드산
1.09
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00384_1.png
식품코드
B0010060000a
메티오닌
25
도코사디에노산
0
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
372
회분
0.97
카르프산
0.23
레시피명
웰빙카레죽
레시피일련번호
384
철
0.58
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
4.43
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.47
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
64
지방
0.04
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
76
오메가3지방산
0
3.58마늘 2gF053000B060a마늘, 생것닭가슴살 두부선닭가슴살찌기
전체 필드
단백질
7.45
1인분단백질
14.4
총필수지방산
0.08
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0.795
미리스톨레산
0
아연
0.66
비타민E
0.21
망간
0.251
비타민K
0
이소류신
100
총아미노산
5274
칼륨
531
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
8.45
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
150
오케가6지방산
0.08
갈락토오스
0
나트륨
3
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
10.79
라이신
207
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103138_1554687098574.jpg
탄수화물
26.42
요오드
1.11
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408102916_1554686956344.jpg
수용성식이섬유
1.6
마그네슘
24
티아민
0.145
발린
171
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
1517
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.08
재료정보
마늘 2g
식품군
채소류
니아신
0.498
리보플라빈
0.161
에루크산
0
알파리놀레산
0
효능정보
기타(7),항당뇨(6),항암(6),심장건강(5),혈행개선(5),신장건강(4),면역증진(3),항비만(3),항산화(3),간건강(2),항균(2),혈압개선(2),남성 생식기 건강(1),면역과민억제(1),신경보호(1),여성건강(1),위건강(1),장건강(1),중금속 배출(1),지질개선(1),치매(1),항염증(1)
해시태그
닭가슴살
엽산당량
92
총재료정보
닭고기(가슴살) 50g, 두부 120g, 비트 10g, 시금치 10g, 베이비채소 1g, 마늘 2g, 참기름 1.5g, 흑임자 3g, 플레인요거트 15g, 식초 0.5g, 설탕 1g, 소금 0.2g
베헨산
0.76
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103000_1554687000960.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103030_1554687030209.jpg
티로신
118
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103015_1554687015468.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103107_1554687067539.jpg
1인분나트륨
17.24
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103046_1554687046659.jpg
칼슘
12
비오틴
3.84
비타민B12
0
페닐알라닌
168
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
3.58
조리단계3
3. 반죽 1/3은 비트물, 1/3은 시금치물을 넣어 색을 입힌다.
프롤린
112
조리단계4
4. 틀에 반죽을 층층이 쌓아 모양을 만든 뒤 오븐에 찐다.
총포화지방산
0.06
조리단계5
5. 흑임자가루, 플레인요거트, 식초, 설탕을 섞어 드레싱을 만든다.
재료
마늘
조리단계6
6. 접시에 담고 소스와 베이비채소를 얹는다.
니코틴산
0.468
트립토판
18
인
156
조리단계1
1. 닭가슴살, 두부, 소금을 믹서에 간다.
베타카로틴
0
피리독신
0.108
조리단계2
2. 1에 간 마늘과 소금, 참기름을 섞는다.
니코틴아미드
0.03
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
108
FOOD_IDX
861
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
2.3
식품엽산
92
총식이섬유
3.8
히스티딘
93
1인분열량
94.34
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
2.27
류신
196
식품명
마늘, 생것
팔미트산
49.03
폐기율
12
총단일불포화지방산
0.02
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
1.084
포도당
0.23
박센산
0.5
총지방산
0.15
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
128
펜타데칸산
0
스테아르산
1.95
나트륨팁
플레인요거트를 이용한 흑임자소스로 고소하고 상큼한 맛을 내 나트륨을 줄일 수 있어요.
당류
0.23
요리방법
찌기
감마리놀렌산
0
올레산
17.05
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.035
1인분탄수화물
1.13
수분
64.8
총불포화지방산
0.09
가돌레산
0
리놀레산
75.94
알파토코페롤
0.2
세린
175
비타민B6
-
글루탐산
1067
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408102918_1554686958253.jpg
식품코드
F053000B060a
메티오닌
46
도코사디에노산
0
1인분중량
90
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
743
회분
1.21
카르프산
0
레시피명
닭가슴살 두부선
레시피일련번호
2963
철
0.78
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
3.46
감마토코페롤
0
리그노세르산
0.67
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
146
지방
0.16
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
139
오메가3지방산
0
3.58참기름 1.5gN0200000009a참기름닭가슴살 두부선닭가슴살찌기
전체 필드
단백질
0
1인분단백질
14.4
총필수지방산
41.08
라우르산
0
트랜스올레산
125.67
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
4.25
망간
0
비타민K
0
이소류신
0
총아미노산
0
칼륨
0
비타민A
1
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
0
오케가6지방산
40.7
갈락토오스
0
나트륨
0
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103138_1554687098574.jpg
탄수화물
0.13
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408102916_1554686956344.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
0
티아민
0
발린
0
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
19.43
총다가불포화지방산
41.08
재료정보
참기름 1.5g
식품군
유지류
니아신
0
리보플라빈
0.014
에루크산
0
알파리놀레산
383.11
해시태그
닭가슴살
엽산당량
0
총재료정보
닭고기(가슴살) 50g, 두부 120g, 비트 10g, 시금치 10g, 베이비채소 1g, 마늘 2g, 참기름 1.5g, 흑임자 3g, 플레인요거트 15g, 식초 0.5g, 설탕 1g, 소금 0.2g
베헨산
126
델타토코페롤
0.59
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103000_1554687000960.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103030_1554687030209.jpg
티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103015_1554687015468.jpg
헵타데칸산
64.18
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103107_1554687067539.jpg
1인분나트륨
17.24
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408103046_1554687046659.jpg
칼슘
0
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
0
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
3.58
조리단계3
3. 반죽 1/3은 비트물, 1/3은 시금치물을 넣어 색을 입힌다.
프롤린
0
조리단계4
4. 틀에 반죽을 층층이 쌓아 모양을 만든 뒤 오븐에 찐다.
총포화지방산
14.89
조리단계5
5. 흑임자가루, 플레인요거트, 식초, 설탕을 섞어 드레싱을 만든다.
재료
참기름
조리단계6
6. 접시에 담고 소스와 베이비채소를 얹는다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
0
조리단계1
1. 닭가슴살, 두부, 소금을 믹서에 간다.
베타카로틴
8
피리독신
0
조리단계2
2. 1에 간 마늘과 소금, 참기름을 섞는다.
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
117.81
시스테인
0
FOOD_IDX
2894
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
94.34
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
15.15
류신
0
식품명
참기름
팔미트산
8740.53
폐기율
0
총단일불포화지방산
38.44
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
843.07
총지방산
94.81
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
920
펜타데칸산
0
스테아르산
5248.4
나트륨팁
플레인요거트를 이용한 흑임자소스로 고소하고 상큼한 맛을 내 나트륨을 줄일 수 있어요.
당류
0
요리방법
찌기
감마리놀렌산
0
올레산
37297.94
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
1.13
수분
0
총불포화지방산
79.52
가돌레산
176.43
리놀레산
40680.44
알파토코페롤
0.22
세린
0
비타민B6
0
글루탐산
0
아라키드산
607.18
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20190408/20190408102918_1554686958253.jpg
식품코드
N0200000009a
메티오닌
0
도코사디에노산
0
1인분중량
90
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
0
회분
0.03
카르프산
0
레시피명
닭가슴살 두부선
레시피일련번호
2963
철
0
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
0
감마토코페롤
40.19
리그노세르산
90.72
식염상당량
0
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0.4
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
99.84
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
0
오메가3지방산
0.38
0.4계란 60g--열무곤약국수-기타
전체 필드
1인분단백질
3.1
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_06.png
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00370_2.png
재료정보
계란 60g
총재료정보
열무김치 100g, 실곤약 150g, 오이 25g, 레몬 20g 양파 60g, 계란 60g, 당근 20g, 통깨 3g
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_01.png
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_03.png
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_02.png
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_05.png
1인분나트륨
477.8
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/20_00370_04.png
1인분지방
0.4
조리단계3
3. 당근, 양파를 채 썰어서 냉수에 담가준다.
조리단계4
4. 열무김치국물과 물200g에 섞어서 국물을 만들어준다
조리단계5
5. 달걀은 쪄서 반만 잘라 준비해준다.
재료
계란
조리단계6
6. 그릇에 곤약. 열무, 준비된 채소를 넣고 마지막에 국물을 넣어 완성한다
조리단계1
1. 실곤약은 세척해 레몬즙을 뿌려 물기를 빼준다.
조리단계2
2. 오이는 채 썰어준다.
1인분열량
62.2
나트륨팁
열무김치를 이용해 추가 간을 하지 않고 김치 고유의 맛으로 맛을 냈으며, 오이와 양파를 넣어 씹는 맛과 향미로 짠 맛을 대체하였다.
요리방법
기타
1인분탄수화물
11.5
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/cook/10_00370_1.png
요리종류
일품
레시피명
열무곤약국수
레시피일련번호
370
4.1소금(1g)R0200012819a소금, 가공염, 맛소금과카몰리 갈치구이-굽기
전체 필드
단백질
4.42
1인분단백질
6.8
총필수지방산
0.01
라우르산
0
트랜스올레산
0
헨에이코산산
0
트랜스리놀레산
0
니아신당량
0
미리스톨레산
0
아연
0
비타민E
0
망간
0
비타민K
0
이소류신
0
총아미노산
3155
칼륨
306
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
0
오케가6지방산
0.01
갈락토오스
0
나트륨
34971
디호모리놀렌산
0
트리코산산
0
몰리브덴
0
라이신
0
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111445_1732068885173.jpg
탄수화물
2.21
요오드
0
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011251_1732075971990.jpg
수용성식이섬유
0
마그네슘
20
티아민
0
발린
0
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
0
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
0.01
재료정보
소금(1g)
식품군
조미료류
니아신
0
리보플라빈
0
에루크산
0
알파리놀레산
0.78
엽산당량
0
총재료정보
[주재료] 갈치(70g(1토막)), 아보카도(35g), 토마토(10g), 양파(10g), 마늘(10g), 레몬(10g), 라임(10g), 바질(5g)<br> [양념] 올리브유(12g), 소금(1g), 후추(1g)
베헨산
0
델타토코페롤
0
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111347_1732068827429.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111410_1732068850104.jpg
티로신
0
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111358_1732068838875.jpg
헵타데칸산
0
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111434_1732068874272.jpg
1인분나트륨
54.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120111421_1732068861207.jpg
칼슘
30
비오틴
0
비타민B12
0
페닐알라닌
0
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
4.1
조리단계3
3. 볼에 손질한 아보카도, 토마토, 양파, 마늘, 바질을 넣고 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 과카몰리를 만든다.
프롤린
0
조리단계4
4. 깨끗이 씻은 갈치는 칼집을 낸 후 달군 팬에 노릇하게 굽는다.
총포화지방산
0.01
조리단계5
5. 접시에 갈치구이를 담고 과카몰리를 곁들인다.
재료
소금
조리단계6
6. 접시에 손질한 라임을 담고 마무리한다.
니코틴산
0
트립토판
0
인
0
조리단계1
1. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 과육을 으깬다. 레몬은 반으로 갈라 즙을 짜고, 라임은 얇게 자른다.
베타카로틴
0
피리독신
0
조리단계2
2. 토마토, 양파, 마늘은 깍둑썰고, 바질은 곱게 다진다
니코틴아미드
0
유당
0
팔미톨레산
0
시스테인
0
FOOD_IDX
3362
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
0
식품엽산
0
총식이섬유
0
히스티딘
0
1인분열량
73.8
자당
0
헵타데센산
0
미리스트산
0
류신
0
식품명
소금, 가공염, 맛소금
팔미트산
7.26
폐기율
0
총단일불포화지방산
0.01
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0
포도당
0
박센산
0
총지방산
0.03
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
27
펜타데칸산
0
스테아르산
2.08
나트륨팁
•갈치에 밑간을 따로 하지 않고 과카몰리와 곁들여 고소한 맛을 더해 심심한 맛을 보완했어요.
당류
0
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
9.24
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0
1인분탄수화물
25
수분
0.1
총불포화지방산
0.02
가돌레산
0
리놀레산
10.4
알파토코페롤
0
세린
0
비타민B6
0
글루탐산
3155
아라키드산
0
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20241120/20241120011324_1732076004454.jpg
식품코드
R0200012819a
메티오닌
0
도코사디에노산
0
1인분중량
66
요리종류
반찬
네르본산
0
아스파르트산
0
회분
93.25
카르프산
0
레시피명
과카몰리 갈치구이
레시피일련번호
3574
철
0
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
20.62
감마토코페롤
0
리그노세르산
0
식염상당량
88.8
에이코사디에노산
0
총트랜스지방산
0
에이코사펜타에노산
0
알라닌
0
지방
0.04
타우린
0
레티놀
0
트레오닌
0
오메가3지방산
0
26땅콩(100g)E0070000001a땅콩, 말린것곤약 가스-굽기
전체 필드
단백질
25.74
1인분단백질
15
총필수지방산
15.8
라우르산
0
트랜스올레산
10.89
헨에이코산산
9.6
트랜스리놀레산
22.22
니아신당량
13.889
미리스톨레산
0
아연
3.38
비타민E
11.65
망간
1.594
비타민K
0
이소류신
697
총아미노산
21958
칼륨
746
비타민A
0
합성엽산
0
비타민C
0
도코사펜타에노산
0
비타민D
0
글라이신
1327
오케가6지방산
15.78
갈락토오스
0
나트륨
5
디호모리놀렌산
0
트리코산산
17.4
몰리브덴
222.11
라이신
800
이미지6
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012221_1612930941301.jpg
탄수화물
18.36
요오드
1.56
대표이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113042_1612924242867.jpg
수용성식이섬유
0.6
마그네슘
182
티아민
0.389
발린
915
카프로산
0
카프릴산
0
아르기닌
2578
아라키돈산
0
총다가불포화지방산
15.81
재료정보
땅콩(100g)
식품군
견과류 및 종실류
니아신
10.514
리보플라빈
0.212
에루크산
18.83
알파리놀레산
30.66
엽산당량
89
총재료정보
냉동 곤약(200g), 채 썬 양파(50g), 납작 썬 마늘(10g), 채소 육수(100㎖), 아몬드(100g), 땅콩(100g), 통밀가루(45g), 미림(20g), 간장(5g), 간 마늘(10g), 토마토 페이스트(30g), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g), 식용유(5㎖)
베헨산
1040.35
델타토코페롤
0.3
이미지1
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113133_1612924293965.jpg
과당
0
이미지3
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113211_1612924331487.jpg
티로신
981
이미지2
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113155_1612924315331.jpg
헵타데칸산
52.61
이미지5
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210012203_1612930923830.jpg
1인분나트륨
385.3
이미지4
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113224_1612924344454.jpg
칼슘
67
비오틴
-
비타민B12
0
페닐알라닌
1211
베타토코트리에놀
0
부티르산
0
1인분지방
26
조리단계3
3. 채소 육수(100㎖), 간장(10g), 설탕(3g), 발사믹식초(5g)를 넣어 3분간 끓인 뒤 체에 밭쳐 건더기를 걸러 내 소스를 만든다.
프롤린
939
조리단계4
4. 중간 불로 달군 마른 팬에 아몬드와 땅콩을 5분간 볶은 뒤 잘게 다진다.
총포화지방산
8.04
조리단계5
5. 조린 곤약에 통밀가루(45g)와 물(40㎖)을 섞은 반죽을 입힌 뒤 잘게 다진 견과류를 묻힌다.
재료
땅콩
조리단계6
6. 중간 불로 달군 팬에 식용유(5㎖)를 두른 뒤 견과류를 묻힌 곤약을 넣어 앞뒤로 3~5분간 굽고, 그릇에 곤약가스를 올리고 ③의 소스를 곁들인다.
니코틴산
-
트립토판
203
인
425
조리단계1
1. 냉동 곤약에 칼집을 낸 뒤 냄비에 조림 양념과 물(40㎖)을 함께 넣고 5분간 조린다.
베타카로틴
4
피리독신
0.045
조리단계2
2. 팬에 채 썬 양파와 납작 썬 마늘을 넣어 3분간 볶다가 토마토 페이스트(30g)를 넣어 3분간 볶는다.
니코틴아미드
-
유당
0
팔미톨레산
21.46
시스테인
327
FOOD_IDX
624
에이코사트리에노산
0
불용성식이섬유
12.8
식품엽산
89
총식이섬유
13.4
히스티딘
559
1인분열량
449.8
자당
4.4
헵타데센산
0
미리스트산
15.69
류신
1488
식품명
땅콩, 말린것
팔미트산
4428.74
폐기율
-
총단일불포화지방산
17.27
콜레스테톨
0
도코사헥사에노산
0
델타토코트리에놀
0
판토텐산
0.857
포도당
0
박센산
189.99
총지방산
41.17
트라이데칸산
0
알파코토트리에놀
0
에너지
520
펜타데칸산
4.14
스테아르산
1326.11
나트륨팁
한 번 얼렸다 해동한 곤약을 사용하면 식감이 쫀득해요. 빵가루 대신 아몬드와 땅콩가루로 고소함을 더했어요.
당류
4.4
요리방법
굽기
감마리놀렌산
0
올레산
16704.77
감마토코트리에놀
0
비타민K2
0
맥아당
0
베타토코페롤
0
구리
0.748
1인분탄수화물
39
수분
10.8
총불포화지방산
33.08
가돌레산
327.13
리놀레산
15766.69
알파토코페롤
10.9
세린
1202
비타민B6
-
글루탐산
4257
아라키드산
584.9
저장용이미지
http://www.foodsafetykorea.go.kr/uploadimg/20210210/20210210113111_1612924271670.JPG
식품코드
E0070000001a
메티오닌
265
도코사디에노산
0
1인분중량
310
요리종류
일품
네르본산
4.97
아스파르트산
2624
회분
2.53
카르프산
0
레시피명
곤약 가스
레시피일련번호
3215
철
3.07
비타민D3
0
비타민D2
0
셀레늄
4.58
감마토코페롤
7.36
리그노세르산
559.2
식염상당량
0
에이코사디에노산
14.85
총트랜스지방산
0.05
에이코사펜타에노산
0
알라닌
909
지방
42.57
타우린
-
레티놀
0
트레오닌
676
오메가3지방산
0.03
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